باقلا شمالی خوش طعم و خوش مزه لوبیاست که در استان های شمالی ایران به ویژه استان گیلان و همچنین در زنجان  کشت میشود  این نوع لوبیا در پخت غذاهای محلی معروفی مثل باقلا قاتق استفاده میشود البته میشود با توجه به دستورات شمالی های عزیز در غذاهای دیگر استفاده کرد