کشک رشته ای اعلا کشک ماده ای مغذی که سرشار از کلسیم و 8 برابر شیر کلسیم دارد و دارای خواص بیشماری است خواص انواع کشک  مصرف کشک برای استخوان بندی و کمبود کلسیم افراد بسیار موثر است کشک از شیر میش  گاو یا بز تهیه می شود و دارای کلسیم چربی نمک پروتئین و ویتامین نیاسین است هر 100 گرم کشک حدود 105 تا 120 کیلو کالری دارد که می تواند انرژی بدن شما را تامین کند از خواص کشک اینست که کشک دارای اسیدهای آلی است و در نتیجه ضد عفونی کننده دستگاه هاضمه  معده روده ی کوچک و روده ی بزرگ است خواص دیگر کشک ها ضد پیری و افزایش طول عمر طبق بررسی های بدست امده کشک دارای مقادیر فراوان پیش ساز گلوتاتیون است این مواد به خوبی از دستگاه گوارش جذب می شوند خواص مهم گلوتاتیون در کنترل رادیکالهای آزاد موجب پیشگیری از سرطانها کند شدن روند پیری و افزایش طول عمر سلولها می شود