آلو خورشتی محصولات کشاورزان زحمت کش استان خراسان رضوی نیشابور شهر خروابتدا آلو از درخت جدا کرده بعد آنرا در آب نمک بمدت 1 روز قرار داده تا پوست آلو به راحتی جدا شود بعد آلوها رو روی توری ریخته  وبعد برای بخارا آنها زیر چادر کسمایی برده وبا گوگرد  بخار میدهیم وبعدانها زیر نور آفتاب  به مدت 4 روز قرار  داده تا خشک شود