سوهان آردی ممتاز قصر اردکان سوهان آردی خوش عطر  و  طعم اکنون به عنوان یکی از محبوب ترین شیرینی در ایران و حتی خارج از کشور شناخته می شود سوهان آردی بسیار ترد و خوشمزه است و به دلیل این که در تهیه آن از آرد جوانه گندم استفاده می شود  بسیار مغذی است