بذر پیاز سفید  پیاز سفید  WHITE ONION  گیاهی  دو یا سه  ساله از خانواده نرگسیان و جزء سبزییجات پرمصرف جهان است که دارای قسمت زیرزمینی قابل  مصرف و ساقه هوایی آبدار و توخالی می باشد که کمتر مورد مصرف قرار می گیرد  به دلیل بالا بودن میزان قند این پیاز دوره نگهداری آن  در انبار کوتاه و حداکثر دو روز است ولی در صورت ماندن در یخچال می توان آن را تا یک ماه نگهداری کرد  طعم این پیاز نسبت به پیاز طلایی ملایم تر است و در آشپزی و مصارف خوراکی بسیار مورد استفاده قرار میگیرد  پیاز سفید در پاکسازی کبد و کلیه نقش مهمی ایفا میکند و به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک بسزایی میکند   پیاز به سادگی تکثیر می یابد و می توان آن را در فضای کوچک باغچه یا گلدان های سایز متوسط پرورش داد  البته پیاز به فراوانی یافت می شود و شاید انتخاب ایده آلی برای کاشت خانگی نباشد ولی همیشه به این نکته توجه داشته باشید که گیاهی که در منزل پرورش می دهید و از سلامت آبیاری و خاک و رشد آن اطمینان دارید با ارزش تر است  پیاز یک محصول فصل خنک است که بهترین زمان کاشت آن در فصل بهار می باشد  پیاز در اوائل دوره رشد خود نیاز به دما کم و در اواخر دوره رشد نیاز به دماهای زیاد دارد  آب و هوای سرد باعث تندی پیاز می شود و پیازهای کاشته شده در مناطق جنوبی ایران معمولا شیرین تر و تردتر هستند   برای کاشت پیاز سفید در گلدان  ابتدا گلدان را با خاک مناسب و نیمه سنگین پر نمایید  بذرها را با فاصله ۲ الی ۵ سانتی متر از هم و در عمق ۳ سانتی متری خاک قرار دهید  با دست خود خاک را فشار دهید   پیاز در خاک سفت بهتر از خاک سست رشد می کند   جوانه زنی بذرها ۵ الی ۱۰ روز پس از کاشت بذر صورت می گیرد   تا زمان جوانه زنی گیاه را هر روز از طریق آبپاش آبیاری نمایید  در طول رشد ساقه هایی که بیش از حد بلند شده اند را از ارتفاع ۱۰ سانتی متری سطح زمین قطع نمایید  با گذشت ۱۲۰ الی ۱۳۰ روز از زمان کاشت بذر  نسبت به برداشت محصول اقدام نمایید   نکته ای که نباید فراموش شود این است که   کیفیت بذر در روند رویش گیاه بسیار تاثیر دارد  حتی کیفیت بذرها در مقاومت گیاهان نیز اثر می گذارد  به همین دلیل است که خرید بذرهای مرغوب از اهمیت بالایی برخوردار است