کندر خوراکی کندر صمغ یک گیاه است که مصارف مختلفی دارد این صمغ به صورت دودی و خوراکی مصرف می شود و برخی نیز از آن برای درمان دردهای عضلانی به صورت موضعی استفاده می کنند معمولا کندرهای تمیز و شفاف برای نوع خوراکی انتخاب می شوند خرید کندر خوراکی اصل با توجه به خواص و کاربردهای متعددی که دارد در بین عطاری ها و صنایع دارویی رایج است  کندر اصل از کشورهای آفریقایی وارد می شود و به صورت بسته های 50 کیلویی بسته بندی شده است البته ممکن است کشورهای دیگر که آب و هوایی گرم دارند نیز ممکن است درخت کندر رشد کند ولی مرغوب ترین نوع کندر مربوط به کشورهای شمال آفریقا استک قاشق مربا خوری را در یک لیوان آب حل کنید و آن را به صورت ناشتا میل کنید یا آنکه میتوانید آن را بجوید که در این حالت کمی تلخ است  طبع کندر گرم و خشک است کندر نیز گیاهی معطر است که آن را با اسپند دانه برای معطر کردن محیط آن را می سوزانند کندر در انواع مختلفی وجود دارد که نوع سفید آن از مرغوبیت بیشتری برخوردار است کندر را به سه گونه خوراکی موضعی و به صورت بخور می توان استفاده کرد