ماهی مید 300گرمی ماهی مید یا گاریز یکی از بهترین ماهی ها برای پخت کبابی می باشد ماهی مید جز ماهی های کوچک جنوب است که تیغ ریز دارد گوشت ماهی مید چرب و بسیار لذیذ و خوشمزه است ماهی مید طبع سردی دارد پیشنهاد می کنیم حتما با چاشنی های گرم مصرف شود  روش پخت‍ مردم جنوب ماهی مید را روی تابه برشته می کنند و بهترین روش پخت این ماهی به صورت برشته و کبابی است از سایز بزرگ این ماهی  برای پخت قلیه ماهی نیز استفاده می شود و چون ماهب چربی است آب قلیه را روغن اندازی می کند همچنین ماهی مید را به صورت سرخ شده نیز مصرف می کنند  این ماهی در وزن مختلف وجود دارد وزن سایز کوچک 50 گرم تا 70 گرم وزن سایز متوسط 70 گرم تا 100 گرم وزن سایز بزرگ 100 گرم تا 170 گرم  میزان دوز ریز آن نیز کم می باشد ولی باز هم بستگی به سایز ماهی دارد  روش پاک کردن آن اینطور هست که  پولک آن را می زنند زیر شکم را می شکافند و ضایعات را بیرون آورده اما بعضی وقت ها سر  تیغ و دم آن را نگه می دارند و بعضی وقت ها وقتی ماهی سایز بزرگ باشد سر آن را نیز می زنند