title: Fédération française de football

text: La Fédération française de football (FFF) est une association française, fondée le sous le nom de Fédération française de football association (FFFA), regroupant les clubs de football de France et l'AS Monaco et chargée de l'organisation de la pratique du football en France, notamment des compétitions nationales et des matchs internationaux des équipes de France.


title: Fédération française de football

text: Elle est affiliée à la FIFA depuis sa création, ayant succédé au Comité français interfédéral (CFI), affilié depuis 1907 et à l'Union des sociétés françaises de sports athlétiques (USFSA), membre fondateur de l'organisme international en 1904.


title: Fédération française de football

text: Le siège de la FFF est situé au 87, boulevard de Grenelle à Paris, tandis que le centre national du football est installé à Clairefontaine-en-Yvelines.


title: Fédération française de football

text: La "Fédération française de football association" est fondée le par transformation du Comité français interfédéral créé en 1906. Jules Rimet en devient le premier président et Henri Delaunay le premier secrétaire général. L'association est reconnue d'utilité publique par décret le 4 décembre 1922. Elle adopte le professionnalisme le 17 janvier 1932


title: Fédération française de football

text: Depuis juin 2011, la fédération est administrée par trois organes : l'assemblée fédérale, le comité exécutif et la Haute autorité du football. L'Assemblée Fédérale est composée des délégués des clubs, élus par les assemblées générales des organismes fédéraux et régionaux. Elle élit par un vote secret les membres du Comité Exécutif, hors membres de droit, et les membres de la Haute autorité du football. Le comité exécutif est composé de douze membres : deux membres de droit, les présidents de la LFP et de la LFA, et dix membres élus, dont au minimum une femme. La Haute Autorité du Football est composée de vingt membres :


title: Fédération française de football

text: De 2005 à 2010, il existait également un Club France destiné à gérer l'équipe de France de football avec le sélectionneur et composé de onze membres.


title: Fédération française de football

text: En septembre 2014, la FFF lance un appel à projets "horizon bleu 2016" pour moderniser le football français d'ici à l'Euro-2016 organisé en France.


title: Fédération française de football

text: La FFF délègue à la Ligue la gestion du football professionnel (Ligue 1, Ligue 2 et Coupe de la Ligue), mais la Ligue, fondée en 1944, reste sous l'autorité de la Fédération.


title: Fédération française de football

text: La Coupe de France masculine est placée sous l'autorité de la commission fédérale de la Coupe de France, directement rattachée au conseil fédéral de la FFF.


title: Fédération française de football

text: À l'échelon régional et départemental, les Ligues et les Districts prennent le relais de la FFF, mais toujours sous l'autorité de cette dernière.


title: Fédération française de football

text: La division d'honneur est la plus haute division que peut atteindre un club affilié à une Ligue d'Outre-Mer puisque ces équipes ne peuvent pas disputer les championnats nationaux métropolitains. Il existe aujourd'hui cinq Ligues de ce type :


title: Fédération française de football

text: La Ligue guadeloupéenne, la Ligue de la Guyane et la Ligue de la Martinique sont membres de la CONCACAF.


title: Fédération française de football

text: La Ligue réunionnaise est membre associée de la CAF, alors que la Ligue de Mayotte n'est affiliée ou membre d'aucune autre organisation.


title: Twelve Years a Slave

text: Il s'agit de l'adaptation de l'autobiographie "Douze ans d'esclavage" de Solomon Northup (1853) ; il est interprété par Chiwetel Ejiofor, accompagné par Michael Fassbender et Lupita Nyong'o dans des rôles secondaires. Le film se déroule dans l'Amérique des années 1840 et retrace l'histoire de Northup, un homme libre afro-américain ( en anglais), qui est enlevé et vendu comme esclave dans une plantation de la Louisiane.


title: Twelve Years a Slave

text: Présenté au festival du film de Telluride, le film a reçu un accueil extrêmement positif de la part des critiques. Après le People's Choice Award du Festival de Toronto, il reçoit l'Oscar du meilleur film aux Oscars du cinéma 2014, où il a été nommé dans huit autres catégories ; Lupita Nyong'o, dont il s'agit du premier film en tant qu'actrice, remporte l'Oscar de la meilleure actrice dans un second rôle et John Ridley celui du meilleur scénario adapté. Lors de la des BAFTA Awards, le film remporte le British Academy Film Award du meilleur film et Chiwetel Ejiofor celui du meilleur acteur.


title: Twelve Years a Slave

text: En 1841, Solomon Northup est un homme libre qui vit avec sa femme et leurs deux enfants à Saratoga Springs, dans l'État de New York. Il gagne sa vie en tant que charpentier et joueur de violon. Un jour, il est approché par deux hommes, de prétendus artistes, qui le droguent et l'enchaînent avant de le vendre comme esclave.


title: Twelve Years a Slave

text: Solomon est envoyé par bateau à La Nouvelle-Orléans, où il est appelé « Platt » avant d'être acheté par un propriétaire de plantation du nom de William Ford. Bien qu'étant son esclave, Solomon s'entend bien avec Ford qui s'avère être un maître relativement bienveillant. Lorsque Solomon propose une nouvelle technique de transport des arbres à Ford, lui faisant économiser temps et moyens, ce dernier lui offre de bon cœur son violon. Mais le charpentier employé par Ford, John Tibeats, est jaloux du succès de Solomon et commence à lui mettre des bâtons dans les roues, le menaçant verbalement puis physiquement. Les tensions entre Tibeats et Solomon atteignent leur paroxysme lorsque Tibeats le frappe et qu'il se défend. Pour se venger, Tibeats et deux de ses amis tentent de le lyncher. Pour le protéger du courroux de son charpentier, Ford est finalement contraint de vendre Solomon à Edwin Epps, un propriétaire cruel et impulsif qui est convaincu que son droit de maltraiter ses esclaves est autorisé par la Bible.


title: Twelve Years a Slave

text: À la plantation d'Epps, Solomon ramasse du coton. Chaque esclave doit ramasser au moins (), sous peine d'être fouetté. Cependant, une jeune esclave nommée Patsey récolte par jour (environ ). Sa beauté et son talent attirent l'attention de son maître mais rendent jalouse la femme d'Epps ; celle-ci la défavorise et la frappe alors que son mari la viole de façon régulière. Lorsqu'une maladie s'abat sur le coton, attribuée par Epps à un signe de Dieu, l'esclavagiste loue ses esclaves à une plantation voisine pour la saison le temps que les cultures récupèrent. Là encore, Solomon gagne les faveurs du propriétaire qui lui demande de jouer de son violon au cours de diverses occasions.


title: Twelve Years a Slave

text: Lorsque Solomon retourne à la plantation d'Epps, il tente d'utiliser le peu d'argent qu'il a pu récupérer ici et là pour convaincre un ancien contremaître blanc devenu ouvrier agricole d'envoyer une lettre à ses amis de New York. L'homme accepte et prend l'argent, avant de dénoncer Solomon à Epps. Après avoir réussi de justesse à convaincre son maître que l'histoire était fausse, Solomon brûle la lettre qui représentait son seul espoir de liberté. Dans le même temps, l'état de Patsey empire alors qu'Epps continue à abuser d'elle. Elle demande finalement de l'aide à Solomon pour se suicider, ce que ce dernier refuse. Un jour que Patsey a disparu de la plantation, Epps, fou de rage, interroge Solomon. Lorsqu'elle réapparaît, expliquant qu'elle est juste allée chercher un morceau de savon, Epps ordonne à ses hommes de la déshabiller et de l'attacher à un arbre. Encouragé par sa femme, il s'apprête à la fouetter, mais il tend finalement le fouet à Solomon. Solomon obéit à contrecœur, avant qu'Epps ne lui arrache le fouet des mains et qu'il ne la batte violemment jusqu'à ce qu'elle s'évanouisse de douleur.


title: Twelve Years a Slave

text: Alors que le dos de Patsey guérit peu à peu, Solomon est affecté à la construction d'un pavillon sur la propriété d'Epps, en compagnie d'un travailleur canadien nommé Bass. Celui-ci se met Epps à dos lorsqu'il lui fait part de son opposition à l'esclavage, mais cela encourage Solomon à se confier à lui. Il lui raconte son histoire et le convainc d'écrire à ses amis dans le Nord pour les informer de sa situation. Bass finit par accepter bien que cette perspective l'effraie.


title: Twelve Years a Slave

text: Plusieurs mois plus tard, alors qu'il travaille dans les champs de coton, Solomon voit débarquer le shérif local, accompagné d'un homme blanc en qui Solomon reconnaît Mr Parker, un commerçant de Saratoga chez qui il avait l'habitude de faire ses achats. Le shérif lui pose une série de questions très précises afin d'établir son identité, comme le prénom des enfants, le nom de jeune fille de sa femme. Mr Parker et le shériff emmènent Solomon malgré les vives protestations d'Epps qui réaffirme ses droits sur « son nègre ». Le shérif reconnaît que l'homme est assurément Solomon Northup et Parker affirme qu'ils ont les papiers qui prouvent qu'il est un homme libre.


title: Twelve Years a Slave

text: Solomon étreint une dernière fois Patsey puis embarque dans la voiture de Parker. Il retrouve sa maison et sa famille après avoir été exploité pendant douze ans. Il retrouve notamment sa fille qui s'est mariée ; elle lui présente son mari et son bébé.


title: Twelve Years a Slave

text: Les notes de la fin racontent le combat de Solomon pour traîner en justice ses ravisseurs et son geôlier, qui n'ont jamais été condamnés. Elles soulignent qu'après avoir publié son livre en 1853, il s'engagea dans le mouvement abolitionniste, donna des cours sur l'esclavage dans les universités du Nord-Est des États-Unis et aida des esclaves en fuite. Elles signalent enfin que la date, le lieu et les circonstances de sa mort sont inconnus.


title: Twelve Years a Slave

text: Le réalisateur Steve McQueen a fait la connaissance du scénariste John Ridley au cours d'un visionnage de "" à la en 2008. Il lui a alors parlé de son intention de faire un film dans , avec un . Après plusieurs semaines de travail, les deux hommes ne parviennent pas à ébaucher un scénario, jusqu'à ce que la femme de McQueen ne trouve les mémoires de Solomon Northup, "Douze ans d'esclavage" ("") publiés en 1853.


title: Twelve Years a Slave

text: Pour retranscrire le langage et les dialectes de l'époque et de la région où le film se déroule, le linguiste Michael Buster a été engagé par la production pour aider les acteurs à s'approprier leurs textes. Le langage utilisé a la qualité littéraire liée au style d'écriture du et l'influence importante apportée par la Bible du roi Jacques. Buster explique qu'.


title: Twelve Years a Slave

text: Le film est officiellement annoncé en , avec McQueen à la réalisation et Chiwetel Ejiofor dans le rôle de Solomon Northup, un « nègre libre » enlevé et vendu comme esclave dans le Sud profond des États-Unis. En , Michael Fassbender – l'acteur principal des deux premiers longs métrages de McQueen, "" et "" – rejoint la distribution. Il est rejoint, début 2012, par le reste de la distribution : Brad Pitt, Paul Dano, Benedict Cumberbatch, Sarah Paulson et Paul Giamatti.


title: Twelve Years a Slave

text: Avec un budget de , le tournage a débuté à la fin du mois de à La Nouvelle-Orléans et il a duré sept semaines pour se terminer le . Afin de diminuer les coûts de production, la majorité du tournage s'est déroulée dans l'agglomération de La Nouvelle-Orléans – principalement dans la paroisse de Red River, au Nord de l'État de Louisiane, près de l'endroit où le vrai Solomon Northup a été esclave. Quatre plantations Antebellum ont été utilisées pour le film : Felicity, Magnolia, Bocage et Destrehan, Magnolia (Natchitoches) étant la plus proche de celle où Northup a réellement travaillé. Le tournage s'est aussi déroulé au Columns Hotel et à Madame John's Legacy, dans le vieux carré français de La Nouvelle-Orléans.


title: Twelve Years a Slave

text: Le directeur de la photographie, Sean Bobbitt, le cadreur principal du film, a tourné "" en format 35 mm avec une résolution de 2.35:1 grâce à deux caméras Arricam : la LT et la ST. D'après Bobbitt, ce format d'image est particulièrement adapté aux films d'époque, alors que l'écran large 2.35 symbolise la nature épique du sujet : Le réalisateur a choisi de ne pas utiliser un style visuel désaturé qui aurait trop rappelé l'esthétique d'un film documentaire. McQueen s'est rapproché du style du peintre espagnol Francisco de Goya, expliquant que .


title: Twelve Years a Slave

text: Pour décrire plus précisément l'époque du film, McQueen et son équipe ont fait des recherches sur l'art du . Avec huit semaines pour créer les costumes, Patricia Norris a collaboré avec (qui fournit les principaux studios californiens) afin qu'ils illustrent le passage du temps et l'exactitude historique voulue par le réalisateur. Utilisant une palette de couleurs proches de celles de la terre, Norris a créé plus de pour le film. Elle a également utilisé des vêtements ayant réellement appartenu à des esclaves.


title: Twelve Years a Slave

text: La bande originale a été composée par Hans Zimmer, avec les morceaux de violons écrits et arrangés par Nicholas Britell et joués par Tim Fain. Elle contient également quelques morceaux de musique classique occidentale ("Trio à cordes en si bémol majeur, D. 471" de Franz Schubert) et de folk américain (" de John et Alan Lomax).


title: Twelve Years a Slave

text: Un album, ", est édité par le en téléchargement numérique et le en format physique. En plus des musiques de Zimmer, l'album contient aussi des morceaux d'artistes comme John Legend, Alicia Keys, Chris Cornell et Alabama Shakes.


title: Twelve Years a Slave

text: Le film est projeté en Amérique du Nord pour la première fois au cours du festival du film de Telluride le , puis le au festival international du film de Toronto, le au festival du film de New York et le au festival du film de Philadelphie.


title: Twelve Years a Slave

text: Le , a assuré la distribution de "" sur le marché international. Aux États-Unis, le film est distribué par . Le film sort en salles le aux États-Unis pour une sortie limitée dans dix-neuf cinémas, avant une diffusion plus large dans la semaine suivante puis dans plus de à partir du .


title: Twelve Years a Slave

text: En raison du sujet explicite du film et de son potentiel évident en termes de récompenses de cinéma, le succès commercial du film a été surveillé attentivement. Beaucoup d'analystes ont comparé le film avec d'autres drames épiques d'une veine similaire, comme "La Liste de Schindler" (', 1993) ou "La Passion du Christ" (', 2004) qui sont devenus des succès au box-office malgré la gravité respective de leurs sujets. Sur ', un journaliste explique que . La distribution domestique du film, assurée par (la filiale « indépendante » de ), a d'abord ciblé les cinémas d'Art et Essai et le public afro-américain ; elle a progressivement été étendue à des salles plus grand public, un peu à la manière de ce que le studio avait fait pour des films comme "" ou '. La sortie internationale a été repoussée à début 2014 afin de profiter de l'attention portée sur le film au cours de la saison des récompenses (de à ).


title: Twelve Years a Slave

text: Une polémique a éclaté fin quant au choix des affiches italiennes du film, qui mettaient en valeur la réputation de Brad Pitt (qui n'apparaît que quelques minutes sur les deux heures du film), ainsi que Michael Fassbender (le méchant du film, un esclavagiste blanc), au lieu du héros noir interprété par Chiwetel Ejiofor. Jugées racistes, les affiches ont dû être retirées.


title: Twelve Years a Slave

text: Aux États-Unis, le film a rapporté un peu moins d'un million de dollars le premier week-end de sa sortie limitée (18-) dans les dix-neuf cinémas concernés. Quatre semaines plus tard, pour sa sortie nationale dans plus de , le film rapporte au cours du seul week-end du 8 au .


title: Twelve Years a Slave

text: "" a reçu un accueil critique presque universellement positif à la fois par les professionnels et par le public, en particulier pour les performances des acteurs (notamment Chiwetel Ejiofor, Michael Fassbender et Lupita Nyong'o), la réalisation de Steve McQueen, le scénario et la fidélité à l’œuvre autobiographique de Northup. L'agrégateur de critiques rapporte 97 % de critiques positives, attribuant au film le label , d'après 240 critiques et une moyenne de . Le consensus rédigé par le site est : . affiche un score de d'après 48 critiques, ainsi que le label ; il s'agit de l'un des films les mieux notés du site.


title: Twelve Years a Slave

text: Selon David Denby du "", ' est , et il remarque le plan-séquence de l'interminable pendaison de Solomon, se balançant pendant des heures d'un pied sur l'autre dans la boue pour lutter contre l'asphyxie alors que les autres esclaves vaquent à leurs occupations. Cette scène résume la situation de Northup pendant ses douze années d'esclavage : un équilibre infiniment précaire pour rester debout, pour « survivre ». Richard Corliss, du ', en faisant un parallèle avec l'Allemagne nazie, écrit que le film montre que le racisme, sans parler de son inhumanité barbare, est d'une inefficacité délirante. Sur le site , le film affiche le score de « A- » et la critique mentionne le , et salue également les performances de Fassbender et Nyong'o, dont le jeu lui permettra sûrement de décrocher un ticket pour les Oscars en . Paul MacInnes du "", avec cinq étoiles sur cinq, écrit . Un critique de compare le film à la mini-série "", ajoutant qu'à côté de "", .


title: Twelve Years a Slave

text: Dans ', le journaliste salue un et loue la prestation d'Ejiofor : . Peter Travers accorde dans ' quatre étoiles au film et, après l'avoir nommé meilleur film de l'année 2013, ajoute qu'il est difficile de le mettre de côté dans un coin de sa tête et l'y oublier : . ' insiste sur le fait que . Sur ', un critique remarque que Pour David Simon, le créateur de la série "", le film marque la première fois dans l'histoire du divertissement, quoique motivée par une contribution internationale (un réalisateur et des acteurs britanniques), qu'une œuvre a réussi à regarder directement l'esclavage sans jamais baisser les yeux.


title: Twelve Years a Slave

text: Le film n'est cependant pas exempt de critiques négatives. ', bien que saluant l'interprétation d'Ejiofor, écrit que le film Un journaliste de ' critique le scénario lui-même en expliquant que ' est construit comme une simple histoire d'un homme qui tente de rejoindre sa famille, stimulant inutilement l'empathie du spectateur pour le protagoniste. , concept résumé sous l'appellation . L'auteur compare le film à "La Liste de Schindler" (1993), et cite Stanley Kubrick à propos du film de Steven Spielberg : . Déclarant que ' est tout de même un film important, il ajoute que ce film n'apporte cependant pas la vérité absolue sur ces . Dans une tribune publiée sur "", l'écrivain canadien noir explique qu'il n'ira pas voir le film : .


title: Twelve Years a Slave

text: En France, Allociné affiche une moyenne de 4,2 étoiles sur 5 pour les trente critiques de la presse recensées. De nombreux quotidiens lui donnent la note maximale, ainsi que "Première" qui écrit que le film est un "Le Monde" mentionne le "Django Unchained" de Quentin Tarantino, et le "Lincoln" de Steven Spielberg, tous deux sortis en 2012 qui traitaient du même thème de l'esclavage sur un mode beaucoup plus controversé et dystopique pour le premier et à la gloire de la démocratie américaine pour le second, et ajoute que le film a pour but de Un parallèle avec le « mal compris » "Vénus noire" d'Abdellatif Kechiche (2010) est aussi mentionné.


title: Twelve Years a Slave

text: "Studio Ciné Live" regrette le de "", et ajoute que . Le site Critikat écrit que Dans "Télérama", l'auteur s'attarde sur le traitement des personnages, et explique que , alors que .


title: Twelve Years a Slave

text: Les "Cahiers du cinéma" et "Le Nouvel Observateur" regrettent cependant le conformisme et la complaisance du film, ainsi que le . "So Film" rejoint l'avis de "" sur le fait que McQueen a choisi une histoire où l'esclavage a duré douze ans, alors qu'elle a duré toute une vie pour la plupart des autres esclaves. Le journaliste qualifie l'interprétation de Fassbender de , alors qu'Ejiofor


title: Twelve Years a Slave

text: Depuis sa présentation aux festivals de Telluride et de New York, puis sa projection au public au cours du festival de Toronto, le film a reçu un grand nombre de récompenses. Celles-ci ont notamment salué la réalisation détachée de Steve McQueen et surtout les performances de l'acteur principal Chiwetel Ejiofor, et des deux seconds rôles interprétés par Michael Fassbender et Lupita Nyong'o – tous les trois ont reçu une nomination Golden Globes et Screen Actors Guild Awards. Le film a été nommé à plusieurs prix de la meilleure distribution, et, d'un point de vue technique, le scénario de John Ridley, la photographie, le montage et la musique ont également été récompensés.


title: Twelve Years a Slave

text: Le film dans son ensemble a également été nommé et a remporté nombre de récompenses. Il est notamment classé dans le top 10 des meilleurs films de l'année de l' et du , récompenses décernées aux producteurs du film, Brad Pitt, Dede Gardner, Jeremy Kleiner, Bill Pohlad, Steve McQueen, Arnon Milchan et Anthony Katagas et il apparaît dans presque l'ensemble des cérémonies de récompenses de la saison -. Il compte parmi les favoris de la course aux Oscars du cinéma, dont la cérémonie a terminé la saison en .


title: Twelve Years a Slave

text: Après avoir reçu le du festival international du film de Toronto 2013, il remporte le prix du meilleur film de la plupart des associations de critiques américaines, ainsi que le Golden Globe du meilleur film dramatique et le Critics' Choice Movie Award du meilleur film. Le British Academy Film Award du meilleur film lui est décerné en février 2014, alors que Chiwetel Ejiofor reçoit le BAFTA du meilleur acteur. Le 2 mars 2014, le long métrage a reçu l'Oscar du meilleur film ainsi que l'Oscar de la meilleure actrice dans un second rôle décerné à l'actrice kényane Lupita Nyong'o.


title: Twelve Years a Slave

text: Le réalisateur Steve McQueen est à l'origine un artiste contemporain. Plusieurs commentateurs ont noté l'influence de son passé artistique dans le film. Le écrit dans sa critique que Parfois accusé de faire étalage de son sens artistique, le réalisateur semble cependant assumer une mise en scène réaliste. Mais l'esthétisme choisi par McQueen a aussi été critiqué pour « diluer » la dureté des images et la gravité des sentiments véhiculés par le film.


title: Twelve Years a Slave

text: L'universitaire Henry Louis Gates spécialisé dans l'histoire et la culture afro-américaine a été consultant pour le film, ainsi que le chercheur David Fiske, coauteur de ". La publication de la terrible histoire de Solomon Northup, "Douze ans d'esclavage", a donné lieu à des questionnements quant à la véracité de son témoignage. Dès le lendemain de la parution de la première édition en 1853, l'ancien esclave Frederick Douglass commente : Pour l'édition de 1968 des mémoires, les historiens Sue Eakin et Joseph Logsdon ont authentifié les faits mentionnés par Northup. Plusieurs historiens s'accordent à dire que "Douze ans d'esclavage" est le témoignage le plus authentique jamais écrit par un esclave.


title: Twelve Years a Slave

text: Le scénariste John Ridley a choisi d'adapter fidèlement le livre, ainsi que les notes de bas de page de Eakin et Logsdon pour resituer le récit et lui apporter un éclairage moderne. Si certaines scènes ont été ajoutées de l'adaptation du livre de Northup – ou si l'histoire a été condensée – pour des raisons dramatiques ou de modernisation, la plupart des événements importants et des scènes-clé présents dans le film, ainsi que certains dialogues (parfois repris mots pour mots), sont directement issus des mémoires de l'ancien esclave. Le film diffère également dans le traitement de certains aspects décrits dans le livre.


title: Twelve Years a Slave

text: Par exemple, dans ses mémoires, Northup (Chiwetel Ejiofor) ne désigne pas explicitement ses ravisseurs, « Hamilton » et « Brown », étant donné qu'il a été drogué ; il n'avait alors aucune idée de l'identité des personnes qui l'avaient enlevé. Son premier maître, William Ford (interprété par Benedict Cumberbatch), est presque célébré par Northup dans son livre : , expliquant que c'est son milieu qui l'aurait . Dans le film, il est dépeint comme un hypocrite, prêchant des sermons pour couvrir les cris déchirants de son esclave Eliza qui vient d'être séparée de ses enfants. La scène de la pendaison est véridique, même si Northup s'est en fait battu contre le charpentier John M. Tibeats à deux reprises, au lieu d'une seule représentée dans le film. Sous un prétexte futile (une histoire de clous), Tibeats tente de fouetter Northup, mais celui-ci se défend et retourne le fouet contre lui. Il est alors lynché par Tibeats et ses amis, mais ils sont arrêtés par le contremaître de Ford, M. Chapin. Mais au lieu de libérer l'esclave, il le laisse pendu à la limite de l'asphyxie pendant des heures, et oblige les autres esclaves à reprendre leur travail. Et c'est bien Ford qui libère Northup. Celui-ci décrit une seconde empoignade avec Tibeats, un jour où Ford et Chapin étaient absents, et où le charpentier l'a pourchassé avec une hache, le contraignant à fuir et à se cacher dans les marais alentour. Mais, incapable de survivre seul dans ce milieu hostile, il revient à la plantation peu après. Même si Ford lui a pardonné, il décide de vendre son esclave pour éviter un autre incident.


title: Twelve Years a Slave

text: Son nouveau maître, Edwin Epps, était en réalité encore plus cruel que celui interprété par Michael Fassbender dans le film. Lors de ses « humeurs dansantes », il obligeait ses esclaves épuisés à danser au milieu de la nuit en leur criant et les battait lorsqu'ils tentaient de se reposer. Très porté sur la boisson, il aimait pourchasser ses esclaves dans la cour en les fouettant pour s'amuser, et a bel et bien poursuivi Northup armé d'un couteau. Même si Northup est moins explicite dans ses mémoires, Epps nourrissait pour son esclave Patsey (Lupita Nyong'o) des « intentions lubriques », en particulier lorsqu'il était ivre. Malgré ses remarquables talents de ramasseuse de coton, Patsey était l'une des esclaves les plus battues de la plantation, principalement à cause de maîtresse Epps. Northup écrit que la jeune esclave était devenue . Dans le livre de Northup, la femme d'Epps est cependant moins caricaturale que dans le film ; il explique qu'en l'absence de son mari, elle était même généreuse avec ses esclaves, leur offrant de la nourriture de sa propre table, et elle fut sincèrement réjouie de la liberté de Solomon. Mais sa jalousie maladive pour Patsey lui faisait perdre toute raison lorsqu'elle la croisait. Mary Epps, comme cela est dépeint dans le film, la frappait régulièrement au visage à l'aide de divers objets et elle encourageait son mari à la fouetter, notamment dans la scène de la flagellation à la fin du film, écrit Northup, qu'Epps a également obligé à délivrer les coups. Après qu'il l'a fouettée à contrecœur plus de quarante fois, Northup a lâché le fouet, et c'est son maître qui a poursuivi son œuvre, donnant des coups avec jusqu'à ce qu'elle s'évanouisse.


title: Twelve Years a Slave

text: Par ailleurs, Patsey n'a semble-t-il pas demandé à Solomon de l'aider à se suicider de façon explicite. Il s'agit soit d'un choix du scénariste et du réalisateur d'apporter une tension dramatique supplémentaire ou soit d'une mauvaise lecture de l'un des passages du livre : . Il semble manifeste que c'est de maîtresse Epps dont parle Northup, et que c'est elle qui aurait tenté d'acheter Solomon pour tuer Patsey. Cependant, il écrit aussi que la jeune femme était tombée dans un état dépressif et on peut en déduire qu'implicitement, la mort aurait mis fin à ses souffrances.


title: Twelve Years a Slave

text: Le personnage de maîtresse Shaw est une invention, utilisé par le réalisateur pour donner une voix à Alfre Woodard ; dans le livre, la femme de maître Shaw est simplement mentionnée, mais Northup ne la rencontre pas, et il n'est dit nulle part qu'elle soit noire. Quant au personnage interprété par Brad Pitt, Samuel Bass, si peu crédible qu'il soit (un abolitionniste canadien en plein cœur de la Louisiane), il semble avoir réellement existé et aurait encore plus aidé Northup que le film ne le laisse entendre. Après l'avoir rencontré en pleine nuit pour que Solomon lui raconte son histoire, il écrit et envoie des lettres pour lui et, lorsque celles-ci ne reçoivent aucune réponse, il se rend à New York pour les remettre en personne. Les dialogues sur l'esclavage entre Bass et Epps sont presque repris textuellement dans le film.


title: Twelve Years a Slave

text: Enfin, lorsque Northup rentre chez lui, un détail est laissé de côté par le film puisque après douze ans d'absence, sa fille Margaret ne l'a pas reconnu.


title: Twelve Years a Slave

text: Comme cela est indiqué dans les notes pré-générique, les ravisseurs de Solomon, Alexander Merrill et Joseph Russell, n'ont jamais été reconnus coupables au cours de l'accusation qui a suivi la publication du livre. À la suite de désaccords relatifs aux juridictions habilitées à les juger, ainsi qu'à certaines manœuvres de leur avocat, les deux hommes sont libérés et acquittés avant un quelconque procès en .


title: Twelve Years a Slave

text: La fin de la vie et la mort de Northup restent inconnues ; certaines sources affirment qu'il a été tué, d'autres qu'il a simplement disparu, et aucune tombe portant son nom n'a jamais été retrouvée.


title: Acétylcholine

text: L'acétylcholine, abrégée en ACh, est un neurotransmetteur qui joue un rôle important aussi bien dans le système nerveux central, où elle est impliquée dans la mémoire et l'apprentissage, que dans le système nerveux périphérique, notamment dans l'activité musculaire et les fonctions végétatives. L'acétylcholine est un ester produit par l'enzyme choline acétyltransférase à partir de l'acétyl-CoA dont l'action est médiée par les récepteurs nicotiniques et muscariniques. L’ACh fut l’objet d’études pionnières qui conduisirent à la formulation des grands principes de la neurotransmission. En effet, dans la première moitié du , l'ACh fut le premier neurotransmetteur identifié dans le système nerveux, d'abord pour son rôle inhibiteur sur l'activité cardiaque. Néanmoins, au niveau de la jonction neuromusculaire, l'ACh a un effet excitateur et au sein du système nerveux central son action combine des effets neuromodulateurs sur la plasticité synaptique, l'apprentissage et l'activation physiologique.


title: Acétylcholine

text: En 1914, le physiologiste anglais Henry Hallett Dale fut le premier à isoler l'acétylcholine à partir d'un organisme, l'ergot du seigle. L’ACh était une molécule déjà connue puisque sa synthèse chimique fut réalisée dès 1867 par le chimiste allemand Adolf von Baeyer. En 1905, le physiologiste anglais John Newport Langley mit en évidence l'activité biologique de l'ACh qui, lorsqu'elle est appliquée sur un muscle squelettique, provoque sa contraction. De la même manière, Dale démontra en 1914 l'action parasympathomimétique de l'ACh sur les organes et tissus périphériques.


title: Acétylcholine

text: En 1921, le pharmacologiste allemand Otto Loewi mit en évidence l'existence du premier neurotransmetteur jamais découvert. Loewi stimula le nerf vague (nerf X) parasympathique d’un cœur isolé de grenouille, ce qui avait logiquement pour conséquence de le ralentir. L’application du liquide de perfusion de ce cœur sur un autre cœur dénervé provoqua également son ralentissement. Ceci prouvait qu’une substance à l'origine de l'action du système nerveux parasympathique était libérée (et diffusait en l’occurrence dans le liquide de perfusion) lors de la stimulation du nerf vague. Cette substance, un neurotransmetteur, fut dénommée dans un premier temps "vagustoff" (terme dérivé de « vague »), car l'on ne détermina que bien plus tard qu'il s'agissait en fait de l'ACh. En effet, ce n'est qu'en 1929 que Dale et son collègue le physiologiste anglais révélèrent l'existence de l'ACh dans des organismes animaux, par extraction de celle-ci à partir de la rate du bœuf et du cheval. En 1936, Dale et ses collègues montrèrent que l'ACh est libérée à la jonction neuromusculaire et qu'elle est donc bien le neurotransmetteur responsable de la contraction volontaire des muscles squelettiques.


title: Acétylcholine

text: Otto Loewi et Henry Hallett Dale reçurent conjointement le Prix Nobel de physiologie ou médecine en 1936 pour leurs travaux sur l'ACh.


title: Acétylcholine

text: De formule chimique et de masse molaire de , l'acétylcholine est dérivée de l'acide acétique et de la choline .


title: Acétylcholine

text: Au cours de l'influx nerveux, l'acétylcholine est libérée au niveau des synapses des neurones dites "cholinergiques" du système nerveux, pour transmettre l'information nerveuse d'un neurone au suivant. Ces synapses qui utilisent l'acétylcholine comme neurotransmetteur sont appelées "synapses cholinergiques".


title: Acétylcholine

text: L'acétylcholine intervient donc au niveau central dans de nombreuses fonctions, comme la régulation de la motricité, perturbée dans la maladie de Parkinson, ou la mémoire, perturbée dans la maladie d'Alzheimer.


title: Acétylcholine

text: La synthèse se fait dans la fibre nerveuse elle-même à partir de la choline et de l’acétyl-coenzyme A. La choline provient soit de l'alimentation soit d'une biosynthèse endogène à partir de la sérine.


title: Acétylcholine

text: Après sa synthèse, l'acétylcholine est stockée dans les vésicules de la membrane présynaptique. On évalue à le nombre de vésicules d'une terminaison présynaptique, contenant chacune de d'acétylcholine.


title: Acétylcholine

text: L'arrivée d'un potentiel d'action au niveau d'une terminaison axonale induit l'ouverture des canaux à Ca dépendants du potentiel. L'entrée des ions Ca qui s'ensuit provoque la fusion des vésicules à la membrane plasmique et la libération de l'Ach dans la fente synaptique.


title: Acétylcholine

text: L’ACh doit disparaître de cette synapse. Si on veut que l’influx nerveux produise une décharge de (100 potentiels d'action par seconde), l’ACh doit être détruite en moins d’un centième de seconde.


title: Acétylcholine

text: Et en effet, l'acétylcholine subit une hydrolyse en quelques millisecondes par l’acétylcholinestérase, une enzyme présente dans la fente synaptique et associée à la face externe des cellules. L'ACh est hydrolysée en acétate et choline, immédiatement recaptée par le neurone présynaptique via un transporteur sélectif à 12 hélices transmembranaires.


title: Acétylcholine

text: C’est un des moyens pour que le médiateur arrête son action dans la synapse. Un deuxième moyen existe : l’ACh n’est pas détruite mais diffuse en dehors de la synapse.


title: Acétylcholine

text: L'acétylcholine se fixe sur les récepteurs présents à la surface du neurone postsynaptique. Ces récepteurs sont principalement de deux types : nicotiniques et muscariniques. Les premiers sont des canaux cationiques activés par l'acétylcholine, provoquant très rapidement, en quelques millisecondes, une dépolarisation et une excitation. Les seconds, les récepteurs muscariniques, couplés aux protéines G et donc plus lents, peuvent induire des réponses inhibitrices.


title: Acétylcholine

text: Les récepteurs muscariniques font partie de la famille des récepteurs métabotropes à sept domaines transmembranaires (7TM), tout comme les récepteurs adrénergiques. Ils sont largement distribués dans l'organisme et sont très représentés dans le cerveau (M1, M3 et M4).


title: Acétylcholine

text: Les récepteurs nicotiniques font partie de la famille des récepteurs ionotropes. Ils sont présents dans le cerveau, la moelle épinière, les ganglions des systèmes nerveux orthosympathiques et parasympathiques et dans la synapse entre les neurones moteurs et les effecteurs. Ces récepteurs pentamériques (deux sous-unités α, une β, une δ et une γ ou ε) d'une masse moléculaire de forment un canal d'un diamètre de , qui ne s'ouvre qu'après fixation de deux molécules d'acétylcholine sur les sous-unités α. Les deux sous-unités α changent alors de conformation pour permettre le passage d'ions dans le canal ionique. L'acétylcholine est ensuite rapidement dégradée par des acétylcholinestérases pour refermer le canal ionique et stopper l'influx nerveux. En 2009, 17 sous-unités sont connues et séquencées : α1 à α10, β 1 à β 4, γ, δ et ε. Sur le nombre de pentamères possibles assez considérable, seuls une dizaine sont actuellement caractérisés.


title: Acétylcholine

text: L'activation des récepteurs nicotiniques neuronaux N1 (système nerveux central et ganglions périphériques) produit l'ouverture de canaux perméables aux ions sodium Na et potassium K. L'entrée importante d'ions sodium dans le neurone postsynaptique crée une dépolarisation rapide de la membrane et assure la propagation de l'influx nerveux.


title: Acétylcholine

text: Les récepteurs nicotiniques de type musculaire N2 situés sur les jonctions neuromusculaires sont couplés à des canaux sodiques. Leur activation provoque l'entrée de Na, ce qui produit une dépolarisation localisée appelée "potentiel de plaque motrice" (PPM). Ce PPM ouvre les canaux Na voltage-dépendant et déclenchent un potentiel d'action classique. Celui-ci parcourt la fibre musculaire et pénètre dans le tubule transverse, où il stimulera la libération du calcium contenu dans le réticulum sarcoplasmique. L'élévation de la concentration intracellulaire en ions calcium provoque la contraction des muscles squelettiques.


title: Nick Cannon

text: Nicholas Scott Cannon, né le à San Diego, en Californie, est un rappeur, scénariste, acteur, présentateur, producteur de musique et producteur exécutif de films américain. Il anime de la quatrième à la onzième saison de l'émission américaine ". Il épouse la chanteuse Mariah Carey en 2008 et demande le divorce en 2014.


title: Nick Cannon

text: Cannon est né le à San Diego, en Californie, fils de Beth (née Hackett), et James Cannon, un télévangéliste. Dans sa jeunesse, il alterne entre San Diego, où sa mère résidait, et Charlotte, en Caroline du Nord, où son père travaillait. À 11 ans, Cannon apparait pour la première fois dans l'émission animée par son père.


title: Nick Cannon

text: Nick Cannon fait ses études secondaires en 1998 à la Monte Vista High School de Spring Valley, puis apparait dans plusieurs émissions sur la chaîne Nickelodeon à Los Angeles, notamment dans ".


title: Nick Cannon

text: Adolescent, Cannon forme, avec son meilleur ami Steve Groves, un groupe de hip-hop appelé Da G4 Dope Bomb Squad. Ils font les premières parties des concerts de Will Smith, 98 Degrees, et Montell Jordan.


title: Nick Cannon

text: Après avoir signé au label Jive Records en 2001, il joue aux côtés de Romeo Miller et 3LW pour la bande originale du film "Jimmy Neutron: Boy Genius" avec une reprise de la chanson ' publiée en 1998. Son premier album homonyme est publié en 2003 et contient le single '.


title: Nick Cannon

text: En 2005, Cannon fonde son propre label, Can-I-Ball Records, et prévoit la sortie d'un deuxième album, intitulé ', plus tard dans la même année. Le premier single de l'album, ', est publié en suivi du second single " en .


title: Nick Cannon

text: En 2010, Cannon lance une parodie de Slick Rick intitulée '. Le , Nick Cannon publie sa première mixtape intitulée '.


title: Nick Cannon

text: Le , Nick Cannon publie un nouveau single, ' et annonce travailler sur son deuxième album, intitulé ' en collaboration avec Afrojack, Pitbull, Future et Polow da Don. Le second single de l'album, ", est publié le . La chanson est composée avec Afrojack, et son clip vidéo est publié sur VEVO le .


title: Nick Cannon

text: Nick Cannon est présenté à la cérémonie des Teen Choice Awards avec Hilary Duff le . En 2008, il apparaît dans le clip '. Du au (saisons 4 à 11), il présente le programme télévisé ', en remplacement de Jerry Springer, animateur des saisons 2 et 3.


title: Nick Cannon

text: Depuis , il anime l'émission "The Masked Singer" avec comme juges Ken Jeong, Jenny McCarthy, Nicole Scherzinger et Robin Thicke.


title: Nick Cannon

text: En 1999, Nick Cannon a été en couple avec la future chanteuse des Pussycat Dolls, Nicole Scherzinger.


title: Nick Cannon

text: En 2007, il a fréquenté la top model Selita Ebanks durant neuf mois. Ils s'étaient fiancés au cours du mois de avant leur rupture en octobre.


title: Nick Cannon

text: Il a fréquenté la star de tv réalité Kim Kardashian entre 2006 et 2007. Ils rompent après la diffusion de la sextape de la starlette.


title: Nick Cannon

text: Nick Cannon épouse la chanteuse Mariah Carey le quelques semaines après leur rencontre. Le , sa femme donne naissance à des jumeaux, un garçon Moroccan Scott, et une fille Monroe. Ils demandent le divorce en .


title: Nick Cannon

text: Il est aperçu proche du mannequin Heidi Klum en . La même année, il est en couple avec le top model Jessica White.


title: Nick Cannon

text: En , il annonce attendre son troisième enfant avec son ancienne compagne, Miss Arizona 2010, Brittany Bell. Leur fils, Golden "Sagon" Cannon est né le .


title: Nick Cannon

text: Le 14 juin 2021, il devient ensuite père de jumeaux, Zion et Zillion, issue d'une romance avec Abby De La Rosa. Le 23 juin 2021, il devient père d'un autre garçon, prénommé Zen issue d'une relation avec Alyssa Scott. Le 5 décembre 2021, son fils Zen meurt d'hydrocéphalie et d'une tumeur au cerveau à l'âge de cinq mois.


title: Nick Cannon

text: En juin 2022, la naissance d'un petit garçon nommé Legendary Love avec sa compagne Bre Tiesi fait de Nick Cannon un père de 8 enfants, alors qu'une nouvelle grossesse a été annoncé par Abby De La Rosa le même mois.


title: Nick Cannon

text: Le 14 septembre 2022, il annonce la naissance de son neuvième enfant sur son compte Instagram, une petite fille prénommée Onyx Ice Cole.


title: Noix

text: La noix est un fruit comestible à coque. Elle est produite par les noyers, arbres du genre "Juglans L.", de la famille des Juglandacées. La forme commercialisée la plus importante des régions tempérées provient de la culture du noyer commun. Cet arbre, qui était présent à l'origine dans les régions montagneuses en milieu tempéré sur le continent eurasiatique, est maintenant largement cultivé dans le monde. Le présent article concerne la noix commune, c’est-à-dire le fruit du noyer commun ("Juglans regia").


title: Noix

text: La "noix commune" est un fruit à coque oléagineux très énergétique. Par rapport aux autres graines oléagineuses, elle se caractérise par sa richesse en acides gras polyinsaturés, comportant l'apport le plus élevé en oméga-3. La noix est aussi riche en tocophérol et composés phénoliques lui donnant une activité antioxydante puissante.


title: Noix

text: Pour l'administration française, un cultivateur qui pratique la monoculture de noyer dans le but de produire des noix s'appelle un "nuciculteur". Un verger de noyers s'appelle "noyeraie".


title: Noix

text: 2) ("P. anal.") fruit de divers arbres à enveloppe ligneuse (noix d’arec, noix de cajou, noix de coco, etc.).


title: Noix

text: Selon l’emploi dans la langue commune, le terme "noix" peut désigner 1) le fruit entier tel que porté par l’arbre ("mes noyers portent cet été beaucoup de noix"), 2) le fruit débarrassé de son écale verte et commercialisé ("j’ai vendu dix tonnes de noix") ou 3) les graines également appelées cerneaux comestibles ("je mange tous les matins deux noix").


title: Noix

text: Au Québec, le terme "noix" désigne presque toujours les fruits à coque, et "noix de Grenoble" ne désigne pas une AOC/AOP mais le fruit des noyers en général (du genre "Juglans" mais pas les autres Juglandaceae), et ce, sans égard à leur provenance. Elle sert aussi de traduction au terme anglais "walnut".


title: Noix

text: Sur le plan botanique, le fruit angiocarpique du noyer commun ("Juglans regia") est une pseudodrupe déhiscente (et non une drupe car elle est entourée d'un conceptacle) dont la partie charnue extérieure (composé de l'épicarpe et du mésocarpe), est inconsommable. La noix, au sens commercial, est en fait le noyau sec de cette drupe, constitué de l'endocarpe lignifié et de la graine comestible. L'enveloppe charnue de cette drupe se nomme le brou et sert en teinture.


title: Noix

text: La noix fraîche ( par métonymie les cerneaux) a une teneur en eau supérieure à 20 % alors que la noix sèche a une teneur en eau inférieure à 10 %.


title: Noix

text: La noix est très riche en lipides ; selon la table Ciqual de l’anses, ils représentent en moyenne 85 % de l’apport énergétique du cerneau. La noix est très énergétique puisqu'elle apporte (ou ) pour .


title: Noix

text: Elle est remarquablement riche en acides gras polyinsaturés ( sur de produit, représentant 65 % les lipides), formés d’oméga-3 () et d’oméga-6 (), avec un rapport ω6/ω3=4,8 favorablement recommandée par Auvinet et al.. Il faut de noix pour apporter d'oméga-3 soit l’AS (apport satisfaisant) pour un adulte (ayant un apport énergétique quotidien de ). Parmi les graines oléagineuses, seule la noix contient une aussi forte teneur en oméga-3, les autres sont plus riches en oméga-6.


title: Noix

text: La table de composition nutritionnelle Ciqual donne des valeurs moyennes, mais la composition est influencée par le génotype (la variété), les conditions environnementales et le taux d’irrigation (Martinez et al., 2010), comme la table ci-dessous l’illustre. Les cerneaux ont un contenu en huile qui varie de 620 à . Le génotype est la source majeure de variabilité de la composition en acides gras.


title: Noix

text: Dans la table de Martinez et al, pour comprendre la nomenclature des acides gras voir l’entrée Acide gras insaturé. On peut constater les écarts peu importants entre par exemple, la concentration en oméga-3 de Ciqual ( de cerneaux, soit 11.14 % des lipides) et celles de la variété "Franquette" allant de 11 à 15 % mais pas avec celles de "Chandler" qui va de 16 à 19 %. La variété "Chandler" avec 16,5 à d'oméga-3, en contient plus du double que les 7,5 de la moyenne de Ciqual


title: Noix

text: L’huile de noix apporte aussi énormément d’acide gras polyinsaturés ( pour 100 g d’huile) avec toujours le bon rapport ω6/ω3. L’huile extraite par pression peut être utilisée directement dans l’alimentation (sans être raffinée), comme pour l’assaisonnement des salades.


title: Noix

text: La composition en acides gras de l’huile de noix ressemble à celle de l’huile de soja, mais elle contient une concentration supérieure en d’acide alpha-linolénique oméga-3. En fait, parmi les huiles végétales, l’huile de noix fait partie des huiles les plus riches en acides gras polyinsaturés.


title: Noix

text: Après les lipides, le second macronutriment le plus important de la noix est constitué des protéines (à raison de pour ). Elles se retrouvent en abondance dans les tourteaux de noix, résidu des noix restant après le pressage.


title: Noix

text: Les protéines de noix sont constituées principalement de glutéline (environ 70 %) avec ensuite des globuline (18 %), albumine (7 %) et prolamine (5 %). La biodisponibilité des acides aminés est influencée négativement par la présence de composés phénoliques comme l’acide gallique, l’acide ellagique et les d'ellagitanins, présents dans la noix.


title: Noix

text: La noix apporte aussi des fibres alimentaires ainsi que des vitamines : la vitamine E (composée principalement de tocophérol de type α-, γ- et δ-), la vitamine B9 () et du magnésium.


title: Noix

text: La présence de tocophérol est importante car il fournit une protection contre l’oxydation. Le génotype joue un rôle essentiel dans la variabilité des concentrations : selon Martinez et al. la variété ‘Parisienne’ contient de 240 à de tocophérol total et la ‘Franquette’ en a 211 à . Pour Ojeda-Amoda et al., la variété la plus riche en tocophérol est "Hartley" avec suivie par "Chandler" puis "Lara". Ces auteurs mesurent la concentration de la vitamine E en effectuant la somme des concentrations d’ α-, γ- et δ-tocophérol ; le γ-tocophérol représentant 85 % du total.


title: Noix

text: Par contre, la table danoise DTU évalue la vitamine E des noix à car elle réduit la mesure au seul α-tocophérol qui reste très minoritaire dans le tocophérol total mais est préférentiellement absorbé par l'homme. La table Ciqual avec de vitamine E semble faire de même.


title: Noix

text: Lors du processus d’extraction, l’huile de noix perd une partie de ses antioxydants (ses composés phénoliques plus que son tocophérol). C’est pourquoi elle est très sensible à une dégradation thermique et photo-oxydative. Elle doit donc être conservée à l’abri de la chaleur et de la lumière pour ne pas rancir.


title: Noix

text: Les cerneaux de noix contiennent aussi de la mélatonine, dite « hormone du sommeil », à raison de . La consommation de noix entraîne une multiplication par trois des taux sanguins de mélatonine chez les rats. Cette augmentation est corrélée avec un accroissement de la capacité antioxydante du sérum.


title: Noix

text: Sur le plan diététique et vis-à-vis des risques cardiovasculaires, ce fruit est intéressant car ses lipides sont essentiellement polyinsaturés (65 % du total des lipides sont poly-insaturés, 21 % mono-insaturés et 9-10 % saturés) et par sa teneur en magnésium et fibres, reconnus comme étant des facteurs protecteurs.


title: Noix

text: La consommation de noix diminuerait le taux de cholestérol sanguin, ainsi que sa fraction la plus nocive (le LDL cholestérol).


title: Noix

text: La noix de "Juglans regia" est la noix ayant le plus fort contenu en composés phénoliques. La concentration totale, mesurée par la méthode Folin-Ciocalteu, va de à suivant la variété (Hartley a la plus élevée, puis Chandler et Lara). On trouve de l'acide ellagique (), des catéchines, gallocatéchol, acide chlorogénique, acide gallique, etc. Ces composés phénoliques hydrosolubles sont en grande partie perdus lors du processus d’extraction de l’huile et se retrouvent concentrés dans les tourteaux (résidus solides du pressurage).


title: Noix

text: La noix contient aussi des stérols. Le composé prédominent de la fraction stérol est le β-sitostérol (de 772 à ), suivi par le campestérol (44-)et le Δ-avenastérol (25-). Ce sont des phytostérols naturellement présents dans les plantes, ayant une structure chimique proche de celle du cholestérol.


title: Noix

text: On détecte aussi la présence de composés volatils comme le n-pentane et d’aldéhydes (pentanal, hexanal, octanal) apportant un arôme. Ces composés du cerneau proviennent d’acides gras insaturés (principalement de l’acide linoléique) par des voies oxydatives.


title: Noix

text: La saveur légèrement astringente de la noix a été associée à la présence de composés phénoliques, des flavanols et principalement des ellagitanins.


title: Noix

text: Une étude de Gûndûç et El a montré que les cerneaux possèdent la concentration phénolique totale la plus grande et l’activité antioxydante la plus puissante, parmi 25 types d’aliments turques courants. Dans le cadre d’une étude comparative du contenu phénolique des amandes de dix fruits à coque du commerce, Yang et al. ont procédé à une extraction par solvant des composés phytochimiques libres et liés. Ils ont établi que la noix commune possédait le contenu phénolique largement le plus grand avec la noix de pécan (), suivis par la cacahouète, la pistache (), la noix de cajou (), la noisette () et l’amande ()


title: Noix

text: Sept composés antioxydants des cerneaux ont été isolés et évalués pour leur capacité de piégeage DPPH des radicaux libres.


title: Noix

text: Lors de son extraction, l’huile de noix vierge perd presque tous ses composés phénoliques polaires, si bien que son activité antioxydante est très basse et qu’elle se dégrade rapidement.


title: Noix

text: Les mesures d’activité antioxydante de Yang et al. ont établi une suprématie écrasante de la noix commune et de la noix de pécan, suivie de très loin par la pistache, amande et la noisette. La noix commune a une activité de (en équivalent de micromoles de vitamine C par gramme d’échantillon), soit 65 fois plus que celles de la noisette ().


title: Noix

text: Selon les mesures d’Ojeda-Amador et al. faites par les méthodes DPPH et ORAC, la variété 'Hartley' possède l’activité antioxydante la plus puissante devant la variété 'Lara', puis 'Chandler'.


title: Noix

text: Une méta-analyse de 29 publications, a trouvé qu’une augmentation de de fruits à coque, s’accompagnait d’une diminution du risque de maladie coronarienne, de diabète et de maladie respiratoire. Le développement des maladies coronariennes est lié à un grand nombre de facteurs de risque comme l’âge, le tabagisme, l’hérédité, le sexe, un taux élevé de lipoprotéine LDL (« mauvais cholestérol ») et un taux bas de lipoprotéine HDL (« bon cholestérol »). Des observations récentes ont montré que les malades présentant un ou plusieurs facteurs de risques cardiovasculaires développent une altération du potentiel vasodilatateur de l’endothélium ayant une valeur prédictive du risque cardiovasculaire. Il est donc crucial d'améliorer la fonction endothéliale.


title: Noix

text: L’endothélium vasculaire, la couche monocellulaire qui tapisse les vaisseaux sanguin, induit la vasodilatation artérielle par la libération de monoxyde d’azote NO et de prostacycline. Le NO diffuse localement et stimule la relaxation des cellules musculaires lisses à proximité. En plus de son activité de vasodilatation, il possède de multiples autres propriétés : antiagrégantes, antioxydantes, etc. Toute activation inappropriée de l’agrégation plaquettaire et de la coagulation stimule massivement la production de NO et de prostacycline qui à leur tour, provoquent l’inhibition de l’agrégation, la vasodilatation de l’artère et l’élimination du microagrégat.


title: Noix

text: Une altération du potentiel vasodilatateur de l’endothélium, appelée par convention "dysfonction endothéliale", a une valeur prédictive de la survenue de complications cardiovasculaires ou cérébrovasculaires. Il favorise aussi bien l’initiation que la progression de l’athérome.


title: Noix

text: L’alimentation étant un facteur capable d’affecter la réactivité vasculaire, il est compréhensible que plusieurs études se soient attachées à voir si la consommation de noix était susceptible d’améliorer la fonction endothéliale. L’étude de B. Cortés et al. a porté sur 24 sujets (12 sains, 12 atteints d’hypercholestérolémie) afin de comparer comment la prise de noix () ou d’huile d’olive () pouvait éventuellement améliorer une dysfonction endothéliale temporaire provoquée par des repas riches en matières grasses. Une étude antérieure avait montré que comparé au régime méditerranéen, un régime dans lequel les noix remplacent 32 % de l’énergie des acides gras mono-insaturés chez les sujets hypercholostérolémiques améliorait la fonction endothéliale. Bien que le régime aux noix fasse baisser aussi le cholestérol total et le cholestérol LDL, cette étude indiquait que l’effet cardioprotecteur des noix pouvait provenir de l’action sur l’endothélium.


title: Noix

text: Pour évaluer la fonction vasomotrice de l’endothélium, on utilise les ultrasons à haute résolution, permettant d’enregistrer la variation du diamètre de l’artère humérale en réponse à un accroissement du flux sanguin (méthode du ). L’étude montre que la dilatation en réponse au flux FDM était altérée après le repas accompagné d’huile d’olive chez les sujets témoins (de ) et hypercholestérolémiques () alors qu’il était inchangé dans le groupe témoin et qu’il augmentait même de 24 % dans le groupe hypercholestérolémique après le repas accompagné de noix. Ce qui montre que la noix inverse la détérioration de la fonction endothéliale provoquée par un repas riche en graisse, contrairement à l’huile d’olive.


title: Noix

text: Ces résultats sont confirmés par une méta-analyse (de 2018) de cinq essais randomisés contrôlés portant sur 323 sujets. Les résultats indiquent un accroissement significatif de la fonction endothéliale après la consommation de noix. Cette méta-analyse combine les améliorations obtenues par la consommation de noix auprès de sujets en surpoids (Katz et al., 2012) ou hypercholestérolémiques (Ros et al., 2004, voir ci-dessus), ou avec un diabète de type 2 (Ma et al., 2010). Ce qui suggère que la consommation de noix pourrait avoir un effet clinique pertinent sur la fonction endothéliale.


title: Noix

text: Par contre, une consommation modérée de de noix durant 4 semaines n’affecte pas le profil lipidique, la raideur artérielle ou l’activation plaquettaire .


title: Noix

text: Une autre étude s’est fixée pour objectif de vérifier si l’effet bénéfique de la consommation de noix pour la fonction endothéliale observée précédemment était encore valable pour des sujets âgés de plus de en bonne santé. Les 40 sujets retenus ont reçu un régime avec des noix (), puis un régime de contrôle de type occidental (ou vice-versa), chacun durant 8 semaines. Le régime avec les noix, comparé au régime de contrôle, a réduit significativement le cholestérol non-HDL et les apolipoprotéines B ; il a aussi réduit les acides gras saturés et mono-insaturés plasmatiques et augmenté les acides gras poly-insaturés (notamment l’acide linoléique et l’acide α-linolénique). Par ailleurs, les biomarqueurs de la dysfonction endothéliale n’ont pas été affectés. La réduction du cholestérol non-HDL du régime associé aux noix prédit une diminution du risque de la maladie coronarienne de 6.7 %.


title: Noix

text: En France, il existe de multiples appellations d'origine pour les productions agricoles de noix, cependant seules deux d'entre elles font l'objet d'une préservation administrative via le système AOC :


title: Noix

text: Il existe également des variétés réputées pour leur tardivité ("Ronde de Montignac") ou pour leur grosse taille : "Bijou", "Gourlande", "Glady", "Gibbeuse", "Jage" et la "Cocarde des Cévennes".


title: Noix

text: En France, le premier département producteur est l'Isère, suivi par la Dordogne dont les agriculteurs du Périgord noir assurent plus de la moitié de la production.


title: Noix

text: Aux États-Unis, la principale région productrice est la Californie, avec les variétés "Hartley" (variété à gros fruits), "Chandler" (la plus plantée aux États-Unis), "Serr", "Vina", "Franquette" et "Howard". Ces variétés se distinguent des européennes, généralement par une peau lisse et de forme plus allongée, comme une datte.


title: Noix

text: En Chine, les principales variétés sont la ‘Ji xin’ 鸡心 « Cœur de poulet » (en raison de sa forme), cultivée dans la province du Hebei, la région de Pékin, la ‘Xin 2’ 新2 « Nouvelle 2 » précoce, la ‘Shangnan’ 商南, du nom du district Shangnan dans la province du Shaanxi, à la saveur unique.


title: Noix

text: En Europe, un des savoirs les plus partagés par les sociétés passés concerne la toxicité du noyer. Attesté depuis l’Antiquité gréco-romaine, cette idée ne cesse de se transmettre à travers les siècles. Il s’agit d’un point essentiel de son identité, assure Pauline Leplongeon. À partir des sources médicinales, culinaires et agronomiques, il est possible de tirer une histoire culturelle de la noix en Europe.


title: Noix

text: Dioscoride, le pharmacologue grec du , décrit dans son "Traité de matière médicale", l’utilisation médicinale de la noix ("karya basilika", καρυα βασιλικα) (MM, I, 125). Si ce n’est pas un aliment recommandable, c’est un médicament intéressant pour expulser les vers plats et un antidote contre les poisons mortels. Sachant que l'œuvre de Dioscoride a été une source de connaissances majeures en matière de remèdes naturels en Europe et au Proche Orient durant plus de , l’impact de ses recommandations fut considérable pour les siècles suivants.


title: Noix

text: Le grand médecin créateur de l’Antiquité, Galien () est le premier à donner un moyen pour rendre sa fraîcheur aux noix sèches (Sur les facultés des aliments, livre II, chap. 28 ).


title: Noix

text: Une autre idée qui va se perpétrer jusqu’à l’époque moderne est que l’ombre du noyer réputée très fraîche, est néfaste aux hommes et aux plantations adjacentes. Pline l’Ancien l’encyclopédiste romain ayant vécu au , la développe ainsi


title: Noix

text: Columelle, l’agronome du , présente des recettes de cuisine comprenant des noix. Elles peuvent servir à fabriquer du vinaigre à partir de vin éventé ou une sorte de sauce pesto épaisse (De l’agriculture, livre XII).


title: Noix

text: Dans les recettes des siècles suivants, la noix apparaît davantage comme un condiment que comme un véritable aliment. Elle se mêle à d’autres ingrédients pour rehausser le goût des viandes, des poissons et des légumes.


title: Noix

text: À la fin de l’Antiquité, l’agronome Palladius () avait présenté des techniques pour conserver les noix vertes en les couvrant de paille ou de sable ou en les enfermant dans une caisse en noyer.


title: Noix

text: Durant le Moyen Âge et à l’Époque moderne, les aspects négatifs de la noix persistent. Certains recueils de cuisine ne mentionnent pas la noix. Et les recueils qui en parlent proposent des recettes pour neutraliser sa nocivité. La noix serait-elle considérée comme trop nocive ou trop vulgaire pour la table des princes et des bourgeois ? La noix était en effet un fruit de peu de valeur marchande accessible au plus grand nombre et certainement trop « vulgaire » pour trouver sa place à la table des gens aisés.


title: Noix

text: À la fin de l’Antiquité, l’agronome Palladius () avait évoqué une recette de « confiture de noix » visant à conserver les noix vertes : . Ce procédé plus tard élaboré, connaîtra un franc succès au Moyen Âge et à l’Époque moderne.


title: Noix

text: Au , Pierre de Crescent indique que pour éliminer les vices des noix sèches, il faut les « mondifier » (nettoyer) et les tremper une nuit dans l’eau chaude pour « leur oste leur nuysement » ("Le livre des prouffitz champestres et ruraulx", 1521). La recette de confiture de noix fraîches du Mesnagier de Paris (vers 1493) consiste à prendre des fruits verts, tout juste formés tels qu’ils sont encore à la Saint-Jean (le 24 juin), les peler, les faire tremper 10 jours, leur ajouter des clous de girofle et du gingembre et de faire bouillir le tout avec du miel. Aux , on trouve en Italie, Allemagne, France et ailleurs en Europe, toujours à peu près les mêmes recettes visant à éliminer la nocivité naturelle de la noix et à lui faire gagner des vertus médicinales et diététiques.


title: Noix

text: L’encyclopédie agronomique "Agriculture et maison rustique" de Charles Estienne et Jean Liébault, est riche d’informations sur la culture des noyers et sur l’emploi des noix et de l’huile de noix dans divers remèdes. L’ouvrage fut réimprimé régulièrement de 1564 jusqu’au milieu du . Le chapitre XXXII de l’édition de 1658 est consacré au noyer. On y retrouve tous les clichés répétés depuis l’Antiquité, sur toutes les nuisances que peut provoquer son ombre à la végétation alentour ou à ceux qui s’endorment dessous. Puis très pragmatiquement, il indique que l’arbre et livre de précieux conseils de plantation, d’entretien et de récolte. dit-il car il lui donne d’excellentes confitures (de noix vertes), du bois de chauffage pour la cuisine, et son fruit .


title: Noix

text: Au , on observe une explosion des publications culinaires qui s’accompagne d’une reconsidération de l’usage des noix. La grande méfiance à l’égard des noix sèches demeure toutefois et on s’efforce toujours de garder leur fraîcheur en les conservant dans du sable, en les hydratant et les débarrassant de leur nocivité grâce à l’action du sucre. Cependant les confitures de noix font l’objet d’une production et d’un commerce important. Certaines deviennent renommées comme les confitures de noix liquides de Rouen. L’Encyclopédie de Diderot indique


title: Noix

text: Au , la moitié des textes sur les confitures de noix étaient l’œuvre de médecins, mais peu à peu les médecins disparaissent pour laisser la place aux cuisiniers. On quitte le domaine de la santé pour entrer dans celui de la gastronomie. Toutefois, l’ancienne idée lancée par Galien, que le trempage dans l’eau demeure un préalable nécessaire à la consommation de noix sèches, se retrouve chez tous les auteurs. Confire, tremper dans l’eau et enfouir dans le sable sont les principaux procédés pour conserver les noix qui se sont transmis de l’Antiquité au .


title: Noix

text: Au siècle des Lumières, on trouve sept auteurs anglais utilisant des sauces aux noix. Par exemple, Hannah Glasse dans son livre de cuisine "The Art of Cookery made Plain and Easy" (un bestseller publié en 1747) emploie des noix en saumure ou des liqueurs de noix pour confectionner les sauces aux poissons (sauce d’anchois, d’huîtres, sauce pour maquereau) ou de viande de bœuf.


title: Noix

text: Ajoutons que l’huile de noix a été utilisée en cuisine mais on trouve peu de mentions de son usage dans l’Antiquité, au Moyen Âge et jusqu’au . C’est une huile peu raffinée, bonne aux paysans et aux domestiques et à « faire de la soupe » ou à « composer des ragoûts pour les domestiques » (Louis Liger 1658-1717). Les régions du Périgord, Quercy, Limousin et Auvergne sont des productrices et exportatrices de noix et d’huile de noix.


title: Noix

text: Aujourd'hui, l'extrait de cassel tend à remplacer le brou de noix du fait de son plus faible coût et de ses bonnes caractéristiques. L'extrait de cassel est d'ailleurs proposé à la vente sous l'appellation abusive de « brou de noix » par l'industrie.


title: Noix

text: Les noix fraîches se conservent dans un endroit ventilé, frais et sec, au réfrigérateur elles perdent leur saveur. En cuisine, les noix peuvent être utilisées dans de nombreux plats sucrés (gâteaux) comme salés (salades).


title: Noix

text: Bien que la Chine soit un centre d’origine du noyer commun ("Juglans regia", avec d’autres espèces de Juglans : "J. sigillata, J. mandshurica", etc.), les noix sauvages petites et hétérogènes ont longtemps réfréné leur culture. Ce n’est qu’après la fondation de la République populaire de Chine par Mao en 1949, que la production nucicole s’est progressivement développée. Depuis les années 1990, la culture s’est considérablement développée, soutenue par d’importantes aides financières du gouvernement.


title: Noix

text: Dans les années 1950, la production nationale atteignait les 100 000 tonnes. En 2000, la Chine est devenue le premier producteur mondial de noix avec une production de , supérieure à celle des Etats-Unis. Depuis 2012, elle dépasse les annuelles et en 2016, elle est de , presque entièrement absorbées en interne.


title: Noix

text: La noix est une source allergique, bien que peu de personnes souffrent d'allergie à la noix. Elle est souvent liée à une allergie à la noisette, arachide ou autres fruits à coque.


title: Noix

text: La noix vit son nom donné au du mois de fructidor du calendrier républicain ou révolutionnaire français, généralement chaque 31 août du calendrier grégorien.


title: Antalgique

text: Un antidouleur, antalgique ou analgésique est un médicament utilisé en médecine dans le traitement de la douleur (antalgie ou analgésie) d'un patient.


title: Antalgique

text: En théorie, on différencie les antalgiques, qui ont pour rôle de diminuer la douleur, et les analgésiques, qui suppriment la sensibilité à la douleur. Ainsi, le terme antalgique serait à réserver au paracétamol et à l’aspirine, alors que le terme analgésique évoque plutôt les morphiniques. Toutefois, en pratique, les deux termes sont employés comme synonymes.


title: Antalgique

text: Un antalgique est utilisé pour le traitement de la douleur, causée par exemple par des céphalées comme les migraines, des douleurs chroniques, des douleurs à la suite d'une opération chirurgicale. Certains sont disponibles uniquement sur ordonnance médicale.


title: Antalgique

text: Les besoins en antalgiques varient selon les sujets et, pour un même sujet, selon les circonstances. Un exemple extrême en est celui observé dans un contexte de guerre : dans le stress intense du champ de bataille, la quantité d'endorphines générée par le stress entraîne une autoanalgésie relative.


title: Antalgique

text: Depuis quelques années, les médecins et les autorités ont pris conscience que la prise en charge de la douleur était primordiale pour améliorer le « confort » du malade et donc pour accélérer sa guérison.


title: Antalgique

text: Afin d’établir des repères, l’OMS a classé les différentes substances en trois paliers, selon leur activité.


title: Antalgique

text: Le palier 1 concerne le paracétamol, le néfopam, la noramidopyrine et les anti-inflammatoires non stéroïdiens tels que l’ibuprofène, l'aspirine etc. En cas de douleur jugée faible ou modérée par un médecin, ces médicaments sont prescrits en premier. Les anti-inflammatoires agissent principalement par inhibition de la cyclo-oxygénase, une enzyme responsable d’une cascade de réactions à l’origine, entre autres, de la douleur. Les effets secondaires les plus fréquents sont surtout gastriques, mais d’autres troubles très graves peuvent survenir en cas de surdosage.


title: Antalgique

text: Le palier 2 concerne les antalgiques opiacés « faibles » et opioïdes mineurs comme la codéine, la dihydrocodéine et le tramadol. Depuis 2015, on retrouve aussi des spécialités directement à base de poudre d'opium. La codéine et le tramadol sont souvent associés à des antalgiques de palier 1, car leurs modes d’action sont différents et complémentaires. On dit que leur action est synergique. Ce type de substance agit au niveau du cerveau sur des récepteurs spécifiques responsables de l’abolition de la douleur. Les principaux effets secondaires comprennent constipation, somnolence, nausées, vomissements, voire difficultés respiratoires. Ce type de composés expose à une dépendance physique.


title: Antalgique

text: Le dextropropoxyphène, molécule anciennement classée parmi ces antalgiques, a été retiré du marché français en par l'Agence française de sécurité sanitaire des produits de santé (AFSSAPS), à la suite d'un avis de 2009 de l'Agence européenne du médicament (en anglais : EMA), en raison des risques mortels en cas de surdosage, dus à des abus « récréatifs » et marginaux.


title: Antalgique

text: La majeure partie des antalgiques du palier 3 concerne les opiacés et opioïdes forts : la morphine et ses dérivés comme le sufentanil, le rémifentanil, le fentanyl, l'alfentanil, l'hydromorphone, la péthidine Certains sont des agonistes partiels, tels que la buprénorphine ou la nalbuphine. Ces médicaments ont le même mode d’action que ceux du palier 2 mais sont plus puissants. Ils sont utilisés en cas de douleurs intenses ou rebelles aux antalgiques de niveau 2. Ils ont les mêmes effets secondaires que les antalgiques opiacés et opioïdes faibles et peuvent entraîner les mêmes problèmes de dépendance.


title: Antalgique

text: Ils peuvent être utilisés par voie intraveineuse, sous-cutanée, intramusculaire, transdermique (patch) ou orale ("").


title: Antalgique

text: Ces médicaments font partie des plus puissants actuellement connus mais ne sont pas dénués d'effets secondaires (par exemple, la détresse respiratoire, l'apnée, la baisse de la vigilance, la somnolence voire le coma toxique, les nausées et vomissements, la constipation, la rétention d'urine, le syndrome de sevrage...) et ne sont pas toujours suffisamment efficaces sur certaines douleurs.


title: Antalgique

text: Tous ces médicaments ne sont pas équivalents entre eux et certaines associations sont contre-indiquées sous peine de voir s'annuler les effets de chaque médicament (effet antagoniste).


title: Antalgique

text: Certaines molécules sont très rapidement efficaces (20 secondes) mais pour très peu de temps (1 à 2 minutes) : c'est le cas du rémifentanil. D'autres molécules agissent plus lentement (15 minutes) mais pendant plus longtemps (3 à 4 heures) : c'est le cas de la morphine. Ainsi, ces molécules ne seront pas employées dans les mêmes circonstances. Elles peuvent avoir un temps d'efficacité très long, c'est le cas de la buprénorphine absorbée en 8 minutes et efficace pendant plus de 24 heures, qui agit partiellement sur les mêmes récepteurs que les morphiniques classiques (récepteurs μ), mais aussi sur les récepteurs κ et δ ; c'est grâce à sa forte fixation aux récepteurs μ et à sa lente dissociation que sa durée d'action est très longue. La buprénorphine est également administrée comme traitement de substitution aux opiacés.


title: Antalgique

text: À côté des traitements antalgiques classiques, il existe d’autres médicaments qui favorisent l’action des antalgiques ou qui agissent sur la cause de la douleur, on les appelle les co-antalgiques. Les molécules présentes dans ce groupe n'ont pas été développées pour leur action analgésique mais c'est à l'usage que l'on a pu se rendre compte de cet effet. On trouve dans ce groupe :


title: William Shatner

text: William Shatner, né le à Montréal (province de Québec, Canada), est un acteur, réalisateur, scénariste, chanteur, écrivain et producteur canadien.


title: William Shatner

text: Il est notamment connu du grand public pour son interprétation du capitaine James T. Kirk dans la série télévisée "Star Trek", rôle repris dans la série animée dérivée, le premier film "Star Trek", "", "", "", "" (épisode écrit et réalisé par William Shatner), "" et enfin dans "". Il est aussi connu pour son rôle du sergent T.J. Hooker dans la série télévisée policière du même nom.


title: William Shatner

text: William Shatner nait à Côte-Saint-Luc, un quartier de l'agglomération de Montréal. Il est le fils d'Anne (née Garmaise) et de Joseph Shatner, un concepteur de vêtements. Il a deux sœurs, Joy et Farla. Son grand-père paternel, Wolf Schattner, a anglicisé son nom de famille en « Shatner ». Ses grands-parents étaient des immigrés juifs originaires d'Autriche, de Pologne, de Hongrie et d'Ukraine. Il est élevé dans le judaïsme conservateur.


title: William Shatner

text: Il fréquente l'école primaire Willingdon, dans le quartier montréalais de Notre-Dame-de-Grâce, arrondissement de Côte-des-Neiges-Notre-Dame-de-Grâce, et les écoles secondaires Baron Byng et West Hill, toujours dans la même ville. C'est d'ailleurs dans ce dernier établissement que l'un des bâtiments portera plus tard son nom en son honneur. Il se fait par la suite remarquer au "Stratford Ontario Festival" (Festival de Stratford du Canada) où il a fait une interprétation shakespearienne.


title: William Shatner

text: Il suit des études supérieures à l'Université McGill (Montréal) en étudiant l'économie au Département de Management et obtient un Bachelor en Commerce en 1952. En juin 2011, l'Université McGill lui décerne le titre honorifique de Docteur en Littérature. En mai 2018, Il reçoit également un doctorat honorifique en Littérature du New England Institute of Technology.


title: William Shatner

text: William Shatner fait ses débuts à la télévision en tant que et au cinéma dans "Les Frères Karamazov". Il obtient aussi ses premiers succès au théâtre puis à la télévision dans des séries comme "Alfred Hitchcock présente", "La Quatrième Dimension", "Au-delà du réel" et "Le Fugitif".


title: William Shatner

text: En 1966, il tourne pour la première fois dans un film fantastique. Celui-ci, dénommé "Incubus", présente la particularité d'avoir été entièrement tourné en espéranto, alors que la majorité des acteurs et le réalisateur sont de langue anglaise. Il s'agit d'ailleurs d'un des rares longs métrages américains à avoir été tourné dans cette langue. William Shatner, qui ne connait pas l'espéranto à l'instar des autres acteurs, prononce les sons « à la française », en raison de l'influence de cette langue durant sa jeunesse (Shatner est né au Québec).


title: William Shatner

text: Lors de l'épisode pilote (') de la série télévisée "Star Trek", le capitaine de l’USS "Enterprise" est Christopher Pike, interprété par Jeffrey Hunter. Celui-ci refuse de reprendre le rôle pour le second pilote ("Où l'homme dépasse l'homme" / '). William Shatner, déjà présent dans quelques séries de science-fiction, hérite du rôle du capitaine, rebaptisé James T. Kirk. Il joue également le rôle du frère de Kirk, George Samuel ("" / "").


title: William Shatner

text: Après "Star Trek", l'acteur met longtemps à retrouver un rôle car on l'associe trop fortement à son personnage du capitaine Kirk. C'est après le tournage du premier film de cette série, "Star Trek, le film", qu'il sera de retour. On le retrouve toujours à la télévision (notamment dans "La Côte sauvage" et "Hooker"), au théâtre, mais aussi au cinéma. Il est le héros des six premiers films issus de la série télévisée "Star Trek", ainsi que du septième film, "", qui fait la liaison entre les deux séries. Le cinquième opus "" est coécrit et réalisé par Shatner.


title: William Shatner

text: Ses rôles les plus récents sont tenus dans les longs métrages : "Osmosis Jones", ', ', '. Il est à l'affiche de "Miss FBI" en 2005. Il est aussi l'excentrique Denny Crane dans la série ' de 2004 à 2008 et il fait une voix dans ', un film d'animation. Il remporte deux et un pour son rôle dans '.


title: William Shatner

text: À partir de , il anime le spectacle télévisé ', diffusé par le réseau ABC. Il a également fait des apparitions dans le show TV de la . Lors de la cérémonie du ' 2007, il intronise Jerry « » Lawler.


title: William Shatner

text: Le capitaine James T. Kirk, le personnage qu'il incarne dans la série "Star Trek", est né comme lui un .


title: William Shatner

text: Avec cette série c'est l'une des premières fois à l'écran qu'on y voit un baiser entre les personnages blanc et noir que jouent respectivement Shatner et sa partenaire Nichelle Nichols.


title: William Shatner

text: Le , William Shatner participe au voyage dans l'espace à bord du véhicule spatial New Shepard. Il est accompagné de trois personnes dans ce voyage, Chris Boshuizen, Audrey Powers et Glen de Vries.


title: William Shatner

text: À 90 ans, il devient, à l'occasion de ce vol suborbital, Blue Origin NS-18, l'homme le plus âgé dans l'espace, battant les records précédents de Wally Funk (82 ans) et John Glenn (77 ans).


title: William Shatner

text: À l'issue de ce vol, s'adressant à Jeff Bezos, il délivre, bouleversé durant la diffusion officielle de Blue Origin, un discours marqué par l'effet de surplomb.


title: William Shatner

text: William Shatner a écrit plusieurs , publiés en version française aux éditions Fleuve noir. Il a également écrit ses « mémoires » et réflexions sur "Star Trek" dans le livre "".


title: William Shatner

text: Il est également le créateur de "TekWar" : série de romans, comics, puis adaptation télévisée et en jeu vidéo, avec "William Shatner's TekWar".


title: William Shatner

text: William Shatner a sorti plusieurs albums de musique, dont ' chez Universal en 1968 et ' chez Sony en 2004.


title: William Shatner

text: Au début des années 1980, il était déjà apparu dans des publicités papier ou télévisées pour le VIC-20 de Commodore.


title: William Shatner

text: La série "Star Trek" n'ayant pas de doublage français mais un doublage québécois, William Shatner y est doublé par Yvon Thiboutot. À noter que ce dernier le retrouve en 1993 dans "Alarme fatale". Dans les films six premiers films "Star Trek", William Shatner est doublé par Sady Rebbot, qui est également sa voix dans "Y a-t-il enfin un pilote dans l'avion ?". Il est remplacé par Bernard Bollet dans le second doublage de "Star Trek, le film". Enfin, Denis Savignat le double dans "" et par Frédéric Cerdal dans "".


title: William Shatner

text: Marc de Georgi double William Shatner en 1975 dans "La Pluie du diable" et en 1977 dans "L'Horrible Invasion", tandis qu'entre les années 1950 et les années 1990, il est doublé à titre exceptionnel par Hubert Noël dans "Les Frères Karamazov" et Jean Fontaine dans "Jugement à Nuremberg", Bernard Woringer dans "Columbo : Deux en un", Pierre Hatet dans "Terreur à l'hôpital central", Richard Darbois dans "Hooker", Serge Sauvion dans "L'Homme qui valait trois milliards", Patrick Burgel dans "Derrick contre Superman", Michel Bedetti dans "Coulisses d'un meurtre" et par Patrick Floersheim dans "".


title: William Shatner

text: De 1999 à 2011, Bernard Tiphaine le double dans "Troisième planète après le Soleil", "", ', ' et "". De 2000 à 2005, Jean-Bernard Guillard le double dans "Miss Détective", "Osmosis Jones", "" et "". Richard Darbois le retrouve en 2003 dans "Le Cadeau de Carole" tandis qu'Emmanuel Jacomy le double en 2015 dans "Haven".


title: Albédo

text: L'albédo, ou albedo (sans accent), est le pouvoir réfléchissant d'une surface, c'est-à-dire le rapport du flux d'énergie lumineuse réfléchie au flux d'énergie lumineuse incidente. C'est une grandeur sans dimension, comparable à la réflectance, mais d'application plus spécifique, utilisée notamment en astronomie, climatologie et géologie.


title: Albédo

text: Le substantif masculin "albédo" est emprunté au latin tardif (bas latin) ', substantif féminin signifiant "blancheur". Il a été introduit au en optique et en astronomie par le mathématicien et astronome Jean-Henri Lambert.


title: Albédo

text: L'albédo, dans sa définition la plus courante dite albédo de Bond, est une valeur comprise entre 0 et 1 : un corps noir parfait, qui absorberait toutes les longueurs d'onde sans en réfléchir aucune, aurait un albédo nul, tandis qu'un miroir parfait, qui réfléchirait toutes les longueurs d'onde, sans en absorber une seule, aurait un albédo égal à 1. D'autres définitions, dont celle de l'albédo géométrique, peuvent donner des valeurs supérieures à 1.


title: Albédo

text: Le terme albédo (en anglais "single scattering albedo") est également utilisé en transfert radiatif pour décrire la part de la diffusion dans l'extinction totale d'un milieu semi-transparent. Il s'agit donc d'une quantité comprise entre 0 (pas de diffusion) et 1 (pas d'absorption).


title: Albédo

text: Dans la pratique, un corps est perçu comme blanc dès qu'il réfléchit au moins 80 % de la lumière d'une source lumineuse blanche. À l'inverse, tout corps réfléchissant moins de 3 % de la lumière incidente paraît noir.


title: Albédo

text: Certaines matières ont un albédo très variable, comme les nuages. En revanche, les corps solides ont bien souvent des albédos fixes, dépendant de leur composition chimique. Par exemple, la lave a un albédo de 0,04, le sable entre 0,25 et 0,30, la glace environ 0,60, la neige (épaisse et fraîche) jusqu'à 0,90. L'albédo moyen terrestre est de 0,30 toutes surfaces confondues. L'appareil qui mesure l'albédo est un albédomètre, composé d'un ou deux pyranomètres.


title: Albédo

text: Le refroidissement d'origine astronomique entraîne une extension des glaces continentales, de l'inlandsis, des glaciers, et donc une augmentation de l'albédo ; la planète réfléchit davantage le rayonnement solaire, en absorbe moins, ce qui amplifie son refroidissement. Le réchauffement a des effets inverses. Ce qui pose un problème aujourd'hui : le réchauffement de la planète fait fondre la banquise polaire, ce qui diminue l'albédo et donc augmente la température de la planète. La planète Terre présente un albédo de Bond de 0,31-0,34.


title: Albédo

text: Afin de lutter contre le réchauffement climatique, une piste de recherche consisterait à provoquer à grande échelle des nuages artificiels provoquant une augmentation de l'albédo terrestre. En l'absence de recul et de maîtrise de la technologie, cette piste est cependant repoussée.


title: Albédo

text: La ville de Los Angeles peint certaines chaussées en blanc, ce qui permet de faire baisser la température du sol de lors des épisodes de forte chaleur ou de canicule. Un dispositif similaire dans la ville de New York consistant à peindre les toits de peinture blanche réfléchissante donne une baisse de température de ces toits allant jusqu'à 15 degrés. Un rapport estime que pour les blocs d'immeubles, peindre en blanc murs et trottoirs permettrait une économie d'énergie liée à la climatisation de 10 à 30 %.


title: Albédo

text: Au Pérou, une ONG aidée par le gouvernement et la Banque mondiale a peint les zones libérées par le recul des glaciers à l'aide de chaux et de blanc d'œuf, avec des résultats positifs sur la température et un retour de la glace par endroits. Cependant, au coût de l'hectare, l'expérimentation n'est pas réalisable à plus grande échelle.


title: Albédo

text: En modélisation de réacteurs nucléaires, l'albédo d'un réflecteur de neutrons décrit sa capacité à restituer au réacteur les neutrons qui tentent de s'échapper.


title: Albédo

text: L'albédo est utilisé en astronomie pour avoir une idée de la composition d'un corps trop froid pour émettre sa propre lumière, en mesurant la réflexion d'une source lumineuse externe, comme le Soleil. On peut différencier ainsi facilement les planètes gazeuses, qui ont un fort albédo, des planètes telluriques qui ont, elles, un albédo faible.


title: Albédo

text: Les astronomes ont affiné cette définition en distinguant d'une part l'albédo de Bond, correspondant à la réflectivité globale d'un objet céleste pour toutes les longueurs d'onde et tous angles de phase confondus, et d'autre part l'albédo géométrique, correspondant au rapport entre l'intensité électromagnétique réfléchie par un astre à angle de phase nul et l'intensité électromagnétique réfléchie à angle de phase nul par une surface équivalente à réflectance idéalement lambertienne (c'est-à-dire isotrope quel que soit l'angle de phase) : conséquences de ces définitions, l'albédo de Bond est toujours compris entre 0 et 1, tandis que l'albédo géométrique peut être supérieur à 1.


title: Albédo

text: Avant d'installer un équipement utilisant l'énergie solaire, il est important de connaître l'éclairement énergétique au niveau du sol, c'est-à-dire la quantité de lumière solaire reçue au sol. Pour cela, une des techniques les plus efficaces est l'utilisation de satellites d'observation terrestre. Le satellite de Météosat de seconde génération est ainsi capable de fournir des mesures précises toutes les 15 minutes sur l'éclairement énergétique au niveau du sol du continent européen.


title: Horcruxe

text: Un horcruxe ("" en anglais) est un objet hautement maléfique issu de l'univers de "Harry Potter". Un sorcier y dissimule une partie de son âme, s'assurant ainsi l'immortalité lorsque son corps vient à être détruit.


title: Horcruxe

text: Le horcruxe ne peut être créé qu'en assassinant un autre être humain, tout en utilisant un sortilège spécifique qui permet de placer un fragment de son âme dans un objet. Le fragment d'âme qui demeurait dans le corps du créateur de l'objet est épargné, au même titre que celui qui se cachait dans cet objet quand le possesseur est victime d'un événement en principe mortel.


title: Horcruxe

text: Les horcruxes sont pour la première fois identifiés dans "Harry Potter et le Prince de sang-mêlé" : Lord Voldemort en a créé sept, et Harry Potter et ses amis doivent les détruire un par un pour parvenir à le rendre à nouveau mortel. Ils constituent les éléments centraux de l'intrigue de "Harry Potter et les Reliques de la Mort".


title: Horcruxe

text: Selon le professeur Slughorn, créer un horcruxe relève de la magie la plus noire. Il explique à Tom Elvis Jedusor, futur Voldemort, son intérêt et son utilité. Tom interroge également Slughorn sur la possibilité de créer plusieurs horcruxes. Slughorn confirme que d'un point de vue théorique, cela peut effectivement donner un grand pouvoir, mais que l'idée est effrayante et inédite. Dumbledore suppose que Lord Voldemort, dans sa quête de l'immortalité, a cherché à en réaliser sept , mais que la septième partie de son âme résiderait finalement dans son corps reconstitué. Pour pouvoir détruire Voldemort définitivement, Harry Potter doit rechercher et détruire ces différents horcruxes avant d'attaquer Voldemort lui-même. En raison de sa mégalomanie, Voldemort préfère utiliser des objets à forte valeur symbolique : cet indice permettra à Dumbledore de deviner correctement certains des objets que Voldemort a choisis pour devenir des horcruxes. Dumbledore ne précise qu'au dernier moment que Harry Potter constitue lui-même un horcruxe supplémentaire et involontaire.


title: Horcruxe

text: Hermione Granger pratique un sortilège d'attraction sur les livres du bureau de Dumbledore après la mort de celui-ci, et notamment sur les livres traitant des horcruxes, qui lui sont accessibles sans difficulté. Selon ses recherches, un horcruxe est : lorsqu'un horcruxe est détruit, c'est la parcelle d'âme contenue dans le horcruxe qui est détruite alors que si quelqu'un est tué, c'est le corps qui est touché et l'âme reste intacte. Ces livres expliquent aussi qu'il est possible de réunir à nouveau son âme après avoir créé un horcruxe si l'on éprouve du remords pour ses actes ; Harry et ses amis écartent immédiatement cet espoir dans le cas de Voldemort. Enfin, les livres précisent qu'une âme déchirée devient très instable, ce que Harry identifie à l'aspect de plus en plus inhumain de Voldemort à mesure qu'il s'enfonce dans le monde de la magie noire.


title: Horcruxe

text: Selon Blandine Le Callet, auteure du livre "Le monde antique de Harry Potter", le mot "Horcruxe" (même terme en français qu'en version originale) serait un néologisme issu du français « hors » (« en dehors de ») et de l'anglais "crux" (« le nœud », au sens de « cœur » d'une chose), faisant ainsi référence à un élément essentiel placé en dehors du corps de son propriétaire.


title: Horcruxe

text: Par extension, "crux" peut aussi faire référence, en latin, à la peine ou au tourment (ici, celui de Voldemort, placé en dehors de lui-même grâce à ses horcruxes). J. K. Rowling aurait pu user du double-sens de ce mot.


title: Horcruxe

text: Le tableau suivant présente les sept horcruxes de Voldemort dans l'ordre chronologique de leur destruction. Il précise pour chacun d'entre eux son intérêt aux yeux de Voldemort, sa victime associée, sa cachette, ainsi que l'identité de la personne l'ayant détruit. Chacun des horcruxes est détruit par un protagoniste différent.


title: Horcruxe

text: Le journal intime de Tom Jedusor est un simple journal acheté chez un papetier moldu sur Vauxhall Road. Il le tient durant sa scolarité à Poudlard. À l'âge de seize ans, il tue Mimi Geignarde avec le basilic pour conserver celui qu'il était à ce moment-là. Devenu Lord Voldemort, il le confie à Lucius Malfoy. Les initiales « T. E. Jedusor » sont inscrites à l’intérieur sur la première page.


title: Horcruxe

text: Malefoy , le glisse dans les affaires de Ginny Weasley. Après s'être confiée au journal, celui-ci prend possession d'elle et l'oblige à ouvrir la Chambre des secrets et à attaquer les élèves de l'école. Lorsqu'elle découvre son pouvoir, elle tente de s'en débarrasser en le jetant dans les toilettes de Mimi Geignarde, où il est découvert par Harry. Celui-ci écrit dedans et est entraîné dans un souvenir de Jedusor, qui montre que Rubeus Hagrid aurait ouvert la Chambre des secrets, cinquante ans plus tôt. Peu après, Ginny lui vole le journal et retombe sous son emprise. Elle est finalement emmenée dans la Chambre où le horcruxe tente de reprendre vie en volant celle de Ginny Weasley.


title: Horcruxe

text: Lors du combat dans la Chambre des secrets, le horcruxe prend la forme de Tom Jedusor jeune et tente de tuer Harry. Ce dernier détruit alors le journal avec un croc du basilic. Un jet d'encre jaillit à gros bouillons du livre et l'incarnation de Lord Voldemort disparaît. Ne sachant pas ce que c'est, Harry le récupère et le ramène à Albus Dumbledore pour qu'il l'examine.


title: Horcruxe

text: En 1995, Voldemort entre dans une colère noire en apprenant que Lucius Malfoy a laissé le journal être détruit trois ans plus tôt. C'est ce premier objet qui lance Dumbledore sur la piste de la vérité concernant le secret de Voldemort et la création des horcruxes.


title: Horcruxe

text: La bague des Gaunt est sertie de la pierre de résurrection, l'une des reliques de la Mort. La bague est transmise de génération en génération depuis Cadmus Peverell, un des trois frères Peverell qui demanda à la Mort une pierre de résurrection permettant de faire revenir les esprits défunts. Elle est frappée d'un triangle, d'un cercle et d'un trait, symbolisant les reliques.


title: Horcruxe

text: Tom Elvis Jedusor, alors élève de sixième année, se rendit dans la maison qui appartenait à son grand-père, Elvis Marvolo Gaunt. Il y rencontra Morfin, le frère de sa mère, qui lui apprit que son père était un moldu. Morfin se présenta également comme un descendant de Salazar Serpentard et lui montra sa bague comme preuve de ses dires. Tom vola alors la baguette de son oncle, le stupéfixa et prit sa bague avant de tuer son père et ses grands-parents paternels. Il modifia ensuite les souvenirs de son oncle pour qu'il s'accuse de ce triple meurtre. Morfin finit ainsi ses jours à Azkaban. Voldemort fait de cette bague son deuxième Horcruxe lors du meurtre de son propre père, sans savoir qu'il a transformé une puissante Relique en Horcruxe.


title: Horcruxe

text: Dans le sixième tome en explorant aux côtés d'Albus Dumbledore les souvenirs de Voldemort, Harry Potter découvre la bague en tant que telle. Il apprend alors que celui-ci a acquis la bague l'été précédent. Après la découverte de la réalité des horcruxes, Dumbledore confesse que la bague en était une. Dans les souvenirs de Rogue dans le septième tome, on découvre que Dumbledore l'a porté et a failli être tué par le maléfice de la bague. Il la détruit finalement avec l'épée de Gryffondor imprégnée de venin de basilic.


title: Horcruxe

text: Le médaillon de Salazar Serpentard est un lourd médaillon d'or sur lequel se trouve la marque de Serpentard : un « S » ouvragé, en forme de serpent. Il fait partie, avec la bague des Gaunt, des derniers vestiges de l'immense fortune que possédait jadis la famille Gaunt, transmis en héritage de génération en génération depuis Salazar Serpentard lui-même. Il a été transmis à Merope Gaunt par son père, Elvis Marvolo, tandis que son frère Morfin héritait de la bague. Merope, abandonnée par Tom Jedusor Sr, enceinte et sans un sou, le vendit à la boutique de Barjow et Beurk pour la somme de 10 gallions. Il fut ensuite racheté par Hepzibah Smith à qui Beurk confia qu'il l'avait acheté à .


title: Horcruxe

text: Des années plus tard, après avoir terminé ses études à Poudlard, Tom Elvis Jedusor partit travailler quelque temps chez Barjow et Beurk en tant que vendeur où il entendit parler pour la première fois de Hepzibah Smith. Tom rendit souvent visite à la vieille femme et elle lui confia qu'elle possédait deux objets inestimables : la coupe de Helga Poufsouffle et le médaillon de Salazar Serpentard. Tom empoisonna alors la vieille femme, lui vola les deux objets, et se débrouilla pour faire accuser du meurtre l'elfe de maison des Smith. Tom assassina ensuite un clochard moldu afin de transformer le médaillon en horcruxe. Il cacha le médaillon dans une caverne qu'il avait découverte alors qu'il était à l'orphelinat. Il demanda à Regulus Black l'aide de son elfe de maison, Kreattur, pour tester les sortilèges de défense du médaillon mais Regulus sauva la vie de l'elfe.


title: Horcruxe

text: Lorsque Regulus entreprit de trahir Voldemort, il demanda à Kreattur de le conduire dans la grotte où le médaillon était caché et remplaça celui-ci par un faux contenant un message destiné à Voldemort : . Regulus fut vaincu par les sortilèges de défense du médaillon et se noya dans le lac souterrain, emporté par des Inferi, gardiens de la caverne. Avant de mourir, il demanda à Kreattur d'emporter le véritable médaillon et de le détruire dès que possible. L'elfe ramena le médaillon au 12, square Grimmaurd et l'y cacha pendant des années sans être capable de le détruire. Après la mort de Sirius Black, la maison fut pillée par Mondingus Fletcher, qui vola le médaillon et tenta de le revendre au marché noir sur le Chemin de Traverse mais il fut arrêté par Dolores Ombrage qui le lui confisqua en échange de son indulgence, sans savoir toutefois que celui-ci était un des horcruxes de Voldemort. Ombrage conserva le médaillon jusqu'à ce que Harry, Ron et Hermione le lui dérobent au ministère de la Magie. Ron parviendra plus tard à le détruire grâce à l'épée de Godric Gryffondor qu'il trouvera au fond d'une mare gelée après avoir secouru Harry.


title: Horcruxe

text: La coupe de Helga Poufsouffle est une relique ayant appartenu à la cofondatrice de Poudlard. C'est une petite coupe en or aux poignées finement ouvragées ornée d'un blaireau. Elle fut volée à Hepzibah Smith, une des lointaines descendantes de la cofondatrice de Poudlard, par Voldemort, en même temps que le médaillon de Serpentard. Après l'avoir transformée en Horcruxe à la suite du meurtre de son ancienne propriétaire, Voldemort la confia aux Lestrange qui la cachèrent dans leur coffre à Gringotts, l'un des plus sûrs de la banque. Pour la protéger, les Lestrange ajoutèrent un malifice de Gemino qui fait se dupliquer tous les objets touchés dans la chambre.


title: Horcruxe

text: Harry, Ron et Hermione réussirent à s'infiltrer dans la banque avec la complicité du gobelin Gripsec et en utilisant du Polynectar, et à y voler la coupe. Le gobelin garda l'épée de Gryffondor et le trio dut s'enfuir sans. Le Horcruxe fut finalement détruit par Hermione avec un crochet de Basilic qu'elle et Ron étaient allés chercher dans la Chambre des secrets.


title: Horcruxe

text: Le diadème de Rowena Serdaigle est un diadème ouvragé sur lequel sont écrits les mots . Il fut volé par sa propre fille, Helena Serdaigle, dans l'espoir de que sa mère. Connue sous le nom de Dame Grise à Poudlard, elle révéla à Tom Elvis Jedusor sa cachette : dans d'une forêt d'Albanie. Une fois sorti de l'école, Voldemort s'en empara et le cacha dans la salle sur demande de Poudlard après l'avoir transformé en Horcruxe en tuant un paysan albanais, lorsqu'il revint à l'école pour demander un poste de professeur à Albus Dumbledore.


title: Horcruxe

text: Lancé sur sa piste par Luna Lovegood, Harry va voir sa reproduction dans la salle commune des Serdaigle avant de se rappeler où il a déjà vu un diadème semblable : l'année précédente dans la salle sur demande. Il l'avait alors utilisé pour repérer l'endroit où il avait caché le livre du Prince en le posant sur l'effigie en pierre d'un vieux sorcier affublé d'une perruque. Il est alors décrit comme . Lors de la bataille de Poudlard, le trio retourne dans la salle récupérer le diadème mais est suivi par Drago Malefoy, Vincent Crabbe et Gregory Goyle. Crabbe utilise alors un "Feudeymon" qui détruit la salle et le diadème.