آرد گندم سبوسدار گندم از مهمترین غلات و غذای اصلی بشر است پیشگیری از بیماری های پوکی استخوان یبوست کم خونی و چربی خون از مهمترین خواص گندم سبوس دار است استفاده از گندم سبوس دار در غذای روزانه به پیشگیری و درمان یبوست کمک میکنداز خواص گندم سبوس دار همانند خواص ذرت کاهش بروز دیابت نوع 2 غیر وابسته به انسولین میباشد در حقیقت فیبر موجود در سبوس گندم دارای خاصیت کنترل سطح قند خون استبه طور کلی مصرف غلات سبوس دار به دلیل دارا بودن مقادیر بالای فولات و اسید فولیک برای زنان باردار و شیرده بسیار مفید بوده در روی رشد جنین موثر استمصرف گندم سبوس دار به جذب کلسترول از روده ها و خروج آن از بدن کمک کرده در کنترل و کاهش سطح کلسترول خون موثر است و غذایی مناسب و مفید برای بیماران قلبی عروقی محسوب میگرددنتایج پژوهشها نشان داده گندم سبوس دار دارای خاصیت ضد سرطان ضد التهاب و آنتی اکسیدان بوده از این رو از مهمترین خواص گندم سبوس دار پیشگیری از بروز سرطان روده پروستات و سینه ذکر میشودپروتئین و ویتامین های موجود در گندم سبوس دار می توانند بطور مثبت بر سلامت پوست و مو تاثیر گزاشته به طور خاص کمک به درمان آفتاب سوختگی پیسی اگزما چین و چروک صورت و کاهش ریزش مو از خواص گندم دارای سبوس محسوب میگرددتحقیقات نشان داده خوردن روزانه ماهی و آرد گندم سبوس دار میتواند تا 50 درصد از بروز آسم در کودکان پیشگیری کندگندم به دلیل وجود انرژی در کل هسته و دانه آن از جمله سبوس جوانهو اندوسپرم منبع بسیار زیاد انرژی می باشند همچنین به دلیل محتوای نسبتا کم چرب آن خطر بیماری های قلبی را کاهش می دهد و سطح گلوکز خون را تنظیم می کندمصرف گندم سبوس دار و جوانه گندم برای درمان بیماری های پو