بذر تربچه آلبالویی 20 گرمی تربچه آلبالویی گیاهی یک ساله یا دوساله از خانواده خردل است و دارای ظاهری نقلی کوچک گرد و کروی است تربچه آلبالویی احتمالاً منشأ آسیایی یا مدیترانه ای دارد و در سراسر جهان کشت می شود ریشه تربچه کم کالری است و معمولا به صورت خام مصرف می شود برگ های جوان را می توان مانند اسفناج پخت میوه های جوان نیز خوراکی هستند و اغلب به صورت خام یا سرخ شده مصرف می شوند  ویژگی های ظاهری تربچه آلبالویی تربچه آلبالویی گرد و روشن قرمز گیلاسی به قطر 1 اینچ با رویه های 25 اینچ تا 3 اینچ گوشت آن ترد سفت و سفید است برگ های لوب دار یک روزت پایه تشکیل می دهند که از بالای ریشه بیرون می آید ساقه های گل معمولاً در فصل اول ظاهر می شوند و دارای گل های سفید یا رگه های یاسی با چهار گلبرگ هستند دانه ها در غلافی به نام سیلیس منتقل می شوند گونه های کوچک بهاره زودرشد دارای گوشتی ملایم ترد و نسبتاً سفت هستند در حالی که انواع بزرگ تابستانی و زمستانی با رشد آهسته دارای گوشت سفت و تند هستند