روغن شحم گاوی روغن شحم گاو   روغن شحم گاو به روغن چربی اطراف قلوه گاه گاو اطلاق می شود که روغن بسیار لطیفی است خواص روغن شحم گاو  آب کردن چربی های زیر شکم  رشد عضلانی بدن  تناسب اندام  منبع تولید انرژی و توان بسیار عالی و تقویت کننده ی بسیار موثر سیستم دفاعی بدن است  امیر المومنین امام علی ع در این باره می فرمایند  پیه هم اندازه خود  بیماری را از بدن بیرون می برد  مردم به هیچ چیز بهتراز روغن حیوانی و قرائت قرآن درمان نجسته اند روغن شحم در طب اسلامی  سنتی در اطراف قسمت های مختلف بدن گاو چربی های خاصی شکل می گیرد که به آنها پیه یا شحم گفته می شود    در طب سنتی ایران و در طب اسلامی به خوردن روغن هایی که منشا حیوانی دارند مثل روغن پیه بسیار تاکید و سفارش شده است و در میان پیه ها پیه ی قلوه گاه چون از لطافت بیشتری برخوردار است همواره مطلوب تر بوده و از اهمیت خاصی برخوردار است