عناب درشت  صادراتی سیوجان تفاوت عناب سیوجان با عناب های دیگر  جاها در ترد بودن و شیرین بودن و هسته کوچک اونه بعضی از عناب ها زمانی که خورده میشوند در آخر مزه تلخی میدهند ولی عناب سیوجان شیرین است و هسته کوچکی دارد عناب تازه در فصل آبان و آذر هست و فقط به صرف تازه خوری استفاده میشود