روغن ارده تهیه شده از ارده کنجد ایرانی روغن ارده کنجد    تفاوت روغن کنجد و ارده کنجد   نیاکان ما روغن کنجد را جهت خوراکی استفاده نمی کردند و مصرف آن دارویی بوده است    در تهیه روغن ارده کنجد به دلیل استفاده از حرارت و پوست گیری بار میکروبی کاهش می یابد    ضمن اینکه این روغن به دلیل حرارت دیدن و برشته شدن مزه خامی ندارد و دارای طعم بی نظیری است    از روغن ارده کنجد می توان برای تفت دادن و پخت و پز نیز استفاده کرد