عسل دار دار یعنی درخت این عسل کاملا طبیعی هست  به این صورت تهیه میشه که افراد کندوهای قدیمی رو میذارن توجنگل و زنبور تو تعدادی از این کندوها میشینه وعسل تولید میکنه بدون دخالت انسان یعنی هیچ شکر وتغذیه ای به زنبور داده نمیشه بعد درزمان مناسب عسل ها رو استخراج میکنن