ترکیبات گیاهی آلفااسلیم یپولیتیک کافئین و دیگر ترکیبات بدست آمده از قهوه بخوبی مورد مطالعه قرار گرفته و شناخته شده اند یم با بهره گیری از اثرات کافئین بر روی گیرنده های آدنوزین موجب افزایش انرزی و بهبود سوخت و ساز بدن می شود  همینطور که شما مشغول انجام فعالیت های روزانه خود هستید مغز شما آهسته آهسته ماده ای شیمیایی آزاد می کند که با نام آدنوزین شناخته می شود این ماده به گیرنده های مخصوص خود در مغز چسبیده و سبب بروز احساس خستگی خواب آلودگی و در نهایت فرو رفتن شما در خواب عمیق می گردد گیرنده های آدنوزین تفاوت بین این ماده شیمیایی و کافئین را از یکدیگر تشخیص نمی دهند بنابراین اگر کافئین در گردش خون شما موجود باشد مانع چسبیدن آدنوزین به گیرنده ها می گردد  رفته رفته با توجه به عدم اتصال آدنوزین به گیرنده ها مغز به جای آهسته شدن فرآینده ها تحت تاثیر کافئین متصل شده قرار گرفته و سرعت پردازش افزایش می یابد نتیجتا میزان بمباران مغزی افزایش یافته و توسط غده هیپوفیز این تغییرات ثبت می گردد این تغییرات توسط هیپوفیز پرانرژی و سرحال بودن تلقی می گردد پس بنابر این پیام هایی به فوق کلیه ارسال گشته و سبب افزایش ترشح آدرنالین می گردد زمانی که آدرنالین افزایش می یابد سبب بروز زنجیره فعل و انفعالاتی به نام ستیز و گریز در بدن می گردد