بذر کلم بروکلی بروکلی یکی از سبزیجات خانواده کلمیان است بروکلی غنی از مواد مغذی زیادی  از جمله فیبر ویتامین C و ویتامینK آهن و پتاسیم است بروکلی نیز حاوی پروتیین بیشتری نسبت به سایر سبزیجات است بروکلی می تواند هم خام و هم پخته مصرف شود اما تحقیقات اخیر نشان می دهد که بروکلی پخته شده با بخار ملایم بیش ترین فواید سلامتی را دارد کلم بروکلی جز سبزیجاتی به شمار می آید که در فصول سرد رشد می کند بروکلی در هوای سرد رشد بهتریی دارد و با گرم شده محیط از رشد محصول کم خواهد شد بهتر است که بروکلی در خاکی غنی  از کمپوست و با زهکش خوب کاشته شود خاک مملو از از لوم و شن خاک مناسبی برای کاشت بروکلی است