ماش جوانه زده ویتابذر جوانه ماش  مبتلایان به کم خونی و دیابت حتما در برنامه غذایی روزانه خود از جوانه ماش استفاده کنند  این جوانه سرشار از انواع مواد مغذی و پر انرژی است همچنین سبب کاهش چربی مضر خون می شود سبب کاهش قند خون می شود همچنین برای پیشگیری از امراض قلبی نیز مفید است جوانه ماش به عنوان یکی از غذاهای گیاهی مفید محسوب میشه که حاوی ویتامین ها مواد معدنیآنتی اکسیدان ها مواد مغذی پلی فنل ها الیاف رژیمی و  هست از ترکیبات دیگه موجود در جوانه های ماش می تونیم به ویتامین سی ویتامین ب شش آهن ریبوفلاوین اسید پانتوتنیکنیاسین تیامین روی کلسیم منیزیم پتاسیم فسفر مس و  اشاره کنیم جوانه ماش یک میان وعده سالمِ که به دلیل داشتن فیبر و پروتئین بالا و کالری کم می تونه در رژیم های غذایی سالم به خصوص کاهش وزن مورد استفاده قرار بگیره