دمنوش گیاهی آرتیشو 111 دمنوش گیاهی آرتیشو 111 دمنوش آرتیشو یا همان کنگر فرنگی باعث تحریک ترشح صفرا می شود و به این ترتیب به دفع توکسین ها یا همان سموم انباشته شده در کبد کمک می کند   آرتیشو گیاهی است چند ساله درای ساقه ای راست که ارتفاع آن به حدود یک متر می رسد برگ های آن پهن و دراز مانند برگ های کاهو است که به رنگ سبز تیره است در انتهای ساقه میوه آن که به شکل میوه کاج یا سیب فلس دار است مشاهده می شود  گلبرگ های آن ضخیم و گوشتی بوده و انتهای گلبرگ ها ضخیم تر است که مصرف خوراکی دارد این گیاه به صورت بومی در نواحی جنوب اروپا و مدیترانه یافت می شود  مواد موجود در آرتیشو ماده موثره موجود در آرتیشو مانع انباشته شدن چربی در سلول های کبدی می شود  اسیدکافئیک سبب برطرف شدن چربی کبد شده و فلاونوئیدها به دلیل داشتن خاصیت آنتی اکسیدان بسیار قوی رادیکال های آزاد کبد را جذب و از تکثیر آنها جلوگیری می کند  عصاره این گیاه ذخایر چربی در کبد و سایر بافت ها را کاهش می دهد و با مهار آنزیم هیدروکسی متیل گلوتاریل کوآنزیم A و ردوکتاز سبب کاهش کلسترول در بدن می شوداین گیاه به شکل دمنوش و در مدت 45 روز باید استفاده شود تا از این طریق بتواند آنزیم های کبدی را تنظیم کند