کینوا بذر کینوا یک بذر گیاه شور زیست است که به دلیل خاصیت بسیار فراوان آن از آن به عنوان خاویار گیاهی یاد میشودکینوا به دلیل نداشتن گلوتن ماده چاق کننده و سرشار بودن از ویتامینهای گروه ب و منیزیم آهن ویتامین ای و کلسیم و پروتیین بسیار مغذی استکینوا دارای خواصی همچون  کاهش کلسترول و قند خون در نتیجه کاهش وزن استفاده میشود