نخود درجه 1 تازه و امسالی و با کیفیت سایز متوسط1000 گرمی نخود دارای شاخص گلیسمی کمی می باشد که برای تنظیم سطح قند خون موثر است کسانی که بیماری دیابت دارند می توانند از نخود استفاده کنند چرا که نخود باعث می شود تا سطح قند خون در بدن تنظیم شود این حبوبات باعث می شود تا اثر گوارش غذا بر سطح قند خون کنترل شود