برنج قهوه ای هاشمی گیلان برنج قهوه ای دون دون از برنج هاشمی گیلان تهیه شده است برنج قهوه ای دون دون از برنج هاشمی تهیه می شود به اینصورت که برنج دارای چندین لایه پوسته می باشد و اگر فقط لایه بیرونی پوسته شلتوک برداشته شود آنچه باقی می ماند برنج قهوه ای می گویند