شکرتیغال گل تیغال شکرتیار یا تیغ قندک 100 گرمی گیاه شفا شِکَرتیغال با نام علمی Echinops سرده ای از گیاهان چندساله است نام های دیگر آن در قدیم شکرتیار خارشکر و تیغ قندک بوده است شکرتیغال که براحتی در آب حل می شود دارای 23 درصد قند ترهالوز طعمی شیرین و لعاب دار است و بعنوان لینت بخش و برطرف کننده سرفه و نیز پائین آورنده تب مصرف می شود  گیاهان این سرده را خارشکرها و قندرونک ها هم نامیده اند  این سرده در ایران 54 گونه گیاه علفی چندسالهٔ خاردار دارد که معمولاً انحصاری ایران اند  شکرتیغال گیاهی است خاردار به شکل خارخسک که گل هایش به شکل گلوله ای خاردار و آبی رنگ در انتهای ساقه قرار دارند این گیاه در سراسر بر قدیم می روید بر روی برگ ها و ساقه ٔ این گیاه حشره ای از راسته ٔ قاب بالان بنام خزوکک برای نگهداری تخم ها و نوزاد خود پیله ای می تند به اندازه یک فندق که سفیدرنگ است نوزاد پس از آن که به حشره بالغ بدل شد پیله را سوراخ می کند و از آن خارج میشود جنس پیله ٔ این حشره که از ترشحات گیاه شکرتیغال ساخته شده ترکیبی از مواد سلولزی و نشاسته و مواد ازته و به مقدار زیاد در حدود 25 درصد قند مخصوصی بنام ترهالوز است  در قدیم از این پیله که بنام شکرتیغال یا گل تیغال می نامند بعنوان ملین و متعادل کنندهٔ دستگاه گوارش استفاده می کردند  در بازار منظور از شکرتیغال همین گل تیغال پیله ٔ خزوکک است و خود گیاه را بنام تیغال می نامند  گیاهان مولد شیرابه های قندی مان شکرتیغال در اغلب استان های ایران به ویژه یزد مهریز خراسان فارسجهرم اصفهان کرمان کرمانشاه همدان لرستان شاهرود مازندران و تهران و زنجان در بلندای 1800 متری از سطح دریا رویش و پراکندگی داشته و جمع آوری محصول نیز کم و بیش در این مناطق صورت می گیرد در بسیاری از مناطق ایران به رغم وجود و وفور گیاه شکرتیغال آثاری از فعالیت و وجود حشره مشاهده نمی شود  بسیار برای تارهای صوتی مفید است و در رفع خش صدا موثر است توصیه می شود مقداری از آن را در نصف لیوان آب جوش بریزید یک قاشق غذا خوری عسل به آن اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه منتظر بمانید بعد آن را در فواصل زمانی مختلف جرعه جرعه میل کنید