سیب خشک شاهرودی آنتی آنمی مفید برای پوست ومو طبق بررسی های موسسه ی لینوس پائولینگ یک وعده نیم پیمانه ای شامل 6 درصد از ویتامین B6 مورد نیاز روزانه و 3 درصد از ویتامین B5 مورد نیاز بدن است هر دوی این ویتامین ها به تولید ماده شیمیایی و عصب های مورد نیاز برای فعالیت مغز کمک می کنند