چای ترش یا چای مالمیر  دویست گرمی بصورت  عمده و خرده  یکی از مهمترین خواص چای ترش این است که خواصی مشابه با انسولین دارد و بر بهبودی بیماران دیابتی موثر است  معمولا بیماران دیابتی اضافه وزن و چربی خون هم دارند این افراد بیش از دیگران در معرض سکته های قلبی و عروقی قرار دارند مصرف چای ترش به کاهش کلسترول بد خون نیز کمک می کند چای ترش آنتی اکسیدان فراوانی دارد که باعث افزایش سوخت وساز بدن و چربی سوزی می شود  کافئین موجود در چای ترش در مقایسه با چای سیاه بسیار کمتر است به همین دلیل می توانید با جایگزین کردن چای ترش مصرف چای سیاه را کمتر کنید مقدار کافئین کم چای ترش باعث کاهش اشتها می شود و در کاهش وزن موثر است