ساگو نشاسته استوایی تازه 500 گرمی  ساگو نوعی نشاسته است که از نخل های مناطق استوایی به دست می آید    این نشاسته کاربرد گوناگونی داردمنبع غنی کربوهیدرات آنتی اکسیدان و نشاسته مقاوم است فواید گوناگونی برایش برشمرداندمتوسط ۹۴ گرم کربوهیدرات ۰٫۲ گرم پروتئین ۰٫۵ گرم فیبر غذایی ۱۰ میلی گرم کلسیم ۱٫۲ میلی گرم آهن و مقادیر ناچیز از چربی ویتامین ب کاروتن ویتامین آ و ویتامین ث ساگو می تواند برای هفته ها و ماه ها در بدن ذخیره شود هر چند پس از آن که در دستگاه گوارش هضم و جذب شد به طور کلی سریعاً جذب بدن می شود از جمله فواید کاهش خطرات بیماری های قلبی پیشگیری از سرطان رودهمفید برای دیابتی هارفع کبود امگا ۳ در بدن   کربوهیدرات ها ساگو مولکوهایی هستند که مولکو های بالقوه مضر به اسمرادیکال های آزاد را خنثی می کنند هنگامی که میزان رادیکال های آزاد در بدن پیش از حد افزایش یابد موجب تخریب سلولی میشوند که در نهایت بیماری هایی همچون سرطان یا بیماری های قلبی ختم میشود   با ساگو میشه انواع نوشیدنی ها پروتینی انرژی زا و مقوی درست کردانواع دسرهای خوشمزه او مقوی و انواع حلوا درست کرد  ساخت هندوستان