کتاب زبان اصلی Cookery and Dining in Imperial Rome کتاب Cookery and Dining in Imperial Rome اثر ApiciusJoseph Dommers Vehling یک کتاب بسیار مفید در زمینه آشپزی و خوردن در روم امپراتوری است این کتاب در سال 1977 منتشر شده است این کتاب به عنوان یکی از کتابهای موفق در زمینه آشپزی و خوردن در روم امپراتوری مطرح می شود نویسنده این کتاب Apicius Joseph Dommers Vehling نیز کتابهای موفق دیگری نظیر The Cooks Decameron A Study in Taste یا The Epicurean A Complete Treatise of Analytical and Practical Studies on the Culinary Art نیز دارد