روغن ارده کنجد خالص نیم لیتری 500 میلی لیتری روغن ارده کنجد از نظر خواص و تحمل دمایی بالا ملکه روغن ها محسوب می شود برای تهیه این روغن از کنجد بدون پوست تفت داده شده استفاده میشود که همین امر سبب می شود بارمیکروبی آن کاهش یابد و در ضمن مزه خامی کنجد نداشته و طعم بی نظیری نیز به غذاهای شما می دهد  همچنین نقطه دود این روغن نیز بسیار بالا می باشد که آن را مناسب مصارف پخت و پز  سالاد و حتی سرخ کردن نیز کرده است  روغن ارده کنجد  دارای خواص بسیار زیادی است از جمله خاصیت پیشگیری از سرطان و حفظ سلامت قلب و عروق روغن ارده کنجد دارای مقادیر بالایی از لینولئیک اسید است لینولئیک اسید یکی از دو اسید چرب ضروری مورد نیاز بدن است که بدن انسان قادر به ساختن آن نیست اسیدهای چرب ضروری برای رشد طبیعی و سلامتی قلب رگ ها و اعصاب بدن مورد نیاز هستند و باعث شادابی و جوانسازی پوست و بافت های مختلف بدن می شوند از آنجایی که روغن های گیاهی فاقد کلسترول هستند درصورت مصرف منظم روغن ارده کنجد  می تواند به طور قابل توجهی باعث کاهش سطح کلسترول خون شود