خمیر خرما عمده مناسب تولید شیره و سرکه خرما خمیرخرما عمده مناسب تولید شیره و سرکه  خرمای آماده شده از خرمای خوراکی با کیفیت برای تولید سرکه خرما و سرکه بالزامیک این خمیر خرما از خرمای منطقه خشت فراهم شده بعد از رده بندی و سورت شدن شستشو داده شده سپس هسته ها تفکیک شده و چرخ شده  اند همچنان که می دانید خرما سرشار از مواد مغذی و ریز مغذی مورد نیاز بدن است و در شکل و قالب های گوناگونی تولید و مصرف می شود لازم به یادآوری است که خرمای بدون هسته در هر صد گرم دارای 282 کیلو کالری انرژی 246 گرم پروتئین 749 گرم کربوهیدرات 6336 گرم قند 16 میلی گرم آهن و 39 میلی گرم پتاسیم 43 میلی گرم منیزیم است   هم اکنون با پیشرفت تکنولوژی و صنعت خمیر خرمای ممتاز با استفاده از دستگاه آلات صنعتی و پیشرفته تولید و بسته شده و به بازارهای داخلی و خارجی ارسال می گردد در این خط تولید ابتدا خرما شستشو داده شده سپس با آب تمیز و بخار آب ضدعفونی می شود آنگاه هسته گیری شده و پس از آن چرخ شده و همگن می باشد در مرحله دیگری بخاردهی صورت می گیرد تا آوردگی های احتمالی حرف و محصول پاستوریزه شود سپس داخل نایلون بسته بندی و نهایتاً در کارتون قرارداده می شود  خمیر خرمای ممتاز برای تولید انواع و اقسام محصولات خرمایی با کیفیت استفاده می شده اما به علت ماندگاری زیاد هم اکنون متناسب تولید شیره و سرکه خرما است از این خمیر خرما به دلیل قند بالایی که دارد سرکه خوبی به دست می آید  این محصول عاری از هر گونه مواد زاید و اضافی می باشد