شکلات تافی مخلوط مگا استار 500 گرم تافی شربت پخته شده ای است که در حین خنک شدن به سختی روی آن کار میشود تا به یک توده سخت جویدنی و براق تبدیل شود  در قرن نوزدهم تافی بسیار پُر تقاضا بود در اواسط قرن بیستم محبوبیت شکلات ها و کارامل ها بیشتر از تافی شد اما حالا تافی به شکل آبنبات در قطعات کوچک و رنگی پیچیده در کاغذ های رنگی در دسترس همگان است  در دستور العمل اصلی تافی شکر با آب گرم میشود  این توده پخته شده سپس روی صفحات خنک کننده ریخته میشود و با روغن های متنوع طعم دار میشود  با خنک شدن تافی را به صورت مداوم کشیده میشود پخش میشود و تا میشود تا یک استحکام سفت و محکم به خود بگیرد  در گذشته این کار با دست انجام میشد  افرادی که آب نبات و تافی میخورند طولانی تر زندگی میکنند یک مطالعه جامع از دانشکده بهداشت عمومی هاروارد نشان داد که افرادی که آب نبات و تافی میخورند بر کسانی که این کار را انجام نمیدهند برتری دارد