برنج طارم محلی عطری پخت مناسب و ری بالا  شیوه پخت برنج بسیار مهم هست شما می توانید برای پخت درست برنج مشاوره بگیرد اگر علاقه به سفید شدن برنج دارید برای 4 پیمانه نصف استکان آبلیمو اضافه کنید سپس آبکش کنید برنج خوب شامل این معیارها می باشد 1برنج طارم مناسب رنگ کره دارد برنج رنگ شیشه ای داشته باشه  مناسب نیست 2 برنج طارم مناسب بعد از لمس احساس چربی در دست میکنید 3 برنج طارم محلی بعد از لمس برنج دست شما بوی عطر برنج می دهد