title: Ibon Zugasti

text: Ibon Zugasti Arrese (Lezo, Guipúzcoa, 17 de diciembre de 1972) es un ciclista y "youtuber" español con un canal propio dedicado a dar cuenta de sus entrenamientos, retos personales, consejos prácticos y vídeos de sus participaciones en distintas carreras del calendario ciclista de "mountain bike". También fue el presentador del programa televisivo "¿Qué pasa, gallos?" en ETB. En 2022 seguirá corriendo con el equipo Orbea, en la categoría Máster +50.


title: Ibon Zugasti

text: Nació en la localidad guipuzcoana de Lezo. Posteriormente se trasladó a Barcelona. Cursó estudios de Diseño Gráfico, llegando a ser director de una pequeña editorial.


title: Ibon Zugasti

text: Se inició en el mundo de la bicicleta como amateur en 1993 en la disciplina de Mountain bike con el equipo Alkon-Bike Romanes, y a partir de 2005 se dedicó también a la carretera. En su época de amateur, Zugasti ganó, entre otras competiciones, el Campeonato de Cataluña de Ruta en 2006, la general de las Grans Clàssiques 2006 y el Ranking de la Federación Catalana de Ciclisme en 2007, todas ellas con el equipo Saunier Duval-Montcada. A partir del 2008, con el equipo Azysa, venció en la Vuelta a Cantabria y Vuelta a Salamanca en 2008; en 2009 en la Vuelta a Castellón, Vuelta a Ávila, Vuelta a Sevilla y consiguió la medalla de plata en el Campeonato de España de Ciclismo en Ruta de 2009, que se disputó en Cantabria en la categoría amateur Élite. Estas victorias le permitieron acabar el año como N.º1 del ranking de la RFEC. En 2011 fichó por el equipo, también "amateur", del Vitaldent Val d´Aran aunque disputó algunas carreras como cedido en el MMR-Spiuk. Durante este año, destacan como victorias más importantes la Cursa Ciclista del Llobregat y la Vuelta Ciclista a Toledo. Además disputó un calendario internacional consiguiendo puestos de honor en competiciones del UCI America Tour


title: Ibon Zugasti

text: A pesar de ser un ciclista amateur, su gran capacidad y resistencia física, especialmente como escalador, le facilita participar con opciones en algunas carreras profesionales de categoría 2.2 del UCI Europe Tour a las que su equipo era invitado habitualmente (el Tour de los Pirineos y el Cinturó de l'Empordá), consiguiendo resultados destacados como el segundo puesto en el Cinturó de l'Empordá del 2009, el cuarto en el Cinturó de l'Empordá del 2011 y el sexto en el Tour de los Pirineos del 2010. En 2011 fue noveno en dos competiciones del UCI America Tour de categoría 2.2 con el MMR-Spiuk, concretamente en el Tour do Rio y en la Vuelta a Bolivia, donde, además, hizo tercero en dos etapas.


title: Ibon Zugasti

text: El 20 de diciembre de 2011 anuncia su paso a profesionales con el Start Cycling Team-Atacama Flowery Desert, equipo con licencia paraguaya y de categoría Continental creado para la temporada 2012. Con 39 años, se trata de uno de los pasos a profesionales a más avanzada edad de la historia del ciclismo.


title: Ibon Zugasti

text: El 21 de diciembre de 2011, justo un día después de comunicar su paso a profesionales, el diario deportivo de tirada nacional As publica que fue uno de los 18 detenidos en la operación "Master" contra el tráfico de sustancias dopantes.


title: Ibon Zugasti

text: Un día después, el 22 de diciembre de 2011, en un comunicado a la opinión pública a través de su blog personal, el corredor anuncia que nunca ha tenido relación con el tráfico de sustancias dopantes, que nunca ha sido detenido ni imputado por tales hechos y que nunca, en su dilatada carrera, ha dado un resultado positivo en ningún control antidopaje que se le ha practicado. No obstante, reconoce que fue requerido por la Guardia Civil para declarar.


title: Michelle Williams (cantante)

text: Tenitra Michelle Williams (Rockford, Illinois, 23 de julio de 1980) es una compositora, actriz, bailarina y productora discográfica estadounidense. Ella es conocida por ser una de las tres integrantes del famoso grupo musical Destiny's Child, cual es el grupo femenino que más discos ha vendido en la historia de la música mundialmente. Michelle se unió al grupo Destiny's Child en el año 2000 remplazando a LeToya Luckett y LaTavia Roberson, hecho que causó una gran controversia. Williams continuó cantando con Beyoncé Knowles y Kelly Rowland en el trío hasta que se separan en el año 2005.


title: Michelle Williams (cantante)

text: Michelle emergió como solista en el año 2002 con el lanzamiento de su álbum debut Heart to Yours, el cual fue el álbum más vendido en el género gospel y soul. El segundo álbum de estudio de Michelle, fue lanzado en el 2004 con ventas de más de 100 000 copias en los Estados Unidos.


title: Michelle Williams (cantante)

text: El 2 de abril de 2006, cantó ""America the Beautiful"" en WrestleMania 22, evento realizado por la World Wrestling Entertainment en Chicago, Illinois.


title: Michelle Williams (cantante)

text: El éxito de Williams en la industria musical, le ha dado la oportunidad de participar en otros campos del medio, incluyendo la televisión y actriz de Broadway. Aun así siempre regresa a la música, su tercer álbum Unexpected tiene un lanzamiento para el 12 de agosto del 2008. Su primer sencillo, We Break the Dawn, fue lanzado en 15 de abril, el sencillo se posicionó en el número 1 en el Billboard Hot Dance Airplay.


title: Michelle Williams (cantante)

text: Tenitra Michelle Williams, nació el 23 de julio de 1980 y fue criada en una familia muy cristiana. Sus comienzos en el mundo de la música se remontan a los coros de iglesia en su infancia. Luego ella se unió al grupo United Harmony con su hermana Cameron. Después de asistir al Rockford Auburn High School y siendo parte del C.A.P.A. (Creative and Performing Arts), un programa de este centro de estudios, continuó y se graduó en Justicia Criminal en el Illinois State University mientras cantaba en el coro de la estrella de R&B Mónica. Justo cuando andaba de tour con Mónica, ella estaba en un hotel de Atlanta cuando conoció a Kelly Rowland y Beyoncé Knowles. Meses después de esto, Beyoncé le preguntó a un conocido si sabía de alguien que pudiera cantar junto a ellas y esta persona se refirió a Michelle Williams y desde entonces se formaría hasta entonces la desconocida banda, pero que se convertiría la agrupación femenina más grande y vendida de toda la historia: Destiny's Child.


title: Michelle Williams (cantante)

text: Después de un altercado entre las integrantes fundadoras de Destiny's Child, Beyoncé Knowles, Kelly Rowland, LeToya Luckett y LaTavia Roberson, de las cuales estas dos últimas saldrían de la banda justo antes de la grabación del video “Say my Name”, el cual sería uno de los mayores éxitos de todos los tiempos para Destiny's Child, justo después de la partida de estas dos integrantes se integraron al grupo Michelle Williams y Farrah Franklin, de las cuales 5 meses después de su ingreso Farrah decidiría irse de la banda también ya que declarará que: “perdía su identidad dentro del grupo”.


title: Michelle Williams (cantante)

text: Después de tantos problemas llegaría la luz a Destiny's Child cuando en el 2000 la banda grabara el tema principal de la película Los ángeles de Charlie. El tema llamado Independent Women llegaría al número #1 en el mundo y permanecería ahí por 11 semanas consecutivas.


title: Michelle Williams (cantante)

text: En el 2001 Destiny's Child lanzó al mundo el día 1 de mayo, su tercer álbum de estudio “Survivor”, el cual solo en su primera semana vendería más de 500 000 copias y más de 12 millones de álbumes en total en el mundo.


title: Michelle Williams (cantante)

text: Luego de este éxito de ventas con destiny's Child, la banda decidiría tomarse un descanso a finales del 2001, dejando así la puertas abiertas para que Michelle Williams, Kelly Rowland y Beyoncé Knowles grabaron sus álbumes en solitario.


title: Michelle Williams (cantante)

text: En el 2002 Michelle lanzó su primer álbum solista “Heart to Yours”, el cual es un álbum gospel muy armónico y sincero, el cual se convirtió en número #1 en Billboard Gospel Chart.


title: Michelle Williams (cantante)

text: Luego en el 2004 Michelle decide lanzar su segundo álbum solista “Do you Know”, el cual es un álbum gospel también y que alcanzó el número #3 en Billboard Gospel Chart, lo cual demuestra que no tuvo tanto éxito como su primer álbum. De este álbum se desprende el tema Do You Know, el cual no logró grandes éxitos pero si dio a conocer su nuevo trabajo.


title: Michelle Williams (cantante)

text: Ese mismo año Destiny's Child anunció su regreso, y con el cual se vendrían una serie de éxitos más además de un premió nunca antes dado en la industria musical a otro grupo. En noviembre de 2004 se lanzó el álbum “Destiny Fulfilled”, el cual se posicionó inmediatamente en el número #1 de ventas en Billboard 200 y en el mundo entero siendo este el álbum más vendido ese año con la cifra de más de 10 millones de copias en el mundo. El primer single de este álbum “Lose my Breath, llegó rápidamente al número #1 en el mundo y fue el gran hit del álbum, alcanzando el número 1 en Billboard Hot 100. El segundo tema del álbum es “Soldier” un tema muy urbano que consta con las colaboraciones de T.I. y Lil' Wayne, este tema también llegó a la cima en el mundo y se posicionó 1 en Billboard Hot 100. El tercer single fue “Girl”, un tema de medio tiempo y en el cual Destiny's Child en su video hacia un homenaje a la serie Sex and the city.


title: Michelle Williams (cantante)

text: El último corte de este álbum fue el tema “Cater 2 U” y logró llegar a los más alto de los charts, era una balada muy romántica y seductora con una perfecta unión de las tres voces de las integrantes.


title: Michelle Williams (cantante)

text: Junto al éxito de ventas de este álbum se le suma el Destiny Fulfilled and love it….tour, el cual sería otro éxito más ya que llenaron cada estadio en el mundo en el cual se presentaron. Durante ese mismo tour, el concierto de Barcelona, el trío anunció su separación definitiva, dejando a todos los fanes en el mundo impresionados con la noticia.


title: Michelle Williams (cantante)

text: En octubre de 2005, Destiny's Child les da un último regalo a todos sus fanes con su último álbum #1's, un disco de grandes éxitos que incluía tres nuevos temas, de los cuales dos serían single, Stand Up For Love el cual fue el himno mundial del día del niño en Mcdonal ese año, Check on it, el que fue el tema principal de la película The Pink Panther protagonizada por Beyoncé. El álbum alcanzó el número #1 en Billboard 200 y vendió más de 3.5 millones de copias en el mundo.


title: Michelle Williams (cantante)

text: En este 2008 la cantante Michelle Williams, lanzará su tercer álbum de estudio, pero primer álbum comercial “Unexpected”, del cual ya se lanzó su primer single el 15 de abril de este año, el tema se llama We Break the Dawn, el cual alcanzó el número #1 en Billboard Hot Dance Airplay. El álbum sale a la venta el 7 de octubre en los Estados Unidos y se tiene muchas expectativas por parte de los fanes tanto de Michelle como de Destiny's Child por este álbum, ya que es un álbum Pop-Dance o más bien como lo definió la misma Michelle, un álbum “Electro-Pop-Euro-Dance”. El segundo single del álbum será doble, se lanzaran paralelamente dos temas del álbum este mes de septiembre “The Greatest” y “Hello Heartbreak..


title: Michelle Williams (cantante)

text: Es el cuarto disco de estudio de la cantante, publicado el 9 de septiembre de 2014, bajo el sello de Light Records y E1Music. Marcó su primer lanzamiento después de dejar la compañía en la que siempre había estado "Columbia Records" y su director Mathew Knowles, padre de Beyoncé en 2009. Después de un descanso del periodo de grabación, se mete de lleno en una colaboración con el compositor Armony Samuels para producir "journey to Freedom" (viaje a la libertad), donde explora con los ritmos de gospel, fusionándolos con toques de R&B cotemporáneo y urbano.


title: Michelle Williams (cantante)

text: El álbum fue precedido por el lanzamiento de su primer single "If we had your eyes" que alcanzó su punto máximo en el Top20 de EE. UU. (29) y R&B Contemporany adut(22). Su segundo single fue "Fire" que tuvo también su videoclip. El tercer single del disco fue "Say yes", esto fue una gran sorpresa para los fanes del trío Destiny´s Child, porque colaboraron con ella en la canción prestando su voz y aparte grabaron un videoclip las tres juntas, (primer video que graba el trío en 10 años), lo que rápidamente impulsó tanto la venta del disco como su posicionamiento, la canción estuvo 52 semanas en las listas de evangelio y se posicionó número 1 siete veces, siendo su mejor marca personal desde que emprendió su carrera en solitario.En los Estados Unidos, tras su estreno "Decir sí" alcanzó el número diecinueve en los EE. UU. Billboard Twitter mejores temas gráfico. [28] Después de su lanzamiento, "decir que sí" entró en el top ten de los Billboard caliente de las canciones Gospel Chart en el número cinco en su segunda semana de trazar sobre el tema del 21 de junio de 2014, mientras que también alcanzando el número uno y cuatro en las canciones Evangelio digitales y Evangelio que reproduce canciones tablas, respectivamente, siendo esta última también su posición de debut. [29] [30] [31 ] sobre la cuestión de 5 de julio, la canción saltó de la posición de las nueve de la parte superior de la tabla caliente de las canciones Evangelio, y al mismo tiempo alcanzar el número uno en las canciones Evangelio streaming y canciones Evangelio digitales. [32] [33] [ 34] Con esa proeza, se convirtió en Williams primer sencillo número uno en las canciones caliente del Evangelio, de pasar 2 semanas consecutivas en la parte superior de la tabla y 4 semanas en el número uno en la lista de canciones Evangelio digital. [32] [35 ] [36] [37] en su vigésimo cuarta semana de historias clínicas en el Hot Gospel Songs, "Decir sí" regresado al número uno, en la cuestión del 22 de noviembre de 2014, permaneciendo allí durante cinco semanas consecutivas, lo que da un total de siete semanas no consecutivas en el número uno. [38] [39] [40] [41] [42]


title: Michelle Williams (cantante)

text: En el burbujear debajo Hot 100 Singles gráfico, que actúa como una extensión de 25 canciones de las principales Billboard Hot 100 , "Decir sí" alcanzó el puesto número nueve. [43] También alcanzó el puesto número 14 en el Billboard componentes canciones Heatseekers gráfico. [43] Luis Gómez en un artículo para el Chicago Tribune opinó que el mensaje religioso de la canción fue la razón por su suave recepción y el rendimiento en las listas de la corriente principal. [44]


title: Michelle Williams (cantante)

text: En el Reino Unido, "Decir sí" debutó y alcanzó su punto máximo en la lista de singles del Reino Unido y el componente de lista británica de R & B en los números 106 y 15, respectivamente, el 14 de junio de 2014. [45] [46] La canción se desempeñaron mejor en el país Reino Unido Indie Gráfico en el que alcanzó su punto máximo en la octava posición en su primera semana. [47] en Francia, Williams logró su primer single en solitario en los Singles Chart franceses cuando la pista debutó en el número 161 en la primera semana de historias clínicas para el 14 de junio de 2014. [ 48] la semana siguiente, se cayó de la tabla, pero volvió a entrar en su posición máxima de 90 el 28 de junio [49] se cayó a la posición de 155 la semana próxima y completamente abandonado después. [50] en otra parte , se trazó durante cinco semanas en la versión de Flandes del belga Singles Chart Urbano donde alcanzó el número 28 el 14 de junio de 2014. [51]


title: Michelle Williams (cantante)

text: Grabó su cuarto single Believe in me en el que contó con imágenes de sus fanes cantando su canción, en un intento de acercarse más a su público, el cual tuvo una gran acogida.


title: Michelle Williams (cantante)

text: Actualmente Michelle se encuentra trabajando en el nuevo show de MTV , “Top Pop Group”, en donde Michelle es una de las jurados del programa.


title: Curlandia

text: Poblada originariamente por curos (o kurs) y livones (o livos), en la actualidad letones y lituanos son los principales grupos de población. Su capital histórica fue Mitau (la actual Jelgava).


title: Curlandia

text: En 1048 los daneses erigieron en la zona una iglesia cristiana, y en 1158 se asentaron comerciantes germanos. A principios del siglo XIII el territorio fue tomado por miembros de la orden militar y religiosa de los Caballeros de Lituania (más tarde los Caballeros de la Orden Teutónica).


title: Curlandia

text: En 1234, se fundó un obispado que pronto fue incorporado a Lituania, el estado de los Caballeros Teutónicos. En 1561, cuando la Reforma Protestante hubo ganado adeptos y tras la derrota de los Caballeros Teutónicos por las tropas del zar Iván IV el Terrible de Rusia (un suceso que llevó a la disolución de la orden), "Curlandia" se convirtió en un ducado bajo el control de Polonia. El Ducado de Curlandia (1561-1795) era parte de la República de las Dos Naciones.


title: Curlandia

text: En los años 1600, el Ducado de Curlandia, una vez parte de Livonia, experimentó una explosión económica. Estableció dos colonias, una en una isla en el estuario del río Gambia, a la que llamaron Isla de San Andrés donde el duque de Curlandia, Jacob Kettler, construyó un fuerte llamado Fuerte Jacob, y otra en Tobago llamada Nueva Curlandia. La Isla Jacob cambió de nombre a Isla James cuando fue traspasada a Inglaterra.


title: Curlandia

text: La región cayó bajo influencia rusa a principios del siglo XVIII cuando Ana Ivánovna, zarina de Rusia entre 1730 y 1740, se casó con el duque de Curlandia.


title: Curlandia

text: Más tarde, en 1795, tras la tercera partición de Polonia, se convirtió en la Gobernación de Curlandia del Imperio ruso.


title: Curlandia

text: En 1919, pasó a formar parte del Estado independiente de Letonia. Entre 1944 y 1991, formó parte de la Unión de Repúblicas Socialistas Soviéticas (URSS) dentro de la RSS de Letonia.


title: Curlandia

text: Curlandia fue el Estado más pequeño y alejado de América que mantuvo posesiones coloniales en este continente, principalmente en la isla de Tobago, entre 1642 y 1689. La colonia, conocida como Nueva Curlandia, fue abandonada finalmente debido a los problemas vividos en la metrópoli, por lo que desde entonces su dominio se consideró ligado al de la vecina isla de Trinidad.


title: Provoleta

text: Provoleta es una marca comercial de queso para la denominación del "Queso Provolone Hilado Argentino".


title: Provoleta

text: Este tipo de queso fue creado especialmente para asar a la parrilla o a la plancha, y su forma cilíndrica permite el fraccionamiento en rodajas.


title: Provoleta

text: Se elabora mediante un proceso denominado "hilado" de la masa (pasta filata), el cual es el requisito indispensable para que no se derrita ni deforme al momento de su cocción en la parrilla.


title: Provoleta

text: Es un queso de color blanco con tonalidad amarillento uniforme y de baja humedad, graso o semigraso, elaborado con leche de vaca acidificada por cultivo de bacterias lácticas, coagulada por cuajo de cabrito, cordero o enzimas específicas.


title: Provoleta

text: La masa es fermentada, hilada, salada y madurada mientras que la pasta es dura, compacta, semi-consistente y friable. Su sabor característico, al igual que el aroma, están originados por el cuajo o enzimas utilizadas, picante y agradable, bien desarrollados.


title: Provoleta

text: El Queso Provolone Hilado Argentino tal como lo indica su nombre es un queso netamente argentino, y la necesidad de unificar hábitos alimentarios argentino-italianos, propició la idea de introducir un producto típicamente italiano como el queso provolone, en el asado criollo.


title: Provoleta

text: Este tipo de queso se comenzó a producir y comercializar en 1940. Y en 1955 se incorporó al Código Alimentario Argentino con la denominación Queso Provolone Hilado Argentino Art. 639.


title: Provoleta

text: El inciso "d" de dicho artículo describe: "Forma: tronco-cónica alargada (piriforme), con base mayor esférica y base menor plana. Puede presentarse también con la forma de: pera, melón o cilindro."


title: Provoleta

text: La piriforme es la tradicional del queso provolone y cuando se refiere a pera, melón o cilindro son las novedosas formas creadas por Don Natalio Alba, y registradas en la Dirección de Modelos y Diseños Industriales Clase 1 N° 7613 Naturaleza: Forma exterior y medio de sostén estéticos para queso de fecha 16-02-1968; Clase 1 N° 7634 Naturaleza: Forma particularmente novedosa para quesos de fecha 23-02-1968 y Clase 1 N° 7612 Naturaleza: Forma exterior de queso de nuevo aspecto de fecha 16-02-1968 respectivamente.


title: Provoleta

text: Así como la denominación de origen provolone significa "provola grande" el término provoleta se refiere a un queso derivado del provolone, pero con características propias y un carácter local (argentino) habida cuenta del éxito que estaba obteniendo en los legendarios "Carritos de la Costanera" que eran carros con ruedas instalados a lo largo de la Costanera Norte donde podían saborearse delicias locales, en especial asado.


title: Provoleta

text: Don Natalio Alba (1902-1983) oriundo de Rossano, un municipio italiano de la provincia de Cosenza Calabria se radicó en la Argentina siendo muy joven, dedicándose a trabajar en la industria láctea. Su mayor anhelo era integrar las costumbres alimentarias de ambos países, teniendo en cuenta la importante cantidad de habitantes italianos en territorio argentino.


title: Provoleta

text: Dado que el queso es un componente indispensable en la gastronomía italiana, y la carne en la gastronomía argentina, consideró apropiado introducir un queso italiano en el asado argentino.


title: Provoleta

text: Inspirando a los quesos típicos de la región de Calabria, como la provola silana y el caciocavallo silano, nació el Queso Provolone Hilado Argentino, al que bautizó con la marca Provoleta, quedando dicha creación como una tradición en la gastronomía argentina.


title: Jason Day

text: Jason Day se formó como actor de la mano de maestros como Ron Burrus, del Ron Burrus Studio de Los Ángeles y Deborah Aquila, del Aquila Morong Studio de Los Ángeles, California. También estudió dirección de cine en la Universidad del Cine en Buenos Aires.


title: Jason Day

text: En 2005 destacó en su primera participación en el cine en "Mañana te cuento", dirigida por Eduardo Mendoza.


title: Jason Day

text: Un año más tarde protagonizó la serie "Esta sociedad", una ambiciosa serie de televisión producida por los hermanos Aldo y Bruno Pinasco. Fue emitida por América Televisión en Perú y Mun2 en Estados Unidos.


title: Jason Day

text: En 2008, apareció en las películas "Dioses" bajo la dirección de Josué Méndez, y "La gran sangre: La Película" del director Jorge Carmona del Solar.


title: Jason Day

text: Seguidamente protagonizó el filme "Máncora", junto a Elsa Pataky y Enrique Murciano; una producción español-americana filmada en el Perú y dirigida por Ricardo de Montreuil. Fue estrenada en los Festivales de Cine de Sundance y Cannes.


title: Jason Day

text: En 2011, Jason tuvo una participación especial en la versión peruana de la telenovela "Lalola", emitida por Frecuencia Latina bajo el mismo nombre.


title: Jason Day

text: En 2012, protagonizó la telenovela "La Tayson, corazón rebelde", remake peruano de la argentina "Muñeca Brava", emitida por Frecuencia Latina.


title: Jason Day

text: En julio del mismo año, estrenó en New York el filme independiente "30 Beats", en que compartió roles junto a Lee Pace, Justin Kirk y Jennifer Tilly. Esta película dirigida por el británico-francés Alexis Lloyd, es su primer papel co-protagónico en un filme americano.


title: Jason Day

text: Seguidamente, participó en la serie de Fox grabada en Bogotá y Miami "El Capo 2", para Mundo Fox y RCN Televisión, una de las producciones televisivas más ambiciosas de Latinoamérica.


title: Jason Day

text: Protagonizó el filme "Atacada", de Aldo Miyashiro, la serie de televisión "Venganza", remake latinoamericano de la exitosa "Revenge" de ABC, participó de la serie futurista de FOX Latinoamérica "2091", es protagonista de Jugar con fuego, producción de Telemundo y O’Globo que también se transmite para Netflix, actualmente se encuentra rodando El Inmortal, una producción de Movistar+, DLO Producciones y Telemundo Global Studios para Movistar+ y Peacock.


title: Jason Day

text: Es además un reconocido activista por los derechos humanos en el Perú. y ha sido columnista semanal para el diario "La República".


title: Derechos positivos y negativos

text: Los derechos positivos y negativos son derechos que obligan a una acción (derechos positivos) o a una inacción (derechos negativos ).


title: Derechos positivos y negativos

text: Estas obligaciones pueden ser de carácter legal o moral. La noción de derechos positivos y negativos también puede aplicarse a los .


title: Derechos positivos y negativos

text: Para tomar un ejemplo que involucre a dos partes en un tribunal de justicia: Adrián tiene un derecho negativo a equis, contra Clay; "si y solo si" se le prohíbe a Clay actuar de alguna manera con respecto a equis. Por el contrario, Adrian tiene un derecho positivo a equis, contra Clay; "si y solo si;" Clay está obligado a actuar de alguna manera con respecto a equis.


title: Derechos positivos y negativos

text: Los derechos considerados negativos pueden incluir derechos civiles y políticos tales como libertad de expresión, vida, propiedad privada, medio ambiente, libertad de religión, Habeas Corpus, un juicio justo y libertad de la esclavitud.


title: Derechos positivos y negativos

text: Los derechos considerados positivos, tal como lo propuso inicialmente en 1979 el jurista checo Karel Vašák, pueden incluir otros derechos civiles y políticos, como la protección de la persona y la propiedad de la policía y el derecho a un abogado, así como derechos económicos, sociales y culturales como la alimentación, vivienda, educación pública, empleo, seguridad nacional, militar, atención médica, seguridad social, acceso a Internet y un nivel de vida mínimo. En el concepto de las Tres generaciones de derechos humanos, los derechos negativos a menudo se asocian con la primera generación de derechos, mientras que los derechos positivos se asocian con la segunda y la tercera generación.


title: Monty Python and the Holy Grail

text: Monty Python and the Holy Grail (llamado Los caballeros de la mesa cuadrada en España y Los caballeros de la mesa cuadrada y sus locos seguidores en Hispanoamérica) es una película de cine británica dirigida por Terry Gilliam y Terry Jones (ambos pertenecientes al grupo Monty Python), estrenada en 1975.


title: Monty Python and the Holy Grail

text: "Los caballeros de la mesa cuadrada" es el segundo largometraje de Monty Python, en la que usaron estilos de grabación innovadores y poco convencionales y los aplicaron a la comedia, dejando atrás la estructura basada en la compilación de "sketches" en la que se basó su primer largometraje "And Now for Something Completely Different" ("Se armó la gorda"), que tomaba "sketches" de las dos primeras temporadas de la serie de televisión "Monty Python's Flying Circus."


title: Monty Python and the Holy Grail

text: En el año 932 el rey Arturo y sus hermanos reciben un encargo divino: partir en búsqueda del Santo Grial, para lo cual deberán luchar contra enemigos muy diversos: malignos caballeros rivales, bestias sanguinarias (que solo son visibles como dibujo animado), groseros soldados franceses fortificando un castillo en Inglaterra, brujas, adivinos mefistofélicos, Scotland Yard, y hasta un conejo asesino y carnívoro (que muere destruido por una cómica reliquia traída de las Cruzadas: la ""Santa Granada de Mano de Antioquía"").


title: Monty Python and the Holy Grail

text: Parodia de la Inglaterra medieval y los caballeros del rey Arturo, "Los caballeros de la mesa cuadrada y sus locos seguidores" es realmente una excusa de los Monty Python para ejecutar una ácida crítica de los estereotipos de la vida moderna, utilizando elementos de la Edad Media como base para su sátira. Algunos gags destacables son los caballeros sin caballo, que marchan a pie pero cuentan con escuderos que chocan dos cocos (para simular que son un poderoso ejército al trote), el "caballero negro", que sigue luchando sin desalentarse aún después de habérsele amputado todas sus extremidades (amenaza incluso al rey Arturo que ""combatirá con sus dientes""), el castillo poblado solo por jóvenes y atractivas mujeres que pretenden secuestrar al casto Sir Galahad (rescatado contra su voluntad por sus compañeros), campesinos revolucionarios, o los feroces "caballeros que dicen ni" (que tras amenazar a Arturo y sus seguidores huyen despavoridos cuando éstos repiten inadvertidamente la palabra "eso" en sus diálogos).


title: Tanguy Ndombélé

text: Tanguy Ndombélé Alvaro (Longjumeau, Francia, 28 de diciembre de 1996) es un futbolista francés de ascendencia congoleña. Juega como centrocampista y su equipo es la S. S. C. Napoli de la Serie A de Italia.


title: Tanguy Ndombélé

text: El 31 de agosto de 2017 pasó a préstamo por un año al Olympique de Lyon desde el Amiens S. C. Según "L'Équipe", la cesión se hizo a cambio de 2 millones de euros con una opción de 8 millones por la compra definitiva del jugador más un plus de 250 000 euros y un 20% de una futura venta.


title: Tanguy Ndombélé

text: Su debut con la camiseta del Lyon se dio el 17 de septiembre de 2017 en la derrota 2-0 ante el París Saint-Germain en la Ligue 1. El 15 de febrero de 2018 marcó su primer gol en el cuadro lionés en el minuto 46 de la victoria del equipo francés ante el Villarreal C. F. en 1/32 de la Liga Europa de la UEFA 2017-18.


title: Tanguy Ndombélé

text: El 2 de julio de 2019 se oficializó su traspaso al Tottenham Hotspur por 60 millones de euros, lo que le convertía en el fichaje más caro del equipo londinense en ese momento. Dos años y medio después regresó a Lyon para jugar cedido lo que restaba de temporada 2021-22 a cambio de 1,42 millones de euros y con una opción de compra al final de la misma. Esta no se hizo efectiva y la S. S. C. Napoli fue quien logró su cesión en agosto de 2022.


title: Tanguy Ndombélé

text: Jugó con el equipo italiano el 28 del mismo mes contra la ACF Fiorentina, sustituyendo a Stanislav Lobotka en los minutos finales del partido. El 14 de septiembre siguiente, marcó un gol con la camiseta "azzurra", en el partido de la Liga de Campeones contra el Rangers F. C.


title: Tanguy Ndombélé

text: El 11 de octubre de 2018 debutó con la selección de fútbol de Francia al sustituir a Paul Pogba en un amistoso jugado ante la selección de fútbol de Islandia en el Stade du Roudourou de la ciudad de Guingamp.


title: Walter Ayoví

text: Walter Orlando Ayoví Corozo (Esmeraldas, 11 de agosto de 1979) es un exfutbolista ecuatoriano naturalizado mexicano jugaba de centrocampista o lateral izquierdo, y su último club fue Club Real Acuña de México. También fue internacional absoluto con la selección de Ecuador.


title: Walter Ayoví

text: Ayoví surge de las fuerzas básicas del Emelec debutando en 1999 siendo un jugador zurdo. Ganó 2 ligas con el equipo en 2001 y 2002.


title: Walter Ayoví

text: En 2003 es transferido al Barcelona SC pero un año después se va a préstamo al Al-Wasl FC de la Liga Árabe del Golfo.


title: Walter Ayoví

text: A inicios del 2009 el Monterrey en México lo ficha, formando parte de una generación que ganó 2 títulos de Liga MX y 3 títulos de Liga de Campeones de la Concacaf. El 30 de abril del 2011 en un partido contra el Guadalajara hace un increíble gol desde poco más de la mitad de la cancha con el que daría la victoria al Monterrey.


title: Walter Ayoví

text: En el verano del 2013 es fichado al Pachuca también de México donde fue subcampeón del Clausura 2014 jugando con su compañero de selección Enner Valencia. Para el Apertura 2015 es traspasado al recién ascendido Dorados de Sinaloa jugando sólo un semestre.


title: Walter Ayoví

text: En diciembre del 2015 Ayoví regresa con el Monterrey siendo el primer refuerzo para el siguiente torneo, el 30 de abril hace un gol de tiro libre desde un cuarto de cancha en la goleada 6-0 al Chiapas FC, bajo del mando del técnico Antonio Mohamed queda subcampeón del Clausura 2016. Con el cuadro albiazul juega hasta el 2017.


title: Walter Ayoví

text: Ayoví fue convocado para la última plantilla de la Copa Mundial de la FIFA 2002 celebrada en Japón y Corea del Sur. Siendo uno de los integrantes más jóvenes de esa selección de Ecuador, no hizo acto de presencia en ese torneo. Fue un habitual de la selección ecuatoriana que se clasificó para la Copa Mundial de la FIFA 2006 en Alemania, pero esta vez, sorprendentemente, no fue incluido en la selección final de la Copa del Mundo.


title: Walter Ayoví

text: Sin embargo, fue convocado para participar en la Copa América 2007 y anotó un tiro libre contra Colombia en un amistoso previo al torneo. Sus dos apariciones en la Copa América llegaron como suplente ante México y como titular ante Brasil.


title: Walter Ayoví

text: Ayoví se convirtió en un elemento importante del equipo ecuatoriano que compite en las eliminatorias de la Copa del Mundo de la CONMEBOL 2010. Consolidó su posición inicial con un doblete ante el vecino Perú en la victoria por 5-1. El 11 de junio de 2009, marcó contra Argentina, lo que llevó a Ecuador a una victoria por 2-0.


title: Walter Ayoví

text: Durante las eliminatorias de la Copa del Mundo de la CONMEBOL 2014, Ayoví jugó en los 16 partidos de clasificación para Ecuador, ayudando al equipo a clasificar para las finales del torneo en Brasil. Ayoví pasó a jugar en cada minuto de la campaña de la Copa del Mundo de Ecuador, comenzando como lateral izquierdo en los tres partidos del Grupo E del equipo.


title: Walter Ayoví

text: El 31 de marzo de 2015, Ayoví fue internacional por centésima vez con Ecuador en la derrota por 2-1 en un amistoso ante Argentina en Nueva Jersey. Más tarde ese año, fue incluido en el equipo de Ecuador para la Copa América 2015 y fue capitán de "La Tri" en el partido inaugural del torneo, una derrota por 2-0 ante el anfitrión Chile en Santiago.


title: Walter Ayoví

text: Walter Ayovi fue uno de los pocos jugadores que ha participado desde el proceso eliminatorio de Corea-Japón 2002 donde no disputó partidos pero si fue convocado al Mundial 2002.


title: Walter Ayoví

text: También participó en las eliminatorias de Alemania 2006 disputando un total de 5 siendo una de la principales figuras de la eliminatorias, sin embargo no fue convocado para el mundial 2006, en las eliminatorias a Sudáfrica 2010, fue uno de los goleadores de la tricolor junto a Edison Méndez, Antonio Valencia, y Christian "el Chucho" Benitez a pesar de disputar un total de 17 partidos, no logró clasificar con la tricolor al mundial 2010, posteriormente en las eliminatorias a Brasil 2014 también tuvo una destacada participación, sin embargo recibió duras críticas por haber fallado un penal en el partido de visita de Colombia, la última eliminatoria que disputó con la selección fue en Rusia 2018 donde llevó el mando del Capitán de la Tricolor.


title: Walter Ayoví

text: En la eliminatoria Rusia 2018, fue convocado en un total de 16 partidos pero sólo disputó 12, siendo una de las figuras del proceso de Gustavo Quinteros, no obstante fue criticado por bajo rendimiento y a su vez se destacó por un Autogol en el partido de Local ante Brasil.


title: Walter Ayoví

text: Después del fracaso en las eliminatorias Rusia 2018 y disputas o la mala relación con la Federación de Carlos Villacis, no fue convocado más en la tricolor, en el 2018 con la llegada de Hernan Darío Gómez fue rezagado de la tricolor, al mismo tiempo su nivel futbolístico se vio mermado por la mala campaña que tuvo el Guayaquil City en la temporada 2018, año donde anunciara su retiro de la Tricolor como del fútbol ecuatoriano.


title: Walter Ayoví

text: Debido a su retiro y por estar casi 2 años sin equipo, no fue tomado en cuenta para ninguno de los procesos de Jorge Celico en los amistosos de 2019, y el actual proceso de Gustavo Alfaro en las eliminatorias Catar 2022.


title: Walter Ayoví

text: Su último partido como titular fue en la derrota de Local con Colombia en el 2017, y el último partido donde fue convocado fue en la también derrota de Local contra Perú en el 2017.


title: Zarcillo

text: En botánica, un zarcillo es un tallo, hoja o pecíolo especializado del que se sirven ciertas plantas trepadoras para sujetarse a una superficie o a otras plantas. Existe una gran variedad de zarcillos, siendo los más importantes los de tipo caulinar y foliar.


title: Zarcillo

text: Los zarcillos pueden ser dextrógiros si el giro en la dirección de crecimiento es como las manecillas del reloj, o levógiros, en sentido contrario a las manijas del reloj.


title: Zarcillo

text: Uno de los estudios más extensos y precoces sobre los zarcillos fue la monografía de Charles Darwin "On the Movements and Habits of Climbing Plants" ("Sobre los movimientos y hábitos de las plantas trepadoras"), publicado en 1865. Esta obra también acuñó el término nutación (movimientos de flexión ejercidos por algunos órganos vegetales) para describir el movimiento de los tallos y zarcillos en busca de soporte.


title: Zarcillo

text: Los zarcillos pueden ser de origen foliar o caulinar. Entre los foliares, existen distintos tipos según se modifique la hoja completa o parte de ella. En las cucurbitáceas del género Bryonia, por ejemplo, resultan de hojas reducidas al nervio medio.


title: Zarcillo

text: En algunas bignoniáceas o en fabáceas como "Lathyrus latifolius", se transforman los últimos foliolos de la hoja pinada y, a menudo, son ramificados. También puede suceder que solo se modifiquen las estípulas de las hojas, como sucede en algunas esmiláceas. En el caso de la flor capuchina ("Tropaeolum majus"), el peciolo se retuerce frente a un obstáculo, enroscándose como un zarcillo. "Pyrostegia venusta" presenta un tercer folículo transformado en zarcillo al igual que "Dolichandra cynanchoides". "Smilax campestris" y "Tropaeolum majus" desarrollan estipulas transformadas en zarcillos. En el guisante común ("Pisum sativum"), solamente los foliolos terminales están modificados como zarcillos. En otras plantas, como la legumbre "Lathyrus aphaca", toda la hoja se encuentra modificada, mientras que las estípulas se han alargado y realizan la fotosíntesis. Y aun otras utilizan el raquis de una hoja compuesta a modo de zarcillo, como los miembros del género "Clematis".


title: Zarcillo

text: Las trampa jarro especializadas de las carnívoras del género "Nepenthes" se forman en el extremo de zarcillos. Los de las especies trepadoras normalmente están enroscados en el medio. Si un zarcillo entra en contacto con cualquier objeto durante el tiempo suficiente se enrosca a su alrededor formando un fuerte punto para la trampa, de este modo ayuda a soportar el tallo en crecimiento.


title: Zarcillo

text: Los zarcillos son órganos filiformes o ramificados con los cuales la planta se fija a algún otro cuerpo. Poseen movimientos haptotrópicos estimulados por el contacto unilateral. Estos movimientos son reversibles y se deben a cambios de turgencia. La parte más sensible del zarcillo suele ser el tercio superior y el estímulo puede ser un golpe o una fricción. El tiempo de reacción varía de 30 segundos hasta 18 horas. Después de un contacto pasajero el zarcillo puede volver a su posición original. Si no encuentra ningún apoyo, al envejecer, se enrolla sobre su lado inferior o se seca. Los zarcillos pueden girar tanto en sentido dextrógiro o levógiro.


title: El amor todo lo vence

text: La frase El amor todo lo vence (latín: Omnia vincit Amor, o en ocasiones amor vincit omnia) es una referencia al verso 69 de la : "omnia vincit Amor; et nos cedamus Amori", de las "Bucólicas", una serie de poemas de ambiente pastoril de Virgilio.


title: El amor todo lo vence

text: Se cita en su forma en latín por Geoffrey Chaucer en su descripción del "Prólogo y cuento de la prior" en el "Prólogo general".


title: Músculo pronador redondo

text: El músculo pronador redondo ("Pronator teres o radii teres") es un músculo superficial del antebrazo, localizado en la parte externa de la región proximal y anterior del antebrazo; aplanado y oblicuo.


title: Músculo pronador redondo

text: Se origina por medio de dos fascículos: uno, desde el epicóndilo medial o epitróclea del húmero y, el otro, más delgado, desde la cara interna de la apófisis coronoides de la ulna (cúbito). Entre los dos fascículos de origen pasa el nervio mediano, que es quien lo inerva. Su inserción se encuentra distalmente, en el tercio medio de la cara lateral del radio, distal a la inserción del músculo supinador.


title: Músculo pronador redondo

text: Su función principal es la pronación del antebrazo pero también realiza una ligera flexión de la articulación del codo.


title: Argiope bruennichi

text: La araña tigre (Argiope bruennichi), también conocida como araña avispa o araña cestera, es una especie de araña araneomorfa de la familia Araneidae, de telaraña orbicular, distribuida por la Europa del sur, central y norte, norte de África y parte de Asia y Tomeza. Como muchas otras especies del género "Argiope", muestra bandas amarillas y negras en su abdomen.


title: Argiope bruennichi

text: Construye una red espiral al atardecer o en penumbras, comúnmente en pastos altos, un poco por encima del nivel del terreno, llevándole aproximadamente una hora. La forma prominente de zigzagueo llamada estabilimento, o decoraciones de la red, realizada en su centro tiene una función desconocida, pensándose que puede ser para atraer insectos.


title: Argiope bruennichi

text: Cuando una presa hace su primer contacto en la red, "Argiope bruennichi" rápidamente la inmoviliza encerrándola en su hilo de seda. La presa es luego picada, inyectándole un veneno paralizante y una enzima disolvente de proteínas.


title: Argiope bruennichi

text: El macho de esta especie es mucho más pequeño que la hembra. Con frecuencia se lo puede ver cerca de la red de la hembra, esperando que complete su muda final, cuando ella alcanza la madurez sexual. En ese momento, sus quelíceros permanecen blandos por un corto espacio de tiempo que el macho aprovecha para fecundarla sin peligro de ser devorado.


title: Argiope bruennichi

text: En el Reino Unido, desde que se detectó por primera vez en la década de 1950, ha ido extendiéndose desde la costa sur hacia el resto del país.


title: Argiope bruennichi

text: En los últimos años, son cada vez más los testimonios de personas que afirman su presencia en países de Sudamérica. Es muy probable que esta especie se encuentre ya expandida por todo el mundo.


title: Argiope bruennichi

text: También se encuentra radicada en la zona central de Chile, abundando en las zarzas y en las hojas secas del maíz y arroz.


title: Argiope bruennichi

text: En las zonas mediterráneas de España se las puede ver con mucha facilidad en los arbustos. En la zona de Puerto de Mazarrón (Murcia) es muy abundante.


title: Congelación de alimentos

text: La congelación de alimentos lo conserva desde el momento en que se prepara hasta el momento en que se consume. Desde los primeros tiempos, los agricultores, pescadores y tramperos han conservado los granos que producen en edificios sin calefacción durante la temporada de invierno. La congelación de los alimentos ralentiza la descomposición al convertir la humedad residual en hielo, inhibiendo el crecimiento de la mayoría de las especies bacterianas. En la industria de productos alimenticios, hay dos procesos: mecánico y criogénico (o congelación instantánea). La cinética de congelación es importante para preservar la calidad y textura de los alimentos. Una congelación más rápida genera cristales de hielo más pequeños y mantiene la estructura celular. La congelación criogénica es la tecnología de congelación más rápida disponible debido a la temperatura ultra baja de nitrógeno líquido .


title: Congelación de alimentos

text: La conservación de los alimentos en las cocinas domésticas durante los tiempos modernos se logra mediante el uso de congeladores domésticos. El consejo aceptado para las familias fue congelar los alimentos el día de la compra. Una iniciativa de un grupo de supermercados en 2012 (respaldada por el Programa de Acción de Residuos y Recursos del Reino Unido) promueve la congelación de alimentos ""tan pronto como sea posible hasta la fecha de uso del producto"". Se informó que la Agencia de Normas Alimentarias apoyaba el cambio, siempre que los alimentos se hubieran almacenado correctamente hasta ese momento.


title: Congelación de alimentos

text: Los productos congelados no requieren conservantes añadidos porque los microorganismos no crecen cuando la temperatura del alimento es inferior a , que es suficiente por sí solo para prevenir el deterioro de los alimentos. La conservación a largo plazo de los alimentos puede requerir el almacenamiento de alimentos a temperaturas incluso más bajas.La carboximetilcelulosa (CMC), un estabilizador inodoro e inodoro, generalmente se agrega a los alimentos congelados porque no adultera la calidad del producto.


title: Congelación de alimentos

text: La congelación natural de alimentos (usando heladas de invierno) había sido utilizada por las tribus en climas fríos durante siglos.


title: Congelación de alimentos

text: En 1861, Thomas Sutcliffe Mort estableció en Darling Harbour en Sídney, Australia, los primeros trabajos de congelación en el mundo, que luego se convirtieron en la "Compañía de Hielo y Alimentos Frescos de Nueva Gales del Sur". Mort financió los experimentos de Eugene Dominic Nicolle, un ingeniero nacido en Francia que llegó a Sídney en 1853 y registró su primera patente de fabricación de hielo en 1861. El primer envío de prueba de carne congelada a Londres fue en 1868. Aunque su maquinaria nunca se usó en el comercio de carne congelada, Mort y Nicolle desarrollaron sistemas comercialmente viables para el comercio nacional, aunque el rendimiento financiero de esa inversión no fue un gran éxito para Mort.


title: Congelación de alimentos

text: Para 1885, una pequeña cantidad de pollos y gansos se enviaban desde Rusia a Londres en casos aislados utilizando esta técnica. En marzo de 1899, el ""British Refrigeration and Allieds Inters"" informó que un negocio de importación de alimentos, ""Baerselman Bros"", enviaba unos 200,000 gansos y pollos congelados por semana desde tres depósitos rusos a "New Star Wharf, Lower Shadwell", Londres, durante los tres o cuatro meses de invierno. Este comercio de alimentos congelados fue posible gracias a la introducción de las plantas de congelación de aire frío Linde en tres depósitos rusos y en el almacén de Londres. El almacén de Shadwell almacenó los productos congelados hasta que se enviaron a los mercados de Londres, Birmingham, Liverpool y Mánchester. Las técnicas se ampliaron más tarde en la industria de envasado de carne.


title: Congelación de alimentos

text: A partir de 1929, Clarence Birdseye introdujo el ""congelamiento instantáneo"" al público estadounidense. Birdseye se interesó por primera vez en la congelación de alimentos durante las expediciones de captura de piel a Labrador en 1912 y 1916, donde vio a los nativos utilizar la congelación natural para conservar los alimentos. La Comisión de Pesca de Islandia se creó en 1934 para iniciar la innovación en la industria y alentó a los pescadores a comenzar a congelar rápidamente sus capturas. Íshúsfélag Ísfirðinga , una de las primeras compañías de pescado congelado, se formó en Ísafjörður, Islandia por una fusión en 1937. Los intentos más avanzados incluyen comida congelada para Eleanor Roosevelt en su viaje a Rusia. Otros experimentos, relacionados con el jugo de naranja, el helado y las verduras, fueron realizados por los militares cerca del final de la Segunda Guerra Mundial.


title: Congelación de alimentos

text: La técnica de congelación en sí misma, al igual que el mercado de alimentos congelados, se está desarrollando para ser más rápida, más eficiente y más rentable.


title: Congelación de alimentos

text: Los congeladores mecánicos fueron los primeros en utilizarse en la industria alimentaria y se utilizan en la gran mayoría de las líneas de congelación / refrigeración. Funcionan haciendo circular un refrigerante, normalmente amoníaco, alrededor del sistema, que extrae el calor del producto alimenticio. Este calor se transfiere a un condensador y se disipa en aire o agua. El refrigerante en sí, ahora un líquido caliente a alta presión, se dirige a un evaporador. A medida que pasa a través de una válvula de expansión, se enfría y luego se vaporiza a un estado gaseoso. Ahora, un gas de baja presión y baja temperatura puede reintroducirse en el sistema.


title: Congelación de alimentos

text: La criogénica o (congelación instantánea) de alimentos es un desarrollo más reciente, pero es utilizada por muchos fabricantes de alimentos líderes en todo el mundo. El equipo criogénico utiliza gases de muy baja temperatura, generalmente nitrógeno líquido o dióxido de carbono sólido, que se aplican directamente al producto alimenticio.


title: Congelación de alimentos

text: El envasado de alimentos congelados debe mantener su integridad durante el llenado, sellado, congelación, almacenamiento, transporte, descongelación y, a menudo, cocción. Dado que muchos alimentos congelados se cocinan en un horno microondas, los fabricantes han desarrollado envases que pueden ir directamente del congelador al microondas.


title: Congelación de alimentos

text: En 1974, el primer contenedor de calentamiento diferencial (DHC) se vendió al público.Un DHC es una funda de metal diseñada para permitir que los alimentos congelados reciban la cantidad correcta de calor. Varias aberturas de tamaño se colocaron alrededor de la manga. El consumidor colocaría la cena congelada en la manga de acuerdo con lo que necesitara más calor. Esto aseguró una correcta cocción.


title: Congelación de alimentos

text: Hoy en día existen múltiples opciones para el envasado de alimentos congelados. Cajas, cajas de cartón, bolsas, bolsas, bolsas para hervir en bolsas, bandejas con tapa, bandejas de PET cristalizadas y latas de plástico y materiales compuestos.


title: Congelación de alimentos

text: Los científicos investigan continuamente nuevos aspectos del envasado de alimentos congelados. El empaquetado activo ofrece una gran cantidad de nuevas tecnologías que pueden detectar activamente y luego neutralizar la presencia de bacterias u otras especies dañinas. El embalaje activo puede prolongar la vida útil, mantener la seguridad del producto y ayudar a conservar los alimentos durante un período de tiempo más prolongado. Se están investigando varias funciones de envasado activo:


title: Congelación de alimentos

text: La congelación es una forma efectiva de conservación de alimentos porque los patógenos que causan el deterioro de los alimentos se eliminan o no crecen muy rápidamente a temperaturas reducidas. El proceso es menos efectivo en la conservación de alimentos que las técnicas térmicas, como la ebullición, porque es más probable que los patógenos puedan sobrevivir a temperaturas frías en lugar de temperaturas altas. Uno de los problemas relacionados con el uso de la congelación como método de conservación de alimentos es el peligro de que los patógenos desactivados (pero no eliminados) por el proceso se activen nuevamente cuando se descongelan los alimentos congelados.


title: Congelación de alimentos

text: Los alimentos pueden conservarse durante varios meses mediante congelación. El almacenamiento congelado a largo plazo requiere una temperatura constante de o menos.


title: Congelación de alimentos

text: Para ser usados, muchos alimentos cocidos que han sido previamente congelados requieren descongelación antes del consumo. Preferiblemente, algunas carnes congeladas deben descongelarse antes de cocinarlas para lograr el mejor resultado: cocidas uniformemente y de buena textura.


title: Congelación de alimentos

text: Idealmente, la mayoría de los alimentos congelados deben descongelarse en un refrigerador para evitar el crecimiento significativo de patógenos. Sin embargo, esto puede llevar un tiempo considerable.


title: Congelación de alimentos

text: Las personas a veces descongelan los alimentos congelados a temperatura ambiente debido a limitaciones de tiempo o ignorancia; dichos alimentos deben consumirse inmediatamente después de la cocción o desecharse y nunca deben volver a congelarse o refrigerarse, ya que los patógenos no son eliminados por el proceso de congelación


title: Congelación de alimentos

text: La velocidad de la congelación tiene un impacto directo en el tamaño y el número de cristales de hielo formados dentro de las células de un producto alimenticio y el espacio extracelular. La congelación lenta conduce a menos cristales de hielo, pero más grandes, mientras que la congelación rápida conduce a cristales de hielo más pequeños pero más numerosos. Los cristales de hielo grandes pueden perforar las paredes de las células del producto alimenticio, lo que provocará una degradación de la textura del producto, así como la pérdida de sus jugos naturales durante la descongelación. Por eso se observará una diferencia cualitativa entre los productos alimenticios congelados por congelación mecánica ventilada, congelación mecánica no ventilada o congelación criogénica con nitrógeno líquido.


title: Congelación de alimentos

text: Según un estudio, un estadounidense consume en promedio 71 alimentos congelados al año, la mayoría de los cuales son comidas congeladas precocinadas.


title: Congelación de alimentos

text: La calidad de un producto congelado depende de la velocidad a la que este es congelado. Dicha velocidad se define como la distancia mínima entre la superficie y el punto crítico partida por el tiempo en el que el punto crítico ha pasado desde 0 °C a -15 °C.


title: Congelación de alimentos

text: El tiempo de congelación de un producto depende de su naturaleza y del procedimiento empleado. El cálculo del tiempo empleado en congelar un producto es muy complejo.


title: Congelación de alimentos

text: Gracias a la fórmula del tiempo de congelación de Plank, se puede determinar este tiempo, excepto guisantes y las coliflores.


title: Congelación de alimentos

text: Se ha demostrado que la temperatura de -18 °C es un nivel adecuado y seguro para conservar los alimentos congelados. Los microorganismos no pueden crecer a esta temperatura y la acción de los enzimas es muy lenta, pero el propio almacenamiento produce alteraciones en el alimento.


title: Congelación de alimentos

text: Durante el almacenamiento hay una tendencia de los pequeños cristales a unirse entre ellos formando otros de mayor tamaño. Esto se debe a que los pequeños cristales resultan más inestables que los grandes al poseer más energía en la superficie por unidad de masa. Este fenómeno es más acentuado si se almacena el producto a temperaturas cercanas a 0 °C. Cuanto más baja es la temperatura, menores son los efectos, considerándose casi despreciables por debajo de -60 °C.


title: Congelación de alimentos

text: Cualquier entrada de aire caliente al interior de la cámara de congelación da lugar a un gradiente de temperatura entre el aire frío interno y el caliente que penetra. Cuando el aire se calienta aumenta su capacidad de absorción de humedad. En una cámara de congelación, la única fuente de humedad disponible es el hielo contenido en los alimentos congelados. El aire caliente toma la humedad de los alimentos protegidos deficientemente, desecándolos. Luego, esta humedad es depositada al enfriarse el aire en las superficies frías del congelador. A la formación de hielo a partir de la humedad del aire, sin pasar por el estado líquido, se llama sublimación. La quemadura por frío es una gran desecación superficial en un alimento congelado, producido por la deshidratación anterior.


title: Congelación de alimentos

text: Aparece en la superficie del tejido como manchas de color oscuro al ir concentrándose y oxidándose los pigmentos de las capas más superficiales. También aparecen zonas blanco-grisáceas debidas a los huecos dejados por el hielo después de su sublimación. Si el fenómeno se mantiene durante suficiente tiempo, las capas superficiales se van esponjando y empiezan a deshidratarse las inferiores. Si la quemadura es pequeña, el fenómeno es reversible por exposición a la humedad y rehidratación. Esto se comprueba sometiendo a cocción una zona ligeramente quemada. Si la quemadura ha sido por el contrario más profunda, se han producido oxidaciones, cambios químicos que ya no son reversibles.


title: Congelación de alimentos

text: Es importante, pues, la utilización de un embalaje adecuado; ya que es capaz de reducir entre 4 y 20 veces esta pérdida de agua. La quemadura por frío causa una merma importante en el producto y una pérdida de valor del mismo porque se disminuye su calidad organoléptica.


title: Congelación de alimentos

text: Cuando en un alimento que tiene bolsas de aire, huecos o el envase está deficientemente lleno y hay además un gradiente de temperatura en él, el alimento desprende humedad, se produce la sublimación en el interior de dichos huecos o en la pared interior del envase, formando una capa de escarcha y cristales de hielo denominados bolsa de hielo.


title: Congelación de alimentos

text: Una de las consecuencias de la congelación es la deshidratación y el aumento de la concentración de solutos en los espacios líquidos de los alimentos.


title: Congelación de alimentos

text: Cuando se trata de solutos capaces de reaccionar entre sí, la velocidad de reacción aumenta durante la congelación a partir de -5 °C y hasta unos 15 °C, por debajo de este punto la velocidad de reacción disminuye. Las reacciones que se ven más afectadas por este fenómeno son las químicas, como la oxidación, hidrólisis, más que las enzimáticas.


title: Congelación de alimentos

text: Todos estos efectos son menores cuanto más rápidamente se produce la congelación y cuanto menor es la temperatura de almacenamiento.


title: Congelación de alimentos

text: Cuando el producto se ha congelado lentamente o cuando ha habido fluctuaciones de temperatura durante el almacenamiento, los cristales de hielo que se forman crecen extrayendo agua ligada a las proteínas, de tal forma que estas se desorganizan siendo luego incapaces de recuperar dicha agua durante la descongelación, de manera que esta agua al perderse arrastra los nutrientes hidrosolubles. Este proceso cambia la textura del alimento, produciendo un endurecimiento e incluso disminuyendo su solubilidad y valor nutritivo.


title: Congelación de alimentos

text: El almidón está formado por cadenas lineales de glucosa, llamadas amilosa, y por estructuras ramificadas complejas llamadas amilopectina. Los gránulos de almidón en un suspensión fría tienden a hincharse, reteniendo agua, y a una cierta temperatura gelatinizan espesando el líquido. Cuando este gel se deja reposar, las cadenas lineales de amilosa se agregan como si cristalizaran y liberan parte del agua previamente retenida en su estructura, en un proceso llamado sinéresis. Por ello conviene seleccionar en los alimentos congelados almidones con muy baja proporción de amilosa. Por ejemplo el arroz tiene una proporción de amilosa del 16 %, el maíz del 24 % y el sorgo y la tapioca no contienen amilosa.


title: Congelación de alimentos

text: Un lípido en estado sólido se denomina grasa, mientras que si está líquido se llama aceite. El cambio de estado de sólido a líquido depende de la temperatura de fusión del lípido. Al congelar un alimento los aceites se solidifican y pueden llegar a contraerse.


title: Congelación de alimentos

text: Todos estos procesos descritos anteriormente dan lugar a tensiones internas que pueden llegar a producir agrietamientos o fracturas del alimento congelado.


title: Sitio de Budapest

text: El sitio de Budapest (también denominada como batalla de Budapest, haciendo referencia a todo el conjunto de operaciones militares) fue una batalla que tuvo lugar en la capital húngara entre el otoño de 1944 y el 13 de febrero de 1945, y tuvo como resultado la captura de Budapest por parte del Ejército Rojo.


title: Sitio de Budapest

text: La ciudad era un importante centro de la Europa central, además de ser la capital del último aliado que le quedaba a la Alemania nazi. Su posición constituía además una barrera que protegía las regiones meridionales del Reich alemán y las últimas reservas petrolíferas que estaban en manos alemanas. Frente al poderoso Ejército soviético se oponían grupos selectos de defensores y tropas de élite alemanas, que incluían a tropas de las Waffen-SS y fuerzas húngaras. En el conjunto de los enfrentamientos de la Segunda Guerra Mundial, en términos de bajas la de Budapest se puede comparar con las sangrientas batallas de Stalingrado y Berlín.


title: Sitio de Budapest

text: Constituyó una de las victorias más importantes de los aliados en su camino a Berlín, dada la importancia de la ciudad, al igual que es considerada por algunos autores como una de las batallas más sangrientas de la campaña en el Frente Oriental. De hecho, algunos autores la han considerado como un "segundo Stalingrado".


title: Sitio de Budapest

text: Para 1944 las relaciones entre el Reino de Hungría y la Alemania nazi estaban más tensas que nunca. La negativa del Regente de Hungría, el Almirante Miklós Horthy, de deportar a los judíos a Alemania había generado resentimiento entre los nazis, que tuvieron que presionarlo para que finalmente accediera a iniciar las deportaciones masivas. Gracias a las acciones iniciales de Horthy, 250 000 judíos húngaros pudieron sobrevivir al Holocausto. Sin embargo, desde entonces, Hitler mantuvo dudas acerca de la lealtad del regente de Hungría. De hecho, en marzo de ese año se llevó a cabo la Operación Margarethe, que supuso la ocupación pacífica del país por tropas de la Wehrmacht.


title: Sitio de Budapest

text: Las sospechas de Hitler se hicieron realidad cuando en el mes de octubre los servicios secretos alemanes descubrieron que el Regente Horthy y su hijo, Nicholas, estaban negociando una paz por separado con emisarios del Ejército Rojo. El 15 de octubre fue enviado a Budapest un comando de las SS al mando de Otto Skorzeny, que secuestró al hijo del almirante Horthy cuando este acudía a una reunión con emisarios de los Aliados. El Regente anunció la rendición de su país por la Radio nacional, lo que provocó una nueva intervención de Comandos-SS. De hecho, Skorzeny lideró un convoy de tropas alemanas y 4 tanques Tiger II en dirección a las puertas del Castillo de Buda. Horthy reconoció que no tenía ni fuerzas ni medios para ofrecer resistencia a las superiores fuerzas alemanas. Una unidad húngara entabló combate con los alemanes durante alrededor de 30 minutos, aunque estos lograron hacerse con el control del Castillo rápidamente y con un mínimo de bajas; solo 7 soldados cayeron muertos y otros 26 hombres fueron heridos.


title: Sitio de Budapest

text: Cuando al día siguiente Horthy se enteró de la captura de su hijo por los comandos alemanes, se retractó en su Declaración radiada del día anterior y aceptó su renuncia como Regente, pasando a estar prisionero de los nazis hasta el final de la guerra. Inmediatamente fue relevado de su puesto por el conde Ferenc Szálasi, líder del partido fascista Partido de la Cruz Flechada. El líder de los Flechas cruzadas era un ardiente fascista y su gobierno tenía poca u otras intenciones, salvo la de mantener el fascismo intacto y mantener el control de las porciones del Estado Húngaro ocupadas por los nazis.


title: Sitio de Budapest

text: Las fuerzas de asalto soviéticas formaban parte del 2.º Frente Ucraniano del Mariscal Rodion Malinovsky; De esta fuerza, intervinieron la 53.º Ejército, el 7.º Ejército de la Guardia y varias unidades del 3.º Frente Ucraniano del Mariscal Fedor Tolbukhin, como el 46.º Ejército.


title: Sitio de Budapest

text: Haciendo frente a la masa del Ejército Rojo, las Fuerzas del Eje contaban con el XI Cuerpo de Ejército de Montaña SS (un batiburrillo de unidades de la Wehrmacht y las Waffen-SS) al mando de Karl Pfeffer-Wildenbruch y varias unidades Ejército húngaro al mando del general Iván Hindy. Además, Hitler había designado a Budapest como "Festung" (fortaleza) que debiera ejercer como una barrera que detuviese al Ejército Rojo en su camino a Viena. La ciudad se hallaba dividida en dos por el río Danubio, destacando dos áreas principales: Buda, en la parte occidental, y Pest, en la parte oriental; antes de 1867 ambas habían sido ciudades independientes. La ciudad cuenta con un gran número de edificios públicos y monumentales resistentes al fuego y fácilmente defendibles.


title: Sitio de Budapest

text: El 20 de octubre, el Ejército Rojo al mando del mariscal Rodión Malinovsky capturó Debrecen, importante ciudad en la parte oriental de Hungría. A pesar de la reticencia de Malinovski, que deseaba concentrar mayores fuerzas para lanzarse hacia la capital húngara, el 29 de octubre el ejército soviético comenzó el asalto contra Budapest, por imposición de Stalin. Los primeros combates, antes de la llegada de grandes fuerzas blindadas alemanes, les resultaron favorables. El mariscal soviético divide sus fuerzas de 800 000 en dos grandes grupos que debían acercarse a la ciudad desde distintos puntos, intentando dejar atrás a las fuerzas alemanas y húngaras.


title: Sitio de Budapest

text: El 4 de noviembre, los primeros tanques soviéticos alcanzaron los suburbios al sur y al este de la capital. Detenidos a la espera de la llegada de la infantería, perdieron la oportunidad de penetrar inmediatamente en la ciudad. Se hacen con el control del Aeropuerto de Ferihegy, pero la resistencia húngara demora su avance hacia la ciudad. Al mismo tiempo, los alemanes estaban concentrando importantes unidades blindadas que amenazaban el flanco derecho de la vanguardia soviética, que avanzaba en un estrecho frente. Sin embargo, cuatro días después los soviéticos ya han llegado a los suburbios de Budapest, a unos 20 km del centro urbano. Hacia el 9 de diciembre, Szálasi y su gobierno salieron de la capital en dirección a Szombathely, portando Szálasi la Corona de San Esteban y otros tesoros nacionales consigo mismo.


title: Sitio de Budapest

text: A comienzos de diciembre fueron enviados refuerzos alemanes, consistentes en unidades de caballería: Sin embargo, los soldados hubieron de abandonar sus caballos, ya que al estar sitiada Budapest eran inútiles; por otro lado, la población civil encontró útiles a los caballos cuando se les acabó la comida. El día 12, a los dos ejércitos de Malinovski en Budapest se les suma el 46.º Ejército Soviético del 3º Frente Ucraniano, al mando de Fedor Tolbujin, que ya se había encargado de la ocupación de Rumanía-Bulgaria y la Liberación de Belgrado. La llegada de Tolbujin a la batalla desbarató los planes de defensa de los alemanes, por lo que los soldados del Eje se retiraron de los suburbios orientales de Pest y se concentraron en los distritos centrales de la ciudad. En la noche de Navidad, los tanques alemanes "Tiger" tienen que repeler al 2.º Frente Ucraniano, que había cruzado el Danubio por el sur y ahora amenazaba Budapest desde el oeste. Al mismo tiempo, Tolbujin ataca desde el sur y el este. El día 26 es tomada la carretera que comunica Budapest con Viena, y con ello da comienzo el cerco soviético a Budapest; Los defensores alemanes y húngaros quedan aislados junto a unos 800.000 civiles que todavía permanecen en la ciudad.


title: Sitio de Budapest

text: Ante la proximidad de la Conferencia de Yalta, Stalin presiona a Malinovski para que este de comienzo a la toma de la ciudad, dado que desea mostrar resultados rápidos a Winston Churchill y Franklin Roosevelt en el próximo encuentro con los líderes aliados. El 29 de diciembre, Malinovski envía dos emisarios a Budapest a negociar la capitulación, pero los emisarios nunca regresaron; Si bien los alemanes aseguran que fueron asesinados por los mismos soviéticos, por su parte estos sospechan que murieron por fuego amigo. Malinovski lo interpreta como una actitud desafiante y ordena continuar el sitio. La agencia de noticias soviética TASS declara que la muerte de los emisarios es un serio crimen de guerra, e invoca a los soldados soviéticos que no tengan compasión con los defensores germano-húngaros.


title: Sitio de Budapest

text: Los soviéticos comenzaron a avanzar hacia el centro desde los suburbios orientales, los cuales marcharon rápido aprovechando las anchas avenidas existentes en el área de Pest. Los alemanes decidieron concentrarse en la zona de Buda, que tiene un relieve geográfico más adecuado para una estrategia defensiva. La lucha urbana cada vez adquiere una mayor virulencia, y el frío y las bajas temperaturas hicieron mella en las tropas alemanas y húngaras. A partir del 11 de enero la ofensiva soviética vio incrementado su ataque, especialmente desde el Norte y el Este. El bombardeo de la artillería rusa era intenso en toda la ciudad, y demostró ser especialmente efectivo en las anchas avenidas y plazas de Pest.


title: Sitio de Budapest

text: La conquista definitiva del Aeropuerto de Ferihegy por el Ejército Rojo (27 de diciembre) había supuesto un duro golpe para los defensores, pues ello dificultaba la llegada de nuevos suministros para la guarnición cercada. Desde comienzos de enero se habían utilizado algunas de las anchas avenidas o parques cercanos al Castillo de Buda como zonas de aterrizaje para aviones y planeadores. El día 12 los fusileros soviéticos conquistaron el Hipódromo tras una violenta lucha, ocupando la pista de carreras que había sido una de las vías de llegada de nuevos suministros aéreos. El 15 de enero la guarnición de Budapest había anunciado por radio la grave escasez de suministros para poder seguir combatiendo, aunque ese mismo día la Luftwaffe lanzó 6 toneladas de suministros suficientes para prolongar la agonía alemana por unos días más. A partir de entonces se empezó a hacer habitual la carne de caballo entre los sitiados.


title: Sitio de Budapest

text: A partir del 13 de enero, grupos de asalto del Ejército Rojo se dirigieron hacia el Edificio de la Ópera, la Universidad y el Edificio del Parlamento, que eran defendidos por tropas de las Waffen-SS y donde tendrían lugar algunos de los combates más encarnizados de toda la batalla.


title: Sitio de Budapest

text: A mitad de mes la isla de Csepel fue conquistada por los soviéticos, incluyendo las importantes factorías y fábricas de armamento que existían en la zona. En Pest se deterioró gravemente la situación para las tropas del Eje, puesto que cada vez se veían más expuestas a quedar cercadas por los avances soviéticos. El racionamiento y la falta de suministros también estaban haciendo estragos entre los defensores de esta área. El día 17, Hitler accede por fin a retirarse completamente de Pest; En aquellos momentos se produjo un colapso, consecuencia tráfico que se originó por la huida de numerosa población hacia Buda ante la llegada de las tropas del Ejército Rojo. Al día siguiente, completada la evacuación, cinco históricos puentes fueron dinamitados por los alemanes a pesar de las protestas de la población de Budapest.


title: Sitio de Budapest

text: Exasperado ante las noticias que le llegan desde la ciudad del Danubio, Hitler ordena que se inicie la Operación Konrad, cuyo objetivo es liberar Budapest; Para este objetivo se sacan recursos del frente de Varsovia, sin siquiera consultar al comandante de este sector. En la noche de Año Nuevo de 1945, las tropas alemanas lanzan ataques desorganizados contra el cerco soviético con vistas a encontrar puntos débiles. Al mismo tiempo, tropas de las Waffen-SS irrumpen desde dentro de la ciudad hacia el oeste, con la intención de contactar con las tropas de socorro que se encuentran en el exterior. El 3 de enero, cuatro divisiones soviéticas repelen a los atacantes alemanes, que han logrado situarse a solo 25 km del centro de la ciudad, logrando desbaratar la ofensiva germana.


title: Sitio de Budapest

text: El 11 de enero, en una nueva ofensiva ("Konrad II") los alemanes se acercan al aeropuerto de la ciudad, pero la resistencia soviética y la dificultad del terreno echarán por tierra esta tentativa. Al final, el 12 de enero Hitler cancela la operación y los alemanes se retiran.


title: Sitio de Budapest

text: El 20 de enero, otra nueva ofensiva de las tropas SS al sur de la ciudad ("Konrad III") logra llegar cerca del Danubio, alterando el tráfico soviético. Stalin ordena a sus hombres resistir y no ceder ningún metro del terreno. Los tanques del III Cuerpo Panzer y del IV Cuerpo Panzer SS llegan al lugar de la zona de batalla e intentan avanzar hacia Budapest, que está a 20 km, pero sin reservas ni recursos suficientes la ofensiva alemana fracasa de nuevo. Los defensores de Budapest piden permiso para retirarse y entrar en contacto con sus rescatadores, pero Hitler rechaza esta opción. El 28 de enero, las fuerzas alemanas de socorro son obligadas a retirarse y defensores quedan definitivamente abandonados a su suerte, muchos de los cuales están heridos o gravemente enfermos. El 30 de enero, Hitler recibe el siguiente mensaje de Budapest: «La gente ha perdido toda la esperanza».


title: Sitio de Budapest

text: El 6 de febrero los soviéticos empiezan a avanzar en el área de Buda, dirigiéndose hacia la Colina Gellért y la ciudadela. Al ser capturada la ciudadela, los cañones de 88mm alemanes son llevados al Castillo del área gubernamental, donde siguen atacando al Ejército Rojo. La lucha es especialmente intensa en el cementerio, donde la artillería ha arrancado muchos ataúdes del suelo. A comienzos de febrero la isla Margarita en el Danubio ya ha sido conquistada por los grupos de asalto soviéticos.


title: Sitio de Budapest

text: En este momento de la batalla, la mayor parte de los húngaros ha desertado, por lo que la mayoría de los defensores son tropas alemanas de la Wehrmacht o las SS. Una vez conquistada la colina de la ciudadela, los soviéticos dominan toda la ciudad. Los alemanes, agazapados en dos kilómetros cuadrados, sufren el constante bombardeo de la artillería pesada rusa, además de las enfermedades y la malnutrición, puesto que desde hacía semanas solamente recibían setenta y cinco gramos de pan al día y carne de caballo. Después de expulsar a los alemanes de la Estación del Sur, con altas bajas en ambos bandos, los soviéticos se dirigen al Castillo, que acabarán capturando el 10 de febrero. Rápidamente se establece una cabeza de puente a este sector, por el que empiezan a llegar más y más soldados soviéticos.


title: Sitio de Budapest

text: El comandante alemán, el SS-Oberstgruppenführer Pfeffer von Wildenbruch, ordena que se intente romper el cerco en tres direcciones, con la esperanza de lograr alcanzar las líneas alemanas. Ningún soldado alemán tenía esperanzas de alcanzar el objetivo, pero la resignación los hizo luchar, ya que la mayoría de ellos prefería morir combatiendo antes que ser hechos prisioneros del Ejército Rojo. La inteligencia militar soviética ya había informado a su comandante de este intento de ruptura y, antes de que se iniciara la tentativa, había retirado a sus tropas de vanguardia a las posiciones de Széll Kálmán tér.


title: Sitio de Budapest

text: De las tres columnas de escape, la primera aprovechó la niebla para escapar y evitar las líneas enemigas aunque la artillería soviética cayó sobre los siguientes grupos que trataban huir, sembrando la completa confusión entre los defensores alemanes. Sin embargo, en medio del caos, un grupo no fue alcanzado completamente, y como resultado grupos dispersos pudieron escapar del cerco hacia Viena. Alrededor de 600-700 soldados germanos lograron alcanzar las líneas propias, junto a un pequeño grupo de húngaros.


title: Sitio de Budapest

text: El 13 de febrero los generales Von Wildenbruch e Iván Hindy fueron hechos prisioneros por el Ejército Rojo junto con los restos de la guarnición alemana; La mayoría de los oficiales de las Waffen-SS prefirieron suicidarse antes que caer prisioneros de los soviéticos.


title: Sitio de Budapest

text: Desde la primavera de 1944 se venía produciendo la sistemática deportación de los judíos húngaros, especialmente desde que el país fuera ocupado por las tropas alemanas. Las deportaciones continuaron hasta que el primer ministro Géza Lakatos las detuvo por un tiempo, pero éstas se reanudaron e intensificaron cuando Ferenc Szálasi se convirtió en Líder húngaro. A comienzos de diciembre, se estableció un gueto en Budapest para concentrar a la población judía que todavía quedaba en capital.


title: Sitio de Budapest

text: Durante el periodo de mayor apogeo de los combates, batallones de la muerte tanto de las SS alemanas como de los Cruces flechadas húngaros organizaron la detención, secuestro y asesinato de 80 000 judíos húngaros que vivían en la capital, matanzas que continuaron incluso cuando las tropas soviéticas habían cercado la ciudad. Se sabe que a finales de año aproximadamente 200 judíos fueron llevados a los puentes que cruzaban el Danubio; Allí se les disparó masivamente, para a continuación ser arrojados a las heladas aguas del río. El diplomático español Ángel Sanz Briz, con la ayuda del italiano Giorgio Perlasca, organizó la evacuación de cuantos judíos le fue posible sacar del país. Por ello, ha sido conocido como "El Ángel de Budapest" y recibió el reconocimiento de Justo entre las Naciones que otorga la organización israelí Yad Vashem. El diplomático sueco Raoul Wallenberg también realizó una importante labor en este sentido, logrando sacar de Budapest a un importante número de judíos húngaros.


title: Sitio de Budapest

text: El 80 % de los edificios de Budapest fueron destruidos o dañados, incluyendo el Castillo de Buda y el edificio del Parlamento húngaro, además de los cinco puentes sobre el Danubio. La batalla de Budapest ha sido considerada como una de las batallas más violentas del Frente Oriental de la Segunda Guerra Mundial, al nivel de la batalla de Stalingrado. Algunos autores la han considerado como un "segundo Stalingrado".


title: Sitio de Budapest

text: Unos 40 000 defensores murieron en el sitio y el resto de supervivientes fueron heridos o hechos prisioneros; De hecho, los alemanes perdieron la mayor parte de sus unidades: la 13.ª División-Panzer, la 60.ª División de Panzergranaderos ""Feldherrnhalle"", la 8.ª División de Caballería SS ""Florian Geyer"" y la 22.ª División de Caballería SS Voluntarios ""Maria Theresia"". Incluso el comandante de la "13.ª División-Panzer", Gerhard Schmidhuber, había resultado muerto durante los combates. El fuerte desgaste sufrido por las unidades del Eje en Budapest dejó exhaustas a sus fuerzas, aunque estas todavía poseían las suficientes reservas que en marzo de 1945 les permitieron lanzar la Ofensiva del Lago Balatón.


title: Sitio de Budapest

text: Las fuerzas soviéticas también sufrieron un elevado número de bajas, con unos 80 000 muertos y numerosos heridos. Sin embargo, después de los combates en Budapest el Ejército Rojo avanzó hacia la antigua capital imperial de Viena, cuya captura resultaría mucho menos costosa y más rápida que la capital húngara.


title: Sitio de Budapest

text: Unos 38 000 civiles murieron, muchos de ellos de hambre o enfermedades. Además fueron violadas por soldados soviéticos unas 50 000 mujeres, aunque hay quien calcula que lo fueron casi todas las mujeres y niñas desde los 10 hasta los 70 años de edad. Muchos libros se han hecho eco de estos acontecimientos. Seguramente el más relevante internacionalmente ha sido "Tengo quince años y no quiero morir", escrito por la autora húngara Christine Arnothy. El también húngaro Sándor Márai escribió al respecto.


title: Charles Taylor (filósofo)

text: Charles Margrave Taylor (Montreal, 5 de noviembre de 1931) es un filósofo conocido fundamentalmente por sus investigaciones sobre la Modernidad, el secularismo y la ética, entre otras contribuciones referidas a la filosofía política, la hermenéutica, la filosofía de las ciencias sociales y la historia del pensamiento. Estos trabajos le han otorgado un amplio reconocimiento entre filósofos e intelectuales de todo el mundo, además de galardones como el Premio Kioto y el Premio Templeton. Su Magnum opus es "Fuentes del Yo: La Construcción de la Identidad Moderna", «una de las obras filosóficas más importantes de las últimas décadas del », según Jerome Bruner. Taylor actualmente es profesor en el departamento de estudios religiosos de la Universidad McGill.


title: Charles Taylor (filósofo)

text: Taylor realizó sus estudios superiores en la Universidad McGill, donde se titula como Licenciado en Historia en 1952. Prosigue su formación como Rhodes Scholar de la Universidad de Oxford, primero como becado en el Balliol College (Bachelor of Arts en Filosofía, Política y Economía) en 1955, y luego en su doctorado en Filosofía (1961), bajo la supervisión de Isaiah Berlin y Elizabeth Anscombe. Su tesis, publicada en 1964 como "The Explanation of Behavior", sustenta una crítica a la psicología conductista.


title: Charles Taylor (filósofo)

text: Sucedió a John Plamenatz como Chichele Professor of Social and Political Theory en la Universidad de Oxford. Durante un largo periodo, antes y después de Oxford, ejerció como Profesor de Ciencia política y Filosofía en la Universidad McGill, institución en la que posteriormente fue nombrado profesor emérito. Tras su paso por McGill, ocupó el cargo de Profesor de Leyes y Filosofía en la Universidad Northwestern en Evanston, Illinois. En 1986, Taylor fue elegido Miembro Extranjero Honorífico de la Academia Estadounidense de las Artes y las Ciencias.


title: Charles Taylor (filósofo)

text: Partidario ardiente de la identidad propia del Quebec francófono, su compromiso con la política lo llevó a postular en varias ocasiones a la Cámara de los Comunes de Canadá como candidato del Nuevo Partido Democrático de Quebec. A pesar de su apellido inglés, es un quebequense orgulloso de serlo. Sus ideas sobre el multiculturalismo han tenido enorme influencia en estos tiempos en que varios países del mundo se enfrentan al problema de la integración de sus minorías. En el 2007, el gobierno canadiense le encargó, junto a Gérard Bouchard, el manejo de la "Comisión Bouchard-Taylor” sobre las prácticas de acomodación en referencia a las diferencias culturales en la provincia de Quebec. Charles Taylor posee el título de "Companion" de la Orden de Canadá En 2000 fue nombrado gran oficial de la Orden Nacional de Quebec.


title: Charles Taylor (filósofo)

text: El profesor Taylor recibió el Premio Templeton en 2007 por avanzar hacia la investigación o los descubrimientos acerca de las realidades espirituales. Fue el primer canadiense en ganar el Premio Templeton. En 2008 fue galardonado con el Premio Kyoto en la categoría de las artes y la filosofía.


title: Charles Taylor (filósofo)

text: El Papa Francisco le otorgó el Premio Ratzinger 2019, por su profundo y cuidadoso análisis sobre la secularización.


title: Charles Taylor (filósofo)

text: Se caracteriza por tender puentes entre corrientes a menudo enfrentadas: Ilustración y comunitarismo, fe y razón, filosofía y acción política, filosofía analítica y filosofía continental.


title: Charles Taylor (filósofo)

text: Charles Taylor realiza un riguroso diagnóstico de la modernidad y las nociones básicas enraizadas en nuestra cultura. En su obra magna, "Fuentes del Yo", explora la génesis del yo autónomo (self) en la cultura occidental, comenzando con un análisis sincrónico de la relación indesligable entre la identidad y la idea del bien, entre nuestras distinciones cualitativas y sus marcos de referencia. En segundo lugar, realiza un estudio diacrónico de los marcos referenciales que permitieron la autocomprensión de los sujetos a través de la historia: ideas filosóficas (el logos óntico platónico, la síntesis agustiniana, el cartesianismo, la ilustración y el romanticismo), cosmovisiones y vertientes religiosas, representaciones artísticas (como la poesía, la lieratura y la pintura), nuevos paradigmas científicos y políticos. Tales hechos fueron imbricándose para dar forma a las nociones modernas con las que los agentes se perciben a sí mismos dentro de un espacio social de interlocución, las cuales podrían resumirse en:


title: Charles Taylor (filósofo)

text: El trabajo más reciente de Taylor se ha volcado hacia la filosofía de la religión, como se evidencia en varias obras, incluida la conferencia "Una modernidad católica" y la breve monografía "Varieties of Religion Today: William James Revisited".


title: Charles Taylor (filósofo)

text: La contribución más significativa de Taylor en este campo hasta la fecha es su libro "Una era secular", que argumenta en contra de la tesis de la secularización de Max Weber, Steve Bruce y otros. En forma aproximada, la tesis de la secularización sostiene que a medida que avanza la modernidad (un conjunto de fenómenos que incluyen la ciencia, la tecnología y las formas racionales de autoridad), la influencia de la religión disminuye gradualmente. Taylor parte del hecho de que el mundo moderno no ha visto la desaparición de la religión sino su diversificación y en muchos lugares su crecimiento. Luego desarrolla una noción alternativa compleja de lo que realmente significa la secularización, dado que la tesis de la secularización no se ha confirmado. En el proceso, Taylor también profundiza enormemente su relato de la modernidad moral, política y espiritual que había comenzado en "Fuentes del yo".


title: Spec Ops: The Line

text: Spec Ops: The Line es un videojuego de disparos en tercera persona desarrollado por y publicado por 2K Games. El juego ha sido lanzado para OS X, Microsoft Windows, Linux, Xbox 360 y PlayStation 3. Fue oficialmente anunciado en los Spike Videogame Awards, el 12 de diciembre de 2009. El 14 de mayo de 2015 salió oficialmente para Linux.


title: Spec Ops: The Line

text: "Spec Ops: The Line" es un shooter en tercera persona con énfasis en las tácticas de equipo. El jugador controla al Capitán Martin Walker, quien está acompañado por un equipo Delta Force en misión para rescatar a John Konrad, un coronel de la armada estadounidense desaparecido en Dubái tras desobedecer la orden de abandonar la ciudad antes de que una serie de catastróficas tormentas de arena la borrasen del mapa. Para lograr esta meta, los jugadores deberán atravesar la ciudad para neutralizar las amenazas enemigas y los desastres naturales para encontrar y rescatar al coronel perdido aparentemente. Conforme el jugador progresa, mejores armas y equipamiento estarán disponibles para alcanzar las metas más fácilmente. Las órdenes de equipo también estarán disponibles, permitiendo al jugador dirigir a sus compañeros de equipo a realizar ciertas acciones o a moverse a ciertas áreas.


title: Spec Ops: The Line

text: El juego se centra en las tormentas de arena naturales de Dubái para proporcionar un terreno "dinámico", ya que, todo sea dicho, es un juego solamente lineal. La arena juega un papel clave en "Spec Ops: The Line", brindando al jugador la posibilidad de usarla a favor en ciertas situaciones de combate, provocando avalanchas, ocultando superficies acristaladas que ceden bajo el peso de los enemigos, desorientandándolos, etc... Aunque también será un elemento que juegue en contra del jugador en ciertos momentos.


title: Spec Ops: The Line

text: El modo multijugador de "Spec Ops: The Line" ofrece una experiencia íntima e intensa basada en escuadrones de combate 4 contra 4 y ambientada igualmente en la ciudad de Dubái. El modo multijugador de "Spec Ops: The Line" cuenta con un avanzado sistema de clasificación, permitiendo a los jugadores desbloquear ventajas y otras personalizaciones únicas para hacer avanzar a su personaje. A diferencia del modo campaña, las tormentas de arena en este modo si son dinámicas, apareciendo aleatoriamente durante el curso de la partida y cambiando completamente el ritmo del combate. Además del modo cooperativo puedes obtener logros en Xbox Live, así como buscando los coleccionables (que dan detalles de la historia en el videojuego), etc.


title: Spec Ops: The Line

text: Seis meses antes de los eventos acontecidos en el juego, comienzan a aparecer la peor serie de tormentas de arena jamás registradas en Dubái, una de las ciudades más importantes de los Emiratos Árabes Unidos. Tanto los políticos como la élite adinerada de Dubái restó importancia en los medios a semejante pronóstico mientras evacuaban la ciudad en secreto, dejando a miles de dubaitíes tras de sí. El coronel John Konrad, condecorado héroe en horas bajas y cabeza del batallón conocido como «El escuadrón 33» del Ejército de los Estados Unidos, tras una cuestionable misión en Afganistán, decide buscar redención y defender su nombre y su honor ofreciendo como voluntarios a todo su batallón para una última misión heroica: ayudar en la evacuación de Dubái pese a la negativa de los Emiratos de aceptar ayuda internacional. Cuando las tormentas empeoraron, el Batallón 33 recibió órdenes de abandonar la ciudad, pero Konrad desobedeció y prefirió quedarse con los supervivientes atrapados. El acceso a Dubái se convirtió en una tarea imposible debido a la violencia de las tormentas, por lo que el rescate de los posibles supervivientes se descartó. Una vez que las tormentas comenzaron, la comunicación con el 33 se perdió, y tras un tiempo sin tener noticias de ellos, se les dio por muertos. Dubái es declarada tierra de nadie. Seis meses más tarde, una transmisión proveniente de Dubái atraviesa a duras penas la tormenta. Se trata de un mensaje del coronel John Konrad informando del alto número de muertes a consecuencia de las tormentas. El Ejército de los Estados Unidos decide mandar a un escuadrón Delta en misión de reconocimiento para averiguar el paradero de John Konrad y traerlo con vida.


title: Spec Ops: The Line

text: El escuadrón Delta compuesto por el capitán Martin Walker, el teniente Alphonso Adams y el sargento John Lugo atraviesan a pie el muro de la tormenta en la zona limítrofe de la ya devastada y semienterrada ciudad de Dubái. Tan pronto como encuentran una radio baliza transmitiendo en bucle el mensaje de auxilio enviado por el coronel John Konrad, el primer grupo de supervivientes armados hacen acto de presencia. El equipo Delta los identifica como insurgentes. Dichos insurgentes tienen rodeado en los restos del fuselaje de un avión estrellado a un reducto del Batallón 33 de Konrad, también conocidos como «los Malditos del 33». Cuando el equipo Delta recupera el control del avión, llegan a tiempo para escuchar las últimas palabras de un soldado malherido. Este les revela que los insurgentes se han llevado a un soldado del 33 llamado McPherson para ser interrogado. El lugar al que lo han trasladado se conoce como «el Nido». Adams y Lugo sugieren informar a los mandos sobre la situación, pero Walker se niega. El equipo Delta decide abandonar temporalmente la misión de reconocimiento e intentar salvar al soldado secuestrado para así obtener información sobre la situación actual de Dubái y el paradero del coronel John Konrad.


title: Spec Ops: The Line

text: Durante su aproximación al Nido, el escuadrón Delta encuentra una serie de altavoces repartidos por la zona a través de los cuales un misterioso locutor retransmite un extraño programa y con el que pone al día de la actualidad de Dubái a toda su población, y por su actitud, el locutor parece estar de parte del 33.


title: Spec Ops: The Line

text: Según avanzan, el equipo encuentra evidencias de lo que ocurrió durante los últimos seis meses en Dubái. Al parecer, Konrad y los Malditos del 33 establecieron la ley marcial para mantener el orden en una ciudad que lentamente se estaba sumiendo en el caos. La situación se complica cuando encuentran a un agente de la CIA llamado Castavin liderando a un grupo de insurgentes que no reciben con agrado al escuadrón Delta. El equipo encuentra finalmente al soldado McPherson, mientras este está siendo interrogado violentamente por el mismo agente de la CIA que había ordenado a los insurgentes acabar con ellos. McPherson consigue liberarse en un momento de confusión y acabar con la vida de Castavin. Tras un breve y poco revelador interrogatorio, en el cual el jugador puede matar a McPherson (lo cual cambia mucho de la historia), el escuadrón finalmente se topa con un numeroso grupo de soldados del 33 persiguiendo a civiles. Estos confunden a los Delta por agentes de la CIA, y comienza un tiroteo entre ambas facciones. Los del 33 no atienden a razones y pese a los gritos desesperados de Lugo por informarles de que se trata de fuego amigo, Walker convence a su escuadrón de que han de responder con fuego si sus vidas corren peligro. Una vez acabado el tiroteo, Walker llega a la conclusión de que los soldados que acaban de eliminar no pueden ser parte del 33, y que ha de tratarse de una escisión del Batallón 33 de Konrad que se ha rebelado. Adams y Lugo insisten en informar a los mandos, pero Walker decide continuar. Tras una encarnizada batalla con estos «soldados renegados», el escuadrón llega tarde para evitar el secuestro de un gran número de civiles, por lo que Walker decide que lo correcto es averiguar que han hecho los soldados renegados con dichos civiles y establecer contacto de alguna manera con los otros agentes de la CIA en la ciudad para que sean ellos los que les informen del paradero de Konrad y de lo acontecido en Dubái hasta la fecha, ya que el 33 parece ser más difícil de tratar.


title: Spec Ops: The Line

text: Mientras el escuadrón planea sus siguientes pasos, Lugo encuentra una señal de radio proveniente de lo más profundo de un cañón formado por rascacielos y arena. La transmisión parece ser el interrogatorio a un agente de la CIA. El interrogatorio se va tornando progresivamente en una tortura. Walker dice reconocer al locutor. Al parecer, Konrad y él se conocieron en uno de los muchos campos de batalla y compartieron bastantes historias. Tras un accidentado camino hasta el lugar de origen de la transmisión, los Delta encuentran el cuerpo calcinado del agente. Dicho cuerpo ha permanecido colgado en ese lugar ya un tiempo, pero ya es demasiado tarde para Walker y sus compañeros: han caído en una trampa. Por primera vez, el locutor se dirige al escuadrón de Walker. Este les confiesa que la trampa no era para ellos, sino para un agente de la CIA llamado R. Gould, pero que de igual modo, la presencia de los Delta en Dubái ha de considerarse hostil, ya que nadie conoce el por qué de su visita. Justo en el último momento, el agente R. Gould sorprende a la emboscada del 33 y permite la huida de los Delta.


title: Spec Ops: The Line

text: Tras escapar por los pelos del ataque de un helicóptero, Walker convence a sus hombres de que la prioridad es encontrar de nuevo al agente Gould, ya que desde que llegaron a Dubái, es el único que ha arriesgado su vida para salvarlos. Daniels les informa de que desconoce el paradero de Konrad. Cuando consiguen salir al exterior, son testigos de una cruenta batalla entre los insurgentes liderados por Gould y las fuerzas del 33. En su esfuerzo para encontrar al agente Gould, el escuadrón es testigo de algunas de las atrocidades acontecidas en la ciudad, como las decenas de soldados ahorcados en farolas o el uso indiscriminado de fósforo blanco sobre insurgentes que se retiraban, además de encontrar signos de una revolución que, a estas alturas, se antojaba fallida. Las teorías sobre la escisión del 33 ganan peso cuando finalmente encuentran al agente Gould junto a unos cuantos civiles a punto de ser ejecutados por soldados, en teoría, renegados. Walker ha de tomar una decisión, pero pese a sus esfuerzos por hacer las cosas bien, Gould muere sobre la arena, dejando tras de sí una pista que apunta a un último agente de la CIA, el agente Riggs y su plan operativo: tomar el Coliseo Acuático de Dubái.


title: Spec Ops: The Line

text: Las relaciones del escuadrón comienzan a deteriorarse cuando Lugo muestra su descontento con la misión, lo cual termina por sacar de los nervios a Adams. Tras una breve pero intensa pelea, el escuadrón se recompone, aunque por poco tiempo. Adams sigue siendo leal a la palabra de Walker, pese a que Lugo comienza a cuestionar la validez de las decisiones de Walker. Cuando el escuadrón se encuentra de frente con un campamento militar del 33 que cuenta con superioridad numérica y altísima potencia de fuego, deciden que la única manera de continuar es aplicando la misma medida que han aplicado indiscriminadamente contra los insurgentes: someterlos al fósforo blanco. Pese a la oposición de Lugo al uso de esta arma química, Walker es tajante con sus palabras: «No hay otra elección». El campamento queda completamente destruido y el fuego consume los gritos agonizantes de los soldados carbonizados a lo largo del camino que Walker y su escuadrón han de atravesar. Lo que ninguno de los integrantes del equipo esperaban encontrar es a los civiles presuntamente secuestrados por el 33 en dicho campamento, los cuales han acabado teniendo el mismo terrible destino que los demás soldados. Walker responsabiliza a Konrad de lo acontecido e intenta convencer a sus compañeros de que han sido forzados a tomar esa decisión. La confianza del escuadrón en Walker casi ha desaparecido desde este momento, aunque por mucho que les pese, sigue siendo su superior.


title: Spec Ops: The Line

text: Tras tomar la denominada «Puerta», que conecta la zona insurgente con la zona controlada por el 33, el escuadrón Delta hace un nuevo y siniestro hallazgo. Escondido en la mismísima puerta, encuentran la tumba de cinco cadáveres calcinados cuyas chapas confirman lo que Walker temía desde el principio: una rebelión dentro del 33. Las chapas pertenecen al alto mando de Konrad. En este preciso momento, Konrad habla por primera vez y se dirige a Walker. El coronel Konrad le confiesa que ante la imposibilidad de inspirar a sus allegados, y para mantener el orden, tuvo que dar ejemplo a su batallón acabando con la vida de la escisión renegada. Konrad insta a Walker a continuar y bajar a «la Carretera», arteria principal de Dubái. En dicho lugar, Konrad le propone un retorcido juego para averiguar qué tipo de soldado es Walker: ajuiciar a uno de los dos prisioneros que hay colgados en uno de los carteles de la carretera. Uno de los prisioneros robó agua, lo cual se considera un delito capital en Dubái, mientras que el otro prisionero, exsoldado de Konrad, se extralimitó en sus funciones y acabó con la familia del otro prisionero cuando se le ordenó apresarle. Tras tomar una decisión, Walker avanza por la carretera para ser inmediatamente sorprendido por una emboscada. Las fuerzas de Konrad vuelven a ser superiores, pero esta vez una tormenta de arena juega a favor de los Delta, la cual les permite huir gracias al caos generada por esta.