عسل بکر کوهی ﻋﺴﻞ ﺑﮑﺮ ﮐﻮهی دﮐﺘﺮ ﺑﯿﺰ ﯾﮏ ﻋﺴﻞ ارﮔﺎﻧﯿﮏ ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ از آﻧﺠﺎ ﮐﻪ ﻋﺴﻞ ﺑﮑﺮ ﮐﻮهی از ﺷهد ﺟﻤﻊ آوري ﺷﺪه ﮔﯿﺎهان و ﮔﻞ های ﮐﻮهستان ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ و هیچگونه ﻣﻮاد ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ و ﺳﻤﯽ در روﯾﺶ اﯾﻦ ﮔﯿﺎهان ﺑﻪ ﮐﺎر ﻧﺮﻓﺘﻪ اﺳﺖ و ﺑﻪ ﻋﺒﺎرﺗﯽ ﺳﻢ ﭘﺎﺷﯽ ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ جهت دﻓﻊ آﻓﺎت آنها اﻧﺠﺎم ﻧﺸﺪه اﺳﺖهمچنین هیچگونه آﻓﺖ ﮐﺶ در ﮐﻨﺪوها اﺳﺘﻔﺎده ﻧﺸﺪه اﺳﺖ ﺑﻪ همین ﺧﺎﻃﺮ ﻋﺴﻞ ﺑﮑﺮ ﮐﻮهی دﮐﺘﺮ ﺑﯿﺰ از زﻣﺮه ﻣﻮاد ﻏﺬاﯾﯽ ارﮔﺎﻧﯿﮏدر دﻧﯿﺎ ﺑﻪ ﺷﻤﺎر ﻣﯽ رود ﮐﻪ اﯾﻦ ﮔﻮﻧﻪ ﻣﻮاد ﻏﺬاﯾﯽ در ﺑﺎزار جهانی ارزش ﺑﺴﯿﺎر ﺑﺎﻻي ﻏﺬاﯾﯽ دارﻧﺪ و ﺑﻪ ﻟﺤﺎظ ﻗﯿﻤﺖ و ﮐﯿﻔﯿﺖ و ﺳﻼﻣﺘﯽ ﻣﺤﺼﻮل ﺑﺎ ﻧﻤﻮﻧﻪ های ﻏﯿﺮ ارﮔﺎﻧﯿﮏﺗﻔﺎوت ﭼﺸﻤﮕﯿﺮي دارﻧﺪ  ﻋﺴﻞ ﺑﮑﺮ ﮐﻮهی دﮐﺘﺮ ﺑﯿﺰ ﯾﮑﯽ از ﮐﻢ ﯾﺎب ﺗﺮﯾﻦ ﮔﻮﻧﻪ ي ﻋﺴﻞ ﺧﺎﻟﺺ و ﻃﺒﯿﻌﯽ ﻣﻮﺟﻮد در ﮐﺸﻮر ﺑﻮده ﮐﻪ ﺑﻪ ﻟﺤﺎظ ﻃﻌﻢ و رﻧﮓﺑﻮ و ﻏﻠﻈﺖ ﺑﺎ اﻧﻮاع دﯾﮕﺮ ﻋﺴﻞ ها ﺑﺴﯿﺎر ﻣﺘﻔﺎوت ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪاز آﻧﺠﺎ ﮐﻪ اﯾﻦ ﻋﺴﻞ ﺑﺎ ﮐﻤﺘﺮﯾﻦ ﻣﯿﺰان ﺣﺮارت ﻣﻤﮑﻦ ﻣﺮﺣﻠﻪ ﺗﺼﻔﯿﻪ و ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪي ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺷﺪه اﺳﺖﺗﻤﺎﻣﯽ وﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ها و اﻣﻼح و ﻣﻮاد ﻣﻌﺪﻧﯽ ﻣﻔﯿﺪ ﻣﻮﺟﻮد در ﻋﺴﻞ ﺑﮑﺮ ﮐﻮهی دﮐﺘﺮ ﺑﯿﺰ ﺣﻔﻆ ﮔﺮدﯾﺪه اﺳﺖ  ﺑﺴﺘﻪ 100درﺻﺪ بهداﺷﺘﯽ ﺑﻪ ﻟﺤﺎظ ﮐﯿﻔﯿﺖ ﺧﺎص اﯾﻦ ﻋﺴﻞنهاﯾﺖ ﺗﻼش در ﺗﻤﺎﻣﯽ ﻣﺮاﺣﻞ ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪي ﻋﺮﺿﻪ ﺷﺪه اﺳﺖ و بهترﯾﻦ ﻣﻮاد اوﻟﯿﻪ ﺑﺮاي ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪي ﺑﻪ ﮐﺎر رﻓﺘﻪ اﺳﺖ   داراي ﻣﺠﻮز بهداﺷﺖ و ﭘﺮواﻧﻪ ﺳﺎﺧﺖ و اﺳﺘﺎﻧﺪارهای ﻣﻮﺟﻮد در اﯾﺮان