برنج فجر تالش امساله 5کیلویی برنج فجر جز دسته برنج های سرد محسوب میشود  و اغلب در استان گیلان تولید میشود  ظاهر برنج فجر کمی کشیده است و شکل ان شبیه خنجر است که رنگ دانه خام آن سفید کرد و یا بهتر است بگوییم حالت الماسی دارد این محصول نسبت به دیگر برنج های پر محصول از کیفیت بالاتری برخوردار است و پس از پخت عطر و طعم بهتری دارد  مناسب مجالس و مهمانی ها  سورت شده ریبسته بندی مناسب و بهداشتی  ضمانت کیفیت و مرجوعی