کتاب زبان اصلی Cholesterol and Saturated Fat Prevent Heart Disease  Evidence fro   کتاب Cholesterol and Saturated Fat Prevent Heart Disease  Evidence from 101 Scientific Papers اثر David Evans یک مطالعه تحقیقاتی است که به بررسی اینکه آیا چربی و چربی های مغذی به قلب مضر هستند یا خیر می پردازد این کتاب توسط انتشارات CreateSpace Independent Publishing Platform در سال 2017 منتشر شده است این کتاب به عنوان یکی از کتاب های موفق در زمینه بهداشت و درمان قلب شناخته می شود نویسنده ی این کتاب David Evans نیز کتابهای دیگری نظیر The Cholesterol Delusion The Great Cholesterol Con و The Cholesterol Myth را نیز نوشته است