پودر زردچوبه 200 گرم زردچوبه یک ادویه و گیاه دارویی است که در آسیا به مدت هزاران سال مورد استفاده قرار می گیرد پودر زردچوبه دارای رنگ زرد تیره یا گاهی روشن است این گیاه اصلیش هند است و قسمت ادویه مرسوم آن ریشه یا ریزوم آن است  زردچوبه به عنوان یک ادویه می تواند به عنوان مکمل غذایی بسیار موثر باشد این ادویه در تقریباً همه غذاهای ایرانی یافت می شود ترکیبات موجود در آن به نام کورکومینوئید بسیاری از فواید برای سلامتی انسان دارند البته میزان کورکومین موجود در آن کم است و تنها 3٪ از وزن زردچوبه را شامل می شود با این حال جذب زردچوبه توسط جریان خون بسیار ضعیف است و برای بهره گیری بهتر و افزایش جذب آن توصیه می شود آن را همراه با فلفل سیاه مصرف کنید