هل اکبر سبز اعلاء می توان از هل در آشپزی ها علاوه بر عطر و طعمش برای افزایش هضم نیز استفاده کرد هل همچنین متابولیسم را تحریک می کند و خواص آنتی اکسیدان و ضد التهابی دارد هل باعث تحریک ترشح اسید صفراوی در معده می شود که به هضم کمک می کند و همچنین از بیماری های دستگاه گوارش مانندرفلاکس اسید معده سوزش سر دل اسهال و غیره جلوگیری می کند