زرشک پفکی درجه یک بیرجند زرشکی محصولی که از دل کویر و در مناطق خشکی همچون بیرجند و قاینات می روید محصولی با کیفیت و خوشمزه که مزه ترش و ملسی دارد برای تسویه خون و تزیین دور برنج در غذاهای ایرانی استفاده میشود