مغز خیلی سبز نیم کیلو مغز خیلی سبز از پسته نیمه رسیده بدلیل رنگ سبزش بدست می آید و لذا کشاورز باید از محصول زیادی بگذرد تا مغز سبز داشته باشد به این دلیل قیمت بالایی دارد مغز سبز برای مصارف خاص مثل خلال پسته روی شیرینی جات یا داخل برنج بستنی و انواع دسرها استفاده می شود تمام دانه ها سالم اند خوشمزه شیرین چرب امسالی