پودرخامه فله با حذف رطوبت از خامه معمولی خامه خشک یا پودر خامه بدست میاید و به ازای هر لیوان پودر خامه  یک لیوان پودر قند و سه لیوان شیر لازم است  پودر خامه اغلب برای کمک به فرم دهی خامه کاربرد دارد و استفاده از آن به تنهایی پیشنهاد نمیشود