سرکه خرما درجه1 سرکه خرما دارای طعمی خوشمزه و نیمه شیرین است که کاربرد بسیار زیادی در تهیه غذاهایی همچون سالاد  ماکارونی  خورشت یا سس مخصوص گوشت و ماهی دارد این سرکه ارزش غذایی بالایی دارد که می تواند فواید دارویی زیادی برای انسان داشته باشد این سرکه به کاهش وزن  کاهش کلسترول بد  تقویت قلب و یا بهبود سرفه های شدید کمک می کند و خواص ضد سرطانی دارد علیرغم اینکه سرکه خرما  قدیمی ترین سرکه ثبت شده در تاریخ است اما افراد زیادی در مورد این سرکه اطلاعاتی ندارند