سیر سیاه سولان سیر سیاه همان سیر معمولی و مصرفی است که در اثر تخمیر طولانی مدت در کوره های بخار بشکل سیر سیاه در می آید جالب این که از بوی بد سیر دیگه خبری نیست و البته خواص سیر سیاه خیلی بیشتر از سیر معمولی هستش