زعفران زرخواه  یک مثقال زعفران زرخواه در مقیاس استاندارد رنگ دهی و عطر دهی بالاترین میزان ممکن را دارا است و تحت نظارت کامل به بالاترین حد از خشکی و حذف رطوبت می رسد و این بدان معناست که وزن این محصول به طور دقیق وزن زعفران است