ارده کنجد ارده تهیه شده از کنجد خالص که در طب سنتی بسیار مورد توجه است ارده به کنجد بدون پوست بوداده و آسیاب شده ای گفته می شود که روغن گیری نشده باشد کنجد حاوی پروتئین ویتامین B D و E می باشد مقدار روغن آن 50 درصد و شامل اسیدهای پرچرب اشباع شده مثل اسید اولئیک است ارده خود به تنهایی یک ماده غذایی کامل برای هر وعده غذایی به ویژه صبحانه است این ماده فاقد هرگونه افزودنی اعم از شیمیایی و غیر شیمیایی و به عبارتی صد در صد طبیعی است که ماده اصلی و در واقع تنها ماده تشکیل دهنده آن کنجد می باشد