کتاب هوشمندانه خرید کن سالم زندگی کن به نویسندگی بتول فرهبد تغذیه سالم یکی از مهمترین و شاید اساسی ترین راه دستیابی به سلامت جسم است گرچه در ارتقاء سلامت روان نیز بی تأثیر نیست تغذیه سالم با خرید سالم آغاز می شود غذای سالم غذایی است که از مواد اولیه سالم و ایمن تهیه شده و عاری از مواد زیان بخش و مضر و متشکل از اجزای مفید برای سلامت مصرف کنندگان باشد مراحل تولید مواد غذایی؛ شامل فرآوری توزیع و مصرف به صورت یک زنجیره درهم تنیده است و چنانچه هر یک از این اجزاء دچار نقص یا کمبود شود دیگر قسمت ها نیز از آن متأثر خواهد شد و به طور کلی سلامت نهایی غذا مستلزم تأمین سلامت همه این اجزاست؛ البته ویژگی های دیگری نیز برای غذای سالم در نظر گرفته می شود؛ از جمله این که حتی الامکان به حالت طبیعی و کامل نزدیک تر بوده کم ترین پردازش بر روی آن صورت گرفته باشد مواد مغذی و فیبر موجود در آنها حذف نشده و فاقد افزودنی های مصنوعی باشد