گارام ماسالا در هند از ادویه  گارام ماسالا فقط برای درست کردن ترشیجات استفاده می شود ولی در برخی مناطق دیگر از این ادویه گرم در تهیه انواع غذا ها نیز استفاده می شود البته باید بدانید اضافه کردن گارام ماسالا به هر غذایی باعث طعم دار شدن آن می شود