روغن شحم گاوی درجه یک بو گیری شده زعفرانی  بسيارى از روغن هاى موجود در بازار كيفيت حداقلى براى مصرف را ندارند نه تنها كيفيت بلكه خاصيتى هم ندارند يكى از روغن هاى سفارش شده در روايات روغن شحم گاوى است  شحم همان پی است امروزه می گویند چربی و شحم خصوصا شحم گاو نخورید حتى در برخى از كشورها امروزه خوردن و فروختن شحم گاو ممنوع است روایات می فرماید شحم مفید است و لقمه ای از شحم وارد بدن نمی شود مگر اینکه همانند او بیماری از بدن خارج می شود  سعى كنيم براى درست كردن غذا از چنين مواد ارزشمندى استفاده نماييم