شربت شاتوت زلـالشیرین شده با شکر قهوه ای شربت شاتوت زلـالشیرین شده با شکر قهوه ای شا توت گونه ای از توت است که اصل آن از ایران است بین خانواده توت درخت شاتوت از همه کوچک تر است  این درخت طول عمر طولانی ای دارد و می تواند برای چند صد سال زنده بماند کاشت مو  میوه شاتوت بزرگتر از توت سفید است و رنگ آن قرمز تیره یا ارغوانی و مزه اش ترش و شیرین و مطبوع است شاتوت را می توان به شکل های متفاوتی به صورت خام پخته و یا به صورت مربا مورد استفاه قرار داد  وجود مواد مغذی بسیار و نقش هم افزایی این مواد مغذی بر یکدیگر سبب شده است تا این میوه به عنوان منبعی خوب برای تامین نیاز روزانه به ریزمغذی های گوناگون مورد توجه قرار گیرد  محققان انجمن تغذیه آمریکا شاتوت را در مقایسه با 40 نوع میوه تازه دیگر به عنوان اولین میوه از نظر فعالیت آنتی اکسیدانی قرار داده اند که دارای فیتوکمیکال های قوی مانند آنتوسیانین است آنتوسیانین رنگدانه ای است که رنگ سیاه شا توت از آن ناشی می شود