دمنوش چای ترش حاوی چای ترش و میوه نسترن این دمنوش با نام تنظیم شو  تنظیم و کاهش دهنده فشارخون  کاهش کلسترول  کاهش قندخون  خنک کننده بدن  تصفیه خون  مقوی اعصاب  ضد انگل  درمان تپش قلب و درمان سنگ کیسه صفرا می باشد برای تهیه این دمنوش یک قاشق غذاخوری از تنظیم شو را با یک لیوان آب با دمای 90 درجه در ایوان دمنوش بریزید و درب لیوان را بگذارید تا دم بکشد و بعد از 10 دقیقه در لیوان را بردارید و نوش جان کنید این دمنوش جذاب و ترش فشار خون شما را تنظیم می کند این دمنوش دارای آنتی اکسیدان فوق العاده برای سم زدایی بدن شما می باشد می توان این دمنوش را با یک قاشق عسل و یا نبات مصرف کنید بر اساس تحقیقات خواص آنتی اکسیدانی چای ترش به درمان بیماری های کبد کمک می کند آنتی اکسیدان ها با خنثی کردن اثر رادیکال های آزاد موجود در بافت ها و سلول ها از بدن  محافظت می کنند در نتیجه می توان گفت چای ترش با کمک به حفظ سلامتی بسیاری ار اندام ها باعث افزایش طول عمر فرد می شود چای ترش حاوی ماده ای به نام پروتوکاتکویک اسید است که خاصیت آنتی اکسیدانی و ضدتوموری دارد بر اساس مطالعه ی صورت گرفته در دپارتمان بیوشیمی دانشگاه پزشکی چانگ شان تایوان چای ترش با داشتن ماده ای به نام آپوپتوز روند رشد سلول های سرطانی را آهسته می کند مهم ترین خواص میوه گل نسترن ضد درد ضد اسهال آنتی اکسیدان ملیّن ادرارآور کاهش دهنده قند خون مسهل مهارکننده لیپواکسیژناز مقوی اعصاب و ضد کرم و طبع آن گرم و خشک است  سرشار از ویتامین ث است و میوه خشک آن را بیش از یک سال نمی توان نگه داری کرد  در دوران نقاهت از دمکرده میوه این گیاه استفاده شود؛ برای جوشانده میوه این گیاه را نباید زیاد جوشاند  برای ناراحتی های لثه و درد دندان از جوشانده این گیاه مزمزه شود؛ برای رفع حالت سستی در بدن از جوشانده میوه این گیاه بنوشند  برای درمان التهاب کلیه از جوشانده میوه این گیاه استفاده می شود و برای درمان یبوست از مربای گل نسترن استفاده شود  برای درمان ورم مثانه از دمکرده میوه این گیاه استفاده می شود؛ میوه این گیاه سرشار از کلسیم است