ارده دوآتشه طبیعی ارده دوآتشه  ماده اصلی به کار رفته در این محصول کنجد سفید می باشد که به دلیل دو مرتبه تفت داده شدن طعمی تلخ به خود گرفته و به همین سبب به این نام به شهرت رسیده است و مزه تلخ آن باعث شده تا این خوراکی در میان مردم از محبوبیت بالایی برخوردار شود در رابطه با مزه تلخی این نمونه بایستی به این نکته اشاره کرد که آزار دهنده نبوده و گلو را نمی سوزاند زیرا از مرغوب ترین کنجد موجود در بازار برای تهیه کردن این خوراکی استفاده می شود