زردچوبه اعلا پودر زردچوبه به رنگ زرد تیره است که یکی از پرکاربردترین ادویه به شمار می رود رویشگاه اصلی این گیاه هند است  خواص درمانی زردچوبه التهاب مزمندرمان افسردگیپیشگیری و درمان آلزایمرکاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی این گیاه همچنین موجب افزایش ترشح انسولین و کاهش قند خون در بیماران دیابتی می شود