دوغ کفیر خانگی بهداشتی دوغ کفیر یک نوشیدنی ترش و گازدار و یک فرآورده حاصل از تخمیر شیر است  دوغ کفیر نوعی نوشیدنی پرکالری و غنی از باکتری های پروبیوتیک اسید لاکتیک الکل کلسیم پروتئین ویتامین ها به ویژه گروه ویتامین های B و ریز مغذی ها است هر دو لیوان دوغ یا کفیر به اندازه یک لیوان شیر یا ماست خواص تغذیه ای دارد و افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز که به راحتی شیر را هضم نمی کنند می توانند از این نوشیدنی به میزان بیشتری استفاده کنند