پودر کاری 150 گرمی پودری است که معمولاً در آشپزی هندی کاربرد دارد و معمولاً ترکیب چند پودر دیگر استپودر کاری اگرچه به صورت یک ادویه مجزا فروخته می شود ولی ترکیبات آن در کشورها و ملل مختلف متفاوت است؛ اما به طور کلی می توان گفت مخلوطی است از زردچوبه دارچین سیر هل زیره و گشنیز است