برنج عنبر بو چرا به این برنج می گویند عنبر بو وقتی در سال 89 کشت عمده برنج عنبر بو در سرزمین سخت خوزستان و با آب شورش شروع شد کسی فکر نمی کرد این برنج معروف و پرفروش شود شاید یکی از دلایل آن معرفی و عرضه این برنج توسط جنوبی های خون گرم باشد که بعضی هایشان در باسلام هم غرفه دارند  برنج عنبر بو برنج عنبر بو از فروش خانگی برنج تا غرفه داری در باسلام  الهام سلامی فرزند یک خانواده معروف خوزستانی از عشیره سلامات وقتی چند دهه از عمرش می گذرد و به شهر جدیدی کوچ می کند در آن جا محصولات زادگاهش را به دوست و آشنا عرضه می کند که یکی از آن ها برنج عنبربو شوشتر و اهواز است بانو سلامی کارش را در خانه انجام می دهد تا این که در اردیبهشت 96 در بازار باسلام غرفه محصولات سلامت را فعال می کند حالا برنج عنبر بوی 10 کیلویی غرفه سلامت یکی از پرفروش های بازار است خودش می گوید برنج را مستقیم از شالیزار می گیرد و برای برنج کوبی و پوست کنی حضور دارد و بعد با نام کوثر بسته بندی می کند  برنجی جنوبی اما با طرفداران شمالی  برنج عنبر بو غیر از استان خوزستان شهرهای شوشتر اهواز دزفول و شادگان در شالیزارهای استان های ایلام مانند برنج عنبر بوی سیروان اصفهان خراسان رضوی شهر کلات نادری و فارس هم کشت می شود این برنج جنوبی علاوه بر قیمت مناسبش این قدر طعم و مزه دارد که با صلح و صفا در کنار برنج شمالی ها مثل برنج طارم و هاشمی و صدری و  قرار می گیرد و جزو برنج هایی می شود که فروششان خوب است این برنج در تهران و شهرهای مختلف ایران خواهان زیادی دارد چه مصرف کننده خانگی و چه فروشنده جزئی یا عمده برنج  غرفه سالیمو از استان یزد یکی دیگر از فروشندگان برنج عنبر بوی خوزستان در بازار باسلام است صاحبان این غرفه می گویند برای اصلاح سبک زندگی هم وطنان این فروشگاه را در سال 96 راه اندازی کرده اند آن ها در اردیبهشت 97 وارد بازار باسلام شده اند و در فروشگاه اینترنتی سالیمو برنج عنبر بوی دست چین محسنی را به صورت ده کیلویی عرضه می کنند  طعم و مزه برنج عنبربو از زبان باسلامی ها  شاید به نظر بعضی ها برنج عنبر بو خیلی قد نکشد اما طعم و عطر خوبی دارد و اگر آن را برای پذیرایی از مهمان هم در نظر نگیرید بر اساس تجربه خرید و پخت آن هایی که از این برنج مصرف کرده اند حداقل برای مصرف خودتان مشتری آن می شوید طرز پخت برنج عنبر بو سخت نیست و پیشنهاد می کنم با خرید از باسلام برنج عنبر بوی چند شهر را امتحان کنید و اگر خودتان دستی در کشت یا فروش این برنج دارید در باسلام غرفه بسازید که هم رایگان است و هم با اپلیکیشن مدیریت غرفه به آسانی می توانید فروشگاه خودتان را مدیریت کنید  سید عبدالله موسوی شوشتری غرفه دار فدک ارگانیک گفته است که محصولات غرفه را قبل از عرضه در بازار توسط خانواده خودش و دوستانش امتحان و استفاده شده است او که در بهمن 96 عضو باسلام شده است درباره برنج عنبر بویی که می فروشد می گوید عطر فوق العاده ای دارد و خوش پخت است و قطعاً رضایت شما را جلب می کند همچنین ادعا می کند که این برنج به قدری خوش طعم است که با یک بار چشیدن تفاوتش را حس می کنید این غرفه دار خالص بودن و تازگی این محصول را تضمین کرده است  خانم سلامی از غرفه محصولات سلامت هم گفته است این برنج سبک است و معده را اذیت نمی کند و می توان آن را به صورت آبکش یا کته استفاده کرد او توصیه می کند از آب برنج آبکشی برای تهیه سوپ استفاده کنند و خودش به خدمات مشتریان باسلام گفته است که خودش از لعاب این برنج در خورشت استفاده می کند  اولین خرید از بازار باسلام با 20 هزار تومان تخفیف  برنجی با قیمت به صرفه تر  طاها در غرفه ترنم از تهران برنج عنبر بوی شوشتر را می فروشد او دانش آموخته رشته مهندسی عمران است اما به دلیل علاقه به کشاورزی و محصولات غذایی سنتی و سالم در این زمینه مشغول شده است او غرفه اش را به تازگی و در خرداد 97 ایجاد کرده است طاها درباره برنج عنبر بو توضیح می دهد که این برنج از اقلام چمپا محسوب می گردد و از نظر ظاهر فیزیکی چاق و کوتاه قد است و عطر و بوی خیلی زیادی دارد و البته از لحاظ قیمت نیز نسبت به اکثر برنج های داخلی به صرفه تر است  برنج عنبر بو سبک و مقوی  سید یحیی میرفتحی زاده از ارومیه در غرفه مرکز گیاهان دارویی اعجاز که از اسفند 96 کارش را در باسلام شروع کرده است درباره خواص برنج عنبر بو چمپا توضیحاتی داده است  برنج چمپا دارای طبعی گرم است برنجی با کیفیت ارگانیک و بدون هر گونه سم و کود شیمیایی که از عطر و طعم فوق العاده ای برخوردار هست مصرف برنج چمپا برای افرادی که دچار سوءتغذیه شدید هستند بسیار مفید است همچنین موجب کاهش تری گلیسرید خون و فشارخون می گردد و نیز باعث افزایش مقاومت نسبت به انسولین می گردد و برای بیماران دیابتی بسیار مفید است برنج چمپا سرشار از فیبر ویتامین ب و ای و مواد معدنی مغذی است با هر مقدار مصرف این برنج لایه چربی روی شکم ایجاد نمی شود و بسیار سبک بوده و هضم آن نیز آسان است  این غرفه دار هم به قیمت مناسب این نوع برنج اشاره می کند و می گوید از دیگر ویژگی های این برنج مرغوب و خوش طعم مناسب بودن قیمت آن است و هر قشر خانواده ایرانی می تواند از آن استفاده کند  چرا به این برنج عنبر بو می گویند؟ من هم علت نام گذاری برنج عنبر بو را نمی دانم اما یک ماهی وجود دارد به نام عنبر که درون شکمش یک ماده خاکستری خوش بو وجود دارد شاید جنوبی ها به خاطر این که بوی پلو با برنج عنبر بو شبیه همین بوی ماده معطر ماهی عنبر بو بوده است اسم این برنج را عنبر بو گذاشته اند البته ریشه برنج عنبر بو یک برنج گیلانی است که به آن چمپا می گویند پس در خرید برنج دقت کنید برنج عنبر بو تولید جنوب ایران را می خرید یا چمپای شمال را