لازانیا سیمولینا دلورده لازانیا یکی از انواع ماکارونی است که خواص مشابه به آن را دارا می باشد این ماده غذایی بصورت خشک تولید  می شود شکل و فرم لازانیا در هر کشور و یا منطقه ای مشابه به هم و معولا مسطح است ارزش غذایی لازانیا همانند ماکارونی وابسته به آردی است که در تهیه آن استفاده می شود ماکارنی سرشار از نشاسته و مقداری پروتئین حدود 87 برابر کمتر از میزان نشاسته می باشد مواد معدنی موجود در ماکارونی در مقایسه با دیگر مواد غذایی در حد متوسط می باشد اسید آمینه موجود در ترکیبات لازانیا در مقایسه با غذاهای دیگر مانند شیر تخم مرغ در حد پایین تری قرار دارد به همین دلیل لازانیا را هیچگاه نباید به تنهایی مصرف کرد و بیشتر باید با مواد غذایی که حاوی پروتئین بالایی هستند مانند گوشت سویا ماهی پنیر و  مصرف شود