پیازچه کوهی پیازچه خشک شده با نمک  پیازچه کوهی که از مراتع کوهستانی ساوه چیده شده و به صورت شور خشک شده که در طبخ غذا مورد استفاده قرار میگیرد  علت اینکه با نمک خشک میشود این است که علاوه بر حفظ خواص باعث حفظ رنگ سبز خود و مدت نگهداری شود