شیر خشک بدون چربی  محصولی از شرکت پگاه در بسته بندی 500 گرمی  شیرخشک بدون چربی پگاه گلستان  دارای انرژی پروتئین چربی کربوهیدرات کلسیم و فسفر بوده و در صنعت لبنیات به عنوان جایگزین قسمتی از شیر تازه مصرف می شود ولی دلیل کاربرد آن در صنایع غلات و تهیه محصولاتی مانند کیک و کلوچه ایجاد عطر و طعم مطلوب رنگ طلایی به دلیل تسریع واکنش های قهوه ای شدن و بالا بردن ارزش تغذیه ای آنها است از پودر شیرخشک همچنین در تهیه محصولاتی مثل بیسکوئیت شکلات پفک سوسیس کالباس ماست و شیرهای بازسازی شده استفاده می شود