سمنو اعلا بدون مواد نگهدارنده و شکر شهروستا سمنو شهروستا  سمنو از عصاره جوانه گندم و آرد تهیه می شود و یکی از سین های سفره هفت سین است که خواص فراوانی برای سلامتی دارد  شیرینی موجود در سمنو از شکر به دست نمی آید بلکه از شیره جوانه گندم است و کاملا طبیعی است  خواص سمنو شهروستا   سمنو به کاهش وزن کمک می کند  سمنو برای بیماران مبتلا به دیابت مفید است  سمنو جذب کلسترول و چربی را کاهش می دهد  به دلیل فیبر بالا احتمال بروز سرطان را کاهش می دهد  در درمان سرطان کولون موثر است  به سلامت سیستم گوارشی کمک می کند  حاوی مواد معدنی فسفر کلسیم و پتاسیم است  حاوی ویتامین های A B و E است  به درمان یبوست کمک می کند  به دلیل ویتامین B از بروز افسردگی جلوگیری می کند  سمنو سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند  سمنو باعث افزایش شیر مادران می شود  سمنو بهترین ماده غذایی قبل از ورزش است و از انقباض عضلات جلوگیری می کند  سمنو برای دیابت ضرر ندارد ولی نباید زیاده روی کرد  خواص سمنو در طب سنتی  سمنو طبیعتی گرم دارد بسیار مقوی است و انرژی لازم برای رشد را فراهم می کند  سمنو نقشی بارز در بهبود سرفه خشک و درد قفسه سینه دارد  سمنو در بهبود کم خونی بسیار مفید است  سمنو دردهای مفصلی با سوء مزاج بلغمی را التیام می بخشد و سردی و تری را در بدن متناسب با مزاج به اعتدال می رساند  عوارض مصرف زیاد سمنو شهروستا  سمنو غذایی سنگین و دیرهضم است و زیاده روی در خوردن آن بخصوص در صفراوی مزاجان موجب بروز اختلالات گوارشی انواع انسدادها و گاه تب   می شود   سمنو در افرادی که به گندم و فرآورده های آن حساسیت دارند یا مبتلا به بیماری سلیاک هستند منع مصرف دارد  زیاده روی در مصرف سمنو باعث چاقی و افزایش وزن می شود  زیاده روی در مصرف سمنو در برخی افراد باعث نفخ می شود  افراد دارای مزاج سرد باید از خوردن سمنو پرهیز کنند  به کسانی که مبتلا به دیابت هستند توصیه می شود که از مصرف بیش از اندازه آن خودداری کنند  سمنو حاوی مقدار زیادی آهن است که برای بهبود بیماری کم خونی مفید است ولی مصرف بیش از اندازه این غذا باعث می شود غلظت خون زیاد شود و در پی آن هم مشکلاتی را به وجود بیاورد  در مواردی دیده شده است که اگر سمنو بیش از حد مصرف شود موجب ایجاد مشکلاتی در کبد می شود  طبع سمنو چیست؟  طبع سمنو در طب سنتی گرم و معتدل است  مصلح سمنو چیست؟  عرق کاسنی یا شربت سکنجبین بهترین مصلح ها برای سمنو هستند  طرز تهیه سمنو  مواد لازم  گندم 1 لیوان آرد گندم 2 لیوان آب 5 لیوان  طرز تهیه  مرحله اول در سمنو از جوانه ی گندم استفاده می شود پس لازم است چند روز قبل از پخت جوانه ی گندم را اماده کنید برای تهیه جوانه گندم گندم های پاک شده را شسته و داخل ظرفی بریزید و به مدت 2روز گندم ها رو بخیسانید مرحله دوم پس از گذشت دو روز نوک گندم ها جوانه زده و کمی سفید می شود باید داخل ابکش برزیدشان تا آب آن ها گرفته شود سپس در یک سینی گندم ها را پهن کرده و روی آن یک پارچه ی تمیز و مرطوب قرار داده و اجازه دهید یکی دو روز هم در این حالت بماند و در طول این مدت هم هر زمانی که پارچه خشک شد مرطوبش کنید بعد از این گندم ها را به یک کاسه منتقل کرده و باز همین کار را یعنی گذاشتن پارچه ی مرطوب به مدت دو روز تکرار میکنیم تا گندم ها ساقه پیدا کنند و کمی بلند شوند دقت کنید که جوانه ی گندم ها نباید سبز شود و زمانیکه به رنگ سفید یا نقره ای در آمدند باید از آن برای سمنو استفاده کنید مرحله سوم پس از تهیه جوانه ی گندم کل آنرا چرخ کنید داخل ظرفی بریزید و به آن کمی آب اضافه کنید و جوانه ی گندم چرخ شده را با آب مخلوط و از یک صافی رد کنید و موادی که روی صافی باقی می ماند را در دستانتان فشار دهید تا عصاره و شیره ی آن کاملا خارج شود مرحله چهارم آرد را الک کرده و شیره ای که تهیه کرده اید را آرام آرام به آرد اضافه و مخلوط کنید و خوب با یک چنگال بزنید تا آرد گلوله نشود بعد مخلوط آرد و شیره را روی حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید تا مخلوط به رنگ قهوه ای درآمده و شبیه حلوا غلیظ شود مقدار کمی هم آب اضافه کنید تا از حالت سفتی و غلظت زیاد خارج شده و کمی رقیق تر و یکدست تر شود مرحله پنجم زمانیکه به غلظت معین رسید پسته یا فندق را هم اضافه کرده و نیم ساعت هم با حرارت ملایم هم بزنید تا کامل سمنو جا بیفتد  سمنوی با کیفیت را از کجا تهیه کنیم؟   برای خرید یک سمنوی با کیفیت و عالی به شما پیشنهاد می کنیم محصول سمنوی غرفه ما را امتحان کنید و از خواص ارزشمند آن بهره ببرید   سفارش شما در سریع ترین زمان ممکن به دستتان خواهد رسید