ادویه کاری 100 گرم ادویه کاری در آشپزی هندی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد ولی در کشورهای مختلف نیز با توجه به ذائقه غذایی افراد تهیه و استفاده می شود خواص ادویه کاری به دلیل وجود ترکیبات متنوع آن است همچنین این ادویه باعث مزه دار کردن غذا و از بین بردن بو و طعم ناخوشایند گوشت می شود