باقالا خشک 800 گرمی بابادهقان خواص  باقالی منبع تامین فیبر مناسبی است همچنین به دلیل بالا بودن میزان پروتئین می تواند همراه با برنج باقله پلو به یک غذای کامل تبدیل شود کلسیم و پتاسیم موجود در باقله می تواند از بروز پوکی استخوان جلوگیری نموده و به کنترل فشارخون بالا کمک می کند  برای باقله خواصی در رابطه با سنگ کلیه رماتیسم مثانه و نقرس ذکر شده است در عوض باقله تحریک کنندهٔ اصلی بیماری فاویسم بوده که به خاطر آن به این بیماری در فرهنگ عامه باقله ای گفته می شود مصرف آن برای مبتلایان می تواند به مرگ بیمار منجر گردد در بسیاری از افراد باقالی جواب آزمایش هپاتیت ب را مثبت می کند و باعث اشتباه شدن آزمایش خون می شود و توصیه می شود خانم های باردار به هیچ عنوان مصرف نکنند تا به کودک آسیب وارد نشود  موارد مصرف امروزه باقالا در عمل امروزه باقلا خواصّ پزشکی سنّتی خود را از دست داده و فقط مصرف خوراکی دارد در برخی از نواحی باقلاخیز مانند گیلان و مازندران باقلای خام به تفنّن تنها یا با برخی مخلّفاتِ دیگر مثلاً در گیلان باکته اَشْبَل یا تخم نمکسود ماهی خورده می شود اما خوردن باقلای پخته گرم همراه با نمک و گلپر و سرکه در کوچه و بازار به ویژه در فصل سرما در همه جا معمول است به گزارش مارتین لیوی باقلای پخته یکی از خوراکیهای عمده مستمندان است و در شهرهای مصر بیش تر مردم باقلا و روغن و سرکه را با نان لقمه کرده به عنوان صبحانه می خورند در ایران باقلا جزء اصلی چند خوراک از جمله باقلاپلو خورشِ باقلا باقلا قاتق و کوفته باقلا نیز هست در ادب فارسی مدح یا ذمی از باقلا سراغ نداریم ولی بسیاری از شاعران عرب فارغ از قیل و قال حکما در وصف و تشبیه باقلا داد سخن داده اند