شوید خشک شوید خشک خانگی درجه یک بجستان شِوید یا شِوِد نام علمی Anethum graveolens dhi یا شبت گیاهی است یکساله یا دوساله که گاهی بلندی آن به یک متر نیز می رسد ریشه آن راست و مخروطی شکل و سفید است این گیاه بومی جنوب غربی و آسیا و آسیای میانه است و امروزه در بیشتر نقاط گیتی از جمله بخش های جنوب اروپا ایران مصر آمریکا و چین پرورانده می شود میوه شوید بیضی شکل مسطح و به درازای 4 میلی متر و پهنای 3 میلی متر است رنگ آن قهوه ای روشن و در سطح آن برجستگی هایی به رنگ زرد و در کناره های آن لبه بال مانندی به رنگ زرد روشن دیده می شود  کاربردهای سنتی  تخم شوید آثار درمانی بسیاری دارد از جمله به عنوان ضدتشنج ضد درد باد شکم ادرار آور و برای تقویت معده به کار می رود  برای کسانی که اشتهای زیادی به غذا ندارند و لاغر هستند تخم شوید بهترین دارو است زیرا اشتها را زیاد کرده معده را نیرو می بخشد و انرژی به بدن می دهد تخم شوید را می توان برای ناخوشی معده بی خوابی و ضد گاز معده بکار برد خانم های شیر ده که شیر آن ها کم است باید حتماً روزی چند بار دم کرده تخم شوید بخورند یا در غذای خود مصرف کنند که به طور معجزه آسائی شیر آن ها زیاد خواهد شد  پزشکی گیاهی ایران خواص فراوانی را برای شوید قائل است مثلاً در مورد درد شدید و ورم معده از دم کرده شوید بهره می جستند که اثر آرام بخش فوری دارد  از شوید برای دل درد در حیوانات نیز سود برده می شود ودام داران قدیم به خوبی از این موضوع آگاه بودند مثلاً برای گوسفند و بز کافی است که مقدار 600 گرم تخم شوید به آن ها داد که نفخ و دل درد را آرام کند  در مورد بیمارانی که مبتلا به استفراغ شدید هستند و هیچ غذایی حتی آب را نمی توانند در معده خود نگاهدارند بهترین درمان شوید است این نوع بیماران باید دم کرده شوید را آهسته آهسته بنوشند  در چین حتی شوید را برای کمردردهایی که به علت گرفتگی عضلانی باشد به کار می برند  یک نسخه کهن چینی برای باد فتق نیز از تخم شوید استفاده می کنند  تخم شوید در زنان باردار احتمال سقط جنین را به همراه دارد برگ و ساقه های شوید برای پایین آوردن چربی خون مفید است