زردچوبه درجه یک قمر پرکاربردترین کاربرد زردچوبه مصرف آن به عنوان ادویه زردچوبه است  بخش بزرگی از ادویه محبوب و پرطرفدار کاری از زردچوبه تشکیل شده است ایرانیان علاقه زیادی به استفاده از پودر کاری در غذا و دادن طعم و مزه تند و رنگ و بوی مطبوع به غذا دارند