عرق کرفس خواص کرفس طبیعت و خواص درمانی  طبع کرفس گرم و خشک است برگ های کرفس حاوی چربی های فرار ضروری مورد نیاز بدن می باشد اسانس حاصل از این سبزی نیز تسکین دهنده عصبانیت شرایط نقرسی و تورم مفاصل است علاوه بر این کرفس ادرار آور است و مایعات اضافی بدن را دفع می کند سایر خواص کرفس به طور خلاصه عبارتند از  پیشگیری از تشکیل سنگ کیسه صفرا و کلیه است کمک به درمان اختلالات خواب  برای لاغری و کاهش وزن بسیار موثر است  در پیشگیری و بروز انواع سرطان به ویژه سرطان دستگاه گوارش و سرطان ریه و حفره دهانبه بدن کمک می کند  درمان کننده سوء هاضمه  تقویت کننده و محرک نیروی جنسی است   به طور کلی ویتامین ب6 و اسید پانتوتنیک موجود در کرفس به همراه منیزیم و کلسیم اثر مثبتی در تقویت ماهیچه ها دارد