گردو خارجی پوست نازک 1 کیلویی گردو از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است  از خواص گردو   1 گردو خون ساز و تصفیه کننده خون است   2 گردو درمان کننده بیماری های ریوی است   3 گردو مسکن دل پیچه است   4 خوردن گردو از تشکیل سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند   5 گردو مقوی حواس و مغز است    گردو با داشتن مواد مغذی زیاد غذای بسیار خوبی است ولی نباید در خوردن ان اسراف کرد زیرا زیاده روی ان باعث ورم لوزه و زخم دهان می شود  به خصوص گردو برای گرم مزاج ها خوب نیست و معمولا بهتر است این افراد بعد از خوردن گردو دهان خود را بشویند و یا انار ترش و یا کمی سکنجبین و یا سرکه بخورند