نشاسته ذرت مودیفایدکربو دوکیلویی نشاسته مودیفاید یا اصلاح شده  نشاسته ای است که به روش های مختلف شیمیایی  فیزیکی و از حالت های خام Native Starch خارج شده و مطابق با نیاز محصول نهایی شرایط خاصی را دارا می باشد نشاسته مودیفاید در صنایع ساخت سس های گرم و سرد لبنی  کیک و کلوچه و سویسس و کالباس مورد استفاده قرار می گیرد که از دست ندادن آب را می توان یکی از خواص آن دانست