ریشه زعفراندم زعفران ریشه زعفران محصول خراسان جنوبی  زمانی که که زعفران را از گل جدا میکنند دم کم رنگ تری دارد که آن را جدا میکنند که کیفیت زعفران اصلی بیشتر شود اما این ریشه یا دم زعفران به همان کیفیت زعفران است و بعضا رنگ و بوی فوقالعاده غافلگیر کننده ای دارد