انگشت پیچ مخصوص  انگشت پیچ یک نوع خوردنی شیرین است که سوغات شهر همدان به شمار می آید۱ مواد اولیه انگشت پیچ را سفیدهٔ تخم مرغ گزاَنگِبین ماده ای که از بوته گز به دست می آید گلاب شکر آب و عسل تشکیل می دهد و قنادها آن قدر آن را به هم می زنند تا ظاهر آن سفت شده و حالتی مانند عسل به خود بگیرد این شیرینی بین ۱۰۰ تا ۱۳۰ سال است که در همدان تهیه می شود انگشت پیچ رو می شه با خامه تو صبحانه و میان وعده مصرف کرد با نون های کم شیرین هم  می شه مصرف کرد