ケーン・ブアット・ファクトーン
予め種子を取り除いたカボチャを、小さめに切っておく。ここで少し深めの鍋に、ココナッツミルクと水を上記の全量入れて加熱し、充分に温まったらヤシ砂糖を全量加えて完全に溶解させる。なお、黒糖や三温糖で代用した場合も、ここで全量加えて完全に溶解させる。完全に砂糖が溶解したら切っておいたカボチャを全量入れる。次に食塩も全量加えて、カボチャが充分に柔らかくなるまで煮る。カボチャが柔らかくなったら、鍋を火から下ろして、自然に冷めるのを待つ。この鍋の中に入れたまま、自然に冷めるのを待つ工程を入れることによって、カボチャに味がしみ込むとされている。