آلو بخارا بوانات یک کیلوگرمی این محصول از آلوهای باغات بوانات تهیه شده و در آب با دمای 100 درجه سانتی گراد جوشانده شده و در جای تمیز و در زیر نور مستقیم خورشید خشک گردیده است و بسیار خوشمزه و خوش طعم می باشد این خشکبار را هم می توان بصورت تازه خوری مصرف کرد و هم میتوان در خورشت ها بعنوان طعم دهنده به جای آبلیمو و  استفاده کرد