چوچاق خشک لاهیجان  سبز خوش رنگ  خشک شده در سایه  بسته صد گرمی  سبزی محلی  چوچاق  یک سبزی معطر و کمیاب است که در استان گیلان می روید  این محصول در فصول خاصی از سال می روید و فراوانی زیادی هم ندارد و در کناره ی رودخانه ها رشد می یابد طعم بی نظیر و شگفت انگیز آن  مردم گیلان را مجذوب خود کرده و در هر غذائی که قابلیت استفاده داشته باشد  به نوعی از این سبزی معطر استفاده می شود  غذاهائی همچون  زیتون پرورده  کال کباب  ماهی شکم پر  کوکو و