پیاز ریز سفید  دستچین   جلوگیری از پرفشاری خون یا فشار خون بالا مصرف 4 بار در هفته پیاز می تواند فشار خون را تثبیت کند ماده آلیسین موجود در پیاز زرد نیز نقش مهمی در تثبیت فشار خون ایفا می کند  2 جلوگیری از دیابت میزان بالای آلیسین موجود در پیاز در کنترل قند خون نیز اهمیت دارد مصرف پیاز برای افراد دیابتی بسیار مفید است  خواص پیاز زرد  3 دفع سموم بدن یکی دیگر از خواص پیاز زرد این است که میزان آنتی اکسیدان های موجود در آن 11 برابر سیر است آنتی اکسیدان ها برای مهار رادیکال های آزاد عامل بیماری مفید هستند  4 حفظ سلامت قلب تحقیقات نشان می دهد که خوردن نصف یک پیاز زرد می تواند کلسترول خون را کاهش دهد این مسئله به حفظ سلامت قلب می انجامد  5 گردش خون روان مواد شیمیایی گیاهی موجود در پیاز زرد به عملکرد ویتامین C در بدن کمک کرده و می تواند گردش خون را تسریع کند  6 گوارش درست فیبر موجود در پیاز به حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک کرده و در رفع مشکلات گوارشی مانند یبوست به شما کمک می کند  7 تقویت سیستم ایمنی مصرف پیاز برای تقویت سیستم ایمنی و رفع التهاب نیز مفید است دستگاه ایمنی قوی عامل کلیدی در مهار حمله بیماری ها است  8 جلوگیری از آسم با استناد به تحقیقات پزشکی سولفور موجود در پیاز می تواند از تشکیل زنجیره های شیمیایی عامل آسم جلوگیری کند  خواص پیاز زرد  9 تسکین سرفه خلط      دار پیاز به نرم شدن خلط در افراد مبتلا به سرفه خلط دار کمک می کند  10 پیشگیری از سرطان ترکیبات کوئرستین و فلاونوئید موجود در پیاز خواص بسیاری دارند فلاونوئیدها آنتی اکسیدان هایی هستند که در برابر آسیب رادیکال های آزاد از سلول های بدن محافظت می کنند کوئرستین نیز سرعت رشد تومور را کاهش می دهد