پولکی زنجبیلی بسیار ترد و خوشمزه پولکی یکی از شیرینی ها وسوغات شهرکرد است از دیر باز این شیرینی که به همراه چایی استفاده می شود در شهرکرد تولید می شده و مورد استقبال عموم قرار داشته و دارد ولی متاسفانه مانند گز که بهترین نوع آن در استان چهارمحال تولید می شود به علت عدم توجه به نام استان های دیگر شناخته شده است