مربا هویج کاملا طبیعی با ضمانت کیفیت  مربای هویج ارزش غذایی بالایی دارد یک هویج با اندازه متوسط دارای 25 کالری و 6 گرم کربوهیدرات است و غذایی با انرژی بسیار کم تلقی می شود همچنین هویج سرشار از ویتامین A به شکل بتاکاروتن است که دلیل رنگ نارنجی آن است همچنین هویج مقدار زیادی فیبر پتاسیم و ویتامین K نسبت به دیگر سبزیجات دارد   مربای هویج به تقویت دید شما کمک می کند ویتامین A موجود در هویج به محافظت از سطح چشم شما کمک می کند و ماده ای حیاتی برای تولید پروتئینی به نام رودوپسین است که در محیط تاریک شود باعث افزایش اندازه عنبیه چشم می شود تا بدین ترتیب نور بیشتری وارد چشم شده و قدرت در تاریکی افزایش یابد بنابراین می توان گفت یکی از مهم ترین فواید مربای هویج کمک به تقویت قوه بینایی است   مصرف مربای هویج از ابتلا به برخی از بیماری ها پیشگیری می کند یکی از فواید مربای هویج این است که حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که به مبارزه و خنثی سازی رادیکال های آزاد در بدن می پردازند وجود این رادیکال ها به سلول های بدن آسیب می رساند از بین رفتن این رادیکال ها به کاهش احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر و سرطان و سکته قلبی منجر می شود   مربای هویج به سلامت سیستم گوارشی شما کمک می کند هویج حاوی مقدار زیادی فیبر قابل حل و غیرقابل حل است که می تواند کمک زیادی به فرایند گوارش بکند میزان مصرف متوسط فیبر روزانه برای هر شخص 15 گرم در روز است و یک فنجان مربای هویج به طور متوسط حاوی 6 گرم فیبر است   مربای هویج به رشد سلول ها کمک می کند تمام سلول های بدن برای رشد به ویتامین A نیاز دارند و سلول های بنیادی یا کراتینوسیت ها بدون وجود وجود ویتامین A توانایی تبدیل به سلول های اختصاصی را ندارند پس یکی دیگر از فواید مربای هویج کمک به رشد سلول های بدن است   مصرف مربای هویج سرعت بهبود زخم ها را افزایش می دهد هویج حاوی ویتامین K است که نقشی اساسی را در لخته سازی خون بر عهده دارد و برای جلوگیری از خون ریزی استفاده می شود بدین ترتیب مربای هویج با تامین ویتامین K مورد نیاز بدن به افزایش سرعت بهبود زخم ها کمک می کند