کلمپه خرمایی لقمه  ای خانگی 1کیلوگرمی کلمپه کماچ سهن و قطاب از جمله شیرینی های سنتی استان کرمان هستند که از این بین کلمپه طرفداران بیشتری دارد  امروزه کلمپه به دلیل خواص بی شماری که دارد در سایر استان ها نیز پخته می شود  این محصول هیچ گونه افزودنی و ماده مضری ندارد و تمام شیرینی آن از خرما است   تاریخچه کلمپه   در زمان های قدیم خانم های کرمانی با آرد گندم و بر روی آتش کلمپه را تهیه می کردند؛ اما امروزه کلمپه با آرد قنادی در فرهای شیرینی پزی و در تمامی نقاط کشور پخته می شود   مهر کلمپه   برای شکل دادن به کلمپه و زیباتر شدن آن از مهر کلمپه استفاده می شود  مهر های سنتی کلمپه از چوب ساخته می شوند و طرح و نقش بسیار زیبایی دارند؛ استفاده از مهر در تهیه کلمپه به این محصول جذابیت بیشتری می دهد  امروزه انواع قالبهای کلمپه در طرح های مختلف و جنس های مختلف در بازار ارزه شده است   مواد تشکیل دهنده   مواد اصلی تشکیل دهنده کلمپه آرد روغن جامد آب و خرما هستند  در تهیه این شیرینی از نوعی ادویه مخصوص استفاده می شود که طعم منحصر به فرد کلمپه تماماً از ادویه مخصوصش است   انواع کلمپه   کلمپه انواع مختلفی دارد از جمله گردویی پسته ای و کنجدی که در میان آنها کلمپه گردویی از محبوبیت بیشتری برخوردار است  علاوه بر این براساس ظاهر کلمپه کلمپه به دو نوع ساده و لقمه ای تقسیم بندی می گردد  کلمپه لقمه ای شکل جدیدتری از کلمپه است که به شکل چهارگوش درست می شود   خواص کلمپه   به دلیل وجود خرما و ادویه مخصوص کلمپه خواص بسیار زیادی دارد کلمپه یک میان وعده مقوی و سالم محسوب می شود  خوردن یک لیوان شیر به همراه کلمپه در صبح و یا عصر به افزایش انرژی بدن کمک می کند  علاوه بر این خرمای موجود در کلمپه خواص بی شماری برای بدن دارد از جمله تقویت انرژی کمک به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تاثیرات بسیار مثبتی که خرما بر روی پوست و مو دارد  طرز تهیه   مواد لازم   آرد 500 گرم  روغن جامد 250 گرم  آب 1 لیوان   خرما 300 گرم  ادویه مخصوص کلمپه یک قاشق غذاخوری  دستور پخت  1 ابتدا آرد و روغن را با هم مخلوط می کنیم  2 در مرحله بعد آب را کم کم به مواد اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا خمیر لطیفی به دست آید 3 خرما را هسته گرفته و چرخ می کنیم 4 خرمای چرخ شده را با ادویه مخصوص کلمپه مخلوط می کنیم 5 از خمیر به اندازه یک گردو برداشته و با قاشق مقداری از مواد خرمایی را بین خمیر گذاشته و خمیر را می بندیم 6 سپس با مهر کلمپه خمیرها را قالب می زنیم 7 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد می گذاریم تا کلمپه آماده شود   برای نوش جان کردن یک کلمپه سالم و خوشمزه با طعمی دلچسب به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه کنید و یا از غرفه ویتامین سرا سفارش دهید  بعد از ثبت سفارش کلمپه با تازه ترین مواد اولیه پخته می شود و به محض آماده شدن ارسال می گردد تا در نهایت تازگی به دست شما برسد  علاوه بر این اگر به سایر سوغات استان کرمان و یزد علاقه مندید می توانید از بقیه محصولات غرفه ویتامین سرا دیدن کنید  ویتامین سرا عرضه کننده سوغات کرمان و یزد در خدمت شماست