title: Montreux

text: Montreux compte habitants fin , avec de Suisses et d'étrangers. Sa densité de population atteint /km.


title: Montreux

text: La ville de Montreux est jumelée avec Menton (Alpes-Maritimes) en France depuis le , avec Wiesbaden en Allemagne depuis le et avec Chiba au Japon depuis .


title: Montreux

text: Le , Montreux a signé un pacte d'amitié avec Xicheng, un district de Pékin en Chine, permettant ainsi des échanges sur les plans touristique, culturel et économique.


title: Montreux

text: La gare de Montreux est également le départ de la route cycliste nationale appelée "Route des lacs", qui conduit à Rorschach.


title: Montreux

text: Le premier Festival de jazz de Montreux a lieu en 1967. L'initiateur et organisateur du festival est feu le Montreusien Claude Nobs, qui bénéficia notamment du soutien des frères Ertegün, directeurs d'Atlantic Records. La première édition accueille, entre autres, Charles Lloyd et Keith Jarrett. En 1970, Carlos Santana y donne un concert. La programmation du festival sera dès lors éclectique, proposant du jazz, mais aussi du blues, gospel, soul, rock et pop. En 1977, il est le plus long festival d'Europe, du au .


title: Montreux

text: Le Montreux Jazz a accueilli les figures légendaires du jazz (Sonny Rollins, Dizzy Gillespie, Ella Fitzgerald, Duke Ellington, Oscar Peterson, Bill Evans, Count Basie, Aretha Franklin, Ray Charles, Stan Getz, Dexter Gordon, Ornette Coleman, Cecil Taylor, The Art Ensemble of Chicago). Les coqueluches du festival sont Miles Davis (qui donna huit concerts de 1971 à 1991) et B. B. King (qui s'y produisit plus de ). Quincy Jones en est le parrain, et a coproduit le festival de 1991 à 1993. Les artistes de rock ne sont pas en reste (Deep Purple, Van Morrison, Santana, Eric Clapton, Sting, Bob Dylan). Led Zeppelin, Pink Floyd, The Doors, Black Sabbath ou encore Canned Heat se sont également produits à Montreux, mais dans le cadre du "Super Pop de Montreux" également organisé par Claude Nobs (1969-1974).


title: Montreux

text: Le festival accueille aujourd'hui également du hip-hop, des musiques électroniques, des musiques du monde.


title: Montreux

text: Le festival a contribué à la popularité mondiale de la ville. Il a toujours lieu, une fois par an au mois de juillet.


title: Montreux

text: Le premier championnat d'Europe de hockey sur glace a eu lieu en 1910 dans la commune. La Grande-Bretagne l'a remporté.


title: Dieu et mon droit

text: « Dieu et mon droit » (en français dans le texte) est le cri de guerre de la monarchie britannique et anglaise depuis l'époque d’ (règne de 1413-1422).


title: Dieu et mon droit

text: Ce cri de guerre ferait référence au droit divin des rois, et aurait été utilisé comme mot de passe. En français d'aujourd'hui, la locution respecterait le sens originel et prêterait moins à confusion.


title: Dieu et mon droit

text: Ce cri de guerre est en français car depuis la conquête des Normands, le vieil anglais n'est plus la langue de l'élite anglaise. Elle fait place dans un premier temps au normand, puis à l'anglo-normand sous les règnes des Plantagenêts (langue mélangeant malgré son nom le normand et ses langues d'oil avoisinantes), ce qui eut pour résultat l'utilisation de mots et d'expressions d'origine française et normande que l'on retrouve aujourd'hui abondamment dans la langue anglaise.


title: Dieu et mon droit

text: Bien qu' parlât français et anglais, l'usage de l'anglais par l'élite reprit son essor durant son règne.


title: Dieu et mon droit

text: Certaines devises d'ordres de chevalerie anglais sont aussi en français. C'est par exemple le cas du « Honi soit qui mal y pense » pour l'ordre de la Jarretière. On retrouve également ces deux phrases françaises sur les armes royales du Royaume-Uni et sur le logo du journal ".


title: Dieu et mon droit

text: Henry Hudson a utilisé l'expression avec la graphie moderne du verbe être : . D'autres personnes ont considéré que la phrase « Dieu est mon droit » indique une souveraineté directe du roi qui, à ce titre, n'est vassal d'aucun autre si ce n'est Dieu.


title: Dieu et mon droit

text: L'équivalent latin serait « "Deus meumque ius" » utilisé par la maçonnerie française de rite écossais, avec le symbole de l'aigle à deux têtes.


title: Alfred Jodl

text: Alfred Jodl est un "Generaloberst" de l'armée allemande, né le à Wurtzbourg et mort exécuté le à Nuremberg. Il a fait fonction de "Chef des Wehrmachtführungsstabes im Oberkommando der Wehrmacht" , l’OKW, pendant la totalité de la durée de la Seconde Guerre mondiale (de à ) ; à ce titre, en tant que second du "Generalfeldmarschall" Keitel, il a pris une part importante dans la planification des opérations militaires allemandes.


title: Alfred Jodl

text: Jodl a fait partie des vingt-quatre accusés devant le tribunal militaire international de Nuremberg ; jugé coupable des quatre chefs d'accusation le , il a été exécuté par pendaison.


title: Alfred Jodl

text: Alfred Jodl, né Baumgärtler, est le fils de Johannes Jodl, capitaine d'artillerie bavarois et de Therese Baumgärtler, non mariés au moment de sa naissance. Son père descend d'une famille bavaroise de militaires, d'origine tyrolienne, sa mère est fille de paysans. En raison de la différence de classes sociales, les parents d'Alfred Jodl ne se marient qu'en 1899, après que Johannes Jodl a quitté l'armée. Ce n'est qu'à partir de ce moment qu'Alfred Jodl porte le nom de son père. Il grandit avec son frère cadet Ferdinand Jodl. Il a également trois sœurs qui meurent en bas âge.


title: Alfred Jodl

text: Alfred Jodl est d’abord scolarisé à Landau et Munich. Il poursuit ensuite ses études au Theresien Gymnasium de Munich jusqu'à l'âge de , puis s'engage, en 1903, dans le corps des cadets bavarois. Il n'obtient son "Abitur" qu'en 1910 à l'âge de à cause de ses résultats inégaux ; par la suite, il fait partie des meilleurs éléments de sa promotion.


title: Alfred Jodl

text: En de la même année, Jodl intègre le bavarois d'artillerie de ligne d'Augsbourg en tant qu'aspirant. De 1911 à 1912, il est envoyé à l'École militaire de Bavière à Munich ; après son retour au d'artillerie de ligne, il est nommé sous-lieutenant ("Leutnant") le .


title: Alfred Jodl

text: En , Jodl épouse Irma Gräfin von Bullion avec qui il reste marié jusqu'à la mort de celle-ci, le , à Königsberg. Le couple n'a pas d'enfant. Veuf, Jodl se remarie le avec Luise Katharina von Benda (1905-1998), une amie de sa première femme et ancienne secrétaire au sein de l'OKH. Ce mariage reste également sans enfant.


title: Alfred Jodl

text: Au début de la Première Guerre mondiale, Jodl prend part avec son unité à la bataille de Sarrebourg du et est blessé à la cuisse le ; sa blessure lui vaut la croix de fer de . Ce n'est qu'en qu'il peut reprendre le combat. En 1916, Jodl est promu lieutenant ("Oberleutnant") et, à la fin de l'année, est envoyé sur le front de l'Est où il est commandant de batterie au royal hongrois de canons de ligne en 1917. Au début de l'année 1918, il est renvoyé sur le front de l'Ouest en tant qu'officier d'état-major. Il se voit décerner le la croix de fer de .


title: Alfred Jodl

text: Après l'armistice du 11 novembre 1918, Jodl reste dans l'armée et, en , est nommé chef de batterie au léger d'artillerie. Le , il est incorporé dans la Reichswehr et envoyé au d'artillerie basé à Landsberg am Lech. En , Jodl est promu "Rittmeister" et participe alors au à Munich. Il fait partie des dix meilleurs de sa promotion et devient chef de batterie au d'artillerie.


title: Alfred Jodl

text: Le , il participe de nouveau au à Berlin. Il y fait la connaissance d'Adolf Hitler. La même année, il est promu capitaine. En , Jodl est envoyé au ministère de l'Armée à Berlin et en , il devient officier d'état-major à la de Munich où il commande jusqu'en 1927.


title: Alfred Jodl

text: Au , il devient chef de la du d'artillerie. De 1928 à 1932, il est professeur de tactique et d'histoire militaire. Le , il est promu "Major" et le , il est chef de groupe dans la section d'opération au sein du bureau des troupes () du ministère de l'Armée. Le , Jodl devient chef de la section de défense du territoire du (WFA) et le , il est promu colonel.


title: Alfred Jodl

text: En , à la suite de l'affaire Blomberg-Fritsch, une nouvelle structure de commandement de la Wehrmacht est mise en place : l'Oberkommando der Wehrmacht (OKW) est créé. On y retrouve des nationaux-socialistes auxquels le régime peut faire confiance. Le WFA avec Jodl à sa tête intègre alors l'OKW et est directement subordonné à son chef, Wilhelm Keitel. Conformément aux règles de gestion de carrière, Jodl change de poste le pour devenir commandant d'artillerie à la . C'est Walter Warlimont, ancien adjoint de Jodl, qui reprend le poste de Jodl.


title: Alfred Jodl

text: Après six mois dans le service des troupes, Jodl est nommé "Generalmajor" le . Il était prévu qu'il reprenne en octobre de la même année le commandement de la de montagne mais, en raison de la mobilisation du , il est rappelé à son ancien poste de chef du Wehrmachtführungsamt (qui devient en 1940 le ).


title: Alfred Jodl

text: Ce n'est qu'après le début de la campagne de Pologne, le , que Jodl rencontre pour la première fois personnellement Adolf Hitler lors d'un trajet sur le front. Alors que la guerre contre la Pologne avait été planifiée par l'Oberkommando des Heeres (OKH, le haut commandement de l'Armée de terre), l'attaque du Danemark et de la Norvège (opération Weserübung) est quant à elle planifiée sur l'ordre de Hitler par ses soins. Plus tard, toutes les opérations à l'Ouest et au Nord de l'Afrique sont guidées par l'OKW, seul le front de l'Est reste sous le contrôle de l'OKH.


title: Alfred Jodl

text: Avec la vague de promotions qui a suivi la victoire sur la France, Jodl est promu le "General der Artillerie". Il saute alors le rang de "Generalleutnant". Répondant aux injonctions de Hitler, il planifie une campagne contre l'Union soviétique ; la directive du , connue sous le nom d'opération "Barbarossa", qui prévoit l'attaque de l'URSS, est préparée par Jodl et ses collaborateurs au sein de l'état-major de la Wehrmacht sur ordre de Hitler en personne. Dans cette directive, il définit les orientations stratégiques de la campagne à venir. Il préconise une attaque surprise contre les troupes soviétiques, la conquête rapide de la Russie européenne, l'établissement d'un front à proximité d'une ligne reliant la Volga à Arkhangelsk, à la fois pour sécuriser le Reich et pour pouvoir mener des campagnes de bombardement stratégique au-dessus de l'Oural. Dans ces instructions, Jodl insiste également sur les contraintes économiques de la campagne : il propose de sécuriser la Baltique (la route du fer) au Nord et de contrôler le riche bassin industriel du Donetz le plus rapidement possible.


title: Alfred Jodl

text: En , Jodl indique aux Einsatzgruppen de rendre les commissaires soviétiques et les « chefs bolchéviques » sur le théâtre d'opérations, sans manifester aucune hésitation (le "Kommissarbefehl"). Par la suite, sur le front de l'Est, les Einsatzgruppen se montreront coupables de crimes de guerre et de crimes contre l'humanité d'une grande ampleur.


title: Alfred Jodl

text: Au milieu de l'été 1941, il se montre partisan d'une action rapide devant aboutir à la prise de Moscou, à la fois contre Hitler, qui défend la nécessité de la conquête prioritaire de Léningrad et de l'Ukraine et contre Franz Halder, partisan de grandes opérations de conquête en Ukraine et dans le Caucase.


title: Alfred Jodl

text: En 1942, Jodl ayant appuyé Halder lorsqu'il s'est opposé à l'opération Fall Blau, Hitler prévoit de le remplacer par le général Friedrich Paulus. Il lui est reproché d'avoir protégé les responsables du groupe d'armées du Caucase contre Hitler, en affirmant qu'ils avaient suivi les ordres du Führer. Durant la crise de , qui a pour objet la gestion des opérations dans le Caucase, Jodl affronte une nouvelle fois Hitler, et y perd la position de conseiller pour la conduite de l'ensemble des opérations. Après la débâcle de Stalingrad, le projet de remplacer Jodl est abandonné.


title: Alfred Jodl

text: Dans la phase de préparation de la guerre à l'Est, il est également informé par des confidences de Hitler de ses projets en Russie, confidences qu'il transforme en directives. Ainsi, au mois de , lors des préparatifs de l’opération "Barbarossa", Alfred Jodl signe le le fameux « ordre des commissaires », qui ordonne l'exécution des commissaires politiques, fonctionnaires du PCUS en poste dans les unités combattantes soviétiques.


title: Alfred Jodl

text: Jodl porte également une responsabilité dans la déportation des Juifs d'Europe vers les camps de la mort. À l'automne 1943, sur une note du commandant de la Wehrmacht au Danemark, Hermann von Hanneken, qui ne voulait pas que l'état d'urgence soit utilisé comme prétexte à la déportation des Juifs, Jodl écrit


title: Alfred Jodl

text: À la fin de l'année 1943, il annonce lucidement aux responsables du NSDAP que la situation militaire du Reich dépend en grande partie de la capacité de la Wehrmacht à contenir les futures incursions alliées à l'Ouest.


title: Alfred Jodl

text: Le , le jour du onzième anniversaire de l'arrivée au pouvoir de Hitler, Jodl est promu "Generaloberst". Membre de l'état-major chargé de la conduite des opérations militaires à l'OKW, il place ses espoirs de victoire dans les armes miracles, définissant dans une allocution à ses proches collaborateurs les objectifs militaires du Reich à court terme : dans l'attente de ces nouvelles armes, il propose une stratégie destinée à permettre au Reich de résister sur place aux incursions alliées.


title: Alfred Jodl

text: Lors de l'attentat contre Hitler le , Jodl est légèrement blessé, mais profondément choqué : à ses yeux, les auteurs de l'attentat sont des traîtres, responsables de la . Le jour même, il se prononce pour des représailles impitoyables, garantes d'un retour à l'unité dans le commandement du Reich. Il est conscient de la situation militaire du Reich au début de l'été 1944, mais, farouche opposant à une paix qui ne serait pas une paix de victoire, il se montre joyeux lorsqu'il rappelle les exigences alliées de capitulation sans condition. Plus tardivement dans le conflit, en mars 1945, il multiplie les ordres du jour, les consignes aux commandants d'unités incitant à une résistance fanatique sur le front de l'Ouest, en vue de créer les conditions d'une scission dans la coalition alliée.


title: Alfred Jodl

text: Dans la seconde moitié de l'année 1944, il joue un rôle essentiel dans la préparation stratégique de l'offensive des Ardennes, lui conférant la dimension d'une offensive de la dernière chance, destinée à chasser les Alliés des territoires du Reich qu'ils occupent depuis l'automne : il ne s'agit pas de vaincre définitivement les alliés occidentaux, mais, en remportant un succès de première importance, de les pousser à se retirer du conflit. Mais ses plans d'attaque sont remaniés par Hitler, qui souhaite non seulement rééditer la percée de 1940, mais aussi reprendre Anvers et son port. Si Jodl a émis des doutes sur les chances réelles de succès de cette offensive, dont les contours ont été redessinés par Hitler, il se garde bien, à l'image des commandants du front, de les exprimer, tout en préparant l'offensive en Alsace du mois de janvier. Dans le courant du mois de décembre, en tant que responsable de l'OKW, appuyant Hitler, il s'oppose aux demandes de transfert d'hommes et de matériel formulées le et le par Guderian, responsable du front de l'Est, qui présente à ces réunions des estimations faites par les responsables du renseignement militaire.


title: Alfred Jodl

text: Au mois d'avril 1945, sous l'influence de Hitler, Jodl contribue à donner des ordres totalement irréalistes aux commandants des troupes en action, notamment à Gotthard Heinrici, le commandant du groupe d'armées Vistule, lui ordonnant de tenir le front de l'Oder et de lancer des offensives de dégagement de Berlin, investie par l'Armée rouge, le . Cependant, s'il reste sous l'influence de Hitler, il commence à masquer certains mouvements de troupes à ce dernier à partir du .


title: Alfred Jodl

text: Réfugié à Flensburg, il participe au gouvernement du même nom comme coresponsable des forces armées du Reich, négociant, à partir du , la reddition partielle des unités engagées contre les Britanniques, puis dans les jours qui suivent, sous la responsabilité de Dönitz, nouveau président du Reich, il est l'un des principaux acteurs des pourparlers en vue de la négociation de la capitulation inconditionnelle du Reich : les échanges se prolongent autour du sort des soldats du Reich positionnés à l'Est des lignes américaines.


title: Alfred Jodl

text: Le , Jodl signe, à Reims, en tant que mandataire du nouveau chef de l'État Karl Dönitz la capitulation sans condition de la Wehrmacht, négociée par le gouvernement de Flensbourg (toute négociation était exclue, même par Jodl, tant que Hitler était vivant). Les termes de la capitulation, signée le à du matin, ne devant entrer en vigueur que le à , heure de Berlin, permettent aux responsables du gouvernement du Reich de tenter de transporter le maximum de troupes et de civils vers l'Ouest.


title: Alfred Jodl

text: Ce n'est qu'après la capitulation que Jodl reçoit du "Großadmiral" Dönitz, le , la de chêne pour sa croix de chevalier de la croix de fer. Après l'arrestation du "Generalfeldmarschall" Keitel par les Alliés le , Jodl se voit confier les dossiers de l’ancien chef de l'OKW. Néanmoins, le , Jodl est également arrêté par les troupes britanniques avec les autres membres du gouvernement et fait prisonnier de guerre.


title: Alfred Jodl

text: Lors du procès du tribunal international de Nuremberg, Jodl est visé par quatre chefs d'accusation : complot, crime de guerre, crime contre la paix et crime contre l'humanité. Il plaide non coupable et ajoute : . Il est déclaré coupable au terme de près d'un an de procédure. Ce sont les professeurs Franz Exner et qui défendent Jodl. Ce dernier demande – tout comme Keitel – à être fusillé.


title: Alfred Jodl

text: Le , Jodl est cependant exécuté par pendaison. Son corps est incinéré sous le faux nom de « Archibold K. Struthers » et ses cendres dispersées vers minuit dans l'Isar.


title: Alfred Jodl

text: Luise, sa seconde femme, s’est efforcée d'obtenir la réhabilitation de son mari. Elle fait ouvrir une procédure auprès du tribunal chargé de la dénazification à Munich. Le tribunal déclare que si Jodl avait été encore vivant, il n'aurait été classé ni dans le celui des coupables majeurs, ni dans le celui des coupables. Ce jugement rend possible le recouvrement partiel ou total de la succession. L'accusation renonce alors à tout recours et le jugement est prononcé le .


title: Alfred Jodl

text: Cependant, la décision du tribunal qui réhabilite Jodl va à l'encontre des conclusions du jugement de Nuremberg. Le haut-commissaire des forces d'occupation américaines s'appuie sur cette base pour faire casser le jugement.


title: Alfred Jodl

text: La veuve de Jodl argumente qu'elle n'a pas lancé la procédure pour en tirer un profit personnel et le représentant américain accepte que la succession soit débloquée et que la pension demandée soit versée, à la condition que le jugement de Nuremberg ne soit pas remis en cause. En application de cet accord, le ministre bavarois en charge révoque, le , le jugement du .


title: Alfred Jodl

text: Alors qu'une inscription sur la tombe en forme de grande croix de la famille Jodl, sur l'île Frauenchiemsee en Bavière rappelle la mémoire d'Alfred Jodl, le conseil municipal de Gstadt am Chiemsee a demandé à la famille le retrait des mentions le concernant, compte tenu de l'échéance de la concession funéraire en . Devant le refus de la famille d'obtempérer, un procès devant le tribunal administratif de Munich a été intenté.


title: Alfred Jodl

text: Dans un jugement en date du , la municipalité a été contrainte d'autoriser la prolongation de la concession funéraire pour une durée de dix ans avec une option pour dix ans de plus, compte tenu que la tombe n'était .


title: Alfred Jodl

text: Afin de préserver la paix du cimetière, le demandeur a cependant accepté de retirer la « pierre d'achoppement » source du litige, à savoir le nom et les données de la vie d'Alfred Jodl, et a ainsi « tout fait pour enlever toute apparence de mémorial ». Une dalle de pierre cache dorénavant le nom complet d'Alfred Jodl et son grade de Generaloberst.


title: Vinaigre balsamique

text: Le vinaigre balsamique ou balsamique ("aceto balsamico", en italien, "bálsamon", en grec ancien, "balsameus", en latin, "baume odorant", "parfumé") désigne une variété de vinaigre traditionnel de la cuisine italienne, à base de moût de raisin cuit (vincotto) traditionnellement élevé et maturé en batterie de fût pendant , ou 12, 18, 25, ou plus de pour les crus les plus rares. Baptisé « l'or noir de Modène » il bénéficie d'appellations contrôlées italiennes « IGP » et « traditionnelle DOP » dans les provinces de Modène ou de Reggio d'Émilie d'où il est originaire (le terme « balsamique » n'est pas protégé).


title: Vinaigre balsamique

text: Le terme « balsamique » vient du grec ancien "bálsamon" ou du latin "balsameus, balsamum" : "baume odorant", "parfum, parfumé", pour qualifier les arômes subtils et puissants de ce produit.


title: Vinaigre balsamique

text: Le vinaigre balsamique sirupeux à la saveur raffinée aigre-douce légèrement sucrée (et autres richesses de saveurs subtiles selon les produits) est traditionnellement utilisé avec parcimonie, non cuit, en sauce et vinaigrette avec de l'huile d'olive, ou pour décorer et aromatiser des entrées (antipasti, salade composée, melon, charcuterie, foie gras...), plats (viandes, poisson, crustacés, pâtes, riz, légumes, confit ...), fromages, ou desserts (pâtisserie, fraises, framboises, poire, figues, glace à l'italienne...), ou bien encore des plats d'art culinaire et de cuisine gastronomique...


title: Vinaigre balsamique

text: Les meilleurs crus peuvent être également dégustés et appréciés nature, non dilué, à la cuillère, par des amateurs œnophiles comme apéritif ou digestif...


title: Vinaigre balsamique

text: L'histoire du vinaigre balsamique est liée au duché de Modène du Moyen Âge, où sa plus ancienne identification connue comme telle remonte à 1508 au palais ducal de Modène du duc Alphonse Ier d'Este. En outre, des archives du mentionnent « des moûts bien mûrs pour la production du vinaigre à la façon de Modène ». Cependant, le terme "balsamico" n'est associé pour la première fois au terme "aceto" (vinaigre, en italien) que vers 1700 dans un cadre thérapeutique (registres des "Cantine Segrete Duccali" de 1747)... En 1839, une publication de Giorgio Gallesio décrit son élaboration dans les vinaigreries du comte de Salimbeni. Les Romains de l'Antiquité cuisinaient le moût de raisin, la base du vinaigre balsamique, comme tactique de conservation des aliments. Jules César fut le premier à l'étiqueter médicinal, estimant qu'il désinfectait le tractus gastro-intestinal de ses troupes.


title: Vinaigre balsamique

text: La première mention du "vinaigre balsamique traditionnel de Modène (aceto balsamico tradizionale del Modenese)" est attribuée à l'agronome-œnologue dans une correspondance de 1860 avec un certain Pio Fabriani. Le premier agrément officiel quant à sa production remonte à 1933.


title: Vinaigre balsamique

text: Les vinaigres balsamique traditionnels DOP, produits du terroir de haute qualité de Modène et de Reggio Emilia, doivent être obligatoirement produits à partir des cépages lambrusco, ancellotta, trebbiano, sauvignon, sgavetta, spergola, marzemino, et coltivati, et obligatoirement élaborés selon la méthode traditionnelle de moût de raisins cuit (vincotto) ayant subi une fermentation alcoolo-acétique et une concentration par élevage en fûts de bois de . Sa complexité aromatique est extrême et son acidité décroit avec son évolution dans l'âge. Il est en outre soumis à une évaluation qualitative d'un consortium ("Consorzio Produttori") de l’"Aceto balsamico tradizionale" pour valider son appellation. Baptisé « l'or noir de Modène » son prix peut atteindre les .


title: Vinaigre balsamique

text: Le « vinaigre balsamique » couramment commercialisé est en général âgé de . Il diffuse un arôme puissant et sa saveur est aigre-douce. Il comprend au moins 20 % de moût de raisin cuit et/ou concentré additionné de vinaigre de vin et éventuellement coloré au caramel. N'étant soumis à aucune législation un produit qui n'a rien à voir avec un vinaigre balsamique peut s'appeler vinaigre balsamique...


title: Vinaigre balsamique

text: Des vinaigres de moût de raisins cuit, concentrés par élevage en fûts de bois, sont produits dans plusieurs vignobles du monde. Dans le Cognaçais de Charente notamment, la "Vinaigrerie du Château" produit le « Baume de Bouteville » élevé de en fûts de chêne dans lesquels a été élevé du Cognac.


title: Vinaigre balsamique

text: La « crème de vinaigre balsamique » est un vinaigre balsamique confit et éventuellement aromatisé (au basilic, à la fraise...).


title: Vinaigre balsamique

text: Le vinaigre balsamique traditionnel résulte d'une cuisson de moût de raisin vendangé tardivement, qui est porté à ébullition en chaudron ouvert jusqu'à réduction et épaississement d'environ 60 %. Le moût ainsi traité est longuement décanté puis est élevé en fût de chêne rouvre dans une "acetaie" jusqu'à sa piqûre acétique. Il est ensuite maturé dans un chai aéré où il continue de se concentrer par l'évaporation naturelle de la part des anges, puis la moitié du fût est reversée dans un autre plus petit (en principe du merisier), le fût originel étant complété d'un nouveau moût cuit avec les mères de vinaigre précédents ("madre dell'aceto"), et ainsi de suite durant une très longue période, à l'instar de la solera. Ce mode d'élevage se poursuit dans des fûts de plus en plus petits et dont l'essence de bois diffère : mûrier, châtaignier, genévrier, frêne...


title: Vinaigre balsamique

text: Plusieurs études scientifiques ont constaté que les vinaigres balsamiques mis sur le marché dans divers pays contiennent souvent des taux excessifs de plomb, et ce d'autant plus qu'ils sont "vieillis". Au début des années 2010, malgré les efforts faits pour faire reculer ou disparaitre le saturnisme, ces taux dépassaient encore très souvent les seuils légaux.


title: Vinaigre balsamique

text: Par exemple une étude suédo-franco-américaine (publication 2011) a trouvé que 70 % de 58 marques de 'vinaigres balsamiques' testées dépassaient 34 μg/L, qui est le niveau maximal autorisé en Californie pour le plomb (sur la base de taux de consommation ≥ 0,5 μg Pb par jour).


title: Vinaigre balsamique

text: En moyenne les vinaigres balsamiques les plus vieillis contenaient 112 ± 112 μg/L de plomb, contre 41,6 ± 28,9 μg/L pour les vinaigres non vieillis, à comparer aux 10 µg/L qui sont en France le seuil à ne pas dépasser dans l'eau potable .


title: Vinaigre balsamique

text: Depuis le début des années 2000 au moins, on sait analyser l'empreinte isotopique du plomb trouvé dans les vins et les vinaigres, ce qui permet de tracer l'origine de ce plomb, ou au moins de montrer (quand c'est le cas) qu'il ne provient pas du sol ou du sous-sol où la vigne a été cultivée. Les plus contaminés trouvent une origine principalement anthropiques et post-vendanges. Ce plomb est donc attribuable aux matériaux utilisés pour le ramassage, le stockage, la vinification, le transport, la transformation ou le stockage intermédiaire ou final de ces vinaigres. Les auteurs de l'étude jugent donc cette contamination évitable.


title: Bruna Marquezine

text: Bruna Reis Maia, dite Bruna Marquezine, est une actrice brésilienne, née le à Duque de Caxias, dans l'État de Rio de Janeiro.


title: Bruna Marquezine

text: Bruna est née le à Duque de Caxias d'une mère nommée Neide Reis et d'un père nommé Telmo Maia. Le nom Marquezine a été choisi pour rendre hommage à sa grand-mère. De plus elle a une sœur cadette, l'actrice Luana Majmudar, née en 2002 et qui a fait ses débuts dans la série brésilienne "Em Família", dans laquelle Bruna Marquezine joue également. Elle a également deux demi-sœurs et un demi-frère, nés d'une précédente union de son père.


title: Bruna Marquezine

text: En 1999, elle apparaît pour la première fois à la télévision brésilienne à l'âge de 4 ans dans une émission présentée par Márcio Garcia. Depuis, elle a joué dans pas moins de 13 telenovelas malgré son jeune âge. Entre autres, elle tourne en 2003 dans le film "Xuxa Abracadabra".


title: Bruna Marquezine

text: En 2013 elle participe à "Dança dos Famosos", la version brésilienne de "Danse avec les stars". Il termine à la place.. En 2018, elle tourne une série intitulé "Deus Salve o Rei" en compagnie de ses deux amies et Marina Ruy Barbosa.


title: Bruna Marquezine

text: À partir de 2012, elle entretient une liaison avec le footballeur Neymar jusqu'en 2014 puis à nouveau entre 2016 et 2017. En janvier 2018, ils officialisent la reformation de leur couple. .


title: Bruna Marquezine

text: Au 20 septembre 2020, l'actrice compte plus de 8,1 millions d'abonnés sur son compte Twitter et 40 millions sur son compte Instagram.


title: Charlie Murphy (actrice)

text: Charlotte « Charlie » Murphy, née le à Enniscorthy en Irlande, est une actrice de cinéma et de télévision irlandaise.


title: Charlie Murphy (actrice)

text: Native d'Enniscorthy en Irlande, Charlie Murphy et sa famille déménagent à Wexford lorsqu'elle a 12 ans.


title: Charlie Murphy (actrice)

text: Elle débute à la télévision en 2009 dans "The Clinic". L'année suivante, elle joue dans "Single-Handed" et trouve un rôle plus important dans "Love/Hate" jusqu'en 2014.


title: Charlie Murphy (actrice)

text: En 2013, elle fait ses premiers pas au cinéma dans le film de Stephen Frears : "Philomena", elle joue sur le petit écran dans "Ripper Street" et "The Village".


title: Charlie Murphy (actrice)

text: L'année d'après, elle tourne aux côtés de Jack O'Connell dans "'71" de Yann Demange et avec Tom Hopper, Ryan Kwanten et Ed Skrein dans "". Cette même année, elle retrouve de nouveau James Norton dans la série "Happy Valley".


title: Charlie Murphy (actrice)

text: En 2017, elle est présente dans la 4ème saison de "Peaky Blinders". L'année suivante, elle tourne sous la direction dans Martin Campbell dans "The Foreigner".


title: Charlie Murphy (actrice)

text: En 2020, elle joue avec Emma Mackey dans le film "The Winter Lake" de Phil Sheerin. L'année d'après, elle tourne dans "Creation Stories" de Nick Moran.


title: Charlie Murphy (actrice)

text: En 2022, elle est présente dans l'adaptation en série du jeu vidéo homonyme "Halo" et elle reprend son rôle dans la 3ème saison d"'Happy Valley".


title: Cuir

text: Le cuir est un matériau préparé à partir de la peau d'un animal, principalement utilisé dans l'habillement et la décoration sous un grand nombre de formes. Il s'agit généralement de la peau de grands mammifères tels le bœuf et le porc, traitée industriellement par les tanneries et les mégisseries, principalement pour assurer sa conservation même en présence d'une humidité élevée. Il existe différents types de cuir, selon leur aspect, leur fabrication et l'origine de la peau.


title: Cuir

text: Les « cuirs » végétaux, dits "cuirs organiques" ou "éco-cuirs", font leur apparition sur le marché de l'industrie du textile.


title: Cuir

text: Les cuirs sont le plus souvent préparés à partir de peaux de bovins ; équidés (cordovan) ; ovins ; caprins ; cervidés ; porcins ; mais également à partir de peaux de pécaris, d'autruches, de reptiles (crocodiles, lézards...) ou de poissons (cuir de poisson), notamment des poissons cartilagineux (galuchat).


title: Cuir

text: Il existe différentes imitations, appelées "similis", telles que le "skaï" (un plastique) et "cuirs organiques," le latex (matière végétale) : cuir artificiel.


title: Cuir

text: Les « cuirs » végétaux, souvent appelés par anglicisme "cuirs organiques", sont le résultat de la transformation d'un végétal, utilisé comme substitut au cuir animal. On trouve notamment :


title: Cuir

text: En France, un décret de 2010 interdit l'emploi du mot "cuir" dans la dénomination commerciale de tout produit ne provenant pas d'une peau animale.


title: Cuir

text: Les peaux fraîches sont salées afin d’éliminer l’eau des tissus et ainsi de ralentir la dégradation causée par le développement des micro-organismes présents : du sel de mine grossier de granulométrie de 2 à de diamètre est utilisé et des agents antiseptiques peuvent être ajoutés. Lors du salage, les peaux peuvent perdre jusqu'à 10 % de leur poids en eau. Les peaux sont empilées de façon à faciliter l’écoulement de la saumure dans un local avec une humidité relative de 70 % à 90 %. La température est maintenue aux alentours de pour améliorer la conservation des peaux.


title: Cuir

text: Au bout de quinze jours, les peaux sont dessalées, examinées une à une et triées en fonction de leur épaisseur, du nombre de défauts, de la présence de cicatrices ou encore en fonction de leur poids et de leur surface.


title: Cuir

text: Une fois la peau arrivée à la tannerie, elle subit le "travail de rivière" qui est une succession de cinq opérations :


title: Cuir

text: Le tannage est l'opération la plus importante qui consiste à transformer la peau d'animal en cuir grâce à des tanins, substances de différentes natures qui permettent de passer d’une peau putrescible, sensible à l’eau chaude et très hydratée à une matière imputrescible, résistante à l’eau chaude et peu hydratée.


title: Cuir

text: Le corroyage du cuir (ou hongroyage), est un ensemble d'opérations de finissage, couramment pratiqué pour la cordonnerie. Ces opérations sont effectuées après le tannage, à l'aide d'outils spéciaux : bigorne, butoir, couteau à revers, demi-rond, drayoire, étire, lunette, marguerite ou paumelle, paroir. Elles affectent les propriétés chimiques et mécaniques du cuir : assouplissement, finissage de surface.


title: Cuir

text: À cette étape, le cuir va acquérir des propriétés spécifiques, notamment sur la texture et son aspect. Ces propriétés permettent d’uniformiser les cuirs issus de la production. Selon les utilisations, on distingue le finissage aniline, semi-aniline et le finissage pigmenté.


title: Cuir

text: Le "finissage aniline" met en valeur la surface du cuir en le recouvrant d’un produit transparent. C’est un cuir qui a un très bel aspect, mais dont l’entretien demande une attention particulière; la couleur prend sa patine au fil temps, cela veut dire que entre le bain de teinte et l'usage, la couleur varie.


title: Cuir

text: Le "cuir semi-aniline" est couvert d’une couche de pigment légèrement opaque et d’une couche de produit translucide, ce qui permet de cacher de petits défauts; la couleur prend sa patine au fil temps; cela veut dire que entre le bain de teinte et l'usage, la couleur varie.


title: Cuir

text: Le cuir pigmenté est uniquement recouvert d’une couche de pigments opaque. Il est facile de l'entretenir et peu sensible à l’eau.


title: Cuir

text: Le cuir est utilisé dans plusieurs domaines : la sellerie, maroquinerie, cordonnerie, bourrellerie, fabrication de vêtements, ganterie, gainerie, reliure, sculpture, fabrication de meubles et armurerie.


title: Cuir

text: En cas de famine, des populations peuvent se résoudre à faire bouillir ou griller du cuir pour le consommer, comme cela a été le cas en 1333 pendant le troisième siège de Gibraltar, ou à Madagascar en 2021.


title: Cuir

text: Le cuir est critiqué, notamment par les végans, comme le plus lucratif des sous-produits de l'élevage industriel. Le cuir d'animaux exotiques (kangourous, crocodiles, serpents, bisons, etc.) est généralement le plus dénoncé par les associations animalistes et écologistes pour les souffrances que l'élevage ou la capture impliquent.


title: Cuir

text: En décembre 2014, une enquête de PETA révèle l'existence d'une industrie du cuir de chien en Chine. Ce cuir sert notamment à confectionner des gants, des ceintures et des sacs destinés à l'exportation


title: Actes de capitulation du Troisième Reich

text: Les actes de capitulation du Troisième Reich sont constitués par les deux versions de l’"Acte de reddition militaire" qui constituent le texte légal de la capitulation du Troisième Reich par lequel le Haut Commandement des forces armées allemandes s'est rendu de manière simultanée sans condition aux hauts commandements suprêmes des forces expéditionnaires alliées en Europe et de l'Union soviétique, à la fin de la Seconde Guerre mondiale, en Europe. La première capitulation a été signée à Reims le à , la seconde à Berlin le 8 mai 1945 à , heure de Berlin, soit le à , heure de Moscou.


text: La délégation allemande est composée du "Generaloberst" Alfred Jodl, du "Generaladmiral" von Friedeburg et du "Major" Wilhelm Oxenius. Le à , dans une salle du « Collège technique et moderne » de Reims (actuel musée de la Reddition) qui était alors occupée par l'état-major du général Eisenhower, est signée la reddition sans condition des forces armées allemandes par Alfred Jodl, au nom du Haut Commandement des forces armées (en allemand : Oberkommando der Wehrmacht) et en tant que représentant du nouveau "Reichspräsident", successeur de Hitler, le "Großadmiral" Karl Dönitz.


text: Le document, rédigé en quatre langues, est signé pour le SHAEF par le général Walter B. Smith, chef d’état-major du général Eisenhower qui signe au nom des Alliés occidentaux, et par le général Ivan Sousloparov, seul représentant de l'Union soviétique à Reims et commandant la mission de liaison militaire. Le général français François Sevez, convoqué "in extremis", est invité à le contresigner comme témoin en tant que chef d'état-major du général de Gaulle. Le texte en anglais était le seul texte faisant autorité.


text: L'étendue des pouvoirs dont est investi le général Susloparov n'est pas vraiment claire et il ne dispose d'aucun moyen de contacter rapidement le Kremlin. Il prend néanmoins le risque de signer pour la partie soviétique. Il fait noter cependant que le document pourrait être remplacé dans le futur par une nouvelle version (voir l'). Staline se révèle très mécontent de la tournure de l'événement. Il exige que la capitulation allemande ne puisse être acceptée qu'en présence d'un représentant du Haut Commandement des forces de l'Union soviétique et il insiste pour que le protocole de Reims ne soit considéré que comme un préliminaire à la cérémonie officielle qui se tiendrait à Berlin en présence du maréchal Joukov.


text: "1. Nous soussignés, agissant au nom du Haut Commandement allemand, déclarons par la présente que nous offrons la reddition sans condition au Commandant suprême des Forces expéditionnaires alliées et, simultanément au Haut Commandement soviétique, de toutes les forces de terre, de mer et de l'air qui sont à cette date sous contrôle allemand."


text: "2. Le Haut Commandement allemand transmettra immédiatement à toutes les autorités militaires navales et aériennes allemandes et à toutes les autorités militaires sous contrôle allemand, l'ordre de cesser de prendre part aux opérations actives à heure d'Europe centrale le et de rester sur les positions qu'elles occuperont à ce moment. Aucun navire ni avion ne sera sabordé et aucun dégât ne sera fait à leur coque, à leurs machines ou à leur équipement."


text: "3. Le Haut Commandement allemand adressera immédiatement aux commandants des forces intéressées tous les ordres donnés par le Commandant suprême des Forces expéditionnaires alliées et par le Haut Commandement soviétique, et s'assurera de leur exécution."


text: "4. Cet acte de reddition militaire ne préjuge pas de l'avenir et sera remplacé par tout autre instrument général de reddition qui sera imposé par ou au nom des Nations unies et applicable à l'ALLEMAGNE et aux forces armées allemandes dans leur ensemble."


text: "5. Dans le cas où le Haut Commandement allemand ou certaines forces sous son contrôle manqueraient d'agir conformément à cet acte de reddition, le Commandant suprême des Forces expéditionnaires alliées et le Haut Commandement soviétique prendront toutes actions punitives ou autres qu'ils jugeront appropriées."


text: Le peu avant minuit, la seconde capitulation allemande est signée à Karlshorst, en banlieue sud-est de Berlin, dans une villa qui abrite aujourd'hui le musée germano-russe. Les représentants de l'URSS, de la Grande-Bretagne, de la France et des États-Unis arrivent peu avant minuit. Après l’ouverture de la cérémonie par le maréchal Joukov, les représentants du Haut Commandement allemand, emmenés par le "Generalfeldmarschall" Keitel, sont invités à signer l'acte de capitulation entrant en vigueur le à , heure d'Europe centrale, soit le à à l’heure de Moscou : ceci explique pourquoi la victoire est célébrée le , au lieu du 8, dans les pays de l'ex-URSS, notamment en Russie.


text: "1. Nous, soussignés, agissant au nom du Haut Commandement allemand, déclarons par la présente que nous présentons la reddition sans condition, au commandant en chef de la Force expéditionnaire alliée et simultanément au Haut Commandement suprême de l'Armée rouge, de toutes les forces terrestres, navales et aériennes qui sont à ce jour sous contrôle allemand."


text: "2. Le Haut Commandement allemand transmettra immédiatement l'ordre, à toutes les autorités militaires terrestres, navales et aériennes allemandes et à toutes les forces sous contrôle allemand, de cesser leurs actions de combat à de l’Europe centrale le , de rester sur les positions qu'elles occupaient à ce moment et de se désarmer complètement, remettant leurs armes et équipements aux commandants alliés ou aux officiers locaux désignés par les représentants des commandements suprêmes alliés. Aucun bateau, navire ou avion ne doit être sabordé, ou aucun dommage ne doit être fait à leur coque, machines ou équipement, ainsi qu'aux machines de toutes sortes, aux armements, appareils et à tous les moyens techniques permettant la poursuite de la guerre en général."


text: "3. Le Haut Commandement allemand transmettra immédiatement aux commandants concernés tous nouveaux ordres publiés par le commandant en chef de la Force expéditionnaire alliée et par le Commandement suprême de l'Armée rouge, et il s'assurera de leur bonne exécution."


text: "4. Cet acte de reddition militaire ne tient pas compte de tout éventuel nouvel acte de reddition général imposé par les Nations unies ou en leur nom et applicable à l'ALLEMAGNE et aux forces armées allemandes dans leur ensemble, lequel nouvel acte remplacera le précédent."


text: "5. Si le Haut Commandement allemand ou toute force sous son contrôle n’agissaient pas selon les termes de cet acte de reddition, le commandant en chef de la Force Expéditionnaire Alliée et le Haut Commandement suprême de l'Armée rouge exerceraient toutes actions punitives ou autres comme ils le jugeraient opportun."


text: "6. Le présent acte est établi en anglais, russe et allemand. Seuls les textes anglais et russe font foi."


title: Pentagon Papers (film)

text: Le film est inspiré de faits authentiques : la publication des "Pentagon Papers" par le "New York Times" puis le "Washington Post" au début des années 1970. Cette expression désigne le document "United States-Vietnam Relations, 1945-1967: A Study Prepared by the Department of Defense" (« Relations entre les États-Unis et le Viêt Nam, 1945-1967 : une étude préparée par le département de la Défense »), soit plus de sept mille pages top secret dévoilant l'implication politique et militaire des États-Unis dans la guerre du Viêt Nam, qui durera de 1955 à 1975.


title: Pentagon Papers (film)

text: Considéré comme , et une icône du journalisme d'investigation, il est dédié à la réalisatrice Nora Ephron, morte en 2012.


title: Pentagon Papers (film)

text: En 1965, l'analyste Daniel Ellsberg se rend sur le front de la guerre du Viêt Nam pour y observer l'avancement des troupes américaines, pour le compte du secrétaire à la Défense, Robert McNamara. À McNamara qui lui demande son ressenti de terrain dans l'avion du retour, Ellsberg répond que l'envoi de renforts de 100 000 hommes n'a en rien amélioré une situation délicate, et McNamara l'approuve. Mais lorsqu'il est accueili par les journalistes, McNamara développe un discours lénifiant sur les progrès militaires.


title: Pentagon Papers (film)

text: En 1971, Daniel Ellsberg, qui travaille désormais pour RAND Corporation (une institution de conseil militaire), décide de photocopier secrètement un rapport sur l'évolution du conflit au Viêt Nam, depuis la présidence de Harry S. Truman en 1945 jusqu'en 1967, révélant le double discours des différentes administrations américaines sur les chances de victoire des États-Unis : les gouvernements successifs, peu à peu convaincus que la guerre ne pouvait être gagnée, ont caché au peuple américain la réalité de l'enlisement du conflit.


title: Pentagon Papers (film)

text: Daniel Ellsberg divulgue clandestinement ses informations au "New York Times". Le journal sort un premier article, mais doit interrompre la publication sur décision de justice. Celle-ci a été saisie par le gouvernement de Richard Nixon, ces informations étant classées secret défense.


title: Pentagon Papers (film)

text: D'abord sur la touche, le "Washington Post" récupère le scoop et des milliers de pages des "Pentagon Papers," grâce à la motivation de son rédacteur en chef, Benjamin Bradlee et au contact d'un journaliste, Ben Bagdikian, avec Ellsberg. Bradlee pousse la propriétaire du journal, Katharine Graham, à publier les documents.


title: Pentagon Papers (film)

text: Cette dernière est face à un cas de conscience, voyant bien l'importance de la publication, mais aussi les risques judiciaires et financiers qu'elle ferait courir au journal et à ses dirigeants. Elle doit faire face à un conseil d'administration très hostile au projet, et tenir compte de l'entrée en bourse de son journal, alors en cours, qui pourrait capoter, sans compter les liens d'amitié qui la lient à McNamara. Seule femme dans ce monde d'hommes, elle tient pourtant tête à tous ceux que la publication dérange ou effraye et donne son feu vert. L'ensemble de la presse reprend alors les informations du "Post".


title: Pentagon Papers (film)

text: La Cour suprême est saisie. Elle doit arbitrer entre la liberté de la presse, instaurée par le 1er amendement de la constitution des États-Unis, défendues par les équipes du "Washington Post" et du "New York Times," et la protection du secret d'État, exigée par le gouvernement fédéral. La Cour suprême dans l'arrêt New York Times Co. v. United States, statue en faveur de la liberté de la presse, qui « doit être au service des gouvernés et non des gouvernants ». Nixon est furieux et jure qu'aucun journaliste du Post ne mettra plus les pieds à la maison blanche.


title: Pentagon Papers (film)

text: La scène finale montre l'immeuble du Watergate de nuit l'année suivante et les cambrioleurs du Comité national démocrate au travail : le scandale du Watergate commence, il aboutira à la procédure de destitution du président Nixon et à sa démission en 1974.


title: Pentagon Papers (film)

text: Amy Pascal, ancienne présidente de Sony Pictures Entertainment jusqu'en 2015, acquiert en les droits d'un scénario écrit par Liz Hannah.


title: Pentagon Papers (film)

text: En , il est annoncé que Steven Spielberg est en négociations pour mettre en scène et produire le film, alors intitulé "The Post". Le titre sera ensuite changé en "The Papers" avant d'être à nouveau nommé "The Post" en .


title: Pentagon Papers (film)

text: Steven Spielberg développe et tourne ce film durant la longue postproduction du film de science-fiction "Ready Player One", qui nécessite beaucoup d'effets spéciaux numériques.


title: Pentagon Papers (film)

text: En , Tom Hanks et Meryl Streep sont annoncés dans les rôles respectifs de Benjamin Bradlee et Katharine Graham. Si l'actrice tourne pour la première fois avec Steven Spielberg, il s'agit de la collaboration entre Tom Hanks et le réalisateur, après "Il faut sauver le soldat Ryan" (1998), "Arrête-moi si tu peux" (2002), "Le Terminal" (2004) et "Le Pont des espions" (2015).


title: Pentagon Papers (film)

text: La distribution s'étoffe ensuite avec l'arrivée d'Alison Brie, Carrie Coon, David Cross, Bruce Greenwood, Tracy Letts, Bob Odenkirk, Sarah Paulson, Jesse Plemons, Matthew Rhys, Michael Stuhlbarg, Bradley Whitford et Zach Woods.


title: Pentagon Papers (film)

text: Le tournage débute à New York le . Il a lieu également à White Plains, également dans l'État de New York.


title: Pentagon Papers (film)

text: La musique originale du film est l'œuvre de John Williams, collaborateur très fidèle de Steven Spielberg. Le compositeur a préféré se concentrer sur la musique de ce film et a ainsi laissé sa place sur le film suivant du réalisateur produit peu de temps après, "Ready Player One" (2018), où il est remplacé par Alan Silvestri.


title: Pentagon Papers (film)

text: Le film connait d'abord une sortie limitée aux États-Unis le , avant une sortie nationale le . En France, le film sort le .


title: Pentagon Papers (film)

text: Le film reçoit des critiques plutôt positives aux États-Unis. Sur l'agrégateur Rotten Tomatoes, il obtient 85 % d'opinions favorables pour 130 critiques et une note moyenne de . Sur Metacritic, "Pentagon Papers" décroche une note moyenne de pour 37 critiques.


title: Pentagon Papers (film)

text: En France, le site Allociné propose une note moyenne de à partir de l'interprétation de critiques provenant de de presse.


title: Pentagon Papers (film)

text: La presse est plutôt enthousiaste. Pour "Le Figaro", . Selon "Le Monde," Spielberg . Pour "Télérama," .


title: Artémis (groupe)

text: Artémis est une société de portefeuille contrôlée par la famille Pinault via la holding familiale Financière Pinault. Le groupe investit dans divers secteurs en France et à l'étranger.


title: Artémis (groupe)

text: En 1990, François Pinault crée la société Artémis en y apportant sa participation dans PPR (groupe fondé en 1963 et rebaptisé Kering en 2013).


title: Artémis (groupe)

text: En juillet 1993, Artémis rachète 94,5% du vignoble de Château Latour (Pauillac - Médoc). En octobre 1997, Artémis rachète 100% du magazine "Le Point". En mai 1998, Artémis devient l'actionnaire majoritaire de la maison de vente aux enchères Christie's en rachetant 29,1% de ses actions, avant d'en prendre le contrôle à 100% la même année. Le groupe rachète également le Stade rennais FC, puis les éditions Tallandier l'année suivante.


title: Artémis (groupe)

text: En 2005, Artémis devient propriétaire du Palazzo Grassi à Venise. La rénovation est menée par l'architecte japonais Tadao Ando, et le palais rouvre ses portes en avril 2006, officiant comme le premier site d'exposition de la Pinault Collection. En 2006, Artémis rachète le domaine vigneron René Engel et le renomme Domaine d'Eugénie (Vosne-Romanée). En juin 2007, Artémis reprend la Punta della Dogana à Venise, ancien entrepôt délabré transformé en musée d'art contemporain par Tadao Ando qui rouvre ses portes en mai 2009. En mars 2008, Artémis ouvre le fonds d'investissements Red River Holding, doté d'un capital de $225 millions à placer dans des entreprises non-cotées au Vietnam.


title: Artémis (groupe)

text: En 2011, Artémis rachète Château-Grillet (Condrieu). En 2012, le groupe acquiert une ouvrée du Grand Cru Le Montrachet du Château de Puligny-Montrachet (Montrachet). En 2013, il reprend le domaine californien de la Napa Valley Araujo Estates Wines (Calistoga) rebaptisé Eisele Vineyard. L'année suivante, Artémis rejoint le capital des vignobles Baronne Guichard, propriétaires des châteaux Vray Croix de Gay (Pomerol), Le Prieuré (Saint-émilion) et Siaurac (Lalande-de-Pomerol).


title: Artémis (groupe)

text: En juillet 2015, Artémis procède à l'acquisition de la société de croisières de luxe Ponant. En avril 2016, François Pinault et la mairie de Paris officialisent le projet de transformer la Bourse de commerce de Paris en musée d'art contemporain, devenant le 3 site d'exposition de Pinault Collection et son 1 en France.


title: Artémis (groupe)

text: En 2017, Artémis reprend le domaine Le Clos-de-tart (Côtes de Nuits). En juin 2017, Artémis entre au capital de la maison de couture de l'Italien Giambattista Valli. Le même mois, le groupe investit 100 millions d'euros dans le lancement de la société d'investissement Red River West. En 2018, Artémis maintient 20% du capital de la marque sportive Puma que sa filiale Kering vient de céder à ses actionnaires. Le groupe Artémis, déjà propriétaire de 40,9% de Courrèges, reprend 100% de la maison de couture. Artémis s'associe également à Stéphane Bern pour racheter le magazine "Point de Vue" spécialisé dans les actualités des familles royales.


title: Artémis (groupe)

text: Le 22 février 2022, Artémis Domaines, prend une participation minoritaire dans le capital de Champagne Jacquesson & Fils.


title: Artémis (groupe)

text: Le groupe Artémis est détenu par la Financière Pinault, autre société d'investissement de la famille Pinault.


title: Liste de variétés de piment

text: Il existe plusieurs milliers de variétés cultivées de piments ("Capsicum spp") et de poivrons (tous sont des "Capsicum annuum") dont plus de inscrites au catalogue européen des espèces et variétés.


title: Liste de variétés de piment

text: Les cinq espèces les plus importantes, qui sont les seules domestiquées et cultivées sont le "Capsicum annuum", le "Capsicum baccatum", le "Capsicum chinense", "Capsicum frutescens" et le "Capsicum pubescens".


title: Liste de variétés de piment

text: Pour le consommateur, la famille des piments recouvre les poivrons, les paprikas et les piments proprement dits.


title: Liste de variétés de piment

text: Parmi les nombreux noms communs des cultivars ou des types variétaux des différentes espèces et des produits finaux qui en sont faits on trouve :


title: Liste de variétés de piment

text: (NB: Aji est le nom ancien du piment dans les Caraïbes, par lequel on désigne les piments en Amérique centrale et du Sud)


title: Jamel Comedy Club

text: Le Jamel Comedy Club est une émission de télévision hebdomadaire de 26 minutes créée, produite et présentée par Jamel Debbouze, diffusée en clair sur la chaîne Canal+ tous les samedis de l’été, de 2006 à 2008. La première diffusion a eu lieu le à .


title: Jamel Comedy Club

text: L'émission a ainsi révélé plusieurs espoirs du "stand-up", certains étant devenus très connus comme Thomas N'Gijol, Redouane Bougheraba, Fabrice Éboué, Frédéric Chau, Patson, Amelle Chahbi, ou encore Blanche Gardin.


title: Jamel Comedy Club

text: Jamel Debbouze se définit ainsi comme un « révélateur de talents » et son émission, le "Jamel Comedy Club", inspirée d’un concept américain, met en avant la « scène émergente » : c’est « une scène ouverte, où l'on vient s'essayer cinq minutes, sans aucun critère, sans aucune pression ». Derrière un message comique et un bon moment passé entre public et artistes,


title: Jamel Comedy Club

text: L'émission est également associée au "Comedy Club", une salle parisienne ouverte par Jamel Debbouze dans le , et qui accueille régulièrement les figures de l'émission ainsi que d'autres artistes parrainés par l'équipe. "Inside Jamel Comedy Club" est un documentaire fictif qui retrace les coulisses de la tournée du "Jamel Comedy Club".


title: Jamel Comedy Club

text: L'émission a été créée sur Canal+ à l'initiative du metteur en scène Kader Aoun qui a également assuré la production des trois premières saisons. Le concept de cette émission est directement inspiré du "Def Comedy Jam" créé par Russell Simmons dans les années 1990.


title: Jamel Comedy Club

text: Le principe du spectacle est simple : sans accessoires, sans effets spéciaux, sans musiques, avec seulement un micro, quatre artistes par émission ont chacun cinq minutes de discours pendant lesquelles ils s’adressent directement au public. Au fur et à mesure, l’émission a accueilli de plus en plus d’artistes : chaque représentation accueille pour finir onze artistes qui ont chacun sept minutes. L’émission "Jamel Comedy Club" repose sur le système du stand-up, c’est-à-dire l’art de la tchatche « nue », sans aucun artifice autour de l’artiste : simplement l’humoriste, ses mots et son public. Cette formule est un art oratoire originaire des États-Unis et dont Jamel Debbouze, Smaïn, Gad Elmaleh ou encore Tomer Sisley (qui d'ailleurs participe quelques fois à l'émission) sont les figures emblématiques en France.


title: Jamel Comedy Club

text: Comme le précise Kader Aoun, chaque humoriste doit . Quant au rôle de Jamel Debbouze, il s’apparente à celui d’un maître de cérémonie : entre deux prestations, il se présente sur scène et relance le spectacle, aide les jeunes humoristes, les présente et chauffe le public. Son rôle est de faire la transition entre deux shows.


title: Jamel Comedy Club

text: L’objectif de l’émission est de mettre la lumière sur une nouvelle scène de talents comiques, de leur donner une chance d’être entendus par le public et de servir de tremplin pour leur carrière. Les comédiens recrutés sont pour la plupart ceux qui ont écumé les scènes d’Aulnay sous Bois et de Belgique au printemps 2006. Avant d’être diffusées, les émissions sont enregistrées au Réservoir, près de la Place de la Bastille à Paris.


title: Jamel Comedy Club

text: En , Jamel Debbouze inaugure son théâtre à Paris, au 42, boulevard de Bonne-Nouvelle, et le baptise le "Comedy Club". L’objectif de ce nouveau théâtre implanté dans un ancien cinéma parisien est d’accueillir de jeunes talents comiques et de leur permettre de se faire connaître sur la scène nationale. La salle peut accueillir jusqu’à 120 spectateurs.


title: Jamel Comedy Club

text: Au départ, il n’y avait pas de stratégie précise : Jamel Debbouze créé d'abord le "Jamel Comedy Club", puis l’équipe se décide à lancer un café théâtre, le "Comedy Club", puis continue vers d’autres représentations, en France et à l’étranger.


title: Jamel Comedy Club

text: Par la suite, l'émission vise à être plus qu’une simple émission pour devenir un véritable tremplin. À la fin de l’année 2006, les artistes de l’émission exercent leur talent dans une petite salle parisienne à quelques mètres du Moulin rouge, le théâtre de Dix Heures. Parmi les jeunes retenus pour ce tremplin figurent des humoristes tels Amelle Chahbi, Mamane, Claudia Tagbo, Yacine Belhousse, Patson, Thomas N'Gijol, Fabrice Éboué, Frédéric Chau, Kheiron, Tomer Sisley et Blanche Gardin.


title: Jamel Comedy Club

text: À la suite de l’émission, l’équipe du "Comedy Club" fait plusieurs représentations sur de nombreuses scènes, comme celle du festival d’humour « M D R » ("Marrakech du rire") au Maroc.


title: Jamel Comedy Club

text: À partir du , est diffusée sur la chaîne de télévision Canal+ Family une émission hebdomadaire, diffusée le jeudi à : "Inside Jamel Comedy Club". De nombreux artistes de la troupe partent en tournée à travers la France ; Amelle Chahbi, Fabrice Éboué, Claudia Tagbo, Frédéric Chau, Thomas Ngijol et les autres se lancent sur les routes à bord de l'autocar du rire. Ce documentaire fictif met à l'honneur la bonne ambiance, avec l'idée d'un "road-movie" en roue libre, supposé représenter l’envers du décor. Réalisée par Olivier Braunstein, cette série filme les artistes du « clan Jamel » et suit l’équipe en tournée. Le spectateur voit les répétitions, les représentations, les voyages, les repas partagés, les anecdotes, les vannes et les dérapages en tous genres.


title: Jamel Comedy Club

text: En , Ara Aprikian, le directeur des programmes de Canal+, résume le concept de cette série de la façon suivante : « c'est une nouvelle forme d'écriture, entre la fiction et le documentaire. Nous allons montrer tout ce qui se passe et qu'on ne voit pas. Mais bien sûr tout cela est écrit, scénarisé ».


title: Jamel Comedy Club

text: Depuis , le "Jamel Comedy Club" est également décliné à la radio dans une émission hebdomadaire, le "Comedy Club Live", animée par Yacine, Shirley Souagnon et Dédo. L'émission est enregistrée chaque mercredi à 18 heures au "Comedy Club", puis diffusée par la radio le Mouv’.


title: Jamel Comedy Club

text: "Inside Jamel Comedy Club" est un documentaire fictif qui retrace les coulisses de la tournée du "Jamel Comedy Club".


title: Jamel Comedy Club

text: Pendant les vacances de noël 2016, une déclinaison du "Jamel Comedy Club" est diffusée. Elle rassemble des enfants âgés de 5 à 10 ans, qui interprètent un sketch de leur humoriste favori.


title: Jamel Comedy Club

text: Le Jamel Comedy Club a inspiré d'autres scènes de stand-up, comme le Cotonou Comedy Club créé par Kenneth Yannick, Jean Morel Morufux (Morel) et Fadil Romxi.


title: Lesley Manville

text: Elle joue le rôle de la princesse Margaret du Royaume-Uni dans les saisons 5 et 6 de la série The Crown.


title: Lesley Manville

text: Née à Brighton, Lesley Manville a été éduquée à Hove (East Sussex), elle est la deuxième fille de la famille. Son père était chauffeur de taxi. Sa formation en tant que chanteuse soprano a commencé à l'âge de huit ans. Âgée de 15 ans, elle a eu une place à l'École "Italia Conti Stage".


title: Iakov Djougachvili

text: Iakov Iossifovitch Djougachvili (, russe : Яков Иосифович Джугашвили) ( - ) est l'un des trois enfants de Joseph Staline, avec Svetlana Allilouïeva et Vassili Djougachvili. Il est le fils de la première femme de Staline, Ekaterina Svanidzé.


title: Iakov Djougachvili

text: Iakov naît dans le village de Borji (près de Koutaïssi) en Géorgie, qui fait alors partie de l'Empire russe. Jusqu'à quatorze ans, il est élevé par sa tante à Tbilissi (sa mère étant décédée et son père, Joseph Staline, toujours absent). En 1921, son oncle, Alexander Svanidzé, lui conseille d'aller à Moscou pour y faire des études supérieures. Iakov ne parle alors que le géorgien et c'est après être arrivé à Moscou qu'il commence à apprendre le russe, pour faire des études universitaires.


title: Iakov Djougachvili

text: Iakov et son père Staline ne s'entendirent jamais. En effet, Staline était constamment exaspéré par la lenteur et le manque d'assurance de « Yacha », auquel il ne montrait que rarement son affection : lui envoyant un jour un livre, il l’accompagna du message .


title: Iakov Djougachvili

text: La belle-mère de Iakov, Nadejda Allilouieva, raconta qu'elle avait vu un jour la jeune fille avec qui Iakov s'était fiancé s'enfuir en larmes de leur datcha de Moscou. Quand Nadejda entra, elle vit Iakov, qui venait d'annoncer ses fiançailles à son père, si désespéré qu'il était sur le point de se trouver mal. Subitement, Iakov courut vers sa chambre à coucher et l'on y entendit un coup de feu : il avait essayé de se tuer en se tirant une balle dans la poitrine. Mais il tremblait tant, à la suite de sa dispute téléphonique avec son père, que la balle ne l’avait qu’éraflé. Pendant que Nadejda s'occupait de soigner son beau-fils et qu'elle faisait venir un médecin, Staline, qui n'éprouvait aucune compassion devant ce , se contenta de dire :


title: Iakov Djougachvili

text: Iakov sert dans l'Armée rouge pendant la Seconde Guerre mondiale comme lieutenant de régiment d'artillerie dans la de tanks. Il est capturé par la Wehrmacht entre la Pologne et l'Ukraine le . Il fut enfermé en isolement comme prisonnier de choix avec le fils de Léon Blum, le capitaine Robert Blum, à l'Oflag X-C Lübeck. Les Allemands proposent à l'URSS de l'échanger contre Friedrich Paulus, feld-maréchal allemand capturé par l'Armée rouge à Stalingrad. Staline refuse en prétextant que l'on n'échange pas un maréchal (Paulus) contre un lieutenant (son fils).


title: Iakov Djougachvili

text: Les circonstances de la mort de Iakov restent obscures. Selon l'historien britannique John Erickson, il se serait suicidé en apprenant la nouvelle du massacre de Katyń, à la prison "(Zellenbau)" du camp de Sachsenhausen, où il était détenu. Officiellement, les Allemands déclarèrent qu'il était mort en touchant une clôture électrique, en voulant s'échapper ; d'autres laissèrent entendre qu'il avait été assassiné sur ordre d'Hitler, à la suite de l'échec de l'échange contre Paulus. Quoi qu’il en soit, cette façon de mourir fut considérée par Staline comme une mort moins lâche que le suicide et il modéra légèrement ses critiques. L'historien Édouard Calic (1910-2003) donne une autre version de sa mort : Himmler redoutait qu'en cas de révolte dans le camp où il se trouvait les insurgés soviétiques le mettent à leur tête. Ne voulant pas ordonner lui-même la mort du fils de Staline, Hitler donna carte blanche aux services de Himmler. Iakov Djougachvili fut appelé pour sa promenade quotidienne dans la cour du "Zellenbau". Au moment où il longeait le mur, le SS qui le surveillait lui tira deux balles dans la nuque et jeta aussitôt le corps sur les barbelés électrifiés. Pour camoufler l'assassinat, on convoqua une commission de la R.S.N.A., qui déclara que la preuve était faite que c'était en voulant s'évader que le prisonnier avait été abattu. Comme des prisonniers de marque doutaient de la tentative d'évasion du fils de Staline, sautant par-dessus un mur et des barbelés, les SS affirmèrent qu'il s'agissait d'un suicide.


title: Iakov Djougachvili

text: Dans "L’Insoutenable Légèreté de l’Être", Milan Kundera, à la page 349, affirme que Iakov était entré en conflit avec des officiers britanniques car il ne voulait pas laver les latrines communes. Il demanda l’arbitrage du commandant allemand du camp qui ne voulait pas s’en occuper. Humilié, Iakov s’élança vers les barbelés électrifiés.


title: Iakov Djougachvili

text: Comme de nombreux prisonniers de guerre Soviétiques morts dans des camps de prisonniers, le fils de Staline sera enterré dans une fosse, sans traitement de faveur, avec d'autres prisonniers de guerre, dont des Soviétiques. Lors de l'arrivée de l'armée Rouge, en avril 1945, au camp de Sachsenhausen, des recherches seront effectuées en vain pour retrouver le corps. Staline décidera de ne pas aller plus loin dans la recherche du corps de son fils, et il considérera désormais qu'il repose avec ses frères d'armes, qui sont donc considérés comme des héros Soviétiques de la grande guerre patriotique contre les Allemands.


title: Iakov Djougachvili

text: Dans "L'Insoutenable Légèreté de l'être", Milan Kundera associe la mort de Iakov à un différend avec ses codétenus anglais sur le souillage des latrines par ses excréments : contraint par ceux-ci à les nettoyer, il n'obtient pas gain de cause auprès du commandant de camp et se suicide. Estimant que , Kundera en conclut que .


title: Santiano

text: Santiano est une chanson d'Hugues Aufray sortie en 1961. Elle est l'adaptation française, par le parolier Jacques Plante, du chant de marin d'origine anglaise.


title: Santiano

text: La version originale est un chant de cabestan, marche lente et énergique. A contrario, Hugues Aufray interprète "Santiano" sur un rythme plus rapide et plus enjoué.


title: Santiano

text: Dans le chant original anglais (diverses graphies telles que , "Santy Ano"), il est fait allusion au président mexicain Antonio López de Santa Anna (Santianna), dont les premières strophes sont :


title: Santiano

text: Pour Stan Hugill, "The last working shantyman", le dernier chanteur de marine de la marine britannique, l'origine de ce chant fait plutôt référence à sainte Anne, patronne de la Bretagne et des marins bretons.


title: Santiano

text: La version anglaise porte le au Roud Folk Song Index. Elle est chantée par des marins anglais dont la sympathie allait aux Mexicains lors de la guerre américano-mexicaine.


title: Santiano

text: Le groupe américain Kingston Trio inclut en 1958 dans son premier LP une version entraînante intitulée Santy Anno.


title: Santiano

text: La version américaine écrite par David Louis Fisher dit Dave Fisher du groupe américain The Highwaymen, sortie en 1960, connait moins de succès.


title: Santiano

text: Les paroles françaises sont de Jacques Plante. Hugues Aufray enregistre sa chanson le ; elle sort chez Barclay en super 45 tours le et se retrouve immédiatement en tête de tous les hit-parades. Au delà de ce succès initial, la chanson apparaît dans la plupart des recueils de chants de camp et de veillée, et devient un chant presque traditionnel, un standard, de ce type de circonstances. Aufray interprète cette première version française sur un rythme plus rapide et plus joyeux que la marche lente et énergique de la version anglaise originelle.


title: Santiano

text: En 1964, Le groupe vocal "Les 421" d'Hénin-Liétard (devenu Hénin-Beaumont) reprend "Santiano" qui a connu un succès régional.


title: Santiano

text: En 2015, les musiciens du groupe de musique celtique, Celtic Fantasy reprennent "Santiano" sur leur album du même nom.


title: Santiano

text: En 2019, le groupe Kids United reprend le morceau sur son cinquième album L'Hymne de la vie (le deuxième de sa Nouvelle Génération), sorti le 1er novembre 2019 sur le label Play On.


title: Santiano

text: En 1983, le chanteur Renaud fait référence à "Santiano" dans sa chanson "Dès que le vent soufflera" sur l'album "Morgane de toi". Au cinquième couplet, le chanteur parle de son bateau en réutilisant les mots chantés par Hugues Aufray :


title: Santiano

text: Dans les années 70, le GUD en fit une parodie, "Santiago," à la gloire du coup d'État militaire au Chili en 1973.


title: Business plan

text: Le plan d'affaires, ou plan de développement, ou encore business plan, est un document officiel qui formalise par écrit les projections de développement d'une entreprise.


title: Business plan

text: Découlant du modèle d'entreprise, il définit les objectifs à atteindre ainsi que les méthodes et les délais nécessaires pour y parvenir. Il décrit également la nature des affaires, donne des informations de base sur l'organisation de l’entreprise, ses projections financières et les stratégies qu'elle entend mettre en œuvre. En somme, ce document sert de feuille de route.


title: Business plan

text: La formulation d'un plan d'affaires se réalise généralement à l'étape d'étude de marché ou d'évaluation du projet lors de la création d'entreprise. Le plan d'affaires sert aussi lors de la mise en place de nouvelles activités mais, surtout, il permet de décrire de quelle manière l'entreprise opérationnalise la création et la captation de valeur.


title: Business plan

text: Il permet d'approfondir un projet commercial tout au long de sa conception, de juger de sa faisabilité et de suivre la trajectoire réaliste de son évolution. C'est également l'outil privilégié sur lequel on peut s'appuyer pour réussir la recherche et la collecte de financement.


title: Business plan

text: Le processus de formalisation, qui conduit l’entrepreneur à expliciter ses intentions, est ce qui assure la qualité et de la pertinence du plan d'affaires en tant que résultat de la réflexion. Contribuent directement à la crédibilité du plan présenté, la compréhension des activités, l'éclairage clair et exhaustif des stratégies possibles et la transparence des décisions et de leur motivation.


title: Business plan

text: "A contrario", les dérives constatées en matière de plan de développement ont été pointées au début des années 2000, à l'occasion des excès ayant conduit à l'éclatement de la « bulle internet ». À l'époque, les financeurs en capital risque – pensant disposer d'un avantage compétitif dans le financement de ce secteur d'activité, et n'imaginant pas en être absents – établissent ou avalisent des plans d'affaires irréalistes et acceptés sans précaution par le marché. Depuis l'effondrement de cette bulle spéculative, les décideurs, y compris financiers, scrutent désormais de manière plus critique les exposés et chiffres qui leur sont présentés.


title: Business plan

text: Si des marges de manœuvre sont encore acceptées pour des jeunes pousses ou activités très innovatrices, la règle au début des années 2010 est de considérer que les plans de développement annoncés ne sont plus des « exercices de style », mais engagent leurs auteurs et doivent être réalisés. La sanction peut consister en la dégradation des analyses et notations financières et la fuite partielle ou massive des investisseurs.


title: Business plan

text: Le plan de développement a un rôle interne et un rôle externe. Rédigé pour l'usage interne, il contribue aux tâches de management ou de prévision-planification, qu'il oriente. Rédigé pour l'usage externe, il permet de communiquer à l'extérieur et de convaincre les banques d’accorder les financements ou le capital risque à l’entreprise.


title: Business plan

text: Il a également pour but de vérifier si le projet en question est viable. Il est alors courant de proposer plusieurs hypothèses afin de valider son projet en fonction des aléas externes (projection pessimiste, normale ou optimiste).


title: Business plan

text: Les plans externes axés sur l'extérieur, sont des ébauches des objectifs qui sont importants pour les intervenants extérieurs, principalement financiers. Ils comprennent généralement des informations détaillées sur l'organisation ou l'équipe dédiée à l’atteinte de ses objectifs.


title: Business plan

text: Pour les sociétés, les plans d’affaires externes sont dédiés aux investisseurs et aux clients (2), pour les organismes à but non lucratif, ils sont orientés principalement pour les donateurs (3).


title: Business plan

text: Les plans d'affaires internes et axés ciblent des objectifs intermédiaires nécessaires pour atteindre les objectifs externes. Ils peuvent porter sur le développement d'un nouveau produit, un nouveau service, un nouveau système informatique, une restructuration des finances, la remise en état d'une usine ou d'une restructuration de l'organisation. Un plan d'affaires interne axé est souvent développé conjointement avec le tableau de bord ou une liste de facteurs critiques de succès. Cela permet d’apprécier le succès du plan en utilisant des mesures non financières.


title: Business plan

text: Les plans d'affaires qui identifient et ciblent des objectifs internes, mais ne fournissent que des indications générales sur la façon dont ils seront atteints sont appelés plans stratégiques.


title: Business plan

text: Les plans opérationnels décrivent les objectifs d'une organisation interne, groupe de travail ou d'un service (4). Les plans de projet, parfois appelés cadres du projet, décrivent les objectifs d'un projet particulier. Ils peuvent également répondre à la place du projet dans des objectifs plus stratégiques de l'organisation (5).


title: Business plan

text: Il y a quelques années, la structure des plans d'affaires présentait des différences d'un pays ou d'une culture à l'autre :


title: Business plan

text: Toutefois, en raison de l'internationalisation des sources de financement (banques et actionnaires) et de l'alignement des recommandations des autorités de régulation boursière, les pratiques se sont rapprochées et réalignées selon des normes communes, au moins pour les grandes entreprises et sur le plan formel.


title: Business plan

text: Les plans d'affaires sont des outils de prise de décisions. Le contenu et le format du plan d'affaires est déterminé par les objectifs et les intervenants. Par exemple, un plan d'affaires pour un but non lucratif pourrait discuter de l'adéquation entre le plan d'affaires et la mission de l'organisation. Les banques se focalisent sur les défaillances, donc un plan d'affaires pour un prêt bancaire doit convaincre de la capacité de la société à rembourser le prêt.


title: Business plan

text: Les spécialistes en capital risque sont principalement préoccupés par l'investissement initial, la faisabilité et l'évaluation de sortie. Un plan d'affaires pour un projet nécessitant un financement par actions doit expliquer les ressources actuelles, les opportunités de croissance à venir, et un avantage éventuel concurrentiel et durable qui conduira à une évaluation de sortie élevée.


title: Business plan

text: Un plan d'affaires s’appuie sur un large éventail de connaissances de nombreuses disciplines d'affaires : la Finance, la Gestion des ressources humaines, la Propriété intellectuelle, la Gestion de la chaine logistique, la Gestion des opérations, le Marketing et la Commercialisation entre autres (6). Il peut être utile de consulter le plan d'affaires comme une suite de sous-plans, un pour chacune des principales disciplines d'affaires (7).


title: Business plan

text: « … un bon plan d'affaires peut aider à faire un bon projet crédible, compréhensible et attrayant pour quelqu'un qui ne connaît pas l'entreprise. La rédaction d'un bon plan d'affaires ne peut pas garantir le succès, mais peut aller loin dans le sens de la réduction des chances d'échec » (7).


title: Business plan

text: Le document en résultant doit être concret, cohérent, hiérarchisé. Il peut être plus ou moins concis en fonction de la taille de l'entreprise, mais doit présenter un récapitulatif synthétique permettant de se faire rapidement une idée d'ensemble du projet.


title: Business plan

text: Le document doit en outre être clair et lisible pour en faciliter l'accès à tout type de lecteurs, et il doit présenter si nécessaire des sections particulières adaptées aux différents types de partenaires. Selon que le lecteur désire ou non des détails, il pourra ou non approfondir sa lecture. Le plan d'affaires doit impérativement être honnête et inspirer confiance, en montrant que l'entrepreneur maîtrise son sujet. Enfin, il doit être sobre et éviter les effets de style qui ne servent pas le contenu.


title: Business plan

text: Une certaine latitude existe quant à la structuration du plan d’affaires, suivant les attentes des lecteurs ou des points forts du projet. Des modèles anglo-saxons sont souvent adoptés pour la rédaction de projets internationaux ou de haute technologie. La présentation étant alors la suivante :


title: Business plan

text: Une autre structure de plan d’affaires, celle de , prend la forme de quatre rubriques d’informations complémentaires et cohérentes qui permettent aux parties prenantes de comprendre les enjeux et l’orientation proposée par la direction afin de créer et d’accepter de la valeur partagée.


title: Business plan

text: Selon Michael Porter, « le concept de valeur partagée désigne les politiques et pratiques opérationnelles qui améliorent la concurrence d’une entreprise tout en contribuant au progrès des conditions économiques et sociales au sein des collectivités où elle est active ».


title: Business plan

text: La première rubrique (de loin la plus importante) consiste à décrire l’offre de création de valeur pour la clientèle cible, y compris les clients cible, les types de problèmes que l’offre de produits ou services résout et l’offre de produits ou services elle-même. L’entreprise doit impérativement comprendre et maîtriser cette étape afin d’atteindre et de dépasser ses objectifs.


title: Business plan

text: La deuxième rubrique consiste à établir de quelle manière l’entreprise captera la valeur créée, en l’occurrence le profit généré lors de ces activités, par exemple : les types de revenu, la structure des coûts, le profit par transaction et la manière dont elle opérera afin de tenir sa promesse envers ses clients et parties prenantes.


title: Business plan

text: La troisième rubrique décrit les ressources requises pour atteindre ses objectifs, les alliances, les employés, les produits, les équipements, l’information, les chaînes de distribution, les partenaires et les marques de commerce.


title: Business plan

text: Enfin, la quatrième rubrique établit les processus clés, les règles et normes régiront les opérations de création et de livraison de valeur pour l’entreprise et ses parties prenantes.


title: Business plan

text: On doit à une autre façon d’aborder la mise au point du plan d’affaires : le canevas du plan d’affaires, ou matrice d’affaires (en anglais, ). Il s’agit d’un outil graphique tenant sur une page et décrivant en neuf points l’ensemble des éléments du plan. Cette approche novatrice procure un plan d’affaires dynamique et synoptique. Elle a également l’avantage d’être facilement intelligible par tous.


title: Business plan

text: Les estimations de coût et de revenus sont au cœur de tout plan d'affaires pour décider de la viabilité du projet d'entreprise. Mais les coûts sont souvent sous-estimés et les recettes surestimées donnant lieu à des dépassements de coûts plus tard, des pertes de recettes, et peut-être même la non-viabilité du projet. Pendant la bulle internet 1997-2001 cela a été un problème pour de nombreuses start-ups technologiques. La « » a été développée pour réduire les risques de dépassements de coûts et les pertes de recettes et donc générer des plans d'affaires plus précis.


title: Business plan

text: Un plan d'affaires externe ciblée devrait énumérer toutes les questions juridiques et les passifs financiers qui pourraient affecter négativement les investisseurs. En fonction du montant des fonds soulevées et le public à qui le plan est présenté, le défaut de le faire peut avoir des conséquences juridiques graves.


title: Business plan

text: « L’accord de non-divulgation » avec des tiers, « L’accord de non-concurrence », les conflits d'intérêts, les préoccupations de la vie privée et la protection des secrets commerciaux peuvent sévèrement limiter le public auquel on pourrait montrer le plan d'affaires. Sinon, ils peuvent exiger que chaque partie ayant reçu un plan d’affaires de signer un contrat et d'accepter ses clauses et conditions particulières.


title: Business plan

text: Cette situation est compliquée par le fait que de nombreux investisseurs en capital-risque refuseront de signer un accord de confidentialité avant d'examiner un plan d'affaires, de peur de les mettre dans la position intenable de regarder deux plans d'affaires développés indépendamment et revendiquant l'originalité. Dans de telles situations, on peut développer deux versions du plan d’affaires : un plan dépouillé qui peut être utilisé pour développer une relation et un plan détaillé qui est destiné aux investisseurs de confiance suffisamment intéressés et ayant accepté de signer un accord de confidentialité.


title: Business plan

text: Traditionnellement, les plans d'affaires ont été très confidentiels et très limités en audience. Le plan d'affaires lui-même est généralement considéré comme secret.


title: Business plan

text: Un plan d'affaires ouvert est un plan d'affaires destiné à tous et d’une façon illimitée. Il est généralement publié sur le web et mis à la disposition de tous.


title: Business plan

text: Dans le logiciel libre et le modèle d'entreprise open source, secrets commerciaux, droits d’auteur et les brevets ne peuvent plus être utilisés comme mécanismes de verrouillage efficaces pour fournir des avantages durables à une entreprise en particulier et donc un plan d'affaires verrouillé, est moins pertinent dans ces modèles.


title: Business plan

text: Le suivi du déroulement du plan demande un tableau de bord de gestion permettant de contrôler notamment :


title: Record de vitesse aérien

text: Un record de vitesse aérien concerne la vitesse anémométrique la plus rapide atteinte par un avion, catégorisé parmi une classe particulière. Les règles pour la validation de ces records sont définies par la Fédération aéronautique internationale (FAI), qui ratifie également toutes les réclamations.


title: Record de vitesse aérien

text: Le , sur la base aérienne de Santa Cruz, le CEA-311 Anequim piloté par Gúnar Armin Halboth a battu significativement quatre records de vitesse dans la catégorie "monomoteur à piston pesant moins de " (sous-classe C1a, groupe 1, dans la nomenclature de la FAI) :


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Mont-Dore (nom officiel), très souvent appelée Le Mont-Dore, est une commune française située dans le département du Puy-de-Dôme, en région Auvergne-Rhône-Alpes.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Ses habitants sont appelés les "Montdoriens" et les "Montdoriennes" ou les "Mont-Doriens" et les "Mont-Doriennes".


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Située à une altitude de , elle est entourée de volcans parmi lesquels le puy de Sancy, point culminant du Massif central. Sur les flancs du puy de Sancy, deux torrents, la Dore (à ne pas confondre avec la Dore, affluent de l'Allier) et la Dogne se rejoignent pour former la Dordogne.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: La desserte du Mont-Dore a été facilitée par l'arrivée de l'autoroute A89 en provenance de Bordeaux et Ussel depuis 2000 et vers Clermont-Ferrand depuis 2006, par la sortie 25, suppléant l'ancienne route nationale 89 désormais déclassée en départementale 2089.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Mont-Dore est desservie par la ligne 45 du réseau Transdôme reliant La Bourboule à la station du Grand Sancy, en été (de juin à août) et en hiver (de décembre à mars), sept jours sur sept. Cette desserte ne permet pas de correspondances avec la capitale régionale ; en contrepartie, la région assure des liaisons directes entre ces deux communes, de gare à gare.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: La gare du Mont-Dore était accessible par des rames TER Auvergne en provenance ou à destination de Clermont-Ferrand, mais la desserte par voie ferrée s'est arrêtée en raison de problèmes de shuntage du matériel assuré par des X 73500 assurant cet aller-retour. Depuis le , la desserte est remplacée par des autocars TER Auvergne. La gare en cul de sac sur la ligne de Laqueuille au Mont-Dore est à voie unique.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Mont-Dore est une commune rurale, car elle fait partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des forêts et milieux semi-naturels (83 % en 2018), une proportion identique à celle de 1990 (83,3 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : forêts (46,4 %), milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (36,6 %), prairies (12,5 %), zones urbanisées (3,7 %), eaux continentales (0,6 %), espaces verts artificialisés, non agricoles (0,2 %).


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui).


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: En 2011, la commune comptait , contre en 2006. Parmi ces logements, la majorité étaient des résidences secondaires (58,1 %). Les résidences principales ne concernent que près d'un quart de ces logements ; les logements vacants représentent une part de 17,2 %. Ces logements étaient pour 29,7 % d'entre eux des maisons individuelles et pour 69,7 % des appartements.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: La proportion des résidences principales, propriétés de leurs occupants était de 58,2 %, en hausse sensible par rapport à 2006 (54,5 %). La part de logements HLM loués vides était de 11,6 % (contre 10,5 %).


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Au cours de la période révolutionnaire de la Convention nationale (1792-1795), la commune a porté le nom de "Les Bains-du-Montdor".


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Des archéologues ont découvert les restes d'un bassin en madrier de sapin sous les constructions des thermes romains, attestant l'occupation des lieux et l'exploitation des sources par les Celtes, plusieurs siècles avant l'occupation romaine. Il s'agit cependant du seul vestige permettant d'attester une présence avant l'époque romaine.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Les vestiges des thermes antiques du Mont-Dore sont décris pour la première fois en 1575 par M. Chaduc. Les travaux de construction du nouveau bâtiment thermal en 1807 permettront de mettre à jour l'ensemble des vestiges de l'établissement thermal gallo-romain avec une grande quantité de mobilier ainsi que de nombreux éléments architectoniques.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Plusieurs travaux de construction ont également permis de dégager les vestiges du temple, dénommé "Panthéon" dans la bibliographie, à l'avant des thermes antiques. Les premières découvertes datent de 1824.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: En 1922, lors de la démolition des "Pradets", une cruche décorée à la molette contenant des ossements humains a été retrouvée, signe qu'il doit exister une nécropole sur la rive droite de la Dordogne.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: En 1995, le diagnostic archéologique mené lors de la construction de la maison de retraite, place Charles de Gaulle, a permis de mettre à jour des traces d'occupation antique : sol en terre battue recouvert par des niveaux d'épandage de "tegulae" avec des tessons de poteries commune et des fragments de verre.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Déjà mentionnée comme une possible ville romaine dans les années 1930, le Mont Dore a été identifié en tant que tel dès les années 1990 puis dans les années 2000. Bien que les connaissances sur l'agglomération antique du Mont-Dore se limitent actuellement aux thermes et au lieu de culte associé, une étude portant sur les agglomérations romaines à l'échelle du Massif central a confirmé que les découvertes anciennes et récentes ne laissent aucun doute sur la présence d'une telle occupation gallo-romaine même si les données demeurent insuffisantes pour en établir la morphologie.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: La commune de Mont-Dore est le siège de la communauté de communes du Massif du Sancy, un établissement public de coopération intercommunale (EPCI) à fiscalité propre créé le . Ce dernier est par ailleurs membre d'autres groupements intercommunaux.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Sur le plan administratif, elle est rattachée à l'arrondissement d'Issoire depuis 2017, à la circonscription administrative de l'État du Puy-de-Dôme et à la région Auvergne-Rhône-Alpes. Jusqu'en , elle faisait partie du canton de Rochefort-Montagne.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Sur le plan électoral, elle dépend du canton du Sancy pour l'élection des conseillers départementaux, depuis le redécoupage cantonal de 2014 entré en vigueur en 2015, et de la troisième circonscription du Puy-de-Dôme pour les élections législatives, depuis le dernier découpage électoral de 2010.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Le conseil municipal de Mont-Dore, commune de plus de , est élu au scrutin proportionnel de liste à deux tours (sans aucune modification possible de la liste), pour un mandat de six ans renouvelable. Compte tenu de la population communale, le nombre de sièges à pourvoir lors des élections municipales de 2020 est de 15. Lors du premier tour, tenu le , aucun candidat n'a été élu. Les quinze conseillers municipaux sont élus au second tour, qui se tient le du fait de la pandémie de Covid-19, avec un taux de participation de 69,30 %, se répartissant en : douze sièges issus de la liste de Sébastien Dubourg et trois sièges issus de la liste de Séverine Monestier.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Les cinq sièges attribués à la commune au sein du conseil communautaire de la communauté de communes du Massif du Sancy se répartissent en : quatre sièges issus de la liste de Sébastien Dubourg et un siège issu de la liste de Séverine Monestier.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Sur la période 1999-2006, la baisse de la population est justifiée par des soldes naturel et migratoire négatifs (respectivement 2 % et -0,6 %. Le taux de natalité relevé était de et celui de mortalité de . La période 2006-2011 a enregistré un taux de mortalité plus élevé ().


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: En 2018, le taux de personnes d'un âge inférieur à s'élève à 24,1 %, soit en dessous de la moyenne départementale (34,2 %). À l'inverse, le taux de personnes d'âge supérieur à est de 38,8 % la même année, alors qu'il est de 27,9 % au niveau départemental.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: En 2018, la commune comptait pour , soit un taux de 54,69 % de femmes, largement supérieur au taux départemental (51,59 %).


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Mont-Dore dépend de l'académie de Clermont-Ferrand. Elle gère une école élémentaire publique (du Sancy). L'école élémentaire privée (Saint-Joseph) a fermé en 2016.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Les élèves poursuivent leur scolarité au collège Marcel-Bony de Murat-le-Quaire, puis à Clermont-Ferrand, au lycée Ambroise-Brugière pour les filières générales et STMG, ou au lycée La-Fayette pour la filière STI2D.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Depuis 1989 a lieu en février le "Sancy Snow Jazz" qui se déroule principalement au Mont-Dore. D'une durée de huit jours, le festival programme une cinquantaine de concerts qui mettent en avant le jazz classique, le new orleans et le swing entre autres.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Quelques pharmacies sont présentes sur le terrain mais c'est la station thermale du Mont-Dore qui restera l'établissement de Santé le plus connu du grand public, notamment pour les vertus curatives de ses sources (Rhumatologie, voies respiratoire). Les premiers Thermes datant pourtant de l'époque Celtique, Ce sont les romains qui ont réellement développés l'architecture de véritables bains publics au Mont Dore Pendant la période gallo-romaine. (Bien sur, la station actuelle a été construite entre 1817 et 1823 avec des moyen et une technologie moderne, mais tout en gardant un style d'architecture romane : Peintures, mosaïques et fresques polychromes, datant pour certaines du XIXème siècle (donc relativement récente), charpente métallique à la Gustave Eiffel, vastes salles aux plafonds peints, coupoles, marbres, ruines romaines, sculptures)


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Le Mont-Dore possède une école de ski et un club de ski. Un derby de ski se déroule également toutes les mi mars.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Le Mont-Dore compte notamment sur son territoire plusieurs sources (dont la source dite de la Montille à d'altitude) qui sont exploitées pour la production de l'eau de source du Mont-Dore, commercialisée en France. La société « Sources du Mont-Dore en Auvergne » (SMDA) produisait 150 millions de litres en 2010.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: En 2011, le revenu fiscal médian par ménage s'élevait à , ce qui plaçait Mont-Dore au rang des communes de plus de en métropole.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: En 2011, la population âgée de s'élevait à , parmi lesquelles on comptait 79,1 % d'actifs dont 72,9 % ayant un emploi et 6,2 % de chômeurs.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: On comptait dans la zone d'emploi. Le nombre d'actifs ayant un emploi résidant dans la zone étant de 611, l'indicateur de concentration d'emploi est de 181,9 %, ce qui signifie que la commune offre plus d'un emploi par habitant actif.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: 438 des âgées de 15 ans ou plus (soit 71,7 %) sont des salariés. La majorité des actifs (86,9 %) travaillent dans la commune de résidence et seulement 12 % travaillent en dehors de la commune tout en restant dans le même département.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Au , Mont-Dore comptait : 9 dans l'industrie, 19 dans la construction, 166 dans le commerce, les transports et les services divers et 34 dans le secteur administratif, ainsi que .


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Au recensement agricole de 2010, la commune comptait cinq exploitations agricoles. Ce nombre est en nette diminution par rapport à 1988 (13) (les chiffres de 2000 ne sont pas diffusés pour cause de secret statistique). La superficie agricole utilisée sur ces exploitations est de en 2010.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Mont-Dore vit du tourisme. Il existait classés entre zéro et quatre étoiles au . Ces hôtels comptabilisent . La majorité de ces hôtels étaient classés deux étoiles et on les trouve principalement au pied de la station du Sancy ou en centre-ville.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Elle possède également quatre campings (3 étoiles : "L'Esquiladou" ; 2 étoiles : "La Grande Cascade", "La Plage Verte" et "Les Crouzets"), totalisant , ainsi qu'une résidence de tourisme ( lit), deux villages vacances ( lit) et un autre hébergement collectif de lit.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Fin le conseil d'administration de la société des Remontées mécaniques demande son placement en redressement judiciaire.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: La station de ski du Mont-Dore est située sur le versant nord du Puy de Sancy. Elle est reliée à la station de ski du Super-Besse sur le versant sud. La station est la troisième créée en France après Mongenevre et Chamonix. Elle ouvrit ses premières pistes (dotée de deux remonte-pentes et d'un téléphérique) en 1936 grâce aux investissements de Dieudonné Costes, le célèbre aviateur qui traversa pour la première fois l'Atlantique d'est en ouest avec Maurice Bellonte à bord de leur avion "Le Point d'Interrogation". Appelée "Les Champs de Neige de Paris", le Mont-Dore devint tout de suite une station à la mode très fréquentée par la jet-set du moment tels les acteurs, Roland Toutain, Gaby Morlay, la romancière Colette, Coco Chanel et bien d'autres. Devenue depuis une station familiale, et souvent classée comme la plus enneigée de France, elle attire chaque hiver des milliers de skieurs de tous âges sur ses pistes reliées à l'autre versant à la station de Super-Besse et formant ensemble le domaine du Grand Sancy (avec notamment près de de pistes de ski de fond, de raquette). La station d'hiver du Mont-Dore est classée parmi les quatre premières stations de ski hors-piste par la qualité et la difficulté de son domaine et a reçu en 2010 les Championnats de France de ski.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: La ville est connue essentiellement comme station thermale. Les Celtes puis les Romains utilisaient déjà les eaux des monts d'Auvergne pour leurs propriétés sur la santé.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Au Moyen Âge, cette pratique a tendance à disparaître sauf justement au Mont-Dore où l'on continue à soigner les affections pulmonaires et rhumatismales. L'accès était alors gratuit et la fréquentation très populaire.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Au , le capitalisme naissant commence à s'intéresser à cette richesse naturelle et les stations thermales comme La Bourboule et le Mont-Dore vont se développer surtout à partir de 1830 ; commenceront alors à se créer des casinos, des hôtels, autour des établissements de soins.


title: Mont-Dore (Puy-de-Dôme)

text: Les eaux sont les plus siliceuses de France, elles sont aussi chargées de gaz et d'acide carboniques, leur température est comprise entre 38 et .