ماهیتابه رژیمی دو طرفه مهم ترین مزیت استفاده از ماهی تابه های رژیمی عدم استفاده از روغن در طبخ غذاها است اما یکی از ویژگی های شگفت انگیز آنها این است که شما هنگام پخت و پز و سرخ کردن غذاها نیاز به برگرداندن غذا ندارید و کافی است هنگامی که یک طرف غذا سرخ شد طرف دیگر ظرف را روی شعله اجاق گاز قرار دهید این موضوع اهمیت زیادی دارد زیرا هم شکل ظاهری غذا حفظ می شود و هم اینکه پاشیدن روغن به اطراف و ریختن آن روی پوست تان را تجربه نخواهید کرد