آرد سوخاری صددرصد خانگی آردهای سوخاری ای که در حال حاضر در بازار موجود هستند معمولاً از نان های حجیم تولید می شوند این نان ها به نحوی حرارت می بینند که رطوبتشان گرفته خشک قهوه ای و برشته شوند و زمانی که نان خشک شده به صورت آرد دربیاید آرد سوخاری آماده بسته بندی است  در روند تولید نان 2 بار تحت فرآیند پخت قرار می گیرد مرحله اول پخت نان عادی ولی مرحله دوم آن طولانی تر و با حرارت ملایم تر است در واقع آرد سوخاری فقط با پخت مجدد نان به دست می آید و مرحله دوم پخت برای از دست رفتن باقیمانده آب و خشک شدن کامل نان انجام می شود به علاوه اگر نان های تستی که به دلیل بیات شدن قابلیت مصرف ندارند و به فروش نرسیده اند دچار فساد نشده باشند دوباره به کارخانه بازمی گردند و مجدداً در فر می روند تا به صورت خشک شده درآیند این اتفاق در مورد نان هایی هم که در کارخانه قالب آن ها دچار اشکال  شده نیز می افتد آرد سوخاری ما از نانهای کاملا سالم و بصورت خانگی تهیه شده    انواع آرد سوخاری  آرد سوخاری در انواع پودر نوع دانه درشت یا ادویه دار به بازار عرضه می شود که این مسئله به نوع آسیاب و الک کردن و نوع مصرف آرد بستگی دارد معمولاً در تهیه غذاهای سرخ شده برای تردی بیشتر مثلاً در تکه های مرغ نوع درشت و در تهیه ناگت کتلت یا ماهی نوع پودری آن بیش ترین کاربرد را دارد  برخی از افراد عصاره سبزی ها یا مرغ و گوشت هم به پودرهای سوخاری خانگی می افزایند در این صورت باید پودر افزودنی کاملا خشک باشد و در جای خشک  و خنک نگهداری شود در غیر این صورت امکان کپک زدن و فساد پودر سوخاری خانگی وجود خواهد داشت