ارده 400 گرمی  فواید ارده ارده بسیار مغذی است و سرشار از چربی های سالم ویتامین ها و مواد معدنی است همچنین منبع بزرگی از فسفر و منگنز است که هر دو نقش حیاتی در سلامت استخوان ها دارند همچنین سرشار از تیامین و ویتامین B6 است که برای تولید انرژی مهم هستند علاوه بر این حدود 50 درصد چربی موجود در ارده از اسیدهای چرب اشباع نشده است و به همین خاطر ارده خواص ضد التهابی دارد و با کاهش خطر بیماری های مزمن مرتبط است ارده سرشار از آنتی اکسیدان هایی به نام لیگنان است که به جلوگیری از آسیب رادیکال های آزاد در بدن شما کمک می کند و خطر ابتلا به بیماری را کاهش می دهد بنابراین امکان ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت نوع ۲ بیماری قلبی و برخی سرطان ها با مصرف ارده کاهش می یابد از طرفی ارده خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی دارد و سیستم عصبی مرکزی شما را تقویت می کند ارده حاوی ترکیباتی است که سلامت مغز شما را بهبود بخشیده و خطر ابتلا به بیماری های عصبی مانند زوال عقل را کاهش می دهد  ارزش غذایی ارده  این چاشنی گیاهی سرشار از مواد مغذی مانند مس آهن منیزیم و روی است همچنین منبع عالی پروتئین و فیبر به شمار می رود تنها ۱ قاشق غذاخوری ۱۵ گرم از آن بیش از ۱۰ درصد از نیاز روزانه بدن شما به مواد مغذی را تأمین می کند