زرشک درجه 1   نیم کیلویی محصول خراسان جنوبی برای بهره گیری از خواص زرشک روش های زیادی وجود دارد میوه ی تازه و خشک شده ی زرشک آب زرشک کپسول زرشک عصاره ی مایع زرشک تنتور و پماد موضعی زرشک در بازار یافت می شوند ریشه ی خشک شده ی زرشک را می توان به عنوان چای دم کرد عصاره های استاندارد زرشک به طور معمول محتوی 8 تا 12 درصد بربرین است  مکمل های زرشک در کودکان باید تحت نظر پزشک مصرف بشود به طور معمول در بزرگ سالان مقدار 2 گرم از عصاره ی زرشک استفاده می شود برای درمان پسوریازیس یکی از بیماری های خودایمنی مزمن و سایر بیماری های پوستی مصرف موضعی کرم 10٪ زرشک 3 بار در روز می تواند به درمان بیماران کمک بکند توصیه می شود این کرم را بدون نظارت پزشک به مدت طولانی بیش از یک هفته مصرف نکنید