سرکه انگور  شرابی مصرف در مزاج سرد محدودیت دارد طبع سرکه انگور سرد و خشک است استفاده از سرکه انگور در تهیه انواع ترشی  ها شورها و سالادهای فصل باعث خوشمزگی طعم دهندگی تحریک اشتها و ترشح بیشتر شیره گوارشی شده و هضم غذا را بهتر می  کند در طب سنتی نیز از خواص سرکه انگور طبیعی برای درمان و معالجه بسیاری از اختلالات و امراض استفاده میشود برخی از مهمترین خواص درمانی این سرکه به طور خلاصه به شرح زیر میباشد  یکی از خواص سرکه انگور وجود خاصیت ضد چربی موجود در غوره است این خاصیت غوره باعث شده تا مصرف سرکه انگور به بیماران مبتلا به چربی خون و بیماری های قلبی عروقی توصیه شوداستفاده از سرکه انگور همراه با غذا و به ویژه مصرف آن صبح ناشتا به لاغری و کاهش وزنکمک کرده و برای از بین بردن و آب کردن چربی های دور شکم مفید استاز سرکه انگور در طب سنتی برای درمان سردردهای مزمن و صفراوی استفاده میشود به این منظور میتوانید مقداری از سرکه را بو کرده یا با آن بخور دهید همچنین تر کردن دستمال در سرکه گرم و گذاشتن روی پیشانی نیز به تسکین سردرد کمک میکنددرمان بیماری های پوست که منشا آن قارچ است نیز یکی دیگر از خواص سرکه انگور است همچنین یکی از راههای رفع بوی بد پانیز شستشوی پاها با سرکه میباشداستفاده از سرکه انگور همراه با عسل راهکار مناسبی برای رفع و برطرف نمودن تیرگی دور چشم ها میباشد