کنجد ایرانی تنوری دانه های کنجد سرشار از موادی همچون کلسیم و منگنز هستند که سبب تقویت استخوان ها می شوند  مواد مغذی موجود در این دانه سبب بهبود عملکرد اعصاب و عروق می شوند و در عملکرد صحیح غدد درون ریز نقش دارند  از جمله خواص کنجد خام می توان به غنی بودن آن از فسفر اشاره کرد همچنین این دانه مغذی به دلیل داشتن میزان مناسبی از ویتامین B6 به جذب بهتر پروتئین کمک می کند  دانه های کنجد دارای خاصیت روان کنندگی هستند و استفاده از آن ها برای درمان یبوست توصیه شده است بدین منظور می توانید روزانه نصف قاشق غذاخوری کنجد بوداده یا خام را همراه با سالاد مصرف کنید  ترکیبیات دانه کنجد می توانند سبب محافظت از غضروف ها شوند همچنین این دانه ها دارای خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی هستند  کنجد یکی از مواد گیاهی غنی از ویتامین D است و می توان با مصرف آن کمبود این ماده را در بدن جبران کرد  یکی از خواص کنجد بوداده میزان فیبر بالای آن است به طوری که با مصرف 3 قاشق غذاخوری کنجد 5 گرم فیبر برای بدن فراهم می شود فیبر می تواند به حرکات منظم روده ها و جلوگیری از ابتلا به سرطان روده بزرگ کمک کند