روغن آفتابگردان طبیعی  روغن آفتابگردان یکی از سالم ترین روغن های نباتی است  طبیعی و ارگانیک وغن آفتابگردان یکی از روغن های رایجی است که برای سرخ کردن و پخت و پز مواد غذایی کاربرد گسترده ای دارد این روغن را از دانه های روغنی گل آفتابگردان استخراج می کنند از این روغن برای مصارف خوراکی استفاده می شود روغن آفتابگردان یکی از سالم ترین روغن های نباتی است این روغن سرشار از ویتامین E  اسید فولیک ویتامین B آهن و روی بوده و در کاهش شدت دفعات گُر گرفتگی به زنان یائسه کمک کرده و از مشکلات بیماری قند می کاهد این روغن به دلیل غنی بودن از اسیدهای چرب غیراشباع برای سلامتی مفید و در تثبیت کلسترول خون موثر است  روغن آفتابگردان یکی از بهترین روغن های خوراکی است که برای پوست نیز مفید است خاصیت ضدالتهابی آن باعث می شود تا التهابات یا سوزش پوست به هر دلیل داخلی یا خارجی برطرف شود از این روغن می توان هر روز استفاده کرد بخصوص کسانی که پوست آنها در اثر تابش آفتاب یا واکنش های آلرژیک و یا گزش حشرات آسیب دیده است  روغن استخراج شده از دانه های آفتابگردان یکی از غنی ترین روغن های گیاهی محسوب می شود که بخش عمده ای از آن را تری گلیسرول ها 98 تا 99 درصد و بخش کوچکی از آن را فسفولیپیدها توکوفرول ها و استرول ها تشکیل می دهند و میزان اسید پالمتیک در این روغن کم است روغن آفتابگردان سالم رنگ زرد روشن و شفاف بوده و طعم مطلوبی دارد و روغنی مناسب برای پخت و پز غذا و استفاده در سس های سالاد است  ویتامین E موجود در روغن آفتابگردان نه تنها از پوست تان در برابر عوامل خارجی و اشعه یووی محافظت می کند بلکه مانع خشک شدن پوست نیز می شود و از به وجود آمدن چین و چروک جلوگیری می کند روغن آفتابگردان علاوه بر ویتامین E  ویتامین A و C   و D نیز دارد همچنین بتاکارتن و موم موجود در این روغن با ایجاد یک لایه روی پوست تان از سلول های پوست محافظت می کند  وغن آفتابگردان سرشار اسید های چرب تک غیر اشباعی و چند غیراشباعی است که ضمن تامین انرژی نسبت LDL به HDL را در سطح ایده آل نگه می دارد همچنین روغن آفتابگردان حاوی لسیتین است که به کاهش میزان کلسترول کمک می کند کستن کامل چربی های اشباع موجود در روغن های دیگر طی سوخت و ساز بدن مشکل است بنابراین این چربی ها به وسیله خون به قسمت های دیگر بدن منتقل می شوند و رسوب می کنند بنابراین باعث افزایش کلسترول بد  LDL   میشوند این اتفاق باعث مشکلاتی مانند آمبولیتصلب شرایین درد مفاصل و دیگر ناهنجاری ها می شود در مصارف غذایی می توانید به جای سایر روغن های خوراکی که چربی های اشباع بالا و اسید لینولئیک سالم پایینی دارند از روغن آفتابگردان استفاده کنید مهم ترین خاصیت این روغن بالا بودن میزان  ویتامین E آن است در مقایسه با روغن های دیگر مانند روغن بادام  که معمولا در محصولات مراقبت از پوست  کاربرد دارند روغن آفتابگردان دارای ویتامین E   بالاتری است کاروتنوئید های موجود در روغن آفتابگردان باعث مقاومت در ابتلا به سرطان رحم شش و پوست می شود به علاوه به خاطر مقادیر زیاد ویتامین A به پیشگیری از آب مروارید کمک می کند هنگامی که قصد دارید از روغن آفتابگردان به عنوان یک پاک کننده استفاده کنید بهتر است آن را با روغن کرچک  یا سایر روغن های سالم و مغذی ترکیب سازید این کار باعث نرمی پوست شما شده و سلول های مرده و سایر آلودگی های آن را پاکسازی خواهد کرد  با توجه به مطالعات انجام شده روی روغن های گیاهی میزان اسیدهای چرب اشباع در این روغن نسبت به روغن های ذرت 22 درصد پنبه دانه 32 درصد بادام زمینی 28 درصد گلرنگ و کلزا 12 درصد پایین تر و میزان آن 03 درصد است که این امر خود زمینه ساز اکسیداتیو و امولسیون بالاتر این روغن می شود فسفولیپید روغن خام آفتابگردان در محدوده بین نیم درصد تا 21 درصد قرار دارد