سرکه سفید خانگی درجه یک نواع مختلفی از سرکه وجود دارد اما خواص سرکه سفید از همه سرکه ها بیشتر است همه می دانند که سرکه حاوی استیک اسید است و قرن هاست که تولید می شود به تاریخ که نگاه کنیم می بینیم که سرکه از قرن ششم استفاده داشته است از سرکه برای درمان زخم ها استفاده می شد در چین برای پیشگیری از عفونت به کار می رفت استفاده از سرکه به عنوان دارو و یک عامل خورنده افزایش یافت از سوی دیگر تفاوت میان انواع سرکه به خواص فیزیکی آن مانند ترکیب مواد مغذی موجود در آن ربط دارد این مسئله به رنگ سرکه میزیان اسیدیته و ارزش تغذیه ای آن نیز مربوط است  38 بهترین خواص سرکه سفید برای سلامتی زیبایی و پاک کنندگی  سرکه سفید به دلیل ظاهر شفافی که دارد سرکه روح هم نام دارد سرکه طی فرآیند تخمیر به دست می آید و دارای قند طبیعی است در این مقاله چیزهای بیشتری از خواص سرکه سفید که معمولا از سیب و ذرت گرفته می شود را توضیح می دهیم امروزه سرکه از ترکیبات بایو اکتیو زیست فعال که فواید زیادی دارند به دست می آید سرکه سفید کالری پایین داشته و حاوی استیک اسید نیز هست که می تواند به کاهش کلسترول در بدن کمک کند  ممکن است بسیاری از شما درمورد تفاوت میان سرکه مقطر و سرکه سفید سوال بپرسید پاسخ این سوال بسیار ساده است سرکه مقطر خالص تر است سرکه مقطر از مالت میوه و چیزهای دیگر گرفته می شود سرکه مقطر مایعی بی رنگ و حاوی استیک اسید است که از سرکه سفید ضعیف تر است تفاوت های دیگری در ساختار شیمیایی تولید و کاربرد نیز وجود دارد از نظر استفاده هر دو سرکه نه فقط برای آشپزی بلکه برای پاک کنندگی نیز به کار می روند اگرچه سرکه مقطر برای آشپزی طعم دادن و درمان های طبیعی بهتر است  مطلب مرتبط خواص سرکه سیب 89 بهترین فایده سرکه سیب برای سلامتی  در این جا در مورد خواص سرکه سفید برای سلامتی صحبت می کنیم 1 افزایش سطح انسولین اولین خاصیت سرکه افزایش سطح حساسیت به انسولین در افراد مبتلا به دیابت نوع دوم و افراد در آستانه ابتلا به دیابت است بنابراین اگر باید غذاهایی که سطح انسولین را بالا می برند مصرف کنید مصرف متعادل سرکه را امتحان کنید  2 عامل ضد دیابت این مورد با مورد قبلی در ارتباط است در واقع سرکه در حفظ سطح قند خون موثر است همچنین استیک اسید موجود در آن به پایین آوردن قند خون کمک کرده و خواص ضد دیابتی دارد این ماده فرآیند تبدیل کربوهیدرات غذای مصرفی به قند را کند می کند  3 کاهش سطح کلسترول سرکه به پایین آمدن سطح تری گلیسیرید در بدن کمک می کند بنابراین با مصرف سرکه سفید می توانید از برخی مشکلات ناشی از کلسترول بالا مانند حمله قلبی و سکته مغزی جلوگیری کنید  4 جلوگیری ازحمله قلبی نشانه های حمله قلبی در زنان  همان گونه که در مورد بالا گفته شد سرکه می تواند کلسترول خون را پایین بیاورد بنابراین در جلوگیری از حمله قلبی نقش دارد اگر می خواهید از چنین بیماری هایی جلوگیری کنید می توانید مصرف سرکه را در برنامه خود بگنجانید  مطلب مرتبط 16 فایده ترکیب سرکه سیب و عسل برای سلامتی  5 جلوگیری از سکته مغزی بدن ما با سطح کلسترول پایین می تواند از سکته مغزی پیشگیری کند با در نظر گرفتن این که درمان سکته مغزی کار سختی است بهتر است با مصرف سکته از بروز آن جلوگیری کنید  6 جذب کلسیم را بهبود می بخشد کلسیم ماده ای مفید است و بدن به آن نیاز دارد برای تامین کلسیم مورد نیاز بدن باید شیر بنوشید به هر حال جذب کلسیم برای حفظ عملکرد بدن ضروری است این جا سرکه به کمک شما می آید استیک اسید موجود در سرکه به جذب بهتر کلسیم کمک می کند در نتیجه با مصرف سرکه استخوان های قوی تری خواهید داشت  7 کاهش خطر پوکی استخوان همان گونه که در مورد قبلی توضیح داده شد سرکه به جذب کلسیم کمک می کند این ماده به تقویت استخوان ها و در نتیجه جلوگیری از پوکی استخوان کمک می کند  8 افزایش سلامت مغز مصرف سرکه به دلیل افزایش سلامت مغز بسیار توصیه می شود در نتیجه توانایی بازشناختی را بهبود بخشیده و ساختارهای اصلی بافت مغز به نام اسفنگولیپید را تولید می کند  9 خواص ضد میکروبی سرکه سفید دارای خواص ضد میکروبی است و به عنوان یک عامل پاک کننده طبیعی به کار می رود اضافه کردن سرکه سفید به غذا به دلیل داشتن اسیدهای ارگانیک مانند استیک لاکتیک سیتریک پروپیونیک و تارتاریک  باعث کشته شدن باکتری ها می شود  مطلب مرتبط 5 خاصیت سرکه سیب برای سلامتی  10 فعالیت آنتی اکسیدانی خاصیت واقعی یک منبع خوراکی آنتی اکسیدانی چیست؟ در واقع آنتی اکسیدان موجود در خوراکی ها به جلوگیری از بروز آسیب ناشی از فرآیند اکسایش در بدن کمک می کند آنتی اکسیدان نقش مهمی در بهبود سلامتی بدن نیز ایفا می کند آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد مبارزه کرده و سلامت بدن را حفظ می کنند سرکه سفید یکی از منابع آنتی اکسیدانی است  11 کالری پایین در واقع 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید فقط 3 کالری دارد و چربی آن صفر است در نتیجه اضافه کردن سرکه سفید به سالاد می تواند در دریافت کالری پایین به شما کمک می کند  12 انتخابی رژیمی همان گونه که در مورد بالایی گفته شد سرکه سفید کالری پایینی داشته و چربی آن صفر است بنابراین اضافه کردن آن به رژیم غذایی روزانه خود کار درستی است مصرف سرکه سفید نه تنها خواص مهمی برای سلامتی شما دارد بلکه باعث بهبود رژیم غذایی شما نیز می شود برای مصرف خوراکی آن را به غذا و سالادهای خود اضافه کنید  13 کمک به کاهش وزن 10 گام اساسی تا کاهش وزن که همه باید بدانند  سرکه می تواند با افزایش حس سیری و پر بودن در کاهش وزن به شما کمک کند بنابراین میزان مصرف غذا را کاهش می دهد سرکه در داشتن رژیم غذایی بهتر به شما کمک کرده و سطح قند خون را نیز کنترل می کند  14 پیشگیری از چاقی