ماهی شوریده ماهی شوریده را همه دوست دارند  شوریده ماهی مورد علاقه ی 35 درصد از کسانی است که تا به حال حداقل یک بار ماهی شوریده را خورده اند یا قصد خرید ماهی را دارند مسلماً این قضیه بی دلیل نیست؛ شوریده از آن ماهی هاست که در همان نگاه اول نظر شما را جلب میکند و بدون آگاهی از قیمت آن قصد خرید این ماهی را میکنید ظاهر دوست داشتنی و متناسب یکی از نکاتی ست که باعث شده تا شوریده در رده ی ماهی های درجه یک جنوب قرار بگیرد ظاهر این ماهی بدون هیچ عیب و نقصی ست به گونه ای که در نگاه اول با خود میگویید این ماهی ارزش خوردن را دارد  گوشت شوریده قبل از پخته شدن سفت است اما بعد از پخت تبدیل به گوشتی نرم میشود رنگ این گوشت کاملاً سفید است به گونه ای که حتی کوچکترین لکه ای روی آن پیدا نمیکنید یکی از دلایل خرید ماهی شوریده نیز گوشت لذیذ و نرم آن می باشد  تعداد استخوان های شوریده بسیار اندک است اما اندازه ی این استخوان ها بزرگ است پس به راحتی میتوان آنها را پیدا و از گوشت تفکیک کرد این ماهی نیز مثل تن ماهیان به سادگی هرچه تمام تر فیله میشود رایج ترین و ساده ترین روش برای پختن شوریده سرخ کردن است با سرخ کردن طعم خوشایند این ماهی به خوبی منتقل میشود