اسفرزه80 گرم این گیاه غنی از ویتامین های مختلف است و حاوی کلسیم آهن پتاسیم و چربی می باشد اسفرزه را به عنوان یک ملین خوب می شناسند؛ چرا که هر دانه اسفرزه به اندازه ده برابر حجم خودش متورم می شود و به شکل ژلاتینی درمی آید و لعاب به دست آمده آن خورده می شود همان طور که پیش تر اشاره شد اسفرزه یک فیبر محلول است و در عین حال سرشار از پروبیوتیک است که در طب سنتی کاربردهای زیادی دارد علاوه براین به صورت پوسته کپسول گرانول و پودر در بازار عرضه می شود اسفرزه یک ملین قوی است؛ این گیاه آب را در روده جذب کرده و حرکات آن را تسهیل می نماید و به دنبال آن از نفخ شکم جلوگیری می نماید به علاوه با چسبیدن به غذای نیمه هضم شده غذا را به سرعت از معده به روده کوچک می برد و با جذب آب باعث افزایش حجم مدفوع می شود شما می توانید از اسفرزه به عنوان یک دارو برای کاهش یبوست خود در رژیم غذایی استفاده کنید این گیاه به افراد مبتلا به بیماری سندروم روده تحریک پذیر  که نوعی اختلال در عملکرد روده است نیز کمک می کند مصرف مکمل های فیبر از جمله اسفرزه شاخص قندی در غذاها را کنترل کرده و از این طریق به کاهش سطح انسولین و قند خون کمک می کند علاوه براین بیماری دیابت را در افراد مبتلا کنترل می نماید لعاب و ژلاتین به وجود آمده از اسفرزه هضم غذا را کند کرده و به دنبال آن سطح قند خون و دیابت را تنظیم می نماید مصرف روزانه حداقل 10 گرم از گیاه اسفرزه می تواند در کاهش قند خون تاثیر زیادی داشته باشد همچنین پزشکان توصیه می کنند که افراد مبتلا به دیابت برای حفظ تعادل انسولین و قند خون خود مراقب رژیم غذایی که استفاده می کنند نیز باشند و حتما مصرف اسفرزه را در میان  وعده خود بگنجانند اسفرزه به چربی ها و اسیدهای صفراوی متصل می شود و به دفع سموم از کبد کمک می کند علاوه براین در فرآیند جایگزینی اسیدهای صفراوی کبد از کلسترول برای تولید بیشتر استفاده می کند و در نتیجه سطح کلسترول نیز کاهش می یابد در یک مطالعه تحقیقاتی در آمریکا کلسترول بد LDL در 47 شرکت کننده سالم تنها بعد از مصرف 6 گرم گیاه اسفرزه به صورت روزانه و طی 6 هفته به طرز عجیبی کاهش یافت