روغن زیتون خالص بدون بو یک لیتری روغن زیتون خالص با دستگاه فشار سرد گرفته شده  روغن زیتون از میوه درخت زیتون به دست می آید این درخت نخستین بار در کرانه های دریای مدیترانه پرورش یافت روغن زیتون را با فشردن میوه زیتون به دست می آورند که دارای مقدار زیادی چربی سیر نشده است روغن به وسیلهٔ خرد کردن کامل زیتون و جدا کردن روغن به وسیلهٔ روش های مکانیکی یا شیمیایی تولید می شود