پودر سماق محلی سماق محلی قهوه ای پودر شده یه چاشنی خوشمزه است که توی هر آشپزخونه ای باید باشهسماق مصارف گوناگون داره از جمله ازاصلی ترین ترکیبات کتلت هست و روی گوشت قرمزی که به شکل ته چین درست میشه  پودر سماق پاشیده میشه اونوقت ببین گوشت چه طعم لذیذ و متفاوتی به خودش میگیرهدر ضمن با این کار اوره موجود در گوشت قرمز کاهش پیدا می کنه همچنین سماق داروی مناسبی برای چربی خون هست