دارچین خالص  300 گرم درجه یک  تضمین کیفیت دارچین را در میان ایرانیان باید یکی از رایج  ترین ادویه ها و یکی از پایه های دمنوش ها دانست به طور کلی اطبای طب سنتی خواصی را برای دارچین ذکر کرده اند اما باید این نکته را یادآور شویم که این خواص فقط و فقط اختصاص به چوب دارچین دارد و گاها دیده شده برخی فروشگاه ها چوبهای ضایعاتی را دارای عطر و اسانس کرده و بجای دارچین می فروشند این محصولات نه تنها خاصیت دارچین را ندارند بلکه برای بدن بسیار مضر می باشند و شما را به امراض وناگون دچار می کنند پس برای تهیه دارچین باکیفیت حتماً به فروشگاه های معتبر مانند کنجد رجوع کنید خواص دارچین چیست؟  دارچین به دلیل ضد قارچ و ضد باکتری بودنش باعث می شود که رنگ پوست را بهبود بخشد و اگزما را از بین می برد  همچنین جریان خون بهبود یابد و اکسیژن و خون را به سطح بیرونی پوست می آورد و این باعث می شود چهره پرتر شود  از عفونت های پوستی جلوگیری می کند و زخم و بریدگی در پوست را درمان می کند  دارچین به کاهش مقاومت به انسولین کمک می کند و باعث می شود توانایی انسولین را برای سوخت وساز قند خون سه برابر کند  این ادویه باعث می شود کشنگی و ولع خوردن شیرینی جات کم شود و درنتیجه وزن را کاهش دهد  همچنین دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است که همین باعث می شود که پوست خشن و خشک را نرم کند و خشکی و ترک پاشنه پا را درمان کند  فواید دیگر این است که برای مو ایجاد می کند از زمان های قدیم برای تقویت و زیباتر کردن موها از دارچین استفاده می کردند جریان گردش خون را در بدن بهبود می بخشد و باعث می شود ریشه مو و پوست سر مواد مغذی و اکسیژن لازم را که منجر به داشتن موی سالم می شود دریافت کند  از خواصی که دارچین برای مو دارد این است که باعث می شود رشد مو را تحریک کند پوست سر را پاک کند و رنگ مو روشن و کاهش کلسترول می کند  طبیعت دارچین و مصلحات آن طبیعت دارچین گرم و خشک است و مصرف به همراه کتیرا و مصطکی مصلح کاهنده عوارض و بهبود دهنده خواص و مزاج دارچین است نحوه ی مصرف دارچین در آشپزی ایرانی در پخت مرغ و گوشت ها از دارچین پیاز و زردچوبه استفاده می شود و در شله زرد حلیم قیمه شیربرنج و نیز به عنوان مُصلح کاربرد دارد در دمنوش 05 تا 1 گرم از پوست خشک شده را در یک لیوان ریخت و روی آن آب جوش ریخته و روی آن را پوشاند و بعد از 10 دقیقه میل کرد این دمنوش را 2 تا 3 بار می توان مصرف کرد یک قسمت عسل را در 2 قسمت آب گرم حل کرده و به آن 1 قاشق چای خوری پودر دارچین بیافزایید خمیر حاصله را روی محل درد به آرامی بمالید درد بعد از 15 دقیقه از بین خواهد رفت 5 قاشق چایخوری عسل به همراه با 1 قاشق چای خوری پودر دارچین مخلوط کرده و خمیر حاصله را روی دندان خراب بمالید این عمل را 3 بار در روز انجام دهید تا دندان خراب و دردناک درمان شود  دارچین برای چه مزاج هایی خوب است؟ مزاج آن گرم و خشک است و باید در گرم مزاج ها با احتیاط مصرف شود و بیشتر برای افراد دارای مزاج سرد و خشک توصیه می گردد  عوارض زیاده روی در مصرف دارچین  گرم مزاجان ممکن است در اثر استفاده زیاد از دارچین دچار سردرد شوند  می تواند میزان قند خون را کاهش دهد  باعث آسیب رسی به کلیه و مثانه می شود  در افراد دچار حساسیت سبب ایجاد آلرژی و تحریک پوست می گردد  ممکن است در طولانی مدت باعث ایجاد مسمومیت و تجمغ سم در یدن شود  در زنان باردار به دلیل گرمی زیاد و قاعده آور بودن دارچین سقط جنین و زایمان زودرس را به دنبال خواهد داشت  مصرف دارچین یا زیاده روی در مصرف آن ممکن است موجب سنگینی سر و سردرد شود البته در همه اینگونه نیست و البته یک خاصیت هم دارد که رطوبت های زائد سر را رفع می کند در برخی سنگینی سر می دهد و در برخی رطوبت سر را از بین می برد این موضوع را باید پزشک تشخیص دهد  موارد منع مصرف دارچین مصرف مقادیر زیاد دارچین می تواند باعث تپش قلب بی خوابی و افسردگی و بروز عوارض به خصوص در افراد دارای مزاج گرم و خشک شود دارچین در افراد مبتلا به زخم های گوارشی و تب های با منشا ناشناخته ممنوع است و بهتر است زمان شیردهی استفاده نشود مصرف دارچین در زمان بارداری ممنوع است و بهتر است از مصرف آن در مقادیر بیش از آنچه که در غذا مصرف می شود خودداری شود