اسطوخودوس خارجی 100 گرم نام لاتین Lavender  اسطوخودوس یک جنس از 47 گونه از گیاهان شناخته شده گلدار در خانواده  نعناعیان Lamiaceae است این گل بومی منطقه کیپ ورد و جزایر قناری بوده اما در اروپا شرق آفریقا مناطق مدیترانه جنوب غربی آسیا چین و جنوب شرقی هند یافت شده است  اسطوخودوس به صورت گسترده ای در آب و هوای معتدل به عنوان گیاهان زینتی برای باغ و چشم اندازها استفاده می شود موارد دیگر استفاده از آن ها به عنوان گیاهی در آشپزی و همچنین به طور تجاری برای استخراج روغن های ضروری است  بعضی از گونه ها گیاه لاوندر در انتها بذرهای رنگی تولید می کنند گل ها اسطوخودوس آبی یا بنفش هستند گاهی اوقات در برخی گونه ها ممکن است سیاه سفید بنفش یا زرد باشند سایر گونه های پر زرق و برق پرورش یافته عبارتند از L stoechas  L dentata  و L multifida و اسطوخودوس مصری است  از آنجا که اشکال مختلفی در باغ های سراسر جهان کاشته می شود گاهی اوقات آن ها در حال رشد شدیدی هستند که فراتر از دامنه طبیعی خود می روند چنین رشد خود به خودی معمولا بی ضرر است اما در بعضی موارد گونه های لواندووا تهاجمی هستند به عنوان مثال در استرالیا Lavandula stoechas  به یک نگرانی تبدیل شده است؛ آنها در سراسر قاره به طور گسترده ای رشد پیدا کرده اند و از سال 1920 جز علف های هرز در ویکتوریا اعلام شده است  شرایط رشد گیاه اسطوخودوس لوندرها در نور کامل در خاک خشک مثل شن و ماسه رشد می کنند لاوندر در همه شرایط به خوبی رشد می کند ولی در مناطق رطوبت بالا ریشه پوسیدگی ناشی از عفونت قارچی پیدا می کند که می تواند یک مشکل باشد  در تجارت این گیاه به طور عمده برای تولید اسانس آن این گیاه را پرورش می دهند اسانس آن دارای خواص ضد عفونی و ضد التهابی است و می تواند به عنوان یک ماده دافع پشه طبیعی استفاده شود این عصاره ها همچنین به عنوان عطر برای محصولات مورد استفاده در حمام کاربرد دارد  اسطوخودوسی که در آشپزی  استفاده می شود معمولا اسطوخودوس انگلستانی است که به عنوان یک ماده معطر و یک ادویه در پاستا سالاد و دسر استفاده می شود جوانه ها و سبزیجات آنها در چای استفاده می شود و جوانه های آن ها که توسط زنبورها پردازش می شود موجب تولید عسل اسطوخودوس می شود  گل اسطوخودوس نسبت به رزماری دارای طعم ظریف تری هستند قدرت گل های اسطوخودوس با خشک شدن افزایش می یابد به همین دلیل سرآشپزها توجه باید داشته باشید که در صورت استفاده از نوع تازه آن باید مقدار بیشتری از این گیاه را در دستورالعمل آشپزی خود بگنجانند  جوانه های اسطوخودوس را گاهی اوقات با شیرهای گوسفند و پنیر های شیر بز می زنند گل های شیرین گاهی اوقات با چای سیاه  سبز و یا گیاهی مخلوط می شوند  خواص گل اسطوخدوس درمان بیماری های پوستی درمان آکنه مفید برای ریزش مو مفید برای افراد چاق و کاهش وزن آن ها کاهنده فشار خون بالا آرامش بخش و خواب آور درمان سرماخوردگی درمان درد های ناشی از قاعدگی درمانی برای کبد چرب و مضرات اسطوخدوس مصرف بالای آن باعث تغییرات هورمونی می شود و باعث بزرگ شدن سینه در پسران می شود مضر برای افراد باردار و شیرده افرادی که دیابت دارند باید از مصرف زیاد آن اجتناب کنند و