ترشی مخلوط یکی از چاشنی هایی که پای ثابت سفره اکثر ایرانی ها است ترشی مخلوط است مصرف آن در کنار غذاهای سنتی ایرانی لذت خاصی به خوردن آن می بخشد به آن ترشی گل کلم مخلوط هم گفته میشود و شباهت زیادی به ترشی هفت بیجار دارد