عرق نعنا دوآتیشه سنتی هونیاک در قرابه اای دست ساز شیشه ای عرق نعنا دو آتیشه سنتی در قرابه ی دست ساز شیشه ای داستان تولید قرابه های دست ساز شیشه ای هونیاک؛ هنر آبگینه استادکار ایرانی   تاریخچه قرابه شیشه ای دست ساز است که از قدیم برای نگهداری مایعات و نوشیدنی هایی مانند گلاب سرکه و شراب استفاده می شده است قدمت شیشه گری فوتی به دوران اشکانی می رسد که باعث تولید و تنوع در فرم شیشه گردید در قرن اول میلادی نیز روش دَمی بزرگ ترین تحول تاریخی را در شکل دهی به مذاب شیشه ایجاد کرد که نه تنها ظروف ظریف؛ بلکه امکان ساخت اشکال پیچیده را هم فراهم نمود قرابه های هونیاک به وسیله ی اساتید ماهر شیشه گری و با دمیدن در شیشه ی مذاب به شرح زیر تولید می شوند  شرح تولید قرابه ها ی دست ساز هونیاک ابتدا کوره را به مدت 36 تا 48 ساعت حرارت می دهند تا مواد اولیه به صورت کاملا مذاب درآید سپس استاد شیشه گر لوله دم را به داخل شیشه مذاب فرو می برد و آن را می چرخاند هنگامی که کمی از شیشه مذاب بار از داخل کوره برداشته شد به اصطلاح چونه آماده می شود با این  چونه گیونه درست می کنند سپس مقداری دیگر مذاب از کوره بر می دارند و در لوله می دمند از دمیدن در لوله به اصطلاح شیشه سازان گوی اول ساخته می شود در شیشه گری  رسم بر این است که شیشه گر قبل از سرد و سخت شدن شیشه به آن شکل دهد اما ابتدا گوی اول را تا اندازه ای شکل می دهند سپس مجددا شیشه مذاب را کمی گرم می کنند و لوله دم  را روی میله ای با دو سر شاخ که بر روی نیمکتی قرار دارد می گذارند و به وسیله قاشق چوبی به آن شکل اولیه می دهند سپس با دمیدن در لوله و چرخاندن آن با هنر و مهارتی که دارند شیشه ساخته می شود پس از اتمام کار کارگر وردست با لوله دیگری که بر سر آن مقدار کمی بار مذاب است به کمک استاد کار می آید که به این لوله واگیره می گویند در این هنگام شیشه ساخته شده به واگیره می چسبد و شاگرد شیشه را با قیچی جدا می کند و به گرم خانه می برد پس از ساخته شدن قرابه ها آن را به طور مرتب و منظم به وسیله دو شاخه بلندی در گرم خانه می گذارند این کار توسط استادکار ماهری انجام می شود و اگرنه شیشه ها می شکنند دور تا دور گرم خانه را محکم می بندند و حتی دریچه ها را محکم می کنند و 3 تا 4 روز قرابه ها را در گرم خانه می گذارند  پیزور بافی قرابه ها پس از آن قرابه ها را بیرون می آورند و پیزور باف ها برای خنک نگه داشتن مایع درون قرابه و حفاظت از آن با پیزورهای خود به سراغ قرابه ها می آیند و پس از صرافی کردن به دور قرابه های سالم با برگ نی پیزور می گیرند  مزارع ارگانیک عرقیات هونیاک در مزارع ارگانیک پرورش نعنا هونیاک در استان فارس از سم و کود شیمیایی استفاده نمی شود و کشاورزان هونیاک خود را ملزم به رعایت ضوابط کشاورزی ارگانیک و استانداردهای ارگانیک در طول مراحل کاشت داشت و برداشت می دانند عدم استفاده از سموم در کشاورزی در مزارع هونیاک امکان تولید محصولی سالم و با کیفیت را می دهد و تضمین کننده سلامتی مصرف کنندگان است  عرق نعنا دو آتیشه هونیاک عرق نعنا هونیاک دستاورد تقطیر گیاه نعنا تازه چیده شده با آب که اسانس آن از محلول آبکی جدا شده می باشد گفته می شود از تقطیر مجدد عرق نعنا در کارگاه عرقگیری سنتی هونیاک در شیراز فرآورده ای به دست می آید که به آن عرق نعنا دو آتشه می گویند  عرق نعنا اصل چگونه است؟ عرق نعنا اصل شفاف روشن و بدون رسوب است و بوی آن بوی مطبوع نعنا و فاقد بوی ترشیدگی است طعم آن نیز سنگین و کمی مایل به تلخی است که از جمله مهمترین نشانه های اصل بودن عرق نعنا به شمار می رود