پیاز اسلایس مخصوص150 گرم پیاز اسلایس مخصوص 150 گرم پیاز اسلایس مخصوص پیاز مهم ترین جزء آشپزی است که با هیچ ماده غذایی دیگری قابل جایگزین نمی باشد که علاوه بر طعم بخشی به غذا می تواند خواص مختلفی نیز داشته باشد  در پیاز خشک مواد مغذی بسیاری وجود دارد از جمله ویتامین مواد معدنی آنتی اکسیدان و یون های مفید  این محصول مستقیما در غذا ریخته میشود و مدت زیادی در تماس با هوای محیط نیست و خواص آن میماند  ترکیبات شیمیایی پیاز خشک مانع لخته شدن خون می شوند که از سکته های قلبی و مغزی جلوگیری می کند  پیاز خشک خون ساز و استخوان ساز است و خواص دیگری دارد مانند ضد درد بودن و ضد فشارخون محققان دانشگاه کورنل بعد از مطالعه تاثیر پیاز بر رشد سلولی و تخریب رادیکال های آزاد در سال 2004 اعلام کردند موسیر و انواع پیاز به دلیل خواص آنتی اکسیدانی برجسته  تاثیر ویژه ای بر کاهش پیشرفت سرطان کبد دارند و از رشد سلول های سرطانی پیشگیری می کنند پیاز مانند سیب منبع بسیار خوب نوعی آنتی اکسیدان به نام کرکتین است تحقیقات پژوهشگران که نتایج آن در سال 2007 منتشر شد نشان داد کرکتین تاثیر ویژه ای بر کاهش فشارخون دارد و از تخریب دیواره عروق پیشگیری می کند و به این ترتیب خطر بروز بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد