کتاب مقدمه ای برمیکروبیولوژی مواد غذایی جلد1 اثر توماس جی مانت ویلکارل آر ماتیوس کتاب مقدمه ای برمیکروبیولوژی مواد غذایی جلد1 اثر توماس جی مانت ویلکارل آر ماتیوسبا ترجمه دکتر صبیحه سلیمانیان زاددکتر نفیسه سلطانی زادهدکتر مریم جعفریدکتر فاطمه نجاتی در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1393 توسط انتشارات جهاد دانشگاهی صنعتی اصفهان به چاپ رسیده است و ویرایش دوم ودر سایت ایده بوک قرار دارد