ルイ・ド・ヴィルモラン
パリで生まれた。祖父はフィリップ・アンドレ・ド・ヴィルモランで、フランスの園芸商、「ヴィルモラン商会」（Vilmorin-Andrieux et Cie)の一族である。1843年からヴィルモラン商会の経営を引き継いだ。大規模な交配実験を行い、選択・育種を行い、野菜のテーブルビートの改良においては、糖度を向上させた。1856年に『テーブルビート（ルートビート）の新種作成の記録と植物の遺伝の考察』（""Note sur la création d'une nouvelle race de betterave et considération sur l'hérédité des plantes"", Paris, 1856."）を出版し、この著作は近代的な種苗産業の理論的な基礎となった。