مغز فندق شور ایرانی 250 گرم فندق طبیعت گرم و خشک دارد  جزو یکی از قابل هضم ترین و مغذی ترین آجیل ها به شمار میرود  فندق مانند بادام بوده اما دارای چربی و در نتیجه انرژی زایی بیشتری میباشد  در بین مغز ها بادام و فندق بیشترین مقدار ویتامین E و فیبر غذایی را دارند به علت دارا بودن مقدار فیبر  ویتامین E و فولات نسبتاً خوب در پیشگیری از بیماری  های قلبی و سرطان ها میتواند مفید باشد  در بین مغز ها تاثیر فندق در کمک به پیشگیری از پوکی استخوان در رتبه دوم و بعد از بادام میباشد در بعضی از منابع اشاره شده که این میوه تقویت کننده معده و روده ها بوده و میتواند سموم بدن را خارج سازد