آردبرند سمولینا لیما leema 500گرمی آرد سمولینا لیما منبع خوب آهن و منیزیم می باشد که به تولید سلول های قرمز خون سلامت قلب و کنترل قند خون کمک می کنند سمولینا دارای مواد مغذی متعددی است که می تواند به کاهش وزن کمک کند رژیم غذایی غنی از فیبر می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد آرد لیما به دلیل منیزیم و فیبر فراوان کنترل قند خون را بهبود بخشیده و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و بیماری قلبی را کاهش می دهد نوع خاصی از گندم خارجی که به گندم دوروم معروف است این گندم به رنگ قهوه ای قرمز و پروتئین بیشتری نسبت به گندم معمولی دارد البته این ارد دانه بندی درشت  تری نسبت به آرد گندم معمولی دارد و چندان پودری نیست در ضمن گندم دوروم در ایران به صورت محدود کشت می شود البته نباید فکر کرد آرد سمولینا چیز عجیب و غریبی است تنها تفاوت این آرد با آرد سفید این است که مقداری پروتئین بیشتر رنگدانه بیشتر بتاکاروتن بیشتر و آنتی اکسیدان بیشتری دارد و در کل مغذی تر است این ارد سمولینا از بهترین و با کیفیت ترین گندم مزارع تهیه و تولید شده است آرد سمولینا لیما حاوی مقادیر فراوان پروتئین و فیبر است که هر دو عمل هضم را کند کرده و باعث ایجاد احساس سیری بین وعده های غذایی می شوند ویتامین های گروه B موجود در سمولینا همچون تیامین و فولات نیز نقش بسیار مهمی در عملکرد بدن از جمله تبدیل غذا به انرژی دارند سمولینا منبع گلوتن و بافت سخت و تردش آن را به بهترین آرد برای درست کردن ماکارونی تبدیل کرده است برای ترد کردن بافت خمیر نان می توانید چند قاشق چای خوری آرد سمولینا لیما به آن اضافه کنید سمولینا را با مقداری شیر در حال جوش عسل و عصاره وانیل مخلوط کرده و برای تهیه پودینگ استفاده کنید از آرد سمولیا می توان برای غلیظ کردن ترشی یا سس استفاده کرد قبل از کباب کردن سیب زمینی مقداری آرد سمولینا روی آن بپاشید تا ترد شود  ارزش غذایی در هر 100 گرم  کالری 360  چربی کل 1٫1 گرم  چربی اشباع 0٫2 گرم  چربی اشباع نشده 0٫4 گرم  کلسترول 0 میلی گرم  سدیم 1 میلی گرم  پتاسیم 186 میلی گرم  کربوهیدرات 73 گرم  فیبر غذایی 3٫9 گرم  پروتئین 13 گرم کمتر