روغن ارده کنجد مناسب برای سرخ کردن پخت و پز سالاد و درمانهای موضعی  خواص روغن ارده کنجد   ملین   رطوبت زا   رفع صفرای سوخته سودا   رفع تنگی نفس   درمان سرفه خشک زخم ریه و آسم   درمان تشنج خشک   درمان ادرا سوختگی کودکان و سوزش ادرار   کاهش دهنده سطح کلسترول بد خونLDL و افزایش جذب کلسترول خوبHDL   جلوگیری از سرطان های سینه پروستات و سرطان های دستگاه گوارش   جلوگیری از تصلب شرایین و بسته شدن عروق   جلوگیری از بروز سکته قلبی   شفافیت و لطافت پوست به دلیل غنی بودن از ویتامین E   جلوگیری از بیماری های مفصلی و آرتروز   تقویت کننده حافظه   حاوی پروتئین ویتامینهای EDB F1 امگا 6 و 9     کاهنده فشار خون   درمان کم خونی و سرگیجه   نشاط آور