عسل خام حدود 95 درصد طبیعی موم خودساخته برای این که عسل جامد نشود عسل را حرارت می دهند ولی این عسل حرارت ندیده است یعنی دست نخورده است حدود 95درصد تغذیه زنبور ازگل بـوده و مابقی از شکر است نکته بعد موم است سه نوع موم رایج است 1مومی که از نفت ساخته می شود و با وجود بیماری زا بودنش متاسفانه بسیار رایج است  2موم دست ساز با تولیدات زنبور 3مومی که صفر تا صدش را زنبور می سازد و معمولا حالت خمیده دارد  موم این عسل از قسم سوم است  همه این موارد قابل آزمایش و استرداد وجه است