ترخون شنبلیلهوشوید شسته شده و پس از ان ضد عفونی شده  ترخون به دلیل افزایش ترشح اسید معده و خاصیت اشتها آوری از گذشته به عنوان ادویه مخصوص گوشت مورد توجه بوده و سبب کاهش فشارخون هم می شود در طب سنتی از این گیاه به عنوان کاهش دهنده درد دندان و دارای خاصیت ضد کرم یاد شده است  ما به رسم غذایی قدیمی آن را در کنار پلو مصرف می کنیم تازگی ها هم بعضی ها آن را به جای نعنا با ماست مخلوط می کنند البته این مورد به سلیقه شما بستگی دارد و می تواند تنوع طعم دلپذیری به شمار رود شوید خشک از نظر طب سنتی طبیعتی گرم و خشک دارد و فواید بسیار