ادویه زرشک پلو  طریقه مصرف این ادویه بسیار خوش عطر و خوش طعم بوده و مخصوص زرشک پلو با مرغ میباشد برای یک  مرغ یک و نیم الی دو کیلوگرمی ۱ قاشق سوپخوری از این ادویه کافیست نحوه ی مصرف نیز به این ترتیب میباشد که ابتدای پخت نصف قاشق سوپخوری ادویه و در ۱۰ دقیقه ی پایانی نیز نصف قاشق سوپخوری دیگر به مرغ اضافه می کنیم