شکر قهوه ای  درجه یک 800گرمی فروشگاه لوندر شکر قهوه ای قابل مصرف از یک ترکیب ساکارز شکرتصفیه شده که با مقادیری معین از ملاس بصورت لایه ای نازک برروی ذرات آن نشسته تهیه شده است این فرآورده از نظر تجاری دارای طیف وسیعی از تنوع می باشد که شکر قهوه ای شماره 1 با رنگ نسبتاً سفید تا شکر قهوه ای شماره 15 تیره ترین رنگ با رنگ قهوه ای تیره مشخص می گردد در این بین شماره های 6  8  10 و 13 از پر مصرف ترین انواع آن می باشد درصد قند شکرهای مذکور از 95 در شماره 6 تا 91 در شماره 13 و میزان رطوبت آنها هم بین 2 تا 4 درصد متغیر می باشد شکر قهوه ای دارای 53 قهوه ای روشن تا 56 قهوه ای تیره ملاس می باشد این محصول به سبب طبیعت رطوبت گیر ملاس آن مرطوب و معمولا روان است اندازه ذرات آن متنوع بوده و معمولاً از کریستال های شکر سفید کوچکترند