زرد چوبه زعفرانی قابل توجه ترین خواص زردچوبه کمک به بهبود حافظه عملکرد بهتر مغز و در نتیجه جلوگیری از آلزایمر بیماری های ذهنی   کورکورمین موجود رد زردچوبه یه آنتی اکسیدان قویه که از ایجاد رادیکال های آزاد مضر جلوگیری میکنه  زردچوبه همچنین برای التهابات مفاصل بسیار مفیده  پیری رو به تاخیر میندازه  خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سرطان رو کاهش میده و حتی درمان میکنه