ادویه پودر سماق کبیر سماق یکی از عجائب خلقت بحساب می آید چرا که با جثه کوچک خود کارهای بسیار بزرگی در راستای حفظ سلامتی و یا درمان بیماری ها انجام میدهد جالب است بدانید سماق از نظر طب سنتی مزاج سرد و خشکی داشته و در درمان بسیاری از بیماریها کاربرد موثری دارد سماق خواص ضدمیکروبی بسیار قوی دارد و به همین دلیل باید با گوشت خورده شود از طرف دیگر سماق به هضم غذای سنگینی مثل کباب کمک می کند و از آنجا که ضدکلسترول است می تواند همنشین خوبی برای کباب باشد   افراد خیلی سرد مزاج با عسل استفاده نمایند  مصرف سماق های پودر شده توصیه نمیشود و بهتر است سماق دانه تهیه و قبل از مصرف کوبیده شود از سماق می توان به شکل پودر شده در منزل روی غذا دمنوش و یا جوشانده برای سایر موارد استفاده نمود حتی مکیدن سماق نکوبیده هم سفارش میشود بیشترین اثر سماق بعد از دو هفته مصرف بروز میکند بهتر است روزانه بیش از 1 لیوان از جوشانده و یا دمنوش سماق و یا 1 ق مرباخوری از پودر آن مصرف نشود