شیره انگور درجه یک مانیزان ملایر پنج کیلویی شیره انگور ملایر نیاز به تعریف و توضیح نداره این شیره انگور کیفیتش کاملا تضمین شده است و یک محصول اصیل شناسنامه دار محسوب میشه قیمت تمام شده بالایی داره و با شیره انگور سایر شهرها قابل مقایسه نیست کاملا سنتی و در روستا آماده شده و مقوی و سالمه انگور دستچین شسته میشه توی توری مخصوص ریخته میشه و آبش گرفته میشه خاک شیره مخصوص رو حرارت میدن و به آب انگور اضافه میکنن خاک شیره مختص ملایره و تو یه محدوده خاص از روستاهای شهرستان پیدا میشه بعد از اضافه کردن خاک داغ به آب انگور املاح ته نشین میشه و آب انگور زلال شده رو طی یک پروسه طولانی حرارت میدن تا به غلظت مدنظر برسه و عطر و طعمش حفظ بشه انگور ملایر در دمای خونه خراب نمیشه مربایی که با شیره انگور ملایر درست بشه ماندگاری خیلی بالایی داره و این شیره بسته به نوع طبخ ممکنه در دمای پایین شکرک ببنده و این نشان از بی کیفیتی محصول نیست هرچند که ما شیره انگور خوش پختی که خیلی کم ته نشین بشه عرضه می کنیم