بلغور جو رویسا 1 کیلوگرم بلغور جو  جو به عنوان یکی از بهترین و غنی ترین غلات به شمار می رود و برای تهیه نان و در برخی غذاها مورد استفاده قرار می گیرد همچنین جو به عنوان یکی از قدیمی ترین دانه های کشت شده به دست بشر به شمار می رود که تا به امروز هم به عنوان یکی از پرکاربردترین و پرکشت ترین غلات محسوب می شود  بلغور جو از آسیاب شده جو در هنگام تهیه آرد جو بدست می آید و در واقع نیم کوب شده جو است که تمامی خصوصیات جو را دارا بوده که این خواص امتیازات زیادی را برای این ماده دربر می گیرد  مصرفجو به همراه سایر غلات هم خانواده به دلیل فواید بسیار زیاد این روزها رو به افزایش است و در حال تبدیل شدن به یک فرهنگ به منظور استفاده از محصولات سالم می باشد  غلات کامل همانند جو دارای منابع تاثیر گذار و مهمی از جمله ویتامین ها و مواد معدنی می باشند که بررسی های به عمل آمده توسط دانشمندان و متخصصین علوم تغذیه نشان می دهد که دانه های غلات باعث کاهش خطر برخی بیماری ها از جمله دیابت سرطان چاقی و  می باشند  جو و بلغور آن دارای ویتامین های گروه B می باشند که مهم ترین این ویتامین ها مس کروم فسفر و  را شامل می شود همچنین جو در مقایسه با دیگر غلات دارای کالری و چربی کمتر اما مواد معدنی بیشتری است     خواص بلغور جو  بلغور جو دارای منابع غنی از فیبر می باشد فیبر به عنوان یکی از معیارهای مهم این محصول به شمار می رود که این مهم به دلیل خواص جالب مورد توجه متخصصین قرار گرفته است جو به دلیل داشتن فیبر بالا مداومت در خوردن آن عملکرد گوارش را بهبود داده و احساس سیری بلند مدت به فرد دست می دهد که منجر به لاغری و کاهش وزن می شود متخصصان علوم تغذیه مصرف جو را برای کودکان با مشکلات نرمی استخوان تجویز می کنند مصرف مداوم بلغور جو باعث افزایش خونسازی در بدن می شود ویتامین B و املاح معدنی موجود دربلغور جو سبب تقویت پوست و رشد مو می شود و علاوه بر آن از سفید شدن مو جلوگیری می کند جو و مشتقات آن برای بیماران دارای مشکلات دیابت فشارخون مفید بوده و همچنین سبب کاهش کلسترول خون می شود در طب سنتی جو دارای طبع سرد می باشد و برای رفع عطش و گرمای بدن بسیار توصیه شده و علاوه بر آن به دلیل وجود ویتامین های گروه B در آن برای تسکین آرامش اعصاب بسیار سفارش شده است ضماد آرد جو و سرکه برای رفع خارش پوست موثر است برای طراوت و زیبایی پوست و رفع منافذ باز آن آرد جو را با آب خیار مخلوط کرده و به صورت ماسک بر روی صورت می گذارند      جو به نحوه عملکرد سیستم گوارش کمک می کند  فیبر موجود در جو و بلغور جو به بهبود عمکرد روده کمک کرده و حرکات آن را تنظیم می کند و علاوه بر آن به بالانس بودن باکتری های دستگاه گوارش هم کمک می کند البته این را هم در نظر داشته باشید که مصرف فیبر می بایست به همراه مصرف مایعات باشد زیرا عدم مصرف مایعات امکان بروز یبوست را افزایش می دهد  جو به دلیل داشتن فیبر بالا در هضم غذا و سیستم گوارش بسیار مفید است فیبر موجود در این غله به دو صورت محلول و غیر محلول است فیبر محلول در کاهش کلسترل خون نقش به سزایی دارد و در واقع به مانند داروی کاهش کلسترل مضر خون عمل می کند که مصرف آن بسیار اقتصادی و سالم می باشد  فیبر غیر محلول عملکرد سیستم گوارشی و رودها را افزایش داده و برای درمان بیماران هموروئیدی بسیار مفید است جو بدلیل جذب آب بالا باعث نرم شدن مزاج می شود و فعالیت روده را افزایش داده و بدین صورت مانع یبوست و در پی آن ابتلا به بیماری هموروئید می شود مصرف جو در انواع سوپ ها برای نرم شدن مزاج و درمان یبوست و هموروئید توسط پزشکان علوم تغذیه بسیار توصیه می شود