کاهو لیتل جم کاهو لیتل جم کاهو لیتل جم Little Gem  کاهو لیتل جم با نام علمی Lactuca sativa گیاهی است دوساله با برگهای صاف و بدون کرک برگ ها بصورت رزت بوده و دارای بریدگیهای بسیار ریز می باشد سیستم ریشه ای در کاهو سطحی می باشد  این سبزیجات آنتی اکسیدان و مواد مغذی بسیاری دارند این سبزیجات برگ های سرخ قرمز و لطیفی داشته و بافت و رنگ آن ها برای هر سالادی مناسب است این دو کاهو که برگ های آن ها به شکلی سست در کنار هم قرار گرفته اند  علاوه بر ظاهر خوب خواص بسیاری نیز برای سلامتی دارند