آرد گندم درجه یک این محصول شامل هر سه جزء یک دانه گندم یعنی جوانه سبوس و آندوسپرم می باشد و این آرد متراکم بوده و تمام مواد مغذی مربوطه را دارد  محصول فوق در بین مردم بسیار محبوب می باشد و به طور گسترده در تهیه محصولات مختلف مانند نان کیک شیرینی و غیره استفاده می شود