اسید بِلِند خوراکی   اسید ترکیبی  اسید ترکیبی یا acid blend  یکی از مهمترین محصولات جهت بالا بردن کیفیت آب میوه ها از نظر عطر و طعم و رنگ و ماندگاری است مخصوص افرادی که کیفیت محصول نهایی برایشان مهم است   این اسید از ترکیب سه اسید خوراکی مالیک تارتاریک و سیتریک تهیه شده  میزان دقیق استفاده از این اسید باید توسط ph متر  مشخص  شود ولی به صورت کلی می توان در هر لیتر 1 گرم از این اسید اضافه کرد  زمان اضافه کردن در ابتدا یا اواسط کار   در بسته های بزرگ تر هم موجود است