رب آلوچه جنگلی تهیه شده از آلوچه جنگلهای شمال به شیوه کاملا سنتی  آلوچه جنگلی به صورت وحشی و خودرو بوده و کاملا ارگانیک می باشد معمولا به عنواپ چاشنی غذا و به عنوان رب برای خورشتهایی مثل فسنجان و یا چاشنی کباب ترش و کباب ماهی استفاده می شود  مصرف تنهای رب آلوچه هم بسیار مفید است