ترشی سبزیجات رزسا معرفی ترشی سبزیجات ترشی سبزیجات یکی از آن ترشیجاتی است که شاید کمتر آن را دیده یا درباره آن شنیده باشیم  منظور از سبزیجات در این ترشی صیفی جاتی مانند کلم هویج سیب زمینی و غیره نیست بلکه منظور سبزیجاتی است که معمولا از آن در تهیه خورشت و آش استفاده می  کنیم  کیفیت ترشی سبزیجات به کیفیت سبزیجاتی بستگی دارد که در آن استفاده شده است بنابراین هرچه سبزیجات استفاده شده در این ترشی تازگی و مرغوبیت بیشتری داشته باشد کیفیت ترشی نیز بهتر خواهد بود