خرمالو خشک اسلایس آویسا100گرم خرمالوی خشک شده به صورت کاملا بهداشتی پس از شستشوی خرمالو اسلایس می شود و در داخل دستگاه خشک کنخشک میشودسعی بر این داشته از خرمالوی رسیده تر  استفاده کنیم تا طعم گس آن کمتر شود  فوایدخرمالوی خشک برای سلامتی   این میوه کم کالری است و نیز چربی کمی دارد اما منبع غنی فیبر غذایی است خرمالوی خشک حاوی ترکیبات مفیدی از قبیل فیتوکمیکال هایی چون فلاوونوئیدهاو آنتی اکسیدان هایی چون کاتچین و گالوکاتچین و نیز ترکیبات ضدتورمی مهمی است کاتچین ها دارای خواص ضدعفونت ضدالتهاب و ضدهموراژی از خونریزی شریان های خونی کوچک جلوگیری می کند می باشند خرمالو خشکهای تازه حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی مثل بتاکاروتن لیکوپن لوتئین زآگزانتین و کریپتوگزانتین هستند این ترکیبات به عنوان محافظت کننده در مقابل رادیکال های آزاد عمل می کنند  مواد معدنی   خرمالوی خشک حاوی مقادیر مناسبی از مواد معدنی مثل پتاسیم منگنز مس و فسفراست منگنز کوفاکتوری برای سوپراکسید دیسموتاز آنزیم از بین برنده قوی رادیکال های آزاد می باشد مس کوفاکتوری برای بسیاری از آنزیم های حیاتی مثل سیتوکروم C اکسیداز و سوپراکسید دیسموتاز است دیگر مواد معدنی که به عنوان کوفاکتور این آنزیم عمل می کنند منگنز و روی هستند همچنین مس برای تولید گلبول های قرمز خون لازم است