یک مثقال46 گرم زعفران سرگلممتاز خراسان جنوبی کاملآ اصل و تضمینی  خصوصیات زعفران سرگل زعفران سرگل و انواع دیگر سرایان در رتبه اول و  زعفران سرگل و انواع دیگر قائنات در رتبه دوم قرار دارد  زعفران سرگل خصوصیات بسیاری داشته که در این بخش می خواهیم به آن بپردازیم   زعفران شکسته دارای کلاله های کاملا جدا از هم است   کلاله های زعفران بدون داشتن ذره ای سفیدی و کلاله کاملا قرمز بسیار خوش رنگ است و ظاهری صاف و یک دست دارد   زعفران سرگل دارای رشته های کلاله ضخیم است  مهم ترین شرط برای داشتن رنگ زیبا و خوش عطربودن زعفران  اینه که زعفران  اصل باشه  نکته مهم سابیدن درست در یک ظرف درست سابیدن زعفران با هاون فلزی و یا سابیدن با سرعت زیاد کیفیت زعفران دم کرده شما را تا حدود زیادی کاهش می دهد  روش های دم کردن یک  دم کردن در آب جوش  دو دم کردن با یخ که موجب ایجاد شوک جهت افزایش عطر  و رنگ زعفران اصل می شه سه ترکیب روش های اول و دوم