کره محلی گاومیش این محصول طبعی گرم دارد و نسبت به کره گوسفند چربی بیشتری دارد  شیر گاومیش برخلاف برخی دیگر از حیوانات در هنگام شیر دوشی باید حتما موارد بهداشتی رعایت شود تا به بهردهی منتهی شود در همین راستا کره ان کاملا بهداشتی و بدون هیچ گونه بوی خاص می باشد این کره بر خلاف کره گوسفندی که بوی خاصی دارد و هرکسی نمی تواند استفاده کنند کاملا خوش خوراک می باشد