گوجه خشک گوجه خشک منشاویتامین های   ACومقداربسیاری ویتامین های گروهBشاملB5B3B2وB1می باشد برای تقویت استخوان ها کاهش فشارخونکاهش دردهای جراحیپیشگیری ازسرطان پروستاتجلوگیری ازکم خونی وفقرآهنپیشگیری ازحمله قلبی ومحافظ پوست نیزازخواص بی انتهای گوجه خشک می باشد