شوید کوهی یا فراله نوعی سبزی محلی و معطر است که دارای عطر  خاص و طعم فراوانیست  شوید کوهی نسبت به شوید معمولی عطر و طعم بسیار زیادتری دارد و در ظاهر هم متفاوت است شوید کوهی حتی پس از خشک شدن نیز عطر و طعم خود را حفظ می کند و رنگ سبز خود را از دست نمی دهد