رزماری که به زبان علمی به آن Rosmarinus officinalis گفته میشود گیاهی همیشه سبز و کوچک از خانواده نعنایان میباشد گیاهان دیگری مثل مورد مریم گلی ریحان و اسطوخودوس هم از همین خانواده هستند روغن رزماری از برگ ها و سرگل های گیاه رزماری تهیه می گردد این روغن عموما به عنوان روغنی تقویت کننده و پاک کننده شناخته شده است بیشترین تاثیرات سودمند روغن رزماری به دلیل فعالیت آنتی اکسیدانی بالای ترکیبات شیمیایی اصلی این گیاه مثل رزمارینیک اسید کافئیک اسید کارنوسیک اسید اورسولیک اسید و کارنوسول است