عسل شوید یونجه500 گرمی به طور کلی عسل یونجه خیلی شیرین نیست و طعم شدیدی نیز همراه خود ندارد این نوع از عسل شیرینی ملایمی دارد و عطر غیر قابل  تمییز و پایه  ای عسل را می  توان در آن حس کرد اگر فرآوری و فیلتر شده نباشد ممکن است طعم گیاهی یا کمی تند داشته و عطر گل نیز به سختی در آن قابل تمییز باشد از آنجایی که طعم شدیدی ندارد عسلی است که آشپزان ترجیح می  دهند استفاده کنند با این حال نباید فراموش کنیم که باز هم عسل و حاوی مقدار زیادی قند است و گرچه این قندها طبیعی  اند اما گرما دادن  شان می  تواند منجر به ایجاد فرآورده  های ثانوی سرطان  زا شودویژگی های عسل شوید یونجه عبارتند از  ضد عفونی کننده اثر تسکین دهنده فعالیت پریبیوتیکی طبیعی  مراقبت از پوست اثرات انرژی  بخش و مواد مغذی منبع آنتی  اکسیدان  ها تأثیرات ادرارآور و ضدمسمویت