زنبور عسل مخلوقی است که خداوند متعال برای تلقیح و باروری حدود 80 درصد گیاهان خلق کرده و اگر زنبور عسل نبود بسیاری از گیاهان نابود می شدند مرسوم است که بعضی از باغداران در باغ های خود کندوهای عسل بگذارند در این باغها باردهی درختان میوه بسیار زیاد می شود دانشمندان بر این باورند که نبود زنبور عسل می تواند باعث خشک شدن بیش از 60 درصد کره خاکی شود؛ علت نیز در عدم باروری و رشد و تکثیر درختان و گیاهان استزمانی که زنبور عسل مشغول جمع آوری شهد گلهاست از تماس پاهای پوشیده از موی زنبور با آلت مذکر گلها که مملو از پولن است مقداری پولن در لابلای موها جمع می شود زنبور این گرده ها را با کمی عسل که با خود از کندو آورده و همچنین با بزاق دهانش که محتوی یک آنزیم فعّال است مخلوط می نماید و پس از آن به کمک موهای زیر پاهایش این خمیر پر از پولن را با مهارت و فشار به حفره ذخیره پولن که فرو رفتگی در پشت پاهایش است داخل می نماید این قسمت از پای زنبور که اصطلاحا سبد گرده نامیده می شود محل قرار گیره گرده فشرده شده تا کندو است  از این پولنها و شهد گلها برای تهیه نکتار و عسل و قسمتی برای تغذیه لاروهای زنبورها و قسمتی نیز برای تغذیه ملکه اختصاص داده می شودپولن زنبور عسل منبعی غنی از ویتامینها و مواد معدنی و اسیدهای آمینه است بعلاوه دارای مواد حیاتی بسیار پر ارزش دیگری است که طی سالها در عسل باقی می ماند گرده گل برای زنبور عسل نقش نان و برنج در زندگی انسان ها دارد و بیشتر انرژی مورد نیاز زنبور ها از خوردن این گرده ها تامین می شود