خرمالو خشک ممتاز از باغات گلستان از این میوه در تهیه غذاهای مختلف کیک ها و دسرها استفاده می شود طبع خرمالو گرم و تر است و یکی از بهترین میوه ها برای استفاده در فصول سرد است خواص خرمالو خشک بسیار زیاد است و چون به محض رسیدن خراب می شود و ممکن است در حین جا به جایی آسیب ببیند تولیدکنندگان آن را به صورت نرسیده از درخت می چینند؛ اگر بخواهند زودتر برسد و از آن استفاده کنند در جای گرم و در غیر این صورت در جای سرد از آن نگهداری می کنند میوه خشک خرمالو سرشار از آهن است و خواص شگفت انگیزی در درمان کم خونی دارد ویتامین C موجود در خرمالو خشک به جذب هرچه بهتر آهن در بدن کمک می کند آهن ماده ای مهم برای رشد بدن و حفظ سلامت مو است آهن سبب اکسیژن رسانی به سلول های بدن می شود آهن ماده ای ضروری برای انتقال پیام های عصبی و خون رسانی به سلول های بدن می شود خرمالو خشک مقادیر بالای آهن دارد و منبع بسیار خوبی برای تامین این ماده برای بدن است