بیکینگ پودر پودر پخت یک ماده ترکیبی شیمیایی است که برای پخت استفاده می شود ارزان است و ماندگاری بالایی دارد پودر پخت شامل سه ماده است یک اسید یک پایه و یک ماده بافر این ترکیب با ترکیب این سه ماده به نسبت های منحصر به فرد و سپس بسته بندی آنها ساخته شده است