پسته آقایی ویتامین B6 موجود در پسته به فعال سازی بخش های مختلف مغز کمک می کند زیرا خون غنی از اکسیژن را به سلول های مغز می رساند به این ترتیب فعالیت و عملکرد مغز بهبود می یابد پسته در تنظیم ضربان قلب و کنترل فشار خون موثر است و دارای کلسیم و فسفر فراوان است که در ساخت استخوان و دندان نقش اساسی برعهده دارد پسته به دلیل داشتن املاح و مواد معدنی مفید به تقویت عضلات بدن کمک و از گرفتگی آن پیشگیری می کند آهن موجود در پسته نیز برای رفع سرگیجه رنگ پریدگی بی حوصلگی و کم خونی موثر است