چدن زیر قابلمه کوچک آرام پز در گاز های رومیزی و مبله چدنی چنبره بزرگ و کوچک ک اگر نباشند در گاز های شیشه ای باعث شکسته شدن شیشه میشود و در گاز های استیل 1سیاه شدن استیل که دیگر پاک نمیشود 2 اب شدن شیر یا همون ولوم گاز 3 و اتصالات داخل گاز ک سیم های جرقه زن و ترموکوپل قرار دارند میشود جلوگیری از سوختن غذا در اجاق گاز هایی ک ارتفاع چدن کمتری دارند این پایه چدن باعث افزایش ارتقاع ظروف میشود تا شعله با فاصله مناسبی به ظرف برخورد کند