مربا کیوی خانگی کیوی Kiwi میوه بومی کشور چین است و نام آن با نسخه کوتاه شده به عنوان کیوی مشهور است کیوی از گونه های مختلف تاک یا رسته گیاهان بالا رونده است و به عنوان میوه ملی این کشور بسیار قابل احترام است در ابتدا به نام یانگ تائو شناخته می شد کیوی یک میوه ی بیضی شکل با رنگ قهوه ای خفیف و یک بافت کرکی است  پالپ داخلی میوه یک رنگ زنده نیمه شفاف سبز روشن با یک الگوی شعاعی از رنگ های روشن تر است که با دانه های سیاه کوچک خوراکی پوشانده شده است میوه کیوی حاوی عطر و طعم منحصربه فرد شاداب و با بافتی نرم است جنس اکتینیدهایی که میوه کیوی را شکل می دهد شامل حدود 60 گونه است از انواع بیشتر مصرف شده آن در جهان کرکی و طلایی هستند  کیوی   میوه کیوی در اواخر قرن بیستم توسط مبلغین مذهبی از چین به نیوزلند آورده شده است با رشد رو به افزایش این میوه های عجیب و غریب مردم نیوزلند نام آن را به انگور فرنگی چینی تغییر دادند بعدها به آمریکا وارد شد و مورد استقبال خیلی خوبب مردم قرار گرفت پس از اصلاح مکرر این میوه به نام کیوی به افتخار پرنده ملی نیوزلند نامگذاری شد زیرا شکل کوچک کرکی و قهوه ای آن شباهت زیادی به پوشش خز این پرنده قهوه ای و بدون قدرت پرواز دارد در حال حاضر ایتالیا نیوزلند فرانسه ژاپن شیلی و ایالات متحده کشورهای اصلی تولید کننده تجاری کیوی هستند  خواص شگفت انگیز کیوی برای سلامت بدن کیوی منبعی غنی و سرشار از ویتامین C است و مقدار ویتامین C آن از پرتقال نیز بیشتر است اگر بخواهیم برخی فواید کیوی را بیان کنیم میتوان به بهبود سلامت گوارشی و قلب و عروق و کمک به درمان سرطان بی خوابی دژنراسیون ماکولا تباهی لکه زرد و دیابت کیوی غنی از فلاونوئیدهاست و در طول بارداری مفید است در حفظ سلامت پوست و به جذب آهن بدن کمک بسیاری می کند همچنین خصوصیات ضد میکروبی کیوی بدن را در برابر تعدادی از پاتوژن ها محافظت و موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود  کیوی را با پوست بخورید  کیوی را با پوست بخوریم بهتر است یا بدون پوست؟ کیوی میوه بومی کشورمان محسوب نمی شود و ممکن است برخی از ما بدلیل وجود بعضی ترکیب ها و مواد آرژن در کیوی دچار حساست شویم این حساسیت در پوست کیوی نیز وجود دارد اگر مشکلی با خوردن کیوی با پوست و یا بدون پوست ندارید پیشنهاد می شود که این میوه را با پوست مصرف کنید زیرا بخش عمده ای از ویتامین E در پوست کیوی وجود دارد  ارزش غذایی کیوی میوه کوچک کیوی حاوی گنجینه ای از شگفتی های غذایی است کیوی یک منبع عالی از ویتامین C اسید اسکوربیک است بعضی از ویتامین های دیگر مانند ویتامین A فولات ویتامین E آلفا توکوفرول و ویتامین K فیلووینون نیز در کیوی به مقدار قابل قبولی وجود دارد همچنین در کیوی مقدار زیادی پتاسیم همراه با سایر مواد معدنی مانند کلسیم منیزیم و فسفر وجود دارد  فواید و خواص درمانی کیوی کیوی محبوبیت جهانی دارد و از ویژگی های این ترکیب در مصارف دارویی و درمانی استفاده می شود فواید کیوی بدین شرح می باشد  1 کیوی دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است کیوی مقدار قابل توجهی از ویتامین C را همراه با سایر اجزای فنلی و کاروتنوئیدرنگدانه های موثر در فوتوسنتز ارائه می دهد که سلامتی را به ارمغان می آورد یک مطالعه تطبیقی از میوه ها شامل کیوی پرتقال و گریپ فروت نشان داد که میوه کیوی حاوی خواص قوی آنتی اکسیدانی نسبت به میوه های دارای آنتی اکسیدان دیگر است با توجه به وجود فیتوکمیکالگیاه مغذی های تغذیه ای توانایی محافظت از  DNA در سلول های بدن از آسیب اکسیداتیو ناشی از رادیکال های آزاد را در بر می گیرد بنابراین خطر ابتلا به التهاب و بیماری های مرتبط را کاهش می دهد