ارده شابلی 700 گرمی درجه یک ارده به کنجد بدون پوست بوداده و آسیاب شده ای گفته می شه که روغن گیری نشده ارده حاوی پروتئین ویتامین D  B و E هست مقدار روغنش هم 50  و شامل اسیدهای چرب اشباع شده مثل اسید اولئیک هستارده نباید طعم و بوی تند داشته باشد به جای حلوا ارده که معمولا ما به آن حلواشکری می گوییم شاید بهتر باشد که از خود ِ ارده استفاده کنیم