ماهی متوتا یا حشینهساردین صادراتی ماهی خشک متو یا ماهی خشک متوتا ماهی ریزی است که در نزدیکی ساحل و در قسمت های کم عمق دریا زندگی می کنداین ماهی به دلیل ارزش غذایی بالا طرفداران زیادی دارد با آغاز فصل بهار صید ماهی متو در هرمزگان آغاز می شود که شهرستان های پارسیان بندرلنگه قشم و جاسک عمده مناطق صید این ریز ماهی هستندخواص ماهی متوتا منجر شده افراد زیادی برای خرید ماهی متوتا داوطلب باشند همچنین مصارف و کاربرد های فراوان این ماهی کوچک در صنعت و تهیه ی مواد مختلف از جمله پودر ماهی مواد آرایشی و بهداشتی کود های کشاورزی و سایر موارد ذکر شده در بالا همگی از خواص ماهی متوتا ارزان و عوامل جذب کننده ی افراد برای خرید ماهی متوتا به شمار می روند این محصول به دلیل مصرف بالا دارای ارزش خرید مناسبی است به عنوان مثال در صورتی که پودر ماهی متوتا را به عنوان خوراک برای طیور خود خریداری کرده باشید باید از محصولی که دارای میزان پروتئین 52 تا 56 درصدی باشد استفاده کنیدماهی متوتا یا حشینه بیشتر برای تهیه مهیاوه نوعی سس ماهی است که روی نان محلی زده می شود استفاده می شود گاهی سر و دم متوتای تازه را جدا می  کنند و شکمش را پاک کرده و در روغن و پیاز داغ سرخ می  نمایند و گاهی هم آب تمر هندی یا رب گوجه  فرنگی و فلفل سبز به آن اضافه می کنند و گاهی نیز با برنج هم سرو می شود این غذا با این که با مواد کمی تهیه می شود اما از غذا های بسیار خوشمزه و لذیذ قشم به شمار می آید