خیار سالادی خیار ملین است خیار از نظر طب قدیم ایران سرد است و خنک کننده بدن می باشد و به هضم غذا کمک می کند مواد غذایی خیار خیلی کم است و سلولز زیاد دارد خیار دارای ویتامین هایA و B و C و کلروفیل و ده نوع املاح معدنی است  خیار دارای ویتامین هایی است که روزانه بدن ما نیاز دارد مانند ویتامین های B1  B2 B3 B5B6 اسید فولیک ویتامین C کلسیم آهن منیزیم فسفر و پتاسیم و روی حل کننده اورات و اسید اوریک است بنابراین بیماری نقرس را درمان می کند  ادرار آور است و برای درمان مبتلایان به سوزش و بند آمدن ادرار مفید است خون را تصفیه می کند خیار عطش را تسکین می دهد خوردن بوبیدن و مالیدن خیار بر پیشانی جهت رفع سردرد مفید است قطره قطره ریختن آب خیار در بینی و بوییدن آن جهت رفع گرفتگی بی حوصلگی و  کم خوابی مفید است آشامیدن آب خیار جهت رفع اکثر تب های شدید تسکین حرارت صفرا و خون التهاب معده رفع تشنگی پاک کردن کبد زیاد شدن ادرار دفع سنگ کلیه و مثانه و بهبود یرقان سودمند است اگر مبتلا به مرض قند هستید تا می توانید از خیار و تخم خیار استفاده کنید  یک لیوان آب خیار با نیم سیر نبات مسهل خوب و گوارایی است و صفرا و سودا را از معده به خوبی خارج می نماید که برای این کار آب خیار رسیده که کمی ترش مزه می باشد بهتر است  خیار کبد را جلا می دهد و صفرا را از معده به خوبی خارج می کند خیار تصفیه کننده خون و حل کننده اسیداوریک میباشد برای از بین رفتن قرمزی چشم ورقه خیار را روی چشم بگذارید کسانی که دیابت دارند بالای غذا خیار مصرف نمایند اگر همراه غذا سالاد خیار خورده شود به درمان یبوست کمک میکند  اگر روزی یک عدد خیار بخورید از سرماخوردگی زمستان درامان خواهید بود   برای از بین بردن زیادی صفرا و اسید خون از خیارهایی که تخم زرد دارند کاملاً رسیدهاند بدون نمک میل کنند   یک روش دیگر برای دفع زیادی صفرا 250 گرم آب خیار را با عسل شیرین نموده بنوشید برای دفع یرقان از آب خیار استفاده نمایید  اگر خیار را غروب از بوته چیده و همان زمان خورده شود برای نرمی استخوان و سل مفید است  هنگامی که خیلی غصه دارید خیار بخورید زیرا برطرف کننده اندوه است برای درمان یرقان پوست خیار را جوشانده آب آن را سه روز متوالی میل نمایید کسانی که سردرد دارند خیار را بوییده و ضماد آن را روی پیشانی بگذارند برای رفع کمخوابی و بیخوابی خیار را بوییده و ضماد آن را روی پیشانی و شقیقه بگذارید یا چند قطره در بینی بچکانید  آب خیار پاک کننده کلیه و مثانه میباشد خیار سرشار از ویتامین C است خاصیت غذایی آن کم و خیلی خنک و شدیدترین عطش ها را آناً فرو می نشاند و خواب آور است  یک قاشق غذا خوری پودر تخمخیار را در یک استکان آب معمولی حل کرده به عنوان داروی خواب آور و آرام بخش هر شب قبل از خواب تناول نمایند فواید خیار برای پوست     اگر خیار را حلقه حلقه کرده و روی پوست صورت بگذارید چین و چروک های صورت را از بین می برد و صورت را جوان می کند  اگر پوست شما چرب است خیار را با آب مقطر بپزید و با این آب صورت خود را شست و شو دهید برای جلوگیری از خارش پوست و تحریکات جلدی از ضماد خیار استفاده کنید برای درمان آفتاب سوختگی ضماد خیار روی پوست بگذارید یکبار خیار و یکبار ضماد سیبزمینی با روغن زیتون هم چرب کنید کسانی که پوست چرب دارند خیار را در آب پخته صاف نموده پوست را تمیز کنند برای از بین بردن کک مک ضماد خیار  شیر خام نجوشیده روی پوست بگذارند  اگر روی پوست خود ناهمواری دارید و می خواهید که قبل از رفتن به استخر از شر آن خلاص شوید خیار برش خورده را به آن محل ها روی پوست خود بمالید مواد فتوشیمیایی خیار باعث می شود که کلوژنهای پوست جمع شود و چاله چوله ها از بین بروند روی چروکها نیز بسیار موثر است خیار برای درمان سوختگیهای سطحی خارش و رفع گزش زنبور میتوان استفاده کرد روزی چندبار بگذارید اگر می خواهید همیشه لطافت پوست خود را حفظ کنید همه روزه از لوسیون زیر استفاده کنید  یک خیار معمولی را با دو لیون آب بجوشانید تا حجم آن یک لیوان شود سپس آن را صاف کنید و بگذارید سرد شود بعد 50 گرم بادام خام و پوست کنده را آسیاب کرده و با این آب مخلوط کنید آن را به هم بزنید و با پارچه صاف کنید به محلول صاف شده 250 گرم الکل سفید و یک گرم اسانس گل سرخ اضافه کنید و کاملا هم بزنید هر روز از این لوسیون طبیعی به صورت خود بزنید تا پوست شما همیشه جوان بماند برای درمان اگزما ترکیدن پوست و رفع خارش آن مفید است اگر مقداری میخک را در آب خیار خیسانده و پس از 24 ساعت آن را صاف کرده و با عسل نوش جان نمایید رنگ رخسارتان باز می شود؛ در حقیقت به کبد شما جلا می دهد و روح را شاداب می نماید برای بازشدن رنگ چهره آب خیار کاملاً زرد و رسیده را بنوشید برای ترکخوردگی لب از روغن خیار استفاده نمایید     فواید پوست خیار    پوست خیار ویتامین C دارد جوشانده پوست خیار برای یرقان داروی بسیار خوبی است و برای این کار بهتر است سه روز متوالی آن را نوش جان نمایید فواید برگ خیار عصاره برگ های له شده خیار ایجاد تهوع می کند بنابراین در مسمومیت ها و اختلالات دستگاه گوارش مصرف می شود    خواص تخم خیار    تخم خیار خواب آور  آرام بخش  زرداب آور  مدر بول  ضد کرم ملایم  تصفیه کننده خون  حل کننده اورات ها و اسید اوریک و جلا دهنده  است    مصرف خیار در بارداری    جهت رفع یبوست بارداری مصرف خیار در این دوران توصیه میشود خوردن 10 گرم پوست خشک شده خیار سبز  زایمان را آسان می کند ولی زنان حامله قبل از درد زایمان از مصرف آن باید خودداری نمایند    مصرف خیار در شیردهی    اگرچه متخصصان تغذیه سفارش می کنند که مادران شیرده باید سبزی مصرف کنند اما باید دقت کرد که مصرف سبزی باعث نفخ کودک نشود خیار نیز از جمله مواد غذایی است که بهتر است کمتر مصرف شود