عسل هفت گیاه آزمایش شده از گذشته تا کنون از عسل در درمان بسیاری از بیماری ها استفاده شده است مهمترین خاصیت عسل  ضد میکروب بودن آن است در حالی که عسل یک ماده کاملاً خوراکی است و بایستی محیط خوبی برای پرورش میکروب ها باشد  ولیکن میکروب ها در معرض عسل نابود شده و اجساد آنها نیز به مرور از بین می رود زیرا عسل حاوی آنتی بیوتیک و آنزیم دیاستاز است  در گذشته از این خاصیت عسل  برای از بین بردن پینه های دست و پا سود می جستند