تخم مرغ دو زرده  30عددی یکی از نشانه های ظاهری تخم مرغ دو زرده درشت بودن این نوع تخم ها می باشد به طور معمول وزن تخم مرغ بین 50 الی 60 گرم است ولی وزن تخم دو زرده به دلیل حجم زیاد سفیده و زرده بیش از 70 گرم است همچنین اندازه بزرگ این نوع تخم مرغ ها در مقایسه با تخم مرغ های معمولی کاملا مشهود است در نتیجه ارزش غذایی این نوع تخم مرغ ها به دلیل حجم زیاد سفیده و زرده بیشتر از تخم مرغ های معمولی خواهد بود