عسل  نیم کیلویی اردبیلعسل بیتا عسل تغذیه ای چیست؟  عسلی که با نام تقلبی میشناسیم در واقع همان عسل تغذیه شده با شکر هست که بعد از درست کردن شربت داخل کندو قرار داده میشود و آن را زنبورها ذخیره میکنند اما نکته اینجاست که زنبور عسل چه از شهد گلها و چه از شربت تغذیه شود مهم آن آنزیمی است که زنبور عسل از ترشحات غدد داخلی اش به آن اضافه میکند در اصل عسل شکر خورده هم این خواص رادارد اما جالب اینجاست که بدلیل افکار غلطی که بین مردم رواج یافته و تا کنون کسی هم برای توجیه افکار مردم کاری نکرده است اینکه عسل تنها شیرینی دنیا است که بطور طبیعی مایع میباشد حال اگر شرایطش فراهم شود بسرعت به حالت جامد در می آید و چون مردم ایران این تغییر را دلیل تقلبی بودن عسل میدانند به همین دلیل زنبور داران و کارخانه جات بدلیل آنکه عسل بسته بندی شده آنها شکرک نزند آن را داخل دستگاه تصفیه عسل می ریزند و در حدود 80 درجه و به مدت تقریبا 6 الی 10 ساعت حرارت می دهند بعد از آن حرارت آن را بسته بندی نموده و به فروش میرسانند و شاید چند سال هم شکرک نزند اما مهم اینجاست که بعد از آن حرارت کلیه خواص دارویی وغذایی عسل از بین رفته و ارزش غذایی آن کمتر از چای شیرین میشود