دانه گیاهی کینوا سفید  یک کیلوئی طبع کینوا کینوا سرشار از آنتی اکسیدان ویتامین B1 ویتامین B2 ویتامین B3 ویتامین B6 فولات ویتامین E کلسیم پتاسیم منیزیم منگنر فسفر آهن روی اسید های چرب امگا 3 فیبر و پروتئین است  کینوا را به صورت پخته شده برای تهیه انواع سوپ سالاد برگر گیاهی بدون گوشت کتلت و صبحانه با کینوا استفاده می کنند  ارزش غذایی کینوا 100 گرم پخته شده کالری  120 چربی  21 گرم کربوهیدرات  21 گرم پروتئین  43 گرم فیبر  27 گرم  مواد لازم برای پخت کینوا  کینوا  2 فنجان آب  25 فنجان  نحوه پخت کینوا به صورت کته  کینوا را با آب گرم خوب بشویید در یک قابلمه آب بریزید و بگذارید به جوش آید کینوا را به آن اضافه کرده و بگذارید به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشد تا آب آن خشک شود حالا با یک قاشق کینوا پخته شده را هم بزنید تا کمی سرد شود  کینوا شما آماده است در ظرفی بریزید و سرو کنید   کینوا چیست؟ کینوا که به نام کینوآ هم شناخته می شود یکی از سالم ترین و مغذی ترین دانه های خوراکی است که به لاغری و کاهش وزن کمک می کند قند خون در افراد مبتلا به دیابت را کاهش می دهد و به دلیل مقادیر بالای پروتئین که دارد برای تغذیه نوزادان و کودکان بسیار مفید می باشد  فواید دارویی و درمانی کینوا در طب سنتی برای بدن 1 نوزادان و کودکان مقادیر بالای ویتامین ها و مواد معدنی در کینوا به بهبود رشد نوزادان و کودکان کمک می کند  کربوهیدرات موجود کینوا به افزایش انرژی در نوزادان و کودکان کمک کرده و برای درمان خستگی و بی حالی آن ها مفید است  فیبر موجود در کینوا به پیشگیری ودرمان یبوست در نوزادان و کودکان کمک می کند  2 جنین و زنان باردار مقادیر بالای فولات موجود در کینوا به بهبود رشد جنین کمک کرده و خطر ابتلا به نقایص لوله عصبی در جنین و زایمان زودرس را کاهش می دهد  فیبر موجود در کینوا به بهبود هضم غذا کمک کرده و با بهبود حرکات روده خطر ابتلا به یبوست دوران بارداری را کاهش می دهد  منیزیم موجود در کینوا برای کاهش فشار خون بالا در زنان باردار مفید است  آهن موجود در کینوا با افزایش تولید گلبول های قرمز به درمان کم خونی در دوران بارداری کمک می کند  3 دوران شیردهی کینوا به دلیل مقادیر بالای ویتامین ها و مواد مغذی که دارد باعث افزایش تولید شیر در دوران شیردهی می شود  4 بدنسازی کربوهیدرات موجود در کینوا به عنوان یکی از بهترین منابع تولید انرژی برای ورزشکاران و بدنسازان شناخته می شود  کینوا حاوی مقادیر بالای پروتئین و آمینو اسید های ضروری است که به بهبود عضله سازی در تمرینات بدنسازی کمک می کند  5 دیابت و قند خون بوتیرات موجود در کینوا دارای خواص ضد التهابی است و با کاهش مقاومت به انسولین به درمان دیابت کمک می کند  6 لاغری و کاهش وزن پروتئین و فیبر بالای موجود در کینوا به کاهش اشتها کمک کرده و با جلوگیری از پرخوری باعث لاغری و کاهش وزن می شود  همچنین مقادیر بالای فیبر موجود در کینوا به پاک سازی و سم زدایی روده ها کمک کرده و با دفع چربی های اضافه باعث لاغری و کاهش چربی شکم می شود  منگنز موجود در کینوا با اثر بر روی آنزیم های گوارشی به بهبود هضم غذا کمک کرده و باعث لاغری و کاهش وزن می شود  7 تیروئید متخصصان تغذیه معتقدند که دانه های کامل مانند کینوا از بهترین مواد غذایی برای بهبود فعالیت غده ی تیروئید و درمان کم کاری تیروئید هستند  8 فشار خون کینوا حاوی مقادیر قابل توجه منیزیم است که با کاهش استرس عروق خونی به درمان فشار خون بالا کمک می کند  9 کلسترول خون مقادیر بالای فیبر موجود در کینوا به کاهش چربی و کلسترول خون بالا کمک می کند  10 قلب منیزیم موجود در کینوا با کاهش فشار خون بالا خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد  مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در کینوا به کاهش استرس اکسیداتیو در بدن کمک کرده و باعث سلامت قلب می شود  11 معده و دستگاه گوارش فیبر موجود در کینوا به بهبود هضم غذا کمک کرده و باعث سلامتی دستگاه گوارش می شود  12 یبوست مقادیر بالای فیبر موجود در کینوا به بهبود حرکات روده کمک کرده و باعث پیشگیری و درمان یبوست می شود  13 بواسیر یا هموروئید فیبر موجود در کینوا به بهبود حرکات روده و افزایش حجم مدفوع باعث پیشگیری و درمان بواسیر یا هموروئید می شود  14 سلیاک کینوا گلوتن ندارد ولی به دلیل مواد مغذی و پروتئین بالایی که دارد به عنوان یکی از بهترین منابع غذایی برای افراد مبتلا به سلیاک و افرادی که به گلوتن حساسیت دارند محسوب می شود  15 منبع خوب پروتئین کینوا حاوی مقادیر بالای پروتئین و 9 آمینو اسید ضروری آمینو اسید هایی که بدن نمی تواند تولید کند می باشد  16 درمان کم خونی آهن موجود در کینوا با افزایش تولید گلبول های قرمز به درمان کم خونی یا آنمی و کاهش علائم آن کمک می کند   17 ضد التهاب طبیعی مقادیر بالای ویتامین های B موجود در کینوا دارای خواص ضد التهابی طبیعی هستند و به پیشگیری و درمان بیماری های التهابی مانند میگرن حساسیت و آلرژی چشم خارش آرتروز و روماتیسم کمک می کنند  18 پوکی استخوان مقادیر بالای منیزیم منگنز و فسفر موجود در کینوا به تقویت استخوان ها کمک کرده و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد  19 سرطان مقادیر قایل توجه فلاونوئید های کوئرستین و کائمفرول موجود در کینوا خطر ابتلا به سرطان و تومور به ویژه سرطان ریه و لوسمی را کاهش می دهد  20 سنگ کلیه کینوا با ایجاد تعادل در میزان پتاسیم خون به پیشگیری و درمان بیماری سنگ کلیه کمک می کند