همچنین ویتامین C نقش مهمی در تولید پروتئین کراتین دارد این پروتئین به حذف سلول های مرده ی پوست و جایگزین کردن آن با سلول های جوان کمک زیادی می کند و در نتیجه با بازسازی سریع سلول های پوستی در رفع لکه های پوستی نقش زیادی دارد و این مورد یکی از موثرترین فواید ویتامین ث برای پوست به حساب می آید