شوید اعلاء درجه یک  شوید علاوه بر طعم و عطر بی نظیرش دارای خواص بی شمار بوده و همچنین شامل ویتامین ها و مواد معدنی فراوان است شوید با داشتن آنتی اکسیدان فراوان در تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از سرطان نقش به سزایی دارد  همچنین شوید می تواند باعث کاهش کلسترول نیز شود شوید با وجود کالری بسیار کم یعنی چیزی در حدود ۴۳ کالری در هر ۱۰۰ گرم مواد مغذی بسیاری دارد و سرشار از ویتامین A و ویتامین C است؛ همچنین این گیاه دارای مقادیر زیادی از ویتامین B6 آهن منیزیم و فولات نیز است در کنار دارا بودن انواع ویتامین ها شوید دارای مواد طبیعی ترکیبات دیگری هم در آن دیده می شود که خواص ضدمیکروبی دارند