کینوا قرمز 250گرمی زیستفا کینوآ گیاهی معروف به خاویار گیاهی ست قسمتی که ما می خوریم در واقع دانه ی آن است که مانند برنج پخته می شود و به همین خاطر است که کینوآ گلوتن ندارد خواص کینوا برای سلامتی کینوا یکی از محبوب ترین خوراکی های دنیا است گلوتن ندارد سرشار از پروتئین است و از معدود گیاهان خوراکی است که تمام 9 آمینواسید ضروری را در خود دارد کینوا سرشار از فیبر منیزیم ویتامین های گروه B  پتاسیم کلسیم آهن فسفر ویتامین E و آنتی اکسیدان های مفید و متنوع است در ادامه نگاهی میاندازیم به خاصیت کینوا یا دانه ی مادر بر اساس مقاله ای که توسط دانشگاه ویسکانسین و دانشگاه مینه سوتا نگاشته شده است کینوا بسیار مغذی است برخلاف تصور عموم کینوا یک دانه ی غله ای نیست بلکه شبه غله است به عبارت دیگر اساسا دانه ای است که مانند غلات آماده و میل می شود