نمک میوهیک کیلویی  نمک میوه پودری کاربردی در پخت کیک و شیرینی است که در دسته آرد قنادی قرار می گیرد شاید برای شما اتفاق افتاده باشد که فکر کنید به جای استفاده از بکینگ  پودر از چه چیز دیگری می توان استفاده کرد تا هوادهی و پف کیک و شیرینی بیشتر شود؟ بکینگ پودر جایگزین دارد؟ یکی از بهترین جایگزین ها برای هوادهی بهتر و پف بیشتر کیک و شیرینی نمک میوه است این نمک را می توان به جای بکینگ پودر در کیک و جوش شیرین در پخت نان استفاده کرد  نمک میوه چیست؟  نمک میوه از جمله محصولاتی است که باعث هوادهی بیشتر کیک و شیرینی می شود پودر سفید رنگی که شامل نشاسته آرد گندم جوش شیرین جوهر لیمو و پیروفسفات است و در کیک و شیرینی پزی به جای بکینگ پودر استفاده می شود قنادان معمولا برای هوادهی مضاعف در کیک های کوچک و کیک یزدی از آن استفاده می کنند این محصول در مقایسه با بکینگ پودر به کیک و شیرینی پف بیشتری می دهد  نمک میوه در کجا کاربرد دارد؟  از نمک میوه می توان به جای بکینگ  پودر برای هوادهی بیشتر کیک و شیرینی و همچنین در پخت نان جایگزین جوش شیرین بهره گرفت استفاده از این نمک در آشپزی و پخت گوشت باعث کاهش چربی ذخیره شده در گوشت می شود موارد گفته شده تنها کاربرد نمک میوه نیست و از آن در درمان  بیماری های مختلف می توان استفاده کرد شاید برایتان جالب باشد که بدانید در حال حاضر نمک میوه جزیی از مواد تشکیل دهنده داروها است و در درمان بیماری ها نقش موثری را ایفا می کند از این نمک در تهیه برخی ظروف نیز استفاده می شود  چرا باید از این نمک در آشپزی استفاده کرد؟  استفاده از این نمک در آشپزی و پخت نان به دلایل زیر توصیه می شود  تنظیم کننده تخمیر و بخشیدن بافت مناسب به غذا  حفظ عطر رنگ و شکل غذا  کاهش و از بین بردن قند خمیر  افزایش رنگ طلایی نان  تقویت گلوتن خمیر  منبسط کردن خمیر بدون پارگی  ایجاد پوسته سخت در پنیر  قوام آمدن خوراکی  بافت محکم در ماکارونی و سبزیجات