خیارشورمحلی این خیارشور محلی از خیارهایی یکی از روستاهای استان گلستان می باشد که توسط روستاییان زحمت کش میـباشد و جنس خیارها عالی هستن خیار شور محلی  این خیارشور از خیار هایی که کشت خودمون هست تهیه شدهبنده و پدرم چندسالی هست خیار میکاریم  بذر خیار ها ویلمورین هست که این نوع خیار فقط بدرد خیارشور میخوره چون هم داخل خیار پوک نمیشه و هم خیلی تُرد و خوشمزه هستشبذر این نوع خیار هم از خیار های دیگه گرون تر هست  این خیار شور با خیارشورهای بازار خیلی فرق دارهامتحان کنید متوجه خواهید شد  در تهیه این خیار شور از سبزی های محلی اعم از پونه کوهینعنا و هوجی استفاده شده که بسیار در خوشمزه تر کردن این خیار شور کمک کرده