عسل خام و طبیعی چندگیاه 1 کیلویی مُنجستان شهد مورد استفاده زنبور در تولید این عسل از تعداد متنوعی از گیاهان در منطقه دشت می باشد و شهد غالبی ندارد رس بستن کریستاله شدن عسل یک فرآیند طبیعی است و نشان از کیفیت و یا بی کیفیت بودن عسل نمی باشد و وابسته به منبع شهدی که زنبور عسل جمع آوری می نماید و شرایط نگهداری عسلاین فرآیند در عسل های مختلف می تواند از چند روز تا چند ماه به طول بیانجامد در صورت رس بستن و تمایل به مصرف به صورت روان با حرارت دادن به صورت غیر مستقیم عسل تا دمای ۴۰۴۵ درجه سانتیگراد به حالت روان ابتدایی باز می گردد