اسانس تمشک سیاه100گرمی تمشک سیاه حاوی سطح بالایی از آنتی اکسیدان همچون آنتوسیانین است آنتی اکسیدانها به افراد در مقابله با اثر رادیکالهای آزاد در بدن کمک می کنند رادیکالهای آزاد می توانند به سلولها صدمه بزنند و به نظر می رسد ارتباط تنگاتنگی با فرایند پیری به علاوه سایر مشکلات سلامتی از جمله سرطان و بیماری قلبی دارند