بذر یونجه100 گرم تخم یونجه را به صورت دم کردهجوشانده خیسانده مصرف می شود یونجه تازه از نظر متخصصان طب سنتی  دارای طبع گرم و تر است و خشک آن طبعی گرم و خشک دارد خواص تخم یونجه شامل قبض کننده و ضد اسهال قاعده آور و رفع کننده مشکلات مربوط به قاعدگی و یائسگی شیرافزا  نرم کننده سینه و تسکین دهنده سرفه های مقاوم افزاینده رشد کودکان کاهنده قند و کلسترول خون و مفید برای راشیتیسم است بسیاری از مشکلات دوران یائسگی به دلیل کمبود استروژن است تخم یونجه دارای مقادیر بالایی فیتواستروژن است که تأثیر شیمیایی مشابهی با این هورمون دارد ولیکن هنوز هیچ بررسی علمی در مورد تأثیر تخم یونجه انجام نشده باشد با این حال یافته هایی در مورد آن ثابت کرده اند که تخم یونجه در رفع مشکلات یائسگی مانند گرگرفتگی تعریق شبانه درد شکم و گرفتگی عضلاتغیره استفاده می شود بذر یونجه حاوی مقادیر زیادی فیتواستروژن است که از نظر شیمیایی شباهت زیادی با استروژن داردتخم یونجه شامل فیتواستروژن و ترکیبات گیاهی است که مقدار سطح استروژن  افزایش می دهند براساس تحقیقات این ترکیبات خطر پیشرفت سرطان پستان را کاهش می دهد بذر یونجه دارای آنتی اکسیدان هایی است کهاز آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد جلوگیری می کند و می تواند از بدن در مقابل بیماری های سرطانی عمدتا سرطان سینه محافظت می کند درد مفاصل بر اثر ساییدگی یا ضربه و کار سنگین بوجود می آید  برای تسکین درد مفاصل می توان از جوشانده تخم یونجه استفاده کرد این جوشانده تا حد زیادی می تواند دردهای مفاصل را کاهش دهد تخم یونجه غنی از کلروفیل هستند که علاوه بر تصفیه خون اسید اوریک آن را کاهش می دهد و از بیماری نقرس پیشگیری می کند علاوه بر این خواص این دانه نقش موثری در رفع و تسکین علائم و روماتیسم بیماری های مفاصل و پوکی استخوان راشیتیسم دارد هضم غذای خوب باعث می شود غذا به قسمت های کوچکتر تجزیه شود و بدن بتواند انرژِی و ریز مغذی های مفید را دریافت کند هضم سریع به فرایند و مکانیسم های مختلف بدن بستگی دارد ولی برخی از مواد غذایی به سرعت و کیفیت هضم غذا کمک می کند تخم  یونجه حاوی مقادیر زیادی بتاکاروتن است و باعث تقویت بافت پوششی یا اپیتلیوم  در غشاهای مخاطی می شود این گیاه حاوی ترکیباتی است به نام بتائین که مطابق تحقیقات انجام شده تاثیر فوق العاده ای بر زخم معده دارد یونجه حاوی آهن است و می تواند گردش خون را بهبود ببخشد زیرا اگر به اندازه کافی آهن دریافت نکنید  گلبول های قرمز کاهش می یابد و باعث کم خونی  عمدتا در زنان از دست دادن  تمرکز سرگیجه و مشکلات در معده و خستگی می شود استفاده از جوشانده دانه یونجه می تواند برای پیشگیری و بهبود کم خونی مفید باشد دانه های یونجه حاوی  پتاسیمکلسیم منیزیم فسفر و سلنیوم است و نقش موثری در تقویت و استحکام استخوان دارد وجود پتاسیم در دانه های یونجه باعث افزایش جذب کلسیم می شود بنابراین مصرف دانه های یونجه از پوکی استخوان و آرتروز پیشگیری می کند و تاثیر مثبتی برای تقویت استخوان دارد  دانه های یونجه دارای عنصر پتاسیم است که از لخته شدن خون جلوگیری می کند  مواد تشکیل دهنده یونجه می تواند خون را رقیق و به بهبود زخم کمک کند لازم به ذکر است که نیاز روزانه این تغذیه برای آقایان صد و بیست میکروگرم و برای خانم ها نود میکروگرم می باشد خوردن صرف یک فنجان چای دانه یونجه ۱۳ درصد از میزان توصیه شده روزانه این ماده غذایی را تامین می کند سرفه های منظم یکی از آزاردهنده ترین مشکلاتی است که می تواند برای همه ما ظاهر شود در این شرایط ریه های فرد به طور معمول به میکروب و عفونت حساس است و به دلیل کوچکترین تحریکی دائماً سرفه می کند تخم یونجه دارای مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است و سطح ایمنی افراد را افزایش می دهد  مصرف جوشانده یونجه می تواند گلودرد و سرفه را تسکین می دهد چربی های معده یک نوع چربی بسیار ناسالم است در واقع ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب دیابت نوع ۲ و بیماری های مختلف را افزایش می دهد یکی از راه های کاهش چربی شکم کاهش وزن است فیبر محلول یک مهارکننده قوی اشتها است و به شما اجازه کاهش وزن می دهد با کاهش میل به غذا احتمال کاهش رشد مصرف کالری وجود دارد که به کاهش وزن کمک می کند دانه های یونجه سرشار از  فیبر هستند و باعث ایجاد حس سیری در افراد می شوند و جلوی اشتها را می گیرد و باعث کاهش وزن می شود مقادیر زیاد ساپونین موجود در یونجه می تواند مقدار جذب کلسترول LDL را در داخل روده کاهش دهد بنابراین مصرف این گیاه دارویی باعث کاهش کلسترول ldl خون می شود می توان نتیجه گرفت که مصرف چهل گرم دانه یونجه ۳ مرتبه در روز ۱۷ درصد کلسترول LDL  و ۱۸ درصد از کلسترول بد LDL  را کم می کند