اسید لاکتیک در صنایع غذایی کتاب اسید لاکتیک در صنایع غذایی اثر سارا ام آمینجورجیا کاروسوبا ترجمه دکتر بابک غیاثی طرزیمهندس الهه سادات حسینی در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1397 توسط انتشارات آییژ به چاپ رسیده است و ویرایش اول ودر سایت ایده بوک قرار دارد