کتاب تکنیک های مولکولی در بوم شناسی میکروبی مواد غذایی تخمیری اثر لوکا کوکولین کتاب تکنیک های مولکولی در بوم شناسی میکروبی مواد غذایی تخمیری اثر لوکا کوکولینبا ترجمه علی مرتضوی در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1390 توسط انتشارات دانشگاه فردوسی به چاپ رسیده است  ودر سایت ایده بوک قرار دارد