رب انار ترش جنگلی شمال درجه یک واعلا اناره پس از چیدن ودون کردن وشسته شدن  روی حرارت گاز گذاشته ووقتی خوب جوش اومد  از صافی رد کرده وشیره ان را خوب گرفته ودوباره روی شعله گاز قرار میدهیم تا قوام بیاید وغلیظ شود وپس از سر دشدن درظرف  میریزیم رب انار ترش دارای خواص زیادی هست وبرای مصرف خورشت ها وغذاها  وچاشنی  ها  مصرف میشود وعلاوه بران مصرف دارویی هم دارد رب انار ترش پایین اورنده چربی  وقند خون میشود وعلاه بران اگرصبح ها یک قاشق مربا خوری  ناشتا استفاده شود پایین اورنده قند وچربی  خون هم میشود وهم چنین موجب کاهش  سرطان  هم هست دارای انتی اکسیدان وویتامین  ب وث ومقدار اهن  میباشد و واز خواص  رب انار  وجود نیاسین است که ماده ضروری برای رشد  وذهن جنین میباشد وهمانند ماست  وخاویار در دوره بارداری توصیه میشودرب انار ترش  برای افراد سرد مزاج نباید در مصرف ان زیاده روی کنند بدلیل  وجود اهن دیر هضم میشود رب انار کاهش دهنده  کلسترول بد  خون قلب و عروق معده کبد مفز و  برای سیستم ایمنی بدن  سرشار از انتی اکسیدان تا سه برابر  چای سبز   تصفیه  کننده خوو وسیستم گوارشی