ادویه کاری ارگانیک هندی برند پراکاش پودر کاری نام یکی از معروف ترین و پرطرفدارترین ادویه های ترکیبی است که معمولا آشپز ها آن را به خوبی می شناسند  پودر کاری از جمله ادویه های متعلق به آشپزی خاورمیانه و آسیا به خصوص هندوستان  پاکستان  کشورهای عربی و جنوب ایران است  امروزه از پودر کاری در اکثر کشور ها برای تهیه غذا های مختلف استفاده می کنند  از پودر کاری برای تهیه انواع خورشت ها از جمله خورشت مرغ کاری و قلیه ماهی و میگو  انواع کباب ها  انواع کوفته ها و کوکوها استفاده می شود