ابلیموی طبیعی جهرم تهیه شده از لیمو زرد استان فارس با تنوع اقليم علاوه بر توليد محصولات زراعي در عرصهٔ باغ  داري و توليد محصولات باغي خصوصاً مركبات جايگاهي ويژه در كشور دارد و در اين ميان شهرستان جهرم يكي از قطب هاي كشاورزي استان و كشور در حوزهٔ باغ  داري و توليد مركبات محسوب مي شود جهرم باغ  هاي بزرگي را در خود جاي داده و هر سال بخش عمده اي از نيازهاي داخلي و بازارهاي خارجي منطقه را با اين محصولات تأمين مي كند و ليموترش از محصولات سرآمد است   ميوه اي تعريفي است از عمده  ترين محصولاتي كه در شهرستان جهرم توليد مي شود ليموترش است محصولي كه روند درخواست براي آن مسيري رو به رشد را طي كرده و همواره از پرطرفدارترين توليدات باغي بوده است جهرم را مي توان قطب توليد ليموي كشور نيز دانست و آمارهاي سال هاي گذشته بيانگر اين است كه شهرستان جهرم حدود 35 درصد از مصرف كل كشور را در اين بخش تأمين مي كند ليموي جهرم از گذشته معروف بوده است مثلاً حاج سياح از سفرنامه  نويسان مشهور دورهٔ قاجاريه در سفرنامهٔ خود ليموي جهرم را ميوه اي تعريف  كردني توصيف كرده است جهرم ضمن اينكه بخش عمده اي از ليموي تازه  خوري و آبگيري كشور را تأمين مي كند آن را به ساير كشورها به  ويژه كشورهاي جنوب خليج فارس نيز صادر مي كند توليد و صادرات ليموي خشك يا عماني نيز در شهرستان جهرم رواج فراواني دارد هر كيلو ليموي مرغوب عماني در سال  گذشته در بازار 15 خرداد تهران تا 70هزارتومان نيز معامله  شد ليموي پرشين لايم ليموي ليسبون ليموي گلابي و ليموي چهارفصل و ليموي آبليموي معمولي برخي از ارقام ليموترش در جهرم است در ساير شهرهاي كشور به ليموهاي جهرم به دليل آبدار بودنشان ليموي آب گفته مي شود   طلاي ترش مدير جهاد كشاورزي جهرم گفت صادرات طلاي ترش يا طلاي سبز جهرم فقط در سال 1394 بيش از 165 ميليون دلار درآمد ارزي نصيب كشور كرد محمدرضا شهابي در مصاحبه با ايرنا افزود فصل تابستان زمان به ثمر نشستن باغ هاي مركبات است و پيش بيني مي شود امسال 1400 تن ليموي پرشين از باغ  هاي جهرم برداشت شود و ليموي پرشين لايم به دليل زودرس  بودن اولين محصول ليموترشي است كه از جهرم به بازار عرضهمي شود زودرسي درشت و بي  هسته بودن از مزاياي اين رقم ليمو به  شمار مي رود شهابي وسعت باغ هاي اختصاص يافته به ليموي پرشين در جهرم را 70 هكتار اعلام و بيان كرد وجود بيش از 4500 هكتار باغ ليموترش در شهرستان جهرم اين شهرستان را به قطب ليموي استان فارس بدل كرده است وي با اشاره به اينكه ارقام كاشت شده در اين شهرستان شامل ليموترش معمولي جهرم ليسبونخارگي و ليموي پرشين است افزود برداشت ليموترش در اين شهرستان از تيرماه ماه با برداشت ليموي پرشين لايم آغاز مي شود و تا فروردين سال بعد با برداشت ليموي خارگي پايان مي يابد شهابي گفت رقم ليموي پرشين شهرستان جهرم در كشور رقم برتري است كه براي تازه خوري مورد توجه بسياري از هموطنان ساكن استان هاي مختلف كشور قرار دارد وي افزود سالانه حدود 120 هزار تن ليموترش از باغ هاي جهرم برداشت و براي مصرف تازه خوري صادرات و آبگيري به نقاط مختلف فارس كشور و بعضي كشورهاي منطقه خليج فارس صادر مي شود برداشت ليمو از باغ هاي جهرم بيش از شش ماه ادامه دارد و عمليات برداشت متناسب با نوع ليمو و مصرف آن از نيمه تابستان آغاز مي شود و تا اواخر ارديبهشت سال بعد ادامه دارد آغاز فصل برداشت ليمو زمينهٔ اشتغال فصلي صدها نفر نيروي انساني را فراهم مي كند   ويژگي هاي ليموترش جهرم ليموي خوب پوستي زردرنگ و نازك دارد منافذ روي پوست ليموي تازه و مرغوب به خوبي مشخص است و عطر بسيار دلنشيني دارد در شهرستان جهرم نيز انواع ليموترش  معمولي ليسبون يا خارگي و پرشين يا فارسي توليد و برداشت مي شود از بارزترين ويژگي هاي ليموترش جهرم بالابودن اسيد و ويتامين C آن است و غالب ليموترش جهرم از نوع ليموترش MEXICAN LIME يا ليموي آب است كه برداشت آن از اواسط مرداد ماه آغاز مي شود و تا آبان ماه ادامه دارد با توجه به اينكه درختان ليمو درآمدزايي خوبي و نسبت به ساير رقم هاي مركبات مقاومت بهتري نسبت به بيماري ها دارد و از طرفي شوري آب و زمين را نيز تحمل مي كند از سوي باغ داران استقبال بيشتري از آن مي شود و جغرافياي جهرم نيز اين منطقه را براي ايجاد باغ هاي ليمو مساعد كرده است كارشناسان ميزان برداشت ليمو از هر هكتار را حدود 13تن ارزيابي مي كنند