بذر فلفل دلمه رنگی توضیحات فلفل دارای ویتامین های A B B6 C پروتئین کالیم کلسیم منیزیم چربی روغن فیبر بتاکاروتن هیدروکربن شکر بیوفلاونیدن کپساسین و آنتی اکسیدان است که باعث جلوگیری از سرطان دستگاه گوارشی و پائین آوردن کلسترول خون و افزایش جریان خون می گردد فلفل باعث ترشح آنتی باکتری ها و جلوگیری از عفونت روده ها می گردد و در تسکین و آرامش اعصاب قبل از خواب نقش بسزائی دارد همچنین به دستگاه گوارشی در هضم غذا کمک می کند  خاک مناسب برای کاشت فلفل دلمه ای زمین های سبک و قوی برای کشت این محصول بسیار مناسب اند استفاده از خاک های هلندی نیز کیفیت محصول را افزایش می دهد میزان آبیاری موردنیاز فلفل دلمه ای هرچند این گیاهان خشکی را بهتر از سایر صیفی جات تحمل می کنند اما در بسیاری از موارد همین آبیاری نامناسب باعث تند شدن برخی اقلام آنها می شود از این رو لازم است تا همیشه خاک گیاه فلفل دلمه ای مرطوب نگه داشته شود بهترین زمان کاشت فلفل دلمه ای فلفل دلمه ای ها مانند گوجه فرنگی و بادمجان در برابر سرما بسیار آسیب پذیر هستند به همین دلیل می توان آنها را جزء سبزی های فصل گرم دسته بندی کرد زمان مناسب کاشت فلفل دلمه ای فصل بهار می باشد این گیاه بهتر است در معرض تابش مستقیم نور خورشید قرار گیرد چرا که کمبود نور باعث پژمردگی آن می شود