قره قوروت قره قروت حاوی پروتئین کربوهیدرات و چربی است پروتئین موجود در این فرآورده بسیار زیاد است و نقش مهمی در استحکام استخوان ها و رشد عضلات دارد و به رشد بهتره کودکان کمک می کند از مهم ترین خواص قره قروت درصد پایین چربی آن است که این محصول را به یک محصول رژیمی برای افراد دچار اضافه وزن و چربی خون بالا تبدیل کرده است