ماهی منجمد بسته بندی 500 گرمی  کیلکا   ماهی کیلکا برخلاف جثه ی کوچک خود از نظر ارزش و ترکیب مواد غذایی  در بعضی از موارد نسبت به گوشت قرمز دارای مزیت و برتری بیشتری می باشد در حالی که 28 درصد از بدن این ماهی چربی بوده و پروتئین هم عمده ترین قسمت در بافت بدن ماهی است همچنین ماهی کیلکا سرشار از ویتامین های D E B K و A هم بوده و منبع عمده ای از ویتامین ها محسوب می شود هر ماهی کیلکا معمولا حدود 10 تا 13 سانتی متر طول داشته و در برخی موارد حداکثر طول آن به 15 سانتی متر می رسد این ماهی در عمق 6 تا 30 متری آب زندگی می کند و میانگین طول عمر آن 5 سال است  ترکیبات مهم ماهی کلیکا عبارتند از  آب در ترکیب کیلکا میزان آب حدود 73 تا 75 درصد وزن ماهی را تشکیل می دهد  پروتئین از نقطه نظر ارزش غذایی پروتئین عمده ترین قسمت بافت  ماهی  می باشد ضریب جذب پروتئین ماهی در بدن انسان  برابر 96 درصد می باشد  چربی درصد تشگیل دهنده آن در ماهی کیلکا 28 درصد است هضم چربی ماهی کیلکا سریع و از نظر اسیدهای چرب غیراشباع غنی می باشد  ویتامین ها این ماهی سرشار از ویتامین های A  B  E  D و K می باشد