title: فياتشيسلاف ميخائيلوفيتش مولوتوف

text: فياتشيسلاف ميخائيلوفيتش مولوتوف ؛ (9 مارس 1890 - 8 نوفمبر 1986) سياسي ودبلوماسي سوفييتي وأحد أبرز قادة الحكومة السوفييتية، امتد نشاطه السياسي من بداية الثورة البلشفية حتى عام 1957. عمل كذلك في السلك الديبلوماسي كوزير خارجية وكان رئيسا للحكومة السوفيتية منذ عام 1937-1941 حيث استطاع أن يسيطر على الأوضاع الداخلية المتردية بقيامه بتعديل الدستور السوفيتي الذي سمي أخيراً بتعديل مولوتوف، حيث وبموجب هذا التعديل تمتعت الجمهوريات المكونة للاتحاد السوفيتي بحق التمثيل الخارجي وعقد المعاهدات الدولية وإرسال البعثات الدبلوماسية إلى الخارج والعضوية في المنظمات الدولية أيضا.


title: فياتشيسلاف ميخائيلوفيتش مولوتوف

text: ولد مولوتوف في مدينة كوكارا وكان لقبه الأصلي "سكريبيان"، انضم إلى الحزب الشيوعي في عام 1906 واتخذ اسم مولوتوف لقبا له (تعني "المطرقة")، اُعتقل أول مرة سنة 1909 وأبعد إلى سيبيريا لمدة سنتين، أصبح أحد محرري الجريدة البلشفية برافدا حيث التقى بستالين الذي كان المحرر الرئيسي لها، اُعتقل مولوتوف مرة أخرى عام 1913 إلا أنه تمكّن من الهروب عام 1915 والذهاب إلى سانت بطرسبرغ.


title: فياتشيسلاف ميخائيلوفيتش مولوتوف

text: بعد اندلاع الثورة البلشفية عُيِّن مولوتوف أمينا عاما للحزب الشيوعي عام 1920 حتى عام 1922 (عندما تولى ستالين المنصب)، أصبح مولوتوف حليفا رئيسا لستالين وتمكٌن من الانضمام إلى المكتب السياسي للحزب وهي أعلى هيئة في الحزب، لم يتهاون مولوتوف من تأييد ستالين في كل صراعاته السياسية ضد خصومه، وعُيِّن رئيسا للوزراء عام 1930 خلفاً لريكوف.


title: فياتشيسلاف ميخائيلوفيتش مولوتوف

text: عُيّن مولوتوف وزيرا للخارجية عام 1939 خلفا للتفينوف الذي كان من مؤيدي نظرية التعامل الدبلوماسي مع دول غرب أوروبا، وكان مولوتوف الموقع الرئيسي للمعاهدة السوفييتية-النازية.


title: فياتشيسلاف ميخائيلوفيتش مولوتوف

text: إبّان هجوم الألمان على الاتحاد السوفييتي كان مولوتوف هو الذي ألقى على الإذاعة خطاب إعلان الحرب على ألمانيا، وكان كوزير خارجية أكثر الدبلوماسيين نشاطا في اللقاءات مع دول الحلفاء.


title: فياتشيسلاف ميخائيلوفيتش مولوتوف

text: بقي مولوتوف من أبرز القادة السياسيين بعد وفاة ستالين إلا أن جهود خوروشوف في تقليل النزعة الستالينية في السياسية السوفييتية أعطت مولوتوف سببا لمعارضته حتى حاول الإطاحة بخروشوف بالتعاون مع قياديين آخرين مثل جورجي مالينكوف و نيكولاي بولكانين ، لكنه فشل في ذلك وبقي خروتشوف في السلطة عندئذٍ قام بعزل مولوتوف عام 1957 وطرد من الحزب الشيوعي عام 1961.


title: فياتشيسلاف ميخائيلوفيتش مولوتوف

text: توفي مولوتوف عام 1986 عن عمر يناهز 96 عاما وكان قد سمح له آنذاك بالعودة للانضمام إلى الحزب الشيوعي، ونشرت مذكراته عام 1993.


title: أرض جو (مسلسل)

text: أرض جو هو مسلسل مصري من نوع دراما أنتج في عام 2017، وقد تم تجهيزه ليكون ضمن مسلسلات شهر رمضان 1438، وتدور احداث المسلسل حول مضيفة طيران تقع لها مشكلة، فتقرر الانتقام، إلا أنها تتهم في جريمة اختطاف طائرة، فهل قامت باختطافها كنوع من الانتقام، أم أنها مكيدة مدبرة؟، المسلسل من بطولة غادة عبد الرازق و تأليف: محمد عبد المعطي وإنتاج تامر مرسى وإخراج محمد جمعة.


title: أرض جو (مسلسل)

text: آية عامر: طفلة - صبحي عبد السميع - ريم صبري - بهجت عدلي - أماني زينهم - هيدي سليم - أحمد نصير - ماجد عبد العظيم - محمود الشوربجي - عفاف مصطفى - اشرف خاطر - لبنى ونس - رنا رئيس - حمدي السيد - محمد شرين - محمد الشناوي - فرح - هشام سعيد - مريم سعيد صالح - فارس الحداد - يوسف صلاح الدين - هاني قنديل: ضابط المباحث - عمرو صحصاح - ماريا أونا: إحدى ركاب الطائرة - حمدي ندا: رئيس الجامعة -


title: وكر الذئب

text: وكر الذئب أو جحر الذئب هو اسم يطلق على مقر هتلر أثناء الحرب العالمية الثانية والذي أدار منه المعارك الحربية أثناء الحرب، ولقد اتخذه هتلر مقراً لهُ بداية من 23 يونيو 1941.


title: وكر الذئب

text: ويقع في غابة قرب قرية فورست غورليتز (غيرلوز حاليا)، الواقعة على مسافة 5 كم شرقي مدينة رستنبورج الصغيرة، في غابة من غابات بروسيا الشرقية، والآن في كيترزن بولندا). يتألف من سلسلة من الحصون والمنازل ذات أسقف مغطاة بالعشب في الغابات الكثيفة التي تحميها دوائر عديدة من الأسلاك الشائكة، وحقول الألغام والمواقع الدفاعية. وقد استخدم من قبل أحد المطارات القريبة.


title: بيساكوديل

text: بيساكوديل (INN) : مركبٌ عضوي يستخدم كدواء مليّن. وهو يعمل مباشرة على القولون لتحريك الأمعاء. وعادةً ما يتمّ وصفه للتخفيف من الإمساك ولمعالجة ضعف الأمعاء العصبية وكجزء من العلاجات المستخدمة لإعداد الأمعاء قبل الفحوصات الطبيّة، مثل فحص القولون بالمنظار .


title: بيساكوديل

text: بيساكوديل (INN) : مشتقٌّ من ثلاثي فينيل الميثان. وقد استخدم لأول مرة كمليّن في عام 1953م بسبب تشابهه الهيكلي مع الفينول.


title: بيساكوديل

text: Dulcolax/Durolax, Fleet, Nourilax, Alophen, Correctol, and Carter's Little Pills(formerly Carter's Little Liver Pills).


title: بيساكوديل

text: فضلاً عن كونه متوفراً بأسماء تجارية أخرى متعددة. وعادةً ما يتم بيع : الحبوب ذات عيار 5 ملغ، تحاميل [للأطفال بعيار 5 ملغ، أو10 ملغ. وهومتوفرٌ أيضاًفي الولايات المتحدة على شكل سائل 1.25 أوقية، أي ما يعادل 37 مل ومعه حقنة معبأة تحتوي على 10 ملغ من البيساكوديل السائل.


title: بيساكوديل

text: 1- الفم : عندمايُؤخذالبيساكوديل عن طريق الفم، يؤخذعادة في وقت النّوم. ومن المعروف أن تناول الدّواء عن طريقال الفم لا يعطي نتيجة في الثّمان ساعات الأولى ثم يعمل بعدها بشكل فجائيّ وسريع نسبياً. هذاصحيحٌ وملاحظٌ لاسيّماإذاأخذ المريض أكثرمن 10 ملليغرام من البيساكوديل في وقت واحد. عادة تكون الجرعة الموصوفة من قبل الطبيب هي 5 أو 10 ملغ، ولكن يمكن أن تصل إلى 30 ملليغرام لتطهيرالأمعاء بشكل كامل قبل إجراء التنظير. إذاماأخذ المريض البيساكوديل بأعلى جرعة مسموح بها، من المرجح أن ينتج عن ذلك حركة أمعاءمفاجئة وقوية للغاية، لايمكن السّيطرة عليها، ولذاوجب اتّخاذالاحتياطات اللّازمة. وإنّه من غيرالمستحسن أن يُؤخذالبيساكوديل خلال ساعة واحدة من أخذمضادللحموضة أوالحليب، لأن هذاقد يدمر غلاف حبة البيساكوديل ويسبب تهيجاًللمعدة. وإذاماأخذ في المساءفي وقت مبكرجداً، قد يبدأ عمل الدواء خلال فترة النوم ممّا يؤدي إلى نتائج غير مرغوب فيها.


title: بيساكوديل

text: أ- تحاميل : عندما يؤخذالبيساكوديل عن طريق فتحة الشرج على شكل تحميلة، يعطي نتائجاعادة في الدقيقة 15 إلى 60. يمكن أخذ تحميلتين في وقت واحدإذاكانت هناك حاجة للحصول على نتيجة مسهّلة وقوية مشابهة لأثر أخذ حقنة شرجية. وبعدساعات قليلة من الإخلاءالأوليّ، يمكن أن يكون هناك إخلاء ثانوي يستمرّ طالما أنّ هناك بيساكوديل في الشرج لم ينزل بعد.


title: بيساكوديل

text: ب- حقنة شرجيّة : كما أن البيساكوديل متوفر تجاريّاً على شكل حقنة شرجية، وهو في العادة خلال 5-20 دقيقة .


title: بيساكوديل

text: 1- الفم : عندمايُؤخذالبيساكوديل عن طريق الفم، يؤخذعادة في وقت النّوم. ومن المعروف أن تناول الدّواء عن طريقال الفم لا يعطي نتيجة في الثّمان ساعات الأولى ثم يعمل بعدها بشكل فجائيّ وسريع نسبياً. هذاصحيحٌ وملاحظٌ لاسيّماإذاأخذ المريض أكثرمن 10 ملليغرام من البيساكوديل في وقت واحد. عادة تكون الجرعة الموصوفة من قبل الطبيب هي 5 أو 10 ملغ، ولكن يمكن أن تصل إلى 30 ملليغرام لتطهيرالأمعاء بشكل كامل قبل إجراء التنظير. إذاماأخذ المريض البيساكوديل بأعلى جرعة مسموح بها، من المرجح أن ينتج عن ذلك حركة أمعاءمفاجئة وقوية للغاية، لايمكنالسيطرة عليها، ولذاوجباتخاذالاحتياطات اللّازمة. وإنّه منغيرالمستحسن أن يُؤخذالبيساكوديل خلال ساعة واحدة من أخذمضادللحموضة أوالحليب، لأن هذاقد يدمر غلاف حبة البيساكوديل ويسبب تهيجاًللمعدة. وإذاماأخذ في المساءفي وقت مبكرجداً، قد يبدأ عمل الدواء خلال فترة النوم ممّا يؤدي إلى نتائج غير مرغوب فيها.


title: بيساكوديل

text: يعمل البيساكوديل عن طريق تحفيز الأعصاب المعوية متسبّباً بحركة دودية في القولون (أي يتسبب بحدوث تمعجات وإنقباضات في القولون). ويعمل أيضاً كمليّن؛ عن طريق زيادة إفراز السّوائل والأملاح . فعالية البيساكوديل على الأمعاء الدقيقة ضئيلة ولا تعطي تأثير ذو أهمية. المليّنات المحفزة ومنها البيساكوديل تعمل بشكل أساسيّ على القولون.


title: استجابة مناعة

text: استجابة المناعة هي تعامل نظام المناعة مع بكتيريا أو فيروس أو مادة دخلت الجسم وتعرف عليها بأنها مادة غريبة عنه.ويُفهم من استجابة المناعة رد مناعة الجسم على دخيل يهدده. ونفرق بين استجابة مناعية فطرية (متوارثة)، واستجابة مناعية مكتسبة: فالاستجابة المناعية الفطرية تتعرف على المادة الغريبة عن طريق آلية متوارثة، بينما استجابة المناعة المكتسبة فهي تعتمد على مستقبلات تختلف من شخص إلى شخص وتكونت لديه بحسب ما أصابه خلال حياته من أوبئة وأمراض، أعداد المستقبلات في المناعة المكتسبة تكون بأعداد كبيرة. . ف


title: استجابة مناعة

text: تستطيع الاستجابة المناعية المكتسبة التعامل مع الجسم الغريب بطرق عدة: فإذا كان هذا الدخيل غير ضار فهو لا ينتج استجابة في المستقبل، ونقول عن ذلك بأن الجسم له تحمل مناعي لهذا الكائن الغريب. وأما إذا اكتشف نظام المناعة أن الدخيل ضارا ومهددا لسلامة الجسم فهو يعد له الرد (الاستجابة) المناسب للقضاء على الدخيل. يسمى الدخيل عادة «أنتيجين» أو بالعربية ضد أو مستضد.


title: استجابة مناعة

text: ما يتسبب في احداث رد مناعي هو إصابة الجسم بجراثيم أو فيروس أو فطر أو طفيل أو خلية من الجسم مريضة، مثل خلية سرطانية. وقد تنشأ استجابة ضد خلايا الجسم نفسه عندما تتعرف عليها مواد المناعة بأناه غريبة خطأ. تلك الحالة تسمى مناعة ذاتية، وهذا مرض حيث يقاوم الجسم أجزاءا منه خطأ. كذلك من الممكن أن يتعامل الجسم مع مواد من البيئة ويعتبرها خطيرة عليه ويبدأ نظام مناعته في مقاومتها، وهذا ما نسميه حساسية، مثل حساسية ضد البندق أو حساسية ضد رائحة معينة أو حساسية ضد النيكل، وغيرها.


title: استجابة مناعة

text: أما إذا استطاع فيروس أو جرثوم مراوغة نظام المناعة وعاش وترعرع وقام بعزو الجسم فيسمى ذلك «هروب مناعي» Immune escape.


title: استجابة مناعة

text: يستخدم الجسم في رده لردع مستضد دخيل عدة آليات مختلفة. يتكون النظام المتمم من عدة بروتينات معقدة تنظم نفسها بنفسها، وتقوم بتعليم الدخيل أو تقضي عليه على الفور. كما تقوم خلايا خارج نظام المناعة بتنشيط مواد مبيدات (ميكروزيد) تتكون من خلايا أكولة وخلايا تي قاتلة، وجسيمات مضادة antibody تربط نفسها على دخيل غريب معين تكون قد عرفته من قبل. وعادة تنشط عدة آليات من تلك للعمل سويا بغرض القضاء على الدخيل تماما. ولكن لا بد من منع نشاط زائد لنظام المناعة حيث من الممكن أن تتضرر أنسجة جسمية خلال عملية المقاومة وتزداد بطريقة قد تؤدي إلى الموت. (أنظر فرط الحساسية الحاد وصدمة جسمية. كذلك يجب أن لا يعمل نظام المناعة ضد الجسم نفسه وإلا لأصاب الجسم مرض المناعة الذاتية. لهذا يكون من ضمن نظام المناعة عدة آليات منظمة كثيرة، بحيث تحقق توازن بين رد مفيد ورد ضار بالجسم.


title: استجابة مناعة

text: يتكون رد المناعة الموروثة من عدة أنواع من الخلايا ومعاملات تذويب مختلفة تعمل سويا مكونة نظاما وقائيا متوافقا. وهي تبدأ عملها عند وجود علامات خاصة تتعرف عليها مستقبلات للجسم فطرية (موروثة) – ولهذا تسمى " استجابة مناعة فطرية. وهي تعمل سريعا وبكفاءة عالية: فبعد عدة دقائق من دخول الدخيل يُعرف الدخيل وتبدأ مقاومته، وتقضي عليه عادة خلال عدة ساعات.


title: استجابة مناعة

text: عندما تقوم خلية أكولة بابتلاع (بلعمة) فيروس تنشط وتشكل استجابة مناعة مكتسبة. ومن الاستجابة المناعية المكتسبة توجد نوعان: استجابة مناعة خلطية، واستجابة مناعة خلوية.


title: استجابة مناعة

text: تلك هي مواد تقاوم مسببات المرض، وهي توجد في الدم وفي العقد اللمفاوية وفي بلازما الدم الخالي من الخلايا، ويمكن الكشف عنها بالفحص الطبي. وتتكون الجسيمات المناعية - وتسمى أيضا ضد antibodies - من بروتينات موجودة في الدم وفي الغدد اللمفاوية وتنتجها خلايا بلازما.


title: استجابة مناعة

text: عند تنشيط خلية بي يبدأ ارتباط مستقبل خلية بي عليها يكون مناسبا ضد المستضد (أنتيجين). تلك المستقبلات عبارة عن جسيمات مضادة ملتصقة بجدار الخلية بي. وعندما يتشكل معقد ضد-مستضد بالتقائهما معا فهو يؤخذ أولا داخل الخلية بي وتبدأ إنزيمات حالّة من سوائل الخلية خلال ببتيداز (انزيمات تحلل البروتينات) تقطع المستضد إلى أجزاء مكونة من 12 - 16 من الأحماض الأمينية ثم يتم ربطها مع بروتينات MHC2


title: استجابة مناعة

text: وتعرض خارج الخلية بي على السطح. وبسبب تواجد مستقبل خلية تي تصبح في إمكان خلايا تي المساعدة من الصنف 2 التعرف على جزء المستضد المعروض من الخلية بي على البروتين MHC2 (يسمى MHC في العربية معقد التوافق النسيجي الكبير).


title: استجابة مناعة

text: وعن طريق التعرف عليه وصدور إشارة (كوستيمولاتور) تنشط خلية تي المساعدة وتنتج سيتوكين (إنزيم ينظم نمو الخلايا)، يرتبط بالخلايا بي فتنشط بالتالي الخلية بي وتنتج خلايا بلازما جديدة.


title: استجابة مناعة

text: بعض تلك الخلايا بي تغير نفسها وتتحول إلى خلية بي ذاكرة، فتكون مستعدة لإنتاج ضد بسرعة وبأعداد كثيرة في حالة إصابتها من جديد بنفس العدوى من المستضد، وترتبط جسيمات الضد الخاصة بهذا المستضد به وتعمل على مقاومته. وأما بقية الخلايا بي فهي تتحول إلى خلايا بلازما.


title: استجابة مناعة

text: يتمثل رد المناعة الخلوية في خلايا تي قاتلة تقوم بعرض المستضدات أنتيجين) الدخيلة، وتدعمها خلايا تي مساعدة من نوع 1 . في البدء تنشط الخلية تي القاتلة بواسطة مؤشر «كوستمولاتور» مناسب مضاد للمستضد. ويمكن تكوّن خلايا تي القاتلة من تحسسها لبروتينات خلوية تتواجد في عصارة خلايا مصابة بخلايا سرطانية أو فيروس، ثم تعرض تلك البروتينات على سطح الخلايا، فتنشط خلايا تي القاتلة.


title: استجابة مناعة

text: وعندما تنشط خلية تي قاتلة فإن المستضد الموجود في خلية الجسم المريضة يتحلل عن طريق ببتيداز (إنزيمات تحلل البروتين وتوجد في سوائل الخلية) - التي أصبحت لا تقدر على تحليل بروتينات الخلية الضرورية - إلى أجزاء قصيرة تتكون من 8 - 11 من الأحماض الأمينية. وتقوم بروتينات MHC1 بربط أجزاءا من المستضد وتعرضها على سطح الخلية لخلايا تي القاتلة. ويمكن للخلايا تي القاتلة التعرف على أجزاء المستضد بواسطة ما لها من «مستقبلات خلية تي» وتبدأ نشاطها الأولي في المقاومة. وعندما ترتبط مؤشرات «كوستيمولاتور» وسيتوكين التي انتجتها خلايا تي المساعدة وتصل إلى خلايا تي القاتلة وترتبط بمستقبلات سيتوكين، عندئذ تنشط الخلايا تي القاتلة وتكتسب قواها كاملا.


title: استجابة مناعة

text: وعندما تتلامس خلية تي القاتلة مرة ثانية بخلية وتتعرف عليها بأنها خلية مريضة، تبدأ الخلية تي القاتلة «المنشطة» في قتل الخلية. ولذلك فهي تنتج برفورين Perforin ، وهو بروتين يعمل على ثقب جدار الخلية. وبعد ثقب جدار الخلية تنفذ إليها غرانزيم (نوع انزيمات من ببتيداز تحلل البروتين)، تحفز عدة إنزيمات تهضم الخلية وتفنيها.


title: استجابة مناعة

text: بعض خلايا تي القاتلة تتحول إلى خلية تي ذاكرة وتصبح مستعدة للقيام بوظيفتها عند تعرضها ثانيا لخلية مريضة في الجسم وتقضي عليها.


title: ولاية جنوب كردفان

text: تحدها من الشمال ولاية شمال كردفان ومن جهة الشمال الشرقي ولاية النيل الأبيض، وجمهورية جنوب السودان من جهة الجنوب.


title: ولاية جنوب كردفان

text: الموقع الجغرافي: تقع الولاية بين خطي طول (27.12 و32.05) درجة شرقاً ودائرتي عرض (9.59 و12.36) درجة شمالاً.


title: ولاية جنوب كردفان

text: العاصمة: كادوقلي/ الفولة عاصمة ثانية (بموجب دستور الولاية) (تم إضافة (أبو جبيهة / كاودا) كعواصم سياسية إضافية)


title: ولاية جنوب كردفان

text: المناخ السائد في الولاية هو طقس ممطر صيفاً ودافئ إلى حار شتاءً، وتتراوح درجة الحرارة طوال العام ما بين 20 درجة مئوية إلى 32 درجة مئوية.


title: ولاية جنوب كردفان

text: سكان ولاية جنوب كردفان ينقسمون إلى قسمين رئيسيين: المسيرية والنوبة بالإضافة إلى وجود جنوبيين مسيحيين ووثنيين قرب الحدود مع جنوب السودان. وكما توجد مملكة تقلي بفروعها المختلفة وهي مملكة مشهورة تاريخيًا باسم مملكة تقلي الإسلامية، من فروعها مثلا (تقوي، ترجك ف)


title: ولاية جنوب كردفان

text: يضم الامتداد الغربي للولاية بعض قبائل المسيرية العربية –زرق وحمر– وقبائل النوبة بتقسيمات وبطون مختلفة.


title: ولاية جنوب كردفان

text: أما الامتداد الشرقي فيضم بداخله بجانب قبائل النوبة بعض القبائل العربية والأفريقية مثل الحوازمة وأولاد حميد والمسيرية وكنانة وبني فضل والكبابيش وجيوب صغيرة من قبائل دارفور كالبرقو والزغاوة والميدوب والبرقد.


title: إحصائيات وسجلات بطولة الأندية الآسيوية ودوري أبطال آسيا

text: يشمل هذا الجدول نتائج ما بعد مرحلة المجموعات دوري أبطال آسيا خلال موسم 2002/03؛ لا تحتسب الأدوار التأهيلية.


text: الجدول التالي هو قائمة الأندية التي شاركت في دوري أبطال آسيا (مرحلة المجموعات وجولات الملحق). (تم تضمين المشاركين في موسم 2015)


text: جدول للفرق بحسب الأكثر وصولا ً للمباريات النهائية أو الدور النهائي في دوري أبطال آسيا حالياً (البطولة الآسيوية للأندية أبطال الدوري سابقاً)


text: جدول للفرق الأكثر مشاركة (أكثر من 10 مشاركات) في بطولة دوري أبطال آسيا حالياً (البطولة الآسيوية للأندية أبطال الدوري سابقاً).


text: جدول للفرق الأكثر لعباً للمباريات في دوري أبطال آسيا حالياً (البطولة الآسيوية للأندية أبطال الدوري سابقاً).


text: جدول للفرق الأكثر تسجيلا ً للأهداف (مئة هدف أو أكثر) في دوري أبطال آسيا حالياً (البطولة الآسيوية للأندية أبطال الدوري سابقاً).


text: أكبر فارق للنقاط بين فريقين صاحبي المركز الأول والثاني في مرحلة مجموعات دوري الأبطال هو 9 نقاط، ولم يحققه سوى فريق واحد:


title: آنا ماري شيمل

text: أنا مارى شيمل ـ (7 أبريل 1922 ـ 26 يناير 2003) هي واحدة من أشهر المستشرقين الألمان على المستوى الدولي.


title: آنا ماري شيمل

text: ولدت آنا ماري شيمل في 7 أبريل 1922 في مدينة إرفورت بوسط ألمانيا لعائلة بروتستانتية تنتمي إلى الطبقة الوسطى. كان والدها من عائلة من صناع النسيج ولكنه كان عاملا متوسطا في خدمة البريد والتلغراف. أما أمها فتنتسب إلى مكان صغير بالقرب من بحر الشمال وإلى عائلة من قباطنة السفن المستقلين الذين يطوفون بحار المعمورة طلبا للرزق.


title: آنا ماري شيمل

text: وقد نشأت كطفلة وحيدة في جو تسيطر عليه غبطة الحياة وحب الشعر. وكانت منذ طفولتها شغوفة بكل ما يتعلق بالشرق ومعجبة بكل ما هو روحاني وصوفي في الإسلام والأديان الشرقية الأخرى.


title: آنا ماري شيمل

text: بدأت في تعلم العربية في عام 1937 وكانت ما تزال في الخامسة عشر من عمرها وقد تلقت إلى جانب العربية دروسا في مبادئ الدين والتاريخ الإسلاميين. وإلى جانب ذلك كانت تتعلم الفارسية والتركية وكذلك الأوردية.


title: آنا ماري شيمل

text: في عام 1939 نزحت مع الأسرة إلى برلين وفيها بدأت دراستها الجامعية للإستشراق. وبعد عام واحد بدأت العمل على رسالتها للدكتوراه حول مكانة علماء الدين في المجتمع المملوكي تحت إشراف ريشارد هارتمان وقد انتهت منها في نوفمبر 1941 وهي في التاسعة عشر من عمرها ونشرتها عام 1943 في مجلة «عالم الإسلام» تحت عنوان «الخليفة والقاضي في مصر في العصور الوسطى المتأخرة».


title: آنا ماري شيمل

text: وفي نوفمبر من عام 1941 عملت كمترجمة عن التركية في وزارة الخارجية الألمانية. وفي وقت الفراغ واصلت اهتمامها العلمي بتاريخ المماليك حتى تمكنت من عمل فهارس لتاريخ ابن إياس. وفي مارس 1945، قبيل نهاية الحرب العالمية الثانية بقليل، انتهت من رسالة الدكتوراه في جامعة برلين عن الطبقة العسكرية المملوكية.


title: آنا ماري شيمل

text: وبعد قليل تم إجلائها مع بقية موظفي الخارجية ولكن سرعان ما قبض الأمريكان عليها وأُرسِلت بعد اعتقالها إلى مدينة ماربورغ. وكان من حسن حظها أنها من ناحية انتهت من رسالة الأستاذية قبل سقوط النظام النازي ومن ناحية أخرى أنها عاشت خلال فترة الحكم النازي حياة غير سياسية.


title: آنا ماري شيمل

text: عندما أُعيد تنظيم الجامعات الألمانية بعد الحرب وجدت وكانت في الثالثة والعشرين مكانًا لها في جامعة ماربورغ التي كانت تبحث عن خلف لأستاذ العربية الذي أُقيل بسبب علاقته بالنظام النازي. وكما كانت أصغر أستاذة وأول سيدة تلقي بعد الحرب محاضرة قدوم عن التصوف الإسلامي وكان ذلك في ربيع 1946.


title: آنا ماري شيمل

text: وقد حصلت في عام 1951 على دكتوراه ثانية تحت إشراف هيلر عن مصطلح الحب الصوفي في الإسلام. ثم ترجمت بناء على طلب بعض علماء الاجتماع الألمان مقاطع طويلة من مقدمة ابن خلدون.


title: آنا ماري شيمل

text: عندما عادت إلى ماربورج 1959 وجدت نفسها دون وظيفة جامعية. وفي عام 1961 وجدت درجة أكاديمية في جامعة بون فانتقلت إلى بون التي أصبحت منذ ذلك الوقت مدينتها. وفي بون اتصلت مرة أخرى بالخارجية الألمانية وبدأت منذ عام 1963 تشارك البرت تايله Theile في الإشراف على إصدار مجلة فكر وفن التي تمولها الخارجية الألمانية.


title: آنا ماري شيمل

text: وعبر مشاركتها في إصدار هذه المجلة والتي استمرت حتى عام 1973 قدمت أشعارا لأغلب الشعراء العرب المعاصرين مثل بدر شاكر السياب ونازك الملائكة وصلاح عبد الصبور وعبد الوهاب البياتي وفدوى طوقان ونزار قباني وأدونيس ومحمود درويش ومحمد الفيتوري وغيرهم من الشعراء الذين نقلت بعض أشعارهم إلى الألمانية عام 1975. وكانت كذلك تمد القارئ العربي في كل عدد بشيء من شعر جلال الدين الرومى ومحمد إقبال وغيرهما من الشعراء المسلمين غير العرب.


title: آنا ماري شيمل

text: كما اهتمت كذلك بإحياء الاهتمام بتراث الشاعر والمستشرق-المترجم فريدريش روكرت Rückert فقامت بتحقيق أعماله وكتابة ترجمة لحياته أعادت إليه الشهرة كأهم ناقل للآداب الشرقية إلى الألمانية. ولأجل هذا، وكذلك لأجل ترجماتها عن اللغات الشرقية، فازت عام 1965 بجائزة فريدريش رويكارت التي تمنحها مدينته (شفاينفورت) بجنوب ألمانيا. وكانت هذه الجائزة فاتحة للجوائز والأوسمة التي بدأت تنهال عليها من الشرق والغرب.


title: آنا ماري شيمل

text: وفي عام 1967 تمت دعوتها إلى العمل في جامعة هارفارد لشغل كرسي الثقافة الهندو-إسلامية الذي أنشئ بناء على تبرع أحد مسلمي الهند الأغنياء. ورغم أنها لم تكن متخصصة في هذا المجال إلا أنها حصلت على الكرسي الذي رُبط الحصول عليه بضرورة ترجمة أشعار شاعرا الأوردية مير دارد الدهلوي (ت 1810) وأسد الله غالب (ت 1869) وذلك بهدف أن يحصلا على شهرة مقاربة لشهرة عمر الخيام في نطاق الإنجليزية. وساعد على حصولها على هذا الكرسي أيضا أنه لم يكن لها ماض ماركسي أو يساري ولا تنتسب إلى دول شرق أوروبا! وكان على هذا القسم الاهتمام بتاريخ الإسلام في الهند منذ عام 711 وباللغات التي تساعد على دراسة هذا الأمر وهي العربية والفارسية والتركية وكذلك اللغات المحلية مثل السندية والبنجابية والبشتونية والأوردية. وكذلك كان عليها أن تكون مكتبة متخصصة للقسم. وكانت تلقي محاضراتها عن التصوف الإسلامي وهي المحاضرات التي كوّنت فيما بعد أحد أهم كتبها وهو كتاب «الأبعاد الصوفية في الإسلام» (توجد ترجمة عربية للكتاب) وكذلك محاضرات عن الشعر الفارسي التي كتبت فيما بعد عن صورة العالم فيها وقدمت تدريبات عن الرومي وإقبال. كذلك واصلت اهتمامها بفن الخط الإسلامي. ولكن اهتمامها الأساسي أصبح منصبا على تاريخ الإسلام في شبه القارة الهندية والدراسات التي تدور حول ذلك بالسندية والأوردية. وكانت تؤلف في ذلك بالإنجليزية والألمانية هذا إلى جانب دراساتها لتاريخ الأدب وللشعراء المفردين. وكانت تترجم بنشاط أشعار غالب والحكايات الباكستانية أو حكايات شاه عبد اللطيف السندي.


title: آنا ماري شيمل

text: عادت بعد تقاعدها عام 1992، وذلك بعد خمس وعشرين سنة من العمل في هارفارد وكمبردج، إلى بون حيث واصلت الكتابة عن الإسلام بالألمانية والإنجليزية لتقريبه من قراء هاتين اللغتين.


title: آنا ماري شيمل

text: وقد أحرزت، رغم مناوشات المناوئين، في عام 1995 وكأول مستشرقة ودارسة للإسلام جائزة السلام الألمانية التي يمنحها اتحاد الناشرين الألمان ويسلمها رئيس الدولة الألماني.


title: آنا ماري شيمل

text: في سنواتها الأخيرة نشرت وصفا لرحلاتها إلى باكستان والهند. ونشرت في أواخر سبتمبر ترجمتها الذاتية بعنوان (Morgenland und Abendland. Mein west-östliches Leben). والتي ترجمها إلى العربية د. عبد السلام حيدر ونشرها في المشروع القومي للترجمة بالقاهرة تحت عنوان «شرق وغرب: حياتي الغرب - شرقية» (2004) التي تضمنت عرضا لتنوع جهودها العلمية ولرحلاتها (إلى المؤتمرات والمحاضرات) عبر أوروبا وأميركا الشمالية وأندونسيا والباكستان وتركيا والهند وإيران وأفغانستان والدول العربية ودول وسط آسيا. وتعطي ترجمتها الذاتية الضخمة نسبيا فكرة عن شبكة العلاقات والصداقات التي كونتها عبر العالم. وكان هذا هاما لها على الجانب الإنساني لأنها وبعد وفاة والدها عام 1945 ثم أمها عام 1978 كانت تعيش بمفردها ودون أقارب مباشرين. وربما هذا ما قادها في الثمانينات والتسعينات إلى القيام بكل هذه الرحلات التي جعلتها أشهر ممثلي الاستشراق الألماني على المستوى الدولي حتى وفاتها في بون في 26 من يناير 2003.


title: حمض البوريك

text: حمض البوريك ويسمى أيضا حمض البوراسيك (البورق) أو حمض أورثو بوريك، هو حمض ضعيف له الصيغة الكيميائية HBO، وأحيانا يكتب بصيغة B(OH). كثيرا ما يستخدم كمطهر، كمبيد حشري، كمثبطات اللهب، في محطات الطاقة النووية للتحكم في معدل الانشطار النووي لليورانيوم، وكمكون أساسي للمركبات الكيميائية الأخرى. يُكوّن بلّورات لا لون لها أو مسحوقاً أبيض يذوب في الماء.عندما يتواجد على صورة معدنية، ويسمى ساسوليت.


title: حمض البوريك

text: حمض البوريك حضر لأول مرة عن طريق ويلهلم هومبيرج (1652-1715) من البوراكس، بفعل الأحماض المعدنية، وأعطيت اسم (" ملح هومبيرج المهدئ "). وقد لوحظ تواجد حمض البوريك أو أملاحه في مياه البحر. كما يقال أنه موجود في النباتات وخصوصا في أغلب الفواكه. الحمض الخام يتواجد في مناطق بركانية معينة مثل توسكانا، وجزر ليباري، ونيفادا، ويخرج مختلط مع البخار من شقوق في الأرض، وتواجد أيضا باعتباره مكونا أساسيا للعديد من المعادن (البوراكس، البوراسيت، الكوليمانيت).


title: حمض البوريك

text: حمض البوريك قابل للذوبان في الماء المغلي. وعندما يسخن فوق 170 درجة مئوية فانه يجفف، ويشكل حمض الميتابوريك HBO. حمض الميتابوريك هو أبيض، مكعب بلوري صلب، ويذوب جزئيا فقط في الماء. ويذوب عند 236 درجة مئوية، وعندما يسخن فوق 300 درجة مئوية يجفف، ويشكل حمض التيترابوريك أو حمض البيروبوريك ، H B O ",ومن الممكن أن يشير حمض البوريك" إلى أي من هذه المركبات. وعلاوة على ذلك التسخين يؤدي إلى ثالث أكسيد البورون.


title: حمض البوريك

text: حمض البوريك لا يتفكك في المحلول المائي، ولكنه حامضي نتيجة لتفاعله مع جزيئات الماء على شكل أيون "رباعي هيدروكسي البورات".


title: حمض البوريك

text: أيونات البوليبورات تتشكل عند درجة الحموضة 7-10 إذا كان تركيز البورون أعلى من حوالي 0.025 مول / لتر. وأشهرها هي أيون رباعي البورات ،وتوجد في معدن البورق


title: وزارة الداخلية (البحرين)

text: وزارة الداخلية هي الوزارة المسئولة عن إنفاذ القانون والسلامة العامة في البحرين. يقع مقر الوزارة في ديوان القلعة والمعروف أيضا باسم قلعة المنامة ويشار إليه بالعامية باسم «القلعة».


title: وزارة الداخلية (البحرين)

text: يتولى حاليا منصب وزير الداخلية الفريق الركن الشيخ راشد بن عبد الله آل خليفة منذ عام 22 مايو 2004. وهو عضو في العائلة المالكة آل خليفة وقريب من الملك حمد بن عيسى آل خليفة.


title: أحمد بن عبد الرزاق حمودة

text: أحمد بن عبد الرزاق حمودة أو سي الحواس، من مواليد سنة 1923 بمشونش إحدى قرى ولاية بسكرة. و من شهداء ثورة التحرير الجزائرية.


title: اللغة اللوكسمبورغية

text: اللغة اللوكسمبورغية (Lëtzebuergesch) هي لغة جرمانية غربية تستخدم في لوكسمبورغ، أوروبا. أصبحت لغة رسمية للبلاد في عام 1984. تستخدم أيضاً في بعض الأجزاء من بلجيكا، وفرنسا، وألمانيا، وبواسطة المهاجرين في الولايات المتحدة الأمريكية ورومانيا. العدد الكلي للمتحدثين باللغة هو 300000 حول العالم.


title: اللغة اللوكسمبورغية

text: تنتمي اللغة إلى مجموعة اللغات الجرمانية الوسطى المتفرعة من اللغات الجرمانية العليا، وهي لغة هندوأوروبية. تستعير اللغة العديد من الكلمات من اللغة الفرنسية (مثال: merci «ميرسي» بمعنى «شكراً»). من السهل على مجيدي اللغة الألمانية واللغة الهولندية فهم اللغة، ولكنه من الصعب عليهم التحدث بها بسبب تأثرها باللغة الفرنسية.


title: اللغة اللوكسمبورغية

text: بدأت كتابة اللغة في عام 1976، ولكنها تستخدم في الحديث منذ زمن بعيد (عام 1000 تقريباً) على ضفاف نهر موزيل. تدرس اللغة في المرحلة السابقة للتعليم في المدارس في لوكسمبورغ. أما التعليم الابتدائي فيها فهو باللغة الألمانية، والتعليم الثانوي باللغة الفرنسية.


title: اللغة اللوكسمبورغية

text: تستخدم اللغة الحروف الستة والعشرين اللاتينية بالإضافة إلى ثلاثة حروف علة إضافية: é وÄ وë. يلفظ الحرف C «س» عندما يسبق E أو I، ويلفظ «ك» عندما لا يكون كذلك. تلفظ "ch" مثل حرف الشين في «شمس» عندما تسبق e، وتلفظ «خ» في غير ذلك. يلفظ الحرف e مثل اللفظ /œ/ («أووي») حينما يسبق "ch" أو G في نهاية الكلمة. ويلفظ الحرف g مثل اللغة الإنجليزية ("گ") إلا إذا كان في نهاية الكلمة قبل حرف e، فيلفظ «ش».


title: كافر

text: كافر (معناه الحرفي: «غير المؤمن») مصطلح مستخدم في أديان معينة للإشارة إلى المتهمين بعدم الإيمان بالتعاليم الأساسية لتلك الأديان، وإلى أتباع الأديان الأخرى، وإلى غير المتدينين.


title: كافر

text: مصطلح الكافر هو مصطلح خاص بالدراسات الكنسية في المسيحية، طورت حوله الكنيسة بناءً لاهوتيًّا متكاملًا يتعامل مع مفهوم الكُفر، ويوضح الفرق بين أولئك الذين تم «تعميدهم» الذين يتبعون تعاليم الكنيسة في مقابل أولئك الخارجين عن الإيمان المسيحي. استخدم المسيحيون مصطلح كافر لوصف أولئك الذين اعتبروهم أعداءً للمسيحية.


title: كافر

text: بعد العالم القديم أصبح مفهوم الغيرية، إشارة إقصائية إلى الخارج من المجتمعات ذات الحدود الثقافية المتوافقة إلى حد ما، مترافقًا مع تطور الأديان التوحيدية والنبوية التي هي اليهودية والمسيحية والإسلام (بالمقارنة مع الأديان الوثنية).


title: كافر

text: يشمل مصطلح كافر، في الكتابات الحديثة، الملحدين والمؤمنين بتعدد الآلهة والإحيائيين والهيثانيين والوثنيين.


title: كافر

text: تتوافق الرغبة في تصنيف الأشخاص المتدينين المنتمين للديانات الأخرى على أنهم كفارًا مع خيارات المعتقدات الأرثوذكسية (الأصولية) حول التعددية.


title: كافر

text: استخدم المسيحيون عبر التاريخ مصطلح كافر للإشارة إلى الأشخاص الذين عارضوا المسيحية. أصبح هذا المصطلح شائعًا في اللغة الإنجليزية في وقت ما من بدايات القرن السادس عشر، إذ وُصف اليهود والمسلمون (الذين كان يُطلق عليهم سابقًا اسم ساراكينوس) ازدراءً بأنهم خصوم نشطون للمسيحية. الكافر، في العقيدة الكاثوليكية، هو الذي لا يؤمن بالتعاليم الأساسية للدين على الإطلاق وبالتالي فهو غير المهرطق، الذي ضل الطريق عن التعاليم الصحيحة، أي يؤمن بأن يسوع ليس إلهًا. استُخدم المصطلح الكنسي بشكل مشابه من قبل الكنيسة الميثودية، في إشارة لمن هم «بلا إيمان».


title: كافر

text: اليوم، تراجع استخدام مصطلح كافر؛ إذ يُفضل استخدام مصطلحات مثل غير مسيحي وغير مؤمن (شخص دون انتماء أو اعتقاد ديني)، ما يعكس الالتزام السائد للطوائف المسيحية بالانخراط في الحوار مع الأشخاص المنتمين للأديان الأخرى. رغم ذلك، صرح بعض المدافعين عن المصطلح، بأنه لا يعني تقليل احترام الآخر، بل هو مماثل لاستخدام مصطلح أرثوذكس (أصوليين) في الحديث عن المؤمنين الملتزمين.


title: كافر

text: إضافةً إلى ذلك، تستخدم بعض ترجمات الإنجيل، كنسخة الملك جيمس الإنجليزية، والتي لا تزال رائجة اليوم، مصطلحَ كافر، في حين استبدلت نسخ أخرى هذا المصطلح بمصطلح «غير مؤمن». يوجد المصطلح في موضعين:وأي اتفاق للمسيح مع بليعال؟ وأي نصيب للمؤمن مع الكافر؟ -الرسالة الثانية إلى أهل كورنثوس الإصحاح السادس:15، نسخة الملك جيمس.


title: كافر

text: وإن كان أحد لا يعتني بخاصته، ولا سيما أهل بيته، فقد أنكر الإيمان وهو شر من الكافر. -الرسالة الأولى إلى تيموثاوس الإصحاح الخامس:8، نسخة الملك جيمس.


title: كافر

text: في كتابه ماذا عن أولئك (باللاتينية: "Quid super his)" وجه البابا إنوسنت الرابع السؤال «هل من الجائز احتلال أرض يمتلكها الكفار أو تنتمي لهم؟» ورأى أنه في حين يمتلك الكفار حق حكم أنفسهم واختيار حكوماتهم الخاصة، إلا أن البابا، بصفته وكيلًا عن المسيح، يمتلك حق رعاية أرواحهم وحق التدخل السياسي في شؤونهم إذا خالف حاكمهم ما يشكل، وفق المسيحية أو المفهوم العرفي الأوروبي، قانونًا عامًّا، أو إذا سمح لرعيته بهكذا مخالفة، كالانحراف الجنسي أو الزنا. رأى أيضًا أنه من الواجب عليه إرسال المبشرين إلى بلاد الكافرين، وأنه من المسموح له، في حال منعهم من الدخول إلى تلك البلاد أو الوعظ فيها، إرسال قوات مسيحية يرافقها تبشيريون لغزوها، كما صرح إنوسنت ببساطة «إذا لم يستجب الكفار للأوامر، فيجب إخضاعهم بالسلاح الدنيوي ويجب شن الحرب عليهم من قبل البابا لا سواه». ولكن هذا لم يكن حقًّا تبادليًّا إذ مُنع الرسل غير المسيحيين كرسل المسلمين من الوعظ في أوروبا «لأنهم على خطأ ونحن على الطريق القويم».


title: كافر

text: أنكرت سلالة طويلة من الحكام البابويين للكنيسة، وخاصةً أولئك الذين استمعوا لحجج ألانوس أنغليكوس المؤثرة لعصر الحملات الصليبية، على الكفار حق حكم أنفسهم، وأكدوا سلطة ولاية روما العالمية على الأرض، وحق ترخيص غزو الوثنيين بناءً -فقط- على عدم إيمانهم بسبب رفضهم الإله المسيحي. في المسارات المتطرفة لرجال الدين الكنسيين في منتصف القرن الثاني عشر كتلك التي تبناها برنارد من كليرفو، القائد الروحاني للسيسترسيين، شُرع التوسع الاستعماري الألماني وممارسة التنصير بالقوة في المناطق السلافية كالحرب المقدسة ضد الونديين، بحجة وجوب قتل الكفار في أي مكان يشكلون فيه خطرًا على المسيحيين. حينما أعطى فريدريك الثاني السلطة البابوية لنفسه، أخذ على عاتقه مهمة «تدمير، وتنصير، وإخضاع كل الأمم البربرية» وهي سلطة محفوظة للبابا وحده وفق الشريعة البابوية. أكد هوستينسيس، تلميذ إنوسنت، موافقًا ألانوس أنّه: «... بالقانون يجب أن يخضع الكفار لمؤمنين». رأى جون ويكليف، الذي يعتبر الأب الأول للإصلاح الإنجليزي، أن الحكم المشروع يقع على عاتق الدولة الفاضلة.


title: كافر

text: كان الفرسان التطوانيون من النواتج الجانبية لهذا الحكم البابوي والنهج الألماني. بعد الحملات الصليبية في بلاد الشام، انتقل الفرسان التطوانيون ليقيموا حملات تنصيرية في بلدان البلطيق الكافرة. ولكن حملاتهم الصليبية ضد الليثوانيين والبولنديين عجلت الجدل الليثواني، ورأى مجمع كونستانس، متبعًا إدانة ويكليف، أن آراء هوستينسيس لم تعد مقبولة وحكم ضد الفرسان. تماشت تعاليم الكنيسة بعد ذلك تمامًا مع موقف إنوسنت الرابع.


title: كافر

text: تطورت الحجج المضادة لاحقًا عن صلاحية السلطة البابوية، وحق الكفار، وأساسية القانون الطبيعي، فظهرت أطروحات عديدة كأطروحات هوغو غروتيوس، وجون لوك، وإيمانويل كانت، وثوماس هوبز، التي أدت بدورها إلى التحول في طريقة تعامل القانون الدولي مع العلاقة بين المجتمعات المسيحية وغير المسيحية وتطور حقوق الإنسان.


title: كافر

text: أثناء عصر الاستكشاف، أزالت المراسيم البابوية كرومانوس بونتيفكس (الحبر الروماني) والأهم منه إنتر كايتيرا (أي «بين أعمال أخرى») (1493) ضمنيًّا حق حكم الكفار لأنفسهم ومنحت هذا الحق للإمبراطوريتين الإسبانية والبرتغالية، بالاتفاق معهما على ضمان سلامة المبشرين. رفض الإنجليز والفرنسيون بشكل متعاقب المراسيم البابوية وسلطة البابوات في إقصاء أمرائهم. كتب أصحاب السلطات المستقلة، كرئيس كنيسة إنجلترا، لأنفسهم صكوكهم الخاصة بمهماتهم الاستعمارية بناءً على حقهم الزمني في رعاية أرواح الكفار، وصاغوها بلغة تحاكي اللغة التي كتبت بها إنتر كايتيرا. شكلت المراسيم والصكوك البابوية أساس المفاوضات التي جرت فيما بعد واعتبار ادعاءات الملكية حقوقًا قانونية في قانون الأمم الناشئة في حقبة الاستعمار الأوروبي للأمريكتين.


title: كافر

text: لم يتوقف استخدام الحقوق الممنوحة برومانوس بونتيفكس وإنتر كايتيرا أبدًا، ليصبحا أساس الحجج القانونية عبر القرون. حكمت المحكمة العليا في الولايات المتحدة الأمريكية في قضية جونسون ضد ماإنتوش عام 1823 أنه كنتيجة للاكتشاف الأوروبي وافتراض الولاية التامة، فإن الأمريكيين الأصليين يمتلكون فقط حق احتلال الأراضي الأصلية، وليس حق ملكيتها. أُعيد التأكيد على هذا القرار في عام 1931، في قضية أمة التشيروكي ضد جورجيا، إذ أُعطيت جورجيا السلطة لفرض قوانين الولاية على التشيروكيين ضمن حدود الولاية، واشتهر القرار بوصفه قبائل الأمريكيين الأصليين بأنها «أقوام محلية معولة». عُدل هذا القرار في قضية وورتشيستر ضد جورجيا، التي قضت بأن الحكومة الأمريكية الاتحادية، وليس الولايات الفردية، هي التي تحكم في الشؤون الهندية، لكنه حافظ على الوضع القائم فيما يخص خسارة السكان الأصليين لحقهم في الملكية عقب الاستكشاف الأوروبي.


title: كافر

text: طالبت مجموعات من السكان الأصليين لأمريكا كتاينو وأونونداغا الفاتيكان بإلغاء مراسيم أعوام 1452، 1453، 1493.


title: كافر

text: وفق الموسوعة الكاثوليكية، تعتبر الكنيسة الكاثوليكية الزواج محرمًا وباطلًا عندما يجري بين المؤمنين (المسيحيين) والكفار، ما لم يُمنح استثناء، ويعود ذلك إلى اعتبار الزواج سرًا من الأسرار المقدسة للكنيسة الكاثوليكية، التي لا يجوز أن تصل إلى الكفار.


title: كافر

text: يُشير لفظ كافر في الإسلام إلى «غير المؤمنين بالدين الإسلامي»، وَورد ذلك في القرآن عدة مرات، كما ورد في الأحاديث النبوية. إلا إن لفظ «غير المسلمين» يُستخدم حديثاً لكي «لا يُؤذي مشاعر الآخرين»، وليس في ذلك مخالفة للإسلام فقد .


title: كافر

text: ينقسم الكفار وفق العقيدة الإسلامية إلى عدة فئات. وتختلف طريقة التعامل معهم وفق الفئة التي ينتمون إليها. حيث يُقسم عُلماء المسلمين غير المسلمين إلى:


title: كافر

text: بصورة عامة حرَّم الإسلام الزواج من غير المسلمين عموما، فقد ورد في القرآن: . وحث على الزواج بين المسلمين. إلا أنه أباح للرجل المسلم الزواج من نساء أهل الكتاب، ولم يسمح للمرأة المسلمة الزواج من غير المسلم، فقد ورد في القرآن: . وقد بيَّن العلماء السبب في ذلك بأن المسلم يُؤمن بمن سبق من الرُسل، لكن غير المسلم لا يؤمن بنبي الإسلام ولا يعترف به.


title: الجعالة

text: الجعالة لغةً الجعالة -بالتّثليث- اسم لما يُجعل للإنسان على فعل شيء. الجعل بضم الجيم المعجمة- الأجر، يقال: جعلت له جعلاً، والجَعيلة أيضا لغة في الجعل. وفي فروع الفقه هي معاملة بعقد شرعي بمعنى: «التزام عوض معلوم على عمل معيّن معلوم، أو مجهول يعسر علمه».


title: الجعالة

text: الجعالة في اللغة بتثليث الجيم المعجمة كما حكاه ابن مالك، اسم لما يجعل للإنسان على فعل شيء. الجعل بضم الجيم المعجمة- الأجر، يقال: جعلت له جعلاً، والجَعيلة أيضا لغة في الجعل. وفي علم فروع الفقه هي: معاملة بعقد شرعي بمعنى: «التزام عوض معلوم على عمل معيّن معلوم، أو مجهول يعسر ضبطه». أو «جعل عوض معلوم مقابل عمل في زمن معلوم أو مجهول مما فيه منفعة للجاعل، على أن العامل إن أكمل العمل كان له الجعل، وإن لم يتمه؛ فلا شيء له، مما لا منفعة فيه للجاعل إلا بعد تمامه»، أو هي: «تسمية مال معلوم لمن يعمل للجاعل عملا مباحا ولو مجهولا، أو لمن يعمل له مدة ولو مجهولة».


title: الجعالة

text: صورة الجعالة أن يلتزم مطلق التصرف بدفع عوض معين، مقابل عمل كبناء جدار مثلا، ولو مجهولا، مثل: رد مال ضائع، سواء كان العامل معينا أو مجهولا، فالعامل المعين مثل: أن يقول شخص لزيد مثلا: إن رددت علي ضالتي فلك علي كذا. ومثال العامل المجهول: أن يقول: من رد علي ضالتي أو من بنى لي هذا الجدار فله عليَّ كذا.


title: الجعالة

text: عقد الجعالة مباح شرعا عند جمهور الفقهاء خلافا للحنفية على تفصيل في ذلك، لكن أجازها المالكية بطريق الرخصة، اتفاقا، وإن خالفت القياس للغرر فهي عندهم رخصة. وقال الحنفية: بعدم جوازها في غير جعل العبد الآبق، ودليل المنع عندهم ما في الجعالة من تعليق التّملّك على مجهول تردد بين الوجود والعدم، كما أن الجعالة في حال عدم تعيين العامل لا يوجد فيها من يقبل العقد فانتفى العقد. واستدل الجمهور على جوازها مع الجهل بالعمل أو الجهل بالعامل بأدلة من السنة، كما أن حاجة الناس تدعو إلى ذلك.


title: الجعالة

text: يدل على مشروعية الجعالة ما ورد في حديث الرقية التي رواها الصحابي أبو سعيد الخدري في الصحيحين: عن أبي سعيد الخدريّ: أنّ «أناساً من أصحاب رسول اللّه صلى الله عليه وسلم أتوا حيّاً من أحياء العرب فلم يقروهم، فبينما هم كذلك إذ لدغ سيّد أولئك القوم فقالوا: هل فيكم من راق؟ فقالوا: لم تقرونا، فلا نفعل إلاّ أن تجعلوا لنا جعلاً، فجعلوا لهم قطيع شاء، فجعل رجل يقرأ بأمّ القرآن ويجمع بزاقه ويتفل فبرئ الرّجل فأتوهم بالشّاء، فقالوا: لا نأخذها حتّى نسأل رسول اللّه صلى الله عليه وسلم فسألوا الرّسول صلى الله عليه وسلم عن ذلك فضحك وقال: ما أدراك أنّها رقية؟ خذوها واضربوا لي معكم بسهم».


title: الجعالة

text: الإجارة هي الكراء، واصطلاحا: تمليك منفعة معلومة بعوض معلوم والفرق وبين الجعالة أن الجعالة قد تكون على عمل مجهول، أو من عامل مجهول بخلاف الإجارة. وتختلف الجعالة عن الإجارة عند الشافعية وغيرهم من المجيزين لها في بعض الأحكام منها: صحة الجعالة على عمل مجهول يعسر ضبطه وتعيينه مثل: رد مال ضائع، بخلاف عقد الإجارة فإنها لا تصح إن كان العمل مجهولا، ومنها: صحة الجعالة مع عامل غير معين، كون العامل لا يستحقّ الجعل إلا بعد تمام العمل، وكونه لا يشترط في الجعالة تلفّظ العامل بقبول العقد، وهناك تفاصيل أخرى محلها كتب فروع الفقه.


title: تدقيق (محاسبة)

text: التدقيق حسب ما عرفته هو عملية منتظمة وموضوعية للحصول على أدلة إثبات وتقويمها فيما يتعلق بحقائق حول وقائع وأحداث اقتصادية وذلك للتحقق من درجة التطابق بين تلك الحقائق والمعاني المحددة وإيصال النتائج إلى مستخدمين المعلومات المهتمين بذلك.


title: تدقيق (محاسبة)

text: ويعرف تدقيق الحسابات أيضا بأن التحقق الاقتصادي المنتظم لأدلة وقرائن الإثبات لما تحويه دفاتر وسجلات المنشأة من بيانات في إطار مبادئ محاسبية متعارف عليها من خلال برنامج محدد مقدما بهدف إبداء الرأي الفني المحايد في صدق وعدالة التقارير المالية لقراء ومستخدمي هذه التقارير.


title: تدقيق (محاسبة)

text: التدقيق كلمه مشتقه من الكلمة الاتينيه Audit والتي تعني هو يستمع، حيث كانت الحسابات في العصور السابقه تقرا على اصحاب لالعمال أو الاقطاعيين أو المسؤولين الحكوميين حتى يطمئنوا على صحتها. وقد أطلق على هذه العملية كذلك Audit بالانجليزيه والتي تعني التدقيق.ومن هنا ارتبطت عملية التدقيق بفحص الحسابات للتأكد من مصداقيتها، ولكن ظلت في تطور مستمر متأثره بمتغيرات عديده منها:


title: تدقيق (محاسبة)

text: فاصبح الامر يتطلب عملية التحقق بالاضافه إلى الفحص، ثم أصبحت هناك حاجه للتقرير، حتى وصلت عمليه التدقيق إلى مكوناتها الرئيسه في الوقت الحاضر، والتي تتكون من الفحص والتحقق والتقرير ولكن طبيعة الفحص والتحقق واعداد التقرير أصبحت مختلفه في هذا العصر عما كانت عليه في السابق.


title: تدقيق (محاسبة)

text: هناك عدد كبير من شركات التدقيق العالمية، والتي قد تكون ضمن أحد التصنيفات التالية: اما شبكة Network، جمعية Association، أو تحالف Alliance.


title: تدقيق (محاسبة)

text: وتختلف آلية تعامل كل شركة تدقيق عالمية فيما بين اعضائها بحسب تصنيفها، ويتم سنويا إجراء ترتيب لهذه الشبكات العالمية حسب معايير معينة، ومن أفضل الجهات العالمية التي تقوم باجراء ترتيب لهذه الشبكات العالمية مؤسسة AccountancyAge، وندرج على سبيل الذكر لا الحصر بعض الشبكات والجمعيات العالمية ومنها: BDO ، Grant Thornton ، Baker Tilly ، Moore stephens ، IECnet ، PKF ، Kreston.


title: تدقيق (محاسبة)

text: والية عمل هذه الشبكات العالمية بالغالب متشابهة بالجوهر، حيث أنها تمنح عضويات لشركات التدقيق والاستشارات المحلية بعد إجراء فحص لاجراءات عمل هذه الشركات والتأكد من انها تتبع معايير كفاءة مناسبة لمنحها عضوية الشبكة العالمية.


title: هاء السكت

text: هاء السكت هي هاء ساكنة تلحق آخر الكلمة وقفًا، جاءت في عدة آيات من القرآن الكريم وأكثرها في سورة الحاقة.


title: هاء السكت

text: هاء ساكنة تلحق آخر الكلمة وقفا وقد تحرك بالكسرة أو الضمّة وصلا إن وقعت بعد الألف، وتزاد هذه الهاء في آخر الكلمة وقفا؛ لتبين بها حركة ما قبلها، ومن ذلك اتصالها بفعل الأمر إذا كان محذوف العين واللام نحو: عِ، من وعى يعي، فنقول: عِهْ حديثا، فإذا وصلت قلت: عِ حديثا، وش ثوبا، حذفت؛ لأنك وصلت إلى التكلم بها فاستغنيت عن الهاء".


title: هاء السكت

text: ولما ذكر سيبويه بعض مواضع دخولها قال: «وجميع هذا إذا كان بعده كلام ذهبتْ منه الهاء؛ لأنه قد استغني عنها، وإنما احتاج إليها في الوقف لأنه لا يستطيع أن يحرك ما يسكت عنده.»


title: هاء السكت

text: ومن مواضع دخولها أيضا دخولها على الفعل المعتل اللام إذا كان مجزوماً مثل: يسعى، ويرمي، فنقول: لم يسعه، ولم يرمه «وذلك لأنهم كرهوا إذهاب اللامات والإسكان جميعاً، فلما كان ذلك إخلالا بالحرف كرهوا أن يسكنوا المتحرك».


title: هاء السكت

text: ويتبين مما سبق أن هاء السكت عند أهل اللغة في الوقف يجوز إثباتها وحذفها إلا في مواضع لا بد من إثباتها وقفا كاتصالها بفعل الأمر الذي بقي على حرف واحد، أما إذا وصلت بما بعدها فيجب حذفها في غير القرآن الكريم.


title: هاء السكت

text: بعضهم أسقطها وصلا، وبعضهم أثبتها -في الحالين- وصلاً ووقفا، فممن حذفها من السبعة وصلا حمزة، والكسائي حذفها في بعض المواضع، ومن العشرة يعقوب وخلف، ومن الأربعة عشر الأعمش واليزيدي وابن محيصن، والآخرون- أعني أصحاب القراءات المتواترة- أثبتوها وصلا ووقفا، ولكلٍّ حُجتُه.


title: عن العشق والهوى (فيلم)

text: عن العشق والهوى فيلم مصري من إنتاج عام 2006، بطولة أحمد السقا، منى زكي، ومنة شلبي، وإخراج كاملة أبو ذكري.


title: عن العشق والهوى (فيلم)

text: تدور أحداث الفيلم عن قصة حب تجمع بين عمر «أحمد السقا» وعلياء «منى زكي» حيث يقرر عمر الزواج منها، إلا أنه يكتشف أن شقيقتها فاطمة «غادة عبد الرازق» تعمل في أحد البارات وسيئة السمعة، فيتردد في إتمام الزواج ويقرر الابتعاد عنها أملاً في البحث عن حبيبة جديدة بمواصفات يقبلها وتلائم المجتمع، وبالفعل يتزوج من قسمت «بشرى» زواجاً تقليدياً، بينما تتزوج «علياء» من جارها العاشق لها منذ الطفولة، ولكن سرعان ما يتسرب الملل لكل من عمر وعلياء بسبب فشلهما في نسيان حبهما القديم، ويعيش عمر قصة حب جديدة مع مديرة مكتبه «منة شلبي» ثم يتزوجها سراً بينما تصبح عالية أسيرة لذكرياتها معه. وبالتالي يتجلى عنوان الفيلم عن العشق والهوى عما نسببه للآخرين من حبهم لنا، من خلال أن من يحبوننا ويخلصون لنا أحيانا نجرحهم.


title: عن العشق والهوى (فيلم)

text: قد ظهرت أغنية الفيلم بغناء الفنانة المطربة شيرين عبد الوهاب بعنوان كتير بنعشق حيث تظهر في الأغنية بعض المعاني التي يشتملها الفيلم.


title: مربع برمودة

text: مربع برمودة هو فيلم مصري إنتاج 2021 من إخراج طارق رفعت وبطولة مصطفى خاطر،عمرو عبد الجليل،روجينا،هنا شيحة ومحمد ثروت.من المقرر عرض الفيلم في 22 ديسمبر 2021.


title: نوري شاهين

text: نوري شاهين (مواليد 5 سبتمبر 1988) لاعب كرة قدم تركي يلعب مع نادي فيردر بريمن الألماني والمنتخب التركي.


title: نوري شاهين

text: ولد نوري شاهين في مدينة لودينشايد التي تقع في ألمانيا الغربية وعلى أساسه فهو حامل للجنسيتين التركية والألمانية ولكن عشقه لبلده الأصلي فضل أن يكون تركيًا على صعيد المنتخبات وهو ما دفعه لأن يكون واحد من أصغر النجوم الذين مروا على تاريخ المنتخب التركي وهو مسلم.


title: نوري شاهين

text: المدرب الذي قام بتصعيده للفريق الأول في دورتموند هو الهولندي بيرت فان مارفيك؛ فعندما ترك الفريق في 2007 متوجهًا لفينورد روتردام الهولندي طلب من الإدارة التعاقد مع نوري شاهين لمدة عام على سبيل الإعارة وهو ما تم بالفعل بسبب عدم حصول اللاعب على فرصة للعب من خلال تشكيل يضم نجوم مثل البرازيلي تينجا والألماني سيباستيان كيل.


title: نوري شاهين

text: عاد نوري بعد نهاية الإعارة إلى دورتموند فأقتنص فرصة ذهبية بإصابة البرازيلي تينجا ومنذ ذلك الحين أصبح نوري واحد من ركائز التشكيل الأساسي في دورتموند ثم عزز موقفه بعد ذلك إصابة القائد سبيستيان كيل وهو ما ذهب بالصغير لأن يحمل شارة القيادة في سن الـ19 عام وقام مدرب الفريق الجديد يورغن كلوب في مطلع موسم 2008-2009 بتثبيته تمامًا في تشكيل الفريق.


title: نوري شاهين

text: بعد تألقه الأول مع بوروسيا دورتموند بعد صعوده للفريق الأول انضم نوري لمنتخب تركيا تحت 17 عام في كأس العالم 2005 والتي اقيمت في أمريكا الجنوبية وفي بيرو تحديدًا وكانت بداية مشرفة دوليًا حيث فاز بجائزة الكرة البرونزية وحصد المركز الرابع مع المنتخب التركي.


title: نوري شاهين

text: انضم للمنتخب الأول التركي لأول مرة في 2005 وشارك في مباراة ودية في 8 أكتوبر أمام المنتخب الألماني اقيمت في إسطنبول التركية وسجل خلالها شاهين الهدف الذهبي والأغلى في حياته وأصبح أصغر لاعب كذلك يسجل للمنتخب التركي في التاريخ.


title: نوري شاهين

text: كل هذه المعطيات وتكرار كلمة الأصغر في التاريخ جعلت من اللاعب هدفًا للأندية الكبرى في أوروبا خاصة التي تهتم بالمواهب الصغيرة مثل الأرسنال والذي طلب اللاعب بشدة.


title: نوري شاهين

text: إلا أن نادي ريال مدريد الإسباني استطاع خطف هذا النجم والحصول على توقيعه للعب ست سنوات وذلك في التاسع من ايار عام 2011


title: نوري شاهين

text: وأنتقل مره أخرى بنظام الإعارة لـ بوروسيا دورتموند في يناير 2013 حتى يونيو 2014 وقام بوروسيا دورتموند بخيار الشراء وتم التعاقد معه حتى 2017


title: ذيب (فيلم)

text: ذيب هو فيلم دراما وإثارة أردني صدر عام 2014 من تأليف وإخراج ناجي أبو نوار. يركز الفيلم حول فتى من البدو يدعى ذيب، والذي عليه النجاة في صحراء وادي رم. أحداث الفيلم تقع خلال مسرح أحداث الشرق الأوسط خلال المسرح الشرقي للحرب العالمية الأولى في مطلع الثورة العربية الكبرى ضد حكم الإمبراطورية العثمانية. تم أستخدام ممثلين غير محترفين من مجتمع البدو في جنوب الأردن. وتم ترشيح الفيلم لجائزة الأوسكار لسنة 2016 عن أفضل فيلم بلغة أجنبية. أتت فكرة الفيلم للمخرج أبو نوار من مغامرة قام بها في صحراء وادي رم جنوبي الأردن استمرت عاماً كاملاً للتعرف على مفاصل الحياة البدوية وسحرها، وما تتضمنه من مخاطر ومشقة ومظاهر رجولة. وحقق الفيلم نقلة نوعية في السينما الأردنية كأوّل فيلم روائي طويل للمخـرج الشاب ليحقق ما يشبه المعجـزة الفنّية بوصوله مباشـرة إلى ترشيحـات الأوسكار، وهو ما يعتبـره النقــّاد نقطة تحوّل كبـرى في السينمـا الأردنيّة تحديداً، التي لم يصـل أي فيلم منهـا إلى الأوسكار من قبــل. وقد التقى الملك عبدالله الثاني في قصره فريق العمل للفيلم وابدى اعتزازه الكبير بالنجاح العالمي، الذي حققه الفيلم، كعمل فني إبداعي متميز. ويُعد الفيلم بما قدمه من سمعة عالمية للاردن، واهتمام وسائل الاعلام، والجمهور والنقاد، أكبر بكثير من انجاز أي مؤسسة أو جهة، وان هذا الصدى الاعلامي، والمردود الإيجابي يجب ان يتوقف عنده المسؤول الأردني، وان يتوقف عن تقييم الثقافة والفنون بالارقام الجافة، وإدراك أن عملا ابداعيا واحدا مثل فيلم ذيب هو أفضل بكثير من معظم الادوات والوسائل التي يروجون بها للاردن. نال الفيلم من بداية عرضه تقييمات رائعة سواء ي الصحف الغربية مثل الغارديان أو مواقع تصنيف الأفلام.


title: ذيب (فيلم)

text: قصة الفيلم تأتي في أطار فيلم مغامـرات درامي، حيث تدور أحداثه في الصحراء الأردنيـة إبان فتـرة الخلافة العثمانية أثناء الحرب العالمية الأولى سنة 1916. وتتحدث عن قصة فتى بدوي اسمه (ذيب) قرّر هو وشقيقه أن يهربـا من قبيلتهمـا بعد هجوم قطاع الطرق عليهم وعلى من هم معهم، ويبدآن رحلة مليئة بالمخاطـر في وقت كانت فيه المنطقـة على أعتاب الثـورة العربية الكبـرى، وما تموج به من أحداث سياسيـة، تؤدّي إلى وفاة الأخ الأكبـر، وتعرّض الأصغـر لتجـارب تجعله ينضـج قبل الأوان.


title: ذيب (فيلم)

text: ثم يظهر الطفل ذيب حافيا مع أخوه حسين الذي يسقي الإبل ثم يلعب مع ذيب ويعلمه استعمال السلاح واستعمال الشبرية (السكين عند البدو)، الذي يعطيه العناية لصغر سنه حيث يكبره حسين بالعمر فيلاعبه المصارعة دون إيذائه، ويمازحه فيضعه ثم يخرجه من داخل البئر، وبعد التعب من اللعب يذهبان إلى البيت ويحل المساء. وتبدأ القصة بقدوم رجلين مساءً إلى بيت الشيخ الذي هو ابن الشيخ أبو حمود وأخوهما الأكبر، ويكون الضيوف رجل إنجليزي يرتدي الزي العسكري وآخر غريب يرتدي الملابس العربية، عندها يذهب حسين بإشارة من الشيخ لذبح ماعز للعشاء ويحاول ذيب ذبحها لكنه يتردد عندها يقوم حسين بذلك.


title: ذيب (فيلم)

text: بعد العشاء يخبرهم مرافق الإنجليزي أنهم من معسكر الإنجليز، ثم يسأل عن الشيخ أبو حمود، فيخبره الشيخ أنه ابنه وأنه أبو حمود قد توفى، وفي الصباح يشذب الإنجليزي إدوارد لحيته، ثم يخبر المرافق الشيخ أنهم من طرف الشريف حسين ويطلب أن يدلهم على البئر الروماني، عندها يرسل معهم حسين ليساعدهم بالوصول إلى البئر، ويذهب الثلاثة على الإبل، ويلحقهم ذيب لشدة تعلقه بأخيه (على أنغام موسيقي شرقية وترانيم).


title: ذيب (فيلم)

text: يأخذونه معهم ويمشون بين الجبال الصخرية (جبال وادي رم)، وليلا يعبث بساعة إدوارد ويسأله عن صورة زوجته ثم يطلب من حسين أن يزوجه ويطلب من إدوارد الغناء ويرفض، عندها يبدأ المرافق بالهجيني. ظهرا وتحت أشعة الشمس يتقدمون ثم يحضر حسين الطعام والآخران يبحثان ويمحصان، يرى ذيب صندوق غريب فيعبث به عندها يعنفه الإنجليزي ويتلاسن مع حسين الذي يحذره من لمس أخوه الصغير الجاهل.


title: ذيب (فيلم)

text: أخيرا يصلون إلى البئر ويجد ذيب رصاصة فارغة ويتفحصها، وعندما يشرب الإنجليزي من الماء يجده سيئا بسبب وجود جثث داخل البئر، ويستنفرون تحسبا لأي هجوم ويظهر من بعيد ستة رجال على الإبل، ويتأكدون أنهم غير مسالمين عندها يحثهم ادوارد أن يذهبو بإتجاه الكتبية، ويتركون الشقيقان لكن حسين يرفض حتى لا يتيهوا بالصحراء بلا ماء وذيب لا يرغب بالذهاب... يمشون وادوارد متخفي بلباس عربي وبعدها يجدون بئر ماء ويشرب منه المرافق ويكون عذبان وعند شرب ادوارد منه تأتيه رصاصة فترديه قتيلا.


title: ذيب (فيلم)

text: يبدأ التراشق بالنيران من البنادق العثمانية التي يحملها الجميع ما عدا ادوارد الذي يحمل مسدسا انجليزيا ذو بكره، ويحاول حسين حماية أخوه والمرافق لكن المرافق يصاب خلال الإطلاق ثم يصيب حسين أحدهم، ويختبئان، ينزل أحد الرجال المهاجمين ويقول «سلمو تسلمو» لكن حسين يصيبه بقدمه ولا يموت... حتى الغروب يضلان متمترسين بين الصخور وحسين يشجع ذيب بأنه إذا حدث له شيء أن يختبئ بالصخورإلى قدوم النجدة، ويبدأ إطلاق النار ويصيب حسين أحدهم ويركضان بين النيران وتصيبه رصاصة ترديه ويستمر ذيب بالركض ويحاول الذي أصابه حسين بقدمه سابقا بامساكه لكنه يهرب ويسقط بالبئر.


title: ذيب (فيلم)

text: في البئر يتماسك ذيب ويمسك بالحبل المتدلي يطلقون عليه النار ثم يقطعون الحبل المتدلي ويذهبون، بينما يبدأ ذيب بالتقاط أنفاسه والغوص والخروج من الماء ويحتمي بأطراف البئر إلى الصباح. يستجمع قواه ويتسلق البئر بصعوبة لكن من المرة الأولى ويخرج ويجد صعوبه بالخروج من البئر وبعد خروجه يلقي بنفسه بجانبه بسبب التعب الشديد... ثم ينام بجانب جثة أخيه الذي أصابه المهاجمين في ظهره، وينتشر الذباب حول الجثة عندها يدفنها بالتراب ويضع حولها الحجارة، ويبقى عنده إلى الليل. يسمع صوت حيوانات ويخاف ولكنه يبقى منفذا وصية أخوه بأن لا يبتعد عن البئر كي ينجو وتشرق الشمس وهو نائم ليرى من بعيد ناقة عليها رجل قادمة باتجاهه.


title: ذيب (فيلم)

text: يمشى باتجاه الرجل والذي يكون مغمى عليه ومصاب، ويعرف أنه الذي كان مع المهاجمين والذي يرتدي ملابس سوداء، يأخذ شكوة الماء ويملئها ويشرب ويبحث في أغراضه ويجد صندوق الإنجليزي الذي كان يعبث به، فيضع وسم عشيرته عليه، ثم يشعل النار ليتدفأ، باليوم التالي يستيقظ والرجل ينظر، ويطلب الماء، فيعطيه لكن يأخذ المسدس الإنجليزي الذي غنمه الغريب من قتل ادوارد، ويهرب عنه، لكن الرجل يلحقه حبوا بسبب اصابته بقدمه، ويتلاسنان، يساله عن قتله لأخيه فيرد أنهم لم يريدوا قتله وقد قال لهم «سلمو تسلمو»، ثم يسأله عن سبب مرافقته للانجليزي... يحمل ذيب المسدس بحذر فيبدأ الغريب تهبيط عزائمه بتشبيهه بالأرنب... وفي لحظة غفو من ذيب ياخذ الغريب المسدس منه ثم يخبره بأن ينام (يطمئنه أنه لا غدر ولا خيانة) ثم يعد الطعام له ويبدأ بلوم رفقائه بالهجوم على تركه.


title: ذيب (فيلم)

text: يبدأ التعاون والتفاهم بينهما ويعلمه الغريب كيف يخرج الرصاصة التي أصابه بها حسين في فخذه، ثم يطمر الشبرية بالنار والجمر ويكوي الجرح، وقبل ذلك يعطيه المسدس الإنجليزي ليحميهم بعد الكي (حيث أنه يغمى على الإنسان بعد كي الجرح غالبا). يستيقظ الغريب، ويخرج سيجارة ويعرف ذيب أنها علبة سجائر الإنجليزي، عندها يلحظ الغريب رمز عشيرة ذيب على الصندوق فيسأله عن قرابته من الشيخ أبو حمود فيجيبه أنه ابنه، عندها يقول كلمة مدح بحق الأب والابن، (ألييه أن الذيب ما يخلف غير ذيب)، ثم يبدأ بالهجيني ويحث ذيب على الترديد معه.


title: ذيب (فيلم)

text: ينظر إلى قبر أخيه بألم، يناديه الغريب (اللي يروح ما يرجع) ويغادران، وتبدأ الرحلة الثانية مع الغريب حيث يتعلم منه ذيب الكثير من الأمور مثل معرفة الطريق بالنجوم وغيرها، ثم يرى سكة الحديد لأول مرة فيسأله عنها، يجيبه هذا «حمار الحديد» (أيالخط الحديدي الحجازي)، ثم يقول وهو بتحسر أنه بعد أن كان الحجاج يذهبون بشهر إلى الحجاز أصبحوا يصلوا بأسبوع. يراهم الثوار ويستفسرون عنهم، فيجيبهم أنه دليل حجاج وآخرهم وأن الطفل الذي معه هو حمود ابنه، وحين يرى مسدس الإنجليزي يسأله، فيجيبه أنه اشتراه من مصر، ويسأل الغلام فيجيبه «وش الإنجليزي»، ثم يحذرونهم من الاقتراب من السكة بسبب نيتهم الهجوم الليلة، ويستمران معا. ليلا يخبره الغريب أنه كان دليل حجاج ودار في كل المدن والبحار من بحر فلسطين إلى البحر الاحمر وبغداد والحجاز وأنه وقبله أجداده كان عملهم ادلاء طريق الحج، حتى أتى البابور (القطار الحجازي)وانقطع رزقهم عندها، عندها يقول ذيب كلمته (القوي ياكل الضعيف).


title: ذيب (فيلم)

text: صباحا يمشون مع السكة الحديدية وجثث الثوار على جانبي السكة فيخبره ان هذا من عمل الإنجليز (الكف ما يناطح المخرز)، ويصلون إلى محطة الوابور العثمانية، والمزينة بعلام الدولة العثمانية، ذات الخلفية الحمراء والهلال والنجمة البيضاوان، يخبئ المسدس الإنجليزي بسرج الجمل ويدخل إلى داخل المحطة ويطلب من ذيب البقاء خارجا لكنه يتبعه. يكون الضابط يحلق لحيته، ثم يعطيه الغريب أغراض الإنجليزي، ويفتح الضابط الصندوق الذي كان الإنجليزي يهتم به كثيرا، فأذا به مفجر ديناميت ذي مفتاح الضغط... عندها يخرج الضابط كيس من المال ويعطيه مالا عثمانيا ويعطي ذيب قطعة بعد أن أخبره الغريب أنه ابنه ورفيقه دربه. لكن ذيب يرفض المال ويخرج.


title: ذيب (فيلم)

text: شعر ذيب عندما رأى الغريب يأخذ المال بنوع من الغضب فلم ياخذ المال الذي عرضه عليه الضابط، وخرج مسرعا إلى سرج الجمل وأخرج المسدس الإنجليزي وصوبه باتجاه باب المحطة دون خوف أو تردد، وانتظر خروج الغريب، ثم تقابلا وجها لوجه ونظرا إلى بعضها... وبدون أي كلمة ارداه ذيب أمام كل جنود المحطة برصاصة واحدة، وأحاط به الجنود والضابط، عندها قال كلمة واحدة (هذا قتل أخوي)، فقال له الضابط (روح ع أهلك) فركب الجمل وسار مع السكة ثم باتجاه الصحراء معاكسا لاتجاه القطار الذي يقابله.


title: ذيب (فيلم)

text: كتب باسل غندور السيناريو وشاركه مع ناجي أبو نوار بفكرة عمل فيلم قصير. عاد ناجي واقترح أن يكون هذا فيلمًا مميزًا، ومن هناك تبدأ القصة. أثناء الإعداد للفيلم، قضى باسل وناجي والمنتج روبرت لويد سنة في الصحراء تعيش في بلدة الشاكرية مع المجتمع المحلي، وتعلم أسلوب حياة البدو. في البداية، خطط صانعي الأفلام لإشراك شخصيات نسائية. وقد أعاق ذلك حقيقة أنهم أرادوا استخدام الممثلين غير المحترفين ولم يعثروا على أي نساء من المجتمعات البدوية المستعدة للعمل في الفيلم. عندها فكروا في التعاون مع الممثلات المحترفات، لكنهن لم يستطعن تعلم اللهجة البدوية. كان جاك فوكس ضابطًا بريطانيًا هو الممثل الوحيد المحترف الذي عمل في الفيلم؛ لم يشارك البدو أبداً في أي نوع من التمثيل. وقد تم تنظيم العديد من ورش العمل لإعداد الممثلين البدو للفيلم، الذين تم اختيارهم من خلال الاختبارات التي جرت خلال فترة الاختيار.


title: ذيب (فيلم)

text: نظرًا لميزانية الفيلم المنخفضة، تم تواصل المنتجين مع طلاب أكاديمية الفنون في جامعة سان فرانسيسكو لمساعدتهم في عمليات التأثيرات البصرية.


title: ذيب (فيلم)

text: عرض فيلم ذيب لأول مرة في الأردن في قرية الشاكرية، حيث تم تصويره. وقد حضر العرض الأول له عدد من أفراد المجتمع البدوي في القرية وأشخاص من جميع أنحاء الأردن. كان العرض الدولي للفيلم في مهرجان البندقية السينمائي 2014، حيث فاز أبو نوار بجائزة أفضل مخرج في فئة Horizons. بعد ذلك، انتقل الفيلم إلى شباك التذاكر المتميز في 11 دولة عربية.


title: ذيب (فيلم)

text: تلقى ذيب تعليقات إيجابية، ووصفه بعض المنتقدين بأنه «بدوي-غربي». على موقع Rotten Tomatoes، نال نسبة قبول وموافقه بلغت 97٪، ومتوسط تقييم 7.7 / 10، استنادًا إلى مراجعات من 71 منتقدًا. يقول الإجماع النقدي على الموقع: «بقيادة أدوار بارزة من جاسر عيد الحويطات في دور البطولة، فإن» ذيب «هو أول جهد مؤكد من المخرج والكاتب ناجي أبو نوار». في ميتاكريتيك، فإن الفيلم حصل على متوسط تقييم وصل إلى 80% ، استنادًا إلى 17 منتقدًا، مما يشير إلى «مراجعات مواتية بشكل عام».


title: ذيب (فيلم)

text: في تقييم صحيفة الغارديان للفيلم، صنف جوناثان رومني الفيلم ثلاثة من أصل خمسة نجوم، واصفًا إياها بـ "لقطة رائعة في الأردن. ". اما تريفور جونستون منح الفيلم أربعة من أصل خمسة نجوم مضيفاً أنه كان لديه «مناظر طبيعية جذابة وبيئة تاريخية رائعة» أنهى مراجعته مع «أول ميزة لا تنسى حقا». ووصف جاي فايسبيرج لصحيفة فارايتي الفيلم بأنه «فيلم مغامرات كلاسيكي من أفضل الأنواع، وأحد نادرا ما يشاهد هذه الأيام».


title: ذيب (فيلم)

text: شارك في الفيلم العديد من الشخصيات الثانوية والذين تم اختيارهم من الرجال بعد عدد من الاختبارات والتدريبات وورشات العمل التي قام منتجي الفيلم بعقدها على مدار عام تقريبا.


title: ذيب (فيلم)

text: تم ترشيح الفيلم من قبل الهيئة الملكية الأردنية للأفلام لجائزة الأوسكار، حيث انها الذراع القانونية والفنية لوصول الأفلام الأردنية لمهرجانات السينما المختلفة. وقبل ذلك فاز «ذيب» بتسع عشرة جائزة عالمية، أبرزها جائزة أفضل فيلم في مهرجان فينيسيا للأفلام عام 2014 الذي يعد أقدم مهرجان للأفلام في العالم. وتنافس مع أربعة أفلام أخرى من أربعة دول وهي:


title: ذيب (فيلم)

text: قبل الترشيح للاوسكار تم الإعلان عن ترشيح الفيلم لجوائزتين ضمن جوائز البافتا الأكاديمية البريطانية لفنون السينما والتلفزيون، والتي تُعتبـر الشبيه البريطـاني لجائزة الأوسكـار الأمريكية، وواحدة من أهم الجـوائز العالميـة في مجال صناعة الأفلام والسينمـا. ترشّح الفيلم لنيل جائزتي (أفضـل فيلم ناطق باللغة غير الإنجليزية)، وجائزة (أفضـل عمل أوّل لمخـرج أو منتج) الذي رُشّح فيه المخرج أبو نوار، والمنتج البريطاني روبـرت لويـد.. حيث نافس الفيلم على جائزة البافتا التاسعة والستين أمام فيلم The Assassin (الصين)، وفيلم Force Majeure (السويد)، وفيلم Timbuktu (فرنسي-موريتاني)، وفيلم Wild Tales (الأرجنتين).


title: ذيب (فيلم)

text: الموسيقى التصويرية قام بها الإنجليزيّ جيري لين مستوحيًا إياها من فكرة «الفراغ في صحراء المنطقة» حيث اضاف للموسيقى بعض اصوات الهجيني وصوت القطار الحجازي الذي اضاف مده تغيير كبير على حياةِ البدو في تلك الإمكان التي وصل اليها آنذاك، وهي بالتالي موسيقى بدوية تم توزيعها بشكل يناسب المواقف والمحطات التي يجري التعبير عنها باسلوب سينمائي.، وتم الاخذ بأرواح أعمال عدة في تأليف الموسيقى التصويرية، من أهمها مقطوعة Gypsy من فيلم Memoirs of a Gueisha، وموسيقى فيلم Schindler's list للمؤلف الموسيقي إنيو موريكوني. وتم المزج بين الترانيم البدوية والموسيقى العربية التقليدية بآلة العود مع الموسيقى الغربية عند مغادرة ذيب مكان قبيلته مع شقيقه والزائرين الغريبين، فاستخدم بها لين مقطوعة The Red Sea كواحدة من المقطوعات الرئيسية في الموسيقى التصويرية، ثم بعد ذلك ألفت مقطوعة مغايرة لها أصبحت المقطوعة الرئيسية للفيلم.


title: ذيب (فيلم)

text: تم ادراج قصائد الشاعر عبدالله مناجا في الفيلم، بسبب مضامينها وأفكارها المعبرة عن اهواء واحاسيس ورغبات انسانية، وبسبب ايصالها للمعاناة والالم في هذه البيئة الصعبة التي يتم التصوير بها وهي وادي رم.


title: ذيب (فيلم)

text: تم تمويل الفيلم من عدة جهات منها: صندوق سند في أبوظبي ومؤسسة الدوحة للأفلام وصندوق رؤى جنوب شرق السويسري، حيث اراد المنتج انجاز الفيلم بدون أي هيمنة أو تدخل أو ضغوط من أي جهة إنتاج أو تمويل، حيث تم إنتاج الفلم ضمن نطاق الأفلام الفقيرة (ذات التكاليف القليلة)، فتم اختيار شخصيات العمل من بين الناس العاديين سكان المنطقة التي دارت فيها الاحداث، ثم تدريب شخوص العمل على فن الاداء امام الكاميرا السينمائية، باستعمال كاميرا 16 ملم في تصوير الاحداث، مما ساهم في توفير الكثير من ميزانية الفيلم.، ولقد كانت الاستعانة بممثلين غير محترفين ربشكل كامل من أهم عوامل الإبداع في الفيلم، حيث أنهم ينتمون إلى عشائر وأهالي المنطقـة التي تمّ تصوير الفيلم فيها، بعد إشراكهم في ورش تمثيـل استمرّت 8 أشهـر، بدون الاستعانة بأي نجـوم كبار أو صغار أو ممثلين لديهم مهارات فنّية احترافية.


title: ذيب (فيلم)

text: بعض الامور التي لا يعرف الكثير عنها ان اسم الفلم بداية كان «الدخيل» ثم تم تغييره بناء على اراء الطاقم، وايضا تم استخدام التصوير باستخدام الجمل لأول مرة وتثبيت الكاميرا عليه، اما الممثلين فهم يمثلون لأول مرة بعد عدة أشهر من التدريب وذلك لنقل روح العمل وقصته بشكل واقعي بحسب تصريح المنتج


title: ذيب (فيلم)

text: واجه الفيلم خلال إنتاجه العديد من التحديات، منها تحدي الامور المالية والتمويل، حيث أنه بالرغم من أن الفيلم حقق أكبـر إنجاز للسينما الأردنيـة على الإطــلاق، وجعلها تطـرق أبواب الأوسكـار، قد عانـى كثيرا للبحـث عن رعـاة ومموّلين وداعميـن من داخل المؤسسة الفنّية الأردنية، حيث رفضـت كل من (الهيئة الملكيـة الأردنية للأفلام) و (صندوق الملك عبد الله) دعم الفيـلم. أيضا بما يخص الإنتاج، فقد لاقى الفيلم عدداً من الصعوبات، إلى أن تولّى رجل الأعمال الأردني باسل الغندور إنتاجه مع المنتج البريطاني روبرت لويد، إلى جانب دعم من مؤسسة الدوحة للأفلام، ودعم من صندوق (سند) من الإمارات العربية المتحدة.


title: ذيب (فيلم)

text: التقى الملك عبد الله الثاني بن الحسين في قصر الحسينية في عمان بطاقم فريق العمل للفيلم وتحدث عن فخره واعتزازه الكبيرين بالنجاح العالمي، الذي حققه الفيلم الأردني «ذيب»، كعمل فني إبداعي متميز. حيث أن هذا الإنجاز يمثل قصة نجاح بارزة، بكفاءات وإبداعات أردنية، تضاف إلى إنجازات أخرى يعتز بها أبناء وبنات الوطن، وأكد انه «ليس الأردن فحسب، بل منطقة الشرق الأوسط كلها، فخورة بكم، وبهذا الأداء والإنجاز الذي يرفع الرأس، فلكم مني كل الشكر والتقدير، فأنتم فعلا رفعتم رؤوسنا جميعا، ونجاحكم ميّز الأردن». وان نجاح الفيلم تحقق لأن أهالي وادي رم شاركوا به ودعموه، ونحن نرغب بالاستفادة من هذا النجاح خدمة للتنمية السياحية. واشار إلى الاستفادة من الأحداث التاريخية التي شهدها الأردن في قطاع صناعة الأفلام. وعبّر فريق عمل «ذيب» عن اعتزازهم بهذا اللقاء التكريمي، الذي يعكس حرص جلالة الملك على دعم مسيرة الإنجاز والتميز لدى أبناء وبنات الوطن، ويمثل حافزا للمزيد من البذل والعطاء، وبما يعزز مكانة الأردن في مختلف المحافل.


title: علي الكوراني

text: فيلسوف شيعي إثنا عشري اشتهر بظهوره إعلامياً في النقاشات والحوارات بين الشيعة والسنة. كما اشتهر في أوساط الشيعة ببحوثه حول الإمام المهدي وذلك بكتابيه عصر الظهور ، و”المعجم الموضوعي لأحاديث الإمام المهدي“. وبرامجه التلفزيونية كبرنامج ”المهدي منا“ الذي بث على قناة أهل البيت.


title: علي الكوراني

text: الكوراني أيضاً مؤسس لعدد من المؤسسات كالمستشفيات والمساجد والحسينيات، كما أنه مؤلف لعدد من الكتب في الدين والأخلاق والتاريخ والسياسة واللغة العربية، ولا يزال إلى اليوم يواصل اليوم التأليف والتدريس، وتبث برامجه ومحاضراته على قنوات فضائية أخرى كالأنوار والكوثر والمعارف والدعاء.


title: علي الكوراني

text: ولد في بلدة ياطر في أقصى جنوب لبنان، في 22 نوفمبر 1944 ("6 ذو الحجة 1363 هـ")، والده هو محمد قاسم كوراني الذي كانت له علاقة خاصة مع آية الله عبد الحسين شرف الدين الموسوي، حيث سكن الأخير في بلدة ياطر لمدة 13 سنة، ثم خرج منها ولكنه كان يقضي فيها أشهر الصيف، حتى آخر عمره.


title: علي الكوراني

text: تعلم الكوراني القراءة والكتابة والقرآن في كتاتيب القرية في ”مكتب الشيخة زينب الشيخ طالب“ ثم دخل المدرسة الرسمية في ياطر ثم في بيروت.


title: علي الكوراني

text: بدأ بالدراسة الحوزوية في جبل عامل في سن مبكرة بتشجيع عبد الحسين شرف الدين، ولم يكن في لبنان حوزة علمية فهيأ له أستاذاً خاصاً هو آية الله إبراهيم سليمان، فدرس عنده في قرية البياض نحو ثلاث سنوات النحو والصرف والمنطق والمعاني والبيان والفقه إلى شرح اللمعة.


title: علي الكوراني

text: في سنة 1958، هاجر لمدينة النجف بالعراق لإكمال الدراسة الحوزوية. درس بقية المقدمات والسطوح العالية على يد محمد تقي الفقيه، وعلاء بحر العلوم، ومحمد تقي الإيرواني، والمرجع محمد سعيد الحكيم.


title: علي الكوراني

text: درس شرح التجريد وقسماً من منظومة السبزواري عند آية الله محمد جمال الهاشمي. وحضر بحث الخارج مدة عند المرجع أبو القاسم الخوئي. ثم عند محمد باقر الصدر، وكان من طلبته المقربين.


title: علي الكوراني

text: كانت له مشاركات في نشاطات المرجعية ومقاومة الشيوعية في العراق، ومن سنة 1963 أرسله المرجع محسن الحكيم مبعوثاً في أشهر التعطيل والمناسبات الدينية إلى مدينة الخالص في محافظة ديالى، وكان له نشاط مؤثر في المنطقة.


title: علي الكوراني

text: في سنة 1967 أوفده المرجع محسن الحكيم إلى الكويت بصفة وكيلاً عاماً للمرجعية، فقام بنشاط تبليغي واسع. وبعد وفاة الحكيم سنة 1970، اعتمده المرجع أبو القاسم الخوئي وكيلاً عاماً في الكويت بنفس الصفة.


title: علي الكوراني

text: عاد إلى لبنان سنة 1974، بسبب الضغوطات التي كان يمارسها حزب البعث العربي الاشتراكي. فسكن في بيروت حتى عام 1980، وعمل في التوعية والتبليغ والتأليف، وأسس بعض المشاريع الاجتماعية هناك ومنها مسجد الرسول الأعظم، ومستشفى الرسول الأعظم.


title: علي الكوراني

text: هاجر إلى إيران بعد الثورة الإسلامية الإيرانية وسكن مدينة قم، وعمل في التأليف والتدريس، وأسس ”مركز المعجم الفقهي“ برعاية المرجع ، وقد أصدر هذا المركز ”برنامج المعجم الفقهي“ في ثلاثة آلاف مجلد، وهو أول برنامج في العالم الإسلامي. وقد تم تطويره أخيراً فبلغ 4700 مجلداً باسم ”مكتبة أهل البيت“.


title: علي الكوراني

text: أسس ”مركز المصطفى للدراسات الإسلامية“ برعاية المرجع علي السيستاني، فأصدر سلسلة العقائد الإسلامية المقارنة في خمس مجلدات، وبعض الكتب الأخرى، وأصدر ”برنامج المعجم العقائدي“ في 700 مجلد من مصادر العقائد ونحو ألفين من موضوعات العقائد. وقد أدمج أخيراً في مكتبة أهل البيت.


title: علي الكوراني

text: يواصل عمله في التأليف والتدريس في حوزة قم، وله مشاركات في مجلات البحوث، وفي قنوات التلفزيون الإيراني، وغيرها من القنوات الفضائية.


title: علي الكوراني

text: ألف الكوراني عدداً من الكتب في الدين ومجالات أخرى كاللغة العربية والسياسة والتاريخ والأخلاق، ولا يزال إلى اليوم يواصل اليوم التأليف. وقد تُرجِمَ عدد من كتبه إلى لغات أخرى كالإنجليزية والفارسية.


title: علي الكوراني

text: هو أحد الكتب التي اشتُهِر بها، وقد تُرجم الكتاب إلى الفارسية. وقد أورد فيه عقيدة الشيعة في الإمام المهدي والأحداث التي يعتقدون بأنها ستحدث قبل ظهور المهدي. يعتمد الكتاب في حديثه على الأحاديث المتواترة والمعتبرة حيث رتبها على مدى صفحات الكتاب الثلاثمئة لتوافق ترتيب الأحداث تصاعدياً من العلامات التي تسبق الظهور. ويضع المؤلف للأحاديث تحليلاً وشرحاً حسب وجهة نظره، كذلك أورد فيه فصولاً متعددة خاصة للمجتمعات المختلفة ودورهم في عصر الظهور، كالإيرانيين, واليمانيين, واليهود, الروم، وغيرهم. نهاية الكتاب تتكون من فصلين يبين فيهما عقيدة الشيعة في المهدي وكذلك عقيدة السنة. وقد أورد في الفصل الأخير تجد أشهر القصائد التي كتبها الشعراء الشيعة في المهدي.


title: عائشة سلطان

text: السلطانة عائشة (بالتركية العثمانية: عائشة سلطان وبالتركية: Ayşe Sultan) هي الابنة الأولى للسلطان أحمد الأول وزوجته السلطانة مه بيكر كوسم (والبنات الأخريات هن: فاطمة سلطان، خان زاده سلطان، وجوهرخان سلطان). تعتبر شخصية هائلة وأسطورية في التاريخ العثماني.


title: عائشة سلطان

text: كانت الحياة من سلالة الإناث تحت تأثير فكانت غالباً السلطانات العثمانيات يستخدمن للحفاظ على مستقبل اخوتهم الامراء والسلاطين ومنصبهن، أجبرت على الزواج وهي طفلة تبلغ من العمر 6 سنوات فقط من الوزير الصدر الأعظم نصوح باشا وبعد عام واحد تم إجراء حفل الزفاف فتم نقل عائشة سلطان إلى قصر نصوح باشا، وحين تم اعدامه ورثت جزءا من الثروة فكان نصوح باشا واحد من اغنى صدر أعظم بعد رستم باشا.


title: عائشة سلطان

text: بعد أن ورثت جزاء من ثروة نصوح باشا، تم تعليمها وتثقيفها بشكل جيد جداً فكانت الأميرة الشابة حريصة جداً واصبحت صاحبة نفوذ في الدولة واصبحت شخصية هائلة، قوية ولها تأثير.


title: عائشة سلطان

text: أصبحت صاحبة نفوذ في الدولة حيث أنها كانت توسع نفوذها السياسي تزوجت من أقوى الوزراء لذلك كان لها تأثير على الديوان، فكانت تدعم شقيقها شاهزادة قاسم «امير القلوب» لعلمها بإنه شجاع وذكي وقوي وعادل،


title: عائشة سلطان

text: ذكر أحد المؤرخين عن حكم المرأة (التركية العثمانية: قادينلر سلطنتي)، الإمبراطورية العثمانية عرفت بإحدى الفترات ب «عهد المرأة» من قبل والدة السلطان أو أخت السلطان كما رأينا وعلى سبيل المثال (مهرماه سلطان ابنة سليمان القانوني ووالدتها خرّم سلطان، وابنتا السلطان أحمد الاول عائشة سلطان وفاطمة سلطان ووالدتهم كوسم سلطان وغيرهن) فتمكنوا بهذه الفترة بالسيطرة على الإمبراطورية العثمانية ووسعوا نفوذهم السياسي.


title: عائشة سلطان

text: كانت لعائشة سلطان شخصية مهمة خلال فترة حكم اخوتها الأشقاء مراد الرابع وابراهيم الاول، فقد تدخلت ببعض الشؤون السياسة من خلال تأثيرها على الديوان وهي تعتبر فترة الذروة لحكم المرأة.


title: عائشة سلطان

text: كانت لديها حياة أسطورية وملونة، والتآمر والذكاء فكانت للسيدة عائشة سلطان سمعة الشجاعة والعاطفة، فكانت كريمة وذكية داهية وحذرة للغاية فكانت كانت متفردة بالذكاء والعلم لا مثيل لها.


title: عائشة سلطان

text: كانت قوية جداً وقيل أنها كانت أمسكت بالجارية ملك والمتهمين بقتل والدتها كوسم سلطان، وسلمتهم للإنكشارية، وشهدت إعدامهم. وقيل أنها لم تغلق عينيها أثناء تفيذ حكم الإعدام بقاتلي والدتها بل كان ذلك نصراً عظيماً بالنسبة لها.


title: عائشة سلطان

text: كانت لديها قوة هائلة وكانت تتمتع بذكاء شديد، شرسة للغاية وقوية فتم التأكيد على أنها خضراء العينين وبيضاء البشرة فكان جمالها آخاذ حيث انها تصنف من أجمل السلطانات.


title: قيادة تحولية

text: القيادة التحولية هي مفهوم حول القيادة تشرح الأليات المتبعة لتحقيق تغييرات مخططة مرغوبة من خلال مشاركة القادة والمرؤوسين في تحقيق أهداف عالية المستوى وإيجاد الطرق للنجاح. وتعتمد على عدد مختلف من الأليات التي ترفع الروح المعنوية للمرؤؤسين كما وبتعزيز دوافعهم الذاتية وذلك بربط هوية المرؤوسين بالأهداف المرجو تحقيقها.


title: قيادة تحولية

text: وقائد التحول هو الذي يمتلك القدرة على تعزيز وبناء رؤية مشتركة ويلهم للمرؤوسين لتطوير أساليب جديدة لحل المشكلات ويسعى باستمرار لتطوير مهارات المرؤوسين. ومن أهم مهاراته جعل المرؤوسين يهتمون بالمشروع بدافع ذاتي. بالإضافة لذلك، يملك مهارة تحديد نقاط قوة وضعف مرؤوسيه وبالتالي يعين المهام للشخص المناسب بحسب قدراته لزيادة نجاحه في عمله.


title: قيادة تحولية

text: تمت صياغة مصطلح القيادة التحويلية لأول مرة من قبل داونتون (Downton) في عام 1973، ولكن ظهوره كمدخل مهم في القيادة كان من طرف عالم الاجتماع السياسي جيمس بيرنز (J.M.Burns)، في كتابه القيادة عام 1978.


title: قيادة تحولية

text: ظهر مصطلح القيادة التحولية في مجال العلو السياسية عام 1978 م على يد جورج بورنز في كتابه «القيادة» إثر أبحاثه الأكاديمية حول القيادة والقادة السياسيين. وذلك للتمييز بين أولئك القادة الذين يبنون علاقة ذات هدف وتحفيز مع مرؤوسيهم من أولئك القادة الذين يعتمدون بشكل أوسع على عملية تبادل المنفعة للحصول على النتائج. ولخص بارنز المفهوم بقوله أن القيادة التحولية هي عملية حيث «يقوم الرؤساء والمرؤوسين بمساعدة بعضهم البعض للارتقاء إلى مستويات أعلى في الأخلاق والاندفاع». ومن ملاحظاته أن الجميع يخلط بين الإدارة والقيادة وهما مختلفين من ناحية الخصائص والسلوك. وهو أسس لمفهومي «القيادة التحولية» و«القيادة التعاملية» والذي إعتبرهما مختلفين تماما ولا يمكن أن يلتقيا. بالنسة له، فإن نهج التحول يخلق تغيير جوهري في حياة الأشخاص والمؤسسات. إنها تعيد صياغة مفاهيمهم وقيمهم. والدور الرئيسي في تحقيق النجاح يلعبه خصائص ومهارات قائد العملية وخاصة قدرتهم على تحفيز التغيير وتبسيط الأهداف الصعبة برؤية بسيطة تنشط اندفاع المرؤسين. بينما التعاملية تعتمد مبداء الأخذ والعطاء. وبالعادة، يصبح القائد المثل الأخلاقي الذي يحتذي فيه التابعون للقيام بأعمال تحقق مصلحة الفريق أو المؤسسة أو المجتمع.


title: قيادة تحولية

text: في عام 1985، طور برنارد باس النظرية بربطها بالعوامل النفسية المؤثرة في عوامل التغيير والتحويل الإنسانية، وبذلك نقلها من مجال العلوم السياسية إلى مجال علم النفس. واستعمل مصطلح «تحولية» وفرقها عن مصطلح «تحويلية» والتي لها معنى فرض التحول فرضا من قبل جهات علية، بينما التحولية فتعنى أن التحول حاصل باندفاع وقرارذاتي للتابعين بدلا من الفرض. وأضاف لمفهوم بارنز شروحات حول كيفية قياس القيادة التحولية ومدى تأثيرها على اندفاع وحماس وأداء المرؤسين. بالنسبة له، فإن قياس مدى قدرة القائد لنهج التحول تعتمد على مدى تأثيره على أتباعه من نواحي الثقة والإعجاب والولاء والاحترام له، وبالتالي مدى استعدادهم للتضحية والعمل بشكل أكثر من المتوقع لتحقيق الأهداف. ويحقق قائد التحول هذه النتائج عندما يوفر لأتباعه مهام ورؤى ملهمة متناغمة مع هويتهم وطموحاتهم بدلا من التركيز على المنفعة الذاتية والمادية. قائد التحول يحفز ويحول أتباعه من خلال تأثيره المثالي (أي الكاريزما)، ومن خلال التحفيز الفكري والتعامل معه كفرد. بالإضافة لذلك، يقوم القائد بتشجيع التابعين من أجل الوصول إلى حلول خلاقة لمواجهة التحديات ويغير بيئة العمل لتسهيل تحقيق الأهداف بنجاح. وبخلاف بارنز، اعتقد باص بإمكانية الجمع بين القيادة التحولية والقيادة التعاملية معا بقيادة واحدة.


title: قيادة تحولية

text: وبشكل عام، هناك أربعة عناصر تعتمد لتحديد مدى تطبيق قائد ما، أو زعيم، للقيادة التحولية في أسلوب قيادته:


title: قيادة تحولية

text: هناك العديد من الأمثلة للقيادة التحولية التي حدثت في عالمنا العربي. من أهمها قيادة النبي محمد صلى الله عليه وسلم التحولية التي حولت مجتمع الجزيرة العربية من مجتمع يؤمن بتعدد الألهة وعبادة الأصنام إلى مجتمع يؤمن بألله الأحد.


title: قيادة تحولية

text: وفي عالمنا المعاصر، يمكن اعتبار شباب ثورة 25 يناير في مصر مثالا للقيادة التحولية الجماعية إذ كان لهم دورا مهما في تحويل مصر من دولة دستورية حزب واحد إلى دولة دستورية الشعب.


title: صلاح رشوان

text: صلاح رشوان (ولد 31 ديسمبر 1950 - توفي 20 فبراير 2017) ممثل مصري، عمل في المسرح والتلفزيون وحاصل على بكالوريوس المعهد العالي للفنون المسرحية.


title: صلاح رشوان

text: من علاماته في التمثيل دوره الكبير في مسلسل (المال والبنون) عندما أدى دور شخصية رجل بسيط باسم «عباده العقاد» الذي يحاول تربية أولاده بعيداً عن المال الحرام.


title: صلاح رشوان

text: توفي في يوم 20 فبراير 2017 في أحد مستشفيات فرنسا بعد صراع طويل مع مرض السرطان عن عمر يناهز 67 عاما وقد تم دفنه في مقبره عائلته في القاهرة.


title: عصير برتقال

text: عصير البرتقال وهو ما ينتج من عصير عند عصر البرتقال. يعد عصير البرتقال مصدراً ممتازاً للفيتامين سي (حمض الأسكوربيك). كما أنه غني بالبوتاسيوم وحمض الفوليك الذي ينصح به للحوامل.


title: عصير برتقال

text: خلال الحرب العالمية الثانية، رفض الجنود الأمريكيون بلورات الليمون المعبأة بفيتامين سي بسبب مذاقها الذي يفتقر للشهية. وهكذا بحثت الحكومة عن غذاء يلبي الاحتياجات الغذائية للجنود، وله طعم مرغوب فيه، ويمنع الأمراض مثل الاسقربوط. عملت الحكومة الفيدرالية وإدارة فلوريدا للحمضيات مع مجموعة من العلماء لتطوير منتج أفضل من عصير البرتقال المعلب المتوفر في الأربعينيات.وكانت النتيجة عصير برتقال مركز مجمّد. لسوء الحظ، لم يكن هذا إلا بعد ثلاث سنوات من انتهاء الحرب.


title: عصير برتقال

text: بحلول عام 1949، كانت مصانع معالجة عصير البرتقال في فلوريدا تنتج أكثر من 10 ملايين جالون من عصير البرتقال المركز. كان المستهلكون يحبون عصير البرتقال المركز لأنه كان ميسور التكلفة، ولذيذ، ومريح، ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي. كان التحضير بسيطًا: أفرغ وعاء المركز المجمد في حجم مُقاس من الماء وحركه. ومع ذلك، بحلول الثمانينيات من القرن الماضي، طور علماء الأغذية عصيرًا طازجًا يُعرف باسم العصير الجاهز للتقديم المعاد تكوينه. في نهاية المطاف في التسعينيات، تم تطوير عصير البرتقال «ليس من المركز» (NFC).  عصير البرتقال هو مشروب إفطار شائع في الولايات المتحدة.


title: عصير برتقال

text: نظرًا لأهمية البرتقال في اقتصاد ولاية فلوريدا، فقد تم اعتماد «العصير الذي يتم الحصول عليه من البرتقال الناضج من نوع سيتروس سينينسيس وهجنه» باعتباره المشروب الرسمي لفلوريدا في عام 1967.


title: عصير برتقال

text: كان الإنتاج العالمي للبرتقال سنة 2000 يقدر بـ 60 مليون طن، منها 18 ميلون أنتجت في البرازيل وحدها، تتبعها فلوريدا بـ 11 ميلون طن، والحوض المتوسط بـ 10 ملايين طن.


title: عصير برتقال

text: يحضر عصير الفاكهة عادة مباشرة من الفاكهة بالوسائل الميكانيكية وكذلك من مركزات العصير بالتخفيف بالماء. يبلغ محتوى المادة الصلبة عادة نحو 5-20%. تستهلك العصائر كما هي، أو تستخدم كمنتجات متوسطة، مثلا، في إنتاج الشرابات والهلامات وشراب الليمون بعصير الفاكهة أو ملبسات الفاكهة. يخضع إنتاج عصير الفاكهة في أغلب البلدان إلى أحكام القانون. يحلى عصير الفاكهة المحضر من الحمضيات عادة بإضافة السكروز، أو الغلوكوز، أو الفركتوز. وتعطي إضافة السكر ثم التخفيف بالماء شرابات الفاكهة استقر الاستهلاك الفردي من الشرابات وعصير الفاكهة، في ألمانيا، منذ 1990، عند 40 لیترا.


title: عصير برتقال

text: تحضير الفاكهة Preparation of the Fruit يشتمل تحضير الفاكهة على الغسل والشطف والتشذيب، أي استبعاد الفواكه الفجة والرديئة، ثم تنزع النوى والبذور وسوقها وأعوادها وأقماعها. ينجز تفتيت الفاكهة ميكانيكيا في مطاحن أو حراريا بالتسخين (يحدث التشطر الحراري عند 980 م) أو بالتجميد (إلى مادون -95 م). يمكن زيادة المردود بنسبة تصل إلى 90% بتدرك البكتين إنزيمية («تخمر الهريسة»، لاسيما الفواكه ذات النوى، أو باللجوء إلى إجراءات مثل الأمواج فوق الصوتية أو إنشاء المسامات كهربائية. تقوم الطريقة الأخيرة على إخضاع المادة النيئة إلى تفتيت أولي، ماتلبث بعدها الخلايا أن تفتح بوساطة النبضات الكهربائية من حقول عالية الشدة، مثلا 2-5 كيلو فولط / سم.


title: عصير برتقال

text: ينجز استخلاص العصير بعمليات مستمرة أو غير مستمرة أو عملیات کالترشيح أو الاستخلاص تحت الفراغ. يهضم نسيج الفاكهة قبل عصرها بالإنزيمات المحللة للسيللوز أو المحللة للبكتين في الدرجة 250 م كل ذلك يؤدي إلى زيادة المردود. وهكذا يمكن بهذه الطريقة تحويل الفاكهة، لاسيما ذات القوام الطري، مباشرة إلى عصير قابل للشرب دون إضافة الماء المخطط: تحضير - غسيل - هرس - معالجة بالإنزيم - ترشيح - تعقيم - تعبئة.


title: عصير برتقال

text: تشتمل خطوة معالجة العصير على التنقية والتصفية، أي إزالة العكر والتثبيت لمنع مزيد من العكر. تشتمل الخطوة السالفة عادة على المعالجة بالإنزيمات، المحللة للبكتين بشكل خاص، وعند الضرورة نزع النشاء والبولي فينول (عديدات الفينول) باستخدام الهلام لوحده أو مصحوبا بحمض السيليسك الغروي أو التانين، أو البولي فينيل البيرولیدون. تزال أخيرا البروتينات بالامتزاز على البيلون (البنتونایت). تنجز تصفية العصير بالترشيح عبر صحائف مسامية أو عبر طبقات من السيللوز أو من الأسبستوس. وبما أن إنتاج العصير يعطي عصير مشبعة جدا بمركبات شديدة الحساسية تجاه أكسجين الهواء كان لابد من استبعاد الهواء، ويتحقق ذلك بخطوة تفریغ أو بقرقرة العصير بغاز خامل كيميائية، مثل غاز Na أو غاز CO2. تنتج عصائر الفواكه (باستثناء عصير الحمضيات) بشکل سوائل شفافة، مصفاة، بالرغم من وجود بعض أنواع العصير العكرة، لذا كان لابد من اتخاذ الترتيبات اللازمة لانتاج عصير بمعلقات عكر ثابتة، ويتحقق ذلك مع عصير الفاكهة ذات النوى، بمعالجة قصيرة مستحضرات بولي غالاکتوروناز التي تمتلك نشاط استراز بكتين منخفضة وهي التي تتدرك فيما بعد جزئيا وبالتالي تثبت المكونات اللازمة للعكر. أما عصير الحمضيات (الليمون والبرتقال والجريب فروت) فيعالج حرارية التعطيل استراز البكتين الداخلية المنشأ، والتي لولا ذلك، كانت ستعطي حمض البكتيك الذي يمكنه التكدس والتندف بوجود أيونات Ca. لكن نظرا لأن المعالجة الحرارية تخرب رائحة الفاكهة، لذلك يفضل استخدام بولي غالاکتوروناز. يسبب هذا الإنزيم تدرك حمض البكتيك إلى حد يتوقف عنده التندف بوجود الكاتيونات الثنائية التكافؤ.


title: عصير برتقال

text: وأخيرا تشتمل خطوة حفظ عصير الفاكهة البسترة والحفظ بالتجميد والخزن تحت جو خامل، أو التركيز والتجفيف. تقتل البسترة الجرثومي وتعطل الإنزيمات لاسيما أو كسیداز الفينول. وبما أن زمن تسخين مطول هو عامل حاسم في الجودة، لذا تفضل المعالجة الحرارية قصيرة الأمد العالية درجة الحرارة، باستخدام المبادلات الحرارية ذات الصفائح العصير الصافي 85-92 ° م، 10-15 ثوان؛ روبة الفاكهة حتی 105 م وحتى 30 ثانية) متبوعا بتبريد سريع. يحفظ العصير في خزانات عقيمة. وقد تؤدي عمليات التعبئة للتسويق إلى عودة الاحتشاء (أو الخمج) لذلك ثمة حاجة إلى عملية بسترة ثانية، ويتحقق ذلك بتعبئة العصير المسخن في أوعية مسبقة التسخين، أو تسخين الأوعية المملوءة والمختومة في غرف أو أنفاق مبسترة. يتضمن الحفظ بالتجميد عادة تحويل العصير أو مركز العصير إلى روبة مثلجة (عند 2.5 م إلى 6.5 ° م)، ثم التعبئة والتبريد إلى درجة حرارة التخزين في مكان التسويق. يبقى المنتج مستقرة مدة 5-10 أشهر في بحال من درجات الحرارة -18 ° م إلى -23 ° م أما التخزين في جو خامل فيستند إلى حقيقة أن العصير المرشح والمعقم ثابت میکروبیولوجيا في درجات حرارة أدنی من 10 م وفي جو يحتوي ما يزيد على 14.6 غ من CO2 / ليتر. وكي يتحقق هذا التركيز من CO2 ينبغي أن تكون الحاوية المليئة تحت ضغط يساوي 0.59 ميغا باسكال في 10 ° م أو يساوي 0.47 ميغاباسكال في 25 م.


title: عصير برتقال

text: يسكب عصير الفاكهة عند اعداده للبيع في أوعية متنوعة، مثل أوعية من الزجاج، أو أواني بلاستيكية من البولي ايثيلين أو علب من الألمنيوم أو علب من كرتون مبطن بالألمنيوم.


title: عصير برتقال

text: يدعي ما يخلفه إنتاج عصير الفاكهة ب الثفل Pomace. يستخدم ثفل الفواكه الحمضية والتفاح في استرداد البكتين. وتستخدم مخلفات الفواكه الأخرى علف للحيوانات أو كسماد عضوي أو تحرق.


title: عصير برتقال

text: تعد مركزات عصير الفاكهة أكثر ثباتا كيميائية وجرثومية من عصير الفواكه، ولكن تخزينها ونقلها أقل تكلفة. يساوي المحتوى الصلب المادة الحافة) في المركزات 60-75%. وفضلا عن المركزات تنتج أصناف وسطية، أقل ثبات وبنسبة المادة الجافة% 36-48، تبستر هذه الأصناف من أنصاف المركزات في 287 م. ينجز ترکیز عصير الفاكهة بالتبخير أو بالتجميد أو بعملية تشتمل على الترشيح تحت الضغط العالي. في البداية يتدرك البكتين لتحاشي اللزوجة العالية وتوضع الهلامة (من الخواص غير المرغوب بها).


title: عصير برتقال

text: تشير الدراسات إلى أنّ شرب عصير البرتقال قد يقلل من مستويات الكوليسترول المرتفعة، ومنها دراسةٌ أُجريت في جامعة ولاية ساو باولو عام 2013، وشملت 129 شخصاً، وقد أشارت إلى أنّ شرب عصير البرتقال على المدى الطويل قد يقلل مستويات الكوليسترول الكليّ والضارّ.


title: عصير برتقال

text: ففي مراجعةٍ شملت 199 دراسةً لوحظ أنّ عصير البرتقال قد يكون فعالاً في خفض ضغط الدم الانبساطي -وهي القراءة السفلى للضغط- عند البالغين.


title: عصير برتقال

text: تتكوّن حصى الكلى عندما تصبح المعادن والمواد الكيميائية الأخرى مُركّزة جداً في البول، ومع مرور الوقت ترتبط هذه البلورات وتُشكّل الحصى، ولذلك يُنصح بإجراء تغييرات في النظام الغذائي لإبطاء معدل تكوين الحصوات الجديدة، وقد أظهرت دراسةٌ أوليّةٌ وصغيرةٌ أُجريت في جامعة جنوب غرب تكساس الطبية عام 2006 أنّه يمكن لتناول كوبٍ من عصير البرتقال يومياً أن يساعد على الوقاية من تكرار تكوّن حصوات الكلى بشكلٍ أفضل من عصائر الحمضيات الأخرى؛ مثل عصير الليمون، ولكنّ الباحثين في هذه الدراسة أوصوا بإجراء بحثٍ أكبر لتأكيد هذه النتائج. وغالباً ما توصف سترات البوتاسيوم (بالإنجليزيّة: Potassium citrate) للمرضى الذين يُعانون من حصى الكلى، ويُعتقد أنّ السترات الموجودة في البرتقال لها تأثير مماثل.


title: عصير برتقال

text: فهناك بعض الأدلة الأولية التي تشير إلى أنّ عصير البرتقال وغيره من الفواكه الغنية بفيتامين ج قد يُحسّن وظائف الرئة عند الأشخاص المصابين بالربو، إلّا أنّ الدراسات قد اختلفت في نتائجها حول هذا التأثير، وما زالت هناك حاجةٌ إلى مزيدٍ من الأدلة لتأكيد ذلك.


title: عصير برتقال

text: حيث تشير بعض الدراسات الأولية وغير المؤكدة إلى أنّ شرب 160 مليلتراً من عصير البرتقال قد يساهم في التخفيف من أعراض نزلات البرد.


title: عصير برتقال

text: دراسات حول فوائد البرتقال تقوم في الوقت الحالي عدة دراسات لمعرفة فوائد البرتقال، ونذكر من هذه الدراسات ما يأتي: أشارت دراسةٌ أُجريت في كلية طب ويل كورنيل في جامعة كورنيل عام 2015 أنّ جرعةً عاليةً من فيتامين -تعادل كمية فيتامين الموجودة في 300 برتقالة- قد ثبّطت نموّ بعض أنواع أورام القولون، وقد يكون ذلك بسبب خصائص فيتامين ج المضادّة للأكسدة، ولكن يجدر التنبيه إلى أنّ هذه الدراسة أُجريت على خلايا مزروعة وعلى الحيوانات، ولا يُعرف حتى الآن تأثير الجرعات العالية جداً من فيتامين ج في البشر، كما ذكر الباحثون في هذه الدراسة إلى أنّ جسم الإنسان لا يمكنه امتصاص هذه الكمية من فيتامين ج عند تناولها، ولذلك فقد أوصوا بإجراء مزيدٍ من الدراسات لمعرفة تأثير فيتامين ج في السرطان عند البشر، والجرعات الآمنة منه. أشارت دراسةٌ قديمةٌ نُشرت في المجلة البريطانية للتغذية (بالإنجليزية: British Journal of Nutrition) أنّ شرب كميّةٍ من عصير البرتقال تحتوي على 33 مليغراماً من حمض الأسكوربيك؛ أو ما يُعرف بفيتامين ج، و750 مليغراماً من حمض الستريك حسن امتصاص الحديد خلال تناول الطعام.


title: عصير برتقال

text: فوائد عصير البرتقال يتشابه كلٌّ من البرتقال الكامل وعصير البرتقال في القيمة الغذائية، ولكن هناك بعض الاختلافات المهمّة بينهما؛ حيث تحتوي الحصة الواحدة من عصير البرتقال على كميّةٍ أقلّ من الألياف، وعلى ضِعف كميّة السعرات الحرارية والكربوهيدرات، ومن الجدير بالذكر أنّ عصير البرتقال الذي يُحضّر ويُعصر في المنزل يُعدّ الأفضلَ من الناحية الصحيّة؛ إذ إنّه يكون مصنوعاً من البرتقال بنسبة 100%، كما يمكن تحضيره من مُركّز عصير البرتقال المُجمّد أو غير المُجمّد؛ حيث يتشابه كلٌّ من النوعين في القيمة الغذائية والمذاق، بينما تُعدّ المشروبات المُنكّهة بالبرتقال الأقلّ فائدة من الناحية الصحية؛ وذلك لأنّها تحتوي على نسبة قليلة من العصير الطازج، إضافةً إلى احتوائها على العديد من المواد المُضافة؛ مثل: المُلوّنات الغذائية الصفراء. ويمكن شراء عصير البرتقال المُدعّم بفيتامين د، والكالسيوم، وغيرها من المواد الغذائية من المتاجر، ولكن لا يُنصح بالاعتماد عليها؛ وذلك لارتفاع محتواها من السعرات الحرارية، ولذلك يُنصح باستخدام المكمّلات الغذائية الخالية من السعرات الحرارية لتعويض أيّ نقص في المواد الغذائية.


title: عصير برتقال

text: يُعدّ عصير البرتقال مصدراً غنيّاً بالفولات الذي يمكن أن يساعد على تقليل خطر إصابة الجنين بعيوب الأنبوب العصبي (بالإنجليزيّة: Neural tube defects) التي يمكن أن تؤدي إلى عيوب في الدماغ والحبل الشوكي، ممّا قد يُسبّب بعضَ الحالات، مثل: تشقّق العمود الفقري (بالإنجليزيّة: Spina bifida)؛ وهي حالةٌ لا ينمو فيها الحبل الشوكي بالشكل الطبيعيّ، إضافةً إلى انعدام الدماغ (بالإنجليزيّة: Anencephaly)؛ وهي حالةٌ يكون فيها جزء كبير من الدماغ والجمجمة مفقوداً.


title: عصير برتقال

text: لا يمتلك البرتقال العديد من الآثار الضارّة، ولكن يمكن لتناوله من قِبَل الأشخاص الذين يُعانون من حُرقة المعدة أن يسبب تفاقم الأعراض؛ وذلك بسبب احتوائه على بعض الأحماض العضوية؛ مثل: حمض الستريك (بالإنجليزيّة: Citric acid)، وحمض الأسكوربيك (بالإنجليزيّة: Ascorbic acid)، أو ما يُعرف بفيتامين ج.


title: عصير برتقال

text: يُعدّ الأشخاص الذين يُعانون من حساسية العُشب (بالإنجليزية: Grass allergy) أكثر عُرضةً للإصابة بحساسية تجاه الحمضيات، وعلى الرغم من أنّ حساسية البرتقال تُعدّ نادرة الحدوث، إلّا أنّ حدوثها قد يؤدي إلى ظهور بعض الأعراض الشديدة، والتي قد تظهر مباشرةً بعد لمس البرتقال، أو عصيره، أو المنتجات التي تحتوي عليه، ولكن يمكن للأعراض في بعض الحالات الأخرى أن تستغرق ساعاتٍ لتظهر، كما يمكن لبعض الأشخاص أن تظهر عليهم الأعراض بعد استنشاق جزيئات الحمضيات الموجودة في الهواء، وفيما يأتي ذكر بعض الأعراض الشائعة التي عادةً ما تؤثر في الشفتين، واللثة، واللسان، والحلق: الحكّة، الاحمرار، الانتفاخ، الشعور بالوخز.


title: عصير برتقال

text: (بالإنجليزيّة: Contact dermatitis)، والذي يظهر عند لمس قشور البرتقال، ونذكر من أعراضها ما يأتي: الانتفاخ، الاحمرار، الحكّة الشديدة، الشعور بحُرقة في الجلد، الشرى (بالإنجليزيّة: Hives)، ظهور البثور، جفاف الجلد وتقشُّره.


title: عصير برتقال

text: ومنها ما يأتي: الغثيان، التقيؤ، الإسهال ألم في المعدة، السُعال، سيلان الأنف أو انسداده، العُطاس، الصفير عند التنفس.


title: عصير برتقال

text: (بالإنجليزيّة: Anaphylaxis)؛ وهي حالة قد تُسبّب الوفاة، والتي تتطلب تدخلاً طبّياً سريعاً، وتحدث في بعض الحالات النادرة، وفيما يأتي ذكرٌ لبعض أعراضها: صعوبة التنفس، الارتباك أو التشويش، فقدان الوعي، الغثيان، والتقيؤ، والإسهال. انتفاخ الفم والحلق، احمرار الجلد، الانخفاض الشديد في ضغط الدم، ضعف نبضات القلب أو تسارعها.


title: عصير برتقال

text: توضح النقاط الآتية بعض أنواع الأدوية التي يمكن للبرتقال أن يتداخل معها: الإيفيرمكتين: (بالإنجليزية: Ivermectinn) يمكن لتناول عصير البرتقال أن يُقلّل من امتصاص الجسم لهذا الدواء، ممّا قد يُقلّل من فعاليته. البرافاستاتين: (بالإنجليزيّة: Pravastatinn) يمكن لتناول عصير البرتقال أن يزيد من امتصاص الجسم لهذا الدواء، ممّا قد يزيد من مستوياته في الجسم، وبالتالي زيادة احتمالية ظهور الأعراض الجانبية له. الكوينيلون: (بالإنجليزيّة: Quinolonee)، وهي مجموعةٌ من المضادات الحيوية، ومن الأمثلة عليها: السيبروفلوكساسين (بالإنجليزيّة: Ciprofloxacin)، والليفوفلوكساسين (بالإنجليزيّة: Levofloxacin)، والتروفافلوكساسين (بالإنجليزيّة: Trovafloxacin)، ويمكن لتناول عصير البرتقال المُدعّم بالكالسيوم أن يُقلّل من امتصاص الجسم لهذه المُضادات الحيوية، ممّا قد يُقلّل من فعاليتها في مكافحة العدوى.


title: عصير برتقال

text: السيليبرولول: (بالإنجليزيّة: Celiprololl) يمكن لتناول كميّاتٍ كبيرةٍ من عصير البرتقال أن يُقلّل من امتصاص الجسم لهذا الدواء، ممّا قد يُقلّل من فعاليته، ولذلك يُنصح بتناول عصير البرتقال بعد 4 ساعات على الأقل من تناول هذا الدواء. الفيكسوفينادين: (بالإنجليزيّة: Fexofenadinee) يمكن لتناول البرتقال أن يُقلّل من امتصاص الجسم لهذا الدواء، ممّا قد يُقلّل من فعاليته، ولذلك يُنصح بتناول البرتقال بعد 4 ساعات على الأقل من تناول هذا الدواء. ما هي أضرار عصير البرتقال تحتوي مُعظم أنواع عصير البرتقال على كميّاتٍ عاليةٍ من السكر المُضاف، والتي يمكن أن تزيد من مستويات السكر في الدم، ممّا قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وذلك حسب ما أشارت له مراجعةٌ منهجيّةٌ وتحليلٌ شموليٌّ نُشر في مجلة PLOS ONE عام 2014.


title: عصير برتقال

text: لا توجد دراسات تبين فوائد عصير البرتقال للأطفال والرضع بشكل خاص، ولكن كما ذُكر سابقاً فهو غنيٌّ بالعديد من العناصر الغذائيّة المفيدة للصحة، ويُعدُّ عصير البرتقال من طرق تقديم هذه الفاكهة للطفل، وعادةً ما يُنصح بالبدء بتقديمه بعد عمر 6 أشهر، مع التنويه إلى أنّ أطبّاء الأطفال ينصحون بتجنب العصائر الصناعية للأطفال، وذلك بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية، ممّا قد يؤدي إلى زيادة الوزن، وتسوّس الأسنان، والإسهال عند استهلاكه بكمية كبيرة، ولذلك يًنصح بتقديم العصير المُحضّر من الفاكهة الطازجة فقط وتحديد كمية العصير التي تُقدّم للطفل؛ وهي ما بين 60-120 ميليلتراً في اليوم.


title: عصير برتقال

text: وتُشير بعض المراجع إلى أنّه من الأفضل تأجيل تقديم البرتقال بسبب درجة حموضته، ممّا قد يُسبّب بعض المشاكل في معدة الطفل؛ حيث إنّها تكون أكثر حساسية مُقارنةً مع الأشخاص البالغين، وبالإضافة إلى ذلك قد تؤدي حموضة البرتقال إلى احمرار المنطقة حول الفم، وطَفح الحِفاظ (بالإنجليزيّة: Diaper rash).


title: عصير برتقال

text: وتجدر الإشارة إلى أنّ شُرب الطفل لكميات كبيرة من العصير يساهم في زيادة شعوره بالامتلاء، ممّا يؤدي إلى تقليل الشهية لاستهلاك الأطعمة الأخرى الأكثر فائدة والغنية بالمواد الغذائية، إضافة إلى زيادة كمية السعرات الحرارية المُتناولة، والتي غالباً ما يكون مصدرها من السكريات والكربوهيدرات، كما تفتقر للكمية الكافية من البروتين، ممّا يساهم في عدم حصول الطفل على نظام غذائي صحي ومتوازن.


title: عصير برتقال

text: لا توجد معلومات تبيّن ما إذا كان عصير البرتقال يُحسّن من حالات الإمساك أم لا، ولكن يمكن لتناول بعض أنواع عصائر الفواكه الأخرى أن تساهم في ذلك عند بعض الأشخاص؛ حيث إنّ بعض أنواع العصائر المصنوعة من الفواكه أو الخضراوات تحتوي على الألياف الغذائية والسوربيتول (بالإنجليزيّة: Sorbitol) مما يساعد على تنظيم حركة الأمعاء، كما أنّها تحتوي على كميات كبيرة من الماء الذي يمكن أن يساهم في زيادة ليونة البراز، والحفاظ على رطوبة الجسم؛ ومن الأمثلة على هذه العصائر: عصير الليمون، وعصير التفاح، وعصير البرقوق.


title: عصير برتقال

text: تُعدّ قشور البرتقال صالحةً للأكل، وهي غنيّةٌ بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، وعلى الرغم من ذلك فإنّ العديد من الأشخاص يتخلّصون من هذه القشور عن تناول البرتقال، كما تُستخدم هذه القشور لاستخراج زيت البرتقال، والذي قد يوفر بعض الفوائد الصحية للجسم.


title: عصير برتقال

text: يشيع بين البعض أنّه يجب تناول الفواكه على الريق، وفي الحقيقة فإنّ هذه المعلومة غير صحيحة، إذ ينتشر اعتقادٌ خاطئٌ بين البعض بأنّ تناول الفواكه مع الوجبات يُبطئ معدل الهضم، ويسبّب تخمّر الفاكهة جراء بقائها في المعدة لفترةٍ أطول، ولكن في الحقيقة فإنّ هذه الادعاءات غير صحيحة.


title: عصير برتقال

text: تختلف كمية فيتامين ج في البرتقال حسب حجم حبة الفاكهة، فعلى سبيل المثال، وكما ذُكر سابقاً؛ تحتوي حبّة البرتقال كبيرة الحجم، والت تزن 184 غراماً على 97.9 مليغراماً من فيتامين ج.


title: عصير برتقال

text: ينتمي البرتقال (الاسم العلمي: Citrus sinensiss) إلى الفصيلة السذابية (بالإنجليزيّة: Rutaceae)، وتُعدّ أشجاره الأكثر زراعةً في العالم، وهي من الأشجار دائمة الخُضرة، ويمتاز البرتقال بأنواعه المختلفة، واستخداماته المتعددة؛ مثل: تحضير العصير، وصناعة الحلوى، والمرملاد (بالإنجليزيّة: Marmalade)؛ وهو عبارة عن مُربّى مصنوعٌ من قشور الحمضيات، وقد تكون بعض أنواع البرتقال حلوة المذاق؛ مثل: البرتقال أبو سُرّة (بالإنجليزيّة: Navel)، ودم الزغلول، وبرتقال فالنسيا المُهجن (بالإنجليزيّة: Valencia)، والتي تتوفر على مدار السنة، ويكون موسمها في الفترة المُمتدة ما بين شهر كانون الثاني، ونيسان، إضافةً إلى أنّ هناك بعض الأنواع التي تمتاز بمذاقها المُرّ؛ مثل: النارنج (بالإنجليزيّة: Seville orange)، والبرغموت أو الليمون العطري (بالإنجليزيّة: Bergamot orange)، والتي تُستخدم من أجل الحصول على الزيوت الأساسية الموجودة في قشورها.


title: عصير برتقال

text: كوب من عصير البرتقال الطازج الخام ، يصل إلى 248 جرامًا أو 8 أونصات ، يحتوي على 124 مجم من فيتامين سي (> 100٪ أر دي أي).  يحتوي على 20.8 جرام من السكريات و 112 سعرة حرارية وحوالي 26 جرامًا من الكربوهيدرات. فإنه يوفر أيضا البوتاسيوم، الثيامين ، وحمض الفولات .


title: عصير برتقال

text: تحتوي عصائر الحمضيات على مركبات الفلافونويد (خاصة في اللب) التي قد يكون لها فوائد صحية.عصير البرتقال هو أيضا مصدر لمضادات الأكسدة هسبريدين . بسبب محتواه من حامض الستريك، يعتبر عصير البرتقال حامضيًا ، مع درجة حموضة نموذجية تبلغ حوالي 3.5.


title: عصير برتقال

text: عصير البرتقال المعصور التجاري مبستر وفلتر قبل أن يتبخر في الفراغ والحرارة. بعد إزالة معظم الماء ، يتم تخزين هذا المركز ، حوالي 65٪ من السكر بالوزن ، عند حوالي 10 درجة فهرنهايت (-12 درجة مئوية). يمكن إضافة الجواهر وفيتامين سي والزيوت المستخلصة أثناء عملية التركيز بالفراغ لاستعادة النكهة والتغذية.


title: عصير برتقال

text: تم تطوير المنتج في عام 1948 في مركز أبحاث وتعليم الحمضيات بجامعة فلوريدا. منذ ذلك الحين ، ظهرت كسلعة ناعمة ، وتم تداول العقود الآجلة في نيويورك منذ عام 1966. تم تقديم خيارات أف سي أو جي في عام 1985. من أواخر الخمسينيات إلى منتصف الثمانينيات ، كان للمنتج أكبر حصة في سوق عصير البرتقال ، ولكن تجاوزت العصائر غير المركزة أف سي أو جي في الثمانينيات.


title: عصير برتقال

text: عصير البرتقال المبستر ثم بيعه للمستهلكين دون أن يكون مركّزًا يوصف بأنه «ليس من المركز». تمامًا كما هو الحال مع المعالجة «من المركز»، فإن معظم عمليات المعالجة «غير المركزة» تقلل النكهة الطبيعية للعصير. يستخدم أكبر منتجي «غير المركز» عملية إنتاج حيث يتم وضع العصير في مخزن معقم ، مع تجريد الأكسجين منه ، لمدة تصل إلى عام.


title: عصير برتقال

text: تؤدي إزالة الأكسجين أيضًا إلى إزالة المركبات التي توفر النكهة ، وبالتالي يضيف المصنعون حزمة نكهة في الخطوة النهائية ، والتي تصفها مجلة المصور كوك بأنها تحتوي على «إضافات عالية الهندسة». تختلف صيغ عبوات النكهات حسب المنطقة ، لأن المستهلكين في أجزاء مختلفة من العالم لديهم تفضيلات مختلفة تتعلق بالحلاوة والنضارة والحموضة.  وفقًا لصناعة الحمضيات ، لا تطلب إدارة الغذاء والدواء تفاصيل محتويات عبوات النكهات على عبوات المنتج.


title: عصير برتقال

text: أحد المكونات الشائعة في عبوات النكهات هو إيثيل بوتيرات ، وهي رائحة طبيعية يربطها الناس بالانتعاش ، والتي يتم إزالتها من العصير أثناء البسترة والتخزين. أرسل الطهاة المصورون عينات العصير إلى مختبرات مستقلة ، ووجدوا أنه بينما يحتوي العصير الطازج بشكل طبيعي على حوالي 1.19 ملليغرام من إيثيل بوتيرات لكل لتر ، فإن العصير الذي تمت معالجته تجاريًا كان يحتوي على مستويات تصل إلى 8.53 ملليغرام لكل لتر.


title: عصير برتقال

text: يتم تعليب جزء صغير من عصير البرتقال الطازج . يحتفظ عصير البرتقال المعلب بفيتامين سي أفضل بكثير من العصير المعبأ.  المنتج المعلب يفقد نكهته ، ومع ذلك ، عند تخزينه في درجة حرارة الغرفة لأكثر من 12 أسبوعًا.  في السنوات الأولى لعصير البرتقال المعلب ، تسببت حموضة العصير في الحصول على طعم معدني. في عام 1931، طور الدكتور فيليب فيليبس عملية بسترة سريعة أدت إلى القضاء على هذه المشكلة وزادت بشكل كبير من سوق عصير البرتقال المعلب.


title: عصير برتقال

text: العصير الطازج غير المبستر هو الأقرب لاستهلاك البرتقال نفسه. يتكون هذا الإصدار من العصير من البرتقال الذي يتم عصره ثم تعبئته في زجاجات دون إدخال أي إضافات أو عبوات نكهة. العصير لا يخضع للبسترة . اعتمادًا على درجة حرارة التخزين ، يمكن أن تتراوح مدة صلاحية عصير البرتقال الطازج غير المبستر من 5 إلى 23 يومًا.


title: عصير برتقال

text: في الولايات المتحدة ، العلامة التجارية الرئيسية لعصير البرتقال هي منتجات تروبيكانا (المملوكة لشركة بيبسي سي أو .إي أن سي)، والتي تمتلك ما يقرب من 65٪ من حصة السوق. تروبيكانا لها حضور كبير في أمريكا اللاتينية وأوروبا وآسيا الوسطى. تشمل المنتجات المنافسة مينوت مايد (من شركة كوكا-كولا) وفلوريدا ناتورال (وهي تعاونية زراعية في فلوريدا تميز نفسها عن المنافسة من خلال امتلاكها محليًا واستخدام البرتقال المزروع في فلوريدا فقط ؛ تستخدم تروبيكانا وسيمبلي أورنج مزيجًا من الأسهم المحلية والأجنبية).


title: عصير برتقال

text: في أستراليا ، تعتبر دايلي جوس (المملوكة من قبل ناتورال فود) علامة تجارية رئيسية لعصير البرتقال الطازج جزئيًا والمحفوظ جزئيًا  .


title: عصير برتقال

text: يضيف بعض المنتجين حامض الستريك أو حمض الأسكوربيك إلى العصير بما يتجاوز ما هو موجود بشكل طبيعي في البرتقال. يحتوي بعضها أيضًا على عناصر غذائية أخرى. في كثير من الأحيان ، يُضاف فيتامين سي الإضافي ليحل محل ما تم تدميره في البسترة. يمكن إضافة الكالسيوم الإضافي. يمكن إضافة فيتامين دي غير الموجود بشكل طبيعي في البرتقال أيضًا. في بعض الأحيان تضاف أحماض أوميغا 3 الدهنية من زيوت السمك إلى عصير البرتقال.  تتوفر أيضًا أنواع مختلفة من عصير البرتقال منخفضة الحموضة.


title: عصير برتقال

text: يستخدم منتجو أف سي أو جي بشكل عام المبخرات لإزالة الكثير من الماء من العصير من أجل تقليل وزنه وتقليل تكاليف النقل.نظرًا لأن مثل هذه العمليات تزيل مركبات الرائحة المميزة التي تمنح عصير البرتقال طعمًا طازجًا ، يقوم المنتجون لاحقًا بإعادة هذه المركبات في خليط خاص يسمى «حزمة النكهة»، من أجل تحسين المذاق وضمان تناسق الطعم على مدار العام المذاق.  المركبات الموجودة في عبوات النكهة مشتقة من قشور البرتقال.  لا يذكر المنتجون إضافة عبوات النكهة على ملصق عصير البرتقال.


title: عصير برتقال

text: عصير البرتقال الشائع مصنوع من البرتقال الحلو . الأصناف المختلفة (على سبيل المثال ، فالنسيا ، هاملين) لها خصائص مختلفة ، وقد يخلط المنتج عصائر الصنف للحصول على المذاق المطلوب. عادة ما يتنوع عصير البرتقال بين درجات اللون البرتقالي والأصفر ، على الرغم من أن بعض أصناف الياقوت الأحمر أو البرتقالي الدموي تكون برتقالية محمرة أو حتى وردية. ويرجع ذلك إلى اختلاف لون البرتقال الأحمر الياقوتي.و البرتقال الدموي هو متحولة من البرتقال الحلو. والمندرين والكليمنتين واليوسفي وغالبا ما تستخدم أصناف للمشروبات عصير تألق.أصبحت العديد من العلامات التجارية لعصير البرتقال العضوي متوفرة في السوق.


title: عصير برتقال

text: تبدأ معالجة البرتقال إلى عصير البرتقال المركز المجمد باختبار ثمار البرتقال للتأكد من جودتها للتأكد من أنها آمنة للعملية. ثم يتم تنظيف الثمار وغسلها جيداً ويؤخذ زيت البرتقال من قشر البرتقال. بعد ذلك ، يُستخرج العصير من البرتقال ويُفرز لإزالة البذور وقطع اللب الكبيرة. ثم يتم تسخين العصير إلى 190 إلى 200 درجة فهرنهايت لتعطيل الإنزيمات الطبيعية الموجودة في العصير. تحدث خطوة التركيز في مبخر عالي الفراغ حيث يتبخر محتوى الماء في العصير بينما تتركز مركبات سكر العصير والمواد الصلبة. المبخر الفراغي عبارة عن آلية غشاء ساقط بدرجة حرارة منخفضة ، تعمل عند درجة حرارة بين 60 و 80 درجة فهرنهايت. تعمل المبخرات بطريقة مستمرة حيث يتم إضافة العصير الطازج حيث يتم إزالة التركيز باستمرار. تزيد عملية التركيز الجزء الصلب القابل للذوبان من العصير من 12 درجة مئوية إلى 60-70 درجة بريكس.


title: عصير برتقال

text: يُحفظ العصير المركز في خزان حائط بارد ويتم تخزينه في درجة حرارة 35 درجة فهرنهايت أو أقل من ذلك لمنع التحول إلى اللون البني وتكوين نكهات غير مرغوبة. بعد ذلك ، يتم إضافة كمية صغيرة من العصير الطازج إلى العصير المركز لاستعادة النكهات الطبيعية والطازجة لعصير البرتقال التي فقدت خلال عملية التركيز. تستخدم زيوت البرتقال المعصور على البارد لاستعادة الرائحة المفقودة والنكهات المتطايرة. بعد إضافة العصير الطازج ، يتم تقليل محتوى السكر إلى 42 درجة فهرنهايت. يشار إلى العصير الطازج على أنه «مخفض» في الصناعة ويمثل 7-10٪ من إجمالي العصير. يضاف زيت قشر البرتقال أيضًا إذا كان محتوى الزيت أقل من المستوى المطلوب. ثم يتم تبريد المركز مرة أخرى في مبرد مستمر أو خزان جدار بارد إلى 20 إلى 25 درجة فهرنهايت. يتم تعليب المركز باستخدام طرق الحقن بالبخار لتعقيم الغطاء وإنشاء فراغ في العلبة. ثم تخضع العلب للتجميد النهائي حيث يتم نقلها على حزام مثقوب في انفجار هوائي عند -40 درجة فهرنهايت. بعد التجميد ، يتم تخزين المنتج عند 0 درجة فهرنهايت في مستودع مبرد.


title: عصير برتقال

text: يمكن أن يكون عصير البرتقال ذو القوة المفردة (SSOJ) إما «ليس من عصير البرتقال المركز» (NFC) أو العصير المعاد تكوينه من مركز مع إضافة الماء للوصول إلى مستوى قوة بركس واحد محدد. تبدأ معالجة أس أس أو جي أيضًا باختيار اللون البرتقالي. أكثر أنواع البرتقال شيوعًا المستخدمة لإنتاج عصير البرتقال هي الأناناس البرتقالي وبرتقال فالنسيا وبرتقال واشنطن سرة من فلوريدا وكاليفورنيا. تبدأ رحلة التصنيع عندما يتم تسليم البرتقال إلى مصانع المعالجة بواسطة شاحنات تحمل حوالي 35.000 إلى 40.000 رطل من الفاكهة. يتم تفريغ الفاكهة في المصنع للفحص والتدريج لإزالة الفاكهة غير الصالحة قبل أن يدخل البرتقال إلى صناديق التخزين. تقوم أداة أخذ العينات الأوتوماتيكية بإزالة البرتقال لتحديد المواد الحمضية والصلبة القابلة للذوبان. يتم تنظيم الصناديق على أساس نسبة المواد الصلبة الذائبة إلى الأحماض من أجل مزج البرتقال المناسب لإنتاج عصير بنكهة موحدة. بعد أن تغادر الفاكهة الصناديق ، يتم فركها بمنظف على فرشاة تنظيف دوارة ثم تشطف بعد ذلك بمياه الشرب. خلال مراحل المعالجة ، توجد عدة نقاط بها مرافق تقوم بفحص البرتقال والتخلص من الفاكهة التالفة.


title: عصير برتقال

text: ثم يمر البرتقال من خلال ناقلات أسطوانية تعرض جميع جوانب الفاكهة. تم بناء الناقلات الأسطوانية بكفاءة حيث إنها مضاءة جيدًا ومثبتة على ارتفاع وعرض مناسبين لضمان وصول جميع المفتشين إلى الفاكهة لتحديد أوجه القصور. بعض الأسباب التي قد تؤدي إلى رفض الثمار تشمل الإشارة إلى العفن والعفن والقشور الممزقة. بعد ذلك ، يتم فصل البرتقال حسب الحجم من خلال الآلات قبل استخلاص العصير. هناك عدد من الطرق المختلفة التي يستخرج بها قادة صناعة عصير البرتقال برتقالهم. تتضمن بعض الطرق الشائعة تقطيع الفاكهة إلى النصف وكبس / تكبير البرتقال لاستخراج العصير من البرتقال. تقوم إحدى الأدوات بإدخال أنبوب من خلال قشر البرتقال وإجبار العصير على الخروج من خلال الأنبوب عن طريق عصر البرتقال بالكامل. على الرغم من تنوع الآلات المستخدمة لاستخراج العصائر ، فإن جميع الآلات لها قواسم مشتركة من حيث إنها متينة وسريعة وسهلة التنظيف ولديها القدرة على تقليل مستخلصات القشور في العصير. لا يحتوي منتج العصير المستخرج على قشر البرتقال ، ولكنه قد يحتوي على لب وبذور يتم إزالتها بواسطة مواد التشطيب.


title: عصير برتقال

text: تتميز التشطيبات بتصميم من النوع اللولبي يشتمل على لولب حلزوني مخروطي محاط بشاشة أسطوانية مع ثقوب بحجم 0.020 إلى 0.045 بوصة. بعد ذلك ، يتدفق عصير البرتقال النهائي خلال خزانات المزج حيث يتم اختبار العصير بحثًا عن المواد الصلبة الحمضية والقابلة للذوبان. في هذه المرحلة ، يمكن إضافة السكر إلى العصير اعتمادًا على ما إذا كان المنتج سيكون مشروبًا محلى أم غير محلى. بعد الخلط ، يتم نزع الهواء من عصير البرتقال حيث يتم دمج الهواء في العصير أثناء الاستخراج. تشمل فوائد نزع الهواء التخلص من الرغوة ، مما يحسن توحيد تعبئة العلب وتحسين كفاءة المبادل الحراري. يعتبر زيت قشر البرتقال ضروريًا للحصول على أقصى قدر من النكهة ، ولكن وفقًا للمعايير الأمريكية لدرجات عصير البرتقال المعلب ، يُسمح بنسبة 0.03٪ من الزيت القابل للاستخراج. إزالة الزيت من خلال استخدام التقطير الفراغي هي الآلية المستخدمة لتنظيم كمية زيت القشر في العصير. يفصل التكثيف الزيت عن نواتج التقطير المائي ، والتي تعود إلى العصير.


title: عصير برتقال

text: الخطوة التالية هي واحدة من أكثر الخطوات حيوية في معالجة عصير البرتقال. تعتبر البسترة مهمة في تدمير الإنزيمات التي تحدث بشكل طبيعي والتي ترتبط بفساد العصير. يشتهر البكتينستريز بنشاطه التدريجي في عصير البرتقال. في عملية البسترة ، يتم تسخين العصير بشكل سريع إلى 197 درجة فهرنهايت لمدة 40 ثانية تقريبًا. يستخدم العديد من رواد الصناعة البسترة السريعة ، والتي يتم إجراؤها بواسطة المبادلات الحرارية الأنبوبية أو الصفائح. من أجل منع ارتفاع درجة الحرارة ، فإن التدفق المضطرب ضروري لتسخين العصير بسرعة. تمتلئ العلب بالعصير المبستر وتقلب على الفور للسماح للعصير بتعقيم الأجزاء الداخلية للغطاء. يتم غلق العلبة المملوءة بعصير البرتقال وتبريدها إلى 90 إلى 100 درجة فهرنهايت عن طريق الدوران على حزام النقل تحت بخاخ الماء البارد. يتم تحديد جودة التخزين حسب الوقت ودرجة الحرارة. يجب تخزين العصير في درجات حرارة باردة لمنع تلفه.


title: عصير برتقال

text: بالنسبة للأسواق الكندية ، يجب أن يكون عصير البرتقال هو عصير الفاكهة الذي يتم الحصول عليه من برتقال نظيف وسليم وناضج.  يجب أن يحتوي العصير أيضًا على ما لا يقل عن 1.20 ملي مكافئ من الأحماض الأمينية الحرة لكل 100 مليلتر ، ويحتوي على ما لا يقل عن 115 ملليغرام من البوتاسيوم لكل 10 مليلتر ، ويمتلك حدًا أدنى لقيمة امتصاص البوليفينول الكلي يبلغ 0.380.  المحليات مثل السكر ، السكر المحول ، سكر العنب أو الجلوكوز يمكن إضافة المواد الصلبة. يجب أن يحتوي عصير البرتقال على قراءة بريكس لا تقل عن 9.7، باستثناء مكونات التحلية ، وأن يحتوي على ما بين 0.5 و 1.8 في المائة من الحمض بالوزن المحسوب على أنه حمض الستريك اللامائي .  يُسمح بإضافة خلاصات البرتقال وزيوت البرتقال ولب البرتقال المعدلة وفقًا لممارسات التصنيع الجيدة. يُسمح أيضًا لعصير البرتقال أن يحتوي على السكر ، والسكر المحول ، وسكر العنب في شكل جاف ، ومواد صلبة من الجلوكوز ، ومواد حافظة من الدرجة الثانية ، والأميليز ، والسليولاز ، والبكتيناز .


title: عصير برتقال

text: في الولايات المتحدة ، يتم تنظيم عصير البرتقال وتوحيده من قبل إدارة الغذاء والدواء (أف دي أي أو يو أس أف دي أي) التابعة لوزارة الصحة والخدمات الإنسانية بالولايات المتحدة . وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، فإن عصير البرتقال المركز هو خليط من الماء مع عصير برتقال مركّز مجمّد أو عصير برتقال مركز للتصنيع.  قد تشتمل المكونات الإضافية في الخليط على عصير برتقال طازج / مجمد / مبستر من البرتقال الناضج ، وزيت البرتقال ، ولب البرتقال.  وعلاوة على ذلك، واحد أو أكثر من الإجراءات التالية المكونات تحلية اختياري يمكن إضافة: السكر ، شراب السكر ، السكر المحول، عكس شراب السكر ، سكر العنب، شراب الذرة ، شراب الذرة المجففة، شراب الجلوكوز، والمجففة شراب الجلوكوز.  يجب أن يحتوي عصير البرتقال على مستوى بريكس بحد أدنى 11.8، مما يشير إلى النسبة المئوية للمواد الصلبة الذائبة في عصير البرتقال ، باستثناء أي مكونات تحلية مضافة.