عسل کنار طبیعییک کیلو گرم عسل اثرات مطلوبی بر بدن ما دارد و یک محصول بیولوژیکی فعال است که دارای ترکیبات غنی و پیچیده می باشد ترکیب دقیق آن بستگی به گل هایی دارد که زنبورها از آن تغذیه می کنند هر چیزی که در این محصول وجود داردبرای سلامت انسان ضروری و مفید استبیش از ۳۰۰ ماده در عسل وجود داردکه به طور مطلوب بر روند متابولیک بدن تاثیر می گذارد