孫大文
食品工学分野の優れた教育者として、孫教授は食品工学分野に多大な貢献をした。彼が育てた多くの博士学生は産業界および学会において貢献している。彼は、国際的な学術機関において、定期的に食品工学の進歩について講義を行い、また国際会議においても基調講演を行っている。食品工学の権威として、彼は浙江大学、上海交通大学、ハルビン工科大学、中国農業大学、南中国工業大学、江南大学等々の中国の上位10校の大学において非常勤／客員／コンサルティング教授職を務めている。食品工学分野への世界規模での彼の多大な貢献と、この分野における顕著なリーダーシップが認められ、2000年、2006年に国際農業工学会(CIGR)は彼にCIGR功績賞(CIGR Merit Award)を贈った。英国の機械工学会(IMechE)は彼に2004年度食品工学者(”Food Engineer of the Year 2004”)の称号を贈った。そして、2008年には、世界の農業工学研究者のトップ1パーセントとして彼の優れた業績を評価してCIGR業績賞(CIGR Recognition Award)が贈られた。