آلو خشک  آلو خورشتی ارگانیک در کنار ویتامین و مواد معدنی آلو سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان  نیز می باشد که می توانند به کاهش خطر ابتلا به انواعی از بیماری های مزمن کمک کنند آلوی خشک به خاطر چند خاصیت برجسته آن مانند رفع یبوست یا مقابله با پوکی استخوان شناخته شده تر است