پنیرک نخل ربع کیلویی پنیر نخل به ماده ترد سفیدرنگ خوردنی و شیرین بخش میانی سر یا تاج درخت خرما  برای دستیابی به آن معمولاً سر درخت را می اندازند و برگ ها و لیف های دور برگ ها را تا رسیدن به میانه و پنیر نخل جدا می کنند