title: Cathay Pacific

text: Als sich Anfang 2003 die Lungenkrankheit SARS verbreitete, brach der Flugverkehr in Asien zeitweise total ein. Viele Flugverbindungen wurden gestrichen und auf den Flügen, die stattfanden, gingen die Passagierzahlen drastisch zurück. Cathay Pacific ist eine der wenigen Fluggesellschaften, die in Krisenzeiten nicht auf staatliche Unterstützung zurückgreifen kann.


title: Cathay Pacific

text: Cathay Pacific hat ihr Streckennetz in China in den vergangenen Jahren kontinuierlich ausgebaut. Zusammen mit der Fluggesellschaft Cathay Dragon, die seit 2006 eine 100%ige Tochterfluggesellschaft von Cathay Pacific ist, werden aktuell 20 Reiseziele bedient.


title: Cathay Pacific

text: Das Streckennetz in China umfasst die folgenden Flugziele: Guangzhou, Peking, Shanghai (Hongqiao und Pudong International Airport), Xiamen, Nanjing-Lukou, Changsha, Chongqing, Fuzhou, Guilin, Haikou, Hangzhou, Kunming, Ningbo, Qingdao, Sanya, Wenzhou, Wuhan, Xian und Zhengzhou.


title: Cathay Pacific

text: Cathay Pacific unterhält bilaterale Beziehungen zu Air China. Air China ist einer der wichtigsten Aktionäre von Cathay Pacific mit einem Anteil von 29,99 %. Cathay Pacific ist im Gegenzug mit 20,13 % an Air China beteiligt. Damit bilden Cathay Pacific, Cathay Dragon (ehemals Dragonair) und Air China das größte Bündnis von Fluggesellschaften in China.


title: Cathay Pacific

text: Im Zusammenhang mit den Protesten in Hongkong 2019 verlangte China von der Fluggesellschaft, bei Flügen durch den chinesischen Luftraum kein Personal einzusetzen, das die Proteste unterstützt oder an ihnen teilnimmt. Daraufhin suspendierte Cathay Pacific einen Piloten, der bei einer Demonstration verhaftet worden war, kündigte zwei weiteren Mitarbeitern und drohte Mitarbeitern, die an den Protesten teilnehmen oder sie unterstützen mit disziplinarischen Maßnahmen bis hin zur Kündigung. Mehrere chinesische Staatsunternehmen forderten ihre Angestellten auf, Reisen über andere Fluggesellschaften abzuwickeln, der Investmentarm der Industrial & Commercial Bank of China empfahl den Verkauf der Cathay-Aktie und der größte Gesellschafter Swire Pacific verurteilte die Proteste. In der Folge fiel die Aktie von Cathay auf ein neues Zehn-Jahres-Tief. Auf Druck aus Peking traten CEO Rupert Hogg und der Vertriebschef Paul Loo zurück; sie wurden durch Augustus Tang und Ronald Lam ersetzt.


title: Cathay Pacific

text: Cathay Pacific hat durch Diversifizierungsmaßnahmen in branchenverwandten Bereichen und Sektoren Fuß gefasst, u. a. in den Bereichen der Abfertigung, der Luftfahrttechnik und der Bordverpflegung.


title: Cathay Pacific

text: Cathay Pacific Airways gab am 28. Januar 2016 bekannt, dass ihre 100-prozentige Tochtergesellschaft Dragonair in Cathay Dragon umbenannt wird. Die beiden Fluggesellschaften bleiben eigenständig und werden weiterhin unter eigener Lizenz betrieben. Durch das Rebranding wachsen die beiden Marken jedoch noch enger zusammen.


title: Cathay Pacific

text: Die Cathay Pacific Gruppe bedient über 200 Ziele auf der ganzen Welt. Die Airline fliegt von Hongkong aus zu mehr als 20 Zielen in China, zu zahlreichen Destinationen in Nord- und Südostasien sowie nach Australien und Neuseeland. Nonstop Verbindungen von Europa nach Hongkong gibt es ab Frankfurt, Zürich, London (Heathrow und Gatwick), Manchester, Amsterdam, Paris, Madrid, Barcelona, Rom, Mailand, Brüssel (seit 25. März 2018), Kopenhagen (seit 2. Mai 2018) und Dublin (seit 2. Juni 2018). Des Weiteren bestehen Flugverbindungen zwischen Hongkong und den USA, Kanada und Südafrika.


title: Cathay Pacific

text: Cathay Pacific hat am 27. März 2017 eine Kooperationsvereinbarung mit dem Lufthansa-Konzern unterzeichnet. Die Partnerschaft beinhaltet u. a. folgende von der Lufthansa Group durchgeführte Strecken:


title: Cathay Pacific

text: Neben Zubringerflügen können Fluggäste, die ab Deutschland mit Cathay Pacific fliegen, auch die Deutsche Bahn nutzen, um die Abflughäfen Düsseldorf und Frankfurt zu erreichen. Flugtickets sind inklusive Rail&Fly Bahnticket buchbar.


title: Cathay Pacific

text: Mit Stand September 2021 besteht die Flotte der Cathay Pacific aus 177 Flugzeugen mit einem Durchschnittsalter von 9,8 Jahren:


title: Cathay Pacific

text: 2005 wurde in Kooperation mit Boeing und Taeco, einem in Xiamen tätigen Unternehmen für Flugzeugumbauten, die weltweit erste Boeing 747-400 in der Passagierversion in die Frachtversion Boeing 747-400BCF umgebaut und an Cathay Pacific übergeben.


title: Cathay Pacific

text: In ihrer Geschichte betrieb Cathay Pacific auch Maschinen der Typen Avro Anson, Consolidated PBY "Catalina", Douglas DC-3, DC-4 und DC-6, Lockheed L-188 Electra, Bristol Britannia, Convair CV-880, Boeing 707-320, Airbus A340-200, Airbus A340-300 und A340-600, Boeing 747-200B, -300 und -400 sowie Lockheed L-1011-100 TriStar.


title: Cathay Pacific

text: Die aktuelle (2014) First-Class-Kabine wurde vom Architekturbüro Foster + Partners im Stil der First-Class-Lounge „The Wing“ am Hong Kong International Airport umgesetzt, um Fluggästen von Anfang bis Ende ein einheitliches Reiseerlebnis zu bieten. Die Sitzeinheiten werden als „Suiten“ bezeichnet.


title: Cathay Pacific

text: Die neue Business Class wird derzeit auf allen Boeing 777-300ER und Airbus A330-300 angeboten. Der Sitz lässt sich in ein flaches Bett mit 2,08 Meter Länge entfalten und durch versenken der Armlehne um 16,5 cm verbreitern.


title: Cathay Pacific

text: Die Premium Economy Class bietet gegenüber der regulären Economy Class 20 cm mehr Sitzabstand und breitere Sitze. Am Flughafen stehen Premium Economy Class Passagieren spezielle Check-In Schalter zur Verfügung und es wird Ihnen eine Priorität beim Einsteigen in die Kabine gewährt. Außerdem kann mehr Freigepäck mitgenommen werden: 25 kg statt 20 kg. Die Premium Economy Class ist in einem abgetrennten Teil der Kabine mit 26 bis 34 Sitzen untergebracht. Der Essens- und Getränkeservice ist ebenfalls erweitert gegenüber der Economy Class.


title: Cathay Pacific

text: Das Bordunterhaltungsprogramm wird über einen persönlichen 9-Zoll Monitor angeboten. Die Passagiere erhalten der Flugzeit entsprechend (mehrere) Menüs.


title: Cathay Pacific

text: Cathay Pacific hat zwei Vielfliegerprogramme: Asia Miles, das Bonusmeilenprogramm für Reisen und The Marco Polo Club (The Club), das Treueprogramm, in dem Statusmeilen gesammelt werden. Mitglieder des The Marco Polo Clubs werden automatisch als Asia-Miles-Mitglieder registriert.


title: Cathay Pacific

text: Cathay Pacific ist Partner der Asia Miles, das 2013 als bestes Vielfliegerprogramm Asiens ausgezeichnet wurde. Mitglieder können Asia Miles bei über 500 Partnern in neun Kategorien (u. a. Fluggesellschaften, Hotels, Reise & Freizeit, Autos & Verkehr, Einzelhandel) sammeln, aber auch beim Onlineshopping über den "iShop", der verschiedene Produkte und Marken anbietet – von Büchern und Elektronik bis hin zu Kleidung und Zubehör.


title: Cathay Pacific

text: Das Vielfliegerprogramm hat mehr als 5 Millionen Mitglieder. Teilnehmer können Asia Miles auf Flügen von Cathay Pacific und bestimmten Partnergesellschaften (u. a. oneworld-Partner) sammeln und einlösen. Asia Miles können z. B. für Reisen, Elektronikartikel, Restaurants, Konzertkarten und andere Prämien eingelöst werden. Asia Miles sind ab dem Datum der Gutschrift 3 Jahre gültig. Die Mitgliedschaft ist kostenfrei.


title: Cathay Pacific

text: Asia Miles können auf Flügen mit Cathay Pacific wie folgt gesammelt werden (in Abhängigkeit von tatsächlich geflogenen Meilen, Angabe in %):


title: Cathay Pacific

text: The Marco Polo Club ist ein Programm, in dem Vielflieger (ab 12 Jahren), abhängig vom Flugverhalten verschiedene Statusvorteile erhalten. Es fällt eine Gebühr von 100 US-Dollar an, um The Marco Polo Club Mitglied zu werden bzw. den Green Status zu erneuern (alternativ mit 100 Punkten). Es gibt vier Statuslevel: Green, Silver, Gold und Diamond. Green ist das Einstiegslevel für The Marco Polo Club. Bei The Marco Polo Club Mitgliedern tragen Flüge mit Cathay Pacific, der Tochterfluggesellschaft Cathay Dragon oder einem oneworld-Alliance-Partner in einer berechtigten Buchungsklasse zum Mitgliedsstatus bei. Je höher die Buchungsklasse und je länger die geflogene Strecke, desto mehr Punkte.


title: Cathay Pacific

text: Ein Mitgliedsjahr dauert 12 Monate ab dem Datum der Registrierung, der Statuserneuerung, einem Status-Upgrade oder einer Status-Herabstufung in das aktuelle Level. Nach Statuserneuerung, Upgrade oder Herabstufung werden die Punkte automatisch auf 0 zurückgesetzt und ein neues Mitgliedsjahr beginnt. Ein Status-Upgrade wird vergeben, sobald genügend Punkte für das nächste Statuslevel innerhalb eines Mitgliedsjahres gesammelt wurden. Die Vorteile der Mitgliedschaft variieren je nach Club Level.


title: Cathay Pacific

text: Der Name "Cathay Pacific" leitet sich von dem alten Namen Chinas, Cathay, sowie der damaligen Vision der Gründer, eines Tages über den Pazifik fliegen zu können, ab.


title: Dohna

text: Dohna ist die zweitälteste Stadt im Freistaat Sachsen. Sie befindet sich im Landkreis Sächsische Schweiz-Osterzgebirge und ist Sitz der Verwaltungsgemeinschaft Dohna-Müglitztal.


title: Dohna

text: Die Stadt Dohna liegt etwa 15 km südöstlich von Dresden und südlich von Heidenau am Eingang zum Müglitztal als Tor zum Osterzgebirge. Sie befindet sich damit am östlichen Rand der Nordabdachung des östlichen Erzgebirges, dem so genannten Elbtalschiefergebiet zwischen Gottleuba und Dohna. Die Burg Dohna wurde auf einem schmalen Granitsporn, der von der Müglitz umflossen wird, errichtet. Die Stadt selbst liegt auf dem Taschenberg, einer Flussterrasse mit einem Untergrund aus Plänersandstein.


title: Dohna

text: Dohna gliedert sich in die Kernstadt und die beiden Ortschaften Meusegast und Röhrsdorf. Die Kernstadt besteht im Wesentlichen aus der Altstadt und der Unterstadt. Zur Ortschaft Meusegast gehören neben Meusegast selbst auch Köttewitz und Krebs. Die deutlich größere Ortschaft Röhrsdorf schließt neben Röhrsdorf selbst auch die Ortsteile Borthen, Bosewitz, Burgstädtel, Gamig, Gorknitz, Sürßen und Tronitz ein.


title: Dohna

text: Viele der heute noch im Stil der slawischen Rundlingsdörfer erkennbaren Dorfplätze sind über die Jahrhunderte erhalten geblieben. Beispiele hierfür sind die Rundplatzdörfer (Rundlinge) Sürßen, Borthen, Burgstädtel, Gorknitz und Bosewitz.


title: Dohna

text: Dohna ist die zweitälteste Stadt Sachsens. Der Name wird als der altsorbische Ort "Donin" angesehen, der dem "Don" bzw. "Dohna" gehörte. Archäologisch lassen sich Siedlungen bis in die Bronzezeit etwa 1800–1600 v. Chr. (Wallanlagen "Robisch" und Burgberg) zurückverfolgen. Der Burgberg beherrscht den Eingang in das Müglitztal und wird durch eine Schleife der Müglitz gesichert.


title: Dohna

text: Daher waren Burg und Siedlung an dieser Stelle für die Kontrolle der Handelswege (Salzstraßen) im Müglitztal "(Böhmischer Weg)" und über die Höhen ("Kulmer Steig" beziehungsweise "Alte Dresden Teplitzer Poststraße") von besonderer Bedeutung. Der Annalista Saxo erwähnte zwischen 1148 und 1152 Dohna zum Jahr 1040: das Heer von König Heinrich III. sammelte sich bei Dohna und unternahm über den Kulmer Steig einen siebentägigen Einfall nach Böhmen. Im Jahr 1076 belehnte Heinrich IV. den Herzog Vratislav II. von Böhmen mit den Gauen Budissin und Nisan, zu dem auch Dohna gehörte. Dieser gab Nisan mit Dohna als Mitgift seiner Tochter in die Ehe mit Wiprecht von Groitzsch, allerdings unter der Lehnshoheit von Vratislav II.


title: Dohna

text: Gegen Mitte des 12. Jahrhunderts, wohl schon 1143 oder 1144 unter König Konrad III., kam die Burggrafschaft Dohna als Reichslehen an den Adligen "Heinricus de Rodewa", der spätestens 1156 in ihrem Besitz ist und zum Begründer des edelfreien Adelsgeschlechts der Donins (erstmalige Erwähnung 1127 im Pleißenland zwischen Altenburg, Chemnitz und Zwickau beiderseits der Pleiße) wurde.


title: Dohna

text: Als reichsunmittelbare Burggrafen hatten die "Donins" großen Einfluss auf die Besiedlung des Osterzgebirges. Mit der weiträumigen Rodung und Anlage einer Vielzahl von Dörfern gelangten sie zu großem Besitz und dadurch auch zu Macht und Einfluss; sie strebten sogar die Landesherrschaft an. Zeugnisse dafür sind das Ausstellen eigener Urkunden, Städtegründungen, eigene Ministeriale, ein eigenes Münzregal (siehe Doninsche Brakteaten) und Rechtsprechung. Große Bedeutung erlangte der Dohnaer Schöppenstuhl als adliges Lehnsgericht. Ihre Burggrafschaft lag zwischen der Markgrafschaft Meißen und dem Königreich Böhmen und reichte von Gottleuba im Osten bis Rabenau im Westen sowie von der Elbe im Norden bis zum Erzgebirge im Süden (einschließlich Lauenstein, Bärenstein und Frauenstein). Sie hatten die Befestigungshoheit, da sie königliche Statthalter waren. Ihnen stand der 3. Pfennig und 1/3 des Zolls der Dresdner Elbbrücke zu. Den Auftrag zur Errichtung der Planstadt Dresden erhielt der Burggraf "Conrad von Dohna" 1170 von Kaiser Barbarossa, welcher auch den Bau der ersten steinernen Dresdner Brücke im 13. Jahrhundert beinhaltete. Um 1221 oder eventuell bis 1226 errichtete der Burggraf von Dohna am Brückenkopf eine kastellartige Curie, seinen Gerichtshof.


title: Dohna

text: 1228 befestigte er den Hof zu einer Wasserburg, da er Streit um seine Rechte in Dresden mit dem Meißner Markgrafen hatte. Den Adelstanz zu Dresden im Jahre 1400 nutzte der Burggraf für die gesuchte Gelegenheit eine offene Fehde mit dem Meißner Markgrafen Wilhelm dem Einäugigen ausbrechen zu lassen. Dieser jedoch belagerte fortan die Burg Dohna, was Burggraf Jeschke zur Flucht aus dieser drängte. Er flüchtete nach Weesenstein, weiter nach Königstein und anschließend nach Ungarn, wo er nach seiner Ergreifung in Ofen (Budapest) als Landfriedensbrecher enthauptet wurde. Die Burg Dohna war bis zur Niederlage der Donins in der Dohnaischen Fehde 1402 Mittelpunkt der reichsunmittelbaren Herrschaft. 1402 wurde die Burg durch Bergleute aus Dippoldiswalde und Freiberg vollständig zerstört. Die Burggrafschaft wurde vom Meißner Markgrafen in Besitz genommen.


title: Dohna

text: Wie die gesamte Region wechselte auch die Zugehörigkeit des Ortes Dohna zwischen Böhmen und der Mark Meißen.


title: Dohna

text: Die Wettiner belehnten nach der militärischen Niederlage der Donins im Jahr 1402 ihre Vasallen für Treue und militärische Verdienste mit den Gütern der Burggrafschaft Dohna, beispielsweise 1410 Günther und Heinrich von Bünau mit Liebstadt und der Burg Kuckuckstein sowie den dazugehörigen Dörfern.


title: Dohna

text: Die Burg Dohna blieb bis 1460 Verwaltungssitz (dieser wurde 1457 nach Pirna in die Burg Sonnenstein verlegt) und verfiel danach. Auf dem benachbarten Taschenberg entstand unter dem Schutz der Burg eine Ansiedlung. Diese wird 1445 erstmals als „Stettichin“ (Städtchen) bezeichnet und erscheint ab 1590 in den Urkunden als Stadt. Die volle Stadtverfassung erhielt Dohna allerdings erst 1845.


title: Dohna

text: Der Name des Städtchens variierte von "Donin" (1107, 1160, 1206), Donyn (1288, 1408), Doneyn (1454) bis Dhonin, Donow und schließlich Dohna. Seine Herkunft erklärt Hey mit „Besitz des Doň“ (vom böhmischen Personennamen Zdoň).


title: Dohna

text: Die Wirtschaft wurde hauptsächlich von Bauern und Handwerkern geprägt, insbesondere von Fleischern, Posamentierern und der Strohhutherstellung.


title: Dohna

text: Die Fleischerzunft von Dohna hatte 1462 das Recht erhalten, ihre Waren nach Dresden zu liefern. Von diesem wichtigen Privileg zeugt heute noch das Freigut am Markt sowie der 1912 geweihte Fleischerbrunnen.


title: Dohna

text: Da die gesamte Region oft von Kriegen betroffen war, hatte selbstverständlich auch Dohna unter Not, Elend und Krankheiten im Dreißigjährigen, im Siebenjährigen und im Napoleonischen Krieg zu leiden. Im Letzteren wurde in der „Kaisernacht“ 1813 die Stadt während der Kämpfe zwischen russischen und französischen Truppen stark verwüstet. Daran erinnern noch eine Reihe von Kanonenkugeln und Hausinschriften.


title: Dohna

text: Mit der Gemeindegebietsreform im Freistaat Sachsen wurde die Gemeinde Köttewitz-Krebs am 1. März 1994 eingegliedert. Am 1. Januar 1999 kamen Meusegast und Röhrsdorf zur Stadt Dohna. Seit dem 1. Januar 2002 bildet die Stadt Dohna mit der Nachbargemeinde Müglitztal eine Verwaltungsgemeinschaft.


title: Dohna

text: Beschreibung: In Blau ein zinnengekrönter schwarzgefugter goldener Rundturm mit offenem Torbogen, zwei kleinen Rundfenstern und rotem Spitzdach mit Goldknauf.


title: Dohna

text: Symbolik: Das Wappen ist nach einem Siegelbild von 1525 nachgebildet. Der Turm verweist auf eine größere Burg.


title: Dohna

text: Dohna verfügt über ein Heimatmuseum mit einer Dauerausstellung zu Burgen und Gräberfeldern am „Kulmer Steig“ (Dohna von der Steinzeit bis zur Eisenzeit), zur Burg, den Burggrafen und der Burggrafschaft Dohna, zur Ackerbürgerstadt Dohna und dem Dohnaer Handwerk (insbesondere Fleischer, Strohflechterei, Strohhutherstellung) und einem Mineralien- und Fossilienkabinett. Dazu gibt es jährlich Sonderausstellungen zum Beispiel zu Ostern und Weihnachten.


title: Dohna

text: Seit 1975 findet jährlich Anfang Mai zur Apfelblüte das Blütenfest im Obstanbaugebiet Borthen-Röhrsdorf statt.


title: Dohna

text: Ab dem Jahr 2008 hat der über die Stadtgrenzen von Dresden hinaus bekannte „Wilischlauf“ sein Domizil auf dem Sächsisch-Böhmischen Bauernmarkt in Röhrsdorf gefunden. Der „Wilischlauf“ findet jedes Jahr Mitte April statt. Seit 2010 umfasst der „Dohnaer Sportpokal“ vier Läufe (Wilischlauf, Blütenfestlauf, Müglitztallauf, Adventslauf) und zwei Duathlons (Sachsenmeisterschaft und Osterzgebirgs-Challenge), die auf Dohnaer Gebiet ausgerichtet werden, zu einer lokalen Pokalwertung.


title: Dohna

text: Dohna verfügt über eine Grund- und eine Oberschule. Die Schule wurde bereits am 7. September 1891 eingeweiht und bereits ab 1897 erweitert (Einweihung des Anbaus mit Aula am 7. September 1908). Die Turnhalle stammt aus dem Jahr 1892, an die ein neuer Anbau mit moderner Technik gebaut und 2003 eingeweiht wurde. Am 4. Oktober 1969 erhielt die Schule den Namen „Marie Curie“.


title: Dohna

text: Die wirtschaftliche Situation in Dohna wird heute von Klein- und mittelständischen Unternehmen, dem lokalen Handwerk und Dienstleistern sowie der Landwirtschaft und dem Obst- und Gartenbau geprägt.


title: Dohna

text: In der Stadt waren 2010 insgesamt 2.208 sozialversicherungspflichtig Beschäftigte erfasst, davon entfielen 896 auf den Wirtschaftsbereich Bergbau und verarbeitendes Gewerbe.


title: Dohna

text: Zu den wichtigsten ansässigen Unternehmen zählen vier Gesellschaften der DGH-Group (Druckguss Heidenau GmbH, Heidenauer Formen- und Werkzeugbau, Diecasting Technology Center und Zerspanungs- und Industrietechnik GmbH) mit etwa 350 Beschäftigten. Die DGH-Group beliefert mit einem breiten Spektrum des Aluminium- und Magnesium-Druckgusses sowie des Grau- und Sphärogusses insbesondere Automobilhersteller.


title: Dohna

text: Die Fluorchemie Dohna GmbH produziert innerhalb der Fluorchemiegruppe Fluorwasserstoffsäure und Anhydrit. Dohna gehört zu den ältesten Produktionsstandorten von Flusssäure in Europa. Die Herstellung reicht hier bis ins Jahr 1903 zurück. Im angeschlossenen Werk der Dohna Anhydrit Mischwerk GmbH wird Anhydrit zu hochwertigen Baustoffen weiterverarbeitet.


title: Dohna

text: Die SPS Schiekel Präzisionssysteme GmbH stellt mit etwa 110 Beschäftigten Komponenten aus nichtrostenden/rostfreien Edelstählen her.


title: Dohna

text: Seit 1995 ist die F&S Prozessautomation GmbH mit ihren ca. 80 Mitarbeitern in Dohna ansässig. Das Unternehmen bietet neben Automation, Leittechnik, Schutz- und Antriebstechnik für Energie, Industrie, Infrastruktur auch eigene Nieder- und Mittelspannungsumrichter an. Neben dem Hauptsitz der Unternehmensgruppe ist auch das Fertigungszentrum, die E&A Elektrotechnik und Automatisierung GmbH, in Dohna ansässig.


title: Dohna

text: Neben diesen größeren industriellen Produktionsbetrieben sind in Dohna mehrere Handwerks-, Dienstleistungs- und Handelsbetriebe ansässig.


title: Dohna

text: Besondere Bedeutung hat der Obstanbau auf den linksseitigen Höhen des Müglitztales im Gebiet um Borthen, Röhrsdorf, Gamig, Gorknitz, Bosewitz, Sürßen und Tronitz. Die Erzeuger haben sich in der Erzeugergemeinschaft „Borthener Obst e.G.“ zusammengeschlossen. Die Gemeinschaft bewirtschaftete 2010 eine Fläche von 1.500 Hektar und erzielte eine Gesamtertragsmenge von knapp 30.000 Tonnen, darunter 27.300 Tonnen Äpfel, 1.150 Tonnen Sauerkirschen, 595 Tonnen Erdbeeren, 370 Tonnen Pflaumen und geringe Mengen Birnen, Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren und Stachelbeeren. Die Eigenvermarktung des hier angebauten Obstes erfolgt in einem Kooperationsmarkt, der auch von böhmischen Händlern genutzt wird, dem Sächsisch-Böhmischen Bauernmarkt in Röhrsdorf.


title: Dohna

text: Dohna ist über die S 178 von Heidenau zu erreichen. Die Straße führt weiter nach Altenberg. Von Pirna aus ist die Stadt über die B 172a erreichbar.


title: Dohna

text: Die A 17 führt unmittelbar an Dohna vorbei (etwa ein Kilometer Luftlinie bis zum historischen Markt der Stadt). Die Anschlussstelle Pirna liegt direkt am Stadteingang zwischen den Ortsteilen Köttewitz und Krebs. Die Autobahnanschlussstellen 5 "Heidenau" und 6 "Pirna" liegen auf Dohnaer Gebiet.


title: Dohna

text: Der Regionalverkehr wird zum einen durch Busverbindungen nach Heidenau, Pirna und Altenberg sowie durch die Stadtlinie Dresden nach Borthen und Röhrsdorf, zum anderen durch die Müglitztalbahn von Heidenau nach Altenberg realisiert.


title: Äpfelsäure

text: Äpfelsäure ("2-Hydroxybernsteinsäure", seltener auch "Apfelsäure") ist eine chemische Verbindung aus den Gruppen der Dicarbonsäuren und Hydroxycarbonsäuren, die als rechtsdrehende - und als linksdrehende -Äpfelsäure vorkommt. Die -Form ist ein Zwischenprodukt im Citratzyklus. In der Natur ist -Äpfelsäure meist in unreifen Früchten wie Äpfeln, Quitten, Weintrauben, Berberitzenbeeren, Vogelbeeren und Stachelbeeren enthalten. Die Ester und Salze der Äpfelsäure heißen Malate (von lateinisch "malum" = Apfel, nicht zu verwechseln mit "Maleaten", den Estern und Salzen der "Maleinsäure").


title: Äpfelsäure

text: Die Äpfelsäure besitzt ein Stereozentrum, somit ist sie optisch aktiv und es existieren zwei Enantiomere: -Äpfelsäure [Synonym: ("S")-Äpfelsäure] und die spiegelbildlich aufgebaute -Äpfelsäure [Synonym: ("R")-Äpfelsäure]. Ein 1:1-Gemisch aus - und -Form wird als Racemat oder -Äpfelsäure bezeichnet.


title: Äpfelsäure

text: -Äpfelsäure wurde erstmals 1785 von Carl Wilhelm Scheele aus Apfelsaft isoliert und beschrieben. Antoine Lavoisier schlug 1787 den Namen "acide malique" vor, abgeleitet vom lateinischen Wort für Apfel "(mālum)". Paul Walden konnte durch Synthese von -Äpfelsäure und -Äpfelsäure die Chiralität und die Konfigurationsumkehr am Kohlenstoffatom beweisen.


title: Äpfelsäure

text: Der Flammpunkt von -Äpfelsäure liegt bei 203 °C, die Zersetzungstemperatur bei 140 °C und die Zündtemperatur bei 349 °C. Bei schnellem Erhitzen von Äpfelsäure auf 250 °C spaltet sie 2 Moleküle Wasser ab und geht in Maleinsäureanhydrid über. Dieses ergibt mit Wasser Maleinsäure.


title: Äpfelsäure

text: Wie alle Enantiomere besitzen die -Äpfelsäure und die -Äpfelsäure, mit Ausnahme der Richtung des Drehwerts α, die gleichen physikalischen Eigenschaften. Bei -Äpfelsäure, dem Racemat, unterscheiden sich die physikalischen Eigenschaften, z. B. Schmelzpunkt, allerdings deutlich von denen der reinen Enantiomere -Äpfelsäure und -Äpfelsäure.


title: Äpfelsäure

text: Als Lebensmittelzusatzstoff (E 296) dürfen sowohl die -Form als auch die -Form oder das Racemat verwendet werden. -Äpfelsäure kann beim Menschen durch Enzyme in -Äpfelsäure umgewandelt werden. In der Praxis ist ihre Verwendung aufgrund des relativ hohen Preises eher gering. Stattdessen werden meist günstigere Alternativen wie Citronensäure (E 330), Weinsäure (E 334) oder auch Phosphorsäure (E 338) verwendet. Als Zusatzstoff in Kartoffelchips werden Natriummalat (E 350), Kaliummalat (E 351) und Calciummalat (E 352) verwendet. In der Medizin wird Kaliummalat bei Hypokaliämie als Infusionslösung eingesetzt, falls Kaliumchlorid wegen gleichzeitig bestehender Hyperchlorämie nicht eingesetzt werden kann.


title: Äpfelsäure

text: Die -Äpfelsäure und ihre Salze (Malate) werden nach einem biotechnologischen Verfahren, katalysiert durch das Enzym "Fumarat-Hydratase", aus Fumarsäure (E 297) beziehungsweise als Stoffwechselprodukt von Bakterien und Pilzen (z. B. Brevibacterium, Corynebacterium, Escherichia, Microbacterium, Proteus, Pichia) gewonnen. Die enantiospezifische Anlagerung von Wasser an Maleinsäure wird durch die "Maleat-Hydratase" katalysiert und führt zu -Äpfelsäure. Racemische Äpfelsäure kann durch die Bildung diastereomerer Salze mit einem geeigneten enantiomerenreinen chiralen Amin in -Äpfelsäure und -Äpfelsäure gespalten werden.


title: Äpfelsäure

text: -Äpfelsäure ist auch in Weintrauben enthalten. Ein niedriger Äpfelsäuregehalt gilt als Reifeparameter. Beim Ausbau des Weins kann gezielt oder auch spontan eine malolaktische Gärung eingeleitet werden. Milchsäurebakterien "Oenococcus oeni" verstoffwechseln unter Abgabe von CO und sonstigen Nebenprodukten die deutlich saurer schmeckende Äpfelsäure in die weniger sauer schmeckende Milchsäure.


title: Äpfelsäure

text: Äpfelsäure kommt im Stoffwechsel von allen Zellen vor. Der Transport vom Cytosol ins Mitochondrium erfolgt über den Malat-Aspartat-Shuttle.


title: Äpfelsäure

text: Die Äpfelsäure ist für den sauren Geschmack von Äpfeln verantwortlich, wobei viele andere Pflanzen ebenfalls Äpfelsäure enthalten. Wenn die Frucht reift, nimmt ihr Gehalt ab, wobei gleichzeitig der Zuckergehalt ansteigt. Dieser Effekt ist für die Fortpflanzung des Apfelbaums von essentieller Bedeutung, da der hohe Gehalt an Äpfelsäure in den Früchten verhindert, dass Tiere diese fressen und damit die noch unreifen Samen verteilen.


title: Äpfelsäure

text: Bei Pflanzen, welche einen Crassulaceen-Säurestoffwechsel (CAM) aufweisen, wird nachts Kohlenstoffdioxid durch Atemporen des Blatts aufgenommen und durch das Enzym PEP-Carboxylase fixiert. Durch eine weitere Reaktionskette entsteht dabei Malat. Malat ist das Salz der Äpfelsäure und wird nachts in den Vakuolen von CAM-Pflanzen in Form der Säure gespeichert. Am Tag wird CO wieder aus Äpfelsäure freigesetzt und direkt dem Calvin-Zyklus zugeführt. CAM-Pflanzen haben durch die zeitliche Trennung der Reaktion, auch diurnaler Säurerhythmus genannt, den Vorteil, ihre Stomata tagsüber zu schließen. Verdunstungsverlusten kann so entgegengewirkt werden.


title: Vincent Klink

text: Vincent Klink (* 29. Januar 1949 in Gießen) ist ein deutscher Koch, Autor, Herausgeber und Verleger von kulinarischer Literatur und Fernsehkoch.


title: Vincent Klink

text: Vincent Klink wurde 1949 in Gießen als Sohn des Amtstierarztes Alfred Klink geboren und wuchs in Schwäbisch Gmünd mit einem älteren Bruder und vier Schwestern auf. Er verbrachte seine Schulzeit in einem Kloster-Internat der Knabenrealschule Heilig Kreuz der Herz-Jesu-Missionare in Donauwörth. Nach der Mittleren Reife und einem sechsmonatigen Praktikum in einer Metzgerei ging Klink beim Meisterkoch Walter Haas (1922–1996) (Waidhof) in Inzlingen bei Lörrach in die Lehre (1966–1969). Haas galt als Pionier der Nouvelle Cuisine und begleitete häufig den deutschen Außenminister als „Botschafter der deutschen Küche“ bei Auslandsbesuchen.


title: Vincent Klink

text: Danach verpflichtete er sich für zwei Jahre bei der Bundeswehr, wo er als Koch und Panzerkommandant eingesetzt wurde. Von 1971 bis 1972 arbeitete er in Rudolf Katzenbergers "Adler" in Rastatt und von 1972 bis 1974 im Münchner Restaurant "Humplmayr", das seinem Bekunden nach einmal „der feudalste Schuppen der klassischen Gourmandise“ in Deutschland war. Klinks Vater, Haas und Katzenberger waren Mitglieder der Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs, einer internationalen Gemeinschaft von Küchenmeistern und Feinschmeckern.


title: Vincent Klink

text: Nach dem Ablegen der Meisterprüfung machte sich Klink 1974 mit 25 Jahren selbständig und eröffnete mit seiner Frau Elisabeth sein erstes Restaurant, das "Postillion" in Schwäbisch Gmünd. Das Gasthaus gehörte seinem Vater, der es zuvor verpachtet hatte. Er machte seinem Sohn das Angebot, es zu übernehmen, andernfalls wäre es verkauft worden. Klink erklärte: „Hätte ich noch einmal die Wahl, würde ich mir die damit verbundenen Strapazen nicht noch einmal zumuten.“ 1978 wurde das "Postillion" mit einem Michelinstern ausgezeichnet.


title: Vincent Klink

text: Seit 1991 betreibt Vincent Klink in Stuttgart-Degerloch das Restaurant Wielandshöhe. 1998 wurde auch diese Küche mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, den sie 2001 verlor und der 2002 wieder verliehen wurde. Ein Großteil seiner Küchenbelegschaft waren 2015 Quereinsteiger und die meisten Akademiker. Klink legt großen Wert auf den ökologischen Anbau von Gemüse und auf artgerechte Tierhaltung. Er unterstützt regionale, ökologisch produzierende Bauern und Gärtner, mit denen er persönlichen Kontakt hat.


title: Vincent Klink

text: Sein gastronomisches Angebot wird als „klassisch-moderne Küche mit schwäbischen und mediterranen Einflüssen“ beschrieben; er selbst bezeichnet sie als „Küche der gleichen Klimazone“. Der Restaurantkritiker Jakob Strobel y Serra beschrieb 2018 Klinks Küche mit nur wenigen „Konzessionen an die Hochküche“ als „perfektionierte Hausmannskost unter vollständigem Verzicht auf Verfeinerung oder Verfremdung“ […] „die bei aller Einfachheit so sündhaft verführerisch“ sei. […] „Vincent Klink geht es nicht ums Experimentieren, sondern ums Bewahren.“


title: Vincent Klink

text: Von 1986 bis 1992 war Vincent Klink Herausgeber und Autor der Zeitschrift "Rübe", einem Magazin für kulinarische Literatur im Haffmans Verlag. Danach widmete er sich "Cotta’s Kulinarischem Almanach", den er zehn Jahre lang bei Klett-Cotta herausgab. Der Dichter und Wortführer der Aufklärung Christoph Martin Wieland ist Namensgeber von Klinks Restaurant "Wielandshöhe". Zusammen mit dem Schriftsteller Wiglaf Droste gab Klink von 1999 bis 2013 die vierteljährlich erschienene Zeitschrift "Häuptling Eigener Herd" heraus.


title: Vincent Klink

text: Von 2004 bis 2007 gab Klink halbjährlich das "journal culinaire" heraus, das zunächst unter dem Titel "Campus Culinaire" erschien. Die kulturwissenschaftlichen Beiträge der Zeitschrift widmen sich dem Thema Essen und Trinken. Ende 2009 veröffentlichte Klink seine Autobiographie zur Kindheit und Jugend ("Sitting Küchenbull. Gepfefferte Erinnerungen eines Kochs"). Er wurde auch selbst zum Gegenstand von Literatur, nämlich als Romanfigur bzw. Gefängniskoch in der Krimi-Satire "Der Mullah von Bullerbü" von Wiglaf Droste und Gerhard Henschel. Klink veröffentlichte den kulinarischen Reiseführer "Ein Bauch spaziert durch Paris" (2015) und eine Hommage an den ersten modernen Feinschmecker und Begründer der Gastronomiekritik Alexandre Balthazar Laurent Grimod de la Reynière (2016).


title: Vincent Klink

text: Einem größeren Publikum bekannt wurde Klink durch die Fernseh-Kochsendungen "ARD-Buffet" und "Kochkunst" (1997–2015). Für die dreiteilige Reihe "EpochenKochen" (2014) kochte Klink an Originalschauplätzen historische Gerichte von Römern, Rittern und Bürgern nach. Im Februar 2015 startete im SWR Fernsehen die Sendereihe "echt gut! Klink & Nett" mit der Restaurantbesitzerin und Köchin Susanne Nett, in der alte Pfälzer Gerichte neu interpretiert werden.


title: Vincent Klink

text: 2002 hatte er eine Gastrolle als Kochjuror in der Schlusssequenz des Tatort-Krimis "". Einen seiner ersten Filmauftritte hatte er 2004 in der Gaunerkomödie "Basta – Rotwein oder Totsein" (Originaltitel: "C(r)ook") von Pepe Danquart, in der er einen Koch spielte. Klink spielte in dem Fernsehfilm "Es liegt mir auf der Zunge" von 2009 in einer Nebenrolle den Vorsitzenden eines Feinschmeckerclubs.


title: Vincent Klink

text: Klink ist ein Jazz-Liebhaber und -musiker. In seiner Freizeit spielt er Querflöte. Im Oktober 2005 hatte er einen gemeinsamen Auftritt mit dem Trompeter Till Brönner. Von 2008 bis 2018 spielte er auch Bassflügelhorn und Trompete. 2008 trat er mit der Mezzosopranistin Helene Schneiderman in einer Matinee zur Musik von Rossini auf der Insel Mainau auf.


title: Vincent Klink

text: Seit 2009 spielt Klink mit dem befreundeten Jazz-Pianisten Patrick Bebelaar. Sie waren zu Gast bei großen Festivals wie der Lit.Cologne und den "Baden-Württembergischen Literaturtagen". Die gemeinsame CD "Stupor Mundi" wurde 2015 mit dem Preis der Deutschen Schallplattenkritik ausgezeichnet.


title: Vincent Klink

text: Klink beteiligte sich im November 2006 an einer Internet-Initiative gegen Grüne Gentechnik, die auch von Umwelt-, Naturschutz- und kirchlichen Verbänden sowie von Verbraucherschützern unterstützt wurde. Nebenbei betreibt er wie schon sein Großvater eine Imkerei.


title: Vincent Klink

text: 2017 musste Klink 16.000 Euro Steuern nachzahlen, weil er in seinen Arbeitsverträgen nicht angegeben hatte, dass an beiden Ruhetagen kein Personalessen ausgegeben werde.


title: Vincent Klink

text: Vincent Klink ist seit 1974 verheiratet. Er hat zwei Kinder, einen Sohn aus einer früheren Beziehung und mit seiner Frau Elisabeth eine Tochter, die mit ihrer Mutter für den Service ihres Restaurants "Wielandshöhe" arbeitet.


title: Zytomegalie

text: Zytomegalie oder Cytomegalie (früher: "Einschlusskörperchenkrankheit") ist beim Menschen eine Erkrankung, die durch das Humane Cytomegalievirus (HCMV), auch Humanes Herpesvirus 5 (HHV 5) genannt, ausgelöst wird. Das Virus gehört zur Familie der "Herpesviridae". Es bleibt nach einer Infektion lebenslang in den menschlichen Zellen. Selbst nach Beendigung der Erkrankung kann es noch wochenlang mit Speichel und Urin ausgeschieden werden.


title: Zytomegalie

text: Die Erstinfektion mit dem Humanen Cytomegalievirus verläuft in 99 % ohne oder nur mit geringen Krankheitssymptomen, so dass die Betroffenen häufig von der Zytomegalie-Virus-Infektion nichts bemerken.


title: Zytomegalie

text: Von der Ansteckung bis zum eventuellen Auftreten von ersten Krankheitsanzeichen kann eine Zeit von zwei bis sechs Wochen vergehen. Da viele Infektionen unbemerkt bleiben, kann die Inkubationszeit bisher nicht genauer angegeben werden. In der Regel kommt es dann zu Fieber und einer Schwellung der Lymphknoten, es können aber auch Kopf- und Gliederschmerzen auftreten.


title: Zytomegalie

text: Bis zu 60 % der Gesunden sind Träger des HCMV und es bleibt lebenslang in lymphatischem Gewebe erhalten.


title: Zytomegalie

text: Bei immunkompromittierten (z. B. nach Knochenmarktransplantationen oder Organtransplantationen) Patienten stellt CMV eine wichtige Ursache für eine erhöhte Morbidität und Letalität dar. Die Krankheit beruht oft auf einer Reaktivierung einer latenten Virusinfektion. Die Lungen, der Gastrointestinaltrakt, das ZNS und die Augen können beteiligt sein. Für solche Patienten wird z. Zt. eine Prophylaxeoption getestet.


title: Zytomegalie

text: Ist das Humane-Cytomegalie-Virus für gesunde Erwachsene in der Regel harmlos, so stellt sich das Virus in der Schwangerschaft als besonders gefährlich dar und es kann für ungeborene Kinder sogar lebensgefährlich sein.


title: Zytomegalie

text: Die Infektion mit dem Humanen Cytomegalie-Virus (HCMV) ist die häufigste Infektion, die während der Schwangerschaft von der Mutter auf den Fötus übertragen wird. Etwa 0,3 – 1 % aller Schwangeren infizieren sich mit dem Virus, und bei 40 % wird die Infektion auf das ungeborene Kind übertragen. Kommt es während des ersten oder zweiten Drittels der Schwangerschaft zu einer Infektion, so kann sie zu Fehlbildungen beim Kind führen. Besonders häufig treten diese am Herz-Kreislauf-System, Magen-Darm-Trakt, Skelett und den Muskeln auf. Daneben wurden Hepatosplenomegalie (Vergrößerung der Leber und der Milz), Petechien, ein Mikrozephalus, intrazerebrale Verkalkungen und Chorioretinitis (Netzhautentzündung) beobachtet. Als Folge sterben allein in Deutschland jährlich etwa 60 Kinder, und mehr als 1000 werden mit CMV-bedingten Behinderungen geboren. Das Spektrum der Behinderungen reicht von Hörstörungen bis hin zu schweren geistigen Retardierungen mit einem Intelligenzquotienten (IQ) unter 70. Die Letalität beträgt 12 bis 30 %. Neun von zehn überlebenden Kindern weisen Spätfolgen auf.


title: Zytomegalie

text: Für die Mutter ist die HCMV-Infektion meist harmlos. Sie verläuft wie eine milde Grippe und wird daher oft nicht erkannt. Auffällig werden nur die massiven Folgen der Infektion, die beim Fötus im Ultraschall sichtbar werden. Eine Entscheidung über einen potentiellen Schwangerschaftsabbruch aus medizinischer Indikation kann getroffen werden, nachdem ein positiver Ultraschallbefund (Mikrozephalie, intrazerebrale Verkalkungsherde u. ä.) und ein positiver Virusnachweis mittels PCR vorliegen. Bisher war dann der Schwangerschaftsabbruch die einzige „Therapie“, wobei diese Entscheidung oft zu einem vergleichsweise späten Zeitpunkt, nach der 20. Schwangerschaftswoche, gefällt werden musste.


title: Zytomegalie

text: Das Risiko, während der Schwangerschaft eine HCMV-Infektion zu erleiden, betrifft Frauen, die „HCMV-seronegativ“ sind, d. h. die noch keine HCMV-Infektion durchgemacht haben. Um bei ihnen die HCMV-Infektion rechtzeitig zu erkennen, müsste während der Schwangerschaft regelmäßig ein Test auf HCMV-Antikörper (HCMV-IgG) gemacht werden. Dieser Test ist noch kein Bestandteil der Mutterschaftsvorsorge, unter anderem deshalb, weil bisher keine Therapie zur Verfügung stand. Seronegative Schwangere sollten deshalb die Exposition mit dem Virus meiden (v. a. Kinderpflegerinnen). Erkrankungen während der Schwangerschaft (Embryopathie) sind meldepflichtig.


title: Zytomegalie

text: Im Jahr 2005 wurde eine Studie veröffentlicht, in der die erfolgreiche Prävention und Therapie der konnatalen HCMV-Infektion mit einem HCMV-Hyperimmunglobulin (HIG) berichtet wurde. Bei der Prävention wurden die HCMV-infizierten Mütter mit dem Wirkstoff Cytotect behandelt, um einen Übergang der Infektion auf das ungeborene Kind zu vermeiden. Auch wenn das Kind bereits infiziert war, wurde die Mutter in dieser Studie therapiert. Eine neuere Studie mit höheren wissenschaftlichen Standards weist hingegen darauf hin, dass Hyperimmunglobulin keine signifikante Wirkung zum Schutz des Neugeborenen hat. Vielmehr gibt es hier Hinweise, dass die Gabe von Hyperimmunglobulin zu Frühgeburten und Wachstumsverminderung führen kann. Insofern ist nach heutigem Wissensstand eine Therapie mit Hyperimmunglobulin nur in seltenen Fällen bei einer Infektion der Mutter in einem frühen Schwangerschaftsstadium zu erwägen.


title: Zytomegalie

text: Beim Neugeborenen treten oft erst Wochen oder Monate nach der Geburt Symptome einer Cytomegalie-Infektion auf, bei Kleinkindern teilweise erst Jahre später als sogenanntes "Cytomegalie-Virus-Syndrom". Dann kann es zu neurologischen Ausfällen wie frühkindlichem Hirnschaden, Entwicklungsverzögerungen und Innenohrschwerhörigkeit, weiterhin Gelbsucht, Einblutungen in die Haut durch eine Schädigung der Gefäßwände, Störungen der Blutgerinnung und zu Vergrößerungen von Milz und Leber kommen.


title: Zytomegalie

text: Die Infektion erfolgt über die Muttermilch seropositiver Mütter. Bei Frühgeburten und positivem HCMV-Antikörper-Nachweis sollte in jedem Fall auf das Stillen verzichtet werden. Bei etwa drei von zehn betroffenen Kindern endet eine Infektion tödlich.


title: Zytomegalie

text: Für Frühgeburten ist die Muttermilch jedoch aufgrund ihrer Bestandteile zur Körperabwehr und für das Wachstum sehr wichtig. Daher gibt es die Möglichkeit, die Muttermilch vor dem Verfüttern zu behandeln. Studien belegen jedoch, dass ein Einfrieren der Muttermilch nicht 100%ig sicher ist und Infektionen trotzdem auftreten können. Eine zweite Variante ist die Erwärmung der Milch für einen längeren Zeitraum (30 min., 63 °C). Hierbei werden jedoch auch die wichtigen Bestandteile der Milch zerstört und deutlich reduziert. Das neueste Verfahren ist eine Kurzzeitbehandlung, bei dem die Muttermilch in ca. 90 Sekunden auf 62 °C erwärmt wird und nach 5 Sekunden auf dieser max. Temperatur sofort wieder auf 30 °C abgekühlt wird. Bei diesem von der Universität Tübingen und der Virex GmbH entwickelten Verfahren bleiben die wesentlichen Bestandteile der Muttermilch erhalten und damit die Werthaltigkeit für das Kind. Studienergebnisse belegen die verlässliche Inaktivierung von HCMV in der Muttermilch.


title: Zytomegalie

text: Einer Studie von Jaroslav Flegr an der Universität Prag zufolge verursacht das Virus Verhaltensänderungen ähnlich denen, die er schon bei einer latenten Toxoplasmose beobachtet hat, etwa eine geringere Motivation, Neues zu entdecken. Er führt die ähnlichen Symptome auf einen gemeinsamen Wirkmechanismus zurück, vermutlich einer chronischen Entzündungsreaktion im Gehirn. Die Stärke der Symptome ist bei Personen, die von beiden Erregern befallen sind, statistisch signifikant erhöht. Infizierte Personen sind auch weniger häufig von leichteren Infekten betroffen, die Autoren führen dies auf eine "Stimulation" des Immunsystems zurück, das die latente Infektion im Griff behalten muss.


title: Zytomegalie

text: Diese Infektion kann in seltenen Fällen bei ansonsten gesunden Menschen zu schweren Erkrankungen wie Hepatitis, Pneumonie oder Polyneuritis führen.


title: Zytomegalie

text: Für Menschen mit einem geschwächten Immunsystem kann Zytomegalie zu einer schwerwiegenden Erkrankung werden. Besonders gefährdet sind Menschen


title: Zytomegalie

text: In fast allen Organen kann es dann zu lymphozytären-plasmazellulären interstitiellen Entzündungen mit Riesenzellbildung in Kern und Zytoplasma kommen. Sehr häufig sind schwere Lungenentzündungen. Besonders gefürchtet werden zusätzliche bakterielle Infektionen und Geschwüre im Magen-Darm-Trakt. Derartige Komplikationen können sogar tödlich enden.


title: Zytomegalie

text: Routinemäßig kann der Nachweis einer Infektion mit dem Humanem Cytomegalievirus (HCMV) im Labor in wenigen Minuten aus Humanserum und -plasma mittels immunologischer "in vitro" Tests zur quantitativen Bestimmung der IgG- und IgM-Antikörper gegen das Cytomegalievirus erbracht werden. Die Ergebnisse dieses Tests dienen als Nachweis für eine abgelaufene oder kürzlich erworbene HCMV-Infektion. Eine Indikation zur Anwendung ist gegeben bei Schwangeren und Blutspendern. Darüber hinaus kann eine Virusanzüchtung auf menschlichen Bindegewebszellen erfolgen, wobei die nach mehreren Wochen beobachtbaren Zellveränderungen (Ablösung infizierter Zellen aus dem Zellverband, Riesenzellbildung mit plasmatischen Einschlusskörperchen, sogenannte „"Eulenaugenzellen"“, siehe Tzanck-Test) typisch für eine HCMV-Infektion sind (cytopathischer Effekt). Ein weitaus schnellerer diagnostischer Nachweis erfolgt mittels Real-time-PCR. Außerdem ist das HCMV während der akuten Infektion über das pp65-Antigen nachweisbar. Befindet sich die Infektion allerdings in einer latenten Phase, das heißt in einer Phase ohne Symptome, kann nur das pp67-Antigen nachgewiesen werden. Dieses kann demzufolge auch für eine Therapieerfolgskontrolle genutzt werden.


title: Zytomegalie

text: Schwere HCMV-Erkrankungen gehen in der Regel mit einer CD3-Zahl < 200 µl einher, die CD3 Zahl stellt einen Indikator für den Behandlungsverlauf dar. Der CD3-Rezeptor oder einfach nur CD3 ist ein Erkennungsmolekül, das z. B. an der Oberfläche von T-Lymphozyten vorkommt.


title: Zytomegalie

text: Tritt die Zytomegalie bei ansonsten gesunden Menschen auf, so ist eine spezielle Behandlung in den meisten Fällen nicht erforderlich. Meistens ist eine Behandlung der Symptome ausreichend. Spezielle Virostatika oder Immunglobuline werden nur bei immungeschwächten Menschen angewandt. Dann ist normalerweise eine Behandlung mit Ganciclovir oder Foscarnet erfolgreicher als mit Aciclovir. Wichtig ist, auf eine bakterielle Infektion zu achten. Sie sollte sofort mit Antibiotika behandelt werden. In einer Studie mit 230 Patienten konnte die Wirksamkeit des Wirkstoffs CMX001 gezeigt werden.<ref name="DOI10.1056/NEJMoa1303688">Francisco M. Marty, Drew J. Winston u. a.: "CMX001 to Prevent Cytomegalovirus Disease in Hematopoietic-Cell Transplantation." In: "New England Journal of Medicine." Band 369, 2013, S. 1227–1236, .</ref>


title: Zytomegalie

text: Es existiert bislang keine wirksame Impfung zur Prophylaxe. Mit dem abgeschwächten (attenuierten) HCMV-Stamm Towne als einem Impfstoffansatz konnte lediglich ein eingeschränkter Schutz erzielt werden. Allerdings befinden sich verschiedene Impfstoffe in der Entwicklung.


title: Zytomegalie

text: "Zytomegalie" ist nach dem deutschen Infektionsschutzgesetz nicht meldepflichtig. In einigen deutschen Bundesländern besteht jedoch eine Meldepflicht bzw. wird die Einführung einer solchen diskutiert. Auskünfte erteilen dazu die obersten Gesundheitsbehörden der jeweiligen Bundesländer. Nach dem Recht Sachsens besteht beispielsweise nach der "Verordnung des Sächsischen Staatsministeriums für Soziales und Verbraucherschutz über die Erweiterung der Meldepflicht für übertragbare Krankheiten und Krankheitserreger nach dem Infektionsschutzgesetz" eine namentliche Meldepflicht bezüglich Erkrankung und Tod an angeborener "Zytomegalie".


title: Spielautomat

text: Ein Spielautomat ist ein ursprünglich mechanisch, später elektromechanisch und heute meist elektronisch funktionierendes, Screen-basiertes Gerät, das nach Münzeinwurf, Eingabe einer Banknote oder eines werthaltigen Tickets einen Spielverlauf startet, dessen Ergebnis durch Zufall und Spielerbetätigungen bestimmt wird.


title: Spielautomat

text: Motiv zum Spielen sind Unterhaltung und Hoffnung auf einen Gewinn. Kommerzielle Nutznießer des Automaten sind in der Regel der Betreiber sowie der Staat, der – sofern es sich um legal aufgestellte Geräte handelt – einen nicht unbeträchtlichen Teil des Gewinnes als Vergnügungs-, Umsatzsteuer bzw. Spielbankabgabe erhält.


title: Spielautomat

text: Mit dem Begriff „Spielautomaten“ werden in Deutschland meist Geldspielgeräte im Sinne des der Gewerbeordnung (GewO) bezeichnet, wie sie in Gaststätten und Spielhallen aufgestellt werden dürfen. Allerdings wird die Begriffsbedeutung teilweise auch weiter gefasst:


title: Spielautomat

text: In Spielbanken wird das Automatenspiel oft als „Kleines Spiel“ bezeichnet in Abgrenzung zum „Großen Spiel“, das die klassischen Glücksspiele wie Roulette und Black Jack umfasst.


title: Spielautomat

text: Obwohl programmgesteuerte Spielautomaten, die heute fast ausnahmslos Bildschirm-basiert realisiert werden, sehr komplexe Spielabläufe aufweisen können (darunter auch klassische Kasinospiele wie Black Jack, Poker und Roulette), folgen die meisten Spielautomaten in den Grundzügen ihren elektromechanischen Vorbildern: Ein Spiel umfasst den Lauf von 3 bis 6 Walzen, die jeweils pro Halteposition mit einem Symbol versehen sind. Dabei werden, bedingt durch die Größe eines Sichtfensters, bei jeder Walze jeweils die Symbole zu einer bestimmten Anzahl von Haltepositionen angezeigt. Sehr verbreitet sind Spielabläufe mit 5 Walzen, bei denen jeweils 3 Symbole, d. h. die Symbole von 3 Haltepositionen, zu sehen sind. Meist führen drei oder mehr übereinstimmende Symbole zu einem Gewinn, sofern sie am linken Rand beginnend und ununterbrochen auf geraden oder anderweitig suggestiv erscheinenden Linien liegen.


title: Spielautomat

text: Viele Spielautomaten verfügen über ein Jackpotsystem. Meist handelt es sich um einen „progressiven Jackpot“, bei dem ein Jackpotzähler in kleinen Schritten erhöht wird, um den derart kumulierten Wert bei Eintritt eines bestimmten Ereignisses („Jackpot-Auslösung“) auszuschütten. In Spielbanken werden meist sogar mehrere Geräte an ein gemeinsames Jackpotsystem angeschlossen ("LAN progressive machines", d. h. "Local-Area Network progressive machines" in Abgrenzung zu "Stand-Alone Progressive machines"), wobei ein vorher festgelegter Prozentsatz des Spieleinsatzes in den zentralen Jackpotzähler transferiert wird, um beim Gewinnereignis diesen kumulierten Betrag an einem teilnehmenden Spielautomaten als Gewinn auszuzahlen. Ein solches Jackpotsystem kann auf eine einzelne Spielbank beschränkt sein, aber auch Spielbank-übergreifend funktionieren ("WAP machines", d. h. "Wide-Area Progressive machines") z. B. über ein gesamtes Bundesland wie beim "Bayern-Jackpot". Die aktuellen Stände von Jackpots werden zum Zweck der Werbung heute in der Regel im Internet veröffentlicht. Eine Standardisierung für progressive Jackpots liegt mit der Spezifikation "GLI-12" vor.


title: Spielautomat

text: Die Auszahlung der an einem Spielautomaten erzielten Gewinne erfolgt klassisch in Form von Münzen aus entsprechenden Auszahleinheiten, sogenannten „Hoppern“, heute auch in Form vom Banknoten aus „Banknotenrecyclern“ oder durch Handauszahlung des Aufsichtspersonals. Zumindest in Casinos erfolgt die Auszahlung heute weitgehend bargeldlos in Form von Guthaben-Tickets („TiTo“: Ticket in, Ticket out). Hierbei druckt das Gerät nach Drücken der Auszahltaste ein Ticket aus, auf dem der Gewinnbetrag aufgedruckt ist. Dieser Gutschein in der Größe eines US-Dollars kann anschließend statt einer Banknote für das Spiel an einem anderen Gerät (innerhalb des gleichen Casinos) verwendet werden, oder an einem Rückwechselautomat in Bargeld getauscht werden. Handauszahlungen sind in amerikanischen Casinos nur noch bei Gewinnen über 1199 $ erforderlich, da ein höherer Gewinn steuerpflichtig ist.


title: Spielautomat

text: Im Jahr 1990 wurden die ersten Online-Casinos veröffentlicht und bieten seitdem auch Online-Spielautomaten an.


title: Spielautomat

text: Wie auch andere Glücksspiele unterliegen Spielautomaten und ihr Betrieb umfangreichen rechtlichen Regelungen, die je nach Rechtsordnung und Lokalität der Automatenaufstellung differieren. Basierend auf solchen Regulierungen, insbesondere solchen für Casinos, wurde von den "Gaming Laboratories International LLC" eine Zusammenstellung von technischen Anforderungen in Form der technischen Norm "GLI-11" erstellt, die als Grundlage einer Prüfung und eines darüber erstellten Zertifikats durch eine dafür akkreditierte Prüfstelle dienen kann. Die Anforderungen beziehen sich sowohl auf die technische Sicherheit (Schutz gegen Manipulationen, Veränderungen sowie Störungen, beispielsweise nach einer Spannungsunterbrechung), als auch auf Transparenz gegenüber dem Spielpublikum sowie den Finanz- und Aufsichtsbehörden.


title: Spielautomat

text: Bestandteil der Anforderungen nach GLI-11 ist insbesondere, dass die innerhalb des Spielverlaufs zufällig bestimmten Haltepositionen gleichverteilt sind und ein Zufallsergebnis keine Auswirkung auf zukünftige Zufallsentscheidungen haben darf. Programmtechnisch werden Pseudozufallsgeneratoren verwendet, deren Ergebnisse im Rahmen eines statistischen Tests qualitativ nicht von den Ergebnissen eines klassischen Zufallsprozesses auf Basis eines Würfels oder eines Roulette-Kessels unterschieden werden können.


title: Spielautomat

text: GLI-11-konforme Spielautomaten lassen sich daher auf Basis der sogenannten "PAR Sheets" (kurz "PARS" für "Probability Account Reports Sheets") mathematisch mit Methoden der Wahrscheinlichkeitsrechnung vollständig berechnen. Dazu müssen die Wahrscheinlichkeiten der möglichen Gewinnkombinationen aus den Symbolbelegungen der einzelnen Walzen mit Methoden der Kombinatorik berechnet werden. Anschließend kann der relativ auf den Einsatz bezogene Erwartungswert der Gewinne ("Auszahlquote", auch "RTP" für "return to player") berechnet werden; ebenso die Volatilität, und zwar bei stochastisch unabhängigen Spielverläufen in Form der Standardabweichung.


title: Spielautomat

text: Im Fall klassischer, das heißt mechanischer und elektromechanischer, Spielautomaten ist eine solche Berechnung vergleichsweise elementar möglich, wobei die Sicherstellung einer genügenden Zufälligkeit technisch sehr aufwändig war. Dagegen kann die Berechnung für moderne programmgesteuerte Spielautomaten mit einer hohen Anzahl von Haltepositionen auf den bis zu 6 Walzen, diversen Einfluss- und Auswahlmöglichkeiten sowie aufgrund von erst in späteren Spielen realisierten Gewinnoptionen, wie sie erstmals in einem Spielautomaten bereits 1936 realisiert wurden, sehr kompliziert werden. Für die letztgenannten Gewinnoptionen bedarf es mathematisch einer Modellierung mittels einer Markow-Kette.


title: Spielautomat

text: Der Name "einarmiger Bandit" kommt von dem englischen Ausdruck "one-arm(ed) bandit" und daher, dass solche Automaten früher nur einen Arm (Hebel) hatten, aber dem Benutzer wie ein Dieb oder Betrüger die Taschen leerten, entsprechend der Bedeutung von "bandit" in der Umgangssprache. In den USA werden diese Geräte auch "slot machine" ("slot" bezeichnet den Münzeinwurfschlitz), in Australien "poker machine" und in Großbritannien "fruit machine" (= Obstmaschine, nach den Symbolen auf den Walzen) genannt.


title: Spielautomat

text: Das Betätigen eines Hebels setzt Walzen mit Symbolen in Bewegung, wobei der Spielablauf anfänglich rein mechanisch realisiert wurde, später elektro-mechanisch und heute programmgesteuert. Ziel eines 2 bis 3 Sekunden dauernden Spiels ist es, dass die Walzen nach dem Stehenbleiben in bestimmten Positionen übereinstimmende Symbole anzeigen.


title: Spielautomat

text: Der erste aller Geldspielautomaten war die Black Cat der Brüder Caille. Erbaut im Jahr 1889 hatte sie schon den typischen Seitenarm und erhielt als erste die Bezeichnung „einarmiger Bandit“.


title: Spielautomat

text: Besondere Bekanntheit erlangte das Gerät Liberty Bell des aus Schwaben nach Kalifornien ausgewanderten Maschinenbauers Charles August Fey, welches er 1899 in San Francisco erfand. Diese Slotmachine war die erste mit einem 3-Walzen-Spielsystem. Der Name leitete sich vom Symbol, das bei dreifachem Erscheinen den Höchstgewinn auslöste. Aufgrund der fehlenden Patentanmeldung dieser Erfindung geriet das System zum Allgemeingut der Glücksspielbranche. Vor der Etablierung dieses Systems produzierten viele Hersteller Stand-Slots, die nach dem Rouletteprinzip funktionierten und bei denen auf eine Farbe gesetzt werden musste, bevor man die Roulettescheibe meist mit einem Hebel in Bewegung versetzte.


title: Spielautomat

text: Die traditionellen Geräte mit Walzen und Handhebel wurden inzwischen weitgehend von modernen Spielautomaten mit Bildschirmen abgelöst, auf denen die Walzen und ihr Lauf nur grafisch dargestellt werden. Diese Bildschirmgeräte bieten zugleich den Vorteil, dem Spieler die Auswahl zwischen mehreren Spielen oder Spieleinsätzen zu ermöglichen. Zum Teil ist es dem Spieler sogar möglich, ebenfalls den Wert eines Kredites, d. h. die kleinste Einheit des Spieleinsatzes, selbst bestimmen kann (sog. "Multi-Denomination"). Je nach Ausführung der Maschine können auch mehrere Gewinnlinien – bis über 100 – oder Kredite je Gewinnlinie gespielt werden. Der Wert pro Kredit kann vor allem in US-Casinos sehr hohe Werte erreichen, teilweise sogar bis 1000 $ pro Kredit, was auch die möglichen Gewinne entsprechend vervielfacht.


title: Spielautomat

text: Schon in der ersten Dekade des 20. Jahrhunderts produzierte die Leipziger Firma Jentzsch & Meerz die ersten Geldspielautomaten in Deutschland. Das bekannteste Gerät war der Fingerschlagautomat "Bajazzo". Wie ähnliche Geräte wurde der Bajazzo lange Zeit als Geschicklichkeitsspiel eingestuft und fiel somit nicht unter das Glücksspielverbot nach Strafgesetzbuch (StGB). In den 1920er-Jahren wurden allein in Berlin über 10.000 solche Automaten betrieben. 1928 stufte das Reichsgericht den Bajazzoapparat in einem Urteil als Glücksspiel ein, wobei es die maßgeblichen Bewertungskriterien festlegte. In Folge wurde im Dezember 1933 mit einer Ergänzung der Gewerbeordnung die erste Rechtsgrundlage zum Betrieb von Geldspielautomaten geschaffen. Ein halbes Jahr später legte man mit einer Durchführungsverordnung die Prüfung und Zulassung von Spielautomaten in die Hände der Physikalisch-Technischen Reichsanstalt, die in einem Merkblatt technische Anforderungen formulierte, die in Bezug auf Chancengleichheit bis heute Bestand haben. Allerdings wurde mit einer weiteren Durchführungsverordnung bereits ein Jahr später die Aufstellung von Automaten, bei denen Geld oder Wertmarken gewonnen werden konnten, auf Jahrmärkte und Schützenfeste beschränkt, womit das Aufkommen bei den Verlosungen und Sammlungen von Winterhilfswerk und Nationalsozialistischer Volkswohlfahrt vermehrt werden sollte.


title: Spielautomat

text: Nach Gründung der Bundesrepublik Deutschland erfolgte die erste Änderung des gewerblichen Spielrechts 1951. Dabei wurde zunächst die Beschränkung der Aufstellung auf Jahrmärkte beibehalten, jedoch legten begleitend veröffentlichte Zulassungsrichtlinien erstmals Kriterien fest, nach denen die Zulassung von Spielautomaten durch die Physikalisch-Technische Bundesanstalt (PTB) zu erfolgen hatte. Demnach möglich waren sowohl von der Geschicklichkeit wie vom Zufall abgängige Spiele (Art. I, Nr. 2). Die Mindestspielzeit betrug 15 Sekunden, der Höchsteinsatz 0,10 DM, der Höchstgewinn das Zehnfache des Einsatzes und die Mindestauszahlquote bei einem blindspielenden Spieler 60 % – bei Spielen von mindestens einer Minute Dauer in vorgegebenen Abstufungen weniger (Art. I, Nr. 3). Die Vorgaben für die Mindestspielzeit von 15 Sekunden, den Höchsteinsatz von 0,10 DM und den Höchstgewinn von 1,00 DM wurden 1953 in die Durchführungsverordnung übernommen. Außerdem wurden die möglichen Aufstellorte nach Gesichtspunkten des Jugendschutzes ausgerichtet, nämlich auf Spielhallen und geeignete Gaststätten. Schließlich wurde eine Differenzierung zwischen mechanisch betriebenen Spielen und Spieleinrichtungen (Spielgeräte) und anderen, eine Gewinnmöglichkeit bietenden Spielen eingeführt.


title: Spielautomat

text: Eine umfassende Neuordnung des gewerblichen Spielrechts erfolgte 1962. Dabei wurden die Anforderungen an den Betrieb („Aufstellung“) eines Spielgerätes und die Veranstaltung eines anderen Spieles geregelt, ebenso die Anforderungen an die Zulassung einer Spielgerätebauart und die Erlangung einer Unbedenklichkeitsbescheinigung für ein anderes Spiel. Zwei weitere Verordnungen regelten das Prozedere zur Erlangung einer Zulassung einer Spielgerätebauart und die Erlangung einer Unbedenklichkeitsbescheinigung für ein anderes Spiel. Mindestspielzeit, Höchsteinsatz und -gewinn für Spielgeräte blieben dabei gegenüber den Vorgängerregelungen erhalten, wurden aber später inflationsbedingt stufenweise angepasst auf 0,20 DM / 2 DM (1968), 0,30 DM / 3 DM (1976), 0,40 DM / 4 DM (1993) und 0,20 € / 2 € bei der auf 12 Sekunden verkürzten Mindestspielzeit zur Euroeinführung zu Beginn des Jahres 2002.


title: Spielautomat

text: Im Vergleich zu den Vorgaben für gewerblich betriebene Spielautomaten anderer Länder waren diesen Regelungen deutlich restriktiver, wodurch sich deutsche Geldspielgeräte stark von ihren internationalen Pendants mit ihren schnell ablaufenden Walzenspielen unterschieden. Zur Ausfüllung der Mindestspielzeit wurden bereits ab den 1950er-Jahren mehrphasige Spielabläufe ersonnen, bei denen einzelne Zwischenresultate eines Spiels wie z. B. erreichte Haltepositionen eines Symbolträgers optional zugunsten von erneuten Zufallsentscheidungen aufgegeben werden konnten. Solch ein "Nachstart" von einem oder mehreren Symbolträgern wurde in den 1980er-Jahren durch Doppelt-oder-nichts-Spielphasen, dem sogenannten "Risikospiel", meist in Form sogenannter "Risikoleitern", ergänzt. Die dort erzielbaren Zwischenresultate umfassten auch Gewinnoptionen, die erst in späteren Spielen zur Realisierung gelangten wie "Freispiele" und vor allem sogenannte "Sonderspiele", d. h. Spielen mit einer erhöhten Gewinnerwartung. Solche Sonderspiele fanden bei deutschen Geldspielgeräten bereits in den 1960er-Jahren Verwendung. In der ersten Hälfte der 1980er-Jahre wurden in zwei Novellen der Spielverordnung für diese Gewinnoptionen Obergrenzen vorgegeben, und zwar differenziert danach, ob die Gewinnoptionen innerhalb oder außerhalb der Risikophase erzielt wurden. 1990 wurden diese Grenzen im Rahmen einer selbstbeschränkenden Maßnahme der Automatenwirtschaft mit zusätzlichen Begrenzungen flankiert.


title: Spielautomat

text: Beginnend 2005 wurden Sonderspielgewinne zunehmend nicht mehr in Form einer Anzahl von Spielen, nämlich der gewonnenen Zahl von Sonderspielen, dargestellt, sondern in Form der innerhalb dieser Serie von Sonderspielen erzielbaren Cent-Beträge "(Punkte)". Auf dieser Grundlage wurden insbesondere Spielgeräte auf Bildschirmbasis entwickelt, die unterschiedliche Spielangebote beinhalten, deren Ablauf sich an international üblichen Standards orientiert. Nach einer wenige Jahre dauernden Übergangsphase lösten solche Spielautomaten alle Geräte mit mechanischen Walzen ab.


title: Spielautomat

text: Die Entwicklung komplexerer Spielverläufe, die sich mikroprozessorgesteuert realisieren ließen, führten dazu, dass die von der PTB durchgeführten Prüfungen der „aus der ‚vorelektronischen Zeit‘“ stammenden Anforderungen der Spielverordnung


title: Spielautomat

text: „einen hohen analytischen und interpretativen Aufwand“ erforderten. Um „die aufwendigen, individuell durchzuführenden Detailanalysen der Spielsysteme weitestgehend durch eine automatische Datenerhebung mit einer anschließende Auswertung mit statistischen Methoden zu ersetzen“, wurde von der PTB ab Anfang 1998 mit der Einführung eines automatisierten Prüfkonzepts für die Bauartprüfung von Geldspielgeräten „eine Richtung gegangen, die von der Detailuntersuchung der Spielgeräte zur wirkungsorientierten Beurteilung des gesamten Spielsystems“ führte. Unabhängig davon sah die PTB in den Vorgaben der Spielverordnung keine „– auch rechtlich – genügende Grundlage für eine effektive Prüfung“ von Geldspielgeräten mehr. Daher wurde die Spielverordnung ab Anfang 2006 auf eine komplett neue Systematik umgestellt. Dabei wird beim Spielablauf eines Geldspielgerätes nur der Geldfluss pro Zeit durch diverse Grenzen beschränkt, nämlich in Form von Mindestzeiten zwischen zwei Einsätzen sowie zwischen zwei Gewinnen und vor allem in Form von Höchstwerten für einen einzelnen Einsatz, einen einzelnen Gewinn sowie für saldierte Gewinne und Verluste pro Stunde. Die Sicherstellung dieser Grenzen geschieht durch eine ständig aktive Kontrolleinrichtung in Form eines Software- oder Hardware-mäßig gekapselten Moduls auf Basis eines FIFO-Speichers.


title: Spielautomat

text: Erst in den 1960er-Jahren wurden die ersten Spielautomaten in deutschen Spielbanken, die sich damals ausnahmslos in klassischen Kurorten und Seebädern befanden, aufgestellt. Noch 1970 trugen Spielautomaten in den zwölf deutschen Spielbanken nur marginal zu den Bruttoeinnahmen bei. Eine drastische Veränderung begann Mitte der 1970er-Jahre im Zuge zahlreicher Neueröffnungen von Spielbanken, insbesondere in deutschen Großstädten oder in deren Peripherie (wie im Fall der 1975 im niedersächsischen Umland Hamburgs gegründeten Spielbank Hittfeld).


title: Spielautomat

text: Bereits 2005 gab es unter den inzwischen 80 Spielbanken 31 sogenannte "Automatendependancen", in denen ausschließlich Spielautomaten angeboten wurden. Zusammen mit den Automaten, die in den Spielbanken mit einem vollständigen Angebot inklusive Tischspielen wie Roulette betrieben wurden, stiegen die Anteile der Spielautomaten an den Bruttospielerlösen von 10 % im Jahr 1980 auf 45 % im Jahr 1990 über 70 % im Jahr 2000 und 75 % im Jahr 2005 auf 77,5 % im Jahr 2018.


title: Spielautomat

text: Anfänglich wurden die Spielautomaten der Spielbanken wie klassische "Slot Machines" mit Umlaufmünzen bespielt. Die Umstellung aller Spielautomaten auf Banknoten zur Einzahlung und Tickets (siehe oben) zur Ein- und Auszahlung erfolgte in den beiden ersten Dekaden des 21. Jahrhunderts.


title: Spielautomat

text: Von der nach Nr. 4 SpielV bestehenden Möglichkeit, Spielgeräte mit Warengewinn mit einer PTB-Zulassung auf Jahrmärkten aufzustellen, und zwar gemäß Abs. 1 SpielV in einer nicht begrenzten Anzahl, wird derzeit kein Gebrauch mehr gemacht. Wurden 1992 noch etwa 2.000 Warenspielgeräte auf Jahrmärkten betrieben, so sank diese Zahl bis 2002 auf circa 1.700, davon etwa 1.300 Schiebespielgeräte und 400 einfache Dreiwalzenspielgeräte. Von 1991 bis 1999 wurden 12 Bauartzulassungen von der PTB erteilt, wobei 2001 die letzten solche Geräte produziert wurden.


title: Spielautomat

text: Im Jahr 2003 wurde zum Zweck der Verwaltungsvereinfachung in der SpielV die Möglichkeit geschaffen, einfache Warenspielgeräte wie insbesondere Schiebespielgeräte "(Penny Pusher)" auf Jahrmärkten gemäß SpielV unter bestimmten Umständen genehmigungsfrei betreiben zu können. In diesem Fall muss die Verwendung von Gewinnmarken als Einsatz ausgeschlossen sein, und mindestens 50 Prozent der Einsätze müssen als Gewinne ausgeschüttet werden.


title: Spielautomat

text: In der DDR konnten bis zur Wende nur Spielautomaten ohne Gewinnmöglichkeit oder mit ausschließlichem Gewinn von Warenbezugsmarken im maximalen Wert des zehnfachen Einsatzes betrieben werden. Eingesetzt wurden Vorkriegsautomaten vom Typ "Bajazzo" sowie Nachkriegsautomaten aus früher westdeutscher Produktion. Für die Zulassung war zunächst das Deutsche Amt für Maß und Gewicht und ab 1967 der VEB Staatszirkus zuständig.


title: Spielautomat

text: Modernstes Produkt war ein seit 1985 produzierter Arcade-Automat Polyplay, ein reines Unterhaltungsgerät mit acht Spielen. Ein Spiel kostete 50 Pf. Der Automat wurde in FDGB-Ferienheimen, Jugendherbergen und Jugendclubs aufgestellt.


title: Spielautomat

text: Fünf Wochen vor der Wiedervereinigung trat eine vom Ministerium der Finanzen erlassene "Anordnung über das gewerbsmäßige Aufstellen von Spielgeräten, die Veranstaltung von anderen Spielen mit Gewinnmöglichkeit und das Betreiben von Spielhallen" in Kraft, die das Aufstellen von Geldspielgeräten wie in der Bundesrepublik Deutschland gestatte. In § 1 Abs. 2 Nr. 1 wurde bestimmt, dass Bauartzulassungen durch das Amt für Standardisierung, Meßwesen und Warenprüfung zu erfolgen hätten, und zwar auf Grundlage einer Bauartzulassung der PTB. Dies war möglich, weil die in § 14 der Anordnung vorgegebenen Anforderungen identisch waren mit denen in § 13 der damaligen Spielverordnung. Insofern wurden für PTB-zugelassene Geldspielgeräte-Bauarten in den letzten Wochen der DDR noch dort geltende Zulassungen erteilt. DDR-zugelassene Geldspielgeräte, die nicht der Spielverordnung entsprachen, gab es daher nicht. Deshalb kam eine für diesen Fall vorsorglich als Ergänzung des Bundesrechts vorgesehene Übergangsregelung im schon zuvor am 31. August 1990 geschlossenen Einigungsvertrag nicht zur Anwendung.


title: Spielautomat

text: Bereits am 18. Mai 1990 wurde die erste Spielbank der DDR in der 37. Etage des Berliner Interhotels Stadt Berlin eröffnet, nachdem der Ministerrat der DDR am 13. Februar 1990 die Genehmigung dazu erteilt hatte. Auch vor der Währungsunion am 1. Juli 1990 konnte ausschließlich mit DM gespielt werden. Zum Spielangebot gehörten auch Slotmaschinen mit einer DM als Mindesteinsatz.


title: Spielautomat

text: Nach Abs. 1 SpielV erhält der Inhaber der Zulassung einer Spielgerätebauart einen Zulassungsschein, die für aktuelle Spielgeräte online eingesehen werden können, und für jedes Nachbaugerät der zugelassenen Bauart einen Zulassungsbeleg und ein Zulassungszeichen, welche die Seriennummer des Gerätes beinhalten. Das Zulassungszeichen, für das anfänglich ein von außen aufzuschraubendes Metallschild verwendet wurde, besteht heute aus Papier, das aus dem Zulassungsbeleg herausgetrennt werden kann. Es muss nach Abs. 1 SpielV deutlich sichtbar am Spielgerät angebracht werden, wozu die Spielgeräte ein entsprechend großes Sichtfenster aufweisen.


title: Spielautomat

text: Zum Verbraucherschutz und zur Eindämmung des pathologischen Spiels (Spielabhängigkeit oder Spielsucht) unterliegen Geldspielgeräte und deren Aufstellung umfangreichen gesetzlichen Vorschriften, die in der Gewerbeordnung, der Spielverordnung, dem Jugendschutzgesetz sowie in Ländergesetzen, die insbesondere der Umsetzung des Glücksspielstaatsvertrages dienen, geregelt sind.


title: Spielautomat

text: Die aktuelle Fassung der Spielverordnung ist am 13. Dezember 2014 in Kraft getreten. Mit dieser Novelle wurden einige Details einer umfassenden Reform durch die vorangegangene, Sechste Novelle korrigiert, die einen Monat zuvor in Kraft getreten war.


title: Spielautomat

text: Ziel der Sechsten Novellierung war die Verbesserung des Jugend- und Spielerschutzes bei Geldspielgeräten. Dazu wurden die Spielanreize und Verlustmöglichkeiten stärker begrenzt, wozu konkret insbesondere die drei Limits für den maximalen Gewinn pro Stunde, den maximalen Verlust pro Stunde und den durchschnittlichen Verlust pro Stunde um 20, 25 bzw. 39,3 % abgesenkt wurden. Die Bundesregierung bekräftigte damit ihr bereits mit der Novelle aus dem Jahr 2006 verfolgtes Ziel, „eine klare Grenze zwischen den gewinn- und verlustmäßig unbeschränkten staatlich konzessionierten Spielangeboten, insbesondere bei den dort verwandten Spielautomaten (Slotmachines), und dem gewerblichen ‚kleinen‘ Spiel“ zu ziehen. Bei solchen Slotmachines in Spielbanken sind pro zwei- bis dreisekündigem Spiel 500 € Einsatz und über eine Million Euro Gewinn möglich. Verluste in Höhe von 40.000 € von einem Spieler an einem Abend an Slot Machines eines Spielcasinos sind dokumentiert.


title: Spielautomat

text: Insgesamt ergeben sich mit der Sechsten Novelle im Wesentlichen die folgenden Anforderungen für Geldspielgeräte und ihre Aufstellung:


title: Spielautomat

text: Details der Bauartzulassung und des Prüfverfahrens werden in einer durch die EU notifizierten Technischen Richtlinie der PTB geregelt (ermächtigt durch Abs. 4 SpielV). Das Zulassungsverfahren ist zunehmend durch Aspekte der IT-Sicherheit gekennzeichnet.


title: Spielautomat

text: Ab dem 1. Juli 2021 ist nach § 8 Abs. 2 des Glücksspielstaatsvertrages ein Spielen an Geldspielgeräten nur nach einer Prüfabfrage beim länder- und spielformübergreifenden Spielersperrsystem möglich.


title: Spielautomat

text: Über die Spielverordnung hinaus wurden ab 2011 auf Länderebene inhaltlich unterschiedliche Spielhallen- und Ausführungsgesetze zum Glücksspieländerungsstaatsvertrag (GlüÄndStV) beschlossen. Diese Gesetze beinhalten zusätzliche Anforderungen an die Aufstellung von Spielautomaten in Spielhallen wie zum Beispiel das Verbot der Abgabe von Speisen und Getränken, Sperrstunden, Verpflichtung zu Einlasskontrolle und Sperrsystem, ein Verbot von Außenwerbung und Mindestabstände zu anderen Spielhallen sowie Einrichtungen, die vorwiegend von Kindern und Jugendlichen besucht werden. Bezogen auf Städte mit mehr als 10.000 Einwohnern werden nach einer Prognose aus dem Jahr 2014 aufgrund der Mindestabstände nach Ablauf der Übergangsregelungen 77 % der Spielhallen und 87 % der dort aufgestellten Geldspielgeräte nicht mehr betrieben werden können. Im Fall des Bundeslandes Berlin, bei dem die Reduktion bereits 2016 begonnen wurde, sind mehr als die Hälfte der Spielhallen von einer Schließung betroffen. In Niedersachsen wurden bis zu einem gegenläufigen Gerichtsbeschluss die Schließungen von Spielhallen zum Teil auf der Basis eines Losentscheids verfügt, so beispielsweise in Osnabrück, wo 52 von 87 Spielhallen schließen sollen. Einige Bundesländer haben im Rahmen von Übergangsregelungen längere Fristen für Bestandsspielhallen gesetzt. So wird in Rheinland-Pfalz erst zum 1. Juli 2021 die Genehmigung von 342 Spielhallen erlöschen, was beispielsweise im Fall der Stadt Trier 32 der 34 bisherigen Spielhallen betrifft.


title: Spielautomat

text: Die Gesamtzahl der in Deutschland aufgestellten Geldspielgeräte betrug 2020 insgesamt 210.000 Geräte. In den 24 Jahren zuvor bewegte sich die Zahl zwischen 183.000 (im Jahr 2005) und 269.000 (im Jahr 2014). In diesen Zahlen nicht berücksichtigt sind die 64.000 (1995) beziehungsweise 82.000 (2005) Spielautomaten, die seit 2006 aufgrund des damals eingefügten SpielV nicht mehr betrieben werden dürfen, weil sie zwar nicht die Möglichkeit eines Geldgewinnes, wohl aber die Möglichkeit des Gewinns von mehr als sechs Freispielen boten.


title: Spielautomat

text: Die Einnahmen aus Geldspielgeräten unterliegen außer den üblichen Steuern (Umsatzsteuer und Ertragssteuer) außerhalb von Bayern der (kommunalen) Vergnügungssteuer. Zum Zweck von deren Erhebung müssen sämtliche Einsätze, Gewinne und Kasseninhalte zeitgerecht, unmittelbar und auslesbar erfasst werden. Das Aufkommen an Vergnügungssteuer für Spielautomaten stieg in den letzten Jahren von 190 Mill. € (2006) auf 1.071 Mill. € (2018). In den beiden Folgejahren fiel das Aufkommen aufgrund der Corona-Pandemie absolut, stieg jedoch in seinem relativen Anteil zum Bruttospielertrag.


title: Spielautomat

text: Die heute in Deutschland am häufigsten anzutreffenden Geldspielgeräte sind Produkte der Gauselmann-Gruppe oder von Novomatic mit ihrer deutschen Tochter Löwen Entertainment. Ein weiterer Hersteller ist Bally Wulff (Schmidt-Gruppe).


title: Spielautomat

text: Die 7.500 Spielautomaten, die 2018 an 70 Spielbankenstandorten betrieben wurden und dabei 77,5 % der Spielbank-Bruttoeinnahmen generierten, folgen in Bezug auf Spielablauf und konstruktivem Aufbau internationalen Standards, so dass ein Bildschirm-basiertes Spiel knapp 3 Sekunden dauert. Der Einsatz für ein solches Spiel kann bis zu 500 € betragen, beim Gewinn sind über einer Million Euro möglich.


title: Spielautomat

text: Neben den technisch kaum regulierten Spielautomaten in Spielbanken und den stark regulierten Spielautomaten in gewerblicher Aufstellung gibt es in Deutschland weitere, illegale Automatenspielangebote, zum Teil in sogenannten "Cafe Casinos". Kritiker befürchten, dass eine zunehmende Verschärfung der gesetzlichen Auflagen und der Schließung von Spielhallen eine teilweise Verschiebung der Nachfrage von Spielhallen hin zu den weniger regulierten Spielbanken oder illegalen Angeboten in Cafe Casinos und auf Online-Plattformen bewirkt. So gab es allein in Berlin Anfang 2020 neben den weniger als 300 legalen Spielhallenstandorten schätzungsweise mehr als 2000 illegale Café-Casinos.


title: Spielautomat

text: Laut dem Geschäftsführer des Arbeitskreises gegen Spielsucht e. V. Jürgen Trümper führte die Änderung der Spielverordnung „zu Einschränkungen der Spielabläufe bei den PTB-zugelassenen Geldspielgeräten und dadurch zu einer Reduzierung der Attraktivität der Geräte für die Gäste“, worin er die primäre Ursache der starken Zunahme illegaler Spielautomaten sieht. Allerdings widerspricht er der Forderung der Automatenwirtschaft, zur Lösung des Problems die Vorgaben für ihre legalen Geräte wieder zu lockern, um diese attraktiver zu machen. Stattdessen fordert er eine Verstärkung des Vollzugs „mit aller gesetzlichen Härte“ gegen illegale Spielautomaten, die z. B. in Hamburg bereits gegenüber den zugelassenen Geldspielgeräten in Bezug auf Anzahl, aber auch Nutzungsfrequenz dominieren.


title: Spielautomat

text: Das Glücksspielrecht ist innerhalb der Europäischen Union nicht einheitlich, sondern wird auf der Ebene der Mitgliedsstaaten geregelt. Soweit sich Anforderungen an Spielautomaten im Rahmen technischer Anforderungen ergeben, müssen diese allerdings bei der EU notifiziert werden. In Folge können auf der Homepage der Europäischen Kommission alle Gesetze, Verordnungen und Richtlinien für die Konstruktion von Spielautomaten recherchiert werden – in der Regel auch in Form von Übersetzungen.


title: Spielautomat

text: Die stärkste Verbreitung, charakterisiert durch die niedrigste Einwohnerzahl pro Spielautomat, wiesen 2019 in der EU die folgenden Länder auf: Italien 153, Tschechien 182, Lettland 216, Dänemark 235, Slowakei 252, Slowenien 260, Finnland 262, Rumänien 264, Deutschland 327 und die Niederlande mit 525 Einwohnern pro Spielautomat. Im Vereinigten Königreich kam ein Automat auf 355 Einwohner.


title: Spielautomat

text: Speziell in Österreich wurden 2019 insgesamt 7238 Spielautomaten betrieben, das entspricht 1224 Einwohnern je Automat.


title: Spielautomat

text: In Österreich regelt § 5 des Glücksspielgesetzes (GSpG) die Veranstaltung von sogenannten "Landesausspielungen mit Glücksspielautomaten". Differenziert wird zwischen einem Betrieb von bis zu drei Automaten in "Einzelaufstellung" und von 10 bis 50 Automaten in Spielsalons. Bei Automaten in Einzelaufstellung muss ein Spiel mindestens zwei Sekunden dauern und darf höchstens 1 € kosten. Der Höchstgewinn beträgt 1.000 €. In Spielsalons sind bis zu 10 € Einsatz für ein mindestens ein Sekunden langes Spiel erlaubt. Die durchschnittliche Auszahlquote muss zwischen 82 und 92 Prozent liegen, und es können bis zu 10.000 € pro Spiel gewonnen werden.


title: Spielautomat

text: Die Bewilligung solcher Landesausspielungen setzt die Spielsucht vorbeugende Maßnahmen wie ein Zutrittssystem voraus. Solche Bewilligungen wurden bisher in den fünf Bundesländern Burgenland, Kärnten, Niederösterreich, Oberösterreich und Steiermark erteilt.


title: Spielautomat

text: In Erscheinungsbild und möglichen Einsatz- und Gewinnhöhen weitgehend ähnlich zu Landesausspielungen in Spielsalons sind Video Lotterie Terminals (VLTs) in VLT-Outlets mit dem Produktnamen WINWIN, die aufgrund ihres über einen zentralen Server gesteuerten Gewinnentscheids gemäß § 12a GSpG als Lotterien gelten. Anbieter ist eine Tochterfirma von Casinos Austria und der Österreichischen Lotterien.


title: Spielautomat

text: In der Schweiz wurden 2019 insgesamt 4607 Spielautomaten betrieben, wobei diese Zahl nur die in den 21 Spielbanken betriebenen Geräte enthält. Die Spielbankstandorte untergliedern sich in zwei verschiedene Kategorien: Acht "Grand Casinos" (A-Konzessionen) und 13 "Kursäle" (B-Konzessionen), wobei die Anzahl und die Arten der angebotenen Spiele sowie die Höhe der Einsätze und Gewinne bei B-Konzessionen beschränkt werden dürfen.


title: Spielautomat

text: Neben den Glücksspielautomaten, die in der Schweiz nur in Spielbanken betrieben werden dürfen, ist in einigen Kantonen auch die Aufstellung von Geschicklichkseitssspielautomaten in Bars erlaubt.


title: Spielautomat

text: Die Staaten mit den meisten (Glücks-)Spielautomaten sind Japan mit 4,2 Millionen Spielautomaten (Pachinko-Automaten), die USA mit 900.700 Spielautomaten, Italien mit 407.000, Deutschland mit 245.000, Spanien mit 212.150, Australien mit 192.800 und das Vereinigte Königreich mit 185.200 Automaten.


title: Spielautomat

text: Die höchste Dichte von Spielautomaten charakterisiert durch die niedrigste Einwohnerzahl pro Spielautomat weisen vorwiegend, aber nicht nur, klassische Touristenziele mit zumindest teilautonomem Status auf: Sint Maarten mit 14 Einwohnern pro Spielautomat, Åland mit 16, Japan mit 30, Monaco mit 38, Aruba mit 33, Macau mit 36, Curacao mit 65, Amerikanische Jungferninseln mit 82, Saint Kitts and Nevis mit 121 und Australien mit 131 Einwohnern pro Spielautomat.


title: Spielautomat

text: Die Kritik an Spielautomaten und Automaten mit Glücksspielelementen hat eine lange Tradition, die bis zum Ende des 19. Jahrhunderts zurückreicht. Damals wurden den Schokoladenverkaufsautomaten der Firma Stollwerck nicht nur eine von ihnen ausgehende Gefahr einer „Naschsucht“ unterstellt. Ebenso kritisiert wurde die dabei praktizierte Verkaufsförderung, für die jedem Schokoladentäfelchen ein zufällig ausgewähltes Sammelbild, Vorläufer heutiger Lootboxen, beigelegt war. Aufgrund der Popularität dieser Sammelbilder, die aufwändig im damals noch ungewöhnlichen Farbdruck hergestellt wurden, kam es zur Befürchtung, Jugendliche könnten zum Aufbrechen der Automaten animiert werden.


title: Spielautomat

text: Ebenso kritisch wurden bereits 1909 die sozialen Wirkungen der ersten Geldspielautomaten gesehen: Ihr „große[r] Anklang, sowohl beim Publikum, dessen stets regem Spielbedürfnis sie neuen Anreiz boten, als auch bei Händlern, Wirten und Inhabern öffentlicher Vergnügungsstätten, denen sich durch Aufstellung solcher Automaten eine neue ergiebige und mühelos fließende Einnahmequelle erschloß. In zahlreichen Städten entstanden sogar besondere Automatenhallen, in denen ganze Reihen von Geldspielautomaten … den Spiellustigen die Groschen aus der Tasche zogen.“


title: Spielautomat

text: In Teilen der USA waren Flipperautomaten über mehrere Jahrzehnte verboten, insbesondere in New York von 1942 bis 1976. Das Verbot folgte einer Kampagne des New Yorker Bürgermeisters LaGuardia, der beklagte, Flipperautomaten würden Schulkinder um ihr Geld für die Frühstückspause bringen. Unterstützt wurde LaGuardias Kampagne von konservativen Moralwächtern, die in den Flipperautomaten eine Gefährdung der Sittsamkeit der Jugend zu erkennen glaubten. Außerdem wurde, kurz nach dem Angriff auf Pearl Harbour, argumentiert, die Automaten würden aus kriegswichtigen Materialien bestehen. Bereits in seinem ersten Amtsjahr 1934 hatte LaGuardia Einarmige Banditen des Mafioso Frank Costello beschlagnahmen lassen. Für die Wochenschau ließ er sich dabei medienwirksam filmen, wie er mit einem Vorschlaghammer auf die Automaten einschlug, die anschließend im Hudson River versenkt wurden. Auch der spätere „Feldzug“ gegen Flipperautomaten wurde mit medienwirksamen Bildern von Zerstörungen mit Vorschlaghämmern begleitet.


title: Spielautomat

text: Zu Beginn der 1980er-Jahre wurden Videospielautomaten wie Space Invaders als gewaltverherrlichende "Killerspielautomaten" kritisiert. In Folge wurde es durch ein noveliertes Jugendschutzgesetz verboten, Video-Unterhaltungsspielgeräte mit gewaltorientierten Darstellungen an Orten zu betreiben, die Kindern und Jugendlichen zugänglich sind, auch um einer Beschaffungskriminalität entgegenzuwirken. Dieses unabhängig vom Spielinhalt bestehende Verbot bestand bis 2002, als es aufgrund einer nicht mehr gesehenen Gefahr eines hohen Geldverlusts durch allgemein für Medien gültige Kriterien einer Altersbeschränkung abgelöst wurde.


title: Spielautomat

text: In den 1950er-Jahren wurden Geldspielgeräte als „Lohntütenschlucker“ bezeichnet. In den Fokus der Kritik rückte ab den 1980er-Jahren die Suchtgefahr, und es wurde die Vermutung geäußert, dass bei 500.000 der insgesamt etwa sieben Millionen Spielern von Geldspielgeräten krankhaftes Verhalten vorläge. Fünf zwischen 2009 und 2017 durchgeführte Repräsentativstudien der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung kamen zum Ergebnis, dass von den durchschnittlich knapp 270.000 pathologischen Spielern in Deutschland ungefähr 36 % an Geldspielgeräten und 14 % an Spielautomaten in Spielbanken spielten, zum Teil mit Überschneidungen und Teilnahme an weiteren Glücksspielen. Als Ursache einer erhöhten Suchtgefahr von Glücksspielautomaten wird insbesondere die hohe Ereignisfrequenz, ein hoher Grad der Interaktivität und die leichte Verfügbarkeit gesehen.


title: Auguste Escoffier

text: Georges Auguste Escoffier (* 28. Oktober 1846 in Villeneuve-Loubet; † 12. Februar 1935 in Monte-Carlo, Monaco) war ein französischer Meisterkoch, der durch sein Buch "Le Guide Culinaire" Weltruhm erlangte. Er adaptierte Spezialitäten anderer Länder und prägte die französische Haute Cuisine.


title: Auguste Escoffier

text: Escoffier wurde 1846 als Sohn eines Schmiedes und Tabakpflanzers in dem kleinen Städtchen Villeneuve-Loubet geboren, 15 km westlich von Nizza. Das Kochen erlernte er von seiner Großmutter. Mit 13 Jahren ging er im Restaurant seines Onkels in die Lehre; dort erlernte er nicht nur die feine Küche, sondern auch den Service und den Einkauf. Nach seinen Lehrjahren wechselte Escoffier in das Hotel Bellevue bei Nizza, wurde mit 18 Jahren Chefkoch und kam von dort 1865 in das "Petit Moulin Rouge" in Paris, wo er zuerst den Rang eines Commis Rôtisseur, dann den des Sauciers bekleidete.


title: Auguste Escoffier

text: Seinen Militärdienst leistete er von 1866 bis 1871 als Küchenchef beim französischen Generalstab. Im Deutsch-Französischen Krieg geriet er in Metz in deutsche Gefangenschaft. Er kam nach Wiesbaden und fand Arbeit im dortigen Kurhaus. Danach kochte er für den französischen General Patrice de Mac-Mahon, der als Kriegsgefangener in einer Wiesbadener Villa einquartiert war.


title: Auguste Escoffier

text: Wieder in Freiheit, kochte Escoffier 1872 eine Saison in Nizza als Küchenchef im Hotel Luxemburg. 1873 kehrte er als Küchenchef in das "Petit Moulin Rouge" nach Paris zurück. 1876 eröffnete er in Cannes sein erstes eigenes Restaurant, "Le Faisan doré" ("Der goldene Fasan"). Zugleich war er aber auch noch im "Petit Moulin Rouge" tätig, wo er sein Engagement erst am 15. August 1878 aufgab.


title: Auguste Escoffier

text: Am 28. August heiratete er Delphine Daffis, mit der er drei Kinder hatte: Paul, Daniel und Germaine. 1879 übernahm er die Direktion des "Maison Chevet" im Palais Royal in Paris. Ab 1880 folgten mehrere Stationen als Küchenchef wie im Casino à Boulogne-sur-Mer und im Restaurant "Maire" in Paris. 1884 wurde er von César Ritz in Monte-Carlo als Küchenchef verpflichtet, was zu einer langen, fruchtbaren Zusammenarbeit mit Ritz führte. Escoffier begann, die traditionelle Küche neu zu durchdenken und strukturierte sie sowohl räumlich als auch in Bezug auf die Arbeitsorganisation rigoros um. Daraus ging schließlich das "Posten-System" in der Gastronomie hervor. 1885 schrieb Escoffier sein zweites Buch über sein Hobby Wachsblumen – "Fleurs en cire".


title: Auguste Escoffier

text: 1890 übernahm Escoffier die Direktion der Küchen des durch seine anspruchsvolle Einrichtung und die Internationalität der Gäste weltberühmten Savoy Hotels in London.


title: Auguste Escoffier

text: Von 1890 bis 1897 diente Auguste Escoffier den Großen dieser Welt und kreierte einige seiner weltberühmten Gerichte: Seezungenfilet "Coquelin", Hummer ("Homard à l’américaine"), "Geflügel à la Derby", Birne Helene und für die Sängerin Nellie Melba den Eisbecher Pfirsich Melba. Nach Streitigkeiten mit den Eigentümern des "Savoy" verließ Escoffier mit dem Großteil seiner Küchenbrigade das Savoy „mit fliegenden Fahnen“.


title: Auguste Escoffier

text: Am 5. Juni 1898 eröffnete César Ritz in Paris ein weiteres Hotel seiner Gesellschaft: Das Ritz an der Place Vendôme. Escoffier wurde mit der Organisation der Küche betraut, deren Direktion er übernahm. Der Erfolg des Ritz war überwältigend – auch dank einer mittlerweile festen Gourmet-Anhängerschaft Escoffiers, die ihm europaweit folgte.


title: Auguste Escoffier

text: 1899 kehrte Escoffier nach London zurück, um weitere Küchen im "Ritz Carlton" und im Ritz London zu organisieren und zu leiten. Bis 1920 arbeitete Escoffier in diesem Arrangement zwischen London und Paris. In diesem Zeitraum (genaue Daten sind nicht überliefert) arbeitete ein junger Vietnamese, der sich später Hồ Chí Minh nannte, als Küchenhilfe unter seiner Leitung im Carlton Hotel. 1903 veröffentlichte Escoffier sein bekanntestes Werk, den "Guide Culinaire" oder zu Deutsch "Kochkunstführer". Dieses Buch zählt noch 2022 zu den Standardbüchern in der Ausbildung von Köchen.


title: Auguste Escoffier

text: Verschiedene Reisen führten Escoffier unter anderem in die USA, wo er 1909 ein Dienstjubiläum feierte und die Rechte an seinen Kriegserinnerungen als Koch zugunsten eines Altenheimes für Köche in Frankreich spendete. Im Kriegsjahr 1914 gründete Escoffier einen Ausschuss, um die Familien französischer Köche zu unterstützen, die in Frankreich zum Kriegsdienst eingezogen worden waren.


title: Auguste Escoffier

text: Bei einem Besuch des französischen Präsidenten Raymond Poincaré in London erhob dieser Escoffier am 11. September 1919 zum Ritter der Ehrenlegion Frankreichs.


title: Auguste Escoffier

text: 1920 verließ Escoffier das "Carlton" und London, um sich in Monte-Carlo mit seiner Frau zur Ruhe zu setzen. Im Ruhestand unternahm er zahlreiche Reisen in Frankreich, um sein Fachwissen auf Ausstellungen und kulinarischen Wettbewerben weiterzugeben. 1920 erschien die vierte Ausgabe des "Guide Culinaire", 1923 veröffentlichte er die Erstfassung seiner "l'Aide-mémoire culinaire".


title: Auguste Escoffier

text: Am 12. Februar 1935 verstarb Escoffier in Monte-Carlo, zwei Wochen nach seiner Ehefrau Delphine. Escoffier wurde in der Familiengruft der Familie Escoffier in Villeneuve-Loubet beigesetzt.


title: Auguste Escoffier

text: Das Werk "Guide Culinaire" gilt als die formale Grundlage der Kochkunst des 20. Jahrhunderts, Escoffier selbst als Reformer einer allzu formalen und wenig auf Klarheit bedachten Küche. Anders als seine Kollegen der damaligen Zeit vereinfachte er die komplizierte Zubereitung von Gerichten und machte sie leichter und verdaulicher. Er widersprach der damaligen Auffassung, ein Menü müsse aus einer Vielzahl von Gängen bestehen.


title: Auguste Escoffier

text: Escoffier gilt als Schöpfer der "Grande Cuisine" und als der Gestalter großer Küchenorganisationen, indem er die arbeitsteilige Organisation durch Spezialisierung der Köche auf "Posten" effizienter machte. Escoffier war ein gelassener und ruhiger Küchenchef, der insgesamt 71 Jahre seines Lebens am Herd stand. Er hat viele bedeutende Köche maßgeblich beeinflusst, die teilweise seine Schüler waren wie Paul Jullemier (1878–1932), Paul Thalamas (1872–1960), Eugène Herbodeau (1888–1981) und Joseph Donon (1888–1982).


title: Being the Ricardos

text: Being the Ricardos (dt. etwa „Die Ricardos zu sein“) ist ein US-amerikanischer Spielfilm von Aaron Sorkin aus dem Jahr 2021. Die Filmbiografie begleitet das hochbelastete Künstlerpaar Lucille Ball und Desi Arnaz (dargestellt von Nicole Kidman und Javier Bardem) während der Dreharbeiten zu ihrer erfolgreichen 1950er-Jahre-Sitcom "I Love Lucy". Der Titel ist eine Anspielung auf die interpretierten Fernsehrollen des Ehepaares „Lucy“ und „Ricky Ricardo“. Hauptdarstellerin Nicole Kidman gewann für ihre Leistung einen Golden Globe Award als "Beste Hauptdarstellerin in einem Drama". Darüber hinaus erhielt der Film drei Oscar-Nominierungen.


title: Being the Ricardos

text: Los Angeles im Jahr 1952: Während der Produktion ihrer Erfolgssitcom "I Love Lucy" werden Lucille Ball und Desi Arnaz mit beunruhigenden Nachrichten konfrontiert. Diese könnten sowohl ihre Ehe als auch ihre Karrieren gefährden. Ball wird vom Komitee für unamerikanische Umtriebe als mutmaßliche Kommunistin verdächtigt. Gleichzeitig berichtet eine Boulevardzeitung über eine heimliche Liaison von Arnaz mit einer anderen Frau.


title: Being the Ricardos

text: Der Großteil der Handlung findet innerhalb von fünf Tagen während der Proben und abschließenden Dreharbeiten zur Folge "Fred and Ethel Fight" statt.


title: Being the Ricardos

text: Für den vielfach preisgekrönten Drehbuchautor Aaron Sorkin ist "Being the Ricardos" der dritte Spielfilm als alleinverantwortlicher Regisseur. Die Anfänge des Projekts reichen bis ins Jahr 2015 zurück. Inspiration habe Sorkin durch seinen Produzenten Todd Black erhalten, der ihn über ein Jahr regelmäßig traf und Geschichten über Lucille Ball und Desi Arnaz erzählte, die er bis dahin noch nicht gekannt hatte. Dazu zählte auch, dass die Schauspielerin ins Visier des Komitees für unamerikanische Umtriebe geraten war. Sorkin selbst hatte Wiederholungen von "I Love Lucy" mehrfach als Kind gesehen. Da er eine Schwäche für klaustrophobische Zeiträume habe, entwickelte er die Idee, "Being the Ricardos" während der Produktionswoche einer Folge spielen zu lassen – von den ersten Lesungen am Montag bis zur Aufzeichnung vor Publikum am folgenden Freitag. So spielt der Film überwiegend im Fernsehstudio. Sorkin las zur Vorbereitung eine Reihe von Drehbüchern zu Folgen von "I Love Lucy" und entschied sich seinen Film zur Produktion von "Fred and Ethel Fight" spielen zu lassen. Darin versucht Ball alias Lucy das befreundete Ehepaar Mertz vor einer Trennung zu bewahren. Im Film hat Ball Probleme mit dem Skript und nimmt immer wieder Bezug darauf, was Sorkin gefallen habe. Er gab an, dass der Film keine reine Komödie sei.


title: Being the Ricardos

text: Ursprünglich war Sorkin nur für das Verfassen des Filmskripts vorgesehen. Nach den Erfahrungen beim Dreh zu seinem später Oscar-nominierten Justizdrama "The Trial of the Chicago 7" entschied er sich im Sommer 2020 auch bei "Being the Ricardos" die Regie zu übernehmen.


title: Being the Ricardos

text: Für die Darstellung des Künstlerpaares Lucille Ball und Desi Arnaz wurden Nicole Kidman und Javier Bardem verpflichtet. Ursprünglich war Cate Blanchett für die weibliche Hauptrolle vorgesehen. Die Anfang Januar 2021 bekanntgewordene Umbesetzung hatte zu gemischten Reaktionen bei Fans der Original-Sitcom geführt, die von 1951 bis 1957 im US-amerikanischen Fernsehen ausgestrahlt wurde. Unter anderem hatte sich auch die US-amerikanische Schauspielerin Debra Messing für den Part ins Gespräch gebracht. Sie hatte im Jahr 2020 Kritikerlob für ihre Darstellung der Lucille Ball in einer Folge der Fernsehserie "Will & Grace" erhalten. Balls Tochter Lucie Arnaz verteidigte daraufhin die Verpflichtung Kidmans. Sie war auch gemeinsam mit ihrem Bruder Desi Arnaz junior an der Produktion von "Being the Ricardos" beteiligt, darunter auch am Casting und an der Drehbuchentwicklung.


title: Being the Ricardos

text: Filmemacher Sorkin gab später an, er habe nicht nach Schauspielern gesucht, die die Fernsehfiguren „Lucy“ und „Ricky“ genau personifizieren sollten, sondern Lucille Ball und Desi Arnaz. Ball habe nicht wie „Lucy Ricardo“ ausgesehen, sondern war attraktiver und habe ihn mehr an Rita Hayworth erinnert. Kenner der Serie würden die Figuren mit den Künstlern vermischen. Sorkin habe daher sein Filmpublikum necken und sich einen Moment Zeit nehmen wollen, bevor man Ball und Arnaz in "Being the Ricardos" erblickt. So legte auch ein im Oktober 2021 veröffentlichter erster Teaser der Spannung halber Wert darauf, möglichst wenig direkte Filmszenen mit Kidman zu zeigen. Auch habe Sorkin absichtlich auf zusätzliches Make-Up oder den Einsatz von Prothesen bei seinen Darstellern verzichtet.


title: Being the Ricardos

text: Im August 2021 gab Lucie Arnaz an, die Dreharbeiten für zwei Tage besucht zu haben und lobte die Leistungen der Schauspieler überschwänglich, darunter jene von Kidman. Gleichzeitig kritisierte sie Sorkin dafür, sich bei einigen Szenen zu viele Freiheiten herausgenommen bzw. diese verdichtet zu haben. Diese würden daher nicht der Wahrheit entsprechen. Dennoch lobte sie den Filmemacher für seine Dialoge und dass er ihre Eltern als Filmfiguren „gut behandelt“ habe. Sorkin gestand später ein, aus dramaturgischen Gründen die Konflikte von Ball und Arnaz auf eine Woche verdichtet zu haben.


title: Being the Ricardos

text: Die Dreharbeiten begannen Ende März 2021 in Los Angeles. Dabei wurden Vergleiche zu Sorkins Drehbuch zu "Steve Jobs" (2015) gezogen, das auch mit einem begrenzten Zeitrahmen arbeitet. Zum Filmteam gehörten Kameramann Jeff Cronenweth, die Szenenbildner Ellen Brill und Jon Hutman sowie der Tongestalter Steven A. Morrow. Die Kostümdesignerin Susan Lyall und der Editor Alan Baumgarten hatten bereits an Sorkins vorangegangenen Film "The Trial of the Chicago 7" mitgewirkt. Komponist Daniel Pemberton hatte wiederum zu allen bisherigen Regiearbeiten Sorkins die Filmmusik beigesteuert, so auch zu "Being the Ricardos".


title: Being the Ricardos

text: Der Kinostart in den Vereinigten Staaten erfolgte am 10. Dezember 2021. Eine Veröffentlichung auf Prime Video fand am 21. Dezember 2021 statt.


title: Being the Ricardos

text: Der Film erhielt gemischte Kritiken. Auf der Website Rotten Tomatoes hält "Being the Ricardos" derzeit eine Bewertung von 68 Prozent, basierend auf über 240 englischsprachigen Kritiken und einer Durchschnittswertung von 6,7 von 10 Punkten. Das Fazit der Seite lautet: „"Being the Ricardos" kann nicht darauf hoffen, die brillante Starpower seines Themas wirklich einzufangen, aber Nicole Kidman hat viel Spaß mit Aaron Sorkins spritzigen Dialogen“. Vom Publikum wurde der Film auf der Website etwas besser bewertet. Auf der konkurrierenden Website Metacritic erhielt der Film eine Bewertung von 60 Prozent, basierend auf 50 ausgewerteten angloamerikanischen Kritiken.


title: Being the Ricardos

text: Aufgrund der Veröffentlichung bei Prime Video fand ein regulärer Kinostart im deutschsprachigen Raum nicht statt. Viele Tageszeitungen darunter auch große meinungsbildende Medien wie "Frankfurter Allgemeine Zeitung", "Neue Zürcher Zeitung" oder "Süddeutsche Zeitung" verzichteten daher auf Filmbesprechungen. Im "Spiegel" erschien eine Kurzkritik, in der Wolfgang Höbel die Hauptdarsteller Nicole Kidman und Javier Bardem in ihren Rollen als „steife wie energische Perfektionistin“ bzw. „brummiger Macho mit unwiderstehlichem Charme“ beschrieb.


title: Being the Ricardos

text: Als einer der wenigen deutschsprachigen Feuilletonisten widmete Patrick Heidmann "Being the Ricardos" in der "Berliner Zeitung" eine umfassende Besprechung. Er bezweifelte, dass ein deutsches Publikum mit dem Filmtitel auf Anhieb etwas anfangen könne. Dennoch könnte dieser Umstand "Being the Ricardos" „vielleicht sogar noch interessanter“ machen. Heidmann fasste den Film als facettenreichen und sehr humorvollen Blick auf das amerikanische Showgeschäft in der Mitte des 20. Jahrhunderts sowie als „Plattform“ für Hauptdarstellerin Kidman zusammen, „die so überzeugend“ aufspiele „wie seit einigen Jahren nicht mehr“. Filmemacher Sorkin unterstellte er die Verdichtung der realen Ereignisse auf eine Woche als „etwas freche, aber effektive Schummelei“ und machte Schwächen an seinem Inszenierungsstil aus, darunter die „pseudo-dokumentarische Rahmenhandlung“, die „geradezu amateurhaft“ wirke.


title: Being the Ricardos

text: Christopher Schröder "(Zeit Online)" lobte Sorkin für seine Spielerei „mit den unterschiedlichen fiktionalen Ebenen“ und bezeichnete die Verpflichtung von Kidman und Bardem als „Glücksgriff“. Ihr Spiel sei brillant und trage den Film mit „Leichtigkeit“. In "Being the Ricardos" gehe es „um die großen Themen: Liebe, Betrug, Sex, Politik, Geld und immer wieder Macht und die Frage, wer sie wie über wen ausübt“. Dabei verleihe „die Enge der Studiokulissen“ dem Film „streckenweise eine paranoide Stimmung“. Die Verdichtung der Ereignisse tue der Dramaturgie von "Being the Ricardos" „nur gut“. Sorkin löse allerdings „die Zuspitzung sämtlicher Konflikte in einer allzu gefälligen Wendung“ auf, was Schröder kritisierte.


title: Being the Ricardos

text: "Being the Ricardos" gewann mehrere Film- und Festivalpreise und wurde für über 50 weitere nominiert. Nicole Kidman gewann im Jahr 2022 für ihre Leistung u. a. einen Golden Globe Award als "Beste Hauptdarstellerin in einem Drama" und wurde für den Oscar nominiert. Ebenfalls Oscar-Nominierungen erhielten Hauptdarsteller Javier Bardem und Nebendarsteller J. K. Simmons.


title: Hamburg-Harvestehude

text: Harvestehude ist ein Stadtteil im Bezirk Eimsbüttel der Freien und Hansestadt Hamburg. Der Stadtteil besteht in seinem Kern aus einem Gründerzeitviertel.