پودر زنجبیل 200 گرم زنجبیل یک نوع گیاه گلدار  با ریشه هایی که در آشپزی کاربرد دارند و به عنوان ادویه شناخته می شود این گیاه که منشأ آن به جنوب شرق آسیا بازمی گردد دارای برگ های براق به شکل سرنیزه و سبزرنگ است و ساقه هایی شبیه به نی دارد در فصل تابستان گل های آن با رنگی که از سبز به زرد متمایل است و دارای لبه هایی به رنگ ارغوانی به همراه لکه هایی به رنگ کرمی و خوشه های مخروطی کوچک و فشرده از ریزوم ها بیرون می زنند  با گذشت زمان زنجبیل همچنان از اهمیت بالایی برخوردار است به طوری که از ایران و کشورهای عربی راهش را به نقاط غربی باز کرده است اما گیاه زنجبیل به شدت به سرما حساس است و نسبت به خشکی مقاومت زیادی نشان نمی دهد؛ از این رو تولید آن  کمتر از مصرف است  علاوه بر این زنجبیل محتوی ترکیباتی از ویتامین ها و مواد معدنی متنوعی است که شامل مقادیری از کلسیم روی اسید پانتوتنیک ریبوفلاوین و تیامین هستند توجه داشته باشید که معمولاً مردم فقط مقادیر کمی از زنجبیل مصرف می کنند پس پیشنهاد می شود که با سایر منابع غذایی غنی از مواد مغذی مصرف شود تا به نیازهای تغذیه ای بدن پاسخ دهد