title: Les Fourmis (Werber)

text: Au départ reçu par un public interrogatif, "Les Fourmis" remporte un franc succès. Le roman est traduit en plus de trente langues et vendu à plus de deux millions d'exemplaires. En dehors de la France, le roman a eu un succès particulier en Corée du Sud. Il a reçu le Prix des lecteurs de "Sciences et Avenir", le Prix du livre de l'année 1991 de "Livres-Hebdo" et le Prix Palissy.


title: Les Fourmis (Werber)

text: Il a ensuite été adapté en 2000 en jeu vidéo par Microïds sous le titre "Les Fourmis". Ce jeu de stratégie en temps réel a pour extension "".


title: Les Fourmis (Werber)

text: Le film d'animation "Fourmiz" est fortement inspiré des "Fourmis". Guillaume Aretos qui avait illustré l'ouvrage de Bernard Werber "Le Livre secret des fourmis : encyclopédie du savoir relatif et absolu" (Albin Michel, 1993) a été repéré par Dreamworks et le studio d'animation lui a proposé de collaborer sur le film "Fourmiz".


title: Les Fourmis (Werber)

text: Bernard Werber a déclaré à ce sujet : « le film d'animation "Fourmiz" est parti de mes romans sur les fourmis. Ma trilogie faisait l'objet à l'époque d'un projet d'adaptation lancé par Medialab pour Canal +, qui l'a proposé à Disney, qui a aimé le concept – sans avoir envie pour autant de payer les droits. Le patron de Disney, Jeffrey Katzenberg, est parti chez Dreamworks où il a fait Antz. Il a même embauché l'illustrateur de mes livres comme directeur artistique ! Disney de son côté a fait "1001 pattes". Il y a eu un procès entre les deux, mais moi, je n'ai pas l'esprit procédurier. J'ai quelque part une lettre de Spielberg (cofondateur de Dreamworks) où il explique qu'il ne savait pas qu'il y avait un projet français... »


title: Les Fourmis (Werber)

text: Bernard Lenteric publie en 1997 chez Plon "L'Empereur des rats", un roman fantastique qui met en scène des rats transgéniques. Pour ce roman, il s'est inspiré des "Fourmis" de Bernard Werber et il lui a demandé l'autorisation.


title: Émeraude

text: L’émeraude est un minéral, du groupe des silicates, sous-groupe des cyclosilicates, variété de béryl, dont la couleur verte provient de traces de chrome, de vanadium et parfois de fer. L'émeraude est, avec le diamant, le saphir et le rubis, l'une des quatre gemmes qualifiées de pierres précieuses.


title: Émeraude

text: Le mot "émeraude" proviendrait du grec , déformation du mot perse "zamarat" qui veut dire « cœur de pierre ». Comme pour d’autres métaux et pierres précieuses, mythes et légendes se mêlent à la réalité historique lorsqu’on parle d’émeraude. On en évoque déjà la présence à Babylone, au , où elle servait de monnaie d’échange. À la période antique de l’Égypte, près de la mer Rouge, se trouvaient des mines d’émeraude, dont on a fabriqué des bijoux pour les grands de l'empire. Ces mines de Djebel Zabarah, redécouvertes en 1816 par l'explorateur français Frédéric Cailliaud, ont été abusivement surnommées mines de Cléopâtre. Elles étaient déjà épuisées, mais elles ne contenaient probablement que des gemmes de piètre qualité.


title: Émeraude

text: Dans l’Antiquité, des auteurs comme Théophraste, Hérodote ou Pline l'Ancien mentionnent la présence d’émeraudes et décrivent parfois des statues, voire des colonnes ou obélisques taillées dans cette pierre. On sait maintenant qu’il ne s’agissait pas de véritables émeraudes. À ces époques reculées, d’autres pierres aux reflets verts pouvaient facilement donner le change, et il existait déjà des imitations, notamment en verre. En revanche, il est concevable que des statuettes aient été taillées dans des blocs de minéraux à l’état brut, de moindre qualité.


title: Émeraude

text: À l’époque romaine, on évoque une lame d'émeraude utilisée comme instrument optique par l’empereur Néron, qui s’en serait servi pour corriger sa myopie lorsqu’il regardait les combats de gladiateurs. À cette époque, on connaissait principalement une mine en Europe, celle d’ en Autriche. Découverte par des tribus celtes, elle a également été exploitée par les Romains.


title: Émeraude

text: Au ,Cortès apporte un lot d'émeraudes qui disparaît en transit des côtes nord-africaines. Les Espagnols découvrent en Amérique du Sud de nouveaux gisements, principalement en Colombie. La mine de Chivor sera exploitée à partir de 1545 et celle de Muzo, en 1594.


title: Émeraude

text: En Inde, la pierre du « Grand Moghol », découverte en 1695, pèse et mesure environ . Elle porte des inscriptions religieuses. Elle a été achetée pour de dollars par un anonyme.


title: Émeraude

text: Jusqu’au début du , on appelait également « émeraude orientale » une pierre radicalement différente : le corindon vert, dont la composition s’apparente à celle du rubis et du saphir.


title: Émeraude

text: L’émeraude est composée de silicate d'aluminium et de béryllium, auquel s’ajoutent du chrome, du vanadium et du fer. Sa dureté varie entre 7,5 et 8 sur l'échelle de Mohs. L’émeraude est légèrement dichroïque (vert-jaune ou vert-bleu). Sa cassure est conchoïdale et son trait est blanc. Sa densité varie de 2,7 à 2,9.


title: Émeraude

text: L’identification des émeraudes, notamment pour établir les liens entre les gisements connus ( dans ) et les anciennes pierres, se fait par spectrométrie de masse, en mesurant la proportion de ses isotopes d’oxygène. Le rapport O/O varie de 7 à 25 selon les gisements.


title: Émeraude

text: L'émeraude est soluble dans l'acide fluorhydrique. Elle donne une perle vert clair quand on la chauffe.


title: Émeraude

text: Le système cristallin de l’émeraude est hexagonal, son groupe d'espace est "P"6/"mmc". Sa structure est très similaire à celle du béryl, les atomes Al et M (M = Cr, Fe, V) étant situés sur les sites d'occupation mixte octaédriques reliant les anneaux .


title: Émeraude

text: En joaillerie, on la taille principalement en « émeraude » (rectangle à pans coupés), en « cabochon », en « poire » ou en « ovale ». L’émeraude est une des pierres précieuses les plus chères. La présence très fréquente d’inclusions, gracieusement appelées « givres » ou poétiquement « jardin », n’est pas un handicap, car elle peut attester de l'origine de la pierre ; certaines originalités cristallographiques sont très recherchées par des collectionneurs (étoile à six branches, appelée émeraude "trapiche").


title: Émeraude

text: La plupart des émeraudes sont traitées avec des huiles ou des résines, c'est pourquoi il est déconseillé de les nettoyer par la technique des ultrasons, surtout aussi à cause de leur fragilité (inclusions ou fractures).


title: Émeraude

text: La Colombie est le plus important producteur mondial (60 % de la production mondiale, de carats pour l’année 1995) : mines de Chivor, Muzo, Peñas Blancas et de Coscuez appelées le triangle d'or. Non seulement la Colombie est championne de la quantité, mais également de la qualité. Ses émeraudes sont généralement plus pures que celles ayant d’autres provenances. La banque de la République de Colombie possède une collection de magnifiques pierres.


title: Émeraude

text: Le plus important centre de taille est situé en Inde, à Jaipur, où le nombre de lapidaires est estimé à . La taille d'émeraudes s'y est développée du fait de la grande prédilection du maharadjah pour les pierres précieuses et notamment les émeraudes provenant du monde entier. La taille est pratiquée en recherchant le minimum de pertes, comme au Brésil. Les pierres taillées en Colombie étaient taillées suivant le même principe jusqu'à ce que les principes de taille européens, favorisant la qualité plutôt que le rendement, soient adoptés par les tailleries de Bogota. Les plus belles pierres sont généralement retaillées à Paris. En outre, Israël a développé un centre de taille ultra-moderne à Ramat Gan.


title: Émeraude

text: Le "Devonshire", un cristal brut d'un vert soutenu de , est peut-être l'émeraude la plus célèbre. Extraite dans la mine de Muzo (Colombie), elle fut offerte en 1831 à William Cavendish, le de Devonshire par l'empereur du Brésil. En 1956, on a trouvé une émeraude de , en Afrique du Sud. Les émeraudes les plus connues (et exposées) sont dans les villes suivantes :


title: Psychologue

text: Un ou une psychologue, au sens professionnel, est une personne diplômée en psychologie, discipline qui regroupe de nombreux courants théoriques et pratiques autour de l'analyse des faits psychiques individuels et de groupe et de leur traitement évolutif et réorganisateur, par des méthodes et démarches diverses. Le psychologue, qui est donc spécialisé dans un courant scientifique spécifique, est un professionnel du fonctionnement psychique dans ses aspects subjectifs, affectifs et cognitifs et de leurs psychopathologies, ainsi que du comportement humain, de la personnalité et des relations interpersonnelles.


title: Psychologue

text: Il intervient de façon transversale selon son libre choix des divers courants et références théoriques qui orientent sa pratique, dans tous les domaines de la société (éducation, santé, médico-social, justice, travail, sport, etc.) avec pour objectif de préserver, évaluer, maintenir ou améliorer le bien-être, l'état psychique plus spécifiquement subjectif, affectif ou cognitif ou encore la qualité de vie de l'individu et sa santé psychique, développer son autonomie mentale, ses capacités ou favoriser son intégration sociale. Par conséquent, selon sa spécialisation (psychologie clinique, psychologie cognitive, psychologie du développement, psychologie du travail, orientation professionnelle, etc.), le psychologue utilise des méthodes d'analyse et d'intervention spécifiques basées sur des approches relationnelles et théoriques variées.


title: Psychologue

text: En France, le titre de psychologue est protégé et reconnu par l’État depuis 1985. Pour faire usage du titre, le psychologue a fait des études de psychologie permettant l'obtention d'une licence et d'un DESS de psychologie ou plus récemment d'un Master 1 et 2 en psychologie de l'université accompagnées de la réalisation d'un mémoire professionnel et de recherche et de stages annuels professionnalisants. Actuellement la plupart des organisations professionnelles de psychologues en France pensent qu'il serait nécessaire de porter la formation requise pour l'obtention du titre de psychologue au doctorat professionnel en psychologie. Un premier pas vers cette exigence de formation au plus haut niveau vient de se faire dans l'éducation nationale. En effet, désormais, il est exigé de tous les psychologues du nouveau corps des psychologues de l'éducation nationale qu'ils aient une formation supplémentaire d'un an après le Master 2 en psychologie, soit bac plus 6. L'École de psychologues praticiens, basée à Paris et à Lyon, permet également d'accéder au titre protégé de psychologue (en vertu du décret du fixant la liste des diplômes permettant de faire usage professionnel du titre de psychologue)


title: Psychologue

text: Les psychologues sont par ailleurs tenus de faire enregistrer leurs diplômes auprès de l'agence régionale de santé (ARS) de leur secteur d'exercice (activité salariée, libérale ou mixte). Cette dernière établit et porte à la connaissance du public une liste actualisée des professionnels médicaux, paramédicaux ou exerçant, comme c'est le cas des psychologues, une activité relative à la santé. À ce titre, les psychologues ne sont pas des auxiliaires médicaux soumis à la prescription médicale. Ils assument la responsabilité professionnelle autonome en matière de diagnostic et de traitement psychologiques. C'est pourquoi ils n'exercent pas une profession paramédicale incluse dans la liste des professions de santé figurant au Code de la santé. Les psychologues en activité sont néanmoins répertoriés par l'ARS qui leur attribue un numéro de référence (listes ADELI).


title: Psychologue

text: Le Code de déontologie des psychologues est une référence incontournable pour l'exercice de la profession de psychologue en France. Le Code de déontologie affirme que « ces règles protègent le public des mésusages de la psychologie et de l'utilisation de méthodes et techniques se réclamant abusivement de la psychologie. » Par ailleurs, le Code de déontologie des psychologues n'est pas réglementé et n'a aucune valeur juridique. La mise en place d'une instance représentative qui serait chargée de légaliser ce Code ouvre une réflexion sur la possibilité d'habiliter ou non un organisme professionnel tel qu'un Haut conseil des psychologues. Ce projet a pour vocation d'être force de propositions, de protéger la profession de psychologue, tout en préservant le public d'exercice illégal de la psychologie.


title: Psychologue

text: Au Canada, le psychologue est un professionnel de la santé titulaire d'un doctorat en psychologie (D.Psy. ou Ph.D. Clinique) et membre d'un ordre ou collège professionnel (ex.: Ordre des psychologues du Québec).


title: Psychologue

text: Pour entreprendre des études afin de devenir psychologue au Québec, il faut être titulaire d'un DEC en sciences de la nature et détenir une cote de rendement minimale de 25.


title: Psychologue

text: ou être titulaire d'un diplôme d'études collégiales (DEC) ou l'équivalent et avoir réussi les cours suivants ou leur équivalent : MAT360-300 et MAT201-300 (1) et un cours parmi les suivants : BIO101-301 (objectifs de formation 01Y5 ou 022V ou leur équivalent) ou 401 ou 911 ou 921. Le futur psychologue doit compléter un BAC et un Doctorat en psychologie (la Maîtrise de parcours pouvant ou non être délivrée) et réussir un cours portant sur la déontologie équivalent à un cours d'une durée d'au moins 45 heures offert par l'Ordre ou à un cours universitaire reconnu par l’Ordre, conformément aux dispositions du Règlement sur la condition et les modalités de délivrance des permis de l'Ordre professionnel des psychologues du Québec. Après tout ce parcours scolaire, le futur psychologue est prêt à s'exercer soit dans des secteurs publics ou à son propre compte.


title: Psychologue

text: En Belgique, le titre de psychologue est protégé par la loi du : le titre y peut être porté seulement par les personnes inscrites sur la liste de la Commission des Psychologues, une instance publique au niveau fédéral.


title: Psychologue

text: La Commission des Psychologues vérifie si des études universitaires en psychologie d’une durée de cinq ans ont été validées. Dans certains cas bien particuliers, la Commission des Psychologues peut reconnaître des personnes ayant une formation universitaire de quatre ans (diplômes étrangers ou obtenus avant la publication de la loi) ou une formation en haute école complétée d’une pratique professionnelles jugée suffisante (mesure de transition maintenant obsolète).


title: Psychologue

text: Selon leur lieu d'activités, les psychologues peuvent se spécialiser dans l'un ou l'autre de ces secteurs, toucher un public très diversifié (enfants, adolescents, adultes, personnes âgés, couples, entreprises, chômeurs, etc.), travailler en entretiens individuels ou dans des groupes. Ils peuvent exercer soit de manière indépendante, dans leur propre cabinet, soit de manière salariale, au sein d'institutions, d'associations, d'entreprises, d'administrations, etc. Ils collaborent souvent avec d'autres professionnels de l'action sociale (assistants sociaux, éducateurs sociaux, orthophonistes, psychomotriciens, psychiatres, etc.).


title: Psychologue

text: Le psychologue peut réaliser des travaux de recherche dans tous les domaines de la psychologie, à l'université ou dans des services de recherche appliquée. Suivant une démarche scientifique, il élabore alors des hypothèses, construit une enquête ou une expérimentation, dépouille les données et fait la synthèse des résultats.


title: Psychologue

text: En France, le psychologue intervenant en milieu hospitalier bénéficie d'un statut spécifique prévoyant la subdivision en tiers de ses activités. Si deux tiers de son temps de travail sont consacrés à son activité principale (soin, prévention, évaluation...), la rapidité d'évolution de la recherche, les constantes et nécessaires mises à jour de connaissances, et la formation particulière des futurs psychologues, ont entraîné la mise en place d'un tiers-temps consacré aux activités F.I.R. (Formation, information, recherche). Ainsi, le psychologue actif doit théoriquement consacrer un tiers de son temps de travail à l'une de ces trois activités, bien qu'en pratique, le temps F.I.R. ait tendance à se révéler souvent inexistant.


title: Psychologue

text: En France, quelques associations nationales de psychologues se sont regroupées depuis 2003 dans la Fédération française des psychologues et de Psychologie (FFPP) sans toutefois réussir à fédérer les grandes organisations existantes, tel le Syndicat national des psychologues (SNP).


title: Psychologue

text: Il existe également une certification européenne en psychologie : la certification Europsy qui regroupe 36 états. Cette certification atteste que le psychologue qui en est titulaire satisfait à un certain nombre de critères de formation initiale et continue élevés et supérieurs aux critères initiaux nécessaires à la pratique de cette profession dans chacun de ces états. L'objectif est ainsi de tendre vers une harmonisation par le haut de la profession de psychologue en Europe. Il existe une certification de premier niveau Europsy, puis deux autres certifications supérieures nécessitant davantage de formation : la certification de psychologue spécialisé en psychothérapie et la certification de psychologue spécialisé en psychologie du travail et des organisations. Les spécialités Europsy ne sont pas décernées en France. La certification Europsy est la certification en psychologie nécessitant le plus haut niveau de formation initiale et continue en Europe.


title: Psychologue

text: Au Canada, l'encadrement de la profession de psychologue est assurée par un Ordre professionnel dans chaque province. Afin de pouvoir légalement utiliser le titre de psychologue et pratiquer les actes qui lui sont réservés, dont la psychothérapie, il est impératif d'une part d'être titulaire d'un doctorat en psychologie et d'être membre de l'ordre des psychologues de sa province. Afin de maintenir l'inscription de son nom au tableau de l'ordre, le psychologue doit également justifier d'un certain nombre d'heures de formation continue et de supervision.


title: Stanislas Leszczynski

text: Stanislas Leszczynski ou Leczinski (prononciation francisée en ), en polonais, "Stanisław Leszczyński" (prononcé en polonais ), né le à Léopol / Lwów en République des Deux Nations (actuelle Lviv, en Ukraine) et mort le à Lunéville, est un aristocrate polonais, roi de Pologne de 1704 à 1709 puis de 1733 à 1736 sous le nom de ("") et grand-duc de Lituanie dans le cadre de la République des Deux Nations, beau-père de (1725), duc de Lorraine et de Bar de 1737 à sa mort.


title: Stanislas Leszczynski

text: Issu d'une grande famille originaire du duché de Bohême, installée en Pologne dès le , Stanislas Leszczyński, , reçoit une éducation soignée : formé à la littérature et aux sciences, il parle et écrit le polonais, l'allemand, l'italien, le français et le latin. Il complète sa formation en voyageant dans les grandes capitales européennes (Vienne, Rome, Paris, entre autres).


title: Stanislas Leszczynski

text: En 1697, la diète de Pologne élit le prince électeur de Saxe roi de Pologne sous le nom d'. La même année voit l'avènement de , âgé de .


title: Stanislas Leszczynski

text: Le tsar et le roi déclarent la guerre à la Suède, alors première puissance d'Europe du Nord. Mais réagit avec énergie, repousse les Russes et envahit la Pologne. Il fait élire Leszczyński le . À la suite de la défaite d'une armée russo-saxonne à Fraustadt en 1706, est obligé d'abdiquer le trône polonais et de reconnaître Stanisław.


title: Stanislas Leszczynski

text: Mais en 1709, est battu par Pierre Ier de Russie à Poltava. , de Suède, blessé, peut s’échapper du champ de bataille pour trouver refuge, avec l’aide des diplomates autrichiens et français, à la cour du sultan ottoman . Leszczyński, chassé du trône de Pologne, rejoint , qui persuade d’entrer en guerre contre la Russie (). Le principal affrontement du conflit est la campagne du Prout en 1711. Les Russes sont encerclés et battus par les troupes turques du Grand Vizir Baltacı Mehmet Pasha, dans une bataille décisive qui se déroule à Stănilești le . Le conflit s’achève le par la conclusion du traité du Pruth entre la Russie et la Turquie, à la suite de l'intervention de la femme du tsar auprès du Grand Vizir ; et Stanislas n'ont pas pu participer aux négociations.


title: Stanislas Leszczynski

text: En 1714, confère à Stanislas la jouissance de sa principauté de Deux-Ponts ("Zweibrücken"), proche de la Lorraine. Stanislas peut y cultiver la musique et les arts, la philosophie et les sciences dans le palais baroque « aux allures orientales » qu’il fait construire et qu'il baptise Tschifflik (« maison de plaisance » en turc), en souvenir de son séjour à Bender. Lors de son séjour dans la principauté, il perd sa fille aînée Anna.


title: Stanislas Leszczynski

text: À la mort de , en 1718, Stanislas et sa famille trouvent refuge auprès du duc , beau-frère du Régent ; en , après la médiation du baron Stanislas-Constantin de Meszek, ils sont accueillis sur le territoire français, à Wissembourg en Alsace.


title: Stanislas Leszczynski

text: Il loge d'abord au château Saint-Rémi puis dans un hôtel plus spacieux mis à sa disposition par le bailli de Weber qui le tenait de son beau-père, le receveur de l'ordre teutonique Jaeger. La famille vit de manière modeste, grâce à une pension de par semaine octroyée par le Régent. Stanislas y vit entouré d'un cercle de courtisans de plus en plus réduit. Son entourage domestique se partage honneurs et titres de cour, désormais vides de sens, et ne cesse pourtant de se quereller pour des questions de préséances.


title: Stanislas Leszczynski

text: En 1725, le mariage surprenant de avec la fille de Stanislas, Maria Leszczyńska, sort la famille de son triste exil et propulse de nouveau l'ancien roi sur la scène européenne.


title: Stanislas Leszczynski

text: À la mort du Régent, le , le duc de Bourbon (Monsieur le Duc) obtint de la charge de Premier ministre. Le Régent avait prévu que , qui allait sur ses treize ans, épousât une infante d'Espagne, alors âgée de six ans. Cette perspective lointaine inquiétait le duc de Bourbon car, si venait à décéder avant de s'être marié et d'avoir engendré un héritier mâle, la couronne reviendrait au fils du Régent, le jeune Louis d'Orléans (1703-1752). En effet, avait toujours été de santé fragile et nombreux étaient ceux — notamment parmi les politiques et les diplomates — qui pensaient qu'il n'atteindrait pas l'âge adulte.


title: Stanislas Leszczynski

text: Le duc de Bourbon, membre d'une branche cadette rivale des Orléans, prince du sang et Premier ministre, ne voulait pas perdre le pouvoir. Devenu Premier ministre, il eut donc une obsession : marier le Roi et lui faire faire des enfants le plus vite possible. Un malaise dont fut pris le roi en le convainquit de précipiter le mouvement : l'infante d'Espagne fut renvoyée à Madrid et un Conseil, tenu le , examina les différents partis possibles pour la remplacer. Poussé par sa maîtresse, l'ambitieuse marquise de Prie, il n'hésita pas à provoquer la colère de la cour d'Espagne et, parjurant la parole de la France, rompit les fiançailles afin de chercher à marier le roi adolescent à une princesse pouvant lui assurer au plus tôt une descendance.


title: Stanislas Leszczynski

text: Après avoir éliminé les princesses trop âgées ou trop jeunes et celles qui étaient liées aux Orléans (comme les filles de ), celles qui n'étaient pas d'assez haute extraction (comme la fille de Stanislas), et celles qui n'étaient pas catholiques (orthodoxes comme la fille du tsar, calvinistes ou luthériennes comme nombre de princesses allemandes), il ne restait aucune candidate.


title: Stanislas Leszczynski

text: On « repêcha » alors la fille de Stanislas, âgée de . Le Premier ministre ainsi que la marquise de Prie, espéraient en retour une reconnaissance éternelle qui leur assurerait la conservation du pouvoir.


title: Stanislas Leszczynski

text: Monsieur le Duc, qui était veuf depuis 1720 et sans postérité, avait envisagé d'épouser lui-même la princesse polonaise et avait fait un certain nombre d'avances en ce sens.


title: Stanislas Leszczynski

text: Lorsque fut dépêché, en , le peintre Pierre Gobert pour faire le portrait de la princesse Marie, Stanislas fut persuadé que ce projet prenait forme. Aussi, quelle ne fut pas sa stupéfaction lorsque, le , lundi de Pâques, un courrier lui apporta un pli, cacheté du sceau du duc de Bourbon, qui lui demandait sa fille en mariage au nom de !


title: Stanislas Leszczynski

text: Marie Leszczyńska accepta immédiatement la proposition qui lui était faite. Le , à son petit lever, fit l'annonce officielle du mariage. Le , la famille vint s'installer à Strasbourg où, le , le mariage fut célébré par procuration dans la cathédrale par le cardinal de Rohan, grand aumônier de France et évêque du diocèse.


title: Stanislas Leszczynski

text: Stanislas et sa femme quittèrent Strasbourg le et arrivèrent le au château de Bourron, près de Fontainebleau, où ils retrouvèrent leur fille. Le lendemain, vint leur rendre visite pour la première fois.


title: Stanislas Leszczynski

text: Stanislas rendit cette visite le à Fontainebleau et, le , il partit pour Chambord où il avait été décidé qu'il s'établirait, plutôt qu'à Saint-Germain-en-Laye. Il y résida jusqu'en 1733, venant incognito, chaque automne rendre visite à sa fille. Il s'y adonnait à la chasse tout en méditant des projets de bibliothèque d'étude et d'académie qu'il allait mettre en application une fois devenu duc de Lorraine. Il eut aussi à son service le compositeur parisien Louis Homet (alors en place à Orléans, ville située à une quarantaine de kilomètres de Chambord).


title: Stanislas Leszczynski

text: Les relations de Stanislas avec furent généralement assez froides. En présence de son beau-père, ressentait assez durement qu'il n'avait pas épousé la fille d'une des premières familles d'Europe. Néanmoins, Stanislas était cultivé et spirituel, et s'intéressait aux sciences et aux techniques, ce qui fournissait un sujet d'intérêt commun.


title: Stanislas Leszczynski

text: La mort d', roi de Pologne, survenue le , ouvrit une crise de succession. L'empereur et la tsarine Anne se prononcèrent en faveur de l'électeur de Saxe, , fils du roi défunt, tandis qu'en France, mais aussi en Pologne, un parti militait pour la restauration de Stanislas. Le cardinal Fleury n'avait guère de sympathie pour cette cause, mais ne put rien empêcher. Stanislas partit sous fausse identité pour la Pologne par voie terrestre pendant qu'un sosie, le chevalier de Thianges, prenait ostensiblement la mer à Brest sur un navire français. Stanislas arriva à Varsovie le et fut élu roi de Pologne et grand-duc de Lituanie par la diète dès le .


title: Stanislas Leszczynski

text: Mais les adversaires de Stanislas avaient déjà commencé à prendre les armes. Dès son élection, la Russie envoya des troupes et, le , Stanislas dut se réfugier à Dantzig (Gdańsk) pour y attendre de l'aide ; de son côté, le , était proclamé roi à Varsovie.


title: Stanislas Leszczynski

text: Le , , ne pouvant s'en prendre à la Russie, difficile à atteindre, déclara la guerre à son allié, l'empereur , marquant le début de la guerre de Succession de Pologne.


title: Stanislas Leszczynski

text: Pour éviter de s'aliéner les puissances neutres, le cardinal de Fleury n'envoya que de faibles renforts à Stanislas, assiégé à Dantzig par les troupes russes à partir de et soumis à un incessant pilonnage d'artillerie. Il se borna à dépêcher quelques bateaux portant environ . Ceux-ci finirent par débarquer fin mai avec à leur tête le comte de Plélo qui fut tué. Stanislas, dont la tête avait été mise à prix, dut s'évader sous un déguisement le , aidé par un agent secret de , le chevalier de Béla ; après diverses aventures, il atteignit la Prusse le , à Marienwerder (Kwidzyn), sur la rive orientale de la Vistule. Dantzig capitula le .


title: Stanislas Leszczynski

text: Sitôt reconnu, Stanislas bénéficia de l'hospitalité de , qui l'installa au château de Königsberg. Il s'y lia d’amitié avec le prince héritier Frédéric, le futur , avec lequel il entretint une abondante correspondance.


title: Stanislas Leszczynski

text: se trouvant dans une situation militaire délicate offrit à de négocier un traité de paix. Le cardinal de Fleury y vit l'opportunité de contrôler enfin les duchés de Lorraine et de Bar qui, quoique pris en tenaille par les possessions françaises (trois évêchés : Toul, Verdun, Metz, route d'Alsace), gênaient les communications entre Paris et l'Alsace, le duc de Lorraine et de Bar étant ouvertement favorable à l'Empereur dont il devait épouser la fille aînée et héritière, Marie-Thérèse d'Autriche.


title: Stanislas Leszczynski

text: Après des négociations difficiles, le duc de Lorraine refusant d'abandonner ses sujets et son patrimoine, il fut convenu le , dans un accord appelé « les Préliminaires de Vienne », que Stanislas recevrait en viager les duchés de Lorraine et de Bar qui reviendraient à la France à sa mort, le duc de Lorraine (futur Empereur ) recevant à titre de compensation le grand-duché de Toscane au décès du grand-duc régnant. , réticent mais contraint par l'Empereur, signa le l'acte de cession du duché de Bar mais attendit jusqu'au pour renoncer au duché de Lorraine.


title: Stanislas Leszczynski

text: Après avoir abdiqué officiellement le trône de Pologne, le , il fut contraint par les ministres de , de signer une déclaration secrète, appelée « déclaration de Meudon », par laquelle il déclarait ne pas vouloir se « charger des embarras des arrangements qui regardent l'administration des finances et revenus des duchés de Bar et de Lorraine » Stanislas s'en remettait au roi de France, qui entrait en possession des duchés « dès maintenant et pour toujours ».


title: Stanislas Leszczynski

text: En compensation, Stanislas recevait une rente annuelle de , qui serait portée à au décès du grand-duc de Toscane. Stanislas s'engageait à nommer "« un intendant de justice, police et finances … ou autre personne sous tel titre et dénomination qu'il sera jugé à propos, lequel sera choisi de concert avec S.M. Très-Chrétienne. Ledit intendant ou autre exercera en notre nom le même pouvoir et les mêmes fonctions que les intendants de province exercent en France. »" Stanislas agréa, avec le titre de chancelier, le , le beau-frère du contrôleur général Orry, Antoine-Martin Chaumont de La Galaizière, qui avait été proposé par le cardinal de Fleury. Celui-ci prit possession au nom de Stanislas, le du duché de Bar et le de celui de Lorraine.


title: Stanislas Leszczynski

text: Stanislas fut fraîchement accueilli par la population lorraine, très attachée à la famille ducale, et son intendant Chaumont de la Galaizière fut unanimement haï et demeure un personnage à l'image noire dans la mémoire des Lorrains.


title: Stanislas Leszczynski

text: Le à Versailles, Stanislas et sa femme prirent congé de , et le roi vint leur rendre visite le lendemain.


title: Stanislas Leszczynski

text: Le , Stanislas partit pour la Lorraine et arriva dès le à Lunéville que la duchesse douairière (sœur du défunt régent) et ses filles (que le duc de Bourbon avait dédaignées), venaient de quitter pour Commercy dont elle recevait la souveraineté en viager.


title: Stanislas Leszczynski

text: Stanislas dut loger chez le prince de Craon, puisque était parti avec l'ameublement de ses châteaux et que n'avait pas pris soin de pourvoir ce beau-père qu'il méprisait.


title: Stanislas Leszczynski

text: Le et le , Stanislas promulgua les édits créant son Conseil d'État et son Conseil des Finances et Commerce, sur des bases étroitement dérivées du système en vigueur en France : il s'agissait, surtout, d'accoutumer — non sans brutalité — les Lorrains à devenir français.


title: Stanislas Leszczynski

text: Stanislas n'avait donc aucun réel pouvoir politique, mais néanmoins il n'est pas resté inactif en Lorraine, en ce qui concerne notamment la fondation de la Bibliothèque Royale de Nancy, de la Société Royale des Sciences et Belles-lettres ou encore de la Mission royale, monuments…


title: Stanislas Leszczynski

text: Chaque automne, Stanislas et sa femme rendaient visite à leur fille à Versailles. Le Trianon était mis à leur disposition pendant la durée de leur séjour, mais ils ne faisaient qu'y dormir et passaient le plus clair de leur temps au château.


title: Stanislas Leszczynski

text: À Nancy, Stanislas n'avait guère de pouvoir, mais il jouissait de revenus confortables. Il voulut chercher à marquer l'histoire en entretenant une cour brillante et en protégeant artistes et gens de lettres. Il créa la Bibliothèque royale de Nancy, publique (1750), et la Société Royale des Sciences et Belles-lettres, qui prit bientôt le nom d'Académie de Nancy. Cette dernière devait à la fois diffuser les connaissances, "promouvoir la langue française" ainsi que la tolérance religieuse et politique du siècle des Lumières.


title: Stanislas Leszczynski

text: Rappelons que la Lorraine est un vrai État administratif bien avant le rattachement définitif à la France. Le chancelier, représentant le souverain français, a pris la tête de cette administration performante et y accomplit réformes et ajustements. La langue de la haute justice et administration était le français (sauf en Lorraine allemande et cela jusqu'en 1748), mais les populations parlaient surtout une variété de dialectes lorrains.


title: Stanislas Leszczynski

text: Favorable à la liberté et à la séparation des pouvoirs, Stanislas, quoique profondément croyant, se tint à l'écart des excès de tous les fanatismes, religieux ou athées comme le montre son essai philosophique : "L'Incrédulité combattue par le simple bon sens" (1760).


title: Stanislas Leszczynski

text: Dans ses États, il mit en place des initiatives sociales en avance sur son temps : écoles, hôpitaux, bibliothèques publiques, greniers collectifs, secours aux plus démunis, etc. Il jeta même les bases d'une cité idéale inspirée de ses propres réalisations dans l"'Entretien d'un Européen avec un insulaire du royaume de Dumocala" (1752). Il signa "« le Philosophe bienfaisant »" une série d'essais philosophiques bien dans l'esprit des Lumières, comme "Le combat de la volonté et de la raison" (1749).


title: Stanislas Leszczynski

text: Il dota sa capitale, Nancy, du magnifique ensemble édifié autour de l'actuelle place Stanislas par l'architecte Emmanuel Héré : une grande place oblongue, dite « place neuve de la Carrière », réunit la vieille ville à la ville neuve. Elle communiquait avec la place Royale (aujourd'hui « place Stanislas »), créée en l'honneur de son gendre . Inaugurée en , elle est entourée d'immeubles magnifiques et close de grilles dorées, chefs-d'œuvre de ferronnerie de Jean Lamour. Le centre de la place est occupé depuis 1831 par une statue de Stanislas, qui a remplacé celle de , enlevée sous la Révolution française. Stanislas fit également édifier l'église Notre-Dame de Bonsecours, l’hôtel des Missions Royales, les places d’Alliance et de la Carrière et encore les portes Saint-Stanislas et Sainte-Catherine.


title: Stanislas Leszczynski

text: Par donation de pris sur sa cassette personnelle, il participa à la reconstruction de la ville de Saint-Dié, partiellement détruite par un incendie en 1757.


title: Stanislas Leszczynski

text: Stanislas installa plusieurs résidences royales (châteaux de Commercy, La Malgrange, Jolivet et Einville) et fit transformer le château de Lunéville surnommé le Versailles lorrain. Le parc fut entièrement réaménagé par l’architecte Emmanuel Héré qui orna les jardins de fabriques : kiosque d’inspiration turque, pavillon du Trèfle au toit en forme de « chapeau chinois », maisonnettes (« les Chartreuses »), théâtres de verdure, fontaines, pavillon de la Cascade, pavillon de Chanteheux, et un Rocher qui mettait en mouvement des automates dans un décor pastoral. Passionné par l'art sous toutes ses formes, le roi gastronome aurait inventé le baba au rhum à Lunéville.


title: Stanislas Leszczynski

text: « À cette cour de Lunéville qui brillait d'un si vif éclat qu'elle semblait un reflet de la cour de Versailles, […] la première place revient à de Boufflers qui, après la mort de Catherine Opalińska, reine de Pologne, ne quitta plus que rarement la cour de Lorraine, dont elle faisait les honneurs au nom du roi, et cela, au grand déplaisir du RP Menoux, confesseur de Stanislas. »


title: Stanislas Leszczynski

text: Louise-Adélaïde de Bourbon, princesse de la Roche-sur-Yon, et Marie-Thérèse de La Ferté-Imbault se rendent à la cour de Lunéville et Stanislas tombe amoureux de cette dernière, la demandant en mariage. Toutefois le mariage ne se fera pas, mais le vieux roi continuera à adresser des lettres enflammées à la marquise de La Ferté-Imbault, fille de Madame Geoffrin.


title: Stanislas Leszczynski

text: Stanislas devient le parrain de son arrière-petit-fils, le comte de Provence, le . Il est toujours vivant à la naissance de son arrière-arrière-petite-fille, Marie-Thérèse d'Autriche (1762-1770), fille du futur .


title: Stanislas Leszczynski

text: Âgé de quatre-vingt-huit ans, il meurt à Lunéville le au terme d'une longue agonie. En effet, âgé et très imposant, il est grièvement brûlé le lorsque sa robe de chambre prend feu accidentellement devant la cheminée de sa chambre, au moment où il veut raviver la braise. Le lendemain de sa mort, on embaume le corps. Conformément à son vœu, ses entrailles et son cœur sont aussitôt transportés en un cénotaphe de l'église Saint-Jacques de Lunéville où ils reposent jusqu'à la Révolution française. Son corps est inhumé en l'église Notre-Dame de Bonsecours de Nancy.


title: Stanislas Leszczynski

text: Son décès permet l'annexion de la Lorraine par le royaume de France avec la création du Grand-gouvernement de Lorraine-et-Barrois.


title: Phytothérapie

text: La phytothérapie désigne le traitement thérapeutique fondé sur les extraits de plantes et les principes actifs naturels, dans le but de guérir, soulager ou prévenir une maladie.


title: Phytothérapie

text: Une distinction existe également entre préparations phytothérapeutiques et médicaments à base de plantes, ces derniers consistant en des principes d'extraction purs . Ces molécules, à action pharmacologique importante, sont donc, contrairement aux remèdes phytothérapeutiques, .


title: Phytothérapie

text: Le terme « phytothérapie » (du grec "phytos", « plante », et "therapeuo", « soigner », a été introduit dans la première moitié du par le médecin français Henri Leclerc qui publia de nombreux article relatifs à l'utilisation de plantes médicinales dans la revue "La Presse médicale", et est considéré avec le médecin allemand comme le pionnier de la phytothérapie moderne).


title: Phytothérapie

text: Le premier texte connu sur la médecine par les plantes est gravé sur une tablette d'argile, rédigé par les Sumériens en caractères cunéiformes 3000 ans av. J.-C. ; ils utilisaient des plantes telles le myrte, le chanvre, le thym, le saule en décoctions filtrées.


title: Phytothérapie

text: Le Papyrus Ebers, du est le premier recueil connu consacré aux plantes médicinales. De loin le plus volumineux de l'Égypte ancienne avec « 110 pages », il fait référence à de plus anciens documents citant des dizaines de plantes accompagné d'un mode d'utilisation.


title: Phytothérapie

text: Les Grecs et les Romains utilisaient également de nombreuses plantes. On en retrouve des références, entre autres, dans l’œuvre de Dioscoride (médecin grec du ) (cf. illustration), ou dans "Histoire naturelle", ouvrage en de Pline l'Ancien qui dès l’Antiquité et jusqu’à la fin du Moyen Âge, a été copié de nombreuses fois.


title: Phytothérapie

text: En Europe, les plantes représentent l'essentiel de la pharmacopée jusqu'à la fin du et l'avènement de la chimie moderne. Encore largement utilisées après la Seconde Guerre mondiale, elles furent ensuite supplantées par les médicaments de synthèse plus simples d'emploi. Par exemple, une étude de 2008 s'est attachée à étudier les résultats thérapeutiques de 63 plantes mentionnées comme ayant un pouvoir anti-rhumatismal dans des « herbiers » parus en Europe entre les et . En résultat, l'étude a fait apparaître l'efficacité in vivo ou in vitro de plus de la moitié d'entre eux, et a conclu à la nécessité d'exploiter de façon systématique les données contenues dans ces parutions. De la même façon, les connaissances ancestrales des chamans et autres guérisseurs d'Amérique latine, d'Afrique ou d'Asie sont répertoriées en vue d'identifier les principes actifs des plantes médicinales. Ces recherches s'appuient sur des compétences développées par ces peuples, et, via le recours à des brevets, s'oppose à ce qu'ils en fassent un usage plus large, sans qu'ils en retirent une rémunération autre que symbolique. Ces pratiques sont dénoncées comme un pillage du capital génétique de ces pays ou populations, et donnent quelquefois lieu à des prises de conscience ou à des réactions comme dans le cas de la Bolivie.


title: Phytothérapie

text: En France, le diplôme d'herboriste a été supprimé en septembre 1941 par le gouvernement de Vichy. De en 1941, ils sont désormais une dizaine tandis qu'en Allemagne ou en Italie, on compte plusieurs milliers d'herboristes.


title: Phytothérapie

text: Certaines plantes contiennent des principes actifs qui peuvent être extrêmement puissants, d'autres sont toxiques à faible dose. Le fait que l'on n'utilise que des plantes ne signifie pas que cela est sans danger, la culture libre ou l'utilisation de certaines plantes est interdite dans certains pays, le cas le plus courant étant le pavot somnifère dont la culture est réglementée en France et destinée à la seule industrie pharmaceutique.


title: Phytothérapie

text: La pharmacologie reconnaît l'action bénéfique de certaines plantes et s'attache donc à extraire le principe actif de ces plantes. La consommation « brute » de la plante induit la consommation d'autres produits contenus dans la plante que le principe actif, ne permettant ainsi pas de connaître la dose exacte de principe actif ingéré entraînant un risque de sous-dosage ou de surdosage.


title: Phytothérapie

text: La composition d'une plante peut varier d'un spécimen à l'autre, dépendant du terrain, des conditions de croissance, humidité, température, ensoleillement, qui vont déterminer ce que l'on appelle en aromathérapie le chémotype.


title: Phytothérapie

text: Ainsi, il n'est pas recommandé d'utiliser des plantes d'origine douteuse, puisque les facteurs de pollution, la cueillette et les méthodes de conservation, de stockage… peuvent altérer les propriétés des plantes. Il convient d'éviter les plantes sèches vendues sous sachet transparent, car la lumière altère en partie leurs propriétés.


title: Phytothérapie

text: En Occident, la phythothérapie traditionnelle, non basée sur la médecine fondée sur les faits, est considéré par la communauté scientifique comme une médecine non conventionnelle comportant, selon les plantes utilisées, des risques de toxicité, d'interaction avec d'autres médicaments, ou de pollution par des produits chimiques ou métaux lourds.


title: Phytothérapie

text: La phytothérapie moderne qui se base sur des preuves scientifiques sans récuser la tradition, fait appel aux recherches pour valider l'efficacité des principes actifs extraits des plantes mais les études et surtout les essais cliniques sont encore trop peu nombreux. Un des goulots d'étranglement dans les études sur les composés actifs des extraits de plantes, réside dans les variations qualitatives, ainsi que les variabilités phénotypique et génotypique des produits phytothérapeutiques, la diversité des méthodes d'extraction, les différences géographique et climatique qui affectent la teneur en principes actifs et/ou toxiques de ces produits, à l'origine de résultats thérapeutiques différents et incohérents pour les patients.


title: Phytothérapie

text: Il existe de nombreux modes de préparation des plantes ou des parties de plantes (décoction, infusion, tisane, jus, grattage, broyage, trituration, organe nature ou cuit, …). Ces préparations phytopharmaceutiques sont administrées essentiellement par voie interne orale (tisanes, infusions, poudres) ou voie externe cutanée, nasale ou buccale et éventuellement oculaire, auriculaire, vaginale ou rectale (applications, frictions, inhalations, cataplasmes-compresses, massages…).


title: Phytothérapie

text: En phytothérapie traditionnelle, les plantes peuvent être utilisées fraîches ou, beaucoup plus fréquemment, sèches. C'est en général une partie bien précise de la plante qui est employée, en conformité avec les préconisations des Pharmacopées (racine, feuille, fleurs), la composition chimique d'une plante étant rarement uniforme (voir Plante médicinale). Ces parties de plantes, entières ou finement broyées dans un sachet-dose ("alias" infusette), sont utilisées pour l'obtention d'une tisane que l'on peut préparer par infusion (on verse de l'eau chaude sur la plante), par macération (la plante est laissée plus ou moins longtemps au contact de l'eau froide), ou par décoction (la plante est laissée plus ou moins longtemps au contact de l'eau portée à ébullition).


title: Phytothérapie

text: Des procédés plus récents permettent de fabriquer des formes plus « modernes », en particulier des poudres, qu'elles soient obtenues par un broyage classique ou par cryobroyage. Ces poudres totales, qui peuvent ensuite être conditionnées sous la forme de gélule, ou autre forme, sont présentées par leurs adeptes comme représentant « l'intégralité » — le « totum » — du végétal. Cela n'est pas faux, mais cela doit être pris en compte en matière de sécurité : leur composition diffère de celle des tisanes traditionnelles (qui ne comportent en principe que les substances hydrosolubles de la plante), et l'on s'écarte donc de « "l'usage traditionnel bien établi" ». On ne peut donc pas exclure qu'elles conduisent à l'absorption de substances toxiques (ou à des concentrations trop élevées en actifs). C'est, entre autres, pour cette raison que la réglementation en vigueur en France demande, dans le cas des médicaments à base de plante ("alias" phytomédicaments, ou médicaments de phytothérapie) enregistrés auprès de l'ANSM, que soit réalisée une expertise toxicologique minimale.


title: Phytothérapie

text: Un autre procédé, l’extraction, permet l’obtention d’une forme pulvérulente (extrait sec, atomisat), pâteuse (extrait mou) ou liquide (extrait fluide, teinture, teinture-mère) concentrée en principes actifs. Après le broyage de la plante, la poudre obtenue est traitée par un solvant, par simple contact ou par lixiviation. On utilise généralement de l'eau ou un alcool, ou un mélange hydro-alcoolique de titre variable, le plus souvent à chaud. Le solvant est choisi en fonction de la solubilité des principes actifs recherchés. Cette extraction permet d’isoler tous les actifs et de conserver leur éventuelle synergie d’action. Le liquide (soluté) ainsi obtenu est ensuite filtré afin d’éliminer le résidu insoluble (marc). Puis une phase d'évaporation élimine tout ou partie du solvant. La forme ainsi obtenue :


title: Phytothérapie

text: Les plantes utilisées pour ces préparations doivent être de bonne qualité (en général conforme aux standards de la Pharmacopée). L'extraction peut en effet, selon la nature du solvant utilisé, éliminer une partie des contaminants ( pesticide) ou au contraire les concentrer.<br>


title: Phytothérapie

text: Lorsque l'extrait est un extrait hydro-alcoolique de titre élevé, il est généralement nécessaire que la toxicité du « médicament de phytothérapie » qu'il permet d'obtenir soit évaluée avant sa commercialisation.<br>


title: Phytothérapie

text: Pour les plantes ne figurant pas sur la liste de celles qui peuvent conduire à l'élaboration de ces phytomédicaments, les médicaments qui en contiennent des extraits — on n'est plus dans le strict domaine de la phytothérapie — doivent satisfaire aux exigences de l'autorisation de mise sur le marché (AMM) standard obligatoire pour tout médicament ; le cas échéant, ils peuvent être soumis à une contrainte de délivrance, voire de renouvellement (ordonnance médicale).


title: Phytothérapie

text: La SIPF (suspension intégrale de plantes fraîches) est une forme galénique mise au point dans les années 1980 en même temps que le cryobroyage, ayant la particularité de conserver le totum de la plante. Généralement conçu à partir des plantes issues de l'agriculture biologique, les SIPF sont des solutions de suspension hydro-alcoolique où les plantes sont vivantes.


title: Phytothérapie

text: En dehors de l'auto-médication familiale, la phytothérapie est utilisée en médecine sur conseils ou prescriptions de professionnels de santé, diplômés d'état (médecins, pharmaciens, dentistes, sages-femmes, vétérinaires, infirmières, kinésithérapeutes) ou de formation privée reconnue par l'État (ostéopathes, chiropracteurs) ou non reconnue (naturopathes, herboristes).


title: Phytothérapie

text: Certaines allégations nutritionnelles et de santé présentent la phytothérapie comme méthode « naturelle » ; cet argument du naturel est souvent de type publicitaire ou d'effet de mode, jouant sur une ambiguïté : naturel égalerait « bénéfique » et « inoffensif » (alors que la nature n'est ni bonne ni mauvaise, la mort, la maladie, les venins ou les toxines étant naturels). 5 % des intoxications seraient dues aux plantes, parfois à des préparations phytothérapiques comme les aconits.


title: Phytothérapie

text: Par ailleurs, la grande majorité des principes actifs contenus dans les médicaments pharmaceutiques sont eux-mêmes directement ou indirectement issus de molécules végétales « naturelles », mais ayant scientifiquement démontré leur effet quant au coût/bénéfice pour la santé.


title: Phytothérapie

text: À titre d'exemple, une préparation pour tisane amaigrissante, issue de la pharmacopée chinoise et vendue en pharmacie, a ainsi fait des victimes au début des années 1990 : une erreur de traduction a inclus une plante de la famille des aristoloches, très dangereuse, qui a entraîné des insuffisances rénales majeures et des cancers chez 110 personnes en Belgique.


title: Phytothérapie

text: La prise simultanée de plantes médicinales et de médicaments peut entraîner l’interaction des deux remèdes et l’apparition d’effets secondaires, parfois graves. Par exemple, le millepertuis ("Hypericum perforatum") peut inhiber l’effet de médicaments comme la digoxine, la théophylline, les anticoagulants à base d’anti-vitamine K, des contraceptifs oraux et certains antidépresseurs, ou d'autres moins utilisés comme la ciclosporine, des traitements contre l'infection à VIH (sida) comme l'amprénavir ou l'indinavir, ou certains anticancéreux.


title: Phytothérapie

text: L'administration concomitante d'amprénavir et de ritonavir avec des préparations à base de plantes contenant du millepertuis peut entraîner une diminution de la concentration plasmatique d'amprénavir et de ritonavir. Ceci est dû à l'effet inducteur du millepertuis sur les enzymes intervenant dans le métabolisme des médicaments. Par conséquent, les préparations à base de plantes contenant du millepertuis ne doivent pas être utilisées en association avec Telzir et ritonavir. Chez les patients prenant déjà du millepertuis, les taux d'amprénavir et de ritonavir, et si possible la charge virale, devront être vérifiés, et le traitement par le millepertuis arrêté. Les concentrations d'amprénavir et de ritonavir peuvent augmenter à l'arrêt du millepertuis. L'effet inducteur peut persister au minimum deux semaines après l'arrêt du millepertuis (Telzir).


title: Maëva Coucke

text: Maëva Coucke, née le à Fougères, est une reine de beauté française, élue Miss Nord-Pas-de-Calais 2017 puis Miss France 2018. Elle est la Miss France.


title: Maëva Coucke

text: Maëva Coucke naît le à Fougères, à de Rennes. Elle grandit dans la commune proche de Louvigné-du-Désert pendant six ans puis à Ferques, entre Boulogne-sur-Mer et Calais. Elle effectue alors sa scolarité à l'école primaire Pierre Mendès France de Marquise et au collège Jean-Rostand de cette même ville puis au lycée Giraux-Sannier de Saint-Martin-Boulogne.


title: Maëva Coucke

text: Son père est gendarme et sa mère est assistante maternelle dans le Boulonnais. Elle a une sœur aînée, Victoria, et une sœur jumelle, Alizée. Ses parents divorcent alors que Maëva Coucke a 13 ans : sa mère obtient la garde des enfants.


title: Maëva Coucke

text: Après avoir obtenu un baccalauréat technologique en 2013, puis un BTS commerce international en 2015, elle s'inscrit en première année de licence de droit à Lille à la rentrée 2017.


title: Maëva Coucke

text: En , elle est élue Miss Boulogne-sur-Mer. En , elle devient Miss Arras Expo. Par la suite, elle devient dauphine de Miss Opale 2014 et de Miss Opale Sud 2016.


title: Maëva Coucke

text: Le , à Châteauroux, elle est élue Miss France 2018, l'emportant devant Miss Corse avec 29,2 % des suffrages. Elle est la troisième Miss Nord-Pas-de-Calais à devenir Miss France en seulement quatre ans après Camille Cerf (2015) et Iris Mittenaere (2016) alors que la région ne l'avait jamais emporté depuis la création du concours, en 1920.


title: Maëva Coucke

text: Le , l'organisation Miss France annonce que Maëva Coucke sera la représentante de la France à la du concours Miss Monde 2018. Le , elle remporte le "Top Model Challenge" 2018, devenant la première Miss à être qualifiée directement pour le top 30 de la finale de Miss Monde. Le à Sanya, dans le Sud de la Chine, elle termine dans le top 12 de l'élection.


title: Maëva Coucke

text: Le , l'organisation Miss France annonce que Maëva Coucke sera la représentante de la France à la du concours Miss Univers 2019, le , à Atlanta (États-Unis). Durant le défilé en maillot de bain, Maëva Coucke glisse et tombe sur scène, juste devant les caméras. L'incident est particulièrement relayé dans les médias francophones mais n'a pas d'incidence sur son classement, car il s'avère que sa chute a été causée par un sol particulièrement glissant, quatre autres candidates ayant également trébuché ou chuté au même endroit de la scène. Finalement, Maëva Coucke atteint la demi-finale et termine à la place de l'élection, réalisant le premier classement de la France à ce concours depuis 2016.


title: Maëva Coucke

text: Comme de nombreuses miss, Maëva Coucke a signé plusieurs contrats pour devenir égérie de marques, notamment les montres Festina, la voiture citadine Peugeot 108 et les parfums de la marque de prêt-à-porter Naf Naf.


title: Maëva Coucke

text: Durant son enfance, elle pratique la gymnastique, l'escalade, la natation et le basket-ball. Elle est passionnée de mode et de photographie.


title: Maëva Coucke

text: Elle participe à plusieurs courses automobiles : au Rallye des Princesses Richard Mille en , à la édition du Tour Auto (en tant que copilote d'Étienne Bruet, à bord d'une Peugeot 504 coupé) en , au Trophée Andros (course automobile sur glace) lors de l'épreuve de Val Thorens (course réservée aux personnalités) en janvier 2021.


title: Maëva Coucke

text: Alors que sa mère a souffert d'un cancer du sein en 2012, Maëva Coucke annonce, lors de son élection comme Miss France, son souhait de s'investir dans la lutte contre le cancer du sein. Elle souhaite également défendre la cause de la lutte contre la violence faite aux femmes.


title: Primark

text: Primark, contraction de price" (« prix ») et de mark" (« marque »), est une entreprise irlandaise spécialisée dans la distribution de vêtements à bas prix, appartenant à Associated British Foods. Celle-ci est fondée en 1969 en Irlande sous le nom de Penneys puis se développe plus nettement à l'international depuis les années 2000. Sa politique commerciale est basée essentiellement sur une réduction des coûts et un volume de vente important, sur le principe de la "fast fashion".


title: Primark

text: Présente uniquement en Europe, en Afrique et aux États-Unis, l'enseigne possède plus de 300 points de ventes, avec un rythme d'ouvertures soutenu. Avec son siège à Dublin, l'entreprise est dirigée pendant de nombreuses années par (1935-2019).


title: Primark

text: Primark est fondée au 47 Mary Street, à Dublin en Irlande par en 1969 sous le nom de Penneys, marque ne pouvant être utilisée en dehors de l'Irlande.


title: Primark

text: Primark est une entreprise spécialisée dans la vente de vêtements prêt-à-porter, positionnée sur des très bas prix, avec des tarifs en moyenne moins élevés de 35 % par rapport à la concurrence. Fondée en 1969 à Dublin sous le nom de Penneys (« petite monnaie »), elle s'implante en Angleterre quatre ans plus tard puis croît progressivement dans le Royaume-Uni durant deux décennies. Ce n'est qu'à partir des années 2000 et son ouverture dans le centre historique de Londres que la marque devient réellement « tendance ». Mais son expansion a réellement lieu après son rachat par Associated British Foods qui finance alors sa croissance en Europe, avec tout d’abord l'Espagne puis les Pays-Bas. En cinq ans d'ouverture successives, le chiffre d'affaires est multiplié par 2,5. En 2015, la marque ouvre sa première boutique sur le territoire américain située à Boston.


title: Primark

text: L'enseigne ouvre en Belgique son premier magasin en 2009, avec 7 magasins fin 2019. France, fin 2013, un premier magasin à Marseille, puis Dijon pour atteindre une quinzaine de magasins fin 2019. L'arrivée de cette marque, bien connue en Europe, fait réagir différentes enseignes implantées en France.


title: Primark

text: Troisième chaîne mondiale de prêt-à-porter après H&M et Zara, les magasins Primark deviennent des pôles d'attraction pour la clientèle des centres commerciaux. Le succès est instantané malgré l'absence de publicité ; c'est d'ailleurs l'un de ses principes qui visent tous à réduire au minimum les charges : pas de dépense de communication (marketing, publicité ou web…), une gamme courte, une offre de base aux coupes simplifiées, production à bas coûts, le tout avec une logistique tendue. À cela s’additionne des volumes de vente importants entrainant finalement une rentabilité au mètre-carré élevée. Cette réduction de coûts annexes va dans les moindres détails, jusqu'à être une pour la marque. . Les marges bénéficiaires restent plus faibles que dans les autres enseignes comparables, mais le volume, combiné aux moindres dépenses de la marque, maintient la rentabilité élevée des points de vente. Le prix n'est pas le seul moteur commercial de Primark : en plus de la propension des clients à l'achat impulsif, de multiples collections annuelles renouvelant continuellement les produits (archétype de la « fast fashion ») ou des copies de pièces classiques servent à attirer en permanence les acheteurs. Mais ce modèle économique, qui entraine l'acquisition en masse de vêtements de basse qualité finalement jetables, se voit fortement critiqué par les mouvements écologistes, ainsi que les conditions de fabrications. Quant aux conditions de travail, le turn-over est élevé, de l'ordre de 25 %.


title: Primark

text: Les habits « tendances » vendus par Primark sont fabriqués principalement en Turquie et en Moldavie, et les vêtements « basiques » sont produits en grandes séries en Inde, en Chine, au Vietnam ou au Bangladesh. Si aucune étiquette n'indique le lieu de confection, l'enseigne compte plusieurs centaines de fournisseurs de par le monde. Primark commande d'ailleurs chez les mêmes fournisseurs que ses concurrents. La marque est à ce titre mise en cause lors de l'effondrement du Rana Plaza au Bangladesh en 2013, car faisant partie des principaux clients du site ; elle versera de larges indemnités de plusieurs millions d'euros.


title: Muscle ischio-jambier

text: Un muscle ischio-jambier appartient à un groupe musculaire de la cuisse permettant l'extension de la hanche et la flexion du genou. Ce groupe rassemble des muscles polyarticulaires qui vont de la hanche jusqu’à l’arrière du tibia et de la fibula (péroné). Ces muscles correspondent aux muscles de la loge postérieure de la cuisse.


title: Muscle ischio-jambier

text: Le grand adducteur est parfois considéré comme un "ischio-jambier inachevé" en raison de sa continuité intime avec le ligament collatéral tibial, qui l’amènerait jusqu'à la jambe.


title: Muscle ischio-jambier

text: Tous ces muscles sont innervés par le nerf ischiatique (ou grand sciatique). Ses racines métamériques sont L4-L5 (tronc lombo-sacral) et S1-S2-S3.


title: Muscle ischio-jambier

text: Les muscles ischio-jambiers sont composés de plusieurs parties qui ont pour action principale d'entrainer le genou en flexion et le fémur en extension si l'os coxal est un point fixe.


title: Muscle ischio-jambier

text: Il a aussi pour action d'emmener le genou en rotation externe. Il entraîne le bassin en rétroversion si le membre inférieur est fixe.


title: Muscle ischio-jambier

text: Ce groupe musculaire est l'un des plus touchés par les accidents musculaires des sportifs, dont le plus grave est la déchirure musculaire.


title: Muscle ischio-jambier

text: Une étude scandinave a par exemple montré que les ischio-jambiers sont impliqués, dans cette région, dans 11 % des blessures dans la course à pied, ce taux montant à 16 à 27 % dans la pratique du football australien. C'est plus du quart (26 %) des accidents déclarés par les footballeurs professionnels et il s'agit de récidive dans des cas, celle-ci apparaissant souvent ( des cas) dans les 15 jours qui suivent la reprise de l'activité sportive.


title: Muscle ischio-jambier

text: Les ischio-jambiers interviennent comme muscles moteurs ou synergiques dans l'exercice du soulevé de terre. Ils sont également moteurs dans le mouvement de flexion sur jambes (squat).


title: Glutamate monosodique

text: Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l’un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA (organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments) a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire. Il possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments.


title: Glutamate monosodique

text: Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts.


title: Glutamate monosodique

text: Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent "AJI-NO-MOTO", "Vetsin" et "Ac'cent."


title: Glutamate monosodique

text: C’est en 1908 que le professeur Kikunae Ikeda isola dans l’algue "Saccharina japonica", "kombu", l’acide glutamique par extraction aqueuse et cristallisation puis appela ce goût . Il avait remarqué que le bouillon japonais de katsuobushi et de kombu avait un goût particulier qui n’avait pas encore été décrit scientifiquement et qui n’était ni sucré, ni salé, ni acide, ni amer. Pour vérifier que l’acide glutamique ionisé était responsable du goût umami, le professeur Ikeda étudia les propriétés gustatives de plusieurs sels de glutamate tels que le calcium, le potassium, l’ammonium et le glutamate de magnésium. Tous les sels ont engendré l’umami, en plus d’un certain goût métallique dû aux autres minéraux. Parmi ces sels, le glutamate de sodium était le plus soluble et le plus savoureux, et se cristallisait facilement. Le professeur Ikeda a appelé ce produit glutamate monosodique et a soumis un brevet pour produire le GMS. Les frères Suzuki lancèrent la production commerciale de GMS en 1909 sous le nom d’ AJI-NO-MOTO, qui signifie « Essence du goût » en japonais ; c'était la première fois que du glutamate monosodique était produit dans le monde.


title: Glutamate monosodique

text: Initialement, le gluten de blé était utilisé pour l’hydrolyse car il contient plus de 30 g de glutamate et de glutamine dans 100 g de protéine. Mais, pour faire face à la demande croissante, la production de GMS a augmenté et de nouveaux processus de production ont été étudiés : synthèse chimique et fermentation. L’industrie de la fibre polyacrylique débuta au Japon au milieu des années 1950 et l'acrylonitrile a alors été adopté comme matière de base pour synthétiser le GMS.


title: Glutamate monosodique

text: Actuellement, la majorité de la production mondiale de GMS se fait par fermentation bactérienne avec un processus similaire à celui du vin, du vinaigre, des yaourts et même du chocolat. Du sodium est ajouté plus tard lors de l’étape de neutralisation. Pendant la fermentation, des bactéries sélectionnées (bactéries corynéformes) sont mises en culture avec de l’ammoniac et des glucides issus de betteraves sucrières, cannes à sucre, tapioca ou mélasse, excrètent des acides aminés dans le bouillon de culture dans lequel le L-glutamate est isolé. Kyowa Hakko Kogyo Co Ltd a développé la première fermentation industrielle pour produire du L-glutamate. De nos jours, le rendement et la vitesse de production de la conversion des sucres en glutamate continuent d’améliorer la production industrielle de GMS, ce qui permet de faire face à la demande. Après filtration, concentration, acidification et cristallisation, le produit final est du glutamate de sodium et de l’eau. Ce produit présenté sous forme de poudre cristalline blanche inodore qui, en solution, se dissocie en glutamate et sodium. Il est facilement soluble dans l’eau, mais n’est pas hygroscopique et est presque insoluble dans les solvants organiques communs tels que l'éther. En général, le GMS est stable dans les conditions de transformation des aliments habituelles. Lorsqu’on le cuisine, il ne se décompose pas, mais un brunissement ou des réactions de Maillard se produiront en présence de sucres à température élevée, comme les autres acides aminés.


title: Glutamate monosodique

text: Le glutamate monosodique est l’une des formes de l’acide glutamique présente dans les aliments, principalement parce que l’acide glutamique, qui est un acide aminé, est omniprésent dans la nature. L’acide glutamique et ses sels peuvent également être présents dans un grand nombre d’autres additifs, dont les protéines végétales hydrolysées, la levure autolysée, la levure hydrolysée, l'extrait de levure, les extraits de soja et l’isolat de protéine, qui doivent être étiquetés avec ces dénominations communes et habituelles. Depuis 1998, le GMS ne peut être inclus dans le terme « épices et assaisonnements ». Les additifs alimentaires inosinate disodique et guanylate disodique, qui sont des ribonucléotides, sont généralement utilisés en synergie avec des ingrédients contenant du glutamate monosodique. Cependant, le terme « arôme naturel » est à présent utilisé dans l’industrie alimentaire lorsque de l’acide glutamique (glutamate monosodique sans sel sodique fixé) est utilisé. En raison d’une réglementation insuffisante de la FDA, il est impossible de déterminer quel pourcentage d’« arôme naturel » représente en fait l’acide glutamique.


title: Glutamate monosodique

text: Le glutamate monosodique est utilisé depuis plus de pour assaisonner les aliments. Le GMS pur n’a pas un goût agréable s’il n’est pas associé à une odeur savoureuse.


title: Glutamate monosodique

text: En tant qu’arôme et dans la bonne proportion, le GMS peut améliorer d’autres composants actifs du goût équilibrant et arrondissant le goût global de certains plats. Il se marie bien avec la viande, le poisson, la volaille, de nombreux légumes, les sauces, les soupes et les marinades, et augmente la préférence globale de certains aliments tels que le consommé de bœuf. Mais tout comme d’autres goûts basiques (à l’exception du saccharose), le GMS n'améliore le goût que lorsque la quantité est appropriée. Une quantité excessive gâche rapidement la saveur d’un plat. Bien que cette concentration varie selon le type d’aliment, dans une soupe claire, le score de plaisir chute rapidement s’il y a plus de 1 g de GMS pour 100 ml de liquide.


title: Glutamate monosodique

text: En outre, il existe une interaction entre le GMS et le sel (chlorure de sodium) et d’autres substances de l’umami telles que les nucléotides. Tout doit être dans une concentration optimale pour obtenir une sapidité maximale. Grâce à ces propriétés, le GMS peut être utilisé pour réduire l’apport en sel (sodium), qui prédispose à l’hypertension artérielle, aux maladies cardiaques et à l’AVC. Le goût des aliments pauvres en sel s’améliore avec le GMS, même avec une réduction en sel de 30 %. La teneur en sodium (en pourcentage de masse) du GMS est environ 3 fois inférieure (12 %) à celle du chlorure de sodium (39 %). D’autres sels du glutamate ont été utilisés dans les soupes pauvres en sel, mais avec une sapidité inférieure.


title: Glutamate monosodique

text: La présence de glutamate monosodique dans un produit peut être déterminée par l'utilisation d'ingrédients qui contiennent de l'acide glutamique et qui, en solution avec des ions sodium (provenant par exemple du sel), forment du glutamate monosodique :


title: Glutamate monosodique

text: L'agence alimentaire d’Australie et de Nouvelle-Zélande (FSANZ) cite pour démentir explicitement tout lien entre le glutamate monosodique et des « réactions indésirables graves » ou des « effets durables », déclarant le glutamate monosodique . Cependant, ils indiquent que chez moins de 1 % de la population, les individus sensibles peuvent présenter des effets secondaires « passagers » tels que « maux de tête, engourdissement/picotements, bouffées congestives, oppressions musculaires et faiblesses généralisées » à une importante quantité de glutamate monosodique absorbée au cours d’un seul repas. Les individus qui se considèrent comme sensibles au glutamate monosodique sont encouragés à passer une évaluation clinique appropriée.


title: Glutamate monosodique

text: La norme 1.2.4 du code alimentaire Australien et Néo-Zélandais requiert que la présence de glutamate monosodique comme additif alimentaire soit étiquetée sur les aliments emballés. L'étiquette doit comporter le nom de la classe d’additif alimentaire (par exemple, exhausteur de goût), suivi du nom de l’additif alimentaire, "GMS", ou de son numéro du (SIN) , "621".


title: Glutamate monosodique

text: La FDA considère que des étiquettes telles que « Ne contient pas de GMS » ou « Aucun ajout de GMS » sont trompeuses si l’aliment contient des ingrédients sources de glutamate libre, tels que la protéine hydrolysée. En 1993, la FDA a proposé d’ajouter l’expression « (contient du glutamate) » aux dénominations communes ou habituelles de certains hydrolysats de protéine contenant des quantités importantes de glutamate.


title: Glutamate monosodique

text: La législation européenne sur l’étiquetage concernant l'utilisation de l'acide glutamique et son sel dit qu'il doit être mentionnés sur les étiquettes, sous son nom ou sur les numéros E. L'acide glutamique et ses sels comme additifs ont les numéros E suivants : acide glutamique : E620, glutamate monosodique : E621, glutamate monopotassique : E622, diglutamate de calcium : E623, glutamate d'ammonium : E624, et diglutamate de magnésium : E625. Dans l'Union européenne, ces additifs ou exhausteurs de goût ne sont pas autorisés dans le lait, les huiles et émulsion de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés et les jus de fruits. L'UE n'a pas encore publié d'information officielle NOAEL () sur les effets du glutamate. En 2006 un groupe d'experts allemands a publié des conclusions tirées d’études faites sur les animaux prenant de l'acide glutamique de masse corporelle (). Sur l'humain, des experts ont noté que de fortes doses de ne produisent pas d'effets secondaires notables chez des hommes sur (homme de , donc de masse corporelle).


title: Glutamate monosodique

text: L'acide glutamique est absorbé dans le tractus gastro-intestinal, sous l'influence de nombreux facteurs, et le taux de glutamate dans le plasma sanguin est significatif après une prise.


title: Glutamate monosodique

text: Le glutamate monosodique et l'acide glutamique de manière générale ne pénètre pas dans le cerveau car trop hydrophile pour passer la barrière hémato-encéphalique.


title: Glutamate monosodique

text: Des études ont été réalisées afin d’expliquer le rôle, les bénéfices et l’innocuité du glutamate monosodique. En 2000, les organismes internationaux et nationaux pour la sécurité des additifs alimentaires considèrent que le glutamate monosodique est inoffensif pour la consommation humaine en tant qu’exhausteur de goût.


title: Glutamate monosodique

text: Dans des conditions normales, l'être humain peut métaboliser le glutamate, qui présente une très faible toxicité aiguë. La dose létale 50 (DL50) orale des sujets est comprise entre 15 et de poids corporel chez les rats et les souris respectivement, soit cinq fois plus que la DL50 du sel ( chez les rats). Par conséquent, l’apport en glutamate monosodique en tant qu’additif alimentaire et le taux naturel d’acide glutamique dans les aliments ne représentent pas un niveau toxicologique pour les êtres humains.


title: Glutamate monosodique

text: Un rapport de la (FASEB, Fédération des sociétés américaines pour la biologie expérimentale) compilé en 1995 pour la (FDA, organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments) a conclu que le glutamate monosodique est inoffensif lorsqu’il est « absorbé à des taux habituels » et bien qu’il semble y avoir un sous-groupe d’individus apparemment sains répondant au complexe de symptôme du glutamate monosodique lorsqu’ils y sont exposés à en l’absence d’aliment, le glutamate monosodique n’a été mis en cause, car la liste du complexe de symptôme du glutamate monosodique ne se basait que sur des rapports de témoignages.


title: Glutamate monosodique

text: Ce rapport indique également qu’il n’existe aucune donnée appuyant le rôle du glutamate dans les maladies chroniques et invalidantes. Une étude clinique multicentrique comparative réalisée en double aveugle n’a pas permis de démontrer la relation entre le complexe de symptôme du glutamate monosodique et la consommation de glutamate monosodique chez les individus qui pensaient réagir de façon indésirable au glutamate monosodique. Aucune corrélation n’a été démontrée, car il n’y a eu que peu de réponses et celles qui existaient étaient incohérentes. Aucun symptôme n’a été observé lorsque du glutamate monosodique a été administré avec des aliments.


title: Glutamate monosodique

text: Le contrôle adéquat du biais expérimental comprend une étude expérimentale contrôlée par placebo réalisée en double aveugle et l’application en gélules en raison de l’arrière-goût puissant et unique des glutamates. Dans une étude réalisée par Tarasoff et Kelly (1993), à jeun ont reçu de GMS, puis ont pris un petit déjeuner normal. Il n’y a eu qu’une seule réaction, et ce fut une réaction au placebo chez un individu qui s’est déclaré sensible au GMS. Dans une étude différente réalisée par Geha (2000), la réaction de ayant signalé une sensibilité au GMS a été testée. Plusieurs essais CCPDA ont été réalisés et seuls les sujets présentant au moins deux symptômes ont pu poursuivre. Seuls deux individus dans toute l’étude ont répondu aux quatre éléments. En raison de cette faible prévalence, les chercheurs ont conclu que la réponse au GMS n’était pas reproductible.


title: Glutamate monosodique

text: D’autres essais ayant étudié si le GMS provoquait l’obésité ont donné des résultats mitigés. Plusieurs études ont examiné un lien anecdotique entre le GMS et l'asthme ; les preuves actuelles ne vont pas dans le sens d’une association de cause à effet.


title: Glutamate monosodique

text: Comme les glutamates sont d’importants neurotransmetteurs dans le cerveau humain, jouant un rôle clé dans l’apprentissage et la mémoire, une étude réalisée par des neurologues est actuellement en cours pour examiner les effets secondaires éventuels du GMS dans les aliments, mais aucun résultat concluant n’a été trouvé en faveur d’un quelconque rapport.


title: Glutamate monosodique

text: Il est soupçonné de provoquer des dommages rénaux, de favoriser la formation des plaques amyloïdes chez le rat, et d'être excitotoxique. Ces affirmations sont remises en question et les résultats restent contrastés.


title: Glutamate monosodique

text: L'acide glutamique est dans la classe des composés chimiques des excitotoxines, dont un dosage élevé chez les animaux a montré des effets nocifs sur certaines régions du cerveau non-protégées par la barrière hémato-encéphalique et qu'une variété de maladies chroniques peut en résulter due à cette neurotoxicité. Il y a débat chez les scientifiques sur ces résultats depuis les années 1970, quand John Olney trouva que de fortes concentrations en acide glutamique entraînaient des lésions au cerveau chez de jeunes souris. Le débat est complexe et s'est focalisé principalement si, oui ou non, l'augmentation de la concentration du glutamate dans le plasma sanguin par ingestion de dose classique de glutamate est suffisante pour causer une neurotoxicité, et si les humains ont la même sensibilité à l'acide glutamique que celle observée chez les animaux testés.


title: Glutamate monosodique

text: Aux Rencontres de la en 1990, les délégués avaient une opinion partagée sur les effets neurotoxiques et l'excitotoxicité des acides aminés trouvés dans les additifs alimentaires tel les glutamates comme le glutamate monosodique entre autres.


title: Glutamate monosodique

text: Certains scientifiques pensent que les humains et les singes ne sont pas aussi sensibles aux excitotoxines que la famille des rongeurs et donc qu'il n'y a pas de souci à se faire sur l'acide glutamique comme additif alimentaire. Ils se sont mis d'accord sur le fait que les effets d'une combinaison d'excitotoxines d'additifs alimentaires doit être pris en compte et que des mesures du taux d'acide glutamique dans le plasma sanguin après ingestion de glutamate monosodique et d'aspartame démontre qu'il n'y a pas d'effets indésirables.


title: Glutamate monosodique

text: D'autres scientifiques, tel John Olney, pensent que les primates sont aussi sensibles aux effets nocifs des excitotoxines et que l'humain concentre ces excitotoxines dans le sang même encore plus que chez les autres animaux. Basées sur ces recherches, ils disent que l'humain est même de 5 à plus sensible à ses effets nocifs que chez les rongeurs. Ils sont d'accord sur le fait que l'utilisation du glutamate monosodique ne fait pas beaucoup augmenter les taux d'acide glutamique chez les adultes, cependant ils sont alarmés par les effets potentiels chez les enfants et sur les effets potentiels à long terme (maladie neurodégénérative) de petites et moyennes variations de niveau d'excitotoxines dans le plasma. D'ailleurs les fonctions du cerveau et la perméabilité de la barrière hémato-encéphalique du cerveau chez l'enfant ne sont pas les mêmes que chez les adultes.


title: Glutamate monosodique

text: Le « complexe de symptôme du glutamate monosodique » était à l’origine appelé « syndrome du restaurant chinois » lorsque de façon anecdotique Robert Ho Man Kwok a signalé les symptômes qu’il a présentés après avoir mangé un repas chinois aux États-Unis. Kwok a suggéré plusieurs causes à ces symptômes, dont la teneur en alcool due à la cuisine au vin, la teneur en sodium ou l’assaisonnement avec du glutamate monosodique. Mais le glutamate monosodique est devenu le point de mire et les symptômes lui ont depuis été associés. L’effet du vin ou de la teneur en sel n’ont jamais été étudiés. Au fil des années, la liste des symptômes non spécifiques s’est allongée, ne se fondant que sur des faits anecdotiques.


title: PricewaterhouseCoopers

text: PricewaterhouseCoopers (PwC) est un réseau britannique d'envergure internationale d'entreprises spécialisées dans des missions d'audit, d'expertise comptable et de conseil privilégiant des approches sectorielles à destination des entreprises. Le sigle PwC fait référence au réseau PwC et/ou à une ou plusieurs de ses entités membres, dont chacune constitue une entité juridique distincte.


title: PricewaterhouseCoopers

text: Le réseau est coordonné par une entité juridique de droit anglais, "PricewaterhouseCoopers International Limited", basée à Londres au Royaume-Uni.


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text: C'est l'un des quatre grands cabinets d'audit et de conseil ("Big Four") avec Deloitte, Ernst & Young et KPMG. À travers le monde, PwC réalise un chiffre d'affaires de 42,4 milliards de dollars sur l'année fiscale 2019. Environ travaillent en réseau dans 187 pays. PwC définit sa raison d'être comme de .


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text: En 1849, le cabinet Price est fondé à Londres par Samuel Lowell Price. En 1854, le cabinet Cooper Brothers est fondé à son tour à Londres. En 1865, Edwin Waterhouse rejoint le cabinet Price qui devient Price Waterhouse.


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text: Après la première guerre mondiale, Price Waterhouse s'établit en France pour accompagner la reconstruction du pays.


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text: En 1957, Coopers & Lybrand International est créé par l’association de Cooper Brothers & Co (Royaume-Uni) avec Lybrand, Ross Bros & Montgomery (États-Unis) et McDonald, Currie & Co (Canada).


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text: En , Coopers & Lybrand et Price Waterhouse annoncent leur projet de rapprochement. En novembre, les associés des différentes activités membres de Coopers & Lybrand et de Price Waterhouse votent le principe de rapprochement dans les différents pays. En 1998, la Commission européenne autorise le rapprochement des deux entreprises.


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text: En 2001, à la suite de la chute d'Enron, la société scinde en deux ses activités de conseil et d'audit.


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text: PwC reconstruit ses activités de conseils en procédant à différentes acquisitions. En 2009, PwC annonce l’acquisition de Paragon Consulting Group et Bearing Point.


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text: En , le groupe PwC annonce l’acquisition de Diamond Management & Technology Consultants et de PRTM en . En 2012, la société a acquis Logan Tod & Co, expert en analyse de la data et de l’optimisation numérique et Ant’s Eye View, société de conseil en développement de stratégies et médias sociaux afin de développer les activités de PwC en matière de conseil en gestion de la relation client et l’engagement.


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text: En , PwC annonce le rachat de Booz & Company, entreprise de conseil ayant un chiffre d'affaires de 1,1 milliard d'euros. À cette occasion, Booz & Company change de nom et devient Strategy&.


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text: Dans les années 2010, PwC entreprend un important effort de renforcement des compétences de ses collaborateurs, notamment dans le domaine technologique. En 2019, le Président, Bob Moritz, indique que 3 milliards de dollars seront consacrés à ce chantier dans les quatre années à venir.


title: PricewaterhouseCoopers

text: PwC est organisé de façon matricielle, avec d’un côté trois groupes de métiers : conseil, activités juridiques et fiscales, audit et expertise comptable ; et de l’autre, des spécialistes organisés par secteurs d’activité (environ 25 secteurs au total).


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text: Le pôle Conseil regroupe les activités de conseil en management, conseil en stratégie autour des enjeux de transformation digitale des entreprises et conseil en management.


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text: Ces activités couvrent tous les secteurs d’activités et sont particulièrement représentées dans les services financiers, les biens de consommation et le luxe, l'aéronautique et la défense, l’énergie et le private equity.


title: PricewaterhouseCoopers

text: PwC propose à ses clients des missions de préparation des comptes et d’établissement des déclarations fiscales, de mise en place de tableaux de bords, de préparation de reporting pour le groupe, d’accompagnement dans la relation avec les banques et les investisseurs, d’assistance auprès de services comptables lors de mise en place d’un ERP, de remplacement de chef comptable, d’établissement de comptes consolidés.


title: PricewaterhouseCoopers

text: Les activités du groupe PwC en France sont conduites par PwC France et Maghreb. PwC exerce des activités d’audit et de conseil juridique et fiscal en Afrique Francophone dans les pays suivants : Cameroun, Congo, Côte d’Ivoire, Gabon, Guinée Conakry, Guinée Equatoriale, Madagascar, République Démocratique du Congo et Sénégal. Au Maghreb, PwC est présent en Algérie, Maroc et Tunisie. Elle affiche un chiffre d’affaires de 1,04 milliard d'euros pour l'exercice 2018-2019, en hausse de 10%. L'activité de conseil représente 358 millions d'euros, en hausse de 16% ; l'expertise comptable représente 517 millions d'euros, en hausse de 7% ; et le conseil juridique et fiscal représente 162 millions d'euros, en hausse de 6%.


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text: PwC France et Maghreb emploie dans 23 pays sous la forme d’entités légalement autonomes et indépendantes, toutes membres du réseau PricewaterhouseCoopers International Limited.


title: PricewaterhouseCoopers

text: La présence de PwC sur le territoire français se décline au travers des 24 bureaux structurés autour de 6 régions. PwC Société d'Avocats, le cabinet d’avocats d’affaires en France, membre du réseau international PricewaterhouseCoopers. En France, PwC Société d'Avocats regroupe environ 500 avocats et professionnels. En France, l’activité audit et expertise comptable affiche une croissance en 2018 (+4 %), atteignant 484 millions d’euros de chiffre d’affaires. En 2018, les revenus du pôle conseil étaient de 308 Millions d’euros en France, soit +7% de chiffre d’affaires.


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text: En 2015, PwC acquiert l'agence Nealite, acteur majeur du design de service et de l’expérience utilisateur en France, cofondée en 2005 par Jean-François Marti et Greg Wolf.


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text: En , PwC annonce le rachat de la start-up DATASIO, spécialisée dans le big data, ayant un chiffre d'affaires de et basée à Toulouse.


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text: En , PwC annonce l’acquisition du cabinet Ampersand, cabinet d’expertise comptable et commissariat aux comptes dédié aux PME et aux entreprises familiales en Île-de-France.


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text: En , PwC annonce son rapprochement avec IDRH, un des principaux cabinets de conseil dans les ressources humaines et la transformation des organisations en France.


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text: Selon le "Center for Responsive Politics", les dépenses de lobbying de PwC aux États-Unis s'élèvent en 2018 à .


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text: PricewaterhouseCoopers rétribue en 2017 le lobby Eutop, inscrit au registre de transparence des représentants d'intérêts auprès de la Commission européenne, pour un montant compris entre .


title: PricewaterhouseCoopers

text: En 2009, en Inde, à la suite des confessions du dirigeant de Satyam qui avoua avoir détourné 1,47 milliard de dollars des caisses de son entreprise, sa société d'audit Price Waterhouse admet avoir été trompée par les faux documents produits par le management de Satyam. L'institut des comptables indiens met en évidence une série d'irrégularités dont Price Waterhouse serait responsable. En , la SEBI ("Securities and Exchange Board of India") appelle les acteurs économiques indiens à ne pas travailler avec Price Waterhouse.


title: PricewaterhouseCoopers

text: En 2014, le consortium international des journalistes d'investigation ICIJ révèle que PwC a conclu entre 2008 et 2010 avec l'administration fiscale luxembourgeoise pour le compte de ses clients internationaux plus de 340 accords fiscaux préalables très avantageux leur permettant de pratiquer de l'optimisation fiscale que certains peuvent considérer comme agressive, mais qui reste légale en droit national et international. L'ICIJ a publié des copies de ces documents sur un site internet librement accessible au public.


title: PricewaterhouseCoopers

text: En 2017, le cabinet PwC est chargé de la remise des prix lors de la cérémonie des Oscars du cinéma. Les remettants de l'Oscar majeur, celui de meilleur film, Faye Dunaway et Warren Beatty, annoncent vainqueur le film « La La Land », le grand favori, après avoir reçu une mauvaise enveloppe. Quelques minutes plus tard, tandis que les producteurs du film concluent leurs discours de remerciement, Jordan Horowitz, le producteur de "La La Land", revient au micro sur la scène du Dolby Theatre et annonce que "Moonlight", le principal outsider, est le « vrai vainqueur » ! Il s'agit de première erreur de ce type dans l'histoire de cet Oscar (en 1964, Sammy Davis Jr. lit le mauvais vainqueur pour la meilleure musique de film, après avoir reçu, déjà, la mauvaise enveloppe).


title: PricewaterhouseCoopers

text: PricewaterhouseCoopers présente ensuite les excuses suivantes : « Nous présentons nos sincères excuses à Moonlight, La La Land, Warren Beatty, Faye Dunaway et aux spectateurs de la cérémonie des Oscars pour l'erreur qui s'est produite durant l'annonce du prix du meilleur film ».


title: Berthe Morisot

text: Berthe Marie Pauline Morisot née le à Bourges et morte le à Paris, est une artiste peintre française, cofondatrice et doyenne du mouvement d'avant-garde que fut l'impressionnisme.


title: Berthe Morisot

text: À sa table se réunissent son beau-frère Édouard Manet qui est le plus mondain, Edgar Degas, le plus ombrageux, Pierre-Auguste Renoir, le plus sociable, et Claude Monet, le plus indépendant du groupe. Stéphane Mallarmé l'introduit auprès de ses amis écrivains.


title: Berthe Morisot

text: Les étapes de la carrière de Berthe Morisot ne sont pas très marquées, car elle détruit toutes ses œuvres de jeunesse. C'est à peine si l'on discerne une influence d'Édouard Manet ou de Pierre-Auguste Renoir vers la fin de sa vie.


title: Berthe Morisot

text: Berthe Morisot est une « rebelle ». Tournant le dos très jeune à l'enseignement académique, elle fonde avec Claude Monet, Auguste Renoir, Alfred Sisley, Camille Pissarro, Edgar Degas le groupe d'avant-garde les « Artistes Anonymes Associés », qui va devenir la Société anonyme des artistes peintres, sculpteurs et graveurs regroupant des impressionnistes. Sa volonté de rupture avec les traditions, la transcendance de ses modèles, et son talent font d'elle « la grande dame de la peinture » selon Anne Higonnet.


title: Berthe Morisot

text: Berthe Morisot naît le à trois heures du soir à Bourges où son père, Edme Tiburce Morisot, est préfet du département du Cher. Sa mère Marie-Joséphine-Cornélie Thomas est une petite-nièce du peintre Jean Honoré Fragonard.


title: Berthe Morisot

text: Berthe avait deux sœurs. L'une, Yves (1838-1893), devint plus tard Madame Théodore Gobillard, peinte par Edgar Degas sous le titre "Madame Théodore Gobillard", Metropolitan Museum of Art (Yves est bien un prénom féminin ici).


title: Berthe Morisot

text: Sa deuxième sœur, Edma (1839-1921), pratiquait la peinture avec Berthe qui fit son portrait en 1865 (collection privée). Les deux sœurs exposèrent ensemble pour la première fois au Salon en 1864, mais Edma abandonna ses pinceaux aussitôt après son mariage en mars 1869 avec le lieutenant de vaisseau Adolphe Pontillon, car c'est l'année de deux portraits par Berthe de sa sœur mariée : dans l'un, elle est assise dans un fauteuil confortable devant une porte-fenêtre donnant sur un balcon, dans l'autre, elle est assise avec une ombrelle sur un parapet du port de Lorient où son mari était affecté (reproduit dans le catalogue de l'exposition "French Paintings" (collections Mellon) Washington , National Gallery of Art, 1966, et 95).


title: Berthe Morisot

text: Les sœurs Morisot avaient aussi un frère, prénommé Tiburce comme leur père, dont on sait seulement qu'il est né le 11 décembre 1845 à Limoges et qu'il était inspecteur général à la Compagnie des wagons-lits au moment de son mariage en octobre 1887.


title: Berthe Morisot

text: Au début des années 1850, Edme Tiburce Morisot, démis de ses fonctions par le nouveau régime impérial, s'installe avec sa famille à Passy près de Paris et intègre, dans la capitale, d'abord le Crédit foncier, puis en 1855, la Cour des comptes. Berthe et ses sœurs reçoivent une instruction soignée dans des établissements parisiens très réputés : le Cours Lévi et plus tard celui ouvert en 1853 rue de Verneuil par Adeline Desir. Leur mère leur fait également donner des leçons de piano.


title: Berthe Morisot

text: La mère des sœurs Morisot leur avait offert des leçons de peinture pour faire une surprise à son mari qui, lui-même, avait étudié l'architecture et était amateur d'art. Selon les souvenirs rapportés par Tiburce, le jeune frère de neuf ans, l'enseignement de Geoffroy-Alphonse Chocarne, dans le style néo-classique, ne plaisait pas du tout aux jeunes filles. Et comme l'École des beaux-arts n'était pas ouverte aux femmes, Madame Morisot trouva un autre professeur, Joseph Guichard, dont Edma et Berthe apprécièrent beaucoup l'enseignement. C'est le père qui rapporte les propos enflammés que Joseph Guichard tenait à son épouse sur le talent de ses filles : .


title: Berthe Morisot

text: Cependant, après avoir rencontré les "copistes" au Louvre, notamment Fantin-Latour qui s'enthousiasmait pour Boisbaudran et ses méthodes originales, Edma et Berthe demandèrent à Guichard des leçons de peinture en plein air. Guichard les confia au paysagiste Achille Oudinot qui les confia à son tour à son ami Corot.


title: Berthe Morisot

text: La famille Morisot loua une maison à Ville-d'Avray, pendant l'été, pour que les jeunes filles puissent peindre auprès de Corot, qui devint bientôt un familier de leur domicile parisien rue Franklin. Comme il était opposé à toute forme d'enseignement traditionnel, on ne sait pas si Corot donna souvent des leçons aux jeunes filles, et dans quel lieu. On remarque néanmoins que Berthe tient de lui sa palette claire et son goût pour les traces apparentes de pinceaux, ou pour les petites études de paysages.


title: Berthe Morisot

text: En 1863, il y eut un phénomène qui devait marquer l'histoire de l'art : le Salon de peinture et de sculpture accepta les toiles de Jean-Baptiste Camille Corot. Mais il refusa un si grand nombre d'artistes parmi les cinq mille qui présentaient des œuvres, et cela créa un tel scandale que l'empereur ouvrit un autre Salon : le Salon des refusés.


title: Berthe Morisot

text: Cette agitation n'empêchait pas les sœurs Morisot de préparer leur premier envoi au Salon de 1864. Les Morisot louèrent une ferme dans un quartier de Pontoise nommé « Le Chou », sur les bords de l'Oise, près d'Auvers-sur-Oise. Edma et Berthe furent alors présentées à Charles-François Daubigny, Honoré Daumier et Émile Zola. Pour son premier envoi, Berthe Morisot fut admise au Salon avec "Souvenir des bords de l'Oise" et "Un vieux chemin à Auvers", Edma Morisot avec une scène de rivière à la manière de Corot. Deux critiques d'art remarquèrent les tableaux des sœurs et notèrent l'influence de Corot, mais on leur accorda peu d'attention.


title: Berthe Morisot

text: L'année suivante, l'envoi de Berthe Morisot au Salon de 1865 fut remarqué par Paul Mantz, critique d'art à la" Gazette des beaux-arts", qui y voyait : , appréciation qui contraste avec celle qu'il va porter en 1881 sur la peinture lorsqu'elle montrera plus d'audace dans son style. Il est vrai que jusqu'en 1867, Berthe Morisot présentait encore des œuvres qui ne dérangeaient pas comme "La Brémondière", scène de rivière aujourd'hui disparue. Il reste un de ses premiers chefs-d'œuvre "Chaumière en Normandie" (collection particulière) où son talent éclate dans la manière de strier la toile de troncs d'arbres pour faire apparaître en arrière-plan des vues d'une chaumière.


title: Berthe Morisot

text: Au Louvre, les sœurs Morisot ont rencontré Édouard Manet avec les copistes. Les parents Morisot donnaient des soirées où ils rencontraient les Manet. Madame Manet-mère donnait également des soirées où elle recevait les Morisot, et tout ce monde se retrouvait encore aux soirées de monsieur de Gas (père d'Edgar Degas) où étaient présents Charles Baudelaire, Emmanuel Chabrier, Charles Cros, James Tissot, Pierre Puvis de Chavannes. Cette bourgeoisie d'avant-garde était alors très mondaine. On apprit par madame Loubens (surtout connue pour le portrait que Degas a fait d'elle) que Degas avait été amoureux d'Edma Morisot, et que Manet avait exprimé de l'admiration pour son travail. Le salon des Morisot était fréquenté par un nombre croissant de célibataires, parmi lesquels se trouvait Jules Ferry auprès duquel Tiburce Morisot dénonça les dangers du baron Haussmann et ses projets urbains grandioses. Les deux sœurs avaient confié des toiles au marchand Alfred Cadart, dont elles attendaient beaucoup et qui se révéla décevant mais madame Morisot s'inquiétait moins, désormais, pour la carrière de ses filles que pour le choix de leurs époux : Yves venait d'épouser en 1866 Théodore Gobillard, un fonctionnaire mutilé d'un bras pendant la campagne du Mexique. Edma épousa deux ans plus tard Adolphe Pontillon, officier de marine, ami de Manet, avec lequel elle partit pour la Bretagne.


title: Berthe Morisot

text: Après avoir passé un dernier été avec ses deux sœurs en Bretagne, chez Edma, Berthe Morisot commença une carrière indépendante. Elle peignit une vue de la rivière de Pont-Aven à Rozbras, exposée l'année suivante au Salon de 1868, avec les toiles d'Edma, qui exposait encore. La plupart des critiques négligèrent, cette année-là, les œuvres de Berthe et d'Edma Morisot. À cette époque, le mépris pour les femmes peintres atteignait des sommets, et Manet écrivait à Fantin-Latour :


title: Berthe Morisot

text: Mais Berthe Morisot poursuivit sa carrière ; en 1869, elle rapporta d'une visite à sa sœur une "Vue du petit port de Lorient", National Gallery of Art.