کتاب زبان اصلی The Food of a Younger Land اثر Mark Kurlansky کتاب زبان اصلی  The Food of a Younger Land A portrait of American food from the lost WPA files غذای سرزمین های جوان تصویری از غذای آمریکایی از فایل های WPA گمشده   اثر Mark Kurlansky از انتشارات Riverhead Books می باشد این کتاب در 480 صفحه  در قطع رقعی با کاغذ تحریر 70 گرم با جلد شومیز منتشر شده است  سال انتشار این اثر2010استاین کتاب در گروه های موضوعی Gastronomy HistoryUS Regional Cooking Food  WineUnited States History در منابع جهانی طبقه بندی شده است