پودر سیر پودر سیر از خرد کردن سیر های خشک شده بدست می آید و نسبت به سیر تازه حاوی فواید بیشتری است سیر خشک شده را بدون اینکه خواصش را از دست بدهد می توانید برای ماه ها و حتی سال ها نگهداری کنید  این پودر طیف گسترده ای از مواد مغذی را در خود جای داده است ویتامین ث آهن کلسیم پروتئین فیبر غذایی و مقدار کمی از نمک و شکر اگرچه چگالی و غلظت این مواد مغذی در پودر سیر بسیار کمتر از حبه های سیر می باشد  به خصوص میزان ویتامین ث  اما تعدادی از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات طبیعی در پودر سیر وجود دارند که می توانند برای سلامت تان بسیار مفید باشند