گردو دماوند گردوی پوست نازک خوش طعم پوست نازک و براحتی مغزش جدامیشه مغزهاش سفید و یا قهوه ای روشنه و سایزش هم کوچک وبزرگ داره گردوی ایرانی شاید چندتایی پوک داشته باشه اما روغنش بیشتره و خاصیت بالایی داره   مغز گردو دارای خواص بیشماری است و بیشترین تاثیر را روی مغز انسان میگذارد در نتیجه در درمان انواع مشکلات مغزی ازجمله درمان و پیشگیری از آلزایمر بسیارمفید میباشد و به علت هضم آسان برای معده تمام سنین مناسب است گردو یکی از مواد غذایی لذیذ و دارای تاثیرات فراوان بر روی سلامتی انسان است که در مناطق مختلف کشور پرورش داده می شود یکی از مواردی که ارزش غذایی گردو را بالا می برد استفاده آن به صورت تازه است