گندم سیاه ارگانیک گندم سیاه ارگانیک گندم سیاه یک دانه بسیار مناسب برای سیستم قلبیعروقی می باشدرژیم غذایی که حاوی گندم سیاه باشد از خطر افزایش میزان کلسترول و قند خون جلوگیری می کند بخشی از فوائد گندم سیاه مربوط به فلاونوئیدهای موجود در آن استفلاونوئیدها یک نوع ماده مغذی هستند که خواص دارویی دارند و با فعالیت ویتامین C و آنتی اکسیدان ها باعث حفاظت از قلب و سیستم عروقی می شوندهم چنین گندم سیاه منبع بسیار خوبی از منیزیم است که این ماده معدنی باعث بهبود عملکرد رگ های خونی تقویت جریان خون و انتقال مواد مغذی به تمام نقاط بدن هنگامی که فشار خون پایین است می شود  گندم سیاه چیست؟  گندم سیاه ماده ای مغذی و انرژی بخش است که به مدت چند سال است که در دسترس بوده و می تواند به عنوان جایگزین مناسبی به جای برنج در رژیم غذایی مورد استفاده قرار گیرد در حالی که بسیاری از مردم بر این باوراند که گندم سیاه جزء دانه های غلات به حساب می آید ولی در واقع یک دانه میوه است  گل این غله بسیار معطر می باشد و به خوبی زنبورها را جذب خود می کند و باعث می شود تا زنبورها بتوانند عسلی با عطر و طعم خاص تولید کنند  تاریخچه گندم سیاه  گندم سیاه دانه بومی اروپای شمالی هم چنین آسیا است در قرن 14 و 15 در کشور روسیه گسترش یافت هم چنین در طول قرن 17 در ایالات متحده توسط هلندی ها نیز تولید می شد  گندم سیاه تولید شده در روسیه لهستان و اوکراین نقش مهمی در آشپزی های سنتی آن ها دارد کشور های دیگری مانند فرانسه نیز گندم سیاه را به طور گسترده ای کشت می کنند  مواد مغذی موجود در 100 گرم گندم سیاه عبارت اند از  آب 975 گرم                                                    کربوهیدرات 715 گرم  انرژی 343 کیلوکالری                                             فیبر 10 گرم  پروتئین 1325 گرم                                             ویتامین ب6 021 میلی گرم  کلسیم 18 میلی گرم                                            تیامین 0101 میلی گرم  آهن 22 میلی گرم                                            نیاسین 702 میلی گرم  خواص سلامتی گندم سیاه  گندم سیاه یک دانه بسیار مناسب برای سیستم قلبیعروقی می باشد  رژیم غذایی که حاوی گندم سیاه باشد از خطر افزایش میزان کلسترول و قند خون جلوگیری می کند بخشی از فوائد گندم سیاه مربوط به فلاونوئیدهای موجود در آن است  فلاونوئیدها یک نوع ماده مغذی هستند که خواص دارویی دارند و با فعالیت ویتامین C و آنتی اکسیدان ها باعث حفاظت از قلب و سیستم عروقی می شوند  هم چنین گندم سیاه منبع بسیار خوبی از منیزیم است که این ماده معدنی باعث بهبود عملکرد رگ های خونی تقویت جریان خون و انتقال مواد مغذی به تمام نقاط بدن هنگامی که فشار خون پایین است می شود  جمع آوری و ذخیره گندم سیاه  همانند سایر مواد غذایی گندم سیاه را نیز می توان به صورت فله ای خریداری کرد محل ذخیره و نگه داری گندم سیاه باید خشک و خنک باشد آرد گندم سیاه را نیز می توان در یخچال به مدت طولانی نگه داری کرد  گندم سیاه به علت نداشتن گلوتن می تواند برای افرادی که مبتلا به بیماری سلیاک هستند مورد استفاده قرار گیرد گندم سیاه می تواند در رژیم های غذایی که باید فاقد گلوتن باشند جایگزین مناسبی به جای گندم سفید و جو باشد