پسته ارگانیک کوهی و وحشی سرخس پسته کوهی سرخس به عنوان یکی از خاص ترین محصولات ایران برای صادرات بوده که در منطقه خراسان بیشترین حجم خرید و فروش را به خود اختصاص داده است پسته کوهی سرخس از نظر طب سنتی گرم و خشک است به خاطر داشتن آهن خونسازی قوی است ذهن را تقویت میکند برای تقویت سیستم ایمنی بدن و آرامش قلب و اعصاب مفید است  برای باز کردن مجاری کبد توصیه می شود معده را تقویت و برای تسکین سرفه مفید است سرشار از پروتئین٬ کلسیم٬ آهن٬ فسفر٬ ویتامین های A  B1 B3 و پتاسیم می باشد