سرکه خرما خالص و کاملا طبیعی بدون مواد نگهدارنده و کاملا طبیعی    سرکه خرما چیز جدیدی نیست و از حدود 5000 سال پیش به عنوان غذا و دارو مورد استفاده قرار گرفته است برخی مطالعات اخیر نشان می دهد که خواص سرکه خرما از خواص سرکه شراب بالاتر است و ارزش دارویی بالایی دارد برخی از فواید سرکه خرما عبارتند از  کمک به کاهش وزن  نوشیدن آن به سرکوب اشتهای شما و کاهش گرسنگی کمک می کند اگر قبل از غذا مصرف شود مانع از افزایش قند خون می شود زیرا اسید استیک سرکه مانع از ترشح بیش از اندازه ی آنزیمی که مسئول تجزیه نشاسته ها برای جذب در خون است می شود  پیشگیری از سرطان  درست مانند قدرت درمانی دانه های زردآلو مصرف منظم سرکه خرما با خواص آنتی اکسیدانی فراوان آن به جلوگیری از سرطان گوارش کمک می کند  تقویت قلب  نوشیدنی سرکه یک داروی عالی برای قلب ضعیف است آنتی اکسیدان کلروژنیک اسید به جلوگیری از اکسیداسیون ذرات کلسترول LDL کمک می کند از این رو از قلب ضعیف شما محافظت می کند  زایمان را آسان میکند  اگر به طور مرتب سرکه خرما بنوشید می تواند درد زایمان را کاهش دهد گفته شده که حاوی هورمون هایی است که رحم را تقویت می کند و در افزایش شیر به مادران شیرده کمک می کند از خونریزی بعد از زایمان جلوگیری و همچنین در درمان ضعف بعد از زایمان موثر است  کمک به رفع اختلالات قاعدگی  از فواید دیگر سرکه خرما کمک به تنظیم قاعدگی و کاهش میزان خونریزی دوران پریودی است مقادیر بالای پتاسیم و کلسیم آن باعث تسکین عضلات داخل رحم و در نتیجه کاهش گرفتگی عضلات می شود  سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند  سرکه باعث دفع منظم سموم از بدن می شود و این به تقویت سیستم ایمنی کمک خواهد کرد همچنین به التهاب معده کمک کرده و یبوست را تسکین می دهد و چون سرشار از آهن و پتاسیم است برای کم خونی مفید است  درمان خستگی  سرکه به علت داشن کلسیم و پتاسیم بالا و همچنین جلوگیری از تجمع اسید لاکتیک در ماهیچه ها می تواند در رفع خستگی مفید باشد  تسکین سرفه  در تسکین گلو درد سرفه مداوم و رفع خلط کمک میکند  سردردها را تسکین می دهد  سطح بالای پتاسیم موجود در سرکه به تسکین سردردها کمک می کند  درمان سوختگی و التهاب پوستی  در طب سنتی از سرکه خرما برای سوختگی و التهاب پوست استفاده می شود مطالعات علمی نشان می دهد که سرکه خرما حاوی اسید استیک است که به تسکین التهابات ناشی از سوختگی کمک می کند اسید استیک همچنین دارای خاصیت ضد عفونی کننده و قابض است از این رو باعث جلوگیری از عفونی شدن محل سوختگی می شود    نحوه استفاده از سرکه خرما  سرکه خرما دارای عطر و طعم فوق العاده میوه خرماست نسبت به سرکه انگور و سرکه سیب ملایم تر و ملس تر است برای بهره مندی از خواص فراوان سرکه خرما می توانید از آن به روش های زیر استفاده کنید  نوشیدنی 1 یا 2 قاشق غذاخوری سرکه را با یک لیوان آب مخلوط کنید و قبل از صبحانه  و یا آخر شب میل کنید می توانید از کمی عسل طبیعی هم به عنوان یک شیرین کننده مفید در این نوشیدنی استفاده کنید  سس سالاد همانطور که از سرکه بالزامیک به عنوان سس در سالاد استفاده می کنید می توانید از سرکه خرمای سنتی هم بهره ببرید  آشپزی می توانید سرکه دیگری را که معمولاً در پخت و پز خود استفاده می کنید با سرکه خرما جایگزین کنید  ترشیجات سرکه خرما می تواند یک جایگزین عالی و خوش طعم برای سرکه های دیگری باشد که معمولا در ترشیجات خانگی از آن استفاده می کنید  فواید سرکه خرما و عطر و طعم دلچسب آن دلیل خوبی برای استفاده از آن است