گوجه خشک۲۵۰ گرمی گوجه اسلایس خشک شده که از گوجه درجه یک استان زنجان تامین میشود گوجه به وسیله اسلایسر برش خورده و توسط دستگاه خشک کن به صورت کاملا بهداشتی خشک میگردد  مصارف گوجه خشک در خورشت ها به خصوص خورشت قیمه استفاده می شودوبا توجه به خشک بودن این محصول به راحتی در یخچال تا حدود یک سال قابل نگهداری می باشد