ادویه فلافل در بسته بندی ظرفی 100گرمی درجه 1 و باکیفیت ادویه ای که مزه فلافل رو زیر و رو میکنهمیزان استفاده از ادویه فلافل باید به نسبت نخود باشد اگر مقدار زیادی ادویه در فلافل بریزید باعث تغییر طعم فلافل می شود  بهترین ادویه برای رفع نفخ نخود زیره سبز است  برای داشتن فلافل ترد از بکینگ پودر استفاده نمایید  ادویه فلافل را در جای خشک و خنک نگهداری کنید و نزدیک شعله های گاز یا کنار پنجره آفتابگیر آشپزخانه قرار ندهید  ظرف های ادویه را به دور از رطوبت نگهداری کنید