نشاسته گندم خواص نشاسته گندم به نشاسته کشک گندم نیز می گویند  مغذی و کمی قابض است  سرمه ی آن با شیر زنان و یا سفیده ی تخم مرغ مسکن حرارت چشم و آبریزش آن است  نرم کننده ی سینه و ضد خفقان می باشد    نشاسته گلو را نرم می کند سرفه و درد سینه را تسکین می دهد  خوردن پخته ی آن با نبات و روغن بادام نیم گرم مانع خونریزی سینه است   تنقیه ی آن جهت زخم معده و ضماد آن با سرکه جهت رفع خناق و ورم های گرم مخصوصا ورم های لثه مفید است