سرلاشه برنج هاشمی گیلان  لاشه هاشمی دون دون در رده برنج کیفی بالا و ماندگاری بعد از پخت عالی قرار میگیرد سر لاشه هاشمی دون دون به برنجی گفته می شود که در مراحل تولید شکسته شده اما اندازه آن از نیم دانه بزرگتر باشد یعنی اینکه اندازه این نوع برنج نسبت به برنج سالم دو سوم است