جوزف گربر خالق شرکت گربر در سال 1910 در پورتلند امریکا بدنیا آمد گربر ابتدا در یک کارخانه تولید چاقو و چنگال آشپزخانه بعنوان کارمند مشغول به کار بود مهارت و محبوبیت او در کار به حدی بود که در نهایت در سال 1939 تیغه های افسانه ای برند گربر را با نام خود تولید کرد