مرزه خشک 100 گرمی مرزه سبزی دیگر موجود در سبزی خوردن است از خانواده ی نعناع که بوی خیلی نافذی دارد و به دلیل تند و تیزی مزه  اش کمتر به شکل تازه استفاده می  شود ولی برخی خانواده  ها در سبزی خوردن  شان مقادیری مرزه می  گذارندموارد مصرف مرزه خاصیت ضدمیکروب بالایی دارد تعریق را کنترل می  کند و به همین دلیل به  عنوان گیاه ضدتشنگی برای افراد مبتلا به مرض قند تجویز می  شود این گیاه ضد ویروس تبخال ضدانگل خلط آور محرک و تقویت  کننده ی معده است مرزه دارای طبع گرم و خشک است محصول سبزی خشک مرزه بصورت برگ و بدون خاک میباشد قبل از خشک کردن شسته شده و تمیز است تازهخوش عطر و پرطرفدار است مرزه طبع گرم و خشک دارد و چاشنی اصلی کوفته و دلمه میباشد بدون گرد و خاک دارای عطر و بوی عالی یک چاشنی مناسب برای انواع غذا ها مثل دلمه و کوفته