گل زعفران فراورده های گل زعفران  بسیاری از افراد فکر می کنند که رشته های سرخ رنگ زعفران تنها فراورده گل زعفران می باشد در صورتی که این درست نیست گل زعفران شامل 6 گلبرگ 3 پرچم زرد رنگ و یک کلاله سه شاخه سرخ رنگ می باشد که هر کدام خواص و کاربرد مختلفی دارد همچنین ریشه زعفران نیز از کلاله های های سه شاخه زعفران بدست می آید  هر کدام از فراورده های زعفران چه کاربردی دارند؟  رشته های زعفران  رشته های سرخ رنگ زعفران در سرتاسر جهان بویژه ایران مصرف خوراکی دارد همچنین از این رشته ها در صنعت دارویی و صادرات زعفران استفاده زیادی دارد  زردی زعفران  پرچم های زرد رنگ زعفران که به آن زردی زعفران نیز گفته می شود در بستنی فروشی ها و شیرینی پزی ها استفاده می شود  گلبرگ زعفران  از گلبرگ زعفران در تهیه دمنوش گلبرگ زعفران استفاده می شود و که خواص شادابی و ضد افسردگی دارد  ریشه زعفران  به قسمت سفید رنگ کلاله زعفران گفته می شود که خواص آن مانند رشته های زعفران است ولی قدرت رنگدهی پایینی دارد ریشه زعفران در بستنی فروشی ها و شیرینی پزی ها استفاده می شود و در انواع غذا ها و خورشت ها قابل استفاده است  همگی این فراورده ها از پیاز زعفران که در عمق 20 تا 30 سانتی متری زمین کاشته می شوند بدست می آید