زرشک 160 گرمی از دیدگاه طب سنتی زرشک دارای طبع سرد و خشک در درجه سوم است زرشک ضد صفرا است تشنگی و حرارت معده و کبد را مهار می کند  آب زرشک می تواند در کاهش حالت تهوع و استفراغ مفید باشد و دانه آن به تنهایی و یا به همراه ادویه مناسب جهت بهبود علائم برخی از انواع زخم روده موثر است