سوهان لقمه ای کرمانی  وزن 450 گرمی  سوهان اصفهان نازک و ترد است و با خلال پسته و بادام فراوان تزئین می شود و با داشتن آرد جوانه گندم و آرد کامل و عسل منبع بسیار مقوی است و به علت داشتن کره حیوانی مرغوب عسل هل و زعفران عطر و طعم بسیار مطلوبی دارد و در کنار گز اصفهان پای ثابت پذیرایی های نوروز هدایا و سوغات اصفهان می باشد