عسل طبیعی زنبورداران کنار درخت بومی جنوب ایران است  برگ های کوبیده آن را سدر می نامند و میوه آن خوردنی است کنار درختی است به ارتفاع نزدیک به 10 متر با برگ های کوچک و قلبی شکل و کشیده با سه رگبرگ برجسته که گوشوارک آن به خار تبدیل شده است درخت کنار مقاوم ترین درخت میوه به صورت درختچه ای کوچک خاردار با تاج پهن است