سویا 240 گرمی بابادهقان پروتئین بافت دار سویا یا پروتئین بافت دار گیاهی TVP عمدتاً از دانه سویا که روغن آن طی فرایندی گرفته می شود تهیه می شود همانگونه که از نام آن پیداست برخلاف آرد سویا ظاهری بافت دار و زبر دارد پروتئین بافت دار سویا در ایران در بسیاری از اوقات به طور خلاصه با عناوین پروتئین سویا یا سویا خوانده می شود این فراورده به عنوان جایگزین یا همراهی برای پروتئینهای حیوانی در میان علاقه مندان خوراکهای گیاهی کاربری فراوانی یافته است