کتاب زبان اصلی Ten Restaurants That Changed America انتشارات Liveright کتاب زبان اصلی  Ten Restaurants That Changed America ده رستوران که امریکا را تغییر دادند   اثر Paul FreedmanDanny Meyer از انتشارات Liveright می باشد این کتاب در 560 صفحه  در قطع رقعی با کاغذ تحریر 70 گرم با جلد شومیز  در گروه موضوعی کتابهای تاریخی با محتوای موضوعی تاریخچه معده  مقاله های معده  کتاب های آشپزی مشهور و نمایش تلویزیونی منتشر شده است  سال انتشار این اثر2018 استاین کتاب در گروه های موضوعی Gastronomy HistoryGastronomy EssaysCelebrity  TV Show Cookbooks در منابع جهانی طبقه بندی شده است تولید آثار بوکم صرفا به روش تولید بر اساس تقاضا  POD  و به صورت محدود است و در داخل ایران برای تامین دسترسی اساتید و دانشجویان به کتابهای زبان اصلی انجام می گیرد