فوندانت دکتر فوندانت 1کیلوییمشکی خمیر فوندانت نوعی خمیر قنادی سفید رنگ است که اغلب برای پوشش دادن کیک شیرینی و آب نبات از آن استفاده می شود  خمیر فوندانت از اشباع شکر و آب تولید می شود این فرایند تا مرحله ای ادامه پیدا می کند که خمیر به شکل یک توپ نرم در بیاید وقتی که این ترکیب پخته و کمی سرد شود بسیار انعطاف پذیر شده و می توان آن را ورز داد و به شکل های مختلف در آورد معمولاً به خمیر فوندانت طعم دهنده و رنگ دهنده نیز اضافه می شود