کشمش پلویی ملایر یک کیلویی  برای تبدیل انگور به کشمش روش های مختلفی وجود دارد ولی بهترین و مفیدترین کشمش انگوری است که به جای استفاده از مواد شیمیایی و گوگرد در هوای آزاد و در معرض نور خورشید یا سایه خشک شده باشد