اسانس خربزه 100گرمی خَربُزه ایرانی یا خربزه گیاهی از تیره کدوییان که میوه اش درشت و شیرین و آب دار است بوتهٔ آن کوتاه و ساقه هایش روی زمین می خوابد خربزه گیاهی از خانوادهٔ Cucurbitaceae با نام علمی Cucumis melo varinodorus است خربزه جزو صیفی جات به شمار می آید خربزه دارای مقدار زیادی ویتامین A C و سلولز است