قره قروت 2کیلویی تهیه شده از شیر گاو که طعمی ترش و ملس دارد به این صورت که ابتدا چربی شیر که همان خامه است را گرفته و شیر کم چربی را ماست میکنند و ماست را جوشانده و به کیسه پارچه ای ریخته که آب آن جدا شود و آب جدا شده را جوشانده تا غلیظ شود سپس با همزن میزنند تا کف کند و تیره شودقره قروت محلی ما به این روش آماده و خشک میشود و از آن میتوان بعنوان طعم دهنده در آش و غذا و  تنقلات خوراکی برای همه سنین استفاده کرد و سرشار از کلسیم و مواد معدنی است که برای درمان چربی خون و دیابت و یبوست خیلی مفید میباشد