بذر خیار یاماتا 10عددی خیار درختی بلند یاماتا یک خیار بسیار بزرگ معطر خاردار و دراز است که گاهی حتی تا 60 سانتی متر هم رشد می کنداین خیار که بومی کشور ژاپن و استان یاماتو است برای استفاده در سوشی غذای معروف ژاپنی پرورش داده شد خیارهای ژاپنی با داشتن رایحه ای شیرین  مغذی  تعداد کمی دانه و پوست نازک در بین بهترین های جهان قرار دارند