چای دستی بهار 1400 چای دستی که به شیوه سنتی تهیه می گردد از سایر انواع چای طعم گَس تر ی دارد  متاسفانه در سال های اخیر شاهد این هستیم که با دستگاه های کوچک برخی مراحل خشک کردن چای را انجام می دهند و به حجم زیاد و به قیمت بالا در بازار عرضه می کنند  که فقط شباهت ظاهری به چای دستی سنتی دارد ولی از لحاظ کیفیت عطر و طعم و رنگ فرقی با چایی های غیر دستی ندارد با توجه به مشکل بودن تهیه چای دستی سنتی  ظرفیت تولید چای برای هر کشاورز بین 3 کیلو الی 10 کیلو می باشد  اصل اول در تهیه و تشخیص چای دستی و غیر دستی اعتماد به فروشنده است  یک نکته برای تشخیص چای دستی سنتی از غیر سنتی  چای دستی سنتی بافتی ناهمگن دارد ولی چایی های دستی متداول در بازار که به اسم دستی فروخته می شود تقریبا یکدست هستند