پودر پنکیک وانیلی خزرخوشه  500 گرم به ازای 500 گرم پودر پنکیک خزرخوشه به 350 گرم تخم مرغ 90 گرم روغن و 140 گرم شیر نیاز است برای تهیه این پنکیک کافی است تمام مواد را همزمان با هم مخلوط کرده و 2 دقیقه با دور کند همزن و 2 دقیقه با دور تند همزن میکس کنید و در نهایت در تابه بپزید توجه داشته باشید که فقط برای بار اول تابه را چرب نمایید و برای بارهای دیگر نیازی به این کار نیست زیرا در غیر این صورت پنکیک چربی خواهید داشت همچنین تابه ای که برای تهیه پنکیک استفاده می کنید باید کفی ضخیمی داشته باشد تا از حرارت زیاد به پنکیک جلوگیری کند