リチャード・マッカーネス
1958年に著書『"Eat Fat and Grow Slim"』を出版し、自身が「カロリーの虚偽」（ Calorie Fallacy ）と呼んでいるものを紹介し、タンパク質と脂肪が豊富で、炭水化物の量が少ない食事　-石器時代に生きていた頃の人類が摂っていた食事- 　を提案している。1863年にウィリアム・バンティングが出版した『"Letter on Corpulence, Addressed to the Public"』（『市民に宛てた、肥満についての書簡』）に触発されて、この本を執筆した。肉、魚、加工されていない野菜を食事の中心に据え、穀物と砂糖を食べないよう主張した。本書は150万部以上の売り上げを記録した。