چاقو ی فولادی ضامن فشاری دسته فیبر طرح استخوان استاد نوری ساخت زنجان محکم و مقاوم  تیغه چاقوی زنجان مدل دسته طرح استخوانی با استفاده از فولاد دارای کربن با ضخامت 3 میلی متر ساخته شده است به همین دلیل مقاومت و استحکام بالایی از خود نشان داده و بسیار دیر کند می شود شاید برایتان جالب باشد که بدانید به دلیل وجود دو شیار بر روی تیغه این چاقو  که به جهت کاهش وزن و افزایش کارایی ایجاد شده است و همین طور طراحی خاص آن  این تیغه به تیغه شمشیری نیز معروف است طراحی خاص دسته همان طور که از نام این محصول نیز مشخص است  بر روی دسته آن ازفیبرطرح استخوان  استفاده شده است  که به هر چه زیباتر شدن چاقو کمک کرده و همین طور حس منحصر به فردی را در هنگام استفاده  منتقل می کند علاوه بر این  دسته چاقو تاشو نوری به دلیل کار شدن بر جستگی هایی بر روی آن  به خوبی در دست جا گرفته و قابلیت مانور بالایی را برای شما فراهم می کند چاقوی زنجان چاقو سازی یکی از صنایع دستی بومی استان زنجان می باشد نوعی ابزار برنده که با استفاده از استیل فولاداستیل فولادآهن برنج شاخ گوزنشاخ گاواستخوان گاو و  در انواع مختلف بزرگ و کوچک ساخته و پرداخته می شوند که قدمت چاقو سازی به دوره حکومت مغول ها در زنجان می رسد به طور کلی می توان چاقوی زنجان را از نظر جنس تیغه به دو دسته تقسیم کرد 1 چاقو های فولادی که به دلیل ذات مستحکم فولاد دارای مقاومت بالایی می باشند 2 چاقو های استیل فولاد که در مقابل زنگ زدگی مقاوم هستند ظرافت چاقوی زنجان به علت استفاده از مصالح مرغوب و همچنین شکیل بودن از نظر تناسب منطقی در ابعاد تیغه دسته و غلاف آن می باشد که همگی نشانه زبردستی و تبهر استادان چاقوساز زنجانی می باشد