زنجبیل سام زی زنجبیل سام زی از نوع چینی که در مقایسه با نوع آفریقایی موجود در بازار سفید تر و دارای خواص طبی بیشتری میباشد انتخاب شده و بصورت خانگی بطور خالص تهیه و سابیده شده است این زنجبیل تندی مطبوع بهمراه عطر خوشایندی بهمراه دارد  زنجبیل گیاهی است که از قدیم الایام مورد مصرف مردم ایران بوده است در کتاب تحفه حکیم مومن در مورد خواص زنجبیل چنین آمده است زنجبیل مقوّی هضم و نرم کننده طبع و بازکننده گرفتگی های کبد است زنجبیل از بین برنده برنده بادهای غلیظ معده و روده است و جذب کننده رطوبت ها و برطرف کننده تشنگی است مقوّی معده کبد و قوه حافظه است و مقاومت بدن در برابر سرما را زیاد می کند  زنجبیل غنی از ویتامین های مختلف و مواد معدنی است با این حال از آنجایی که تنها در مقادیر کم خورده می شوند سهم آن ها در مصرف روزانه بسیار کم است  زنجبیل یکی از قدیمی ترین مواد دارویی در جهان است که در برخی متون قدیمی از آن با نام زنجفیل  یا شنگویر نیز یاد شده  که در زمره مفیدترین و پرکاربردترین ادویه جات قرار داشته و سرشار از مواد مغذی و ترکیبات زیست فعالی است که برای مغز و بدن انسان مزایای فراوانی را به همراه دارند همچنین علاوه بر جنبه  های درمانی به عنوان یکی از چاشنی  های مغذی در تهیه و طبخ بسیاری از غذاهای ایرانی هندی و چینی استفاده می  شود  از زنجبیل استفاده های متنوعی می شود از خواص زنجبیل می توان پیشگیری از تهوع و استفراغ کم اشتهایی بی اشتهایی روانی اسپاسم روده برونشیت مشکلات روماتیسم را نام برد در صنعت غذایی هم به عنوان چاشنی استفاده می شود  در مطالعات آزمایشگاهی مشخص شده است که زنجبیل دارای خاصیت ضد سرطانی می باشد جینجرول مهم ترین جزء تشکیل دهنده زنجبیل که مسئول ایجاد طعم و مزه در این گیاه می باشد از رشد سلول های سرطانی مخصوصا سرطان روده بزرگ در انسان جلوگیری می کند  خواص زنجبیل سام زی  زنجبیل به درمان سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می کند  زنجبیل به درمان سوهاضمه و مشکلات معده کمک می کند  زنجبیل به کاهش خطر بروز عفونت هاعفونتهای لثه و تنفسی کمک می کند  زنجبیل به درمان چربی خون و کاهش کلسترول بد خون کمک می کند  زنجبیل به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند  زنجبیل به دل دردقاعدگی کمک می کند  زنجبیل به آسم و الرژی کمک می کند  زنجبیل به اگزما به کمک می کند   زنجبیل روده را بهبود می بخشد  زنجبیل به درمان استفراغ و حالت تهوع کمک می کند  زنجبیل به دیابت و کاهش قند خون کمک می کند  زنجبیل دل درد را کاهش می دهد  زنجبیل به بهبود عملکرد مغز مقابله با استرس و جلوگیری از آلزایمر کمک می کند  زنجبیل تاثیر ضد سرطانی دارد