آجیل سه مغز  خام یک کیلویی  اعلا و تازه از آنجایی که این دسته از آجیل ها درگیر فرآیند پخت و برشته کردن نمی شوند خواص اولیه خود را حفظ می کنند و به کسانی که بیماری های قلبی و عروقی دارند آسیبی نمی رسانند این دسته از آجیل ها سرشار از پروتئین و ویتامین هستند و می توانند یک میان وعده غذایی سالم محسوب شوند   درواقع آجیل های خام ویتامین های B2 C و ویتامین E را که در اثر حرارت از بین می روند را در خود نگه می دارند و چربی سالمی که باعث می شود کلسترول خون کاهش یابد همچنان در این آجیل های خام وجود دارد   آجیل سه مغز خام  این آجیل حاوی سه مغز اصلی یعنی پسته بادام درختی و بادام هندی است آجیل سه مغز خام هیچ گونه فرآیند حرارت دادن و برشته شدن را طی نمی کند در نتیجه تمام ارزش غذایی خود را حفظ می کند   البته همه می دانیم که آجیل های برشته شده طعم لذیذتری دارند ولی برای خانواده و یا مهمان هایی که درگیر رژیم غذایی خاصی هستند بهتر است که آجیل خام تهیه کنیم  40 درصد این آجیل بادام درختی لوکس  30 درصد پسته اعلا و 30 درصد بادام هندی تازه می باشد   بادام سرشار از ویتامین ای   بیشترین میزان ویتامین ای در بین آجیل ها به بادام تعلق دارد بادام جدای از ویتامین ای و پروتئین زیادی که دارد دارای منیزیم پتاسیم فسفر مس ویتامین ب2 و نیاسین هم هست خوب است بدانید 70 از کل چربی موجود در ساختار بادام از نوع چربی خوب اشباع نشده است محققان کانادایی دریافته اند که افراد مبتلا به کلسترول بالا می توانند با مصرف بادام میزان کلسترول مضر خون خود را تا 4 درصد کاهش بدهند فیبر و لاکتوز موجود در بادام نیز قابل توجه است بادام از نظر میزان کلسیم بسیار غنی است و به همین دلیل مصرف آن می تواند نقش زیادی در رشد استخوان جلوگیری از بروز پوکی استخوان و حفظ سلامت دندان ها داشته باشد بادام در انواع سرطان ها به خصوص سرطان های روده و پروستات نقش پیشگیرانه دارد آنتی اکسیدان های موجود در بادام از تخریب دیواره های سلولی جلوگیری می کند و به این ترتیب است که نقش پیشگیرانه بادام در بروز سرطان ها اعمال می شود با توجه به مقادیر بالای فسفر که در بادام موجود است متخصصان تغذیه مصرف آن را برای تقویت حافظه توصیه می کنند بادام بسیار انرژی بخش است و باباطاهر بی جهت نگفته است که ریاضت کش به بادامی بسازد؛ از بس که بادام مقوی و سودمند است  فواید پسته 1 سرشار از مواد مغذی 2 سرشار از آنتی  اکسیدان 3 کالری کم و پروتئین بالا 4 کمک به کاهش وزن 5 کمک به رشد باکتری های سالم روده 6  کاهش کلسترول و فشار خون 7 بهبود سلامت رگ های خونی 8 کاهش قند خون  بادام هندی  یک منبع عالی از مواد مغذی برای مردان است مغز بادام هندی حاوی ویتامین های A C E و گروه B فولات کلسیم آهن پتاسیم روی مس و فسفر است مصرف بادام هندی می تواند به حفظ سلامت قلب کاهش التهابات سلامت پوست و مو تقویت سیستم ایمنی و افزایش سطح انرژی بدن کمک کند