ویژگی های فیزیکی موادغذایی و سیستم های فرآوری غذایی کتاب ویژگی های فیزیکی موادغذایی و سیستم های فرآوری غذایی اثر مایکل جی لویسبا ترجمه دکتر بابک قنبرزاده در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1386 توسط انتشارات آییژ به چاپ رسیده است و ویرایش اول ودر سایت ایده بوک قرار دارد