صنایع دستی شیرین جنوب صنایع دستی یا کاردستی نوعی کار است که در آن لوازم تزئینی و کاربردی تنها با استفاده از دست یا ابزار ساده ساخته می شود معمولاً این کلمه به روش های سنتی ساختن کالاها و وسایل مختلف گفته می شود استادکاری مخصوص هر یک از این موارد مهم ترین ملاک است چنین چیزهایی اغلب از لحاظ فرهنگی یا مذهبی فوق العاده هستند