گردو پکان درجه یک از جمله خواص گردو پکان می توان به لاغری کاهش کلسترول و فشار خون بالا پیشگیری از پوکی استخوان سلامت قلب درمان یبوست و بواسیر دیابت تقویت سیستم ایمنی و سلامت پوست و مو اشاره کرد  جالب است بدانید  کلمه پکان یک واژه آمریکایی است و برای توصیف آجیلی که برای شکستن نیاز به سنگ دارد به کار می رود ایالات متحده تامین کننده بیش از 80 درصد گردو پکان سراسر دنیا می باشد گردو پکان پرچرب ترین آجیل است به طوری که 70 درصد آن را چربی ها تشکیل داده اند درخت این آجیل هر دو سال یک بار بار می دهد درخت پکان بیش از 200 سال عمر می کند پای پکان یکی از غذاهای کلاسیک و معروف در آمریکای جنوبی است که ماده اولیه آن را گردو پکان تشکیل داده است پوسته خارجی گردو پکان ابتدا سبز است و به مرور به رنگ قهوه ای تغییر می کند بیش از هزار گونه مختلف پکان وجود دارد که به نام قبایل مختلف سرخپوستان آمریکای نامگذاری شده اند حدود 20 گونه پکان به صورت تجاری استفاده می شود اگر با خواص و فواید گردو پکان برای سلامتی آشنا نیستید و علاقمند هستید درباره این گردوی پرخاصیت و ارزش غذایی روش های استفاده و مضرات آن بیشتر بدانید در ادامه با پرشین استار همراه شوید  خواص دارویی و فواید گردو پکان 1 سلامت قلب گردو پکان منبع غنی فیبر است که سلامت قلب را حفظ کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد  چربی های سالم همچون اسید اولئیک و آنتی اکسیدان های فنولی موجود در گردو پکان نیز برای قلب مفید بوده و از بدن در برابر سکته مغزی محافظت می کند  2 روده و گوارش فیبر فراوان موجود در گردو پکان به حفظ سلامت روده و تنظیم حرکات آن کمک کرده و از بروز یبوست کولیت سرطان روده بزرگ و بواسیر جلوگیری می کند  3 لاغری تحقیقات نشان داده افزودن گردو پکان به رژیم غذایی باعث کاهش اشتها و افزایش متابولیسم بدن شده و در کاهش وزن موثر است  4 استخوان و دندان فسفر از مواد معدنی موجود در گردو پکان است که به تقویت استخوان و دندان ها کمک می کند این ماده پس از کلسیم فراوان ترین ماده معدنی در بدن محسوب می شود که 85 درصد آن در استخوان ها و دندان ها یافت می شود  فسفر علاوه بر پاکسازی بدن از ضایعات برای رشد و ترمیم سلول ها بافت ها و تولید DNA و RNA ضروری می باشد و از دردهای عضلانی ناشی از تمرینات شدید پیشگیری می کند  منگنز روی و مس موجود در گردو پکان نیز به کاهش علائم پوکی استخوان کمک کرده و برای زنانی که در سنین بالا دچار کاهش توده استخوانی می شوند مفید است  5 ضد التهاب گردو پکان سرشار از منیزیم می باشد که به عنوان یک ماده معدنی ضد التهاب شناخته شده است مطالعات نشان داده افزایش سطح منیزیم شاخص های التهابی در بدن را کاهش داده و با جلوگیری از التهاب دیواره های شریانی از بدن در برابر بیماری های قلبی عروقی آرتریت آلزایمر و سایر بیماری های التهابی محافظت می کند  6 کاهش فشار خون منیزیم موجود در گردو پکان اگرچه پرفشاری خون را درمان نمی کند اما اثر قابل توجهی در کاهش فشار خون بالا دارد  7 کلسترول خون مطالعه ای نشان داده گردو پکان به دلیل چربی های سالم فراوان موجود در آن تاثیر خوبی در کاهش کلسترول بد و تری گلیسیرید خون دارد  8 پیشگیری از سکته مغزی مطالعات ثابت کرده مصرف 100 میلی گرم منیزیم در روز خطر سکته مغزی را تا 9 درصد کاهش می دهد و گردو پکان منبع خوب منیزیم است  9 ضد سرطان گردو پکان دارای مواد فوتو شیمیایی فراوانی همچون اسید الاژیک آنتی اکسیدان های پلی فنلی ویتامین E بتاکاروتن لوتین و زاکسانتین می باشد که همگی با رادیکال های آزاد سمی مقابله کرده و از بدن در برابر بیماری های مختلف سرطان و عفونت ها محافظت می کند  10 سلامت مغز مس موجود در گردو پکان برای سلامت مغز بسیار مفید است و با تاثیر مثبت روی دوپامین و گالاکتوز باعث بهبود عملکرد مغز می شود  منگنز موجود در گردو پکان نیز در فرایند سیناپسی مغز نقش مهمی داشته و برای تسریع واکنش ها و سیگنالینگ مغزی ضروری می باشد این ماده معدنی از سلول های عصبی در برابر آسیب ناشی از رادیکال های آزاد محافظت کرده و عملکرد مغز را بهبود می بخشد  کمبود منگنز در بدن رابطه مستقیمی با مشکلات روحی ناتوانی در یادگیری مشکلات تمرکز صرع و بیماری های روانی دارد  مصرف گردو پکان از آسیب های دژنراتیو ناشی از رادیکال های آزاد جلوگیری کرده و خطر ابتلا به بیماری های آلزایمر و پارکینسون را کاهش می دهد  11 قاعدگی و پریود منگنز موجود در گردو پکان به کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی همچون گرفتگی و نوسانات خلق و خو کمک می کند