پودر هل 75 گرمی هل سبز که به نام هل واقعی نیز شناخته می شود رایج ترین و پرکاربردترین نوع آن است این ادویه محبوب از هند به مالزی هم توزیع می شود از هل اغلب برای طعم دادن به غذاهای شیرین استفاده می شود به واسطه عطر قوی اش به غذاهای حاوی شیر نیز اضافه می شود یکی از مهم ترین کاربردهای هل اضافه کردن آن به چای است علاوه بر غذاهای خوش طعم از هل می توان در دسرهایی مانند فرنی و همچنین شیرینی هایی مانند حلوا و استفاده کرد تا عطر و طعم متمایز آن را به دیگران نیز منتقل کنید طرز تهیه چای هل دار مواد لازم 1 قاشق چای خوری زنجبیل نصف قاشق چای خوری هل 18 قاشق چای خوری میخک و فلفل سیاه 1 چوب دارچین 1 فنجان آب 2 کیسه چای سیاه 1 لیوان شیر کم چرب 2 قاشق غذاخوری عسل 2 قاشق غذاخوری پوست نارنج برای چاشنی دستورالعمل  در یک کاسه کوچک زنجبیل هل میخک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید یک کتری را آب کنید و بگذارید به جوش بیاید کیسه چای و چوب دارچین را درون آب قرار دهید مخلوط ادویه را به آن اضافه کنید اجازه بدهید 5 دقیقه زمان بگذرد حالا کیسه های چای و چوب دارچین را بردارید شیر و عسل را اضافه کنید تا زمانی که چای به اندازه کافی گرم شود گرم کردن آن را ادامه دهید چای را درون لیوان ها بریزید و با پوست نارنج آن را تزئین کنید