کتاب ضایعات برخی محصولات کشاورزی ایران اثر بهجت تاج الدین کتاب ضایعات برخی محصولات کشاورزی ایران اثر بهجت تاج الدین در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1399 توسط انتشارات جهاد دانشگاهی مشهد به چاپ رسیده است  ودر سایت ایده بوک قرار دارد