پودر سیر اگر شما تفاوت کیفیت و بوی سیرهای ایرانی و خارجی را بدانید دیگر تمایلی به خریدن سیر خارجی نخواهید داشت سیرهای خارجی نه خاصیت شان و نه برکت شان به پای سیرهای کشاورزهای همدانی و شمالی نمی رسند رنگ بسیار سفید پودر سیرهای خارجی ممکن است گول زننده باشد ولی اگر شما تفاوت کیفیت و بوی سیرهای ایرانی و خارجی را بدانید دیگر تمایلی به خریدن سیر خارجی نخواهید داشت سیرهای خارجی نه خاصیت شان و نه برکت شان به پای سیرهای کشاورزهای همدانی و شمالی نمی رسند اگر جایی هم خواستید خودتان پودر سیر ایرانی را از خارجی تشخیص بدهید یک راه ساده دارد روی مقداری از پودر سیر یک قطره آب بریزید بعد بین دو  انگشت تان آن را ماساژ بدهید حالا  انگشت هایتان را باز کنید اگر پودر سیر ایرانی باشد به خوبی کش می آید و چسبناک است ولی پودر سیرهای بی کیفیت خارجی از هم می پاشد مثل گچ   bخواصb کمک به هضم غذاهای سنگین می کند و اشتها آور است دارای ویتامینهای A  B C و املاح ید آهن و کلسیم می باشد در پایین آوردن فشار خون بالا نقش زیادی دارد در چین از زمانهای قدیم ازاین خاصیت استفاده شده است سیر خاصیت ضد انعقاد خون دارد و می تواند به جلوگیری از سکته قلبی کمک کندهمچنین قند خون را تنظیم می کند خاصیت میکروب کشی قوی دارد به طوری که روس ها به آن لقب پنی سیلین را داده اند ضد انگل های روده و کرم کش است حافظه را تقویت و به افزایش قوای ذهن کمک می کند و آرام بخش است در خرد کردن سنگ کلیه نقش دارد و ترشح ادرار را زیاد می کند  bمضراتb مصرف سیر برای زنان حامله و کسانی بچه شیر می دهند زیان دارد مصرف سیر خام برای کسانی که دستگاه هاضمه ضعیفی دارند ممکن است مشکلاتی ایجاد کند مصرف آن برای کسانی که فشار خون پایینی دارد مناسب نیست افرادی که مبتلا به حساسیت های پوستی هستند نباید سیر بخورند خوردن سیر خام همراه سبزیجات سبب نفخ و ناراحتی معده می شود