کتاب زبان اصلی Food in the Gilded Age اثر Robert Dirks کتاب Food in the Gilded Age What Ordinary Americans Ate اثر Robert Dirks یک بررسی تاریخی از تغذیه و رستوران های عمومی در عصر طلایی است این کتاب  Littlefield Studies in Food and Gastronomy در سال 2019 منتشر شده است این کتاب به عنوان یکی از کتابهای موفق رتبه ی بالایی در نظر گرفته شده است نویسنده این کتاب کتابهای موفق دیگری نیز دارد مثل The Gilded Age A History in Documents Rowman  Littlefield Studies in American History و The Gilded Age A History in Documents Rowman  Littlefield Studies in American History