رب گوجه فرنگی محلی رب گوجه فرنگی خواص زیادی دارد؛ یکی از مهم ترین خاصیت آن وجود آنتی اکسیدانی با نام لیکوپن است این ماده در اکثر میوه های قرمز یافت می شود اما منبع اصلی این ماده در گوجه فرنگی است رب گوجه فرنگی محلی تهیه شده از گوجه های سالم تازه به روش بهداشتی خوشمزه و سالم جهت خوش رنگ و خوش طعم شدن غذاهای شما برای همین رب های خانگی می تواند برای آنها بهترین گزینه باشد چرا که فاقد گلوتن و مواد افزودنی است اما وقتی پای خرید و فروش و سود دهی به میان می آید برخی افراد رب های خانگی خود را به فروش می رسانند اما چون رب های خانگی در شرایط پاستوریزه و استریل کامل تهیه نمی شوند و در محیط غیر خلا و ظرف های قلندود پخت نمی شوند احتمال کپک زدن در آنها زیاداست برای همین پای تقلب به میان می آید و برخی افراد سودجو با افزودن مواد نگهدارنده سعی بر فروش رب های خانگی دارند