کتاب الکافی فی الصناعه الطب اثر موفق الدین عدنان بن نصر بن منصور عین زربی  موفق الدين ابو نصر عدنان بن نصر بن منصور عين زربي يکي از پزشکان نامدار تمدن اسلامی است که منسوب به شهر عين زربه در تركيه فعلی می باشد وی در این شهر به دنيا آمده و تحصيلات اوليه خود را در آن گذرانده و عاقبت در سال 548 قمری 1153 ميلادی در شهر قاهره درگذشته است و متأسفانه تاريخ تولد وی مشخص نيست عين زربی کتاب الکافي في صناعة الطب را در مصر به رشته تحریر درآورد و تألیف آن 37 سال از سال 510ق547ق به درازا کشید نامبرده در بیست و ششم ماه ذیقعده سال 547 از تألیف آن فراغت یافت و یک سال بعد در سال 548 ق درگذشت وی در این کتاب بیماریها و اسباب و علایم ودرمان آنها را توصيف کرده است کتاب به دو بخش اصلی تقسیم می شود که هر بخش دربرگیرنده فصول متعدد است و ترتیب بخشهای آن به شرح زیر است 1 بخش اول در کلیات طب و حفظ صحت و در غذاها و نوشیدنیها و مساکن و لباسها و فوائد خواب و ورزش و سلامتی محیط زیست و عدم آلودگی هوا و آب و فساد آنها و استفاده از بادبزنها و فوارههای آب برای هوادهی و حفظ محیط زیست و راههای پیشگيری از بيماریها می باشد 2 بخش دوم در تعیین بیماریهای مخصوص اندامها از سر گرفته تا پا میباشد و در آن به بیماریهای عمومی نظیر تب ها و علل و علائم و درمان آنها و همچنین بیماریهای پوستی و بیماریهای روانی و غیره اشاره کرده است