کنار میوه درخت سدر 3 کیلویی کنار محلی استان بوشهر  ارزش غذایی میوه کنار از لحاظ پروتیین مواد معدنی کلسیم فسفر کاروتن و ویتامین از گندم غنیتر و میزان کالری و ویتامین C آن نسبت به لیمو بیشتر است میوه آن به راحتی هضم و اثر ملین آور دارد میزان مصرف مناسب این میوه 5 عدد در روز کنار میوه مغذی و سرشار از ویتامین K و مقادیر نسبتاً خوبی از ویتامین D3 و محتوی کلسیم فسفر و آهن و منگنز و روی و پتاسیم است ارزش غذایی میوه کنار از لحاظ پروتیین مواد معدنی کلسیم فسفر کاروتن و ویتامین از گندم غنیتر و میزان کالری و ویتامین C آن نسبت به لیمو بیشتر است میوه آن به راحتی هضم و اثر ملین آور دارد و گوشت میوه آن شیرین و خوشمزه است کنار در ماه های آذر و دی به بازار می آید و تا اواخر اسفند عرضه می شود کنار با قیمتی ارزانتر نسبت به سایر میوه ها در دسترس است  ارزش غذایی میوه ی کنار  ارزش غذایی  میزان موجود در هر 100 گرم  انرژی79 کیلوکالری کربوهیدرات2023 گرم چربی0 2 گرم پروتئین1 2 گرم آب77 86 گرم ویتامین A40 میلی گرم تیامین0 02 میلی گرم ریبوفلاوین0 04 میلی گرم نیاسین0 9 میلی گرم ویتامین B60 1 میلی گرم ویتامین C69 میلی گرم کلسیم21 میلی گرم آهن0 5 میلی گرم منیزیم10 میلی گرم منگنز0 084 میلی گرم فسفر23 میلی گرم پتاسیم250 میلی گرم سدیم3 میلی گرم روی0 05 میلی گرم     ارزش غذایی میوه ی خشک شده ی کنار  ارزش غذایی  میزان موجود در هر 100 گرم  انرژی1201 کیلو کالری کربوهیدرات73 6 گرم چربی1 1 گرم پروتئین3 7 گرم آب19 7 گرم ویتامین A0 تیامین0 21 میلی گرم ریبوفلاوین0 36 میلی گرم نیاسین0 5 میلی گرم ویتامین B60ویتامین C13 میلی گرم کلسیم79 میلی گرم آهن1 8 میلی گرم منیزیم37 میلی گرم منگنز0 305 میلی گرم فسفر100 میلی گرم پتاسیم531 میلی گرم سدیم9 میلی گرم روی0 19 میلی گرم