تمر هندی تازه کال 1 کیلو گرمی تمبر هندی که از Tamaria Hindi مشتق شده و به معنای میوه هندی می باشد  تمبر هندی درختی است بلند که منشا آن از هند و آفریقای شمالی بوده است ولی امروزه در بیشتر مناطق گرمسیر دنیا پرورش می یابد  برگهای آن متناوب و مرکب شامل 10 تا 20 جفت برگچه فشرده و نزدیک بهم است  گلهای آن به رنگ زرد مایل به قرمز و به شکل خوشه در انتهای ساقه ظاهر می شود  میوه آن شبیه باقلا به شکل غلاف و نیام و با کمی خمیدگی است  این غلاف به طول 10 سانتیمتر می باشد که در آن بین 3 تا 10 دانه قرار درد  برای تهیه تمبر هندی ها میوه ها را شکافته و قسمت گوشتدار آنها را با هسته بیرون آورده و خشک می کنند  خشک کردن تمر هندی طرق مختلفی درد و در هر منطقه فرق می کند  مثلا در جزایر آنتیل قسمت گوشتدار آنرا در ظرف بزرگی که دارای شربت غلیظی در حال جوش است وارد می کنند تا شربت در منافذ میوه نفوذ کرده و آنرا حل کند  ترکیبات شیمیاییقسمت گوشتدار میوه دارای کمی قند و پکتین و همچنین اسید سیتریک  اسید مالیک  تارتارات و اسید پتاسیم می باشد  در پوست درخت تمبر هندی مقدری تانن وجود دارد  سرشاخه های جوان و سبز این درخت دارای مقدر زیادی ویتامین های گروه B می باشد  خواص داروئی تمبر هندی   از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است  1خوردن آن باعث پائین آمدن تب می شود  2 به هضم غذا کمک می کند  3خنک کننده بدن است  4برای رفع تشنگی مفید است  5دل بهم خوردگی و تهوع را برطرف می کند  6پوست تمبر هندی قابض ور فع کننده اسهال است  7بهترین طریقه استفاده از آن این است که این ماده را درآب خیس کنید و سپس آنرا صاف کرده و با نبات بخورید  8دم کرده آن نیز اثر ملین دارد  برای تهیه دم کرده یک قاشق غذا خوری تمبر هندی را با نیم لیتر آب جوش مخلوط کرده و به مدت یک ساعت بگذارید بماند سپس این دم کرده را در طول روز مصرف کنید  9آنرا بپزید و ضماد از آن درست کنید  این ضماد را روی ورم و قسمتهای دردناک بدن بگذارید   مضرات  تمبر هندی برای ریه و طحال خوب نیست و در اشخاصی که ریه و طحال ضعیف دارند ممکن است تولید اشکال کند  اینگونه اشخاص بهتر است که تمبر هندی را با کتیرا و یا خشخاش بخورند   ارسال از باغات گرمسیری چابهار میوه تازه هست احتمال کاهش وزن این میوه وجود دارد میوه تازه هست احتمال خرابی نیز وجود دارد لطفاً موقع خرید توجه فرمایید