به خشک پاکتی 250 گرمی به میوه ای پاییزی و خوش عطروطعم و از خانواده سیب و گلابی است این میوه ظاهری شبیه سیب با جنس و بافتی شبیه به گلابی دارد این میوه ی محبوب در دو نوع ترش و شیرین وجود دارد اما نوع شیرین آن که خواص بیشتری ازنظر طب سنتی دارد مطلوب تر است خواص به خشک شده برای سلامتی درمان کم خونی خواص بی نظیز به در دوران بارداری درمان سرفه سلامت پوست و مو در مان اسهال پیشگیری از سرطان درمان سر درد استفاده به عنوان دم نوش برای تهیه ی دم نوش بهتر است به خشک شده به صورت خلال باشد؛ اگر ورقه ای بود کافیست آن را به قطعات کوچک تر برش دهید سپس ماهیتابه را روی حرارت قرار می دهیم و می گذاریم مقداری داغ شود سپس خلال های به را به آن اضافه کرده و بلافاصله با قاشق چوبی آن ها را زیرورو می کنیم تا خلال ها نسوزند؛ این کار را تا زمانی ادامه می دهیم که رنگ خلال ها قهوه ای پررنگ شود پس از تغییر رنگ ماهیتابه را از روی حرارت برمی داریم و اجازه می دهیم خلال ها سرد شوند  سپس به ازای هر نفر یک قاشق غذاخوری خلال به را درون قوری یا لیوانی که حاوی آب جوش است اضافه می کنیم و حدود بیست دقیقه اجازه می دهیم تا دم کند برای بهبود عطر دم نوش می توانیم اندکی زعفران یا دارچین و هل را نیز همراه با خلال اضافه کنیم همچنین می توانید در صورت شیرین نبودن دم نوش اندکی نبات به آن اضافه کنید