عسل کوهستان درجه یک دو کیلو خالص بدون هیچ گونه افزودنی و یا حرارت که تنها از شان عسل استخراج شده و در حلب و ظرف ریخته شده عسل کوهستان ارائه شده شاید خاص ترین عسل و در یک مقایسه ی سریع نزدیک ترین عسل به عسل وحشی و کوهی باشد این عسل دارای طعم غالب نبوده و از انواع شهدها به مانند گون شیرپنیر آویشن کاکوتی گیاه کوهی و دیگر شهدها به دست آمده است میزان این عسل زیاد نبوده و به همین خاطر توصیه می شود در صورت علاقه میزان مورد استفاده خود خریداری شود میزان ساکاروز عسل امسال پس از آزمایش های متعدد بین 42 تا 49 اعلام شده اما نکته ی مهم آنست که عسل ارائه شده هم از لحاظ علمی ساکاروز زیر 5 که همان عسل درجه یک را دارد و هم اینکه همواره سایر فاکتورهای درجه یک بودن به مانند رطوبت فعالیت دیاستاز HMF و موارد آزمایش شده را دارد ضمنا عسل ارائه شده به روش ناجوانمردانه تغذیه فرکتوزی گلوکوزی بدست نیامده که در آزمایش میزان ساکاروز پایین را نشان دهد اما از کیفیت نازل برخوردار باشد بنابراین پس از سالها کار و تجربه اطمینان می دهیم که عسل ارائه شده از کیفیت بالا برخوردار است