ماهی حمام700 گرمی این ماهی با نام های حمام و کبوتر شناخته شده است اما بیشترین نامی که برای آن استفاده می شود حمام است حمام یکی از مجلسی ترین خشمزه ترین و عالی ترین ماهی های جنوب برای پخت شکم پر می باشد حتی فردی که ماهی دوست ندارد یا خوردن این ماهی به خوردن ماهی علاقمند می شود ماهی حمام چه درسایز بزرگ و چه در سایز کوچک دارای گوشتیسفید خیلی نرم و لوب می باشد و فقط تیغ وسط دارد و جالب اینجا هست که حتی در قسمت سر خود نیز مقداری گوشت دارد این ماهی مناسب برای کودکان و افرادی هست که نمی توانند ماهی را خارکشی کنند ماهی حمام به صورت شکم پر و سرخ شده مورد استفاده قرار می گیرد که بیشترین استفاده آن شکم پر می باشد روش پخت‍  شما برای سرخ کردن آن می توانید ماهی را قالب کرده یا از وسط نصف کنید و مزده دار کنید و یا فقط ادویه بپاشید و سرخ کنید و برای شکم پر کردن آن می توانید مواد شکم پر را با سبزی گشنیزسیرگردوزرشک رب انار و ادویه درست کرده سپس به ماهی ای که از قبل نمک زده اید اگر دوست دارید می توانید داخل شکم ماهی را دارچین ادویه و یا با برس زعفران بزنید و سپس مواد شکم پر را داخل شکم ماهی گذاشته آن را با نخ و یا پیش نخل ببندید سپس دور تا دور ماهی را دویه بپاشید و سرخ کنید و یک نکته اینکه بعضی افراد ماهی را از قبل برای چند ساعت مزه دار می کنند با آبلیمو پیاز ادویه و  و بعضی نیز فقط ماهی را نمک می زنند و مواد شکم پر را آماده می کنند و ادامه ی کار که بالا گفته شد نوش جان