ترشی ازگیل محلی 1 کیلویی ترشی ازگیل میوه ای موثر برای تقویت خون بدن میباشد و این میوه در اواخر پایین و در اوایل زمستان می رسد که سرشار از ویتامین های ب اعصاب را تقویت می کند و از نظر تغذیه اهمیت و ث و قند تانن و سلولز و اسید سیتریک است ازگیل دارای مقدار زیادی هیدرات کربن است که مولی انرژی است و ماده ای به نام تانن است که بهترین دارو برای درمان عفونت های روده بزرگ است  مصرف ازگیل خام یا کنسرو ازگیل در معالجه اسهال ساده اثر قطعی دارد خورن ازگیل خام و خصوصاً نارس آن که تانن بیشتری دارد در معالجه خونریزی های داخلی مانندبواسیر خونریزی رحمی و غیره اثر شفا بخش دارد و در معلجه ورم روده به کار می رود به این منظور باید 230 گرم ازگیل رسیده را پس از جدا کردن پوست و دانه در کمی شیر حل نموده و مصرف نمود ازگیل قبض کننده روده ها است ازگیل کار روده ها را تنظیم می کندترشی ازگیل ادرار آوراست  میوه تازه و رسیده ازگیل یا کنسرو آن برای درمان اختلاق قاعدگی خانم ها کاملاً مفید است