میوه نسترن یک کیلویی از خلخال به صورت کاملا ارگانیک و بهداشتی میوه نسترن  بیضی شکل و به رنگ قرمزتیره یا روشن است که به نام سای نورودون خوانده می شود جدار داخلی میوه دارای الیاف باریک و ابریشمی است که در آن فندقه های سختی جا دارد پس ازخشک شدن دارای طعمی قابض و کمی شیرین بابوئی ضعیف می باشد  قسمت های مورد استفاده این گیاه میوه تازه یا خشک شده برگ و گل آن است