شکر پنیر یا آبنبات نارگیلی کد 1010 شکر پنیر یا آبنبات تربت جام  محصولی است هم شبیه به شکرپنیر شیرازی است و هم شبیه به آبنبات که همچون آبنبات های دیگر از تغلیظ بیش از حد مخلوط شکر و آب تولید می شود منتهی تفاوتش با آبنبات های مرسوم این است که چون مواد آن را قبل از قالب زنی توسط دستگاه می کشند رنگ آن سفید و حجیم است  بنابر این کمی ظاهری شبیه به شکرپنیر که دارای مقداری آرد یا آرد برنج است دارد گاهی افزودنی هایی مانند انواع مغزها پودر هل پودر نارگیل و به آن اضافه می گردد و در اصل یکی از سوغات مطرح شهرستان تربت جام است البته بجز خراسان که بیشتر به آن آبنبات می گویند در بقیه ی نقاط کشور به شکرپنیر معروف است ما هم همچون دیگران در این سایت از واژه ی شکرپنیر برای آن استفاده خواهیم کرد