آلبالو خشک 200گرمی آلبالوهای رسیده آفتاب خشک  دستچین شده سالم و بدون هیچ مهمان اضافه ای درونشون  ترش و باب دندان آلبالوهای باغ الماس ابراهیم آقا از اون معروف هان که هر هفته سراغشون رو از ابراهیم آقا می گرفتم آقا ابراهیم آلبالوها رسیدن؟  نه جانم زردآلو ها رسیدن   خلاصه انتظار به پایان رسید و آلبالوها  کامل و درشت و سیاه شدند زیر نور آفتاب باغ کوهستانی الماس با کلی غش و ضعف رفتن براشون چند تا جعبه خوشگل دستچین شده اش رو برام کنار گذاشت  یه سریشون نرسیده خونه نوش جان شدند یه سری ها شدن شربت آلبالوی ژله ای یه سری لواشک ترش و یه سری تو آفتاب پهن شدند توی سینی های چوبی از جنس درخت بید  این سبدها هم اصالتی دارند به قدمت یه شغل فراموش شده مرحوم حاج حسین عمو اوغلی  تنها کسی بود تو وایقان که از شاخه های درخت بید با دستهای مردونه و کلفتش سبد می بافت  این سبد هم یادگار همون مرحومه و زیر آفتاب دوامی دارد که نگو     البالو ها رو کمی با اب نمک خیس بدهید تا ترشی آلبالو عیان شود و نرم شود  البالو یکی از محبوبیت ترین ها در راسته خشکبار هست