گردو درجه یک طالقان گردوی ایرانی تنها گونه ای از این خانواده است که مغز آن از نظر خوراکی مصرف اقتصادی دارد گردوی معمولی درختی است یک پایه که بلندی آن از 10 تا 25 متر قابل تغییر است گردو دارای برگ های مرکب شانه ای است و درختی یک پایه است که گل های نر و ماده روی یک درخت به صورت جدا گانه ظاهر می شوند گامت های ماده گردو دگر گشن است گرده افشانی آن به وسیله باد انجام می شود و حشرات در آن نقشی ندارند