سبزی پونه کوهی برگ  100 گرم چاشنی خاتون پونه کوهی چاشنی خاتون جمع آوری شده ازکنار  رودخانه ها در کوهستان  با عطر بسیار فراوان  کاملا ارگانیک بسیار تمیز و تازه  طبیعت پونه وحشی گرم و خشک می باشد پونه در فصل گرما و در خاک های مرطوب و غنی از مواد آلی مانند کود برگ به خوبی رشد می کند   پونه کوهی نوع دیگری از این گیاه است مرغوبترین نوع پونه وحشی در کنار چشمه ها و آب ذوب شده برف ها می روید   بهترین زمان برای چیدن این نوع پونه  اوایل فروردین تا اواسط اردیبهشت است   پونه الک شده  از خواص پونه میتوان به   پونه دارای خواص ضد اسپاسم است که می تواند به تسکین درد معده یا گرفتگی معده کمک کند   بسیاری از طرفداران معتقدند که این گیاه را می توان برای بهبود عملکرد کبد و تشویق تولید صفرا برای کمک به هضم غذا  در حد اعتدال مصرف نمود  خاصیت خلط آور در پونه باعث شل شدن ساختن مخاط یا خلط می شود و آن را از سیستم تنفسی شما پاک می کند  پونه بخاطر فعالیت های ایمنوگرافی معروف است   در طول سال ها از این روش برای تحریک قاعدگی در خانم هایی که چرخه نامنظم دارند یا در کسانی که قاعدگی ندارند استفاده می شود