روغن ارده کنجد مناسب برای سرخ کردنی و پخت و پز میباشد طبیعت ارده کنجد گرم و تر بوده و برای اصلاح طبع افراد سرد مزاج بسیار مفید استخاصیت اصلی ارده کنجد انرژی زا بودن آنهاست و برای فصل زمستان که بدن به انرژی بیشتری برای گرم کردن خود احتیاج دارد بهترین غذا محسوب می شوند  از فواید ارده کنجد کاهش کلسترول بدخون است  ارده  کنجدمنبع بسیار خوبی برای تامین کلسیم بدن است  از فواید ارده کنجد استحکام و سلامت استخوان ها و دندان ها می باشد  در پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی بسیار موثر است  مصرف میزان متناسب و متعادلی از ارده در طول هفته و ماه به افزایش سطح چربی خوب خون یا همان HLD کمک میکند  آنتی اکسیدان های فراوان موجود در دانه کنجد و فرآورده های آن مانند ارده می توانند عاملی برای پیشگیری از سرطان در بدن محسوب شوند