زعفران یک گرمی نگین   گران ترین ادویه جهان با خواص فوق العاده زعفران است و یکی از گیاهان ادویه ای و دارویی جهان می باشد که در ایران مصر اسپانیا ایتالیا ترکیه سوئیس و پاکستان و مغرب کشت می شود یکی از مهمترین منابع صادرات غیر نفتی در کشور ما به حساب می آید و هر ساله بیش از 75 درصد زعفران تولید شده در کشور به خارج از ایران از جمله امارات وهند و اروپا صادر می شود