عسل بهاری ارگانیک طبیعت از گذشته تا کنون از عسل در درمان بسیاری از بیماری ها استفاده شده است مهمترین خاصیت عسل  ضد میکروب بودن آن است در حالی که عسل یک ماده کاملاً خوراکی است و بایستی محیط خوبی برای پرورش میکروب ها باشد  ولیکن میکروب ها در معرض عسل نابود شده و اجساد آنها نیز به مرور از بین می رود زیرا عسل حاوی آنتی بیوتیک و آنزیم دیاستاز است  در گذشته از این خاصیت عسل  برای از بین بردن پینه های دست و پا سود می جستند از کوهستانهای مرتفع فریدن مناسب برای افراد مسن دیابتیکودکان در سن رشد تنظیم فشار خونکنترل کلسترول خونالتیام سوختگی وزخم هابهبود سلامت قلب ازبین بردن ریفلاکس اسید معدهمبارزه با سرطاندرمان عفونتافزایش ایمنی بدنورم لوزه عسل با اینکه بسیار شیرین است برای دندان ها  و لثه مضر نیست بلکه لثه ها را سالم می سازد و دندان ها را سفید می کند   دستگاه گوارش را پاک می سازد و ضد اسهال است در تحقیقات ثابت شده اثر بسیار مفیدی برعفونت های معده با هلیکو باکتر پیلوری دارد از این رو ضد زخم معده  و دستگاه گوارش است   عسل در درمان آب مروارید  کاتاراکت  مفید است   عسل بادشکن است و برای معالجه قولنج روده تجویز می شود و در مسمومیت های غذایی دستگاه گوارش را پاک می سازد   دوست کبد و پادزهر است پس در بیماری های کبدی مصرف آن مفید است سکنجبینی که با عسل تهیه می شود صفرابری اعلاست   سنگ های کلیه  و مثانه را از بین می برد برای این منظور عسل را با کندر باید مصرف کرد   عسل خواب آور است و به مبتلایان به بیماری کم خوابی  توصیه می شود که قبل از خواب چند قاشق مرباخوری عسل میل کنند   برای رفع کم اشتهایی  مفید است و کلاً جریان خون را در بدن بهبود می بخشد از این رو به رشد عضلات کمک می کند پس برای بچه های کم اشتها  و افراد ورزشکار  بسیار مفید است   عسل گرفتگی مویرگ ها را باز می کند و برای عروق بسیار مفید است پس سالمندان  اگر هر روز شربت عسل و لیموی  تازه بنوشند عمر طولانی تری خواهند داشت