روغن کنجد  این محصول به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب روغن دوستدار قلب محسوب می شود این روغن همچنین سطح کلسترول بد را کاهش می دهد؛ چرا که حاوی طیف گسترده ای از اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه از جمله سزامول و سسامین است این اسیدهای چرب سیستم قلبی عروقی را قوی نگه داشته و سطح کلسترول LDL را پایین نگه می دارند در نتیجه مصرف کافی از این روغن از تصلب شرایین جلوگیری می کند پس اگر روغن را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید در واقع از حمله قلبی و سکته در امان می مانید