اسفرزه اعلا سبزین 85 گرم در حدود 30 درصد پوشش دانه اسپرزه را یک ماده جاذب آب تشکیل می دهد که موسیلاژ نامیده می شود و پس از خیس شدن و جذب آب لعاب می دهد و هر دانه 10 برابر حجم خودش متورم می شود و به شکل لعابی ژلاتینی درمی آید و این لعاب است که منشاء شفابخشی اسهال و یبوست است پژوهشهای دانشمندان نشان می دهد که یک قاشق مرباخوری تخم اسفرزه که 3 بار در روز خورده شود و هر بار اقلا دو لیوان آب ولرم با آن نوشیده شود اثر محسوسی در تخلیه و رفع یبوست دارد  طبق گزارشی اسفرزه در مورد کاهش درد و رفع خارش بیماریهای کولون و رکتوم و قطع خونریزی بواسیر نیز مفید است و همچنین در کاهش کلسترول  در مجله اتحادیه پزشکان آمریکا نقل شده که در مدت 12 هفته 5 درصد کلسترول را کاهش می دهد   نکات احتیاط آمیز در مصرف اسفرزه به عنوان ملین و کاهنده کلسترول و احتمالا پیشگیری سرطان اسفرزه فی نفسه نقشی ندارد بلکه خاصیت ورم کردن و تولید لعاب زیاد آن است که این آثار را ایجاد می کند پس اگر اسفرزه خورده شود و به قدر کافی آب زیاد خورده نشود روده ها ورم کرده و چون آب مدفوع کاملا جذب می شود برعکس انتظار خروج مدفوع متعسر می شود پس فراموش نشود که با اسفرزه باید آب زیاد خورده شود  بااینکه یبوست ناراحتی عمومی زنان باردار است ولی مع هذا زنان باردار باید از خوردن اسفرزه نظیر سایر ملین ها پرهیز کنند و برای رفع یبوست از سایر خوراکی های غنی از فایبر و الیاف گیاهی مانند سبزیها دانه های غلات نان سبوس دار و  استفاده کنند و همچنین برای کودکان زیر 2 سال نباید داده شود   از دیدگاه حکمای طب سنتی ایران طبیعت آن سرد و تر است نوع سفید رنگ آن مرغوبتر و در آب ته نشین شود دانه های لعاب زا و خوردن لعاب آن موجب تسکین حرارت و تشنگی می باشد و برای تبهای گرم غلیان خون و ناراحتی و خشونت سینه و حلق و زبان و سردرد و زخم روده و رفع یبوست روده ها که منشاء آن علل صفراوی یا عوارض حاصله از خوردن داروهای گرم است بسیار مفید می باشد در تمام موارد فوق لعاب آن به تنهایی و با مخلوط با روغن بادام شیرین خورده می شود  در استعمال خارجی ضماد لعاب اسفرزه مخلوط باسرکه و روغن گلسرخ برای تسکین درد مفاصل گرمنقرس و نرم کردن ورمهای بخصوص ورمهای پشت گوش نافع است و ضماد کوبیده آن با گلاب برای تسکین سردرد و یا روغن بنفشه برای تسکینسردردهای گرم و رفع خشکی دماغ و اعصاب نافع است و همچنین برای رشد و نرم کردن مو و جلوگیری از دو تا شدن تارهای مو بسیار مفید است در مورد مو باید مالیدن ضماد چند روز پی در پی تکرار شود  اگر 12  10 گرم تخم اسفرزه در آب گرم خیسانده شود که لعاب آن زود خارج شود و با شکر و با سکنجبین خورده شود برای لینت مراج بسیار مفید است و نوعی ملین است دم کرده آن برای تسکین درد سینه نافع است     دانه های گیاه اسفرزه      خواص درمانی دیگر اسفرزه  آن را در آب بریزید و بگذارید بماند و دائم به جای آب خوردن از آب آن میل کنید اگر دائم جرعه جرعه نوشیده شود گرفتگی صدا که از گرمی و حرارت باشد را برطرف می سازد در موارد کاهش درد و رفع خارش و قطع خونریزی بواسیر نافع است   آن را با عناب در آب بچسبانید و آب آن را صبح ناشتا بخورید و با آب آن بدن را هم بشویید خارش قسمتهای زنانه یا واژینال را برطرف می سازد   آب دم کرده آن را بنوشید مدر است و برای سوزاکمفید می باشد   20 گرم در یک لیوان آب جوشانده و 4 روز تکرار شود دافع سنگ کیسه صفرا است  اگر اسفرزه را با تخم شربتی و خاکشیر هر کدام 100 گرم ترکیب کرده و هر روز یک قاشق سوپخوری آن را در 2 لیوان آب حل کرده و مصرف کنیم برای رفع خارش تن و تصفیه خون و باز شدن اشتها مفید است   هر روز صبح ظهر و شب هر بار یک قاشق شربت خوری از آن را در یک فنجان آبجوش بریزید بعد بانبات شیرین نموده بخورید اسهال خونی را درمان میکند از خونریزی زیاد و قاعدگی جلوگیری می نماید  آن را بو دهید و هر روز بخورید اسهالهای طولانی و مزمن را درمان میکند   لعاب آن را دائم در گلو قرقره کنید و هم جرعه جرعه بخورید گلودرد را درمان می کند و اگر آب آن را در دهان نگه دارید برفک و سوختگی و طاول و زخمهای دهان رادرمان می کند   آن را بکوبید بعد با سرکه خمیر نموده و هر روز صبح و شب روی محل ضماد بگذارید سالک را درمان می کند   آن را با شیر مادر دختردار خمیر نموده و ضماد اندازید خنازیر غده های سخت که در گردن و زیرگلو پیدا می شود را درمان می کند   گل ختمی کوبیده را با لعاب آن مخلوط کنید و بر پیشانی بمالید سردردی که از آفتاب باشد را تسکین می دهد  تذکر مهمتوجه شود که در استعمال داخلی هیچگونه نباید تخم اسفرزه کوبیده شود زیرا اگر کوبیده شود و خورده شود خطرناک است و خوردن در حدود 40 گرم تخم اسفرزه کوبیده شده موجب سرد شدن بدن و تخدیر و تنگی نفس و آشفتگی و سرانجام منجر به غش و توقف نبض و پس از مدتی احتمالامنجر به مرگ می شود لذا در این حالت از داروهای قی آور گرم نظیر آب عسل و نمک و یا سایر داروها استفاده می شود  به مثل بزر قطونا دل درویشان است تا درست است صفا ورشکنی سم گردد  و در نهایت خلاصه ای از خواص اسپرزه به قرار زیر است 1 نرم کننده شکم  2 ضد زخم روده و معده  3 ضد حرارت و عطش  4 ضد اسهال ساده و خونی  5 ضد خونریزی سینه  6 نشاط آور  7 ضد تب و لرز