خار مریم 50گرم  بخشی از خواص و مصارف گیاه خار مریم    در گذشته خار مریم در پزشکی سنتی چینی به عنوان یک پاک کننده درون سم زدا نرم کننده کبد و مقوی برای کیسه صفرا بوده است  از این گیاه به عنوان درمان طبیعی مشکلات کبدی استفاده می شود این مشکلات کبدی شامل سیروز زردی هپاتیت و اختلالات صفراوی است  گیاه خار مریم با کاهش سطح کلسترول عملکرد قلب را بهبود می بخشد همچنین دیابت نوع ۲ را نیز درمان می کند  سیلی مارین عصاره گیاه خار مریم در تولید داروهای کبدی مورد استفاده قرار می گیرد سیلی مارین خواص ضد التهاب و آنتی اکسیدان دارد     تمام قسمت های این گیاه خاصیت دارویی دارد و مورداستفاده قرار می گیرد خارمریم در درمان بیماری های کبد مثانه یرقان سیروز هپاتیت و مسموم شدگی مفید است این گیاه را در هر خاکی می توان کاشت به شرطی که خاک کاملا شنی و تهی از عناصر غذایی نباشد     دانه های خار مریم   دانه های خار مریم یکی از مهمترین منابع طبعی دارویی برای امراض کبد است ماده سیلیمارین موجود در دانه های این گیاه یکی از موثرترین پادزهرها حتی برای موارد مسمویت ناشی از قارچ مهلک کلاهک مرگ نیز هست این گل همچنین استفاده زیبایی شناختی برای تزیین باغ خانه ها و سبدها نیز دارد     ریشه ها و برگ های خار مریم  ریشه های این گیاه را می توان به طور خام یا جوشانده شده بهمراه کره یا کباب شده خورد شاخه جوان آن را می توان تا ریشه برید و آن را آببز نموده و مصرف کرد در گذشته شاخه های خاردار تازه دور گل این گیاه را همانند کنگر فرنگی می خورده اند  همچنین ساقه این گیاه را می توان بعد از پاک کردن برای رفع تلخی در طول یک شب در آب خیساند و آن را به صورت استفاده در خورشت مصرف کرد برگ های این گیاه را نیز می توان اول از خارها پاک نمود و به عنوان یک جایگزین برای اسفناج مصرف کرد         به علت موجود بودن پتاسیم نیترات در این گیاه مشاهده شده که خوردن خار مریم برای گله گاوها و گوسفندان مضر می باشد  خارمریم به شکل کپسول عصاره مایع محلول در بازار پیدا می شود یکی از معروف ترین فرآوره های این گیاه لیور گل می باشد     عوارض جانبی  خار مریم معمولاً برای مصرف مقدار کم دارای عوارض خاصی نیست اما درصورت مصرف بیش از حد این گیاه عوارض جانبی همچون حساسیت پوستیاگزما سردرد و تهوع ضعیف شدن قوه چشایی عرق کردن و ضعف را بهمراه دارد  همچنین خار مریم باعث پایین آمدن سطح قند خون خون می شود به همین دلیل به افراد داری سطح قندخون پایین یا دارای دیابت و کسانی که به هردلیل برای آن ها داروهای مرتبط با قند خون تجویز شده هشدار برای مصرف کردن داده می شود