گالنگال یا خسرودار و یا خولنجان گالنگال یا خسرودار و یا خولنجان دارای خواص درمانی فراوانی است خواص در مانی گالنگال یا خسرودار و یا خولنجان     گیاه دارویی خولنجان خسرودارو Alpinia officinarum با نام های گوناگونی چون به نام  به ترکی غرغات و به هندی کلیجن و کلاجن و قولنجان نامیده شده و  در استان هایی چون  فارس و خوزستان به نام خسرو دارو در تهران به نام ریشه جوز  و یا همان خسرودار معروف بوده اما  ربطی به جوز یا دارو نخواهد داشت و ریشه ای است تکه های کوچک هیزم  با پوست سرخ تیره و مغز ان به رنگ نخودی و عطر آن به زنجبیل نزدیک بوده و خسرودار در ترکیب ادویه به کار رفته و انداختن ان به اندازه یک تکه خسرودار درسته در دیگ در گرفتن بوی زخم گوشت و سیرابی و پاچه و مانند اینها موثر بوده و این  گیاه بومی آسیایی است     خولنجان شیرین با جنس Alpinia از خانواده ی زنجبیل که ریشه ی آن خوشبو ودارای خواص طبی گیاهی است و خسرودار گالنگال هم گفته شده و هم خانواده با زنجبیل بوده و در غذاها و سوپ های آسیای جنوب شرقی و اندونزی و تایلندی به صورت خشک  پودر میکردند و همچنین بصورت تازه مصرف زیادی داشته است   خواص دارویی خولنجان خسرودارو  گالنگال یا خسرودار و یا خولنجان ریشه گره دار به رنگ سرخ مایل به سیاهی و تند مزه بوده و مزاج آن گرم و خشک میباشد  تقویت کننده ضعف معده و اشتها اور است و خاصیت ضدنفخ داشته ومناسب ضد دردهای روماتیسمی بوده ضد دیابت دارای خواص ضد امراض بلغمی و سوداوی  بوده و ضد سرطان درمان کننده ی زخم های بد بودهضد سردرد برای کسانی که دچار سردرد میشوند مفید است  ضد صرع بلغمی است  ضد گرفتگی صداو سرفه استضد ضعف درمانگر زکام فصلی بکار میرودضد قولنج کمردرد سیاه سرفه و تشنج نیز بوده   این گیاه دارویی مقوی معده بوده وبه عنوان ادویه نیزآن رامصرف کرده و علاوه براین دارای اثرمحرک و نیرودهنده مشابه زنجبیل است و گیاه دارویی خولنجان درسوء هضم های همراه بانفخ به عنوان بادشکن و رفع درد دندان به علت داشتن اوژنول به کار رفته شده است  این ریشه این گیاه دارویی را بسایید و بخورید  و درد معده را تسکین داده  مقوی کلیه و اعضای دستگاه گوارش بوده و  بول را کم و شب ادراری را درمان مینماید  صدا را صاف میکند و سردردهای رطوبی را تسکین خواهد داد  قاطع آروق است  درد کمر رماتیسم و سیاتیک را درمان کرده و زیاد کننده سرعت تکلم میباشد و نگه داشتن اندکی از آن در زیر زبان سستی و سنگینی زبان را رفع مینماید   میزان بیست و پنج گرم از آن را بسابید وسپس با 40 گرم شیر تازه بجوشانید و میل شود این روش شهوت را مردان را زیاد خواهد کرد  میزان 4 گرم کوبیده ی آن را با یک لیوان شیر بز تازه دوشیده میل و نعوظ را بسیار کرده   این گیاه را در دهان نگه دارید و بمکید با این روش بوی بد دهان را برطرف می سازد  و مقداری از پودر آن را میل کرده و یک تکه از آن را داییم در دهن نگه داشته که  لکنت زبان را درمان خواهد کرد   به طور پودر دربیاورید وسپس  با کمی روغن زیتون مخلوط کرده و هر شب بر پوست صورت مالیده با این کار  کک مک صورت را برطرف کرده    برای تقویت اسپرم میتوان مقدار 50 گرم خولنجان با بیست و پنج گرم زنجبیل و یک کیلو پسته را همه مواد رو خوب آسیاب کرده و روزانه 3 قاشق مربا خوری میل کنید  برای تقویت نیروی جنسی یک مثقال قولنجان  یک مثقال دارچین  میزان یک مثقال سورنجان به صورت نیم کوب کنید و دم کنید و میل شود  تهیه مصرف دمنوش  مقداری چای سیاه یا چای سبز و یا چای سفید را همراه یک تکه از ریشه خولنجان و دو لیوان آب جوش دم کرده وپس از مدت زمان 20 دقیقه این دمنوش آماده کرده و برای سرو می توانید از نبات استفاده کنید  خواص دمنوش خولنجان  دمنوش خولنجان سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و هم چنین برای افراد سرد مزاج بسیار مناسب بوده زیرا دارای  طبیعتی بسیار گرم را داشته و برای درمان آرتروز و نیز روماتیسم در هفته 3 نوبت از دمنوش خولنجان میل کنید که برای تقویت سیستم گوارشی خوردن این دمنوش بسیار مناسب بوده و بهتر است دمنوش خولنجان را یک ساعت پس  از وعده غذایی میل کنید که برای درمان تهوع این دمنوش مناسب بوده و دمنوش خولنجان می تواند به بهبود بیماری های معده و نیز روده کمک شایانی کند  کسانی  که زخم معده دارند نوشیدن این دمنوش بسیار مناسب خواهد بود و افراد  می توانند در هفته 3 نوبت از این دمنوش میل نمایید تا معده انان آرام بگیرد و درد معده ناشی از استرس نیز از بین میرود که با نوشیدن این دمنوش می توانید سیستم ایمنی بدن خود را درمقابل بسیاری از ایمنی ها در امان نگه داشته و دیگر مریض نشوید  خواص دارویی دمنوش خولنجان   دارای خاصیت ضد باکتری  ضد قارچ  تقویت کننده قوای جنسی  درمان سرماخوردگی و برای رفع درد دندان بسیار مفید است  مضرات مصرف دمنوش خولنجان  مصرف زیاد دمنوش خولنجان می تواند سبب ناراحتی های پوستی میشود وهم چنین برای افراد گرم مزاج نوشیدن این دمنوش مناسب نبوده و در دوران بارداری و شیردهی با مشورت پزشک حتما  مصرف کنید و اگر گرم مزاج باشید در  استفاده از این گیاه افراط نکنید تا دچارحساسیت  و آلرژی نشوید