روغن خوراکی  ارده کنجد  مواد مغذی روغن ارده کنجد    روغن ارده کنجد دارای مواد مغذی و ویتامین های بسیاری است که در حفظ سلامت بدن کاربرد دارند این ویتامین ها شامل ویتامین های گروه B ویتامین E است علاوه بر آن مواد معدنی موجود در روغن کنجد نظیر منیزیم کلسیم و فسفر نیز آن را به روغنی سالم و مغذی تبدیل کرده است خواص آنتی اکسیدانی روغن ارده کنجد نیز قابل توجه است افزایش آنتی اکسیدان در بدن به شما کمک می کند تا نیروی لازم برای مبارزه با رادیکال های آزاد را به دست آورید از آنجا که این رادیکال ها موجب آسیب سلولی می شوند آنتی اکسیدان به عنوان ماده ای مؤثر در پیشگیری از بیماری ها شناخته می شود محققان رادیکال های آزاد را مسئول بروز بیماری هایی مانند پارکینسون و سرطان می دانند علاوه بر آن از خواص آنتی اکسیدانی این روغن می توان در پیشگیری از بیماری های عصبی و آرتروز نیز استفاده کرد