نان کسمه اصفهان alignjustifyنان کسمه اصفهان از خانواده کلوچه هاست اما سالم تر و تهیه شده از مواد اولیه طبیعی و هیچ نگه دارنده و افزودنی شیمیایی نداردalign alignjustifybکلوچه ای با نژاد ایرانیb بعضی خوراکی ها بین المللی هستند هر کجای دنیا که بروی می توانی سراغشان را بگیری و بالاخره یک گوشه آن شهر یا کشور پیدایشان کنی کلوچه یکی از این خوراکی های بین المللی است اما کلوچه  ها هم مانند آدم ها نژاد تاریخ و قصه خاص خودشان را دارند و با توجه به شرایط اقلیمی شان تفاوت های مهمی با هم دارند یکی از اسرارآمیزترین حرف ها و ناگفتنی هایی که از قدیم متداول بوده و خصوصاً مادربزرگ های ما همیشه همراهشان داشته اند دستور پخت یک غذای خاص قدیمی یا شیرینی ویژه بوده است؛ دستوری که هر چه تلاش کنی و مراحلش را مو به مو انجام دهی بازهم نمی شود آن چه باید بشود و فرسنگ ها با آن چیزی که خود مادربزرگ دستورش را می داند متفاوت است می نشینی پای صحبت مادربزرگ و بالاخره آن دستور پخت عجیب و غریب را برایت بازگو می کند؛ دستور پخت شیرینی ای که نظیرش را حتی در مدرن ترین کارخانه های فرنگی هم نمی شود پیدا کرد این شیرینی ها از دل هزارن قصه و ماجرا به دنیا آمده اند قصه هایی که تلخلی و سختی هایش دیگر نیستند و فقط مزه شیرین آخر قصه است که مانده و به شیرینی تبدیل شده است شیرینی های سنتی طرز طبخ شکل و قیافه اشان همه از دل قصه های کهن و رازهای داخل گنجه های مردم خودمان بیرون آمده است و هر کدامشان قصه خودش را دارد و روایت مختص به خودش؛ قصه هایی که در عین تفاوت و پیچ و خم هایشان در یک چیز مشترک هستند و آن شیرینی آخر قصه است شیرینی های سنتی ایرانی همان مزه آخر قصه های شیرین ایرانی است همان پایان خوش شاه نامه هستند که زیر زبان می آیند و تا مدت ها از زیر زبان خارج نمی شوند نان کسمه یکی از انواع کلوچه هاست اما با نژاد ایرانی که بیشتر در شهرهایی مانند اصفهان و قم می توان سراغشان را گرفت  bنان کلوچه ای با مزه و پر فایدهb متأسفانه سرنوشت کلوچه  های دنیا هم مانند سرنوشت ما انسان ها به سمت اصلاح و بهتر شدن  نرفت هر چه بر ما و آن ها می گذشت به مراتب مضرتر می شدند و فقط بر لنگ و لعاب ما و آن ها افزوده می شد استفاده از آرد سفید جوش شیرین شکر سفید شکلات های غیر طبیعی و هزاران افزودنی غیر طبیعی و مضر دیگر سبب شد تا رفته رفته کلوچه ها از صف دوستان ما خارج شوند و در سنگر دشمنان ما قرار گیرند آن ها دیگر نمی توانستند رفیق واقعی ما باشند تا در کنار دم نوش در یک عصر دل انگیز بهاری میل شوند نمی توانستند در کیف مدرسه کودکانمان جایی برای خودشان پیدا کنند تا بچه ها در ساعت کلاس زیر میز بروند و دور از چشم معلم بسته کلوچه  را باز کنند و یک تکه کوچکش را درون دهان بگذارند کلوچه ها افزدونی های شیمایی داشتند و چاق کننده بودند قند ما را بالا می بردند و هزار و یک بیماری دیگری را باعث می شدند که بیشتر از یک هیولا بر می آمد تا کلوچه اما شرکت جوانه های بهاره آن مزه  ویژه نان کسمه ای های سنتی را به طبیعی ترین شکل ممکن و بدون هیچ افزودنی شیمیایی یا مواد نگه دارنده تولید می کند این شرکت به شکل ویژه در تولید محصولات سالم گیاهی و غیر شیمیایی تخصص دارد و محصولاتی با ترکیب هایی از مواد زاییده شده در دل طبیعت عرضه می کند اگر شما کلوچه های سالم و سنتی می خواهید که علاوه بر مزه عالی برایتان پر فایده هم باشد و مانند یک دوست به سلامتی شما کمک کند بدون شک نان کسمه اصفهان یکی از بهترین گزینه های ممکن هستند از نان کسمه اصفهان می توان در مجالس رسمی مهمانی های بزرگ جلسات مذهبی و در ادارات و سازمان ها به شکل مستقل یا در کنار انواع دم نوش استفاده کرد و لذت برد این کلوچه یکی از بهترین گزینه های ممکن برای صرف عصرانه و صبحانه است همچنین می توان آن را با خیال راحت در کیف مدرسه  کودکان قرار داد نبود هر گونه مواد شیمیایی نگه دارنده و غیر طبیعی در این شیرینی این شیرینی سنتی شرکت جوانه های بهاره را گزینه مناسبی برای تغذیه سالم کودکان کرده است در ساخت نان کسمه اصفهان از جوش شیرین استفاده نشده است و به همین خاطر موجب سوزش معده نمی شود همچنین به خاطر عدم استفاده از شکر سفید و بهره بردن از شکر قهوه ای نیشکر موجب افزایش قند نمی شودalign