10 عدد ریزوم سیب زمینی ترشی ریزوم سیب زمینی ترشی  گیاهی علفی یکساله و پایاست که از آن برای تهیه ترشی استفاده می کنند به صورت خام و طبخ شده مصرف می شود دارای غده زیرزمینی است که سطح آن صاف نیست و به صورت نامنظم است در بیشتر مناطق رشد می کند از طریق بذر یا ریزوم تکثیر می شود