پودر تخم گشنیز 100 گرم ایشون از آسیاب کردن تخم گشنیز تهیه شده و استفاده ازش رو راحت تر کرده طبع سرد و خشکی داره برای همین پایه ی ثابت غذاهای جنوبی عربی و کلا غذاهاییه که طبع گرمی دارن چون گرمیشون رو میگیره و متعادلشون می کنه عطر و طعمی به غذا میده که دیگه نگیم براتون مخصوصا غذاهایی که با بیس نخود تهیه میشن مثل فلافل و حُمُص تو انواع سس سوپ کوکو و کتلت خورشت ها و گاهی شیرینی ها ازش استفاده میشه ایشون رو هم مثل اکثر ادویه های دیگه تو طرف درب دار و جای خشک و خنک نگهداری کنید تا عطر و طعمش حفظ بشه  نکته اگر مواد غذایی که می خرید می خواید با خودتون به کشور دیگه ای ببرید بدونید که چون تو قوانین فرودگاه اجازه ی حمل تخم گشنیز داده نمیشه شما می تونید از  پودر تخم گشنیز به عنوان جایگزین استفاده کنید