عسل شهد چهل گیاه عسلی تهیه شده از شهد مراتع ییلاقی آذربایجان این نوع عسل ترکیبی از شهد گلهای متنوع مراتع ییلاقی نظیر آویشن انواع گون شبدرکاسنی گل ماهور و  است که به عنوان یک وعده غذایی مقوی می تواند استفاده گردد