سرکه انگبین شامل عرق نعنا وسرکه سیب و عسل گون با طعم ترش 1 لیتری سرکه انگبین یا سکنجبین که از ترکیب سرکه طبیعی  عسل و آب سالم بدون کلر تهیه میشود طبع میانه ای دارد و تعدیل کننده مزاج است ولی می توانید طبع سکنجبین را برای افراد گرم و سرد مزاجان تا حدودی تغییر دهید اگر گرم مزاج هستید و در عید هله هوله زیاد خورده اید بهتر است به سکنجبین مقداری عرق کاسنی که مزاج سرد و خنکی دارد بیفزایید و همراه کاهو میل کنید اما اگر سرد مزاج هستید خوب است چند شاخه نعنای تازه که طبع گرمی دارد در سکنجبین قرار دهید تا عطر و اسانس نعنا را به خود بگیرد و مزه دار شود توجه داشته باشید اگر میزان سرکه ی سکنجبین از اعتدال خارج شود طبع آن سرد و برای مبتلایان به زخم معده و روده زیانبار می شود و اگر شیرینی آن زیاد شود طبع آن گرم و بسیار چاق  کننده خواهد شد