سوهان عسلی تخت جعبه فلزی سوهان نوعی شیرینی ایرانی است که با توجه به مواد اولیه آن از جمله آرد جوانه گندم روغن حیوانی یا کره شکر و عسل می تواند نوعی از حلوا به حساب آید سوهان در قم اصفهان یزد و کرمان به اشکال متفاوتی تولید می شود سوهان اصفهان یا به عبارت بهتر سوهان عسلی اصفهان سوهانی است که در ساخت آن از عسل و کره حیوانی نه روغن حیوانی استفاده می شود و در طعم و بافت و شکل ظاهری متفاوت از سوهان قم است و به علت محتوای چربی کمتر ماندگاری بالاتری نسبت به سوهان قم دارد