عصاره خوراکی سینامالدئیددارچیندکتر زرقانی 120 سی سی عصاره خوراکی سینامالدئیددارچینافزا دکتر زرقانی120 سی سیDZ تاریخچه گیاه خواص دارچین دارچین درختی کوچک و همیشه سبز به ارتفاع 5 تا 7 متر بوده که از تمام قسمت  های آن بوی بسیار مطبوعی به مشام می رسد این درخت با نام علمی Cinnamomum verum در فاصله ماه های بهمن تا اوایل فروردین گل های سفید رنگی می دهد این گیاه بومی سریلانکا و جنوب هند بوده و پوست درختچه آن را جدا کرده و معمولا پودر می کنند و در غذا یا چای از آن استفاده می کنند آن به عنوان ادویه بکار میرود از سالیان دور دارچین در اقصی نقاط جهان به کار رفته است مردمان مصر در درمان امراض از این ماده پرخاصیت استفاده کرده اند دارچین یا cinnamon از ادویه  جات بسیار پرکاربرد در تعداد زیادی از خوراکی ها می باشد اما در طب سنتی این خوراکی فقط ادویه نبوده و خواص و فواید درمانی نیز دارد این ماده پرخاصیت به دو دسته دارچین سیلان که در آمریکای جنوبی می روید و دارچین سنا دارچین چینی که در جنوب آسیا می روید تقسیم می شود در قرون وسطی دارچین برای درمان سرفه ورم مفاصل و گلودرد استفاده می شد دارچین بعد از فلفل و زردچوبه یکی از پرمصرف  ترین ادویه های معطر و مطبوعی است که طعم آن ابتدا در دهان ملایم و کمی شیرین و بتدریج تند و سوزاننده می شود و بسیاری از خانواده ها کنجکاوند که بدانند این گیاه چه خواص متمایزی دارد دارچین از نظر طب سنتی ایران طبیعتی گرم و خشک دارد در ادامه نگاهی به خواص شگفت انگیز این گیاه انداخته و چند توصیه کاربردی و مهم جهت استفاده هرچه بهتر از آن بیان می گردد در پایان نیز مضرات و موارد منع مصرف آن گفته خواهد شد  فواید دارچین برای بیماران دیابتی تازه ترین تحقیقات نشان می دهد بیماران مبتلا به دیابت می  توانند با افزودن کمی دارچین به رژیم غذایی خود به حفظ سلامت بدنشان کمک کنند در یک مطالعه بیماران دیابتی که به مدت 40 روز روزانه یک گرم دارچین به رژیم غذایی معمول خود افزودند میزان قند خون کلسترول و چربی های خونشان تا 30 درصد کاهش یافت و کاهش میزان کلسترول  قند و چربی خون در بیماران دیابتی تاثیر مفیدی در بهبود سلامتی دارد  دارچین حاوی ترکیباتی است که عمل انسولین در انتقال گلوکز به سلول ها را بهبود می بخشد و با کاهش تدریجی قند خون از خستگی و تاری دید دیابتی ها می کاهد و چون تقریبا بدون کالری است افراد چاق و مبتلایان به دیابت می توانند با نظر پزشک متخصص از آن در رژیم غذایی شان استفاده کنند مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان داده که دارچین سوخت و ساز گلوکز را تا حدود 20 برابر بالا می برد وقتی بدن حساسیت خود را نسبت به هورمون انسولین از دست می دهد دیابت نوع دوم بروز می کند انسولین قند را از خون به سلول های بدن منتقل می کند تا به عنوان انرژی مورد استفاده قرار گیرد بنابراین وقتی بدن به انسولین پاسخ ندهد مقدار قند یا گلوکز در خون بالا می رود و منجر به خستگی و تاری دید می شود افزایش قند خون در دراز مدت می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی  نارسایی کلیوی و نابینایی را افزایش دهد افزودن مقدار کمی دارچین به چای  آب پرتقال یا غلات مفید است با جوشاندن آب با یک تکه دارچین به راحتی می توان چای دارچینی نیز تهیه کرد دارچین همچنین از بروز دیابت نوع دوم در افراد در معرض خطر جلوگیری می کند دارچین حاوی برخی مواد است که مصرف زیاد آن می تواند سمی باشد بنابراین در مصرف این ماده غذایی باید دقت کرد در این مطالعه 60 بیمار مبتلا به دیابت نوع دوم روزانه 1 3 یا 6 گرم دارچین یا معادل آن آرد گندم  به عنوان دارونما  مصرف کردند آرد گندم و دارچین به شکل کپسول استفاده می شد میزان گلوکز چربی و کلسترول تمام بیمارانی که دارچین مصرف کردند تا 30 درصد کاهش یافت اما هیچگونه تغییری در کسانی که دارو نما دریافت کردند مشاهده نشد دارچین حاوی ترکیباتی است که عمل انسولین در انتقال گلوکز به سلول ها را بهبود می بخشد دارچین تقریبا هیچ کالری ندارد به همین خاطر دیابتی ها بدون خطر چاق شدن می توانند با افزودن دارچین طعم مطبوعی به غذای خود بخشندهر گرم دارچین کمتر از 3 کالری دارد که بسیار اندک است تحقیقات قبلی نشان داده بود که دارچین ظاهرا به سلول های چربی در تشخیص و واکنش به انسولین کمک می کند مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نیز نشان داده بود که دارچین سوخت و ساز گلوکز را حدود بیست برابر می کند  اثر دارچین بر کاهش وزن افرادی که مخلوط عسل و دارچین را نوشیده اند اظهار کم اشتهایی و بی  میلی نسبت به کربوهیدرات ها را تجربه کرده اند  اضافه کردن عسل و دارچین به رژیم غذایی می تواند راهی دلپذیر برای کنترل این عارضه و کمک خوبی برای کاهش وزن باشد نصف این چای را قبل از خواب و باقیمانده آن را صبح بنوشید از آنجایی که ممکن است این چای باعث کاهش قند خون شود بهتر است بیماران در مورد مصرف آن با پزشک معالج خود مشورت کنند  خواص دارچین برای چربی سوزی تحقیقات نشان داده است که مصرف روزانه یک چهارم قاشق چایخوری دارچین سوخت و ساز بدن را بالا می برد و در نتیجه می تواند چربی و کالری های مازاد را بسوزاند در واقع وقتی سوخت و ساز بالا رود بدن انرژی خود را از تجزیه چربی ها تامین می کند اما اگر سوخت و ساز پایین باشد کالری و اضافه وزنی هم از دست نمی رود  خواص دارچین  فواید دارچین در کاربرد های آرایشی و بهداشتی دارچین با داشتن خاصیت تازه کنند گی دهان و خوشبو کردن آن در بسیاری از آدامس ها نیز به عنوان طعم  دهنده به کار می رود ساخت دهانشویه طبیعی و خانگی 1 قاشق چایخوری پودر دارچین را با نصف قاشق چایخوری پودر میخک مخلوط کرده و مسواک تر را به آن آغشته کنید سپس آنرا به دندان ها و داخل دهان بکشید و این عمل را روزی یک مرتبه تکرار کنید