مغز بادام کوهی اَلوک پاسورک یا آخورک خوش نمک شده مغز بادام کوهی خواص مفید و شگفتی دارد که یکی از برترین خواص آن در درمان سرماخوردگی و عفونت های ریوی می باشد خواص ضد کرم ضد میکروب و درمان سرماخوردگی  مغز بادام کوهی اَلوک بصورت فرآوری شدهتلخی گرفته شده و خوش نمک شده یکی از محصولات ارگانیک غرفه سبز دونه است و به عنوان خشکباری پرطرفدار با ارزش غذایی بالا می باشد توجه؛ مغز بادام کوهی در ابتدای امر بصورت طبیعی تلخ می باشد که برای مصرف حتما باید جوشانده و فرآوری و خوش نمک شود مهمتر از همه طبیعی و ارگانیک بودن مغز بادام کوهی بوده که بدون هیچگونه استفاده از سموم و کودهای شیمیایی از دل دامان طبیعت مهیا می گردد سرشار از پروتئین ویتامین E کلسیم منیزیم پتاسیم و آهن است و برای بدن بسیار مفید می باشد  فواید مغز بادام کوهی طبع معتدل دارد کمی متمایل به طبع خنک در درمان سرماخوردگی بعنوان خلط آور و نرم کننده سینه کاربرد دارد مغز بادام کوهی بوداده مقوی معده بوده و قابض شکم است مسکن درد و داروی طبیعی التهاب مجاری تنفسی است  مصارف مغز بادام کوهی از مغز بادام کوهی علاوه بر استفاده در تنقلات و آجیل های خوشمزه محلی در تنوعی از غذاهای محلی و خوشمزه و مطبوع که از این محصول ارگانیک تهیه می شود استفاده می گردد  نوعی آش محلی و پر خواص بنام آش الوک با استفاده از مغز بادام کوهی تهیه میشود که مصرف آن بخصوص در شب یلدا بسیار متداول است