کتاب زبان اصلی Duncan Hines اثر Louis Hatchett انتشارات Mercer University Press کتاب زبان اصلی  Duncan Hines The Man Behind the Cake Mix دانکن هینز مرد پشت مخلوط کیک   اثر Louis Hatchett از انتشارات Mercer University Press می باشد این کتاب در 352 صفحه  در قطع رقعی با کاغذ تحریر 70 گرم با جلد شومیز  در گروه موضوعی کتابهای تاریخی با محتوای موضوعی زندگینامه ها و خاطرات آشپزی  پروفایل های تجاری شرکت  زندگی نامه های حرفه ای تجارت منتشر شده است  سال انتشار این اثر2001 استاین کتاب در گروه های موضوعی Culinary Biographies  MemoirsCompany Business ProfilesBusiness Professionals Biographies در منابع جهانی طبقه بندی شده است تولید آثار بوکم صرفا به روش تولید بر اساس تقاضا  POD  و به صورت محدود است و در داخل ایران برای تامین دسترسی اساتید و دانشجویان به کتابهای زبان اصلی انجام می گیرد