تخمه آفتابگردان روغنی 700 گرمی همونطور که داخل عکسها هم از مغز تخمه ها عکس گذاشتیم تخمه ها فسقلی های پر مغز هستن پوک ندارن خوب بوداده شده تازه هست و طعم خوبی دارن با اطمینان خرید بفرمایید  تخمه آفتابگردان دارای طبع گرم و خشک است به همین دلیل است پس از مصرف احساس گرما و تشنگی می کنیم تخمه آفتابگردان دارای مواد مغذی از جمله ویتانین A و B فسفر منگنز روی پتاسیم منیزیم و آهن است استفاده مداوم از آن مخصوصا برای مبتلایان صفراوی توصیه نمی شود و موجب بروز جوشهای پوستی و گر گرفتگی می شود  یک چهارم فنجان تخمه آفتابگردان حاوی 60٪ ارزش غذایی ویتامین ای روزانه است این ویتامین ضروری عملکرد مهم آنتی اکسیدانی را انجام می دهد و سطح متعادل ویتامین ای به کاهش کلی ریسک مرگ زودرس ناشی از بیماری قلبی و عروقی مرتبط است  تخمه های آفتابگردان در حقیقت نیروگاه آنتی اکسیدان ها هستند یکی از بهترین ترکیبات تخمه آفتابگردان محتوای بسیار بالای ویتامین ای آنهاست ویتامین ای می تواند به عنوان یک آنتی اکسیدان برای پوست عمل کند و آن برای جوان سازی پوست به وسیله افزایش جریان خون و کاهش چین و چروک شناخته می شود  درحالیکه این تخمه ها از لحاظ تغذیه کالری بالایی دارند در عین حال دارای مقدار خوبی از فیبر می باشند این موضوع می تواند به تسریع فرآیند گوارش و کاهش سطح کلسترول کمک کند علاوه بر این فیبرها به احساس سیری کمک می کنند و مانع از پرخوری می شوند  فیتوسترول موجود در این گیاه ظرفیت کاهش ریسک سرطان روده و افزایش ایمنی را دارد تخمه آفتابگردان حاوی مقدار کافی از سلنیوم است و مطالعات سلنیوم را به جلوگیری از گسترش و وقوع سرطان ارتباط داده اند اثر عملکردی این ماده معدنی به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی در بدن تلقی می شود این عنصر می تواند استرس را کاهش داده و اثر رادیکال های آزاد را قبل از آسیب زدن خنثی کند  نقش دوگانه ای در حفاظت و ترمیم آسیب های فرابنفش بر عهده دارد بتا کاروتن موجود در عصاره آفتابگردان به صورت خاصی تجزیه چربی های ناشی از اشعه فرابنفش را کاهش می دهد بنابراین پوست را در مقابل آفتاب وادار به حساسیت کمتری می کند  فیبر بالای تخمه آفتابگردان به عنوان ملین عمل می کند و به تسهیل یبوست کمک می کند  تخمه آفتابگردان مملو از فولات یا همان فولیک اسید است که نوعی از ویتامین ب محسوب می شود فولات برای بارداری بسیار خوب است از آنجا که به تولید سلول های جدید در بدن کمک می کند هم چنین تکثیر DNA و RNA که برای رشد و نمو جنین بسیار مهم است را بهبود می بخشد همچنین این ماده با ویتامین B12 برای تشکیل هموگلوبین در گلبول های قرمز خون ارتباط نزدیکی دارد همچنین با داشتن فولات در بدن احتمال بیماری قلبی نیز کاهش می یابد  بهتر است برای جلوگیری از جوش و مشکلات پوستی پس از مصرف آن را همراه با آبغوره آب انار و سرکه میل کنید چرا که بدلیل وجود طبع سرد مواد فوق کمک بسیاری به هضم آسانتر تخمه می کند و آنرا متعادل می کند