سوفله خوری نیوهوم کد 4004 سوفله خوری نیوهوم کد 4004 ظروف سوفله خوری برای سرو غذا های گرم به کار میروند سوفله خوری نیوهوم کد 4004 به شکل بیضی و تشکیل شده از چند بخش است     سوفله خوری نیوهوم کد 4004ظرف پیرکس مستطیل به گنجایش 3 لیتر پایه نگهدارنده از جنس آلیاژ پیوتر و تزیین شده با مهره های فیروزه ای رنگ این بخش شامل دسته و وارمرجای شمع است آلیاژ استفاده شده ضد زنگ و نقش برجسته است دو ظرف شیشه ای و شمع برای گرم نگه داشتن غذا در دسته دار از جنس آلیاژ پیوتر    سوفله چیست؟ سوفله به فرانسوی Souffl نوعی دسر یا پیش غذای سبک و پرهواست که در اویل قرن هجدهم به وجود آمده است سوفله با افزودن مواد به سفیدهٔ تخم مرغ سفت شده و پخت در فر درست می شود در نوع دسر شیرین سوفله به سفیده تخم مرغ شکر آرد و مواد معطر افزوده شده سپس پخت می شود به عنوان غذا از گوشت ماهی صدف سبزیجات و مواد گوناگان دیگر پخته شده و به صورت پوره در می آید و ممکن است در آن زرده تخم مرغ نیز بکار رود سپس به مواد سفیده تخم مرغ سفت شده اضافه شده در قالب پخته می شود پس از پخت هوای داخل سفیده 32 برابر افزایش می یابد محبوبیت سوفله در اوایل قرن نوزدهم به سرآشپز فرانسوی ماری آنتون کارم بازمی گردد