نبات پرده زعفرانی  یزدی با شکر سفید  نبات یزدی  با فرایندی جالب به دست می آید که آقای قناد بعد از پختن شکر در پاتیل بزرگ آن را داخل تشت می ریزد و در گرم خانه می گذارد که بعد از یک روز روی تشت پرده ای تشکیل می شود به نام نبات پرده که بسیار ترد و خشمزه است و ته تشت نبات کاسه شکل می گیرد