کره بادام زمینی دکتر بادام کره بادام زمینی از محبوبترین کرم های صبحانه است که در بیشتر کشورهای جهان مورد استفاده قرار میگیرد  اولین بار در سال1884 کره بادام زمینی توسط شخصی به نام ادسون تولید شد که بافتی شبیه کره داشت  بادام زمینی حاوی مقادیر زیادی فیبر  پروتئین و ویتامین است و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است ولی درعین حال پرکالری است با این حال از کره بادام زمینی در رژیم های لاغری استفاده می شود متخصصان علت را اینگونه توضیح می دهند که بادام زمینی کنترل کننده اشتهاست و با داشتن چربی های اشباع نشده مفید و فیبر به فرایند سیر شدن کمک میکند از خواص دیگر بادام زمینی و کره آن میتوان به موارد زیر اشاره کرد ضد سرطان  فیتواسترول موجود در بادام زمینی و کره بادام زمینی موجب کندی رشد سلول های سرطانی بخصوص سرطان پستان روده بزرگ و پروستات می شودبادام  زمینی حاوی نوعی آنتی اکسیدان به نام رزوراترول نیز می باشدکه به نوعی ترکیب ضدسرطانی به نام پیساتانول تغییر شکل بیایداین تغییر به کمک نوعی آنزیم که در تومورهای سرطانی یافت می شود ایجاد می شود و به این ترتیب مانع رشد تومورها خواهد شد ضد دیابت  فیبر و منیزیم موجود در کرهٔ بادام زمینی ازجمله عواملی هستند که باعث خاصیت ضد دیابتی این ماده می گردد ضد کلسترول  چربی های موجود در کرهٔ بادام زمینی از نوع چربی های خوب هستند و به همین دلیل این کره برای کسانی که مستعد بیماری های قلبی هستند سودمند است تحقیقات نشان داده است که مصرف حداقل 4 بار بادام زمینی در هفته تا 37 درصد از خطر بیماری های قلبی می کاهد جلوگیری از سنگ کیسهٔ صفرا  مصرف مرتب کره بادام زمینی می تواند احتمال ابتلا به سنگ صفرا را در مردان و احتمال برداشتن کیسه صفرا را در زنان کاهش دهد دلیل این خاصیت بادام زمینی نیز وجود فیبرهای غذایی فیتوسترول و منیزیم است با وجود فواید فراوان باید در نظر داشت که بادام زمینی از جمله مواد حساسیت زاست و توصیه می شود افراد دارای حساسیت کودکان زیر 2 سال و کسانی که مشکلات سنگ کلیه و مثانه دارند پیش از مصرف با پزشک مشورت کنند  IjazCenter