برنج خوشپخت نداممتاز بسته بندی 2 کیلو گرمی شالیزار صادق  برنج ندا چیست و چه خواصی دارد؟  برنج ندا یکی از برنج های ایرانی به شمار می آید که با تلاش محققان حوزه برنج در شمال کشور معرفی شد برنج ندا نیز همانند سایر برنج هایی که در روند تحقیقاتی به دست آمده اند در دسته برنج های پرمحصول طبقه بندی می شود به طور کلی هدف از ایجاد برنج هایی مانند برنج ندا دستیابی به محصولی بوده است که بتوان در زمینی به ابعاد کوچک بیشترین مقدار محصول را برداشت کرد برنج ندا از نظر قیمت در دسته برنج های اقتصادی و مقرون به صرفه قرار می گیرد و از نظر پخت و عطر و طعم کیفیت قابل قبولی را ارائه می دهد بسیاری از مصرف کنندگان به دنبال پاسخ این سوال هستند که برنج ندا چیست و چه خواصی دارد؟   برنج ندا چیست؟  بسیاری از مصرف کنندگان تصور می کنند که نام برنج ندا برگرفته از یک نام دخترانه است؛ در حالی که چنین نیست بلکه کلمه ندا مخفف سه نام نعمت زاده دانشگاه و آمل است همانطور که اشاره شد برنج ندا یکی از انواع برنج های اصلاح شده به شمار می آید که توسط محققان حوزه برنج و با اصلاح نژاد برنج های دیگر به دست آمده است برنج ندا در سال ۱۳۷۶ توسط دکتر قربانعلی نعمت زاده معرفی شد و به همین دلیل با نام برنج ندا به بازار عرضه شد این نوع برنج حاصل ترکیب سه نوع برنج حسن سرایی سنگی طارم و آمل ۳ است  برنج های سنتی و محلی از نظر میزان محصول برداشتی در هر هکتار  عملکرد خیلی خوبی ندارند و نهایتا در هر هکتار ۳ تن از این محصولات را می توان برداشت کرد به همین دلیل است که محققان حوزه برنج همواره در تلاشند تا میزان محصول برداشتی از هر هکتار شالیزار را افزایش دهند برنج ندا این مزیت را برای کشاورزان ایجاد کرده است و امکان برداشت برنج ندا تا حدود ۸ تن از هر هکتار وجود دارد  در فرایند اصلاح نژاد برخی از ویژگی ها مانند عطر طعم و میزان قد دانه های برنج تحت تاثیر قرار می گیرد و به همین دلیل برنج پرمحصول مانند برنج ندا در مقایسه با سایر برنج های ایرانی مانند برنج طارم هاشمی و برنج صدری عطر و بوی کمتری دارد اما توجه داشته باشید که عطر و طعم برنج ندا در مقایسه با بسیاری از برنج های خارجی همچنان بالاتر است ویژگی ها و خواص برنج ایرانی ندا  به طور کلی برنج ندا شباهت زیادی به برنج طارم محلی دارد طول دانه های برنج ندا در حالت خام حدود ۷ میلی متر است و پس از پخت به بیش از ۱۰ میلی متر می رسد رنگ دانه های برنج ندا سفید شیشه ای و شفاف است برنج ندا پس از پخت نسبت به سایر برنج های پرمحصول مدت بیشتری نرم باقی می ماند  شکل دانه های برنج ندا باریک بلند و به طور کلی ساختاری قلمی و شمشیری شکل است به همین دلیل برنج ندا با نام برنج شمشیری نیز شناخته می شود برنج ندا در مقایسه با برنج های فجر و شیرودی دیررس تر است و به همین دلیل بسیاری از کشاورزان به تدریج آن را با برنج های پرمحصول زودرس تر جایگزین کرده اند قیمت کم برنج ندا نسبت به عطر و طعم قابل قبول آن خرید آن را برای مکان هایی که نیاز به حجم زیادی از یک برنج ایرانی خوش پخت دارند به گزینه ای مناسب و مقرون به صرفه تبدیل کرده است  برنج ندا از نظر میزان ری کردن و قد کشیدن نسبت به سایر برنج های پرمحصول مانند فجر و شیرودی بهتر به نظر می رسد و به خوبی قد می کشد برنج ندا عطر و بوی کمتری نسبت به برنج طارم هاشمی و صدری دارد اما برای مصارف اقتصادی عطر برنج ندا قابل قبول است به همین سبب برنج ندا در دسته برنج های عطری قرار نمی گیرد  اما شاید بپرسید که نکات مهم در نگهداری برنج ندا چیست؟ برنج ندا نیز همانند سایر برنج های ایرانی نیازمند مراقبت است تا از مشکلاتی مانند حشره برنج در امان باشد برای مراقبت بهتر از برنج ندا آن را در محلی خشک و سرد قرار دهید رطوبت و گرما دو عامل اثرگذار در کیفیت و سلامت برنج ندا به شمار می روند  همواره سعی کنید برنج ندا را در محل های تاریک نگهداری کنید و تا حد امکان آن را از محل های گرم و مرطوب دور کنید  توصیه می شود از کیسه های کنفی یا کیسه های پارچه ای برای نگهداری برنج ندا استفاده کنید زیرا این نوع کیسه ها امکان ایجاد گردش هوا در بین دانه های برنج را فراهم می کنند