عرق بهار نارنج نسیم شمال تولید اردیبهشت98 عرق بهار نارنج شهرستان بابل مرکز بهار نارنج مازندران که به صورت طبیعی و سنتی توسط یکی از خانمهای قدیمی بابل در منزل عرق گیری شده است بوی بهار نارنج آدم را مست میکند فرق نمیکند بهار باشد یا تابستان پاییز باشد یا زمستان هر زمان که درب بطری عرق بهار نارنج کلثوم خانم را باز میکنی انگار بین درختان بهار نارنج در اردیبهشت ماه قدم میزنی  کلثوم خانم ساکن بابل 54 ساله قرار است بشود اولین تولید کننده خانگی نسیم شمال تا جایی که سن ما اجازه می دهد و یادمان می آید او را به عرق گیری بهار نارنج بخاطر داریم خودش که می گوید 30 سال هست موقع شکفتن شکوفه های نارنج عرق بهار نارنج می گیرد آن هم دو آتشه عرق دو آتشه خالص تر و بوی سنگین تری دارد  بهارها رو خودش از زیر درختان نارنج کنار خیابان های شهر بابل جمع میکندگاهی هم اگر حوصله کنند فرزندان وهمسرش بعد از یک پروسه طولانی و سخت خشک کردن و تمیز کردن  در حیاط خانه خودش عرق گیری می کند تولیدش برای کاسبی حرفه ای نیست تعدادی به فرزندان و فامیلهای نزدیک هدیه میدهد تعدادی هم نگه می دارد به قول مازندرانیها برای کدبانوگری تا اگر همسایه ای خواست رسم همسایه گری را بجا آورد به اصرار ما حاضر شد تعدادی به ما بدهد برای فروش قول تولید بیشتر برای ما در سال بعد را ازش گرفتیملبخندی می زند و می گوید اگه زنده بودم ایشالله اما از بابل برایتان بگوییم که مشهور هست به شهر بهار نارنج تمام خیابانهای شهر پر هست از درخت نارنج اقدامی ارزشمندی که شهرداری بابل انجام داده و هنوز ادامه دارد با توجه به مستندات تاریخی و با عنایت به شواهد موجود شهرستان بابل در فرهنگ عمومی کشور و مازندران به عنوان شهر بهار نارنج شناخته می شودتراکم و تعداد زیاد درخت های نارنج وجود بیش از 500 هزار اصله درخت نارنج در محدوده این شهر دلیل مبرهنی بر این باور تاریخی است جشنواره ملی بهار نارنج از جمله آیین سنتی مازندرانی هاست که همه ساله این جشنواره در شهرستان بابل برگزار می گردد کلید این جشنواره برای اولین بار در شهرستان بابل در دهه 70 زده شد این آیین در شورای عالی ثبت سازمان میراث فرهنگی و گردشگری کشور با عنوان جشنواره ملی بهار نارنج مازندران به ثبت ملی رسیده و دبیر خانه دائمی این جشنواره در این شهر دایر شده است هر ساله چند صد مقاله به این جشنواره فرستاده می شود و مورد بررسی قرار می گیرداین جشنواره ملی در اردیبهشت ماه هر سال با شکوه خاصی در بوستان نوشیروانی بابل برگزار می شود هدف این جشنواره احیای این آیین سنتی صنعتی کردن این آیین و ایجاد فضایی بانشاط و مبتنی بر صمیمیت و تقویت فرهنگ مهروزی با طبیعت است البته در خرید بهار نارنج بابل باید خوب دقت کنید چون بعضی مواقع عرق بهار پرتغال به جای نارنج داده می شود و گاهی هم از ترکیب شکوفه های پرتغال و نارنج برای گرفتن عرق استفاده می کنند خواص دارویی  مهم ترین خاصیت دارویی عرق بهار نارنج تاثیر آن روی سیستم عصبی بدن است عرق بهار نارنج آرامش بخش و ضد هیجانات دستگاه عصبی است و سردردهای عصبی و میگرنی را کاهش می دهد  عرق بهار نارنج در تقویت معده بسیار موثر است و تپش نامنظم قلب تشویش و اضطراب را از بین می برد برای کنترل تشنج ها و حمله قلبی هم عرق بهار نارنج را توصیه می کنند  اگر مشکل کم خوابی یا بی خوابی دارید حتماً پیش از خواب مقداری عرق بهار نارنج یا چای آن را بنوشید  اشتها آور و ضد سرفه است