پک 2 عددی تَرخینه ابوعطار ترخینه مخصوص پخت سوپ و آش  ترکیبی از گندم جودوغ محلی و ادویه جات ترخینه از خیس دادن بلغور گندم یا جو در دوغ ترش به مدت 10 روز تهیه می شود در روش دیگر بلغور را به مدت چند ساعت در دوغ می پزند  پس از این مدت قطعاتی از این مخلوط خمیر مانند را گلوله کرده و گاهی با افزودن اندکی گیاه خشک پونه آنرا زیر نور آفتاب خشک می نمایند تکه های خشک ترخینه را با افزودن حبوبات و سبزی خشک به عنوان آش آماده می کنند  شاید ترخینه را بتوان به عنوان اولین غذای نیمه آماده شناخت این غذا در مناطق غرب ایران بویژه ایلام و مناطق لر نشین جایگاهی خاص و ویژه برخوردار است و خوردن آن طی مراسمی خاص انجام می پذیردترخینه به شکل آش یا سوپ بیشتر در روزهای زمستانی طبخ شده و بعلت برخورداری از طیف وسیعی از آنتی بیوتیکهاو ویتامینها خاصیت درمانی برای سرماخوردگی و آنفلوآنزا در روزهای سرد سال را دارد خواص ترخینه پیشگیری از سرماخوردگی جلوگیری از تکثیر میکروب های مضر در دستگاه گوارش ؛پیشگیری از پوکی استخوان به دلیل وجود کلسیم