فلفل سفید اعلا فلفل سفید مغز فلفل سیاه هست و در نتیجه از تندی بیشتری نسبت به فلفل سیاه برخوردار هست در سس ها و غذاهایی که نمیخواهیم تغییر رنگ داشته باشیم فلفل سفید گزینه ی مناسب برای ایجاد عطر و طعم تندی هست