روغن زرد اعلاء مورد تایید حکیم روازاده بهترین روغن دنیا روغنی است که از ماست و کرهٔ محلی به دست می آید که از به هم زدن دوغ در مشک تهیه می شود و به آن روغن حیوانی یا روغن زرد می گویند  ابتدا دوغ تهیه شده از ماست را درون مشک ریخته و پس از تکان دادن مشک کره را از دوغ جدا می کنند سپس کره را درون دیگ های بزرگ ریخته و به ملایمت حرارت می دهند در اثر حرارت آب کره تبخیر شده و روغن آن که چربی حیوانی است باقی می ماند