اصول مدیریت پسماند در صنایع غذایی کتاب اصول مدیریت پسماند در صنایع غذایی اثر دکتر مهرداد نیاکوثریمهندس محسن زندی در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1391 توسط انتشارات آییژ به چاپ رسیده است و ویرایش اول ودر سایت ایده بوک قرار دارد