کتاب زبان اصلی Bitter Brew اثر William Knoedelseder انتشارات Harper Business کتاب زبان اصلی  Bitter Brew The Rise and Fall of AnheuserBusch and Americas Kings of Beer اثر William Knoedelseder از انتشارات Harper Business می باشد این کتاب در 416 صفحه  در قطع رقعی با کاغذ تحریر 70 گرم با جلد شومیز  در گروه موضوعی کتابهای بیزینس و تجارت و پول با محتوای موضوعی زندگینامه ها و خاطرات آشپزی  پروفایل های تجاری شرکت  زندگی نامه های حرفه ای تجارت منتشر شده است محتوا و موضوعات ارائه شده در کتاب با رویکرد علمی و پژوهشی و نقد و بررسی برای مطالعه اساتید و دانشجویان می باشد سال انتشار این اثر2012استاین کتاب در گروه های موضوعی Culinary Biographies  MemoirsCompany Business ProfilesBusiness Professionals Biographies در منابع جهانی طبقه بندی شده است تولید آثار بوکم صرفا به روش تولید بر اساس تقاضا  POD  و به صورت محدود است و در داخل ایران برای تامین دسترسی اساتید و دانشجویان به کتابهای زبان اصلی انجام می گیرد