حلوا  سیاه حلوا سیاه اردبیل حلوا سیاه یا قره حلوا با داشتن خاصیت درمانی و انرژی زایی و همچنین ترکیب غنی از گروههای مختلف غذایی به عنوان تنها سوغاتی اردبیل با پخت سنتی است  حلوا سیاه از جوانه گندم  آرد سبوس دار کره و یا روغن نباتی تهیه شده و ادویه جات و پودر پسته  گردو و نارگیل نیز هنگام خوردن به آن افزوده می شود این غذا سرشار ازکالری  پروتئین  کربوهیدرات چربی و به مقدار کافی ویتامینهای CBE و املاح کلسیم فسفر  منیزیم و اسیدهای آمینه است