عصاره شیرین بیان از ریشه شیرین بیان برای تسکین مشکلات دستگاه گوارش استفاده می شود  در مواردی مانند مسمومیت غذایی  زخم معده و سوزش سر دل  عصاره شیرین بیان می تواند به عنوان بهترین دارو برای ترمیم بافت معده باشد  این به دلیل ضد التهابی و تقویت کننده ی سیستم ایمنی بودن خاصیت اسید گلیسیریزیک است   شیرین بیان دستگاه تنفسی شما را از عفونت های تنفسی نظیر سرفه  سرماخوردگی  گلو درد  برونشیت و آمفیزم که توسط ویروس ها و باکتری ها ایجاد می شوند را تمیز می کند  همچنین مصرف آن به عنوان یک مکمل خوراکی می تواند به بدن در تولید مخاط سالم کمک کند  بنابراین اثرات سودمند آن را می توانید به وضوح در درمان آسم ببینید   عوارض مصرف زیاد شیرین بیان مصرف بی رویه شیرین بیان یا سایر فرآورده های آن به سبب تحریک غدد فوق کلیوی و ترشح بیش از اندازه هورمون آلدوسترون مضر است این حالت سبب عوارضی چون اختلال در فعالیت های متابولیسمی و بالا رفتن فشار خون می گردد در صورت مصرف بیش از 20 گرم در روز بروز عوارض نامطلوب بعید نیست استفاده زیاد از شیرین بیان برای طحال نیز مضر است برخی از افراد با مصرف زیاد شیرین بیان دچار درد عضله و عده ای دیگر دچار کرختی دست و پا می شوند مصرف زیاد این ماده سبب افزایش وزن نیز می شود چه کسانی باید از مصرف شیرین بیان خودداری کنند؟ در صورت بالا بودن فشار خون یا داشتن ناراحتی کلیه قلب یا کبد باید از مصرف شیرین بیان پرهیز کرد  مصرف این گیاه و فرآورده های آن برای زنانی که در دوران باردارییا شیردهی اند ممنوع  است  تهیه دم کرده شیرین بیان محمد امیر راشکی مسوول بهره برداری اداره کل منابع طبیعی و آبخیزداری سیستان و بلوچستان می گوید  برای درست کردن دم کرده ی شیرین بیان باید 50 گرم ریشه شیرین بیان بدون پوست را آسیاب کنید و در یک لیتر آب جوش بریزید و بگذارید مدت 10 دقیقه دم بکشد  برای درست کردن جوشانده شیرین بیان نیز باید 50 گرم ریشه شیرین بیان بدون پوست را آسیاب کرده و در 100 گرم آب بریزید و آنقدر بجوشانید که دوسوم آن باقی بماند  عصاره شیرین بیان با جوشاندن ریشه گیاه شیرین بیان و تبخیر بخش عمده آب آن ماده ای سیاه  رنگ مایل به قهوه ای به دست می آید که همان عصاره است این ماده به دو صورت جامد و شیره عرضه می گردد عصاره شیرین بیان در پزشکی داروسازی صنایع غذایی و بهداشتی مصارف متعددی دارد  کاربرد اصلی این ماده در کشورهای غربی شیرین کردن فرآورده های غذایی است چون 50 برابر قند ساکاروز شیرینی دارد و علاوه بر این خواص دارویی هم دارد