آبمیوه ترکیبی  آلبالو و زرشک طبیعی استفاده از زرشک و آب زرشک به  قدیم  الایام می رسد که پزشکان سنتی گذشته به دلیل  توصیه خود به اشخاص آن زمان سعی در معالجه بسیاری از امراض داشته اند که انسانها امروزه نیز بی بهره نیستند  معمولاً هر وقت که بحث از آب زرشک به میان می آید در ذهن افراد بطری های آماده آب زرشک که بر روی برچسب آن نوشته شده آب زرشک طبیعی تداعی می شود وقتی با دقت به برچسب که باید نشانگر سلامت محصول باشد دقت کنیم متوجه می شویم که محصولی که قرار است مصرف کنیم طبیعی نبوده و حتی حاوی نگهدارنده های شیمیایی که خود آنها برای دستگاه گوارش مضر هستند می باشد  وقتی صحبت از طبیعی بودن محصولی به میان می آید باید خود دست به کار شد و آن را آماده و مصرف کرد  نکاتی که باید در مورد آب زرشک توجه کرد این است که ابتدا باید زرشک مخصوص آبگیری که ازخانواده زرشک قرمز زرشک پلویی است را انتخاب کرد این نوع زرشک دارای مشخصاتی است مانند جثه ای نسبتاً بزرگتر از زرشک قرمز  دارای رنگ آلبالویی تیره و حاوی هسته که معمولاً این نوع زرشک به زرشک سیاه معروف است زرشک سیاه را می توان در بسیاری عطاری ها که هم به صورت تازه و خشک ارائه می شود و در تمام فصول سال موجود است را خریداری کرد در ادامه به خواص درمانی و همچنین طرز تهیه آب زرشک طبیعی اشاره ای خواهیم داشت  خواص درمانی      تقویت سیستم ایمنی بدن     حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین ث     تصفیه کننده خون     تنظیم فشارخون     کنترل قند خون     پایین آورنده چربی خون     پایین آوردن اوره     شستشوی کبد و کلیه     بهترین دوست کبد و پوست     روشن کننده پوست صورت     بهترین در درمان آفت دهان     مفید در درمان جوش صورت و بدن     بهبود گوارش و کوچک کننده شکم     مفید در درمان سنگ کیسه صفرا     رفع عطش بهترین برای افرادی که بیش از اندازه به آب احساس نیاز می کنند      بهترین جایگیزین برای قرص متفورمین   آب زرشک  طرز تهیه و روش مصرف آب زرشک  برای تهیه آب زرشک طبیعی از دو روش می توانید استفاده کنید  روش اول  مقدار 250 گرم زرشک سیاه  را پس از تهیه و پاکسازی با آب سرد به صورت ملایم بشویید سپس آنرا داخل ظرفی غیر فلزی با 6 تا 8 لیوان آب خیس کرده و پس از مدت 24 ساعت مخلوط را داخل مخلوط کن ریخته هم بزنید مخلوط بدست آمده که حاصل خرد شدن کامل زرشک سیاه است را با استفاده از پارچه صاف کرده و به بطری های شیشه ای جهت نگهداری منتقل کنید  روش دوم  برای تهیه 45 لیتر آب زرشک یک کیلو گرم زرشک آبگیری خریداری نموده و آن را با آب سرد بشوئید و آبکش نمائید  سپس مقدار آب ذکر شده را بر روی شعله گاز قرار می دهید تا به نقطه جوش برسد و سپس آن را از روی شعله بردارید و زرشک های شسته شده را داخل آن بریزید توجه داشته باشید که به هیچ وجه نباید زرشک را درون آب ریخته و بر روی شعله قرار داد؛ زیرا علاوه بر از بین رفتن خواص زرشک مزه آن هم به تلخی میزند  بعد از آنکه زرشک ها را درون آب جوش ریختید درب قابلمه را گذاشته و پس از سرد شدن درون یخچال بگذارید و تا 24 ساعت صبر کنید  پس از سپری شدن زمان مورد اشاره؛ آب زرشک غلیظ و گوارای شما آماده است و می بایست پس از صاف کردن آن با آبکش و گرفتن آب تفاله زرشک ها آن را درون یخچال نگهه دارید و هر زمان که خواستید مقداری از آن را نوش جان کنید   آب زرشک  نکات مهم      برای افرادی که مبتلا به سرفه های خشک هستند مضر است     بهتر است هر روز صبح ناشتا ترجیحاً قبل از طلوع آفتاب یک لیوان و شب موقع خواب نیز یک لیوان میل نماییددرخت آلبالو اصلا در ایران بوده است و از ایران به کشورهای دیگر رفته و کشت شده است منطقه ای که در قدیم درختان آلبالوی فراوان داشته در منطقه وسیعی از آناتولی ترکیه تا دریای خزر بوده است  در حال حاضر در مناطق مختلف ایران درخت و میوه آن وجود دارد و بعضی سال ها محصول فراوانی دارد که از آن به عنوان میوه استفاده می شود یا آن را خشک می کنند و یا از آن شربت و مربا و یا آلبالوپلو و یا خورش آلبالو درست می کنند  ارزش غذایی آن زیاد نیست و صد گرم آلبالو فقط 70 کالری دارد  دارای ویتامین آ ب و ث استاملاح معدنی آلبالو عبارت است از آهن کلسیم فسفر کلر گوگرد منیزیم سدیم پتاسیم مس روی منگنز و کوبالت  قند این میوه از نوع لولوز است و برای اشخاصی که دیابت دارند جذب آن آسان است  آلبالویی برای خوردن خوب است که رسیده و تازه باشد علامت رسیدگی آن رنگ آن است که کاملا قرمز و درخشان باشد از آلبالویی که رنگ آن کاملا قرمز نشده است و دارای گوشتی سفت است دوری کنید زیرا مصرف آن سوء هضم می آورد و کار روده ها را مختل می کند  وقتی تیره رنگ است و دارای لکه  های قهوه ای است کهنه شده و رو به فساد گذاشته است  گاهی میوه فروشان برای اینکه آلبالو را خوش منظره سازند به آن آب می زنند این کار زود آلبالو را خراب می کند و آماده می سازد که زودتر فاسد شود  آلبالو را چه وقت و چگونه باید مصرف کرد بعد از مصرف روی آن آب نخورید مایعات به طور کلی روی میوه ها آن را باد کرده می کند و این وضع برای دستگاه هاضمه خطرات جدی در بر دارد  در فاصله غذاهای اصلی می توانید بخورید زیرا خیلی زود هضم می شود یک مرتبه مقدار زیادی آلبالو نخورید بلکه به مقدار کم بخورید و در موقع خوردن هم خوب آن را بجوید  آلبالو برای چه اشخاصی خوب نیست کسانی که ورم روده دارند چون آلبالو ترش است و سلولز دارد دیر هضم می شود  کسانی که از معده یا روده ها علیل هستند می توانند آلبالوی پخته را به صورت کمپوت یا مربا مصرف کنند البته در این موارد چون پخته می شود قسمتی از مواد حیاتی خصوصا ویتامین های خود را از دست می دهد ولی به آسانی هضم می شود  با وجود این بعضی از کسانی که از جهت معده و یا روده ها علیل هستند می توانند هضم آن را تحمل کنند به شرطی که صبح ناشتا به مقدار کم آن هم کاملا رسیده باشد مصرف کنند