عرق کاسنی خالص و با کیفیت محصول کاشان یک لیتری کاسنی نام گیاهی با گل های آبی و ارغوانی است که در مناطق کوهستانی و به صورت پراکنده می روید  عرق کاسنی از گیاه کاسنی بدست می آید  عرق و عصاره این گیاه قابل دسترس تر از خود گیاه است و حاوی روی منیزیم منگنز کلسیم آهن اسید فولیک و ویتامین های 6B C E و K می باشد  عرق کاسنی یکی از معدود عرقیات گیاهی است که هرچقدر مزه ی تلخ تری داشته باشد مفید تر استطبع عرق کاسنی سرد است و برای از بین بردن حرارت بدن و احساس سستی و ضعف و رنگ پریدگی و درمان مشکلات کبد بسیار موثراست