فلفل قرمز فلفل قرمز میوه گیاهی به نام کپسیکوم است که به دلیل طعم تندی که دارد در سراسر جهان به عنوان ادویه و طعم دهنده مورد استفاده قرار می گیرد از فلفل قرمز در صنایع غذایی مثل انواع غذاهای اصلی  پیش غذاها  ترشی جات و  استفاده می شود خواص این محصول؛ کاهش علائم یائسگی محافظت از بدن کاهش کلسترول خون رفع گرفتگی ریه پیشگیری از لخته شدن خون جلوگیری از پیشرفت سرطان پیشگیری از ابتلا به دیابت کاهش خطر سکته قلبی