شوید خشک 100 گرمی  خواص شوید خشک  دارای روغن های فرار است آهن بسیار زیادی دارد دارای ویتامین B6 است منبع بسیار خوب کلسیم است   فواید درمانی اضافه کردن کمی شوید هنگام پختن گوشت موجب تسریع در پخت می شود و هضم گوشت را در بدن آسان تر می کند شوید خشک با افزایش ترشح انسولین قند خون می آورد و به همین دلیل سبزی مصرفی خوبی برای بیماران دیابتی محسوب می شود  وجود روغن های فرار در شوید خشک به آن خاصیت ضد باکتریایی بخشیده است جویدن کمی شوید خشک به علت دارا بودن خواص ضد میکروبی دهان را خوشبو می کند و موجب طراوت آن می شود بهتر است مصرف شویدپلو در کنار ماهی را فراموش نکنید از آن جا که شوید طبع گرم و خشک دارد می تواند طبیعت بسیار سرد ماهی را کمی کمرنگ کند