ترشی  نگینی وآرژانتینی  مخصوص هفت بیجار با طعم ملس وعالی وخوش مزه  این ترشی خاص بوده وبسیار خوش خوراک وخوش طعم با سرکه سیب وسرکه انگور ومخلفاتش از کلم آلو پیاز فلفل کرفس کوهی هویج خیارشو زیتون تهیه ودرست شده