لازم به ذکر است تیغه چاقو ها بسیار تیز میباشند و در زمان استفاده نیاز به مراقب دارد اما چیزی که همیشه در آشپزی باعث بریدن و آسیب رسیدن میشود چاقوهای کند هستن که بیشتر نیاز به فشار و احتمال آسیب رساندن را دارند تا چاقوهای تیز که براحتی مواد را خرد میکنند