عسل چهل گیاه  در فصل بهار که پوشش گیاهی تازه می شود و گل های متنوعی رشد می کنند زنبورها از این گیاهان تغذیه کرده و عسلی را تولید می کنند که خواص تمام این گیاهان را داراست این عسل که با نام چهل گیاه مشهور است خواص متعدد درمانی و تغذیه ای را داراست