روغن حیوانی گاوی روغن حیوانی دارای فواید و خواص فراوانی است که از فواید آن می توان به تقویت سیستم ایمنی خواص ضدسرطانی بهبود سوختگی تقویت چشم و فواید آن برای پوست اشاره کرد روغن حیوانی از چربی شیر گاو گوسفند و بز به دست می آید  روغن حیوانی شبیه کره حیوانی است که مقدار چربی آن از 02 تا 998 درصد است این روغن دارای عمر قفسه ای بالایی است و حتی گفته می شود که به مدت یک قرن می تواند بماند در زمان پخت این روغن در برابر گرما مقاوم است و می تواند تا حدود دویست و پنجاه درجه مقاومت کند روغن حیوانی اصل همان روغن خوش عطر و طعمی است که اگر روی پلو بریزید یا با نان بخوریدش دیگر نمی توانید بی خیالش شوید روغن گاو تمام مواد مغذی لازم را همراه با خواص ضد ویروسی آنتی اکسیدان ضد قارچی و ضد باکتریایی دارد روغن گاوی حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده است که تقریباً 79 گرم چربی دارد درست مانند تمام چربی ها روغن گاو به نسبت کالری بالایی دارد تقریباً یک قاشق سوپ خوری از آن شامل 112 کالری است اگر با کلسترول مشکل دارید کره حیوانی گزینه سالم تر از کره است چون دارای چربی پایین استهضمش به همین دلیل آسان تر است تحقیقات نشان داده است که روغن می تواند کلسترول را در رود کاهش دهد