پودر حذفی خواص پودر بادمجان پودر بادمجان منبع غنی فسفر ناسونین فولات ویتامین های B کلسیم پتاسیم ویتامین A و بتا کربوهیدرات آهن فیبر و ویتامین C است و یک منبع ضد ویروسی مفید است پودر بادمجان منبع غنی از آنتی اکسیدان است و می تواند از رشد سلول های سرطانی و پیری زودرس جلوگیری کند همچنین این حجم از آنتی اکسیدان سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و از بروز سرماخوردگی یا آنفولانزا جلوگیری می کند  پودر بادمجان غنی از آهن است و می تواند در رفع کمبود آهن به ویژه در خانم ها موثر باشد یکی یگر از خواص پودر بادمجان این است که شما ضمن بهره بردن از خواص و طعم بادمجان از روغن بسیار کمتری در غذا استفاده خواهید کرد در نتیجه کلسترول خون شما در معرض آسیب کمتری خواهد بود  کاربرد پودر بادمجان از پودر بادمجان می توان در هر غذایی که بادمجان دارد استفاده کرد و طعم و عطر آن را قوی تر کرد همچنین می توان از پودر بادمجان در تهیه بورانی بادمجان نیز بهره برد در انواع خورش مانند قیمه یا خورش بادمجان سالاد سبزیجات میرزاقاسمی یا کشک و بادمجان نیز می توان از این پودر خوشمزه استفاده کرد پودر بادمجان لعاب کمی به غذا می بخشد که سبب می شود غذا بسیار خوشمزه تر می شود  روش مصرف پودر بادمجان از پودر بادمجان می توانید در هر غذایی که بادمجان دارد استفاده کنید هم می توانید این چاشنی را به صورت یک ادویه در زمان سرخ کردن پیاز به غذا اضافه کنید و هم می توانید در اواخر پخت به خورشت یا خوراک اضافه کنید همچنین می توانید از این پودر در تهیه کوکوی بادمجان استفاده کنید برای این منظور باید پیاز و سیب زمینی رو رنده کرده و پودر بادمجان و ادویه و تخم مرغ رو به آن اضافه کرده در تابه روغن ریخته و کوکو را سرخ میکنیم  روش نگهداری این طعم دهنده را مانند هر ادویه دیگر در جای خشک و خنک نگه دارید و از معرض تابش مستقیم نور خورشید بر آن جدا جلوگیری کنید  همچنین مطمئن شوید که ظرف حاوی پودر بادمجان کاملا غیر قابل نفوذ بوده و ادویه مرطوب نمی شود در صورت رعایت تمام اصول نگهداری می توان این پودر را تا یک سال بدون از دست دادن کیفیت اولیه نگه داشت ادویه ای که بیشتر از این زمان نگهداری شود عطر و طعم اولیه خود را ازدست می دهد این محصول طی یک فرآیند مجاز و با رعایت اصول اولیه تهیه و توزیع شده است و هیچ گونه مواد مضر یا آلوده ای ندارد