زرشک تازه پاک کرده زرشک قرمز و سیاه  مفید برای پوست و مو و لاغری فواید آب زرشک طبیعی برای سلامتی زرشک درختچه ای تیغدار به طول 1 تا 5 متر است چوب آن به رنگ قرمز قهوه ای یا زرد است برگ های آن بیضی شکل با دندانه های اره ای و میوه اش قرمز رنگ بیضوی شکل و ترش مزه است  در ایران زرشک گونه ای منحصر به فرد است و با گونه های دیگر متفاوت است بیشتر در منطقه خراسان جنوبی یا قهستان کشت می شود