پودر موسیر آویسا100 گرمی این محصول از آسیاب کردن موسیر اسلایس شده بدست می آید و یکی از چاشنی هایی هست که اغلب به همراه ماست استفاده میشود ما برای تهیه این محصول از موسیر صدفی استان همدان استفاده می کنیم و پس از اسلایس در خشک کن آن را در آسیاب پودر می نماییم  خواص موسیر  موسیر سرشار از ویتامینC پتاسیم فیبر اسید فولیککلسیم و آهن است و منبع خوبی از پروتئین محسوب می شود بنابراین یک سبزی مفید برای سبزی خواران می باشد  موسیر برای مقابله با میکروب ها  موسیر مانند دیگر اعضای خانواده ی خود سرشار از ترکیبات گوگردی است و به همین دلیل هم خواص ضدباکتراییدارد در نتیجه موسیرِ از انتشار میکروب ها و باکتری های بیماری زا پیشگیری می کند البته حواستان باشد معنی حرفمان این نیست که در صورت بروز یک بیماری عفونی موسیر می تواند جایگزین آنتی بیوتیک ها شود بلکه می توان از این ماده ی غذایی برای پیشگیری از بروز این مشکلات استفاده کرد  موسیر دوست استخوان های شما  موسیر سرشار از ویتامین C و A و همچنین از منابع فسفر و منیزیم است همین ترکیبات از آن یک ماده ی غذایی دوستدار سلامت استخوان ها ساخته است برای داشتن استخوان های محکم و سالم حتماً از محصولات لبنی که سرشار از کلسیم هستند استفاده کنید و در کنار آن موسیر را به عنوان یار کمکی به کار بگیرید در این صورت خدمت زیادی به اسکلتتان کرده اید  موسیر برای هضم راحت غذا  اگر در هضم غذا مشکل دارید توصیه می کنیم موسیر را وارد برنامه ی غذایی تان بکنید به خاطر اینکه سرشار از فیبرهاست که علاوه بر ایجاد احساس سیری می تواند به هضم غذا و عملکرد خوب روده ها نیز کمک کند موسیر با افزایش ترشح صفرا باعث هضم راحت تر غذاها می شود علاوه بر این باید بدانید که موسیر به اندازه ی سیر یا پیاز برای معده مشکل ایجاد نمی کند در واقع افرادی که دستگاه گوارش حساسی دارند به راحتی می توانند از موسیر پخته شده استفاده کنند برای افرادی که از بوی سیر بدشان می آید نیز مناسب تر است چون بوی آن به اندازه ی سیر تند نیست  موسیر برای پیشگیری از سرطان های گوارشی  نتایج پژوهش ها نشان می دهند که ترکیبات گوگردی موجود در موسیر و هم خانواده هایش یعنی پیاز و سیر و غیره می توانند جلوی رشد تومورها را بگیرند و در نتیجه از ابتلا به سرطان های دستگاه گوارشی پیشگیری کنند البته محققان همچنان در حال بررسی های تکمیلی در این خصوص هستند همین متخصصان توصیه می کنند که موسیر را به صورت خام مصرف کنید چون حاوی خواص بیشتری است  موسیر برای مقابله با کلسترول خون  سن که بالا می رود رگ ها میل زیادی به ضخمیم شدن پیدا کرده و خاصیت ارتجاعی و نرمی خود را از دست می دهند اگر این پدیده با کلسترول یا همان چربی بالا همراه شود منجر به تصلب شرایین می شود رسوبات چربی در داخل رگ های خونی باعث بروز لخته های خونی می شوند در این صورت نیز رگ ها می گیرند و مشکل ساز می شوند خوشبختانه مواد غذایی مختلفی برای مقابله با این مشکل وجود دارند که موسیر جزو آن هاست  این ماده ی غذایی سرشار از فلاوونوئیدهاست که ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند این ترکیبات به رقیق و در جریان بودن خون کمک می کنند و تجمع پلاکت ها را کاهش می دهند به همین دلیل نیز از تشکیل لخته های خونی پیشگیری می کنند  علاوه بر این موسیر باعث رفع کلسترول بدن خون می شود و به تنظیم فشارخون نیز کمک می کند به خاطر اینکه حاوی منیزیم است در واقع هر 100 گرم موسیر حاوی 250 میلی گرم از این ماده ی معدنی است که نقش موثری در کنترل فشارخون بهبود عملکرد قلب و کلیه ها دارد و به انقباض های عضلانی کمک می کند  موسیر حاوی ویتامین های B  موسیر حاوی ویتامین B6 است به این ترتیب که هر 100 گرم موسیر بیش از 10 درصد نیاز روزانه ی ما به این ویتامین را تامین می کند باید بدانید که وجود این ویتامین برای سیستم عصبی لازم و ضروری است و همچنین از بروز مشکلات عضلانی پیشگیری کرده و به سلامت پوست کمک می کند  علاوه بر این موسیر حاوی ویتامین B9 یا همان اسیدفولیک نیز می باشد که ضداسترس است این ویتامین برای ساخت گلبول های قرمز لازم است ترکیب این ویتامین با ویتامین B6 برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی بسیار موثر است  فواید موسیر برای پوست و مو   افرادی که عادت به خوردن موسیر دارند موهایشان دیرتر سفید شده و کمتر به عارضه ریزش مو مبتلا می شوند  از آن  جا که حاوی مقدار فراوانی سولفور است به شفافیت پوست کمک خوبی می کند  سایر خواص موسیر  مصرف موسیر تاثیر مثبتی بر دستگاه اعصاب مرکزیدارد و سردردهای میگرنی را کاهش می  دهداین چاشنی در تسکین درد مفاصل و نقرس بسیار موثر و به دلیل غنی بودن از پتاسیم پایین آورنده خوب فشار خون است تاثیر به سزایی در از بین بردن سلول های سرطان کبد داردبه درمان سرطان معده کمک می کند و مصرف منظم آن از ورود هرگونه عفونت به معده پیشگیری می کندبا داشتن خاصیت ضدانعقادی و در نتیجه رقیق کردن خون به بیمارانی که دچار بیماری های قلبی عروقی هستند و یا دچار حملات قلبی و یا سکته قلبی شده اند کمک مفیدی می کندسطح قند خون را در بیماران دیابتی کاهش می دهد موسیر از کاهش انسولین پیشگیری کرده و سوخت و ساز گلوکز را افزایش می دهدبه عملکرد مغز کمک کرده و ضد آلزایمر استمصرف روزانه موسیر بافت های استخوانی را افزایش داده و تا 20 درصد از پوکی استخوان پیشگیری می کند