بادام هندی خام ریز یک کیلویی دانه بادام هندی مشتقات قابل استفاده ای دارد که در بسیاری از کاربردها از جمله روان کننده ها  ضد آب  رنگ و تولید اسلحه   از شروع جنگ جهانی دوم مورد استفاده قرار گرفته است سیب بادام هندی یک میوه قرمز رنگ مایل به زرد است که خمیر آن را می توان به یک نوشیدنی میوه ای شیرین و قابض تبدیل کرد  بادام هندی خام حاوی 5٪ آب  30٪ کربوهیدرات  44٪ چربی و 18٪ پروتئین   است در یک مقدار مرجع 100 گرم  بادام هندی خام 553 کالری  67٪ از ارزش روزانه DV را در کل چربی ها  36٪ DV پروتئین  13٪ DV فیبر رژیم غذایی و 11٪ DV کربوهیدرات ها فراهم می کند  بادام هندی منابع غنی 20٪ یا بیشتر از DV مواد معدنی رژیم غذایی  از جمله مس  منگنز  فسفر و منیزیم 79110٪ DV  و از تیامین  ویتامین B6 و ویتامین K 3237٪ DV آهن  پتاسیم  روی و سلنیوم در محتوای قابل توجهی 1461 D DV  وجود دارد بادام هندی 100 گرم  خام حاوی 113 میلی گرم 174 گرم بتاsitosterol است