کره حیوانی حاوی بسیاری از چربی های اشباع شده سالم است؛ پیکار با چربی های اشباع شده عواقب بدی دارد طبق تحقیقات انجام شده هیچ وجه مشترکی بین چربی های اشباع شده و امراض قلبی وجود ندارد و چربی های اشباع شده باعث افزایش کلسترول HDL کلسترول نوع خوب در خون می شوند و کلسترول LDL را از ابعاد کوچک با تراکم زیاد کلسترول خیلی بد به نوع بزرگ و کم چگال تبدیل می کند که از نظر پزشکی خوب است علاوه بر این کره حیوانی حاوی چربی هایی با زنجیره های کوتاه و متوسط است که سوخت و ساز آنها متفاوت از سایر چربی ها است؛ آنها حس سیری ایجاد می کنند و میزان سوزاندن چربی را افزایش می دهند