زیره سیاه 45 گرمی زیره دانه ای معطر و ضد نفخ است که در آشپزی و پزشکی کاربرد دارد و در دو نوع زیره سبز و زیره سیاه وجود دارد که دومی به زیره ایرانی معروف است  زیره یک ادویه منحصر به فرد است که مدت ها است در آشپزی و داروهای گیاهی استفاده می شود طعم کمی تلخ و خاکی آن یادآور شیرین بیان  گشنیز  انیسون و رازیانه است می توان از آن به صورت کامل یا آسیاب شده در غذاها مانند نان  شیرینی  کاری و خورشت استفاده کرد