دلار اصل با سبزیهای مخصوص گیلان دلار یه چاشنی مخصوص شمالی هست با سبزیهای معطر درست میشه شامل خالیواش و بینه و چوچاق هم به ماست و دوغ میشه زد هم با میوه های ترش مثل پرتقال خورده میشه هم به جای نعنا خشک میتونین به سالاد شیرازیتون بزنین و از طعم بی نظیرش لذت ببرین دلار توی شمال معروفه به نمک سبز و نمک زیادش برای ماندگاریش هست