عصاره عسل زرشک 1 حجم عسل همراه 1 حجم آب زرشک سیاه تازه به طریقه عصاره گیری حدود 31 حجم عسل زرشک به دست می آید عسل زرشک دارای طبعی سرد و مرطوب برای مشکلات کبدی اعم از چربی کبد یا ترشح آنزیم کبدی غیرطبیعی و یا عدم کارکرد منظم آن و برای پایین آوردن فشار خون ناشی از مشکلات کبدی مناسب است درضمن برای رفع و جلوگیری از آفت دهان و حساسیت و آلرژی پوستی ناشی از مشکلات کبدی توصیه می شود عسل زرشک در تصفیه خون و رفع چربی خون به ما کمک می نماید برای کسانی که صفرایشان خوب کار نمی کند و یا اینکه صفرای خودشان را کاملاً برداشته اند بسیار مفید است   مصرف یک قاشق غذاخوری پر صبح ناشتا و شب ناشتا برای رهایی از مشکلات گفته شده الزامی است و مصرف کرم جوانه گندم برای مشکلات پوستی همراه با مصرف عسل زرشک روزانه 2 تا 3 ساعت روی پوست لازم است در یک آزمایش 40 روزه نشان می دهد که چربی دور کبد و ترشح آنزیم کبدی نسبت به روز اول از بین رفته و یا بسیار کم شده و در حساسیت ها و آلرژی ها مصرف عسل زرشک 10 روزه با یک پرهیز غذایی تغییرات محسوسی را فرد حس خواهد نمود درضمن در مصرف طولانی عسل زرشک فشار خون نامنظم شخص نظم خواهد گرفت و بیشتر عسل زرشک فشار برگشت به قلب را تنظیم خواهد نمود و در صورت بالا بودن آن را پایین می آورد و مشکلات ناشی از مصرف محصولاتی که کبد را تحریک و یا کم کار می سازد نیز با مصرف عسل زرشک مرتفع خواهد شد در حساسیت های پوستی و آفت دهان گذاشتن عسل زرشک روی موضع 20 دقیقه یک بار در اولین روز و یک ساعت یک بار در روز دوم و سه ساعت یک بار در روزهای بعدی بهترین معالجه برای این مشکل است و باید مصرف عسل زرشک به صورت خوراکی همراه با مالیدن فراموش نشود مصرف عسل زرشک بعد از عسل زنجبیل برای کم کردن گرمی عسل زنجبیل بسیار مناسب است و همچنین توصیه می شود که برای مصرف عسل زنجبیل از عسل زرشک بعد از مصرف آن استفاده شود این عسل هیچ گونه عوارض جانبی نداشته و کسانی که از فشار خون پایینی برخوردارند باید در مصرف آن دقت کرده و در صورت افت شدید فشار خون مصرف آن را تنظیم نمایند و از آن کمتر مصرف کنند و یا آنکه آن را همراه با عسل زنجبیل میل نمایند