پنیر سفید ایرانی آشنایی با مراحل تولید عوامل موثر بر کیفیت کتاب پنیر سفید ایرانی آشنایی با مراحل تولید عوامل موثر بر کیفیت اثر مهندس محمدتقی مشایخی در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1392 توسط انتشارات آییژ به چاپ رسیده است و ویرایش اول ودر سایت ایده بوک قرار دارد