title: Hijos de Dune (miniserie)

text: Mientras todas las intrigas amenazan con chocar y desatar el caos en el Universo Conocido, Leto tiene visiones proféticas que lo empujan a tomar una dramática decisión; una decisión para dirigir a toda la Humanidad por un camino que la salve de la destrucción total que aparece en las visiones del futuro de Leto. Pero este camino o dirección que Leto llama la "Senda de Oro" (y que Paul no pudo tomar por miedo a alejarse de su amada Chani) implicaría grandes sacrificios para la Humanidad y para Leto en particular.


title: Parrilla

text: La parrilla o asador es un utensilio de hierro con forma de rejilla que se sitúa encima del fuego y encima de él lo que se ha de asar o tostar. Se la ubica a una distancia prudencial del fuego o las brasas. Los alimentos acogen calor en forma lenta, y una vez que las carnes están a punto, se acerca un poco más la parrilla al calor y así se consigue que la parte externa de las carnes se tornen de un color más dorado, dándole una mejor presentación, además de quedar crujiente y eliminar posibles grasas residuales de la carne.


title: Parrilla

text: Se dice que la parrilla fue desarrollada cuando al colocar una cerca que rodeaba un fastuoso "château", erró en el cálculo. El barón dueño de la propiedad se habría negado a pagar al fabricante el hierro sobrante y, en venganza, el herrero habría utilizado la reja sobrante como soporte para cocer carne frente al castillo. El aroma habría enloquecido al barón al punto que accedió a desembolsar los dos ducados que adeudaba, por lo que obtuvo la reja-parrilla en pugna.


title: Parrilla

text: Hacia fines del siglo en los alrededores del Río de la Plata, se utilizaban rejillas de hierro forjado para tensar los cueros mientras se secaban. Se atribuye a los gauchos de esa época el uso de esta herramienta para asar las carnes que sobraban de los animales faenados.


title: Parrilla

text: Después de una ley de amnistía dictada en 1832 en Uruguay, miles de presos comunes y prisioneros políticos vieron nuevamente la luz. En la cárcel de Colonia del Sacramento el festejo desembocó en escándalo cuando se comenzó a destruir la cárcel. En pocas horas, una banda de cuatreros amnistiados se agenció algunos vacunos de vecinos de la zona. Un convicto arrancó la puerta de su propia celda e improvisó la primera parrilla moderna, cuyos resultados compartieron liberados, policías y transeúntes.


title: Zizur Mayor

text: Zizur Mayor (en euskera "Zizur Nagusia" de forma cooficial) es una localidad y un municipio español de la Comunidad Foral de Navarra, situado en la merindad de Pamplona, en la Cuenca de Pamplona y a 5 km al suroeste de Pamplona, formando parte de su área metropolitana. Su población en fue de habitantes (INE).


title: Zizur Mayor

text: El municipio se constituyó el 6 de noviembre de 1992 al secesionarse el hasta entonces concejo de Cizur Mayor de la Cendea de Cizur (Decreto Foral 276/1992 de 2 de septiembre)


title: Zizur Mayor

text: y está formado por tres barrios: Zizur Mayor (Casco antiguo), la Urbanización Zizur y la Urbanización Ardoi.


title: Zizur Mayor

text: El nombre Zizur se aplica a una de las cinco cendeas que se encuentran en la Cuenca de Pamplona. El significado etimológico de "Cizur" se ha relacionado generalmente con la palabra vasca "zintzur" (o "txintxur"), que tiene el significado de "garganta", "paso angosto entre montañas" o "pasaje angosto". Algunos consideran que puede ser una referencia a su ubicación geográfica entre la Sierra del Perdón (monte Erreniega) y el monte Ezcaba (San Cristóbal); aunque lo cierto es que Cizur solo ocupa una parte de este espacio. Por el contrario, Juan Ignacio Iztueta consideraba que "zintzur" significaba también "altura pequeña".


title: Zizur Mayor

text: Además de la Cendea, dos poblaciones llevan el nombre (Zizur Mayor y Cizur Menor), por lo que el topónimo podría haberse originado en estas poblaciones y haberse trasladado a la Cendea. Zizur Mayor había sido tradicionalmente la principal población de la cendea, de ahí su nombre, siendo Cizur Menor la localidad menor situada al lado, hasta 1992 cuando se separó el hasta entonces concejo de Zizur Mayor de la Cendea de Cizur (Decreto Foral 276/1992 de 2 de septiembre) y se convirtió en un municipio independiente.


title: Zizur Mayor

text: Existe cierta polémica sobre la transcripción del nombre. Las formas Cizur y Zizur han convivido en el pasado. La primera mención escrita de 1087 la llamaba "Ciçur", luego según el INE de 1850 a 1920, el municipio se denominó oficialmente "Zizur". A partir de entonces figura en los censos como "Cizur". Siguiendo la ortografía moderna del euskera (surgida en la década de 1960) el nombre debía transcribirse como "Zizur" en dicho idioma.


title: Zizur Mayor

text: Cuando en 1992 el concejo de Cizur Mayor se separó del resto de la cendea para constituirse en municipio adoptó oficialmente la denominación de "Zizur Mayor" en castellano y "Zizur Nagusia" en euskera. Esta adopción se debió probablemente por la influencia del nombre en euskera y aunque chocaba con la costumbre de las últimas décadas, no dejaba de ser una denominación histórica y tradicional en castellano para el nuevo municipio. La cendea, por el contrario, siguió manteniendo la denominación oficial de Cendea de Cizur así como la localidad de "Cizur Menor" que conservó esta grafía.


title: Zizur Mayor

text: Su gentilicio es "zizurtarra", aplicable tanto al género masculino como al femenino y en castellano y euskera.


title: Zizur Mayor

text: Los gigantes de esta comparsa pesan entre 48 y 51 kg y son conocidos como: Sol, Luna, Mayordomo y Mayordoma. Los mayordomos fueron obra de Jesús María Ganuza (actual presidente de la Comparsa de gigantes y cabezudos de Pamplona, y los gigantes Sol y Luna fueron el resultado del trabajo realizado por la "Txaranga Galtzagorri" como celebración de su décimo aniversario.


title: Zizur Mayor

text: Todos los fines de semana, y también los viernes, en el anfiteatro de la Casa de Cultura, se realizan obras de teatro y se proyectan películas de cine para niños tanto en euskera como en castellano, teniendo diferente horario. También en el mismo sitio, la Banda de Música de Zizur Mayor, ofrece muy a menudo, bien los viernes a la tarde o durante el fin de semana algún concierto. Los concursos literarios, de pintura, de belenes, de fotografía y muchos más son muy asiduos en nuestra localidad.


title: Zizur Mayor

text: Es un fin de semana completo de actividades. Una de las más vistas son por ejemplo las actuaciones de la comparsa a las mañanas o los tóricos de ruedas sobre las 7 de la tarde, además de la elección de la corporación infantil, que da relevo a la del año anterior (niños/as de 11 años).


title: Zizur Mayor

text: El jueves de carnaval, se celebra "La búsqueda del Mayo", en el que al día siguiente se captura a Tartalo y se quema. Luego, se realiza una txistorrada.


title: Zizur Mayor

text: Zizur Mayor cuenta desde septiembre de 2007 con el título a las mejores Instalaciones Deportivas de la Comarca de Pamplona, inauguradas el 12 de octubre de 1999, con sus piscinas climatizadas cubiertas, vasos de hidromasaje, saunas, gimnasio completo para realizar todo tipo de ejercicio, varias salas para artes marciales, gimnasia de mantenimiento y también para la tercera edad, canchas de baloncesto y tres frontones cubiertos.


title: Zizur Mayor

text: Actualmente, las Instalaciones Deportivas están en obras de ampliación y reforma, donde se estima su finalización para la primavera de 2020.


title: Zizur Mayor

text: El Club Deportivo Ardoi, cuyas secciones principales son fútbol, baloncesto, atletismo, pelota vasca, balonmano, natación, artes marciales, gimnasia, entre otras.


title: Zizur Mayor

text: El Club de fútbol de Ardoi cuenta con un equipo de la categoría de División de Honor en tercera división (Regional), desde 2005.


title: Zizur Mayor

text: Se cuenta que donde hoy está el parque Tablada, había un gran estanque, que con el paso del tiempo se secó y urbanizaron encima de él.


title: Zizur Mayor

text: En el monte Erreniega o el Perdón, se cuenta que vivía un hombre en el bosque (Tartalo) que tenía solamente 1 ojo en la frente y que por las noches bajaba al pueblo a comerse las ovejas de los pastores.


title: Peter Finch

text: Frederick George Peter Ingle-Finch (Londres; 28 de septiembre de 1916 - Los Ángeles, California; 14 de enero de 1977), conocido como Peter Finch, fue un actor británico.


title: Peter Finch

text: Nació como Frederick George Peter Ingle-Finch en Londres y vivió en su infancia en Francia, en la India, y finalmente en Australia, país nativo de sus padres, donde su familia se instaló en Sídney. Después de terminar sus estudios escolares, tuvo varios empleos mal retribuidos, hasta que probó la interpretación.


title: Peter Finch

text: En 1935 Finch comenzó a actuar en algunas obras teatrales y trabajó también en la radio. Tres años después fue contratado para su primera película. Una vez terminado el rodaje volvió al teatro, donde le vio Laurence Olivier, quien le animó a volver a Londres para actuar en los teatros de allí. Finch siguió su consejo y se trasladó a Londres, donde tuvo una relación amorosa con la esposa de Olivier, Vivien Leigh.


title: Peter Finch

text: A pesar de la experiencia que Finch ya había adquirido en la interpretación teatral, sufría del temor al escenario, por lo que se orientó definitivamente hacia el cine. En 1949 hizo su primera película inglesa. Un año después debutó en Hollywood, en el filme "The Miniver Story", aunque hasta 1956 no llegó la gran oportunidad que le daría fama. Fue con la película "A Town Like Alice". En 1972 fue nominado al Óscar como mejor actor principal por su papel de médico judío homosexual en "Sunday Bloody Sunday".


title: Peter Finch

text: Ganó el Óscar al mejor actor principal en 1977 por su interpretación de un presentador de televisión que sufre ataques de locura en "Network". Finch ya había fallecido y el premio lo recogió su viuda, Eletha Finch. En la historia de los Óscar fue nominado póstumamente junto a otros reconocidos actores fallecidos: James Dean, Spencer Tracy y Massimo Troisi. Pero Peter Finch fue el primer ganador del Óscar a título póstumo y el único hasta que lo ganó Heath Ledger en 2009 (aunque éste lo hizo en la categoría mejor actor de reparto). En Inglaterra Finch había ganado cinco premios de la Academia Británica de Cine. Murió de un ataque al corazón cuando se encontraba en una gira promocional de "Network". Finch estuvo casado en tres ocasiones. Los dos primeros matrimonios terminaron en divorcio. Tuvo cuatro hijos de sus tres matrimonios.


title: Lhotse

text: El Lhotse (en nepalí: ल्होत्से; ) es la cuarta montaña más alta de la Tierra, solo superada por el Everest, el K2 y el Kangchenjunga. Se halla muy cerca del Everest, con el que queda conectado a través del Collado Sur. Lhotse significa literalmente “Pico Sur” en tibetano. Además de la cumbre principal, con una altitud de 8.516 m s. n. m., la montaña cuenta con dos picos subsidiarios, el Lhotse Medio (al este) de 8.414 m y el Lhotse Shar de 8.383 m s. n. m.. La montaña se halla situada en la frontera entre la región sur del Tíbet, en China, y la región de Khumbu, al norte de Nepal.


title: Lhotse

text: Un primer intento de escalada al Lhotse fue llevado a cabo en 1955 por el equipo International Himalayan Expedition, encabezado por Norman Dyhrenfurth. El equipo llevaba consigo también dos austriacos (los cartógrafos Erwin Schneider y Ernst Senn) y dos suizos (Bruno Spirig y Arthur Spöhel), y fue la primera expedición en incluir a tres estadounidenses (Fred Beckey, George Irving Campana y Richard McGowan. El oficial de enlace de Nepal en la expedición era Gaya Nanda Vaidya y estuvieron asistidos por doscientos porteadores locales y varios escaladores sherpas. Después de un breve vistazo a los peligrosos accesos del Lhotse Shar al sur, volvieron su atención, durante septiembre y octubre, a las caras occidental y noroccidental del Lhotse, en la cual realizaron un intento de escalada donde llegaron a una altitud de 8.100 m, momento en el que tuvieron que darse la vuelta al campo base rechazados por ráfagas de viento inesperadamente fuertes y temperaturas muy frías debido a la llegada del otoño. Bajo la dirección de Schneider completaron el primer mapa fotogramétrico de la zona del Everest a escala 1:50.000. La expedición también hizo varios cortometrajes sobre temas culturales locales, y realizó una serie de primeras ascensiones de picos más pequeños en el área de la región nepalí de Khumbu.


title: Lhotse

text: La cumbre principal del Lhotse fue escalada con éxito por primera vez el 18 de mayo de 1956 por un equipo suizo liderado por Ernst Reiss y Fritz Luchsinger que participaban en un equipo conocido como Swiss Mount Everest/Lhotse Expedition. Mucho más tarde, el 12 de mayo de 1970, los escaladores austriacos Sepp Mayerl y Rolf Walter realizaron el primer ascenso del Lhotse Shar. El Lhotse Middle, por su extrema dificultad de ascensión, permaneció, durante mucho tiempo, como el pico más alto del mundo aún por escalar, hasta que el 23 de mayo de 2001, se consiguió con éxito llegar a su cumbre gracias al trabajo de los escaladores de un equipo ruso de gran experiencia formado por los alpinistas Eugeny Vinogradsky, Sergei Timofeev, Alexei Bolotov y Petr Kuznetsov.


title: Lhotse

text: La vía habitual de ascenso al Lhotse comparte la misma ruta que la del monte Everest hacia el collado sur, subiendo a través del área conocida como la "banda amarilla" situada tras el campo III. Después de este punto, tras salir del campo III, las rutas divergen bifurcándose hacia la izquierda para los escaladores que intentan el Everest hacia el llamado Espolón de los Ginebrinos en ruta ascendente hacia el collado sur, mientras que los escaladores del Lhotse giran hacia la derecha, siguiendo la pared noroccidental que asciende la ladera hacia la cumbre del Lhotse. El último trayecto hasta la cima discurre a través de un estrecho corredor bastante arriesgado de escalar hasta que finalmente se alcanza la cumbre principal.


title: Lhotse

text: El Lhotse Medio fue ascendido por primera vez en 2001 por tres escaladores rusos. Hasta ese momento, era la cumbre más alta del Mundo que jamás había sido ascendida con éxito debido a su extrema dificultad y peligrosidad.


title: Lhotse

text: El ascenso de 2001 no fue el único intento de escalar este famoso pico; la idea de alcanzar la cumbre fue proyectada en primer lugar por el ruso Vladimir Bashkirov (quien falleció en una expedición en 1997).


title: Lhotse

text: La vertiente occidental del Lhotse es conocida como "Lhotse Face". Cualquier escalador con destino al Collado Sur en el Everest debe subir esta pared de hielo azul glacial de 1125 m de altura. Esta pared se eleva en vertientes de 40 a 50º, alcanzado en ocasiones laderas casi verticales de 80 grados. A gran altura, la escalada de la pared se hace necesariamente con cuerdas fijas, usando piolets, jumars y crampones en las botas, debido a la dificultad, hasta que se alcanza el punto culminante en dos tramos rocosos llamados la Banda Amarilla y el Espolón de los Ginebrinos que interrumpen el ascenso en hielo en la parte superior de la pared.


title: Lhotse

text: Pese a ser el 4.º ochomil de más altitud, el Lhotse es, afortunadamente, uno de los ochomiles con menos siniestralidad de la historia, ocupando el puesto duodécimo. Ello se debe, esencialmente, a que la mayor parte de los escaladores utilizan para el ascenso la cara occidental de la montaña, que comparte la misma vía que la ascensión al Everest. La mayor parte de las muertes, incluyendo la del extraordinario alpinista Jerzy Kukuczka, han sucedido escalando o descendiendo la vertiente sur de la montaña, pared de una tremenda dificultad. En diciembre de 2008, 371 escaladores habían conseguido con éxito ascender hasta la cima mientras que 20 habían muerto en el intento, lo cual supone menos de un 6% de siniestralidad.


title: Provincia de Tarma

text: La provincia de Tarma es una de las nueve que conforman el departamento de Junín en el Perú. Limita por el Norte con la provincia de Junín; por el Este con la provincia de Chanchamayo; por el Sur con la provincia de Jauja; y, por el Oeste con la provincia de Yauli.


title: Provincia de Tarma

text: La palabra Tarma se castellanizo poco a poco: Tarumas, Taramas y Tarama hasta el actual Tarma. Se deriva de taruma y/o tarumayo, en quechua quiere decir planta y, mayu o mayo significa riachuelo. Tarumayos se llamaron los primeros pobladores de la actual Tarma.


title: Provincia de Tarma

text: El apelativo de los ciudadanos tarmeños es: "los picaflores", por la abundancia de las flores en ese lugar.


title: Provincia de Tarma

text: Su superficie abarca 2 749,16 kilómetros cuadrados. Se ubica en una posición privilegiada, turística y económica, a medio camino entre la capital y la selva alta, y punto de convergencia de diversas rutas hacia la selva central. Predomina un clima templado y benigno durante la mayoría de los meses.


title: Provincia de Tarma

text: La Provincia de Tarma se ubica entre sierra y selva andino-amazónica, extendiéndose aproximadamente desde los 4000 msnm (Tierra fría o Suni y Quechua) hasta los 1400 msnm (Tierra templada o Yunga). Alberga al Santuario Nacional Pampa Hermosa.


title: Provincia de Tarma

text: La Provincia de Tarma está dividida en nueve distritosy 19 centros poblados donde también se llevan a cabo las elecciones de alcaldes por medio del sufragio secreto y universal a lo que se realizaban en la elección de un alcalde de un centro poblado a mano alzada, por ende en 2023 por primera vez los centros poblados poseerán a sus autoridades que hayan sido elegido por voto secreto.


title: Provincia de Tarma

text: La ciudad de Tarma es la capital de la provincia de Tarma. Se encuentra ubicada en el departamento de Junín en Perú, es conocida también como “La Perla de los Andes”, llamada así por Antonio Raimondi, en virtud a su clima primaveral, a la abundancia de sus flores y a la hermosura de sus paisajes.


title: Provincia de Tarma

text: Por su altitud Tarma tiene un privilegiado clima templado, con sol casi todo el año y un inigualable cielo azul.


title: Provincia de Tarma

text: Tarma se ubica en una posición estratégica, y es actualmente una de las provincias con mayores atractivos turísticos,y es el enlace de la capital con la selva alta, y punto de convergencia de diversas rutas hacia la selva central.


title: Provincia de Tarma

text: El 16 de diciembre del 2010 el Congreso de la República aprobó la creación de la Universidad Nacional Autónoma Altoandina de Tarma. También existen las sedes universitarias de la UNDAC y de la UNCP. Así mismo, mediante un convenio firmado entre la Universidad Católica Sedes Sapientiae y la Diócesis de Tarma, la filial de dicha universidad católica en Tarma inició sus actividades académicas en marzo del año 2011. El primer examen de admisión tuvo lugar el 20 de febrero del 2011 en el obispado de Tarma.


title: Provincia de Tarma

text: Perú prácticamente tiene restos arqueológicos en la mayoría de sus provincias, por esa razón no es extraño encontrar vestigios importantes de culturas pre-incas.


title: Provincia de Tarma

text: La provincia de Tarma tiene una importante cantidad de atractivos arqueológicos de los cuales destacan las Ruinas de Vilcasmarca, la cual cubre un área de 5000 metros cuadrados dividida en cuatro compartimentos de dos pisos similares a celdas de prisión, rodeados de graneros de dos metros de diámetro adornado con ventanas en las fachadas semicirculares.


title: Provincia de Tarma

text: Qurihuayta o Festival de la flor: es un evento cultural de exposición de flores tarmeñas y la elección de Miss Qurihuayta de Tarma que se realiza desde el 2021.En noviembre de 2022 Judith Porras Espinoza obtuvo la corona de Miss Qurihuayta.


title: Provincia de Tarma

text: El evento cultural comenzó en 2016 y es organizado por ACPEAT asociación cultural de escritores de Tarma. El encuentro cultural resistió a la pandemia realizado de manera virtual y para la séptima edición del 2022 será de manera presencial con la participación de autores jóvenes, exposiciones, firma de libros y entrevistas.


title: Provincia de Tarma

text: La literatura tarmeña tuvo a tres principales exponentes sobre la cultura de Tarma, tanto en castellano y quechua, esos autores que aportaron a la Literatura del Perú han sido Adolfo Vienrich, José Antonio Bravo y Gustavo Allende Llavería.


title: Provincia de Tarma

text: La autora huasahuasina Rina Soldevilla con su obra C"uentos extraordinarios" también hace hace notar algo de la Tarma con sus cuentos orales.Lo mismo que el pintor y cuentista Enesto Chagua Blanco con "Tradiciones tarmeñas" obra con que obtuvo el premio en la Feria Internacional del Libro de Huancayo.


title: Provincia de Tarma

text: Pachamanca, segundo de pallares, puchero, Chupe verde o sopa verde, sopa de olluco, sopa de calabaza, sopa de maní; ensalada de Caygua, requesón; tamales, humitas, alfajores, chifles, Arequipe más conocido como manjar blanco, etc.


title: Provincia de Tarma

text: Entre las especies de animales que habitan en la Provincia de Tarma se encuentran los anfibios Pristimantis cruciocularis, Pristimantis pardalinus, Phrynopus oblivius entre otros.


title: Provincia de Tarma

text: El fútbol tarmeño siempre tuvo clubes que representaron a nivel regional de la liga departamental de Junín y en la etapa nacional de la Primera División de Fútbol peruano, gracias a sus clubes la provincia de Tarma está entre los primeros en poseer los títulos del campeonato juninense de fútbol. Los clubes más laureados son la Asociación Deportiva Tarma (ADT) que jugó diez temporadas en primera y el Club Sport Dos de Mayo uno de los clubes más antiguos de Tarma, con el ADT disputan el derbi de la ciudad.


title: Shirley Henderson

text: A los 17 años, Shirley se mudó a Londres donde pasó tres años en el "Guildhall School of Music and Drama" de donde se graduó en 1986.


title: Shirley Henderson

text: En 1995 se unió al elenco de la serie "Hamish Macbeth", donde interpretó a Isobel Sutherland, una reportera del "Lochdubh Listener" que está enamorada del oficial Hamish Macbeth (Robert Carlyle), hasta 1997.


title: Shirley Henderson

text: En 1999 se unió al elenco de la película "Topsy-Turvy", donde dio vida a la cantante de ópera y actriz inglesa Leonora Braham, quien interpreta a "Yum-Yum".


title: Shirley Henderson

text: En el 2002 interpretó por primera vez al fantasma Myrtle la llorona en la película "Harry Potter and the Chamber of Secrets". Ese mismo año apareció en la película "24 Hour Party People", donde dio vida a Lindsay Wilson, la primera esposa de Tony Wilson (Steve Coogan).


title: Shirley Henderson

text: Ese mismo año se unió al elenco de la miniserie "Charles II: The Power & the Passion" donde interpretó a Catharine de Braganza.


title: Shirley Henderson

text: En el 2013 se unió al elenco de la miniserie "Southcliffe" donde interpretó a Claire Salter, una asistente social cuya vida cambia cuando Stephen Morton (Sean Harris) uno de los residentes locales del pueblo comienza a dispararle a varios de los residentes.


title: Shirley Henderson

text: En el 2014 apareció en la miniserie "Jamaica Inn" donde interpretó a Hannah Davey, la hermana de Francis Davey (Ben Daniels).


title: Shirley Henderson

text: En agosto del 2015 se anunció que Shirley se había unido al elenco de la segunda temporada de la serie "Happy Valley".


title: Michell Orozco

text: Michelle Orozco López (El Doncello, Caquetá, 3 de octubre de 2000) es una actriz colombiana, conocida por interpretar a Lady Tabares en la serie de televisión colombiana "Lady, la vendedora de rosas" y por interpretar a Manuela Acuña en "Cumbia Ninja".


title: Michell Orozco

text: Michell inició su carrera desde muy joven a los 10 años de edad en la televisión en la serie de Escobar, el patrón del mal para Caracol Televisión, más tarde aparece en la serie de Lilo Vilaplana El capo producida por Fox Telecolombia para RCN Televisión, Josefina en la cocina y los tres caínes.


title: Michell Orozco

text: En el 2013, hace el papel de Manuela Acuña en la serie colombiana Cumbia Ninja durante sus tres temporadas.


title: Michell Orozco

text: En el 2015 regresa a la televisión en la telenovela Lady, la vendedora de rosas historia que narra la vida de Lady Tabares conocida por ser la protagonista de la exitosa película colombiana La vendedora de rosas, Michell interpretó a Lady Tabares en su etapa de niñez.


title: Fall (película de 2022)

text: Fall (en español, "Vértigo") es una película de thriller y supervivencia estadounidense de 2022, escrita y dirigida por Scott Mann. Tiene como protagonistas a Grace Caroline Currey, Virginia Gardner, Mason Gooding y Jeffrey Dean Morgan. El filme sigue a Becky y a Hunter, dos amigas que, tras la muerte del esposo de la primera, deciden buscar un poco de aventura escalando una torre de radio a más de 610 metros, pero cuando la escalera para bajar se rompe, deberán intentar todo lo posible para sobrevivir.


title: Fall (película de 2022)

text: "Fall" fue estrenada en Estados Unidos el 12 de agosto y el 1 de septiembre en Hispanoamérica por Lionsgate. La película recaudó $16 millones a nivel internacional, y recibió críticas generalmente positivas las cuales elogiaban la dirección de Mann, el suspenso, las actuaciones de Currey y Gardner, y la cinematografía, pero que también juzgaron el guion, los efectos especiales y el ritmo del film.


title: Fall (película de 2022)

text: Las mejores amigas Becky y Hunter son adictas a la adrenalina. La primera sufre una gran pérdida cuando su esposo, Dan, se cae y muere mientras realizan una escalada de rocas.


title: Fall (película de 2022)

text: 51 semanas después de su muerte, Becky es una alcohólica depresiva que se distanció de su padre, James, porque insistía que su marido no era el hombre perfecto como su hija le decía. En desesperación para poder apoyar a su compañera, Hunter la invita a escalar una torre de radio de 2000 pies (unos 610 metros) en el desierto. Aunque Becky duda, finalmente acepta y decide no vivir con miedo.


title: Fall (película de 2022)

text: Las chicas llegan a la cima de la torre, donde esparcen las cenizas del difunto. Lo que inicialmente parecía divertido se torna mortal, cuando la escalera para bajar se rompe, dejando a las muchachas varadas en lo alto de la nada. Aunque poseen celulares, a ninguna le llega señal allá arriba. En el aire, las jóvenes combaten la inanición, la deshidratación, y los buitres que las atacan mientras tratan de conseguir ayuda. Posteriormente, el celular de Hunter se rompe mientras intentan enviar un mensaje a una pareja de colorados que les roba el auto en vez de ayudarlas, incluso cuando las vieron en cima de la torre.


title: Fall (película de 2022)

text: En lágrimas, la mejor amiga de Becky le confiesa haber tenido un romance con Dan antes de que se casaran, lo que ayudó a que se distanciaran luego de su muerte, pero también le cuenta que terminó la aventura porque quería más a su compañera que al fallecido. Probando un plan, Hunter baja con la intención de alcanzar su bolsa con agua y un dron de 4K que había caído en un plato de comunicación, y lo logra. Con el objeto en posesión, Becky intenta usar el dron para enviar un papel pidiendo ayuda hacia su motel. Desafortunadamente, el aparato se rompe cuando un camión a toda velocidad le pasa por adelante, tan solo a unas millas del motel.


title: Fall (película de 2022)

text: En una conversación que tiene con Hunter, Becky finalmente se da cuenta de que había estado alucinando: cuando su mejor amiga trató de bajar, resbaló y se cayó, desangrándose hasta morir. Sólo había logrado subir la bolsa, y, delirando debido a la falta de comida y agua, había imaginado la presencia de Hunter en la torre con ella por un tiempo. Luego de matar a un buitre y comerlo para sobrevivir, Becky hace un último intento por aguantar hasta el final. Comienza a bajar hasta el cuerpo de su muerta compañera, envía un mensaje, mete el celular dentro de su cuerpo para protegerlo, y lo arroja para que pueda conseguir la señal que necesita una vez que estalle contra el suelo.


title: Fall (película de 2022)

text: El plan funciona, el mensaje se envía, las autoridades la encuentran, y James llega, con quien Becky se reconcilia una vez terminada la fatalidad.


title: Fall (película de 2022)

text: El filme costó $3 millones de dólares para producir. Fue filmado en cámaras de IMAX en las Montañas Sombra, en el Desierto Mojave de California. El aspecto de la torre B67 ficticia en la película se inspiró en la torre de radio KXTV/KOVR Tower real en Walnut Grove, California., que también tiene más de 2,000 pies de altura y es una de las estructuras más altas del mundo. Según el director Scott Mann, los cineastas habían considerado la pantalla verde o los escenarios digitales, pero finalmente optaron por la realidad. Decidieron construir la parte superior de la torre en la cima de una montaña para que los actores realmente parecieran estar a miles de pies en el aire, aunque en la vida real nunca estuvieron a más de cien pies del suelo. Filmar fue difícil, porque a menudo el clima, como los rayos y los fuertes vientos, suponían un desafío.


title: Fall (película de 2022)

text: Le pidieron al equipo que cambiara o removiera alrededor de 30 usos de la palabra "mierda" de la película para que así pudiese conseguir una clasificación de PG-13 por parte de Motion Picture Association en vez de la clasificación de R, para así poder aumentar las ganancias. Ya que regrabar escenas sería costoso, le encargaron a Flawless, una compañía establecida en 2021 por Nick Lynes y el director de "Fall", Scott Mann, para que artificialmente reconstruyeran las caras de los actores y que parezca que, en vez de decir "mierda", dijesen palabras aprobadas por la clasificación de PG-13, como "demonios". El primer proyecto en usar los servicios de Flawless, "Fall", recibió la esperada clasificación de PG-13. Según Mann, esto se finalizó en menos de dos semanas de las etapas finales de post-producción.


title: Fall (película de 2022)

text: Luego de que finalizara la producción, Lionsgate adquirió los derechos de distribución sin un mínimo garantizado para los productores, y así, tras reacciones positivas en estrenos de prueba, el estudio decidió lanzar el filme en cines. Tuvo su estreno en cines estadounidenses el 12 de agosto de 2022, y la compañía gastó $4 millones de dólares para estrenar y promocionar la cinta.


title: Fall (película de 2022)

text: En los Estados Unidos y Canadá, "Fall" se estrenó junto con "Mack & Rita" y la amplia expansión de "Bodies Bodies Bodies", y se proyectó que recaudaría entre $1-2 millones de dólares en 1548 cines en su primer fin de semana. Hizo $923,000 en su primer día, y debutó con $2.5 millones, terminando décima en la taquilla. En su segundo fin de semana ganó $1.3 millones, cayendo un 47%.


title: Lynx canadensis

text: El lince de Canadá (Lynx canadensis) es una especie de mamífero carnívoro de la familia Felidae, una de las dos especies de linces que habitan en América del Norte. La otra es el lince rojo ("Lynx rufus"), que se encuentra al sur del continente. El lince canadiense, por el contrario, habita más al norte, en la taiga de Canadá y Alaska, aunque también se encuentra en los bosques de Idaho, Montana y Washington y de forma más rara en Utah, Minnesota y Nueva Inglaterra. Su pariente más cercano es el lince boreal ("Lynx lynx"), aunque puede cruzarse con éxito con cualquiera de las otras tres especies del género "Lynx".


title: Lynx canadensis

text: El lince de Canadá ha desaparecido o reducido sus poblaciones en varios lugares debido a la caza para conseguir su preciada piel o a la destrucción de su hábitat. No obstante, no se considera que esta especie esté en peligro en la actualidad.


title: Lynx canadensis

text: Alcanza los 56 cm de alzada. El pelo es amarillento o pardo claro y largo, con el fin de defenderse del frío, especialmente en invierno. Normalmente no presentan manchas o las tienen en muy poca cantidad, concentrándose en las patas. Los machos son más grandes que las hembras.


title: Lynx canadensis

text: Suele alimentarse de pequeños mamíferos, especialmente de liebres (se ha observado un ciclo de progreso y declive cíclicos similares en el lince canadiense y la liebre ártica), pero también de roedores, aves y ocasionalmente ciervos y caribúes. Suelen cazar de noche en sus grandes territorios, que defienden de posibles intrusos. Las hembras paren de 1 a 5 cachorros en primavera.


title: Lynx canadensis

text: Hay debates sobre si clasificar a esta especie como "Lynx canadensis" o "Felis canadensis", que es parte de una cuestión más amplia con respecto a si las cuatro especies de lince debe dar su propio género, o colocarse como un subgénero de "Felis", pero el género "Lynx" es ahora aceptada. Johnson informó que "Lynx" compartió un clado con el puma y el gato doméstico ("Felis").


title: Lynx canadensis

text: Se diferencia al lince del continente del que habita en Terranova, de tamaño más grande y capaz de matar presas mayores como crías de caribú con mayor frecuencia. El nombre propuesto para este último es "Lynx canadensis subsolanus", mientras que las poblaciones continentales quedarían agrupadas en la subespecie "L. c. canadensis".


title: Zoe

text: Zoe (en griego: "Ζωή", lit. "vida"; 978 - junio de 1050) fue del Imperio bizantino con distintos co-emperadores desde el 12 de noviembre de 1028 hasta el año 1050, cogobernando brevemente como emperatriz reinante conjuntamente su hermana Teodora Porfirogéneta entre el 21 de abril y 12 de junio de 1042.


title: Zoe

text: Zoe fue una de las pocas emperatrices bizantinas porfirogéneta (que quiere decir «nacido/a en la púrpura»), es decir, como hija legítima de un emperador reinante nacida en la cámara púrpura especial del palacio de Bucoleón de los emperadores bizantinos. Era sobrina de Basilio II e hija de Constantino VIII. que había sido nombrado co-emperador en 976 y emperador único en 1025. Este solo reinó durante tres años, durante 15 de diciembre de 1025 al 12 de noviembre de 1028.


title: Zoe

text: Antes de su muerte, Constantino casó a Zoe con el heredero que había elegido, Romano III Argiro, eparca de Constantinopla, el 12 de noviembre de 1028. Constantino confiaba en que Romano ayudaría a su hija Zoe a controlar el poder, pero Romano demostró ser un marido muy poco fiable y un emperador inútil. En 1034 apareció asesinado en su baño. Zoe volvió a casarse inmediatamente, incluso antes de que retirasen el cadáver de su esposo Romano del baño. El segundo marido de Zoe fue Miguel IV "el Paflagonio", que reinó hasta su muerte en 1041.


title: Zoe

text: El siguiente coemperador de Zoe fue su hijo adoptivo Miguel V Calafates, sobrino de su segundo marido, cuyo corto reinado solo duró hasta el año siguiente. Durante dos meses en el año 1042, Zoe compartió el gobierno con su hermana Teodora Porfirogeneta, hasta que pudo encontrar otro marido, el tercero y último permitido por la Iglesia ortodoxa. Su elección recayó en Constantino IX Monómaco (r. 1042-1055), que la sobrevivió cuatro años. Zoe murió en 1050, a la edad de setenta y dos años.


title: Mercurio Peruano

text: Mercurio Peruano fue un periódico bisemanal publicado en Lima entre 1791 y 1795 y que fue ampliamente difundido por gran parte de Hispanoamérica hasta el siglo XIX. Fue editado por un grupo de jóvenes intelectuales pertenecientes a la Sociedad de Amantes del País, entre los que destacaron Hipólito Unanue, José Baquíjano y Carrillo y José Rossi y Rubí. Fue el periódico más importante y editado en el antiguo Virreinato del Perú.


title: Mercurio Peruano

text: Ya bajo la época republicana, se editaron otras dos publicaciones con el mismo nombre, aunque con otro cariz:


title: Mercurio Peruano

text: El primer número apareció en enero de 1791 y, de allí en adelante, tuvo el carácter de bisemanario, circulando jueves y domingo. Fue producto de la nueva corriente de pensamiento de la época, llamada Ilustración.


title: Mercurio Peruano

text: Mayormente, sus autores publicaban ideas liberales, pero con seudónimos para no ser identificados. Fue una publicación de gran influencia, con noticias acerca de lo que sucedía en Lima, Quito, Santa Fe, y La Habana.


title: Mercurio Peruano

text: Tuvo un total de 411 números y 3.541 páginas en las cuales se podía observar el pensamiento ilustrado europeo y su influencia en la sociedad peruana. Así como las ideas liberales de Unanue, Baquíjano y Rossi, en sus artículos se encontraban recomendaciones a los ciudadanos y a los miembros del país.


title: Mercurio Peruano

text: En la primera plana del diario figuraba el nombre del mismo, también el nombramiento que era editada con superior permiso, hecho en la Imprenta Real, y tiempo después en la Imprenta de los Niños Expósitos.


title: Mercurio Peruano

text: No fue un órgano periodístico revolucionario, pero trató de influir en establecer que el Perú era una unidad geográfica, así como una búsqueda de identidad, sea humana o natural. Este tenía como objetivo que la sociedad se diera cuenta de lo importante que era el Perú, mencionado por primera vez con el nombre de "PATRIA", y a través de esa simple identificación se insinuó la idea del separatismo con respecto a la metrópoli.


title: Mercurio Peruano

text: El periódico tenía suscriptores en México, Guayaquil, La Paz, Buenos Aires y Santiago de Chile, entre otras ciudades hispanoamericanas. Los ejemplares eran ampliamente redistribuidos por muchos de los suscriptores, acrecentando su público lector. Cuando el sabio alemán Alexander von Humboldt pasó por Perú, se llevó a Europa una colección completa del periódico, algunos de cuyos artículos hizo traducir.


title: Mercurio Peruano

text: Por iniciativa de Carlos Cueto Fernandini, entre 1964 y 1966 la Biblioteca Nacional del Perú hizo una reedición facsimilar de los doce volúmenes que integran su colección; posteriormente les agregó un volumen de índices preparados por Jean-Pierre Clement (1979).


title: Alessandro Florenzi

text: Alessandro Florenzi (Roma, Provincia de Roma, Italia, 11 de marzo de 1991) es un futbolista italiano. Juega de defensa y centrocampista en el A. C. Milan de la Serie A.


title: Alessandro Florenzi

text: Ha sido internacional con la selección de fútbol de Italia en 49 ocasiones y ha marcado 2 goles. Debutó el 14 de noviembre de 2012, en un encuentro amistoso ante la selección de que finalizó con marcador de 2-1 a favor de los franceses.


title: Química de los alimentos

text: La química de los alimentos se produce en sitios tan comunes como una simple cocina; es la rama de la química que estudia los procesos e interacciones existentes entre los componentes biológicos (y no biológicos) que se dan en la industria cuando se manipulan alimentos. Las moléculas biológicas aparecen en algunos alimentos como las carnes y las verduras (y hortalizas), y en bebidas como la leche o la cerveza. Este estudio es muy similar al de la bioquímica desde el punto de vista de los ingredientes principales, como los carbohidratos, las proteínas, los lípidos, etc. Además incluye el análisis de agua, las vitaminas, los minerales, las enzimas, los sabores, y el color. Se estudia principalmente en el procesado de alimentos, y en la nutrición.


title: Química de los alimentos

text: Algunos autores definen la química de los alimentos como una ciencia interdisciplinaria entre la bacteriología y la química. Un ejemplo de estudio de la química de los alimentos se puede ver en la reacción de Maillard, que define el color tostado de ciertos alimentos.


title: Química de los alimentos

text: La química de los alimentos Trata de los comienzos de la propia química, es decir, desde el siglo XVIII en el que algunos investigadores empezaron a realizar estudios sobre ciertos productos alimenticios para consumo, entre los cae destacar a Sir Humphry Davy, que publicó el primer libro que relacionaba la química con la agricultura en 1813 titulado 'Elements of Agricultural Chemistry', en una serie de lecturas en el Reino Unido, este libro llegó hasta la quinta edición . En el año 1874 la "Society of Public Analysts" se formó dando lugar a estandarización de métodos analíticos. De todas formas la química de los alimentos no tomó una serie definitiva hasta entrando al siglo XX. A pesar de todo existen puros estudios incipientes que se pueden categorizar dentro de lo que denominamos hoy en día química de los alimentos.


title: Química de los alimentos

text: Durante el periodo de tiempo que va desde 1780–1850 se hicieron numerosas contribuciones y los químicos de importancia desarrollaban trabajos dentro del área de los alimentos. Cabe destacar al químico sueco Carl Wilhelm Scheele que hizo descubrimientos relacionados con la química, siendo uno de los más importantes con el descubrimiento de las propiedades de la lactosa 1780, la oxidación del ácido láctico 1780, aisló el ácido cítrico del zumo de limón 1784 y aisló el ácido málico en las manzanas 1785


title: Química de los alimentos

text: Los alimentos poseen ciertas características que dificultan su análisis desde el punto de vista de la química, en primer lugar contienen frecuentemente complejos moleculares, no están en equilibrio termodinámico y por lo tanto están sujetos a cambios en su composición, los alimentos suelen ser sistemas homogéneos.


title: Química de los alimentos

text: El agua es un compuesto esencial de muchos alimentos. Puede encontrarse en los medios intracelulares o como un componente extracelular en los vegetales así como en los productos de origen animal. Se puede entender su función como la de favorecedor de la dispersión de diferentes medios así como la de un disolvente de una gran variedad de productos químicos. Es necesario el estudio del agua en los alimentos debido a su presencia en ellos, la comprensión de sus propiedades y concentración hace que se pueda controlar por ejemplo la química del deterioro y la micro biológica de los alimentos.


title: Química de los alimentos

text: Asimismo, la eliminación (secado) o la congelación de agua es esencial para algunos métodos de conservación de alimentos. La presencia de agua en algunos alimentos es entendida a veces como una parte determinante de su textura (en particular la denominada actividad acuosa), es por esta razón que su medida analítica en los alimentos es considerada de gran importancia. De la misma forma las propiedades del agua tienen un papel importante en la mecánica de congelación de alimentos, los cambios si no se controlan desde el procesado de alimentos pueden ser la desestabilización de emulsiones, la floculación de proteínas, pero también a macro escala los daños irreversibles en los tejidos de carne y vegetales.


title: Química de los alimentos

text: La analítica de contenido de agua permite detectar concentraciones "anómalas" de agua en los tejidos con el objeto de averiguar posibles fraudes alimentarios, en algunas ocasiones cuando los alimentos se comercializan 'al peso' la presencia de cantidades inusuales de agua permite sospechar de fraude, algunos casos conocidos son el de la comercialización de las carnes que se ve sometida a vigilancia intensiva por parte de las autoridades alimentarias.


title: Química de los alimentos

text: Es difícil proporcionar una definición científica acerca de las sustancias denominadas lípidos. Antiguamente las definiciones se centraban en definir mediante la discriminación de aquellas sustancias que son solubles en solventes orgánicos como puede ser el benceno, el cloroformo y que no es soluble en agua (esta propiedad se emplea en la separación de los lípidos de las proteínas). Algunas de las definiciones hacen énfasis en el carácter central de los ácidos grasos, debido en parte a que los lípidos son compuestos derivados de estos últimos. Cada definición posee algunas limitaciones, por ejemplo los monoglicéridos de cadena corta son indudablemente lípidos, pero no se ajustan a la definición dada anteriormente sobre la solubilidad debido a que son más solubles en agua que en los disolventes orgánicos. No obstante se puede ver que la mayoría de los lípidos son ésteres de los ácidos grasos y del glicerol. Casi el 99% de los lípidos en las plantas y los animales consiste en este tipo de ésteres, denominados a veces de forma popular como grasas o también aceites animales.


title: Química de los alimentos

text: El contenido graso de los alimentos puede ir desde el más bajo hasta el más alto tanto en los alimentos de origen vegetal como aquellos de origen animal. En algunos alimentos puros (como puede ser la leche, los cereales, etc) el contenido de lípidos es una especie de mezcla, por ejemplo el procesado de algunos alimentos como puede ser el de las margarinas son una mezcla de diversos ácidos triglicéridos (esta es la definición popular de las grasas). Las grasas en los alimentos se pueden clasificar en "visibles" (visibles a simple vista) e "invisibles" (disueltas en las texturas del alimento), aunque la clasificación más empleada en nutrición es la que los clasifica en función de su origen: grasas procedentes de origen animal o bien de origen vegetal.


title: Química de los alimentos

text: Las grasas de 'origen animal' que se componen por regla general de ácidos grasos polisaturados pueden ser subdivididas en:


title: Química de los alimentos

text: Reacción que se lleva a cabo por la ruptura de un enlace ácido graso, un glicerol y la aparición de ácidos grasos libres. Caracterizado por ser ligeramente tóxicos, irritantes y tener un mal sabor. Su origen puede ser químico o producido por enzimas. Un método para rebajar los ácidos grasos libres es el refinado el cual se realiza mediante un lavado con agua moderada alcalina.


title: Química de los alimentos

text: Hidrólisis química provocada por la adición de una lejía o un cáustico, cuyo resultado es la ruptura de un enlace ester y la aparición de sales alcalinas mezcladas con glicerina cuyo producto es un jabón.


title: Química de los alimentos

text: Destrucción de un enlace ester y la volatilización de ácidos grasos, oxidaciones y la formación de acroleina provocada por altas temperaturas, por ejemplo el aceite quemado cuya característica es el desprendimiento de humo blanco.


title: Química de los alimentos

text: La oxidación se realiza principalmente con aceites insaturados ya que reaccionan fácilmente con el oxígeno, es una reacción radicalaria en presencia de luz. Los peróxidos pueden ser intramoleculares o intermoleculares, los primeros tiene un sabor rancio y los segundos son los que dan lugar a la polimerización cuyo producto es un gel.


title: Química de los alimentos

text: Todas estas reacciones son importantes para saber como podríamos identificarlas ya sea por su olor o por el producto que se obtenga; además de las condiciones que se necesitan ya sea luz, calor o catalizadores para poder producir un gel, un jabón o simplemente para evitar por ejemplo quemar el aceite ya que es muy perjudicial para la calidad de las frituras.


title: Química de los alimentos

text: La misión nutricional de los lípidos es la de proporcionar calorías y ácidos grasos esenciales a las actividades nutricionales del organismo, siendo favorecedores del transporte de vitaminas a lo largo del cuerpo, incrementan la sensación de sabor de los alimentos y durante las últimas décadas del siglo XX se han mantenido intensos debates acerca de su toxicidad y capacidad de generación de enfermedades.


title: Química de los alimentos

text: son compuestos abundantes y disponibles en los alimentos con relativa facilidad además de ser de bajo costo. Se les considera como elementos comunes existentes en casi todos los alimentos, tanto de forma natural o como componentes y como ingredientes artificialmente añadidos. Su uso es muy grande y puede decirse que son muy consumidos. Tienen diferentes estructuras moleculares, tamaños y formas que exhiben una variedad de propiedades químicas y físicas.


title: Química de los alimentos

text: El almidón, la lactosa y la sacarosa (azúcar corriente) son carbohidratos digeribles por los humanos y ellos junto con la D-glucosa y la D-fructosa proporcionan casi el 70–80% de la calorías en la dieta humana a lo largo de todo el mundo. El término carbohidrato sugiere una composición del tipo C(HO), lo que viene a significar que las moléculas contienen carbono en la misma porpoción que moléculas de agua. Sin embargo la mayoría de los carbohidratos naturales producidos por los seres vivos no muestran esta fórmula empírica simple, en su lugar la mayoría de los carbohidratos son oligómeros (oligosacárido) o polímeros (polisacáridos) de azúcares simples y modificados. El contenido de sacarosa en los alimentos se mide en unidades de brix.


title: Química de los alimentos

text: Tienen un papel fundamentalmente energético por su facilidad de metabolización; carecen de cualquier papel estructural y están prácticamente ausentes de los tejidos animales.


title: Química de los alimentos

text: No son compuestos esenciales, ya que el organismo humano tiene la capacidad de sintetizar todos los azúcares y polisacáridos que necesita a partir de piruvato.


title: Química de los alimentos

text: Sin embargo, debido a que el organismo humano es incapaz de convertir los ácidos grasos en azúcar, que los aminoácidos producen muchos desechos al ser convertidos en hidratos de carbono, se entiende que pese a que los hidratos de carbono no son compuestos esenciales en la dieta, en la práctica resulta imprescindible consumir una cantidad sustancial de estos.


title: Química de los alimentos

text: Actualmente, se considera que los hidratos de carbono deben ser la base energética de la alimentación. El cuerpo humano puede convertirlos en grasa.


title: Química de los alimentos

text: En la práctica, los hidratos de carbono se utilizan en la industria agroalimentaria como material de relleno barato, ya que se producen en el mundo en cantidades ingentes y a precios muy bajos.


title: Química de los alimentos

text: Las proteínas son una especie de polímeros compuestos de 21 diferentes aminoácidos que se agregan en enlaces peptídicos. Debido a la gran variedad de cadenas de aminoácidos que se pueden formar, se puede decir que existe una gran variedad de compuestos protéticos con propiedades químicas diferentes. Las proteínas se pueden encontrar en proporciones importantes tanto en los alimentos de origen animal como aquellos que son de origen vegetal. En los países desarrollados se suele obtener las proteínas de los alimentos animales principalmente. En otras partes del mundo la mayor proporción de proteínas en la dieta proviene de plantas, aunque hay que tener en cuenta que muchas plantas son deficitarias en aminoácidos esenciales. Las cantidades de aminoácidos esenciales presentes en las proteínas y su disponibilidad está determinado por regla general por la calidad de la nutrición. En general, las proteínas de origen animal tienen una mayor calidad que las proteínas procedentes de las plantas. Por ejemplo la proteína de la clara del huevo es considerada la de mayor calidad (se suele indicar con un 100 en las escalas), mientras que las proteínas de los cereales se consideran pobres (son deficitarios en lisina y treonina). Sin embargo la soja es una buena fuente de lisina pero es deficiente en metionina.


title: Química de los alimentos

text: Las proteínas son moléculas de gran complejidad y su clasificación se ha venido fundamentando en propiedades como la solubilidad en diferentes solventes. A medida que se ha aumentado el conocimiento de estas moléculas se han añadido otros criterios por los cuales se clasifican, estos criterios incluyen el comportamiento ante la ultracentrifugación o las propiedades electroforéticas. Las proteínas se dividen de esta forma en tres grupos: Proteínas simples, las Proteínas conjugadas y las proteínas derivadas.


title: Química de los alimentos

text: Las proteínas bajo estas características dan como resultado solo aminoácidos cuando son sometidas a electrólisis.


title: Química de los alimentos

text: Las proteínas conjugadas contienen una parte aminoácido combinada con un material no-proteico como puede ser un lípido, un ácido nucleico o un carbohidrato. Algunas de las más importantes son:


title: Química de los alimentos

text: Son compuestos obtenidos mediante reacciones químicas o enzimáticas y se clasifican como derivados primarios o secundarios dependiendo del nivel de cambios que haya tenido lugar. Los derivados primarios han sufrido pocos cambios y son insolubles en agua; un ejemplo de derivado primario es la caseína coagulada en el cuajo de la leche. Los derivados secundarios han sufrido mayores cambios en sus estructuras e incluyen las proteosas, las peptonas y los péptidos.


title: Química de los alimentos

text: Los minerales se pueden encontrar en los alimentos en forma de sales tanto orgánicas como inorgánicas, un ejemplo es el fósforo que puede combinarse con fosfoproteínas y metales en enzimas. Existen más de 60 elementos minerales en los alimentos y es esta abundancia la que sugiere que se dividan los minerales en grupos: los componentes en forma de sales y los elementos de traza. Entre los elementos salinos se puede encontrar el potasio, sodio, calcio, magnesio, cloro, azufre (sulfatos), fosfatos y bicarbonato. Los elementos traza son cualquier otro elemento que se encuentre en el alimento en proporciones de 50 partes por millón (ppm). Algunos de los elementos químicos poseen la categoría de elementos químicos esenciales debido a la importancia de su existencia en los procesos básicos de la vida y su administración se regula en tablas con RDI (Dosis diaria recomendada). El contenido de algunos minerales afecta a la salud, tal y como es el ejemplo del consumo de sodio en los índices de la hipertensión arterial.


title: Química de los alimentos

text: La cantidad de minerales en los alimentos se determinan mediante procedimientos de química analítica sobre las cenizas de las muestras incineradas, este proceso destruye los compuestos orgánicos y libera los minerales que existentes en las porciones. Estos métodos no incluyen el contenido de nitrógeno de las proteínas, ni otros elementos que se convierten en gases cuando se incineran los alimentos.


title: Química de los alimentos

text: El color es una propiedad muy importante en los alimentos, tanto en aquellos que son procesados como los que se ofrecen crudos al consumidor. Junto con la textura y el sabor se puede decir que es uno de los parámetros importantes de la posible atractivo hacia el consumidor que pueda tener un alimento. El color es un indicador de las reacciones químicas que están ocurriendo en muchos alimentos, como puede ser la caramelización de los azúcares en presencia de calor o el aspecto marrón de algunas carnes debido a la reacción de Maillard. Para algunos alimentos en estado líquido, tal y como los aceites o las bebidas, el color es un fenómeno físico de comestible de la luz. En la mayoría de los alimentos el color se capta mediante análisis sensorial (ojos) de los mismos en una cata. a veces se emplean espacios de colores uno de los más empleados en la química de los alimentos es el CIE (Commission International de 1'Eclairage - Comisión internacional de la Iluminación).


title: Química de los alimentos

text: Existe una amplia gama de colores naturales en los alimentos, no obstante uno de los más raros es verde azulado. El color indica el estado de los alimentos y por lo tanto es un indicador de supervivencia (por ejemplo se rechaza inconscientemente elegir una carne verdosa en el supermercado o unas naranjas verdes). Se han realizado estudios en los que se ha demostrado que el color no solamente es importante sino que está en consonancia con la percepción del aroma y el sabor. Estos estudios han sido los responsables de justificar el uso de colorantes artificiales en algunos alimentos con el objeto de ser más atractivos al consumidor. En algunos casos, alimentos artificiales han tenido que ser coloreados para que sea posible una identificación clara: un ejemplo los sucedáneos de pescado y marisco elaborados con surimi.


title: Química de los alimentos

text: A veces los colorantes alimentarios pueden ser un conjunto de colorantes naturales que pueden existir ya en los alimentos, si se añaden de forma artificial a los alimentos el objeto será el de cambiar su color o realzarlo para que sea más atractivo para su consumo y se consideran aditivos (son regulados bajo las mismas leyes que estos). Los colorantes se pueden clasificar en cuatro grupos como:


title: Química de los alimentos

text: El sabor es la sensación producida por un alimento cuando toca las papilas gustativas situadas en la lengua, percibida principalmente por los sentidos de sabor y olor en combinación con los sensores de temperatura. El estudio del sabor es importante en la química de los alimentos ya que es provocado por numerosos compuestos químicos y forma parte de uno de los atributos más importantes de un alimento. El primer requerimiento desde el punto de vista químico para la existencia de sabor es la presencia de un medio disolvente: agua, saliva, etc. En algunas ocasiones el sabor está relacionado con la composición química de los alimentos, por ejemplo, el sabor salado tiene relación con las sales de sodio y potasio, el sabor agrio con contenido de ácido, el sabor dulce con la presencia de glucosas. A veces cambios menores en las estructuras químicas de un compuesto químico puede cambiar el sabor de dulce a amargo o incluso insípido.


title: Química de los alimentos

text: Los aditivos alimentarios son compuestos químicos añadidos a los alimentos que mejoran algunas de sus propiedades naturales, como pueden ser el sabor, el aspecto, la vida media de consumo, etc. El empleo de aditivos alimentarios es muy antiguo, va desde el uso de vinagre para elaborar los encurtidos, hasta de emulgentes para hacer más espesa la mayonesa. Los aditivos alimentarios se codifican con los números E en los productos de la Unión Europea y en Estados Unidos se emplea el GRAS (siglas de "generally recognized as safe", en español «generalmente reconocido como seguro»).


title: Química de los alimentos

text: Los responsables de las sensaciones primarias del sabor son los compuestos mayoritarios de los alimentos los cuales son proteínas, grasas y azúcares la sal contenida o agregada a los alimentos, las sustancias ácidas y algunas sustancias diversas que confieren el sabor amargo. Estos sabores primarios se encuentran matizados por factores físicos como la temperatura y textura de los alimentos, pero sobre todo por compuestos volátiles percibidos por el olfato, por vía retronasal.


title: Química de los alimentos

text: En general, la actividad microbiana sobre alimentos curados y fermentados es una de las principales fuentes de estas sustancias que aparece a causa del metabolismo del microorganismo particular y del alimento sobre el que actúe. Ejemplos son los quesos madurados, vinos, jamón serrano, embutidos madurados etc...


title: Química de los alimentos

text: “El sorbato de potasio ha sido considerado como un aditivo alimentario seguro y no tóxico.”(Dr Luis Ferrer,2017)


title: Química de los alimentos

text: “Los especialistas notaron que algunos compuestos químicos, como formaldehído, que dicen causa cáncer, se utilizaron para la elaboración de muchos materiales, como los plásticos de las botellas de gaseosas y vajillas.” (BBC, 2014)


title: Química de los alimentos

text: “La preocupación sobre el formaldehído en los empaques está significativamente sobrevalorada, a menos de que estemos dispuestos a colocar etiquetas de 'potencial riesgo de cáncer' en las frutas frescas y vegetales.” (BBC, 2014)


title: Química de los alimentos

text: “Si se produce una sobredosis de bromato de potasio, la persona sufre de vómito, diarrea, depresión del sistema nervioso, daño renal irreversible, efectos mutagénicos, destrucción de la vitamina B1 y la niacina, inhibición de la disponibilidad del hierro y degradación del ácido fólico.” (Jugos curativos para diferentes dolencias, s/f)


title: Química de los alimentos

text: “El dióxido de silicio también se asoció con el riesgo de desarrollar enfermedades autoinmunes.” (CNN Español, 2017)


title: Enclavamiento

text: Un enclavamiento es un dispositivo que permite controlar la circulación en una estación de ferrocarril. Es capaz de manejar las señales, los desvíos, los calces y las semibarreras. Además, impide el cambio de los elementos anteriores si la nueva posición se encuentra en una configuración incompatible con la de otro elemento.


title: Enclavamiento

text: El término suele reservarse a los dispositivos que controlan los elementos de una estación de ferrocarril y sus inmediaciones. Cuando los elementos a controlar están situados en el trayecto entre dos estaciones colaterales, se suele hablar de dispositivos de bloqueo. Existen enclavamientos puramente mecánicos (que funcionan con levas, palancas y poleas), electromecánicos (basados en relés de seguridad) y electrónicos (gobernados por microprocesadores).


title: Enclavamiento

text: Un enclavamiento eléctrico (también denominado retención eléctrica) es un dispositivo que controla la condición de estado de cierto circuito eléctrico/ mecanismo para habilitar o no un accionamiento, comúnmente utilizando solenoides electromagnéticos estimulados por señales eléctricas. Esto es común en equipos en donde se desee lograr una condición de seguridad para su accionamiento, como, por ejemplo, el cierre de un interruptor tensionado de un lado del circuito.


title: Enclavamiento

text: El concepto básico de un enclavamiento consiste en que al accionar el dispositivo montado a tal fin, queda "retenido" o "enclavado"(por ejemplo posibilitando el funcionamiento continuo de un motor eléctrico). Se puede luego accionar este dispositivo para que se "desenclave" o lo que comúnmente se denomina "caída de la retención" (por ejemplo haciendo que el motor eléctrico se detenga). Otras aplicaciones de estos enclavamientos tienen la finalidad de asociar los dispositivos eléctricos con la lógica de circuitos para obtener mayor confiabilidad en la operación y minimizar los riesgos eléctricos.


title: Cultura de América del Sur

text: La Cultura de América del Sur es la cultura representativa de los países pertenecientes a América del Sur.


title: Cultura de América del Sur

text: El portugués y el español son los idiomas principales del subcontinente. La mayoría de los sudamericanos (51 %) habla portugués. Sin embargo, la mayoría de países en Sudamérica son hispano-parlantes, y casi todos los lusófonos del subcontinente habitan en Brasil. Entre otras lenguas habladas por muchos sudamericanos están:


title: Cultura de América del Sur

text: El catolicismo y las denominaciones protestantes son las religiones predominantes. La Guayana Francesa tiene además una numerosa comunidad protestante. Guyana y Surinam son excepciones con tres religiones principales: Cristianismo, Hinduismo e Islamismo.


title: Cultura de América del Sur

text: En algunas regiones la religión se ha visto influenciada por las deidades precolombinas, que se han mantenido en algunas creencias y ritos, sobre todo en Argentina, Bolivia, Perú y Ecuador.


title: Cultura de América del Sur

text: Debido a la fusión étnica de Sudamérica, la gastronomía sudamericana tiene muchas influencias. Las más características son la amerindia, africana, española e italiana. A su vez, los hábitos y productos alimenticios varían mucho según el medio físico de las distintas regiones, por lo que se pueden diferenciar distintas áreas. El consumo de carnes asadas está muy extendido a lo largo del subcontinente, especialmente de animales alóctonos caprinos, bovinos y porcinos. Son populares las parrilladas al aire libre, también conocidas como asado o churrasco.


title: Cultura de América del Sur

text: La gastronomía de la región andina tiene una gran influencia indígena. El alimento principal continúa siendo el maíz, la papa y muchos otros tubérculos. Las carnes más características de esta zona son la llama (Perú) y el cuy (Norte de Chile, Bolivia, Perú, Argentina y Sur de Colombia). Dentro de los peces de agua dulce, se destaca la trucha.


title: Cultura de América del Sur

text: Esta región comprende áreas de Perú, Colombia, Ecuador, Venezuela, Bolivia, Argentina y Chile, y existen gran cantidad de platos regionales. Entre los platos más populares se destacan las humitas, el locro, la chanfaina, las arepas, los quimbolitos de Ecuador y Colombia y los ajíes de Perú y Bolivia. Una de las bebidas más importantes es la chicha.


title: Cultura de América del Sur

text: En el área central (el occidente de Bolivia , el norte de Argentina y el norte de Chile) la cocina ha sido formada del aporte de los productos de las culturas indígenas del altiplano andino, los aymarás y atacameños, también de la tradición mariscadora de los changos de la costa; y la influencia de los diaguitas quienes producían fermentaciones de algarrobo y otras semillas. De Chile destacan los valles de la Región de Atacama que produce uno de los aceites de oliva más afamados del país, y los valles de la región de Coquimbo donde se produce uno de los licores más problemáticos por su origen, el pisco, bebida que se produce también en Perú. En Perú, la pachamanca es una comida de origen andino, que se consume en todo el país y cuya cocción se realiza bajo tierra. Actualmente se está introduciendo la carne de avestruz procedente de los criaderos de la Región de Arequipa. Esta ave ha sido importada por primera vez en los años 90 del siglo XX.


title: Cultura de América del Sur

text: En el "área sur" (Centro y sur de Chile), la cocina también ha tenido un variado aporte en su conformación, principalmente el aporte indígena (la cocina mapuche), de los campesinos de la zona Centro-Sur y del archipiélago chilote (Chiloé), y la influencia extranjera (generalmente alemana). Se caracteriza por sus grandes variedades de papas y platos de mariscos. El caso más interesante es Chiloé. Puesto que la latitud tan austral de Chiloé no permite un buen cultivo de trigo, es la papa la base alimenticia. Destaca el "curanto" hecho en hoyo en la tierra y el Valdiviano.


title: Cultura de América del Sur

text: En el noroeste de Argentina y el sur de Bolivia se mantienen características fisiográficas semejantes a las andinas. Se produce maíz, papa, ajíes y locotos e incluso la existencia del "taco" o algarrobo criollo. Pero también hay importante cabaña de ganadería vacuna y otros animales: por un lado los autóctonos auquénidos (en especial la llama), por el otro los alóctonos aunque aclimatados hace casi medio milenio, tales como los caprinos, ovinos y porcinos. Las especies alóctonas también se destacan en la región de Cuyo: excelentes vides, olivos, nueces, duraznos, peras, cebollas, ajos, damascos, ciruelas.


title: Cultura de América del Sur

text: En las zonas más húmedas de Perú es grande la producción de caña de azúcar, limón, plátanos (bananas) y naranjos; en las zonas más frescas correspondientes al Cuyo prosperan los manzanos. Platos típicos de esta región son las empanadas, el chuño, el charqui, el locro, los alfeñiques, los orejones, la chancaca, la carbonada, la chanfaina, el sancocho y los huevos quimbos; así como el pastel de papa, aunque este último se ha hecho plato común en otras zonas argentinas durante los últimos tiempos.


title: Cultura de América del Sur

text: En el caso de Chile, Perú, Argentina y Bolivia el arroz además de la papa es el alimento más popular, seguidos por la carne vacuna.


title: Cultura de América del Sur

text: Argentina se distingue por el gran consumo de carne incluso superior al de Chile (98% de la población en Chile voluntariamente puede consumir carne, contra el 99% de Argentina). Es destacable el consumo de pescado en la cocina chilena gracias a su abundancia y precio.


title: Cultura de América del Sur

text: En la región tropical, correspondiente a las costas y tierras bajas e interiores del norte y sur del continente, presentes principalmente en Venezuela, Colombia, Surinam, Guyana, Guayana Francesa, Brasil, Ecuador, Perú y Paraguay, donde la cocina es elaborada utilizando los productos originales de la zona. Cabe destacar que esta región se subdivide en dos áreas geográficas distintas como es el área costera de los océanos Pacífico y Atlántico; del área amazónica, con su diferente gastronomía.


title: Cultura de América del Sur

text: Muchas de las consideradas frutas exóticas son frutos comunes en los bosques y campos tropicales, de las que destacan el saúco, la guayaba, el mango, la piña y la papaya, y sobre todo el banano.


title: Cultura de América del Sur

text: El clima y la geografía también favorecen una gran variedad de cultivos: Tubérculos, particularmente la papa, el camote y la yuca, complementado con carne o pescado; cereales, principalmente el arroz, el maíz y el trigo, y legumbre como el fríjol, la arveja o la lenteja.


title: Cultura de América del Sur

text: Dentro de las especies animales, existe una gran variedad de especies de peces tanto de agua dulce como de mar, de las que se destacan el arapaima, el pez más grande de agua dulce, y el bagre.


title: Cultura de América del Sur

text: La gastronomía costera de América del Sur, como en otras regiones del planeta, va complementada con la utilización de los productos que el mar brinda, como los mariscos. Un plato común de la costa norte es el ceviche. Se elabora también patacón pisao, las arepas, las chipás, el sancocho, el pabellón criollo de Venezuela, la bandeja paisa de Colombia, la guatita de Ecuador y la sopa paraguaya en Paraguay.


title: Cultura de América del Sur

text: En Brasil se preparan feijoada, arroz carreteiro, risoles y farofa. Bahía es especialmente conocida por su gastronomía con influencia del África occidental.


title: Cultura de América del Sur

text: En el área Amazónica se destaca la utilización de carnes de animales nativos de la región, especialmente la paca, capibara, pecarí y tortuga. Otros animales selváticos son igualmente consumidos. De la amazonia peruana se destacan platos como el juane y el tacacho. En Brasil el tacacá.


title: Cultura de América del Sur

text: Existe una gran diversidad de frutas nativas de la Amazonia de las que se destacan la feijoa, borojó, arazá, copoazú, camu camu y el asaí (o huasaí). Con ellas se preparan gran variedad de bebidas. Entre las nueces más consumidas se cuentan la nuez de Brasil y el inchi.


title: Cultura de América del Sur

text: La región se corresponde con las planicies de Argentina y Uruguay, por extensión la cuenca del río de la Plata, centro y sur de Chile, Patagonia.


title: Cultura de América del Sur

text: En Argentina, esta es la región que ha recibido el mayor influjo italiano, manteniendo sus importantes producciones vacunas, siendo el epicentro de tres platos típicamente argentinos: el asado (también en el resto del cono sur, Uruguay y Chile), el dulce de leche y las milanesas. Las pizzas argentinas difieren bastante de las italianas, siendo en muchos casos más próximas a algunas variedades italianas de calzoni. Típica o exclusivamente argentinas son la pizza canchera, la rellena, la pizza por metro o la pizza a la parrilla. La pizza argentina deriva de la cocina napolitana, mientras que la fugazza argentina deriva de la focaccia genovesa.


title: Cultura de América del Sur

text: Sin embargo, las pastas superan a las pizzas en cuanto al nivel de consumo que tienen. Entre las pastas se cuentan principalmente los tallarines, ravioles, ñoquis, canelones y lasañas. Casi siempre estas pastas son consumidas al modo argentino, llamado con la frase de origen italiano al-uso-nostro. También de origen italiano, en este caso del norte de Italia, es otra comida muy común en toda Argentina la polenta.


title: Cultura de América del Sur

text: De origen hispano son los churros (populares en Argentina, Chile y Uruguay), las ensaimadas y los alfajores, o platos como las tortillas (en especial la de papas), las albóndigas, el mondongo y gran parte de los guisos, así como los pucheros, son derivados de España.


title: Cultura de América del Sur

text: Las empanadas, aunque típicamente conosurenses, tienen también origen español, más exactamente andaluz, y en Andalucía derivaron de las lahmayim y fatay del Cercano Oriente, aunque pueden encontrarse otros orígenes para las empanadas americanas: la empanada gallega y ciertos calzoni rellenos.


title: Cultura de América del Sur

text: La preparación de jamones es directamente heredera tanto de los jabugos españoles, como de los prosciuti de Parma. Los jamones más afamados suelen ser los jamones serranos procedentes de las Sierras de Córdoba y su entorno. Otras preparaciones populares son los choripanes (Argentina y Chile), los panchos o completos (Argentina y Chile), chivitos y sándwiches (Argentina, Uruguay y Chile), mientras que para beber el vino, el fernet y la cerveza son de consumo masivo.


title: Cultura de América del Sur

text: El influjo alemán ha sido mucho menor que los mediterráneos, sin embargo es muy llamativo en la repostería y confitería. Casi todas las llamadas "facturas" en Argentina y pasteles en Chile tienen un origen teutónico, las que son muy consumidas en la meriendas u onces, o como postres: las medialunas son las facturas más populares de Argentina. Existen dos distinciones principales: las de grasa y las de manteca. Otras facturas de origen teutón son las berlinesas (Argentina) o berlines (Chile) y los arrollados (llamados "pionono"). Los Kuchenes son la repostería más usada en Chile, su origen viene de la colonización alemana de las regiones sureñas de Los Ríos y Los Lagos. Pese al origen teutón de gran parte de estas facturas, ellas fueron argentinizadas muchísimas veces con un elemento característico: el relleno de dulce de leche (manjar en Chile).


title: Cultura de América del Sur

text: Si bien se observa que gran parte de los platos de la región central y pampeana de Argentina corresponden a preparaciones culinarias de ámbito urbano o rururbano, esto no es nada extraño si se considera que más del 80% de la población argentina es urbana y se encuentra concentrada en las principales ciudades de la región central. Es así que bastante poco queda de la comida "gaucha" -exceptuando los asados, el dulce de leche, el locro, el mate (popular bebida de hierbas en Paraguay, Uruguay, Argentina y sur de Chile), las tortitas fritas y el arroz con leche- en esta región.


title: Cultura de América del Sur

text: Las tres principales regiones vitivinícolas de Sudamérica son Argentina, Chile y Uruguay, debido a que su latitud propicia un clima templado. Los vinos de estas áreas se incluyen en los llamados "vinos del Nuevo Mundo".


title: Cultura de América del Sur

text: En el Nuevo Mundo se da preferencia a denominar los vinos según el tipo de uva que se ha utilizado. En el contexto vinícola, "Nuevo Mundo" significa todo lo que no es "Viejo Mundo", es decir, además de América, son incluidos Australia, Nueva Zelanda y África del Sur. La diferencia entre los dos tipos de clasificaciones radica en que el Nuevo Mundo, al estar menos restringido por la tradición vinícola Europea, ha preferido comercializar sus vinos como varietales. Un vino varietal es aquel elaborado con un solo tipo de uva, o es una mezcla donde hay un tipo de uva que predomina sobre los demás.


title: Cultura de América del Sur

text: La uva Torrontés traída en el siglo de España, habiendo desaparecido de su lugar de origen, se sigue cultivando desde entonces y se produce un vino blanco característico de la provincia de Salta.


title: Cultura de América del Sur

text: Mendoza es la provincia más importante en lo que se refiere a producción de vinos argentinos, produciendo el 60 % de la producción nacional (y exportando por valores que representan aproximadamente el 84 % del total de lo exportado, según datos correspondientes al primer semestre de 2006). Dentro de Mendoza, las principales regiones de producción son Agrelo, Valle de Uco (Tupungato, Tunuyán y San Carlos) y San Rafael.


title: Cultura de América del Sur

text: Si bien las cepas son muchas, dentro de los tintos se destacan los Malbec (20.000 hectáreas plantadas en Mendoza), Cabernet Sauvignon, Merlot, y Syrah, a la vez que dentro de los blancos se destacan los Chardonnay y Sauvignon Blanc.


title: Cultura de América del Sur

text: El número de bodegas y marcas argentinas han crecido mucho en los últimos años, especialmente impulsados por las facilidades para exportación resultantes de la devaluación que sufrió la moneda argentina a principios de 2002. Con la recuperación de la economía, numerosas inversiones se inyectaron en la industria vitivinícola, resultando en la creación de importantes y modernas bodegas, perdiéndose en cambio la producción tradicional de pequeños viñateros.


title: Cultura de América del Sur

text: En Chile, la producción de vinos es muy antigua así como la exportación de este al resto del mundo. Los mejores viñedos de Chile se concentran en seis valles en zona central del país: Valle de Casablanca, Valle del Maipo, Valle del Maule, Valle de Curicó, Valle del Rapel y Valle de Colchagua. La ventaja comparativa del Vino chileno es la existencia de este gran valle central de Chile cuya latitud es óptima y además está protegido de enfermedades a las parras (vid) o uvas gracias a la alta Cordillera de los Andes al este y del Desierto de Atacama al norte. Las viñas más al norte cercanas al paralelo 30º, son demasiado soleadas para hacer vino de calidad por lo que se destilan para hacer el pisco.


title: Cultura de América del Sur

text: Durante el siglo XIX inmigrantes franceses y la aristocracia local trajeron las principales cepas francesas para ser plantadas en Chile lo que sirvió para preservarlas de la filoxera que afectará las cepas europeas. Es famosa la anécdota del redescubrimiento de la cepa de Carménère entre cepas de Merlot en Chile, después que se imaginaba perdida.


title: Cultura de América del Sur

text: El vino de Uruguay es cultivado en ubicación geográfica y tierras adecuadas para el cultivo de la vid, lo que hace del Uruguay desde hace un cierto tiempo un país vitivinícola. Situado en la misma latitud que las mejores áreas cultivables de Argentina, Chile, Sudáfrica y Australia (entre 30° y 35° sur), es posible cultivar la vid en todo su territorio.


title: Cultura de América del Sur

text: En 1987, como resultado de una iniciativa empresarial, fue creado el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI). INAVI es una institución pública no estatal, dirigida por las mismas organizaciones empresariales y presidida por el Poder Ejecutivo del gobierno nacional. El éxito alcanzado por el sector, estimuló a las autoridades del Instituto, las que propusieron a Uruguay como sede de un nuevo congreso de la OIV, que tuvo lugar en Punta del Este en 1995 y contó con la asistencia de más de 500 participantes de 34 países.


title: Cultura de América del Sur

text: Algunos de los géneros más famosos son la samba y bossa-nova de Brasil, la cumbia, el pasillo y el vallenato de Colombia con sus distintas variaciones regionales, el joropo de Venezuela y Colombia, la chacarera de las zonas Andinas y del Chaco del Argentina y Bolivia; el tango de Argentina y Uruguay. También entre los conocedores más íntimos destaca el culto al vals peruano (sobre todo en Ecuador y Argentina) y también la zamacueca, género limeño que derivó en variedades de cuecas de Chile, Bolivia y Argentina. El arpa paraguaya tiene su estándar en América por su autenticidad. La saya o caporales de Bolivia y el tondero piurano, género peruano, el más antiguo del mestizaje suramericano y a su vez el más mestizo de todos. No se puede dejar de mencionar la denominada nueva canción latinoamericana, un género musical popular donde destacan la nueva canción chilena y la nueva canción argentina.


title: Cultura de América del Sur

text: Entre los festivales de música, destacan el Festival Internacional de la Canción de Viña del Mar, Rock in Río y el Festival de la Calle 20 en Guayaquil-Ecuador.


title: Cultura de América del Sur

text: Existen muchas afinidades en la cultura musical de Suramérica, la cual se ve especialmente en la corriente musical conocida como música andina.


title: Cultura de América del Sur

text: Además iniciando desde el norte, el joropo es compartido por Colombia y Venezuela, el pasillo es un género compartido por Colombia y Ecuador que proviene del vals austriaco. El yaraví es un género arequipeño popular en Perú y Ecuador. El huayno es un género que se interpreta en el altiplano de Perú Bolivia y Argentina. La zamacueca o marinera es un ritmo de la costa del y es interpretado a su manera en Chile.


title: Cultura de América del Sur

text: Brasil es la única región musical menos influenciada por el resto de géneros musicales y la gran diversidad de sus géneros se los clasifica en una sola categoría conocida como música brasileña.


title: Cultura de América del Sur

text: El deporte se caracteriza por el fútbol, que es el deporte más practicado. Las selecciones de Argentina, Brasil, Uruguay y Chile son unas de las más fuertes de todo el mundo. De los campeonatos de la Copa Mundial de Fútbol del la FIFA, 9 copas han quedado para selecciones sudamericanas (Brasil 5, Argentina y Uruguay 2 cada uno), haciendo del subcontinente una potencia futbolística mundial. Los países que han organizado campeonatos han sido Uruguay (1930), Brasil (1950 y 2014), Chile (1962) y Argentina (1978).


title: Cultura de América del Sur

text: Otro deporte muy famoso, pero solo en Venezuela es el béisbol, que se ha calificado como el deporte nacional de dicho país.


title: Dúplex (vivienda)

text: Un dúplex es una vivienda que tiene dos pisos conectados entre sí por una escalera interior. Asimismo, un apartamento triplex se refiere a un apartamento que abarca tres pisos y un quadplex, quadruplex o fourplex a cuatro pisos.


title: Dúplex (vivienda)

text: También se puede incluir el caso de dos viviendas unidas en paralelo. Es habitual encontrar edificios con apariencia de casa de ciudad, con dos entradas diferentes. Este tipo de viviendas dúplex son especialmente comunes en Estados Unidos, Reino Unido, Argentina y Bolivia.


title: Dúplex (vivienda)

text: Normalmente, los dúplex tienen el tamaño de una casa normal. A diferencia de las casas de pueblo, en la mayoría de áreas de América del Norte las casas dúplex son compradas como una unidad de bienes raíces. En Estados Unidos y Latinoamérica una casa de ciudad es usualmente una dúplex, comprada adosada a otra casa o casas que son poseídas por otros propietarios. En algunas áreas, es posible que un mismo piso de una dúplex (o la triple parte de una fourplex) sea poseído por dueños diferentes.


title: Dúplex (vivienda)

text: Especialmente en las áreas densas de Manhattan, un apartamento dúplex se refiere a una sola vivienda dividida en dos pisos conectados por una escalera interior. De modo semejante, un triple apartamento se refiere a un apartamento extendido sobre tres pisos. Este tipo de propiedades son las más caras de Manhattan desde 2006, según la revista "Forbes".


title: Katatonia

text: Katatonia es un grupo sueco de doom metal formado en 1991 por Jonas Renkse y Anders Nyström al inicio de su primer álbum lanzado Dance of December Souls con estilo del Black/Doom con influencias de Death/Doom hasta 1998 con la salida de tercer álbum Discouraged Ones con el paso del Metal Gótico y Metal Alternativo hasta el 2001. Luego con el The Great Cold Distance dieron un paso hacia el Metal Progresivo. Los primeros álbumes de Katatonia se caracterizan por la melancolía de su sonido, catalogados a menudo como Doom Metal, y una notable influencia a estilos como Black Metal y Death Metal. Sin embargo, después de lanzar dos álbumes, el grupo cambia la dirección de su música a un sonido más moderno y melódico, gracias al uso de sonidos alternativos y riffs más pesados, y ciertos elementos progresivos y electrónicos con base en los últimos álbumes lanzados por la banda.


title: Katatonia

text: Katatonia se formó en el año 1991, por el dúo compuesto por Anders Nyström y Jonas P. Renkse, con el nombre Melancholium los cuales publicaron su primera demo titulada "Rehearsal" en el año 1991. Durante el año 1992, cambian su nombre a Katatonia y graban dos demos más, "Rehearsal 92" y "Jhva Elohim Meth".


title: Katatonia

text: Luego de su demo "Jhva Elohim Meth", el sello neerlandés Vic Records puso su atención sobre el grupo, quienes permitirían el re-lanzamiento del demo como "Jhva Elohim Meth… The Revival". Al mismo tiempo, el dúo pudo encontrar un bajista que les permitiera hacer presentaciones en vivo, Guillaume Le Huche.


title: Katatonia

text: Ya con formación completa, en 1993 entran a Gorysound Studio para grabar su primer álbum de larga duración, "Dance of December Souls". Este combinaba los elementos del death metal que se habían introducido al doom, como voces guturales. El disco también cuenta con el uso de pianos constantes y la programación hecha por Dan Swäno. Aquel disco recibió buenas críticas desde las revistas especializadas y desde los fanes del doom metal.


title: Katatonia

text: Tras el éxito obtenido con su primera incursión dentro del doom metal, Le Huche abandona la banda, y Renkse y Nyström no logran encontrar un bajista sustituto de tiempo completo, ya que según palabras del propio Anders, cada candidato buscaba transformar la banda en una copia de Morbid Angel, así que el dúo decide abandonar el proyecto de Katatonia y buscar sus propios horizontes. Renkse lo hará con su banda October Tide, mientras que Nyström con Diabolical Masquerade y Bewitched.


title: Katatonia

text: Los miembros vuelven a reunirse en 1996 con un diferente enfoque de su estilo y, al fin, con un tercer miembro estable, venido de las filas de October Tide, Fred Norrman. Antes de poder grabar su segundo material, Renkse pierde la posibilidad de cantar con voces guturales, debido a un desgaste crónico causado por los conciertos de su primer álbum y de sus proyectos paralelos. Así que se le pide al cantante de Opeth, Mikael Åkerfeldt que realice esta labor para no perder las ideas que el dúo tenía en mente. Durante ese año se graba "Brave Murder Day".


title: Katatonia

text: Después de una primera sesión de giras por Europa, en la que Jonas tuvo que devolverse a Suecia por el desgaste de su voz gutural, la banda volvió a los estudios, esta vez Sunlight, en 1997, para lanzar nuevo material mediante un EP de tres canciones, "Sounds of Decay", que sigue las mismas pautas que Brave Murder Day, y a su vez siendo el puente entre el doom/death que estaban por dejar y el rock gótico que estaban por crear. Aparece de nuevo Åkerfeldt realizando los guturales, pero esta vez con más fuerza que antemano, mientras que irónicamente las guitarras se hicieron menos pesadas y se abrieron más momentos de guitarras limpias.


title: Katatonia

text: Casi inmediatamente después de lanzar su último EP, Katatonia se propone un cambio de viraje y un mayor grado de experimentación, después de, según ellos, "haber cubierto toda la esfera del doom metal". Lanzan el disco "Discouraged Ones", un rock gótico con tintes alternativos y shoegaze. Renkse volvió como batería y cantante, pero esta vez con voces limpias y suaves aunque conservando la oscuridad de antaño, y dejando en un segundo plano el metal en su sonido.


title: Katatonia

text: Al terminar el disco, el sello discográfico Peaceville Records entabla un contrato de 5 discos con la banda.


title: Katatonia

text: Katatonia vuelve a Sunlight para grabar lo que sería su cuarto disco, "Tonight's Decision". La banda volvería a tener problemas para contratar un miembro baterista, por lo que Dan Swäno tuvo que hacer de baterista de sesión, permitiendo que Renkse se enfocara totalmente en el trabajo vocal.


title: Katatonia

text: El disco tuvo una importante acogida internacional. Partieron en una gira por toda Escandinavia, abriendo para Paradise Lost. Antes de volver a los estudios a grabar un nuevo álbum, Katatonia comenzó una serie de giras junto con Opeth en EE.UU. y Polonia.


title: Katatonia

text: El quinto disco se tituló "Last Fair Deal Gone Down". Éste fue el último disco de Katatonia en usar temáticas abstractas. También fue el primer álbum del grupo que empezó a darle peso al sintetizador en sus composiciones, siendo en algunas partes de las canciones un elemento preponderante.


title: Katatonia

text: Después de salir de gira con el nuevo material en el Peacefest de marzo de 2001 y de abrir para Opeth en una serie de conciertos por Europa Central e Inglaterra, Katatonia se tomó un descanso de un año durante el cual desarrolló nuevas ideas para el siguiente álbum.


title: Katatonia

text: El 2003 vería nacer el sexto trabajo de Katatonia, "Viva Emptiness", que trasluce influencias del metal alternativo. En el 2006 lanzan "The Great Cold Distance" que incluye un sonido aún más progresivo que sus anteriores trabajos, citando influencia de bandas como Tool.


title: Katatonia

text: En el tiempo transcurrido entre The Great Cold Distance y Night Is the New Day la banda entró en una crisis de composición de canciones por primera vez en su carrera. La banda había reservado el estudio por lo menos dos veces y tuvo que cancelar las reservas en ambas ocasiones. Blakkheim adujo que el material que habían escrito no era satisfactorio para la banda y habría sido una decepción para los fanes. El portavoz de la banda dijo que era ""bloqueo del escritor y la presión que involucra"".


title: Katatonia

text: Tras tres años, Katatonia decide sacar su octavo trabajo en estudio. "Night is the New Day" en el cual aumentan los elementos del sintetizador, e incluso en temas como "Idle Blood" llegan a haber samples de violín.


title: Katatonia

text: El álbum fue lanzado en 2009 y recibió elogios de la crítica. A fines del 2009 Per Eriksson y Niklas Sandin se unieron a la banda para la gira del álbum.


title: Katatonia

text: El martes 22 de diciembre de 2009, la banda anuncia tristemente la partida de los hermanos Norrman (Fredrik y Mattias) debido a problemas familiares. En palabras de Mattias: ""Esta decisión ha sido quizás la más difícil de mi vida. La razón son los pequeños factores que me hacen estar alejado de casa este año entrante. Va a haber una gran cantidad de tours en el futuro así que el momento para tomar la decisión tenía que ser ahora. No es por ningún conflicto personal con la banda, simplemente que el tiempo para los tours no es bueno para mí ahora... No es lo que quería, pero la familia siempre estará en primer lugar"".


title: Katatonia

text: Katatonia tocó por primera vez en Líbano el 3 de septiembre de 2011. El evento tuvo lugar en el anfiteatro romano de Zouk Mikael.


title: Katatonia

text: El 14 de diciembre de 2011, la banda toca un concierto en Estocolmo celebrando los 20 años de carrera. Durante el mismo aparecieron miembros antiguos, así como otros músicos como Krister Linder.


title: Katatonia

text: El 31 de diciembre de 2011, Katatonia anunció que grabarían un nuevo álbum en 2012 y que planeaban lanzarlo antes del verano de 2012. También trabajaron en un DVD titulado Last Fair Day Gone Night. El 27 de enero de 2012 anuncian su entrada al estudio para grabar lo que sería su noveno álbum. En 28 de mayo, revelaron el título del album: "Dead End Kings" y sería lanzado el 27 agosto en Europa y el 28 en Estados Unidos. Katatonia se embarca en un tour, "Dead Ends Of Europe" junto con Alcest y Junius en noviembre de ese mismo año.


title: Katatonia

text: El 9 de septiembre de 2013, el grupo lanzó un álbum llamado "Dethroned & Uncrowned", con canciones retrabajadas acústicamente de su álbum anterior, "Dead End Kings".


title: Katatonia

text: En 2014, Per Erikson y Katatonia partieron caminos mutuamente debido a "puntos de vista diferentes" y a la decisión del primero de vivir en Barcelona. Poco más tarde el baterista Liljekvist también dejaría el grupo, pero en términos amigables, citando problemas personales y financieros.


title: Katatonia

text: El 9 de noviembre de 2015, anunciaron en su página web a un nuevo miembro: el baterista Daniel ’Mojjo’ Moilanen, que fue anunciado como reemplazo permanente de Liljekvist. También anunciaron que entraban al estudio para grabar un nuevo álbum de estudio que sería lanzado en 2016.


title: Katatonia

text: El 20 de mayo de 2016 fue lanzado The Fall of Hearts, su nuevo álbum de estudio, con un sonido progresivo.


title: Katatonia

text: El 15 de diciembre de 2017, sorpresivamente la banda decide tomar un breve descanso y una "reevaluación" de su futuro. Además cancelaron todas las fechas que tenían programadas en Alemania, España, Polonia y Noruega, cerrando de manera anticipada la gira promocional de su último disco, "‘The Fall of Hearts’".


title: Katatonia

text: La banda anunció que entraría en pausa en 2018, aduciendo que Öjersson había sido hospitalizado por una grave lesión en la espalda a fines de 2017 y existían una serie de problemas que no fueron revelados, por lo que necesitaban tomarse un tiempo libre y ""reevaluar lo que depara el futuro para la banda"". En febrero de 2019 anunciarían su regreso para celebrar el décimo aniversario de su álbum "Night Is the New Day" de 2009, con una gira de aniversario y el lanzamiento de una edición de lujo. Su undécimo álbum de estudio, "City Burials", fue lanzado en abril de 2020; como primer sencillo fue elegido el tema "Lacquer".


title: Katatonia

text: Debido a la constante evolución del grupo y la incorporación de nuevos sonidos, no se ha podido definir en un subgénero del metal en concreto; sus rasgos musicales e influencias varían desde el extremismo del black metal sinfónico y el death/doom, mutando en álbumes posteriores hacia el metal progresivo, el metal gótico, el rock experimental y el metal alternativo, a todo esto, se le suma la más pura atmósfera de depresión y melancolía presente tanto en su música como en sus letras.


title: Pelagia noctiluca

text: Pelagia noctiluca, el acalefo luminiscente, medusa luminescente o clavel, es una especie de medusa de la clase de los escifozoos, de distribución atlántica y mediterránea, que ocupa preferentemente hábitats pelágicos pero puede formar enjambres que llegan a la línea de costa, impidiendo el baño dada la naturaleza extremadamente urticante de sus cnidocitos.


title: Pelagia noctiluca

text: Su implicación en la aparición de plagas de medusas tiene varias posibles causas, cuya ponderación en relevancia varía según el autor:


title: Pelagia noctiluca

text: Su coloración es violeta rosácea brillante, y presenta la abultada, con 16 lóbulos periféricos, 8 órganos sensoriales carentes de ojos, 8 tentáculos y un espacio gástrico con 16 canales radiales.


title: Correfoc

text: El correfoc (en español: "correfuegos") es una manifestación cultural popular española con gran arraigo en Cataluña, Islas Baleares y Comunidad Valenciana, aunque también en Francia hay "collas" (pandillas) de correfocs y fiestas en los que actúan por toda la zona del Rosellón. Se representa como un espectáculo callejero en el que un grupo de personas disfrazadas o no de demonios desfilan por las calles de un municipio corriendo, bailando y saltando entre bengalas y fuegos artificiales.


title: Correfoc

text: Desciende de los "Ball de diables" (bailes de diablos) ya documentado en el en Cataluña. Posteriormente ha ido evolucionando hasta el correfoc actual, en la que tiene mucha importancia la pirotecnia. En el , después de la dictadura franquista, la gente de los "cercavilas" (pasacalle; un recorrido colorista haciendo ruido para avisar a la gente que empieza la fiesta del pueblo, en el que la gente va llegando y se va sumando al grupo) empezó espontánemente a mezclarse con los que luego harían los "castells", por ejemplo, y otras cosas, entre ellas los bailes de diablos; y a bailar entre ellos bajo algunas bengalas que iban encendiendo. El término "correfoc" aparece por primera vez escrito en 1977, de la mano de Diables del Clot, cuando realizaron por primera vez un desfile con fuego en el que un grupo de personas vestidas con sacos portaban un palo en el que colocaban fuegos artificiales. Luego ha ido evoluciando, y algunas "collas" de correfocs realizan espectaculares actuaciones profesionales muy elaboradas en las que no pueden meterse dentro los espectadores. En general en los "correfocs", ya como actividad independiente de la "cercavila", el ritmo pirotécnico es mucho más rápido que en las "cercavilas", que siguen haciéndose también con fuegos.


title: Correfoc

text: Las diferentes corrientes teatrales y la voluntad de seguir con la cultura han hecho que existan varios tipos de grupos según su proximidad a una corriente u otra, normalmente se denominan pandillas o "collas":


title: Correfoc

text: Los vestidos actualmente son de algodón, piel o telas ignífugas. Durante la década de 1970 y 1980 estos eran simples sacos pintados con unos cuernos en lo alto, más hacia los 1990 e inicios del se han creado algunos grupos sin cuernos (más típicos de pandillas de fuego).


title: Copa de Oro de la Concacaf 2000

text: La Copa de Oro de la Concacaf 2000 fue la decimoquinta edición del torneo continental de selecciones de la Concacaf, que se realizó en los Estados Unidos durante febrero de 2000. Como novedad de esta edición se puede mencionar el aumento de 10 a 12 selecciones las participantes (9 de Concacaf, 2 de Conmebol y 1 de AFC).


title: Copa de Oro de la Concacaf 2000

text: El campeón inédito (debido a que pasó la fase de grupos por sorteo de moneda contra ) fue , quien eliminó al tricampeón en cuartos de final con un gol de oro en tiempo extra, a por la mínima en semifinales y finalmente pasando por encima del invitado por 2-0.


title: Copa de Oro de la Concacaf 2000

text: El torneo se desarrolló nuevamente en los Estados Unidos, estableciendo casi los mismos estadios que en la edición pasada, solo intercambiando el Oakland Coliseum de Oakland por el Qualcomm Stadium de San Diego.


title: Copa de Oro de la Concacaf 2000

text: Para esta edición, también se contó con la presencia de árbitros provenientes de otras confederaciones: CONMEBOL y AFC. En total se confirmaron 11 árbitros centrales y 6 árbitros asistentes.


title: Copa de Oro de la Concacaf 2000

text: El torneo se desarrolla dividido en cinco etapas: fase de grupos, cuartos de final, semifinales, partido por el tercer lugar y final.


title: Copa de Oro de la Concacaf 2000

text: En la fase de grupos los doce equipos participantes se dividen en 4 grupos de 3 equipos, cada equipo juega una vez contra sus rivales de grupo con un sistema de todos contra todos, los equipos son clasificados en los grupos según los puntos obtenidos en todos sus partidos jugados los cuales son otorgados de la siguiente manera:


title: Copa de Oro de la Concacaf 2000

text: Clasifican a los cuartos de final los dos primeros lugares de cada grupo. Si al término de la fase de grupos dos o más equipos terminan empatados en puntos se aplican los siguientes criterios de desempate: