مربای به و هل خانگی1800 گرمی مربا به خانگی با هل    یک کیلوگرمی خالص برای تهیه مربای به خانگی ابتدا به ها را  می شوییم و پوست می گیریم و از وسط نصف می کنیم و هسته های داخل آن ها را می گیریم و روی تخته آشپزخانه به هر مدلی که تمایل داریم برش می دهیم حتی می توانیم از قالب های متفاوت استفاده کنیم تا مربا به زیباتری داشته باشیمسپس به ها را در قابلمه ای می ریزیم و شکر را روی به ها می ریزیم و 6 لیوان آب نیز اضافه می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم و حرارت را زیاد می کنیم تا بجوش بیاید و بعد حرارت را کم می کنیم تا به ها به مدت 3 ساعت خوب بپزند و به رنگ قرمز در بیاید و به غلظت مطلوب شما برسد پس از گذشت 230 دقیقه به مربا سر می زنیم و اگر قرمز شده بوددانه های هل را به صورت پوست کنده شده داخل مربا می ریزیم و اجازه می دهیم تا 5 دقیقه دیگر مربا بپزد و اگر به غلظت مطلوب رسیده بود از روی حرارت قابلمه را بر می داریم و آبلیمو را اضافه می کنیم و آرام با قاشق مخلوط می کنیم تا به ها له نشونداگر هنوز غلیظ نبود صبر می کنیم تا 30 دقیقه دیگر به غلظت مطلوبمان برسددقت باید کرد که مربا پس از خنک شدن غلیظ تر می شود پس نباید بگذاریم خیلی سفت شود تامل می کنیم تا مربا کاملا سرد شود و در شیشه می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیمنوش جان