پخش عمده و خرده تمرهندی تمر هندی کاربردهای متنوعی در آشپزی داردو یک ماده غدایی ارزشمند است تمر هندی دارای ترکیبات مغذی است که می ت اند برای درمان برخی بیماری ها مفید باشد تمر هندی سرشار از ویتامین های گروه b کلسیم فسفر و پتاسیم می باشد و برای سیستم ایمنی بدن وبهبود عملکرد قلب و کاهش  وزن و هضم سریع و آسان غذا مفید است علاوه بر این کاربردهای فراوانی در آشپزی و یک چاشنی همه کاره است استفاده از آن روی گوشت  باعث ترشی و نرم شدن بافت آن می شود و همچنین برای خورشهای چون قورمه سبزی خورشت بادمجان خورشت کرفس و قیمه طعم خوبی می دهد