سماق قهوه ای سالم 300 گرمی سماق  احتمالاً یک بار طعم این میوه ی خوشه ای را که در مناطق کوهستانی خاصی از کشور خصوصاً در شهرستان سردشت را به عنوان چاشنی غذا یا همراه غذایی همچون کباب که طعم آن ترش است را چشیده باشید این درختچه در سردشت تبریز رودبار و کشورهای خاورمیانه رشد می کند و خواص متعددی دارد به طور مثال برای دندان درد مفید است و اشتها را تحریک می  کند لثه را تقویت و از خون ریزی معده جلوگیری می  کند به دلیل داشتن تانن فراوان قابض و پاک کننده معده می باشد همچنین سماق برای بیماران دیابتی بسیار مفید است و همچنین در یونان باستان از چوب درختچه ی سماق برای رنگ آمیزی پارچه های ابریشمی استفاده می شده است و در کشور ایتالیا از این آن برای رنگ دادن به چرم نیز استفاده شده  است