بیکینگ پودر200گرمی بیکینگ پودر نمک اسیدی و نوعی نشاسته خنثی و پودر قلیایی است که بیشتر در کیک پزی و شیرنی پزی برخی غذا های خمیری و بعضی نان ها استفاده می شود این پودر با یک عمل شیمیایی باعث آزاد شدن دی اکسید کربن شده که در مدت زمان کوتاه باعث سبک شدن و ور آمدن خمیر می شود همچنین بکینگ پودر بخاطر بازی بودنش تلخ مزه است  بکینگ پودر باعث پف کردن فلافل شده و مدت زمان طبخ آن را کاهش می دهد کاهش مدت زمانی که این غذا باید در روغن شناور باشد مانع از خشک شدن فلافل خواهد شد نکته مهم در استفاده از این محصول استفاده از میزان و اندازه درست آن می باشد استفاده کم از آن باعث سفت شدن کیک و نان و استفاده بیش از اندازه باعث تلخی کیک می شود توصیه شده به ازای هر ۱۲۵ گرم آرد ۵ گرم بکینگ پودر استفاده شود  ترکیب بیکینگ پودر و خمیر دندان می تواند مشکل جوش های پوستی را براحتی حل کند این دو ماده ای هستند که براحتی در هر خانه ای پیدا می شوند اما قبل از استفاده  اول مطمئن شوید که پوستی حساس ندارید  کمی بیکینگ پودر در آب بریزید  سپس آن را روی پوست بازویتان امتحان کنید اگر پس از استفاده از این ماده پوست تان قرمز یا دچار خارش شد یا درد گرفت فورا آن را از روی پوست تان بشویید در این صورت پوست بسیار حساسی دارید و به هیچ عنوان نباید آن را روی پوست صورت تان بگذارید