قره قروت 980 گرمی خوشمزه ترین ماده غذایی در بین خوراکی ها قره قروت است که از لبنیات گرفته می شود این ماده خوراکی از خواص بی نظیری برخوردار است قره قروت از حرارت دادن آب ماست کشک یا دوغ به مدت زیاد به دست می آید   یکی از مهم ترین فواید قره قروت این است که برخلاف بقیه ترشی ها پایه لبنی دارد    باید بدانید هر 100 گرم قره قروت حاوی240 کیلوکالری مقداری است که می تواند بخشی از انرژی مورد نیاز روزانه بدن را تامین کند   سایر املاح و مواد مغذی موجود در این فرآورده نیز در فعال سازی آنزیم ها و ویتامین ها مقاومت بدن در برابر بیماری های عفونی نقش موثری دارند از آنجایی که قره قروت حاوی اسید های آلی است ضدعفونی  کننده لوله گوارش بوده و باعث جلوگیری از رشد باکتری های مضر در لوله گوارش می شود