آلوچه خورشتی کیلویی آلو خشک حاوی میزان قابل توجهی مواد معدنی آهن منیزیم پتاسیم و ویتامین های E C و پیش ساز ویتامین A است که از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد محافظت کرده و مانع از تخریب آن ها می شوند از خواص این میوه می توان به کاهش وزن ملین طبیعی و جلوگیری از یبوست جلوگیری از پوکی استخوان سلامت قلب کاهش کلسترول مقابله با دیابت مناسب برای فشار خون سرشار از انرژی بودن و کمک به هضم غذا اشاره کرد