سبزی اسفناج خشک معطر100گرمی فروشگاه لوندر اسفناج یکی از اعضای خانواده ی گیاهی تاج خروسیان است که شامل سایر خوراکی های گیاهی دیگر نیز می شود از جمله چغندر برگ چغندر اسفناج و کینوآ مشخص شده است که خوراکی های این خانواده با حفافظت از سلول ها در مراقبت از سیستم عصبی مرکزی کاهش التهاب و به تاخیر انداختن فرآیند پیری مفید هستند اسفناج گیاه بومی آسیای جنوب غربی است که هزاران سال است آنجا رشد می کند اعتقاد بر آن است که اسفناج امروزی نخستین بار در بخش هایی از ایران و هند رشد کرد حدود قرن هشتم پس از میلاد مسافران عرب اسفناج خشک را به منطقه ی مدیترانه بردند جایی که هنوز به شکلی متداول همراه با غذاهای فرانسوی ایتالیایی و یونانی پخته می شود