بذر زرشک 20 عددی زرشک با نام علمی Berberis integerima از گیاهان راسته آلاله و تیره زرشکیان است این گیاه بومی مناطق معتدل و نیمه استوایی اروپا آسیا آفریقا آمریکای شمالی و آمریکای جنوبی می باشد و در کل آب و هوای کویری خشک گرم و پر آفتاب را می پسندد زرشک از گیاهان روز بلند و نهان دانه و دو لپه ای است که به صورت خودرو و وحشی می روید زرشک مصارف خوراکی و دارویی بسیار زیادی دارد طعم زرشک کمی تلخ و ترش است که در تهیه و پخت و پز غذاها استفاده می شود