زنجبیل سالم و پودرادویه زنجبیل نیروبخش مقوی معده بادشکن و ضد رقت خون می باشد درمان کننده یرقان است اگر پودر آن را روی پوست بدن مالش دهند آن را تحریک و قرمز می کند  تقویت کننده حافظه بازکننده کبد و قاطع بلغم است و رطوبات غلیظی که در روی جدار روده و معده چسبیده باشد از بین می برد   خواص زنجبیل برای درمان اسهال ناشی از مسمومیت غذایی نیز مفید است  تشنگی را برطرف می کند