فلفل سیاه ساییده هندی درجه یک   100 گرمی فلفل سیاه میوه های خشک شده تیره رنگ گیاه فلفل است گیاه فلفل بومی جنوب هند است فلفل یا پلپل سیاه nigrum پیپر گیاه رونده گل دهنده ای از خانواده Piperaceae که برای میوه آن کشت می شود که معمولاً به صورت خشک به عنوان ادویه و چاشنی استفاده می شود  فلفل گیاهی است بالارونده و دارای ریشه های ساقه خیز و کوتاه که میوه آن ادویه ای است با طعم تند و سوزنده  گیاهی دارویی  خوراکی و دارای طعمی تند  فلفل از بوته ای باریک و بلند و در رنگهای متنوعی چون سبز قرمز زرد و نارنجی به دست می آید و برای خوش طعم کردن غذا از آن استفاده می شود دانه فلفل پس از خشک و ساییده شدن در رنگهای سیاه سفید و سرخ عرضه می شود