کره پسته اعلاء نیم کیلویی کره پسته بسیار مقوی است و ارزش غذایی بالایی دارد خواص کره پسته  فواید کره پسته شامل قلب سالم کنترل وزن حفاظت در برابر دیابت و بهبود گوارش است ویتامین ها چربی های مفید و پروتئینی که در پسته وجود دارد بسیار برای بدن مفید هستند در این کره مقدار زیادی فسفر و آهن وجود دارد که برای افزایش حافظه و ضریب هوشی مناسب هستند خوردن این کره چون کم حجم سریع الجذب و سرشار از پروتئین است برای ورزشکاران و بزرگسالان توصیه می شود  کره پسته محصول غذایی است که از حاصل آسیاب و برشته کردن پسته خام به همراه شکر و همچنین اضافه کردن برخی طعم دهنده ها مانند هل تولید می شود معمولا برای تهیه کره پسته از ترکیب 80 درصد مغز پسته دهان بسته و 20 درصد شکر و وانیل استفاده می کنند دلیل انتخاب پسته دهان بسته این است که این نوع پسته از نظر سلامت بهترین نوع آن است اصطلاح کره به این محصول به این دلیل اطلاق می شود زیرا در طی فرایند تولید روغن پسته از آن جدا نمی شود و چربی محصول کاملا در آن باقی می مانند و باعث خمیری شدن کره می شود همچنین قابل توجه است که بدانید روغن و چربی پسته کاملا فاقد کلسترول است