چرخ گوشت لاک پشتی هافنر HO75 1دستگاهی با قدرت 2300 وات بوده که دو درجه سرعت برای چرخ کردن گوشت برایش درنظر گرفته شده است  2مجهز به ویژگی چرخش معکوس می باشد بدین ترتیب در مواقعی که گوشت در بین تیغه دستگاه گیر کند با زدن این دکمه تیغه در جهت عکس شروع به چرخیدن کرده و باعث خارج شدن گوشت از دهانه ورودی دستگاه می گردد  3در بخش زیرین بدنه دستگاه چهار عدد پایه ضدلغزش تعبیه شده است  4به استفاده از شبکه های توری در نظر گرفته شده برا این دستگاه سه حالت گوشت چرخ کرده را میتوان جمع آوری کرد