پودر ژلاتین ایرانی گیاهی دست پزتک  یک کیلویی پودر ژلاتین گیاهی  ژلاتین که شاید بیشتر به  خاطر نقشی که در پاستیل و دسرهای ژله ای دارد معروف است در واقع یک ماده مستقل مورداستفاده در آشپزی است که کاربرد آن به طرز شگفت انگیزی فراتر از تهیه یک دسر ساده است این ماده یک جزء مهم در بسیاری از دستورالعمل های دیگر برای بهبود غلظت و بافت است اما پودر ژلاتین می تواند یک گزینه گیاهی جایگزین نیز داشته باشد  ژلاتین یک ماده اصلی در آشپزخانه ها برای غذاهای شیرین و خوش طعم است و خواص شکل پذیری آن موردعلاقه آشپزها و نانوایان است از ژله خانگی گرفته تا موس شکلاتی بسیاری از دسرها ژلاتین را به عنوان یک ماده تشکیل دهنده در دستورالعمل خود دارند   اما معمولا ژلاتین از کلاژن حیوانی و حیواناتی مانند ماهی گاو و مرغ به دست می آید ژلاتین از جوشاندن اجزای حیوانی  مانند استخوان تاندون و غضروف  برای استخراج پروتئینی به نام کلاژن ساخته می شود نتیجه ژلاتین است که به عنوان کلاژن هیدرولیز شده نیز شناخته می شود اگر رژیم گیاهی داشته باشید چه اتفاقی می افتد؟   به لطف این جایگزین ژلاتین گیاهی گیاهخواران نیز می توانند ژله یا دسرهای مبتنی بر ژلاتین موردعلاقه خود را تهیه کنند  در حالی که راه های خلاقانه زیادی برای جایگزین کردن ژلاتین معمولی در غذاهای گیاهی وجود دارد برخی جایگزین های مستقیم وجود دارند که بهتر از بقیه کار می کنند با ژلاتین گیاهی دست پزتک می توانید ژله موس و حتی بستنی را به راحتی درست کنید از جایگزین ژلاتین 100 طبیعی و گیاهی برای تهیه پنیر گیاهی پاستیل پودینگ و همچنین سایر دستورالعمل های پخت و پز نیز می توانید استفاده کنید  این محصول بدون رنگ و بو و بدون طعم دهنده یا شیرین کننده مصنوعی و منبع عالی کلسیم آهن و فیبر است  کاربردهای مفید ژلاتین گیاهی  جایگزین ژلاتین این پودر یک جایگزین گیاهی برای ژلاتین معمولی است که برای دسر و ژله عالی است  قوام دهنده در آشپزی ژلاتین گیاهی را می توان برای غلیظ کردن سوپ سس و خورش و همچنین در شیرینی پزی استفاده کرد  پخت می تواند به عنوان یک عامل اتصال دهنده در پخت برای جایگزین کردن تخم مرغ استفاده شود و محصولات پخته شده را برای وگان ها ایده آل کند  محلول در آب ژلاتین گیاهی به راحتی در آب حل می شود که به آن اجازه می دهد به راحتی در مواد مایع پخش شود و ساختار کلی دستور غذا را تنظیم کند  ژلاتین گیاهی از چه چیزی ساخته شده است؟  یک ماده طبیعی شگفت انگیز به نام آگار وجود دارد که از جلبک دریایی قرمز به دست می آید این ماده دقیقا همان کار ژلاتین را انجام می دهد  پودر ژلاتین گیاهی دست پزتک از نظر عملکردی نسبت به هیدروکلوئیدهایی مانند آگار که اغلب به عنوان جایگزین گیاهخواریوگان برای ژلاتین استفاده می شوند برتری دارد مانند ژلاتین معمولی ژلاتین وگان یک عامل ژله ای کننده بسیار موثر است که می تواند برای کاربردهای مختلف استفاده شود ژلاتین گیاهی به شما این امکان را می دهد که دستورالعمل هایی را که در آن از ژلاتین استاندارد استفاده می شود بدون قربانی کردن نتایج خود درست کنید