شکر قهوه ای  قند نیشکر است تهیه شده از نیشکر 500 گرم شکر  قهوه  ای   شارژ شد  تفاوت شکر قهوه ای و شکر سفید  شکر قهوه  ای و شکر سفید هر دو از پالایش نیشکر به دست می آیند با این تفاوت که شکر قهوه ای نوعی ساکارز است که به دلیل دارا بودن شیره یا همان ملاس رنگی قهوه ای دارد  شکر قهوه ای کالری کمتری نسبت به شکر سفید  ارزش غذایی شکر قهوه ای  1 قاشق چایخوری شکر قهوه ای  حدودا 4 گرم 15 کالری دارد در حالی که کالری همین مقدار شکر سفید حدود 17 است