سوکرالوز  شیرین کننده عالی مواد غذایی  بسته یک کیلویی سوکرالوز یک شیرین کننده مصنوعی و جایگزین شکر است که بدون افزودن کالری یا کربوهیدرات به شیرینی در غذاها و نوشیدنی ها کمک می کند این ماده از شکر ساکارز ساخته می شود با این حال سوکرالوز قند نیست سوکرالوز در حدود ۳۲۰ تا ۱۰۰۰ بار شیرینتر از سقز است سه بار شیرین تر از هر دو نوع آسپارتام و پتاسیم آکسسلفام و دو برابر شیرینتر از سدیم ساخارین است  موارد مصرف سوکرالوز انواع کیک و کلوچه و بیسکوییت شیرینی و بستنی نوشیدنی ها