کتاب زبان اصلی Dumplings اثر Barbara Gallani انتشارات Reaktion Books کتاب زبان اصلی  Dumplings A Global History Edible دامپینگ تاریخچه جهانی خوراکی   اثر Barbara Gallani از انتشارات Reaktion Books می باشد این کتاب در 128 صفحه  در قطع رقعی با کاغذ تحریر 70 گرم با جلد شومیز منتشر شده است  سال انتشار این اثر2015 استاین کتاب در گروه های موضوعی Gastronomy History در منابع جهانی طبقه بندی شده است