قهوه فرانسه نیم کیلو گرم تهیه شده از بهترین دان های عربیکا و روبوستا موجود در بازار کافئین زیاد تلخی زیاد عطر و طعم بالا این نوع قهوه از نظر دانه بندی آسیاب به صورتی درشت تر از حالت آردی و به اصطلاح گرَند کافی آسیاب می شود درصد برشتگی به عنوان معیار بو دادن یا رست هر قهوه مطرح می شود به شکل درصد در مورد قهوه فرانسه این میزان حدود 60 تا 70 درصد است لذا برای مصرف قهوه فرانسه نیاز به دم آوردن آن دارید و در نتیجه احتیاج به قهوه جوش  انواع قهوه جوش ها و دستگاه های مورد استفاده برای مصرف قهوه فرانسه موکاپات و دریپ و قهوه جوش های برقی انواعی هستند