حاجی بادامی اعلاء یک کیلویی حاجی بادامی از شیرینی های اصیل و خوشمزه ی ایرانی می باشد این شیرینی که اصالتا متعلق به استان یزد می باشد به دلیل داشتن جوز و آرد نخودچی از ارزش غذایی بالایی برخوردار است  مغز بادام پودر قند آرد گندم شکر آسیاب شده آرد نخودچی تخم مرغ هل و جوز هندی از ترکیبات حاجی بادامی می باشند