برنج سرلاشه باب منزل هاشمی عطری سورتینگ شده  روش پخت برنج هاشمی برای تهیه یک برنج ایرانی باید علاوه بر داشتن حوصله تجربه کافی نیز داشته باشید تا نتیجه کار دلچسب باشد برنج هاشمی را می توان به دو روش معمول و معروف طبخ کرد روش کته و روش آبکش  پخت برنج هاشمی به روش کته برنج را با آب ولرم یا سرد بشوئید به هنگام شستن برنج را چنگ نزنید چراکه چنگ زدن به برنج و محکم شستن آن باعث خرد شدن آن می شود بعد آب و برنج و نمک را مخلوط کرده در قابلمه را بگذارید و دو ساعت به آن استراحت بدهیدبعد بگذارید روی حرارت زیاد به محض جوشیدن حرارت را کم کنید تا به آرامی جوشیده و پخته بشود درانتها تست کنید و بعد از پختن دم کنید  پخت برنج هاشمی به روش آبکش در روش آبکش بعد از شستن برنج و خیساندن آن با آب و نمک قابلمه را روی شعله گاز قرار دهید دقت کنید مقدار آب باید تا جایی باشد که وقتی انگشتان خود را روی برنج می گذارید تا سه بند انگشتتان را آب فرا گرفته باشد قابلمه ای که برنج در آن میجوشد باید جای کافی برای جوشاندن برنج داشته باشد  میتوان در آب در حال جوش کمی روغن  یک قاشق  استفاده کرد تا برنج بهتر قد بکشد و بهم نچسبد و دانه دانه شود همچنین می توانید برای سفید شدن برنج مقداری آبلیمو یا آب نارنج به آن اضافه کنید برای آنکه از زمان آبکش کردن برنج مطمئن شوید یک دانه برنج در حال جوش را بردارید و بین دو انگشتتان له کنید یا داخل دهانتان بگذارید مغز دانه برنج نباید سفت زبر و خشک باشد در این صورت برنج را آبکش کنید ته دیگ مورد نظر را آماده کرده و برنج را به صورت هرمی به قابلمه منتقل کنید و دمکنی گذاشته و حدودا 30 تا 45 دقیقه زمان پخت بدهیدبرنج هاشمی چه ویژگی هایی دارد؟ بطور کلی برنج هاشمی را میتوان جزو خوشپخت ترین برنج های ایرانی قرار داد شکل ظاهری دانه ها بلند و قلمی و رنگ آن سفید مایل به کرم است خوشه های این برنج بلندتر و کشیده تر از سایر برنج هاست این برنج ها بعد از پخت به خوبی قد میکشند و ری میکنند و عطر عالی دارد