کتاب زبان اصلی CRC Handbook of Oligosaccharides اثر جمعی از نویسندگان دستنامه آلیگوساکاریدهای CRC دی ساکاریدها جلد اول CRC Handbook of Oligosaccharides Disaccharides Volume I اثر آندراس لیپتاک زولتان سورمای یانوش هارانگی و پتر فوگدی Andras Liptak Zoltan Szurmai Janos Harangi Peter Fugedi کتابی است که در سال 2005 منتشر شده است این کتاب اولین جلد از مجموعه دستنامه آلیگوساکاریدها است که به بررسی جامع خواص شیمیایی و فیزیکی دی ساکاریدها می پردازد نویسندگان این کتاب از شیمیدانان برجسته مجارستانی هستند که تحقیقات گسترده ای در زمینه کربوهیدرات ها انجام داده اند این کتاب مرجعی جامع و معتبر برای محققان و دانشجویان حوزه های شیمی بیوشیمی و علوم غذایی است x000D   x000D