عرق کاسنی یک لیتر عرق کاسنی از یک گل آبی ارغوانی زیبا به نام کاسنی گرفته می شود و در مناطق مختلف ایران مثل آذربایجان و مناطق کوهستانی خراسان فراوان یافت  می شود در گذشته از عرق کاسنی به عنوان شستشو دهنده کبد و پالاینده خون استفاده می کردند امروزه با پیشرفت علم و تجربیات متعدد طب سنتی خواص بیشتری از این عرق گیاهی مفید کشف شده که در ادامه به توضیح بیشتر آن ها می پردازیم  طبع عرق کاسنی  طبع عرق کاسنی سرد است و مصرف آن برای مقابله اثر گرمی جات و معتدل کردن طبع شما بسیار موثر خواهد بود