کلفته سانای اصل یک کیلویی کانفت نوعی شیرینی یا شکلات استوانه ای کوچک است که از کاکائو و شکر با روکشی از آب نبات ساخته می شود و ممکن است در کاغذ پیچیده شده باشد کانفت روکشی سخت از آبنبات دارد ولی مغز آن بسیار نرم است