تخم کتان یل فلکس کتان گیاه معجزه آسای طبیعت است امروزه این دانه روغنی را به عنوان یک سوپرفود می شناسند و تقاضا برای آن افزایش یافته است چون علاوه بر اینکه دارای پروفایل مواد مغذی منحصر به فرد به ویژه اسید چرب اُمگا  لیگنان ها و فیبر است فواید فراوانی هم برای سلامتی دارد در سال 2005 در ایالات متحده حدود 200 محصول غذایی و مراقبت شخصی جدید حاوی کتان یا اجزاء تشکیل دهنده کتان به بازار معرفی شدند؛ این امر نشان می دهد محصولات بر پایه کتان بالاترین ظرفیت رشد را در بازار سوپرفودها دارند