شور گل کلم  خانگی درجه یک شور خانگی یکی از محبوب ترین ها در بین ما ایرانی می باشد که هم زمان با رسیدن کلم سفید همه خانم های خانه مشغول گذاشتن شور در منزل هستند شور خانگی را به راحتی می توانید در منزل تهیه کنید زیرا بسیار مقرون به صرفه است شور خانگی از مخلوط کلم با انواع سبزیجات تهیه می شود مواد شور را باید به صورت درشت خرد کرد و بعضی ها در شور مقداری زردچوبه می ریزن تا رنگ شور به زردی بزند شور خانگی ماندگاری بالایی دارد پس با خیال راحت در حجم بالا تهیه کنید و در زمستان این ترشی را مصرف کنید از خواص شور خانگی با  کلم می توان به غنی بودن از ویتامین پتاسیم و ویتامین A و C نام برد که کمک به هضم غذا می کند یکی از مهم ترین تفاوت های شور با ترشی ها در این میزان آب نمک و سرکه می باشد بدین صورت که این مزه و طعم بیشتر شور از آب نمک آن می باشد و فقط مقدار خیلی کمی سرکه برای طعم و ترد شدن شور اضافه می شودامروز در پارسی دی شور خانگی با گل کلم به همراه نکات مهم آن را به شما یاد خواهیم داد با ما همراه باشید