زنجبیل آسیاب نشده  بسته 100 گرمی  از جمله خواص زنجبیل می توان تقویت کننده حافظه بازکننده کبد و قاطع بلغم را نام برد همچنین رطوبات غلیظی که در روی جدار روده و معده چسبیده باشد از بین می برد خواص زنجبیل گوناگون است؛ از جمله ضد تهوع مقوی قلب ضد لخته شدن خون ضد باکتری آنتی اکسیدان ضد سرفه ضد سموم کبدی ضد التهاب ادرارآور کاهش اسپاسم محرک سیستم ایمنی ضد نفخ افزایش ترشحات روده ای معدی پایین آورنده کلسترول خون محرک گردش خون مغزی و محرک هضم غذا می باشد