تمپر قهوه خانگی یکی از مراحل مهم برای تهیه یک اسپرسوی مطلوب و عالی تمپ قهوه بوده که رایحه های مطلوب داخل قهوه را آزاد می سازد اگر تمپ کردن به روش مطلوب انجام گیرد آب به بهترین نحو داخل پودر قهوه نفوذ کرده و روغن های داخل قهوه را آزاد می نماید که باعث ایجاد رایحه های قهوه می شود