فلفل سیاه دارای خواص زیادی برای سلامتی انسان است به طور مثال این ادویه می تواند بهبود گوارش کاهش التهابات کاهش خطر سرطان و پیشگیری از بیماری های قلبیعروقی کمک کند همچنین مصرف فلفل سیاه می تواند در بهبود عملکرد مغزی و افزایش حافظه نیز مؤثر باشد