سرکه سیب سرکه سیب در فرایند تخمیر دو مرحله ای تهیه می شود اسید استیک عامل اصلی فعال سرکه استاسید استیک دارای مزایای سلامتی مختلفی برای از دست دادن چربی است که در مدت زمان کوتاهی چربی را در بدن شما به استات و هیدروژن تبدیل می کند  برخی مطالعات حیوانی نشان می دهد که اسید استیک موجود در سرکه سیب میتواند با چندین روش باعث کاهش وزن شود  1 کاهش سطح قند خون 2 کاهش سطح انسولین 3 کاهش ذخیره سازی چربی 4 کاهش اشتها 5 احساس پر بودن شکم