بذر گل میمون خوراکی 20 عددی گل میمون خوراکی که معمولاً در تابستان برداشت می شود و برای استفاده بعدی خشک می شود یک رنگ سبز نیز از گل ها استخراج شده است گل ها خوراکی هستند و می توان آن ها را به جای دم کرده به سالاد سبز اضافه کرد علی رغم طعم تلخشان منبع عالی ویتامین هستند  مشخصات ظاهری گل میمون خوراکی گل میمون خوراکی دارای لبه های ژولیده با بافت نرم و متشکل از گلبرگ های تک یا دوتایی هستند گلبرگ ها شبیه صورت یک میمون هستند که با فشار دادن باز و بسته می شوند گل ها تلخی اندکی و طعم کمی دارند و در رنگ های متنوعی وجود دارند