کتاب زبان اصلی Eight Flavors اثر Sarah Lohman انتشارات Simon  Schuster کتاب زبان اصلی  Eight Flavors The Untold Story of American Cuisine هشت طعم داستان ناگفته اشپزی امریکایی   اثر Sarah Lohman از انتشارات Simon  Schuster می باشد این کتاب در 304 صفحه  در قطع رقعی با کاغذ تحریر 70 گرم با جلد شومیز  در گروه موضوعی کتابهای تاریخی با محتوای موضوعی مقالات معده  تاریخچه معده  مشهور و کتابهای آشپزی نمایش تلویزیونی منتشر شده است  سال انتشار این اثر2016 استاین کتاب در گروه های موضوعی Gastronomy EssaysGastronomy HistoryCelebrity  TV Show Cookbooks در منابع جهانی طبقه بندی شده است تولید آثار بوکم صرفا به روش تولید بر اساس تقاضا  POD  و به صورت محدود است و در داخل ایران برای تامین دسترسی اساتید و دانشجویان به کتابهای زبان اصلی انجام می گیرد