زعفران مجتهدی یک مثقال رشته ای درجه یک  محصول قائنات دارای نشان استاندارد کد استعلام استاندارد دارای هولوگرام اصل بودن کالا دارای نشان سیب سلامت و نشان حلال دارای تاریخ بسته بندی و تاریخ انقضاء دارای بارکدفروشگاهی زعفران از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است  از مهم ترین خواص دارویی زعفران که از قدیم الایام مورداستفاده قرار می گرفته درمان افسردگی است به طوری که برخی از بزرگترها هنوز به خاطر دارند که گیاه زعفران را با نام گل خنده  می شناختند در مطالعه روش های معالجه حکیمان و طبیبان قدیم ایران در می یابیم که خواص درمانی و دارویی زعفران از جایگاه ویژه ای در درمان  ناراحتی های اعصاب و روان  برخوردار بوده است گلهای زعفران ارغوانی  منظم و شامل لوله ای دراز است که به سه گلبرگ و کاسبرگ منتهی می شود نام علمی این گیاه Crocus sativus است زعفران خیلی مرغوب قسمت کلاله گل یعنی قسمت انتهایی خامه است و میله خامه  زعفران درجه دو و نامرغوب را تشکیل می دهد  برداشت زعفران بدین ترتیب است که قسمت کلاله هر گل را بر میدارند و بین کاغذ قرار می دهند تا خشک شود و سپس بسته بندی می کنند  استاندارد زعفران که در فرانسه صورت گرفته است اعلام کرد که باید  50 عدد از الیاف زعفران بیشتر از 2770 گرم وزن داشته باشد و درصد رطوبت آن  13 درصد باشد  همچنین هر میلی گرم آن باید بتواند  700 سانتیمتر مکعب آب را بطور محسوس رنگی کند  ترکیبات شیمیایی زعفران دارای مواد چرب  املاح معدنی  موسیلاژ و اسانس های فراوان می باشد  رنگ زعفران مربوط به ماده ای بنام کروسین است که در آن وجود دارد پیاز زعفران سمی است و مصرف یبش از حد آن برای حیوانات کشنده است خواص داروئی زعفران از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است  مهمترین خاصیت زعفران که از قدیم الایام از آن استفاده می شده است درمان افسردگی می باشد  زعفران دارای بویی قوی و طعمی تلخ می باشدخوردن چای زعفران باعث هضم غذا می شود اثر مسکن درد دارد قاعده آور است باعث تحریک اعصاب می شود زعفران خون ساز است و گردش خون را آسان می سازد مصرف زعفران خونریزی های بعد از زایمان را از بین می برد کبد را تصفیه وقوی می سازد سرفه را رفع و اثر مفید روی درمان برونشیت دارد و طرز استفاده از زعفران می توان به شکل های مختلف استفاده کرد  دم کرده زعفران یا چای زعفران  2گرم زعفران را در یک لیتر آب جوش ریخته و بمدت نیم ساعت روی آتش بسیارملایم بگذارید تا دم بکشد  تنتور زعفران یک گرم زعفران را سائیده و با  10 گرم الکل سفید  80 درجه مخلوط کرده و در شیشه ریخته و در آنرا ببندید  این شیشه رادر جای تاریکی گذاشته و هر روزه آنرا تکان دهید پس از دو هفته آنرا صاف کرده و از آن استفاده کنید  گرد زعفران  زعفران را در فر با حرارت  25 درجه سانتیگرد خشک کرده و سپس آسیاب کنید و از الک خیلی ریز کنید تا گرد نرمی بدست آید مضرات  چون زعفران بر روی سیستم تولید مثل اثر دارد بنابراین زنان حامله باید از خوردن آن احتراز کنند زیرا ممکن است باعث سقط جنین شود  خوردن زیاد زعفران برای کلیه ها مضر است  اشتها را کم می کند و ایجاد سردرد می کند و باعث اختلال حواس می شود  نگهداریزعفران را باید در شیشه های دربسته و دور از نور نگهدری کرد؛ زیرا عطر و رنگ خود را در اثر نور از دست می دهد