شیره انگور طبیعی 2 لیتری   شیره انگور از انگور سفید به دست میاد  نحوه ی به دست آوردن شیره انگور     انگور سفید رو میچینیم و با سبد های بزرگ به حیاط منزل منتقل میکنیم   با دستگاه مخصوص آب گیری میکنیم   خوشه های اضافه را جدا کرده و کنار میگذاریم   آب انگور را در تشت های مسی بزرگ میریزیم تا پخته بشه    به میزان ظرفیت تشت و آب انگور مقداری خاک مخصوص اضافه میکنیم  شیره انگور بدون این خاک به وجود نمی آید   بعد از چن ساعت که خاک ته نشین شد شیره انگور را با ملاقه ی بزرگی به تشت مسی اضافه میکنیم و میجوشانیم   تا وقتی که آب انگور غلیظ بشه و اصطلاحا به شیره تبدیل بشه باید دائما هم زد و کف اون رو گرفت     نحوه مصرف    شیره انگور همراه با تخم مرغ کره و به صورت ارده برای صبحانه استفاده میشه   شیره انگور خود به تنهایی یک وعده غذایی کامل به حساب میاد   این شیره چونکه شیرینیش زیاده روی شیر برنج و برنج ریخته میشه و مزش عالیه    میشه باهاش یخ در بهشت خونگی ساخت بدون مواد افزودنی   1 به مقدار لازم برف رو داخل کاسه بریزید   2 به اندازه ای که برف مزه ی شیره انگور رو بگیره شیره بریزید و هم بزنید   نوش جان   این شیره را میتوان به جای شکر و قند در عده ای از شرینی ها   شربت ها و دمنوش ها جایگزین کرد