انجیر استهبان تازه و گوشتی یک کیلویی این انجیر بر خلاف انجیر های بازار گوشتی و نرم است و با خوردن آن طعم واقعی انجیر را می توان حس کرد مقدار محدود است و قیمت عمده فروشی عرضه می شود  انجیر خشک از آن جهت که مانند یک مکمل طبیعی برای بدن عمل می کندخواص بسیار زیادی برای سلامتی  دارد و بسیار پر طرفد ار است   در زیر به چندی از خواص انجیر خشک اشاره خواهیم کرد    اگر دچار فقر آهن هستید حتما انجیر خشک را در برنامه غذایی خود بگنجانید انجیر خشک حاوی ویتامین C بالاست  کاهش فشار خون بالا با خوردن انجیر خشک  کمک به بهبود مشکلات گوارشی مثل یبوست و نفخ معده با انجیرخشک   جلوگیری از ریزش مو و همچنین تقویت مو تراکم استخوانی خود را با مصرف انجیر خشک افزایش دهید انجیر خشک به دلیل داشتن پتاسیم بالا تنظیم کننده آب بدن می باشد بهترین میوه خشک برای خانم های باردار و مادران شیرده انجیر به دو صورت خشک و تازه استفاده میشد اما انجیر خشک از لحاظ غذایی بسیار غنی تر از انجیر تازه است بنابراین برای مصرف افراد مخصوصا کودکان بسیار توصیه شده است