کنجد درجه یک ایرانی دانه کنجد یکی از بهترین انواع دانه های روغنی خوراکی غنی از پروتئین و از سالم ترین مواد غذایی جهان است دانه کنجد معمولا به رنگ سفید قهوه ای و سیاه در طبیعت یافت می شود هزاران سال است در طب سنتی ایران از دانه کنجد برای پیشگیری و درمان بیماری های قلبی دیابت و آرتروز استفاده می شود در واقع گیاه کنجد کُهن ترین گیاهی است که به خاطر دانه ها و روغنش کشت می شود  کنجد در فرهنگ سرزمین های شرقی مدیترانه ای و آفریقایی ارزش بالایی دارد و هزاران سال است که برای خوش طعم کردن غذا تهیه ی روغن و بهره برداری از خواص کنجد برای بدن مانند تقویت و سلامت پوست از آن استفاده می شود  از خواص دیگر کنجد میتوان به بهبود عملکرد کبد جوان سازی پوست کاهش التهاب و انقباض های رحمی پیشگیری از پوکی استخوان بهبود عملکرد تیروئید درمان کم خونی و اشاره کرد  امروزه از فرآورده های کنجد نیز استفاده های زیادی می شود مانند روغن ارده برای مصارف خوراکی روغن کنجد برای مصارف جلدی ارده ی کنجد برای تقویت قوای جسمانی حلواارده برای صبحانه و میان وعده و  کنجد با تمام فوایدی که دارد برای معده ی ضعیف مناسب نیست چون هضم آن سنگین است  این ماده غذایی دارای کلسیم روی آهن منیزیم تیامین مس منگنز پروتئین و چربی مفید می باشد