مغز گردوی ایرانیامساله تویسرکان ارزش غذایی گردو گردو مغزی است که فیبر زیاد و کربوهیدرات کمی دارد این نوع مغز سرشار از اسیدهای چرب ویتامین ها مواد معدنی و ترکیبات گیاهی است ۲۸ گرم گردو ۱۸۵ کالری دارد این میزان گردو همچنین حاوی ۴ گرم پروتئین ۱۸ گرم چربی و ۳ گرم کربوهیدرات است در ادامه ارزش غذایی گردو آورده شده است  پیشنهادهایی برای شما فیبر ۱٫۹ گرم کلسیم ۲۷ میلی گرم منیزیم ۴۴ میلی گرم فسفر ۹۸ میلی گرم پتاسیم ۱۲۵ میلی گرم سلنیوم ۱٫۳ میلی گرم فولات ۲۸ میلی گرم ویتامین آ ۵ درصد از نیاز روزانه ی بدن ویتامین ای ۰٫۷ گرم خواص گردو گردو خواص متعددی برای سلامتی بدن دارد که در ادامه به آن ها اشاره می کنیم  ۱ ممکن است سلامت قلب را بهبود ببخشد گردو به دلیل اینکه مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا ۳ دارد برای سلامت قلبی و عروقی بسیار مفید است خوردن چند عدد گردو در روز ممکن است در کاهش فشار خون هم اثرگذار باشد اسیدهای چرب امگا ۳ سطح کلسترول بد را کاهش می  دهند و به تولید کلسترول خوب کمک می کنند  همچنین در کاهش التهاب و بهبود عملکرد رگ های خونی مفید هستند به همین دلایل گردو می تواند سلامت قلب را بهبود ببخشد   ۲ ممکن است احتمال ابتلا به سرطان را کاهش دهد گردو سرشار از ترکیبات گیاهی مثل اسیدهای چرب امگا ۳ و پلی فنول ها است که ممکن است خواص ضدسرطانی داشته باشند  گردو ممکن است خطر ابتلا به بعضی از انواع سرطان ها مثل سرطان های سینه روده ی بزرگ و پروستات را کاهش دهد تحقیقات انجام شده به این نتیجه رسیده اند که خوردن چند عدد گردو در روز ممکن است احتمال ابتلا به سرطان سینه را پایین بیاورد