زعفران ممتاز دخترپیچ آیسک خراسان جنوبی 1 گرمی گلچینی از مرغوب ترین زعفران های خراسان جنوبی  حدود 19 سال قبل سال 1377 به یکباره در سطح کشور و جهان تقاضای گل زعفران یا همان سر گل جدا از خامه میله زعفران شایع شد  استفاده از زعفران به شکل دختر پیچ یا کمندی از قدیم الایام مرسوم بوده بدین معنی که گل و خامه با هم فروخته می شده و در زمان مصرف هر دو را با هم ساییده و مصرف می کردند گرچه ماده موثره و اصلی زعفران در سرگل آن می باشد اما باید به همراه خامه یا میله آن ساییده و مصرف شود تا ماده حاصل از آن به عنوان عصاره دارای ماده موثر وارد بدن شود تا عوارض ناشی از ماده موثره بدین صورت به حداقل برسد و زعفران بتوانداثر مثبت خود را نشان دهد از همه مهمتر اینکه وقتی زعفران به صورت دختر پیچ یا کمندی فروخته می شود امکان تقلب در آن تقریباً به صفر می رسد اما امروزه شاهد هستیم که از گوشت گاو ریش ریش شده و یا کاکل ذرت رنگ شده به عنوان زعفران به اصطلاح اعلا تولید و به فروش می رسد  موارد مصرف تقویت معده تسهیل و تسریع کننده جریان خون ناراحتی های زنانگی بی نظمی در قاعدگی یا نبودن قاعدگی  را بر طرف می سازد مسکن و آرام بخش تسکین بیماری آسم و سیاه سرفه و التهابات  نکته مصلح زعفران انیسون و سکنجبین است   منع مصرف مصرف زعفران برای زنان باردار ممنوع است   طبیعت گرم و خشک  خواص زعفران  زعفران افزایش ایمنی بدن؛  زعفران افزایش گردش خون؛  زعفران محافظت از سلامت قلب؛  زعفران کنترل دیابت؛  زعفران کاهش اضطراب؛  زعفران تقویت قدرت استخوانی؛  زعفران بهبود عملکرد عصب؛  زعفران ضد افسردگی؛  زعفران جلوگیری از سرطان؛  زعفران کاهش اختلالات معده؛  زعفران درمان التهاب و کاهش درد  احتیاط مصرف زعفران در دوزهای بالا می تواند به طور بالقوه خطرناک باشد زیرا غلظت بالای مواد تشکیل دهنده فعال می تواند اثرات زیادی بر روی بدن داشته باشد با این حال در دوزهای کوچک معمولا زعفران دارای عوارض جانبی شایع یا خواص آلرژیک نیست