شکر سرخ 200گرمی مائده سلامتی کیفیت و مزه کاملا عالی صالح الغذا مسمّنچاق کننده جالیجلا دهنده و ملیّن طبعنرم کننده مزاج و اعضای تنفس است تقویت کننده روح قوا و جگرکبد و تحلیل برنده بادهای روده امعاء است و مبهّی باه آور و تقویت کننده جماع است مانع پیری و تولید کننده خون صالح و باعث استحکام اعصاب و استخوان ها و رفع کننده خلط سوداوی و امراض سوداوی و در تغذیه مرضی سریع الاثر است با آب گرم و روغن بادام برای گرفتگی صدا موثر است تسکین دهنده قولنج و باد و امثال آن است جهت رفع سدّه شکم و تنقیه زنان در زمان نفاس نافع است به جهتبند آمدن ادرار کارآمد است شکر سرخ برای مبرودالمزاج و کسانی که در بدن آنها اخلاط غلیظه می باشد بهتر است شکر سرخ یا زرد دافع خلط سودا افسردگی و سرطان ها   و اما  شکر مصرفی سفید رایج مولد خلط سودا می باشد  فرموده دکتر روازاده