سویا 250 گرمی این روزها که وقت کمی برای تهیه و خوردن غذا داریم شاید یکی از کارهایمان استقبال از فست فودها و غذاهای آماده باشد؛ موادی که برای سلامتی هم مفید نیستند    برای همین منظور اگر دنبال مواد غذایی جایگزین باشید سویا یکی از بهترین هاست   این ماده ی غذایی پروتئین گیاهی دارد و میزانش با پروتئین گوشت برابری می کند زمان پخت آن هم کمتر از گوشت قرمز است البته بهتر است که سویا کاملا به جای گوشت استفاده نشود و در صورت لزوم با کمی گوشت ترکیب شود   فواید سویا چیست ؟  یکی از مهم ترین مصرف کنندگان سویا را می توان افرادی دانست که در رژیم غذایی آن ها منع استفاده از کلسترول وجود دارد و سویا به دلیل صفر بودن کلسترولش بهترین گزینه برای این کار به شمار می رود   به علاوه سویا منبعی غنی از کلسیم به شمار می رود که برای رشد و حفاظت از بافت های استخوانی و دندان ها ضروری است  از دیگر مواد معدنی و ویتامین هایی که در لوبیای سویا وجود دارد باید به ویتامین C آهن به میزان زیاد ویتامین B6 و منیزیم اشاره کرد میزان آهن موجود در 100 گرم سویا 87 درصد نیاز بدن را به صورت روزانه برای یک رژیم 2000 کالری تامین خواهد کرد