شیرینی رشته خوشکار خانگی گیلان  خیلی از گردشگرها فقط کلوچه فومنی و کلوچه گردویی را سوغات گیلان می دانند بیشتر کسانی که به گیلان می روند برای سوغاتی بسته های کلوچه نادری می خرند و به دوستان و آشنایانشان می دهند   رشته  خشکار هم خوراکی محبوب گیلانی ها در روزهای ماه رمضان است حتی خیلی از ساکنین شهرهای دیگر ایران هم برای افطار دوست دارند رشته خشکار بخورند مواد تشکیل دهنده رشته خشکار شیر مغز گردو دارچین شکر گردو هل و آرد برنج است بعضی ها برای اینکه قند کمتری مصرف کنند رشته خشکار را با شیره انگور درست می کنند