ادویه خورشتی درجه یک 75 گرمی ادویه خورشتی انواع مختلفی دارد و تنها از یک ترکیب ثابت در ساختارش استفاده نمیشود اما به طور کل اسکلت بندی کلی ادویه خورشتی شامل فلفل سیاه و قرمز به همراه تخم گشنیز سابیده شده است که در کنار این موارد زیره هل دارچین و زردچوبه نیز وجود دارد ترکیبات دیگری که در کنار این موارد به عنوان ادویه خورشتی استفاده می شوند شامل زنجبیل و یا انواع دیگر زیره هستند ادویه خورشتی سرشار از آنتی اکسیدان است آنتی اکسیدانی که در فلفل زیره و دارچین وجود دارد عامل این خاصیت است همچنین دارچین به تقویت حافظه و جلوگیری از پارکینسون کمک می کند که ویژگی مذکور در فلفل سیاه نیز موجود است