زنجبیل قلم مهمترین خاصیت زنجبیل وجود آنتی اکسیدان های قوی می باشد که مانع تکثیر سلول های سرطانی انواع سرطان ها به خصوص سرطان روده بزرگ می شود می توانید به طور روزانه به چای و آبمیوه هایی که درطول روز می خورید کمی زنجبیل اضافه کنید تا یک سد قوی در برابر سرطان برای خود ایجاد کنید  خاصیت مهم دیگر زنجبیل افزایش قدرت ایمنی بدن می باشد زنجبیل با داشتن موادی مثل روی کروم و منیزیم شما را در برابر سرماخوردگی و آنفولانزا محافظت می کند می توانید در کنار زنجبیل از لیمو هم استفاده کنید این ترکیب بهترین محافظ شما در فصول سرد می تواند باشد  خوردن زنجبیل باعث ایجاد کم اشتهایی و سیری می شود و در بلند مدت می تواند زمینه لاغری شما را به دلیل مصرف کالری کمتر به همراه داشته باشد از جهت دیگر زنجبیل به دلیل اینکه سوخت و ساز بدن شما را افزایش می دهد در چربی سوزی نقش مهمی دارد از سالیان قدیم زنجبیل به عنوان یک داروی تقویت قوای جنسی به کار گرفته می شود این خاصیت به دلیل این است که زنجبیل باعث افزایش و تسهیل گردش خون می شود و این خود باعث افزایش کیفیت رابطه می شود  یکی دیگر از خواص مهم زنجبیل خاصیت ضد التهابی و ضد دردی آن می باشد کافیست در جایی که درد می کند کمی زنجبیل را به آن قسمت بمالید یا به صورت خوراکی مصرف نمایید  امروز زنجبیل را صورت تازه چای دمنوش و پودر استفاده می کنند