رشته خشکار  درشت یک کیلویی  رشته خوشکار یا همان رشته خشکار یک شیرینی سنتی گیلانی است که در ماه رمضان ترویج بیشتری دارد ولی به دلیل جذابیت این شیرینی در تمامی ماه های سال قابل استفاده است  ترکیباتش آرد برنج و هل و دارچین و ادویه های معطر چون حالت رشته گونه دارد به این نام معروف است