تخم خرفه خواص تخم خرفه با مخازنی از کلسیم در سطح بالا برای تقویت استخوان و جلوگیری از شکل گیری درد مفاصل و پوکی استخوان ادامه می یابد یکی از خواص تخم خرفه که نمی توان به  سادگی از آن گذشت وجود اسیدهای چرب امگا ۳ تحت عنوان ایکوساپنتاییک اسید و آلفالینولئیک است که حتی از سطح  این نوع مواد  در سبزیجات هم بیشتر است نکته مهم ماجرا این است که بدن به  تنهایی قادر به تولید این ماده نیست و می تواند این چربی را از طریق مواد خوراکی مانند خرفه تامین کند درمان کبد چرب و اکثر بیماری ها