آلو خورشتی اعلا آلوی خونی محصول روستاهای مراغه    آلو خشک مناسب برای سلامت قلب الو خشک به علت وجود فیتو کمیکال به عنوان انتی اکسیدان های عالی عمل میکند که برای پیشگیری از بیماری های قلبی با تخریب شریان ها به دلیل اکسیداسیون پلاک کمک میکندعلاوه بر این آلو خشک به دلیل غنی بودن از فیبر نیز برای جلوگیری از بیماری های قلبی موثر هستند یک مطالعه نشان داد که افرادی که منابع قوی از فیبر را مصرف میکنند 12 درصد کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش میدهد   آلو خشک و آلو بخارا مناسب برای کاهش کلسترول فیبر موجود در آلو اسیدهای صفراوی درگیر و به دفع آنها کمک میکندو به منظور حذف اسیدهای صفراویکبد با سنتز کردن اسیدهای صفراوی جدید با کمک کلستروا خارج شده از جریان خون آن را بالا میبردکه این به نوبه خود به میزان قابل توجهی کلسترول را کاهش میدهد   آلو خشک و آلو بخارا مفید برای مقابله با دیابت آلو خشک دارای گلوکز بسیار پایینی است بنابر این خوردن آن میزان قند خون را کنترل میکند و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش میدهدفیتو نو ترینت های موجود در آلو بلافاصله بعد از خوردن غذا ترشح گلوگز در خون را کنترل میکند بنابر این توصیه میشود بیماران دیابتب حتما آلو را در رژیم غذایی خود قرار دهند   آلو خشک و آلو بخارا مناسب برای فشار خون آلو خشک یکی از منابع غنی از پتاسیم است تحقیقات انجام گرفته در سالهای اخیر تاثیر پتاسیم در کاهش فشار خون را نشان داده اندو با توجه به میزان کم سدیممصرف متعادل آن در کنترل فشار خون موثر است