مغز بادام مامایی طبیعی شکسته بروز  بدون افزودنی امسالی و تازه کیفیت خوب 1000 گرم بادام مامایی یکی از پر مصرف ترین خشکبارها در جهان است و در بسیاری از مناطق جهان به عنوان یک میوه شیرین و خوشمزه شناخته می شود این نوع بادام با قدمتی بیش از 7 هزار سال در کشورهایی مانند ایران ترکیه ایتالیا آمریکا اسپانیا و استرالیا کشت می شود  نام علمی بادام مامایی Prunus dulcis است که از راسته Rosaceae و جنس Prunus است این درخت چندساله دارای ارتفاع بین 3 تا 6 متر برگ های شاداب و کوچک گل های سفید بارانی و میوه ی ممتازی است بادام مامایی دارای مزیت های فوق العاده برای سلامتی بدن است که نتیجه ی آن است که مصرف این خشکبار در سبد غذایی افراد بسیار حائز اهمیت است  خصوصیات بادام مامایی  پوست پوست بادام مامایی نرم و سبز روشن است پوست آن بعد از خشک شدن قابل جدا کردن است  هسته هسته بادام مامایی خارج از پوست قرار دارد و دارای پوسته ی سخت و مقاوم است در داخل آن یک هسته ی تنگ قرار دارد که معمولاً شکل آن بیضوی است  رنگ بادام مامایی رنگ آمبر روشن سفید تا زرد دارد  طعم بادام مامایی به دلیل طعم شیرین و روغنی که دارد برای مصرف غذایی بسیار محبوب است  مواد مغذی بادام مامایی  ویتامین E بادام مامایی منبع خوبی از ویتامین E است که یک آنتی اکسیدان قوی است و می تواند در کاهش خطر بیماری های قلبی سرطان و سایر بیماری های مربوط به پیری مؤثر باشد  پروتئین بادام مامایی حاوی پروتئین های بسیاری است که به افزایش سطح انرژی و قدرت عضلات کمک می کند همچنین مصرف مقدار کافی پروتئین در روز می تواند به بهبود سلامت قلب و کاهش ریسک بیماری های مزمن کمک کند  چربی های سالم بادام مامایی دارای چربی های سالمی است که به بهبود سلامت قلب و جلوگیری از بیماری های قلبی مرتبط با التهاب کمک می کند  فیبر بادام مامایی حاوی مقدار زیادی فیبر است که به بهبود خونرسانی و هضم غذا کمک می کند  مصرف بادام مامایی  به صورت تازه خوری بادام مامایی به عنوان یک میوه شیرین و خوشمزه به صورت تازه خوری مورد استفاده قرار می گیرد  در تهیه خوراکی ها و دسر بادام مامایی در تهیه انواع خوراکی ها و دسرها کاربرد دارد  به عنوان تزئینات بادام مامایی معمولاً به عنوان تزئینات در روی غذاها و شیرینی ها استفاده می شود  به طور خلاصه بادام مامایی با مزیت های فوق العاده برای سلامتی بدن یکی از بهترین و خوشمزه ترین خشکبارها در جهان است که برای مصرف به عنوان یک منبع سالم از مواد مغذی بسیار محبوب است  این محصول کارگاهی ست بنابراین ممکن است درصد ناچیزی بادام تلخ قاطی داشته باشد