زعفران سرگل ممتاز یک مثقالی زعفران سرگل را به قسمت خالص شده ای از کلاله های قرمز گل زعفران گویند که در انتهای تار زعفران قرار دارد و دلیل این نام گذاری هم جدا سازی بالاترین قسمت از تار زعفران بوده است  از آنجایی که در تهیه زعفران سرگل تا حد امکان بخش سفید رنگ ریشه زعفران را از آن جدا می کنند و این کار کیفیت ظاهری و همچنین قدرت رنگ دهی آن را بیشتر می کند به زعفران به دست آمده از  این روش زعفران ممتاز می گویند  یکی از مهم ترین خاصیت های زعفران شادی آور بودنشه زعفران با ترشح هورمون آندورفین باعث احساس شادی می شه و ممکنه تو جلوگیری از افسردگی موثر باشه علاوه بر این استفاده از زعفران سرگل تو افزایش ایمنی بدن افزایش گردش خون و سلامت قلب کنترل دیابت و کاهش اضطراب مفیده درصورت استفاده دارویی از زعفران سرگل با پزشک معالجتون مشورت کنین  با توجه به اینکه زعفران ممتاز از بین انواع مختلفی که برای زعفران وجود دارد ازقدرت رنگ دهی مطلوب و همین طور قیمت مناسبی برخوردار است برای مصارف خانگی بسیار مناسب و همینطور مقرون به صرفه می باشد پس اگر می خواهید برای منزل زعفران تهیه کنید پیشنهاد ما این است که این نوع زعفران را حتماً امتحان کنید