حلوا سیاه اردبیل 1 کیلوگرمی کره ای  حلوا سیاه یا قره حلوا با داشتن خاصیت های درمانی و انرژی زایی و همچنین ترکیب غنی از گروه های مختلف غذایی به عنوان یکی سوغاتی های اردبیل با پخت سنتی است که با گذشت یک قرن از سابقه آن همچنان اصول اولیه پخت و ترکیب خود را حفظ کرده است حلوا سیاه از جوانه گندم  آرد سبوس دار کره حیوانی  تهیه شده و ادویه مخصوص کنجد سفید و نارگیل نیز هنگام خوردن به آن افزوده می شود حلوا سیاه مملو از ویتامین های BEC  پروتئین  کربوهیدرات  کالری  منیزیم  کلسیم  چربی  اسیدهای آمینه  فسفر است و به علت وجود جوانه گندم  ویتامین A بسیار زیادی دارد که موجب لطافت پوست  تقویت بینایی و رشد بهتر کودکان می شود  همچنین جوانه گندم سرشار از ویتامین E است که امروزه از آن با نام اکسیر جوانی و  سلامتی یاد می شود جوانه گندم برای بهبود عارضه های مفصل و کمر درد بسیار مفید است  حلوا سیاه افزایش وزنگیری را برای افراد لاغر به همراه دارد کسانی که از مشکلاتی مانند دیابت  مشکلات قلبی عروقی  بی خوابی رنج می برند  می توانند از این حلوا برای بهبود مشکلات خود استفاده کنند  خوردن این حلوا به علت وجود جوانه گندم در پیشگیری از سرطان های مختلف بسیار موثر است