شیره انگور کنجدی شیره انگور کنجدی شیره انگور کنجدی شیره انگور فواید شیره انگور تقویت قوای عمومی بدن شیره انگور یکی از شیره های شناخته شده محسوب می شود که از قدیم در درمان بسیاری از بیماری ها کاربرد دارد این ماده غذایی فواید زیادی برای زنان دارد در فصل زمستان که بدن به انرژی بیشتری برای گرم کردن خود احتیاج دارد بهترین غذا محسوب می شود شیره  انگور بسیار مقوی است و برای کسانی که بر اثر یک بیماری طولانی یا عمل جراحی ضعیف شده اند یا افرادی که بسیار لاغر هستند بسیار مفید است ضعف عمومی بدن و ضعف احشاء را معالجه و بدن را تقویت می کند برای این منظور شیره انگور را با شیر گاو و کمی پودر بادام مخلوط نموده و روزانه 2 تا 3 لیوان به بیمار بدهید تا قوای بدنش را سریع تر به دست آورد فواید شیره انگور برای کودکان و نوجوانان از آن جایی که کودکان و نوجوانان برای رشد نیاز به مواد مغذی بیشتری دارند مصرف شیره انگور برای آن ها می تواند علاوه بر تامین کالری برخی مواد مورد نیاز بدن آن ها برای رشد را فراهم کند به همین دلیل به والدین توصیه می شود ازشیره انگور در رژیم غذایی کودکان و نوجوانان خود استفاده کنند فوایدشیره انگور برای روده و معده یکی از موثرترین خواص شیره انگور خاصیت پاک کنندگی آن است به طوری که مصرف آن باعث دفع اوره و مقداری از اسیدهای غیر مفید بدن می شود و در نتیجه پاک کننده بقایای غذاها در روده و معده است به علاوه این ماده غذایی ضد نفخ است و به خون سازی کمک می کند سلامت پوست وجود ویتامین ها و مواد مغذی مفید برای پوست در شیره انگور باعث شده است یکی از خواص شیره انگور حفظ سلامتی پوست باشد از این شیره می توان به طور مستقیم بر روی پوست های دچار لک استفاده کرد به علاوه مصرف آن بر روی پوست موجب سفت شدن پوست می شود در نتیجه از پیری پوست جلوگیری می کند به همین دلیل در بسیاری از محصولات آرایشی و بهداشتی از عصاره انگور استفاده می شود برای درمان کک مک شیره انگور را به تنهایی یا مخلوط با نمک روی لکه ها می مالند شیره انگور مخلوط شده با کمی گل ختمی پخته را به صورت مرهم روی آبسه دمل قرار دهید تا دمل باز شود علاوه بر آن برای از بین بردن ورم هایی که بر اثر ضربه ایجاد شده اند مفید است رفع کم خونی اطبای سنتی بر این باورند که مصرف مرتب شیره انگور به همراه غذا آب میوه و یا به همراه میان وعده های غذایی باعث کاهش و درمان کم خونی و حفظ سلامت شخص می شود فواید شیره انگور در طول بارداری یکی از اقدامات درمانی به منظور رفع خونریزی در اوایل بارداری مصرف شیره انگور می باشد در واقع مواد مغذی موجود در این شیره تاثیرات مثبتی بر دستگاه تناسلی زنان و به خصوص عملکرد تخمدان ها دارد دیگر فواید شیره انگور در درمان بیماری ها به دلیل وجود آنتی اکسیدان های ضروری در شیره انگور این ماده غذایی در درمان بسیاری از بیماری ها کاربرد دارد از جمله بیماری های قابل درمان با شیره انگور یرقان یا زردی ضعف اعصاب دردهای روماتیسم و امراض شریانی و وریدی است که مصرف شیره انگور تقش به سزایی در درمان این بیماری ها ایفا می کند دوشاب باز کننده مجاری عروق و گرفتگی هاست شیره انگور محرک اعمال کبدی می باشد و به خون سازی کمک می کند برای درمان یرقان زردی شیره انگور را با کمی سرکه مخلوط می کنند و به بیمار می دهند همچنین شیره انگور در بدن باعث دفع اوره و مقداری از اسیدهای غیر مفید بدن می شود و کارشناسان تغذیه آن را پاک کننده بقایای غذاها در روده و معده می دانند خوردن شیره انگور مخلوط شده با کمی پودر زعفران برای رفع هم و غم غضب شدید و ضعف اعصاب بسیار مفید است و معالجه تا بهبودی باید ادامه داده شود مصرف شیره انگور درد سینه و سرفه های مزمن را تسکین می دهد خصوصا اگر با انجیر و شنبلیله خورده شود شیره انگور تسکین دهنده دردهای رماتیسم و امراض شریانی و وریدی است مصرف شیره در افرادی که فشارخون دارند منجر به افزایش فشارخون آنها نمی شود اما به درمان و کاهش آن هم کمکی نمی کند اگربا سداب گیاهی علفی از تیره مرکبات خورده شود برای صرع نافع است اگر با جوشانده جو مخلوط شود برای خرد کردن سنگ کلیه و مثانه خوب است طرز تهیه جوشانده جو بدین طریق است که 20 گرم جو را در یک لیتر آب با حرارت خیلی ملایم به مدت 7 ساعت بجوشانید  ارزش غذاییکنجد کنجد گیاهی گُلدار و از رده ی دولپه ای هاست دانه های کنجد حاوی روغن بسیار باارزشی هستند این دانه ها 55 درصد چربی و 20 درصد پروتئین دارند و به همین دلیل یک منبع بسیار غنی از اسیدهای چرب ضروری و بعضی از اسیدهای آمینه   محسوب می شوند  دانه های کنجد دارای 50 تا 60 درصد روغن و دو آنتی اکسیدان بسیار مفید از خانواده ی لیگنان ها به نام های سسامین و سسامولین هستند روغن کنجد نیز دو ترکیب فنولیک دیگر به نام های سسامول و سسامینول دارد که در فرایند تصفیه تشکیل می شوند   کنجد سرشار از اسید لینولئیک و اسید اولئیک است که بخش عمده ی آنها گاماتوکوفرول و سایر ایزومرهای ویتامین هستند اسیدهای آمینه ی موجود در کنجد لیزین تریپتوفان و متیونین هستند  ارزش غذایی کنجد  خواص کنجد سفید  یک قاشق غذاخوری از دانه های کامل کنجد دارای  52 کالری؛ 4 گرم چربی؛ 1 گرم کربوهیدرات؛ 2 گرم پروتئین؛ 4 میلی گرم مس 18 درصد از نیاز روزانه؛ 2 میلی گرم منگنز 11 درصد از نیاز روزانه؛ 87 میلی گرم کلسیم 9 درصد از نیاز روزانه؛ 31 میلی گرم منیزیم 8 درصد از نیاز روزانه؛ 3 میلی گرم آهن 7 درصد از نیاز روزانه؛ 57 میلی گرم فسفر 6 درصد از نیاز روزانه؛ 7 میلی گرم روی 5 درصد از نیاز روزانه؛ و 1 میلی گرم تیامین 5 درصد از نیاز روزانه است