پونه کوهی خشک اعلا پونه گیاهی از خانواده نعناع است که دارای اسانس روغنی فرار یا روغن منتول حاوی مقدار زیادی ویتامین A و B و C و کلیسیم  مقداری تانن مواد رزینی می باشد این گیاه در فصل گرما و در خاک های مرطوب و غنی از مواد آلی مانند کود برگ به خوبی رشد می کند پونه کوهی نوع دیگری از این گیاه است مرغوبترین نوع پونه وحشی در کنار چشمه ها و آب ذوب شده برف ها می روید بهترین زمان برای چیدن این نوع پونه  اوایل فروردین تا اواسط اردیبهشت است  طعم پونه در ابتدا گرم گس و تلخ است اما پس از مدتی در دهان حس خنکی ایجاد می کند  همچنین دارای بوی مطبوع و قابل تشخیصی است که فضای خانه را مطبوع و حشرات موذی را دور می کند این گیاه را می توان در گلدان کاشته و در بالکن قرار داد پونه را می توان از طریق ریشه تکثیر کرد