ヤキマ・ブルーイング
禁酒法時代以来初めて開業した業態であったこのパブは、ビジネスモデルを再構築し、ブルーパブができることをクラフト・モデル (craft model) として示し、ビール醸造業界に大きな影響を残した。の最高経営責任者 (CEO) は、このようなブルーパブを備えることは、クラフト・ブルワー (craft brewer) と称されるマイクロブルワリーを育てていく上で欠かすことはできない、と述べている。