چوب دارچین 300 گرمی دارچین نوعی ادویه  ی مقوی است که به خاطر تأثیراتش در سلامت بدن از دیرباز جایگاه ویژه ای در طب سنتی داشته است امروزه نیز با کشف خواص درمانی گسترده ی آن در بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار می  گیرد بر اساس تحقیقات بین ۲۶ دارویی که منشأ گیاهی دارند دارچین بالاترین رتبه را در جلوگیری از اکسید شدن سلول های بدن داراست بو مزه و رنگ بی نظیر دارچین به خاطر بخش روغنی درختی  است که دارچین از آن گرفته می شود خواص دارویی دارچین حاصل از پوست درخت دارچین است پوست درخت دارچین حاوی موادی است که در درمان بسیاری از بیماری ها مؤثرند البته برای اینکه خواص دارویی دارچین حفظ شود ترکیب شیمیایی آن باید دست نخورده باقی بماند ضدالتهاب بودن کاهش قند خون افزایش ایمنی بدن در برابر سرطان حمله  قلبی و میکروب زدایی از بدن از فواید دارچین است ارزش غذایی دارچین  یک قاشق سوپ  خوری دارچین شامل ۱۹ گرم کالری ۴ گرم فیبر ۶۸ درصد منگنز ۸ درصد کلسیم ۴ درصد آهن و ۳ درصد ویتامین کا و فاقد قند چربی و پروتئین است مصرف دارچین حتی به مقدار کم فواید بسیاری دارد و فقط خاصیت آنتی اکسیدانی آن دلیل قانع کننده ای است تا در برنامه ی غذایی خود از آن استفاده کنید  در ادامه ۱۳ فایده ی اثبات شده ی دارچین برای سلامتی را با هم مرور می کنیم؛ با ما همراه باشید ۱ منبع غنی آنتی اکسیدان  بر اساس آمار انجمن درمان کالیفرنیا OTAC دارچین در بین مواد دارای آنتی اکسیدان رتبه ی هفتم را به دست آورده است که نشان می دهد مقدار بسیار زیادی آنتی اکسیدان در آن وجود دارد در میان ادویه ها نیز دارچین بیشترین مقدار آنتی اکسیدان را دارد حتی بیشتر از سیر آویشن و رزماری  خواص درمانی دارچین به خاطر آنتی اکسیدان هایی است که با نام های پلی فنول فنولیک اسید و فلاونیدها شناخته می شوند این آنتی اکسیدان ها بیشتر در خوراکی هایی مانند شکلات تلخ و انواع توت ها وجود دارند و استرس را کاهش می دهند  جلوگیری از کاهش سطح یادگیری و مراقبت از فعالیت های مغزی  پژوهشگران اثبات کرده اند که خواص آنتی اکسیدانی دارچین می تواند از مغز در برابر بیماری های مرتبط با آن مانند پارکینسون و آلزایمر محافظت کند  دارچین باعث فعال شدن پروتئین هایی می شود که از ذهن در برابر عوامل مخرب محافظت می کند همچنین این ماده با جلوگیری از مصرف مورفین توسط سلول ها و مقابله با خودتخریبی آنها از اثرات منفی استرس می کاهد ۶ کاهش احتمال ابتلا به سرطان  دارچین به خاطر دارا بودن خواص آنتی اکسیدانی از تخریب دی ان ای جهش سلولی و رشد تومورهای سرطانی جلوگیری می کند تحقیقات نشان داده است که خواص دارویی ذکرشده  به علت وجود ماده ای به نام سینامالدهید است همچنین این خاصیت باعث می شود سلول های مستعد ابتلا به سرطان خودبه خود تخریب شوند  دارچین به طور ویژه در سلامت روده ی بزرگ نقش مهمی دارد و از ابتلا به سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند ۷ جلوگیری از عفونت و ورود ویروس ها  دارچین یک آنتی بیوتیک آنتی میکروب آنتی ویروس و ضدقارچ طبیعی برای بدن است و به همین دلیل در برابر بسیاری از بیماری ها از بدن محافظت می کند همه ی این خاصیت ها به خاطر روغن مخصوصی است که در دارچین وجود دارد این روغن از بروز اثرات نامطلوب در سیستم گوارش پوست و همچنین ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری می کند  تحقیقات نشان داده اند که روغن دارچین حتی می تواند خطر ابتلا به ویروس اچ آی وی را نیز کاهش بدهد  حفظ سلامت دندان ها و خوشبوکننده ی دهان  یافته های اخیر نشان داده اند که دارچین در مبارزه با باکتری هایی که در میکروفلورای دهان وجود دارند و باعث پوسیدگی دندان و ایجاد حفره در دندان عفونت زبان و بوی بد دهان می شوند نقش مهمی ایفا کند روغن دارچین در مقایسه با سایر گیاه های تست شده بیشترین توانایی را در حفظ سلامت دهان و دندان دارد و مانند یک دهان شویه ی طبیعی عمل می کند  دارچین نیز مانند نعنا دهان را خوشبو می کند و به عنوان طعم دهنده ی طبیعی در تهیه ی آدامس  استفاده می شود دارچین با از بین بردن باکتری های دهان بوی بد دهان را از بین می برد و به همین خاطر از قدیم پودر دارچین برای بهداشت دهان و دندان تجویز می شده است  روغن دارچین به خاطر بوی خوش و خاصیت ضد عفونی کنندگی اش در تهیه ی محصولات بهداشتی ای مانند شامپو و نرم کننده  نیز استفاده می شود  خواص ضدالتهابی  آنتی اکسیدان های موجود در دارچین به دلیل دارا بودن خاصیت ضدالتهابی خطر ابتلا به سرطان و حمله ی قلبی را کاهش می دهند و عملکرد مغز را بهبود می بخشند محققان دریافته اند بیش از ۷ نوع فلاونید که تنها در دارچین وجود دارد در درمان التهاب های بدن بسیار مؤثر است  به همین خاطر است که دارچین در تسکین انواع درد نقش مهمی دارد نتایج تحقیقات نشان داده است که دارچین می تواند به احیای بافت زخمی شده کاهش درد قاعدگی و کنترل حساسیت های فصلی کمک کند  مقابله با دیابت  جالب است بدانید که دارچین به عنوان یک ماده ی غذایی ضددیابت شناخته شده است زیرا از طرفی قند خون را کاهش می دهد و از طرف دیگر میزان حساسیت هورمون انسولین تنظیم کننده ی قند خون را افزایش می دهد  دیابت زمانی رخ می دهد که انسولین کارایی خود را از دست بدهد و نتواند میزان قند خون را کنترل کند یا فرد نتواند مقدار قند موردنیاز بدنش را مدیریت کند از دست رفتن کارایی انسولین ممکن است به علت اضافه وزن یا کاهش سوخت و ساز بدن باشد  اما دارچین چگونه با دیابت مقابله می کند؟ در خون آنزیم هایی به نام آلانین وجود دارد که باعث می شود گلوکز قند جذب خون شود هنگامی که دارچین وارد بدن می شود این آنزیم ها را غیر فعال می کند و باعث می شود قند واردشده بدون اینکه جذب خون شود دفع شود  تحقیقات متعدد نشان داده اند که افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ با مصرف دارچین می توانند پس از مدتی اثرات مثبت آن را در کاهش قند خون مشاهده کنند