روغن شحم گاو پیش از این برخی از فواید روغنهای حیوانی در مطلبی با عنوان روغن حیوانی ضامن قلب سالم و عمر طولانی مورد بررسی قرار گرفت؛ در این مطلب برخی خواص روغن شحم گاوی را که باعث بیرون راندن ﺑﻴﻤﺎﺭﻯ ﺍﺯ ﺑﺪﻥ می شود بررسی کرده ایم متاسفانه باید گفت امروزه بسیاری از خانواده های ایرانی با شرایط موجود بازار کشورمان برای انتخاب روغن سالم و مفید برای سلامتی دچار مشکل و ابهام شده اند و به دلیل تبلیغات پرحجمی که علیه روغنهای حیوانی شده تصورات غلطی درباره این نوع روغنها دارند اما به واقع اگر روغنهای حیوانی آن گونه که تا به امروز تبلیغ شده است برای سلامتی مضر هستند پس چرا امروز و با جایگزین شدن روغنهای نباتی مایع شاهد افزایش چشمگیر بیماریهای قلبی و عروقی هستیم و این آمار هر روز در حال افزایش نیز هست؟ آیا روغنهای مایع موجود در بازار که هر بطری از آنها ترکیبی از روغنهای مختلفی مانند کانولا سویا ذرت آفتاب گردان پالم و  هستند برای سلامتی انسان بی خطر هستند و آیا مصرف این روغنها در درازمدت باعث ابتلا به انواع و اقسام بیماریها از جمله بیماریهای قلبی ــ عروقی و سکته  های قلبی نمی شوند؟ اما امروزه و به صورت آرام آرام با انجام مطالعات و تحقیقات جدید در مراکز پژوهشی دنیا نوع نگاه به روغنهای حیوانی در حال تغییر است و تا به امروز مقالات مستقلی در تایید مجدد سلامت روغنهای حیوانی و تاکید بر فواید متعدد روغن هایی مانند شحم گاوی روغن زرد روغن دنبه در حال تولید و انتشار است البته این تحقیقات جدید موید دیدگاه طب سنتی ایرانی ــ اسلامی است که از قبل نیز بر فواید متعدد روغنهای حیوانی تاکید داشت  پیشتر برخی از فواید این نوع روغنها در مطلبی با عنوان کره حیوانی طبیعی خطر حملهٔ قلبی را کاهش می دهد مورد بررسی قرار گرفت؛ در ادامه به بررسی برخی خواص روغن شحم گاوی بر اساس تایید و تاکید روایات می پردازیم ﺍﺯ ﺍﻣﺎﻡ ﺻﺎﺩﻕع ﺩﺭﺑﺎﺭه ﺍﻳﻦ ﺳﺨﻦ ﭘﻴﺎﻣﺒرص ﻛﻪ ﻓﺮﻣﻮﺩه ﺑﻮﺩ ﻫﺮ ﻛﺲ ﻟﻘﻤﻪ ﺍﻯ ﺍﺯ ﭘﻴﻪ ﺑﺨﻮﺭﺩ ﺁﻥ ﻟﻘﻤﻪ ﻫﻢ ﺍﻧﺪﺍﺯه ﺧﻮﺩ ﺑﻴﻤﺎﺭﻯ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺑﺪﻥ ﺑﺮﻭﻥ ﻣﻰ ﺭﺍﻧﺪ ﭘﺮﺳﻴﺪﻧﺪ ﺍﻳﺸﺎﻥ ﻓﺮﻣﻮﺩ ﻣﻘﺼﻮﺩ ﭘﻴﻪِ ﮔﺎﻭ ﺍﺳﺖ  در کتاب ﺍﻟﻜﺎﻓﻰ ﺑﻪ ﻧﻘﻞ ﺍﺯ ﺯُﺭﺍﺭه آمده است ﺍﺯ ﺍﻣﺎﻡ ﺻﺎﺩﻕع ﭘﺮﺳﻴﺪﻡ ﻓﺪﺍﻳﺖ ﺷﻮﻡ ﺁﻥ ﭘﻴﻪ ﻛﻪ ﻫﻢ ﺍﻧﺪﺍﺯه ﺧﻮﺩ ﺑﻴﻤﺎﺭﻯ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺑﺪﻥ ﺑﻴﺮﻭﻥ ﻣﻰ ﺑﺮﺩ ﭼﻴﺴﺖ؟ ﻓﺮﻣﻮﺩ ﭘﻴﻪِ ﮔﺎﻭ ﺍﺳﺖ ﺍﻯ ﺯﺭﺍﺭه ﻫﻴﭻ ﻛﺲ ﭘﻴﺶ ﺍﺯ ﺗﻮ ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﺑﺎﺭه ﺍﺯ ﻣﻦ ﻧﭙﺮﺳﻴﺪه ﺑﻮﺩ  همچنین در این کتاب از ﻣﺤﻤّﺪﺑﻦ ﻓﻴﺾ آمده است ﻧﺰﺩ ﺍﻣﺎﻡ ﺻﺎﺩﻕع ﺑﻮﺩﻡ ﻛﻪ ﻣﺮﺩﻯ ﺁﻣﺪ ﻭ ﺑﻪ ﺍﻳﺸﺎﻥ ﮔﻔﺖ ﺩﺧﺘﺮﻡ ﺍﺯ ﺑﻴﻤﺎﺭﻯ ﺷﻜﻢ ﺭَﻭﺵ ﺗﻜﻴﺪه ﻭ ﻟﺎﻏﺮ شده ﺍﺳﺖ؛ ﺍﻣﺎﻡ ﺻﺎﺩﻕع ﻓﺮﻣﻮﺩ ﭼﻪ ﭼﻴﺰﻯ ﺗﻮ ﺭﺍ ﺍﺯ پُلوی ﭼﺮﺏ ﺑﺎﺯﻣﻰ ﺩﺍﺭﺩ؟ ﭼﻬﺎﺭ ﻳﺎ ﭘﻨﺞ ﺗﻜﻪ ﺳﻨﮓ ﺑﺮﺩﺍﺭ ﻭ ﻛﻨﺎﺭ ﺁﺗﺶ ﺑﮕﺬﺍﺭ ﻭ ﺑﺮﻧﺞ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺩﻳﮕﻰ ﻗﺮﺍﺭ ﺑﺪه ﻭ ﺧﻮﺏ ﺑﭙﺰ ﻭ ﻣﻘﺪﺍﺭﻯ ﭼﺮﺑﻰ ﺗﺎﺯه قلوهﮔﺎه ﺩﺭ ﻇﺮﻓﻰ ﺑﺮﻳﺰ ﻭ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺳﻨﮓ ﻫﺎﻯ ﺩﺍﻍ ﺷﺪه ﺩﺭ ﺁﻥ ﻗﺮﺍﺭ ﺑﺪه ﻭ ﻇﺮﻑ ﺩﻳﮕﺮﻯ ﺭﺍ ﺑه ﺭﻭﻯ ﺁﻥ ﺑﮕﺬﺍﺭ ﻭ ﺧﻮﺏ ﺑﺮ ﻫﻢ ﺯﻥ ﻭ ﻣﻮﺍﻇﺐ ﺑﺎﺵ ﺑﺨﺎﺭ ﺁﻥ ﺧﺎﺭﺝ ﻧﺸﻮﺩ؛ ﻫﻨﮕﺎﻣﻰ ﻛﻪ ﺭﻭﻏﻦ ﺫﻭﺏ ﺷﺪ ﻭ ﺑﺮﻧﺞ ﻫﻢ ﺧﻮﺏ ﭘﺨﺘﻪ ﺷﺪ ﺭﻭﻏﻦ ﺁﺏ ﺷﺪه ﺭﺍ ﺩﺭ ﺑﺮﻧﺞ ﺑﺮﻳﺰ ﻭ به بیمار دخترت ﺑﺨﻮﺭﺍﻥ  ﺍﻣﺎﻡ ﻛﺎﻇﻢع نیز فرموده اند ﻫﺮ ﻛﺲ ﻟﻘﻤﻪ ﺍﻯ ﺍﺯ ﭘﻴﻪ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺩﺭﻭﻥ ﺧﻮﺩ ﺑﺒﺮﺩ ﺁﻥ ﻟﻘﻤﻪ ﻫﻢ ﺍﻧﺪﺍﺯه ﺧﻮﺩ ﺑﻴﻤﺎﺭﻯ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺑﺪﻥ ﺑﻴﺮﻭﻥ ﻣﻰ ﺑﺮﺩ  منبع tasnimnewscom