جو دوسر پرک صبحانه فوری 575 گرم جو دوسر پرک هاژه 575 گرم فاقد گلوتن می باشد گلوتن چیست ؟  پس از اضافه کردن آب به آرد گندم متوجه می شوید که خمیر چسبناکی بدست می آید که مدام به دست می چسبد   گلوتن باعث ایجاد این چسبندگی می شود و معنای کلمه گلوتن در لاتین نیز چسب است  در گندم  چاودار و جو گلوتن وجود دارد   سلیاک چیست ؟  سلیاک نام یک بیماری ژنتیکی آلرژیک و خود ایمنی روده باریک است  در این بیماری پرزهای روده باریک فرد دچار مشکل جذب می گردد  وقتی بیمار گلوتن مصرف کند پرزهای روده خاصیت خود ایمنی گرفته باعث ایجاد التهاب می شوند  در حال حاضر تنها روش درمان قطعی این بیماری قطع مصرف گلوتن می باشد   جو دوسر پرک کاملا فاقد گلوتن است و مصرف آن برای بیماران سلیاکی توصیه می شود   این بیماران بهتر است نان پخته شده با آرد جو دوسر تهیه و مصرف کنند  پس از پرک شدن غلات امکان جذب و آلوده شدن به باکتری ها در غلات پرک شده بسیار بالا می رود   بنابراین از خرید جو دوسر پرک فله ای جدا پرهیز نمایید