ادویه پاپریکا پاپریکا paprika نوعی ادویه است که از آسیاب فلفل خشک شده capsicum annuum  تهیه می شود در بسیاری از زبان های اروپایی پاپریکا به خود کلمه فلفل دلمه اشاره می کند این ادویه برای افزودن رنگ طعم و عطر در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می گیرد اگر غذای شما خوش رنگ نیست کافی است کمی از پاپریکا را به آن اضافه کنید تا رنگ زیبایی به خود بگیرد پایریکا می تواند طیفی از طعم ملایم تا تند داشته باشد طعم آن نیز از کشوری به کشور دیگر متفاوت است ممکن است مردم کشوری ذائقه شان تند باشد پس پاپریکا آن ها علاوه بر فلفل دلمه ای خشک شده مقداری فلفل تند آسیاب شده نیز دارد