چای بهاره گیلان  چای دستی که بعد برداشت برگ های چای مراحل پلاس  مالش و خشک کردن در منزل انجام میشهپلاس شدن چای با گذاشتن برگ ها در سایه انجام میشه و برگها لوبه ای شکل مشنمالش با دست انجام میشه و با پوشاندن برگهارنگ آنها سیاه میشهدر مرحله آخر برگهای چای را داخل سینی گذاشته و روی شعله کم برشته می کنن  چای ممتاز که از فرآوری برگهای ظریف چای تهیه میشه  چای قلم یک که علاوه بر برگ چای دارای ساقه های ریز و ظریف چای هم هستگ  چای قلم دو که مانند قلم یکعلاوه بر برگ ساقه های ریز و ظریف هم دارهالبته بیشتراز قلم یک رنگ و طعم چای بهاره قلم دو همانند ممتاز هست البته حجمش ازقلم یک هم بیشتره