نعنا خشک بلغور نعنا خشک خانگی درجه یک محصولی از شهر بجستان نعنا یا نعناع پونه پودنه نام علمی Mentha گیاهیاست از رده دولپه ای های پیوسته گلبرگ که سردسته تیره نعناعیان و از سبزی های خوراکی است این گیاه تمام اسانس ها و خواص پونه را دارد؛ ولی برگ هایش کرک کم تری دارند و بریدگی های کنار برگ های آن بیش تر از پونه و اسانس آن نیز ملایم تر است نعناع گیاهی است علفی و پایا ساقه های آن دونوع خزنده و زیر زمینی می باشند از میان ریشه ها یک شاخه قائم و برگدار کوچک خارج می شود که برگ های آن متقابل بیضوی نوک تیز دندانه دار و کمی پوشیده از کرک بوده و از تمامی قسمت های آن بوی معطر و مطبوعی استشمام می شود ساقهٔ این گیاه چهارگوش و به رنگ قرمز مایل به بنفش یا مایل به ارغوانی است گل های آن در ماه های مرداد و شهریور ظاهر می گردند رنگ گلی یا ارغوانی مایل به بنفش دارند و به تعداد زیاد در مجاور یکدیگر به نحوی مجتمع می رویند نعنا گیاهی است با ریشه هوایی و ساقه های مستقیم و چهارگوش و برگ های آن به طول 3 تا 5 سانتی متر متقابل نیزه ای یا دوکی است حاشیهٔ آن دارای بریدگی های عمیقی است بریدگی های کناره آن نوک تیز است کرک برگ های نعنا کم است نعنا سبز معمولاً در سرتاسر جهان کشت می شود این گیاه حاصل تبدیل و ماندگاری بوته گیاه ریحان چند ساله می باشد این گیاه در نواحی شمال ایران و اطراف تهران به حالت وحشی و پرورشی می روید نعنای قرمز گونه ای از نعنا است که در لبه رودخانه ها و در جریان آب های ملایم و کم عمق می روید و چون برگ هایش قرمزرنگند به این نام خوانده می شود  خواص دارویی و کاربرد  این گیاه همه آثار نیرودهنده و بادشکن و خلط آور پونه گیاه را داراست منتول موجود در نعناع به طور اختصاصی تولید 3 مدیاتور اصلی التهاب توسط منوسیتها را مهار می کند سنتز لکوترین B4 پروستاکلاندین و اینترلوکین1 توسط منتول مهار می شود؛ بنابراین در درمان بیماری های التهابی نظیر آسم برونشیال کولیت و رینیت آلرژیک بسیار موثر استاز انساج نعنا نوعی کافور قابل تبلور نیز به دست می آورند که مانند کافور معمولی به کار می رود دم کرده برگ نعنا را برای تقویت و رفع نفخ معده و روده مصرف می کنند برگ های خشک و نرم شده نعنا را برای خوشبو کردن ماست و دوغ و سرخ شده آن را در روغن که به نام نعنا داغ موسوم است برای خوشبو کردن برخی آش ها به کار می رود