زستر گارنیش گاهی اوقات بارتندرها با چاقو زست پوست لیمو یا پرتقال را برای گارنیش نوشیدنی خود می گیرند اما با استفاده از یک زستر می توانید به سادگی سرعت و کیفیت انجام این کار را بالا ببرید زستر در انواع شکل های مختلف از پر استفاده ترین تجهیزات بار سرد به شمار می روند