جو ترشه پوست کنده500گرم این مدل جو دو رنگ است به خاطر اینکه اصلاح نشده است این محصول به خاطر طعمی که به غذا میده به این نام شناخته شده است  این مدل جو بومی منطقه سمیرم بوده اصلاح نشده است  پس از برداشت و بو جاری پوست کنی شده است  خواص جو بومی ایران   1  جو ایرانی در آب وهوا و شرایط اقلیمی ایران رشد کرده و در برابر عوامل نامساعد محیطی مقاومت نشان میدهد  این جو هر چند از نظر کشاورزی راندمان پائینی برای کشت وسیع دارد اما از نظر غذایی بر ارقام اصلاح شده ارجحیت دارد  انواع جو پرک و یا جو پوست کنده موجود در بازار از ارقام اصلاح ژنتیکی شده هستند و مصرف آن در دراز مدت صدمات جبران ناپذیری بر بدن دارد   2  جو به خاطر داشتن انواع اسیدهای آمینه ی ضروری و مقدار بالای فیبر به کاهش وزن کمک می کنه جو در تنظیم قند خون موثر است و از افت وخیز شدید قند خون که موجب افزایش ذخیره ی چربی می شود جلوگیری می کند 3 جو منبع خوبی از فیبر است باعث کاهش کلسترول کامل خون کمک کند درنتیجه موجب کاهش خطر بیماری های قلبی می شود 4 جو به خاطر داشتن مس در کاهش علائم روماتیسم مفصلی بسیار موثر است 5 جو منبع غنی ویتامین B3 یا نیاسین هست نیاسین به کاهش کلسترول بد و رادیکال های آزاد کمک می کنه پس  درنتیجه خطر تشکیل لخته خون در بدن را کاهش می ده 6 افزودن جو به رژیم غذایی برای افرادی که چاقی شکمی دارند خیلی مفیده چون با مصرف مداوم این غله چربی شکمی کاهش چشمگیری پیدا خواهد کرد