سبزی سوپ خشک سوپ سبزیجات حاوی حدود 2 لیوان کوچک آب است به همین دلیل باعث تامین آب بدن می شود به خصوص اینکه در فصل زمستان به دلیل روشن بودن وسایل گرمایشی مانند شوفاژ خشکی بدن بیشتر می شود توصیه می کنیم حتما از سوپ های خانگی و دست پخت خودتان استفاده کنید سبزیجات تازه به کار ببرید  فراموش نکنید که سوپ های آماده و بسته بندی شده حاوی میزان زیادی نمک و همچنین روغن هستند هنگام خرید حتما میزان سدیمنمک موجود در سوپ را مطالعه کنید اگر میزان نمک سوپ های آماده برای هر بشقاب بیش از 1 گرم باشد بدانید که یک غذای ناسالم خورده اید     سوپ کم کالری است سوپ غذایی سبک و دوست رژیم های لاغری است یک بشقاب سوپ 250 گرمی برحسب ترکیبات آن حاوی 20 تا 150 کیلوکالری است سوپ های سبک و کم کالری حاوی سبزیجات بدون مواد نشاسته ای و بدون ترکیبات چرب افزوده هستند اگر سوپ سفید دوست دارید بهتر است میزان خامه ای که به آن اضافه می کنید را کنترل کنید چون افزودن کره و خامه باعث افزایش کالری آن می شود برای خوش طعم کردن سوپ تان کافیست کمی سبزیجات معطر یا ادویه های مناسب به آن اضافه کنید به سوپ تان گوجه فرنگی رنده شده بزنید نخود فرنگی هویج و همچنین کمی گشنیز و جعفری طعم سوپ تان را فوق العاده می کند  سوپ دوست رگ های شماست سبزیجات موجود در این غذا از ابتلا به بیماری های مربوط به اضافه وزن و همچنین برخی از سرطان ها پیشگیری می کنند؛ به خاطر اینکه سبزیجات حاوی میزان زیادی آنتی اکسیدان مانند بتاکاروتن هستند سوپ سیرکننده است سوپ باعث پر شدن معده شده و احساس سیری زودهنگام ایجاد می کند این خاصیت مدیون میزان آب و همچنین فیبرهای موجود در سبزیجات آن است یک کاسه سوپ حاوی 10 تا 25 درصد فیبر مورد نیاز روزانه ی ماست این فیبرها در معده حجیم شده و احساس سیری ایجاد می کنند؛ در نتیجه سوپ یک غذای ضداشتهای مغذی است     سوپ سرشار از املاح معدنی سوپ به دلیل دارا بودن سبزیجات منبع خوب مواد معدنی و ویتامین های ضدخستگی است هویج یا کدوحلوایی آن حاوی بتاکاروتن است اگر به سوپ تان کدومسمایی بزنید میزان منیزیم آن را بالا برده اید گوجه فرنگی موجود در این غذا سرشار از لیکوپن است که یک ترکیب آنتی اکسیدانی فوق العاده محسوب می شود می توانید در زمان سرو کردن سوپ تان کمی پودر بادام به آن اضافه کنید به این ترتیب سوپی حاوی چربی های مفید و 19 نوع ماده ی معدنی میل خواهید کرد  سوپ مرغ   سوپ ملین طبیعی است فیبرهای موجود در سبزیجات سوپ به صورت خام می توانند برای روده ها مشکل ساز شوند اما پخته شدن این سبزیجات باعث می شود که فیبرهای آن برای افرادی که روده های حساسی دارند قابل تحمل تر شوند به این ترتیب سوپ یک غذای مغذی زودهضم بوده و فیبرهای آن بدون ایجاد تحریک پذیری باعث تنظیم دفع می شود     سوپ برای پیشگیری از بیماری ها سوپ دوست رگ های شماست سبزیجات موجود در این غذا از ابتلا به بیماری های مربوط به اضافه وزن و همچنین برخی از سرطان ها پیشگیری می کنند؛ به خاطر اینکه سبزیجات حاوی میزان زیادی آنتی اکسیدان مانند بتاکاروتن هستند عناصر گوگردی موجود در کلم ها و پیاز نیز خواص حفاظتی دارند تمام فیبرهای موجود در سوپ باعث کاهش کلسترول خون می شوند سبزیجات سوپ همچنین به مقابله با بیماری های مربوط به سندرم متابولیک یعنی فشار خون بالا دیابت و کلسترول بالا کمک می کنند