قند قهوه ای منّ مصفی  شیرین تر از قند سفید و بسیار کم مصرف قند قهوه ای باعث کنترل قند خون شده و به افراد دیابتی در مرحله نگه داشتن بیماری کمک می کند خواص درمانی قند قهوه ای دلیلی بر استفاده از آن به منظور درمان بیماری هایی از قبیل سرماخوردگی است میل کردن قند قهوه ای به همراه گیاهان دارویی از قبیل زنجبیل به درمان بسیاری از بیماری ها نظیر بیماری های ویروسی و سرماخوردگی کمک می کند  شکر و قند قهوه ای به دلیل طبیعی بودن گیاهی بودن و همچنین عدم وجود مواد شیمیایی از قبیل جوهرقند در اون ها خواص خیلی زیادی داشته و بسیاری از مضرات شکر سفید را ندارند  نه تنها کسانی که دیابت دارند حتی افرادی که بدن سالمی دارند و به سلامت بدنشون اهمیت می دهند بهتر است در برنامه غذایی شان قند قهوه ای را جایگزین قند سفید کنند چون کالری کمتر قند قهوه ای باعث اضافه وزن نشده و ساکارز موجود در آن به اندازه ای نیست که بتواند قند خون را بالا ببرد البته شروطی در زمینه مصرف قند قهوه ای وجود دارد که یکی از آنها استفاده درست به اندازه و به جا از آن است قند قهوه  ای از شکر قهوه  ای تشکیل می شود که آن هم جایگزین شکر سفید شده و در شیرینی پزی و آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد این خوراکی بافت درشتی دارد و اگرچه برای بیشتر مصرف کنندگان ایرانی ناشناخته است اما از قرن هجدهم در اروپا استفاده می شود و به دلیل خواص درمانی متعدد مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است قند قهوه  ای برخلاف قند سفید کالری و ساکارز بالایی ندارد و در روند تولید آغشته به مواد شیمیایی خطرناک نمی شود؛ به همین دلیل نه تنها مضرات قند سفید را ندارد بلکه به دلیل داشتن مواد معدنی و حجم بالایی از پتاسیم خواص و فواید قابل توجهی برای بدن دارد از خواص شگفت انگیز این خوراکی می توان به بهبود گردش خون افزایش انرژی روزانه ی بدن مقابله  با عفونت های رحم کمک به کاهش وزن جلوگیری از نفخ درمان مشکلات آسمی تقویت رشد مو تنظیم رطوبت پوست درمان زخم ها و جراحت ها و ضدعفونی کردن پوست بالا بردن تولید سلول های خونی آسان کردن روند هضم غذا و بهبود وضعیت سیستم گوارشی و اشاره کرد  همچنین در گذشته این خوراکی را همراه با زنجبیل و آب جوش به عنوان درمان طبیعی و خانگی سرما خوردگی معرفی می کردند قند قهوه  ای همچنین برای جبران یکی از مهم ترین آسیب های قند سفید که پیری  زودرس پوست است دست  به کار شد و با جذب ویتامین B کاری کرد که مصرف آن پوست شما را در حد قالی کرمون جوان نگه می دارد   این قند اصلاح شده آن  قدر در پیشگیری از پیری پوست موثر واقع شده که حتی در بسیاری از کرم های آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرد و به  عنوان مرطوب کننده و از بین برنده ی جوش ها و آکنه ها شناخته می شود و در بسیاری از ماسک های شفاف کننده و نرم کننده پوست مورد استفاده قرار می گیرد  اما خواص این خوراکی محدود به این موارد نمی شود قند قهوه  ای می تواند در درمان التهاب های دوران قاعدگی موثر عمل کند و همچنین می تواند با ایجاد احساس سیری مسیر صعب العبور کاهش وزن را برای شما هموار کند قند قهوه  ای از عصاره ی خالص نیشکر به  دست می آید و به  همین دلیل نسبت به قند سفید مسیر طبیعی تر و سالم تری را برای تولید طی می کند این خوراکی بر خلاف نوع سفید رنگش با افزودنی های شیمیایی مانند کربن اکتیو دی اکسید گوگرد فسفریک اسید کلیسم هیدروسید و آغشته نمی شود؛ همچنین حاوی مواد معدنی زیادی مانند آهن پتاسیم فسفر کلسیم و منیزم است که باعث شده خواص درمانی متعددی داشته باشد  این خوراکی ضمن تفاوت با قند سفید چند برابر شیرین تر از آن است ابداً مضرات آن را ندارد و مصرف کنندگان می توانند به  راحتی آن را جایگزین قند سفید کنند