عسل مرکبات شمال مرکبات دارای عطر و طعم بسیار لذیذ می باشد بطوریکه میتوان این عسل را از خوشبو ترین عسل ها با رایحه گل نام برد  زنبور عسل از شهد درختان خوش عطرمرکبات نظیر بهارنارنج پرتغال نارنگی لیمو بهره برده و عسل مرکبات را عمل آوری می کند  به دلیل عطر و طعم خاص در بین افراد به خصوص کودکان محبوب می باشد  عسل مرکبات بسیار آرامبخش و سرشار از ویتامین C است  همچنین حاوی برخی مواد قندی ساده و ویتامین ها مانند ویتامین A B و C و در آن وجود دارد  در این عسل همچون عسل های دیگر آنتی اکسیدان فیبرو مواد معدنی وجود دارد  فصل برداشت عسل مرکبات در بهار و موقع شکوفه زنی درختان مرکبات می باشد  این عسل دارای رنگ زرد روشن است