پودر سوخاری زرد دست پزتک  500 گرمی پودر سوخاری چیست؟ پودر سوخاری زرد  یک  ماده غذایی شگفت انگیز و همه کاره است یکی از مهمترین اقداماتی که در آشپزی حرفه ای صورت می گیرد مزه دار کردن و طعم دار کردن می باشد این مهم وقتی اهمیت بیشتری پیدا می کند که با محصولات پروتئینی آشپزی کنیم یکی از روشهای مورد استفاده در طبخ مواد پروتئینی و طعم دار کردنشان استفاده از پودر سوخاری پیش از سرخ کردن می باشد انواع پودر سوخاری می توانند به شکل های مختلفی به غذا حجم بیشتری دهند یا به عنوان یک لایه ترد عمل کنند با اضافه کردن پودر سوخاری برشته غذا بافت و طعم خاصی پیدا می کند   روش تهیه پودر سوخاری پودر سوخاری یا آرد سوخاری معمولاً از نان های حجیم تهیه می شود این نان ها به شکلی در برابر گرما قرار می گیرند که رطوبت آنها از بین برود و به صورت خشک دربیایند اگر پودر سوخاری خشک باشد به غذا روکشی ترد و چیپسی می دهد و اگر پودر سوخاری از نان تازه درست شده باشد روکش نرم تری برای غذا تولید می کند و بیشتر نقش حجم دهنده دارد پودر سوخاری کوک مارکت توسط دستگاه های تمام اتوماتیک و بدون دخالت دست با ترکیب پودر سوخاری معمولی و رنگ دهنده های طبیعی توليد می شود پودر سوخاری زرد به عنوان یک بافت رویی یا روکش غذایی برای انواع غذاهای سرخ کردنی از جمله مرغ سوخاری استفاده میشود پودر سوخاری کوک مارکت دارای بافت ویژه ی است که استفاده از آن را برای غذاهای سرخ کردنی فوق العاده ویژه ساخته است  زیرا مقدار روغن کمتری نسبت به سایر پودر سوخاری ها جذب می کند و غذا را ترد نگه می دارد نکته دیگر استفاده از رنگ طبیعی زردچوبه در تهیه این محصول هست که باعث می شود محصولی سالم و فاقد هرگونه رنگ و مواد شیمیایی را در اختیار داشته باشید پودر سوخاری زرد در آشپزی وقتی صحبت از سوخاری باشد بیش تر از همه به یاد مرغ سوخاری می افتیم برای تهیه مرغ سوخاری از قسمت های اصلی آن یعنی سینه بال ران و پا استفاده می کنند و هیچ وقت یک مرغ را به طور کامل سرخ نمی کنند مرغ سوخاری غذایی است که معمولا در رستوران ها سریع تر از غذاهای دیگر آماده می شود و خیلی از اوقات آماده است اما تهیه آن در منزل زمان بر است به هرحال اگر دوست دارید می توانید مرغ سوخاری را مشابه به آنچه در رستوران میل می کنید در منزل تهیه کنید برای تهیه مرغ سوخاری تخم مرغ را با نمک و فلفل هم بزنید و به آن آرد سوخاری فلفل قرمز نمک مقداری زنجبیل پودر پیاز ریحون خشک و پودر سیر اضافه کنید و کامل مخلوط کنید قسمت های مرغ را در این مخلوط بگذارید تا کامل پوشانده شود و به مدت یک ساعت کنار بگذارید تا حسابی مزه ادویه ها را به خود بگیرد سپس آن ها را سرخ کنید برای اینکه مرغ سوخاری بیش تر شبیه به سوخاری های رستوران ها شود بهتر است از پودر سوخاری درشت استفاده کنید و مرغ ها را در سرخ کن بگذارید تا سرخ شود روش دیگر این است که تکه های مرغ را در کاسه تخم مرغ بزنید و وقتی همه قسمت هایش تخم مرغی شد در مخلوط پودر سوخاری درشت و سایر ادویه ها بغلتانید روش آماده سازی پودرسوخاری ابتدا تکه های گوشتمرغ ميگو ماهی و  را داخل مخلوط تخم مرغ غوطه ور کرده سپس در پودر سوخاری بغلتانید تا پودر سوخاری تمامی قسمت های گوشت را بپوشاند قطعات آماده شده را داخل روغن داغ180 درجه سانتیگراد سرخ نمایید در صورت نیاز به نگهداری طولانی مدت قطعات را می توانید داخل فریزر تا زمان مصرف نگهداری نمایید همچنین از پودر سوخاری می توانید برای تهیه غذاهای دیگری مانند ناگت  کوردن بلو استفاده کنید با اضافه کردن این پودر سوخاری روی مک اند چیز ماکارونی و پنیر  طعم عالی و بافت کاملا تردی به آن  می بخشد پودر سوخاری برای کوفته یا میت لوف مناسب است نشاسته های موجود در نان به غذا می چسبند و به جای این که در طول فرایند پخت از بین بروند غذا را آبدار نگه می دارد پودر سوخاری کوک مارکت روی غذاهایی مثل پارمزان مرغ فیله مرغ و ماهی سرخ شده ریخته می شود همچنین می تواند روی سالاد مک اند چیز و لوبیا سبز اضافه شود