زرشک پفکی 500 گرمی گلشینه درباره محصول زرشک میوه ای سرخ رنگ به شکل بیضی است که طعم ترشی دارد و در صنعت آشپزی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد درخت زرشک گیاهی همیشه سبز است و در شهرهای قائنات و زیرکوه به فراوانی کشت می شود به طوری که ایران به عنوان بزرگترین تولید کننده ی زرشک در دنیا شناخته می شود میوه ی خوش رنگ زرشک هم به صورت تازه و هم خشک شده قابل مصرف است زرشک پفکی ۵۰۰ گرمی گلشینه پس از خشک شدن به روش کاملا علمی و حرفه ای در بسته بندی بسیار زیبا قرار گرفته و خیلی راحت قابل استفاده است شرکت گلشینه بسته بندی این محصول را به صورت زیپ دار طراحی کرده و بعد از مصرف با بستن زیپ آن زرشک ها از عوامل محیطی مثل رطوبت در امان می مانند و برای دفعات بعدی هم قابل استفاده هستند از این محصول می توان در تهیه ی انواع سوپ ها و غذاهایی مثل زرشک پلو که زرشک جزو ترکیبات اصلی آن است استفاده کرد زرشک با داشتن طعم ترش باعث خوشمزه تر شدن غذا می شود همچنین می توانید آن را با آب جوش مخلوط کرده و به صورت چای یا دمنوش میل کنید زرشک های گلشینه از کیفیت بالایی برخوردار هستند و استفاده از آن ها علاوه بر طعم دهی به غذا باعث حفظ سلامتی نیز می شود  ویژگی ها زرشک با نام علمی بربریز وولگاریس شناخته می شود که گیاه مادر آن بوته ای بوده و دارای میوه های قرمز رنگ و کوچک است که دارای طیف طعمی ملس تا ترش می باشد تشخیص اینکه این گیاه بومی کدام منطقه کشور و یا قاره است بسیار سخت است؛ زیرا این گیاه به دلیل دارا بودن خواص فیزیولوژیکی که دارد می تواند تقریبا در اکثر مناطق آب و هوایی رشد کند از قاره سرسبز اروپا گرفته تا قاره هایی همچون آفریقا و آسیا که میزان ریزش باران در آنجا نسبت به اروپا بسیار کمتر است از این گیاه و میوه ی اعجاب انگیز در طی قرون گذشته و از زمان باستان تا به امروز استفاده  های خوراکی دارویی و همچنین استفاده  هایی همچون رنگ کردن منسوجات می شده است زرشک با خاصیتی که دارد می تواند برای برطرف کردن مشکلات گوارشی کاهش التهابات و اثرات آن و همین طور برطرف کردن مشکلات پوستی مورد استفاده قرار بگیرد این میوه به دلیل دارا بودن ترکیبات مفید در ساختار خود که بهترین آنها وجود آنتی اکسیدان های قوی است می تواند در مقابل بسیاری از مشکلات و عوارض ناشی از بیماری هایی مانند دیابت جوش های پوستی و همینطور مشکلات عفونی دندان ها کارساز باشد  مزایای زرشک در زیر به بررسی تعدادی از مزایای این میوه ی خارق العاده خواهیم پرداخت با ما همراه باشید  ۱ سرشار از مواد مغذی این میوه بر خلاف اندازه بسیار ریزی که دارد دارای مواد مغذی بسیاری است که می تواند در بهبود سلامت انسان و افزایش کیفیت رژیم غذایی ما تاثیر بسیار مثبتی داشته باش زرشک سرشار از فیبر است که می تواند به هضم غذا بسیار کمک کند همچنین مقدار زیادی از کربوهیدرات و سایر مواد معدنی را در خود جای داده است تا بیش از پیش به اهمیت این ماده ی گیاهی افزوده شود به طور مشخص زرشک دارای مواد غذایی درجه یکی همچون ویتامین سی است میزان درصد ویتامین سی در این میوه بسیار بالا بوده تا جایی که مقدار آن را برابر با ۲۱۳ درصد از نیاز روزانه ی انسان به ویتامین سی در هر ۲۸ گرم از زرشک تخمین زده شده است در زیر به بررسی دقیق تر ارزش غذایی یک چهارم لیوان یا ۲۸ گرم از زرشک خواهیم پرداخت میزان کالری در این مقدار از زرشک برابر با ۸۹ کالری است میزان پروتئین ۱ گرم است چربی ۱ گرم کربوهیدرات که میزان آن در ۲۸ گرم از زرشک قابل توجه است چیزی در حدود ۱۸ گرم است زرشک دارای مقدار زیادی فیبر است یعنی چیزی در حدود ۳ گرم به ازای هر ۲۸ گرم همانطور که در بالا ذکر شد میزان ویتامین سی ۲۱۳ درصد نیاز مصرفی انسان به این ویتامین و در آخر مقدار ۱۵ درصد از عنصر آهن این میزان نیز برای مصرف روزانه انسان در ۲۸ گرم از زرشک قابل توجه است این میوه خوش رنگ و کوچک دارای مواد معدنی دیگری همچون روی منگنز مس و سایر مواد معدنی است که در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید هستند ۲ دارا بودن یکی از بهترین ترکیبات گیاهی زرشک در میان اعضای خانواده ‍ ی خود دارای بهترین ترکیبات برای افزایش سلامت انسان است زرشک به دلیل دارا بودن منابعی سرشار از ترکیبات آلکالوئیدی توانسته است بر بسیاری از دردها و امراض گوناگون فائق آید همچنین مطالعات گسترده ای بر روی این محصول کاملا ارگانیک انجام شده است که نشان می دهد زرشک با دارا بودن ترکیبات بسیار عالی و سرشار از آنتی اکسیدان های مختلف می تواند سلول ها را در برابر رادیکال  های آزاد محافظت کند این ماده غذایی ارزشمند همچنین در کاهش میزان قند خون و همینطور کاهش مقدار کلسترول در بدن بسییار موثر عمل می کند  در تحقیقاتی دیگر نشان داده شد که مصرف روزانه مقدار و دوز مشخصی از این ماده می تواند در از بین بردن سلول های سرطانی بسیار موثر عمل کرده و در مواردی مشاهده شده است که میزان عفونت را در بافت های مشخصی که دچار آسیب و یا زخم شده اند کاهش داده است زرشک با دارا بودن خواص ضد التهابی که دارد می تواند در کاهش التهابات عمومی بدن نقش مفیدی را از خود به جای بگذارد  ۳ زرشک می تواند در مدیریت دیابت و قند خون شما بسیار موثر عمل کند بسیاری از مردم کشور ما از بیماری دیابت رنج می برند حال بر اساس تحقیقات صورت گرفته درباره خواص گیاه زرشک بسیاری بر این عقیده هستند که این ماده گیاهی با دارا بودن یکی ار بهترین ترکیبات گیاهی و ارگانیک می تواند شما را در کاهش میزان قند خون یاری کند تحقیقات انجام شده نشان داده است که مصرف مقدار مشخصی از این میوه می تواند قدرت پاسخگویی سلول های بدن شما را به هورمون انسولین که تنظیم کننده میزان قند خون در بدن انسان ها است را افزایش دهد که همین امر می تواند منجر به کاهش میزان قند خون به مقدار قابل توجهی بشود