آلو خورشتی آذربایجان 1 کیلوگرم  آلو خورشتی مشکلات گوارشی را حل میکند و سرشار ویتامین سی بوده و آلو خورشتی سلامت قلب و عروق را تضمین می کند  آلو خورشتی برای بیماران دیابتی به شدت مفید است و کلسترول خون را پایین نگه میدارد  آلو خورشتی سرشار از پتاسیم است  آلو خورشتی ملین طبیعی بوده و جریان خون را بهبود می بخشد همپنین به کاهش وزن کمک می کند آلو خورشتی دارای منیزیم اسید فولیک و بتاکرون است و منبع غنی آنتی اکسیدان است و سلامت پوست شما را تضمین می کند مواد مفید موجود در آلو بسیار قابل توجه هستند در آلو بیش از 15 ویتامین و مواد معدنی مختلف از قبیل ویتامین A ویتامین K ویتامین B2 ویتامین B3 ویتامین B6 پتاسیم مس منگنز منیزیم و فسفر یافت می شود البته به این مواد باید فیبر و آنتی اکسیدان ها را نیز اضافه نمود تمام این مواد و ترکیبات برای حفظ عملکرد بهینه بدن ضروری بوده و با گنجاندن آلو در رژیم غذایی می توان بخشی از نیاز بدن به این مواد را تأمین نمود  آلو خشک حاوی گلوکز 45 درصد است و انرژی مغز را تامین می کند در نتیجه می توانید در فصل امتحانات از آن استفاده کنید  آلو خشک سرشار از فیبرهای محلول و غیر محلول در آب است که به هضم راحت غذا کمک کرده و یبوست را از بین می برد 100 گرم آلو خشک 60 درصد نیاز روزانه به فیبر را تامین می کند  آلو خشک حاوی میزان قابل توجهی مواد معدنی آهن منیزیم پتاسیم و ویتامین های E C و پیش ساز ویتامین A است که از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد محافظت کرده و مانع از تخریب آن ها می شوند