عدس اعلاء فلـــــــــــــــــــه  عدس چه ویتامینی دارد علاوه بر خواصی که گفته شد عدس منبع فراوان پتاسیم نیز هست پتاسیم وظیفه تنظیم pH خون را دارد همچنین باعث تحریک ترشح اسیدکلریدریک در معده می شود که به هضم غذا کمک می کند علاوه بر این ها این ماده ی معدنی برای انقباض عضلات و هم چنین انتقال واکنش های عصبی لازم است عدس سرشار از ویتامین B1 و B2 نیز هست این ویتامین ها در متابولیسم انرژیِ همه ی سلول ها نقش دارند علاوه بر این ویتامین B2 به رشد و احیای سلول ها تولید هورمون ها و تشکیل گلبول های قرمز کمک می کند در عدس ویتامین B3 نیز وجود دارد که به تولید انرژی از گلوسیدها و چربی های مصرف شده کمک می کند این ویتامین به روند تشکیل DNA نیز یاری می رساند ویتامین B6 موجود در عدس به تولید گلبول های قرمز کمک می کند و باعث می شود که آن ها اکسیژن بیشتر حمل کرده و به سلول ها برسانند این ویتامین همچنین به عملکرد خوب سیستم ایمنی بدن کمک زیادی می کند درنهایت باید بگوییم که ویتامین B6 در ساخت برخی از ترکیبات سلول های عصبی مشارکت داشته و به تنظیم هورمون ها نیز کمک می کند