ادویه خورشتی زعفرانی معطر بدون نمک چاشنی خاتون 45 گرم  چاشنی خورشتی خاتون تشکیل شده از زعفران پودر دارچین پودر سیر و زیره و  چاشنی خورشتی خاتون مورد استفاده در انواع خورشت ها میباشد  خورشت بادمجان  خورشت بامیه  خورشت کدو  ‍ کافیست خورشت را آماده کنید بدون هیچ ادویه ای حتی زرد چوبه فقط در 15 دقیقه آخر کافیست از این چاشنی و نمک به خورشت اضافه کنید  عطرو بوی بسیار خوبی دارد  در این چاشنی از زعفران استفاده شده است که طبع سردی بادمجان بامیه و کدو رو به تعادل میرساند