عسلِ طبیعی آذربایجان کوهی عسل کوهی یکی از شگفت انگیزترین و مرغوب ترین انواع عسل های طبیعی در دنیاست که در دل مراتع بکر لابه لای سنگ  ها و درخت ها در مکان های دست نخورده طبیعت وجود دارد این عسل بسیار لذیذ خواص دارویی و درمانی کم نظیری دارد از جمله موارد زیر   تقویت نیروی جسمانی و افزایش دهنده انرژی که می تواند در صبحانه و یا بعنوان میان وعده ای مقوی سرو شود  افزایش حافظه کودکان و بزرگسالان نقش بسزایی دارد  غذای اصلی زنبورهای عسل برای تولید عسل کوهستان  گیاهان وحشی است به همین دلیل این عسل دارای خاصیت بهبود دهنده مشکلات سیستم گوارشی بوده و در جذب و هضم غذا بسیار موثر است  بهترین مسکن برای سر دردهای ناشی از سرماخوردگی و یا میگرن می باشد  مصرف عسل کوهستان قبل از خواب به داشتن خوابی آرام و با کیفیت کمک شایانی می کند  افزایش سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری های ویروسی و باکتریایی کمک می کند  عسل کوهستان برای زنان باردار و شیرده توصیه می گردد چرا که این عسل به افزایش شیر در زنان شیرده کمک می کند  به بهبود گرفتگی های عضلانی کمک می کند  عسل کوهی را می توان به عنوان درمانگر عفونت های زنانه دانست که به پاکسازی عفونت های رحم زنان کمک شایانی می کند  همچنین برای زخم های پوستی نیز مرحمی مناسب به شمار می رود