درالنمک سبزگیلاناز ترکیب سبزی های معطر محلی به همراه نمک تهیه می گردد و معمولاً به جای نمک برای میل کردن خیار یا میوه  از ترکیب سبزی های معطر محلی به همراه نمک تهیه می گردد و معمولاً به جای نمک برای میل کردن خیار یا میوه های ترش استفاده می شود به همین دلیل به آن نمک سبز هم می گویند   این چاشنی خوش عطر و طعم که معمولاً در خانه همه شمالی ها یافت می شود را اغلب با گوجه سبز پرتقال ترش سیب ترش وکیوی میل می کنند و در سر سفره همراه با خیار ماست و دوغ وسالادشیرازی هم مصرف می شود