بیبی کورن کی از خواص معمول ذرت برای سلامتی سرشار بودن آن از کربوهیدرات است همان گونه که قبلا گفته شد ذرت مقادیر بالایی کربوهیدرات دارد زیرا تقریبا 82 درصد کالری را تامین می کند بنابراین زمانی که نصف فنجان ذرت را مصرف می کنید تقریبا 80 کالری دریافت می کنید  به دلیل گفته های بالا ذرت راهی عالی برای افرادی است که قصد اضافه وزن دارند البته اگر به روش مناسبی مصرف شود  2 مواد شیمیایی گیاهی درست مانند آن چه که در بالا گفته شد ذرت حاوی مواد شیمیایی گیاهی آنتی اکسیدانی است که بسته به نوع ذرت متغیر است علاوه بر این ذرت بنفش ماده  ویژه ای به نام اسید پروتوکاتکوئیک دارد که می تواند مانند یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند درحالی که ذرت آبی دارای خواص آنتوسیانین فراوان است همچنین ذرت زرد مقادیر بالایی کارتنوئید دارد که دارای حجم بالایی زئانتین و لوتئین است به علاوه اسید فرولیک یک آنتی اکسیدان طبیعی است که معمولا در گیاه موجود است و می تواند به مهار رادیکال های آزاد مضر کمک  کند آیا می دانستید ذرت این نوع اسید را به مقدار فراوان دارد که می تواند در هنگام پخت تا 900 درصد افزایش یابد؟  بنابراین افزودن ذرت به رژیم غذایی راه خوبی برای سلامتی است به هرحال شما باید به خاطر داشته باشید که ذرت دارای اسیدهای چرب نیز هست؛ بنابراین افرادی که در خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی هستند نباید زیاد ذرت مصرف کنند به علاوه زمانی که این افراد روغن ذرت یا ذرت تازه زیادی مصرف کنند وضعیت آنها بدتر شده یا ممکن است دچار افزایش وزن شوند به این ترتیب گفته می شود بهتر است برای بهره مند شدن از حداکثر فواید سلامتی مقدار مناسبی ذرت را مصرف کنید  3 خواص ذرت مو و پوست سر را بهبودمی بخشد یکی از خواص شگفت انگیز دیگر ذرت برای سلامتی بهبود مو و پوست سر است برای داشتن موی نرم و صاف چرا مصرف روغن ذرت را امتحان نمی کنید؟ ذرت همچنین می تواند تعادل مناسبی میان اسیدهای چرب امگا3 و امگا6 ایجاد کند همان گونه که می دانید هردوی آنها به کنترل التهاب کمک کرده و از پوسته شدن و خشک شدن پوست سر جلوگیری می کند و آیا می دانستید این اسیدهای چرب مواد مهم ساختار ذرت هستند که شرایط مطلوب را برای انتقال چربی فراهم می کنند و اگر به کمبود یکی از این اسیدهای چرب دچارید ممکن است دچار شکنندگی و ریزش مو شوید؟ بنابراین اگر می خواهید سلامت مو و پوست سر خود را افزایش دهید باید روغن ذرت مصرف کنید حالا ممکن است نحوه استفاده از روغن ذرت را ندانید درست است؟ جواب موردنظرتان در اینجا آمده است   اول مقدار مناسبی روغن ذرت را بردارید  سپس آن را به مدت یک دقیقه گرم کنید  آن را بر پوست سرتان بگذارید  حالا با نوک انگشتان پوست سرتان را به آرامی ماساژدهید  بگذارید 15 دقیقه بماند  درانتها موهای تان را با شامپو بشویید  پس از انجام این روش به مدت چند هفته مویی براق و نرم خواهید داشت  4 خواص ذرت از قلب شما محافظت می کند اگر کسی درباره خواص ذرت از شما بپرسد محافظت از قلب یکی از جواب هایی است که می توانید بدهید چرا؟ با استناد به برخی مطالعات روغن ذرت دارای اثر ضد آتروژنیک بر سطح کلسترول است بنابراین می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی کمک کند به ویژه روغن ذرت یکی از بهترین راه ها برای افزایش سلامت قلب محسوب می شود همان گونه که قبلا گفته شد ذرت اسیدهای چرب زیادی از قبیل اسیدهای چرب امگا3 و اسیدهای چرب امگا6 دارد بنابراین اسیدهای چرب امگا3 می توانند به مهار کلسترول بد کمک کرده و سپس به بخش های اتصال بازگردند درنتیجه این موقعیت های انسداد عروق را کاهش داده و فشار خون را پایین می آورد به علاوه احتمال سکته و حمله قلبی نیز کاهش می یابد  5 خواص ذرت کلسترول LDL پایین تر یکی دیگر از خواص شگفت انگیز ذرت که باید بدانید پایین آوردن کلسترول است بر اساس نتایج یک مطالعه مصرف روغن پوسته ذرت می تواند کلسترول LDL پلاسما را کاهش دهد این روغن چگونه می تواند کلسترول LDL پلاسما را کاهش دهد؟ این کار را با جذب کلسترول در بدن ما انجام می دهد به علاوه کاهش کلسترول LDL به معنای کاهش کلسترول HDL یا کلسترول خوب نیست آیا می دانید هنگامی که کلسترول LDL در بدن کاهش یابد بیماری قلبی نیز کاهش یافته و از تصلب شرایین جلوگیری می شود؟  6 خواص ذرت پرفشاری خون و دیابت را کنترل می کند زمانی که از خواص ذرت صحبت می کنیم کنترل پرفشاری خون و دیابت نیز از این خواص هستند امروزه افراد زیادی در سرتاسر دنیا به دیابت مبتلا هستند به همین دلیل درمان یا پیشگیری از دیابت کاری ضروری است که هر فردی باید انجام دهد به علاوه دو راه برای درمان یا پیشگیری از دیابت وجوددارد راه اول استفاده از داروست به هرحال گاهی وقت ها این راه می تواند عوارضی داشته باشد راه دوم افزودن سبزیجات و میوه های ارگانیک به رژیم غذایی روزانه است  به همین دلیل ذرت باید به رژیم غذایی اضافه شود زیرا نشان داده شده که خوردن دانه های ذرت می تواند به کنترل NIDDM که به معنای دیابت غیر انسولین است کمک کند علاوه بر این خوردن ذرت برای مقابله با پرفشاری خون نیز مفید است زیرا ذرت مواد شیمیایی گیاهی متعددی دارد آیا می دانید مواد شیمیایی گیاهی قادر به تنظیم جذب و آزادکردن انسولین در بدن هستند؟ یعنی هنگامی که جذب و آزادسازی انسولین هماهنگ شود احتمال کاهش یا افزایش شدید انسولین در بیماران دیابتی می تواند کاهش یافته و این افراد می توانند سبک زندگی عادی خود را حفظ کنند  7 از بی خوابی جلوگیری می کند امروزه افراد زیادی به بی خوابی مبتلا هستند مخصوصا زنان باردار به طورکلی یکی از عوامل اصلی این بیماری کمبود آهن است به هرحال همان گونه که قبلا گفته شد ذرت مقدار زیادی آهن دارد که یکی از مهم ترین مواد معدنی است که برای تولید سلول های قرمز خون ضروری است