ایزوله سویا 100 گرمی ایزوله سویا همان چیزی است که وقتی همه قندها فیبرها و سایر ویتامین ها و مواد معدنی طبیعی را از دانه های سویا جدا می کنند باقی می ماند و در حقیقت فقط پروتئین سویا بر جای می ماند ایزوله پروتئین سویا در صنایع غذایی به دلایل تغذیه ای افزایش محتوای پروتئین حسی احساس بهتر دهان  طعم ملایم و عملکردی برای کاربردهایی که به امولسیون جذب آب و چربی و خواص چسبندگی نیاز دارند استفاده می شود این ماده در تهیه انواع مختلفی از مواد غذایی مانند سس سالاد سوپ پودر نوشیدنی انواع پنیر کافی کریمرهای غیر لبنی دسرهای منجمد شیر خشک نوزادان انواع نان غلات صبحانه پاستا و غذای حیوانات خانگی نیز به کار می رود