زردچوبه آسیاب شده درجه یک و خالص بدون مواد افزودنی 700 گرمی زردچوبه رنگ غذا و طعمش و خوب میکنه ماده ی فعال به نام کورکومین داره که خاصیت آنتی اکسیدانی قوی داره  و برای اینکه این خاصیت حفظ بشه نباید زردچوبه و سرخ کرد و تفت کوچیک کافیه یا بهتره طی دو مرحله زردچوبه به غذا اضافه بشه یکبار  در مراحل اولیه آشپزی برای سرخ کردن پیازداغ و گرفتن بوی زحم مرغ و گوشت و دیگری مرحله ی آخر پخت