ترشی بادمجان جنوبی 3 کیلویی این ترشی یک ترشی مخصوص و خاص  تهیه شده از بادمجان سیر خرما و تمر خرما و ادویه جات خاصه  که با روش خاصی توسط سرکه انگور تازه درست شده یکی از بهترین غذا ها برای استفاده در کنار ماهی و غذاهای دریاییه