حلوا راشی حلوا راشی   نوعی حلوای محلی استان بوشهرِ که مواد اصلی تشکیل دهنده اون شیره خرما و ارده به صورت نصف به نصفه  شیره خرما رو به قدری حرارت  میدیم که تغییر رنگ بده و سفید بشه بعد ارده رو بهش اضافه می کنیم سپس مخلوط شیره و عصاره را روی حرارت کم در مدت زمان زیادی هم می زنیم تا کاملاً متلاشی بشه  دوستان حلوا راشی محصولات دستچین نخل از بهترین شیره خرما و  کنجد دشتستان درست میشه که طعم بسیار متفاوتی داره و قول میدم اگه یه بار خوردین تا همیشه عاشقش میشین و طعمش رو هیچ وقت فراموش نمی کنید