سویق جو سویق جو تهیه شده از آسیاب مغز دانه جو خوراکی وترکیب آن با سبوس جو سویق درواقع آرد فراوری شده غلات وبعضی از حبوبات است  که مغز دانه آن به همراه سبوس آن آسیاب شده وسپس تفت داده می شود  وسپس الک می گردد وآرد راحت الحلقومی بدست می آید که اصطلاحا بعنوان سویق معرفی می گردد  سویق یک لغت عربی است که درترجمه فارسی در لغت  نامه و در زبان متداول بر آردی که از آن بهنگام الک کردن بلغور بدست می آید ویه به عبارتی همان قاقوت اطلاق می شود  مهمترین خاصیت سویق درمان ضعف و پوکی استخوان است در ادامه احادیث مرتبط با آن را می بینیم امام صادق ع می فرمایند السویق ینبت اللحم ویشد العظم؛ سویق باعث رویش گوشت و تقویت استخوان می شود  یکی از علل شیوع مشکلات استخوانی و ضعف غفلت مردم از سویق است در روایات استفاده از سویق بسیار سفارش شده درباره سویق آمده انما عمل بالوحی؛ سویق به سفارش وحی درست شده است  امام صادق ع می فرمایند شُربُ السَّویقِ بِالزَّیتِ ینبِتُ اللَّحمَ ویشُدُّ العَظمَ ویرِقُّ البَشَرَهَ ویزیدُ فِی الباهِ؛ سویق و روغن زیتون گوشت را می رویاند و استخوان را تقویت می کند و پوست را نازک می کند و عمل همبستر شدن را زیاد می کند  آنچه در روایت آمده استفاده از سویق همراه روغن زیتون است نه اینکه با هم تفت داده شود سویق جو  مقوی و برطرف کننده ی برسام است تقویت کننده  واگر  به صورت خشک به جای صبحانه مصرف شود بدون ایجاد ضعف باعث لاغری می شود کاهش دهنده ی قند است به طوری که مصرف دو قاشق غذا خوری همراه با هر وعده ی غذایی در مدت کوتاهی باعث قطع انسولین می شود کم بودن نشاسته و کربوهیدرات نسبت به گندم در صورت شستن  سویق جو  قوت را در پاها نازل می کند مخصوص افراد  دیابتی  طریقه مصرف  بهترین روش مصرف 1 الی 2  قاشق غذاخوری سویق جو به صورت خشک صبح ناشتا میل شودجهت سهولت مصرف همراه مقدار گمی گلاب یا عسل یا شکر قهوه ای مصرف شود پاشیدن روی غذا یا ریختن داخل سوپ و آش هم از روشهای دیگر مصرف می باشد روزانه 1 الی 2 قاشق با مایعات یک لیوان آب با عسل یا یک لیوان شیر با عسل  میل شود  سویق جو همراه با روغن وشیرین کننده طبیعی دیگر ازقبیل عسل یا شیره بصورت حلوا درمصرف روزانه مفید خواهد بود