عصاره عسل سنجد گل های تازه سنجد را از شاخ و برگ جدا کرده و داخل عسل می خوابانیم رطوبت عسل از 14٪ به 19٪ می رسد و رطوبت با درجه حرارت 25 درجه سانتی گراد به 14٪ برگشت داده خواهد شد این عمل چندین بار تکرار می شود تا مقدار زیادی از این گل های تازه بهاری سنجد داخل عسل عصاره گیری گردد مخلوط یک حجم گل سنجد با یک حجم عسل به طریقه عصاره گیری 11 حجم عسل سنجد می دهد اسانس و بوی خاص سنجد بسیار فرار است و باید دمای تبخیرکننده رطوبت از 25 درجه بالاتر نرود  عسل سنجد برای تنظیم هورمون اسروژن زنان بسیار مفید است عدم نظم هورمون زنانگی در بدن خانم ها باعث مشکلاتی همچون درد در هنگام عادت ماهیانه درد در قسمت جلو و یا پشت سر میگرن کم خوابی و شاید حالت هایی که یک نفر که کم خونی دارد را ایجاد می کند و گاهاً باعث توقف دوره ماهیانه خانم ها می شود و خلاصه شاید کاهش هورمون زنانگی و افزایش هورمون مردانگی در یک زن مشکلاتی همچون موی زائد در صورت ریش و سبیل و تغییر صدا را ایجاد نماید   آزمایش روی 100 نفر از خانم ها نشان داده که در بیشتر آنها مشکلات میگرن و توقف عادت ماهیانه برطرف شده است و در بعضی از موارد تنظیم هورمون به حالتی شگفت انگیز انجام شده که موهای زائد در صورت و حتی صدای مردانه در زن کاملاً از بین رفته است مصرف یک تا دو قاشق غذاخوری پر در روز به صورت مکیدن عسل سنجد همراه با مصرف عسل سه ستاره کردستان بسیار مفید است این عسل همراه با بزاق دهان از راه دهان و مری و شاید معده ظرف 20 دقیقه وارد خون شده و عملکرد خود را در چند روز اول نشان خواهد داد مصرف گرده گل همراه با فرآورده های بالا در مواردی لازم است به وضوح مشاهده شده که مصرف عسل سنجد در 20 الی 40 روز مداوم توانسته حتّی عفونت های زنانگی را از بین ببرد