مربا زردک شکری خواص زردک دارای نیروی بازکنندگی انسدادهای کبدی است  معده را تقویت می کند  ملین و آسان کننده عمل دفع است  میل جنسی را در هر دو جنس افزایش داده منی را زیاد می کند  در مواردی اگر به جا استفاده شود کمک به دفع سنگ های کلیوی می نماید  زردک سرشار از بتاکاروتن است که در بدن تبدیل به ویتامین A می شود و برای سلامت پوست تاثیر فوق العاده ای دارد  مصرف زردک باعث افزایش بزاق در دهان شده و مواد معدنی اساسی ویتامین ها و آنزیم هایی را که موجب هضم بهتر غذا می شوند برای بدن فراهم می کند مصرف منظم این محصول پرخاصیت کمک خوبی برای پیشگیری از ابتلا به زخم معده و دیگر اختلالات گوارشی خواهد بود