オレイル(アシル輸送タンパク質)ヒドロラーゼ
この酵素は加水分解酵素に属し、特にチオエステル結合に作用する。系統名はoleoyl-[acyl-carrier-protein] hydrolaseで、別名にはacyl-[acyl-carrier-protein] hydrolase、acyl-ACP-hydrolase、acyl-acyl carrier protein hydrolase、oleoyl-ACP thioesteraseおよびoleoyl-acyl carrier protein thioesteraseがある。この酵素は脂肪酸生合成に関与する。