هل اکبر بنفش  هل گیاهی خودرو است که اصالت هندی دارد گرچه امروزه این گیاه پرطرفدار در بیشتر مناطق گرمسیری آسیا مانند ویتنام چین مالزی و حتی ژاپن و کره نیز یافت می شود اما کشت آن از کشور هندوستان شروع شده است هل همواره در طب سنتی هندوستان و نیز چین مورد استفاده قرار گرفته است اهالی این سرزمین ها اعتقاد داشتند که خواص هل در درمان عفونت های دندان و لثه اختلالات دستگاه گوارش سل ریوی و مشکلات کلیه و سنگ صفرا موثر است آنها همچنین هل را به عنوان پادزهر استفاده می کردند هل از تیره زنجبیل ها است و دو گونه اصلی آن هل سبز و هل سیاه هستند هل سفید نیز گونه دیگری از گیاه هل است از هل به عنوان ملکه ادویه ها یاد می شود