شکر بهنمیر بیش از صد سال  سال است که نیشکر در شمال ایران و سواحل دریای خزر کشت می شود سهم عمده این کشت از شهرستان بابلسر  شهر بهنمیر بوده است و تهیه شکر سرخ به عنوان یک محصول طبیعی و ارگانیک در بهنمیر انجام می شود  به همین دلیل است که شکر سرخ بهنمیر در سطح استان و کشور زبانزد می باشد این محصول در ابتدا به عنوان محصول محلی شناخته می شد و بیشتر در سطح استان مازندارن استفاده می شده است اما با توجه به طبیعی و ارگانیک بودن آن و داشتن خواص بالای دارویی و درمانی به محصولی محبوب در دیگر استان ها هم تبدیل شده است  نیشکر  یکی از بهترین منابع انرژی زا طبیعی می باشد و کربوهیدرات موجود در آن برای بدن بسیار مفید می باشد در یک مطلب جداگانه خواس دارویی و درمانی شکر سرخ را برای شما بررسی می کنیم