ادویه پودر سماق قهوه ای اعلا 100 گرمی درجه یک با بسته بندی شیک و ارسال رایگان یکی از نکاتی که اکثر خانم های خانه دار می خواهند بدانند این است که خواص سماق قهوه ای چیست و تفاوت سماق قهوه ای با سماق قرمز در چیست؟  سماق جزو ادویه های محبوب منطقه خاورمیانه است که هنوز به درستی در همه جای جهان شناخته نشده است البته این ادویه بی نظیر به دلیل طعم عجیب و خاص خود مدت هاست که مورد ستایش آشپزهای حرفه ای همه جای جهان قرار گرفته است  تاریخ استفاده از سماق تاریخی طولانی است و هزاران سال است که سماق مورد استفاده مردم جنوب غرب آسیا و جنوب شرق اروپا بوده است  امروزه با توجه به خواص سماق این ادویه خوشمزه در پخت انواع کباب به عنوان مکمل سبزیجات و به عنوان چاشنی دسرها کاربرد دارد در این مقاله شما را با انواع سماق خواص آن و مضرات آن آشنا می کنیم همچنین تفاوت سماق قهوه ای با سماق قرمز را به صورت مفصل بیان می کنیم  سماق قهوه ای چیست؟ سماق نوعی درخت است که در مناطق کوهستانی منطقه خاورمیانه مثل ایران و ترکیه رشد می کند و میوه ای خوشه ای به رنگ های قرمز و قهوه ای دارد خواستگاه این گیاه در آسیای جنوب غربی و جنوب شرقی اروپاست  مزه میوه گیاه سماق گس بوده و بعد از اینکه کاملاً رسید مزه ای ترش پیدا می کند در ادامه مقاله خواص سماق قهوه ای و ترشی آن بیان خواهد شد میوه سماق بعد از چیده شدن خشک شده و کوبیده می شود و از آن ادویه ای به دست می آید که به آن سماق گفته می شود  اگر بخواهیم انواع سماق را معرفی کنیم باید بگوییم که ادویه سماق بر مبنای نوع میوه و فراوری آن به دو نوع سماق قهوه ای و سماق قرمز تقسیم می شودگفته می شود علت تفاوت رنگ سماق قهوه ای و سماق قرمز به زمان چیدن آن برمی گردد اگر زمانی که میوه هنوز قرمز است سماق چیده شود رنگ پودر آن قرمز خواهد بود  همچنین در سماق قرمز پوست میوه به صورت کامل گرفته می شود به همین دلیل رنگ آن نسبت به سماق قهوه ای روشن تر است  تفاوت دیگر سماق قهوه ای با سماق قرمز در این است که علی رغم این که هر دو نوع سماق مزه ای ترش شبیه لیمو دارند سماق قهوه ای کمی ترش تر بوده و ترشی سماق قرمز کمتر است  علاوه بر این سماق قرمز سطح و بافتی صاف و یکدست تر از سماق قهوه ای دارد  روش های استفاده از سماق روش های استفاده از سماق متنوع است در ادامه به چند روش استفاده از سماق اشاره می کنیم  از سماق به عنوان یک ادویه ترش کننده در انواع غذا از کباب بره گرفته تا پیتزا استفاده می شود همچنین سماق به عنوان یک ماده تزئینی بر روی غذاهای مختلفی مثل انواع غذاهای گوشتی سالادها نان ها و دسرها استفاده می شود به دلیل طعم کمی تند و البته مواد غنی که در سماق است از آن به عنوان جایگزین آبلیمو و سرکه استفاده می شود از سماق در هنگام مالش دادن گوشت ها استفاده می شود تا چربی های طبیعی گوشت را برای هضم آماده کند سماق به عنوان مکمل غذایی و به صورت کپسول مصرف دارد همچنین می توان سماق را به صورت دمنوش میل کرد خواص سماق قهوه ای چیست؟  خواص سماق قهوه ای چیست؟ خواص سماق قهوه ای چیست؟  همان طور که اشاره شده خواص سماق قهوه ای بسیار زیاد و قابل توجه است به همین دلیل قرن هاست که مردم خاورمیانه از این گیاه دارویی در طب سنتی خود بهره می گیرند