کتاب زبان اصلی Start and run a Restaurant اثر Carol Godsmark کتاب Start and Run a Restaurant 2 nd edition اثر Carol Godsmark سال انتشار 2014 یک کتاب جامع و با اطلاعات بسیار بالا است که به شما کمک می کند تا رستوران خود را با موفقیت شروع کنید و در آن ادامه دهید این کتاب شامل موضوعات مختلف از جمله انتخاب مکان تجهیزات روش های بهبود رضایت مشتری روش های بهبود محصولات مدیریت هزینه ها مدیریت پرسنل و غیره است نویسنده این کتاب Carol Godsmark نیز کتابهای موفق دیگری مانند Start and Run a Shop Start and Run a B B Start and Run a Catering Business و Start and Run a Coffee Bar را نیز نوشته است