رب گوجه خانگی ترش وغلیظ با ظرف شیشه ای گوجه فرنگی از آنجایی که حاوی رنگدانه و آنتی اکسیدانی به نام لیکوپن است به مراقبت از سلول ها در برابر عوامل مخرب می پردازد این محققان پی برده اند که گوجه فرنگی ویژگی های پروبیوتیکی هم دارد و می تواند فعالیت باکتری های مفید در روده را افزایش دهد آن ها در گوجه فرنگی نوعی از گونه های اصلی باکتری های خوب را پیدا کرده اند که می تواند با آنتی اکسیدان موجود در خود گوجه فرنگی در تعامل بوده و اثرات مفیدی روی سلامت روده بگذارند ا