عسل سفید معجون جان افزا 500 گرمی این محصول یک نوآوری در صنعت غذایی و یک خوراکی فراسودمند و ارگانیک است  معجون سفید از مرغوب ترین مواد اولیه تهیه شده و کیفیت مواد خط قرمز ماست   ترکیبات  عسل انگبین طبیعی  سبوس خالص لایه دوم برنج قهوه ای بدون ذره ای شلتوک  هل  زعفران  کره بادام زمینی  هر کدام از ترکیبات این معجون دارای خواص ویژه و برجسته ای هستند که در اینجا به خواص کره بادام زمینی اشاره میکنیم    تازه های خواص مواد غذایی  ﻿    آشنایی با خواص آروگولا    فلفل موزی چیست و چه خواصی دارد؟    از خواص پنیر فتا چه می دانید؟    روغن کنجد و خواص شگفت انگیز آن    آشنایی با خواص سرکه سفید    آشنایی با خواص ترب سیاه  بیشتر         فروش فوق العاده لوازم خانگی    جدیدترین مدلهای طرح برجسته فرش  ﻿  فواید کره بادام زمینی  مجموعه خواص مواد غذایی    آشنایی با خواص کره بادام زمینی  کره بادام زمینی جزو لذیذترین محصولات تهیه شده از بادام زمینی است و حدود یک سوم بادام زمینی کشت شده در سراسر دنیا صرف تهیه کره ی آن می شود اما ببینیم خوردنش به چه کسانی توصیه می شود و برای چه کسانی ممنوع است   امروزه کره بادام زمینی جای خود را در بین مردم بازکرده است اما آیا کره بادام زمینی برای سلامتی خوب است؟  برخی کره بادام زمینی را بر روی نان تست مالیده و به عنوان صبحانه میل می کنند و برخی در خمیر کیک و کلوچه از آن استفاده می کنند به هر شکلی که استفاده شود غذای بسیار جذاب و پرطرفداری است که اگر یک بار آن را خریداری کنید بعدازآن همیشه یک بسته کره بادام زمینی در آشپزخانه خود خواهید داشت  همانند بسیاری از کره های مغزهای گیاهی کره بادام زمینی نیز حاوی چربی و کالری بسیار بالایی است حدود 90 کالری و 16 گرم چربی در هر 2قاشق غذاخوری خبر خوب این است که با خوردن 2 قاشق کره بادام زمینی علاوه بر دریافت 190 کالری مقدار بسیاری زیادی مواد مغذی نیز دریافت می کنید مغزها و کره های آن ها منبع بسیار خوبی برای پروتئین فیبر ویتامین ها مواد معدنی و مواد شیمیایی گیاهی هستند  در سال 2003 سازمان نظارت بر غذا و داروی امریکا ادعای فواید سلامتی برای کره بادام زمینی و برخی مغزهای گیاهی را تایید کرد و اعلام کرد شواهد علمی نشان می دهد که خوردن بیشتر مغزهای گیاهی به مقدار  42 گرم در روز  به عنوان بخشی از برنامه غذایی کم کلسترول و کم چربی اشباع شده می تواند خطر بیماری های قلبی را کاهش دهد   بیشتر تحقیقات نشان می دهد فواید سلامتی مغزها شامل کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی یا عوامل زمینه ساز آن هاست اما شواهدی نیز وجود دارد که نشان می دهد ممکن است مغزها به کاهش بیماری های دیگری نیز کمک کنند مثلاً کره بادام زمینی منبع ماده شیمیایی گیاهی ریزوراترول resveratrol است ماده ای که در پوست انگور نیز وجود دارد مطالعه اخیر در آلمان نشان داد که این ماده تاثیر پیشگیری کننده برای سرطان کولورکتال روده دارد  نکته جالب این است که بادام زمینی درواقع یکی از حبوبات از خانواده باقلائیان بومی امریکای جنوبی است که ظاهر و طعمی همانند مغزها دارد       بیشتر بخوانید خواص و مضرات بادام زمینی     بادام زمینی ازنظر تغذیه ای نیز همانند مغزها است حدود نیمی از وزن آن چربی است و بقیه وزنش تقریباً به طور مساوی پروتئین و کربوهیدرات همراه با فیبر است حدود نیمی از کل چربی بادام زمینی چربی های تک پیوندی اشباع نشده هستند این همان چربی است که با سطح سالم تر لیپیدهای خون مرتبط است یک سوم چربی آن را چربی های چند غیراشباع Polyunsaturated تشکیل می دهد که کاملاً در بادام زمینی از اسیدهای چرب امگا6 تشکیل شده است حدود14 چربی آن به طور طبیعی اشباع شده است  برای خرید  کره بادام زمینی به دنبال چه باشیم؟    نکاتی برای خرید کره بادام زمینی   هنگام خرید کره بادام زمینی به دنبال محصولات طبیعی که چربی یا شکر افزوده ندارند یا مقدار آن بسیار کم است باشید برخی شرکت ها روغن های هیدروژنه بخشی نیز به نوع معمول کره بادام زمینی اضافه می کنند و بسته به مقداری که افزوده می شود ممکن است چربی های ترنس نیز در آن وجود داشته باشند   از نظر سدیم حتی طبیعی ترین برندهای کره بادام زمینی مقداری نمک برای طعم به آن می افزایند اگرچه با مقدار کم آن نیز می توان طعم خوبی ایجاد کرد و حدود 120 میلی گرم سدیم در هر دو قاشق غذاخوری معمولاً مطلوب است  این کره  ضد کلسترول است کره بادام زمینی برای کسانی که مستعد ابتلا به بیماری های قلبی هستند مفید می باشد زیرا چربی های موجود در بادام زمینی از نوع چربی های خوب هستند به علاوه دارای فیتوسترول است که ساختاری شبیه به کلسترول موجود در غذاهای حیوانی دارد با این تفاوت که بر خلاف کلسترول فیتوسترول برای سلامت قلب و عروق مضر نیست  در ضمن هر 32 گرم کره بادام زمینی حدود 50 میلی گرم فیتوسترول دارد و بررسی ها نشان داده مصرف روزانه 2 گرم فیتوسترول می تواند تا 10 درصد از میزان کلسترول LDL یا کلسترول بد بکاهد و در صورتی که فرد رژیم کم چربی داشته باشد می تواند میزان کلسترول بد را تا 20 درصد پایین آورد  در کل تحقیقات نشان داده اند که مصرف حداقل 4 بار بادام زمینی در هفته تا 37 درصد از خطر بیماری های قلبی می کاهد پس اگر می خواهید از بیماری های قلبی در امان باشید از یک مشت بادام زمینی حاوی ده عدد یا یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی آن هم 4 بار در هفته شروع کنید  ضد سرطان تحقیقات دیگری نشان داده اند که مصرف یک واحد بادام زمینی 10 عدد بادام زمینی در هفته می تواند از بروز سرطان روده در زنان پیشگیری کند فیتوسترول موجود در بادام زمینی و کره بادام زمینی نیز می تواند رشد سلو ل های سرطان پستان روده بزرگ و پروستات را کند کرده و حتی از بروز سرطان ریه در افراد مستعد بکاهد به علاوه بادام زمینی حاوی نوعی آنتی اکسیدان به نام رزوراترول است که می تواند به نوعی ترکیب ضدسرطانی به نام پیساتانول تغییر شکل یابد این تغییر شکل به کمک نوعی آنزیم که در تومورهای سرطانی یافت می شود ایجاد می شود و به این ترتیب مانع رشد تومورها خواهد شد ضد دیابت جالب است بدانید ثابت شده که مصرف منظم کره بادام زمینی حداقل 5 قاشق غذاخوری در هفته می تواند از بروز دیابت نوع 2 در زنان پیشگیری کند فیبر و منیزیم موجود در کره بادام زمینی از جمله دلایل خاصیت ضددیابتی این ماده غذایی هستند   دشمن سنگ کیسه صفرا تحقیقات بی شماری نشان داده اند مصرف مرتب کره بادام زمینی می تواند احتمال ابتلا به سنگ صفرا را در مردان و احتمال برداشتن کیسه صفرا را در زنان کاهش دهد دلیل این خاصیت بادام زمینی نیز وجود فیبرهای غذایی فیتوسترول و منیزیم است مطالعه 20ساله روی بیش از 80 هزار زن نشان می دهد زنانی که حداقل دو قاشق غذاخوری بادام زمینی یا کره بادام زمینی در هفته مصرف می کنند تا 25 درصد کمتر به سنگ صفرا مبتلا می شوند  شاید باور نکنید اما این راه ساده و آسانی برای پیشگیری از ابتلا به این بیماری است