پودر زردچوبه یک کیلو گرمی کرخه کورکومین یک ماده فعال اصلی در ترکیبات زردچوبه است؛ یک ضدالتهاب موثر با خواص آنتی اکسیدان قوی که 3 درصد از وزن زردچوبه را تشکیل می دهد  کورکومین به سختی در خون جذب می شود اما اگر شما همراه با زردچوبه فلفل سیاه استفاده کنید به جذب آن کمک کرده اید فلفل سیاه دارای ماده ای به نام پیپرین Piperin است که جذب کورکومین در بدن را افزایش می دهد  کورکومین همچنین در چربی حل می شود پس شاید ایده خوبی باشد که بیشتر همراه با غذا های چرب مصرف شود  زردچوبه دارای طبیعتی گرم است که از خواص درمانی آن میتوان به بادشکنی اشتها آوری و تب بر بودن اشاره کرد همچنین تصفیه کننده خون مقوی مهده و برطرف کننده اختلالات کبد بوده و غذا را نیز خوشرنگ خوش طعم و معطر می سازد ترکیبات پودر زردچوبه 100 بسته بندی شده در ایران شرکت آریا کرخه زرین اولین دارنده گواهینامه بین المللی انگلستان در صنعت ادویه ایران