کتاب زبان اصلی Food in the Air and Space اثر Food historian Richard Foss کتاب Food in the Air and Space The Surprising History of Food and Drink in the Skies Food on the Go اثر تاریخ نگار ریچارد فاس به شرح تاریخ غذا و نوشیدنی های مورد استفاده در فضا و هوا است این کتاب  متحده به ثبت رسیده است نویسنده این کتاب به عنوان نویسنده کتابهای موفق دیگری نیز از جمله کتابهایی است که توسط او منتشر شده است مانند کتاب The Story of Sushi An Unlikely Saga of Raw Fish and Rice