بذر عدس آبی  20 عددی عدس آبی گیاهی علفی و یک ساله است که در دسته سبزیجات قرار می گیرد این نوع عدس بیشتر در کشورهای ایتالیا و فرانسه رشد می کند و از جمله حبوبات پر طرفدار محسوب می شود عدس آبی سرعت پخت بالایی نسبت به انواع دیگر دارد لذا برای پخت به خیساندن نیازی ندارد عدس آبی خواص زیادی دارد و سرشار از ویتامین های مختلف است در آشپزی تهیه سوپ کنسرو خوراک و  از آن استفاده می شود