title: تاريخ الهمبورجر

text: وكان اللحم المفروم نادرا مايوجد في الأكلات في القرون الوسطى. ولكن اللحم نفسه كان عنصرا موجودا في جميع الطعام. وكان فرم اللحم يقوم به الجزارين في القرون الوسطى وكانت كتب الطبخ في هذا الوقت لا نرى هذه العملية سوى طريقة مبتكرة من أجل الحفاظ على اللحوم. في القرن السابع عشر السفن القادمة من روسيا جلبت معها وصفات وطرق طهى اللحمة في ميناء هامبورغ، وبالتالي فإن وجود كثير من المواطنين الروس هناك جعلهم يسيطرون على ميناء هامبورغ (بالألمانية هامبورغ هافين) «الميناء الروسي». جعلت المعاملات التجارية التي قامت بها الهانزية من القرن الثالث عشر إلى القرن السابع عشر هذا الميناء واحدا من أهم المواني في أوروبا وكان له أهمية تجارية كبيرة كما أدخلت له رحلات كثيرة. أثناء الاستعمار الأوروبي لأمريكا، وتدفق أعداد كبيرة من المهاجرين إلى هذا المنفذ أصبح نوعا من «الجسر» بين الوصفات الأوروبية القديمة والوصفات الجديدة التي تم تطويرها في أمريكا.


title: تاريخ الهمبورجر

text: خلال النصف الأول من القرن التاسع عشر، تم تأسيس ميناء هامبورغ باعتباره واحدا من أهم الموانئ في عبور الركاب والبضائع إلى أمريكا. وكان معظم المهاجرين الذين يسافرون إلى العالم الجديد ينزلون هناك. وبالتالي، فإن الشركة الألمانية همبورجر أمريكا لاين، والتي تسمى أيضا هامبورجر أمريكاستش أكتين باكتفاهارت (HAPAG)، ظلت ما يقرب من قرن من الزمان تعمل هذه الشركة على نقل الناس والبضائع عبر المحيط الأطلنطي. مع أكثر من حجم بدأ تشغيل الشركة في عام 1847 وبدأ المهاجرين الألمان في الذهاب إلى تلك الشركة للسفر، والكثير منهم كانوا في الفترة من 1848-1849. كما استخدمت الغالبية العظمى من المستوطنين والمهاجرين من مختلف أنحاء شمال أوروبا هذا الميناء للذهاب إلى الولايات المتحدة، ونقلوا معهم أيضا طرق الطهي التي توجد في بلادهم. وكانت مدينة نيويورك هي أكثر مكان تأتي منه سفن السفر. وفي العديد من المطاعم في منطقة بيج أبل كان بتم عرض شرائح لحم الهمبورجر بأسلوب خاص من أجل جذب البحارة الألمان. وفي ظهر القوائم كان يوجد بشكل متكرر كان يتم عمل شرائح لحم الهمبورجر على غرار («شرائح لحم الهمبورجر في [الولايات المتحدة]»)، حتى طريقة عمل البوفتيك أيضا. مما يعني أن أغلبية المهاجرين الأوروبيين كانوا من الولايات المتحدة، وبالتالي معهم تم نقل طريقة عمل اللحم المفروم وطهيه.


title: تاريخ الهمبورجر

text: في أواخر القرن التاسع عشر أصبح الهمبورجر منتشرا وفي جميع قوائم مطاعم ميناء نيويورك. فكانت شرائح لحم الهمبورجر من اللحم البقري المفروم مع الملح الخفيف، والبصل وكان يُدم مع الفتات والخبز. ومن المحتمل جدا أن المهاجرين الألمان هم من قاموا بنشر تلك الطريق لعمل اللحم المفروم أثناء سفرهم إلى العالم الجديد حيث أن هناك مايُشير إلى أن شرائح لحم الهمبورجر كانت من ضمن قوائم مطعم دلمونيك في عام 1837 وكان يتم تقديمه للزبائن بسعر 10 سنتا وكان يقوم بطهي تلك الوجبة الشيف الأمريكي تشارلز رانهوفر (1836 -1899). هذا السعر كان يُعتبر غالى في تلك الفترة، كان ضعف ما يتم دفعه لشريحة لحم بقري بسيطة (بيف ستك). ومع ذلك، فإن شرائح لحم الهمبورجر كانت هي الأكثر استخداما وانتشارا بسبب سهولة إعدادها وسعرها انخفض مع اقتراب نهاية القرن. ومما يدل على أهمية الهمبورجر في ذلك الوقت هو أن بعض كتب الطبخ كانت تكتب طرق طهيه وتذكر تطوراته بالتفصيل، وهناك أيضا بعض الكتب تبين أن هذا النوع من اللحم كان يوجد في عام 1887 في بعض المطاعم الأمريكية، وكان يُستخدم أيضا لتغذية المرضى في المستشفيات. وفي هذه الكتب، تم ذكر ان اللحم الخام أو الهمبورجر كان يتم وضع بيض معه أثناء الطهي.


title: تاريخ الهمبورجر

text: وكان في ذلك الوقت توجد وصفات مختلفة لعمل الهمبورجر في قوائم المطاعم في الولايات المتحدة، واحدة منهم، على سبيل المثال، «همبورجر بفتيك» وكان شبه الهمبورجر ستيك المعروف باسم ستيك سالزبوري (كان يُقدم عادة مع الصلصة والمرقة وكانت الصلصة تعطي لونا بنيا)، فتلك الوصفة اخترعها الدكتور جيمس ساليسبري (1823-1905)، والجدير بالذكر أن مصطلح «ستيك سالزبوري» تم استخدامه في الولايات المتحدة منذ عام 1897 حتى اليوم وفي مدينة هامبورغ وكذلك في أجزاء من شمال ألمانيا، كان يتم تسمية هذا النوع من الهمبورجر فريكاديلا أو فريكنديلا أو بوليت، وكان يتم تقديم ذلك النوع كثيرا هناك. بينما طريقة عمل الهمبورجر التقليدية كانت في شليسفيغ هولشتاين، وكان يتم تقديم الهمبورجر دافئا. على أي حال، فإن كلمة «همبورجر» هي الصفة في المدينة الإنجليزية والألمانية من هامبورغ. وبالتالي، فإن مصطلح «شريحة لحم الهامبورجر» يتم استبدال أحيانا بكلمة «همبورجر» وفي عام 1930 وفي سنوات لاحقة أصبحت مجرد «برجر» ويُستخدم هذا المصطلح الأخير من ضمن الكلمات الجديدة التي تسمى المتغيرات المختلفة للهمبورجر مثل: تشيز برجر (تشيز برجر)، باكنو برجر (عبارة عن برجر مع لحم الخنزير المقدد)، بروك برجر (وهو برجر لحم الخنزير)، موس برجر (برجر الأيائل، الخ). وهناك غيرها من الأطعمة التي تم تغيير اسمائها لتعطي أسماء مشابهة للغة الإنجليزية الأمريكية، كما هو الحال مع صحيفة فرانكفورتر، التي تم اختصار اسمها ليصبح «فرانك».


title: تاريخ الهمبورجر

text: وصلت وصفات الهمبورجر الجديدة التي جاءت مع المهاجرين إلى البلدان الأخرى عن طريق السفر. وكانت أمريكا تقوم بارسال الهمبورجر إلى العالم الجديد بناء على طلب المستوطنين الأمريكيين هناك وذلك لأنه من الوجبات السهلة والسريعة التي تواكب سرعة الحياة. وكان آخرين منهم، على العكس تمام، كان ينظرون لميناء الهمبورجر على انه المولد الأول للهمبورجر الاستيك في وصفات الأكل من بعد العالم القديم في أوروبا. والحقيقة هي أن اسم همبورجر هو المعروف اليوم، وكان العديد من المخترعين من عام 1885 إلى عام 1904 (أي ما يقرب من عقدين من الزمن)، يرون أن الهمبورجر هو أحد المنتجات الغذائية المصنعة التي ولدت مع القرن العشرين وسيُكمل مئات السنين. وقد انتشر في جميع أنحاء العالم لأنه من «الوجبات السريعة» التي تواكب الحياة العملية بامتياز.


title: تاريخ الهمبورجر

text: من الأسباب أيضا التي ساعدت على انتشار الهمبورجر هو التقدم التقني واستخدام الميكانات لتصنيع اللحوم. ويرجع ذلك إلى المهندس الألماني كارل الدريس الذي اخترع في القرن التاسع عشر، الجهاز الأول لعمل اللحم المفروم. وجعلت الآلة اللحم المفروم متاح في السوق بكميات كبيرة وبأسعار مناسبة. وفي وقت لاحق، حوالي عام 1845، في الولايات المتحدة تحسنت جودة تصنيع اللحوم في وجود هذه الآلات التي تستطيع تقطيع اللحوم لأحجام لا يمكن تخيلها. فقبل اختراع هذة الالآت، كان يتم عمل اللحم المفروم في المنزل، مما جعل كمية اللحم المفروم تكون ليست كبيرة وذلك لانها كان يتم عملها يدويا قبل أن تُطهى. ومن المرجح أن هذة الالآت قد ساهمت بشكل مباشر في انتشار الهمبورجر ستيك وتم تدريجيا في أمريكا نسيان ان تلك الوجبة اصلها ألماني.


title: تاريخ الهمبورجر

text: وقد أدى تطور الالآت التي ساعدة على نشر الهمبورجر إلى زيادة القدرة على إنتاج اللحم البقري من خلال تكثيف الإنتاج الحيواني. وتم تكريس المزيد والمزيد من الأراضي إلى الماشية في أواخر القرن التاسع عشر، مما أعطى فرص عمل أكبر لرعاة البقر، وسرعان ماأصبحت الولايات المتحدة واحدة من أكبر منتجي ومستهلكي لحوم البقر في العالم. وفي عام 1880 كان هناك زيادة في لحم العجل مثلما كان هناك زيادة في لحم البقر في العصر الذهبي مما يدل على وفرة الإنتاج الريفي وكان من الضروري نقل اللحوم باستخدام السكك الحديدية من المناطق الزراعية إلى المناطق الحضرية. وكان من يستخدم نقل اللحوم عن طريق السكك الحديدية بالشحنات المبردة هي شركة غوستافوس سويفت (1839-1903) التي تطور أساليب تعبئة وتغليف اللحوم (مثل لحم البقر) وساعدت في جلب اللحوم الطازجة إلى المناطق الحضرية والصناعية في الولايات المتحدة، باسم مدينة شيكاغو، وتم الربط بينها وبين الساحل الشرقي، حيث يتم إنتاج لحوم البقر بكميات كبيرة. وكانت لحوم البقر بالفعل، في ذلك الوقت، وسيلة رخيصة، متاحة للطبقة العاملة، وكان ستيك الهمبورجر في متناول الغالبية العظمى من السكان، مما أدى إلى مزح بعض الكتاب قائبين «أمريكا حلم لحوم البقر» و ('حلم لحوم الأبقار الأمريكية'). وفي هذا الوقت أصبحت شركة فلوكس تتخصص في توريد لحوم البقر على شكل شرائح (مختلطة أحيانا مع المأكولات البحرية في ما يسمى بالأمواج والعشب).


title: تاريخ الهمبورجر

text: وكانت القدرة العالية لإنتاج الأبقار وارتفاع الطلب بسبب الاستهلاك من قبل الجمعية الأمريكية يجعل صناعة اللحوم قوية تزدهر في وقت متأخر من القرن. ومشاكل الفساد سرعان ما نشبت بين مختلف الشركات في صناعة اللحوم التي عرضت صحة الناس واللحوم للخطر. في بداية هذا القرن، نشر الكاتب أبتون سنكلير «كتاب الشكوى»، والذي يحكي عن المؤامرات الخيالية والفساد في شركات صناعة اللحوم الولايات المتحدة. أثار هذا الكتاب الوعي في المجتمع حول الصرف الصحي في لحوم البقر المعالجة وإنشاء قانون الغذاء والدواء برعاية إدارة الاغذية والعقاقير في الولايات المتحدة. فهو يُعد علامة فارقة في تاريخ لاحق للهمبورجر، وكان يجب على المطاعم أن تثبت صحة اللحوم المطبوخة. وفي مطلع القرن العشرين قام المؤلف آرثر كاليت بنشر كتابا في عام 1933 بعنوان: «100,000,000 خنازيرا غينيا؛ وكان بتضمن الأخطار في الأطعمة اليومية، والمخدرات، ومستحضرات التجميل» وكان يُحذر لأول مرة من احتواء الهمبورجر على المواد الحافظة.


title: تاريخ الهمبورجر

text: حتى لم يتم معرفة أصل الهمبورجر بشكل دقيق، وربما لا يتم أبدا معرفته على وجه اليقين. فمعظم المؤرخين في ذلك الوقت يقولون ان طباخا لأول مرة وضع الهمبورجر أو شريحة اللحم بين شريحتين من الخبز. فمن الصعب تحديد من هم الذين كان لديهم تلك الفكرة لأول مرة، لأنه لا توجد أدلة مكتوبة حول هذا الموضوع، ولكن كانت الأوصاف عن طريق الفم فقط وكتابة البيانات مباشرة في الصحافة المحلية.


title: تاريخ الهمبورجر

text: ومع ذلك، يُقال أنه قد تم طهي الهمبورجر لأول مرة في الفترة من 1885-1904، مما يسمح للحد من وقت إنشائها في فترة من بضعة عقود من الزمان. وعلى الرغم من القصص المتباينة حول أصولها، فهناك عناصر مشتركة في اختراعه، وأبرزها أن الهمبورجر كنوع من الغذاء مرتبط بالمعارض والمؤتمرات والمهرجانات. وكان يستخدمه أيضا الباعة المتجولين.


title: تاريخ الهمبورجر

text: كان تشارلي ناجرين (1870-1951) من سيمور، ويسكونسن، عن عمر يناهز ال 15 عاما، يقومون بعمل شرائح لحم الهمبورجر وبيعها في كشك مهرجان أبليتون الذي يُقام في المعرض السنوي. وذكر تشارلي ناجرين أنه بدأ بيع شرائح لحم الهمبورجر، ولكن هذه الطريقة لن تثمر نجاحا لانها كانت غير عملية بالنسبة للناس الذين يزورون المعرض لأن الناس تريد أن تتحرك في المهرجان بحرية دون الحاجة إلى أن تكون واقفة في مكان لتأكل، وهذا هو السبب الذي جعل ناجرين يُقرر أن يضع شريحة لحم الهامبرجر بين شريحتين من الخبز ويقدمه للناس حتى يتمكنوا من التحرك بحرية من مكان لآخر وهم يتناولون الشطيرة بسهولة، وهذه الطريقة نجحت كثيرا.وفي عام 1885، تم عمل مايُسمى ب «همبورجر تشارلي». وظل يبيع تشارل ناجرين الهمبورجر في المهرجان حتى وفاته في عام 1951. ويُقام اليوم سنويا «همبورجر المهرجان» تكريما له في مدينة سيمور بولاية ويسكونسن.


title: تاريخ الهمبورجر

text: وكان الطباخ فليتشر ديفيس (ويُسمى 'ديف القديم')، هو صاحب فكرة وضع اللحم المفروم في الخبز في أواخر 1880 في أثينا، تكساس. وكان فليتشر يشارك زوجته في كشك في معرض سانت لويس الدولي عام 1904. وذكر الصحفي فرانك اكس تولبرت أن البائع فليتشر ديفيس خدم في مقهى في شارع 115 تايلر في أثينا، في نهاية عقد 1880. وقال السكان المحليين أن ديفيس كان يبيع شطائر اللحوم خلال ذلك الوقت، دون أن يكون قد وضع تسمية واضحة لاختراعه.


title: تاريخ الهمبورجر

text: في نفس العام كما تم عمل هامبورجر تشارلي نسبة لتشارلي ناجرين في مدينة هامبورغ في نيويورك، قام الطباخين المتجولين فرانك وتشارلز منتشس من أكرون، أوهايو، طهاة بتعميم تلك الفكرة في المعارض، وأكدوا بأنهم قاموا ببيع سندويتش لحم بقري مفروم في مهرجان «معرض مقاطعة إيري» (المعروف أيضا باسم «همبورجر إيري»). ووفقا لهم، اسم همبورجر جاء من بعد أن تم بيع هذا السندويتش لأول مرة في مدينة نيويورك. ولكن تلك المعلومة ليست مؤكدة تماما لانه ليس هناك أثبات عليها وتم معرفتها شفهيا فقط. وطيقا لوصفهم فهناك مكونات سرية كانوا يستخدمونها في وصفاتهم البدائية مثل القهوة أو السكر البني.


title: تاريخ الهمبورجر

text: كما ذكر الطباخ أوتو كوك، أنه في عام 1891، في ميناء هامبورغ (ألمانيا)، قاموا بعمل سندويتش شعبي جدا بين البحارة وكان عبارة شريحة من لحم الهمبورجر المشوي مع الزبدة وتُقدم مع البيض المقلي.وكان يُسممى بالألمانية ساندويتش بفتيك. وكان العديد من البحارة من السفن التي أبحرت من هامبورغ، وصولا إلى نيويورك يطلبون في المطاعم ستيك بطريقة هامبورغ.


title: تاريخ الهمبورجر

text: تقول بعض المصادر أن البرجر ظهر لأول مرة في ولاية كونيتيكت، وتحديدا في عام 1895 في نيو هافن. كما قالت صحيفة محلية ان لويس ارسن مهاجر دنماركي وصل إلى أمريكا في عام 1880، وباع الزبدة والبيض كبائع متجولا في عام 1895. وفي عام 1974، في مقابلة مع صحيفة نيويورك تايمز، ذُكر كيف كان يتم الاستعداد لأول مرة في مطعم لويس لانش' لتحضير شطيرة الهمبوجر ومن شرائح صغيرة من لحم البقر في عام 1900. وفي المواجهة بين فليتشر وكينيث ديفيس ارسن (حفيد لويس) فهناك كتاب يوضح إعداد البرجر تم نشره في عام 1990، ويأكد على الفرق بين شريحة الهمبورجر وشطيرة الهمبورجر.


title: تاريخ الهمبورجر

text: عندما تم وضع الهمبورجر في الخبز وبيعه بدأت أضافة مكونات جديدة له مثل الخص والمخللات والجبن أو البيض والكاتشب والمايونيز. وكلن الكاتشب يُعتبر نوعا من صلصة الطماطم له مزيجا من النكهة الحلوة والحامضة معا وبدأ بيع الهمبورجر بهذا الشكل في عام 1869 من قبل رجل الأعمال ورئيس الطباخين هنري جون هاينز في شاربسبورج، بنسلفانيا. وكانت تسمى في الأصل شركة انكور بيكل وفينجار وركس وتقوم بعمل (المخلل ومنتجات الخل) وفي عام 1888 تم الأعلان عنها. منذ هذا التاريخ تم استخدام الكاتشب وازداد استخدامه بين الأمريكيين، وليس من الغريب أن يكون للبرجر عاجلا أو أجلا شكل نهائي ومحدد في أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين. وكان الخردل قديما من أحد مكوناته وكان الرومان بقومون باستخدام بهارات مصنوعة من نبيذ غير مختمر وبذور العنب. وتم إضافة المايونيز للهمبورجر منذ القرن الثامن عشر في فرنسا بعد انتصار البحار لويس فرانسوا أرمان دو بليسيس دي ريشيليو في ميناء ماهون في مينوركا تقريبا في عام 1756.


title: تاريخ الهمبورجر

text: ومن بين الخضروات التي تُضاف للهمبورجر، البصل (ويكون مفرومة فرما ناعما عموما أوحلقات)، وكان يتم إضافته في سنتدويتشات الهمبورجر التقليدية الأمريكية. على سبيل المثال سندويتش بليت (BLT) يتم إضافة الخس له، وسندويتش روبن يتم إضافة المخلل الملفوف له، وسلطة الكرنب أيضاً. وكان من الممكن بعد وضع الهمبورجر في الخبز أن يتم إضافة كل هذه التوابل إلى الهمبورجر في أوائل عام 1940. وفي بعض الحالات كان له طعم مميز، مثل همبورجر تكس مكس خدم الذي يتم وضعه مع شريحة من الفلفل الحار.


title: تاريخ الهمبورجر

text: كما قام البلجيكيون بعمل رقائق البطاطس المقلية لأول مرة. وقد ذكر المؤرخ البلجيكي جو جيرارد أن البطاطس المقلية كانت في بلجيكا وفي عام 1680 في منطقة هولندا الإسبانية، في «لل وادي ميوز بين دينانت ولييج، بلجيكا». وكانت الناس المتواضعة هناك دائما تعد وجبات الطعام مع كميات صغيرة من السمك المقلي، ولكن عندما جمد النهر فأصبح لا يمكن الصيد فيه، وحينها قاموا باستخدام البطاطس المقلية في الزيت. وتم عمل البطاطس المقلية في المقاهي كوجبة خفيفة في الولايات المتحدة الأمريكية منذ أوائل القرن التاسع عشر، ولكن لم تصبح أكلة شعبية حتى قامت شركات الوجبات السريعة مثل (ماكدونالدز وبرجر كينج) بإضافتها لقوائمها في منتصف القرن العشرين. وتم تحسين النبيذ عندما تم تجميده من قبل شركة سيمبلوت من ولاية أيداهو مدينة في عام 1953. لكن البطاطس عندما تم تجميدها كانت تفقد مذاقها بعد القلي (بسبب قليها بخليط من شحم لحوم البقر وزيت فول الصويا). وبعد تحسين نوعية النبيذ، في عام 1967، قامت شركة سيمبلوت ومؤسس ماكدونالدز، راي كروك، بتقشير البطاطس، وأعطائها لمطابخ المطاعم مباشرة ليقمون بقليها. في البداية، كان هناك ضرر في القلي وذكر التقرير أن شركات مثل القلعة البيضاء وقفت إدراج البطاطس ضمن قوائمها في عام 1950، بسبب أضرار قلي الطاطس التي تم طرحها.


title: تاريخ الهمبورجر

text: وفي نهاية القرن تم تقديم الكولا مع الهمبورجر، وبعد ذلك تم تقديم البيرة والمشروبات التقليدية أيضا مع الهمبورجر. وتم عمل شركة كوكا كولا الأولى في كولومبوس، جورجيا وكان رأيسها جون بيمبرتون، وكان اسمها في الأصل كوكاوين كما قال بيمبرتون على النبيذ الفرنسي كوكا في عام 1885. وقام فين مارياني بعمل واحدا من أنواع الكوكاوين الأوروبي الهائل. كان في أواخر القرن التاسع عشر زجاجات الصودا تباع في كثير من الاماكن في الولايات المتحدة. وتم إنشاء شركة أخرى في أوائل القرن العشرين وهي: شركة بيبسي الذي إنشاؤها الصيدلي كاليب برادهام وكانت شركة كوكاكولا تنافسها في المبيعات. وكانت محلات عمل الهمبورجر تقدم الكوكاكولا مع الهمبورجر للزبائن. ويُقال أنه في البداية كان يُستخدم شرب القهوة مع الهمبورجر.


title: تاريخ الهمبورجر

text: في القرن العشرين مع الحاجة لتوفير الغذاء للمراكز الحضرية والمراكز مع الكثافة السكانية العالية كان ينبغي أن تكون الأطعمة بأسعار مناسبة اقتصاديا للطبقة العاملة، وذلك لحفظ العمل والإنتاج الصناعي. وظهر الهمبورجر بسبب الحاجة لتناول طعام «سريع» و «رخيص». والتقدم التكنولوجي في مجال حفظ الأغذية وإجراء تحسينات في مجال النقل والإنتاج الزراعي، جعلت من الممكن نقل الهمبورجر بسهولة من مكان إلى مكان آخر. والمجال الاجتماعي الاقتصادي للهمبورجر تأثر في نهاية الحرب العالمية الأولى بسبب الكساد الكبير الذي كان يوجد في عام 1929. وتسبب ذلك في جعل الهمبورجر من الأغذية الرخيصة وأصبح بخمسة سنتات (النيكل). فقد تم اخترع الهمبورجر في العقد الأول من القرن العشرين، والآن يتم تسويقه على نطاق واسع، مما أدى لزيادة إنتاجه واستهلاكه.


title: تاريخ الهمبورجر

text: وقد ساعد التقدم في خط الإنتاج الأول من السيارات من قبل كارل بنز في عام 1888 في ألمانيا، وظهور الهاتف في القداس في بداية القرن العشرين، جنبا إلى جنب مع وسائل الإعلام الحديثة في انتشار الهمبورجر عن طريق نقله والترويج له. وهناك نسبة كبيرة من الغالبية العظمى من الأميركيين لم يأكلون في مطاعم أو في سلاسل مطاعم الوجبات السريعة التي ظهرت في المدن وكان الأقبال عليها بشكل عام كبير جدا. وكانت تبيع الوجبات بأسعار رخيصة وكانت تهتم بنظافة المكان. ومن ناحية أخرى زيادة السفر عن طريق وسائل مختلفة مثل: السيارة أو الحافلة أو القطار، كل هذه وسائل النقل ساعدة على توصيل الهمبورجر ونقله لأماكن مختلفة ويتم العمل من خلالها في العديد من المدن وقد قام جورج بولمان في عام 1870 باختراع سيارة للنوم، وسيارة لتناول الطعام. وفي نفس العام، قام المهاجر الأنجليزي، فريدريك هنري هارفي، مع فريد هارفي بعمل شركة تقدم الخدمات لمطاعم الفنادق التي تقع بالقرب من محطات السكك الحديدية وتقوم بتقديم الطعام في القطارات، بخدمة وجودة عالية.


title: تاريخ الهمبورجر

text: وقام المجتمع الأمريكي في ذلك الوقت بوضع مسميات جديدة ومختلفة للوجبات السريعة الجديدة، والتي تنشأ في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال، قام الألمان بعمل الهوت دوج في عام 1867 بواسطة المهاجر تشارلز فيلتمان في مطعمه في كوني ايلاند، نيويورك، وهو صاحب فكرة وضع الفرانكفورتر في الخبز. ثم بعد ذلك ظهر مخترعين كتشارلز مثل هاري ماجلي ستيفنز الذي اخترع لعبة البيسبول وهي لعبة البولو الأرضية وقام ببيعها في نيويورك. كما ظهر المهاجرين الإيطاليين في الشوارع مع عربات الآيس كريم والمطاعم التي تقوم بعمل المكرونة. وأيضا ظهر المهاجرين الصينيين الذين فتحوا المطاعم في البداية لتلبية احتياجات السكان، ولكن لم يقبل عليها الزبائن الأمريكيين، وكانت تلك المطاعم تُقدم الأكل الصيني في الولايت المتحدة.وعلى الرغم من وجود جميع هذة الأطعمة المتنوعة والمختلفة إلا أن الهمبورجر كان الوجبة الأكثر انتشارا.


title: تاريخ الهمبورجر

text: في 16 نوفمبر 1916 قام الطباخ ورجل الأعمال التر أندرسون المشهور ب («والت») بفتح مطعم همبورجر في ويتشيتا بولاية كنساس، وكان يتبع طرق الطهي الصحية وكان يستخدم الشواية أيضا لعمل الهمبورجر وهذة الطريقة الجديدة أعجبت الزبائن كثيرا. وفي هذا الوقت كان الهمبورجر غير معروف للأغلبية في الولايات المتحدة. وأضاف والتر للهمبورجر حلقات البصل أثناء شويه على الفحم، مما أعطى الهمبورجر طعم مميز. ونظرا لزيادة الطلب، في كثير من الأحيان كان يتم بيع الهمبورجر ب12 سنت ، كما أدى ذلك إلى تحويله بعد ذلك إلى شركة لتصدير الهمبورجر. وعلى الرغم من تزايد الطلب على الهمبورجر في تلك الفترة، كان مطعم «والت» واحدا من الأربعة مطعام الأكثر أزدحاماً في المدينة. وفي عام 1926 جاء مندوب التأمين الأمريكي إدغار والدو «بيلي» انجرام من الولايات المتحدة ليشارك والتر في فتح أول مطعم في القلعة البيضاء في ويتشيتا. وتم تأسيس المطعم لعمل الهمبورجر وكان أول سلسلة من مطاعم الوجبات السريعة.


title: تاريخ الهمبورجر

text: وسرعان ما ادرك «بيلي» أن كلمة «همبورجر» تشبه قطعة من اللحم البقري الدهني الذي كان يُأكل في المناطق المنخفضة من المدينة. وحاول إدغار والدو تغيير مفهوم الهمبورجر وقام بالكتابة عنه وعن مكوناته في بعض الكتب وهناك كتاب اخرين تحدثوا عنه مثل هنري فورد. وبعد ذلك تم تغيير اسم المطعم الذي اخترع اسم الهمبورجر وكان يقوم ببيعه إلى (نظام القلعة البيضاء).وخلال عامي 1923 و 1931، أدلى «نظام القلعة البيضاء» بأنه سيقوم بانشاء ما يقرب من مائة مطعم في المدن في جميع أنحاء الولايات المتحدة. وقام المديرين في القلعة البيضاء لتثقيف موظفينهم بأصدار صحيفة بعنوان: «الهمبورجر السخن» مما ساعد على انتشار بيع الهمبورجر. كانت فكرته بسيطة: هي عمل وجبة سريعة تؤكل في أي مكان وفي أي وقت، بدلا من الذهاب إلى المطاعم والانتظار نصف ساعة أو أكثر، وفي غضون فترة زمنية قصيرة انتشر الهمبورجر بسرعة كبيرة. وتم ذكر الهمبورجر أيضا في رواية أبتون سنكلير بعنوان («الغابة») والتي تحدثت عن فضيحة تجهيز اللحوم، بحيث يتم تقديمها للناس بجودة عالية. وكانت سلسلة مطاعم القلعة البيضاء نظيفة جدا وكان يتم تقديم الهمبورجر بجودة واحدة في جميع المطاعم وكانت هذه الفكرة جديدة في الوقت الذي حاولو فيه إيجاد مفهوما جديدا حول تقديم الطعام في المطاعم. خلال السنوات الأولى، أكدت القلعة البيضاء تقديم القهوة مع الهمبورجر وكانت ذو جودة عالية.


title: تاريخ الهمبورجر

text: استطاعت سلسلة مطاعم القلعة البيضاءبسبب قوة الدعاية، تغيير النظرة السلبية التي كان متوسط المستهلكين في الولايات المتحدة ينظرون بها لتجهيز وأعداد اللحوم. وفي عام 1931 تحدث أول مطعم من سلسلة مطاعم القلعة البيضاء عن الهمبورجر مع صحيفة أندرسون القديمة.ولاول مرة تم عمل مطاعم خارج المدينة لفتح نوافذ بيع الهمبورجبر بعيدا. ومن المعروف أن القلعة البيضاء لكونها أول شركة تسويق للهمبورجر في تلك المنطقة، والمعروفة باسم 'المتزلجون' كانت تبيعه بخمسة سنتات (النيكل). وفي مارس 1921 أصبح اسمها القلعة البيضاء في ويتشيتا، كنساس. وشارك بيلي انجرام مع والتر كوك أندرسون وفتحوا مطعم سلسلة القلعة البيضاء (القلعة البيضاء). وكانت الفكرة هي توفير غذاء رخيص غير عالي التكلفة وصحيا. وتم عموما عمل أربعة عشر مطعما حتى عام 1932، كما تم تصنيع ورق تغليف الهمبورجر. وبالمثل تم عمل الخزف في المطاعم الجديدة وتم دهان الوجهات بيضاء.


title: تاريخ الهمبورجر

text: وقام والتر أندرسون بابتكار أفكار جديدة، مثل استخدام ملعقة خاصة لطهي قطع اللحم على الشواية، وكان أيضا أول من وضع الهمبورجر في الخبز. في عام 1949 أدرك ايرل هويل أنه يُمكن عمل الهمبورجر في وقت قصير مماساعد على عمله بسهولة واعتباره من الوجبات اليومية السريعة. وقامت القلعة البيضاء في عام 1195 بعمل خمسة تقارير عن الهمبورجر. كان أندرسون يقوم بوضه الهمبورجر الشواية لفترة غير محددة وكذلك السجق أيضا ثم بعد تسويتهم يضعهم في الخبز. وكان يقوم باستخدام الهمبورجر المجمد بلا من الطازج. وكانت مطاعم القلعة البيضاء تتميز بالنظافة والهدوء والخدمة الممتازة التي تقدمها للزبائن.


title: تاريخ الهمبورجر

text: فقد ازدادت مبيعات الهمبورجر في عام 1926، وبالفعل ظهرت مطاعم منافسة لسلسلة مطعاعم القلعة البيضاء في ميلووكي وبالتالي ظهرت مطاعم لها أسماء مشابهة مثل: مطعم شطائر البرج الأبيض التي أسسها جون وتوماس ساكس. وكانت المنافسة بين المطعمين شديدة في الثلاثينات. وفي عام 1930 قامت القلعة البيضاء بالفعل بعمل ما يقرب من 116 مطعم منتشر على طول 2,300 كلم. وجميع المطاعم كانت في الولايات المتحدة. وكان مطعم «بيلي» من سلسلة المطاعم الكبيرة للوة جبات السريعة وحاصل عاى الامتياز في اعداد الطعام وكان في الولايات المتحدة أيضا. ولكن ارتفاع اسعار اللحم البقري الحرب العالمية الثانية في الولايات المتحدة جعل هناك انخفاض في المبيعات مما جعل سلاسل مطاعم الوجبات السريعة تقوم بتقليل الاسعار.


title: تاريخ الهمبورجر

text: قام ديك وماك ماكدونالد في عام 1937 بافتتاح مطعم هوت دوج في مدينة الولايات المتحدة في مونروفيا، كاليفورنيا. وأدت زيادة المبيعات في عام 1940 إلى افتتاح مطعم أخر في الولايات المتحدة الأمريكية، في سان برناردينو في 15 مايو، والذي تم تسميته بماكدونالدز. وكان 80٪ من المبيعات عائداتها تأتي من بيع الهمبورجر. وكان لديهم 25 صنفا مختلفا على القائمة ومعظمهم من منتجات اللحوم. وكانت الوجبات السريعة في عام 1948 دخلت فقط بعض مناطق الولايات المتحدة الأمريكية.وكان هدف المطعم ان يجعل الهوت دوج والهمبورجر أكثر سرعة في الطهي.وكان يقوم مطعم ماكدونالدز في عام 1940 بعمل الهمبورجر في وقت قليل لايتعدى بضع دقائق وكان عليه إقبال شديد واصبح الناس يتناولون الهمبورجر في المطاعم وفي سيارتهم الخاصة أيضافي أي مكان واي وقت مما ادى لزيادة المبيعات. في منتصف القرن العشرين في عام 1950 كان هناك خدمة التوصيل وذلك لتوصيل الهمبورجر لاي مكان ونالت هذة الفكرة أعجاب الأمريكيين. وكان الناس يفضلون تناول الهمبورجر في سيارتهم بدلا من الانتظار داخل المطعم. وقام ديك وماك بافتتاح أول سلسلة مطاعم ماكدونالدز في 15 أبريل 1955 في ديس بلينز، شمال غرب ضاحية شيكاغو. وقام رونالد ماكدونالد بتطويره وتحسين مستوى الخدمة المُقدمة فيه في عام 1963.


title: تاريخ الهمبورجر

text: كما قام ديك وماك بمتابعة المطابخ والمطاعم الخاصة بهم من أجل تحسينها.مما يجعل طبخ الهمبورجر أسرع، وعمل طرق شوي جديدة له لزيادة المبيعات أكثر. وكان يتم وضع أدوات المائدة والفوط الصغيرة، وكانوا يستخدمون غسالات الصحون لتقديم اعلى مستوى من الخدمة. وقام أيضا ماكدونالد بعمل نظام خاص لإدارة المطابخ بحيث تصبح سلسلة المطاعم الخاصة به مميزة في الولايات المتحدة الأمريكية. مما ادى لتعاقد كثير من الشركات مع هذة المطاعم.


title: تاريخ الهمبورجر

text: في عام 1955 قفزت المبيعات قفزة كبيرة جدا وكان السبب في ذلك هو اقتراح هاري جون سونبرون الذي اقترح شراء آلة عمل الآيس كريم وبيعه بجانب الهمبورجر وكان راي كروك الذي يبلغ من العمر 52 عاما هو الذي قام بعمل الدعايا لنوسيع سلسلة مطاعم ماكدونالدز في جميع أنحاءالولايات المتحدة وطريقة عمل الهمبورجر كانت موحدة في جميع المطاعم. وكانت هناك بعض الشخصيات التي لهاآراء وأفكار مبتكرة. ومن الجدير بالذكر ان عالم الغذاء بيترسون موكموفين وهو البرتكول الشهير للبيع في عام 1972. وكانت هناك سلسلة مطاعم أخرى من بيج ماك في عام 1968. وكان نجاح ماكدونالدز سببا في توسعه ويرجع ذلك إلى استخدام نظام مميز جدا في مطاعمه كما قام بعمل زي موحد للعاملين بالمطاعم في القرن التاسع عشر مما أدى لوجود منافسين له.واليوم قام ماكدونالدز بعمل تدريبات للعاملين به من اجل تحسين كفاءاتهم وتقديم خدمة أفضل للزبائن. وكانوا يقدمون البطاطس المقلية والكوكاكولا مع الهمبورجر. فكان التوسع تدريجي، وفي عام 1996 تم افتتاح مطعم في نيودلهي. وفي عام 1995، كان في الولايات المتحدة سلسلة مطاعم كبيرة ماكدونالدز وبعدها اليابان، تليها كندا وألمانيا. وأصبحت تلك المطاعم ركزا للعولمة والثقافة الغربية.


title: تاريخ الهمبورجر

text: كانت متغيرات الهمبورجر كثيرة ومختلفة.مما ادى لانتشار الهمبورجر بشكل كبير جدا. وقد حاولت سلاسل المطاعم الأخرى عمل تنوع في الهمبورجر مثل سلاسل مطاعم ماكدونالدز والقلعة البيضاء. وفي عام 1936 قامت شركة كبيرة لتعمل بواسطة الشيف بوب ويان في غلينديل، كاليفورنيا مع مطعم كبير من سلسلة مطاعم الهمبورجر الكبيرة التي كانت تطهي الهمبورجر بطريقة مميزة جدا. وكان اغلبية الزبائن تُضل تناول الهمبورجر مع الخبز. وفي عام 1960 تم توسيع سلاسل مطاعم الهمبورجر في جميع انحاء الولايات المتحدة وكندا. وعلى الرغم من المزايا المقدمة، تم بيع سلسلة مطاعم بوي في عام 1967 إلى شركة ماريوت. وتم عمل سلسلة من مطاعم الوجبات السريعة في عام 1923 في فلينت بولاية ميشيغان من قبل صموئيل بلير تحت باسم «فندق كيب للهمبورجر».


title: تاريخ الهمبورجر

text: بالرغم من ذلك مازال صعب تحديد الفترة التي ظهر فيها الهمبورجر بدقة. وبعد ذلك تم إضافة شرائح الجبن فوق الهمبورجر في الخبز. فقد قام الطباخ المشهور ليونيل استرنبرجر في الفترة ما بين عامي 1924 و 1926 بوضع الجبن مع الهمبورجر في الخبز وبيعه واعجبت هذة الفكرة الناس كثيرا في باسادينا (كاليفورنيا)، في الولايات المتحدة وكان هو أول من اخترع تلك الفكرة. في هذا الوقت، في عام 1928 قامت المطاعم بعمل هذة الفكرة لزبائنها وقامت بتقديم الهمبورجر مع الجبنة واضافته كنوع جديد على قوائم الاكل لديها مثل مطعم مالك لويس في دنفر، ومطعم كولورادو في عام 1935، وقام بوضع علامة تجارية له وهي الهمبورجر الأصفر. وقام رينولدز، مدير أحد المطاعم في ولاية كاليفورنيا في عامي 1932-1984، بأضافة الفلفل الحلو والجبن المطبوخ للهمبورجر وهذة الطريقة هي الأكثر استخداما الآن وقام والتر جربر بعمل هذة الفكرة أيضا في عام 1911، وهو من سكان مدينة ثون في سويسرا، ولكن كان جيمس كرافت هو أول من أدخل هذة الطريقة في أمريكا في عام 1916. وتم وضع العلامة التجارية كرافت فودز على الجبن المطبوخ وتم تقديمها في السوق في عام 1950.


title: تاريخ الهمبورجر

text: بعدالحرب العالمية الثانية تم افتتاح سلسلة مطاعم برجر كينج. وتم افتتاح أول مطعم له في 4 ديسمبر 1954 في إحدى ضواحي مدينة ميامي، في فلوريدا من قبل جيمس مكلامور وديفيد إجيرتون، كانوا طلابا في معهد إدارة الفنادق بجامعة كورنيل. وكلا منهم ذهب لمطاعم ماكدونالدز عندما كان ديك وماك ماكدونالد في سان برناردينو بولاية كاليفورنيا وشاهدوا الأساليب المبتكرة لتطوير طريقة عمل الهمبوجر وكان هذا هو السبب في أنهم يقررون إنشاء سلسلة مطاعم مشابهة. وفي عام 1959، كانت سلسلة مطاعم برجر كينج بالفعل خمسة مطاعم في عاصمة ميامي، التي كانت سببا للتوسع في جميع أنحاء الولايات المتحدة من خلال نظامها المميز جدا، وطرقها المبتكرة جدا لعما الهمبورجر في ذلك الوقت، بالإضافة إلى اسعارها الرخيصة. لكن بعد توسيع سلسلة مطاعم «برجر كينج»، في جميع أنحاء الولايات المتحدة اشترتها شركة بيلسبري في عام 1967. وفي خلال عام 1970 بدأت سلسلة مطاعم برجر كينج في التوسع في أماكن أخرى مثل أمريكا الجنوبية وأوروبا.


title: تاريخ الهمبورجر

text: وفي أواخر عام 1970 تم افتتاح سلسلة مطاعم همبورجر أخرى لبيع سندويتشات الهمبورجر على الطريقة القديمة والتي سُميت بسندويتشات ويندي. شطائر هامبورجر الطراز القديم، التي تسمى أحيانا ببساطة ويندي، وكان مؤسسها ديف توماس وجون ستشوثلير في 15 نوفمبر 1969 في كولومبوس. وأصبحت من ثالث سلسلة المطاعم المميزة لبيع الهمبورجر. وفي عام 1980 كان هناك جدلا حول الهمبورجر بسبب أعلان تم نشره قيل فيه انه من اللحم البقري.


title: تاريخ الهمبورجر

text: بعد الحرب العالمية الأولى انتشر الهمبورجر كثيرا بين الأمريكيين، ومثال على ذلك ظهور الشخصيات الكرتونية مثل باباي البحار كان يأكل السبانخ ليكون قويا. وكان أول ظهور لباباي في 17 يناير 1929 كشخصية ثانوية في مسرح الكشتبان. ومن بين الشخصيات التي تحيط بباباي جون ولينغتون ويمبي وهو من محبي الهمبورجر، وكان يظهر بطابع شرير. وهناك عبارة شعبية كان يقولها «سوف أدفع لكم بكل سرور غدا الهمبورجر اليوم». فكان الهمبورجر في عام 1930 يتم تقديمه للشباب في ذلك الوقت، كغذاء صحي. وتم عمل سلسلة من مطاعم الوجبات السريعة كانت تبيع الهمبورجر ب10 سنتينات. وبنفس الطريقة، تم إنشاء شخصية وهمية جوجهاد جونز (وتسمى تورومبولو بالأسبانية) وتم ابتكارها في عام 1941، وكان يبدو شخصية محبة للطعام، وخصوصا الهمبورجر.


title: تاريخ الهمبورجر

text: بنفس الفكرة ظهرت شخصيات خيالية في الثقافة الأميركية، مثل المهرج رونالد ماكدونالد وشخصية ويلارد سكوت، الذي ظهر في سنة 1963 لأول مرة في برنامج تلفزيوني. وكانت شعبية الهمبورجر تظهر في زاب الهلال الفني رقم 2، وكانت احدة من الهلال الفني تحت الأرض الأكثر شهرة في أواخر 1960، وقام رسام الكاريكاتير روبرت كرومب بتصميم شخصية تُسمى «همبورجر هايجونس». وبحلول نهاية العقد، ظهر في أعمال آندي وارهول («الهمبورجر المزدوج») وكلايس أولدنبورغ («طبق الهمبورجر»)، كما قام ميل راموس بعمل أعمال أخرى في عام 1965 ومؤخرا ديفيد لاشابيل في عام 2002.


title: تاريخ الهمبورجر

text: ومن أمثلة انتشار الهمبورجر في المجتمع الأمريكي تمت تسميت أحد المعارك بمعركة هيل همبورجر؛ وكانت خلال حرب فيتنام في مايو 1969. وذلك الاسم يدل على الخسائر في الأرواح البشرية مما جعل المشهد يشبه المجزرة. وكان من إلهامات جورج لوكاس في حرب النجوم هو عمل سفينة هالكون ميلناريو، المستوحاة من الهمبورجر. كما ظهر الهمبورجر أيضا في الثقافة الشعبية في ألعاب الكمبيوتر. وفي عام 1982 أنشاء بورجرتيم، وهو واحدا من المشهورين، لعبة الممرات بواسطة شركة بيانات مؤسسة الشرق. وظهر الهبورجر في التلفزيون الأمريكي في برامج الأكل الأمريكي وغذاء مان الخامس الغذاء.


title: تاريخ الهمبورجر

text: في عام 1960 كانت مبيعات الهمبورجر كبيرة في المجتمع الأمريكي. وكان الرئيس دوايت أيزنهاور معجب جدا بمدينة اوتوبان الألمانية ولهذا السبب أعلن في عام 1956 قانون الفيدرالية للطرق السريعة، وزادت مبيعات شركات السيارات الكبرى للسيارات في ذلك الوقت. وفي هذا الوقت استخدامت السيارات على نطاق واسع، وفكانت السيارات تستخدم لنقل الهمبورجر وتوصيله أيضا للمنازل. وكانت أول السيارات التي قامت بذلك في الولايات المتحدة. ومنذ عام 1930 أصبح الهمبورجر تدريجيا سلعة غذائية مشتركة في الجغرافيا الأميركية. وخدمت تلك السيارت مطاعم كثيرة منهم مطعم ماكدونالدز بسلاسل مطاعمه، وعدد كبير من سلاسل مطاعم الوجبات السريعة الصغيرة. مما اذى لزيادة مبيعات الهمبورجر بشكل كبير جدا.


title: تاريخ الهمبورجر

text: وقد تميزت هذه الفترة بسبب الحرب الباردة، وهو مفهوم سياسي جديد خرج بعد الحرب العالمية الثانية. وظهرالهمبورجر في منتصف عام 1950 في الولايات المتحدة في الاحتفالات بالمناسبات الاجتماعية، وكان يتم طهيه على الشواية في الهواء الطلق. في هذا النوع من المناسبات الاجتماعية، كان الهمبورجر اساسيا في جميع الوجبات. وفي أواخر عام 1960، بدأ الهمبورجر يزيد حجم انتشاره بشكل ملحوظ. وبدأت مطاعم همبورجر كينج تنافس مطاعم ماكدونالدز في المبيعاتز. وبسبب ذلك التنافس بدأت أسعار الهمبورجر تنخفض.


title: تاريخ الهمبورجر

text: في عام 1970، بدأت سلاسل مطاعم الهمبورجر الكبيرة في توظيف جزء من إنتاجها للتسويق. كما كان هناك أيضا حملات إعلانية كثيرة لذلك. وفي أواخر عام 1980، قامت سلاسل المطاعم الكبيرة بعمل دعايا كبيرة جدا لمنتاجاتها. وقد ظهر الهمبورجر في التلفزيون في عام 2011 في مسلسل باباي الكرتوني في كثير من الأحيان.


title: تاريخ الهمبورجر

text: المعروف اليوم هو أن الهمبورجر ظهر في الولايات المتحدة، ولكن ليس في منتصف القرن العشرين، بل خلال الحرب العالمية الثانية، عندما بدأ في الانتشار في مختلف البلدان، ومفهوم الوجبات السريعة انتقل بسبب العولمة. وساعد على انتشار هذا المفهوم هو وجود سلاسل كثيرة من مطاعم الوجبات السريعة في كل مكان. والرغبة أيضا في توسيع الأعمال التجارية وزيادة الإيرادات وتوسيع مفهوم العولمة في مجال الغذاء. وكانت أولى الشركات التي تبيع الهمبورجر في البلدان هي ماكدونالدز وفي 21 أغسطس 1971، في زاندام، بالقرب من أمستردام (هولندا)، تم افتتاح الشركة الأوروبية أهولد. وفي عام 1970 تبدأ سلسلة شركات بيع الهمبورجر في التوسع في أوروبا وأستراليا. وفي آسيا واليابان ظهرت في عام 1972 سلسلة من مطاعم الوجبات السريعة: وكانت تقوم بعمل موس برجر وكانت تتنافسمع ماكدونالدز في المبيعات، وكانت تقوم بعمل أنواع مختلفة من طرق طهي الهمبورجر مثل: الهمبورجر عاى الطريقة التركية وهمبورجر توكامي وهمبورجر الأرز. وفي هونغ كونغ، أصبح هناك منافسة بين سلاسل الممطتعم الكبيرة، وسرعان ما انتشرت في جميع أنحاء آسيا. ولاول مرة اخترع فرديناند بولسترات يخترع أول آلات بيع الهمبورجر في أمستردام في عام 1941.


title: تاريخ الهمبورجر

text: وفي نفس الوقت انتشر الهمبورجر في جميع انحاء العالم، وتم وضع له بعض الإضافات الخاصة مثل اللحمة المفرومة فعلى سبيل المثال، هي تأتي من الحيوانات المحلية مثل (الكنغر في أستراليا)، وكان يقدم الفلفل الحار مع الهمبورجر في وجبة تكس مكس.


title: تاريخ الهمبورجر

text: انتشار الهمبورجر وتوسيع سلاسل مطاعم الوجبات السريعة، جنبا إلى جنب مع توحيد طرق الطهي، جعل اسعار الوجبات متقاربة تقريبا في المطاعم مما أدى لعائد اقتصادي قليل وهذا طبقا ل«مؤشر بيج ماك» في ذلك الوقت. وقد قام عالم الاجتماع الأمريكي جورج ريتزر بصياغة مفهوم ماكدونالديشن في عام 1995 في كتابه مجتمع ماكدونالدز. وحسب مؤشر بيج ماك فأصبح الهمبورجر يتم بايعه (بالدولار الأمريكي)بدلا من السنتات في أجزاء مختلفة من العالم، مما سمح بتعادل القوة الشرائية للاقتصاد ل120 دولة عالمية. وهناك مطاعم لزيادة القوة الشارئية كانت تقوم بعمل مسابقات على الوجبات وتقديم الهدايا والألعاب ومن المسابقات التي تم إقامتها تلك التي حضرتها كريستال سكار (وكانت تاكل الهمبورجر في مطعم يُسمى كريستال) وكان يُقيم تلك المسابقات برعاية منظمة الاتحاد الدولي للطعام (IFOCE) والذي يُقام سنويا منذ عام.


title: تاريخ الهمبورجر

text: في أوائل القرن الحادي والعشرين ظهر الهمبوجر في موضوعات الطهي، في كتب المأكولات السريعة: فقد قام الصحفي اريك شلوسرتم في عام 2001 بنشر تأثير عمل الوجبات السريعة التي ظهرت في المجتمع الأمريكي. وظهر نوع من الهمبورجر يُسمى ب"جورميه برجر ' وهو يعتبر من احسن أنواع الهمبورجر في أمريكا. وكان أول من قام بعمله هو الشيف دانيال بولود في يونيو 2001، واكن يتم تقديم الهمبورجر مع اللحم والخضار أيضا. وكان مطعم "العزبة القديمة"، هو واحدة من أقدم المطاعم الذي يقوم بعمل الهمبورجر ويبيعه بسعر 44 دولارا مع اللحم البقري الياباني. وقام ريتشارد بليس، وهو طالب من فيران أدريا ، في عام2004 بتقديم نوع جديد من طرق طهي الهمبورجر في أحد المطاعم في مدينة أتلانتا وكان يتم تقديمه في سلسلة من الكريستال ملفوفة بشريط من الحرير. وهذة الطريقة جعلته اشتهر جدا لانها كانت مميزة. وقام ألبرتو تشيكوت في مدريد بتغير طريقة عمله للهمبورجر واستخدم لحم الخنزير وصلصة الطماطم والخردل. وفي عام 1993، ماكس ستشوندور قام بإضافة الصويا للهمبورجر. كما ظهرت شخصيات للرسوم المتحركة التي تأكل الهمبورجر مثل سبونجبوب سكوير في عام 1999.


title: تاريخ الهمبورجر

text: في الولايات المتحدة، في بداية القرن الحادي والعشرين، بدأ الاحتفال بالذكرى المئوية على ظهور الهمبورجر. وكانت هي أول مكان يتم الاحتفال فيه. وفي تكساس في نوفمبر 2006، صدر قرار من الولاية من قبل فليتشر ديفيس أن أثينا هي المدينة التي ظهر فيها الهمبورجر. ومع ذلك، في أغسطس 2007، ولاية ويسكونسن قالت الكلام نفسه على مدينتها سيمور، ويسكونسن (تشارلي ناجرين). مما أدى اتقسيم ظهور الهمبورجر بين المدينتين في الولايات المتحدة. وكان يصادف مهرجان الهمبورجر كل عام في سيمور السبت الأول من كل شهر أغسطس.


title: تاريخ الهمبورجر

text: في مطلع القرن الحادي والعشرين، كان هناك جدل كثير حول صفات الهمبورجر الغذائية، وكان في ذلك الوقت بدأت الناس تشعر بزيادة الوزن بسبب الأكلات السريعة وأصبحت حريصة على الحفاظ على وزنها مما ترتب عليه ظهور الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، وكان الهمبورجر يحتوي على سعرات حرارية كبيرة حيث أنها تتجاوز ألف سعر حراري مما يساعد على البدانة (NAOS) التي كانت معاهد الصحة AESAN تحذر منها، فهدفها هو مكافحة انتشار مرض البدانة، وخاصة السمنة في مرحلة الطفولة. كما أن تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية تساعد على فتح الشهية والأكل الكثير. مما جعل سلالسل مطاعم الوجبات السريعة تقوم بخفض السعرات الحرارية للهمبورجر منذ بداية القرن الحادي والعشرين. وفي أواخر القرن العشرين قامت مطاعم ماكدونالدز برفع قضية ضد اثنين من العاملين في مجال البيئة وهما هيلين أستل وديفيد موريس بخصوص التشهير الذين قاموا بنشره.


title: تاريخ الهمبورجر

text: وكانت هناك أزمة كبيرة جدا عندما ظهر مرض «جنون البقر»، وبديله مرض كروتزفيلد جاكوب، مما أدى لأنخفاض استهلاك لحوم البقر في أواخر القرن العشرين وبالتالي ترتب على ذلك أنخفاض مبيعات الهمبورجر في أواخر القرن العشرين وكذلك جميع الأطعمة التي بها لحوم. فذلك أثر على بيع الوجبات السريعة بشكل ملحوظ ممادى لمتابعة شكاوي المستهليكين ومخاوف الناس. وبدأ تنويع الأكلات في قوائم المطاعم وعمل أكلات ليس بها لحوم. وقامت تلك المطاعم ببذل مجهود كبير لعمل همبورجر الدجاج والسمك وهمبورجر الخضروات على طريقة باف فادي الهندي. وأدت تلك المنتجات الجديدة في عام 1970 إلى نجاح كبير وارتفعت المبيعات كثيرا.


title: تاريخ الهمبورجر

text: في أوائل القرن الحادي والعشرين تم عمل فيلم وثائقي عن مخاوف بعض الأمريكيين من استخدام الهمبورجر، ويُسمى الفيلم: الحجم العائلي، من إخراج وبطولة مورغان سبورلوك (2004)، فهو شخصية تتناول الطعام فقط من ماكدونالدز لمدة شهر كامل. وفي نفس العام، تم عمل فيلم هارولد اند كومار في مناطقة مجاورة من مطاعم القلعة البيضاء. وفي وقت لاحق في عام 2006، أصبحت الأكلات السريعة تعكس عالم خيالي، والمؤامرات والمكائد لصناعة اللحوم على الحدود بين الولايات المتحدة والمكسيك، وتم تسجيل ذلك في الكتاب الذي ظهر في عام 2001 بعنوان أمة الوجبات السريعة: الجانب المظلم في كل الوجبات الأمريكية. فقد واجه اهمبورجر في هذا القرن تحديات كبيرة في مجتمع منقسم بين الحرص على ما يأكله ومرض السمنة في حين أنه كان هناك زيادة تدريجية في كمية السعرات الحرارية.


title: تاريخ الهمبورجر

text: في عام 2009 تم افنتاح سلسلة مطاعم برجر كينج في اليابان. وكان الهمبورجر هو البديل لستيكر BK (نوع من أنواع الهمبورجر المستخدمة في مطاعم برجر كينج) الذي يساوي سبعة فطائر. وقام الرئيس الأمريكي أوباما بعمل نمط جديد من البروتوكول، واجتمع مع الرئيس الروسي في يونيو 2010، وهي المرة الأولى التي يقوم فيها اثنين من القادة الدوليين لإدراج مطاعم الهمبورجر في البروتوكول.


title: خدمة المعلومات في المكتبات

text: هي مجموعة الخدمات التي تقدمها المكتبات بجميع أنواعها: وطنية وعامة ومتخصصة ومدرسية وأكاديمية وخاصة (شخصية).


title: خدمة المعلومات في المكتبات

text: دخول المستفيد إلي المكتبة والتجول بين أرفف المكتبة واختيار وعاء معين والجلوس داخل قاعات الإطلاع لتصفحة والإطلاع عليه.


title: خدمة المعلومات في المكتبات

text: وفيها يأخذ موظفة الإعارة بطاقة المستفيد وبطاقة الكتاب دون أن يضع عليها أي أختام ومن خلالها يعرف الموظف من يستخدم كتاباً محدداً وذلك للمتابعة.


title: خدمة المعلومات في المكتبات

text: وهنا يقو المستعير باستخدام المادة المكتبية داخل المكتبة دون أي عملية تسجيل أو تدخل من موظف الإعارة وفي هذه الحالة يقوم المستفيد بإعادة المادة العلمية بنفسه إلى الرفوف أو تركها على مناضد الإطلاع.


title: خدمة المعلومات في المكتبات

text: وتتجه إليها المكتبات لتوفير الكتاب للمستفيد فترة أطول يستطيع خلالها قراءة الكتاب وعادة ما تكون مدة الإعارة أسبوعاً أو اسبوعين حسب سياسة المكتبة، وفي حالة تأخير الكتاب يتم تغريم المستفيد مبلغاً من المال يخضع تحديده أيضاً لسياسة المكتبة، ومن المفترض أن يتم توجيه مبالغ الغرامات لإثراء مجموعات المكتبة.


title: خدمة المعلومات في المكتبات

text: ولا يسمح بإعارة بعض المواد كالكتب المرجعية والنادرة والوحيدة النسخة.وهناك بعض المكتبات التي تسمح بالإعارة يوم واحد فقط ويكون في نهاية الدوام


title: خدمة المعلومات في المكتبات

text: وقد اتجهت إليها المكتبات توفياً لوقت المستفيد وتظهر فائدته في الأوعية التي تعاني من كثرة الاستخدام فهذا بجنب المكتبة الانفاق على عدة نسخ لنفس الوعاء في الوقت الذي تستطيع فيه شراء أكثر من وعاء.


title: خدمة المعلومات في المكتبات

text: لاستخدام الشخصى وجعل مقتنيات المكتبة جاهزه ومتاحه داخل المؤسسة مع الإبقاء داخل المكتبة للستخدام من قبل المستفدين. وتكمن اهميته التصوير بانه يعتبر بديلا عن الاعاره الخارجيه بالنسبة للمواد التي لا يسمح باعارتها مثل الاوعيه الخارجيه والدوريات، ويتح الفرصة لاكثر من مستفيد لاستفاده من الوعاء في وقت واحد، بلاضافه انه بيحافظ على المجموعات الخاصة التي يخشى عليها من التلف أو الضياع.


title: خدمة المعلومات في المكتبات

text: ويوجد بعض المشاكل للتصوير حيث ان بعض المكتبات تقدم هذه الخدمة مقابل مادى ويتفاوت من مكتبه إلى أخرى وتلك الخدمة تعمل على استفادة المتردديين إلى المكتبة من الكتب التي لا يسمح بإعارتها خارج المكتبة وتعمل هذه الخدمة على المحافظة على أوعية المعلومات من الأضرار المتعرضه لها سواء من الفقدان أو التلف. توفر هذه الخدمة على إخصائى المكتبات الوقت والجهد وتكون هذه الخدمة من الخدمات المهمة التي تقوم بها المكتبة كما توفر أيضاً التقليل من خدمة الحجز.


title: خدمة المعلومات في المكتبات

text: هو إتاحة فرصة ملاحقة المستفيدين في المكتبة للإنتاج الفكري الحديث المتصل بمجالات اهتمامهم وقد تم إدخال الحاسوب لتطوير خدمة الإحاطة الجارية وذلك من خلال إمكانية القيام بإصدار تقارير مطبوعات بأسماء المستفيدين أو فئة محددة منهم ويتم توزيع هذه التقارير عليهم حساب أسمائهم ويتم إرسال القائمة إلى مجموعة من المستفيدين في مكان أو قسم واحد على أن تذكر أسماؤهم جميعا على القائمة مع وضع ملاحظة خاصة بتمرير تلك القائمة على السادة الزملاء بالقسم مثلا في حال الانتهاء من الاطلاع عليها ويمكن الاتصال بهم عن طريق البريد الإلكتروني من خلال قائمة بأسمائهم، يقوم الحاسوب في المكتبة بعمل ملصق عبارة عن قائمة بأسماء كل مجموعة من المستفيدين سيتم توزيع القائمة عليهم ويلي ذلك إعداد قائمة بكل المواد التي وصلت المكتبة خلال تاريخ معين وترتب تلك القائمة حسب تاريخ ورودها أو هجائيا بالعنوان.


title: خدمة المعلومات في المكتبات

text: وهي تختلف عن الإحاطة الجارية حيث يعتمد البث الانتقائي على إعداد قوائم باهتمامات كل مستفيد وإحاطته بالجديد في المجالات التي تهمه فقط وقد أتاحت النظم الآلية سهولة القيام بهذا الأمر دون أدني تدخل من أخصائي المعلومات (أمين المكتبة) فهي شيء يشبه قوائم المراسلات


title: خدمة المعلومات في المكتبات

text: 1- توفير وقت الباحث (المستفيد) في الاطلاع على الإنتاج الفكري في الموضوع أو الموضوعات التي تهمه في بحثه وعمله.


title: خدمة المعلومات في المكتبات

text: 2-إدخار الوقت الذي يمضيه الباحث في المكتبة بحثاً عن ما هو جديد من معلومات ووثائق في مجالات تخصصه واهتماماته.


title: خدمة المعلومات في المكتبات

text: 3-استرجاع كل ما له علاقة بأهتمامات الباحث الحالية وما قد يُفقد نتيجة استخدام طرق تقليدية في خدمات المكتبة.


title: خدمة المعلومات في المكتبات

text: وقد تقدم المكتبة هذه الخدمات من تلقاء نفسها لرؤيتها لحاجة المستفيدين إليه أو بناء على طلب المستفيدين.


title: خدمة المعلومات في المكتبات

text: وقد تقوم بتقديم هذه الخدمة أيضاً إما من تلقاء نفسها أو بناء على طلب أحد المستفيدين، وفيها إما أن يقوم أخصائي المعلومات بالترجمة أو تعقد المكتبة اتفاقاً مع أحد المتخصصين في لغة الترجمة أو أحد المكاتب وتعمل المكتبة كوسيط بينهما أو تقوم بتعيين أحد المترجمين لديها وذلك تبعاً لسياسية المكتبة وحاجات مجتمع المستفيدين وقد لا تجد هذه الخدمة في الدول العربية - إن وجدت - إلا في المكتبات القومية والمتخصصة


title: ملعب أتاتورك الأولمبي

text: ملعب أتاتورك الأولمبي أو استاد أتاتورك الأولمبي ، هو ملعب أولمبي تم انشائه في مديرية إكيتلِّي جنوب باشاك شهير، غرب مدينة إسطنبول بالجزء الأوروبي من المدينة عام 1999، وتم افتتاحه عام 2002 م ويُعد أكبر ملعب في تركيا.


title: ملعب أتاتورك الأولمبي

text: بدأ تشييده في عام 1999 وانتهى في عام 2002. تم بنائه من اجل استضافة دورة الألعاب الأولمبية عام 2008 ولكنها لم تنل شرف استضافتها، ومُنحت في النهاية لبكين . تقدر التكلفة ب140 مليون دولار. تقريباً.


title: ملعب أتاتورك الأولمبي

text: بفضل سعته الكبيرة، والتي تبلغ 76,092 ولحجمه الأوليمبي، تم منحه لقب «المجمع الرياضي المصنف 5 نجوم» من قبل الاتحاد الأوروبي لكرة القدم عام 2004 ، مما مكنه من استضافة عدة نهائيات لبطولات الاتحاد الاوربي . فقد استضاف هذا الملعب في 25 مايو 2005 نهائي دوري أبطال أوروبا 2004-2005 بين اي سي ميلان وليفربول والذي انتهي في الوقت الأصلي 3-3 بعد مباراة مثيرة. وفاز ليفربول بركلات الترجيح 3-2.


title: ملعب أتاتورك الأولمبي

text: تم اعتماد الملعب أيضًا من قبل الاتحاد الدولي لألعاب القوى واللجنة الأولمبية الدولية كمركز من الدرجة الأولى لألعاب القوى، وقد استضاف العديد من المسابقات الرياضية الأوروبية.


title: ملعب أتاتورك الأولمبي

text: كان من المُقرر أن يُقام نهائي دوري أبطال أوروبا 2020 في الملعب بتاريخ 30 مايو 2020، لكن بسبب انتشار جائحة فيروس كورونا في أوروبا تم تأجيل المُبارة النهائية، ثُم انتقلت المُبارة النهائية بعد ذلك إلى ملعب دا لوز في لشبونة، وسوف يُنظم الملعب نهائي دوري الأبطال الموسم القادم بدلاً من هذا الموسم.


title: ملعب أتاتورك الأولمبي

text: كما لعب غلطة سراي مبارياته في ملعب أتاتورك الأولمبي خلال موسم 2003-2004 ، بسبب تجديد ملعب علي سامي ين. عاد غلطة سراي في نهاية المطاف إلى ملعبه في الموسم الكروي 2004-2005 ، لكنه لعب في الفترة بين عامي 2006 و 2007 مباريات مرحلة المجموعات في دوري أبطال أوروبا في ملعب أتاتورك الأولمبي.


title: ملعب أتاتورك الأولمبي

text: لعب سيفاسبور أيضًا بعض ألعاب الدوري التركي في ملعب أتاتورك الأولمبي بسبب سوء الأحوال الجوية في ملعبه الأصلي .


title: مصباح

text: المِصْباح أو السِّراج أداة يستخدمها الناس في إنتاج الضوء. ويصنف المصباح واحداً من أهم الاختراعات. فمنذ اختراع المصباح منذ عدة آلاف من السنين، لم يعد الناس يعتمدون بشكل كامل على الشمس للحصول على الضوء. وبهذا، فقد يسرت المصابيح العمل للناس والمشاركة في عدد لاحصر لهُ من الأنشطة باستخدام الإضاءة الاصطناعية. وكان الناس قديماً يستخدمون المصابيح التي تنار بوقود خاص كالزيت أو النفط والآن ظهرت المصابيح الحديثة التي تنار بالطاقة الكهربائية.


title: مصباح

text: كلمة مصباح في اللغة العربية اشتقت كاسم آلة من «صبُحَ» وهو كل ما يستضاء به في الظلام والأماكن المعتمة، والجمع مصابيح، وتستخدم كلمتا مصابيح السماء للكناية عن النجوم الساطعة، وورد لفظ مصباح في حكايات ألف ليلة وليلة للإشارة لأحد المصابيح السحرية والذي يخرج منه جني عند دعكه وسُمي مصباح علاء الدين.


title: عمر (فيلم 2013)

text: عمر هو فيلم فلسطيني دراما تم إنتاجه في فلسطين وصدر في سنة 2013, الفيلم من إخراج وتأليف هاني أبو أسعد، هو الفيلم الخامس للمخرج أبو اسعد الثاني له الذي وصل لترشيحات الاوسكار بعد فيلم الجنة الآن عام 2005 , صور الفيلم بالكامل في فلسطين.


title: عمر (فيلم 2013)

text: وتدور قصة الفيلم حول عامل مخبزة يدعى عمر، تفادى رصاص القنص الإسرائيلي يوميا، وعبر الجدار الفاصل، للقاء حبيبته نادية. بيد أن الأمور تنقلب حينما يعتقل العاشق المناضل من أجل الحرية خلال مواجهة عنيفة مع جنود الاحتلال، تؤدي به إلى الاستجواب والقمع، ويعرض الجانب الإسرائيلي على عمر العمل معه مقابل حريته، فيبقى البطل ممزَّقاً بين الحياة والرجولة.


title: تعارض المصالح

text: يتعلق تعارض المصالح عادة بالمواقف التي قد تؤثر فيها المصلحة الشخصية للفرد أو المؤسسة بشكل سلبي على الواجب باتخاذ قرارات معينة تجاه طرف ثالث.


title: تعارض المصالح

text: يمكن أن تُعرّف «المصلحة» بأنها الالتزام أو الواجب أو الهدف الذي يرتبط مع دور ما أو مع ممارسة اجتماعية معينة. يحدث تضارب المصالح (بحكم التعريف) في حال كان أحد الأفراد، ضمن سياق معين لاتخاذ قرار ما، عرضة لمصلحتين اثنتين متعارضتين مع بعضهما. يعود السبب في امتلاك هذه المسألة أهميةً كبيرة في العديد من المسائل إلى إمكانية تعطل عملية صنع القرار في هذه الظروف، أو لإمكانية تعرضها لخطر اتخاذ القرارات بطريقة تؤثر على سلامة النتائج وموثوقيتها.


title: تعارض المصالح

text: عادةً ما ينشأ تعارض المصالح عندما يجد الفرد نفسه شاغلًا لدورين اجتماعيين في وقت واحد، وهو ما يخلق عنده مصالح أو ولاءات متعارضة. من الممكن أن تكون المصالح المعنية مالية أو غير مالية. يُعتبر وجود مثل هذه النزاعات حقيقة موضوعية، لا حالة ذهنية، ولا يشير بحد ذاته إلى أي هفوة أو خطأ أخلاقي. من المهم تحديد المصالح المتنافسة بوضوح وتحديد عملية فصلها بدقة، خصوصًا في حالة اتخاذ القرارات ذات الطابع الإنمائي. يشمل ذلك عادة اضطرار الفرد صاحب المصالح المتعارضة إلى اتخاذ أحد القرارين التاليين، إما التخلي عن أحد المصالح المتعارضة، أو إعلان عدم صلاحيته للخوض في عملية صنع القرار المطروحة.


title: تعارض المصالح

text: يُعتبر وجود التعارض في المصالح أمرًا مستقلًا عن حدوث اللاتلاؤمية. لذلك، من الممكن اكتشاف تعارض المصالح وتعطيله بشكل طوعي قبل وقوع أي حالة من حالات الفساد. يتحقق تضارب المصالح في حال وجود قناعة منطقية (على أساس الخبرة السابقة والأدلة الموضوعية) بخلق الظروف لخطر تأثير القرار المتخذ -بشكل غير محبذ- على مصالح أخرى ثانوية، لا على احتمالية تأثر الفرد بالفعل بالمصلحة الثانوية.


title: تعارض المصالح

text: من الممكن القول إن التعريف الأكثر شيوعًا لتعارض المصالح هو «مجموعة من الظروف التي تخلق مخاطرة تأثّر الحكم أو الإجراءات المهنية، المتعلقة بالمصلحة الأساسية، بالمصلحة الثانوية دون مبرر». تشير المصلحة الأساسية إلى الأهداف الرئيسية التي تقوم عليها المهنة أو النشاط، كحماية العملاء، وصحة المرضى، وسلامة البحوث، وواجبات موظفي القطاع العام، بينما تشمل المصالح الثانوية المنافع الشخصية التي لا تقتصر على المصالح المالية فحسب، بل تشمل أيضًا الرغبة في التقدم المهني، أو الرغبة في تقديم الخدمات للعائلة والأصدقاء. لا يتم التعامل مع هذه المصالح الثانوية على أنها خاطئة بحد ذاتها، لكنها تصبح مرفوضة عندما يجري تقديمها على المصالح الأساسية. تركز قواعد تضارب المصالح في الأوساط العامة بشكل أساسي على العلاقات المالية لأنها الأكثر موضوعية والأكثر قابلية للاستقبال وللقياس، وتشمل عادة المجالات السياسية والقانونية والطبية.


title: تعارض المصالح

text: يشير الإبطال القضائي إلى فعل الامتناع عن المشاركة في إجراء رسمي معين كالدعاوي القضائية أو الإجراءات القانونية بسبب حدوث تضارب المصالح عند مسؤول المحكمة أو المسؤول الإداري. قد توفر القوانين المعمول بها أو المبادئ الأخلاقية معايير للإبطال القضائي في إجراء معين أو في مسألة معينة، بشرط أن يكون القاضي أو الموظف الذي يرأس الجلسة بعيدًا عن تضارب المصالح المعيق للعمل، وهو الأمر الذي يقلل من احتمالية وضع عدالة الإجراءات موضع شك.


title: تعارض المصالح

text: في ممارسة القانون، يحظر واجب الإخلاص المستحق للعميل الوكيلَ (أو مكتب المحاماة) من تمثيل أي طرف آخر له مصالح معاكسة لمصالح العميل الحالي، وتتطلب الاستثناءات القليلة لهذه القاعدة موافقةً خطية مستنيرة من جميع العملاء المتأثرين أي «جدارًا أخلاقيًا». لا يمكن في بعض الحالات أن يتخلى العميل بأي شكل من الأشكال عن تضارب المصالح. يعتبر مثال الطلاق وحضانة الأطفال المثال الأكثر شيوعًا لهذه الحالة، بسبب مواجهة عامة الناس له، إذ يجب ألّا تمثل الشركةُ نفسُها كلا الطرفين في هاتين القضيتين. من الممكن لتعارض المصالح الذي يظهر في هذه الحالات أن يؤدي إلى رفض الأتعاب القضائية أو عدم الموافقة عليها، وفي بعض الحالات (كالفشل في تحصيل الإفصاح الإلزامي) رفض الإجراءات الجنائية.


title: فيليب الرابع ملك فرنسا

text: فيليب الرابع (بين أبريل ويونيو 1268 - 29 نوفمبر 1314) أو فيليب الوسيم أو الملك الحديدي كان ملك فرنسا من 1285 حتى وفاته في 1314. هو ابن الملك فيليب الثالث من زوجته الأولى إيزابيل آراغون، وهو الملك الحادي عشر ضمن سلالة الملوك الكابيتيين .


title: فيليب الرابع ملك فرنسا

text: كان زوج جان نافار الأولى والتي بفضلها أصبح - مثل فيليب الأول - ملك نافار وكونت شمبانيا بين 1284 و1305.


title: فيليب الرابع ملك فرنسا

text: تحت حكمه، بلغت مملكة فرنسا أوجها السياسي والاقتصادي في القرون الوسطى. كانت فرنسا بساكنتها البالغة آنذاك 13 مليون نسمة، أكبر الدول المسيحية ساكنة ويعتبر المؤرخون فيليب الرابع أول ملك يرسي دعائم دولة حديثة بسلطة مركزية قوية، معتمدا على مجموعة من المستشارين الذين كانوا يسمون آنذاك بالقانونيين . إلا أن هذه الصورة الإيجابية لحكم فيليب الوسيم لا تستقيم مع مجموعة من المؤشرات السلبية التي طبعت حكمه وخصوصا في المجالين الاقتصادي والسياسي، فالاقتصاد في عهده كان غير مستقر، وهو ما يستدل عليه بالتخفيضات المتواترة للعملة التي سجلت في


title: فيليب الرابع ملك فرنسا

text: عهده، وهو مؤشر على التخبط الذي كان يطبع التسيير الاقتصادي. كما أن اضمحلال وظيفة الوصل الجغرافي للأسواق الأوروبية (التي كانت من أسباب ازدهار الاقتصاد الفرنسي في بداية عهده) لصالح الملاحة البحرية ساهم في تأزيم الوضع الاقتصادي. وهو ما تجسد سنوات قليلة بعد وفاته في المجاعة الكبرى التي ضربت فرنسا بين سنتي 1315 و1317.


title: فيليب الرابع ملك فرنسا

text: على المستوى السياسي، تميز حكمه بمجموعة من الأحداث والتقاطبات والفضائح التي كانت مرتبطة بحياته الخاصة. من بينها محاكمته لأسقف تروا غيشار الذي اتهم بقتل الملكة عبر ممارسة الشعوذة، وأيضا محاكمته لأسقف باميي، وهو ما تسبب في توتير علاقة الملك بالكرسي الرسولي، ناهيك عن دوره المحوري في القضاء على حركة فرسان الهيكل.


title: احتياطيات النفط في الولايات المتحدة

text: بلغ احتياطي النفط المثبت في الولايات المتحدة 36.4 مليار برميل (5.79 × 109 م 3) من النفط الخام في نهاية عام 2014 باستثناء الاحتياطي الاستراتيجي للبترول وتمثل احتياطيات عام 2014 أكبر الاحتياطيات الأمريكية المؤكدة منذ عام 1972 وزيادة بنسبة 90٪ في الاحتياطيات المؤكدة منذ عام 2008. وتقدر إدارة معلومات الطاقة الأمريكية أن الموارد النفطية غير المكتشفة القابلة للاسترداد من الناحية الفنية ستكون 198 مليار برميل إضافية.


title: احتياطيات النفط في الولايات المتحدة

text: وكانت احتياطيات النفط الأمريكية المؤكدة 26.5 مليار برميل (4.21 × 109 م 3) اعتبارا من عام 2011. وتمثل بيانات عام 2011 زيادة بنسبة 39٪ في الاحتياطيات المؤكدة منذ عام 2008 ولكنها أقل بنسبة 32٪ من 39 مليار برميل (6.2 × 109 م 3) من الاحتياطيات المؤكدة في عام 1970 عندما تم العثور على حقل خليج برودو العملاق في ألاسكا.


title: احتياطيات النفط في الولايات المتحدة

text: انخفض إنتاج النفط الخام في الولايات المتحدة منذ أن وصل إلى ذروته في الإنتاج الثانوي الأصغر عام 1988 (بسبب إنتاج ألاسكا) لكنه ارتفع مرة أخرى من 2009 إلى 2015. بلغ إجمالي إنتاج النفط الخام من 1970 حتى 2006 102 مليار برميل (16.2 × 109 متر مكعب) أو ما يقرب من خمسة أضعاف ونصف الانخفاض في الاحتياطيات المؤكدة.


title: احتياطيات النفط في الولايات المتحدة

text: وبما أن سعر النفط بلغ ذروته نحو 147.50 دولارا أمريكيا في صيف عام 2008 فقد تم جلب العديد من المشاريع عبر الإنترنت وزاد الإنتاج المحلي من عام 2009 إلى عام 2015. ويستغرق تطوير حقل نفطي بضع سنوات. وفي عام 2012 ارتفع إنتاج النفط في الولايات المتحدة بمقدار 800 ألف برميل وهو أعلى زيادة سجلت منذ سنة واحدة منذ بدء عمليات التنقيب عن النفط عام 1859. وقد زادت الولايات المتحدة مؤخرا موقعها في مجال التنقيب عن النفط أثناء مرورها على المملكة العربية السعودية وأيضا روسيا وتنتج الشحوم الحاملة في شمال داكوتا ومونتانا كميات متزايدة من النفط. اعتبارا من أبريل 2013 كان إنتاج النفط الخام الأمريكي أعلى من 20 عاما منذ الغاز الصخري وازدهار النفط الضيق؛ كان الإنتاج يقارب 7.2 مليون برميل يوميا. ويعتقد الخبراء أن الولايات المتحدة يمكن أن تمر المملكة العربية السعودية باعتبارها أكبر منتج للنفط. وبلغ إنتاج الذروة 10444 برميلا في اليوم في نوفمبر 1970. وقد تحققت ذروة ثانية ولكن أقل من 9277 برميلا في اليوم في أبريل 2015.


title: احتياطيات النفط في الولايات المتحدة

text: وبلغت نسبة الاحتياطيات إلى الإنتاج 11.26 سنة في عام 2007. وبلغت هذه النسبة 11.08 سنة في عام 1970. وبلغت قاعها 8.49 سنة في عام 1986 عندما بدأ ضخ النفط عبر خط أنابيب ألاسكا إلى الذروة.


title: احتياطيات النفط في الولايات المتحدة

text: وبلغ الاستهلاك الأمريكي من المنتجات النفطية ذروته في عام 2005؛ بحلول عام 2012، انخفض الاستهلاك بنسبة 11٪ من الذروة.


title: احتياطيات النفط في الولايات المتحدة

text: ويمثل صافي واردات النفط والمنتجات ما يقرب من نصف العجز التجاري في الولايات المتحدة وبسبب تراجع اإلنتاج وزيادة الطلب ارتفعت الواردات الصافية من النفط والمنتجات النفطية من 3.16 مليون برميل يوميا) 502 × 103 م 3 / د (في عام 1970 إلى 12.04 مليون برميل يوميا) 1.914 × 106 م 3 / د (في عام 2007، قبل الانخفاض. وكان أكبر موردين صافيا للمنتجات النفطية في عام 2007 هما كندا والمكسيك اللتين وفرتا 2.2 و 1.3 مليون برميل يوميا (350 × 103 و 210 × 103 متر مكعب / اليوم) على التوالي. اعتبارا من عام 2011 استهلكت الولايات المتحدة 18.8 مليون برميل من المنتجات النفطية يوميا، واستوردت صافي 8.4 مليون برميل يوميا؛ ذكرت وكالة الطاقة الأمريكية أن «الاعتماد على صافي واردات النفط» في الولايات المتحدة في عام 2011 هو 45٪. وخلال الفترة 2008-2009 أصبحت الولايات المتحدة مصدرا صافيا للمنتجات النفطية المكررة؛ قبل أن تشتري الولايات المتحدة البنزين والديزل والكيروسين في أوروبا وكميات أقل من بلدان أخرى.


title: احتياطيات النفط في الولايات المتحدة

text: وتحتفظ الولايات المتحدة باحتياطي نفطي استراتيجي في أربعة مواقع على خليج المكسيك بسعة إجمالية تبلغ 727 مليون برميل (115.6 × 106 م 3) من النفط الخام. ويبلغ الحد الأقصى لقدرة السحب الإجمالية من الأحتياطي النفطي الأستراتيجي في الولايات المتحدة 4.4 مليون برميل) 700.000 متر مكعب (يوميا. هذا هو ما يقرب من 32٪ من واردات النفط في الولايات المتحدة أو 75٪ من الواردات من الأوبك.


title: احتياطيات النفط في الولايات المتحدة

text: وتقدر الخدمات التي تقدمها وزارة الداخلية الأمريكية الحجم الإجمالي للنفط غير المكتشفة والممكن استرداده تقنيا في الولايات المتحدة بنحو 134 مليار برميل (2.13 × 1010 م 3). وقد تم بالفعل حفر أكثر من مليون من آبار النفط الاستكشافية والتنموية في الولايات المتحدة منذ عام 1949.


title: احتياطيات النفط في الولايات المتحدة

text: تقدر تقديرات الماسح الجيولوجي الأمريكي أن النفط الخام غير القابل للاستكشاف من الناحية الفنية في الولايات المتحدة هو 48.5 مليار برميل (7.71 × 109 متر مكعب) وقد تم الانتهاء من التقييم الوطني الشامل الأخير في عام 1995. ومنذ عام 2000 تم إعادة تقييم أحواض الولايات المتحدة التي تعتبر من أولويات موارد النفط والغاز. ومنذ عام 2000 أعادت الولايات المتحدة الأمريكية تقييم 22 حوضا ذا أولوية وتخطط إعادة تقييم 10 أحواض أخرى. وتمثل هذه الأحواض ال 32 حوالي 97٪ من موارد النفط والغاز المكتشفة وغير المكتشفة في الولايات المتحدة. المناطق الثلاثة التي تعتبر أكبر كمية من النفط هي السهل الساحلي (1002) منطقة أنور والاحتياطي الوطني للبترول في ألاسكا وتكوين باكن.


title: احتياطيات النفط في الولايات المتحدة

text: وتقدر دائرة إدارة المعادن أن الجرف القاري الخارجي (OCS) يحتوي على ما بين 66.6 و 115.1 مليار برميل (10.59 × 109 و 18.30 × 109 م 3) من النفط الخام غير القابل للاسترداد من الناحية الفنية مع تقدير متوسط قدره 85.9 مليار برميل (13.66 × 109 M3). يحتل خليج المكسيك المرتبة الأولى بمتوسط تقديري يبلغ 44.9 مليار برميل (7.14 × 109 م 3) يليه ألاسكا أوكس مع 38.8 مليار برميل (6.17 × 109 م 3). وبأسعار النفط الخام التي تبلغ 80 دولارا للبرميل تشير التقديرات إلى أن 70 مليار برميل (11 × 109 متر مكعب) قابلة للاسترداد اقتصاديا. واعتبارا من عام 2008، فإن ما مجموعه 574 مليون فدان (2,320,000 كم 2) من أوكس غير مقيدة للتأجير والتطوير. ويغطي الوقف الاختياري والانسحاب الرئاسي حوالي 85 في المئة من منطقة OCS في الخارج أقل 48 ولاية. وتقدر مس أن الموارد في مناطق أوكس حاليا خارج حدود التأجير والتنمية مجموع 17.8 مليار برميل (2.83 × 109 م 3) (متوسط التقدير).


title: احتياطيات النفط في الولايات المتحدة

text: في عام 1998 أشارت تقديرات وكالة الماسح الجيولوجي الأمريكية إلى أن منطقة 1002 من ملجأ الحياة البرية الوطنية في القطب الشمالي تحتوي على ما بين 5.7 و 16.0 مليار برميل (2.54 × 109 م 3) من النفط غير المكتشفة القابلة للاسترداد تقنيا مع تقدير متوسط قدره 10.4 مليار برميل (1.65 × 109 م 3)، منها 7.7 مليار برميل (1.22 × 109 م 3) تقع ضمن الجزء الاتحادي لمنطقة أنور 1002. في مايو 2008 استخدم تقييم الأثر البيئي هذا التقييم لتقدير الإنتاج التراكمي المحتمل لمنطقة 1002 من أنور لتكون بحد أقصى 4.3 مليار برميل (680,000,000 متر مكعب) من 2018 إلى 2030. هذا التقدير هو أفضل سيناريو حالة للنفط القابل للإسترداد تقنيا خلال في سنوات الإنتاج الأولية في المنطقة إذا تم سن التشريعات في عام 2008 للسماح بالحفر.


title: احتياطيات النفط في الولايات المتحدة

text: وخلص تقييم أجري عام 2002 إلى أن احتياطي النفط الوطني في ألاسكا يحتوي على ما بين 6.7 و 15.0 مليار برميل (2.38 × 109 م 3) من النفط، مع قيمة متوسطة (متوقعة) تبلغ 10.6 مليار برميل (1.69 × 109 م 3). وتشير التقديرات إلى أن كمية النفط غير المكتشفة تحت الأراضي الاتحادية (باستثناء مناطق الولاية والسكان الأصليين) تتراوح ما بين 5,9 و 13,2 من منظمة العمل الدولية مع متوسط قيمة 9,3 من موظفي مكتب التحقيقات ويتوقع أن تكون معظم تراكمات النفط متوسطة الحجم، من 30 إلى 250 مليون برميل (40,000,000 متر مكعب) لكل منها. ومن غير المتوقع حدوث تراكمات كبيرة مثل حقل نفط برودوي باي (الذي يبلغ انتعاشه النهائي حوالي 13 مليار برميل (2.1 × 109 متر مكعب)). إن أحجام النفط غير المكتشفة القابلة للاسترداد من الناحية الفنية والمقدرة على حساب الطاقة المتجددة الوطنية تشبه الأحجام المقدرة ل أنور. ومع ذلك بسبب الاختلافات في أحجام التراكم (ويقدر أن منطقة الدراسة أنور تحتوي على مزيد من التراكم في الطبقات حجم أكبر) والاختلافات في مجال التقييم (منطقة الدراسة نبرا أكثر من 12 مرة أكبر من منطقة الدراسة أنور) والموارد القابلة للاسترداد اقتصاديا تختلف باختلاف أسعار النفط ولكن بأسعار السوق فوق 40 دولارا للبرميل فإن تقديرات النفط القابلة للاسترداد اقتصاديا لـ نبرا هي مماثلة لـ أنور.


title: احتياطيات النفط في الولايات المتحدة

text: في أبريل 2008 أصدرت USGS تقريرا إعطاء تقييم موارد جديدة من تكوين باكن أجزاء الكامنة من مونتانا وشمال داكوتا الشمالية وتعتقد الولايات المتحدة الأمريكية أنه مع تكنولوجيا الحفر الأفقية الجديدة هناك ما بين 3.0 و 4.5 مليار برميل (480 × 106 و 720 × 106 م 3) من النفط غير المكتشفة القابلة للاسترداد من الناحية الفنية في هذا التكوين 200,000 ميل مربع (520,000 كم 2) التي تم اكتشافها في البداية في عام 1951 إذا كانت دقيقة فإن إعادة التقييم هذه تجعلها أكبر تراكم نفطي «مستمر» (يستخدم أوسغس «مستمر» لوصف التراكمات التي تتطلب تصدع اصطناعي واسع للسماح للنفط بالتدفق إلى البئر) المكتشفة في الولايات المتحدة. ويقدر أن التشكيل يحتوي على أكثر بكثير - تم الإبلاغ عن أرقام تتجاوز 150 مليار برميل (2.4 × 1010 م 3) - ولكن من غير المؤكد بعد كم من هذا النفط يمكن استردادها باستخدام التكنولوجيا الحالية. في عام 2011 ادعى هارولد هام أن حصة الاسترداد قد تصل إلى 24 مليار برميل (3.8 × 109 م 3). وهذا يعني أن باكن يحتوي على النفط أكثر استخراج من جميع حقول النفط المعروفة الأخرى في البلاد جنبا إلى جنب.


title: احتياطيات النفط في الولايات المتحدة

text: الولايات المتحدة لديها أكبر الرواسب المعروفة من الصخر الزيتي في العالم وفقا لمكتب إدارة الأراضي ويحمل ما يقدر بنحو 2.175 تريليون برميل (345.8 كيلومتر مكعب) من النفط الممكن استرداده. الصخر الزيتي لا يحتوي فعلا على النفط ولكن يحتوى النفط شمعي يعرف الكيروجين ولا يوجد إنتاج تجاري كبير للنفط من الصخر الزيتي في الولايات المتحدة.


title: احتياطيات النفط في الولايات المتحدة

text: هناك كميات كبيرة من النفط الثقيل في رمال النفط في شمال شرق ولاية يوتا لا يزال هناك أي إنتاج كبير من هذه الودائع


title: مسابقة الملك سلمان المحلية

text: مسابقة الملك سلمان المحلية لحفظ القرآن الكريم وتلاوته وتفسيره للبنين والبنات ويختصر لها باسم مسابقة الملك سلمان المحلية، وهي مسابقة محلية على مستوى المملكة العربية السعودية لحفظ القرآن الكريم وتلاوته وتفسيره للبنين والبنات، انطلقت عام 1999، وتقام كل عام تحت إشراف وتنظيم  وزارة الشؤون الإسلامية والدعوة والإرشاد، ويشارك فيها عدد من المتسابقين والمتسابقات من مختلف مناطق ومحافظات المملكة.


title: مسابقة الملك سلمان المحلية

text: تقام المسابقة بداية في كل منطقة إدارية وتكون على مستوى المنطقة، ثم يرشح خمسة متسابقين على أن يكون هناك متسابق واحد لكل فرع من فروع المسابقة، وتتولى تنظيم هذه المسابقات الجمعية الخيرية لتحفيظ القرآن الكريم بالمنطقة وفروعها. ثم ينتقل المرشحون من كل منطقة إلى التصفيات النهائية التي تقام في مدينة الرياض.


title: ببغاء متيم

text: طائر الحُبّ أو البَبّغاء المُتَيَّم أو ببّغاء الحُب أو الرماج أو العَشِيق هو جنس من الببغاوات الصغيرة يشمل تسعة أنواع ثمانية منها تعيش في أفريقيا والتاسع وهو الكانا أو طائر الحب ذو الرأس الرمادية يعيش في جزيرة مدغشقر، وقد سميت بهذا الاسم لمعيشتها في أزواج معظم حياتها وهي تتغذي على الفواكه والخضر والبذور والأعشاب ونوع التاراننا أو ابيسينيان أو طائر الحب ذو الجناح الأسود فيأكل كذلك الحشرات والتين، وطائر الحب سويديرينييس أو ذو الياقة السوداء فلهُ احتياجات غذائية خاصة حيث يتغذي علي نوع معين من التين مما يجعل من الصعب تربيته في الأسر ولذلك فهو النوع الوحيد من طيور الحب الذي لم يرب في الأسر إلى الآن ،باقي الأنواع الثمانية يتم تربيتها في الأسر ،وكذلك يتم الاحتفاظ بطائر واحد كحيوان أليف في بعض الأحيان، وقد ظهر العديد من الطفرات اللونية في الأسر، متوسط عمر الطائر بين 10 أعوام إلى 15 عامًا.


title: ببغاء متيم

text: طيور الحب يتراوح طولها بين 13 إلي 17 سم ومن 40 إلي 60 جرام في الوزن، وهي من اصغر الببغاوات في العالم، لها جسد ممتلئ وذيل عريض إلي حد ما، ومنقار كبير نسبيا وقوي، ولون الطائر البري من كل الأنواع التسعة هو الأخضر ولكن يختلف لون الجزء العلوي من الجسد من نوع إلى آخر ويتم التقسيم إلي مجموعة ذوي الحلقة وتشمل أربعة أنواع هي (البيرسوناتا أو البلاك ماسك أو ذو القناع الأسود) الفيشري الليليان (أو النياسا) والنيجريجينيس (أو البلاك شييكد أو ذو الخد الأسود) وثلاثة أنواع أخرى يمكن تمييز الجنس فيها ظاهريا وهي البولاريا التارانتا أو ابيسينيان أو طائر الحب ذو الجناح الأسود وأخيرا طائر الحب روزيكوليس أو ذو القناع الأحمر أو البيتش فاسد وهو يعتبر بين المجموعتين مجموعة ذوي الحلقة والمجموعة التي يمكن تمييز الجنس ظاهريا فيها، ولا يمكن تمييز الجنس ظاهريا في الروزيكوليس.


title: سبيتسناز

text: التابعة للجيش القوات السوفييتية الروسية الخاصة، قوات السبيتسناز الخاصة أو سبيتسناز، Specnazالروسي спец иального наз начения : هو مصطلح يطلق على قوات الخاصة التابعة للقوات السوفيتية سابقاً والروسية حالياً. ترجمة الاسم حرفياً تعني "قوة الأغراض الخاصة من القوات الخاصة على وجه التحديد يمكن أن يشير إلى أي غرض خاص أو وحدات النخبة في إطار التبعية لإي جهاز أمني أو القوات وزارة الداخلية أو من وزارة الشؤون الداخلية الروسية، والوحدات الخاضعة لخدمة المخابرات العسكرية الحربية السوفيتية الروسية حالياً أو أي من القوات التابعة لها. حاليا، يستخدم هذا المصطلح أيضا لوصف أي وحدات لأغراض خاصة أو فرق عمل من وزارات أخرى مثل وزارة الطوارئ ووحدات الإنقاذ الخاصة. أيضا قوات الخارجية الخاصة يشار إليها سبيتسناز على شاشة التلفزيون الروسي، على سبيل المثال "سبيتسناز الاميركية". المدربون سبيتسناز المتخصصين في الحرس الجمهوري في سوريا والعراق وإيران. وحدات القوات الداخلية من شيكا أثيرت أصلا للاستخدام الداخلي ضد المناهضين للثورة وغير المرغوب فيهم الأخرى؛ المشهود هو الأكثر فيتياز (وزارة الداخلية). اليوم إنها تحمل نفس دور قوات الدرك أو حرس الوحدات الوطنية في بلدان أخرى. سبيتسناز تنفيذ الاستطلاع والاجتماعي "الحرب" البعثات في "وقت السلم" وكذلك في الحرب. وكانت المهمة الرئيسية للقوات سبيتسناز في زمن الحرب تسلل الإدراج وراء خطوط العدو (سواء في الملابس أو الزي المدني)، وعادة بشكل جيد قبل وكان من المقرر أن تبدأ الأعمال العدائية، ومرة واحدة في مكان، لارتكاب أعمال التخريب (مثل تدمير حيوية حلف شمال الأطلسي الاتصالات المراكز اللوجستية) واغتيال قادة الحكومة وضباط الجيش الرئيسية. وفقا لفلاديمير (Rezun)، وهو الحربية التابعة للمنشق الذي استخدم اسم مستعار " فيكتور سوفوروف "، كان هناك 20 لواء سبيتسناز زائد 41 شركات منفصلة. وهكذا، فإن مجموع قوام القوات سبيتسناز حوالي 30000 جندي في ذلك الوقت. حاليا، أعدادهم حوالي 15000.


title: سبيتسناز

text: العمليات الخاصة من جهاز الأمن الفيدرالى ويهدف مركز لمكافحة الإرهاب وحماية النظام الدستوري في الاتحاد الروسي. جهاز الأمن الفيدرالى المذكور يتكون من ثلاثة «المنطوق» مختلف التقسيمات الفرعية وإدارة (المعروف أيضا باسم (spetsgruppa) «ألفا»)، قسم الخامس (المعروف أيضا باسم ("spetsgruppa "Vympel))، واستغاثة ما يسمى (دائرة العمليات الخاصة). مقر جهاز الأمن الفيدرالى المذكورة عبارة عن مجمع كبير من المباني ومجالات التدريب (بقيمة عشرات الهكتارات من الأراضي، ومرافق التدريب 76، الخ) وهي تقع في بلدة Balashikha) - 2)، فقط 10 كم من عصابة موسكو. التدريب متوسط الصلابة يستمر نحو خمس سنوات.


title: سبيتسناز

text: ألفا هوالاسم المعروف لمكافحة الإرهاب بدأت وحدة في 1974. اليوم «ألفا» هو وحدة درجة عالية من الاحتراف، والذي يتألف من حوالي 700 جنديا. وحدة تتمركز الغالبية في موسكو، من وحدة ويقع الباقي في ثلاث مدن أخرى— كراسنودار، إيكاترينبرج، وخاباروفسك. كل «ألفا» عناصر الخضوع التدريب الخاصة المحمولة جوا والأسلحة النارية. ما يقرب من ثلث منهم خاصة التدريب الجبلية، وآخر ثالث وتدريب الغوص الخاصة لمكافحة التخريب. وحدة يستخدم مجموعة واسعة من الأسلحة الحديثة الروسية والأجنبية والمعدات، وتعديل بعض من النسخ الأصلية لتناسب الاحتياجات الفريدة للوحدة.


title: سبيتسناز

text: (Vympel) المعروف سابقا باسم نخبة الحرب الباردة حقبة الكي جي بي تخريب ووحدة الاغتيال — والآن بات يعرف بمكافحة الإرهاب والتخريب، وهي وحدة مضادة. ولكن، على عكس «ألفا»، بدلا من تعلم كيفية عاصفة الطائرات والحافلات، إلا أنها تعمل في بيئة مختلفة تماما. وهم خبراء في 18 تخصصات مختلفة وخاص (من بينها — كيفية اختراق المباني، حراسة والرماية واسعة، تدريب الفنون القتالية، وقيادة ناقلات الجنود، المدرعة وتحليق الطائرات، والتدريب الطبي)، والدفاع ضد الأعمال الإرهابية المحتملة التي تنطوي على محطات الطاقة النووية، الطاقة الكهرومائية السدود، والمجمعات الصناعية الأخرى. ومع ذلك، لا تزال "Vympel"وحدة نشطة الاستخدام بكثرة في بعثات العمليات الخاصة في شمال القوقاز، جنبا إلى جنب مع نظرائهم من وحدة «الفا». "Vympel" أربع وحدات من «ألفا» و5 وحدات من "Vympel" وحدة واحدة من كل وزارة. وهي تشارك دائما في عمليات هجومية في الشيشان. تتمركز كل وحدة تعمل في الشيشان على الأقل 2-3 مرات في السنة. "Vympel" تتمركز في موسكو، ولكن له أيضا مكاتب فرعية متعددة في كل مدينة تقريبا حيث توجد محطة للطاقة النووية. الإدارة والخامس نشطاء 'معيار بنكو دلتا آسيا اللون الأسود. ومع ذلك، في الشيشان أن استخدام أنواع مختلفة من التمويه مثل التمويه الغابات الزي الرسمي بما يعرف بـ، فلورا


title: سبيتسناز

text: هي وحدة العمليات الخاصة والخدمات – وهي تهتم بالامدادات للقوات. لايوجد معلومات كافية عن هذة الوحدة، ولكن المعروف هو أنها تشارك أيضا جنباً لجنب في عمليات التجسس الخاصة في منطقة القوقاز الشمالية، وأيضا حراسة الشخصيات المهمة للمسؤولين الحكوميين.


title: سبيتسناز

text: تعمل جنباإلى جنب مع مركز العمليات الخاصة ووحدات النخبة مع ذلك، هناك العديد من اجهزة الأمن الفيدرالية وحدات القوات الخاصة ذات الأهمية الإقليمية. وتسمى هذه المفارز عادة (ROSN) (الإقليمي إدارة التصنيف الخاص). ويقال إن معظم (ROSNs) أفرادمتواجدين في سانت بطرسبرغ ونيجني نوفغورود.


title: سبيتسناز

text: يتضمن 25 وحدة من قوات الداخلية، والتي هي من نوعية جيدة ومعدة للاستخدام لمكافحة التمرد، وأمن الحدود لأغراض مكافحة الإرهاب. هذه الوحدات عادة ما يكون اسم فريد والرسمية عدد التشبيك المفتوح. وفيما يلي قائمة جزئية من وحدات القوات الخاصة:


title: سبيتسناز

text: عادة ما تكون جيدة التدريب والتجهيز، ويجري تدريبهم على أعلى مستوى باكثير من المشاة الروسية العادية. قد تشمل مهماتهم استطلاع البعثات والعمليات القتالية العادية (قتال منزل إلى منزل، معارك قريبة المدى، الاعتداءات).هذه الوحدات ولا سيما وحدات فيتياز خدموا في بعض الأحيان إلى جانب الوحدات الأخرىأثناء عمليات مكافحة الإرهاب إلى جانب فريق " ألفا "، وهي تشبه إلى حد كبير وحدات الولايات المتحدة الجيش رينجرز 1 SFOD العمل مع الأبعاد (يعرف أيضا باسم " دلتا فورس


title: سبيتسناز

text: تعمل جانبا مع قوات الداخلية والقوات الخاصة، من وزارة الداخلية ولديها الكثير من مليشيات الشرطة والقوات الخاصة والتي تتمركز في مدين روسية كبيرة تقريبا كل يوم. بينما أومون استخدمت وحدات معظمها كما شرطة مكافحة الشغب خلال ومكافحة المخدرات، فإنها لا تعتبر حقا وحدة مكافحة الإرهاب وهي قوة لا يستهان بها مع عدم وجود خبرة كافية ببساطة لهذه الأسباب زارة الداخلية والعديد من OMSN وحدات (المعروف سابقا باسم SOBR)، تتألف من كبار ضباط الشرطة في المرتبة ومدربون تدريبا جيدا ومجهزة لمكافحة الإرهابيين، والتمرد، والمشاركة في أي نوع من المخاطر وهي تعتبر بعثة رفيعة المستوى


title: سبيتسناز

text: قد وجدت سبيتسناز الجيش الروسي سمعة شرسة باعتبارها واحدة من أفضل القوات الخاصة في العالم نتيجة لمعايير قاسية جدا تتبع في تدريبهم. فهي يتم الاشراف عليها من قبل الحربية التابعة لها.وحدات الحربية التابعة سبيتسناز ليس لها أسماء الرسمية، بمثل الحال مع وحدات وزارة الداخلية سبيتسناز. وعادة ما يشار إلى الوحدة بالأرقام، على سبيل المثال، «فصل 16 لواء من سبيتسناز»، مثلها مثل أي وحدة عسكرية أخرى.


title: سبيتسناز

text: في الواقع لا يوجد تفاصيل أكثر عن عمل هذة الوحدات يوجد القليل من التفاصيل حول عملياتها الحربية التابعة سبيتسناز، ولكن المعروف هو أنها شاركت بشكل كبير في العمليات العسكرية في أفغانستان والشيشان. Spetnaz عادة يتبعون معايير خاصة بزي الرمسي لهم فلون القبعات أزرق وتوجد شعار الـ VDV من أجل تجنب تحديد الهوية. ومع ذلك، فإنها يمكن أن يرتدوا البزات الرسمية المختلفة.


title: عمر بن أبي سلمة

text: عمر بن أبي سلمة المخزومي ، (2 ق هـ - 83 هـ ) ، ولد بأرض الحبشة وهو ربيب النبي محمد، ويكنى بأبي حفص ، وابن أم سلمة زوجة النبي من زوجها الأول أبي سلمة بن عبد الأسد، ولد قبل الهجرة بسنتين، روى أحاديث عن النبي، واستعمله علي بن أبي طالب على البحرين وفارس.


title: عمر بن أبي سلمة

text: هو عمر بن أبي سلمة بن عبد الأسد بن هلال بن عبد الله بن عمر بن مخزوم القرشيّ المخزوميّ، يُكْنَى أبا حفص، ولد بالحبشة في السنة الثانية قبل الهجرة، وأخطأ ابن عبد البر وقال في 2 هـ، وكان النبي عمه من الرضاع، حيث أن النبي وأبو سلمة أخوة من الرضاعة، كان عمر أصغر سنًّا من أخيه سلمة بن أبي سلمة، مات أبوه سنة 3 هـ، تزوج وقد احتلم وكبر في حياة النبي، شارك في غزوة الخندق هو وعبد الله بن الزبير في الخندق في أطُم حسان بن ثابت. عاش مع أمه في بيت النبي، وهو الذي قال له النبي محمد الحديث المعروف: .


title: عمر بن أبي سلمة

text: بعث علي بن أبي طالب إلى أم سلمة، أن تخرج معه إلى البصرة فأبت، وقالت: «أبعث معك أحب الناس إليّ»، فبعثت معه عمر بن أبي سلمة، فشهد مع علي موقعة الجمل، ولاه علي بن أبي طالب على ولاية البحرين، حيث خرج مع علي من المدينة أثناء سفره إلى العراق، ثم بعثه على واليًا على البحرين، لفترة من الوقت، ثم استدعاه على لمصاحبته في العراق بعد ذلك. وجاء في خطاب عزله:


title: عمر بن أبي سلمة

text: كما استعمله على فارس. مات عمر بالمدينة المنورة سنة 83 هـ [الموافق 702 م،] في خلافةِ عبد الملك بن مروان.


title: سهيل نجار

text: سهيل نجار هو طبيب أعصاب سوري أمريكي، تحولت قصته مع سوزانا كاهالان إلى فيلم درامي أمريكي. يُعتبر أول طبيب في تاريخ جامعة نيويورك يقوم بتحديد آلية التفاعل بين نظام المناعة والجهاز العصبي المركزي، وهو أحد الخبراء الأوائل في مجال معالجة التهاب الدماغ.


title: سهيل نجار

text: يعمل سهيل نجار نائب أول للرئيس والمدير التنفيذي لقسم الأعصاب في شبكة نورثويل هيلث في الولايات المتحدة الأمريكية، كما يشغل منصب رئيس قسم علم الأعصاب في مستشفى لينوكس هيل ومستشفى جامعة ستاتن إسلاند، وهو أيضًا رئيس وأستاذ علم الأعصاب في كلية هوفسترا نورث شور لي للطب.


title: سهيل نجار

text: وُلد سهيل نجار في دمشق، ودرسَ في مدارسها، ثم التحق بكلية بكلية الطب في جامعة دمشق، حيثُ حصل منها على الدكتوراه في اختصاص الأمراض العصبية عام 1983. بعد التخرج عاش في دمشق لفترةٍ قصيرة ثم انتقل إلى الولايات المتحدة الأمريكية، حيثُ قرر أن يكمل أبحاثه ودراسته في كلية طب ألباني في نيويورك. عينَ زميلًا في مستشفى جامعة نيويورك للأمرض المشتركة في قسم الصرع وعلم الأمراض العصبية السريرية، وفيما بعد عُين زميلًا في قسم علم الأعصاب في كلية طب جامعة نيويورك.


title: سهيل نجار

text: اشتهر سهيل نجار بشكلٍ كبير بسبب نجاحه في علاج حالة من أصعب الحالات التي واجهت أطباء الولايات المتحدة، حيث تمكنَ من تشخيص حالة مرضية لصحفية تعمل في نيويورك تايمز تُدعى سوزانا كاهالان عام 2009، وذلك بعدما عجز الأطباء عن معرفة أسباب تدهور حالتها الصحية بشكلٍ فجائي. تحدثت سوزانا في مقال نشرته الصحيفة الأمريكية نيويورك تايمز عن تجربتها في مواجهة المرض النادر والذي كاد أن يقضي على حياتها، وأشارت أنَّ تدخل الطبيب سهيل نجار أنقذَ حياتها، كما ذكرت أنهُ تم فحصها على يد مجموعةٍ كبيرة من الأطباء الذين لم يتمكنوا من تشخيص حالتها العصبية التي أخذت بالتدهور، حيثُ دخلت في حالةٍ من الهلوسة، واعتقد الأطباء أنهاب بحاجة إلى دخول مستشفى الأمراض العقلية، ووضحت أنَّ رئيس الأطباء في المستشفى طلب تدخل الطبيب سهيل نجار. بعد أنَّ فحصها الطبيب سهيل وأجرى عليها عدة فحوصات، شخص إصابتها بمرض نادر يُدعى التهاب دماغ مضاد مستقبل نمدا، وبعد وصفه للعلاج عادت إلى صحتها بعد فترةٍ قليلة، وألفت كتابًا تحت عنوان برين أون فاير (Brain on fire)، حيثُ وصفت فيه رحلتها مع المرض، وكيف كان يُمكن أن تقضي بقية حياتها في مستشفى عَقلي وأن ينتهي مستقبلها لولا الطبيب سهيل نجار. في عام 2016، تحولت قصتها إلى فيلم سينمائي أمريكي تحت عنوان برين أون فاير، ولعب الممثل نافيد نجيبان دور الطبيب سهيل في هذا الفيلم.


title: فار كراي 6

text: فار كراي 6 (بالإنجليزية: Far Cry 6)، هي لعبة فيديو كندية، من تطوير يوبي سوفت تورنتو، ومن نشر شركة يوبي سوفت الفرنسية، وهي الجزء السادس من السلسلة الرئيسية للعبة فار كراي، وكان من المقرر إطلاق لعبة فار كراي 6 بتاريخ 18 فبراير 2021، ولكن أُجلَ موعد الإصدار إلى مارس 2021 بسبب فيروس كورونا، ثم أُجلَت اللعبة إلى 7 أكتوبر 2021. ستعمل اللعبة على منصات بلاي ستيشن 4، بلاي ستيشن 5، إكس بوكس سيريس إكس، إكس بوكس ون، مايكروسوفت ويندوز وجوجل ستاديا.


title: فار كراي 6

text: وعلى غرار الاجزاء السابقة من السلسلة، فإن «فار كراي 6» هي عبارة عن لعبة «أطلق النار من الدرجة الأولى» من خلال مغامرة حقيقية، وهي عبارة عن لعبة تقام في بيئة عالمية مفتوحة يستطيع من خلالها اللاعب التنقل مشيا على الأقدام أو باستخدام مركبات برية أو مركبات قتالية أو سفن مائية أو طائرات مختلفة. وتركز اللعبة بشكل رئيسي على القتال المسلح، بينما تتيح للاعب حرية التجول واستكشاف بيئة يارا التي تبلغ مساحتها 88 كيلومترا مربعا مقسمة إلى سبع مناطق رئيسية مع مجموعة واسعة من التضاريس التي تمتد من المناطق الحضرية والأدغال الكثيفة إلى سلاسل الجبال والمحيطات المفتوحة.<br>


title: فار كراي 6

text: تتضمن اللعبة العديد من العناصر الموجودة في ألعاب لعب الأدوار، بما في ذلك معسكرات حرب العصابات القابلة للترقية وتخصيص المعدات من أجل تقوية اللاعب.


title: فار كراي 6

text: تجري احداث اللعبة في جزيرة يارا الخيالية في البحر الكاريبي، تشبه جزيرة يارا إلى حد كبير دولة كوبا. ويدير «الرئيس» انتون كاستيلو (جيانكارلو إسبوزيتو) الجزيرة وهو ديكتاتور فاشي له سيطرة كاملة على الجزيرة. كاستيلو يوجه ابنه دييغو (أنتوني غونزاليس) ليحذو حذوه.وقد وصف إسبوزيتو شخصيته بأنه زعيم «يحاول تمكين الشعب من فهم أنهم بحاجة إلى قيادة قوية الآن» وأضاف إسبوزيتو أن والده كان ديكتاتور ويريد تمكين الشعب من استعادة بلده. وهدفه هو استخدام الموارد التي تتوفر لديهم في البلاد للبقاء على قيد الحياة دون السماح للأجنبي بالدخول والمشاركة في إختيار علمائهم وملكيتهم الفكرية وكل هذه الأشياء. وتابع إسبوزيتو أن أنتون «يحاول تمكين ابنه من تحمل عباءته وتحتضن أفكارا من شأنها أن تسمح له بأن يرى أنه قريبا سيكون القائد المقبل في هذا البلد».


title: فار كراي 6

text: ويأخذ اللاعب دور ضابط محلي يدعى داني روخاس، وهو ضابط سابق في القوات المسلحة. يمكن للاعب إختيار جنس داني في بداية اللعبة.


title: كأس بطولة كأس الأمم الأفريقية

text: كأس بطولة كأس الأمم الأفريقية هو كأس ذهبي يُكافأ به الفائز ببطولة كأس الأمم الأفريقية. قُدِّم حتّى الآن 3 كؤوس مختلفة للفائزين بالبطولة منذ بدايتها عام 1957 وهم: كأس عبد العزيز عبد الله سالم من عام 1957 إلى عام 1987، سميت الجهات المانحة ورئيس الاتحاد الأفريقي لكرة القدم الأولى، عبد العزيز عبد الله سالم المصري وإحتفظ بها المنتخب الغاني بعد فوزه بها 3 مرات سنوات 1963، 1965، 1978. الكأس الثانية وهي كأس الوحدة الأفريقية. أعطيت من قبل المجلس الأعلى للرياضة في أفريقيا الاتحاد الأفريقي لكرة القدم قبل البطولة واستعملت من عام 1980 إلى عام 2000 وإحتفظ بها المنتخب الكاميروني بعد فوزه بها 3 مرات سنوات 1984، 1988، 2000. والكأس الحالية تسمى كأس الأمم الأفريقية (على اسم البطولة الرسمي) وبدأ إستعمالها منذ 2001 رغم أن المنتخب المصري فاز بها 3 مرات متتالية أعوام 2006، 2008، 2010 إلا أن الاتحاد الأفريقي لكرة القدم قدم للاتحاد المصري نسخة متماثلة كاملة للاحتفاظ بها ولم يتغير شكل الكأس الرسمي. كما يحق للمنتخبات الفائزة باللقب وضع نجمة حسب عدد مرات الفوز فوق شعار الفريق على القمصان.


title: كأس بطولة كأس الأمم الأفريقية

text: الكأس الأصلية، مصنوعة من الفضة، وكان عبد العزيز عبد الله سالم الكأس، سميت الجهات المانحة ورئيس الاتحاد الأفريقي لكرة القدم الأولى، عبد العزيز عبد الله سالم المصري. كان سالم المسؤول عن الاتحاد الأفريقي لكرة القدم لعام واحد فقط (1957-1958)، ولكن هو شخصية هامة في تاريخ كرة القدم الأفريقية كممثل الأولى أفريقيا لكرة القدم. وقدم الكأس من الفضة ويشبه في الشكل الكأس للفائزين من كأس رابطة المحترفين الإنجليزية. وكانت مصر أول دولة رفع الكأس في عام 1957 ودافعت عنها في عام 1959 باسم الجمهورية العربية المتحدة، لكنها كانت غانا التي اخذت الكأس بشكل دائم كأول الفائز ثلاث مرات في عام 1978 (1963، 1965 و 1978). وكانت إثيوبيا والسودان والكونغو وزائير والمغرب بعض الفرق الأخرى لرفع الكأس.


title: كأس بطولة كأس الأمم الأفريقية

text: كأس الوحدة الأفريقية حصل على الكأس الثانية 1980-2000، وكان اسمه «كأس الوحدة الأفريقية». أعطيت من قبل المجلس الأعلى للرياضة في أفريقيا الاتحاد الأفريقي لكرة القدم قبل البطولة عام 1980، وكان قطعة اسطوانية مع الحلقات الأولمبية على خريطة القارة. الخوض في طبعة عام 2000 من البطولة، ثلاث دول - وكانت مصر والكاميرون ونيجيريا رفع الكأس الوحدة الأفريقية كل مرتينز واجهت نيجيريا والكاميرون كل منهما الآخر في المباراة النهائية، وأنه في حاجة إلى ركلات الترجيح لتحديد أصحاب الكأس الدائم لهذه الجائزة مع الكاميرون نيجيريا يتجه لرفع الكأس للمرة الثالثة.


title: كأس بطولة كأس الأمم الأفريقية

text: كأس الأمم الأفريقية في عام 2001، تم الكشف عن الكأس الثالثة، فنجان مطلية بالذهب من تصميم وصنع في إيطاليا. الكاميرون، وأصحاب الدائمين في الكأس السابقة، كانت أول دولة تمنح الكأس الجديد بعد أن فازت في طبعة 2002. أصبحت مصر أول فريق يفوز بكأس أحدث ثلاث مرات (وفعلوا ذلك ثلاث مرات على التوالي). خلافا الفائزين السابقين لم تحتفظ مصر بالكأس وقدمت لمصر نسخة متماثلة كاملة للاحتفاظ بها. يحصل الفائزون للمرة الأولى والثانية عادةً على نسخة طبق الأصل أصغر حجمًا لخزائن الجوائز الخاصة بهم.


title: الدوري الإسباني 2017–18

text: موسم 2017–18 هو الموسم السابع والثمانون من الدوري الإسباني منذ تأسيسه. من المقرر أن ينطلق الموسم يوم 11 أغسطس 2017 ويختتم يوم 20 مايو 2018. تم إصدار مواعيد موسم 2017–18 في 21 يوليو 2017.


title: الدوري الإسباني 2017–18

text: يتواجه في الموسم 20 فريقًا، 17 منهم من موسم 2016–17 و3 صاعدون من دوري الدرجة الثانية 2016–2017. يشمل الصاعدون الفريقين الأولين من دوري الدرجة الثانية بالإضافة إلى الفائز في التصفيات التأهيلية للدوري التي تقام بين أصحاب المراكز الثالث والرابع والخامس والسادس في دوري الدرجة الثانية.


title: الدوري الإسباني 2017–18

text: كان نادي ليفانتي أول فريق من دوري الدرجة الثانية يتمكن من الترقي بعد غياب دام عامًا واحدًا عن دوري الدرجة الأولى، وذلك يوم 29 أبريل 2017 بعد فوزه بنتيجة 1–0 على ريال أوفييدو.


title: الدوري الإسباني 2017–18

text: صعد جيرونا كوصيف للدوري الدرجة الثانية بعد تعادله سلبًا مع ريال سرقسطة، يوم 4 يونيو 2017. وهو أول صعود للدرجة الأولى لنادي جيرونا في تاريخه.


title: الدوري الإسباني 2017–18

text: يتم منح الجائزة من قبل صحيفة ماركا لأقل حارس المرمى تلقي للأهداف. ويجب على حارس المرمى أن يكون قد لعب 28 مباراة من 60 دقيقة أو أكثر ليصبح مؤهلة للحصول على الجائزة.


title: دهر البشائر

text: دهر البشائر أو الحياة الظاهرة ، (بالإغريقية : próteros = φανερός = "ظاهر"، و zôon = ζωή = "حياة")، امتد من . وهو أحد دهور الجدول الزمني الجيولوجي الذي ظهرت فيه الحياة المركبة لأول مرة. ويبدأ في الوقت الذي ظهرت فيه الحيوانات القشرية (الأصداف) لأول مرة. كان يعتقد بأن الحياة قد بدأت في الكامبري، أول عصر في هذا الدهر. يسمى الوقت الذي قبل دهر البشائر، زمن ما قبل الكامبري، الذي ينقسم إلى الدهر الجهنمي، الدهر السحيق، ودهر الطلائع.


title: دهر البشائر

text: الزمن الفاصل ما بين دهري الطلائع والبشائر كان قبل 540 مليون سنة. تم تحديد هذا الزمن الفاصل في القرن 19 بعد العثور على أول كمية من أحافير الحيوانات. ولكن تم التعرف على مئات الأصناف من حيوانات دهر الطلائع بعد دراسة منظمة لتلك الأشكال بدأت في الخمسينيات.


title: دهر البشائر

text: يرجح أن معظم الجيولوجيين وعلماء الحفريات عرفوا الزمن الفاصل ما بين دهري الطلائع والبشائر إما عند بداية ظهور ثلاثية الفصوص والقدحيات القديمة؛ أو في أول ظهور لمستعمرات ملاجئ للتغذية تسمى (Treptichnus pedum)؛ أو في أول ظهور لمجموعة صغيرة مفككة ومدرعة الشكل يطلق عليها 'الحيوانات الصدفية'. والفرق بين كل نقطه عدة ملايين من السنين.


title: دهر البشائر

text: لقد تبين أن التغيرات في التنوع الحيوي من خلال ربط دهر البشائر يعتبر أفضل بكثير مع نموذج قطاع الزائد (المستخدمة على نطاق واسع في الديموغرافيا وعلم الاجتماع الكلى) من نماذج من الأسي واللوجستي (المستخدمة تقليديا في علم الاحياء السكانية وتطبيقها على نطاق واسع على التنوع الحيوي الأحفوري كذلك). النماذج الأخيرة تدل على أن هذه التغيرات في التنوع موجهة من قبل تغذية رجعية إيجابية من الدرجة الأولى (أكثر أجداد، أكثر أحفاد) و/أو تغذية رجعية سلبية ناجمة عن محدودية الموارد. نموذج قطاع الزائد يدل على على تغذية رجعية إيجابية من الدرجة الثانية. نمط قطاع الزائد للنمو السكاني في العالم تنشأ من تغذية رجعية إيجابية من الدرجة الثانية بين الحجم السكاني ومعدل النمو التقني. إن طابع القطاع الزائد لنمو التنوع الحيوي في دهر البشائر يمكن أن يكون معلل بالمثل من قبل التغذية بين التنوع وتعقيد بنية المجتمع. من المقترح أن التشابه بين منحنيات التنوع الحيوي وأعداد السكان ربما يأتي من حقيقة أن كلاهما اشتقا من تدخل اتجاه القطع الزائد مع الدورية والعشوائية الديناميكية.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: سْكْرَمْ هو أحد إطارات العمل وفقاً لمقاييس منهجية تطوير البرمجيات أجايل لإدارة تطوير المنتجات. يتميز بأنه ذو نمط تكراري وتزايدي (اضطرادي). إستراتيجية تطوير المنتجات هذه تمتاز بكونها طريقه مرنة وشمولية , حيث يعمل فريق المطورين جميعاً كوحدة واحدة من أجل تحقيق هدف محدد مسبقاً. هذه الطريقة تختلف اختلافاً كلياً عن الطريقة التقليدية التي تعتمد على التسلسل في عملية تطوير أي منتج معين بل وتتحداها.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: من أهم ميزات هذه الطريقة أنها تعطي إمكانيات كبيرة للفريق لإدارة نفسه بنفسه، وتشجع على تواجد الفريق بشكل جماعي في نفس المكان أو عن طريق التواصل الحثيث عن طريق الاتصال عن بعد (الأنترنت، الهاتف). فهناك تركيز واضح على التواصل بين أعضاء الفريق الواحد من خلال اللقاءات اليومية وجها لوجه ومن خلال المحافظة على الانضباط في جميع جوانب المشروع.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: طريقة السْكْرَمْ تم تطويرها من رحم تطوير تقنيات البرمجيات لكنها منفصلة تماماً عنها. يتم حالياً استعمال هذه الطريقة في مجالات عديدة.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: وهناك مبدأ أساسي لإستراتيجية سْكْرَمْ هو اعترافها أنه خلال مشروع فإن العملاء يستطيعون تغيير رغباتهم ومتطلباتهم (غالباً ما تسمى «متطلبات ملحة»)، وأن التحديات غير المتوقعة لا يمكن معالجتها بسهولة بطريقة تنبؤية أو تخطيطية تقليدية.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: على هذا النحو، فإن سْكْرَمْ تتبنى مبدأ التجريبية وقبول أن المشكلة لا يمكن أن تفهم بشكل كامل أو تحدد تماماً، مع التركيز بدلاً من ذلك على تكثيف قدرة الفريق على تسليم مراحل تطور المنتج بسرعة والاستجابة للمتطلبات الناشئة.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: نشأت التسمية سْكْرَمْ من لعبة كرة قدم الرغبي، حيث أن سْكْرَمْ هو الطريقة التشكيل التي يبدأ بها لعب الفريقين بعد حدوث توقف نتيجة مخالفة بسيطة، وتكون كالآتي:


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: يصطف اللاعبون الأماميون من الفريق مع تشابك أذرعهم منكبين ورؤوسهم إلى الأسفل، في مقابل مجموعة مماثلة من الفريق الآخر مكونين تكتل زحامي يدفع كل منهما الآخر. ثم يتم طرح الكرة في الزحام حيث يحاول كل من الفريقين كسبها الي جانبه بواسطة الركل ذهابا وايابا بحيث يتحرك الفريق كله ككتلة واحدة.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: في عام 1986 تم تعريف سْكْرَمْ لأول مرة من قبل هيروتاكا تاكوتشي وإكوجيرو نوناكا في مقالة نشرت في مجلة هارفارد بزنس ريفيو بعنوان "لعبة جديدة جديدة لتطوير المنتجات"، بأنه "إستراتيجية شمولية مرنة لتطوير المنتجات حيث يعمل فريق تطوير كوحدة للوصول إلى هدف مشترك" في مقابل "النهج المتسلسل التقليدي". ذكر تاكوتشي ونوناكا في وقت لاحق في "The Knowledge Creating Company" أنه هو شكل من أشكال "خلق المعرفة التنظيمي" وهي مفيدة خصوصا في إحداث الابتكار باستمرار، تدريجيا وبشكل حلزوني". ووصف الكتاب إستراتيجية جديدة لتطوير المنتجات التجارية والتي من شأنها أن تزيد من السرعة والمرونة، استناداً إلى دراسات في شركات تصنيع السيارات، وآلات تصوير المستندات والطابعات. و


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: سُمِّيت سْكْرَمْ نسبة إلى طريقة لإعادة بدأ لعبة الرغبي بعد مخالفة بسيطة، فيتم تنفيذ العملية برمتها من قبل فريق واحد متعدد الوظائف عبر مراحل متداخلة متعددة، حيث يحاول الفريق «قطع المسافة كوحدة واحدة، وتمرير الكرة ذهابا وايابا».


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: في 1990s في وقت مبكر، استخدم كين شوابر ما يمكن اعتباره أسلوب سكرم في شركته Advanced Development Methods. كما أن كل من جيف ساذرلاند وجون سكمنيوتالس وجيف ماكينا وضعوا نهجا مماثلا في مؤسسة ايزل Easle Corporation، وكانوا أول من أشار إليها باستخدام واحدة كلمة سكرم.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: وفي عام 1995، قدم ساذرلاند شفابر بالاشتراك ورقة تصف منهجية سكرم في ورشة عمل حول تصميم وتنفيذ المنتجات التجارية Business Object Design and Implementation Workshop والتي عقدت كجزء من دورة اوبسلا للبرمجة الغرضية التوجه والنظم واللغات والتطبيقات Object-Oriented Programming, Systems, Languages & Applications '95 (OOPSLA '95) في أوستن، تكساس، وكان هذا أول عرض علني لها.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: ثم تعاون كل من شفابر وساذرلاند خلال السنوات التالية لدمج الكتابات المذكورة أعلاه، ودمج تجاربهم، وأفضل الممارسات الصناعية إلى ما يعرف الآن باسم سكرم.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: في عام 2001 عمل شفابر Schwaber مع مايك بيدل Mike Beedle لوصف الأسلوب في كتاب الاجايل تطوير البرمجيات مع سكرم Agile Software Development with Scrum.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: على الرغم من أن كلمة SCRUM ليست اختصاراً، إلا أنه من المعروف أن بعض الشركات تكتبها بحروف كبيرة SCRUM. قد يكون هذا عائداً لأحد هذه الأوراق التي كتبها كين شفابر Schwaber في وقت مبكر وذكرها كذلك في العنوان.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: وفي وقت لاحق، قام كين شفابر Schwaber بانشاء تحالف Scrum Alliance وعمل برنامج Certified Scrum Master programs ومشتقاته.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: الأدوار الأساسية يشار إليه سابقا بالبقر والأدوار الثانوية بالدجاج (كما في قصة الدجاج والبقر: ففي عجة البيض بالبسطرمة تحتاج التضحية بالبقر فدورها فيها أساسي ولكن الدجاج دوره ثانوي وان كان كل منهما مهما).


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: الأدوار الأساسية هي تلك التي تدخل في تعريف سكرم في عملية إنتاج المنتج (الهدف من المشروع). وهم يمثلون فريق سكرم.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: وعلى الرغم من ان أدوار أخرى يمكن أن تدخل في بعض المشاريع الحقيقية، الا ان سكرم لا يقوم بتعريف أي أدوار الفريق غير تلك الموضحة أدناه:


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: مالك المنتج يكتب (أو لديه فريق الكتابة) البنود التي تركز على العملاء (عادة قصص المستخدم)، ويرتبها ويضع والأولوية لهم، ويضيفها إلى قائمة متطلبات المنتج Product backlog .


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: وينبغي أن يكون فرق سكرم مالك منتج واحد فقط، وبينما قد يكون أيضا عضوا في فريق التطوير، ولكن لا يمكن الجمع بين هذا الدور مع أن من سكرم ماستر.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: القدرة على نقل الأولويات والتعاطف مع أعضاء الفريق وأصحاب المصلحة أمر حيوي لتوجيه المشروع في الاتجاه الصحيح.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: ويقوم مالك المنتج بالتحدث مع مختلف أصحاب المصلحة في المشروع - مختلف الناس، مع مجموعة متنوعة من الخلفيات والأدوار المهمة، والأهداف.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: وأيضا من الحكمة بالنسبة لمالك المنتج معرفة مستوى التفاصيل التي يطلبها الآخر منه، ففريق التطوير تحتاج إلى ردود ومواصفات دقيقة حتى يتمكنوا بناء المنتج حسب التوقعات، في حين أن الراعي التنفيذي قد تحتاج ملخصات فقط، وتزويدأصحاب المصلحة بمعلومات أكثر من اللازم قد يفقدهم الاهتمام ويتسبب بإضاعة الوقت.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: وهناك أيضا أدلة كبيرة أن التواصل وجها لوجه حول لوحة أو رسم مشترك هو أنجح وسيلة لتوصيل المعلومات بدلا من الوثائق.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: ومما يعزز قدرة مالك المنتج على التواصل بشكل فعال أيضا كونه ماهرا في التقنيات التي تحدد احتياجات أصحاب المصلحة، والتفاوض علي الأولويات بين مصالح أصحاب المصلحة، والتعاون مع المطورين لضمان التنفيذ الفعال للمتطلبات.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: فريق التطوير مسؤول عن تقديم زيادات (إصدارات) محتملة ممكن تسليمها من المنتج Potentially Shippable Increments (PSIS) في نهاية كل سبرنت (هدف السبرنت)، ويتطلب من 3-9 أفراد ذوي مهارات متعددة الوظائف للقيام بهذا العمل الفعلي (تحليل وتصميم وتطوير واختبار، والاتصالات التقنية، توثيق، وما إلى ذلك). فريق التطوير في سكرم هو ذاتي التنظيم، على الرغم من أنه قد يكون هناك مستوى معين من التفاعل مع مكاتب إدارة المشاريع (PMOS).


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: السكرم ماستر أو مدير السكرم أو منسق السكرم ويكون مسؤولا عن تسهيل أعمال السكرم، فيكون مسؤولا عن إزالة العوائق التي تَحُول دون قدرة الفريق على تقديم أهداف المنتج وإنجازها، والسكرم ماستر ليس قائدا للفريق أو مدير مشروع ، ولكن يعمل بصفته منطقة عازلة بين الفريق وأي تأثيرات تشتيتية. والسكرم ماستر يضمن أن يتم استخدام عملية سكرم على النحو المنشود. والسكرم ماستر هو المنفذ لقواعد نظام السكرم، وغالبا ما يترأس الاجتماعات الرئيسة، ويتحدى ويشجع الفريق ليتحسن.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: كما يمكن اعتبار الدور على أنه الزعيم الخادم لتعزيز وجهات النظر المزدوجة. والسكرم ماستر يختلف عن مدير المشروع في أن هذا الأخير يقوم بإدارة الأفراد وعليه مسؤوليات لا علاقة لها بدور سكرم ماستر. يستبعد دور ماستر سكرم أي من هذه المسؤوليات الإضافية. في الواقع، ليس هناك دور مدير المشروع في سكرم، وممارسة سكرم مع وجود مدير مشروع قد يسبب صعوبات. [ 13 ]


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: السبرنت وتعني حرفياً «فترة زمنية شهرية» هي الوحدة الأساسية للتطوير في السكرم. وهي جهد محدد المدة مسبقاً أي يقتصر على مدة محددة. وعادة ما تكون بين أسبوع واحد وشهر واحد، على الرغم من ان أسبوعين هي النموذجية.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: يتم تحديد أهداف كل سباق في اجتماع التخطيط، حيث يتم تحديدالمهام وتقدير الالتزامات كهدف من السبرنت، وتنتهي باجتماع مراجعة واجتماع تقييم للسبرنت، حيث يتم مراجعة التقدم والدروس المستفادة للسباق المقبل والتي تم تحديدها. سكرم يبرز في نهاية سبرنت العمل الذي «تم انجازه» (done.) في حالة من البرمجيات، يعني هذا نظام متكامل، تم اختباره بشكل كامل، وتوثيقه للمستخدم النهائي، وقابل للشحن أو التسليم.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: (الأربعة ساعات التالية) فريق التنمية: وضع خطة لسبرنت، مما ينتج عنه قائمة المهام للمنتج (Product backlog).


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: كل يوم خلال السباق، يحدث لقاء التواصل فريق المشروع. وهذا ما يسمى سكرم اليومي (الاجتماع) (أو «موقف متابعة اجتماع stand-up meeting») وله مبادئ توجيهية محددة:


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: يتم توثيق أي عائق / حجر عثرة المحددة في هذا الاجتماع من قبل السكرم ماستر ويعمل على حلها خارج هذا الاجتماع.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: تراكم الصقل هو عملية مستمرة لمراجعة بنود تراكم المنتجات والتأكد من انهم الأولوية بشكل مناسب وأعدت بطريقة يجعلها واضحة وقابل للتنفيذ لفرق بمجرد دخولهم سباقات السرعة عن طريق النشاط التخطيط العدو. ويمكن تقسيم العناصر تراكم المنتجات إلى عدة أصغر حجما، ويمكن توضيح معايير القبول، أو الأعمال التحضيرية جديد مثل توضيحات بشأن احتياجات العميل أو طفرات تقنية يمكن تحديد.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: تراكم الصقل ليس سكرم الممارسة الأساسية ولكن اعتمد كوسيلة لإدارة نوعية المواد المتراكمة الدخول في سباق.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: اجتماع سكرم السكرمات هو تقنية لتوسيع نطاق السكرم لتصل إلى مجموعات التنمية الكبيرة (أكثر من اثني عشر شخصا)، والذي يسمح مجموعات من فرق لمناقشة عملهم، مع التركيز بشكل خاص على مجالات التداخل والتكامل. كل سكرم اليومي ضمن فريق الفرعي ينتهي من خلال تعيين عضو واحد ك «سفير (ambassador)» للمشاركة في لقاء يومي مع سفراء من الفرق الأخرى. اعتمادا على السياق، قد يكون سفراء مساهمين فنيين، أو سكرم ماسترز.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: ومن المتوقع قرار معوقات التركيز على تحديات التنسيق بين الفرق، وربما يترتب عليه يوافقون على واجهات بين الفرق، والتفاوض على حدود المسؤولية، وما إلى ذلك سكرم من Scrums سوف تتبع هذه البنود عمل من خلال تراكم من تلقاء نفسها، حيث كل عنصر يساهم في تحسين التنسيق بين فريق.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: ولكنه كما استخدمته مسؤول عن تقديم العمل في نهاية السبرنت من جميع الفرق إلى ما قد تم تعريفه على انه «تم انجازه done»،


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: وهو يتألف من الخصائص، الإصلاحات، متطلبات غير وظيفية، وما إلى ذلك كل ما يجب القيام به من أجل تقديم منتج قابل للحياة بنجاح.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: بنود قائمة مهام المنتج Product backlog Items (PBIs) هي مرتبة من قبل مالك المنتج (Product Owner) بناء على اعتبارات مثل المخاطرة، القيمة التجارية، الاعتماديات، التاريخ المطلوب، الخ


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: والتي هي في كثير من الأحيان، ولكن ليس دائما، تذكر علي هيئة نقاط باستخدام تقييم أرقام متسلسلة فيبوناتشي .


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: على سبيل المثال، إذا كانتا «إضافة التدقيق الإملائي» و «إضافة دعم الجدول» مهمتين لهما القيمة التجارية نفسها للعميل، فان مالك المنتج قد يقدم المهمة ذات المجهود الأقل في التطوير (لأن العائد على الاستثمار (ROI) سيكون أعلى) أو يقدم تلك ذات المجهود الاعلي (لأنها أكثر تعقيدا أو أكثر مخاطرة، هو يريد أن يتخلص من هذه المخاطرة مبكرا).


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: حجم كل بند من بنود قائمة مهام المنتج (أي التعقيد أو جهد أي قدر) يحدده فريق التنمية، والذي يساهم في تحجيم البنود، سواء على حسب الصعوبة أو عدد ساعات العمل المقدرة في تطويرها.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: هناك سوء فهم شائع بأن قصص المستخدم الوحيدة التي يسمح بها في قائمة مهام المنتج . على النقيض من ذلك، سكرم محايدة في أي تقنيات تقوم باضافة البنود. وينص سكرم على:


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: ويمكن التعبير عن هذه البنود كقصص مستخدم user stories، حالات الاستخدام use cases، أو أي اسلوب لذكر متطلبات أخرى يراه الفريق مفيد.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: سكرم ينص على أن يتم تحديد دور مالك المنتج : مالك المنتج هو المسؤول عن تعظيم قيمة المنتج وعمل فريق التطوير.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: مالك المنتج يجمع المدخلات، ويأخذ ردود الفعل من قبل كثير من الناس، ولكنه يبني في نهاية المطاف القرار فيما يتم بناؤه. كما أنه وحده المسؤول عن إدارة قائمة مهام المنتج .


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: عادة، صاحب المنتج وفريق التطوير معا يقومان بكتابة كل ما يحتاج إليه العمل ووضع الأولويات ويصبح هذا هو المحتوى للسبرنت الأول، هو كتلة العمل باطار زمني مركز على العناصر المحددة التي يمكن استيعابها ضمن هذا الإطار الزمني.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: هذا ويسمح لقائمة مهام المنتج أن تتطور وفقا لتطرق معلومات جديدة حول المنتج وعملائه، والعمل الجديد يدرج في السباقات المقبلة (next sprints).


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: تشمل قائمة مهام المنتج العناصر التالية عادة: الخصائص (features)، والمشاكل (bugs)، والعمل الفني (Technical work)، واكتساب المعرفة (knowledge acquisition).


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: من الناحية الفنية الميزة الخصائص «مطلوبات»، في حين أن المشاكل هو سمة من سمات هذا هو «غير مقصودة» أو «غير مرغوب فيه» (ولكن قد لا يكون بالضرورة شيء معيب).


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: ومثال على اكتساب المعرفة يمكن أن يكون بند من بنود سكرم في قائمة المنتج حول البحث مكتبات وورد برس Wordpress ثم عمل اختيار.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: وجود قواعد راسخة حول كيفية إضافة، إزالة وترتيب البنود يساعد الفريق بأكمله على اتخاذ قرارات أفضل حول كيفية تغيير المنتج.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: صاحب المنتج يعطي الأولوية لبنود المنتج الأكثر الحاحا. ثم يختار الفريق البنود التي يمكن اكمالها في السبرنت التالي. على لوحة سكرم، يحرك الفريق البنود من قائمة مهام المنتج إلى قائمة مهام السبرنت وهي قائمة من البنود التي سوف يتم بناؤها.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: من الناحية النظرية، فإنه مثالي للفريق تحديد فقط ما يعتقدون أنهم يمكنهم إنجازه من أعلى القائمة، ولكن ليس من الغريب أن نرى ممارسات حيث يختار الفريق بنودا اقل الأولوية من القائمة جنبا إلى جنب مع تلك التي على القمة . هذا يحدث عادة بسبب وجود وقت متبقي ضمن السبرنت لاستيعاب المزيد من العمل.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: البنود في الجزء العلوي من قائمة المهام هي العناصر التي هي على وشك أن تنفذ أولا، وهذه ينبغي تقسيمها إلى نقاط أو قصص اصغر ملائمة لفريق التسليم للعمل عليها. كلما اتجهنا أسفل كلما قلت الأولوية والتفاصيل.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: و كما صاغاها شفابر وبيدل «كلما كان أقل في الأولوية، كان أقل في التفاصيل، حتى انك تكاد ان تلقيه خارج القائمة».


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: بينما يعمل الفريق خلال القائمة، فإنه يحتاج إلى افتراض أن «التغييرات في العالم يمكن أن يحدث» يمكن للفريق معرفة الفرص الجديدة في الأسواق للاستفادة من التهديدات التي قد تنشأ عن المنافسين ، اوالتغذية الممكنة من العملاء التي يمكن أن تغير الطريقة كان من مفترضة لعمل المنتج . كل هذه الأفكار الجديدة تميل إلى تحريك الفريق للتكييف القائمة لدمج المعرفة الجديدة. وهذا جزء من العقلية الأساسية لفريق اجايل. العالم يتغير، والقائمة لا تنتهي أبدا .


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: تشتق القائمة من خلال اختيار العناصر من أعلى قائمة مهام المنتج حتى يشعر فريق التطوير ان لديه ما يكفي من العمل لملء السبرنت .


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: يتم ذلك من قبل فريق تطوير يسأل «هل يمكننا أيضا القيام بذلك؟» ويقوم بإضافة بنود قائمة مهام المنتج إلى السبرنت.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: فريق التطوير لابد ان يأخذ في الاعتبار الأداء في الماضي وتقييم قدرته على سبرنت جديد، واستخدام هذا كخط دليل عن مقدار ال «جهد» الذي يمكنهم عمله.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: بدلا من ذلك، يتم توقيع المهام من جانب أعضاء الفريق حسب الحاجة وفقا للأولوية ومهارات أعضاء فريق التطوير. وهذا يعزز التنظيم الذاتي لفريق التطوير.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: قائمة مهام سبرنت هي ملك لفريق التطوير، ويتم توفير جميع التقديرات الواردة من قبل فريق التطوير. وكثيرا ما يستخدم لوحة مهمة مصاحبة لرؤية وتغيير حالة مهام السبرنت الحالي، مثل : «مدرج للقيام به»، «جاري العمل به» و «تم انجازه».


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: متى تم الانتهاء من اختيار قائمة مهام سبرنت، فانه لا يمكن إضافة أي وظيفة إضافية إلى قائمة مهام سبرنت إلا من قبل فريق التطوير.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: متى تم تسليم مهام سبرنت ، فانه يتم تحليل قائمة مهام المنتج وتحديد الأولويات إذا لزم الأمر، ثم يتم اختيار المجموعة التالية من الوظائف للسبرنت المقبل


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: النمو (أو الإضافة القابلة للتسليم، potentially shippable increment PSI) هي مجموع جميع التطويرات أو البنود بقائمة المنتج التي أنجزت خلال سبرنت معين وجميع سباقات السبرنت السابقين. في نهاية السبرنت، يجب أن يتم النمو وفقا لمعايير فريق سكرم التي تضع تعريفا لانجاز البنود Definition of Done (DoD).


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: وهناك أيضا أنواع أخرى من الرسم البياني (burndown)، على سبيل المثال " الرسم البياني للاصدارات (burndown release) "


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: الذي يقوم في الأساس نفسه، ولكن من الواضح يبين التغييرات مجالا لإطلاق سراح المحتوى، عن طريق إعادة خط الأساس.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: الشخص المسؤول عن الحفاظ على قائمة مهام المنتج والذي يمثل مصالح أصحاب العمل، وضمان قيمة العمل الشخص فريق تطوير


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: يمكن أن يتم الاتفاق على عقده بين دورات سبرنت أو لفرق الأكبر، يكون مقبولا اعتبارها واحدة من أهداف تسليم السبرنت.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: وغالبا ما يقدم سبايك قبل تسليم بنود معقدة من قائمة مهام المنتج من أجل تأمين الميزانية، توسيع المعرفة، و / أو إنتاج دليلا على المفهوم proof of concept.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: اطلاقة التتبع هي سبايك بالتخطيط الحالي، والتكنولوجيا الحالية، والمجموعة الحالية من أفضل الممارسات التي تؤدي إلى جودة الإنتاج. قد يكون مجرد تنفيذا على نطاق ضيق جدا لبعض الوظائف ولكن ليس عملا مؤقتا يرمى بعد ذلك . ومن جودة الإنتاج وبقية الدورات يمكن متابعة بناء هذا العمل.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: غالبا ما تكون هذه التطبيقات هي «لقطة سريعة» من خلال جميع طبقات البرنامج، مثل ربط حقل إدخال form's input field إلى back-end ، لإثبات ان الطبقات ستربط كما هو متوقع.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: في كثير من الحالات يتطلب DoD أن جميع الاختبارات تكون ناجحة. تعريف «منجز» قد تختلف من فريق سكرم إلى آخر، ولكن يجب أن تكون متسقة ضمن الفريق الواحد.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: هي قدر الجهد الكلي الذي يكون الفريق قادرا على انجازه في سبرنت. الرقم يحسب من تقييم العمل (عادة في قصة المستخدم كنقاط) المنجز من قائمة مهام سبرنت الماضية.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: تجميع بيانات عن قيمة اللزوجة للفريق هو دليل توجيهي لمساعدة الفريق في فهم مقدار العمل الذي يمكن القيام به في المستقبل


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: مصطلح يستخدم لوصف واحد أو أكثر من قصص المستخدم، موضحين انها شرائح رقيقة من خصائص المنتج حيث تُشبه قصص المستخدم بالساشيمي وهو طبق ياباني مكون من شرائح رقيقة من المآكولات البحرية.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: على سبيل المثال، قد ترغب الإدارة لإلغاء سبرنت إذا كانت الظروف الخارجية تناقض القيمة المكتسبة من هدف السبرنت.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: إذا تم إنهاء السبرنت بشكل غير طبيعي، فإن الخطوة التالية هي عقد اجتماع تخطيط سبرنت الجديد، حيث يناقش سبب الإنهاء


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: وهو مناسب خاصة بالنسبة للمشاريع الصيانة أو الأنظمة مع عناصر العمل أو اخطاء البرمجة المتكررة وغير متوقعة.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: باستخدام هذه الأساليب، يتم توجيه سير العمل الفريق بطريقة تسمح الحد الأدنى من الوقت لإنجاز كل عنصر العمل، ومن ناحية أخرى يضمن ان عضو في الفريق يعمل باستمرار.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: لتوضيح كل مرحلة من مراحل العمل، فان الفرق التي تعمل في نفس المساحة غالبا ما تستخدم post-it notes ملاحظات تنبيهية علي لوحة بيضاء كبيرة.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: وحسب الرغبة، رغم ذلك، يمكن إضافة الفريق مزيدا من مراحل العمل (مثل «محدد»، «مصمم»، «مختبر» أو «مسلم»).


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: ويمكن لهذه المراحل الإضافية ان تكون مساعدة إذا أصبح جزء معين من العمل كعنق الزجاجة ولا يمكن رفع القيم التي تحد من العمل غير المكتمل.


title: سكرم (تطوير البرمجيات)

text: في حين أن القيم العالية جدا قد تؤدي إلى تراكم كميات كبيرة من العمل غير المكتمل، وهذا بدوره يعيق الأوقات الانتهاء.