روغن زیتون اصل خالص رودبار و گیلان عمده بابو وبدون بو روغن زیتون طبیعی بدلیل ترکیبات معدنی آلی ویتامین ها و آنتی اکسیدانت ها دارای حداقل خواص زیر است؛ کاهش LDL کلسترل بد خون جلوگیری از سرطان سینه در صورت استفاده مستمر در رژیم غذایی جلوگیری از سرطان کولون بدلیل ملین بودن با استفاده مستمر در رژیم غذایی جلوگیری از سرطان پوست در صورت استفاده از پوشش موقت قبل از حمام آفتاب پایین آوردن فشار خون با خوردن روزانه دوسوم قاشق غذاخوری بصورت خام جلوگیری کننده از گرفتگی عروق و بروز سکته قلبی و کمک به تسریع در بهبود بیمارانی که جراحی قلب نموده اند پیشگیری از پوکی استخوان و کمک به رشد کودکان بدلیل دارا بودن کلسیم بالا پیشگیری از آرتروروماتوئید در صورت مصرف مستمر در رژیم غذایی جلوگیری از ریزش مو بدلیل داشتن مواد معدنی متعدد مصرف مستمر روغن زیتون در رژیم غذایی بدلیل تنظیم عملیات گوارش و آثار مثبت متعدد پیری را به عقب می اندازد