شیره انگور  1 کیلویی   شیره انگور غرفه مامان سورنا این شیره محصول باغ دیم پدرم هست و شیرینی غلیظی داره  در تشت های مسی پخته میشه    شیوه مصرف شیره انگور غرفه مامان سورنا   شیره انگور همراه با تخم مرغ  کره و به صورت ارده برا صبحانه استفاده میشه    شیره انگور خود به تنهایی یک وعده غذایی کامل به حساب می آید   اگر کنجد یا پودر گردو  بادام و پسته اضافه کنید عالی میشه     این شیره به دلیل شیرینی مناسبی که داره  روی شیر برنج و برنج ریخته میشه و مزش عالیه   میشه باهاش یه یخ در بهشت خونگی ساخت بدون مواد افزودنی    1 به مقدار لازم برف رو داخل کاسه بریزید  2 به اندازه ای که برف مزه ی شیره انگور را بگیرد شیره بریزید و هم بزنید   نوش جان    این شیره را میتوان به جای شکر و قند در عده ای از شیرینی ها  شربت ها و دمنوش ها جایگزین کرد   میتوان با این شیره یه شربت خیلی خوشمزه و خنک درست کرد و در روز های گرم تابستان نوش جان کرد    طرز تهیه شربت شیره انگور   به مقدار لازم شیره انگور  4 یا 5 قاشق غذا خوری توصیه میشود   یک قاشق سرکه انگور  یا یک قاشق آبغوره یا آبلیمو   یک لیوان آب خنک   نوش جان    افرادی که طبع گرمی دارند یا ذائقه ی آنها با شیرینی شیره انگور سازگار نیست روش بالا را انجام ندهند   طرز تهیه شیره انگور غرفه مامان سورنا   این شیره از انگور سفید درست شده   انگور باغ دیم پدرم بعد از چیده شدن  از باغ به حیاط خانه پدریم منتقل میشه   با آب انگور ها رو میشوریم   آبش رو میگیریم و تفاله رو بعد از جدا شدن دور میریزیم   آب انگور رو در تشت مسی میریزیم تا پخته بشه   به میزان ظرفیت تشت و آب انگور  مقداری خاک مخصوص اضافه می کنیم   شیره انگور بدون این خاک به دست نمی آید     بعد از چن ساعت که خاک مخصوص ته نشین شد  شیره انگور رو با ملاقه ی بزرگی به تشت مسی اضافه میکنیم و میجوشانیم   تا وقتی که آب انگور غلیظ شه و اصطلاحا به شیره تبدیل بشه باید دائم هم زد و کف اون رو گرفت  برداشت و دور ریخت