پاپریکا ایرانی ابوعطار پاپریکانوعی ادویه است که از آسیاب فلفل خشک شده تهیه می شودبرخی از افراد آن را به عنوان فلفل دلمه ایی میشناسنداین ادویه برای افزودن رنگطعم وعطردربسیاری از غذاهامورد استفاده قرار می گیرداین ادویه توسط ابوعطار بسته بندی بهداشتی و محکم متالایز میشود از گیاه پاپریکا می توانید در تهیه سالاد و انواع غذاها استفاده کنید این گیاه مفید دارای کلروفیل ویتامین p وویتامین k می باشد که ویتامین k یکی از بهترین داروها برای رفع خونریزی و انعقاد است پاپریکا تحریک کننده ترشحات معده ای بوده و سوء هاضمه را به خوبی از بین می برد  از سبزی پاپریکا به شکل خام در تهیه سالاد نیز استفاده می شود این ادویه عطر و طعم خیلی خاصی دارد به هیچ عنوان تندی ندارد و می توانید به میزان زیادی از آن در غذاها استفاده کنید که باعث قرمز شدن رنگ غذاها هم می شود پاپریکا یا فلفل دلمه ای منبع خوبی از ویتامین C وبیوفلاونیدن یکی از انواع آنتی اکسیدان که از فعالیت رادیکال های آزاد جلوگیری کرده و از سرطان و بیماریهای قلبی پیشگیری میکند میباشد فلفل دلمه ای قرمز پاپریکا سه برابر نیاز روزانه بدن حاوی ویتامین C میباشند مصرف مرتب فلفل دلمه ای در رژیم غذایی شدت و طول دوران سرماخوردگی را کاهش می دهد