برنج فجر 10 کیلویی  اعلا برنج فجر با طول دوره رشد 130 روز از بذرپاشی تا برداشت همانند رقم خزر میان رس بوده و از نظر کیفیت پخت مقدار آمیلوز درجه حرارت ژلاتینه شدن غلظت ژل و همچنین شکل ظاهری دانه در مقایسه با ارقام خزر و دشت بسیار مطلوب استکیفیت برنج در سطح متوسط ارزیابی شده و از آن می توان در تهیه پلو و غذاهای ترکیبی مانند حلیم یا شله زرد استفاده نمود این محصول یکی دیگر از برنج  های پرطرفدار ایرانی است که به دلیل پخت خوب قد کشیدن و ری کردن عالی آن بیشتر در رستوران ها و شرکت ها مورد استفاده قرار می گیرد