شیر شتر پاستوریزه شیر و دوغ شتر حاوی پروتئین های مشابه انسولین است که اثری مانند آن داشته  اما پایدار تر است و بدین ترتیب این پروتئین ها به جریان خون راه یافته و تاثیر مثبتی بر متابولیسم و کنترل قند خون دارد   شیر و دوغ شتر خاصیت ضد التهابی بر بتاسلولهای پانکراسلوز المعده داشته و ساخت انسولین را تحریک می کند این شیر و دوغ حاوی لاکتوز بسیار کمتری از شیر گاو بوده و بدون هیچ مقاومتی در معده گوارش می شود این شیر  و دوغ حاوی مقادیر قابل توجهی از پروتئین های محرک و ضد التهاب است که برای بیماریهای معده و روده بسیار مفید هستند  پروبیوتیک های موجود در شیر و دوغ شتر نیز باکتریهای مفید روده را تقویت کرده و سلامتی آنها را تضمین می کند ویتامین ها و مواد معدنی از جمله کلسیم بالای موجود در شیر و دوغ شتر تاثیر بسزایی در دردهای مفاصل افزایش قد استحکام استخوان ها ناخن ها مو و دندان ها دارد این شیر بهترین انتخاب در رژیم غذایی مادران باردار استآثار مفید شیر و دوغ شتر را بر روی بیمارانی که مبتلا به ضعف سیستم ایمنیهپاتیت پروستات رماتیسم و بیماریهای مربوط به کهولت سن هستند تایید میکند از خواص بارز شیر و دوغ شتر میتوان به انرژی زا بودن و خاصیت لاغر کنندگی آن اشاره نمود  از اینرو با مصرف مداوم میتوان از تجمع چربی ها در بدن پیشگیری کرد   مقایسه شیر یا دوغ شتر با شیر گاو شیر و دوغ شتر کمتر از 3 درصد چربی دارد که در مقایسه با چربی بالای 3 درصدی شیر گاو به میزان بسیار قابل توجهی پایین تر استاز طرفی میزان چربی های مفید برای بدن که از نوع اسید های چرب غیر اشباع میباشد نیز در مقایسه با شیر گاو بسیار بالاتر استنوشیدن 2 لیوان شیر یا دوغ شتر در روزبیشتر ویتامین های مورد نیاز بدن را تامین میکند  ویتامین هایی از قبیل B12   B6  B2  B1 و ویتامین A و ویتامین C بسیار بالا را داراستنوشیدن دو لیوان دوغ شتر آسایش در  روز علاوه بر تامین 80 تا 90 نیازهای ویتامینی و غذایی بدن  یک وعده غذایی کامل و رژیمی برای افراد چاق می باشدمصرف یک لیوان دوغ شتر برابر است با 7 عدد ماهی ساردین 1 عدد تخم مرغ بزرگ  100 گرم کلم بروکلی 1 کف دست نان سبوس دار 1 عدد موز بزرگ