نوقا 900 گرمی یکی از شیرینی های سنتی  کلاسیک و قدیمی  تبریز  که با نام لوکا نیز معروف است  لطافت و خوش طعمی نوقا  باعث شده طرفداران زیادی داشته باشد ترکیبات نوقا سفیده تخم مرغ  شکر  گردو  عسل  وانیل و نان میکادو است  این شیرینی به دلیل داشتن مغز آجیل  بسیار مقوی و انرژی زاست