چای سیلان اصل سیلان چیست؟ چای سیلان به چای تولید شده در ارتفاعات سریلانکا که قبلاً با نام سیلان شناخته می شد اشاره دارد مانند سایر انواع چای از برگهای خشک و فرآوری شده گیاه چای Camellia Sinensis تهیه می شود و تنها تفاوت آن با سایر انواع چای همان محل کشت و تهیه آن است که باعث افزایش کیفیت چای می شود این چای حاوی غلظت بیشتری از آنتی اکسیدان های مختلف  از جمله میریستین  کوئرستین و کائمپرفول است همچنین گفته می شود که از نظر طعم کمی تفاوت دارد رگه هایی از طعم مرکبات در این چای و طعم کلی چای به دلیل شرایط بی نظیر محیطی که در آن پرورش می یابد متفاوت است این چای معمولاً در انواع سیاه سبز سیاه و سفید سیلان موجود است که بر اساس روشهای خاص پردازش و تولید متفاوت هستند