فلفل سیاه دانه100گرم طبق دیدگاه طب سنتی ایران طبع فلفل سیاه گرم و خشک است و خواص متعددی دارد وی افزود جزء فعال فلفل سیاه پیپرین نام دارد که قابلیت جذب مواد مغذی مانند ویتامین c و بتا کاروتن را افزایش میدهد همچنین موجب جذب بیشتر کورکومین موجو در زردچوبه می شود به همین دلیل در مقابله با سرطان عفونت ها و التهاب موثر خواهد بود