پودر چیز کیک رشد پودر چیز کیک     روش تهیه    بسته شماره 1 پودر بیسکوییت را با کره ذوب شده مخلوط کنید تا کاملا یکنواخت شود  پیشنهاد می توانید پودر بیسکویت را به جای کره با شکلات و کره مخلوط نمایید به این منظور 40 گرم شکلات را در ظرف قابل حرارت دهی خرد کرده و همراه با 20 گرم کره روی کتری یا ظرف آب در حال جوش حرارت دهید تا ذوب شوند سپس آنرا با پودر بیسکویت مخلوط نموده و کف قالب پهن کنید    آنرا کف قالب ریخته و کاملا مسطح و فشرده نمایید و در فریزر قرار دهید در صورتی که کف قالب کاغذ روغنی پهن کنید جدا شدن از قالب راحت تر خواهد بود    بسته شماره  2 پودر خامه را درون همزن ریخته شیر را به آن افزوده و حدود 3 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا فرم گرفته و سفت شود اکنون پنیر خامه ای را درون همزن ریخته 1 تا 2 دقیقه هم بزنید تا یکنواخت شود    بسته شماره 3 پودر ژلاتین را در آب جوش ریخته و هم بزنید تا حل شده و شفاف شود اگر کاملا حل نشد روی بخار کتری کمی حرارت دهید تا کاملا حل شود  بلافاصله محلول آماده شده را به محتویات درون همزن افزوده و حدود یک دقیقه مخلوط کنید تا کاملا یکنواخت شود  نکته مهم محلول ژلاتین باید به صورت گرم به مخلوط خامه اضافه شده و سریعا مخلوط شود در صورت سرد بودن محلول ژلاتین و یا دیر هم زدن آن ژلاتین بعد از افزودن به خامه گلوله لخته می شود و فاقد کارایی لازم خواهد بود    قالب حاوی بیسکوییت را از فریزر بیرون آورده و مایه ی آماده شده را روی لایه ی بیسکوییت بریزید و آنرا پخش و صاف نمایید  پیشنهاد می توانید کمی از مخلوط آماده شده را با پودر کاکائو مخلوط کرده و روی کیک را تزئین نمایید    قالب را به مدت 1 ساعت در فریزر قرار دهید سپس به مدت 1 ساعت دیگر در یخچال قرار دهید    قالب را از یخچال خارج کرده و دیواره های کیک را با کمک یک چاقو به آرامی آزاد کنید به فرم دلخواه برش زده و میل نمایید  نقاط قوت  بدون نیاز به فر  طعم بیسکوئیت کنار پنیر