نان محلی ملایر بسته 10 عددی نان محلی ملایر با آرد سبوس دار این نان از آرد کامل گندمی استفاده شده که بذر آن بومی بوده و در تمامی مراحل کاشت و داشت این گندم از کود و سم شیمیایی استفاده نشده است چانه های 200 گرمی با پخت سنتی و تهیه شده از آرد گندم بومی با پخت در تنور گلی از ویژگی های نان محلی ملایر است  نان به آن دسته از غذاها اطلاق می شود که با پختن بخارپز کردن یا سرخ کردن خمیری که متشکل از آرد و آب است تهیه می شود در بیشتر خمیرها نمک هم لازم است و معمولاً از یک ماده برای ورآمدن خمیر نان استفاده می کنند در تهیه نان به غیر از نمک مخمر روغن و آب و گاهی برخی ادویه جات از انواع غلات استفاده می کنند و انواع بسیار متفاوتی از نان را عرضه می نمایند نان در سراسر دنیا یک غذای اصلی محسوب می شود معمولاً از آرد گندم خمیری تهیه می کنند که به کمک خمیر مایه ور می آید و حجمش زیاد می شود و در نهایت درون تنور یا فر آن را می پزند  معمولاً از آرد گندم در تهیه نان استفاده می کنند چون میزان گلوتن آن بسیار زیاد است که سبب حالت اسفنجی و تردی نان می شود اما گاهی آرد گندم سیاه جو ذرت و جو دوسر هم یا به تنهایی یا مخلوط با آرد گندم در تهیه نان به کار می روند  ویژگی های نان محلی ملایر  گندم مرغوب  گندم با آسیاب سنگی آرد شده باشد  آرد کامل سبوس دار بدون مواد افزودنی  تخمیر بدون جوش شیرین و استفاده از نمک دریا  استراحت طولانی خمیر برای کامل شدن بهتر فرآیندتخمیر  نزدیک به 2 ساعت   زمان طولانی پخت نان در تنور گلی  2 دقیقه   استفاده از دانه های گیاهی مانند کنجد زیره و  که هرکدام ویژگی های درمانی و خواص گوناگونی دارند  تاثیر مصرف نان محلی بر سلامتی  امام صادق علیه السلام فرموده اند  تن آدمی بر نان پایه گذاری شده است همچنین خطاب به مفضل فرموده اند  ای مفضل بدان که نان و آب اصل و راس معاش و زندگی انسان به شمار می روند  نان رایج ترین و گسترده ترین خوراک مردم است و با همه سازگاری دارد ابن سینا معتقد است که نان مناسب نانی است که خمیرش بسیار خوب به هم زده و تخمیر شده باشد و در تنور به درستی برشته شده باشد و به گونه ای باشد که بدون هیچ نان خورشی بتوان آن را خورد نانی که طبق گفتار حکیمان و اطباء تهیه شده باشد حافظ صحت سلامتی تقویت کننده روح و خونسازی نیک در بدن است