کشک مایع این کشک از شیر تازه گاو اصیل ایرانی درست شده بصورت کاملا سنتی  فروش فقط در تهران بصورت حضوری و پیک رایگان کشک در غذاهای بسیاری از جمله آش رشتهکشک بادمجانکله جوش وبه کار می رود و در سال های اخیر به خاطر زیاد شدن پوکی استخوان بیشتر مورد توجه قرار گرفته است  کشک از کلسیم بسیار فراوانی برخوردار استکه همین باعث اهمیت فراوانش شده  کشک حاوی مقادیر قابل توجهی از پروتئین استدر هر 100 گرم کشک حدود 105 تا 120 کیلو کالری موجود استکه آن را به ماده ای مقوی تبدیل کرده  کشک خشک نه تنها خطری از بابت آلودگی ندارد بلکه به دلیل چربی بسیار پایین تری که نسبت به کشک مایع دارد و برای سلامتی مفید تر است