title: Lynda Carter

text: En 2020, elle fait une apparition dans le film "Wonder Woman 1984", la suite du long-métrage "Wonder Woman" (2017) dans le rôle d'Asteria, lors de la scène post-crédits. Lors de la conférence du , la réalisatrice du film, Patty Jenkins révèle qu'elle travaille sur le troisième film "Wonder Woman" et que Lynda Carter sera de retour (en tant qu'Asteria) au côté de l'actrice principale Gal Gadot (qui incarne Wonder Woman), dans ce film qui clôturera la trilogie cinématographique du personnage.


title: Lynda Carter

text: Lynda Carter, qui compose avec succès depuis le début de sa carrière, sort le titre "Human and Devine" le , inspiré de l'histoire des personnages de Diana et de Steve Trevor dans la série "Wonder Woman".


title: Lynda Carter

text: En 1984, elle se remarie avec Robert Altman, avocat. Elle quitte alors Hollywood pour Washington (lieu de travail de son époux). Le couple a deux enfants, James et Jessica. Lynda Carter et son époux deviennent un couple influent à Washington, et cette dernière s'implique dans de nombreuses œuvres caritatives.


title: Lynda Carter

text: En 1991, son époux est inquiété par la justice dans l'affaire de la Banque de Crédit et Commerce International. Un scandale financier retentissant aux États-Unis, qui implique l'ancien secrétaire américain à la Défense, Clark Clifford, partenaire professionnel de son époux.


title: Lynda Carter

text: Des médias rapportent que des relations influentes de Lynda Carter prendront leurs distances durant la procédure judiciaire. En 1993, Robert Altman est acquitté.


title: Lynda Carter

text: En France, l'actrice Monique Thierry est la voix de Lynda Carter dans la série télévisée "Wonder Woman".


title: Marcel Gauchet

text: Disciple de Claude Lefort, il est d'abord proche du marxisme antistalinien et engagé à gauche avant de développer une oeuvre influencée par la philosophie politique libérale.


title: Marcel Gauchet

text: Il se distingue par ses travaux sur la religion, les droits de l'homme, la démocratie et l'histoire, et par la popularisation de certaines de ses formules, comme la « fracture sociale » ou le « désenchantement du monde », empruntée à Max Weber.


title: Marcel Gauchet

text: Directeur d’études émérite à l’École des hautes études en sciences sociales (Centre de recherches politiques Raymond Aron), il a été rédacteur en chef de la revue "Le Débat" (Gallimard), l'une des principales revues intellectuelles françaises, qu'il a fondée avec Pierre Nora en 1980 et qui a disparu en 2020.


title: Marcel Gauchet

text: Fils d'un cantonnier gaulliste et d'une couturière catholique, Marcel Gauchet reçoit une éducation religieuse (il est servant d'autel) et républicaine à l'école publique.


title: Marcel Gauchet

text: En 1961, il entre à l’école normale d’instituteurs de Saint-Lô, puis suit une formation de professeur des collèges. En 1962, il rencontre Didier Anger, membre actif de l'École émancipée qui l'introduit auprès des antistaliniens . Il découvre la revue "Socialisme ou barbarie". Son premier acte militant intervient lors de l'affaire de la station de métro Charonne.


title: Marcel Gauchet

text: Il intègre ensuite le lycée Henri-IV à Paris afin de préparer le concours d’entrée à l’École normale supérieure de Fontenay-Saint-Cloud, mais ne s'y sent pas à son aise et revient enseigner dans la Manche.


title: Marcel Gauchet

text: Il reprend des études universitaires. Sous la direction de Claude Lefort, son professeur à l’université de Caen de 1966 à 1971, il rédige un mémoire de DES sur Freud et Lacan. Claude Lefort l'oriente vers la philosophie politique qui l'amène à préparer trois licences en parallèle : philosophie, histoire et sociologie. Il essaye de se détacher de l'analyse marxiste qui influence encore beaucoup Claude Lefort.


title: Marcel Gauchet

text: À Caen, Jean-Pierre Le Goff et Alain Caillé sont ses condisciples. Sur le campus, les offres politiques sont radicales. Le Goff choisit l'anarchisme situationniste. Marcel Gauchet milite avec lui. Durant Mai 68, Marcel Gauchet adhère à la composante dominante spontanéiste de la révolte étudiante. Puis, il se détache du marxisme, gagne sa vie par quelques missions d'enquêtes sociologiques.


title: Marcel Gauchet

text: Marcel Gauchet devient un homme de revue : il réanime de 1970 à 1975 la revue d'étudiants de l'Université de Bruxelles, "Textures", avec son initiateur, Marc Richir, et un comité de rédaction composé de Claude Lefort, Cornelius Castoriadis et Pierre Clastres. En 1971, il publie ses premiers articles dans la revue "L’Arc" consacrée à Merleau-Ponty (« Lieu de la pensée », "L’Arc", 46, 19-30) et dans "Textures" (« Sur la démocratie : le politique et l’institution du social », d’après un cours de Claude Lefort). Avec Lefort, Castoriadis et Clastres, associés à Miguel Abensour et Maurice Lucciani, il lance en , à la suite de "Textures", la revue "Libre", sous-titrée « politique-anthropologie-philosophie », dont huit numéros sont publiés jusqu'en 1980 aux éditions Payot (Petite bibliothèque).


title: Marcel Gauchet

text: Sa compagne, Gladys Swain, lui fait découvrir la clinique psychiatrique et le mouvement antipsychiatrique. Enfin, il y eut les lectures décisives de "la Société contre l’État, recherches d’anthropologie politique" de Pierre Clastres (paru en aux Éditions de Minuit) et l’"Histoire de la folie à l’âge classique", de Michel Foucault.


title: Marcel Gauchet

text: C'est encore Claude Lefort qui lui présente l'historien François Furet qui anime un séminaire à l'École des hautes études en sciences sociales (EHESS), qui constitua la base de la création du Centre Raymond Aron. Il y croise aussi Pierre Manent, Pierre Rosanvallon, Vincent Descombes, ou encore Cornelius Castoriadis . Furet le fit entrer à l'EHESS et le présenta à son beau-frère, Pierre Nora.


title: Marcel Gauchet

text: En , Nora demande à Marcel Gauchet de devenir le rédacteur en chef de sa nouvelle revue "Le Débat". Pierre Nora, qui a joué un rôle primordial dans la promotion éditoriale du structuralisme, considère que la page est tournée. Dans son éditorial intitulé « Que peuvent les intellectuels ? », il semble attaquer tous les auteurs de ses propres collections, la « Bibliothèque des sciences humaines » et la « Bibliothèque des histoires », aux éditions Gallimard, et au premier chef, Michel Foucault représentant de l’intellectuel spécifique et plus gros succès de la « Bibliothèque des sciences humaines ». Le choix par Pierre Nora de Marcel Gauchet pour diriger la rédaction de la revue ne pouvait qu’être interprété comme une prise de distance avec Michel Foucault, vu les positions très critiques de Marcel Gauchet vis-à-vis de l’œuvre foucaldienne développées dans "La pratique de l’esprit humain".


title: Marcel Gauchet

text: En , Marcel Gauchet publie "Les droits de l’homme ne sont pas une politique" ("Le Débat", 3, juillet-août).


title: Marcel Gauchet

text: L'année 1989 est une autre étape importante de sa vie. Marcel Gauchet entre au Centre de recherches politiques Raymond Aron qui est le département d’études politiques de l’EHESS, avec l’appui de Pierre Nora et de l’historien François Furet. Il retrouve dans ce centre des universitaires libéraux comme Pierre Manent, Jacques Julliard, Pierre Rosanvallon, Philippe Raynaud ou Monique Canto-Sperber, tous pouvant se réclamer de l’héritage de Raymond Aron.


title: Marcel Gauchet

text: Il a étudié le processus de sécularisation à l'œuvre en Occident dans "le Désenchantement du monde" (Gallimard, 1985). Il y explique que le christianisme est « la religion de la sortie de la religion », c'est-à-dire une religion qui contient potentiellement en elle la dynamique de sécularisation. Cette sécularisation (ou « désenchantement du monde ») ne signifie pas la fin des croyances privées personnelles, mais que désormais la religion ne structure plus la société, elle n'en est plus le principe d'organisation ou de légitimité. « Autour des années 1970, nous avons été soustraits sans nous en rendre compte à la force d’attraction qui continuait à nous tenir dans l’orbite du divin », écrit Marcel Gauchet dans "la Religion dans la démocratie" (Gallimard, 2000).


title: Marcel Gauchet

text: Marcel Gauchet est également le père de l'expression « fracture sociale », reprise en 1994 par Emmanuel Todd et qui devient le thème central de la campagne présidentielle (1995) de Jacques Chirac.


title: Marcel Gauchet

text: Marcel Gauchet a présidé la Chaire des Bernardins (au Collège des Bernardins) pour les années 2010 et 2011 sur le thème "Transmettre, apprendre" . Le Colloque de clôture de la Chaire Marcel Gauchet portait sur « L’anthropologie de Marcel Gauchet » .


title: Marcel Gauchet

text: La pensée de Marcel Gauchet, au travers de sa généalogie de la « modernité » se propose de redéfinir et de mettre à distance « le moderne » tout autant que ses relectures heideggériennes et post-modernistes, celle d'un Foucault par exemple. Elle est ainsi philosophie en ce qu'elle fait accéder au contemporain – il définit ainsi la philosophie dans "La Condition historique" – En donnant ainsi à redéfinir ce que l'on nomme le « moderne », sa pensée se fait simultanément philosophie politique. "Le désenchantement du monde" – et ses déploiements dans "La Révolution des pouvoirs", "La Révolution des droits de l'homme", "La religion dans la démocratie" –, dans une perspective tocquevillienne, faisait la généalogie de la percée démocratique dans son versant négatif, celui de la sortie de la religion. Il pointe les paradoxes de notre société et les replace dans une perspective historique. La suite, "L'Avènement de la démocratie", en fait la généalogie sur le versant positif ; celui du devenir-humain au travers du gouvernement des hommes par eux-mêmes dans le temps et l'espace, au travers de la production ("praxis") maîtrisée, par le droit et le politique, de leur propre devenir, autrement dit au travers du gouvernement de l'histoire. Condition politique et condition historique prennent ainsi progressivement la relève de la forme primordiale religieuse de l'être-ensemble.


title: Marcel Gauchet

text: Le projet de Gauchet au travers de "L'Avènement" "de la démocratie" peut ainsi se définir comme une théorie et une re-conceptualisation de la démocratie, du point de vue d'une anthropologie historique, qu'il donne à comprendre comme « régime mixte ». C'est la forme de l'être-ensemble autonome, « sorti de la religion », s'organisant par la maîtrise du droit, du politique, et de l'« histoire », entendue comme « devenir-générateur ». Il croise ainsi l'échec toujours possible de ce devenir-humain, de la maîtrise conjointe de ces trois dimensions fondamentales de l'humain-social hors religion. Les tragédies du y sont analysées comme réponse à la première « crise de croissance » des jeunes démocraties libérales. Le libéralisme – compris comme « renversement libéral », irruption de l'historicité et de la « société » – sans démocratie – sans maîtrise politique de cette historicité – ouvrira en effet sur le retour du politique portant encore l'empreinte du religieux. Le dernier tome IV de l'Avènement de la démocratie montre que la « dominance néolibérale » est un phénomène total, aux déclinaisons juridiques, sociologiques, médiatiques, anthropologiques. Dans la « société des individus », ceux-ci s’arc-boutent sur leurs droits et intérêts ; ils sont à la fois ultra-connectés et séparés, sans médiation collective consistante. Perte de repères et d’horizon communs : il y a bien un « malaise » dans le "Nouveau monde". L’autonomie achevée est en réalité « tronquée » ; de « solution », elle est devenue un « problème ». Il faut en relancer le sens et l’effort, en refondant notamment l’expérience démocratique. Pour Gauchet, « l’histoire de la libération est derrière nous ; l’histoire de la liberté commence ».


title: Marcel Gauchet

text: Cette théorie de la démocratie, en tant qu'elle fait émerger les points nodaux liant le déploiement de l'être-collectif comme du sujet, peut se comprendre à un second niveau, comme il le dit dans "La condition politique", comme une anthropo-sociologie transcendantale, c'est-à-dire qu'elle est dévoilement des conditions de possibilité de l'avènement du sujet – tel qu'explicité dans "La pratique de l'esprit humain", "L'inconscient cérébral", "Le vrai Charcot", ainsi qu'au travers de sa pensée sur l'éducation –, du sujet pris en même temps que distinct dans l'être-collectif ; c'est-à-dire, notion centrale de la pensée de Marcel Gauchet, du politique. Le politique est ce qui donne à une collectivité humaine le pouvoir de se gouverner. Il est refoulé en régime d'hétéronomie et se manifeste comme tel en régime d'autonomie, s'affirmant en passant – au travers de l'avènement de l'État, puis de l'État-nation moderne, de l'individu et de l'histoire – du statut d'englobant symbolique à celui d'infrastructure réelle, s'affirmant ainsi « moderne » dans la métamorphose que lui fait subir le renversement libéral.


title: Marcel Gauchet

text: Marcel Gauchet s'est également intéressé à la question de la crise de l'école et de l'éducation, qu'il analyse dans des termes proches de ceux de Hannah Arendt ("Conditions de l'éducation", « l'école à l'école d'elle-même »). Selon lui, l'école est au service de la production d'un citoyen et individu rationnel, tourné vers l'avenir. Cependant, l'approfondissement de l'individualisme contemporain conduit à perdre de vue que cette production suppose certaines conditions. La pédagogie, ou le pédagogisme, est de nature idéologique, il redouble la négation de cette nécessité. À partir de là, Gauchet s'intéresse à des thèmes comme l'autorité, ou encore la transmission des savoirs. Apprendre, ce n'est pas qu'assimiler un savoir à sa psychologie propre, c'est accommoder son fonctionnement mental à des méthodes nouvelles. Gauchet se veut optimiste : la démocratie donnera naissance à un consensus politique autour de l'école et de ses exigences, car l'école est la condition "sine qua non" de la formation de l'individu dont ont besoin nos sociétés.


title: Marcel Gauchet

text: D'un côté, Marcel Gauchet a mené de vives polémiques intellectuelles mais de l'autre il a beaucoup pratiqué la discussion avec les contradicteurs qui le souhaitaient, comme Alain Badiou, Michèle Riot-Sarcey , Achille Mbembe ou Michel Onfray.


title: Marcel Gauchet

text: En retour, Marcel Gauchet a fait l'objet de critiques l'accusant d'être un intellectuel réactionnaire et conservateur, notamment dans l'ouvrage "Le Rappel à l'ordre" du sociologue Daniel Lindenberg, paru en 2002, et dans l'ouvrage "D'une révolution conservatrice et de ses effets sur la gauche française" du sociologue Didier Eribon, paru en 2007, ce dernier y soulignant ses attaques contre les mouvements sociaux et le présentant comme une figure emblématique du basculement à droite des élites intellectuelles françaises depuis le début des années 1980.


title: Marcel Gauchet

text: Dans un ouvrage consacré à "La pensée anti-68", le philosophe Serge Audier a étudié l'évolution de Marcel Gauchet vers le conservatisme et la forte influence des écrits de Louis Dumont et de Christopher Lasch sur sa conception négative de l'individualisme contemporain. Il y dénonce « des facilités d’analyse sur le phénomène individualiste, sans que jamais soit mobilisée la moindre enquête sociologique et historique, sans que l’ombre de chiffres ou de statistiques ne viennent un peu nuancer le propos », selon les termes d'une recension de l'ouvrage.


title: Marcel Gauchet

text: De la même manière, dans un article de la "Revue du crieur", décrit par les "Inrocks" comme étant un « portrait à charge », publié en 2015 et intitulé « Marcel Gauchet ou le consensus conservateur », les historiens Ludivine Bantigny et Julien Théry-Astruc avancent que les thèses philosophico-historiques de Marcel Gauchet « relève[nt] plus souvent de la dissertation ou de l'éditorialisme que de la recherche à proprement parler ». Selon eux, la préoccupation permanente de Marcel Gauchet pour l'« anomie » et la « décivilisation » qu'auraient entraînées l'accentuation de la remise en cause des rapports d'autorité depuis Mai 68 rapprochent sa pensée de la droite extrême. Sa conception de l'histoire, qui fait du christianisme le facteur décisif de l'essor occidental et de l'essor du religieux, serait « spiritualiste » et simpliste. D'autre part, le choix par Marcel Gauchet des auteurs publiés dans sa collection "Gallimard/Le Débat", notamment le fait d'y avoir publié récemment quatre livres de l'essayiste Hervé Juvin, témoignerait de ses « choix politiques radicalement conservateurs ». Commentant cet article, Régis Soubrouillard, journaliste de "Marianne" et "Causeur" note que Marcel Gauchet a droit « à son procès très convenu en "néo-réactionnaire" » et que « la vulgate très approximativement scientifique du propos fait office de piteux cache-sexe pour éviter de débattre d’un désaccord politique de fond ».


title: Marcel Gauchet

text: En 2005, dans son livre "Les Fils maudits de la République : l'avenir des intellectuels en France", l'historien Gérard Noiriel le présente comme l'un des principaux représentants en France des « intellectuels de gouvernement », qui se caractérisent, selon lui, par le renoncement à toute fonction politique de critique et de mise en valeur des effets de domination, et se consacrent uniquement à des tâches d'expertise et de conseil au service de la classe dirigeante et de sa vision des rapports sociaux.


title: Marcel Gauchet

text: Pour Gauchet, l'immigration de masse aurait provoqué « une blessure au sentiment populaire de souveraineté », ce qui le conduit à écrire qu'« on n'éradique pas l'empreinte de l'Islam comme on a effacé les marques du patois picard ou défait le moule des catégories bretonnes. Et nous manquons de conviction dans l'imposition pour faire de bons Français avec de petits Sénégalais sur le mode où l'on a réussi dans le passé avec de petits Polonais ». Or, d'après Noiriel, de telles analyses reposent sur « une logique d'assignation identitaire » et « ne tiennent compte que du critère de l'origine nationale ou de la religion », alors que « le facteur décisif qui commande tous les autres, c'est le milieu socioprofessionnel ». Il ajoute que la « motivation constante des réflexions politiques publiées par Marcel Gauchet dans "Le Débat" consiste à critiquer ceux qu'il appelle 'la fine fleur des intellectuels progressistes' » : « Dans un style d'une violence inhabituelle chez les intellectuels de gouvernement, Gauchet stigmatise 'l'invariable bêtise' de la 'gauche mondaine' et son 'imposture démagogique' ».


title: Marcel Gauchet

text: En 2014, Marcel Gauchet est choisi par la direction des Rendez-vous de l'histoire de Blois pour prononcer la conférence inaugurale de la manifestation sur le thème « Les Rebelles ». Ce choix provoque la protestation de l'écrivain Édouard Louis et du philosophe Geoffroy de Lagasnerie, qui appellent au boycott de la manifestation en soulignant la diffusion de « poncifs ultra-réactionnaires » par Marcel Gauchet, et qui recueillent le soutien de plusieurs personnalités.


title: Marcel Gauchet

text: À la suite de cet appel, qui a suscité plusieurs réactions souvent ironiques dans les médias français, la direction des "Rendez-vous de l'histoire" de Blois a apporté son soutien à Marcel Gauchet. Un autre texte, qui n'appelle pas au boycott mais regrette la décision « polémique » du conseil scientifique des "Rendez-vous" de confier la conférence inaugurale à Marcel Gauchet, a également recueilli 229 signatures d'historiens.


title: Marcel Gauchet

text: Un texte de soutien à Marcel Gauchet est publié dans le journal "Le Monde" quelques jours plus tard, puis signé par plusieurs universitaires, notamment des collègues de Marcel Gauchet à l'EHESS. L'historien Patrice Gueniffey, élève de François Furet et directeur du Centre Raymond-Aron de l'EHESS, auquel appartient Marcel Gauchet, est également intervenu dans "Le Monde" pour dénoncer « une campagne de dénigrement » et pour souligner que « dans la plupart des pays, ce serait un motif de profonde satisfaction de posséder un intellectuel de ce niveau ».


title: Crâne (anatomie humaine)

text: Chez l'être humain, le crâne est la partie supérieure du squelette. Il est essentiellement destiné à protéger l'encéphale. Il repose sur le rachis cervical par l'intermédiaire de l'atlas (vertèbre C1), et maintien en antérieur le massif facial.


title: Crâne (anatomie humaine)

text: L'ensemble composé par la tête et le crâne représente environ un huitième de la masse du corps. Le crâne a également d'autre fonctions : cavités de résonance pour le chant et la voix et cavité de thermorégulation. Cet ensemble d'os a évolué au cours des derniers millions d'années.


title: Crâne (anatomie humaine)

text: Le crâne est composé de la boîte crânienne, ou neurocrâne, et du massif facial, ou viscérocrâne, ou même splanchnocrâne.


title: Crâne (anatomie humaine)

text: La voûte, ou "calvarium", est formée de plaques osseuses, soudées entre elles par des sutures interdigitées extrêmement solides. À la naissance, les os du "calvarium" sont séparés par des fontanelles, qui permettent la croissance de la boîte crânienne.


title: Crâne (anatomie humaine)

text: Le plancher est donc limité par l'os occipital en arrière et la partie supra-orbitaire de l'os frontal en avant. Il est percé de trous laissant passer les différents éléments innervant ou permettant la circulation sanguine à l’intérieur du crâne. On retrouve selon un axe antéro-postérieur :


title: Crâne (anatomie humaine)

text: Ces trois derniers associés à l'os frontal contiennent les sinus, des espaces creux remplis d'air (« espaces pneumatiques »).


title: Crâne (anatomie humaine)

text: Certaines déformations sont normales durant la période péri-natale, et se résorbent souvent en quelques jours. Elles sont souvent liées à la position du fœtus in-utero, ou à la présentation.


title: Crâne (anatomie humaine)

text: D'autres sont liées à la manipulation d'outils par l'obstétricien (forceps, etc.) mais également à la présence d'éléments osseux chez la mère et peuvent être graves :


title: Crâne (anatomie humaine)

text: Néanmoins, pour des raisons évidentes la plupart des traumatismes crâniens surviennent après la naissance chez des individus à risque :


title: Crâne (anatomie humaine)

text: Les déformations volontaires du crâne sont des malformations induites par certaines cultures pour des raisons sociales ou esthétiques :


title: Crâne (anatomie humaine)

text: L'étude des crânes (chargée de science mais aussi de légendes) forme une partie importante de cette discipline.


title: Crâne (anatomie humaine)

text: Le crâne abrite les structures nobles et son étude est prépondérante dans la connaissance du vivant, encore plus dans l’étude des hominidés. L’assemblage de ses structures osseuses très complexes étant relativement robuste il n’est pas rare de retrouver des crânes entiers ou des fragments utiles pour l’étude.


title: Crâne (anatomie humaine)

text: Le processus de fossilisation étant complexe au-delà de l’os n’existe plus et est remplacé par une structure minérale qui peut être datée.


title: Crâne (anatomie humaine)

text: Certains ostéopathes disent pratiquer des techniques crâniennes dans le but de mobiliser les os du crâne et de lever leurs restrictions de mobilité.


title: Crâne (anatomie humaine)

text: La mobilité des os du crâne décrite par les ostéopathes pourrait en fait être une illusion proprioceptive due à l'effet idéomoteur. En utilisant cette approche ils abaisseraient le tonus musculaire inhérent des muscles du crâne et du cou et lèveraient ainsi certaines tensions des muscles et des fascias.


title: Crâne (anatomie humaine)

text: Du grec "phrenos" (« diaphragme », relatif au diaphragme ou à l'esprit), la phrénologie est la discipline qui étudiait la forme des crânes et spécialement leurs « bosses » pour définir les caractères psychologiques de ce dernier. Elle reposait sur la croyance erronée que la conformation du crâne pourrait être corrélée à la physiologie du cerveau et sur les fonctions intellectuelles de l'homme. Inventée par François Joseph Gall, elle connut son heure de gloire au . Il n'en reste de nos jours que l'expression « la bosse des maths ».


title: Crâne (anatomie humaine)

text: La prise en charge de victimes susceptibles de présenter un traumatisme du crâne nécessite de réaliser et transmettre un bilan spécifique détaillé. Celui-ci se révélera important pour la prise en charge médicale de la victime et le diagnostic de ses lésions.


title: Crâne (anatomie humaine)

text: Selon certaines croyances, le crâne, siège de la pensée, et donc du commandement suprême, serait le chef des quatre centres, par lesquels les chakras schématiseraient une représentation macrocosmique de l'Homme ; les trois autres centres étant situés à la base du sternum, au nombril et au sexe. Il en est de même chez l'ethnie africaine des Bambaras.


title: Crâne (anatomie humaine)

text: Présent dans certaines natures mortes, notamment les vanités, le crâne symbolise le temps destructeur et la vanité de tout attachement humain aux choses périssables. Il peut être également l'attribut de la mélancolie ou connoter la repentance, la méditation et la préparation à la mort ("Memento mori"). Il est l'attribut de Marie de Magdala dans les représentations de "Marie-Madeleine pénitente".


title: Crâne (anatomie humaine)

text: Mais le crâne figure aussi au pied de Jésus mort sur sa croix (sur le "Mont du Crâne", le Golgotha) en référence au péché qu'il aurait racheté suivant la tradition chrétienne, celui d'Adam, et dont ce serait le crâne.


title: Crâne (anatomie humaine)

text: L'un des exemples les plus commentés de "memento mori", figure dans le tableau d'Holbein, "les Ambassadeurs", dont une forme allongée barre le tableau et qui s'avère être, quand on observe l'œuvre à un certain angle, l'anamorphose d'un crâne.


title: Crâne (anatomie humaine)

text: La tête de mort assortie de deux tibias croisés est l'emblème de la piraterie. C'est également l'icône qui sert d'avertissement pour représenter un danger, par exemple un produit toxique.


title: Rafael Caro Quintero

text: Rafael Caro Quintero, surnommé « R1 », « Don Rafa » et « El Narco De Narcos », est un trafiquant de drogue mexicain né le à Badiraguato (Mexique), fondateur du cartel de Guadalajara avec Miguel Ángel Félix Gallardo et Ernesto Fonseca Carrillo et membre de la famille Caro Quintero.


title: Rafael Caro Quintero

text: Rafael Caro Quintero nait le à Badiraguato, dans l'État de Sinaloa, au sein de la famille Caro Quintero. Cette dernière compte un nombre notable de narcotrafiquants, parmi lesquels Lamberto Quintero qui est son oncle. Les parents de Caro Quintero sont agriculteurs et louent leurs terres. D'après ses dires son père décède alors qu'il est lui-même âgé de et doit s'occuper de ses 12 frères et sœurs. Caro Quintero cultive alors le maïs et le haricot, puis il cultive le cannabis jusqu'à en posséder .


title: Rafael Caro Quintero

text: Dans les années 1970 il cofonde, avec Miguel Ángel Félix Gallardo et d'autres trafiquants de drogue, le Cartel de Guadalajara, dissous en 1989.


title: Rafael Caro Quintero

text: Sa première épouse est María Elizabeth Elenes Lerma, originaire de Culiacán. Ils ont au moins quatre enfants : Héctor Rafael, Roxana Elizabeth, Henoch Emilio et Mario Yibran.


title: Rafael Caro Quintero

text: Arrêté une première fois le au Costa Rica, en compagnie de la nièce de (homme politique mexicain), il est extradé puis jugé et condamné au Mexique à quarante ans de prison pour le meurtre la même année d'un agent américain de la DEA, Enrique "Kiki" Camarena, à Guadalajara, avant d'être relâché en par un juge pour un vice de procédure. Peu après, la justice mexicaine appelle de nouveau à sa capture. Rafael Caro Quintero est alors sur la liste des dix fugitifs les plus recherchés du FBI.


title: Rafael Caro Quintero

text: En avril 2018, le FBI porte la récompense à 20 millions de dollars pour toute personne fournissant des informations menant à sa capture.


title: Rafael Caro Quintero

text: Le , à l'âge de 69 ans, Rafael Caro Quintero est arrêté par des agents de la marine dans la dans le Sinaloa après 10 ans de cavale. Le parquet général mexicain annonce qu'il va être transféré vers la prison de l'Altiplano, la plus sécurisée du Mexique, puis être entendu par un juge. Les autorités américaines réclament son extradition immédiate.<br>


title: Bref. (série télévisée)

text: Bref. est une série télévisée française de format shortcom créée par Kyan Khojandi et Bruno Muschio et diffusée au sein du "Grand Journal" de Canal+ du au .


title: Bref. (série télévisée)

text: La série est composée de trois sessions. La première, composée de 40 épisodes, est celle commandée initialement par Canal+. La deuxième, composée elle aussi de 40 épisodes, a été tournée à la suite du succès de la série. La dernière, constituée de deux épisodes, permet de mettre fin à l'histoire et a été diffusée dans une émission spéciale du "Grand Journal" le .


title: Bref. (série télévisée)

text: Le personnage principal de la série, qui est aussi le narrateur de l’histoire, est un jeune homme trentenaire vivant à Paris. Personnage anonyme, il est désigné uniquement par le pronom personnel « Je ». Chômeur et célibataire, sa vie banale manque quelque peu d'intérêt jusqu’à ce qu’il rencontre une fille (désignée comme ) au cours d'une soirée. Charmé entre autres par son regard, dès lors « Je » ne cesse de penser à elle et de chercher à la revoir.


title: Bref. (série télévisée)

text: Le jeune homme cherche un travail par intermittence et réussit à décrocher un entretien d'embauche dans une entreprise de photocopieurs. Malgré son entretien calamiteux, durant lequel les mensonges de son C.V. sont découverts par le recruteur, il obtient le poste. Néanmoins, exaspéré par ses différents collègues, tous caricaturaux, et peu passionné par son travail, il démissionne. Par la suite, il travaille en tant que téléconseiller pour un opérateur de télécommunication (Telecom 3000), sous le pseudonyme d'« Éric Dampierre ».


title: Bref. (série télévisée)

text: « Je » multiplie les soirées pour trouver une compagne et enchaîne les coups d'un soir, encouragé par Kheiron (qui est en fait un ami imaginaire). Il recouche aussi avec son ex-petite amie, ainsi qu'avec une fille qu'il n'avait pas vue depuis l’adolescence, prenant ainsi sa revanche d’une humiliation passée. Par ailleurs, il reçoit régulièrement la visite de Marla, une jeune femme qu'il surnomme son .


title: Bref. (série télévisée)

text: Afin de séduire plus de filles, le narrateur apprend à jouer de la guitare. Ce qui n'est au départ qu'une arme pour draguer devient une passion, et il finit par donner un concert sous le pseudonyme « Amer de toi ».


title: Bref. (série télévisée)

text: Le héros est proche de son frère Keyvan, à tel point que les deux se comprennent d'un seul regard et n’ont pratiquement pas besoin de se parler pour se faire comprendre. Le narrateur appelle souvent son frère pour se faire conseiller ou rassurer. Leurs parents finissent par divorcer, à cause de l'infidélité du père avec une étudiante, relation dans laquelle celui-ci mettra trop d’espoir. Resté seul finalement, le père du narrateur emménage un moment chez lui, à son grand désarroi, puis déménage dans un autre appartement du même immeuble.


title: Bref. (série télévisée)

text: Keyvan, décidant d'emménager avec l'amour de sa vie, permet au héros de reprendre son appartement, lui permettant de quitter une cohabitation peu fructueuse avec son colocataire Baptiste, trop peu investi dans les tâches ménagères et le rangement. Mais le sort s'abat à nouveau sur le narrateur quand la petite amie de son frère rompt durant le déménagement, obligeant Keyvan à garder son appartement et contraignant le héros à emménager chez son père, puisque Baptiste avait déjà trouvé un nouveau colocataire.


title: Bref. (série télévisée)

text: Toujours amoureux de « cette fille » anonyme, le héros se rapproche doucement d’elle. Il multiplie les rendez-vous qui finissent en fiasco, jusqu'au jour où celle-ci l’invite chez elle et finit par l’embrasser. Ils se mettent en couple et le narrateur emménage chez elle. C’est là que Marla, cherchant « Je », arrive à l'appartement et tombe sur « cette fille ». Devant faire un choix entre ces deux relations, le protagoniste décide de rester avec « cette fille », brisant alors le cœur de Marla.


title: Bref. (série télévisée)

text: Avec le temps, « Je » et « cette fille » commencent à s'éloigner l'un de l'autre et, un soir, ayant trop bu, il la trompe avec une autre fille. Il garde le secret jusqu’à une soirée chez Maud, l'ex de son frère, où il se laisse aller en libérant une colère retenue depuis un moment, avouant alors tout son ressentiment à ses amis, puis finissant par frapper un inconnu. Il tente ensuite de renouer avec Marla, mais celle-ci s'est remise avec son ex-petit ami.


title: Bref. (série télévisée)

text: Finalement, après une dépression, « Je » ré-emménage avec Baptiste et reprend le cours de sa vie d'avant sa relation avec « cette fille ».


title: Bref. (série télévisée)

text: Dans le ("Bref. Je suis vieille"), c’est une personne âgée jouée par Françoise Bertin qui est narratrice. L’épisode "Je suis un plan cul régulier" raconte la même histoire que "J’ai un plan cul régulier", mais cette fois du point de vue de Marla. Ce changement de narrateur a aussi lieu dans les épisodes 72 et 73 ("J’ai fait une soirée déguisée", ), qui sont centrés respectivement sur et sur qui s’est introduit dans une soirée organisée chez Maud alors que personne ne le connaît.


title: Bref. (série télévisée)

text: En octobre 2011, à la suite du succès des premiers épisodes, Canal+ a commandé quarante épisodes en plus des quarante déjà tournés.


title: Bref. (série télévisée)

text: La série connaît un rapide succès et le , "Le Grand Journal" réalise un pic d'audience de plus de 2,5 millions de téléspectateurs, soit 9,5 % de part d'audience. Néanmoins, les audiences baissent et passent sous la barre des 2 millions pour atteindre 1,5 million début janvier 2012. Cependant, ces chiffres sont à relativiser, compte tenu du nombre de personnes qui regardent "Bref" en télévision de rattrapage sur Internet.


title: Bref. (série télévisée)

text: Rapidement, la critique presse salue la pastille qui est remarquée comme une des bonnes surprises de la rentrée télévisuelle 2011. En une semaine, elle suscite un engouement sur Internet tel qu'elle dépasse le million de fans sur Facebook début octobre.


title: Bref. (série télévisée)

text: La série est appréciée du fait de son rythme très rapide (une minute trente, 130 plans par minute), tant par l'enchaînement des images que par la narration, ainsi que pour son humour basé sur le quotidien et l'identification facile au personnage principal.


title: Bref. (série télévisée)

text: Dans un article du "Monde", Alexis Benoist de la Fondation pour l'innovation politique voit dans ce succès la manifestation d'une uniformisation de masse du mode de vie des trentenaires et le triomphe du primat de la vie privée sur l'action politique.


title: Bref. (série télévisée)

text: La série a fait l'objet d'un article de Jean-Bernard Cheymol (maître de conférences en sciences de l’information et de la communication), intitulé « Le pouvoir de la fiction télévisée d’un point de vue temporel », paru en 2013 dans la revue "Communication" de l'Université Laval.


title: Bref. (série télévisée)

text: Lors du documentaire « Bref. Le documentaire » diffusé le 31 décembre 2011 sur Canal+ lors de l'émission "Bref. La spéciale", l'équipe de la série explique qu'elle a été influencée par les films "Fight Club", "" ou encore "Trainspotting".


title: Bref. (série télévisée)

text: Les épisodes 53, 54, 56 et 61 contiennent des allusions directes aux répliques du film "La Cité de la peur" (1994) des Nuls. Le discours indirect de la narration de la série rappelle aussi la scène finale de "La Cité de la peur" où Karamazov retranscrit les propos de Martoni au préfet par talkie-walkie.


title: Bref. (série télévisée)

text: Les épisodes de la série sont rythmés par des morceaux essentiellement empruntés à des artistes de la scène électronique française : The Name, Neus, Chlorine Free, Émilie Simon ou encore Carbon Kevlar, Ben Mazué, The weasel and the wasters, Tortoza


title: Bref. (série télévisée)

text: Kyan Khojandi a collaboré avec The Name sur la composition d'au moins un des titres de la bande originale de la série : "Try Again".


title: Bref. (série télévisée)

text: > Le caméo dans ce même épisode de Khojandi et de Bérengère Krief suggère également que et Marla se sont remis ensemble après le dernier épisode de "Bref."


title: Crise de la vache folle

text: La crise de la vache folle est une crise sanitaire devenue socio-économique caractérisée par l'effondrement de la consommation de viande bovine dans les années 1990, car les consommateurs se sont inquiétés de la transmission de l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) à l'homme via l'ingestion de ce type de viande.


title: Crise de la vache folle

text: Cette maladie est une infection dégénérative du système nerveux central des bovins. C'est une maladie mortelle, analogue à la tremblante des ovins et des caprins, causée par un prion. Une épizootie importante a touché le Royaume-Uni, et dans une moindre mesure quelques autres pays, entre 1986 et les années 2000, infectant plus de , sans compter ceux qui n'auraient pas été diagnostiqués.


title: Crise de la vache folle

text: Cette épidémie trouverait son origine dans l'utilisation pour l'alimentation des bovins de farines animales, obtenues à partir de parties non consommées des carcasses bovines et de cadavres d'animaux. L'épidémie a pris une tournure particulière quand les scientifiques se sont aperçus en 1996 de la possibilité de transmission de la maladie à l'homme par le biais de la consommation de produits carnés.


title: Crise de la vache folle

text: La maladie a fait, au 24 janvier 2017, humaines dans le monde , touchées par des symptômes proches de la maladie de Creutzfeldt-Jakob, une maladie de même nature que l'ESB.


title: Crise de la vache folle

text: Relayée auprès du grand public par les médias, la crise éclate en 1996. Elle mêle à la fois des aspects éthiques, avec la prise de conscience des consommateurs de certaines pratiques courantes en élevage mais qu'ils ignoraient comme l'utilisation des farines animales, et économiques du fait de la chute de consommation de viande bovine qui s’ensuivit et du coût des différentes mesures adoptées.


title: Crise de la vache folle

text: Diverses mesures ont été prises pour enrayer l'épidémie et préserver la santé humaine, comme l'interdiction d'utiliser les farines animales dans l'alimentation du bétail, le retrait de la consommation des produits considérés à risque, voire de certains animaux (animaux âgés de plus de 30 mois au Royaume-Uni), le dépistage de la maladie en abattoir et l'abattage systématique des troupeaux où un animal malade a été observé.


title: Crise de la vache folle

text: Le 23 mars 2016 un nouveau cas de vache folle est détecté en France dans le département des Ardennes. Il s'agit du troisième cas isolé d’ESB de ce type détecté en Europe depuis 2015.


title: Crise de la vache folle

text: D'autres cas humains pourraient néanmoins apparaître dans le futur car le temps d'incubation de la maladie peut être long. La crise de la vache folle laisse comme héritage une amélioration des pratiques dans la filière bovine, à travers le retrait de certaines parties de la carcasse à l'abattoir lors de la découpe, mais aussi une traçabilité renforcée des animaux. En santé publique, cette crise a également entraîné le renforcement du concept de principe de précaution.


title: Crise de la vache folle

text: L’ESB affecte le cerveau et la moelle épinière des bovins. Elle provoque des lésions cérébrales qui se caractérisent par des altérations à allure spongieuse visibles au microscope optique, correspondant à des neurones qui se sont vacuolisés. Il y a une perte de neurones plus ou moins importante, et une multiplication des astrocytes, ainsi que des cellules de la microglie (des cellules du cerveau à fonction immunitaire). Les agents pathogènes s'amassent pour former des plaques amyloïdes caractéristiques, quoique moins présentes que pour d'autres encéphalopathies spongiformes transmissibles.


title: Crise de la vache folle

text: Les symptômes extérieurs apparaissent généralement 4 à 5 ans après la contamination, et toujours sur des animaux de plus de 2 ans (entre 3 et 7 ans généralement). Ils se manifestent au début par une modification du comportement de l'animal, qui peut parfois donner des coups de pied, manifester une appréhension et une hypersensibilité aux stimulations externes (bruit, toucher, éblouissement) et s'isoler du reste du troupeau. L'animal atteint voit généralement sa production laitière et son poids décroître, alors que son appétit ne diminue pas. L'évolution peut durer d'une semaine à un an, les différentes phases de la maladie étant d'une durée variée d'un animal à un autre. Au stade ultime d'évolution, l'animal a de véritables troubles de la locomotion. Il perd fréquemment l'équilibre, sans parvenir parfois à se relever.


title: Crise de la vache folle

text: Du point de vue physiologique, on observe une tachycardie et une absence de fièvre. Cependant, l'apparition de ces symptômes ne permet pas à coup sûr de détecter un cas d'ESB. En effet, les troubles locomoteurs, par exemple la tétanie d'herbage, sont fréquents chez les bovins, et le diagnostic de la maladie est donc difficile.


title: Crise de la vache folle

text: La nature réelle de l'agent infectieux fait débat. La théorie maintenant largement admise par la communauté scientifique est celle du prion, une protéine qui, dans le cas de la maladie, adopte une conformation anormale pouvant se transmettre à d'autres protéines prions saines. C'est une forme dite résistante du prion ("PRoteinasceous Infectious ONly") qui est responsable de la maladie. Les protéines s'accumulent dans le cerveau pour finir par provoquer la mort du neurone, et ainsi la formation de plaques amyloïdes.


title: Crise de la vache folle

text: Comme le prion est une protéine, il n'a pas de métabolisme propre et il est donc résistant à la congélation, à la dessiccation et à la chaleur aux températures normales de cuisson, même celles atteintes pour la pasteurisation et la stérilisation. En effet, le prion doit, pour être détruit, être chauffé à une température de pendant 20 minutes à 3 bars de pression.


title: Crise de la vache folle

text: L'apparition de l'agent pathogène de l'ESB n'est pas connu avec certitude. Deux hypothèses sont largement soutenues. La première en date considère que la maladie provient d'une contamination interspécifique à partir d'une maladie proche, la tremblante du mouton. La possibilité de transmission interspécifique de la tremblante a été prouvée expérimentalement, mais les troubles cliniques et neuropathologiques associés à la maladie diffèrent de ceux de l'encéphalopathie spongiforme bovine. C'est ce constat qui a conduit à la formulation d'une seconde hypothèse, suivant laquelle la maladie est endémique à l'espèce bovine et très faiblement répandue avant qu'elle ne soit amplifiée au milieu des années 1980. La description dans une revue vétérinaire de 1883 d'un cas de tremblante chez un bovin est un argument utilisé par les défenseurs de cette seconde théorie, bien que ce cas puisse correspondre à une toute autre maladie neurologique. De nombreuses autres théories plus ou moins crédibles s'immiscent régulièrement dans le débat, sans qu'aucune n'émerge réellement.


title: Crise de la vache folle

text: L'épidémie de la maladie de la vache folle prend certainement ses racines dans le recyclage des carcasses d'animaux par les équarrisseurs. Les parties d'os et de viande non utilisées dans l'alimentation humaine et les animaux morts ramassés en ferme, qui constituent les principaux déchets de l'industrie de la viande bovine, sont séparés des graisses par cuisson avant d'être réduits en poudre.


title: Crise de la vache folle

text: Avant l'apparition des cas d'ESB, les farines animales ainsi obtenues étaient largement utilisées dans l'alimentation du bétail. En effet, elles sont à la fois riches en énergie et en protéines, et sont très bien digérées par les ruminants. Elles étaient donc très utilisées chez les bovins, et plus particulièrement chez les vaches laitières. C'est la consommation par les bovins de farines animales issues de tissus calcinés provenant de bovins ou d'ovins (suivant l'hypothèse retenue), comme la cervelle et la moelle épinière, et contaminés par l'agent de l’ESB qui est responsable de l'apparition de l'épidémie.


title: Crise de la vache folle

text: Initialement, le processus de fabrication des farines utilisait des hautes températures de stérilisation et une étape d'extraction des graisses par solvants organiques qui permettaient, sans que personne le soupçonne, de détruire le prion. Mais vers le milieu des années 1970, certains techniciens britanniques décident d'abaisser la température et la durée de dessiccation de ces farines pour améliorer la qualité nutritive du produit fini. En raison de considérations environnementales (rejet d'hexane dans la nature), l'étape d'extraction des graisses par solvants est éliminée en 1981. Ces modifications dans le protocole ont essentiellement vocation à améliorer la rentabilité économique, d'une part en préservant mieux les protéines contenues dans les farines, d'autre part en diminuant les coûts en matière de solvants et d'énergie utilisés, qui avaient très largement augmenté après les deux chocs pétroliers de 1973 et 1979.


title: Crise de la vache folle

text: Par ailleurs, le changement de processus de fabrication avait été accéléré par un accident, lié à la manipulation du solvant par le personnel, survenu dans une des principales usines anglaises de fabrication de farines animales : cela avait entraîné un renforcement des mesures de sécurité dont le coût était élevé. Cette modification des pratiques semble être à l'origine de l'épidémie. Le prion était recyclé dans les farines animales avant qu'il soit distribué à grande échelle dans les aliments du bétail, et que les animaux contaminés ne soient, à leur tour abattus et, réduits en farines pour continuer à amplifier le phénomène.


title: Crise de la vache folle

text: On soupçonne également l'existence d'une voie de contamination mère-veau, qui pourrait représenter jusqu'à 10 % des contaminations.


title: Crise de la vache folle

text: Pour expliquer la rémanence de l'épidémie après que des mesures draconiennes sont prises, les scientifiques cherchent une éventuelle troisième voie de contamination qui n'est aujourd'hui toujours pas trouvée. Parmi les rares hypothèses crédibles on recense la contamination par le biais d'acariens du fourrage, phénomène qui été observé une fois pour la tremblante du mouton. Cette hypothèse, comme toutes celles qui mettent en jeu un agent de transmission extérieur, est peu vraisemblable car seul le système nerveux central est contaminant chez les bovins et le prion n’est pas excrété par les vaches malades. D’autres hypothèses ont fait état d’une contamination par l’eau polluée par les centres d’équarrissage ou par le sol où ont été épandues des matières fertilisantes à base de farines animales, sans aucune preuve tangible.


title: Crise de la vache folle

text: L’encéphalopathie spongiforme bovine fait son apparition au Royaume-Uni en novembre 1986, lorsque le laboratoire vétérinaire central britannique découvre dans un élevage du Surrey une vache présentant des symptômes neurologiques atypiques. Les examens de ses tissus nerveux révèlent une vacuolisation de certains neurones formant des lésions caractéristiques de la tremblante du mouton. Les chercheurs concluent alors à l'existence d'une nouvelle forme d’encéphalopathie subaiguë spongiforme transmissible (ESST), infectant les bovins. C'est ainsi que naît l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), également connue sous le nom de maladie de la « vache folle ».


title: Crise de la vache folle

text: Le nombre de cas, d’abord faible à la fin de l'année 1986, augmente rapidement. On compte 50 cas par semaine au milieu de l'année 1988, puis 80 cas par semaine en octobre de la même année. Le rythme hebdomadaire continue à s'élever, pour atteindre les 200 cas hebdomadaires à la fin de l'année 1989, 300 en 1990, jusqu'à atteindre un pic en 1992 et 1993 avec plus de 700 nouveaux cas par semaine et animaux malades pour la seule année 1992. Après 1993 l'épidémie commence à régresser rapidement.


title: Crise de la vache folle

text: Toutefois, 20 ans plus tard, la maladie n'a toujours pas complètement disparu sur le territoire britannique : 67 cas ont été recensés en 2007 et 37 en 2008. Au total, ce ne sont pas moins de animaux qui ont contracté la maladie au Royaume-Uni.


title: Crise de la vache folle

text: La maladie a été exportée hors de Grande-Bretagne à partir de 1989, année où 15 cas se déclarent en Irlande. Dans la période 1989-2004, sont recensés hors de Grande-Bretagne, essentiellement en Europe continentale, ainsi que :


title: Crise de la vache folle

text: Dans l'ensemble des pays hors Grande-Bretagne le maximum de cas a été enregistré en 2001 () et 2002 (). Au total, on répertorie en avril 2009 un peu plus de d'animaux touchés par la maladie.


title: Crise de la vache folle

text: Plusieurs hypothèses expliquent la diffusion de la maladie en dehors du Royaume-Uni. Tout d'abord, les farines animales fabriquées au Royaume-Uni et susceptibles d'être contaminées par le prion ont été exportées dans le monde entier. Ainsi, la France, l'Irlande, la Belgique, l'Allemagne, et plus tardivement le Danemark, la Finlande, l'Israël, l'Indonésie, l'Inde et dans de plus faibles proportions l'Islande et le Japon ont à un moment donné importé des farines animales britanniques susceptibles d'être contaminées. L'exportation d'animaux vivants, éventuellement porteurs sains de la maladie, est également une source de contamination suspectée. En effet, ces animaux entrent par la suite dans la fabrication des farines animales locales et génèrent de nouvelles contaminations.


title: Crise de la vache folle

text: Au Canada, il a suffi d'un seul cas en Alberta pour que les clients les plus importants, les États-Unis et le Japon, prennent des mesures de boycott très sévères.


title: Crise de la vache folle

text: L'incidence directe de cette maladie, malgré son côté spectaculaire et l'élimination systématique d'un troupeau où une bête malade est diagnostiquée, est restée relativement faible, puisque, même en Grande-Bretagne, elle n'a pas dépassé annuellement les 3 % du cheptel. La maladie touche principalement les vaches laitières.


title: Crise de la vache folle

text: Il existe une forme d'encéphalopathie subaiguë spongiforme transmissible spécifique à l'homme, connue sous le nom de maladie de Creutzfeldt-Jakob (MCJ) qui est une dégénérescence du système nerveux central caractérisée par l'accumulation d'un prion. La période d'incubation se compte en années, voire en décennies avant qu'apparaissent des troubles de l'équilibre et de la sensibilité, puis une démence. L'issue est systématiquement fatale à échéance d'approximativement un an.


title: Crise de la vache folle

text: Cette maladie a plusieurs causes : la plupart des cas sont dits sporadiques, car l'origine est inconnue. Il existe également une transmission héréditaire (10 % des cas) et des contaminations iatrogéniques (c'est-à-dire dues à un processus opératoire) liées à l'utilisation d'hormones (comme dans l'affaire de l'hormone de croissance en France) ou de greffes de tissus cérébraux (dure mère) issus de cadavres de malades, ou encore, par l'utilisation d'instruments de chirurgie mal décontaminés (électrodes).


title: Crise de la vache folle

text: Les décès, par la maladie de Creutzfeldt-Jakob, d'éleveurs entre 1993 et 1995, avaient les premiers inquiété les scientifiques sur la probabilité de la transmission de l'ESB à l'homme, mais ils avaient alors conclu à des cas sporadiques sans lien avec la maladie animale.


title: Crise de la vache folle

text: C'est en 1996, lorsque deux Britanniques habitant au nord de Londres moururent d'une maladie qui semblait être à première vue la maladie de Creutzfeldt-Jakob que tout commença réellement. Stephen Churchill et Nina Sinnott, qui avaient respectivement 19 et 25 ans, étaient anormalement jeunes pour contracter cette maladie qui touche exclusivement les personnes âgées. C'est cela qui mit les chercheurs sur la voie d'une nouvelle maladie, notée nvMCJ, pour « nouveau variant de la maladie de Creutzfeldt-Jakob ».


title: Crise de la vache folle

text: Rapidement, un lien est soupçonné entre l'ESB, maladie animale et la nouvelle variante de la maladie de Creutzfeldt-Jakob, maladie humaine. Ce lien a été démontré en laboratoire en comparant les plaques amyloïdes présentes dans le cerveau de singes auxquels on avait inoculé la maladie et celles des jeunes gens morts de la maladie, qui se sont révélées strictement identiques. La forme humaine de l'ESB ressemble sous ses grands traits à la maladie de Creutzfeldt-Jakob, mais s'en distingue par quelques différences cliniques et anatomiques. Ainsi, elle affecte des patients plus jeunes (âge moyen de 29 ans, contre 65 ans pour la maladie classique) et a une évolution relativement plus longue (médiane de 14 mois au lieu de 4,5 mois). La maladie peut être transmise à l'homme s'il consomme des tissus à risques (or le muscle, donc la viande n'est pas à risques), issus d'animaux contaminés.


title: Crise de la vache folle

text: En juillet 2012, on estime que la maladie a fait 224 victimes, dont 173 au Royaume-Uni, 27 en France, 5 en Espagne, 4 en Irlande, 3 aux États-Unis, 3 aux Pays-Bas et 2 au Portugal. Le Japon, l'Arabie saoudite, le Canada et l'Italie ont chacun eu 1 cas.


title: Crise de la vache folle

text: Lors de l'apparition de la maladie, on lui a souvent donné une origine ovine du fait de sa ressemblance avec la tremblante du mouton. Aujourd'hui, cette hypothèse a perdu un peu de son crédit. Toutefois, si on ne connaît pas l'origine exacte de la maladie, il reste certain qu'elle a une forte propension à traverser la barrière de l'espèce. Dès mai 1990, l'épidémie s'étend aux félidés avec la mort d'un chat domestique victime de la maladie, probablement contaminé par la nourriture, les aliments pour chats étant très souvent fabriqués à partir d'abats de bovins.


title: Crise de la vache folle

text: L'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) a publié en mars 2005 un avis confirmant définitivement le risque d'ESB chez les petits ruminants (chèvres et moutons). Chez ces deux espèces, le risque de transmission à l'homme peut être plus élevé, car, outre la viande, le lait peut être contaminé.


title: Crise de la vache folle

text: L'Afssa juge insuffisantes les mesures de précaution prises ; le lait des troupeaux suspects n'étant pas testé, et une partie seulement des cadavres d'animaux suspects faisant l'objet de recherches sur les prions.


title: Crise de la vache folle

text: L'utilisation des farines animales dans l'alimentation des bovins existe depuis la fin du . Aux yeux des éleveurs, elle ne semble pas contre nature car les vaches se révèlent être des carnivores opportunistes : elles consomment spontanément le placenta de leur nouveau-né, mangent des vers de terre et des insectes présents dans les fourrages qu'elles ingèrent, ou des cadavres de petits rongeurs ou d'oisillons. Cette pratique de les nourrir avec ces « compléments alimentaires » protéinés se développe particulièrement pendant la Seconde Guerre mondiale en Grande-Bretagne qui manque alors de ressources végétales, et s'intensifie dans les années 1950, avec le développement d'une agriculture productiviste visant au maximum de productivité.


title: Crise de la vache folle

text: Tout commence en septembre 1985, quand le laboratoire vétérinaire du secrétariat d’État britannique de l’Agriculture signale l’apparition d'une maladie nouvelle aux symptômes étranges sur des bovins britanniques. Il faut attendre novembre 1986 pour que la nouvelle maladie soit identifiée comme l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB). Dès l’année suivante, on découvre que la maladie provient de l'incorporation de farines d'origine animale dans l'alimentation des ruminants.


title: Crise de la vache folle

text: À partir de 1988, l'ESB est soumise à déclaration obligatoire en Grande-Bretagne, et tous les bovins atteints d'ESB doivent être abattus et détruits à titre préventif. Les autorités britanniques interdisent de nourrir les bovins avec des farines d'origine animale. En 1989, la France prend la décision d’interdire les importations de farines animales britanniques. Le gouvernement britannique prend lui des mesures supplémentaires en interdisant à la consommation certains abats (cervelle, intestin, moelle épinière, etc.). La Communauté européenne interdit l'exportation de vaches anglaises de plus d'un an ou suspectées d'ESB.


title: Crise de la vache folle

text: En 1990, cette même Communauté européenne estime que les animaux atteints d'ESB ne sont pas dangereux pour la santé humaine. L'importation des viandes britanniques peut reprendre, ce que dénonce la France, qui continue à prendre des mesures de plus en plus strictes, imposant la déclaration obligatoire de bovins atteints d'ESB et interdisant l'utilisation des farines animales dans l'alimentation des bovins. Tout cela n’empêche pas en 1991 la découverte du premier cas de vache folle dans le pays, dans les Côtes d’Armor. Le gouvernement ordonne d'abattre tout le troupeau si un animal est atteint.


title: Crise de la vache folle

text: En 1992, la Communauté européenne institue la « Prime Hérode » (allusion au gouverneur romain de Judée qui fut chargé de massacrer tous les nouveau-nés contemporains de la naissance du Christ) en compensation de l’abattage des veaux dès leur naissance pour lutter contre la surproduction de la « viande du lait », celle des veaux inducteurs de la lactation des vaches laitières, leurs carcasses entrant dans le « pet-food ». Les chercheurs découvrent la possibilité de transmission de l'ESB à d'autres espèces.


title: Crise de la vache folle

text: Le Gouvernement suspend l’utilisation des farines de viande et d’os dans l’alimentation des porcs, des volailles, des poissons et des animaux domestiques. Le magazine "Nature" publie une étude britannique estimant que animaux contaminés par l’ESB seraient entrés dans la chaîne alimentaire en France depuis 1987. Nouvelle crise de la vache folle.


title: Crise de la vache folle

text: Dès que les médias s'emparent de l'affaire et que le public découvre le problème, une violente crise éclate. Cette crise est avant tout marquée par le décalage qui apparaît évident entre l'idée que se faisaient les consommateurs et les pratiques des éleveurs. Le public découvre que dans les élevages, les vaches ne mangent pas que de l'herbe et des végétaux, mais aussi des compléments alimentaires d'origine minérale, de synthèse, ou animale. Le public a, dès lors, appliqué, à son échelle, le principe de précaution, entraînant une chute de la consommation de viande bovine et ainsi la transition d’une crise sociale à une crise économique. Les mesures prophylactiques prises par les autorités, très médiatisées et très impressionnantes, comme l’abattage de troupeau entier, loin de rassurer, contribuent à l'inquiétude, tandis que les exhortations des responsables politiques à garder son sang-froid et ne pas se priver de viande restent sans effets.


title: Crise de la vache folle

text: La maladie inquiète également car elle n’est pas localisée, comme certaines autres crises contemporaines, et se transmet par un acte d’apparence anodine : la consommation de viande de bœuf.


title: Crise de la vache folle

text: Les médias ont joué un rôle important dans le déclenchement de cette crise sociale. Depuis la fin de l’année 1995, le nombre croissant de cas inexpliqués de la maladie de Creutzfeldt-Jakob suscite les interrogations des scientifiques et une inquiétude croissante dans l’opinion publique britannique, dont la presse se fait alors le relais, mettant en garde contre la consommation de viande de bœuf et montrant clairement une volonté de briser le silence pesant sur le dossier jusque-là. C’est dans ce but que l'édition du "Mirror" du 20 mars 1996 annonce la déclaration officielle, que doit faire le secrétaire d'État, Stephen Dorell, le soir même sur le lien potentiel entre l'ESB et la MCJ. Ce fait lance réellement la crise. Au printemps 1996, l’ESB est citée régulièrement dans la première partie des journaux télévisés, et fait les grands titres des magazines : « Alimentation : tous les dangers cachés » ("L'Événement", avril 1996) ; « Alerte à la bouffe


title: Crise de la vache folle

text: folle » ("Le Nouvel Observateur", avril 1996) ; « Peut-on encore manger de la viande ? » ("60 millions de consommateurs", mai 1996) ; « Jusqu'où ira le poison anglais ? » ("La Vie", juin 1996) ; « Vaches folles :


title: Crise de la vache folle

text: Il a pu être reproché à certains médias un manque vis-à-vis des évènements. Toutefois, l'emprise sur les consommateurs n'aurait vraisemblablement pas été telle sans la crise de confiance qui apparut entre les consommateurs et les pouvoirs publics à l'occasion de la crise.


title: Crise de la vache folle

text: Dès les premiers remous autour de la maladie au Royaume-Uni, c'est en Allemagne que les consommateurs réagissent les premiers en limitant leur consommation de viande bovine de 11 % en 1995. Le Royaume-Uni connaît également une diminution précoce de la consommation, qui est, à compter de décembre 1995, inférieure de 15 à 25 % aux chiffres de l'année précédente. C'est surtout après que la crise a vraiment éclaté, fin mars 1996, que les consommateurs achètent moins de viande bovine par précaution, ce qui entraîne la chute du marché. Alors qu'en 1995, la consommation de viande bovine par habitant s'élevait en France à 27,7 kilos, les achats connaîtront une baisse d'environ 15 % en 1996, atteignant 25 % (45 % pour les abats) après l'annonce de la transmissibilité de l'ESB à d'autres espèces. Les viandes de volailles ont profité de la crise, enregistrant des hausses qui ont atteint 25 % pour le poulet et jusqu'à 33 % pour la pintade. La plupart des autres pays européens ont connu une baisse similaire, comme l'Allemagne, qui a vu la consommation de viande bovine, déjà atteinte, baisser de 32 % entre avril 1995 et avril 1996. Dans le même temps, la baisse était de 36 % en Italie.


title: Crise de la vache folle

text: Les producteurs de charcuterie qui utilisaient des intestins de bovins ont trouvé diverses alternatives : boyaux synthétiques, issus d’autres espèces comme le porc, le mouton ou le cheval ou en provenance de bovins importés de pays indemnes de la maladie.


title: Crise de la vache folle

text: La crise de la consommation intérieure, couplé avec le quasi-arrêt des exportations, a affecté sérieusement l’ensemble de la filière bovine française. Les éleveurs ont vu les cours des jeunes bovins diminuer fortement à partir de mars 1996, notamment du fait de l’arrêt des exportations qui constituaient leur principal débouché. Les cours sont repartis légèrement à la hausse à partir de juillet. Le cours des vaches a été moins affecté. L’offre était en effet limitée par l’embargo britannique et la possibilité pour les éleveurs de conserver les animaux sur la ferme. Le cours du broutard, après s’être effondré en avril, est remonté en mai grâce à l’intervention de la commission européenne qui a décidé de prélever en août de carcasses de broutard ( animaux environ) pour soutenir les prix.


title: Crise de la vache folle

text: Face à l'ampleur de la crise pour la filière, le gouvernement français a pris diverses mesures pour en soutenir les acteurs et leur permettre de passer cette période difficile. Les professionnels de la filière bovine (négociants, abatteurs, tripiers, ateliers de découpe) ont bénéficié de procédures de report des cotisations sociales et prélèvements fiscaux. Des prêts bonifiés à un taux de 2,5 % par an ont pu être accordés aux entreprises de l'aval de la filière. De plus, on a créé un fonds de restructuration et de reconversion pour le secteur de la triperie et les petites et moyennes entreprises de la filière à l'amont de la distribution finale. Doté d'un crédit de et géré par l'OFIVAL (Office national interprofessionnel des viandes, de l’élevage et de l’aviculture), il a permis d'accompagner le regroupement d'entreprises, la reconversion de certaines d'entre elles, voire la cessation d'activité dans certains cas difficiles.


title: Crise de la vache folle

text: À la suite de la décision du Conseil européen de Florence du 25 juin 1996, la France a obtenu une enveloppe de crédits communautaires de pour aider ses éleveurs, ce qui permit notamment une augmentation des primes aux bovins mâles et un maintien des troupeaux de vaches allaitantes. Des primes complémentaires ont été distribuées au niveau départemental, et la trésorerie des éleveurs a été allégée par des prises en charge d'intérêts et de reports de cotisation sociale et de remboursements.


title: Crise de la vache folle

text: Les embargos commerciaux ont eu un fort impact sur les pays concernés. C'est en premier lieu le Royaume-Uni qui a souffert de l'embargo établi à son encontre par les pays d'Europe vers lesquels il exportait une quantité importante de viande bovine. L'arrêt de ces exportations, ainsi que des produits dérivés, couplé à la chute de la consommation intérieure a provoqué une crise sans précédent de la filière bovine britannique. D'autres pays dans le monde ont subi la mise en place d'embargos. Ainsi, il a suffi d'un seul cas aux États-Unis en 2003 pour que la plupart des pays asiatiques, notamment le Japon (un tiers des exportations américaines), prennent immédiatement des mesures commerciales vis-à-vis de la viande bovine américaine.


title: Crise de la vache folle

text: Au total, 65 nations ont stoppé leurs importations de viande américaine, dénonçant les insuffisances du système de contrôle américain. Il en a résulté une chute des exportations américaines, qui sont passées de tonnes en 2003 à tonnes en 2004, après qu'un cas de vache folle a été identifié. Elles ont depuis engagé une remontée pour atteindre tonnes en 2007.


title: Crise de la vache folle

text: Elisabeth de Fontenay, philosophe, dans son livre "Sans offenser le genre humain, réflexions sur la cause animale", considère que cette crise est avant tout éthique et révélatrice d'un « oubli de l'animal » :


title: Crise de la vache folle

text: Finalement, pour Elisabeth de Fontenay, c'est l'origine même du processus qui révèle son manquement catégorique envers les animaux pour des valeurs strictement financières :


title: Crise de la vache folle

text: En Inde, terre originelle de l'hindouisme, où la vache est vue comme une mère qui donne son lait à tous, et tient une place particulière dans le cœur des hindous, étant le symbole de la sacralité de toutes les créatures et incarnation de l'ensemble des divinités, les réactions à l'égard de l'Occident furent très largement négatives. Ainsi, de nombreuses associations hindoues déclarèrent que l'Occident avait été châtié avec l'apparition de malades humains pour sa zoophagie ou consommation de viande . L' "Acharya ", meneur d'un éminent groupe hindou, n'a pas hésité à déclarer que le non-végétarisme d'hommes continuerait d'entraîner la colère des dieux et que la maladie de Creutzfeldt-Jakob était un message d'avertissement de Dieu, destiné au monde entier, afin d'être végétarien, et le symbole de l'impartialité divine :


title: Crise de la vache folle

text: Dans l'hindouisme, les maladies sont effectivement vaincues et/ou propagées par des divinités, comme la déesse Mariamman ou Shitala Devi.


title: Crise de la vache folle

text: Il n'existe aucun traitement curatif contre la maladie de la vache folle. Les moyens utilisés pour enrayer l'épizootie consistent donc exclusivement en des mesures préventives, d'autant plus sévères depuis que l'on sait que la santé humaine est en jeu. Afin de mieux connaître la maladie et prendre les mesures adaptées, le gouvernement britannique crée en 1988 le Spongiform Encephalopthy Advisory Committee (SEAC) dirigé par le professeur Richard Southwood. Ce comité consultatif joue par la suite un grand rôle dans les différentes mesures prises au Royaume-Uni pour enrayer la maladie.


title: Crise de la vache folle

text: Dès juillet 1988, le Royaume-Uni prend la décision d'interdire l'utilisation de protéines animales dans la fabrication d'aliments pour les bovins, suivie rapidement par les autres pays concernés, comme la France en 1990. Le Royaume-Uni prend à plusieurs reprises des mesures plus sévères à ce sujet, interdisant l'utilisation de farines animales dans les engrais en 1991, élargissant l'interdiction aux autres ruminants (1994 pour la France), puis interdisant l'utilisation de matériaux à risque (cervelle, moelle épinière…) pour la fabrication des farines animales (juin 1996 pour la France) en octobre 1990 (août 1996 en France) et prohibant leur consommation par les autres espèces, en août 1996 (novembre 2000 pour la France).


title: Crise de la vache folle

text: Malgré toutes ces précautions, des nouveaux cas continuent à être découverts, même sur des animaux nés après ces mesures. Ainsi, le Royaume-Uni enregistrait en 2004, 816 animaux atteints nés après l'interdiction de 1990, et 95 cas d'animaux nés après l'interdiction complète de 1996.


title: Crise de la vache folle

text: De même, en France, 752 cas d’ESB ont été découverts sur des animaux nés après la mise en place de l’interdiction des farines animales dans l’alimentation des bovins en 1990. Ces cas, nommés NAIF (nés après l’interdiction des farines animales), ont soulevé des interrogations sur le respect des règles instaurées et sur l'existence d'une éventuelle troisième voie de contamination.


title: Crise de la vache folle

text: Des enquêtes approfondies menées par la Brigade d’enquêtes vétérinaires et sanitaires (Direction générale de l’alimentation, DGAL) ont finalement montré que les aliments pour bovins pouvaient être contaminés par les aliments destinés aux monogastriques pour lesquels les farines de viande et d’os étaient encore autorisées. Ces contaminations croisées ont pu se produire lors de la fabrication de ces aliments en usine, mais aussi lors du transport ou même en exploitation. Malgré le renforcement des mesures en juin 1996, quelques cas sont apparus sur des animaux nés après cette date, appelés super NAIF. Ceux-ci peuvent s’expliquer par l’importation en France de farines animales issues de pays qui se croyaient à l’abri de la maladie alors qu’ils étaient d’ores et déjà contaminés, ou par l’utilisation de graisses animales dans les aliments ou les lactoremplaceurs jusqu’en 2000.


title: Crise de la vache folle

text: On peut reprocher au Royaume-Uni d'avoir continué et même accru les exportations de ses farines animales dans le monde entier après l'interdiction de les distribuer aux ruminants de 1988. Ainsi, en 1989, la France a importé tonnes de farines animales susceptibles d'être contaminées par l'ESB avant que ces importations ne soient interdites par le gouvernement français. Bien qu'à partir de 1990 les matériaux à risques étaient retirés de la fabrication des farines anglaises, elles comportaient toujours un danger. "Toutes ces exportations, maintenues pour des raisons économiques, sont probablement responsables de la diffusion de la maladie à travers le monde".


title: Crise de la vache folle

text: Depuis 2008, Bruxelles étudierait, sous la pression des éleveurs et filières, à la suite de l'augmentation des prix des aliments du bétail (150 % d'augmentation pour le blé, et 100 % pour le soja) de réintroduire, non pas les farines produites à partir de sous-produits issus de ruminants, mais celles produites avec des restes de porcs, de volailles et de poissons, à certaines conditions : « Il s'agirait de protéines extraites exclusivement de morceaux inutilisables mais aptes à la consommation humaine », selon Nicolas Douzin, directeur de la Fédération nationale (France) de l'industrie et du commerce en gros des viandes.


title: Crise de la vache folle

text: À partir de 1989, certains tissus et organes d’origine bovine considérés comme dangereux pour l’homme sont interdits à la vente au Royaume-Uni sur avis du comité Southwood. Ils sont retirés à l'abattoir (seule la colonne vertébrale peut être retirée à l'atelier de découpe ou à la boucherie) avant d'être incinérés. À l'origine, les produits concernés sont la colonne vertébrale, la cervelle, les yeux, les amygdales, la moelle épinière et la rate. Cette décision est étendue à l’Irlande du Nord et à l’Écosse le 30 janvier 1990, et les différents pays d'Europe adopteront des décisions similaires, comme la France en 1996. Comme pour les farines animales, on peut regretter que le Royaume-Uni ait continué à exporter ses abats à risque entre la date de l'interdiction et l'embargo décrété sur ses produits par la France, suivie de l'Union Européenne, début 1990.


title: Crise de la vache folle

text: Au fil du temps, la liste des produits interdits à la consommation a été révisée et allongée à plusieurs reprises avec l'avancée des connaissances. Ainsi, en juin 2000 l'iléon est ajouté à la liste des produits interdits en France, suivi en octobre 2000 par le reste des intestins, puis en novembre du thymus, ou ris de veau. Ils étaient notamment utilisés pour enrober certaines charcuteries comme les andouilles, les andouillettes, les cervelas et les saucissons et comportaient des risques du fait de la présence de tissus lymphoïdes pouvant être contaminés par l'ESB. L’amélioration des connaissances a également permis de fixer un âge limite plus précisément. Ainsi, la France décide en septembre 1996 de ne retirer le système nerveux central que pour des bovins de plus de 6 mois, puis pour des bovins de plus de 12 mois à partir de 2000, puisque cette partie du corps ne devient contaminante qu’après une lente évolution de la maladie. Dans le même temps, toute condition d’âge est enlevée concernant le retrait de la rate, des amygdales, du thymus et de l’intestin qui peuvent être infectés précocement. En 1996, la législation a été étendue aux ovins et caprins, susceptibles de contracter la maladie.


title: Crise de la vache folle

text: En avril 1996, à la suite de l'apparition de la variante humaine de la maladie, le gouvernement britannique décide d’interdire la consommation de viande issue des bovins âgés de plus de 30 mois.


title: Crise de la vache folle

text: Les graisses animales sont autorisées dans l'alimentation humaine, à condition d'être traitées après prélèvement par ultrafiltration et stérilisation à pendant 20 minutes.


title: Crise de la vache folle

text: Après une longue hésitation, la communauté européenne décrète en 1996 l'embargo sur la viande provenant de Grande-Bretagne. Cet embargo est étendu à d'autres produits animaux comme le suif ou la gélatine. L’Union européenne lève en 1999 l’interdiction pour la viande sous conditions : est par exemple acceptée la viande désossée provenant de bœufs élevés dans des exploitations indemnes d’ESB et âgés de moins de 30 mois lors de l’abattage.


title: Crise de la vache folle

text: Malgré cet embargo, de la viande anglaise continue à être exportée vers l'Europe, notamment du fait de l'insuffisance des contrôles réalisés par le gouvernement britannique. La Commission européenne sanctionne d'ailleurs financièrement le Royaume-Uni en 1999 pour la défaillance de ses contrôles en lui infligeant une amende de 32,7 millions d’euros.


title: Crise de la vache folle

text: Toutefois, un pays maintient alors le blocage sur la viande anglaise : la France, motivée par les études de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) qui considérant que les garanties offertes par le Royaume-Uni sont insuffisantes. Les Britanniques expriment rapidement leur mécontentement, et répondent, en refusant divers produits français. Devant l'entêtement de la France à adopter le principe de précaution, l'affaire arrive devant la Cour de justice de l’Union européenne. En décembre 2001, celle-ci juge que les torts étaient partagés : la France aurait dû manifester son désaccord plus tôt, mais les mesures prises par la Commission européenne ne garantissaient pas, à l’époque, une traçabilité suffisante des produits britanniques. Finalement, en septembre 2002, la France lève son embargo à la suite d'un avis positif de l'Afssa.


title: Crise de la vache folle

text: Le Royaume-Uni et la France ont parfois employé des tactiques différentes pour maîtriser l'épizootie. Ainsi, au Royaume-Uni, où l'ESB est soumise à déclaration obligatoire depuis juin 1988, le gouvernement a pris la décision d'interdire la mise à la consommation d'animaux âgés de plus de 30 mois, âge où se développe la maladie. Il n'est donc pas nécessaire de dépister les cas en abattoir, les animaux consommés n'étant pas en âge d'avoir développé la maladie et donc assurément sains.


title: Crise de la vache folle

text: La France a, quant à elle, choisit d'adopter un contrôle systématique des animaux abattus à plus de 48 mois, âge auquel il est possible de détecter la maladie le plus précocement. La détection de la maladie dans les tissus précède de 6 mois les premiers symptômes cliniques et est complémentaire de la simple surveillance clinique des animaux. La surveillance clinique est restée toutefois obligatoire pour tous les bovins entrant à l'abattoir, et a même été renforcée en 2000 avec le recrutement et l'affectation de personnels vétérinaires supplémentaires en abattoir.


title: Crise de la vache folle

text: En abattoir bovin, les cas d'ESB sont recherchés par un prélèvement de l'obex, un petit morceau du bulbe rachidien caché par le cervelet du bovin, en forme de V. Le prélèvement est ensuite analysé en laboratoire grâce à un test immunologique du type ELISA. Le laboratoire prélève la partie droite du V, qui servira au test rapide.


title: Crise de la vache folle

text: Au 28 novembre 2010, sur les bovins testés en France en abattoir depuis le , seul, un cas a été relevé positif à l’ESB. Le nombre de cas d’ESB déclarés à la suite de tests à l’abattoir est infime depuis 5 ans, et conforme à la prévalence naturelle de la maladie : 2 cas en 2006, soit 0,0008 cas pour mille bovins abattus ; 3 cas en 2007 (0,0013 %0) ; 1 cas en 2008 (0,0004 %0) et 2 cas en 2009 (0,0013 %0), le seul dépistage coutant plus de 40 millions d'Euros par an à la filière pour éliminer un animal dont la consommation n'aurait présenté de toute façon aucun risque, les organes à risques ou matières à risques spécifiés (MRS) étant de toute façon détruits.


title: Crise de la vache folle

text: Une fois les résultats connus, les carcasses probablement contaminées (le test peut se révéler positif au premier test, mais des cas faux-positifs peuvent exister) par le prion sont écartées du circuit alimentaire humain et animal, ainsi que ses coproduits (abats, suifs, cuir, etc.). En France, un second test de confirmation a lieu à Lyon dans un laboratoire spécialisé à partir de la partie restante de l'obex. La lecture de ce second test est possible au bout d'une semaine. Cependant, les carcasses de bovins ne pouvant pas rester dans les réfrigérateurs pendant ce temps pour des raisons d'hygiène, les carcasses sont détruites avant l'obtention des résultats. Les organes à risques ou matières à risques spécifiés (MRS) sont récupérés pour être détruits (moelle épinière, intestins, le cerveau et les yeux). La destruction des carcasses est prise en charge par l'inter-profession, mais le manque à gagner lié à la destruction des MRS est important pour l'abattoir (environ la tonne).


title: Crise de la vache folle

text: Les veaux ne font pas l'objet de recherche de l'ESB, cependant certains organes à risques sont détruits (les intestins). Pour limiter le développement de la maladie, plusieurs pays décident d'abattre systématiquement les troupeaux dans lesquels une bête est atteinte.


title: Crise de la vache folle

text: Alors que l'on connaît encore mal la façon dont se transmet la maladie, la principale mesure phophylactique adoptée lorsqu'un animal est susceptible d'être porteur de la maladie est l'abattage.


title: Crise de la vache folle

text: La campagne d'abattage a été particulièrement impressionnante au Royaume-Uni. En effet, à la suite de l'interdiction qui y est faite de consommer les bovins de plus de 30 mois (âge auquel les animaux sont susceptibles de développer la maladie), le gouvernement britannique lance un programme d’abattage de ces animaux (à l'exception des reproducteurs bien sûr) avec indemnisation des éleveurs. À la fin de l’année 1998, ce sont plus de 2,4 millions de bovins qui ont été abattus au Royaume-Uni. En août 1996, le Royaume-Uni décide de mieux identifier les bovins nés après le juillet 1996 par un système de passeport qui permet d'engager une campagne d'abattage sélectif des descendants des animaux atteints de l’ESB.


title: Crise de la vache folle

text: En France, la tactique des diagnostics au cas par cas pour les animaux de plus de 24 mois a permis d'éviter une tuerie d'une telle ampleur. Mais les abattages ont, malgré tout, été courants. En effet tout cas détecté en abattoir et confirmé à Lyon doit rapidement être suivi par la recherche de l’élevage d’origine de l’animal, permise par la traçabilité de ces animaux. Le troupeau d’origine, ainsi que ceux de tous les élevages dans lesquels l’animal a pu séjourner, sont par la suite intégralement abattus. Les éleveurs concernés touchent une indemnisation de la part de l’État.


title: Crise de la vache folle

text: La pratique de l'abattage systématique a été développée à un moment où on connaissait mal la maladie et ses modalités de transmission au sein d’un troupeau, et est celle que l'on utilise pour les maladies très contagieuses, ce qui n'est pas le cas de l'ESB. Son unique avantage et qu'elle a permis de rassurer le consommateur par son côté radical et impressionnant, mais elle a causé un grand tort aux éleveurs, qui avaient parfois mis très longtemps à constituer la génétique de leur troupeau, et s'est montré onéreuse. Elle a par la suite été remise en cause, notamment en Suisse où elle a laissé place à un abattage sélectif en 1999, puis en France sous la pression de la Confédération paysanne qui a obtenu une première réforme début 2002. À compter de cette date, en cas d’apparition de l’ESB dans une ferme, les animaux nés après le janvier 2002 sont épargnés. Depuis décembre 2002, l’abattage systématique a été remplacé par un abattage plus sélectif : seuls les animaux du même âge que le bovin malade sont abattus. Ces mesures sont toujours applicables en 2009, mais la maladie a quasiment disparu et elles n'ont plus besoin d'être appliquées.


title: Crise de la vache folle

text: La traçabilité est la capacité de retrouver l’origine d’une pièce de viande afin de poursuivre deux objectifs : d'une part la prévention des risques alimentaires (possibilité de retirer de la vente des lots de viande suspectés a posteriori de présenter un risque pour le consommateur), d'autre part l’information des consommateurs (indication de la provenance exacte des produits achetés).


title: Crise de la vache folle

text: À la suite de la crise de la vache folle, les mesures prises concernant l’identification et la traçabilité des animaux au niveau européen ont permis à la filière d’améliorer largement les pratiques dans ce domaine. Ainsi, les boucles, déjà obligatoires en France depuis 1978, doivent depuis 1997 être apposées dans les 48 heures qui suivent la naissance, et à chaque oreille. Dans la semaine qui suit la naissance, l’éleveur doit rapporter à l’établissement départemental de l’élevage (EDE) la naissance du veau, son type racial et l’identité de sa mère. C’est surtout dans les ateliers de découpe et les abattoirs que la traçabilité apparaît comme une nouveauté. Tous les intermédiaires de la filière bovine doivent pouvoir assurer le suivi des produits de manière à pouvoir retrouver l’animal auquel appartient chaque produit final. Ainsi, depuis 1999, le numéro de tuerie doit être inscrit à l’encre alimentaire sur les carcasses, demi-carcasses, quartiers et découpes de gros avec os dans les abattoirs. La réglementation concernant l’étiquetage des produits a également été rendue plus stricte. À partir de 2000, l’étiquette des viandes bovines en Europe doit obligatoirement faire figurer un numéro ou code de référence assurant le lien entre le produit et l’animal dont il est issu, le pays d’abattage et le numéro d’agrément de l’abattoir, le pays de découpage et le numéro d’agrément de l’atelier de découpe.


title: Crise de la vache folle

text: Du point de vue de la traçabilité, la France est globalement en avance sur l’Europe, et a une législation encore plus contraignante. Dès 1996 et dans l’optique de rassurer les consommateurs, l'association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes (Interbev), avec l'appui du ministère de l'agriculture, crée la marque collective VBF (viande bovine française) indiquant qu'un animal est né, élevé et abattu en France. Puis, en 1997, la France rend obligatoire l’apposition sur les étiquettes de la provenance de l'animal, de son type racial (race laitière, race à viande, ou race mixte) et de sa catégorie (taureau, bœuf, jeune bovin, génisse, vache).


title: Crise de la vache folle

text: Le Gouvernement Britannique a décidé le 20 octobre 2000 de retirer un vaccin anti-polio fabriqué avec des tissus bovins susceptibles d'être contaminés par l'ESB. Ce produit, nommé Medeva et distribué à des milliers d'enfants, pouvait présenter des risques de transmission du nouveau variant de la maladie de Creutzfeld-Jakob.


title: Crise de la vache folle

text: La transfusion sanguine est, elle aussi, suspectée de permettre la transmission de la maladie. C'est pourquoi le Canada a décidé en août 1999, d'exclure du don de sang toute personne ayant séjourné six mois ou plus au Royaume-Uni entre 1980 et 1996, et a étendu en août 2000 cette décision aux résidents de la France sur la même période. Les États-Unis prennent des mesures similaires. Pour sa part, la France interdit au don du sang les personnes ayant vécu 6 mois ou plus au Royaume-Uni pendant la période de la vache folle (1980-1996). Ces craintes s'appuient sur des expérimentations menée sur des ovins qui ont démontré que la maladie pouvait se transmettre par transfusion sanguine, et se sont ensuite largement confirmées avec la publication en 2004 et 2006 d'études portant sur trois patients anglais décédés du nouveau variant de la MCJ après avoir reçu des transfusions provenant de personnes ayant elles-mêmes développé la maladie après leur don du sang.


title: Crise de la vache folle

text: Les mesures de lutte contre l'ESB ont un coût important qui est supporté à la fois par les consommateurs et par l’État. Les trois postes de dépenses sont la prévention, la mise en évidence des cas et l’éradication. Les mesures de prévention consistent à retirer les matériels à risque spécifiés (MRS), à éliminer les déchets par le circuit à bas risque et à ramasser et détruire les MRS et cadavres par le circuit à haut risque. Ces mesures représentent un coût de 560 millions d'euros par an, soit 67 % du coût total de la lutte. Les mesures de surveillance engendrent un coût par la formation des membres du réseau à la détection des cas cliniques, le traitement administratif des cas suspects, les visites et dans une petite proportion l'indemnisation des éleveurs. Le coût total annuel des mesures de surveillance s’élève à 185 millions d’euros soit 21,5 % du coût total des mesures de lutte contre l’ESB. Enfin, l’abattage systématique des troupeaux dans lesquels un cas d'ESB a été identifié représente 12,5 % du coût total de la lutte, c’est-à-dire 105 millions d’euros. Ainsi, le coût total annuel des mesures de lutte contre l’ESB en France pendant la période de crise s’élève à 850 millions d’euros.


title: Crise de la vache folle

text: Au Royaume-Uni, les frais engendrés par l'épizootie sont impressionnants. Entre 1986 et 1996, ce sont 288 millions de livres sterling d'argent public qui sont alloués à la recherche et aux plans de compensation des acteurs de la filière par le gouvernement britannique.


title: Crise de la vache folle

text: L'utilisation des farines animales dans l'alimentation des animaux d'élevage n'est pas un fait nouveau. Dès la fin du elles sont utilisées aux États-Unis, et arrivent en France au début du , mais c'est au cours de la seconde moitié du , et notamment dans les années 1970, que leur utilisation s'est vulgarisée. Elles ont l'avantage d'être riches en protéines, protéines peu dégradées par les micro-organismes du rumen des ruminants. Elles apportent donc des acides aminés indispensables (lysine et méthionine) qui sont un complément utile pour les vaches laitières à forte production. Elles apportent également en quantité du phosphore et du calcium. Cet intérêt nutritionnel ne suffit pas à lui tout seul à justifier l'utilisation des farines animales dans l'alimentation. En effet, des solutions alternatives existent, comme notamment les tourteaux de soja et de colza qui peuvent être tannés pour que leurs protéines ne soient pas dégradées par les micro-organismes du rumen.


title: Crise de la vache folle

text: Les farines animales étaient, également, un ingrédient peu coûteux des aliments et permettaient de « recycler » certains déchets de l'activité d'élevage.


title: Crise de la vache folle

text: Mais le principal intérêt des farines animales pour les éleveurs européens était de compenser leur large déficit en plantes oléo-protéagineuses tels que le soja, le tournesol ou le colza, qui sont indispensables pour apporter aux animaux les quantités de protéines nécessaires à leur bon développement. Ces plantes sont peu cultivées en Europe, qui est largement dépendante des producteurs d'Amérique du Sud et des États-Unis. Cette dépendance s'est accrue dans la seconde partie du du fait du développement des élevages hors-sol et des accords commerciaux mondiaux qui permettaient aux Européens de soutenir financièrement leur grain en contrepartie de l'ouverture de leurs frontières aux oléo-protéagineux étrangers.


title: Crise de la vache folle

text: Toutefois, l'utilisation des farines dans l'alimentation du bétail doit être relativisée. Elles n'ont jamais été une source de nourriture majoritaire pour les ruminants et leur concentration n'a jamais excédé 2 à 3 % dans les mélanges industriels distribués aux ruminants, soit finalement moins de 1 % de la ration totale. Elles étaient principalement destinées aux vaches laitières, et n'étaient pas utilisées par tous les producteurs d'aliment du bétail. En France, leur utilisation a pu être atténuée par l'utilisation de tourteaux tannés suivant un procédé breveté par l'INRA et dont les autres pays européens comme le Royaume-Uni ne disposaient pas


title: Crise de la vache folle

text: À la suite de la crise de la vache folle, l'incorporation de farines animales (à l'exception des farines de poissons et leurs dérivés sous certaines conditions) et de la majorité des graisses animales dans l'alimentation des espèces animales a été interdite. Cela a provoqué des changements majeurs dans les pratiques d'alimentation des éleveurs européens. L'arrêt de l'utilisation des graisses animales a notamment eu des répercussions sur la qualité technologique des aliments concentrés. En effet, elles servaient de liant pour les granulés et leur absence a augmenté la friabilité de ces granulés, et modifié également d'autres caractéristiques physiques comme leur dureté ou leur couleur. Cela a eu des conséquences sur l'appétence de l'aliment et donc le comportement alimentaire des animaux.


title: Crise de la vache folle

text: Ces graisses animales ont généralement été remplacées par des matières grasses d'origine végétale comme l'huile de palme et l'huile de colza. Le plus souvent insaturées, elles peuvent engendrer des défauts dans la présentation des carcasses et une moins bonne conservation des produits animaux dont le gras est plus sensible à l'oxydation. De plus, ces graisses végétales s'avèrent moins efficaces pour la granulation des aliments concentrés. Pour remplacer l'apport protéique des farines, on utilise le soja, et dans une moindre mesure le colza et le gluten de maïs. Ces produits proviennent à 95 % d'Amérique du Sud et des États-Unis, et leur importation place à nouveau les pays européens dans une situation de large dépendance. De plus, ils peuvent provenir de plantes génétiquement modifiées, courantes dans ces régions du globe, ce qui alimente les controverses sur l'utilisation des OGM pour l'alimentation animale et humaine.


title: Crise de la vache folle

text: Chaque année, la France produit environ de farines animales, ainsi que de farines issues des abats et de la poudre de plume de volailles. Dans le monde, ce sont presque cinq millions de tonnes qui sont produits annuellement : par l’Europe, et le reste par les États-Unis. Depuis l'interdiction totale de l'utilisation des farines animales dans l'alimentation des animaux domestiques, des solutions de substitution doivent être trouvées pour s'en débarrasser. Dans un premier temps, elles ont été utilisées dans l'alimentation d'autres animaux d'élevage. Ainsi, en 2000, 75 % des farines françaises entraient dans la composition des aliments pour volailles, et 17 % dans ceux destinés aux porcs. Mais cette solution n'a pas été durable, l'interdiction ayant été étendue aux autres espèces. Aujourd'hui, la solution privilégiée est l'incinération. Les cimentiers devraient utiliser la majorité de ces farines pour leur production d'énergie, et les centrales d'incinération et les centrales thermiques d'Électricité de France s'occuperaient du reste.


title: Crise de la vache folle

text: Les abattoirs ont dû s’adapter pour assurer la collecte des différents matériaux à risques. Il a notamment fallu qu’ils achètent le matériel permettant d’aspirer la moelle épinière. Les habitudes de découpe ont été modifiées par l’interdiction de vendre de la viande attenante à une partie de la colonne vertébrale, ce qui engendre de nouvelles pratiques concernant la découpe de la côte de bœuf et du T-bone steak. De plus, il devient obligatoire de trier les os destinés à la fabrication de gélatine, ceux-ci ne devant pas comprendre les vertèbres. Pour les graisses destinées à fabriquer du suif, elles doivent être retirées avant la fente de la carcasse, afin qu’aucun éclat d’os ne provenant de la colonne vertébrale ne puisse y être présent. Finalement, ces matériaux sont recueillis dans des bacs étanches où ils sont dénaturés par des colorants tels que le bleu de méthylène ou la tartrazine. On les sépare des déchets valorisables, avant qu’ils ne soient collectés par le service public de l’équarrissage. Tout cela engendre des coûts supplémentaires pour traiter les carcasses ainsi qu'un manque à gagner pour les abattoirs qui ne peuvent plus valoriser certains produits.


title: Crise de la vache folle

text: La pratique du « jonchage », ou « jonglage », qui consistait à introduire une tige métallique souple (le jonc) dans le canal rachidien, par l’orifice résultant de l’utilisation du pistolet d’abattage afin de détruire le bulbe rachidien et la partie supérieure de la moelle épinière, et qui visait à protéger le personnel contre les mouvements agoniques brusques des membres des animaux abattus s’est vue interdite en 2000. L’Afssa considérait que cette technique risquait de disperser du matériel contaminant dans la carcasse.


title: Crise de la vache folle

text: En France, l'équarrissage (y compris l'enlèvement des animaux morts, en ferme ou en sortie d'abattoir, impropres à la consommation et qu'il convient d'éliminer le plus rapidement possible afin de juguler toute source d'infection) relève du Service Public. Très coûteux, il constituait, depuis longtemps, un problème financier.


title: Crise de la vache folle

text: La crise de la vache folle fait exploser le système. Alors que jusqu'à présent il restait possible de valoriser certains produits du traitement des cadavres, il est décidé, après bien des valses-hésitations, de tout détruire, avec deux effets cumulatifs : perte de revenus directs, et hausse des volumes à détruire et donc des coûts. On estime à 130 millions de Francs le coût de la destruction des stocks de farines et de graisses constitués avant la modification de la législation obligeant à retirer les cadavres, les saisies d’abattoir et le système nerveux central de la fabrication des farines animales.


title: Crise de la vache folle

text: Par ailleurs, la non-valorisation des cadavres ( par an) et des saisies d’abattoirs ( par an) engendre un manque à gagner de 350 à 400 millions d’euros par an. S'y est ajouté, dans un premier temps, un problème de stock, à cause du délai entre la décision de tout détruire (et donc d'interdire l'utilisation) et la mise en place d'une solution de destruction (qui sera trouvée chez les cimentiers, dont les fours gros consommateurs d'énergie ne sont pas exigeants sur la nature du combustible).


title: Crise de la vache folle

text: Dans la logique de service public et du principe pollueur-payeur, ce sont les bénéficiaires (les éleveurs et les abattoirs) qui auraient dû porter le poids financier du problème (sur le modèle de la taxe sur les ordures ménagères, par exemple). Mais, dans le contexte de crise et de revenus déjà entamés, cette solution n'est pas apparue politiquement acceptable. En 1996, il a donc été décidé que ce serait la distribution de viande qui serait taxée. Les grands opérateurs ont immédiatement porté le litige au niveau de l'Union européenne, le taux de cette taxe ayant quintuplé en 2000 pour atteindre plus de 3 %. En 2003, la Cour de justice européenne a condamné cette taxe, comme faussant la concurrence en raison d'une base de taxation inadaptée. Immédiatement des brigades de contrôle du fisc ont tenté de décortiquer la comptabilité d’une poignée d’hypermarchés pour établir que le montant avait bien été répercuté sur les clients, sans succès utile (notamment parce que cette hausse des prix unitaires s'est traduit par une perte de volume vendu, et qu'il est impossible de reconstituer rétrospectivement les gains des distributeurs si la taxe n'avait pas été levée). Les sommes versées ont donc dû être remboursées aux distributeurs, avec des intérêts moratoires 11 à 12 %.


title: Crise de la vache folle

text: Désormais, la « taxe sur l’abattage », acquittée par les abattoirs, est la seule en vigueur car elle respecte le principe du « pollueur-payeur ».