زعفران یک مثقال عباس زاده زعفران سرگل یکی از انواع رایج زعفران در ایران می باشد که از نظر رنگطعم و عطر از کیفیت بالایی برخوردار است در این نوع بخش خامه ریشه به کلی حذف و کلاله های کاملاً قرمز رنگ به صورت جدا از هم زعفران خالص را تشکیل می دهند علاوه بر سرگل عناوین سرقلم سرریشه و ممتاز را نیز برای این نوع زعفران بکار می برند