زردچوبه هندی 100 گرم زردچوبه نوعی گیاه است که ادویه زرد چوبه از آن تهیه می شود این گیاه از تیره زنجبیلی ها می باشد و دارای پودر آن به رنگ زرد تیره است زردچوبه دارای رنگ و عطر بسیار خوبی می باشد و از این رو یکی از ادویه های خشک شده و  پر مصرف جهان می باشد  این ادویه خوش رنگ علاوه بر کاربردش در طعم و رنگ دهی به غذاها دارای خواص دارویی و بیولوژیکی بسیاری می باشد  ادویه زردچوبه هندی از آسیاب ریشه خشک  شده گیاه آن به دست می آید این ادویه هم به صورت تنها و هم به صورت مخلوط با دیگر ادویه ها در بسیاری از کشور ها از جمله هند ایران و پاکستان مورد استقبال زیادی واقع شده است