آرد برنج مرغوب  نوعی آرد است که از پودر شدن دانه های برنج تهیه می شود  این آرد دارای فواید زیادی چون کاهش دهنده قند خون دارای فیبر فراوان مناسب برای پوست و مو و برای کسانی است که منع مصرف آرد گندم دارند  با آرد برنج شیرینی های ترد و با کیفیت خانگی طبخ می کنند و همچنین برای غلظت دادن با بعضی از خورش ها مصرف می شود  مادران عزیز از آرد برنج اعلای خانگی برای تهیه فرنی استفاده می کنند