ادویه فلفل قرمرز پرک خردشده بایارا 1 کیلوگرم فلفل قرمز پرک که معمولا از انواع فلفل های قرمز تند و آتشین تهیه می گردد و سرآشپزهای حرفه ای بصورت پاچشی روی غذاهای تند و انواع سوپ ها استفاده می کنند  فلفل قرمز بعد از برداشت دسته های سبز دُم گیر می شود و پس از خشک شدن بگونه ای که تخم ها آسیب نبیند  پوسته فلفل نیم کوب می گردد و ترکیب رنگ قرمز و تخم های سفید رنگ فلفل زیبای ویژه ای برای دیزاین غذا ایجاد و یک مزه دلچسب را ایجاد می کند