زعفران سرگل اصل زعفران ممتاز سرگل ـ  ۸ راه تشخیص زعفران اصل ۱ چشیدن زعفران یکی از راه های تشخیص زعفران اصل چشیدن آن است زعفران اصل مزه ی تلخی دارد و نباید مزه ای غیر از آن مثل مزه ی شیرین بدهد  در صورت داشتن مزه ی شیرین قطعا به آن مواد قندی مثل آب قند جهت سنگین شدن وزن آن اسپری شده است پس به این مورد هم حتما توجه داشته باشید  ۲ سر شاخه های رشته زعفران باید شیپوری شکل باشند اگر خیلی دقیق تر رشته های گل زعفران رو بررسی کنید متوجه می شوید که رشته های زعفران اصل شیپوری شکل هستند که یکی از مهمترین موارد تشخیص زعفران اصل به شمار می رود 3 تشخیص زعفران از روی رنگ آن رنگ زعفران اصل تیره هست بسیار شاهد این هستیم که افراد در مواجه با رنگ تیره زعفران گمان می کنند که زعفران کهنه است و یا مرغوب نیست اما اصلا اینگونه نیست و باید توجه داشته باشیم که رنگ زعفران اصل تیره بوده و روشن نیست  اگر زعفران رنگی غیر از زرشکی تیره داشته باشد و یا رنگ غیر عادی در مقایسه با زعفران اصل کاملا مشخص می شود که آن گیاه زعفران نیست بلکه می تواند توسط گیاه گلرنگ جایگزین شده باشد ۴ تقلب زعفران با گیاه گلرنگ گیاه گلرنگ یکی از گیاهانی است که در تقلب زعفران به شدت از آن استفاده می شود و برای فردی که هیچ اطلاعاتی در این زمینه ندارد نکته بسیار مهمی است و باید تفاوت های آن را با زعفران کاملا متوجه شود  سودجویان گلرنگ را رنگ کرده و با زعفران قاطی می کند تا وزن آن را بالا ببرند این گیاه عطر و طعم زعفران اصل را ندارد و همچنین ساختاری متفاوت با زعفران اصل دارد پس با کمی دقت می توانید آن را به خوبی تشخیص دهید 5 زعفران اصل و تازه عطر تندی دارد زعفرانی که تازه چیده شده باشد بوی بسیار تندی دارد و به محض اینکه درب آن باز می شود فضای داخل اتاق از عطر آن پر می شود البته زعفرانی که چند سال از چیدن آن گذشته باشد عطر و بوی بسیار ضعیفی دارد و به راحتی نمی تواند فضا را معطر کند 6 سرعت رنگ دهی زعفران زعفران اصل و درجه یک سرعت رنگدهی بسیار پایینی دارد و این فاکتور یکی از عوامل مهم در تشخیص زعفران اصل می باشد اگر زعفران را بعد از خرید دم کردید و در حین دم کردن متوجه شدید که زعفران در حد چند ثانیه رنگ داد باید بدانید که زعفران شما تقلبی است  زعفران اصل برای رنگ دهی به حدود ۳۰ دقیقه زمان نیاز دارد و در صورتی که در زمانی کمتر از این به طور مثال ۵ دقیقه دم بکشد می تواند نشان از تقلبی بودن زعفران باشد ممکن است برای برای افزایش رنگ زعفران به آن رنگ افزوده باشند تا هم وزن آن سنگین تر شود و هم رنگ زایی بیشتری داشته باشد  ۷ افزایش وزن زعفران اگه زعفران خود را از جای مطمئنی خرید نکرده اید باید انتظار این را داشته باشید که ممکن است وزن زعفران خریداری شده افزایش داده اند  رشته های زعفران را به مواردی که در پایین اشاره میکنم آغشته میکنند و وزن زعفران را چند درصدی افزایش می دهند براده آهن عسل نمک اسپری کردن نوشابه ۸ زعفران چرب نیست یکی از راه های تشخیص زعفران اصل میزان چربی رشته های زعفران است برای این تست کافی  است رشته های زعفران را بین کاغذ کاهی و یا روزنامه قرار دهید اگر روی کاغد روغن و چربی مشاهده کردید زعفران تقلبی است اما اگر زعفران پودر شد زعفران اصل می باشد  پودر زعفران تقلبی متاسفانه بخاطر حالت پودری که این محصول دارد افزودن ناخالصی به آن بسیار راحت و تشخیص آن فقط از طریق آزمایش امکان پذیر است پیشنهاد ما این است که خودتان زعفران را آسیاب کنید اصلی ترین روش تشخیص زعفران اصل چیست؟ اگر با وجود تمام راه هایی که اشاره کردیم هنوز هم فکر می کنید تشخیص زعفران اصل دشوار است یک راه حل دیگر برای شما داریم که با وجود آن می توانید به صورت ۱۰۰ درصدی از بابت اصل بودن زعفرانی که خریداری می کنید مطمئن باشید  اصلی ترین روش تشخیص زعفران اصل خرید مستقیم از مزرعه است هنگامی که شما زعفران را از مزرعه و به صورت مستقیم از کشاورز خریداری می کند در واقع به منشا اصلی تولید و فروش زعفران متصل شده اید و دیگر واسطه ای در این بین نخواهد بود که بخواهد تغییر و تقلبی در زعفران به وجود بیاورد فروشگاه سه ستاره  با ایجاد شبکه ای از مزارع در سراسر کشور به منظور تامین زعفران اصل مستقیم از مزرعه در کنار شما خواهد بود  برای خرید زعفران اصل سرگل می توانید روی  فروشگاه سه ستاره حساب کنید و از زعفران خود و خواص ناب آن لذت ببرید  ممنون از اینکه تا اینجا همراه ما بودید و  اگاهی خودتون رو افزایش دادید برای درخواست تخفیف پیام دهید