title: Phil Carmen

text: Anfang der 1970er-Jahre übernahm Herbert Hofmann den Laden «Amberg» in Stans, in dem er LPs und Singles sowie Gitarren verkaufte. Im unteren Stockwerk erteilte er Gitarrenunterricht. In dieser Zeit war Hofmann auch Mitglied der Band "Apaches" von Angy Burri.


title: Phil Carmen

text: In den Siebziger Jahren nahm Hofmann den Künstlernamen "Phil Carmen" an und schlug ab 1975 eine Musikerlaufbahn ein. Mit dem Bassisten Mike Thompson (eigentlich: Marcel Galuzzi) gründete er das Duo "Carmen & Thompson", das vor allem Countrymusik spielte. Die Single "Time Moves On" schaffte 1980 Platz 31 der italienischen Hitparade, und mit dem Lied "Follow Me" nahmen sie 1981 beim Sanremo-Festival teil.


title: Phil Carmen

text: Nach siebenjähriger Bühnenerfahrung gründete Phil Carmen 1982 die Picar Studios in Stein am Rhein (Schweiz). Hier entstanden zwei Soloalben, die aber keine Beachtung fanden. Erst 1985 schaffte er mit der LP "Walkin' the Dog" den Durchbruch. Die ausgekoppelte Single "On My Way in L.A." wurde sein größter Erfolg und kletterte im Sommer 1985 bis auf Platz 18 in Deutschland und Platz 9 in der Schweiz. Darüber hinaus fand die Nummer 1988 in der Fernsehserie Wilder Westen inclusive Verwendung. Das Album "Walkin' the Dog" erreichte Platz 3 in der Schweiz.


title: Phil Carmen

text: 1986 erschien sein Album "Wise Monkeys". Während die LP Platz 1 der Schweizer Charts belegte, konnte die ausgekoppelte Single "Moonshine Still" bis auf Platz 10 der Hitparade vorrücken. In Deutschland war dieses Album ein Flop. Sein letztes erfolgreiches Album als Solokünstler war "City Walls" aus dem Jahre 1987. Hiermit erreichte er Platz 10 der Schweizer Hitparade.


title: Phil Carmen

text: 1986 gründete er die Country-Band "Clover Leaf". 1989 produzierte er das Nena-Album "Wunder gescheh'n". In der Folgezeit kamen entweder Alben von Clover Leaf oder Kompilationen auf den Markt. Erst 1993 erschien ein neues Studioalbum mit dem Titel "Skyline". Heute engagiert er sich verstärkt für den Tierschutz und widmete dieser Arbeit auch ein Lied mit dem Titel "God's Creation". 1996 erschien ein Album mit Coverversionen seines Lieblingsmusikers Bob Dylan.


title: Universität Neuenburg

text: Die Universität Neuenburg () ist eine öffentliche Universität und wurde im Jahr 1909 im schweizerischen Neuenburg gegründet. Sie verfügt über vier Fakultäten.


title: Universität Neuenburg

text: Die Universität geht auf eine 1838 von Friedrich Wilhelm IV. von Preussen, damals Fürst von Neuenburg, gegründete Akademie zurück, die 1848 vom Grossen Rat geschlossen, 1866 wiedereröffnet und 1909 in eine Universität umgewandelt wurde.


title: Universität Neuenburg

text: Die Studentenanzahl an der Universität Neuchâtel wächst seit einigen Jahren stetig an; damit folgt sie einem allgemeinen, schweizweiten Trend.


title: Universität Neuenburg

text: Die Universität hat heute ungefähr 4200 Studierende und 587 akademische Mitarbeiter mit 117 Professuren. Rund 55 Prozent der Studierenden sind weiblich.


title: Universität Neuenburg

text: Das Hauptgebäude, in dem ein Teil der Verwaltung und die "Faculté des Sciences économiques et sociales" sowie ein Teil der "Faculté de Droit" untergebracht sind, wie auch das Gebäude der "Faculté des Lettres et Sciences Humaines" liegen direkt am Neuenburgersee.


title: Universität Neuenburg

text: Mit etwa 2'000 Studenten ist die "Faculté des Lettres et Sciences Humaines" die grösste Fakultät der Universität. Hier werden Abschlüsse angeboten in Anglistik, Archäologie, Ethnologie, Geographie, Germanistik, Geschichtswissenschaft, Journalistik, Klassische Philologie, Kunstgeschichte, Linguistik, Pädagogik, Philosophie, Psychologie, Romanistik und Soziologie.


title: Universität Neuenburg

text: Bis zu ihrer Schliessung im Juli 2015 bestand zudem eine Theologische Fakultät "(Faculté de Théologie)" zum Studium der Evangelischen Theologie. Damit stellte auch "La Chair et le Souffle. Revue internationale de théologie et de philosophie", die Zeitschrift der Fakultät, ihr Erscheinen ein.


title: Universität Neuenburg

text: Internationales Renommee hat die Universität Neuenburg für ihre Institute für Biologie, Ethnologie, Gesundheitsrecht, Mikrotechnik sowie die "Groupe de Recherche en Économie Territoriale (GRET)"


title: Universität Neuenburg

text: In seinem Aktionsplan für die Jahre 2013–2016 definiert die Universität Neuchâtel neun verschiedene Kompetenzzentren im Bereich der Forschung und Innovation. Es sind dies:


title: Universität Neuenburg

text: Die verschiedenen Kompetenzzentren zeichnen sich durch ihren inter-disziplinären und inter-fakultären Charakter aus und kristallisieren die Wissensbasis, die die Universität Neuchâtel auszeichnet.


title: Universität Neuenburg

text: Das Jahresbudget betrug im Jahr 2014 rund 142 Millionen CHF, von denen 18 Millionen auf Subsidien und Drittmittel fallen. Am 5. Februar 2007 wurde der Rektor Alfred Strohmeier fristlos entlassen. Als Rektor ad interim wurde von der Kantonsregierung Jean-Pierre Derendinger eingesetzt. Mit Martine Rahier war von Sommer 2008 bis August 2016 die erste Rektorin der Romandie im Amt, gefolgt von Kilian Stoffel.


title: Christiane Endler

text: Claudia Christiane Endler Mutinelli (* 23. Juli 1991 in Santiago de Chile) ist eine chilenische Fußballtorhüterin und derzeitige Nummer eins sowie Rekordspielerin der chilenischen Nationalmannschaft der Frauen. Sie spielt seit 2021 bei Olympique Lyon in der Division 1 Féminine. 2021 und 2022 wurde sie als IFFHS-Welttorhüterin des Jahres sowie 2021 als FIFA-Welttorhüterin des Jahres ausgezeichnet.


title: Christiane Endler

text: Endler wurde in Santiago de Chile als Tochter eines deutschen Vaters und einer chilenischen Mutter geboren und besitzt beide Staatsangehörigkeiten. In ihrer Jugend betrieb sie verschiedene Sportarten, entschied sich dann letztlich für Fußball, zunächst als Abwehrspielerin. Sie spielte für mehrere Clubs in ihrer chilenischen Heimat. Mit CD Everton de Viña del Mar und CSD Colo-Colo gewann sie die chilenische Meisterschaft und erreichte 2010, 2011 und 2012 die Endspiele um die Copa Libertadores Femenina und gewann dieses 2012.


title: Christiane Endler

text: Von 2012 bis 2014 studierte sie an der University of South Florida und spielte für die South Florida Bulls. 2014 wechselte sie nach Europa, wo sie bei den Chelsea Ladies zweite Torhüterin zunächst hinter der Irin Marie Hourihan und dann der Schwedin Hedvig Lindahl war und nur zu drei Einsätzen in der Liga und zwei im WSL-Cup kam. 2015 kehrte sie zurück nach Chile und erreichte mit Colo Colo erneut das Finale der Copa Libertadores Femenina, das aber mit 1:3 gegen Ferroviária verloren wurde. Anschließend schloss sie sich dem FC Valencia an. In 23 Einsätzen trug sie dazu bei, dass Valencia mit dem dritten Platz die bisher beste Platzierung in der Primera División erreichte.


title: Christiane Endler

text: Zur Saison 2017/18 wechselte sie zu Paris Saint-Germain, wo sie in ihrer ersten Saison Pokalsiegerin wurde und im Finale mit 1:0 gegen Olympique Lyon gewann. Ende Juli 2018 nahm sie mit PSG am erstmals ausgespielten Women’s International Champions Cup teil, wo sie aber nur in der ersten Halbzeit des Spiels um Platz 3 zum Einsatz kam, das mit 1:2 gegen Manchester City WFC verloren wurde. In der UEFA Women’s Champions League 2018/19 kam sie in sechs Spielen zum Einsatz und blieb dabei zweimal ohne Gegentor, schied aber im Viertelfinale gegen ihren früher Verein FC Chelsea aus. Bei dem Hauptstadtklub steht sie auf ihrer Position in ständiger Konkurrenz mit Katarzyna Kiedrzynek, die bei PSG 2019/20 bereits ihre siebte Saison bestreitet.


title: Christiane Endler

text: Ende November 2021 wurde Endler als erste Südamerikanerin zur IFFHS-Welttorhüterin des Jahres gewählt. Im Januar 2022 folgte die Wahl zur FIFA-Welttorhüterin des Jahres.


title: Christiane Endler

text: Endler nahm 2008 mit der U-20-Mannschaft an der U-20-WM in ihrer Heimat teil und wurde bei den drei Niederlagen in der Gruppenphase eingesetzt. Im November 2010 nahm sie mit der A-Nationalmannschaft an der Fußball-Südamerikameisterschaft der Frauen 2010 teil, bei der die Chileninnen Dritte wurde und damit knapp die Qualifikation für die WM 2011 und die Olympischen Spiele 2012 verpassten.


title: Christiane Endler

text: Bei der Fußball-Südamerikameisterschaft der Frauen 2014 war sie Kapitänin ihrer Mannschaft. Zwar blieb sie bei den Siegen gegen Argentinien und Bolivien ohne Gegentor, nach knappen Niederlagen gegen Brasilien und Paraguay wurde aber die Runde der besten vier Mannschaften verpasst, so dass sie sich auch nicht für die WM 2015 und die Olympischen Spiele 2016 qualifizieren konnte. Besser lief es bei der Fußball-Südamerikameisterschaft der Frauen 2018 in ihrer Heimat. Hier blieb sie in je zwei Spielen der Vor- und Finalrunde ohne Gegentor und qualifizierte sich als Vizemeister für die WM 2019. Zudem haben die Chileninnen die Chance sich gegen den Zweiten der Afrika-Qualifikation für die Olympischen Spiele 2020 zu qualifizieren.


title: Christiane Endler

text: In der Vorbereitung auf die WM 2019 spielte sie am 30. Mai 2019 erstmals gegen das Geburtsland ihres Vaters und verlor mit 0:2 gegen die deutsche Mannschaft.


title: Christiane Endler

text: Am 19. Mai 2019 wurde sie für den ersten chilenische WM-Kader der Frauen nominiert. Bei der WM war sie wieder Kapitänin und wurde in den drei Gruppenspielen eingesetzt. Im ersten Spiel gegen Schweden konnte sie ihre Mannschaft bis zur 83. Minute vor einem Rückstand bewahren, musste dann aber noch zwei Tore hinnehmen. Gegen Titelverteidiger USA kassierte sie zwar in der ersten Halbzeit drei Tore, bewahrte ihre Mannschaft in der zweiten Halbzeit aber vor einer höheren Niederlage, wonach sie als „Spielerin des Spiels“ ausgezeichnet wurde, was von den in der Gruppenphase eingesetzten Torhüterinnen außer ihr nur noch der Argentinierin Vanina Correa bei der 0:1-Niederlage gegen England gelang.


title: Christiane Endler

text: Aufgrund der Ergebnisse der anderen Gruppen reichte im dritten Gruppenspiel gegen Thailand, auf das die Chileninnen erstmals trafen, ein Sieg mit drei Toren Differenz um das Achtelfinale zu erreichen. Bis zum ersten Tor dauerte es 48 Minuten, wobei die thailändische Torhüterin mithalf. In der 80. Minute konnte sich María Urrutia als erste chilenische WM-Torschützin auszeichnen. Sechs Minuten später hatte Francisca Lara die Chance per Strafstoß auf 3:0 zu erhöhen, traf aber nur die Torlatte. Danach ging Endler bei Freistößen mit in den gegnerischen Strafraum, ihrer Mannschaft gelang aber kein weiteres Tor und Chile schied als zweitschlechtester Gruppendritter aus, da Afrikameister Nigeria ein Tor weniger kassiert hatte.


title: Christiane Endler

text: Bei der Copa América der Frauen 2022 belegte sie mit ihrer Mannschaft den fünften Platz, womit sie noch die Chance haben, sich bei einem interkontinentalen Play-off-Turnier im Februar 2023 in Neuseeland für die WM 2023 zu qualifizieren.


title: Segafredo Zanetti

text: Segafredo Zanetti ist ein auf Kaffeeprodukte spezialisiertes und international tätiges italienisches Unternehmen mit Sitz in Pianoro. Segafredo Zanetti ist Teil der Massimo Zanetti Beverage Group.


title: Segafredo Zanetti

text: Die Gruppe Segafredo Zanetti ist das einzige Unternehmen seiner Art, das die Kaffeeproduktion vom Anbau bis zur Abfertigung eigenständig organisiert (vertikale Integration). Das Unternehmen besitzt eine eigene Plantage in Brasilien, genannt „Nossa Senhora Da Guia“, die nach Unternehmensangaben die größte zusammenhängende Kaffeeplantage der Welt ist. Außerdem gehören acht Röstereien und die Espressomaschinen-Produktion „LaSanMarco“ zur Firma.


title: Segafredo Zanetti

text: Die Rösterei "Segafredo" wurde im Jahr 1973 von Massimo Zanetti aufgekauft, der damit in Rastignano bei Bologna die "Segafredo Zanetti S.p.A." gründete. Die erste Auslandsfiliale wurde im Jahr 1983 in Österreich eröffnet. Im Jahr 2005 übernahm die Firma mehrere Unternehmen in den Vereinigten Staaten (Chock full o'Nuts, Chase and Sanborn, MJB, Hills Bros., ...).


title: Segafredo Zanetti

text: In Deutschland wurde im Juni 2010 dem Deutschen Kaffeeverband vom Bundeskartellamt vorgeworfen, mit einer Pressemitteilung im Februar 2005 ein Kartell von Kaffeeunternehmen gefördert zu haben, weswegen ein Bußgeld von bis zu 90.000 € verhängt wurde. Zu den beteiligten Kaffeeröstereien gehörten neben Segafredo Zanetti die Unternehmen Kraft Foods Außer Haus Service in Bremen, Luigi Lavazza Deutschland in Frankfurt, Seeberger in Ulm, Tchibo in Hamburg, Gebr. Westhoff in Bremen, Melitta System Service in Minden, und J. J. Darboven in Hamburg. Den letzteren beiden Unternehmen wurden die Geldbußen wegen ihrer Kooperation bei der Aufklärung der Vorwürfe reduziert.


title: Anstandsrest

text: Als Anstandsrest wird seit dem 19. Jahrhundert der Rest einer Mahlzeit bezeichnet, der aus Gründen des Anstands zurückgelassen wird. Weitere Bezeichnungen sind "Anstandsstück, Anstandshappen, Anstandsbissen, Anstandsbrocken;" früher auch: "Reputationsbissen;" "Respekt"; bei Getränken: "Anstandsschluck". Während in früheren Tischsitten Reste dokumentiert sind, die von Wohlhabenden für andere zurückgelassen wurden, hat der heutige Anstandsrest eine rein symbolische Bedeutung. Im Gegensatz zu Speiseresten, die aufgrund von Sättigung übrigbleiben, drückt der Anstandsrest einen freiwilligen Verzicht aus. Dabei kann durch Bestecksprache signalisiert werden, dass die Mahlzeit beendet ist, obwohl sich ein Rest auf dem Teller befindet.


title: Anstandsrest

text: Bräuche, Reste von Mahlzeiten freiwillig zurückzulassen, um gute Manieren zu zeigen, sind seit der Antike überliefert. Die Sitte des Anstandsrests wird seit dem 19. Jahrhundert in Benimmbüchern, Ratgeberliteratur und -journalismus als veraltet bezeichnet. Im Gegensatz zum Wort Anstandsrest können die Wörter Anstandsstück, -happen, -bissen, -schluck oder -tropfen auch das einmalige Probieren von einem Gericht oder Nippen von einem Getränk bezeichnen. Für die Neige oder den Bodensatz von Getränken sowie für Menschen, die Reste aus Trinkbehältern zu sich nehmen, gibt es in zahlreichen Sprachen negative Bezeichnungen. Zum Trinken des letzten Schlucks existiert eine Vielzahl von Redewendungen und Bräuchen.


title: Anstandsrest

text: Die Frage, ob es sich gehört, das letzte Stück einer individuellen Portion oder einer geteilten Speise aufzuessen, wird in verschiedenen Kulturen unterschiedlich beantwortet und kann zu Missverständnissen bei der interkulturellen Kommunikation führen. In vielen Ländern gehört die Geste, den Teller nicht leer zu essen, zu den Tischsitten. Häufig wird ein Rest auf dem Teller gelassen, um dem Gastgeber oder der Bedienung zu signalisieren, dass kein Nachschlag gewünscht wird. Verschiedene staatliche „Leere-Teller-Kampagnen“ forderten aus ökonomischen oder ökologischen Gründen zur Vermeidung von Anstandsresten auf, so etwa in den USA während des Ersten und des Zweiten Weltkriegs oder in der Volksrepublik China ab 2013.


title: Anstandsrest

text: Als Gründe für einen Anstandsrest werden das Signalisieren von Großzügigkeit, Bescheidenheit oder Wohlstand genannt. Verschiedene abergläubische Bräuche gehen davon aus, dass es Unglück bringt, den Teller leer zu essen (siehe Bezeichnungen). In der Adipositastherapie wird der Anstandsrest als Instrument der Diätetik erwähnt. Einen Anstandsrest übrigzulassen, kann als Signal der Selbstkontrolle gesehen werden. Insbesondere in Asien gilt ein Rest auf dem Teller als Zeichen dafür, dass der Gastgeber seinen Anspruch, gut für den Gast zu sorgen, erfüllt hat (siehe Bräuche in Asien).


title: Anstandsrest

text: In der Esskultur im römischen Reich sind absichtlich übriggelassene Reste als Formen von Aberglauben, Gastfreundschaft und Pädagogik überliefert. Der griechische Schriftsteller Plutarch beschreibt in seinen Tischreden (enthalten in den "Moralia") Ende des 1. Jahrhunderts einen früheren Brauch der Römer, den Tisch nicht leerzuräumen:Jetzt nahm Lucius das Wort und sagte, er erinnere sich von seiner Großmutter gehört zu haben, dass der Tisch den Göttern heilig sei und nichts Heiliges leer sein dürfe. Mir aber, fuhr er fort, scheint der Tisch ein Abbild der Erde zu sein; denn außerdem, dass er uns nährt, ist er auch rund und standfest, und wird von manchen treffend Herd genannt. Denn wie wir wünschen, dass die Erde uns immer etwas Gutes biete, so glauben wir auch keinen Tisch sehen zu sollen, der leer und schwankend zurückbleibt.Eine weitere Begründung für einen freiwillig zurückgelassenen Rest als Zeichen der Gastfreundschaft veranschaulicht Plutarch anhand von Homers Dichtungen. Während Achilleus neue Speisen zubereiten lassen muss, um Odysseus und Aias zu bewirten, kann Eumaios Telemachos Speisen vom Vortag anbieten. Plutarch beschreibt außerdem einen Brauch bei den Perserkönigen, ihren Sklaven Reste auf ihrem eigenen Tisch zu zivilisatorischen Zwecken vorzusetzen:Man glaubte nämlich, man müsse für die Sklaven und ihre Kinder immer etwas von der Mahlzeit übrig lassen; denn das Teilnehmen an der Speise macht ihnen größere Freude als das bloße Empfangen derselben. Deshalb schicken, wie man erzählt, auch die Perserkönige nicht bloß ihren Freunden und Feldherrn und Leibwächtern immer Gerichte von ihrer Tafel zu, sondern lassen auch die Mahlzeit für die Sklaven und Hunde immer auf ihrem eigenen Tische vorsetzen, um so weit möglich alle, deren Dienste sie brauchten, zu Tisch- und Hausgenossen zu machen. Werden ja auch die wildesten Tiere zahm, wenn man das Essen mit ihnen teilt.


title: Anstandsrest

text: In der Esskultur im Mittelalter ist zu absichtlich übriggelassenen Resten wenig überliefert. In der Schrift "Über die guten Sitten beim Essen und Trinken" des persischen Theologen al-Ghazālī (11. Jh.) wird von der Sitte berichtet, in einem geliehenen Kochtopf etwas vom Essen übrigzulassen, wenn man ihn dem Besitzer zurückgibt.


title: Anstandsrest

text: In der Esskultur der frühen Neuzeit war es üblich, dass Adelige ihren Dienern etwas übrigließen. In der von Sebastian Brant um 1490 veröffentlichten Tischzucht "Thesmophagia" (deutsche Übertragung der im 13. Jahrhundert von Reiner dem Deutschen auf Lateinisch verfassten Schrift "Fagifacetus") wird dazu aufgefordert, den Teller nicht leer zu essen und stattdessen etwas für das Gesinde übrig zu lassen:Ob du mich furter frogst alsus / Ob du solt essen alles vß / Das dir kumbt vff din teller gon / Oder ob ein teil solt ligen Ion / Sprich ich das sig die groste ere / Das dir din teller nit standt ler / Unnd das du schonst eins teils der spiß / Die von dir kum nach disches wise / Unnd für das gesind getragen werd / So spuret man an dir höflich berd / Unnd neigt man dir mit houptes nick / Uff din hoffzucht thut man vil blick / Ouch haltest du ere / sydtt / vnnd maß / Das man nit sprech du sigst ein fraßDie Adelige Jacobe von der Asseburg (1507–1571) fordert in einer Erziehungsschrift ihre Enkelinnen dazu auf, von verschiedenen Schüsseln zu nehmen, aber jeweils einen Rest darin zu lassen. Eine Jungfrau verhalte sich am besten, wenn sie von allen Gerichten probiere. Als Vorbild für verschiedene Tischzuchten gilt ein Rat aus der um 190 v. Chr. entstandenen Spätschrift Jesus Sirach des Alten Testaments, als erster mit dem Essen aufzuhören, um Bescheidenheit zu signalisieren: „Hör als Erster auf, wie es der Anstand verlangt, / und schlürfe nicht, sonst erregst du Anstoß.“ () Die Anweisung findet sich in verschiedenen Schriften.


title: Anstandsrest

text: Seit dem 16. Jahrhundert ist im Französischen das Sprichwort „Au serviteur le morceau d’honneur“ („Dem Diener das Ehrenstück“) belegt (zuerst 1555 veröffentlicht in den "Refranes o proverbios en romance" von Hernán Núñez de Toledo). Im französisch-englischen Wörterbuch von Randle Cotgrave aus dem Jahr 1611 wird es als Lohn der Diener („servants fee“) mit der Bemerkung erwähnt, es werde von einigen als unhöflich empfunden, den Teller leer zurückzulassen. In der Schrift "Les règles de la bienséance et de la civilité chrestienne" (1702) von Johannes Baptist de La Salle gebührt das Ehrenstück der vornehmsten Person am Tisch.


title: Anstandsrest

text: Außerdem ist seit dem 17. Jahrhundert die Bezeichnung ‚morceau honteux‘ (wörtlich ‚Scham-‘ oder ‚Schandstück‘) für den Rest belegt, der auf dem Teller zurückbleibt. Darin kommt zum Ausdruck, dass es mit Scham oder Schande belegt ist, den letzten Bissen zu nehmen, anstatt ihn übrigzulassen, um nicht als geizig zu gelten. Der Schweizer Lexikograf François Louis Poëtevin übersetzt das Wort 1754 als „Reputationsbissen“. Im von Alfred Delvau herausgegebenen Wörterbuch "Dictionnaire de la langue verte" (1866) wird die Bezeichnung als Argot des Bürgertums beschrieben. Obwohl der Appetit dazu dränge, das letzte Stück vom Teller zu nehmen, dürfe man es nicht anrühren. In weiteren europäischen Sprachen finden sich später ähnliche Wörter (siehe Bezeichnungen).


title: Anstandsrest

text: Im Talmud findet sich die Regel: „Sagten doch die Weisen, man brauche nichts im Topfe zurückzulassen, wohl aber im Teller.“ In einer Geschichte des Rabbi Jehoschua ben Chananja versalzt ihm seine Frau das Essen, weil er die Regel nicht befolgt hat. Im kleinen Talmudtraktat "Derech-Erez Rabba" wird die Geschichte mit folgender Regel wiedergegeben: „Man lässt zurück einen Überrest von einer Speise, welche in einer Pfanne, nicht aber von einer Speise, welche in einem Topfe zubereitet worden ist.“ Das Wort für den Überrest (,פאה‘, wörtl. ,Ecke‘, ,Ende‘) bezeichnet ursprünglich eine kleine Fläche eines Felds, das bei bestimmten Getreidearten nicht gemäht werden durfte, sondern für Arme zurückgelassen werden musste (siehe ).


title: Anstandsrest

text: Der Wiener Schriftsteller Simon Szántó gibt die Geschichte 1866 in seiner Wochenzeitschrift "Die Neuzeit" mit dem Wort „Anstandsrest“ wieder. Abgeleitet vom Wort ,Derech-Erez‘ (Hebr: ,דרך ארץ‘, wörtlich: ,Weg des Landes‘, im übertragenen Sinn: ,Landesgebrauch‘, ,Sitte‘, ,Höflichkeit‘) wurde der Anstandsrest Ende des 19. Jahrhunderts in deutschsprachigen Schriften zu jüdischem Brauchtum als ,Derech-Erez‘ bezeichnet, oder mit der Redewendung ,gerade so viel übriglassen, als der Derech-Erez verlangt‘. Der Rest soll übriggelassen werden, damit es nicht den Anschein hat, man habe zu wenig vorgesetzt bekommen.


title: Anstandsrest

text: Aus der Kindheit des jüdischen Dichters Heinrich Heine zu Beginn des 19. Jahrhunderts ist von seinem jüngsten Bruder Max eine in zahlreichen Heine-Biographien enthaltene Anekdote überliefert, in der der Rest als „Respekt“ bezeichnet wird. In der Zeitschrift "Die Gartenlaube" berichtet der Arzt Maximilian Heine 1866 von einer Bestrafung durch seine Mutter, nachdem er das letzte Zuckerstück genommen hat: Unsere Mutter, die überhaupt für eine ziemlich strenge Erziehung war, hatte von unserer ersten Jugend an uns daran gewöhnt, wenn wir irgendwo zu Gast waren, nicht Alles, was auf unseren Tellern lag, aufzuessen. Das, was übrig bleiben mußte, wurde der „Respect“ genannt. Auch erlaubte sie nie, wenn wir zum Kaffee eingeladen waren, in den Zucker so einzugreifen, daß nicht wenigstens ein ansehnliches Stück zurückbleiben mußte. Einstmals hatten wir, meine Mutter und ihre sämmtlichen Kinder, an einem schönen Sommertage außerhalb der Stadt Kaffee getrunken. Als wir den Garten verließen, sah ich, daß ein großes Stück Zucker in der Dose zurückgeblieben war. Ich war ein Knabe von sieben Jahren, glaubte mich unbemerkt und nahm hastig das Stück Zucker aus der Dose. Mein Bruder Heinrich hatte das bemerkt, lief erschrocken zur Mutter und sagte ganz eiligst: „Mama, denke Dir, Max hat den Respect aufgegessen!“ Ich habe dafür eine Ohrfeige bekommen, vor der ich mein ganzes Leben Respect behalten habe.Der Rabbiner David Oppenheim deutet die Sitte 1871 im Zusammenhang mit dem Talmud. Der Germanist Richard M. Meyer ordnet den Brauch 1907 dem Kleinbürgertum zu und vermutet seine Herkunft in einem Speiseopfer.


title: Anstandsrest

text: Der Atlas der deutschen Volkskunde veröffentlichte 1935 Ergebnisse zur Frage, ob es als unschicklich gelte, als Gast das Letzte aus einer Schüssel zu nehmen. Obwohl nach Resten auf dem eigenen Teller nicht gefragt wurde, sind Aussagen aus verschiedenen deutschsprachigen Regionen vermerkt, die den Anstandsrest als gängigen Brauch beschreiben. In Westfalen und Lippe wurde etwa aus zwei Dritteln der Belegorte gemeldet, dass Reste zurückgelassen würden, aus etwa einem Zehntel wurde gemeldet, es bestehe dazu keine Pflicht. Fließend war dabei die Grenze zwischen der Auffassung, dass das Letzte zu nehmen ungehörig sei, und der, dass man es nehmen könne.


title: Anstandsrest

text: In der Gegenwart wird die Sitte des Anstandsrests überwiegend als veraltet bezeichnet, ist jedoch in zahlreichen Knigge- und Benimmbüchern enthalten. In den USA ist der Brauch in Benimmbüchern Ende des 19. Jahrhunderts dokumentiert und wird heute noch in Minnesota gepflegt.


title: Anstandsrest

text: Als Grund dafür, keinen Anstandsrest übrigzulassen, wird häufig genannt, dass ein leerer Teller Lob für den Gastgeber und das Essen ausdrücke. Umgekehrt kann das Übriglassen von Resten als Signal gedeutet werden, dass die Mahlzeit nicht zufriedenstellend gewesen sei. Häufig werden nachhaltiger Konsum und die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung als Gründe angegeben, nichts übrigzulassen. Über ältere Menschen, die Hunger erlitten haben, insbesondere in der Nachkriegszeit, wird berichtet, sie könnten den Anblick eines nicht leergegessenen Tellers bis zum Lebensende nicht ertragen.


title: Anstandsrest

text: Im Volks- und Aberglauben gelten übriggelassene Speisereste häufig als gefährlich. Im 1936/1937 erschienenen achten Band des "Handwörterbuchs des deutschen Aberglaubens" sind zu Resten als Quellen von Schadenzauber zahlreiche Einträge vermerkt. In der "Deutschen Mythologie" von Jacob Grimm heißt es: „Die Speise auf dem Tisch rein aufgegessen, gibt den andern Tag "gut Wetter".“ Die Redensart wurde als Fehlübersetzung aus dem Niederdeutschen gedeutet, bei der die Aussage „goods wedder“ („wieder etwas Gutes“) in „gutes Wetter“ übersetzt wurde. Andererseits sind zahlreiche Bräuche überliefert, Reste von Speisen und Getränken für Hausgeister und Sagengestalten übrigzulassen, etwa für Frau Perchta.


title: Anstandsrest

text: Die amerikanische Shaker-Schwester Hannah Bronson (1781–1870) schrieb ein Lehrgedicht mit dem Titel "Table Monitor", in dem zum Aufessen des Tellers aufgefordert wird. Das Gedicht ist mit dem Jesuswort „Sammelt die übrig gebliebenen Brocken, damit nichts verdirbt!“ () überschrieben, das aus der Wundersamen Brotvermehrung im Johannesevangelium stammt. Vom Shaker-Brauch ist der Ausdruck „to shaker your plate“ für das Leeressen des Tellers abgeleitet.


title: Anstandsrest

text: In zahlreichen Erziehungsschriften wird geraten, Kinder zum Aufessen von Portionen anzuhalten, so etwa bei Johann Heinrich Pestalozzi. Aus der Plamannschen Erziehungsanstalt, in die Otto von Bismarck mit sechs Jahren kam, ist die Disziplinarmaßnahme überliefert, dass Kinder, die nicht aufaßen, so lange im Garten stehen mussten, bis sie ihren Teller leergegessen hatten. Aus dem Geschlossenen Jugendwerkhof Torgau, einem Spezialheim der Jugendhilfe in der DDR, ist die Disziplinarmaßnahme eines erzwungenen Rests dokumentiert: Aß ein Jugendlicher einen Teller nicht leer, erhielt er so viel Nachschlag, dass er nicht in der Lage war, die Portion aufzuessen. Die Reste wurden ihm bei der nächsten Mahlzeit vorgesetzt.


title: Anstandsrest

text: Seit dem 19. Jahrhundert wird es in Benimmbüchern als altmodisch und unhöflich bezeichnet, einen Rest auf dem Teller zu lassen. Bereits bevor sich dafür der Begriff ,Anstandsrest‘ eingebürgert hat, bezeichnet der Arzt und Schriftsteller Gustav Blumröder den „Reputationsbissen“ in seinen 1838 erschienenen "Vorlesungen über Esskunst" als eine obsolete Sitte, die „jetzigen reiferen Begriffen widerspräche. Der Bewirtende kann durch nichts auf schmeichelhaftere und augenfälligere Weise zu der genugtuenden Überzeugung gelangen, daß Alles gut war, als wenn Alles aufgegessen wird.“ "Routledge’s manual of etiquette" bezeichnet es in den 1860er Jahren als schlechte Erziehung und Beleidigung des Gastgebers, etwas übrig zu lassen. Ein englisches Benimmbuch von 1928 bezeichnet die Sitte als veraltet, rät jedoch vom übermäßig gründlichen Leeressen des Tellers ab, etwa vom Auftunken der Soße mit Brot. Ein amerikanischer Ratgeber für Mädchen schreibt 1932, es zeige keinen schlechten Geschmack mehr, das letzte Stück zu nehmen. Der Autor Hans Reimann bezeichnet es in seinem Buch "Der wirkliche Knigge" (1933) als „unsozial“, einen Anstandsrest zu lassen.


title: Anstandsrest

text: In Zeiten wirtschaftlichen Mangels oder verstärkten ökologischen Bewusstseins riefen Regierungen seit dem 20. Jahrhundert sogenannte „Leere-Teller-Kampagnen“ ins Leben. Dabei wurde die Bevölkerung symbolisch dazu aufgerufen, den Teller leer zu essen, jedoch auch allgemein dazu, keine Speisereste zu hinterlassen und wegzuwerfen.


title: Anstandsrest

text: Während des Ersten Weltkriegs prägte der spätere amerikanische Präsident Herbert Hoover mit der ihm unterstellten United States Food Administration das „Prinzip des leeren Tellers“ („Gospel of the Clean Plate“). Während des Zweiten Weltkriegs gehörten Leere-Teller-Kampagnen („clean plate campaigns“) oder „Leere-Teller-Clubs“ („clean plate clubs“) zu Maßnahmen der amerikanischen Heimatfront. Die Kampagnen richteten sich dabei häufig an Kinder und Schulen und appellierten daran, den Teller leerzuessen, um mehr Essen an die Soldaten an der Front schicken zu können.


title: Anstandsrest

text: 2013 wurde in der Volksrepublik China eine Leere-Teller-Kampagne initiiert, um der verbreiteten Sitte entgegenzuwirken, dass Mahlzeiten nicht aufgegessen werden, um Stolz und Wohlstand zu signalisieren. Das Schlagwort ("Leerer-Teller-Operation", von , ,sauberer Teller‘, auch ,CD‘) fand 2013 im chinesischen Internet große Verbreitung. Die Kampagne wurde vom Slogan „Ich bin stolz auf meinen leeren Teller“ begleitet. Während der COVID-19-Pandemie 2020 wurden die Maßnahmen nach öffentlichen Aufrufen des Staatsoberhaupts Xi Jinping weiter verschärft und 2021 ein Gesetz gegen das Wegwerfen von Lebensmitteln erlassen. Darin werden unter anderem Binge-Eating- oder Mok-Bang-Videos und Wettessen verboten, außerdem können Gäste und Inhaber von Restaurants für übermäßige Speisereste mit Geldstrafen belegt werden.


title: Anstandsrest

text: Während der Anstandsrest in seiner direkten Form ein freiwillig zurückgelassenes Stück der Mahlzeit ist, ergeben sich indirekte Anstandsreste aus den Umständen der Nahrungsaufnahme. Aus Gründen des Anstands kann Brot zurückbleiben, das zum Abwischen von Teller, Händen und Mund verwendet wurde, oder Reste in einem Suppenteller, der nicht gekippt oder ausgetrunken werden soll. Nach verschiedenen Tischsitten ist es geboten, die Mahlzeit vollständig aufzuessen, aber den Teller nicht übermäßig sauber zu essen. Als Begründung wird etwa angegeben, man wirke übermäßig hungrig, wenn man den Teller mit Brot abwische.


title: Anstandsrest

text: Im antiken Griechenland wurde Brot zum Abwischen der Hände und des Mundes verwendet. Die so übrig gebliebenen Brotstücke wurden als "ἀπομαγδαλία" ("apomagdalía", ,Wischelbrosamen‘) bezeichnet und an Hunde verfüttert. In Aristophanes’ Stück "Die Ritter" sagt der Wursthändler zu Kleon: „Sonst vergebens mit Wischelbrosam wär ich ja so groß emporgefüttert“. Im Gespräch mit Jesus vergleicht sich die kanaanitische Frau mit einem Hund, der die Brosamen vom Tisch seines Herrn isst (). Petrus Abaelardus kritisierte die Sitte bei Mönchen in seinen Briefen im 12. Jahrhundert als Verschwendung. Wenn Brot zum Abwischen gebraucht werde, könne es nicht mehr zur Speisung der Armen verwendet werden.


title: Anstandsrest

text: Im Benimmbuch "Der gute Ton" (1932) von Alexander von Gleichen-Rußwurm gilt es als unästhetisch, wenn ein Teller komplett leer gegessen ist. Ein „zu ängstliches Auskratzen des Tellers“ sei zu vermeiden, was an der Gabel haftet, müsse zurückgelassen werden, der Teller dürfe nicht schräg gehalten werden, um den letzten kleinen Rest Suppe zu erhaschen.


title: Anstandsrest

text: Nicht nur zur Frage, ob das letzte Stück übriggelassen werden soll, sondern auch zur Frage, wer es bekommt, wenn es verzehrt werden soll, gibt es vielfältige Gepflogenheiten. In Psychologie und Ethik ist das letzte Stück häufig ein Beispiel für Situationen, in denen Gerechtigkeit, Egoismus und Altruismus verhandelt werden. Amerikanische Ratgeber aus den 1880er Jahren vertreten die Ansicht, man zeige schlechte Manieren, wenn man das letzte Stück einer gemeinsamen Mahlzeit ablehne, da man dem Gastgeber so signalisiere, er verfüge über nicht genügend Vorräte. Der Streit oder Kampf um das letzte Stück ist ein häufiges Motiv der Komik, etwa in Garfield-Comics, in den Serien "Die Simpsons" und "The Big Bang Theory."


title: Anstandsrest

text: Insbesondere in Regionen Italiens sind dazu besondere Bräuche dokumentiert. In den Abruzzen ist ein Aberglaube überliefert, nach dem zwei stillende Frauen nicht aus dem gleichen Gefäß oder Teller essen dürfen. Diejenige, die das letzte Stück oder den letzten Schluck nimmt, zieht demnach die Milch der anderen Frau zu sich. In Sizilien ist im 19. Jahrhundert eine Sitte überliefert, nach der diejenige Person, die das letzte Stück oder den letzten Schluck genommen hat, die Speise oder das Getränk für alle bezahlen muss. Eine Oral History der Tischsitten sizilianischer Einwanderer in den USA berichtet vom Brauch, dass das letzte Stück zweimal abgelehnt werden muss, bevor es verspeist werden darf. Eine dritte Ablehnung wird als Beleidigung des Gastgebers wahrgenommen.


title: Anstandsrest

text: Das Verzehren des letzten Stücks in einer Gruppe kann als egoistischer Akt verstanden werden. Der britische Philosoph Patrick Howard Nowell-Smith verwendet den letzten Keks in seinem 1954 erschienenen Buch "Ethics" als Beispiel: „Essen, wenn man Hunger hat, ist sicherlich nicht altruistisch, aber es ist auch nicht egoistisch. Egoistisch ist, den letzten Keks zu essen, wenn andere auch Hunger haben.“ Im Englischen kann der Ausdruck ,to have dibs on the last piece‘ oder ,to put one’s dibs on something‘ verwendet werden, um Anspruch auf das letzte Stück anzumelden. Eine psychologische Studie aus dem Jahr 2014 beobachtete, dass die Erinnerung an das letzte Stück einer Mahlzeit entscheidender für den Wunsch ist, wieder von ihr zu essen, als die Erinnerung an das erste Stück, und erklärte das Phänomen mit dem Konzept des „recency bias“ (siehe Rezenzeffekt).


title: Anstandsrest

text: Der slowenische Philosoph Slavoj Žižek wendet die Situation des Verzehrens des letzten Stücks auf den Kannibalismus an. In einem 1990 erstmals erschienenen Aufsatz zitiert er einen Witz: Auf die Frage eines Forschers, ob es in einer Gruppe von Ureinwohnern noch Kannibalismus gebe, antwortet der Häuptling: „Nein, es gibt in unserer Region keine Kannibalen mehr. Gestern haben wir den letzten aufgegessen.“ Der amerikanische Philosoph Eric Santner bezeichnet die Situation als „Syndrom des letzten Kannibalen“ („last cannibal syndrome“).


title: Anstandsrest

text: Die Geste, jemandem das letzte Stück zu überlassen, kann ein Ausdruck besonderer Zuneigung sein. Eine in Großbritannien populäre Reihe von Werbespots für die Süßigkeit Rolos spielt darauf an. Der seit 1980 verwendete Slogan „Lieben Sie jemanden so sehr, dass Sie ihm Ihr letztes Rolo geben würden?“ („Do you love anyone enough to give them your last Rolo?“) wurde als Beispiel für das Gesetz vom abnehmenden Grenznutzen gedeutet: Während das Opfer beim ersten Rolo relativ gering ist, da viele Rolos verbleiben, erscheint das Opfer des letzten Rolos am höchsten. Die britische Schriftstellerin Priya Basil behandelt die Geste als Zeichen der Selbstlosigkeit in ihrem Buch "Be my guest" (2019).


title: Anstandsrest

text: Der amerikanische Philosoph John Rawls verwendet in seinem Werk "A Theory of Justice" (1971) das Beispiel des letzten Stücks eines Kuchens für seine Theorie der Gerechtigkeit. Wenn eine Gruppe sicherstellen will, dass ein Kuchen in gleich große Teile geschnitten werden soll, muss diejenige Person, die den Kuchen schneidet, das letzte Stück bekommen. Das Beispiel des Kuchens illustriert Rawls’ Konzept perfekter prozeduraler Gerechtigkeit („perfect procedural justice“), bei der eine vorgegebene Definition von Gerechtigkeit herrscht (gerecht ist, wenn jeder ein gleich großes Stück erhält).


title: Anstandsrest

text: In Japan kann das Spiel "janken" (ähnlich zu Schere, Stein, Papier) dazu verwendet werden, um den Zufall darüber entscheiden zu lassen, wer das letzte Stück bekommt. Die amerikanische Folkloristin Amy Shuman berichtet von Fällen, in denen die letzte Portion einer gemeinsamen Mahlzeit weiter aufgeteilt wird, um mehrere Gäste daran teilhaben zu lassen. Ein deutscher Designshop bot in den 2010er Jahren eine von der Designerin Sigrid Ackermann gestaltete Tortenplatte namens „Anstandsstück“ an, auf der ein Tortenstück aus Porzellan angebracht ist, um die Entscheidung über das letzte Stück scheinbar hinfällig zu machen.


title: Anstandsrest

text: In asiatischen Ländern ist die Sitte des Anstandsrests verbreitet. Häufig wird von Situationen berichtet, in denen der Gast in Bezug auf die Frage, ob das letzte Stück zu essen ist, von einer anderen Sitte ausgeht als der Gastgeber. Insbesondere beim Kontakt verschiedener Kulturen, aber auch bei regionalen Unterschieden kann dies zu Missverständnissen bei der interkulturellen Kommunikation führen. Missverständnisse können nicht nur beim letzten Stück einer individuellen Mahlzeit, sondern auch bei der letzten Portion einer geteilten Mahlzeit auftreten. Das kann insbesondere geschehen, wenn zwei Menschen unterschiedliche Vorstellungen darüber haben, ob eine Ablehnung der letzten Portion aus Höflichkeit wörtlich zu nehmen ist oder ihrerseits mit einem weiteren Ablehnen quittiert werden soll.


title: Anstandsrest

text: In den Sutren der buddhistischen Majjhima-Nikaya wird der Brauch beschrieben, Essensreste als Almosen an die Bhikkhus (bettelnde Mönche) zu verteilen. In den altindischen Dharmasutras bezeichnet der Sanskrit-Ausdruck उच्छिष्ट / "ucchiṣṭa" einen Rest, der aufgrund seiner Verunreinigung negativ konnotiert ist. Er kann sich auch auf eine Person beziehen, die mit Essensresten in Kontakt gekommen ist. Nach einer Mahlzeit bleibt die Person "ucchiṣṭa", bis sie die erforderlichen Reinigungsrituale vorgenommen hat. Manche Formen des "ucchiṣṭa" sind jedoch positiv und können gegessen werden, üblicherweise von höherstehenden Personen. Es gilt als tugendhaft, wenn ein Gastgeber die Reste seiner Gäste und der Mitglieder des Haushalts isst. Auch heilige Formen des "ucchiṣṭa" sind überliefert. So beschreibt der Dichter Namadeva im 14. Jahrhundert, wie Gott um seinen Rest bittet.


title: Anstandsrest

text: In China ist es heute verbreitet, eine Mahlzeit nicht aufzuessen. Eine Studie aus den 2000er Jahren gab an, dass 81 Prozent der Teilnehmer sich so verhielten. Als popkulturelles Beispiel für Missverständnisse zwischen Europäern und Chinesen wird häufig ein Werbespot der britischen Bank HSBC aus dem Jahr 2003 angeführt. Darin wird ein Brite bei einem Geschäftsessen mit chinesischen Geschäftspartnern in einem Restaurant gezeigt. Er bekommt eine Schüssel mit Aalsuppe, die er vollständig aufisst, obwohl es ihn Überwindung kostet. Als die Geschäftspartner bemerken, dass die Schüssel leer ist, geben sie der Küche ein Signal für Nachschlag. Eine noch größere Schüssel wird serviert, und die Szene wiederholt sich erneut, bis der Werbespot mit dem verzweifelten Gesicht des Europäers endet, der sieht, wie mehrere Kellner einen noch größeren Aal bringen. Die Off-Stimme sagt: „Die Engländer glauben, es ist eine Beleidigung für das Essen ihres Gastgebers, wenn sie ihren Teller nicht aufessen. Die Chinesen haben dagegen den Eindruck, dass sie ihre Großzügigkeit infrage stellen.“ („The English believe it is a slur on your host's food if you don't clear your plate. Whereas the Chinese feel you are questioning their generosity if you do.“)


title: Anstandsrest

text: Quellen aus dem 19. Jahrhundert notieren, es gelte als unhöflich, etwas übrig zu lassen. Die völkerkundliche Zeitschrift "Globus" notiert, ein Gast müsse eine Tasse Reis vollständig leeren und notfalls vorher darum bitten, etwas herausnehmen zu lassen, damit er alles aufessen könne. Der amerikanische Soziologe C. K. Yang beobachtet in seinem Werk "Religion in Chinese Society" (1961) einen Unterschied zwischen Geschirr, von dem alle nehmen, und individuellen Tellern. Während es in China häufig geboten sei, in der allgemeinen Schüssel einen Rest zu lassen, da sonst Armut drohe, müsse der eigene Teller leergegessen werden, da eine Verschwendung von Essen mit Strafen für die Seele in der Hölle bestraft werde. Yang erklärt den Brauch damit, dass über den Rest in der Gemeinschaftsportion interpersonale Solidarität in einer von Knappheit geprägten Gesellschaft gestiftet werde.


title: Anstandsrest

text: In Japan ist es verbreitet, insbesondere Reis bis zum letzten Korn aufzuessen. Die Redewendung „das letzte Körnchen Reis in der Ecke der Lunchbox verfolgen“ steht für eine übermäßig pedantische Person, aber auch für Gründlichkeit und ökonomische Effizienz, bei der ein Produkt erst die Fabrik verlässt, wenn es perfekt ist. Außerdem ist die Redewendung gebräuchlich, dass man erblindet, wenn man nur ein Reiskorn verschwendet. Das Gefühl des Bedauerns von Verschwendung, das sich auch auf Essensreste beziehen kann, wird als Mottainai bezeichnet.


title: Anstandsrest

text: Die Sitte des Anstandsrests wird nur mit der Region Kansai und den dort gesprochenen Dialekten assoziiert. Das Anstandsstück wird in Kansai als ("enryo no katamari") bezeichnet, kann aber auch den Namen einzelner Regionen tragen. Die Ankündigung, das letzte Stück zu nehmen, kann dort für andere Teilnehmer der Mahlzeit den sozialen Druck erleichtern. Ein Teil einer 2020 von den Elektrizitätswerken Kansai veröffentlichten Werbevideo-Serie, die knapp 3 Millionen Mal geteilt wurde, handelt von einem Neuankömmling in Kansai, der mit seiner Rendezvous-Partnerin über die Bezeichnung für das letzte Stück auf dem gemeinsamen Teller spricht.


title: Anstandsrest

text: Eine kommunikationswissenschaftliche Studie aus Japan verglich 2018 zwei Situationen von Mahlzeiten mit 21 Gruppen von jeweils drei Personen hinsichtlich der gegenseitigen Vertrautheit. In der ersten Gruppe von Situationen waren die Teilnehmer miteinander befreundet, in der anderen kannten sie einander nicht. Die Studie ermittelte, dass in beiden Gruppen darauf verzichtet wurde, das letzte Stück bestimmter Speisen zu nehmen, in diesem Fall gebratenes Hühnchen und gebratener Reis. Nur in der Gruppe befreundeter Esser wurde per "janken" (Schere, Stein, Papier) entschieden, wer das letzte Stück essen solle. Außerdem wurde festgestellt, dass die Mengen der individuell verzehrten Speisen unter den einander fremden Essern gleicher verteilt waren als unter den befreundeten.


title: Anstandsrest

text: Das Wort ‚Anstandsrest‘ wird mindestens seit dem 19. Jahrhundert verwendet, in Grimms Wörterbuch ist es nicht enthalten. Direkte Äquivalente des Anstandsrests finden sich in fremdsprachigen Wörterbüchern nicht, zum ‚Anstandsstück‘ gibt es Äquivalente im Italienischen (‚boccone della creanza‘) und im Englischen (früher: ‚manners bit‘). In der englischsprachigen Fachliteratur wird das deutsche Wort ‚Anstandsstück‘ mit ,etiquette piece‘ übersetzt. Komposita mit ,Anstands-‘ und Größeneinheiten oder Lebens- oder Genussmitteln (z. B. ,Anstandszigarre‘, ,Anstandsstückchen‘ für ein Zuckerstück) können sowohl das letzte Stück meinen, das übriggelassen wird, als auch das erste und einzige Stück, das aus Gründen des Anstands genommen wird.


title: Anstandsrest

text: Für das letzte Stück, das von einer Mahlzeit bleibt, gibt es in verschiedenen Sprachen unterschiedliche Bezeichnungen, die mit den damit verbundenen Bräuchen zusammenhängen. Die Autorin Margaret Visser beschreibt die unterschiedlichen Einstellungen zum letzten Stück einer Mahlzeit in ihrem Buch "The Rituals of Dinner" (1991):Entweder muss es gegessen werden – es ist beleidigend und irritierend, wie es da liegt: man muss jemanden dazu ermuntern, es zu nehmen, und versichern, dass das letzte Stück Wohlstand bringt; oder man sollte es liegenlassen – es sich zu schnappen oder seinen Teller zu sauber auszuwischen, wäre gierig, und denjenigen, der es tut, wird später im Leben Unglück ereilen. Entweder ist das letzte Stück ein ‚Wachstums-‘ oder ‚Kraftstück‘, das zukünftige Gesundheit und Stärke verspricht; oder es ist das Anstandsstück, das es zu verweigern gilt – wer es nimmt, wird eine ‚alte Jungfer‘ sein und so einsam bleiben wie das letzte Stück auf dem Teller.Es gibt negativ wie positiv konnotierte Bezeichnungen für das letzte Stück einer Mahlzeit, jeweils in Bezug darauf, ob es gegessen oder zurückgelassen werden soll. Die folgende Tabelle ordnet Bezeichnungen und Redewendungen aus verschiedenen Sprachen und Zeiten nach diesen Kriterien, ohne Rücksicht darauf, ob die jeweiligen Ausdrücke heute noch gebräuchlich sind:


title: Anstandsrest

text: Im Englischen und Französischen sind die Bezeichnungen veraltet und heute nicht mehr geläufig. Die Kognitionswissenschaftler Douglas R. Hofstadter und Emmanuel Sander verwenden die Idee des Anstandsrests in ihrem Buch "Die Analogie: Das Herz des Denkens" (2013) über Analogien als Beispiel für eine nicht lexikalisierte, aber dennoch stabile Kategorie. Im französischen Original ist das Wort ,Anstandsrest‘ als Beispiel für eine Lexikalisierung nicht enthalten, in der deutschen Übersetzung wurde es ergänzt:In einigen Sprachen gibt es dafür sogar tatsächlich einen Standardausdruck – im Deutschen den „Anstandsrest“, im Spanischen nennt man es „el pedazo de la verguenza“ (häufiger einfach nur „el de la verguenza“), und im Italienischen „il pezzo della vergogna“ (beide übersetzbar als „Schämhäppchen“) –, im Englischen hingegen scheint ein solcher Ausdruck nicht zu existieren, zumindest bis jetzt noch nicht. Sobald man anfängt, auf derartige Kategorien zu achten, stellt man fest, dass viele bereits geschaffen wurden und in den Winkeln der eigenen Erinnerung schon vorliegen, bereit, in dem Moment, in dem sie gebraucht werden, aufzutauchen; wohingegen es andere zwar noch nicht gibt, doch sie könnten ohne Weiteres auf der Stelle konstruiert werden. Zwar sind die Kategorien dieser Sorte normalerweise zu unbedeutend oder zu esoterisch, um der Ehre eines allgemein gebräuchlichen lexikalischen Etiketts gewürdigt zu werden, aber sie bieten einen hervorragenden Beleg für das unablässige Surren der Kategorien in unserem Denken.


title: Anstandsrest

text: Der Germanist Richard M. Meyer rechnet den Anstandsrest einem mythologischen Schema zu, das er als „Der Überschüssige“ bezeichnet. In seiner Aufsatzreihe "Mythologische Fragen" behandelt er 1907 zwei „uralte und überallhin verbreitete Ausdrucksformen“, die er algebraisch mit den Formeln n+1 („Der Überschüssige“) und n–1 („Alle außer“) wiedergibt. Ausgehend von der Anekdote über Heinrich Heine und den „Respekt“ als „unverletzlichen Restbissen“ fragt Meyer:Weshalb blieb er übrig? Weil es zu gierig ausgesehen hätte, die Schüssel leer zu essen? So wird man es rationalistisch aufgefaßt haben; ursprünglich aber blieb wohl ein Stück übrig für die Hausgeister oder für andere hohe Gäste: die Juden ließen für den Propheten Elias, fromme Christen wohl für den Herrn Christus einen Platz am Tische frei. Der „Überschüssige“ ist also eigentlich der Meistberechtigte, wie in der griechischen Gerichtsverfassung das 31. Mitglied des Areopags der König ist […].Der freiwillig gelassene Rest erscheine wie das folkloristische Motiv einer (scheinbar) freiwilligen Zugabe, wie sie auch bei der musikalischen Zugabe, beim Trinkgeld oder dem 101. Salutschuss zu beobachten sei. Er gehe jedoch weniger auf ein folkloristisches als auf ein mythologisches Schema des Überschüssigen zurück, in dem die Hauptsache aufgespart werde.


title: Anstandsrest

text: Der schwedische Ethnologe Carl von Sydow beobachtet in seinem Aufsatz "Die Begriffe des Ersten und Letzten in der Volksüberlieferung mit besonderer Berücksichtigung der Erntegebräuche" (1939) Bräuche, die sich auf das letzte Stück einer Mahlzeit oder bei der Ernte beziehen. In Bräuchen, die zum Essen des letzten Stück Brots ermutigen, besitze es Orenda (mythische Lebenskraft): „Der letzte Bissen einer Brotschnitte oder irgendeines Gerichtes wird oft als Kraftbissen bezeichnet; und wenn man ihn nicht aufisst, so bekommt man auch keinen Anteil an der Kraft des Brotes“. In Bräuchen, die vor dem Essen des letzten Stücks warnen, komme ein "horror vacui" (Angst vor der Leere) zum Ausdruck:So heißt es oft, man dürfe nicht die Schüssel leeressen, denn da könnte es geschehen, dass man ledig bleibt oder zuletzt von allen Anwesenden heiratet. In diesen Vorstellungen ist jedoch auch ein anderer Gesichtspunkt enthalten, der als "horror vacui" bezeichnet werden kann. Man betrachtet es als unglücksbringend, eine Schüssel, eine Kiste, einen Acker, einen Obstbaum, einen Geldbeutel usw. völlig zu leeren. Irgendetwas muss übrig bleiben, sonst hat man kein Glück mehr damit.Sydow sieht eine Ähnlichkeit zum von Wilhelm Mannhardt beschriebenen Feldkult der letzten Garbe, die zurückgelassen wird, kritisiert aber dessen Interpretation von Bräuchen als Kulte, die als solche nicht belegt seien. Vielmehr handele es sich um „humorvolle Fiktionen“.


title: Anstandsrest

text: Der Altphilologe Franz Dornseiff sieht eine Ähnlichkeit des Anstandsrests mit der letzten Garbe im Deuteronomium: „Wenn du dein Feld aberntest und eine Garbe auf dem Feld vergisst, sollst du nicht umkehren, um sie zu holen. Sie soll den Fremden, Waisen und Witwen gehören, damit der Herr, dein Gott, dich bei jeder Arbeit deiner Hände segnet.“ . Der „‚Anstandsbrocken‘ (das Letzte auf der Schüssel), die letzte Zigarette in der Schachtel“ seien geschützte Tabus. Die superstitiösen Gründe seien jedoch zurückgetreten.


title: Anstandsrest

text: Ähnlich wie Sydow bezeichnet der schwedische Ethnologe Nils-Arvid Bringéus die Bräuche als „pädagogische Fiktionen“. Bringéus verweist darauf, dass der deutsche Anstandsrest und der schwedische „Kraftbissen“ dasselbe Phänomen bezeichnen, jedoch entgegengesetzte Vorstellungen darüber ausdrücken, ob das letzte Stück gegessen werden soll. Da Tischsitten einem historischen Wandel unterliegen, könne der "horror vacui" für die moderne Gesellschaft keine Erklärung mehr liefern. Eine bessere Erklärung sei die wissenschaftliche Orientierung der Gesellschaft, in der es als vernünftig gelte, besser ein Stück zu wenig als ein Stück zu viel zu essen.


title: Anstandsrest

text: Die Frage, ob von Getränken der letzte Schluck zu nehmen ist oder nicht, wird je nach Trinkkultur unterschiedlich beantwortet. Der letzte Schluck, der anstandshalber übriggelassen wird, wird selten als Anstands- oder Reputationstropfen bezeichnet, im Österreichischen als ‚Anstandslackerl‘ (von ‚Lache‘), in der Luzerner Mundart als ,Repedatströpfli‘.


title: Anstandsrest

text: In bestimmten Kulturen wird ein leeres Glas ähnlich wie ein leerer Teller als Zeichen zum Nachschenken gedeutet. So sind Aussagen russischer Gastgeber beschrieben, den Anblick eines leeren Wodkaglases nicht ertragen zu können. Bei den Griechen ist ein Brauch überliefert, nach dem der letzte Schluck Wein dem Götterboten Hermes geopfert wurde, um ruhig schlafen zu können.


title: Anstandsrest

text: In vielen Sprachen gibt es negative Bezeichnungen, Redewendungen und Sprichwörter für die Neige oder den Bodensatz sowie für Personen, die ihn trinken. Insbesondere für Bierreste gibt es im Deutschen und seinen Dialekten eine Vielzahl an Bezeichnungen. Der Bodensatz eines Weinfasses wird als Geläger bezeichnet, der einer Weinflasche als Depot, die Weinhefe auch als „Weinmutter“. In der Antike, etwa in der "Naturalis historia" von Plinius dem Älteren (1. Jh.) und bei Quintus Serenus werden medizinische Wirkungen des Bodensatzes von Bier und Wein beschrieben.


title: Anstandsrest

text: Zahlreiche Wörter für Getränkereste signalisieren, dass sie aus geschmacklichen, hygienischen oder sozialen Gründen nicht getrunken werden sollen. Gerichtsurteile belegen, dass die Beimischung von Getränkeresten unter frische Getränke und ihr erneuter Verkauf verbreitete Praxis waren und unter Strafe standen. In der zeitgenössischen Psychologie wird Ekel als Grund dafür genannt, einen Schluck in einem Behälter zu lassen, wenn vermutet wird, dass das Getränk mit Speichel verunreinigt ist. In vielen Sprachen sind Bodensatz oder Abschaum, also ungenießbare Reste, die sich oben oder unten ablagern, Metaphern für niedrige soziale Schichten.


title: Anstandsrest

text: Aus dem antiken Athen des 5. und 4. Jahrhunderts v. Chr. ist das Trinkspiel Kottabos überliefert. Dabei musste der auf dem Sofa liegende Spieler den Rest aus einem Weingefäß in möglichst hohem Bogen nach einem als Ziel dienenden Becken oder einer Schale ("kottabeion") so schleudern, dass nichts vergossen und das Ziel mit einem hörbaren Klatschen getroffen wurde. Die Neige ("λάταξ," manchmal auch "kottabos" selbst, davon abgeleitet das Verb "λαταγείν", ,klatschen‘) wurde dabei mehrmals nachgefüllt. Im Geschichtswerk "Hellenika" des Xenophon (4. Jh. v. Chr.) wird beschrieben, wie der athenische Politiker Theramenes beim Trinken des Schierlingsbechers die letzten Tropfen wie beim Kottabos-Spiel ausschüttet und sie zynisch „dem schönen Kritias“ widmet.


title: Anstandsrest

text: In der Studentensprache ist das Sprichwort erhalten, dass, wer jemandem im Wirtshaus die Neige austrinkt, den Krug neu füllen und bis zurselben Neige austrinken muss, sodass der Geschädigte wieder eine Neige hat. Der Germanist Friedrich Seiler vermutet einen Zusammenhang mit dem Rechtssatz „Wer einem die Neige getrunken, muß von Frischem anheben“. Wer die Neige zu trinken bekam, hatte demnach das Recht, auch die Blume des frisch gefüllten Kruges zu trinken. Der Rechtssatz wird Siegfried von Feuchtwangen (14. Jh.) zugeschrieben, der bei Nichtbefolgung die Todesstrafe erlassen haben soll. Später wurde ein scherzhafter Brauch daraus, der auch mit dem küchenlateinischen Ausspruch „Qui bibit ex Negibus, ex frischibus incipit ille“ bezeichnet wurde. Um zu überprüfen, ob ein Glas bis auf den letzten Tropfen ausgetrunken war, wurde die Nagelprobe gemacht. Dabei wurde das Gefäß auf den Daumennagel der linken Hand umgestürzt. Der Brauch wird im "Narrenschiff" von Sebastian Brant und in der "Affentheurlich Naupengeheurlichen Geschichtklitterung" von Johann Fischart erwähnt.


title: Anstandsrest

text: Im viktorianischen England war der Trinkspruch "no heeltaps" (‚ausgetrunken‘, wörtlich: ‚keine Reste‘) gebräuchlich, der auf das Neigen eines Fasses (,to heel a cask‘) zurückgeführt wurde und in Charles Dickens’ Roman "Die Pickwickier" (1837) verwendet wird. Die aus England stammende Trinksitte des Toasts wird auf den Brauch zurückgeführt, Getränke mit Brotscheiben zu würzen, die als Rest zurückbleiben.


title: Anstandsrest

text: Beim in Deutschland verbreiteten Brauch des Stiefeltrinkens ist die Sitte verbreitet, dass der vorletzte Trinker einen neuen Stiefel bezahlen muss, oder derjenige, dem beim Trinken Bier aus dem Stiefel ins Gesicht schwappt. Im Französischen ist die Redewendung „marié ou pendu“ („verheiratet oder gehängt“) für diejenige Person geläufig, die den letzten Schluck aus einer Weinflasche trinkt. Der französische Sprachforscher Raymond Breton gibt im 17. Jahrhundert den karibischen Brauch wieder, den letzten Schluck eines Getränks für einen besonderen Trinkspruch („ah bachiaán“) zu reservieren. Bei den Esten ist der Brauch überliefert, nach dem derjenige einen Sohn bekommt, der den Bodensatz trinkt, bei den Udmurten der Aberglaube, dass das Trinken des Bodensatzes zum Schaden gereiche. Der kumykische Schriftsteller Murad Adschiew gibt die Redensart wieder, dass ein leerer Boden eines Glases ein leeres Heim bedeute.


title: Anstandsrest

text: Das Sprichwort „Der Rest ist für die Gottlosen“, „den Gottlosen bleibet die Grundsuppe“ oder „den Gottlosen die Neige“ geht auf eine Psalmstelle () zurück: „Jahwe hält einen Becher in der Hand, / gefüllt mit scharfem, gärendem Wein. / Und von dem schenkt er den Gottlosen ein. / Sie müssen ihn schlürfen und trinken bis zum letzten bitteren Rest.“ Die Stelle spielt darauf an, dass sich früher im Bodensatz von alkoholischen Getränken kaum genießbare Hefe sammelte. Das Wort „Hefen“ wurde im übertragenen Sinn als „Bodensatz“ oder „Auswurf“ verwendet. Vom lateinischen Wort ,faex‘ für Bodensatz leitet sich das Wort ,Fäkalien‘ ab.


title: Anstandsrest

text: Martin Luther verwendet das Wort „Grundsuppe“ für seine Kritik am Papsttum in Rom. Der Dresdener Pfarrer Nikolaus Kranichfeld (1566–1626) schreibt über den „Zornbecher und Hefenkelch[…] der Gottlosen“ 1619 in seiner Schrift "Crater Ecclesiae, Oder Der Christen Credentz und Creutzbecher/ daraus die Gottlosen die Neige und Häfen aussauffen müssen": „Fex vini, oder die Hefen sind der Bodensatz oder Grundsuppe / Das ist / aller Unflat / Pech und Schlamm / das sich im Fasse oder im Trinkgeschirr unten anleget oder niedersetzet / Damit wird den Gottlosen gedräuet der Zorn Gottes / und allerlei greuliche Strafe / und der endliche Untergang“.


title: Anstandsrest

text: In der babylonischen Ninegalla-Hymne werden „Topfreste“ als Bild für ein überflüssiges Wesen verwendet. Cicero verwendet die Metaphern vom „Bodensatz der Stadt“ („faex urbi“) und vom „Bodensatz des Volkes“ („faex populi“) häufig. Martial empfiehlt in seinen Epigrammen dem Sextilanus, Neigen auszutrinken. In verschiedenen Gedichten aus dem "Dīwān" des persischen Dichters Hafis (14. Jh.) werden allegorisch Männer verteidigt, die den Bodensatz aus Weingläsern trinken ("durd", ,Neige‘; "durdkashan", ,Neigentrinker‘). Erasmus von Rotterdam verwendet die abfällige griechische Bezeichnung "τρυγόβιοι" ("trigóbioi", wörtlich ,die von der Neige lebenden‘) für Neigentrinker in seinen "Adagia" (16. Jh.). William Shakespeare verwendet in seinem Sonett 74 das Bild vom „Bodensatz des Lebens“ („dregs of life“), ebenso der Maler David Scott in seinem Bild "The Dregs of Life". Das englische Wort ,dregs‘ ist mit den deutschen Wörtern ,Dreck‘, ,Treber‘ und ,Trester‘ verwandt. In den satirischen "Directions to Servants" von Jonathan Swift (1745 posthum veröffentlicht) findet sich eine Anweisung für Diener, die Ale-Reste ihrer Herren so lange in neue Gläser zu füllen, bis der Abend zu Ende ist. John Jones gab das Werk 1843 in Versform in seinem Buch "Hints to Servants" wieder. Im Roman "Woodstock" (1826) von Walter Scott verurteilt eine Figur einen „armseligen Weinschenken, der die Neigen in den Flaschen zusammengießt, wenn die Gäste ihre Rechnung bezahlt haben und fortgegangen sind“. Der amerikanische Maler Harry Willson Watrous spielt mit seinem Genrebild "Der Bodensatz" ("The Dregs", 1914) das Wort Bodensatz als Metapher für niedrige soziale Schichten an. Überliefert ist das Sprichwort „Wer die Neige aus der Kanne trinken will, dem fällt der Deckel aufs Maul“. Der deutsche Maler Max Ernst widmete dem Thema des letzten Schlucks als Todessymbol 1972 die Lithografie "La dernière gorgée". Im Stück "El último trago" der mexikanischen Sängerin Chavela Vargas steht der letzte Schluck für den Abschied.


title: Anstandsrest

text: Für die Neige ist seit dem 17. Jahrhundert der positive Begriff „Kannenglück“ verzeichnet, der einen Rest in einer Trinkrunde bezeichnet, der gerade ausreicht, um den Durst jener Person zu löschen, der die Neige zuteilwird. Im Französischen ist die Bezeichnung „les amours du pot“ („Kannenliebe“) verzeichnet.


title: Anstandsrest

text: In verschiedenen Dialekten des Deutschen ist im 19. Jahrhundert die Bezeichnung ,Polacke‘ als Ethnophaulismus für Polen (auch: ,Polack‘, ,Pollack‘, ,Polk‘, ,Polke‘, ,Polek‘, ,Pollak‘, ,Polling‘, ,Pollink‘) für einen Getränke- oder Speiserest oder unverbrannten Tabak in der Pfeife überliefert. Im übertragenen Sinne kann sich das Wort auf das letzte Kind in der Familie beziehen. Im (Ost-)Preußischen und Litauischen gibt es ähnliche Bezeichnungen, im Preußischen auch ,Peddig‘ und ,Natzchen‘. Das Wort wurde außerdem auf das jiddische Wort ,polag‘ (,abgesondert‘) zurückgeführt. Im Rotwelschen bezeichnet das Wort „Pollackenkrug“ ein Sondergefängnis für vorbestrafte Kriminelle. Der Historiker Tomasz Szarota vermutet, dass der Ausdruck „Polacke“ ironisch gebraucht wurde, „da die Polen die Gewohnheit haben, Alkohol mit einem Zuge bis auf den letzten Tropfen zu trinken, im Gegensatz zu den Deutschen, die immer einen Rest übrig lassen“. Er geht jedoch eher davon aus, dass der Bodensatz mit etwas Bösem in Zusammenhang gebracht und deswegen „Pollack“ genannt wurde.


title: Anstandsrest

text: Im französischen Argot wird der Rest eines Getränks oder einer Mahlzeit als ,rabiau‘, das Austrinken von Resten mit dem Verb ,rabiauter‘ bezeichnet. Das Substantiv wurde auf das lateinische ,rata fiat‘ zurückgeführt, ein Ausspruch, der bei der Ratifizierung eines Vertrags und einem anschließenden, letzten Umtrunk verwendet wurde. Das Verb wurde auf das lateinische ,rebibere‘ (,von Neuem trinken‘) zurückgeführt. In der Militär- und Legionärssprache, insbesondere der Poilus im Ersten Weltkrieg, bezeichnet das Wort ,rabiau‘ im übertragenen Sinn eine verbleibende Dienstzeit nach einer Gefängnisstrafe oder die Restzeit eines Konvaleszenten im Lazarett. Ernst Jünger behandelt die Wortbedeutung in seinem Tagebuch "Siebzig verweht." Das abgewandelte ,rabio‘ oder ,rab‘ kann auch Nachschlag, Nebenverdienst oder Überstunden bezeichnen.


title: Anstandsrest

text: In bairischen Dialekten wird der Rest am Boden eines Bierkrugs als ,Noagerl‘ (auch ,Noagal‘, ,Neigerl‘, von ‚Neige‘) und ein Mann, der Reste aus fremden Biergläsern trinkt, abschätzig als ,Noagerlzuzler‘ (von ‚zuzeln‘, ‚lutschen‘, ‚Neigentrinker‘) bezeichnet, so etwa vom Kabarettisten Gerhard Polt in dessen Serie "Fast wia im richtigen Leben". Im Tirolischen wird das Austrinken der Neige mit dem Verb ,ausnoaglen‘ bezeichnet. Auf dem Oktoberfest ist es der Bedienung nicht erlaubt, einen Gast zum Verlassen des Platzes aufzufordern, solange sich noch ein Noagerl in seinem Maßkrug befindet.


title: Anstandsrest

text: Im Österreichischen, Rotwelschen und Ladinischen wird die abgestandene Bierneige auch als ,Hansel‘, ,Bierhansel‘"," ,Hansl‘ oder ,Hanzl‘ bezeichnet. Im Fränkischen bezeichnen die Wörter ,Hansle‘, ,Heinzlein‘ ,Hanzla‘ oder ,Schöps‘ den Kovent, also Dünn- oder Nach- bzw. Abgussbier. Im Wienerischen war für Männer, die Reste aus Bierfässern verwerteten, die Bezeichnung ,Hanseltippler‘ (so die Titel eines Gedichts von Theo Waldinger und einer Illustration von Rudolf Kristen) ,Hansltippler"," ,Hansldippler‘"," ,Biertippler‘ oder ,Bierdippler‘ geläufig. Im Rotwelschen wird das Wort ,Hanslschleuderer‘ gebraucht. Peter Wehle führt das Wort ,Hanzel‘ auf den „Kobold Heinzel, der in leeren Kisten, Kästen und Fässern haust“ zurück. Die Bezeichnung wurde außerdem auf das Amt des Hansgrafen zurückgeführt, der für den Weinhandel zuständig war und für dünnen, gepanschten Wein während der Zeit von Kaiser Maximilian I. im Burgenland verantwortlich gewesen sein soll.


title: Anstandsrest

text: Mindestens seit dem 18. Jahrhundert sind Fälle dokumentiert, in denen der Verkauf von Bierresten aus Fässern als neues Bier bestraft wurde. Beim Zapfen übergelaufenes Bier wird als Leckbier, Abfallbier, Tropfbier oder Abtropfbier bezeichnet. Das aus fast leeren Fässern ausgekippte Bier wird als Kippbier, das über Nacht im Fass verbliebene Bier als Nachtwächter bezeichnet. Aus Gläsern zusammengeschüttetes Bier wird als Neigebier, Neigbier, Bierneigen oder Ständerlingsbier bezeichnet. Die Bezeichnungen wurden uneinheitlich verwendet.


title: Anstandsrest

text: In der deutschen Jugendsprache ist für den unappetitlichen Rest in einem Glas oder einer Flasche das Apronym ,Uwe‘ (,unten wird’s eklig‘) gebräuchlich, etwa in Lukas Rietzschels Roman "Mit der Faust in die Welt schlagen" (2018). Außerdem werden die Wörter „Spuckschluck“ oder „Pennerschluck“ verwendet.


title: Anstandsrest

text: Im zeitgenössischen Englisch ist die Bezeichnung „backwash“ gebräuchlich. Der US-amerikanische Komiker Stephen Colbert verwendete das Wort bei seiner an George W. Bush gerichteten Rede beim White House Correspondents’ Dinner 2006 in Anspielung auf dessen Umfragewerte: „Geben Sie nichts auf die Leute, die sagen, das Glas sei halb leer, denn 32 % bedeutet, dass es zu zwei Dritteln leer ist. Sicher ist da noch etwas drin in diesem Glas, aber trinken würde ich es nicht. Das letzte Drittel ist normalerweise der Spuckschluck.“ Der in Harvard lehrende Gesundheitswissenschaftler Joseph Allen verglich in einem Essay im Magazin "The Atlantic" 2021 die ausgeatmete Luft an Arbeitsplätzen mit dem „backwash“ eines geteilten Getränks.


title: Hohlfuß

text: Der Hohlfuß (lateinisch "Pes cavus" oder "Pes excavatus") ist eine angeborene oder erworbene Fehlstellung des Fußes.


title: Hohlfuß

text: Druckstellen an der höchsten Stelle des Spanns, an der Fußsohle des Ballens und den Zehen, was zu Fußschmerzen und zu Schwierigkeiten beim Gehen führen kann. Die Zehen sind stark gekrümmt und versteift. Am Ballen und am äußeren Rand verschleißen die Schuhe leicht. Verstauchungen kommen häufiger vor.


title: Hohlfuß

text: Ein Hohlfuß ist meist angeboren, familiär. Andere Ursachen dafür sind Lähmungen, Friedreich-Ataxie und Nervenschäden der Fußmuskeln. Auch eine Schwäche der Fußmuskeln und der Bänder kann die Ursache sein. Manchmal ist der Hohlfuß ein erstes Anzeichen einer Muskelschwäche bzw. Muskelerkrankung.


title: Hohlfuß

text: Einlagen können das Fußgewölbe stützen und den Vorfuß entlasten. Schuhe mit einem hohen Schaft geben dem Fuß Halt und verhindern das Umknicken. Meist sind orthopädische Schuhe nötig. In schweren Fällen ist eine Operation möglich.


title: Limequat

text: Limequats oder Limquats ("Citrus" ×"floridana" (J.Ingram & H.Moore) Mabb.) sind Zitrusfrüchte, die als Hybride durch Kreuzung der Echten Limette ("Citrus × aurantiifolia") mit zwei Formen der Kumquat ("Fortunella margarita") entstanden sind.


title: Limequat

text: Die Limequat wächst als kleiner, immergrüner Baum oder Strauch und erreicht meist Wuchshöhen von höchstens 2,5 Metern. Die Zweige sind leicht bedornt. Die Laubblätter sind länglich, die Blüten von weißlicher Farbe.


title: Limequat

text: Bei den Früchten der Limequat sind meist 2 bis 4 cm groß – mit einer grünen, dünnen Schale, die ein dünnes Mesokarp über einem weißen, safthaltigen Fruchtfleisch hat. Dieses ist in sechs bis neun Segmente unterteilt und enthält hellbraune Kerne. Das Fruchtfleisch schmeckt intensiv sauer, die Schale besitzt das intensive Aroma der Limette.


title: Limequat

text: Die Limequats entstanden 1909 durch Züchtung des Botanikers Walter Tennyson Swingle (1871–1952) in Florida, der sie 1913 benannte. Es handelt sich um die einzige bedeutende Kreuzung der Echten Limette mit einer anderen Zitrusfrucht. Der wissenschaftliche Name "Citrus" ×"floridana" leitet sich vom US-Bundesstaat Florida, in dem die Hybride entstand, ab.


title: Limequat

text: Synonyme für "Citrus" ×"floridana" (J.Ingram & H.Moore) Mabb sind: ×"Citrofortunella floridana" (J.W.Ingram & H.E.Moore), ×"Citrofortunella swinglei" (J.W.Ingram & H.E.Moore) (Benennung nach dem Züchter Walter Tennyson Swingle).


title: Limequat

text: Der Vorteil der Limequat gegenüber der Echten Limette liegt in ihrer höheren Kältetoleranz und geringerem Wärmebedarf, der einen Anbau auch in subtropischen Gebieten ermöglicht.


title: Limequat

text: Der Anbau erfolgt (u. a.) in den südlichen Staaten der USA, in Italien, Spanien, Israel, Südafrika etc., von wo sie exportiert werden. Limequats werden in geeigneten Regionen zudem als Zierpflanze verwendet.


title: Limequat

text: Die wirtschaftliche Bedeutung des Anbaus von Limequats ist gering, da diese meist deutlich teurer sind als die Früchte der Echten Limette. Daher handelt es sich um eine eher als Kuriosität oder zu Dekorationszwecken angebotene Frucht.


title: Bogdan Roščić

text: Bogdan Roščić (* 18. April 1964 in Belgrad, SFR Jugoslawien) ist ein österreichischer Musikmanager. Ab 2006 war er Managing Director der Decca Music Group in London. Von April 2009 bis August 2019 leitete er als President Sony Classical die Klassik-Sparte von Sony MusicEntertainment.


title: Bogdan Roščić

text: 1974 emigrierte Roščić’ Familie aus Jugoslawien nach Österreich, wo er in Linz die Mittelschule besuchte und mit Matura abschloss. Anschließend studierte er Philosophie und Musikwissenschaft an der Universität Wien. 1989 wurde er mit einer Dissertation über Theodor W. Adorno zum Dr. phil. promoviert.


title: Bogdan Roščić

text: 1989 begann Roščić als freier Mitarbeiter für das Kulturressort der Wiener Tageszeitung "Die Presse" zu schreiben, mit den Hauptthemen Medien und Popmusik. 1991 wurde Roščić Ressortleiter für Medien, Medienpolitik und Pop beim Wiener "Kurier". 1993 wechselte er als Musikchef zu Österreichs größtem Radiosender Ö3, 1996 wurde er dort zum Senderchef ernannt und baute das Programm konsequent in ein Formatradio um, mit den Schwerpunkten Popmusik, aktuelle Information und Comedy.


title: Bogdan Roščić

text: Roščić verließ den ORF und wechselte als Managing Director zu Universal Music Austria. In dieser Funktion wurde er auch als Juror der TV-Casting Show Starmania bekannt. 2003 wurde er künstlerischer Leiter der Deutschen Grammophon Gesellschaft in Hamburg, um dort mit Künstlern wie Lang Lang, Anna Netrebko oder Rolando Villazón zu arbeiten. 2006 übersiedelte er nach London als Managing Director des renommierten Klassik-Labels Decca, das Weltstars wie Cecilia Bartoli oder Alfred Brendel vertritt. Ab April 2009 wechselte Roščić zu Sony Music Classical in New York. In der neu geschaffenen Position eines "President" war seine Aufgabe, die Klassik-Sparte des weltweit zweitgrößten Musikkonzerns auszubauen.


title: Bogdan Roščić

text: Im Dezember 2016 berief ihn Kulturminister Thomas Drozda zum Direktor der Wiener Staatsoper ab der Spielzeit 2020–21. Roščić übernahm die Funktion am 1. Juli 2020. Sein Start war aufgrund der massiven Einschränkungen des Spielbetriebs durch die COVID-19-Pandemie denkbar schwierig und wurde dennoch als „fulminant“ angesehen. Die meisten Premieren seiner ersten Spielzeit fanden ohne Publikum im Fernsehen statt. Die erste Spielzeit hatte den Ehrgeiz einer Runderneuerung des Repertoires – überwiegend durch Übernahmen von Trademark-Inszenierungen anderer Häuser und durch einige Neuentwicklungen, wie einer "Parsifal"-Inszenierungen des in Moskau unter Hausarrest stehenden russischen Regisseurs Kirill Serebrennikov, dirigiert vom neuen Musikdirektors der Staatsoper, Philippe Jordan. Für seine zweite Spielzeit kündigte er Neuinszenierungen von „revolutionären Werken der Opernliteratur“ an, ein breites Spektrum von "L’Orfeo" über den "Don Giovanni" bis "Wozzeck". 2022 wurde sein bis 2025 laufender Vertrag als Staatsoperndirektor um weitere fünf Jahre bis 2030 verlängert.


title: Bogdan Roščić

text: 2017 wurde der Vorwurf erhoben, dass Roščić in seiner 1988 eingereichten wissenschaftlichen Arbeit „Gesellschaftstheorie als kritische Theorie des Subjekts: zur Gesellschaftstheorie Th. W. Adornos“ seitenweise Passagen aus der 1982 erschienenen Doktorarbeit von Peter Decker „Die Methodologie kritischer Sinnsuche. Systembildende Konzeptionen Adornos im Lichte der philosophischen Tradition“ wortident übernommen haben soll, ohne diese jedoch als Zitate auszuweisen. Am 14. November 2017 wurde von der Universität Wien bekanntgegeben, dass es sich laut Gutachten nicht um ein werkprägendes Plagiat handelt und die beanstandeten Passagen der Arbeit eher schaden als nutzen würden.


title: International Featured Standard

text: International Featured Standards (IFS) bezeichnet eine Reihe von „Lebensmittel-, Produkt- und Servicestandards“, die gewährleisten sollen, dass „gemäß den mit den Kunden vereinbarten Spezifikationen ein konformes Produkt“ produziert wird „bzw. eine Dienstleistung“ erbracht wird.


title: International Featured Standard

text: Zu den International Featured Standards zählen: IFS Broker, IFS Cash&Carry / Wholesale, IFS Food (ehemals International Food Standard), IFS Food Store, IFS HPC, IFS Logistics und IFS PACsecure.


title: International Featured Standard

text: Ursprünglich als International Food Standard entwickelt, wurde das Themengebiet erweitert und der Name in International Featured Standards geändert.


title: International Featured Standard

text: Ziel ist die Reduzierung des Aufwands durch die Vielzahl an Audits im Bereich der Qualitätssicherung sowohl bei Lieferanten als auch den Handelsunternehmen.


title: International Featured Standard

text: Mitgliedsunternehmen des HDE – "Hauptverbands des Deutschen Einzelhandels" und des FCD – "Fédération des Entreprises du Commerce et de la Distribution" entwickelten 2003 einen Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandard für Eigenmarken des Handels, den International Food Standard. Er diente der einheitlichen Überprüfung der Lebensmittelsicherheit und des Qualitätsniveaus der Produzenten. Es folgten mehrere Aktualisierungen und die Zusammenarbeit mit italienischen Handelsverbänden. Als weitere Standards für die Lieferkette entwickelt wurden, wurde die Marke International Food Standard in International Featured Standards umbenannt. Die Zertifizierung erfolgt durch unabhängige, akkreditierte Zertifizierungsstellen.


title: International Featured Standard

text: IFS Standards sollen sicherstellen, dass zertifizierte Unternehmen gemäß den mit den Kunden vereinbarten Spezifikationen ein konformes Produkt produzieren bzw. eine Dienstleistung erbringen und über einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess stetig an der Verbesserung arbeiten.


title: International Featured Standard

text: Die Standards und deren Anforderungen (Checklisten) richten sich dabei an verschiedene Teilnehmer der Lieferkette:


title: Suzuki GSX 750

text: Die GSX 750 (AE) ist ein Motorrad des japanischen Fahrzeugherstellers Suzuki aus der Kategorie der Naked Bikes.


title: Suzuki GSX 750

text: Das Modell kam 1998 auf dem Markt und sollte die Lücke zwischen der 600 Bandit sowie der 1200 Bandit schließen. Aufgrund seines eigenständigen Designs erhielt es den Beinamen Inazuma (jap. „Blitz“), welcher jedoch aus Gründen des Markenrechts in Deutschland nicht verwendet werden durfte.


title: Suzuki GSX 750

text: Die GSX 750 AE ist in vielen Details in klassischem Stil gehalten; Merkmale hierfür sind zwei einzelne Stoßdämpfer an der Hinterradschwinge, kleine Seitendeckel und ein großer Rundscheinwerfer.


title: Suzuki GSX 750

text: Der durch 32 statt 36'er Vergaser leistungsreduzierte 6-Gang Motor der GSX 750 F mit Luft-/Ölkühlung entstammte ursprünglich aus der frühen GSX-R 750 und liefert die Leistung einer Suzuki GSX 750 ES (EF) (nun mit Kennfeld-Zündung, aber ohne Ganganzeige). Das Modell ist bis auf den Motor nahezu baugleich mit der 1999 erschienenen GSX 1200.


title: Castaway – Die Insel

text: Das britische Beziehungsdrama Castaway – Die Insel ("Castaway") von Nicolas Roeg aus dem Jahr 1986 stellt eine moderne Robinsonade nach einer autobiographischen Vorlage von Lucy Irvine und damit basierend auf wahren Begebenheiten dar. Lucy Irvine (Amanda Donohoe) und Gerald Kingsland (Oliver Reed) gehen als vollkommen Fremde auf eine einsame Insel, um dort ein Jahr lang von Luft und Liebe zu leben.


title: Castaway – Die Insel

text: London: Gerald Kingsland, 45, ist Verleger und Schriftsteller, mit Kindern. Er veröffentlicht im "Time Out" ein Inserat: „Ein Jahr auf einer einsamen Insel. ‚Gattin‘ 20-30 für die Begleitung eines Mannes 35+ gesucht.“


title: Castaway – Die Insel

text: Er gibt vor, Selbsterfahrung als Inspiration für sein nächstes Buch zu suchen. Der im Grunde altmodische Gerald veranstaltet Vorstellungsgespräche für die Rolle in dem geradezu unanständig idyllischen Einsiedlerleben. Lucy Irvine, eine 24-jährige Angestellte mit einem wenig erfüllenden Broterwerb, erhält den Zuschlag wegen ihrer Abenteuerlust und nicht zuletzt ihres Aussehens. Lucy liefert sich ihm persönlich und seiner außerordentlich mutigen Idee auf Gedeih und Verderb aus. Zugleich stellt sie sich im Voraus auf eine vorübergehende Beziehung ein. Die Chemie zwischen ihnen stimmt einigermaßen. Also gehen der charismatische Gerald und die schlagfertige, betont unabhängige Lucy im Mai 1981 aus freiem Willen auf die tropische Insel Tuin vor der Küste Australiens. Aufgrund der Einreisebestimmungen müssen sie erst heiraten.


title: Castaway – Die Insel

text: Angekommen auf dem paradiesischen Eiland gerät der Aufenthalt nur allzu mühsam. Zudem hat Gerald wichtige Ausrüstung vergessen. Notgedrungen muss er abspecken. Mehr und mehr gehen sich der träge Gerald und die freizügige Lucy in ihrer zusammengeschusterten Hütte „auf die Nerven“ (BZ). Gerald ist mal gleichgültig, mal bärbeißig, sie ist frustriert und zickig, und mag die Insel mehr als ihn.


title: Castaway – Die Insel

text: Sie droht ihm mit Liebesentzug; Sonnenbrand, Schmutz und Langeweile nehmen überhand. Der zunehmend alberner werdende Gerald fällt ihr zur Last, weil er nur noch faul am Strand liegt, wenn er ihr nicht gerade nachstellt. Nach einer Dürre werden die Lebensmittel knapp. Er wird von Bienen übel zugerichtet, und sie pflegt ihn gesund, nachdem er ihr zuvor das Angeln beigebracht hatte. Er zieht sich eine allergische Reaktion an den Beinen zu.


title: Castaway – Die Insel

text: So abseits scheint der Schauplatz gar nicht zu liegen: Zwei junge Männer treffen ein, die sie wegen einer Bevölkerungszählung befragen wollen. Gerald reagiert eifersüchtig und verekelt sie. Als die beiden mit hohem Fieber erkranken, können ihnen zwei Nonnen von der Nachbarinsel Badu das Leben retten. Überhaupt stellt sich Lucy als der stärkere der Partner heraus. Wünsche und Ziele beider bleiben unklar, aber ihre Beziehung wandelt sich auf kaum merkliche Weise.


title: Castaway – Die Insel

text: Als Gerald für einen Bekannten auf Badu Reparatur- und Bastelarbeiten gegen Lebensmittel und Kleidung übernimmt, kehren Zivilisation und Bequemlichkeit schrittweise zurück in ihre Existenz. Er pendelt zwischen den Inseln hin und her, und die Phasen seiner Abwesenheit werden immer länger. Sie gibt ihm daraufhin noch einmal nach. Zuletzt brechen sie ihr lebensgefährliches und ernüchterndes Abenteuer ab. Die beiden gehen getrennter Wege. Sie fährt heimwärts, er bleibt auf den Inseln. Getrennt voneinander schreiben sie ihre Erlebnisse nieder und veröffentlichen sie.


title: Castaway – Die Insel

text: Jonathan Rosenbaum hebt insbesondere die zahlreichen gelungenen Unterwasseraufnahmen hervor. Dem "Time Out Film Guide" zufolge geht es im Kern um „Fremde in der Fremde, Liebe und Hass und den ganzen verdammten Kram“ ("strangers in strange lands, love and hate and the whole damn thing"), nach Mike Lorefice bei "Raging Bull Movie Reviews" um „Sex, Fantasie, Obsession, Kommunikation, Verlässlichkeit, Bedürfnisse & Heuchelei“ ("sex, fantasy, obsession, communication, reliance, need, & hypocrisy").


title: Johannes Geis

text: Johannes Geis (* 17. August 1993 in Schweinfurt) ist ein deutscher Fußballspieler. Der defensive Mittelfeldspieler steht beim 1. FC Nürnberg unter Vertrag.


title: Johannes Geis

text: Über die fränkischen Vereine TSV Oberstreu, TSV Mittelstreu und TSV Großbardorf gelangte Johannes Geis 2008 als U-16-Nationalspieler zur SpVgg Greuther Fürth. Im Januar 2011 unterzeichnete er einen bis 30. Juni 2014 datierten Profivertrag mit dem Zweitligisten, während er noch in deren U-19-Mannschaft aktiv war. Sein Zweitligadebüt gab er am 20. November 2010 (13. Spieltag). In seiner ersten Spielzeit als Profi absolvierte er sechs Zweitligaspiele, in der Folgesaison trug er mit drei Einsätzen zum Aufstieg in die Bundesliga bei. In der Bundesliga debütierte er am 24. Februar 2013 (23. Spieltag) im Heimspiel gegen Bayer 04 Leverkusen in der Startelf.


title: Johannes Geis

text: Nach dem Abstieg der Fürther in die 2. Liga wechselte Geis für eine Ablösesumme von 900.000 Euro zu Saison 2013/14 zum 1. FSV Mainz 05. Er unterschrieb einen Vertrag über vier Jahre bis zum 30. Juni 2017. Hier entwickelte sich Geis zum Stammspieler im defensiven Mittelfeld der Mainzer.


title: Johannes Geis

text: Zur Saison 2015/16 wechselte Geis für eine Ablöse von mehr als 10 Millionen Euro zum FC Schalke 04 und erhielt einen bis 2019 laufenden Vertrag. Unter Trainer André Breitenreiter von Beginn der Saison an in der Startelf, erhielt er am 10. Spieltag nach einem Foulspiel an André Hahn im Spiel gegen Borussia Mönchengladbach die Rote Karte und wurde für fünf Spiele in der Bundesliga und im DFB-Pokal gesperrt. Am 4. Dezember 2015, dem 15. Spieltag, kehrte Geis im Spiel gegen Hannover 96 zur Mannschaft zurück und erzielte sein erstes Ligator für Schalke. In der Hinrunde kam er auf 13 Spiele, in denen er einen Treffer markierte und er vier weitere vorbereitete. Da seine Sperre in der Europa League nicht griff, kam er in allen sechs möglichen Gruppenspielen zum Einsatz. Er erzielte ein Tor und gab zwei Torvorlagen. In der folgenden Saison 2016/17 wurde er von Trainer Markus Weinzierl in der Rückrunde nur noch sporadisch eingesetzt.


title: Johannes Geis

text: Am 1. September 2017 wurde Geis für die Saison 2017/18 an den FC Sevilla ausgeliehen. Sein Ligadebüt gab er beim 3:0-Heimsieg am 3. Spieltag gegen den SD Eibar. Insgesamt hatte er in dieser Saison sieben Liga-Einsätze in der Startelf und weitere sieben als Einwechselspieler. In der Champions League spielte er zweimal.


title: Johannes Geis

text: Zur Saison 2018/19 kehrte Geis zum FC Schalke 04 zurück. Seine vormalige Rückennummer "6" wurde an den Neuzugang Omar Mascarell vergeben. Ende August 2018 wurde er vom Cheftrainer Domenico Tedesco in die zweite Mannschaft versetzt, für die er einmal in der fünftklassigen Oberliga Westfalen zum Einsatz kam. Im September 2018 kehrte Geis in das Mannschaftstraining der Profimannschaft zurück. Bis zur Winterpause wurde er jedoch nicht mehr in den Spieltagskader berufen und kam dementsprechend auch zu keinem Einsatz. Im Januar 2019 gab Tedesco bekannt, dass Geis ab sofort nur noch in der zweiten Mannschaft spielt und trainiert.


title: Johannes Geis

text: Am 13. Januar 2019 verpflichtete der Zweitligist 1. FC Köln Geis und stattete ihn mit einem bis Saisonende laufenden Vertrag aus. Er absolvierte 14 Zweitligaspiele und stieg am Saisonende mit der Mannschaft in die Bundesliga auf. Anschließend verließ er den 1. FC Köln.


title: Johannes Geis

text: Zur Saison 2019/20 verpflichtete der 1. FC Nürnberg Geis, bei dem er einen bis Juni 2022 laufenden Vertrag erhielt. In seinen ersten acht Ligaspielen erzielte Geis fünf Tore und entwickelte sich trotz zeitweise schwankender Leistungen zu einem Führungsspieler und Leistungsträger, insbesondere nachdem der langjährige Spielgestalter Hanno Behrens während der Saison 2020/21 zunächst seine Stammrolle im Mittelfeld verloren und den Verein anschließend vor Beginn der folgenden Spielzeit verlassen hatte. Im Dezember 2021 wurde sein ursprünglich im Sommer auslaufender Vertrag „längerfristig“ verlängert.


title: Johannes Geis

text: Geis spielte für die deutsche U-16-Nationalmannschaft (Debüt im September 2008), die U-17-Junioren, die U-18-Nationalmannschaft und bestritt acht Spiele für die U-19-Nationalmannschaft, erstmals am 1. September 2011 in Verviersl.


title: Johannes Geis

text: Im August 2013 wurde er erstmals in die deutsche U-21-Nationalmannschaft berufen. Mit ihr nahm er an der U-21-Europameisterschaft 2015 teil und kam zu zwei Einsätzen, allerdings nie über die volle Spieldauer.


title: Johannes Geis

text: Geis spielt bevorzugt im zentralen defensiven Mittelfeld. Dabei stopft er Lücken in der eigenen Defensive, gewinnt Bälle und verteilt sie anschließend in den eigenen Reihen. Experten lobten ihn 2015 für „seine ungewöhnliche Gelassenheit am Ball. Als Abräumer vor der Abwehr würde Geis mit einer abgezockten Spielweise, einem starken Überblick und Konstanz überzeugen.“ Er zeichnet sich durch hohe, aber genaue Pässe in die Spitze aus. So ist er Vorbereiter vieler Torraumszenen. Während seiner Zeit in Mainz galt er als guter Freistoßschütze.


title: Danny Latza

text: Danny Latza (* 7. Dezember 1989 in Gelsenkirchen) ist ein deutscher Fußballspieler. Er steht beim FC Schalke 04 unter Vertrag. Seine bevorzugte Position ist das defensive Mittelfeld und offensive Mittelfeld.


title: Danny Latza

text: Latza begann mit dem Fußballspielen bei der DJK Arminia Ückendorf in seiner Geburtsstadt Gelsenkirchen. 1998 wechselte er zur Jugend des FC Schalke 04. Dort durchlief er mehrere Nachwuchsmannschaften und absolvierte einige Spiele für die zweite Mannschaft. Im Januar 2009 wurde er in den Profikader befördert und debütierte im Februar 2009 in der Bundesliga, spielte aber weiterhin hauptsächlich für die zweite Mannschaft. Für die Profis von Schalke 04 machte er zunächst insgesamt drei Spiele.


title: Danny Latza

text: Im Sommer 2011 unterzeichnete er einen Zweijahresvertrag beim SV Darmstadt 98, für den er in zwei Saisons 73 Ligaspiele absolvierte. Zur Saison 2013/14 wurde Latza vom MSV Duisburg verpflichtet, dem jedoch die Lizenz entzogen wurde; damit wurde sein Vertrag ungültig. Latza wechselte daraufhin für zwei Jahre zum VfL Bochum. In zwei Saisons kam er in der 2. Bundesliga zu 64 Einsätzen.


title: Danny Latza

text: Zur Saison 2015/16 schloss er sich dem 1. FSV Mainz 05 an. Beim 3:1-Sieg gegen den Hamburger SV am 17. Dezember 2016, dem 15. Spieltag der Saison 2016/17, erzielte er seine ersten drei Bundesligatreffer. Zur Bundesligasaison 2019/20 wurde Latza von Cheftrainer Sandro Schwarz zum Mannschaftskapitän ernannt. Sein Vertrag bei Mainz 05 lief bis 30. Juni 2021.


title: Danny Latza

text: Zur Saison 2021/22 kehrte Latza zum FC Schalke 04 zurück. Er unterschrieb einen Vertrag, der ligaunabhängig bis zum 30. Juni 2023 läuft und sich im Aufstiegsfall um ein Jahr verlängert. Kurz vor Ende des Trainingslagers ernannte Cheftrainer Dimitrios Grammozis Latza zum neuen Mannschaftskapitän der Schalker.


title: Danny Latza

text: Latza gehörte zum deutschen Kader bei der U-17-Europameisterschaft 2006, bei der er mit der deutschen Mannschaft das Halbfinale erreichte. 2008 nahm er mit der deutschen U-19-Nationalmannschaft an der EM in Tschechien teil und gewann dort durch einen 3:1-Sieg im Finale gegen Italien den Titel.


title: Kladno

text: Kladno (deutsch "Kladen") ist eine Industriestadt in der Mittelböhmischen Region in Tschechien. Sie liegt 25 km nordwestlich von Prag und wurde erst im Jahr 2000 zur Statutarstadt ernannt.


title: Kladno

text: Der Ort Kladno wurde zum ersten Mal 1318 erwähnt. 1561 erfolgte die Erhebung zur "městys" (d. h. zu einer Marktgemeinde), mit der das Privileg zur Berechtigung von zwei Jahrmärkten und auch Wochenmärkten verbunden war. Das der Stadt verliehene Stadtwappen zeigte auf blauem Feld einen halben silbernen Adler und einen Luchs in natürlichen Farben. Der Adler wurde dem Wappen der damaligen Besitzern, der Žďárští ze Žďáru entnommen. Der Luchs wies auf den Wildreichtum der umgebenden Wälder hin.


title: Kladno

text: Die Stadt blieb bis Anfang des 19. Jahrhunderts eher unbedeutend, erst die Entdeckung von Steinkohle in den 1820er Jahren durch den Bergmann Johann Wania machte sie zu einem industriellen Zentrum. 1830 erfolgte die Inbetriebnahme der zweiten öffentlichen Pferdebahn auf dem europäischen Festland zwischen Weiche/Vejhybka bei Maßhaupt (heute Kladno-Výhybka), die 1863 von der Buschtěhrader Eisenbahn übernommen und durch eine Dampfeisenbahn ersetzt wurde. 1850 wurde die Kohlengrube Lucerna eröffnet, 1889 das Stahlwerk Poldi Hütte. Zwischenzeitlich, im Jahr 1870, hatte Kladno auch das Stadtrecht erhalten.


title: Kladno

text: Wenig später wurde das Stadtwappen noch um die grafischen Symbole des Bergbaus, nämlich Schlägel und Eisen ergänzt. Die Stadt wurde zu einem Zentrum der Industrialisierung in Böhmen und hatte auch eine sehr aktive Arbeiterbewegung. 1918–1920 fanden hier viele Streiks und Demonstrationen statt.


title: Kladno

text: Um 1900 befand sich in Kladno auch die Kohlengrube Kübeck. Ein Modell des Schachtes („Kübeckschacht bei Kladno der k.k. Priv.Staats-Eisenbahn-Gesellschaft“) dieser Grube befindet sich im Schlossmuseum Sokolov (Kreismuseum des Kreises Karlsbad).


title: Kladno

text: Während der deutschen Besatzung waren die Repressionen in Kladno besonders stark. Nachdem in der Nacht vom 7. zum 8. Juni 1939 der alkoholisierte Polizeihauptwachtmeister Wilhelm Kniest durch die beiden Widerstandskämpfer František Petr und Jan Smudek getötet wurde, wurde am 8. Juni das Kriegsrecht über die Stadt verhängt. So wurden 107 Menschen inhaftiert, darunter alle Mitglieder des Stadtrates und der Bürgermeister František Pavel. Dieser beging am 11. Juni in der Haft Selbstmord, indem er aus dem Fenster sprang.


title: Kladno

text: Am 21. August 1968 wurde Kladno im Rahmen einer Militärintervention als Folge des Prager Frühlings von der Sowjetarmee besetzt.


title: Kladno

text: Der öffentliche städtische Personennahverkehr wird vom Unternehmen ČSAD MHD Kladno a.s., einem Tochterunternehmen Arrivas durchgeführt, welches auch außerörtlichen regionalen Busverkehr bedient. Die Stadtbusse sind auf den Linien 601 bis 616 (wobei die Linien 608 und 615 nicht existieren) unterwegs.


title: Kladno

text: Kladno liegt an der Bahnlinie 120, welche von Prag nach Rakovník, von welcher in Kladno die Linie 093 nach Kralupy nad Vltavou führt.


title: Kladno

text: Kladno ist Standort der Fakultät für Biomediziningenieurwesen der Tschechischen Technischen Universität.


title: Automobilwerk Zwickau

text: Der VEB Automobilwerk Zwickau (AWZ) war ein Kraftfahrzeughersteller in Zwickau. Der Volkseigene Betrieb (VEB) ging 1955 aus dem "VEB Kraftfahrzeugwerk Audi Zwickau" hervor, das bis 1948 als „Werk Audi“ zur "Auto Union AG", Chemnitz gehörte.


title: Automobilwerk Zwickau

text: Der zum Industrieverband Fahrzeugbau (IFA) der DDR gehörende Pkw-Hersteller AWZ wurde 1958 mit dem "VEB Sachsenring Kraftfahrzeug- und Motorenwerke Zwickau" (ehemals Werk Horch der Auto Union) zum "VEB Sachsenring Automobilwerke Zwickau" vereinigt.


title: Automobilwerk Zwickau

text: Das ehemalige Audi-Werk, von August Horch 1909 gegründet, blieb im Gegensatz zum benachbarten Zwickauer Horch-Werk im Zweiten Weltkrieg von größeren Schäden durch Luftangriffe verschont. Wie viele andere Industriebetriebe in Sachsen wurde es aufgrund des Volksentscheids vom 30. Juni 1946 zwangsenteignet und auf Anweisung der Sowjetischen Militäradministration in Deutschland (SMAD) größtenteils demontiert. Der dort von der Auto Union in der Vorkriegszeit produzierte DKW F 8 wurde ab 1949 als IFA F 8 wieder gebaut, gefolgt 1950 vom IFA F 9, der auf der Auto-Union-Vorkriegsentwicklung DKW F 9 beruhte.


title: Automobilwerk Zwickau

text: Die Produktion des IFA F 8 wurde 1955 zu Gunsten des neuen Modells AWZ P 70 und des noch in Entwicklung befindlichen Kleinwagens „Trabant“ eingestellt. Parallel zum P 70 lief ab dem 7. November 1957 der Trabant P 50 (später als "Trabant 500") vom Band.


title: Automobilwerk Zwickau

text: Auf Beschluss des Ministerrates der DDR wurden am 1. Mai 1958 die beiden Volkseigenen Betriebe "Automobilwerk Zwickau" und "Sachsenring Kraftfahrzeug- und Motorenwerke" zum "VEB Sachsenring Automobilwerke Zwickau" vereinigt. Das ehemalige AWZ war nun als Sachsenring-Werk 2 für die Fertigung der Duroplast-Karosserie und die Endmontage zuständig und fertigte mit dem Sachsenring-Logo bis 1959 den P 70 und bis 1962 die Trabant 500.


title: Automobilwerk Zwickau

text: Was aber kaum bekannt ist, hier begannen ab 1956/58 die Arbeiten zu einer Weiterentwicklung der Serien-LKW. Diese bildeten die Grundlage für den in Ludwigsfelde gebauten LKW W50. Es entstand bei „Sachsenring“ außer dem S4000, S4000-1 auch der Prototyp S 4500.


title: Postindustrielle Gesellschaft

text: Der Begriff postindustrielle Gesellschaft wurde von dem französischen Soziologen Alain Touraine geprägt und von dem amerikanischen Soziologen Daniel Bell theoretisch weiterentwickelt (hier auch nachindustrielle Gesellschaft). Die postindustrielle Gesellschaft ist die Gesellschaft, die nach der Industriegesellschaft folgt. In ihr werden die Arbeits- und Kapitalressourcen durch Wissen und Information als Hauptquellen der wirtschaftlichen Wertschöpfung ersetzt. Der technische Fortschritt ermöglicht, dass in der postindustriellen Gesellschaft der Schwerpunkt von der Fertigungsindustrie auf die Dienstleistungsindustrie übergeht (siehe auch Dienstleistungsgesellschaft).


title: Postindustrielle Gesellschaft

text: Touraine schwankt in seinem 1969 erschienenen Buch, einer überarbeiteten Aufsatzsammlung, noch zwischen den Attributen „postindustrieller“, „technokratischer“ und „programmierter“ Gesellschaft.


title: Postindustrielle Gesellschaft

text: Bell betont in seinem 1973 erschienenen Grundlagenwerk "The Coming of Post Industrial Society: A Venture in Social Forecasting" (deutscher Titel: "Die nachindustrielle Gesellschaft") vor allem die Bedeutung des Wandels der Sozialstruktur der Gesellschaft. Um eine Vielzahl verschiedener Komponenten des sozialen Wandels zu beachten, analysiert er sogenannte axiale Strukturen, um so die Frage nach dem zentralen Prinzip, zu klären.


title: Postindustrielle Gesellschaft

text: Für Touraine ist auch die postindustrielle Gesellschaft durch wirtschaftliches Wachstum motiviert. Im Unterschied zur kapitalistischen Industriegesellschaft seien soziale Konflikte aber nicht mehr innerhalb eines grundlegenden ökonomischen Mechanismus definiert. Vielmehr sei die Gesamtheit der gesellschaftlichen und kulturellen Tätigkeiten mehr oder weniger unmittelbar in soziale Konflikte verwickelt. Die Konfliktlinien verlaufen für Touraine nun weniger zwischen Kapital und Arbeit als zwischen wirtschaftlich-politischen „Apparaten“ und Abhängigkeit. Der wirtschaftliche Fortschritt sei nicht mehr durch vage Akkumulation von Kapital und Organisierung von Lohnarbeit gekennzeichnet, sondern auch zunehmend durch wissenschaftlich-technische Forschung, Berufsausbildung und -umschulung sowie durch die „Mobilität der Informationen und Produktionsfaktoren“. Die großen sozialen Konflikte weisen demnach über das Unternehmen und den Produktionsbereich hinaus.


title: Postindustrielle Gesellschaft

text: Für Bell kennzeichnen vor allem zwei Merkmale die nachindustrielle Gesellschaft: . Die zentrale Stellung des theoretischen Wissens ist für Bell dann existent, wenn eine zunehmende Abhängigkeit der Wissenschaft als Mittel der Neuerung und als Organisationsprinzip des technologischen Wandels vorhanden ist. Die Dienstleistungen der nachindustriellen Gesellschaft charakterisiert er zudem als in erster Linie menschliche und akademische Dienstleistungen. Während in der kapitalistischen Gesellschaft die axiale Einrichtung das Privateigentum gewesen sei, so Bell, wird dies in der nachindustriellen Gesellschaft das theoretische Wissen sein.


title: Postindustrielle Gesellschaft

text: Bell nutzt für die postindustrielle Gesellschaft ebenfalls den Begriff der Informationsgesellschaft. , in der die Produktion abhängiger von Informationen als von Rohstoffen ist.


title: Postindustrielle Gesellschaft

text: Bell bezeichnet die postindustrielle Gesellschaft jedoch nicht nur als Informations-, sondern auch als Wissensgesellschaft, da nach seiner Ansicht einerseits Neuerungen immer häufiger von Forschung und Entwicklung getragen werden und die Gesellschaft andererseits immer mehr Gewicht auf das Gebiet des Wissens legt. Als Beleg führt er u. a. den steigenden Anteil der in diesem Gebiet Beschäftigten an. Wegen der zentralen Bedeutung, die in seinem Konzept der Begriff Wissen hat, wird er oft als Vertreter der Wissensgesellschaft eingeordnet.


title: Postindustrielle Gesellschaft

text: Bell definiert den Begriff Wissen aus einer wissenschaftszentrierten Perspektive: „Wissen heißt für mich: neue Urteile (aus Forschung und Wissenschaft) oder neue Darstellung älterer Ansichten (in Lehrbüchern oder im Unterricht)“. Bells Gesellschaft ist demnach vor allem eine akademisierte und verwissenschaftlichte Gesellschaft, Wissen wird als Wissenschaftswissen betrachtet.


title: Postindustrielle Gesellschaft

text: Die Entwicklung von der industriellen zur postindustriellen Gesellschaft ist mehrfach aufgegriffen worden, wobei die neue Gesellschaftsform unterschiedlich benannt und betrachtet wurde. Der Futurologe Alvin Toffler begreift sie als Voraussetzung für das, was er 1970 in seinem gleichnamigen Werk mit "Future Shock" beschreibt: das Krankmachende jener strukturellen gesellschaftlichen Veränderungen, die den Menschen mit Reizen überfluten, mit Informationen überschütten, mit Entscheidungsstress überfordern und mit dem konsumorientierten Verhalten einer Wegwerfgesellschaft überlaufen. Eine Dekade später findet Toffler dann den Begriff „Dritte Welle“ (1980) für diese Phase, die nach der landwirtschaftlichen und industriellen Welle folge.


title: Arado Ar 240

text: Die Arado Ar 240 war ein Zerstörer und Schnellbomber der Arado Flugzeugwerke vom Anfang der 1940er-Jahre. Sie wurde ohne Ausschreibungswettbewerb direkt vom Technischen Amt des Reichsluftfahrtministeriums (RLM) beauftragt und sollte als fortschrittliche Ergänzung zu der zur gleichen Zeit in der Entwicklung befindlichen Messerschmitt Me 210 dienen.


title: Arado Ar 240

text: Das Flugzeug war als Zerstörer, Schnellbomber, Höhenjäger, Aufklärer und Nachtjäger konzipiert. Eine besondere konstruktive Eigenart war der patentierte „Arado Wanderflügel“, der eine Weiterentwicklung der Fowlerklappen darstellte. Diese Auftriebshilfen mit großer Tiefe wurden notwendig, da die Konstruktion auf eine hohe Geschwindigkeit mit minimaler Flügelfläche optimiert wurde, was zwangsläufig eine relativ hohe Flächenbelastung mit sich brachte.


title: Arado Ar 240

text: Ausgangspunkt der Entwicklung der Ar 240 waren die Bemühungen des Technischen Amtes des RLM, neben der Me 210 einen weiteren Entwurf als Zerstörer und Schnellbomber zu entwickeln. Dieser sollte gegenüber der Messerschmitt-Konstruktion fortschrittlicher ausgelegt sein. Ziel war dabei, kleinste Oberflächen, geringste Querschnitte und damit einen minimalen Luftwiderstand zu erreichen. Die Ar 240E sollte eine Rumpfquerschnittsfläche von 1,42 m² erhalten, nur geringfügig größer als der einer Messerschmitt Bf 109 mit 1,05 m². Auch die Triebwerksanordnung und -ausführung sollte aerodynamisch optimiert werden. Mit dem gleichzeitig geplanten Einbau von Sturzflugbremsen, einer Druckkabine und eines Waffenturms war allerdings eine deutliche Gewichtserhöhung und damit kritische Flächenbelastung von bis zu 390 kg/m² zu erwarten.