فلفل سفید درجه 1 ویتنام فلفل سفید  White Pepper خواستگاه خصوصیات و مشخصات ظاهری1 فلفل سفید درختچه ای بالا رونده ای است که به حالت خودرو و وحشی در مناطق مختلف هند می روید در هر 100 گرم فلفل سفید سطح کربوهیدرات 23٪ و سطح رژیم غذایی 104٪ میباشد  هر 100 گرم از این ماده حاوی 296 کالری است  فلفل سفید حاوی 35٪ ویتامین C و 26٪ کلسیم است و دارای منگنز فرآوان است  2خواص و مضرات   مواد تند مانند فلفل ها به خواصشان در ارتقای سیستم ایمنی شناخته شده اند  حتی یافته غافلگیر کننده تر اینکه تحقیقات دریافته اند که کاپسایسین ؛ ماده ای که عطر و طعم تند به فلفل میدهد  قادر به کشتن بعضی از سلول های سرطانی است  فلفل سفید  فاقد سدیم است بنابراین برای بیماران مبتلا به فشار خون مفید است استعمال خارجی فلفل سفید در زنان باردار موجب سقط جنین می گردد زیاده روی و مصرف بی رویه فلفل سفید موجب سردرد خارش پوستی می شود  3کاربرد   بیشترین کاربرد فلفل سفید در آشپزی می باشد؛ فلفل سفید را به صورت پودر فلفل سفید و به عنوان ادویه برای تهیه انواع غذا استفاده می کنند 4نوع ارائه پودر و دانه نسابیده 5وزن بسته بندی250گرم500گرم1000گرم 6 برای مصارف خانگی و رستوران 7شیوه نگهداری در جای خشک و خنک نگهداری شود