شلم شلمین یا آش شلغم شلمین آش شلغم یک انتی اکسیدان طبیعی است  حالا که سرما در همه مناطق حسابی جا خوش کرده و بازار شلغم حسابی داغ است می توانیم از آن استفاده و فوایدش را به خودمان تزریق کنیم  در فصولی که معمولا سرماخوردگی شایع است بخصوص الان هم که تب آنفولانزا و کرونا به ایران رسیده و این همه قربانی داده باید از هرچیزی که سیستم ایمنی بدنمان را تقویت می کند استقبال کنیم آش شلغم شلمین  هم یکی از این فرآورده هاست که هم به راحتی درست می شود هم لذیذ است و تنوعی به برنامه غذایی مان می دهد