گرانول نمک سیاه 200 گرم نمک سیاه هند یک نوع نمک سیاه هیمالیا یا کلرید سدیم است که سپس در دمای بسیار بالا گرم می شود و با دانه های میوه هاراد که حاوی گوگرد است مخلوط می شود این ماده همچنین حاوی ناخالصیهایی مثل سولفاتها سولفیدها آهن و منیزیم است که همگی به رنگ بو و مزه نمک کمک می کنند