سویق نخود بهارفران 300 گرمی نخود یک گیاه یک ساله است که در دسته بندی حبوبات قرار می گیرد یکی از نکات مهم در مورد این گیاه این است که از مقوی ترین حبوبات محسوب می شود  جالب است بدانید که نخود یکی از قدیمی ترین حبوبات است و حدود هفت هزار سال قدمت دارد  بیشترین حجم نخود در صنایع غذایی  انواع سالاد  سس  نان و   مصرف می شود این گیاه پر فایده دارای فیبر زیادی می باشد که به همین جهت برای سلامت دستگاه گوارش و جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی بسیار مناسب است  با این حبوبات با ارزش غذاهای بسیار پرطرفداری تهیه می شود که از معروف ترین این غذاها می توان به انواع آش های ایرانی مانند آش رشته  انواع غذاهای عربی شناخته شده مانند هوموس  فلافل  بابا غنوش و  اشاره کرد     تفاوت بین سویق نخود و آرد نخودچی  این تفاوت و برتری سویق را واضح تر بیان می کند در تهیه آرد نخودچی ابتدا نخود را چند مرحله می خیسانند یا می پزند و آب آن را تخلیه می کنند و سپس آن را تفت می دهند و آسیاب می کنند در پروسه پخت با آب ارزش غذایی ماده جامد در آب تخلیه می شود در فرآورده های حیوانی تقریبا نیمی از خواص تخلیه می شود به همین خاطر ارزش گوشت و آبگوشت تقریباً با هم برابر بوده ولی در فرآورده های گیاهی درصد بالایی از ارزش غذایی در آب پخته شده تخلیه می شود به خاطر همین بوده که در بسیاری از روش های تجویز دارو از عصاره جوشانده شده  این فرآورده ها استفاده می کنند  در تهیه آرد نخودچی ارزش غذایی نخود در همان آبی بوده که پس از خیساندن یا طبخ دور ریخته شده ولی در تهیه سویق نخود ابتدا نخود را تمیز و سپس آسیاب می کنند و تفت می دهند؛ در این پورسه ارزش غذایی نخود حفظ شده و فواید طبخ مثل آزاد شدن قند ها به آرد اضافه می شود این مقایسه در مورد گندمک با سویق گندم و بقیه حبوبات و غلات نیز صدق می کند     خواص سویق نخود  1 برطرف کننده ضعف کمر  2 تقویت قوای جنسی  3 برطرف کننده مشکل نعوظ  4 موثر در درمان انواع دردهای کمر و مفاصل و ستون فقرات  5 چاق کننده وعضله ساز در افراد لاغر است  6 برای رشد بچه ها بهترین گزینه است  7 مفید برای دوران پیری  8 سویق غذای ورزشکاران حرفه ای است  9 سویق تهیه شده از نخود برای کم کردن عوارض ام اس میتواند بسیار مفید باشد     روش مصرف سویق نخود جهت درمان روزی دوبار و در هر مرتبه 2 تا 3 قاشق غذاخوری قبل از غذا استفاده شود بهتر است سویق را به صورت خشک استفاده نمایید برای اثربخشی درمانی سویق بهتر است 40 روز مصرف مداوم داشته باشید