شکلات شمشی تلخ باراکا 350 گرمی بالیون فراورده پوششی باراکاست و در انواع دارک کاکائویی ساده و سفید ارائه می شود به دو صورت شمشی و کیبوردی به جهت سهولت در استفاده تولید شده و به صورت رنده و قالب زدن و انواع گاناش و انواع روکش در مصارف قنادی استفاده می شود