مایع استویا مایع استویا ماده ای فرآوری شده از گیاهی به نام شیرین  برگ یا شکر برگ می باشد مایع استویا مایع استویا ماده ای فرآوری شده از گیاهی به نام شیرین  برگ یا شکر برگ می باشد این گیاه دارای برگ هایی شیرین می باشد طبع استویا طبیعت استویا گرم و خشک می باشد استویا حاوی مقادیر بالای ویتامین A ویتامین C ویتامین B کلسیم فسفر آهن پتاسیم منیزیم انواع آنتی اکسیدان ها فلاونوئید ها و گلیکوزید ها می باشد استویا یکی از بهترین مواد طبیعی جایگزین شکر محسوب می شود انواع استویا استویا در چند فرم به بازار عرضه می شود برگ های سبز استویا  این حداقل فرم پردازش استویا است که 30 تا 40 برابر شیرین تر از شکر می باشد و مزه ی آن کمی تلخی دارد عصاره استویا  عصاره استویا که از برگ های سبز این گیاه به دست می آید که به گفته اهل فن 200 برابر شیرین تر از شکر بوده و مزه ی تلخ برگ ها را ندارد و به دلیل فرآوری صحیح یکی از بهترین نوع استویا می باشد موارد استفاده از استویا در اکثر کشورها شیرین کننده های استویا به عنوان جایگزین شکر در غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شود تا کالری دریافتی را کاهش بدهد ترکیبات شیرین موجود در استویا طبیعی هستند و این برای کسانی که می خواهند غذاها و نوشیدنی های طبیعی مصرف کنند یک مزیت است استویا در سرتاسر جهان در بیش از 5000 غذا و نوشیدنی یافت می شود شیرین کننده های استویا در محصولات مختلفی در دنیا مورد استفاده قرار می گیرند در محصولاتی مانند بستنی دسرها سس ها ماست کیک شیرینی ترشی ها نان نوشیدنی های بدون الکل آدامس آب نبات غذاهای دریایی و سبزیجات آماده از استویا استفاده می شود عوارض جانبی استویا براساس مطالعات عصاره ی استویا عوارض جانبی ای ندارد گلیکوزید استویول خالص توسط سازمان غذا و داروی آمریکا جزو افزودنی های مجاز شناخته می شود در ابتدا تصور می شد که استویا می تواند برای سلامت کلیه خطرناک باشد اما مطالعه ای بر روی موش ها نشان داد مکمل های حاوی برگ های استویا ویژگی هایی دارند که از کلیه محافظت کرده و به بهبود دیابت کمک می کنند در سال 2008 و زمانی که فرایند تصفیه توسط شرکت کوکاکولا گسترش یافت و ثبت شد سازمان غذا و دارو عصاره ی این گیاه را در زمره ی افزودنی های مجاز قرار داد استویا بخشی از مرکز تجارت به منظور جایگزین شدن شکر می باشد فواید استویا لاغری و کاهش وزن گیاه استویا یک شیرین کننده ی طبیعی کم کالری است که با کنترل و قابت نگه داشتن سطح قند خون به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند دیابت و قند خون یکی از مهم ترین خواص گیاه استویا توانایی آن برای کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت می باشد استویا یک جایگزین ایده آل برای شکر در افراد مبتلا به دیابت محسوب می شود ترک سیگار تحقیقات جدید نشان داده که مصرف گیاه استویا به دلیل مقادیر بالای ویتامین C و خاصیت مدر که دارد به سم زدایی و دفع نیکوتین از بدن کمک کرده و برای ترک سیگار مفید می باشد سرطان مقادیر بالای آنتی اکسیدان های کورستین کائمفرول و سایر ترکیبات گلیکوئیدی موجود در استویا برای پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان از جمله سرطان پانکراس مفید هستند فشار خون استویوساید موجود در گیاه استویا عملکرد رگ های خونی را بهبود می بخشد و به عنوان یک دیورتیک طبیعی با افزایش ادرار و در نتیجه افزایش دفع سدیم به کاهش فشار خون بالا کمک می کند کبد گیاه استویا یک دیورتیک طبیعی است که به سم زدایی و پاک سازی بدن و کبد کمک کرده و برای درمان بیماری های کبد از جمله کبد چرب مفید می باشد کلسترول خون و قلب مطالعات داده که مصرف استویا می تواند باعث کاهش کلسترول و تری گلیسیرید بالای خون شده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش دهد مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در استویا برای پیشگیری از بیماری های قلبی و حمله ی قلبی مفید هستند سلامت دهان و دندان استویا یکی از بهترین مواد طبیعی است که به کاهش باکتری در دهان و پوسیدگی دندان ها کمک کرده و به عنوان یک افزودنی محبوب برای خمیر دندان و دهانشویه محسوب می شود پوکی استخوان مطالعات نشان داده که استویا با افزایش متابولیسم کلسیم به افزایش تراکم استخوان کمک کرده و برای درمان پوکی استخوان مفید است عوارض و مضرات استویا استویا می تواند در برخی افراد باعث ایجاد واکنش های آلرژیک شود که علائم نفخ گرفتگی و گاهی اوقات سردرد مشخص می شود