مغز گردو ایرانی بومی چرب بسیار خوش طعم سفید معمولی خواص مغز گردو کاهش کلسترول کل کاهش LDL کلسترول  افزایش HDL کلسترول افزایش قابلیت ارتجاعی رگ های بدن محافظت در برابر بیماری قلبی افزایش قدرت ذهن و هوش مفید برای تنگی نفس جلوگیری از ورم مفاصل مفید در بیماری های پوست نظیر اگزما و پسوریازیس به وجود آمدن لکه های قرمز رنگ در پوست ضد سرطان دارای آنتی اکسیدان در بین آجیل ها آنتی اکسیدان گردو و شاه بلوط از همه بیشتر است محافظت از سیستم ایمنی جلوگیری از لخته خون تنظیم سوخت و ساز در بدن تنظیم فشار خون تنظیم قند خون جلوگیری از پارکینسون و آلزایمر جلوگیری از سنگ کیسه صفرا حفاظت از استخوان روغن گردو درمان کننده دردهای مفاصل است و جذب مواد غذایی را آسان می کند