آبغوره بدون نمک خانگی 1300 گرمی امام رضا ع همچنین در بخشی از رساله ذهبیه خطاب به مامون همراه داشتن آب غوره را برای مسافر لازم دانسته می فرماید ان که همانا شخص مسافر باید در هنگام حرکت اعتدال هوا را در نظر داشته باشد وقتی در هوای گرم ناچار بمسافرت شد شکم خود را از طعام پر نکند و نیز با شکم خالی حرکت نکند اعتدال در شکم را رعایت کند در هوای گرم غذای سرد و مرطوب بخورد از قریصگوشت تازه و هلام گوشت بدون چربی و سرکه و روغن زیتون و آب غوره و نظیر آنها استفاده کند   یکی از خواص آب غوره رفع تشنگی و تعدیل اشتها است و برای همین در عیون اخبار الرضاع این سخن از امام رضا آمده است که شخص مسافر لازم است در حین مسافرت آب غوره و سرکه و زیتون خام بخورد   کارشناسان طب اسلامی معتقدند فردی که به چاقی دموی مبتلا است برای لاغر کردن باید از مواد غذایی سرد و خشک استفاده نماید چرا که این افراد دارای طبیعتی گرم و تر هستند و برای لاغری باید به روش درمان به ضد استفاده کرد که مصرف غذاهای سرد و خشک می تواند موجب لاغری فرد شود و آبغوره یکی از غذاهای سرد و خشک است  در طب سنتی از آب غوره به عنوان میوه ای قابض رفع کننده ورم مخاط دهان و نرمی لثه ها یاد شده