کشک خشک رشته ای  خواص کشک رشته ای کشک رشته ای دارای اسید های آلی است بنابراین ضد عفونی کننده دستگاه هاضمه شامل معدهروده کوچک و روده بزرگ میباشدکشک خشک یک غذای نفاخ و سفت کننده روده محسوب میشودکلسیم و فسفر موجود در کشک میتواند به پیشگیری از پوکی استخوان نیز مفید باشدترجیحا سعی شود همراه با کشک خشک از نعنای خشک استفاده شود  کشک رشته ای کاربرد زیادی در غذاها داردعلاوه بر انواع آش ها در حلیم بادمجانکشک بادمجان و کاربردهای فراوانی دارد