عدس تمیز خارجی ارزش غذایی عدس قرمز  کالری  358 کیلوکالری پروتئین 2391 گرم فیبر  108 گرم کربوهیدرات 6310 گرم کلسیم  48 میلی گرم آهن 739 میلی گرم منیزیم  59 میلی گرم فسفر 294 میلی گرم روی 36 میلی گرم پتاسیم  668 میلی گرم عدس شامل تمام مواد مغذی مفید مانند فیبر  پروتئین  مواد معدنی و ویتامین ها می باشد  کالری کمی دارد و تقریبا چربی ندارد و یک فنجان عدس پخته به خوبی شما را سیر نگه می دارد عدس در مقایسه با سایر حبوبات  عدس ها در مقایسه با دیگر حبوبات خشك  سریعتر و راحت تر پخته می شوند آنها سریع طعم های عالی را از دیگر غذاها و چاشنی ها به خود جذب می كنند و ارزش غذایی بالایی دارند و در تمام طول سال در دسترس هستند