بنه  پسته ی کوهی بنه یا کسور یا پسته ی کوهی یک محصول کاملا ارگانیک و با خاصیت بدون دخالت انسان است کسور یا پسته کوهی یک گیاه دارویی و بسیار خوشمزه می باشد نوع خام  کسور ترش است و نیازی به شکستن آن نیست اما با رسیدن این میوه پوسته آن سفت می شود و برای خوردن باید آن را شکست و خورد در مناطقی از ایران مغز میوه کسور رسیده را در پس از آسیاب یا له کردن در آب جوش ریخته و غذایی به نام آب  کسور با آن درست می کنند در جنوب استان کرمان پس از آسیاب کردن با نوعی خرما مخلوط می کنند و حلولی طبیعی خرماکسور درست می کنند کسور از حبوبات بسیار گرم محسوب می شود و به خاطر روغنی بودن این دانه چربی و البته انرژی بسیاری در خود دارد  خواص کسوربنه ی کوهی کسور مسکن درد کمر درد پشت و درد قولنج بوده و ضماد کسور در درمان ورم ها و زخم های سخت مفید می باشد و از آن جایی که کسور دارای ویتامین های A و اقسام B و D می باشد مقوی اعصاب میباشد و ترک لب را معالجه کرده و از شبکوری جلوگیری می نماید و نرمی استخوان را درمان و برای جلوگیری از پوکی استخوان مفید است جهت رفع کم خونی از کسور استفاده کنید معمولاً در غذاهای محلی مثل کشک به جای گردو از کسور استفاده شود و جهت کمردرد و دردهای مفصلی از روغن این گیاه می توان به کمر بمالید و برای پاک کردن کبد و رفع سردرد از ترشی کسور می توان استفاده نمود برای  تقویت اعصاب کسور را بکوبید و با شکر مخلوط  و میل کنید و خوردن حلوای کسور باعث تقویت شهوت نیز شده  جهت دفع سنگ های ریز کلیه از میوه کسور استفاده نمایید و روغن و میوه کسور پاک کننده اخلاط سینه و ریه بوده