سس الویه تهیه شده از روغن کنجد  ارده  نخود  سرکه سیب و این محصول کاملا طبیعیبدون مواد افزودنی صنعتی  و مواد نگهدارنده است جایگزین بسیار مناسبی برای سس های مایونز برای سالاد الویه استبسیار خوش طعم است نه تنها ضرری ندارد بلکه بسیار مفید برای همه سنین   عوارض سس مايونز   افزايش شديد فشار خون بروز سنگ های صفرا ناراحتی های کبدی  آلرژی چرب شدن سریع پوست و مو گرفتگی عروق  چاقی تاثیر بر استخوان ها