ادویه کباب زعفرانی بدون نمک چاشنی خاتون 45 گرم این چاشنی خوشمزه از زعفران و سماق و پودر سیر و فلفل سفید وپودر پیاز و چند ادویه معطر دیگر تشکیل شده است   چاشنی کباب خاتون بدون نمک است  ‍گوشت چرخ شده را با پیاز رنده شده ونمک وچاشنی کباب خاتون خوب مخلوط کنید بعد در تابه مقدار کمی روغن ریخته و گوشت را کف تابه پهن میکنین زمان میدهیم تا بپزد بعد با کفگیر یا قاشق برش زده و برمیگردانیم   میشه روی این کباب گوجه و بادمجان سرخ شده هم گذاشت که فوق العاده خوشمزه میشه  ‍کباب تابه ای یا کباب دیگی هم بهش میگن