آرد بادام آرد بـادام کتووانیلا به طور کامل و ۱۰۰ از بادام های پودر شده و سفید شده بدست می آید برای سفید کردن بادام ها پوست آنها را جدا کرده و سپس آنها را به پودر تبدیل می کنند آرد بـادام کتووانیلا جایگزین سالمی برای آرد گندم معمولی و یا سفید به حساب می آیدو بسیاری از مردم این آرد را به دلیل مغذی بودن و فواید آن برای سلامتی بدن انتخاب می کنند