کتاب اصول ایمنی و کیفیت در فرآورده های ماهیان 3415 اثر آلن برمنر کتاب اصول ایمنی و کیفیت در فرآورده های ماهیان 3415 اثر آلن برمنربا ترجمه مهدی سلطانی در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1392 توسط انتشارات دانشگاه تهران به چاپ رسیده است  ودر سایت ایده بوک قرار دارد