روغن زرد روغن زرد  از نظر طب اسلامی روغن های حیوانی خواص بیشماری دارند که از آن جمله به تقویت بدنی واستخوانسازی کاهش غلظت خون کاهش چربی های زاید شکم شادابی و سفیدی پوست و سم زدایی از بدن می توان اشاره کرد تغذیه ی سلول های عضله ی قلب از اسیدهای چرب بوده که تنها در روغن حیوانی به وفور پیدا می شود یکی از ارکان طول عمر و جوانی پایدار از نظر طب اسلامی مصرف مداوم روغن حیوانی است  روغن زرد گاوی یک روغن همه کاره در آشپزخانه است که در اصطلاح به آن روغن حیوانی نیز گفته می شود در این روغن هیچ گونه روغن های هیدروژنه وجود ندارد و شامل چربی های ترانس دار هم نمی باشد روغن حیوانی نقطه دود بالایی دارد در حدود 250 درجه سانتیگراد یا 482 درجه فارنهایت و یک گزینه خوب برای سرخ کردنو پخت غذا بوده و حتی می توان  در وعده صبحانه سالم به جای کره استفاده کرد