کتاب زبان اصلی An Edible History of Humanity اثر Tom Standage کتاب زبان اصلی  An Edible History of Humanity تاریخچه ای خوراکی از بشریت   اثر Tom Standage از انتشارات Bloomsbury USA می باشد این کتاب در 288 صفحه  در قطع رقعی با کاغذ تحریر 70 گرم با جلد شومیز  در گروه موضوعی کتابهای تاریخی با محتوای موضوعی علوم غذایی  تاریخ معده  سیاست و علوم اجتماعی منتشر شده است  سال انتشار این اثر2010 استاین کتاب در گروه های موضوعی Food ScienceGastronomy HistoryPolitics  Social Sciences در منابع جهانی طبقه بندی شده است تولید آثار بوکم صرفا به روش تولید بر اساس تقاضا  POD  و به صورت محدود است و در داخل ایران برای تامین دسترسی اساتید و دانشجویان به کتابهای زبان اصلی انجام می گیرد