ریشه شیرین بیان اعلا200 گرم این گیاه بومی جنوب اروپا و آسیا است و به عنوان  ریشه شیرین  منسوب است و ریشه شیرینش بسیار شیرین تر از شکر استاین گیاه هزاران سال است که در سیستم سنتی پزشکی چینی مورد توجه قرار گرفته است و به عنوان  حافظ صلح  شناخته می شود شیرین بیان یکی از پرمصرف ترین گیاهان در سراسر جهان است و در حال حاضر در روسیه اسپانیا فرانسه انگلستان آلمان خاورمیانه و آسیا رشد می کند مهم ترین خاصیت شیرین بیان که جدیدا کشف شده است درمان زخم معده و سرطان معده است  این گیاه برای تقویت عمومی بدن مفید است و خوردن آن از پیری زودرس جلوگیری می کند و برای نرم کردن سینه موثر است  زخم ها و تاول های پوست را با دم کرده شیرین بیان شست وشو دهید تا زود خوب شوند  گیاه شیرین بیان ملین است و برای درمان سوء هاضمه و از بین بردن نفخ شکم مفید است   ریشه و ساقه گیاه شیرین بیان   برای برطرف کردن زخم و التهاب دهان می توان ریشه شیرین بیان را مکید  این گیاه ورم معده را برطرف می کند و تنگی نفس را تسکین می دهد   این گیاه چشم را تقویت کرده و رفع سردرد می کند برای این منظور  ۲ گرم ریشه شیرین بیان را پودر کرده و با یک گرم شکر و یک گرم رازیانه مخلوط کنید سپس آن را در آب خیس کرده و هر روز بخورید   اگر شیرین بیان را قبل از غذا مصرف کنید برای لاغری موثر است   برای درمان موخوره دم کرده شیرین بیان را به سر بمالید و برای رفع بوی بد زیر بغل و پا از برگ های شیرین بیان پماد درست کرده در این قسمت ها بگذارید   در طب سنتی از این گیاه برای درمان اسپاسم عضلات و تورم برونشیت روماتیسم و ورم مفاصل استفاده می شود  امروزه نیز عصاره شیرین بیان یکی از اجزاء ترکیبی شربت سرفه است  شیرین بیان همچنین مدر ادرارآور است و می توان از آن به عنوان عامل ضدویروس موضعی برای زخم و التهاب زونا چشم دهان و دستگاه تناسلی استفاده کرد