بذر فلفل تند 35 عدد فلفل چیلی از ابتدا به عنوان ادویه و یا مواد جزئی در غذاهای مختلف ادویه ها و سس ها استفاده می شده است که آن ها معمولاً پخته خشک و پودر می شوندکپسایسین یک ترکیب گیاهی فعال در فلفل چیلی است که مسئول مزه تند و بسیاری از مزایای سلامتی آن ها هستند