سوهان لقمه کاغذی سوهان نوعی شیرینی ایرانی است که با توجه به مواد اولیه آن آرد جوانه گندم روغن حیوانی یا کره شکر و عسل می تواند نوعی از حلوا به حساب آید سوهان در قم اصفهان یزد و کرمان به اشکال متفاوتی تولید می شود سوهان اصفهان یا به عبارت بهتر سوهان عسلی اصفهان سوهانی است که در ساخت آن عسل و کره حیوانی  نه روغن حیوانی  استفاده می شود و در طعم و بافت و شکل ظاهری متفاوت از سوهان قم است و به علت محتوای چربی کمتر ماندگاری بالاتری نسبت به سوهان قم دارد سوهان اصفهان نازک و ترد است و با خلال پسته و بادام فراوان تزئین می شود و با داشتن آرد جوانه گندم و آرد کامل و عسل منبع بسیار مقوی است و به علت داشتن کره حیوانی مرغوب عسل هل و زعفران عطر و طعم بسیار مطلوبی دارد و در کنار گز پای ثابت پذیرایی های نوروز هدایا و سوغات اصفهان می باشد