دمنوش گل گاو زبان گل گاو زبان یکی از قدیمی ترین گیاهانی است که در طول تاریخ ایران برای درمان برخی بیماری ها استفاده می شده است گلبرگ های بنفش مایل به آبی خشک این گیاه از قرن ها پیش به عنوان یک دمنوش آرام بخش مقوی و معرق مصرف می شود همچنین دمنوش گل گاو زبان برای پیشگیری یا درمان چندین بیماری از جمله سرفه استرس گلودرد ذات الریه هیپرپلازی خوش خیم پروستات و افسردگی هم کاربرد دارد علاوه بر این ها در طب غربی این گیاه به عنوان ضد تب ضد افسردگی ضد اضطراب بهبوددهنده ناراحتی های قلبی و ریوی ضماد تورم های التهابی ملین آرام بخش و تازگی ها یک عامل محافظتی احتمالی در برابر سرطان استفاده می شود به طور کلی گیاه گل گاو زبان منبع آنتی اکسیدان است و التهاب بدن را کاهش می دهد همچنین این گیاه سرشار از انواع ویتامین های گروه ب ویتامین ث و انواع مواد معدنی همانند کلسیم آهن پتاسیم فلانوئید کولین و آنتوسیانین است