کتاب زبان اصلی Advances in Enzyme Biotechnology اثر جمعی از نویسندگان کتاب پیشرفت ها در بیوتکنولوژی آنزیم ها Advances in Enzyme Biotechnology اثر پراتیوش شوکلا و برت آی پلتشکه Pratyoosh Shukla Brett I Pletschke    کتاب پیشرفت ها در بیوتکنولوژی آنزیم ها نوشته پراتیوش شوکلا و برت آی پلتشکه در سال 2018 منتشر شده است این کتاب به بررسی جدیدترین پیشرفت ها در زمینه کاربرد آنزیم ها در فرایندها و محصولات بیوتکنولوژی می پردازد موضوعاتی چون مهندسی آنزیم تولید آنزیم های نوترکیب بهینه سازی آنزیم ها و کاربرد آن ها در صنایع غذایی دارویی کشاورزی و تصفیه مورد بحث قرار گرفته اند کتابی مفید برای دانشجویان محققان و متخصصان حوزه بیوتکنولوژی