کتاب زبان اصلی Bound to the Fire اثر Kelley Fanto Deetz کتاب زبان اصلی  Bound to the Fire How Virginias Enslaved Cooks Helped Invent American Cuisine محدود به آتش چگونه آشپزهای برده ویرجینیا به ابداع غذاهای آمریکایی کمک کردند   اثر Kelley Fanto Deetz از انتشارات University Press of Kentucky می باشد این کتاب در 192 صفحه  در قطع رقعی با کاغذ تحریر 70 گرم با جلد شومیز منتشر شده است  سال انتشار این اثر2017استاین کتاب در گروه های موضوعی Soul Food Cooking Food  WineGastronomy HistoryAfrican American Demographic Studies در منابع جهانی طبقه بندی شده است