بیکینگ  پودر پودر پخت یا بکینگ پودر غیر سمی است و طعم کمی تلخ دارد نباید آن را به شکل پودر خورد این ساخته شده است تا با سایر مواد مخلوط شود     کاربرد بکینگ پودر   بیکینگ پودر برای موادی که نیاز به پخت طولانی دارند مصرف می شود و تلخی کم تری نسبت به جوش شیرین دارد     عمر مفید این ماده بین 6 تا 12 ماه است و باید درجای خشک خنک و در ظرف بسته نگهداری شود