ژلاتین 500گرمی ژلاتین ماده ای جامد نیمه شفاف بی رنگ ترد و کمابیش بی مزه است که از کلاژن درون پوست و استخوان جانوران به دست می آید این ماده معمولاً به عنوان عامل ژله ای  کننده در صنایع غذایی داروسازی عکاسی و لوازم آرایشی و بهداشتی به کار می رود مواد حاوی ژلاتین یا چیزهایی با عملکرد مشابه این ماده ژلاتینی نامیده می شوند