دلار یا دلال یا درار نمک سبز 400 گرمی این محصول از سبزی های تازه و محلی شمالی تهیه می شود دلال یا دلار یا نمک سبز چاشنی است که مردم شمال کشور با خوراکی های ترش مزه می خورند به عنوان مثال در سالاد کوبیده گوجه سبزآلوچه  ماست و  اضافه می شود  مجموعه سبزی های استفاده شده در این محصول دارای طبع گرم هستند همچنین به عنوان آنتی بیوتیک گیاهی نیز مورد استفاده قرار می گیرند