حلوا ارده ممتاز حاج عباس بهجتی  بارپاز  حلوا ارده از جمله مواد غذایی بسیار مقوی برای مصرف هستش که بیشتر در وعده صبحانه ازش استفاده میشه ولی به دلیل انرژی و خاصیت فوق العاده ای که داره در تمام لحظات میتوان از آن استفاده کرد  حلوا ارده یکی از مهم ترین و معروف ترین سوغات استان یزد و شهر اردکان هستش که طرفداران خیلی زیادی هم داره حلوا ارده به دلیل دارا بودن طبع گرم در فصل پاییز و زمستان بیشتر مورد استفاده قرار می گیره  از جمله خواص حلوا ارده میتوان به موارد زیر اشاره کرد تقویت سیستم ایمنی بدن افزایش انرژی و قوای جسمانی تقویت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان کاهش کلسترول خون افزایش سطح انرژی و گرمی بدن در فصل زمستان حاوی آنتی اکسیدان های طبیعی برای بدن و