پودر آب پنیر پودر آب پنیر پروتئین وی پودر آب ماست یا ماء الجبن یک نوع مکمل غذایی است که از فرآیند خشک کردن آب جدا شده از شیر بعد از فرآیند تولید پنیر حاصل می شود با توجه به خواص پودر آب پنیر  آب پنیر که در گذشته در طب سنتی بسیار از آن یاد شده از نوشیدنی های شفابخش محسوب می شده است از مهمترین مشخصات پودر آب پنیر حلال بودن هضم آسان دانسیته و ویژگی های میکروبی و وجود لاکتوز به فرم کریستالی است که باعث حفظ کیفیت محصول شده و از جذب رطوبت در آن جلوگیری می کند این محصول تمام اسید آمینه های ضروری را داراست و هیچ عوارض جانبی ندارد پودر آب پنیر برای سالمندان نیر مفید است زیرا دارای املاح فراوان بوده اثر آنتی اکسیدانی فوق العاده دارد و سبب رشد و تقویت استخوان ها نیز می شود  خواص پودر پنیر از آنجا که پودر آب پنیر سرشار از پروتئین است افزایش توده عضلانی بدن را به همراه دارد همچنین پودر آب پنیر با کاهش سلولیت سبب کاهش وزن بدن به ویژه چربی های بدن می شود پودر آب پنیر با کمک به فعالیت سلول های لنفوسیت که در پاسخ ایمنی بدن نقش دارند باعث کاهش تحلیل بافت های بدن در طی بیماری و افزایش سلامتی و تسریع بهبود بدن شده و در نتیجه افزایش قدرت ایمنی بدن با افزایش مقدار گلوتاتیون را به همراه دارد از دیگر فواید پودر آب پنیر می توان به پیشگیری از سرطان و ایدز ضد یبوست پایین آورنده چربی خون قند خون و فشار خون کمک به دفع سنگ کلیه و سنگ صفرا درمان تورم مفاصل درست و پا اشاره کرد  پودر آب پنیر برای بدنسازی با توجه به خواص پودر آب پنیر که ذکر شد این محصول به عنوان بهترین مکمل بدنسازی محسوب می شود نیاز ورزشکاران به آب و املاح از وعده ی غذایی نیز برای آن ها مهمتر است با توجه به ارزش غذایی بالا مغذی بودن انواع املاح و کربوهیدرات سرعت هضم و جذب آب پنیر این ماده ی حیاتی از بهترین مکمل های غذایی برای ورزشکاران و بدنسازان است از آن جا که افزایش پروتئین برای ماهیچه ها مفید است استفاده از پودر آب پنیر برای بدنسازی بسیار توصیه می شود بدنسازان می توانند به طور طبیعی 150 گرم در روز از پودر آب پنیر استفاده کنند که البته این میزان بسته به وزن و شرایط بدنی هر فرد متفاوت است عضله سازی با آب پنیر یکی از بزرگترین دلایل استفاده بدنسازان از آب پنیر است