پودر کاکائو ترک S9اصل تضمین کیفیت100گرمی  کاکائو غنی از پلی فنل هاست که فواید زیادی را برای بدن فراهم می کندکاکائو یکی از غنی ترین منابع پلی فنل هاست پلی فنل ها آنتی اکسیدان های طبیعی هستند که در مواد غذایی مانند میوه هاسبزیجاتچای و شکلات یافت می شوند آن ها دارای خواص متعددی چون کاهش التهاب جریان خون بهتر کاهش فشار خون و بهبود سطوح قند و کلسترول خون هستند  بااین حال پردازش و حرارتی که روی کاکائو به منظور کاهش تلخی آن انجام می شود می تواند موجب کاهش ۶۰درصدی محتوای فلاوانول آن و در نتیجه کاهش خواص سودمندش شود ؛بنابر این با اینکه کاکائو منبع عالی پلی فنل می باشد اما هر شکلات با هر محصولی که حاوی کاکائوست دقیقا همان فواید را فراهم نخواهد کرد   کاکائو می تواند پرفشاری خون را به وسیله ی نیتریک اکسیدی که داردکاهش دهد  کاکائو چه به صورت پودر وچه به صورت شکلات سیاه می تواند به کاهش فشارخون بالا کمک کند این اثر اولین بار در مردمی از جزایر آمریکای مرکزی که نوشیدنی کاکائویی می خورند دیده شد که دارای فشار خون پایین تری نسبت به بومی های آنجا که این نوشیدنی را مصرف نمی کردند دارند به نظر می رسد فلاوون های موجود در کاکائو باعث افزایش سطح نیتریک اکسید درخون  ودر نتیجه بهبود عملکرد رگ های خونی وکاهش فشار خون می شود