پودر زنجبیل 100 گرم زنجبیل یک طمع دهنده قوی است که می تواند طعم هر غذایی را تحت تاثیر قرار دهد زنجبیل یک تنه می تواند طعم هر غذا یا شیرینی را از این رو به آن رو کند علاوه بر طعم دهی خواص درمانی زیادی نیز برای این ادویه قائل شده اند هرچند برای برخی افراد با بیماریهای خاص مضر است طبع بسیار گرم زنجبیل باعث می شود موجب التهاب های دهانی شود ولی برای رفع نفخ تسکین درد کاهش قند خون جلوگیری از سرطان و سکته موثر است