نیم دانه طارم معطر محلی 5 کیلوگرم نیم دانه به برنجی گفته می شود که در هنگام تبدیل شالی به برنج در شالیکوبی به دست می آید این محصول از برنج ایرانی طارم بدست آمده است اصولا نیم دانه برای مصارف جانبی استفاده می شود و مصارفی مانند آششیربرنجشیرینی و  دارد آرد برنج هم یکی دیگر از مشتقاتی است که از نیم دانه به وجود می آید در بعضی از نقاط کشور عزیزمان نیم دانه را مانند برنج کامل مصرف می کنند  کمتر