Baby corn خارجی با طعم سرکه بیبی کورن  بچه ذرت  در اصل ذرت است که زودتر برداشت می شود اندازه و ظاهر مینیاتوری باعث می شود تا در بعضی از کتابهای آشپزی تایلند به عنوان ذرت شمع نامگذاری شود در غذاهای آسیایی بسیار محبوب است و می توان آن را در غذاهای سرخ شده با سایر سبزیجات یافت این را نیز باید در نظر گرفت که با تغییر بذر آن میتوان اختصاصا بیبی کورن پروش داد که سرشار از ویتامین و مواد معدنی است  آیا تا به حال فکر کرده اید که بچه ذرت  Baby Corn  چه نوع گیاهی است؟ برخی از مردم تصور می کنند که از یک گیاه مینیاتوری ناشی می شود در واقع از یک گیاه ذرت معمولی تهیه می شود اما قبل از زمان گلدهی آن برداشت می شود طعم و مزه آن به اندازه ذرت رسیده معمولی شیرین نیست رنگ هسته می تواند سفید یا زرد باشد به عنوان یک ماده غذایی می توان آن را به صورت خام مصرف کرد تردی و طعم کمی شیرین آن جذابیت اصلی آن است