باقلا خشک سبز باقلا یکی از منابع عالی فیبر و پروتئین به حساب می آید و مصرف آن با برنج تمام پروتئین ها و اسید های امینه ضروری بدن را تامین میکند کلسیم و پتاسیم موجود در باقلا از بروز پوکی استخوان جلوگیری می کند و به کنترل فشار خون بالا کمک می کند این دانه خوشمزه سرشار از اهنفسفرمسمنگنزسدیم ویتامین ABCK و اسید فولیک میباشد باقلا برای رفع کم خونی بسیار مفید است باقلا تقویت کننده سیستم ایمنی و سیستم عصبی وکاهنده خطر ابتلا به بیماری های قلبی میباشد