جوزقند هلگ پر شده از پودر مغزی جات مقوی بادامپستهمغز هسته زردآلوگردو و فندوق همراه با هل برای درست کردن این شیرینی میوه  هلگ را پوست می  کنند و سه روز در پشت بام  قرار می دهند تا آفتاب بخورد و خشک شود سپس هسته  آن را خارج می  کنند و یک روز دیگر در آفتاب می  ماند بعد داخل این میوه را با مواد مخلوط تشکیل  شده از بادام هل پستهفندوقگردو مغز هسته زردآلو و خاک قند پر می  کنند  جوزقند را معمولا برای شب یلدا آماده می  کنند و می  توان آن را تا یک سال در فریزر یا حتی کمد نگه داشت