ران گوسفندی نر اصولا همه ما زمانی که برای خرید گوشت های قرمز اقدام می کنیم میان این که کدام قسمت از این گوشت ها را خرید کنیم دچار تردید می شویم این مسئله انسان را کلافه می کند پس بهتر است پیش از خرید بدانیم چه قسمتی را باید انتخاب کنیمران گوسفندی یکی از بهترین قسمت های بدن گوسفند است که می توانیم با خرید آن به طعمی خوش برسیم  بهترین غذاهای دنیا با گوشت قرمز تهیه می شوند بارها از خود سوال پرسیده ایم علت این همه تفاوت در طعم غذاهایی که با گوشت قرمز پخته می شوند با غذاهای دیگر در چیست؟ اما هیچ پاسخی برای آن نیافته ایم تنها می دانیم غذاهای محلی که باران گوسفندی تهیه می شوند دنیای انسان را به بهشت تبدیل می کنند  ران گوسفندی  تفاوت طعم خوش ران گوسفندی با دیگر گوشت ها در چیست؟  طعم خاص و ویژه گوشت های قرمز تا حدود زیادی به نوع تغذیه و پرورش این دسته از حیوانات وابسته است مثلا شما ممکن است یک بارران گوسفندی را خرید کنید اما با طعم نامطبوعی رو به رو شوید در حالی که همین ران اگر برای گوسفند دیگری باشد ممکن است باب طبع و پسند شما باشد  پس نوع طعم گوشت چه ران گوسفندی و چه گوساله ای به نوع علوفه و غذایی وابسته است که برای رشد این حیوان مورد استفاده قرار می گیرد این که علف تازه باشد یا نه بدون شک در طعم خوش گوشت تاثیر گذار خواهد بود  از سوی دیگر بهتر است بدانید که هر منطقه ای از کشور و حتی دنیا دارای آب و هوای خاصی می باشد که همین آب و هوای متفاوت حتی در رشد علوفه های خاص نیز تاثیر گذار است اگر دقت کرده باشید متوجه می شوید که گوشت هایران گوسفندی به دلیل این که چراگاه های مختلفی دارند از طعم های مختلفی برخوردار هستند  در حالی که گوشت های گوساله ای به دلیل این که تنها از یک نوع غذای مشخص استفاده می کنند چندان تفاوتی با دیگر گوساله های پرورش یافته در کشورهای دیگر ندارد پس این که حیوان در کدام منطقه پرورش یافته است نیز در طعم خوش آن تاثیر گذار است