ذرت 400گرم محصول وارداتی درجه یک  برزیلی  مخصوص پاپ کرن  اگر می خواهید درباره فواید و خواص ذرت خواص ذرت خام خواص ذرت برای پوست فواید ذرت و خواص درمانی ذرت بدانید با ما همراه باشید    در این مطلب اطلاعاتی درباره فواید و خواص ذرت خواص ذرت خام خواص ذرت برای پوست فواید ذرت و خواص درمانی ذرت می خوانید ذرت می تواند دیابت را مدیریت کند جلوی بیماری های قلبی را بگیرد فشار خون را کاهش دهد و از نقص لوله ی عصبی در هنگام تولد پیش گیری کند ذرت یا بلال یکی از پرمصرف ترین غلات در دنیا است و در بسیاری از کشور ها اصلی ترین غذای مردم به حساب می آید ذرت چیست؟ ذرت یا بلال نوعی غله است که اولین بار در مکزیکو کشف شد بیشتر مواد غذایی این گیاه در دانه هایش قرار دارد و بیشترین مصرف را هم همین دانه ها دارند ذرت بسته به اینکه در چه جایی بروید و از چه گونه ای باشد رنگ متفاوتی پیدا می کند یک گونه ی ذرت به نام ذرت شیرین دارای قند بیشتر و نشاسته ی کمتری نسبت به ذرت های معمولی است حقایقی درباره  مواد مغذی موجود در ذرت ذرت نه تن ها کالری لازم برای سوخت وساز روزانه ی بدن را فراهم می کند بلکه منبعی مفید برای تامین ویتامین های آ بی ئی و انواع مواد معدنی است فیبر زیاد موجود در این گیاه نقش مهمی در پیش گیری از مشکلات گوارشی مثل یبوست بواسیر و سرطان روده ی بزرگ بازی می کند آنتی اکسیدان های ذرت نیز ضد عوامل سرطان زا هستند و از آلزایمر جلوگیری می کنند فواید ذرت برای سلامتی ذرت به خاطر داشتن مواد مغذیِ باکیفیت فایده های زیادی برای سلامتی دارد نه تن ها تزئین خوشمزه ای برای غذا های اصلی به حساب می آید بلکه فیتوکمیکال های موجود در آن از بدن در مقابل انواع بیماری های مزمن نیز حفاظت می کند در ادامه با بعضی از فواید ذرت که به کمک تحقیقات متعدد ثابت شده آشنا می شویم جلوگیری از بواسیر فیبر موجود در یک فنجان ذرت می تواند 184درصد از نیاز روزانه ی بدن به فیبر را تامین کند فیبر باعث رفع مشکلات گوارشی می شود از جمله یبوست و بواسیر و احتمال ابتلا به سرطان روده را کم می کند چون ذرت جزو غلات کامل محسوب می شود مدت های مدیدی است که از مصرف فیبر به عنوان راهی برای کاهش خطر ابتلا به مشکلات روده ای گفته می شود اما داده های ناکافی و متخالف باعث شده ارتباط میان فیبر و کاهش خطر سرطان مخدوش بماند هرچند ثابت شده که مصرف غلات کامل باعث کاهش خطر این بیماری می شود فیبر میزان دفع را افزایش می دهد و به افزایش حرکات کرم مانند مجرا های گوارشی و ترشح شیره های گوارشی و صفرا کمک می کند همچنین به حجم مدفوع می افزاید و در نتیجه باعث کاهش احتمال ابتلا به اسهال و سندروم روده ی تحریک پذیر می شود باعث رشد می شود ذرت سرشار از انواع ویتامین بی است به خصوص تیامین و نیاسین تیامین برای حفظ سلامت عصب ها و عملکرد های شناختی لازم است کمبود نیاسین به بیماری پلاگر می انجامد بیماری ای که مشخصه اش اسهال زوال عقل و درماتیت است و در افرادی که دچار بدغذایی باشند مشاهده می شود ذرت همچنین منبع خوبی برای تامین اسید پانتوتنیک است این ماده نوعی ویتامین بسیار حیاتی است که بدن برای سوخت وساز کربوهیدرات پروتئین و لیپید به آن احتیاج دارد کمبود اسیدفولیک در زنان باردار به کاهش وزن جنین منجر می شود و همچنین ممکن است نوزاد به خاطر همین کمبود دچار نقص لوله ی عصبی شود ذرت می تواند بخش زیادی از نیاز بدن به فولات را تامین کند و مانع پدیدآمدن چنین ضایعاتی شود دانه های ذرت سرشار از ویتامین ئی هستند که آنتی اکسیدانی طبیعی است و وجود آن برای رشد بدن و حفاظت از آن در برابر بیماری ها و مشکلات جسمی بسیار لازم است افزایش وزن ذرت کالری زیادی دارد و از اصلی ترین غذا های مصرفی در بسیاری از مناطق محسوب می شود انرژی هر 100گرم ذرت برابر با 342 کالری است یعنی ذرت در رده ی پرانرژی ترین غلات قرار دارد برای همین است که وقتی کسی می خواهد سریع وزن اش را افزایش دهد سراغ آن می رود با توجه به اینکه کاشت و برداشت و نگهداری از این ماده ی غذایی به نسبت آسان است در بسیاری از کشور هایی که اقتصادشان مبتنی بر کشاورزی است از آن برای تغذیه و حیات مردمان شان استفاده می کنند تامین مواد معدنی اساسی ذرت حاوی مواد معدنی زیادی است که به انواع روش ها به بدن سود می رسانند در تمام انواع ذرت فسفر منیزیم منگنز روی آهن و مس پیدا می شود همچنین نیاز بدن به مواد معدنی کم نیاز موادی معدنی ای که برای بدن به مقدار بسیار کم ضروری هستند از جمله سلنیوم نیز با خوردن ذرت تامین می شود فسفر برای رشد متعادل سلامت استخوان ها و عملکرد بهینه ی کلیه ها لازم است منیزیم برای داشتن ضربان قلب عادی و برای افزایش تراکم استخوان ها مورد نیاز است پیش گیری از سرطان طبق تحقیقاتی که در دانشگاه کورن ول انجام پذیرفته ذرت منبعی سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که با رادیکال های آزاد سرطان زا مبارزه می کنند برخلاف دیگر مواد خوراکی با پختن ذرت شیرین مقدار آنتی اکسیدان های موجود در آن افزایش هم پیدا می کند ذرت منبعی غنی از یکی از ترکیبات فنولیک به نام اسید فرولیک است این ماده یک نوع عامل ضدسرطان است که در مبارزه با تومور هایی که به سرطان کبد و سینه منتهی می شوند عملکرد مفیدی از خود نشان می دهد آنتوسیانین هایی که در ذرت بنفش یافت می شوند نیز بدن را از رادیکال های آزاد سرطان زا پاک سازی می کنند محققان نشان داده اند که آنتی اکسیدان ها می توانند احتمال ابتلا به بسیاری از انواع سرطان های خطرناک را کاهش می دهند چون می توانند کاری کنند که سلول های سرطانی خودکشی کنند اما کاری به کار سلول های سالم ندارند این ویژگی به خصوص از این جهت مهم است که فیتوکمیکال ها منبع آنتی اکسیدان هستند فیتوکمیکال ها نیز به مقدار زیاد در ذرت وجود دارند