آویشن برگ  پهن کوهستانی درجه یک  آویشن به دلیل طعم متمایزش تا به امروز به عنوان یک غذای اصلی در آشپزی باقی مانده است اما آویشن همچنین دارای تعدادی از خواص دارویی مفید است  از خواص آویشن می توان به خاصیت آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی آن اشاره کرد آویشن تا حد زیادی چرک و عفونت گلو را از بین می برد از دیگر خواص آویشن می توان به خاصیت خلط آور بودن آن اشاره کرد که در درمان سرفه مفید است   آویشن از سطح بالای پتاسیم برخوردار است پتاسیم می تواند فشار خون و ضربان قلب را کنترل کند درنتیجه مصرف آویشن و فشار خون با یکدیگر ارتباط داشته و می تواند برای کنترل فشار خون موثر باشد خوردن دمنوش آویشن و چای آویشن برای کنترل فشار خون موثر است  ضد پیری آویشن به دلیل دارا بودن خواص آنتی اکسیدانی روند پیری پوست را کند می کند و سبب درخشنگی پوست می شود