ترشی پیاز ترکیبات این ترشی خوشمزه شامل پیاز آب آشامیدنی سرکه نمک خوراکی تصفیه شده  میباشد  ترشی پیاز  مانند سایر مواد غذایی دارای خواص مفیدی است از جمله مزایای این ترشی خوش طعم شامل  بهبود سلامت قلب  پایین آوردن قند خون بهبود هضم غذا و تقویت معده است