آبغوره طبیعی بدون نمک نجوشیده نیم لیتری  آبغوره یکی از اون چاشنی هایی هست که علاوه بر خواص ویژه ای که داره خیلی پر کاربرد هست و یه چاشنی خیلی خیلی مهم در آشپزی ایرانی هست  ما در کالیش غوره های آبدار و ترش رو انتخاب می کنیم با دقت زیاد در چند مرحله می شوریم و بعد دون می کنیم  بعد از آبگیری اون ها رو صاف می کنیم و داخل شیشه می ریزیم  ما آبغوره ها رو داخل شیشه می ریزیم چون آبغوره حالت اسییدی داره و با ظروف پلاستیکی واکنش میده و برای سلامتی مضره