نا ن جو با سبزیجات معطردر بسته بندی مناسب و کاملا بهداشتی بسیار مقوی و غنی  نان جو از نظر بهداشتی و سلامتی  دارای ارزش بالایی است و به همین دلیل مورد توجه قرار گرفته است نان جو حدود دو برابر نان گندم دارای فیبر است تقریبا در هر ۱۰۰ گرم نان جو چهار گرم فیبر وجود دارد نان جو به دلیل داشتن فیبر بالا برای بیماران مبتلا به دیابت مفید است و می توانند بخش زیادی از فیبر لازم برای رژیم غذایی روزانه خود را از این طریق تامین کنند