روغن حیوانی روغن حیوانی تنها جایگزین روغن های صنعتی با توجه به مضرات عدیده روغن های صنعتی موجود در بازار روغن حیوانی جایگزین مناسبی است که در صورت استفاده صحیح نه تنها مضر نیست بلکه ضامن سلامتی است برای تهیه این روغن باید کره حیوانی را با استفاده از حرارت غیر مستقیم آب کنیم در نتیجه محلول به دست امده از دو قسمت تشکیل میشود قسمت زیرین دوغ است و قسمت روئین روغن جدایی این دو قسمت دوازده ساعت طول میکشد  پس از ان به ارامی روغن که در بالا قرار گرفته است را جدا کرده و به صورت چکیده دراورده و روغن خالص را در بسته بندی بهداشتی اماده ارسال میکنیم روغن خالص و بدون دوغ زاید در دمای محیط تا ماه ها سالم و قابل استفاده است و در صورتی که روغن در چنین شرایطی کپک بزند نشانه وجود ناخالصی در ان است در این صورت روغن در ظرف کمتر از سی روز کپک خواهد زد خواص جایگزین مناسب برای استفاده در بیماری های چربی خون و کلسترول کاربرد به عنوان کره حیوانی درصبحانه ها و نیز برای طبخ غذا مثل برنج و طبخ انواع خورش قابل استفاده است برای استفاده از این روغن در خورشها پس از پخته شدن کامل خورش روغن را بدون گرم کردن اضافه میکنیم و برای استفاده از این روغن در برنج پس از پخته شدن برنج و کمی قبل از صرف غذا روغن را اضافه میکنیم