title: Sécrétion vaginale

text: Une partie au moins des sécrétions vaginales contribue à l'entretien d'un milieu légèrement acide ; la flore vaginale se nourrit de la desquamation pour produire plus de la moitié des acides présents. En se fixant sur la muqueuse, cette flore est normalement défavorable à de nombreux pathogènes.


title: Sécrétion vaginale

text: Parmi les constituants volatils des sécrétions vaginales humaines (qui évoluent au cours du cycle de l'ovulation, et qui modulent l'odeur de ces sécrétions), on trouve toujours de l'acide lactique (c'est le composé acide majeur, et constant, accompagné en moindre quantité d'acide acétique. S'y ajoutent parfois des acides aliphatiques C3-C5 et de nombreuses molécules qui sont des déchets métaboliques de la microflore et de son hôte.


title: Sécrétion vaginale

text: Les sécrétions vaginales, quand elles ont une consistance mucilagineuse adéquate, favorisent la pénétration et les mouvements du pénis ou de l'objet pénétrant dans le vagin et facilitent le plaisir sexuel.


title: Sécrétion vaginale

text: De l'adolescence (à partir des premières règles) à la ménopause, la composition (en glycogène par exemple chez l'animal et chez la femme), la consistance et le volume de fluide sécrété par le col, le vagin et la région vulvaire varient selon les moments du cycle (et selon le degré d'excitation sexuelle). Ces variations facilitent la remontée des spermatozoïdes vers l'utérus et les trompes au moment de l'ovulation, mais non le reste du temps.


title: Sécrétion vaginale

text: Chez un certain nombre d'espèces (ceci est encore discuté chez l'être humain notamment concernant la fonctionnalité de l'organe voméronasal ou de manière plus générale, mais bien démontrée chez certains primates non humains), l'odeur de ces fluides a aussi une valeur de « chémosignal » (voir ci-dessous).


title: Sécrétion vaginale

text: La fonction phéromonale est reconnue chez de nombreux mammifères chez lesquels elle joue un rôle plus ou moins important selon l'espèce considérée. Mais, comme plus généralement le rôle ou l'importance des phéromones, elle est encore discutée chez l'être humain.


title: Sécrétion vaginale

text: Chez la souris, c'est l'urine de la femelle qui semble surtout porter le message sexuel phéromonal, chez le macaque "Macaca arctoides" (espèce qui ne présente pas de « gonflements sexuels » visuellement attractifs pour les mâles en phases folliculaire et périovulatoires du cycle menstruel, comme c'est le cas chez les femelles d'autres macaques). Un mâle anesthésié exposé à l'odeur de sécrétions folliculaires produites en période ovulatoire ou juste après l'ovulation présente une montée rapide du taux plasmatiques de testostérone (maintenu jusqu'à après l'exposition), cet effet n'étant pas obtenu en l'exposant à l'odeur de règles ou des sources d'odeurs salines.


title: Sécrétion vaginale

text: Chez le hamster, les pertes vaginales émises par les femelles au moment de l’œstrus jouent un même rôle : les mâles expérimentés, tout comme les mâles « "sexuellement naïfs" » de hamster se montrent fortement attirés par l'odeur de sécrétions vaginales produites au moment de l'œstrus par la femelle, alors qu'ils ne le sont pas par l'odeur d'urine. Lors de la parade nuptiale puis de l'accouplement normal de hamsters, le mâle renifle activement les pertes vaginales de la femelle, et les lèche. Ces mâles passent beaucoup de temps à renifler l'odeur et cherchent à lécher la dite sécrétion ; ils lèchent une bouteille contenant la sécrétion si celle-ci leur est inaccessible, mais ils ne cherchent pas à monter la bouteille alors qu'ils affichent une activité sexuelle envers un hamster mâle anesthésié parfumé avec des sécrétions vaginales. De même des mâles actifs tentent de copuler avec d'autres mâles parfumés de sécrétions vaginales, et ils se montrent moins agressifs envers d'autres mâles actifs si ces derniers sont « parfumés » avec des sécrétions vaginales. Enfin, les neuroendocrinologues observent la même réponse biochimique (augmentation du taux de testostérone plasmatique) chez le hamster mâle quand une femelle en œstrus est introduite dans sa cage, que quand on y introduit seulement des pertes vaginales provenant de cette femelle.


title: Sécrétion vaginale

text: Dans les pertes vaginales de la femelle du hamster, on a identifié le disulfure de diméthyle. Isolé, il se montre capable d'attirer les mâles vers les femelles mais non d'induire un simulacre de copulation avec un autre mâle parfumé de ce disulfure de diméthyle. À lui seul, ce disulfure se montre moins efficace comme phéromone que le mucus vaginal naturel de la femelle. La castration du hamster mâle réduit significativement son attirance pour cette "odeur sexuelle", et inversement, un traitement par le propionate de testostérone la restaure partiellement. Il est démontré que c'est l'organe voméronasal du hamster qui capte les odeurs des sécrétions femelles et non son système olfactif.


title: Sécrétion vaginale

text: Pour le chien mâle, les "sécrétions vaginales" jouent en partie ce rôle (attracteur ou non, selon la période du cycle ovarien), mais il est partagé avec les odeurs d'urine de la femelle et les sécrétions odorantes des glandes anales de la femelle.


title: Sécrétion vaginale

text: L'odeur (normale ou anormale) des sécrétions vaginales humaines pourrait également jouer un rôle dans la « réponse sexuelle » des partenaires, et inversement (à partir des hormones émises par certaines glandes spécialisées des aisselles masculines. Il pourrait aussi exister une fonction de "« messager chimique »" entre femmes et au sein d'une communauté dans les phénomènes de synchronisation depuis longtemps évoquées au sein de communauté de femmes ( au sein d'un même dortoir de couvents) ou de femmes ayant une relative proximité physique ( au sein d'un même dortoir de pensionnats féminins), en lien avec les phéromones qu'elles contiennent.


title: Sécrétion vaginale

text: En raison d'études aux résultats contradictoires et de nombreux biais possibles, l'importance, voire l'existence de cette synchronisation au sein de l'espèce humaine reste discutée, et pourraient en outre être « perturbée » ou « masquée » par les comportements récents d'hygiène intime ( déodorant, parfums, serviettes hygiéniques parfumées…) ou par les pratiques socialement "normatives" d'origine sociale et/ou religieuse consistant à s'épiler les aisselles, et plus récemment la zone anopubienne, pratiques qui se sont peu à peu diffusées à partir des . Stern & McClintock (1998) ont de plus montré que des composés émis par des glandes exocrines associés aux poils d'aisselles féminines intervenaient aussi, en étant capable d'influencer les dates de cycles menstruels d'autres femmes, d'une manière opposée, selon le moment où ces « odeurs » étaient produites.


title: Sécrétion vaginale

text: La teneur des sécrétions féminines en certaines substances volatiles pour partie émises par les métabolites acides du milieu vaginal évolue également au cours du cycle, en relation avec l'ovulation, mais on mesure mal son importance en ce qui concerne l'attractivité sexuelle pour le ou la partenaire.


title: Sécrétion vaginale

text: L'odeur semble pouvoir jouer un rôle (tantôt positif, tantôt négatif) dans les mécanismes de l'attractivité sexuelle, de l'excitation sexuelle et des relations sexuelles.L'ovulation est accompagnée d'une modification de la température corporelle humaine.


title: Sécrétion vaginale

text: Tout ou partie de ces quatre fonctions contribuent à faciliter les rapports sexuels et à évacuer les cellules mortes qui se forment naturellement à partir de toutes les muqueuses.


title: Sécrétion vaginale

text: Certaines molécules présentes dans les sécrétions vaginales pourraient aussi indirectement jouer un rôle en matière de fidélité dans le couple via l'ocytocine ou dans l'attachement de la mère au bébé.Rem. : une odeur forte et anormale (principalement due à l'émission dans l'air de triméthylamine, dont l'odeur évoque celle de poisson ou de crevette non frais, associé à un pH élevé (supérieur ou égal à 4,7) indique généralement une infection polymicrobienne (vaginose, due à des bactéries ( "Haemophilus vaginalis") et/ou à un champignon) (Un test est l'apparition d'une odeur d'amine quand les sécrétions vaginales sont mélangées avec de l'hydroxyde de potassium à 10 %). Les vaginoses bactériennes sont la manifestation d'un déséquilibre de lécosystème vaginal" : recul de la flore normalement dominante des "Lactobacillus" au profit d'une flore mixte "anormale" et produisant de la sialidase (enzyme). Les vaginoses sont la première cause de pertes vaginales anormales chez les femmes adultes. Elles doivent être soignées, car potentiellement sources de maladie inflammatoire pelvienne et/ou de MST.


title: Sécrétion vaginale

text: La couleur, l'épaisseur et l'odeur des fluides vaginaux évoluent selon le moment du cycle menstruel et le degré d'excitation sexuelle (plus ou moins selon les femmes, selon leur âge).


title: Sécrétion vaginale

text: L'odorat humain perçoit le changement dans l'odeur de sécrétions vaginales (douceur, intensité ou caractère désagréable, expérimentalement estimés par la "méthode d'estimation des grandeurs") au cours des phases successives du cycle menstruel et ovulatoire ; en moyenne, les sécrétions des phases pré-ovulatoires et ovulatoire sont perçues comme légèrement moins odorantes et comme moins désagréable que l'odeur des sécrétions menstruelles, et lutéale précoce ou de la fin des phases lutéales. Cependant, des biais dus à des facteurs culturels sont possibles, et lors de cette étude, des variations considérables ont été observés au cours de cycles différents d'une même donneuse, et selon les différentes donneuses de sécrétions. Dans ce cas, l'étude n'a pas validé l'idée que ces odeurs sont particulièrement attrayantes pour les êtres humains, en tous cas dans un test in vitro en situation.


title: Sécrétion vaginale

text: Au moment de l'ovulation le mucus cervical (produit par les glandes proches du col) se font plus liquides, ce qui favorise et accélère la remontée des spermatozoïdes vers les trompes et l'ovaire, mais les pertes vaginales deviennent plus épaisses et visqueuses.


title: Sécrétion vaginale

text: Une modification du vaginal induit une modification de la quantité de sécrétions produite (et souvent de leur odeur). Un pH trop basique traduit souvent une infection (vaginose).


title: Sécrétion vaginale

text: La grossesse ou l'allaitement peuvent aussi, sous l'effet de poussées hormonales, augmenter la quantité de sécrétions produites par le vagin, et modifier les messages phéromonaux émises par la femme. L'allaitement rétrocontrôle le cycle menstruel en l'inhibant.


title: Sécrétion vaginale

text: On cherche depuis longtemps à prédire la naissance prématurée, ou plus exactement le risque de « rupture prématurée des membranes » (RPM) par un marqueur biologique (exemple : , car très abondant dans le liquide amniotique) facile à mesurer ou tout moyen efficace de diagnostic non-invasif, pourrait diminuer la mortalité qui lui est associée (l'accouchement prématuré est la « cause » de mortalité néonatale aux États-Unis). On a donc cherché et évalué des marqueurs biologiques de grossesses à risque de prématurité.


title: Sécrétion vaginale

text: Au second ou troisième trimestre de grossesse, une modification de la qualité biochimique des sécrétions cervicales et vaginales, si elle est due à l'apparition de fibronectine dans le mucus vaginal signe un risque fort d'accouchement prématuré (cette modification indique une lésion des membranes fœtales induisant une perte de fibronectine fœtale dans l'utérus et le vagin (Des taux élevés de fibronectine fœtale sont rares dans le liquide amniotique ou dans les sécrétions cervicovaginales des femmes qui vont accoucher normalement mais très fréquentes (93,8 % des patientes) chez les femmes présentant une rupture prématurée des membranes, ou fréquentes chez les femmes (50,4 % des patientes) qui ont des contractions utérines prématurées (avec membranes fœtales intactes). La présence de fibronectine est un moyen d'identifier un haut risque d'accouchement prématuré.


title: Sécrétion vaginale

text: Certaines maladies comme le diabète ou certains moments de la vie comme la grossesse, la lactation, la ménopause et le vieillissement peuvent inhiber la lubrification. Des agents actifs tels que les anticholinergiques et les sympathicomimétiques assèchent les muqueuses vaginales. Ceux-ci peuvent entrer dans la composition de médicaments pour les allergies, les maladies cardio-vasculaires ou psychiatriques. La contraception orale peut aussi faire varier la lubrification vaginale.


title: Sécrétion vaginale

text: En plus, ou à la place de la microflore vaginale naturelle, divers pathogènes (bactéries dont anaérobies telles que "Gardnerella vaginalis", champignons ou parasites tels que "Trichomonas vaginalis") peuvent se développer dans le mucus vaginal, notamment après destruction de la flore naturelle par des antibiotiques.


title: Sécrétion vaginale

text: Des pertes vaginales responsable de prurit (irritations associées à des démangeaisons), de sensation de brûlure, ou des pertes de couleur jaunâtres ou verdâtres ou malodorantes sont anormales ; elles doivent inviter à consulter un médecin, car une infection causée par une blessure, un corps étranger (ex. tampons) ou certaines maladies sexuellement transmissibles peuvent être en cause. Si elles ne sont pas rapidement soignées, de telles infections peuvent gagner l'utérus et les trompes et être source d'infertilité voire de cancer.


title: Sécrétion vaginale

text: Dans le cas d'affections contagieuses ou sexuellement transmissibles, le partenaire doit aussi être traité, sinon une réinfection est possible.


title: Sécrétion vaginale

text: Certains médicaments ou dérèglements hormonaux peuvent induire des pertes anormalement abondantes ou odorantes, ou au contraire causer une sécheresse vaginale (dans ce cas, des gels lubrifiants peuvent alors faciliter les rapports sexuels ; ils doivent être à base d'eau s'ils sont associés à l'utilisation de préservatifs).


title: Sécrétion vaginale

text: Dans certaines régions du monde, les sécrétions vaginales sont considérées comme répugnantes et malpropres. La pratique de l'assèchement vaginal avant un rapport sexuel est présente en Afrique australe. Les principaux motifs sont une certaine perception de l'hygiène, et rendre le vagin sec et resserré, ce qui est censé augmenter le plaisir de l'homme, tout en rendant le rapport très douloureux pour la femme.


title: Sécrétion vaginale

text: Cette pratique augmente les risques de transmission des infections sexuellement transmissibles comme le VIH pour les deux partenaires en raison de lacérations de la paroi vaginale provoquées par le rapport sexuel non lubrifié.


title: Sécrétion vaginale

text: Le terme "cyprine" est employé en 1833 par Alfred de Musset dans sa nouvelle érotique "Gamiani ou deux nuits d'excès" . Il est à nouveau mentionné en 1899 dans le sonnet "Le Vaisseau d'or" du poète québécois Émile Nelligan. Il apparaît dans le roman "Le Corps lesbien" de la romancière et théoricienne féministe française Monique Wittig ("Une agitation trouble l'écoulement de la cyprine eau fluide transparente").


title: Sécrétion vaginale

text: Dans les , il fait son entrée dans "Le Petit Robert" où il désigne une , et est depuis abondamment repris dans la littérature érotique et pornographique.


title: Steve Buscemi

text: Steve Buscemi est un acteur, réalisateur, scénariste et producteur de cinéma américain, né le à Brooklyn (New York).


title: Steve Buscemi

text: Acteur éclectique qui tourne aussi bien dans des films indépendants que dans des blockbusters, il est surtout connu pour ses collaborations avec Joel et Ethan Coen - "Miller's Crossing" (1990), "Barton Fink" (1991), "Le Grand Saut" (1994), "Fargo" (1996) et "The Big Lebowski" (1998) - et également pour son rôle de Pink dans ' (1992), le premier film de Quentin Tarantino, ainsi que celui d'Enoch « Nucky » Thompson dans la série télévisée ' (2010-2014) de Terence Winter. Il est également apparu dans les films "" (1989), "Desperado" (1995), "Les Ailes de l'enfer" (1997), "Armageddon" (1998), "Ghost World" (2001), "Big Fish" (2003), "The Island" (2005) et "La Mort de Staline" (2017) ainsi que dans la série télévisée "Les Soprano" (2004-2006).


title: Steve Buscemi

text: Il prête sa voix à de nombreux personnages, dont notamment à Léon le caméléon dans "Monstres et Cie" (2001), Wayne dans la série de films "Hôtel Transylvanie" (2012-) de Genndy Tartakovsky et Francis E. Francis dans "Baby Boss" (2017).


title: Steve Buscemi

text: Steve Buscemi est le fils de Dorothy Wilson, réceptionniste, et de John Buscemi, éboueur et vétéran de la guerre de Corée. Il a trois frères, Jon, Ken et Michael, et est élevé dans la tradition catholique. Après le lycée, il fait quelques petits boulots et s'inscrit au . Il commence ensuite à écrire et jouer des pièces de théâtre avec son ami Mark Boone Junior. De 1980 à 1984, il travaille comme pompier dans la compagnie 55 du .


title: Steve Buscemi

text: Il fait ses débuts au cinéma en 1984 avec Vincent Gallo dans ' d'Eric Mitchell, puis apparaît dans la série "Deux flics à Miami" en 1986. Cette même année, il obtient son premier grand rôle dans "Un clin d'œil pour un adieu" où il incarne un compositeur atteint du sida. En 1989, il fait une apparition remarquée dans ', de Jim Jarmusch.


title: Steve Buscemi

text: En 1990, il rencontre les frères Joel et Ethan Coen pour le film de gangsters "Miller's Crossing". Ce film marque le début de leur collaboration : suivent "Barton Fink" (1991), "Le Grand Saut" (1994), et surtout "Fargo" (1996) et "The Big Lebowski" (1997) dans lesquels il interprète des rôles plus importants, Carl Showalter, petit criminel minable, et Donny, joueur de bowling aimable et naïf.


title: Steve Buscemi

text: En 1992, il tient son premier rôle principal dans ', où il interprète le rôle d'un scénariste raté, aidé par un producteur escroc ; puis incarne son personnage qui reste le plus connu : le gangster Pink dans ' de Quentin Tarantino, un rôle que le réalisateur avait écrit pour lui-même avant de s'effacer devant la prestation de Buscemi pendant les auditions. Il remporte pour ce rôle l' du meilleur acteur dans un second rôle.


title: Steve Buscemi

text: Ce film lui ouvre désormais les portes d'une carrière essentiellement faite de seconds rôles, où son physique particulier, silhouette mince, peau pâle, yeux légèrement exorbités, dentition irrégulière, le rend aisément identifiable. Ainsi, dans "Fargo", un témoin le décrit à la police locale en ces termes : ' (qui peut se traduire par « le petit gars avait un air bizarre ») avant de préciser : ' (« Plus que la moyenne »).


title: Steve Buscemi

text: Il est cependant ouvert à tous les genres cinématographiques et reste très complice avec Quentin Tarantino , Robert Rodriguez ("Desperado", "" et ""), les frères Joel et Ethan Coen, Tom DiCillo ou encore Alexandre Rockwell. Côté comédie, il fait régulièrement des apparitions dans les films d'Adam Sandler. Il fait également une « incursion » dans les films à gros budgets avec principalement les blockbusters de Michael Bay : "Armageddon" (1998) et "" (2005), ainsi que dans "Les Ailes de l'enfer" (1997), où son rôle de tueur en série lui vaut une nomination au Saturn Award du meilleur acteur dans un second rôle, et dans "" (2003), où il joue un poète raté qui se reconvertit en braqueur de banques. Il prête également sa voix au personnage de Randall Boggs dans "Monstres et Cie" (2001).


title: Steve Buscemi

text: Il est tout aussi doué pour les comédies indépendantes américaines telles que "" (2002), où il interprète un attachant collectionneur de disques 78 tours, rôle pour lequel il remporte une deuxième fois l' du meilleur acteur dans un second rôle.


title: Steve Buscemi

text: En 2004, il interprète un rôle secondaire récurrent, celui de Tony Blundetto, un cousin de Tony Soprano, dans la série télévisée "Les Soprano". De 2010 à 2014, il tient le rôle principal, celui du politicien et mafieux Enoch Thompson, dans la série télévisée "", qui se déroule à Atlantic City pendant la prohibition. Il a remporté pour ce rôle le Golden Globe du meilleur acteur dans une série télévisée dramatique en 2011 et le Screen Actors Guild Award du meilleur acteur dans une série dramatique en 2011 et 2012.


title: Steve Buscemi

text: Depuis 2019, il est le rôle principal de la série Miracle Workers où il joue Dieu dans la première saison et d'autres personnages dans les saisons suivantes (étant anthologiques).


title: Steve Buscemi

text: En parallèle à sa carrière d'acteur, Steve Buscemi s'est lancé dans la réalisation : en 1992, il écrit et met en scène un court métrage intitulé ' et dans lequel il joue aux côtés de ses amis Mark Boone Jr. et Seymour Cassel. Il s'essaie au long métrage en 1996 avec ', dans lequel il dirige Chloë Sevigny, Anthony LaPaglia, Daniel Baldwin et Samuel L. Jackson et dans lequel apparaît son fils Lucian.


title: Steve Buscemi

text: Après avoir réalisé deux épisodes de la série télévisée "Oz", sur l'univers carcéral, il reste dans le même registre avec le film '. C'est l'adaptation du roman d'Edward Bunker, un ancien détenu, qui n'était autre que l'acteur jouant Blue dans '. On retrouve dans ce film une distribution impressionnante : Willem Dafoe, Danny Trejo, Mickey Rourke, Edward Furlong, etc. Il met ensuite en scène quatre épisodes de la série "Les Soprano".


title: Steve Buscemi

text: En 2005, il réalise son métrage, "Lonesome Jim", avec Casey Affleck, Liv Tyler et toujours ses compères Mark Boone Jr. et Seymour Cassel.


title: Steve Buscemi

text: En 2007, il met en scène l'intimiste "" avec Sienna Miller. Le film est un remake d'un film néerlandais du même nom réalisé en 2003 par Theo van Gogh. Pour coller au style du cinéaste hollandais, Buscemi n'utilise que trois petites caméras numériques : une qui filme le personnage masculin (en l'occurrence lui-même), la seconde pour Sienna Miller et la dernière pour les décors. Le tournage a ainsi été très rapide.


title: Steve Buscemi

text: Il est marié depuis 1987 à la chorégraphe et réalisatrice Jo Andres, jusqu'au décès de cette dernière le ; ils ont un fils prénommé Lucian.


title: Steve Buscemi

text: Le , il est gravement blessé de plusieurs coups de couteau au visage, au cou et au bras pendant une bagarre dans une boîte de nuit.


title: Steve Buscemi

text: Après les attentats du 11 septembre 2001, il se présente à son ancienne caserne de pompiers comme volontaire et participe aux recherches pendant une semaine dans les décombres du . Le , il est arrêté pour avoir participé activement à des manifestations contre la fermeture de six casernes de pompiers de New York.


title: Steve Buscemi

text: En France, Gérard Darier, Daniel Lafourcade et Edgar Givry sont les voix françaises régulières en alternance de Steve Buscemi.


title: Steve Buscemi

text: Au Québec, François Sasseville et Sébastien Dhavernas sont les voix québécoises régulières de l'acteur.


title: Saint-Tropez

text: Saint-Tropez ( ) est une commune française située dans le département du Var en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, chef-lieu du canton de Saint-Tropez.


title: Saint-Tropez

text: De la cité corsaire dominée par sa citadelle du au village de pêcheurs au début du , la première ville libérée lors du débarquement de Provence devint dès les années 1950 une station balnéaire internationalement connue de la Côte d'Azur varoise grâce à l'engouement des artistes de la Nouvelle Vague puis des yéyés et enfin, un lieu de villégiature de la jet set européenne et américaine comme des touristes en quête d'authenticité provençale ou de célébrités.


title: Saint-Tropez

text: Ses habitants sont les "Tropézien(ne)s" et la ville est familièrement appelée , tel que l'écrivain Boris Vian a pu le déclarer dans un film de court-métrage, consacré à la ville, en 1952.


title: Saint-Tropez

text: Saint-Tropez est située dans le Sud-Est de la France, sur le littoral sud-est du Var, sur la presqu'île de Saint-Tropez qui ferme le golfe du même nom. La commune s'inscrit dans un croissant autour de la baie des Canebiers, sur la totalité de la presqu'île, qui peut être englobé dans un rectangle de six kilomètres par quatre.


title: Saint-Tropez

text: La commune occupe une superficie de mille cent dix-huit hectares et son territoire est presque totalement occupé par des propriétés bâties sur de grandes parcelles, lui donnant une apparence environnementale relativement préservée. Toutefois, des concentrations de constructions apparaissent autour du vieux village, sur le littoral, notamment entre les caps Saint-Pierre et de Saint-Tropez et entre le cap Pinet et la longue plage de Pampelonne. La commune est intégrée au territoire Golfe de Saint-Tropez par le conseil général du Var.


title: Saint-Tropez

text: Sur ses douze kilomètres de littoral, la commune dispose de six plages, à l'ouest à la limite avec Gassin, la grande plage de la Bouillabaisse, dans le vieux village, les plages de la Ponche et la Fontanette, après le cimetière marin, la plage des Graniers, dans la baie éponyme, la longue plage des Canebiers et à l'extrémité est de la presqu'île, la plage de la Moutte et celle des Salins. S'ajoutent à ces plages publiques de nombreuses petites plages privées, naturelles ou artificielles, incorporées aux propriétés, malgré la loi littoral.


title: Saint-Tropez

text: Le territoire de Saint-Tropez n'est traversé par aucune route d'importance. Un démembrement de l'ancienne nationale 98 à partir du célèbre carrefour de La Foux permet de rallier le village et se poursuit vers le sud de la presqu'île par la route départementale 93, dite « route des Plages ». Elle matérialise la limite entre Saint-Tropez et Gassin à l'ouest. Dès lors, le réseau secondaire revêt une importance pour la commune, avec notamment la route des Salins qui traverse la presqu'île d'ouest en est depuis le centre-ville, le chemin du Pinet qui part vers le sud depuis le complexe sportif et le chemin Sainte-Anne depuis la place des Lices. Saint-Tropez ne dispose d'aucune route longeant le littoral.


title: Saint-Tropez

text: Saint-Tropez est située à au sud-est de Paris-Notre-Dame, point zéro des routes de France, à l'est de Marseille, au nord-est de Toulon, au sud-ouest de la frontière italienne, au nord-ouest des côtes corses et au nord des côtes algériennes.


title: Saint-Tropez

text: Saint-Tropez est située sur une presqu'île cernée du nord-ouest au sud-est par la mer Méditerranée qui ferme le golfe de Saint-Tropez. La commune ne possède de limite terrestre qu'avec Gassin à l'ouest - sud-ouest et Ramatuelle au sud. Les liaisons maritimes fréquentes avec Grimaud au nord-ouest et Sainte-Maxime au nord en font des communes limitrophes de fait.


title: Saint-Tropez

text: Le village est situé au début d'une zone vallonnée, le bourg étant adossé à une colline de faible hauteur (l'altitude maximum de la commune est de ) qui fait face à la mer, au nord de la presqu'île qui porte son nom.


title: Saint-Tropez

text: La presqu'île de Saint-Tropez appartient géographiquement et géologiquement au massif des Maures, petite chaîne de montagne du sud de la France qui s’étend d'Hyères à Fréjus, les roches de ce massif étant très anciennes, formées entre la fin du Protérozoïque et la fin du Paléozoïque.


title: Saint-Tropez

text: Sur le plan géologique, ce massif est donc essentiellement constitué de roches métamorphiques. On peut noter dans le secteur immédiat, la présence d'une faille, laquelle débute des environs de Pennafort (au nord de la dépression permienne), puis passe aux abords de Plan-de-la-Tour pour atteindre la Méditerranée à proximité de Grimaud, commune du golfe de Saint-Tropez.


title: Saint-Tropez

text: Une unité des gneiss orientaux est constatée dans le secteur de Sainte-Maxime-Saint-Tropez; celle ci est formée de .


title: Saint-Tropez

text: Plusieurs petits ruisseaux parcourent le territoire de la commune dont les Marres, la Gassine qui la sépare de Gassin, la Moutte qui court à travers la presqu'île et se jette dans la mer en traversant les marais salants, et plusieurs autres aujourd'hui oubliés et canalisés dans le réseau d'eaux pluviales.


title: Saint-Tropez

text: Saint-Tropez est située sur la Côte d'Azur varoise et bénéficie d'un climat méditerranéen aux étés chauds et secs, aux hivers doux et humides. La température moyenne annuelle relevée au cap Camarat s'établit à , avec une maximale à et une minimale à . Les températures maximales et minimales relevées sont de en août et en décembre. L'ensoleillement est l'un des plus importants de France avec près de sur l'année et un maximum de en août. Les précipitations totalisent sur l'année avec une répartition inégale, seulement en juillet et plus de 100 en octobre. Le golfe de Saint-Tropez est réputé pour être l'un des endroits les plus dangereux pour la navigation en Méditerranée à cause des nombreux vents qui y interviennent. Si le mistral est relativement rare grâce à la protection du massif des Maures, le levant surtout et le sirocco parfois soufflent et rendent la navigation délicate.


title: Saint-Tropez

text: Saint-Tropez est une commune rurale, car elle fait partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee.


title: Saint-Tropez

text: Elle appartient à l'unité urbaine de Saint-Tropez, une agglomération intra-départementale regroupant et en , dont elle est ville-centre.


title: Saint-Tropez

text: Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Saint-Tropez, dont elle est la commune-centre. Cette aire, qui regroupe , est catégorisée dans les aires de moins de .


title: Saint-Tropez

text: La commune, bordée par la mer Méditerranée, est également une commune littorale au sens de la loi du , dite loi littoral. Des dispositions spécifiques d’urbanisme s’y appliquent dès lors afin de préserver les espaces naturels, les sites, les paysages et l’équilibre écologique du littoral, à l'image du principe d'inconstructibilité, en dehors des espaces urbanisés, sur la bande littorale des , ou plus si le plan local d’urbanisme le prévoit.


title: Saint-Tropez

text: Le tableau ci-dessous présente l'occupation des sols détaillée de la commune en 2018, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC).


title: Saint-Tropez

text: Pour des raisons de statistiques et de recensement de la population, la commune de Saint-Tropez est découpée par l'INSEE en 2 quartiers qui sont :


title: Saint-Tropez

text: La commune est constituée de différentes zones d'urbanisme. Le centre-ville est constitué de petit habitat collectif ancien. À l'est de cette zone, la citadelle constitue un espace boisé classé, prolongé au sud du cimetière marin et sur tout le centre de la presqu'île jusqu'à la pointe de Capon. Au sud du centre-ville se trouve une zone de petit habitat collectif et individuel, prolongée, vers Ramatuelle et aussi sur la pointe de la presqu'île entre le cap saint-Pierre et le cap des Salins par un habitat individuel haut de gamme. Des zones agricoles préservées au sud-ouest de la commune et au centre est de la presqu'île. En 2004, cinq mille neuf cents logements étaient répartis sur le territoire de la commune, dont 49,3 % de résidences secondaires, à 51,8 % des appartements et 43,4 % des villas. Le prix moyen de l'immobilier atteignait € le mètre carré.


title: Saint-Tropez

text: En 1976, le dilemme entre préservation du territoire agricole et du littoral et construction de villas pour les estivants se posait lors de la discussion du Plan d'occupation des sols, avec une réflexion sur la discrimination par les prix et déjà l'idée mise en place d'une concertation de la construction sur tout le littoral.


title: Saint-Tropez

text: Outre la ville de Saint-Tropez, la commune se compose des hameaux la Bouillabaisse et le Pilon à proximité de Gassin, sur le massif en allant vers Ramatuelle se trouvent les quartiers excentrés de Saint-Antoine, les Carles, Saint-Claude, Sainte-Anne, Saint-Joseph et Saint-Roch, et sur la presqu'île, les Canebiers, les Vanades, l'Estagnet, la Moutte et les Salins sur la rive est.


title: Saint-Tropez

text: La ville est elle-même découpée entre les nouveaux et vieux ports, le cœur artistique à la célèbre "place des Lices", le vieux village historique au pied de la citadelle et du pré des Pêcheurs.


title: Saint-Tropez

text: Commune desservie par le réseau régional de transports en commun Zou !. Les collectivités territoriales ont en effet mis en œuvre un « service de transports à la demande » (TAD), réseau régional Zou !.


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text: En train, la gare de Saint-Raphaël-Valescure, desservie par les TGV, iDTGV, Intercités et TER Provence-Alpes-Côte d'Azur, est située à .


title: Saint-Tropez

text: Le réseau d'autobus relie la gare routière de Saint-Tropez à Fréjus, Hyères, Toulon, Saint-Raphaël entre autres.


title: Saint-Tropez

text: L'aéroport international d'envergure le plus proche est l'aéroport de Nice-Côte d'Azur à . Les liaisons nationales peuvent s'effectuer à l'aéroport de Toulon - Hyères à mais la clientèle de prestige privilégie l'aéroport de La Môle - Saint-Tropez à , l'aéroport de Cannes - Mandelieu à ou La Môle.


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text: Des navettes maritimes relient le port de Saint-Tropez à ceux de Cogolin, Grimaud, Sainte-Maxime, Fréjus, Saint-Raphaël, Cannes, Antibes et Nice.


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text: Selon la législation, le territoire tropézien est situé en « zone sismique 2 » comme la plupart des communes du littoral varois.


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text: Selon la légende, Saint-Tropez doit son nom à un grand officier de la cour de Néron, Caïus Silvius Torpetius (saint Tropez de Pise) né à Pise. Converti par saint Paul, il engendre la colère de l'empereur Néron qui le fait décapiter le sur la place de Pise. Le corps est jeté dans une vieille barque avec un coq et un chien chargés de le dépecer (selon un châtiment réservé habituellement aux parricides dont ces deux animaux sont les symboles), l'embarcation étant livrée au fleuve Arno sous le vent d'est puis aux caprices de la mer. Elle s'échoue le sur le rivage d'Heraclea (futur Saint-Tropez) au lieu-dit, plus tard, le Pilon.


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text: Cette légende que la fantaisie populaire a plus ou moins façonnée contient probablement un fond de vérité : le nom d'Heraclea vient probablement d'un petit temple romain dédié à Hercule érigé au pied du village. Les chrétiens ont sans doute détruit ce temple païen et rebaptisé le lieu du nom de leur saint fondateur légendaire, y élevant le castrum de Sant-Tropé. Ce procédé de substitution toponymique reflète bien souvent la consolidation du christianisme dans une région. Par la suite, Sant-Tropé subit la déformation populaire en Saint-Tropes puis Saint Tropez.


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text: Le nom de la commune s'écrit "Sant Tropetz" en provençal selon la norme classique ou "Sant Troupés" selon la norme mistralienne (prononcé dans les deux cas ).


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text: La commune est créée en 1793 en lui redonnant le nom d"'Héraclée" et est renommée "Saint-Tropez" en 1801.


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text: En 599 av. J.-C., les Phocéens, un peuple grec issue d'Asie mineure, investissent le site de Marseille et les sites de mouillage de la côte méditerranéenne tels que Aegitna (Cannes), Antipolis (Antibes) ou Nikaïa (Nice). Saint-Tropez est probablement à cette époque un petit port hellénique connu sous le nom d’"", comptoir massaliote.


title: Saint-Tropez

text: La bataille d'Actium, survenue en 31 av. J.-C., permet l'installation des Romains. Ceux-ci construisent des villas cossues ; celle dite « des Platanes » en est l'illustration. La dénomination du village est alors "Héraclea-Caccaliera" situé à l'embouchure du "" (golfe sambracitain qui doit son nom aux Cimbres, nom qui se retrouve dans le quartier Les Issambres).


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text: À la fin du ou au début du , la préfecture du prétoire des Gaules, située à Trèves, est installée à Arles à cause de la pression des Barbares, se rapprochant ainsi de Saint-Tropez.


title: Saint-Tropez

text: Après s'être emparé de Rome, les Wisigoths d'Athaulf, successeur d'Alaric en marche vers l'Espagne traversent le sud-est de la Gaule en 413 et s'emparent de Narbonne.


title: Saint-Tropez

text: Le royaume de Burgondes ("regnum Burgondionum"), que l’on peut considérer comme le premier royaume de Bourgogne, doit son nom au peuple burgonde, ensemble de tribus germaniques venues s’installer en 443 sur les bords du lac Léman et étendant leur pouvoir jusqu'à la Méditerranée. En 534, après la chute de la Burgondie, toutes les troupes franques menées par Thibert se localisent à proximité de la Provence. Arles est prise au cours de cette même année.


title: Saint-Tropez

text: Au cours du , des pirates mettent le pays à feu et à sang. Ces exactions qui durèrent près de 100 ans sont dans la mémoire collective, toutes attribuées aux Sarrasins qui se retrancheront à la Garde-Freinet. Il restera de leur passage les toits de tuiles roses dites "sarrasines" du pays de Provence.


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text: De 890 à 972, la péninsule de Saint-Tropez est une colonie arabo-musulmane sous les noms de Jabal al-Qilâl « montagne des cimes » et de Farakhshinit, forme arabisée du gallo-roman FRAXINETU « frênaie », à mettre en relation avec le second élément de la Garde-Freinet. Cependant, le toponyme -Freinet est directement issu du terme roman. Évariste Lévi-Provençal fait provenir le toponyme Ramatuelle de l'arabe Rahmat-ûllah « miséricorde divine ». Nasr ibn Ahmad est nommé caïd de la péninsule de Saint-Tropez en l'an 940, territoire dans lequel se réfugie entre 961 et 963, Audibert fils de Bérenger, le prétendant au trône de Lombardie chassé par l'empereur germanique Otton I°. En 972, les musulmans de Saint-Tropez enlèvent l'abbé Maïeul de Cluny qu'ils relâchent contre rançon, mais ceux-ci seront définitivement chassés par


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text: Guillaume comte de Provence, seigneur de Grimaud en 976. Ce seigneur fait construire en 980 une tour à l'emplacement actuel de la tour Suffren afin de mieux protéger la cité.


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text: Deux bulles pontificales émises en 1079 et en 1218 confirment l'existence d'un domaine seigneurial à Saint-Tropez.


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text: En mai 1965, Un hélicoptère lourd Super Frelon de présérie s'écrase dans le golfe, tuant son pilote, le lieutenant de vaisseau Claude Bonvallet, et blessant trois autres militaires.


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text: Village de pêcheurs au début du , Guy de Maupassant atteint de la syphilis vient s'y reposer dans son yacht en 1887. Guy de Maupassant publie son journal de bord en 1888 sous le titre "Sur l'eau" où il décrit son arrivée dans le golfe le 12 avril à bord du "Bel Ami". Paul Signac découvre en 1892 ce petit port de pêcheurs à bord de son yacht "l'Olympia". Il y achète "La Hune", une maison dont il fait son atelier et devient le lieu de pèlerinage de nombreux peintres. La proximité de stations thermales attire des artistes comme Colette dans les années 1920. Léon Volterra, directeur de salles parisiennes, en devient le maire dans les années 1930, assurant sa promotion nationale (séjours de Louise de Vilmorin, Arletty, Jean Cocteau).


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text: Sa dernière défense de la citadelle fut celle de la dernière guerre. Le , la flotte alliée débarque sur les plages voisines et Saint-Tropez est la première ville de Provence libérée. Après 1944, le port est en ruines, la chapelle des Pénitents blancs est mutilée, les bombardements ont soulevé le quai. Lors de la reconstruction, Philippe Tallien, architecte, remarque des ouvriers qui se préparent à détruire l'arche branlante du marché aux poissons. Il fait tout arrêter, part à Paris, alerte des personnalités influentes qui forment un comité. Sous la houlette du ministre Raoul Dautry, le village est épargné d'une grande avenue de huit mètres de large qui devait le traverser jusqu'à la place des Lices et monter jusqu'à la citadelle.


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text: Dès les années 1950, Saint-Tropez devient une station balnéaire internationalement connue de la Côte d'Azur, ce grâce au tournage de "Et Dieu… créa la femme" en 1956, et à l'engouement qui s'ensuivit par les artistes de la Nouvelle Vague. Le tournage du film pour ce village qui , mais , depuis que l'écrivain Colette avait découvert au cours de l’été 1925 .


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text: Sur fond de battage médiatique, plusieurs autres films y sont tournés comme "La Collectionneuse", "La Piscine") ou plus populaires ("La Cage aux folles", "La Scoumoune", "L'Année des méduses", la série des « Gendarmes ») puis des Yéyés et enfin, un lieu de villégiature de la jet set européenne et américaine comme des touristes en quête d'authenticité provençale ou de célébrités


title: Saint-Tropez

text: La commune est politiquement fortement à droite avec un plébiscite à chaque élection pour les candidats de la droite parlementaire et une part importante du vote d'extrême droite, notamment lors de l'élection présidentielle de 2002 où le candidat du Front national a obtenu 28,50 % au deuxième tour, résultat conforme aux 28,69 % obtenu dans le département à comparer aux 17,79 % obtenu sur la France entière. On constate aussi une nette tendance à renouveler les mandats des candidats en poste, le maire étant réélu depuis 1983 avec une courte interruption au profit du premier adjoint et une préférence pour les « enfants du pays », qu'ils soient de gauche ou de droite.


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text: De 2008 jusqu'en octobre 2020, Jean-Pierre Tuveri est le maire de la commune. À la suite de la démission de Jean-Pierre Tuveri pour des raisons de santé, il est remplacé par Sylvie Siri, qui sera élue maire en novembre 2020.


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text: Vingt-sept élus siègent au conseil municipal, dont la maire, huit adjoints, six délégués et onze conseillers municipaux, répartis en vingt élus divers droite constituant la majorité et sept élus d'opposition aussi divers droite.


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text: La commune fait partie de la communauté de communes du Golfe de Saint-Tropez qui regroupe douze communes.


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text: Saint-Tropez est le chef-lieu du canton représenté par le conseiller général Alain Spada (DVD), elle est rattachée à la quatrième circonscription du Var représentée par le député Jean-Michel Couve (UMP).


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text: La commune dépend du tribunal de commerce de Fréjus, du tribunal de proximité de Fréjus, du conseil de prud'hommes de Fréjus et du tribunal judiciaire de Draguignan, de la cour d'appel d'Aix-en-Provence.


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text: En 2006, les taux d'imposition s'élevaient à 11,37 % pour la taxe d'habitation, 11,42 % et 35,72 % pour la taxe foncière (bâti et non bâti), 15,90 % pour la taxe professionnelle.


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text: Chiffres clés Revenus et pauvreté des ménages en 2019 : médiane en 2019 du revenu disponible, par unité de consommation : .


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text: École maternelle l’Escouleto, écoles primaires Louis-Blanc et Les Lauriers, collège d’enseignement secondaire du Moulin-Blanc et école Sainte-Anne.


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text: L'évolution est atypique avec une grande stabilité au , pas de fléchissement à la suite de la Première Guerre mondiale mais au contraire une augmentation constante durant les 70 premières années du suivie d'une stabilisation.


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text: En 2018, le taux de personnes d'un âge inférieur à s'élève à 21,1 %, soit en dessous de la moyenne départementale (30,2 %). À l'inverse, le taux de personnes d'âge supérieur à est de 43,0 % la même année, alors qu'il est de 32,5 % au niveau départemental.


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text: En 2018, la commune comptait pour , soit un taux de 55,11 % de femmes, largement supérieur au taux départemental (51,95 %).


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text: De nombreuses associations sont implantées à Saint-Tropez dont les principales sont : Les Amis de La Bravade et des Traditions Tropéziennes (maintien des traditions), Lou Rampeu De Sant-Troupes (groupe folklorique), Les Fifres et Tambours de Saint-Tropez (musique traditionnelle), Passions & Traditions (loisirs créatifs), La Troupelenco (culture provençale), Les Tréteaux de Saint-Tropez (compagnie théâtrale)…


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text: Cimetière marin transplanté depuis le « Pré des Pêcheurs » à son actuel emplacement à partir de 1815.


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text: La station de radio NRJ dispose d'une antenne locale nommée « NRJ Saint-Tropez » mais dont les bureaux se trouvent en fait à Gassin.


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text: Avant la mise en place de la TNT, la commune de Saint-Tropez était dans le bassin d'émission de TMC et France 3 Méditerranée.


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text: Le "Var-Matin" dispose de bureaux dans la commune et édite une édition locale. La commune accueille aussi les locaux de "La Revue du Golfe de Saint-Tropez."


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text: La paroisse de Saint-Tropez se dénomme « Paroisse Notre-Dame de l'Assomption » et dépend du diocèse de Fréjus-Toulon.


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text: Les édifices de rite catholique romain sont l'église Notre-Dame-de-l'Assomption et la chapelle Sainte-Anne (pèlerinages - bravades 1815 et jour de Sainte-Anne, 17 et 18 mai, messe solennelle et d'action de grâce).


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text: Saint-Tropez est une commune viticole du vignoble de Provence. Sur son aire géographique peuvent être produits les vins: AOC Côtes de provence et les IGP Var, Maures et Méditerranée.


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text: Au recensement de 1999, Saint-Tropez comptait , chiffre en baisse de 10,2 % par rapport au recensement précédent (1999). Il s'agissait de salariés pour 81,3 %.


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text: Le secteur tertiaire est de loin le secteur dominant avec 82,4 % des emplois, suivi par l'industrie et la construction (15,3 %) et enfin en position marginale, l'agriculture (2,3 %).


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text: Les principales activités pourvoyeuses d'emplois sont les hôtels-restaurants (15,3 %), le commerce de détail/réparations (14,8 %), l'administration publique (13,5 %), la construction (6 %), les services personnels et domestiques (5,9 %), la construction navale (5,8 %), la santé et l'action sociale (5,8 %), le conseil et assistance (5,7 %) et l'immobilier (4,9 %).


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text: Ces emplois relèvent en majorité (56,3 %) des catégories employés et ouvriers, et pour 19,4 % des professions intermédiaires et pour 14,5 % des artisans, commerçants et chefs d'entreprises.


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text: En 1999, la population active comptait , dont 14,2 % de chômeurs et 85,6 % ayant un emploi, soit un taux d'activité de 55,6 %.


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text: La commune est située dans le premier département touristique de France. Depuis les années 1950, la commune est devenue une station balnéaire plébiscitée par la jet set et les artistes. Pour répondre à cette catégorie de clientèle, elle dispose sur son territoire de onze hôtels classés cinq étoiles, dont les célèbres Hôtel Byblos et le château de la Messardière, classés palaces, et Cheval Blanc St-Tropez.


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text: La dynastie des créations Vachon : Claire Vachon s'installe à Saint-Tropez en 1919. Sa fille Manine a l'esprit créatif et crée une mode méditerranéenne qui enthousiasme la Nouvelle Vague. Au début des années 1950, le grand public découvre la mode et le mannequin de , Brigitte Bardot. La mode est simple, décontractée, la cravate interdite. Un pharmacien à la retraite a en sa possession planches de bois cloutées pour les impressions provençales au maillet, dont certaines dataient du qu'il exploite avec Manine Vachon. Paul Poiret s'inspira de la tonalité des foulards. En 1963, après 40 ans de création, Manine se retire. Tout ce que portait Brigitte Bardot était reproduit. Chaque année il y avait une nouvelle couleur à la mode, et un style comme l'année gitane, l'année ancre de marine, hippie…


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text: Après Vachon, se succédèrent bien d'autres maisons de créations comme "Choses" d'Albert et Vicky Rémy, qui ont ouvert la boutique en 1957 à côté de Sénéquier. La maison sera vendue en 1978.


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text: La mode aujourd'hui est banalisée. Les grandes marques ont leurs vitrines dans la cité corsaire et il ne se trouve plus d'égérie pour sortir de ce formatage.


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text: Saint-Tropez joue un rôle majeur dans l'histoire de l'Art Moderne. Paul Signac découvre cet endroit baigné de lumière et incite des peintres comme Matisse, Bonnard ou Marquet de venir à Saint-Tropez. C'est ici que le pointillisme et le fauvisme voient le jour. Cette évolution est parfaitement documentée au musée de l'Annonciade. Un musée destiné aux œuvres des peintres ayant séjourné à Saint-Tropez est en projet. Saint-Tropez reste un point d'attraction pour les générations futures. Bernard Buffet, David Hockney, Donald Sultan vivaient et travaillent à Saint-Tropez. Aujourd'hui, Stefan Szczesny a élu domicile à Saint-Tropez et travaille dans la continuité de cette tradition. Les écrivains Colette et Françoise Sagan ont été inspirées par Saint-Tropez.


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text: Chaque année, Saint-Tropez est le lieu d'un rassemblement, le , sur un week-end, des amateurs de la marque de voitures Porsche.


title: Saint-Tropez

text: Les Voiles de Saint-Tropez (à l'origine la Nioulargue) est une manifestation nautique de renommée internationale qui réunit chaque année début octobre des amoureux de la voile et des traditions maritimes. Durant une semaine, des régates des voiliers de tradition (swans, ketchs et goélettes) dont certains ont été construits dans les années 1800, côtoient les voiliers les plus modernes. Depuis sa création en 1981, plus de 250 concurrents (dont la plupart ont participé auparavant à la Coupe de l'America) se pressent chaque année pour participer à cette course dont le trajet débute à la tour du Portalet pour contourner le haut-fond signalé par la bouée de la Nioulargue (le nid au large en provençal) et revenir au port.


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text: Le Polo Club de Saint-Tropez accueille les tournois parmi les plus relevés de France, dont les deux seuls avec des handicaps 15-18 (la Côte d'Azur Cup et l'Open du Soleil).


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text: Les Tropéziens constamment aux prises avec les pirates, les corsaires, les Turcs demandèrent par lettre patente la construction de la citadelle. Elle fut détruite par les troupes du duc de Guise alors que les Tropéziens étaient restés fidèles au roi.


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text: En 1592, La Valette, gouverneur de Provence propose la fortification de la colline dite des Moulins et de la Bourgade ; la construction commence mais déplaît aux Tropéziens qui déposent en 1594 une requête auprès du roi en s'engageant à défendre la ville en compensation de la destruction de la citadelle. Henri IV le 6/9/1596 accepte mais la guerre d'Espagne avait repris l'année précédente et Épernon, gouverneur de Provence, disgracié par Henri IV se retranche dans la citadelle avec les rebelles. Le duc de Guise entreprend le siège et sauvera la citadelle. Le siège de la citadelle met fin à la résistance et malgré de nouvelles démarches pour sa démolition.


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text: En 1602, l'ingénieur royal, Raymond de Bonnefons, entreprit la construction d'une grosse tour, appelé aujourd'hui donjon. Elle est caractéristique des fortifications côtières de cette époque. Dans les années 1620-30, la grande enceinte est achevée.


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text: En 1652, durant les troubles de la Fronde, la Citadelle est à nouveau attaquée par le régiment d'Entraigues qui prend le parti de la Fronde ; les Tropéziens résistent amenant la capitulation. La fin de la guerre civile ramène le calme en Provence.


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text: En 1742 cinq galères espagnoles sont coulées dans le port par les Britanniques. La Citadelle démunie de canons ne peut intervenir. Elle devient le magasin général pour l'approvisionnement des armées en Italie du maréchal de Bellisle et elle est occupée en 1793 par les Tropéziens pendant la révolte fédéraliste.


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text: Durant le premier Empire, la marine anglaise n'osa pas s'aventurer dans les eaux tropéziennes car l'artillerie des canonniers des garde-côtes y était présente.


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text: Après 1873, la forteresse perd son aspect stratégique car elle n'est plus efficace au tir des nouveaux obus explosifs remplaçant les boulets traditionnels.


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text: En 1789, le port comptait 80 navires, le trafic était intense et les activités portuaires et agricoles étaient florissantes. Les Tropéziens n'étaient pas des gens ordinaires, à la fois marins et guerriers. En 1860 le fleuron de la marine marchande se nommait "La Reine des Anges" un trois-mâts de 740 tonneaux. Avant 1914 Saint-Tropez est le marchand de France, les trois-mâts, les bricks italiens, viennent s'approvisionner.


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text: Les chantiers navals construisaient des tartanes et des trois-mâts de 1000 à 1200 tonneaux qu'il fallait hâler et toute la population était appelée par les cloches et le roulement des tambours pour la mise à l'eau. Les commerces de vin, de liège, de bois, l'installation d'importantes poissonneries, d'une fabrique de bouchons de liège, l’usine des câbles sous-marins aux Canebiers (la TSF y met fin), une école d'hydrographie (transférée).


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text: En 1907, Schneider conçoit à Saint-Tropez le centre français des études et essais de torpilles. Les particularités de la côte, les fonds, l'environnement et le climat se prêtent aux essais de « navigation » des engins, pratiquement uniques en France. La première commande de torpilles pour la Marine est passée en 1914. C'est en application de la loi du sur la nationalisation de la fabrication des matériels de guerre que furent pris les décrets d'expropriation de Saint-Tropez. La Marine prend possession de l'usine de torpilles le .


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text: En l'an 68 après Jésus-Christ, le chevalier Torpes (saint Tropez de Pise), natif de Pise, intendant de l’empereur Néron, se convertit au christianisme. Comme il refusait de renier sa nouvelle foi, Néron, furieux, ordonna de le décapiter. Sa tête, après avoir été précipitée dans l'Arno, fut recueillie par des mains pieuses ; elle est aujourd'hui à Pise. Son corps, placé entre un coq et un chien au fond d'une barque vermoulue, fut abandonné au gré des flots et vint s'échouer le 17 mai sur les rivages d'Héracléa (ancien nom de Saint-Tropez, ce dernier dérivé de Torpès).


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text: Pendant de nombreuses années, les pirates écumèrent les côtes méditerranéennes. Il devint nécessaire d'avoir un chef de guerre et, en 1558, le conseil de la communauté décida de désigner sous le nom de "capitaine de ville", le chef de la milice locale chargé de recruter et commander les hommes nécessaires à la défense de la cité. Depuis 1558, chaque lundi de Pâques, le conseil municipal procède à l'élection d'un capitaine de ville. Pendant plus d'un siècle, les capitaines de ville et leur milice tropézienne assurèrent la défense locale et s'opposèrent victorieusement aux nombreuses attaques venues aussi bien de l'intérieur que de l'extérieur. Les pouvoirs qui leur étaient reconnus dans la ville de Saint-Tropez furent confirmés par des lettres patentes de tous les rois de France jusqu'à Louis XIV. Sous le régime de celui-ci, la milice locale fit place à une garnison royale installée à la citadelle.


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text: Mais en cessant de faire usage de leurs armes pour la défense de leur cité, les Tropéziens les conservèrent pour honorer leur saint patron. Le capitaine de ville continua à se mettre à la tête de la "Bravade", grande fête patronale du 17 mai, et les habitants ne furent que plus zélés à reprendre ce jour-là le costume et les armes qu'ils avaient jusqu'alors portés. Depuis, la ville de Saint-Tropez voit chaque année ses habitants en armes revêtir leurs uniformes de soldats et marins et faire retentir leurs tromblons et fusils en l'honneur du saint, comme à l'époque où ils allaient au combat ou à celle où, en pareil jour de fête, ils protégeaient d'attaques éventuelles la procession se rendant à la chapelle de Saint-Tropez située hors les murs.


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text: Cette Bravade, issue des libertés de Saint-Tropez, communion de toute une population dont l'histoire lointaine ou récente n'est qu'héroïsme et fidélité, s'est perpétuée intacte jusqu'à nos jours.


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text: À partir de la « Grande Guerre », aucune bravade n'est plus organisée sur le territoire des départements du Var et des Alpes-Maritimes. Elles reprennent trois ans après l'Armistice, grâce à la volonté du Capitaine de Ville de 1921, Jean-Baptiste Sanmartin, futur "Cépoun" "major", qui a permis aux rescapés de surmonter les souvenirs douloureux du massacre pour commémorer à nouveau les faits d'arme de la milice du bailli de Suffren.


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text: Alors que seuls les membres des familles tropéziennes sont admis à tenir cette charge, Victor Tuby, félibre et sculpteur cannois, prend place en 1925, en habit d'académicien quand la tradition impose l'uniforme d'officier de marine du Second Empire, à la tête du corps d'élite des gardes-saint de la bravade de Saint-Tropez. Son influence et celle de Joseph Clamon ont entraîné la renaissance des traditions provençales.


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text: Il y a deux bravades : celle du 16 au 18 mai ( édition en 2018) et celle du 15 juin (bravade espagnole) qui correspond à la victoire sur les galères espagnoles.


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text: Le 16 mai le maire remet en compagnie du maire de Pise la pique au Capitaine de Ville élu le lundi de Pâques pour une année. Des salves de fusils sont tirées par les marins et des coups de tromblons tirés par les mousquetaires. Le curé bénit les armes. Les Gardes-Saint sortent la statue de saint Tropez et l'emmènent en procession au son des cloches, fifres, tambourins, clairons et tambours dans le nuage de poudre des coups de tromblons des "bravadeurs" disposés en cercle. Le lendemain, c'est la messe des mousquetaires, les "bravadeurs" ont cette fois une arme blanche sur laquelle est fixé un petit bouquet béni.


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text: Louis Marius Sanmartin "Lou Cépoun": son ancêtre Isnard, né à Saint-Tropez en 1644, était lui aussi charpentier. Marius crée l'Association des amis de la Bravade et réussit à maintenir les traditions même pendant l'occupation allemande.


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text: La végétation du massif, méditerranéenne, est principalement composée de pins d'Alep et maritimes, de chênes-lièges (quercus suber), de chênes verts (quercus ilex) et de chênes pubescents (Quercus pubescens). On peut aussi noter la présence de genêts ou encore de lauriers-roses.


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text: La commune dispose d'un drapeau reprenant les couleurs des corsaires à trois bandes rouge, blanche et rouge, indifféremment placées verticalement ou horizontalement.


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text: En 1892, Paul Signac, fondateur de l'école méditerranéenne, découvre Saint-Tropez et s'y installe entraînant Matisse, Bonnard, Marquet ; d'autres sont venus spontanément.


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text: Charles Camoin possédait également une résidence à Saint-Tropez qui fut acquise et rebaptisée « le Maquis » en 1925 par les peintres André Dunoyer de Segonzac et André Villeboeuf.


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text: De tous les milieux, peintres, littéraires, politiques, artistes, français ou étrangers, tous ceux qui s'identifiaient à la « Nouvelle Vague », sont temporairement venus vivre à Saint-Tropez ou dans ses environs.


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text: Quelques-uns d'entre eux : Johnny Hallyday à la Lorada (Ramatuelle), Jean-Paul Sartre, Boris Vian, Françoise Sagan, Colette habitait « La Treille Muscate » où elle recevait le peintre André Dignimont, Brigitte Bardot à « La Madrague », Paul Vialar à « La Ponche », Paul Poiret à la « Villa Treizaine », ainsi que le peintre Émile Gaud.


title: Saint-Tropez

text: Toute la bande des "Gendarme de Saint-Tropez" à commencer par Louis de Funès, Michel Galabru, Jean Lefebvre et Geneviève Grad…


title: Saint-Tropez

text: Saint-Tropez connaît aussi un grand succès avec la Maison des Papillons - Musée Dany-Lartigue (fils de Jacques Henri Lartigue) qui présente une collection de spécimens pour de papillons.


title: Cosinus

text: La fonction cosinus est une fonction mathématique paire d'un angle. Dans un triangle rectangle, le cosinus d'un angle est le rapport de la longueur du côté adjacent par la longueur de l'hypoténuse.


title: Cosinus

text: Les fonctions trigonométriques sont habituellement définies comme le rapport de deux côtés d'un triangle rectangle, et peuvent être définies de manière équivalente comme la longueur de différents segments sur le cercle unité. Les définitions plus modernes les caractérisent par des séries entières ou comme des solutions d'équations différentielles particulières, permettant leur extension à des valeurs arbitraires et aux nombres complexes.


title: Cosinus

text: La fonction cosinus est utilisée couramment pour modéliser des phénomènes périodiques comme les ondes sonores ou lumineuses ou encore les variations de température au cours de l'année.


title: Cosinus

text: Pour définir le cosinus d'un angle Â, noté cos Â, considérons un triangle rectangle arbitraire qui contient l'angle Â.


title: Cosinus

text: Ce rapport ne dépend pas du triangle rectangle particulier choisi, aussi longtemps qu'il contient l'angle, puisque tous ces triangles rectangles sont semblables.


title: Cosinus

text: En trigonométrie, le cercle unité est le cercle de rayon 1 centré à l'origine (0, 0) d'un système de coordonnées cartésiennes.


title: Cosinus

text: Considérons l'intersection entre une droite passant par l'origine, faisant un angle formula_2 avec la moitié positive de l'axe "x", et le cercle unité. Alors la composante horizontale de cette intersection est égale à formula_3.


title: Cosinus

text: La fonction cosinus peut être définie à partir de la série entière, qui converge pour tout réel "x" :


title: Cosinus

text: Autrement dit, le cosinus de "x" est défini comme la partie réelle de la série exponentielle de i"x" :


title: Cosinus

text: Cette définition, jointe à celle analogue du sinus (comme partie imaginaire), est équivalente à la formule d'Euler.


title: Cosinus

text: Plus précisément, deux nombres réels ont le même cosinus si et seulement si leur somme ou leur différence appartient à formula_8.


title: Cosinus

text: Une autre approche consiste à partir de la série entière de l’exponentielle, et à montrer que cette fonction est périodique de période formula_9 pour un certain formula_10.


title: Cosinus

text: La fonction cosinus est périodique donc non injective. Aussi, on considère sa restriction à [0, π] qui, elle, est bien bijective de [0, π] dans l'image [–1, 1], et l'on définit alors la fonction réciproque arc cosinus :


title: Cosinus

text: Pour tout réel "x", la fonction cosinus est continue au point "x", donc sa limite en ce point est cos("x").


title: Cosinus

text: Les valeurs figurant dans le tableau ci-dessous correspondent à des angles pour lesquels une expression à l'aide de racines carrées est possible, et plus précisément pour lesquels le théorème de Wantzel s'applique ; pour plus de détails, voir l'article Polynôme minimal des valeurs spéciales trigonométriques.


title: Cosinus

text: La racine de l'équation cos("x") = "x" est "ipso facto" un nombre remarquable, appelé le nombre de Dottie.


title: Cosinus

text: Le cosinus est utilisé pour déterminer la partie réelle d'un nombre complexe "z" donné en coordonnées polaires, par son module "r" et son argument φ :


title: Cosinus

text: En particulier, pour formula_20, on a formula_21, ce qui montre que sur l'axe imaginaire la fonction cosinus croît exponentiellement.


title: Frank Lebœuf

text: Frank Lebœuf, né le à Marseille, est un footballeur international français évoluant au poste de défenseur central de 1984 à 2005.


title: Frank Lebœuf

text: Après des débuts professionnels au Stade lavallois, il rejoint le RC Strasbourg puis le Chelsea FC. Avec ce club, il remporte en 1998 la Coupe d'Europe des vainqueurs de coupe et la Supercoupe de l'UEFA ainsi que deux Coupe d'Angleterre en 1997 et 2000.


title: Frank Lebœuf

text: Il compte cinquante sélections pour quatre buts marqués avec l'équipe de France et gagne la Coupe du monde en 1998, le Championnat d'Europe des Nations en 2000 et la Coupe des confédérations en 2001.


title: Frank Lebœuf

text: Depuis la Coupe du monde 2006, il est régulièrement engagé comme consultant et commentateur dans des médias sportifs. D'abord sur M6, puis NT1 et Eurosport. Depuis 2013, on le retrouve sur les plateaux TV de RMC Sport et les émissions de radio sur la radio éponyme et sur ESPN où il est suivi par plus de d'auditeurs dans le monde.


title: Frank Lebœuf

text: Frank Lebœuf grandit à Saint-Cyr-sur-Mer, un village de Provence. Ses parents originaires de Normandie, possèdent une entreprise artisanale de plomberie chauffage. Son père, qui est entraîneur de l'équipe de jeunes du village, lui apprend le football dès sa jeunesse.


title: Frank Lebœuf

text: Il rejoint le centre de formation du SC Toulon. Le club, aux prises avec des difficultés financières, doit se débarrasser de plusieurs jeunes dont Frank Lebœuf. Après un essai infructueux à l'Olympique de Marseille, il joue en D3 au Hyères Football Club. Il veut pourtant toujours devenir joueur professionnel. Il prospecte et envoie même une annonce à "France Football" en 1985. N'ayant pas réussi à rejoindre un club professionnel, il rejoint le club du CS Meaux en D3 en janvier 1987. Il est alors semi-professionnel, et travaille en parallèle comme VRP en vêtements de sports.


title: Frank Lebœuf

text: D'abord milieu de terrain, il passe libéro. Meaux échoue de peu à accéder en D2 lors de la saison 1986-1987. Pour accéder au monde professionnel, il envoie plusieurs cassettes vidéo de ses prestations aux clubs français et italiens. Auxerre et Créteil sont intéressés, mais c'est le Stade lavallois qui se montre le plus pressant, et lui offre un contrat stagiaire après un essai concluant.


title: Frank Lebœuf

text: Il joue son premier match en Division 1 avec Laval en , sous la houlette de Michel Le Milinaire. Il indiquera plus tard que le coach lavallois lui a « fait gagner du temps, apporté force et confiance ». Arrivé stagiaire, il devient professionnel au bout de vingt matches, comme le stipulent les règlements. Libéro, il descend en D2 avec son équipe, qui rate d'un rien les barrages d'accession en 1990. Il accepte de rester une deuxième saison en D2 mais le Stade lavallois est en proie à des problèmes financiers et doit laisser échapper ses meilleurs joueurs. Avec ses neuf buts inscrits en seize matches, Frank Lebœuf est l'objet de toutes les convoitises à l'automne 1990. En octobre il est approché par le Paris Saint-Germain, qui propose trois millions de francs. Le transfert est quasiment conclu mais le club parisien annule la transaction à la dernière minute et décide finalement d'engager Antoine Kombouaré, jugé plus sûr.


title: Frank Lebœuf

text: Le Stade lavallois le laisse partir un mois plus tard pour le RC Strasbourg, contre de francs. Au total il aura joué et marqué onze buts avec Laval. En 2002, les supporters lavallois l'éliront dans le onze du siècle du club mayennais.


title: Frank Lebœuf

text: Il se révèle au RC Strasbourg, qui accède à la D1 en 1992. Il est recruté en 1996 par le club anglais de Chelsea pour près de . Il revient en France, à l'Olympique de Marseille, cinq ans plus tard avant de terminer sa carrière au Qatar de 2003 à 2005.


title: Frank Lebœuf

text: Durant la Coupe du monde 1998, alors qu'il semble parti pour ne disputer que la dernière rencontre de la phase de poule face au Danemark, le libéro londonien fait une autre apparition et pas des moindres. Lors de la finale, il doit remplacer Laurent Blanc, suspendu. Il s'acquitte parfaitement de sa tâche, coupant la route aux rares incursions brésiliennes. Sobre, précis et totalement concentré sur son sujet, il justifie la confiance d'Aimé Jacquet.


title: Frank Lebœuf

text: Il compte 50 sélections en équipe de France de football (pour quatre buts), avec laquelle il remporte la Coupe du monde 1998. Deux ans plus tard, il remporte l'Euro 2000 et la Coupe des confédérations 2001.


title: Frank Lebœuf

text: En 2022, le magazine "So Foot" le classe dans le top 1000 des meilleurs joueurs du championnat de France, à la place.


title: Frank Lebœuf

text: Pour la Coupe du monde 2006 en Allemagne puis l'Euro 2008 en Suisse et Autriche, M6 l'engage pour commenter les matchs aux côtés de Thierry Roland. Pour la Coupe du monde 2010 en Afrique du Sud, c'est TF1 qui l'engage en tant que consultant pour commenter des matchs en Afrique du Sud, aux côtés de Christophe Jammot.


title: Frank Lebœuf

text: En 2010, il anime sur Eurosport l'émission "Tour d'Europe" consacrée aux matchs de Qualifications de l'Euro 2012. Il est entouré de Guillaume Di Grazia et de Jean-Luc Arribart. La même année, il fait partie de l'équipe des sportifs dans "" notamment aux côtés de Frédérique Jossinet, Myriam Lamare, Taïg Khris, Gwendal Peizerat, Betty Lise et Djamel Bouras, opposé à sept anciens candidats de l'émission de télé-réalité. Doyen de l'ensemble des candidats, il est le deuxième aventurier éliminé de cette saison.


title: Frank Lebœuf

text: Fin 2011, il commente la Coupe du monde des clubs sur NT1. Il a aussi été consultant pour la chaine Neo Sports en Inde à Bombay en 2012 pour l'Euro 2012, avec une audience de de téléspectateurs par soirée.


title: Frank Lebœuf

text: Depuis 2013, il est consultant sur RMC. Il intervient notamment une fois par semaine dans "Luis attaque" puis dans "Team Duga" et le "Super Moscato Show". Durant la Coupe du monde de 2014, Estelle Denis et Denis Brogniart présentent "Le Mag de la coupe du monde" aux côtés de Frank Lebœuf.


title: Frank Lebœuf

text: En , il devient consultant chaque dimanche dans l'émission "Téléfoot" aux côtés de Christian Jeanpierre et Frédéric Calenge. En , il quitte TF1 pour rejoindre SFR Sport 1. Il est également consultant pour ESPN.


title: Frank Lebœuf

text: En Novembre 2022, sa qualité de consultant a été remise en cause suite à des propos racistes sur l'équipe marocaine de football .


title: Frank Lebœuf

text: En 2004, il part à Los Angeles aux États-Unis, souhaitant se lancer dans le cinéma. Il suit notamment les cours du "Lee Strasberg Institute" de Los Angeles, dans un certain anonymat. En 2009-2010, il produit un film, "Programmed", tourné en septembre 2010 à Los Angeles.


title: Frank Lebœuf

text: En , il fait partie du casting du film "Une merveilleuse histoire du temps" aux côtés d'Eddie Redmayne et Felicity Jones.


title: Frank Lebœuf

text: Frank Lebœuf s’épanouit dans le rôle de libéro où il exprime toutes ses qualités : placement, anticipation, relance et remontée de balle. Bon de la tête, précis et décisif dans ses interventions, Lebœuf est à l'aise dans un double rôle de dernier défenseur et premier contre-attaquant. Cette envie de se projeter vers l'avant lui fait sacrifier parfois la rigueur défensive et de l'énergie.


title: Frank Lebœuf

text: Frank est marié à Chrislaure et a deux enfants d'un précédent mariage, Jade (née le ) et Hugo. Il vit entre les États-Unis à Los Angeles et la France à Paris. Il est résident français sous fiscalité française . Il est colistier pour les élections municipales de 2020 à Suresnes sur la liste divers droite de Yohann Corvis.


title: Frank Lebœuf

text: Ami de Marc Keller, ancien coéquipier, il se proclame supporter du RC Strasbourg et souhaite publiquement vouloir apporter son aide. Il raconte que ses meilleures années ont été celles passées à Strasbourg, et qu'il est .


title: Vinaigre

text: Le vinaigre est une solution aqueuse à faible teneur d'acide acétique, qui entre principalement dans l'alimentation humaine comme condiment et conservateur alimentaire. Le vinaigre d'alcool déshydraté en cristaux est un nettoyant préservant l'environnement.


title: Vinaigre

text: Il résulte d'une acescence, consistant en une transformation organochimique d'une solution aqueuse d'éthanol exposée à l'air, dont l'origine est une fermentation acétique produite par oxydoréduction microbiologique.


title: Vinaigre

text: Le vinaigre contient donc un pourcentage d'acide acétique et l'essentiel de l’éthanol a disparu ou ne subsiste que sous forme de traces d'alcool.


title: Vinaigre

text: Le nom « vinaigre » provient de « vin aigre », le vin étant l'une des boissons alcoolisées les plus usuelles pour élaborer un vinaigre.


title: Vinaigre

text: , le vinaigre était utilisé comme condiment et pour la conservation, par les Babyloniens, d'après agriculture et agro-alimentaire Canada.


title: Vinaigre

text: La Bible fait référence au vinaigre, en particulier le Livre de Ruth : . Dans l'Antiquité, le vinaigre de raisin ou de palme était principalement consommé pour ses vertus désaltérantes. Sous la Rome antique, la posca était un vinaigre étendu d'eau et adouci au jaune d'œuf : la Sainte Éponge imbibée de cette dernière est tendue à Jésus de Nazareth pour le désaltérer lors de sa crucifixion.


title: Vinaigre

text: Avant les travaux scientifiques, le vinaigre était principalement utilisé pour ses propriétés antiseptiques : Antoine Maille aurait enrayé la Grande Peste de 1720 à Marseille avec son vinaigre des quatre voleurs. Le fondateur de la marque Maille s’est fait connaître des plus grandes cours européennes avec ses vinaigres pour les cheveux, les boutons, la voix, les vapeurs, les bains. À la même époque, on utilisait aussi le vinaigre pour purifier l’eau de la Seine avant de la boire ou bien pour étancher sa soif.


title: Vinaigre

text: Au début du , Georg Ernst Stahl identifie la fermentation acétique de l'éthanol, puis Herman Boerhaave met en évidence la différence entre cette dernière et la fermentation alcoolique. En 1822, Christiaan Hendrik Persoon attribue l'acescence à un biofilm cellulosique qu'il dénomme "Mycoderma aceti" (littéralement : peau de champignon du vinaigre) : la « mère de vinaigre ». Louis Pasteur, alors au service des français, met en évidence les processus de fermentation alcoolique et de fermentation acétique. En 1864, il identifie l'une des espèces de bactéries acétiques à l'origine de cette dernière : "Acetobacter aceti". Après Pasteur, d'autres chercheurs (Hansen, Duclaux, Henneberg…) identifient d'autres espèces de bactéries acétiques.


title: Vinaigre

text: Dans une solution aqueuse d'éthanol (telle qu'une boisson alcoolisée) ou de glucides non fermentés (telle qu'un moût) exposée à l'air, la fermentation acétique produite par des bactéries acétiques aérobies contribue à l'acidité volatile, particulièrement dans celles résultant directement d'une fermentation alcoolique où subsistent des glucides : vin, bière, saké, cidre, poiré, hydromel, vin d'érable, vin de palme, bière de banane…


title: Vinaigre

text: Au-delà d'un taux critique d'acidité volatile, la fermentation acétique est à l'origine d'une acescence conduisant au vinaigre, une colonie de bactéries acétiques s'organisant en un biofilm lors de ce processus. En outre, "Gluconobacter oxydans" peut produire des polysaccharides (glucane, lavane…) lors d'un élevage, rendant ainsi le milieu visqueux.


title: Vinaigre

text: Au-delà d'un taux critique spécifique d'acide acétique dans l'acidité volatile, une solution aqueuse d'éthanol peut subir une piqûre acétique par estérification à partir de l'acide acétique et de l'éthanol produisant de l'acétate d'éthyle.


title: Vinaigre

text: Des colonies de bactéries acétiques très tolérantes à l'éthanol et l'acide acétique interviennent dans l'acescence d'une solution aqueuse d'alcool éthylique issue de la fermentation alcoolique d'un moût : mélasse pour le vinaigre d'alcool, moût de raisins pour celui de vin, sirop d'orge malté pour celui de bière, moût de pommes pour celui de cidre, moût de poires pour celui de poiré, moût de miel pour celui d'hydromel, moût de riz pour celui de riz, moût de banane-poyo pour celui de bière de banane, vesou pour celui de canne…


title: Vinaigre

text: Des colonies de certaines espèces de bactéries acétiques interviennent en vinaigrerie dans l'acescence de solutions aqueuses d'alcool éthylique. Elles s'organisent en un biofilm dénommé mère de vinaigre en présence d'air dans un contenant non ouillé, notamment un vinaigrier pour l'élaboration domestique du vinaigre.


title: Vinaigre

text: Outre les bactéries acétiques intervenant dans l'élaboration des vinaigres de vin et d'alcool, "Acetobacter pomorum" intervient principalement dans l'élaboration des vinaigres de cidre et de poiré, "Acetobacter lambici" dans celle du vinaigre de bière, "Acetobacter papayæ" dans celles des vinaigres de fruits tropicaux dont le moût a subi une fermentation alcoolique : vinaigre d'ananas, de banane-poyo, de fruit de la passion, de corossol, de papaye, de mangue…


title: Vinaigre

text: Dans certaines boissons alcoolisées s'apparentant à un vinaigre telles que la kombucha, certaines espèces de bactéries acétiques peuvent à l'instar de "Gluconoacetobacter kombuchæ" se développer en symbiose avec certaines levures : "Schizosaccharomyces pombe", "Brettanomyces bruxellensis", "Torulaspora delbrueckii"


title: Vinaigre

text: Le catabolisme oxydatif des bactéries acétiques étant de type aérobie, la fermentation acétique ne qualifie pas une fermentation au sens strict, leur respiration cellulaire relevant d'une chaîne respiratoire membranaire.


title: Vinaigre

text: Déposée sur une surface de , une colonie de "Gluconoacetobacter europaeus" (particulièrement tolérante à l'éthanol et l'acide acétique) constitue un biofilm de (à l'état sec) en à . En , une seule bactérie produit son propre poids en acide acétique à condition de disposer d'une grande quantité d'oxygène ou d'un accepteur d'hydrogène (notamment du bleu de méthylène).


title: Vinaigre

text: La plupart des vinaigres issus d'une solution aqueuse d'éthanol ont une teneur en acide acétique d'environ 5 à 8 % en masse ainsi que de faibles teneurs en acide tartrique et acide citrique. Le potentiel hydrogène ou pH de ces vinaigres est généralement de l'ordre de 3, avec un minimum d'environ 2.


title: Vinaigre

text: Les quantités minoritaires d'autres composés organiques, à l'origine de caractéristiques organoleptiques spécifiques, dépendent de la nature de la solution initiale ainsi que du mode d'élaboration et d'un éventuel élevage sous bois : acide gallique, 4-hydroxybenzaldéhyde, catéchine, acide vanillique, acide caféique, acide syringique, vanilline, syringaldéhyde, acides coumariques (paracoumarique, orthocoumarique et métacoumarique), , acide sinapique, salicylaldéhyde, scopolétol, vératraldéhyde


title: Vinaigre

text: Pour l'élaboration traditionnelle du vinaigre de vin selon la méthode dite d'Orléans, la fermentation acétique se développe naturellement en fût de chêne non ouillé dans un chai aéré. À l'issue de trois semaines d'acescence, la moitié du fût originel est reversée dans un autre plus petit, le fût originel étant complété et ainsi de suite durant un élevage minimum d'un an concentrant le vinaigre et développant ses caractéristiques organoleptiques, à l'instar de la solera (aussi appliquée pour le vinaigre balsamique).


title: Vinaigre

text: Les espèces de bactéries acétiques intervenant dans le processus d'acescence traditionnel sont principalement : "Acetobacter aceti", "Gluconobacter oxydans", "Acetobacter orleanensis", "Acetobacter œni" et "Gluconoacetobacter europaeus" dont la tolérance à l'éthanol et l'acide acétique est la plus forte.


title: Vinaigre

text: Le vinaigre de vin contient notamment de l'acétylméthylcarbinol (acétoïne) formé au cours de la fermentation alcoolique. Il est présent dans les vins à des doses moyennes de et variant de . En fait, il provient de l’oxydation enzymatique du butane-2,3-diol.


title: Vinaigre

text: Selon la méthode dite allemande, le vinaigrier déverse de l'alcool éthylique sur des copeaux de hêtre hébergeant une colonie de bactéries acétiques, après les avoir placés dans un tonneau exposé à une circulation d'air de bas en haut. L'ensemencement en bactéries est assuré par la mouche du vinaigre.


title: Vinaigre

text: La kombucha est un breuvage alcoolisé originaire de Mongolie, issu d'une solution aqueuse de glucides. Elle résulte d'une fermentation acétique suivie d'une fermentation alcoolique.


title: Vinaigre

text: Une infusion sucrée, généralement de divers thés au miel, subit une fermentation acétique dans un vinaigrier. Cette fermentation se manifeste en particulier par le développement d'un biofilm symbiotique de levures ("Schizosaccharomyces pombe", "Brettanomyces bruxellensis", "Torulaspora delbrueckii"…) et de bactéries acétiques (principalement "Gluconoacetobacter kombuchæ") : la « mère de kombucha » ou le « champignon de thé ». L'aspect de ce biofilm, dont la matrice est principalement composée de cellulose, ressemble à celui d'une mère de vinaigre et sa viscosité à celle d'algues laminaires du type biologique transversal des konbus… Cette première fermentation résultant des bactéries acétiques est suivie d'une fermentation alcoolique résultant des levures, cette dernière se déroulant en bouteille de verre empêchant toute corrosion par l'acide acétique produit lors du processus d'acescence.


title: Vinaigre

text: Le vinaigre étant une solution d'acide acétique dans l'eau, le degré d'acidité représente le pourcentage massique d'acide contenu dans la solution.


title: Vinaigre

text: Le vinaigre blanc (aussi appelé vinaigre d'alcool, vinaigre cristal, voire vinaigre d'éthanol) est un liquide incolore composé d'eau et d'acide acétique. Le pourcentage (souvent de 8 à 10 %) indique le taux d'acidité et non le degré d'alcool. Il résulte de l'acescence d'une solution aqueuse de mélasse voire de sucre de betteraves, ayant subi une fermentation alcoolique, voire d'eau-de-vie. Généralement commercialisé étendu d'eau, et plus rarement déshydraté en cristaux, il est utilisé comme conservateur alimentaire pour les conserves, ou comme produit ménager en tant que détachant, détartrant, désinfectant ou assouplissant préservant l'environnement.


title: Vinaigre

text: Vers le début du en France, il a été décrété que le vinaigre de vin devait avoir un taux d'acide acétique supérieur à 6°. Les vinaigres aigres-doux qui étaient très courants ont donc été longtemps interdits à la vente sous l’appellation « vinaigre », et étaient vendus comme condiments, excepté en Alsace et en Moselle, en raison d'« habitudes locales historiques » entérinées par le droit local d'Alsace-Moselle.


title: Vinaigre

text: En 2005, cette obligation a été amendée, cet « arrangement » fut formalisé par le décret modifiant le décret et mit fin à toute polémique. Depuis, le droit français impose une teneur acétique minimale de d'acide acétique pour 100 millilitres pour avoir droit à la dénomination « vinaigre de vin ».


title: Vinaigre

text: Le vinaigre de vin est principalement consommé comme condiment, tel quel (aromatisé ou non) ainsi que dans certaines marinades et sauces : vinaigrette, mayonnaise, moutarde, escabèche, sauce poivrade, sauce gribiche, sauce ravigote, sauce grand veneur, beurre noir, sauce mignonnette, sauce Robert, sauce poulette, sauce lyonnaise, pissalat, balandra, salmorejo, sauce verte de Chausey, sauce Duchambais, saupiquet, guasacaca, sauce pour des calçots, sauce à la pauvre homme Comme conservateur alimentaire, le vinaigre d'alcool plus neutre lui est en général préféré.


title: Vinaigre

text: Quelques vinaigres de vin sont élevés sous bois, notamment les suivants : vinaigre d'Orléans, vinaigre de Reims, vinaigre de Xérès, vinaigre de Bordeaux, vinaigre de Porto, vinaigre de Beaune, vinaigre de Banyuls, vinaigre de « vin cuit », vinaigre de vino cotto


title: Vinaigre

text: Le vinaigre balsamique traditionnel est un vinaigre de vincotto concentré : un moût de raisins cuit ayant subi une fermentation alcoolo-acétique et une concentration par élevage en fûts de bois, avec un taux minimal d'acide acétique de seulement 4,5 % (pour celui de Modène). Au sens strict, ce n'est donc pas un vinaigre de vin. De saveur aigre-douce, il est strictement utilisé comme condiment (notamment avec certains fromages et desserts). Le vinaigre balsamique traditionnel est originaire des provinces italiennes de Modène et de Reggio d'Émilie. Le vinaigre balsamique générique (le plus répandu) est quant à lui issu d'un mélange de vinaigre et de moût de raisin concentré. Les homologues du vinaigre balsamique sont le vinaigre d'arrope en Espagne et le vinaigre de pekmez en Turquie.


title: Vinaigre

text: Dans plusieurs pays et continents, des analyses ont montré que de nombreux vinaigres (balsamiques et longuement vieillis notamment), mis sur le marché, contenaient des taux excessifs de plomb (métal toxique, responsable du saturnisme).


title: Vinaigre

text: Au début des années 2010 ces teneurs dépassaient très souvent les seuils légaux (ex : 70 % de 58 marques de 'vinaigres balsamiques' contenaient plus de 34 μg/L de plomb, maximum autorisé en Californie pour le plomb).


title: Vinaigre

text: Ceux des vinaigres balsamiques qui avaient le plus vieillis contenaient 112 ± 112 μg/L de plomb alors que les vinaigres non vieillis en contenaient 41,6 ± 28,9 μg/L. À titre de comparaison, 10 µg/L est en France le seuil à ne pas dépasser dans l'eau du robinet .


title: Vinaigre

text: L'analyse de l'empreinte isotopique de ce plomb montre qu'il ne provient pas ou peu du sol ou du sous-sol où la vigne a été cultivée ; il proviendrait donc des matériaux utilisés au contact du raisin récolté, du moût, du vin ou du vinaigre entre le moment de la récolte et la vente au consommateur.


title: Vinaigre

text: Le vinaigre est principalement consommé comme condiment, tel quel (aromatisé ou non) ainsi que dans certaines marinades et sauces : vinaigrette, mayonnaise, moutarde, escabèche, sauce poivrade, sauce gribiche, sauce ravigote, sauce grand veneur, beurre noir, sauce mignonnette, sauce Robert, sauce aigre-douce, sauce poulette, sauce lyonnaise, pissalat, balandra, salmorejo, sauce verte de Chausey, sauce Duchambais, saupiquet, guasacaca, sauce barbecue, sauce tartare, sauce pour des calçots, sauce à la pauvre homme, skordaliá, clamato, sauce Worcestershire, sauce à la menthe, ketchup, sauce chili, piccalilli, chutney, hrenovina, achards, sauce hoisin, ponzu namul, sauce chien, sauce sriracha, charmoula, asinan, tzatzíki, sauce duck, sauce tare, aemono, xató, nam chim, kimizu, sauce aux prunes, bumbu… Chaque type de vinaigre répond à une association culinaire spécifique selon sa typologie organoleptique.


title: Vinaigre

text: Le vinaigre ménager est connu sous le terme de vinaigre blanc, vinaigre cristal ou vinaigre d'alcool. Un vinaigre ménager d'une acidité totale de 14 % ( d'acide acétique par ) peut avoir un pH de 2,15. Deux tiers des Français ont acheté du vinaigre blanc en 2016. En France, les ventes de vinaigre blanc concernent de produit et représentent un chiffre d'affaires de d'euros en 2015, selon l’institut IRI.


title: Vinaigre

text: D'après le Règlement européen du , le vinaigre peut être utilisé dans la protection phytosanitaire, lorsqu'il est mélangé à de l'eau et qu'il contient moins de 10 % d'acide. C'est-à-dire qu'il peut être utilisé comme produit de base (préparation naturelle non préoccupante) pour traiter des semences ou des légumes.


title: Vinaigre

text: Le vinaigre ne contient pas de tensioactif. En d'autres termes, ce n'est pas un détergent et il n'est pas capable de lier la graisse à l'eau, comme le fait le savon.


title: Vinaigre

text: Le vinaigre d'alcool ou vinaigre blanc a une efficacité antimicrobienne limitée et à spectre étroit et n'a en particulier pas d'effet contre les virus. Il est cependant plus efficace que le bicarbonate de sodium sur les bactéries à Gram négatif comme "Shigella sonnei", "Salmonella spp.", "E. coli", "aeruginosa" ou "Yersinia enterocolitia". Mais pour certains auteurs, le vinaigre comme le jus de citron "semblent présenter une efficacité suffisante pour avoir un usage domestique".


title: Vinaigre

text: Par son acidité, le vinaigre est un excellent détartrant. Il est à exclure cependant pour les pierres calcaires (joints de carrelage, évier en pierre, dalles en pierre, marbre ) car l'acide dissout le calcaire. À ce titre, il convient également pour nettoyer les traces de calcaire laissées par l'eau de rinçage sur toute surface, nettoyer les vitres et miroirs, détartrer les cafetières, carafes ou bouilloires et assouplir le linge lavé en machine ou à la main en remplacement de l'adoucissant industriel.


title: Vinaigre

text: L'Amérique du Nord est le deuxième marché après l'Europe, avec un commerce total combiné de de dollars canadiens en 2009.


title: Vinaigre

text: En Asie et dans la région Pacifique, le vinaigre de riz est apprécié depuis quelque temps. Le Japon produit du vinaigre Moromi. Le Japon est le plus grand marché d'Asie, avec de dollars canadiens en 2009.


title: Vinaigre

text: L'Amérique latine utilise des vinaigres infusés d’herbes et aromatisés aux fruits. Le Brésil en importe et exporte au total de dollars canadiens en 2009.


title: Liste des systèmes d'exploitation

text: En informatique, un système d'exploitation est un ensemble de programmes qui dirige l'utilisation des capacités d'un ordinateur par des logiciels applicatifs.


title: François Vincentelli

text: François Vincentelli, né le à Bruxelles, est un acteur belge, issu d'une famille originaire de Corse.


title: François Vincentelli

text: Il découvre la comédie grâce à l'atelier théâtre de son lycée, puis il suit les cours de l'Institut national supérieur des arts du spectacle et techniques de diffusion de Bruxelles. En novembre et décembre 2008, il apparaît dans la saison 2 de la série "Clara Sheller" diffusée sur France 2. Il incarne le personnage de Gilles, 35 ans, ébéniste qui vit en couple avec Clara (Zoé Félix), 33 ans, journaliste.


title: François Vincentelli

text: Il est le papa de jumeaux, Ange et Lucie, nés au début des années 2000 ; il a été en couple avec l'actrice Mylène Jampanoï et depuis 2012 avec Alice Dufour rencontrée sur la série "Hard". Il habite depuis 1985 à Montmartre, où il possède une galerie d'art avec son ami le comédien Olivier Sitruk.


title: Mention honorifique

text: Une mention honorifique est une distinction associée à un diplôme universitaire, qui est donnée en latin dans un certain nombre de pays et d'universités.


title: Mention honorifique

text: Dans certaines universités, particulièrement aux États-Unis, mais aussi dans certains pays tels que la Suisse, la Belgique, l'Italie ou l'Allemagne, l'Espagne, les universités pontificales, ou encore dans des établissements français, les distinctions de diplômes tels que les baccalauréat, maîtrise ou doctorat ou leurs équivalents sont données en latin.


title: Mention honorifique

text: Il existe l'expression "honoris causa" (« pour l'honneur ») qui est utilisée pour un titre de docteur donné à titre honorifique.


title: Mention honorifique

text: " est la troisième plus haute mention pouvant être obtenue (« avec louange »). Elle peut se traduire par « avec distinction » en français. En fonction de l'institution, elle est décernée aux 20% à 30% premiers de la promotion. Ce nombre peut tomber à 10% pour les diplômes de doctorat.


title: Mention honorifique

text: " est la seconde plus haute mention pouvant être obtenue (« avec grande louange »). Elle peut se traduire par « mention très bien » en français. En fonction de l'institution, elle est décernée aux 5% à 15% premiers de la promotion.


title: Mention honorifique

text: "" est la mention la plus élevée qui puisse être obtenue. Elle signifie littéralement « avec les plus grands honneurs », et peut se traduire par « mention très honorable » en français. En fonction de l'institution, elle est décernée aux 1% à 5% premiers de la promotion, voire uniquement de façon exceptionnelle.


title: Mention honorifique

text: Par le passé, quatre mentions pouvaient être décernées en cas de réussite du doctorat : « passable », « honorable », « très honorable » et « très honorable avec félicitations du jury ».


title: Mention honorifique

text: Entre 2006 et 2016, un décret donnait la possibilité d'indiquer une mention sur le rapport de soutenance de doctorat : « honorable », « très honorable » et « très honorable avec félicitations ».


title: Mention honorifique

text: Depuis un arrêté du , les mentions honorifiques associées au diplôme de docteur sont supprimées du rapport de soutenance, lequel ne mentionne plus que l'admission ou l'ajournement ainsi que les commentaires du jury.


title: AR-15

text: L’AR-15 est le fusil semi-automatique ayant donné naissance au fusil et carabine militaire M16 et son dérivé allégé, le M-4.


title: AR-15

text: L'AR-15 originel automatique est différent de la version civile, le CAR-15, fabriqué par Colt sous licence et uniquement semi-automatique.


title: AR-15

text: La société ArmaLite a développé la première version du fusil, qu'elle a ensuite vendu à la société Colt. À partir de 1963, le nom AR-15 définit les fusils semi-automatiques et fusils automatiques dérivés du fusil d'assaut vendus par Colt (nom complet CAR-15). À partir des années 1980, son fabricant la décline en AR-15 Carbine puis Colt Sporter Lighweight, issues des carabines militaires Colt Commando et M4. Les lettres « AR » font non pas référence à , « fusil d'assaut », mais aux deux premières lettres d'ArmaLite.


title: AR-15

text: Les armes semi-automatiques reprenant sa forme et sa mécanique sont innombrables (tir semi-automatique par emprunt de gaz et culasse rotative). L'AR-15 est le fusil symbole des débats à propos des armes à feu aux États-Unis. Pour les pro-armes, dont la National Rifle Association of America, c'est l'arme à posséder car simple à apprendre et à utiliser tout en étant peu chère ( en 2019). Pour les pro-contrôle, le fusil est pointé du doigt pour être l'arme la plus utilisée dans les tueries de masse.


title: AR-15

text: L'AR-15 est basé sur l'AR-10 calibre , conçu par Eugene Stoner, Robert Fremont, et L. James Sullivan de la société Fairchild ArmaLite. L'AR-15 a été développé comme une version allégée, au calibre de l'AR-10. Le « AR » dans toutes les armes à feu de modèle de ArmaLite signifie simplement ArmaLite, et peut être trouvé sur la plupart des armes à feu de l'entreprise : AR-5 un fusil de calibre .22 Hornet, l'AR-7, un autre fusil de calibre .22 Hornet, l'AR-17 fusil de chasse, en plus du fusil AR-10.


title: AR-15

text: ArmaLite vend ses droits de l'AR-15 à Colt en 1959 . La première vente d'AR-15 a été faite à la Malaisie le , Colt vend ses AR-15 en . Colt commercialise l'AR-15 à divers services militaires du monde entier, y compris l'US Navy, Air Force, l'Armée et le Corps des Marines. L'AR-15 a finalement été adopté par l'armée des États-Unis sous la désignation M16. Colt a continué à utiliser la marque AR- 15 pour ses variantes semi-automatiques (AR-15, AR-15A2) qui ont été vendues à des clientèles civiles et forces de l'ordre. L'original AR-15 est une arme très légère, pesant moins de avec chargeur vide. Les versions ultérieures civiles de l'AR-15 équipées d'un canon lourd peuvent peser plus de .


title: AR-15

text: Aujourd'hui l'AR-15 et ses variantes sont fabriqués par de nombreuses entreprises et sont très populaires parmi les tireurs civils et les forces de maintien de l'ordre dans le monde entier en raison de leur précision et leur modularité.


title: AR-15

text: La marque AR15 ou AR-15 est enregistrée par Colt Industries, qui soutient que le terme ne devrait être utilisé que pour faire référence à leurs produits. Les clones d'AR-15 sont commercialisés sous des appellations distinctes, bien que ceux-ci sont parfois familièrement appelés par le terme AR-15.


title: AR-15

text: Les fusils semi-automatiques AR-15 destinés à la vente aux civils ont des différences internes par rapport au M16 automatique, bien que presque identiques en apparence. Les mécanismes de marteau et de déclenchement sont d'une conception différente. La glissière de culasse mobile et le récepteur inférieur interne des versions semi-automatiques sont fraisés différemment, de sorte que les mécanismes de mise à feu ne sont pas interchangeables. Cela a été mis en place pour répondre aux exigences du bureau américain de contrôle de l’alcool, tabac, armes à feu et des explosifs (ATF) qui impose que les armes civiles ne puissent pas être facilement convertibles en automatique.


title: AR-15

text: Les versions automatiques ont un sélecteur rotatif de tir à trois positions permettant à l'opérateur de choisir entre trois modes : sécurité, semi-automatique, et automatique ou rafale de trois coups selon le modèle. Les versions civiles ont seulement deux position : safe (sécurité), fire (feu).


title: AR-15

text: Cette arme a été utilisée dans les massacres de Uvalde et Buffalo en mai 2022, Boulder, Orlando, Parkland, Las Vegas, Aurora, CO, Sandy Hook, Waffle House, San Bernardino, Midland/Odessa, Poway synagogue, Sutherland Springs, Tree of Life Synagogue.


title: Utopie

text: L’utopie (mot forgé par l'écrivain anglais Thomas More, titre de son livre "L'Utopie", du grec , « en aucun lieu ») est une représentation d'une société idéale, opposée aux sociétés réelles imparfaites. C'est un genre d'apologue qui se traduit, dans les écrits, par un régime politique idéal (qui gouvernerait parfaitement les hommes), une société parfaite (sans injustice par exemple, comme la Callipolis de Platon ou la découverte de l'Eldorado dans "Candide") ou encore une communauté d'individus vivant heureux et en harmonie (l'abbaye de Thélème dans "Gargantua" de Rabelais en 1534), souvent écrites pour dénoncer les injustices et dérives de leurs temps.


title: Utopie

text: Les utopistes situent généralement leurs écrits dans des lieux imaginaires pour éviter la censure politique ou religieuse : un pays lointain et mythique ("Les Aventures de Télémaque, Livre 7", Fénelon, 1699), île inconnue par exemple ("L'Île des esclaves", Marivaux, 1725).


title: Utopie

text: Une utopie peut désigner également une réalité difficilement admissible : en ce sens, qualifier quelque chose d'utopique consiste à le disqualifier et à le considérer comme irrationnel. Cette polysémie, qui fait varier la définition du terme entre texte littéraire à vocation politique et rêve irréalisable, atteste de la lutte entre deux croyances, l'une en la possibilité de réfléchir sur le réel par la représentation fictionnelle, l'autre sur la dissociation radicale du rêve et de l'acte, de l'idéal et du réel.


title: Utopie

text: Genre opposé, la dystopie — ou contre-utopie — présente non pas « le meilleur des mondes » mais « une utopie en sens contraire », selon F. Rouvillois.