ازگیل  دستچین  ازگیل میوه درختی است که در اواخر پاییز و اوایل زمستان می رسدگل های درخت ازگیل سفید و میوه آن شبیه زالزالک است با این تفاوت که میوه ازگیل درشت تر و قهوه ای رنگ و طعمش شیرین و کمی گس است هسته آن را می کارند و درخت ازگیل را به درخت گلابی نیز پیوند می زنند قسمت های مورد استفاده درخت ازگیل برگ و میوه آن است اسم فارسی ازگیل اردف و گیلبوده است  ازگیل سرشار از ویتامین های ب و ث و قند تانن و سلولز و اسید سیتریک است     ازگیل دارای مقدار زیادی هیدرات کربن است که مولی انرژی است      ازگیل دارای ماده ای به نام تانن است که بهترین دارو برای درمان عفونت های روده بزرگ است     ازگیل در تقویت خون بدن موثراست     ویتامین ب ازگیل اعصاب را تقویت می کند و از نظر تغذیه اهمیت دارد     ازگیل را به صورت خام به عنوان میوه لذیذ مطبوع و تقویت کننده مصرف می کنند و از آن شربت و کنسرو ازگیل تهیه می کنند     مصرف ازگیل خام یا کنسرو ازگیل در معالجه اسهال ساده اثر قطعی دارد     خورن ازگیل خام و خصوصاً نارس آن که تانن بیشتری دارد در معالجه خونریزی های داخلی مانندبواسیر خونریزی رحمی و غیره اثر شفا بخش دارد     ازگیل در معلجه ورم روده به کار می رود به این منظور باید 230 گرم ازگیل رسیده را پس از جدا کردن پوست و دانه در کمی شیر حل نموده و مصرف نمود     در معالجه زخم دهان و تورم مخاط گلو موثر است