در بازی گانگستر بازیکنان یک گروه مافیایی را برای برآورده کردن درخواست های رئیس مافیا هدایت می کنند  در هر دست بازیکنان گانگستر خود را برای غارت به یکی از موقعیت های شهر می فرستند تا در طول بازی با جمع آوری غارت ها و تکمیل کارت های درخواست رئیس امتیاز کسب کنند