نخود شور  فرآوری شده از نخود مرغوب   نخود دارای انواع پروتئین و به وی‍‍ژه فیبر غذایی است مقدار انرژی آن نسبـتا کـم بوده و برای کسـانی که مایل به کاهـش وزن هسـتند مناسب است نخود برای افرادی که مشکل قند خون دارند مناسب است به شرطی که همراه با نمک نباشد فیبر آن باعـث کاهـش قند و چربی های بد خون میشـود ضمـناً ترکـیب آن با کشـمش یک میــان وعده بسیار خوب و پر انرژی برای تمام افراد سالم و به ویژه کودکان است