تخم کتان قهوه ای جستجو  یکشنبه 2 آذر 1399       آرگا  سلامت  خواص مواد غذایی  از خواص بذر کتان قهوه ای و فواید اعجاب انگیز آن چه می دانید؟  از خواص بذر کتان قهوه ای و فواید اعجاب انگیز آن چه می دانید؟  بهاره سلطانی 10 آبان 1399 0  بذر کتان به دو شکل زرد یا قهوه ایی وجود دارد بذر کتان ارزش غذایی بالایی داشته و مصرف آن همراه غذا بسیار توصیه می شود از دانه های بذر کتان می توان روغن نیز تهیه می شود در این مقاله به صورت اختصاصی به خواص بذر کتان قهوه ای می پردازیم  ویتامین های گروه B پروتئین فیبر و سایر مواد معدنی بخش مهمی از خواص بذر کتان قهوه ای را شامل می شوند با مصرف دانه های کتان بخش عمده نیاز بدن به فسفر و منیزیم نیز تامین می شود در ادامه این مطلب به سایر فواید بذر کتان در جلوگیری از امراض و درمان آنها می پردازیم       خواص بذر کتان قهوه ای  همانطور که گفته شد عمده فواید بذر کتان قهوه ای به دلیل ترکیبات موجود در آن است در 100 گرم بذر کتان حدود 40 گرم چربی وجود دارد مصرف بذر کتان از بیماری سرطان بویژه سرطان سینه در زنان جلوگیری می کند همچنین در کوچک شدن تومور های سرطانی نیز نقش دارد زنانی که قاعدگی نامنظم دارند می توانند برای رفع این مشکل از بذر کتان استفاده کنند بذر کتان باعث تنظیم ترشح هورمون های زنانه شده و به همین دلیل مصرف آن به زنان بیشتر توصیه می شود  کاهش کلسترول خون  مصرف بذر کتان باعث تنظیم میزان کلسترول خون می شود اسید های چرب موجود در بذر کتان باعث بالا رفتن میزان کلسترول خوب خون می شود و به گردش بهتر خون کمک می کند افرادی که به طور مرتب از دانه کتان استفاده می کنند احتمال ابتلا به بیماری گرفتگی عروق و بیماری های قلبی در آنان کمتر است  درمان نفخ  بذر تخم کتان حاوی فیبر بوده که در تقویت دستگاه گوارش موثر است مصرف فیبر به هضم بهتر غذا کمک کرده و از بروز بیماری های گوارشی نیز جلوگیری می کند به افرادی که بعد از صرف غذا دچار ناراحتی های گوارشی می شوند توصیه می شود که از بذر کتان قهوه ای نیز استفاده کنند توصیه می شود که دانه های کتان را آسیاب کرده و مانند ادویه همراه غذا یا سالاد مورد استفاده قرار دهند تا از خواص تخم کتان بی بهره نمانند  درمان یبوست  همانطور که گفته شد فیبر موجود در بذر کتان از بروز بیماری های دستگاه گوارش جلوگیری می کند وجود فیبر به دفع بهتر کمک کرده و در نتیجه در درمان یبوست نیز موثر است به افرادی که مشکل دفع دارند توصیه می شود که از بذر کتان استفاده کنند بهتر است که مقدار یک قاشق چای خوری بذر کتان را چند ساعت در یک ظرف آب بگذارید تا خیس شود سپس از این دانه ها استفاده کنید یک روش دیگر نیز این است که 20 گرم دانه کتان را در مقداری آب به مدت 10 دقیقه جوشانده سپس محلول را صاف کنید از این دمنوش هر صبح و شب بعد از مصرف غذا استفاده کنید نکته ای که باید به آن توجه داشته باشید این است که تاثیر خواص بذر کتان قهوه ای بعد از 3 روز مشخص می شود