نان برنجی زعفرانی سنتی نان برنجینام یک نوع شیرینی محلی کردی و سوغات مخصوص شهر کرمانشاه می باشد  تاریخچه شهر کرمانشاه به سبب اینکه در مسیر جاده ابریشم و در مسیر راه کربلا قرار داشتهمسافران و زائران فراوانی به این شهر رفت و آمد داشته اندبه همین دلیل به فکر پخت ماده ای افتادند که هم ماندگاری بالا و هم جنبه غذایی بالایی داشته باشدبه همین دلیل  مردم این خطه به فکرتهیه شیرینی از جنس خوراک اصلی مسافران و زائران افتادند که ماده اصلی آن برنج باشد قدمت و پیشینه نان برنجی کرمانشاه به 150 سال پیش و اواخر حکومت قاجار  باز می گردد  ترکیبات در تهیه این شیرینی از آردبرنجشکرزعفرانتخم مرغهل روغن وروغن کرمانشاهی استفاده  می شود