قند قهوه ای درجه یک اطلاعات تکمیلی  آیا شکر و قند سفید مضر است؟  شکر و قند سفید از اصل چغندر گرفته شده است  برگ چغندر برای مصرف انسان بسیار مفید است ولی اصل چغندر و شکر و قند حاصل از اصل چغندر برای انسان مضر است  جایگزین شکر و قند سفید چیست؟  بهترین نوع شکر و قند از نیشکر گرفته می شود و خواص بسیاری دارد که طرح آن در این مجال نمی گنجد  شیوه تولید  شکرقهوه ای با ملاس طبیعی مواد باقیمانده از فرآیند تصفیه و استحصال شکر را به همراه مقدار مشخصی از آب حل کرده و بعد از اینکه کاملا مخلوط شد در دستگاه های مخصوصی قالب زده می شود و به صورت حبه قند قهوه ای و یا کله قند قهوه ای درمی آید کله قند با شکسته شدن به قطعات ریزتر تبدیل می شود  احتیاط  متاسفانه برخی افراد سودجو به شکر سفید ملاس  مواد باقیمانده از فرآیند تصفیه و استحصال شکر  می زنند و آن را به عنوان شکر قهوه ای در بازار عرضه می کنند ویا برخی کارخانه ها در میزان ملاس شکر دخالت کرده و آن را کم می کنند  کامتون شیرین