زعفران سرگل ممتاز قائنات عالیتضمین کیفیت زعفران ویژگی سرخوشی داشته و امروزه برخی شرکت های دارویی اروپایی از آن به عنوان اینتگراتور ضد افسردگی استفاده می کنند کامپفرول در گلبرگهای گل زعفران یافت می شود این ترکیب با فواید سلامتی مانند کاهش التهاب خاصیت ضد سرطانی و فعالیت ضد افسردگی مرتبط است کروسین و سافرانال موجود در زعفران تاثیری مشابه داروی فلوکستین داشته و از بازجذب دوپامین نوراپی نفرین و سروتونین جلوگیری نموده و بدین ترتیب اثر ضد افسردگی خود را اعمال می نماید