کتاب میکروبیولوژی غذایی کاربردی و آزمایشگاهی اثر علی مرتضوی کتاب میکروبیولوژی غذایی کاربردی و آزمایشگاهی اثر علی مرتضوی در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1388 توسط انتشارات دانشگاه فردوسی به چاپ رسیده است  ودر سایت ایده بوک قرار دارد