کیک عصرانه یا انگلیسی کیکی عصرانه کیکی سبک و خوشمزه است که مانند همه کیک ها با آرد و تخم مرغ و شکر و  تهیه می شود و معمولا به عنوان عطرانه یا حتی برای صبحانه استفاده میشود در دوران باستان مردم اروپا متوجه میشوند که استفاده تخم مرغ میتواند مانند مخمر باعث پف نان شود بعلاوه اینکه دیگر معایب مخمر را نخواهد داشت  همچنین استفاده از تخم مرغ حتی باعث میشود نان خیلی حجیم تر و مقوی تر باشدبعده ها آنها با افزودن شیرین کننده به مواد نان توانستند وعده ای خوشمزه برای عصرانه خود تهیه کنند که هم مقوی هم سالم و هم خوشمزه است که اسم آن را کیک انگلیسی یا عصرانه گماردن