لواشک ترشک خوشمزه رولی دست ساز خانگی طبیعی بدون افزودنی ملس ترش 250 گرم  لواشک یکی از خوراکی های سنتی ایران است که به دلیل طعم شیرین و ترش خود مورد پسند بسیاری از افراد قرار می گیرد لواشک در حقیقت یک نوع شیرینی فرهنگی است که از میوه های ترش و شیرین نمک فلفل زنجبیل و عصاره گیاهی به عنوان افزودنی های طعم دهنده تهیه می شود  برای تهیه لواشک میوه هایی مانند آلبالو برگه آملی انگور زردآلو و توت فرنگی انتخاب می شوند سپس میوه ها با اضافه کردن نمک به مدت چند ساعت به صورت پوست دار و یا پوست ندار مخلوط می شوند تا طعم ترش و شیرین شدیدتر شود به دلیل اینکه میوه هایی که برای تهیه لواشک به کار می روند ترش هستند برای تولید مذاق شیرین شکر به مواد تهیه شده اضافه می شود در ادامه افزودنی های طعم دهنده مانند فلفل سیاه زنجبیل و عصاره های گیاهی نظیر گلاب روغن نعناع و به مواد تهیه شده اضافه می شوند  پس از تهیه مواد لازم لواشک از روی تخته ای تهیه می شود برای تهیه لواشک میوه های تهیه شده به نصف می شوند و مرکز آن ها با کمک یک چاقو برداشته می شود سپس میوه ها در قالب هایی که معمولاً مرکبات برای خشک کردن میوه هایشان به کار می برند روی تخته قرار داده می شوند و در آن صورت میوه ها برای خشک شدن قرار می گیرند در طول فرآیند خشک کردن میوه ها به مرور تبدیل به لواشک می شوند بعضی از افراد برای خشک کردن لواشک از دیگر روش های خشک کردن مانند استفاده از آفتاب فر و یا پخت در دمای پایین در اجاق گاز نیز استفاده می کنند  استفاده از لواشک به عنوان یک شیرینی سنتی ایرانی از جمله عادات مردم این کشور است لواشک به دلیل داشتن خواص مفید برای سلامتی به عنوان یک ماده غذایی سالم و مناسب برای خوراکی در دسترس مردم قرار می گیرد