پودر سیر از آسیاب کردن اسلایس های خشک شده سیر بدست می آید پودر سیر یکی از چاشنی های بسیار عالی و مناسب در تهیه انواع غذ خواص پودر سیر  پودر سیر برای درمان و بالا بردن سیستم ایمنی بدن استفاده می شود و مصرف مداوم آن تا 63 درصد از ابتلا به آنفولانزا و سرماخوردگی جلوگیری کرده و عفونت های گوارشی را درمان می کند  تقویت سیستم ایمنی  کاهش کلسترول  کاهش فشار خون  خاصیت انتی بیوتیک  پیشگیری از آلزایمر و زوال عقل