نمک نخودی درجه 1از سنگ نمکی که از معدن استخراج می شود گرفته  تا نمک خرد شده با انواع دانه بندی که در کارخانه های تولید ن از سنگ نمکی که از معدن استخراج می شود گرفته  تا نمک خرد شده با انواع دانه بندی که در کارخانه های تولید نمک صنعتی تولید می شود همگی نمک صنعتی محسوب می شود؛ و این به آن دلیل است که کاربرد نمک معدنی بصورت مستقیم بعنوان نمک خوراکی مثلا در آشپزخانه ها مورد قبول بهداشت نیست اما استفاده از انواع نمک صنعتی بعنوان ماده اولیه در بسیاری از تولید کننده های مواد غذایی و خوراکی امری متداول و معمول است