جگر شترمرغ 2 کیلوگرمی دل و جگر شترمرغ کشتار روز کشتارگاه صنعتی مشهد دل و جگر کامل شترمرغ حدود 2 تا 3 کیلوگرم وزن دارد این محصول یک بسته حاوی نیمی دل و نیمی جگر یا یک دل وجگر کامل کوچک شترمرغ می باشد که به وزن دقیق 2 کیلوگرم درآمده است  کشتار شترمرغ هر 2 تا 3 روز یکبار در کشتارگاه صنعتی مشهد صورت می گیرد و ما هر روزی که کشتار شترمرغ انجام شود محصولات آن را گرم و تازه کشتار روز ارسال بسته بندی موسسه صنعتی گوشت مشهد به دستتان می رسانیم  ارسال بین ساعت 16 تا 20  محصولات بعد از عبور از خط کشتار و تایید دامپزشکی حدود 6 تا 8 ساعت در سردخانه های مخصوص خود می ماند و تحت نظارت ناظر کیفی مجموعه ما به واحد بسته بندی می رود و با تأیید دکتر بارگیری می شود و حدود ساعت 15 از کشتارگاه خارج می شود   محصولات ما هیچوقت از شترمرغ مادر تهیه نمی شوند و از مزرعه های نمونه خراسان و کشتار روز کشتارگاه صنعتی گوشت مشهد است