عسل عسل 100 درصد طبیعی با ساکاروزقندزیر 5 درصد این عسل اولین عسل استاندارد در  کشور با ساکاروز زیر 5  حضرت محمد ص فرموده اند خوردن عسل استعمال بوی خوش سوارکاری و نگاه کردن به سبزه نشاط آور است به عقیده ابو علی سینا عسل خوراکی است که جوانی را جاویدان می سازد حافظه را نیرو می بخشد و گذشته را در خاطر زنده می کند اندیشه را پاک می سازد زبان را می گشاید و درد را ریشه کن می کند  عسل طبیعی به علت جذب سریع در داخل دستگاه گوارش تخمیر الکلی ایجاد نمی کندو وجود اسیدهای آزاد در آن سبب جذب مواد چربی شده و کمبود آهن را جبران می کند استفاده از آن به عنوان منبع انرژی در ورزش هایی چون  فوتبال شنا دو کشتی دوچرخه سواری بسیار معمول است دانشمندان معتقداند که عسل طبیعی به علت داشتن قند زیاد و مواد معدنی و همچنین خاصیت باکتری کشی قوی برای پوشش محل جراحی مورد استفاده قرار گرفته است  قندهای موجود در عسل علیرغم شیرینی زیاد به دندان ها هیچ صدمه ای وارد نمی سازد بلکه آنها را سفید و لثه را محکم می کند پروفسور واسکور گسترف عقیده دارد چنانچه شکر مدتی در دهان بماند توسط باکتری تجزیه شده و موجب ایجاد اسید لاکتیک در دهان می شود که برای دندان مضر است ولی عسل طبیعی برخلاف شکر چون دارای آنتی بیوتیک طبیعی می باشد هیچ گونه اسیدی در دهان تولید نکرده و دندان ها را ضد عفونی می نماید  توجه تجویز عسل جهت بیماری ها تنها باید توسط پزشک متخصص صورت گیرد  فواید عسل طبیعی برای دستگاه گوارش  عسل طبیعی هضم و جذب غذا را بهبود می بخشد و برای مشکلات روده ای مزمن و عفونی مثل یبوست زخم اثتی عشر یا دوازدهه و ناراحتی های کبد مفید است فواید عسل طبیعی برای سیستم تنفسی  در شرایط آب و هوایی معتدل و سخت عسل طبیعی برای سرماخوردگی و ناراحتی ها و عفونتهای دهان و گلو و برونشیت مفید می باشد به نظر میرسد این اثر به غیر از خاصیت ضد باکتری بودن مربوط به اثر آرام کنندگی و تسکین دهندگی فروکتوز موجود در آن باشد  بیماری قند دیابت  بر خلاف تصور بعضی ها که عسل را برای بیماری دیابت بی ضرر می دانند مصرف بدون تجویز پزشک برای آنان مضر می باشد عسل را تنها می توان با دستور پزشک متخصص جایگزین مقدار قندی نمود که برای بیمار مجاز می باشد و مصرف آن به عنوان قند اضافی بر آنچه در رژیم آنها پیش بینی شده مجاز نیست با این وجود در عسل مصرفی بیماران دیابتی هرچه قند فروکتوز بیشتر از گلوکز باشد برای آنها بهتر است به همین دلیل عسل اقاقیا که فروکتوز بیشتری دارد برای بیماران دیابتی توصیه می گردد  بررسی ها نشان می دهد که میزان انسولین در هنگام مصرف عسل طبیعی کمتر از مصرف سایر غذاها با کالری مشابه است و میزان قند خون مدت کوتاهی پس از خوردن آن در مقایسه با دیگر غذاهای هم کالری کمی بالاتر بوده است در بررسی سلامتی افراد مشخص شده است که مصرف محصولات عسلی قند خون را کمی نسبت به مصرف مقدار مشابه ساکارز بالا می برد  سایر فواید عسل طبیعی  در بهبود سلامتی افرادی که با الکل دچار مسمومیت شده اند و حفاظت کبد کمک می نماید  عسل طبیعی منبع انرژی  عسل طبیعی به عنوان یک ماده غذایی اساساً از قندهای ساده فروکتوز و گلوکز تشکیل شده و کالری لازم بدن را به سرعت تامین و در نهایت انرژی مورد نیاز برای افراد سالم و بیمار را فراهم می کند که در حقیقت راهی سریع برای دستیابی به انرژی بدون نیاز به صرف زمان طولانی یا فعالیت هضم پیچیده است  عسل طبیعی منبع مواد مغذی  عسل طبیعی قوی ترین ضد باکتریایی  عسل طبیعی ساده ترین و پر مطالعه ترین فعالیت و اثر ضد باکتریایی را دارد فعالیت ضد باکتری آن معمولاً به تراکم بالای قند و خاصیت اسیدی آن نسبت داده می شود این ویژگی تا حدودی می تواند پاسخی برای اثر استرلیزه عسل روی زخم ها و برخی از عفونتهای ناشی از سرماخوردگی باشد اما اثر مفید آن را روی زخم های ناشی از سوختگی و بهبود سریع تر زخم با خراشهای بافتی توجیه نمی کند پژوهشی نشان داده است که پوست پیوندی در صورت قرار داده شدن برای 12 هفته در عسل به میزان صددرصد پاسخ مثبت می دهد از سوی دیگر به نظر می رسد عسل علاوه بر گلوکز اکسیداز دارای مواد ناشناخته دیگری است که تاثیرات ضد باکتری را موجب می شوند از آن میان می توان پلی فنلها را نام برد فعالیت ضد باکتری انواع مختلف عسل تفاوتهای زیادی با یکدیگر دارند و آزمایشها نشانگر آن است که اگر عسل حرارت بیند و یا به مدت طولانی در معرض آفتاب قرار گیرد فعالیتهای ضد باکتری آن کاهش می یابد