عسل زول شانابی برداشت شده از اصفهان  500 گرمی با ساکارز 2 عسل زول یا بوقناق به عسلی گفته می شود که بخش عمده شهد مورد استفاده آن از گیاه زول باشد گاهی اوقات اگر یک گونه گل تامین کننده 50 درصد یا بیشتر از منابع شهد یک عسل باشد آن عسل را به نام آن گل خاص می نامند عسل خام در مقایسه با عسل حرارت دیده سطوح بالاتری از آنزیم ها و ترکیبات عطر و طعم دهنده دارد و در آن هیچ نوع خطر دگرگونی ترکیبات دیگر به وسیله حرارت وجود ندارد ما در مجموعه شانابی فقط عسل خام عرضه می کنیم و هیچ گاه حتی کمترین حرارتی به عسل ها نمی دهیم عسل ها را همان گونه که از کندو برداشت کرده ایم بسته بندی و عرضه میکنیم گزیده ای از خواص عسل زول   کاهش قند خون  بهبود کم خونی  بهبود عفونت دستگاه گوارش  بهبود درد مفاصل  تصفیه کننده خون و بسیاری خواص بی نظیر دیگر