خاکشیر اعلا 50 گرم خاکشیر یا با نام علمی Descurainia Sophia از خانواده شب بو یا تیره چلیپاییان است تخم های این گیاه بسیار ریز و کوچک هستند و به دو رنگ قرمز و قهوه ای پیدا می شوند رنگ قرمز آن طعم تلخی دارد در حالی که نوع دیگر آن شیرین است دانه های این گیاه با دانه های اسفرزه شباهت زیادی دارند خاکشیر یکی از شربت های خانگی محبوب است که می توان با ترکیب تخم  شربتی ساخت اجزای فعال و بنیادی این دانه ها شامل گلیکوزیدها موسیلاژ قند چربی املاح معدنی و پروتئین است