پیاز خشک پیاز اسلایس شده صنعتی خشک مناسب برای تمامی غذاها آشپزی ساده و راحت مزایای پیاز خشک نسبت به پیاز تازه پوست کردن لازم ندارد ریز کردن لازم ندارد اشک ریختن ندارد فقط 30 ثانیه تفت می خواد پیازخشک عطر خوشی داره که پیاز تازه نداره آشپزی رو آسان کرده مهمترین خواص پیاز برای سلامتی پیازهای زرد و سفید در ادامه آمده است خواص پیاز برای سلامتی درست مانند ساختار ظاهری این سبزی چند لایه و پیچیده است تقریبا در تمامی انواع پیازهایی که در بازار به فروش می رسند فارغ از نوع و رنگ شان فوایدی بی نظیر نهفته است بعضی از این فواید برای تان جالب خواهند بود برخی دیگر فورا شگفت زده تان خواهند کرد و قطعا بیش تر آنها شما را به مصرف بیش تر پیاز ترغیب خواهند نمود 1 پیازها سرشار از آنتی اکسیدان هستند فوتوکمیکال ها یا مواد شیمیایی گیاهی مواد طبیعی هستند که در میوه ها و سبزیجات تازه یافته می شوند و آنها را به خوراکی هایی مفید و عالی برای سلامتی تبدیل کرده اند برخی از آنها دارای تاثیرات آنتی اکسیدانی هستند؛ درست مانند مواد شیمیایی گیاهی موجود در پیاز شاید از شنیدن این حقیقت شگفت زده شوید ولی پیاز در واقع از لحاظ میزان آنتی اکسیدان موجود در آن غنی ترین خوراکی است که می توانید بیابید آری کاملا درست است؛ نه لیمو نه بلوبری نه جعفری و نه هیچ اَبَر خوراکی دیگر که در تبلیغات بازرگانی به عنوان منبع کامل آنتی اکسیدان از آنها یاد می شود؛ هم چنین نکته ی جالب این است که یکی از دلایلی که باعث می شود پیاز سرشار از آنتی اکسیدان باشد وجود ترکیبات گوگردی در آن است؛ همان ترکیباتی که باعث بوی بد پیاز می شوند 2 پیاز حاوی مواد قوی ضدسرطانی است بدیهی است خاصیت آنتی اکسیدانی که در بالا به آن اشاره شد می تواند در مبارزه علیه سرطان و انواع تومورها کمک کند ولی ماده ای خاص در پیاز وجود دارد که باعث خاصیت ضد سرطان زایی مضاعف در آن می شود این ترکیب کوئرستین نام دارد؛ این ماده نوعی فلاونوئید است که در پیاز وجود دارد و مطالعات فراوان اثرات مختلف آن را بر سلامتی اثبات کرده اند اثراتی از قبیل جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی پارکینسون و غیره برجسته ترین اثر کوئرستین برای سلامتی توانایی اش در مبارزه علیه سرطان است و اگر برای مصرف بیش تر پیاز به دنبال انگیزه هستید این مسئله می تواند دلیلی قاطع برای مصرف بیش تر پیاز در رژیم غذایی تان باشد خواص ضدسرطانی کوئرستین را می توان جزء مطلوب ترین و مهم ترین خواص پیاز برای سلامتی دانست خواص پیاز 3 باعث تولید کلسترول خوب HDL می شود غالبا وقتی از این تاثیر شگفت آور پیاز بهره مند می شوید که آن را به صورت خام مصرف کنید بنابراین این نکته را همیشه قبل از قرار دادن پیاز در رژیم غذایی تان به یاد بیاورید راه آسان برای کمک به افزایش سطح کلسترول خوب و بنابراین کاهش سطح کلسترول بد گذاشتن چند تکه از آن روی غذای است برای بهره مندی بیش تر از خواص پیاز می توانید چند قطره آب لیمو نیز روی آن بچکانید 4 پیاز شما را از ابتلا به زخم و ورم معده در امان نگه می دارد کم تر خوراکی  مثل پیاز پیدا می شود که بتواند باعث از بین رفتن رادیکال های آزاد شود؛ این خاصیت پیاز در کنار قدرت التیام بخشی این سبزی پر خاصیت در بخش های بعدی در مورد قدرت التیام بخشی آب پیاز بیش تر خواهیم گفت باعث می شود از ابتلا به زخم معده در امان بمانید هم چنین پیاز می تواند از پیشرفت ورم معده در طولانی مدت جلوگیری کند و باعث حفظ سلامتی پوشش داخلی معده و حفظ تعادل اسیدی آن  شود خواص پیاز 5 با تنظیم قند خون از ابتلا به دیابت جلوگیری می کند کروم یکی دیگر از مواد ارزشمند موجود در پیاز و خواص پیاز است که باعث تنظیم بهتر و پایدارتر قند خون می شود این مسئله در حفظ حساسیت طبیعی بدن در برابر انسولین و جلوگیری از دیابت تنظیم اشتها و هم چنین جلوگیری از چاقی تاثیر مثبت دارد 6 پیاز التهاب را کاهش می دهد و با عفونت ها مبارزه می کند فلاونوئیدها و ترکیباتی که عامل بو و مزه ی تند و تیز پیاز خام هستند باعث کاهش التهاب چه داخل بدن و چه خارج از آن می شوند همان طور که احتمالا می دانید التهاب یکی از عوامل ایجاد انواع بیماری ها در بدن تان است؛ از این رو لازم است خوراکی هایی را که باعث کاهش التهاب می شوند خوراکی هایی از قبیل چای سبز یا بادام خام بیش از پیش در رژیم غذایی تان بگنجانید به این ترتیب یکی دیگر از خواص پیاز برای سلامتی تاثیر قوی آن در کاهش التهاب است خواص پیاز 7 اثربخشی ویتامین C را در بدن تان افزایش می دهد پیاز سرشار از ویتامین C است ولی نکته ی مهم تر این است که فرآیند فعال شدن ویتامین C و عملکرد آن را در بدن تسهیل و بهبود می دهد این خاصیت نه تنها باعث بهبود عملکرد ویتامین C موجود در خود پیاز می شود بلکه عملکرد ویتامین C دریافتی از خوراکی های دیگر را نیز در بدن بهبود می بخشد این مسئله باعث بهبود وضعیت دستگاه ایمنی پوست قابلیت ارتجاعی بافت ها سطح انرژی بدن و شادابی تان می شود پژوهش هایی که در زمینه ی خواص پیاز برای سلامتی به عمل آمده اند این مسئله را ثابت کرده اند که ویتامین C دریافتی از پیاز نسبت به ویتامین C موجود در دیگر منابع غذایی  مانند مرکبات که از لحاظ نظری غنی تر هستند مهم تر و کارآمدتر است