جوانه خشک شده عدس جوانه عدس مغذی بوده وخاصیت آنتی اکسیدانی داردهمچنین تصفیه کننده خون وکاهنده قندخون است به شستشووتحریک کلیه ها تقویت قلب افزایش انرژی فیبرموجوددرجوانه عدس نسبت به دانه عدس 300درصدافزایش میابد