شیره خرما چکه ای خالص جنوب  مردم جنوب عاشق این شیره خرما هستند    نکته جالبی که در مورد مردم مناطق خرماخیز وجود دارد این است که شیره رس بسته را نه تنها بد نمی دانند بلکه آن را نشانه مرغوبیت شیره خرما می دانند  اگر شیره خرمای شما در سرما رس بسته باشد میتوانید آن را روی بخار کتری قرار دهید تا دانه  های بلورین شیره کاملا روان شود یا می توانید به سان جنوبی ها به همین صورت و اصالت شیره را مصرف کنید   روان کردن شیره خرما سلیقه ای ست  شیره خرما چکه ای جنوب