موسیر اعلا موسیر و شکل ظاهری آن گیاهی از خانواده سیراست که ریشه ی آن پیاز مانند و برگ های آن باریک با گل هایی بنفش رنگ است به عنوان گل زینتی از گل این گیاه استفاده می شودموسیر ایرانی از گیاهان اندمیک کشور است که به لحاظ خواص و مصارف خوراکی نزدیکترین گونه به سیر محسوب می شود در ایران از دیرباز موسیر دارای مصارف خوراکی متعددی بوده و به عنوان چاشنی در تهیه چاشنی ترشی و یا معطر و ضدعفونی کردن دوغ و ماست استفاده می شود موسیر حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان فلاونوئید هایی مانند کورستین ویتامین A ویتامین C و مواد معدنی مهم از جمله گوگرد پتاسیم و منگنز می باشد  فرق موسیر و سیر چیست؟ موسیر و سیر دو گیاه متفاوت از هم هستند اما دارای خواص یکسانند موسیر 40 گونه مختلف دارد  دارای طعمی شبیه سیر و تلخی کمتری نسبت به سیر است  موسیر مانند سیر و پیاز خاصیت آنتی اکسیدانی  رقیق تر کردن خون یا خواص آنتی باکتریالی دارد  مواد معدنی و ویتامین های موجود در آنها با هم متفاوت است  یکی از ویژگی های بارز موسیر بو ندادن دهان پس از مصرف آن استسیر و موسیر هر دو خاصیت ضد سرطانی به دلیل وجود گوگرد دارند  موسیر به شکل پیازی تقریبا درشت از ریشه این گیاه که در زیر خاک بزرگ شده است در می آید و همراه محصولات و فرآورده های مختلفی به کار میرودسیر به شکل چند حبه سیر کوچک داخل یک کیسه اما موسیر به شکل یک پیاز میباشد