قندشکن سنتی زنجان تیغه فولاد فنر  ساخته شده است و نیاز به نگهداری دارد  بلافاصله بعد از  شستن قند شکن را با یک دستمال خشک کرده و با یک قطره روغن زیتون یا چربی حیوانی سطح تیغه را چرب کنید با رعایت این دستورالعمل قند شکن زنگ نمیزند  و ماندگاری بالایی خواهد داشت بسیار خوش دست و خوش طرح است