سویا درشت با کیفیت سویا کم چرب و کم کالری است و منبع غنی از پروتئین فیبر و بسیاری دیگر از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری می باشد سویا در بسیاری از شرایط پزشکی و علائم نیز مفید است  ارزش تغذیه ای 100 گرم سویا  کالری کلی 147   کالری ناشی از چربی 61  کل چربی 68 گرم 10   چربی اشباع شده 0786 گرم 4   چربی غیر اشباع 32 گرم   چربی غیر قابل استفاده 1284 گرم   کلسترول 0 میلی گرم 0  سدیم 15 میلی گرم 1   پتاسیم 620 میلی گرم   کل کربوهیدرات 1105 گرم 4   فیبر رژیمی 42 گرم 17  پروتئین 1295 گرم   ویتامین آ 4 درصد  ویتامین ث 48 درصد   کلسیم 20 درصد  آهن 20 درصد