ترشی یونانی یک کیلو نیکوحال  ترکیبات زیتون گل کلم فلفل دلمه قارچ سیر هویج ذرت سرکه و ادویه های مخصوص   محتوای این ترشی میتواند شامل انوع زیتون ذرت قارچ جوانه گندم یا ماش  به همراه چاشنی خوشمزه ای باشد و با طعم عالی خود ارزش غذایی بالایی نیز خواهد داشت  زیرا هر یک از این مواد دارای خواص بی نظیری برای سلامتی انسان می باشند