چای ماسالا اصل یک کیلویی اعلا پودر چای ماسالا مرغوب چای ماسالا نوعی نوشیدنی شیرین و تند با عطر خاص است ترکیبات چای ماسالا شامل چای سیاه زنجبیل و برخی ادویه های دیگر می شود معروف ترین ادویه ای که در این چای استفاده می شود شامل هل دارچین رازیانه و فلفل سیاه است همچنین گاهی اوقات از بادیان خَتایی یا انیسون ستاره ای دانه ی گشنیز و فلفل قرمز برای افزودن یک طعم متفاوت استفاده می شود