حلواارده کنجدایرانی شابلی باستان خواص حلواارده برای شناخت خواص این ماده غذایی باید به خواص روغن کنجد و ارده رجوع کرد؛ زیرا حلوا ارده از نظر خواص فرق چندانی با ارده ندارد  از آن جایی که چربی این ماده به علت وجود روغن کنجد است می توان با اطمینان گفت که این محصول فاقد کلسترول و در مقابل حاوی اسیدهای اولئیک امگا۳ امگا۶ و امگا۹ بوده و مصرف آن سبب افزایش چربی مفید با نام HDL می شود  کنجد حاوی آنتی اکسیدان های فراوانی است که به مواد ضد سرطان شهرت یافته اند  محصولات کنجدی به طور معمول دارای املاح بسیاری مانند منیزیم روی کلسیم فسفر مس و ویتامین های گروه B و E است  به دلیل وجود املاح بالا در کنجد این محصول باعث تقویت استخوان و کاهش پوکی استخوان رفع کم خونی و فقر آهن و کاهش حملات میگرنی می شود