آجیل شیرین مخصوص ترکیبات مختلفی برای آجیل شیرین در نظر گرفته می شود آجیل شیرین معمولا شامل مغز گردوبادام هندی مغز پسته مغز بادام  مغز فندق برگه زرد آلو و انجیر خشک است  یکی از اعضای مهم و ثابت آجیل شیرین مغز پسته است که به علت برخورداری از اکثر مواد مغذی مفید برای بدن از اهمیت بسیاری برخوردار است در اینجا به برخی از مهم ترین خواص آن اشاره می کنیم  مغز پسته سرشار از پتاسیم و آهن است بنابراین افرادی که به کم خونی مبتلا هستند بهتر است این آجیل خوشمزه را به صورت روزانه مصرف نمایند