کتاب مقدمه ای به تکنولوژی فرآورده های غلات اثر مهندس رسول پایان کتاب مقدمه ای به تکنولوژی فرآورده های غلات اثر مهندس رسول پایان در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1395 توسط انتشارات آییژ به چاپ رسیده است  ودر سایت ایده بوک قرار دارد