برنج فجر گرگان برنج یکی از اصلی ترین غذاهای ما ایرانیان است که معمولا حداقل روزی یک وعده سر سفره هر ایرانی وجود دارد برنج فجر گرگان ایرانی یکی از برنج های پر محصول کشت شده در شمال ایران است و البته این برنج عطر و طعم خیلی کمی دارد ولی خوشپخت و و خوش شکل و یکدست است و اکثرا برای رستوران ها و شرکت ها از این برنج استفاده می شود  این برنج فجر گرگان با توجه به قیمت آن از پر فروش ترین و محبوب ترین برنج هاست وزن این برنج همانند اکثر برنج های ایرانی موجود در بازار به مرور زمان و خشک شدن برنج های تازه حدود 1 تا 4 درصد حدود 100 تا 400 گرم افت میکند