شیره بلوط شوکه گه زۆ با وجود اینکه کاملاً شیرین است موجب پدیده ترش کردن در معده نمی شود   به دلیل وجود ماده تانن و ترکیبات ضد التهاب برای افرادی که داری زخم و ورم روده و معده هستند مفید است  در طب سنتی از تانن برای درمان بواسیر و اسهال استفاده شده است   تانن ماده ی موثر در بلوط است که برای درمان ورم معده و زخم معده مورد استفاده قرار می گیرد   تانن برای درمان سل و التیام زخم استفاده می شود این ماده ادرار آور است و مانع ایجاد سنگ در کلیه و مثانه می شود  تانن پیش ساز انواع ویتامین ها در بدن است و باعث جذب چند برابری کلسیم در بدن می شود بنابراین برای درمان افرادی که پوکی استخوان دارند و کودکانی که نرمی غضروف و استخوان دارند بسیار موثر است   در طب سنتی از شیره بلوط به دلیل وجود ترکیبات منعقد کننده خون برای درمان زخم های بیرونی استفاده شده است