نعنا یا نعناع با نام علمی   Mentha از راسته نعناسانان و تیره نعناعیان است و یکی از سبزیجات مناسب برای مصرف خوراکی است اسانس نعناع به کمک تقطیر برگ ها و سر شاخه های این گیاه آماده می شود این اسانس شفاف بی رنگ یا زرد مایل به سبز کم رنگ است و بسیار معطر با عطری تند و طراوت بخش و خنک کننده است