زرشک ارگانیک واعلا بیرجند وقاینات زرشک دارای خواص بیشماری بوده و می توان از آن درغذاهاونوشیدنی ها یا به صورت  مربا و رب استفاده کردزرشک دارای خواص درمانی شامل کمک به سلامت قلب و عروق پاکسازی کبدکیسه صفراکاهش وزنتصفیه کلیهپیشگیری از عفونت وصدها خاصیت دیگر می باشد