عناب ریز درجه یک امسالی یک کیلویی این محصول سوغات خراسان جنوبی است و بدست کشائرزان زحمت کش روستا های محروم خراسان جنوبی تهیه شده است عناب میوه ی درخت کوچکی است که ارتفاع آن تا 10 متر نیز می رسد میوه براق و زیتونی شکل عناب که دارای خواص دارویی بسیار زیادی می باشد در ابتدا سبز بوده و پس از رسیدن به رنگ قرمز درآمده و چروک می خورد میوه عناب هم به صورت تازه مصرف می شود و هم به صورت خشک این میوه سرشار از ویتامین C می باشد در حالت تازه 74 36 درصد و در حالت خشک 65 الی 7771 درصد قند دارد و به همین دلیل از آن در تولید کمپوت و شیرینی استفاده می شود میوه عناب دارای خواص طبی متعددی است و در مکاتب طب سنتی کشورهای مختلف جایگاه ویژه ای برای کمک به سلامت و درمان بیماری ها دارد حضرت علی علیه السلام فرموده اند عناب خواب آور است و بی خوابی را برطرف می کند و تب را می برد هسته عناب خواب آور است خستگی شدید را برطرف می کند رشد موی سر را زیاد می کند در داروهای چینی این میوه به عنوان ماده ای مقوی در فعال ساختن جگر و درمان کم خونی استفاده میشود  خواص عناب 1 میوه های خشک شده آرامبخش ضد سرطان ضر بیماری های تنفسی تب بر مسکن  اشتها آور  بند آورنده خون ومقوی هستند  تصفیه کننده خون بوده و به هضم غذا کمک میکند عناب در درمان نامرتب بودن ضربان قلب خستگی اعصاب عرق شبانه وتعرق زیاد بدن استفاده میشوند  2 عناب بدلیل داشتن لعاب زیاد نرم کننده سینه است 3 ملین است مخصوصا اگر آنرا با آب و یا شیر بجوشانید 4 عناب آرام کننده اعصاب است  5 خواب آور است و بیخوابی را برطرف می کند بخصوص هسته عناب خواب آرو است  7 آسم وتنگی نفس را برطرف می کند  8 جوشانده عناب برای سرفه و درد سینه و گرفتگی صدا مفید است  9 برای برطرف کردن ورم چشم  عناب را به چشم بمالید 10 دستگاه هاضمه را تقویت می کند  11 حافظه را تقویت می کند  12 کم اشتهایی را برطرف می کند  13کسانی که قند دارند روزی 5 دانه عناب بخورند