اسنک سویق جو  پفکی  مقوی و برطرف کننده ی برسام است اگر به صورت خشک به جای صبحانه مصرف شود بدون ایجاد ضعف باعث لاغری می شود کاهش دهنده ی قند است به طوری که مصرف دو قاشق غذا خوری همراه با هر وعده ی غذایی در مدت کوتاهی باعث قطع انسولین می شود   بعض مبتلا به برسامالتهاب پرده ی دیافراگم شدند و به امام صادق ع خبر داده شد ایشان فرمودند سویق جو به او بدهید ان شاء الله عافیت پیدا می کند و آن غذا برای مریض می باشد  سویق جو سرشار از ویتامین های ب منگنز  منیزیوم و سایر عناصر معدنی است  جوشانده جو در درمان کم خونی به کار می رود و برای افراد مبتلا به نقرس مفید بوده و کلسترول خون را نیز کاهش می دهد دانه های جو به دلیل دارا بودن نوعی آلکالوئید به نام هوردنس اثری مقوی بر قلب داشته و به عنوان کمک در کاهش تنگی  نفس نیز به کار می رود علاوه بر این  جو خاصیت ملین دارد و در موارد ابتلا به بیماری های گوارشی؛ لوزالمعده صفرا مجاری ادراری و عفونت های مخاطی بسیار مفید و موثر است گلوتن موجود در جو مادهای نرم سازگار و آرام بخش بوده و  به علت آبدار بودن موجب رفع عطش شده و سبب انقباض عضلانی اضطراب و تورم شکم هم نمی شود  سویق جو مقوی و برطرف کننده ی برسامورم پرده دیافراگم است و اگر به صورت خشک به جای صبحانه مصرف شود بدون ایجاد ضعف باعث لاغری می شود طریقه مصرف سویق به تنهایی یک خوراک کامل است و استفاده از آن به صورت ناشتا به تنهایی یا همراه شیر عسل و یا خرما بسیار مفید است ولی در صورتی که برای بیماری خاصی بکار رود باید طبق دستورالعمل متخصص مصرف گردد  در تهیه انواع حلوا کیک شیرینی سوپ آش خورشت و به میزان دلخواه می توان استفاده نمود  بصورت مخلوط با روغن زیتون نیز استفاده میشود  مصرف حداقل دو تا چهار هفته قبل از بارداری و بعد از آن جهت جلوگیری از ناقص الخلقه بودن و ضعف بچه  افراد بیمار و تب دار باید بعنوان غذا از سویق استفاده کنند برای سلیقه های مختلف میتوان به آن شکر یا سماق اضافه کرد  مصرف با شکر خوب برای کودکان مفید و برای مردان مضر است باعث کاهش قدرت جنسی میشود ولی باعث چاقی میشود  افراد بیمار باید بعنوان غذا استفاده کنند  مصرف نم زده آن بهمراه شکر باعث قطع عطش میشود