کتاب دایره المعارف آشپزی ایرانی تک جلد اثر ساناز مینایی از سانازسانیا کتاب اشپزی ایرانی تک جلدی  نسخه ارزنده ولی ارزان  همان کتاب دایره المعارف دو جلدی آشپزی ایرانی سانازسانیا با قطع a5 با قیمت ارزانتر ولی ارزنده  این کتاب شامل تمام دستورات کتاب آشپزی دو جلدیست با این تفاوت که بصورت تک رنگ و بدون عکس برای استفاده و حمل آسان در محیط آشپزخانه طراحی شده است  با 700 دستور آشپزی به روایت سانازمینایی پلو خورش کباب دلمه کوفته کوکو و  فهرست کتاب در عکس  بدون عکس و جنس کاغذ معمولیهدف از تهیه این کتاب با توجه بر دسترسی راحت و قابل حمل بودن آن در کنار کتاب آشپزی ایرانی دو جلدی مکمل بی نظیری خواهد بود ارائه 700 دستور آشپزی ایرانی با روایت ساناز مینایی برای نگه داشت فرهنگ و سنت غذایی ایرانی با قیمتی بسیار مناسب تر توانستیم در اختیار شما عزیزان قرار دهیم  بر اساس تجربه 37 ساله این مجموعه علاوه بر بازنگری کامل دستورات غذایی بخشی با عنوان آشپزی به روایت ساناز سانیا نیز آورده شده است که حاوی تغییرات عمده و اساسی در نحوه استفاده از مواد اولیه است این مجموعه  شامل صبحانه مربا مارمالاد پیش غذا کوکو شامی کتلت دلمه کوفته آش و شوربا آبگوشت و اشکنه خوراک کباب پلو خورش دستورات متفرقه چاشنی ترشی و شور و نوشیدنی است این کتاب در کنار جلد یک دایره المعارف نکته ها و تکنیک های آشپزی از کتاب هایی است که داشتن آن در هر خانه ای لازم است