آرد کینوا حاوی ویتامین و فیبر و پروتئین کینوا غذای بسیاری از کشورهای جهان است طریقه ی پختش شبیه برنج دمپخت است تازه وارد ایران شده و بدلیل ارزش غذایی بالا قابل توجه قرار گرفته بطوری که توی ایران بهش میگن خاویار گیاهی با خوردن 3 قاشق از پخته ی این محصول احساس سیری میکنید و این سیری تا وعده ی بعد ادامه داره و دچار ضعف نمیشید  از پودر این محصول برای درست کردن کیک و نان و همچنین پودرهای بدنسازی استفاده میشود