برنج سنتی تالش تفاوت برنج ایرانی و شمالی را تنها در زمانی می توانید متوجه شوید که به عطر بو شکل ظاهری و زمان پخت آن دقت نمایید اصولا بیشتر مردم ایران برای دم پخت از برنج گیلان تالشاستفاده می کنند زیرا این برنج های محلی هم دارای عطر خوبی هستند هم طعم خوشایند