卵を調理する老女
卓抜な構想と人物および静物の卓抜な描写から、本作はセビーリャ時代のベラスケスの代表的なボデゴンの傑作と見なされている。1618年の年記を持つ本作を描いた時、ベラスケスはまだ19歳で、前年まで師事していたセビーリャの画家フランシスコ・パチェーコから独立し、一人前の画家として活動を開始したばかりであった。本作はパチェーコの無味乾燥な作品とはまったく異なっており、ベラスケスが自身の技量を意図して公けに表明した作品であることは間違いない。