تخم تازه و ارگانیک بلدرچین مستقیم از مزرعه  تخم بلدرچین ارزش تغذیه ای بالاتری نسبت به تخم مرغ دارد گفته می شود که تخم بلدرچین 13٪ پروتئین دارد که از 11٪ پروتئین موجود در تخم مرغ بیشر است تخم بلدرچین دارای مواد مغذی دیگر از جمله ویتامین E روی ویتامین B2 آهن و دیگر مواد مغذی مفید نیز هست گفته می شود تخم بلدرچین در مقایسه با تخم مرغ آهن و پتاسیم بیشتری دارد مواد مغذی موجود در 9 گرم تخم بلدرچین را در زیر آورده ایم  کالری14 کیلوکالری  چربی1 گرم  کلسترول76 میلی گرم  سدیم3 میلی گرم  پتاسیم12 میلی گرم  پروتئین12 گرم  ویتامین آ770 میکروگرم    ویتامین ب 121درصد از میزان توصیه شده روزانه  آهن1 درصد از میزان توصیه شده روزانه