زعفران دسته یک مثقالی محصولی از شهرستان فردوس زعفران دختر پیچ که از آن به عنوان زعفران مادر یاد میکنند یکی از بهترین روش ها برای جلوگیری از تقلب در این محصول است واز آن به عنوان آرامش بخش قوی و نشاط آور استفاده میکنند و محبوبترین چاشنی های جهان میباشد