گوشت چرخ کرده گوساله گوشت چرخ شده با گوشت خالص گوساله چرخ شده فقط با گوشت تازه و گرم گوشت گوساله بدون چربی بدون مخلوط کردن گوشت های یخ زده پوجود در بازار بدون مخلوط کردن قلوه گاه و چربی های موجود در لاشه گوساله  فقط گوشت خالص و بدون چربی