عسل چهل گیاه تبریز یک کیلویی عسل چهل گیاه همان طور که از نامش پیداست  به عسلی گفته می شود  که زنبور کار جمع آوری شهد را از گیاهان بی شماری انجام داده باشد برای تهیه عسل چهل گیاه زنبور عسل از شهد گیاهان بسیاری از جمله  شبدر اسپرس کولزا آویشن  اسطوخودوس کاکوتی اسفرزه افسنتین گل بنفشه گون کتیرا ختمی کاسنی گل گاو زبان مریم گلی یونجه و بسیاری از گیاهان دیگر استفاده می کند عسل چهل گیاه به دلیل گل های بسیاری که برای تولید آن استفاده شده دارای خواص خوب تمام این گیاهان است  بر خلاف عسل تک گیاه که بیشتر از یک شهد و گرده گل جمع اوری می شود و فقط از خواص آن گیاه بهرمند است خرید عسل چهل گیاه علاوه بر طعم و عطر بی نظیری که دارد دارای خواص بی شماری نیز است