تمپر کد 230 یکی از مهم ترین ابزارهایی که یک باریستا نیاز داردیک تمپر قهوه خوب و مناسب است  اگر می خواهید اسپرسویی عالی داشته باشید باید یک تمپر خوب هم تهیه کنید  علت اهمیت به کار بردن تمپر این است که این ابزار دانه های اسپرسو را کمپرس می کند باریستاها هر بار که اسپرسو دم می کنند پورتافیلتر قهوه ساز را با پودر قهوه پر می کنند  قبل از این که پورتافیلتر در قهوه ساز گذاشته شود باید پودر قهوه را فشرده کرد از تمپر برای انجام عمل فشرده سازی استفاده می شود