تخم خرفه 150 گرمی طبع خرفه در طب سنتی  سرد و خشک در نظر گرفته می شود خرفه دارای امگا۳ است و از همین رو موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و تصلب شرائین می شود خرفه با داشتن مس و آهن با کم خونی مبارزه کرده و موجب تحریک تولید گلبول های قرمز می شود از دیگر خواص خرفه در طب اسلامی می توان به تاثیر خرفه در کاهش وزن و دستیابی به تناسب اندام اشاره کرد قرار دادن خرفه در رژیم غذایی کودکان به دلیل وجود امگا۳ می تواند علائم اختلال رشد مثل اوتیسم و بیش فعالی را کاهش دهد  از سبزی خرفه برای گیاه خرفه برای درمان اسهال خونی خونریزی دستگاه گوارش و حتی بواسیر د طب سنتی چینی استفاده می شود همچنین خرفه موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود تقویت بینایی و جلوگیری از بروز آب مروارید از دیگر خواص خرفه است خرفه حاوی کلسیم منیزیم آهن و منگنز است که با داشتن این مواد معدنی موجب التیام استخوان ها شده و از پوکی استخوان جلوگیری می کند