چاقو پوست کن و تیزی پهن خلفی پوست کن و تیزی تپل و پهن خلفی مناسب برای پوست کنی و خوش دست و تیز  نیاز به نگهداری داره دسته چوب و تیغه فولاد فنر که بعد استفاده خشک شود و برای جلوگیری از زنگ زدگی  از چربی دمبه یا روغن های آشپزی استفاده شود