کوکی آیسینگ شب یلدا اولین شرکت تولیدکننده کوکی آیسینگ کوکی آیسینگ یک نوع شیرینی خشک میباشد لایه ی زیرین آن کوکی جینجر و لایه ی روکش آن آیسینگ مخلوط پودر قند و سفیده ی تخم مرغ میباشد که پس از خشک شدن استریلیزه و بسته بندی می شود و قابلیت نگهداری از یه ماه الی یک سال را دارد