زنجبیل قلم یک کیلویی بهترین قیمت زنجبیل نوعی ادویه از ریشه گیاهانZingiber officinale است و به عنوان گياه چندساله که حدود یک متر ساقه زيرزمينی خزنده و غده ای شكل و برگ های بدون دم برگ و فاقد كرک است به نظر می رسد که زنجبیل به عنوان ادویه با طبیعت گرم و خشک در بهبود بسیاری از اختلالات ازجمله رفع سرد مزاجی فشارخون پایین دفع سنگ مثانه کنترل درد و قاعدگی دردناک مؤثر است زنجبیل عموما در بسیاری از غذاهای آسیایی و خاورمیانه و پودر آن به عنوان ادویه مهم در غذا استفاده می شود یکی از خواص زنجبیل تولیدات گیاهی است علت معجزه گر بودن این گیاه اجزای تشکیل دهنده آن است که شامل نشاسته رزین و اسانس هاست که بوی خاصی به آن می بخشد و به نظر می رسد بیشتر ارزش درمانی زنجبیل به علت ترکیبات ادویه ای آن یعنی جینجرول هاست که طعم تند و سوزاننده ای به این گیاه  می دهند  از زنجبیل برای بهبود مشکلات روده و معده برای افرادی که رژیم بدون لکتین دارند تجویز می شود زنجبیل هم چنین ممکن است با دارا بودن اثرات ضد میکروبی آنتی اکسیدانی و ضد التهابی به عنوان مسکن و به عنوان بهبودی برای اختلالات سلامتی مورد استفاده قرار گیرد خواص زنجبیل به دلیل گیاهی بودنش گوناگون است از جمله ضد تهوع و استفراغ بهبود کم اشتهایی مقوی قلب ضد لخته شدن خون ضد باکتری جلوگیری از برونشیت ضد سرفه ضد سموم کبدی ادرارآور کاهش اسپاسم محرک سیستم ایمنی ضد نفخ افزایش ترشحات روده ای معده ای پایین آورنده کلسترول خون پیشگیری از روماتیسم محرک گردش خون مغزی و محرک هضم غذا می باشد طبق مطالعات آزمایشگاهی مشخص شده است که یکی از مهم ترین خواص زنجبیل ضد سرطانی بودن آن است جینجرول مهم ترین جزء تشکیل دهنده زنجبیل که مسئول ایجاد طعم و مزه در این گیاه است از رشد سلول های سرطانی مخصوصا سرطان روده در انسان جلوگیری می کند