کتاب زبان اصلی Biofuels from Food Waste اثر Antoine Prandota Trzcinski کتاب سوخت های زیستی از ضایعات غذایی کاربردهای قندکافت با استفاده از تخمیر حالت جامد قارچی Biofuels from Food Waste Applications of Saccharification using Fungal Solid State Fermentation  x000D  نوشته آنتوان پراندوتا ترژینسکی در سال 2020 منتشر شده است این کتاب به بررسی روش های تولید سوخت های زیستی از ضایعات غذایی با استفاده از فرآیند قندکافت توسط قارچ ها در شرایط تخمیر حالت جامد می پردازد در این کتاب انواع ضایعات میکروارگانیسم ها و شرایط بهینه برای تولید بیواتانول بیودیزل و بیوگاز معرفی شده اند این کتاب برای دانشجویان و محققان حوزه های میکروبیولوژی مهندسی شیمی و انرژی های تجدیدپذیر مفید است