شکر قهوه ای بن مانو شکر قهوه  ای یکی از انواع شکر بوده که از نیشکر یا چغندر قند تهیه می شود امروزه کاربرد بسیاری در شیرینی پزی رژیمی تهیه سس تهیه مربا و کیک و  دارد رنگ شکر قهوه ای با افزودن ماده ای به نام ملاس پس تولید به این شکل در می آید شکر قهوه ای طبیعی حاوی کالری کمتری نسبت به شکر سفید است و در افزایش متابولیسم و کم کردن اشتهای فرد نقش به سزایی دارد شکر قهوه ای بن مانو حاصل نیشکر است