عسل شهدممتاز به رنگ قهوه ای یک کیلویی  دسته بندی عسلهای شهدمون به ترتیب ممتاز ودرجه یک ومعمولی که مرغوب ترین عسلم هماندعسل ممتازهست وعسل درجه یک عسلی هست که یه مقدارخیلی کم باشربت شکرتغذیه شده وبرداشت اول هست وعسل شهدمعمولی تغذیه شده برابرباشربت شکروبرداشت دوم هست مهم ترین خواص عسل آویشن گون کنترل کم خونی تقویت حافظه درمان کم خوابی درمان دیابت بهبود مشکلات چشمی جلوگیری از پیری زودرس تقویت دستگاه تنفسی بالا بردن بهره وری قلب