فندق اشکورات در مناطق اشکورات  لات محله پرندان مایستان کُجید شَوَک دیماجانکش و تولید می شود از فندق در صنعت شیرینی سازی برای ساخت پرالین مورد استفاده قرار می گیرد همچنین با ترکیب آن با شکلات می توان شکلات ترافل و همچنین محصولاتی همچون نوتلا و فرانجلیکو تولید نمود روغن فندق نیز که از فندق بدست می آید بسیار خوش طعم است و در پخت وپز مورد استفاده قرار می گیرد