قهوه ساز سایفون 5 کاپ اورجینال مناسب برای کافه و منزل بر خلاف باور عموم سایفون یا قهوه ساز وکیوم یکی از قدیمی ترین قهوه ساز های موجود در بازار می باشد که قدمت نمونه های اولیه آن گاها به 200 سال قبل باز می گردد و از بلژیک به عنوان اولین خواستگاه این قهوه ساز  یاد می شود دم آوری در این دستگاه فرایند بسیار ساده ولی در عین حال جذابی دارد  در قسمت پایین آب ریخته میشود و در قسمت بالا پودر قهوه کمی درشت آسیاب شده  بعد زیر آنرا با چراغ الکلی روشن میکنند  آب جوش آمده در قسمت بالن پایین کمکم به قسمت قیف بالایی رفته و با قهوه مخلوط میشود  بعد چراغ الکلی را از زیر بالن جداکرده و محتویات بالا به بالن پایین منتقل میشوددر این فرایند هنگامی که مخلوط آب و قهوه به پایین می آید در بین راه توسط فیلتر کنفی فیلتر شده و آب همراه با عصاره قهوه از تفاله قهوه جدا میشود