佐野満昭
大学院修了後、そのまま静岡薬科大学に採用され、薬学部にて助手を務めた。静岡薬科大学が静岡女子大学や静岡女子短期大学と統合されると、引き続き静岡県立大学の薬学部にて助手を務めた。のちに、講師、助教授に昇任した。その後、名古屋女子大学に移り、家政学部にて教授に就任した。教授として食物栄養学科にて食品機能学を研究する研究室を主宰した。名古屋女子大学の教授を退任すると、以降は愛知学院大学の講師を非常勤で務めたり、静岡県立大学の大学院にて附属茶学総合研究センターの客員研究員を務めた。