سرکه انگور طبیعی سرکه انگور طبیعی و سنتی بدون هیچگونه مواد نگهدارنده خواص سرکه انگور طبیعی  خواص سرکه انگور طبیعی  سرکه انگور طبیعی با سرکه های موجود در بازار که اسید استیک با آب هستند فرق دارد که به هیچ عنوان خاصیت سرکه انگور طبیعی را ندارند  سرکه انگور طبیعی بر اثر تخمیر الکل انگور به وسیله یک نوع قارچ به نام میکودرمااستی به وجود می آید و ترکیب شده است از اسید استیک و نیز دارای مقداری اسید مالیک اسید ستیریک اسید سوکسینیک و اسید تارتریک که مجموعا در حدود 2 تا 3 گرم در لیتر است همچنین بی تارترات دوپتاس و مقداری مواد رنگی است  طرز تهیه سرکه انگور طبیعی روش اول سرکه مایعی است ترشمزه دارای حالت اسیدی که آن را بطور کلی از تخمیر میوه هایی که دارای گلوکز می باشند تهیه می کنند آب انگور را گرفته و صاف نموده یا بدون صاف کردن با تفاله های داخل آن همه را داخل خم سفالی یا چینی یا بشکه ای می ریزند و معادل ده درصد وزن آب انگور سرکه پاک مرغوب در آن ریخته و سر خم را محکم می بندند و در آفتاب یا جای گرم می گذارند تا برسدروش دیگر قبل از ریختن سرکه مرغوب به داخل آب انگور صبر می کنند تا آب انگور بجوش آید سپس سرکه و نمک را اضافه می کنند و می گذارند تا برسد و ترش گردد بهترین سرکه ها سرکه انگور فخری شیرین است و هرچه انگور شیرین تر باشد سرکه آن مرغوبتر خواهد شد  طبیعت سرکه انگور طبیعی طبیعت سرکه را بعضی سرد و تر و بعضی سرد و خشک می دانند  خواص درمانی سرکه انگور طبیعی  1 سرکه انگور طبیعی را بخورید قابض و بسیار مجفف و سریع النفوذ است رساننده قوای ادویه به اعضاء می باشد ملطف و قاطع اخلاط غلیظ خشک کننده رطوبتها تقطیع صفرا و برطرف کننده عطش قاطع نزف الدم اعضای باطنی می باشد اشتها را تحریک می کند و کار دستگاه هضم و گوارش را تا حدی آسان می سازد عقل را تقویت می کند