ماهی جش سفید گیشمقواصید قلاب مروارید سیاه بوشهر ماهی جش یا گیش یا مقوا معمولا بین یک تا پنج کیلوگرم وزن دارد  این ماهی دارای گوشت بدون تیغ ریز هست و مناسب طبغ قلیهشکم پرسرخ شده و تنوری هست بافت گوشت این ماهی بسیار لطیف و بدون بو هست و مناسب ذایقه های هست که از بوی تند ماهی فراری هستند