پودر بتر دوکیلویی از این محصول به منظور چسبندگی پودر سوخاری به ناگت یا فیله استفاده میگردد  از دیگر کاربردهای بتر جلوگیری از افت رطوبت گوشت و افزایش چسبندگی پودر سوخاری و همچنین بهبود رنگ و طعم ناگت مرغ را میتوان اشاره کرد