آلو بخارا  خورشتی این آلو محصول شهر تویسرکان که با پوست می باشدوبه صورت طبیعی و ارگانیک تهیه شده و هیچ ماده شیمیایی ندارد وطرز تهیه آن طوری است که آلو را با پوست داخل آب و نمک کمی جوشانده و سپس خشک می کنند و طعم آن ترش و شیرین و خوشمزه و خوش خوراک استکافی است چند عدد از این آلو را داخل خرشت قیمه بریزید تا ببینید چه طعم  خوبی پیدا خواهد کرد