مربای عسلی شقاقل معرفی گیاه شقاقل شقاقل گیاهی است دو ساله شکل ظاهری آن شبیه گیاه هویج برگ های آن دارای بریدگی و در عین حال دندانه دار ساقه های آن گوشه دار است  ریشه آن که برای تهیه مربا مصرف می شود نسبتاً ضخیم و ضخامت آن در حد یک انگشت پر گره و کمی شیرین است