کدو حلوایی کدو حلوایی میوه یک گیاه علفی است که دارای ساقه های بلند و خزنده و برگ های پهن است گل های این گیاه زرد و میوه آن شبیه خربزه و یا خیلی بزرگتر از آن است قسمت های مورد استفاده کدو حلوایی عبارتند از میوه پوست تخم میوه گل کدو حلوایی را به صورت پخته ترشی مربا تهیه روغن مورد استفاده قرار می دهند