تخم گشنیز  محلی  در بسته های 100  گرم   از پودر گشنیز برای غذاهایی مثل  آش و دوغ  در تهیه ترشیجات مانند ترشی مخلوط و ترشی لیته  انواع پلومانند لوبیا پلو عدس پلو سبزی پلو و   انواع کتلت شامی کباب تابه ای  انواع خورشت  فلافل  طعم دار کردن ماهی  طعم دادن میگو خواص تخم گشتیز فراوان است و از جمله خواص تخم گشنیز می توان به مواردی مانند کنترل دیابت سلامت پوست درمان ریزش مو ضدنفخ کنترل کلسترل تنظیم قاعدگی سلامت قلب درمان روماتیسم تقویت سیستم عصبی و کاهش وزن اشاره کرد