عرق بهارنارنج خالص یک ونیم لیتری بهار نارنج شکوفه درخت نارنج است که در عطرسازی و ساختن اسانس انواع نوشیدنی های فصلی و عرقیجات و تهیه مربا گز سوهان و  کاربرد بسیار دارد  آیین سنتی عرق گیری بهار نارنج از جمله آیین های سنتی مازندرانی ها از دیرباز بوده و است امروزه شهرهای بسیاری جشنواره بهار نارنج را برگزار می کنند که بعدها با پیگیری های بعمل آمده توسط مازندرانی ها آیین سنتی جشن بهار نارنج در شورای عالی ثبت سازمان میراث فرهنگی صنایع دستی و گردشگری کشور تحت عنوان جشن بهار نارنج مازندران به ثبت ملی رسید و از آن پس برگزاری آیین بهار نارنج به صورت مشترک در اکثر نقاط مازندران به عنوان نمادی بر اتحاد شهرستان های مازندران تبدیل شد  از بهار نارنج عرق تهیه می شود که طبیعتی گرم دارد این عرق اشتهاآوری قوی بوده و برای رفع ضعف اعصاب غم و افسردگی مفید است؛ همچنین نشاط آور است و در تسکین ناراحتی های سینه و تپش قلب نیز موثر است  مداومت در مصرف بهار نارنج برای رفع بزرگی طحال مفید است و چنانچه به همراه آب کرفس مصرف شود برای استخراج سنگ های کلیه و مثانه و خرد کردن آن ها بسیار موثر است مصرف این عرق هنگام بروز ناراحتی به افراد مبتلا به بیماری غش توصیه می شود  پادزهر سم گزندگان شادی بخش مقوی مغز و ریه و دستگاه گوارش است بوئیدن شکوفه آن مقوی مغز و تحلیل برنده زکام است و عرق آن که ماءالقداح و عرق بهار نامیده می شود جهت رفع ضعف مغز و گشودن منافذ بدن و رفع نزله ها بسته بودن منافذ استخوان پرویزنی درد سینه تپش قلب قولنج تقویت اشتها و از بین بردن آروغ و نفخ استفاده می شود و با آب کرفس در سنگ گرده و مثانه موثر است همچنین مصرف آن به همراه مرجان سائیده شده برای طحال بسیار خوب است مصرف آن از طریق واژن قاعده آور و اصلاح کننده وضع رحم است و با شیر مادیان به آبستنی کمک می کند در موارد اسپاسم به ویژه درد ناحیه شکم کودکان ضعف اعصاب بی خوابی های با منشاء عصبی ضعف جریان گردش خون و ضعف نیروی جنسی استفاده می شود اما زیاد بوئیدن آن موجب بی خوابی می شود گفته شده است که آشامیدن آن جهت درمان اسهال رطوبی مفید است و در درمان برونشیت مزمن نیز مورد استفاده قرار می گیرد استفاده های بهار نارنج در طب چینی شامل درد اپی گاستریک استفراغ و کم اشتهایی می باشد  عرق بهار نارنج اشتهاآوری قوی است و برای رفع ضعف اعصاب مفید و نشاط آور است و در تسکین ناراحتی  های سینه و تپش قلب موثر است