حلوا سوهان  پسته ای   تهیه شده از جوانه گندم و شیره انگور  حلوا سوهان یکی  از محصولات و سوغاتی های خوانسار است که کمتر جایی مشابه آن دیده شده است حلوا سوهان ترکیبی از جوانه گندم و شیره انگور است و در بسته بندی های مختلفی از لحاظ نوع مغز  بسته بندی شده مانند پسته ای هفت مغز گردویی کنجدی و نارگیلی و مخلوط یکی از ویژگی های حلوا سوهان نداشتن شکر و روغن است