تخمه آفتابگردان شور 500 گرمی درجه یک آریانا تخمه آفتاب گردان منبعی غنی از ویتامین E اولین آنتی اکسیدان حل کننده چربی می باشد ویتامینE در طول بدن حرکت می کند و رادیکالهای آزاد موجود در بدن که به مولکولها و ساختارهایی که حاوی چربی هستن مانند غشاء سلولهاسلولهای مغز و کلسترول آسیب می رساند را خنثی می نماید  ویتامینE با حمایت از این مولکولها و بافت ها تاثیراتی ضد التهاب دارد که در باعث کاهش علائم آسم رماتیسم استخوانی و آرتروز می گردد بیماریهایی که رادیکالهای آزاد و التهابات نقش موثری در آنها داردهمچنین ویتامینE باعث کاهش سرطان روده کاهش علائم گرگرفتگی در زنان یائسه و همچنین کاهش پیشرفت عوارض دیابت می گردد  از دیگر فواید ویتامینE می توان به جلوگیری آن از ابتلاء به بیماریهای قلبی ـ عروقی نام برد ویتامینE یکی از مهمترین آنتی اکسیدانهایی می باشد که در ذرات کلسترول پیدا می شود و از اکسید شدن کلسترول توسط رادیکالهای آزاد جلوگیری می نمایند زیرا بعد از اینکه کلسترول اکسید می شود به دیواره رگهای خونی می چسبد و این مراحل اولیه تصلب شریان است و باعث گرفتگی رگ حمله قلبی یا سکته می شود  وجود مقدار کمی  از ویتامینE در بدن می تواند باعث کاهش ریسک گرفتگی شریانها شود در واقع مطالعه بر روی ویتامین E نشان داده است که کسانیکه از ویتامین E در غذای روزانه استفاده می کنند  کمتر دچار مرگ و میر ناشی از سکته قلبی می شوند