شربت خانگی لیمو نسترن ورکانه گل نسترن یا dog rose با نام علمی rosa canina که در کتابهای قدیمی به نام نسرین نسترن و نستر نیز نامیده شده درختچه کوچکی است که در حاشیه جنگلها چاهها و گودالهای آب می روید؛ نهنج گل پس از رشد به جسم کوزه مانند و قرمزرنگی تبدیل می شود و قسمت داخلی آن الیاف ظریف و باریکی دارد که میوه های فندقه ای درون کوزه  را در بر می گیرد گل نسترن در اکثر نقاط ایران به طور خودرو می روید و قسمت مورد استفاده این گل کوزه های مذکور است که به هیپس  مشهورند