کرم ارده پسته ای کرم کنجد که با نام هایی دیگر همچون کره کنجد کرم ارده و اسپرید کنجد شناخته می شود فرآورده ای است که از مخلوط کردن ارده حاصل از پوست گیری و بو دادن کنجد با شکر یا شیرین کننده های دیگر و طعم دهنده هایی مانند هل و وانیل به دست می آید در نهایت پس از مخلوط کردن تمامی مواد اولیه ترکیب حاصل را تا رسیدن به بافتی نرم و یکنواخت در دستگاه آسیاب گلوله ای می سایند  گاهی در تهیه این فرآورده از مغزهای خوراکی همچون پسته فندوق و کنجد نیز استفاده می شود ارده مورد استفاده در تولید کرم کنجد باید دارای اندازه ای مشخص و بدون هرگونه ناخالصی همچون ذرات پوست کنجد باشد به بیانی دیگر کنجد مورد استفاده در تهیه ارده و کرم کنجد از نوع درجه یک و با کمترین ناخالصی است