زعفران سرگل یک مثقالی 46گرم   زعفران سرگل  قسمت قرمز رنگ کلاله که کوتاه هست و حجم کمی دارد و شاخه ها جدا جدا هستند به خاطر همین احتمال تقلب در این نوع زعفران زیاد است  زیرا  ممکن است زعفران نامرغوب و یخ زده یا  هر نوع ناخالصی دیگری  را باهم مخلوط کنند  خواص زعفران   تقویت سیستم تنفسی و اکسیژن رسانی   ضد سرطان  کاهش فشار خون  مؤثر در یادگیری و حافظه  ضد افسردگی   ضد تشنج  ضد دیابت  کاهش چربی پلاسما   جلوگیری از بیماری های قلبیعروقی و آترواسکلروزیس و  زیاده روی در مصرف زعفران برای اعصاب و سلامتی انسان مضر است   زعفران آسیاب شده تا حد امکان خریداری نکنید زیرا امکان تقلب در آن وجود دارد  شیوه نگهداری زعفران  در جای خشک و تاریک نگهداری کنید  دور از تابش مستقیم نور خورشید نگهداری کنید   سرگل رو فقط و فقط از جاهای معتبر خریداری کنید