اسپرزه اسپغول اسفرزه گیاهی است علفی و یک ساله از خانواده بارهنگیان که ارتفاع آن 3510 سانتیمتر و دارای برگ های باریک  دراز  نوک تیز و مجتمع که به صورت متقابل سه تائی بر روی ساقه قرار دارد در سطح پهنگ آن معمولا سه رگبرک سراسری در جهت طولی دیده می شود