آرد نخود دست پزتک  500 گرمی آرد نخود چیست؟  آرد نخود یا آرد گرام جایگزین عالی برای آرد گندم تصفیه شده است این آرد نه تنها کربوهیدرات و کالری کمتری دارد بلکه پروتئین و فیبر بیشتری نیز دارد و مطالعات نشان می دهد که ممکن است خواص آنتی اکسیدانی نیز داشته باشد  به عبارت ساده این آرد از نخود آسیاب شده همچنین به عنوان لوبیا بنگال یا گاربانزو شناخته می شود تهیه می شود نخود یکی از حبوبات همه کاره با طعم ملایم و آجیلی است و آرد نخود معمولا از گونه ای نخود به نام گرام بنگال تهیه می شود  این ماده اصلی در رژیم غذایی هندی ها را می توان از نخود خام یا بوداده تهیه کرد نوع خام آن کمی تلخ است در حالی که نوع برشته آن خوش طعم تر است  چرا آرد نخود سالم است؟  چیزی که ابتدا باید بدانیم این است که ارزش تغذیه ای آرد گرام مانند ارزش غذایی خود نخود است زیرا این آرد فقط از یک ماده یعنی نخود آسیاب شده درست می شود  یکی از مزایای اصلی این آرد این است که می توانید با مصرف آن از مقدار بالاتر فیبر و پروتئین بدون گلوتن لذت ببرید از آنجایی که آرد نخود منبع عالی فیبر است می تواند سیستم گوارشی شما را تسکین دهد و هر گونه اختلال مرتبط با آن را درمان کند همچنین نخود سطح قند خون شما را تثبیت می کند در نتیجه به درمان دیابت کمک می کند این آرد برای سلامت قلب بسیار مفید است و همچنین می تواند به کاهش وزن کمک کند  فواید آرد گرام آن را به یک مکمل مغذی و خوشمزه برای یک رژیم غذایی سالم تبدیل می کند طبق یک مطالعه هندی آرد گرام سرشار از اسیدهای لینولئیک و اولئیک است که از نظر تغذیه ای اسیدهای چرب غیراشباع مهمی هستند همچنین منبع عالی ویتامین های دیگری مانند ریبوفلاوین نیاسین فولات و بتاکاروتن است در مجموع این آرد یکی از محصولات مهم گرفته شده از حبوبات با فواید گوناگون است  مصارف غیرخوراکی  علاوه بر اینکه گنجاندن آرد نخود در رژیم غذایی می تواند به حفظ سلامتی شما کمک کند این آرد ضدالتهاب است و برای کاهش آکنه می توانید آن را روی پوست خود استفاده کنید  اگر پوست چرب دارید یک ماسک صورت تهیه شده از آراد نخود به شما کمک می کند تولید چربی اضافی را نیز کنترل کنید  همچنین آرد نخود می تواند به شما کمک کند تا از شر شوره سر خلاص شوید آن را با آب مخلوط کنید و مانند ماسک مو بزنید و نتیجه را ببینید  دستورالعمل های آرد نخود  1   پنکیک اسفناج  پنکیک آرد نخود با اسفناج و پنیر فتا یک وعده غذایی خوشمزه و سریع در هر زمانی از روز و هفته است استفاده از آرد گرام برای تهیه پنکیک باعث حذف گلوتن از خمیر و افزایش محتوای پروتئین می شود  2   ماهی با سیر زردچوبه و لیموترش  برای افزودن طعم و بافت آرد نخود را در مرینید سیر زردچوبه و لیموترش خوشمزه ماهی خود وارد کنید این دستورپخت آسان است و یک غذای بدون گلوتن عالی است می توانید بعد از مرینید کردن ماهی را در فر بپزید یا کباب کنید