لابستر سر پهن گوشت لابستر سرپهن حاوی 34 گرم منیزیم و میزان بسیار زیادی یعنی حدود 130میکروگرم سلنیوم است  می توان از این منبع پروتئین کم چرب در جهت تقویت سیستم ایمنی بدن بهره برد  همچنین افرادی که فعالیت فیزیکی بالایی دارند می توانند برای تقویت عضلات خود از لابستر تغذیه کنند  منیزیم موجود در گوشت لابستر موجب تقویت استخوان ها می شود  همچنین با منظم کردن قندخون باعث کنترل فشار خون طبیعی می گردد  منیزیم در درمان بیماری های قلبی عروقی فشار خون و دیابت تاثیر گذار است