ریشه گل زعفران اصل و درجه یکیه مثقال سلام خدمت همه دوستان  ریشه زعفران چیست؟  بگذارید در ابتدا چیزی را برایتان روشن کنیم این ریشه آن ریشه که فکر میکنید نیست  ریشه زعفران یا خامه زعفران در واقع قسمت انتهایی کلاله زعفران است که با این نام خوانده می شود پس ریشه اصلی زعفران در زیر خاک قرار دارد  گل زعفران دارای شش گلبرگ بنفش رنگ و سه پرچم زرد رنگ متصل به ساقه است با جدا کردن گلبرگ ها قسمت کلاله را می بینیم که شامل سه عدد شاخه سرخ رنگ است و به قسمت انتهایی کلاله به رنگ سفید متصل است این قسمت سفید رنگِ مایل به زرد خامه یا ریشه زعفران نام دارد  اگر موقع جدا کردنپَر کردن زعفران کلاله ی زعفران به قسمت سفید رنگریشه متصل بماند و به صورت دسته روی هم چیده شود به آن زعفران دخترپیچ یا دسته می گویند اگر کلاله سرخ رنگ زعفران بصورت جدا جدا مرتب شود همان زعفران اصلی و مرغوب است