شکر سرخ نیشکر شکر سرخ نیشکر خالص تر و مفیدتر از شکر قهوه ای نیشکر  طبیعت گرم و مرطوب  حاوی کروم آهن روی منیزیم منگنز سدیم پتاسیم کلسیم  خواص فاقد عوارض شکر سفید و پیشگیری کننده ی دیابت و مفید برای خشونت و خشکی سینه ادرار آور پاک کننده ی مثانه ملیّن و ضد یبوست محرک نیروی جنسی  مضر ریه و بلغمی مزاج ها مصلح جوشاندن و پختن آن و استفاده با انیسون و صفراوی مزاجها پس از جوشاندن با مختصری لیمو  مصرف به میزان مورد نیاز برای شیرین کردن و حتما با مصلحات استفاده شود