ارده دوآتشه ارده دوآتشه  ماده اصلی به کار رفته در این محصول کنجد سفید می باشد که به دلیل دو مرتبه تفت داده شدن طعمی تلخ به خود گرفته و به همین سبب به این نام به شهرت رسیده است و مزه تلخ آن باعث شده تا این خوراکی در میان مردم از محبوبیت بالایی برخوردار شود در رابطه با مزه تلخی این نمونه بایستی به این نکته اشاره کرد که آزار دهنده نبوده و گلو را نمی سوزاند زیرا از مرغوب ترین کنجد موجود در بازار برای تهیه کردن این خوراکی استفاده می شود  خواص  استحکام استخوان بندی بدن آدمی به سبب داشتن کلسیم بالا محافظت کردن از قلب و عروق درمان بیماری کم خونی و فقر آهن انرژی زا بودن محافظت کردن از پوست رفع یبوست درمان اختلالات کبد و کلیه تقویت حافظه ضد نفخ بودن و بهبود عملکرد دستگاه گوارشی درمان شدن بیماریهای روحی روانی پیشگیری از ابتلا به سرطان کاهش سطح کلسترول خون