گیلدیک نسترن کوهی نسترن کوهی با نام علمیRosa canina   گیاهی دارویی درختچه ای و چند ساله متعلق به خانواده ی گل سرخیان بوده و مناطق گسترش آن بخش های مختلفی از اروپا آسیا آمریکا و همچنین غرب و شمال غرب ایران می باشد ترکیبات دارویی متفاوت موجود در قسمت های مختلف این گیاه به خصوص میوه ها و دانه ها آن را به عنوان یک گیاه دارویی مهم مطرح کرده است این گیاه به داشتن ویتامین C خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی مشهور می باشد و در درمان بیماری های مختلفی از جمله التهاب های مفصلی کاربرد دارد تحقیقات وجود ترکیبات زیست فعال بسیاری را علاوه بر ویتامین C تایید کرده است که از جمله ی آن ها می توان به تری ترپن اسیدها اسیدهای چرب کاروتنوئیدها  فلاونوئیدها و فیتواسترول ها اشاره کرد عصاره ی این گیاه و ترکیبات زیست فعال آن خواص ضد سرطانی نشان می دهند به طوری که از رشد سلول های سرطانی و گسترش آن ها به سایر نقاط جلوگیری می کنند