گوشت بوقلمون ارگانیک گوشت بوقلمون به دلیل بافت ویژه ای که دارد هنگام طبخ حجم خود را از دست نمی دهد و در مقایسه با گوشت قرمز از اهمیت بسیاری برخوردار است ولی این تنها مزیت گوشت بوقلمون نیست و در بحث خواص در حدی پیشتاز است که آن را گوشت معجزه می خوانند مواد غذایی متعددی در بوقلمون وجود دارد و بنابراین مصرف این گوشت لخم به روش های مختلف سلامتی را بهبود می بخشد گوشت تیره بوقلمون معمولاً حاوی ویتامین و مواد معدنی بیشتری است اما همینطور چربی و کالری بیشتری هم دارد بوقلمون حاوی اسید تریپتوفان است در حالی که این درست است که بوقلمون حاوی تریپتوفان است اما مقدار کافی برای خواب آلودگی ندارد  در واقع همه گوشت ها حاوی تریپتوفان هستند