ادویه هفت قلم پلویی مخصوص این ادویه در تهیه انواع برنج  ساده و یا پلوهای مخلوط مثل عدس پلو  لوبیا پلو باقالی پلو  و انواع پلوها  کاربرد دارد چون برنج طبع سردی دارد به دلیل طبع گرم این ادویه سردی برنج رو میگیرد و هضم غذا را آسان و نفخ غذا گرفته میشود  اگر این ادویه رو استفاده میکنید هیچ ادویه دیگری اضافه نکنید که طعم غذا خراب نشود