چاقوی توجیرو سانتوکو ژاپنی 32سانتی مخصوص سرآشپزان حرفه ای چاقوی توجیرو سانتوکو ژاپنی مخصوص سرآشپز حرفه ای تیغه از استیل فولادی کاملا زنگ نزن دسته ترکیبی زیبا از ریشه گردوی بسیار محکم جنگلی و باربند و ته بند برنجی کار بینظیر استاد غلامی زنجان با بیش از 35 سال تجربه بسیار تیز و بسیار محکم و مقاوم  طول کلی 32 سانت طول تیغه 19 عرض تیغه 45  چاقوی زیبای Santoku tojiro سه فضیلت یا سه کاربرد یک چاقوی آشپزخانه عمومی است که از کشور ژاپن سرچشمه می گیرد تیغه آن به طور معمول بین 13 تا 20 سانتی متر 5 و 8 اینچ طول دارد و دارای لبه صاف و تیغه با شکل پای گوسفندی sheepsfoot است که در نقطه زاویه ای نزدیک به 60 درجه خم می شود اصطلاح Santoku ممکن است به طیف گسترده ای از مواد غذایی اشاره کند که چاقو قابلیت برش آن را دارد اشاره کند گوشت ماهی و سبزیجات یا وظایفی که می تواند انجام دهد برش خرد کردن و خرد کردن هر دو تفسیر نشان دهنده چاقوی آشپزخانه چند منظوره و چند منظوره است تیغه و دسته چاقوی سانتوکو به گونه ای طراحی شده است که با توازن بین اندازه عرض و وزن تیغه با وزن دسته هماهنگ عمل کند