ترشی مخلوط ترشی مخلوط تهیه شده از  گل کلمهویجسیب ترشیخیاربادمجانکرفسسیرادویه ترشی سرکهپیازترشی  تمام مواد خوب شسته وخرد شده باهم مخلوط شده درنهایت دقت و بهداشت کامل   ترشی ها ی اماده معمولا اسیدی هستند به دلیل سرکه ی زیاد به همین دلیل ما سرکه را دو به یک آب میریزیم ومیجوشانیم که ترشی اسیدی نباشه تا همه بتوانند میل کنند ولی دچار مشکل نشوند