فلفل سیاه آسیاب نشده 50 گرمی فلفل سیاه طعم تند و سوزنده ای دارد و همچنین یک گیاه دارویی خوراکی با فواید بسیار زیاد محسوب می شود  از فلفل سیاه در آشپزی بسیار استفاده میشود فلفل سیاه خواص فراوانی دارد از جمله یک منبع عالی از منیزیم آهن و فیبر است همچنین حاوی روغن ضروری به نام پیپرین است که در هنگام آروماتراپی برای کاهش درد عضلات مسائل گوارشی و حتی آرتریت التهابی مورد استفاده قرار می گیرد فلفل سیاه همچنین دارای خواص ضد باکتری آنتی اکسیدانی تقویت کننده سیستم ایمنی و کاهش تب است هنگامی که با مواد دیگری مانند زردچوبه دارچین و زیره سبز مورد استفاده قرار میگیرد ترکیبی عالی از ادویه ها را تشکیل می دهد گوارش و آنزیم ها را تحریک می کند بنابراین اینگونه هضم را افزایش می دهد زمانی که فلفل سیاه مصرف می کنید به خصوص با وعده های غذایی میتواند توانایی هضم غذا را افزایش دهد