خامه محلی تازه و کاملا ارگانیک این محصول توسط فاطمه النساء خسروی اهل روستای قومنجان تهیه شده است خامه محلی از شیر گاو تولید می شود و وزن آن 1000 گرم می باشد این محصولات بدون هیچ گونه مواد افزودنی و نگهدارنده تولید می شود طرز تهیه خامه شیر را روی حرارت گاز با شعله ملایم قرار می دهیم تا شیر به دمای جوش برسد و بعد از اینکه شیر جوشید باید مدتی روی حرارت بماند در مرحله بعدی باید شیر به خوبی خنک و رویه آن بسته شودسپس سرشیر را از روی سطح شیر برمی داریم ظرف حاوی سرشیر به مدت چند ساعت درون یخچال بماند سپس آن را از یخچال بیرون می آوریم و با کمک دور کند همزن یا چنگال سرشیر را هم می زنیم تا فرم بگیرد و سفت شود