چای شکسته ممتاز بهاره لاهیجان بسیار خوش عطر 250 گرمی  چای شکسته ممتاز یکی از بهترین انواع چای گیلان است که بعد از چای سرگل که در آن برگ های جوان و بالایی بوته چای را دستچین می کنند و عطر و طعم بالاتری دارد در رده ی بعدی قرار می گیرد این چای حاوی برگ های بالایی و پایینی بوته ی چای می باشد که از نظر  اندازه  کمی بزرگتر بوده و عطر و طعم آن نسبت به چای سرگل کمی ملایم تر و با تلخی کمتری همراه است این چای نسبت به چای سرگل قیمت پایین تری نیز دارد   برای تولید چای شکسته ابتدا همه ی برگ های بوته ی چای را می چینند و سپس ساقه را از آن جدا کرده و برگ های درشت چای را خرد می کنند این نوع چای از چای قلم ریزتر بوده و بیشترین سهم از تولید هر کارخانه ای را به خود اختصاص می دهد چای شکسته به دلیل همین ریز تر بودن زودتر دم می آید و برای کسانی که می خواهند چایشان هرچه زودتر دم بکشد بسیار مناسب است اگر این چای در فصل بهار برداشت شده باشد عطر و طعم بسیار خوبی داشته و به آن چای شکسته ممتاز نیز می گویند در حالی که چین تابستان آن عطر کمتر و طعم تلخی دارد