مربا شقاقل    ارسال رایگان   1عدد  600 گرمی  محلی  خونگی گیاه شقاقل Parsnip از سبزیجات بوده و جزو گیاهان دارویی نیز به حساب می آید دفع رطوبت و بلغم از بدن تقویت قلب و کلیه ها از خواص شقاقل است با ما همراه باشید تا اطلاعات بیشتری درمورد این گیاه بدست آوریم شقاقل گیاهی است دو ساله شکل ظاهری ان شبیه گیاه هویج برگهای ان دارای بریدگی و در عین حال دندانه دار  ساقه های ان گوشه دار است ریشه ان که برای تهیه مربا مصرف میشود نسبتا ضخیم و ضخامت ان در حد یک انگشت  پر گره و کمی شیرین است میوه ان در ابعاد یک نخود برنگ تیره و گلهای ان به صورت چتر مرکب در انتهای شاخه گل دهنده ظاهر می شود در اروپا بخصوص در فرانسه از نوع مزروع ان غذایی قدیمی دارند به نام Pot  au  feu که از گوشت گاو پخته و شقاقل مزروع و انواع سبزیجات بخصوص تره درست می کنند و چاشنی هایی که می زنند نسبتا خوشمزه می شود دراروپا و امریکای شمالی به عنوان سبزی و همچنین علوفه به کار می رود ریشه گیاه شقاقل ازنظر طبیعت طبق نظر حکمای طب سنتی کمی گرم و تر می باشد و از نظر خواص معتقدند که باز کننده انسداد مجاری عروق  مبهی و گرم کننده می باشد وبرای گرم کردن معده و کلیه و کبد تاثیر بسزایی دارد  اشتها را کاهش میدهد دربعضی افراد گرم مزاج تولید سردرد می نماید  در صورتی که شقاقل را با مقداری عسل بخورید و یا مربای آن یا عسل را تهیه کنید ایجاد سردرد و کم اشتهایی نمی کند  تصویر ارزش غذایی گیاه شقاقل آب 82 کالری پروتئین 51 گرم چربی 5 گرم هیدرات کربن13 گرم کلسیم 45 میلی گرم فسفر 62 میلی گرم آهن 6 میلی گرم سدیم 8 میلی گرم پتاسیم 379 میلی گرم ویتامین آ 30 واحد تیامین 007 میلی گرم ریبوفلاوین 008 میلی گرم نیاسین 01 میلی گرم ویتامین ث 10 میلی گرم  1حفظ سلامت استخوان ها کلسیم موجود در این ماده گیاهی عاملی مهم در حفظ سلامت استخوان های شما محسوب شده و در نتیجه مصرف این گیاه می تواند از شکستگی استخوان جلوگیری کرده و خطر شکستگی استخوان بر اثر پوکی استخوان را به حداقل برساند  2حفظ سلامت قلب و عروق اسید فولیک موجود در شقاقل خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش داده و سلامت قلب و عروق را تضمین می نماید این گیاه از فیبر بسیار بالایی برخوردار بوده و پتاسیم موجود در آن از افزایش فشار خون جلوگیری می کند مصرف این گیاه علاوه بر مزایای نامبرده می تواند در کاهش کلسترول و حفظ قند خون نرمال موثر باشد  تصویر 3زیبایی و جوانسازی پوست گیاه شقاقل منبع غنی از ویتامین دوستدار پوست یعنی ویتامین ث می باشد این ویتامین در افزایش میزان ساخت کلاژن و در نتیجه افزایش خاصیت الاستیته و کشسانی پوست نقش موثری داشته و خواص شقاقل برای پوست شامل موارد زیر می باشد  4سلامت دستگاه گوارش فیبر بالای درون این ماده گیاهی سبب شده است تا شقاقل در بهبود عملکرد سیستم گوارشی نقش بسزایی داشته باشدبا مصرف شقاقل یبوست را به راحتی می توانید درمان کرده و عملکرد روده و معده خود را در فرایند هضم غذا بهبود بخشید  5کاهنده وزن مصرف گیاه شقاقل برای لاغری نیز بسیار مفید است شما به راحتی می توانید از محتوای فیبر و پروتئین بالای این گیاه به منظور رفع سلولیت و درمان چاقی های شکمی استفاده کنید و به راحتی وزنتان را کاهش دهید  6تقویت قوای جنسی گیاه شقاقل در تقویت قوای جنسی مردان ازدیاد اسپرم و درمان ناباروری های مردانه نقش بسیار موثری دارد خوردن ریشه شقاقل خام و شیر نعوظ آور بوده و ترکیب شقاقل دارچین  فلفل  زنجبیل و مقل ارزق در ازدیاد اسپرم و رفع مشکلات و ضعف جنسی بسیار موثر و کارآمد است  7تقویت سیستم ایمنی بدن خوردن ریشه تازه این گیاه بصورت خام در رفع خستگی جسمی کسالت و ضعف عمومی بدن موثر بوده و می تواند در تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش توان دفاعی بدن در مقابل بیماری ها تاثیر قابل توجهی داشته باشد  سایر خواص گیاه شقاقل یکی از خواص شقاقل تقویت کلیه ها و کبد است مصرف گیاه شقاقل خطر نقص جنین را در زنان باردار پایین می آورد از خواص درمانی مصرف شقاقل کمک به درمان بیماری آسم است که با بهبود عملکرد برونشیتی به بهبود این بیماران کمک می کند برگ شقاقل برای بهبود و درمان بیماری روماتیسم مفید است مصرف شقاقل به کاهش اشتها کمک کرده از همین رو برای کاهش وزن و رژیم های لاغری مفید میباشد از خواص شقال در طب سنتی کمک به دفع رطوبت و بلغم از بدن است و برای گرم کردن معده و کلیه و کبد تاثیر بسزایی دارد فولات موجود در شقاقل مانع از بروز کم خونی می شود و آن را به ویژه هنگام بارداری درمان می کند شقاقل سرشاز از اسیدهای چرب امگا3 و پتاسیم بوده از این رو مصرف آن باعث رفع رخوت و خستگی میگردد و انرژی بدن را افزایش میدهد ریشه گیاه شقاقل خاصیت مدر داشته به بهبود عملکرد کلیه ها کمک میکند شقاقل همانند سایر سبزیجات دارای فیبر فراوان بوده از این رو خاصیت چربی سوزی داشته و به درمان یبوستو برطرف شدن آن کمک میکند میزان زیاد فیبر موجود در این گیاه در کاهش کلسترول و حفظ قند خون نرمال موثر است شقاقل دارای ویتامین سی بوده و تولید کلاژن یکی از مهمترین خواص شقاقل و فواید مصرف این سبزی پرخاصیت است در کتب سنتی در مورد خواص شقاقل آمده است مصرف این گیاه سستی و درد مفاصل را درمان می کند برای سوزش معده و دل درد اطفال و استسقاء و شکم های طبلی داروی بسیار مفیدی است از دیگر خواص درمانی ریشه شقاقل بازنمودن انسداد مجاری عروق است تقویت سیستم گوارشی و دیواره های مویرگ ها از دیگر خواص شقاقل در طب سنتی است ویتامینکاموجود در گیاه شقاقل برای لخته شدن خون و رشد سلول ها مفید است و خطر بروز پوکی استخوان را کاهش می دهد