پودر جوانه جو دوریان حاوی انواع پلی ساکاریدها نظیر نشاسته و دکسترین است دارای مقادیر بالایی فسفر می باشد و بنابراین برای وضعیت عصبی و فعالیت های ذهنی بسیار مفید است جهت تخفیف درد مفید است برای افراد مبتلا به نقرس مفید است کلسترول خون را کاهش می دهد