ترشی زیتون عسلی ممتاز  زیتون درشت   ارسال رایگان   1 کیلو در طرز تهیه زیتون عسلی عسل از موادی است که به عنوان چاشنی به ترشی اضافه می شود و طعم این ترشی را خوشمزه می کند البته به جای عسل از پودر انبه نیز می توان استفاده کرد این ترشی مخلفات زیادی ندارد و به راحتی قابل تهیه می باشد اما مانند ترشی هفت بیجار خواص فراوان زیادی دارد برای تهیه ترشی زیتون عسلی می توان سبزی های معطر ترشی ناز خاتون نعناع ریحان را به کار برد  آماده سازی زیتون  زیتون ها به سه شکل کنسروی شکسته و بدون هسته می باشند زیتون بدون هسته همان زیتون کنسروی است روغن کشی نشده و زیتون شکسته زیتونی است که مراحل روغن گیری آن انجام شده است  هر نوع زیتونی که مورد استفاده قرار می گیرد تلخی دارد برای گرفتن تلخی باید زیتون ها را در آب نمک خواباند و بعد از آن چند باره شست و شو داد این کار باعث می شود که طعم تلخی زیتون به به حد مورد انتظار شما برسد می توانید در طی روز چند بار زیتون ها بشویید و دوباره در آب نمک بریزید  وقتی طعم مطلوب و مناسب پیدا کردند آن گاه دوباره زیتون ها را در آب نمک بریزید شوری آن به اندازه ای باشد که برای خوراک مناسب است نه بی نمک و نه شور این گونه زیتون شور تهیه بفرمایید  زیتون ها را به روش های ارائه شده آماده کنید گرفتن تلخی و تهیه زیتون پرورده در منزل کار مشکل و زمان بری است به همین خاطر بیشتر مردم ترجیح می دهند از زیتون آماده بازار استفاده کنند  مواد لازم  زیتون بدون هسته سبزیجات ادویه جات آلوئه ورا لیمو ترش به میزان لازم عسل به میزان لازم سرکه به میزان لازم  طرز تهیه زیتون عسلی  ابتدا زیتون ها را در آب خیس کنید تا شوری بیش از حد آن ها گرفته شود توجه داشته باشید که زیتون به مدت زیادی در آب نباشد تا طعم مطلوب آن از بین نرود در ادامه طرز تهیه زیتون عسلی زیتون ها را درشیشه مناسبی بریزید میزان مواد ترکیبی بر حسب ذائقه شما تعیین می گردد در ادامه ژله آلوئه ورا را جدا کنید و در آن بریزید  آلوئه وراسیزیجات معطر را نیز بشویید و اجازه دهید آب کش شوند آن گاه خرد کنید و به سایر مواد اضافه کنید حالا در این مرحله از طرز تهیه زیتون عسلی نوبت به اضافه کردن ادویه و لیمو ترش رسیده است در نهایت نیز عسل را به میزان دلخواه اضافه و هم می زنید  آن گاه سرکه را به مواد اضافه می کنید طوری که تمام سطح مواد را بپوشاند