پودر سیب زمینی  بنفش  50 گرم سیب زمینی شیرین بنفش را سیب زمینی سیاه نیز می نامندسیب زمینی بنفش یکی از انواع سیب زمینی هاست نام علمی  Solanum tuberosum که پوست بیرونی آن به رنگ بنفش تیره یا سیاه و گوشت داخلی آن حتی بعد از پخت هم به رنگ بنفش می باشد سیب زمینی بنفش نسبت به سیب زمینی سفید از بافتی متراکم تر مغذی تر و خوش طعم تر برخوردار است  سرشار از پروتئین نشاسته پکتین  سلولز  اسیدهای آمینه  ویتامین ها مواد معدنی وآنتوسیانین است  علاوه بر این  سرشار از مواد مغذی با عملکردهای ویژه مراقبت های بهداشتی است و اسیدهای آمینه پروتئین به راحتی توسط بدن هضم و جذب می شوند   از این پودر می توانید به عنوان چاشنی در تهیه کیک و پنکیک سوپ پوره سیب زمینی نان تست نودل پیتزا و  استفاده نمایید