شله زرد نیمه آماده گلها 100 گرم این بسته شامل ترکیبات برنج شکر زعفران و هل بوده که هر کدام به عنوان یک ماده مهم در شعله زرد استفاده می شوند در واقع این دسر ایرانی بیشتر در اعیاد یا عزاداری ها مورد استفاده قرار می گیرد اما بسیاری از خانواده ها هر چند وقت یک بار آن را به عنوان دسر مورد مصرف قرار می دهند در مورد خواص شله زرد باید اذعان کرد که این دسر معده و قلب را تقویت و درد های روماتیسمی را برطرف می کند همچنین شله زرد خاصیت آنتی بیوتیکی دارد و عفونت بدن را از بین می برد شله زرد برای مبتلایان به سوء هاضمه نفخ معده حالت تهوع اسهال و افرادی که معده اسیدی دارند مفید است