لقمه نبات ممتاز سنتی یزد  1000 گرمی  ارگانیک لقمه  نبات برای شیرین کردن یک لیوان نوشیدنی گرم در نظر گرفته شده است بلورهای این محصول بیشترین شباهت را به بلورهای یاقوت دارد بدین جهت لقمه نبات با نام تجاری یاقوت  نبات شناخته می شود لقمه  نبات به علت سهولت مصرف و زیبایی بسته بندی به عنوان سوغات و هدیه مورد استقبال قرار می گیرد   در تهیه نبات مقدار زیادی شکر و آب را درون یک دیگ ریخته و می جوشانیم برای رفع جرم ها و ناخالصی ها در هر صد کیلو شکر یک سفیده تخم مرغ به محلول اضافه می کنیم تخم مرغ در تصفیه محلول نقش مهمی ایفا می کند پس از آن تخم مرغ ها را از ظرف خارج کرده و می گذاریم به غلظت مطلوبی برسد یک ظرف دیگر که حالت نیم کره دارد آماده می کنیم و درب آن را با نخ های مشبک شده می پوشانیم کوچکی و درشتی بلورها به میزان دمای مورد استفاده بستگی خواهد داشت هر چه دما بیشتر باشد بلورها کوچک تر می شوند بعد از گذشت چند روز نبات ها سفت می شوند برخی از نبات ها به تنه ظرف چسبیده و برخی به شکل پودر درون ظرف جمع شده اند که هر کدام را می توانید به اشکال گوناگون به بازار عرضه کنید   گل افسان عرضه کننده برتر سوغات استان یزد