خرمای خاصویی درجه یک یکی از مشهورترین خرماهایی که در این استان برداشت می شود خرما خاصویی است که در واقع هر چند خرما خاصویی در استان ها و شهرستان های دیگر هم کاشته می شود ولی نوع خرما خاصویی بوشهر شهرت بیشتر و به عقیده برخی از کارشناسان کیفیت بهتری دارد خرما خاصویی از گونه هایی از خرما است که در کوهپایه ها رشد می کند و به همین دلیل این خرما ار عمدتا در شهرستان هایی که در کوهپایه های زاگرس قرار گرفته اند مانند شهر افزر در قیروکارزین کنگان جم و عسلویه بوشهر  قیروکارزین و فراشبند فارس  و برخی دیگر از روستاهای این منطقه یافت می شود و تقریبا این نوع خرما در سایر مناطق دیگر از گونه های نادر شناخته می شود  خرما خاصویی در زمانی که کاملا رسیده شود و یا به اصطلاح بپزد به رنگ قهوه ای روشن دیده می شود این خرما که به خرما آلویی هم گاها شناخته می شود ریزترین نوع خرما در ایران و البته جهان است خرما خاصویی از انواع خرما تر و مرطوب طبقه بندی می شود زیرا شیره بسیار زیادی دارد و گفته می شود که در صورت نگهداری این خرما ها به مدت چند ساعت در یک ظرف در بسته این خرما در شیره غرق خواهد شد خرما خاصویی هر چند در ایران آنچنان که باید حتی هنوز هم شناخته شده نیست ولی در کشورهای حوزه خلیج فارس و بسیاری از کشورهای اروپایی این روزها خواهان زیادی پیدا کرده است  خواص خرما خاصویی  خرما خاصویی دارای کمترین مقدار ساکاروز و بیشترین فروکتوز در بین خرماها را دارد و همین دلیل باعث شده که کسانی که طعم شیرینی زیاد را دوست ندارند از خوردن آن استقبال کنند از طرفی قند خون بالا را به وجود نمی آورد و خوردنش برای دیابتی ها مشکلی ندارد در خرما خاصویی آنتی اکسیدان فعالیت زیادی دارند و همین امر از سرطان پیشگیری می کند نخل داران منطقه به دلیل ارزش بالای غذایی خرما خاصویی خود روزانه از این خرما مصرف می کنند