کتاب مبانی فرآیند حرارتی در کنسرو سازی اثر گری تاکر کتاب مبانی فرآیند حرارتی در کنسرو سازی اثر گری تاکربا ترجمه علی نصیرپور در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1394 توسط انتشارات دانشگاه صنعتی به چاپ رسیده است و ویرایش اول ودر سایت ایده بوک قرار دارد