انجیر خشک  انجیر یکی از میوه هایی است که فصل برداشت و استفاده ی آن بسیار محدود است و به همین دلیل این میوه را خشک می کنند تا ماندگاری بیشتری داشته و در بقیه ی فصول سال نیز قابل استفاده باشد  این میوه ی خشک شده طعم شیرینی داشته و به هیمن دلیل می تواند یک گزینه ی عالی برای جایگزین کردن قندی باشد که همراه چای مصرف می شود و بهترین انتخاب برای بیماران دیابتی است تا طعم شیرینی را دوباره حس کنند اما باید توجه داشته باشند که در مصرف آن افراط نکنند