چای قلم چایی درشت تر از سایر انواع چای های ایرانی بوده و معمولا از برگ های بخش پایین غنچه چای به همراه برخی از بخشهای ساقه  چای تهیه می شود چای قلم نسبت به چای سرگل اندازه بزرگتری دارد و نسبت به آن کمی دیرتر دم میکشد ضمنا طعم و رنگ آن به تندی چای سرگل نیست