کتاب خواص گیاه دارویی زعفران موضوع	کتاب خواص گیاه دارویی زعفران  یداللهی جلد دوم سلامت و تغذیه  تعداد صفحه	 168  قطع	 وزیری  نوع جلد	 جلد نرم  نوبت چاپ	2 کتاب خواص گیاه دارویی زعفران جلد 2 اثر عباسعلی یداللهی توسط نشر نصوح به چاپ رسیده است تولید زعفران کتابی کاربردی و مفید می باشد که در زمینه ی خواص گیاه دارویی زعفران مطالب مهم و سودمندی را به مخاطب ارائه می دهد از عصر باستان تا به امروز تاریخچه ی زعفران مملو از کاربردهای متعدد آن در غذاها نوشیدنی  ها و درمان  های گیاهی سنتی بوده است؛ در تمامی نقاط آفریقا آسیا اروپا و آمریکا این رشته  های قرمز درخشان در آشپزی ادویه جات و انواع نوشیدنی  ها به کار گرفته شده اند و مردم باستان معتقد بودند که زعفران قادر است معده درد طاعون و آبله را درمان کند به طور کلی زعفران گیاهی از تیره ی زنبقیان است که تجارت و استفاده از آن به عنوان چاشنی عطردهنده رنگ  دهنده و داروی کلیدی به بیش از سه  هزار سال پیش بر می گردد و شامل کلاله  هایی می باشد که از گل  های زعفران گسترش یافته رویشی خارج می  شوند و بسیار گران  قیمت  هستند؛ این گیاه ارزشمند متعلق به جنوب غربی آسیا بوده و در ابتدا در منطقه ای از یونان امروزی کشت می شد امروزه نیز زعفران به دلیل خواص دارویی فراوانی که دارد بیش از پیش مورد توجه افراد قرار گرفته است؛ خواصی که در نتیجه ی افزایش سطح دانش و علم بشر روز به روز به آن افزوده شده و اطلاع رسانی های گسترده ای را جهت بهره مندی هر چه بیش تر افراد طلب می کند در این راستا مولف بر اساس تحقیقات علمی و نظری و هم چنین با بهره گیری از منابع ارزشمندی هم چون الحاوی قانون الصیدنه فی الطب و بسیاری موارد دیگر مطالبی بسیار کاربردی و موثری را در این زمینه به خواننده ارائه می دهد