گل گاوزبان گل گاو زبان خشک توضیحات  بر اساس تحقیقات گسترده انجام شده در زمینه گیاهان دارویی گل گاو زبان شامل دو گونه می باشد ایرانی و اروپایی در اینجا به بررسی هر یک از این دو نوع گل گاو زبان می پردازیم این گیاه در طب سنتی دارای طبیعت گرم و خشک می باشد گل گاو زبان ایرانی  نام علمی آن Echium amoenum است این نوع گل گاو زبان لاجوردی بوده و شبیه گل انار است تخم آن حلقوی شکل و لعابی است در کوه های البرز بسیار زیاد پیدا می شود گیاه دیگری که در اصفهان و بعضی شهرها و استانها گاو زبان نامیده می شود مرماخور است که گل آن لاجوردی و کوچک و مدور است  گل گاو زبان ایرانی    خواص درمانی گل گاو زبان ایرانی  جهت مشکلات پوستی مثل اگزما مصرف می شود همچنین گل گاو زبان به دلیل داشتن مقدار زیادی کلسیم و آهن و مواد مغذی مثل پتاسیم روی ویتامین های C و B و بتاکاروتن برای خانم هایی که دچار کمبود این مواد ضروری هستند مفید می باشد  گل گاو زبان به دلیل دارا بودن خواص تسکین دهنده برای درمان بیماریهای عصبی نیز توصیه می شود در عین حال گل گاوزبان برای درمان افسردگی و بی تعادلی روانی ناشی از دوره های قائدگی و یائسگی مصرف می شود این گیاه آرامبخش در درمان جوشهای دهانی و آفت دهان تاثیر شگرف می گذارد معمولاً دمنوش این گیاه برای سرماخوردگی و در بعضی مواقع سرفه های خشک در فصل سرما جوشانده ای قدرتمند و مرهمی قوی است  این گیاه دارویی باعث کاهش تب می شود و در تمام موارد تب مثل سرخک مخملک آبله کهیر و تب های دیگر می تواند مفید باشد مضرات گل گاو زبان ایرانی  این گیاه دارای مقدار زیادی مواد شیمیایی به نام آلکالوئیدهای پیروازیدینی PAS است مصرف زیاد این گیاه در دوز بالا می تواند باعث بروز سرطان کبد و یا آسیب به این عضو مهم شود گل گاو زبان اروپایی  نام علمی آن Borago Officinalis است نام انگلیسی آن Star Flower می باشد گیاه دو ساله ای است که دارای ساقه ایستاده یا بالارونده ضخیم و محکم با کرکهای بلند و کُرکهای مویی ریش مانند می باشد ساقه معمولاً در بالا منشعب می شود جام گل آبی آسمانی کم رنگ به عرض 1520 میلی متر دارد لوبهای پهن مستطیلی شکل سرنیزه ای ستاره ای دارد میوه های آن فندقه به طول 5 میلی متر ایستاده مستطیلی با پهلوهای نامساوی است  گل گاو زبان اروپایی فواید درمانی گل گاو زبان اروپایی  برگها گلها و ساقه های این گیاه مصرف می شود فواید درمانی آن عبارتند از      تصفیه کننده خون     ادرارآور     دافع کلرید     معرق     آرام بخش     ملین     نفریت     قلنج کلیوی     انواع مختلف تب     تحریک ترشح ادرار     روماتیسم     ناراحتی های سینه پهلو     یبوست و قلنج روده  اندام این گیاه به عنوان نوشابه ای نشاط آور نوشیده می شود برگهای آن مدر است و برای درمان روماتیسم به کار می رود برگهای آن مانند اسفناج خورده می شود همچنین با برگهای گل گاو زبان اروپایی سالاد درست می کنند گلهای آن ملین هستند دم کرده آن برونشیت سرماخوردگی و سینه پهلو را شفا می بخشد