سوهان حبه کره ای سوهان گونه ای شیرینی ایرانی و به سخن دیگر نوعی حلوا است که از جوانه گندم تهیه می شوداز عمده مواد اولیه مورد استفاده در پخت و تهیه سوهان می توان به آب آرد سبوسدار جوانه گندم شکر روغن زرده تخم مرغ هل زعفران و مغز پسته اشاره کرد