شانک صورتی  نام فارسی شانک صورتی نامهای محلی کخوکافر نام لاتین pink porgeis مناسب طبخ سرخ کردنی  طبخ داخل فر  سبزی پلو با ماهی طبخ پیشنهادی سرخ کردنی  ماهی با تمر و ادویه آغشته کنید و سرخ کنید  درشت  قیمت 130  هر کیلو    نوع برش کالباسی  طولی میزان استخوان بر حسب سایز متوسط میزان چربی و خشکی متوسط میزان سفتی و نرمی نسبتاسفت رنگ گوشت سفید میزان ضایعات 15 الی 25 درصد ماهی شانک را با گوشت عالی و بی نظیر آن معرفی میکنیم فیله این ماهی را میتوان به صورت سرخ کرده سرو کرد و یا از آن یک ته انداز خوشمزه تدارک دید در هر صورت ماهی شانگ تجربه جالب و دوست داشتنی از آشپزی با ماهی ها خواهد بود این ماهی در بین جنوبی ها طرفدار زیادی دارد و بیشتر در بنادر به اسم کوپر می شناسند همچنین شانک صورتی به اعتقاد جنوبی یکی از لذیذترین ماهی ها محسوب می شود  لازم است بدانیم  شانک صورتی گوشتخوار بوده و از بی مهرگان صدفدار کفزی تغذیه می کند بعضی گونه ها از علف های دریایی و جلبک ها نیز تغذیه می کنند  این محصول ماهیانی مهم از نظر تغذیه و صید ورزشی هستند  در خلیج فارس و دریای عمان دو گونه خوراکی و محبوب از ماهی شانک وجود دارد ماهی شانک سیاه و ماهی شانک صورتی