جو ترش  جو کشت دوم  با ارزش غذایی شبیه جو دوسر در بسته بندی 1000 گرمی جوترش با ارزش غذایی شبیه جودوسر  بسیار مقوی است و جهت پخت انواع سوپ  و آش جو و حتی نان و کیک میتوان استفاده کرد این گیاه کشت دوم  زمین زراعی هست و کلا از زمان کاشت تا برداشت سه ماه طول میکشد  در مثلهای عامیانه شهر ما  هنگامی که خانمی خیلی زود شروع به گرفتن جهیزیه برای دختر بچه خود میکند  میگوید  دختر مثل جوترش زود بزرگ میشود