بذر هویج سیاه 50 عددی هویج سیاه نوعی سبزی با غده زیرزمینی خوراکی می باشد غده زیرزمینی و خوراکی این گیاه باریک دراز و به رنگ سیاه می باشد پوست نازکی به رنگ سیاه دارد درون این گیاه نیز کاملاً سیاه می باشد  معمولاً این گیاه را با پوست مصرف می کنند برای پخت و پز و تهیه سالاد از آن استفاده می شود رشد سریعی دارد شاخه های علفی این گیاه از غده زیرزمینی هویج منشعب می شود برگ های این گیاه بیشتر شبیه سبزی جعفری است هویج سیاه خواص دارویی و درمانی زیادی دارد