خاکشیر سرت شده کاملا تمیزبسته 200 گرمی خاکشیر یا خاکشی  از گیاهان دارویی و خوراکی است که مصرف آن در طب سنتی به شدت توصیه می شود خاکشیر در واقع گیاهی از تیره شب بویان یک یا دو ساله بوده که معمولا در کوهستان و دشت رشد می کند تخم گیاه خاکشیر از طبع سردی برخورداراست؛ از این رو مصرف شربت خاکشیر در فصل تابستان از گرمازدگی جلوگیری می کند محصولات گیاهی مختص ایران است که در بسیاری از مناطق کشور کشت و برداشت می شود این گیاه در مناطقی با خاک حاصلخیز و میزان بارندگی مناسب به خوبی رشد می کند اما بخش عمده خاکشیر بازار خشکبار و ادویه جات کشور از استان های همدان و خراسان تامین می شود برداشت خاکشیر از مزارع با شروع فصل گرما اواخر خرداد ماه آغاز شده و تا پایان فصل تابستان ادامه دارد مشخصات خاکشیر همدان با خاک شیر استان خراسان که مربوط به شهر نیشابور است تفاوت دارد خاکشیر استان همدان رنگی روشن و طلایی دارد این در حالی است که خاکشیر نیشابور رنگی تیره تر و کدرتر نسبت به رنگ خاکشیر همدان دارد خاکشیر همدان هم دارای طرفدار بیشتری نسبت به نوع نیشابوری دارد و در بازار هم بیشتر خرید و فروش می شود  خواص خاکشیر  التیام دهنده زخم  دفع سنگ کلیه  کاهش فشار خون  ضد بد بویی  ضد شوره  باز شدن رنگ پوست  ضد سرخک  چاق کننده در صورت مصرف ناشتا  بهبود التهاب مجاری ادرار