آجیل خوری الماس تراش مس 16 صنایع دستی الماس تراش از هنرهای جدید بشمار می رود ولی ریشه در هنر سنتی کنده کاری دارد در هنر کنده کاری بر روی سطوح فلزی مانند مس طرح های سنتی با وسایل دستی کنده کاری می شود علت انتخاب زمینه مسی برای ساخت ظروف مسی الماس تراش این است که فلز مس خاصیت خم پذیری بیشتر و بهتری دارد و نقوشی که برای آن حکاکی می شود بسیار زیباتر و چشمگیرتر هستند ضمن اینکه فلز مس نیز به تنهایی ظاهر بسیار جذاب و عالی دارد در ساخت ظروف الماس تراش دو دسته رنگ بندی انجام می شود که در فرم اول از رنگ هایی استفاده می شود که فرمولاسیون سرمه ای دارند و در فرم دوم از رنگ هایی استفاده می شود که فرمولاسیون فیروزه ای دارند در هر صورت از هر نوع فرمولاسیون رنگی که استفاده شود پاشش رنگ در این هنر دست بسیار متفاوت تر از صنایع دستی مثل میناکاری است ظروف مسی الماس تراش توسط هنرمندان با ذوق نصف جهان طراحی و تولید می شوند نقوش حکاکی شده بر روی ظروف از طرح های سنتی و عموما گل و مرغ انتخاب می گردد صنایع دستی الماس تراش در سال های اخیر از استقبال خوبی برخوردار بوده است