title: Majo Aguilar

text: María José «Majo» Aguilar pertenece a la familia Aguilar, también conocida como «la Dinastía Aguilar», una de las familias más célebres del medio artístico mexicano. Ella es hija del cantante Antonio Aguilar, hijo y Susana Carrillo, y nieta de los cantantes Antonio Aguilar y Flor Silvestre, dos íconos de la canción ranchera y estrellas de la época de oro del cine mexicano. Tiene una hermana gemela llamada Flor Susana y también dos medias hermanas, Mariana y Constanza.


title: Majo Aguilar

text: También se han dedicado al canto su tío Pepe Aguilar, sus tías Dalia Inés y Marcela Rubiales y sus primos Leonardo Aguilar y Ángela Aguilar. Además, por el lado de su abuelo, es pariente de Guadalupe Pineda, y por el lado de su abuela, es sobrina nieta de La Prieta Linda y de Mary Jiménez.


title: Majo Aguilar

text: En 2009, Flor Silvestre presentó a sus nietas María José y Flor Susana en un episodio del programa "Don Francisco presenta". En dicho episodio, Majo y Susana interpretaron a dúo dos éxitos de su abuela: «La basurita» y «Celosa». Don Francisco, gran amigo de la familia Aguilar, es el padrino artístico de Majo y Susana.


title: Majo Aguilar

text: En 2015, grabó el sencillo «Lo busqué» con sus primos Leonardo y Ángela Aguilar. La canción es de la autoría de la cantante mexicana Ana Bárbara. También grabaron un video en YouTube que tiene más de 130 millones de visitas.


title: Majo Aguilar

text: En 2016, empezó a producir, grabar y subir su propia música. Subió a YouTube el video musical de su primer sencillo, «Triste recuerdo», el 3 de julio. Hizo una versión de la canción más emblemática de su abuela, «Mi destino fue quererte», el 27 de octubre y actualmente esa interpretación es uno de sus videos más vistos en su canal de YouTube.


title: Majo Aguilar

text: En 2017, estrenó su primer "extended play", "Tributo", que incluye sus versiones de dos éxitos de su abuela, «Cielo rojo» y «Cruz de olvido» y de dos éxitos de su abuelo, «Albur de amor» y «Triste recuerdo»; y también dos composiciones suyas («Alas» y «Extraño»). Este lanzamiento digital es un tributo musical a Antonio Aguilar y a Flor Silvestre, de quienes aprendió cómo interpretar sinceramente la letra de una canción:


title: Majo Aguilar

text: En 2019, Aguilar firmó un contrato con la compañía discográfica Universal Music Group y estrenó su tercer sencillo, «Un ratito», el 25 de julio. Estrenó su cuarto sencillo, «Quiero verte bailar», el 29 de agosto. Estrenó y promocionó su segundo "extended play", "Soy", en noviembre. "Soy" incluye seis temas que ella compuso (entre ellos «Un ratito» y «Quiero verte bailar») y mezcla diferentes géneros, como el pop y la cumbia.


title: Majo Aguilar

text: El 10 de septiembre de 2020, estrenó un nuevo sencillo que grabó con El Bebeto y Vicente Fernández, Jr. titulado «Un beso a medias». El video musical también se estrenó ese día en el canal de YouTube de El Bebeto. La canción es su primera grabación con mariachi.


title: Majo Aguilar

text: En octubre de 2020, inició una serie de videos llamada "Sesiones en casa" en la cual interpreta versiones acústicas de algunos éxitos de la música mexicana. El primer video, «La media vuelta», se estrenó en ese mismo mes. Otros dos videos, «Cielo rojo» y «Amor eterno», fueron grabados en el rancho de sus abuelos paternos.


title: Majo Aguilar

text: El 25 de febrero de 2021, Aguilar estrenó el sencillo «Tik tik tik» que grabó con la banda de cumbia Aarón y su Grupo Ilusión para su disquera Universal Music. El video musical fue producido por Rafael González Vara y dirigido por Penélope Kaufer de Atila Films.


title: Majo Aguilar

text: En mayo de 2021, Aguilar inició una nueva etapa en su carrera al debutar en el género ranchero con su versión con mariachi del vallenato «No voy a llorar» del compositor colombiano Wilfran Castillo. El reconocido productor musical Chucho Rincón y su hijo Fabián Rincón estuvieron a cargo de la producción de este sencillo y los demás temas del álbum ranchero de Majo Aguilar, titulado "Mi herencia, mi sangre".


title: Majo Aguilar

text: Aguilar participó en la composición de su segundo sencillo ranchero, «Me vale», escrito con Bruno Danzza y Adrián Navarro. El video oficial se estrenó el 8 de julio, y unos meses después viajó a Nueva York, Estados Unidos para grabar una versión acústica y en vivo para Vevo. Los sencillos restantes fueron lanzados cada tres semanas: «En toda la chapa», «Así es la vida», «Amor ilegal» y «Amigos». «No voy a llorar» alcanzó el primer puesto de la lista Mexico Popular Airplay de la revista "Billboard" en la semana del 16 de octubre.


title: Majo Aguilar

text: "Mi herencia, mi sangre", el primer álbum de estudio de Majo Aguilar, se estrenó el 21 de octubre en las plataformas digitales. Ella describió el álbum como «un disco muy, muy especial, los temas están espectaculares, elegidos entre un centenar de canciones gracias a una selección minuciosa». Como homenaje a sus abuelos, incluyó versiones de «Gaviota traidora» y «Mi destino fue quererte» de Flor Silvestre y de «El cantador» de Antonio Aguilar. El video musical de su interpretación de «Qué bonito», éxito de la cantautora española Rosario Flores, se lanzó el mismo día del estreno del álbum.


title: Estructura del suelo

text: La estructura del suelo es el estado del mismo, que resulta de la granulometría de los elementos que lo componen y del modo como se hallan estos dispuestos. La evolución natural del suelo produce una estructura vertical estratificada (no en el sentido que tiene estratificación en ecología) a la que se conoce como perfil. Las capas que se observan se llaman horizontes y su diferenciación se debe tanto a su dinámica interna como al transporte vertical.


title: Estructura del suelo

text: Se llama roca madre a la que proporciona su matriz mineral al suelo. Se distinguen suelos autóctonos, que se asientan sobre su roca madre y representan la situación más común.


title: Estructura del suelo

text: Se llama horizontes del suelo a una serie de estratos horizontales que se desarrollan en el interior del mismo y que presentan diferentes caracteres de composición, textura, adherencia, etc. El "perfil del suelo" es la ordenación vertical de todos estos horizontes.


title: Estructura del suelo

text: Clásicamente, se distingue en los suelos completos o evolucionados tres horizontes fundamentales que desde la superficie hacia abajo son:


title: Estructura del suelo

text: El modo en el cual se disponen las partículas terrosas en conjunto determina la estructura del suelo. Las partículas arcillosas tienen forma laminar y al depositarse, tienden a colocarse tocándose por los bordes o con la cara de una lámina y el borde de la otra. Esto ocurre por la carga negativa de las caras, que da lugar también al fenómeno de la capa doble. El resultado de esto es la conocida "estructura floculada".


title: Estructura del suelo

text: Si las cargas negativas son compensadas (como ocurre en los depósitos marinos), obtendremos una estructura "dispersa" mucho más compacta al poder ponerse las caras contiguas en contacto.


title: Estructura del suelo

text: Si en el complejo arcilloso existen coloides orgánicos, el floculado que deriva de estos presenta las partículas minerales distanciadas entre sí por las moléculas orgánicas, las que siendo de notables dimensiones, provocan la formación de amplios espacios vacíos que dan al suelo una estructura de tipo lacunar. El floculado por lo tanto puede estar constituido por gránulos y por grumos más o menos complejos, es decir de aglomerados de diámetros más o menos grandes que dan lugar a una estructura tipo granular o de grumos bastante rica en espacios vacíos entre las zonas de contacto entre los aglomerados mismos.


title: Estructura del suelo

text: Según estudios recientes (1965), estos aglomerados estarían consolidados por la lignina, producida por la descomposición de las sustancias orgánicas, la que daría una cierta estabilidad a los grumos y un cierto grado de resistencia frente a los agentes disgregantes.


title: Estructura del suelo

text: La estructura del suelo es una propiedad que está mudando continuamente, en función de un complejo de factores físicos, químicos y biológicos.


title: Estructura del suelo

text: Como agentes o factores que favorecen una buena estructura de los grumos, desde el punto de vista de la utilización agronómica del suelo, se puede recordar:


title: Estructura del suelo

text: La estructura molecular del suelo tiene un papel muy importante en el comportamiento hidrodinámico del suelo cultivado.


title: Segundo Imperio francés

text: El Segundo Imperio francés () es un término historiográfico usado para designar un periodo de la historia de Francia comprendido entre 1852 y 1870. El nombre oficial del régimen fue, sin embargo, Imperio francés ("Empire français"), el término "segundo" se usa para diferenciarlo del Primer Imperio francés, establecido a inicios del por el general, y luego emperador, Napoléon Bonaparte.


title: Segundo Imperio francés

text: El Imperio fue proclamado el 2 de diciembre de 1852 (aniversario de la coronación de Napoléon I) cuando el primer y único presidente de la Segunda República, Luis Napoleón Bonaparte, se convirtió en Napoléon III, emperador de los franceses ("Empereur des français"). Aunque un año antes, el 2 de diciembre de 1851, Luis Napoleón Bonaparte ya había dado un golpe de Estado, disuelto el parlamento, adquiriendo el cargo de "prince-président" (príncipe-presidente). La proclamación del Imperio fue aprobada por el Senado (7 de noviembre), depurado de cualquier oposición republicana o monárquica, y ratificada mediante un referéndum popular (21-22 de noviembre).


title: Segundo Imperio francés

text: Si bien al principio el Imperio se caracterizó por limitar las libertades individuales y los derechos civiles, censurar la prensa, limitar el poder del parlamento y silenciar a la oposición, progresivamente fue evolucionando hacia posiciones más liberales hasta que en 1869 fue nombrado jefe de gobierno Émile Ollivier, de tendencias republicanas. El año siguiente, una importante reforma hizo avanzar el Imperio hacia una monarquía parlamentaria, limitando el poder del emperador y aumentando el de las cámaras.


title: Segundo Imperio francés

text: En el plano interior, el Imperio se caracterizó por la promoción del régimen a través de fastuosas puestas en escena que sobrepasaban el mero ámbito de la corte imperial. La llamada ""fête impériale"" ("fiesta imperial") quedó ejemplificada por las exposiciones universales de 1855 y 1867, la construcción del "Nouveau Louvre", las reformas de París o los numerosos viajes que el Emperador y la Emperatriz realizaron a través de Francia y al extranjero. Dicha puesta en escena se vio acompañada, y en parte posibilitaba, por una auténtica bonanza económica en el contexto de la Segunda Revolución Industrial. Asimismo corrió paralela al desarrollo del pomposo estilo Napoléon III, un historicismo que mezclaba influencias del Renacimiento, del Barroco, del Rococó y del "style Louis XVI"; su más destacado ejemplo fue la "Nouvel Opéra de Paris".


title: Segundo Imperio francés

text: Respecto a la política exterior, Napoléon III, deseoso de tranquilizar a los otros estados europeos, proclamó “"l’Empire c’est la paix"” (”el Imperio es la paz”), sin embargo, llevó a cabo una ambiciosa política internacional. Cabe destacar la intervención en la Guerra de Crimea (1854), en las Guerras italianas (1859) y la Expedición a la Conchinchina (1858-1862) como sus intervenciones más exitosas. Mientras que la Expedición de México (1862-1867) o la Crisis de Luxemburgo (1867), sellaron el declive imperial. El hundimiento del Imperio tuvo lugar como consecuencia de su clamorosa derrota durante la Guerra franco-prusiana (1870-1871): en la Batalla de Sedán, Napoléon III fue capturado y dos días después se proclamó su destitución y la instauración de la república en París.


title: Segundo Imperio francés

text: Después de su caída, el Segundo Imperio fue ampliamente denostado por los políticos e ignorado por los historiadores, pero, desde los años 1970 vuelve a ser un periodo estudiado y reinterpretado desde una óptica más equilibrada.


title: Segundo Imperio francés

text: Carlos Luis Napoleón Bonaparte, hijo de Luis Bonaparte y por tanto, supuesto sobrino de Napoleón I (hecho demostrado falso recientemente), se presenta a las primeras elecciones mediante sufragio universal masculino que se celebran en Francia en 1848. Obtiene una abrumadora victoria y se convierte en el primer presidente de la Segunda República Francesa gracias al apoyo de la población católica campesina.


title: Segundo Imperio francés

text: Durante los tres años que duró su mandato llevó a cabo leyes como la libertad de enseñanza (lo cual no satisface a los católicos extremistas porque da a la Universidad estatal el monopolio de otorgar títulos), la ley electoral (sin violar el sufragio universal pero perjudicando a los obreros ya que para votar en un municipio se tenía que haber residido en él durante tres años) o la ley de prensa, que impone límites a la libertad de expresión.


title: Segundo Imperio francés

text: El problema viene al final de su mandato, ya que no puede ser reelegido. Así, el 2 de diciembre de 1851 da un golpe de Estado reclamado por la población francesa para instituir el II Imperio francés. Encontró muy poca resistencia entre los diputados. El único foco de resistencia se encuentra en París y sus alrededores.


title: Segundo Imperio francés

text: El establecimiento de un nuevo imperio fue aprobado por un plebiscito. A partir de aquí hubo gran represión sobre los grupos opositores.


title: Segundo Imperio francés

text: Al igual que el Primer Imperio, este fue contestado por buena parte de la opinión pública. Para mantenerlo hubo que mantener una autoridad más fuerte, por lo que rápidamente Napoleón III convirtió su gobierno en un régimen autoritario que consiguió basarse en el apoyo del ejército, que había perdido buena parte de sus ideas liberales y quería títulos, compensaciones, buen salario, prebendas, etc.


title: Segundo Imperio francés

text: También le apoyaba la burguesía, que valoraba más el nuevo orden social establecido así como la prosperidad económica de la coyuntura internacional. La Iglesia fue el tercer apoyo, pues vio favorecida una nueva alianza reflejada en el apoyo dado al presupuesto del clero y las escuelas religiosas.


title: Segundo Imperio francés

text: Durante el II Imperio se produce un fuerte desarrollo de los medios de transporte, así como una bonanza económica. Se incrementa la red bancaria y se firma un tratado librecambista con Inglaterra en 1860 que fomenta el comercio internacional.


title: Segundo Imperio francés

text: Hasta 1860 Napoleón III gobierna sin oposición, en parte, por el control policial y la censura de prensa, y en parte por la mejora económica de Francia. Asimismo, los triunfos en política exterior refuerzan la política del emperador


title: Segundo Imperio francés

text: Después de un período de transición, al fallarle los apoyos tradicionales Iglesia y burguesía, el gobierno gira hacia la izquierda en busca de nuevos apoyos.


title: Segundo Imperio francés

text: Dentro de esta política liberal está el derecho de iniciativa del Parlamento (1860) y el control de los presupuestos por parte de las Cámaras (1861). En 1864 se otorga el derecho de asociación y huelga.


title: Segundo Imperio francés

text: A partir de 1867, el malestar por la política exterior (fracaso de México) e interior (crisis económica) fuerzan las concesiones del régimen. En 1867 se concede al Cuerpo Legislativo el derecho de interpelación y responsabilidad ministerial ante las Cámaras. Asimismo, se suavizan las leyes de prensa supresión de la censura previa.


title: Segundo Imperio francés

text: En las últimas elecciones de 1869 el avance de la oposición es evidente, acentuándose las reformas desde el poder. Se modifica la Constitución, fortaleciendo el parlamentarismo y se recortan las facultades constitucionales de la pareja imperial.Todas esta reformas fueron corroboradas por el pueblo en un plebiscito celebrado en mayo de 1870.


title: Segundo Imperio francés

text: En el campo económico y social, los resultados de Napoleón III, inspirado por Henri de Saint-Simon así como por su exilio en Gran Bretaña, fueron sin duda mejores que los de su tío quien había asegurado a Francia un Estado y una administración sólida. Jacques Marseille destacó que: «El cuidado de plegarla a las exigencias y limitaciones de la revolución industrial debía corresponder a Napoleón III. Algo para hacerlo menos popular que su tío, ya que es difícil en Francia preferir el mercado que al Estado.»


title: Segundo Imperio francés

text: De hecho, los años 1850 y 1860 fueron la ocasión de una prosperidad económica real. En el plano financiero, Napoleón aprovecha la coyuntura: el descubrimiento de oro en California y en Australia. El elevado porcentaje de ese oro que terminó en Francia permitió la expansión monetaria, la cual estimuló los negocios. Por otra parte, en esta época, se estableció la red de bancos de negocios: los Hermanos Péreire establecen un sistema de financiamiento por obligación de las empresas que, a pesar de la quiebra del banco en 1867, influencia al resto del sector, donde los Rothschild conservaron su posición. Otro banco que proporcionó préstamos a largo plazo, el Crédit foncier, fue creado en 1852. La red de bancos de depósitos aparece también en esta época: el Crédit industriel et commercial (1859), el Crédit Lyonnais (1863) y la Société Générale en 1864. Estos bancos permitieron atraer el dinero de los pequeños ahorradores. La distinción neta de los bancos de depósitos y de los bancos de negocios no se realizará más que progresivamente a iniciativa de Henri Germain, fundador del Crédit lyonnais, a fin de asegurar la estabilidad del sistema bancario. Consistió en no prestar más a largo plazo los ahorros de corto plazo.


title: Segundo Imperio francés

text: En su fase liberal, el Imperio flexibilizó la legislación sobre la creación de empresas: la creación de las sociedades anónimas fue totalmente liberalizada en 1867, tras una liberalización parcial de 1863.


title: Segundo Imperio francés

text: Las obras públicas emprendidas por el Segundo Imperio fueron muy importantes. La red de ferrocarriles pasó de 3.000 km en 1850 a 17.500 km en 1870. Napoleón promovió la realización del canal de Suez, inaugurado en 1869, el cual revolucionó el transporte marítimo entre Europa y el océano Índico. El auge de los ferrocarriles estimuló directamente a la industria siderúrgica. Las obras públicas incluyeron también la renovación completa de París por el Barón Haussmann, así como de otras ciudades como Lyon.


title: Segundo Imperio francés

text: Napoleón III estaba también convencido de las virtudes del comercio libre: confió a Michel Chevalier negociar secretamente con Richard Cobden un acuerdo comercial entre Francia y el Reino Unido. Firmado en 1860, este acuerdo fue calificado de « golpe de estado comercial» por los industriales franceses que temían ser arruinados por la competitividad de la economía británica; sin embargo, el tratado provocó la multiplicación de acuerdo de libre comercio entre las diferentes naciones europeas, creando, a causa de la cláusula de la nación más favorecida, una primera era relativa de comercio libre en el continente. Siempre a escala europea, Napoleón III soñaba con una unión monetaria que condujo a la creación de la Unión Monetaria Latina.


title: Segundo Imperio francés

text: Finalmente, Napoleón III estableció una política social real: acordó el derecho de huelga en 1864 y se pronunció a favor de la supresión del "livret ouvrier", documento que ataba a los obreros a cumplir un horario muy estricto. Si los obreros descubrieron el derecho de huelga, la burguesía descubrió las grandes tiendas: Aristide Boucicaut creó Le Bon Marché en 1852. Esta creación fue seguida por la aparición de marcas célebres: Au Printemps (1865), La Samaritaine (1869).


title: Segundo Imperio francés

text: Tres directrices marcan la política exterior del imperio: el fomento del colonialismo, el apoyo a la unidad italiana y el intervencionismo.


title: Segundo Imperio francés

text: Napoleón III impulsa el imperialismo francés, no solo con fines económicos buscando materias primas y mercados, sino político, a imitación del Reino Unido. Más que en África donde continúa la penetración iniciada en el reinado de Luis Felipe I en Argelia y Senegal, el emperador fija su atención en Asia. Mediante el Tratado de Tien Tsin, en 1860, China se ve obligada a abrir sus puertos al comercio francés. Pero es en Indochina donde el Segundo Imperio pone en marcha una auténtica empresa colonizadora, con el pretexto de la expedición franco-española a Cochinchina Vietnam y Laos, el Imperio procederá a su anexión entre 1862 y 1867 y a la ocupación de Camboya en 1863.


title: Segundo Imperio francés

text: El emperador es un decidido partidario de la unidad de Italia. Para ganarse el apoyo de Francia, Cavour, primer ministro de Piamonte, no había dudado en participar al lado de Francia y el Reino Unido en la Guerra de Crimea (1854-56). En 1858 en la Entrevista de Plombières (Plombières-les-Bains), Cavour, promete la entrega a Francia de Saboya y Niza, que se lleva a efecto en 1860. Las tropas conjuntas de Francia y Piamonte consiguen grandes éxitos frente a Austria en las batallas de Magenta y Solferino, pero el temor a que el conflicto se extienda hace que Napoleón III firme por separado la paz de Villafranca en 1859. Los nacionalistas italianos se sienten traicionados por Napoleón III, siendo la «cuestión romana» la que crispe las relaciones del gobierno imperial con los católicos.


title: Segundo Imperio francés

text: Si Luis Felipe se había esforzado en mantener la paz hasta el punto de que muchos franceses lo consideraron un pusilánime, Napoleón III hubo de calmar a Europa y convencerla de que otro Napoleón no significaba sumergir de nuevo el continente en la guerra. Todo cuanto tenía que hacer era encontrar una guerra pequeña que satisficiera a los sedientos de gloria en casa, pero sin inquietar a nadie en el extranjero. Así, se unió a Gran Bretaña en una guerra menor contra Rusia en 1854, y en 1859 se empeñó en otra contra Austria. En 1860 parecía que había conducido bien los asuntos y se hallaba en la cumbre de la popularidad y el prestigio.


title: Segundo Imperio francés

text: Rusia pretendía el control de los restos del Imperio Turco llamado «el enfermo de Europa»: los Balcanes y el control del estrecho de los Dardanelos. El Reino Unido, por intereses comerciales, se opone y apoya a Turquía frente a los rusos. Francia se alía con el Reino Unido e interviene en la Guerra de Crimea, que termina en el Congreso de París en 1856, erigiéndose Napoleón III como «el árbitro de Europa».


title: Segundo Imperio francés

text: En 1859 el presidente de Ecuador, Gabriel García Moreno desarrolló un proyecto de protectorado que envió, por medio de tres cartas, a Emilie Trinité, encargado de negocios de Francia con sede en Guayaquil, en las que solicitaba una asociación con el imperio dirigido por Napoleón III, similar a la que tenía Canadá con el Reino Unido en esa época.


title: Segundo Imperio francés

text: Inicialmente Napoleón III, aunque no del todo renuente al plan, vaciló en adoptar el compromiso planteado por García Moreno dado que su escuadra en el Pacífico no era lo suficientemente fuerte para enfrentar un adversario como Gran Bretaña, por ejemplo. En febrero de 1862, una razón mucho más poderosa pesó sobre su ánimo: Francia había iniciado su intervención armada en México, empresa que absorbió todo su interés y culminó con la instalación del imperio francés en dicho país por un breve lapso. Antes de que Fabre pudiera recopilar toda la información adicional que el canciller Thouvenel le había solicitado, llegó la orden del emperador francés de rehusar el ofrecimiento en términos evasivos y diplomáticos.


title: Segundo Imperio francés

text: Tras la Revolución de Ayutla (1854), los políticos mexicanos nuevamente debatieron respecto al sistema político. El grupo liberal expidió las Leyes de Reforma y la Constitución de 1857, a fin de cambiar las estructuras heredadas del Virreinato. Por el contrario, el grupo conservador cuestionaba la pertinencia del sistema republicano, por lo que proponía el establecimiento de una monarquía y regresar al modelo político y socioeconómico que había enriquecido a la Nueva España. Ello desencadenó una guerra civil (Guerra de Tres Años), con la consecuente victoria liberal. Al mismo tiempo, las finanzas de México se encontraban en crisis, por lo que Benito Juárez toma la decisión de suspender el pago de la deuda externa a Francia, España y Reino Unido.


title: Segundo Imperio francés

text: En medio de la derrota, los conservadores solicitaron la intervención extranjera y ofrecieron la corona de México a Maximiliano de Habsburgo, Archiduque de Austria. Francia, España y Reino Unido envían una fuerza para ejercer presión hacia el pago de la deuda. Realizadas las negociaciones a través del ministro de relaciones Exteriores Manuel Doblado, España y el Reino Unido se retirarían, mientras que Francia permanecería, con el objetivo de que el nuevo emperador diera a las empresas francesas un trato preferencial, estableciendo así una zona de influencia en México.


title: Segundo Imperio francés

text: El avance imperialista fue detenido momentáneamente, en la batalla de Puebla, ganada por México, bajo las órdenes del general Ignacio Zaragoza. Eventualmente, las tropas de Napoleón III sostuvieron el Segundo Imperio mexicano, al tiempo que el grupo republicano resistía al intervención extranjera mediante la guerra de guerrillas.


title: Segundo Imperio francés

text: Ante la situación del Segundo Imperio francés en Europa, Napoleón III se ve obligado a retirar sus tropas en México, por lo que el régimen de Maximiliano I fue derrocado.


title: Segundo Imperio francés

text: La caída empieza hacia 1870 por medidas de política interna, ya que aunque tenían el apoyo de los republicanos y los obreros, chocaban con los evangélicos y la burguesía financiera. Además, la política interior tuvo una serie de fracasos importantes; también se cuenta que en ese aspecto, que el declive del imperio comenzó desde que inició la expedición a México, ya que allí el imperio sufrió su primera derrota militar desde la batalla de Waterloo en 1815, en la batalla de Puebla el 5 de mayo de 1862 a manos de las tropas mexicanas, por la que Francia se convertiría en el hazmerreír de toda Europa. En el aspecto militar las cosas ya no serían iguales después de ese acontecimiento, hay problemas en Italia, la estrepitosa derrota en la guerra de México que culminó con la ejecución del emperador Maximiliano I de México (1867) y la terrible Guerra franco-prusiana de 1870 en la cual Napoleón III fue vencido por completo.


title: Segundo Imperio francés

text: Las derrotas se produjeron por falta de un ejército preparado así como de aliados, al igual que por las contradicciones de la política de Napoleón III (en contra de las unificaciones y en contra de Europa). El caso es que, en 1870, Napoleón capitula en la batalla de Sedán y es hecho prisionero.


title: Segundo Imperio francés

text: A partir de aquí se establece un gobierno provisional por parte de las autoridades legales del Imperio, pero el sector republicano invade la Asamblea y proclama la Tercera República Francesa en 1870.


title: Segundo Imperio francés

text: Casado con Eugenia de Montijo (condesa de Teba), una noble española de ascendencia escocesa y española, Napoleón III tuvo un hijo, Eugenio Bonaparte (Napoleón Eugenio Luis Juan José, 1856-1879), que a su muerte se convirtió en jefe de la familia y fue llamado por sus partidarios Napoleón IV.


title: Liga Venezolana de Béisbol Profesional

text: La Liga Venezolana de Béisbol Profesional (o LVBP por sus siglas), es la liga de béisbol profesional de mayor nivel en Venezuela, compuesta por ocho equipos locales que compiten entre sí desde finales de octubre hasta finales de enero del año siguiente.


title: Liga Venezolana de Béisbol Profesional

text: Al final de la temporada, el equipo que resulte campeón representa a Venezuela en la Serie del Caribe, compitiendo junto con los campeones de las ligas invernales de Colombia, México, Panamá, Puerto Rico, y República Dominicana.


title: Liga Venezolana de Béisbol Profesional

text: El béisbol empezó a tener su auge en Venezuela en 1941, tras las victorias de la selección de béisbol de Venezuela en la Copa Mundial de Béisbol en las ediciones de 1941, 1944 y 1945. Para entonces, la aparición del béisbol profesional en Venezuela atrajo a muchos jugadores de pelota del Caribe y los Estados Unidos para el país, mostrando un deporte más integrado comparado con el de los Estados Unidos. Esto se evidencia en la contratación de jugadores como Ramón Bragaña, Martín Dihigo, Oscar Estrada, Manuel García, Bertrum Hunter, Roy Campanella, Sam Jethroe, Satchel Paige, y Roy Welmaker.


title: Liga Venezolana de Béisbol Profesional

text: Luego de las victorias de la selección de béisbol de Venezuela en la Copa Mundial de Béisbol en las ediciones de 1941, 1944 y 1945, la popularidad del béisbol aumentó aún más, y de esa forma; el 27 de diciembre de 1945, los dueños de los equipos Cervecería Caracas, Magallanes, Sabios del Vargas y Patriotas de Venezuela constituyen la Liga Venezolana de Béisbol Profesional.


title: Liga Venezolana de Béisbol Profesional

text: La liga se registró formalmente como una institución durante enero de 1946 y posteriormente el 12 de enero de ese mismo año, se organizó el primer campeonato profesional de béisbol con la participación de esos cuatro equipos, el primer encuentro fue jugado entre los Patriotas de Venezuela y Magallanes, resultando ganador este último, aunque el equipo de Sabios del Vargas sería el primer campeón del béisbol profesional venezolano, con un balance de 18 victorias y 12 derrotas.


title: Liga Venezolana de Béisbol Profesional

text: Entre 1952 y 1953 ocurrieron cambios significativos, Cervecería Caracas es vendido y se creó otra franquicia llamada desde entonces Leones del Caracas, mientras que Sabios del Vargas y Patriotas de Venezuela se retiraron del campeonato por problemas económicos.


title: Liga Venezolana de Béisbol Profesional

text: Ante la ausencia de equipos para la temporada 1953-54 se decidió invitar por esa temporada a dos equipos del Estado Zulia que tenía su propia liga (Liga Occidental), Gavilanes y Pastora; los Patriotas de Venezuela se reincorporaron en la temporada 1954-55 y los Sabios del Vargas fueron sustituidos por el Santa Marta, el cual modificaría su nombre al año siguiente (1955) pasando la franquicia de la ciudad de La Guaira a Valencia para denominarse Industriales de Valencia. Ese mismo año ocurrió otro cambio de nombre, Patriotas de Venezuela pasó a llamarse Licoreros del Pampero propiedad de una empresa licorera venezolana. En la temporada 1956-57 Magallanes desapareció y su lugar lo ocupó los Indios de Oriente.


title: Liga Venezolana de Béisbol Profesional

text: Luego en la temporada 1957-58 la liga establece algunos cambios entre los cuales destaca que se debían hacer juegos entre la Liga Occidental y la Liga Central y los ganadores de cada liga disputarían unos partidos adicionales para determinar al equipo representante en la Serie del Caribe.


title: Liga Venezolana de Béisbol Profesional

text: La temporada 1959-60 no se pudo culminar por un conflicto laboral entre la Asociación de Peloteros y la directiva de los clubes sobre la eliminación de los play offs que reclamaban los peloteros. Pampero vende su franquicia para la temporada 1962-63 surgiendo los Tiburones de La Guaira.


title: Liga Venezolana de Béisbol Profesional

text: En la temporada 1964-65 las Estrellas Orientales desaparecen y nuevamente retorna el Magallanes, esta vez bajo el nombre de Navegantes del Magallanes. Todos los equipos jugaban de local en Caracas menos Industriales de Valencia.


title: Liga Venezolana de Béisbol Profesional

text: En 1964 la liga pasó a tener seis equipos con la inclusión de los Cardenales de Lara y los Tigres de Aragua, ocurriría así la primera ampliación de la liga. En 1968 los Industriales de Valencia se retiran de esa ciudad y se trasladan a Acarigua denominándose Llaneros de Acarigua disputando únicamente esa temporada porque en 1969 entra el equipo de las Águilas del Zulia en sustitución de los Llaneros de Acarigua (herederos de la franquicia originalmente llamada Sabios del Vargas). En ese año los Navegantes del Magallanes trasladan su sede de Caracas a Valencia. En cinco años había variado notablemente la liga, ya los equipos no se concentraban sólo en Caracas, además se encontraban en Barquisimeto, Maracay, Maracaibo y Valencia.


title: Liga Venezolana de Béisbol Profesional

text: La temporada 1973-74 fue suspendida por una segunda huelga de peloteros con los dueños de los equipos venezolanos de béisbol. En 1975 nació un nuevo equipo, producto de la fusión entre los Leones del Caracas y los Tiburones de La Guaira, debido a las diferencias sobre la renta que debían cancelar esos clubes a la Universidad Central de Venezuela por el uso del Estadio Universitario de Caracas, llamándose entonces los Llaneros de Portuguesa y conocidos popularmente como los "Tibuleones", participando así solo esa temporada tras la solución del conflicto.


title: Liga Venezolana de Béisbol Profesional

text: En 1991 la liga se expandió a ocho equipos, con la inclusión de los Caribes de Anzoátegui (anteriormente "Caribes de Oriente") y los Petroleros de Cabimas, este último para la temporada de 1995-96 cambia su nombre por Pastora de Occidente, siendo su nueva sede la ciudad de Maracaibo; para la temporada de 1997-98 vuelven a cambiar de nombre, llamándose ahora Pastora de Los Llanos, y su nueva sede sería la ciudad de Acarigua, años más tarde llega la temporada 2007-08, en la cual una vez más cambian de domicilio y pasaron a llamarse Bravos de Margarita siendo su sede la ciudad de Porlamar.


title: Liga Venezolana de Béisbol Profesional

text: En mayo de 2006 se realiza la convención anual de la Liga Venezolana de Béisbol Profesional, donde por primera vez se discute la posibilidad de una tercera expansión de la liga, las opciones reales podrían ser para dos equipos, uno en San Cristóbal denominado "Toros del Táchira" y otro llamado "Diamantes de Guayana" con sede en Ciudad Guayana.


title: Liga Venezolana de Béisbol Profesional

text: Durante la temporada regular, se disputarán ciento noventa y seis (196) partidos, a razón de cuarenta y nueve (49) juegos para cada uno de los ocho (8) equipos, y se hará de la siguiente manera: siete (7) juegos con cada equipo, constando de cuatro (4) partidos como home club y tres (3) como visitantes.


title: Liga Venezolana de Béisbol Profesional

text: Al concluir la ronda eliminatoria, clasificarán a la postemporada los cinco (5) equipos que tengan el mejor récord de partidos ganados y perdidos.


title: Liga Venezolana de Béisbol Profesional

text: Los seis (6) equipos clasificados a la etapa de postemporada jugarán tres (3) series de play-off a siete (7) juegos cada una para ganar cuatro (4), con descanso entre los juegos 2-3 y 5-6; de la siguiente manera:


title: Liga Venezolana de Béisbol Profesional

text: Los tres (3) ganadores de cada una de las series, clasificarán a la siguiente serie semifinal. Dentro de los perdedores de la Primera Serie de Postemporada, se escogerá al cuarto (4.º) clasificado mediante la celebración de un Juego de Comodín (“Wild Card”) que se jugará entre los dos (2) mejores clasificados de la Ronda Eliminatoria, en el día siguiente a la terminación de la Primera Serie de Postemporada y en la sede del equipo que haya logrado el mejor puesto clasificatorio en la Temporada Regular. El Ganador del Comodín se convierte en el cuarto (4.º) equipo clasificado y ocupará dicha posición y no tendrá día de descanso para el inicio de la Serie Semifinal.


title: Liga Venezolana de Béisbol Profesional

text: Los cuatro (4) equipos clasificados de la serie anterior jugarán dos (2) series de play-off a siete (7) juegos cada una para ganar cuatro (4), con descanso entre los juegos 2-3 y 5-6. La posición de los tres (3) primeros clasificados, se determinará por la ubicación que hayan tenido en la Ronda Eliminatoria, de la siguiente manera:


title: Liga Venezolana de Béisbol Profesional

text: La final con definición en siete (7) juegos para ganar cuatro (4), entre los dos (2) equipos que hayan ganado sus series semifinales, tendrá un día de descanso entre los juegos 3 y 4; o 2 días libres entre los juegos 2-3 y 5-6.


title: Liga Venezolana de Béisbol Profesional

text: La Serie Final iniciará en la sede del equipo que haya ocupado la mejor posición en la Ronda Eliminatoria, pero en cualquier caso, el cuarto equipo clasificado de la Primera Serie de Postemporada, perderá la condición de abrir como home club en caso de ir a la final.


title: Liga Venezolana de Béisbol Profesional

text: Desde la década de los años 70 se transmite este pasatiempo por televisión. El primer canal autorizado para su transmisión fue Radio Caracas Televisión desde 1970 hasta 1978, cuando cedió sus derechos a Venezolana de Televisión, canal que televisó este deporte hasta 1983. Cabe destacar que Televisora Nacional también estuvo presente en el Béisbol Profesional de Venezuela, pero solo desde 1990 hasta 1991.


title: Liga Venezolana de Béisbol Profesional

text: Radio Caracas Televisión retomó las transmisiones desde 1983 hasta 1993, año en el cual, la Liga firmó contrato con Venevisión y Televen; este último transmitió este deporte hasta el año 2001, ya que para la temporada 2001-2002 de la LVBP vendió sus derechos al canal deportivo Meridiano Televisión. En 1995 nació un nuevo canal regional en Barquisimeto llamado Promar TV que transmitía los juegos de Cardenales de Lara desde la zafra 1995-1996, específicamente el 20 de noviembre de 1995 cuando hizo su debut en la liga con la transmisión del encuentro entre Tigres de Aragua y Cardenales de Lara en el Estadio Antonio Herrera Gutiérrez. Los canales por suscripción ESPN2, ESPN3 y Fox Sports han transmitido juegos de la liga y desde la temporada 2008-2009 hizo también lo mismo otra televisora paga, Meridiano Max; la cual solo estuvo presente en esa movida zafra para ser remplazada por la cadena televisiva de señal satelital, DirecTV Sports, quien comenzó sus transmisiones en la Temporada 2009-2010 y finalizando en la Temporada 2019-2020, para ser sustituidos en su lugar por DirecTV Sports 2 y DirecTV Sports+ en el campeonato de béisbol 2020-2021, transmitiendo solo esa edición de la Liga, ya que a partir de la zafra siguiente (2021-22) pasan a ser ahora SimpleTV y también se unió a las transmisiones la cadena ByM Sports de la compañía de televisión por suscripción Inter.


title: Liga Venezolana de Béisbol Profesional

text: Desde la temporada 2014-2015 los partidos contarían con un solo equipo de cámaras y móviles tras una alianza con la productora VC Sports, donde los canales de televisión ya no serán los que se entenderán directamente con la liga, sino que la empresa VC Sports le compra los derechos a la LVBP para luego vender la señal a distintos medios como Venevisión, Meridiano TV y DirecTV Sports, donde estos canales solo se encargarían de enviar su talento (narradores, comentaristas y personal operativo) para dar seguimiento a dichos partidos. No obstante, los derechos de transmisión del Juego de Las Estrellas quedan en manos de la Asociación Única de Peloteros Profesionales de Venezuela, la cual puede firmar con cualquier canal de televisión.


title: Liga Venezolana de Béisbol Profesional

text: En esa misma temporada se sumaron otras televisoras tales como Globovisión (que solo transmitió ese año), Tves, y algunas televisoras regionales, además de Fox Sports (Latinoamérica) como la cadena de televisión estadounidense que ha emitido a nivel internacional. En el año 2015 se integró a las transmisiones IVC y en el año 2016 TLT. Por su parte, Tves no llegó a transmitir la temporada 2016-2017 de la LVBP por problemas económicos, pero volvieron para reiniciar transmisiones en la zafra 2017-2018 en donde continuaron hasta la temporada 2019-2020, mientras que TLT solo tramsmitió la Ronda Eliminatoria de la temporada 2017-2018 para luego volver en la zafra 2018-2019 junto a Globovisión que también regresó a la LVBP tras 3 temporadas de ausencia. Sin embargo, el canal "Globovisión" solo volvió para transmitir esa movida temporada de béisbol (2018-2019) pero no la siguiente (2019-2020) por motivos desconocidos. Por otra parte, la televisora regional de Barquisimeto, Promar TV, informó que no seguirá transmitiendo los juegos del equipo Cardenales de Lara también por razones desconocidas. De igual manera, se decretó la salida de Venevisión del Béisbol Profesional de Venezuela por primera vez en 25 años; para transmitir la temporada 2018-2019, después de estar presente de manera ininterrumpida durante 25 campañas consecutivas, cortando de esa forma la racha más larga y extensa hasta ahora para un canal de televisión en llevar un evento deportivo como éste, además de que por quinta temporada consecutiva, la LVBP no cuenta con las transmisiones televisivas del Canal de la Colina.


title: Liga Venezolana de Béisbol Profesional

text: Vale destacar también que a partir de la temporada 2020-2021 de la LVBP, el canal deportivo Meridiano Televisión ha dejado de transmitir este pasatiempo, terminando su período de 19 temporadas. Sin embargo, para el campeonato de béisbol 2022-23 se concreta su regreso, así como también el de Televen después de 21 temporadas de ausencia.


title: Autoclave

text: Un autoclave es un recipiente de presión metálico de paredes gruesas con un cierre hermético que permite trabajar a alta presión para realizar una reacción industrial, una cocción o una esterilización con vapor de agua a fin de esterilizar materiales e instrumentos quirúrgicos. Su construcción debe ser tal que resista la presión y temperatura desarrollada en su interior.


title: Autoclave

text: La acción conjunta de la temperatura y el vapor produce la desnaturalización de las proteínas de los microorganismos, entre ellas las esenciales para la vida y la reproducción de estos, hecho que lleva a su destrucción.


title: Autoclave

text: En el ámbito industrial, equipos que funcionan por el mismo principio tienen otros usos, aunque varios se relacionan con la destrucción de los microorganismos con fines de conservación de alimentos, medicamentos, y otros productos.


title: Autoclave

text: La palabra autoclave no se limita a los equipos que funcionan con vapor de agua ya que los equipos utilizados para esterilizar con óxido de etileno se denominan de la misma forma.


title: Autoclave

text: Las autoclaves funcionan permitiendo la entrada o generación de vapor de agua pero restringiendo su salida, hasta obtener una presión interna de 103 kPa por encima de la presión atmosférica, lo cual provoca que el vapor alcance una temperatura de 120 grados Celsius. Un tiempo típico de esterilización a esta temperatura y presión es de 15-20 minutos. Las autoclaves más modernas permiten realizar procesos a mayores temperaturas y presiones, con ciclos estándar a 134 °C a 200 kPa durante 5 minutos para esterilizar material metálico; incluso llegan a realizar ciclos de vacío para acelerar el secado del material esterilizado.


title: Autoclave

text: El hecho de contener fluido a alta presión implica que las autoclaves deben ser de manufactura sólida, usualmente en metal, y que se procure construirlas totalmente herméticas.


title: Autoclave

text: Las autoclaves son ampliamente utilizadas en laboratorios, como una medida elemental de esterilización de material. Aunque cabe destacar que, debido a que el proceso involucra vapor de agua a alta temperatura, ciertos materiales no pueden ser esterilizados en autoclave, como el papel y muchos plásticos (a excepción del polipropileno). Sí se puede esterilizar papel en bolsas de nilón, y eso se hace en odontología para esterilizar los conos de papel absorbente utilizados en endodoncia.


title: Autoclave

text: Debido a que el material a esterilizar es muy probablemente de uso grabable, se requiere de métodos de testificación de la calidad de dicha esterilización, esto quiere decir que la presión y temperatura aplicadas serán distintas para cada uno de los productos autoclavados.


title: Autoclave

text: Las autoclaves suelen estar provistas de manómetros y termómetros, que permiten verificar el funcionamiento del aparato; aunque en el mercado existen métodos testigo anexos, por ejemplo, testigos químicos que cambian de color cuando cierta temperatura es alcanzada, o bien testigos mecánicos que se deforman ante las altas temperaturas.


title: Autoclave

text: Por este medio es posible esterilizar todo tipo de materiales a excepción de materiales volátiles, por lo que se debe tener gran precaución.


title: Autoclave

text: Las autoclaves son ampliamente utilizadas en laboratorios, como una medida elemental de esterilización de material. Aunque cabe notar que, debido a que el proceso involucra vapor de agua a alta temperatura, ciertos materiales no pueden ser esterilizados en autoclave, como el papel y muchos plásticos (a excepción del polipropileno).


title: Autoclave

text: Este producto es de uso general en laboratorios y no es un producto sanitario, por tanto no lleva marcado CE según la directiva 93/42/EEC ni le es de aplicación esta legislación. Cuando la autoclave está destinada a la esterilización de productos sanitarios tiene unos requisitos especiales.


title: Autoclave

text: Una autoclave de uso médico es un accesorio de los productos sanitarios que permite su esterilización utilizando para ello vapor de agua a alta presión y temperatura. Como accesorio de un producto sanitario es considerado por la directiva 93/42/EEC como regulado también por la directiva y clasificado independientemente. Así, las autoclaves o esterilizadores de uso médico son productos sanitarios de la clase IIa por regla 15 del anexo IX de la directiva 93/42/EEC. Esta clasificación cambió al entrar en vigor la modificación de la directiva por la directiva 2007/47/EC, pasando a clase IIb por regla 15 modificada.


title: Autoclave

text: Las autoclaves son ampliamente utilizadas por los fabricantes de productos sanitarios estériles y en las centrales de esterilización hospitalarias, como una medida elemental de esterilización de los productos.


title: Autoclave

text: Para la eficacia de la esterilización de vapor (Autoclave) se debe de contar con tres parámetros, que son:


title: Autoclave

text: Para que la esterilización sea efectiva debe alcanzar una temperatura de 121° a 134 °C con una presión de 20-32 libras/pulgadas²(psi); esto se modificará dependiendo del nivel del mar donde se encuentre el equipo.


title: Autoclave

text: En el contexto industrial, la palabra autoclave se utiliza para referirse a una olla a presión de gran talla, utilizada para cocimiento en procesos industriales.


title: Autoclave

text: Una autoclave de materiales compuestos es un recipiente o vasija (normalmente en forma cilíndrica) con un sistema de temperatura y presurización, utilizado para curar y consolidar materiales compuestos.


title: Autoclave

text: El tamaño y el diseño de la autoclave depende de la aplicación o, lo que es lo mismo, del tipo de piezas a procesar. Uno de los sectores que más utiliza esta técnica es el aeronáutico, por lo que en ocasiones estos sistemas tienen dimensiones muy grandes.


title: Autoclave

text: La calidad del agua (agua destilada conocida también como desmineralizada) que se utiliza para autoclavar el instrumental debe cumplir con los siguientes parámetros:


title: Autoclave

text: Esterilización de líquidos, sólidos, desechos y sustancias con riesgo biológico: https://www.systec-lab.es/general/esterilizacion-de-liquidos-solidos-desechos-y-sustancias-con-riesgo-biologico/


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: Los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016, oficialmente conocidos como los Juegos de la XXXI Olimpiada, o más comúnmente como Río 2016, fue un evento multideportivo internacional, celebrado en la ciudad de Río de Janeiro, Brasil, entre el 5 y el 21 de agosto de 2016, aunque la fase de grupos del comenzó el 3 de agosto en la rama femenina y el 4 de agosto en la rama masculina. También se realizaron en dicha ciudad los XV Juegos Paralímpicos, entre el 7 y el 18 de septiembre del mismo año.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: En esta edición de los Juegos Olímpicos participaron 11 551 atletas de 207 comités olímpicos nacionales —Kosovo y Sudán del Sur participaron por primera vez—, que compitieron en 306 eventos de 28 deportes, incluyendo el rugby 7 y el golf, agregados al programa olímpico en 2009. Las competiciones se llevaron a cabo en 33 recintos deportivos de cuatro barrios de Río de Janeiro —Maracaná, Barra da Tijuca, Deodoro y Copacabana— y en cinco estadios ubicados en las ciudades de São Paulo, Belo Horizonte, Salvador de Bahía, Brasilia y Manaos.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: Siete ciudades presentaron oficialmente ante el Comité Olímpico Internacional su aspiración de albergar este evento deportivo, pero tras una primera etapa de evaluación, la lista fue reducida a cuatro ciudades: Chicago, Río de Janeiro, Madrid y Tokio. De estas, la ciudad brasileña fue elegida en la Sesión del COI, el 2 de octubre de 2009, celebrada en Copenhague.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: La elección de Río marcó la primera vez en que Brasil ha sido designado como sede de los Juegos Olímpicos. Además, es la primera vez que se realiza un evento olímpico en un país lusófono, la primera vez que se realiza en un país sudamericano, la segunda en un país de Latinoamérica —la primera edición fue México 1968—, la tercera vez que ocurren en el hemisferio sur —previamente fueron Melbourne 1956 y Sídney 2000— y la séptima en un país del continente americano —previamente fueron San Luis 1904, Los Ángeles 1932, México 1968, Montreal 1976, Los Ángeles 1984 y Atlanta 1996—. A todo lo anterior, se incluye el dato de ser el cuarto país que organiza de forma consecutiva la Copa Mundial de Fútbol y los Juegos Olímpicos (México en 1968 y 1970; Alemania en 1972 y 1974; y Estados Unidos en 1994 y 1996).


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: La organización del evento estuvo envuelta en diversas controversias, como la inestabilidad política del país, la presencia del virus del Zika y los significativos niveles de contaminación en la bahía de Guanabara. Además, un escándalo de dopaje impidió la participación de 118 atletas rusos en los Juegos.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: Durante los años 1930, nació y creció la idea de que América del Sur fuera sede de unos Juegos Olímpicos ante el evidente crecimiento del deporte latinoamericano que se daban desde la década de 1920 con destacadas participaciones de atletas hispanos en diversas competencias mundiales así como justas olímpicas que se desarrollaban desde estos tiempos. Río de Janeiro y la capital de Argentina, Buenos Aires fueron las primeras ciudades latinoamericanas en mostrar su interés por acoger el evento cuando ambas presentaron su candidatura para ser sede de los Juegos Olímpicos de 1936, junto a otras nueve ciudades y en cuya elección, finalmente ganada por Berlín, fue un fracaso al no haber obtenido voto alguno. Buenos Aires fue la ciudad que persistió más en tratar de obtener una sede y tuvo la oportunidad más clara de llevar los Juegos Olímpicos a Sudamérica en 1949 cuando perdió por tan solo un voto en la elección de la sede de los Juegos Olímpicos de 1956 ante Melbourne, Australia (que además fue la primera sede olímpica ubicada en el hemisferio sur); posteriormente, también lo intentó para los Juegos Olímpicos de 1968 y de 2004 sin resultado favorable: quedó en el último lugar de las votaciones. En esta penúltima candidatura, la elección fue ganada por la Ciudad de México, lo que la convirtió en la ciudad que recibió los primeros Juegos Olímpicos para Latinoamérica.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: Río de Janeiro se postuló a ser sede de los Juegos Olímpicos de 1936, 1940, 1956, 1960, 2004 y 2012, todas con resultados desfavorables sin clasificarse siquiera a la ronda final de votación. En el último proceso en el que presentó candidatura, finalmente ganado por Londres, Río de Janeiro no pasó la etapa de evaluación, obteniendo una calificación de 6.0 de un máximo de 10.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: Para la elección de la sede de los XXXI Juegos Olímpicos podía participar una ciudad de cualquiera de los 205 Comités Olímpicos Nacionales existentes asociados al Comité Olímpico Internacional. El cronograma establecido para este proceso fue el siguiente:


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: La ciudad de Río de Janeiro fue escogida por unanimidad por el Comité Olímpico Brasileño como la ciudad nacional aspirante para las XXXI Olimpiadas el 1 de septiembre de 2006, iniciando un proceso de diez años hasta los Juegos Olímpicos. La celebración de los Juegos Panamericanos de 2007 puso a prueba las capacidades organizativas del COB y de la ciudad, sorteándolas con éxito y dando un nuevo ímpetu a la candidatura por obtener los primeros Juegos Olímpicos para Sudamérica.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: La candidatura de Río de Janeiro 2016 se basó en cuatro conceptos: excelencia técnica, experiencia, transformación y apoyo al movimiento olímpico y paralímpico. La excelencia técnica implicaba reforzar aspectos como el alojamiento, el transporte, la seguridad y el aspecto financiero. El segundo principio, experiencia, proponía estadios llenos y pasión por el deporte. El tercero, transformación, hablaba de una mezcla de intervención social y ambiental en la ciudad de Río, orientados para la inclusión social de los colectivos marginados mediante la transformación olímpica. El último punto, respecto al movimiento olímpico y paralímpico, prometía impulsar el olimpismo en los jóvenes sudamericanos y el voluntariado.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: Siete ciudades presentaron oficialmente ante el Comité Olímpico Internacional sus deseos de albergar este evento deportivo, pero tras una primera etapa de evaluación, la lista fue reducida a cuatro ciudades: Chicago, Doha, Madrid y Tokio. El COI decidió eliminar la candidatura de Doha ya que sus fechas propuestas no se ajustaban a los criterios del COI, y la ciudad de Río de Janeiro fue repescada para unirse a las otras tres. De estas cuatro, la ciudad brasileña fue elegida el 2 de octubre de 2009, exactamente a las 18:50 CEST, durante el transcurso de la 121ª sesión del Comité Ejecutivo del COI, que se celebró en Copenhague, Dinamarca.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: El logotipo definitivo de Río 2016 fue elaborado por la agencia brasileña de diseño Táctil y fue presentado en Copacabana antes del fin de año de 2010, ante una gran multitud.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: El logo representa tres figuras antropomorfas (una verde, otra amarilla y otra azul) tomadas de las manos, con la forma reflejando la de la montaña Pan de Azúcar. El logo está basado en cuatro conceptos: energía contagiosa, diversidad armoniosa, naturaleza exuberante y espíritu olímpico. Jacques Rogge (expresidente del COI) expresó que el logo resalta la visión de Río de Janeiro y Brasil para la Olimpiada. El logo es una reminiscencia de la pintura "La Danza" (de Henri Matisse) al mismo tiempo que usa artísticamente los colores de la bandera de Brasil.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: Las mascotas oficiales de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de Río de Janeiro 2016 fueron presentadas el 24 de noviembre de 2014: la mascota olímpica, que representa la fauna brasileña, es un animal amarillo de brazos azules con rasgos de mamíferos como gatos y monos. La historia creada para estos personajes establece que ambos nacieron de la alegría del pueblo brasileño surgida cuando el Comité Olímpico Internacional eligió a Río como sede olímpica. Tras la presentación, los organizadores realizaron una votación para decidir el nombre de las mascotas. El 14 de diciembre, se anunció que el público eligió Vinicius (mascota olímpica; en honor a Vinícius de Moraes) y Tom (mascota paralímpica; en honor a Tom Jobim) como los nombres de los personajes.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: La antorcha Olímpica fue encendida en el templo de Hera en Olimpia el 21 de abril de 2016. Luego de recorrer varios lugares de Grecia la antorcha llegó el 27 de abril al Estadio Panathinaiko en Atenas. Posteriormente, la antorcha visitó las ciudades suizas de Ginebra y Lausana antes de partir hacia Brasil.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: La parte brasileña del recorrido comenzó el 3 de mayo en Brasilia, la capital del país. Luego de visitar 329 poblaciones de todo el país, la antorcha llega a Río de Janeiro. Más de 12 000 relevistas llevaron la antorcha recorriendo más de 22 000 kilómetros.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: El 14 de junio de 2016 el presidente del Comité Olímpico Internacional (COI) Thomas Bach, presentó en una ceremonia celebrada en el Parque Olímpico de Río de Janeiro las medallas de los XXXI Juegos Olímpicos y XV Juegos Paralímpicos. Las medallas de estos Juegos Olímpicos cuentan con un diseño especial, son las primeras medallas ecológicas en la historia; y las de los Juegos Paralímpicos cuentan con un dispositivo de sonido para que los atletas invidentes la identifiquen.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: En abril de 2016, el gobierno de la ciudad de Río de Janeiro anunció que el pebetero no estaría ubicado dentro de ningún estadio durante los juegos. Después de la ceremonia de inauguración, se planeó que el pebetero esuviera ubicado en el puerto de Río de Janeiro, concretamente en un proyecto de reurbanización llamado Porto Maravilha (Puerto Maravilla). Fue la primera vez en los Juegos olímpicos de verano (en las Olimpiadas de invierno pasó en Vancouver 2010 y Sochi 2014) en que el pebetero estuvo ubicado afuera del estadio olímpico.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: La candidatura de Río de Janeiro propuso la realización de casi la totalidad de los eventos deportivos dentro del área urbana, concentrándose en cuatro zonas:


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: La única excepción fueron los eventos de fútbol que se repartieron en São Paulo, Salvador de Bahía, Belo Horizonte y la capital Brasilia. Todas estas ciudades ya habían sido sedes del Mundial 2014, que fue el principal examen para la infraestructura brasileña, no solo deportiva, sino logística, hotelera, de seguridad y de transportes.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: El estadio en que se realizaron las ceremonias de apertura y clausura fue el Estadio Maracaná, uno de los más grandes del mundo y que fue restaurado para albergar la Copa Mundial de Fútbol. Maracaná fue además sede de las finales del torneo de fútbol, pero no albergó las competiciones de atletismo, que se realizaron en el Estadio Olímpico Nilton Santos. Fue así la primera ocasión en que el atletismo no se realizó en el recinto donde se inauguró y se clausuraron los Juegos. En los alrededores del Maracaná se realizaron también los eventos del voleibol en el Gimnasio de Maracanãzinho.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: En este contexto, se previó la proyección de una torre de observación, en la isla de Cotinduba, como uno de los nuevos edificios más representativos del Complejo Olímpico, que cumpla con las funciones propias de un equipamiento deportivo y que también se erija como un símbolo de bienvenida a todos aquellos visitantes que lleguen a Río de Janeiro, por vía aérea o marítima. Con este propósito se organizó el Concurso Internacional de Arquitectura para los Juegos Olímpicos de 2016, la propuesta seleccionada fue la Solar City Tower, presentada por el grupo sueco RAFAA, Arquitectura y Diseño, con sede en Zúrich, por constituirse como un proyecto ecológico que respondía a los objetivos primordiales que se perseguían en la construcción de la Villa Olímpica de Río de Janeiro 2016, y, especialmente, porque podría lograr que, por primera vez, la celebración de las olimpiadas se realizaran sin la producción de emisiones de carbono.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: El sector de Barra de Tijuca fue sede no solo de diversos deportes, sino que además concentró la villa olímpica y los centros de prensa, difusión y transmisiones. En esta zona se encuentran diversos recintos deportivos creados para los Juegos Panamericanos de 2007 como: La Ciudad de los Deportes, antigua sede del Autódromo Internacional Nelson Piquet, que albergó el campeonato del Mundo de Fórmula 1 en la década de 1980 y el Gran Premio de Brasil en diez ocasiones; el Parque Acuático María Lenk en donde se desarrollaron los deportes acuáticos. En los alrededores de Barra tuvieron lugar también los deportes de piragüismo y remo en el lago Rodrigo de Freitas, siendo la primera vez que estos deportes se hicieron en un contexto urbano. También, en las inmediaciones de Barra de Tijuca se encuentra Riocentro otra de las sedes propuestas, en cuyos recintos se disputaron competencias de los deportes de bádminton, boxeo, levantamiento de pesas y lucha. Cuatro de sus seis pabellones fueron los utilizados para estas competencias olímpicas.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: Algunos deportes ocuparon lugares emblemáticos de Río, como el vóley playa, que tuvo su sede en las playas de Copacabana, uno de los orígenes de ese deporte, mientras que el típico escenario del Sambódromo albergó el maratón y la marcha atlética.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: La ceremonia de apertura, dirigida por Fernando Meirelles, Daniela Thomas y Andrucha Waddington, se llevó a cabo el 5 de agosto en el Estadio Maracaná. En ella se presentaron diversos aspectos de la historia y cultura brasileña e incluyó un segmento, narrado por Fernanda Montenegro y Judi Dench, que instó a la preservación ambiental y a la prevención del calentamiento global. Asimismo, en la ceremonia se realizó la primera entrega del laurel olímpico, un galardón entregado por el COI a las personalidades que han realizado notables contribuciones en «educación, cultura y desarrollo de la paz por medio del deporte». El atleta keniano Kipchoge Keino fue el primer galardonado.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: Michel Temer, presidente interino de Brasil, se encargó de inaugurar oficialmente los Juegos. Por su parte, Vanderlei Cordeiro de Lima, medalla de bronce en la y condecorado con la Medalla Pierre de Coubertin al espíritu deportivo del COI, tras ser atacado por un espectador cuando encabezaba la competencia, encendió el pebetero olímpico. Originalmente se esperaba que lo hiciera Pelé, pero problemas de salud le impidieron participar en la ceremonia.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: En los Juegos de Río se disputaron 306 eventos de un total de 41 disciplinas de 28 deportes olímpicos.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: Los 206 Comités Olímpicos Nacionales han clasificado al menos un atleta. Las primeras tres naciones en clasificar a los Juegos fueron Alemania, Reino Unido y Países Bajos; cada uno clasificó cuatro deportistas para la doma clásica por equipos al ganar medalla en ese evento en los Juegos Ecuestres Mundiales de 2014.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: Como país sede, Brasil recibió entrada automática a diversos deportes, entre los que se incluyen todas las disciplinas de ciclismo y seis lugares en los eventos de Levantamiento de pesas. Asimismo, Kosovo y Sudán del Sur participaron por vez primera en unos Juegos Olímpicos. Los levantadores de peso búlgaros fueron vetados de Río 2016 por numerosas violaciones antidopaje. Por su parte, el Comité Olímpico Internacional (COI) suspendió por segunda vez en cinco años a Kuwait por interferencia gubernamental en el Comité Olímpico nacional. Sus 7 atletas participaron en el equipo de Atletas Olímpicos Independientes (IOA).


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: Por la crisis migratoria en Europa y otras razones, el COI permitió a algunos atletas competir como independientes y con la bandera olímpica. En los Juegos de Londres 2012, los refugiados no fueron elegibles para competir debido a su incapacidad de representar a sus respectivos Comités Olímpicos. No obstante, el 2 de marzo de 2016, el COI completó los planes para formar un Equipo Olímpico de Atletas Refugiados, compuesto por diez deportistas elegidos entre un total de 43 refugiados.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: El 9 de mayo de 2014, el periódico británico "London Evening Standard" informó que John Coates (vicepresidente del COI) consideraba que la preparación de Brasil para las Olimpiadas estaba siendo "la peor que haya vivido", llegando a decir que los proyectos de construcción e infraestructura estaban severamente retrasados, por lo cual se formó un grupo de trabajo especial para tratar de acelerar los preparativos. Las preocupaciones de Coates habían sido reportadas en otros medios.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: En el mismo informe, el "London Evening Standard" mencionaba que el COI había realizado un «acercamiento informal» para ver si Londres pudiera albergar los juegos en caso de que Río de Janeiro no pudiera hacerlo, citando una fuente anónima que decía:


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: Esa afirmación fue desmentida por un portavoz del COI, quien afirmó: "no hay ni una pizca de verdad en eso". Río de Janeiro se declaró en estado de "calamidad pública" a mes y medio de los Juegos Olímpicos por no tener dinero para finalizar las obras.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: Debido al brote de virus del Zika de 2015-2016 en América, 150 expertos de la salud pidieron posponer los Juegos Olímpicos debido a los problemas de salud que podía ocasionar así como para evitar que el virus se expandiese por todo el mundo.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: La construcción de zonas como la Villa Olímpica y el Parque Olímpico implicó el desalojo y la expropiación de asentamientos irregulares adyacentes. Organizaciones como Viva A Vila Autódromo junto a la Laguna de Jacapareguá resistieron los desalojos y se enfrentaron con la policía para evitar perder sus casas. Algunos de ellos lograron negociar planes de urbanización para sus asentamientos.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: Los Juegos Olímpicos de Río estuvieron expuestos más que nunca a posibles atentados terroristas. El 25 de julio de 2016 se detuvo a 12 personas sospechosas de planificar un atentado terrorista durante las olimpiadas.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: Las lagunas donde se celebraron las pruebas acuáticas eran insalubres ya que contenían aguas fecales sin depurar, lo que pudo ocasionar infecciones a los deportistas que participasen en estas pruebas.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: Olympic Broadcasting Services (OBS) fue el transmisor oficial de los juegos. Mediante el uso de 52 unidades móviles, OBS tenía planeado distribuir 40 000 horas de material televisivo y 60 000 horas de material audiovisual digital de los juegos a sus asociados internacionales. El Centro Internacional de Prensa fue construido en la zona de Barra da Tijuca. NHK y OBS planearon filmar fragmentos de los juegos (incluyendo la ceremonia de inauguración) en video de resolución 8K. Además, se planeó originar hasta 85 horas de contenido de video en formatos de realidad virtual de 360°. Se pretendía que este contenido estuviera disponible solamente en los dispositivos Samsung Gear VR. En Estados Unidos, NBC planeaba ofrecer contenido 4K, adaptado del formato 8K y con el apoyo de HDR y Dolby Atmos a televisoras participantes. Debido a su experiencia en transmisiones de golf y rugby, NBC y Sky New Zealand manejarían la producción en los eventos de golf y rugby 7.


title: Juegos Olímpicos de Río de Janeiro 2016

text: En agosto de 2009, el COI llegó a un acuerdo para vender derechos nacionales de transmisión de los juegos al grupo Globo. Reemplazando a Rede Record, el trato cubría cobertura en televisión abierta a través de Globo, TV por suscripción y transmisiones digitales. A la vez, Globo sublicenció derechos parciales de cobertura en televisión abierta a Rede Record y Bandeirantes. Richard Carrión, miembro de la junta directiva del COI, describió el acuerdo como "sin precedentes", argumentando que "al trabajar con las organizaciones mediáticas líderes de Brasil, confiamos que esto representa un gran trato para aficionados olímpicos en la región. Habrá un gran incremento en la cantidad de acción olímpica transmitida, tanto dentro como fuera del tiempo de los juegos, y los brasileños tendrán más elección de cómo, cuándo y dónde seguirán sus Juegos Olímpicos".


title: Mozzarella

text: La mozzarella (en italiano: /mottsa'rɛlla/) o muzzarella (en napolitanoː /muttsa'rɛlla/), o también en castellano mozarela, muzarela, muzarella o musarela, es un queso del sur de Italia elaborado tradicionalmente con leche de búfala italiana mediante el método de la pasta hilada, aunque internacionalmente está extendida la elaboración de quesos "mozzarelle" a base de leche de vaca, encontrándose en Campania y Mediodía como una especialidad tradicional garantizada (ETG), así como con leche de oveja en Cerdeña, los Abruzos y el Lacio.


title: Mozzarella

text: La "mozzarella" fresca es generalmente blanca, pero cuando se sazona se torna de color amarillo claro dependiendo de la dieta del animal. Debido a su alto contenido de humedad, tradicionalmente se sirve al día siguiente de su elaboración, sin embargo, se puede mantener en salmuera hasta por una semana o más cuando se vende en paquetes sellados al vacío. La "mozzarella" de baja humedad se puede mantener refrigerada hasta por un mes, aunque la "mozzarella" rallada con bajo contenido de humedad se vende con una vida útil de hasta seis meses.


title: Mozzarella

text: La "mozzarella" se usa para la mayoría de los tipos de "pizza" y varios platos de pasta o se sirve con rodajas de tomate y albahaca en la ensalada "caprese".


title: Mozzarella

text: La voz italiana «mozzarella» proviene probablemente de la voz dialectal italiana meridional "mozza", este derivado del verbo "mozzare" ‘cortar’, este de "mózzo" ‘cortado, mutilado’, este del latín vulgar *"mŭtius" ‘mutilado’, y este quizá cognado del latín "mutilus" ‘mutilado’.


title: Mozzarella

text: Los orígenes de la "mozzarella" se pierden en el tiempo y los autores no se ponen de acuerdo en la época en que se inventó este queso estirado; ciertamente tiene una larga historia. La "mozzarella", por la necesidad de consumirse muy fresca, hasta la llegada de los ferrocarriles se producía en pequeñas cantidades y se consumía exclusivamente cerca de los lugares de producción. En los libros de cocina medievales, entre los productos lácteos más citados se encuentra la "provatura", más almacenable que la "mozzarella", y por tanto más fácilmente comercializable.


title: Mozzarella

text: El primer testimonio histórico sobre la vocación láctea de la Italia meridional proviene de Plinio el Viejo quien, en la "Historia natural", menciona el "laudatissimum caseum" de Campo Cedicidio, hoy identificable con la llanura del Mazzoni que se extiende entre Mondragone, Castel Volturno y otras áreas del Volturno; sin embargo, es casi seguro que deben haber sido quesos elaborados con leche de vaca.


title: Mozzarella

text: Esta misma vocación se confirma posteriormente en un documento conservado en el Archivo Episcopal de Capua, y que data del siglo XII, en el que, como nos explica el monseñor Alicandri, autor del estudio, el término «mozza» aparece por primera vez en referencia a la costumbre de los monjes del monasterio de san Lorenzo en Capua, de refrescar a los peregrinos con pan y "mozza" o "provatura".


title: Mozzarella

text: En el umbral del Renacimiento, en el siglo XV en la región de Marcas, la producción y el uso de la "mozza" es muy común, como se desprende de un documento de 1496 que la menciona entre los alimentos normalmente presentes en las mesas de la nobleza anconitana. Un importante documento escrito del siglo XVI, más específicamente de 1570, atestigua el uso de la "mozzarella" también en Roma, en la mesa del papa Pío V, un cocinero de la corte, Bartolomeo Scappi, la menciona (por primera vez con el término que se usa hoy) en la lista de quesos comúnmente servidos. Con la "Opera" de Bartolomeo Scappi la "mozzarella" hace su primera aparición en un libro de cocina.


title: Mozzarella

text: En los primeros años del siglo XX, el uso de la "mozzarella" estaba tan extendido que, en la Italia central, también se producía en pequeñas ciudades lecheras y luego se entregaba puerta a puerta junto con leche fresca.


title: Mozzarella

text: En el siglo XVII, Giovan Battista Crisci, en la "Lucerna de corteggiani", ilustró las peculiares cualidades gastronómicas de la "mozzarella".


title: Mozzarella

text: Además de la leche de búfala o de la leche de vaca, este queso también puede obtenerse a partir de leche mezclada: en este caso, los productores están obligados a especificar los distintos porcentajes de leche de búfala y de vaca contenida de conformidad con la ley que exige en la etiqueta, solo el nombre genérico "mozzarella", seguido de la lista de ingredientes.


title: Mozzarella

text: Otras calidades son las de solo leche de oveja y solo leche de cabra: la variante de oveja se prepara tradicionalmente en ciertas zonas, mientras que la de cabra es de origen reciente. También existe la variante definida por la "pizza", que está reconocida por una norma legal; debe contener menos agua y grasa: 15 a 20 % contra 20 a 25 %. Se remoja en agua salada (salmuera) o lactosuero, y otras veces se le agrega ácido cítrico y se seca parcialmente (desecado), siendo su estructura más compacta. En esta última forma se suele utilizar para preparar platos cocinados al horno, como la lasaña y la "pizza".


title: Mozzarella

text: La "mozzarella" se produce en las típicas formas esferoidales redondas y más o menos aplanadas, generalmente de 20 a 250 g de peso. Algunas piezas de "mozzarella" de leche de búfala alcanzan los 5 kg; otras formas son la trenzada (de 125 a 250 g) y, recientemente, la enrollada; también existe en una versión ahumada. De producción exclusivamente industrial, es el tamaño de la guinda. En Molise (particularmente en Bojano) y en Apulia también se produce en las formas típicas de los frascos.


title: Mozzarella

text: En Italia, el queso "mozzarella" se produce en todo el país con leche de búfala italiana bajo el nombre oficial de «"mozzarella" de leche de búfala», ya que las búfalas italianas están presentes en todas las regiones italianas. Entre las "mozzarelle" de leche de búfala italiana, la más famosa es la "mozzarella" de búfala campana, una "mozzarella" de leche de búfala con denominación de origen protegida (DOP) y que se produce en Campania (en la zona de Caserta, especialmente en Terra di Lavoro y en la zona de Salerno, particularmente en la llanura del Sele y en el campo "nocerino-sarnese"); en la zona sur del Lacio (provincias de Latina y de Frosinone y en Roma); en Apulia (provincia de Foggia) y en Molise (Venafro). Para la elaboración se utiliza exclusivamente leche de búfala procedente de ganado criado en la zona y un proceso de elaboración particular.


title: Mozzarella

text: Además del área de denominación de origen protegida mencionada anteriormente, la "mozzarella" bufalina se procesa en casi toda Italia: las manadas de búfalos aumentan constantemente en todas partes.


title: Mozzarella

text: La "mozzarella" bufalina se prepara en muchos países, donde casi siempre operan o han iniciado el negocio empresarios o criadores italianos; entre otros, se mencionan los siguientes países:


title: Mozzarella

text: Todos los productores utilizan leche de búfala local. Algunos estudiosos importantes creen que Italia y Bulgaria tienen las mejores búfalas lecheras.


title: Mozzarella

text: La "mozzarella" vacuna o de leche de vaca, también llamada fior di latte (o fiordilatte), es un tipo de queso "mozzarella" producido principalmente en las provincias italianas de Abruzos, Apulia, Basilicata, Calabria, Campania, sur del Lacio, Marcas, Molise y en la zona de Ragusa, en Sicilia. La "mozzarella" vacuna también puede ser producida y comercializada bajo la protección de la marca de especialidad tradicional garantizada (ETG), obviamente respetando la especificación relativa.


title: Mozzarella

text: En julio de 2022, la única "mozzarella" vacuna italiana con denominación de origen protegida (DOP) es la "mozzarella" de Gioia del Colle que se puede producir en varios municipios de la meseta de Murgia.


title: Mozzarella

text: La mozzarella pecorina o de leche de oveja es típica de Cerdeña, los Abruzos y el Lacio. La leche de oveja se procesa con la adición de cuajo de cordero.


title: Mozzarella

text: La "mozzarella" caprina o de leche de cabra es de origen reciente y todavía hay pocos productores, ya que estirar la cuajada de leche de cabra es algo complejo; una de las razones de esta nueva producción es la necesidad de ofrecer un tipo de "mozzarella" a quienes no pueden digerir la leche de vaca, ya que la leche de cabra es más digerible, además de ser mucho menos grasosa que la de oveja.


title: Mozzarella

text: Las mozzarelle nodini son pequeños bocados de queso "mozzarella" anudado. Están hechos con trozos de cuajada estirada anudados a mano. Los trozos de este tipo de "mozzarella" tienen una textura más tenaz, pero a la vez elástica.


title: Mozzarella

text: La mozzarella" "ciliegina es un tipo de queso "mozzarella" tradicional italiano que consiste en pequeñas bolas blancas y lisas de "mozzarella" que se elaboran con leche de vaca pasteurizada, o a veces con leche de búfala de agua. Son un poco más pequeñas que los "bocconcini", otro tipo de bolas de "mozzarella" que a menudo pueden utilizarse indistintamente con las "ciliegine".


title: Mozzarella

text: Existen diversas variantes formuladas y preparadas específicamente para su uso en la "pizza", como el queso "mozzarella" de baja humedad. El "Diccionario internacional de alimentación y cocina" define este queso como «un queso blando de pasta hilada similar a la "mozzarella" hecha con leche de vaca que se utiliza especialmente para las "pizze", y que contiene algo menos de agua que la "mozzarella" real».


title: Mozzarella

text: La "mozzarella" semidesnatada de baja humedad, ampliamente utilizada en la industria alimentaria, tiene un bajo contenido en galactosa, según la preferencia de algunos consumidores de que el queso de la "pizza" tenga un pardeamiento bajo o moderado. Algunos quesos para "pizza" derivados de variantes de la "mozzarella" desnatada fueron diseñados para no requerir el envejecimiento o el uso de fermentos. Otros pueden elaborarse mediante la acidificación directa de la leche.


title: Mozzarella

text: Tradicionalmente se atribuye a los ostrogodos la introducción de búfalos en Italia. La "mozzarella" se puede elaborar también a partir de leche de oveja o de vaca. La "mozzarella" es un queso fresco, de pasta hilada y de leche entera, por lo que debe consumirse a los pocos días de su producción (almacenada en el líquido de conservación).


title: Mozzarella

text: Como en casi todos los quesos, a partir de la leche fresca se le separa el suero por medio del cuajo y las bacterias del ácido láctico, quedando por otra parte lo que se denomina como cuajada: los sólidos de la leche. En la elaboración de la "mozzarella" la cuajada, acidificada previamente y cortada en cubitos, se coloca en una gran cacerola con agua a más de 60 °C, de tal forma que todos los cubos separados de la cuajada se vuelven a unir por efecto de la temperatura y la acidez adecuada. La apariencia de esta masa caliente es la de un gigantesco chicle brillante, capaz de estirarse un par de metros cuando está listo. Una vez extraída la cuajada, una parte del suero se calienta a 50 °C y se vierte sobre la cuajada. Esta operación se repite después de 15 minutos a una temperatura de 60 °C, y luego se deja reposar para favorecer la acidificación. A continuación, la cuajada se hila, es decir, se corta en rodajas largas y finas, que se introducen en agua a 90 °C. Entonces se forman las famosas bolas de queso "mozzarella", estirando la masa e hilándola hasta formar un ovillo del tamaño conveniente que suele ser del tamaño de un puño chico y de forma semejante a la de una pera. Artesanalmente es un trabajo muy arduo debido a la alta temperatura de trabajo con las manos. Finalmente las bolas de queso son sumergidas en una salmuera fría que, por una parte evitará que el queso pierda suero por el calor, poniendo fin a la acidificación por bacterias al enfriarlo, y por otra, terminará de agregarle la concentración de sal adecuada del queso "mozzarella".


title: Mozzarella

text: Al preparado de la leche se le añade un cultivo de bacterias purificado que cumple diversas funciones estructurales y organolépticas. En la fabricación artesanal intervienen las bacterias del ambiente que se cultivan en la leche durante el proceso. La adición de cultivos bacterianos purificados logra un queso de sabor estándar.


title: Mozzarella

text: En la fabricación industrial se utilizan máquinas que se encargan de hilar la masa de la "mozzarella", evitando así los riesgos para las manos de los maestros queseros.


title: Mozzarella

text: El queso "mozzarella" se conserva a una temperatura comprendida entre 0 °C y +4 °C. La temperatura máxima de conservación figura en la etiqueta, al igual que la fecha de caducidad, expresada con el texto, seguido de la fecha con indicación del día y mes.


title: El clon

text: O clone (traducción y título en español: El clon) es una telenovela brasileña producida y transmitida por TV Globo desde el 1 de octubre de 2001 hasta el 15 de junio de 2002. Fue escrita por Gloria Pérez, dirigida por Teresa Lampreia y Marcelo Travesso y contó con la dirección general de Jayme Monjardim, Mário Márcio Bandarra y Marcos Schechtman. Fue exportada a más de 90 países con éxito.


title: El clon

text: La telenovela estuvo protagonizada por Giovanna Antonelli y Murilo Benício, con las participaciones antagónicas de Dalton Vigh, Cristiana Oliveira y Daniela Escobar y contó con las actuaciones estelares de Letícia Sabatella, Débora Falabella, Marcello Novaes, Thiago Fragoso y los primeros actores Juca de Oliveira, Vera Fischer, Jandira Martini, Stênio Garcia y Reginaldo Faria.


title: El clon

text: La historia comienza en el año 1983: Jade es una joven brasileña de ascendencia árabe que debe ir a vivir con la familia de su padre a Marruecos, porque tanto su madre como padre han muerto. En tanto que Lucas es un joven romántico, gemelo con Diego e hijos del poderoso empresario Leónidas Ferraz. Cuando Lucas y su familia se encuentran de vacaciones en Marruecos, Lucas conoce casualmente a Jade cuando ella le mostraba a las criadas de su casa el baile árabe que había aprendido antes de que su madre muriera. Tras haber cruzado miradas despertó el amor entre los dos que desataría la historia de la novela. Sin embargo, las diferencias culturales de uno y otro no permiten que puedan estar juntos, así, ellos buscaban la manera para encontrarse a escondidas.


title: El clon

text: La historia se centra en la problemática de la clonación, las drogas y los conflictos interculturales.


title: El clon

text: Jade es obligada a comprometerse con Said, un joven brasileño-marroquí que se iniciaba como un próspero comerciante de telas. A su vez, Lucas al llegar a Río de Janeiro recibe la terrible noticia de la muerte de su hermano gemelo Diogo, lo que lo coloca en una difícil situación familiar, pues su padre lo ve como único heredero y decide convertirlo en un duro empresario como él, luchando así con la personalidad romántica que siempre lo distinguió de su gemelo. Luego de una serie de intentos por quedar juntos, Jade y Lucas no logran su cometido, por lo que finalmente ella se casa con Said en Marruecos, sin así quererlo, comenzando con él una vida de amarguras motivadas por sus verdaderos sentimientos de amor hacia Lucas. Por su lado, Lucas, al ver que perdió al amor de su vida, busca escaparse de la tristeza de este suceso, viviendo la vida que su padre le propone, y casándose con Maysa, la exnovia de su hermano Diogo, a pesar de no estar enamorado de ella.


title: El clon

text: Mientras ocurría todo eso, Augusto Albieri, un genetista compañero de colegio de Leónidas Ferraz, padrino del fallecido Diogo Ferraz, y amigo del tío de Jade, Alí; busca la manera de aplicar sus conocimientos sobre la clonación que había experimentado sobre becerros, pero no en humanos. Una vez que Diogo muere en un fatal accidente de helicóptero, siente la necesidad de querer volverlo a la vida según su forma de pensar, y se le presenta la oportunidad al obtener por unos análisis que le realiza a Lucas, células que le sirven para llevar a cabo el soñado experimento. De una manera callada usa también los óvulos de una manicurista llamada Deusa, quien deseaba tener un hijo ;tras tantos intentos fallidos decide usar la inseminación artificial como último recurso , haciendo un clon de Lucas. La inseminación sin embargo, ocurre de manera accidental, y Albieri guarda el secreto por miedo a ser juzgado , formándose así en el vientre de Deusa: Leo, el clon.


title: El clon

text: La historia tiene un salto en el tiempo luego del cual comienza una nueva etapa con más personajes, y con nuevos argumentos. Lucas y Maysa (Daniela Escobar) tienen ya una hija de 18 años llamada Mel (Débora Falabella) quien tiene un carácter introvertido, pero que es el orgullo de sus padres y abuelo por sus premios y buenas calificaciones estudiantiles. Sin embargo, ella siente en su interior que le falta gozar la vida como cualquier adolescente, lo que comienza a vivir luego de enamorarse de Xande (Marcello Novaes), un humilde exluchador que trabaja como su guardaespaldas. Una vez que ella decide dar a conocer su relación con Xande (Marcello Novaes), su madre, Maysa, se opone completamente, dedicándose a destruir la relación al creer que él está con su hija solo por el dinero de la familia. Mel percibe que nunca podrá ser feliz con Xande por la oposición de su madre, y trata de aliviar sus angustias por medio del alcohol, y luego con las drogas, así con el tiempo se convierte en una fármaco dependiente, siendo un problema mayor para su familia que afectaría incluso la relación entre Jade (Giovanna Antonelli) y Lucas.


title: El clon

text: Leo, el clon de Lucas, también creció, pero alejado de su creador genético, Albieri, debido a que su madre, Deusa, decidió llevarlo de Río de Janeiro a Belém do Pará (al norte de Brasil) porque el científico, que era también su padrino, interfería demasiado en la relación de ambos, dándole una vida a Leo que Deusa no podía igualar al ser de una condición más humilde, llegando a incomodarla sentimentalmente porque se sentía "robada". Sin embargo, Leo siempre deseaba volver a ver a Albieri, a quien le llamaba "padre", incluso después de saber que el padre biológico que siempre le habían dicho que tenía, no podía tener hijos, lo cual le genera una serie de dudas que su madre Deusa nunca logra explicarle, lo que le lleva a hablar con Albieri.


title: El clon

text: Jade (Giovanna Antonelli) y Lucas se vuelven a encontrar después de muchos años en la casa de la familia Ferraz, reavivándose entre ellos esa pasión dormida durante tanto tiempo, lo que les impulsará a ambos a intentar estar juntos de nuevo, aunque una serie de problemas, obstáculos e intrigas, harán que esa meta sea difícil de conseguir. A todo esto y como un capricho del destino y la casualidad, Maysa conoce a Said, sintiéndose atraídos mutuamente, hasta concretar una relación clandestina.


title: El clon

text: Todo eso empeora cuando Leo aparece en la vida de Jade (Giovanna Antonelli) de la misma manera que apareció Lucas, lo que hará que la trama tome caminos insospechados por las reacciones de cada uno de los personajes cercanos a Lucas y Leo.


title: El clon

text: Los últimos capítulos de la tira mostraron a Jade recorriendo las calles de Fez abatida sin su hija Khadija. Por ella había soportado humillaciones y una vida de desamor junto a su marido, Said. Ese mismo que le quitó a la niña y la dejó librada a su suerte en Marruecos. Será justamente ese país el escenario de los momentos más emocionantes del último capítulo. Hasta allí viajará Lucas para buscar a Jade después de años de postergar su reencuentro. El hombre había renunciado a recuperar a Jade cuando descubrió que su hija, Mel, sufría un grave problema de adicción a las drogas. Internada en una clínica de rehabilitación luego de varias recaídas, tratadas con mucho realismo y respeto en el guion de Glória Perez, la chica está en plena recuperación y eso hace que su padre se anime a viajar para buscar a su amor perdido.


title: El clon

text: la búsqueda no resultará tan simple, especialmente cuando Lucas y su clon coincidan en la misma ciudad y desesperen por la misma mujer. Es que desde la aparición de Leo, el clon,cada uno de los personajes centrales, y no tanto, intentó recuperar con él el tiempo perdido con Lucas. La misma Jade creyó que Alá le había enviado al amor de su juventud para rehacer su vida, sin los resentimientos provocados por el paso de los años y los supuestos abandonos de Lucas. Para el padre, el poderoso Leonidas Ferrás, la irrupción de Leo supuso la vuelta a la vida de su hijo muerto, Diogo.


title: El clon

text: La telenovela fue transmitida originalmente por el canal TV Globo en 2001/2002 en el horario estelar denominado "la novela de las ocho".


title: El clon

text: Retransmisión en TV Globo en Vale a pena ver de novo desde el 10 de enero de 2011 a las 16:30 (hora local)


title: El clon

text: En 2002 se restransmitirá en los siguientes países: En Argentina se emitirá por Canal 13 (Buenos Aires) (a las 16:00), en Paraguay por Canal 13 RPC (a las 22:00) y en Chile por UCTV (a las 15:00).


title: El clon

text: En la apertura hecha por Hans Donner se muestra a una persona y a su clon haciendo maniobras con el cuerpo, provocando efectos visuales para el público, con el ADN proyentada en sus cuerpos, fue hecha con una sola persona y varios espejos y está acompañada originalmente con la canción "Sob O Sol"; para la versión doblada al español la canción es reemplazada por la versión instrumental de "Maktub".


title: El clon

text: Esta novela acaparó sintonía no solo en su país de origen, Brasil, sino en casi toda Latinoamérica. Para llegar a ello, la novela fue doblada al español, quedando entre todos los hispano hablantes las frases que caracterizaron a los personajes en nuestro idioma. Sin embargo, algunas en idioma árabe también comenzaron a formar parte entre los seguidores de la telenovela, al conocer su significado.


title: RuPaul

text: RuPaul Andre Charles (San Diego, California; 17 de noviembre de 1960), más conocido como RuPaul, es un drag queen, modelo, actor, cantante, compositor y presentador estadounidense. Desde 2009 ha producido y presentado el programa de telerrealidad llamado "RuPaul's Drag Race" por el cual recibió premios Primetime Emmy en 2016, 2017, 2018, 2019 y 2020. Es considerado la Drag Queen más exitosa en la historia de Estados Unidos.


title: RuPaul

text: RuPaul nació y creció en California , después se mudó a Atlanta para estudiar artes escénicas. Se estableció en Nueva York donde se convirtió rápidamente en una figura popular en los clubes nocturnos. Es muy conocido entre las drag queens por su indiferencia hacia los pronombres utilizados para determinar su género, utilizando tanto "él" como "ella": «"You can call me he. You can call me she. You can call me Regis and Kathie Lee; I don't care! Just as long as you call me"» "("Puedes decirme él. Puedes decirme ella. Puedes llamarme Regis y Kathie Lee. ¡No me importa! Siempre y cuando me llames")". RuPaul además ha hecho apariciones públicas dentro y fuera del drag.


title: RuPaul

text: En el mundo musical, alcanzó popularidad internacional con su canción "Supermodel (You Better Work)" de su álbum Supermodel of the World (1993), y especialmente con "Don't Go Breaking My Heart", dueto con Elton John. Posteriormente grabó otras canciones a dúo con Brigitte Nielsen y Martha Wash. Además ha publicado dos libros: "Lettin' It All Hang Out" en 1995 y "Workin' It" en 2010. En 1999, RuPaul fue galardonado con el premio Vito Russo en los Premios GLAAD Media por su trabajo en la promoción de la igualdad de derechos de la comunidad LGBT.


title: RuPaul

text: Tuvo un programa de entrevistas en 1996 llamado "The RuPaul Show" en la cadena VH1. Desde 2009 produce y presenta el concurso televisivo "RuPaul's Drag Race"; donde realiza la búsqueda de "la próxima superestrella drag", ha producido catorce temporadas e inspirado los programas derivados RuPaul's Drag U y , los cuales son producidos por World of Wonder para Logo.


title: RuPaul

text: RuPaul nació en San Diego (California) el 17 de noviembre de 1960. Fue nombrado así por su madre, una nativa de Luisiana. El "Ru" proviene del roux, el cual es una salsa base para el gumbo y muchas otras sopas. Cuando sus padres se divorciaron en 1967, él y sus tres hermanas vivieron con su madre, Ernestine "Toni" Charles.


title: RuPaul

text: A la edad de 15 años, se mudó a Atlanta, Georgia, con su hermana Renetta para estudiar artes escénicas. En los años siguientes, RuPaul trabajó como músico y cineasta durante la década de 1980. Participó en cine underground, ayudando a crear la película de bajo presupuesto ""Star Booty"", y un álbum con el mismo nombre. En Atlanta, RuPaul actuaba a menudo en el Celebrity Club como bailarín o con su banda Wee Wee Pole. RuPaul también actuaba como cantante de apoyo a Glean Meadmore junto con la drag queen Vaginal Davis. La primera exposición nacional de RuPaul en los Estados Unidos fue en 1989 con un papel de extra bailarín en el videoclip "Love Shack" por The B-52's.


title: RuPaul

text: A principios de los años 1990, RuPaul trabajó en la escena nocturna de Georgia y era conocido por su nombre completo. Inicialmente participando en espectáculos de estilo "genderbender", RuPaul actuó en solitario y en colaboración con otras bandas en muchos clubs de Nueva York, el más notable fue el "Pyramid Club". Actuó opuestamente a la drag queen de Nueva York Mona Foote (Nashom Benjamin) en el espectáculo parodia de ciencia ficción ""My Pet Homo"", escrito y dirigido por John Michael Johnson para Cooper Square Productions. Apareció durante muchos años en el festival drag anual Wigstock y apareció en el documental "Wigstock: La Película". En la década de 1990, RuPaul era conocido en el Reino Unido por sus apariciones en la serie del Channel 4 "Manhattan Cable", una serie semanal producida por "World of Wonder" y presentada por el estadounidense Laurie Pike sobre el sistema de televisión pública de Nueva York.


title: RuPaul

text: En 1993 grabó el álbum de género dance "Supermodel of the World". Fue difundido a través del sello discográfico Tommy Boy, siendo la canción "Supermodel (You Better Work)", escogida para ser lanzada como primer sencillo. La canción alcanzó la posición #45 del listado Hot 100 de "Billboard" y la posición #39 del listado UK Singles Chart.


title: RuPaul

text: RuPaul firmó un contrato de modelaje con MAC Cosmetics, convirtiéndose así en la primera supermodelo "drag queen". Además lanzó su autobiografía "Lettin' It All Hang Out".


title: RuPaul

text: En 1996 inició su propio programa de entrevistas transmitido por VH1, llamado "The RuPaul Show", entrevistando a una gran variedad de artistas y celebridades. Diana Ross, Nirvana, Duran Duran, Pat Benatar, Mary J. Blige, Bea Arthur, Dionne Warwick, Cyndi Lauper, Olivia Newton-John, Beenie Man, Pete Burns, Bow Wow Wow, y los Backstreet Boys fueron notables invitados.


title: RuPaul

text: Ese mismo año lanzó su segundo álbum, "Fox Lady", esta vez bajo el sello discográfico Rhino Records. A pesar de su creciente popularidad, el disco no logró ingresar al listado Billboard 200. Sin embargo, el primer sencillo "Snapshot" fue todo un éxito en los clubes, logrando así la posición #4 en el listado Dance Club Songs de "Billboard".


title: RuPaul

text: En 2004 lanzó su cuarto álbum. "Red Hot". A pesar de su aparente insatisfacción con el lanzamiento, "Red Hot" marcó el regreso de RuPaul a las listas de popularidad en los Estados Unidos con su primer sencillo "Looking Good, Feeling Gorgeous" que alcanzó la posición #2 en el listado Dance Club Songs de Billboard.


title: RuPaul

text: A mediados de 2008, empezó a producir "RuPaul's Drag Race", un programa de telerrealidad y concursos transmitido por Logo a partir de febrero de 2009. La premisa del programa tiene a varias drag queens compitiendo para ser elegidas por RuPaul y un panel de jueces como la "Siguiente Superestrella Drag Estadounidense".


title: RuPaul

text: En marzo de 2009, lanzó el álbum "Champion". El álbum alcanzó la posición #12 en el listado Dance/Electronic Albums y la posición #26 en el listado Top Heatseekers de "Billboard".


title: RuPaul

text: RuPaul Andre Charles nació el 17 de noviembre de 1960 en San Diego, California. Sin duda alguna, la vida del artista está repleta de altos y bajos empezando por el divorcio de sus padres en 1967. Tras este suceso, Paul y sus tres hermanas se mudaron junto a su madre.


title: RuPaul

text: Desde temprana edad RuPaul se disfrazaba con vestidos o cualquier cosa con la que poder expresarse como ser humano y fue a temprana edad que se consideró homosexual. En cuanto a esto, las mujeres de su familia siempre le han aceptado tal y como es pero esto no sucedía en el ámbito escolar. RuPaul no fue aceptado por sus compañeros de clase y sufrió bullying por ser único y diferente al resto lo que le llevó a consumir alcohol y drogas a la temprana edad de los 10 años. Sus adicciones frenaron cuando se mudó a Atlanta con su hermana y el marido de ésta en 1975 ya que allí comenzó sus estudios en una escuela de interpretación donde, según él, encontró a los suyos. En Atlanta fue donde desarrolló su identidad al completo pero esta no fue reconocida hasta su llegada a Nueva York. En sus inicios en la gran ciudad a duras penas conseguía subsistir pero poco a poco fue creando proyectos que le lanzaron a la fama y a lo que es hoy en día, la mayor estrella drag.