ترب سفید ترب سفید اولین بار سال ها پیش در چین کشت شد و به آرامی راه خود را به بخش های دیگر جهان هموار کرد در حقیقت در زمان های گذشته طیف گسترده ای از منافع که ترب بسیار مورد توجه مصر و یونان بودوضعیت آن ها آنقدر بالا بود که در یونان کپی طلا از ترب ساخته شد   ترب سفید فواید و خواص قابل توجهی دارد ؛ ترب سفید غنی از ویتامین  اسید فولیک و آنتوسیانین ها هستند و به عنوان عوامل موثر در مبارزه با سرطان شناخته می شوند ویتامین های موجود در ترب می توانند اختلالات پوستی را درمان کنند نه تنها به بهبود عملکرد مثانه و کیسه صفرا کمک می کند بلکه به انواع کارکردهای حیاتی دیگری هم مرتبط است که ما چیزهای بیشتری در این مورد داریم  آن ها غنی از فیبر رژیمی هستند این درصد بالا به بهبود توانایی بدن برای هضم غذا کمک می کند و همچنین متابولیسم را با سرعت درست حفظ می کند هم چنین محتوای فیبرش به مقداری است که شما در روز نیاز دارید اضافه می کند و باعث می شود که احساس سیری برای مدت زمان بیشتری داشته باشید  ترب سفید حاوی آنتی اکسیدان هایی است که در مرکبات و سبزیجات یافت می شود این آنتی اکسیدان ها از بدن در مقابل واکنش های اکسیداسیون و محصولات جانبی که ممکن است سرطانی باشند و یا بدن را مستعد بیماری کنند محافظت می کنند  ویتامین های A C و K که در ترب وجود دارند به جلوگیری از اختلالات پوستی تا حد زیادی کمک می کنند مصرف ترب همچنین منجر به تولید بهتر و ترمیم سلول ها می شود