برنج نیم دانه عنبربو خواص برنج در طب سنتی   برنج ایرانی یکی از قسمت های اصلی غذای ایرانیان را تشکیل می دهد این ماده ی غذایی پر طرفدار در گروه غلات و حبوبات قرار دارد در ایران همانند سایر کشور های جهان برنج از مهم ترین غلات به شمار می آید اما برنج چه خواصی از دیدگاه طب سنتی دارد و خواص برنج از منظر این طب چیست؟  برنج با توجه به انواع مختلفی که دارد از خواص مختلفی برخوردار است انواع برنج مانند برنج سفید برنج سبوس دار و برنج قهوه ای از انواع برنج می باشند که به دلیل دارا بودن مواد معدنی فراوان همچون کلسیم فسفر پتاسیم و آهن و با دارا بودن ویتامین های گروه ب مانند ب1 ب2 و ب3 از مواد غذایی مفید و ارزشمند برای حفظ سلامت بدن به شمار می آیند  از دیدگاه طب سنتی برنج طبعی تقریبا معتدل دارد و برنج قهوه ای و سبوس دار خواص بسیار فراوانی دارد از دیدگاه طب سنتی برنج سفید به تنهایی ارزش غذایی کافی ندارد  از این رو با ترکیب برنج سفید با مواد غذایی دیگر آن را از نظر غذایی غنی تر می کنند با استفاده از برنج تازه با کیفیت مرغوب و خوش پخت می توان از تمام خواص برنج بهره مند گشت  در ادامه به بررسی خواص برنج و ترکیبات سودمند آن با دیگر مواد غذایی می پردازیم