باقالا خشک سبز  یک کیلویی باقالی منبع تامین فیبر مناسبی است همچنین به دلیل بالا بودن میزان پروتئین می تواند همراه با برنج باقله پلو به یک غذای کامل تبدیل شود کلسیم و پتاسیم موجود در باقله می تواند از بروز پوکی استخوان جلوگیری نموده و به کنترل فشارخون بالا کمک می کند