text: Une fois les effets visuels terminés, les effets sonores sont ajoutés au montage par le concepteur Ben Burtt. Ce dernier a précédemment reçu un Oscar en 1977 pour son travail sur "". En fait, dans la saga "Star Wars" seuls les dialogues enregistrés lors du tournage ne sont pas artificiels. Tout le reste est l'œuvre de Burtt. Par exemple, le bruit des modules de course s'inspire de celui de voitures de course. Le champ de force des Gungans pendant la bataille provient, lui, d'un ventilateur.


title: Star Wars, épisode I : La Menace fantôme

text: Comme dans les films "Star Wars" précédents, la musique est composée et réalisée par John Williams. Il a commencé à y travailler en octobre 1998. Il commence l'enregistrement de la musique avec l'Orchestre symphonique de Londres aux studios Abbey Road, le . Avec ce film, Williams a décidé de recourir à des instruments électroniques comme les synthétiseurs pour rehausser le son. Il a également fait appel à une chorale pour « capturer la force magique et mystique qu'un orchestre ordinaire n'aurait pas été en mesure de fournir ». Il souhaite que l'atmosphère soit « plus mystérieuse et mystique et moins militaire » par rapport aux trois premiers films.


text: L'un des morceaux les plus connus, ', utilise la chorale pour donner un aspect religieux au duel épique aux sabres lasers. Pour le morceau " ", Williams a essayé de refléter à la fois l'innocence de l'enfance d'Anakin Skywalker mais aussi de préfigurer sa future transformation en Dark Vador en ajoutant quelques bribes du morceau ', aussi connu sous le nom de « thème de Dark Vador ». De la même façon, le morceau émule avec des variations le thème de l'empereur du "" afin de symboliser l'ascension de Palpatine en même temps que la victoire de Naboo.


text: La bande originale du film sort le sous le label Sony Classical Records. Cet album contient une version courte de la partition, pour en faire une expérience d'écoute originale. Les morceaux ne sont donc pas dans l'ordre du film. Une version « "" » contenant deux disques est commercialisée le . Elle comprend la quasi-totalité de la partition telle qu'elle est entendue dans le film.


text: La sortie du nouveau film ', après seize ans d'absence, a suscité une attente considérable. Cela se perçoit dès 1998, de nombreux fans se rendent à des séances de "Rencontre avec Joe Black", "Couvre-feu" ou "Waterboy" juste pour y voir la bande-annonce ' puis quittent la salle quand le film commence. Ce phénomène est alors inédit. Quand la presse annonce que les billets ne seront vendus que deux semaines avant la sortie, des files d'attentes se constituent devant de nombreux cinémas nord-américains. Les fans qui veulent voir rapidement le film ont peur d’avoir à payer plus cher les billets au marché noir. Cependant, après avoir rencontré l'Association nationale des propriétaires de cinéma, Lucasfilm autorise la vente de billets à l'avance, le , dans la limite de douze billets par client. Malgré tout, cela n’empêche pas les spéculations car certains billets sont revendus jusqu'à cent dollars l'unité. Le magazine "" révèle que les propriétaires de cinéma ont reçu en retour des instructions strictes de Lucasfilm : le film doit être projeté pendant les huit premières semaines uniquement dans la plus grande salle de chaque cinéma, aucun billet gratuit ne devant être offert, et les recettes devant être envoyées dans les sept jours à la .


text: Malgré certaines incertitudes, le film est terminé à temps et deux semaines avant sa sortie, Lucasfilm avance la date américaine du 21 au . Et le , onze avant-premières sont organisées à travers les États-Unis au profit d’associations caritatives. Le à l'occasion de la projection du film dans des salles à Los Angeles et à New York, des essais de projections cinématographiques sans support argentique sont réalisés avec deux prototypes de Texas Instruments.


text: Constatant l'attente du public pour le film, de grandes sociétés de production préfèrent décaler les sorties cinéma de leurs films plutôt que d'affronter "La Menace fantôme". DreamWorks et Universal Pictures sortent respectivement "Destinataire inconnu" le et de "Coup de foudre à Notting Hill" le . Le premier film est un échec mais le second résiste bien et se place en deuxième position du box-office américain.


text: Le cabinet de conseil estime que plus de deux millions de salariés américains ne sont pas allés travailler pour voir le film. Cela a entraîné une perte avoisinant les trois cents millions de dollars. Selon "", de nombreux travailleurs ont posé des congés pour voir le film et plusieurs entreprises ont même fermé le jour de la sortie.


text: L'implication des fans est telle qu’elle entraîne des dérives comme le phénomène Jedi de 2001 deux ans après la sortie du film. Lors de recensements dans les pays anglophones, un grand nombre de personnes ont, généralement en signe de contestation ou par humour, répondu « chevalier Jedi » à la question « quelle est votre religion ? ».


text: "La Menace fantôme" reçoit un accueil mitigé de la part des critiques de cinéma. Sur le site , il obtient le score moyen de 53 % pour un total de cent quatre-vingt-onze critiques. Il dispose d'une note similaire, à 51 % basée sur trente-six avis, sur le site . En France, le film reçoit également des critiques globalement moyennes, notamment sur le site Allociné, avec une note de 3,1 sur 5 par la presse et de 3,9 étoiles sur 5 par les spectateurs.


text: De nombreux aspects du scénario ont été critiqués, en particulier le personnage de Jar Jar Binks qui est considéré par de nombreux fans comme un prétexte pour vendre des jouets. Kenneth Turan du "Los Angeles Times" décrit Binks comme « une bévue majeure, un personnage comique franchement pas drôle ». Une controverse naît rapidement après la sortie du film autour de plusieurs personnages exotiques qui reflèteraient des stéréotypes raciaux. Jar Jar Binks avec ses oreilles tombantes semblables à des Dreadlocks, son esprit lent, son style lourdaud et son phrasé proche du créole jamaïcain rappelle fortement les adeptes du mouvement rastafari. Les Neimoidiens cupides et corrompus de la Fédération du commerce ont un accent d'Asie de l'Est et le ferrailleur sans scrupules Watto est vu comme un stéréotype juif car il rappelle à certains Fagin, le personnage de Charles Dickens. George Lucas nie s'être inspiré de ces stéréotypes; pourtant l'animateur Rob Coleman dit avoir regardé des séquences d'Alec Guinness dans le rôle de Fagin dans "Oliver Twist" (1948) pour inspirer ses animateurs lors de la création de Watto. Michael Eric Dyson, professeur d'histoire afro-américaines à l'université de Georgetown, déclare que les Gungans ressemblent étrangement à une tribu primitive d'Afrique. Dyson dit que : « Le chef de la tribu de Jar Jar est un gros bouffon maladroit avec une voix grondante. Il semble être la caricature stéréotypée d'un chef de tribu africaine ».


text: L'introduction de midi-chloriens, des organismes microscopiques qui interviennent dans l'utilisation de la Force, fait également controverse chez les fans. Certains y voient un concept qui nie la qualité spirituelle de la Force, bien que le film dépeigne encore la Force comme une entité mystérieuse qui utilise les midi-chloriens pour communier avec les corps des êtres sensibles.


text: Inversement, Roger Ebert du ', donne trois étoiles et demie sur quatre au film. Il dit que c'est « une réalisation étonnante du cinéma de l'imaginaire », et que « Lucas raconte une bonne histoire ». Ebert ajoute que « Si certains des personnages sont moins convaincants, c'est peut-être inévitable », car il s'agit du film introductif de la nouvelle trilogie. Owen Gleiberman d" écrit qu'il est impressionné par le jeu d'acteur de Liam Neeson et par les scènes d'action. Andrew Johnston de ' dit : « Avouons-le, aucun film ne pourra jamais répondre aux attentes que certains ont pour "La Menace fantôme". Ce qui ne veut pas dire que le film est une déception. Il est au contraire terriblement divertissant ». Colin Kennedy du magazine ' déclare que malgré des problèmes de rythme et d'écriture « on prend beaucoup de plaisir à regarder les Jedi dans l'action ». Il a salué également les effets visuels et le jeu de Liam Neeson. Il déclare enfin que le duel entre Dark Maul et les Jedi est le « meilleur combat de sabre laser de la saga ». Quant à William Arnold du "", il est convaincu que c'est le battage médiatique autour du film qui a entraîné beaucoup de réactions négatives. Il déclare que le film est « bien fait et divertissant » et qu'il est bien mieux que les autres succès du box-office 1999 comme "La Momie" et "Matrix".


text: Le magazine "" classe "La Menace fantôme" dans sa liste des « cinq cents plus grands films de tous les temps ». Au contraire, ' et ' l'incluent sur leurs listes des pires suites de films.


text: En dépit de sa réception critique mitigée, "La Menace fantôme" est un grand succès financier, battant plusieurs records du box-office des États-Unis. Il bat le record de "" du plus gros revenu brut en une seule journée (avec plus de 28 millions de dollars le jour de sa sortie) et le plus rapide franchissement de la barre des 100 millions de dollars (en cinq jours seulement). Il devient également le film ayant atteint le plus rapidement les barres des 200 et 300 millions de dollars. Continuant sur sa lancée, il atteint aux États-Unis et frôle le milliard de dollars au niveau mondial. Il devient ainsi le film ayant le plus rapporté pour l’année 1999. À cette époque, après l’ajustement par rapport à l'inflation du prix des billets, le film se classe comme étant le dix-neuvième plus grand succès de tous les temps aux États-Unis.


text: En France avec , le film se classe en troisième position du box-office de l’année 1999 derrière "Astérix et Obélix contre César" et le "Tarzan" de Walt Disney Pictures.


text: Le , Lucasfilm annonce que les six films de la série "Star Wars" seront convertis en trois dimensions. Les films devaient ainsi être présentés à nouveau dans les salles de cinéma dans l'ordre chronologique de la saga. C'est la société Prime Focus qui est chargée d'effectuer la conversion 3D sous le contrôle étroit d'ILM. Le film "La Menace fantôme" ressort donc le premier au cinéma en février 2012. Et ce sera finalement le seul à être présenté au grand public. Les rééditions 3D de "" et "" sont reportées après le rachat de Lucasfilm par en octobre 2012. La raison invoquée est la mise en chantier du septième épisode de la saga.


text: Lors d'un entretien, George Lucas indique que la réédition 3D est « juste une conversion » de la version du Blu-ray de 2011 n'incluant aucune modification supplémentaire. Seuls les accidents lors de la course de modules ont été agrémentés de débris additionnels afin d'augmenter l'impression de relief.


text: Lors de sa ressortie en trois dimensions, "La Menace fantôme" récolte plus de 100 millions de dollars dans le monde avec notamment plus 43 millions de dollars aux États-Unis et plus de en France. Le revenu mondial brut du film dépasse alors le milliard de dollars. La conversion en 3D ne convainc cependant pas les critiques. Les journalistes de TF1 et de "Première" trouvent les plans en reliefs banals et se demandent s’il est nécessaire de « payer plus pour voir à peu de chose près le même film ».


text: "La Menace fantôme" est nommée à trois Oscars du cinéma (Meilleurs effets visuels, Meilleurs mixage de son et Meilleur montage de son) mais perd les trois, face au film "Matrix". Le film remporte cependant les des meilleurs costumes et meilleurs effets visuels et d'autres récompenses comme le de la meilleure scène d'action. Parallèlement, le film reçoit sept nominations pour les : pire film, pire réalisateur, pire scénario, pire second rôle masculin (Ahmed Best ou Jake Lloyd), pire second rôle féminin (Sofia Coppola), pire couple de cinéma (Jake Lloyd et Natalie Portman).


text: Comme les précédents films "", "La Menace Fantôme" fait plusieurs fois références à des souvenirs de jeunesse de George Lucas et à ses premiers films. Les films mélangent également différentes mythologies et cultures.


text: Les Jedi pratiquent la médiation zen et les arts martiaux comme les anciens guerriers samouraïs japonais. Le nom de Qui-Gon dérive d'ailleurs du qi gong, une gymnastique traditionnelle chinoise et une science de la respiration impliquant la méditation et la circulation de l'énergie vitale appelée « qi ».


text: Les films japonais tels que "La Forteresse cachée" (1958) d'Akira Kurosawa ont été une source d'inspiration pour les trois premiers films. "La Menace fantôme" a été également influencée par la culture japonaise. Les historiens du cinéma Geoff King et Tanya Krzywinska affirment que « Les costumes et la conception des maquillages favorisent un mélange du gothique et de l'oriental sur quelque chose de très futuriste. Le gothique est le plus fortement présent dans l'apparence démoniaque de Dark Maul. Son maquillage rouge et noir emprunte la forme des représentations des démons japonais ». King et Krzywinska notent que « la queue de cheval de Qui-Gon et la position d'Obi-Wan comme apprenti les fait ressembler aux traditionnels Samouraï ». Ils concluent qu' « Amidala, conformément à son statut et à son personnage, a de nombreuses tenues officielles avec des cheveux sculptés et un maquillage d'inspiration japonaise ». L’idée que la reine se sert de ses servantes comme doublures vient elle aussi des films de Kurosawa. La scène où Amidala se fait passer pour une servante pour découvrir en toute simplicité la planète Tatooine est également inspirée des films du réalisateur japonais. Lucas a d’ailleurs produit "Kagemusha", un film de Kurosawa qui comporte une scène avec une doublure royale.


text: Il y a aussi beaucoup de références à la mythologie chrétienne dans le film, comme l'apparence de Dark Maul, qui s'inspire largement de la représentation traditionnelle du diable chrétien avec sa peau rouge et ses cornes. Les tatouages faciaux de Maul sont en revanche inspirés de ceux des peuples indigènes du Brésil. La saga "" reprend dans son ensemble un élément de la mythologique chrétienne autour du personnage d'Anakin Skywalker. Il est l'élu issu d'une conception virginale. Il est aussi tenté de rejoindre les démoniaques Sith. Mais sa disgrâce dans "" l'empêche d'accomplir son destin d'élu qui rétablira l' « équilibre dans la Force ». L'histoire de la conception virginale a été inspirée à Lucas par l'essai "Le Héros aux mille et un visages" écrit en 1949 par le mythologue Joseph Campbell. C'est dans ce même essai qu'il puise le caractère de Jar Jar Binks. Celui-ci est l'archétype du parasite des tragédies grecques. Un personnage de gentil simplet qui s'accroche aux héros de la mythologie.


text: Le film s’inspire ou rend hommage à plusieurs films et séries américaines. L'écran de communication de Nute Gunray est directement inspiré d'un appareil similaire de la série "Flash Gordon" de 1936. La décharge du ferrailleur Watto comprend le module du vaisseau du film "2001, l'Odyssée de l'espace" (1968). Au Sénat galactique sont visibles trois personnages similaires à l'extra-terrestre du film "E.T." de Steven Spielberg (1982). Des véhicules du film "" (1982) sont inclus dans les scènes de circulation sur la planète Coruscant. Enfin, la course de modules sur Tatooine est inspirée par la célèbre course de chars du péplum "Ben-Hur" (1959).


text: Lucas glisse également une référence à son film "THX 1138" (1971). Le nombre se trouve en effet au dos d'un des droïdes de la Fédération. Et, préfigurant le destin d'Anakin Skywalker, le générique final s'achève sur la respiration rauque de Dark Vador. La bataille de Naboo contient également plusieurs similitudes avec les films "Les Sept Samouraïs" (1954), "Le Château de l'araignée" (1957) et "Ran" (1985) d'Akira Kurosawa.


text: Le film est sorti dans le monde entier en VHS en 2000. Aux États-Unis, il est disponible le dans deux versions différentes, une normale et une de collection. Durant les deux premiers jours de disponibilité, la version simple s’est écoulée à plus de quatre millions d'exemplaires et l'édition limitée à plus de cinq cent mille. En France, le film est édité en VHS en octobre 2000<ref name="DVD/VHS"></ref>.


text: "La Menace fantôme" devient ensuite le premier film "" à sortir en DVD dans le monde entier le . En plus des nombreux bonus (documentaires, présentation en multi-angles, documents, clip musical, galerie de photos, affiches de cinéma) ont été ajoutées sept scènes coupées terminées spécifiquement pour le DVD. La scène de la course de module est rallongée pour la sortie en DVD, avec notamment la présentation de tous les pilotes. La scène de l'arrivée sur Coruscant est également augmentée. Aux États-Unis, le DVD se vend à plus de deux millions d'exemplaires après une seule semaine d’exploitation. Le film ressort ensuite en novembre 2008 avec "" et "" dans un coffret DVD « prélogie ».


text: Les films "" sortent en format disque Blu-ray en septembre 2011. "La Menace fantôme" est ainsi restaurée pour améliorer la qualité d'image par rapport à la précédente version DVD et la marionnette de Yoda est remplacée par un modèle en image de synthèse. Il s'agissait en effet du seul film de la « prélogie » où le personnage apparaissait sous cette forme. En 2013, "La Menace fantôme" ressort dans un coffret DVD « prélogie » avec les modifications apportées lors de la sortie Blu-ray. En 2015, le film ressort en Blu-ray dans une édition limitée contenue dans un boitier en métal.


text: Lucasfilm dépense vingt millions de dollars pour la campagne publicitaire du film mais conclut également des accords commerciaux pour la licence ' avec entre autres Hasbro, Lego, Yum! Brands (propriétaire des chaînes de restaurants Pizza Hut et KFC) et PepsiCo. Lucasfilm aide également le fan club de ' à organiser la convention "" qui se déroule à Denver au Colorado du au .


text: Beaucoup de produits dérivés sont créés pour accompagner la sortie du film. Il y a notamment les jeux vidéo "" et "", le guide du film sur CD-ROM "Star Wars, épisode I : La magie révélée", les bandes dessinées "Épisode I - La Menace fantôme" et "Épisode I - Révélations", la mise en roman junior par Patricia C. Wrede, deux romans sous forme de livres de bord présentant le film sous le regard d'Anakin Skywalker et d'Amidala, un Monopoly, une gamme de Micro Machines, une gamme de Lego, des jouets sabres lasers, des masques et des peluches. Le fabricant de jouet Hasbro produit lui, de 1999 à 2001, une gamme exclusivement consacrée au film avec cinquante-cinq figurines, cinq monstres, quinze véhicules, trois sets de jeu et quinze ensembles d'accessoires.


text: La mise en roman officielle du film "" est écrite par le romancier de fantasy Terry Brooks, qui peut en discuter longuement avec George Lucas. Celui-ci lui demande d'ailleurs d'approfondir certains événements qu'il n'a pas le temps de montrer dans le film. Terry Brooks termine le roman en .


title: Tour Montparnasse

text: La tour Montparnasse est le plus haut gratte-ciel de Paris intra-muros, situé dans le quartier Necker () de Paris. Sa hauteur de (ou selon les sources) en a fait pendant près de cinquante ans l'immeuble le plus haut de France, jusqu'à l'achèvement, à Courbevoie - La Défense en 2011, de la tour First.


title: Tour Montparnasse

text: Inaugurée en 1973, elle fut conçue par les architectes Jean Saubot, Eugène Beaudouin, Urbain Cassan et Louis de Hoÿm de Marien. Elle fait partie de l'ensemble immobilier Tour Maine-Montparnasse (EITMM).


title: Tour Montparnasse

text: En 1934, l'ancienne gare Montparnasse située sur les bords du boulevard homonyme, face à la rue de Rennes, apparaît mal adaptée au trafic. La ville de Paris envisage de réorganiser le quartier et de construire une nouvelle gare. Mais le projet, confié à Raoul Dautry (qui donnera son nom au parvis de la tour), rencontre de fortes oppositions et doit être mis en sommeil.


title: Tour Montparnasse

text: En 1956, à l'occasion de l'adoption du nouveau schéma directeur du plan de circulation de Paris, la "Société d'économie mixte pour l'Aménagement du secteur Maine Montparnasse" (SEMMAM) est créée, ainsi que l"'Agence pour l'Opération Maine Montparnasse" (AOM). Elles ont pour mission de réaménager le quartier, ce qui nécessite de raser de nombreuses rues, souvent délabrées et insalubres. Le chantier occupe alors jusqu'à 8 hectares.


title: Tour Montparnasse

text: En 1958, les premières études de la tour sont bien lancées, mais le projet est vivement critiqué du fait de la hauteur du bâtiment. Une polémique commence et entraîne des ralentissements dans le projet, porté par le ministre de l’Équipement Edgard Pisani, qui obtient le soutien d'André Malraux, alors ministre de la Culture du général de Gaulle.


title: Tour Montparnasse

text: Cependant, la reconstruction de la gare Montparnasse à quelques centaines de mètres au sud de l'ancienne et la destruction de la gare du Maine, qui est incluse dans le projet immobilier de l'AOM, agence commune qui regroupe les quatre architectes : Urbain Cassan, Eugène Beaudouin et Louis de Hoÿm de Marien, est réalisée de juin 1966 au printemps 1969 avec le concours de l'architecte Jean Saubot.


title: Tour Montparnasse

text: En 1968, André Malraux accorde le permis de construire de la Tour à l'AOM et les travaux débutent cette même année.


title: Tour Montparnasse

text: C'est en 1969 qu'est finalement prise la décision de construire un centre commercial. Georges Pompidou, alors président de la République, souhaite doter la capitale d'infrastructures modernes. Et malgré une importante polémique, la construction de la tour peut démarrer.


title: Tour Montparnasse

text: Pour la géographe Anne Clerval, cette construction symbolise la tertiarisation de Paris dans les années 1970 résultant des politiques de désindustrialisation qui, dès les années 1960, favorisent le .


title: Tour Montparnasse

text: La tour Montparnasse a été bâtie entre 1969 et 1973 sur l'emplacement de l'ancienne gare Montparnasse. La première pierre fut posée en 1970 et l'inauguration eut lieu en 1973.


title: Tour Montparnasse

text: Les fondations de la tour sont constituées de en béton armé s'enfonçant à sous terre. Pour des raisons d'urbanisme, la tour devait être construite juste au-dessus d'une ligne de métro ; et pour éviter d'utiliser le même appui et de le fragiliser, les structures du métro furent protégées par un corsage en béton armé. D'autre part, de longues poutres horizontales ont été placées afin de permettre de dégager l'espace nécessaire en sous-sol pour aménager les voies pour trains.


title: Tour Montparnasse

text: Le vers 13 h 30, un morceau de vitre d'une trentaine de centimètres de côté, ainsi que des éclats de verre sont tombés du de la tour Montparnasse. Aucune personne ne fut blessée, seuls les toits de trois voitures qui passaient au pied de la tour ont été endommagés. Un incident similaire a lieu en .


title: Tour Montparnasse

text: Le , l'accès à la tour est interdit toute la journée en raison d'une coupure de courant touchant une partie des , et de Paris. La coupure de courant est due à un incendie la nuit précédente dans une galerie souterraine, qui a coupé une ligne à très haute tension. Le courant est rétabli dans la tour en fin d'après-midi après l'intervention d'ERDF.


title: Tour Montparnasse

text: Début 2012, la tour s'habille d'un nouvel éclairage nocturne, . Cet éclairage dénombre au total près de lumineux organisés autour de 58 projecteurs à LED (placés à l'intérieur de chaque étage, aux quatre coins de la tour). D'un coût d'un million d'euros, cette rénovation est prévue pour consommer .


title: Tour Montparnasse

text: Le , un logo géant est installé sur la façade de la tour pour soutenir la candidature de Paris pour l'organisation des Jeux olympiques d'été de 2024. Le , la tour est symboliquement éteinte à partir de minuit en hommage aux victimes de l'explosion de Manchester. C'est la première fois que la tour s'éteint pour un attentat.


title: Tour Montparnasse

text: Fin 2020 et pour une durée d'un mois, le logo de l'application TousAntiCovid est installé sur la façade ouest de la tour afin de mobiliser les Français, face à la pandémie de Covid-19.


title: Tour Montparnasse

text: En , un concours international d'architecte - "Demain Montparnasse" - est lancé par l'EITMM via leur conseil CIIAM (Colliers International Investment Asset Manager) en vue de moderniser et transformer la tour d'ici 2024, avec un budget estimé de 500 à d'euros. Selon les initiateurs du projet « il s’agit de la mettre aux standards de demain et, ainsi, de lui redonner ce caractère de modernité qu’elle représentait il y a quarante ans ». Sept projets doivent être retenus en septembre et présentés aux élus locaux et aux riverains. L'architecte Jean-Marie Duthilleul est un des conseils de l'EITMM (aux côtés de CIIAM et de la société Artelia) pour cette opération. Il indique que la forme même de la tour pourrait changer : « toutes les propositions sont possibles, on accepte les surprises. Pourquoi pas des balcons ou des occlusions dans la façade ? Pourquoi pas une coiffe pour en finir avec ce toit plat ? ».


title: Tour Montparnasse

text: Le lauréat sélectionné parmi sept autres propositions en est l’équipe d’architectes français Nouvelle AOM (Nouvelle Agence pour l’Opération Maine-Montparnasse). Le projet retenu propose « une métamorphose bioclimatique de la façade ». Il vise à rendre le gratte-ciel lumineux et transparent ("a contrario" de son actuelle façade sombre et austère, beaucoup décriée), d'ajouter plusieurs espaces végétalisés, de réaménager son parvis et de lui ajouter une serre de de haut, portant le gratte-ciel à une hauteur de , mais qui devrait finalement être limitée à . pourront y travailler, contre actuellement. La tour devrait également consommer dix fois moins d'énergie. L’immeuble sera ainsi partiellement autonome en énergie, grâce notamment à une « double peau » de façade, au système de récupération d’eau de pluie sur les débords et aux vitrages.


title: Tour Montparnasse

text: Le chantier, de d'euros, doit être totalement financé par la quarantaine de copropriétaires de l'immeuble ; les travaux doivent commencer en 2019 pour s'achever en 2023. Les des anciens vitrages sombres seront réutilisés, comme éléments de signalétique par exemple, et partiellement recyclés en mobilier.


title: Tour Montparnasse

text: La tour Montparnasse est implantée dans le quartier Necker, dans l'est du (dans l'axe du boulevard de Vaugirard), à la limite avec le 14 (plus précisément le quartier du Montparnasse dont elle tire son nom ; dans l'axe du boulevard Edgar-Quinet) et avec le 6 (dans l'axe de la rue de Rennes).


title: Tour Montparnasse

text: Elle s'insère dans le prolongement de l'axe créé par le palais de Chaillot, le Trocadéro, la tour Eiffel, le Champ-de-Mars et l'École militaire, en parallèle avec l'axe historique.


title: Tour Montparnasse

text: Son adresse postale officielle est le 33, avenue du Maine. Toutefois, elle est également encadrée par les rues du Départ et de l'Arrivée, le boulevard du Montparnasse et la place du 18-Juin-1940. Elle est séparée de la gare de Paris-Montparnasse par la place Raoul-Dautry.


title: Tour Montparnasse

text: Elle est desservie par la station de métro Montparnasse - Bienvenüe (lignes 4, 6, 12 et 13) et par de nombreuses lignes de bus (28, 58, 82, 88, 89, 91, 92, 94, 95 et 96).


title: Tour Montparnasse

text: À sa construction, ce gratte-ciel était l'immeuble de bureaux le plus haut d'Europe, et il l'est resté pendant dix-sept ans, jusqu'à la construction à Francfort de la Messeturm, en 1990.


title: Tour Montparnasse

text: La tour est érigée au-dessus de la ligne 6 du métro, dans un sol considéré comme difficile, car constitué de calcaire, d’argile et de craie. Ses fondations sont constituées de 56 piliers de béton armé, dont certains atteignent de diamètre, descendent jusqu'à en dessous du niveau de la rue.


title: Tour Montparnasse

text: La tour mesure 210 mètres de haut, et sa base a la forme d'une amande de , avec une échancrure triangulaire à ses deux extrémités. Elle pèse , compte 6 niveaux souterrains et 59 étages de en moyenne chacun, le tout surmonté d'une terrasse sur le toit. Avec de commerces et de bureaux (ce qui représente 12 à bureaux), la tour Montparnasse est le premier ensemble immobilier européen.


title: Tour Montparnasse

text: En plus de ses cinq monte-charges, le bâtiment compte 25 ascenseurs, chacun d'eux ne desservant qu'un groupe d'étages. Le plus rapide est celui qui relie sans escale le rez-de-chaussée au , à une altitude de , en seulement , qui atteignait une vitesse de , soit , mais réduite à ( par seconde) depuis 2009, avec une accélération plus progressive.


title: Tour Montparnasse

text: Le , muni d'un bar-restaurant panoramique, ainsi que la terrasse du , qui ne peut être atteinte que par des escaliers, sont accessibles aux touristes, permettant de bénéficier d'une vue intéressante sur Paris à 360°.


title: Tour Montparnasse

text: La majeure partie de la surface de la tour est occupée par des bureaux : au total, répartis sur et où environ y travaillent .


title: Tour Montparnasse

text: En 2019, la foncière immobilière LFPI REIM est le plus important copropriétaire de la Tour Montparnasse .


title: Tour Montparnasse

text: On retrouve également dans la copropriété la Mutuelle générale de l'Éducation nationale (MGEN), copropriétaire historique, UGICI (assureur AXA), la fédération APAJH et le Conseil national de l'Ordre des architectes (installé depuis ).


title: Tour Montparnasse

text: François Mitterrand y a installé pendant un mois le quartier général de sa campagne pour l'élection présidentielle de 1974.


title: Tour Montparnasse

text: Le mouvement Génération.s fondé par Benoît Hamon s'installe en mars 2018 dans des bureaux du étage. Benoît Hamon avait déjà choisi ces bureaux de la tour Montparnasse pour y établir son QG pendant la primaire citoyenne de 2017.


title: Tour Montparnasse

text: L’espace ouvert au public, appelé L’Observatoire panoramique de la Tour Montparnasse, appartient à la société Montparnasse 56 qui gère les visites. L’Observatoire offre un panorama sur tout Paris. Ce point de vue unique qui surplombe Paris est situé à d’altitude et offre une vue à 360° sur la capitale jusqu’à de jour comme de nuit lorsque les conditions météorologiques sont favorables. Il est notamment possible d’y apercevoir les avions décoller de l'aéroport d'Orly (situé à plus de à vol d'oiseau).


title: Tour Montparnasse

text: Une partie de l'Observatoire, l’Espace 56, peut être réservé pour des événements privés ou professionnels : séminaires, mariages, réceptions, conférences... Il fait aussi fonction de boîte de nuit. Une autre partie de cet étage est concédée au Groupe Elior pour son restaurant gastronomique "Le Ciel de Paris".


title: Tour Montparnasse

text: En 2005, la société Montparnasse 56 a généré un chiffre d'affaires de d'euros. En 2015, l’Observatoire de la Tour Montparnasse a accueilli : avec une répartition de 17 % de visiteurs français et 83 % de visiteurs étrangers. La fréquentation, en hausse dont une majorité de visites groupées, situe la tour depuis 2013 à la des monuments parisiens les plus visités.


title: Tour Montparnasse

text: Du 10 au , la tour Montparnasse fut utilisée pour une expérience scientifique : un détecteur de muons installé au sommet de la tour envoyait un rayon laser en direction de l'Observatoire de Paris.


title: Tour Montparnasse

text: La terrasse de la tour, qui était initialement une « station d'héliportage » est devenue une « station d'hélitreuillage » en 2008.


title: Tour Montparnasse

text: La rumeur veut que des remises de rançon aient eu lieu par le biais de l'hélisurface dans les années 1990.


title: Tour Montparnasse

text: Plus récemment, en 2004, le groupe armé terroriste AZF, qui tentait d'extorquer des fonds à l'État français en menaçant de faire exploser des bombes sur le réseau ferré, a demandé que la rançon soit remise par hélicoptère. Ce dernier, un biplace civil à bord duquel les sacs contenant l'argent devaient être chargés de manière bien visible, devait décoller du sommet de la tour et rester quelques minutes à tourner au-dessus en guise de signal, avant de recevoir par téléphone les instructions permettant de savoir où livrer les sacs dans un rayon de aux alentours.


title: Tour Montparnasse

text: Les pilotes rappelèrent cependant que les vents violents qui soufflent à cette altitude empêcheraient le vol stationnaire. Le ministère de l'Intérieur, qui utilisait les petites annonces du quotidien "Libération" pour communiquer avec le groupe, le fit donc savoir le 24 février en précisant (en langage codé) que .


title: Tour Montparnasse

text: Lors de sa construction et après, la tour fut vivement critiquée. Ses détracteurs la trouvaient (et la trouvent toujours) dérangeante à cause de sa hauteur disproportionnée par rapport au reste de la ville de Paris.


title: Tour Montparnasse

text: En 1975, trois ans après la fin de la construction, la municipalité décida d'interdire la construction d'immeubles de plus de sept étages. Pourtant certaines tours du quartier des Flandres et du Front de Seine sont de construction postérieure à 1978 (ce qui est possible lorsqu'un certificat d'urbanisme ou un permis de construire a été délivré avant cette dernière date).


title: Tour Montparnasse

text: Ces critiques entraînent la question récurrente de sa possible destruction. Bertrand Delanoë, ancien maire de Paris, en fut un temps partisan. Bernard Debré, député UMP de Paris et un ancien candidat à la candidature de son parti pour l'élection municipale de 2007 la proposait dans son programme. Cette destruction semble peu probable et ne pourrait être effectuée que par une décision des 300 copropriétaires de l'Ensemble immobilier Tour Maine-Montparnasse (EITMM). Ils ont estimé le coût d'une démolition à un milliard d'euros avec l'indemnisation des propriétaires, le coût du désamiantage, la dépollution des lieux et la démolition à proprement parler.


title: Tour Montparnasse

text: En , un vote effectué en ligne par les lecteurs du site VirtualTourist.com place la tour Montparnasse en deuxième position des édifices les plus laids du monde, juste derrière l'hôtel de ville de Boston.


title: Tour Montparnasse

text: Lors de la campagne des élections municipales de 2014, la candidate UMP Nathalie Kosciusko-Morizet annonce qu'elle voudrait la tour Montparnasse, estimant qu'elle .


title: Tour Montparnasse

text: Le , une information judiciaire a été ouverte, notamment pour « mise en danger de la vie d'autrui » par le parquet de Paris. Deux juges d'instruction du pôle santé publique de Paris ont ainsi été désignés pour enquêter sur des dépassements du seuil de poussières d'amiante dans la tour .


title: Tour Montparnasse

text: Cette contamination pose un grave problème technique et économique aux gestionnaires de la tour : entamés en 2005, les travaux ont permis selon les co-propriétaires de désamianter 92 % de la surface, pour un coût estimé de d'euros .


title: Tour Montparnasse

text: Des dépassements de seuil ont été détectés dans des étages refaits à neuf, avec 98,8 fibres par litre au conseil régional d'Ile-de-France. La découverte de la présence d'amiante dans les gaines de désenfumage, en , explique la présence d'amiante à hauteur de 11,4 fibres par litre au niveau 1. Cela relance le débat sur l'évacuation de la Tour Montparnasse pendant les travaux, demandée par l'Andeva, alors que le préfet de la région Île-de-France, préfet de Paris, estime que les occupants ne sont pas en danger, soupçonnant plutôt un acte de malveillance, en se basant sur l'imagination du président du syndic, Jean-Marie Pierrel, qui échafaude cette hypothèse pour faire disparaître la cause et la responsabilité du syndic.


title: Tour Montparnasse

text: En pratique, environ six mille personnes travaillent quotidiennement dans cette tour et la préfecture de région ne veut pas faire évacuer la tour en fonction du nombre d'emplois concernés, c'est-à-dire en raison de l'impact économique, mais aussi parce que la présence d'amiante n'est pas avérée, du point de vue des décideurs.


title: Tour Montparnasse

text: Son action se déroule lors des attentats du 11 septembre 2001 qui ont détruit le World Trade Center, à l'époque le plus haut gratte-ciel new-yorkais, et relate en particulier les derniers moments des clients du Windows on the World, le restaurant éponyme qui se trouvait au sommet de la tour nord.


title: Tour Montparnasse

text: À cela se mêle un autre récit, dans lequel le narrateur prend un café au sommet de la tour Montparnasse un an après ces évènements, créant ainsi un parallèle ; l'auteur lui-même y serait d'ailleurs monté pour se mettre en situation.


title: Tour Montparnasse

text: La tour Montparnasse est également un endroit crucial du "Miroir de Cassandre" de Bernard Werber, 2009


title: Tour Montparnasse

text: La tour a failli être touchée par un attentat d'Action directe en 1986. En effet, le groupe terroriste menaçait la Société Le Nickel (SLN) – filiale du groupe Eramet – qui exploite le nickel de Nouvelle-Calédonie. Or la SLN avait des bureaux au de la tour, ce qui est encore le cas en 2009.


title: Tour Montparnasse

text: Maxime Frérot, membre du groupe, avait donc dissimulé de tolite dans le faux plafond des toilettes de ces bureaux, dans le but de les amorcer ultérieurement. Mais les policiers purent les découvrir à temps, grâce aux révélations qu'a faites Joëlle Crépet, l'une de ses complices, après avoir été arrêtée.


title: Tour Montparnasse

text: Selon un expert en explosifs du laboratoire central de la préfecture de police de Paris, l'explosion de cette charge aurait certes fait des dégâts, mais la structure de l'édifice aurait pu y résister, et il ne se serait pas effondré.


title: Tour Montparnasse

text: Il est possible que la tour ait été la cible du vol 8969 Air France le 24 , dont les passagers ont été pris en otages par des terroristes algériens membres du GIA pendant . Le GIGN prit d'assaut cet avion à Marignane, mettant fin à la prise d'otages.


title: Tour Montparnasse

text: Le , la tour a été victime d'une fausse alerte à la bombe ayant entraîné l'évacuation des quelque qui étaient alors présentes, et une inspection détaillée des membres du Service du déminage de la préfecture de police et par des policiers de la section cynophile de la PP.


title: Tour Montparnasse

text: La première ascension de la tour Montparnasse date de 1975. Elle a été réalisée par une cordée dont le leader est le grimpeur libériste pionnier, guide de haute montagne, Jean-Claude Droyer.


title: Tour Montparnasse

text: Alain Robert, le grimpeur urbain surnommé l'« homme araignée », l'a gravie à mains nues à quatre reprises, la première datant du , après une heure et vingt minutes d'efforts, et par un vent d'une vitesse supérieure à à l'heure. Il s'agissait d'attirer l'attention sur le sort des sans-abris. Le journal de rue "Le Réverbère" était présent, vendant des exemplaires sur le parvis de la tour. La fondation Emmaüs de l'abbé Pierre devait également y participer, mais a reculé au dernier moment devant le caractère illégal de l'opération.


title: Tour Montparnasse

text: Le à 12 h 30, Alain Robert l'a escaladée pour faire la promotion de son second livre "L'homme-araignée" qui sortait le lendemain. À l'issue de cette ascension, qui a duré cette fois moins de , il a été interpellé par la police avant d'être remis en liberté. La société de sécurité privée gérant le service de sécurité générale de la tour, lui avait refusé de lui accorder l'autorisation de l'escalader et a déposé une plainte pour « dégradations ». Le , il gravit la tour une nouvelle fois en hommage aux victimes du séisme qui a dévasté le Népal le .


title: Tour Montparnasse

text: Le , Marcin Banot, youtubeur polonais, parvient à atteindre le haut de la tour à mains nues et sans équipement. Il termine son ascension à 20 heures et se fait interpeller par la police, présente en haut de l'édifice.


title: Tour Montparnasse

text: Le samedi , Leo Urban athlète et youtubeur, escalade la tour Montparnasse à mains nues. Il termine son ascension et se fait interpeller par la police à son arrivée.


title: Tour Montparnasse

text: Le 28 mars 2021, Alexis Landot, également youtubeur, a aussi escaladé la tour à main nue et sera arrêté après être redescendu.


title: Tour Montparnasse

text: Certains adeptes de "base-jump" sont parvenus à déjouer le service de sécurité de la tour Montparnasse et à sauter en parachute du haut de la tour.


title: Tour Montparnasse

text: Depuis la rénovation intervenue en 2011, des baies vitrées ont été installées sur la terrasse. Ces dernières ne peuvent pas être ouvertes et ne permettent pas de passer de l'autre côté. Par ailleurs, la terrasse est en retrait de plusieurs mètres par rapport au bord de la tour. Aussi faut-il accéder à la coursive du pour avoir la possibilité de se jeter dans le vide du haut de la tour. Or elle n'est pas ouverte au public, et elle est protégée par d'importantes grilles de sécurité.


title: Tour Montparnasse

text: Depuis 2010, l’Observatoire panoramique de la Tour Montparnasse accueille le salon Paris se livre (créé en 2008), le salon des livres qui met en avant les ouvrages qui rendent hommage à la capitale à travers les arts, la littérature, l’histoire, les livres jeunesse…


title: Tour Montparnasse

text: La manifestation est organisée par l'Ensemble immobilier Tour Maine Montparnasse et la Mairie du . Les éditions 2008 et 2009 se sont tenues dans la salle des fêtes de la Mairie du .


title: Tour Montparnasse

text: Le Prix de la Tour Montparnasse et le Prix de la vie artistique parisienne sont remis chaque année, et les lauréats sont dotés d’un chèque de grâce au mécénat de l'Ensemble immobilier Tour Maine-Montparnasse et de la Mairie du de Paris.


title: Joueur du Grenier

text: Joueur du Grenier () communément abrégé en , est une émission humoristique de tests de jeux vidéo rétro, diffusée sur YouTube depuis .


title: Joueur du Grenier

text: "Joueur du Grenier" est également le nom du personnage principal de l'émission, interprété par le vidéaste Frédéric Molas, dit Fred, et celui de la chaîne YouTube qu'il gère conjointement avec Sébastien Rassiat dit Seb, co-créateur de l'émission.


title: Joueur du Grenier

text: L'émission "Joueur du Grenier" a donné lieu à plusieurs séries et projets annexes, tels que l'émission dérivée "Papy Grenier" ou la chaîne secondaire "Bazar du Grenier" qui diffuse notamment du '. De plus, l'émission a vu paraître de nombreux hors-séries où le "Joueur du Grenier" parle d'autres sujets touchant à l'audiovisuel (dessins animés, séries télévisées, publicités...). Elle implique plusieurs collaborateurs intervenants à fréquences variables, dont Karim Debbache (de ' et "Chroma") et "Nico" (de NESblog).


title: Joueur du Grenier

text: Son univers, à l'humour geek et absurde, a donné à cette émission une grande popularité chez les jeunes adultes amateurs de culture populaire.


title: Joueur du Grenier

text: Depuis 2020, Frédéric Molas anime aussi une chaîne de "stream" sur Twitch, nommée Joueur_du_Grenier. Sébastien Rassiat anime également depuis 2022 une chaîne Twitch nommée SebJDG.


title: Joueur du Grenier

text: Le titre de la série, "Joueur du Grenier", ramène à l’idée de ressortir les vieux jeux archivés. L’émission exploite le même concept populaire que l’"" américain, à savoir la critique de jeux vidéo datant des années 1980, 1990 et 2000, le plus souvent jugés mauvais.


title: Joueur du Grenier

text: Le « Joueur du Grenier » est le personnage principal de la série : il réalise les tests sur son canapé face à la caméra. Pendant l'émission, il porte toujours une chemise jaune à palmiers verts, qui le rend reconnaissable. Dans les premiers épisodes, Sébastien n'apparaît pas, s'occupant du tournage ou faisant des commentaires hors champ, avant de jouer une grande partie des personnages secondaires dans les épisodes suivants. Avec le temps, de nombreux Youtubeurs apparaissent comme figurants (Usul, Benzaie, Bob Lennon, Antoine Daniel, Mathieu Sommet), y compris l'humoriste internet américain Doug Walker (') et même James Rolfe, lAngry Video Game Nerd" lui-même, pour l'épisode des de la série.


title: Joueur du Grenier

text: Frédéric Molas, né le à Perpignan, est passionné de jeux vidéo depuis l'âge de , particulièrement de la , qu'il dit être sa console préférée. Après son baccalauréat obtenu au lycée privé Notre-Dame de Bon Secours, il obtient un brevet de technicien supérieur (BTS) communication des entreprises qui lui permet de continuer dans une licence multimédia. Il commence à s'intéresser à la vidéo en réalisant des machinimas, pendant qu'il effectue en parallèle une formation à l'Institut de développement et enseignement multimédia, où il rencontre Sébastien Rassiat, né le .


title: Joueur du Grenier

text: Frédéric et Sébastien créent ensemble une association pour réaliser des vidéos institutionnelles, travaillant bénévolement pendant un an, avant de recevoir un petit salaire. Au début de leur chômage, pensant que leur association ne durerait que quelques mois de plus, ils créent "Joueur du grenier" en septembre 2009, pour s'amuser. Ils décident de créer l'émission sur le même concept que la série de vidéos américaine "The Angry Video Game Nerd" de James Rolfe, qui connaît alors un large succès. Reconnaissant que leurs deux premières vidéos étaient à la limite du plagiat, Frédéric Molas souligne néanmoins qu'ils trouvent par la suite leur propre identité, notamment avec le personnage original du Joueur du Grenier.


title: Joueur du Grenier

text: Lors d'un "live" "Twitch" de novembre 2020, où il revient sur ses anciennes vidéos, Frédéric Molas explique que l'émission s'appelait à l'origine "Big Review", un clin d'œil au morceau "Big Bisou" du chanteur Carlos, sorti en 1977. Par ailleurs, la chemise hawaïenne faisait également référence à celle que portait le chanteur. Dans ce même "live", il indique que leurs rôles respectifs n'étaient absolument pas définis : « quand on a écrit le texte avec Seb, on n’a jamais défini qui porterait la chemise », explique-il. « Donc, concrètement, il existe un univers parallèle où Seb est le Joueur du Grenier et où, moi, je suis Fred le technicien. »


title: Joueur du Grenier

text: Depuis 2012, ils réussissent à vivre de leurs vidéos en les monétisant via le "network" "Melberries".


title: Joueur du Grenier

text: En , Frédéric Molas et Sébastien Rassiat créent avec le vidéaste Krayn le concept ', porté sur les . Celui-ci n'aboutira finalement pas. En avril 2013, l'émission revient cependant sous une nouvelle forme, sous le nom de ', diffusé en tant que chronique hebdomadaire sur Jeuxvideo.com. Le concept connaîtra une saison de plus, traitant principalement de l'actualité du , Fred et Seb y seront en revanche moins présents. L'émission prend fin en .


title: Joueur du Grenier

text: Entre le 16 et le 6 juin 2012, Frédéric Molas et Sébastien Rassiat réalisent quatre courtes vidéos de présentation humoristiques du jeu vidéo "", à la demande de Capcom.


title: Joueur du Grenier

text: En , un DVD du "Joueur du Grenier" est vendu avec un hors-série du magazine "Kultur Pop", contenant les dix premiers épisodes, une "interview", des épisodes commentés et un épisode inédit.


title: Joueur du Grenier

text: En septembre 2012, Frédéric Molas et Sébastien Rassiat quittent Perpignan et vont emménager à Fougères pour se rapprocher de Paris. Ils fondent ainsi un groupement d'intérêt économique avec l'équipe de NESblog afin d'engager un ingénieur son, Nico.


title: Joueur du Grenier

text: En , ils rejoignent la ville de Fougères, où ils s'installent avec d'autres producteurs de vidéo en ligne.


title: Joueur du Grenier

text: Le 13 septembre 2012 sort le premier épisode d'un nouveau concept: « "Papy grenier" » sur la chaîne principale, qui fait plutôt l'éloge comique de grands jeux de la fin du .


title: Joueur du Grenier

text: Une série de bandes dessinées réalisée par le dessinateur Piratesourcil est publiée à partir d’octobre 2012. Elle relate la jeunesse de Frédéric Molas avant de devenir le Joueur du Grenier, qui est déjà fan des jeux vidéo. Le premier volume est sorti le 25 octobre 2012 et édité chez "Hugo et compagnie", le second le 19 septembre 2013, et le troisième le 4 septembre 2014.


title: Joueur du Grenier

text: En , le duo rejoint le collectif NESblog, comprenant des vidéastes comme Realmyop, Cœurdevandale, Usul, Karim Debbache, et bien d'autres, qui font de fréquentes apparitions dans leurs vidéos.


title: Joueur du Grenier

text: En 2013 et 2014, de nouveaux membres s'ajoutent à l'équipe et apparaissent comme figurants : « Shun Geek » et « Sorina Chan », chargées respectivement des costumes et des illustrations. Karim Debbache travaille sur l'écriture et la réalisation des épisodes ; ce dernier quitte l'équipe en 2016 pour se consacrer à sa propre émission, "Chroma", avant de la réintégrer en 2019. C'est également en 2019 qu'un cinquième membre rejoint l'équipe comme chargé de production, Le SadPanda, avant la fermeture du site officiel au début 2021.


title: Joueur du Grenier

text: La maison d'édition Omaké et Joueur du Grenier s'associent pour sortir les épisodes sous la forme de "" contenant, en plus de la série de tests des épisodes commentés, des vidéos bonus ainsi qu'une "interview" des deux protagonistes. Le premier volume est sorti le , le second le , le troisième le , le quatrième le , et le cinquième le .


title: Joueur du Grenier

text: En 2019, pour fêter le dixième anniversaire de l'émission, l'écriture d'un épisode spécial est lancée. Mais à la suite d'un report du tournage et d'autres retards, celui-ci débute le 3 août 2020 et a lieu dans toute l’Ille-et-Vilaine et l’Orne avant de s'achever à Paris le 22 août. L'épisode anniversaire devient l'épisode des . La production et la réalisation de l'épisode a mobilisé dans l’équipe technique, quatre comédiens et une centaine de figurants. Il aura coûté plus de .


title: Joueur du Grenier

text: Frédéric Molas a été l'un des invités de la quatrième édition du en , dont il est depuis un invité récurrent, devenant même la tête d'affiche du salon en 2019.


title: Joueur du Grenier

text: En 2019, Frédéric Molas a participé à la troisième édition du , un événement caritatif ayant permis de récolter 3 509 878 € pour financer les recherches de l'Institut Pasteur. Il renouvelle sa participation lors de l'édition 2020, qui a récolté la somme de au profit d'Amnesty International, puis lors de l'édition 2021 qui a récolté la somme de 10 064 480 € au profit d'Action contre la faim.


title: Ludivine Sagnier

text: Elle est révélée au début des années 2000 par le réalisateur François Ozon, qui la dirige dans les drames "Gouttes d'eau sur pierres brûlantes", "Huit Femmes", puis surtout le thriller "Swimming Pool".


title: Ludivine Sagnier

text: Elle se confirme ensuite en tête d'affiche d'œuvres remarquées de Claude Miller, Claude Chabrol et Christophe Honoré.


title: Ludivine Sagnier

text: Née d'un père haut fonctionnaire et d'une mère impliquée dans la réinsertion des SDF, Ludivine Sagnier a une sœur aînée prénommée Delphine. Elle passe son enfance à Sèvres (Hauts-de-Seine) où elle commence le théâtre à l'âge de . Devenue indépendante financièrement (grâce aux doublages de films américains et de dessins animés), elle quitte la maison familiale à pour suivre des études de lettres. De 18 à , elle exerce le métier d'organisatrice de concerts et d'attachée de presse, pour un collectif musical de reggae et de ragga.


title: Ludivine Sagnier

text: À , elle fait sa première apparition au cinéma dans le film "Les Maris, les Femmes, les Amants", réalisé par Pascal Thomas et sorti en 1989. Elle enchaîne plusieurs petits rôles jusqu'à 1990, notamment sous la direction d'Alain Resnais et de Jean-Paul Rappeneau dans "Cyrano de Bergerac", elle déclare : . En 1994, le réalisateur Luc Besson l'engage pour faire le doublage français du personnage de Natalie Portman dans le film "Léon".


title: Ludivine Sagnier

text: En 1994, elle étudie au conservatoire de Versailles ; elle y remporte les premiers prix aux concours classique et moderne.


title: Ludivine Sagnier

text: Elle revient sur grand écran en 1999. Âgée de , elle défend des rôles secondaires dans le biopic "Rembrandt", de Charles Matton, et le drame historique "Les Enfants du siècle", de Diane Kurys, où elle côtoie Juliette Binoche et Benoît Magimel.


title: Ludivine Sagnier

text: L'année 2000 marque un tournant : elle apparait dans trois films : d'abord en faisant partie de la distribution principale de la co-production britannique "Toothache", de Ian Simpson, puis en tenant le premier rôle du film générationnel "Bon Plan", de Jérôme Lévy. Elle est surtout dirigée pour la première fois par François Ozon dans "Gouttes d'eau sur pierres brûlantes", une adaptation d'une pièce de théâtre de Rainer Werner Fassbinder.


title: Ludivine Sagnier

text: En 2001, elle se contente d'un second rôle dans le drame "Un jeu d'enfants", de Laurent Tuel, aux côtés de Karin Viard et Charles Berling et fait partie de la distribution principale de la première réalisation d'Yvan Attal, le drame "Ma femme est une actrice". Mais c'est en 2002 qu'elle est vraiment révélée au grand public. Elle est en effet choisie par Ozon pour prêter ses traits à la benjamine de l'impressionnante distribution réunie pour la comédie musicale "Huit Femmes". Le film est un succès critique et commercial, ce qui lui vaut le trophée Chopard de la révélation féminine au Festival de Cannes 2002 (ex-æquo avec Paz Vega) et le prix Romy-Schneider en 2003. Lors de la Berlinale 2002, elle remporte également l'Ours d'argent décerné à l'ensemble de la distribution féminine du film.


title: Ludivine Sagnier

text: L'année 2003 lui permet de confirmer. Elle évolue aux côtés de Daniel Auteuil et Emmanuelle Devos pour le drame "Petites coupures" de Pascal Bonitzer. Après l'avoir révélé en jeune ingénue, François Ozon l'impose en tant que femme fatale ; elle évolue en effet face à Charlotte Rampling dans le thriller psychologique "Swimming Pool". Elle joue dans la foulée dans "La Petite Lili" de Claude Miller, sélectionné en compétition officielle Festival de Cannes 2003, et prête ses traits à la fée Clochette dans le blockbuster hollywoodien "Peter Pan" de P. J. Hogan.


title: Ludivine Sagnier

text: En 2005, elle fait confiance à la révélation Xavier Giannoli pour la diriger dans le drame franco-belge "Une aventure", où, teinte en brune, elle donne la réplique à Nicolas Duvauchelle, pour qui elle a un coup de foudre sur le tournage. Elle participe aussi au film à sketch-es "Paris, je t'aime", dans le segment "Parc Monceau", où elle est dirigée par le cinéaste mexicain Alfonso Cuarón. En 2006, elle fait face à Nathalie Baye, tête d'affiche du drame "La Californie", écrit et réalisé par Jacques Fieschi.


title: Ludivine Sagnier

text: L'année 2007 lui permet de défendre quatre projets attendus : elle retrouve d'abord Claude Miller pour le drame "Un secret", aux côtés de Patrick Bruel et Cécile de France ; puis fait partie du casting quatre étoiles réuni par Laurent Tirard pour le biopic "Molière" ; revient au musical devant la caméra de Christophe Honoré, dans le premier rôle du drame musical "Les Chansons d'amour" ; et enfin s'impose une nouvelle fois en tête d'affiche du polar "La Fille coupée en deux", de Claude Chabrol.


title: Ludivine Sagnier

text: En 2008, elle prête ses traits à Sylvia Jeanjacquot (dernière compagne du criminel Jacques Mesrine) dans l'ambitieux biopic en deux parties "L'Instinct de mort" et "L'Ennemi public nº 1" du réalisateur Jean-François Richet, avec Vincent Cassel dans le rôle-titre.


title: Ludivine Sagnier

text: En 2010, elle évolue aux côtés de Diane Kruger dans la comédie "Pieds nus sur les limaces", de Fabienne Berthaud, et retrouve Christophe Honoré pour un autre film musical "Les Bien-aimés", où elle prête ses traits à une version jeune du personnage incarné par Catherine Deneuve. Et avec Kristin Scott Thomas, elle est la tête d'affiche du thriller psychologique "Crime d'amour", d'Alain Corneau.


title: Ludivine Sagnier

text: En 2011, elle tient le premier rôle féminin du thriller belgo-allemand "The Devil's Double", réalisé par le néo-zélandais Lee Tamahori ; elle y tient le rôle de Sarrab, l'une des maîtresses d'Oudaï Hussein (le fils aîné de Saddam Hussein). Et en 2012, elle monte sur les planches pour "Nouveau roman", mise en scène par Christophe Honoré, et pour une tournée au Festival d'Avignon et au théâtre national de la Colline ; elle y joue le rôle de Nathalie Sarraute.


title: Ludivine Sagnier

text: En 2013, elle s'essaye à la comédie romantique en partageant l'affiche d"'Amour et Turbulences", avec Nicolas Bedos, devant la caméra d'Alexandre Castagnetti. Elle fait partie du jury « Un certain regard » au Festival de Cannes 2013. En , elle est actrice dans une création théâtrale originale de Philippe Katerine au Centre Pompidou de Paris, avec un canapé aux formes capitonnées et arrondies, désigné par Robert Stadler. Au travers plusieurs saynètes, il s'agît d'une description de ce mobilier singulier, en suggérant une relecture critique et décalée des valeurs et des codes de la bourgeoisie ; elle partage l'affiche avec les acteurs Éric Cantona et Roland Menou.


title: Ludivine Sagnier

text: En 2014, elle fait partie du trio hétéroclite menant la comédie dramatique "Tristesse Club" de Vincent Mariette, puis prête ses traits à une mère de famille décalée pour l'adaptation de bande dessinée jeunesse "Lou ! Journal infime", par Julien Neel, son propre auteur, qui s'essaye pour la première fois à la réalisation.


title: Ludivine Sagnier

text: En 2015, elle donne la réplique à Reda Kateb pour le drame franco-belge "La Résistance de l'air", de Fred Grivois.


title: Ludivine Sagnier

text: En 2016, elle s'essaie aux séries télévisées, en tenant le rôle de Esther aux côtés notamment de Jude Law, dans les dix épisodes de la série historique "The Young Pope" diffusée en France sur Canal+, écrite et réalisée par Paolo Sorrentino.


title: Ludivine Sagnier

text: En 2017, elle tourne dans une grosse production, "Rémi sans famille", adaptation cinématographique du célèbre roman d'Hector Malot. Sous la direction d'Antoine Blossier, elle joue Madame Barberin, la mère adoptive de Rémi, interprété par le jeune Maleaume Paquin, aux côtés de Daniel Auteuil (Maitre Vitalis), mais aussi de Virginie Ledoyen (Madame Harper) et Jonathan Zaccaï (Jérome Barerberin). La sortie du film est programmée pour le .


title: Ludivine Sagnier

text: Un mois plus tôt, elle partage l'affiche de la comédie dramatique "Lola et ses frères" avec José Garcia et Jean-Paul Rouve, lui-même co-scénariste et réalisateur.


title: Ludivine Sagnier

text: En 2021, elle fait partie de la distribution de la série Lupin diffusée sur Netflix. Elle y tient le rôle de la compagne du personnage principal joué par Omar Sy.


title: Ludivine Sagnier

text: Elle a eu pour compagnon le comédien Nicolas Duvauchelle, rencontré sur le tournage d"'Une aventure", avec qui elle a une fille, Bonnie (référence au film "Bonnie et Clyde"), née en . Cette dernière apparaît dans "Les Bien-aimés" de Christophe Honoré en 2011et en 2021 au coté de sa mère dans la ruche.


title: Ludivine Sagnier

text: Depuis 2008, Ludivine Sagnier est la compagne du réalisateur Kim Chapiron ("Sheitan", "Dog Pound", "La Crème de la crème"), avec qui elle a deux filles, Ly Lan, née en et Tàm, née fin . L'aînée, Ly Lan, apparaît dans "Les méchants" en 2021.


title: Ludivine Sagnier

text: En 2008, elle déclare se rendre régulièrement à la prison de Fleury-Mérogis dans le cadre d'un atelier de radio ou de télévision interne, pour aux détenus hommes et femmes.


title: Porc

text: Sus domesticus est un animal sentient, de la sous-espèce de mammifères domestiques omnivores de la famille des Suidae (Porcins). Appelé porc (du latin "porcus") ou cochon ou encore cochon domestique, il est resté proche du sanglier avec lequel il peut se croiser.


title: Porc

text: Le statut taxonomique a changé au cours du temps : après avoir longtemps considéré le porc comme une sous-espèce du sanglier ("Sus scrofa"), sous le nom de "Sus scrofa domesticus", le code international de nomenclature zoologique (CINZ) a décidé de classer cette forme domestique (et de nombreuses autres) comme espèce séparée, afin d'éviter les confusions entre les populations sauvages et domestiques, tout en laissant la liberté de décider d'inclure ou non les animaux domestiques dans le concept d'espèces sauvages, conformément aux objectifs déclarés de liberté taxonomique dans le CINZ (dans le chapitre : "5. Recommendation for the names of domestic forms"). Dans les faits, le CINZ n'a pas été suivi. C'est ainsi que la classification conserve le statut du porc comme une sous-espèce de sanglier (Sus scrofa). Sus domesticus (ou Sus domestica) est donc soit une sous-espèce nommée Sus scrofa scrofa, soit une sous-espèce nommé Sus scrofa domesticus.


title: Porc

text: La femelle adulte est la truie (coche), la jeune femelle élevée pour la reproduction est une cochette, le mâle est le verrat et le jeune cochon (avant le sevrage) s’appelle porcelet, cochonnet, goret (ou cochon de lait dans l’assiette), le jeune porc sevré se nomme nourrain (ou nourrin).


title: Porc

text: Le terme désigne aussi la viande fournie par cet animal qui est la viande la plus consommée dans le monde alors même que le porc fait l'objet d'un interdit alimentaire dans certaines religions (dans le judaïsme, l'islam et trois églises chrétiennes : l'adventisme, l'Église orthodoxe éthiopienne et l'Église kimbanguiste). La production se concentre dans trois zones : l'Europe (y compris la Russie), l'Asie (notamment la Chine) et l'Amérique du Nord (le Canada – l'un des plus grands producteurs, avec notamment le Québec – et les États-Unis). La Chine avec de tonnes (2003) produit presque la moitié du total mondial.


title: Porc

text: Le substantif masculin « porc » (prononcé ) est un emprunt au latin "" (« porc, cochon, pourceau »), lui-même probablement issu du grec.


title: Porc

text: L'étymologie du substantif masculin « cochon » (prononcé ) est de son côté plus incertaine. La plupart des termes servant à décrire ou à désigner le porc sont d’origine latine, mais le mot cochon, quant à lui, ne vient ni du latin, ni des langues germaniques ou celtes. Il pourrait dériver, selon Valérie Péan, d'une onomatopée utilisée par les éleveurs, « coch-coch » Le terme apparaît en français vers le et devient courant dès le , mais à cette époque, il désigne surtout le porcelet et principalement dans les parlers de langue d'oïl. Il ne prend son sens actuel et se répand dans toutes les régions françaises qu’à partir de la fin du .


title: Porc

text: Le tableau suivant donne un aperçu de l'étymologie des différents mots connus en français pour désigner le porc. Lorsque le terme n'est pas mixte, le genre de l'animal désigné est indiqué entre parenthèses.


title: Porc

text: La domestication de porcs a été faite dans 2 foyers indépendants vers - 8000 au nord de la Mésopotamie et en Chine. Selon Larson les plus anciennes traces connues de porcs domestiques se trouvent dans l'est de la Turquie et à Chypre, soit dans la région qui a vu la naissance de l'agriculture, et datent du .


title: Porc

text: Dans le nord de la Mésopotamie, la domestication des porcs a suivi une voie mixte « commensale et proie » transformée en un élevage extensif qui a persisté comme forme dominante de gestion des porcs pendant plusieurs millénaires. Les données zoo-archéologiques sont encore insuffisantes pour spéculer sur les premiers stades de la domestication des porcs en Chine, mais le développement de l'élevage aurait été plus intensif (enclos et fourrage), tandis qu'il ne s'est pas développé au Japon.


title: Porc

text: La génétique montre une claire origine au sein de l'espèce "Sus scrofa". Les races domestiques européennes ont certaines des spécificités génétiques des sangliers européens ; les cochons asiatiques sont plus proches des lignées des sangliers asiatiques.


title: Porc

text: Ce sont des animaux courts sur pattes, ayant une tête grande par rapport à leur corps, et de grandes oreilles. À cause de la forme de leur dos, les porcs ne peuvent que très légèrement relever la tête.


title: Porc

text: Le cochon a un très bon odorat. Il est utilisé dans la recherche des truffes et est alors nommé « cochon truffier ».


title: Porc

text: Contrairement aux chevaux et aux vaches qui ont des sabots divisés, le cochon a des pieds élevés, ce qui fait qu'il marche sur la pointe des pieds. Cette caractéristique est héritée du sanglier.


title: Porc

text: La période de gestation est habituellement de cent-quinze jours (que la sagesse populaire retient comme « trois mois, trois semaines et trois jours »).


title: Porc

text: Le cochon domestique possède (compté pour la première fois en 1931, ce nombre a fait l'objet de discussions au cours des trente années suivantes, étant parfois donné comme égal à 39 ou 40). Le sanglier n'en possède que 36, à la suite d'une fusion ancestrale. Leur descendance commune est fertile. L'hybride est appelé cochonglier ou sanglochon. Les hybrides de première génération possèdent . Ensuite ils peuvent avoir 36, . L'hybridation est fréquente dans les régions d'élevage de cochons en plein air ou bien lorsque la population sauvage a été reconstituée par des femelles de cochons domestiques saillies par un sanglier mâle, ainsi le sanglier corse est génétiquement très proche du cochon domestique. Cette pratique est habituelle en période de guerre.


title: Porc

text: En fonction des critères testés, les cochons peuvent être considérés comme plus intelligents que les chiens ou encore ayant des capacités équivalentes aux chimpanzés.


title: Porc

text: Ils sont joueurs (balle, bâton, sautillements, poursuite...) et peuvent également interagir avec des jeux vidéo.


title: Porc

text: Ils réussissent une variante du test du miroir où un bol de nourriture peut être trouvé uniquement en déduisant sa position du reflet du miroir.


title: Porc

text: Un cochon qui sait où se trouve un point de nourriture est capable de développer une stratégie pour cacher son emplacement à un autre cochon qui a l'habitude de lui voler sa nourriture.


title: Porc

text: Interdite dans les religions juive et musulmane, la viande de porc est parmi les viandes les plus consommées au monde. Elle présente un certain nombre de dangers sanitaires (vers, toxines) si elle n'est pas préparée convenablement (la viande de porc doit pour cette raison être soit cuite, soit tranchée très fine).


title: Porc

text: Presque toutes les parties du porc sont utilisables en cuisine, ce qui se traduit par le dicton populaire , expression attribuée à Brillat-Savarin. Dans "Scènes de la vie future", Georges Duhamel visitant les abattoirs de Chicago fait remarquer que n'est pas récupéré chez cet animal.


title: Porc

text: Les soies de porc servent à la fabrication de pinceaux et de brosses. Sa peau fournit un cuir utilisé pour la fabrication de vêtements, de doublure de chaussures et d’articles de maroquinerie variés.


title: Porc

text: Au , les porcs, clochette au cou, divaguent dans les rues de Paris et en nettoient les immondices. L'un d'eux cause, le 13 octobre 1131, la chute et la mort de Philippe, fils aîné et héritier du roi . À la suite de cet accident, un édit royal interdit la divagation des cochons. Les seuls cochons qui échappent à l'interdit sont ceux des confréries de moines Antonins. Saint Antoine l'ermite est donc souvent identifié par sa proximité avec un cochon.


title: Porc

text: Les restes d'aliments, les détritus de cuisine, les résidus de la fabrication de bière familiale ont fait partie, des siècles durant, de l'alimentation donnée aux porcs.


title: Porc

text: La plupart des cochons utilisés comme animaux de compagnie sont des cochons de races dites naines. En tant que nouvel animal de compagnie (NAC), le cochon ne bénéficie pas de la législation européenne sur les animaux de compagnie, qui est propre aux carnivores domestiques (chiens, chats et furets) ce qui complique fortement son passage aux frontières. Il ne bénéficie pas non plus de la législation européenne propre aux équidés domestiques.


title: Porc

text: Cela suscite des débats pour que le cochon devienne officiellement un animal de compagnie, en tout cas au moins pour les cochons nains.


title: Porc

text: De nombreux foyers abandonnent leur animal soit parce qu'ils pensaient avoir acheté un cochon nain et qu'il se retrouvent avec un cochon de race bouchère, soit parce qu'ils n'ont pas su l'éduquer ou subvenir à ses besoins comportementaux spécifiques.


title: Porc

text: Sa constitution anatomique et biologique proche des humains et sa facilité d’élevage ont fait que le cochon est utilisé en recherche médicale et dans des applications thérapeutiques : chirurgie cardiaque, production d'insuline, héparine (anticoagulant). La taille de ses organes internes est la même que celle des humains, ce qui en fait un bon candidat aux xénogreffes.


title: Porc

text: La peau du cochon est très proche de celle des humains et peut, comme celle de l'homme, recevoir des coups de soleil (contrairement à une idée répandue, ce ne sont pas les seuls animaux pour qui c'est le cas). Elle est utilisée pour le traitement des grands brûlés.


title: Porc

text: Au Proche-Orient, la domestication du porc remonte au selon des études génétiques. Le porc a été domestiqué bien après les ovins et les bovins, car peut-être moins capable de transhumer, et donc de suivre des groupes humains nomades. Sa domestication correspondrait donc à la sédentarisation de groupes humains et à l’apparition de l’agriculture. Elle débute probablement en Asie Mineure, et est attestée à l’âge du bronze chez les Égyptiens et les Mésopotamiens.


title: Porc

text: En Chine, le porc constitue le premier bétail domestiqué aux alentours de - 9000 à Jiahu, vers - 8000 à Cishan. D'autres domestications dans le Sud de l'Asie sont probables.


title: Porc

text: La génétique montre que les porcs européens sont issus de lignages de sangliers européens. « Curieusement, l'haplotype Y2 a été identifié dans le cochon sauvage corse moderne, ce qui en fait le seul spécimen européen moderne à posséder un haplotype du Proche-Orient et suggère que la lignée de ce cochon descend des premiers porcs domestiques arrivé en Corse avec les premiers colons néolithiques de l’île ». Par contre, les analyses sur des porcs fossiles européens montrent pour des périodes anciennes ( avant notre ère) la présence de porcs portant des marqueurs moyen-orientaux sur une route de pénétration des cultures néolithiques moyen-orientales qui va du nord de la mer Noire à la France. Ces animaux sont présents au côté de souches strictement européennes, qui finiront par les supplanter au avant notre ère.


title: Porc

text: La facilité d’élevage et de reproduction du porc, l’abondance de sa viande vont faciliter son expansion rapide en Asie et en Europe. Mais certains peuples dont les Juifs ont considéré cet animal comme impur (tabou alimentaire). Les Juifs, conformément à leurs textes religieux, ne mangeaient que des animaux ruminants aux sabots divisés, comme les bovins et les agneaux. L'animal fait l'objet du même interdit dans l'islam.


title: Porc

text: En Angleterre, du temps de Guillaume le Conquérant, les forêts étaient encore si nombreuses et étendues qu'elles n'étaient pas valorisées par la quantité de bois, ou ce qui pourrait être abattu chaque année, mais par le nombre de porcs que les glands pouvaient entretenir. L'explorateur espagnol Hernando de Soto, introduisit des porcs en Floride en 1539, comme source de nourriture pour les colons, et comme les autres animaux qui furent introduits dans les bois entre 1565-1732, ils se féralisèrent et finirent par perturber dramatiquement certains écosystèmes, notamment celui du pin des marais. Falmouth, en Virginie, a été surnommé « Hogtown » pendant la période coloniale à cause de tous les porcs qui couraient librement dans la région, et ce nom s’est longtemps maintenu au . Aujourd’hui en Virginie beaucoup de porcs continuent à s'échapper des enclos de ferme, et constituent un fléau dont l'État tente de se débarrasser. New-York est connue pour ses porcs éboueurs qui nettoyèrent ses rues des ordures ménagères jusqu'au .


title: Porc

text: Le premier porc ressemblait bien plus à un sanglier qu'à un cochon, mais avec le temps, son museau s'est raccourci, son crâne s'est élargi, sa masse musculaire a diminué au point que certaines espèces de porc ont presque entièrement perdu leur poils.


title: Porc

text: La cause principale est que les humains ont sélectionné des races à la morphologie et au caractère leur convenant. Autrefois plus petits et rustiques et adaptés à la vaine pâture ou à la stabulation en forêt, les porcs sont devenus de plus en plus gros. Aujourd'hui, les élevages industriels utilisent des variétés de grande taille, à croissance rapide.


title: Porc

text: En raison d'une demande croissante, le « grand porc blanc » a presque complètement évincé différentes races de porc laineux au . Certaines races (ex : " porc craonnais "et" porc flamand") ont plus récemment disparu (respectivement en 1958 et dans les années 1960).


title: Porc

text: À la suite d'une intense pression de sélection, très exacerbée par le développement de l'insémination artificielle et notamment pour des raisons de consanguinité, le porc fait partie des espèces domestiquées sensibles à la cryptorchidie (non- descente ou descente anormale des testicules chez l'embryon ou le porcelet mâle). Selon l'INRA, sur la base d'enquêtes faite en abattoirs, cette malformation génitale fluctue entre 0,5 et 2,2 % des mâles. Les différentes races y sont plus ou moins sensibles mais au sein d'une même race, le taux de mâles victimes de cette pathologie ne varie pas (ex : héritabilité estimée à 0,21 au sein de la « "race Duroc" » et à 0,28 pour la race « "Landrace " »). 80 % des ectopies testiculaires sont unilatérales et 20 % sont bilatérales, comme chez le chien. Chez le porc, l'ectopie est plutôt abdominale qu'inguinale et elle est située à gauche plus qu'à droite. Elle est souvent associée aux hernies et semble plus fréquente quand la taille de la portée diminue.


title: Porc

text: En France, au , dans les campagnes, la viande fraîche, rôtie ou bouillie, ou en pâté n'était consommée qu'aux grandes occasions : fêtes religieuses ou événements familiaux, dont le plus gastronomique était « les noces ». L'apport carné le plus courant était à base de viande de porc, salée ou fumée, avec lard et saindoux apportant un intéressant apport en énergie aux paysans et ouvriers.


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text: La mise à mort du cochon était un des grands moments de la vie familiale et des villages ruraux, et une occasion de convivialité festive. Pour beaucoup, la plus grande fête de l'année était le jour où l'on tue le cochon, dit « le jour du cochon ». Toute la famille, et les voisins à charge de revanche, étaient mobilisés pour l'occasion – les enfants étaient dispensés d'école. La mise à mort était opérée par un homme de la maisonnée ou par un spécialiste des environs ; certains d'entre eux étaient renommés pour leur tour de main et pour la qualité des préparations qu'ils fabriquaient. Le tueur opérait de bon matin, de préférence par une journée sèche et froide. Les hommes de la maison préparaient une grande chaudière d'eau bouillante et une grande table, alors que les femmes préparaient les récipients, les torchons, le sel et les épices. Le goret était égorgé d'un coup de couteau coupant la carotide. Tenu par les hommes les plus costauds l'animal poussait des cris perçants qui ne cessaient qu'avec sa mort. Le sang était précieusement recueilli dans une terrine et brassé pour éviter la coagulation, puis le porc était nettoyé, découpé et les cochonnailles (boudin, saucisses, saucissons, jambons, noix, etc.) préparées.


title: Porc

text: L'élevage porcin se développa particulièrement en France, en Allemagne et en Angleterre au cours du pour ravitailler en viande et à bas prix les villes industrielles. La viande de porc, accompagnée de pommes de terre, devint la base de la nourriture populaire d'autant plus qu'elle répondait au goût des consommateurs, alors que les peuples méditerranéens étaient plutôt amateurs de viande de mouton. La viande rouge bovine était un luxe inaccessible aux bourses modestes. Les cochonnailles apprêtées de multiples façons (pommes de terre, choux, choucroute, haricots blancs, pommes…) était le menu le plus courant.


title: Porc

text: En 1789, la France passe d'une production de quatre millions de porcs à une production de 6,3 millions en 1880 — à comparer aux 15 millions de 2001 essentiellement fournis par les porcheries industrielles. Dans le même temps, le poids moyen des porcs augmente. Certaines régions se spécialisent dans l'engraissement (Bretagne, Savoie, etc.) alors que certains départements, appelés « "naisseurs" », se spécialisent dans la fourniture de porcelets destinés à l'engraissement (Puy-de-Dôme, Ain, Loire, Allier, Nièvre, Saône-et-Loire). L'ancienne race gauloise de couleur noire est peu à peu évincée par les gros cochons blancs anglais « "large white" », arrivant rapidement à leur poids de vente (entre .


title: Porc

text: Après l'armistice de 1918, la période de la reconstruction est l'occasion de développer l'adduction d'eau potable (alors dite « verdunisée ») et l'électricité dans les campagnes. C'est le début d'une période d'intense industrialisation de l'agriculture et de l'élevage ; la première porcherie expérimentale industrielle de France est ainsi construite en 1928-1929 sur le « Domaine de Molleville », à Consenvoye, près de Verdun, au cœur d'une zone dévastée (classée zone rouge, interdite aux labours et culture en raison des munitions) sur 25 ha sur un sol criblé de trous d’obus, nivelé après traitement par des amendements chimiques riches en phosphore (déchets industriels). On y élève selon des principes hygiénistes et de rentabilité de « grands porcs blancs ».


title: Porc

text: Ce lieu a produit une partie de l'élite de la génétique porcine de l'époque (cette ferme expérimentale est aujourd'hui redevenue une ferme céréalière). Les hangars de tôle et les silos sont installés dans les campagnes, dont en Bretagne. Paradoxalement, malgré des progrès constants dans la compétitivité des éleveurs, cet élevage sera au parfois assez peu rémunérateur (fréquentes « crise du porc » ou du « prix du porc »).


title: Porc

text: À partir des années 1970, alors que le remembrement et les hangars industriels artificialisent les paysages ruraux, la déshumanisation des élevages, les problèmes de pollution (nitrates et métaux lourds) et de manque de surface d'épandage pour les lisiers, de nitrates, d'odeur se développement. La concentration du marché et des abattoirs (dont beaucoup sont fermés) et l'endettement de certains exploitants (de plus en plus dépendants des prix de l'énergie et de la nourriture animale industrielle qu'ils doivent acheter), s'ajoutent à certains problèmes vétérinaires (maladie mystérieuse du porcelet) et sanitaires (antibiorésistance, rendent cet élevage moins attractif.


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text: La demande des consommateurs évolue. Alors qu'autrefois tout se mangeait dans le cochon, le jambon devient le produit phare, et l'on demande de la viande moins grasse. Une partie de la production doit donc être recyclée en farine animale. On se demande au moment de la crise de la vache folle si le porc est sensible aux prions.


title: Porc

text: Malgré un suivi scientifique plus important et divers dispositifs régionaux, nationaux et mondial (OMS/OIE) d'épidémiosurveillance et d'alertes, des zoonoses émergentes (grippe porcine, peste porcine, susceptible de se transmettre aux sangliers et/ou à l'homme) ou réémergentes se développent, dont de nouveaux syndromes d'abord incompris, qu'on attribue à un « agent de Lelystad » (apparemment viral sur la base d'un syndrome grippal et d'anticorps repéré chez une majorité des porcs malades avant d'être moléculairement caractérisé comme une en 1993 et étudié jusqu'aux années 2000 au moins), sources d'épidémies dans de nombreux élevages, mais s'exprimant différemment selon les élevages (ex : [Syndrome dysgénésique et respiratoire du porc] (SDRP) ou PRRS-Maladie mystérieuse des porcelets déclarée en Europe, d'abord en Allemagne en 1990, et suivie depuis 1987 en Amérique du Nord puis en Amérique du Nord : Syndrome HAAT-pneumonie interstitielle (en raison de pneumonies interstitielles (PI) ou de pneumonies proliférative et nécrosantes (PPN) renommé SRPP pour syndrome reproducteur et respiratoire porcin car responsable de nombreux avortements depuis le début des années 1990. Ce virus ("Porcine reproductive and respiratory syndrome virus ou PRRSV") a été récemment classé dans la famille récemment créée des Arteriviridae où l'on trouve le genre Arterivirus ainsi que d'autres sources de zoonoses tels que le « virus de l'artérite équine » ou EAV pour "equine arteritis virus", le "lactate dehydrogenase-elevating virus" (LDV), et le « virus de la fièvre hémorragique simienne » ou SHFV pour "simian hemorrhagic fever virus".


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text: Et de 2006 à 2008, une (« neuropathie inflammatoire progressive ») se développe dans les abattoirs nord-américains. Elle est associée à une inflammation de la moelle épinière (causant fatigue, douleurs, picotements et engourdissements dans les bras et les jambes…) touche les ouvriers d'abattoirs, notamment ceux qui sont chargés de la découpe des têtes.


title: Porc

text: La production mondiale de porcs est en 2014 d’environ 109 millions de tonnes, soit 790 millions d’animaux. Elle a augmenté en 2015 de 3 %, sauf en Chine premier producteur mondial avec 49,8 % du marché mondial, en baisse de 3,5 %. La Chine est suivie par l'Union européenne avec 21,4 % de la production mondiale.


title: Porc

text: La Chine et l'Union européenne (UE) sont les acteurs principaux des échanges mondiaux. En 2012, l'UE représentait 57,6 % des importations russes ; en 2015 c'est le Brésil qui est devenu le premier fournisseur de la Russie (71,6 %). Malgré tout, l'Union européenne a retrouvé un marché à potentiel élevé en Asie dont la demande est de plus en plus élevée.


title: Porc

text: La consommation individuelle régresse de 2005 à 2015, à mettre en regard d'une augmentation de la population de 5,4 %. De 2008 à 2014, si le cheptel de truies diminue, la productivité numérique augmente de 1,5 %. En 2015 le cheptel de truies baisse de 0,05 % ; le poids moyen du porc charcutier à la carcasse augmente de , soit une augmentation de 1,1 % TEC (Tonnes Équivalent Carcasse).


title: Porc

text: Traditionnellement, chaque foyer de paysans élevait quelques porcs pour son alimentation et ces porcs divaguaient librement aux abords de la ferme. Ils se nourrissaient souvent seuls, avec ce qu’ils pouvaient trouver en fouinant la terre avec leur groin, à la recherche de vers, de racines et de détritus en tous genres. Les naissances avaient lieu au printemps, ce qui permettait de les engraisser à l’automne avec les glands et les châtaignes.


title: Porc

text: Environ 24 millions de cochons sont abattus chaque année en France pour l’alimentation humaine. D'autres, jugés trop faibles après leur naissance, sont tués par « claquage », méthode consistant à les frapper contre un mur ou une paroi.


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text: Les truies portent leurs petits (environ 12-15 d'1,5 kg chacun à la naissance) pendant 3 mois 3 semaines et 3 jours. Elle peuvent avoir 2 portées ou un peu plus par an.


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text: Les truies allaitent toujours leurs petits. Le sevrage a lieu à 26-30 jours en élevage intensif et 42 jours en élevage biologique.


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text: Cet élevage extensif a été pratiqué dans les pays méditerranéens dès l'antiquité, un porcher conduisant les porcelets sevrés et les jeunes à la glandée. Les porcs plus âgés étaient resserrés en permanence dans des enclos et nourris « à la main ». À la saison des châtaignes, olives, etc., toutes les bêtes étaient tenues éloignées des arbres.


title: Porc

text: De nos jours, la conduite des porcs en plein air consiste à élever des porcs toute l’année à l’extérieur sur une prairie et à les loger dans des cabanes, ou bauges, adaptées. Un treillis lourd constitue l’enceinte extérieure du site de production, un couvert végétal résistant assure la couverture du sol, des abreuvoirs adaptés fournissent l’eau potable et des zones ombragées limitent les effets néfastes des chaleurs excessives. En élevage, les truies sont séparées, par stade physiologique et par bande, avec des clôtures électriques. La prairie est divisée en parcs de gestation et de maternité dont le nombre est fonction de la taille de l’élevage et du type de conduite en bandes. Les cabanes sont posées à même le sol.


title: Porc

text: Les porcelets sont classiquement sevrés à 28 jours d’âge (en mode de production biologique, ils le sont plus tard). À ce stade, ils peuvent rejoindre le mode de production en porcherie ou poursuivre leur vie au grand air pour six semaines de post-sevrage et quatre mois d’engraissement. Au sevrage, les truies bouclées au groin sont transférées en bâtiment d’insémination. Elles passent ainsi toute leur vie à l’extérieur, sauf durant la courte période qui va du sevrage des porcelets au diagnostic de gestation. Engraissés en plein air, les porcelets sont logés dans des cabanes adaptées et ont accès librement à une prairie. Des exigences de production particulières sont dictées par le cahier des charges de la filière à laquelle les porcs sont destinés. Une attention spécifique est accordée à la mise à jeun. Ils sont abattus à un poids généralement plus élevé que dans la filière classique.


title: Porc

text: En Belgique, la dénomination « Le Porc Plein Air » est attribuée comme signe de qualité officiel pour les porcs élevés sur base de ce mode de production. Il existe aujourd'hui trois filières en France qui pratiquent ce mode d'élevage « en plein air », spécifié par les marques agroalimentaires suivantes : Porc d'Auvergne, Porc du Sud-Ouest et Porc de Vendée.


title: Porc

text: L'élevage intensif de type industriel représente plus de 90% des élevages en France et la quasi-totalité en tonnage de la viande de porc produite dans le monde à cause de ses prix de revient fortement abaissés. Il consiste à regrouper les porcs dans des bâtiments appelés « engraissement » munis de grandes pièces avec plusieurs cases placées sur des fosses ou conduits à caillebotis facilitant la gestion du lisier. Ces pièces n'ont pas besoin de chauffage sauf pour les jeunes porcelets qui nécessitent un chauffage d'appoint généralement un chauffage mobile à fioul ou au gaz. Pour réguler la température suivant l'âge des porcs (généralement de pour les plus jeunes à pour ceux en fin d'engraissement), on utilise des ventilateurs régulés rejetant le surplus d'air chaud. Le bien-être animal dans les élevages de porcs est régi dans l'Union européenne par la directive du conseil 91/630/EEC, transposée en droit français par l'arrêté ministériel du 16 janvier 2003 établissant les normes minimales relatives à la protection des porcs. Ces réglementations prévoient qu'un porc de plus dispose de de surface d'élevage, un porcelet de . Pour éviter que les porcs se mutilent entre eux, en particulier la queue, cette dernière peut être coupée et les dents (appelés coins) des jeunes porcelets meulées ou coupées. De même les porcelets mâles sont castrés à vif, avant l'âge de 7 jours. C'est pourquoi, la grande majorité des éleveurs castrent leurs porcelets à vif avant l'âge de 7 jours, afin de réaliser des économies de temps et d'agent.


title: Porc

text: À l'automne 2010, un groupe de réflexion mis en place par la Commission européenne sous l'autorité de la Direction générale de la Santé et des consommateurs fait des recommandations de principe sur la castration des porcs: à compter du , la castration chirurgicale devrait se faire, le cas échéant, avec analgésie et/ou anesthésie prolongée au moyen de méthodes mutuellement reconnues ; dans un deuxième temps, la castration chirurgicale devrait être abandonnée le au plus tard.


title: Porc

text: Les porcelets font l'objet de différentes mutilations dans les semaines qui suivent leur naissance. En France, 85 % des porcelets mâles subissaient la castration à vif, soit plus de 27 000 chaque jour et 10 millions chaque année. Pratiquée sans anesthésie, elle est source de grandes souffrances : «dans les heures qui suivent, détaille l'Inra (Institut national de la recherche agronomique), on constate une prostration, des tremblements et des spasmes chez les porcelets. Leur souffrance dure plusieurs jours.» Elle est interdite en France depuis le 1 janvier 2022. La plupart subissent également une caudectomie (coupe partielle de leur queue) afin d'éviter que les animaux, poussés par l'ennui, ne se mordillent mutuellement la queue. Il n'y a pas prise en charge de la douleur. «On peut supposer l'existence d'une douleur chronique similaire à celle décrite chez l'homme après une amputation», note l'Inra dans une expertise sur les douleurs animales. Enfin, la coupe ou le meulage des dents, visant également à éviter les morsures, est très douloureuse, la structure des dents des cochons étant proche de celle de l'homme.


title: Porc

text: Les truies reproductrices, près d'un million en France, sont placées une grande partie de leur vie dans des cages individuelles trop étroites pour leur permettre de se retourner. Cette pratique a été déterminante dans l'expansion de l'élevage industriel car elle présente des avantages importants pour l'éleveur ; cependant l'élevage de truies « libres » en maternité (cases individuelles d'environ 2,6 m au carré et passages en "réfectoires" par exemple) se développe en Europe ; ces systèmes sont devenus obligatoires dans quelques pays : Suède, Suisse et Norvège.


title: Porc

text: Concernant l'alimentation, les deux types de méthodes les plus souvent employés sont l'alimentation par soupe ou l'alimentation par aliments secs. Ces derniers sont utilisés pour les porcelets après sevrage puis vient la soupe pour l'engraissement intensif. L'alimentation multiphase consiste à donner plus d'azote aux animaux selon les périodes pour éviter les gaspillages et limiter les pollutions. On apporte ainsi plus d’azote aux truies reproductrices pendant la lactation, et moins pendant la gestation. L'alimentation comprend de même plus d’azote pour les porcs charcutiers en phase de croissance, quand ils passent de et elle devient moins riche pendant la « finition ».


title: Porc

text: Bien que naturellement omnivores, les porcs de ce type d'élevage consomment essentiellement des végétaux (soja, maïs, etc.) et des produits provenant des industries alimentaires : minéraux, co-produits de l'industrie laitière et de la meunerie, huile végétale, acides aminés de synthèse notamment la lysine. Dans la pratique l'alimentation des porcs intensifs est très industrialisée et codifiée avec des aliments différents selon l'âge et le stade physiologique (au moins six aliments différents).


title: Porc

text: Le leader mondial de l'abattage de porcs est, en 2007, le groupe américain Smithfield, qui a racheté en 2006 les marques Aoste, Justin Bridou et Cochonou.


title: Porc

text: En 1999, les échanges internationaux de viandes de porc (hors échanges intracommunautaires) ont porté sur 6,4 millions de tonnes équivalent carcasse (TEC représentant les viandes et produits transformés). En 2004, les principaux exportateurs mondiaux de viande de porc sont dans l’ordre d’importance l’Europe (Danemark, Pays-Bas, France), le Canada, le Brésil, les États-Unis. Cette situation pourrait évoluer dans les prochaines années pour voir la part des exportations européennes diminuer au profit du Brésil, du Canada et des États-Unis.


title: Porc

text: Les principaux pays importateurs de viande de porc sont le Japon et la Corée du Sud, importations en provenance d’Europe et du Canada. La Chine (et Hong Kong) premier producteur mondial de cochons, mais dont les besoins sont en augmentation constante du fait de l’amélioration du pouvoir d’achat des populations. La Russie dont le système de production est encore incapable d’assurer les besoins qui sont également en augmentation , les importations proviennent du Brésil et d’Europe. Les États-Unis, dont les besoins sont couverts principalement par la production canadienne.


title: Porc

text: Carcasses bouchères : En France, la viande de marque Porc d'Auvergne est enregistrée comme « indication géographique protégée » (IGP) en 2011. Cette IGP garantit au consommateur que les produits agroalimentaires sont issus de porcs nés, élevés en plein air et abattus en Auvergne ou dans certains départements voisins. Le nom officiel de l'indication protégée au niveau européen est « Porc d'Auvergne », mais on le trouve couramment sous la forme « porc fermier d'Auvergne » bien que les volumes produits soient conséquents et transformés par l'industrie agroalimentaire. L’IGP pour la viande Porc du Sud-Ouest est enregistrée à la Commission européenne le après dépôt d'un dossier le avec publication le . La viande de marque Porc de Vendée bénéfice de l'IGP depuis 1998.


title: Porc

text: Dans beaucoup de cultures, le cochon et la viande de porc sont chargés de très fortes connotations symboliques.


title: Porc

text: Dès le Néolithique, on rencontre des représentations de sangliers, souvent sur des objets associés à la chasse. Mais les représentations et les usages du cochon domestique varient ensuite beaucoup selon les cultures.


title: Porc

text: Au Proche-Orient, le statut du porc varie ; apprécié dans certaines cultures (chez les Akkadiens, les Moabites, les Ammonites), il est tabou dans d'autres, soit en raison de sa sacralité (pour les Crétois), soit en raison de son impureté (chez les Hébreux par exemple).


title: Porc

text: Dans le monde grec, comme plus tard chez les Romains, les Germains et les Gaulois, le porc ne subit pas de tabou : il est à la fois un animal consommé et sacrifié, notamment en l'honneur de Déméter ou de Cérès. Le sacrifice sanglant d'un cochon disparaît cependant au fil du temps, au profit de l'offrande de viande cuite. Selon les auteurs latins, le cochon est parfois associé à la fécondité et à l'intelligence (Varron, "Traité d'agriculture") ou au « plus stupide des animaux », capable de dévorer ses petits, et par nature fragile (Pline l'Ancien, "Histoire naturelle").


title: Porc

text: Le cochon peut aussi prendre une connotation négative dans l"'Odyssée", lorsque Circé transforme les compagnons d'Ulysse en pourceaux.


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text: En Égypte antique, le cochon est consommé par les fermiers sédentaires de la vallée du Nil jusqu'au milieu du millénaire Sa consommation semble ensuite abandonnée, afin de le réserver au culte d'Osiris. Le porc prend peu à peu une connotation négative, puisqu'il est ensuite associé au dieu mauvais Seth, parfois représenté sous la forme d'un porc noir dévorant la lune.


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text: Cet interdit a été souvent étudié, et plusieurs hypothèses, qui peuvent se recouper, ont été proposées pour l'expliquer.


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text: Certaines sont d'ordre hygiénique : le porc aurait une alimentation impure, se nourrissant de déchets, voire de ses propres excréments (dès le , Maïmonide a produit plusieurs exégèses à ce sujet) ; plus récemment, certains ont pensé que la viande de porc serait difficile à digérer et facilement malsaine dans les pays chauds. Ces explications sont anachroniques : elles relèvent d'une vision hygiéniste et rationnelle des maladies qui date au mieux du .


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text: Michel Pastoureau souligne que, dans les régions orientales, cultures consommatrices et non-consommatrices se côtoient et que, dans certains pays chauds éloignés du Proche-Orient (Insulinde, région de l'océan Pacifique), le porc est une nourriture licite et saine. Pour lui, les raisons du tabou judaïque sont d'ordre symbolique et social : toute société possède des interdits, tellement courants qu'ils deviennent inconscients ; c'est le cas, dans les sociétés occidentales, des interdits sur la consommation de chat ou le chien. Dans le judaïsme, les interdits portent d'ailleurs sur un bestiaire bien plus vaste : lapin, cheval, âne, chameau, escargot, crevette, certains oiseaux. Ces arguments sont repris par Olivier Assouly, qui considère que « la différence entre le permis et l’illicite cherche à marquer l’obéissance à la loi divine ».


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text: Dans "De la souillure", l'anthropologue britannique Mary Douglas propose que le tabou est une « anomalie » ; ainsi le porc, par bien des aspects, est presque humain, mais il n'est pas humain ; c'est presque un ruminant, mais ce n'est pas un ruminant. Il constitue une sorte d'exception dans la création divine et sa proximité avec l'humain le rend particulièrement tabou.


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text: Historiquement, le fait que le porc ait été un animal sacrificiel chez les Cananéens, prédécesseurs des Hébreux en Palestine, aurait pu pousser à l'interdit. Les Hébreux auraient ainsi cherché à distinguer leur religion des cultes concurrents, et, en insistant sur l'impureté du porc, se démarquer comme des champions de la pureté. Dans la Bible en effet, l'interdit du porc est expliqué par le fait qu'il échappe aux critères de classification : il a le sabot fendu, mais il ne rumine pas.


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text: Le fait que le porc soit un animal peu apte aux pratiques pastorales des nomades (il ne peut pas suivre les déplacements comme des chèvres ou des dromadaires), que son élevage nécessite une eau et une nourriture abondantes, a pu également jouer un rôle.


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text: Dans un domaine plus symbolique, Salomon Reinach propose une explication totémique: le porc serait le totem des ancêtres des Hébreux, et serait donc devenu tabou. Cette explication, à tendance freudienne, a été abandonnée, car elle s'appuie sur des pratiques inconnues au Proche-Orient. Pastoureau note également le tabou qui existe quant au sang dans les sociétés sémitiques, sensible aux rites de mise à mort rituelle des animaux. Au paradis terrestre, Adam et Ève semblent suivre un régime strictement végétarien.


title: Porc

text: L'interdit relatif au porc dans le judaïsme se trouve dans le Tanakh donc dans l'Ancien Testament. Pourtant la consommation de porc n'est pas interdite chez la majorité des chrétiens, linterdiction étant présente dans trois églises : l'Église adventiste du septième jour, branche dominante de l'adventisme, l'Église éthiopienne orthodoxe, et l'Église kimbanguiste. La non-interdiction du porc chez la majorité des chrétiens prend sa source dans certains versets du Nouveau Testament, qui lèveraient l'interdit alimentaire juif. Selon les chrétiens qui ne consomment pas de porc, la levée de cette interdiction ne concerne pas la consommation de viande de porc, mais uniquement le fait de manger toute nourriture sans se laver les mains au préalable, selon un second verset plus complet de l'Évangile selon Matthieu, qui retrace un passage de la vie du Christ. Ainsi, dans l'Évangile selon Matthieu :