سیر ترشی با سیر محلی روستای اتو سیر مورد استفاده در این ترشی  سیر محلی روستای اتو هست که از بهترین و با کیفیت ترین سیر های ایران است سیر موجود در این ترشی له نمی شود و ترد باقی می ماند ترشی ها یک ساله هستند