زعفران دسته یا دختر پیچ این نوع زعفران اصل زعفران میباشد که بهترین نمونه زعفران می باشد فقط به خاطر شکل ظاهری که دارد مورد پسند نیست بیشترین خواص و عطر زعفران در قسمت سفیدی زعفران هست که اکثر مردمان شهرستان خراسان جنوبی از سفیده استفاده میکنند