عسل ارگانیک رس بسته کنار و درمنه دیابتی 1 بسم الله  تضمین کیفیت عسل در تمام آزمایشگاه های مواد غذایی  عسل کوهستان عسل دیابتی عسل رس بسته   عسل خام  عسل هایی که توسط زنبور عسل تهیه می شود و در کارخانه فراوری نشده باشد به خاطر وجود آنزیم دیاستاز یا همان آب دهان زنبور و بسته به نوع گیاهی که شهد آن توسط زنبور جمع اوری شده پس از مدتی رس بسته و یا شکرک میزند این رویداد خود تاییدی است بر کارخانه ای نبودن عسل  نکته اگر زنبور توسط شکر تغذیه شود عسل به دست امده نیز رس یا شکرک میزند چون زنبور انزیم دیاستاز را که باعث رس بستن می شود اضافه میکند  پس شکرک زدن عسل تاییدی بر طبیعی بودن آن نیست ولی تاییدی بر کارخانه ای نبودن آن است نکته اگر عسلی توسط زنبور ساخته شود و هیچ گاه رس نبندد به این معنا است که این عسل حرارت دیده است و انزیم دیاستاز در آن از بین رفته و خاصیت خود را از دست داده است همچنین حرارت دیدن عسل باعث تولید سم می شود