نمک گوماشیو 200 گرمی گوماشیو یک نمک بسیار خوشمزه است یک چاشنی خشک شبیه فوریکاکه از دیگر طعم دهنده های ژاپنی است که از دانه های کنجد پوست نشده و نمک تهیه می شود در ژاپنی Goma به معنی کنجد و Shio به معنی نمک است گوماشیو در لغت به معنای سیاه و سفید یا فلفل نمکی اصطلاحی برای بیان رنگ مو است گوماشیو ادویه اصلی رژیم غذایی ماکروبیوتیک است که ریشه در پخت و پز ژاپنی دارد این رژیم غذایی در اوایل قرن بیستم ایجاد شد اگرچه برخی از جنبه های آن به قرن 17 برمی گردد در حالی که رژیم ماکروبیوتیک شامل ماهی است گوماسیو خود یک چاشنی وگان است