انجیر خشک آفتابی استهبان انجیر میوه مغذی و خوش طعمی است  دارای مواد قندی  مواد ازته  چربی  مواد معدنی  آمینو اسید   آنزیم های مختلف و کاروتن می باشد  در برگهای آن حدود 006 درصد مواد تلخی مانند فیکوسین Ficusin و برگاپتین Bergaptene وجود دارد  خواص طبی میوه انجیر انجیر از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است  1انجیر تعرق بدن را زیاد می کند  2ادرار آور است  3حرارت بدن را کاهش می دهد  4چاق کننده است و آنهائیکه می خواهند وزن اضافه کنند و یا برای بیمارانی که دوره نقاهت خود را می گذرانند بسیار مفید است  بدین منظور می توان آنرا با شیر سویا مخلوط کرده و بین غذاها خورد 5انجیر یبوست را برطرف می کند و یکی از بهترین میوه ها برای تمیز کردن روده بزرگ و رفع یبوست است  در قیم برای از بین بردن یبوست از شربت انجیر استفاده می کردند