شهد طبیعی جنگلی ساوالان سرعین عسل فروشی حاج عبدالله بذری عسل جنگلی یکی دیگر از انواع عسل طبیعی است که از درختانی چون صنوبر کاج و سرو جنگلی به عمل می آید این درختان گل ندارند اما در برخی از فصول سال شهد خاصی تولید می کنند که از آن شهد عسل جنگلی تولید می شود این عسل در صادرات نقش مهمی داردمعمولا زنبورداران کندو های خود را در دل جنگل مستقر می کنند و زنبور ها در داخل جنگل پرواز کرده و از گلهای داخل جنگل تغذیه می کنند عسل حاصل را که عسلی طبیعی است عسل جنگلی می گویند این عسل دارای طعم و عطر بسیار دلنشین و آب و رنگ تیره می باشد  این عسل سرشار از ویتامین C ویتامین B2  B3  B5 و B6 کلسیم آهن پتاسیم منیزیم و روی است  برخی از خواص درمانی  ۱ سلامتی دستگاه گوارش ۲ محافظ بدن مقابل بیماری های قلبی و سرطان ۳ بهبود سرما خوردگیسرفه انفلانزا ۴ جلو گیری از هر نوع الرژی  ۵ ضد باکتری  ۶  بهبود انواع زخم  جراحی  زخم بستری ۷ کاهش وزن  ۸ بهترین ماسک طبیعی پوست  مهم ترین خاصیت درمان روماتسم و آرتروز می باشد