پودر آب پنیر سفید و نارنجیدو کیلو پودر آب پنیر مجموعه ای از قسمت مایع شیری است که برای تولید پنیر از آن استفاده شده است از هر 10 کیلوگرم شیر یک کیلوگرم پنیر و 9 کیلوگرم آب پنیر بدست میآید که به صرفه ی اقتصادی نیست این مایع حاوی مواد با ارزش تغذیهای بالا به فاضلاب برود آب پنیر حاوی بیش از 93 درصد آب و دارای حدود نیمی از ارزش غذایی شیر است ترکیبات آن شامل پروتئینهای محلول در آب لاکتوز مواد معدنی و ویتامینها میباشد