ادویه کاری 125 گرمی غرفه کنجد ادویه ای است که در آشپزی شرق دنیا به خصوص پاکستان هندوستان و افغانستان از آن استفاده می شود اما امروزه اکثر کشور ها از این ادویه در تهیه غذا های مختلف و در پخت غذا هایی که نیاز به ادویه خاص ندارند استفاده می کنند  پودر کاری مخلوطی است از زردچوبه دارچین سیر هل زیره و گشنیز است پودر کاری به دلیل وجود کورکومین که عامل ضدالتهاب و یک آنتی اکسیدان قوی است موجب کاهش التهاب مفاصل می شود حتی ممکن است این عنصر ژن ناقل سرطان پستان را غیرفعال کند و روند پیشرفت سرطان پروستات و سرطان روده بزرگ را کاهش دهد