زعفران سرگل قایناتتضمینی4گرمی زعفران ویژگی سرخوشی داشته و امروزه برخی شرکت های دارویی اروپایی از آن به عنوان اینتگراتور ضد افسردگی استفاده می کنند طبق تحقیقات زعفران با مهار اشتها از میان وعده جلوگیری می کند در یک مطالعه دیگر مصرف مکمل عصاره زعفران به طور قابل توجهی به کاهش اشتها شاخص توده بدن BMI دور کمر و توده چربی کل بدن کمک کرد زعفران سرگل هیچ خبری از زردی زعفران و سفیدی زعفرانریشه در زعفران سرگل دیده نمی شود و پراستفاده ترین نوع زعفران می باشد زعفران پوشال زعفران پوشال زعفرانی است که دارای کلاله هایی به رنگ قرمز همراه با مقداری خامهریشه میباشد زعفران نگین در زعفران نگین فرخوردگی و خمیدگی رشته های زعفران وجود ندارد و سرشاخه ها به صورت جدا از هم و تماماً قرمز هستند زعفران شبه نگین رنگدهی این نوع زعفران به مراتب بیشتر از انواع دیگر زعفران است ولی به زعفران سوپر نگین نمی رسد زعفران دسته در این نوع زعفران کلاله های زعفران بدین نحو که کنار هم چیده می شود خشک می شود  ریشه زعفران به قسمت سفید رنگ زعفران که در انتهای کلاله زعفران وجود دارد ریشه زعفران می گویند در نگهداری از زعفران باید به چند نکته توجه داشته باشید اول اینکه زعفران را باید در یک جای خشک و خنک نگهداری کنید بهتر است به جای استفاده از ظرف های پلاستیکی از ظرف های شیشه ای یا فلزی برای بسته بندی و محافظت از زعفران بهره ببرید