کتاب راهنمای کامل شیرینی خانگی The Magnolia Bakery نویسنده بابی لوید Bobbie Lloyd فرمت کتاب الکترونیک و دانلودی PDF تعداد صفحات 431 صفحه الکترونیکی زبان متن کتاب انگلیسی ISBN10   0062887211 ISBN13   9780062887214 انتشارات Harper چاپ 27 اکتبر 2020  کتاب الکترونیک راهنمای کامل شیرینی خانگی The Magnolia Bakery قدم اول ورود اصولی به دنیای هیجان انگیز کیک و شیرینی پزی خانگی این کتاب می تواند به کسی کمک کند که همیشه  خواسته است که قنادی و پخت کیک خانگی را شروع کند؛ ولی هیچ وقت نمی دانسته باید از کجا شروع کند یا انتظار چه چیزی را داشته باشد تمام جزییات و تکنیک های لازم برای پخت خانگی در کافه مگنولیا با دقت بیان شده است این کتاب به شما مراحل تهیه و دستورالعمل های دقیق را در اختیار قرار می دهد تا بتوانید شیرینی ها کیک ها کاپ کیک ها پای ها و دیگر دسرهای خوشمزه ی کافه مگنولیا را در خانه خود تهیه کنید با این کتاب شما گام به گام و به سادگی می توانید دستور پخت از قبیل انتخاب مواد اولیه ترفندهای تهیه خمیر تزئین دسرها و نکات مهم از جمله دمای مناسب فر را درک کنید به علاوه در کتاب حاضر تعدادی از دسرهای محبوب کافه مگنولیا به شما آموزش داده خواهد شد این کتاب منبعی کامل و کارآمد است که به شما اطلاعات مفیدی برای تبدیل شدن به یک قناد با مهارت خانگی ارائه می دهد  چند مورد از مهم ترین موضوعاتی که در کتاب مطرح شده چیست؟ با مطالعه این کتاب شما به روش های صحیح اندازه گیری مواد ترکیب دقیق مواد اولیه استفاده از ابزارهای مناسب و مراحل پخت درست دسترسی پیدا خواهید کرد همچنین شما با ترفندهایی درباره متدهای موفق در تولید شیرینی های خوشمزه و دسرهای شگفت انگیز آشنا خواهید شد کافه مگنولیا با تجربه ای بیش از ۲۵ سال در زمینه پخت و تهیه شیرینی ها از تجربیاتش در این کتاب گفته است با دنبال کردن این راهنمای جامع شما به راحتی می توانید برترین شیرینی ها را در خانه خود به درست کرده و لذت خاص  این کافه را در خانه ی خود در کنار عزیزانتان تجربه کنید این کتاب در جشن کافه ماگنولیا در آستانه بیست و پنجمین سالگرد تاسیس آن منتشر شد کتابی با عکاسی زیبا که نزدیک به 150 دستور العمل و نکته ابزار و تکنیک خوشمزه را ارائه می دهد که همراه با 250 عکس و تصویر منبع مورد علاقه هنرمندان و قنادان خانگی باشد هنگامی که مغازه و کافه خود را در سال 1996 افتتاح کرد ماگنولیا به سرعت به یک نقطه مشهور و مقصد در شهر نیویورک تبدیل شد طرفداران در اطراف این کافه صف می کشیدند تا طعم کیک های تازه پخته شده کیک پودینگ موز چیزکیک و موارد دیگر را بچشند امروزه محصولات کافه ماگنولیا را می توان در مغازه های نیویورک بوستون لس آنجلس شیکاگو واشنگتن دی سی دبی مانیل و بنگلور یافت بابی لوید مدیر ارشد Magnolia Bakery نقش مهمی در حفظ شهرت شرکت برای محصولات پخته شده دست ساز و حفظ اصالت و کیفیت را برعهده داشته است  بابی تلاش کرده است تا غذاهای کلاسیک خود را به روز کند وسوسه های جدیدی را معرفی کرده است و با دقت کسب و کار را هم به صورت آنلاین و هم در مکان های جدید در سراسر نیویورک و جهان گسترش داده است کتاب راهنمای شیرینی خانگی ماگنولیا اولین کتابی است که برند و کافه ماگنولیا از زمان فروش این کسب و کار توسط بنیانگذاران در سال 2007 منتشر کرده است طراحی فوق العاده مملو از خلاقیت های غیرقابل مقاومت مطمئناً تبدیل به یک اصل اساسی برای قنادان خانگی خواهد شد بابی همراه با تقریباً 150 دستور پخت که همگی به زیبایی عکاسی شده اند صدها نکته ترفند تکنیک و ابزار ضروری برای پخت موفق را به اشتراک می گذارد در داخل آن همه چیزهایی را که برای درست کردن دسرهای کلاسیک کافه ماگنولیا در خانه نیاز دارید پیدا خواهید کرد در این کتاب چه چیزی یاد میگیرم؟ ترکیب دقیق مواد اولیه روش های صحیح اندازه گیری مواد ابزارهای مناسب و مراحل پخت اصولی و صحیح نکات و تکنیک های ارزشمند تجربه 25 ساله برای شیرینی های خانگی مواد مورد استفاده در آشپزخانه من و در کافه ماگنولیا ابزارهای مورد نیاز نحوه استفاده اصولی برای کسب درآمد و تجارت کیک ها و کاپ کیک دریافت حداقل 150 عدد دستورالعمل دقیق و استاندارد بین المللی به سبک حرفه ای های صنعت کیک و شیرینی پزی آشنایی و استفاده از انواع ظروف کوکی براونی و میله پای و چیپس کلوچه اسکون و کیک قهوه دسرهای جعبه یخی پودینگ موز دستور پخت پایه و اصولی انواع کره و آیسینگ خرده نان و کراست فیلینگ و سس تزئینات متنوع و خوشمزه کیک های خانگی هوس پودینگ موز محبوب کافه ماگنولیا کیک های کلاسیک جعبه یخی یا براونی پر زرق و برق نیویورکی را دارید؟ کتاب راهنمای شیرینی خانگی ماگنولیا به شما نشان می دهد که چگونه آن را درست کنید و اصولی بپزید  نویسنده راهنمای کامل شیرینی خانگی چه کسی است؟ بابی لوید کارشناس ارشد برند مگنولیا است جایی که او نقش مهمی در گسترش صنعت نان و شیرینی پزی از محل اصلی آن در دهکده غربی شهر نیویورک به مکان های متعدد آن در شهرهای سراسر جهان ایفا کرده است او جوهره دست سازهای نانوایی و شیرینی پزی برند ماگنولیا را از طریق ایجاد و توسعه دستور العمل های جدید و کامل کردن غذاهای مورد علاقه قدیمی برای مشتریان به ارمغان می آورد لوید که در منطقه شیکاگو متولد شد ورود خود به دنیای هیجان انگیز شیرینی پزی را در هشت سالگی با اولین کلاس آشپزی خود آغاز کرد او این علاقه را از طریق تحصیلات رسمی خود در Chefs and Company در بوستون و کار در رستوران ها پرورش داد او در طول زندگی حرفه ای خود در تمام جنبه های تجارت رستوران نانوایی و صنعت شیرینی و شکلات شرکت داشته است و در حال حاضر در شهر نیویورک زندگی می کند