چای ترش ممتاز 30 گرم  چای مکی چای سرخ سوغات دزفول  چای ترش یا چای مالمیر یا چای مکی یا چای سرخ از کاسبرگ گیاه چای ترش تهیه می شود و در بسیاری از مناطق دنیا به صورت نوشیدنی گرم یا سرد مصرف دارد در آمریکای لاتین و به ویژه در جامائیکا مصرف آن متداول است و بنام گل جامائیکا و شمال آفریقا به نام چای سودانی و در مصر به نام کرکده مشهور است مزه آن ترش است و معمولاً با شکر نوشیده می شود این چایی همچنان ضد سرماخوردگی است و مقدار قابل ملاحظه یی ویتامینc را دارا بوده که برای سرما خوردگی مفید می باشد میزان مجاز مصرف  ۱۰ گرم دم کرده در روز ترشی آن به خاطر وجود اسید سیتریک و ویتامین ث می باشد ونیز دارای آنتی اکسیدان های ضد چربی خون است عقیده بر اینست که وجود مقادیر زیاد آنتوسیانین در کاسبرگ های گیاه نقش مهمی در کاهش فشارخون و خواص ضد سرطانی آن دارد تحقیقات زیادی در ارتباط با مؤثر بودن آن در کاهش فشارخون محیطی و ادرار آوری آن انجام شده است   روش دم کردن چای ترش مواد لازم  ۴ فنجان آب یک چهارم فنجان چای ترش یک تا دو قاشق عسل لیمو یا برگ نعنا برای طعم دهی بیشتر  دو فنجان آب را در یک ظرف به جوش آورید و چای خشک را در آن بریزید و سپس گاز را خاموش کنید صبر کنید رنگ مایع قرمز تیره شود سپس دو قاشق عسل را به آن اضافه کرده و هم بزنید چای را در فنجان بریزید و میل کنید این چای را می توانید سرد یا گرم بخورید