سیر ترشی سه ساله گیلان قبل از اینکه جلوی دهان و دماغ خودتان را بگیرید و فرار کنید این مطلب بودار را حتما بخوانید شاید یکی از معایب بارز سیر ترشی بوی ناخوشایند آن باشد؛ اگر شما بخواهید بین سیر خام یا ترشی سیر یکی را انتخاب کنید کدام یک را ترجیح می دهید؟  سیر خام خواص بی نظیر و منحصر به فردی دارد اما طبیعت بسیار گرم آن باعث شده است تا برای افراد گرم مزاج مانند صفرایی مزاج ها ماده غذایی مناسبی نباشد  همچنین مصرف این ماده خام در کنار خانواده کلم ها برای بیماران تیروئیدی اصلا گزینه مناسبی نیست؛ استفاده از سیر خام در این گونه افراد آلرژی حساسیت و گلو درد ایجاد می کند؛ اما ترکیب سیر و سرکه این مشکل را تا حد زیادی حل کرده است؛ البته بهتر است این گونه بیماران از این چاشنی به مقدار کم استفاده کنند راه حل چیست؟ بوی سیر با جویدن کاهو جعفری خوردن شیر سیب یا عسل رفع می شود همچنین گذاشتن مقداری چای خشک در دهان و قورت دادن آن باعث رفع بوی بد دهان ناشی از خوردن سیر می شود