ساطور استخوان شکن مخصوص قصابی آهن بر 35 سانت طول کار تیغه از فنر آبدیده سایر توضیحات ساطوری که ملاحظه میکنید صفر تا صد کار دست بوده و به هیچ عنوان به صورت ماشینی نمیباشد تیغه این ساطور فولاد فنر بوده و استخوان و قلم گاو و گوسفند را به راحتی خورد میکند تنها توصیه که در استفاده از تیغه های فولادی و فولاد فنری تاکید میشود این است که بعد از استفاده و شست و شو تیغه را کامل خشک کرده و آن را مقداری چرب کنید تا طول عمر بیشتری داشته باشد و دچار اکسایش نشود این چرب کردن میتواند با روغن پارافین دمبه گوسفند روغن زیتون و در نبود هیچ کدام با روغن مایع در حد چند قطره روی تیغه انجام شود مناسب برای مخصوص خرد کردن استخوان و قلم گاو و گوسفند  مصارف آشپزخانه و آشپزی جنس  تیغه فولاد فنر  دسته چوب جنگلی مقاوم و ضد آب