پودر عصاره مالت جو پودر عصاره مالت جو به مالت از فرآوری عصاره مالت به دست می  آید که اغلب خواص عصاره را دارا است و درجه خلوص آن نیز بالاتر از عصاره مالت است  پودر عصاره مالت جو  غنی از ویتامین E  ویتامین B  اسیدفولیک و مواد معدنی مانند کلسیم  آهن و منیزیم بوده و به افزایش طعم و عطر در غذاها و نوشیدنی ها کمک می کند   خواص پودر عصاره مالت جو  از خواص این پودر می توان به شیرین کننده سالم و ویتامینه با خواص مشابه عصاره مالت اشاره کرد و همچنین جایگزین مناسب برای قند و شکر در رژیم های قندی و دیابتی می باشد  مصرف در مکمل های پودری ورزشکاران که علاوه بر تامین قند سالم و طبیعی و ایجاد طعمی خوشمزه  بخشی از پروتئین  ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز ورزشکار را نیز تامین می کند  این پودر آرام بخش و کاهنده دردهای عضلانی پس از ورزش های سنگین می باشد  دارای قند طبیعی با اندیس گلایسمی پایین که به تدریج آزاد می شود و به راحتی در شیر گرم  آب و آبمیوه حل شده و برخلاف پودر مالت جو حالت قندی دارد