سبزی دلمه خشک خانگی 100 گرمی سبزی دلمه خشک متشکل از شش سبزی دیگر از جمله ترهجعفری شوید مرزه نعناع و ترخون می باشداز خواص مفید این سبزی میتوان به جلوگیری از سرطاندرمان نقرس تقویت دندان ها و استخوان ها درمان تنگی نفس دفع سنگ کلیه رفع سنگینی شنوایی گوش و تسکین درد مفاصل اشاره نمود  دلمه یکی از محبوب ترین غذاهایی است که در تابستان زیاد پخته می شود در میان این سبزی ها مرزه و ترخون از آن دسته سبزی هایی است که ایام کمی در سال پیدا می شود به همین دلیل اغلب مادران خانه دار و آشپزان همیشه آن را بصورت خشک شده نگهداری می کنند  سبزی خشک دلمه سبزیکده گیلان از نوع اعلاء بوده و تمام استانداردهای شستشو و خشک کردن در آن رعایت شده است