بنتونیت کلسیم کربنات    بنتونیت  برند BASF آلمان     بسته بندی 50 گرمی    بنتونیت یک ماده معدنی می باشد که از دسته و گرید غذایی آن برای زلال سازی و تصفیه نمودن انواع مایعات و روغن های خوراکی استفاده  می گردد   این ماده  معدنی با داشتن انواع خواص به عنوان بهترین ماده در این زمینه شناخته شده است   قابلیت  استفاده در انواع آب میوه ها و ماءالشعیر دارد   قابلیت زلال سازی بهتر نسبت به دیگر زلال کننده ها دارد    اثر سو و بدی در رنگ نهایی محصول و همچنین عطر و طعم آن ندارد   میزان مصرف استاندارد این ماده یک گرم برای هر یک لیتر مایعات می باشد   روش استفاده   1 به عنوان مثال برای فعال سازی هر ده گرم بنتونیت را در یک لیوان آب جوش به خوبی حل نموده تا ماده فوق نرم و به اصطلاح ضد عفونی شود  2 برای سه ساعت در دمای محیط استراحت دهید تا ته نشینی بنتونیت صورت گیرد  3 آب روی استکان را به آرامی خارج نمایید  4 ماده نرم شده بنتونیت را که  در کف استکان است را به آرامی به ظرف تخمیر اضافه نمایید و برای دو الی سه دقیقه محتویات مخزن تخمیر را به خوبی هم بزنید  5 برای نتیجه گرفتن مناسب بهتر است از پنج الی هفت روز به محصول خود استراحت دهید تا ته نشینی ذرات به خوبی صورت گیرد  6 به آرامی عملیات سیفون و بطری کردن را تا بالاتر از سطح رسوب ته  نشین انجام دهید