شیره نبات زعفرانی شیره نبات نبات است اما به صورت مایع  قدرت شیرین کنندگی شیره نبات دو برابر نبات است به دلیل قابلیت شیرین کنندگی بالامی توان به مقدارکمتری شیره نبات به جای نبات جامد یا قند وشکر استفاده کرد