کینوا سفید و رنگی یک پیمانه کینوا 22 کالری 39 گرم کربوهیدرات 4 گرم اسید چرب و مقدار کمی هم اسید چرب امگا 3 دارد به طور دقیق تر یک پیمانه کینوا حاوی مواد مغذی زیر است پروتئین 8 گرم فیبر 5 گرم منگنز 58 درصد از دوز مصرفی روزانه منیزیم 30 درصد از دوز مصرفی روزانه فسفر 28 درصد از دوز مصرفی روزانه اسید فولیک 19 درصد از دوز مصرفی روزانه مس 18 درصد از دوز مصرفی روزانه آهن 15 درصد از دوز مصرفی روزانه روی 13 درصد از دوز مصرفی روزانه پتاسیم 9 درصد از دوز مصرفی روزانه بیش از 10 درصد از دوز مصرفی روزانه ویتامین ب 1 ب 2 و ب 6 مقداری کمی کلسیم نیاسین یا ویتامین ب 3 و ویتامین ای