انگشت پیچ سوغات همدان  نیم کیلویی انگشت پیچ یک خوراکی شیرین است که سوغات شهر همدان به شمار می آید مواد اولیه انگشت پیچ را سفیدهٔ تخم مرغ گزاَنگِبین ماده ای که از بوته گز به دست می آید گلاب شکر و آب تشکیل می دهد و قنادها آن قدر آن را به هم می زنند تا ظاهر آن سفت شده و حالتی مانند عسل به خود بگیرد