ژلاتین ورقه ای بدون گلوتن  هر ورق  ژلاتین ماده ای بی رنگ بدون طعم و بو بوده و در به جهت دارا بودن خواص ویژه در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرد ژلاتین دارای اسیدهای آمینه بوده که مصرف آن در بدن انسان به ساخت و بازسازی استخوان ها غضروف و سلامتی پوست و مو و ناخن ها کمک شایانی می کند  ویژگی ورق ژلاتین  افزایش ویسکوزیته  حاوی اسیدهای آمینه  حلال  پلیمر پروتئین  محلول در آب  فاقد گلوتن کلسترول و حساسیت  محصول نهایی دارای شفافیت بیشتر نسبت نمونه ی پودری  کاربرد ژلاتین ورقه ای  مورد استفاده در صنایع غذایی جهت تهیه انواع دسرها بستنی شیرنی ژلاتین آبنبات ها و مارشمالوها  مورد استفاده در داروسازی  مورد استفاده در صنایع آرایشی و بهداشتی