روغن زیتون بکر بودار ایرانی روغن زیتون را با فشردن میوه زیتون به دست می آورند که دارای مقدار زیادی چربی سیر نشده می باشد روغن زیتون بکر بودار مخصوص پخت و پز و سالاد می باشدتحقیقات نشان داده که مصرف روزانه دو قاشق غذا خوری روغن زیتون بکر بودار خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد که این امر  به دلیل وجود چربی های اشباع نشده در این روغن است بنابراین برای جلوگیری از ابتلا به این بیماری  بهتر است که به جای چربی های اشباع شده از روغن زیتون بکر بودار استفاده شود تا میزان مصرف کالری روزانه از حد لازم بیشتر نباشد