لیمو عمانی درجه یک  اعلا 150 گرمی طبیب لیمو امانی عمانی به لاتین Citrus aurantifulia میوهٔ خشک شده ای است که به عنوان چاشنی در غذاهای خاورمیانه ای خصوصاً ایرانی استفاده می شود لیمو امانی تازه رنگ خردلی دارد و بسیار ترش است به طوری که تازه اش را معمولاً نمی توان به تنهایی مصرف کرد؛ بنابراین آن را در آفتاب خشک می کنند تا داخل آن به رنگ سیاه درآید رنگ پوستهٔ خارجی آن از زرد قهوه ای تا سیاه بوده و آن را به صورت چاشنی در غذا مورد استفاده قرار می دهند لیمو امانی به صورت گرد کوبیده شده یا درسته عرضه می شود  طب سنتی برای لیمو امانی آثار دارویی مقوی معده ضد نفخ اشتهاآور ضدعفونی کننده مسکّن سردرد و رفع کنندهٔ علایم سرفه و سرماخوردگی قایل بوده اند1 این ماده غذایی ویتامین ث بالایی داشته و برخی منابع آن را به عنوان یک کاهنده فشار خون به صورت دم کرده و حتی چربی خون توصیه می کنند2