آبمیوه ترکیبی کرفس و زغال اخته تازه ارزش غذایی زغال اخته این میوه حاوی مقادیر زیادی آهن کلسیم اسیدفولیک ویتامین های E B1 B2 C و فلاوونوئیدها است زغال اخته حاوی بیش از 10 درصد تانن قند پکتین اسیدهای آلی و رنگدانه است این میوه خوشمزه کم کالری است و باعث اضافه وزن نمی شود همچنین این میوه منبع خوبی برای فیبر است آنتوسیانین موجود در زغال اخته رنگدانه ای از گروه فلاوونوئیدها می باشد که عامل رنگ قرمز در گوجه فرنگی و دیگر میوه ها است میوه های خانواده گیلاس cherry و زغال اخته cornelian cherry حاوی مقادیر بالای آنتوسیانین هستند حدود 17 ترکیب آنتی اکسیدان از خانواده گیلاس استخراج شده است که ویتامین های C و E و ملاتونین نیز جزء آنها هستند آنتی اکسیدان ها مقاومت بدن در برابر بیماری های غیر واگیر را بالا می برند و به پیشگیری از صدمه به سلول ها و بافت های بدن و در نهایت پیشگیری از بیماری هایی چون بیماری قلبی سرطان دیابت تصلب شرایین آب مروارید آرتروز و آرتریت کمک بسزایی می کنند  انواع سرطان مواد مغذی موجود در زغال اخته از رشد سرطان های ریه کولون قسمتی از روده بزرگ و تکثیر سلول های سرطان خون فاقد تاثیر بر سلول های سالم جلوگیری می کنند خصوصیات منحصر بفرد زغال اخته قابلیت بالایی در جلوگیری از انتقال سرطان در بدن دارد برای جلوگیری از سرطان باید از زغال اخته به طور کامل بهره مند شد نه فقط از عصاره آن همچنین ترکیبات موجود در آن برای جلوگیری از سرطان پروستات پوست و شش نیز موثر می باشد  بیماری های قلبی مصرف زغال اخته به کاهش بیماری های قلبی کمک می کند علت این امر سطح بالای آنتی اکسیدان طبیعی به نام آنتوسیانین می باشد که در سبزیجات و میوه های با رنگ تیره یافت می شود در یک مطالعه بلندمدت روی تعدادی از زنان مشخص شد خطر ابتلا به بیماری های قلبی در زنانی که رژیم غذایی مناسب با مقدار زیاد آنتوسیانین را اجرا می کردند به طور عمده ای کاهش یافت  1 درمان آکنه و جوش صورت ویتامین ها و مواد معدنی موجود در کرفس آن را به عنوان یک روش طبیعی برای درمان آکنه و جوش صورت تبدیل کرده است  طرز تهیه ماسک کرفس برای جوش صورت  هر شب یک لیوان آب کرفس بنوشید یا می توانید چند ساقه کرفس را در آب بجوشانید و بگذارید تا سرد شود و هر شب قبل از خواب مقداری از آن را بنوشید  2 مرطوب کننده طبیعی پوست نوشیدن روزانه آب کرفس به عنوان یک آبرسان و مرطوب کننده طبیعی سلول های پوست  را هیدراته کرده و در نتیجه پوست نرم و درخشان می شود  3 جوان سازی پوست صورت آب کرفس دارای مقادیر بالایی ویتامین های A B C K نیاسین و فولات می باشد که در تولید کلاژن و تغذیه پوست نقش دارد در نتیجه از چین و چروک پوست صورت جلوگیری کرده و باعث جوان سازی پوست می شود  4 روشن کننده طبیعی پوست کلسیم پتاسیم منیزیم و سلنیوم موجود در آب کرفس به عنوان روشن کننده طبیعی پوست صورت شناخته می شوند  5 لایه بردار طبیعی پوست کرفس به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در آن به پاک سازی سلول های مرده پوست کمک کرده و به عنوان یک بایه بردار طبیعی پوست صورت و بدن عمل می کند  ماسک کرفس برای پوست  یک فنجان آب کرفس را با 1 قاشق غذا خوری بلغور جو دوسر پودر شده و پودر پوست پرتقال ترکیب کنید و به مدت 5 دقیقه به صورت حرکات دایره ای بر روی صورت و گردن بمالید سپس با آب گرم خوب بشویید  6 تقویت و افزایش رشد مو آب کرفس دارای مقادیر بالایی آب و ویتامین A است که موها را هیدراته کرده و باعث تقویت و افزایش رشد مو می شود اگر می خواهید موهای سالم و پرپشت داشته باشید هر روز آب کرفس بنوشید  فواید دارویی و درمانی ساقه و برگ کرفس برای سلامتی 7 لاغری و کاهش وزن کرفس یکی از سبزیجات بسیار کم کالری است و می تواند به عنوان یک چربی سوز قوی عمل کند و با کاهش اشتها باعث کاهش وزن و لاغری می شود