高槻新士
香川県高松市に生まれ育つ。本名：玉津島　寿彦（たまつしま　としひこ）。関西大学経済学部卒業後、同大学に勤務し、収益事業や広報担当。30歳代に広告印刷業界へ転身し、コピーライター、クリエイティブディレクター、マーケティングプランナーを経験。1995年の阪神淡路大震災の折に、灘の蔵元復活にディレクターとして活動し、日本酒の伝統文化に強く共鳴。のちフリーランスとなり、日本酒や清酒のジャーナリスト、プロデューサーとして全国の酒造メーカーを取材している。40歳から日本酒文化への造形を深め、マーケティングにも取り組み、2008年から2012年まで新潟県の菊水酒造㈱に勤務。酒造り、商品企画、営業販売を担当。机上の酒論だけでなく、現場や売り場、消費についても習得し、ふたたびマルチな酒と食のジャーナリストとして活動している。