کتاب زبان اصلی Alternative Solvents for Natural Products Extraction  معرفی کتاب حلال های جایگزین برای استخراج مواد طبیعی Alternative Solvents for Natural Products Extraction نوشته فرید شما و ماریلین آلبر ویان x000D   x000D  این کتاب در سال 2014 منتشر شده و بخشی از مجموعه شیمی سبز و فناوری پایدار را تشکیل می دهد نویسندگان در این اثر به بررسی روش های نوین استخراج ترکیبات طبیعی با استفاده از حلال های سازگار با محیط زیست پرداخته اند آنها ضمن معرفی انواع حلال های جایگزین سبز به مزایا و معایب هر کدام اشاره کرده و کاربردشان را در استخراج ترکیبات مختلف تشریح نموده اند این کتاب به دلیل در برگرفتن آخرین دستاوردهای علمی منبعی معتبر برای محققان و دانشجویان رشته های مرتبط محسوب می شود x000D   x000D