سیر سیاه بسته بندی شده ترکیبات سیر تازه  سیر یکی از اولین گیاهانی است که در بسیاری از فرهنگ ها و تمدن ها برای حفظ سلامت انسان مورد استفاده قرار میگرفته و حدود 5000 سال است که شناخته شده است دنیای مدرن علوم تحقیقات خود را در مورد تأثیرات احتمالی سیر بر سلامت انسان ادامه میدهد و تمایل دارد تا اعتقادات فرهنگ های باستان را در مورد فواید سیر تأیید کند   سیر سیاه چگونه به دست می آید؟  بوته های سیر برای هفته ها در معرض میزان مشخصی از متغیرهای گرما و رطوبت قرار میگیرند در پایان این فرآیند رنگ سیر تیره و برخی ترکیبات مفید موجود در آن افزایش مییابد    سیر سیاه دارای مقدار زیادی ترکیبات آتنی اکسیدانی در مقایسه با سیر تازه استتوجه داشته باشید که تخمیر نه تنها باعث تغییر سیر در طعم وظاهر میشودبلکه باعث افزایش خواص سیر سیاه نیز میشودسیر سیاه برعکس سیر تازه بوی ناخوشایندی ایجاد نمیکند  خواص سیرسیاه چربی سوزی کاهش کلسترول وفشارخون بهبود بیماری های تنفسیآسمالرژی تقویت سیستم ایمنی بدن جلوگیری ودرمان دیابت محافظت کننده سلول های کبدی خاصیت ضدالتهابی رفع سردی معده بهبود عملکرد قلب کاهش درد مفاصل  چگونه می توانید سیر سیاه را به برنامه ی غذایی خود اضافه کنید؟ آن را به سس سویا اضافه و برای سرخ کردن انواع مواد غذایی استفاده کنید آن را به عنوان چاشنی به سوپ اضافه کنید آن را خرد و به پنیر یا سس اضافه کنید آن را با سس مایونز مخلوط کنید آن را ریز کنید و به همراه انواع میوه و سبزیجات در سالاد بریزید از آن برای تزیین پیتزا استفاده کنید آن را با روغن زیتون مخلوط و به همراه سالاد مصرف کنید