کتاب زبان اصلی Amino Acids Peptides and Proteins in Organic Chemistry Origins an اسیدهای آمینه پپتیدها و پروتئین ها در شیمی آلی منشأ و سنتز اسیدهای آمینه Amino Acids Peptides and Proteins in Organic Chemistry Origins and Synthesis of Amino Acids نوشته اندرو بی هیوز کتابی است که در سال 2009 منتشر شده و به بررسی جامعی از ساختار ویژگی ها و کاربرد اسیدهای آمینه پپتیدها و پروتئین ها در شیمی آلی و شیمی ترکیبات طبیعی می پردازد این کتاب ضمن بحث درباره منشأ و روش های سنتز اسیدهای آمینه واکنش ها و خواص شیمیایی انواع پپتیدها و پروتئین ها را نیز بررسی می کند کتاب برای دانشجویان و پژوهشگران حوزه های شیمی آلی شیمی معدنی و زیست شیمی مفید است x000D