بلغور گندم ممتاز باباگلی 900 گرم نوعی غلات خوراکی است که از گندم خشک و ترک خورده تهیه می شود که متشکل از جوانه غلات سرشار از چربی های اشباع نشده سالم سبوس پوشش غنی از فیبر و آندوسپرم یا درون دانه معمولاً آرد سفید تصفیه شده است بلغور گندم قبل از بسته بندی پخته و خشک خواهند شد در نتیجه خیلی سریع تر از انواع دیگر گندم خالص مانند توت گندم و فریکه یا فریک freekeh پخته می شوند و در نتیجه یک غله کامل محسوب می شود بلغور گندم زمان کمی برای پختن نیاز خواهد داشت برخلاف آن گندم نیم کوفته پخته نمی شود بنابراین زمان بیشتری را باید برای پختن آن صرف کنید بلغور گندم دارای فیبر و ویتامین های گروه B و پروتئین است بلغور گندم نه تنها خوشمزه است و سریع آماده می شود بلکه بسیار مقوی نیز است  از آنجا که این دانه ها با حداقل فرآوری هستند ارزش غذایی بیشتری نسبت به محصولات گندم تصفیه شده دارند این محصول حاوی انواع ویتامین ها و مواد معدنی و همچنین مقدار قابل توجهی فیبر است در حقیقت یک وعده آن بیش از 30٪ از مواد مغذی موردنیاز بدن را تأمین می کند این نوع از بلغور منبع فراوانی از عناصر منگنز منیزیم و آهن است و همچنین کالری کمتری نسبت به سایر غلات کامل مانند برنج قهوه ای یا کینوآ دارد در مقایسه با غلات تصفیه شده غلات سبوس دار قند خون و سطح انسولین را کاهش می دهند برخی تحقیقات نشان داده اند که آن ها حساسیت به انسولین را نیز بهبود می بخشند نه تنها فیبر بلکه ترکیبات گیاهی موجود در غلات سبوس دار نیز نقش مهمی در سلامت بدن ایفا می کنند بلغور گندم منبع غنی از فیبر و مواد مغذی گیاهی است که به بهبود کنترل قند خون شما کمک خواهند کرد اگرچه وزن بدن تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار دارد اما بسیاری از مطالعات نشان داده اند که مصرف زیاد فیبر منجر به کاهش وزن و کاهش تمایل به افزایش وزن می شود به طور کلی هنوز دقیقاً مشخص نیست که فیبرهای غذایی چگونه بر روی وزن تأثیر می گذارند برای برخی افراد خوردن فیبر منجر به افزایش سیری و در نتیجه کاهش کالری دریافتی می شود اما ممکن است در کاهش کل انرژی جذب شده از طریق غذا نیز نقش داشته باشد بنابراین گنجاندن این بلغور در کنار سایر غذاهای غنی از فیبر به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل به داشتن وزن مناسب کمک کند