رازک سیترا Citra آمریکایی  پلت شده 100 گرمی سیترا یکی از رازک های محبوب در آمریکا برای استفاده در کارخانه ها کرفت ها و ماالشعیر سازان خانگی است این رازک دارای یک عطر بسیار خوشایند و طعمی مشابه لیمو و گریپ فروت دارد    رازک سیترا با داشتن حدود 145 درصد آلفااسید در تمام مراحل پخت استفاده می شود با این حال به دلیل تلخی قوی و تندی که این رازک دارد توصیه می شود در ابتدای فرآیند پخت از آن استفاده نشود این موضوع به دلیل مقدار قابل توجه میرسن در این رازک است    میزان استفاده متوسط از سیترا برای افزودن طعم حدود 20 تا 30 گرم در هر 19 لیتر و در 15 دقیقه انتهای پخت است همچنین برای افزودن رایحه  معمولاً حدود 20 تا 30 گرم در هر 19 لیتر و در 5 دقیقه انتهای پخت استفاده می شود در مورد خشک زنی رازک میزان متوسط استفاده حدود 30 گرم در هر 19 لیتر است و این کار حداقل 5 روز قبل از بطری زنی انجام می شود