پودر سماق سماق درختچه ای است به ارتفاع 4 3 متر که شاخه های جوان و دمبرگ های آن را موهای ریزی پوشانده است گل های آن حنایی رنگ است و در حدود 10 سانتی متر طول دارد و دارای میوه های خوشه ای شکل به رنگ قرمز و قهوه ای است خواص سماق  مدر  میوه های سماق دارای خواص مدر هستند و از آنها هم چنین برای درمان اختلالات روده نیز استفاده می شود  ضد التهاب  سماق موجب کاهش تب می شودهم چنین برای آرتروز مشکلات تنفسی مانند برونشیت سرماخوردگی و آنفولانزا معجزه می کندجهت تسکین گلودرد از جوشانده سماق به صورت غرغره استفاده شودقراردادن سماق بر روی جراحت هایی که در اثر جسم برنده باشد در بهبود آن موثر است و از عفونت بعدی جلوگیری می نمایدمحافظ بسیار خوب در زخم های تازه التیام یافتهاستبرای درمان زخم های بد برگ آن را با بارهنگ پخته به صورت ضماد بگذارند  ضد میکروب  سماق به دلیل دارا بودن متیل گالیک اسید با باکتری سالمونلا مبارزه می کند مخلوط عصاره ی سماق با آب باکتری های میوه ها و سبزیجات را از بین می برد و آنها را ضدعفونی می کند  ضد قارچ  دانه های سماق ضد قارچ آسپرژیلوس هستند که باعث عفونت های ریه و دیگر اعضا می شود  ضد دیابت و چاقی   سماق برای بیماران دارای قند خون دیابت و چاقی مفرط مفید استنتایج بررسی ها نشان می دهد که سماق تاثیر ضدمیکروبی دارد و مانع از بروز بیماری دیابت می شودیکی از عوامل به وجود آمدن عوارض مختلف دیابت ترکیب شدن گلوکز با پروتئین های حیاتی بدن است که منجر به تغییر عملکرد ساختار شیمیایی این پروتئین ها می شود و سماق تا 81 درصد بروز این فرایند را متوقف می نمایدمصرفش در افراد مبتلا به دیابت از تشکیل هموگلوبین اضافی جلوگیری می کند