ماش  پزا یک کیلویی شریفه  ماش اعلا شریفه  یکدست و تماما پزا  کیفیت ممتاز و خوش پخت    ماش سبز سرشار از مواد مغذی می باشد به همین دلیل در بین حبوبات جایگاه خاصی دارد بالا بودن میزان اسید فولیک در این گیاه موجب شده تا مصرف ماش از بروز بیماری های قلبی و عروقی پیشگیری کند به دلیل دارا بودن مقادیر بالایی از پتاسیم مصرف این گیاه به افرادی که فشارخون بالایی دارند توصیه می شود