گردو اعلا تویسرکان 1000 گرم تویسرکان یکی از شهر های مهم تولید کننده گردو در کشور است که به دلیل آب و هوای کوهستانی و دره ای امکان کشت مرغوب ترین نوع گردو را فراهم می کند مغز گردوی تویسرکان ویژگی های منحصر به فردی دارد که آن را از سایر گردو ها متمایز می کند خصوصیاتی مثل طعم مطبوع مغز سفید روغنی و اندازه درشت به دلیل مرغوبیت این محصول هر ساله درصد بالایی از آن برای صادرات به کشورهای مختلف استفاده می شود گردو های تولید شده در تویسرکان از نوع پوست کاغذی هستند و در مدت زمان کمی به راحتی می شکند  مغز گردو با کیفیت چه ویژگی هایی دارد؟ مغز گردوی مرغوب را می توان با شناخت ویژگی های آن از نمونه بی کیفیت تشخیص داد اولین معیار سنجش بوی آن است بوی گردوی تازه کاملا مشخص است و انواع مواد نگهدارنده غیر طبیعی استفاده شده در گردو را می توان از طریق بو تشخیص داد موارد دیگری مثل چرب بودن گردو رنگ مغز سفید مایل به کرم عدم شکستگی و خوردگی در مغز طعم گس اندازه های تقریبا یکسان شکل متناسب و اطمینان از عدم سرما زدگی و آفت زدگی باغ ها از عواملی هستند که هنگام خرید گردوی مرغوب باید مورد توجه قرار گیرند خواص مغز گردو و نقش آن در سلامتی مغز گردو دارای طبع گرم و منبع انواع مواد مغذی موادمعدنی همچون موادمعدنی مثل منگنز مس پتاسیم کلسیم آهن منیزیم زینک و سلنیوم آنتی  اکسیدان و ویتامین های  E گروه B است علاوه بر این با ارزش غذایی بالا موجب کاهش خطر فشارخون بیماری  های قلبی عروقی التهاب و بیماری  های نورولوژیکی سکته و سرطان  های سینه روده و پروستات می شود