روغن حیوانی مشکات محصول خالص و بدون هیچگونه افزودنی  عطر  طعم و رنگ  و فقط ازکره حیوانی تهیه گردیده بعضا مصرف کنندگان انتظار دارند روغن های حیوانی سرشار از عطر و طعم باشند  در حالیکه روغن حیوانی عطر آنچنانی ندارند و رنگ روغن هم بسته به فصول و نوع تغذیه دامها دارد  مثلا در فصول سرد که دامها از جیره خشک استفاده می کنند یا در فصول گرم که از جیره تر و سبز استفاده می کنند رنگ روغن به زرد تمایل بیشتری دارد