برنج عنبر بو دانه کامل گفته می شود که برنج عنبر بو از انواع برنج چمپا بوده و نام دیگرش چمپا می باشد  اما باید به این نکته توجه کنید که برنج چمپا در شمال کشور نیز کشت می شود در شمال به برنج های گروه دانه کوتاه چمپا می گویند  بنابراین هنگام خرید برنج عنبربو حتما مطمئن شوید که کشت جنوب است یا شمال  برنج چمپاعنبربو که در شادگان کشت می شود از با کیفیت ترین و خوش طعم ترین انواع برنج عنبربو می باشد  عطری و بوی زیاد  طعم خوب و مورد پسندی دارد  برخلاف برنج های شمال که معمولا طبع آن ها سرد می باشد برنج عنبربو دارای طبعی گرم است  روش پخت آن با سایر برنج های ایرانی فرق دارد  بسیار سبک بوده و هضم آن آسان تر است و به چربی شکمی تبدیل نمی شود  موجب کاهش تری گلیسرید و فشار خون می شود  برای افراد دارای سوء تغذیه شدید مناسب است  به دلیل طبع گرم آن برای افراد سرد مزاج بسیار مناسب بوده و بیماری های جسمی و روحی را به حداقل می رساند  تحریکات معده و روده را کم می کند  دارای میزان فراوانی از ویتامین های گروه B و E فیبر و مواد مغذی و معدنی است  در هر کشت محصول فراوان می دهد و به شرایط محیطی گوناگون مقاوم است  نسبت به برنج های شمال به آب کمتری نیاز دارد  اغلب به صورت ارگانیک تولید می شود و در مراحل کشت آن از کودها و سموم شیمیایی استفاده نمی گردد  قیمت آن به نسبت سایر برنج های ایرانی کمتر است