پودر سیر 100 گرمی مطهر سیر را پوست گرفته و شسته و تمیز کرده ایم بعد برش داده و آن را بر روی سطح مخصوص تمیزی قرار داده ایم  در دستگاه خشک کن بدور از هرگونه آلودگی و در محیطی بهداشتی خشک و سپس آسیاب نموده ایم فواید پودر سیر  مهمترین فایده پودر سیر عبارتند از کاهش کلسترول  بهبود سیستم ایمنی بدن جلوگیری از سرطان های خاص و کمک به هضم غذا  کاهش کلسترول سبب کاهش کلسترول و فشار خون می شود  جلوگیری از سرطان وجود آنتی اکسیدان های مختلف در پودر سیر به کاهش استرس اکسیداتیو در بدن کمک کند التهاب را کاهش می دهد و از جهش های سلولی سرطانی جلوگیری می کند  تقویت سیستم ایمنی بدن وقتی سیر خشک می شود مقدار ویتامین C آن طور قابل ملاحظه ای کاهش می یابدبنابراین مواد معدنی و آنتی اکسیدان های موجود در آن هم افزایش می یابد و همین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود  کمک به هضم غذا اگر معده درد داشته باشید  برخی از ترکیبات ارگانی که در پودر سیر وجود دارد و همچنین فیبر و آهن موجود در ان یبوست را از بین می برد