روغن بادام شیرین روغن بادام شیرین اصل بادام یکی از گیاهان تیره گل سرخ متعلق به دو لپه ایها می باشد بادام یک درخت بومی آسیای غربی  کرانه جنوبی دریای مدیترانه و مراکش است این درخت اندازه ای متوسط  برگهای نیزه ای با حاشیه دندانه دار و دارای گل در اوایل بهار است میوه آن یک شفت با پوشش خارجی بادام یکی از گیاهان تیره گل سرخ متعلق به دو لپه ایها می باشد بادام یک درخت بومی آسیای غربی  کرانه جنوبی دریای مدیترانه و مراکش است این درخت اندازه ای متوسط  برگهای نیزه ای با حاشیه دندانه دار و دارای گل در اوایل بهار است میوه آن یک شفت با پوشش خارجی پرزدار است که برون بر نامیده می شود و پوسته سخت و شبکه دار یا درون بر را دربر می گیرد دانه آن یک مغز است که بوسیله این پوششها محصور می گردد  روغن بادام را از انواع دانه بادام تهیه می کنند این روغن همان اولئات گلیسریل است که بوی ملایمی داشته و مزه آجیل می دهد این روغن در الکل نامحلول است اما در کلروفرم یا اتر کاملاً حل می شود این روغن جانشین خوبی برای روغن زیتون می باشد از روغن بادام در تهیه مارزیپان نوقا ماکارونی و همچنین انواع دسر استفاده می کنند بادام 35 درصد ویتامین E دارد و میزان چربی های اشباع نشده آن بسیار بالاست این نوع چربی قادر است میزان کلسترول LDL را کاهش دهد  روغن بادام نوع شیرین دماغ را تازه می نماید و برای کسانی که مبتلا به سرسام و سینه پهلو باشند نافع است   برای رفع بی خوابی مفید بوده  و خواب آور است  خوردن آن با کمی کتیرا و شکر جهت سرفه ی خشک و باز شدن صدا و قصب الریه و نرم کردن روده ها سودمند است  از روغن بادام شیرین جهت ضرر مسهل ها مخصوصا مسهل های شیمیایی استفاده نمایید  خوردن روغن بادام شیرین جهت پیچش شکم و دل درد و نرم کردن روده ها مفید بوده  معالج قولنج و سختی ادرار است  روغن بادام شیرین در اخراج سنگ های کلیه و مثانه کمک می کند مخصوصا اگر آن را با کمی حجرت الیهود مخلوط نمایید