نبات شاخه زعفرانی 500 گرمی نبات به طور سنتی یکی از شیرین کننده ها و شیرینی ها دلخواه ایرانی است چند نسل قبل تر نبات را مانند آب نبات های امروزی استفاده می کردند و آن را به تنهایی  برای شیرینی اش دردهان می گذاشتند اما امروزه از نبات بیشتر برای طعم دادن و شیرین کردن نوشیدنی ها استفاده می شود نبات درواقع ترکیب آب و شکر است که به دلیل غلظت بسیار زیاد و اصطلاحاً سیرشده بودن حل کردن شکر بیشتر به آن امکان پذیر نباشد در این محلول می توان ترکیبات دیگری مانند زعفران هل یا لیمو اضافه کرد تا در زمان استفاده طعم و عطر خاصی را به نوشیدنی ببخشند پس ازآن با قرار دادن نخ یا چوب درون محلول به آن اجازه ی سرد شدن و ساختن بلور داده می شود که این بلور همان نباتی است که ما می شناسیم نام نبات در فرهنگ فارسی با شیرینی گره خورده است تا جایی که در سفره عقد برای شیرینی زندگی تازه داماد و نوعروس از شاخ نبات به صورت تزیینی استفاده می کنند  استفاده از نبات برای ایجاد حس شادابی و طراوت در مصرف کننده بسیار مفید است نبات با شیرینی زیادی که دارد کمبود قند بدن را به خوبی جبران کرده و انرژی مضاعفی برای انجام فعالیت های روزانه به شما خواهد داد از فواید دیگر نبات باید به خاصیت خوش بوکنندگی دهان اشاره کرد نبات بوی بد نفس و دهان را به خوبی از بین می برد و اعتمادبه نفسی مضاعف در ارتباط های روزمره به شما ارائه خواهد داد یکی دیگر از کارکردهای نبات حفظ و ایجاد تعادل مزاج در بدن است به همین دلیل از گذشته مصرف نبات پس از خوراکی های سرد توصیه شده است