شکر قهوه ای نیشکر شکر سرخ شکر قالبی امام صادق ع برای همه چیز مفید است و برای هیچ چیزی ضرر ندارد  ریشه کن کننده ی بلغم است شکر سرخ از درمانهای بلغم معده روده و مغز است طیب و مبارک است خونساز بسیار قوی است درمان انواع درد است شب موقع خواب ب اندازه 3 حبه میل شود برای درمان تب مناسب است  برای صفرای بالا هم مفید است سرکنگبین با شکر سرخ ب جای عسل برای گرم مزاجها روایات اگر کسی هزار درهم پول داشته باشه و همرو شکر بخرد اسراف نکرده  هیچ چیزی نزد امام صادقع محبوب تر از شکر سرخ نبود ایشان بعد از شام نیز شکر میل می نمودند  یکی از غذاهای اصلی برای بدن شیرینی ها هستند خرما و شکر سرخ بعد از غذا قوت بدن را زیاد می کند عاملی که سیر کننده ی اصلی هست شیرینی  می باشد  امام کاظم ع نیز بیشتر اوقات موقع خواب شکر می خوردند  برای کسانی که دردهای مفصلی و متحرک در بدن دارند برای بیماری رماتیسم  ام اِسشکر سرخ هنگام خواب بسیار مفید می باشد