گیاه جوهر نعناع 50 گرم جوهر نعنا که یک  ماده ده کربنی است از روغن اسانس خالص نعنا استخراج می شود و به عنوان چاشنی و ماده معطر وبهبود  مورد استفاده قرار می گیرد  در ازای هر 4 الی 5 کیلوگرم نعنا نزدیک به 10 گرم می توان جوهر نعنا استخراج کرد