عسل چهل گیاه سبلان بی موم 1000 گرمی عسل اردبیل به دلیل وجود دشت های پر از گل و گیاهانی چون پونه گشنیز گون آویشن اقاقیا و در دامنه سبلان بسیار مرغوب با کیفیت و خوش طعم بوده و با موم و بدون موم عرضه می شود عسل های اردبیل با توجه به گیاهی که از آن تولید می شود رنگ های متفاوتی داشته و از خواص درمانی و شفا بخشی همچون ضدعفونی کننده دستگاه گوارش بهبود زخم ها درمان بیماری های قلبی عصبی رماتیسم و برخودار است استان اردبیل با تولید سالانه شش هزار تن عسل در رتبه سوم تولید این محصول در کشور است بهترین نوع عسل دامنه سبلان عسل بهاره است امروزه درصد قابل توجهی از عسل مورد نیاز کشور در استان اردبیل تولید و روانه بازار سایر استان ها و کشورهای دیگر می شود عسل تولیدی اردبیل با توجه به گیاه استفاده شده خواص و طعم و رنگ مخصوصی داشته و دارای نام خاصی است و معمولا نام گیاه بر آن گذاشته می شود اما در فصل بهار به علت تنوع زیاد گیاه شهدهای به دست آمده از عطر و بوی مختلفی برخوردار بوده و امکان تشخیص نوع غالب شهد وجود ندارد به این نوع عسل اصطلاحا عسل چهل گیاه می گویند و دارای خواص دارویی نظیر مسکن سرفه و درمان بیماری های ریوی است