کتاب زبان اصلی Managing Sustainability in the Hospitality and Tourism Industry کتاب مدیریت پایداری در صنعت هتلداری و گردشگری پارادایمها و جهت های آینده اثر وینی جوهری یکی از کتابهای مهم و موفقیت در زمینه مدیریت پایداری در صنعت هتلداری و گردشگری است این کتاب  دهد که چگونه با استفاده از پارادایمهای مدیریت پایداری صنعت هتلداری و گردشگری می تواند به طور پایدار توسعه پیدا کند وینی جوهری نویسنده این کتاب است و نویسنده کتابهای موفق دیگری نیز دارد که می توان آنها را مانند مدیریت پایداری در صنعت سفر و گردشگری مدیریت پایداری در صنعت سفر و گردشگری و مدیریت پایداری در صنعت هتلداری و گردشگری نامبرد