بذر نخود فرنگی نخود فرنگی Peas با نام علمی Pisum Sativum  از خانواده Fabaceae گیاهی است یک ساله که بومی اروپای شرقی و آسیای غربی می باشد نخود فرنگی جزو گیاهان روز بلند می باشد و برای گلدهی به زمان روشنایی بیشتری نیاز دارد دانه های نخود فرنگی داخل کیسه هایی قرار گرفته اند و این کیسه ها از آنجا که از گل به عمل می آیند و در خود دانه هایی را جا داده اند دانه های نخود فرنگی به صورت خام فریز شده پخته در غذاهای مختلف و به صورت تنها استفاده می شود نخود فرنگی شباهت زیادی با لوبیا دارد با این تفاوت که غلاف آن سخت و خشن بوده و قابل مصرف نیست و فقط دانه های آن استفاده می شود نخود فرنگی محصول هوای خنک می باشد و تحمل بالایی نسبت به سرما دارد نخود فرنگی بهترین محصول دهی را در آب و هوای معتدل دارد