title: Ignace de Loyola

text: Les "Exercices spirituels" sont un ouvrage de méditation et de prière qui est considéré comme le chef-d’œuvre spirituel d’Ignace de Loyola à partir de sa propre expérience spirituelle, vécue notamment à Manrèse. Tout l’enseignement d’Ignace de Loyola, est orienté vers le discernement, car pour lui, toute décision humaine est le lieu d’une rencontre avec le Seigneur. Le livre fait environ . Il veut être le « livre du maître » qui guide l’accompagnateur spirituel lors d’une retraite d’environ .


title: Ignace de Loyola

text: Les méditations ont été écrites de manière à refléter authentiquement la spiritualité catholique, mais l’accent mis sur la rencontre personnelle entre le retraitant et Dieu attire aussi des chrétiens d’autres confessions.


title: Ignace de Loyola

text: Saint Ignace n’est pas un « grand écrivain », au sens où on l’entend habituellement. Ses écrits sont fonctionnels (direction spirituelle ou gouvernement de la Compagnie) ou personnels (journal spirituel). Une édition critique de l’ensemble de ses écrits se trouve dans les MHSI : les "Monumenta Ignatiana" (22 volumes).


title: Ignace de Loyola

text: Les "Exercices spirituels" proposent des méditations et contemplations organisées en quatre semaines, permettant un progrès dans la compréhension de soi-même et des mystères de la vie du Christ pour les assimiler. Pour chaque méditation, seuls quelques « points » sont donnés, chaque fois avec beaucoup de sobriété. Dans l’esprit de saint Ignace les « exercices spirituels » sont toujours faits avec un guide dont le rôle doit être cependant effacé, car (ES, 15)


title: Ignace de Loyola

text: Il s’agit d’un journal intime strictement personnel tenu dans les années 1544 et 1545 où il note quotidiennement les mouvements intérieurs de son âme durant et suivant la célébration de la messe (expériences de consolations et désolations). Seule une partie de ce journal nous est parvenue. Ce cahier fut publié pour la première fois au .


title: Ignace de Loyola

text: Le "Récit du pèlerin" (c’est ainsi qu’Ignace s’identifie dans ce récit) est l’histoire autobiographique d’Ignace de Loyola tel qu’il l’a racontée, entre 1553 et 1555, à un autre jésuite, le père Luis Gonçalvès da Câmara. À la fin de sa vie, il répondait ainsi à la demande de plusieurs compagnons qui désiraient obtenir un testament spirituel en forme de récit. Ignace a longtemps hésité avant de raconter son histoire, même s’il l’avait promis dès 1551.


title: Ignace de Loyola

text: Selon Luis Gonçalvès da Câmara, c’est le qu’Ignace prit la décision de réaliser sa promesse. Après une conversation sur le thème de la vaine gloire, relate le père da Câmara, .


title: Ignace de Loyola

text: Ce texte fut ensuite gardé dans les archives jésuites pendant 150 ans, jusqu’au . Les Bollandistes le publient alors dans les "Acta Sanctorum" du 31 juillet, jour de la commémoration liturgique du saint.


title: Ignace de Loyola

text: 6 815 lettres et instructions sont connues, écrites par lui-même ou par son secrétaire, Juan de Polanco. Lettres de direction spirituelle (la plus ancienne date de 1524) et de gouvernement, d’encouragement et de réprimande. Instructions pour ceux qui vont fonder un collège ou participer au concile de Trente. Ces lettres sont adressées à des compagnons jésuites, personnages importants, bienfaiteurs de la Compagnie, ou encore parents de novices, fils ou filles spirituelles.


title: Ignace de Loyola

text: Les Constitutions forment le premier texte législatif fondamental de la Compagnie de Jésus, préparé avec l’aide de Juan de Polanco et revu régulièrement à la lumière de l’expérience des premiers jésuites. À strictement parler, Loyola n’en est pas l’auteur, car il laissa à la première congrégation générale (réunie en 1558, après sa mort) le soin de les promulguer.


title: Ignace de Loyola

text: Musique : "L’apothéose de saint Ignace et de saint François Xavier", opéra en latin, créé à Rome (1622) à l’occasion de sa canonisation.


title: François Corbier

text: François Corbier est un auteur-compositeur-interprète, poète et animateur de télévision français né le dans le arrondissement de Paris, à la maternité de Port-Royal, et mort le à Évreux.


title: François Corbier

text: De 1982 à 1997, il est chanteur et animateur à la télévision française dans des émissions pour la jeunesse "Récré A2" et "Club Dorothée". Par la suite avec l'arrêt de l'émission, il connait des années difficiles et, à partir de 2001, reprend sa carrière de chanteur, avec des textes souvent engagés, drôles ou graves.


title: François Corbier

text: Orphelin d'un père gardien de la Paix à l'âge de deux ans et demi, Alain Roux vit à Ailly-sur-Noye (dans la Somme) jusqu'à l'âge de sept ans avec sa mère Cécile et son frère Jean-Pierre. Après quelques études, il reprend la guitare de son frère, parti faire son service militaire. À son retour, le jeune Alain a déjà écrit une vingtaine de chansons ; les deux frères décident alors de tenter l'aventure du cabaret et montent en 1962 un éphémère numéro de duettistes sous le nom de « Gouate & Mallat ». Après avoir vu Claude Cérat (le père d'Éric Serra) faire ses « chansons flashes », Alain reprend ce concept.


title: François Corbier

text: Il dit avoir été reçu et encouragé par Georges Brassens à Bobino en 1964. Deux ans plus tard, il crée le « Mouvement Bichebochien » dont il est à la fois « le Maître et le Disciple ». Il présente un spectacle de chansons flashs, "Ne nous flashons pas" (quarante chansons en vingt minutes).


title: François Corbier

text: De 1967 à 1971, il devient tous les étés gentil organisateur au Club Med en Grèce, en Tunisie et à Al Hoceïma au Maroc où, tous les soirs dans le spectacle de cabaret il interprète la chanson qu'il a composée, qui s'intitule "Allo ceïma ne raccroche pas". Il rencontre ensuite Jean-Pierre Elkabbach qui le fait entrer à France Inter.


title: François Corbier

text: En 1968, il sort son premier disque, produit par Alain Barrière. Ce dernier lui dit un jour en plaisantant : , ce qui lui donne l'idée du pseudonyme « François Corbier », provenant du véritable nom du poète François Villon, François de Montcorbier, auteur de la "Ballade des pendus".


title: François Corbier

text: Lors des événements de mai 1968, il effectue une grande tournée dans les usines en grève, avec entre autres Georges Moustaki et Maxime Le Forestier.


title: François Corbier

text: Il fait sa première apparition à la télévision le en chantant "La Chanson de Roland" dans l'émission "Musicolor" retransmise sur la deuxième chaîne de l'ORTF.


title: François Corbier

text: En 1970, il fait une rencontre déterminante avec Jean-Louis Foulquier dans un cabaret de Montmartre et, de chanteur, devient chansonnier. De 1970 à 1987, il se produit dans divers cabarets connus : l’Écluse, l'Échelle de Jacob, le Port du Salut, le Don Camilo, la Villa d'Este, le Caveau de la République, le théâtre de Dix heures. En 1975, Bruno Léandri le fait entrer en contact avec le dessinateur Gotlib, par lequel Corbier devient un collaborateur occasionnel de son journal satirique "Fluide glacial" depuis le cinquième numéro.


title: François Corbier

text: Durant ces années, il participe à de nombreuses émissions de radio sur France Inter, Europe 1 ou RTL, et de télévision sur France 3, RMC et la RTBF. En 1981, il part en tournée au Québec.


title: François Corbier

text: Après des années de cabaret, la productrice de télévision Jacqueline Joubert remarque François Corbier après l’avoir entendu au Caveau de la République. Par la suite, la directrice de l'Unité Jeunesse d'Antenne 2 offre de l'engager en le voyant faire rire des enfants lors d'un spectacle. Il a alors 38 ans. Sa carrière médiatique est lancée grâce à l'émission "Récré A2", qu'il intègre en 1982 et devient un personnage incontournable de la célèbre émission présentée par Dorothée. Son rôle est celui du « chansonnier pour enfants ». Chaque mercredi matin, la guitare en bandoulière, il se lance notamment le défi de composer une chanson en direct à partir de quelques mots choisis par un jeune téléspectateur.


title: François Corbier

text: Alors qu'en 1984 sa chanson "Nous les mille-pattes" était passée inaperçue, il s'impose en 1986 grâce au tube "Le Nez de Dorothée". La chanson, qui se moque gentiment de la célèbre animatrice de "Récré A2", devient une chanson culte. Dorothée y fait une intervention parlée et chante le dernier refrain avec Corbier. La chanson, bien que très diffusée à la télévision, n'entre pas au Top 50 de Canal+.


title: François Corbier

text: Durant la seconde moitié des années 1980, Corbier acquiert une large renommée télévisuelle. Quittant Antenne 2 pour TF1, il suit une partie de l'équipe de "Récré A2" et devient ainsi l'un des coanimateurs du "Club Dorothée", aux côtés de Dorothée, Ariane, Jacky et Patrick, il a alors environ 45 ans. De 1987 à 1991, il est également comédien dans la sitcom "Pas de pitié pour les croissants", aux côtés de ses acolytes du "Club Dorothée".


title: François Corbier

text: Parallèlement, il poursuit sa carrière de chanteur et sort plusieurs 45 tours produits par AB Disques : "Sans ma barbe", qui est un succès en 1988, "Bienvenue aux nouveaux", qu'il compose à la naissance de la seconde fille de Jacky et de la fille de Patrick Simpson Jones, mais aussi "Laissez les mamies faire" en 1995 (adaptation de "Achy Breaky Heart", chanson popularisée par Billy Ray Cyrus en 1992).


title: François Corbier

text: Le , il quitte le "Club Dorothée" mais revient pour le cinquième et dernier Noël de l'amitié le 24 décembre puis à partir du pour y animer les derniers "Club Dorothée Vacances".


title: François Corbier

text: Après l'arrêt de l'émission en septembre 1997, il retourne à ses premières amours, la scène, une reconversion qui n'est pas sans difficulté. Il racontera par la suite :


title: François Corbier

text: En 2001, il sort "Carnet mondain", un album aux textes vifs et engagés qui marque un tournant dans sa carrière, avec un répertoire qui n'est désormais plus destiné à la jeunesse. L'année suivante, la salle lyonnaise de découverte-chanson « À Thou Bout d'Chant » l'accueille et le réinvite ensuite chaque année, de même que la salle « La Baie des Singes ». Le chanteur retrouve son public et renouvelle son audience, plus amatrice de chanson que de télévision.


title: François Corbier

text: En 2003, il présente un nouvel album "live" auto-produit, "Toi, ma guitare et moi". En 2005, il publie l'album "Tout pour être heureux", contenant un duo avec Nicole Rieu ("C'était le bon temps"), puis participe au court métrage "Presque des hommes", dans lequel un Snorky, un Bisounours et un Schtroumpf ont été bannis dans notre monde et cherchent un moyen de regagner le cœur des enfants afin de rejoindre leur univers. Il y interprète le rôle d'un chanteur et compose une chanson spécialement pour le film, "Les Vieux Copains de la télé".


title: François Corbier

text: Après une tournée en France et à l'étranger en 2007 et 2008, il refuse de participer au projet de la chaîne IDF1 (créée par Jean-Luc Azoulay) aux côtés de Dorothée, Jacky, Ariane et Patrick. Malgré les sollicitations répétées du producteur, il ne souhaite pas revenir à la télévision et préfère désormais se consacrer entièrement à la chanson et à la scène.


title: François Corbier

text: En 2009, il sort un nouvel album de 16 titres, intitulé "Presque parfait", puis repart en tournée en France et à l'étranger. Il redevient parfois acteur de roman-photo dans le journal "Fluide glacial". Le , il monte sur la scène de l'Olympia pour chanter avec Dorothée son tube "Le Nez de Dorothée" lors de son concert "Olympia 2010". Le 18 décembre, il réitère l'expérience et rejoint la chanteuse sur la scène de Bercy lors du concert "Bercy 2010" pour interpréter "Le Nez de Dorothée" ainsi que "La Galère capitaine", une chanson de l'album "Toi, ma guitare et moi".


title: François Corbier

text: En octobre 2012, il publie son autobiographie, intitulée "Vous étiez dans Dorothée ? – Non, à côté" aux éditions Mille Plumes. Le 28 novembre 2012, il sort "François Corbier en concert – Live 2012", produit par Cho'colas, enregistrement d'un concert à Lyon avec en supplément le morceau "La Galère capitaine" joué lors du concert "Bercy 2010".


title: François Corbier

text: En 2014, il chante sur la chanson "Le Tango du maître chanteur" issue de l'album "Le Clan des guimauves" du compositeur Anthony Cedric Vuagniaux. Il apparaît aussi dans le film "Vent de folie", le premier long-métrage de Félix Létot, jeune réalisateur qui prépare en parallèle un documentaire sur François Corbier.


title: François Corbier

text: En 2016, il publie un recueil de ses chansons flashs "Mes chansons flash, le Bichebochien", aux éditions Les petits Efcé.


title: François Corbier

text: En octobre 2016, sort "Mon journal secret" aux éditions De Varly, une collection de courtes nouvelles à la tonalité tendre et décalée, sur des thèmes fantaisistes ou engagés dans l'actualité (évoquant notamment les attentats terroristes de 2015 à Paris). L'ouvrage, regroupant 53 textes, est préfacé par Claude Lemesle, parolier et président de la SACEM, qui compare l'auteur à Boris Vian et Boby Lapointe. L'illustration de couverture est dessinée par Lindingre, rédacteur en chef de "Fluide Glacial".


title: François Corbier

text: En août 2017, les trois derniers albums de Corbier sont disponibles en téléchargement légal sur la plate-forme iTunes. En octobre de la même année sort le documentaire biographique "Des traces dans la mémoire des masses", réalisé par Félix Létot.


title: François Corbier

text: Durant l'été 2018, paraît l'album posthume "Jours de blues", enregistré au printemps 2018 et publié quelques semaines après son décès.


title: François Corbier

text: François Corbier meurt dans la nuit du 30 juin au à la clinique Pasteur à Évreux, des suites d'un cancer. Il est inhumé au cimetière de Serez dans l'Eure, où il vivait depuis trente ans.


title: François Corbier

text: François Corbier était marié à Danièle, dite Doune, artiste peintre avec laquelle il a eu un fils, Wilfried (1972).


title: François Corbier

text: Il est le frère de l'imitateur et comédien Jean-Pierre Denys (de son vrai nom Jean-Pierre Roux), lui même père d'Annabelle Roux, comédienne et directrice artistique de doublage.


title: Didier Pironi

text: Didier Pironi est un pilote automobile et motonautique français, né à Villecresnes en Seine-et-Oise (aujourd'hui en Val-de-Marne), le . Il court en Formule 1 à partir de la saison 1978 et remporte trois courses dont deux avec Ferrari en 1982, année où il lutte pour le titre mondial, notamment avec son coéquipier Gilles Villeneuve qui se tue lors des essais du Grand Prix de Belgique. Il est lui-même victime d'un terrible accident trois mois plus tard, lors du Grand Prix d'Allemagne qui met fin à sa carrière de pilote, alors qu'il est en tête du championnat. Il meurt accidentellement cinq ans plus tard dans une course "" de bateaux à moteurs à Poole au Royaume-Uni le .


title: Didier Pironi

text: En 1972, Didier Pironi court le Grand National (épreuve parallèle au Tour de France automobile) sur Ford Capri 2600 RS groupe 2 comme coéquipier de Jacques Hoden. Sa carrière prend forme en 1972 lorsqu'il remporte le Volant Elf sur le circuit du Castellet. Intégré à la Filière Elf, il va alors grimper tous les échelons jusqu'à la Formule 1. En 1974, il remporte le titre de champion de France de Formule Renault, ainsi que le Challenge Européen de Formule Renault, puis en 1976 le titre de champion d'Europe de Formule Renault. En 1977, il passe à la Formule 2 (troisième du championnat derrière son coéquipier René Arnoux et l'Américain Eddie Cheever) non sans avoir effectué cette année-là une pige victorieuse en Formule 3 puisqu'il remporte le prestigieux grand prix de Monaco F3, véritable ticket d'entrée pour la Formule 1 car disputé sous l'œil du gratin du sport automobile mondial.


title: Didier Pironi

text: En 1978, Didier Pironi intègre l'écurie Tyrrell (alors sponsorisée par Elf), où il peut effectuer ses gammes dans l'ombre de son compatriote Patrick Depailler, le premier pilote de l'équipe. Cette même année, et malgré les réticences de son employeur Ken Tyrrell, Didier Pironi dispute les 24 Heures du Mans en compagnie du vétéran Jean-Pierre Jaussaud sur le prototype Alpine-Renault A442B. Malgré des soucis de transmission et une chaleur éprouvante (l'Alpine-Renault A442B est une voiture ouverte mais recouverte d'une bulle de plexiglas qui rend l'atmosphère de l'habitacle absolument étouffante), l'équipage Jaussaud-Pironi décroche dans la Sarthe une victoire historique pour le sport automobile français.


title: Didier Pironi

text: En 1979, malgré sa volonté de changer d'air (il a pu mesurer en 1978 la différence entre la surpuissante structure Renault au Mans et le côté plus artisanal de Tyrrell), Pironi effectue une deuxième saison pour l'écurie de Ken Tyrrell. Au sein d'une équipe désormais incapable de rivaliser avec les meilleures écuries (Ferrari, Williams, Ligier...), Didier doit se contenter de grappiller quelques places d'honneur, au gré des incidents de course.


title: Didier Pironi

text: En 1980, Pironi rejoint Ligier avec de grosses ambitions. L'année précédente, l'équipe française s'est en effet montrée en mesure de jouer régulièrement la victoire. Le potentiel de la Ligier se concrétise dès le cinquième grand prix de la saison à Zolder en Belgique, puisque Didier Pironi y décroche avec brio sa première victoire en Formule 1. Mais malgré les belles performances des Ligier, Pironi se lasse vite des coups de gueule de son patron Guy Ligier et du statut de premier pilote dont bénéficie son coéquipier Jacques Laffite. Didier Pironi préfère alors répondre positivement aux sollicitations de la Scuderia Ferrari, pourtant au fond du gouffre en cette saison 1980. Avec Ligier, il termine tout de même la saison à la cinquième place du championnat des pilotes.


title: Didier Pironi

text: En 1981, Didier Pironi découvre une Scuderia Ferrari en pleine reconstruction, qui suivant le modèle de Renault, s'est lancée dans le développement d'un moteur turbocompressé. Dans un contexte technique délicat, Pironi subit le plus souvent la loi de son redoutable coéquipier québécois Gilles Villeneuve, auteur cette année de deux victoires rentrées dans les annales de la Formule 1, et adulé des tifosi. Cette saine rivalité interne n'empêche pourtant pas Pironi et Villeneuve d'entretenir une grande amitié hors-piste.


title: Didier Pironi

text: L'arrivée à maturité du moteur turbo permet à l'ensemble de l'équipe Ferrari d'entretenir de grosses ambitions pour la saison 1982. Le début d'année est pourtant marqué par les conflits politiques qui empoisonnent l'atmosphère de la Formule 1. Porte-parole des pilotes, toujours très impliqué dans les questions liées à la sécurité, Didier Pironi se transforme ainsi en véritable leader syndicaliste lors de la fameuse grève des pilotes au Grand prix d'Afrique du Sud 1982 (il s'agissait de protester contre un projet de super-licence qui aurait entravé la liberté contractuelle des pilotes). D'un strict point de vue sportif, le début de saison n'est pas vraiment conforme aux ambitions de la Scuderia Ferrari et il faut attendre le Grand Prix de Saint-Marin 1982 (boycotté par la plupart des écuries britanniques) pour retrouver les Ferrari à leur aise. Alors que l'on s'achemine vers un facile doublé Villeneuve-Pironi, Pironi entreprend en fin de course d'attaquer son coéquipier. Il s'ensuit un duel fratricide dont Pironi sort vainqueur. S'estimant trahi par son ami et coéquipier (le stand Ferrari avait implicitement gelé les positions en agitant le panneau « "Slow" » devant ses pilotes), Villeneuve ne cache pas son amertume sur le podium, boudant ostensiblement le succès de Pironi.


title: Didier Pironi

text: La réconciliation entre les deux amis n'aura jamais lieu puisque lors des qualifications du Grand Prix suivant disputé en Belgique, Gilles Villeneuve se tue dans son tour de décélération après avoir essayé de battre Pironi qui était à la sixième position. Puis, au mois de juin, Pironi est impliqué dans un nouveau drame : s'élançant de la pole position au Grand Prix du Canada (performance qu'il dédie à son coéquipier disparu), il cale au départ et se fait emboutir par l'Osella de l'inexpérimenté pilote italien Riccardo Paletti, qui est tué sur le coup.


title: Didier Pironi

text: Affecté par ces drames à répétition, Pironi n'en met pas moins à profit une remarquable série de places d'honneur ainsi qu'une victoire au Grand Prix des Pays-Bas à Zandvoort pour s'emparer de la tête du championnat du monde. Au volant d'une Ferrari de plus en plus performante, Pironi s'affirme à quelques épreuves de la fin du championnat comme le grand favori pour le titre mondial. Mais tous ses espoirs s'évanouissent lors des essais du Grand Prix d'Allemagne : roulant à vive allure sous la pluie, il s'envole sur la Renault d'Alain Prost, au ralenti devant lui et masquée par le brouillard. Après un terrible vol plané, la Ferrari retombe sur son nez, broyant les jambes de son infortuné pilote. Encore conscient, Pironi parvient à convaincre les médecins de ne pas l'amputer, mais sa carrière de pilote de F1 vient de s'arrêter. Au championnat pourtant, seul le Finlandais Keke Rosberg parviendra à le dépasser à l'issue des cinq dernières courses (et pour 5 points seulement), faisant de Didier Pironi le vice-champion du monde 1982, son écurie Ferrari est championne du monde des constructeurs, Patrick Tambay et Mario Andretti ayant succédé aux pilotes accidentés.


title: Didier Pironi

text: Après plusieurs mois d'hospitalisation, de multiples opérations et une interminable rééducation, Didier Pironi peut reprendre une vie normale. En 1986, quatre ans après son accident, il retrouve même le volant de monoplaces de Formule 1. Il s'installe pour la toute première fois en grand secret à huis clos dans le baquet d'une F1 sur le petit circuit privé de Davron (entre La Ferme Neuve et le château de Wideville à côté de Saint-Nom-la-Bretèche en région parisienne). Par la suite, Didier effectuera de vrais essais, notamment sur le circuit de Dijon-Prenois (Pironi fera successivement des tests pour les écuries françaises AGS, Ligier et Larrousse) en vue d'un éventuel come-back. Mais les essais ne sont guère concluants et poussent Pironi à regarder ailleurs.


title: Didier Pironi

text: Après avoir assisté à l'invitation de Philippe Streiff et Gilles Gaignault aux Championnats du Monde « offshore » qui se disputent autour de l'île de Key West au sud de Miami en Floride à la mi-, Didier, véritablement enthousiasmé, se découvre une nouvelle passion. En 1986, il se lance dans la compétition aux commandes du surpuissant Rocky-Euromarché aux côtés de Jean-Pierre Fruitier, le seul pilote français dans la discipline. Puis, en 1987, avec le soutien financier d'Elf et du groupe Midial "via" ses marques Banania et Colibri, il monte sa propre équipe et fait construire le « Colibri » qu'il pilote lui-même.


title: Didier Pironi

text: Début , Pironi remporte sa première victoire à Arendal en Norvège mais, deux semaines plus tard, le , Pironi et l'ensemble de son équipage constitué de Jean-Claude Guénard et du journaliste Bernard Giroux se tuent à bord du "Colibri", après que le bateau s'est retourné à très haute vitesse et s'est écrasé à la surface au large de l'île de Wight dans le sud de l'Angleterre.


title: Didier Pironi

text: Le "Colibri", restauré et piloté par le pilote Jean-Pierre Jarier est offert à Michel Hommell, créateur du musée du Manoir de l'automobile à Lohéac où il est exposé.


title: Quark

text: En physique des particules, un quark est une particule élémentaire et un constituant de la matière observable. Les quarks s'associent entre eux pour former des hadrons, particules composites, dont les protons et les neutrons sont des exemples connus, parmi d'autres. En raison d'une propriété dite de "confinement", les quarks ne peuvent être isolés, et n'ont pas pu être observés directement ; tout ce que l'on sait des quarks provient donc indirectement de l'observation des hadrons.


title: Quark

text: Les quarks s'attirent entre eux par une force fondamentale, l'interaction forte. Celle-ci est réalisée par un échange de particules électriquement neutres, mais porteuses d'une charge de couleur, nommées gluons.


title: Quark

text: Les six quarks sont des fermions que la théorie du modèle standard décrit, en compagnie de la famille des leptons, comme les constituants élémentaires de la matière. Ce sont des particules de spin , qui se comportent conformément au théorème spin-statistique. Leur nombre de charge est + ou − (leur charge électrique est ainsi une fraction de la charge élémentaire : + ou −). À cette famille correspond celle des six antiquarks, de même masse mais de charge opposée (− ou +), et de charge de couleur complémentaire.


title: Quark

text: La théorie des quarks a été formulée par le physicien Murray Gell-Mann, qui s'est vu attribuer le prix Nobel de physique en 1969.


title: Quark

text: Ces particules de spin 1/2 sont de six sortes, appelées "saveurs", auxquelles on a donné des noms poétiques. Les noms anglais restent plus utilisés. Les quarks possèdent une charge électrique fractionnaire -1/3 ou 2/3 de la charge élémentaire, c'est-à-dire dans l'unité où la charge du proton est +1.


title: Quark

text: Originellement, les noms des quarks b ("bottom", « tout en bas ») et t ("top", « tout en haut ») ont été choisis par analogie avec ceux des quarks u ("up", « vers le haut ») et d ("down", « vers le bas »). Très rapidement, ces quarks ont cependant été renommés en "beauty" (« beauté ») et "truth" (« vérité »), noms qui sont devenus les standards. Cependant, l'absence de preuve expérimentale du quark t (mis en évidence seulement en 1994) relança le doute quant à la validité du modèle des quarks, et l'adage () conduisit à la raréfaction de l'utilisation du couple de termes "beauty/truth" en faveur des termes "bottom/top" initialement introduits. Malgré l'existence avérée du quark t, l'usage actuel privilégie les noms "bottom" et "top".


title: Quark

text: Les quarks possèdent également un autre nombre quantique que l'on a nommé charge de couleur. Un quark peut être « rouge », « vert » ou « bleu », mais il peut changer de couleur en échangeant un gluon (voir plus bas).


title: Quark

text: À chaque quark correspond une antiparticule, nommée "anti-quark", de même masse, mais de charge électrique opposée et de charge de couleur complémentaire, appelée anti-couleur : un anti-quark peut ainsi être « anti-rouge », « anti-vert » ou « anti-bleu ».


title: Quark

text: La couleur ici est une analogie qui rend compte du fait que l'on n'observe jamais de quark seul. À cause du phénomène de confinement des quarks, on ne peut observer que des particules « blanches », c'est-à-dire formées par exemple de trois quarks de couleurs différentes : un rouge, un bleu et un vert, ce qui donne un baryon (qui en synthèse additive des couleurs donne un aspect « blanc » ), ou de deux quarks de couleurs complémentaires, comme rouge et anti-rouge, ce qui donne un méson (en « neutralisant » l'aspect coloré).


title: Quark

text: La charge « de couleur » est la source de l'interaction nucléaire forte : l'interaction nucléaire entre les nucléons et plus généralement entre les hadrons est dérivée de l'interaction « de couleur ». Comme l'interaction entre atomes et entre molécules est elle-même dérivée de l'interaction électromagnétique entre protons et électrons.


title: Quark

text: Cette interaction « de couleur » est de type tripolaire, alors que l'interaction électromagnétique est dipolaire (+ et -). C'est ainsi que l'on a choisi de les nommer par rouge-vert-bleu, car comme la neutralité est la norme pour l'électromagnétisme, la résultante neutre « blanche » est la norme pour les particules constituées par cette interaction.


title: Quark

text: La première génération de quarks constitue la « matière ordinaire » (les neutrons (de charge électrique nulle) sont constitués de deux quarks "Down" et d'un quark "Up", et les protons sont formés de deux quarks "Up" et d'un quark "Down"). Les quarks de deuxième et troisième générations sont plus lourds, forment des particules toutes instables, et se désintègrent en quarks de première génération.


title: Quark

text: Les hadrons (particules lourdes) sont constitués de quarks, comme l'ont supposé Gell-Man et Néman en 1964 par des considérations de symétrie liées à des matrices 3x3 opérant sur un C-ev. L'hypothèse des quarks a été confirmée par l'étude des diffusions profondément inélastiques d'électrons sur des nucléons, qui mit en évidence trois centres diffuseurs (Feynman en 1968). Les quarks ont cette caractéristique qu'on ne les observe presque jamais seuls (phénomène de confinement), à part dans quelques cas particuliers ils sont toujours groupés de telle sorte que :


title: Quark

text: Les quarks s'assemblent ainsi en hadrons. Il en existe deux sortes principales, distinguées par leur nombre de quarks principaux, dits « quarks de valence » :


title: Quark

text: Tous ces hadrons sont instables à l'exception du plus léger, le proton, et du neutron quand il est lié au sein d'un noyau. Leur durée de vie varie fortement en fonction du type d'interaction : extrêmement courte pour celles qui se désintègrent sous l'interaction nucléaire forte (de l'ordre de 10 s), plus directement mesurable pour celles qui sont stables sous QCD et ne se désintègrent que par l'ajout de l'interaction électrofaible (par exemple 26 ns pour le pion chargé), et un peu moins de pour le neutron libre (qui combine stabilité sous QCD et faible espace des phases).


title: Quark

text: D'autres assemblages de quarks, tels les "tétraquarks" formés de quatre quarks ou les "pentaquarks", formés de cinq quarks (deux paires Up-Down et un anti-Strange) ce qui désigne en fait quatre quarks et un antiquark, sont en principe possibles et auraient été observés en 2003 mais leur existence restait controversée. En 2015, le CERN a mis en évidence un pentaquark, confirmée en 2017 ; enfin, le , la collaboration LHCb publie la découverte de trois nouveaux états d'un même pentaquark.


title: Quark

text: En plus des quarks de valence, les hadrons sont composés d'une « mer » de paires quark-antiquark qui participent aux propriétés globales du hadron, et en particulier à sa masse.


title: Quark

text: Note : À l'extrême, on peut considérer que les étoiles étranges (étoiles à quarks) sont des assemblages macroscopiques de quarks (U ; D et S) liés par l'interaction de couleur, avant de l'être par la gravité comme ça l'est pour les étoiles à neutrons. Ces dernières ont une masse (théorique) minimale de 0,09 masse solaire, alors que théoriquement les étoiles à quarks n'auraient pas de masse minimale. Les étoiles à quarks sont à la limite entre observation et théorie.


title: Quark

text: Ces associations de quarks ont été évoquées pour rendre compte de la matière sombre de l'Univers. Elles auraient été formées dans les premiers instants du Big Bang, mais leur conservation aurait été problématique de par les conditions régnant alors.


title: Quark

text: Les quarks interagissent par l'intermédiaire de l'interaction forte, décrite par la chromodynamique quantique qui a une structure voisine de celle de l'électrodynamique quantique mais plus compliquée que cette dernière. La charge de couleur pour l'interaction forte joue alors un rôle analogue à celui de la charge électrique pour l'interaction électromagnétique.


title: Quark

text: Le proton est un baryon constitué de deux quarks "up" et d'un seul quark "down". Sa charge électrique est de : 2/3 + 2/3 - 1/3 = 3/3 soit +1.


title: Quark

text: Le neutron est aussi un baryon composé de deux quarks "down" et d'un seul quark "up". Sa charge électrique est de: 2/3 - 1/3 - 1/3 = 0/3 soit 0. Il est donc neutre.


title: Quark

text: Le fait que l'on ne puisse pas isoler de quark rend la mesure de leur masse extrêmement approximative (voir les fourchettes d'erreur sur le tableau). Il n'est même pas clair que la notion de masse d'un quark puisse avoir un sens bien défini.


title: Quark

text: Le comportement des quarks lors par exemple de la transmutation d'un proton en neutron (ou l'inverse) laisse soupçonner aux chercheurs que les quarks ne sont pas le stade ultime de la matière et qu'ils seraient eux aussi composés d'entités plus petites nommées préons.


title: Quark

text: Les médiateurs de l'interaction forte sont nommés gluons. Comme les quarks, les gluons portent des charges de couleur, mais à la fois une couleur une anti-couleur. Comme les photons, ils ont une charge électrique nulle. Ils sont au nombre de huit, ce qui correspond à la dimension du groupe formula_1 utilisé pour décrire mathématiquement l'interaction forte. Ils interagissent avec les quarks : un gluon bleu-antirouge absorbé par un quark rouge va le transformer en quark bleu ; ou encore un quark vert pourra émettre un gluon vert-antirouge en devenant rouge.


title: Quark

text: Masses des quarks : les masses indiquées des quarks U et D sont uniquement issues de l'influence du champ de Higgs. On prend également en compte l'influence du champ de gluons, qui est responsable en moyenne de près de .c par quark, soit la quasi-totalité de la masse.


title: Quark

text: En effet, quand on divise la masse d'un nucléon par trois (nombre de quarks) on trouve bien ~.c (avec des estimations de seulement 4 à .c pour le quark D et 1,5 à .c pour le quark U).


title: Jason Segel

text: Jason Segel est un acteur, scénariste, producteur et musicien américain né le à Los Angeles (Californie).


title: Jason Segel

text: Segel est né à Los Angeles, en Californie, d’un père juif, Alvin Segel, et d’une mère chrétienne. Deuxième d'une famille de trois enfants (il a une sœur plus jeune), il a grandi à Pacific Palisades. Il a déclaré qu'il a été élevé dans la religion juive, ainsi que « d'un peu de tout », a été à l'école hébraïque, fait sa Bar Mitzvah et fut aussi scolarisé dans une école catholique. Après l'école primaire et le collège, il effectue ses études secondaires à la . Sa taille () lui permet de devenir un basketteur dans l'équipe de son lycée, remportant même un titre (le championnat de Californie). Il aspire à devenir acteur professionnel depuis le collège et a joué dans des productions théâtrales locales à Palisades Playhouse.


title: Jason Segel

text: Sa carrière d'acteur débute en 1998 dans un second rôle avec "Big Party", suivi d'un autre dans "Un cadavre dans le campus".


title: Jason Segel

text: Mais c'est en 1999 qu'il obtient son premier rôle important - celui de Nick Andropolis - dans la série "Freaks and Geeks", sur la chaine NBC. Centrée sur deux groupes de lycéens d'un établissement scolaire fictif du Michigan, au début des années 1980, la série est portée par une bande de jeunes acteurs, tous inconnus, dont James Franco.


title: Jason Segel

text: Le programme est acclamé par la critique, mais faute d'audiences satisfaisantes, est arrêté au terme de sa première saison. Il permet cependant à Segel de se faire connaître, aux côtés de débutants amenés à devenir des amis et de fréquents collaborateurs, tels que les acteurs Seth Rogen et Martin Starr, mais surtout le producteur de la série, Judd Apatow.


title: Jason Segel

text: Il s'ensuit des apparitions au cinéma dans "" ou à la télévision dans "Les Années campus", série créée et produite par Apatow, "Alias", "Les Experts". Au cinéma, il incarne l'un des personnages principaux de la comédie "Slackers".


title: Jason Segel

text: Il participe également au film indépendant "LolliLove", premier et unique long-métrage réalisé par l'actrice Jenna Fischer.


title: Jason Segel

text: Ce n'est qu'en 2005 que la carrière de Segel est véritablement lancée avec la série "How I Met Your Mother". Il incarne Marshall Eriksen, étudiant en droit à la fois maladroit et touchant. Le succès de la sitcom sur la chaîne CBS lui permet de lancer des projets en parallèle.


title: Jason Segel

text: Au cinéma, c'est Judd Apatow qui donne à deux reprises sa chance au jeune comédien. En lui confiant d'abord le petit rôle de Jason, l'un des colocataires glandeurs du héros dans "En cloque, mode d'emploi" (2007), puis en produisant "Sans Sarah, rien ne va !" (2008), dont Segel écrit le scénario et interprète le rôle principal - celui d'un musicien largué par sa petite amie.


title: Jason Segel

text: Les deux films connaissent un succès public et critique notables, marquant la percée d'une nouvelle école de la comédie populaire américaine.


title: Jason Segel

text: Avec "Sans Sarah, rien ne va !", Segel mise en partie sur ses talents de musicien, en participant largement à la bande originale, confirmant un premier essai sur "Freaks and Geeks" et une poignée de scènes remarquées dans "How I Met Your Mother".


title: Jason Segel

text: L'année suivante, il fait ses débuts de producteur aux côtés d'Apatow pour "Get Him to the Greek", spin-off de "Sans Sarah, rien ne va !", qui reprend le personnage d'Aldous Snow, incarné par Russell Brand.


title: Jason Segel

text: Dès 2008, il approche Disney avec Nicholas Stoller, le réalisateur de "Sans Sarah, rien ne va !", pour leur proposer de développer, écrire et produire un nouveau film des Muppets, un univers particulièrement affectionné durant sa propre enfance. Sorti en 2011, "Les Muppets, le retour", dont il partage l'affiche avec une star en devenir, Amy Adams, est acclamé par la critique, et rencontre un énorme succès sur le territoire américain, notamment pour sa bande originale, qui vaut d'ailleurs un Oscar au compositeur du film.


title: Jason Segel

text: Il décline néanmoins la proposition de Disney de participer à la suite, immédiatement mise en chantier, considérant qu'il n'a rien à apporter de plus par rapport au premier film.


title: Jason Segel

text: La même année, il apparaît aux côtés de Cameron Diaz et Justin Timberlake dans la comédie "Bad Teacher", réalisée par Jake Kasdan, qui rencontre également un large succès au box-office.


title: Jason Segel

text: Il tient aussi le rôle principal de la comédie indépendante "Jeff, Who Lives at Home", des frères Duplass, qui passe inaperçue en salles, mais est saluée par la critique.


title: Jason Segel

text: En 2012, il écrit, co-produit et joue dans "Cinq ans de réflexion", comédie romantique dont il partage l'affiche avec Emily Blunt. Le film est très bien reçu par la critique, mais connait un succès commercial plutôt relatif.


title: Jason Segel

text: En 2014, "How I Met Your Mother" s'achève au terme de sa neuvième saison, pour laquelle les apparitions de l'acteur auront fait l'objet d'âpres négociations.


title: Jason Segel

text: La même année, il écrit, co-produit et joue dans "Sex Tape", pour laquelle il re-collabore avec le réalisateur Jake Kasdan et l'actrice Cameron Diaz, avec laquelle il partage désormais l'affiche. Le film fonctionne au box-office, mais reçoit une très mauvaise presse, aux États-Unis comme en Europe.


title: Jason Segel

text: En 2015, il interprète l'écrivain David Foster Wallace pour le biopic "The End of the Tour", adapté d'un roman du journaliste de "Rolling Stone", David Lipsky, retraçant son road-trip de cinq jours avec l'écrivain. Le film est acclamé par la critique.


title: Jason Segel

text: L'année 2017 lui permet de continuer à se diversifier : "The Discovery" est une romance de science-fiction co-écrite et réalisée par Charlie McDowell, pour laquelle il a pour partenaire Rooney Mara. Le film est disponible exclusivement sur Netflix et reçoit des critiques très défavorables.


title: Jason Segel

text: En 2020, il écrit et réalise la mini-série d'anthologie Dispatches from Elsewhere pour la chaîne AMC et diffusée dans les pays francophones sur le service Amazon Prime Video. Il y tient le rôle de Peter, un des personnages principaux.


title: Jason Segel

text: Jason Segel fut en couple avec l'actrice Linda Cardellini, sa partenaire dans "Freaks and Geeks", pendant ans. Segel s'est servi de leur rupture pour écrire le scénario du film "Sans Sarah, rien ne va !".


title: Jason Segel

text: En décembre 2013, il commence à fréquenter l'artiste pyrographe Alexis Mixter. Le couple se sépare en 2021 après ans de vie commune.


title: Jason Segel

text: En France, Jérôme Rebbot est la voix française la plus régulière de Jason Segel, dont il a été la voix dans huit films. Didier Cherbuy l'a doublé à quatre reprises.


title: Holothurie

text: Les Holothuries (Holothuroidea) sont une classe d'animaux marins de l'embranchement des échinodermes au corps mou et oblong et possédant un cercle de tentacules autour de la bouche. Elles sont aussi appelées concombres de mer ou bêches de mer et possèdent une grande diversité de sobriquets sur les différentes côtes.


title: Holothurie

text: Ces animaux, majoritairement benthiques, vivent, selon les espèces, de la surface aux abysses. Les holothuries mesurent généralement de 10 à de long ; mais certaines espèces comme le cordon mauresque peuvent dépasser . Leurs plus proches parents sont les oursins en dépit du peu de ressemblance visible. Ce sont des animaux inoffensifs, mais parfois toxiques.


title: Holothurie

text: Les concombres de mer, comme leur nom l'indique, ont pour la plupart un corps mou et cylindrique, plus ou moins allongé, arrondi aux extrémités, et généralement sans appendices solides. Leur forme va de presque globulaire pour les « pommes de mer » (genre "Pseudocolochirus") à serpentiforme pour le groupe des Apodida « holothuries-serpents »). Les holothuries mesurent généralement de 10 à de long avec des extrêmes de quelques millimètres pour "Rhabdomolgus ruber" et jusqu'à plus de pour "Synapta maculata". La plupart possèdent 5 rangées de petits pieds à ventouse appelés « podia », mais les Apodida en sont dépourvus et se déplacent en rampant. Leur épiderme peut être d'aspect lisse ou pourvu d'excroissances charnues (comme "Thelenota ananas"). Les podia de la face dorsale n'ont généralement pas de rôle locomoteur, et sont transformés en papilles. À l'une des extrémités s'ouvre la bouche (en position plus ou moins ventrale), entourée d'une couronne de tentacules qui peuvent être très complexes chez certaines espèces (ce sont en fait des "podia" modifiés) ; à l'autre bout l'anus est postéro-dorsal.


title: Holothurie

text: Les holothuries ressemblent peu aux autres échinodermes, du fait de leur corps ramassé en tube, sans squelette apparent ni appendices durs. De plus, la symétrie pentaradiaire propre aux échinodermes, quoique conservée structurellement, est ici doublée par une symétrie bilatérale qui les fait ressembler à des chordés. Cependant, la symétrie centrale est encore visible chez certaines espèces à travers les 5 méridiens (ou « radius ») qui parcourent le corps de l'animal de la bouche à l'anus (comme chez les oursins), d'où sortent les cinq rangées de pieds ambulacraires (appelés « podia »). Il n'y a donc pas de face « orale » ou « aborale » comme chez les étoiles de mer et les autres échinodermes, mais l'animal repose sur un de ses côtés (ce qui est unique chez les échinodermes contemporains), et cette face ventrale est appelée "trivium" (car elle comporte 3 rangées de podia), alors que la face dorsale est nommée "bivium" (avec 2 rangées de podia ou de papilles).


title: Holothurie

text: Les holothuries n'ont pas de squelette développé, contrairement aux autres échinodermes, à l'exception d'une couronne calcaire péripharyngienne, qui sert de support aux tentacules buccaux ainsi qu'à cinq bandes musculaires longitudinales qui parcourent tout l'animal (doublés par des muscles rétracteurs chez les Dendrochirotida).


title: Holothurie

text: Le tégument contient un squelette relictuel constitué de minuscules spicules de calcite de formes très variées (ancres, tables, roues...) parfois appelées « ossicules », qui constituent souvent un critère d'identification et de classification des espèces. Généralement, elles sont de formes tridimensionnelles près de la surface de l'épiderme (notamment en « tables »), et bidimensionnelles plus en profondeur (boutons, bâtons). Elles mesurent généralement quelques dizaines de micromètres, mais peuvent atteindre le millimètre chez certaines Apodida.


title: Holothurie

text: Quelques espèces comme "" et "Psolus diomedeae" ont cependant développé un squelette externe composé de plaques dures, les faisant ressembler à certains groupes d'échinodermes fossiles ou à d'autres animaux cuirassés contemporains tels les chitons, voire à des oursins quand ces plaques développent des piquants (comme chez "Ypsilothuria bitentaculata").


title: Holothurie

text: Le système nerveux est constitué comme chez tous les échinodermes d'un anneau nerveux péri-stomacal, rond ou pentagonal, duquel partent cinq nerfs radiaux qui innervent tout le corps et notamment les aires ambulacraires.


title: Holothurie

text: Les sens des holothuries sont relativement rudimentaires : elles sont principalement sensibles au toucher, aux variations lumineuses et à certains composés chimiques présents dans l'eau. Des taches présentes à la base des tentacules chez certaines espèces sont interprétées comme des organes visuels, d'une acuité probablement limitée.


title: Holothurie

text: La bouche, dépourvue de dents, est suivie d'un pharynx et d'un œsophage ; l'intestin qui suit est très long pour optimiser la digestion d'une alimentation peu énergétique ; la digestion peut durer jusqu'à chez certaines espèces. Le gros intestin se termine par une poche cloacale, où peuvent vivre certains symbiotes.


title: Holothurie

text: Certaines familles d'holothuries sont pourvues de dents anales, cependant celles-ci ont un rôle essentiellement défensif et n'interviennent pas dans la digestion. Les holothuries respirant par le cloaque, sont contraintes de garder celui-ci béant l'essentiel du temps, laissant donc la porte ouverte à toutes sortes de parasites et de profiteurs : les dents anales, présentes notamment chez le genre "Actinopyga", permettent donc de limiter ce genre d'intrusion.


title: Holothurie

text: Comme tous les échinodermes, les holothuries sont pourvues d'un système aquifère ou ambulacraire à symétrie pentaradiale, avec une madréporite réduite et interne, reliée aux "podia" et à des vésicules de Poli. La respiration peut être assurée par la peau (chez les Apodida et Elasipodida) ou par un appareil respiratoire interne appelé « arbre respiratoire » qui débouche sur le cloaque et se remplit ou se vide d'eau par contractions de l'organe.


title: Holothurie

text: Le système reproducteur est composé d'une gonade (mâle ou femelle) et d'un gonoducte débouchant sur le gonopore externe, situé à proximité de la bouche. La gonade se compose d'un grand nombre de tubes gonadiques ramifiés dont la partie distale flotte librement dans le cœlome. Elle est soutenue du côté proximal par un mésentère relié à la partie antérieure du tube digestif : Les cellules reproductrices sont situées dans ces tubes gonadiques et seront relarguées à maturation.


title: Holothurie

text: Presque toutes les holothuries sont dites « benthiques » : cela signifie qu'elles vivent posées sur (ou parfois dans) le fond marin. Certaines sont sédentaires, vivant fixées sur ou dans le substrat, où elles se nourrissent généralement en filtrant l'eau à l'aide de leurs tentacules buccaux : c'est le cas de nombreuses espèces de l'ordre des Dendrochirotida (cependant la plupart demeurent capables de se déloger en cas de menace ou d'arrachage). Cependant, la plupart des espèces de concombres de mer sont capables de se déplacer : celles-là sont dites « vagiles », et rampent lentement sur le fond, d'une manière qui peut parfois rappeler les chenilles, à une vitesse comprise entre 5 et ( chez l'holothurie géante "Thelenota anax"). Malgré cette lenteur habituelle, certaines espèces sont capables de fuir assez rapidement une menace par de puissantes convulsions et torsions.


title: Holothurie

text: La grande majorité des espèces (à part celles de l'ordre des Apodida et quelques espèces très dérivées) se déplacent et se maintiennent grâce à de minuscules tubes souples munis de pseudo-ventouses (en fait des plates-formes adhésives) qui tapissent leur face ventrale, et que l'on appelle « pieds ambulacraires » ou « "podia" ». Les "podia" sont capables d'un pouvoir d'adhérence élevé qui leur permet souvent de se maintenir à la verticale ou même à l'envers dans des courants importants, et empêchent certains prédateurs de les déloger. Les espèces de l'ordre des Apodida, dépourvues de "podia" comme leur nom l'indique, se déplacent en rampant lentement, et ne fréquentent que les fonds calmes ou les milieux à forte rugosité. Certaines holothuries abyssales (famille des Elpidiidae) ont des "podia" très modifiés, moins nombreux et plus charnus et rappelant plus des « pattes », par leur forme et leur usage.


title: Holothurie

text: Plusieurs espèces d'holothuries (environ 25, réparties dans la plupart des groupes, mais surtout les Elasipodida) sont capables de nager un court instant, pour échapper à un danger ou se déplacer plus rapidement. Cette capacité se fait par ondulation du corps et éventuellement à l'aide d'appendices palmés (comme chez les "Psychropotes"). Certaines espèces de grande profondeur peuvent même adopter un mode de vie « benthopélagique », ce qui signifie qu'elles passent une partie de leur temps en suspension dans l'eau, mais regagnent le sol de temps à autre ; c'est notamment le cas des espèces du genre "Enypniastes".


title: Holothurie

text: La seule espèce complètement pélagique connue est "Pelagothuria natatrix", qui ressemble sous beaucoup d'aspects à une méduse. Il semble que d'autres espèces benthiques (comme ' et ') soient capables de modifier leur densité () pour se mettre à flotter quelque temps, afin d'échapper facilement à des conditions d'eau devenues dangereuses.


title: Holothurie

text: Le déplacement lent et timide des holothuries les lie profondément à leur habitat, vu qu'elles peuvent difficilement en changer : en conséquence, certaines études suggèrent qu'elles pourraient constituer des bioindicateurs du milieu plus fins que les poissons, qui sont plus mobiles.


title: Holothurie

text: Les sexes sont toujours séparés chez les holothuries, qui peuvent donc être mâles ou femelles (seules quelques espèces sont hermaphrodites, mais jamais capables d'autofécondation). Il n'y a cependant pas de dimorphisme sexuel, et seul l'examen microscopique des gonades permet de déterminer le sexe d'un individu. Les gonades forment de petites touffes de "cæca" situées dans la partie antérieure de l'animal (une chez les Holothuriidae, deux chez les Stichopodidae), et reliées à un conoducte qui débouche au-dessus de la bouche.


title: Holothurie

text: Les holothuries sont toutes ovipares ; la fécondation est sexuée et externe, et son développement est indirect (présence d'un stade larvaire). Les gamètes sont relarguées dans l'eau où a lieu la fécondation ; lors de l'éjection des gamètes, la plupart des holothuries adoptent généralement une position érigée caractéristique, parfois juchées au sommet d'un promontoire. Une fois l'ovule fécondé, après plusieurs divisions cellulaires apparaissent les stades larvaires, qui font encore partie du plancton et permettent ainsi une bonne dispersion des individus. La première forme larvaire est appelée "auricularia" (appelée ainsi car ses segments ciliés évoqueraient une oreille) et précède parfois un second stade appelé "doliolaria", qui est la larve compétente qui subit la métamorphose ; elle précède le stade juvénile, dont la morphologie est généralement similaire à l'adulte, excepté la taille et la maturité sexuelle. Cependant, chez de nombreuses familles la larve se développe directement en "doliolaria", sans passer par le stade "auricularia" (stade toutefois présent chez la plupart des familles communes, notamment les Holothuriidae, les Stichopodidae et les Synaptidae). Certaines holothuries des eaux glaciaires ou des abysses possèdent certaines spécificités dans le développement ou le mode de reproduction : par exemple, l'espèce "Paroriza pallens", qui vit dans les abysses du golfe du Mexique, se regroupe par couples lors de la reproduction pour optimiser les chances de fertilisation.


title: Holothurie

text: De nombreuses espèces d'holothuries (comme "Holothuria atra" ou "Stichopus chloronotus") sont également capables d'une reproduction asexuée par scission : un rétrécissement apparaît progressivement chez l'animal, qui à force de s'amenuiser finit par le couper en deux parties (égales chez "H. atra", inégales chez "S. chloronotus"). La plaie se referme en deux jours seulement. Chaque partie régénère ensuite un individu complet en deux à , et vit généralement caché le temps de la régénération (l'individu est de toute façon provisoirement incapable de se nourrir). On observe à la Réunion que la reproduction sexuée a plutôt lieu pendant la saison chaude (où l'eau est plus riche en plancton pour nourrir les larves), et la reproduction asexuée pendant la saison froide.


title: Holothurie

text: La détermination de l'âge des holothuries est complexe, car il semble que la croissance se stabilise rapidement à la maturité au profit d'un investissement dans la reproduction : leur espérance de vie reste donc mal connue. Cependant, une étude publiée en 2019 montre que les spicules dermiques possèdent des stries de croissance (à la manière des arbres), qui permettent de compter les années à la manière de ce qui se pratique en dendrochronologie. Avec cette méthode, l'espèce filtreuse d'eau froide "Psolus fabricii" a pu être estimée vivant plusieurs décennies : il est probable que, comme pour beaucoup d'autres animaux, les espèces d'eaux froides et profondes aient un cycle de vie plus lent et vivent plus longtemps que les espèces littorales d'eaux chaudes.


title: Holothurie

text: Les holothuries ont la particularité de dégager en permanence des toxines appelées saponines. Ces toxines sont cytotoxiques et hémolytiques, donc dangereuses pour la plupart des poissons, ce qui fait que les holothuries adultes ont généralement peu de prédateurs. Suivant l'espèce et la condition des individus, ces toxines sont présentes en plus ou moins grande quantité et plus ou moins efficaces.


title: Holothurie

text: Le corps des holothuries est structuré par des fibres de collagène. Cependant, celui-ci est très particulier en tant qu'il est capable de changer de structure en un instant (appelé « MCT », pour "mutable collagenous tissue"), permettant la rétractation et le durcissement du corps de l'animal, qui chez certaines espèces peut devenir presque dur comme de la pierre (d'où le nom vernaculaire de certaines d'entre elles comme l'« holothurie caillou », "Actinopyga lecanora").


title: Holothurie

text: Lorsqu'elles sont inquiétées, certaines holothuries appartenant toutes à la famille des Holothuriidae peuvent émettre de longs filaments collants appelés tubes de Cuvier : expulsés par l'orifice cloacal, le réseau de filaments quiescents s'allonge de 20 à et devient collant, immobilisant l'ennemi : poisson, crabe, gastéropode ou étoile de mer.


title: Holothurie

text: Mécanisme de défense qui consiste à éjecter une grande partie des organes internes : on parle d'« éviscération ». L'holothurie continue ensuite ses mouvements respiratoires, drainant l'eau de mer directement dans la cavité générale du corps, et vit quelques semaines au ralenti jusqu'à ce que de nouveaux organes soient régénérés (ce qui peut prendre entre 7 et suivant les espèces et les conditions). Ce phénomène rappelant l'autotomie, n'est observé que chez deux ordres : les Dendrochirotida (qui s'éviscèrent par la partie antérieure) et les Holothuriida (qui s'éviscèrent par la partie postérieure ou cloacale). L'éviscération semble également parfois avoir lieu en dehors d'une agression, peut-être dans un but purgatif.


title: Holothurie

text: La plupart des grosses holothuries de l'ordre des Holothuriida et des Synallactida sont capables, en cas de menace, de s'enfuir grâce à des mouvements de contorsion brusques et plus ou moins organisés. Ces convulsions peuvent impressionner un prédateur, lui faire lâcher prise ou permettre de semer un prédateur benthique plus lent (étoile de mer, mollusque entre autres) mais aussi dénoncer sa présence à un plus gros prédateur. Quelques espèces sont capables de nager plus ou moins longtemps : ce mode de fuite est notamment répandu chez de nombreuses espèces abyssales de l'ordre des Elasipodida.


title: Holothurie

text: Certaines holothuries abyssales (comme "Pannychia moseleyi") sont capables d'émettre de la lumière par bioluminescence quand elles se sentent menacées, dénonçant ainsi l'importun aux prédateurs de niveau supérieur.


title: Holothurie

text: Les holothuries vivent de la zone littorale jusqu'aux plus grandes profondeurs des océans, elles sont enfouies dans le sable vaseux, rampent sur le fond parmi les algues, ou sont logées dans les anfractuosités des rochers.


title: Holothurie

text: Les holothuries sont le groupe de détritivores le plus important des faunes récifales et abyssales. Elles peuvent former des populations très denses, particulièrement dans les profondeurs : dans une fosse océanique très profonde, elles constituent la moitié des formes vivantes à mètres et 90 % à mètres. Les holothuries sont les échinodermes les mieux adaptés aux profondeurs extrêmes, et sont encore très diversifiées au-delà de de fond : plusieurs espèces de la famille des Elpidiidae (« cochons de mer ») se retrouvent à plus de , et le record semble détenu par des espèces du genre "Myriotrochus" (notamment "Myriotrochus bruuni", famille des Myriotrochidae), identifiées jusqu'à de profondeur.


title: Holothurie

text: Certaines espèces vivent en symbiose avec d'autres êtres : par exemple celles du genre "Synaptula" vivent presque exclusivement sur des éponges.


title: Holothurie

text: La forme des tentacules est généralement adaptée au régime et au calibre des particules à ingérer : les espèces suspensivores ont ainsi le plus souvent de grands tentacules arborescents, destinés à maximiser la surface de filtrage, alors que les espèces se nourrissant dans des substrats grossiers auront plus souvent besoin de tentacules digités pour trier le matériel nutritif ; les espèces détritivores de substrats fins auront quant à elle souvent des tentacules plus courts, souvent peltés.


title: Holothurie

text: Un seul spécimen peut avaler plus de de sédiments par an, et leurs excellentes capacités digestives leur permettent de rejeter un sédiment fin, pur et homogène. Ainsi, les concombres de mer jouent un rôle capital dans les processus biologiques des fonds marins (bioturbation, épuration, homogénéisation du sédiment...). L'espèce "Holothuria scabra", qui vit dans les herbiers de l'Indo-Pacifique, semble jouer un rôle fondamental dans ces écosystèmes, ce qui rend sa surexploitation d'autant plus préoccupante.


title: Holothurie

text: Certaines espèces nécessitent des eaux très pures - comme "Thelenota ananas" - alors que d'autres préfèrent les eaux turbides - comme "Bohadschia vitiensis". Plusieurs espèces tolèrent même des seuils de pollution importants. Les espèces pourvues de puissants podia sont plus souvent adaptées à des courants importants, alors que d'autres comme "Synapta maculata" nécessitent des eaux calmes. Certaines espèces comme "Actinopyga echinites" tolèrent même de passer plusieurs heures à l'air libre, pendant les marées basses.


title: Holothurie

text: Il a été montré en 2013 que certaines holothuries comme "Apostichopus californicus" peuvent également se nourrir par leur anus, en même temps qu'elles respirent : ce stratagème leur permettrait de complémenter leur régime détritivore par un régime suspensivore.


title: Holothurie

text: De très nombreux petits animaux ainsi que certains parasites, peuvent vivre en symbiose ou en commensalisme avec les holothuries. Certaines crevettes nettoyeuses (groupe des Pontoniinae), notamment plusieurs espèces du genre "Periclimenes" (genre spécialisé dans les échinodermes) dont "Periclimenes imperator" vivent sur le tégument des holothuries.


title: Holothurie

text: Le commensalisme est fréquent dans la cavité cœlomique des grosses holothuries tropicales. On y trouve notamment plusieurs espèces de crabes et de crevettes nettoyeuses pouvant entrer et sortir librement de l'anus, comme le crabe "Lissocarcinus orbicularis" qui peut même vivre dans la bouche de certaines espèces tropicales. Certains petits poissons de la famille des Carapidae séjournent et circulent librement dans l'anus - et parfois une partie du tube digestif - des grosses holothuries, où ils trouvent un abri mais aussi une aire de reproduction pour certaines espèces, qui peuvent y habiter en couple. Certains de ces "Carapidae" sont cependant des parasites délétères, comme les "Encheliophis sp.", qui se nourrissent des organes internes des holothuries. Certaines espèces d'holothuries peuvent réguler leurs hôtes internes grâce à des dents anales. D'autres endocommensaux comme les bivalves du genre "Entovalva" vivent dans l'œsophage des holothuries.


title: Holothurie

text: Sans que la nature de l'association soit encore complètement élucidée, il existe sur le tégument d'holothuries des observations de plusieurs espèces vers polychètes (notamment des Polynoidae).


title: Holothurie

text: Plusieurs parasites vivent accrochés sur le tégument des holothuries, comme des gastéropodes ectoparasites de la famille des Eulimidae (par exemple "Melanella sp." ou "Stilapex sp."), qui vivent accrochés sur le tégument qu'ils percent au moyen d'une trompe, un peu à la manière des tiques.


title: Holothurie

text: Les holothuries sont dédaignées par la plupart des prédateurs marins en raison des toxines qu'elles contiennent (notamment l'holothurine) et de leurs moyens de défense parfois spectaculaires. Cependant, elles demeurent la proie de certains prédateurs très spécialisés qui ne craignent pas leurs toxines, comme le gros mollusque "Tonna perdix", qui les paralyse à l'aide d'un puissant venin avant de les avaler entièrement, en étirant sa bouche dans des proportions parfois spectaculaires.


title: Holothurie

text: D'autres prédateurs plus généralistes et opportunistes peuvent aussi parfois s'en prendre aux holothuries les moins bien défendues faute de mieux, comme certains poissons (balistes, poissons-globes...), étoiles de mer et crustacés (crabes, langoustes, bernard-l'ermite...). Le crabe nageur tropical "Thalamita crenata" est particulièrement connu pour faire des ravages sur les jeunes spécimens dans les élevages d"'Holothuria scabra" dans l'Indo-Pacifique. Il existe aussi des observations de prédation par des tortues marines ("Caretta caretta").


title: Holothurie

text: Cependant, le principal prédateur actuel des holothuries reste l'Homme : de nombreuses espèces sont intensément pêchées et braconnées pour alimenter le marché asiatique, et plusieurs ont connu un effondrement spectaculaire de leur population, avec parfois des conséquences néfastes sur les écosystèmes.


title: Holothurie

text: La plus ancienne mention connue du terme grec « Òλοθóυριου » se trouve chez le poète Épicharme vers -450. Platon, Aristote et Théophraste ont tous les trois utilisé le nom générique de pour désigner un zoophyte marin mou et flasque - ce que l'on a traduit par « poumon marin » ; le terme pourrait désigner les holothuries, mais peut-être aussi les ascidies ou encore des méduses.


title: Holothurie

text: L'un des plus anciens textes scientifiques concernant les holothuries remonte à Aristote, dans ses "Parties des animaux" (vers -343) : il y nomme un animal « holothurie » sans le décrire, mais en le classant parmi les animaux dépourvus de sens (avec les éponges et « poumons de mer », correspondant apparemment aux tuniciers) ; ce nom sera conservé et utilisé par la suite pour nommer les concombres de mer, sans preuve qu'il s'agit bien de l'animal dont parlait le Philosophe.


title: Holothurie

text: La première utilisation de ce terme pour nommer indubitablement un concombre de mer se trouve dans les "Libri de Piscibus Marinis" de Guillaume Rondelet, publié en 1554 (toutefois il décrit deux espèces, dont la seconde est une ascidie, et il en sépare injustement le ).


title: Holothurie

text: En Orient, les traités de médecine ou de zoologie évoquent les holothuries dès le , notamment le "Kojiki" en Chine (712), puis le "Wamyō ruijushō" au Japon (934), ouvrant la voie à une longue tradition d'excellente représentation de ces animaux dans les traités chinois et japonais.


title: Holothurie

text: Les scientifiques occidentaux recommencent à s'intéresser aux échinodermes à partir de la Renaissance, et Pierre Belon en 1553 est le premier à proposer de les rapprocher des étoiles de mer et oursins. Les véritables progrès arrivent avec le siècle des Lumières : en 1751 un article « Holothurie » est rédigé dans l'Encyclopédie, sur la base des commentaires d'Aristote et Rondelet, mais leur position taxinomique (et même leur description) est encore peu claire :


title: Holothurie

text: En 1758 les holothuries figurent dans le "Systema Naturae" de Carl von Linné, mais ce terme n'y désigne toujours pas des échinodermes, mais regroupe des animaux assez hétéroclites, comme la physalie, et ce n'est qu'en 1767 que Linné corrige son entrée "Holothuria".


title: Holothurie

text: C'est Nathanael Gottfried Leske qui crée l'embranchement des échinodermes en 1778 (systématisé par Jean-Guillaume Bruguière en 1791) et incorpore définitivement ce clade aux classifications scientifiques. C'est Henri-Marie Ducrotay de Blainville qui se fait le descripteur scientifique du sous-embranchement des holothuroidea en 1834, en y désignant spécifiquement les concombres de mer (encore tous regroupés dans un genre unique).


title: Holothurie

text: Au cours du , de nombreuses espèces sont découvertes, et rapidement divisées en ordres et familles, notamment par Grube, Théel et Haeckel.


title: Holothurie

text: Au cours du , la pêche commerciale de plus en plus intensive menée pour satisfaire la clientèle asiatique mène à l'effondrement rapide de nombreux stocks ; cette situation commença à inquiéter le secteur et les gouvernements à partir des années 1970, qui commencèrent à demander des études scientifiques sur l'état des populations, ce qui contribua à redynamiser la recherche sur ces animaux. En 1990 est créé le "SPC Beche-de-mer Information Bulletin", premier périodique scientifique exclusivement dédié aux holothuries. Les holothuries sont aujourd'hui étudiées par de nombreux spécialistes de pays variés, comme Chantal Conand, Gustav Paulay, Sven Uthicke, Nyawira Muthiga, Maria Byrne, Steven Purcell, François Michonneau ou Yves Samyn.


title: Holothurie

text: Les holothuries n'ayant pas de squelette comme les autres échinodermes, leur classification est particulièrement complexe et leur étude demande l'examen de spécimens bien conservés.


title: Holothurie

text: La classification morphologique se fonde tout d'abord sur la présence ou la forme de certaines parties molles (podia, poumons, tentacules...) pour déterminer les grands ordres, et secondairement sur les quelques parties dures (quand elles existent) comme la couronne péripharyngienne et l'examen microscopique des ossicules pour déterminer le genre et l'espèce.


title: Holothurie

text: Les méthodes génétiques contemporaines ont aussi grandement aidé à faire progresser la classification de ces animaux. Il fallut attendre 2017 pour qu'une étude génétique de grande ampleur réorganise la classification des holothuries sur des critères phylogénétiques, validant certains groupes morphologiques traditionnels et en rejetant d'autres. Ainsi, les critères définitoires des grands ordres sont la présence de podia (absents chez les Apodida, groupe le plus dérivé) et d'arbres respiratoires (absent chez les Apodida et Elasipodida).


title: Holothurie

text: On compte actuellement environ d'holothuries. Celles-ci sont généralement divisées en cinq à sept ordres :


title: Holothurie

text: Les holothuries étant des animaux au corps mou et très peu minéralisé (contrairement à la plupart des autres échinodermes), leur corps est généralement intégralement consommé par les bactéries et nécrophages à leur mort, ne permettant pas un processus de fossilisation dans la plupart des cas. Le seul élément parfois préservé est la couronne calcaire péripharyngienne, ainsi que des spicules. Ainsi, leur histoire évolutive est encore en grande partie obscure, et passe par quelques spécimens à la conservation exceptionnelle et surtout par des fossiles d'ossicules ou d'anneau calcaire, qui ne donnent cependant que peu d'informations sur l'allure générale de l'animal.


title: Holothurie

text: Les plus anciennes traces assignables à des holothuries dateraient de l'Ordovicien (-485- d'années), mais sont encore sujets à caution, comme l'espèce contestée "Oesolcucumaria eostre". Parmi les plus anciens fossiles complets, on trouve le genre "Palaeocucumaria" (groupe des Arthrochirotida), qui a la spécificité de présenter un exosquelette constitué de plaques calcaires à l'excellent potentiel de fossilisation. Le registre fossile commence à être mieux documenté à partir du Dévonien, avec le plus vieux fossile de corps entier d'holothurie et une quarantaine d'espèces identifiées (essentiellement sur la base de couronnes et de spicules, qui renseignent peu sur l'allure générale de l'animal), puis 65 au Carbonifère. Le pic de diversité observée est atteint entre le Trias () et le Jurassique (264), avant que la diversité apparente du registre ne diminue jusqu'à nos jours, ce qui pourrait être en partie lié à la diminution des groupes cuirassés, au meilleur potentiel de fossilisation.


title: Holothurie

text: Le groupe le plus ancien serait donc celui des Arthrochirotida, apparu à l'Ordovicien médian (il y a environ d'années) et disparu au Dévonien inférieur (environ d'années) ; proche des Apodida, ce groupe s'en serait séparé dès l'Ordovicien inférieur, mais on ne connaît pas de fossiles crédibles d'Apodida avant le Silurien (environ d'années). Les Elasipodida se seraient séparés du reste des holothuries à l'Ordovicien médian (460 Ma), mais n'apparaissent dans le registre fossile qu'au Dévonien médian (397 Ma).


title: Holothurie

text: Le groupe actuel le plus proche semble être les oursins, classés avec les holothuries (et quelques autres groupes éteints) au sein du sous-embranchement Echinozoa, et dont ils auraient divergé dès l'Ordovicien inférieur, voire avant. Leur ancêtre commun serait un groupe frère des Ophiocystoidea, voire carrément les ophiocystoïdes eux-mêmes, après avoir perdu au cours de l'évolution la minéralisation de leur test.


title: Holothurie

text: Le terme scientifique « holothurie » est emprunté au grec « Òλοθóυριου », "via" Aristote, latinisé en "holothuria" ; le sens en est encore assez obscur (d'autant qu'Aristote ne désignait sans doute pas les concombres de mer par ce terme), mais pourrait signifier .


title: Holothurie

text: Les holothuries portent également de nombreux noms populaires, souvent liés à des objets de même forme (concombres, saucisses), des animaux d'apparence proche (limace, chenille) ou surtout des sobriquets scabreux (à base de pénis ou d'étron). Elles sont ainsi appelées en France concombres de mer ou bêches de mer (voire biche de mer par déformation en Nouvelle-Calédonie), mais également vié marin sur la côte marseillaise (du provençal "viech marin", sexe marin), pich du ou pich marv en Bretagne (littéralement « phallus noir » ou « phallus mort »), ou cazzu marinu en Corse (même sens qu'en provençal). Son ancien nom en portugais, « bicho-do-mar » (à présent « pepino-do-mar », traduction littérale de l'anglais « sea cucumber »), « bête de la mer », serait à l'origine du nom de la langue parlée au Vanuatu : le bichelamar. En Japonais, elles sont appelées "", « limace de mer », mais cette expression désigne en français plutôt des mollusques marins (Opisthobranches).


title: Holothurie

text: Les holothuries sont des animaux extrêmement lents, et parfaitement inoffensifs même si certaines possèdent des mécanismes de défense susceptibles de provoquer des nuisances (ossicules collantes, tubes de Cuvier...). Les toxines qu'elles contiennent interdisent généralement de les manger crues ou non préparées. Leur forme étonnante leur vaut souvent le dégoût des baigneurs, qui les utilisent parfois aussi pour jouer (notamment en les pressant pour voir sortir un jet d'eau depuis le cloaque, ce qui blesse l'animal).


title: Holothurie

text: Si les holothuries demeurent des animaux relativement mal connus et souvent méprisés des baigneurs européens, de nombreuses espèces tropicales sont toutefois considérées comme particulièrement esthétiques, et ces animaux jouissent d'une image bien plus positive dans certaines régions du monde, notamment au Japon où, en plus d'être des mets de choix, elles font l'objet d'un intérêt populaire certain, jusque dans la poésie traditionnelle.


title: Holothurie

text: Certains des comportements des holothuries (durcissement, expulsion des tubes de Cuvier, éviscération) ont valu d'après l'écrivain aventurier Henry de Monfreid aux holothuries de Mer Rouge le nom vernaculaire et imagé de "Zob el Bahar" (le pénis de la mer) et ont initié une pêche destinée à la préparation (réputée aphrodisiaque) de l'holothurie séchée, à destination du marché chinois, et entrant entre autres dans la composition du potage aux nids d'hirondelles.


title: Holothurie

text: Les holothuries, animaux parfois vus comme mystérieux, ont une place de choix dans le roman de Jules Verne "Vingt mille lieues sous les mers" (1870), où elles reviennent plusieurs fois à la table du capitaine Nemo : .


title: Holothurie

text: Le romancier italien Emilio Salgari consacre son roman "I Pescatori di Trepang" (1896) à un groupe de pêcheurs d'holothuries (ici appelées "trepang") confronté à des aborigènes en Papouasie-Nouvelle-Guinée.


title: Holothurie

text: Au Japon, les holothuries sont des animaux relativement répandus dans l'art poétique du "Haiku", et ont même fait l'objet d'un recueil dédié. On trouve également une holothurie dans le bestiaire de la franchise de jeux vidéo "Pokémon" : Concombaffe ("Pyukumuku" en anglais), qui se bat grâce à ses tubes de Cuvier.


title: Holothurie

text: La pêche commerciale des holothuries semble s'être développée il y a environ mille ans en Chine, et l'engouement suscité provoqua rapidement un effondrement des stocks locaux menant à l'élaboration d'un marché d'importation international. Diverses espèces d'holothuries, connues sous le nom de "trepang" en malais, vidées, bouillies, séchées et fumées sont consommées en Chine et à Singapour et y sont très appréciées. On en consomme également au Japon sous le nom de "namako". De l'Océan Indien au Pacifique en passant par l'Indonésie (Makassar), les concombres de mer sont récoltés pour prélever leurs téguments, sur un mode principalement artisanal mais localement relativement intensif. Sur place, on les mange bouillis, séchés, marinés, en potage ou encore frits : la technique du séchage est la plus appropriée à l'exportation vers l'Asie du Sud-Est, qui demeure la principale raison de cette pêche dans les pays insulaires. Quelques espèces peuvent être consommées crues ("Apostichopus japonicus", "Cucumaria frondosa", "Parastichopus californicus").


title: Holothurie

text: Les holothuries sont aujourd'hui pêchées pour être mangées dans plus de soixante-dix pays, et consommées principalement en Indonésie, en Chine (et plus globalement en Asie du Sud-Est) et à Madagascar, ainsi que dans certains pays insulaires de l'Indo-Pacifique.


title: Holothurie

text: Selon un rapport de la FAO, on estime qu'à la fin des années 1970 la consommation mondiale était de .


title: Holothurie

text: L'essor économique de l'Asie du Sud-Est depuis les années 1980, couplé aux faibles revenus de nombreux pays coralliens où vivent les holothuries comestibles, font peser de lourdes menaces sur ces espèces autrefois communes, dont certaines voient leurs stocks s'effondrer d'une manière inquiétante. Un réseau international de braconnage féroce s'est également mis en place, visant notamment les zones protégées désertes ou de pays en voie de développement, et est actif jusqu'en Afrique de l'Ouest.


title: Holothurie

text: Les populations d'holothuries ont ainsi diminué de 98 % aux Galapagos entre 1993 et 2004, et de 94 % en Égypte entre 1998 et 2001, puis encore de 45 % entre 2002 et 2007 malgré l'interdiction de leur récolte. La situation est proche dans la plupart des pays de l'Indo-Pacifique tropical.


title: Holothurie

text: La consommation des holothuries fut historiquement importante en Nouvelle-Calédonie (où on les appelle « bèches de mer »), mais a très fortement diminué depuis la seconde guerre mondiale. La préparation était complexe : les animaux étaient bouillis une première fois dans de l'eau de mer, puis une seconde fois dans de l'eau douce avant d'être éviscérés. Le produit était ensuite fumé au bois de mangrove puis séché au soleil.


title: Holothurie

text: En France, la principale holothurie consommée traditionnellement est l'« Espardenya » ("Parastichopus regalis"), notamment dans le sud-ouest ; c'est un mets qui peut agrémenter la paella en cuisine catalane, mais son commerce demeure très marginal et essentiellement lié à des prises accessoires de la pêche au chalut.


title: Holothurie

text: D'après une synthèse commandée par la FAO en 2012, sont significativement exploitées pour la consommation humaine. Presque toutes appartiennent aux ordres des Holothuriida et des Synallactida (sauf de l'ordre des Dendrochirotida, toutes de la famille des Cucumariidae), dont la plupart à la famille des Holothuriidae, et secondairement des Stichopodidae. La très large majorité sont des espèces tropicales.


title: Holothurie

text: Parmi les espèces comestibles, on peut citer (par ordre décroissant de valeur marchande) "Holothuria nobilis", "Thelenota ananas", "Actinopyga echinites", "Actinopyga palauensis", ou encore "Holothuria scabra". Les espèces "Holothuria lessoni", "Holothuria fuscogilva" et "Holothuria whitmaei" ont également connu une forte flambée des prix en 2014. En dépit de son nom, l'« holothurie comestible » "Holothuria edulis" n'est que peu consommée en Asie.


title: Holothurie

text: D'un point de vue nutritionnel, les téguments d'holothuries sont riches en protéines (45 % du poids sec) et en minéraux, et contiennent peu de graisses et de sucres.


title: Holothurie

text: La consommation pharmaceutique d'holothurie est attestée depuis l'ère Ming () : la ressemblance des holothuries avec un pénis humain (renforcée par leur capacité à se durcir, se tenir droit lors de la reproduction et le mode de défense de certaines consistant à éjecter des filaments blancs) a fait croire aux Chinois analogistes de l'époque qu'ils pourraient avoir des vertus sur la virilité.


title: Holothurie

text: Certaines compagnies pharmaceutiques produisent des produits dérivés à partir du « trépang ». Ces produits se présentent sous la forme d'huiles, de crèmes et cosmétiques, mais aussi parfois de spécimens séchés. Certains d'entre eux sont destinés à être ingérés.


title: Holothurie

text: Certains soigneurs attribuent aux extraits de concombre de mer des propriétés aphrodisiaques ou antiseptiques jamais démontrées scientifiquement. De prétendues propriétés anticancéreuses ont été mises à l'étude, et sérieusement mises en doute.


title: Holothurie

text: Plusieurs espèces d'holothuries voient leur effectif tomber de manière préoccupante depuis quelques décennies, principalement en raison de la surpêche, mais aussi de la dégradation de leur environnement. La fonction écologique capitale de ces animaux rend leur raréfaction d'autant plus préoccupante pour les écologues. En conséquence, les concombres de mer font l'objet d'un suivi de la part de la FAO, de la CITES et de l'IUCN. figurent ainsi sur la Liste rouge de l'UICN depuis 2013, dont 9 classées comme « vulnérables » et 7 « en danger ou à forte probabilité d'extinction » ("Apostichopus japonicus", "Holothuria lessoni", "Holothuria nobilis", "Holothuria scabra", "Holothuria whitmaei", "Isostichopus fuscus" et "Thelenota ananas").


title: Maximilien Ier (empereur du Saint-Empire)

text: Maximilien d'Autriche ou , né le à Wiener Neustadt et mort le au château de Wels, est un prince de la maison de Habsbourg, fils de l'empereur .


text: Ayant épousé en 1477 Marie de Bourgogne, fille de Charles le Téméraire, il est duc consort de Bourgogne jusqu'en 1482, puis, de 1482 à 1494, régent de l'État bourguignon pour son fils Philippe (Philippe le Beau), et de nouveau de 1506 à 1507, pour son petit-fils Charles (Charles Quint).


text: Veuf dès 1482, il intervient dans la succession du duc de Bretagne François II, mort en 1488, en épousant (par procuration) sa fille, la duchesse Anne ; mais la cour de France refuse cette alliance menaçante pour le royaume et impose à Anne de Bretagne d'épouser Charles VIII, rompant ses fiançailles de 1482 avec la fille de Maximilien, Marguerite.


text: Archiduc d'Autriche, il devient roi des Romains en 1486 et prend la succession de son père en 1493 à la tête de la maison de Habsbourg ; dans le cadre impérial, il assume alors les fonctions d'empereur, en tant que roi des Romains jusqu'en 1508, se proclamant alors empereur avec l'accord du pape.


text: Son règne est marqué par le rétablissement militaire et politique de la situation de la maison de Habsbourg et par une modernisation de l’administration du Saint-Empire romain germanique.


text: Au cours de la seconde moitié du , la menace pesant sur la maison des Habsbourg est sans précédent : tandis que l’empereur s'enlise depuis 1477 dans une guerre désastreuse avec le roi de Hongrie Mathias Corvin, les ducs de Bavière de la maison des Wittelsbach montent en puissance dans le Saint-Empire méridional. finit par perdre tous ses fiefs de Hongrie et en est réduit à courir le pays en demandant l'hospitalité aux monastères qu'il trouve sur sa route. Dans ces circonstances dramatiques, il fait placer son cousin Sigismond sous tutelle, expulse tous les nobles apparentés aux Wittelsbach de leurs terres et en 1486 fait élire son fils roi de Germanie, couronné comme roi des Romains à Aix-la-Chapelle le .


text: Maximilien est le fils de Frédéric III (1415-1493) et d'Aliénor de Portugal (1434-1467). Il a une sœur, Cunégonde (1465-1520).


text: En août 1477, il épouse la duchesse Marie de Bourgogne (1457-1482), fille et héritière de Charles le Téméraire, mort le 5 janvier 1477. Au moment de son mariage, Marie est en guerre contre le roi de France Louis XI au sujet de la succession de Charles le Téméraire.


text: Du fait de son mariage, Maximilien se trouve à la tête des possessions bourguignonnes, qui incluent des fiefs français : le duché de Bourgogne (Dijon), le Nivernais, le Charolais, le comté de Flandre, le comté d'Artois, et des fiefs d'Empire : le comté de Bourgogne (Dole), le comté de Hainaut, le duché de Brabant, le duché de Luxembourg, etc.


text: Mais le roi de France, Louis XI, veut abattre la puissance de la maison de Bourgogne, branche cadette de la dynastie royale des Valois. Peu de temps après la mort du Téméraire, il a fait occuper le duché de Bourgogne et le comté de Bourgogne, avec une forte résistance dans cette province qui relève de l'Empire.


text: Le mariage de Marie avec l'archiduc d'Autriche, de Habsbourg, entraîne une offensive française vers les Pays-Bas, avec l'occupation du comté d'Artois. Puis la situation militaire se stabilise en 1478.


text: En 1481, Maximilien et Marie désignent avec Juste, de Ceuta, et Claude Carondelet, doyen de Besançon, comme ambassadeurs à Rome.


text: Lorsque Marie meurt, victime d’une chute de cheval, le , Maximilien se déclare régent, ce qui suscite une opposition dans les villes du comté de Flandre. Gand envoie une délégation à Paris pour négocier avec Louis XI.


text: La situation amène Maximilien à négocier la paix avec Louis XI. Le , ses États sont partagés par le traité d’Arras. Le duché de Bourgogne est réintégré dans le domaine du roi de France ; la fille de Maximilien, Marguerite, est fiancée au dauphin de France avec une dot incluant plusieurs des possessions de la maison de Bourgogne, occupées par l'armée française : la Flandre, l'Artois, le comté de Bourgogne, le Charolais et Château-Chinon. Marguerite part ensuite vivre à la cour de France.


text: La mort de Charles le Téméraire amène les provinces et villes des Pays-Bas bourguignons à profiter de la jeunesse et de l’inexpérience de Marie de Bourgogne et à revendiquer des avantages en échange de leur loyauté face à Louis XI. Une des revendications est la suppression du Grand Conseil de Malines, créé par Charles le Téméraire en 1473. Le 11 février, Marie accorde une charte, le Grand Privilège des Pays de par deça, qui abolit l'ensemble des mesures prises par le Téméraire pour renforcer le pouvoir du souverain.


text: qui oppose les villes soutenues par une partie de la petite noblesse au pouvoir central. Les campagnes militaires se succèdent et le sort des armes est changeant. Châteaux, villes et villages passent de main en main et paient un lourd tribut au passage de la soldatesque. La famine, provoquée par les mauvaises récoltes, et la peste, propagée par le déplacement des troupes, déciment la population et rendent l’économie exsangue. Aux prises avec une répression parfois sanglante des troupes maximiliennes, la rébellion des villes, qui n’est plus soutenue par la France, s’essouffle d’elle-même.


text: À la différence des villes flamandes, hostiles à Maximilien, les villes brabançonnes se divisent : Bruxelles déroule le tapis rouge à Philippe de Clèves, placé à la tête de la rébellion le , suivie par Louvain et la plupart des autres villes ; seules Anvers, Malines, Lierre et Vilvorde restent fidèles à Maximilien.


text: Soumises par Albert de Saxe, commandant en chef de l'armée bourguignonne, les villes rebelles paient cher leur rébellion : amendes et indemnités de guerre sont tellement lourdes à porter qu’elles pèseront durablement sur leur pouvoir politique.


text: La mort de en 1483 incite ses vassaux à se rebeller contre la régente Anne de France, fille de Louis XI au cours de la Guerre folle, qui se termine par la défaite des rebelles, notamment le duc de Bretagne François II.


text: Mais se pose alors la question du sort de l'héritière de Bretagne, la duchesse Anne. Maximilien se pose en prétendant et réussit à l'épouser par procuration en 1490. Pour la cour de France, cela représente une menace sérieuse. Il est donc décidé de faire annuler ce mariage et de donner Anne de Bretagne comme épouse à Charles VIII, ce qui signifie l'annulation des fiançailles avec Marguerite et la renonciation à sa dot. Le mariage a lieu le 17 novembre 1491 à Rennes. Cela représente un casus belli pour Maximilien.


text: En 1493 est signé le traité de Senlis, qui rétablit la situation antérieure au traité d’Arras : la Flandre, l'Artois, le comté de Bourgogne, le Charolais et Château-Chinon sont rendus la maison de Bourgogne. Marguerite est autorisée à quitter la cour de France.


text: Son règne s'ouvre sur des concessions à la Confédération des cantons : en 1487, les Confédérés obtiennent de Maximilien par la négociation qu'il garantisse leur indépendance, leurs droits et privilèges par le traité de signé à Constance. Pour la première fois, un prince Habsbourg reconnaît formellement des libertés à l'intérieur de ses terres. De leur côté, les citoyens de la Confédération s'engagent à . Mais la France et la Hongrie se démènent pour empêcher le rapprochement des Confédérés et du Saint-Empire, si bien qu'en 1488 les villes de Zurich, Berne, Zoug et Soleure repoussent silencieusement la proposition de Maximilien. Cet acte d'union s'anéantit finalement de lui-même lorsqu'en 1491 la Confédération, à l'instigation du roi de France, signe un traité d'amitié et de non-agression avec les ducs de Bavière.


text: La rivalité de la France et de sur l'héritage bourguignon devait se solder par une série de guerres en Flandres et en Bourgogne, prémices à une opposition séculaire entre les rois de France et la dynastie des Habsbourg. La Confédération suisse, grande pourvoyeuse de mercenaires pour les deux camps, se trouve entraînée involontairement dans le conflit. Dans chaque ville et chaque village de la Confédération, on trouve un parti pro-français et un parti pro-Habsbourg qui rivalisent de violence et d'avidité pour les soldes de mercenariat. Les cantons du centre de la Suisse penchent plutôt pour la France, cependant que Berne et Zurich sont du parti Habsbourg. s'efforce en vain d'empêcher ses sujets de la Confédération d'aller s'engager comme mercenaires en France. Comme ces « "Reisläufer" » grossissent inexorablement les rangs français au détriment de l'armée de Maximilien, ce dernier met sur pied une arme comparable, les « lansquenets » recrutés en Allemagne méridionale.


text: Les manigances de pour accroître sans cesse le nombre d'adhérents à sa ligue de Souabe finissent par irriter la Confédération qui considère la Souabe méridionale comme incluse dans sa sphère d'influence. La noblesse de Souabe, les villes d'empire et même le petit peuple s'animent d'une haine graduelle contre les Confédérés. Cela tient d'une part à ce qu'au cours du , le sud de l'Allemagne avait plus d'une fois été ravagé par les coups de main des cantons fédérés, et d'autre part à ce que ces cantons sont des concurrents objectifs de la Souabe sur le plan commercial et économique. En bref, les cantons républicains s'opposent à la Souabe aristocratique. La concurrence entre les mercenaires des deux régions (mercenaires suisses et lansquenets) se superpose à ce contexte tendu. La formation de la puissante ligue de Souabe, qui se dresse maintenant face à la ligue des Confédérés, remplit d'aise et de fierté la noblesse et les bourgeois de Souabe, et suscite une conscience politique nouvelle. Ces circonstances font que les peuples du nord et du sud du Rhin deviennent de plus en plus étrangers l'un à l'autre.


text: L’Autriche des Habsbourg se redresse de façon spectaculaire entre 1489 et 1491. La succession problématique de en France permet à Maximilien d'entrer enfin en possession de son fief de Bourgogne ; il récupère en 1490 le Tyrol et l'Autriche antérieure. La mort inattendue de Matthias Corvin, en 1490, soulage la frontière de l'est, permettant à de récupérer ses possessions conquises par le Roi de Hongrie et à Maximilien de réunir pour la première fois dans l'histoire toutes les terres Habsbourg sous une même couronne.


text: Maximilien devient empereur à la mort de son père en 1493 ; en 1494, Philippe le Beau devient souverain régnant des Pays-Bas bourguignons et du comté de Bourgogne.


text: Si la Confédération « suisse » est toujours formellement membre du Saint-Empire, elle ne reconnaît pas les décrets de la diète de Worms, et, à l'exception de Berne, n'a pas envoyé de délégation au Reichstag. Les guerres de Saint-Gall en 1489-90 amènent le tribunal du Reichskammer à citer en justice les cantons de Saint-Gall et d'Appenzell, et les condamne à la mise au ban de l'empire. Les Confédérés ont intercédé à plusieurs reprises auprès du Reichstag et de Maximilien, la dernière fois en 1497 à Innsbruck ; mais aucun point d'entente n’a pu être trouvé, les Confédérés se refusant à reconnaître la souveraineté du tribunal impérial. D'autres procès similaires condamnent Mulhouse et Rottweil, pour faire pression sur ces alliés de la Confédération et les amener à accepter la réforme de l'Empire. En février 1499, des escarmouches entre l'armée des Habsbourg et les milices confédérées dégénèrent entre Bâle et Maienfeld. En l'espace de quelques mois, les chevaliers de la ligue de Souabe, puis l'armée conduite par Maximilien lui-même subissent une série de défaites presque ininterrompues. Maximilien, qui doit reprendre la lutte contre la France dans le Piémont et le Milanais, est contraint de signer le traité de Bâle, qui exempte de fait les cantons confédérés de l'impôt de guerre impérial et leur reconnaît une large souveraineté.


text: Dès mars 1495, Maximilien s'est opposé aux prétentions françaises sur le royaume de Naples et a rejoint la ligue de Venise.


text: En 1498, le fils du duc d'Orléans devient roi de France sous le nom de et fait immédiatement valoir ses droits sur le duché de Milan, entamant ainsi les guerres d'Italie. Tandis que Maximilien doit soutenir la guerre de Souabe contre les cantons helvétiques confédérés, marche sur le duché de Milan. Le duc en place, Ludovic Sforza, cherche alors à se ménager aussi bien l’empereur Maximilien que les Confédérés pour combattre la France, et va jusqu'à faire se réconcilier les deux parties, car "sans" une paix dans les Alpes, il ne lui est possible de recruter ni mercenaires suisses, ni lansquenets.


text: Et en effet, malgré les manœuvres de diplomates français auprès de l'assemblée délibérative de la Confédération pour empêcher un armistice, le Milanais parvient avec force argent à acheter la paix entre l'Autriche et les cantons rebelles. Alors que le condottière Trivulce, au service des Français, entre dans Milan le 6 septembre, l’empereur et les Confédérés signent la paix de Bâle (). Le 18 octobre, fait une entrée triomphale dans Milan et se fait couronner duc du Milanais. Profitant du soulèvement de la population, Ludovico Sforza, fort de contingents suisses, retrouve brièvement son trône au début du mois de février 1500, mais il est trahi et arrêté ; les Français gouverneront désormais le duché jusqu'en 1513.


text: En 1507, le pape qui, par l’élimination de César Borgia, a pu s'emparer d'une partie de la Romagne, exige de la république de Venise la cession de nouveaux territoires. Désavoué par le Sénat, il crée la ligue de Cambrai et appelle l'empereur à attaquer la République. Le , à la cathédrale de Trente, Maximilien se proclame "empereur élu des Romains", avec l'autorisation du pape .


text: Prétextant de son couronnement pour son voyage à Rome, Maximilien s'enfonce en en territoire vénitien à la tête d'une imposante armée et marche sur Vicence, mais il est battu à Cadore, au col de Mauria et à Pontebba par l'armée vénitienne de Bartolomeo d'Alviano. Ce sont les Français, membres de la Ligue, qui portent l'année suivante le coup décisif aux Vénitiens (bataille d'Agnadel). Le pape, alors inquiet de la puissance française en Italie du Nord, se retourne vers l'empereur Maximilien et ses lansquenets : ensemble, ils concluent la Sainte Ligue (dont la France est cette fois exclue) et, avec l'aide des Suisses (que les Français n'ont pas suffisamment payés) les mettent en déroute à la bataille de Novare (1513). Simultanément, une alliance avec les Anglais, désireux d'étendre leurs possessions du Calaisis, permet de lancer une vaste contre-attaque dans l'Artois et le Hainaut : ainsi, au cours de l'été 1513, Maximilien assiste en personne à la chute de Thérouanne et de Tournai.


text: Les Français reviennent à Milan en 1515 sous le règne de et, après la bataille de Marignan, font prisonnier Maximilien Sforza, homme-lige des Confédérés. C'est ainsi qu'à la fin du règne de Maximilien, les Français se sont maintenus, au prix de coûteuses opérations, en Italie du Nord.


text: Afin de réduire les pressions grandissantes sur l'Empire par les traités entre les gouvernements de la France, Pologne, Hongrie, Bohême et Moscovie, ainsi que de sécuriser la Bohême et la Hongrie pour les Habsbourg, Maximilien rencontra les rois de la dynastie Jagellon Vladislas Jagellon, roi de Hongrie et de Bohême, et , roi de Pologne, à Vienne en 1515. Les mariages arrangés çà et là amenèrent la Hongrie et la Bohême sous le contrôle des Habsbourg une décennie plus tard.


text: Maximilien meurt d'une attaque d'apoplexie, le . Il en avait déjà subi deux autres, en 1515 et en 1517, et ne se déplaçait plus qu'en litière.


text: Son fils étant mort en 1506, son successeur à la tête de la maison de Habsbourg est son petit-fils Charles (1500-1558), déjà souverain des Pays-Bas, comte de Bourgogne (arborant aussi le titre de « duc de Bourgogne »), roi de Castille et roi d'Aragon, qui est élu empereur l'année suivante.


text: Maximilien épouse le Anne de Bretagne. Cependant le roi de France réagit en envahissant la Bretagne, annulant le mariage en s'appuyant sur le traité du Verger qui interdisait à Anne de Bretagne de se marier sans l'accord du roi de France. En 1494, Maximilien épouse Blanche-Marie Sforza (1472-1510).


text: Après sa mort, le , la succession est difficile entre Charles, petit-fils de (et futur Charles Quint) et , roi de France.


text: Si ces deux concurrents sont officiellement en compétition devant une Europe jurant sa neutralité à la suite des accords de paix du traité de Londres, nous savons que, de son côté, le roi d'Angleterre craignait la montée en puissance de .


text: Cette crainte est partagée par le pape , puisque les États de l'Église sont, au nord, géographiquement proches de la France, comme ils le sont, au sud, du Saint-Empire romain.


text: Aussi, au moyen de deux lettres écrites début 1519 (la première le 19 février) et par l'intermédiaire du cardinal Campeggio alors envoyé auprès du cardinal anglais Wolsey, poussa à se présenter à la succession de Maximilien comme empereur des Romains.


text: On sait d'ailleurs que le favori du pape, qui s’était attiré sa sympathie en luttant à travers ses écrits contre le protestantisme, avait aussi celle de l'empereur . De son vivant, celui-ci avait même, en 1513 puis 1516, proposé à de fusionner leurs deux royaumes, en l'instituant son fils adoptif et héritier (avec, comme idée stratégique, de combiner une attaque sur la France par le nord grâce à l’Angleterre et par l’est via le Saint-Empire) — un projet resté sans lendemain et dont on peut se demander s'il était réellement dans les intentions de Maximilien.


text: Maximilien, qui avait assisté à la victoire de cavaleries numériquement inférieures à celles de leurs adversaires, qui avait reçu en cadeau à Trèves en 1473 un exemplaire de l'ordonnance de Saint-Maximin, et qui avait hérité de son beau-père Charles le Téméraire des restes de son armée et du principe de la lance mixte, procéda à une réforme fondamentale de l'armée bourguignonne dans laquelle la cavalerie avait joué un rôle primordial. Bien que très attaché à la culture chevaleresque, il réduit le nombre des cavaliers, qui lui coûtent trop cher, ses moyens financiers étant limités, et augmente le nombre des fantassins, en faisant appel aux milices communales flamandes, puis en recrutant des lansquenets dans l'Allemagne du Sud. Il libère l'infanterie de sa dépendance par rapport à la cavalerie, ce qui permet d'y développer un esprit de corps. Il persuade de jeunes nobles d'y servir comme officiers ou comme double-solde, ce qui en renforce la qualité et la morale. Il l'équipe principalement de longues piques suisses et la fait entraîner selon le modèle suisse. Cette nouvelle infanterie lui permet de remporter sa première grande victoire contre les gens d'armes français à Guinegatte en 1479, après la déroute de sa propre cavalerie. Il conserve toutefois sa cavalerie lourde et l'emploie avec succès lors de ses campagnes.