پودر سیر خالص و باکیفیت  خانگی بسته بندی  120 گرمی پودر سیر از سیر خشک شده درست می شود و فواید زیادی نسبت به سیر تازه دارد  علت این است که وقتی سیر را خشک می کنید عمر مفید آن را برای ماه ها یا حتی سال ها افزایش می دهید  در واقع بدون از دست دادن مواد مغذی سیر می توان این پودر را برای زمانی طلانی حفظ و مورد استفاده قرار داد  مضاف بر این پودر سیر را می توانید به عنوان ادویه یا سس غذا در وعده های غذایی مختلف استفاده کنید  برای قرن ها سیر به عنوان یک ابزار خانگی و دارویی مورد استفاده قرار گرفته است  سیر حاوی ترکیبات متعددی است که به نظر می رسد به اثرات مفید آن کمک کند  در دسترس بودن و مقدار این اجزا ممکن است با شکل مصرف سیر خام پخته شده پودر و یا به صورت مکمل تحت تأثیر قرار گیرد  در حالی که سیر یک عنصر آشپزی پرطرفدار و محبوب است در عرصه سلامتی و درمان نیز پرکاربرد و مفید است  محتویات شیمیایی پودر سیر پودر از سیرهای تازه و خشک شده که شامل آلیین و آلیناز هستند اما شامل آلیسین نیست ساخته می شود  طبق یک بررسی مارس 2001 منتشر شده در مجله تغذیه پودر سیر حاوی بسیاری از اجزای مفید دیگر سیر و برخی از قرص های سیراست  با توجه به اینکه آلیناز مکمل توسط معده هضم نمیشود و امکان تبدیل آلیین روده به آلیسین را فراهم می کند  بنابراین شیمی سیر پیچیده است و کیفیت محصولات سیر از جمله پودر و مکمل ها بستگی به فرایند تولید آن متفاوت است  ارزش غذایی پودر سیر این پودر طیف گسترده ای از مواد مغذی را شامل می شود از جمله ویتامین C  آهن کلسیم پروتئین فیبر و مقدار کمی سدیم و قند دارد   پودر سیر دارای آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ارگانیک مانند آلیسین وجود دارد که فواید بسیار زیادی برای بدن دارد  این پودر به هضم بهتر غذا بسیار کمک می کند همچنین پودر سیر خاصیت ضد سرطانی دارد و ایمنی بدن را بسیار افزایش می دهد  مهمترین فواید پودر سیر عبارتند از  کاهش کلسترول بهبود سیستم ایمنی بدن جلوگیری از سرطان های خاص کمک به هضم غذا