عدس سبز دیم  Richlea green lentis عدس سبز دیمه محصولی کاملا ارگانیک تهیه شده از دیم ها و مزارع اطراف روستای رویین  در اینجا فرصت رو مناسب دونستم چکیده ای از اطلاعات مربوط به این محصول ارزشمند را با شما دوستان به اشتراک بگذارم    عدس از نظر طب قدیم ایران معتدل و خشک است مانند دیگر گیاهان پوست و دانه آن دارای اثرات متضاد یکدیگر می  باشد یعنی پوست عدس گرم و خود عدس قابض است به عبارت دیگر پوست آن ملین و مغز آن ضد اسهال می باشد عدس یک غذای کامل است  عدس را از نظر رنگ می توان در سه دسته کلی  سبز و قهوه ای تقسیم کرد که عدس سبز پوست کنده همان عدس زرد می باشد و عدس قهوه ای پوست کنده در واقع عدس قرمز می باشد   عدس سبز Green lentils را می توان در سه سایز متفاوت شامل درشتLaird Type متوسط و ریز Eston Type دسته بندی کرد  عدس قرمز بعد از پوست کندن عدس قهوه ای به دست می آید بعد از پخت دیگر نمی تواند شکل خود را حفظ کند همچنین بعد از پخت نسبت به نوع خام خود مقداری کم رنگ تر می شود  عدس های سبز یا قهوه ای بعد از پخت شکل ظاهری آن ها از بین نمی روند در حالی که انواع دیگر نرم یا له می شوند و همچنین طعم آنها با یگدیگر کمی فرق می کند