عرق خارشتر سنتی روستای جوشقان کاشانیک لیتری طبیعت عرق خارشتر سرد میباشد  گیاه خارشتر در بیابان ها و مناطق خشک پیدا می شود که ارتفاع آن 20 تا حدود یک متر می باشد شاخه های فراوان و خاردار دارد که رنگ ها آن سبز و طول های آن تا 5 سانتی متر میباشد و معمولا در محور های خاردار می روید