سویق جو اعلا فروش عمده منابع معتبر علمی شیعه بالاترین درجه ی ارزش را به سویق داده اند سویـق یـک روش طبـخ نباتات به خصوص غـلات و حـبـوبـات است کـه کیفیت مـواد غـذایـی را تـا بـالاتـریـن حـد مـمـکن نگهداری می کند در این روش آرد ماده ی غذایی تفت داده می شود