عرق گیاهی کاسنی اصل و با کیفیت یک لیتری بیشتر حجم عرق کاسنی را آب تشکیل می دهد؛ ارزش غذایی عرق کاسنی به قدری زیاد است که می توان در در همان حجم ویتامین هایی همچون ویتامین K ویتامین E ویتامین B6 ویتامین C و ویتامین A را یافت همچنین مواد معدنی همچون منگنز کلسیم منیزیم آهن اسید فولیک روی و پتاسیم نیز در این عرق گیاهی به مقدار فراوان وجود دارند