زعفران یک مثقالی به دلیل گران بودن قیمت زعفران باید طریقه نگهداری آن را نیز یاد بگیریمزعفران را باید در یک ظرف غیر قابل نفوذ از هواترجیحآ ظرف شیشه ای در دار و در جای خشک و خنک و به دور از نور و رطوبت نگهداری کرداگر از زعفران به روش گفته شده نگهداری کنیم می توانیم به مدت چندین سال از تغییر رنگ و خواص آن جلوگیری کنیم واز اثرات معجزه گر آن بهره ببریم