دمنوش میوه زالزالک جنگلی سیاه  زالزالک جنگلی خشک شده محصول ما از درختان وحشی زالزالک منطقه بکر هزارجریب شهرستان نکا در استان مازندران تهیه میشود  زالزالک در کارگاه کاملا بهداشتی و با مجوز بهداشت در دستگاههای خشک کن خشک شده و برای فروش آماده میشود  زالزالک بصورت چای و دمنوش قابل استفاده بوده و خواص متعدد دارویی دارد  آرامبخش است و شریانهای خونی را جرم زدایی می کند و به همین دلیل موجب شادابی وکاهش فشار خون میشود       میوه زالزالک جنگلی  ولیک سیاه  از نظر طبیعت سرد  و خشک بوده و سرشار از ویتامین C ملین مقوی معد ه و بازکننده گرفتگی ها و محرک می باشد      زغال میوه ولیک سیاه میوه را می سوزانند  که زغال شود  یک زغال گیاهی بسیار مفید  است و برای معالجه سوءهاضمه و به خصوص برای بند  آورد ن اسهال خیلی نافع است      د ر فرانسه یک قاشق سوپ خوری گُل ولیک سیاه  زالزالک جنگلی  را د ر یک فنجان آب جوش د م می کنند  و تا سه فنجان از آن را د ر روز به عنوان ضد  اسپاسم رفع کنند ه بی خوابی و ناراحتی های د وران یائسگی می خورند       د ر هند وستان عصاره میوه ولیک سیاه  زالزالک جنگلی  را به عنوان مقوی برای تقویت قلب می خورند  و برای معالجه بیماری های ارگانیک و فونکشنال قلب نظیر د یس پنوئا تنگی نفس که ناشی از ضایعات قلبی باشد  و هایپرتروفی بزرگ شد ن قلب و ضعف قلب تجویز می شود       مصرف د م کرده گُل  ولیک سیاه و یا پودرگُل  ولیک سیاه به مقد ار پنج تا هشت گرم د ر روز  برای درمان ضعف قلب آنژین ورم آئورت اختلالات عصبی از جمله نگرانی بی خوابی سرگیجه احساس صد ا د ر گوش و نظایر آن بسیار مفید  است       میوه تازه ولیک سیاه د ارای سیتریک اسید  تارتاریک اسید  و کراتگوس اسید  پکتین روغن چرب قند های گلوکوز و فروکتوز است      در هسته ولیک سیاه ماده آمیگدالین و امولین وجود دارد  ساقه های جوان درخت ولیک سیاه حاوی گلوکوید و عامل تلخ کننده آن کراتگین است