عرق دارچین اعلا عرق دارچین که از پوست درخت دارچین به دست می آید به دلیل خواص دارویی فراوانش از گذشته های بسیار دور مورد توجه بوده است سابقه ی استفاده از دارچین به صد ها سال پیش باز می گردد و عده ای آن را پادشاه ادویه ها می دانند زیرا در گذشته های دور ارزشی معادل طلا داشت امروزه دارچین پس از زردچوبه و فلفل محبوب ترین و پرمصرف ترین ادویه است در طب سنتی و طب نوین به استفاده از دارچین  عرق دارچین و دمنوش دارچین توصیه فراوانی شده است از عرق دارچین برای درمان بسیاری از بیماری ها مانند آکنه دیابت آلزایمر فشار خون اضافه وزن مشکلات قاعدگی و  استفاده می شود افراط در استفاده از  این عرق  سبب بروز مشکلاتی می شود  از این رو چگونگی و میزان مصرف آن باید به توصیه افراد متخصص صورت گیرد