انبه سبز کال سرباز اتمام موجودی  انبه سبز انبه ترش انبه کال انبه نارس منطقه استوایی سرباز  منطقه سرباز که به هندوستان کوچک معروف هست دارایی آب هوایی مرطوب و تنوع آب و هوایی و محصولات حاص مناطق قاره ای نظیر انبهپاپایا خربزه درختی چیکوموزکاشت میشود   وزن انبه یک کیلو گرم  مزه ترش و خوشمزه  مناسببرای خام خوری و درست کردن ترشی انبه  شیوه نگهداری در جایی خشک و خنک انبه کال با نمک و فلفل خوردنش می چسپه  انبه کال یا همون نارس رنده شده اش را میتونی بذاری تویی شکم ماهی و مرغ  مراحل ترشی درست کردن انبه ۱ ابتدا انبه ها رو شسته وبا یک چاقو تیز ۴ قاچ کنید بهتر است برای اینکار از آقایون کمک بگیرید ۲ به انبه ها به میزان کافی نمک و ادویه بزنید تا رنگ آن ها زرد شود۳ انبه ها در داخل یک صافی ریخته و روی آن ها را سر بگذارید و بگذارید تا یک شب  در محیط آشپزخانه بماند ۴ انبه بعد از این مدت آب پس می دهدکه باید آن آب را دور بریزید ۵ داخل قابلمه بزرگی روغن بریزید انبه ها رو اضافه کنید ۶ سیر و هویج لیمو را اضافه کنید و هم بزنید۷ ادویه و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید میزان فلفل بستگی به ذاهقه خودتان دارد ۸ اگر دوست داشتید میتوانید سرکه هم اضافه کنید و خوشمزه تر شود ۹ مجدامقدار نمک اضافه کنید و بچشید ترشی باید نمک داشته باشد که کپک نزند و کمی شور باشد چون بعد نمک به خورد مواد می رود و نمک ترشی اندازه میشود به اضافه کردن نمک دقت کنید ۱۰ زیر نور آفتاب بذارید ۱۱ ترشی باید سه روز دردمای محیط باشد بعد داخل یخچال بگذارید  میتوان بمدت یکسال در یخچال و محیط بسته و خنک ترشی انبه را بدون مواد افزودنی استفاده کرد  دقت نمایید برای مصرف هیچوقت دست به ظرف و خود ترشی نخورد کپک میزند   توضیح  میتوان چندین میوه دیگه به همراه میوه انبه به ترشی اضافه کرد میتوان به هویج و میوه اشاره کرد  قیمت مناسب ارسال رایگان