زرشک پفکی اعلا  رنگ روشن  یکدست  500گرمی زرشک با افزایش ترشح صفرا برای بهبود سلامتی کبد و کیسه صفرا مفید است همچنین باعث کاهش کلسترول بد خون LDL می شود منبع مصرف میوه زرشک و آب زرشک باعث فعالیت و تنظیم متابولیسم کبد می شود