پرک جودوسر درشت 600گرمی زیستفا جو دوسر فوق العاده مغذی است و منبع بسیار خوبی از کربوهیدرات و فیبر است که شامل فیبر مقوی بتاگلوکان می شود  ضمنا جو دوسر نسبت به بیشتر غلات دیگر پروتئین و چربی بیشتری دارد  جو دوسر سرشار از ویتامین ها  مواد معدنی و ترکیبات گیاهی آنتی اکسیدانی است  جو دوسر سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند اَونانترامید است و همچنین جو دو سر حاوی بتاگلوکان است که فیبر محلول بسیار قدرتمندی دارد و باعث کاهش LDL و سطح کلی کلسترول می شود   این محصول سرشار از مواد پروتئینی و قندی و همچنین حاوی چربی  فسفر  آهن  کلسیم  ویتامین A و ویتامین های گروه B است و کسانی که از بیماری های پوست رنج می برند نباید استفاده از جو دو سر را فراموش کنند  جو دو سر خواص دارویی زیادی دارد که چند مورد آن به این شرح می باشد  درمان ضعف عمومی بدن  درمان یبوست و بواسیر درمان سنگ کلیه  التیام زخم  درمان نقرس  درمان و پیشگیری از ورم مفاصل و کاهش کلسترول خون و همچنین کاهش وزن