دال عدس اعلا سورت شده  وزن بسته 1000 گرم  دال عدس گونه ای از حبوبات و هم خانواده عدس محسوب می شود دانه هایی کوچکتر از عدس معمولی و به رنگ قرمزی است که طعمی شبیه به گوجه فرنگی دارد عدس قهوه ای که داخل آن به رنگ قرمز است را بعد از پوست کندن به دو صورت دانه کامل football red lentil و یا دو نیم شده دال مورد استفاده قرار می دهند دال عدس را می توان یک غذای کامل دانست زیرا انرژی زیادی دارد دو فنجان دال عدس 70 کیلوکالری انرژی دارد؛ بنابراین می توان از آن به عنوان صبحانه مفید برای تامین انرژی کافی فعالیت های روزانه استفاده کرد پروتئین گوشت گاو و دال عدس مساوی است به همین دلیل افرادی که گوشت مصرف نمی کنند می توانند به عنوان جایگزین پروتئین گوشت از دال عدس استفاده کنند