کنجد سفید  500 گرم دانه های کنجد جزو باستانی ترین خوراکی های روی کره ی زمین هستند در واقع گیاه کنجد کُهن ترین گیاهی است که به خاطر دانه ها و روغنش کشت می شود کنجد در فرهنگ سرزمین های شرقی مدیترانه ای و آفریقایی ارزش بالایی دارد و هزاران سال است که برای خوش طعم کردن غذا تهیه ی روغن  و تقویت و سلامت پوست از آن استفاده می شود کنجد نسبت به سایر دانه ها بیشترین مقدار چربی را دارد و به دلیل طعم فوق العاده اش به صورت های مختلف از جمله ارده روغن کنجد و غیره در سراسر دنیا مورد استفاده قرار می گیرد از دیگر خواص کنجد میتوان به موارد زیر اشاره کرد سرشار از فیتواسترول های کاهنده کلسترول محافظت از قلب بهبود فشار خون تنظیم هورمون ها مبارزه با سرطان کمک به چربی سوزی افزایش جذب مواد مغذی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنیآهنفیبرمنیزیم و