رشته  پلویی خانگی 5کیلویی تهیه شده از آرد سبوس دار محلی رشته پلو یکی از انواع پلوها در آشپزی ایرانی است رشته پلو را می توان غذای سنتی همدان تلقی کرد هرچند که در سایر مناطق کشور هم پخت آن متداول است و طرفداران خاص خودش را دارد این پلو یکی از پلوهای اصیل ایرانیست که اغلب خانواده ها در شب عید آن را میپزند و معتقداند که با پختن آن سر رشته کار بدست میآید شاید در قدیم تهیه رشته که باید بسیار ظریف باشد کار مشکلی بود ولی حالا رشته حاضر پلوئی در اغلب خواربار فروشیها آماده برای فروش است  ارزش غذایی  رشته پلو برای یک نفر انرژی 536 کالری کربوهیدرات 69٫5 گرم پروتئین 18٫5گرم چربی 19٫5گرم درصد اسید چرب اشباع 88 درصد  مواد لازم برای تهیه رشته پلو یک نفر برنج 2پیمانه رشته پلویی 1پیمانه گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز 2عدد روغن 6 قاشق غذاخوری دارچین در صورت تمایل  نمک و فلفل به مقدار دلخواه  برنج را با آب جوشانده وقتی که خواستیم آبکش کنیم رشته  پلو را هم اضافه می کنیم و پس از یکی دو جوش برنج را صاف و دم می کنیمگوشت را همراه پیازتفت می دهیم و مانند مایه ماکارونی آماده کرده و پس از کشیدن در آخر با مخلفاتی که دوست داریم روی رشته پلو را تزئین  می کنیماین غذا را میتوان بنا بر ذائقه همراه با مرغ پخته شده و یا همراه با گوجه فرنگی خرد شده میل کرد