عسل حرارت ندیده و بکر آویشن عسل با کیفیت دشتها و کوههای دماوند  با میزان ساکارز 3   به صورت خام  به دلیل حرارت ندیدن مواد مغذی عسل بیشتر و دست نخورده مانده است و حالت رس کرده دارد که دلیل بر اصل بودن آن است