برنج  سوشی  ایرانی  برنج گِرده زَرِک مخصوص پخت شله زرد و انواع آش نذری کته  5کیلویی  کشت برنج گِرده یا به زبان محلی مازندرانی زَرِک در منطقه جلگه ای بندپی قدمت دیرینه ای دارد جز اولین برنج های پر محصول بوده که بذر آن از خارج از کشور وارد ایران شده استبه دلیل مقاوم بودن در برابر آفات نیاز به استفاده از سموم ندارد از برنج های مورد علاقه ژاپنی ها هست در مازندران پخت کته ای آن متداول استدر شهرستان ها برای  تهیه انواع آش نذری در مراسم مذهبی مثل محرم و ماه رمضان مشتری داردآرد برنج آن در شیرینی پزی ها و تهیه فرنی  کاربرد داردشیر برنج با برنج گرده خیلی خوشمزه می شود