ذرت خارجی ذرت دارای ارزش غذایی بالا از اولویت های تحقیقاتی شرکت توسعه کشت ذرت می باشد همچنین شرکت توسعه کشت ذرت در زمینه تاسیس خشک کن های افقی و عمودی ذرت دانه ای در کشور پیشگام بوده و اولین خشک کن ها را در خوزستان ایلام گرگان کرمانشاه و فارس راه اندازی نموده است برای خرید دانه ذرت استحصالی از خشک کن های شرکت از نظر رطوبت آردینگی مواد خارجی و  استاندارد بوده و از کیفیت بسیار بالایی برخوردار می باشد  دانه ذرت میوه های ذرت است که از آن در تغذیه انسام دام و طیور به عنوان منبع نشاسته استفاده می شود دانه ها می توانند در رنگ های مختلفی باشند مایل به سیاه خاکستری مایل به آبی بنفش سبز قرمز سفید و زرد یک بلال ذرت تقریباً 800 دانه در 16 ردیف دارد دانه ذرت بر اساس وزن ماده خشک از 982 درصد آندوسپرم 111 درصد جوانه 52 درصد پریکارپ و 88 درصد کلاهک تشکیل شده است  اندوسپرم در حدود 83 درصد وزن خشک دانه را در بر گرفته و منبع اصلی نشاسته انرژی و پروتئین است اندوسپرم بر دو نوع سخت و نرم است در اندوسپرم سخت نشاسته به صورت متراکم است اما در اندوسپرم نرم نشاسته آزاد تر است پس از اینکه دانه خشک شد نشاسته در این اندوسپرم نرم متراکم شده و در بالای دانه یک فرورفته گی شبیه دندان ایجاد میشود از این رو این نوع ذرت را دندانی نیز مینامند جنین تنها قسمت زنده دانه ذرت است این ماده شامل اطلاعات مهم ژنتیکی ویتامین ها آنزیم ها و مواد معدنی برای رشد گیاه است جنین 85 درصد روغن ذرت را تشکیل می دهد و بخشی با ارزشی از دانه است پریکارپ یک پوشش خارجی است که از هسته محافظت می کند و به حفظ ارزش غذایی هسته و محتوای رطوبت کمک می کند و حدود 91٪ آن فیبر است به طور کلی دانه ذرت بر پایه ماده خشک از نظر محتوای نشاسته 473 درصد پروتئین 91 درصد روغن 44 درصد و عناصر معدنی 41 درصد است