1عسل گون خالص با ساکارز 12 درصد یک کیلوییبا برگه آزمایش عسل کوهستان به دلیل خاصیت ارگانیکی که دارد در افزایش حافظه کودکان و بزرگسالان نقش بسزایی دارد عسل کوهستان همانند دیگر انواع عسل طبیعی به افزایش سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری های ویروسی و باکتریایی کمک می کند