زرشک تازه اگر به شما بگویم گیاهی وجود دارد که می تواند سلامت قلب را افزایش دهد روده و کبدتان را پاکسازی نماید یا حتی از دیابت و سرطان پیشگیری کند چه احساسی خواهید داشت؟ هیجان زده نمی شوید؟ البته که هیجان زده می شوید همه ماها به دنبال چنین گیاه معجزه اسایی در زندگی خود هستیم  این گیاه همان زرشکی است که در غذاهای خود مورد استفاده قرار می دهیم داروهای حاوی زرشک بیش از 2500 سال برای درمان شرایط مختلف مورد استفاده قرار گرفته است  حالا سوال اینجاست که چرا زرشک اینقدر مهم است؟ مطالعات انجام شده نشان داده است که این گیاه می تواند از رشد باکتری های بد در روده جلوگیری کند و به عملکرد بهتر سیستم ایمنی کمک نماید  علاوه بر این عصاره زرشک اثرات مثبت زیادی بر روی سیستم قلبیعروقی و سیستم عصبی دارد به عنوان مثال می تواند پرفشاری ضربان قلب غیر طبیعی و اختلالات عصبی همچون صرع و تشنج را درمان کند  مطالعات مختلف نشان می دهد که زرشک خاصیت آنتی اکسیدانی قوی دارد و حتی می تواند از بروز انواع خاصی از سرطان پیشگیری نماید مطالعات اخیر نشان می دهد زرشک طیف وسیعی از مزایا را برای سلامتی افراد دارد و می تواند به آن ها کمک کند سالم بمانند   مبارزه با عفونت مطالعات مختلف نشان می دهد که بربرین موجود در زرشک می تواند خاصیت قابل توجه آنتی باکتریایی ضد قارچی و ضد میکروبی داشته باشد با محدود کردن توانایی باکتری ها در چسبیدن به سلول های انسانی این ماده می تواند در برابر عفونت های بسیاری مبارزه کند زرشک برای تسکین طیف وسیعی از التهاب ها و عفونت ها در بدن مورد استفاده قرار می گیرد این ماده به عفونت مثانه مجاری ادرار و عفونت های معدی روده ای کمک می کند زرشک همچنین به تسکین گلودرد احتقان بینی سینوزیت و برونشیت کمک می کند  به سیستم گوارشی کمک می کند بربرین موجود در زرشک بر روی عضلات نرمی که در روده وجود دارد کار می کند و به هضم و از بین رفتن دردهای معدی روده ای کمک می نماید زرشک می تواند در درمان اسهال همچون اسهال مسافران و اسهالی که به خاطر مسمومیت غذایی ایجاد شده است کمک کند مطالعات نشان می دهند که این گیاه قادر است مشکلات معدی روده ای را سریع تر از آنتی بیوتیک ها بهبود ببخشد یکی از مطالعات انجام شده نشان می دهد بربرین اسهال باکتریایی را بدون ایجاد عوارض جانبی منفی تسکین می دهد  پیشگیری و درمان دیابت زرشک اثرات مثبت تایید شده زیادی بر روی قند خون دارد و می تواند آن را به حد تعادل برساند یکی از مطالعات انجام شده بر روی بربرین مصرف 500 میلی گرم از این ترکیب دو یا سه بار در روز را با داروی متفورمین که برای دیابت مورد استفاده قرار می گیرد مقایسه نمود  بربرین قادر بود قند خون و متابولیسم لیپید را همانند متفورمین کنترل کند مطالعات دیگر نشان داده اند که بربرین می تواند اختلال متابولیسم لیپید و گلوکز را بهبود ببخشد یکی از مطالعات منتشر شده در EvidenceBased Complementary and Alternative Medicine نشان داد که بربرین می تواند حساسیت به انسولین را بهبود ببخشد