زیتون طارم زیتون با کیفیت طارم رسید مورد تایید دکتر روازاده  زیتون دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی بسیار بالایی می باشد که می تواند در چرخه سرطان و تومور خلل ایجاد کند  وجود اسید های چرب غیراشباع در کمک به بهبود هضم غذا وجود هورمون سروتونین با ایجاد سیری کاذب ماده شیمیایی آدیپونکتین در زیتون که باعث چربی سوزی در بدن می شود  مصرف زیتون موجب تنظیم چشم گیر فشار خون می شود  باعث افزایش تولید گلبول های قرمز شده و از کم خونی و خستگی ناشی از آن می کاهد  فیبر غنی در زیتون از یبوست نیز می کاهد  زیتون از یک سو با داشتن ویتامین E باعث تقویت عروق می شود و از سوی دیگر با دارابودن چربی های سالم غیر اشباع به سلامت قلب کمک می کند  اسید اولئیک موجود در زیتون چین و چروک صورت را کاهش داده و چهره را شاداب و جوان سازد  مصرف روزانه زیتون به دلیل اسید های چرب غیر اشباع می تواند باعث بهبود و افزایش 35 درصد لقاح و باروری شود  ترکیبات گیاهی موجود در زیتون از کم شدن حجم و تراکم استخوان در افراد می کاهد لذا برای درمان پوکی استخوان مصرف روزانه آن توصیه می شود