دارچین سام زی دارچین سام زی همچون سایر ادویه های سام زی بصورت خانگی تهیه و سابیده می گردد و عطر و رنگ آن گویای کیفیت بالا و تفاوت این محصول می باشد  دارچین سام زی این ادویه خوش عطر و طعم که در آشپزخانه های ایرانی جایگاه ویژه ای دارد  بومی سریلانکاو جنوب هند است و پوست درختچه آن به عنوان ادویه بکار  می رود همچنین علاوه بر کاربرد آن در آشپزی و بعنوان چاشنی و طعم دهنده چای دارچین نیز خواص بسیاری دارد که در ادامهع می آید  دارچین به طور عمده به عنوان یک مکمل معطر و افزودنی طعم دهنده درانواع مختلفی ازغذاهای خورشتی  غذاهای شیرین و طعم دار غلات صبحانه غذاهای اسنک چای و غذاهای سنتی استفاده می شود عطر و طعم دارچین از روغن اسانس و اجزای اصلی آن سینامالدئید و همچنین بسیاری از اجزای دیگر از جمله ایوگنول تشکیل شده است  در قرون وسطی از دارچین برای درمان سرفه ورم مفاصل و گلودرد استفاده می شدتحقیقات جدید نیز بر خواص و فواید پزشکی دارچین تاکید دارند  خواص دارچین سام زی  آرامش بخش و نشاط آور  درمان دردهای عضلانی  درمان کم خونی  افزایش گردش خون و بازکننده عروق  تب بر  تقویت کننده سیستم ایمنی بدن  درمان سرماخوردگی و تب و سرفهچای دارچین  درمان آکنه و جوش صورت  درمان پوست خشک  ضد چروک و شاداب کننده پوست  روشن کننده رنگ مو  دیابت و قند خون  معده و دستگاه گوارش   کبد و کبد چرب  قلب و ضربان قلب  نحوه استفاده از دارچین سام زی  بعنوان عنوان ادویه طعم دهنده و چاشنی غذا و شیرینی ها در آشپزی جهت تزیین غذاها  بعنوان دمنوش و چای