نخود نخود فریدونشهر کاشت دیم بدون کود و سم با خواص باورنکردنی نخود آشنا شوید  یکی از حبوباتی که به صورت های مختلف مورد مصرف قرار می گیرد  نخود است نخود از دیر باز مورد استفاده ی بسیاری از ایرانیان بوده است در این مطلب قصد داریم فواید این گیاه را از نقطه نظر علم طلب سنتی بررسی کنیم  نخود یکی از بهترین حبوبات برای غذای انسان است و آن چنان که در طب سنتی بر مصرف آن تاکید شده است درباره هیچ یک از حبوبات تاکید نشده است اما متاسفانه امروزه بسیار کمتر از گذشته در سفره ایرانیان دیده می شودمتاسفانه امروزه نخود که یک ماده غذایی بسیار مفید و پرانرژی است از سفره ایرانیان در حال حذف شدن است و شاهد استفاده کمتر آن در رژیم غذایی ایرانیان هستیم با افزایش مصرف غذاهای خارجی و فست فود در سفره های ایرانی مصرف این ماده غذایی در طول روز و حتی در سال بسیار کمتر از گذشته شده است نخود که جزء خانواده حبوبات محسوب می شود دارای املاح ویتامین و پروتئین های متعددی از جمله نشاسته کلسیم فسفر آهن سدیم پتاسیم روغن گیاهی مس و ویتامین هایی مانند ویتامین AB1 B2 است بنابراین نخود دارای اسیدآمینه های مختلف ویتامین ها و مواد معدنی بسیار مفیدی است که می توانیم بگوییم نخود نه فقط یک غذا بلکه به عنوان یک دارو محسوب می شود نخود از زمان های بسیار دور مصرف خوراکی و درمانی داشته است رازی و ابن بیطار کاملا آنچه را که دیسکورید درباره Erebinthos نخود به یونانی شرح داده به نقل قول از وی تحت عنوان حمص آورده اند و طبق نوشته ابوریحان اربیوتوس حمص است که به پارسی نخود می نامند در کتب قدیم سه نوع از آن را شرح داده اند که عبارت اند از 1 حمص یا حمص ابیض یا حمص بستانی یا نخود سفید که نوع کشت شده است2٫ حمص بری که نوع وحشی است3٫ حمص الاسود یا نخود سیاه