عناب خشک شده درجه یک عمومسعود بسته 100 گرمی عُنّاب درختچه ای است متوسط که ارتفاع آن تا 10 متر نیز می رسد عناب بومی مناطق گرمسیر بوده و برگ های کوچک سبزرنگ بدون کرک و تخم مرغی شکل آن در زمستان می ریزد عناب نارس سبز و لغزنده بوده و طعمی شبیه به سیب دارد که پس از رسیدن به رنگ قرمز تیره درآمده و چروک می خورد میوه عناب که هسته ای دراز و باریک دارد در پاییز به طور کامل می رسد مزه آن شیرین خوراکی بوده و دارای خاصیت دارویی می باشد  خواص دارویی عناب عناب آرامش بخش و ضد بدخلقی است و در طب سنتی چین و کره از آن به عنوان دارویی که سبب کاهش اضطراب می شود و تقویت کننده معده و طحال و سیستم گوارشی است استفاده می کنند عناب خون را تصفیه و سموم را از بدن دفع می کند سبب روشنی پوست شده و از بروز مشکلات قلبی جلوگیری می نماید  عناب خونساز ملین و دارای لعاب بسیار است و سینه را نرم می نماید استفاده از مغز میوه در زخم ها و بریدگی ها سبب سرعت بخشیدن به بهبود آن ها می شود عناب همچنین دندان ها را در برابر پوسیدگی مقاوم می سازد چای عناب دارای ماده ضدسرطانی ساپونینز است این چای باعث ترمیم بافت های آسیب دیده و تقویت عضلات می شود از جوشانده برگ عناب برای تسکین گلودرد و از عصاره آن برای درمان آن استفاده می شود به خاطر سپرده شود که عناب باعث ازدیاد ویتامین k در خون می شود و خون را سفت می کند پس بهتر است کسانی که غلظت خون بالایی دارند از مصرف آن پرهیز نمایند ارزش غذایی عناب عناب خشک بهتر از عناب تازه است و طبیعت معتدل متمایل به سرد دارد حرارت بدن را فرو می نشاند و خنک است عناب تازه مانند میوه های دیگر مصرف می شود و اثر ملین دارد  این میوه منبع خوبی از ویتامین C و حاوی مقادیر قابل ملاحظه ای مواد معدنی است همچنین دارای پروتئین کربوهیدرات و مواد معدنی کلسیم فسفر آهن کاروتن تیامین ریبوفلاوین نیاسین و فلور می باشد در ضمن حاوی پکتین به عنوان کلسیم پکتات به عنوان فیبر محلول موثر در کاهش چربی و قند خون است محتوای چربی کل میوه عناب بسیار کم است نسبت اسیدهای چرب اشباع نشده به کل چربی در میوه عناب بالا است