لوبیا محلیلوبیا سرخه لوبیا کشاورزی از 22 درصد پروتئین  62 درصد قندکربوهیدرات از نوع نشاسته  و 2 درصد مواد چربی تشکیل شده و یکی از مقوی ترین حبوبات روی زمین به شمار می رود و چون مواد پروتئینی آن نسبتاً زیاد است