عسل سیاه دانه چهل چای یک کیلو عسل سیاه دانه طبیعی است هرقدر میزان ساکاروزقند مُضرّ عسل پایین باشد ارزش غذایی خواص درمانی و مزایای آن بیشتر است سیاه دانه دارای ماده  ای به نام نیگلون می باشد این ماده در بدن آنتی هیستامین  که ماده  ای ضد آلرژی است  تولید می کند که معالجه آسم بسیار موثر است    سیاه دانه دارای پانزده نوع آمینو اسید  پروتئین  مواد نشاسته  ای  مواد آلکولوئیدی  ساپونین  الیاف  کلسیم  آهن  سدیم و پتاسیم می باشد همچنین سیاه دانه دارای هشتاد و چهار درصد اسیدهای چرب مانند اسید لینولئیک  اسید لینولنیک  اسید اولئیک و روغن  های فرار است که این روغن  ها خاصیت ضد باکتری و ضد قارچ دارند و باکتریها و قارچ   های مختلف را از بین می برند  منطقه رویش گیاه  در ایران از جمله اراک  اصفهان و آذربایجان و در مناطق شمالی ایران در شمال لوشان دشت های کهکیلویه و بویراحمد و چهارمهال بختیاری و اطراف کوه دنا  خواص عسل  بهبود ناراحتی های تنفسی  بهبود تنگی نفس و آسم  مقوی مغز و اعصاب  تقویت کننده حافظه  تقویت کننده و بهبود ضعف بدن  بهبود میگرن و سر درد  تسکین دهنده رماتیسم  بهبود انواع قولنج  بهبود دل درد  ملین و بهبود یبوست  بادشکن  ضد تهوع  مفید برای سنگ کلیه و مثانه  مفید برای سیستم اورولوژی  برطرف کننده مسمومیت خون و کبد  برطرف کننده رطوبت های موجود در بدن  مفید برای دیابت بی مزه  ضد میکروب  باکتری  قارچ و عفونت  درخشان کردن پوست صورت  قاعده آور  تسهیل زایمان  بهبود دردهای رحمی  افزاینده شیر مادر  شیر افزا   رنگ عسل  تیــره  زمان برداشت  اواسط فصل بهار  بهترین طریقه مصرف  مخلوط کردن دو تا سه قاشق عسل سیاه دانه با آب ولرم و سپس اضافه کردن آب یک لیموی ترش تازه به آن این شربت از بهترین نوشیدنی های طبیعی بوده و علاوه بر ضد سرطان بودن خاصیت ضد عفونی کننده نیز دارد و از تمام خواص عسل مصرف شده به علاوه میزان بالای ویتامین C موجود در آب لیموی طبیعی برخوردار است  توضیحات برای ناراحتی تنفسی  سیاه دانه را با آب و عسل سیاه دانه مخلوط کنید و بخورید  خوردن سیاه دانه با عسل سیاه دانه  سنگ کلیه و سنگ مثانه را خرد و دفع می کند