بیگینک  پودر  یاس سفید  بکینگ پودر Baking Powder یک عامل ورآورنده شیمیایی رایج است که برای پف کردن سبک شدن و کرکی شدن بافت در بسیاری از کیک ها و شیرینی ها مورد استفاده قرار می گیرد شاید برای شما هم این سوال پیش آمده است که بکینگ پودر از چه ساخته شده است بکینگ پودر شامل یک پودر قلیایی یک نمک اسیدی و یک نوع نشاسته خنثی است اجزاء اسیدی و قلیایی ترکیب می شوند تا به بکینگ پودر خاصیت ور آوردن خمیر بدهند در حالی که نشاسته معمولا نشاسته ذرت یا سیب زمینی به جذب رطوبت و افزایش توان پودر در طول مدت زمانی که ذخیره شده است کمک می کند