title: Newcastle United Football Club

text: El estadio St James' Park se construyó en 1880, era el terreno de juego donde los dos antiguos equipos Newcastle West End y Newcastle East End disputaban sus encuentros antes de ser fusionados. A lo largo de la historia ha ido reformándose hasta llegar a su aforo actual, con capacidad para 52.000 espectadores. Desde 2007 está propuesto ampliar la tribuna sur del estadio para llegar a 60.000 asientos. La tribuna oriental no se puede ampliar debido a los edificios antiguos que rodean la zona, los cuales fueron declarados históricos por el gobierno británico al haber sido construido el estadio en el centro de la ciudad. Catalogado como 4 estrellas, este estadio puede albergar partidos de UEFA y FIFA. Anteriormente albergó partidos de los Juegos Olímpicos de Londres 2012, Eurocopa 1996 y, fuera del fútbol, acogió la Copa Mundial de Rugby de 2015.


title: Newcastle United Football Club

text: Newcastle United estableció su propia fundación en el verano de 2008, que busca fomentar el aprendizaje y promover una vida sana entre los niños desfavorecidos, los jóvenes y las familias de la región noroeste de Inglaterra, además de promover la igualdad y la diversidad. La gerente de la fundación, Kate Bradley, dijo a la web de noticias de caridad "The Third Sector" "Los niños admiran a los jugadores como sus héroes, y todo lo que dicen es inmediatamente tenido en cuenta. Si el defensor de Newcastle, Steven Taylor, les dice que sólo coman una barra de proteínas para el desayuno, ellos escucharán". En 2010, enseñó a más de 5000 niños sobre vida sana.


title: Newcastle United Football Club

text: Hasta la fecha, el Newcastle United ha disputado 84 temporadas en la máxima categoría. Se encuentra en el octavo lugar en la tabla de todos los tiempos de la FA Premier League y tienen la novena cifra más alta de los principales honores ganados por un club de Inglés con 11 victorias. El titular del récord de más apariciones lo tiene Jimmy Lawrence, que jugó 496 partidos con el primer equipo entre los años 1904 y 1921. El máximo goleador del club es Alan Shearer, quien anotó 206 goles en todas las competiciones entre 1996 y 2006. Aleksandar Mitrovic tiene el récord de más goles anotados en una temporada: 43 en la temporada 2021-2022 en la Premier League.


title: Newcastle United Football Club

text: A lo largo de su historia el Newcastle no ha sido un equipo que dominaba el país pero ha tenido jugadores destacados como: Jimmy Lawrence, Shay Given, Alan Shearer, Patrick Kluivert, Kevin Keegan, Nolberto Solano, Louis Saha, Cheick Tioté (†) y Michael Owen. Y otros futbolistas destacados que en la actualidad siguen jugando al fútbol, como es el caso de Hatem Ben Arfa, Georginio Wijnaldum, James Milner, Giuseppe Rossi o Moussa Sissoko.


title: Newcastle United Football Club

text: El Newcastle es uno de esos equipos que en su plantilla tiene a jugadores nacidos en la misma ciudad o localidades muy cercas de ella. El fichaje más caro de la historia del club es Alexander Isak, asignado en 2022 procedente del Real Sociedad por € 70 millones superando así los anteriores traspasos de Joelinton (€ 44 millones en 2019), Michael Owen por 16 millones de libras (25 millones de €) en 2006 y Miguel Almirón por 24 millones en 2019 (este último se encuentra en la plantilla). La venta más cara de la historia del club ha sido la de Andy Carroll, por € 41 millones al Liverpool F.C. en 2011.


title: Newcastle United Football Club

text: Jimmy Lawrence ostenta el récord de presencias en el club del norte de Inglaterra, el exguardameta escocés ha llegado a disputar un total de 496 partidos en un periodo que abarca desde 1904 hasta 1922, en segunda posición se encuentra el exdefensor inglés Frank Hudspeth que llegó a disputar un total de 472 partidos con «las urracas» desde que llegó en 1910 hasta su retirada en 1929. En la posición de bronce es ocupada por el también exdefensor inglés Frank Clark, quien llegó a participar en 464 partidos.


title: Newcastle United Football Club

text: El máximo goleador de la historia del club es Alan Shearer quien desde 1996 hasta su retirada en 2006 anotó un total de 206 goles, y es también el máximo goleador de la historia de la Premier League desde que se fundó en 1992, y es considerado como uno de los mejores delanteros del fútbol europeo y mundial. El segundo máximo goleador de la historia del club es Jackie Milburn quien durante su carrera anotó 200 goles en un periodo que abarca desde 1946 hasta 1957 antes de marchar al Linfield Football Club norirlandés. Len White es tercer máximo goleador de la historia del club tras anotar 153 goles en 269 partidos entre 1953 y 1962.


title: Newcastle United Football Club

text: Cabe destacar al jugador más joven en jugar con el club, Steve Watson, quien lo hizo con 16 años 233 días en un encuentro frente al Wolverhampton Wanderers Football Club de la "Second Division", el 10 de noviembre de 1990. En competición europea lo es Adam Campbell, con 17 años y 236 días frente al Athlitikós Podosfairikós Sýllogos Atrómitos Athinón (abreviado como Atrómitos Athinón). En contrapunto, el más veterano en competición oficial fue Billy Hampson, con 42 años y 225 días.


title: Newcastle United Football Club

text: En sus traspasos, Andrew Carroll (en el invierno de 2010) fue quien aportó más ganancias al club con £33.89 millones (40,65 millones €), mientras que el mayor desembolso lo realizaron por Joelinton (en 2019) al pagar una cuantía de 44 millones € al TSG Hoffenheim.


title: Newcastle United Football Club

text: El Newcastle United ha tenido un total de 32 entrenadores de fútbol a lo largo de su historia, contando con el actual técnico. El primer entrenador que dirigió al equipo fue el exjugador escocés Andy Cunningham desde 1930 hasta 1935, antes llegó a jugar con el club en un corto periodo que abarca de 1928 a 1931 cuando puso fin a su carrera. Desde que el club se fundara en 1892 (tras la fusión de los dos antiguos equipos de la ciudad Newcastle East End y Newcastle West End) hasta 1935 la plantilla era confeccionada por los propietarios del club y la junta directiva donde en la mayoría de casos decidían las alineaciones de los partidos y normalmente los fichajes y los traspasos. Normalmente los entrenamientos se realizaban muy de vez en cuando y liderado por los jugadores.


title: Newcastle United Football Club

text: La mayoría de entrenadores que ha tenido el Newcastle United a lo largo de su historia han sido Británicos (un total de veintisiete) y de todos esos entrenadores británicos, veintidós de ellos han sido naturales de Inglaterra, cuatro de ellos han sido de Escocia y uno solo de Irlanda del Norte hasta la fecha no ha habido ningún entrenador Galés que haya tomado las riendas del club. Solo ha habido cinco entrenadores extranjeros; dos de ellos de Irlanda, uno de los Países Bajos, uno de España y otro de Argentina. El único entrenador no europeo que ha tenido el Newcastle hasta la fecha ha sido el exjugador Osvaldo Ardiles que se hizo a cargo del club desde julio de 1991 hasta junio de 1992.


title: Newcastle United Football Club

text: El técnico que más tiempo se mantuvo en el cargo fue Stan Seymour, dirigió al equipo durante 15 años repartidos en tres periodos; uno de 1939 hasta 1947, otra que abarca desde 1950 hasta 1954 y otra de 1956 a 1958. El segundo entrenador que más tiempo estuvo en el cargo fue Joe Harvey desde julio de 1962 hasta junio de 1975 fue el primer entrenador que dirigió al club durante muchos años de forma ininterrumpida, además fue el entrenador con el que ganó la Copa de Ferias 1968-69 hasta la fecha su único trofeo europeo oficial.


title: Newcastle United Football Club

text: Hasta la fecha solo ha habido un entrenador interino en el club, y ese fue John Carver que tomó las riendas del club desde enero de 2015 hasta finales de mayo de ese mismo año debido a la renuncia del antiguo entrenador Alan Pardew que se marchó al Crystal Palace Football Club. El irlandés Joe Kinnear fue empleado como mánager bajo contrato a corto plazo hasta la venta del club, en oposición al rol de mánager interino. El entrenador que más victorias consiguió fue Kevin Keegan que tomó el cargo del club desde 1992 hasta mediados de 1997 llegando a dejar al equipo en segunda posición en varias ocasiones.


title: Newcastle United Football Club

text: Rafa Benítez fue el anterior entrenador del Newcastle united, dirigió al equipo desde marzo de 2016 hasta que acabó su contrato en junio de 2019, además fue el entrenador más querido por los aficionados debido a que ningún entrenador sabía realizar el juego que él realizaba. En su primera temporada no consiguió la salvación debido a la escasez de partidos y el calendario complicado que se presentaba. Al año siguiente consiguió devolver al equipo a la Premier League, estos dos últimos años dejó al equipo en mitad de la tabla y en la decimotercera posición, varios problemas con el presidente hizo que abandonara el club.


title: Newcastle United Football Club

text: A medidados de julio, Steve Bruce lo sustituiría para las próximas tres temporadas, dicho anuncio no gustó nada a la afición debido a su pasado en el Sunderland. Durante los dos primeros años, Bruce dejó al equipo en 13.ª y 12.ª posición, aunque con un estilo de juego muy pobre y bien criticado. Debido a la compra saudí, sería despedido tanto por los malos resultados como por el deseo de los dueños. Dejó al equipo en puestos de descenso con tan sólo 3 puntos de 24 posibles.


title: Newcastle United Football Club

text: El Newcastle United fue creado como una compañía privada limitada por accionistas el 6 de septiembre de 1895. El club se cotizó de esta manera durante gran parte del , dominado en este tiempo en propiedad por el porcentaje participativo de las familias McKeag, Westwood y Seymour hasta abril de 1992, cuando el empresario inmobiliario John Hall compró el 72,9% del club por 3 millones de libras esterlinas. Más tarde ese año, Hall renunció como presidente y fue reemplazado por Freddy Shepherd, con la familia Hall representada en la junta directiva del club por el hijo de John, Douglas. En diciembre de 1998, después de comprar una participación del 6,3% en el club por 10 millones de libras esterlinas, el grupo de medios NTL había adquirido otra porción del club, siendo retirado más adelante después que la Comisión de La Competencia, establecida en abril de 1999, expresara su preocupación porque los clubes de fútbol fueran propiedad de empresas que manejan medios de comunicación.


title: Newcastle United Football Club

text: En 2007, el empresario inglés Mike Ashley compró las acciones combinadas de Douglas y John Hall, 41% de acciones en el club, a través del holding St James Holdings, con el fin de comprar el resto. Al comprar esta parte, nombró a Chris Mort como presidente, mientras que terminó comprando más acciones para poseer el 93,19% del club el 29 de junio de 2007. Esta cifra alcanzó el 95% el 11 de julio de 2007, obligando a los accionistas restantes a vender sus acciones y quedarse Ashley con la propiedad absoluta del equipo.


title: Newcastle United Football Club

text: Desde que completó la compra del club, Ashley intentó vender el club en tres ocasiones diferentes. La primera después de las protestas de los hinchas por la renuncia de Kevin Keegan el 14 de septiembre de 2008, donde Ashley declaró "Los he escuchado. Quieren que me vaya? Eso es lo que ahora estoy tratando de hacer". Sin embargo, sacó del mercado al equipo el 28 de diciembre de 2008 después de no poder encontrar un comprador. El 31 de mayo de 2009, se informó que Ashley estaba tratando de vender de nuevo el equipo. El 8 de junio de 2009, Ashley confirmó que el club estaba a la venta a un precio de 100 millones de libras esterlinas. A finales de agosto de 2009, el club estaba de nuevo fuera del mercado de venta. El 16 de octubre de 2017, el Newcastle United anunció que Ashley había puesto por tercera vez el club a la venta, informando que esperaba un acuerdo que pudiera concluirse para la Navidad de 2017, cosa que no ocurrió. En mayo de 2019, llegó una oferta de Bin Zayed Group de Emiratos Árabes Unidos para hacerse con el club, pero este la rechazó al considerar que podría conseguir más de lo ofrecido por los árabes (350 millones de libras).


title: Newcastle United Football Club

text: Finalmente, en medio de la pandemia del COVID-19 de 2020, Ashley consigue vender el club a la familia real de Arabia Saudita. La operación estuvo encabezada por el príncipe heredero al trono de ese país, Mohamed bin Salmán, quien compró el club por 300 millones de libras esterlinas quedándose con el 80% de las acciones, prometiendo grandes inversiones para llevar al Newcastle a la cima del fútbol en Inglaterra y Europa. Pese a esta buena noticia para los hinchas de las "urracas", bin Salmán no podía apropiarse del club ya que el negocio tenía que recibir la aprobación de la Premier League, la cual quedó en duda por las denuncias contra este por presuntas violaciones a los derechos humanos en su país y en Yemen, además de ser señalado por Amnistía Internacional y autoridades túrcas de ser el perpetrador en el asesinato del disidente Yamal Jashogyi, en el consulado saudí de Estambul en 2018. Sin embargo, lo que terminó desbaratando definitivamente el negocio entre Ashley y el fondo de Arabia Saudita fue una advertencia de BeinSports (la poseedora de los derechos de transmison de la Premier League a nivel internacional), quien determinó el peligro de permitir la inversión de bin Salmán en el fútbol inglés, puesto que este había permitido que los partidos de la Premier League se emitieran de forma ilegal en el país a través de una plataforma pirata. Finalmente, el fondo árabe desistió del negocio con la siguientes declaraciones: ""Tenemos que retirar nuestra oferta a nuestro pesar, aunque estábamos ilusionados de invertir en la ciudad y creemos que podríamos haber devuelto al club a su posición histórica"". con la oferta de Arabia Saudita retirada, Ashley buscó propietarios en Estados Unidos.


title: Newcastle United Football Club

text: Finalmente, el 7 de octubre de 2021, se confirmó la venta del Newcastle al Fondo de inversión pública de Arabia Saudí por el total de 350 millones de euros. A pesar de que meses atrás, parecía que dicha oferta quedó en el olvido, los árabes consiguieron solucionar los problemas de piratería que reportaban desde allí. La Premier League dio luz verde a la operación de forma definitiva. La líder del proyecto, Amanda Staveley, pudo cumplir un objetivo que llevaba en mente desde el año 2020. El Newcastle pasó automáticamente a convertirse en el equipo con los dueños más ricos del mundo, teniendo el PIF una fortuna total de 343 mil millones de euros. Debido a que la Premier League puso la condición de que Arabia Saudí no controlara el club, las acciones estarían repartidas en un 80% para el PIF, un 10% para PCP Capital Partners y otro 10% para RB Sport Media. Tras hacerse oficial la compra, los aficionados del Newcastle salieron a la calle para celebrar lo ocurrido y el despido de Mike Ashley después de 14 años. Dicha operación también causó incomodidad para el resto de equipos que ya presentaron sus quejas ante Gary Hoffman presidente por aquel momento de la Premier League.


title: Newcastle United Football Club

text: Históricamente el Newcastle tiene una fuerte y tradicional rivalidad con el Sunderland, en el que los dos equipos disputan el Derbi de Tyne & Wear. El derbi es una rivalidad interurbana en el noreste de Inglaterra, con dos ciudades que se encuentran a 12 km de distancia. La historia del Tyne & Wear derby es una extensión moderna de una rivalidad entre Sunderland y Newcastle que se remonta a la Guerra Civil Inglesa, cuando iniciaron las protestas por las ventajas que los comerciantes de la Royalist Newcastle tenían sobre sus contrapartes del Wearside, que llevaron a Sunderland a convertirse en bastión parlamentario. También Sunderland y Newcastle se encontraron de nuevo en lados opuestos durante los levantamientos jacobitas, con Newcastle apoyando a la Casa de Hannover y Sunderland al lado de los escoceses. Antes del comienzo del , las rivalidades eran de cuestiones fronterizas hasta los años 20´s, cuando la rivalidad entre el Newcastle y el Sunderland empezó a coger fuerza. El primer encuentro oficial entre los dos equipos tuvo lugar en 1883 con un partido amistoso. La primera eliminatoria de la FA Cup entre estos dos equipos tuvo lugar en 1887, con victoria para el Sunderland por un resultado de 2-0 final. A lo largo de la historia se ha jugado un total de 156 partidos, repartidos en 53 victorias para el Newcastle, 53 para el Sunderland y 50 empates, siendo el derbi más parejo de Inglaterra. El futbolista que más veces lo ha jugado fue el portero del Newcastle Jimmy Lawrence, con un total de 27 apariciones, y el jugador que más veces ha anotado en la historia de los derbis es George Holley, que ha llegado a anotar hasta 15 goles con el Sunderland. Casualmente, son los dos equipos más situados geográficamente al norte de Inglaterra que han llegado a jugar la Premier League. Debido a las malas campañas realizadas por el Sunderland desde 2016, cuando descendió de la Premier League sin lograr el ascenso a 2020, esta rivalidad quedó en segundo plano, incluso casi dejada en el olvido, tomando en cuenta que el Sunderland a 2020 se encuentra en la tercera división inglesa (English Football League One).


title: Newcastle United Football Club

text: El Newcastle tiene otra rivalidad, aunque de menor importancia, en la que se enfrenta al Middlesbrough. Los dos juegan el Derbi de Tyne & Tees, un derbi donde las dos ciudades se encuentran a menos de 42 kilómetros de distancia. Este derbi es reciente ya que empezó a tener relevancia a finales de los años 90´s y principios de los años 2000, cuando los dos equipos estaban en Premier League (el Sunderland estaba en categorías inferiores en ese periodo). Ambos equipos estaban en buen momento deportivo; el Newcastle clasificaba constantemente a la UEFA Champions League y era un candidato constante al título de la Premier, siendo uno de los mejores equipos que había en Inglaterra y, durante un par de años, uno de los mejores equipos de Europa y uno de los más ricos del mundo. De parte del Middlesbrough, este llegó a jugar hasta cuatro finales de copas inglesas, llegando a ganar en 2004 la Copa de la Liga, llegando también a jugar una final de Copa de la UEFA. El primer partido que se disputó entre estos dos equipos fue en 1893 en la FA Cup, con victoria del Middlesbrough por 3-2. En total, han llegado a disputar hasta 129 encuentros (la mayoría en la Premier League) con un total de 51 victorias para el Newcastle, 38 empates y 40 victorias para el Middlesbrough, con el Newcastle como claro dominador. Igual que la rivalidad con el Sunderlad, también está en riesgo de quedar en el olvido tomando en cuenta que el "Boro" (como se le conoce al Middlesbrough) descendió a segunda división (English Football League Championship) en la temporada 2016-17, donde aún permanece.


title: Newcastle United Football Club

text: Aparte del equipo masculino, el Newcastle tiene una sección femenina, una sección Sub-19 y otra Sub-23. El Newcastle United W.F.C. compite actualmente en la FA Women's National League Division One North, cuarta categoría del país.


title: UEFA

text: La Unión de Federaciones Europeas de Fútbol (), referida comúnmente por su acrónimo UEFA, es la confederación europea de asociaciones nacionales de fútbol y máximo ente de este deporte en el continente. Agrupa en la actualidad a 55 asociaciones y es una de las seis confederaciones pertenecientes a la Federación Internacional de Fútbol Asociación (FIFA), máximo rector en el mundo.


title: UEFA

text: Fundada el 15 de junio de 1954, su sede central se encuentra en Nyon, Suiza, y es la encargada de organizar los distintos campeonatos de naciones de Europa, además de promover, desarrollar, controlar y velar por el fútbol, sus cometidos, finanzas, reglamentos y medios del mismo, siendo la Eurocopa, oficialmente Campeonato de Europa de Naciones, su principal torneo masculino, y la Eurocopa Femenina, oficialmente Campeonato de Europa Femenino, su homólogo de mujeres. De igual modo es quien trata las diferentes cuestiones de las federaciones nacionales del territorio europeo, así como su fútbol de formación organizando también competiciones para dichas categorías conformando un total de 15 torneos entre todas las disciplinas.


title: UEFA

text: Es la asociación continental más laureada del ámbito FIFA pues suma entre todas las selecciones de sus miembros un total de , donde destacan 41 títulos mundiales, además de ser la más reconocida. Entre ellas destaca Alemania (DFB), que es de ser la más galardonada de Europa con 46 títulos; España (RFEF), que es su miembro más premiado en el continente con 41 títulos; y Francia (FFF), que es la vigente campeona del mundo y la más condecorada en competiciones mundiales con siete trofeos en el fútbol masculino.


title: UEFA

text: La principal competición en lo que se refiere a los clubes es la Liga de Campeones, tanto en categoría masculina —disputada por primera vez en 1955—, como en femenina —establecida en 2001—. En ellas dominan los clubes españoles con 19 títulos y los alemanes con 9 respectivamente.


title: UEFA

text: Es la tercera confederación continental más antigua, y la que más miembros posee siendo el último en incorporarse la Federación de Fútbol de Kosovo (FFK) —como estado parcialmente reconocido internacionalmente— el 3 de mayo de 2016.


title: UEFA

text: La Unión Europea de Asociaciones de Fútbol () fue fundada el 15 de junio de 1954 en Basilea, Suiza, debido a las necesidades imperantes en el fútbol europeo continental, hasta entonces sin un organismo rector. Es por ello que surge tras un consenso de tres de las federaciones más reconocidas de la época, la Federación Italiana (FIGC), la Federación Francesa (FFF) y la Federación Belga (KBVB/URBSFA). Hasta la fecha eran las propias federaciones de cada país las que velaban por dicho deporte en cada región siguiendo las normativas FIFA, y que empezaba a internacionalizarse en el territorio merced sobre todo a partidos de índole amistosa y a las primeras competiciones de clubes.


title: UEFA

text: Entre ellas destacaron la Copa de Europa Central y la Copa Latina de Europa del Sur, ambas consideradas predecesoras de la actual Liga de Campeones (originalmente Copa de Europa), que fue la primera competición oficial lanzada por el organismo en 1955. Sin embargo, ya se encontraba inmersa desde su fundación en la creación de una competición europea de selecciones que finalmente vio la luz en 1960, la Copa de Europa de Naciones, más conocida como Eurocopa. Ambas son en la actualidad dos de las competiciones futbolísticas más prestigiosas del mundo, y precisamente el promotor de esta última, Henri Delaunay, fue el primer secretario general del organismo mientras que Ebbe Schwartz fue su primer presidente.


title: UEFA

text: Su sede se ubicó en París, Francia, hasta que en 1959 fue trasladada a Berna y posteriormente en 1995 a Nyon, Suiza, donde continúa localizada. Conocida simplemente por su acrónimo UEFA está definido en el estatuto de la organización como la abreviación de su nombre en francés, sin embargo es comúnmente asociado con el inglés "Union of European Football Associations".


title: UEFA

text: El organismo es una de las más fuertes y reconocidas de las seis confederaciones mundiales, debido a la importancia de sus miembros, entre los que se encuentran varias de las principales asociaciones, ligas y selecciones de fútbol del mundo. Un ejemplo de esto es que la FIFA otorgó a la UEFA 13 de los 32 cupos de participantes para la Copa Mundial de 2014 que se celebró en Brasil.


title: UEFA

text: A nivel organizativo promueve competiciones de clubes, como la ya mencionada Liga de Campeones y la Liga Europa (originalmente Copa de la UEFA), o de selecciones nacionales, siendo la principal la Eurocopa (oficialmente Campeonato de Europa de Naciones), todas a nivel masculino. En categoría de mujeres organiza también la Liga de Campeones y la Eurocopa en claro reconocimiento y legitimidad al auge que tiene en la actualidad el fútbol femenino.


title: UEFA

text: Son 55 las asociaciones de fútbol que pertenecen a la UEFA. Las representadas son todas las naciones geográficamente dentro de Europa a excepción del Vaticano y Mónaco, que tampoco están representadas ni en la FIFA ni en otra Confederación Continental de Fútbol. A estas se suman Armenia, Azerbaiyán y Georgia (ubicadas en el Cáucaso, se discute su pertenencia geográfica a Europa o Asia); Israel y Chipre (geográficamente en Asia, aunque políticamente siempre asociadas a Europa); y Rusia, Turquía y Kazajistán (mayormente en Asia y con una porción menor en Europa).


title: UEFA

text: Es importante mencionar que los cuatro países constituyentes del Reino Unido (Inglaterra, Escocia, Gales e Irlanda del Norte) participan de forma separada (esta excepcionalidad solo se da en fútbol, rugby, críquet y otros deportes cuyo origen sean de los países de la Commonwealth, incluido Reino Unido, o de Irlanda), el archipiélago autónomo de Islas Feroe compite de manera independiente a Dinamarca. Israel formaba parte de la Confederación Asiática de Fútbol hasta ser expulsada en 1974 por el conflicto árabe-israelí. Kazajistán también anteriormente fue miembro de la AFC. Gibraltar (territorio británico reclamado por España) y Kosovo (estado parcialmente reconocido) fueron aceptados como miembros de la UEFA el 3 de mayo de 2016, y como miembros de la FIFA 10 días después.


title: UEFA

text: Hasta la fecha solamente cinco clubes europeos (Juventus FC en 1985, AFC Ajax en 1992, Bayern de Múnich en 1996, Chelsea FC en 2013 y Manchester United F. C. en 2017) han conquistado, al menos en una ocasión, cada una de las tres principales (Copa Europea de Clubes Campeones/Liga de Campeones de la UEFA, Copa Europea de Ganadores de Copa y Copa de la UEFA/Liga Europa de la UEFA). Al club italiano, en calidad de primer club en la historia del fútbol europeo en lograr dicho suceso, le fue conferida en reconocimiento la «Placa de la UEFA» (en. The UEFA Plaque) de parte de la Unión Europea de Asociaciones de Fútbol en Ginebra, Suiza, el 12 de julio de 1988.


title: UEFA

text: La Juventus es, además, el único club en Europa que ha conquistado todas las organizadas por la confederación europea de fútbol.


title: UEFA

text: La clasificación mundial de la FIFA del 6 de octubre de 2022 muestra a las siguientes selecciones masculinas como las diez mejores de la UEFA.


title: UEFA

text: La clasificación mundial de la FIFA del 13 de octubre de 2022 muestra a las siguientes selecciones femeninas como las diez mejores de la UEFA.


title: UEFA

text: A continuación se listan los clubes y selecciones vencedoras de las competiciones oficiales del fútbol asociación, tanto masculinas como femeninas. Entre el palmarés no se incluye la Copa Intertoto, pese a estar reconocido, por ser un torneo clasificatorio para otra de sus competiciones, la Liga Europa, ni las competiciones "amateurs" o de fútbol sala, al no estar recogido bajo mismas normativas.


title: UEFA

text: De entre todas las ligas de primera división, y en cómputo global, es el Linfield Football Club norirlandés quien suma más títulos con 56, seguido de los 55 del Rangers Football Club escocés, los 51 del Celtic Football Club escocés, los 47 del Olympiakós Pireás griego, 37 del Sport Lisboa e Benfica portugués, los 36 ganados del Athletic Club Sparta Praha, la Juventus de Turín y el Amsterdamsche Football Club Ajax, los 35 logrados por el Real Madrid Club de Fútbol español, los 34 del Royal Sporting Club Anderlecht belga, los 33 del Ferencváros Torna Club húngaro y con 32 se encuentran actualmente el Sportklub Rapid Wien austríaco, el Fußball-Club Bayern München y el Helsingin Jalkapalloklubi finlandés, y con 31 el Centralen Sporten Klub na Armiyata Sofiya búlgaro, siendo los únicos clubes en haber conquistado más de una treintena de campeonatos.


title: Rami Malek

text: Rami Said Malek (Torrance, California; 12 de mayo de 1981) es un actor estadounidense de origen egipcio. Es conocido principalmente por su papel como Elliot Alderson en la serie televisiva "Mr. Robot", por el cual ganó un premio Emmy y un Premio de la Crítica Televisiva, y por encarnar a la leyenda del Rock Freddie Mercury en el biopic "Bohemian Rhapsody", interpretación por la cual ganó un premio Óscar, un Globo de Oro, un SAG y un BAFTA, entre otros, al mejor actor.


title: Rami Malek

text: Malek también ha interpretado personajes notables en el cine y televisión como el faraón Ahkmenrah en la trilogía "Night at the Museum", Kenny en la serie de FOX "The War at Home ("La guerra en casa")", y Merriel "Snafu" Shelton en la miniserie de HBO "The Pacific". Además, ha aparecido en las películas "Larry Crowne", "The Master", "", "Short Term 12", "Ain't Them Bodies Saints", " Papillon", "Need for Speed," "Buster's Mal Heart" y "The Little Things" .


title: Rami Malek

text: Rami Malek nació en Torrance, California, el 12 de mayo del año 1981. Es hijo de padres egipcios. Rami también afirma tener ascendencia griega. Su padre era guía turístico en El Cairo y, más tarde, vendedor de seguros. Su madre trabaja como contable. Tiene un hermano gemelo llamado Sami, quien es cuatro minutos menor que Rami y es profesor. Tiene una hermana mayor, Jasmine, que es médico de urgencias. Rami Malek también tiene dos tías colombianas y creció en el sur de Los Ángeles donde hay una importante población latina, por lo que él mismo asegura que creció con mucha influencia de la cultura latina. Malek asistió al Notre Dame High School en Sherman Oaks, California, donde se graduó en 1999. En este instituto compartió clases de teatro junto a la actriz Kirsten Dunst.


title: Rami Malek

text: En 2004, Malek comenzó su carrera como actor en la serie "Las chicas Gilmore," apareciendo como estrella invitada.


title: Rami Malek

text: Ese mismo año trabajó como doblador de personajes adicionales para el videojuego "Halo 2". En 2005, obtuvo su tarjeta del Sindicato de Actores por su trabajo en el drama bélico "Over There", donde apareció en dos episodios. Más tarde apareció en un episodio de "Médium" y participó en la serie "La guerra en casa", interpretando a Kenny durante sus dos temporadas.


title: Rami Malek

text: En 2006, Malek hizo su debut en el cine con la película "Night at the Museum" interpretando al faraón Ahkmenrah y volvió a repetir su papel en las secuelas: "" (2009) y "" (2014). En la primavera del 2007, apareció en los escenarios interpretando a Jamie en la obra "The Credeaux Canvas" de Keith Bunin en el Elephant Theatre de Los Ángeles.


title: Rami Malek

text: En 2010, Malek volvió a la televisión con el papel recurrente del terrorista Marcos Al-Zacar en la octava temporada de la serie "24". También ese año recibió elogios de la crítica por su interpretación del cabo Merriell "Snafu" Shelton en la serie ganadora de 8 Emmys, "The Pacific".


title: Rami Malek

text: Malek ha destacado por interpretar a personajes intensos, inteligentes e inadaptados con sesgos extravagantes y psicóticos.


title: Rami Malek

text: Durante el rodaje de esta última, Malek conoció al actor Tom Hanks, que impresionado por su actuación en la serie, le pidió que participara en su película "Larry Crowne", estrenada en 2011. En 2012, apareció en "" como el vampiro egipcio Benjamin.


title: Rami Malek

text: Desde 2015, interpreta al protagonista de la aclamada serie "Mr. Robot", Elliot Alderson, por la cual ha sido nominado a un premio Emmy, a un Globo de Oro, a un premio Satellite, a un premio del Sindicato de Actores, a dos premios Dorian y ha ganado un premio a la Crítica Televisiva.


title: Rami Malek

text: Apareció como uno de los personajes principales, Josh Washington, del videojuego de terror para PlayStation 4 "Until Dawn", al que prestó su voz y sus rasgos faciales. El videojuego fue estrenado el 25 de agosto de 2015.


title: Rami Malek

text: En 2018 dio vida a Freddie Mercury en la película "Bohemian Rhapsody", lo cual le hizo ganar popularidad en todo el mundo y múltiples elogios de su actuación. Brian May (guitarrista de Queen) le dijo “Freddie Mercury estaría muy orgulloso”. Por su actuación en Bohemian Rhapsody, Malek fue galardonado como el mejor actor en los Premios de la Academia.


title: Rami Malek

text: Los primeros papeles de Malek lo establecieron como actor de personajes. Ha comentado que disfruta del proceso de audición, ya que lo ve como un «campo de pruebas para probar cosas» y ha creado tantos personajes diversos para las audiciones que le gustaría poder recopilarlos como un paquete para mostrárselos a los demás. Después de leer su propio artículo de Wikipedia, Malek elaboró y dijo: «Me tomaría el tiempo para prepararme para las audiciones como si realmente fuera a actuar. Venía con algo completamente formado y esperaba que eso resonara. A veces lo hacía, muchas veces no lo hice, pero ese es el campo de pruebas y lo agradezco». Sin embargo, después de su éxito con Mr. Robot, comenzó a ser considerado como un «protagonista», aunque «poco convencional». Es interpretado por el comediante Pete Davidson en los bocetos de "Saturday Night Live" que parodian al personaje. En 2017, Malek aceptó una invitación para unirse a la Academia de Artes y Ciencias Cinematográficas, entre los 774 nuevos miembros invitados como parte de los esfuerzos de la Academia para diversificar a sus miembros después de las de los .


title: Rami Malek

text: Para prepararse para un papel, Malek describe una etapa inicial de pánico, seguida de una investigación sobre el personaje para crear un mundo para esa persona. Esto incluye encontrar la música que cree que el personaje escucharía, así como crear e imaginar recuerdos pasados para esa persona hasta el punto de que tiene que actuar como ellos. Sus momentos más creativos son las mañanas y las tardes. A Malek le gusta hacer tomas experimentales hasta que encuentra una que funcione. El director Sam Esmail señaló que Malek a menudo no está satisfecho con su trabajo incluso cuando el director siente que ha completado una toma perfecta. Debido a su mutua insistencia en conseguir una escena lo mejor posible, Esmail considera a Malek un «cocreador». El actor también se ha destacado por sus transformaciones físicas para interpretar a sus personajes. Perdió mucho peso para interpretar a Elliot Alderson, Freddie Mercury, y Snafu Shelton, donde Tom Hanks requirió que mantuviera entre un seis y un ocho por ciento de grasa corporal. Durante el rodaje de "The Pacific", Malek tuvo dificultades para separarse de su personaje, Snafu Shelton, lo que provocó «una angustia mental bastante intensa durante y después del rodaje». Señaló que la lección más valiosa de esa experiencia fue aprender a distanciarse de sus personajes, de lo contrario no habría podido asumir roles complejos más adelante en su carrera, como Elliot Alderson en Mr. Robot.


title: Alimento

text: Alimento es cualquier sustancia consumida para proporcionar apoyo nutricional a un ser vivo. Los alimentos suelen ser de origen vegetal, animal o fúngico y contienen nutrientes esenciales, como carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas o minerales. La sustancia es ingerida por un organismo y asimilada por las células del organismo para proporcionar energía, mantener la vida o estimular el crecimiento. Las diferentes especies de animales tienen diferentes comportamientos de alimentación que satisfacen las necesidades de sus metabolismos únicos, a menudo evolucionados para llenar un nicho ecológico específico dentro de contextos geográficos específicos.


title: Alimento

text: Además de los fines nutricionales, la alimentación humana se asocia a aspectos sociales y culturales, de salud y psicológicos. Así, por ejemplo, las bebidas alcohólicas en la alimentación humana no tienen interés nutricional, pero sí tienen un interés fruitivo. Por ello, son consideradas alimento. Por el contrario, no se consideran alimentos las sustancias que no se ingieren o que, una vez ingeridas, alteran las funciones metabólicas del organismo. De esta manera, la goma de mascar, el tabaco, los medicamentos y demás drogas no se consideran alimentos.


title: Alimento

text: Los alimentos contienen nutrientes y no-nutrientes, como la fibra vegetal, que aunque no proporcione a los humanos materia y energía, favorece el funcionamiento de la digestión. Los alimentos sanitarios son el objeto de estudio de diversas disciplinas científicas: la biología, y en especial la ciencia de la nutrición, estudia los mecanismos de digestión y metabolización de los alimentos, así como la eliminación de los desechos por parte de los organismos; la ecología estudia las cadenas alimentarias; la química de alimentos analiza la composición de los alimentos y los cambios químicos que experimentan cuando se les aplican procesos tecnológicos, y la tecnología de los alimentos que estudia la elaboración, producción y manejo de los productos alimenticios destinados al consumo humano, y de algunas otras especies dependiendo el valor nutritivo y propiedades.


title: Alimento

text: Casi todos los alimentos son de origen animal o vegetal, aunque existen algunas excepciones. Los alimentos que no provienen de fuentes animales o vegetales incluyen varios hongos comestibles, incluidos los champiñones. Los hongos, las bacterias ambientales son usadas en la preparación de alimentos encurtidos y fermentados, tales como pan con levadura, vino, cerveza, queso, pepinillos y yogur.


title: Alimento

text: Muchas culturas consumen algas, e incluso cianobacterias como la espirulina. Adicionalmente, la sal es frecuentemente consumida como saborizante o conservador, y el bicarbonato de sodio es usado en la preparación de alimentos. Ambas sustancias son inorgánicas y como el agua, una parte importante de la dieta humana.


title: Alimento

text: Muchas plantas o sus partes son comidas como alimento. Existen aproximadamente 2000 especies de plantas cultivadas para alimento, y muchas tienen varios tipos de cultivo distintivos. Los alimentos de origen vegetal pueden ser clasificados como con los nutrientes necesarios del crecimiento inicial de las plantas. Como consecuencia de esto, las semillas están frecuentemente llenas con energía, y son buenas fuentes de alimento para animales, incluidos los humanos. De hecho, la mayoría de todos los alimentos consumidos por los seres humanos son semillas. Esto incluye cereales (tales como el maíz, el trigo y el arroz), leguminosas (tales como frijoles, guisantes y lentejas) y nueces. Las oleaginosas, frecuentemente se prensan para producir aceites, incluyendo el de oliva, el girasol, la canola y el sésamo.


title: Alimento

text: Las frutas son las extensiones maduras de las plantas, que incluyen en su interior las semillas. Las frutas suelen tener aspecto atractivo para los animales, de manera que estos se las coman y excreten las semillas a largas distancias. Las frutas son una parte significativa de la dieta de la mayoría de las culturas. Algunas frutas, tales como la calabaza y la berenjena, se consumen como vegetales.


title: Alimento

text: Las verduras son un segundo tipo de materia vegetal consumido como alimento. Esto incluye raíces vegetales (tales como papas y zanahorias), hojas vegetales (tales como espinacas y lechugas), troncos vegetales (tales como bambú y espárragos) e inflorescencias vegetales (tales como alcachofas y brócoli). Muchas hierbas y especias son vegetales altamente saborizados.


title: Alimento

text: Los animales pueden ser sacrificados y utilizados como alimentos directamente, o indirectamente por los productos que ellos producen. Cabe hacer notar que en el concepto de animales sacrificables por el hombre se incluyen: todas las especies de ganado de abasto (bovinos, porcinos, ovinos y caprinos), todo tipo de aves de corral (pollo, pavo, pato, ganso, etc), así como diversidad de especies de pescado y de los llamados mariscos (crustáceos y moluscos). La carne en un ejemplo de un producto directo tomado de un animal, el cual proviene ya sea del sistema muscular o a partir de órganos. Los productos alimenticios producidos por animales incluyen la leche producida por los mamíferos, la cual en muchas culturas es bebida o procesada en productos lácteos tales como el queso o la mantequilla. Además, las aves y otros animales producen huevos, los cuales son frecuentemente consumidos. También se suele incluir en el grupo, los productos que se obtienen de las abejas:miel un endulzante popular en muchas culturas, jalea real y cera. Algunas culturas consumen sangre, algunas en la forma de salchichas, como un producto para espesar salsas, o salada para tiempos de escasez de comida y otros usan una gran diversidad de vísceras comestibles: hígado, riñones, pulmones, piernas etc.


title: Alimento

text: Desde que el humano comenzó a desarrollar su habilidad para hacer herramientas, sus técnicas para obtener alimento fueron evolucionando para satisfacer la demanda de estos. Comenzaron a sustituir la recolección por la agricultura. Todas las civilizaciones que se desarrollaron en la antigüedad desarrollaron técnicas de riego, almacenamiento y cultivo de productos vegetales, así como la ganadería que le permitía obtener alimento de los animales terrestres, basada en la domesticación de animales como la vaca, la oveja, el caballo o el perro; y la pesca que le permitía obtener alimentos provenientes del mar.


title: Alimento

text: Actualmente, en las naciones desarrolladas, el suministro de alimentos cada vez depende más de la agricultura intensiva, del cultivo industrial, de la piscicultura o de otras técnicas que aumentan las cantidades de alimentos producidos a la vez que disminuyen su costo. Estas técnicas a su vez dependen del desarrollo de herramientas mecanizadas, desde la máquina de trillar y la sembradora hasta el tractor y la trilladora. Estas herramientas han sido combinadas con pesticidas que aseguran el elevado rendimiento de cosechas y combaten insectos o mamíferos que perjudican la producción. Sin embargo, las técnicas modernas no están ampliamente distribuidas en países donde la agricultura es potencialmente explotable, como en varios países del África ecuatorial, Asia meridional o América latina.


title: Alimento

text: También se ha recurrido a la modificación genética de las plantas comestibles (OGM), para hacerlas más resistentes a las enfermedades y a los parásitos, a la vez que más productivas. Estas técnicas son muy contestadas, pues deja en manos de las multinacionales la producción de semillas, a la vez que se supone que la polinización cruzada de plantas naturales por plantas modificadas, puede alterar la calidad de aquellas.


title: Alimento

text: Más recientemente se nota una tendencia creciente hacia prácticas agrícolas más sostenibles, que recurren a sistemas naturales de producción. Estos métodos, que se están extendiendo gracias a la demanda del consumo, estimula la biodiversidad, la auto-seguridad local y el cultivo orgánico.


title: Alimento

text: La preparación de alimentos de origen animal que están dentro de los cárnicos, implica el sacrificio de los animales. Las técnicas del sacrificio son relativamente nuevas, ya que hasta la revolución hidráulica del , las carnicerías de ciudades europeas y americanas sacrificaban animales en plena vía pública, por lo que los restos de cerdos, cabras, reses y aves terminaban sobre las calles. Posteriormente, gente dedicada a esto, recogía los huesos y vísceras de animales que, o bien, estaban en un pozo, o de la misma calle para darle otros usos: los huesos de los animales se trituraban y se hacía abono de ellos. Actualmente el proceso se ha vuelto más complejo, que incluye diversas etapas: sacrificio, evisceración, colgado, partición o corte y distribución. En países desarrollados, se realiza en una edificación especializada (matadero) que se usan para el procesado de animales en masa; estos mataderos quedan regulados por la ley solo en algunos países; en el caso de los Estados Unidos se estableció el Acta de 1958: el Sacrificio Humano, que específica que un animal debe ser atontado o golpeado antes de ser sacrificado. Este acto, como muchos otros en diversos países, queda exento en diversas leyes religiosas, como kosher. Interpretaciones estrictas del Kashrut requieren que el animal esté completamente consciente cuando su carótida sea cortada.


title: Alimento

text: Algunas culturas producen alimentos para venderlos a restaurantes, y que se encarguen de distribuirlos de una manera más específica, por la que pagan los consumidores. Estos restaurantes suelen tener chefs entrenados quienes preparan la comida, mientras los meseros atienden a los clientes. El término restaurante viene de un vocablo francés empleado en la Francia del . Sin embargo, antes de la acuñación del término, la idea de un establecimiento que atendiera a varias personas, mientras en la cocina se preparaban todos los alimentos, dada de otros lugares y fechas anteriores: tanto en la ciudad de Pompeya como en la China de la dinastía Song; en los diversos países hispanos, estos establecimientos se llamaban anteriormente fondas. Los cafés, más tarde llamados cafeterías, del eran establecimientos pequeños donde solo se servía café en diversas presentaciones y con diversos acompañamientos, y se considera una versión temprana de los restaurantes.


title: Alimento

text: Cada vez es más común la adquisición de alimentos mediante las tiendas de autoservicio (abiertas las 24 horas), las misceláneas o supermercados. Para que esto sea factible, es necesario que estos sean empacados (en el caso de alimentos sólidos) o embotellados (para alimentos sólidos o líquidos). Los empaques más comunes son los de plástico (bolsas cerradas herméticamente en las que se venden el pan de caja o el pan molido, granos como el arroz o el maíz; o bien, botellas plásticas, en las que se guardan jugos, refrescos, leche o agua), los de papel (bolsas cerradas con pegamento no tóxico, como las harinas), cajas (cereales, algunos jugos o leches, galletas, etc.) o de metal (latas o bolsas de aluminio o estaño).


title: Alimento

text: El Banco Mundial reportó que la unión europea fue el principal importador de alimentos en el 2005 seguido a buena distancia por los Estados Unidos y Japón. Actualmente, los alimentos son comercializados y mercadeados globalmente. La variedad y la disponibilidad de alimentos ya no está restringida por la diversidad alimentos que crecen localmente o por las limitaciones de la temporada de crecimiento local. Entre 1961 y 1999 ha habido un incremento del 400 % en la exportación de alimentos a nivel mundial. actualmente algunos países son económicamente dependientes de la exportación de alimentos, la cual en algunos casos da cuenta por más del 80 % de todas las exportaciones.


title: Alimento

text: En 1994, en la Reunión de Uruguay, más de 100 países se volvieron signatarios del acuerdo General sobre tarifas y comercio en un incremento dramático en la liberación del comercio, que incluyó un acuerdo para reducir el pago de subsidio a los agricultores, apuntalado por la Organización Mundial de Comercio en la aplicación de subsidios a la agricultura, tarifas, cuotas de importación y el acuerdo de disputas comerciales que no pueden ser resueltas bilateralmente. Donde son levantadas barreras comerciales sobre disputas en asuntos de salud pública y seguridad, el WTO refiere la disputa a la Comisión del Codex Alimentarius, la cual fue fundada en 1962 por la Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y agricultura y la Organización Mundial de la Salud. La liberalización del comercio ha afectado en gran medida el comercio mundial de alimentos.


title: Alimento

text: El mercado de alimentos une al productor con el consumidor. Es la cadena de actividades que trae los alimentos desde la “puerta de la granja hasta el plato”. El mercadeo de un solo producto alimenticio puede ser un proceso complicado involucrando muchos productores y compañías. Por ejemplo, 57 compañías están involucradas en la manufactura de la sopa de pollo con fideos enlatada. Estos negocios incluyen no solamente el pollo y los procesadores de vegetales sino también las compañías que transportan los ingredientes y las que imprimen las etiquetas o manufacturan las latas. El sistema de mercadeo de alimentos es el mayor empleador no gubernamental tanto en forma directa como indirecta en los Estados Unidos.


title: Alimento

text: En la era premoderna, la venta del excedente de alimentos se llevaba a cabo una vez a la semana cuando los granjeros llevaban sus mercancías el día de mercado, al mercado de alimentos local. Allí los alimentos se vendían a los tenderos para que a su vez los revendieran en sus tiendas donde los compraban los consumidores locales. Con el comienzo de la industrialización y el desarrollo de la industria procesadora de alimentos, se pudo distribuir y vender en localidades distantes una mayor variedad de alimentos. Los primeros comercios de comestibles fueron tiendas con mostrador, en las cuales los compradores pedían al dependiente lo que querían, y este lo buscaba para el comprador.


title: Alimento

text: Los supermercados nacieron en el . Los supermercados implantaron la idea del autoservicio en la compra, usando carritos de mercado y ofrecieron alimentos de calidad a un precio menor gracias a la reducción de los costos de personal y a la economías de escala. En la última parte del siglo veinte, esto ha sido más revolucionario por el desarrollo de enormes supermercados del tamaño de depósitos, ubicados en las afueras de las ciudades vendiendo una amplia variedad de comidas de todo el mundo.


title: Alimento

text: A diferencia de los procesadores de alimentos, la venta de alimentos al detal es un mercado de dos niveles en el cual un pequeño número de compañías muy grandes controlan una gran parte de los supermercados. Los supermercados gigantes ejercen un gran poder de compra sobre granjeros y procesadores y una fuerte influencia sobre los consumidores. No obstante, menos del 10 % de lo que los consumidores gastan en comida va a los agricultores, con grandes porcentajes destinados a la propaganda, transporte y corporaciones intermediarias.


title: Alimento

text: Mientras que hay alimentos que pueden consumirse tal cual se obtienen (crudos) otros requieren procesarse por razones de seguridad, o bien, simple cuestión organoléptica (mejorar el olor, el sabor o el color); este tipo de métodos pueden ser de lo más sencillos, como el lavado, el cortado, el adorno o la mezcla de alimentos. Cuando todos estos procedimientos se juntan se dice que se está preparando una comida.


title: Alimento

text: Una comida es la mezcla de uno o más alimentos sometidos a un proceso físico o químico, o bien, ambos. Dentro de los procesos físicos se contemplan el cortado, el mezclado, la trituración, la licuefacción (mezcla por corte de cuchillas), etc. Entre los procesos químicos, se encuentran la cocción, la fermentación, siendo estos los más comunes.


title: Alimento

text: A la técnica de medición, preparación y perfecta combinación de ingredientes para formar un platillo, así como la sazón, se conoce como arte culinario.


title: Alimento

text: El término "cocina" encierra un gran conjunto de métodos, herramientas e ingredientes para mejorar el sabor o digestibilidad de los alimentos. La técnica del cocinado, llamado arte culinario, generalmente requiere la selección, medición y combinación de ingredientes en un proceso ordenado para lograr el resultado deseado. Todo esto está aunado a la variedad de los ingredientes, condiciones ambientales, herramientas y, por supuesto, la destreza del cocinero. La cocina es un elemento cultural que caracteriza a una nación o región del resto del mundo; las razones de que sea reconocible una comida de otra es su entorno geográfico, que incluye la especie de plantas y animales de la región, el clima y las necesidades nutricionales de los habitantes. También importan los facteres políticos, económicos y religiosos.


title: Alimento

text: La cocción implica la aplicación de calor a un alimento que, usualmente, lo transforma químicamente, alterando el sabor, la textura, la apariencia y las propiedades nutricionales. Cocinar supone someter los alimentos a distintas técnicas culinarias, generalmente, aplicando calor de una u otra forma. Cocer, propiamente, no es lo mismo que asar, ya que requiere necesariamente la inmersíón del alimento en agua, técnica que ha sido practicada desde el décimo milenioa.C. con la introducción de la alfarería. Existe evidencia arqueológica de que el "Homo erectus" asaba alimentos en sus campamentos; el asado es la aplicación directa de calor o fuego sobre un alimento, sin que el agua figure como intermediaria.


title: Alimento

text: Los hábitos dietéticos son las decisiones habituales que una persona o cultura realiza cuando escoge los alimentos que comerá habitualmente. Aunque los humanos son omnívoros, muchas culturas mantienen algunas preferencias alimenticias y algunos tabús alimenticios. También algunas dietas vienen definidas por la cultura o la religión. Por ejemplo, solo los alimentos kosher son permitidos por el judaísmo y alimentos halal/haram por el Islam, en la dieta de los creyentes. Los hábitos dietéticos en diferentes países o regiones tiene diferentes características, muy relacionadas con una cultura culinaria.


title: Alimento

text: Los hábitos de dietéticos juegan un papel significativo y la salud y la mortalidad de todos los humanos. El desequilibrio entre el combustible consumido y energía gastada resulta en hambre o reservas excesivas de tejido adiposo, conocida como grasa corporal. El consumo pobre de varias vitaminas y minerales puede conducir enfermedades las cuales pueden tener efectos de gran alcance sobre la salud. Por ejemplo, el 30 % de la población mundial tiene, o está en riesgo de desarrollar, deficiencia de iodo. Se ha estimado que por lo menos 3 millones de niños están ciegos debido a la deficiencia de vitamina A. La deficiencia de vitamina C resulta en escorbuto. El calcio, la vitamina D y el fósforo están interrelacionados; el consumo de cada uno puede afectar la solución de los otros. El Kwashiorkor y el marasmo son desórdenes de la niñez causados por la pérdida de proteína dietética.


title: Alimento

text: Muchos individuos limitan los alimentos que consumen por razones morales u otros hábitos. Por ejemplo los vegetarianos escogen no consumir alimentos de origen animal en diferentes grados. Otros escogen una dieta más saludable, evitando azúcares o grasas animales e incrementando el consumo de fibra dietaria y antioxidantes. La obesidad, un serio problema en el mundo occidental, incrementa la posibilidad de desarrollar enfermedades cardiacas, diabetes y muchas otras enfermedades. Más recientemente, los hábitos dietéticos han sido influenciados por la preocupación que algunas personas tienen acerca del posible impacto sobre la salud o el medio ambiente a por el uso de alimentos modificados genéticamente. Una preocupación adicional acerca del impacto de la agricultura industrial sobre el bienestar animal, la salud humana y el medio ambiente está también teniendo un efecto sobre los hábitos dietarios humanos contemporáneos. Esto ha conducido al surgimiento de una contracultura con una preferencia por los alimentos orgánicos y locales.


title: Alimento

text: Entre los extremos de la salud óptima y la muerte por hambre o malnutrición, existe una serie de estados patológicos que pueden ser causados o mejorados por cambios en la dieta. Carencias, excesos o desequilibrios en la dieta pueden producir un impacto negativo sobre la salud, que puede conducir a enfermedades tales como el escorbuto, la obesidad o la osteoporosis, así como llevar a problemas psicológicos o de comportamiento. La ciencia de la nutrición trata de entender cómo y por qué ciertos aspectos específicos de la dieta tienen influjo sobre la salud.


title: Alimento

text: Los nutrientes en los alimentos están agrupados dentro de varias categorías. Macro nutrientes: lípidos (grasas), proteínas y carbohidratos. Micronutrientes: vitaminas y minerales. Adicionalmente los alimentos contienen agua y fibra dietética.


title: Alimento

text: Los carbohidratos son azúcares integrados por monosacáridos. Los carbohidratos son clasificados por el número de unidades de azúcar: monosacáridos (tales como la glucosa, la fructosa y la galactosa), disacáridos (tales como la sacarosa, lactosa y maltosa) y polisacáridos (tales como el almidón, el glucógeno y la celulosa). Los carbohidratos brindan energía por más tiempo que las grasas.


title: Alimento

text: Las proteínas son compuestos orgánicos que consiste en aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. El organismo no puede fabricar alguno de los aminoácidos (llamados aminoácidos esenciales). Las proteínas crean enzimas, queratina, energía, anticuerpos, aumenta el sistema inmune y ayudan al crecimiento y desarrollo celular. En nutrición, las proteínas son degradadas por la pepsina, hasta aminoácidos libres, durante la digestión.


title: Alimento

text: Las grasas consisten en una molécula de glicerina con tres ácidos grasos unidos. Los ácidos grasos son una larga cadena hidrocarbonada lineal no ramificada, conectadas solo por enlaces sencillos (ácidos grasos saturados) o por enlaces dobles y sencillos (ácidos grasos insaturados).


title: Alimento

text: Las grasas son necesarias para mantener el funcionamiento apropiado de las membranas celulares, para aislar las vísceras contra el choque, para mantener estable la temperatura corporal y para mantener saludable el cabello y la piel. El organismo no fabrica ciertos ácidos grasos (llamados ácidos grasos esenciales) y la dieta debe suplirlos.


title: Alimento

text: Las grasas tienen un contenido energético de 37,7 kJ/g (9 kcal/g); proteínas y carbohidratos tienen 16,7 kJ/g (4 kcal/g). El etanol tienen contenido de energía de 29,3 kJ/g (7 kcal/g).


title: Alimento

text: Las sales minerales son todos aquellos compuestos denominados como sales neutras, en las que todos los hidrógenos sustituibles son reemplazados por iones metálicos. La sal más importante que se puede obtener en cualquier dieta es el cloruro de sodio (NaCl), o sal de mesa, y es muy común su adición por parte de la mayoría de la población. La sal de mesa se ha asociado mucho con el sabor de las comidas, por lo que muchas personas la consumen en todos sus platos, tan así, que la comida les llega a saber insípida sin sal. Algunos problemas como la hipertensión arterial o la obesidad están relacionados con la ingesta excesiva de sal, ya que en ocasiones se llega a consumir hasta 15 g de sal al día, cuando la dosis recomendada es de 6 g. Como alternativa al consumo de sal excesivo, han aparecido en el mercado compuestos como el cloruro de potasio (KCl) o el cloruro amónico (NHCl).


title: Alimento

text: Las sales minerales de cualquier tipo, son importantes en su consumo debido a que mantienen un correcto equilibrio metabólico al estar junto a los azúcares. Además de que ayudan a retener agua en el cuerpo para evitar la deshidratación y en caso de que haya escasez de líquido o que el cuerpo presente diarrea.


title: Alimento

text: Las vitaminas son compuestos químicos en general muy complejos, de distinta naturaleza, pero que tienen en común que cantidades asombrosamente pequeñas son imprescindibles para el funcionamiento del organismo. La ausencia de algunas vitaminas causa enfermedades que pueden ser graves, y la ingesta de pequeñísimas cantidades (miligramos) puede subsanar este problema. Las cáscaras de las frutas son una fuente importante de algunas vitaminas. Hay dos tipos de vitaminas:


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text: Si bien, existe la creencia popular de que las vitaminas pueden curar todo, desde resfriados hasta cáncer, actualmente se sabe que se eliminan fácilmente y el cuerpo no las absorbe, y que algunas vitaminas liposolubles cancelan a las vitaminas hidrosolubles.


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text: De acuerdo con la manera en la que un alimento surge en la naturaleza, la presencia de ciertos compuestos inorgánicos como los minerales o elementos químicos es inherente en ellos. Los organismos son incapaces de producir los compuestos inorgánicos (compuestos cuya estructura básica no es el carbono). Dentro de los compuestos inorgánicos tenemos a los minerales, y se clasifican también, en un grupo aparte, al agua (HO), dióxido de carbono (CO), el nitrógeno (N), el fósforo (PO) y el azufre (S).


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text: Los minerales inorgánicos son necesarios para la reconstrucción de tejidos, reacciones enzimáticas, contracción muscular, reacciones nerviosas y coagulación sanguínea. Los minerales deben adquirirse mediante la dieta, contenidos en diversos alimentos, siendo los principales proveedores de minerales las plantas. Estos se dividen en dos clases:


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text: Los aditivos son sustancias cuya función es proveer de características organolépticas diferentes a las naturales de un alimento, como son color, olor y sabor; o bien, alargar la vida útil o de anaquel de ese producto.


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text: Los aditivos se clasifican en grupos de acuerdo a la alteración física o química que generen, teniendo así 7 grupos de aditivos:


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text: Se incluyen aquí todas aquellas sustancias que alteren el color, ya sean químicas o naturales. Dentro de los colorantes naturales tenemos a la clorofila, los carotenoides o las tiocianinas. Dentro de los químicos, se pueden considerar los compuestos minerales como las sales de calcio y hierro, que además de ser buenos colorantes, aportan un valor nutricional.


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text: Los conservantes son utilizados para evitar que microorganismos patógenos proliferen o envenenen un producto, aumentando así su vida útil. Dentro de los mejores conservadores, podemos incluir: al ácido sórbico, al ácido benzoico (y sus respectivas sales, dióxidos de sulfuros, nitritos y nitratos). Los conservadores cumplen también con la función de detener la rancidez de grasas o desnaturalización de proteínas. En la comida destacan 3 tipos de conservadores: naturales, físicos y químicos.


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text: Los naturales son aquellos como la sal, el vinagre (ya sea blanco o de manzana) y el humo (un ejemplo sería la comida ahumada), los físicos son la esterilización y la pasteurización y hay varios químicos, como el benzoato de sodio.


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text: Las grasas son compuestos que se oxidan con mucha facilidad, a ese fenómeno se le denomina rancidez. La presencia de la oxidación puede desnaturalizar las vitaminas liposolubles. Entre los principales compuestos antioxidantes, se pueden mencionar los ésteres de ácido gálico y el butil-hidroxitolueno. Es considerable destacar que los compuestos antioxidantes usados en alimentos surten efectos también en el cuerpo humano.


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text: Los alimentos que han pasado por un proceso fermentativo (como el yogur) requieren de una atención especial para evitar que la acidez continúe subiendo. Son usados cualquier tipo de hidróxidos, sin embargo, no todos tienen una legalización en su uso (variando en cada país). En otras ocasiones, los ácidos sirven para dar sabor a un producto, por lo cual su adición es prescindible, pero para evitar que el medio continúe bajando el pH del producto se recomienda que se adicionen neutralizantes una vez que el sabor ha sido fijado. Una función adicional de los ácidos es su increíble acción antimicrobiana, por lo que una vez controlados se deben neutralizar los ácidos empleados.


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text: En este grupo de aditivos podemos mencionar a todas aquellas sustancias que ayuden a los aceites y grasas a disolverse con agua y formar emulsiones suaves. Al igual, se utilizan para aumentar la duración de los productos horneados. La lecitina es el estabilizador comercial más empleado, mientras que las gomas vegetales y la pectina son perfectos emulgentes.


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text: Estos evitan que los polvos (sales, harinas y demás) se hagan piedra o compactos por la presencia de humedad. De manera empírica, el arroz funciona como antiapelmazante de la sal de cocina. Se emplean polifosfatos y silicatos.


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text: La ayuda alimentaria puede beneficiar a personas que sufren escasez de alimentos. Puede usarse para mejorar la vida de las personas a corto plazo, de tal manera que una sociedad puede incrementar su nivel de vida hasta el momento en que la ayuda alimentaria no se necesite. por otro lado, la ayuda alimentaria mal manejada puede crear problemas al irrumpir en los mercados locales, deprimiendo el precio de las cosechas y desincentivando la producción de alimentos. A veces se puede desarrollar un ciclo de dependencia a la ayuda alimentaria. su provisión, o la amenaza de cese de la misma, muchas veces se usa como herramienta política para influir en la política del país beneficiario, una estrategia conocida como política alimentaria. A veces, las condiciones para dar la ayuda alimentaria, incluyen que ciertos tipos de alimentos sean comprados a ciertos vendedores y la ayuda alimentaria puede ser mal empleada para mejorar los mercados importadores del país donante. los esfuerzos internacionales para distribuir alimentos a los países más necesitados frecuentemente están coordinados por el Programa Mundial de Alimentos (World Food Programme).


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text: La privación de alimentos conduce a la malnutrición y por último a la inanición. Esto está frecuentemente relacionado con la hambruna, que supone la ausencia de alimento en comunidades enteras. Puede tener un efecto amplio y devastador en la salud y mortalidad humana. El racionamiento es usado a veces para distribuir alimentos en tiempos de escasez, frecuentemente en tiempos de guerra.


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text: La inanición es un problema importante a nivel internacional. Aproximadamente 815 millones de personas están desnutridos y más de 16.000 niños mueren por día por causas relacionadas con el hambre. La privación de alimento se considera como una necesidad insatisfecha, según la Jerarquía de necesidades de Maslow y se mide usando la escala de hambruna.


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text: Las enfermedades transmitidas por los alimentos, comúnmente conocidas como "envenenamiento alimentario", son causadas por bacterias, toxinas, virus, parásitos y priones. Cerca de 7 millones de personas mueren por envenenamiento alimentario cada año, con aproximadamente 10 veces más sufriendo de un envenenamiento no fatal. Los dos factores más comunes que conducen a casos de enfermedades transmitidas por los alimentos de origen bacteriano son la contaminación cruzada de la comida lista para comer a partir de otros alimentos crudos y el control de temperatura inadecuado. Menos comúnmente, reacciones adversas agudas pueden también ocurrir si ocurre la contaminación química de los alimentos, por ejemplo a partir de almacenaje inapropiado o el uso de jabones y desinfectantes de grado no alimento. El alimento también puede ser adulterado por un muy amplio rango de artículos (conocidos como cuerpos extraños) durante la agricultura, la manufactura, la cocción, el empaquetamiento, la distribución o la venta. Estos cuerpos extraños pueden incluir plagas o sus desechos, cabellos, colillas de cigarrillos, astillas de madera y cualquier otra clase de contaminantes. Es posible que ciertos tipos de alimentos se contaminen cuando se almacenan o venden en envases no seguros, tal como un tarro de cerámica con esmaltado con una base de plomo.


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text: El envenenamiento alimentario, ha sido reconocido por el hombre común enfermedad desde tiempos tan tempranos como Hipócrates. La venta de alimentos rancios contaminados o adulterados fue una práctica común hasta la introducción de la higiene, refrigeración y control de vermes en el . El descubrimiento de técnicas para matar bacterias usando calor y otros estudios microbiológicos realizados por científicos tales como Luis Pasteur contribuyeron a la normativa sanitaria moderna que hoy en día es omnipresente en países desarrollados. Los trabajos de Justus von Liebig, también contribuyeron al desarrollo de los métodos modernos de almacenamiento y preservación de alimentos.[52] En años más recientes, un mayor entendimiento de las causas de las enfermedades transmitidas por los alimentos, lleva al desarrollo de estudios más sistemáticos tales como el Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC), antiguamente ARICPC (Análisis de Riesgos y Puntos de Control Crítico), el cual puede identificar y eliminar muchos riesgos.


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text: Desde que un alimento se produce (agrícolas, ganaderos, pesqueros, etc.) o fabrica (cualquier alimento manufacturado: pan, queso, entre otros), tiene riesgos de ser contaminado. Cuando un alimento se contamina, es porque el alimento ha adquirido nuevas propiedades que son perjudiciales para la salud humana. Un alimento puede tener tres tipos de contaminaciones:


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text: La perecebilidad es el tiempo que tarda un alimento en comenzar a degradarse perdiendo sus propiedades nutrimentales. Se le conoce también como caducidad. De acuerdo a ese tiempo de duración, los alimentos se clasifican en:


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text: Es importante no confundir en el etiquetado de alimentos la fecha de caducidad con la de consumo preferente. La primera indica cuándo no debe tomarse un alimento porque pone en peligro la salud, mientras que la segunda solo indica la pérdida probable de propiedades del producto.


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text: En los alimentos perecederos el transporte de los mismos forma una parte esencial. Es importante conocer la legislación y normas que rigen en el transporte de alimentos perecederos.


title: Alimento

text: Algunas personas tienen alergias o sensibilidad a ciertos alimentos, que no constituyen un problema para el resto la gente. Esto ocurre cuando el sistema inmune de la persona confunde alguna proteína del alimento con un agente extraño dañino y lo ataca. Aproximadamente el 2 % de los adultos y el 8 % de los niños tienen alergias alimentarias. En un alimento, la cantidad de la sustancia alergénica, requerida para provocar una reacción en un individuo particularmente sensible, puede ser pequeña. Se ha sabido que en algunas circunstancias, trazas de esas sustancias en el alimento, demasiado pequeñas para ser percibidas a través de olfato, han provocado reacciones letales en individuos extremadamente sensibles. Los alergenos alimenticios más comunes son el gluten, maíz, moluscos, cacahuete y soja. Los alergenos frecuentemente producen síntomas tales como diarrea, erupciones, edema, vómitos y regurgitación. Normalmente las molestias digestivas se desarrollan dentro de la media hora de ingerido el alérgeno.


title: Alimento

text: Rara vez las alergias alimenticias pueden conducir a una urgencia médica, tal como el shock anafiláctico, la hipotensión (baja presión arterial) y pérdida de la conciencia. Un alergeno asociado con este tipo de reacción es el cacahuete, aunque los productos del látex pueden inducir reacciones similares. El tratamiento inicial es con epinefrina (adrenalina).


title: Alimento

text: Algunos países tienen una definición legal de alimento. Estos países consideran alimento como cualquier artículo que es procesado, parcialmente procesado o de lo procesado para el consumo. El listado de artículos, incluye como comestibles cualquier sustancia, que intente ser, o que razonablemente se espera que sea, ingerida por humanos. En adición a estos comestibles, bebidas, goma de mascar, agua u otros artículos procesados y llamados artículos alimenticios son parte de la definición legal de alimento. Los artículos no incluidos en la definición legal de alimento incluyen a alimento para animales, animales vivos a menos que estén preparados para vender en un mercado, plantas antes de la cosecha, productos medicinales, cosméticos, tabaco y productos del tabaco, sustancias narcóticas o psicotrópicas y residuos y contaminantes.


title: Ian McKellen

text: Ian Murray McKellen (Burnley, Inglaterra, 25 de mayo de 1939) es un actor británico de cine y teatro. Es ganador de siete premios Laurence Olivier, un Globo de Oro, un Tony, dos premios del Sindicato de Actores, un BIF y dos premios de la Crítica Cinematográfica; y ha sido nominado al Óscar en dos ocasiones, cinco a los BAFTA y cinco a los Emmy. Su labor interpretativa ha abarcado desde Shakespeare y el teatro popular contemporáneo hasta la fantasía y la ciencia ficción. La BBC declaró que «sus interpretaciones le han asegurado un nicho en el canon del teatro inglés y dentro del gremio cinematográfico». Es uno de los actores teatrales más notables del Reino Unido y es considerado comúnmente como un icono de la cultura británica.


title: Ian McKellen

text: Comenzó su carrera profesional en 1961 como parte del selecto elenco del Belgrade Theatre. En 1969, fue invitado a formar parte de la compañía de teatro del Prospect Theatre y encabezó el elenco de las obras "Ricardo II" de Shakespeare y "Eduardo II" de Marlowe, consagrándose firmemente como uno de los actores clásicos más importantes del país. Durante los setenta, McKellen fue miembro de la Compañía de teatro de Shakespeare y de la Compañía nacional de teatro. Logró el reconocimiento internacional por sus destacados papeles como Gandalf en la trilogía de "El Señor de los Anillos" y "El hobbit"; y como Magneto en la saga "", cintas que también lo hicieron conocido para las audiencias más jóvenes.


title: Ian McKellen

text: En 1979 fue condecorado con la Orden del Imperio Británico, fue nombrado "Caballero" por la reina Isabel II en 1991 por su servicio en las artes interpretativas y fue hecho Compañero de honor de la reina por sus servicios en las artes dramáticas y a la igualdad en 2008. McKellen es abiertamente gay desde 1988 y un conocido activista en favor de los derechos de los homosexuales, a la vez que el cofundador de Albert Kennedy Trust, una de las organizaciones de derechos LGBT más influyentes del Reino Unido, de la cual sigue siendo un portavoz destacado.


title: Ian McKellen

text: Aunque nació en Burnley, McKellen pasó la mayor parte de su infancia en la localidad de Wigan, (Inglaterra) acudiendo más tarde a la Bolton School. Sus cuatro primeros años de vida transcurrieron bajo la amenaza de los bombardeos nazis de la Segunda Guerra Mundial, que según sus propias declaraciones, tuvieron un fuerte impacto psicológico en él. Estudió en la Bolton School, en el área metropolitana de Mánchester, y más tarde terminó sus estudios de interpretación en la Universidad de Cambridge.


title: Ian McKellen

text: La familia McKellen profesaba una fuertemente arraigada fe cristiana, aunque no excesivamente puritana. Su madre (Margery Lois) falleció teniendo él 12 años y su padre (Denis Murray) se volvió a casar. Este falleció cuando Ian contaba con 24 años, tras lo cual siguió manteniendo una buena relación con su madrastra, a la que confesó su homosexualidad. Según las palabras de McKellen, la viuda de su padre se mostró más contenta que disgustada, ya que sabía que Ian había dejado de mentir sobre su orientación sexual.


title: Ian McKellen

text: Comenzó una relación con su primera pareja, Brian Taylor, en 1964, con quien vivió en Londres hasta 1972, cuando la relación terminó. En 1978 conoció en el Festival de Edimburgo al hombre con el que tendría su segunda relación seria. Su nombre era Sean Mathias, también actor, y tuvieron una relación algo agitada. Sus discusiones parecían tener muchas veces su raíz en la, por alguna razón, menos aclamada carrera de Mathias, que achacaba su poco éxito a su relación con Ian McKellen; aun así, también reconocía que él había intentado ayudarle siempre. Esta relación duró 10 años.


title: Ian McKellen

text: Hizo su debut en la ciudad inglesa de Coventry en 1961. Su debut en el West End, el equivalente londinense al Broadway neoyorquino, tuvo lugar tres años más tarde. Cuando ya era conocido en el teatro inglés, hizo algunas apariciones en televisión y cine. Pero el papel que realmente le dio la fama fue el de Eduardo II de Inglaterra, en la obra "Eduardo II", del autor del Christopher Marlowe.


title: Ian McKellen

text: En 1972, co-fundó junto a su amigo Edward Petherbridge la Actors Company, lo que le convirtió, a los ojos de los actores de su país, en algo parecido a un portavoz oficial. Entre los años 1974 y 1978, su reputación como actor creció considerablemente con su ingreso en la Royal Shakespeare Company. Allí protagonizó obras como "Romeo y Julieta", "Macbeth" y "El alquimista", escrita por Ben Jonson.


title: Ian McKellen

text: Más tarde, en 1979, protagonizó en Broadway, en la Ciudad de Nueva York, la obra "Bent" ("Torcido", una manera muy elusiva de referirse al hecho de ser "gay"), que hablaba de la persecución sufrida por los homosexuales en la Alemania Nazi. McKellen todavía no había hecho pública su orientación sexual, por lo que en un primer momento dudó si aceptar o no el papel. Finalmente, Sean Mathias, su pareja por aquel entonces, le instó a que lo hiciese. Años más tarde (1990), McKellen volvió a protagonizar dicha obra, esta vez en Londres, y tuvo un pequeño papel en su adaptación al cine en 1997; en ambas ocasiones actuó bajo la dirección del susodicho Sean Mathias, ya tras haber hecho pública su homosexualidad.


title: Ian McKellen

text: Broadway le brindó una nueva oportunidad de éxito al conseguir el papel del músico del Clasicismo Antonio Salieri, en la obra "Amadeus" (que comenzó en 1980), la cual trataba sobre la vida de Wolfgang Amadeus Mozart. Gracias a este papel consiguió un Premio Tony, uno de los más prestigiosos del teatro estadounidense. Otros trabajos suyos en los Estados Unidos le dieron a conocer parcialmente en ese país, donde la mayoría de la gente aún no había oído hablar de él. Así, en 1982 participó en la televisión estadounidense, interpretando a una persona con problemas mentales en "Walter".


title: Ian McKellen

text: Otras de sus apariciones teatrales de relevancia fueron en "Black Comedy" (1968), "Ricardo III" (1969), "Hamlet" (1970, 2021), "Las tres hermanas" (1978), "Otelo" (1989), "Tío Vania" (1992), "El enemigo del pueblo" (1998), "Rey Lear" (2008, 2017), "Esperando a Godot" (2009) etc.


title: Ian McKellen

text: En 1993, McKellen interpretó un papel secundario en "Seis grados de separación", donde trabajó junto a Donald Sutherland, Will Smith y Stockard Channing; pero su salto al panorama internacional fue cuando interpretó al director de "Frankenstein", James Whale, en la película "Dioses y monstruos", por la que fue nominado al .


title: Ian McKellen

text: En el 2000 aceptó trabajar en la trilogía de "El Señor de los Anillos", interpretando al mago Gandalf, papel por el que también recibió una nominación al por la primera entrega, "". En 2011 volvió a rodar como el mago Gandalf en las películas de Peter Jackson basadas en "El hobbit".


title: Ian McKellen

text: Durante unos años trabajó en el cine en películas como , de Bryan Singer (con quien ya había participado unos años antes en "Apt Pupil") y Brett Ratner, basado en la famosa serie de cómics, interpretando al famoso villano Magneto; también en "El código Da Vinci" (2006) de Ron Howard, basada en el libro de Dan Brown, interpretando a Leigh Teabing, un hábil y obsesionado historiador.


title: Ian McKellen

text: Tras la muerte del actor irlandés Richard Harris, se le ofreció el papel de Albus Dumbledore en la serie de películas de "Harry Potter", pero lo rechazó ya que no quería mezclar su papel de Gandalf con el de Dumbledore, por lo que el papel pasó al actor Michael Gambon.


title: Ian McKellen

text: En 2006, el Festival Internacional de Cine de Berlín le entregó un por toda su carrera. En 2009 se le concedió el Premio Donostia, premio a toda la carrera concedido en el ámbito del Festival Internacional de Cine de San Sebastián.


title: Ian McKellen

text: La homosexualidad de Ian McKellen nunca fue un secreto en el mundo del teatro y del cine, pero no fue hasta 1988 cuando el gran público se enteró de su propia voz. En la era de Margaret Thatcher, se debatía en el Parlamento Británico una controvertida enmienda que prohibía, entre otras cosas, hablar de homosexualidad en las escuelas, conocida popularmente como el "Artículo 28". McKellen se manifestó como gay en un programa de radio de la BBC, durante un debate que mantenía con un periodista conservador. Curiosamente, apenas dos años más tarde, Thatcher dispuso una recomendación a la reina para que se nombrase a McKellen caballero (sir). Según relata Ian McKellen, recibió la llamada telefónica en la que le comunicaban el nombramiento cuando estaba viendo, en directo, cómo la baronesa abandonaba el 10 de Downing Street. Supuso que había sido una de sus últimas decisiones.


title: Ian McKellen

text: McKellen ha continuado con su activismo a favor de los derechos de los homosexuales. Participa en varias organizaciones británicas que realizan esfuerzos en ese campo, tales como Stonewall (de la cual es cofundador), History Month, o The Albert Kennedy Trust.


title: Minotauro

text: El Minotauro (del griego Μινώταυρος ["Minótauros"]) es un monstruo de la mitología griega, con cuerpo de hombre y cabeza de toro. Su nombre significa "Toro de Minos", y era hijo de Pasífae y el Toro de Creta. Fue encerrado en un laberinto diseñado por el artesano Dédalo, hecho expresamente para retenerlo, ubicado en la ciudad de Cnosos en la isla de Creta. Durante muchos años, siete hombres y otras siete mujeres eran llevados al laberinto como sacrificio para ser el alimento de la bestia, hasta que la vida de este terminó a manos del héroe Teseo. Los catorce jóvenes eran internados en el laberinto, donde vagaban perdidos hasta ser encontrados por el Minotauro. El mito tiene su versión más completa en la "Biblioteca mitológica" de Apolodoro.


title: Minotauro

text: Existían varias versiones acerca de la afrenta que ocasionó que la esposa de Minos, Pasífae, tuviese la necesidad de unirse al Toro de Creta sintiendo por él una pasión insensata la cual llevó a su embarazo. La versión más extendida dice que Minos, hijo de Zeus, pidió apoyo al dios Poseidón para que su gente lo aclamara como un temprano rey, ya que su padre Asterión era el antiguo rey ya difunto de Creta. Poseidón lo escuchó e hizo salir de los mares un hermoso toro blanco, al cual Minos prometió sacrificar en su nombre. Sin embargo, al quedar Minos maravillado por las cualidades del hermoso toro blanco, lo ocultó entre su rebaño y sacrificó a otro toro en su lugar esperando que el dios del océano no se diera cuenta del cambio. Al saber esto Poseidón, se llenó de ira, y para vengarse, inspiró en Pasífae un deseo tan insólito como incontenible por el hermoso toro blanco que Minos guardó para sí.


title: Minotauro

text: Para consumar su unión con el toro, Pasífae requirió la ayuda de Dédalo, que construyó una vaca de madera recubierta con piel de vaca auténtica para que ella se metiera. El toro yació con ella, creyendo que era una vaca de verdad. De esta unión nació el Minotauro.


title: Minotauro

text: El Minotauro solo comía carne humana, y conforme crecía se volvía más salvaje. Cuando el monstruo se hizo incontrolable, Dédalo construyó el laberinto de Creta, una estructura gigantesca compuesta por cantidades incontables de pasillos que iban en distintas direcciones, entrecruzándose entre sí, de los cuales solo uno conducía al centro de la estructura, donde el Minotauro fue abandonado.


title: Minotauro

text: A la par que el laberinto encerraba al Minotauro, uno de los hijos de Minos, Androgeo, fue asesinado en Atenas después de una competición olímpica donde quedó campeón. El rey de Creta declaró la guerra a los atenienses. Minos atacó el territorio ateniense y, ayudado por la peste que azotó a los asediados, conquistó Megara e hizo rendir a Atenas. La victoria de Minos imponía varias condiciones por la rendición, y se dice que el oráculo de Delfos fue quien aconsejó a los atenienses ofrecer un tributo a Creta. Así, una de las condiciones emergentes era entregar siete efebos y siete doncellas como sacrificio para el Minotauro. Existen varias versiones conocidas acerca de la frecuencia de este tributo: cada año, cada tres años o cada nueve años. Los catorce jóvenes eran internados en el laberinto, donde vagaban perdidos durante días hasta encontrarse con el Minotauro, sirviéndole de alimento.


title: Minotauro

text: Años después de impuesto el castigo a los atenienses, Teseo, hijo de Egeo, se dispuso a matar al Minotauro y así liberar a su patria de Minos y su condena. Se cuentan dos cosas acerca de cómo llegó Teseo a introducirse en el laberinto de Creta. Unos dicen que después de ayudar a Egeo contra los Palántidas, Teseo se enteró del sacrificio de los jóvenes y decidió él mismo ser parte de la ofrenda para enfrentarse a la bestia. Otra narración dice que era el propio Minos quien elegía a los jóvenes que servirían de alimento al Minotauro, y, enterado del aprecio que sentía Egeo por Teseo, quiso que este fuera devorado en el laberinto. Era la tercera vez que catorce jóvenes atenienses, siete efebos y siete doncellas, iban a ser sacrificados en favor del monstruo, cuando Teseo llegó a Creta, 18 años después de iniciado el terror del Minotauro.


title: Minotauro

text: Al llegar a Creta, los jóvenes fueron presentados a Minos. Teseo conoció entonces a Ariadna, hija del rey, quien se enamoró de él. La princesa rogó a Teseo que se abstuviera de luchar contra el Minotauro, pues eso le llevaría a una muerte segura, pero Teseo la convenció de que él podía vencerlo. Ariadna, viendo la valentía del joven, se dispuso a ayudarlo, e ideó un plan que ayudaría a Teseo a encontrar la salida del laberinto en caso de que derrotara a la bestia. En realidad ese plan fue solicitado por parte de Ariadna a Dédalo, quien se las había ingeniado para construir el laberinto de tal manera que la única salida fuera usar un ovillo de hilo, el cual Ariadna le entregó a Teseo para que, una vez que hubiera ingresado en el laberinto, atara un cabo del ovillo a la entrada. Así, a medida que penetrara en el laberinto el hilo recordaría el camino y, una vez que hubiera matado al Minotauro, lo enrollaría y encontraría la salida.


title: Minotauro

text: Teseo recorrió el laberinto hasta que se encontró con el Minotauro, lo mató y para salir de él, siguió de vuelta el hilo que Ariadna le había dado.


title: Minotauro

text: Las historias no concuerdan siempre entre sí en cómo pasó lo anterior. No está claro, por ejemplo, qué relación había entre Teseo y Ariadna. Lo cierto es que ambos confabularon contra Minos para terminar con la vida del Minotauro, que tenía encerrado en el laberinto y escapar de Creta. Pudo haber sido solo el amor que se tenían, o el que ella sentía por Teseo, o simplemente que Teseo le había prometido a Ariadna sacarla de Creta y llevarla consigo. Del mismo modo hay versiones y múltiples representaciones que explican que Teseo dio muerte al Minotauro no usando sus manos desnudas, sino con ayuda de una espada que le proporcionaría secretamente Ariadna junto con el ovillo antes de entrar al laberinto. Según esto, Ariadna había sido aconsejada por Dédalo, el constructor del laberinto. Sin embargo, otras fuentes indican que Teseo mató al Minotauro a puñetazos, mientras otras fuentes dicen que Teseo mató al Minotauro clavándole su propio cuerno. No hay unanimidad ni siquiera en cómo fue que Teseo logró salir del laberinto, aunque la forma más generalizada es por medio del hilo de Ariadna (que ha inspirado la figura retórica del mismo nombre), pero otras historias dicen que Teseo logró escapar gracias a la luz de la corona de oro que obtuvo de Anfitrite en una aventura en el mar, la cual lo guio en el laberinto."


title: Universo extendido de DC

text: El Universo extendido de DC (DCEU; ) fue una franquicia de medios y un universo compartido centrado en una serie de películas y series de televisión de superhéroes producidas por DC Films y distribuidas por Warner Bros. Pictures, y dirigida por James Gunn y Peter Safran desde 2022. Está basada en personajes que aparecen en cómics estadounidenses publicados por DC Comics. La franquicia también incluye cómics, cortometrajes, novelas y videojuegos. El DCEU también incluye cómics, cortometrajes, novelas y videojuegos. Al igual que el Universo DC original en los cómics, el DCEU se estableció cruzando elementos comunes de la trama, escenarios, elenco y personajes.


title: Universo extendido de DC

text: Warner Bros. tenía previsto reunir a varios superhéroes de DC Comics en películas desde 2002, cuando Wolfgang Petersen tenía previsto dirigir un cruce de las franquicias cinematográficas de "Batman" y "Superman". Tras el aplazamiento de una película de la Liga de la Justicia en 2008 y los planes iniciales del universo se descartaron debido a la decepción crítica y comercial de la película "Green Lantern" de 2011, Warner Bros. estableció este universo compartido en 2013.


title: Universo extendido de DC

text: La primera película del DCEU es "El hombre de acero" (2013), un reinicio de la franquicia cinematográfica de Superman, le siguieron "" (2016), "Escuadrón Suicida" (2016), "Wonder Woman" (2017)", Liga de la Justicia" (2017); una versión del director de la película, "Zack Snyder's Justice League" en 2021, "Aquaman" (2018), "¡Shazam!" (2019), "Aves de presa" (2020), "Wonder Woman 1984" (2020), "El Escuadrón Suicida" (2021) y "Black Adam" (2022). Futuras películas incluyen "¡Shazam! La furia de los dioses", "The Flash", "Blue Beetle" y "Aquaman y el Reino Perdido" en 2023. Además, el DCEU se expandió al servicio de "streaming", HBO Max con la serie "Peacemaker".


title: Universo extendido de DC

text: El DCEU es la de todos los tiempos, habiendo recaudado más de USD 5 800 millones en la taquilla mundial. Su película más taquillera, "Aquaman", obtuvo más de USD 1 150 millones en todo el mundo y se convirtió en la hasta la fecha. El DCEU ha recibido una respuesta crítica generalmente mixta.


title: Universo extendido de DC

text: Tras el anuncio de la franquicia de películas, los fanáticos y medios de comunicación solían llamar al universo «Universo cinematográfico de DC» (en inglés, DC Cinematic Universe), en consonancia con la convención del nombre del ya establecido Universo cinematográfico de Marvel (UCM). Keith Staskiewicz, escribiendo para "Entertainment Weekly", acuñó en broma el término «Universo extendido de DC™» («DC Extended Universe™») en un artículo sobre "" el 1 de julio de 2015. Este término y la abreviatura DCEU se extendieron rápidamente entre la prensa y los fanáticos pensando en él como el nombre oficial de la franquicia durante los años siguientes. Según el escritor de "Vulture" Abraham Riesman, DC le confirmó en septiembre de 2017 que el término no se utilizaba internamente y que no lo consideraban oficial. En 2016, como parte de "DC Films Presents: Dawn of the Justice League", tanto Geoff Johns como Kevin Smith se refirieron al nombre de la franquicia como «Universo Liga de la Justicia» («Justice League Universe»). Durante el panel de DC Films en la Convención de Cómics de San Diego de 2018, una pancarta de video mostró las palabras «Bienvenido a los Mundos de DC» («Welcome to the Worlds of DC») después de exponer sobre algunas películas futuras. Como resultado, algunos medios de comunicación interpretaron esto como que DC nombraba oficialmente a su universo cinematográfico compartido como «Mundos de DC». Sin embargo, en marzo de 2020, Jim Lee llamó a la franquicia como Universo extendido de DC en la Chicago Comic & Entertainment Expo. La franquicia se tituló oficialmente Universo extendido de DC cuando HBO Max, el servicio de "streaming" de WarnerMedia, se lanzó el mayo siguiente.


title: Universo extendido de DC

text: En 2002, Wolfgang Petersen iba a dirigir una película de "" a partir de un guion de Akiva Goldsman. Warner Bros. canceló el desarrollo para centrarse en proyectos individuales de Superman y Batman después de que J. J. Abrams presentara otro borrador para "Superman: Flyby". En febrero de 2007, Warner Bros. contrató al dúo de esposos Michele y Kieran Mulroney para que escribieran el guion de una película de la "Liga de la Justicia". Christian Bale, que protagonizó "Batman Begins" (2005), no fue contactado para repetir su papel, ni tampoco Brandon Routh, que protagonizó "Superman Returns" (2006). George Miller fue contratado para dirigir la película, cuyo título se reportó como "Justice League Mortal", con Armie Hammer en el papel de Batman, D. J. Cotrona en el de Superman, Adam Brody en el de Flash, Santiago Cabrera en el de Aquaman, Common en el de Linterna Verde, Megan Gale en el de Mujer Maravilla, Hugh Keays-Byrne en el de Detective Marciano y Jay Baruchel en el de Maxwell Lord. El proyecto quedó en suspenso indefinido en enero de 2008, después de no conseguir las exenciones fiscales para el rodaje en Australia, así como por la huelga de guionistas en Hollywood de 2007-2008, que impidió el avance del guion.


title: Universo extendido de DC

text: En 2013, un reinicio de la , "El hombre de acero", sentó las bases para las futuras películas de DC. La película contenía referencias a otros personajes del Universo DC, por lo que si era un éxito, podría empezar un universo compartido. Días antes del estreno de "El hombre de acero", en junio, se informó de que el director Zack Snyder y el guionista David S. Goyer volverían para una secuela, que estaba siendo acelerada por Warner Bros. En julio, en la Convención de Cómics de San Diego, se reveló que la secuela incluiría a Batman en un papel principal, estableciendo el universo compartido. En octubre de 2014, Warner Bros. anunció una serie de diez películas de DC, con planes iniciales de esas películas impulsadas por el universo se extiendieran hasta 2020. En junio de 2015, el presidente de desarrollo creativo de Warner Bros., Greg Silverman, amplió el enfoque de DC en su universo cinematográfico: «Nosotros... tomamos estos queridos personajes y los ponemos en manos de maestros del cine y nos aseguramos de que todos se coordinen entre sí».


title: Universo extendido de DC

text: En mayo de 2016, tras las críticas a "", Warner Bros. creó la división DC Films con Geoff Johns y el vicepresidente ejecutivo de Warner Bros., Jon Berg como sus jefes para supervisar la producción y formar una dirección creativa cohesiva para la franquicia. DC Films no sería totalmente autónoma, ya que Johns reportaba a la presidenta de DC, Diane Nelson, y Berg a Silverman. Charles Roven también fue trasladado de su papel de productor en las futuras películas de DC, que había desempeñado desde "Batman Begins" de 2005, a un papel de productor ejecutivo administrativo. En diciembre, Silverman fue destituido de su cargo en Warner Bros. y Toby Emmerich fue ascendido a presidente y director de contenidos, en su lugar. En enero de 2017, Johns y Berg reportaban a Emmerich. Tras el éxito financiero y crítico de "Wonder Woman" en junio de 2017, Johns declaró que en adelante las películas se centrarían en el corazón, humor, la esperanza, heroicidad y el optimismo de los personajes. Como resultado del bajo rendimiento de "Liga de la Justicia" en la taquilla, Berg dejó su cargo en enero de 2018 y se convirtió en socio de producción con Roy Lee. DC también trató de restar importancia a la naturaleza compartida de sus películas, y Diane Nelson declaró: «Nuestra intención, ciertamente, es utilizar la continuidad para ayudar a asegurar que nada se desvíe de una manera que no tenga sentido, pero no hay insistencia en una línea argumental general o interconectividad en ese universo... De cara al futuro, verás que el universo cinematográfico de DC es un universo, pero que sale del corazón del cineasta que lo está creando».


title: Universo extendido de DC

text: En enero de 2018, Walter Hamada fue nombrado presidente de DC Films y codirector del DCEU, en sustitución de Berg. Al mes siguiente, Chantal Nong fue nombrada vicepresidenta de DC Films. Ambos fueron contratados para supervisar la franquicia junto a Johns, como responsables del equipo de producción clave. Sin embargo, Johns fue despedido de sus funciones ejecutivas en DC en junio de 2018. Creó una compañía de producción, Mad Ghost Productions, para tener un mayor papel práctico en varios medios de DC como escritor y productor. Tras el éxito financiero de "Aquaman", el director ejecutivo de Warner Bros., Kevin Tsujihara, dijo que las próximas películas de DC se centrarían en historias individuales de los personajes en lugar de en una interconexión. En 2021, WarnerMedia cambió de rumbo y anunció que las películas futuras volverían a estar interconectadas.


title: Universo extendido de DC

text: En abril de 2022, tras la fusión de Discovery Inc. con WarnerMedia, se anunció que Warner Bros. Discovery revisaría las funciones de DC Entertainment y producciones de DC Films. El presidente y director ejecutivo de la compañía recién fusionada, David Zaslav, y sus ejecutivos creen que DC "carece de una estrategia creativa y de marca coherente" y está buscando contratar a un zar de la creatividad y la estrategia, comparable a Kevin Feige de Marvel Studios. Discovery tiene la intención de revitalizar ciertos personajes de DC de primer nivel que creen que se han descuidado en años anteriores, como Superman. Se cree que Walter Hamada está incluido en el plan de negocios de Zaslav, en espera de un acuerdo de renegociación al final de sus obligaciones contractuales con DC Films en 2023. El mes siguiente, se reveló el futuro de DC Films a dar prioridad a las películas cinematográficas sobre los estrenos de "streaming", como parte de los planes supervisados por Zaslav. En junio del mismo año, comenzó la reestructuración ejecutiva de los estudios con Michael De Luca y Pam Abdy siendo nombrados copresidentes de Warner Bros. Motion Picture Group, reemplazando a Toby Emmerich, quien dejará su cargo. También se anunció que la pareja supervisará temporalmente la producción de DC Films y Warner Animation Group hasta que él lo haga, con Hamada informando directamente a ellos. En agosto de 2022, en la presentación de la convocatoria de ganancias del segundo trimestre, Zaslav confirmó el plan general de 10 años del estudio para centrarse en películas cinematográficas. El CEO declaró: "No vamos a estrenar una película hasta que esté lista... No vamos a estrenar una película para ganar un cuarto y no vamos a estrenar una película a menos que creamos en ella". Además, confirmó los planes para que Batman, Superman y Mujer Maravilla sean el foco principal de la franquicia.


title: Universo extendido de DC

text: En mayo de 2020, se lanzó un nuevo servicio de streaming, HBO Max. En septiembre, HBO Max ordenó "Peacemaker", la primera serie de televisión del DCEU y un "spin-off" de la película "El Escuadrón Suicida". Después de este anuncio, Walter Hamada declaró que DC Films estaba interesado en producir series derivadas para cada película en la lista del DCEU para HBO Max. En febrero de 2021, HBO Max y el productor ejecutivo J. J. Abrams comenzaron a desarrollar múltiples series basadas en los miembros individuales del equipo de Liga de la Justicia Oscura, con un plan para culminar eventualmente estos proyectos en una miniserie cruzada y en equipo.