تخمه آفتابگردان تخمه آفتابگردان سرشار از فسفر منگنز روی پتاسیم منیزیم آهن و حاوی میزان قابل توجهی فولات اسیدفولیک ویتامین5 B و ویتامین های دیگر گروه B است تخمه ی آفتاب گردان منبع خوب ویتامین E محسوب می شود یک مشت از این تخمه ها 90 درصد نیاز روزانه ی ما به این ویتامین را تامین می کند