قند قهوه ای  قند نیشکر هرکیلو  طـبـع گـرم و خـشـک  حـاوی امـلاح مـفیـد کـلسـیـم مـنـیـزیـم سـدیـم و پـتـاسیـم    مـنـاسـب بـرای جـلوگـیـری از چـربـی خـون  ایـن خـوراکی ضمـن تـفـاوت بـا قنـد سـفـیـد چنـد بـرابـر شیـریـن تـر از آن اسـت ابـداً مـضـرات آن را نـدارد و مـصـرف کنـنـدگـان مـی تـوانـنـد بـه  راحـتـی آن را جـایـگـزیـن قـنـد سـفیـد کنـنـد  قـنـد قـهـوه  ای از عـصـاره ی خـالص نیـشـکر بـه  دسـت مـی آیـد و بـه  همـیـن دلیـل نـسبـت بـه قـنـد سفـید مـسیـر طبــیعی تـر و سـالـم تـری را بـرای تـولیـد طـی مـی کنـد ایـن خـوراکی بـر خـلاف نـوع سـفیـد رنـگـش بـا افـزودنی هـای شیـمـیـایـی مـانـنـد کـربـن اکتـیـو دی اکـسیـد گـوگـرد فـسـفریـک اسیـد کـلیسـم هیـدروسیـد و آغـشتـه نـمی شـود؛ همـچنـیـن حـاوی مـواد مـعـدنی زیـادی مـانـنـد آهـن پـتـاسیـم فـسفـر کلـسیـم و مـنـیـزم اسـت کـه بـاعـث شـده خـواص درمـانی متـعـددی داشتـه بـاشـد