title: Figue

text: Les « capons » désignent une recette niçoise de figues séchées entre des couches de feuilles de laurier (propriétés insecticides et aromatiques) qui sont présentées sous cette forme dans leur emballage.


title: Figue

text: Un proverbe dit que « pour qu'une figue soit bonne, elle doit avoir un habit de pauvre (pellicule grisâtre et fripée), un œil d'ivrogne (mouillée, avec une gouttelette perlant à l'ostiole) et un cou de dévote (retombante par rapport au pédoncule) ».


title: Figue

text: Dans le sud de l'Asie mineure, la figue sèche est grillée entière ou bien farcie de graines de sésame ou d'amandes.


title: Figue

text: La figue sèche est dénommée "gharbouze" en Tunisie, "chriha" au Maroc, "ifessassen" en Algérie voire "ilighman" dans la région de Kabylie.


title: Figue

text: Fraîche, elle accompagne la charcuterie et des recette originales de pâtes et de risotto ; elle parfume les glaces et les "semifreddi" ; en confiture, elle garnit la "crostata" (tarte à la confiture) et accompagne les fromages.


title: Figue

text: A Ancône, dans les Marches, la "lonzino di fico", sentinelle Slow Food, pour le dessert ou le goûter, est un rouleau de figues sèches et de fruits à coque enveloppés dans des feuilles de figuier, lié par un fil comme la "lonza", saucisson.


title: Figue

text: L'apport énergétique pour de figues fraîches est en moyenne de (soit ). Du fait de sa forte proportion en eau (environ 80 %), l'apport énergétique de cet aliment est relativement faible.


title: Figue

text: Les acides citrique et malique sont les acides organiques conférant un goût acide à la figue. Ils représentent plus de 80 % des acides organiques totaux de ce fruit, tout au long de son développement et de sa maturation.


title: Figue

text: La composition nutritionnelle générale moyenne pour de figues fraîches est détaillée dans le tableau ci-dessous :


title: Figue

text: La composition nutritionnelle moyenne en sels minéraux, en oligo-éléments et en vitamines pour de figues fraîches est détaillée dans les tableaux ci-dessous :


title: Figue

text: En médecine chinoise, son principe actif, la ficine, est utilisé pour éliminer les toxines et traiter les furoncles. <br>En herboristerie, elle est utilisée en préparation pour soigner les rhumes et dégager les voies respiratoires.


title: Figue

text: Dans le livre de la Genèse, le premier usage du figuier fut un cache-sexe. D'ores et déjà, le rapport entre le figuier et la fécondité ou la continence sexuelle était établi. Par ailleurs, la figue passait parfois pour être l'image d'une vulve du sexe féminin ou du scrotum du sexe masculin, si bien que le fruit était un symbole sexuel par excellence.


title: Figue

text: Aristophane dans "Lysistrata" rapporte que les jeunes filles appelées canéphores portaient un collier de figues sèches.


title: Figue

text: Le mot français "figue" est emprunté à l'occitan "figa" pour des raisons de provenance géographique et du manque de « corps » de l'ancien français "fie" issu, comme lui, d'un latin tardif "*" pour "" « figue, figuier » en latin classique.


title: Figue

text: La figue est aussi l'objet de nombreux jeux de mots et lapsus entre Français, Italiens et Corses : en effet, en italien, les mots "fica" et "figa" désignent vulgairement le sexe féminin, alors que le figuier et son fruit sont nommés "fico", masculin pour l'arbre et pour le fruit et issu directement du latin classique. Le geste dit de la « figue », consistant à placer le pouce entre l’index et le majeur repliés, est particulièrement offensant dans de nombreux pays du monde. Au Portugal et au Brésil, une amulette représentant une "figa" est en revanche un porte-bonheur. Elle est couramment utilisée et censée protéger les nourrissons contre le « mauvais sort ».


title: Figue

text: En latin, le foie ("jecur") d'oie engraissé aux figues se nommait "ficatum" ; ce nom est à l'origine des mots "foie" en français, "fegato" en italien, "higado" en espagnol, et des mots de même sens dans les autres langues romanes.


title: 2021 au cinéma

text: L'article 2021 au cinéma répertorie l'ensemble des événements marquants de l'année 2021, dans le domaine du cinéma.


title: Alexis Victor

text: Il est notamment la voix française régulière de Bradley Cooper, Patrick Wilson, Josh Duhamel, James McAvoy, Tom Hiddleston, Jude Law et Joseph Gordon-Levitt ainsi qu'entre autres, une voix récurrente de Riccardo Scamarcio, Joel McHale, Kevin McKidd et Travis Fimmel.


title: Alexis Victor

text: Au théâtre, Alexis Victor a joué des pièces de Molière, Racine, Musset, Labiche, Euripide et Corneille. Il a joué plus de dans "Amour et Chipolatas", une pièce de Jean-Luc Lemoine, mise en scène par Xavier Letourneur.


title: Alexis Victor

text: Il a été acteur et producteur du spectacle "Le Monte-plats" de Harold Pinter, mise en scène par Mitch Hooper.


title: Alexis Victor

text: Il a également joué dans des pièces de Gilles Dyrek, "Venise sous la neige" au Théâtre Daunou et "Noël au balcon" au Café de la Gare, également en tournée.


title: Panneau solaire

text: Un panneau solaire est un dispositif convertissant une partie du rayonnement solaire en énergie thermique ou électrique, grâce à des capteurs solaires thermiques ou photovoltaïques respectivement.


title: Panneau solaire

text: Dans les trois cas, les panneaux sont habituellement plats, d'une surface limitée à environ pour faciliter et optimiser la pose. Les panneaux solaires sont les composants de base de la plupart des installations de captation d'énergie solaire.


title: Panneau solaire

text: Les capteurs thermiques sont rentables dans les régions très ensoleillées, même sous des latitudes élevées (nord de la France, Belgique, Canada).


title: Panneau solaire

text: Les panneaux solaires photovoltaïques sont plus rentables dans les régions très ensoleillées, bien que la chaleur nuise au rendement des capteurs. Cela explique l'engouement des pays du sud de l’Europe (Italie, Portugal), à la fois grands consommateurs et grands producteurs potentiels, pour l'installation de grandes centrales.


title: Panneau solaire

text: Le rendement des panneaux solaires photovoltaïques est défini comme la part du rayonnement solaire transformée en électricité. Il varie de 6 à 8 % pour les panneaux en silicium amorphe et atteint 46 % pour les cellules les plus performantes obtenues en laboratoire. En 2019, la moyenne se situe entre 13 et 24 % pour les panneaux les plus installés.


title: Panneau solaire

text: Le potentiel de l'énergie solaire est tel que l'énergie émise par le soleil et reçue par la Terre en environ une heure permettrait, si elle était récupérée en totalité, de pourvoir aux besoins énergétiques de l'humanité pendant un an. En théorie, un carré de panneaux solaires de de côté () pourrait couvrir la totalité des besoins mondiaux en électricité, le rendement d'une installation photovoltaïque étant estimé entre 15 et 17 % (en 2007 en Europe), soit (ou ) avec des besoins mondiaux estimés à en 2006). Dans le cas de l'Europe des Vingt-Sept, qui consomme par an, une surface de de côté (soit ) serait nécessaire, tandis que dans le cas de la France (), elle devrait atteindre de côté ().


title: Panneau solaire

text: À partir de l'équation du temps, du jour de l'année et de la latitude de l'endroit où se trouve le capteur solaire, il est possible de calculer l'élévation et l'azimut du soleil, à l'aide de la trigonométrie sphérique. Une fois l'élévation et l'azimut connus, il est possible de calculer l'angle d'incidence du soleil sur le capteur plan.


title: Panneau solaire

text: Il existe deux grands types de panneaux solaires thermiques : les « capteurs à eau » et les systèmes aérothermiques (« capteurs à air » et systèmes pariétodynamiques plus ou moins "passifs").


title: Panneau solaire

text: En France, le « Plan Soleil », lancé en 2000 par l'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (ADEME) pour promouvoir les chauffe-eau solaires et la production de chaleur, incite les particuliers à s'équiper en solaire grâce à des aides incitatives de l'État, des régions, de certains départements et de certains regroupements communaux.


title: Panneau solaire

text: Les panneaux solaires photovoltaïques regroupent des cellules photovoltaïques reliées entre elles en série et en parallèle.


title: Panneau solaire

text: Ils peuvent s'installer sur des supports fixes au sol ou sur des systèmes mobiles de poursuite du soleil appelés "". Dans ce dernier cas, la production électrique augmente d'environ 30 % par rapport à une installation fixe. En dehors de centrales solaires, les installations fixes se font actuellement plutôt sur les toits des logements ou des bâtiments, soit intégrées au toit, soit posées au-dessus. Dans certains cas, on pose des panneaux verticaux en façade d'immeuble. Cette inclinaison n'est pas optimale pour la production d'électricité ; en France, la position fixe optimale est une inclinaison de 30° par rapport à l'horizontale, ou de 60° si l'objectif est de maximiser la production d'électricité en hiver. Toutefois, comme ces panneaux remplacent le revêtement de façade, l'économie réalisée sur le revêtement compense au moins partiellement une production plus faible.


title: Panneau solaire

text: La production mondiale de panneaux est principalement répartie entre la Chine (république populaire de Chine et Taïwan), l'Allemagne, le Japon et les États-Unis. Il s'agit majoritairement d'assemblage (encapsulation, électronique de contrôle, mise en place du cadre, boîtier de protection...) car en 2010 environ 50 % de la production mondiale de cellules photovoltaïques vient de Chine et 80 % d'Asie. Aujourd'hui, les grandes marques internationales font produire leurs modules en Asie et parfois réalisent une étape de transformation sur le produit, alors que d'autres grandes entreprises sous-traitent simplement leur production.


title: Panneau solaire

text: Une fois fabriquées et déployées, les cellules photovoltaïques assemblées en modules n'émettent pas de dioxyde de carbone () ou d’autre gaz à effet de serre. Néanmoins, leur fabrication consomme de l'énergie grise sous forme d'électricité et leur fin de vie produit des déchets.


title: Panneau solaire

text: En 2003, une analyse du cycle de vie concernant le dioxyde de carbone montre que, sur une durée de vie de vingt ans, l'émission de par kilowatt-heure électrique produit par un panneau photovoltaïque représente, selon le type considéré, de 7 à 37 % des émissions par kilowatt-heure produites par une centrale thermique classique. En 2004, le département de l'Énergie des États-Unis estime qu'un panneau met quatre ans à produire une quantité d'énergie équivalente à celle consommée pour sa fabrication.


title: Panneau solaire

text: Dans un module, 74 % de la masse est constitué de verre, l'aluminium représente 10 % et les divers polymères 6,5 %. D'autres matériaux peuvent être trouvés comme le zinc, le plomb, ou le cuivre, leurs quantités demeurent toutefois faibles (moins de 1 % de la masse du module). La cellule photovoltaïque seule (mono ou poly-cristalline) représente seulement 3 % de la masse totale du module.


title: Panneau solaire

text: Ce sont les cellules dont la fabrication est la plus énergivore, et la plupart des constructeurs du photovoltaïque ne produisent en général que ces dernières. Le reste des composants est alors sous-traité à d'autres fabricants, par exemple pour les vitres de protection, le cadre en aluminium, dont les procédés de fabrication sont plus anciens, plus développés et donc mieux optimisés que les processus récents de fabrication des cellules.


title: Panneau solaire

text: La fabrication des cellules requiert un silicium très pur, après une première purification via un four à arc électrique (EAF). Le silicium est alors pur à 98-99,5 % (silicium métallurgique, ou "). Ce procédé à lui seul consomme environ de silicium.


title: Panneau solaire

text: Une deuxième purification est nécessaire pour obtenir un silicium dit « solaire » (ou ", avec un taux de pureté de ou un silicium dit électronique (EGS, avec une pureté de ). Les trois étapes de la seconde purification sont la production de silane, suivie d’une distillation fractionnée puis enfin d’une séparation. La consommation en électricité est de pour le silicium solaire et de pour le silicium électronique.


title: Panneau solaire

text: Ainsi la somme de l'énergie requise, de la purification du silicium jusqu'à son découpage en "" est de de silicium  pour les cellules mono-cristallines et de de silicium pour les cellules poly-cristallines. Les cellules mono-cristallines sont plus efficaces mais demandent plus d'énergie lors de leur fabrication (la cristallisation en une structure mono-cristalline étant plus complexe qu’en une structure poly-cristalline).


title: Panneau solaire

text: La fabrication de cellules est donc énergivore. L'empreinte carbone de cette fabrication dépend de la nature de la source ou du mix électriques utilisés. Actuellement majoritairement asiatique, elle pourrait ainsi diminuer de 40 % en recourant à l'énergie hydraulique ou à des mix européens.


title: Panneau solaire

text: Selon l’Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (ADEME), la fabrication d'un panneau photovoltaïque installé en France s'accompagne de l'émission, en moyenne, de de pour la production d’un kilowatt-heure (avec 30 % d'incertitude). Cette valeur dépend du lieu où le panneau est implanté ; elle varie de 35 à de par kilowatt-heure du Sud au Nord du pays et en fonction de la technologie employée. Les émissions de du solaire photovoltaïque sont supérieures à celles de la plupart des autres sources d'énergie bas-carbone ; par exemple, l'éolien terrestre émet de par kilowatt-heure produit et le nucléaire français . En revanche, elles sont bien inférieures à celles associées à l'utilisation de combustibles fossiles ; en effet, le gaz naturel émet environ de par kilowatt-heure produit et le charbon entre 960 et .


title: Panneau solaire

text: Des émissions secondaires, comme celles dues au transport des matériaux sur longues distances, ne représentent qu'entre 0,1 et 1 % des émissions totales.


title: Panneau solaire

text: L'impact de la production des panneaux solaires sur l'environnement ne provient pas seulement de l'énergie grise nécessaire à leur production, mais aussi des déchets dus à la multitude des matériaux utilisés lors de leurs traitements chimiques : le raffinage de la silice se fait avec des produits chimiques potentiellement dangereux comme le silane,


title: Panneau solaire

text: Actuellement, la recherche vise une diminution ou réutilisation de ces matériaux, comme le soutient l'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie :


title: Panneau solaire

text: La plupart des composants d'un module solaire peuvent être récupérés et recyclés : jusqu'à 95 % de certains matériaux semi-conducteurs, tout le verre et de grandes quantités de métaux ferreux et non ferreux. Les polymères et certains métaux (cuivre, argent...) ne sont pas recyclés.


title: Panneau solaire

text: En 2010-2014, plusieurs enquêtes et l'Union européenne ont estimé que les deux tiers des déchets de cette nature n'arrivent jamais aux centres de retraitement agréés, mais finissent en décharge ou à l'étranger. Les nouveaux objectifs de taux de collecte sont, à partir de 2016, 45 % du poids de matériel vendu dans les trois ans précédents (ce taux sera porté à 65 % en 2019). Ce texte est aussi plus restrictif quant aux envois de DEEE vers l'étranger.


title: Panneau solaire

text: En France, depuis , dans le cadre de la responsabilité élargie du producteur, fabricants, importateurs et revendeurs sont tenus de reprendre, en plus des déchets électroménagers classiques (DEEE), les panneaux photovoltaïques usagés, gratuitement et sans obligation d'achat. Ces entreprises ont obligation de financer et de collecter le traitement de ces nouveaux déchets, sans période de transition, ce qui se traduit par une éco-participation sur chaque nouveau capteur photovoltaïque vendu.


title: Panneau solaire

text: En Europe, l'association PV Cycle, qui regroupe nombre de producteurs et importateurs européens de systèmes solaires photovoltaïques, gère la collecte et le traitement des panneaux photovoltaïques en fin de vie. Aux États-Unis, cette activité est notamment assurée par des entreprises privées.


title: Panneau solaire

text: Depuis 2010, une conférence réunit chaque année des fabricants, des recycleurs et des chercheurs pour examiner l'avenir du recyclage des panneaux photovoltaïques.


title: Panneau solaire

text: Les batteries doivent aussi être recyclées. Si beaucoup d'installations photovoltaïques sont connectées au réseau électrique, certaines fonctionnent en effet en autonomie. L'énergie produite le jour est stockée dans des batteries spéciales (qui se déchargent plus progressivement et supportent mieux les décharges fréquentes peu profondes, avec un régulateur installé entre la batterie et le module) et parfois dans des batteries proches de celles des voitures. Une batterie a une durée de vie de quatre à cinq ans, () et contient des métaux et produits précieux et/ou toxiques (plomb et acide communément). les batteries (avec les ).


title: Panneau solaire

text: Grâce au progrès technique, les panneaux solaires de nouvelle génération sont plus esthétiques. Ceci est dû aux améliorations dans la gestion thermique des modules ainsi qu'au progrès de cellules monocristallines, qui permettent la production de panneaux lisses d'un bleu marine sombre qui se marie bien avec les toitures. Des nouvelles technologies sans silicium, telles que les tuiles solaires, permettront bientôt des panneaux solaires transparents.


title: Panneau solaire

text: De 2012 à 2018, la Chine s'est imposée comme leader mondial. En 2018, 70 % des modules photovoltaïques y sont produits, parfois jusqu'à 25 % moins cher qu'en France selon Enerplan (représentant les entreprises françaises du solaire). Elle est aussi, depuis 2012, le premier investisseur mondial dans les énergies renouvelables, mais manque encore d'infrastructures adaptées au raccordement de tous les parcs solaires prévus, ce qui a poussé les fabricants chinois à écouler plus de panneaux à l'étranger. En réaction, début 2018, les États-Unis ont introduit une hausse des droits de douanes sur les panneaux chinois.


title: Panneau solaire

text: Dans l'Union européenne, en 2017, le solaire a atteint 3 % de la consommation électrique totale mais, face à la concurrence chinoise, l'Europe risquait de perdre quelque , ce qui l'a poussée à appliquer un droit antidumping de 11,8 % au mois de , puis de 47,6 % deux mois plus tard, sur les panneaux importés de Chine. L'Europe accuse notamment la Chine de trop subventionner les entreprises produisant des panneaux solaires, ce qui lui permet de vendre en Europe des panneaux solaires à un prix inférieur à leur coût de production et a prolongé ces mesures jusqu'en aout 2018 pour protéger son industrie solaire. En 2017, la Commission européenne a initié une réduction progressive de ces mesures sur dix-huit mois, malgré les protestations de la fédération de producteurs « EU Prosun » selon laquelle une centaine de producteurs ont fait faillite face à la concurrence chinoise, qui en outre s'est adaptée en construisant des usines en Turquie ou en Tchéquie et en rachetant des entreprises européennes avec, par exemple, l'achat en 2016 du Néerlandais Solland Power par le Chinois Trina Solar (leader mondial). Selon la fédération SolarPower Europe, représentant les parcs photovoltaïques, ces parcs vont néanmoins continuer à se développer en Europe.


title: Proprioception

text: La proprioception (formé de proprio-, tiré du latin "proprius", « propre », et de [ré]ception), ou sensibilité profonde, désigne la perception, consciente ou non, de la position des différentes parties du corps.


title: Proprioception

text: Elle fonctionne grâce à de nombreux récepteurs musculaires et ligamentaires et aux voies et centres nerveux impliqués. La proprioception fait partie de la somesthésie.


title: Proprioception

text: La proprioception a été d'abord caractérisée chez les humains. Le terme fut proposé par Charles Scott Sherrington en 1900 et 1906. La proprioception paraît s'observer aussi avec de nombreux animaux. Plus récemment, une proprioception a été découverte chez les plantes.


title: Proprioception

text: Muscles, tendons, os, articulations (organes réactionnels de la vie de relation) possèdent une innervation sensitive propre. Les récepteurs (notamment fuseaux neuromusculaires et organes neuro-tendineux) sont appelés « éléments proprioceptifs », car ils réagissent non pas à une excitation venant de l'extérieur (comme les éléments extérocepteurs des cinq sens), mais à une excitation provenant de l'organe lui-même. C’est donc une sensibilité très profonde du corps à lui-même.


title: Proprioception

text: Les influx nerveux qui y naissent apportent aux centres du névraxe (système nerveux central) des renseignements perçus ou non par la conscience, sur le degré de tonus ou de contraction des muscles ou sur les positions relatives des différents segments du corps (sens des attitudes).


title: Proprioception

text: Le problème de la conduction des influx sensitifs a été particulièrement difficile à élucider, pour plusieurs raisons : si les influx d'origine profonde ou superficielle (proprioceptifs ou extéroceptifs) sont conduits en bloc à la moelle par les nerfs rachidiens, il n'en est plus de même dans la moelle : les différents influx y sont véhiculés par des faisceaux différents selon la qualité de sensation. La transmission des influx proprioceptifs est à l'origine de sensations conscientes et d'une régulation motrice inconsciente.


title: Proprioception

text: Les faisceaux graciles (ou de Goll) et cunéiformes (ou de Burdach) sont formés par les fibres longues de cellules en T qui montent sans relais sur toute la hauteur de la moelle jusqu'aux noyaux de Goll et Burdach. Ils transportent les messages qui viennent des gaines, des tendons et des enveloppes musculaires ainsi que des capsules articulaires, messages qui sont à l'origine de la sensibilité proprioceptive consciente. La sensibilité tactile discriminative emprunte aussi ces voies.


title: Proprioception

text: Les fibres de ces faisceaux ne se croisent pas dans la moelle mais dans le bulbe : si les extrémités nerveuses à gauche sont coupées, il y aura perte de sensibilité à gauche. Les voies de la proprioception consciente projettent sur le cortex somesthésique primaire.


title: Proprioception

text: Les faisceaux cérébelleux direct et croisé transportent les influx issus des fuseaux neuromusculaires et des organes neurotendineux de Golgi qui ne donnent pas lieu à des sensations conscientes. Les deux faisceaux se projettent au niveau du cervelet et permettent à cet organe d'exercer dans les réactions motrices un rôle de régulation du tonus musculaire, de coordination des mouvements automatiques et d'équilibration.


title: Proprioception

text: "Kinesthésie" (du grec "kinesis," « mouvement », et "aisthesis," « sensibilité ») est un autre terme parfois utilisé à la place de proprioception. La kinesthésie est une perception consciente des mouvements des différentes parties du corps.


title: Proprioception

text: Les végétaux terrestres contrôlent l'orientation de leur croissance primaire grâce à plusieurs stimuli environnementaux orientés, comme la lumière ou la gravité. On parle de tropisme. Lors d'une étude du gravitropisme (l'orientation par la gravité), il a été démontré que les plantes ne peuvent pas maintenir leur port érigé seulement par la perception de l'inclinaison de la gravité. Il faut lui adjoindre une perception continue de la propre courbure de leurs tiges et une tendance à la rectification de celle‐ci. Il s’agit ainsi de la perception par la plante de la position relative de ses différentes parties. Il s'agit donc d'un phénomène de proprioception. Grâce à cette découverte, des chercheurs ont proposé et validé un modèle mathématique universel reproduisant le contrôle complet des mouvements de redressement sur 11 espèces de plantes à fleurs terrestres, et sur des organes allant de la minuscule germination du blé à des troncs de peupliers. Ce modèle montre que le caractère contrôlant la dynamique du mouvement et la forme finale de la plante est un ratio entre sa sensibilité à l'inclinaison par rapport à la gravité et sa sensibilité proprioceptive, et que ce ratio doit être ajusté à la taille de la plante. Des études ultérieures ont montré que les mécanismes proprioceptifs chez les plantes impliquaient des interactions entre myosine et actine, probablement dans des cellules spécialisées.


title: Proprioception

text: Ces résultats modifient l’image que nous avions de la sensibilité des végétaux, en montrant l’importance de la proprioception, à l’instar de ce qui a cours chez les animaux et les humains. Par ailleurs, ils fournissent de nouveaux concepts et outils pour l’amélioration génétique de la capacité des cultures à être plus résilientes à la verse, et des arbres à produire des fûts rectilignes et des bois de bonne qualité.


title: Proprioception

text: La découverte de la proprioception végétale a engendré un intérêt assez large dans la presse de culture scientifique et la presse généraliste car elle révèle que les plantes sont plus complexes (ou « évoluées ») que certains l'établissent "a priori". Elle suscite notamment des discussions sur la conscience et la sensibilité en raison de la proximité sémantique entre proprioception et conscience de soi.


title: Mikoyan-Gourevitch MiG-31

text: Mikoyan-Gourevitch MiG-31 (code OTAN : ) est un intercepteur d'origine soviétique (actuellement russe). Il est dérivé du célèbre MiG-25 "Foxbat", dont il conserve l'allure générale et les performances élevées, mais en diffère notamment par la présence d'un second membre d'équipage et d'un radar à capacité « » (détection et tir sur des cibles volant à une altitude inférieure).


title: Mikoyan-Gourevitch MiG-31

text: À la fin des années 1960, devant l'apparition aux États-Unis de chasseurs de nouvelle génération et la situation alarmante dans laquelle se situaient les forces aériennes soviétiques (VVS), le gouvernement lança plusieurs programmes, dont ceux du Su-27 "Flanker", du MiG-29 "Fulcrum" et du MiG-31.


title: Mikoyan-Gourevitch MiG-31

text: Le bureau d'études Mikoyan-Gourevitch débuta les travaux du MiG-31 en 1967, à partir d'un avion destiné aux études sur le MiG-25 : le E-155M ( pour , expérimental). Le "Foxhound" était construit à Nijni Novgorod. Initialement, l'avion portait le nom de MiG-25MP (projet 83 au sein de l'OKB MiG). Il était destiné à l'interception de tout type de cibles (chasseurs, bombardiers et missiles de croisière) à haute et basse altitude. Il reçut des turboréacteurs D-30F, version modernisée du Soloviev D-30 qui équipait le Tu-134. Le prototype, désigné E-155M, fit son premier vol en et fut suivi par de pré-production, dont le second, équipé de son radar, vola en 1976. En 1987, plus de étaient en service, répartis de la zone d'Arkhangelsk jusqu'à l'Extrême-Orient soviétique.


title: Mikoyan-Gourevitch MiG-31

text: Les MiG-31 russes devraient rester en service , voire supplémentaires, si l'on en croit les propos prononcés le par le chef de la force aérienne, le général Viktor Bondarev. Il affirma que les Russes étaient , ajoutant que les missiles à longue portée de la prochaine génération étant alors en cours de développement et que de nouvelles fonctions d'interception pourraient être attribuées à de nouveaux exemplaires de l'appareil (dont la production est arrêtée depuis 1994).


title: Mikoyan-Gourevitch MiG-31

text: À l'époque de ces déclarations, la force aérienne russe et l'aviation navale russe disposaient de en service, et beaucoup plus en réserve (sur un total de production d'environ ). En , une série de recherches menée par le parlement russe révéla qu' de MiG-31 stockés en réserve pouvaient être remis en état de vol et retourner au service opérationnel, tandis qu'une relance de la production pourrait être effectuée à Sokol, pour un coût de de roubles (environ de dollars). Bien qu'aucun nouvel avion n'ait été produit depuis plus de dix ans, la Russie disposait encore de nombreuses structures partiellement achevées, qui furent terminées pour la livraison au Kazakhstan. Huit autres structures incomplètes sont disponibles, qui étaient initialement réservées à la Syrie mais dont la livraison at été annulée par les Russes.


title: Mikoyan-Gourevitch MiG-31

text: Le MiG-31 est un avion biplace, avec la présence d'un opérateur radar pour assister le pilote dans sa mission. Le train d'atterrissage principal comporte deux roues en tandem, légèrement décalées. Ses turboréacteurs, à double flux et dotés de postcombustion, produisent une poussée de .


title: Mikoyan-Gourevitch MiG-31

text: C'est un avion de quatrième génération ressemblant au MiG-25, dont il diffère cependant sur plusieurs points :


title: Mikoyan-Gourevitch MiG-31

text: Le MiG-31, qui est appelé à défendre l'espace aérien au-dessus de zones telles que la Sibérie, où il n'existe que peu de radars au sol, doit faire preuve d'une totale indépendance vis-à-vis des infrastructures au sol et doit offrir une résistance accrue aux conditions de guerre électronique.


title: Mikoyan-Gourevitch MiG-31

text: Pour cela, il est le premier avion de chasse au monde à avoir adopté un radar à balayage électronique, en l'occurrence le SBI-16 "Zaslon", capable de détecter 10 cibles et d'en engager 4 en même temps. L'antenne du "Zaslon", désigné par l'OTAN , surveille l'espace compris entre ± en azimut et +/- en site. Une patrouille de quatre avions peut interconnecter ses radars pour surveiller une zone de de large, le leader de la patrouille pouvant assigner une cible à chaque équipier. Enfin, le MiG-31 peut être dirigé automatiquement vers sa cible depuis une station au sol ou un avion de type AWACS.


title: Mikoyan-Gourevitch MiG-31

text: Le MiG-31 possède également un détecteur infrarouge rétractable. Le système de navigation installé à bord ainsi que la perche de ravitaillement en vol permirent par exemple à un "Foxhound" d'effectuer un vol d'essai Mourmansk-Pôle Nord-Tchoukotka de plus de , accompli en .


title: Mikoyan-Gourevitch MiG-31

text: Le MiG-31 est capable d’intercepter et de détruire n'importe quelle cible : des satellites à basse altitude aux missiles de croisière.


title: Mikoyan-Gourevitch MiG-31

text: Le MiG-31, en tant qu'intercepteur pur, peut emporter de nombreux missiles air-air : R-33 à guidage radar semi-actif, R-37 à longue portée, R-60 à auto-directeur infrarouge, semi-actifs et R-40T infrarouges. Ils peuvent être semi-encastrés sous le fuselage, afin de diminuer la traînée produite à grande vitesse, et/ou emportés sous des pylônes sous les ailes.


title: Mikoyan-Gourevitch MiG-31

text: L'avion possède également un canon rotatif à six tubes GSh-6-23 de 23 × 115 mm, pouvant tirer à une cadence de et approvisionné de 260 obus.


title: Mikoyan-Gourevitch MiG-31

text: Le , le ministère russe de la Défense annonça qu’un avion MiG-31 s’était écrasé près du terrain d’essai de Telemba (République de Bouriatie, Sibérie orientale) lors d’une mission d’entraînement et que son équipage avait pu s’éjecter. Les raisons de cet accident ne furent par la suite jamais rendues publiques. Du moins était-ce vrai jusqu’aux révélations faites par l’organisation indépendante « Baza », sur la base d’un rapport relatif à la perte de cet appareil.


title: Mikoyan-Gourevitch MiG-31

text: Ainsi, à en croire le document cité par Baza, ce MiG-31 aurait été abattu par son ailier, lors d’une mission devant se terminer par le tir d’un missile air-air Vympel R-33.


title: Mikoyan-Gourevitch MiG-31

text: Le , Un MiG-31 D3 biplace de la force aérienne kazakhe s'écrase dans l’oblys de Karaganda, l'équipage s'est éjecté.


title: Anthony Bourdain

text: Anthony Michael Bourdain, né le à New York et mort le à Kaysersberg Vignoble, près de Colmar, en Alsace, est un chef cuisinier, auteur et animateur de télévision américain.


title: Anthony Bourdain

text: Anthony Bourdain a étudié au Vassar College et a obtenu son diplôme de l'Institut culinaire d'Amérique (en anglais : "Culinary Institute of America" ou "CIA") avant d'être à la tête des cuisines du "Supper Club" à New York, de l'Avenue "One Fifth", de "chez Sullivan's" et de la "Brasserie Les Halles". Ses récits sont parus dans le "New York Times", "The Times", l"'Observer", et "Scotland on Sunday".


title: Anthony Bourdain

text: Anthony Bourdain est devenu célèbre grâce à son livre "Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly", qui, selon la liste du "New York Times", est un best-seller. Anthony Bourdain est un vulgarisateur, ciblant les cuisiniers « du quotidien ».


title: Anthony Bourdain

text: Son ouvrage "Kitchen Confidential" traite des aspects les plus négatifs du monde culinaire. Bourdain a également écrit des histoires « à suspens » sur le thème culinaire, telles que "Gone Bamboo", "A Bone in the Throat" (« Un os dans la gorge »), "Typhoid Mary: An Urban Historical)" (« Typhoid Mary : une histoire urbaine) »), et le livre de cuisine "Anthony Bourdain's Les Halles Cookbook" (« Le livre de cuisine des Halles d'Anthony Bourdain »). De plus, il a également écrit "A Cook's Tour" (« Le voyage d'un chef »), qui a donné lieu à une série télévisée du même titre sur la chaîne américaine Food Network.


title: Anthony Bourdain

text: De 2005 à 2012, il anime l'émission "" (signifiant à la fois « pas de réservations » et « sans réserve »).


title: Anthony Bourdain

text: Selon CNN, Anthony Bourdain est retrouvé mort par son ami le chef Éric Ripert le dans sa chambre d'hôtel à Kaysersberg Vignoble, dans laquelle il aurait mis fin à ses jours par pendaison. Il se trouvait en France pour tourner un nouvel épisode de la série "" qui a gagné plusieurs Emmy Awards. Il aurait confié être une « âme malheureuse » en 2017 au journal "The Guardian".


title: Archie Mountbatten-Windsor

text: Archie Mountbatten-Windsor ("Archie Harrison"), né le à Londres, est un membre de la famille royale britannique. Il est le fils du prince Henry, duc de Sussex (dit Harry) et de Meghan Markle.


title: Archie Mountbatten-Windsor

text: Petit-fils du roi Charles III, il figure en dans l'ordre de succession au trône britannique, ainsi qu'aux trônes des quatorze autres royaumes du Commonwealth.


title: Archie Mountbatten-Windsor

text: La première grossesse de Meghan Markle est annoncée le par le palais de Kensington. La duchesse de Sussex, enceinte de douze semaines, et son époux entament alors une tournée dans plusieurs pays du Pacifique. Comme ce fut le cas pour les trois grossesses de Catherine Middleton, la grossesse de Meghan Markle attire l'attention des médias internationaux. Les parieurs britanniques auraient misé plus de de livres ( d'euros), dépassant largement les de livres cumulées pour la naissance de ses cousins, le prince George, la princesse Charlotte et le prince Louis, les enfants du prince William.


title: Archie Mountbatten-Windsor

text: L'enfant naît le , à (heure locale "BST") au Portland Hospital à Londres, et pèse . Il est présenté aux médias internationaux le dans la galerie Saint-Georges du château de Windsor, avant de l'être à ses arrière-grands-parents, la reine Élisabeth II et le prince Philip, duc d'Édimbourg.


title: Archie Mountbatten-Windsor

text: Le même jour, sur les réseaux sociaux, ses parents dévoilent ses prénoms : Archie Harrison. "Archie" est le diminutif d"Archibald", prénom d'origine germanique ("Archambaud" en français) signifiant ; "Harrison" est une contraction de "Harry's son", qui signifie .


title: Archie Mountbatten-Windsor

text: Archie Mountbatten-Windsor est baptisé le en la chapelle privée du château de Windsor. Le duc et la duchesse de Sussex choisissent de tenir secrète l'identité des parrains et marraines de leur fils. Conformément à la tradition, l'enfant porte une réplique de la robe de baptême de la fille aînée de la reine Victoria.


title: Archie Mountbatten-Windsor

text: À l'automne 2019, Archie Mountbatten-Windsor, alors âgé de quatre mois, accompagne ses parents pour son premier voyage officiel, en Afrique australe. La duchesse de Sussex et son fils n'effectuent toutefois pas l'intégralité du voyage, que le prince Harry achève seul.


title: Archie Mountbatten-Windsor

text: Cependant, dès , le duc et la duchesse décident de mettre un terme à leurs obligations envers la famille royale britannique et de s'installer avec leur fils à Vancouver, au Canada ; quelques mois plus tard, la famille emménage aux États-Unis, d'abord à Beverly Hills puis à Montecito.


title: Archie Mountbatten-Windsor

text: Début 2022, Archie Mountbatten-Windsor intègre une école maternelle aux méthodes d'enseignement basées sur la pleine conscience, l'intelligence émotionnelle et la protection de l'environnement. L'établissement, situé non loin du domicile familial en Californie, enseigne également l'espagnol, la musique, la danse, le théâtre et le codage.


title: Archie Mountbatten-Windsor

text: En tant qu'arrière-petit-fils de la souveraine, Archie n'acquiert pas à sa naissance le titre de prince ni le traitement d'altesse royale, le roi George V en ayant limité la diffusion au sein de la famille royale. En tant que fils aîné et héritier du duc de Sussex, il aurait cependant pu porter, par courtoisie, le titre de comte de Dumbarton, premier titre subsidiaire de son père. Ses parents décident cependant qu'il ne portera aucun titre et sera simplement connu comme "Master". Comme tous les descendants en ligne masculine du prince Philip, duc d'Édimbourg, ne portant pas de titre princier, son nom de famille est Mountbatten-Windsor.


title: Archie Mountbatten-Windsor

text: À l'accession au trône de son grand-père, Charles III, le , étant alors un petit-fils du souverain en ligne masculine, il devient éligible au titre de prince avec le prédicat d'altesse royale, en l'état actuel des lettres patentes de 1917.


title: Bertrand Belin

text: Bertrand Belin est un auteur-compositeur-interprète, écrivain et acteur français né le à Quiberon (Morbihan).


title: Bertrand Belin

text: Bertrand Belin est né et a grandi à Quiberon, aux côtés de quatre frères et sœurs, d’une mère au foyer et d’un père pêcheur.


title: Bertrand Belin

text: En 1989, il rencontre le groupe de musique cadienne et zydeco Stompin' Crawfish, avec lequel il tourne pendant six ans et enregistre deux albums. En 1996, il tourne avec le groupe anglais Sons of the Desert, pour la sortie du deuxième album "Greedy", puis enregistre avec lui l’album "Good night noises everywhere", chez Universal Jazz.


title: Bertrand Belin

text: Son premier album, "Bertrand Belin", paraît en 2005. "La Perdue", son deuxième album, paraît en 2007. Parallèlement à sa carrière d'auteur-compositeur-interprète, il compose des musiques de spectacles et de films, parmi lesquels "Avec Marinette" de Blandine Lenoir, prix de la meilleure musique au festival de Clermont-Ferrand 1999. On le voit également dans l'adaptation scénique du disque "Imbécile" d'Olivier Libaux, mise en scène par Olivier Martinaud, au côté de JP Nataf, Armelle Pioline et Barbara Carlotti. On l'aperçoit aussi depuis 2007 dans le spectacle "Sombreros" de Philippe Decouflé au côté de Sébastien Libolt.


title: Bertrand Belin

text: Il publie en 2010 "Hypernuit", album salué par la critique. Il reçoit pour ce troisième opus le grand prix du disque de l’Académie Charles-Cros 2010.


title: Bertrand Belin

text: En 2011, il écrit et interprète une fiction musicale, "Cachalot ?", dont l'action se déroule autour du contre-réservoir de Grosbois. Bertrand Belin réalise en 2013 l'EP quatre titres "Sunnight" de Fiodor Dream Dog, paru sur le label La Gosse Productions. Le , Betrand Belin dévoile "Parcs", son quatrième album.


title: Bertrand Belin

text: Le sort son cinquième album, "Cap Waller". Il est lauréat en 2016 du prix Raoul-Breton, décerné par la SACEM.


title: Bertrand Belin

text: En 2018, il participe à l'album "Shadow People" de The Limiñanas sur le titre "Dimanche", dont il écrit le texte et qu'il interprète avec le groupe.


title: Bertrand Belin

text: Le dernier livre de Bertrand Belin, publié également chez P.O.L. en , est intitulé "Vrac." Il s’agit d’un recueil de fragments en prose dans lequel l’auteur parle exclusivement de son enfance et de son adolescence, dans une langue quelquefois cryptée, énigmatique, elliptique, bien à lui.


title: Bertrand Belin

text: En 2019, il signe le texte du single de Vanessa Paradis "Vague à l'âme sœur".Il a composé la musique de la chanson « Où vont mourir les baleines » pour Marie-Claire Buzy. Il participe par ailleurs à l'album du groupe L'Épée (projet de The Limiñanas, Emmanuelle Seigner et Anton Newcombe) en signant trois textes et en interprétant "On dansait avec elle" en duo avec Emmanuelle Seigner. Anton Newcombe dira de lui qu'il est , et les médias le comparent volontiers à Alain Bashung.


title: Bertrand Belin

text: Une réédition de l'album "Persona", augmentée de trois titres inédits et quatre titres enregistrés en live à l'Olympia, sort le .


title: Bertrand Belin

text: En 2021, il compose une grande partie de la musique du film "Tralala", des frères Larrieu, dans lequel il joue également le rôle de Seb, le frère de Pat interprété par Mathieu Amalric.


title: Alain Giresse

text: Alain Giresse, né le , à Langoiran en Gironde, est un footballeur international français reconverti entraîneur. Il joue au poste de milieu de terrain du début des années 1970 à la fin des années 1980.


title: Alain Giresse

text: Formé aux Girondins de Bordeaux, il remporte avec ce club le championnat de France en 1984 et 1985 et la coupe de France en 1986. Avec 182 buts inscrits, il est le meilleur buteur de l'histoire du club bordelais. Il termine ensuite sa carrière à l'Olympique de Marseille, avant de retourner à Bordeaux comme Directeur sportif.


title: Alain Giresse

text: En équipe de France, il compte quarante-sept sélections pour six buts marqués. Il remporte avec les « Bleus » l'Euro 1984 disputé en France et la Coupe Intercontinentale des Nations. Il est également troisième de la Coupe du monde 1986 et quatrième de la Coupe du monde 1982. Sous l'ère de l'entraîneur Michel Hidalgo, il fait partie de ce que l'on a appelé le « carré magique », avec Michel Platini, Jean Tigana, Bernard Genghini puis Luis Fernandez.


title: Alain Giresse

text: Il devient entraîneur en 1995 et dirige les clubs de Toulouse FC, Paris SG et des FAR de Rabat, ainsi que les sélections nationales de Géorgie, du Gabon, du Mali, du Sénégal, de la Tunisie et du Kosovo.


title: Alain Giresse

text: Il commente pour la télévision des matchs de la Coupe du monde de football 2010 diffusés sur France Télévisions.


title: Alain Giresse

text: Alain Giresse réalise l'essentiel de sa carrière au sein des Girondins de Bordeaux, avant de la terminer à l'Olympique de Marseille au début de l'ère Tapie.


title: Alain Giresse

text: Natif de la Gironde, charpentier de formation, il est formé par les Girondins de Bordeaux et fait ses débuts en championnat de France en 1970. Après une décennie où le club lutte en général pour le maintien en première division, le club prend de l'ambition avec l'arrivée de Claude Bez à la présidence en 1979 et d'Aimé Jacquet au poste d'entraîneur en 1980. Alain Giresse fait alors partie des cadres du club et participe aux grandes heures de gloire de ce dernier dans les années 1980 ,avec deux titres de champion (1984 et 1985) et une demi-finale de Coupe d'Europe des clubs champions en 1985 contre la Juventus de Michel Platini.


title: Alain Giresse

text: En 1980, Michel Hidalgo en fait un titulaire indiscutable de l'équipe de France (avec laquelle il a fait ses débuts le contre la Pologne).


title: Alain Giresse

text: Il contribue alors grandement à la qualification aux demi-finales de Coupe du monde en 1982 (la France termine quatrième) et 1986 (les Bleus terminent troisièmes). Il participe ainsi à la légendaire demi-finale de 1982 à Séville contre la RFA. Buteur à la (portant le score à 3 à 1 pour la France), courant ivre de bonheur, il est tout prêt d'envoyer les Bleus disputer leur première finale de coupe du monde de leur histoire. Et, par deux fois, la France est éliminée par l'Allemagne. Mais, Alain Giresse permet surtout à l'équipe de France de remporter à domicile l'Euro 1984. À cette occasion, les médias surnommeront sa complicité sur le terrain avec Michel Platini, Luis Fernandez et Jean Tigana le "Carré magique".


title: Alain Giresse

text: Alain Giresse dispute son dernier match international à l'occasion de la demi-finale perdue en Coupe du monde contre l'Allemagne le .


title: Alain Giresse

text: Après cette Coupe du monde, Alain décide de terminer sa carrière à l'Olympique de Marseille, que Bernard Tapie vient de reprendre pour en faire un grand club, en se dotant de grands joueurs. Il y joue deux années avant de prendre sa retraite de footballeur en 1988.


title: Alain Giresse

text: Au total, il aura disputé 587 matchs de championnats pour y inscrire 163 buts, ce qui fait de lui le joueur de champ ayant disputé le plus de matchs dans l'histoire du championnat de France (les gardiens Jean-Luc Ettori puis Mickaël Landreau ayant disputé respectivement 602 et 617 matchs).


title: Alain Giresse

text: En , à la suite du limogeage d'Aimé Jacquet, Alain Giresse revient à Bordeaux et prend la suite de Didier Couécou, nommé entraineur, au poste de Directeur sportif du club. En conférence de presse, le Président Claude Bez l'explique ainsi : .


title: Alain Giresse

text: Alain Giresse décide de devenir entraîneur. Il fait ses débuts en D2, en 1995 sur le banc du Toulouse FC après la démission de Rolland Courbis, l'entraîneur, en novembre. Il y reste deux ans et demi avant de rejoindre le club de la capitale le Paris SG en 1998, choix numéro un de Charles Biétry. Lors de sa séparation avec le PSG, l'équipe est huitième du championnat. Il retourne alors au Toulouse FC où il permet à l'équipe de retrouver l'élite pour la deuxième fois.


title: Alain Giresse

text: En 2001, il prend alors la direction du Maroc et devient l'entraîneur du FAR Rabat jusqu'en 2003 et remporte la Coupe du trône en 2003. Il se tourne vers les sélections nationales. C'est là, et surtout en Afrique, qu'Alain Giresse connaîtra ses plus beaux moments.


title: Alain Giresse

text: Il rejoint l'équipe de Géorgie mais devant la difficulté de manager un petit pays et sans réelle perspective de qualification à une phase finale, il ne reste qu'une année à ce poste. En mars 2006, il prend en main la sélection du Gabon avec qui il obtient de bons résultats. Le Gabon est passé de la à la du classement FIFA. Le Gabon sous l'ère Giresse réalise de belles performances en battant le Cameroun, le Ghana, le Maroc, le Togo… et rivalisant avec la Tunisie et la Côte d'Ivoire. Pour la première fois de son histoire, le Gabon frôle même la qualification pour la Coupe du monde 2010.


title: Alain Giresse

text: Au terme d'une jolie CAN, Alain Giresse quitte son poste et prend en main, en , la sélection du Mali avec comme objectif une qualification pour la CAN 2012. La qualification est assurée et l'équipe termine la compétition à la troisième place.


title: Alain Giresse

text: Le , Alain Giresse est nommé sélectionneur du Sénégal. Lors de la CAN 2015, le Sénégal est éliminé au premier tour : Giresse est alors fortement critiqué. La Fédération sénégalaise le démet alors de ses fonctions le , ce dernier ayant fait part auparavant de « pressions ».


title: Alain Giresse

text: Le , il est nommé sélectionneur de la Tunisie où il remplace Faouzi Benzarti. En août 2019, Alain Giresse est démis de ses fonctions. Sous ses ordres, la Tunisie atteint les demi-finales de la CAN, où elle est éliminée par le Sénégal (0-1 a.p.).


title: Alain Giresse

text: "Droit au but !", Alain Giresse , avec la collaboration de François Trasbot, préface de Jacques Chaban-Delmas, Paris, 1985, Hachette, 157 p.


title: Alain Giresse

text: Cheikh Mbacké Sène, "Lions de la Teranga : Vérités et contre vérités sur les échecs répétés (2003-2013)" - 198 pages 2014, Les Éditions du Net


title: Sirop d'érable

text: Le sirop d'érable est une solution naturellement sucrée, fabriquée à partir de l'eau (sève) d'érable recueillie au début du printemps et concentrée par ébullition.


title: Sirop d'érable

text: La qualité du sirop d'érable produit change à mesure que la saison avance, d'un sirop doré au goût délicat à un sirop très foncé au goût prononcé. Des études démontrent que ce changement de "qualité" est dû à la quantité de bactéries qui augmente au fil de la saison.


title: Sirop d'érable

text: Le sirop d'érable est récolté dans les forêts du nord-est de l'Amérique du Nord, particulièrement au Québec (trois quarts de la production mondiale et 95 % de la production canadienne). Il se vend aujourd'hui partout dans le monde, en particulier au Japon.


title: Sirop d'érable

text: La méthode de transformation de l'eau d'érable en sirop était déjà connue et maîtrisée par les populations autochtones du Canada lors de l'arrivée des Européens. On s'en servait en particulier comme aliment tonique, au printemps. De nombreuses légendes amérindiennes mettent en scène le sirop d'érable.


title: Sirop d'érable

text: Aujourd'hui, la consommation de sirop d'érable est généralisée au Québec et en Ontario où le sirop est parfois consommé au quotidien, se vendant à un prix relativement peu élevé. Le sirop d'érable est aussi populaire dans des pays comme le Japon ou l’Allemagne en tant qu'aliment exotique rare. Au Canada et aux États-Unis, le sirop peut être remplacé par le « sirop de table », de prix moins élevé, contenant du sirop de maïs et des arômes artificiels. Au Québec, on appelle péjorativement « sirop de poteau » le sirop de maïs ou tout autre type de sirop sucré considéré comme étant inférieur au sirop d’érable.


title: Sirop d'érable

text: Pour évaluer les caractéristiques organoleptiques de l'érable, une "Roue des flaveurs de l'érable" a été créée par Agriculture et Agroalimentaire Canada.


title: Sirop d'érable

text: Parmi les nombreuses espèces d'érables, trois sont principalement utilisées pour la production de sirop d'érable : l'érable noir "(Acer nigrum)" et l'érable à sucre "(Acer saccharum)" mais aussi l'érable rouge "(Acer rubrum)" dans une moindre proportion.


title: Sirop d'érable

text: L'eau d'érable est majoritairement produite au Canada et sa transformation en sirop également — 78 % de la récolte mondiale — particulièrement au Québec (74 % de la production mondiale, 95 % de la production canadienne), avec une plus faible production en Ontario et au Nouveau-Brunswick. Il est aussi produit dans certains états des États-Unis d'Amérique, notamment au Vermont, dans l'état de New York, au Massachusetts, au New Hampshire, au Connecticut, au Maine, et en Pennsylvanie. Le climat caractéristique de ces régions à la fin de l’hiver est un facteur déterminant de la production de sirop d’érable.


title: Sirop d'érable

text: Les acériculteurs collectent l'eau d'érable essentiellement à la fin de l'hiver ou au début du printemps, suivant les régions, lorsque les nuits de gel sont suivies par des jours de dégel (température diurne positive, journée idéalement ensoleillée, et température nocturne négative) — on appelle cette période la « saison des sucres » ou le « temps des sucres » au Québec. Une entaille (dans la version traditionnelle) permet de récupérer l'eau d'érable, liquide qui contient environ 2 % à 3 % de sucre. Ce sucre (essentiellement du saccharose) provient de la transformation printanière de l'amidon stocké dans les racines de l'arbre, sous l'action d'une enzyme (amylase), dès que la température des racines atteint au moins . Au printemps, il monte sous l’écorce, à travers le xylème, dans la totalité de l'arbre afin de fournir l'énergie suffisante pour relancer son métabolisme.


title: Sirop d'érable

text: L'eau d'érable (ou sève brute) est différente de la sève élaborée. Celle-ci, nettement plus chargée en minéraux et molécules organiques complexes, ne remonte par les racines que lorsque le métabolisme de l'arbre est relancé. L'arrivée de la sève et de son goût amer marque la fin de la récolte d'eau d'érable.


title: Sirop d'érable

text: On ne récolte jamais l'eau d'un érable dont le tronc fait moins de de diamètre. La règle générale est donc d'attendre jusqu'à après la plantation d'un érable avant de commencer à récolter son eau. Cependant, un érable à sucre peut vivre jusqu'à , voire davantage. Il peut donc donner de l'eau à chaque printemps pendant un grand nombre d'années.


title: Sirop d'érable

text: La méthode traditionnelle de récolte au moyen de seaux tend à disparaitre de plus en plus, au profit de l'installation permanente d'un système de tubulures reliées à une ou des pompes à basse pression, ce qui évite une manipulation couteuse en temps et en efforts et augmente la production par arbre de plus de 50%


title: Sirop d'érable

text: C'est uniquement après l'évaporation que l'eau devient plus consistante et donne naissance au sirop d'érable. Il faut entre 35 et d'eau d'érable pour obtenir un litre de sirop. Le bouillage se fait dans un évaporateur (souvent appelé "champion") chauffé traditionnellement au bois, mais dans certaines installations modernes au mazout ou à l'électricité. Dans la pratique industrielle, la technique de l'osmose inverse permet une première étape de concentration pour une dépense énergétique moindre.


title: Sirop d'érable

text: Il est important d’atteindre le juste niveau d’évaporation car, si le sirop est trop dense, il cristallisera ; par contre, s'il est trop liquide, il risque de fermenter. La température idéale à donner au sirop d'érable est de de plus que la température d'ébullition de l'eau, par exemple, à , l'eau bouillant à , le sirop sera prêt lorsqu'il atteindra . Il faut adapter ces valeurs à celle de la pression atmosphérique du lieu (altitude) et du moment. On peut aussi mesurer la densité du produit fini à l'aide d'un hydromètre ou son indice de réfraction à l'aide d'un réfractomètre. La densité doit correspondre à 66 degrés Brix au minimum.


title: Sirop d'érable

text: Le sirop d'érable est ensuite classé par teinte : d'extra clair à foncé. Plus le sirop est clair, meilleure est la classe, mais moins le goût est prononcé. Le sirop le plus fin est fabriqué en mi-saison. Pendant longtemps, la préférence est allée vers un sirop d'érable qui soit le plus clair possible. Jusqu'au , le sirop d'érable était principalement consommé directement par les producteurs ou par leurs proches. À l'époque, il était pour ces personnes plus difficile et plus cher d'obtenir du sucre de canne que du sirop d'érable. On cherchait à obtenir un sucre d'érable qui se rapproche le plus possible du sucre de canne. Aujourd'hui, certains reviennent à des sirops plus colorés car ils ont un goût plus prononcé.


title: Sirop d'érable

text: Les différentes qualités de sirop et d'eau d'érable influent sur le processus, généralement réalisé à la cabane à sucre.


title: Sirop d'érable

text: Le sirop d'érable est issu d'une transformation alimentaire (concentration par évaporation) ne faisant appel à aucun additif. Pour le commerce, le sirop d'érable peut également obtenir la certification qu'il est produit selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Les normes attachées à cette certification de production agricole visent l’aménagement de l’érablière, la diversité végétale, la fertilisation éventuelle, le contrôle des ravageurs, l’entaillage, la collecte et la transformation de l’eau d’érable. Par ailleurs, le procédé d'osmose inverse est autorisé pour le sirop d'érable biologique. Toutefois, seules les membranes de type osmose inverse et nanofiltration (ultraosmose) sont autorisées (Cf.CAN/CGSB-32.310-2015 - Remplace CAN/CGSB-32.310-2006 - Modifiée en - 7.2.12.3 Osmoseur et membranes).


title: Sirop d'érable

text: Les normes font l'objet d’un cahier des normes, respectées par les acériculteurs (agriculteurs spécialisés dans la culture de l'érable) et contrôlées de manière indépendante. Selon les sources, plus d'un quart (1/4) du sirop d’érable produit au Québec est certifié biologique.


title: Sirop d'érable

text: Le sirop d'érable contient principalement des glucides, 68 % de saccharose, 0,4 % de glucose et 0,3 % de fructose et de l'eau (31 %). Il est aussi riche en sels minéraux tels que le potassium (1 300-), le calcium (400-), le magnésium (12-360 ppm), le manganèse (2-220) et le phosphore (79-183 ppm). Il contient aussi des acides organiques tels que l'acide malique (de 0,1 à 0,7 %), et en moindre quantité les acides citrique, succinique et fumarique (moins de ). Le pH du sirop d'érable varie entre 5,6 et 7,9.


title: Sirop d'érable

text: Le sirop d'érable comporte des polyphénols et affiche une valeur ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) comparable à celle de fruits et légumes courants de notre alimentation, tel le brocoli. Il faut noter que l'USDA ne considère plus les valeurs ORAC comme ayant une valeur scientifique. L'eau d'érable et le sirop d'érable contiennent également d'importantes quantités de terpènes, et plus particulièrement d'acide abscissique. Cet acide est reconnu, entre autres, pour stimuler le relâchement de l'insuline par les cellules pancréatiques et accroître la sensibilité des cellules adipeuses à l'insuline, ce qui lui confère des propriétés thérapeutiques contre le syndrome métabolique et le diabète.


title: Sirop d'érable

text: Le sirop d'érable du Canada renferme plus de antioxydants selon des travaux du chercheur américain Navindra Seeram de l'Université de Rhode Island.


title: Sirop d'érable

text: Une étude menée par des chercheurs de l'Université McGill en 2015 a montré qu'un concentré de sirop d'érable rend les bactéries plus vulnérables aux antibiotiques. Selon les chercheurs, cette découverte pourrait permettre d'atténuer les problèmes d'antibiorésistance et de réduire la quantité d'antibiotiques administrée à un patient.


title: Sirop d'érable

text: Une équipe de chercheurs de l'Université Laval a démontré des propriétés anti-inflammatoires d'une molécule présente dans le sirop d'érable, le québécol. Cette molécule, ainsi que d'autres molécules dérivées, pourrait permettre un nouveau traitement pour l'arthrite ainsi que d'autres maladies inflammatoires. Les chercheurs ont été capables de synthétiser le québécol en laboratoire, ainsi que ses molécules dérivées.


title: Calibre (arme à feu)

text: Le calibre d'une arme à feu désigne le plus souvent le plus grand diamètre de ses projectiles, mais aussi parfois celui du canon. Dans le cas des canons rayés il est alors mesuré soit au plus profond (gorge) soit au sommet (crête) des rayures. Dans le domaine de l’artillerie, le calibre est également une unité de mesure de la longueur d’un tube.


title: Calibre (arme à feu)

text: Le nom d'une munition reprenant souvent son calibre, la distinction entre « munition » et « calibre » n'est pas facilitée par la variété de ces conventions. Les calibres sont toutefois, durant une période bien définie (surtout récente), relativement standardisés et des munitions différentes peuvent être conçues pour un calibre identique.


title: Calibre (arme à feu)

text: NB : la munition est l'ensemble de ce qui n'est utilisable qu'une fois dans une arme à feu ; une balle ou un obus sont des projectiles, soit la seule partie de la munition sortant du canon ; le reste étant consumé ou éjecté.


title: Calibre (arme à feu)

text: Une arme donnée est chambrée pour une munition spécifique. Deux armes dont les canons présentent un même diamètre ne pourront par conséquent pas toujours tirer les mêmes munitions, par exemple parce qu'il sera impossible de chambrer (longueur et/ou forme des cartouches distinctes), parce que le tir sera imprécis voire partiellement destructif (différence de pas de rayure), ou encore dangereux (charges différentes : une charge trop puissante peut briser la chambre).


title: Calibre (arme à feu)

text: Il faut retenir à ce sujet que la puissance d'une arme est surtout liée à sa munition et non à son canon, elle n'a donc pas grand-chose à voir avec le calibre, et celui-ci n'est qu'un des nombreux paramètres décrivant une munition. Toutefois, pour une même munition, l'énergie du projectile en sortie de bouche (exprimée en joules) peut varier en fonction de la longueur du canon. La charge de poudre (exprimée par sa masse), le poids et la forme du projectile, par exemple, sont des facteurs tout aussi importants sinon plus. Voir à ce sujet la mécanique de la munition.


title: Calibre (arme à feu)

text: En Europe, les calibres sont le plus souvent exprimés en millimètres pour les armes conventionnelles. Les Anglo-Saxons mesurent les calibres en centièmes et millièmes de pouce ( = ).


title: Calibre (arme à feu)

text: Les calibres des fusils de chasse modernes à âme lisse sont calculés grâce à une méthode ancienne, où le calibre est un nombre qui, de manière non intuitive, décroit avec l'augmentation du diamètre du canon. Exemple parmi les plus courants : le calibre 12 est supérieur au calibre 16.


title: Calibre (arme à feu)

text: diamètre du canon = diamètre d'une balle de plomb parfaitement sphérique de masse = 1/calibre, en livres. Autrement dit, le calibre (en unités par livre) correspond au nombre de balles rondes de bon diamètre, que l'on peut faire avec une livre de plomb. Le diamètre du canon est donc inversement proportionnel à la racine cubique du calibre.


title: Calibre (arme à feu)

text: Noter que la masse exacte d'une livre ancienne variait selon la région et parfois l'époque. Elle a été fixée par le Bureau International des Poids et Mesures (BIPM) à 453,59237 grammes. Pour comparaison, voir la table des armes à feu modernes.


title: Calibre (arme à feu)

text: Historiquement, cette dénomination date de l'époque où les fusils étaient chargés par la gueule, avec une balle sphérique, comme dans une arquebuse. La division de la livre était alors le seul moyen (bien peu fiable...) de normalisation, la mesure de faible diamètre à l'ère pré-système métrique étant des plus hasardeuses. Il n'empêche que ce mode est resté au lors de l'avènement des fusils de chasse modernes, et n'a pas évolué aujourd'hui, en grande partie parce que ces fusils eux-mêmes ont peu évolué. Les munitions, elles, ont évolué depuis que les arquebuses et les balles sphériques ne sont plus utilisées : ce sont désormais des plombs, billes de chevrotines ou balles elles-mêmes striées qui sont tirées, et la masse de poudre chargeant la cartouche est plus importante que celle du projectile.


title: Calibre (arme à feu)

text: La décroissance du diamètre est, de son côté, non proportionnelle au calibre ; c'est une fonction cubique.


title: Calibre (arme à feu)

text: En France, les calibres de l’artillerie ont été normalisés pour l’armée royale par les frères Gaspard et Jean Bureau, à la fin de la guerre de Cent Ans (à partir de 1440). Le calibre correspond au poids en livres du boulet utilisé par la pièce. Ces calibres sont utilisés jusqu’au . Vers cette époque, l'arrivée des munitions modernes, à cartouches de cuivre et obus non sphériques, voire chargés d'explosifs, rend obsolète cette correspondance. Le diamètre en millimètre sera alors utilisé par la suite, le poids d'un projectile ne correspondant plus vraiment ni au diamètre d'un canon ni à sa puissance destructrice. La normalisation s'effectuera sur le diamètre qui n'est pas beaucoup plus représentatif quant à l'efficacité, mais qui permet de normaliser les fabrications.


title: Calibre (arme à feu)

text: Des calibres intermédiaires ont existé : par exemple, le "canon" de Jean d’Estrées, la plus grosse pièce française d’alors, fait .


title: Calibre (arme à feu)

text: L’amélioration des canons se fit en partie par l’allongement du fût, exprimée en calibres : le système Gribeauval à 18 calibres en 1765 (fût de de long pour une pièce de 8, par exemple).


title: Calibre (arme à feu)

text: Attention : la légende intégrée à cette photo est erronée. Notamment : la 7e cartouche n'est pas une munition de calibre 7,65, mais du 9mmx19mm ou du 9mm parabellum. La grille en arrière-plan est en 5x5mm.


title: Calibre (arme à feu)

text: Dora était le canon du plus fort calibre jamais produit () avec la grande bombarde turque utilisée lors du siège de Constantinople en 1453


title: Calibre (arme à feu)

text: Dans l’artillerie, le calibre peut non seulement désigner le diamètre d’un projectile, mais également la longueur du tube d’une pièce. Cette longueur est exprimée sous la forme x/y ou x/Ly, x étant le diamètre du tube et y le nombre (généralement arrondi) permettant d’obtenir la longueur du tube si on le multiplie avec x. Ainsi le tube d’un canon de /L70 mesure de long, de l’extrémité de la culasse à celle de la bouche.


title: Intersport

text: Intersport (son nom officiel est Intersport International Corporation ou IIC) est un groupe d'entreprises de distribution d'articles de sport basé à Berne en Suisse. Le groupe est issu du regroupement, en 1968, de dix groupements d'achat de produits sportifs.


title: Intersport

text: Intersport, leader sur le marché de la vente d'articles de sport au niveau international, compte aujourd'hui . Le groupe est présent dans 66 pays, principalement en Europe, à travers une trentaine d'organisations affiliées ou associées .


title: Intersport

text: Chaque organisation nationale dispose d'une importante autonomie. Intersport International Corporation, qui n'emploie qu'une centaine de personnes, est principalement chargé de négocier les achats pour le groupement et d'organiser la sélection des produits pour les marques propres au groupe comme : Energetics (fitness et musculation), Etirel (vêtement multisport), Dynatour (golf), Firefly (vêtements, chaussures, sport de glisse), McKinley (sports "outdoor" et de montagne), Nakamura (cycles), Pro Touch (équipements pour la course à pied et les sports d'équipe), Techno Pro (ski et sport de raquette), ITS (premier prix).


title: Intersport

text: En 1968, 10 groupements d'achats de produits sportifs de plusieurs pays (Norvège, Suède, Danemark, Allemagne, Autriche, Suisse, France, Pays-Bas, Italie et Belgique) se regroupent. Puis se joignent l'Espagne, la Finlande, le Canada, et le Royaume-Uni qui constituent les Organisations nationales associées. Ils se partagent le capital de la Société Intersport International Corporation qui joue le rôle de Super-centrale d'achats et de centrale d'Enseigne.


title: Intersport

text: À partir de l'an 2000, la croissance du groupe sur de nouveaux territoires s'est faite par affiliation de nouveaux distributeurs nationaux ou régionaux.


title: Intersport

text: Le groupement d'achat français trouve son origine en 1924 lorsque l'association des Scouts de France crée La Hutte pour diffuser le matériel et les uniformes de scout. En 1949, La Hutte crée un groupement d'achat pour s'approvisionner et en 1959 des contacts sont établis avec d'autres distributeurs européens.


title: Intersport

text: Dans les années 1960 elle domine le marché et développe une identité visuelle forte, sur des magasins de centre-ville. Dans les années 1980, le groupe français développe progressivement des formats de magasins en périphérie. En 2017, Intersport France est en deuxième place sur ce marché (1,8 milliard d'euros et plus de 600 points de vente, environ 16 % de part de marché), derrière Décathlon (2,7 milliards d'euros de chiffre d'affaires en France, 24 % de part de marché) et devant le groupe Go Sport (9 % de part de marché).


title: Intersport

text: Intersport France est une société coopérative, regroupant des commerçants détaillants propriétaires de magasins avec une structure centrale basée à Longjumeau (250 personnes) et une plateforme logistique de 44.000 m2 à Saint-Vulbas (170 personnes) ainsi que depuis 2019, une plateforme logistique de 18.000 m2 à Pont-d'Ain prestée par XPO Logistics. Intersport est également actionnaire majoritaire de la Manufacture Française du Cycle (350 personnes), première usine française d’assemblage de cycles à Machecoul.


title: Intersport

text: La structure centrale d'Intersport France anime également les réseaux de détaillants de Belgique et du Luxembourg.


title: Intersport

text: Intersport France a créé l'Académie Intersport qui permet de former les collaborateurs du Groupe en France.


title: Phonème

text: En phonologie, domaine de la linguistique, un phonème est la plus petite unité "discrète" (ou "distinctive", c'est-à-dire permettant de distinguer des mots les uns des autres) que l'on puisse isoler par segmentation dans la chaîne parlée. Un phonème est en réalité une entité abstraite, qui peut correspondre à plusieurs sons. Il est en effet susceptible d'être prononcé de façon différente selon les locuteurs ou selon sa position et son environnement au sein du mot (voir allophone) : les phones sont les différentes réalisations d'un phonème. Par exemple, [ʁ] dans croc [kʁo] et [ʀ] dans gros [ɡʀo] sont deux phones différents du même phonème /r/. On transcrit traditionnellement les phonèmes par des lettres placées entre des barres obliques : /a/, /t/, /ʁ/, etc., selon la règle « un phonème égale un symbole ».


title: Phonème

text: L'identification des phonèmes d'une langue se fait en construisant des "paires minimales" strictes, c'est-à-dire des paires de mots de sens différents et qui ne diffèrent dans leur forme sonore que par un seul son (ce son peut alors être considéré comme un phonème).


title: Phonème

text: Cette notion de phonème est relative à une langue. En espagnol, il n'existe pas de paire minimale qui distingue /s/ de /z/, qui sont donc des allophones. Au contraire, la paire "pero" et "perro" forme une paire minimale, qui prouve que /r/ et /rr/ sont des phonèmes distincts dans la langue standard.


title: Phonème

text: L'universalité même du concept de phonème n'est pas reconnue unanimement : le linguiste Xuân Hạo Cao a notamment suggéré que cette notion était européocentriste et ne pouvait pas s'appliquer à tous les groupes de langue.


title: Phonème

text: Les phonèmes classiques du français comportent 16 voyelles, 3 semi-consonnes (ou semi-voyelles) et 17 consonnes, pour un total de 36 :


title: Phonème

text: Chaque langue comporte une liste de phonèmes différente. Il y en a 68 en Allemand, 44 en anglais, 42 en italien et 34 en espagnol.


title: Phonème

text: La paragoge est l'ajout d'un ou plusieurs phonèmes en fin de mot. On dit aussi épithèse. Un exemple est l'addition d'un « s » à la fin de « jusque » pour former « jusques » afin de faciliter des liaisons.


title: Æthelred le Malavisé

text: Æthelred le Malavisé, ou (vers 966 / 968 – ), est roi d'Angleterre de 978 à sa mort, avec une interruption de quelques mois entre la fin de 1013 et le début de 1014.


title: Æthelred le Malavisé

text: Fils du roi Edgar, Æthelred monte sur le trône après l'assassinat de son frère aîné Édouard. Son long règne est marqué par une recrudescence des attaques des Vikings qui aboutissent à sa brève déposition par le Danois Sven à la Barbe fourchue en 1013, puis à la conquête de l'Angleterre par Knut le Grand, le fils de Sven, dans les mois qui suivent la mort d'Æthelred.


title: Æthelred le Malavisé

text: Cette période n'est pas aussi désastreuse que l'image qu'en a gardé la postérité. Æthelred introduit des réformes majeures dans le fonctionnement du gouvernement anglais, et est le créateur des premiers magistrats de comté, les "shire reeves", ou shérifs. La qualité de la frappe de la monnaie, bon indicateur des conditions économiques, reste très bonne pendant son règne.


title: Æthelred le Malavisé

text: Le prénom Æthelred (ou Ethelred), courant à l'époque anglo-saxonne, se compose des éléments vieil-anglais ' « noble » et ' « conseil ». Bien qu'aucun autre roi d'Angleterre ne porte ce nom, il est couramment appelé pour le distinguer d'un autre souverain de la maison de Wessex : Æthelred, frère aîné d'Alfred le Grand et roi du Wessex de 865 à 871.


title: Æthelred le Malavisé

text: Le surnom d'Æthelred est attesté à partir du sous la forme vieil-anglaise ', mais il pourrait avoir été utilisé avant cette date. Il signifie « mal conseillé », « sans conseil », et non « mal préparé » comme le laisserait penser sa forme en anglais moderne, '. Le calembour "", « noble conseil sans conseil », reflète la piètre réputation posthume d'Æthelred.


title: Æthelred le Malavisé

text: Æthelred est le dernier des quatre enfants du roi Edgar. Il est le deuxième fils que lui donne sa dernière femme Ælfthryth, fille de l'ealdorman du Devon Ordgar, qu'il a épousée en 964. Sa date de naissance est inconnue, mais il est vraisemblablement né entre 966 et 968. Il a un frère aîné, Edmond, né vers 965, et un demi-frère aîné, Édouard, né vers 962 d'une précédente union d'Edgar. Une demi-sœur aînée, Édith, complète la fratrie d'Æthelred.


title: Æthelred le Malavisé

text: Edgar meurt le , à peine âgé d'une trentaine d'années. Edmond étant mort vers 970, il ne laisse que deux fils : Édouard, âgé d'environ treize ans, et Æthelred, âgé de neuf ans tout au plus. La couronne ne se transmet pas automatiquement par primogéniture : ce sont les grands du royaume, éventuellement guidés par la préférence du roi défunt, qui ont le pouvoir de choisir le nouveau souverain parmi les différents "æthelings", ou prince de sang éligibles au trône. Edgar ne laisse pas d'instructions précises concernant sa succession, mais il semble avoir favorisé les enfants de sa dernière femme : sur une charte de 966, Edmond est appelé , « prince légitime », et sa mère Ælfthryth est appelée , « femme légitime ». Æthelred a vraisemblablement hérité de cette faveur après la mort de son frère.


title: Æthelred le Malavisé

text: Malgré le soutien de sa mère et de l'évêque Æthelwold de Winchester, ainsi que d'une partie de la noblesse anglaise, Æthelred est écarté de la succession en faveur de son demi-frère aîné, qui est élu le . Il reçoit, peut-être à titre de compensation, l'usage de domaines traditionnellement réservés aux fils du roi. Certains de ces domaines (Bedwyn, Burbage et Hurstbourne) sont repris à l'abbaye d'Abingdon, qui les avait reçus en don du roi Edgar.


title: Æthelred le Malavisé

text: Le , le roi Édouard est assassiné par des membres de la maisonnée d'Æthelred alors qu'il était venu lui rendre visite à Corfe Castle, dans le Dorset. Plusieurs chroniqueurs ultérieurs attribuent la responsabilité de ce crime à Ælfthryth, qu'ils dépeignent comme une épouvantable marâtre, mais rien ne permet d'affirmer que les meurtriers n'ont pas agi de leur propre initiative. Édouard n'ayant pas d'enfants, Æthelred, âgé d'une dizaine d'années, est choisi pour lui succéder.


title: Æthelred le Malavisé

text: Æthelred est sacré le à Kingston upon Thames par les archevêques Dunstan de Cantorbéry et Oswald d'York. Du fait de son jeune âge, le gouvernement de l'Angleterre est assuré par un groupe de conseillers qui comprend la reine-mère Ælfthryth, l'archevêque Dunstan, l'évêque Æthelwold et l'ealdorman Ælfhere. La mort d'Ælfhere en 983, puis celle d'Æthelwold en 984, marquent une rupture qui voit le roi, désormais en mesure de prendre ses propres décisions, s'entourer de nouveaux conseillers.


title: Æthelred le Malavisé

text: Après plusieurs décennies de calme, l'Angleterre est à nouveau la cible de raids vikings dans les années 980. Southampton, l'île de Thanet et le Cheshire sont attaqués en 980, l'abbaye de Padstow est pillée en 981 et Portland est ravagée en 982. Un thegn du Devon, Goda, est tué lorsque Watchet est attaquée en 988. Ces raids ponctuels, menés par de petits groupes, laissent place à un phénomène de plus grande ampleur en 991, lorsqu'une grande flotte scandinave arrive au large de l'Angleterre. L'armée anglaise, sous le commandement de l'ealdorman Byrhtnoth, est écrasée à la bataille de Maldon. Æthelred verse aux Vikings un tribut "" de pour obtenir leur départ, mais cette stratégie ne fonctionne pas, car la flotte continue à ravager le littoral oriental tout au long des années 992 et 993. Un second paiement de est versé en 994, lorsque la flotte menace Londres. Cette même année, l'un des chefs vikings, Olaf Tryggvason, reçoit le baptême avec Æthelred pour parrain à Andover, avant de rentrer en Norvège. Une partie de ses hommes s'engagent comme mercenaires au service du roi d'Angleterre et s'établissent apparemment sur l'île de Wight.


title: Æthelred le Malavisé

text: Dans une charte de 993, Æthelred adopte un ton repentant et exprime son regret d'avoir suivi de mauvais conseillers. Il s'agit certainement d'une allusion à l'évêque de Ramsbury Wulfgar et à l'ealdorman Ælfric, qui ont notamment persuadé le roi d'empiéter sur les privilèges de l'abbaye d'Abingdon en nommant lui-même comme abbé Eadwine, le frère d'Ælfric, contre l'avis des moines. L'attaque contre le diocèse de Rochester rapportée par la "Chronique" en 986 procède sans doute des mêmes causes.


title: Æthelred le Malavisé

text: De nouvelles attaques vikings débutent en 997, apparemment menées par les vétérans restés en Angleterre en 994. Ils ravagent le sud-ouest du pays, puis le Dorset en 998 et le Kent en 999, avant de se réfugier en Normandie en 1000. Le répit est bref : dès 1001, les Vikings sont de retour en Angleterre et attaquent le Devon et le Hampshire. Un troisième tribut, de , leur est versé en 1002. Désireux de se débarrasser des Danois, Æthelred aurait commandité le massacre de la Saint-Brice du .


title: Æthelred le Malavisé

text: En 1006, l'Angleterre connaît une véritable « révolution de palais » selon l'expression de Simon Keynes. Cette année-là, l'ealdorman Ælfhelm est tué et ses fils aveuglés à l'instigation d'Eadric Streona, qui prend l'ascendant en Mercie. D'autres conseillers d'Æthelred se mettent en retrait vers cette date, comme son oncle maternel Ordwulf ou l'ealdorman Æthelmær Cild, qui se retirent dans des monastères qu'ils ont fondé, respectivement l'abbaye de Tavistock et l'abbaye d'Eynsham.


title: Æthelred le Malavisé

text: La même année prend place une nouvelle offensive viking majeure. Une grande flotte arrive à Sandwich et ravage le Berkshire et le Hampshire avant de rejoindre l'île de Wight. Leur départ est acheté l'année suivante contre un tribut de . Æthelred ordonne en 1008 la construction d'une flotte pour défendre l'Angleterre contre de nouvelles attaques. Les navires sont rassemblés à Sandwich en 1009, mais les efforts anglais sont réduits à néants par une querelle entre Brihtric, le frère d'Eadric Streona, et le thegn Wulfnoth Cild, qui aboutit à la destruction de nombreux vaisseaux et à la dispersion de la flotte.


title: Æthelred le Malavisé

text: Un nouveau chef viking, Thorkell le Grand, arrive en Angleterre en août 1009 et ravage le sud-est du pays pendant trois ans. En septembre 1011, il assiège Cantorbéry, pille la ville, incendie la cathédrale et fait prisonnier l'archevêque Alphège. Malgré le versement d'un tribut de en avril 1012, les troupes de Thorkell lynchent l'archevêque, qui avait refusé d'être rançonné. Ils se dispersent après avoir reçu le tribut, mais Thorkell choisit de rester en Angleterre et entre au service d'Æthelred. C'est durant cette période mal connue qu'Eadric Streona arrive au sommet de sa puissance : il supplante Ælfric comme premier ealdorman du royaume et son nom figure en premier sur les chartes de la fin du règne d'Æthelred.


title: Æthelred le Malavisé

text: En 1013, le Danois Sven à la Barbe fourchue entame une série de campagnes en vue de conquérir l'Angleterre, ce en quoi il réussit. Cependant, Sven ne survit que cinq semaines à son succès. Réfugié en Normandie auprès de son beau-frère le duc , Æthelred retrouve donc son trône en , car, après la mort prématurée de Sven, les grands du royaume d'Angleterre le rappellent au pouvoir. Il meurt deux ans plus tard, le , à Londres, où il est enterré. Son fils Edmond Côte-de-Fer lui succède, alors que le pays est plongé en pleine guerre civile entre ses partisans et ceux de Knut le Grand, le fils de Sven.


title: Æthelred le Malavisé

text: En dépit des troubles causés par les Vikings, la machine gouvernementale continue apparemment à fonctionner sans heurt sous le règne d'Æthelred. Le conseil royal se réunit toujours à intervalles réguliers dans les différents domaines royaux du sud de l'Angleterre. Afin de limiter le pouvoir toujours croissant des ealdormen, Æthelred encourage l'émergence des reeves, ancêtres des shérifs, qui représentent l'autorité du roi à un niveau local.


title: Æthelred le Malavisé

text: Plusieurs codes de lois sont émis sous le règne d'Æthelred. Les codes " Æthelred" et " Æthelred", apparemment produits vers le milieu des années 990, semblent aller de pair : le premier, promulgué à Woodstock dans l'Oxfordshire, légifère pour les Anglais tandis que le second, promulgué à Wantage dans le Berkshire, s'adresse aux habitants anglo-danois des Cinq Bourgs.


title: Æthelred le Malavisé

text: Le code " Æthelred", promulgué en 1009 en réaction à l'arrivée de l'armée de Thorkell, impose des prières publiques à toute l'Angleterre et le versement d'une dîme à l'Église d'un penny par hide de terrain.


title: Æthelred le Malavisé

text: Les importantes sommes d'argent versées lors des tributs successifs reflètent l'efficacité du système de production monétaire anglais sous Æthelred, réformé en profondeur par son père vers 973. Jusqu'alors, les différentes régions de l'Angleterre frappaient des pièces variées, mais Edgar introduit une frappe commune à tout le royaume. Cette centralisation s'accompagne d'un renouvellement régulier des pièces, qui sont rappelées tous les six ans environ pour être fondues et frappées à nouveau avec un dessin inédit.


title: Æthelred le Malavisé

text: Les pièces frappées au début du règne d'Æthelred sont identiques à celles de son frère et de la fin du règne de son père, avec un portrait du roi à l'avers et une petite croix au revers. Ce style est appelé « Première petite croix » ' par les numismates. Le premier style propre d'Æthelred est introduit vers 979 : la petite croix laisse place à la . Ce style, appelé « Première Main » ', laisse place vers 985 à une variation, la « Deuxième Main » '. Une deuxième variation, la « Main de bénédiction » ', est brièvement utilisée vers 991. La main de Dieu y apparaît faisant le signe de bénédiction. Ces frappes reflètent peut-être davantage des ajustements au style « Première Main » que des frappes nouvelles à part entière.


title: Æthelred le Malavisé

text: La « Main de bénédiction » laisse rapidement place à la série « ' », qui porte au revers une grande croix découpant l'espace en quatre quartiers, le mot latin ' « croix » étant épelé dans ces quartiers. Ces pièces circulent de 991 à 997 environ. Vers la fin de cette période, on observe un retour à la petite croix des débuts du règne ', peut-être pour rappeler l'époque d'Edgar. Ce style éphémère est remplacé par une nouvelle croix longue ', similaire à celle du type « " », mais sans lettres dans les quartiers.


title: Æthelred le Malavisé

text: Le style suivant, qui apparaît vers 1003, est très similaire au style « Croix longue », mais le portrait du roi est modifié : Æthelred y est figuré coiffé d'un casque et non tête nue ou couronné. Le ton martial de ce dessin (« Casque », ') reflète la situation politique de l'Angleterre, en butte aux assauts répétés des Vikings. Il est remplacé, probablement en 1009, par une série exceptionnelle sur laquelle n'apparaît plus l'effigie royale, pour la première fois depuis la réforme d'Edgar. À la place, on y trouve d'un côté l'agneau de Dieu et de l'autre un oiseau, probablement la colombe du Saint-Esprit. Frappées en faibles nombres, ces pièces remarquables semblent avoir été conçues pour apaiser la colère divine. Elles laissent rapidement place au dernier type du règne d'Æthelred ', un retour à la combinaison du portrait du roi à l'avers et d'une petite croix au revers.


title: Æthelred le Malavisé

text: Æthelred souffre longtemps d'une réputation posthume désastreuse. La principale source narrative concernant son règne est le récit de la "Chronique anglo-saxonne", mais contrairement à ce que laisserait penser sa structure annalistique, il a été rédigé après les faits. Son auteur anonyme tend ainsi à considérer les événements à travers le prisme de la défaite finale de la maison de Wessex, ce qui colore son jugement et l'incite peut-être à sélectionner uniquement les faits qui s'accordent avec l'orientation qu'il souhaite donner à son récit.


title: Æthelred le Malavisé

text: Plusieurs légendes s'attachent très tôt au personnage d'Æthelred. Les hagiographies de l'archevêque Dunstan de Cantorbéry rapportent qu'il aurait déféqué dans les fonts baptismaux étant enfant, ce qui aurait amené Dunstan à prophétiser la chute de la monarchie anglaise sous son règne. Une autre légende, qui apparaît dans la ", prétend que le roi aurait craint et détesté les bougies toute sa vie, car sa mère l'aurait battu avec pour qu'il arrête de pleurer la mort de son frère.


title: Æthelred le Malavisé

text: En s'appuyant sur ces sources, les chroniqueurs anglo-normands des dépeignent ainsi Æthelred comme un monarque faible, incompétent et cruel, entouré de conseillers tout aussi dépravés que lui. Aux yeux de Henri de Huntingdon, qui écrit son " entre 1123 et 1130, le tribut versé aux Vikings marque l'origine du système d'imposition qui opprime le peuple anglais à son époque.


title: Æthelred le Malavisé

text: Æthelred reste considéré comme un mauvais roi par les historiens du (Sharon Turner, Edward Augustus Freeman) et de la première moitié du (Frank Stenton). Les chercheurs s'efforcent depuis de nuancer ce portrait, à la fois en faisant appel à d'autres sources et en se montrant plus critique à l'égard des textes. Ils soulignent qu'Æthelred a été confronté à une situation exceptionnelle et qu'un règne de trente-huit ans ne peut être jugé seulement à l'aune de sa fin, aussi catastrophique soit-elle. Malgré ces tentatives de réhabilitation, ce roi reste aux yeux du grand public anglophone un objet de moquerie.


title: Æthelred le Malavisé

text: C’est sous le règne d’Æthelred que se passe le roman "Le Crépuscule et l'Aube" de Ken Follett, paru en 2020. Il apparaît dans l’intrigue.


title: Æthelred le Malavisé

text: Æthelred est marié à deux ou trois reprises : les sources sont confuses à ce sujet. Sa première femme (nom inconnu) serait la fille de l'ealdorman d'York Thored, alors que sa deuxième, Ælfgifu, serait la fille d'un certain "comes" Æthelberht inconnu par ailleurs. Il est possible qu'Ælfgifu soit la fille de Thored, et que la confusion ait émergé par la suite, dans les écrits de Jean de Worcester. De son ou ses premiers mariages, Æthelred a six fils et trois ou quatre filles :


title: Æthelred le Malavisé

text: Les huit fils d'Æthelred portent tous les noms de précédents rois de la maison de Wessex : Ecgberht, Alfred, Édouard, Æthelstan, Edmond, Eadred, Eadwig et Edgar.


title: Classe sociale

text: La notion de classe sociale désigne, dans son sens le plus large, un groupe social de grande dimension (ce qui le distingue des simples professions) pris dans une hiérarchie sociale de fait et non de droit (ce qui le distingue des ordres et des castes).


title: Classe sociale

text: Si elle constitue une pièce centrale de la critique marxiste du capitalisme, elle ne lui est pas propre : cette notion fait partie du lexique sociologique courant.


title: Classe sociale

text: Le concept de « lutte des classes » émerge chez des historiens libéraux bourgeois comme François Guizot, Augustin Thierry ou Adolphe Thiers au . Karl Marx innove en socialisant le concept de classe sociale, par rapport à une définition par le « sang » (sang bleu des nobles), c'est-à-dire en la posant comme définie en tant que situé dans des rapports de production historiquement déterminés et une mobilisation politique pour des intérêts objectivement ou subjectivement partagés. Bien après lui, les débats portent encore sur la nature des rapports entre classes sociales, sur le critère de leur différenciation, et sur la pertinence même du concept au vu des transformations sociologiques qu'ont connues les sociétés industrielles et post-industrielles.


title: Classe sociale

text: Selon Marcel Conche, Montaigne dans sa relecture d'Epicure, « naturalise » les différences de classes sociales.


title: Classe sociale

text: Christophe Bardyn note que Montaigne tient compte des différences de classes sociales dans ses propositions contre les injustes répartitions des taxes et impôts.


title: Classe sociale

text: Karl Marx, dans ses analyses de la société industrialisée, a mis en évidence l’existence de classes sociales, groupements d'individus partageant des intérêts communs. Le nombre de ces classes sociales ne fut pas strictement défini. Cela dépend de ses ouvrages et de l'époque de leur rédaction. Le nombre considéré variait de trois à sept. Dans son ouvrage "Les Luttes de classes en France", il définit sept classes sociales :


title: Classe sociale

text: Mais Marx a toujours considéré que les deux classes les plus importantes étaient le prolétariat et la bourgeoisie capitaliste (propriétaire des moyens de production), qui sont les deux pôles antagonistes acteurs de la lutte des classes dans la société industrialisée. Il distingue la classe en soi (liée à une organisation objective) et la classe pour soi (liée à la conscience collective). Sa conception de la société a été inspirée par l’étude de l’histoire selon une méthodologie particulière : la conception matérialiste de l'histoire. Ces rapports de domination/soumission traversent les âges grâce à la transmission de la position sociale par héritage. En interactionnisme structural une classe sociale est vue comme « une classe d'équivalence, une structure pour une relation sociale ». Par exemple, la relation « faire partie de la Catégorie socio-professionnelle des ouvriers » définit la classe sociale des ouvriers comme un des éléments du quotient de la population (l'ensemble des individus) par la relation sociale (avoir la même catégorie socio-professionnelle).


title: Classe sociale

text: Le philosophe Louis Althusser approfondira l'idée de Marx estimant que la formation sociale génère un invariant structural qui la sur-détermine par le fait qu'en tant que hiérarchie de concept, elle procure la définition et l'ordre d'apparition des concepts (ce qui dénote une approche structuraliste de la notion de classe sociale). Il indiquait cependant que les membres des classes supérieurs étaient nécessairement supérieurs intellectuellement parlant.


title: Classe sociale

text: Pour Jean Jaurès, qui suit Marx sur ce point, « le système capitaliste, le système de la propriété privée des moyens de production, divise les hommes en deux catégories, divise les intérêts en deux vastes groupes, nécessairement et violemment opposés. Il y a, d'un côté, ceux qui détiennent les moyens de production et qui peuvent ainsi faire la loi aux autres, mais il y a de l'autre côté ceux qui, n'ayant, ne possédant que leur force-travail et ne pouvant l'utiliser que par les moyens de production détenus précisément par la classe capitaliste, sont à la discrétion de cette classe capitaliste. Entre les deux classes, entre les deux groupes d'intérêts, c'est une lutte incessante du salarié, qui veut élever son salaire et du capitaliste qui veut le réduire ; du salarié qui veut affirmer sa liberté et du capitaliste qui veut le tenir dans la dépendance ».


title: Classe sociale

text: Pour Nicos Poulantzas, l'État fait perdurer ces structures sociales par le fait que la classe dirigeante favorise les intérêts de la classe dominante. L'État est alors la condensation matérielle de rapports de forces entre classes.


title: Classe sociale

text: Joseph Schumpeter estime que la classe sociale naît de la fonction exercée (on retrouve déjà cette idée chez Platon comme idéal social).


title: Classe sociale

text: L'existence même de classes sociales est aussi parfois contestée, au motif qu'une classe sociale nécessiterait une conscience de classe pour être définie.


title: Classe sociale

text: Pour Max Weber, les classes sont d'ordre économique, c'est-à-dire fonction du mode de distribution des revenus et du patrimoine, mais également


title: Classe sociale

text: d'ordre social (fonction du prestige), et d'ordre politique (fonction du mode de contrôle de l'État).


title: Classe sociale

text: Pour Vilfredo Pareto, les classes sociales naissent de l'opposition de masse d'individus et des élites gouvernementales au pouvoir. Ainsi, tout pouvoir implique cette séparation antagoniste. Cependant, il estime que les groupes sont hétérogènes, notamment parce que les individus adhèrent à des valeurs différentes, et qu'ils sont évolutifs : les élites changent, ainsi que les limites de cette séparation antagoniste.


title: Classe sociale

text: Pour Ralf Gustav Dahrendorf, les classes sociales ne relèvent pas automatiquement de rapports antagonistes ouverts. Les conflits d'intérêts génèrent une grande diversité de classes sociales. Le niveau de mobilité sociale qui entraîne une liberté de manœuvre rend les classes sociales traditionnelles plus diffuses et diverses. Les conflits raciaux et de religion peuvent aussi générer des changements sociaux. Il part des principes de changements exogènes de l'histoire et de possibles renégociations au sein de la société.


title: Classe sociale

text: Henri Mendras décrit la société comme une « toupie » composée de « constellations » : la majorité de la population s'agrège dans une « constellation populaire » (50 % de la population) et une « constellation centrale » (25 %), qui constituent, avec les indépendants (15 %), le « ventre » de la toupie ; en dessous et au-dessus, la « pauvreté » (7 %) et « l'élite » (3 %), minoritaires, en constituent les pointes. Dans cette modélisation, les groupes sociaux sont fluctuants, les frontières sociales sont poreuses, et la stratification sociale tend vers la moyennisation et la structuration par classe d'âge. La diminution des capacités d'action autonome pousse en effet à la moyennisation des classes sociales. La classe moyenne devient une réalité sociologique (conscience de groupe) lorsqu'elle est animée par un sentiment d'appartenance à ladite classe et la volonté de faire survivre cette classe.


title: Classe sociale

text: Il existe dans la société française des écarts de revenus importants, mais concernant le patrimoine, « l’espace entre les ouvriers et les cadres est béant », le ratio entre les 10 % les plus riches et les 10 % les plus pauvres étant de 1 à 70. Selon Louis Chauvel, « l’imperméabilité des classes » reste « un phénomène central ».


title: Classe sociale

text: En 2018 une étude de l'INSEE établit que la différence d'espérance de vie en France entre les 5 % des Français les plus aisés, et les 5 % les plus pauvres, est de 13 ans pour les hommes et 8 ans pour les femmes.


title: Itachi Uchiwa

text: Frère aîné de Sasuke Uchiwa et excellent ninja de Konoha, il décima son clan pour défendre Konoha contre la rébellion des Uchiwa qui voulaient faire un coup d'état pour prendre le pouvoir. Il rejoint ensuite les rangs de l'Akatsuki, et forme dès lors un duo avec Kisame Hoshigaki.


title: Itachi Uchiwa

text: Fils de Fugaku, le chef des Uchiwa, il hérita de la capacité de concevoir des stratégies en une fraction de seconde, ce qui fit de lui, un ninja très intelligent et accompli. Au début présenté comme un ninja apparemment cruel, froid et implacable, la suite du manga le fait apparaître comme un espion qui a dû faire des choix très difficiles, ce qui en fait un des personnages les plus fouillés de la série.


title: Itachi Uchiwa

text: N'ayant que 4 ans, Itachi participe à la troisième grande guerre ninja avec son père et se rend alors compte de l'horreur de la guerre. Dès son plus jeune âge, il parvient rapidement à maîtriser le "Sharingan" et devient la fierté de son père Fugaku. Les habitants de Konoha reconnaissent sa formidable (et précoce) avancée dans la hiérarchie ninja du village. Il devient "genin" à 7 ans, sa sagesse étant déjà à cet âge l’égale de celle d’un "Hokage" selon Hiruzen Sarutobi ; il maîtrise le Sharingan à huit ans, "chūnin" à dix ans et devient capitaine dans les sections spéciales ANBU à 12 ans. Véritable génie reconnu au sein de son prestigieux clan Uchiwa et dans tout le village, il était destiné à devenir un ninja exceptionnel et le futur Hokage de Konoha.


title: Itachi Uchiwa

text: C'est une période durant laquelle il est proche de son jeune frère Sasuke, ce dernier étant relativement introverti en raison de l'exceptionnel talent de son frère aîné. Mais lorsqu'il découvre certaines vérités sur son clan en rapport avec son talent et plus précisément le "Mangekyō" Sharingan, ses relations avec sa famille se dégradent peu à peu.


title: Itachi Uchiwa

text: À la suite de sa rencontre avec Tobi, qui se présente à lui comme étant Madara Uchiwa et lui révèle l'histoire et la naissance du clan, il découvre entre autres que le Sharingan peut « muter » vers un Sharingan offrant un potentiel supérieur au Sharingan de base, le "Mangekyō" Sharingan, mais à la seule condition de perdre un être cher. C'est la douleur psychologique causée par cet acte qui fait évoluer le Sharingan, de même qu'une forte émotion éveille le dōjutsu dans sa forme de base.


title: Itachi Uchiwa

text: Possesseur de ce "dōjutsu" et âgé de seulement 13 ans, il tue (avec l'aide de Tobi) un à un tous les membres de son clan, parents inclus, sauf son petit-frère Sasuke qu'il adore et qui est trop petit pour être lié au coup d'état. Désireux de le rendre fort et de faire de lui un héros, Itachi affirme alors à son frère cadet que s'il veut se venger, il doit posséder le "Mangekyō" Sharingan et lui lance « "Si tu veux me vaincre, haïs-moi, déteste-moi, fuis et survis par tous les moyens" ». Il disparaît ensuite de Konoha pour rejoindre l'Akatsuki afin de les surveiller de l'intérieur pour qu'ils ne s'en prennent pas au village.


title: Itachi Uchiwa

text: Il évoque à cette occasion l'existence d'un troisième Uchiwa encore en vie, révélant à Sasuke que si ce dernier obtient le "Mangekyō" Sharingan, il sera le Uchiwa capable de l'activer et de l'utiliser.