عسل عمده کوهستان عسل کوهستان که در منطقه پوشش گیاهی غالبی از یک گیاه خاص وجود نداشته و ممکن است در این عسل گرده یا شهد ده گیاه تا هزار گیاه سهیم باشند غالب عسل های کوهستان در ایران عسل های بهاره هستند  این عسل  از کوه های زاگرس استان فارس به دست آمده است    پرولین یکی از مهم ترین شاخصه های عسل طبیعی است که یک آمینو اسید طبیعی است و نمی توان در آزمایشگاه آنرا درست کرد   هرچه میزان پرولین بالاتر باشد عسل از کیفیت بالاتری برخوردار است    حداقل میزان پرولین  180 می باشد و کمتر از آن نشان دهنده عسل شکری  یا تغلبی  می باشد   مهم ترین خواص عسل کوهستان  تقویت عمومی بدن ضد میگرن و دردهای مفصلی محرک اشتها ضد پوکی استخوان تقویت اعصاب و دستگاه گوارش تقویت قوای دفاعی بدن درمان بیماری معده زخم اثناعشر رفلکس معده و     طریقه و میزان مصرف   روش اول  یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی را در مقداری آب با دمای معمول حل کرده  توجه کنید که عسل با آب خنک یا خیلی سرد حل نمیشود  و کمی آبلیموی تازه و یکی از عرقیات مفرح گلاب  بیدمشک و بهارنارنج  نظیر گلاب را به آن اضافه کرده و میل کنید روش ساده دوم مصرف عسل مکیدن با لیسیدن ساده یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی بصورت تدریجی است چرا که فضای دهان بعلاوه مویرگ های زیر زبان یکی از بهترین و سریعترین ورودی های ریز مغذی ها در بدن هستند و جذب کاملی  صورت خواهد گرفت  عسل تسنیم یکی از بهترین عسل های دنیا که توسط بهترین نژادهای زنبور ایرانی با نظارت بهترین زنبورداران متخصص تولید شده است