عسل کوهی 750 گرمی300 گرم موم برخی روش های تجربی برای تشخیص عسل طبیعی از تقلبی وجود دارد مثلاً   اگر عسل را داخل لیوان محتوی آب بریزید چنانچه به صورت عمودی وارد لیوان پر از آب شده و در ته آن جمع شود و به سرعت حل نگردد عسل مطلوبی است ولی اگر عسل هنگام ریختن در آب پخش شود ا ده ها هزار زنبور از کندو بیرون می آیند کیلومترها راه پرواز می کنند و شهد بی شمار گل و گیاه را در دشت ها و کوه های سراب آستارا انزلی و رامسر امتحان می کنند تا عسل سبلان را تولید کنند رد پای عسل همیشه در عادت های غذایی مردم بوده و هست؛ در قدیمی ترین تاریخ های مکتوب و در کنار کهن ترین آثار باستانی از هزاران سال پیش هم عسل پای ثابت نسخه های پزشکان بوده و هست همین بی شمار خاصیت های عسل باعث شده همیشه در سبد غذایی مردم و نسخه پزشکی طبیبان باشد