خرما کبکاب پرشیره خرمای کبکاب پرشیره تازه و درشت  خرما کبکاب از نام های آشنا و شناخته شده خرما در ایران است که شهرت و محبوبیت زیادی در بین مصرف کنندگان خرما دارد این خرما که از انواع خرماهای صادراتی ایران هم تلقی میشود دارای دو نوع مصرف بصورت رطب و خارک می باشد وقتی خرمای کبکاب کاملا برسد رنگی متمایل به قهوه ای تیره دارد رنگ آن در زمان خارک و رطب بصورت متمایل به زرد دیده میشود  پوستی چسبیده به میوه دارد و شیرینی آن خیلی زیاد و زننده نیست این محصول در اوایل مرداد ماه بصورت خارک قابل برداشت است ولی اگر دوست دارید کاملا رسیده آن را بچینید باید تا اوایل یا اواسط شهریور صبور باشید وزن هر عدد خرمای کبکاب حدود 15 گرم است                                  بدون تردید استان بوشهر با تولید بیش از 80 درصد از خرما کبکاب در ایران نقش مهمی در تولید این نوع خرما در ایران و جهان داردخرمای کبکاب از مهم ترین و با ارزش ترین و فراوان ترین نوع خرما در کشور است و تولید بسیاری دارد خرما پس از طی کردن مراحل رشد در نهایت به رنگ های قهوه ای تیره یا قرمز تیره تبدیل میشود رطوبت نهایی این خرما کمتر از 19 می باشد شکل نهایی این خرما به صورت تخم مرغی یا بیضی می باشد که باید گفت این محصول از انواع خرما های نرم محسوب میشود   بصورت کلی می توان خواص زیر را برای خرما کبکاب برشمرد   دارای انرژی فراوان و تامین کننده قوای از دست رفته بدن  داشتن منیزیم فراوان و مناسب برای کاهش وزن  داشتن آهن فراوان و مناسب برای افراد دارای کم خونی و مشکلات قلبی و عروقی  دارای کلسیم زیاد و مناسب برای استخوان بندی و ساختار استخوان ها  دارای آنتی اکسیدان بسیار زیاد و عاملی بسیار مناسب برای جلوگیری از سرطان  دارای فیبر مناسب برای افرادی که دارای مشکلات گوارشی و یبوست هستند  خرما کبکاب به دلیل خواص ضد آلرژیک برای افرادی دارای آلرژی فصلی توصیه می شود  ویتامین C موجود در این خرما برای افرادی که سرما خوردگی دارند بسیار مناسب است  این خرما سرشار از ویتامین های A C B1B2 و غیره است که برای سلامت بدن و قدرت بینایی مفید است  ارزش غذایی بالا برای تامین قوای جسمانی بدن و رفع ضعف و بی حالی  ماده عالی غذایی به عنوان یک ماده آرام بخش به دلیل داشتن منیزیم فراوان  خاصیت ملین بودن برای افراد دارای یبوست شدید  در طب سنتی توصیه می شود خرما کبکاب را با شنبلیله برای از بین بردن سنگ مثانه مصرف کنید و بهتر است دم کرده آن مصرف شود  خرما کبکاب دارای اسید فولیک و آهن زیادی است که به عنوان یک مکمل فوق العاده برای افرادی است که دارای کم خونی هستند  خرما کبکاب یکی از ارزشمند ترین خرماهای ایران هم از نظر غذایی و هم از نظر اقتصادی است این خرما به دلیل نیمه خشک بودن به راحتی قابل انبارش است