عرق شوید اعلا نگین دانه یک لیتری شوید از سبزی های پرکاربرد و خوش طعم و بویی است که برای ما ایرانی ها بسیار مورد استفاده استشوید یکی از سبزی های پرخاصیت است که طرفداران بسیاری دارد این سبزی علاوه بر طعم دادن به انواع غذاها دارای مصارف درمانی نیزهست به گزارش الودکتر و به نقل از منابع علمی شوید گیاهی است یکساله یا دوساله که گاهی ارتفاع آن به یک متر نیز می رسد ریشه آن راست و مخروطی شکل و سفید است این گیاه در اکثر نقاط دنیا من جمله قسمت های جنوب اروپا  مصر  آمریکا و چین پرورش داده می شود  این گیاه از لحاظ شکل ظاهر گل ها و میوه بسیار شبیه به گیاه زیره بوده با این تفاوت که گل شوید زرد رنگ و گل زیره سفید رنگ است  زمان جمع آوری اواسط بهار تا اواسط تابستان استبرخی خواص دارویی شوید عبارتند از      جویدن برگ های تازه شوید مشکل بی خوابی را تا حدی درمان می کند     میوه شوید حاوی انواع مواد معدنی به خصوص کلسیم منیزیم وغیره و همچنین حاوی تانَن فراوان است     مصرف دَم کرده میوه و یا برگ شوید به میزان 2 تا 3 لیوان در روز برای تسکین دل درد دل پیچه درد معده و حالت تهوع قابل توصیه است     آنتی اکسیدان و فلاوونوئید سبزی شوید بهترین سد دفاعی در برابر سرطان و فرایند پیری است     شوید سرشار از کلسیم آهن و منیزیم است که برای سالمندان کودکان و خانم های باردار و شیرده بسیار مفید و مغذی است     جوشانده برگ و دانه این سبزی به دلیل دارا بودن عنصر آهن برای افراد مبتلا به کم خونی بسیار مفید است     این سبزی سرشار از کلسیم بوده و مصرف آن موجب تقویت دندان ها و استخوان ها می شود همچنین از برگ ها و تخم های این گیاه به خاطر دارا بودن خواص ضدمیکروبی به عنوان خوشبوکننده و طراوت دهنده دهان نیز استفاده می شود     هر 100 گرم شوید تازه حدود 85 گرم ویتامین C دارد به همین دلیل مصرف این سبزی از ابتلا به بیماری های عفونی تنفسی پیشگیری کند     مصرف منظم شوید برای افرادی که مدام دچار سنگینی پس از صرف غذا می شوند بسیار مفید است چون این گیاه یکی از بهترین مواد طبیعی هضم غذا و پیشگیری از نفخ است     شایان ذکر است؛ شوید موجب کاهش چربی خون می شود     مصرف این گیاه موجب تحریک حرکات پریستالتیک روده می شود و برای درمان سوزش سردل توصیه می شود     شوید سرشار از فلاوونوئیدها و ویتامین B complex است که باعث ترشح آنزیم ها و هورمون هایی می شوند که آرامبخش هستند     این سبزی سرشار از کلسیم بوده و مصرف آن موجب تقویت دندان ها و استخوان ها می شود همچنین از برگ ها و تخم های این گیاه به خاطر دارا بودن خواص ضدمیکروبی به عنوان خوشبوکننده و طراوت دهنده دهان نیز استفاده می شود     دارای موادی موسوم به مونوترپنز است که دارای خواص ضدسرطانی هستند     محافظ خوبی برای جداره معده محسوب می شود طبق تحقیقات انجام شده بر روی موش ها مصرف این گیاه موجب کاهش ترشحات اسیدی معده شد اما هنوز در این مورد تحقیقاتی بر روی انسان صورت نگرفته است     شوید حاوی موادی موسوم به پلی استیلن است که ثابت شده دارای فعالیت های ضد باکتری و ضد قارچ و نیز دارای اثرات ضد التهابی هستند     دارای فیبر رژیمی است و منبع خوبی از منگنز آهن و منیزیم محسوب می شود     برای کسانی که اشتهای زیادی به غذا ندارند و لاغر هستند تخم شوید بهترین دارو است زیرا اشتها را زیاد کرده معده را تقویت می کند و انرژی به بدن می دهد     مصرف آن موجب افزایش شیر در مادران شیرده می شود     برای رفع اختلالات قاعدگی توصیه می شود     در چین حتی شوید را برای درمان کمردردهایی که به علت انقباض عضلانی باشد به کار می برند      در کنار گیاهان دارویی دیگر برای درمان سرفه سرماخوردگی و آنفلوآنزا استفاده می شود     بر پایه تحقیقات پژوهشگران مصرف عصاره تخم سبزی شوید موجب کمتر شدن میزان خونریزی در ساعات اول و دوم بعد از زایمان می شود  خواص عرق شوید   کارشناسان نوشیدن یک فنجان عرق شوید را در یک لیوان آب سرد بعد از غذا برای کاهش چربی خون توصیه کرده اند عرق شوید در برطرف شدن سوءهاضمه نفخ استفراغ و سکسکه نیز موثر استبه طور خلاصه عرق شوید دارای فواید زیر است      کاهش چربی خونکلسترول  تری گلیسرید و اسید اوریک     ازدیاد شیر مادران     مقوی معده و اعصاب     قاعده آور     پیشگیری و درمان آرتروز     باد شکن  شوید گرم است یا سرد؟  شوید و عرق شوید از نظر طبیعت  گرم و خشک است