پودرنبات دارچینی دارچـين بـا نـام علمـي Cinnamomum zeylanicum  درختچه یا درخت کوچک به ارتفاع ۷۵ متر همیشه سبز است که همه اندام هوائی آن معطراست دارچین دارای ترکیباتی نظیر پروتین چربی قند فیبر و عناصر معدنی و انواع ویتامین ها و آب است دارچین خاصیت ضد قارچی و ضد باکتریایی دارد که این اثر مربوط به ترکیب سینامالدئید می باشد دارچین با مهار آنزیم نیتریک اکساید از التهاب جلوگیری کرده و از این طریق می تواند منجر به اثر ضد التهابی گردد دارچین در بدن با آنتی اکسیدانهاي قوي فنول مخلوط شده و باعث می شود رادیکالهاي مضر فعال حذف شوند