高校生がつくるいしのまきカフェ「 」
2013年、"オープンかぎかっこ"という、お店づくりやメニュー開発のワークショップなど、ゼロからのカフェづくりを1日で体験ができるイベントを開催。同年12月14日より第2章がスタートした。第1章で育てた基本的なノウハウは活かしながら、新メンバーでカフェづくりをする。高校生や町にとって理想の場所をゼロからつくりながら、メンバーの将来につながる基礎ワークショップ・特別ワークショップや、土日祝の営業・イベントに取り組む。