ترشی بادمجان دودی این ترشی توی خونه درست شده و با ترشی های بازار اصلا قابل مقایسه نیست  از لحاظ کیفیت و طعم و مزه موادش هم خیلی از  ترش های بازار بیشتر  هست خلاصه باید یکبار امتحان کنید تا متوجه حرف بنده بشید