عسل طبیعی عسل طبیعی بهاره به عسل هایی که در فصل بهار برداشت می شود عسل بهاره می گویند عسل مرکبات عسلی است که در فصل بهار برداشت می شود به عسل مرکبات عسل بهارنارنج هم می گویند به عسلی از مجموع شهد گل های طبیعت در فصل بهار تولید می گردد عنوان عسل بهاره داده می شود که بسته به مکان و اقلیم هر منطقه می تواند دارای خواص درمانی رنگ و رایحه متفاوتی باشد البته این نوع عسل ممکن است تک گل و یا چند گل نیز باشد  رنگ عسل باید چگونه باشد؟  رنگ عسل به گل هایی که زنبور از شهدشان استفاده می کند بستگی دارد بر همین اساس ممکن است شما در بازار عسل هایی از زرد بسیار کم رنگ تا قهوه ای بسیار پررنگ  را ببینید؛ مثلا عسل گل های نارنج و پرتقال قرمز رنگ است عسل گون زرد عسل آویشن و چهل گیاه قهوه ای است  خواص درمانی عسل های بهاره  اکثر عسل های بهاره متعلق به درختان مرکبات مانند نارنج و پرتقال می باشد که دارای خواص درمانی از جملهضد افسردگی آرام بخش ضد انگل های دستگاه گوارش ضد سرطان ضد حساسیت و نافع برای درد های معده و نفخ و همچنین برطرف کننده سکسه و سرفه های شدید می باشد  عسل بهاره بهتر است یا پاییزه؟  و حال به موضوع بحث اصلی خود رسیدیم که کدام یک دارای خواص بیشتری است؟ در واقع این موضوع بستگی به خود شما دارد که بخواهید کدام مشکل خود را درمان سازید در کل به طور عمومی تمام عسل های موجود در طبیعت دارای نقاط شبیه زیادی می باشند ولی به طور تخصصی هر کدام می توانند درمان گر مشکلات خاصی باشند  استفاده از ظرف فلزی برای عسل ممنوع  عسل محصول فسادناپذیری است که خاصیت باکتری کشی دارد؛ پس فاسد نمی شودنگهداری عسل حتی برای کوتاه مدت در دمای بالای 32 درجه سانتی گراد رنگ طعم و خاصیت آنزیم ها ی آن را تغییر می دهددر ترکیب عسل مقدار زیادی اسید وجود دارد برای همین اگر عسل تان را در ظروف فلزی نگه دارید هم ظرفتان خرده می شود و هم رنگ بو و طعم آن تغییر می کند پس حتما عسل را در ظروف  شیشه ای یا پلاستیکی نگه دارید  قدمت عسل  قدیمی ترین فسیل زنبور عسل 40 میلیون سال و اینکه قدیمی ترین اثر نقاشی درباره زنبور عسل با قدمت 12هزار سال پیش در یکی از غارهای اسپانیا وجود دارد که مردی را در حال برداشت عسل از یک کندو نشان می دهد همه اینها یعنی اینکه عسل از اول عمر بشر در سفره غذایی او حضور داشته در طول قرون گذشته هر چه علم پیشرفت کرده و تحقیقات بیشتری درباره عسل و زنبورعسل انجام شده انسان بیشتر مبهوت قدرت خداوند شده و خاصیت های بیشتری از این ماده غذایی را شناسایی کرده است