ヤキマ・ブルーイング
1982年、スコットランド生まれのグラントは、ヤキマの歌劇場だった建物を利用してブルーパブを始め、その後、この町の鉄道車庫に事業を移転した。醸造はまずペールエールから着手され、後にはインディア・ペールエール (IPA) やアンバー・エール、スコッチ・エール、さらに季節ごとのバラエティが手がけられた。1995年、グラントはブルーパブとヤキマ・ブルーイング・アンド・モルティング・カンパニーを、スティムソン・レーン・ヴァインヤード・アンド・エステーツ (Stimson Lane Vineyards & Estates) に売却した。これに先立つ1990年には、生産能力を拡大するために、20,000 sq ft (1,900 m) のブルワリーが建設されていた。2001年、グランドが死去したすぐ後に、ヤキマ・ブルーイングとブルーパブは、アトランタを拠点とし、小規模な地方のブルワリーのネットワークづくりを計画していた、ブラック・ベア・ブルーイング (Black Bear Brewing) に売却された。