سماق قهوه ای ممتاز 200 گرم به چاشنی فلاح سماق ماده ای غنی از ترکیبات آنتی اکسیدان است موادی که کارشناسان معتقدند علت اصلی خواص درمانی سماق هستند سماق حاوی ترکیبات شیمایی فعال بسیار مفید با خاصیت آنتی اکسیدان مثل تانن آنتوسیانین و فلاونوئیدهاست آنتی اکسیدان های موجود در سماق از سلول های بدن در برای آسیب های اکسیداتیو محافظت می کند  این مواد همچنین می تواند به کاهش التهاب موجود در بدن و کاسته شدن اثرات بیماری های التهابی مانند بیماری های قلبی و سرطانی کمک کند