چای سبز ماچا تشریفاتی 40 گرمی ماچا چای ماچا چای سنتی ژاپنی هاست که به طور خاص در بعضی از مزارع این کشور کشت می شود جهت تولید ماسک ها مزارع چای به مدت سه تا چهار هفته پایانی قبل از برداشت با سایه بان هایی پوشانده می شوند تا میزان کلروفیل چای قبل از این که برگ های آن جمع آوری شوند افزایش یابد پس از برداشت دستی قسمتهای شیرین برگ چای بخاردهی و خشک شده و سپس به وسیله آسیاب های سنگی مخصوصی بود شده که ماچا نامیده می شود فواید بینظیر مصرف ماچا افزایش چربی سوزی و لاغری نتایج تحقیقی که در ژورنال تغذیه بالینی آمریکا در سال ۲۰۰۵ انجام شده است نشان می دهد که چای ماچا به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی کاتچین EGCG خواص ترموژنیک دارد و اکسایش چربی ها را بر اساس مکانیسم جدا از مکانیسم به چربی سوزی کافئین انجام میدهد مصرف چای ماچا فرایند ترموژنیکسوزاندن کالری هادر بدن را از ۱۰ درصد به ۳۵ الی ۴۳ افزایش میدهد جلوگیری از سرطان تحقیقاتی که موسسه ملی سرطانNCI انجام داد پلی فنول موجود در ماچا از توسعه سلولهای سرطانی جلوگیری می کند و باعث مرگ سلول های سرطانی نیز میشود کاهش احتمال ابتلا به دیابت نوع دو محققان دریافتند که ماچا میزان گلوکز ناشتا و غلظتA1C را کاهش می دهد همچنین استفاده از چای سبز ماچا میزان انسولین ناشتا را به مقدار قابل ملاحظه ای کاهش می دهد سایر خواص ماچا جلوگیری از پیری زودرس افزایش سم زدایی افزایش سطح انرژی بدن افزایش حافظه و تمرکز افزایش قدرت ایمنی بدن کاهش دهنده تری گلیسیرید و کلسترول های مضر کاهش خطر بیماری های قلبی ایجاد آرامش ماچا به دلیل اینکه همزمان دارای ترکیبات آل تیانین و کافئین می باشد حالت آرامش و هوشیاری را همزمان در فرد القا میکند حوه مصرف  ابتدا حدود نیم تا یک گرم را داخل یک فنجان ریخته سپس یک چهارم فنجان آب داغ به آن اضافه کرده و به خوبی مدت ۱ دقیقه هم بزنید در ادامه سه چهارم باقیمانده فنجان را با آب یا شیر پر کرده و سپس میل نمایید برای طعم بهتر می توانید از شیرین کننده طبیعی مانند عسل نیز استفاده نمایید از آنجایی که ماچا به صورت پودر است از آن می توان در تهیه انواع نوشیدنی های گرم و سرد کیک دسر و حتی ماسک استفاده کرد