کشک قره قروتی محلی موجودنیس کشک قره قروتی مصرف خوراکی دارد و شامل 50 درصد و 50 درصد قره قروت می باشد  کشک دارای طبیعت سرد و خشک و دیر هضم می باشد که با حجم کم خود یک ماده غذای معجزه آسا است که در بر دارنده تمامی ویژگی های شیر می باشد که حاوی کلسیم چربی نمک پروتئین و ویتامین نیاسین است مصرف آن باعث تسکین تیزی صفرا و خون می شود و برای صفراوی مزاجان مفید است و قره قروت مثل باقی لبنیات برای پیشگیری از پوکی استخوان بسیار مفید است قره قروت حاوی پروتئین کربوهیدرات و چربی می باشد