سیر ترشی با سرکه خرما ارگانیک قود  غذایی ارگانیک مغذی ترند  غذای زیستی محصولات ارگانیک به فراورده های کشاورزی گفته می شود که در تولید و فرآوری آن از کودهایشیمیایی سموم هورمون ها و دگرگونیها و دستکاری های ژنتیکی استفاده نشود و همه مراحل تقویت زمین کاشت و برداشت با استفاده از نهاده های طبیعی همچون کود زیستی کمپوست ها حشرات سودمند  باشد تقاضا برای غذای ارگانیک عمدتاً ناشی از دغدغت سلامت فردی و محیط زیست استدر تولید خوراکی های ارگانیک از کمپوست برای کمک به غنای خاک برای بازیابی توان آن استفاده می شود بنابراین آسیب آن به محیط زیست به اندازه کود شیمیایی نیست     سیرترشی با سرکه خرمای ارگانیک     خواص این محصول  کمک به درمان  بیماریهایی مثل عفونت بدن   درد معده و نفخ و یبوست   سینوزیت   گرفتگی سینه و گلو   عفونت دستگاه تنفس   سرماخوردگی   تسکین دندان درد   گرفتگی عروق   برطرف کننده دیابت و فشارخون   تصفیه خون   پاکسازی انگلهای معده و روده   ضد سرطان اسهال باکتری قارچ   پاکسازی کبد و درمان سیل ریوی  طریقه مصرف این محصول  به عنوان چاشنی غذایی سر سفره بخصوص همراه با غذاهای پرچرب چنانچه با عسل ترکیب شود دارای خواص بیشتر و خوشمزه تر خواهد بود     سرکه خرما ارگانیکتهیه شده از بهترین خرمای مضافتی بم  همانند خود خرما حاوی مقادیر زیادی کلسیمفسفررویآهن و ویتامینهای ب1ب2آ میباشد  خواص سرکه خرما ارگانیک  پیشگیری از سرطان تقویت قلب رسوب زدایی از رگها تنظیم فشارخون جلوگیری از پوک استخوان و آلزایمر پیشگیری از بیماریهای پوست و مو دفع اوره از بدن کاهش چربی اضافی درمان عفونتهای خونی برطرف کردن انگلهای مضرمعده و روده میکروب زدایی دهان و تقویت لثه برطرف کردن خارش بدن و کهیر برطرف کننده صفرا مالیدن سرکه در محل نیش زنبور پشه و سایر حشرات باعث التیام میشود