پسته اکبری شور نمکی  یک کیلوگرم  پسته نه تنهای یکی از مغزهای خوراکی خوشمزه محسوب می شود بلکه به واسطه فواید سلامت بسیاری که ارائه می کند مشهور است  پسته از جمله مواد غذایی با ارزش تغذیه ای بالا است که فواید آن تقریبا تمامی عملکردهای بدن را پوشش می دهند  اگرچه تمام مغزهای خوراکی در گروه مواد غذایی سالم و مغذی قرار می گیرند پسته به طور خاص به دلیل ارزش های تغذیه ای کامل خود و فواید آن برای بدن متمایز است