ادویه خورش زردچوبه  فلفل سیاه  جوزهندی  ریشه جوز  ترخون  میخک  زیره سبز  زیره سیاه  گل سرخ  دارچین و از ترکیبات ادویه خورش پونا هستن  بعد از تفت دادن پیاز   ادویه خورش رو اضافه کنین و اجازه بدین که کمی با پیاز سرخ بشه این ادویه برای همه غذاهایی که گوشت دارن قابل استفاده ست