سیر سیاه بدون بو  خواص سیر سیاه تحقیقات نشان داده که سیر سیاه حاوی آنتی اکسیدان است که خواص ضد سرطان قوی دارد به علاوه اثرات سیر سیاه شامل ضد حساسیت ضد دیابت و ضد التهاب بودن است  سیر در راس غذاهایی است که خاصیت ضد سرطان دارد به طور خلاصه خواص سیر سیاه عبارتند از   پیشگیری از سرطان کاهش وزن و لاغری کاهش چربی خون  محافظت از قلب و عروق و پیشگیری از گرفتگی رگ ها کنترل قند خون و پیشگیری از دیابت ضد حساسیت کاهش التهاب  محافظت از کبد