title: ليفربول موسم 2015–16

text: في 2 يناير، خسر ليفربول أول مباراة له في 2016 بنتيجة 2-0 في ملعب بولين غراوند ضد ويست هام يونايتد، هذه أول مرة يفوز فيها ويست هام على ليفربول في الدوري ذهاباً وإياباً في الدوري منذ 52 سنة. في 5 يناير، ليفربول لعب المباراة الأولى من نصف نهائي كأس الرابطة خارج أرضه ضد ستوك سيتي وفاز بنتيجة 1-0 بهدف جوردان آيب. في 8 يناير، ليفربول لعب ضد نادي إكستر ستي في كأس الاتحاد الإنجليزي في ملعب سانت جيمس بارك وإنتهت المباراة بالتعادل 2-2، سجل هدفي ليفربول كل من جيروم سنكلير وبراد سميث. في 13 يناير، لعب ليفربول ضد آرسنال في الأنفيلد وتعادل 3-3، سجل روبيرتو فيرمينو هدفين وسجل جو ألين هدف التعادل في الدقيقة الـ90. في 17 يناير، ليفربول خسر 1-0 ضد عدوه مانشستر يونايتد في الأنفيلد، سجل واين روني الهدف الوحيد. في 20 يناير، لعب ليفربول مباراة الإعادة ضد إكستر ستي في الأنفيلد وفاز 3-0، سجل الأهداف كل من جو ألين وشاي أوجو وجواو كارلوس تيكسيرا. في 23 يناير، فاز ليفربول على نورويتش سيتي بنتيجة 5-4 في ملعب كارو رود، سجل آدم لالانا هدف الفوز في الوقت بدل الضائع. في 26 يناير، لعب ليفربول مباراة الإياب من نصف نهائي كأس الرابطة وخسر 1-0، لكنه فاز في ركلات الترجيح 6–5 ليتأهل للنهائي في ملعب ويمبلي. في 30 يناير، تعادل ليفربول مع ويست هام يونايتد 0-0 في ملعبه في كأس الاتحاد الإنجليزي وستعاد المباراة في 9 فبراير.


title: ليفربول موسم 2015–16

text: في 2 فبراير، لعب ليفربول ضد نادي ليستر سيتي في ملعب كينغ باور وخسر 2-0 بأهداف جيمي فاردي. في 6 فبراير، ليفربول لعب في الأنفيلد ضد نادي سندرلاند، تقدم ليفربول 2-0 بأهداف روبيرتو فيرمينو وآدم لالانا، لكن في الدقيقة 77 أكثر من 10,00، بقيادة مجموعة روح شانكلي، غادر الملعب في أول إضراب في تاريخ النادي إحتاجاً على الزيادة المقترحة في أسعار التذاكر، بعد ذلك تمكن سندرلاند من العودة والخروج بالتعادل 2-2. النادي والمدير التنفيذي آيان آير تراجعوا عن اقتراحهم وأصدروا اعتذارًا رسميًّا، وهذات ما ظهر على أنه فوز للجماهير.


title: ليفربول موسم 2015–16

text: في 9 فبراير، ذهب ليفربول لملعب بولين غراوند ليلعب مباراة الإعادة من الدور الرابع لكأس الاتحاد وخسر 2-1، سجل هدف ليفربول فيليب كوتينهو من ركلة حرة. في 14 فبراير، فاز ليفربول على أستون فيلا في ملعب فيلا بارك بنتيجة 6-0، سجل الأهداف دانييل ستوريدج وجيمس ميلنر وإيمري كان وديفوك أوريغي وناثانيال كلاين وكولو توريه. وهذه المرة الأولى في عهد البريميرليغ التي يسجل فيها لليفربول 6 لاعبين مختلفين في مباراة واحدة. لاعب الوسط كيفين ستيوارت لعب لأول مرة مع الفريق الأول بعد دخوله في الدقيقة 66 بديلاً لفيليب كوتينهو. في 18 فبراير، لعب ليفربول ضد نادي أوغسبورغ الألماني في ملعب آوغسبورغ أرينا في المباراة الأولى لدور الـ32 من الدوري الأوروبي، إنتهت المباراة بالتعادل السلبي. في 25 فبراير لعب ليفربول المباراة الثانية ضد أوغسبورغ في الأنفيلد وفاز 1-0 بهدف جيمس ميلنر من ركلة جزاء وتأهل لدور الـ16. بتاريخ 28 فبراير، لعب لبفربول نهائي كأس الرابطة في ملعب ويمبلي ضد مانشستر سيتي وخسر 3-1 في ركلات الترجيح بعد التعادل 1-1 في الوقت الأصلي والإضافي. سجل كوتينهو هدف التعادل لليفربول في الدقيقة 83.


title: ليفربول موسم 2015–16

text: في 2 مارس، استضاف ليفربول مانشستر سيتي بعد ثلاث أيام فقط من مواجهتهم في نهائي كأس الرابطة. المباراة لُعبت في الأنفيلد وإنتهت 3-0 لصالح ليفربول بأهداف آدم لالانا وجيمس ميلنر وروبرتو فرمينو. في 6 مارس، ليفربول قابل كريستال بالاس في ملعب سيلهرست بارك بهدف روبيرتو فيرمينو بعد خطأ الحارس أليكس مكارثي وهدف البديل كريستيان بنتيكي في الوقت القاتل. في 10 مارس، قابل ليفربول غريمه مانشستر يونايتد في دور الـ16 من الدوري الأوروبي على ملعب الأنفيلد وفاز 2-0 بأهداف دانييل ستوريدج وروبرتو فرمينو. في 17 مارس، ليفربول ذهب لملعب أولد ترافورد ليلعب المباراة الثانية لدور الـ16 في الدوري الأوروبي وإنتهت المباراة بالتعادل 1-1، وتأهل للدور المقبل بمجموع 3-1 في المباراتين.


title: ليفربول موسم 2015–16

text: في 10 أبريل، فاز ليفربول على ستوك سيتي بنتيجة 4-1 على الأنفيلد، هذا كان أكبر فوز في ملعب الأنفيلد مع المدرب يورغن كلوب، سجل الأهداف كل من ألبرتو مورينو و دانييل ستوريدج سجل هدف في كل شوط و ديفوك أوريغي سجل هدفين في الشوط الثاني. في 14 أبريل، إستقب ليفربول نادي بروسيا دورتموند على ملعب الأنفيلد في ربع نهادئي الدوري الأوروبي بعد |أن تعادل 1-1 خارج ملعبه في المباراة الأولى بتاريخ 7 أبريل. المباراة بدأت بشكل سيء لليفربول حيث إستقبل هدفين في أول 9 دقائق. في بداية الشوط الثاني تمكن ديفوك أوريغي من تقليص الفارق لكن ماركو رويس سجل الهدف الثالث لبروسيا دورتموند في الدقيقة 57 لتكون النتيجة بعدها 3-1، ليفربول الآن يحتاج 3 أهداف ليتمكن من التأهل، سجل فيليب كوتينهو هدف من خارج منطقة الجزاء، مامادو ساكو سجل أول هدف له منذ ديسمبر 2013 من ركلة ركنية في الدقيقة 78، وأخيراً في الدقيقة الأولى من الوقت بدل الضائع ديان لوفرين سجل هدف رأسي مستغلاً عرضية جيمس ميلنر مؤهلاً ليفربول بمجموع 5-4 بعد الفوز ليلتها 4-3. في 17 أبريل، فاز ليفربول 1-2 على نادي بورنموث في ملعب دين كورت. كلوب بدأ المباراة بعشرة لاعبين مختلفين عن التشكيلة التي فازت 4-3 على بروسيا دورتموند، منهم داني وارد الذي لعب أول مباراو له مع النادي. سجل أهداف المباراة روبيرتو فيرمينو ودانييل ستوريدج وسجل جوشوا كينغ هدف حفظ ماء الوجه لبورنموث في الدقيقة الثالثة من الوقت بدل الضائغ للشوط الثاني.


title: ليفربول موسم 2015–16

text: في 20 أبريل، ليفربول هزم نادي إيفرتون 4-0 في ديربي الميرسيسايد، سجل ديفوك أوريغي ومامادو ساكو في الشوط الأول. في الدقيقة 50، تحصل راميرو فونيس موري على بطاقة حمراء بعد تدخله على أوريغي الذي تسبب بخروج أوريجي مصاباً، بديل أوريجي دانييل ستوريدج وفيليب كوتينهو سجلا الهدف الثالث والرابع. ليفربول سيطر على مجريات المباراة، مسدداً 37 تسديدة مقابل 3 تسديدات لإيفرتون ووصلت نسبة الإستحواذ على الكرة إلى 67%. هذا الفوز أوصل ليفربول للمركز السابع.


title: ليفربول موسم 2015–16

text: في 28 أغسطس 2015، سُحبت قرعة دوري أوروبا في موناكو، سُحِب ليفربول في المجموعة الثانية مع كل من روبين كازان وبوردو وسيون.


title: غابة الهرهورة

text: غابة الهرهورة هي غابة تنتمي لعمالة الصخيرات تمارة في المغرب. تمتـد غابـة الهرهـورة علـى مساحـة 62 هكتار ويتكـون أغلـب غطائهـا النباتـي مـن أشجـار الصنوبـر.


title: غابة الهرهورة

text: يجاور غابة الهرهورة الملعب البلدي لمديتة تمارة كما تفصلها فقط الطريق الساحلية عن شاطئ الهرهورة, ويوجد بداخلها مخيم تابع لوزارة الشبيبة والرياضة تستغله الجمعيات في تنظيم مخيمات صيفية أو رحلات على طول العام.


title: حلبة مصارعة

text: بناء و ترتيب حلبة المصارعة -التقليدية- يشبه إلى حد كبير حلبة الملاكمة، إلا أن في المصارعة تكون الحلبة محاطة بثلاث حبال بدل الأربع، كما أن الحبال في المصارعة غير مربوطين معًا.


title: حلبة مصارعة

text: حلبة المصارعة مكونة من بناء حديدي مرتفع عن الأرض، و مغطى بالرغوة الصخرية Foam و الحصير Mat ، و الحبال لا تحيط الحلبة بشكل كلي بل يوجد مسافة بينها و بين طرف الحلبة، و أسفل الحلبة مغطى بقماش لمنع رؤية ما فيها. و في كل زاوية توضع ثلاث قطع من الإسفنج عادة لتغطية الحديد الذي يربط بين الحبال.


title: حلبة مصارعة

text: تستخدم شركة WWE ( المصارعة العالمية الترفيهية ) حلبة بارتفاع 20 قدم. و يكون أسفل الحلبة مليئ بمختلف أنواع الأسلحة.


title: حلبة مصارعة

text: الحلبة التقليدية يكون فيها أربع زوايا، أما في الحلبات المطورة مثل شركة (Total Non Stop Action Wrestling (TNA فالحلبة مكونة من 6 زوايا.


title: النهار الجديد (جريدة جزائرية)

text: جريدة النهار الجديد هي جريدة يومية جزائرية مستقلة تصدر عن شركة الأثير للصحافة في حيدرة بالجزائر العاصمة، صدرت عام 2007. تعتبر هذه الجريدة أول يومية إخبارية مستقلة في الجزائر تصدر عن صحافيين لم يعملا في الصحافة الحكومية من قبل، كما أنها لا تتبع لأي حزب سياسي. يدير هذه الجريدة أنيس رحماني الذي كان قد اشتغل من قبل مدير تحرير جريدة جريدة الشروق اليومي. يتم سحب جريدة النهار الجديد في أربع مطابع وهي موجودة في الجزائر العاصمة، وهران، قسنطينة، وورقلة. يصل سحبها اليومي إلى 400 ألف نسخة وتضم الجريدة العديد من الصحفيين الذين يعتبرون من أعمدة الجريدة، فإلى جانب رئيسة التحرير سعاد عزوز وهي من كبار المحققين ضمن صحيفة «الخبر» سابقا نجد كلا من محمد بوسري، دليلة بلخير، حبيبة محمودي، نشيدة قوادري، سامي سي يوسف، ووسيم بن عورة. وكل هؤلاء من الجيل الجديد في قطاع الصحافة لكنهم أثبتوا مكانة وتفوقا كبيرا في الميدان...


title: صورة الانتشار في الرنين المغناطيسي

text: التصوير بالرنين المغناطيسي الموّزن بمعامل الانتشار "(Diffusion-weighted magnetic resonance imaging (DWI or DW-MRI" هي طريقة من التصوير التي تستخدم انتشار الماء في الحصول على تباين في صورة الرنين المغناطيسي. . تسمح لنا هذه الطريقة بإستخراج خريطة لعملية الانتشار للجزيئات، بشكل رئيسي الماء، في الأنسجة الحيوية، والكائنات الحية وليس العكس . الانتشار للجزيئات في الأنسجة ليس انتشاراً حُراً، ولكنه يعكس التفاعل مع الكثير من العقبات، مثل الجزيئات الضخمة، الألياف، والأغشية. أنماط انتشار جزيئات الماء قد تقودنا للكشف عن تفاصيل مجهرية تخص بناء النسيج، في حالة المرض أو الحالة الطبيعية للنسيج. وهناك أنواع خاصة من التصوير بالانتشار صورة مصفوفة الانتشار (diffusion tensor imaging (DTI أستخدمت على نطاق واسع لوضع خارطة لسير محاور الأعصاب في الدماغ وهذا ما يسمى ب white matter tractography in the brain.


title: رهاب الحشرات

text: رُهابُ الحَشَرات أو رهبة الحشرات هو رهابٌ محدد يتسمُ بخوفٍ مفرطٍ أو غير واقعيٍ من نوعٍ واحد أو أكثر من الحشرات، ويُصنف على أنه رُهاب حسب الطبعة الخامسة من الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات النفسية (DSM-5). تُوجد أيضًا حالاتٌ خاصة، والتي تتضمن رُهاب الصراصير، ورُهاب النحل، و، ورُهاب حرشفيات الأجنحة (تشمل الفراشات والعثّ). يدعي كتابٌ واحدٌ أنَّ 6% من سكان الولايات المتحدة يُعانون من هذا الرهاب.


title: رهاب الحشرات

text: قد يحدث رُهاب الحشرات ببعض الأساليب، والتي تتضمن خوض تجربة مُخيفة أو إذا كان الشخص يعتقد بأنَّ الحشرة خطيرة. مثلًا، إذا كان الشخص يعتقد أنَّ الفراشة سامة، فسوف يُحاول بكل ما وسعه أن يتجنب الاقتراب منها.


title: رهاب الحشرات

text: كما يحدث رُهاب الحشرات بعد تعرض الشخص لتجربةٍ مؤلمةٍ مع الحشرات المعنيّة، حيث قد يحدث في وقتِ مُبكر أو فيما بعد خلال الحياة، ويُعد شائعًا جدًا بين أنواع رهاب الحيوانات. يخاف الشخص عادةً من نوعٍ معينٍ من الحشرات، ولكن في بعض الحالات قد يشمل ذلك معظمها، إذا لم يكن كل الحشرات الأخرى أيضًا، ورُبما جميع الحيوانات الأخرى ضمن فصيلة مفصليات الأرجل. يُؤدي رهاب الحشرات إلى تغييراتٍ سُلوكية، فسوف يتجنب الشخص المصاب به المواقف التي قد يواجه فيها نوعًا معينًا من الحشرات. يعتبر العلاج العرفي السلوكي فعالًا لهذا الرهاب.


title: موفق طريف

text: موفق طريف هو رجل دين درزي ولد عام 1963 في قرية جولس في الجليل، وهو الرئيس الروحي للطائفة الدرزية في إسرائيل، ورئيس المجلس الديني الدرزي الأعلى، وهو قاضي المذهب، ورئيس محكمة الاستئناف الدرزية العليا في اسرائيل.


title: موفق طريف

text: تخرج من المدرسة الدينية الدرزية العليا ومقرها في خلوات البياضة في لبنان، وهو صاحب السلطة الدينية العليا للدروز في إسرائيل، وراعي الأماكن المقدسة وممثل الطائفة في القضايا الدينية مقابل مؤسسات الدولة.


title: موفق طريف

text: انهى دراسة القانون في الكلية الاكاديمية "اونو"، وفي العام 2010 تم منحه شهادة الدكتوراه الفخرية من قبل جامعة حيفا. انتخب لمنصب الرئيس الروحي للطائفة الدرزية في إسرائيل في 2 أكتوبر 1993، خلفًا لجده من ناحية والدته الشيخ امين طريف، وذلك عملاً بوصيته التي اوصى من خلالها قبل وفاته بتولية حفيده رئيسا للطائفه خلفا له، ووكيلا لوقف مقام النبي شعيب ومقام الخضر وخلوة جولس، وكان الشيخ موفق طريف مساعد لجده لمدة 15 عام.


title: موفق طريف

text: انتخب لرئاسة المجلس الديني الاعلى عام 1997، تم تعيينه قاضي المذهب في المحكمة الشرعية الدرزية للاستئناف ومقرها في عكا العام 2002، وفي العام 2016 تم تعيينه كرئيس للمحكمة.


title: موفق طريف

text: في أبريل 2018 وخلال احتفالات إسرائيل بإستقلالها السبعين، تم اختيار طريف ليكون أحد مشعلي شعلة الاستقلال خلال الاحتفال الرسمي لدولة إسرائيل.


title: جبروت امرأة (فيلم)

text: جبروت امرأة فيلم مصري أنتج سنة 1984 من بطولة نادية الجندي وسعيد صالح وفاروق الفيشاوي وصلاح السعدني ونادية عزت، أنتج الفيلم محمد مختار، قام بإخراج الفيلم المخرج نادر جلال، ومن تأليف نبيل راغب.


title: جبروت امرأة (فيلم)

text: يحكي الفيلم قصة نرجس التي تتزوج من «سيد» وهي تتطلع إلى الثراء ولذلك تقنع زوجها بأن يعملا مع «منجلاوي» تاجر المخدرات دون أن يعرفا مصدر ثروته، تحاول نرجس التفوق على «منجلاوي» فتطلب من «سنارة» المساعدة وأن يطلعها على الشخصيات الهامة التي يعمل معها «منجلاوي»، وتعده أيضا على أن تهبه نفسها مقابل قتل «منجلاوي» يذهب الأربعة إلى رحلة صيد بالفيوم وتسمع «نرجس» صوت طلقات نارية ولكنها تنهار بشكل جنوني عندما تكتشف أن «سنارة» يفشي سرهما لمنجلاوي والذي يحرضه على قتل «سيد» وتصاب بالجنون عندما ترى «سيد» مقتولا أمام أعينها وتتوالى الأحداث.


title: نصل

text: عادة ما تكون النصال مصنوعة من مواد أصلد من تلك التي يتم استخدامها عليها. تاريخيا صنع البشر شفرات من الحجارة المتساقطة مثل الصوان أو حجر السبج ومن المعادن المختلفة مثل النحاس والبرونز والحديد . غالبًا ما تكون الشفرات الحديثة مصنوعة من الفولاذ أو السيراميك . الشفرات هي واحدة من أقدم أدوات البشرية ولا تزال تستخدم في القتال وإعداد الطعام وأغراض أخرى.


title: نصل

text: تعمل النصال عن طريق تركيز القوة على حافة القطع. هناك نصال معينة، مثل تلك المستخدمة على سكاكين الخبز أو المناشير، تكون مسننة، مما يزيد من تركيز القوة على نقطة كل سن.


title: نصل

text: يمكن استخدام النصل في القتال للجرح أو للخرق، وقد يتم رميها أو دسرها. تتمثل وظيفته في قطع الألياف العصبية أو العضلية أو الأوتار أو الأوعية الدموية لتعطيل أو قتل الخصم. عادةً ما يؤدي قطع أوعية دموية كبيرة إلى الوفاة بسبب النزف. تسبب شظايا النصل جروحاً تبدو طبيعة.


title: تأشير جبري (شطرنج)

text: التأشير الجبري هي طريقة لوصف وتسجيل تحركات القطع في لعبة الشطرنج. واصبح الآن نظاما عالميا متفق عليه يستعمل في جميع المنظمات والكتب والمقالات التي تتناول الموضوع.


title: تأشير جبري (شطرنج)

text: يتم تسمية كل مربع في رقعة الشطرنج بتسمية مميزة له من دون بقية المربعات، وتكون هذه التسمية مكونة من حرف ورقم. تشير الحروف للاعمدة والارقام للاسطر، حيث يسمى أول عمود من يسار اللاعب الأبيض بالحرف "a" وبقية الاعمدة ب"h,g,f,e,d,c,b" بالتسلسل. والسطر الأول من جهة الجيش الأبيض يرقم بالرقم واحد ثم ترقم باقي الاسطر بالتسلسل إلى السطر 8. يتم تسمية كل مربع بتسمية العامود والسطر الذي يقع فيهما. مثلا يسمى المربع الذي يبدأ فيه الملك الأبيض بe1.


title: تأشير جبري (شطرنج)

text: يتم تسمية القطع (ماعدا الجنود) باستعمال حروف إنكليزية كبيرة ترمز للحرف الأول من اسم القطعة وتكون كالتالي:


title: تأشير جبري (شطرنج)

text: أما الجنود فلا يُشار لهم بالحرف الأول وانما يشار إلى احداثيات المربع الذي سيحتلوه فقط. ولاداعي للتمييز بين الجنود لان جندي واحد فقط قادر على التحرك إلى المربع الفلاني.


title: تأشير جبري (شطرنج)

text: لكل حركة يُشار إلى اسم القطعة إضافة إلى موقع المربع الذي سيحتله المربع. مثلا Be5 تعني تحرك الفيل إلى المربع e5، و nf3 تعني تحرك الحصان إلى المربع f3، ويشذ عن ذلك حركة الجنود كما اسلفنا حيث يشار فقط إلى اسم المربع الذ ستحتله. مثلا c6 تشير إلى تحرك الجندي إلى المربع c6.


title: تأشير جبري (شطرنج)

text: أما إذا كانت الحركة مقرونة بالتقاط قطعة من الفريق الخصم فان الحركة تكون مقرونة بالحرف "x"، مثلا Nxd2 وتعني ان الحصان التقط القطعة الموجودة في المربع d2. اما إذا كان الاتقاط خاص بالجندي فان اسم العمود الذي غادره الجندي يكتب ضمن الوصف. مثلا لو تحرك الجندي المتمركز في العامود e5 إلى المربع d6 توصف الحركة ب exd6.


title: تأشير جبري (شطرنج)

text: رموز التقييم والتعليق ليست جزء من الترميز الجبري لكنها تستخدم في نهاية النقلات لإعطاء تقييم أو تعليق حول تلك النقلات، هذا الجدول يوضح بعض تلك الرموز:


title: قائمة ملوك هولندا

text: فيما يلي قائمة بملوك هولندا بحسب التسلسل. تشمل القائمة الأشخاص الذين تولوا منصب الحاكم العام منذ عام 1556 والمنتمين إلى عائلة أورانج - ناساو المالكة، ومع ذلك فقد تم انتخابهم من قبل المقاطعات شبه المستقلة للجمهورية الهولندية وكانوا موظفين مدنيين وجنرالات وبالتالي لا يمكن اعتبارهم ملوكًا. اعتبارا من فيليم الرابع أصبح ملوك هولندا أسلافًا ذكورًا بشكل مباشر للملوك اللاحقين عندما تأسست الملكية في عام 1813 (في البداية كإمارة ذات سيادة ولكن في عام 1815 كمملكة).


title: قائمة ملوك هولندا

text: أعلنت الملكية في هولندا في 16 آذار 1815، وذلك بعد سقوط الجمهورية الباتافية التي أسسها نابليون بونابرت. حكمت أسرة عائلة أورانج - ناساو كل من هولندا وبلجيكا حتى انفصال الأخيرة بعد حرب الاستقلال البلجيكية عام 1830.


title: قائمة ملوك هولندا

text: يعود تاريخ النظام الملكي الهولندي إلى عام 1559، عندما عيُِّن فيليم الصامت أمير أورانج كحاكم عام على كونتية هولندا، زيلاند، وأوترخت عام 1559 من قبل الملك فيليب الثاني ملك إسبانيا، ومع ذلك أزيح الأمير ويليام من منصبه وأصبح زعيم الثورة الهولندية. وبناءً على ذلك عينه البرلمان الهولندي عام 1572 كحاكم عام على المقاطعتين المتمردتين (هولندا وزيلاند). أعلنت معظم المقاطعات الهولندية استقلالها أثناء الثورة الهولندية بموجب مرسوم التخلي الموقع في 26 يوليو 1581 في لاهاي في للتماشي مع القرار الذي اتخذته البرلمان. التغى المنصب التمثيلي للحاكم العام في شمال هولندا المتمردة لكن المنصب استمر في هذه المقاطعات التي توحدت لتشكيل جمهورية هولندا المتحدة. تم اختيار جميع الحكام العاميين بعد ويليام الأول من نسله أو من نسل أخيه والذين كانوا أيضًا من نسل حفيدته .


title: قائمة ملوك هولندا

text: في عام 1795 أطاحت الجمهورية الفرنسية بالجمهورية الهولندية المتحدة واستبدلتها بالجمهورية الباتافية. في عام 1806 ألغى نابليون الجمهورية الباتافية وعين شقيقه ملكا على هولندا. ومع ذلك في عام 1810 غزا نابليون هولندا وضمها إلى فرنسا. في عام 1813 طردت قوات الحلفاء الفرنسيين. استدعى الهولنديون فيلهلم فريدريك نجل آخر حاكم عام ليتولى رئاسة الحكومة الجديدة واعتبر أميرًا ذو سيادة. في عام 1815 حول فيلهلم فريدريك جمهورية هولندا إلى مملكة وأعلن نفسه ملكًا باسم فيليم الأول. توسعت المملكة بعد فترة وجيزة لتضم منطقة جنوب هولندا (بلجيكا ولوكسمبورغ حاليًا).


title: كأس العالم 2022 المجموعة الثامنة

text: تقام مباريات المجموعة الثامنة من نهائيات كأس العالم 2022 ما بين 24 نوفمبر و2 ديسمبر 2022. تضم المجموعة كلًّا من البرتغال وغانا والأوروغواي وكوريا الجنوبية. يتأهل متصدرا الترتيب إلى دور الـستة عشر.


title: كيك آس تورنت

text: كيك اس تورنت (ويختصر في بعض الأحيان بKAT) هو موقع على شبكة الانترنت، تأسس في عام 2008، يوفر ملفات وروابط تورنت لتسهيل تبادل الملفات الند للند باستخدام بروتوكول بت تورنت. وتوقف الموقع عن الخدمة في 20 يوليوز عام 2016، بعد أن تم الحجز على اسم نطاقه من قبل حكومة الولايات المتحدة. وأغلقت خوادم بروكسي الموقع من طرف موظفيه في نفس الوقت.


title: كيك آس تورنت

text: كان الموقع اعتبارا من شهر نوفمبر عام 2014 كاكثر مواقع التورنت زيارة في العالم وفقا لترتيب اليكسا الشهير متجاوزا بذلك موقع ذا بايرت بي.


title: كيك آس تورنت

text: موقع كيك اس تورنت يقول أنه يتوافق مع قانون الألفية للملكية الرقمية ويزيل الملفات التي تنتهك حقوق الملكية إذا أبلغ عنها مالكي المحتوى.


title: كيك آس تورنت

text: في 21 أبريل 2011، انتقل موقع كيك اس تورنت إلى اسم النطاق المخصص لدولة الفلبين kat.ph بعد سلسلة من عمليات حجز لإسم النطاق من قبل وزارة العدل في الولايات المتحدة ضد دمونويد وتورنتز. نقل الموقع لاحقا إلى العديد من المجالات المختلفة، حيث خطط مشغليه لفعل ذلك كل ستة أشهر، من بينها ka.tt، kickass.to، kickass.so، kickasstorrents.im وkat.cr.


title: كيك آس تورنت

text: في 28 فبراير 2013، أمرت المحكمة العليا في لندن بالمملكة المتحدة مزودي خدمة الإنترنت بمنع الوصول إلى موقع كيك اس تورنت، بالإضافة إلى موقعين أخرين. حيث حكم القاضي ريتشارد أرنولد بأن تصميم الموقع يساهم في انتهاك حقوق الطبع والنشر.


title: كيك آس تورنت

text: يوم 14 يونيو عام 2013، تم تغيير اسم النطاق إلى اسم النطاق الخاص بتونغا kickass.to كجزء من خطة تغيير نطاق الموقع بشكل دوري.


title: كيك آس تورنت

text: في 23 يونيو 2013، تم شطب كيك اس تورنت من نتائج بحث جوجل بناء على طلب من جمعية الفيلم الأمريكي. في أواخر شهر أغسطس عام 2013، تم حجب كيك اس تورنت من مزودي خدمات الإنترنت البلجيكية. في يناير عام 2014، بدأ العديد من مزودي خدمات الإنترنت الايرلندية بمنع كيك اس تورنت. في فبراير 2014، بدأ موقع تويتر بمنع روابط كيك اس تورنت، لكنه تراجع عن ذلك بنهاية فبراير عام 2014، كما تم حجب كيك اس تورنت في ماليزيا من قبل لجنة الاتصالات والوسائط المتعددة الماليزية لمخالفته قانون حق المؤلف.


title: كيك آس تورنت

text: في ديسمبر عام 2014، انتقل الموقع إلى اسم نطاق دولة الصومال kickass.so. وأفادت تقارير أن التغيير جاء نتيجة للخطة التي اعتمدها الموقع بتغيير نطاقه بشكل دوري. في 9 فبراير عام 2015، صنف kickass.so بأنه «محظور» على الهوإز، مما تسبب في توقف الموقع. لكنه عاد لاحقا في نفس اليوم باسم نطاقه السابق kickass.to.


title: كيك آس تورنت

text: في 14 فبراير عام 2015، تم منع الرسائل التي تتضمن "kickass.to" على دردشة ستيم، لكن لم يتم منع الاسم "kickass.so" وغيرها من مواقع التورنت المشهورة، والتي كان يتم تعليمها فقط على أنها قد تكون ضارة.


title: كيك آس تورنت

text: في 23 نيسان عام 2015، انتقل الموقع إلى اسم نطاق جزيرة مان kickasstorrents.im. ولكن سرعان ما توقف الموقع في وقت لاحق من ذلك اليوم وفي يوم 24 أبريل تم نقله إلى اسم نطاق دولة كوستاريكا kat.cr.


title: كيك آس تورنت

text: بحلول يوليو عام 2015، أزيلت عنوان الموقع kat.cr من نتائج محرك بحث جوجل. بعد الإزالة، كانت نتائج البحث الأولى في جوجل عن اسم KAT في العديد من المواقع تحيل إلى موقع KAT وهمي يدفع الزوار لتحميل برمجيات خبيثة.


title: كيك آس تورنت

text: في أكتوبر عام 2015، تجاوزت البرتغال محاكمها باتفاق طوعي بين مقدمي خدمات الإنترنت وأصحاب الحقوق ووزارة الثقافة لمنع الوصول إلى كيك اس تورنت ومعظم مواقع التورنت الأخرى المعروفة.


title: كيك آس تورنت

text: في أكتوبر 2015، منعت جوجل كروم وموزيلا فايرفوكس الولوج لموقع كيك اس تورنت بسبب مخاوف أمنية، يمكن للمستخدمين تجاوز المنع عن طريق النقر على رابط 'تجاهل'. في أبريل 2016، منعت مرة أخرى جوجل كروم وموزيلا فايرفوكس كيك اس تورنت بسبب مخاوف التصيد. وتم إزالة المنع في وقت لاحق بعد تعامل كيك اس تورنت مع الأمر.


title: كيك آس تورنت

text: في 20 يوليوز عام 2016، أعلنت وزارة العدل الأمريكية أنها حجزت على النطاق KAT.cr وتعرفت على الشخص الذي اشتبهت في كونه مالك الموقع. ويدعى ارتيم فولن (Artem Vaulin)، وهو رجل أوكراني يبلغ من العمر 30 عاما يعرف على شبكة الإنترنت باسم «تيرم» "tirm"، والذي تم إلقاء القبض عليه في بولندا بعد أن وجهت له أربع تهم جنائية بالولايات المتحدة الأمريكية. وتم توقيف باقي أسماء النطاقات طوعا بعد أن تم الحجز على اسم النطاق KAT.cr.


title: كيك آس تورنت

text: تم اعتقال بولن بعد أن تمكن المحققون من تحديد عنوان الأي بي الذي استخدمه لمعاملة على آي تيونز مع عنوان آي بي تم استخدامه لتسجيل الدخول إلى صفحة موقع KAT على الفيسبوك. كما أصدر مكتب التحقيقات الفدرالي أيضا إعلانا بذلك، وحصل على تفاصيل الحساب المصرفي المرتبط بالموقع. قاد التحقيق الوكيل الخاص Jared Der-Yeghiayan الذي ألقى أيضا القبض على Ross Ulbricht، مشغل سوق المخدرات الإلكتروني طريق الحرير.


title: كيك آس تورنت

text: وأفادت الشكوى الجنائية، التي رفعت في محكمة مقاطعة الولايات المتحدة للمنطقة الشمالية من ولاية إلينوي التي كتبتها مباحث الأمن الوطني أنه كان في حوزته نسخ كاملة من محركات الأقراص الصلبة لموقع KAT، بما في ذلك خادم البريد الإلكتروني. وأشار التحقيق أيضا إلى أن موقع KAT حقق أكثر من 12 مليون دولار في السنة من عائدات الإعلانات. وسيواجه مالكه العديد من التهم منها انتهاك حقوق مايعادل مليار دولار من الأفلام والموسيقى والكتب وغيرها.


title: كيك آس تورنت

text: جدير بالذكر أن موقع التورنت Kickass والذي تم اغلاقة قبل ساعات ظهر للوجود عام 2008 كان أحد أشهر مواقع التورنت على مستوى العالم، بل وصل الترتيب إلى 70 ضمن أعلى المواقع على الإطلاق على مستوى العالم.


title: الوهن

text: الوَهن سلوك وخلق مذموم قد يعتري النفس البشرية، وقد يكون وهنًا عارضًا، أو صفة وطبع ملازم في جبلة بعض الأفراد، أو مكتسب من البيئة المحيطة، والوهن هو الضَّعف في العَمَل والأمر، وكذلك في العَظْم ونحوه، تقول: قد وَهَنَ العَظْمُ يَهِن وَهْنًا وأَوْهَنَه يُوْهِنُه، ورجلٌ واهِنٌ في الأمر والعَمَل، ومَوْهُون في العَظْم والبَدَن، وقد وَهَنَ الإنسانُ، ووَهَنَهُ غيره. يتعدَّى ولا يتعدَّى. ووَهِنَ -أيضًا- وَهْنًا، أي ضَعُفَ. وأَوْهَنْتُهُ -أيضًا- ووَهَّنْتُهُ تَوْهينًا.


title: الوهن

text: وقال الفيروزآبادي: (الوَهْن والوَهَن- مُحرَّكة- الضَّعف في العَمَل، وقيل: الضَّعف مِن حيثُ الخَلْق والخُلُق).


title: الوهن

text: (إنَّ الضَّعف ضدُّ القوَّة، وهو مِن فعل الله تعالى، كما أنَّ القوَّة مِن فعل الله، تقول: خلقه الله ضعيفًا، أو خلقه قويًّا. وفي القرآن: ((وَخُلِقَ الإِنسَانُ ضَعِيفًا)) [النَّساء: 28]، والوَهَن: هو أن يفعل الإنسان فِعْل الضَّعيف، تقول: وَهَن في الأمر يَهِن وَهْنًا. وهو وَاهِن إذا أخذ فيه أخذ الضَّعيف، ومنه قوله تعالى: ((وَلاَ تَهِنُوا وَلاَ تَحْزَنُوا وَأَنتُمُ الأَعْلَوْنَ)) [آل عمران: 139]، أي: لا تفعلوا أفعال الضُّعفاء وأنتم أقوياء على ما تطلبونه بتذليل الله إيَّاه لكم.


title: الوهن

text: ويدلُّ على صحَّة ما قلنا أنَّه لا يُقَال: خلقه الله واهِنًا، كما يقال: خلقه الله ضعيفًا، وقد يُسْتَعمل الضَّعف مكان الوَهَن مجازًا في مثل قوله تعالى: ((وَمَا ضَعُفُواْ وَمَا اسْتَكَانُواْ)) [آل عمران: 146]، أي: لم يفعلوا فعل الضَّعيف.


title: الوهن

text: ويجوز أن يقال: إنَّ الوَهَن هو انكسار الجسد بالخوف ونحوه، والضَّعف نقصان القوَّة، وأما الاستكانة فقيل: هي إظهار الضَّعف، قال الله تعالى: ((وَمَا ضَعُفُواْ وَمَا اسْتَكَانُواْ)) أي: لم يضعفوا بنقصان القوَّة ولا استكانوا بإظهار الضَّعف عند المقاومة.).


title: الوهن

text: قال البيضاوي في تفسير الآية: («فَمَا وَهَنُواْ لِمَا أَصَابَهُمْ فِي سَبِيلِ اللّهِ وَمَا ضَعُفُواْ»، أي: فما فتروا ولم ينكسر جِدُّهم لما أصابهم مِن قتل النَّبيِّ أو بعضهم. وما ضعفوا عن العدو أو في الدِّين. وما استكانوا وما خضعوا للعدو).


title: الوهن

text: قال ابن كثير في تفسير هذه الآية: (قال الله تعالى مسلِّيًا للمؤمنين: وَلاَ تَهِنُوا أي: لا تضعفوا بسبب ما جرى، وَلاَ تَحْزَنُوا وَأَنتُمُ الأَعْلَوْنَ إِن كُنتُم مُّؤْمِنِينَ أي: العاقبة والنُّصرة لكم أيُّها المؤمنون).


title: الوهن

text: كما حذر النبي من الركون للدنيا وما يجلب من الوهن والذل، فعن ثوبان قال: قال رسول الله : ((يوشك الأمم أن تداعى عليكم، كما تداعى الأكلة إلى قصعتها. فقال قائل: ومِن قلَّةٍ نحن يومئذ؟ قال: بل أنتم يومئذٍ كثير، ولكنكم غثاء كغثاء السَّيل، ولينزعنَّ الله مِن صدور عدوِّكم المهابة منكم، وليقذفنَّ الله في قلوبكم الوَهَن. فقال قائل: يا رسول الله، وما الوَهْن؟ قال: حبُّ الدُّنيا، وكراهية الموت)).


title: الوهن

text: قال العظيم آبادي في شرح هذا الحديث: (... ((يوشك الأمم)). أي يَقْرُب فِرَق الكفر وأمم الضَّلالة. ((أن تداعى عليكم)). أي: تتداعى، بأن يدعو بعضهم بعضًا لمقاتلتكم، وكسر شوكتكم، وسلب ما ملكتموه مِن الدِّيار والأموال. ((كما تداعى الأكلة)). أي: يَقْرُب أنَّ فِرَق الكفر وأمم الضَّلالة... يدعو بعضهم بعضًا إلى الاجتماع لقتالكم وكسر شوكتكم؛ ليغلبوا على ما ملكتموها مِن الدِّيار، كما أنَّ الفئة الآكلة يتداعى بعضهم بعضًا إلى قصعتهم التي يتناولونها مِن غير مانع، فيأكلونها صفوًا مِن غير تعب. ((ومِن قلَّة)). أي: أنَّ ذلك التَّداعي لأجل قلَّة نحن عليها يومئذ. ((كثير)). أي: عددًا، وقليل مددًا. ((ولكنَّكم غُثَاء كغُثَاء السَّيل)). ما يحمله السَّيل مِن زَبَد ووَسَخ؛ شبَّههم به لقلَّة شجاعتهم ودناءة قدرهم. ((ولينزعنَّ)). أي: ليخرجنَّ. ((المهابة)). أي: الخوف والرُّعب. ((وليقذفنَّ)). أي: وليرمينَّ الله. ((الوَهن)). أي: الضَّعف، وكأنَّه أراد بالوَهن ما يوجبه، ولذلك فسَّره بحبِّ الدُّنيا وكراهة الموت. ((وما الوَهن؟)) أي: ما يوجبه وما سببه؟ قال الطيبي: سؤالٌ عن نوع الوَهن، أو كأنَّه أراد منِ أي وجه يكون ذلك الوَهن. ((قال: حبُّ الدُّنيا وكراهية الموت)). وهما متلازمان، فكأنَّهما شيء واحد، يدعوهم إلى إعطاء الدَّنيَّة في الدِّين مِن العدو المبين، ونسأل الله العافية).


title: الوهن

text: 2- الوَهن يقتل الغيرة، ويهوِّن أمرها، ويسهِّل هتك الأعراض واغتصاب الحقوق، والتَّعدِّي على الحرمات والأموال.


title: سرعة مدارية

text: السرعة المدارية لأي جرم فلكي سواء كان كوكبا أوقمرا طبيعيا أوقمرا اصطناعيا أومتعددا هي سرعة حركته أثناء سيره في المدار.وتزداد السرعة المدارية كلما قرب الساتل من الجسم الذي يدور حوله.وتنخفض بابتعاده عن مركز الدوران. فالقمر الاصطناعي الذي يدور في المدار الأرضي المنخفض تكون سرعته المدارية أعلى من سرعة القمر الاصطناعي الذي يدور في المدار الأرضي المتوسط. تكون السرعة المدارية ثابتة عندما يكون المدار تام الاستدارة (على هيئة دائرة منتظمة)، أما المدارات ذات الشذوذ المداري فإن السرعة المدارية تختلف مع الزمن لذا يلجأ إلى حساب متوسط السرعة المدارية.


title: سرعة مدارية

text: يعتمد حساب السرعة المدارية على معرفة نصف القطر من الساتل إلى مركز الدوران وكذلك على كتلة الجرم السماوي الذي يدور حوله الساتل إضافة إلى كتلة الساتل. ومضروب كتلة الجرم السماوي بثابت الجاذبية يساوي معامل الجذب المعياري.


title: سرعة مدارية

text: تعتبر المعادلة أعلاه صالحة للتطبيق إذا كانت كتلة الساتل صغيرة مقارنة بكتلة الجرم السماوي أي أنه بالمقدور تجاهلها.أما إذا كانت الكتلة كبيرة ولا يمكن تجاهلها كما في حالة النجم المضاعف فتحسب السرعة المدارية المتوسطة حسب الآتي:


title: سرعة مدارية

text: ويمكن كذلك عند معرفة فترة الدوران ونصف المحور الأكبر لساتل ما معرفة سرعته المدارية بالمعادلة التالية المحورة من المعادلة أعلاه:


title: نص يوم (فيلم)

text: تدور احداث الفيلم عن عمر ابن الحاج مختار حيث انه يختفي في ظروف غامضة، ويظل والده على يقين بأنه على قيد الحياة، ويطلب من الجميع ومن أهل الحي البحث عن ابنه، وعندما يقابل شاب اسمه عمر يظن أنه ابنه، ولكن ابنته الكبرى تكتشف الحقيقة وموت عمر منذ سنوات،


title: دانيال روز راسيل

text: دانيال روز راسيل هي ممثلة أمريكية، ولدت في 31 أكتوبر 1999 في نيوجيرسي في الولايات المتحدة ، وقعت دانيال في حب التمثيل من خلال المسرح في الأصل، ولكن بعد القيام بالعديد من الإعلانات التجارية والمطبوعات، قررت متابعة السينما والتلفزيون، وقامت بفيلمها الأول، «المشي بين شواهد القبور» ، في سن الثالثة عشرة.


title: اضطرابات نمائية شاملة غير محددة

text: تعتبر هي إحدى الحالات الثلاث من مرض طيف التوحد (ASD) بالإضافة لاعتباره واحدا من الحالات الخمسة المصنفة على انها اضطرابات نمائية شاملة (PPD)، ووفقا للدليل التشخيصي والإحصائي للإضطربات النفسية فأن تشخيص هذا الاضطراب يستخدم للحالات التي تعاني من ضعف حاد في التواصل الاجتماعي أو ضعف في مهارات التواصل اللفظية وغير اللفظية أو ممارسة السلوك النمطي والاهتمامات والانشطة الحالية ولكن معايير هذا الاضطراب لا تتطابق مع معايير الاضطرابات النمائية الشاملة أو عدة اضطربات أخرى، وغالباً ماتسمى الاضطرابات النمائية غير الشاملة بالتوحد اللانمطي لانها لا تستوفي معايير اضطربات التوحد مثل تأخر سن بداية أو الاعراض غير النمطية أو واحدة منهما ويعتبر هذا الاضطراب الأكثر اعتدالاً من اضطراب التوحد النموذجي وهذا لا يعتبر صحيح دوما في حين أن بعض الخصائص قد تكون معتدلة وقد تكون الخصائص الأخرى أكثر حدة لان الاضطراب النمائي الشامل يؤدي إلى اضطراب نقص الانتباه مع فرط الحركة.


title: اضطرابات نمائية شاملة غير محددة

text: من الشائع جدًا لدى مرضى الاضطربات النمائية غير الشاملة قدرة التواصل مع المجتمع الخارجي. ولكن هناك خلل في المستوى الفكري لديهم مقارنة مع مرضى الاضطرابات الأخرى، مثل PDDs.


title: اضطرابات نمائية شاملة غير محددة

text: يعد تشخيص هذه الحالة قديما بعض الشيء، ولم يعد يعتبر من اضطرابات طيف التوحد، ولا من (DSM-5) بل يتم تضمينها من ضمن (ICD-10) تشخيص حالة مرضى اضطرابات النمو النمائية، ويعطى للأشخاص الذين لديهم صعوبة في التفاعل أو التفاعل الاجتماعي، ولكن لا تتطابق مع مرضى (DSM-IV) أو مرضى التوحد للاضطربات الأخرى، وهذا يعني انه ليس من الضرورة ان مصابي الاضطرابات النمائية غير الشاملة ان تكون حالة عجزهم أو اضطراباتهم اخف مقارنة بالاضطرابات الأخرى بل من الضروري ان لا تتطابق تشخيصات هذا المرض مع تشخيص الاضطرابات الأخرى. وهذا الاضطراب يؤثر على ثلاثة جوانب: وهي التواصل مع الآخرين والحالة الاجتماعية والحالة السلوكية.


title: اضطرابات نمائية شاملة غير محددة

text: وكغيره من الاضطربات النمائية الأخرى يشخص الاضطراب النمائي غير الشامل كأي اضطراب آخر يتطلب تدخل فريق من المختصين ويحتاج الفرد لإجراء تشخيص كامل للتقييم ومن ضمنها التشخيص الطبي والاجتماعي للتكيف والمهارات الحركية وتاريخ التواصل، ويتضمن الجزء الآخر من التقييم تقييم السلوك وملاحظته والتقييم الجسدي والتعليم المهني والتواصل.


title: اضطرابات نمائية شاملة غير محددة

text: ويوصف الاضطراب النمائي غير الشامل على انه أحد فئات «دون العتبى» بدون تعريف أو تحديد الحالة أكثر لأنها تشكل مشاكل منهجية في البحث لأن المجموعة التي تتلقى هذا التشخيص غير متجانسة نسبياً ومع ذلك يظهر العجز الفكري في الأطفال المصابين بالاضطراب النمائي غير الشامل أقل من الأطفال المصابين بالتوحد والذين يتلقون العلاج الوظيفي في وقت متأخر.


title: اضطرابات نمائية شاملة غير محددة

text: تشير الدراسات بأن الشخص الذي يعاني من هذه الاضطرابات ينتمي إلى إحدى المجموعات الفرعية الثلاثة والمختلفة جداً:


title: اضطرابات نمائية شاملة غير محددة

text: ليس هناك علاج لهذه الحالة ولكن يمكن أن يؤثر التدخل الخارجي بشكل ايجابي ويعتقد أن العلاج المبكر والمكثف واستخدام الممارسات القائمة على الأدلة قذ تؤدي إلى تحسين النتائج ومعظم هذه الاستراتجيات الفردية في الغالب تكون تعليماً خاصا بدلا من كونه علاجا طبياً أو علاجاً دوائياً. وكذلك أسلوب العمل الجماعي بين الافراد الداعمة للمرضى تحقق أفضل النتائج.


title: شرى فيزيائي

text: الشرى الفيزيائي أو الشرى الجسدي هو مجموعة فرعية متميزة من الشرى التي يسببها التحفيز البدني الخارجي بدلاً من حدوثها تلقائيًا. هناك سبع فئات فرعية يتم التعرف عليها كأمراض مستقلة. الشرى الجسدي معروف بأنه مؤلم وحاك. والتي يمكن أن تتكرر لعدة أشهر إلى سنوات من حياة الشخص.


title: شرى فيزيائي

text: تتميز الأرتكاريا بالوذمة الوراثية الجلدية (التورم)، الحمامي (التوهج، الأحمر)، المعروف أيضًا باسم خلايا النحل. تستمر آفات الخلية عادةً أقل من 24 ساعة وعادة ما تكون حاكة. يمكن أن تظهر خلايا النحل في أي مكان على الجسم وقد تغير شكلها وتتحرك وتختفي وتعاود الظهور مرة أخرى على مدى فترات زمنية قصيرة.


title: شرى فيزيائي

text: الشرى الحاد (قصير الأجل): يمكن أن يتطور فجأة ويستمر لمدة "تقل" عن 6 أسابيع. حوالي 1 من كل 6 أشخاص لديهم خلايا حادة في مرحلة واحدة من حياتهم.


title: شرى فيزيائي

text: الشرى المزمن (طويل الأجل): يمكن أن يتطور فجأة ويستمر "أكثر" من 6 أسابيع. هذا النوع من الشرى غير شائع ويحدث فقط في 0.1% من السكان. 20% من المصابين بالشرى المزمن لا يزالون يعانون من مشاكل بعد مرور 10 سنوات على بدايته.


title: شرى فيزيائي

text: سبب الشرى الجسدي غير معروف ولكن تم اقتراح أن يكون أحد أمراض المناعة الذاتية. وتم اقتراح أن الأجسام المضادة، التي ينتجها الجهاز المناعي لحماية البشر من الميكروبات الأجنبية، تكون ملازمة لأنسجة الجسم ؛ أنسجة الجسم الضارة.


title: شرى فيزيائي

text: عوامل مضادات الهيستامين هي الدواء الموصوف عادة لعلاج الشرى الجسدي. إنها تمنع تأثير الهستامين، وهو مركب ينتجه الجسم ويشكل جزءًا من الاستجابة المناعية المحلية وبالتالي يسبب الالتهاب. أشارت بعض الأبحاث إلى أن استخدام مضادات الهيستامين والمضاد في التآزر أفضل لعلاج الشرى الجسدي.


title: شرى فيزيائي

text: سلسلة الأحداث التي تربط رد فعل الجسم المضاد - المستضد مع إنتاج وإطلاق الهستامين ليست مميزة بشكل جيد. لذلك، كان التركيز في علاج الشرى الجسدي على توصيف فعالية مضادات الهيستامين بدلاً من تحليل مستقبلات الجلد أو الآليات المرضية.


title: كورك

text: كورك (بالإيرلندية: Corcaigh) هي ثاني أهم مدن جمهورية إيرلندا، وثاني أكبر مدن إيرلندا من حيث عدد السكان بعد دبلن. كورك هي المدينة الرئيسية والمركز الإداري لمقاطعة كورك والمدينة الأكبر في محافظة مونستر. بعد تمديد حدود المدينة في عام 2019، وصل تعداد سكان المدينة إلى 210,000.


title: كورك

text: اسم المدينة مشتقّ من الكلمة الآيرلندية "corcach" بمعنى «المكان المستنقعي»، إشارة لموقعها على ضفاف نهر لي. كان لكورك رغبة بالاستقلال في عام 1491، عندما حاول البعض من القاطنين بالمدينة إسقاط ملك إنجلترا. كما اشتركت المدينة في الحرب الآيرلندية للاستقلال والحرب الأهلية الآيرلندية، وصنع كل هذا لكورك كنية «المقاطعة الثائرة». ليس غريبا على الكوركيين الإشارة إلى كورك كعاصمة حقيقية لآيرلندا، أو إحساسهم بهوية متميّزة عن بقيّة آيرلندا.


title: كورك

text: تعتبر كورك الإيرلندية مدينة ليبرالية وفتية، عريقة ومتطورة، كانت قد تضررت من الأزمة الاقتصادية بشكل كبير، إلا أنها استطاعت أن تعيد صياغة حاضرها بزخم، حيث تتميز بشوارعها المنظمة وواجهاتها المائية التي استعادت حيويتها، فضلاً عن مقاهيها الفاخرة الموجودة في كل ركن من أركانها. تتمتع مدينة كورك بمشهد عصري جذاب، إلا أن الجانب الأجمل هو جانبها التقليدي، لديها أماكن عديدة للترفيه تعج بالموسيقى التقليدية الحية، والمطاعم الصاخبة التي تمتاز بتقديم الوجبات الساخنة على جناح السرعة، بجانب ترحيب أهلها الحار النابع من القلب.


title: كورك

text: كورك عبارة عن مجموعة متشابكة من الشوارع والأزقة، تقطعها الممرات المائية، وتتخللها العديد من أماكن الترفية والمطاعم الراقية، فهي منصة تنطلق منها لاستكشاف الطرف الجنوبي من إيرلندا، كما أنها وجهة سياحية جميلة في حد ذاتها، حيث يستطيع السياح تلمس ذلك من منطقة شاندون الواقعة في الجزء الشمالي من المدينة، من أبرز معالمها كنيسة «سانت آن» التي تعود إلى القرن الثامن عشر. يستطيع السياح رؤية المناظر الخلابة لهذا الجزء من فوق برج الكنيسة الذي يمكن التسلق إليه عبر درج ضيق يقود إلى أعلى البرج. على مقربة منها يوجد «متحف الزبدة» الذي يُذَكِّر الناس بكورك لكونها كانت في يوم من الأيام أكبر سوق للزبدة في العالم، حيث كانت منتجات الألبان تُجمع من كل المزارعين الإيرلنديين ليتم إرسالها إلى أنحاء الامبراطورية البريطانية.


title: كورك

text: عانت كورك في الماضي من الإعياء والشجار، حيث أحرقت وأعيد بناؤها، ومن غير المستغرب أنها ليست أقل من العاصمة دبلن كمدينة لها مقومات. أخافتها المجاعة والموت الأسود، ودمّرها الإصلاح الديني، من الملاحظ أن مليوناً هاجروا منها في شتاء عام 1846 -1847. إن الفترة التي تعرف ب«بلاك 47»، كانت الأسوأ للمجاعة الكبيرة التي ضربت إيرلندا، حيث أصيب محصول البطاطس بالمرض، وفاضت المدينة بالمتضورين جوعاً الباحثين عن الطعام أو العمل، حيث عملوا بالمنازل بدوام كامل، بالإضافة إلى المتسولين، وفتحت مقابر جديدة خصصت لدفن الموتى. لم يكن القس فينبار يتوقع كارثة كهذه عندما اتخذ من كورك موقعاً رهبانيا في القرن السادس، فقد كان مستوطنو الفايكنج أكثر تطلعاً للأمام، فوصولهم في القرن التاسع الميلادي حدد مصير كورك كميناء تجاري. وأصبحت تجارة المياه بمثابة الزبدة والخبز للمدينة، مع واحد من أكبر الموانئ البحرية الطبيعية، ففي القرن السادس عشر انتشرت زبدة كورك حتى وصلت جزر الهند الغريبة.


title: كورك

text: وإذا كان تاريخ كورك فقط هو الإبحار العادي، فإن فترة طويلة ومعقدة بدأت إبان التدخل البريطاني في عام 1169 مع غزو نورمان لإيرلندا. وبحلول عام 1177، تم التحكم في كورك بواسطة هنري الثاني ملك إنجلترا.


title: كورك

text: قام الأمير جون بتأجير المدينة وتسويرها في عام 1185، قبل أن يقتل الطاعون نصف السكان في عام 1349، وأكثرهم هلكوا في حريق عام 1354. كانت محاولات السيطرة على كورك تنتج تغييراً في القيادة باستمرار خلال فترة اتسمت بالاضطراب بسبب الحرب، والتمرد، وحرق الكتاب المقدس والطرد. إلا أنه انتهى عندما منح أوليفر كرومول قيادة البروتستانت في كورك، وهو أمر احتفظ به حتى القرن التاسع عشر.


title: كورك

text: كانت كورك مركز حرب الاستقلال في عام 1900، وقد شابت كورك حظر التجول والعنف والقتل. ارتكبت السلطات المؤقتة، المعروفة باسم «ذا بلاك وتاناس» العديد من الفظائع. وفي عام 1920 أحرقت قاعة المدينة ومكتبة كارنيجي بالكامل.عاد الاستقرار بقوة وازدهر الاقتصاد المعروف باسم (كلتيك تايجر) أو (النمر الكلتي) لتغير كورك في الفترة ما بين الثمانينات والتسعينات. كما حصلت على لقب عاصمة الثقافة الأوروبية في عام 2005 قبل أن تصطادها الأزمة المالية العالمية في بدايتها.


title: كورك

text: يعمل سدس سكان مقاطعة كورك في الزراعة، وتتنوع طبيعة الزراعة في مختلف أجزاء المقاطعة. تشكل صناعة الألبان العمل الرئيسي، خصوصاً في الأراضي العشبية في الشمال والشمال الغربي. توجد الزراعة المختلطة بشكل أوسع في الأراضي الأكثر جفافًا في الشرق والجنوب، حيث تنمو المحاصيل القابلة للزراعة. ويشكل الشعير المستعمل لعلف الماشية المحصول الرئيسي، ولكن شعير الجعة والبطاطس وبنجر السكر والقمح مهمة أيضا. يربي المزارعون، في الشرق والجنوب، البقر للحومها بينما تنتشر تربية الماشية وصناعة الألبان في الجنوب الغربي. وتتراوح مساحة الأرض المستعملة لزراعة المحاصيل الزراعية، وللمراعي ما يزيد على 30 هكتارًا في الشرق وما يقل عن 15 هكتارًا في الغرب لكل مزرعة في مقاطعة كورك. والأراضي الزراعية في الغرب أقل خصوبة من الأراضي الواقعة في الشرق.


title: كورك

text: تعتبر مدينة كورك أحد القطبين الرئيسيين في شبكة الطرق في المحافظة. حيث تتشعّب منها طرق أساسية نحو ووتر فورد، (أن 25) ودبلن (أن 8) لمريك (أن 20) وترالي (أن 22). أما الطرق الرئيسية الأخرى فتخدم كورك الغربية (أن 71) ووادي بلاك ووتر (أن 72). كما تتجه سكة الحديد الرئيسية من مدينة كورك إلى الشمال نحو دبلن لمريك وتوجد خطوط لسكة الحديد من ملُّو إلى ترالي وبين كورك وكوب.


title: كورك

text: وميناء كورك ميناء تجاري كبير، به عبّارات لنقل السيارات والركاب إلى فرنسا وويلز. وقديماً، كانت معظم السفن التي تمخر عباب الأطلسي تتوقف في كُب، كما كانت كُب نقطة المغادرة الرئيسية للمهاجرين الأيرلنديين. المبحرين إلى أمريكا الشمالية. ويوجد مقر قيادة الأسطول الأيرلندي في هولبو لاين المجاورة. كما توجد على مضيق بانتري المحطة النهائية لخط أنابيب النفط تحت الماء ولكنها لم تستعمل منذ عام 1979م عندما دمّرها انفجار وقع على ظهر إحدى ناقلات النفط. ويقع مطار كورك الدولي إلى الجنوب من المدينة.


title: كورك

text: تعتبر كلية كورك الجامعية واحدة من أقدم الجامعات في إيرلندا لاتزال في قلب المدينة، تستوعب أكثر من 14000 طالب ومركز أبحاث رائد. تقع داخل مجمع المباني داخل هذه المباني التاريخية كنيسة هانون بنوافذها الزجاجية الملونة الشهيرة ومرصد كروفورد الذي يعود إلى القرن التاسع عشر. كما أن معرض لويس جلوكسمان الفني يهدف إلى استكشاف جميع جوانب الثقافة البصرية وتقديم مجموعة من المعارض المبتكرة والمتغيرة. كما يحتوي على مكتبة ومقهى في الطابق السفلي.


title: كورك

text: تم توأمة كورك مع كولونيا وكوفنتري ورين وسان فرانسيسكو وسوانسي وشنغهاي. اعتبارًا من فبراير 2017، كان مجلس المدينة يجري أيضًا محادثات لتوأم مع بوردو وسانت بطرسبرغ وميامي.


title: ستيوارت تاونسند

text: ستيوارت تاونسند هو منتج أفلام وكاتب سيناريو ومخرج وممثل أيرلندي، ولد في 15 ديسمبر 1972 في جمهورية أيرلندا. بدأ مشواره المهني سنة 1993.


title: عثمان آل حميد

text: الفريق عثمان بن محمد العثمان آل حميد ( – 1 أبريل 2004م) عسكري وضابط سعودي؛ يعود تاريخ خدمته إلى أربعينيات القرن الماضي. كان قائدا لفوج الحرس الملكي ثم أصبح رئيساً لهيئة الأركان العامة حتى تقاعده من الخدمة العسكرية مطلع عام 1980 وتعيينه مساعداً لوزير الدفاع والطيران والمفتش العام، للشؤون العسكرية.


title: أثيل النجيفي

text: مواليد مدينة الموصل سنة 1958 دخل كلية الهندسة وتخرج منها واتبعها بدخوله كلية القانون في جامعة الموصل ودخل سوق الأعمال في العراق واسس شركات عديدة تولى منصب محافظ نينوى عقب فوز قائمة الحدباء التي يترأسها بالانتخابات المحلية التي جرت عام 2009. حصلت قائمته على 19 مقعداً من بين مقاعد محافظة نينوى ال 37.


title: أثيل النجيفي

text: و تولى منصب محافظ نينوى في الدورة الثانية على التوالي بعد حصوله على الأصوات في المحافظة وتم اختياره من قبل 32 من اصل 39 عضو من مجلس المحافظة.


title: أثيل النجيفي

text: وهو يقود الآن قوات مسلحة عراقية معروفة بحرس نينوى , وهو أخ لرئيس مجلس النواب السابق أسامة النجيفي. وقد أسس أثيل وكالة انباء «عراقيون» عام 2004 م.


title: أثيل النجيفي

text: اتهم بالتقصير وعدم التعاون الذي ادى إلى سقوط الموصل بيد تنظيم الدولة الاسلامية حسب تقرير لجنة التحقيق التي شكلها البرلمان العراقي، واتهمه ساسة عراقيين بالمسؤلين والعمالة لدول اجنبية لتسليم مدينة الموصل إلى عصابات داعش، وبسبب فضاعة جرائم داعش طالب البعض بمحاكمته، ويعد النجيفي أحد المسؤول بعد نوري المالكي وسعدون الدليمي امام القضاء العراقي.


title: أثيل النجيفي

text: تعرض النجيفي حاله حال كل السياسيين العراقيين إلى محاولات اغتيال عديدة، وقد نجى من محاولة اغتيال يوم الجمعة 17 شوال 1432 هـ الموافق 16 أيلول 2011 م وأكد النجيفي القاء القبض على الأشخاص الذين قاموا بإطلاق النار على موكبه.


title: مصطفى وزيري

text: بدأ حياته العملية كمفتش آثار بمنطقة آثار الهرم ثم تدرج في العديد من المناصب منها مدير عام متحف الأقصر،ومدير آثار منطقة وادي الملوك والبر الغربي،ومدير عام آثار قنا والأقصر،ثم تولى عدة مناصب قيادية بالوزارة منها الأمانة العامة للمجلس منذ عام 2013 ورئيس قطاع الآثار الإسلامية، ورئيس الإدارة المركزية لشئون المناطق الأثرية.


title: مقام النبي هارون

text: يعود بتاريخه إلى العهد المملوكي والضريح عبارة عن غرفة وساحة صغيرة تعلو الغرفة قبة بيضاء كتب على أعلى باب المقام تاريخ تجديده سنة 709 هجري والقبر مجلل بخلعه خضراء وأمامه حجر أسود.


title: مقام النبي هارون

text: الضريح مقدس منذ أن سكن الأنباط البتراء وتوالت عليه بنايات أسلامية ووجدت بعض الصوامع المسيحية بالقرب من المكان.


title: مقام النبي هارون

text: يقع مقام النبي هارون في أعلى نقطة في البتراء وعلى ارتفاع 135م، ويتألف البناء من مسجد تعلوه قبة وهو المقام الذي تتناقله الأجيال هناك أنه مقام النبي هارون.


title: مقام النبي هارون

text: يتكون الموقع بتواجد كنيستين: الأولى فقد أنشئ البناء وقياساته 13.20* 22.60 م على المخطط البازليكي وهو يتشكل من صالة وسطى وجناحين، ويقسمهما من الداخل صفا أعمدة يتألف كل منهما من سبعة أعمدة استبدلت فيما بعد بدعامات، وكانت المسافة بين الأعمدة نحو 2.50 م، ويتشكل الهيكل من محراب نصف دائري داخلي وغرفتين جانبيتين، بحيث يرتفع كل من المحراب والخورس بدرجتين عن مستوى الكنيسة.


title: مقام النبي هارون

text: وعندما تعرضت الكنيسة للدمار أعيد بناؤها وأُحدثت فيها تغييرات منها وضع دعامات بدل الأعمدة، وقد رفعت في هذه المرحلة أرضية المحراب والخورس وتم اختصار طول الكنيسة بجدار ورصفت الباحة بألوان من الحجر الرملي، وأصبح المحراب مسقوفًا بنصف قبة والغرف الجانبية حملت سقوفها على أقواس وقد بلطت أرضية المحراب بالرخام.


title: مقام النبي هارون

text: يتبع البناء مصلى على نمط كنيسة قاعة 6.40 م*16 م بمحراب داخلي ويقع إلى الشمال من الكنيسة وقد يكون معاصرًا للكنيسة أو مضافًا في فترة لاحقة، يتبع الكنيسة ساحتان حولهما غرف، الجزء الشمالي كان على الأرجح نزلًا للحجاج، وتُعَد الكنيسة جزء من دير بمساحة 75م*45م، حيث كُشف عن مقاعد رجال الدين في المحراب ومكان كرسي كبير رجال الدين وسط المحراب وهذه المقاعد تخص البناء الأول، بينما هناك أيضًا مقاعد حجرية عند مدخل الكنيسة تمت زيادتها في المراحل اللاحقة، كما عثر على قطع رخامية من حاجز الهيكل وعمود من الحاجز.


title: مقام النبي هارون

text: وعثر في الموقع على أرضيات فسيفسائية ترجع للقرن السادس الميلادي، حيث تعرضت الصور فيها للتخريب المتعمد، اللوحة كانت تضم مشاهد صيد لحيوانات مفترسة وأشكال هندسية منها مربعات متشابكة، كما عُثر على كسر من الجص الملون بالأحمر مما يشير إلى وجود زخارف جدارية، وبقيت كلمات يونانية منقوشة على قطع من حاجز الهيكل منها (المعين والقديس جاور جس).


title: مقام النبي هارون

text: وأرجع أحد الخبراء وفريقه الكنيسة إلى نهايات القرن الخامس الميلادي وذلك اعتمادًا على دراسة الفخار في الموقع، أما الأرضيات الفسيفسائية فقد أُرجِعت للقرن السادس الميلادي، وأكد الفريق أن الكنيسة دُمرت وأعيد بناؤها مع إحداث تغييرات.


title: مقام النبي هارون

text: أما الكنيسة الثانية فتقوم أسفل مزار ولي ويعود المزار للفترة الإسلامية ربما للقرن الرابع عشر الميلادي، حيث كان من الصعب تتبع مخططها وبالتالي تحديد نمطها بدقة.


title: مقام النبي هارون

text: يقع مقام نبي الله هارون في جنوب الأردن على قمة جبل هارون غربي مدينة البتراء وهو مطل على الضفة الغربية ويعلو بلدة وادي موسى. ويبعد حوالي 250 كيلو متراً عن العاصمة عمّان قرب مدينة البتراء التاريخية.


title: مقام النبي هارون

text: تُقدِّم أسفار موسى روايتين لموت هارون، حيث يعطي سفر العدد (الفصل 20) بيانًا مفصلاً مفاده أنه بعد حادثة مريبة مباشرة (قادش) عندما أظهر موسى وهارون نفاد الصبر بإخراج الماء من الصخر لإرواء عطش الناس بعد أن أمرهم الله بالتحدث إلى الصخرة صعد هارون وابنه أليعازر وموسى إلى جبل هور على حافة حدود إدوم، وهناك جرد موسى هارون من ثيابه الكهنوتية وأعطاها إلى أليعازر، مات هارون ودُفن على قمة الجبل، ونعى له الشعب ثلاثين يومًا.


title: مقام النبي هارون

text: يرتبط جبل هور عادة بالجبل القريب من البتراء في الأردن والمعروف باللغة العربية باسم جبل هارون، والذي تم بناء مسجد على قمته في القرن الرابع عشر، في الواقع يصف يوسيفوس ويوسابيوس موقعه فوق مدينة البتراء.


title: مقام النبي هارون

text: الرواية الأخرى موجودة في سفر التثنية، حيث ورد أن موسى قال إن هارون مات في مسيروت (موسير) ودفن هناك. تم التعرف على موسير مع نافورة الطيبة التي تقع في أسفل الممر المؤدي إلى صعود جبل هور، بينما يرى البعض الآخر أن موقع مسيروت لا يمكن أن يكون هنا لأن خط سير الرحلة في الأرقام 33: 31-37 يسجل سبع مراحل بين موسير وجبل هور، ولأسباب مماثلة لا يزال آخرون يشككون في إمكانية تحديد جبل هور في الواقع بجبل هارون، يزور الحجاج اليهود موقع جبل هارون وقد يزوره المسلمون أيضًا.


title: مقام النبي هارون

text: تعتبر السلطات الأردنية ضريح هارون مسجدًا وتمنع الصلاة اليهودية في الموقع، في أغسطس 2019 شاركت مجموعة من السياح الإسرائيليين فيديو لأنفسهم يرقصون مع مخطوطة التوراة في الموقع ثم صادرت السلطات مواد دينية من المجموعة وأغلقت القمة أمام مجموعات سياحية أجنبية ليس لديها إذن بالزيارة من وزارة الأوقاف.


title: الخوف من القيء

text: رهاب القيء (إيميتوفوبيا) هو حالة رهاب شديدة تنتج عن قلق يتعلق بالتقيؤ. هذا الرهاب المحدد يمكن أن يشمل فئات فرعية من القلق والخوف كالخوف من التقيؤ في الأماكن العامة أو الخوف من رؤية القيء أو الخوف من مشاهدة حالة تقيؤ أو الخوف من الإصابة بغثيان.


title: الخوف من القيء

text: حتى مجرد التفكير في شخص يتقيأ قد يتسبب في ممارسة الشخص الذي يعاني من هذا الرهاب سلوكيات غريبة لتجنّب الموقف وقد يسبب هذا الأمر تهديداً، فقد يبذل جهداً كبيراً لتجنب وضع محتمل قد ينظر إليه على أنه تهديد.


title: الخوف من القيء

text: ثمة حالات يكون لدى الشخص المصاب «غريزة» للهروب وتجنب وضع الخوف هذا، وهذا قد يعني أن التصرّف الغريزي قد ينقذ الشخص من حالات إصابة محتملة أو وشيكة كما في حالات انتشار وباء كإيبولا وفيروسات مهددة أخرى.


title: الخوف من القيء

text: سريرياً، تعتبر المعلومات والمعطيات عن مرض الخوف من القيء «صعبة المنال» لأن عدد الأبحاث التي نشرت عنه قليل. فهذا النوع من الرهاب لا يلقَ اهتماماً كافياً كما أنواع الرهاب الأخرى.


title: الخوف من القيء

text: لا يقتصر هذا الرهاب على عمر معين أو على مستوى نضج معين. فقد يعاني الفرد منه في مراحل الطفولة والمراهقة والبلوغ.


title: عالية الخالد

text: عالية فيصل حمود زيد الخالد (1974-) نائب في مجلس الأمة الكويتي، وهي حفيدة الوزير والنائب والرئيس السابق لديوان المحاسبة الكويتي حمود الزيد الخالد.


title: عالية الخالد

text: شاركت عالية الخالد لأول مرة في انتخابات مجلس الأمة الكويتي 2016 في الدائرة الثانية وحصلت على المركز 18 برصيد 891 صوت وخسرت الانتخابات، ثم شاركت في انتخابات مجلس الأمة الكويتي 2020 في الدائرة الثانية وحصلت على المركز 13 برصيد 1,307 صوت وخسرت الانتخابات، ثم شاركت مجددًا في انتخابات مجلس الأمة الكويتي 2022 وحصلت على المركز السابع في الدائرة الثانية برصيد 2,472 صوت وفازت بالانتخابات، وهي حاصلة على شهادة بكالوريوس إدارة أعمال من جامعة الكويت، وشهادة بكالوريوس إدارة أعمال من الجامعة الأمريكية في الكويت، بالإضافة إلى ماجستير إدارة أعمال من جامعة هولت الدولية، وعملت في التجارة الحرة.


title: جنس الإله

text: يُري جنس الإله علي أنه أمر حرفي أو جانب استعاري للإله في الديانات الشركية فيوجد الإله الذكر والإلهة الأنثي حيث يمكن للإله أن يتزوج بإلهة أو يقيم علاقة جنسية معها لينجب آلهة أو إلهات أو مع البشر لينجب نصف إله مثل هرقل أو جلجامش


title: جنس الإله

text: اما في الديانات التوحيدية، لا يمكن للفرد ان يعتبر الجنس بمعناه المعتاد عند الله. لأنهم يؤمنون بأن الله واحد ولا يمكن اقران صفاته بالآخرين؛ وهكذا، في النهاية، تعتبر فكرة «الجنس الإلهي» تشبيهًا يستخدمه البشر للتواصل بشكل أفضل مع الله (كمفهوم) دون نسب الجنس إليه. ومن ناحية أخرى


title: جنس الإله

text: على الرغم من أن الكتاب المقدس لليهود المعروف بأسم التناخ يشير إلى جنس الله إلى أنه ذكر، إلا أن الفلسفة اليهودية لا تعزو الجنس إلى الله بشكل خاص فالله مكرم بشكل كبير عند اليهود يشيرون إليه باسم يهوه إي الله الكائن ولان لفظ يهوه مكرم للغاية حاول اليهود استبداله بلفظ أدوناي التي تعني الرب أو السيد.و يفسر مايكل كوجان حيث تنص الآيات على أن إلوهيم كان ذكراً وأنثى، وصنع البشر في صورتهم ولكن المقصود أن الله صنع الأنسان على صورته في الطهارة والحرية الرائعة


title: جنس الإله

text: القداسة واعطاه الإرادة الحرة وسيده على جميع المخلوقات. يشير هذا إلى فكرة أن العبرانيين القدماء كانوا يعبدون زوجًا إلهيًا، يهوه وزوجته أشيرة، كلمة «إلوهيم» التي تعني في الأصل البانتيون الكنعاني.


title: جنس الإله

text: معظم المسيحيين يؤمنون بعقيدة التثليث و التوحيد، والتي تعني ان الله واحد ذو ثلاثة اقانيم وهم الآب والابن، والروح القدس.  من الواضح  إله الابن المتجسد في يسوع هو رجل ذكر. وتعتبر الفلسفة الكلاسيكية الغربية أن الله ليس له جنس محدد لأنه من المستحيل أن يكون لدى الله جسد لان الله روح والأرواح ليست لها أجناس. ينص التعليم المسيحي للكنيسة الكاثوليكية، الكتاب 239، على أن الله يدعي «بالأب السماوي»، في حين أن حبه الجم للإنسان قد يصور أيضًا على صورة من صور الأمومة. ومع ذلك، يتجاوز الله في نهاية المطاف المفهوم البشري للجنس، و «فانه ليس برجل أو امرأة: إنه الله الوحيد الجنس».


title: جنس الإله

text: و بالنسبة للروح القدس يشير العهد الجديد أيضًا إلى الروح القدس على أنه مذكر في عدد من الأماكن، حيث تظهر الكلمة اليونانية المذكرة «البراقليط» باليونانية Παράκλητος ، والتي تعني «المعزي»، بشكل أكثر وضوحًا في إنجيل يوحنا، الفصول 14 إلى 16.و كانت هذه النصوص ذات أهمية خاصة عندما كان المسيحيون يناقشون ما إذا كان العهد الجديد يعلم بأن الروح القدس هو كيان إلهي بالكامل، أو نوع من «القوة». احتفظت جميع ترجمات الكتاب المقدس الإنجليزية أو العربية أو غيرها بالضمير المذكر للروح، كما في يوحنا 16:13. على الرغم من أنه لوحظ أنه في اليونانية الأصلية، في بعض أجزاء إنجيل يوحنا، تُستخدم أيضًا كلمة يونانية محايدة لكلمة «إنه» للروح ولكن هذا يوصل لحقيقة أن الله ليس لديه جنس أنما يمكن أن يشار له بالضمائر المذكرة.


title: جنس الإله

text: على عكس معظم المسيحيين، فإنك ك تعاليم كنيسة يسوع المسيح لقديسي الأيام الأخيرة تعمم النظرية القائلة بأن الله الآب والابن والروح القدس هم في الواقع ثلاث شخصيات منفصلة، في حين أن الثلاثة لديهم طهدف مشترك.  الكنيسة لله الآب زوجة سماوية تدعى أم السماء هناك  وتجلب الناس إلى الأبناء الروحيين، ويعتبر الزوجان إلهين وهذا يعد شرك بشكل حريص.


title: جنس الإله

text: القرآن والإسلام وضع تركيز خاص على وحدانية الله. في القرآن، فكلما يتم ذكر اسم الله، مع ذكر الضمير «هو». في الآيات الثالثة والرابعة من سورة الإخلاص، جاء في وصف الله: «لم يلد ولم يولد، وَلَمْ يَكُنْ لَهُ كُفُوًا أَحَدٌ». في بعض أجزاء القرآن، الضمائر النسبية مثل «نحن» تعني «الشخص المستخدم» لتذكر الله، مثل الآية الخامسة من سورة شمس، التي تنص على: «والسماء وما بناها.» لكن يتم تفسير استخدام ضمير الجمع لوصف شخص مفرد تفيد التعظيم.


title: جنس الإله

text: في الهندوسية، هناك مناهج متنوعة لتصور جنس الله. يركز العديد من معتنقي الديانة الهندوسية على كبير الآلهة المطلق (براهما) الذي يعد إله لا جنس له. وهناك تقاليد هندوسية أخرى تصور الله على أنه مزدوج الجنس (أي أنه أنثي وذكر على حد سواء)، وبدلاً من ذلك إما كذكر أو أنثى، في حين يعتز الهينوثين الذين يقولون بأنه إله محايد الجنس، وهذا دون إنكار وجود آلهة أخرى في أي من الجنسين.


title: جنس الإله

text: و شاكتي تتصور تقليد الله بوصفها أنثى. تقاليد البهاكتى يوغا الأخرى للهندوسية لها أنه هناك آلهة من الذكور والإناث. في الأساطير الهندية القديمة والعصور الوسطى، تشارك كل الديفا الذكور مع الديفيات الأناث في مجمع الآلهة الهندوسي.


title: جنس الإله

text: أقدم الكتب المقدسة الهندوسية هي الريجفيدا "Rigveda" (الذي يعوج للألفية الثانية قبل الميلاد). الكلمة الأولى من الرجيفيدا Rigveda هي اسم أغني Agni ، هو إله النار، الذي يتم توجيه العديد من الترانيم الفيدية، إلى جانب أندرا Indra المحارب. آغني وإندرا كلاهما آلهة ذكور.


title: جنس الإله

text: و "ريجفدا" يشير إلى الخالق (الهيرانياجاربها يوغا Hiranyagarbha أو براجاباتي)، بطريقة متميزة عن اجنى وإندرا. تم تحديد هذا الخالق ببراهما (لا ينبغي الخلط بينه وبين براهمان، السبب الأول)، الذي ولد من سرة فيشنو، في الكتب المقدسة اللاحقة. هيرانيغاربها وبراجاباتي إلهين ذكور، وكذلك براهما (الذي لديه زوجة أنثى، والتي تدعي ساراسواتي).


title: جنس الإله

text: إلي جانب هذا توجد العديد من الإلهات مثل كالي إلهة الدمار ودورغا إلهة الأنتقام والعدالة وغيرها من الإلهات الئي تزوجن وأنجبن إلهة


title: جنس الإله

text: يشير المصطلح جورو جرانث Guru Granth باستمرار إلى الله على أنه «هو» و «الأب». ومع ذلك، تقول أيضًا أن الله لا يوصف. وهكذا، الله في السيخية ليس له جنس.


title: جنس الإله

text: الديانات الروحانية شائعة بين المجتمعات الشفهية، والتي لا يزال العديد منها موجودًا في القرن الحادي والعشرين. عادة، تظهر القوى الطبيعية والمرشدين الروحيين الشامان في هذه الأديان، بدلاً من الآلهة الشخصية الكاملة مع الشخصيات الراسخة. في الشرك الذي تم العثور عليه مثل هذه الآلهة. غالبًا ما تعزو الأديان الروحانية الجنس إلى الأرواح التي تعتبر أنها تتغلغل في العالم وأحداثه. ومع ذلك، غالبًا ما تنسب الأديان الشركية الجنس تقريبًا إلى آلهتهم، على الرغم من أن بعض الإلهات البارزة ترتبط بأشكال مختلفة- بحيث أن الآلهة التي تظهر بالتناوب مثل الذكور والإناث، الآلهة مع «وجه» ذكر واحد وأنثى، والآلهة الأكثر تميزًا هي ذات جنس غير المعروف.


title: جنس الإله

text: في مقالها «لماذا تحتاج النساء إلى الإلهة»، جادلت كارول ب. كريست بفكرة وجود دين قديم للإلهة العليا.  تم تقديم المقالة لأول مرة في ربيع عام 1978 كعنوان رئيسي لمؤتمر «الإلهة العظيمة التي تظهر من جديد» في جامعة كاليفورنيا، سانتا كروز. شاركت كريست أيضًا في تحرير مختارات الدين النسوية الكلاسيكية "نسج الرؤى: أنماط جديدة في الروحانية النسوية" (1989) و "Womanspirit Rising" (1979/1989)، والتي تضمنت مقالها عام 1978 والتي تري هذه المعتقدات أن هناك أحد الاديان كان يؤمن بإلهة أنثي ساهمت في بناء هذا الكون وتحمي النساء ويتم التقرب إليها ببمارسة الزنا مع الكاهنات وهناك كاهنات عذاري تقمن بخدمة الإلهة يجب أن يحافظن علي بتوليتهن علي غرار ما كانت تقوم به عذاري فيستا في روما القديمة.


title: لوساكا

text: لوساكا أو لُساكة عاصمة زامبيا وأكبر مدنها تقع في الجزء الجنوبي من البلاد على ارتفاع 1300 متر، تعداد سكانها 1,084,703 نسمة (طبقاً لإحصائيات 2000) وتعدّ من أسرع الدول الأفريقية في النمو من حيث السكان وتعدّ مركزا تجاريا بالإضافة إلى كونها مقر الحكومة ويمتد منها الطرق السريعة إلى شمال وجنوب وشرق وغرب زامبيا.


title: عشق الجنس مع المبتورين

text: عشق الجنس مع المبتورين أو الأكروتوموفيليا يشير إلى الانجذاب الجنسي نحو المبتورين أو الذين فقدوا طرف أو أكثر من أطراف جسدهم.


title: دولة مستقلة

text: الدول المستقلة هي الدول التي تحوي على حكم مستقل. سكانها يعيشون ضمن أراضيها، أو جزء منها، ويمارسون حقوقهم بإدارة دولتهم بأنفسهم، وبشكل عادل.


title: دولة مستقلة

text: هناك فرق بين مفهومي الاستقلال والثورة، حيث الأخيرة تدعو إلى العنف حتى تسلم الصلاحية. بينما بعض الثورات تدعو إلى تحقيق استقلال الدول، البعض الآخر يسعى إلى إعادة نشر النفوذ فقط -مع أو بدون عنصر التحرر، مثلما الديمقراطية- بداخل الدولة.


title: دولة مستقلة

text: إن دول الحكم الذاتي تشير إلى نوع من أنواع الدول المستقلة، وخصوصا الدول التي قد أعطيت من قبل السلطات المشرفة لحد الآن الصلاحيات القصوى على أراضيها؛ خير مثال على ذلك الولايات المتحدة الأمريكية، أوروبا الغربية، اليابان، روسيا، والصين.


title: دولة مستقلة

text: أما دول حكومات الوصاية (دول العالم الثالث على سبيل المثال) هي الدول التي تعتمد على حكومات أكبر (دول الحكم الذاتي) من أجل حمايتها.


title: جبال الشريعة

text: جبال الشريعة تعد أعلى قمة في سلسلة جبال الأطلس البليدي، تقع بولاية البليدة، التي تبعد بخمسين كلم جنوب العاصمة الجزائر، تعلو عن سطح البحر بأكثر من 1600 متر.


title: جبال الشريعة

text: فغابة الشريعة هي الأكثر تنوعا بيئيا وثراء في منطقة الوسط الجزائري.فهي تزخر باكثر من 380 نوع نباتي وأكثر من 800 فصيلة من الحيوانات، فالحظيرة الوطنية للشريعة هي واحدة من عشر حظائر وطنية محمية بقوة القانون من حيث ثرواتها النباتية والحيوانية خاصة النادرة منها.


title: جبال الشريعة

text: إذن إذا أردت أن ترتاح نفسك في وسط هذا النسيج الطبيعي والإبداع الرباني بعيدا عن ضوضاء المدينة وصخب العيش وضغوط الحياة وهنا بين اشجار الصنوبر واشجار الارز العالية والسرو حيث لا مكان الا للحلم والتحليق بعيدا مع المخيلة لتأخذك اينما نريد ومع من نريد في هذا المكان لن تشعر الا بروعة الحب مادام الجمال والجمال وحده هو الذي يحيط بك. يستقطب هذا المكان الساحر العديد من الزوار باعتباره قطبا سياحياو طبيعيا، حيث يشهد المكان تدفق الآلاف من العائلات على هذه المنطقة والتي استغلت تساقط الثلوج على جميع مناطق الغابة للترويح عن النفس واللعب والتزلج والتقاط الصوروالتمتع بمناظر غاية في الروعة والجمال متمردين على برودة الطقس. و رغم عشرات الآلاف من الزوار وكم غير محدود من السيارات إلا أن قلب الشريعة يسع الجميع ولا يضيق بأحد فهي تمتد على مساحة تفوق 26 الف هكتار، كما يتواجد بهذه الغابة مختلف الشرائح البشرية يخرجون في جولات من أجل التعرف على الثروات الطبيعية لهذه الحظيرة.


title: تاريخ آسيا الوسطى

text: إن تاريخ آسيا الوسطى يتعلق بتاريخ الشعوب المختلفة التي سكنت آسيا الوسطى. لقد تم تحديد نمط حياة هؤلاء الأشخاص في المقام الأول من خلال مناخ المنطقة وجغرافيتها. إن جفاف المنطقة يجعل الزراعة صعبة ، كما أن المسافة من البحر تقطعها عن الكثير من التجارة. وهكذا، عدد قليل من المدن الرئيسية المتقدمة في المنطقة. سيطر شعوب الرحل في السهوب على المنطقة لآلاف السنين.


title: تاريخ آسيا الوسطى

text: تميزت العلاقات بين البدو الرحل والسكان المستقرين في آسيا الوسطى وحولها بالصراع. كان نمط حياة الرحل مناسبًا تمامًا للحرب، وأصبح راكبو الخيل السهوب من أكثر الأشخاص قوة في العالم، نظرًا للتقنيات المدمرة وقدرة رماة الخيول. وسيقوم زعماء القبائل أو الظروف المتغيرة دوريًا بتنظيم العديد من القبائل في قوة عسكرية واحدة، والتي ستقوم في كثير من الأحيان بشن حملات غزو، خاصة في مناطق «أكثر تحضرًا». شمل عدد قليل من هذه الأنواع من التحالفات القبلية غزو الهون لأوروبا، وهجرات تركية متنوعة إلى ترانسكسانا، وهجوم وو هو على الصين، وعلى الأخص غزو المغول لكثير من أوراسيا.


title: تاريخ آسيا الوسطى

text: انتهت هيمنة البدو في القرن السادس عشر حيث سمحت الأسلحة النارية للأشخاص المستقرين بالسيطرة على المنطقة. توسعت الإمبراطورية الروسية، وأسرة تشينغ الصينية، وقوى أخرى إلى المنطقة واستولت على معظم آسيا الوسطى بحلول نهاية القرن التاسع عشر. بعد الثورة الروسية عام 1917، أدرج الاتحاد السوفياتي معظم آسيا الوسطى. فقط منغوليا وأفغانستان بقيت مستقلة رسميًا، رغم وجود منغوليا كدولة سواتية سوفيتية والقوات السوفيتية غزت أفغانستان في أواخر القرن العشرين. شهدت المناطق السوفياتية في آسيا الوسطى الكثير من التصنيع والبنية التحتية، ولكن أيضا قمع الثقافات المحلية وإرث دائم من التوترات العرقية والمشاكل البيئية.


title: تاريخ آسيا الوسطى

text: مع انهيار الاتحاد السوفيتي في عام 1991، حصلت خمس دول في آسيا الوسطى على الاستقلال - كازاخستان وأوزبكستان وتركمانستان وقيرغيزستان وطاجيكستان. في جميع الولايات الجديدة، احتفظ مسؤولو الحزب الشيوعي السابق بالسلطة كرجال محليين أقوياء.


title: تاريخ آسيا الوسطى

text: البشر حديثو التشريح (الإنسان العاقل) وصلوا إلى آسيا الوسطى قبل 50000 إلى 40000 سنة. ويعتقد أن الهضبة التبتية قد تم التوصل إليها قبل 38،000 سنة. السكان الذين عاشوا في سيبيريا خلال العصر الجليدي الأخير، ساهموا بشكل كبير في سكان كل من أوروبا والأمريكتين.


title: تاريخ آسيا الوسطى

text: يستخدم مصطلح الميزوليتيوم الخزفي لثقافات العصر الحجري الوسيط المتأخر في آسيا الوسطى، خلال الألف السادس إلى الخامس قبل الميلاد (في علم الآثار الروسي، توصف هذه الثقافات على أنها نيوليتية على الرغم من أن الزراعة غائبة). يتميز بنوعه الفخاري المميز مع قاعدة النقطة أو المقبض والحواف المشتعلة، والمصنعة بطرق لا يستخدمها المزارعون في العصر الحجري الحديث. قد يكون أقرب مظهر لهذا النوع من الفخار في المنطقة المحيطة ببحيرة بايكال في سيبيريا. يظهر في ثقافة الشان أو يلشانا أو سمارة على نهر الفولجا في روسيا حوالي 7000 سنة قبل الميلاد. ومن هناك انتشرت عبر ثقافة دنيبر دونيت إلى ثقافة نارفا في بحر البلطيق الشرقي.


title: تاريخ آسيا الوسطى

text: في سهول بونتيك-قزوين، تنمو ثقافات العصر الجليكي في النصف الثاني من الألفية الخامسة قبل الميلاد، وهي مجتمعات صغيرة في مستوطنات دائمة بدأت في الانخراط في الممارسات الزراعية والرعي. حول هذا الوقت، بدأت بعض هذه المجتمعات تدجين الحصان. ووفقًا لفرضية كورغان، فإن شمال غرب المنطقة يعتبر أيضًا مصدر جذور اللغات الهندية الأوروبية. تظهر المركبة التي تجرها الخيول في الألفية الثالثة قبل الميلاد، بحلول عام 2000 قبل الميلاد، على شكل عربات حربية بعجلات محكومة، مما يجعلها أكثر قدرة على المناورة، وتسيطر على ساحات المعارك. أدى الاستخدام المتزايد للحصان، إلى جانب الفشل ، تقريبًا حوالي عام 2000 قبل الميلاد، لنظم الري الهشة دائمًا التي سمحت بزراعة واسعة في المنطقة، إلى ظهور وهيمنة الرحل الرعوي بحلول 1000 قبل الميلاد، وهو أسلوب حياة تهيمن على المنطقة لآلاف السنين القادمة، مما أدى إلى التوسع من العصر الحديدي.


title: تاريخ آسيا الوسطى

text: حافظت مجموعات البدو المتناثرة على قطعان من الأغنام والماعز والخيول والجمال، وأجرت عمليات هجرة سنوية للعثور على مراعي جديدة (ممارسة تعرف باسم الترانسفيرمانس). عاش الناس في الخيام (أو الخيام) - الخيام المصنوعة من الجلود والخشب التي يمكن تفكيكها ونقلها. كان لكل مجموعة العديد من الخيام، كل منها يستوعب حوالي خمسة أشخاص.


title: تاريخ آسيا الوسطى

text: في حين سيطر السهول شبه القاحلة من قبل البدو، نشأت مدينة صغيرة الدول والمجتمعات الزراعية المستقرة في المناطق الرطبة من آسيا الوسطى. وكان مجمع باكتريا-مارخيانا الأثري مطلع الالفية الثانية قبل الميلاد أول حضارة المستقرة في المنطقة، وممارسة زراعة ري القمح والشعير، وربما شكل من أشكال الكتابة. ربما تفاعلت باكتريا-مارخيانا مع البدو المعاصرة العصر البرونزي في الثقافة أندرونوفو، منشئي عربة تكلم العجلات، الذين يعيشون إلى الشمال في غرب سيبيريا، روسيا، وأجزاء من كازاخستان، ونجا كثقافة حتى الألفية الأولى قبل الميلاد. هذه الثقافات، وخاصة باكتريا-مارخيانا، وقد افترض كممثلين ممكن من الثقافة الآرية افتراضية الأجداد إلى المتحدثين من اللغات الهندو إيرانية.


title: تاريخ آسيا الوسطى

text: في وقت لاحق، ازدادت قوة دول مدينة سغديان في وادي فرغانا. بعد القرن الأول قبل الميلاد، أصبحت هذه المدن موطنا لتجار طريق الحرير ونمت ثروات من هذه التجارة. كان البدو الرحل يعتمدون على هؤلاء الأشخاص المستقرين لمجموعة واسعة من السلع التي كان من المستحيل أن ينتجها السكان العابرون. كان البدو يتاجرون بهؤلاء عندما يستطيعون ذلك، ولكن لأنهم عموما لم ينتجوا سلعًا تهم الأشخاص المستقلين، كان البديل الشعبي هو القيام بغارات.


title: تاريخ آسيا الوسطى

text: مجموعة واسعة من الناس جاءوا لملء السهوب. وشملت مجموعات الرحل في آسيا الوسطى الهون والأتراك الآخرين، وكذلك الهنود الأوروبيين مثل التوكاريين، الفرس، السكيثيين، ساكا، يوجي، وسون، وآخرين، وعدد من الجماعات المنغولية. على الرغم من هذه الاختلافات العرقية واللغوية، أدى نمط حياة السهوب إلى تبني ثقافة مشابهة للغاية في جميع أنحاء المنطقة.


title: تاريخ آسيا الوسطى

text: في الألفية الثانية والأولى، قبل الميلاد، تطورت سلسلة من الدول الكبيرة والقوية على الأطراف الجنوبية لآسيا الوسطى (الشرق الأدنى القديم). وشنت هذه الإمبراطوريات عدة محاولات لغزو شعب السهوب لكنها لم تحرز سوى درجات متفاوتة من النجاح. حكمت كل من الإمبراطورية الميدية والإمبراطورية الأخمينية أجزاء من آسيا الوسطى. أما إمبراطورية شيونغنو (209 قبل الميلاد – 93 (156) للميلاد) يمكن اعتبارها أول إمبراطورية في آسيا الوسطى، والتي كانت قدوة لإمبراطوريتي غوكتورك والمغول اللاحقتين. أسست قبيلة شيانيو، التي تعد سلف شيونغنو، ولاية تشونغشان (القرن السادس قبل الميلاد – نحو عام 296 قبل الميلاد) في مقاطعة خبي، الصين. استخدم حكام شيونغنو لقب شانيو قبل الإمبراطور مودو شانيو، لذا فمن المحتمل أن تاريخ الدولة في شيونغنو بدأ قبل فترة طويلة من حكم مودو.


title: تاريخ آسيا الوسطى

text: بعد نجاح حرب هان شيونغنو، كانت الدول الصينية تسعى جاهدة أيضًا إلى توسيع نفوذها غربًا. على الرغم من قوتها العسكرية، وجدت هذه الدول صعوبة في احتلال المنطقة بأكملها.


title: تاريخ آسيا الوسطى

text: عندما واجه البدو قوة أكبر، كانوا يتراجعون ببساطة إلى عمق السهوب وينتظرون مغادرة الغزاة. مع عدم وجود مدن وقليل من الثروة بخلاف القطعان التي أخذوها معهم، لم يكن لدى البدو أي شيء يمكن إجبارهم على الدفاع عنه. يقدم هيرودوت مثالًا من خلال تأريخه المفصل للحملات الفارسية غير المجدية ضد السكوثيين. كان لدى السكوثيين، مثل معظم الإمبراطوريات البدوية، مستوطنات دائمة بأحجام مختلفة، تمثل درجات مختلفة من الحضارة. وأصبحت مستوطنة كامينكا المحصنة الواسعة على نهر دنيبر، والتي استوطنت منذ نهاية القرن الخامس قبل الميلاد، مركزًا للمملكة السكيثية التي حكمها أتيا، الذي فقد حياته في معركة ضد فيليب الثاني المقدوني عام 339 قبل الميلاد.


title: تاريخ آسيا الوسطى

text: حققت بعض الإمبراطوريات، مثل الإمبراطوريتين الفارسية والمقدونية، توغلات عميقة في آسيا الوسطى من خلال تأسيس المدن والسيطرة على المراكز التجارية. أدت غزوات الإسكندر الأكبر إلى انتشار الحضارة الهلنستية على طول الطريق إلى الإسكندرية إسخاته (حرفيًا: «الإسكندرية الأبعد»)، التي تأسست عام 329 قبل الميلاد في طاجيكستان الحديثة. وبعد وفاة الإسكندر عام 323 قبل الميلاد، سقطت أراضيه في آسيا الوسطى في يد الإمبراطورية السلوقية خلال حروب ملوك طوائف الإسكندر.


title: تاريخ آسيا الوسطى

text: في عام 250 قبل الميلاد، انفصلت باختر التي تعد جزءًا من آسيا الوسطى في الإمبراطورية لتصبح المملكة الإغريقية البخترية، التي كان لها اتصالات واسعة مع الهند والصين حتى نهايتها في عام 125 قبل الميلاد. كانت المملكة الهندية الإغريقية رائدة في تطوير البوذية الإغريقية، ويقع مقرها في الغالب في منطقة البنجاب ولكنها تسيطر على جزء كبير من أفغانستان. وازدهرت المملكة الكوشانية على رقعة واسعة من المنطقة من القرن الثاني قبل الميلاد حتى القرن الرابع الميلادي، واستمرت بممارسة التقاليد الهلنستية والبوذية. ازدهرت هذه الدول بسبب موقعها على طريق الحرير الذي يربط بين الصين وأوروبا.


title: تاريخ آسيا الوسطى

text: وبالمثل، في شرق آسيا الوسطى، توسعت أسرة هان الصينية في المنطقة في ذروة قوتها الإمبراطورية. منذ نحو عام 115 حتى عام 60 قبل الميلاد، قاتلت قوات هان إمبراطورية شيونغنو للسيطرة على دول المدن في واحة حوض تاريم. انتصر الهان في النهاية وأسسوا محمية المناطق الغربية في 60 قبل الميلاد، والتي تعاملت مع الشؤون الدفاعية والخارجية للمنطقة. وحل محل الحكم الصيني في حوض تاريم على التوالي الكوشان ثم الهياطلة.


title: تاريخ آسيا الوسطى

text: في وقت لاحق، هيمنت القوى الخارجية مثل الإمبراطورية الساسانية على هذه التجارة. وإحدى تلك القوى كانت الإمبراطورية الفرثية، من آسيا الوسطى، لكنها اعتمدت التقاليد الثقافية الفارسية الإغريقية. هذا مثال مبكر لموضوع متكرر في تاريخ آسيا الوسطى: أحيانًا كان البدو من أصول آسيا الوسطى يغزون الممالك والإمبراطوريات المحيطة بالمنطقة، لكنهم يندمجون بسرعة في ثقافة الشعوب المحتلة.


title: تاريخ آسيا الوسطى

text: في ذلك الوقت، كانت آسيا الوسطى منطقة غير متجانسة بمزيج من الثقافات والأديان. ظلت البوذية الديانة الأكبر، لكنها تركزت في الشرق. ولكن حول بلاد فارس أصبحت الزرادشتية هي المهمة. ثم دخلت المسيحية النسطورية المنطقة، لكنها لم تكن أبدًا أكثر من ديانة أقلية. في حين كانت المانوية أكثر نجاحًا، وأصبحت ثالث أكبر معتقد.


title: تاريخ آسيا الوسطى

text: بدأ التوسع التركي في القرن السادس. كان الأويغور الناطقون بالتركية أحد المجموعات الثقافية المتميزة التي جمعتها تجارة طريق الحرير في توربان، والتي حكمتها بعد ذلك أسرة تانغ الصينية. اعتنق الأويغور، وهم في الأساس من البدو الرعاة، عددًا من الأديان بما في ذلك المانوية والبوذية والمسيحية النسطورية. وقد عُثر على العديد من القطع الأثرية من هذه الفترة في القرن التاسع عشر في هذه المنطقة الصحراوية النائية.


title: تاريخ آسيا الوسطى

text: خلال حكم سلالتي سوي وتانغ، توسعت الصين إلى شرق آسيا الوسطى. كان على السياسة الخارجية الصينية تجاه الشمال والغرب الآن التعامل مع البدو الرحل الترك، الذين أصبحوا المجموعة العرقية الأكثر هيمنة في آسيا الوسطى. وللتعامل مع أي تهديدات من قبل الأتراك وتجنبها، أصلحت حكومة سوي التحصينات واستقبلت بعثاتهم التجارية والإتاوات. وأرسلوا الأميرات الملكيات للزواج من زعماء العشائر التركية، وكان مجموعهن أربعة في الأعوام 597 و599 و614 و617. أثارت أسرة سوي الاضطرابات والصراع بين الجماعات العرقية ضد الأتراك.


title: تاريخ آسيا الوسطى

text: في وقت مبكر من حكم سلالة سوي، أصبح الأتراك قوة عسكرية رئيسية يستخدمها الصينيون. عندما بدأ الخيتان غاراتهم على شمال شرق الصين عام 605، قاد جنرال صيني 20 ألف تركي ضدهم، ووزع مواشي ونساء الخيتان على الأتراك كمكافأة. وفي مناسبتين بين العامين 635 و636، تزوجت أميرات تانغ الملكيات من مرتزقة أتراك أو جنرالات في الخدمة الصينية.


title: تاريخ آسيا الوسطى

text: طوال عهد أسرة تانغ حتى نهاية عام 755، كان هناك ما يقرب من عشرة جنرالات أتراك يخدمون تحت حكم أسرة تانغ. في حين أن معظم جيش تانغ كان مكونًا من "الفابينغ" ("府兵") المجندين الصينيين، لكن غالبية القوات التي يقودها الجنرالات الأتراك كانوا من أصل غير صيني، وكانوا يشنون حملات كبيرة في الحدود الغربية حيث كان وجود قوات "الفابينغ" قليلًا. وكانت بعض القوات «التركية» من البدو الهان الصينيين، وهم شعب غير متطبع بالثقافة الصينية.


title: تاريخ آسيا الوسطى

text: تضاءلت الحرب الأهلية في الصين بالكامل تقريبًا بحلول عام 626 م، مع هزيمة زعيم الحرب الصيني في أوردوس ليانغ شيدو عام 628؛ بعد هذه الصراعات الداخلية، بدأت أسرة تانغ هجومًا ضد الأتراك. وفي عام 630، استولت جيوش تانغ على مناطق من صحراء أوردوس ومقاطعة منغوليا الداخلية الحديثة وجنوب منغوليا من الأتراك.


title: تاريخ آسيا الوسطى

text: بعد هذا الانتصار العسكري، فاز الإمبراطور تايزونغ بلقب الخان العظيم بين مختلف الأتراك في المنطقة الذين تعهدوا بالولاء له وللإمبراطورية الصينية (مع عدة آلاف من الأتراك سافروا إلى الصين للعيش في تشانغآن). وفي 11 يونيو عام 631، أرسل الإمبراطور تايزونغ أيضًا مبعوثين إلى القبائل التركية الشرقية حاملين الذهب والحرير من أجل إقناعهم بإطلاق سراح السجناء الصينيين المستعبدين الذين أسروا أثناء انتقال السلطة من سوي إلى تانغ في الحدود الشمالية؛ نجحت هذه البعثة بتحرير 80 ألف رجل وامرأة صينيين وأرجعوا بعد ذلك إلى الصين.


title: تاريخ آسيا الوسطى

text: بينما استقر الأتراك في منطقة أوردوس (إقليم شيونغنو سابقًا)، اتبعت حكومة تانغ السياسة العسكرية للسيطرة على السهوب الوسطى. مثل سلالة هان السابقة، قامت أسرة تانغ، جنبًا إلى جنب مع الحلفاء الأتراك مثل الأويغور، بغزو وإخضاع آسيا الوسطى خلال عقدي 640 و650. وخلال فترة حكم الإمبراطور تايزونغ وحده، شُنت حملات كبيرة ليس فقط ضد الغوكتورك، ولكن أيضًا حملات منفصلة ضد تويوهون وشويونتو. شن تايزونغ أيضًا حملات ضد دول الواحات في حوض تاريم، بدءًا من ضم قاراغوجا في عام 640. استولى التانغ على مملكة قاراشهر المجاورة عام 644، واحتلت مملكة كوتشا عام 649.


title: تاريخ آسيا الوسطى

text: استمر التوسع في آسيا الوسطى تحت حكم خليفة تايزونغ، الإمبراطور غاوزونغ، الذي غزا الأتراك الغربيين الذين حكمهم الخاقان أشينا هلو في عام 657 بجيش بقيادة سو دينغفانغ. هُزم أشينا وجرى استيعاب الخانات في إمبراطورية تانغ. وقد كانت المنطقة تدار من خلال محمية أنسيشا وحاميات أنسيشا الأربعة. انتهت هيمنة تانغ خارج جبال بامير في أفغانستان بثورات الأتراك في عام 665، لكن تانغ احتفظ بوجود عسكري في قيرغيزستان وطاجيكستان وشرق أوزبكستان وشرق كازاخستان. ثم غزيت هذه الأراضي لاحقًا من قبل الإمبراطورية التبتية إلى الجنوب في عام 670. بالنسبة لما تبقى من أسرة تانغ، تناوب حوض تاريم بين حكم تانغ والتبت حيث تنافسا للسيطرة على آسيا الوسطى.


title: خالد بن أحمد القرقني

text: بعد وفاة الملك عبد العزيز اعتزل العمل، وعاد إلى طرابلس الغرب، ثم توفي رحمه الله في رجب عام 1391هـ/1971م.


title: جيون جونغ-سيو

text: جيون جونغ-سيو (مواليد في 5 يوليو 1994)؛ تُعرف أيضًا باسم راشيل جون، وهي ممثلة كورية جنوبية. عرفت بدورها في فيلم الإثارة الكوري الجنوبي الشهير «احتراق» لعام 2018.. فازت بجائزة أفضل ممثلة في حفل توزيع جوائز «البيكسانغ للفنون» ال57 عن أدائها في فيلم الإثارة المكالمة لعام (2020).


title: عابس بن أبي شبيب الشاكري

text: ذُكر بأنه لما قدم مسلم بن عقيل إلى الكوفة وقرأ على الناس كتاب الحسين قام عابس وأعلن عزمه على الثورة واستعداده للتضحية. وبعد مبايعة أهل الكوفة لمسلم بن عقيل، أرسله مسلم إلى الحسين بالرسالة التي أخبره فيها ببيعة أهل الكوفة.


title: بسط بن قيس

text: بسط بن قيس ، هو فارس من بني شيبان ، تعلم الفروسية وسمات الحروب من جده الأكبر بسطام بن قيس الفارس الجاهلي ، ولد بسط بن قيس في فترة كانت تتسم بالحروب والنزاعات بين قبائل العرب ، ولقد شن وقاد مجموعة من الحروب وابرزها كانت على أبناء عاصم بن خليفة الضبى الذي قتل جده بسطام بن قيس الشيباني في يوم الشقيقة بعد البعثة.


title: بسط بن قيس

text: واسمه هو (بسط بن قيس بن بسطام بن قيس بن مسعود بن قيس بن خالد بن عبد الله بن عمرو بن الحارث بن همام بن مرة بن ذهل بن شيبان بن ثعلبة بن عكابة بن صعب بن علي بن بكر بن وائل بن قاسط بن هنب بن أفصى بن دعمي بن جديلة بن أسد بن ربيعة بن نزار بن معد بن عدنان).


title: ناظم شاكر

text: ناظم شاكر سالم حمادي الدليمي (13 أبريل 1958 - 11 سبتمبر 2020) لاعب كرة قدم عراقي سابق، ومدرب كرة قدم. مثل منتخب العراق لكرة القدم.


title: ناظم شاكر

text: ولد ناظم شاكر في بغداد عام 1958، وبدأ مسيرته الكروية لاعبا في الفرق الشعبية لمنطقة الدورة، أصبح عام 1975 لاعبا لنادي العمال، ثم لاعباً في فريق الطيران (القوة الجوية حاليا) عام 1976، ومثل منتخب شباب العراق عام 1978 ثم المنتخب الوطني من عام 1979، وكان ضمن تشكيلة المنتخب العراقي في نهائيات كأس العالم بالمكسيك عام 1986 والتي كانت مشاركته الأخيرة مع المنتخب العراقي، ومن ثم اعتزال اللعب نهائيا عام 1988 مع فريقه الطيران بسبب الإصابة.


title: ناظم شاكر

text: اتجه بعد ذلك إلى ميدان التدريب وكان أول فريق عمل معه كمدرب هو نادي السلام العراقي عام 1992 حيث كان عامه الأول في الدرجة الممتازة، ثم تقلد تدريب فرق الكرخ واربيل ودهوك والنفط وبيرس والقوة الجوية والمصافي وآرارات، كما احترف التدريب في اندية أردنية وإماراتية لاكثر من سبعة اعوام إلى جانب عمله ضمن الكادر التدريبي للمنتخب الأولمبي عام 2005، وتم تكليفه من قبل اتحاد كرة القدم العراقي للعمل كمدربا للمنتخب الوطني العراقي عام 2010 ولكنه قدم استقالته كمدرب للمنتخب العراقي في 12-1-2011 بعد خسارة المنتخب أمام منتخب إيران في بطولة غرب آسيا. وعمل أيضاً كمدرب لفريق نادي الميناء العراقي.


title: ناظم شاكر

text: توفي يوم الجمعة 11 سبتمبر 2020م، الموافق 23 محرم 1442 هـ نتيجة إصابته بمرض فيروس كورونا عن عمر 62 عامًا.


title: جزيرة نافاسا

text: جزيرة نافاسا هي جزيرة صغيرة في البحر الكاريبي خالية من السكان، وهي جزيرة متنازع عليها بين الولايات المتحدة الأمريكية وهايتي. تبلغ مساحتها حوالي 5.4 كم².


title: جزيرة نافاسا

text: تقع الجزيرة على بعد 166 كم من الجهة الجنوبية للقاعدة البحرية الأمريكية في خليج غوانتانامو، كوبا، وعلى بعد 56 كم غرب شبه جزيرة هايتي الجنوب غربية.


title: تحضير القهوة

text: إعداد القهوة هي عملية تحويل حبات القهوة إلى شراب حيث تختلف طرق إعدادها بخطوات معينة على حسب نوع القهوة ومواد الخام وتتضمن هذه العملية أربع خطوات أساسية أولا يجب تحميص بن القهوة الخام ثم يجب طحن البن ثم البن المطحون يجب أن يكون منقوع أو يخمر بالماء الساخن لفترة معينة. وأخيرا تفصل القهوة السائلة. على أساس استخدامها وعادة ما تخمر القهوة قبل الشرب مباشرة في أغلب المناطق ويمكن شراء القهوة غير جاهزة أو محمصة أو مطحونة وعادة ما تصنف القهوة كمادة تمنع التأكسد وتطيل العمر الافتراضي.


title: تحضير القهوة

text: تتضمن القهوة حبوب البن / بذورة لثمار قرمزية التي يزال منها الغلاف الشمري الخارجي بالكامل، أما الغلاف الفضي الغلاف المنوي) فيزال أحيانا.وقد تكون البذور عامة أو محمصة أو كاملة أو مطحونة، ويجب أن تكون من الجنس النباتي Coffea. يعرف الشراب المحضر من مثل هذه البذور قهوة أيضا. تعد أفريقيا (إثيوبيا) موطن القهوة، ومن هناك وصلت إلى بلاد العرب، ثم القسطنطينية وفينيسيا البندقية. بغض النظر عن منع استخدام القهوة والتحذيرات الطبية منها، انتشرت القهوة في منتصف القرن السابع عشر في جميع أنحاء أوروبا. شجرة البن أو شجيرة البن تعود إلى العائلة فويات Rabiaceae. ويمكن اعتمادا على النوع أن تنمو السابقة لارتفاع 3-12 مترا. شد الشجيرات لإبقائها على ارتفاع 2-2.5 مترا لتسهيل عملية الحصاد. تمتلك هذه الشجيرات دائمة الخضرة أوراق ذات ساق قصيرة ومتينة وأزهار بيضاء اللون معطرة شبيهة بالياسمين تعطي فاكهة بنواة صلدة توتية شبيهة بالكرز تطور لقطر حوالي 1.5 سم. ينقلب عندما تنضج الثمار أو التوتات لون غلافها الخارجي من الأخضر إلى الأحمر البنفسجي أو الأحمر الداكن وبحصر بداخله لب الثمرة الحلو أو اللب ونواة الفاكهة الصلدة.تتضمن هذه الأخيرة نصفي كرة اهليليجيين مع أضلاع محاورة مسطحة. الغلاف المنوي أو الغلاف الفضي المصفر الشفاف يغطي كل نصف كرة. ويغطي نصفي الكرتين ويفصلهما عن بعضهما الآخر غلاف الثمرة الداخلي الليفي القوي الذي يسمى «الصفيحة». في بعض الأحيان، 10-15% من الفاكهة التوتية تحوي حبة كروية واحدة فقط تدعى (" peaberry " or caracol) وغالبا ما تجلب سعرا حافزا.


title: تحضير القهوة

text: تزدهر شجيرة القهوة في الارتفاعات الاستوائية العالية (600-1200 متر) ومعدل سنوي لدرجة الحرارة 15-225م ورطوبة معتدلة وبوجود غيوم. تبدأ الشجيرات بالإزهار بعد 3-4 سنوات من زراعتها وبعد ست سنوات من النمو تعطي محصوة کاملا. ويمكن أن تحمل الشجيرات الفاكهة لمدة 40 سنة، إلا أنه يحصل على المحصول الأعظمي بعد 10-15 سنة.حيث تنضج الفاكهة خلال 8-12 شهرا من الإزهار. يزرع فقط 3 من أصل 70 نوعا من القهوة: coffea Arabica التي تزود 75% من الإنتاج العالمي و C .canephora حوالي 25% و


title: تحضير القهوة

text: C. liberica وأنواع أخرى أقل من 1%. أن الكمية (بالكغ) من ثمار القهوة الطازجة التي تنتج ا كغ من حبات القهوة الرائجة بالنسبة ل C , arabica هو 6.38 وبالنسبة ل C. camephora هو 4.35 وبالنسبة ل C. liberica هو 11.5.


title: تحضير القهوة

text: يبدأ موسم قطاف البن من كانون أول إلى شباط من كل عام في المناطق التي تمتد من خط الاستواء شمالا إلى مدار السرطان، أمافي المناطق التي تقع جنوب خط الاستواء حتى مدار الجدي فيبدأ موسم قطاف البن فيها من أيار ويمتد حتی آب من كل عام. ينجز جني البن يدوية بقطف كل من الحبات الناضجة أو بالقطاف بالتجريد باليد كل الحبات من ثلاثة أغصان مجتمعة، بعد أن تكون الحبات، في أغلبها، أصبحت ناضجة «عادة تكون الحبات بشكل عناقيد».ويمكن إنجاز الجني بكناسة الأرض تحت شجرة البن وتحميع الحبات الناضجة بعد سقوطها على الأرض.يبدأ التصنيع بنزع اللب اللحمي بواحدة من الطريقتين التاليتين: تشتمل الطريقة الجافة أو الطريقة الطبيعية، الشائعة في البرازيل، على النقل السريع للثمار المقطوفة إلى وحدة معالجة مرکزية، حيث تنشر الثمار الكاملة على شرفات مستوية لتجف في أشعة الشمس، ويستمر ذلك إلى أن تنفصل حبات البن، بعد انكماشها، من القشور المغلفة لها. تزيل آلات التقشير - وهي لوالب مخروطية، ذات مسننات تزداد حدها نحو غاية التصريف، القشرة اليابسة والغلاف الرقيق من الحبات الجافة، وهي تزيل، ما أمكن، من الجلدة الفضية للحبة. تصنف بعدئذ حبات البن المقشورة والمنظفة على حسب الحجم وتعبا أكياس زنة 60 كغ، وكثيرا ما تكوم الحبات الطازجة، بدلا من قشرها على شرفات التجفيف، وتترك مدة 3-4 أيام يتخمر لب التمرة بتأثير حرارتها الذاتية، ثم تعالج بعد ذلك بالطريقة الموجزة أدناه. وفي كلتا الحالتين يستحصل على حبات الين بدون غسيل.


title: تحضير القهوة

text: أما الطريقة الرطبة (بالغسيل) فهي أكثر رقية من الطريفة الجافة وينتج عنها باتفاق جميع الآراء قهوة أكثر جودة. وتستخدم الطريقة الرطبة عموما في معالجة القهوة العربية (باستثناء البرازيل) في أمريكا الوسطى، وكولومبيا وأفريقيا. يؤتى بالثمار الحديثة القطاف إلى آلة لنزع اللب، تمر فيها الثمار الطرية فتعصر بين أسطوانات أو أقراص دوارة وصحن مجهز بشقوق قابلة للتعديل. تخضع الثمار عند مرورها إلى عملية فرك يسبب فصل الجلد واللب من حبات القهوة دون أن يلحق بالبذور أية أذية.ويستخدم اللب المنزوع سمادا للأرض. ما تزال الحبات المنزوعة اللب، تحتفظ بغلافها الرقيق وطبقة شديدة الالتصاق صمغية (الصمغين)، لذلك تدفع بالحبات إلى خزانات تیار ماء للتخمير مصنوعة من البيتون الاسمنتي، فيصفى الماء وتترك الحبات للتخمر مدة 12-48 ساعة. أثناء ذلك تتحلمه الطبقة الصمغية التي تتكون من 84.2% ماء و 8.9% بروتين و 4.1% سكر، و 0.91% مواد بكتينية و 0.7% رماد، بفعل إنزيمات البن وبإنزيمات مماثلة تنتجها المكروبات التي تصادف على قشرة الثمرة. تتدرك طبقة الصمغين إلى حد يمكن معه إزالتها بالغسل بالماء. تجمع الحبات بعدئذ ثم تجفف في الشمس على أرضيات من الإسمنت أو تحفف في محففات آلية في تيار الهواء الساخن (65-85 ° م) ما تزال الحبات المجففة هذه الطريقة، مغطاة بقشرة الغلاف القهوة بالقشرة)، لذلك تتابع معالجتها بآلات التقشير كما في الطريقة الجافة. تعطي هذه الطريقة حبات البن الخضراء، أما حبوب البن بالسعر التفضيلي، فتصقل عادة لإعطاء حبات بسطح ناعم، لماع، مع إزالة طبقة الجلد الفضية عنها، باستثناء ما تبقى منها في الحز الوسطي للحبة.


title: تحضير القهوة

text: يتصف البن الأخضر برائحة فجة أقرب إلى التراب، مما يستلزم معه معالجتها بالحرارة في عملية التحميص وذلك لإظهار الرائحة الذكية التي تتمتع بها القهوة. وتسبب عملية التحميص في درجة الحرارة بين 100 ونحو 200 ° م في حدها الأعلى تغيرات بالغة. فالحبات تزداد حجم (50-80%) وتتغير بنيتها ولونها. ويستبدل اللون الأسمر بالأخضر، ويحدث فقد في الوزن بنسبة 11-20% مع تنامي في مذاق التحميص النمطي الذي تنفرد به القهوة. ويصحب ذلك نقص في الوزن النوعي من -1.272 1.126 إلى 0.570-0.694 لذا فحبوب البن المحمصة تطفو على سطح الماء بينما الحبوب الخضراء تغوص للأسفل. والحبوب المتقرنة القاسية الصعبة الكسر، تصبح بعد التحميص هشة، طرية. وليمكن تمييز أربعة أطوار أثناء عملية التحميص: التجفيف والتطور والتفكك والتحميص الكامل. يحدث التغير البدئي عند الدرجة 250 م أو أعلى منها عندما يبدأ البروتين الموجود في النسيج بالتمسخ والماء بالتبخر. ويحدث الاستمرار فوق 100 ° م بسبب التحلل الحراري للمركبات العضوية، يرافقه انتفاخ وتقطير جاف بدئي، وعند 150 ° م تتحرر المنتجات الطيارة (الماء ور CO2 , CO)، وينجم عن ذلك ازدياد في حجم الحبة. أما طور التفكك، الذي يبدأ عند 180-200م، فيدل عليه فرقعة الحبات وانفجارها (يحدث الانفجار بتشقق الحرة أو الأخدود)، مع تشکل دخان مائل للزرقة وانتشار رائحة القهوة المحمصة المعهودة. وأخيرا، يتحقق طور التحميص الكامل، عند حدوث الكرملة الأمثل، حيث ينخفض محتوى الحبات من الرطوبة إلى سويت النهائية 1.5-3.5% .


title: تحضير القهوة

text: تتميز عملية التحميص بتناقص في المركبات القديمة وتشكل مواد جديدة في الحبة. يحتاج إنجاز عملية التحميص إلى مهارة وخبرة لتحقيق لون متجانس وتطور أمثل في الرائحة (الشذی) ولجعل التلف أصغر ما يمكن وذلك إما بالتحميص المفرط أو الحرق أو الشيط. تنتقل الحرارة أثناء التحميص بتماس الحبات مع جدران إناء التحميص أو بالهواء الساخن أو بغازات الاحتراق (الحمل) فقدت طريقة التحميص بالتماس الفعلية أهميتها، نظرا لأن انتقال الحرارة ليس متجانسة والزمن الطويل الذي تستغرقه هذه الطريقة (20-40 دقيقة). أما في طريقة التحميص بالتماس والحمل التي تستغرق نحو 6-15 دقيقة) فتبذل الجهود لزيادة إسهام الحمل قدر الإمكان وذلك بإجراء عملية تدبير مناسبة وتستخدم المحمصات النابذة (قدور مسطحة دوارة) والمحمصات الأنبوبية الدوارة ومحمصات وسادة - السائل (نحو 90% حمل)... الخ، إما بطريقة الدفعات أو بشكل مستمر، أما في طريقة التحميص ذات الأمد القصير (زمن التحميص 2 إلى 5 دقائق)، فيختصرفيها طور التسخين بشكل ملحوظ بتحسين الانتقال الحراري. ينبع تبخر الماء الانتفاخ الذي ينجم عنه ازدياد في حجم الحبة يزيد عما في التحميص التقليدي. لذلك فكثافة البن المطحون الذي كان قد حمص بهذه الطريقة هي أدنى بنحو 15-25% .


title: تحضير القهوة

text: يتم التحكم بعملية التحميص إلكترونية أو بأخذ عينات من حبات البن المحمصة. ويصرف المنتج النهائي بسرعة إلى مناخل تبريد أو أن يرش بالماء هدف تحاشي التحميص المفرط أو الاحتراق وفقد الرائحة المميزة. تزال، في وحدات المعالجة الكبيرة، الأبخرة التي تتكون أثناء التحميص مع فتات الخلية (جسيمات القشرة الفضية بنخلية الغازات المنطلقة أو امتصاصها وتحرق في المعامل الكبيرة. توجد عدة درجات تحميص مرغوبة. ففي USA وأوربا الوسطى تحمص الحبات إلى لون فاتح (200-220م، لمدة 10-3 دقيقة، وفقد وزن 14-17%)، أما في فرنسا وإيطاليا والبلقان فيستمر التحميص حتى لون غامق (اسير اسو، 230 ° م فقد الوزن 20%).


title: تحضير القهوة

text: تنقى القهوة المحمصة، (البن المحمص من الحبات المعيبة إما يدويا أو باستعمال لوح الفرز، أو آليا، في وحدات التصنيع باستخدام الخلايا الضوئية. تتكون القهوة المحمصة المتوفرة تجارية من مزيج من 4-8 أنواع، تحمص، بسبب اختلافها في خواصها، كل نوع على حدة. وتدعى أنواع مزائج البن القوية بشكل خاص، خلطة موكا ابن ممتاز أو بن يمني. يمكن تخزين البن الأخضر لمدة تصل إلى 1-3 عاما، أما البن المحمص المعبأ للتسويق (علب، أو أكياس بلاستيك، أو زجاجات أو محافظ) فلا يحافظ على نضارته أكثر من 8-10 أسابيع. وتبدأ رائحة البن المحمص بالتناقص، مع ظهور رائحة أو مذاق زنخ منفر. أما القهوة المطحونة المعبأة بمعزل عن الأكسجين (التعبئة تحت الفراغ) فتبقي نحو 6-8 أشهر، وتنقص فورا إلى 2-1 أسبوع حالما تفتح العبوة. لا يعلم إلا القليل عن طبيعة التغيرات المتضمنة في تخرب النكهة والرائحة. ويمكن كبح التغيرات بتخزين البن في درجات حرارة منخفضة معزل عن الأكسجين وبخار الماء.


title: تحضير القهوة

text: يطرأ على البروتينات في البن المحمص الكثير من التغيرات وبخاصة عندما تسخن بوجود السكريات. ويحدث انزياح في ترکیب حلامة (هدرولازات) الحمض البروتين البن، قبل تحميص حبات البن وبعده، إذ يهبط محتوى الحموض الأمينية في الحلامة بنحو 30% بسبب الكثير من التدرك. يتناقص في البن المحمص بعض الشيء كل من الحموض: الأرجنين وحمض الأسبارتيك والسيستين والهيستدين والليزين والسيرين والتريونين والميثيونين، باعتبارها حموضة أمينية نشطة، بينما تزداد نسبيا الحموض الثابتة لاسيما الألانين وحمض الغلوتاميك واللوسين. ولا توجد الحموض الأمينية الحرة في البن المحمص إلا على شكل آثار زهيدة.


title: تحضير القهوة

text: تتكون أغلب السكريات الموجودة، مثلا السلولوز وعديد السكريدات المكونة من المانوز والغالاكتوز والأرابینوز، وهي جزء من عديد السكريدات إلى شدف ذوابة. ويتفكك السكروز الموجود في البيت الخام عندما يحمص الآخر بنسبة تركيز 0.4-2.8% أما أحادي السكریدات فتكاد تكون لا وجود لها.


title: تحضير القهوة

text: يبدو أن جزء الشحميات في البن ثابت ولا تخضع إلا لقدر ضئيل من التغيير أثناء التحميص. يأتي في طليعة الحموض الدسمة حمض اللينوليك، يتبعه حمض البالمتيك. أما شموع البن الخام واسترات مع هدروکسي تربتاميد لمختلف الحموض الدسمة مثل (حمض الأراشيديك وحمض البهنيك وحمض ليغنوسريك) فمنشؤها من قشرة الثمرة الخارجية. تكون هذه المواد عادة نحو 0.06-0.1% من القهوة المحمصة بطريقة عادية. إن ثنائي تر بين الموجودة هي الكافيستول (1 , H = R)، و16-0 - ميثيل كافيستول (1 , CH . = R) وقهويول (II).يتدرك كل من الكافستول والقهريول في عملية التحميص.


title: تحضير القهوة

text: يأتي كل من حمض الفورميك وحمض الخل في طليعة الحموض الطيارة، بينما يكون كل من حمض اللاكتيك وحمض البيروفيك والستريك جزء الحموض غير المتطاير .ولا تعد الحموض الدسمة الأعلى، وحمض المالونیك، وحمض السكسنيك وحمض الغلوتاريك وحمض الماليك سوى مكونات ثانوية .ويكون كل من حمض ایتا کونك (1) وحمض الستراکونیك (وحمض میزاکونيك (III) نواتج تدرك حمض السيتريك، بينما يكون حمض الفيوماريك وحمض الماليك منتجي تدرك حمض الماليك.


title: تحضير القهوة

text: يعد الكافئين (7,3,1 - ثلاثي متيل كزانثين) من أكثر مرکبات النتروجينية شهرة بسبب تأثيراته الفيزيولوجية (تحريض الجملة العصبية المركزية، وازدياد الدورة الدموية والتنفس). ينصف الكافئين بأنه ذو مذاق مر بعض الشيء (قيمة العتبة في الماء هو 1.2-0.8 میلی مول / ل)، ويتبلور مع جزيئة ماء واحدة معطية إبرة بيضاء حريرية، تنصهر في درجة حرارة 2236.5 م وتتسامی بدون تفكك عند درجة حرارة 178 هم. يبلغ محتوى القهوة العربية الخام من الكافئين نحو 0.9-1.4% ، بينما يبلغ المحتوى في صنف الروبستا نحو 1.5-2.6% . ويقابل ذلك وجود أنواع من البن خالية من الكافئين، مثلا سانتوس، وهي نوع من البن العربي ذو محتوى منخفض من الكافئين. بينما يتربع البن من الصنف رو بستا، من أنغولا، على القمة في محتواه من الكافئين. من أشباه قلويات البورين الأخرى يذكر الثيوبرومين (في العربية: 36-40 ملغ / كغ، الروبستا: 26-82 ملغ / كغ)، والثيوفيللين (في العربية: 7-23 ميكروغرام / كغ، وفي الروبستا: 86-34 ميكروغرام / كغ). يشكل الكافئين جزئيا معقد - کارها للماء مع حمض كلورجينيك بنسبة مولية 1: 1 . وفي القهوة السائلة يوجد كل من الكافئين و 6% من الحمض كلورجينيك الموجودين في القهوة على شكل المعقد المذكور، ولا ينقص الكافئين الموجود في الحبات عند التحميص إلا بقدر لا يكاد يذكر .يستخدم كل من الكافيين المحضر بعملية نزع الكافئين والكافئين التخليقي في الصناعات الدوائية والمشروبات الغازية يحضر الكافئين التخليقي مثيلة الكزانثين الذي يخلق من حمض اليوريك و .


title: تحضير القهوة

text: يوجد (N- ميثيل حمض نیکوتینك) في البن الأخضر بنسبة تصل حتى 0.6% ، ويتفكك منه ما نسبته 50% أثناء التحميص. وتشتمل منتجات التدرك على حمض التكوتينك والبريدين و 3 ميثيل بيريدين، وميثيل استر حمض النكوتينك وعدد من المركبات الأخرى .


title: تحضير القهوة

text: يتصف الجزء المتطاير من القهوة المحمصة بأن له ترکيبا بالغ التعقيد. وقد أمكنت تحاليل التخفيف (التمديد) من التعرف على 850 مركبا متطايرة حتى الآن، لم يدرج منها سوى 40 مركب ليس إلا، لها إسهام في شذا القهوة المعروف، ويمكن، بالفعل، لثمانية وعشرين مركبا من مركبات الرائحة الشذا بالتراكيز التي توجد عليها في القهوة العربية السائلة المحمصة باعتدال أن تقارب في رائحتها تلك التي لهذا النوع من القهوة. التقارب بأفضل مما هو عليه لدى إضافة ميثوكسي - 2 - ميثيل بوتان - 2- ٹیول التي لها تركيز يساوي 0.022 يحتوي البن من الصنف روستا ألكيل البيرازين والفينولات بتراكيز أعلى منها في صنف البن العربی. وينجم عن ذلك اشتداد في المسحة الترابية والمسحة الدخانية / الفينولية في سيما الرائحة (الشذي).وتكون القهوة العربية عادة أكثر غنى بالمواد المكونة للرائحة من مجموعة الرائحة الحلوة وشبه الكراميل. تنتج رائحة القهوة الخام الشبيهة بالبازلاء وبمسحة الرائحة الشبيهة بالبطاطا عن المركبين 3 - الكيل - 2 - مثير کسي بيرازين و3- آیزو بوتیل - 2 - میتوکسي بيرازين اللذين يمتلكان أعلى قيمة للرائحة. ونظرا لأهما من المركبات الثابتة فإنما يظلان ثابتين إبان عملية التحميص. لكن هذه العملية تعطي حوامل رائحة ذات عبير شديد، يطغي بذلك على رائحة الميتوكسي بيرازين، وأحد عيوب الرائحة، المتمثل في مذاق البطاطا لا ينتج في البن المحمص إلا عند الازدياد المفرط في تركيز ألكيل ميثوكسي بيرازين. يخلق هذا النوع من المركبات بالبكتريا التي تنفذ في ثمرة البن بعد أن تكون الحشرات قد أنجزت أساس عملها. وبشكل خاص يزداد كل من الفورفوریل ثيول والقوابا کول بازدياد درجة التحميص.


title: تحضير القهوة

text: كما الحال مع جميع المواد النباتية، يأتي عنصر البوتاسيوم في طليعة مقومات (مكونات) رماد الين (1.1%) يليه الكالسيوم (0.2%) والمغنزيوم (0.2%) وأكثر الاينونات وجودة الفوسفات 0.2% والسلفات (0.1%) مع وجود آثار زهيدة من عناصر أخرى.


title: تحضير القهوة

text: توجد المركبات السمراء (الميلانو يدينات) في الجزء الذواب من البن المحمص. ويتراوح وزنها الجزيئي بين 5-10ك. دالتون وهي تشتق من تفاعلات ميار أو من تكرمل السكريات. وما تزال الحاجة إلى إماطة اللثام عن بني هذه المركبات قائمة ويبدو أن حمض كلوجنينك له دوره في تفاعلات الاستمرار هذه إذ أمكن تعرف على حمض الكافئيك في حلامات الميلانو يدينات.


title: تحضير القهوة

text: لابد من أجل تحضير مشروب قهوة تحتفظ فيه بعبيرها ومحتواها العالي من النكهة والمكونات المنبهة، من تحقق عدد من الشروط المسبقة لذلك. تؤدي إجراءات الغليان والاستفسال والترشيح إلى ظهور تنوعات المجموعة المكونة. ففي الغرب يكمن الاستمتاع بالقهوة سائط رائقة، ومشروبا صافية شفافة، أما في الشرق فيحضر شراب القهوة من القهوة المطحونة ناعما والماء الغالي، فتشرب على شكل سائل عكر مع ثفالة (القهوة التركية)، ويحضر مستخلص القهوة بغلي القهوة مدة 10 دقائق في الماء ثم ترشح بعدئذ. تضاف القهوة المطحونة في طريقة تحضير القهوة بالغليان، إلى الماء، الذي يسخن حتى الغليان خلال أمد تصير ثم ترشح، أما في طريقة النقوع فيصب الماء الساخن علی کیس مليء مطحون القهوة مع تدويم الكيس في إبريق ماء ساخن بين الحين والآخر لمدة 10 دقائق ، أما فيطريقة الترشيح - الترويق توضع القهوة المطحونة ناعمة على شبكة داعمة (ورق ترشيح أو قطعة من قماش الموسلين أو مرشح مثقب من البلاستيك أو الزجاج المحجر ... الخ) ثم تستخلص بالتنقيط أو بالرش بالماء الساخن ، أي بالترشيح البطيء بفعل الجاذبية. ولا تختلف هذه الطريقة، من حيث المبدأ ، عن الطريقة المستخدمة في أغلب آلات القهوة. ففي آلة (الاکسیر سو) وهي ذات منشأ إيطالي ، تستخلص القهوة الأمد قصير بالماء فرن المسخن (-110 ° 100 م)، وتسرع عملية الترشيح بالبخار المضغوط ، 4-5 بار ، ينصف المشروب المفرط في القوة بأنه عكر ، ويحضر من بر محمص حتى اللون الداكن ومطحون حديثا. ينبغي أن لا تتجاوز درجة حرارة الماء 85-90 م، وذلك للحصول على مشروب محتفظ برائحته ويستبقي أغلب المواد الطيارة . ومن الواضح أن جودة الماء لها دورها ، وبخاصة عندما يكون للماء ترکیب غير اعتيادي (مثلا بعض مياه الينابيع المعدنية ، والمياه الزائدة القساوة والمياه المكلورة) يمكن أن تحط اتقلل من شأن جودة مشروب القهوة. وتفقد القهوة السائلة ، إذا تركت فترة طويلة ، كثيرا من مذاقها.


title: تحضير القهوة

text: يعتمد مذاق القهوة إلى حد بعيد على pH سائل القهوة المغلي، ويفترض في pH سائل القهوة المحضر بغلي 42.5 غ/ل. البن المحمص باعتدال أن 5.2-4.9 وعند 4.9 > pH يصبح طعم القهوة حامضية، وعند pH > 5.2 يصبح طعم القهوة ومذاقها مذقا ومرا.


title: تحضير القهوة

text: وتعطي أنواع البن المختلفة في منشئها مستخلص قهوة بقيم pH مختلفة . وعلى وجه عام تزيد أنواع البن الروبسنا في قيم ال pH على أنواع القهوة العربية .


title: تحضير القهوة

text: ومن الأنواع الأكثر أهمية الصنف المعروف باسم القهوة العربية هي أنواع تایبکا وبوربان وماراغوجيب وموکا، وفي صنف القهوة كانيفورا هي أنواع رو بستا الأكثر شيوعا والتابيكا والأوغندا والكويلون، وتسوق أنواع من الكانيفورا، كلها، تحت الاسم الشائع «روستا».يمكن أن يؤخذ اسم البن الأخضر مميزة المكان المنشأ، أي بلد التصدير ومينائه.


title: تحضير القهوة

text: فمن أنواع البن العربي المغسول، الهامة: البن الكيني، التنزاني والكولومبي والسلفادوري والغواتيمالي والمكسيكي.


title: تحضير القهوة

text: أما أنواع البن العربي غير المغسول فهي من السانتوس المعتدل، والريو والباهية القاسي وتأتي الأنواع الثلاثة من البرازيل. أما من الروبستا، وهو في معظمه غير مغسول فمثال عليه، تلك التي مصدرها أنغولا وأوغندا وساحل العاج، ومدغشقر. يتصف البن العربي، لاسيما ذلك الآتي من كينا وكولومبيا وأمريكا الوسطى، بأنه يمتلك مذاقا نقيا ناعمة غنية أو ما يوصف بأنه «حموض ناعمة» و «قوام جيد». ويعد النوع سانتوس العربي من البرازيل من الأصناف الهامة في خلائط القهوة المحمصة، بسبب مذاقه القوي وقوامه الجيد.


title: تحضير القهوة

text: أما بن رو بستا، من جهة أخرى، فهو أقوى، إلا أنه أكثر خشونة في رائحته .يعتمد تقدير جودة البن الأخضر على تقدير الرائحة والمذاق، إلى جانب حجم الحبة وشكلها ولونها ومدى قساوتا ومقطعها العرضي. وتعزى العيوب الرئيسية والشذوذات إلى الطعم غير المرغوب والعيوب التي يصار إلى إزالتها بالانتقاء اليدوي الحذر. وتتكون الحبوب المعيبة من بذور غير ناضجة (الحبوب الحشيشية التي تبقى بلونها الفاتح ومن حبوب مفرطة في التخمير ذات مذاق شاذ مرده إلى وجود حمض الخل، وثنائي الأستيل والبوتانول والايزوبوتانول ؛ والحبوب التي أضر بها الصقيع والحبوب المشقفة ؛ إلى جانب الحبوب التي أضرتهما الحشرات أو هطول الأمطار والحبوب التي تعرضت إلى ظروف ذبول قاسية. وقد تسبب حبة معيبة واحدة بإفساد نقيع القهوة بالكامل.


title: تحضير القهوة

text: ومن النواقص الإضافية الأخرى: البن ذو الرائحة العفنة والنكهة العتيقة الناجم عن البن الناقص التجفيف وعن الحبات المعبأة قبل اكتمال نضجها أو تلك ذات النكهة الأقرب إلى الترابية أو الشبيهة بالقش. وتحدر الملاحظة أن أنواع الين التي تزرع في المناطق العالية هي أعلى قيمة من تلك التي تنمو في السهول أو المنخفضات.


title: تحضير القهوة

text: يطرأ على البروتينات في البن المحمص الكثير من التغيرات وبخاصة عندما تسخن بوجود السكريات. ويحدث انزياح في ترکیب حلامة (هدرولازات) الحمض البروتين البن، قبل تحميص حبات البن وبعده، إذ يهبط محتوى الحموض الأمينية في الحلامة بنحو 30% بسبب الكثير من التدرك. يتناقص في البن المحمص بعض الشيء كل من الحموض الأرجنين وحمض الأسبارتيك والسيستين والهيستدين والليزين والسيرين والتريونين والميثيونين، باعتبارها حموضة أمينية نشطة، بينما تزداد نسبيا الحموض الثابتة لاسيما الألانين وحمض الغلوتاميك واللوسين. ولا توجد الحموض الأمينية الحرة في البن المحمص إلا على شكل آثار زهيدة.


title: تحضير القهوة

text: تتكون أغلب السكريات الموجودة ، مثلا السلولوز وعديد السكريدات المكونة من المانوز والغالاكتوز والأرابینوز، وهي جزء من عديد السكريدات إلى شدف ذوابة. ويتفكك السكروز الموجود في البيت الخام عندما يحمص الآخر بنسبة تركيز 0.4-2.8% أما أحادي السكریدات فتكاد تكون لا وجود لها.


title: تحضير القهوة

text: يبدو أن جزء الشحميات في البن ثابت ولا تخضع إلا لقدر ضئيل من التغيير أثناء التحميص. يأتي في طليعة الحموض الدسمة حمض اللينوليك، يتبعه حمض البالمتيك. أما شموع البن الخام واسترات مع هدروکسي تربتاميد لمختلف الحموض الدسمة مثل (حمض الأراشيديك وحمض البهنيك وحمض ليغنوسريك) فمنشؤها من قشرة الثمرة الخارجية .تكون هذه المواد عادة نحو 0.06-0.1% من القهوة المحمصة بطريقة عادية. إن ثنائي تر بين الموجودة هي الكافيستول (1 , H = R)، و16-0 - ميثيل كافيستول (1 , CH . = R) وقهويول (II).يتدرك كل من الكافستول والقهريول في عملية التحميص .


title: تحضير القهوة

text: يأتي كل من حمض الفورميك وحمض الخل في طليعة الحموض الطيارة، بينما يكون كل من حمض اللاكتيك وحمض البيروفيك والستريك جزء الحموض غير المتطاير. ولا تعد الحموض الدسمة الأعلى، وحمض المالونیك، وحمض السكسنيك وحمض الغلو تاريك وحمض الماليك سوى مكونات ثانوية .ويكون كل من حمض ایتا کونك (1) وحمض الستراکونیك (وحمض میزاکونيك (III) نواتج تدرك حمض السيتريك ، بينما يكون حمض الفيوماريك وحمض الماليك منتجي تدرك حمض الماليك.


title: تحضير القهوة

text: يعد الكافئين (7,3,1 - ثلاثي متيل كزانثين) من أكثر مرکبات النتروجينية شهرة بسبب تأثيراته الفيزيولوجية (تحريض الجملة العصبية المركزية ، وازدياد الدورة الدموية والتنفس). ينصف الكافئين بأنه ذو مذاق مر بعض الشيء (قيمة العتبة في الماء هو 1.2-0.8 میلی مول / ل)، ويتبلور مع جزيئة ماء واحدة معطية إبرة بيضاء حريرية ، تنصهر في درجة حرارة 2236.5 م وتتسامی بدون تفكك عند درجة حرارة 178 م. يبلغ محتوى القهوة العربية الخام من الكافئين نحو 0.9-1.4% ، بينما يبلغ المحتوى في صنف الروبستا نحو 1.5-2.6%. ويقابل ذلك وجود أنواع من البن خالية من الكافئين، مثلا سانتوس، وهي نوع من البن العربي ذو محتوى منخفض من الكافئين. بينما يتربع البن من الصنف رو بستا ، من أنغولا، على القمة في محتواه من الكافئين. من أشباه قلويات البورين الأخرى يذكر الثيوبرومين (في العربية: 36-40 ملغ / كغ ، الروبستا: 26-82 ملغ / كغ)، والثيوفيللين (في العربية: 7-23 ميكروغرام / كغ ، وفي الروبستا: 86-34 ميكروغرام / كغ).


title: تحضير القهوة

text: يشكل الكافئين جزئيا معقد - کارها للماء مع حمض كلورجينيك بنسبة مولية 1:1 .وفي القهوة السائلة يوجد كل من الكافئين و 6% من الحمض كلورجينيك الموجودين في القهوة على شكل المعقد المذكور ، ولا ينقص الكافئين الموجود في الحبات عند التحميص إلا بقدر لا يكاد يذكر .يستخدم كل من الكافيين المحضر بعملية نزع الكافئين والكافئين التخليقي في الصناعات الدوائية والمشروبات الغازية يحضر الكافئين التخليقي مثيلة الكزانثين الذي يخلق من حمض اليوريك والفورماميد .


title: تحضير القهوة

text: يوجد التريغونلين (N- ميثيل حمض نیکوتینك) في البن الأخضر بنسبة تصل حتى 0.6% ، ويتفكك منه ما نسبته 50% أثناء التحميص. وتشتمل منتجات التدرك على حمض التكوتينك والبريدين و 3 ميثيل بيريدين، وميثيل استر حمض النكوتينك وعدد من المركبات الأخرى .


title: تحضير القهوة

text: يتصف الجزء المتطاير من القهوة المحمصة بأن له ترکيبا بالغ التعقيد .وقد أمكنت تحاليل التخفيف (التمديد) من التعرف على 850 مركبا متطايرة حتى الآن ، لم يدرج منها سوى 40 مركب ليس إلا ، لها إسهام في شذا القهوة المعروف، ويمكن، بالفعل، لثمانية وعشرين مركبا من مركبات الرائحة الشذا) بالتراكيز التي توجد عليها في القهوة العربية السائلة المحمصة باعتدال أن تقارب في رائحتها تلك التي لهذا النوع من القهوة. التقارب بأفضل مما هو عليه لدى إضافة ميثوكسي - 2 - ميثيل بوتان - 2- ٹیول التي لها تركيز يساوي 0.022.


title: تحضير القهوة

text: يحتوي البن من الصنف روستا ألكيل البيرازين والفينولات بتراكيز أعلى منها في صنف البن العربی. وينجم عن ذلك اشتداد في المسحة الترابية والمسحة الدخانية / الفينولية في سيما الرائحة (الشذي). وتكون القهوة العربية عادة أكثر غنى بالمواد المكونة للرائحة من مجموعة الرائحة الحلوة وشبه الكراميل. تنتج رائحة القهوة الخام الشبيهة بالبازلاء وبمسحة الرائحة الشبيهة بالبطاطا عن المركبين 3 - الكيل - 2 - مثير کسي بيرازين و3- آیزو بوتیل - 2 - میتوکسي بيرازين اللذين يمتلكان أعلى قيمة للرائحة. ونظرا لأهما من المركبات الثابتة فإنما يظلان ثابتين إبان عملية التحميص. لكن هذه العملية تعطي حوامل رائحة ذات عبير شديد ، يطغي بذلك على رائحة الميتوكسي بيرازين، وأحد عيوب الرائحة ، المتمثل في مذاق البطاطا لا ينتج في البن المحمص إلا عند الازدياد المفرط في تركيز ألكيل ميثوكسي بيرازين .يخلق هذا النوع من المركبات بالبكتريا التي تنفذ في ثمرة البن بعد أن تكون الحشرات قد أنجزت أساس عملها. وبشكل خاص يزداد كل من الفورفوریل ثيول والقوابا کول بازدياد درجة التحميص.


title: تحضير القهوة

text: كما الحال مع جميع المواد النباتية ، يأتي عنصر البوتاسيوم في طليعة مقومات (مكونات) رماد البن (1.1%) يليه الكالسيوم (0.2%) والمغنزيوم (0.2%) وأكثر الاينونات وجودة الفوسفات 0.2% والسلفات (0.1%) مع وجود آثار زهيدة من عناصر أخرى .


title: تحضير القهوة

text: توجد المركبات السمراء (الميلانو يدينات) في الجزء الذواب من البن المحمص. ويتراوح وزنها الجزيئي بين 5-10ك. دالتون وهي تشتق من تفاعلات ميار أو من تكرمل السكريات. وما تزال الحاجة إلى إماطة اللثام عن بني هذه المركبات قائمة ويبدو أن حمض كلوجنينك له دوره في تفاعلات الاسمرار هذه إذ أمكن تعرف على حمض الكافئيك في حلامات الميلانو يدينات.


title: تحضير القهوة

text: لابد من أجل تحضير مشروب قهوة تحتفظ فيه بعبيرها ومحتواها العالي من النكهة والمكونات المنبهة ، من تحقق عدد من الشروط المسبقة لذلك. تؤدي إجراءات الغليان والاستفسال والترشيح إلى ظهور تنوعات المجموعة المكونة.


title: تحضير القهوة

text: أما في الشرق فيحضر شراب القهوة من القهوة المطحونة ناعما والماء الغالي، فتشرب على شكل سائل عكر مع ثفالة (القهوة التركية)، ويحضر مستخلص القهوة بغلي القهوة مدة 10 دقائق في الماء ثم ترشح بعدئذ. تضاف القهوة المطحونة في طريقة تحضير القهوة بالغليان، إلى الماء، الذي يسخن حتى الغليان خلال أمد تصير ثم ترشح، أما في طريقة النقوع فيصب الماء الساخن علی کیس مليء مطحون القهوة مع تدويم الكيس في إبريق ماء ساخن بين الحين والآخر لمدة 10 دقائق، أما فيطريقة الترشيح - الترويق توضع القهوة المطحونة ناعمة على شبكة داعمة (ورق ترشيح أو قطعة من قماش الموسلين أو مرشح مثقب من البلاستيك أو الزجاج المحجر ... الخ) ثم تستخلص بالتنقيط أو بالرش بالماء الساخن ، أي بالترشيح البطيء بفعل الجاذبية. ولا تختلف هذه الطريقة، من حيث المبدأ، عن الطريقة المستخدمة في أغلب آلات القهوة. ففي آلة (الاکسیر سو) وهي ذات منشأ إيطالي، تستخلص القهوة الأمد قصير بالماء فرن المسخن (-110 ° 100 م)، وتسرع عملية الترشيح بالبخار المضغوط، 4-5 بار، ينصف المشروب المفرط في القوة بأنه عكر ، ويحضر من بر محمص حتى اللون الداكن ومطحون حديثا. ينبغي أن لا تتجاوز درجة حرارة الماء 85-95م ، وذلك للحصول على مشروب محتفظ برائحته ويستبقي أغلب المواد الطيارة . ومن الواضح أن جودة الماء لها دورها، وبخاصة عندما يكون للماء ترکیب غير اعتيادي (مثلا بعض مياه الينابيع المعدنية، والمياه الزائدة القساوة والمياه المكلورة) يمكن أن تحط اتقلل من شأن جودة مشروب القهوة. وتفقد القهوة السائلة، إذا تركت فترة طويلة، كثيرا من مذاقها.


title: تحضير القهوة

text: يعتمد مذاق القهوة إلى حد بعيد على حمض الكافئيكpH سائل القهوة المغلي، ويفترض في pH سائل القهوة المحضر بغلي 42.5 غ/ل .


title: تحضير القهوة

text: البن المحمص باعتدال أن 5.2-4.9 وعند 4.9 > pH يصبح طعم القهوة حامضية ، وعند pH > 5.2 يصبح طعم القهوة ومذاقها مذقا ومرا . وتعطي أنواع البن المختلفة في منشئها مستخلص قهوة بقيم pH مختلفة . وعلى وجه عام تزيد أنواع البن الروبسنا في قيم ال pH على أنواع القهوة العربية .


title: تحضير القهوة

text: سيغني النقاش منتجات القهوة التالية: القهوة الفورية والقهوة المنزوعة الكافئين والمنتجات التي تحوي مضافات.


title: تحضير القهوة

text: نحضر القهوة الفورية (الذوابة) باستخلاص البن المحمص. وكانت أولى الطرائق المطورة والمقبولة تلك التي تنسب إلى (Morgenthaler) في سويسرا في 1938، وفيها يستخلص البن المطحون، على دفعات، تحت الضغط في حشد من المرشحات أو بطريقة مستمرة في آلات الاستخلاص. وقد تصل درجة حرارة الماء إلى 200 م، بينما لا تزيد درجة حرارة المستخلص الخارج من خلية الاستخلاص الأخيرة على 40-280م. تمتلك المستخلصات تركيزا يقارب 15% ، وتبخر في مبخرات غشائية تحت الفراغ إلى أن يصل المحتوى من المادة الصلبة إلى 35-70% ولجعل فقد الرائحة أصغرية يبخر الاستخلاص بمرحلتين ، ففي المرحلة اللطيفة ، يستحصل المستخلص الأول بمحتوى من المادة الصلبة يبلغ 25-27% ، ويحمل النسبة الأعظم من الرائحة. يمزج المستخلص بدون تراكيز ، مع مستخلص ثان الذي كان قد حضر في شروط قاسية وأخضع للتركيز . إلى جانب ذلك يمكن فصل رکازات الرائحة بالتشليح ، ويمكن إضافتها فيما بعد قبل التجفيف أو بعده. يعطي الاستخلاص التقني مردودا يساوي% 46-36. ويشتمل المزيد من المعالجات التجفيف بالترذيذ أو التجفيد ، (Freeze - drying)، ففي الطريقة الأخيرة يرغی المستخلص السائل ثم يجمد في تيار من الهواء البارد أو غاز خامل -40 م ثم يحول إلى حبيبات (حجم الحبيبة 2-3 ملم)، ثم يغربل ويجفف نحت الفراغ في الحالة المحمدة أما مستخلص القهوة المجفف بطريقة الترذيذ فيمكن جعله حبيبي بطريقة الوسادة المهتزة بالبخار أو بالرذاذ.