1,3-α-L-フコシダーゼ
この酵素は加水分解酵素、特にO-及びS-グリコシル化合物を加水分解するグリコシダーゼに分類される。系統名は、3-α-L-フコシル-N-アセチルグルコサミニル-グリコプロテイン フコヒドロラーゼ(3-alpha-L-fucosyl-N-acetylglucosaminyl-glycoprotein fucohydrolase)である。この酵素は、グリカン構造の分解に関与している。