ماکارونی سبوس دار فرمی پیچی ماکارونی سبوس دار فاقد گلوتن  مضرات گلوتن ؛  وقتی آرد با آب مخلوط می شود پروتئین های گلوتن شبکه ای چسبناک تشکیل می دهند که از نظر استحکام شبیه چسب است  خاصیت چسب مانند گلوتن باعث کشسان شدن خمیر می شود و به نان این قابلیت را می دهد تا هنگام پختن پُف کند گلوتن به نان بافتی قابل جویدن و خوب می دهد اما در ماکارانی باعث چسبنده شدن آن در روده ها شده و ضمن سنگینی معده یبوست ایجاد می کند این نوع ماکارونی بعلت اینکه  فاقد گلوتن است پس از استفاده احساس سنگینی معده نخواهید کرد