روغن محلی روغن حیوانی یا روغن زرد که به معروف ترین نوع آن روغن کرمانشاهی گفته می شود یکی از انواع روغن خوراکی است که در استان های کرمانشاه چهارمحال و بختیاری ایلام لرستان و کردستان از شیر گاو و گوسفند تولید می شود23