پودر انبه خالص مخصوص سس 50 گرمی یکی از ادویه های هندی بی نظیر پودر انبه است که از تکه های خشک شده ی انبه بدست می آید این ادویه ی خوش طعم می تواند چاشنیِ غذاهای بسیاری شود پودر انبه در مرغ ترشی فلافل جوجه کباب کتلت سالادها سوپ ها و استفاده می شود  مواد لازم برای تهیه ی سس فلافل عبارت است از پودر انبه به میزان دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به میزان یک قاشق غذاخوری یک چهارم لیوان دسته دار فرانسوی سرکه یک قاشق مرباخوری جعفری خشک یا تازه فلفل قرمز و نمک