کتاب زبان اصلی Computational Fluid Dynamics in Food Processing  اثر DaWen Sun Computational Fluid Dynamics in Food Processing Contemporary Food Engineering دینامیک سیالات محاسباتی در فراوری مواد غذایی مهندسی مواد غذایی معاصر اثر DaWen Sun داون سان کتابی است که در سال 2010 میلادی منتشر شده است این کتاب به کاربرد دینامیک سیالات محاسباتی و شبیه سازی در فرایندهای صنایع غذایی می پردازد نویسنده با تسلط کامل بر موضوع نحوه استفاده از نرم افزارهای CFD در طراحی تجهیزات و بهینه سازی فرایندها را توضیح داده است این کتاب به عنوان مرجعی مفید برای محققان و مهندسان صنایع غذایی شناخته می شود