تخمه آفتابگردان ریز روغنی خوی اعلا تخمه آفتابگردان سرشار از فسفر منگنز روی پتاسیم منیزیم آهن و حاوی میزان قابل توجهی فولات اسیدفولیک ویتامین5 Bو ویتامین های دیگر گروه B است که این ویتامین ها باعث می شوند بدن به خوبی بتواند از کربوهیدرات ها قندها استفاده کند و پرانرژی باشد یک مشت تخمه آفتابگردان 55 درصد تیامین یا همان ویتامین 1 B موردنیاز روزانه افراد را تامین می کند تخمه های آفتابگردان سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده چند باندی  به خصوص اسیدلینولئیک هستند که نوعی اسیدچرب امگا 6 محسوب می شود علاوه بر این این تخمه حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده تک باندی نیز است که این اسیدهای چرب برای سلامت قلب و عروق بسیار مفیدند یک مشت از این تخمه ها 90 درصد نیاز روزانه به ویتامین E را تامین می کند در 100 گرم تخمه آفتابگردان 580 کالری انرژی نهفته است این تخمه حاوی 24 درصد مواد پروتئینی 47 درصد روغن 20 درصد کربوهیدرات و سرشار از فسفر پتاسیم آهن کلسیم منیزیم و ویتامین A B و E است تخمه ی آفتاب گردان سرشار از فسفر منگنز روی پتاسیم منیزیم و آهن است آهن موجود در تخمه آفتابگردان می تواند با جوانه ی گندم جگر و یا زرده ی تخم مرغ وارد رقابت شود این تخمه های پرطرفدار همچنین سرشار از ویتامین B و ویتامین E می باشند خواص درمانی تخمه آفتابگردان طبع گل آفتابگردان گرم وخشک است  منبع غنی انرژی  درمان کننده لاغری یک مشت تخمه ی آفتاب گردان 55 درصد تیامین یا همان ویتامین B1 مورد نیاز روزانه ی ما را تامین می کند همچنین بهتر است بدانید که تخمه آفتاب گردان حاوی میزان قابل توجهی فولات اسیدفولیک و اسید پانتوتنیک یا ویتامین B5 و ویتامین های دیگر گروه B می باشد این ویتامین ها باعث می شوند که بدن به خوبی بتواند از هیدرات های کربن قندها استفاده کند و پرانرژی باشد آفتابگردان درمان کننده لاغری است صبح و بعدازظهر دانه آن را تفریحی بشکنید و از روغن آفتابگردان برای طبخ غذاها استفاده نمایید ضد التهاب قوی تخمه ی آفتاب گردان باعث تسکین آلرژی و برخی از مشکلات التهابی می شود تخمه ی آفتاب گردان منبع خوب ویتامین E محسوب می شود یک مشت از این تخمه ها 90 درصد نیاز روزانه ی ما به این ویتامین را تامین می کند ویتامین E کاهش دهنده التهاب است بنابراین برای افرادی که به بیماری های التهابی مانند روماتوئید آرتریت التهاب مفصل و استخوان و آسم مستعد هستند مفید است کمبود منیزیم در بدن باعث بالا رفتن فشارخون گرفتگی ماهیچه ها  شامل گرفتگی ماهیچه قلب راههای هوایی که از نشانه های آسم است و سردردهای میگرنی و همچنین خستگی و تنش می شود تخمه آفتابگردان به واسطه دارا بودن مقادیر قابل توجهی از منیزیم در درمان این مشکلات نیز مفید است