تمر هندی مایع  خارجی یکی از سس های بسیرار خوشمزه و پرکاربرد است تمر هندی یک میوه شیرین و خوشمزه و آبدار است که دارای خواص زیادی می باشد و در آشپزی نیز بسیار پرکاربرد است شما می توانید تمر هندی را به صورت خام بخورید از دانه های رسیده آن در تهیه دسرها استفاده کنید و یا میوه آن را خشک کنید و پودر کنید و در کنار ادویه های خود برای تهیه غذا استفاده کنید اما خواص خوب تمر هندی می توان به کاهش وزن کنترل دیابت تقویت سیستم ایمنی بدن مبارزه با میکروب ها بهبود گردش خون بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن رفع تشنگی و کمک به به هضم غذا اشاره کرد شما می توانید این سس را در تهیه سمبوسه یا پاکوره ماهی و انواع غذاهای دریایی استفاده کنید