آرد برج مرغوب1 کیلو گرمازبرنج درجه یک هاشمی گیلان خواص آرد برنج     برخلاف آنچه که تصور می شود آرد برنج از دانه های شکسته استفاده می شود و خاصیت ندارد؛ ولی دارای خواصی است که امروزه بیشتر پزشکان برای افرادی که مشکل گوارشی دارند مصرف آن را توصیه می کنند   آرد برنج فاقد گلوتن است گلوتن پروتئینی است که باعث تحریک و آسیب رساندن به سیستم گوارشی بدن می شود و از این رو برای کسانی که مبتلا به بیماری سلیاک هستند یک جایگزین مناسب و عالی است   آرد برنج دارای فیبر نسبتاً بالایی است؛ ولی برای جبران کمبود فیبر می توان آن را با غذاهای پروتئینی مانند پروتئین آرد و همچنین تخم مرغ مصرف کرد به عبارتی دیگر آرد برنج می تواند فیبر مورد نیاز بدن انسان را تامین کند و برای کسانی که مشکل یبوست دارند یک انتخاب عالی و کم هزینه برای درمانشان خواهد بود   به علت فیبر موجود در آرد برنج باعث کاهش کلسترول و کنترل قند خون بدن می شود   در آرد برنج ماده ای وجود دارد به نام کولین که به انتقال کلسترول و تری گلیسرید از کبد کمک بسیاری می کند و ازاین رو باعث حفظ سلامتی کبد می شود   بیشتر خواصی که در برنج وجود دارد در آرد برنج هم یافت می شود؛ حتی خواص بیشتری نیز در آن وجود دارد   برای افرادی که توانایی خوردن برنج را ندارند می توان آرد برنج را پوره کرده و به آن ها داد     ارزش غذایی آرد برنج     یک لیوان 100 آرد برنج حاوی ارزش غذایی زیر است      کلسیم   ویتامین B6   منیزیوم   آهن   قند   فیبر   پتاسیم   کالری حدود 400 گرم   پروتئین   کربوهیدرات   تیامین   حدود 2 گرم چربی   فسفر   مس   روی     آرد برنج     آرد برنج را می توان در سه نوع تهیه کرد   آرد برنج شیرین   آرد برنج قهوه ای   آرد برنج سفید  آرد برنج قهوه ای و سفید مانند هم هستند و فقط تفاوت آن ها در پوسته ای است که در برنج قهوه ای وجود دارد و وقتی شما این پوسته را جدا می کنید به برنج سفید تبدیل می شود؛ ازاین رو خواص بیشتری نسبت به برنج سفید دارد  آرد برنج شیرین نشاسته بیشتری دارد و برای همین برای تهیه آرد برنج بیشتر دو مورد قبلی توصیه می شود     چگونه آرد برنج تهیه کنیم؟     شما می توانید آرد برنج را خودتان با طرز پختی که در بالا داده شده تهیه کنید یا بسته های آماده آن را از فروشگاه ها خریداری نمایید فقط در بیشتر این بسته بندی ها از برنج های نامرغوب برای تهیه آرد برنج استفاده شده است که ممکن است رنگ و بوی نامطبوعی داشته باشد البته می توانید نوع مرغوب آن را در فروشگاه های زنجیره ای معتبر در سراسر کشور تهیه کنید     نتیجه گیری     آرد برنج یک ماده غذایی است که برای از برنج های خیلی ریز و شکسته تهیه می شود و می توان برای تهیه فرنی شیرینی برنجی و غیره استفاده کرد آرد برنج به خاطر خواص بالایی که دارد و همچنین نداشتن مواد مضر مانند گلوتن یکی از بهترین مواد غذایی است که مصرف آن توسط پزشکان به شدت توصیه می شود