ارده خام ارده؛ خوشمزه ای سرشار از مواد مغذی  ارده Tahini را از کنجد پوست گرفته شده و کمی حرارت دیده به دست می آورند در واقع دانه های کنجد را بعد از حرارت دادن و پوست گرفتن می کوبند تا کاملا له و یکدست شوند در نتیجه مایعی با بافت صاف و نرم به دست می آید که روغنی است طعم آن کاملا شبیه طعم کنجد است و به مقدار خیلی کمی رو به تلخی می رود    خواص ارده گزینه های متعددی را شامل می شود به همین دلیل است که در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد ارده حاوی بسیاری از مواد مغذی ویتامینی و چربی های سالم است  ارزش غذایی ارده  جالب است بدانید یک قاشق غذاخوری ارده بیش از 10 درصد نیازهای روزانه بدن به برخی از مواد مغذی را تامین می کند یک قاشق غذاخوری ارده که معادل 15 گرم است ارزش غذایی زیر را به همراه دارد  انرژی کالری 90 کالری  چربی 8 گرم  پروتئین 3 گرم  کربوهیدرات 3 گرم  فیبر 1 گرم