زنیان 300 گرمی امروزه همه شما شاید به دلیل گسترش بیماری ها تمایل بیشتری به مصرف داروهای گیاهی داشته باشید تا بتوانید با عوارض کمتری خود را درمان کنید یکی از این داروها که علاوه بر طعم دهنده بودن خواص زیادی نیز دارد زنیان است که با نام های دیگری مانند انیسون بری کمون حبشی اجوان اسپری کای و نانخواه نیز شناخت می شود این گیاه علفی است که خود رو بوده و به ارتفاع 30 تا 90 سانتی متر در نواحی شرقی هند ایران و مصر رشد می کند  زنیان دارای برگ هایی با بریدگی های نازک و ظریف و گلهایی به رنگ سفید و مجتمع به صورت چتر مرکب است میوه این گیاه کوچک بیضی شکل و به رنگ قهوه ای مایل به زرد است که روی آن خط طولی نخی مانند به رنگ روشن تر و دو تار نازک تک سلولی قابل مشاهده است  میوه زنیان دارای مقدار زیادی تیمول است در ایران این گیاه در تبریز اصفهان خراسان کرمان خوزستان و بلوچستان رشد می کند مواد مغذی موجود در زنیان       فیبر 12      کربوهیدرات 37      رطوبت 9      پروتئین 15     چربی 18 درصد     ماده معدنی فلاون و مواد معدنی 7   دیگر مواد مغذی موجود در دانه ها شامل کلسیم تانین گلیکوزیدها فسفر آهن و نیکوتیناسید هستند خواص دارویی زنیان زنیان خواص متعدد فراوانی دارد که عبارتند از آنتی اکسیدان پایین آورنده فشار خون بیماریهای معده ضد تب ضد میکروب ضد نفخ ضد آسم قاعده آور و مسهل و است همچنین زنیان دارای مواد ضد میکروبی مانند سالمونلا تیفوزا میکروسپوروم و اشریشیا کلی می باشد از خواص مهم زنیان می توان گفت   تنظیم سطح کلسترول  دانه های زنیان سطح کلسترول را تنظیم می کنند  مطالعات انجام شده روی موش ها نشان داد مصرف پودر زنیان کلسترول کبد را کاهش می دهد و ممکن است با کاهش لیپوپروتئین پروتئین های محلول در خون که چربی را در خون حمل می کند به این هدف برسد  مطالعه دیگر نتایج بهتری را نشان داد مصرف دانه ها نه تنها کلسترول بد را کاهش می دهد بلکه سطح کلسترول خوب را نیز افزایش می دهد زیرا حاوی مقدار زیادی فیبر و اسیدهای پلی اشباع نشده است این دو ماده به سطح کلسترول سالم کمک می کنند  کنترل فشار خون  تیمول موجود در زنیان می تواند در کنترل فشار خون به شما کمک کند  دانه های زنیان نیز دارای اثر مسدود کننده کانال کلسیم هستند این اثر از ورود کلسیم به سلول های قلب و دیواره های رگ خونی جلوگیری می کند و باعث کاهش فشار خون می شود کمک به هضم و مشکلات شکم  اگرچه مشکلات گوارشی ممکن است جدی به نظر نرسد اما می توانند ناراحت کننده باشند  دانه های زنیان باعث افزایش ترشحات روده میگردد که می تواند سلامت هاضمه را بهبود ببخشدبنابراین ممکن است به عنوان درمان دل دردهای شدید مورد استفاده قرار گیرد زنیان و مقدار کمی نمک وقتی با آب گرم مخلوط می شود برای دل درد و هضم بسیار مفید است  فردی که از بی اشتهایی و مشکلات هضم رنج می برد می تواند 1 قاشق چایخوری دانه زنیان را به همراه غذا بخورد  زنیان همچنین به درمان اسهال سوء هاضمه و قولنج کمک می کند البته باید به علت ایجاد اسهال توجه کرد و نباید بلافاصله اسهال را بند آورد آنزیم ها موجود در این دانه ترشح آنزیم های گوارشی را تسهیل می کنند در نتیجه عملکردهای گوارشی را بهبود می بخشند  درمان التهاب  دانه های زنیان حاوی ترکیبات ضروری مثل ترپن استرول گلیکوزیدها است که همه آن ها اثرات ضد التهابی دارد زنیان می تواند درد مفاصل را تسکین دهد با این حال به تحقیقات بیشتری در این زمینه نیاز است  درمان سرفه و سرماخوردگی   مطالعات نشان داد مصرف دانه های زنیان ماده ضد سرفه تولید می کند که بیشتر از کدئین دارویی که برای درمان سرفه و سرماخوردگی استفاده می شود مؤثر است  علاوه بر این زنیان انتقال جریان هوا را به شش ها در بیماران مبتلا به تنگی نفس افزایش می دهد مصرف آب با دانه های زنیان جوشیده شده می تواند به تسکین سرفه و گرفتگی سینه کمک کند  با این وجود توصیه می کنیم قبل استفاده از دانه ها با پزشک مشورت کنید برای سرماخوردگی مزمن و مکرر توصیه می شود که به مدت 15 تا 20 روز 2 گرم دانه های سرخ شده را مصرف کنند استنشاق دانه ها نیز برای افراد مبتلا به سردرد میگرن و سرفه خشکسرماخوردگی نیز مفید هستند زنیان به پاکسازی بینی با تخلیه خلط کمک می کند  جلوگیری از سنگ کلیه   دانه های زنیان ممکن است با جلوگیری از رسوب املاح کلسیم به طور بالقوه خطر ایجاد سنگ های کلیه را کاهش دهد این دانه ها می تواند عملکرد کلیه را حفظ کرده و آسیب کلیوی را کاهش دهد آنها همچنین می توانند از نگهداری سنگ ها در بافت های کلیوی و از اختلالات کلیوی جلوگیری کنند  استفاده از مخلوط دانه های زنیان با عسل و سرکه به مدت 10 روز به حل سنگ کلیه کمک می کند که در نهایت با ادرار دفع می شود کمک به درمان آسم و تقویت دستگاه تنفسی بدن استنشاق دود زنیان به عنوان برونکودیلاتور عمل می کند و باعث می شود تنفس راحت تر صورت گیرد فرد مبتلا به آسم می بایستی روزی 2 بار ترکیب زنیان و شکر زرد را به اندازه یک قاشق چای خوری مصرف کند زیرا در درمان آسم مفید است  درمان دیابت   1 قاشق چایخوری دانه زنیان و 4 قاشق چایخوری عصاره برگ بئل را 2 تا 3 بار در روز مصرف کنید زیرا در درمان ادرار زیاد دیابتی ها مؤثر است  درمان بیماری وبا زنیان توانایی به حداقل رساندن تاثیر عفونت باکتریایی روده و کرم روده را دارد بنابراین مصرف آن برای بیماران مبتلا به وبا مفید است  لاغری و کاهش وزن با زنیان  زنیان به دلیل خاصیت تحریک کنندگی اشتها و ترکیبات ملین آن حرکت روده را سرعت می بخشد و در نتیجه به کاهش وزن کمک می کند اگرچه استفاده منظم از زنیان باعث چاقی مفرط می شود