سرکه انار 1 لیتری مردم نسبت به بیماری ها مستاصل و خسته هستند اگر کسی بداند که با استفاده ی زیاد از سرکه مبتلا به دیابت و فشار خون و بیماری قلبی نمی شود حتما به سمت احیاء کردن سنت های اسلامی مانند تلیت کردن نان در سرکه کشیده می شوند  در روایت آمده است نِعْمَ  الْاِدَامُ  الْخَلُ  مَا اَقْفَرَ بَیْتٌ فِیهِ الْخَل  یعنی سرکه چه خوب خورشتی است خانه ای که در آن سرکه باشد فقیر و خالی از غذا نمی شود همین که سرکه در خانه باشد و یا سرسفره باشد برکاتی دارد  منافع سرکه هم مربوط به سلامتی می شود و هم ارتباط با اقتصاد دارد زیرا فرمود خانه ای که در آن سرکه باشد فقیر نمی شود  در روایت دیگر آمده است  کَانَ اَحَبُ  الْاَصْبَاغِ  اِلَی رَسُولِ اللَّهِ ص الْخَلَّ وَ الزَّیْتَ طَعَامَ الْاَنْبِیَاء یعنی محبوب ترین خورشت ها نزد پیامبر صلی الله علیه و آله سرکه بوده است و روغن زیتون غذای انبیاء است بنابراین اگر انسان نان با سرکه به تنهایی بخورد غذای کامل خواهد بود  با بودن سرکه سر سفره برکت و فوائد سفره بیشتر می شود   در روایتی از پیامبر صلی الله علیه و آله آمده است اِنَّ اللَّهَ وَ مَلَائِکَتَهُ یُصَلُّونَ عَلَی خِوَانٍ عَلَیْهِ  خَلٌ  وَ مِلْح  یعنی خداوند و فرشتگان بر سفره ای که روی آن سرکه و نمک باشد صلوات می فرستند  در روایت آمده است  یَکْسِرُ الْمِرَّهَ وَ یُطْفِئُ الصَّفْرَاءَ وَ یُحْیِی الْقَلْب  یعنی سرکه مره صفراء و سوداء را می شکند و صفراء را خاموش می کند و قلب را زنده می کند سرکه به خصوص برای صفراء مفید است چون صفراء تند و تیز است و آسیب می زند سرکه تندی و آثار سرکه را از بین می برد هم صفراء و هم سوداء خشک است و سرکه برای هردو مفید است مره به معنای تلخ است و تلخ به معنای باز است و قلیایی است و سرکه ترش و اسیدی است و زمانیکه با باز جمع بشود تبدیل به آب و نمک می شود  اسیدی که قدرت زیادی دارد و همه چیز را می تواند بسوزاند با باز که تندی زیادی دارد وقتی با هم جمع می شوند خنثی می شوند و به آب و نمک تبدیل می شوند