کشمش پلویی آفتابی کشمش آفتابی به میوه گفته می شود که از انواع مختلف انگورهایی رسیده تولید می شود به صورتی که انگور را به طور مستقیم در زیر آفتاب و بدون هیچ افزودنی به آن پهن می کنند تا خشک شود و بر اثر خشک شدن به رنگ قهوه ای در می آید