عسل گشنیز  100 درصد طبیعی با کیفیت بالایک کیلویی ساکارز زیر 2 درصد ویژگی های عسل گشنیز قندهای احیاء کننده 739 نسبت فروکتوز به گلوکز 101 درصد ساکارز 18 اسیدیته 171 رطوبت 138 هیدروکسی متیل فورفورال 61 رنگ کهربایی تیره کریستالیزاسیون متوسط فعالیت آنتی اکسیدانی زیاد  عسل گشنیز یکی از مقوی ترین نوع عسل ها برای علاقه مندان به سبد محصولات زنبورعسل است این عسل بسیار خوش طعم و خوش عطر است که دارای مزایای فراوانی برای سلامتی افراد می باشد مصرف عسل گشنیز به درمان بسیاری از بیماری های سخت و طاقت فرسا کمک می کندِ و باعث بهبود و کنترل آن ها می شود  عسل گشنیز چیست؟  هر عسلی طبق شهدی که زنبور از آن بیشترین تغذیه را دارد نام گذاری می شود و عسل گشنیز هم با توجه به اینکه زنبور بیشتر از ۵۰ تا ۶۰ درصد از شهد آن تغذیه کرده نام گذاری می شود یعنی بخش عمده شهد مورد استفاده آن از گیاه گشنیز می باشد اما به این نکته هم توجه کنید که هیچ گاه امکان ندارد ۱۰۰ درصد شهد مورد استفاده زنبور از یک گیاه باشد  خواص عسل گشنیز  ۱ کاهش قند خون  عسل گشنیز ممکن است به کاهش قند خون کمک کند قند خون بالا یک عامل خطرناک برای دیابت نوع 2 است در حقیقت افرادی که قند خون پایین دارند و یا داروی دیابت مصرف می کنند باید در مصرف عسل گشنیز احتیاط کنند؛ زیرا در کاهش قند خون بسیار مؤثر است و ممکن است با فعال کردن آنزیم های خاص قند خون را کاهش دهد در واقع به اندازه کافی قدرتمند است و این افراد باید با مشورت پزشک از عسل گشنیز مصرف کنند  ۲ تقویت سیستم ایمنی بدن  عسل گشنیز دارای مقدار فراوان آنتی اکسیدان می باشد که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و از آسیب های سلولی ناشی از رادیکال های آزاد جلوگیری می کند همچنین نشان داده شده است آنتی اکسیدان ها برای مبارزه با تورم بدن نقش مهمی را ایفا می کنند مطالعات نشان داده که عسل گشنیز دارای ترکیبات ترپینن کوئرستین و توکوفرول ها بوده که ممکن است اثرات ضد سرطان تقویت کننده سیستم ایمنی و محافظت کننده عصبی داشته باشد  ۳ کمک به سلامت مغز   عسل گشنیز به سلامت مغز کمک می کند و بسیاری از بیماری های مغزی از جمله پارکینسون آلزایمر و اسکلروز متعدد با التهاب همراه هستند را درمان می کند همچنین این عسل از افراد در برابر صدمات سلولی به دنبال تشنج ناشی از دارو که به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی آن است محافظت می کند همچنین باعث بهبود و تقویت حافظه در سنین بالا می شود و اضطراب را نیز کاهش می دهد  ۴ کمک به هضم  عسل گشنیز به سلامت روده و هضم غذا کمک می کند و باعث تسریع و ترویج هضم سالم می شود با مصرف این عسل شما می توانید از مشکلاتی مانند شکم درد نفخ و ناراحتی های معده نجات یابید همچنین به عنوان یک محرک اشتها نقش بسزایی ایفا می کند مصرف عسل گشنیز برای افرادی که دچار بیماری IBS هستند و علائم گوارشی ناخوشایندی دارند فوق العاده است  ۵ مبارزه با عفونت ها  عسل گشنیز حاوی ترکیبات ضد میکروبی می باشد که ممکن است به مبارزه با برخی عفونت ها و بیماری های ناشی از مواد غذایی کمک کند همچنین با باکتری هایی مانند سالمونلا مبارزه می کند که می تواند باعث مسمومیت غذایی شود و زندگی افراد را تحت تاثیر قرار دهد و به باکتری هایی که مسئول مبارزه با عفونت ادراری هستند کمک می کند ۶ تقویت قلب برخی از مطالعات نشان می دهد که عسل برای تقویت قلب گزینه ای خوبی می باشد و عسل گشنیز هم از این قاعده مستثنی نیست و ممکن است عوامل خطر بیماری قلبی مانند فشار خون بالا و سطح کلسترول LDL بد را کاهش دهد به نظر می رسد به عنوان یک ادرار آور عمل می کند و به بدن شما کمک می کند سدیم و آب اضافی را برطرف کند همچنین با کاهش فشار خون و LDL بد کلسترول ضمن افزایش کلسترول HDL خوب از قلب شما محافظت می کند  ۷ محافظت از پوست محافظت از پوست با عسل گشنیز باعث شده که در روند درمان بثورات خفیف مانند درماتیت تاثیرگذار باشد مطالعات خاطر نشان می کنند که آنتی اکسیدان های موجود در عسل گشنیز ممکن است به جلوگیری از آسیب سلولی منجر به تسریع پیر شدن پوست و همچنین آسیب پوستی در اثر اشعه ماوراء بنفش B کمک کند