آرد نخودچی مزرعه گرفته شده از نخود دیم مناسب جهت تهیه شیرینی در جای خشک و خنک نگه داری شود  آرد نخودچی آردی ست که از نخودچی پوست گرفته شده و بی نمک تهیه میشه نخودچی رو کوبیده و یا آسیاب میکنن و برای نرم و صاف شدن آن را با الک بسیار ریز الک میکنن اکثرا برا شیرینی پزی استفاده میشه