خرما خشک زاهدی 800گٰرمی دارای مواد مغذی فراوانی می باشد دارای مقدار زیادی کربو هیدرات می باشد که انرژی روزانه بدن را تامین می کند خرما زاهدی خشک بیشتر از خرما های دیگر دارای فیبر می باشد هر صد گرم خرما زاهدی خشک چیزی حدود 280 کالری را دارد که مصرف زیاد آن باعث اضافه وزن در فرد می شود خرما زاهدی خشک باعث می شود که فرد بعد از استفاده در خود احساس سیری کند  اگر بخواهیم از ارش غذایی و خواص خرما زاهدی بگوییم این گونه است که در هر صد گرم خرما زاهدی خشک مقدار زیادی کالری قند چربی کربوهیدرات پروتئین و فیبر موجود می باشد  خواص خرما خرما سرشار از ویتامین هاست که از این جهت برای درمان بعضی از بیماری ها و همچنین برای جلوگیری از ابتلا به بعضی از بیماری ها مفید واقع می شود  خرما برای پیشگیری از بیماری هایی مثل سرما خوردگی کبد چرب یبوست در زنان باردار سکته بیماری های قلبی و عروقی بیماری سرطان معده و روده پوکی استخوان و بیماری آلزایمر بسیار مفید می باشد  خرما برای درمان بعضی از بیماری هایی مثل حساسیت و آلرژی فصلی بیماری شب کوری و بیماری چشمی درمان بیماری کم خونی یا آنمی بیماری میگرن و سر درد چربی خون بیماری بواسیر یبوست اسهال زخم معده درمان بیماری نا باروری در مردان و بیماری قند خون بسیار مفید می باشد  خرما زاهدی خشک یکی از بافت های مهم در منطقه گرمسیری ایران می باشد که این خرما بیشترین درصد را در منطقه خرما خیز ایران را دارد