رب انار ترش خانگی شهرستان طارم رب ترش انار از خواص زیادی برخوردار است زیرا انار سرشار از ترکیباتی بنام پلی فنول بوده که سبب پایین آمدن کلسترول بد خون شده و مانع از رسوب چربی در عروق می شود نه تنها رب انار بلکه آب انار هم طرفداران زیادی دارد زیرا دارای آنتی اکسیدان و ویتامین های B بوده و برای سلامتی بسیار موثر می باشد این ماده خوراکی با مواد غذایی مختلفی ترکیب می شود و به دلیل داشتن طعم ترش آن افراد زیادی آن را مصرف می کنند رب انار در غذاهای ایرانی کاربرد های فراوانی دارد و این چاشنی خوشمزه طرفداران زیادی دارد به عنوان چاشنی غذا و افزودنی استفاده شده و از جوشاندن و غلیظ کردن آب انار به دست می آید رب انار را در تهیه غذاهایی مانند فسنجان اکبر جوجه و شامی کباب لرستانی استفاده می کنند رب اناری که از انار ترش بدست می آید طبع سردتری دارد رب انار ترش باعث کاهش صفرا کاهش حرارت کبد و معده می شود یکی از بهترین خواص رب انار برای رفع حالت تهوع زنان باردار است خوردن رب انار ترش در دوران بارداری حالت تهوع را کاهش می دهد و اشتهای زنان باردار را برای مصرف مواد غیرطبیعی کاهش می دهد