آلو بخارای ممتاز باغوار آلو بخارای بسیار مرغوب باغوار هم بعنوان چاشنی در غذا و هم بصورت تنقلات طرفداران بسیاری دارد و همه سنین از خوردن آن لذت میبرند این خشکبار از نظر پتاسیم غنی بوده و در نتیجه برای کسانی که فشار خون بالا دارند بسیار مناسب است به علاوه در آلو بخارا مقدار زیادی نیاسین ویتامین آ و ویتامین ب6 وجود دارد  همچنین در آلو بخارا یک ماده شیمیایی به نام هیدروکسی فنیلی ساتین hydroxphenylisatin وجود دارد که موجب تحریک عضلات نرم روده بزرگ و کارایی بیشتر آنها شده و در نتیجه آلوی خشک شده به عنون یک عامل ملین و از بین برنده یبوست شناخته می شود