ماش بومی گتوند1 کیلو  ماش از جمله حبوباتی است که علاوه بر  خوشمزه بودن دارای ویتامینها و مواد معدنی بسیار زیادی از جمله آهن کلسیم ویتامین ث ویتامین د ویتامینهای گروه ب منیزیم و سایر مواد معدنی و املاح مفید دیگر است علاوه بر آن  مقدار قابل توجهی پروتئین دارد که برای ورزشکاران و بدنسازها خیلی مفیده جوانه ماش هم بسیار خوشمزه و سالم ومغذی هست که برای اضافه کردن به سالاد یا صرف یک میان وعده سالم وخوشمزه و مقوی ایده آل هست