عرق هل عرق هل به عنوان طعم دهنده در برخی غذا ها مانند فرنی و شده زرد و و برخی نوشیدنی ها مانند شربت گلاب  چای  شیرکاکائو و استفاده می شود این محصول با مواد اولیه درجه یک هل سبز  با کیفیت بسیار سنگین تولید شده است   دارای اسانس فرار و معطری در حدود 4 می باشد ضمنا این گیاه دارای مواد رزینی و چربی نیز هست  هل از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است جویدن دانه های هل پس از صرف غذا ضمن کمک به هضم غذا می تواند بوی نامطبوع دهانمثل بوی سیر و پیاز را نیز خنثی کند دانه های هل خواص گرمابخشی داشته و معده و روده ها را تقویت می کنند هل اشتها را تحریک می کند و عمل هضم غذا را بهبود می بخشد نوشیدن دم کرده ی داغ آن موجب تسکین کولیت   سوءهاضمه باد نفخ حالت تهوع و بی حالی شده و مانع ترشح زیاد اسید معده می شود یکی از خواص ویژه و بسیار ارزشمند عرق هل جلوگیری از تشکیل خلط در گلو است از این رو می توان آن را به محصولات لبنی و پودینگ ها افزود تا اثر شیر را که موجب تشکیل خلط در گلو می شود خنثی کرده و به هضم آن نیز کمک کند دانه های هل خاصیت داروی اکسپکتورانت را دارد و سینوس ها و برونش ها بینی و سینه را از خلط و ترشحات اضافی پاک می کنند هل چنان که ذکر شد خواص گرمابخش و انرژی زا دارد از این رو به بهبود روحیه و بازیابی انرژی و توان از دست رفته کمک می کند اضطراب و نگرانی را کاهش می دهد و در رفع افسردگی موثر است طریقه مصرف علاوه بر موارد ذکر شده در معرفی محصول میتوان یک درب بطری از عرق هل را با آب سرد مخلوط کرده و میل نمایید