حلوای سیاه به وزن یک کیلو برند فرهاد وضعیت تازه تولید با کره حلوای سیاه به ترکی آذربایجانی قره حالوا با بیش از ۹۰ سال قدمت مختص اردبیل و یکی از انواع شیرینی های ایرانی است این شیرینی مخلوطی از آرد و جوانه گندم آب روغن خوراکی و کره ادویه جات و شیرین کننده های طبیعی است به طور سنتی بانوان اردبیلی حلوای سیاه را در منزل تهیه می کردند و به شکل گلوله های درشت فرم داده به عنوان آذوقه به خصوص برای استفاده در زمستان با توجه به خاصیت انرژی زایی و گرمی آن نگهداری می کردند حلوای سیاه یکی از مهمترین غذاهای سنتی و سوغاتی اردبیل دانسته می شود حلوای سیاه به دلیل نحوه طبخ و استفاده از روغن های خوراکی کره و شیرین کننده هایی مانند شیره انگور و یا خرما طبخ می نمودند و در دمای هوای متوسط در مطبخ یا انبارهای آذوقه چهار تا شش ماه بدون شکرک زدن و فاسد شدن باقی مانده و با حرارت جزئی در هنگام مصرف به تازگی پخت روز اول شود