ماهی شاه اعلا   پک 3 کیلویی  شاه ماهی  گوشتی کاملا لپ و فیله ای دارای شباهت زیاد به ماهی همام با این تفاوت که شاه ماهی جثه درشت تری دارد و در وزن های بالاتر نیز یافت میشود  بی جهت نیست که به این ماهی لقب شاه داده اند  فیله بسیار خوبی می دهد مناسب کبابی فیله سرخ کردن استیک سوخاری و شنیسل تفاوت شاه ماهی از نظر ظاهری با ماهی همام در رگه ها و نقش و نگار زرد رنگ روی بدن شاه ماهی است یک وعده شاه ماهی نیاز ۱۰۰ درصد روزانه بدن به ویتامین D را تامین میکند همچین نیاز به ویتامین B12 را تامین میکند که باعث جلوگیری از ضعف خستگی و آشفتگی ذهنی میشود حاوی کلسیم پتاسیم اهن و مواد معدنی  بهبود عملکرد قلب و عروق و غده تیروئید