تمپر تکنیکال سایز 51 برای دستگاه های خانگی و صنعتی با سایز 51 تمپر تکنیکال سایز 51  تمپر تکنیکال Technical Tamper یک وسیله ی کاربردی در صنعت قهوه سازی است که به منظور فشرده کردن قهوه ها در فرآیند استخراج اسپرسو استفاده می شود این وسیله ی مخصوص معمولاً دارای طراحی ویژه ای است که کمک می کند تا پودر قهوه به طور یکنواخت فشرده شده و سطح صافی ایجاد شود تا بتوان به صورت بهینه اسپرسو را تهیه کرد  تمپر به معنای فشار دادن یا فشار دادن به صورت یکنواخت است تمپر قهوه به ویژه به فشردن و متراکم کردن پودر قهوه در پورتافیلتر Portafilter یا بسکت Basket اسپرسو مرتبط است  اهمیت تمپر قهوه در تهیه قهوه اسپرسو به دلیل فشردگی مناسب دانه های قهوه است اگر تمپر کامل و بهینه انجام نشود ممکن است قهوه اسپرسو به طور ناهمگن یا با فشار ناکافی استخراج شود که موجب تهیه ی قهوه با طعم نامطلوب می شود همچنین تمپر نادرست ممکن است باعث ایجاد مشکلات فنی در ماشین های اسپرسو شود به همین دلیل تمپر قهوه به عنوان یک مهارت مهم در صنعت قهوه سازی مورد توجه قرار دارد تا قهوه ی عالی و با کیفیت تر تهیه شود     فرآیند تمپر قهوه به صورت زیر است  دانه های قهوه آسیاب می شوند تا به اندازه ای مناسب کوچک شوند  پورتافیلتر اسپرسوساز با دانه های آسیاب شده پر می شود  با استفاده از تمپر دانه های قهوه به طور یکنواخت درون پورتافیلتر فشرده می شوند این کار با اعمال فشار بهینه بر روی دانه ها انجام می شود  پس از تمپر لبه ی بالایی دانه ها به صورت صاف و هموار می شود و سطح صافی ایجاد می شود که قهوه اسپرسو با طعم و کیفیت بینظیر را ایجاد می کند  ویژگی های تمپر تکنیکال سایز 51  تمپر تکنیکال سایز 51 برای پرتافیلتر اسپرسو سازهای خانگی مناسب است و به طور کلی دارای مشخصه های زیر می باشد  دیامتر مناسب این وسیله باید دارای قطر مناسبی باشد که با اندازه پورتافیلتر یا سیب اسپرسو هماهنگ باشد و به طور کامل روی دانه ها قرار بگیرد  طراحی محکم تمپر تکنیکال باید به طور محکمی با دست های قهوه ساز ترکیب شود تا بتوان فشار کافی برای تمپر دانه های قهوه به کار برد  قابلیت تنظیم ارتفاع بعضی از تمپرهای تکنیکال اجازه تنظیم ارتفاع یا عمق فشردگی دانه ها را بر روی سطح قهوه می دهند که این امر می تواند در تهیه ی اسپرسو با طعم بهینه و به درستی کمک کند  مواد با کیفیت معمولاً تمپرهای تکنیکال از مواد با کیفیت و مقاوم تهیه می شوند تا ماندگاری و عمر مفید آن ها طولانی باشد  ظاهر زیبا برخی از تمپرهای تکنیکال با طراحی ها و رنگ های جذاب ظاهر زیبایی به دستگاه های قهوه ساز می بخشند  مهم است که هنگام انتخاب تمپر تکنیکال به اندازه و نیازهای دستگاه قهوه ساز و سبک قهوه سازی خود توجه کنید تا بهترین نتیجه را در تمپر کردن دانه های قهوه بدست آورید