زعفران ناب فاروج زعفران چاشنی و رنگ دهنده غذا می باشد زعفران موجب کاهش چربی و کلسترول خون می گردد زعفران آرام بخش اشتها آور ضد اسپاسم پیشگیری کننده از بیماریهای قلبی و سرطان تقویت کننده حافظه و کاهش دهنده فشار خون است از گیاه زعفران در درمان بیماری آسم بیماریهای پوستی بیماری های چشم عفونت ادراری یرقان پیش انداختن قاعدگی رفع نفخ شکم درمان معده درد و درمان کم خونی استفاده می شود  زعفران به هضم غذا کمک می کند و تقویت کننده معده می باشد و به عنوان مسکن بویژه در دردهای لثه کاربرد داردودیگر خواص زعفران تسکین دردهای شکمی  ضدافسردگیسلامت قلب وهزاران خواص دیگر که بایک جستجوی ساده دراینترنت متوجه خواهید شد که چرا به زعفران طلای سرخ می گویند