رب گوجه فرنگی تازه و غلیظ با نمک دریا  دو کیلویی  ماندگاری رب گوجه خانگی فقط مقداری نمک استفاده میشه که در شرایط مناسب تا شش ماه ماندگاری دارد رب گوجه صنعتی از انواع نگه دارنده های صنعتی مضر استفاده میشه تا مدت زمان زیادی ماندگاری داشته باشه  سدیم استات یکی از این نگهدارنده های خطرناکه