عسل نیمه تغذیه کوه و دشت عسل به دلیل رطوبت پایین فشاراسمزی بالا و اسیدی بودن سبب توقف رشد عوامل عفونت زا می شود و پوشش استریلی روی زخم ها ایجاد می کند پیامبر اسلامص فرمودند لم یستشف المریض بمثل شربه العسل هیچ مریضی به مانند نوشیدن عسل شفاء پیدا نمی کندبررسی ها نشان می دهد عسل برای درمان یا تقویت یا پیش گیری امراض پوستی تقویت رشد طفل سرطان تنفس کبد صفرا چشم و گوش بینی و غیره موثر است تاثیر عسل طبیعی در بهبودی زخم های دیابتی زخم سالک کاربرد موضعی عسل بر زخم باز پوست موجب تسریع روند التیام زخم می شود