سویا محلی آستانه اشرفیه برشته و نمکی یک کیلویی سویا کم چرب و کم کالری است و منبع غنی از پروتئین فیبر و بسیاری دیگر از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری می باشد همچنین سویا در درمان بسیاری از شرایط پزشکی و بیماری ها نیز مفید است سویا در نواحی مختلف کشور کشت می شود اما سویا محلی آستانه اشرفیه به دلیل شرایط اقلیمی منطقه از کیفیت و طعم عالی برخوردار است