انجیر خشک نیم کیلویی استهبان تازه و درجه یکتضمین کیفیت انجیر منبع بسیار خوبی از پتاسیم است یک ماده ی معدنی که به کنترل سطح فشار خون کمک می کند فیبر محلول پکتین موجود در این میوه آزادانه در بدن حرکت می کند و از کلسترول جلوگیری می کند ثابت شده است که برگ انجیر سطح تری گلیسیرید را در بدن کاهش می دهد و از حمله ی قلبی و سکته ی مغزی جلوگیری می کند انجیر خشک حاوی فنول اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است که خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر را کاهش می دهند