زرشک پفکی زرشک پفکی کی از انواع زرشک می باشد که طرفداران زیادی دارد این زرشک برای تزئیین انواع غذاهای ایرانی مناسب است و خواص زرشک پفکی  برای سلامتی بسیار زیاد است انواع زرشک به روش فرآوری آنها بستگی دارد  زرشک پفکی هم یکی از انواع زرشک است که به خاطر کیفیت بالای آن جز زرشک صادراتی محسوب می شود خواص زرشک از چندین سال پیش مورد توجه طب سنتی بوده است و نتایج تحقیقات جدید هم فواید سلامتی زرشک را تایید کرده اند