ترشی هلو خانگی هلو سرشار از مواد مغذی حیاتی بدن است  هلو تامین کننده ویتامین Aبتاکاروتن و ویتامین C آسکوربیک اسیداست همچنین منبع غنی ویتامین Eآلفا توکوفرولویتامین kفیلوکینون ویتامین B1تیامینویتامین B2ریبوفلاوینویتامین B3نیاسینویتامین B6فولات و پانتوتنیک اسید می باشد هلو سرشار از املاحی مانند کلسیمپتاسیممنیزیمآهنمنگنزفسفرروی و مس می باشد کالری هلو پایین استچربی اشباع شده یا کلسترول ندارد و منبغ خوبی از فیبر رژیمی است