عسل کنار معرفی محصول   مقوی مغز و اعصاب  تقویت حافظه  انرژی زا و نشاط آور  تقویت کننده و بهبود ضعف بدن  بهبود کم خونی  مرحم سوختگی  تقویت کننده موی سر  کاهش حرارت بدن  تب بر  رفع عطش کناردرخت بومی جنوب ایران است  برگ های کوبیده آن را سدر می نامند و میوه آن خوردنی است کنار درختی است به ارتفاع نزدیک به 10 متر با برگ های کوچک و قلبی شکل و کشیده با سه رگبرگ برجسته که گوشوارک آن به خار تبدیل شده است درخت کنار مقاوم ترین درخت میوه به صورت درختچه ای کوچک خاردار با تاج پهن است میوه این درخت تخم مرغی شکل و به اندازه میوه زیتون یا کمی کوچک تراست میوه کنار خوراکی بوده و بسیار مغذی و سرشار از ویتامین C و مقادیر نسبتا خوبی از ویتامین B E و محتوی کلسیم فسفر و آهن است ارزش غذایی  میوه کنار از لحاظ پروتیین مواد معدنی کلسیم فسفر کاروتن و ویتامین از سیب غنی تر و میزان کالری و ویتامین c آن نسبت به پرتقال بیشتراست  میوه آن براحتی هضم و اثر ملین آور دارد و طعم  این میوه ترش مطبوع و شیرین است  درخت و میوه آن در جنوب ایران کنار نامیده می شود و در کتاب ها به نامهای کنار سدر سدره منبل داوود سنجد گرجی نیم ضال ببر و شجره النبق نیزخوانده شده است از قدیم از برگ سائیده درخت کنار به عنوان ماده پاک کننده موی سر و بدن استفاده شده و هنوز هم در برخی نقاط استفاده از آن متداول است برگ سائیده کنار سدر نام دارد درخت کنار برعکس دیگر درختان وقتی هوا خنک می شود گل می دهد این درخت در اوایل پاییز به گل می نشیند و زنبورداران می توانند حدودا 40 تا 45 روز از شکوفه های آن استفاده کنند  عسل این گیاه کف می کند در بسیاری از جاها و مناطق عسل کنار را به صورت کف کرده استفاده می نمایند و بسیاری نیز معتقد هستند که عسل نباید کف کند پس شاید عسل مرغوب نیست این امر باعث شبهات زیادی در بین افراد و حتی زنبوردارانی که اقدام به تولید این عسل می کنند شده است این عسل پس از برداشت کف کرده و دارای رنگ روشنی می باشد و پس از مدتی کف آن خوابیده و به رنگ خود عسل برگشته یعنی تیره می شود و پس از گذشت چند ماه تیره تر شده و به رنگ جیگری یا عقیقی در می آید و چنان چه دوباره این عسل مخلوط شود و یا در مجاورت گرما ویا داخل آب گرم قرار داده شود دوباره کف میکند وتا خوابیدن کف آن زمان لازم است  علت این کف کردن برمیگردد به خود گیاه کنار و ربطی به طبیعی و یا نامرغوب بودن عسل تولید شده ندارد دلیل کف کردن این عسل وجود مقادیر قابل توجهی ساپونین در عسل این گیاه می باشد بنابرین این عسل دارای ارزش عذایی و مکملی بسیار بالایی می باشد برای توضیحات کامل تر به صفحه مربوط به این گیاه مراجعه نمایید