بیشتر افراد باور دارند که هرچه کف محصولات بیشتر باشد قدرت تمیزکنندگی آنها نیز بیشتر است سولفات همان مادهایست که به ژل حمام و شامپو کف غلیظی میدهد سولفات در واقع نوعی سورفکتانت قوی است؛ سورفکتانت مادهای است که هم چربی و هم آب را به خود جذب میکند و در زمانی که موهایتان را با کفِ حاصل از شامپوهای سولفاته میشویید چربی متصل شده به سولفاتها نیز با آب شسته میشود