عسل کردستان پنج ستاره یک کیلویی عسل مناطق کوهستان های سردسیر به نام عسل کردستان   قبل از آوردن زنبور عسل به این منطقه آن را کاملاً از خوراک های زمستانی خالی کرده و برای رفع کنه واروا از عصاره آویشن استفاده می نماییم و زنبور را از زنبورستان هایی که در شمال ایران و باغات مرکبات قرار دارند انتخاب می نماییم درضمن عسل مرکبات موجود در هر کلنی را به اندازه لازم برای وقت اردیبهشت و تخم گذاری زنبورستان های کردستان قرار می دهیم تا تمامی محصول مرکبات در این فصل مصرف شود و یا اینکه تغذیه با عسل های کوهستانی سالم با ساکاروز زیر 4٪ را برای زنبورستان های خالی از خوراک قرار می دهیم زیرا در این فصل زنبور عسل برای تولید مثل احتیاج بسیار زیادی به غذا دارد هم اکنون از کلنی های موجود در جنگل های شمال ایران استفاده می شود که در اولین فصل سال تخم ریزی می توانند عسل های منطقه را نیز جمع آوری نموده و مورد استفاده قرار دهند پس از گذراندن ماه اول بهار و اوایل اردیبهشت به منطقه کردستان در بالای منطقه ای که در 5 کیلومتر اطراف دایره ای آن هیچ گونه کاشت دستی صورت نگرفته زنبور عسل استقرار می یابد  لازم به ذکر است آوردن گرده های این منطقه در فصل اردیبهشت و خرداد برای ایجاد آنزیم خاص در معده زنبور عسل بسیار مهم است وجود گل های شقایق با عمر و فراوانی بسیار زیاد و گل های وحشی منطقه سردسیری شهدی عالی به ما خواهد داد درضمن اگر استقرار زنبور عسل به نحوی باشد که مقداری از جنگل های کردستان را نیز دربر گیرد باعث متنوع شدن مصرف زنبورستان می گردد بهترین حالت مصرف این عسل برای بهبودی صبح یک قاشق غذاخوری ناشتا و شب یک قاشق غذاخوری ناشتا با معده خالی است این عسل به رنگ زرد مایل به قرمز و بعضی از سالها قرمز روشن است که پس از گذشت شش ماه در شرایط آب و هوایی عادی رُس خواهد نمود که رس آن دارای نرمی و لطافت خاصی است و شبیه روغن حیوانی می باشد مصرف رس کرده آن برای مشکلات کلیوی و گوارشی مفیدتر است عسل تولید شده برای روماتیسم مفصلی قلب و عروق کم خونی کلیه مثانه میگرن اعصاب مشکلات گوارشی مشکلات عفونی بدن زخم های داخلی گوارشی تا بواسیر و حتی زخم ها و سوختگی ها و لاغری و چاقی اسهال و یبوست دیابت و قوای جنسی به طور کلی برای تمامی بیماری های انسان به دلیل دارا بودن انواع مختلف شیره گیاهان کوهستانی و جنگلی عالی است این عسل را می توان به جای آسپرین برای رقیق کردن خون 2 تا 4 قاشق غذاخوری پر در روز مصرف نمود