کتاب زبان اصلی A Revolution in Eating اثر James McWilliams کتاب زبان اصلی  A Revolution in Eating How the Quest for Food Shaped America Arts and Traditions of the Table Perspectives on Culinary History انقلاب در غذا خوردن چگونه جستجوی غذا آمریکا را شکل داد هنر و سنت های جدول دیدگاه های مربوط به تاریخ آشپزی   اثر James McWilliams از انتشارات Columbia University Press می باشد این کتاب در 386 صفحه  در قطع رقعی با کاغذ تحریر 70 گرم با جلد شومیز منتشر شده است  سال انتشار این اثر2007استاین کتاب در گروه های موضوعی Customs  Traditions Social SciencesGastronomy HistoryUS Colonial Period History در منابع جهانی طبقه بندی شده است