ترشی هفت بیجار مادر سایز2 این ترشی مخلوطی از انواع خوراکیها و طعم دهنده هاست و برخی موادی چون سیاه دانه طبع سرد ترشی را متعادل میکند همچون سایر محصولات مادر از سرکه خانگی بی نظیر مادر در این محصول خانگی استفاده شده است