گیاه  دارچین قلم 100گرمی دارچین یکی از ادویه جاتی می باشد که امروزه در علم روز پزشکی نیز علاوه بر طب سنتی از آن بهره برده می شود طبق تحقیقاتی که اخیرا صورت گرفته مصرف روزانه دارچین در گروه مورد آزمایش باعث کاهش محسوس قند خون آن ها شد ارزش غذایی موجود در هر 10 گرم دارچین شامل 247 کیلو کالری انرژی 012 گرم چربی 806 گرم کربوهیدرات و 04 گرم پروتئین می باشد ماده اصلی دارچین و علت مزه شیرین آن سینامون آلدوئید می باشد دارچین از پوست نوعی درخت تهیه می شود که معمولا به شکل پودر درآمده همراه با چای مصرف می شود دارچین برای سلامتی انسان از جهات مختلف اثرگذار می باشد در زیر بخشی از خواص مهم دارچین و تاثیری که بر بدن ما دارد آورده می شود