نباب زعفرانی یزد کپی نبات زعفرانی یزد این محصول به سفارش تولید شده است درباره نبات بیشتر بدانیم در همه خانواده ها همیشه نبات مصرف می شود از نوزاد و بچه کوچک تا افراد مسن؛ لذا باید در تهیه نوع مرغوب و سالم آن دقت کرد متاسفانه در اغلب نبات های موجود در بازار مواد شیمیایی غیر مجاز وجود دارد و فقط ظاهرشان پر رنگ و لعاب است؛ زیرا افراد سودجو به جای زعفران از اسانس و رنگ های غیر مجاز استفاده می کنند یا برای سفید کردن نبات از مواد شیمیایی مثل اسید سیتریک جوهر لیمو  استفاده می کنند مصرف این نوع نبات ها باعث ترشی معده و آثار مخرب دیگر می شود به همین دلیل بر آن شدیم تا با سفارش تولید نبات با زعفران و نه مواد افزودنی دیگر نبات زعفرانی سالم و با کیفیت در اختیار خانواده های عزیز قرار گیرد  تاریخچه نبات نبات در ایران از دیر باز سمبل شادمانی و شادباش و جزء جدانشدنی مهریه و سفره  عقد ازدواج بوده است همچنین به واسطه خواص درمانی اش در هر خانه ایرانی یافت می شود محل اولیه تولید نبات را ایران و هندوستان دانسته اند واژه  نبات به معنای گیاه است و علت این نام گذاری به این دلیل بوده است که مصریان و ایرانیان باستان گیاهان دارویی به شکل نبات مصرف می کرده اند  طبع نبات از نظر طب سنتی نبات طبع بسیار گرمی دارد و برای درمان سردمزاجی بسیار موثر است از این رو برای بیماری هایی با منشا سردمزاجی مانند برخی دل درد ها و دل پیچه ها بسیار مناسب است همچنین مشهور است که نبات خاصیت ملیَن و ضد نفخ بودن دارد  نبات خوب مشخصه نبات مرغوب نگین های کریستالی بلند طلایی و شفاف است همچنین علاوه بر داشتن طعم شیرین باید فاقد جوهر قند و به رنگ سفید یا زعفرانی باشد و از نظر ضخامت نیز قطر کمی داشته باشد  تولید نبات نبات بلور کریستال رشدیافته ساکارز است که در اثر سرد کردن محلول فوق اشباع شکر به دست می آید این همان روش سنتی تهیه نبات است به طور کلی نبات  به دو صورت تولید می شود شاخه ای درشت بلور؛ تخته ای ریز بلور در روش شاخه ای چون شاخه نبات ها در معرض هوا هستند و هوا رسانای ضعیفی است نبات ها دیرتر سرد شده و درشت بلور می شوند در نوع تخته ای نبات ها در کف ظرف و داخل آن هستند و چون ظرف رسانای خوبی است نبات ها زودتر سرد و ریزبلور می شوند  انواع نبات نبات ها در اشکال مختلف عرضه می شوند ـ شاخه نبات وقتی بلورهای نبات به دور یک نخ پنبه ای تشکیل می شود نبات چوبی زمانی که بلورهای نبات به دور یک چوب کوچک جمع می شوند از خواص ویژه و ممتاز ـ نبات چوبی نسبت به نبات های نی دار پلاستیکی آن است که چوب کاملاً بهداشتی است چون سه مرتبه جوشانده می شود و برخلاف نی های پلاستیکی غیر بهداشتی و سرطان زا نیست ـ پرده نبات نباتی که روی پاتیل تشکیل می شود ویژگی بارز این نوع نبات ترد نازک بودن و شفافیت زیاد آن است اما از نظر کیفیت و خاصیت تفاوتی با بقیه ندارد ـ تخته نبات تکه نبات هایی که در کف و جداره پاتیل ها تشکیل می شود که به دلیل غلظت خیلی زیاد شیره در کف پاتیل ها باعث تخته شدن آن ها می شود که نسبت به سایر نبات ها ضخامت بیشتری دارد و به دلیل شکل نامنظم آن بیشتر به صورت فله عرضه می گردد ـ پودر نبات ریزه یا همان خرده های نبات است که از شکر کمی درشت تر است و قابلیت حل شدن زیادی دارد  خواص درمانی نبات نبات در مقایسه با انواع آبنبات ها خاصیت ملین و ضدنفخ بیشتری دارد ماده اولیه آن با قند و شکر یکسان و از نوع ساکاروز است ولی نبات در مقایسه با قند طبع گرم تری دارد اگر آن را بسوزانید به یک ماده قهوه ای مایل به سیاه با مزه  تلخ تبدیل می شود که به دلیل قابض بودن برای درمان اسهال بسیار مفید است نبات به واسطه دارا بودن مقدار زیادی ساکارز خیلی سریع جذب بدن می شود و به خاطر تقویت عضلات باعث افزایش سوخت و ساز چربی ها و مواد پروتینی در بدن می گردد و چنانچه یک تکه کوچک از آن در دهان گذاشته و به مرور مکیده شود سرفه را قطع و خشونت صوت و سینه و دردش را بر طرف می کند در مجموع نبات بسیار مقوی نشاط آور ضد نفخ ملین و مدّر است از گذشته های خیلی دور در درمان دل درد نیز چای نبات تجویز می شده است نبات زعفرانی در رفع خستگی های مفرط جسمی و فکری ناشی از کار و فعالیت جنسی زیاد بسیار موثر است چای نبات قهوه شیرین شده با نبات شیر نبات یا هر نوع نوشیدنی گرم دیگر که با نبات میل شود آرامش و نشاط را به ارمغان می آورد نبات از بین برنده سفیدی نرمی و سردی پوست بدن است و نباتی که از شکر تهیه شده است از دیر هضم شدن غذا جلوگیری می کند از خواص دیگر نبات ضد ترش کردن و ضد آروغ زدن است  9 فایده خوردن نوشیدنی های گرم با نبات 1 تکرّر ادرار با نوشیدنی های گرم نبات داغ قابل درمان است 2 از فوائد نبات رفع خواب آلودگی به خصوص هنگام رانندگی است؛ لذا به رانندگان محترم توصیه می شود هنگام رانندگی حتماً از چای نبات استفاده کنند 3 یکی از خواص و فایده های مهم نبات جلوگیری از جاری شدن آب دهان است؛ به خصوص به افرادی که آب دهانشان در خواب جاری می شود توصیه می شود از ترکیب های مختلف نبات نبات زعفرانی نبات سفید به صورت شاخه یا نبات چوبی در نوشیدنی های گرم استفاده کنند 4 در گذشته برای افرادی که به علت کهولت سن یا حوادث ناگوار دچار کم حواسی می شدند چای نبات داغ و آبجوش نبات داغ توصیه می شده است 5 از دیگر مفاد نبات زعفرانی تسکین درد معده و درد ناشی از انقباض ماهیچه هاست نبات داغ در تسکین درد پشت کاهش درد کمر رفع دردهای ناحیه شکم علاج پا درد بسیار موثر بوده و برای افراد مبتلا به این دردها توصیه می شود؛ چرا که نبات در دسترس ترین داروی بدون ضرر خواهد بود 6 از آنجا که از نشانه های بلغم نقرس فلج شدن قسمتی از بدن پیسی و لقوه و رعشه است لذا مصرف مرتب نبات چای نبات قهوه و نبات آب جوش نبات و نبات داغ جهت رفع بلغم پیشنهاد می شود 7 برای علاج و درمان تنگی نفس تپش قلب و کرم های کدو یا کرمک در انتهای روده بزرگ نیز شکل های متفاوت مصرف نبات توصیه شده است 8 بسیار مناسب است اگر کسانی که تکرّر ادرار دارند و یا اصطلاحاً به ضعف مثانه دچار شده اند هر از گاهی در روز مقداری نبات را در دهان خود قرار دهند و تدریجاً آب نبات را فرو برند این روش در طب سنتی بسیار تاکید شده است 9 امروزه شغل هایی با زمان طولانی ایجاد شده است و کارمندان و کارگران به مواد غذایی دسترسی آسانی ندارند و معمولاً دجار ترش شدن دهان می شوند پیشنهاد می شود افرادی که شغل های اداری یا طاقت فرسا در محیط های باز و بسته ای دارند و مجبورند ساعت ها بدون مصرف هیچ مواد غذایی شدیداً کار کنند حتماً و حتماً برای رفع ترشی دهان و یا جلو گیری از بوی بد یا مزه بد دهان از نبات به صورت نبات داغ چای نبات تکه های کوچک نبات استفاده کنند با همه خواص و فوایدی که برای نبات ذکر می شود اما افراد نباید بیش از مقدار معمول از نبات استفاده کنند؛ زیرا مصرف بیش از حد هر ماده ای برای بدن زیان آور است مصرف قند شکر و نبات به میزان زیاد مضر است و تفاوتی بین آن ها وجود ندارد؛ به خصوص در کسانی که مشکل افزایش قند خون دارند  نکات مهم هنگام انتخاب نبات 1 هنگام تهیه نبات چوب دار ترجیحاً انواعی را که از نی های چوبی تهیه شده اند انتخاب کنید نی های پلاستیکی اغلب غیربهداشتی اند و هنگام تماس با نوشیدنی های داغ سمومی از آن ها خارج می شود که می تواند برای سلامت مصرف کننده مخاطره آمیز باشد عوارض این سموم همچون سموم موجود در ترکیبات ظروف پلاستیکی یک بار مصرف است 2 نبات های زعفرانی فله ای اغلب حاوی رنگ های شیمیایی و غیرمجازی هستند که مصرف آن برای سلامت بدن خطرناک خواهد بود 3 نبات به دلیل رطوبت بسیار اندک بافت سختی دارد و در مقایسه با قند که تردتر است و قسمتی از حجم آن را هوا تشکیل داده شیرین تر است بنابراین در مصرف آن جانب احتیاط را رعایت کنید مصرف این محصول برای افراد چاق و دیابتی منع مصرف دارد 4 بهترین مشخصه برای انتخاب نبات ممتاز و اعلا شفافیت بلورهای آن است  تفاوت نبات با قند و شکر ماده اولیه شکر قند و نبات یکسان است ولی کریستال هایی که در نبات ایجاد می شود از نظر وضعیت فیزیکی و نوع کریستال هایشان با قند و شکر متفاوت است به همین دلیل خاصیت قند و شکر با خاصیت نبات متفاوت است و نبات طبیعت گرم تری نسبت به قند و شکر دارد از این رو نبات در مشکل هایی مانند دل درد  نفخ و استفاده می شود  نبات سوخته چیست؟ گاهی اوقات قند یا نبات را حرارت می دهند و به اصطلاح می سوزانند در این صورت خاصیت قند و نبات تغییر می کند قند یک ماده هیدروکربن و ترکیبی از هیدروژن کربن و اکسیژن است وقتی قند می سوزد کاراملیزه می شود و جالب است بدانید که بسیاری از رنگ های قهوه ای از جمله موادی که در نوشابه ها به کار می برند از حرارت دادن شکر و قند به دست آمده است به این ماده قهوه ای حاصل از حرارت دادن کارامل گفته می شود که از نظر شیمیایی ظاهر فیزیکی و حتی مزه با قند و شکر متفاوت است نبات سوخته هم دقیقاً همین طور است کریستال های نبات می سوزند و یک جسم قهوه ای مایل به سیاه و با مزه ای بین تلخی و شیرینی تولید می شود که خاصیت قابض کنندگی دارد و یکی از مهم ترین استفاده های آن در طب سنتی برای خوراندن به کودکان مبتلا به اسهال است