ادویه خورشتی اعلا 200 گرمی خورش ها در آشپزی ایرانی اهمیت بسیاری دارند چیزی که باعث می شود یک خورش جا افتاده به بالاترین سطح کیفیت و خوشمزگی برسد استفاده از ادویه های متنوع و با کیفیت می باشد  بهترین زمان اضافه کردن ادویه خورشتی بعد از پخت مواد اولیه و هنگام نقطه جوش می باشد