ترشی هفت بیجار خانگی تازه وخوش مزه یک کیلویی  ترشی انداختن یکی از قدیمی ترین رسوم ایرانی  هادرفصل پاییز میباشد  ترشی هفت بیجارمخلوط طرفدار بیشتری نسبت به سایرترشی ها دارد تمام مواد استفاده شده در این ترشی تازه وبا بهترین کیفیت تولید وبسته بندی شده است ترکیبات گل کلم خیار بادمجان هویچ سیاهدانه  سرکه سبزی معطر  وغیره طبع ترشی سرد میباشد  که باافزودن  سیاهدانه طبع سرد ترشی خنثی می شود