زعفران ریشه سفید و قرمز  قائنات        6 گرمی  ریشه زعفران یا بساک قسمت پایینی تارهای قرمز رنگ است که فوایدی مشابه زعفران دارد و در واقع یکی از انواع زعفران محسوب می شود در بیشتر موارد قسمت قرمز که به زعفران سرگل یا نگین معروف است پس از جدا شدن از ریشه استفاده می شود با این حال این بدان معنا نیست که قسمت روشن زرد یا سفید رنگ کلاله غیرقابل استفاده است