ارزیابی فعالیت آبی آنزیمی و ماندگاری مواد غذایی کتاب ارزیابی فعالیت آبی آنزیمی و ماندگاری مواد غذایی اثر دکتر محمد قربانیدکتر حامد حسینی در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1396 توسط انتشارات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان به چاپ رسیده است و ویرایش اول ودر سایت ایده بوک قرار دارد