ارده کنجدی با شکلات و فندق کنجد و فراورده های آن بسیار مقوی هستند و در سفر صبحگاهی می توانند یکی دیگر از اعضای اصلی و مفید باشند برای تهیه ارده  شروع به کار دانه های کنجد را پس از جمعآوری  خیس می کنم تا پوسته سیاه یا قهوه های رنگ و نازک آن را به راحتی جدا شود سپس دانه های سفید رنگ و پوست کنده کنجد را با آسیاب له میکنند و خمیر نسبت شلی بهدست می آورند که به این خمیر  ارده میگویند در ساخت و فرآوری این محصول هیچ گونه افزودنی دیگری به غیر از ترکیب ارده و شکلات فندق به کار نمی رود و در نتیجه تمام خواص و ارزش غذایی آن حفظ می شود خاصیت اصلی ارده کنجدی  انرژی زا بودن آن باشد که مانند سایر محصولات نوح  فرآورده مفید برای رژیم غذایی ورزشکاران و کودکان در مرحله رشد و سایر افراد می باشد مصرف ارده برای کودکان بسیار توصیه می شود چون انرژی مورد نیاز برای فعالیت در مدرسه وجود دارد که باعث می شود و همچنین فرایند یادگیری را به خوبی انجام می دهد انرژی ارده کنجدی زاست و کالری زیاد است و در صورت مصرف بیش از حد و عدم تحریک باعث چاقی و اضافه وزن خواهد شد نحوه نگهداری محصولات ارده برای دستیابی بهتر به فواید ارده کنجد و فواید روغن کنجد بایستی با نحوه نگهداری از این ماده مغذی آشنایی داشت  به دلیل اینکه در معرض هوای گرم و نور قرار گرفتن  چربی های آنها اکسید است می شود  بهتر است ارده کنجد باشد و سایر فراورده های کنجد در جای خشک  خنک و دور از آفتاب نگهداری شود