مربا هویج خواص هویج هویج موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود  هویج مقدار کلسترول خون را پایین می آورد  اگر هویج مصرف کنید بینایی شما تقویت می شود و می توانید در شب بهتر ببینید  اگر اسهال دارید هویج مصرف کنید  هویج بدن را از سرما محافظت می کند  هویج تصفیه و تمیز کردن کبد را با خارج کردن صفرا و چربی ها انجام می دهد و کلیه ها را تقویت می کند  خوردن هویج برای تمیز کردن و استحکام دندان ها مفید است  هویج دارای هورمونی است که مانند انسولین عمل می کند و قند خون را تنظیم می کند لذا برای بیماران دیابتی بسیار مفید است  افراد زیادی هستند که برای محافظت پوست شان در برابر اشعه خورشید هویج می خورنداما شما مراقب باشید زیرا هویج پوست تان را از سوختگی آفتاب محافظت نمی کند