است  مغز پسته بدلیل داشتن آهن خون ساز است و به آنهایی که دچار کم خونی هستند مصرف چند مغز پسته در روز توصیه میشود   همچنین وجود کلسیم در پسته باعث استحکام بخشی به استخوان ها و دندان می شود   مصرف روغن  پسته بدلیل داشتن مقدار قابل توجهی از اسید های چرب غیر اشباع و اسید های چرب ضروری برای پیشگیری از بیماری های قلبیعروقی و آترواسکلورز وکاهش مرگ و میر ناشی از این بیماری ها مفید و سودمند است  مصرف پسته سبب کاهش LDL کلسترول وافزایش HDL کلسترول سرم می شود این تغییرات در غلظت لیپوپروتئین های سرم برای پیشگیری از بروز بیماری های قلبیعروقی امنیت دارد