برنج شیرودی رستورانی سورت شده با عطر و طعم عالی 10 بسته  10 کیلویی  آموزش پخت برنج مجلسی برای پخت برنج ابتدا باید آن را خیس کنید بعد از شستشو برنج را در کاسه یا لگنی قرار داده و روی آن آب گرم نه آب داغ ریخته و حدود 4 بند انگشت بالاتر از سطح برنج قرار دهید سپس به آب برنج نمک اضافه کنید و حداقل 3 تا 4 ساعت برای خیس خوردن آن صبر کنید بعد از خیس خوردن برنج قابلمه ای را انتخاب کنید و دو سوم آن را با آب پر کنید قابلمه را روی شعله قوی قرار داده و آب را به جوش بیاورید سپس آب برنج را خالی کرده و داخل قابلمه حاوی آب جوشی را بریزید و صبر کنید تا برنج درون آب جوش پخته شود برای اطمینان از آمادگی برنج یک دانه برنج در حال جوش را بین انگشتان فشار دهید یا در دهانتان بگذارید مغز دانه برنج نباید سفت زبر و خشک باشد همچنین نشانه دیگر آمادگی برنج قرار گرفتن مقداری از دانه های برنج پخته روی آب است در پایان برنج را با آبکشی از قابلمه خارج کرده و با استفاده از یک قاشق چوبی آن را هم ریز کنید تا دانه های برنج جدا از هم شوند سپس برنج را در بشقابی قرار داده و همراه با غذای دلخواه سرو کنید روش آبکش کردن برنج مجلسی وقتی اطمینان حاصل کردید که برنجتان پخته است آن را در آبکش قرار داده و روی آن آب ولرم بریزید تا نمک به آن اضافه شود و از حرارت کاسته شود برای دم کردن برنج ابتدا یک قابلمه مناسب را آماده کنید و مقداری روغن ریخته و کف قابلمه را چرب کنید سپس قابلمه را روی شعله اجاق قرار داده و آن را گرم کنید بعد از آن قابلمه را از روی اجاق بردارید و کف آن را با نان حلقه های سیب زمینی یا هر ماده دیگری که برای ته دیگ مناسب است پوشانید سپس با کفگیر بزرگ برنج را به قابلمه بریزید به طوری که در قالب یک کوه قرار گیرد و به دیواره های قابلمه چسبیده نشود بعد از اینکه برنج را در قابلمه ریختید مخلوط روغن و آب را در کاسه ای دیگر روی اجاق گرم کنید و آن را روی برنج بریزید سپس قابلمه را ببندید در این مرحله شعله اجاق باید قوی باشد قبل از قرار دادن درب قابلمه با دسته کفگیر چند سوراخ در برنج ایجاد کنید بعد از قرار دادن درب قابلمه وقتی صدای جوشیدن برنج به گوشتان می رسد و از قابلمه کمی بخار بیرون می آید دم کنی را بگذارید و شعله را کم کنید تا برنج دم بکشد معمولاً برای دم کردن پلوی ساده همراه با ته دیگ نان یا سیب زمینی یک ساعت و نیم زمان لازم است روش قد کشیدن برنج در حین جوشاندن برنج می توانید یک لیوان آب سرد را به آن اضافه کنید همچنین توصیه می شود یک قابلمه بزرگ برای پخت برنج انتخاب کنید تا برنج به طور کامل در آن جا بگیرد و به راحتی قد کشیده شود برای بهبود طعم برنج و اطمینان از قد کشیدن کامل آن در هنگام جوشاندن برنج دو قاشق روغن مایع را به آب قابلمه اضافه کنید بعد از پخت برنج در زمان آبکش کردن توصیه می شود آب سرد را روی برنج نریزید زیرا این کار باعث می شود برنج شوک ببیند و قد کشیدن آن متوقف شود توصیه هایی برای پخت برنج مجلسی بسیار ساده هستند در هنگام دم گذاشتن برنج سوراخ هایی روی برنج ایجاد کنید تا به خوبی بپزد  همچنین در اوج جوشیدن یک لیوان آب سرد به برنج اضافه کنید تا برنج به خوبی قد بکشد برای کاهش شوری برنج چند عدد سیب زمینی پوست کنده را به آب برنج اضافه کنید  برای جلوگیری از بوی سوختگی نانی روی برنج قرار دهید اگر برنج شما کم نمک است می توانید کمی نمک را در آب جوش حل کنید و بر روی برنج بریزید