بذر خرفه حاوی ویتامین های ABCکلسیم  آهنمنیزیم پتاسیمسدیم و امگا2 حاوی ویتامین های ABCکلسیم  آهنمنیزیم پتاسیمسدیم و امگا2 درمان حساسیت های پوستی و آسم پیشگیری کننده از بیماری های قلبی و عروقی و لخته شدن خون  درمان آب مروارید ضد کلسترول  موثر در یبوست و کارکرد سیستم گوارشرفع عطش  مقابله با عفونت های مخمری تقویت سیستم ایمنی  درمان افسردگی و   طریقه مصرف  برگ تازه خرفه همانند کاهو بصورت پخته می توان آن را به پلو  خورشت و سوپ اضافه نمود برای سم زدایی و درمان حساسیت 150گرم دانه آن را با کمی نبات آسیاب نموده و روزانه دو قاشق غذا خوری در دو وعده ناشتا با آب گرم بنوشید  تذکر  بعلت طبیعت خنک خرفه  افراد سرد مزاج آن را لا ترکیب نبات و نعنا استفاده نمایند