کشمش انگوری فوق اعلا یک کیلویی انگور انواع مختلفی دارد که از معروف ترین آنها می توان به انگور شاهی بیدانه و با دانه اشاره کرد برای خشک کردن انگور روش های مختلفی وجود دارد یکی از این روش ها استفاده از تیزاب و نور مستقیم افتاب است اما کشمش انگوری با سایر کشمش ها که توسط تیزاب و نور مستقیم آفتاب به دست می آید کمی متفاوت است کشمش انگوری از خشک کردن انواع انگورهای بی دانه توسط دود گوگرد حاصل می شود که رنگ آن زرد کهربایی یا قهوه ای روشن خواهد بود امروزه این محصول به دلیل کیفیت بالا و خواص فراوانی که دارد طرفداران زیادی دارد