لازم بذکر است مصرف سس مایونز باچربی کاهش یافته با حفظ تعادل رژیم غذایی میتواند به جذب مواد مغذی کمک کند زیرا مواد مغذی مانند ویتامین های محلول در چربی DEKوA باچربی موجود در سس مایونز ذوب می شوند وبنابراین به جذب مواد مغذی در بدن کمک می کند