نخودسبز منبعی از ویتامین های B1 و B2وB3 و بخصوص B6 می باشد که این ویتامین ها برای سوخت وساز چربی پروتئین و کربوهیدرات ضروری هستند بعلاوه غنی از آهن پتاسیم ویتامین C و مواد معدنی ضروری است که کمبود آنها باعث کمخونی خستگی و کاهش سیستم ایمنی بدن می گردد