فلفل سیاه مفید برای معده ضد باکتریایی فلفل به عنوان ماده ای برای حفظ و نگهداری مواد غذایی نیز استفاده می شود فلفل سیاه سرشار از منگنز آهن پتاسیم ویتامین C ویتامین K و فیبر غذایی است همچنین فلفل سیاه عامل ضد التهابی بسیار خوبی است ویژگی ضد باکتری پتانسیل آنتی اکسیدانی