شیره انجیر شیره انجیر  ترکیبات انجیر و آب اشامیدنی بدون هیچ گونه مواد افزودنی و نگهدارنده ارزش غذایی انجیر و شیره انجیر  انجیر میوه مغذی و خوش طعمی است نام عربی آن تین است و از معدود میوه هایی است که نام آن در قرآن ذکر شده و خداوند در قرآن به آن قسم خورده است و این به خاطر فواید فراوانی است که در انجیر نهفته است در کلام معصومین نیز به این میوه بسیار سفارش شده برای مثال از امام رضا ع روایت شده است که انجیر بوی بد دهان را می برد استخوان را استحکام می  بخشد و با وجود مصرف آن دیگر نیازی به دارو نیست همچنین انجیر مو را می رویاند درد را می  برد و همانند ترین چیز به گیاهان بهشت است همین طور در کتب مقدس یهودیان و نویسندگان قدیمی یونان و روم نیز از خواص انجیر فراوان گفته شده است  از آنجایی که شیره انجیر حاوی همه خواص انجیر است بنابراین می توان گفت که این شیره دارای مواد قندی چربی مواد معدنی آمینواسید آنزیم  های مختلف و کاروتن است همچنین منبع خوبی از پتاسیم  منیزیم   کلسیم   فسفر  و ویتامین های A و B و C می باشد شیره انجیر منبع غنی فیبر غذایی می باشد لیگنین یک نوع فیبرغذایی غیرمحلول است که به مقدار زیاد در انجیر وجود داشته و نقش عمده ای در جلوگیری و رفع یبوست دارداین شیره قند و کالری زیادی دارد و از رو برای مصرف ورزشکاران  زنان باردار و کودکان توصیه می شود