روغن حیوانی یک کیلویی روغن حیوانی گاوی منطقه آذربایجان غربی  میکرو ارگانیسم های پروبیوتیکی که در روغن حیوانی وجود دارند با تغییر اسید های چرب روغن موجب کاهش کلسترول بد LDL خون و کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی می شوند روغن حیوانی منبع خوبی از اولئیک اسید می باشد که قادر به جلوگیری از اکسید شدن LDL و آرتریوسکلروز تصلب شراین می باشد