آرد کامل  آرد گندم کامل به آردی گفته می شود که تمام اجزای دانه ی گندم اندوسپورم یا همان مغز جوانه پنهان و سبوس را شامل می شود در واقع در طرز تهیه آرد گندم کامل هیچ یک از اجزای آن طی فرایند تبدیل گندم به آرد از آن جدا نمی شود