چاقوی زنجان و دست ساز و اصل از تولید به مصرف هست و  از بهترین آلیاژ استفاده شده و  هم تو کار آشپزخانه و هم قصابی استفاده این چاقوی همه کاره هست هم برای سر بری و پوست کنی  گوسفند و هم برای گوشت و مرغ و ماهی