گندمک شیرینتازه وخوشمزهسوغات آستانه اشرفیهنیم کیلویی شور یا شیرین گندمک بخورید  گندمک یکی از تنقلات پرارزشی است که گرچه در گروه آجیل قرار ندارد اما برخی خانواده ها از آن همچون مغزهای آجیلی در شب نشینی ها استفاده کرده یا به عنوان یک تنقل مفید در اختیار فرزندان قرار می دهند و نوع شیرین آن را که شیرین گندمک گویند اغلب به همراه شیر می خورند؛ اما شاید بپرسید این گندم های پفکی و سبک از همان گندم های سفت و سخت تهیه می شود؟ بله برای تهیه گندمک ابتدا دانه های گندم را می جوشانند تا مغزپخت شود  در مرحله بعد گندم پخته شده را آبکش کرده و می گذارند زیر نور آفتاب یا با دستگاه کاملا خشک شود در آخر هم در مقداری روغن به همراه شکر یا نمک تفت می دهند تا مزه دار شود و به شکل پفکی درآید محصول به دست آمده گرچه به دلیل فرآیندهای حرارتی به اندازه گندم خام خاصیت ندارد و به جهت افزودن نمک یا شربت غیر رژیمی و برای برخی بیماران محدودیت مصرف دارد اما به دلیل خواص تغذیه ای بالایی که دارد برای کودکان و نوجوانانی که در سن رشد هستند بهترین و سالم ترین جایگزین چیپس و پفک و مفیدترین تنقل برای بیماران دچار سوء تغذیه است به خصوص آن که گندمک شیرین به همراه شیر و در وعده صبحانه یا به عنوان عصرانه میل شود بد نیست بدانید در اثر ترکیب شیر و غلات قابلیت جذب یکسری از مواد مغذی بیشتر خواهد شد