روغن ارده کنجد ممتاز  2 لیتری  با مجوز رسمی از سازمان غذا و دارو  alignrightsize28pxروغن ارده کنجد ممتاز تهیه شده به روش سنتی با مجوز رسمی از سازمان غذا و داروsize  color000000در بحث روغن کنجد آنچه همواره مورد توجه نیاکان ما بوده استفاده از روغن ارده کنجد است با نگاهی دقیق به کتابهای کهن به این نتیجه می رسیم که حکما برای روغن کنجدی که بدون تفت داده شدن و تبدیل به ارده شدن تهیه شده باشد ارزش غذایی قائل نبودند مگر آنکه آن را برای مصارف دارویی به شکل ضماد استعمال شودcoloraligncolor000000bاما روغن خوراکی تهیه شده از کنجد را پس از تبدیل کردن کنجد به ارده و سپس روغن گیری از ارده به دست می آورند لذا روغن کنجد هرگز خاصیت روغن ارده کنجد را نداشته و آنچه در اسناد کهن و کتب مربوط مشاهده می شود غذائیت چندانی ندارند و خوراکی نیستbcolorcolor000000در ذیل متنی از کتابb مفاتیح الارزاقb ص793 ج1 آمده است که دقیقاً گویای همین مطلب است؛ در کتاب مذکور آمده است اگر روغن آن را از کنجد پوست نکنده بگیرند آن را روغن حل نامند و اگر از کنجد پوست کنده و بریان که همان ارده است اخذ کنند لزوجت آن کمتر است و حتماً می دانید که هر غذای لزجی به کبد آسیبهای جدی می رساند که کمترین آن داشتن کبد چرب است و اگر آن را نرم بکوبند و با آب آن قدر به هم بزنند تا گرم شود و روغن آن جدا گردد و سپس بردارند رطوبت آن بیشتر می شود پس طبیعت آن به تری می رود و گرم و تر و بهاری معتدل می شود البته بعد آن را در آب جوش می سایند تا روغن به دست آید و دست آخر آن را در حالت پخته شده ساییده و کوبیده و این روغن مناسب خوردن است که روغن ارده نام گرفته استcolorcolor000000طبیعت روغن ارده کنجد آن در دوم گرم و تر و تا هفت سال قوت آن باقی می ماند و قابل مصرف استcolor color000000حال برای علاقه مندان به تعمق در متون کهن پزشکی ایران زمین دقیقاَ متن تحت اللفظ کتاب را می آوریم تا نسبت به جایگزین کردن روغن کنجد حتی به شکل عرضه آن و روغن گیری آن جلوی چشم مشتری برای تبلیغات به جای روغن ارده کنجد خوراکی واقعی که اصلاً طبیعت متفاوتی دارد و برعکس روغن کنجد کبد را از آلودگی ها و چربی ها پاک می کند چون گرم و تر است و لزوجت هم ندارد جداً دقت لازم را به عمل بیاورندcolorcolor000000bمتن کتاب مفاتیح الارزاق درباره روغن ارده کنجدbcolorcolor000000روغن آن را اگر از کنجد غیرمقّشر بریان بگیرند آن را دُهْنُ الحَلّ نامند؛ به فتح حای مهمله و تشدید لام که لزوجت این زیاد است و اگر مقّشّر بریان اخذ نمایند لزوجت آن کمتر و چون آن را نرم کوبند و با آب به دست خوب بزنند تا گرم شود و روغن آن جدا گردد دارند بر رطوبت غالب استcolorcolor000000و آنچه سائیده در آب جوش دهند تا روغن حاصل گردد آن را طبیخ نامند و سائیده و یا کوبیده آن را بدون استخراج روغن  اُشی  نامند که به فارسی اَوْده گویند؛ طبیعت آن گرم و ترcolorcolor000000bافعال و خواصّ روغن ارده کنجدbcolorcolor000000آشامیدن آن با ادویه مناسبه منقّح و ملیّن و مرطّب و مسمّن و رافع احتراقات حادث از خلط حاد وضیق النّفس وسعال یابس و قرحه ریه و تشنّج یابس قویتر از کنجد و در قرحه البول مانند کنجد و در مزورهای مرض بعد از دهن لوز و فسق نافعترین ادهان استcolor