هویج رنده شده فریز  بررسی تمام فواید و خواص هویج برای سلامت بدن و زیبایی پوست و مو هویج یک ریشه گیاهی دارد که اغلب ادعا می شود برای سلامتی یک غذای کامل است هویجترد خوشمزه و سرشار از مواد مغذی میباشد و منبع خوبی از بتاکاروتن فیبر ویتامین K پتاسیم و آنتی اکسیدان است این نارنجی رنگ ترد دارای مزایای فراوانی برای سلامتی است و غذای عالی برای کاهش وزن نیز محسوب می شود و با سطوح پایین کلسترول و بهبود سلامت چشم ارتباط دارند  در ادامه بخش سلامت نمناک خواهیم گفت که آنتی اکسیدان های کاروتن موجود درهویج احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهد هویج در بسیاری از رنگهای زرد سفید نارنجی قرمز و بنفش وجود داردهویج قدیمی و شناخته شده که رنگ نارنجی نیز دارد رنگش را از بتاکاروتن  آنتی اکسیدانی که در بدن تبدیل به ویتامین A می شود می گیرد  ارزش های غذایی هویج محتوای آب موجود در هویج  ممکن است که از حدود 86 تا 95 درصد متغیر باشد و در حدود 10 درصد کربوهیدرات دارد و هویج دارای چربی و پروتئین بسیار کمی استیک عدد هویج متوسط خام 61 گرمی حاوی 25 کالری و فقط 4 گرم کربوهیدرات قابل هضم است  فواید هویج   ارزش غذایی هویج ویتامین ها و مواد معدنی هویج هویج ها منبع خوب و مناسبی از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف هستند به خصوص    ویتامین A از بتاکاروتن   بیوتین   ویتامین K فیلوونون    پتاسیم و ویتامین B6  ویتامین A هویج  هویج غنی از بتاکاروتن است که در بدن به ویتامین A تبدیل می شودویتامین A باعث بهبود بینایی می شود و برای رشد و عملکرد ایمنی بدن بسیار مناسب است   بیوتین هویج  یکی از ویتامین B که قبلا ویتامین H شناخته می شده است نقش مهمی در متابولیسم چربی ها و پروتئین دارد   ویتامین K هویج که به عنوان فیلوونون نیز شناخته شده است برای انعقاد خون مهم است و سلامت استخوان ها را بهبود می بخشد   پتاسیم هویج  یک ماده معدنی ضروری برای کنترل فشارخون است   ویتامین B6 هویج بک گروه از ویتامین های مرتبط با تبدیل مواد غذایی به انرژی است   کربوهیدرات ها هویج عمدتا از آب و کربوهیدرات تشکیل شده استکربوهیدرات ها حاوی نشاسته و قند ها هستند مانند ساکاروز و گلوکزهویج ها همچنین منبع خوبی از فیبر ها هستند که برای یک عدد هویج متوسط 61 گرمی  حدود 2 گرم میباشدهویج معمولاً در شاخص پایین گلسیمی رتبه بندی می شود شاخص آن از 16 تا 60 متغیر است که برای هویج خام کمی بالاتر از هویج پخته است خوردن غذاهایی که گلسیمی کمی دارند با مزایای سلامتی فراوانی همراه است و برای افراد دیابتی بسیار مفید میباشد