کتاب زیست فناوری کاربردی در صنایع غذایی اثر فخری شهیدی کتاب زیست فناوری کاربردی در صنایع غذایی اثر فخری شهیدی در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1389 توسط انتشارات دانشگاه فردوسی به چاپ رسیده است  ودر سایت ایده بوک قرار دارد