سبزی پلو سبزی پلو ترکیبات اصلی جعفری تره فرنگی یا پیازچه گشنیز اسفناج  برگ های شنبلیله که با برنج تهیه شده و که سبزی پلو نام دارارد سبزی های پلو برای اینکه سبزی ها رنگشون رو بیشتر خارج کنن و پلوی خوشرنگ تری داشته باشیم سبزی ها رو یکی دو دقیقه در مقدار خیلی کمی روغن و زردچوبه تفت بدید حفظ ارزش غذایی مواد مصرفی در علم تغذیه بسیار مهم می باشد و بهره گیری از این دانش مطمئناً بر ارزش مواد غذایی خواهد افزود اولین گام در این مرحله انتخاب مواد اولیه سالم است در این زمینه انتخاب ماهی سالم و تازه و همچنین سبزیجات تازه اهمیت ویژه ای دارد که باید به آن توجه کرد زیرا سبزی در طی خرد شدن سرخ شدن و پخته شدن مقداری از ویتامین ها و املاح خود را از دست میدهد و در آخر چه خوب است اگر حفظ سنت و فرهنگ مصرف سبزی پلو و ماهی در شروع بهار سرسبزی و شروع فصل و سال جدید شروع و نقطه عطفی باشد برای اصلاح الگوی غذایی و افزایش مصرف ماهی و سبزیجات نه تنها در شب عید بلکه به عنوان بخشی از عادات و الگوی غذایی ما در تمام طول سال باشد و انشاالله سلامتی شادابی و نشاط بیشتر را برای کل افراد جامعه به ارمغان بیاورد ترکیبات اصلی جعفری تره فرنگی یا پیازچه گشنیز اسفناج برگ های شنبلیله خشک شده