شکر  قهوه ای روشن  طلایی 500 گرمی خواص شکر قهوه ای بسیار زیاد بوده و درواقع شکر قهوه ای همان شکر سفید است که دارای شیره قنده اضافی بوده و از ساکارز کریستالی و مقدار کمی ملاس به دست آمده است ملاس ماده ی چسبناکی است که در اثر تصفیه چغندر قند و یا نیشکر به دست می آید  ملاس که در شکر قهوه ای موجود است رنگ و طعم و ارزش غذایی آن را از شکر سفید متمایز می کند  از شکر قهوه ای در پخت و پز  شیرینی پزی و سس های شیرین استفاده می شود  این شکر از آن جایی که خواص زیادی دارد  طرفداران زیادی در سراسر دنیا دارد  شکر قهوه ای روشن  به این نوع شکر  شکر قهوه ای طلایی نیز گفته می شود و همان شکر تصفیه شده است که 35 درصد ملاس به آن اضافه شده است