ادویه گرام ماسالا بسته بندی قوطی گرام ماسالا در زبان هندی به معنی ادویه مخلوط تند است  ترکیبات گوناگونی از ادویه های مختلف وجود دارد و همه ی آنها ماسالا نامیده میشود  ماسالا در لغت به معنی ادویه و گرام یعنی تند   پس گرام ماسالا از نظر لغوی به معنی ادویه تُنداست در هند هر غذا دارای ماسالای مخصوص به خود است ؛ گرام ماسالا یکی از معروف ترین ادویه هاست و دربسیاری از غذاها مصرف می شود  ماسالا مجموعه ای ترکیبی از ادویه های مفید است که همراه با یکدیگر تفت داده شده اند و نوعی پودر مخلوط را تشکیل داده اند این ادویه ترکیبی معمولا با کاری هم مخلوط می شود و در اغلب غذاهای هندی خصوصا غذاهای دارای برنج مورد استفاده قرار می گیرد در کشور هندوستان مردم از گرام ماسالا در طول فصل های پاییز و زمستان استفاده می کنند هر کدام از ادویه هایی که در تهیه گرام ماسالا به کار می روند