قهوه ترک 200گرم نارنجستان آب را در قهوه جوش بریزید و سپس شکر و پودر قهوه را به آن اضافه کنید خیلی خوب هم بزنید تا اثری از دانه های خشک نماند و حل شود  حالا جذوه را روی شعله قرار دهید حرارت باید متوسط باشد بعد از چند دقیقه ریزش جوش هایی در سطح قهوه ظاهر می شود کف های روی قهوه را جمع کنید و در فنجان هایی که می خواهید نوشیدنی را در آن ها سرو کنید بریزید سپس جذوه را مجدد روی شعله بگذارید تا بازهم ریز جوش بزند حالا قهوه را خیلی آهسته در فنجان های سرو بریزید تا کف آن بالا بیاید