کتاب زبان اصلی Polymer Interfaces and Emulsions اثر Kunio Esumi سطوح بین فازی و امولسیون های پلیمری Polymer Interfaces and Emulsions نوشته کونیو اسومی کتابی است که در سال 1999 منتشر شده و به بررسی ویژگی های سطوح بین فازی و امولسیون ها در محیط های پلیمری می پردازد در این کتاب مباحثی همچون ترشوندگی سطحی پلیمرها خواص الکتروکینتیکی سطوح بین فازی پایداری امولسیون های پلیمری و روش های تهیه امولسیون های پلیمری بررسی شده اند این کتاب برای پژوهشگران و دانشجویان حوزه علوم و مهندسی پلیمر مفید است