کادایف ترکیه رشته کادایف نوعی رشته خوراکی خشک و بسیار نازک است که از ترکیب آرد گندم یا سمولینا و آب تهیه می شود رشته کادایف اغلب برای تهیه دسر محبوب ترکیه ای باقلوا و کنافه به کار می رود مصرف رشته کادایف در ترکیه بسیار متداول بوده که رشته ای نازک برای دسر است