عسل آویشن  آویشن برای ارزش دارویی آن مشهور است برگ گل و روغن آن در درمان بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار گرفته است این گیاه به صورت تازه و خشک است آویشن تازه طعم دار است و در دسته های شاخه ای فروخته می شود یک شاخه شامل یک ساقه جدا شده از گیاه است با برگ یا خوشه گل زده شده است هر دو آویشن تازه و خشک را می توان در آشپزی استفاده کرد