title: Grenouille

text: Le mot « grenouille » est déjà présent dans les dictionnaires de français anciens en 1606. Dès sa première édition, en 1694, le "Dictionnaire de L'Académie française" en donne une définition surprenante : « Insecte (sic) qui vit ordinairement dans les marais ». Insecte est corrigé en « petit animal » dans la quatrième édition de 1762 avec comme précision « quadrupède et ovipare » dans sa sixième édition. Il faut attendre la huitième édition de 1932 pour que la grenouille soit mentionnée comme appartenant à « l'ordre des Batraciens » (désormais ordre des amphibiens).


title: Grenouille

text: Diderot et d'Alembert, dans l' "Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers" (1751 à 1772) décrivent d'abord la grenouille comme un « animal qui a quatre piés, qui respire par des poumons, qui n'a qu'un ventricule dans le cœur, & qui est ovipare », en distinguant les grenouilles aquatiques des rainettes arboricoles.


title: Grenouille

text: Parmi les amphibiens, on distinguait autrefois spontanément les crapauds des grenouilles, nom donné à d'autres espèces d'anoures, les premiers étaient caractérisés par une peau plus rugueuse, voire pustuleuse, un œil à pupille horizontale, un museau arrondi, des pattes plus courtes, une moindre capacité à sauter, une marche plus lente, et le fait qu'ils passent moins de temps dans le milieu aquatique que les grenouilles. Toutes les langues n'utilisent pas des dénominations particulières pour désigner les espèces d'anoures appelées en français sonneur, grenouille, rainette et crapaud. Certaines langues peuvent faire une distinction analogues comme l'anglais avec "" et "", mais il n'y a pas forcément de correspondance pour une espèce, autrement dit il est abusif de traduire systématiquement "frog" par grenouille.


title: Grenouille

text: "Les classifications évoluant encore, certains noms scientifiques ont peut-être un autre synonyme valide".


title: Grenouille

text: La grenouille d'élevage est principalement produite pour sa chair. La race « "Rivan 92" » de la grenouille rieuse est considérée comme domestique en France.


title: Grenouille

text: Toutes les grenouilles ne sont pas comestibles. Certaines espèces sont même toxiques et d'autres sont des espèces menacées de disparition dont les populations sont désormais protégées.


title: Grenouille

text: En cuisine française, ce sont les cuisses qui sont consommées. Les Français ont la réputation mondiale d'être des mangeurs de grenouilles, ce qui leur a valu leur surnom anglais de ', ' signifiant grenouille en anglais. Ainsi, on appelle « Vallée des grenouilles » un quartier de Londres, peuplé de beaucoup de Français. En Italie les Français sont parfois appelés les "", c'est-à-dire les « mangeurs de grenouilles ».


title: Grenouille

text: Traditionnellement, il s'agissait d'espèces locales, comme les grenouilles rousses ("Rana temporaria") et les grenouilles vertes ("Pelophylax kl. esculentus") désormais protégées à l'état sauvage en France, mais encore disponibles dans de rares élevages agréés. Elles ont été remplacées par des grenouilles asiatiques : grenouille-tigre ("Hoplobatrachus tigerinus"), "Hoplobatrachus crassus" et Ouaouaron ("Lithobates catesbeianus") quand elles sont surgelées et "Rana ridibunda" pour les importations vivantes. D'autres pays d'Europe ou les États-Unis consomment également ces grenouilles d'importation.


title: Grenouille

text: Les autochtones au Cameroun mangent couramment "Trichobatrachus robustus" : chassé avec de longues lances, des machettes, et même parfois des armes à feu pour éviter ses griffes rétractiles, il finit alors au menu, rôti (entier). Dans les monts Rumpi, zone protégée à l'ouest du Cameroun, les autochtones en mangent les têtards, qui seraient assez gros.


title: Grenouille

text: La grenouille est l'un des animaux utilisés couramment dans l'enseignement pour étudier par la dissection le système nerveux, l'appareil digestif ou l'appareil uro-génital.


title: Grenouille

text: Les espèces du genre "", qui ont pour certaines la rare particularité pour un animal d'être polyploïdes, sont utilisées comme modèle en laboratoire, notamment dans l'étude de l'embryogénèse et génétique du développement.


title: Grenouille

text: On a par ailleurs relevé un cas d'apprivoisement de grenouille sauvage à Meudon au ; il est détaillé par le naturaliste Louis Eugène Robert.


title: Grenouille

text: Dans la Bible, la deuxième des dix plaies d'Égypte est l'invasion des terres par des milliers de ces batraciens. D'après les scientifiques qui se sont penchés sur cet évènement, le phénomène pourrait s'expliquer par une sécheresse ou par l'empoisonnement des eaux du Nil. En effet, dans des situations de stress, ces animaux sont capables d'accélérer leur développement pour fuir plus vite leur milieu, d'où une explosion de leur nombre.


title: Grenouille

text: Un mythe populaire prête à la grenouille (une rainette verte) enfermée dans un bocal la capacité de prévoir les conditions météorologiques : si elle reste au fond et coasse, le temps est à la pluie, mais si elle monte, il fera beau. En réalité, il n'existe aucune corrélation entre ces faits.


title: Grenouille

text: L"allégorie de la grenouille" utilise une prétendue observation du sur le comportement d'une grenouille placée dans de l'eau chauffée doucement pour illustrer un phénomène d'accoutumance progressive conduisant à ne pas réagir à une situation grave. En pratique, les expériences montrent que la grenouille cherche au contraire à s'échapper alors que si elle est plongée directement dans l'eau très chaude elle meurt.


title: Grenouille

text: Latone (Léto), mère d’Apollon et de Diane, poursuivie par la colère de Junon en raison de ses relations illicites avec Jupiter, s’est retrouvée assoiffée sur les marges d’un fleuve en Lycie. Les paysans de ce pays voulant l’empêcher de s’abreuver, elle les a transformés en grenouilles. (Ovide, Métamorphoses, VI, 340-380.)


title: Grenouille

text: Dans les contes, un prince ou une princesse ou une magicienne bienfaisante, transformés en grenouille (ou crapaud) par le sortilège d'un magicien ou d'une fée attendent qu'on les délivre de leur sort, en général par un baiser. Exemples : "La Princesse-Grenouille", le Roi Grenouillet, etc.


title: Grenouille

text: Jean-Pierre Brisset a démontré par des calembours en français que l'homme descendait de la grenouille (coa = quoi ?).


title: Houblon

text: Humulus lupulus, le Houblon ou Houblon grimpant, est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des "Cannabaceae", originaire de l'hémisphère Nord (répartition circumboréale).


title: Houblon

text: C'est une plante herbacée vivace grimpante qui est cultivée pour ses « cônes » contenant des métabolites secondaires utilisés principalement en brasserie.


title: Houblon

text: L'espèce "Humulus lupulus" a été décrite en premier par Linné et publiée en 1753 dans son "Species plantarum" 2: 1028.


title: Houblon

text: Le nom générique, « "Humulus" », dériverait de "humus", matière organique riche du sol, nom adopté par Linné « probablement parce que cette plante s'étend sur toute la terre ("humus"), lorsque sa tige ne trouve point de soutien » . Toutefois selon Auguste Chevalier, le nom « "Humulus" » serait dérivé de "Humle", nom suédois du houblon.


title: Houblon

text: L'épithète spécifique, « "lupulus" », est un terme latin, diminutif de "lupus" (le loup), terme adopté par divers auteurs avant Linné, dont Tournefort ("Éléments de botanique", 1694). Pline l'Ancien cite dans son "Histoire naturelle" une plante qu'il nomme « "Lupus salictarius" », qu'il décrit ainsi : « quand la plante se développe parmi les osiers, elle les étrangle en grimpant par ses étreintes légères, comme fait le loup à un mouton ». Cette plante a été assimilée au houblon par les auteurs modernes.


title: Houblon

text: Ce nom latin du houblon a donné "luppolo" en italien, "lúpulo" en espagnol, portugais et galicien, ou encore "llúpol" en catalan.


title: Houblon

text: Le nom français, « houblon », est attesté dès 1407 sous la forme « houbelon », puis « houblon » en 1444. Il serait dérivé de l'ancien substantif « "hoppe" » (bière houblonnée) en usage depuis 1391 dans les parlers du Nord et en wallon.


title: Houblon

text: En plus de ses noms vulgaires et normalisés « Houblon » et « Houblon grimpant », cette espèce reçoit de nombreux noms vernaculaires en français : « Houblon à bière », « Houblon lupulin », « Couleuvrée septentrionale », « Bois du diable », « Salsepareille indigène », « Salsepareille nationale », « Vigne du Nord », ou « Asperge sauvage ».


title: Houblon

text: Le houblon est une plante ligneuse, vivace, à port grimpant ou rampant en l'absence de support. C'est une liane herbacée, à grosse racine charnue de laquelle partent de longues tiges herbacées qui s'enroulent autour de leur support. Les tiges, très longues (jusqu'à plus de ), cannelées, à section hexagonale, creuses sauf au niveau des entre-nœuds, sont d'abord herbacées puis se lignifient progressivement, devenant sarmenteuses. Ce sont des tiges volubiles, à enroulement , c'est-à-dire qu'elles s'enroulent dans le sens horaire autour de leur support. Elles portent sur les arêtes saillantes des crochets (poils épidermiques trichomes) à une ou deux pointes qui servent à l'accrochage de la plante sur son support.


title: Houblon

text: Les feuilles, opposées, à nervation palmée, à bords grossièrement dentelés, sont polymorphes : généralement profondément lobées, à 3, 5 ou . Les feuilles supérieures vers l'extrémité de la tige sont souvent isolées, alternes, distiques, parfois entières. Le limbe, à la base cordée et à l'apex aigu, mesure 4 à 11 cm de long sur 4 à 8 cm de large. Le pétiole, légèrement charnu, est généralement plus court que le limbe foliaire et présentent à sa base deux stipules triangulaires, aiguës. Elles sont lisses à la face supérieure (adaxiale), glabre ou à pubescence molle éparse à la face inférieure (abaxiale).


title: Houblon

text: Le houblon est une plante dioïque, c'est-à-dire que les fleurs pistillées et les fleurs staminées sont portées par des individus différents. Occasionnellement, on peut trouver des plants monoïques, qui portent sur le même pied des fleurs mâles et femelles séparées, mais généralement stériles.


title: Houblon

text: Les fleurs mâles sont groupées en grappes de cymes aux entre-nœuds courts, diffuses de 7 à 14 cm de long, insérées à l'aisselle des feuilles. Chaque fleur présente cinq étamines entourées d'un périanthe de cinq tépales verdâtres.


title: Houblon

text: Les fleurs femelles sont groupées en strobiles, inflorescences ovoïdes appelés « cônes » de 2,5 à 5,5 cm de long. Ce sont des sortes de chatons composés de bractées foliacées, membraneuses, de couleur jaunâtre, qui se recouvrent, et à l'aisselle desquelles les fleurs femelles, protégées par des bractéoles, sont insérées par groupes de 2 à 6. Chaque fleur est réduite à un ovaire à deux carpelles, surmonté de deux styles filiformes, et contenant, par avortement d'un carpelle, un unique ovule descendant anatrope. Le périanthe se réduit à une pièce monophylle en forme de cupule entourant l'ovaire.


title: Houblon

text: À la base des bractéoles, se trouvent des poils épidermiques glandulaires (trichomes). Ces poils de 150 à 250 μm de long sont formés d'un pied court pluricellulaire surmonté d'une rangée de cellules sécrétrices formant une partie élargie en coupe. Lors de la floraison, dans les cônes mûrs, ces poils se présentent sous la forme d'une poudre granuleuse, odorante, de couleur jaune brillant, le « lupulin » (ou lupuline), constitué d'un mélange d'oléorésines. Le lupulin, qui représente 10 à 12 % des cônes, peut être séparé par battage.


title: Houblon

text: Les fruits sont des akènes globuleux et gris, d'environ 3 mm de long, contenant une seule graine, dépourvue d'endosperme.


title: Houblon

text: Du point de vue cytologique, le houblon cultivé est une espèce diploïde (2n = 2x = 20) avec des chromosomes sexuels hétéromorphes (XX chez les plants femelles, XY chez les mâles).


title: Houblon

text: Des individus tétraploïdes sont naturellement présents dans les populations sauvages, ou peuvent être obtenus en traitant à la colchicine des plants diploïdes. On peut obtenir des variétés triploïdes stériles (2n = 3x = 30) en croisant des tétraploïdes avec des diploïdes. Ces plantes ont une croissance généralement plus vigoureuse, et permettent de produire des cônes sans graines.


title: Houblon

text: Le houblon est une espèce hémicryptophyte lianescente, vivace grâce à sa souche souterraine qui émet chaque année de nouvelles tiges annuelles.


title: Houblon

text: C'est une plante dioïque (toutefois, on a signalé des plants monoïques chez certaines populations sauvages d'Amérique du Nord), à pollinisation anémogame, qui fleurit en été (de juin à septembre dans l'hémisphère nord). C'est une plante de jours courts chez laquelle la floraison commence lorsque la plante atteint une taille critique (tiges d'environ 6 mètres de long, avec 20 à 24 nœuds). La longueur du jour critique est d'environ 16 h, au-delà de laquelle la floraison ne peut être induite. La durée minimale du jour, au-dessous de laquelle la plante cesse sa croissance végétative et forme des bourgeons terminaux dormants, est considérée comme étant de 8 à 10 h.


title: Houblon

text: Plus de , y compris les isomères dérivés de certaines substances naturelles, ont été identifiés chez le houblon dans les inflorescences femelles (cônes). Ces composés sont des métabolites secondaires et comprennent, entre autres, des résines, des huiles essentielles, des protéines et des polyphénols. Les produits les plus importants sur le plan économique sont l'huile essentielle volatile et les acides amers. En outre, des flavonoïdes prénylés ayant une activité œstrogénique ont été identifiés. Les autres parties du houblon (feuilles, tiges et rhizomes) n'ont été que très peu étudiées.


title: Houblon

text: Les « acides amers », acides alpha et acides bêta, représentent de 5 à 20 % du poids des cônes de houblon à maturité. Les acides alpha, en particulier l'humulone (35 à 70 % des acides alpha totaux), la cohumulone (20 à 65 %) et l'adhumulone (10 à 15 %) sont considérés comme les constituants les plus importants pour déterminer la qualité du houblon.


title: Houblon

text: Les principaux constituants volatils sont un monoterpène, le myrcène, et des sesquiterpènes, le β-caryophyllène et l'humulène, qui représentent de 57 à 82 % de l'huile essentielle, selon le cultivar et la méthode de détection.


title: Houblon

text: Les résines du houblon peuvent être solubilisées à froid dans du méthanol et de l'éther diéthylique. On distingue les résines molles, solubles dans l’hexane, et les résines dures, insolubles. On admet généralement que les résines dures pourraient provenir de l'oxydation des résines molles.


title: Houblon

text: Les cônes de houblon entiers ont une teneur élevée en résines molles (de 10 à 25 % du poids total), contre 3 à 5 % pour les résines dures. Ces teneurs peuvent varier en fonction de divers facteurs, comme les variétés de houblon et les conditions climatiques.


title: Houblon

text: Les résines molles comprennent les acides amers : acides alpha (de 3 à 17 %) et acides bêta (de 2 à 7 %), qui sont respectivement des dérivés di- ou tri-prénylés du phloroglucinol, ainsi qu’un groupe de composants non caractérisés, qui forment avec les acides bêta la fraction bêta.


title: Houblon

text: Les acides alpha ont cinq composants : humulone, cohumulone, adhumulone, préhumulone et posthumulone, les deux derniers étant minoritaires.


title: Houblon

text: Les acides bêta ont cinq autres homologues : colupulone, lupulone, adlupulone, prélupulone et postlupulone.


title: Houblon

text: Pendant le stockage le processus d’oxydation du houblon peut entraîner une diminution de la teneur en acides alpha.


title: Houblon

text: Au cours du processus de brassage, le houblon brut est ajouté au moût bouillant et les acides alpha sont isomérisés en acides iso-alpha, qui sont les principaux composés responsables du goût amer de la bière.


title: Houblon

text: L'huile essentielle est sécrétée par les glandes de lupuline. Elle représente 0,5 à 3 % du houblon séché. Elle confère au houblon son odeur caractéristique et transfère ses arômes et sa saveur à la bière. On a identifié dans l'huile essentielle de houblon plus de 400 composés différents que l'on peut classer en trois grands groupes :


title: Houblon

text: Les polyphénols du houblon sont surtout présents dans les bractées des cônes. Leur teneur dans le cône peut fluctuer entre 4 et 14 % (matière sèche) en fonction des variétés de houblon et des conditions climatiques.


title: Houblon

text: La récolte du houblon peut provoquer des dermites de contact chez les cueilleurs. Environ 3 % de ces derniers souffrent d'un certain type de lésions cutanées sur le visage, les mains et les jambes. Peu de cas, cependant, nécessitent un traitement médical.


title: Houblon

text: Les cônes de houblon sont toxiques pour les chiens, chez lesquels on constate une hyperthermie maligne en cas d'ingestion, la température corporelle pouvant dépasser 40 °C, accompagnée de vomissements et de tachycardie, évoluant dans les cas graves vers une coagulopathie. La mort peut survenir dans les 6 heures suivant l'ingestion. On constate aux États-Unis une recrudescence de ces cas d'intoxication avec le développement de la production de bière chez les particuliers.


title: Houblon

text: L'aire de répartition originelle de "Humulus lupulus" est eurasiatique méridionale et nord-américaine.


title: Houblon

text: L'espèce a été domestiquée pour la première fois en Europe centrale et est actuellement naturalisée dans les régions tempérées de l'hémisphère sud, en Australie, Afrique du Sud et Amérique du Sud.


title: Houblon

text: Les types de houblon sauvage d'Amérique s'hybrident facilement avec les cultivars européens apportés par les colons et sont considérés comme des variétés botaniques.


title: Houblon

text: L'habitat-type comprend les mégaphorbiaies planitiaires-collinéennes, neutrophiles, médioeuropéennes. C'est une espèce de demi-ombre, hygrophile, qui préfère les substrats riches en nutriments. Elle se rencontre en lisière des bois, dans les clairières, sur les berges des cours d'eau, dans les haies et les talus.


title: Houblon

text: L'espèce n'est pas encore évaluée à l'échelle mondiale par l'UICN. En Europe et en France elle est classée comme non préoccupante .


title: Houblon

text: Selon certains auteurs, la plante était connue de Pline l'Ancien, sous le nom de "Lupus salictarius", nom cité dans son "Histoire naturelle" (livre 21, chap. 50). Cependant, rien dans le passage du texte en latin ne permet d'assimiler cette plante au houblon avec certitude. Il semble que le premier auteur à avoir fait ce rapprochement est le botaniste allemand Leonhart Fuchs dans "De historia stirpium commentarii insignes" () paru à Bâle en 1542.


title: Houblon

text: Un document signé par Adalard de Corbie en 822 est l'un des plus anciens documents attestant de l'utilisation du houblon dans le brassage de la bière.


title: Houblon

text: Trois siècles plus tard, Hildegarde de Bingen (1098-1179), abbesse bénédictine, fondatrice de l'abbaye de Rupertsberg, en Rhénanie, mentionne dans son ouvrage "Liber simplicis medicinae", ou "Physica" (1151–1158), les vertus du houblon pour la conservation de la bière.


title: Houblon

text: La culture du houblon a commencé en Allemagne au milieu du , entre 859 et 875 après J.-C.. La plante est devenue un additif populaire des boissons dans l'Europe médiévale.


title: Houblon

text: Les premières procédures de contrôle de la qualité du houblon ont une longue tradition et remontent au moins à l'an 1603, lorsqu'une loi destinée à éviter « la tromperie par la vente ou l'achat de houblons corrompus et malsains » a été adoptée en Angleterre.


title: Houblon

text: En Bavière, le duc Guillaume IV édicta en 1516 le "Reinheitsgebot" (loi sur la pureté de la bière) qui n'autorisait comme ingrédients de la bière que l'orge, le houblon et l'eau, éliminant ainsi toutes les autres substances utilisées jusqu'alors pour aromatiser la bière (la levure, ingrédient essentiel pour créer le processus de fermentation, était inconnue à cette époque).


title: Houblon

text: La culture du houblon a été introduite en Amérique du Nord par les colons anglais en 1629. La première production commerciale de houblon fut établie en 1648 sur un terrain de 18 hectares pour approvisionner une brasserie de la colonie de la baie du Massachusetts. Le Massachusetts est resté le plus important fournisseur de houblon du pays jusqu'à la fin du XVIIIe siècle, avant que la production se développe dans d'autres États de la Nouvelle-Angleterre.


title: Houblon

text: En Austalie, les premiers plants de houblon ont poussé à partir de graines en Nouvelle-Galles du Sud en 1803.


title: Houblon

text: Le houblon sauvage semble avoir eu autrefois une certaine importance pour les forestiers. Les archives conservent en effet des témoignages d'amendes données à des personnes ayant coupé du houblon en forêt sans « licence » (sans autorisation), par exemple en 1413, en forêt de Mormal : "".


title: Houblon

text: La production mondiale de houblon s'élève selon le rapport de l'IHGC ("International Hop Growers Convention") à 130 000 tonnes pour une surface cultivée de , soit un rendement moyen de . Cette production est dominée par deux pays, les États-Unis et l'Allemagne, qui représentent 77 % du total mondial.


title: Houblon

text: La FAO estime cette production à en 2019, et la surface cultivée à , soit un rendement moyen de 1,76 t/ha. Les chiffres de la FAO incluent l'Éthiopie, avec une production évaluée à sur . Il faut cependant noter que la plante récoltée en Éthiopie, pays situé en dehors de la zone climatique favorable à la culture du houblon, serait en fait "Rhamnus prinoides". Cette plante de la famille des "Rhamnaceae" est utilisée notamment pour aromatiser, à la manière du houblon, des boissons fermentées locales.


title: Houblon

text: Le houblon est cultivé dans la plupart des régions à climat tempéré du monde, situées entre 35° et 55° de latitude Nord et Sud. Ce sont les régions qui présentent les meilleures conditions de croissance de la plante, en particulier la durée de la lumière du jour, la température estivale, les précipitations annuelles et la fertilité du sol.


title: Houblon

text: Plus de 72 % de la superficie agricole consacrée au houblon se trouve en Allemagne et aux États-Unis. Les plus grandes zones de culture du houblon sont en Allemagne la région d'Hallertau (Bavière) et aux États-Unis les États de Washington, Oregon et Idaho. Les autres pays producteurs notables de houblon sont la Tchéquie, la Chine, la Pologne, la Slovénie, le Royaume-Uni et l'Australie. La France, avec 822 tonnes, se classe au 10 rang mondial.


title: Houblon

text: En France, le houblon est cultivé dans le Nord et l'Est sur des fils de fer attachés à un réseau de câbles maintenu par des perches de bois à 7 mètres du sol.


title: Houblon

text: En Belgique, il est cultivé sur environ dans la région de Poperinge qui produit environ par an (début des années 2000). Dans la région d’Alost (Aalst), quelques hectares de houblons aromatiques sont également cultivés.


title: Houblon

text: Pour la production destinée à la fabrication de la bière, on ne cultive que des plants femelles non fécondés. En général les houblons mâles sont éliminés des houblonnières et des haies voisines pour éviter la production de graines. Certains brasseurs les considèrent en effet comme indésirables, car les graines peuvent s'oxyder et produire des arômes indésirables dans la bière. Toutefois, dans certaines régions, comme en Angleterre, on plante des houblons mâles dans les houblonnières pour augmenter le rendement du houblon à l'hectare.


title: Houblon

text: Sa mise en place demande un investissement initial important, de l'ordre de et la première récolte ne peut intervenir qu'au bout de trois ans. On compte en moyenne pour équiper un hectare 80 poteaux, 4 km de câbles et 3 km de ficelle.


title: Houblon

text: La multiplication se fait le plus souvent par reproduction végétative (rhizomes, marcottage ou bouturage) à partir des souches en place.


title: Houblon

text: En cas de semis, les graines nécessitent une période de dormance pour la germination. La plantation se fait généralement avec une densité de 2500 à environ (écartement d'environ ). Au démarrage de la croissance au printemps, il faut limiter le nombre de jets émis par chaque souche à 3 ou 4.


title: Houblon

text: Les besoins en fertilisation dépendent du type de sol et du cultivar planté. De l'engrais vert est souvent semé en été et enfoui pour fournir de la matière organique. L'application de bore est nécessaire pour améliorer le rendement lorsque la teneur du sol en cet oligoélément est inférieure ou égale à 1,5 ppm.


title: Houblon

text: Les cultures de houblon sont parfois réalisées dans le cadre de contrats pluriannuels entre les producteurs et les brasseurs.


title: Houblon

text: La récolte des cônes commence vers la fin de l'été. Il faut compter environ de la floraison à la récolte. Le houblon est souvent cueilli à la main. Cependant, plus récemment, des machines à récolter permettent de ramasser de cônes par heure. Une cueilleuse mécanique arrache les lianes et une seconde machine, en atelier, les sépare des cônes (égrappage). Le rendement est de l'ordre de deux tonnes par hectare.


title: Houblon

text: Les cônes récoltés en septembre à maturité sont soigneusement mis à sécher sur des claies ou séchés à la chaleur artificielle pour réduire le taux d'humidité à 6 %, puis emballés.


title: Houblon

text: On traite parfois le houblon à l'aide de dioxyde de soufre pour améliorer la couleur et empêcher la dégradation des principes actifs.


title: Houblon

text: Le houblon se détériore lors du vieillissement et de l'exposition à l'air. Bien conditionné sous atmosphère inerte, il se conserve trois ans.


title: Houblon

text: Une fois récoltés, les cônes de houblon peuvent être transformés pour en faciliter la conservation, le transport et le stockage. Ils peuvent alors se présenter sous forme de cônes séchés (en feuilles), de granulés ("pellets") ou d'extraits de houblon. Les cônes entiers sont généralement pressés et conditionnés en balles de 50 kg. Les granulés, conditionnés sous atmosphère contrôlée, sont obtenus par la compression de houblon séché et broyé, dont on a retiré une partie de la matière végétale pour améliorer la concentration en acides-alpha. L'extrait liquide de houblon permet de ne conserver que les huiles essentielles et résines du houblon par l'action généralement de gaz carbonique supercritique.


title: Houblon

text: Les cultivars de houblon cultivés dans le monde se classent en deux groupes, le premier est composé de variétés traditionnelles européennes, le second dérive des variétés de houblon sauvage d'Amérique du Nord, avec cependant, une variation génétique relativement limitée parmi les principaux cultivars de houblon.


title: Houblon

text: Quelques caractéristiques importantes des cultivars modernes, comme la résistance aux maladies et la teneur élevée en acides alpha (convertis en composés amers dans la bière), sont connues pour provenir du houblon sauvage.


title: Houblon

text: L'expression « houblon noble » est un terme commercial qui désigne traditionnellement des variétés de houblon à faible amertume et riches en arôme. Il s'agit de quatre cultivars européens ou races : 'Hallertau', 'Tettnanger', 'Spalt' et 'Saaz'.


title: Houblon

text: Les houblons nobles se caractérisent à l'analyse par leur qualité d'arôme résultant de la composition de l'huile essentielle, tels qu'un ratio acide alpha/acide bêta de 1/1, une faible teneur en acide alpha (2 à 5 %) avec une faible teneur en cohumulone, et en myrcène, une teneur élevée en humulène, un ratio humulène/caryophyllène supérieur à trois et une faible aptitude au stockage, les rendant plus sujets à l'oxydation. Cela signifie qu'ils ont un potentiel d'amertume relativement constant en vieillissant, en raison de l'oxydation des acides bêta, et une saveur qui s'améliore à mesure qu'ils vieillissent pendant les périodes de mauvais stockage.


title: Houblon

text: Le houblon cultivé est sujet à diverses maladies bactériennes, cryptogamiques et virales, et peut être infesté par de nombreux ravageurs, notamment des insectes et acariens.


title: Houblon

text: Les deux maladies principales sont le mildiou, dû à un oomycète, "Pseudoperonospora humuli", et l'oïdium, dû à un champignon ascomycète, "Podosphaera macularis".


title: Houblon

text: De nombreuses autres espèces de champignons peuvent aussi infecter le houblon : "Armillaria mellea", "Ascochyta humuli", "Cercospora humuli", "Erysiphe cichoracearum", "Fusarium oxysporum", , "Gibberella pulicaria", "Glomerella cingulata", "Mycosphaerella erysiphina", "Oidium erysiphoides", "Peronoplasmopara humuli", "Cylindrosporium humuli", "Phytophthora cactorum", "Podosphaera humuli", "Rhizoctonia solani", "Sclerotinia sclerotiorum", "Septoria humuli", "Septoria lupulina", "Sphaerotheca humuli", "Typhula humulina", "Verticillium albo-atrum", "Botrytis cinerea" (pourriture grise).


title: Houblon

text: La plante peut également être infectée par des bactéries, dont "Agrobacterium tumefaciens", "Corynebacterium humuli" et "Pseudomonas cannabina", et des phytovirus et viroïdes, dont "Apple mosaic virus", "Arabis mosaic virus", "Citrus bark cracking viroid", "Hop mosaic virus", "Hop stunt viroid", "Hop latent virus", "American hop latent virus", "Prunus necrotic ringspot virus", "Strawberry latent ringspot virus".


title: Houblon

text: Deux espèces d'arthropodes ravageurs causent des dégâts importants : le puceron des feuilles du houblon ("Phorodon humuli") et un acarien responsable de la brûlure rouge du houblon ("Panonychus humuli").


title: Houblon

text: Plusieurs espèces de papillons de nuit (hétérocères) se nourrissent de houblon, notamment l'Eupithécie du groseillier ou du houblon, "Eupithecia assimilata" (Geometridae), la Pyrale du houblon, "Pleuroptya ruralis" (Crambidae), la Noctuelle à museau, "Hypena proboscidalis" et le Toupet, "Hypena rostralis" (Noctuidae).


title: Houblon

text: On a également isolé chez le houblon plusieurs espèces de nématodes : "Ditylenchus destructor", "Heterodera humuli", "Meloidogyne hapla", "Meloidogyne incognita" et "Meloidogyne javanica".


title: Houblon

text: Les inflorescences femelles, les cônes, sont utilisées pour aromatiser la bière depuis le lorsque Hildegarde de Bingen (1099-1179) découvrit les vertus aseptisantes et conservatrices du houblon (ainsi que son amertume). Il permettait ainsi à la bière de se conserver mieux et plus longtemps. Auparavant, un mélange d'herbes et d'épices, nommé gruit, était utilisé pour fabriquer ce que l'on appelait alors la cervoise.


title: Houblon

text: La fonction du houblon dans le brassage est essentiellement d'apporter à la bière son arôme et son amertume caractéristiques.


title: Houblon

text: Le houblon a également d'autres propriétés : il modifie les performances de la levure lors de la fermentation, il contribue à la texture de la bière (sensation en bouche) et ses propriétés bactéricides protègent la bière contre les risques d'altération par certains microorganismes.


title: Houblon

text: Pendant l'ébullition, il réduit la formation de mousse du moût et aide à la coagulation des protéines.


title: Houblon

text: Les cônes de houblon apportent des tanins qui peuvent augmenter le pouvoir réducteur d'une bière, et donc sa résistance à l'oxydation.


title: Houblon

text: La plupart des organes du houblon : pousses, feuilles, fleurs, graines, rhizomes et huiles essentielles, sont comestibles. L'inflorescence femelle ou cône est la partie la plus fréquemment consommée dans les aliments (principalement dans la bière).


title: Houblon

text: Les jeunes pousses de houblon, ou turions, sont comestibles lorsqu'elles sortent de terre au début du printemps. Elles peuvent être consommées comme légume, crues en salade ou cuites à l'instar des asperges, par exemple comme ingrédient d'une omelette ou d'un risotto. Dans ce cas, les variétés aromatiques et peu amères, contrairement à celles employées en brasserie, sont préférables. On peut également consommer jusqu'au début de l'été les jeunes feuilles et l'extrémité des jeunes rameaux et rejets qui apparaissent le long des tiges.


title: Houblon

text: Cet usage est cité par Olivier de Serres vers 1600 dans son "Théâtre d'Agriculture et mesnage des champs" (p. 562) :


title: Houblon

text: Vers les , dans certaines régions d'Europe centrale (Sud de l'Allemagne, Suisse alémanique, Hongrie) les boulangers se servaient pour fabriquer le pain blanc d'un levain au houblon, qui passait pour accélérer la fermentation. Ce levain, appelé "hab" en Suisse, était préparé avec de l'eau de houblon mélangée à de la farine. Son usage disparut quand il y eut une levure de boulangerie spéciale.


title: Houblon

text: Selon une étude espagnole récente (2020) le levain additionné d'extrait de houblon présente des propriétés antifongiques contre diverses espèces de champignons ("Aspergillus parasiticus", "Penicillium carneum", "Penicillium polonicum", "Penicillium paneum", "Penicillium chermesinum", "Aspergillus niger" et "Penicillium roqueforti") et permet de prolonger la durée de conservation du pain.


title: Houblon

text: Certains auteurs du début du XXe siècle ont rapporté l'utilisation historique du houblon pour lutter contre la perte de cheveux. On croyait que le lavage de la tête avec de la bière, ou à l'aide d'une infusion préparée à base de houblon, stimulait la croissance des cheveuxC'est une plante à essence sédative.


title: Houblon

text: En cosmétique, selon la monographie de la nomenclature internationale des ingrédients cosmétiques (INCI), l'extrait de houblon ("Humulus lupulus") et l'huile de houblon, ingrédients dérivés du strobile (ou cône) de la plante, sont recherchés pour les fonctions suivantes :


title: Houblon

text: Le houblon est également cultivé comme plante grimpante décorative dans les jardins d'ornement. Un cultivar à feuilles jaunes, "Humulus lupulus" cv. 'Aureus', a été sélectionné à cet effet et a obtenu en Angleterre un prix, "Award of Garden Merit" (AGM), décerné par la Royal Horticultural Society.


title: Houblon

text: Les longues tiges de houblon récoltées de septembre à novembre peuvent être utilisées pour la vannerie sauvage.


title: Houblon

text: Héraldique : le houblon est représenté sur le blason de nombreuses villes d'Europe, notamment en Allemagne et en Tchéquie.


title: Houblon

text: En Allemagne, le houblon a été désigné « plante médicinale de l'année » ("Arzneipflanze des Jahres") en 2007.


title: Houblon

text: Dans le Kent (Royaume-Uni), le houblon a été élu « fleur du comté » ("County flower of Kent") en 2002.


title: Houblon

text: Dans le langage des fleurs, le houblon symbolise l'injustice et offrir des fleurs de houblon revient à dire « Je suis impatient de vous embrasser ».


title: Houblon

text: Le houblon voit son nom attribué au du mois de fructidor du calendrier républicain ou révolutionnaire français, généralement chaque 9 septembre du calendrier grégorien.


title: Houblon

text: Une « fête du houblon » ("Hoppefeesten") est organisée tous les trois ans à la mi-septembre à Poperinge en Flandre occidentale (Belgique).


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: Le Moment de vérité ("The Karate Kid") est un film américain de John G. Avildsen, sorti en 1984. C'est le premier film de la franchise "Karaté Kid".


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: Le film connaît un grand succès commercial en salles. Lors de la cérémonie des Oscars 1985, le partenaire de l'acteur principal Ralph Macchio, l’acteur Pat Morita reçoit une nomination à l'Oscar du meilleur acteur dans un second rôle.


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: Daniel LaRusso et sa mère Lucille quittent le New Jersey et déménagent à Reseda, Los Angeles, Californie. Lors de leur déménagement, Daniel rencontre un immigrant japonais nommé Nariyoshi Miyagi, qui semble être l'homme à tout faire du complexe d'appartements. Lors d'une fête sur la plage, Daniel rencontre Ali Mills, une pom-pom girl du lycée. À la tombée de la nuit, Johnny Lawrence et ses hommes de main organisent la fête, harcèlent Ali et attaquent Daniel.


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: Le lendemain matin, Daniel, porteur d'un hématome périorbitaire après l'attaque de Johnny, se rend à l'école. Sa nouvelle vie en Californie n'est pas ce qu'elle semble être car elle est due à des accrochages avec Johnny et ses hommes de main. Au cours d'une danse d'Halloween, Daniel tente de faire une attaque sournoise sur Johnny dans les toilettes, ce qui se retourne contre lui, et Daniel s'enfuit dans le désert jusqu'à ce que les hommes de main de Johnny se battent contre Daniel. Miyagi arrive sur les lieux pour repousser les hommes de main et propose de former Daniel pour apprendre le karaté comme moyen d'autodéfense.


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: Pour s'assurer que sa formation allégerait son fardeau, Daniel et Miyagi entrent dans un dojo dirigé par John Kreese, un ancien vétéran des forces spéciales qui a servi pendant la guerre du Vietnam. Daniel apprend alors qu'un tournoi aura lieu à la fin de l'année, où Johnny et ses hommes de main s'affronteront également.


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: Malgré le fait que Miyagi a l'intention de former Daniel, il lui fait faire des tâches subalternes sous couvert de l'initier, ce qui finit par tendre sa relation avec Miyagi. Miyagi explique bientôt que les corvées sont destinées à aider à améliorer la mémoire musculaire. Miyagi accepte finalement de former Daniel, qui accorde également d'importantes leçons de vie telles que l'importance de l'équilibre personnel, reflétée dans le principe selon lequel l'entraînement aux arts martiaux consiste autant à entraîner l'esprit que le corps.


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: Le jour du tournoi, Daniel domine à travers les tranches de départ. Lors de la demi-finale, Bobby Brown, un étudiant du dojo de Kreese, porte un coup si dur qu'il casse presque la jambe de Daniel. Brown est disqualifié dans le processus. Daniel est admis dans les quartiers du médecin, où il est jugé qu'il ne peut pas continuer, mais Miyagi exécute une technique secrète de suppression de la douleur qui permet à Daniel de continuer. Alors que Johnny est sur le point d'être déclaré vainqueur par défaut, Daniel est en mesure d'atteindre le tour final à temps. Le match s'avère être une bascule, jusqu'à ce que Daniel l'emporte avec une attaque surprise dans une position de grue, remportant le tournoi.


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: L'idée de départ du film vient du producteur Jerry Weintraub, qui découvre un article en 1983 sur un adolescent maigre victime d'intimidation qui s'est ensuite initié aux arts martiaux. Le scénario est ensuite écrit par Robert Mark Kamen.


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: Pour utiliser le titre "The Karate Kid", Columbia Pictures doit demander la permission à DC Comics car est un personnage de "La Légion des super-héros". Même si le film ne ressemble en rien aux comics, DC reçoit un crédit lors du générique de fin.


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: Charlie Sheen et Sean Penn ont refusé le rôle de Daniel LaRusso, alors que Kyle Eastwood ou encore D. B. Sweeney ont participé aux auditions. Ralph Macchio sera finalement engagé. Il a presque 22 ans lorsqu'il interprète pour la première fois le rôle de Daniel LaRusso, qui est supposé n'être qu'un adolescent. Par ailleurs, le nom de famille du personnage était initialement Webber. Il est changé pour correspondre aux origines italiennes de l'acteur.


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: Le célèbre acteur japonais Toshirō Mifune, connu pour ses collaborations avec Akira Kurosawa, a auditionné pour le rôle de Miyagi. Dans un commentaire audio du DVD, le réalisateur John G. Avildsen rapporte que son audition a été très bonne mais qu'il proposait un personnage . Mako est ensuite envisagé, mais il est pris par le tournage de "Conan le Destructeur". Le rôle revient finalement à Pat Morita. Le producteur Jerry Weintraub ne voulait pas l'auditionner car il le voyait uniquement comme un acteur comique, notamment pour sa prestation dans la série comique "Happy Days".


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: Le rôle du "senseï" Kreese a été initialement écrit pour Chuck Norris mais c'est finalement Martin Kove qui l'incarne dans le film. Les rumeurs disaient que Chuck Norris avait décliné l'offre car il ne voulait pas jouer le rôle d'un méchant à l'écran et qu'il n'aimait pas l'idée qu'on puisse décrire un dojo de Karaté de façon négative. Dans le "Adam Carolla Show" le , Chuck Norris déclare qu'il n'a jamais décliné cette offre mais qu'on ne lui avait tout simplement rien proposé et qu'il avait déjà d'autres films prévus à cette époque et l'acteur affirma que même si on lui avait proposé de jouer le rôle de John Kreese, il aurait refusé catégoriquement car il ne voulait plus jouer le moindre rôle de méchant.


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: William Zabka est choisi pour incarner Johnny. S'il n'a alors aucune compétence en art martial, il est cependant un lutteur accompli.


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: Âgée de 21 ans, Elisabeth Shue a dû interrompre ses études à Harvard pour jouer dans ce film. C'est sa première apparition au cinéma. Son frère Andrew Shue fait également une petite apparition.


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: , qui signe la chorégraphie de tous les combats du film, joue également le rôle de l'arbitre lors du combat final. C'est un ancien élève de Chuck Norris et un expert en karaté. Il a entraîné de nombreuses stars de cinéma comme Steve McQueen, avec lequel il devint ami.


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: L'acteur David Schwimmer, plus tard célèbre pour son rôle de Ross Geller dans la série "Friends", fait une apparition éclair dans le film en tant qu'élève du club de karaté. Chad McQueen, qui interprète ici Dutch, est le fils de l'acteur Steve McQueen.


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: Le tournage a lieu du au . Il se déroule principalement à Los Angeles et ses environs (Woodland Hills, Canoga Park, Reseda, Wilshire Boulevard, North Hollywood, Encino, Malibu, Calabasas) mais également à Phoenix dans l'Arizona.


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: Le dernier coup de pied retourné que reçoit Daniel avant d'être sauvé par M. Miyagi a réellement touché Ralph Macchio, et l'a blessé légèrement.


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: La musique du film est composée par Bill Conti, qui avait travaillé avec le réalisateur John G. Avildsen pour "Rocky" (1976). Gheorghe Zamfir officie à la flûte de pan sur certains morceaux. La chanson "" de Bananarama est présente dans le film mais n'apparait pas sur le disque commercialisé. La chanson est un succès, tout comme "You're the Best". Son interprète, Joe Esposito, avouera plus tard qu'elle a été initialement écrite pour "Rocky 3" (1982).


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: En raison du statut de film culte de "Karaté Kid", les CD originaux peuvent coûter entre 40 et 120 $.


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: Sur le site agrégateur de critiques Rotten Tomatoes, le film obtient un score de 89 % d'avis favorables, sur la base de 44 critiques collectées et une note moyenne de 6,90/10 ; le consensus du site indique : . Sur Metacritic, le film obtient une note moyenne pondérée de 60 sur 100, sur la base de 15 critiques collectées ; le consensus du site indique : .


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: Produit avec un budget de 8 millions de dollars, le film engrange une recette de rien qu'aux États-Unis.


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: En raison de l’énorme succès du film, John G. Avildsen dirige la suite du film deux ans plus tard : "" (1986). La scène entre les personnages de M. Miyagi et Kreese au début de ce film devait initialement avoir lieu à la fin de "Karaté Kid".


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: En 1989, sort le long métrage "Karaté Kid 3", toujours mis en scène par John G. Avildsen. La même année est produite la série d’animation "Karaté Kid" et diffusée sur NBC, qui ne comptera finalement qu'une saison de 13 épisodes.


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: En 1994, Christopher Cain réalise "Miss Karaté Kid", qui marque le retour du maître M. Miyagi (Pat Morita). Le personnage central des trois premiers films, Daniel LaRusso, n'y est cependant pas présent. Miyagi entraîne cette fois une jeune fille, Julie Pierce (Hilary Swank).


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: En 2010, sort "Karaté Kid" de Harald Zwart, remake du premier "Karaté Kid". Jackie Chan y reprend le personnage de M. Miyagi mais le nom est changé en « M. Han ». Le jeune Jaden Smith, fils de l'acteur Will Smith, joue le rôle de Dre Parker, l'enfant entraîné par M. Han. L'art martial pratiqué par le héros n'est plus le karaté (japonais), comme le voudrait le nom du film, mais le kung-fu (art martial chinois).


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: En 2018, la série "Cobra Kai" est diffusée sur la plateforme YouTube Red. Elle se situe 34 ans après le film. Ralph Macchio et William Zabka y reprennent leurs rôles respectifs de Daniel LaRusso et Johnny Lawrence. La série est ensuite diffusée sur Netflix.


title: Karaté Kid (film, 1984)

text: Dans le film "Cigarettes et Chocolat chaud" (2016) de Sophie Reine, on retrouve un extrait de la réplique culte de M. Miyagi à Daniel LaRusso : ( en VF).


title: La Planète des singes

text: La Planète des singes est un roman de science-fiction publié en janvier 1963 par l'écrivain français Pierre Boulle. Succès commercial, il est rapidement traduit dans de nombreuses langues.


title: La Planète des singes

text: Le roman raconte l’histoire de trois hommes qui explorent une planète lointaine similaire à la Terre, où les grands singes sont les espèces dominantes et intelligentes, alors que l'humanité est réduite à l’état animal. Le narrateur, Ulysse Mérou, est capturé par les singes et se retrouve enfermé dans un laboratoire. Prouvant son intelligence aux singes, il aide ensuite les scientifiques simiens à découvrir les origines de leur civilisation.


title: La Planète des singes

text: Satire de l'humanité, de la science et de la guerre, l'ouvrage aborde également les thèmes de l'instinct, de l'évolutionnisme et de la société humaine. "La Planète des singes" est l'un des romans les plus célèbres de Pierre Boulle et fait l’objet de plusieurs adaptations cinématographiques internationales. L'auteur est même contacté par les producteurs pour rédiger le scénario d'un des films.


title: La Planète des singes

text: L'idée principale du roman est venue en 1962 à l'écrivain Pierre Boulle lors d'une visite au zoo, en observant les gorilles. Il dit à ce sujet : . Il se met alors à réfléchir à ce qui se passerait si les grands singes étaient les gardiens du zoo et lui-même l'animal en cage. Il débute donc la rédaction d'un récit sans vraiment savoir où il le mènerait. Le titre de travail de son manuscrit est d’ailleurs "La Planète mystérieuse".


title: La Planète des singes

text: Pierre Boulle ne travaille pas de manière linéaire mais par strates. Il construit l’intrigue et le détail des événements au gré de son inspiration. En premier lieu, il rédige un manuscrit puis il retravaille et rature deux versions dactylographiés. Ces deux dernières versions suivent pour l’essentiel la même trame que le manuscrit mais se voient rajouter à la main pour la première des chapitres entiers et pour la seconde plusieurs paragraphes. Boulle met six mois en tout pour écrire le roman.


title: La Planète des singes

text: La première version du manuscrit prend place dans un contexte de pure science-fiction où les voyages spatiaux semblent fréquents et où le narrateur découvre une planète en compagnie d'une petite troupe. Dans la deuxième version, le récit se transforme en un voyage fantastique d'un savant qui réalise avec deux comparses la première tentative de vol interstellaire. Ils se retrouvent alors confrontés à des singes en complet regardant la télévision, conduisant des voitures et traversant les rues grâce à des chemins aériens constitués par un treillis métallique suspendu entre deux bâtiments.


title: La Planète des singes

text: Le roman est divisé en trois parties de, respectivement, dix-sept, neuf et douze chapitres. La structure narrative prend la forme d'un récit emboîté dans un autre par un retour en arrière temporel. Il s'agit d'un récit enchâssé à la manière des "Mille et une nuits" () ou du roman "Don Quichotte" (1605-1615) de Miguel de Cervantes. Les premier et dernier chapitres sont rédigés en focalisation externe et à la troisième personne du singulier tandis que les autres chapitres sont rédigés en focalisation interne et à la première personne du singulier.


title: La Planète des singes

text: Un manuscrit enfermé dans une bouteille est retrouvé dans l'espace par Jinn et Phyllis, un couple en voyage spatial. Ce manuscrit raconte l'histoire suivante : en l’an 2500, le savant professeur Antelle a organisé une expédition pour l’exploration de l’étoile supergéante Bételgeuse. Il a embarqué à bord de son vaisseau son disciple, le jeune physicien Arthur Levain, et le journaliste, narrateur de cette aventure, Ulysse Mérou ainsi qu’un chimpanzé baptisé Hector et plusieurs plantes et animaux pour ses recherches scientifiques dans l’espace. Arrivés à proximité de l'étoile, ils distinguent quatre planètes gravitant autour d'elle. L’une d’entre elles ressemble étrangement à la Terre. Ils décident alors de l’explorer. À bord d’un « engin à fusée » qu'ils nomment chaloupe, les trois aventuriers survolent des villes, des routes, des champs avant d’atterrir dans une forêt. Après avoir effectué des tests, ils quittent leur chaloupe et découvrent l’étonnante ressemblance de l’atmosphère de cette planète, qu’ils baptisent Soror, avec celle de la Terre. Ils enlèvent leurs scaphandres et assistent impuissants à la fuite d’Hector. Par curiosité, ils s’engagent dans la forêt et arrivent à un lac naturel dont l’eau limpide leur donne envie de se baigner. Mais à leur grande surprise, ils découvrent au bord du lac les traces de pas humains.


title: La Planète des singes

text: Ces traces appartiennent à une jeune femme qui, sans être gênée de sa nudité, s’approche d’eux avec méfiance. Baptisée Nova, elle ne sait ni parler ni sourire et ses gestes ressemblent à ceux des animaux. Au moment où les quatre nagent dans l’eau, le chimpanzé Hector réapparaît mais il est soudain étranglé et tué par Nova dont le comportement animal choque le narrateur qui demeure, toutefois, soumis par la beauté physique de la sauvage. Le lendemain, Nova revient accompagnée de plusieurs hommes de sa tribu. Ces derniers ne parlent pas, ils hululent seulement. Irrités par les habits des trois aventuriers, les hommes de Soror ne tardent pas à les déchirer mais sans faire de mal aux aventuriers. Ils s’attaquent ensuite à la chaloupe qu’ils détruisent complètement après s'être adonnés à des enfantillages dans le lac sans prêter attention aux trois Terriens trop gênés par leur nudité. Conduits au campement, les trois aventuriers découvrent la vie primitive des humains de Soror. Nova leur donne à manger des fruits qui ressemblent à des bananes et se rapproche du narrateur avec qui elle passe la nuit.


title: La Planète des singes

text: Le jour suivant, un grand tapage semble étourdir les humains de Soror qui fuient dans tous les sens. Sans trouver d’explication à cette agitation, le narrateur et Arthur Levain les suivent. Au bout de sa course, le narrateur s’arrête et découvre ce qui lui paraît un cauchemar. Le tapage est en fait une partie de chasse où les chasseurs sont des singes et le gibier, des humains. Se trouvant sur la ligne de tir d’un gorille, le narrateur ne peut s’empêcher de remarquer l’élégance de sa tenue de chasse et son regard étincelant comme celui des humains sur la planète Terre. Ces singes semblent raisonnables et intelligents. Cependant, son compagnon Arthur, pris de terreur et tentant de s'enfuir, est tué sur-le-champ par le gorille. Le narrateur profite d’un petit instant de relâchement et s’enfonce dans les buissons. Mais il est capturé par un filet tendu pour attraper les fuyards.


title: La Planète des singes

text: Les prisonniers sont mis dans des chariots et conduits à une maison où les chasseurs sont attendus par leurs femmes venant admirer l’œuvre de leurs maris. Les morts sont exposés aux regards admiratifs des guenons et les vivants sont conduits dans des chariots vers la capitale pour servir de cobaye dans des recherches scientifiques. Sur place, le narrateur est mis dans une cage individuelle située en face de la cage de Nova que surveillent deux gorilles appelés Zanam et Zoram. Voulant attirer leur attention sur sa différence, le narrateur les remercie avec amabilité. Surpris, les deux gorilles avertissent leur supérieur, un chimpanzé femelle appelée Zira. Intriguée par ce cas, la guenon avertit son supérieur : un vieil orang-outan, qui fait subir au narrateur plusieurs tests de conditionnement pour s’assurer de son intelligence. Étonné par les résultats obtenus, le vieillard, appelé Zaïus, reste cependant convaincu qu'il s'agit d'un cas d'humain dressé et non d'un humain conscient et intelligent. Il en informe un autre collègue, puis décident de faire subir au narrateur le même test d’accouplement qu'aux autres cobayes. Il lui choisit comme partenaire Nova.


title: La Planète des singes

text: Le narrateur commence à apprendre le langage simien. Profitant d’une visite de routine, il dessine à Zira des figures géométriques et les théorèmes qui en découlent, puis le Système solaire et celui de Bételgeuse, la trajectoire de son vaisseau et son origine, la Terre. Zira comprend son message et lui demande de garder le secret car Zaïus pourrait lui causer des problèmes. Zira commence à apprendre le français et les deux peuvent communiquer facilement. Elle lui apprend comment les singes se sont développés sur cette planète alors que l’homme est resté à un stade d’animalité. Enfin, le narrateur retrouve l’air libre lorsque Zira l'amène en promenade, après trois mois d’enfermement, pour lui présenter Cornélius, son fiancé, un chimpanzé biologiste très intelligent et intuitif. Il se laisse tenir en laisse comme le lui a recommandé Zira et tente de dissimuler son intelligence. Zira lui apprend que Zaïus voulait le transférer à la division encéphalique pour pratiquer sur son cerveau des opérations délicates mais qu’elle l’en a empêché. Avec Cornélius, elle lui conseille de faire très attention et d'attendre le congrès des savants biologistes qui va se tenir dans les jours suivants où il sera présenté par Zaïus, pour révéler son secret.


title: La Planète des singes

text: Zira donne ensuite à Ulysse une lampe et des livres grâce auxquels il apprend le langage simien et découvre l’organisation de la société des singes, leur système politique et leur culture. Profitant des promenades avec Zira et des entrevues avec Cornélius, le narrateur prépare le discours qu’il doit présenter lors du congrès. La guenon lui fait visiter le parc zoologique où il découvre des animaux ressemblant à ceux de la Terre et des « humains », parmi lesquels il retrouve le professeur Antelle, qui a perdu la raison. Les deux premiers jours du congrès dont parlait Zira sont consacrés aux théories. Le troisième jour, Zaïus présente le narrateur qui en profite pour exposer son cas dans le langage simien provoquant l’étonnement général des singes savants et des journalistes. Pressé par l'opinion publique, le congrès décide à contrecœur de libérer le narrateur et destitue Zaïus de ses fonctions. Mais Ulysse sait qu'il représente toujours une menace pour la civilisation simiesque.


title: La Planète des singes

text: Après avoir été nommé directeur de l’Institut des recherches biologiques, Cornélius désigne Ulysse comme son collaborateur et l’amène sur un site archéologique daté de plus de dix mille ans. Cornélius espère y trouver des indices sur l’origine des singes et de leur civilisation car ils ne savent absolument rien au-delà de dix mille ans d'histoire, période depuis laquelle ils ont très peu évolué. Cornélius y découvre une poupée d'apparence humaine habillée et parlante, confirmant son pressentiment selon lequel les humains avaient régné en maîtres sur leur planète avant les singes.


title: La Planète des singes

text: Cornélius renvoie par avion le narrateur en ville. Ils ont tous deux compris que la civilisation des singes est uniquement bâtie sur l’imitation. À son retour, Zira apprend au narrateur que Nova est tombée enceinte lors des tests d'accouplement que Zaïus avait demandés. Elle a donc été transférée dans un autre service pour que la naissance reste secrète.


title: La Planète des singes

text: Cornélius présente Ulysse à Hélius, le directeur de la division encéphalique, qui lui fait visiter son service dont le « clou » est une salle où, par des stimulations électriques infligées à même le cerveau, il fait remonter la « mémoire de l'espèce» à des cobayes humains qui retrouvent ainsi l'usage de la parole et racontent comment les singes ont pris le pouvoir sur la planète et comment ils ont réussi à domestiquer les humains.


title: La Planète des singes

text: Nova accouche d’un garçon qui présente tous les signes indiquant qu'il peut parler comme les humains de la Terre. L’événement est tenu secret car les orangs-outans auraient décidé d’éliminer l’enfant qui constituerait une preuve concrète de leurs erreurs scientifiques. Mais le narrateur et sa nouvelle famille sont sauvés grâce à Cornélius et Zira et retournent sur Terre.


title: La Planète des singes

text: Durant le voyage, Ulysse constate que son fils Sirius parle, et Nova apprend aussi à parler. Arrivés sur Terre, sept cent ans après le départ des explorateurs, Ulysse et sa famille aperçoivent la tour Eiffel et se posent à Orly. Heureux d'être de retour chez lui, Ulysse se précipite hors du vaisseau. Une personne vient les accueillir. Le narrateur constate avec stupeur que c'est un gorille. Pour clore le roman, la narration retourne vers Jinn et Phyllis, le couple en voyage spatial. Le lecteur découvre alors qu'eux aussi sont des chimpanzés et que l'homme évolué a certainement disparu de la galaxie.


title: La Planète des singes

text: Pierre Boulle considère son roman comme n'étant pas de la science-fiction. Pour lui, ses . La science-fiction n'est qu'un prétexte pour aborder d'autres thématiques comme les relations entre les hommes et les singes. La sophistication, qui est pourtant inhérente au genre, est en effet peu présente dans le récit. Rod Serling créateur de la série télévisée de science-fiction "La Quatrième dimension" (1959-1964) et premier adaptateur du roman pour le cinéma confirme en 1972 que Boulle . Serling écrit que le livre de Boulle est .


title: La Planète des singes

text: Dans ses récits, Pierre Boulle met souvent en avant le travail de l’instinct. Dans "La Planète des singes", Ulysse Mérou, lorsqu’il se retrouve chassé par les singes, indique que . Ulysse dit plus loin à propos d'un singe qui fume la pipe que . Ulysse se comparant aux hommes de la planète Soror raconte qu'il est . Et, face aux hommes dans les cages, il avoue qu'. Enfin dans une réflexion sur l’hérédité, il rapporte . La cage construite par les singes permet également à Ulysse d’assumer son instinct sexuel lors du test d’accouplement imposé par Zaïus.


title: La Planète des singes

text: "La Planète des singes" reprend les thèses sur l'évolution de Charles Darwin, tout comme avant lui le feuilleton "Les Aventuriers du ciel" (1933-1938) de René-Marcel de Nizerolles et les romans "Le Règne du gorille" (1941) de Lyon Sprague de Camp ainsi que "Les Animaux dénaturés" (1952) de Jean Vercors. Cependant, le récit revisite le darwinisme dans un cadre actualisé. Dans son récit, Pierre Boulle imagine que l'évolution naturelle déchoit l'homme de sa prééminence sur les autres espèces vivantes au profit des singes. Boulle reprend donc la théorie de Darwin en décrivant bien l'évolution d'une espèce au détriment d'une autre.


title: La Planète des singes

text: Les théories évolutionnistes sont présentées dans le chapitre deux de la deuxième partie : . L'évolution artificielle des singes et la déchéance des hommes sont quant à elles révélées au chapitre huit de la troisième partie : . Boulle dans ce passage ne présente pas la capitulation physique de l’homme devant plus fort que lui mais la capitulation de l’homme vis-à-vis de lui-même.


title: La Planète des singes

text: Dans le roman, les caractères éthologiques variés des singes les ont amenés à occuper une position différente dans la stratification sociale : les gorilles sont chasseurs, guerriers ou administrateurs ; les orangs-outans sont les gardiens des traditions et du savoir ; les chimpanzés sont créatifs, poètes ou chercheurs. Cela rappelle l' que prête l'anthropologue Georges Dumézil aux Indo-Européens.


title: La Planète des singes

text: Cependant, les sociétés de primates non humains ont peu de chances d’hériter de la domination de la Terre car elles sont plus fragiles que l'espèce humaine. Une crise globale qui éteindrait l'espèce humaine n’épargnerait vraisemblablement pas les grands singes. Une pandémie qui éradiquerait les humains sans affecter les autres mammifères ne serait pas à l'avantage des grands singes qui sont trop proches génétiquement des humains. Les rats seraient plus probablement l'espèce dominante.


title: La Planète des singes

text: Le livre est également un conte d’anticipation autour de thèmes philosophiques et satiriques utilisant le principe des rôles inversés pour mettre en exergue les travers de la société humaine. En envisageant que plusieurs espèces intelligentes cohabitent sur la Terre, Pierre Boulle peut dénoncer notamment la xénophobie, les dogmes, les castes, les expérimentations animales, la désinformation mais aussi l’oisiveté de l’espèce humaine. Il dénonce également l'absence d'originalité et d'individualité des hommes.


title: La Planète des singes

text: Le roman semble se faire l’écho des débats des années 1960 autour du miracle économique japonais, notamment à travers les discussions entre Ulysse et ses interlocuteurs singes pour savoir si l’évolution des singes s’est faite par imitation ou par génie créatif. À l'époque, les économistes occidentaux se posent les mêmes questions au sujet du Japon. Le déclin de l'humanité peut, lui, faire écho à la décolonisation de l'empire français lors de ces mêmes années. Le combat que mènent Zira et Cornélius pour reconnaître des droits aux humains semble être un écho du mouvement des droits civique contre la ségrégation raciale. À l'instar de Rosa Parks qui refuse de céder sa place à un blanc dans un bus, Ulysse fait entendre sa voix pour prouver qu'il peut être traité d'égal à égal.


title: La Planète des singes

text: À la façon des contes philosophiques du , Pierre Boulle propose un récit insolite qui oblige son lecteur à porter un regard nouveau sur le monde familier qui l’entoure. Boulle recourt à des raisonnements par analogies ironiques entre le représentant et le représenté. Ces métaphores prolongées tournent ainsi à l'allégorie. Il utilise pour cela le procédé de l'anthropomorphisme en prêtant à des animaux des caractères et comportements humains. Le lieu de l'action est ainsi une autre planète, mais qui est tellement ressemblante à la Terre que le narrateur la baptise Soror, ce qui veut dire « sœur » en latin. Seule la situation dominants et dominés y est inversée entre les singes et les hommes. Ce point de départ original oblige le personnage principal à avoir une série de réflexions sur l'humanité. Boulle place l'humain, auquel s'identifie plus facilement le lecteur, dans une situation d'oppressé qui permet par extension, de mettre en exergue le statut d'oppresseur de l'humanité envers les animaux.


title: La Planète des singes

text: Ainsi, la battue menée par les singes confronte Ulysse à ce que des hommes soient traités comme les animaux le sont sur Terre. De plus sur Soror, les singes maîtrisent le langage alors que les humains n'articulent que des cris. Cette supériorité avérée du singe sur l'homme dans l'histoire de Soror semble ainsi une application décalée de la dialectique du maître et de l'esclave développée par Hegel dans "Phénoménologie de l'esprit" (1807).


title: La Planète des singes

text: Les certitudes d’Ulysse sont remises en question. Il est contraint d'accepter, comme les contemporains de Galilée, que la Terre n'est pas le centre de l'Univers et, comme les contemporains de Charles Darwin, que l’homme n’est qu’un moment de l’évolution.


title: La Planète des singes

text: Pierre Boulle se moque du refus de l'esprit critique et du fait que la vérité doit l'emporter sur la raison. Il démontre même que toute conclusion scientifique erronée peut être présentée comme vraie avec cohérence. Il détourne ainsi deux arguments évolutionnistes qui démontrent la supériorité de l'homme sur le singe en les faisant reprendre par Zaïus pour justifier le contraire. Pour ce personnage, c’est parce que le singe a continué de vivre dans les arbres que sa souplesse physique a pu s’incarner en intelligence, alors que l’homme vivant sur terre n’a pas évolué. De même, c'est grâce à ses quatre mains que le singe a imaginé et produit des outils alors que l'homme, ne possédant que deux mains, est condamné à l’animalité.


title: La Planète des singes

text: En réalité, les singes du roman n'ont fait qu'imiter l'homme, ce qui a freiné l'innovation. À l'instar de Zaïus, ils ont même peur du progrès. Ils ont constitué une mémoire reproductrice mais non créative. Ils ne sont donc pas tombés dans le processus de progrès frénétique qu'impose la science et qui cause dans le roman la chute de la civilisation humaine. Cependant, Boulle déresponsabilise l'humanité de cette chute en montrant que toutes les civilisations sont condamnées à mourir. Le retour à la sauvagerie constitue seulement le déclin de la civilisation humaine. C'est ainsi la propre dégénérescence des hommes qui laisse le champ libre aux espèces animales qui lui sont les plus proches de développer leur propre civilisation.


title: La Planète des singes

text: Avec anticipation, le livre met en lumière la hantise d’une régression due au déclin des capacités intellectuelles de l’humanité. Cette idée de déclin, toujours d'actualité au début du , pourrait ainsi venir de la tentation de se reposer sur l’accès à une mémoire collective illimitée comme Internet, de l’obnubilation pour le monde virtuel ou de l'automatisation des tâches qui réduirait ainsi la curiosité, l’inventivité et l'interaction avec ses semblables.


title: La Planète des singes

text: Boulle ne donne pas à ses personnages des sentiments belliqueux. Pourtant le roman est écrit en pleine guerre du Viêt Nam (1955-1975) et durant une époque où les conflits se multiplient : Seconde Guerre mondiale (1939-1945), guerre d'Indochine (1946-1954), guerre de Corée (1950-1953) et guerre froide (1947-1991).


title: La Planète des singes

text: Dans le roman, même si les singes peuvent être violents et pratiquent la chasse, ils vivent dans une société pacifique. Même durant leur révolte contre les humains, les singes s'emparent de fouets et non d'armes à feu. Le fouet se justifie car c'est un instrument de dompteur qu'ils retournent contre ceux qui les ont traités comme des esclaves. Cet évènement renvoie d'ailleurs au combat pour l'abolition de l'esclavage. Tout au long du roman, Boulle décrit en fait une société débarrassée des conflits guerriers.


title: La Planète des singes

text: Le livre est très rapidement traduit en plusieurs langues dont le portugais et l'anglais en 1963, l'espagnol, le croate, l'italien (d'abord sous le titre "Voyage à Soror") et l'allemand en 1965, le russe et le néerlandais en 1967, puis le japonais en 1968. La version anglaise est l'œuvre de l'auteur britannique Xan Fielding. Elle est publiée sous le titre aux États-Unis et sous le titre au Royaume-Uni. L'ouvrage est par la suite régulièrement réédité dans toutes les langues où il a été traduit. En français, il est notamment publié par Le Livre de poche en 1970, Rombaldi en 1973 et Pocket en 1980. Le livre sort également en aux éditions Audiolib en livre audio lu par le comédien Bernard Gabay pour une durée de six heures.


title: La Planète des singes

text: Pierre Boulle n'a jamais considéré ce récit comme l'un de ses meilleurs romans. Il le voit plus comme un . Les voyageurs qui découvrent le récit, Phyllis et Jinn, y voient d'ailleurs une mystification : . David L. Ulin du trouve cependant les enjeux du roman trop faibles, notamment à la perspective de ceux que mettent en lumière ses adaptations cinématographiques. Pour lui, Boulle s’intéresse plus aux réflexions qu’il développe qu’au sort de ses personnages et aux conséquences de son histoire. Le poète André Lebois qualifie quant à lui l'œuvre de Pierre Boulle de dans son étude de 1973 du livre "Les Émotions de Polydore Marasquin" (1864) de Léon Gozlan. Ce dernier roman conte les aventures fantastiques d'un homme devenu roi d'un groupe de mandrills d'une île mystérieuse. André Lebois indique que Boulle n'a pas lu Gozlan et que le roman de ce dernier est supérieur à celui de Boulle.


title: La Planète des singes

text: Certains critiques voient comme principales influences du récit "Les Voyages de Gulliver" de Jonathan Swift (1726), le "Micromégas" (1752) de Voltaire ou "Les Animaux dénaturés" (1952) de Vercors. Selon le paléoanthropologue Pascal Picq, le discours que prononce Ulysse devant l'assemblée des singes est directement inspiré d'un texte de Franz Kafka, "Rapport pour une académie" (1917). "La Planète des singes" rappelle le récit de Voltaire par son style ironique et son côté satirique. De plus, l'enfant d'Ulysse s'appelle Sirius comme l'étoile d'où Micromégas est originaire. Certains thèmes sont également communs comme celui du voyage comme point de départ du récit, la dénonciation de l’intolérance ou la célébration des valeurs morales et des connaissances scientifiques. L'influence de Vercors se ressent par rapport à son traitement de la nature humaine. Les deux auteurs distinguent dans leurs récits l’humain animalisé du singe humanisé pour mieux les opposer dans un face-à-face lourd de conséquences. Le livre se rapproche du récit de Swift par le schéma de distanciation satirique où le voyage force le narrateur à réviser ses certitudes au contact d'une société qui est la version métaphorique de la sienne.


title: La Planète des singes

text: Dans les années 1980 et 1990, le roman de Pierre Boulle apparait régulièrement dans des listes de lecture de littérature de science-fiction. Il figure notamment dans "Les 100 principaux titres de la science-fiction" (1981, d'Annick Béguin), "Encyclopédie de poche de la SF" (1986, de Claude Aziza et Jacques Goimard), "Dictionnaire de la science-fiction" (1998, de Denis Guiot, Alain Laurie et Stéphane Nicot) ou dans la liste de 1998 de l'association Infini.


title: La Planète des singes

text: Pierre Boulle ne pensait initialement pas que son roman deviendrait un film. Il lui . Cependant, en 1963, l'agent littéraire de Boulle, Alain Bernheim, présente le roman au producteur de cinéma américain Arthur P. Jacobs alors que celui-ci se trouve à Paris pour rechercher des scénarios à produire par APJAC, sa nouvelle société. Bernheim propose en premier lieu un roman de Françoise Sagan, mais Jacobs le rejette. Mais, comme Jacobs indique à l'agent qu'il , Bernheim évoque "La Planète des singes", sans s’attendre à ce qu’il soit réellement intéressé. Pourtant, l'histoire intrigue Jacobs, qui achète immédiatement les droits d'adaptation pour le cinéma même s'il considère que le roman n'a pas une nature intrinsèquement cinématographique.


title: La Planète des singes

text: Le livre inspire une saga cinématographique composée de neuf films. Il s'agit de "La Planète des singes" ("Planet of the Apes") en 1968, "Le Secret de la planète des singes" ("Beneath the Planet of the Apes") en 1970, "Les Évadés de la planète des singes" ("Escape From the Planet of the Apes") en 1971, "La Conquête de la planète des singes" ("Conquest of the Planet of the Apes") en 1972, "La Bataille de la planète des singes" ("Battle for the Planet of the Apes") en 1973, "La Planète des singes" ("Planet of the Apes") en 2001, "" ("Rise of the Planet of the Apes") en 2011, "" ("Dawn of the Planet of the Apes") en 2014 et "" ("War for the Planet of the Apes") en 2017. Pour la télévision, la saga est également adaptée en série télévisée en 1974 et en série d'animation en 1975.


title: La Planète des singes

text: Des bandes dessinées inspirées de "La Planète des singes" sont également publiées régulièrement depuis 1968 par différents éditeurs comme , et . La série la plus notable est le magazine en noir et blanc de Marvel Comics, publié de 1974 à 1977 et édité notamment en français par les éditions Panini en 2018 et 2019. La licence comporte aussi quatre jeux vidéo : "La Planète des singes" (2001), (2003), (2017) et (2018).


title: La Planète des singes

text: Après le succès de la première adaptation cinématographique au box-office d', le producteur Arthur P. Jacobs demande à Pierre Boulle de lui écrire le scénario d'une suite. Jacobs lui confie alors un exemplaire du scénario pour qu'il se familiarise avec l’écriture filmique. Boulle rédige donc en un manuscrit de donnant une fois tapé et traduit en anglais, un scénario de titré "La Planète des Hommes". L'auteur reprend la chute du premier film comme point de départ. Cependant cette suite est rejetée sans même une tentative de réécriture. Les producteurs trouvent le scénario de Boulle peu cinématographique et mettant trop en retrait les personnages de Zira et Cornélius. Plusieurs éléments du manuscrit sont cependant gardés par les producteurs, mais de nombreux éléments comme l’arc narratif concernant Sirius, le fils intelligent de Taylor et de Nova, sont en revanche totalement abandonnés.


title: Fruits Basket

text: Une adaptation en anime de 26 épisodes basée sur les six premiers volumes a été réalisée par le Studio Deen et diffusée initialement entre et sur TV Tokyo. La version française est disponible en DVD chez Déclic Images. Une nouvelle adaptation en une série télévisée d'animation est produite par TMS Entertainment et réalisée par Yoshihide Ibata. Davantage fidèle au manga et qui l'adapte dans son ensemble, le "reboot" est composé d'une première saison de 25 épisodes diffusée entre et ; la deuxième saison est diffusée entre et ; la troisième saison et saison finale de la série est diffusée depuis le . Cette nouvelle adaptation est une coproduction de Funimation, elle est diffusée en simulcast dans les territoires francophones sur Wakanim. Elle est également diffusée sur la plateforme Anime Digital Network et la chaîne de télévision J-One.


title: Fruits Basket

text: Le manga a remporté en 2001 le prix du manga de l'éditeur Kōdansha dans la catégorie "shōjo", bien qu'il ne soit pas édité par Kōdansha, chose rare pour ce prix. L'anime a, quant à lui, gagné l'Anime Grand Prix en 2000-2001.


title: Fruits Basket

text: Tohru Honda est une lycéenne de 16 ans qui vit seule sous une tente après la mort de sa mère. Sans le savoir, elle s'est installée sur la propriété de la famille Sôma. Lorsqu'elle explore les alentours, elle voit une maison et y entre. Elle y rencontre Yuki et Shigure Soma. Ayant appris qu'elle vivait sous une tente, ils lui proposent de loger chez eux en échange de tâches ménagères. Tohru accepte et commence alors à vivre avec Yuki, Kyô et Shigure. Très vite, elle apprend le secret de la famille : 13 de ses membres sont victimes d'une malédiction. Ces personnes se transforment en l'un des douze animaux du zodiaque chinois, et le chat, lorsqu'une personne du sexe opposé se jette à leur cou ou lorsqu'ils se sentent gênés, ou encore affaiblis. Ils redeviennent humains quelques minutes plus tard (la durée de la transformation peut varier), mais réapparaissent complètement nus (ce qui peut s'avérer bien gênant surtout pour Tohru qui est souvent là lors de la transformation).


title: Fruits Basket

text: Une très vieille légende raconte l'origine des douze signes du zodiaque chinois, ainsi que celle du chat, le .


title: Fruits Basket

text: Un jour, le dieu des animaux les invita tous à se rendre à une grande fête qui aurait lieu le soir suivant. « Ne soyez surtout pas en retard », précisa-t-il. Alors, le rat, sournois, mentit au chat son voisin : elle lui dit, en effet, que la fête devait avoir lieu le surlendemain. « Tu as bien compris ? ». Le chat naïf le remercia de l'information, et alla sagement dormir.


title: Fruits Basket

text: Tous les animaux arrivèrent, sauf le chat, qui, trompé, dormait encore, en rêvant de la fête qu'il allait faire le lendemain. Ils firent la fête jusqu’au petit matin. La divinité récompensa alors les 12 premiers arrivés : le rat (qui était monté sur le dos du bœuf) sauta de son dos pour arriver en premier à la fête, puis le bœuf, le tigre, le lapin, le dragon, le serpent, le cheval, le mouton, le singe, le coq, le chien, et enfin le sanglier.


title: Fruits Basket

text: Tohru Honda est une étudiante orpheline du secondaire qui, après avoir rencontré Yuki, Kyo et Shigure Sôma, apprend que treize membres de la famille Sôma sont possédés par les animaux du zodiaque chinois et prennent une forme animale s'ils sont enlacés ou cognés par quiconque du sexe opposé, ou lorsque leurs corps subissent un stress important. Tout au long de la série, Tohru rencontrera le reste du zodiaque et le mystérieux chef de la famille Akito Sôma, et décidera de rompre la malédiction qui pèse sur eux.


title: Fruits Basket

text: Depuis des temps immémoriaux, une lourde malédiction s'est abattue sur cette famille. Douze d'entre eux (appelés les « douze maudits ») en sont victimes. S'ils enlacent une personne du sexe opposé, ils se transforment temporairement en un animal du zodiaque chinois. Cette transformation peut aussi être provoquée par d'autres biais, comme le froid ou la chaleur intense, un choc violent, une maladie (grippe, rhume, maux de tête, etc.). Elle influe également sur le caractère de la personne, son physique (tous les maudits sont particulièrement beaux) ou encore leur talent (le rat étant ainsi très intelligent, très doué…).


title: Fruits Basket

text: C'est la mère de Tohru et le modèle d'Arisa Uotani du fait qu'elle était une ancienne délinquante très connue et redoutée surnommée "Le papillon rouge". Elle quitte sa bande et le monde de la délinquance quand elle rencontre son futur mari, Katsuya Honda, qui était son professeur.


title: Fruits Basket

text: Après la mort prématurée de ce dernier des suites d'une maladie, elle élève seule Tohru. Elle a connu Kyô lorsque ce dernier était enfant et lui a parlé de Tohru. Elle est décédée peu avant le début du manga après avoir été renversée par une voiture.


title: Fruits Basket

text: Il a rencontré Kyoko lorsque cette dernière était encore son élève et l'a aidé à devenir meilleure. Il était brouillé avec son père mais ce dernier s'est rapproché de Kyoko après la mort de son fils. D'après lui, Tohru a imité son ton poli pour que sa mère pense que Katsuya était toujours présent.


title: Fruits Basket

text: Meilleure amie de Tohru avec Saki Hanajima, c'est une ancienne délinquante qui avait pour modèle Kyoko, la mère de Tohru. Au départ très déçue de voir que son idole était devenue une maman poule et que sa fille ne lui ressemblait pas du tout, elle devient ensuite amie avec Tohru.


title: Fruits Basket

text: C'est une jeune fille avec un très fort caractère qui aime énormément ennuyer Kyô et menacer les filles du fan-club de Yuki.


title: Fruits Basket

text: Elle cumule plusieurs petits jobs et vit seule avec son père. Elle tombe amoureuse de Kureno Sôma sans rien savoir de la malédiction et se met en couple avec lui à la fin du manga.


title: Fruits Basket

text: Lorsqu'elle était jeune, les autres enfants la prenaient pour une sorcière et l'embêtaient souvent, parfois de manière violente. Une fois où un garçon a voulu lui faire avaler un lézard, Saki a pensé très fort à sa mort et le garçon s'est évanoui et a été envoyé à l'hôpital. Depuis, elle a une réputation de sorcière et a longtemps été harcelée et mise à l'écart avant de rencontrer Tohru et Arisa qui ont tout de suite voulu être ses amies.


title: Fruits Basket

text: Bien que très mystérieuse, elle est très attentionnée et sensible. Elle a un frère, Mégumi, qui lui ressemble énormément, et une famille très aimante. Elle tient plus que tout à Tohru et Arisa. Elle a un faible pour Kazuma Sôma, le père adoptif et maître de Kyô.


title: Fruits Basket

text: La série a été publiée dans le magazine "Hana to yume" de l'éditeur Hakusensha entre et , puis compilée en vingt-trois tomes entre et . Elle est éditée par Delcourt en France (France Loisirs a également publié une version au format double), Norma Editorial en Espagne, Dynit en Italie, Carlsen Comics en Allemagne, Danemark et Suède, Glénat au Benelux, Sangatsu Manga en Finlande, Editorial Vid au Mexique et Editora JBC au Brésil.


title: Fruits Basket

text: Une suite intitulée "Fruits Basket Another" est publiée à partir du sur le site internet HanaLaLa online. Celle-ci est prévue en deux ou trois tomes et ne fait pas apparaître les personnages de la série originelle.


title: Fruits Basket

text: Une seconde adaptation en "anime" est diffusée depuis . Elle adapte l'ensemble du manga. La première saison est composée de 25 épisodes. La seconde saison compte le même nombre d'épisodes et est diffusée à partir d'. La troisième saison et saison finale de la série est diffusée depuis le .


title: Fruits Basket

text: Pour la première saison, le premier générique de début est "Again" de Beverly, tandis que le générique de fin est "Lucky Ending" chanté par Vickeblanka. Le deuxième générique de début est "Chime" de Ai Otsuka et le deuxième générique de fin est "One Step Closer" par Intersection.


title: Fruits Basket

text: Pour la seconde saison le premier générique de début est "Prism" par AmPm en collaboration avec Miyuna, quand au générique de fin est "ad meliora" par THE CHARM PARK. Le second générique de début est "Home" par Toki Asako et le second générique de fin est "Eden" par Monkey Majik.


title: Fruits Basket

text: Pour la troisième saison et saison finale de la série le générique de début est "Pleasure" par WARPs UP et le générique de fin est "Haru Urarara" par GENIC.


title: Fruits Basket

text: La version française de la première saison, est diffusé pour la première fois du au sur la chaine J-One. Elle est aussi disponible sur Anime Digital Network et Wakanim.


title: Fruits Basket

text: La version française de la deuxième saison, est tout d'abord sortie en support physique le . Elle est diffusée pour la première fois le toujours sur J-One. Elle est aussi disponible sur Anime Digital Network et Wakanim.


title: Fruits Basket

text: La version française de la troisième saison était censée sortir le 26 octobre 2022 en support physique et sur la plateforme Anime Digital Network cependant, Kana repousse finalement la sortie des DVD et des Blu-Ray au 30 novembre 2022. Cette décision n'affecte pas la diffusion VOD qui est toujours prévue pour le 26 octobre. Pourtant, bien que les saisons 1 et 2 ont un master français (génériques et crédits traduits en français) cette troisième saison n'en dispose pas, le casting de la version française n'étant même pas crédité à la différence des deux premières saisons.


title: Fruits Basket

text: Le doublage français de la première version de l'anime est distribué par Déclic Images et, est effectué aux Studios Lincoln (devenu VF Productions) sous la direction de Cyrille Artaux et Valérie Uzan. L'adaptation des dialogues et quant à elle confié à Géraldine Maquaire et Nicolas Piret.


title: Fruits Basket

text: Le générique de début a été adapté en français et interprété par Peggy Ngo Yanga. Ce doublage date de 2003 soit deux ans après la diffusion originale japonaise.


title: Fruits Basket

text: La distribution de la deuxième version de l'anime est quant à elle attribué à Kana Home Video, le doublage est réalisé aux studios Time-Line Factory sous la direction de Grégory Laisné et une adaptation signé de plusieurs noms dont, Adèle Williame, Alexandra Molina, Baptiste Barré, Chrystel Castelain, David Ecosse, Etienne Rémond, Julie Lespourcy, Kevin Eyango, Ophélie De San Bartholome et Virginie Stobinsky.


title: Fruits Basket

text: À noté que parmi les comédiens ayant œuvré sur le premier animé, seuls deux comédiennes ont été reprises pour l'animé 2019. Ainsi, Caroline Combes reprend le rôle de Kisa Soma dans cette nouvelle version et Agnès Manoury qui avait interprétée Arisa Uotani et Kyoko Honda en 2003, interprète à présent Mayuko Shiraki, personnage non présent dans la première série d'animation.


title: Fruits Basket

text: En , une adaptation en "film live-action" de "Fruits Basket" aux États-Unis a été annoncée. Le producteur, qui serait Joshua Long, aurait annoncé travailler sur une adaptation de "Fruits Basket" (à savoir qu'il superviserait déjà un projet de film tiré de "Cowboy Bebop"). Cependant, aucune nouvelle information n'a été donné depuis.


title: Fruits Basket

text: Un character book est sorti en au Japon et le en France sous le nom "Le petit monde de Fruits Basket". Un art book est sorti le au Japon. Deux fanbook sont également sortis : le premier est sorti le au Japon et le en France alors que le second est sorti le au Japon et le en France.


title: Fruits Basket

text: En France, la série a également été publiée sous forme de quatre coffrets regroupant l'intégralité de la série.


title: Fruits Basket

text: Une adaptation théâtrale a été produite par la compagnie de théâtre Studio Life, représentée à Ginza au Galaxy Theater de Tokyo le .


title: Gymnastique

text: La gymnastique (ou dans le langage courant simplement gym, par apocope) est un terme générique qui regroupe aujourd'hui des formes très diverses de disciplines sportives, pratiquées pour le loisir ou la compétition : gymnastique artistique, gymnastique rythmique, trampoline, gymnastique acrobatique, gymnastique aérobic, tumbling. Le terme est aussi appliqué à des formes d'activités dites gymniques, plus ou moins liées à la santé ou à la condition physique des personnes la pratiquant, telles que l'aquagym ou le fitness..


title: Gymnastique

text: Lors des compétitions, les gymnastes sont notés par des juges qui reçoivent une formation, spécifique selon la fédération concernée, validée par un examen.


title: Gymnastique

text: Le mot "gymnastique" vient du grec (prononcé "gumnós"), qui signifie « nu » ; le gymnase ( "gumnásion") était le lieu où l’on s’exerçait nu. Le terme "gymnastique", en Grèce antique, avait deux acceptions. La première concernait les jeunes gens s'entraînant à la palestre. Dans ce cas, le terme englobait les exercices d'assouplissement et d'échauffement préparant à l'athlétisme ("athlète" provient du grec "âthlos", qui signifie « lutte, combat »). Ces épreuves étaient un résumé des exercices militaires. La gymnastique de compétition, disputée lors des Jeux olympiques, regroupait les disciplines suivantes :


title: Gymnastique

text: Durant l'ère contemporaine, au début du , l'Allemand Friedrich Ludwig Jahn est le promoteur de la gymnastique moderne. La Fédération internationale de gymnastique (FIG) reconnaît sept disciplines :


title: Gymnastique

text: À cela s'ajoutent différentes disciplines, masculines, féminines ou mixtes comme le tumbling, le teamgym (discipline uniquement européenne).


title: Gymnastique

text: Il existe diverses fédérations nationales et internationales de gymnastique. Selon les fédérations, les performances réalisées ne sont pas évaluées sur les mêmes critères ou notations et le déroulement des compétitions et de l'entrainement peuvent diverger. En France, il y a par exemple la Fédération française de gymnastique (FFG) ou encore l'Union française des œuvres laïques d'éducation physique (UFOLEP).


title: Gymnastique

text: La tenue est uniquement composée d'un justaucorps chez les filles (aussi appelé maillot de gymnastique) ; des pénalités s'appliquent lorsque celles-ci portent un "short" (aussi appelé cuissard) en compétition. De même, lors de la présentation de son mouvement artistique, la gymnaste recevra des pénalités si elle réajuste son justaucorps, ses cheveux. Les gymnastes féminines utilisent ce qu'on appelle le "satien", une substance collante sous forme de spray, pour éviter que le justaucorps ne bouge pendant le mouvement.


title: Gymnastique

text: Lors des Championnats d’Europe de Gymnastique de 2021 à Bâle, les gymnastes allemandes, à commencer par , sont les premières à porter une combinaison intégrale (autorisée par la fédération internationale) à la place du justaucorps, avec pour objectif de lutter contre la sexualisation des corps.


title: Gymnastique

text: Pour les garçons, la tenue classique est composée de trois parties : un léotard (semblable à un justaucorps), un short et un "sokol" (sorte de pantalon très fin). Ce dernier ne doit pas être porté au sol ni au saut de cheval et comme pour le short chez les filles, des pénalités sont appliquées si celui-ci est porté.


title: Gymnastique

text: Des maniques, composées d'une bande de cuir recouvrant la paume de la main, servent aux gymnastes sur trois agrès différents : les barres asymétriques, la barre fixe et les anneaux. Avant il est important de mettre des poignets (en tissu éponge) pour éviter tout frottement au niveau du cuir des maniques (aussi appelés en anglais "handguards").


title: Élection présidentielle française de 1969

text: L'élection présidentielle française de 1969, visant à élire le président de la République française, est la deuxième élection présidentielle française organisée suivant le suffrage universel direct (celle de 1848 avait été tenue au suffrage direct masculin), et la troisième élection présidentielle tenue sous la Cinquième République (le suffrage de 1958 était indirect).


text: Il s’agit d’un scrutin anticipé faisant suite à la démission du président de Gaulle après la victoire du « non » au référendum sur la réforme du Sénat et la régionalisation. Se déroulant les et , elle intervient à peine un an après les événements de Mai 68, qui ont fragilisé le régime gaulliste. Elle est marquée par la dispersion de la gauche, qui ne parvient pas à se réorganiser après la dissolution de la Fédération de la gauche démocrate et socialiste et qui propose cinq candidats sur les sept candidatures validées par le Conseil constitutionnel. L'extrême droite et la droite nationaliste sont absentes du scrutin, la candidature de Pierre Sidos ayant notamment été rejetée.


text: Malgré le bon score du candidat du Parti communiste français, Jacques Duclos (21,3 %), aucun candidat de gauche ne se qualifie pour le second tour, qui voit s'opposer l’ancien Premier ministre gaulliste Georges Pompidou (44,5 %) et le président du Sénat et président de la République par intérim, le démocrate-chrétien et centriste Alain Poher (23,3 %). Celui-ci est finalement battu par Georges Pompidou, qui obtient 58,2 % des suffrages exprimés, dans un contexte de hausse de l’abstention, favorisée par la consigne de vote de Jacques Duclos de ne pas choisir entre .


text: Conformément à l'article 6 de la Constitution, le président de la République est élu pour un mandat de sept ans. Si aucun candidat ne recueille la majorité absolue des suffrages exprimés au premier tour de scrutin, un second tour a lieu quatorze jours plus tard : seuls peuvent alors se présenter les deux candidats arrivés en tête au premier tour après retrait éventuel de candidats mieux placés. Étant donné que le général de Gaulle a démissionné, et conformément à l'article 7 de la Constitution, le scrutin doit se tenir entre vingt et trente-cinq jours après le début de la vacance présidentielle.


text: Le Conseil constitutionnel est, selon l'article 58 de la Constitution, garant de la régularité de l'élection, de l'examen des réclamations et de la proclamation des résultats.


text: Les dates du scrutin sont fixées en Conseil des ministres et publiées au "Journal officiel". Le premier tour est fixé au et le second au du même mois. La fin du dépôt de candidatures est fixé au .


text: Après la victoire du « non » au référendum sur la réforme du Sénat et la régionalisation, le général de Gaulle démissionne comme il l'avait signifié à plusieurs reprises lors de la campagne référendaire. À minuit passé de onze minutes le , un communiqué est publié depuis Colombey-les-Deux-Églises : Je cesse d'exercer mes fonctions de président de la République. Cette décision prend effet aujourd'hui à midi. À , Maurice Couve de Murville transmit à Alain Poher et au président du Conseil constitutionnel Gaston Palewski la lettre de démission du général de Gaulle. Conformément à l'article 7 de la Constitution, le président du Sénat Alain Poher devait exercer l'intérim de la présidence, s'installant au palais de l'Élysée à , tandis que le premier ministre Maurice Couve de Murville restait en fonction, expédiant les affaires courantes avec son gouvernement.


text: La Cinquième République n'était désormais plus dirigée par son inspirateur, les électeurs devant désigner son successeur comme il l'avait envisagé en 1962. La question principale pour les électeurs était de définir si le résultat final du scrutin signifierait un changement de régime ou un changement d'homme.


text: Alain Poher prit plusieurs décisions pour assurer la bonne tenue de la campagne, comme de rappeler le devoir d’impartialité de la presse et de l'ORTF, ou bien en renvoyant certains du général de Gaulle, notamment Jacques Foccart, dans les services secrets et les polices parallèles. Contrairement à ce qu'auraient laissé penser les événements de Mai 68, la campagne électorale se déroula dans le calme, voire dans un plus grand calme qu'en 1965.


text: Commentant le départ du général de Gaulle, dont il était l'un des journalistes les plus critiques, Jean-Jacques Servan-Schreiber écrivit dans "L'Express" la chose suivante : La France est peut-être en train d'évacuer, ou de réduire à des dimensions inoffensives, les deux démons qui l'ont habitée depuis la Libération. Le gaullisme, ou le mythe de la grandeur ; le communisme, ou l'utopie du grand soir - qui sont, bien qu'apparemment opposés, de même nature : hors du temps, hors de la réalité, hors de la vie. [...] Cette nouvelle France qui va entrer dans son époque aura ses ci-devant, comme toujours. Et ce sont ceux-là, enfants de Maurras ou de Proudhon, qui détestent ce qui est en train d'arriver. Mais les autres, qui ne peuvent pas se nourrir de théories et qui aiment bien le progrès, sentent qu'ils vont enfin, peut-être, respirer. De son côté, Georges Suffert analysait les contours d'une éventuelle candidature d'Alain Poher : Trente-cinq pour cent des Français se déclarent déjà prêts à voter pour le président de la République intérimaire, contre 42 pour M. Georges Pompidou [...] En réalité, M. Poher a désappris de s'étonner. En vingt-cinq jours, un homme de , arrivant à la fin d'une honorable carrière politique sans être le moins du monde connu des Français, a sauté, à travers le petit écran, d'un Sénat que l'on croyait condamné à l'Élysée qu'il peut briguer [...] ce sexagénaire replet qui ressemble à tout le monde va, en quinze jours, provoquer une véritable mobilisation des esprits. Parce qu'il va faire exactement les gestes que l'opinion publique attend de lui. Ni trop ni trop peu. S'il se déclare candidat, dès le lendemain de la chute de l'homme historique, s'il s'installe dans le bureau du général de Gaulle, il sera un usurpateur. Il n'est donc pas aussitôt candidat ; il brandit son chapeau d'intérimaire et ne pénètre pas dans le bureau du général de Gaulle, mais s'assied, sagement, à côté. À peine suggère-t-il l'idée que puisqu'il est déjà là, l'électeur pourrait l'y laisser. [...] Dans le creux du week-end, M. Poher, finalement seul, devait décider s'il ouvrirait ou non la grande bataille surprenante de l'après-gaullisme. Non pas la bataille de la gauche contre la droite. Mais celle du centre contre le centre. Dès le début de la campagne électorale, plusieurs éléments apparaissent, notamment que 51 % des Français interrogés (contre 31 %) souhaitent un changement fondamental dans la pratique du pouvoir. En revanche, ils sont 51 % (contre 29 %) à souhaiter le maintien de la politique étrangère gaullienne. Ils sont également 51 % à souhaiter un maintien des institutions. Pour la politique économique et sociale, 64 % des sondés attendaient un changement, tout comme la politique de l'enseignement supérieur (45 % contre 20 %). De plus, 57 % des Français interrogés (contre 32 %) attendent du président de la République qu'il soit un arbitre. De ce point de vue, Alain Poher semblait mieux placé que Georges Pompidou pour rompre avec la pratique du pouvoir du général de Gaulle et incarner le . En effet, 51 % des Français jugent le président du Sénat comme étant le plus à même d'y parvenir. Bénéficiant de son expérience comme Premier ministre, Georges Pompidou est constamment en tête des enquêtes d'intentions de vote (hormis le premier sondage pour le second tour).


text: Contrairement à 1965, la gauche était très divisée pour le scrutin présidentiel. En novembre 1968, la Fédération de la gauche démocrate et socialiste fut dissoute après le raz-de-marée gaulliste lors des élections législatives de juin. À la suite des événements de Mai 68, tous les partis de gauche, hormis le Parti communiste français qui fut très réservé vis-à-vis du mouvement étudiant, ont du mal à se remettre de la débâcle électorale. Le PCF fut même qualifié de . De plus, la répression du printemps de Prague par les forces du Pacte de Varsovie et l'Armée rouge contribuent à refroidir le rapprochement amorcé entre la gauche non communiste et le Parti communiste français entamé en 1963. De plus, le candidat unique de la gauche en 1965, François Mitterrand s'était auto-disqualifié à la suite de sa conférence de presse surréaliste du où il constata maladroitement la « vacance du pouvoir », proposant sa candidature à une élection anticipée. Il ne fut même pas impliqué dans la campagne référendaire, bien qu'il tiendra personnellement 27 réunions publiques durant cette période. Lors des législatives de juin 1968, la FDGS a perdu plus de la moitié de ses députés. En novembre, il dut retourner siéger chez les non-inscrits à l'Assemblée nationale.