شکرسرخ شکرنی شکر معروف به شکرسرخ شکر سرخ که شکر حاصل از نیشکر است را جایگزین شکر سفید کنید   فواید شکر سرخ    تصفیه کننده خون و خونساز است  مقوی قلب و اعصاب  درمان کننده سرماخوردگی و سرفه  درمان التهاب معده  جلوگیری از پیری زودرس  استحکام بخش استخ شکر سفیدیا قهوه ای و یا سرخ؟کدام بهتر است؟ بیشترین سوالی که مخاطبان ما میپرسند درمورد تفاوت شکر قهوه ای و سرخ هست در این مطلب به این سوال پاسخ خواهیم گفت  در مورد شکر سفید که همه میدانیم چه ضررهایی دارد و سعی میکنیم تا جایی که بتوانیم از آن دوری کنیم اما شکر قهوه ای که در تمام سوپرمارکتها و بعضی عطاریها وجود دارد و با نام برندهای مشهور که اغلب تولید کننده قند و شکر سفید هستند؛چیست؟  شکر قهوه ای نیز نام دیگری از شکر است و ممکن است برخی افراد فکر کنند در مقایسه با شکر سفید گزینه سالم تری است با این حال شکر قهوه ای از نظر مواد مغذی برتری نسبت به به شکر سفید ندارد با اینکه موارد استفاده آنها کمی متفاوت است اما در مصرف هر دو باید مواظب بود کالری شکر قهوه ای و سفید تقریبا برابر است کالری هر دو در یک قاشق چای خوری 16 است شکر از نیشکر یا چغندر ساخته می شود فرآیند ساخت قند با تبدیل نیشکر به شکر مایع آغاز می شود مایع از صافی عبور می کند تا هرگونه ناخالصی اش گرفته شود مایع حرارت داده می شود تا تبدیل به کریستال های شکر خام شود محصول جانبی این فرآیند ملاس است شکر سفید از ذوب کردن شکر خام و اضافه کردنش  به مواد شیمیایی و سپس دوباره حرارت دادنش ساخته می شود وقتی مجدد حرارت داده می شود کریستال های ریز شکر حاصل خواهند شد   شکر قهوه ای از اضافه کردن مقداری ملاس به کریستال های شکر سفید بدست می آید این تفاوت اصلی بین شکر سفید و قهوه ای است شکر قهوه ای تقریبا همان شکر سفید است فقط مقداری ملاس دارد  روش دیگر ساخت شکر قهوه ای که در یک پست جداگانه درچند ماه گذشته گفتیم این است که در کارخانه قند و شکر سفیدبعد از چندین مرحله سفید کردن شکرمحصولی بدست میاید که دیگر امکان سفید شدن بیشتر آن وجود ندارد و شکر درجه سه نامیده میشود  ولی شکر سرخ طبیعی که طی فرآیندی ساده و طبیعی از آب نیشکرشکر یکپارچه و تقریبا حلوا مانندی درست میشود که هیچ گونه مواد شیمیایی و افزودنی ندارد شکری که در طب سنتی و اسلامی بدان اشاره شده و در نسخه های اساتید طب سنتی وجود دارد این شکر است httpseitaacomghazaysalem6318 Q