عناب درشت و سورت شده بیرجند بدون افزودنی بسته 1 کیلویی عناب میوه درختچه ای متوسط است که ارتفاع آن تا 10 متر نیز می رسد عناب در مناطق گرمسیر و خشک روییده و برگ های کوچک سبزرنگ بدون کرک و تخم مرغی شکلی دارد که در زمستان می ریزند میوه عناب که دارای خواص دارویی بسیار زیادی است در ابتدا سبز و گرد بوده و پس از رسیدن به رنگ قرمز درآمده زیتونی شکل و چروک می شوند عناب موجود در این غرفه از محصولات باغ های روستای بهدان از توابع شهرستان بیرجند است که به صورت کاملا سورت شده و با اندازه درشت بسته بندی می شود این محصول بدون هیچگونه افزودنی بوده و پس از برداشت خشک شده سپس دانه بندیسورتینگ انجام می شود و محصولات با اندازه درشت جدا و بسته بندی می شود