گوشت شترمرغ گوشت شترمرغ بسیار لذیذ مقوی و سرشار از املاح مفید برای بدن است که سلامتی را برای شما به ارمغان می آورد گوشت شتر مرغ گوشتی با طعمی مطبوع بوده که دارای ویژگی های منحصر به فرد زیر است که عبارتند از 1 چربی کم این گوشت غذای مناسبی برای افرادی است که دارای اضافه وزن و مشکلات قلبی و عروقی هستند 2 اسید های چرب غیر اشباع و امگا 3 دارای خاصیت ضد لختگی مناسب بوده و همچنین برای بیمارانی که دچار افسردگی هستند بسیار مناسب است 3 این گوشت دارای مقداری مناسبی از آهن بوده و از این رو مناسب افراد کم خون است4 کیفیت بالای این گوشت به گونه ای است که آن را در سطح فیله گوساله و چه بسا بالاتر قرار می دهد 5 سرشار بودن از ویتامین های روی منیزیم و ویتامین های B1 B2 و نیاسین موجب شده که در برنامه اصلی غذایی ورزشکاران و افراد با تحرک بالا قرار گیرد 6 مناسب افرادی است که دارای مشکلات و بیماری های اضافه وزن فلج سستی و خواب رفتن اعضا درد مفاصل سیاتیک نقرس و سردهای رحمی بسیار مفید است گوشت شترمرغ به طور طبیعی در برابر باکتری های مضر مثل Ecoli و Salmonella مقاوم است اما به منظور تقویت این خاصیت باید شترمرغ در مکانی بدون استرس و صدا قرار گیرد در این طرح شترمرغ ها در یک مزرعه شخصی و بدور از هرگون هیاهو و صدای مزاحم پرورش داده می شوند و از این جهت است که بهترین کیفیت حاصل می گردد  نکات مهم 1 ماندگاری این گوشت پس از کشتار به صورت گرم زیاد نیست و ارسال این گوشت نیازمند تجهیزات سردخانه ای است؛ اما بدلیل فقدان این تجهیزات ارسال این گوشت تنها به شهر های همجوارهمدان سنندج قروه بیجار کرمانشاه و صورت می گیرد 2 هر شتر مرغ به طور معمول 7090 کیلوگرم وزن دارد از این رو کشتار در صورتی انجام می شود که درخواست ها حداقل به مقدار مورد نظر رسیده پس از آن فرآیند ارسال انجام می شود 3 فروش شتر مرغ به صورت زنده فروشی نیز امکان پذیر است