title: Cocido madrileño

text: En algunos casos se hace patente la cuestión planteada por Dionisio Pérez en su libro "Guía del buen comer español" acerca de si el cocido madrileño es originario de la olla podrida o por el contrario de la adafina, la fórmula de la siguiente manera: «¿es madrileño neto o castellano viejo?». Sea como sea el plato nace de la costumbre existente de comer garbanzos que ha existido siempre por la zona de Castilla. Los orígenes del cocido bien pueden haber sido, tanto la adafina como la olla podrida. En un momento indeterminado del se viró desde la denominación de "olla" a la de "cocido" y este cambio no ha sido bien explicado en la actualidad por los investigadores culinarios.


title: Cocido madrileño

text: La olla podrida sigue su avance en el y , a pesar de ello su popularidad no llega a la Corte. De esta forma En el libro editado en 1888, escrito por el Dr. Thebussem y titulado "Un Cocinero de su Majestad", titulado "«La mesa moderna»", se defiende brillantemente la reaparición, en la mesa real, de la olla podrida. Algunos autores gastrónomos como Alexandre Dumas, tras su viaje po Madrid, menciona al garbanzo como una legumbre semejante al guisante "dura como la bala de un fusil" a pesar de su larga cocción. Y describe una receta en su "«Grand Dictionnaire de cuisine»" tan disparatada que en boca de algunos autores es seguro que se la facilitaron por broma. El cocido era ya a finales del un plato diario y muy habitual en las casas madrleñas, servido todos los días excepto los viernes de vigilia. Es conocida la composición de estos primigenios cocidos madrileños que se componían de cien gramos de garbazos, a los que se añadía sesenta gramos de tocino de cerdo, un cuarto de kilo de vaca y alguna verdura estacional. Esta composición de los cocidos del era la más habitual para las clases más acomodadas. El cocido acompañaba a las sopas de ajo, el pescado o los huevos de vigilia, todos ellos eran los platos más habituales de los madrileños de la época. La monotonía en el diseño de los menús era la característica dominante del tiempo. Otro viajero inglés, Richard Ford en 1848 en su "«viaje por España»" indica en su descripción de la capital española como los trabajadores comen este plato a mediodía.


title: Cocido madrileño

text: La situación durante finales de es que el cocido empieza a dejar de ser del pueblo llano y sube a las clases más favorecidas. Es en el cuando comienza a ser servido en los restaurantes y hoteles de lujo, uno de los restaurantes más lujosos de Madrid ya lo ofrece en su menú allá por 1890. Empieza a ser menú habitual en la Corte española. Ya Mariano José de Larra en un artículo titulado “El Castellano Viejo” menciona como las clases acomodadas imitan a las aristocracias, mientras se sirven un cocido. Lo habitual de este plato en la alimentación de los madrileños viene soportada por los datos de los mercados de abastos de mediados del XIX, los datos indican que los madrileños de la época ingerían de media unos cuarenta gramos de garbanzos diarios (lo que puede acercarse a una ración de este plato). Ya a comienzos de algunos autores pretendieron hacer del cocido madrileño el denominado "cocino nacional" o "cocido español" esta idea quedó reflejada en la literatura, pero no llegó a calar profundamente en la denominación popular del plato, donde hoy en día se sigue mencionando con el apelativo de "madrileño". Ya el cocinero de la infanta Isabel Don "Cándido Collar" publica una de las primeras recetas del cocido, precisamente el servido en la Casa Real.


title: Cocido madrileño

text: Ya a comienzos del el cocido era servido a todos los estamentos de la sociedad española de la época. Se servía, y era popular el cocido del lujoso restaurante madrileño: Lhardy. En Washington, una asociación culinaria de comienzos del y denominada "Club Congresional Cook" publicó un recetario monumental, donde figura el cocido firmado por Alfonso XIII. La receta fue transmitida en EE. UU. por la radio ("Radio WRC").


title: Cocido madrileño

text: Es famosa entre los gastrónomos españoles la ilustración de Inocencio Medina Vera en color aparecida en la revista "Blanco y Negro" del 22 de mayo de 1909 en la que se puede ver un matrimonio de un albañil comiendo un cocido a "pie de obra", mientras cruza una pareja bien vestida a su lado. Al verlos uno de ellos exclama: «Siempre que veo comer a los albañiles su cocidito madrileño... ¡Me da una envidia! ...». Este retrato costumbrista ya indicaba un cambio de visión acerca de lo que el cocido suponía para las clases medias de la época. Néstor Luján en su "Cocina Española" menciona que el cocido madrileño es, antes de la Guerra Civil española, el plato más popular tras los callos a la madrileña.


title: Cocido madrileño

text: La popularidad a finales del siglo hace que este plato se encarezca a un ritmo muy superior que el de otros platos, los establecimientos hosteleros lo ofrecen a precios elevados. Si bien cabe decir que la ración y calidad del cocido moderno es muy superior en media al del siglo pasado. A veces como parte de un menú turístico en la capital. Poco a poco algunos establecimientos aparecen en la vida madrileña ofreciendo de forma exclusiva el cocido en el menú. La adecuación progresiva a los populares menús del día (generalmente de dos platos), hace que el cocido pase por necesidad de los ritmos de la vida moderna de los tradicionales tres vuelcos a simplemente dos, en el primer plato se sirve la sopa y en el segundo se agrupa en un plato el "segundo" (garbanzos y verduras) y "tercer vuelco" (carnes y viandas). No obstante el cocido se sirve hoy en día, de forma ocasional, no posee la asiduidad que tenía antaño, donde era raro el día que no se comiese.


title: Cocido madrileño

text: El cocido es un plato de elaboración reposada, algunos autores culinarios mencionan su característica de ""hacerse solos"", e incluso la de tener ""responsabilidad propia"", de esta forma Bardají menciona que ""si sale mal, él tendrá la culpa, si sale bien él sabrá"". De la misma opinión es Luis Antonio de Vega. Con ello se pretende reafirmar que la elaboración del cocido no requiere de operaciones básicas de preparado, características de otros platos, como puede ser el cortado, el pelado de sus ingredientes, etc. Esta es una característica que hace diferenciarse al cocido madrileño con el resto de los cocidos españoles.


title: Cocido madrileño

text: Existen diversas composiciones de los ingredientes de un cocido pero básicamente se resumen en el empleo de: "garbanzos", "carne" (de cerdo, de vaca y de gallina), "tocino de cerdo" y "patata". La sencillez de elaboración hace que todos estos ingredientes cárnicos se sumerjan completamente en agua fría dentro de una olla y se dejen a expensas de una fuente de calor durante unas horas. De forma tradicional se ha venido empleando en la cocción ininterrumpida de los ingredientes ollas de barro de base ancha, pero poco a poco en la actualidad se ha vuelto más popular la olla a presión u olla exprés. Esta opción moderna ha causado un debate entre los cocineros, debido a que se alega un sacrificio de sabor en resultado final a favor de un reducido tiempo de cocción. Otra alternativa es el empleo de ollas de cocción lenta que por el contrario mantiene los ingredientes a temperaturas de 80 ªC o 90 ªC durante un periodo prolongado de tiempo con el objeto de realzar los sabores. Es generalmente aceptado que el cocido elaborado un día, alcanza mejor sabor el día después. Aunque si bien es cierto, esta afirmación es tanto más evidente cuanto más rápido se ha elaborado el cocido. La razón de este comportamiento es el tiempo que necesitan las partículas sápidas de los ingredientes para difundirse a lo largo de todos los alimentos.


title: Cocido madrileño

text: El garbanzo es la única legumbre empleada en el cocido madrileño. Por regla general el garbanzo se recolecta en primavera y se seca lentamente al aire en sus propias vainas, en ramos que se cuelgan en sitios aireados. A comienzos de otoño se maja y se separa la planta del fruto, operación que en Castilla suele hacerse en las eras. Esta operación de lenta desecación hace que se conserve durante largos períodos sin merna de sus cualidades organolépticas. En Madrid para la elaboración del cocido se tiene en gran valoración el garbanzo de la localidad zamorana de Fuentesaúco, suele tener un tamaño mediano o grande con surcos marcados y pico curvo pronunciado. El color de este garbanzo oscila entre una gama que va desde amarillo, blanco, marrón. Es famosa la frase: ""el garbanzo y el buen ladrón de Fuentesaúco son"". En menos medida se emplea el denominado "castellano". Este garbanzo por su sequedad suele ponerse en remojo en una ligera salmuera unas horas antes (generalmente se ponen el mismo agua de remojo que el salazón que se empleara). El tiempo de remojo suelen ir desde un periodo que va dese las diez hasta las doce horas, dependiendo de la calidad y tamaño del garbanzo. En el argot madrileño se les denominaba "gabrieles" o "grabieles". La dosis media para emplear en el cocido es de mínimo cincuenta gramos de garbanzos por persona, pudiendo llegar a setenta según sea el contenido cárnico.


title: Cocido madrileño

text: Los garbanzos se añaden a la olla justo en el instante que el caldo comienza a hervir. Es costumbre popular asegurar que ninguna agua fría se añada durante la cocción, ya que los garbanzos no se ablandarían quedando finalmente duros. El tiempo de cocción en olla de barro depende del tipo de garbanzo empleado y de la intensidad del fuego, pero puede alcanzar entre las tres y cuatro horas. Debido a la forma de servirlos, los garbanzos suelen ponerse en una bolsa en forma de malla para que puedan ser obtenidos "de golpe" al final de la cocción y controlar de esta forma su textura uniforme. Durante la primera cocción se forma espuma que debe ser recogida con una espumadera. Algunos autores no aconsejan hacer esta operación de espumado en el cocido madrileño. Los garbanzos junto con las verduras forman parte del denominado "segundo vuelco" y van servidos tras la sopa. Los garbanzos una vez cocidos deben estar "tiernos como la mantequilla", tal y como sugieren algunos autores. Un indicador de calidad y de buen cocido, es ver que muchos de los garbanzos continúan intactos con su tegumento.


title: Cocido madrileño

text: Las carnes empleadas en la elaboración del cocido madrileño se pueden dividir en tres clases: las procedentes del cerdo, la de ternera y las aves. Lo ideal es encontrarse con las tres tipos de carnes en su elaboración (en esto se parece a la olla podrida).


title: Cocido madrileño

text: Al final de la prolongada cocción lo habitual es servir las carnes troceadas (junto con los huesos de caña) en una fuente separada del resto. Dependiendo de las tradiciones de los lugares, en algunas ocasiones la carne se coloca en una misma fuente con los garbanzos, pero nunca mezclados. Las carnes forman parte del servicio denominado "tercer vuelco": todo ello forma parte del "vuelco de las viandas". En la actualidad es costumbre que se sirva la carne junto con los garbanzos y la verdura.


title: Cocido madrileño

text: El resultado de la cocción de todos los ingredientes, es decir el caldo, suele separarse del resto de la cocción en lo que se denomina "primer vuelco", es decir debe preceder a todo lo demás. Este caldo suele filtrase con una muselina o colador para que no existan trozos de carne o vegetal. Este caldo se solía tomar, tal cual, antiguamente, pero es de tradición más moderna (años cuarenta) que al caldo se le haga una cocción ligera con ingredientes tales como un puñado de pequeños fideos o incluso arroz con el objeto de realizar una sopa, tampoco es raro servirla con unos croûtons decorativos. Este proceso de refinamiento y conversión del caldo en sopa fue posterior.


title: Cocido madrileño

text: También es habitual al servir esta sopa aromatizarla con hierbabuena y añadirle unas hebras de azafrán para dar color final a la preparación. Es el primer servicio que sale a la mesa cuando se sirve el cocido y suele ir acompañado de cebolletas cortadas en bastones y verdes en vinagre, para ir mordiendo mientras se bebe la sopa. En los restaurantes de menú, este "primer vuelco" suele coincidir con el denominado primer plato.


title: Cocido madrileño

text: La cocción de los vegetales ha de hacerse por separado (con excepción de la patata), junto con las carnes. Este requerimiento hace que la elaboración del cocido necesite de, al menos, dos ollas. Los vegetales añadidos dependerán mucho de cada cocinero pero, entre los que son habituales, se encuentran el repollo, la zanahoria (los autores puristas suelen desdeñarla de sus ingredientes por dar un sabor dulzón), la acelga, el cardo, la judía verde (al igual que la zanahoria los autores puristas no la incluyen en sus recetarios) y las patatas (incluidas en la parte final de la cocción). Dictan algunos autores que ninguna de las verduras, a excepción de las patatas, deben cocer con los garbanzos, sino junto a la morcilla, el chorizo (y la bola si se utiliza), aunque no es extraño que en muchas casas se obvien y se cocine todo en la misma olla. En algunos casos se acompaña el cocido con cebolletas crudas que se ponen en la mesa para que los comensales que lo deseen las prueben.


title: Cocido madrileño

text: La verdura en la fase final de la cocción se extrae de la olla y se escurre. Es frecuente hacer con ella un sofrito de ajos. Este será el segundo servicio que aparezca en la mesa. Consiste en todos los vegetales junto a los garbanzos. Se suele acompañar con una salsa de tomate con comino que servirá para añadir a los garbanzos. Las verduras se suelen regar con un refrito de ajos picados con algo de pimentón.


title: Cocido madrileño

text: La denominada "pelota" es un complemento del cocido madrileño. Dependiendo de la procedencia del cocinero suele tener diversos nombres "relleno", "picao", siendo el más genérico el de "pelota". La elaboración se suele realizar con el cocido ya elaborado. Con las carnes bien deshilachadas con el tocino se mezclan con especias y se fríen en una sartén con huevo y miga de pan. Todo ello se hace una pelota consistente y se sumerge en caldo del cocido durante una hora. Antiguamente se elaboraba la pelota de forma más humilde, y se empleaba con ingredientes como miga de pan y huevo. Todo ello se freía y luego se cocía con el caldo. Las pelotas se sirven en el tercer vuelco con el material cárnico.


title: Cocido madrileño

text: Esta elaboración de la pelota recuerda mucho al Kloß de la cocina alemana (como el Semmelknödel) que acompaña a ciertos platos de carne. Algunos cocineros no mencionan la "pelota" en sus recetas, y esto ha sido objeto de controversia, máxime cuando otros cocidos regionales si lo poseen, tal es el murciano. Es un producto típico de la localidad murciana de Yecla. Sobre esta guarnición existe una disputa polémica entre diversos autores, algunos lo consideran un elemento autóctono del cocido madrileño, mientras que otros no. Cabe destacar que los primeros recetarios la incluían en la composición del cocido, pero no del madrileño, con lo que queda de manifiesto que definitivamente no es del cocido madrileño.


title: Cocido madrileño

text: Algunos autores mencionan en paralelo con la elaboración del cocido la preparación de una especie de condimento parecido a una salsa de tomate que suele acompañar el "segundo vuelco" de garbanzos y verduras. Este condimento es muy habitual en el cocido madrileño. Se suele elaborar con tomates picados que se calientan con ajo y comino molido para que aromatice el condimento. Cuando está todo bien deshecho se pasa por un colador chino, y se espesa con el puré de unos pocos garbanzos empleados durante la cocción. Se suele servir aparte en una pequeña salsera y los comensales lo suelen emplear en pequeñas dosis en el vuelco de los garbanzos y verduras.


title: Cocido madrileño

text: El cocido madrileño, al igual que otros cocidos españoles, debido a su preparación culinaria de cocción de todos los ingredientes al mismo tiempo, requiere de cierto protocolo a la hora de ser servido. Cuando se prepara y finaliza un cocido, los ingredientes se encuentran disponibles para ser servidos en ese mismo instante. No obstante se ha establecido desde antiguo una secuencia de platos en los que se ofrece el cocido.


title: Cocido madrileño

text: A cada uno de los ingredientes cocidos se les denomina "vuelco", debido en parte al acto de volcar la olla para servir en una fuente o plato los ingredientes que en su interior se encuentran. El primer vuelco es siempre el más líquido, o que más sencillo de fluye entre la trabazón de los ingredientes. Es por esta razón por la que los caldos del cocido se denominan a veces como "primeros vuelcos". Los vuelcos pueden ser presentados en la mesa de uno en uno o todos a la vez, dependerá de la costumbre de cada casa o del espacio disponible en la mesa.


title: Cocido madrileño

text: Durante los tiempos de carestía fue habitual desarrollar una cocina en la que las sobras eran aprovechadas para realizar nuevos platos. El cocido (en general), quizás sea el plato que más cocina de aprovechamiento ha acumulado. Las razones son que era antes un plato muy habitual, semanal, incluso un par de veces por semana, y que se realizaba por toda España, por lo que las posibilidades de crear nuevos platos a partir de las sobras aumentaban. Estos platos cocinados con las sobras del cocido, son por regla general sabrosos y recuerdan muchos de los aromas del plato.


title: Cocido madrileño

text: Entre los platos más destacados se puede citar, la ropa vieja, consistente en un refrito de cebolla, ajo y un poco de harina al que se le añaden garbanzos, tocino, chorizo y algo de carne del morcillo empleado en la cocción deshilachada. A veces con la ropa vieja se suele hacer tortillas. Con las sobras de gallina o jamón ya cocidos se solían, y suelen realizar, las sempiternas croquetas del cocido con rellenos de bechamel, o simplemente elaboradas con la misma pasta de las patatas y garbanzos del cocido. Otro plato de influencia andaluza es la pringá, donde en unos molletes de pan blanco al que se le quita la miga, se añaden muy picado todos los trozos de carne, se aprieta para que el pan se empape con todas las sustancias y se deja reposar unas horas; se deglute después de añadírsele un chorro de aceite.


title: Cocido madrileño

text: Otro plato derivado del cocido es la sopa, a partir del propio caldo del que se pueden realizar diversas sopas. Aunque más que sobra lo que se suele hacer es colocar un cazo con agua hirviendo mientras se realiza el cocido e ir eliminando caldo a un tercer cazo, mientras se repone del segundo con agua. El resultado suele ser un caldo menos sustancioso y gustoso, pero en una mayor cantidad. Las sopas más populares elaboradas con este fondo de caldo se suelen hacer con fideos, un puñado de arroz, o incluso una verdura cortada en juliana.


title: Cocido madrileño

text: Desde el punto de vista nutricional un cocido posee todos los elementos necesarios para la alimentación. Por un lado los garbanzos, patatas y verduras son un aporte de hidratos de carbono y fibra. Por otro lado las viandas de carne ofrecen un aporte de proteínas, a lo que el propio garbanzo aporta como legumbre. Los garbanzos son deficientes en los aminoácidos azufrados metionina y cisteína, mientras que las carnes añadidas al cocido equilibran este aporte.<ref>


title: Cocido madrileño

text: Una de las popularizaciones cantadas de este plato se hace en los años 1950 con el cantante José Blanco Ruiz, que dedica una canción al "cocidito madrileño".


title: Intelectualismo moral

text: El intelectualismo moral o el intelectualismo ético es una visión de la metaética que puntualiza que el comportamiento humano depende únicamente del conocimiento del bien y del mal: si un ser humano sabe lo que es correcto no puede hacer el mal y si lo hace es porque su conocimiento de lo que es bueno es incompleto. La formulación de esta premisa se le atribuye a Sócrates, quien fue el primero en afirmar que la excelencia ("areté, en" griego αρετη) es una virtud idéntica al "conocimiento científico (episteme), en griego" επιστημη).


title: Intelectualismo moral

text: Sócrates desarrolló la teoría del intelectualismo moral partiendo de la base del dualismo antropológico. El intelectualismo moral socrático identifica el conocimiento como una virtud: basta el conocimiento de lo justo (la autognosis) para obrar correctamente. Siguiendo esta doctrina, las malas acciones son producto de la ignorancia o el desconocimiento y por tanto, no son voluntarias, ya que el conocimiento de lo justo sería suficiente para obrar virtuosamente.


title: Intelectualismo moral

text: La premisa esencial del intelectualismo moral es la siguiente: "La experiencia moral se basa en el conocimiento del bien". Solo si se conoce qué es el bien y la justicia se puede obrar justamente. Sócrates hace las siguientes consideraciones a sus conciudadanos: "Cuando uno de vosotros está enfermo no propone una votación entre los miembros de la familia para establecer qué remedio es adecuado para curar la enfermedad: ocurre más bien que llama al médico y se somete a su juicio y recomendaciones; cuando un ejército quiere derrotar al enemigo no se realiza una consulta popular para establecer el modo de atacar, es el estratega quien decide el modo de dirigir a los soldados y plantear las batallas; cuando queremos levantar un edificio no hacemos una votación para decidir el modo de construirlo, dejamos que sea el arquitecto quien imponga su criterio".


title: Intelectualismo moral

text: Y pregunta a continuación: "¿Por qué cuando se trata de lo más importante de todo, que es el bien de la ciudad y todas las leyes que son adecuadas para la convivencia entre los ciudadanos, dejamos que todo el mundo opine y nos sometemos a la mayoría y no llamamos a aquel que sabe?". En resumen, para el intelectualismo moral, los asuntos morales y políticos deben ser cuestiones planteadas por expertos. Esta propuesta socrática puede dar lugar a interpretaciones políticas antidemocráticas y elitistas.


title: Intelectualismo moral

text: El punto de vista de Sócrates está aquejado de cierta ambigüedad: cuando pide que en la base de la moral y la política se encuentre el conocimiento, ¿a qué conocimiento se refiere? Por ejemplo, el artista sabe hacer belleza, pero es muy posible que no sepa en qué consiste la belleza, ni qué pasos concretos hay que seguir para alcanzarla. Podemos distinguir entre el saber hacer algo y el saber en qué consiste ese algo. El primer tipo es un saber entendido como destreza (bien sea corporal o espiritual) para la realización de algo, y el segundo tipo es un saber entendido como conocimiento explícito y consciente de algo (como ocurre por ejemplo en la ciencia).


title: Intelectualismo moral

text: Es fácil observar que estas dos formas de saber no tienen que ir necesariamente unidas. Así, el historiador o el crítico de arte pueden saber explícitamente muchas cosas relativas a la belleza, pero es muy posible que no sepan crear arte, ni belleza. Topo apunta a que Sócrates pedía un conocimiento explícito como garantía de las acciones buenas y justas. De ahí la confusión que creaba en sus interlocutores cuando les preguntaba por una definición de aquello para la que les suponía expertos.


title: Intelectualismo moral

text: Este "intelectualismo socrático" dominó el pensamiento griego hasta la aparición de Aristóteles, quien introdujo elementos voluntaristas a la conducta moral.


title: Intelectualismo moral

text: Nuestras convicciones actuales parecen contrarias al intelectualismo moral, pues creemos que alguien puede saber que algo está mal y, sin embargo, realizarlo. Para el intelectualismo moral, la perfección moral es una consecuencia de la perfección del intelecto o razón. Otros autores, como Aristóteles, se acercarán más al punto de vista corriente, al considerar que el conocimiento no es condición suficiente para la conducta justa y buena. Como fundamento de la práctica moral, este autor defenderá el poder de la voluntad más que la perfección del intelecto: la conducta buena no depende tanto del conocimiento como de la disciplina de la voluntad en la realización de las acciones justas.


title: Intelectualismo moral

text: Así, desde el punto de vista de Aristóteles y en contra del intelectualismo moral, cabe concluir que seguramente para ser justo es necesario saber realizar la justicia, aunque aquí esta palabra no designa un conocimiento explícito y teórico de la justicia, sino la posesión de una habilidad o disposición para la realización de acciones justas.


title: Intelectualismo moral

text: El intelectualismo moral se convirtió en una doctrina filosófica clave para el estoicismo. Los estoicos defienden que el bien debe identificarse con la virtud.


title: Intelectualismo moral

text: Las aparentes y problemáticas consecuencias de este punto de vista son las llamadas "paradojas socráticas":


title: Intelectualismo moral

text: Los filósofos contemporáneos discuten que las concepciones de Sócrates de conocer la verdad y de la conducta ética puedan equipararse con las concepciones modernas, posteriores a las concepciones cartesianas del conocimiento y del intelectualismo racional.


title: Intelectualismo moral

text: Por lo general, los relatos estoicos sobre el "cuidado del yo" requerían ejercicios específicos ascéticos, destinados a garantizar que no solo se memorizara el conocimiento de la verdad, sino que se aprendiera para después integrarse al yo, en el curso de la transformación de uno mismo en una buena persona. Por lo tanto, comprender la verdad significaba conocimiento intelectual, que requería la integración de uno a la verdad universal. Y auténticamente vivirla en el habla, el corazón y la conducta de uno.


title: Intelectualismo moral

text: Lograr esa difícil tarea requería un cuidado continuo de uno mismo, pero también significaba ser alguien que encarnaba la verdad. Por ello, se podía practicar fácilmente el recurso retórico (de época clásica) de parrhesia: "hablar con franqueza y pedir perdón por hablar así". Y, por extensión, practicar la moral obligación de decir la verdad por el bien común, incluso a riesgo personal. Esta antigua perspectiva moral socrática contradice la comprensión contemporánea de la verdad y el conocimiento como racional.


title: Límites de los océanos

text: Los límites de los océanos delimitan las aguas oceánicas de la Tierra. La definición y el número de océanos pueden variar según los criterios adoptados.


title: Límites de los océanos

text: Aunque en general se describen como varios océanos separados, las aguas oceánicas del mundo constituyen un cuerpo global e interconectado de agua salada, a veces denominado océano mundial o océano global. Este concepto de una masa de agua continua con un intercambio relativamente libre entre sus partes es de fundamental importancia para la oceanografía.


title: Límites de los océanos

text: Las principales divisiones oceánicas están definidas en parte por los continentes, varios archipiélagos y otros criterios. Las principales divisiones (en orden descendente de área) son: océano Pacífico, océano Atlántico, océano Índico, océano Austral o Antártico y océano Ártico.


title: Límites de los océanos

text: Geológicamente, un océano es un área de corteza oceánica cubierta por agua. La corteza oceánica es la capa delgada de basalto volcánico solidificado que cubre el manto de la Tierra. La corteza continental es más gruesa pero menos densa. Desde esta perspectiva, la Tierra tiene tres océanos: el océano Mundial, el mar Caspio y el mar Negro. Los dos últimos fueron formados por la colisión de Cimmeria con Laurasia. El mar Mediterráneo es a veces un océano discreto, porque el movimiento de las placas tectónicas ha roto repetidamente su conexión con el océano Mundial a través del estrecho de Gibraltar. El mar Negro está conectado al Mediterráneo a través del Bósforo, pero el Bósforo es un canal natural cortado a través de la roca continental hace unos 7000 años, en lugar de un trozo de lecho marino oceánico como el estrecho de Gibraltar.


title: Límites de los océanos

text: A pesar de sus nombres, algunos "mares" sin litoral más pequeños no están conectados con el océano Mundial, como el mar Caspio (que sin embargo, geológicamente, en sí mismo es un océano de pleno derecho) y numerosos lagos salados como el mar de Aral.


title: Límites de los océanos

text: Una completa jerarquía que muestra qué mares pertenecen a qué océanos, según la Organización Hidrográfica Internacional (OHI) y para todo el planeta, está disponible en el sitio web European Marine Gazetteer. Hay que tener en cuenta que hay muchas definiciones diferentes de los mares del mundo y ninguna autoridad única.


title: Límites de los océanos

text: El océano Ártico cubre gran parte del Ártico y baña el norte de América del Norte, Europa y Asia. A veces se considera un mar o estuario del Atlántico.


title: Límites de los océanos

text: La Organización Hidrográfica Internacional (OHI) define los límites del océano Ártico (excluyendo los mares que contiene) de la siguiente manera:


title: Límites de los océanos

text: Hay que tener en cuenta que estas definiciones excluyen cualquier cuerpo de agua marginal que esté definido por separado por la OHI (como el mar de Kara y el mar de Siberia Oriental), aunque generalmente se consideran parte del océano Ártico.


title: Límites de los océanos

text: El océano Atlántico separa a las Américas de Europa y África. Puede ser subdividido aún más por el ecuador en porciones norte y sur.


title: Límites de los océanos

text: La tercera edición de los Límites de los océanos y mares de la Organización Hidrográfica Internacional (OHI) define los límites del océano Atlántico Norte (excluyendo los mares que contiene) de la siguiente manera:


title: Límites de los océanos

text: La 3.ª edición de "Límites de Océanos y Mares" de la Organización Hidrográfica Internacional (OHI) define los límites del océano Atlántico Sur (excluyendo los mares que contiene) de la siguiente manera:


title: Límites de los océanos

text: Hay que tener en cuenta que estas definiciones excluyen cualquier cuerpo de agua marginal que se defina por separado por la OHI (como el golfo de Vizcaya y el golfo de Guinea), aunque generalmente se consideran parte del océano Atlántico.


title: Límites de los océanos

text: En su borrador de 2002, la OHI redefinió el océano Atlántico, moviendo su límite sur al 60°S, con las aguas al sur de esa línea identificadas como el océano Austral. Esta nueva definición aún no se ha ratificado (y además, Australia formuló una reserva en 2003). Si bien el nombre "océano Austral" se usa con frecuencia, algunas autoridades geográficas, como la National Geographic Society (en la 10ª edición de su atlas mundial) generalmente muestran que los océanos Atlántico, Índico y Pacífico continúan hacia la Antártida. Si se aprueba la definición de 2002, esta se publicará en la 4ta. Edición de Límites de los océanos y mares, y volverá a instituir el "océano Austral" de la 2.ª edición, omitido en la 3.ª.


title: Límites de los océanos

text: La 3.ª edición de "Límites de Océanos y Mares" de la Organización Hidrográfica Internacional (OHI) define los límites del océano Índico (excluyendo los mares que contiene) de la siguiente manera:


title: Límites de los océanos

text: Hay que tener en cuenta que esta definición excluye todos los cuerpos de agua marginales que están definidos por separado por la OHI (como la bahía de Bengala y el mar Arábigo), aunque generalmente se consideran parte del océano Índico.


title: Límites de los océanos

text: En su borrador de 2002, la OHI redefinió el océano Índico, moviendo su límite sur a 60°S, con las aguas al sur de esa línea identificadas como el océano Austral. Esta nueva definición aún no se ha ratificado (y además, Australia formuló una reserva en 2003). Si bien el nombre "océano Austral" se usa con frecuencia, algunas autoridades geográficas, como la National Geographic Society (en la 10ª edición de su atlas mundial) generalmente muestran que los océanos Atlántico, Índico y Pacífico continúan hacia la Antártida. Si se aprueba la definición de 2002, esta se publicará en la 4ta. Edición de Límites de los océanos y mares, y volverá a instituir el "océano Austral" de la 2a. Edición, omitido en la 3a.


title: Límites de los océanos

text: El Océano Pacífico separa a Asia y Oceanía de las Américas. Puede ser subdividido aún más por el ecuador en porciones norte y sur.


title: Límites de los océanos

text: La 3.ª edición de los Límites de Océanos y Mares de la Organización Hidrográfica Internacional (OHI) define los límites del océano Pacífico Norte (excluyendo los mares que contiene) de la siguiente manera:


title: Límites de los océanos

text: La 3ª edición de los Límites de Océanos y Mares de la Organización Hidrográfica Internacional (OHI) define los límites del océano Pacífico Sur (excluyendo los mares que contiene) de la siguiente manera:


title: Límites de los océanos

text: Hay que tener en cuenta que estas definiciones excluyen todos los cuerpos de agua marginales que están definidos por separado por la OHI (como el Golfo de Alaska y el Mar del Coral), aunque generalmente se consideran parte del océano Pacífico.


title: Límites de los océanos

text: En su borrador de 2002, la OHI redefinió el océano Índico, moviendo su límite sur a 60°S, con las aguas al sur de esa línea identificadas como el océano Austral. Esta nueva definición aún no se ha ratificado (y además, Australia formuló una reserva en 2003). Si bien el nombre "océano Austral" se usa con frecuencia, algunas autoridades geográficas, como la National Geographic Society (en la 10ª edición de su atlas mundial) generalmente muestran que los océanos Atlántico, Índico y Pacífico continúan hacia la Antártida. Si se aprueba la definición de 2002, esta se publicará en la 4ta. Edición de Límites de los océanos y mares, y volverá a instituir el "océano Austral" de la 2a. Edición, omitido en la 3a. edición.


title: Límites de los océanos

text: El océano Austral contiene las aguas que rodean la Antártida y, a veces, se considera una extensión de los océanos Pacífico, Atlántico e Índico.


title: Límites de los océanos

text: En 1928, la primera edición de la publicación Límites de los océanos y mares de la Organización Hidrográfica Internacional (OHI) incluyó el océano Austral alrededor de la Antártida. El océano Austral fue delineado por límites terrestres: el continente de la Antártida al sur y los continentes de América del Sur, África y Australia más la Isla Broughton (Nueva Zelanda) en el norte. Los límites terrestres detallados utilizados fueron el Cabo de Hornos en Sudamérica, el Cabo de las Agujas en África, la costa sur de Australia desde el Cabo Leeuwin en Australia Occidental hasta el Cabo Sureste en Tasmania a través del borde occidental del cuerpo de agua del Estrecho de Bass, y la isla Broughton antes de regresar a cabo de Hornos.


title: Límites de los océanos

text: Los límites septentrionales del océano Austral se trasladaron hacia el sur en la segunda edición de los Límites de los océanos y mares de la OHI en 1937. Luego, el océano Austral se extendió desde la Antártida hacia el norte hasta la latitud 40° sur entre el cabo de las Agujas en África (longitud 20° este) y el cabo Leeuwin en Australia Occidental (longitud 115° este), y se extendió hasta la latitud 55° sur entre Auckland Island en Nueva Zelanda (longitud 165°o 166° este) y el cabo de Hornos en América del Sur (longitud 67° oeste).


title: Límites de los océanos

text: El Océano Austral no apareció en la tercera edición de 1953 porque "... los límites del norte ... son difíciles de establecer debido a su cambio estacional ... Las Oficinas Hidrográficas que emiten publicaciones separadas relacionadas con esta área, por lo tanto, deben decidir sus propios límites del norte. (Gran Bretaña utiliza la latitud 55° Sur)". En cambio, en la publicación de la OHI de 1953, los océanos Atlántico, Índico y Pacífico se extendieron hacia el sur, los océanos Índico y Pacífico (que no habían tocado previamente antes de 1953, según la primera y segunda ediciones) ahora se apoyan en el meridiano del cabo Sureste, y los límites del sur de la Gran Bahía Australiana y el Mar de Tasmania se movieron hacia el norte.


title: Límites de los océanos

text: La OHI hizo la pregunta sobre el océano Austral en una encuesta realizada en 2000. De sus 68 países miembros, 28 respondieron, y todos los miembros que respondieron, excepto Argentina, acordaron redefinir el océano, reflejando la importancia que los oceanógrafos le dan a las corrientes oceánicas. La propuesta para el nombre Océano Austral obtuvo 18 votos, superando la alternativa de Océano Antártico. La mitad de los votos apoyó una definición del límite norte del océano a 60° S (sin interrupciones de tierra en esta latitud), con los otros 14 votos emitidos para otras definiciones, en su mayoría 50° S, pero algunos para el norte hasta 35° S.


title: Límites de los océanos

text: La 4ª edición de Límites de los océanos y mares aún no se ha publicado debido a las "áreas de preocupación" de varios países en relación con varios problemas de denominación en todo el mundo. La OHI hizo circular un nuevo borrador de la 4.ª edición de la publicación en agosto de 2002. Sin embargo, aún había varios cambios, se agregaron o cambiaron el nombre de 60 mares a partir de la 3ª edición, e incluso se cambió el nombre de la publicación. Australia también había formulado una reserva con respecto a los límites del océano Austral. Efectivamente, la 3ª edición (que no delimitó la delimitación del océano Austral, dejando el trabajo a las oficinas hidrográficas locales) aún no ha sido sustituida y los documentos de la OHI declaran que sigue "en vigencia".


title: Límites de los océanos

text: A pesar de esto, la definición de la 4ª edición tiene un uso de facto por parte de muchas organizaciones, científicos y naciones, incluso a veces por los comités de la OHI. Las oficinas hidrográficas de algunas naciones han definido sus propios límites. El Reino Unido utilizó el paralelo 55°S, por ejemplo.


title: Límites de los océanos

text: Otras fuentes, como la National Geographic Society, muestran que los océanos Atlántico , Pacífico e Índico se extienden a la Antártida, aunque los artículos en el sitio web de National Geographic han comenzado a hacer referencia al Océano Austral.


title: Límites de los océanos

text: En Australia, las autoridades cartográficas definieron que el océano Austral incluye la totalidad del cuerpo de agua entre la Antártida y las costas del sur de Australia y Nueva Zelanda. Esta delineación es básicamente la misma que la edición original (primera) de la publicación de la OHI y, efectivamente, la misma que la segunda edición. En la segunda edición, la Gran Bahía Australiana se definió como la única entidad geográfica entre la costa australiana y el Océano Austral. Los mapas costeros de Tasmania y Australia del Sur etiquetan las áreas marinas como Océano Austral, mientras que el Cabo Leeuwin en Australia Occidental se describe como el punto donde se encuentran los océanos Índico y Austral.


title: El cascanueces y el rey de los ratones

text: El cascanueces y el rey de los ratones (en alemán: "Nussknacker und Mausekönig") es un cuento escrito por Ernst Theodor Amadeus Hoffmann en 1816. La historia trata sobre el nuevo juguete de la joven Marie Stahlbaum, el Cascanueces, recibido la noche de Navidad que cobra vida y, después de derrotar al Rey Ratón tras una dura batalla, la lleva a un reino mágico poblado por muñecos.


title: El cascanueces y el rey de los ratones

text: En 1892 el compositor ruso Piotr Ilich Tchaikovski y los coreógrafos Marius Petipa y Lev Ivanov, basándose en una adaptación titulada "Historia de un cascanueces" (1844) que había escrito Alejandro Dumas, convirtieron esa historia en el ballet "El cascanueces", que se ha convertido quizá en el más popular para ser representado en la época navideña.


title: El cascanueces y el rey de los ratones

text: El 24 de diciembre en casa de Stahlbaum, un médico de provincia, los niños Fritz y Clara están fascinados con los regalos colocados en el árbol de Navidad. Todos saludan a los invitados, cuando se dan cuenta de que salen sucesivamente un muñeco bailarín (arlequín) una muñeca que danzaba y un oso polar. Su padrino, el magistrado Drosselmeyer, llevó esos magníficos muñecos, les regaló un castillo de juguete cuyos habitantes bailan al compás de una caja de música. Drosselmeyer sorprende a Clara con un gran cascanueces de madera.


title: El cascanueces y el rey de los ratones

text: Al terminar la fiesta todos se retiran, pero Clara baja a ver si su cascanueces está bien. Ella tan adormilada tomó una siesta en el sofá, ella se dio cuenta después que todo se agrandaba a su alrededor, que hay un ejército de soldaditos dirigidos por el Cascanueces, que están en plena batalla contra un ejército de ratones guiado por su rey. Después de un gran susto, Clara se involucra también en esta guerra y se pone a favor del Cascanueces.


title: El cascanueces y el rey de los ratones

text: De repente, la niña rompe sin querer la vitrina de los juguetes y se hace daño. Pierde el conocimiento y mientras está en la cama, el viejo Drosselmeyer le cuenta la historia de la princesa Pirlipat, que fue embrujada por la señora Ratona para vengarse de la reina por no haberla dejado comer todo el tocino. Solo puede salvar a la princesita un joven capaz de romper con los dientes una durísima nuez. Quince años después la princesa es curada, pero el curador es convertido en un ser deforme igual al Cascanueces y la princesa rehúsa casarse con él.


title: El cascanueces y el rey de los ratones

text: Clara se cura de sus heridas y continúan los combates nocturnos en el cuarto de los juguetes. Para aplacar el hambre del rey de los ratones, o de la ahora difunta señora Ratona, y salvar a Cascanueces, Clara le ofrece sus dulces preferidos y sus muñecos de azúcar. Finalmente, un día se da cuenta de que el salvador de la princesa Pirlipat es el sobrino de su padrino Drosselmeyer, convertido por obra de magia en el Cascanueces. Clara está convencida de la ingratitud de Pirlipat por negarse a desposar a su salvador.


title: El cascanueces y el rey de los ratones

text: Una tarde, en casa del padrino, Clara se hace pequeñita, cae de su silla, y encuentra un muñeco muy bien hecho: es el bello Cascanueces. Este le pide casarse con él y reinar juntos en el palacio de mazapán. Ella lo acepta y, según dicen, al cabo de un año, llegó a buscarla en un carruaje de oro tirado por caballos de plata. Las bodas fueron fastuosas y Clara fue reina de un país donde solo se ven bosques de árboles navideños, transparentes palacios de mazapán y toda clase de hechos extraordinarios.


title: Ride the Lightning

text: Ride the Lightning es el segundo álbum de estudio del grupo musical estadounidense de thrash metal Metallica. Fue publicado el 27 de julio de 1984 bajo el sello discográfico Megaforce Records. "Ride the Lightning" fue certificado como álbum de oro por la RIAA el 5 de noviembre de 1987 y fue certificado disco de platino 5x el 9 de junio de 2003. El álbum es considerado como un álbum de thrash metal clásico por los fanes del grupo, críticos y miembros de Metallica y es considerado como uno de los mejores álbumes de metal de todos los tiempos.


title: Ride the Lightning

text: "Ride the Lightning" mantiene la esencia y velocidad de "Kill 'Em All" en canciones como «Trapped Under Ice» y «Fight Fire with Fire». Sin embargo, también contiene canciones de aires complejos y lentos como «Fade to Black» y «The Call of Ktulu».


title: Ride the Lightning

text: El álbum fue incluido en el número 3 de una lista recopilada por «metal-rules.com» de los «Top 100 Metal Albums of All Time» y el número 5 por «IGN Music» en los «Top 25 Metal Albums».


title: Ride the Lightning

text: En 1984, el sello discográfico francés llamado Bernett Records, lanzó copias del álbum mal impresas ya que el color de la portada del álbum debería ser azul y no verde. 400 copias con la cubierta verde fueron impresas. Debido a su rareza, ese error causó que los álbumes verdes se convirtieran en un disco de colección para los fanes.


title: Lenguas zapotecas

text: El zapoteco es una macrolengua integrada por diferentes lenguas zapotecas (62 variantes lingüísticas) habladas en el año 2000 por unas 777.253 personas en Oaxaca y otros lugares. Forma parte, con el idioma chatino, de un grupo lingüístico que pertenece al tronco otomangue de lenguas mesoamericanas, junto con la lengua mixteca, mazateca y popoloca, entre otras.


title: Lenguas zapotecas

text: Las lenguas zapotecas se hablan principalmente en los estados de Oaxaca y en la región sureste de Veracruz, al sur de México.


title: Lenguas zapotecas

text: Bajo el término ""zapoteco"" se incluyen un gran número de variantes lingüísticas no siempre mutuamente inteligibles, lo cual significa que dichas variantes empezaron a divergir del proto-zapoteco hace muchos siglos.


title: Lenguas zapotecas

text: Morris Swadesh estimó mediante análisis estadísticos del léxico y glotocronología que el tiempo de diversificación del zapoteco, propiamente dicho, era de 14 siglos (comparable por ejemplo al tiempo de diversificación del latín hasta dar las lenguas románicas actuales).


title: Lenguas zapotecas

text: Según los muestreos de inteligiblidad, publicados por el SIL, el zapoteco estaría compuesto por 38 variantes o lenguas ininteligibles entre sí. Sin embargo, la mayoría de clasificaciones dejan a un lado los criterios de inteligibilidad y consideran las características compartidas por las diversas variantes, el inventario se reduce a siete u ocho lenguas. Belmar fue el primero en proponer agrupar las variantes en tres grandes grupos: zapoteco septentrional, zapoteco central y zapoteco meridional bajo criterios en parte lingüísticos y en parte geográficos e históricos. El grupo norte incluiría las variedades habladas en la zona montañosa al norte de la ciudad de Oaxaca de Juárez, el grupo centro incluiría las variedades de los valles centrales y la región sur del istmo de Tehuantepec y el grupo meridional las variedades habladas den la zona montañosa al sur del estado de Oaxaca. El Instituto Nacional de Lenguas Indígenas de México, por su parte, menciona que el zapoteco esta formado por 62 variantes lingüísticas.


title: Lenguas zapotecas

text: Las primeras clasificaciones internas basadas en el método comparativo empezaron en los años 1920 con los trabajos de Jaime Angulo (1925), Paul Radin (1925), Angulo y Freeland (1933) y Swadesh (1949). Estas agrupaciones subdividen los grupos de Belmar, asignado alguna variedad local al grupo adyacente. El último intento de clasificación interna y el más aceptado se debe al lingüista mexicano Jorge Suárez (1977) y publicado por el INAH en 1990. Ese estudio sobre la base estricta de rasgos fonológicos y léxicos compartidos rechaza la agrupación tripartita y propone seis agrupamientos estrechamente emparentados. El siguiente cuadro muestra las evolución de las diferentes variantes de zapoteco:


title: Lenguas zapotecas

text: Swadesh y Suárez rechazan los grupos septentrional, central y meridional como unidades filogenéticas válidas, por lo tanto dichas no señalan una relación más cercana sino que son puramente geográficas y no sustentados desde el punto de vista lingüístico. Una clasificación estándar de las variantes o lenguas zapotecas, que combina los agrupamientos geográficos junto con las divisiones lingüísticas demostradas, es la siguiente:


title: Lenguas zapotecas

text: Las variantes de la lengua del valle de Oaxaca muestran un mayor grado de inteligibilidad que las de las estribaciones montañosas al norte y al sur. Sin embargo, hay una aguda diferencia entre el zapoteco de Tlacolula y el de Mitla, separados por unos pocos kilómetros y ambos en el valle de Oaxaca. La inteligibilidad es el 40% e incluso más baja, salvo para Teotitlán del Valle. Esta baja inteligibilidad puede deberse al hecho de que Mitla era también un centro urbano y después una ciudad estado.


title: Lenguas zapotecas

text: La región septentrional se divide en dos grandes grupos que están separados por una barrera geográfica norte-sur. En el zona oriental las variantes lingüísticas del zapoteco tienen poca inteligibilidad con los del norte del istmo y los de la costa del Pacífico a lo largo del istmo de Tehuantepec. La región meridional tiene un grupo grande norte-sur en el centro flanqueado por un grupo dialectal a cada lado, tal vez como resultado de migraciones sucesivas.


title: Lenguas zapotecas

text: Las lenguas zapotecas son parte de la familia zapotecana que incluiría además las lenguas habladas en al oeste de la región zapoteca el papabuco y el solteco (consideradas a veces lenguas zapotecas divergentes, otras veces lenguas zapotecanas pero no zapotecas) además del chatino. Las estimaciones glotocronológicas para el tiempo de diversificación a partir del proto-zapotecano es de 24 siglos, es decir, alrededor de un milenio más que el tiempo de diversificación de zapoteco propiamente dicho. Fuera de este agrupamiento desde el siglo XIX se reconocieron relaciones entre el grupo zapotecano y el grupo mixteco que formarían la rama oriental de las lenguas otomangueanas. Como también los zapotecos j.


title: Lenguas zapotecas

text: Todas las variantes de zapoteco son lenguas tonales, típicamente el número de tonos es de tres (alto, bajo, ascendente) pero existen grandes diferencias entre las diferentes variantes, llegando a ser cinco en el zapoteco serrano (los anteriores, más medio y descendente). El acento en las variedades que se han descrito recae siempre en la penúltima sílaba de la raíz y su posición no se ve afectada por los procesos de afijación. Algunas lenguas zapotecas han perdido la última sílaba no acentuada, por lo que se podría decir que el acento recae en la última sílaba en estas lenguas.


title: Lenguas zapotecas

text: La mayoría de variantes posee al menos seis vocales simples (cerradas: /i, i, u/, abiertas: /e, a, o/) y frecuentemente el rasgo de laringización produce nuevos segmentos en contraste con los seis anteriores. El inventario consonántico varía ligeramente de una variante a otra, pero siempre encontraremos la oposición fortis-lenis característica de todas las lenguas zapotecas. En el siguiente cuadro se resumen dichos inventarios:


title: Lenguas zapotecas

text: El diacrítico inferior de las sonorantes // indica que son sordas. Los fonemas entre paréntesis solo están presentes en algunas variedades de zapoteco:


title: Lenguas zapotecas

text: La estructura silábica difiere de unas lenguas zapotecas a otras. Así el zapoteco del istmo no admite consonantes a final de palabra, por lo que la sílaba final es siempre abierta. En cambio el zapoteco de Rincón admite varias consonantes en esa posición (//).


title: Lenguas zapotecas

text: El proto-zapoteco sistema fonológico fue reconstruido preliminarmente por Morris Swadesh y posteriormente otros autores mejoraron ese trabajo. El inventario consonántico mínimo podría estar formado por los siguientes elementos:


title: Lenguas zapotecas

text: Donde el contraste entre fonemas de una misma casilla no es de tipo sorda/sonora sino muy probablemente de tipo "fortis"/"lenis" (siendo las contrapartidas "fortes" de "lenes". Los fonemas , propuestos por Suárez, podrían ser africados aunque su naturaleza fonética exacta no puede reconstruirse, ya que también pudieran corresponder a fricativas (Suárez emplea el signo /*formula_1/ para sugiriendo que podría interpretarse como o ).


title: Lenguas zapotecas

text: En cuanto al inventario vocálico si bien originalmente se reconstruyó un sistema maximal con cinco vocales breves y cinco largas , posteriormente Suárez propuso que podía reducirse el anterior sistema de tres vocales cerradas , tres abiertas y dos vocales cuya articulación fonética es incierta, aunque por sus correspondencias fonéticas con el chatino podrían ser posiblemente .


title: Lenguas zapotecas

text: El siguiente cuadro muestra los pronombres sujeto en diferentes variantes. Puede observarse que en el caso de los pronombres las variaciones son puramente fonológicas, pero todas las variantes presentan las misma categorías en el pronombre:


title: Lenguas zapotecas

text: En cuanto a la sintaxis la variante más divergente es nuevamente el Zapoteco de Rincón, las otras variantes estudiadas tienen un orden básico VSO y no tienen concordancia de persona con el verbo. Sin embargo el zapoteco de Rincón tiene orden VOS, y además concordancia de sujeto y de objeto en el verbo:


title: Lenguas zapotecas

text: M. Piper señala que podría existir una razón estructural que relacionara la existencia de concordancia en esta variante con el orden básico VOS.


title: Lenguas zapotecas

text: La cercanía entre las lenguas zapotecas y el chatino puede ser examinada comparando la forma de los numerales:


title: Ju-on

text: La saga Ju-on se basa en una maldición originada en una casa en Nerima, Tokio, cuando "Takeo Saeki", convencido de que su esposa "Kayako" lo estaba engañando con otro hombre, la asesinó brutalmente, así como a su hijo "Toshio" y al gato de este, en un ataque de celos. Las distintas películas se centran en la maldición de la familia Saeki y las terribles consecuencias de todo el que entra en contacto con ella.


title: Ju-on

text: El título de las películas se podría traducir como "La Maldición" o "El Rencor". La historia es una variante de la temática de la clásica casa embrujada, así como de una creencia popular en Japón, "el fantasma vengativo" ("onryō"). Según la maldición de "Ju-on", cuando una persona muere víctima de una profunda e intensa ira, nace una maldición. La maldición se instala en el lugar donde esa persona ha muerto o en los sitios que frecuentaba, y allí se repite. Todo aquel que se tope con la maldición, ya sea por haber entrado en el lugar maldito o por entrar en contacto con alguien ya maldito, resulta fatalmente afectado por la maldición, lo cual supone el origen de una nueva maldición y que pueda propagarse como un virus, incluso a otros lugares. El desenlace de la maldición es, inexorablemente, la muerte.


title: Ju-on

text: Takashi Shimizu asistió a la Escuela de Cine de Tokio (la actual "Tokyo Film Center School Of Arts", también "FC Tokyo") donde estudió bajo la tutela del respetado guionista y director Kiyoshi Kurosawa. Kurosawa quedó impresionado por un corto de tres minutos escrito y dirigido por Shimizu. Cuando Kurosawa se enteró de que a un productor al que conocía se le acababa de encargar un largometraje de terror para Kansai Telecasting Corporation, recomendó a Shimizu para el trabajo de dirigir uno o más fragmentos de la película. Para cumplir el trabajo encomendado, Shimizu escribió varios guiones, cada uno de aproximadamente treinta minutos de duración, aunque solo se le pidió hacer dos breves cortos de tres minutos ("Katasumi y 4444444444"), ya que se pretendía que el telefilme fuese una antología de cortometrajes. Después de ser editados conjuntamente, la colección de cuatro cortos (uno de los cuales fue dirigido por Kurosawa) fue titulada como "Gakkô no kaidan G". Fue retransmitida por primera vez en Kansai TV el 27 de septiembre de 1998.


title: Ju-on

text: Según el propio Shimizu, esos dos segmentos son realmente el origen de Ju-on y pueden entenderse como precuelas de toda la historia.


title: Ju-on

text: El director manifestó en una entrevista que por entonces tenía algunas ideas sueltas en la cabeza y que estaba muy influenciado por un buen número de películas y libros. Lo que le sirvió de inspiración para crear "Ju-on" fueron sus propias experiencias y miedos personales, especialmente de cuando era un niño. Mientras planeaba la película imaginó cómo podría hacerla realmente terrorífica. Se acordó de un grupo de baile Japonés que pintaban sus cuerpos desnudos y actuaban tal cual. La actuación le pareció aterradora y decidió "pintar" a sus fantasmas de blanco así como enseñar sus rostros. También mencionó que el creciente número de casos de abuso doméstico en Japón durante la producción de sus anteriores películas le proporcionó varias ideas para el origen de la historia.


title: Ju-on

text: Kurosawa ayudó a Shimizu como supervisor en la producción de dos largometrajes, ambos del año 2000, "Ju-on: The Curse" y "Ju-on: The Curse 2", también conocidos como , distribuidos directamente para vídeo (V-Cinema). Pronto se convirtieron en sleeper hits como el resultado del boca a boca. Tras el éxito de estas y el triunfo de Hideo Nakata con "Ringu" (1998), Kurosawa y el guionista de "Ringu" Hiroshi Takahashi ayudaron a Shimizu para llevar la serie Ju-on a los cines, con la película "Ju-on: The Grudge" en 2002. La película de cine retiene la premisa central de las películas direct-to-video, pero cuenta una historia diferente, de manera que no debe entenderse como un remake, sino más bien y en todo caso, como una secuela de las mismas. De hecho, se podría haber llamado perfectamente «Ju-on: The Curse 3» (o «Ju-on 3»), pues respeta rigurosamente tanto el origen de la maldición (o sea, la tragedia en la familia Saeki) tal cual se narra en las películas anteriores, como la trama de estas, sin que ningún elemento entre en conflicto con ellas, resultando totalmente compatible. Es más, su título temporal durante la producción (working title) fue justamente Ju-on 3. Es decir, lo que ocurre en «Ju-on: The Grudge» podría haber sucedido perfectamente y por ejemplo, dos años después de «Ju-on: The Curse 2». Se podría entender entonces como una "secuela independiente" o "secuela no continuista", pues si bien está ambientada en el mismo universo, no necesita de las anteriores para entenderse. Fue muy bien acogida por el público y la crítica, y pronto se convirtió en un fenómeno mundial. Este éxito masivo a todos los niveles hizo que la saga japonesa se readaptase a los gustos occidentales en el remake titulado "The Grudge", que supondría el inicio de la serie de películas americanas.


title: Ju-on

text: Poco después del estreno de "Ju-on: The Grudge" se estrenó en cines su secuela "Ju-on: The Grudge 2" (2003), que supuso el éxito definitivo de la serie.


title: Ju-on

text: En el año 2009, coincidiendo con el décimo aniversario de la saga, se proyectó en los cines japoneses dos nuevas películas "Ju-on: White Ghost" y "Ju-on: Black Ghost". Por primera vez desde que se iniciara la saga, Shimizu no se encargó de dirigir el rodaje de las cintas. En esta ocasión tal trabajo se encomendó a Ryuta Miyake y Mari Asato, respectivamente. No obstante se aseguró la presencia del director supervisando la producción de las mismas. A diferencia de todas las anteriores, la trama de estas películas se desviaba de la trágica historia de la familia Saeki, centrándose ahora en dos familias no relacionadas entre sí pero igualmente desdichadas.


title: Ju-on

text: En 2014, se estrenó la séptima entrega de la serie japonesa —y la décima considerando la serie americana- titulada "Ju-on: The Beginning of the End". Con Masayuki Ochiai como director y Takashige Ichise como productor, y un guion coescrito por ambos, la película se trata de un reboot de la saga, en la que se cuenta de manera diferente, con personajes distintos a excepción de la familia Saeki, el origen de la maldición. Un año después, en 2015, se estrenó la octava película "Ju-on: The Final Curse" como secuela de la anterior y aparentemente, tal y como reza su título, como última entrega de la saga.


title: Ju-on

text: Si hay una característica primordial en las primeras películas de Ju-on es la sencillez, es decir, causar terror con una puesta en escena y unos efectos especiales tremendamente sobrios. Dicha sobriedad es un elemento característico de este tipo de cine popularizado a finales de los noventa. Desde la primera película, el director muestra los rasgos que caracterizarán toda la saga:


title: Ju-on

text: Todos estos elementos suponen un importante abaratamiento de costes. Escenarios, actores, maquillaje y efectos especiales se ven muy reducidos; de ahí el atractivo que supuso continuar la serie. Lógicamente con el suceder de películas estos rasgos se fueron sofisticando, empleando más locaciones, mejores efectos e imágenes más elaboradas, a medida que se disponía de más y mejores medios. No obstante, la presencia de Takashi Shimizu en todas las películas, bien en la dirección o bien supervisando la producción, excepto en el reboot compuesto por "Ju-on: The Beginning of the End" y "The Final Curse" donde no participa en absoluto, aseguró que la esencia original de la saga se mantuviera en ellas.


title: Ju-on

text: Por estas razones, y aunque Ju-on tenga un argumento tradicional, la forma de llevarlo a cabo es diferente; el planteamiento de Ju-on es sencillo pero eficaz, y es ahí precisamente donde se halla la razón de su éxito y su repercusión.


title: Ju-on

text: Entre 2003 y 2015, la editorial japonesa Kadokawa Shoten publicó varias adaptaciones con soporte en papel de la saga "Ju-on".


title: Ju-on

text: Todas ellas fueron escritas por Kei Oishi. Tan solo la primera novela "Ju-on" (2003) fue traducida al inglés por la editorial Dark Horse en Norteamérica, publicada en 2006.


title: Ju-on

text: En 2003 se publicaron en Japón dos adaptaciones a manga de la saga "Ju-on" tituladas "Ju-on: Video Side" y "Ju-on: Vol. 2". En formato de novela gráfica en blanco y negro, los cómics narran hechos de la saga que fueron omitidos en las novelas.


title: Ju-on

text: En España fueron publicados en 2005 por la editorial Planeta DeAgostini (actualmente se encuentran descatalogados), mientras que en Norteamérica la editorial Dark Horse hizo lo propio en 2006, a mano del ilustrador Miki Rinno.


title: El Clan (película)

text: El Clan es una película argentina dramática-policial de 2015, dirigida por Pablo Trapero, producida por K&S Films y protagonizada por Guillermo Francella y Peter Lanzani. La historia está basada en el caso policial del Clan Puccio, que conmovió a la sociedad argentina a comienzos de los años 80. La película hizo su aparición en cartelera el 13 de agosto del mismo año.


title: El Clan (película)

text: Con poco más de quinientas mil entradas vendidas, se convirtió en la cinta más exitosa en su primer fin de semana en la historia del cine argentino, superando a "Relatos salvajes", que había conseguido vender cuatrocientas cincuenta mil entradas en 2014.


title: El Clan (película)

text: La película participó en la sección oficial de la edición número 72 del Festival de Venecia. Además se presentó en el Festival de Toronto 2015 y en el Festival de San Sebastián 2017. También fue la representante de Argentina en la última edición de los Premios Óscar, otorgándole a su director la tercera oportunidad de representar a dicho país.


title: El Clan (película)

text: Los Puccio son una típica familia del tradicional barrio de San Isidro con aspiraciones a pertenecer a clase alta. Con el fin de la guerra de las Malvinas a mediados de 1982, Arquímedes Puccio (Guillermo Francella), el patriarca de la familia, que trabajaba en el Servicio de Inteligencia del Estado, pasa a ser mano de obra desocupada, por lo que decide emprender un negocio criminal de secuestros extorsivos a empresarios. Alejandro Puccio (Peter Lanzani), el hijo mayor, estrella de un club de rugby y jugador de la selección de rugby de Argentina, se somete a la voluntad de su padre para identificar posibles candidatos y se sirve de su popularidad para no levantar sospechas. Una de las características del clan criminal es que los secuestrados son llevados y mantenidos prisioneros en la mismísima casa de los Puccio y, luego de cobrado el rescate, son ejecutados.


title: El Clan (película)

text: La primera víctima es Ricardo Manoukian, amigo de Alejandro, lo que le genera cierto grado de culpa cuando es asesinado. Con los beneficios económicos obtenidos del rescate, los Puccio mejoran su situación económica y reemplazan a principios de 1983 su rotisería familiar por un exitoso local de artículos de windsurf, donde Alejandro conoce a Mónica, quien se convertiría en su novia.


title: El Clan (película)

text: Un hombre, Gustavo Contenpomi, furioso por fallar en un negocio del empresario Florencio Aulet, contacta con el Clan, que secuestra al hijo de Aulet, Eduardo, otro conocido de Alejandro. Los Aulet pagan el rescate, pero Eduardo ya fue asesinado y su cuerpo desaparece.


title: El Clan (película)

text: En diciembre de 1983, con el retorno de la democracia, Arquímedes visita en la cárcel al militar Aníbal Gordon —con quien había participado en 1973 en el secuestro de un empresario de Bonafide— y le consulta sobre cómo continuar con el accionar del Clan ante el nuevo panorama político. Gordon le encomienda buscar nuevos clientes relacionados con el Proceso de Reorganización Nacional, aprovechando el desprestigio de los militares, y que aún cuenta con protección ya que las fuerzas armadas aún tienen poder.


title: El Clan (película)

text: Alejandro acompaña a su hermano menor, Guillermo (Franco Masini), al aeropuerto ya que parte al exterior en un viaje deportivo. Antes de irse, Guillermo le confiesa que no va a volver ya que sabe a qué se dedica su padre, tiene miedo y le recomienda huir cuanto antes. Alejandro decide no acompañar a su padre en el secuestro de otro empresario, Emilio Naum, lo que provoca que el plan fracase y Naum sea asesinado tras advertir la maniobra de Arquímedes y resistirse al secuestro.


title: El Clan (película)

text: Para reconciliarse con su padre, Alejandro viaja al exterior a convencer a su otro hermano, Daniel «Maguila» Puccio, de volver a la Argentina e integrarse al Clan. La alegría por el regreso de Maguila no es completa, ya que hace más de un año que nadie sabe del paradero de Guillermo.


title: El Clan (película)

text: Ya en 1985, el Clan secuestra a la empresaria Nélida Bollini de Prado y la mantienen prisionera en el sótano de la casa por más de un mes. Las cosas no van según lo planeado: las negociaciones por el rescate fracasan; Adriana —la hija menor de la familia— advierte los gritos que provienen del sótano; y Arquímedes recibe una llamada de sus superiores militares advirtiéndole que ya no goza de protección, por lo que se mantiene alerta y vigilante, barriendo la vereda de la casa durante altas horas de la noche.


title: El Clan (película)

text: En agosto de 1985, cuando Arquímedes y Maguila van a cobrar el rescate en una estación de servicio, son detenidos por la policía, quien luego irrumpe en la casa de los Puccio, liberando a la secuestrada y arrestando a toda la familia, con excepción de Adriana que es menor. El caso toma gran repercusión mediática, denominándolo como «el Clan Puccio». Las pruebas contra Arquímedes son contundentes, aunque éste no reconoce su responsabilidad en los hechos y afirma haber actuado bajo presión política. A pesar de que sus compañeros de rugby y Mónica creen en su inocencia, Alejandro no puede soportar la presión, y tras golpear a su padre —provocada por Arquímedes para prestar declaración falsa, y donde Alejandro lo responsabiliza de haberle arruinado la vida— se intenta suicidar arrojándose del edificio de tribunales mientras iba a prestar declaración.


title: El Clan (película)

text: La película termina con un texto contando qué fue del destino de la familia: Alejandro sobrevive a su intento de suicidio, y en prisión intentaría suicidarse cuatro veces más. Le pide a Mónica que deje de visitarlo y rehaga su vida. Y muere en 2008. Maguila, por su parte, nunca cumplió su condena ya que se fugó —se cree que a Brasil, Australia o Nueva Zelanda— y en 2013 volvió a Argentina, obteniendo el certificado de prescripción de la causa.


title: El Clan (película)

text: Guillermo nunca fue relacionado con los hechos. Nunca volvió a Argentina y su paradero es desconocido.


title: El Clan (película)

text: Epifanía estuvo en prisión pero fue liberada por falta de mérito. A Silvia tampoco se le adjudicó responsabilidad, y murió de cáncer a los 52 años. Adriana era menor cuando sucedieron los hechos. Se cambió el apellido y vivió con sus tíos maternos antes de volver a vivir con su madre.


title: El Clan (película)

text: Arquímedes fue condenado a reclusión perpetua más accesoria por tiempo indeterminado, pero fue beneficiado por el 2x1 y recuperó su libertad en 2008. En prisión estudió y ejerció Abogacía. Murió en 2013 en La Pampa, ningún familiar reclamó su cuerpo y fue enterrado en una fosa común.


title: El Clan (película)

text: La idea de hacer una película sobre los Puccio surgió, en palabras de Trapero, «desde el momento en que empecé a estudiar cine».


title: El Clan (película)

text: La filmación de la película se llevó a cabo entre fines de 2014 y principios de 2015. Al respecto el director dijo: «Es una película que para mí fue un desafío muy grande. Con un rodaje que se hizo en varias etapas. Un poco por los compromisos de todos y otro por los lugares donde había que filmar. Filmamos el año pasado, en enero, en febrero. Fuimos filmando por etapas. La post-producción también fue muy larga por la complejidad de una historia con tantos personajes».


title: El Clan (película)

text: Para la confección del guion, el director, también guionista, realizó una extensa investigación que se vio limitada por la escasez de información de los medios tradicionales (diarios de la época). Es por eso que gran parte de la historia fue suministrada sobre la base de testimonios de «amigos y de parte de la familia que se animó a hablar».


title: El Clan (película)

text: Cabe aclarar que, debido al extenso período de producción, la película perdió la oportunidad de participar en el festival de Cannes.


title: El Clan (película)

text: La película, protagonizada por Guillermo Francella, contó con una inversión excepcional en publicidad que rondó los cuatro millones de pesos argentinos. Con este despliegue publicitario, la cinta se aseguraba el estreno en 250 salas del país. Había grandes expectativas, pero los resultados en taquilla las superaron: fueron excepcionales y sin precedentes para una película nacional. "El clan" se estrenó el 13 de agosto en 261 salas con una asistencia de 72 613 espectadores, y se convirtió así en la película argentina no animada más convocante en su día de estreno. Para el fin de semana el número de salas se había ampliado a 324, con una cifra estimada de 505 000 entradas cortadas; de este modo rompió otro récord: el fin de semana más taquillero para una película argentina en la historia, ya que superó a "Relatos salvajes", que había logrado en el mismo período casi 450 000 localidades. Aprovechando que el estreno coincidió con un feriado nacional, el lunes la película atrajo a otras 162 420 personas y totalizó 667 420 espectadores. Después de seis días de haberse estrenado, Pablo Trapero (director) logró superar su película más taquillera "Elefante blanco", la cual había conseguido vender 760 000 entradas contra las 810 000 de "El clan". Más tarde llegaría al millón de espectadores logrando otro récord: la película argentina que tardó menos tiempo en llegar a esa marca, con dos días de diferencia del récord también ostentado por "Relatos salvajes" (a la cinta de Trapero le llevó 9 días) A fecha del 10 de octubre de 2015, la película ha sido vista por 2.613.461 espectadores. El DVD de la película fue el tercero más vendido en Yenny y El Ateneo durante el período del 5 de septiembre de 2016 al 11 del mismo mes y año.


title: El Clan (película)

text: El 28 de septiembre de 2015, la película resultó la elegida por la Academia de Artes y Ciencias Cinematográficas de la Argentina, para representar a dicho país en los Premios Óscar en la categoría Mejor película de habla no inglesa. Resultó ganadora en la categoría de de los Premios Goya otorgados por la Academia de España.


title: Kelsey Grammer

text: Allen Kelsey Grammer (Saint Thomas, Islas Vírgenes, Estados Unidos, 21 de febrero de 1955) es un actor, director, guionista y productor de televisión estadounidense. Ganador del premio Emmy y del Globo de Oro. Es conocido por su papel del psiquiátra Frasier Crane en las series de televisión "Cheers" y "Frasier", y por ser la voz de Sideshow Bob ("Bob Patiño" en Latinoamérica y "Actor secundario Bob" en la versión en España) en "Los Simpson".


title: Kelsey Grammer

text: Los padres de Grammer se conocieron en una escuela de música en Nueva York, donde su padre, Allen, se enamoró de Sally Cranmer que se educaba para ser cantante. Después de dejar el colegio por el ejército, Allen Grammer comenzó una banda de baile con su novia. La pareja se trasladó a Saint Thomas, donde Allen abrió un bar, tocaba con la banda, enseñó música a los isleños y, más tarde, presentó su propio programa de radio.


title: Kelsey Grammer

text: Kelsey Grammer nació el 21 de febrero de 1955 en una pequeña casa detrás del bar. Después de que el matrimonio fracasara, ella volvió junto a él a la casa familiar en Nueva Jersey donde dio a luz a su hija, Karen. Ambos niños se criaron junto a sus abuelos.


title: Kelsey Grammer

text: Estudió en la Academia Juilliard durante dos años, pero después, sus tragedias personales lo hicieron abandonar. Actuó durante tres años con "the Old Globe Theater" en San Diego.


title: Kelsey Grammer

text: Hizo su estreno en Broadway en 1981 como Lennox en "Macbeth", papel que obtuvo cuando Philip Anglim se retiró. En 1982 apareció con Christine Baranski en la producción de Stephen Sondheim-James Lapine, "Sunday in the Park with George" con Mandy Patinkin, y luego un papel destacado de Cassio en una recreación en Broadway de "Otelo" con James Earl Jones y Christopher Plummer. La carrera en televisión de Grammer comenzó en 1983 cuando interpretó a Stephen Smith en la miniserie de NBC "Kennedy", basada en la vida del presidente estadounidense.


title: Kelsey Grammer

text: Comenzó a llamar la atención del público en la clásica serie de televisión "Cheers" (1984-1993). Posteriormente, fue capaz de introducir exitosamente a su personaje, el Dr. Frasier Crane, en la serie de televisión de su mismo nombre, "Frasier" (1993-2004), logrando ganar los premios Emmy y Globo de oro por su trabajo en la serie. Fue el primer actor estadounidense en ser nominado a múltiples premios Emmy por interpretar al mismo personaje en tres programas de televisión diferentes: "Cheers", "Frasier" y "Wings" (como actor invitado).


title: Kelsey Grammer

text: Su sueldo de 1.6 millones de dólares por episodio en "Frasier", fue el más alto en la historia de televisión estadounidense en aquel entonces.


title: Kelsey Grammer

text: También ha trabajado como actor de voz. Aportó la voz de Sideshow Bob en "Los Simpson", ganando un Emmy por el episodio "The Italian Bob". Además ha sido la voz de Pete en "Toy Story 2", y la de Vladimir en la película animada de la cadena Fox, "Anastasia".


title: Kelsey Grammer

text: Apareció como invitado estrella en la serie "Medium", de la cual es productor a través de su empresa "Grammnet Productions".


title: Kelsey Grammer

text: En 2006 apareció en la película "", como el Doctor Hank McCoy (Bestia). En 2010 protagonizó el musical de Broadway "La Cage aux Folles". Entre 2011 y 2012 interpretó a Tom Kane en la serie de televisión "Boss". En 2014 formó parte del elenco de "". Hizó un cameo en "", repitiendo su papel como el Doctor Hank McCoy (Bestia). Protagonizó la serie de televisión Partners, junto a Martin Lawrence. Interpretó a Bonaparte en "Los mercenarios 3".


title: Kelsey Grammer

text: Después de publicar su autobiografía, "So far ..." en 1995, Kelsey fue demandado por una antigua novia, Cerlette Lamm, por difamación e invasión de privacidad.


title: Kelsey Grammer

text: Es miembro del Partido Republicano y ha manifestado su interés en aspirar a un puesto en el Congreso de los Estados Unidos.


title: Hallux valgus

text: El hallux abductus valgus (hallux valgus), comúnmente conocido como juanete o bunio, es una compleja deformidad que afecta al primer segmento metatarsodigital del pie, viéndose afectados por tanto el primer metatarsiano junto con sus dos sesamoideos, el primer dedo y la articulación que los une, la 1.ªarticulación metatarsofalángica o 1.ªAMF. Pese a que vulgarmente se denomina a esta deformidad «juanete», el juanete realmente es la manifestación clínica más frecuente y visible del hallux valgus y se corresponde con la proliferación ósea o exóstosis, generalmente localizada a nivel medial de la articulación.


title: Hallux valgus

text: En el hallux valgus se combina la desviación del primer dedo (hallux) alejándose de la línea media del cuerpo (abductus o abducto) con cierta rotación del mismo en el plano frontal (valgus o valgo). Por otra parte, el primer metatarsiano se desvía aproximándose a la línea media del cuerpo ("adductus" o aducto) y rota en varo ("metatarsus varus"). Esto provoca una incongruencia articular que da como resultado una luxación de la 1.ªarticulación metatarsofalángica, viéndose afectadas el resto de estructuras anatómicas localizadas a este nivel, incluyendo la cápsula articular, los ligamentos colaterales, los sesamoideos y todos los músculos, tanto intrínsecos (que se originan e insertan en el pie) como extrínsecos (que se originan en la pierna y se insertan en el pie) que estabilizan o facilitan el movimiento de la articulación.


title: Hallux valgus

text: Se trata de una deformidad de origen multifactorial, aunque en la mayoría de los casos existe como denominador común un déficit patomecánico de base. Dicho de otro modo, la forma en que el pie funciona durante la marcha es anómala y favorece que los diferentes segmentos óseos se vayan deformando como consecuencia de la carga y la función mecánica a la que está sometido. No obstante, la deformidad afecta mayoritariamente al género femenino y los distintos factores que justifican este hecho, como pueden ser el uso de un calzado poco adecuado o el aumento de laxitud articular de las mujeres de forma general y durante determinadas etapas de su vida (embarazo, menopausia, etcétera), son algunas de las líneas de investigación en auge actualmente.


title: Hallux valgus

text: Son muchas las hipótesis sobre la etiología o causa última del hallux valgus. A lo largo del pasado siglo, y continuándose en la actualidad, numerosos estudios científicos se han encaminado a analizar los distintos posibles factores relacionados con la aparición de hallux valgus. Dado que en la mayoría de estudios se han corroborado diferentes hipótesis, actualmente está aceptado por la comunidad científica que el "Hallux Abductus Valgus" es una "patología multicausal." El grado en que unos factores u otros intervienen depende mucho de cada persona. No obstante, algunos de los factores estudiados son los siguientes:


title: Hallux valgus

text: El paciente presenta una deformidad ósea, la cual altera la estructura del calzado y con el tiempo éste adopta la posición de la deformidad. El enfermo se queja de dolor, debido a la presión y fricción ocasionada por el calzado y por la pérdida de la alineación del dedo con respecto al resto del pie. La deformidad ósea produce inflamación de las partes blandas y en ocasiones se pueden presentar procesos infecciosos. Además, generalmente se acompañan de otras alteraciones como dedos en martillo, que contribuyen a ocasionar dolor.


title: Hallux valgus

text: El diagnóstico se realiza por exploración clínica, y se corrobora con las radiografías del pie en proyección dorso-plantar, donde se evidencia la desviación del dedo y la cuantificación de la misma. Además se puede observar la presencia de artrosis (degeneración de la articulación) o subluxación de los huesos sesamoideos.


title: Hallux valgus

text: El tratamiento del Hallux Abductus Valgus depende del grado de deformidad, la edad, la actividad del paciente y las manifestaciones clínicas presentes. Podría distinguirse entre tratamiento preventivo / conservador y tratamiento quirúrgico. El cirujano ortopédico y el podólogo son los profesionales sanitarios especializados en el diagnóstico y tratamiento de las enfermedades de los pies, por lo que el diagnóstico certero y las opciones de tratamiento, ya sean conservadoras o quirúrgicas, deben ser valoradas por dichos profesionales de acuerdo con las expectativas del paciente.


title: Hallux valgus

text: El tratamiento preventivo o conservador se propone cuando la deformidad se encuentra en un estado inicial y/o cuando las manifestaciones clínicas (dolor y artrosis de la articulación) no justifican un posible tratamiento quirúrgico. Como se ha explicado, el hallux valgus es una patología en la que la función del pie durante la marcha es responsable, junto con la incidencia de otros factores, de que los segmentos óseos se deformen progresivamente. Por esta razón, tanto si se produce la corrección quirúrgica como si no, es absolutamente prioritario que una persona con hallux valgus use soportes plantares (plantillas) para compensar el funcionamiento patomecánico del pie limitando y frenando así las fuerzas deformantes que favorecen el hallux valgus. Para ello, el podólogo dispone de diferentes sistemas de valoración de la función dinámica del pie y el adiestramiento para observar aquellos signos clínicos que sugieren la necesidad de llevar tratamiento ortopodológico.


title: Hallux valgus

text: Existen otros tratamientos conservadores que pueden ser usados como coadyuvantes del tratamiento principal. Dentro de este grupo están los separadores o correctores nocturnos, cuya eficacia ha sido demostrada de manera limitada a casos de deformidad ligera o moderada, que consisten en un aparato que mantiene el dedo en posición corregida durante el descanso nocturno. La utilidad de este tratamiento es reducida ya que efectúa una corrección en estática, cuando las fuerzas deformantes responsables del hallux valgus no están presentes. Otras posibilidades derivan de los tratamientos de ortesiología digital. El podólogo puede confeccionar órtesis de silicona a modo de separador interdigital para evitar los daños que puedan producirse por el conflicto de espacio entre los dedos del pie. Asimismo puede moldear las denominadas "juaneteras" cuya función es proteger el roce del juanete con el calzado. Estos tratamientos ortesiológicos pueden adquirirse de forma estandarizada, si bien su adaptación a los distintos tipos de pies y grados de deformidad resulta menos eficaz por no ser moldeados de manera personalizada.


title: Hallux valgus

text: A todo lo dicho hay que sumar, por supuesto, el uso de un calzado tan fisiológico como sea posible. Esto implica que su ajuste al pie sea el correcto, que cuente con un sistema de sujeción eficaz, que la parte anterior sea lo suficientemente amplia como para albergar los dedos y, en definitiva, que interrumpa lo menos posible la función dinámica y estática del pie. Igualmente el podólogo puede aconsejarle sobre el calzado más adecuado dentro de las opciones disponibles y las características del pie, intentando encontrar el equilibrio entre la estética y la salud.


title: Hallux valgus

text: El tratamiento quirúrgico del hallux valgus está indicado cuando las manifestaciones clínicas (dolor, artrosis de la articulación, afectación a otros niveles del pie como metatarsalgia, dedos en garra secundarios, afectación a otros niveles del aparato locomotor como dolor de rodilla o cadera relacionado con el déficit propulsor, etc.) indiquen la necesidad de corregir la deformidad y facilitar la adaptación del tratamiento ortopodológico postquirúrgico para conseguir mejorar la función del pie. En ningún caso está recomendado intervenir un hallux valgus por simples criterios estéticos. No hay que olvidar que se trata de una deformidad compleja y una intervención, de la índole que sea, siempre lleva implícitos riesgos que se deben evaluar adecuadamente.


title: Hallux valgus

text: Existen más de 100 técnicas descritas para el tratamiento quirúrgico del hallux valgus, la mayoría de ellas con diferentes modificaciones. Estas técnicas pueden clasificarse en función de si se realiza el corte de hueso a nivel de la base del metatarsiano (osteotomías de base), a nivel de la cabeza del metatarsiano (osteotomías capitales) o incluyendo cortes en la diáfisis del metatarsiano (osteotomías diafisiarias). En la actualidad, algunas de las técnicas que más se emplean, dadas sus posibilidades y tasas de éxito, son las técnicas de Austin y Scarff a nivel capital / diafisiario y de Lapidus a nivel de base.


title: Hallux valgus

text: La elección de una técnica u otra depende de los hallazgos clínicos que se encuentren, así como de los datos obtenidos por medio de las pruebas complementarias, fundamentalmente radiologías convencionales en distintas proyecciones. Es absolutamente fundamental realizar una correcta valoración clínica de la deformidad, lo que incluye explorar biomecánicamente el pie en su conjunto y en particular, hacer un esfuerzo por comprender el funcionamiento anómalo del primer segmento metatarso-digital. Una intervención que se base exclusivamente en los hallazgos radiológicos tiene muchas posibilidades de convertirse en un fracaso. Por ello, el criterio de un cirujano que esté especializado en este tipo de cirugías es muy recomendable de cara a plantearse una intervención quirúrgica de hallux valgus, con la ventaja añadida de que el mismo profesional, además de realizar la intervención, puede confeccionar soportes plantares que eviten que el hallux valgus vuelva a producirse.


title: Hallux valgus

text: A pesar de existir muchas formas de intervenir los juanetes, la técnica mínima invasiva o percutánea del pie, es en general la que tiene mayores beneficios con los menores riesgos.


title: Hallux valgus

text: En niños pequeños podemos observar la desviación de la segunda falange del primer dedo hacia fuera, sin deformidad de la articulación metatarso-falángica. En estos casos se habla de "hallux valgus" interfalángico. Su causa es diferente a la de niños mayores o adolescentes y usualmente es congénita. No presentan dolor. El tratamiento en estos casos siempre es quirúrgico, debido a que si no se corrige la alteración, con el tiempo aparecerá la deformidad ósea, con la consiguiente presión y fricción del calzado y posteriormente la aparición de artrosis de la articulación del dedo.


title: Walmart de México y Centroamérica

text: Walmart de México y Centroamérica es la cadena de comercialización minorista que Walmart Stores posee en México y Centroamérica fundada en el año 2000 con su sede en la ciudad de Miguel Hidalgo en la Ciudad de México. A finales del año 2016, su red incluía 2,291 establecimientos comerciales en México y 731 en cinco países de Centroamérica. Sus operaciones incluyen otros establecimientos comerciales como Superama (ahora conocida como Walmart Express), Sam's Club, Bodega Aurrera, y anteriormente Suburbia y los restaurantes Vips y El Portón.


title: Walmart de México y Centroamérica

text: Es el mayor empleador privado de México (más de 190 mil empleos a fines de 2016) y la tercera compañía más importante (tras Pemex y América Móvil), considerando su volumen de ventas.


title: Walmart de México y Centroamérica

text: Walmart Stores comenzó sus operaciones en México en 1991 tras asociarse con el grupo comercial Cifra, en lo que constituyó la primera expansión de la compañía fuera de los Estados Unidos. Como fruto de esa alianza, ese mismo año surge el primer Sam's Club en México y Walmart adquiere el 50% del paquete accionario de las emblemáticas tiendas Aurrera.


title: Walmart de México y Centroamérica

text: Los supermercados Aurrera fueron fundados en 1958 por el empresario de origen asturiano Jerónimo Arango (de hecho, “aurrera” significa “adelante” y “buena nueva” en idioma euskera).


title: Walmart de México y Centroamérica

text: En 1994 amplía sus operaciones comerciales a través de la tienda departamental Suburbia (ropa, calzado y accesorios) y la cadena de supermercados Superama, que anteriormente pertenecían al grupo Cifra.


title: Walmart de México y Centroamérica

text: En 1997 la compañía se convierte en la principal accionista de Cifra y en 2000 se constituye formalmente Wal-Mart de México, integrado por las empresas "Bodega Aurrera, Walmart, Superama, Sam's Club, Suburbia" y "Vips". En 2001, los supermercados Aurrera se convierten al formato de Walmart Supercenter.


title: Walmart de México y Centroamérica

text: En 2005, Walmart Corp (US) adquiere el 33% de las acciones de Carhco, empresa conformada por las compañías minoristas CSU (Costa Rica) y La Fragua (Guatemala).


title: Walmart de México y Centroamérica

text: En 2009, Wal-Mart de México adquiere Walmart Centroamérica y, desde entonces, opera en 5 países de la región (Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua y Costa Rica) mediante nombres comerciales como "Walmart, Supermercados Paiz, La Despensa de Don Juan, Despensa Familiar, Maxi Despensa, Palí, La Unión, Más x Menos y Maxi Pali". A partir de 2011, sin embargo, algunos de estos establecimientos se han convertido al tradicional formato Walmart.


title: Walmart de México y Centroamérica

text: Walmart de México y Centroamérica ha sido reconocida internacionalmente por las prácticas de gobierno corporativo bajo las cuales se rige. La administración de la empresa está a cargo de un Consejo de Administración compuesto por miembros designados en la asamblea general, consejeros independientes (que constituyen un 25% de los consejeros) y una minoría de accionistas (que pueden elegir un consejero cuando su participación accionaria represente al menos el 10% de las acciones de capital).


title: Walmart de México y Centroamérica

text: En 2010, la revista World Finance destacó el desempeño de Walmart de México y Centroamérica por promover acciones transparentes para beneficiar los intereses de sus accionistas. Ese mismo año, la compañía fue reconocida por el Boston Consulting Group en su reporte anual de empresas creadoras de valor ocupando el 2.º puesto en el sector de retail, siendo solo superada por Suning Appliance de China.


title: Walmart de México y Centroamérica

text: En marzo de 2011, la empresa fue reconocida como la mejor administrada de América Latina por su rendimiento en materia de gobierno corporativo según la publicación especializada "Euromoney" con base en una encuesta realizada entre consultoras e institutos de investigación orientados a la región.


title: Walmart de México y Centroamérica

text: Walmart de México y Centroamérica opera en México distintas denominaciones comerciales que atienden a segmentos específicos de consumidores:


title: Walmart de México y Centroamérica

text: Entre las marcas propias que Walmart comercializa en México destacan "Aurrerá", "Great Value", "Bait", "Equate", "Extra Special" y "World Table".


title: Walmart de México y Centroamérica

text: Walmart de México y Centroamérica cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores desde 1977 y es la única empresa de Walmart Stores con cotización bursátil independiente de Estados Unidos.


title: Walmart de México y Centroamérica

text: En 2012, además, la cadena minorista fue incorporada al IPC Sustentable de la Bolsa Mexicana de Valores, un índice que evalúa a las empresas por su desempeño integral. Este indicador, similar al Bovespa-IFC Sustainability (Brasil) y al Dow Jones Sustainability (Estados Unidos), analiza a las compañías por sus prácticas en materia económica (incluyendo aquí gobierno corporativo, ética y prácticas antilavado), ambiental (incluyendo uso del agua y políticas de reciclaje y energías renovables) y social (incluyendo salud, seguridad y diversidad entre otros puntos).


title: Walmart de México y Centroamérica

text: En paralelo a su consolidación en el mercado mexicano, la compañía ha participado en numerosas iniciativas sociales en áreas como la sustentabilidad y la responsabilidad social empresarial.


title: Walmart de México y Centroamérica

text: En septiembre de 2010, la empresa oficializó su compromiso de utilizar 100% de energías renovables a través de estrategias como la reducción del consumo de los suministros energéticos, la intensificación del reciclaje de desechos y la eliminación de descargas contaminantes del agua.


title: Walmart de México y Centroamérica

text: Como parte de esa iniciativa, actualmente el 72% de las tiendas y clubes de precio son suministrados con energía renovable, lo que la convierte en la empresa de autoservicio líder en consumo de energía renovable. La expansión en materia de energías renovables llegaría al 100% en el largo plazo e incluiría también el uso de energía fotovoltaica.


title: Walmart de México y Centroamérica

text: La empresa participa desde 2012 en la "Iniciativa Mexicana para las Energías Renovables"(IMERE), un programa liderado por el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) y apoyado por sectores académicos, privados y de la sociedad civil cuyo objetivo es promover el desarrollo de fuentes renovables en la generación de electricidad. Walmart de México y Centroamérica también ha sido reconocida internacionalmente por sus prácticas tendientes a reducir el consumo de bolsas de plástico e incentivar el uso de bolsas reutilizables. Por estas prácticas, la compañía fue incluida en 2011 en el ranking anual de empresas ecológicas de la revista Newsweek, ocupando el puesto 14 a nivel mundial (sobre 500).


title: Walmart de México y Centroamérica

text: Por otro lado, en materia de los residuos que la compañía genera en México, el 73% son reciclados o reutilizados.


title: Walmart de México y Centroamérica

text: Tanto en México como en Centroamérica, la empresa ha impulsado y participado en iniciativas para la capacitación de agricultores, generación de huertos y desarrollo de comunidades a través de la comercialización de sus productos, entre otras. Ha sido a través de Fundación Walmart de México (creada en 2004) que la compañía no solo contribuye a mejorar la alimentación de comunidades marginadas a través de donativos financieros y en especie, sino también implementa acciones para la lucha contra el hambre, el empoderamiento de la mujer, agricultura sustentable, apoyo en desastres y voluntariado. En 2011, la fundación canalizó 569 millones de pesos en donativos en especie y financieros.


title: Walmart de México y Centroamérica

text: En 2016, la compañía tuvo 103,120 participaciones voluntarias de asociados, familiares, clientas y socios a través de más de 2,240 actividades impulsadas por Fundación Walmart de México. Asimismo, la compañía es uno de los principales donadores a bancos de alimentos del país, a través de sus tiendas, clubes de precio y centros de distribución. En este sentido, canalizó 26,188 toneladas de alimento beneficiando a más de 788,400 personas en México en 2016.


title: Walmart de México y Centroamérica

text: En coordinación con la Cruz Roja y con el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), la Fundación Walmart de México también ha participado en iniciativas tendientes a reactivar la situación económica de familias afectadas por desastres ambientales. En 2009, el convenio entre estas tres instituciones y la Fundación del Empresariado en México (Fundemex) proporcionó fondos financieros a comunidades de 10 estados (Chiapas, Oaxaca, Tabasco, Quintana Roo, Campeche, Puebla, Yucatán, Baja California Sur, Veracruz y Sonora).


title: Walmart de México y Centroamérica

text: Ante otros desastres naturales como la sequía y las consecuencias generadas por el paso del Huracán Karl (2010), Walmart de México y Centroamérica ha reaccionado promoviendo campañas de recolección y/o facilitando la canalización de ayuda económica a los damnificados a través de cuentas en Banco Walmart. Por otra parte, Walmart de México y Centroamérica ha promovido el empoderamiento de mujeres proveedoras en todos los países, con notable éxito en Costa Rica, donde más de un tercio de sus proveedores de pequeñas y medianas empresas (Pymes) son mujeres.


title: Walmart de México y Centroamérica

text: En 2012, Walmart México y Centroamérica fue incluida en la lista de 10 empresas que han obtenido el Distintivo ESR del "Centro Mexicano para la Filantropía" (Cemefi) durante 12 años consecutivos por la consolidación de sus estrategias en materia de Responsabilidad social corporativa.


title: Walmart de México y Centroamérica

text: Walmart de México y Centroamérica cuenta con más de 22, 590 proveedores. Del total de ventas de la empresa, el 93% proviene de artículos comprados en México. La compañía brinda oportunidades de desarrollo a pequeños productores y a PyMEs, quienes componen el 87% del total de proveedores de la compañía en México. En 2016, la empresa capacitón a más de 15 mil pequeños productores, quienes actualmente comercializan algunos de sus productos en las tiendas de la compañía.


title: Walmart de México y Centroamérica

text: En México y Centroamérica, la empresa tiene más de 28 mil proveedores en la región, de los cuales alrededor del 70% son PYMES. La labor enfocada al fortalecimiento de los proveedores de Walmart ha contado con el aval de la Secretaría de Economía en México y el aporte de instituciones educativas como el Tecnológico de Monterrey.


title: Walmart de México y Centroamérica

text: El 21 de abril de 2012, el diario estadounidense The New York Times publicó que Walmart de México presuntamente pagó sobornos por hasta 24 millones de dólares para obtener permisos para construir tiendas a fin depetición para dominio en el mercado mexicano.


title: Walmart de México y Centroamérica

text: Eduardo Castro-Wright, ex CEO de Walmart durante el periodo de 2002 a 2004, fue presuntamente el principal responsable de la estrategia que involucró a varios ejecutivos en el escándalo de corrupción de la empresa. De acuerdo con The New York Times, Sergio Cicero Zapata, un exejecutivo de Walmart de México, fue quien en 2005 reveló a un abogado de la empresa cómo fue el pago de sobornos.


title: Walmart de México y Centroamérica

text: El caso de soborno, causó al cierre del mes de abril de 2012, una baja en las acciones de Walmart de 12.01% dentro de la Bolsa Mexicana de Valores y 4.66% en Wall Street. Así mismo, la situación generó dificultades para la compañía en sus planes de expansión, ya que varias ciudades en los Estados Unidos le negaron la construcción de nuevas sucursales, tales como Los Ángeles y Boston.


title: Walmart de México y Centroamérica

text: El 31 de agosto de 2011 en Costa Rica como fruto de una alianza entre Supermercados Unidos S.A. (Que opera los supermercados Walmart en Costa Rica) y la Fundación Ayudemos a Ayudar del Ministerio de Cultura y Juventud se renueva la sala interactiva del Museo de los Niños "Super Inteligente". La cual tenía la función de enseñar a los niños el valor del ahorro y la nutrición. Sin embargo, muchos tomaron esto como corrupción administrativa, ya que el nombre de Walmart fue difundido en toda la sala. Muchos se abalanzaron a las redes sociales tachando la sala como "Una publicidad engañosa para convencer a los niños que si no compran en Walmart no son inteligentes".