قهوه ترک مهمت افندی قهوه ترک مهمت افندی تهیه شده از دانه های قهوه عربیکا است قهوه ترک مهمت افندی فوم ضخیم و خوشمزه ای دارد قهوه ترک روشی منحصر به فرد برای دم کردن قهوه است که از دیرباز در ترکیه و کشورهای قفقاز استفاده میشده است درجه آسیاب قهوه ترک مهمت افندی کمی درشت تر از قهوه های ترک ایرانی است طبعا معتبر ترین برندهای تولید قهوه ترک در دنیا از کشور ترکیه هستند  طرز تهیه قهوه ترک با قهوه ترک مهمت افندی  برای تهیه قهوه ترک به تعداد فنجان هایی که می خواهید قهوه سرو کنید آب سرد به قهوه جوش اضافه کنید سپس برای هر فنجان بین یک تا یک و نیم قاشق چای خوری قهوه ترک اضافه کنید می توانید به میزانی که تمایل دارید به آب سرد و قهوه خود شکر اضافه کنید و به خوبی آن را هم بزنید تا شکر کاملا در محلول شما حل شود سپس قاشق چای خوری خود را از قهوه جوش خارج کنید و آن را روی شعله ملایم بگذارید وقتی که قهوه جوش روی شعله قرار دارد آن را هم نزنید تا کف آن از بین نرود زمانی که قهوه شروع به جوشیدن کرد آن را از روی شعله بردارید و قهوه را در فنجان بریزید قهوه ترکی که به درستی آماده شود لایه ای نازک از کف را روی خود خواهد داشت توجه کنید که اگر قهوه را هم بزنید از آب سرد استفاده نکنید یا حرارت را زیاد کنید کف قهوه از بین می رود