هاونگ برنجی هاوَن یا هَوَنگ ظرفی سنگی یا فلزی غالباً مسی است که در آن ادویه و تخم های گیاهان و غیره را با دسته ای می کوبند و می سایند هاون های بزرگ سنگی هنوز هم در روستاهای قدیمی فارس کاربرد دارد در همه خانه های قدیمی دوان حداقل یک هاون بزرگ سنگی  برای کوبیدن و خرد کردن دانه های خوراکی و یک هاون کوچک سنگی جُورِک jowrek  برای کوبیدن داروهای گیاهی وجود داشته است دسته هاون های بزرگ چوبی است و آن قطعه چوبی از درخت بلوط است به بلندی حدود یک متر و کلفتی حدود ده سانتیمتر که در میانه بلندی آن برای جا گرفتن در دو دست مقداری تراش خورده و باریکتر شده است اما دسته هاون های کوچک اغلب قطعه سنگی استوانه ای به بلندی حدود 20 سانتیمتر که دوسرش گِرد است و بیش از عمل کوبیدن برگ یا دانه های گیاهان به صورت سایشی از آن ها استفاده می شود