title: Ténia

text: La surveillance du traitement se fait sur la disparition des symptômes, l'arrêt d'émission d'anneaux, ou l'élimination du ver adulte dans les selles. Le ver, alors mort, mesure entre 4 et 10 mètres. Seule l'évacuation de la tête, souvent en dernier et avec résistance, indique l'élimination complète du ver, laquelle a généralement lieu en une seule fois mais peut durer plusieurs heures.


title: Ténia

text: En France, le contrôle de la viande de porc (à l'abattage) est obligatoire pour la recherche de cysticerques, et ne l'est pas pour la viande de bœuf. La congélation industrielle atteint des températures suffisantes pour tuer les cysticerques, mais pas les congélateurs familiaux.


title: Ténia

text: La prophylaxie repose sur la viande et poisson bien cuits (cuits à cœur). L'éducation sanitaire est essentielle (hygiène alimentaire, personnelle et des toilettes).


title: Darty

text: Darty, ou Darty France (officiellement Établissements Darty et fils), est une entreprise française de magasins spécialisés dans la vente d'électroménager, matériels informatiques, téléphonie et audiovisuels (télévision et audio).


title: Darty

text: Filiale depuis le de Fnac Darty, l'enseigne communique en promouvant son service après-vente, et ne manque pas d'associer sa marque avec son slogan fétiche, le « contrat de confiance », et aussi avec sa célèbre camionnette jaune à l'avant bleu où est imprimé sur les côtés le logo de l'enseigne.


title: Darty

text: Les Établissements Darty et Fils sont créés en 1957 par trois frères, Natan (1920-2010), Marcel (1922-1983) et Bernard Darty (1934-2018), des commerçants en textile Porte de Montreuil, à Paris.


title: Darty

text: Pour agrandir leur magasin, ils rachètent le local voisin de où étaient mis en vente des postes de radio et des télévisions. Grâce à leur talent commercial, ils vendent sur le trottoir tout le stock en quelques jours seulement, si bien qu'ils décident d'abandonner le textile et recentrer leur activité sur la vente de produits électroménagers.


title: Darty

text: Jusqu’en 1966, la société se développe, tout en mettant en place sa politique commerciale et les bases de son positionnement : prix bas, livraisons et dépannage rapides, et le mot d'ordre .


title: Darty

text: En 1967, les frères Darty décident de transférer leur entrepôt de Bagnolet à Bondy. Grâce à leur grande capacité de stockage, ils peuvent ouvrir à Bondy en mai 1968 la première grande surface spécialisée en électroménager de .


title: Darty

text: Le , l'entreprise ouvre à Bondy (Seine-Saint-Denis) la première grande surface française spécialisée dans l'électroménager.


title: Darty

text: À partir de 1974, Darty acquiert une dimension nationale, en s’installant d’abord à Lyon en 1975. En 1976, l’entreprise entre en cotation à la Bourse de Paris et se développe successivement dans le Nord-Pas-de-Calais, en Alsace et en Lorraine, en Normandie, en Provence-Méditerranée et dans l’Ouest. Très rapidement, Bernard Darty et sa famille (créateurs de l'enseigne Darty) mettent en place la participation des salariés aux fruits de l’expansion de l’entreprise et de sa fortune


title: Darty

text: En 1982, la marque diversifie son activité en créant une filiale en région parisienne, Sparty, spécialisée dans le sport. Pour le lancement de cette marque, une campagne d'affichage originale est opérée dans le métro parisien ; en effet, les publicités sont situées entre chaque station. En 1984, Darty crée la Dacem, société chargée d’assurer l’approvisionnement et la gestion des pièces détachées et des accessoires pour les produits électrodomestiques.


title: Darty

text: En 1987, le groupe cède ses 11 magasins Sparty à Genty-Cathiard, un groupe qui rachète également la société Go Sport et la filiale sport de la Fnac, appelée Fnac Sport. En 1988, la société intègre le CAC 40.


title: Darty

text: En 1988, les fondateurs de l'entreprise acceptent une offre publique d'achat qui permet aux salariés la reprise de l'entreprise et le contrôle de 56 % du capital du groupe. Dans le même temps, le groupe s'implante en Belgique, en investissant dans 49 % du capital du distributeur Vanden Borre.


title: Darty

text: Dans les années 1990 et 2000, l'entreprise est l'un des principaux annonceurs des bulletins météorologiques télévisés, notamment sur La Cinq, TF1 le week-end de janvier 1991 à fin 1992, FR3 pendant l'été 1992, M6 de 1992 à 2004, Mega Channel en 1997/1998 et surtout France 2, de 1989 à 2013 et utilise dans ses jingles d'annonce la voiture du service après-vente à ses couleurs, bleu et jaune avec le logo de l'enseigne sur les côtés et le slogan "Le contrat de confiance".


title: Darty

text: En 1993, le groupe britannique Kingfisher prend le contrôle de Darty et l’intègre en 1994 à sa filiale européenne Kingfisher Electricals, qui regroupe toutes les enseignes spécialisées en électrodomestique du groupe. En 2003, la scission de Kingfisher en deux entités rassemble Darty au sein de Kesa Electricals PLC, avec les enseignes BUT (France), Comet (Royaume-Uni), Vanden Borre (Belgique), BCC (Pays-Bas) et (Tchéquie).


title: Darty

text: En 2006, la société se lance sur le marché des Fournisseurs d'accès à Internet (FAI) en créant DartyBox ainsi qu'une offre ADSL qui s'appuie sur le réseau de l'opérateur Numericable-Completel. En , la connexion très haut débit est proposée avec la DartyBox THD, en utilisant un réseau de fibres optiques.


title: Darty

text: En , l'entreprise se lance sur le marché de la cuisine sur mesure et crée également la « Carte de garantie électronique », capable de retrouver un produit acheté par le client, même si ce dernier a égaré sa facture.


title: Darty

text: En 2009, Darty continue son développement en France et sa campagne de rajeunissement de ses points de vente.


title: Darty

text: En février 2011, Darty se lance dans la téléphonie mobile avec Darty Mobile via le rachat du MVNO Fluiid, et compte ainsi concurrencer les grands opérateurs qui proposent une offre dite "Quadruple play". À l'été 2011, la société lance une nouvelle signature publicitaire avec .


title: Darty

text: Le , Darty cède DartyBox et sa filiale Darty Mobile à Bouygues Telecom. Le , Bouygues Telecom mettra fin à la commercialisation de DartyBox.


title: Darty

text: En , l'enseigne ouvre les portes de son nouveau magasin connecté « "flagship" » à Paris à Beaugrenelle et lance une nouvelle campagne de marque.


title: Darty

text: En , le groupe Fnac propose le rachat de Darty pour un montant de d'euros. Le 2 mars 2016, Conforama présente une contre-offre pour 125 pence par titre en cash (contre 105 pence, essentiellement en titres pour la Fnac). Le 16 mars 2016, le conseil d'administration recommande l'offre de Conforama. Le 26 avril 2016, Conforama « jette l'éponge » c'est donc la Fnac qui remporte le duel, valorisant Darty à près de 1,2 milliard d'euros.


title: Darty

text: En mars 2016, Darty annonce son lancement dans le domaine de la vente de prothèses auditives. La même année, l'enseigne ouvre son franchisé à Nérac (Lot-et-Garonne).


title: Darty

text: À la suite du rachat par la Fnac, le personnel basé au siège aux Mercuriales rejoint le siège de la Fnac à Ivry sur Seine dans les quartiers des bords de Seine nouvellement aménagés.


title: Darty

text: Le 9 novembre 2017 l'équipe du magasin Darty Ternes réalise le record de chiffre d'affaires pour l'enseigne.


title: Darty

text: Les magasins Darty sont de grandes surfaces spécialisées, proposant un choix important de produits en électroménager, TV, vidéo, Hi-Fi, téléphonie, multimédia, internet et cuisine sur mesure. Ce sont des magasins à taille humaine implantés à proximité des clients (en centre-ville, en périphérie et dans les centres commerciaux). L’enseigne compte plus de 300 magasins points de vente et se positionne comme le leader de la distribution d'électroménager et d'électronique grand public en Europe.


title: Darty

text: Le site internet Darty.com est un site de commerce en ligne créé en 1999, qui s’inscrit dans une stratégie de complémentarité multicanal. C'est le premier magasin du groupe en chiffre d'affaires, avec 14 % des ventes totales de produits et plus de de visiteurs uniques par an.


title: Darty

text: Le rachat de Mistergooddeal.com par Darty permet à l'enseigne d'être le numéro un des ventes d’électroménager en ligne et lui permet de se positionner sur une offre de prix bas sans service. Le groupe atteint ainsi un chiffre d'affaires de .


title: Darty

text: En 2013, le groupe entreprend une numérisation des magasins à travers un certain nombre de dispositifs. La boutique-concept de Beaugrenelle à Paris est à ce titre un paradigme de cette approche. Ce premier magasin connecté a été pensé pour proposer une nouvelle expérience client facilitée et encore plus numérique, axée sur la découverte produits.


title: Darty

text: Le concept de Darty repose sur sa promesse historique du « Contrat de Confiance », qui fonctionne aujourd’hui sur le modèle , comme suit :


title: Darty

text: Les principaux produits électrodomestiques vendus par le groupe sont répartis en plusieurs catégories, connues dans le métier sous les dénominations « produits blancs », « bruns » et « gris », et accessoires associés.


title: Darty

text: Le "business model" de spécialiste de l’électrodomestique place Darty en bonne position pour proposer une offre de services associés, tels que la livraison et l’installation à domicile.


title: Darty

text: Avec son slogan fétiche, « "le Contrat de Confiance" », l’enseigne expose les engagements que l'entreprise prend envers ses clients : à l'époque de sa création en 1973, ceci constitue une innovation dans l'univers de la distribution, aucun distributeur n'ayant proposé un engagement aussi important par écrit, et affirme sa volonté de satisfaire ses clients non seulement lors de l'achat, mais aussi pendant toute la vie du produit. Le contrat d'origine a évolué et s'est adapté aux attentes et au développement du commerce, aujourd'hui du "cross-canal". Le contact présente des engagements précis qui visent à satisfaire la diversité des besoins et des attentes des clients.


title: Darty

text: En 2011, est lancée la plateforme communautaire « 36000solutions.com » qui rassemble les internautes à la recherche de conseils, d’aide, d’information sur un produit et des « trucs et astuces » du quotidien. Les experts de l'enseigne, vendeurs, techniciens, téléconseillers, etc., et des internautes certifiés « 36000solutions.com » répondent aux questions que les internautes se posent sur les produits et leur utilisation, grâce à des contenus vidéo et texte.


title: Darty

text: Darty s'est lancé depuis 2013 dans une stratégie d'innovation de services, qui se traduit par de nombreuses nouveautés :


title: Darty

text: La collecte des déchets des équipements électriques et électroniques (D3E) a toujours été une préoccupation de l’enseigne.


title: Darty

text: Depuis 1992, la société soutient l’association Envie (Entreprise nouvelle vers l’insertion par l’économie) créée en 1984 sur la réparation de produits électroménagers pour l’insertion professionnelle de personnes en difficulté.


title: Darty

text: En 1996, elle construit une déchèterie en propre, près de son entrepôt central de Mitry-Mory. Elle y traite les déchets récupérés des plateformes logistiques de la région.


title: Darty

text: En novembre 2006, lors de la mise en place de la réglementation européenne relative aux D3E, le groupe adhère à un éco-organisme agréé (Eco-Systèmes) afin de créer cette nouvelle organisation de recyclage des déchets. L’éco-collecte, tant en magasin qu’à domicile, est devenue partie intégrante du « Contrat de Confiance » (« Des engagements pour la planète »).


title: Darty

text: En 2008, l'enseigne propose à ses clients de reprendre deux appareils usagés à la livraison d’un neuf. En 2011, elle installe dans les magasins des bacs de collecte pour les petits appareils usagés. En avril 2014, elle lance un simulateur d’économies d’énergie, accessible sur le site de la société, pour permettre aux clients d’estimer la consommation d’énergie de leurs appareils et d’évaluer les économies générées s’ils optent pour leur remplacement.


title: Darty

text: Dans un reportage de l'émission "Envoyé spécial", diffusé le sur la chaîne France 2, Darty est soupçonné, avec d'autres enseignes du secteur, de pratiques commerciales controversées visant à inciter fortement sa clientèle à souscrire à des offres d'extension de garantie payantes, en supplément de la garantie constructeur obligatoire et gratuite.


title: Darty

text: Selon "Envoyé Spécial", ces extensions de garantie ne seraient, en définitive, pas utiles au client, mais aideraient surtout la franchise à conserver les marges sur les produits qu'elle vend au grand public (les vendeurs de l'enseigne étant rémunérés pour moitié via des primes concernant ces extensions de garanties), ou bien en favorisant la vente des matériels leur donnant les primes de rendement les plus élevées, au détriment de matériels comparables d'autres marques, de meilleure qualité ou moins chers.


title: Darty

text: Par ailleurs, dans ce même reportage, le fonctionnement du service après-vente (SAV) de Darty (comme ceux des autres enseignes du secteur) est décrié : lors de l'intervention de réparateurs chez un client pour un matériel défectueux, le diagnostic serait (comme chez certaines autres enseignes disposant d'un service comparable) influencé dans le but de forcer le client à abandonner son matériel en panne (même si au bout du compte le matériel était réellement réparable), et à en racheter un nouveau, en faisant valoir des frais de réparation supérieurs par rapport à l'achat d'un nouvel équipement neuf (un cas typique d'obsolescence programmée).


title: Darty

text: Dans un nouveau reportage d’"Envoyé Spécial", diffusé le sur France 2 (intitulé « SAV, si les clients savaient... »), les journalistes constatent que la situation dans le secteur persiste (numéros d'appels SAV surtaxés, déplacements des réparateurs facturés, changement de pièces non défectueuses, mise en avant d'extensions de garanties inutiles par les vendeurs en magasin).


title: Darty

text: Par ailleurs, dans ce même reportage, de nouveaux problèmes de service après-vente sont mis en relief, ceux-ci ayant pour conséquence l'essor du commerce électronique et de l'apparition des places de marché ("marketplaces"), des plateformes en ligne qui permettent à des vendeurs du monde entier de proposer leurs produits à côté de ceux d'enseignes comme Darty ou la Fnac (en 2016, la Fnac rachète Darty pour constituer le groupe Fnac Darty). En effet, les enseignes françaises ne sont pas tenues d'assurer le SAV des produits vendus à côtés des leurs dans leurs "marketplaces", les clients mécontents (produits tombant en panne) pouvant avoir alors des difficultés à faire jouer la garantie constructeur auprès des vendeurs affiliés, surtout si ceux-ci se situent à l'étranger.


title: Kaki

text: Le kaki, appelé aussi plaquemine du Japon, plaquemine de Chine, ou anciennement figue caque, est le fruit du plaqueminier du Japon ("Diospyros kaki"), de la famille des Ébénacées. Il est traditionnellement produit en Asie, de l'Inde au Japon, et notamment en Chine, à Taïwan et en Corée.


title: Kaki

text: Le plaqueminier du Japon a été domestiqué en Chine du sud, on y rencontre des traces de fruits cultivés au néolithique. Il y est mentionné depuis . Deux centres de domestication séparés ont été mis en évidence par la génétique : la Chine et le Japon, centre secondaire, où il serait arrivé au . La biodiversité des cultivars est impressionnante (plus de nommés au Japon dont la "National Fruit Germplasm Repository for Persimmon" comprend ). Les deux centres possèdent des variétés astringentes (PCA) et non astringentes (PCNA).


title: Kaki

text: Le père jésuite Matteo Ricci lors de son séjour en Chine l'évoque pour la première fois en Occident :


title: Kaki

text: La première description botanique de l'arbre est l'œuvre d'un collaborateur et ancien élève de Linné, Carl Peter Thunberg, qui séjourna au Japon en 1775-1776.


title: Kaki

text: Originaire de l'est de la Chine et fruit national du Japon et de la Corée, on le cultive aussi au Brésil, au Viêt Nam, à Taïwan, au Liban, en Iran, en Israël, en Italie, en Espagne, au Portugal, aux États-Unis, dans le Midi de la France et en Corse ainsi qu'en Afrique du Nord . Certaines hypothèses lui donnent comme ancêtre sauvage une espèce poussant du nord-est de l'Inde à l'Indochine. Il en existe aujourd'hui plus de .


title: Kaki

text: L'arbre mesure de de haut. Ses feuilles sont simples, larges, ovales et alternes, de couleur verte rougissante à l'automne. Ses fleurs, blanches, jaunâtres ou verdâtres, sont en bouquet pour les mâles et solitaires pour les femelles.


title: Kaki

text: Le fruit peut peser plus de . Il est d'une teinte orangée, avec une peau translucide à maturité. Il peut contenir jusqu'à huit graines et il reste accroché à l'arbre après la chute des feuilles. Il contient différents pigments, carotènes, lycopènes et xanthines en abondance, et c'est l'un des fruits les plus riches en provitamine A.


title: Kaki

text: Le kaki est un fruit climactérique dont la maturation peut être contrôlée après la cueillette, mais il est préférable de le cueillir à complète maturité, presque blet. Le kaki, laissé à l'air ambiant, poursuivra son mûrissement naturellement. On peut le mettre dans un sac en papier pour accélérer sa maturation, ou le mettre en compagnie de pommes dans une caisse en plastique non ajourée recouverte d'un papier. Une fois mûr, il est possible de le mettre au réfrigérateur où il se conservera quelques jours. Il supporte bien la congélation.


title: Kaki

text: Lorsqu'ils sont mûrs, ce sont des fruits très fragiles, qui pourrissent facilement, et qui sont difficiles à transporter. Il faut donc choisir soigneusement ce fruit à l'étalage. Malgré tout, la moitié de la production japonaise est faite à partir de cultivars astringents.


title: Kaki

text: Deux critères entrent en ligne de compte pour caractériser quatre types de kaki. La maturité et la pollinisation.


title: Kaki

text: En tenant compte des deux critères qui précèdent, les variétés sont classées en quatre types prenant en compte la teneur en tanins du fruit, l'astringence et l'influence de la pollinisation sur cette astringence :


title: Kaki

text: L'origine de la sensation d'astringence réside dans la présence de tanins solubles. Les divers traitements anti-astringence (à l'eau chaude, à l'éthanol, ou au ) ont pour effet de produire une accumulation d'éthanal (acétaldéhyde) dans la chair du fruit qui réagit avec le tanin pour produire un gel insoluble. La perception de l'astringence disparaît en dessous du seuil de de tanins solubles.


title: Kaki

text: Une équipe sino-japonaise a cherché à voir l'efficacité relative des traitements à l'éthanol et au gaz carbonique pour japonais et chinois. À maturité, les fruits très astringents contenaient de "(« damopan »)" à "(« tsurunoko »)" de tanins solubles.


title: Kaki

text: Le traitement au consistait à enfermer les fruits pendant dans un sac rempli de gaz carbonique à ; le traitement à l'éthanol, à les garder sept jours dans un sac contenant de l'éthanol ( à 35 % par kg) à .


title: Kaki

text: Le traitement au gaz carbonique a supprimé l'astringence de huit cultivars chinois et sept japonais mais seul un cultivar japonais "« Hiratanenashi »" a perdu son astringence par le traitement à l'alcool. De même le traitement au a diminué de manière beaucoup plus significative les tanins solubles que le traitement à l'éthanol.


title: Kaki

text: Le traitement au est donc le plus efficace mais l'astringence de certains cultivars semble difficile à traiter.


title: Kaki

text: "Sharon" est le nom commercial de la variété "« Triumph »" dont l'astringence est éliminée chimiquement. Il est cultivé sans fécondation pour obtenir des fruits apyrènes (sans pépins). Son marché est en développement rapide. Les sharons commercialisés en Europe viennent souvent d'Espagne, d'Israël (le premier producteur mondial avec en 2005) ou d'Afrique du Sud (à contre-saison notamment).


title: Kaki

text: Plusieurs cultivars naturellement non astringents de type PVNA et PCNA ont été développés comme la variété "« fuyu »".


title: Kaki

text: Contrairement aux kakis classiques dont on récolte les fruits après les premières gelées, en fin d'automne, la variété "fuyu" est non astringente : les fruits se récoltent dès le mois d'octobre ; ils sont croquants, à saveur douce d'où leur surnom de kaki-pomme. Pour les amateurs, les kakis-pommes, adaptés aux marchés modernes, sont différents du kaki : ils ont moins de goût et n'ont pas la texture douce et fondante caractéristique du kaki des variétés anciennes, qui se mangent plutôt à la petite cuillère.


title: Kaki

text: La variété "« Rojo brillante »" est bien connue en Espagne où elle bénéficie d'une appellation d'origine protégée "Kaki Ribera del Xúquer". Le fruit de la sous-variété "Persimon" est récolté non mûr et subit un traitement au dioxyde de carbone qui le rend non astringent. L'arbre est vigoureux et très productif.


title: Kaki

text: En République populaire de Chine et au Japon, les fruits des cultivars astringents sont mangés crus ou après avoir été pelés et séchés pour être consommés l'hiver et le printemps suivant. Au Japon, on élimine l'astringence des fruits en les trempant dans l'eau chaude ou en les enfermant dans une chambre remplie de gaz carbonique (80 à 90 % pendant ) ou de vapeur d'éthanol.


title: Kaki

text: Dans certains pays comme Taïwan, les kakis astringents à la récolte sont mis à tremper dans des jarres étanches contenant de la chaux liquide, qui leur retire leur amertume et leur donne un certain croquant. La durée de trempage dépend de la température ; elle va de cinq à sept jours pour une température ambiante entre 25 et . L'alcool (gaoliang par exemple) est aussi occasionnellement utilisé.


title: Kaki

text: En Asie, on utilise les jeunes feuilles pour faire un thé de feuille de plaqueminier très riche en antioxydants.


title: Kaki

text: D'autres espèces du genre "Diospyros" sont consommées, par exemple le fruit du plaqueminier de Virginie ("Diospyros virginiana") qui sert à cuisiner des puddings, lors de "Festivals du Persimmon" au début de l'hiver en Indiana et en Virginie. Sa consommation en automne, alors qu'il est encore vert et très astringent, provoque une notable augmentation saisonnière de la fréquence de l'occlusion intestinale. Son bois était très utilisé (avant l'avènement de l'aluminium et des plastiques) pour fabriquer des queues de billard, des baguettes de tambour, et les fameux clubs de golf "Persimmon Woods".


title: Kaki

text: Le kaki est un fruit assez énergétique. Il fournit de (kilojoules) pour , ce qui le situe aux environs des cerises et du raisin.


title: Kaki

text: Points forts du kaki : c'est un fruit contenant très peu de sodium, c'est une bonne source de fer et une très bonne source de vitamine C. En revanche on ne sait pas si les pépins sont comestibles (c'est un problème à ne pas négliger si on utilise le kaki avec un extracteur de jus qui broie aussi les pépins qui se trouvent occasionnellement dans les kakis).


title: Kaki

text: On pensait que le mot "Plaquemine" venait de l'algonquin "piakimin" (1682, Lett. de M. de La Sale) désignant le plaqueminier de Virginie ("Diospyros virginiana") en Amérique du Nord mais les Algonquins vivaient dans le nord de l'Amérique du Nord et le plaqueminier est originaire du sud de l'Amérique du Nord. Le mot Piakimin serait en fait d'origine atakapa, un peuple Indien vivant au Sud du Mississippi (Louisiane, Alabama).


title: Kaki

text: La racine grecque du nom de la plaquemine, "Diospyros" (feu de dieu), vient de Théophraste qui l'a utilisée pour décrire un arbre mal identifié.


title: Kaki

text: Joseph Banks, botaniste du premier voyage du capitaine Cook en 1768, est réputé être à l’origine de l'introduction du "Diospyros kaki" en Europe.


title: Kaki

text: En chinois, l'arbre se dit 柿子树 "shizishu" et le fruit 柿子 "shizi". Les Européens ont pris connaissance de ce fruit au grâce à Matteo Ricci.


title: Kaki

text: En Belgique, certains vendeurs appellent ces fruits des Persimons. Le mot désigne en espagnol de façon générique les kakis à chair ferme (de l'anglais "persimmon" avec deux m). Ce mot est apposé sur les emballages, d'où la confusion possible avec le nom du fruit ou de la variété. Le mot "persimon" vient de « la Perse », comme le mot « pêche », un autre fruit venant d’Asie.


title: Lamantin

text: Les lamantins (Trichechus) sont un genre de gros mammifères aquatiques herbivores, au corps fuselé, vivant en eaux littorales peu profondes, dans les lagunes ou l'embouchure des fleuves et les marais côtiers de la zone tropicale de l'océan Atlantique. Ce sont des animaux paisibles qui ont besoin d'une eau à une température d'au moins pour vivre.


title: Lamantin

text: Leur large mufle et leur mode d'alimentation (brouteur) leur vaut parfois d'être surnommés « vaches de mer » ou « vaches marines ».


title: Lamantin

text: Les lamantins ont une masse de , pour une longueur allant de , avec des maxima de et ; les femelles ont tendance à être plus grandes et plus lourdes. À la naissance, les lamantins ont une masse moyenne de .


title: Lamantin

text: Les lamantins ont un museau plus court que leurs compatriotes siréniens, les dugongs. Leurs petits yeux largement espacés ont des paupières qui se ferment de façon circulaire. Bien que ces yeux soient minuscules et froncés, l'animal n'est pas aussi myope qu'il le paraît : il distingue à vue les formes et les couleurs des objets. Les lamantins sont les seuls animaux connus pour avoir une cornée vascularisée. Leur lèvre supérieure, très souple, est préhensile. Ils l'utilisent pour recueillir la nourriture en vue de la manger, ainsi que pour les interactions sociales et la communication. Les adultes n’ont pas d’incisives ni de canines mais un ensemble de dents à l’intérieur des joues; les molaires ne sont pas clairement différenciables des prémolaires. Ces dents sont constamment remplacées tout au long de leur vie par des nouvelles qui poussent en arrière de la mâchoire, les dents les plus jeunes poussant les plus vieilles vers l’avant jusqu'à ce qu'elles tombent. Ce processus est connu sous le nom polyphyodontie. Parmi les autres mammifères, seuls les kangourous et les éléphants connaissent un même mécanisme. À un moment donné, le lamantin n’a pas plus de six dents de chaque côté des mâchoires.


title: Lamantin

text: Les lamantins n'ont que six vertèbres cervicales, caractéristique très inhabituelle parmi les mammifères, et qui pourrait être due à des mutations dans les gènes homéotiques. Tous les autres mammifères ont sept vertèbres cervicales, à l'exception des lamantins et des paresseux.


title: Lamantin

text: La queue du lamantin est en forme de pagaie arrondie. Elle constitue l'un des signes les plus manifestes pour distinguer les lamantins et les dugongs (la queue du dugong ressemble généralement à celle des baleines). Cette queue peut compter plus de vertèbres que le reste du corps du lamantin. Les femelles ont deux mamelles, une sous chaque nageoire, caractéristique qui a été utilisée dans un premier temps pour faire les liens entre le lamantin et les éléphants. Le lamantin se déplace sous l'eau à l'aide de sa puissante nageoire caudale, ses deux membres antérieurs lui servant de gouvernail.


title: Lamantin

text: Comme les chevaux, les lamantins ont un estomac simple, mais un grand cæcum, dans lequel ils peuvent digérer les matières végétales difficiles. En général, leurs intestins ont une longueur d'environ , ce qui est exceptionnellement long pour des animaux de leur taille.


title: Lamantin

text: Le lamantin a une peau épaisse et rugueuse. Certains poissons, qui vivent en symbiose ponctuelle, le débarrassent de ses hôtes indésirables.


title: Lamantin

text: Les lamantins sont exclusivement herbivores, non ruminants, et consomment des plantes flottantes ou immergées. Les plantes aquatiques ont un faible contenu énergétique, ce qui explique peut-être que les lamantins ont un taux métabolique très bas, et ne peuvent vivre au-dessous de .


title: Lamantin

text: Les lamantins se nourrissent de plantules de palétuviers ("Rhizophora"), de jacinthe d'eau ("Eichhornia crassipes"), du bourgou ("Echinochloa pyramidalis") ou des graminées (p. ex. "Paspalum vaginatum"). Un lamantin peut manger jusqu'à de végétaux par jour. Bien qu'il soit diurne, il ne semble se nourrir que la nuit.


title: Lamantin

text: Les plantes qu'il consomme contiennent souvent de la silice, qui provoque l'abrasion des dents. Ce phénomène est compensé par le renouvellement permanent de la dentition du lamantin.


title: Lamantin

text: La femelle commence généralement à se reproduire vers l'âge de . Au terme d'une gestation de , elle donne naissance à un petit d'environ .


title: Lamantin

text: Une femelle lamantin peut nourrir deux petits à la fois. Toutefois, ce phénomène est exceptionnel car ces siréniens ont rarement deux petits à la fois, mais il arrive qu'un orphelin soit adopté par une nourrice qui n'est pas sa mère.


title: Lamantin

text: Ces espèces ne vivent que près des littoraux et dans certaines zones humides ou fleuves, presque uniquement dans la ceinture intertropicale.


title: Lamantin

text: Une zone de regroupement connue est celle de Crystal River, au Nord de la Floride, où les lamantins profitent des sources chaudes qui oscillent entre 21 et 24 degrés. Les eaux peu profondes (environ 3 mètres) et cristallines permettent de les observer facilement. Des regroupements allant jusqu'à 560 individus pour le fleuve et 639 pour le comté ont déjà été observés.


title: Lamantin

text: Les lamantins appartiennent au genre "Trichechus", seul genre de la famille des Trichechidae, qui compte selon les auteurs trois ou quatre espèces très proches.


title: Lamantin

text: Ils constituent avec les dugongs (famille des Dugongidae) et la Rhytine de Steller, aujourd'hui éteinte, l'ordre des siréniens.


title: Lamantin

text: Les fossiles les plus anciens de siréniens ont été trouvés en Jamaïque. Ils ont été datés de l'Éocène inférieur (ce sont les Prorastomatidae). Cet ordre se diversifie à partir de l'Éocène moyen. D'abord amphibies, ils deviennent complètement aquatiques à la fin de l'Éocène selon Daryl Paul Domning alors présents dans les zones chaudes de l'ouest-Atlantique et du Pacifique-ouest en passant par la Téthys. Les ancêtres des siréniens actuels (Trichechidae et Dugongidae) sont dits "Protosiréniens". Des fossiles d'Halithériinae, ancêtres les plus proches des dugongs que nous connaissons de nos jours, ont été trouvés dans les couches datées de l'Oligocène de l'actuelle Europe (au-delà de la mer Thétys alors en recul) et dans l’Atlantique Nord-Ouest.


title: Lamantin

text: Il existe plusieurs espèces de lamantins ("Trichechus" spp.). Les spécialistes en distinguent principalement quatre :


title: Lamantin

text: Les lamantins sont liés aux légendes des sirènes, de même que le chant des sirènes est assimilé à celui des lamantins - il serait en effet comparé à une lamentation. De plus, lorsque la femelle lamantin allaite, ses glandes mammaires, situées sous les bras et non sous le ventre comme la plupart des mammifères, s'hypertrophient, ce qui a pu faire fantasmer les marins sur des seins de sirène. Cette légende date de l'expédition de Christophe Colomb, qui avait noté sur son carnet de bord en référence aux lamantins : « 3 sirènes ».


title: Lamantin

text: Dans son recueil "Ethiopiques", Léopold Sédar Senghor intitule la postface, un essai prononcé à Strasbourg le et reproduit dans "Liberté I", . Il y répond aux questionnements de ses amis, ainsi qu'aux critiques de ses détracteurs, qui lui reprochent autant l'imitation des grands poètes nationaux français, que l'affirmation d'un pittoresque africain. Tout en reconnaissant l'influence de ses lectures appartenant à la tradition poétique française (des troubadours à Paul Claudel, ainsi que Saint-John Perse), il souligne que l'écoute de la poésie négro-africaine a eu une place de premier ordre dans sa formation. Le poète noir, qui a suivi une éducation française, est assimilé au lamantin, qui revient inlassablement boire à la source. Il écrit :


title: Lamantin

text: Une longue nouvelle de l’écrivain américain Avram Davidson évoque des lamantins humanoïdes – et dangereux – que l’on peut croiser de nuit sur certains littoraux d'un pays imaginaire, le British Hidalgo, directement inspiré du Belize où a vécu cet auteur


title: Lockheed C-130 Hercules

text: Le Lockheed C-130 "Hercules" est un avion de transport militaire conçu par les États-Unis au début des années 1950. Il a rencontré un succès remarquable avec plus de construits pour une cinquantaine de pays utilisateurs, et reste en 2022 encore largement utilisé, et toujours produit dans des versions améliorées.


title: Lockheed C-130 Hercules

text: En 1951, après le blocus de Berlin et le début de la guerre de Corée, les États-Unis veulent moderniser leur flotte de transporteurs constituée de C-47 "Skytrain" et C-119 "Flying Boxcar". L'US Air Force lance donc une demande pour un avion de transport d'assaut pouvant transporter , décoller et atterrir sur des pistes rudimentaires, et fonctionner avec un moteur arrêté.


title: Lockheed C-130 Hercules

text: En 1952, l'USAF choisit le projet de Lockheed baptisé YC-130A et lui fait construire 2 prototypes. Le , le premier vol a lieu à Burbank en Californie et dès le , le C-130A "Hercules" est mis en service au sein de l'USAF. Il peut embarquer .


title: Lockheed C-130 Hercules

text: Le avion est livré au début de mars 1978. À cette date, ont été livrés à l'armée américaine par Lockheed, gouvernements étrangers et civiles allongées L.100 à des compagnies civiles. Le total des heures de vol dépasse les .


title: Lockheed C-130 Hercules

text: Au , des forces américaines retirés du service sont en dépôt au 309th Aerospace Maintenance and Regeneration Group (AMARG).


title: Lockheed C-130 Hercules

text: L'Hercules C-130 est parfois utilisé comme avion bombardier d'eau. Il est alors doté du système "MAFFS" (système de lutte antifeu embarqué). La pénurie générale d'avions bombardier d'eau aux États-Unis impose régulièrement à l'armée américaine de mettre à disposition ses C-130 équipés de "MAFFS".


title: Lockheed C-130 Hercules

text: L'AC-130 "Spectre" est un appareil d'appui aérien rapproché de type gunship, destiné à fournir un appui-feu pour des unités engagées au sol. Mis au point pour la guerre du Viêt Nam, il a également servi à La Grenade, au Panama, en Somalie, en Yougoslavie, en Afghanistan et en Irak.


title: Lockheed C-130 Hercules

text: La particularité des avions « "gunships" » est de tirer avec des canons en sabords, c’est-à-dire des armes dont l'axe de tir est perpendiculaire à l'axe de vol de l'avion. Cette disposition permet :


title: Lockheed C-130 Hercules

text: Plusieurs « "gunships" » sont basés sur la cellule du C-130 : les AC-130A/E/H "Spectre" et l'AC-130U "Spooky". Seules les versions H et U sont encore en service.


title: Lockheed C-130 Hercules

text: L'AC-130H "Spectre" est armé de deux canons M61 Vulcan de , d'un canon Bofors L60 de et d'un canon court M102 de , qui est le canon du plus gros calibre jamais monté sur un avion. Sur l'AC-130U "Spooky", les "Vulcan" sont remplacés par un canon GAU-12/U "Equalizer" de .


title: Lockheed C-130 Hercules

text: Le remplacement des canons de Bofors ainsi que des canons rotatifs de des C-130 U par des Bushmaster II de a été étudié de 2007 à 2011 mais la rénovation n'a pas été retenue .


title: Lockheed C-130 Hercules

text: Le Hercules a été dérivé en plusieurs versions de poste de commandement aéroporté, de reconnaissance électronique, de guerre électronique et de guerre psychologique. Deux versions principales sont actuellement en service dans l'United States Air Force :


title: Lockheed C-130 Hercules

text: À ces appareils s'ajoutent les EC-130E "Senior Hunter" de détection d'émissions radio et le C-130H "Scathe View" de surveillance du champ de bataille.


title: Lockheed C-130 Hercules

text: Le MC-130 est un appareil destiné aux forces spéciales américaines. Il existe deux séries principales de MC-130 utilisés par l'US Air Force :


title: Lockheed C-130 Hercules

text: Lockheed a réalisé à la fin des années 1990 une nouvelle version, le C-130J Super Hercules, avec une sous-version allongée : C-130J-30.


title: Lockheed C-130 Hercules

text: Le C-130J semble n'être qu'un Hercules avec de nouveaux moteurs Rolls-Royce Allison AE2100 et des hélices courbes à 6 pales, mais il est également équipé d'un nouveau poste de pilotage où ne sont plus présents que les deux pilotes, et de quelques autres améliorations. En 2019 et 2020, l'armée française s'équipe de quatre exemplaires de cet avion.


title: Lockheed C-130 Hercules

text: L'appareil a été engagé dans tous les conflits depuis les années 1960 par presque toutes les armées qui en sont équipées. Citons notamment la guerre du Viêt Nam où, entre et , les avions américains effectuèrent et subirent 34 pertes au combat, la guerre des Malouines, les guerres israélo-arabes, la guerre du Golfe, la guerre en Bosnie et la guerre du Tigré.


title: Lockheed C-130 Hercules

text: Parmi les utilisations les plus célèbres, quatre Hercules israéliens ont été employés lors du raid d'Entebbe en 1976.


title: Lockheed C-130 Hercules

text: La France a acquis quatorze C-130H entre 1987 et 1997 pour renforcer sa flotte de Transall. L'Escadron de transport 2/61 Franche-Comté de la Base aérienne 123 Orléans-Bricy, a notamment employé ses C-130H pour le transport de troupes françaises (unités de la légion étrangère et troupes parachutistes d'infanterie de marine) lors de la guerre en Bosnie, pour le trajet d'Orléans à Split, Zagreb ou Sarajevo. Orléans-Bricy était d'ailleurs l'un des aéroports où était pratiqué l'entraînement dit « atterrissage Sarajevo » consistant en une approche à haute altitude et angle de descente élevé afin d'être moins vulnérable aux tirs de snipers. Les C-130H français ont également servi lors de la crise au Timor oriental et plus régulièrement en Afrique (Côte d'Ivoire, Congo…)


title: Lockheed C-130 Hercules

text: En , un Hercules KC-130F de l'USMC (le BuNo 149798, ex-GV-1) mais mis en œuvre par la marine (Squadron VR-1) mena une campagne d'essais visant à tester son utilisation depuis un porte-avions. Il effectua et sur le pont du porte-avions . Le but était de tester l'utilisation du C-130 comme COD (anglais : "Carrier onboard delivery", ou livraison à bord d'un porte-avions). Le C-130 ne fut cependant pas retenu pour le rôle de COD, mais ces essais établirent le record d'un appontage par l'avion le plus lourd sur un porte-avions.


title: Déesse

text: Une déesse est une divinité féminine. Les déesses ont été liées à des vertus telles que la beauté, l'amour, la maternité et la fertilité (culte de la déesse-mère dans les temps préhistoriques). Elles ont également été associées à des idées telles que la guerre, la création et la mort.


title: Déesse

text: Dans certaines religions, une figure féminine sacrée occupe une place centrale dans la prière et le culte religieux. Le shaktisme, le culte de la force féminine qui anime le monde, est par exemple l'une des trois principales sectes de l'hindouisme.


title: Déesse

text: Les religions polythéistes honorent les déesses multiples et les dieux, et les considèrent généralement comme des êtres distincts et séparés. Ces divinités peuvent faire partie d'un Panthéon ou être tutélaires de différentes régions.


title: Déesse

text: Dans certains cas, la déesse se confond avec le sexe masculin qui constitue l'un des aspects d'une divinité hermaphrodite.


title: Moringa oleifera

text: Moringa oleifera, souvent appelée simplement moringa ou ben ailée, est l'espèce la plus cultivée du genre "Moringa" de la famille monotypique des "Moringaceae".


title: Moringa oleifera

text: Originaire d'Inde et du Sri Lanka, elle est maintenant acclimatée dans presque toutes les régions tropicales : ce petit arbre mellifère à croissance rapide, résistant à la sécheresse, peut mesurer jusqu'à . Ses jeunes gousses et les feuilles sont utilisées comme légumes. Les bourgeons axillaires sur la tige verte apparaissent à partir de la mi-mai, moment de reprise de la croissance végétale. Les graines sont aussi utilisées pour purifier l'eau, comme détergent, ou comme plante médicinale.


title: Moringa oleifera

text: « Moringa » vient du mot tamoul ("Morungai"/ "muruṅga' / முருங்கை /முருங்க), en référence à ses jeunes capsules tordues. La plupart des langues utilisent un dérivé phonétique de ce mot pour désigner la plante.


title: Moringa oleifera

text: Il porte les noms de "brède mouroum" à la Réunion et à l'île Maurice, "ananambo" à Madagascar, "nébédaye" au Sénégal ou "néverdier" parfois utilisé en français (ces deux dernières appellations viendraient de l'anglais « "never die" », qui signifie « ne meurt jamais », en raison de la capacité de ses pousses desséchées à reverdir dès les premières pluies). Au Cameroun, on le nomme "Gligandjah" en fulfulde dans le nord et "horseradish-tree" en zone anglophone (arbre raifort, en raison de la saveur de ses racines, qui ressemble à celle du raifort). Parmi ses autres noms dans les régions anglophones, on l'appelle aussi "moringa", "drumstick tree" (arbre pilon, en raison de la forme de ses longues et minces capsules trigones), "ben oil tree", "benzoil tree", benzolive (en raison de l'huile extraite de ses graines), ou encore "drumstick tree", "kelor", "marango", "mlonge", "mulangay", "nébéday", "saijhan" ou "sajna".


title: Moringa oleifera

text: Au Tchad cette plante est omniprésente surtout dans la partie sud du pays. On le nomme "Haalem" en langue daye (<nowiki>"Daye"</nowiki> ethnie du sud du Tchad et des grands consommateurs des feuilles de moringa).


title: Moringa oleifera

text: Plante succulente xérophyte à caudex, "Moringa oleifera" est un arbre à croissance rapide, à feuillage caduc, qui peut atteindre une hauteur de pour un diamètre du tronc de . L'écorce de couleur gris blanchâtre est entourée par une épaisse couche de liège.


title: Moringa oleifera

text: Les jeunes pousses sont rouge violacé ou d'un blanc verdâtre, et la tige est pubescente. Les fines branches fragiles composant la couronne de l'arbre sont aérées et retombantes.


title: Moringa oleifera

text: Les fleurs odorantes et bisexuées comptent 5 sépales et 5 pétales de tailles inégales, blanc jaunâtre finement veinés, 5 étamines et 5 staminodes, un ovaire stipidé à une seule loge garnie de 3 placentas pariétaux portant de nombreux ovules. Elles mesurent environ de long et de large. Elles sont disposées en grappes diffuses ou tombantes, longues de , sur un axe principal mince et poilu. C'est une plante mellifère. Ses pollen et nectar permettent la production de « miel de Moringa ».


title: Moringa oleifera

text: La floraison peut se produire dès les six premiers mois suivant la plantation. En zone plus tempérée la floraison ne survient qu'une fois par an (entre avril et juin dans l'hémisphère nord). Selon les conditions saisonnières de températures et de pluviométrie, la floraison peut se produire deux fois par an, voire toute l'année.


title: Moringa oleifera

text: Le fruit est une longue capsule pendante, trigone, marron, à section anguleuse, formée de 3 valves, contenant des graines huileuses garnies de 3 ailes. Le fruit devient brun foncé à maturité, mesure de pour un diamètre d'environ et peut contenir une trentaine de graines. Les graines globuleuses portant trois ailes blanchâtres papyracées se développant sur une coquille semblable à celle de la cacahuète. Elles sont disséminées par le vent et l'eau.


title: Moringa oleifera

text: En culture, il est souvent émondé de chaque année, ce qui permet de garder les capsules et les feuilles à portée de bras sur les rejets.


title: Moringa oleifera

text: Originaire du sous-continent indien (Afghanistan, Inde, Pakistan, Sri Lanka) "Moringa oleifera" est cultivée sur une répartition pantropicale. Elle se comporte comme une plante envahissante à Cuba.


title: Moringa oleifera

text: Le moringa a nombreuses applications en cuisine du fait de sa répartition mondiale. Il peut être consommé cru, sans préparation supplémentaire, mais est souvent employé dans une variété de plats.


title: Moringa oleifera

text: En Inde, le moringa est une plante vivrière cultivée pour ses fruits, qui sont mangés cuits et exportés frais ou en conserve. On l'emploie dans les currys, les "sambars", "kormas", et "dals", mais il est également utilisé comme assaisonnement pour les escalopes et autres recettes. Les jeunes capsules tendres et les feuilles finement hachées, sont utilisées comme garniture pour les plats de légumes et les salades. Elles sont également utilisées à la place ou avec la coriandre. Dans certaines régions, les fleurs sont récoltées et nettoyées pour être préparées avec de la farine de pois chiche et d'autres épices pour confectionner des beignets servis en amuse-gueule ou ajoutés à des caris : les "pakoras".


title: Moringa oleifera

text: Les feuilles peuvent être frites et mélangées à du thon séché-frit, des oignons et des piments secs, constituant un équivalent de "sambal", qui accompagne le riz au curry. Une soupe faite de feuilles de moringa et de riz, est particulièrement consommée pour le petit déjeuner pendant le mois de Ramadan. Il est également un ingrédient commun dans les omelettes. Les capsules sont utilisées pour cuisiner un curry doux. Les fleurs séparées de la tige, peuvent être bouillies, réduites en purée et cuites. Dans d'autres régions, la cuisine indienne utilise souvent les capsules et les feuilles de moringa en curry. Les longues capsules de moringa sont coupées en morceaux, et compotées dans les currys et soupes. Les capsules fibreuses sont souvent mâchées pour extraire le jus et les nutriments, avant d'être recrachées.


title: Moringa oleifera

text: En Thaïlande, les jeunes capsules vertes, les feuilles et les fleurs sont utilisées dans une variété de plats, comme les currys, les sautés, les soupes, les omelettes et des salades. Un des plats traditionnels thaïs est un curry acidulé fait à base de capsules de moringa et de poisson.


title: Moringa oleifera

text: Aux Philippines, les feuilles de moringa sont couramment ajoutées au bouillon comme une simple soupe. Les feuilles sont aussi un des ingrédients typiques des plats traditionnels comme la "tinola", composée de poulet dans un bouillon de feuilles de moringa, de papaye verte ou d'autres légumes, ou comme les "utan", ensemble de plat de légumes. Les feuilles peuvent également être cuisinées avec de l'huile d'olive et du sel pour obtenir une sorte de sauce pesto pour les pâtes. Le jus de moringa peut être mélangé avec du jus de "lemonsito" pour faire des bonbons glacés ou des boissons rafraîchissantes.


title: Moringa oleifera

text: En Indonésie, les feuilles sont consommées dans une soupe claire de légumes, souvent accompagnée de maïs, d'épinards et de lait de coco.


title: Moringa oleifera

text: Au Cambodge, où le moringa porte le nom de ម្រុម /mərum/, ses jeunes feuilles peuvent être utilisées dans la soupe de légumes appelée ស្រឡក់ /srəlɑʔ/, mais aussi dans la très populaire soupe de légumes variés appelée សម្លកកូរ /sɑmlɑː kəkɔo/. Les fruits peuvent être ajoutés aux soupes acidulées appelées សម្លម្ជូរ /sɑmlɑː məcuː/. La chair contenue dans les capsules et les jeunes graines, sont utilisées pour la soupe. Les jeunes feuilles peuvent être frites aux crevettes ou ajoutées comme garniture dans la soupe de poisson. De nombreux plats traditionnels utilisent des feuilles ("sluc") du moringa connu comme "daum m'rum", comme "korko" (un mélange de légumes de la soupe). Comme c'est un des légumes préférés des Cambodgiens, ces arbres sont traditionnellement plantés à proximité des habitations.


title: Moringa oleifera

text: Au Sahel, les feuilles de "Moringa oleifera" sont consommées comme légumes et celles de "Moringa stenopetala" constituent le repas de base du peuple Konso en Éthiopie.


title: Moringa oleifera

text: On peut également extraire de ses graines une huile alimentaire intéressante, notamment en Afrique, mais dont la composition change selon la provenance ou les conditions de culture<ref name="10.1002/ptr.2023"></ref>.


title: Moringa oleifera

text: Les feuilles cuites et utilisées comme des épinards, sont souvent séchées et broyées en une poudre utilisée dans les soupes et les sauces.


title: Moringa oleifera

text: Les feuilles de "Moringa oleifera" sont la partie la plus nutritive de la plante. Des analyses nutritionnelles ont montré qu'elles sont plus riches en vitamines (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, A, C, E), minéraux (potassium, calcium, magnésium, fer, manganèse, sélénium) et protéines que la plupart des légumes. Elles contiennent des acides aminés dont les acides aminés essentiels (isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, tryptophane, valine). Elles contiennent deux fois plus de protéines et de calcium que le lait, autant de potassium que la banane, autant de vitamine A que la carotte, autant de fer que la viande de bœuf ou les lentilles et deux fois plus de vitamine C que l'orange.


title: Moringa oleifera

text: Elles constituent une source importante de vitamines B, C, proA (bêta-Carotène), K, de manganèse, de protéines et d'autres nutriments essentiels. Les feuilles de moringa cuites font partie des aliments contenant les taux les plus élevés en éléments nutritifs.


title: Moringa oleifera

text: Cependant, certains éléments comme le calcium, présent sous forme de cristaux d'oxalate, sont présents à des niveaux de 1/25 à 1/45 de ce qu'on trouve dans les épinards, ce qui est une quantité négligeable.


title: Moringa oleifera

text: Dans la mesure du possible, mieux vaut consommer des feuilles fraîches car les sachets de poudre de Moringa vendus en magasin en Occident contiennent souvent des taux de pesticides élevés.


title: Moringa oleifera

text: Les capsules immatures sont couramment consommées dans le Sud de l'Asie. Elles sont étuvées et cuites en curry jusqu'à l'attendrissement. Ces fruits et graines immatures, même après leur cuisson à l'eau, restent particulièrement riches en vitamine C (qui peut être dégradée de façon variable par la cuisson). C'est également une bonne source de fibres alimentaires, de potassium, de magnésium et de manganèse.


title: Moringa oleifera

text: Les graines mûres sont parfois retirées des capsules arrivées à maturité et consommées comme les pois ou grillées comme des noix. Elles ont une teneur élevée en vitamine C et contiennent des quantités modérées de vitamines B et d'oligo-éléments.


title: Moringa oleifera

text: Les graines mûres présentent un rendement de 38 % à 40 % d'huile comestible appelée « huile de ben » du fait de sa forte teneur en acide béhénique. L'huile raffinée, claire et inodore, ne rancit pas.


title: Moringa oleifera

text: L'huile est également très riche en acide oléique et se classe parmi les huiles végétales avec la concentration la plus forte de cet acide, avec l'huile de noisette et l'huile d'olive.


title: Moringa oleifera

text: Sa production, majoritairement asiatique, se répartit entre l'huile raffinée et l'huile non raffinée, généralement utilisée en cuisine et cosmétique pour sa composition en vitamines et en acides gras essentiels.


title: Moringa oleifera

text: Les racines broyées sont utilisées comme condiment au goût prononcé lié à leur importante teneur en polyphénols.


title: Moringa oleifera

text: Beaucoup de programmes humanitaires utilisent les feuilles de "Moringa oleifera" contre la malnutrition et ses maladies associées (cécité, etc.). Il est particulièrement utile pour lutter contre la malnutrition chez les nourrissons et les mères allaitantes.


title: Moringa oleifera

text: Le moringa pouvant pousser en zone aride ou semi-aride, il peut y constituer une source d'aliments nutritifs et variés tout au long de l'année.


title: Moringa oleifera

text: Les feuilles de moringa ont souvent été mises en valeur pour leur richesse en fer (100 g de feuilles fournissent 31 % des apports nutritionnels journaliers recommandés) pour lutter contre la sidéropénie. Cependant, d'autres études sont nécessaires pour vérifier les applications pratiques de cet aliment comme source de fer assimilable et sa biodisponibilité.


title: Moringa oleifera

text: Dans les pays en développement, le moringa a le potentiel d'améliorer la nutrition, de renforcer la sécurité alimentaire, de promouvoir le développement rural et le soutien durable des campagnes.


title: Moringa oleifera

text: Selon les traditions indiennes Yunâni et ayurvedique, les feuilles du moringa pourraient guérir plus de 300 maladies. En phytothérapie, la poudre de feuilles de moringa est indiquée pour stimuler le système immunitaire, réduire la fatigue, abaisser la pression artérielle, améliorer la digestion et le transit, renforcer les capacités cognitives... Les formules des compléments alimentaires proposent soit de la poudre de feuilles de moringa seule, soit en association avec d'autres ingrédients. Les applications médicinales du moringa sont nombreuses et variées.


title: Moringa oleifera

text: L'écorce, la sève, les racines, les feuilles, les graines et les fleurs sont utilisées depuis des siècles ou milliers d'années par la médecine traditionnelle pour soigner la peau, des maladies respiratoires, des infections dentaires ou ORL, l'hypertension, le diabète, le cancer ou pour purifier l'eau.


title: Moringa oleifera

text: En 2003, une étude sur la souris de laboratoire a conclu à un effet potentiel contre les cancérogènes chimiques. Cette même année, une autre étude a montré que la feuille de "Moringa oleifera" contient des glucosinolate et des composés phénoliques et que l'extrait de feuille contient une faible quantité de polyphénols ayant des propriétés (antioxydants notamment), étudiées à plusieurs stades de maturité.


title: Moringa oleifera

text: En 2011 une étude confirme que des extraits (aqueux et éthanolique) de feuilles et de fruits de Moringa oleifera diminuent le stress oxydant grâce à de puissantes propriétés antioxydantes, dépendant de la concentration et observées in vitro comme in vivo). L'extrait éthanolique de fruit a présenté la plus haute teneur phénolique et . Les effets antioxydants pourraient être dus aux teneurs en polyphénols, tanins, anthocyanes, glycosides et thiocarbamates de la plante, molécules qui éliminent les radicaux libres, activent les enzymes antioxydantes et inhibent les oxydases. Les tests de toxicité ne montrent aucune toxicité de ces extraits jusqu'à une dose de 100 mg/kg de poids corporel.


title: Moringa oleifera

text: D'autres auteurs estiment qu'en dépit d'usages très anciens et d'un potentiel agroindustriel reconnu, l'efficacité de "Moringa oleracea" n'a pas été démontrée pour le diagnostic, le traitement ou la prévention de certaines maladies humaines qu'il est réputé traiter, des recherches ayant montré une absence d'effet mesurable sur le taux de glucose et sur le profil lipidique . Les composants photochimiques de "Moringa oleifera" ont fait l'objet de nombreuses recherches en phytopharmacie, mais peu se sont révélées suffisamment sérieuses et fructueuses ; d'études de qualité sur des êtres humains peuvent justifier son utilisation pour le traitement des maladies humaines.


title: Moringa oleifera

text: Divers effets indésirables peuvent survenir après la consommation de moringa (écorce, racines, fleurs et leurs extraits), car ces composants contiennent des substances potentiellement toxiques. le "Handbook on Agro Based Industries" considère que l'on ne court aucun danger à consommer des feuilles de moringa à raison de par jour pendant 3 semaines.


title: Moringa oleifera

text: Les graines de moringa contiennent un polyélectrolyte cationique qui a montré son efficacité dans le traitement primaire de l'eau (élimination de la turbidité), en remplacement du sulfate d'aluminium ou d'autres floculants.


title: Moringa oleifera

text: Le tourteau de graines de moringa, obtenu comme sous-produit de la pression des graines pour l'extraction de l'huile, est utilisé pour filtrer l'eau par floculation pour produire de l'eau potable pour l'homme ou les animaux. Cette substance peut aussi être utilisée pour l'aquaculture d'algues, dans les usines de pâte à papier, les caves viticoles ou le secteur minier. La production et l'utilisation du moringa dans des conditions économiques réelles est en train d'être mise au point.


title: Moringa oleifera

text: Plusieurs organismes ont isolé dans les graines de moringa, la protéine active à l'origine de ses propriétés floculantes : il s'agit d'un dimère cationique, qui absorbe et neutralise la charge colloïdale dans les eaux troubles, provoquant l'agglutination des particules colloïdales entre elles, ce qui rend les particules en suspension plus facile à enlever par décantation ou filtration. Le tourteau de graines de moringa supprime la plupart des impuretés de l'eau.


title: Moringa oleifera

text: Il a été montré que la poudre de feuilles de "Moringa oleifera" est aussi efficace que le savon pour l'hygiène des mains quand elle est humectée à l'avance pour permettre la ré-activation de ses propriétés antiseptiques et détergentes, liées aux composés phytochimiques de ses feuilles.


title: Moringa oleifera

text: L'huile extraite des graines de moringa est une matière première intéressante pour l'industrie cosmétique (savon, parfum).


title: Moringa oleifera

text: L'huile de graines de moringa a également un potentiel pour une utilisation en tant qu'agrocarburant.


title: Moringa oleifera

text: "Moringa oleifera" peut être employé dans l'alimentation animale, comme fourrage pour le bétail. Son intérêt serait sa richesse en oligo-éléments, ses propriétés naturellement vermifuges et un possible rôle d'adjuvant comme « hormone de croissance végétale ».


title: Moringa oleifera

text: Le tourteau de graines de "Moringa oleifera" restant après extraction de l'huile, peut être utilisé comme engrais vert.


title: Moringa oleifera

text: Facile à planter, "Moringa oleifera" a été massivement planté par bouturage à Madagascar (Antananarivo, Fianarantsoa, Tuléar, Majunga, Diego-Suarez et Tamatave) pour le reboisement. Il contribue à la préservation de l'environnement (lutte contre l'érosion) et s'est révélé efficace comme pare-feu.


title: Moringa oleifera

text: L'Inde est le plus grand producteur mondial de moringa, avec une production annuelle de 1,1 à 1,3 million de tonnes de fruits pour une superficie de . Parmi les États de l'Inde, l'Andhra Pradesh est le premier par la superficie cultivée et le volume de production (), suivie par le Karnataka () et le Tamil Nadu ( ans), État pionnier qui a réuni des génotypes variés provenant de différentes zones géographiques ou introduits du Sri Lanka.


title: Moringa oleifera

text: Le moringa est cultivé dans les jardins au Bengale-Occidental et dans l'Odisha, et en haies vives dans l'Inde du Sud et en Thaïlande, où il est généralement vendu dans les marchés locaux. Aux Philippines et en Indonésie, il est couramment cultivé pour ses feuilles qui sont utilisées comme aliment. Le moringa est également cultivé à Taiwan par le World Vegetable Center, centre de recherche sur les légumes. En Haïti, il est cultivé comme brise-vent et pour aider à réduire l'érosion des sols.


title: Moringa oleifera

text: Plus généralement, le moringa pousse à l'état sauvage ou cultivé en Amérique centrale et dans les Caraïbes, les pays du nord de l'Amérique du Sud, en Afrique, en Asie du Sud-Est et dans divers pays d'Océanie.


title: Moringa oleifera

text: Le moringa est cultivé principalement dans les zones semi-arides, tropicales et subtropicales, correspondant aux zones de rusticité USDA 9 et 10. La partie supérieure de l'arbre peut périr en cas de gel mais la souche redémarrera au printemps suivant si le gel a été léger. En cas de gels forts et durables, les racines ne survivront pas non plus. Idéalement, il vaut mieux cultiver cet arbre dans les zones où la température est toujours supérieure à 10 degrés.


title: Moringa oleifera

text: Peu gourmand en eau, il est particulièrement adapté aux régions sèches, car il peut être cultivé à l'aide d'eau de pluie sans techniques d'irrigation coûteuses. Sa racine tubéreuse lui permet de se passer d'eau pendant plusieurs mois. Dans les sols argileux gorgés d'eau, ses racines tubéreuses ont tendance à pourrir.


title: Moringa oleifera

text: Il tolère un large éventail de conditions édaphiques, mais préfère un sol neutre à légèrement acide (pH 6,3 à 7,0), sablonneux ou limoneux et bien drainé.


title: Moringa oleifera

text: Il se multiplie par semis ou par bouturage. On peut le cultiver de façon extensive pour la production de graines (semences ou production d'huile) ou de façon intensive irriguée pour la production de feuilles (très nutritives) avec une récolte toutes les 6 semaines. C'est un arbre à croissance très rapide : jusqu'à par mois !


title: Moringa oleifera

text: Dans les régions de culture tropicale, l'érosion des sols est un problème majeur. Par conséquent, le travail du sol doit être aussi minime que possible. Le labour est nécessaire uniquement pour une densité de plantation élevée. Dans le cas de plantations de faible densité, « il est préférable de creuser des fosses et de les remplir avec de la terre. Cela assure une bonne pénétration du système racinaire sans causer trop d'érosion du sol. Les trous de plantation doivent être profonds de sur de large ».


title: Moringa oleifera

text: Le semis direct est possible parce que la plante a un taux de germination élevé. Les graines peuvent être mises à germer toute l'année dans un sol bien drainé. Des boutures d'un mètre de long et d'au moins de diamètre peuvent être utilisées pour la multiplication végétative.


title: Moringa oleifera

text: Pour une production intensive de feuilles, « l'espacement des plants doit être de ou , avec un espacement entre les lignes calculé (par exemple tous les 4 m) pour faciliter l'exploitation des plantations et la récolte ». Le désherbage et la prévention des maladies sont difficiles en cas de densité élevée. Dans une production semi-intensive, les plants sont espacés de à de distance. Cela donne de bons résultats avec moins d'entretien.


title: Moringa oleifera

text: Les moringas peuvent aussi être cultivés en alignements, formant des clôtures naturelles, et associés avec d'autres cultures. La distance entre les lignes de moringa dans une culture de type agroforesterie est généralement comprise entre 2 et 4 mètres.


title: Moringa oleifera

text: En Inde, d'où le moringa est très vraisemblablement originaire, la diversité des types sauvages est importante. Cela donne une bonne base pour les programmes de sélection. Dans les pays où le moringa a été introduit, la diversité est généralement beaucoup plus faible chez les cultivars. On peut cependant trouver des types sauvages localement adaptés dans la plupart des régions.


title: Moringa oleifera

text: Du fait que le moringa est cultivé et utilisé de différentes façons, les objectifs de sélection sont variables. Ils sont évidemment différents selon qu'il s'agit d'une culture annuelle ou d'une culture pérenne.


title: Moringa oleifera

text: En Inde, où le moringa est une culture annuelle, la stabilité du rendement en fruits est un objectif important dans les cultures commerciales.


title: Moringa oleifera

text: Dans des zones moins favorables, la culture pérenne présente de grands avantages. L'érosion est beaucoup plus limitée en cas de culture pérenne. Au Pakistan, des variétés ont été testées sur différents sites pour la composition nutritionnelle des feuilles.


title: Moringa oleifera

text: Des objectifs de sélection différents conduisent à des variétés différentes. En Inde, la sélection vise à obtenir un nombre plus élevé de capsules et des variétés naines ou semi-naines. En Tanzanie, les sélectionneurs recherchent plutôt une teneur plus élevée en huile. L'hybride PKM1 a été développé à l'institut de recherches en horticulture Periyakulam du Tamil Nadu. Les graines de PKM1 produisent plus rapidement plus de feuilles et de fruits avec un profil nutritionnel équivalent à celui des graines traditionnelles. La floraison commence 100 jours après le semis. Les fruits sont consommables 65 jours plus tard.


title: Moringa oleifera

text: "Moringa oleifera" peut être cultivé pour ses feuilles, ses fruits ou ses graines pour l'extraction d'huile et la purification de l'eau. Les rendements varient considérablement, en fonction de la saison, de la variété, de la fertilisation et de l'irrigation. On obtient les meilleurs rendements dans des conditions chaudes et sèches, avec un supplément d'engrais et d'irrigation. La récolte se fait manuellement à l'aide de couteaux, de faucilles, et de coups munis de crochets. L'étêtage, le recépage et la taille ou l'élagage sont recommandés pour favoriser la ramification, augmenter la production et faciliter la récolte.


title: Moringa oleifera

text: Lorsque la plante est cultivée à partir de boutures, la première récolte peut avoir lieu de 6 à 8 mois après la plantation. Souvent, la plante ne produit pas de fruits la première année, et le rendement est généralement faible au cours des premières années. La deuxième année, elle produit environ 300 fruits, et autour de 400 à 500 fruits la troisième année. Un bon arbre peut produire 1000 fruits ou davantage. En Inde, un hectare peut produire 31 tonnes de capsules par an. Dans les conditions de l'Inde du Nord, les fruits mûrissent au cours de l'été. Parfois, en particulier dans le Sud de l'Inde, les fleurs et les fruits apparaissent deux fois par an, de sorte que deux récoltes ont lieu chaque année, de juillet à septembre et de mars à avril.


title: Moringa oleifera

text: Le rendement moyen s'élève à six tonnes de matière fraîche par hectare et par an. La récolte varie fortement entre la saison sèche et la saison pluvieuse (respectivement 1120 et ). Les feuilles et les tiges peuvent être récoltées sur de jeunes plants à partie de 60 jours après le semis, puis sept autres fois dans l'année. À chaque récolte, les plantes sont rabattues à moins de du sol. Dans certains systèmes de production, les feuilles sont récoltées toutes les deux semaines.


title: Moringa oleifera

text: La culture de "Moringa oleifera" peut également se faire de manière intensive avec irrigation, fertilisation et variétés appropriées. Lors d'essais au Nicaragua, un million de plants à l'hectare, pour neuf coupes annuelles pendant quatre ans, ont donné une production moyenne de matière fraîche de 580 tonnes par hectare et par an, soit l'équivalent de 174 tonnes de feuilles fraîches.


title: Moringa oleifera

text: On estime de rendement de l'huile des graines à 250 litres par hectare. L'huile peut être utilisée comme complément alimentaire, comme base pour les cosmétiques, et pour les cheveux et la peau.


title: Moringa oleifera

text: "Moringa oleifera" n'est affecté par aucune maladie sérieuse dans son aire d'origine ou dans les zones où il a été introduit.


title: Moringa oleifera

text: Toutefois, en Chine, l'espèce peut être affectée par l'anthracnose causée par "Colletotrichum chlorophyti". Elle peut également être affectée par le pourridié des racines si le sol est trop humide. Le moringa est aussi l'hôte d'une espèce de champignons, "Leveillula taurica", moisissure poudreuse qui provoque des symptômes d'oïdium sur les cultures de papayer dans le sud de l'Inde. En Inde également, une autre espèce de champignons, "Fusarium pallidoroseum", est responsable du chancre des rameaux.


title: Moringa oleifera

text: En Inde, plusieurs espèces d'insectes ravageurs sont connues pour attaquer le moringa, notamment divers lépidoptères : chenilles mangeuses d'écorce ("Indarbela quadrinotata" Wlk.), chenilles laineuses ("Eupterote mollifera" Walker) ou chenilles défoliatrices vertes ("Noorda blitealis" Walker). Les noctuelles sont connues pour causer de graves défoliations, notamment "Noorda moringae" Tams. Les pucerons, les foreurs de tiges (tels que "Indarbela tetraonis" (Moore), "Diaxenopsis apomecynoides" (Bruning) et "Batocera rubus" L.), et les (notamment "Gitona distigma" Meigen) peuvent également causer des dégâts. Dans certaines régions, les termites peuvent également causer des dégâts mineurs. Si les termites sont nombreux dans le sol, les frais de gestion de ces insectes deviennent insupportables.


title: Amandine Petit

text: Amandine Petit, née le à Caen (France), est une reine de beauté française. Elle est élue Miss Normandie 2020 puis Miss France 2021, lors du centenaire du concours. Elle est la Miss France.


title: Amandine Petit

text: Amandine Petit naît à Caen le et grandit dans la commune de Bourguébus. Elle est la fille cadette de Nathalie Petit, qui travaille à l'office de tourisme de Caen, et de Jean-Luc Petit, surveillant pénitentiaire. Elle a une grande sœur, Pauline, de trois ans son ainée.


title: Amandine Petit

text: Après avoir tenté les concours infirmiers, elle se lance dans un BTS Négociation et relation clients. Après deux ans, elle repasse les concours infirmiers, qu'elle obtient, puis intègre l'IAE de Caen en licence 3.


title: Amandine Petit

text: Ensuite, elle suit un master 2 Management des établissements et structures gérontologiques, toujours à l'IAE de Caen, dans le but d'accéder au poste de direction en EHPAD ou en résidence autonomie.


title: Amandine Petit

text: Au moment de son élection comme Miss France, Amandine Petit est en couple depuis plusieurs années avec un étudiant.


title: Amandine Petit

text: Le , elle est élue Miss Normandie, succédant à Marine Clautour. Elle avait été du même concours en 2015.


title: Amandine Petit

text: Dans un entretien accordé à l'hebdomadaire "Liberté - Le Bonhomme libre", Malika Ménard (Miss France 2010), affirme avoir incité Amandine Petit à participer à des concours de beauté, notamment Miss Normandie : .


title: Amandine Petit

text: Le , au Puy du Fou en Vendée, Amandine Petit est sacrée Miss France 2021, l'emportant devant April Benayoum (Miss Provence). Elle succède à Clémence Botino, Miss France 2020, et devient la septième Miss Normandie élue Miss France. Elle arrive également quatrième au test de culture générale.


title: Amandine Petit

text: Le , Amandine Petit voyage à Barcelone pour réaliser des shootings pour la marque de luxe Festina, pour qui elle devient la nouvelle égérie. Puis, elle joue le mannequin le temps d'une journée pour présenter une création de Jean-Paul Gaultier, en compagnie du couturier, afin de récolter des fonds pour le Sidaction.


title: Amandine Petit

text: En , elle fait partie des visages des 109 Mariannes dévoilées par Marlène Schiappa lors de l'inauguration de l'exposition au Panthéon.


title: Amandine Petit

text: Du au , Amandine Petit est officiellement chroniqueuse sur Virgin Radio. Elle anime une chronique hebdomadaire dans « La Team Virgin Radio » animée par Robin Bernaud pour aider et divertir les jeunes qui se sentiraient fragilisés par la crise sanitaire de la Covid-19.


title: Amandine Petit

text: Le , elle participe à l'émission "Fort Boyard", diffusée le 26 juin suivant, dans une équipe emmenée par Sylvie Tellier, aux côtés de l'animateur Bruno Guillon, la journaliste sportive Cécile Grès et les YouTubeurs Tibo InShape et Juju Fitcats. L'équipe remporte au profit de l'association "Les Bonnes Fées".


title: Amandine Petit

text: Le , Amandine Petit assiste à la demi-finale simple dames de Roland-Garros en compagnie de Sylvie Tellier. Par la suite, elle part à Casablanca au Maroc pour le "Casa Fashion Show" aux côtés de ses dauphines April Benayoum et Lara Gautier.


title: Amandine Petit

text: Fin , Amandine Petit effectue son voyage d'intégration en compagnie de Clémence Botino Miss France 2020, Maëva Coucke Miss France 2018, Camille Cerf Miss France 2015, Sophie Thalmann Miss France 1998, et Sylvie Tellier directrice générale de la société Miss France et Miss France 2002 à Trouville-sur-Mer. Amandine est ensuite présente à la cérémonie des Nymphes d'Or du Festival de télévision de Monte-Carlo au Grimaldi Forum à Monaco.


title: Amandine Petit

text: Entre juillet et , elle participe aux élections des miss en région en métropole et en France d’outre-mer (Guyane, La Réunion, Mayotte).


title: Amandine Petit

text: Le a lieu son retour officiel dans sa région, la Normandie. Elle remet sa couronne le , au Zénith de Caen à Miss France 2022 Diane Leyre.


title: Amandine Petit

text: Le lors d'un live organisé sur Instagram, Clémence Botino et Amandine Petit accompagnées de Sylvie Tellier annoncent leurs candidatures aux deux éditions de Miss Univers organisées en 2021. L'élection de Miss Univers 2020, qui devait se dérouler initialement en fin d'année 2020, est reportée au et l'élection de Miss Univers 2021 doit se dérouler en . Il était initialement prévu que Clémence Botino participe à cette de Miss Univers, mais cette dernière a préféré laisser sa place à Amandine Petit pour lui permettre de couronner la future Miss France 2022 en .


title: Amandine Petit

text: Smaïn Boutamtam, styliste installé à Rouen, ayant créé le costume régional d'Amandine Petit lors de l'élection de Miss France 2021, sera le créateur de son costume national. Le , lors du "National Costume Show", Amandine dévoile une tenue sur le thème de Marianne.


title: Amandine Petit

text: Lors de la finale, le au "Seminole Hard Rock Hotel & Casino" de Hollywood, Amandine Petit atteint la demi-finale et se classe aux portes du , à la . Elle est la seule européenne classée avec Miss Univers Grande-Bretagne, Jeanette Akua.


title: Bois

text: Le bois est un matériau naturel d'origine végétale. Il est constitué par un tissu végétal formant la plus grande partie du tronc des plantes ligneuses. Le bois assure, chez la plante, le rôle de conduction de la sève brute des racines jusqu’aux feuilles et le rôle de soutien mécanique de l'arbre ou de l'arbuste. Il sert aussi parfois de tissu de réserve.


title: Bois

text: Il s'agit d'un des matériaux les plus appréciés pour ses propriétés mécaniques, pour son pouvoir calorifique et comme matière première pour la production artistique ainsi que dans de multiples secteurs industriels. Il a de nombreux usages dans le bâtiment et l'industrie (industries papetières, industries chimiques…) et en tant que combustible. Certaines plantes (palmiers, bambous…) produisent des tissus lignifiés mais non issus d'un cambium secondaire : il ne s'agit donc pas de bois.


title: Bois

text: La discipline qui étudie le bois est la xylologie, une collection d'échantillons de bois s'appelle une xylothèque. On utilise l'adjectif « xyloïde » pour ce qui y ressemble. Le fait de collectionner le bois ou de se passionner pour cette matière s'appelle la xylophilie.


title: Bois

text: Deux fossiles de plantes vieux de d’années, dont les tiges étaient faites de bois, ont été découverts dans la carrière de Châteaupanne (Massif armoricain, Maine-et-Loire). L'importance de cette découverte est double : elle recule de d'années la date d'apparition du bois, l'amenant ainsi au début du Dévonien ; et parce que la plante ne mesurait que de 10 à de hauteur, elle infirme la théorie jusqu'ici prévalente en prouvant que le bois est apparu avant les feuilles et les graines, et s'est développé à l'origine pour aider la circulation de la sève (liée à la forte diminution de gaz carbonique dans l'atmosphère à cette époque) et non pour soutenir la plante structurellement dans sa croissance comme on le pensait ; cette fonction de support est donc intervenue plus tard dans l'évolution globale des végétaux.


title: Bois

text: La carbonisation (bois carbonisé), l'immersion dans l'eau (bois gorgé d'eau), la minéralisation et fossilisation (bois pétrifié) sont les trois moyens par lesquels un bois va défier les temps historiques voire géologiques.


title: Bois

text: La structure se compose d'une section transversale, perpendiculaire au tronc ou à la branche. Le bois est dit « bois de bout » ou « bois debout ». Il y a deux sections longitudinales, dont : la section radiale, longitudinale et parallèle aux rayons. Le bois est dit « bois de fil » ou « bois en fil » ; et la section tangentielle, longitudinale et perpendiculaire aux rayons - également du bois en fil.


title: Bois

text: Sur la coupe transversale on observe les différentes couches circulaires du bois qui vont du centre vers la périphérie :


title: Bois

text: Entre le liber et le suber, il existe un second méristème : le cambium subéro-phellodermique (ou phellogène), qui produit le phelloderme du côté interne et le suber du côté externe. Cependant, contrairement au cambium libéro-ligneux le cambium subéro-phellodermique produit plus de suber (vers l'extérieur) que de phelloderme (vers l'intérieur). Il sert en effet à compenser l'expansion de la circonférence de l'arbre, et à limiter les fentes créées par cette expansion.


title: Bois

text: On observe également des structures allant du centre vers la périphérie : les rayons. En observant plus précisément les couches annuelles appelées « cernes », on peut voir qu'ils sont eux-mêmes divisés en deux zones. Le bois de printemps est la première zone formée chaque année ; c'est un bois tendre et riche en vaisseaux. La seconde zone est faite de bois d’été, plus dense et résistant. La différence entre les deux types de bois est plus ou moins visible selon les essences de bois : très visible chez le chêne dont le bois est hétérogène, elle l'est moins pour les arbres dont le bois est homogène comme le hêtre. Ces cernes sont le résultat d'une alternance des saisons, et sont absents chez les bois des arbres intertropicaux qui croissent de manière plus continue.


title: Bois

text: La disposition des tissus, la forme et la taille des cellules, est appelée plan ou rayon ligneux. Celui-ci est caractéristique de chaque essence. Par exemple, il donne ce qu'on appelle « la maillure », qui est l'aspect de la coupe radiale du bois (coupe longitudinale dans le sens du rayon de l'arbre, les rayons ligneux étant observables sous forme de bandes, parfois décoratives). Cette maillure est caractéristique chez le chêne, le hêtre, le platane, le niangon et l'acajou. Les cellules et les fibres sont orientées dans le sens axial, qui détermine le « fil du bois »,


title: Bois

text: La composition chimique élémentaire du bois varie suivant les espèces, mais grossièrement le bois est constitué (en masse) d'environ 50 % de carbone, 42 % d'oxygène, 6 % d'hydrogène, 1 % d'azote et 1 % de minéraux (principalement Ca, K, Na, Mg, Fe, Mn). On trouve également du soufre, du chlore, du silicium, du phosphore, et d'autres éléments en faible quantité.


title: Bois

text: Le bois est constitué principalement de matières organiques (cellulose et lignine) et d'un faible pourcentage (de 1 à 1,5 %) d'éléments minéraux. Il contient également une part d'humidité variable.


title: Bois

text: Des arbres ayant poussé sur des sols pollués ou exposés à des retombées de certains polluants aériens peuvent avoir conservé certains de ces polluants (radionucléides éventuellement) dans leur bois.


title: Bois

text: Connaître le "taux de carbone" du bois est important pour évaluer certaines qualités du bois et essentiel pour bien quantifier les stocks forestiers de carbone, et pour évaluer avec plus de précisions le rôle des arbres dans le cycle du carbone.


title: Bois

text: Une hypothèse générique communément admise et utilisée est que le bois comprend 50 % de son poids en carbone. Il a été montré en 2011 qu'elle pouvait être à l'origine de biais scientifiques. Cette assertion ne traduit en effet pas les variations de taux de carbone du bois existant dans le monde réel.


title: Bois

text: Ainsi l'analyse (publication 2011) de carottages de 59 essences forestières panaméennes provenant d'une même zone géographique a montré une grande variation de leurs teneurs en carbone (même parmi des espèces co-occurrentes). Ce taux varie significativement d'une espèce à l'autre (de 41,9 à 51,6 % dans cette expérience), sans lien phylogénétique ni corrélation à la densité du bois ou à la hauteur maximale des arbres, pas plus qu'aux caractéristiques démographiques de la parcelle (taux de croissance relatif, taux de mortalité…).


title: Bois

text: De plus, la moyenne était de 47,4 ± 2,51 % S.D., significativement plus faible que les valeurs largement admises.


title: Bois

text: Enfin, les valeurs précédemment publiées négligeaient de tenir compte de la part de carbone volatil des bois tropicaux (Il y avait plus de carbone dans les échantillons de bois congelés que séché au four ; avec une différence significative de 2,48 ± 1,28 % S.D. en moyenne pour ces 59 essences panaméennes). Si l'on admet sur ces bases les taux de carbone génériques utilisés pour évaluer les puits ou stocks de carbone en zone tropicale on surestime les stocks de Carbone forestiers d'environ 3,3 à 5,3 %, l'erreur de surestimation serait importante (ex. : de 4,1 à 6,8 Mg C par hectare pour une parcelle forestière de (dynamique) sur l'île Barro Colorado (Panama). Cette erreur s'ajoute aux erreurs/incertitudes de comptabilisation des modèles allométriques et d'évaluation de la biomasse souterraine.


title: Bois

text: Utiliser en zone tropicale des barèmes de taux de carbone plus fidèles à la réalité, par espèce, améliorerait les estimations locales et mondiales de stocks planétaires de carbone.


title: Bois

text: Parmi les défauts techniques courants connus du bois, on rencontre les fentes avec la gélivure, la roulure, la cadranure, les gerçures et les fissures internes. Des modifications de la composition chimique des arbres peuvent entrainer une coloration anormale du cœur : le cœur noir pour le frêne ou rouge du chêne notamment.


title: Bois

text: Des anomalies de croissance peuvent apparaître : irrégularité des couches annuelles, nœuds vicieux, entre-écorce, fil ondulé (le rebours), fibre torse ou bois vissé, bois madré ou ronceux, broussins (ou loupes)… Les arbres exposés au vent, aux chocs thermiques, ayant été malades ou ayant poussé sur des glissements de terrain, présentent en général plus de ces « défauts » dont certains sont très recherchés en marqueterie.


title: Bois

text: Le bois peut également souffrir de blessures. Les plaies d'élagages regroupent les nœuds formés à la suite de cassures, naturelles ou non, de branches. Les frottures sont produites par l'arrachage de l'écorce. Les corps étrangers provoquent aussi une réaction de l'arbre avec la création d'un bourrelet de recouvrement.


title: Bois

text: Ces poches se créent dans le bois des résineux qui ont été fortement balancés par le vent. Ces « défauts », réputés plus esthétiques que mécaniques, posent des problèmes pour le travail du bois (encrassement des outils) et pour son entretien (écoulements de résine par temps chaud). Les arbres les plus touchés ont généralement poussé sur des lieux secs et exposés au vent (arbres isolés, arbres de lisière ou ayant poussé en bordure de cloisonnements forestiers exposés au vent (on a montré que des arbres haubanés présentent moitié moins de poches de résine, et que ce risque augmente dans les années les moins pluvieuses). C'est donc un défaut qui pourrait devenir plus fréquent avec le dérèglement climatique.


title: Bois

text: Le bois est un matériau combustible. En brûlant, il s'enflamme, produit de la fumée, et dégage des gaz combustibles. Cependant, en construction il est plus résistant au feu qu'une structure métallique. En effet, il garde longtemps ses propriétés mécaniques avant de céder, tandis que le métal a tendance à se plier au bout de quelques minutes de combustion. Cet inconvénient se transforme par ailleurs en avantage quand il s'agit de se chauffer. Le matériau est sensible aux variations climatiques. Ceci aussi devient un avantage en matière de régulation de l’hygrométrie dans les bâtiments


title: Bois

text: Les taxons ou groupements de populations associés aux bois sont des organismes dits lignicoles (du latin "lignum", « bois », et "colere", « habiter ») ou xylicoles (du grec "xulon", « bois »), localisées principalement ou uniquement sur le bois (racine, tronc , cavité , branche, rameaux ou fines ramilles, bois vivant ou bois mort). L'organisme épixyle ou épixylique (du grec "épi", « sur » et "xulon", « bois ») est localisé à la surface du bois, alors que l'organisme endoxyle ou endoxylique (du grec "endon", « dedans » et "xulon", « bois ») vit au cœur du bois.


title: Bois

text: De nombreux insectes lignicoles (diptères, lépidoptères et surtout coléoptères) peuvent être xylophages et saproxylophages : ils consomment le bois à l'état adulte ou le plus souvent à l'état larvaire. Chez les espèces endoxyles, les femelles pondent sur des bois sains (insecte ravageur primaire) ou altérés (ravageur secondaire) des œufs, anfractuosités de l'écorce du tronc ou des branches donnant naissance à des larves lignivores qui creusent des galeries dont la section et le tracé sont caractéristiques des espèces et permettent souvent de les identifier. Les coléoptères épixyles, .


title: Bois

text: Divers champignons dits "lignivores" s'attaquent à la lignine et à la cellulose. Ils peuvent s'introduire dans l'arbre à la faveur de blessures, de coupes ou de piqures d'insectes. Ces champignons peuvent être responsables (avant ou après la coupe ou la mise en œuvre du bois) de différentes altérations ; visuelles, mécaniques ou les deux à la fois. Beaucoup de bois résineux et feuillus bleuissent lorsqu'ils restent exposés aux intempéries. Cette altération est uniquement esthétique et n'altère en rien les propriétés du bois attaqué. En revanche la pourriture fibreuse, la pourriture cubique (aspect de bois calciné brun), ou la pourriture molle, sont des altérations mécaniques du bois causées par des champignons lignivores qui dégradent la lignine et/ou la cellulose du bois. En règle générale, l'attaque d'un bois par les champignons peut se mesurer simplement. Toute attaque est caractérisée par une perte de masse du bois (perte pouvant atteindre 80 % de la masse initiale).


title: Bois

text: Le champignon le plus connu et redouté est peut-être la mérule pleureuse qui se présente typiquement sous la forme d'une grosse tâche duveteuse blanche qu'on trouve par exemple sous des sols étanches posés sur des planchers de bois qui ont été exposés à l'eau ou sur les poutres ancrées dans un mur très humide. Les champignons ne peuvent se développer dans le bois que s'il contient plus de 20 % d'humidité. Un bois sec (< 20 % d'humidité) n'est jamais attaqué par les champignons.


title: Bois

text: De nombreux insectes s'attaquent au bois ; quelques espèces s'attaquent au bois sur pied, d'autres plus nombreux s'attaquent aux grumes après l'abattage en forêt (xylophages des forêts) et quelques-uns au bois sec une fois mis en œuvre (xylophages de bois secs). Ce sont les larves qui creusent des galeries dans les bois. Les insectes adultes pondent dans le bois et les larves se développent dans celui-ci en mangeant ses composants, généralement prédécomposés par des champignons et bactéries. Au stade ultime de son développement, la larve devient adulte et sort de son habitat pour se reproduire. C'est à ce moment que l'insecte creuse le trou de sortie que l'on voit sur les bois attaqués. En général, quand le bois apparaît déjà vermoulu, le travail des insectes est presque terminé. La taille, la géométrie et la nature des galeries et vermoulures permettent de définir quel insecte a attaqué le bois.


title: Bois

text: On lutte préventivement contre ces insectes par l'application d'insecticides en trempages, pulvérisations… Pour ce qui est de la démarche curative, deux cas se présentent. Si le bois est encore mécaniquement viable (dans le cas d'un élément porteur), un traitement curatif peut être appliqué. Il peut s'agir d'injection ou de pulvérisation après sablage. Si les bois sont très attaqués, il faut les remplacer et brûler les bois infestés. Certains bois, riches en principes actifs (insecticides, fongicides naturels), sont naturellement résistants aux attaques d'insectes et de champignons. On parle d'essences naturellement durables. Ce sont cependant souvent des bois durs à croissance lente, dont le renouvellement est donc lent. Les arbres à tanins comme le châtaignier en premier lieu, également le chêne, et certains résineux, sont très résistants. De nombreuses essences résistantes sont d'origine tropicale.


title: Bois

text: Parmi les principaux insectes xylophages de bois secs, citons : le capricorne des maisons, le lyctus, les vrillettes, et les termites (espèce introduite et devenue envahissante en Europe depuis quelques décennies. En France, l'occupant d'un immeuble qui constate une infestation par les termites doit le déclarer immédiatement en mairie.


title: Bois

text: Il est possible de protéger le bois des altérations causées par les champignons et les insectes. Il s'agit d'appliquer un traitement préventif qui contient une base insecticide et fongicide. Ce traitement se fait principalement par trempage (immersion dans un bac contenant le produit). Pour les bois de structure, le traitement obligatoire est un traitement classe 2. Le produit utilisé peut être incolore, jaune, vert ou rouge. Il peut aussi être en phase solvant ou en phase aqueuse. Pour finir, le traitement préventif est quasi inutile si les bois utilisés sont secs. En effet, les insectes (et les champignons) s'attaquent principalement à des bois au-dessus de 20 % d'humidité. En Europe, la France est une des seules nations à imposer un traitement préventif des bois de structure.


title: Bois

text: L'économiste Werner Sombart (1863-1941) a qualifié la période préindustrielle – « Hölzerne Zeitalter », d'âge du bois, à juste titre, car le bois était une ressource essentielle pour les sociétés des débuts, et le début des sociétés industrielles. C'était le principal fournisseur de combustible et de carburant. Le charbon de bois a servi à forger le fer. Sans la potasse récupérée des incinérateurs, les textiles ne pouvaient être lavés, blanchis et teints, pas de savon bouilli et pas de verre fondu. Les artisans spécialisés dépendaient des propriétés matérielles particulières de certains bois, par exemple pour la construction de meubles, car tous les types de bois ne conviennent pas. De nombreux objets, outils et équipements de tous les jours, les métiers à tisser et même la mécanique d’usine étaient en bois. De nombreux bâtiments de ferme ruraux étaient en grande partie en bois, mais le bois était également présent dans les maisons en pierre: poutres, planchers et parquets, escaliers et portes, encadrements de fenêtres en bois. La plupart des moyens de transport - navires, bateaux, chariots et charrettes - étaient principalement en bois jusqu'à la fin du . Le bois a accompagné l’homme toute sa vie du berceau qui était en bois, jusqu'au cercueil.


title: Bois

text: Le bois est encore employé à de multiples s et sous de multiples formes. C'est une matière renouvelable appréciée par les constructeurs de bâtiments modernes et/ou écologiques, et c'est aussi une source d'énergie renouvelable (Bois-énergie).


title: Bois

text: Le bois est aussi connu pour son usage dans les arts. Des instruments à vent sont fabriqués pour la musique (hautbois, clarinette, flûte – à bec ou traversière…) ou à cordes (violon, alto, violoncelle, contrebasse, etc).


title: Bois

text: L'utilisation du bois comme combustible est sa première utilisation au niveau mondial : il apporte (kWh par kilogramme) (1 stère de bois équivaut à 0,147 tonne équivalent-pétrole = ). Sa combustion se déroule en trois étapes : le bois est d'abord séché à une température pouvant atteindre , ce qui permet d'évaporer l'eau qu'il contient. Puis entre a lieu la pyrolyse (décomposition sous l'action de la chaleur). Les composés gazeux du bois sont alors libérés et il se forme du charbon de bois. Enfin, de , l'amenée d'air (oxygène) entraîne l'oxydation, qui constitue le processus de combustion. Ce sont les gaz dégagés par la pyrolyse et le charbon de bois qui brûlent qui libèrent de l'énergie.


title: Bois

text: En France, le chauffage domestique a produit de tonnes équivalent pétrole en 2006, soit plus des trois quarts de la production d’énergies renouvelables. Cependant, cela ne représente que 3,5 % des besoins énergétiques du pays.


title: Bois

text: Le "bois d'œuvre" est celui qu'on utilise pour la construction de charpentes de maisons et pour la fabrication d'une multitude d'autres produits, souvent reliés à la construction et à la rénovation résidentielles.


title: Bois

text: Quelques molécules d’intérêt alimentaire en sont extraites dont par exemple la molécule qui donne le gout artificiel de la fraise aux yoghourts. On a utilisé des copeaux ou sciures de chêne (plus ou moins légalement) pour donner un goût de tonneau ou de tannin à certains vins. Certains bois sont utilisés en médecine traditionnelle, ainsi que des écorces (dont dans des cosmétiques modernes (ex. : extrait d'écorce de bois de Panama ("Quillaja saponaria"), et extraits d'écorce d'épinette.


title: Bois

text: La production de bois est le plus souvent le résultat de la sylviculture. La filière bois couvre les secteurs de l’imprimerie, la construction, l’énergie ou encore l’ameublement, où la France est la européen. La construction bois est également un secteur qui se développe avec une hausse de la demande de 20 % en 5 ans. Le bois y est plébiscité pour ses qualités environnementales, en tant que régulateur de l’hygrométrie à l’intérieur du bâtiment mais aussi pour ses qualités thermiques et acoustiques. Le bois transmet la chaleur 15 fois moins vite que le béton et 400 fois moins vite que l’acier.


title: Bois

text: La récolte mondiale de bois et son utilisation sont stables depuis 1990 (~ ). Alors que la production de bois dans les régions développées (Océanie, Europe et Amérique du Nord) a diminué au cours de la période, son utilisation a été principalement pour les bois industriels. En revanche, si la production de bois dans les régions en développement (Amérique du Sud, Afrique et Asie) a augmenté, son utilisation a été principalement pour le bois de feu (figure ci-contre).


title: Bois

text: D'après l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la production mondiale de bois rond a atteint de m en 2014.


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text: La production de masse et les prix à la hausse du bois se traduisent par un nombre d'investissement dans le bois augmentant constamment (Cameroun, Brésil, Panama, etc.). Ce processus se démocratise maintenant dans un nombre important de pays européens, dont la France, l’Autriche mais aussi l’Allemagne, en passant par les pays nordiques. Il permet de diversifier ses revenus et surtout d’échapper à l'impôt sur la fortune.


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text: Des parcelles de forêts sont vendues à des investisseurs (ou groupe d'investisseurs) qui exploitent ainsi de nombreux hectares afin de tirer profit du nouvel or brun. Achetés au bon moment, les hectares ne coûtent que très peu, il faut néanmoins un certain capital pour les restaurer (plantation, protection contre la faune et la flore pouvant porter atteinte aux nouveaux arbres) et pouvoir en tirer profit par la suite. Il faut en moyenne cinq ans pour que les parcelles achetées commencent à porter leurs fruits, et le double pour rembourser le prix d'achat. L'achat de parcelles forestières rapporte à la fois avec la vente du bois en lui-même (plus le prix du pétrole est haut, plus le bois est cher), mais aussi avec le prix de l'hectare qui a par exemple pris 19 % en 2010, et 11 % en 2011.


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text: Ces investissements permettent à la fois d'assurer une production de bois soutenue sans pour autant endommager les ressources naturelles disponibles puisque les plantations sont entretenues dans l'espoir d'avoir une rentabilité sur le long terme (en moyenne pour rentabiliser un achat en Amérique du Sud).


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text: Deux certifications forestières encadrent d'ailleurs l'exploitation et la commercialisation du bois. Le PEFC (majoritaire sur le territoire français) et le FSC.


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text: Diverses huiles essentielles, gommes, résines et autres extraits de bois ont une utilisation médicinale depuis l'antiquité, de même que l'inhalation de la fumée de certains bois. Certains bois tropicaux sont toxiques et d'ailleurs utilisés par des populations autochtones pour produire des poisons (utilisés pour des formes de pêche et chasse dites ).


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text: Certaines sèves (dont les sèves de type latex) ou écorces peuvent être violemment et parfois mortellement toxiques.


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text: La poussière de bois (cf. sciage, ponçage…) ou issues des champignons (dont moisissures), acariens ou insectes le consommant peut être un puissant allergène, cause de cancers des voies respiratoires, et provoquant ou aggravant notamment l'asthme du travailleur ou certaines allergies. La poussière de bois est classée dans le groupe des cancérogènes certains pour l'homme par le CIRC.


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text: Les scieurs, menuisiers, bricoleurs et parfois les bûcherons y sont les plus exposés, souvent affectés de rhinites et plus rarement d'asthme, avec rares cas d'urticaire de contact (par exemple avec le Mukali "(Aninger robusta)". Quand l'allergie est bien installée, l'asthme ne disparait plus durant le week-end ou les congés. Les pesticides utilisés pour le traitement du bois (fongicides, insecticides), notamment à base d'arsenic peuvent aussi être à l'origine d'intoxications et/ou d'allergies.


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text: Certains bois exotiques contiennent des alcaloïdes ou autres molécules fongicides, bactéricides et insecticides, qui les rendent naturellement résistants aux champignons et insectes. Certaines de ces molécules (composés organiques) sont parfois rémanentes et toxiques ou volatiles. Ils peuvent dans certaines circonstances quitter le bois, qui est donc à éviter pour les plans de travail (en cuisine notamment). Ces molécules sont souvent solubles dans le gras, avec passage percutané possible. Elles peuvent même causer des allergies par contact (dermatites), en particulier à partir du bois de Ramin ou du bois de rose, Frullania ou d'autres essences.


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text: Pour mieux gérer le risque allergique, il est important que l'étiquetage inclue le vrai nom botanique de l'essence et que ces essences soient répertoriées dans les bases de données toxicologiques ou relatives aux allergies et à la santé au travail.


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text: Le bois est mis en contact d'aliment depuis des millénaires à des fins de stockage, notamment via l'usage de tonneaux par les Celtes dans l'Antiquité.


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text: Dans de nombreux pays et en Europe, des lois ou règlements précisent quels sont les bois autorisés ou interdits pour le contact alimentaire, pour tout ou partie des aliments en cours de préparation ou préparés (pour des raisons de sécurité alimentaire, les matériaux et objets mis ou destinés à être mis au contact des denrées alimentaires doivent être inertes vis-à-vis des denrées alimentaires).