لاشه برنج فجر عطرداربا کیفیت و پخت عالیارسال با باربری پس کرایه برنج فجر جز برنج های پرمحصول شمال بوده و با توجه به کیفیت پخت مخصوص مجالسرستوران ها و تهیه غذا ها بوده و همچنین یکی از انواع به صرفه برنج بر سر سفره خانواده های ایرانی می باشدبعد از بوجارکردن مقداری از برنج به عنوان لاشه باقی می ماند که از نظر کیفیت پخت و عطر  مانند برنج کامل بوده و تنها تفاوت آن در  قد برنج بوده که در سایزهای مختلف به عنوان لاشه عرضه میگردد