دانه کنجد اعلا تیارمزه سفید  کنجد دانه ی بومی هند و آفریقاست است و قدیمی ترین دانه روغنی جهان به حساب می آید دانه کنجد بیش از 3500 سال است که کشت می شود و در پخت نان سالاد سوپ کیک شیرینی و سایر غذاها به کار می رود دانه کنجد می تواند جزء انواع دانه های خوراکی قرار داد که هر روز می توان مصرف کرد  دانه های کنجد بسته به نوع گیاه به رنگ های سفید قهوه ای و سیاه یافت می شوند  ارزش غذایی کنجد دانه کنجد سرشار از مواد معدنی ضروری مانند روی مس منیزیم و کلسیم است علاوه بر این دانه های کنجد از ویتامین B ویتامین E آنتی اکسیدان ها فیبر و پروتئین تشکیل می شوند همچنین دانه های کنجد سرشار از پروتئین و پلی فنول های چربی سوز هستند و اگر قصد کاهش وزن دارید گنجاندن آن ها در رژیم غذایی تان اقدامی مفید است