اقوام یهود مصارف و فوائد سیر را از مصریان آموخته و سپس این تجربیات را به بیرون از مصر انتقال دادند در بازار دارویی اشکال مختلف فراوده های سیر وجود دارد که بیش تر از همه به صورت تنطوره  قرص و یا پرل های حاوی روغن هستند که توضیحات خلاصه ای درباره آنها داده می شود