زیتون شکسته سنتی1000گرم زیتون شکسته درجه یک در تهیه این نوع زیتون برای گرفتن تلخی زیتون فقط از آب نمک استفاده میشود و هیچگونه مواد افزودنی ندارد این نوع زیتون چون تازه است و روغن دارد شور و تلخ است که باید قبل از مصرف چند ساعت در آب نمک بماند