عسل  کوهستان در تغذیه این زنبور از شکر هم استفاده شده ولی ساکاروز این عسل بین 4تا 6 درصد خواهد بود یعنی در حد استاندارد عسل کوهستان از دامنه کوه هاو مناطق عمدتا سردسیر تهیه می شود و خاصیت و کیفیت آن دقیقا مانند عسل های وحشی کوهستان است