کشک سنتی خراسانی یا قُروتسالم و ارگانیک alignrightکشک سنتی خراسانی یا قُروت تهیه شده از مخلوط دوغ گوسفند و گاو  مهم ترین استفاده درمانی از قُروت پیشگیری از بروز یا پیشرفت بیماری پوکی استخوان است کشک یکی از فرآورده های فرعی شیر است که به روش سنتی از جوشاندن تغلیظ و یا خشک کردن دوغی