چای ماچا ماچانو بسته 30 عددی  گیاه چای که به طور خاص برای تهیه ماچا Matcha در ژاپن رشد داده می شود به طور معمول به مدت دو تا چهار هفته با سایبانهایی پوشانده می شود تا میزان کلروفیل آن ها قبل از اینکه برگهای چای جمع آوری شوند افزایش یابد پس از برداشت دستی قسمت های شیرین برگ چای بخاردهی و خشک شده و سپس بوسیله آسیابهای سنگی مخصوصی پودر شده که ماچا نامیده می شود