همزن بدون کاسه فلر مدل HM 401 داشتن یکسری وسایل برخلاف کوچک بودن آنها هنوز هم می تواند یکی از مفید ترین لوازم کمک در تهیه و پخت غذا یا به اصطلاح یک دستیار همیشکی در آشپزی باشد همزن های دستی با قابلیت هایی نظیر سرعت عمل  اشغال فظای بسیار کم  شستشو و روش استفاده ساده در مقایسه با همزن های کاسه از محبوبیت ویژه ای برخوردار می باشند برند فلر یکی از نام های شناخته شده در ایران که از محصولات با کیفیتی در حوزه لوازم آشپزخانه برخوردار بوده اقدام به تولید و عرضه یکی از باکیفیت ترین همزن های دستی موجود در بازار ایران نموده است همزن فلر مدل HM 401 این وسیله پرکاربرد هدف اصلی این بررسی خواهد بود  همزن فلر مدل HM 401 طراحی  ارگونومی و طراحی بدنه اصلی از یکپارچگی خوبی برخوردار بوده و استفاده طولانی مدت از همزن را طی مدت طولانی خسته کننده نخواهد کرد  جنس بدنه اصلی دستگاه از پلاستیک ABS بوده علاوه بر عمر مفید بالا در برابر فشار و ضربات احتمالی عملکرد خوبی دارد  ابعاد همزن فلر مدل HM 401 در اندازه های ۲۲۱۱۷ سانتی متر بوده که با توجه به جنس بدنه وزنی حدود ۲ کیلوگرم خواهد داشت  بر روی دسته همزن یک کلید کشویی برای تنظیم قدرت موتور و یک کلید خروج سری ها در نظر گرفته شده و با توجه به جایگیری مناسب از دسترسی خوبی هم برخوردار می باشد  سری های این همزن از دو جفت سری  یکی مخصوص همزن با چهار پره و یکی مخصوص خمیر زن طراحی و قرار داده شده است جنس هر دو سری از استیل ضد زنگ بوده که با قابلیت جداسازی سریع از بدنه می توانید به راحتی اقدام به شستشو و نظافت آن کنید  شرکت فلر برای این همزن خود و بهبود استایل  همچنین نظم در استفاده از محصول خود یک پایه پلاستیک شفاف که هم برای قرار گیری سری ها و هم محل جایگزاری بدنه اصلی بر روی آن می باشد     عملکرد  همزن فلر مدل HM 401 با یک موتور ۴۰۰ واتی کم صدا و با لرزش کم البته رتبه و گرید انرژی خوب  از عملکرد عالی در مقایسه با محصولات هم رده و مشابه دارد  این موتور قابلیت تنظیم به سه حالت مختلف سرعت را داشته که بسته به نیاز کاربر می توان از آن بهره ببرید  از قابلیت های این همزن دستی فلر می توانیم به همزن زدن خامه با تخم مرغ  مخلوط کردن خمیر کیک و شیرینی  تهیه سس و سالاد سس همچنین به وسیله سری مخصوص خمیر زن قابلیت تهیه پوره سیب زمینی آب پز شده یا ورز دادن خمیر پیتزا و پیراشکی اشاره کرد به عنوان مثال برای اشاره به موتور قوی این همزن میتوان گفت این دستگاه قادر خواهد بوده ۱۰۰۰ گرم آرد به علاوه ۷۰۰ گرم آب را در قوی ترین حالت موتور به راحتی ورز دهد