سبزی ترخون تنظیم قند خون و کمک به هضم غذا 100گرمآقای عطار  برگ های ترخون حاوی ماده معدنی آهن است و از کم خونی جلوگیری می کند مقادیر بالای پتاسیم موجود در ترخون به تنظیم قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک میکند مقادیر بالای فیبر موجود در ترخون به بهبود هضم غذا کمک کرده و با بهبود حرکات روده به پیشگیری  یبوست و سلامت دستگاه گوارش کمک میکند ترخون حاوی مواد فیتوشیمیایی است که باعث حفظ سطح فشار خون طبیعی می شود جویدن ترخون و در  دهان نگه داشتن آن در زخم و جوش درون دهان مفید است کلسیم و فسفر موجود در ترخون باعث استحکام استخوان می شود ترخون دارای اثر آرام بخش است و برای اضطراب و بی خوابی مفید است ترخون سرشاز از ویتامین A است که باعث سلامت چشم می شود و از آب مروارید جلوگیری می کند سبزی ترخون برای آکنه و جوش صورت بسیار مفید است به دلیل مقادیر آنتی اکسیدان های موجود بخور سبزی ترخون به پاک سازی پوست صورت از سلول های مرده و آلودگی ها کمک میکند