title: Histoire de Microsoft Windows

text: Le , Microsoft sort Windows 98 (nom de code Memphis). II contient de nombreux nouveaux drivers et nativement le système de fichier FAT32 qui supporte des partitions de taille supérieure à 2 go. Le support de l'USB est également très amélioré par rapport à celui de Windows 95. Cette version continue d'inclure Internet Explorer en navigateur par défaut du système.


title: Histoire de Microsoft Windows

text: En 1999, Microsoft sort Windows 98 Second Edition, une évolution de Windows 98. Une des grandes nouveautés est l'arrivée de fonction réseaux pour le grand public, comme le Partage de connexion, et le support du NAT, permettant ainsi à plusieurs machines sur le même réseau local de partager la même connexion internet.


title: Histoire de Microsoft Windows

text: Windows 2000 est sorti en . Il s'agit de la version NT 5.0, pour les serveurs et les machines de travail. Une des plus grandes nouveautés est l'arrivée d'Active Directory, permettant à des machines utilisant les standards DNS, LDAP, et Kerberos de se connecter entre elles. Certains services de Windows 98 furent également incorporés au système, comme le gestionnaire de périphériques, Windows Media Player, et DirectX.


title: Histoire de Microsoft Windows

text: Même si Windows 2000 n'était pas prévu pour des particuliers, la mise à jour depuis Windows 95 ou 98 était disponible.


title: Histoire de Microsoft Windows

text: De plus une version modifiée de Windows 2000, Neptune (NT 5.5), gestion du réseau 32 bits consistait à sortir une version familiale de Windows 2000, mais ce projet fut fusionné avec le projet Odyssey au profit de Whistler (nom de code de Windows XP)


title: Histoire de Microsoft Windows

text: En , Microsoft met sur le marché le successeur de Windows 98, appelé Windows ME ou « Millennium Edition ». Il s'agit du dernier Windows basé sur DOS. Windows ME amenait des nouvelles applications multimédia avec Windows Movie Maker, Internet Explorer 5.5 et Windows Media Player 7. La fonction de restauration système fait également son apparition, permettant de restaurer la machine à une date précédente.


title: Histoire de Microsoft Windows

text: Windows ME fut conçu très rapidement afin d'avoir un remplaçant à un Windows 98 vieillissant alors que Windows XP n'était pas encore prêt. La plupart des nouveautés furent également disponibles pour Windows 98 à partir de Windows Update site (à part la restauration système et "Windows Movie Maker)". Windows ME fut critiqué pour ses problèmes de stabilité et la disparition du vrai mode DOS.


title: Histoire de Microsoft Windows

text: Windows XP, sorti le , (nom de code « Whistler ») fusionne enfin les branches Windows NT/2000 et Windows 95/98/Me. Windows XP utilise le noyau NT 5.1, la branche Windows NT remplaçant la branche classique pour le grand public. La version originelle fut critiquée pour ses problèmes de compatibilité et de sécurité, ce qui amènera à la création de trois Service Packs par Microsoft au fil des années. Windows XP SP1 est sorti en , SP2 en et SP3 en . Ces services packs aidèrent grandement à l'adoption de Windows XP, devenant la version de Windows qui durera le plus longtemps du au 30 janvier 2007 quand il fut remplacé par Windows Vista. Le système d'exploitation fut abandonné le .


title: Histoire de Microsoft Windows

text: Windows Vista commença son développement sous le nom de "Longhorn". Il devait intégrer le système de fichier WinFS originellement prévu pour Cairo et moderniser le noyau Windows NT. Après un développement tumultueux et l'abandon de WinFS, il est sorti le . Windows Vista améliore grandement la sécurité grâce à son UAC (User Account Control), les utilisateurs ne sont plus par défaut connectés en tant qu'administrateur comme dans les versions précédentes de Windows. Des améliorations graphiques utilisant l'accélération 3D sont également disponibles avec l'interface graphique Windows Aero, de nouvelles applications sont également intégrées au système (Windows Calendar, Windows DVD Maker, Windows Mail ), Internet Explorer 7, Windows Media Player 11. Le numéro de version devient alors NT 6.0.


title: Histoire de Microsoft Windows

text: Windows 7 est sorti le . Il était précédemment connu sous les noms de code Blackcomb et Vienna. Windows 7 a pour numéro de version NT 6.1 (afin de garder une meilleure retrocompatibilité avec Windows Vista).


title: Histoire de Microsoft Windows

text: Par rapport à Windows Vista, Windows 7 démarre plus vite, possède un nouveau : Windows PowerShell, une UAC améliorée et moins intrusive, le support du multi-touch, et une meilleure gestion des fenêtres. La barre latérale de Vista disparaît (même si les gadgets sont toujours disponibles) et plusieurs programmes inclus dans Windows Vista doivent maintenant être remplacés par leurs équivalents Windows Live à télécharger.


title: Histoire de Microsoft Windows

text: Windows 8 est sorti en octobre 2012. Une édition ARM, Windows RT, est disponible pour la première fois. Windows 8 introduit une nouvelle interface, basée sur celle de Windows Phone plus facile à utiliser en tactile. Cette interface remplace le menu démarrer par un écran démarrer en plein écran. D'autres nouveautés sont le support de l'USB 3.0, l'arrivée du Windows Store et un nouveau système de démarrage permettant de démarrer plus vite que Windows 7. Windows 8 est disponible dans les éditions suivantes :


title: Histoire de Microsoft Windows

text: Windows 10 est sorti le 29 juillet 2015.Le menu Démarrer est de retour, celui-ci ayant disparu dans Windows 8, mais il apporte justement les tuiles de la précédente version tout en étant personnalisable en largeur et en taille. Cette nouvelle version apporte pour la première fois sur ordinateur l'assistante numérique Cortana, un système de reconnaissance vocale qui permet d'envoyer des mails, rappeler des évènements inscrits dans l'agenda ...


title: Histoire de Microsoft Windows

text: Windows 10 remplace Internet Explorer par Microsoft Edge, qui améliore la barre d'adresse, intègre Cortana... Grâce à Edge, il est également possible de faire des annotations sur les pages Web.


title: Histoire de Microsoft Windows

text: Microsoft met à jour les fonctionnalités de Windows 10 régulièrement. Depuis 2017, Microsoft a tablé sur deux mises à jour majeures par an. Avec la sortie de Windows 11, la firme de Redmond a choisi le déploiement d'une seule mise à jour par an. Cela s'explique en partie par l'absence de nouveautés majeures dans les dernières versions de Windows 10; depuis la mise à jour d'Octobre 2020 (20H2 ou 2009)


title: Histoire de Microsoft Windows

text: Les mises à jour dites "de fonctionnalités" se déploient par vagues successives pour ne pas surcharger les serveurs de la firme américaine, mais surtout pour éviter de nombreux problèmes sur les PC. Plusieurs mises à niveau ont été déployées par le biais de Windows Update (mises à jour de fonctionnalités) :


title: Histoire de Microsoft Windows

text: Windows 11 a été annoncé le 24 juin 2021 pour une sortie le 5 octobre de cette même année. Cette nouvelle version promet une évolution de l'interface, qui a été repensée dans ses moindres détails pour créer une nouvelle connexion émotionnelle entre le client et son ordinateur . En effet, la disparition progressive du code en provenance d'anciens systèmes d'exploitation Microsoft continue, la plateforme d'application universelle (UWP) continue de gagner du terrain au détriment des formats plus conventionnel.


title: Histoire de Microsoft Windows

text: Microsoft a aussi changé la disposition des fenêtres pour mieux organiser son espace de travail dans des petits espaces bien délimités , ce qui s'accompagne d'une nouveauté : lors du débranchement d'un moniteur, il sera possible de garder les applications en barre de tache pour une meilleure gestion des espaces de travail, contrairement à Windows 10 qui transfère toutes les fenêtres sur les affichages restants.


title: Histoire de Microsoft Windows

text: Windows 11 marque aussi le retour des widgets. Introduits avec Windows Vista puis abandonnés avec Windows 7, ils s'afficheront sur un espace entièrement paramétrable.


title: Histoire de Microsoft Windows

text: Depuis son lancement, Windows 11 partage la majorité de son code avec Windows 10, y compris son noyau. Les éléments graphiques sont vraiment ce qui distingue le plus les deux systèmes à l'heure actuelle (2022)


title: Histoire de Microsoft Windows

text: Mais à cause d’un lancement un peu chaotique et la totale suppression de la compatibilité avec les anciennes plate-formes matérielles, l'absence de matériel équipé d'une solution TPM 2.0, qu'il soit matériel ou logiciel, de Secure Boot désactivé dans le BIOS, voire un ordinateur à jeu d'exécution 32 bits rendra impossible l’installation de Windows 11, limitant ainsi ce parc informatique à Windows 10 officiellement.


title: Histoire de Microsoft Windows

text: Ces ordinateurs sont encore d'utilité publique , c'est pourquoi certaines personnes arrivent à contourner ces restrictions. Par le biais de plusieurs clés de registre il est possible de désactiver la vérification des attributs évoqués ci-dessus. Modifier un fichier ISO (ou image disque) est exactement possible pour gagner du temps et limiter les risques d'erreurs à l'installation.


title: Jeu de société

text: Le jeu de société est un jeu qui se pratique à plusieurs personnes, par opposition aux jeux qui se pratiquent seul, les jeux solitaires ou casse-tête.


title: Jeu de société

text: Un jeu est une activité de loisirs soumise à des règles qui définissent les moyens, les contraintes et les objectifs à atteindre au cours de la partie. La finalité de cette activité est le divertissement que les participants en retirent en essayant de remporter la partie.


title: Jeu de société

text: On différencie généralement les jeux de société des jeux vidéo ainsi que des activités essentiellement physiques, qu’on appelle plus volontiers « sports », même si la limite entre les sports et les jeux de société est difficile à déterminer précisément.


title: Jeu de société

text: Les jeux de société sont généralement considérés comme des jeux intellectuels faisant souvent appel à la réflexion, mais ils peuvent aussi faire appel au hasard, à la mémoire, à l’adresse, à l’observation, à la vivacité, au bon sens… On note une tendance récente, depuis les années 1990, à des jeux plus conviviaux dans lesquels le but essentiel est de créer une bonne ambiance.


title: Jeu de société

text: Le terme « jeu de société » regroupe ainsi tous les jeux (non sportifs et non vidéo) rassemblant au moins deux joueurs mais ce terme est parfois employé à tort dans un sens plus restrictif pour désigner les jeux qui ne font pas partie des grands classiques ou des jeux qui n’appartiennent pas à des branches spécialisées comme les jeux de guerre, les jeux de figurines, les jeux de rôle ou les jeux de cartes à collectionner.


title: Jeu de société

text: Pour tenter de lever les ambiguïtés liées au nom, plusieurs ludologues ont proposé d’autres dénominations pour la famille des jeux de société. D’autres termes, qui ne sont pas synonymes, viennent de la francisation d’expression anglo-saxonnes ou d’une catégorie plus restrictive n’englobant pas tous les jeux de société :


title: Jeu de société

text: Un jeu est souvent constitué de plusieurs mécanismes. Certains sites catégorisent ces mécanismes de façon à jauger leur importance relative dans le déroulement du jeu (par exemple hasard : 2/10, tactique : 4/5, etc.).


title: Jeu de société

text: Avec les coûts diminuant et les nouvelles techniques de fabrication, les jeux modernes sont généralement fournis avec du matériel conséquent.


title: Jeu de société

text: Les civilisations antiques pratiquaient déjà des jeux de société, dont certains avaient à l’origine une signification religieuse ou militaire. Les jeux ont voyagé entre différentes aires culturelles et ils ont évolué tout le long de l'histoire.


title: Jeu de société

text: Jusqu'au début du , les jeux sont des activités libres : les règles ne font pas l'objet de dépôt, le matériel peut être fabriqué par tous les artisans, voire improvisé ; ainsi, en Indonésie, le surakarta se joue sur le sable avec des coquillages ou des cailloux.


title: Jeu de société

text: Avec le , les jeux de société deviennent des produits édités, avec un auteur, un éditeur, des fabricants et des distributeurs. On peut citer des jeux emblématiques de l'évolution du vers de plus en plus de nouveautés, de variétés, de segmentation :


title: Jeu de société

text: Depuis les années 1990, les jeux sont conçus et segmentés selon le type de public, l'usage du jeu. C'est l'époque de la segmentation marketing. Aux jeux « américains » (aux règles complexes, aux parties longues qui visent un public essentiellement jeune et masculin) s'opposent les jeux « allemands » (règles épurées, parties limitées à deux heures). Aux jeux abstraits (comme Blokus), s'opposent des jeux à thèmes ou à licences. Certains jeux de questions ou d'épreuves intègrent un support DVD. À côté des jeux rapides et interactifs (comme Les Loups-garous de Thiercelieux ou Unanimo), destinés au plus grand nombre, il apparait des jeux plus complexes et demandant un investissement personnel plus important, comme Puerto Rico ou Caylus destinés aux joueurs expérimentés.


title: Jeu de société

text: La France est le principal marché européen, suivi par l'Allemagne. Les jeux de société représentent plus de 10 % du secteur des jeux et jouets. Sur 2012, le chiffre d'affaires pour ce seul segment était de d'euros. 900 nouveaux jeux de société sont créés chaque année dans l’Hexagone en moyenne et en 2012, plus de de boites ont été vendues. Ce marché a continué de croître depuis (chiffres non connus).


title: Jeu de société

text: La classification des jeux de société est difficile. Les jeux ont souvent plusieurs caractéristiques et de ce fait peuvent appartenir à plusieurs familles. La bataille est à la fois un jeu de cartes et un jeu de hasard. Le jeu d'échecs est à la fois un jeu de stratégie et un jeu combinatoire abstrait.


title: Jeu de société

text: Ces jeux de cartes peuvent utiliser des , comme la belote, le bridge, le poker, le rami, le kalooki ou le tarot. Ils sont alors disponibles sous la forme d'une règle.


title: Jeu de société

text: Certains jeux utilisent des cartes à jouer spécifiques. Certains jeux sont traditionnels, comme le jeu des 7 familles. D'autres ont été créés par des auteurs ou des éditeurs comme Stupide vautour. Certains sont inspirés de jeux classiques mais ont retrouvé une nouvelle jeunesse avec des cartes spécifiques, plus agréables ou instinctives comme Speed, Jungle Speed, Uno…


title: Jeu de société

text: En termes de jeux de société, il existe plusieurs jeux de stratégie traditionnels comme le backgammon, le trictrac, les dames, le puluc d’origine sud-américaine.


title: Jeu de société

text: À partir du , il apparaît de nombreux jeux dont beaucoup s’apparentent à des jeux de stratégie. Il peut s’agir de jeux de déduction comme la bataille navale ou Cluedo ; il peut s'agir de jeux de conquête comme Risk, Stratego ou Tigre & Euphrate. D'autres jeux simulent des économies ou des civilisations comme Les Colons de Catane ou Puerto Rico. Full Métal Planète met les joueurs dans la peau de colons exploitant les richesses minérales d'une planète éloignée.


title: Jeu de société

text: Certains jeux de stratégie font appel aux capacités d'influence et de manipulation des joueurs, parfois agrémentés de votes. On parle alors de jeux de négociation dont les plus connus sont "Diplomatie", Nomic ou Junta. Les jeux de stratégie se retrouvent dans les jeux vidéo.


title: Jeu de société

text: Certains jeux sont dits de "deckbuilding" lorsqu'il s'agit de se constituer une pioche, une réserve de carte permettant d'agir dans une seconde phase de jeu. D'autres sont dits à « gestion de ressource » lorsqu'il faut accumuler des éléments de jeu (pions, cartes), représentant en général des matières premières, de l'argent ou une source d'énergie, pour pouvoir effectuer certaines actions.


title: Jeu de société

text: Lorsque le calcul est le seul moteur du jeu et que le hasard n'a pas de place, généralement dans des jeux opposant deux joueurs, ce qui exclut toute dimension diplomatique, on parle de jeu de stratégie combinatoire abstrait.


title: Jeu de société

text: Certains jeux sont classiques ou traditionnels, comme l'awélé, les dames, le jeu d'échecs, le shôgi, le xiangqi ou le go. D'autres ont été créés à la fin du par des auteurs, comme Abalone, GIPF ou Puissance 4. Quelques jeux très simples, totalement résolus, sont à rattacher à ce type de jeux comme le jeu de Nim.


title: Jeu de société

text: Les dernières années ont vu arriver de nombreux jeux d'auteurs dont certains sont devenus des classiques comme Gobblet ou Quarto.


title: Jeu de société

text: Il existe aussi des jeux sans aucun thème et donc abstraits, mais qui ont une part de hasard comme "Crazy Cups", "Indigo".


title: Jeu de société

text: Faisant appel la plupart du temps à des anagrammes, les jeux de lettres peuvent se jouer avec des dés comme le Boggle, des plaquettes ou jetons comme le Jarnac ou le Scrabble, ou encore avec des cartes à jouer spéciales comme le Lexicon ou Scripta.


title: Jeu de société

text: De nombreux jeux font intervenir le hasard, en général par le tirage de dés ou de cartes, sans pour autant que le hasard soit l'élément central de la réussite.


title: Jeu de société

text: Les jeux d'adresse font appel à l'habileté physique, comme Mikado, mais aussi le jeu de puce. Quelques jeux d'auteurs récents font appel à l'adresse, comme "Villa Paletti" ou "Jenga".


title: Jeu de société

text: Le carrom est d'abord un jeu d'adresse avant de devenir un jeu de stratégie à partir d'un certain niveau.


title: Jeu de société

text: Les jeux d’assemblée ont pour but de faire jouer ensemble un grand nombre de joueurs. Ils font souvent appel à la connaissance comme le "Trivial Pursuit". De plus, ils peuvent simplement constituer en jeux à rôles, comme "Les Loups-garous de Thiercelieux". Il peut également s'agir de jeux sportifs du type chat, l'épervier, balle au prisonnier ; de jeux d'imitation et d'observation comme le chef d'orchestre ; ou bien de jeux d'attention comme Jacques a dit.


title: Jeu de société

text: Les jeux d’ambiance ont pour objectif de passer un moment agréable entre joueurs et peuvent aisément mixer des joueurs avertis et des joueurs occasionnels, Ce sont souvent des jeux de communication, de mémoire, de connaissance, d’adresse ou des jeux narratifs. Exemple : "Story Cubes" ou "Time's Up!"


title: Jeu de société

text: Les jeux d’ambiance sont souvent des jeux d’assemblée et "vice versa", les règles dans les deux cas doivent être très simples et la durée des parties est généralement courte.


title: Jeu de société

text: Dans un jeu coopératif, tous les joueurs doivent se coordonner pour atteindre un objectif commun. Le plus souvent, outre des règles générales qui s'appliquent à tous, chaque joueur a un petit pouvoir particulier (bouger plus vite, être plus efficace pour telle action, etc.) et la victoire dépendra souvent de la bonne combinaison des différents pouvoirs entre eux.


title: Jeu de société

text: Par exemple, dans "Pandémie", les joueurs luttent contre la propagation de maladies, dans "Ghost Stories" il s'agit de protéger un village contre l'invasion de fantômes.


title: Jeu de société

text: Certains jeux compétitifs peuvent avoir une version coopérative, comme "Bad bones", Deadlines et Codenames.


title: Jeu de société

text: Une variante est le semi-coopératif, ou « tous contre un », dans lequel un joueur tient le rôle du méchant, par exemple "Doom" et "Les Mousquetaires du Roy ou" la première version de "Descent." Certains jeux coopératifs comportent d'ailleurs une extension permettant de rajouter un tel rôle : "Le Seigneur des Anneaux", "Pandémie" (avec le rôle du bio-terroriste).


title: Jeu de société

text: Les jeux de rôle peuvent être rattachés aux jeux coopératifs, même s'il existe aussi des jeux de rôle compétitifs.


title: Jeu de société

text: La romancière Jane Austen dans sa lettre du mercredi 4 septembre 1816 de Chawton Hampshire à sa sœur Cassandra en cure à Cheltenham parle du "jeu de violon". Ce jeu est joué aussi chez son frère Edward soit à Godmersham (Kent) ou lorsqu'il séjourne dans la Grande Maison à Chawton selon le "pocket book" de sa fille Fanny. Aucun membre de la famille Austen ne joue de cet instrument. Il semble probable que le jeu en question soit "Cherche une épingle au son du violon" connu aujourd'hui sous le vocable "tu gèles, tu brûles". Selon l"'Encyclopédie méthodique et dictionnaire des jeux familiers et des amusements de société" faisant suite au dictionnaire des jeux, annexé au tome trois des mathématiques publié par Henry Agasse Paris an V (1796-1797), les jeux de société sont racontés en un dialogue entre les joueurs portant des noms liés à la nature (Mr du Bocage, L’abbé des Agneaux, Madame de la Haute Futaie, Mr Des Jardins,  Mr Dufrêne, l’abbé Printems, Mademoiselle Rose etc.. ). page 9 dans la section des jeux d’Attrape figure le jeu concernant les choses cachées que l’on fait chercher.  L’abbé des Agneaux dit « j’ai souvent joué à « cherche une épingle au son du violon ». Plus le joueur approche de la chose cachée, plus le violon va fort et il affaiblit les sons à mesure que le chercheur s’éloigne. Mademoiselle Rose ajoute : « quand on n’a pas de violon, on dit tout bonnement : vous vous en éloignez ou vous brûlez.


title: Jeu de société

text: Les jeux « de programmation » sont des jeux dans lesquels on définit les actions en début de tour, puis celle-ci sont exécutées telles que définies. Par exemple, dans "Diplomatie", on écrit les ordres aux unités militaires sur un papier après la phase de négociation puis on les applique ; dans "Asteroyds" (Guillaume Blossier et Frédéric Henry, Ystari Games, 2010), on place des jetons sur une carte de pilotage pour indiquer les mouvements de son vaisseau spatial (avancer, tourner) et à "RoboRally" (Richard Garfield, Wizards of the Coast, 1994), on pose des cartes définissant les mouvements de notre robot.


title: Jeu de société

text: Dans le premier cas, ces jeux « "ameritrash" », ainsi dénommés parce qu’ils sont majoritairement créés aux États-Unis, sont le plus souvent des jeux d’affrontement, avec une interaction forte entre joueurs. L’affrontement peut opposer deux ou plusieurs joueurs entre eux, l’ensemble des joueurs contre un seul, ou encore tous les joueurs contre le jeu, selon une formule coopérative. Le thème est primordial et la mécanique souvent moins aboutie, avec des règles plus complexes, incorporant une part de hasard significative. Ces jeux incorporent souvent un matériel abondant favorisant l’immersion, avec des illustrations évocatrices, des figurines expressives, des textes intradiégétiques (coupures de journaux, lettres, récits écrit par des personnages vivant dans l'univers fictionnel) : "Zombicide", "T.I.M.E. Stories" et de nombreux jeux à licence ("Le Trône de fer", "Cthulhu", "Warhammer", "Les Légendaires", "Dofus").


title: Jeu de société

text: Dans le second cas, ce style de jeux est surnommé « à l’allemande » car essentiellement issu d’Allemagne lors du développement important de l’économie du jeu de société à partir des années 1990 et de sa segmentation selon le type de public. Maintenant identifié à un style globalement européen, la création française étant par exemple plus développée que celle allemande au siècle, les jeux de gestion sont parfois surnommés « kubenbois » en référence aux cubes colorés matérialisant des ressources. Les principaux mécanismes rencontrés dans les jeux de ce style sont le placement sur l’aire de jeu, la gestion de ressources, la pose d'ouvriers, le séquencement des actions, la combinaison de cartes (ou "combo"), les enchères, etc. Le thème de ces jeux est souvent secondaire et parfois interchangeable. Exemples : "Carcassonne", "Les Châteaux de Bourgogne", "Caylus", "Les Colons de Catane".


title: Jeu de société

text: La mondialisation du jeu de société conduit fréquemment des auteurs américains à créer des jeux « européens » et des auteurs européens à créer des jeux « américains ».


title: Jeu de société

text: Le thème, l’habillage est parfois ce qui distingue deux jeux dont les règles sont au demeurant très similaires, comme les nombreuses déclinaisons du jeu des sept familles, des jeux de mémoire — "Memory" (Ravensburger, 1959), "La Chasse aux monstres" (Antoine Bauza, Le Scorpion masqué, 2009), "Memoarrr!" (Carlo Bartolini, Act in games/Blackrock Éditions, 2018) —, le yahtzee — "Gold Armada" (Reiner Knizia, Tactic, 2017) —, la bataille — "Camelot" (Reiner Knizia, 2002, Asmodee) —, le rami — "Rummikub" (Ephraim Hertzano, 1980)…


title: Jeu de société

text: Il y a plusieurs prix récompensant les nouveaux jeux de société. Les critères de sélection, de nomination et finalement d'attribution des prix diffèrent pour chacun d'eux.


title: Jeu de société

text: À partir des années 1960, les auteurs de jeux commencent à sortir de l'anonymat. Leur nom apparaît de plus en plus souvent sur la face des boîtes de jeux.


title: Jeu de société

text: Il existe un domaine consacré à la recherche sur les jeux appelé études du jeu ("game studies") ou ludologie.


title: Jeu de société

text: Le jeu peut être étudié en tant que tel : mécaniques de jeu, probabilités, histoire des jeux ou sociologie de la pratique des jeux. Il peut aussi être étudié en lien avec d'autres disciplines ou d'autres domaines. Par exemple, la pratique des jeux a été associé au développement des facultés exécutives chez les enfants ou bien à la réduction des risques de démence chez les personnes âgées. Dans le domaine de l’éducation, l'ajout de la pratique de jeu serait souhaitable dans le cursus scolaire.


title: Jeu de société

text: La théorie des jeux est un domaine des mathématiques qui s’intéresse aux interactions entre joueurs en fonction de leurs choix. Cette théorie étudie l'optimisation des choix et l’élaboration d’algorithmes qui ont permis les progrès récents de l’intelligence artificielle notamment dans la conception et la réalisation de programmes de jeu d'échecs et de jeu de go.


title: Jeu de société

text: Jouer est une activité couramment pratiquée en famille ou entre amis. Les joueurs passionnés se tourneront vers les associations de quartier, les ludothèques, les bars à jeux, et les sites de rencontres amicales qui permettent de trouver d'autres "gros joueurs" à la recherche de jeux où la réflexion et la stratégie est plus poussée.


title: Nouvel Empire

text: Le Nouvel Empire est la période la plus prospère de toute l'histoire égyptienne après l'âge d'or connu dans l'Ancien Empire. C'est une période de raffinement et d'évolutions qui s'étale sur un peu plus de cinq siècles. L'initiateur en est , premier roi de cette époque. Chasseur des Hyksôs, il va mettre en place les fondations du Nouvel Empire en compagnie de sa mère Iâhhotep et de son épouse Ahmès-Néfertary.


title: Nouvel Empire

text: Le Nouvel Empire couvre une période allant d'environ -1500 à -1000, et est formé de trois dynasties : les , et s.


title: Nouvel Empire

text: Cette époque compte de nombreux personnages illustres : , Amenhotep, , Hatchepsout, Akhenaton, Toutânkhamon, Horemheb, , , Taousert, Sethnakht.


title: Nouvel Empire

text: C'est la période la plus connue de l'histoire égyptienne : expansion territoriale, et surtout beaucoup de personnalités connues. C'est de cette époque que nous viennent les plus beaux témoignages architecturaux dont les « demeures des millions d'années », mais aussi des temples édifiés pour rendre un culte aux rois défunts en adorant leur Ka (temple de Louxor, tombe de , Ramesséum, Abou Simbel). C'est une période très ouverte vers le monde extérieur, comme la Crète, les Hittites (ennemi un certain temps)


title: Nouvel Empire

text: Cette période commence par la fin du règne Hyksôs qui occupait la Basse-Égypte. Vers -1570, le roi Hyksôs ne contrôle plus que le nord de l'Égypte depuis Avaris, sa capitale. Ce sont les révoltes des princes thébains qui mettent fin à l'occupation des Hyksôs en Égypte. D'abord sous Kamosé qui les repousse vers le nord, leur prenant les territoires de Moyenne-Égypte. Le roi Hyksôs essaie en vain de s'allier avec des souverains nubiens de Kerma, mais son messager est fait prisonnier sur la route des Oasis.


title: Nouvel Empire

text: Ahmôsis, futur roi thébain prend la ville de Memphis lors d'une seconde attaque et place ses troupes devant la ville d'Avaris qu'elles prennent. Après trois ans de siège, la dernière place forte des Hyksôs (Sharouhen, dans le désert du Néguev) est prise par les Égyptiens. C'en est fini des Hyksôs, les territoires anciennement égyptiens sont remis sous contrôle.


title: Nouvel Empire

text: C'est par l'expulsion des Hyksôs hors d'Égypte et par l'unification de la Haute et Basse-Égypte par que commence le Nouvel Empire d'après les égyptologues. Au début du Nouvel Empire, on note surtout de grandes expansions, notamment vers l'Asie Mineure et la Nubie, qui amènent les frontières de l'Égypte du cœur de l'actuel Soudan (près d'Abou Hamed, au nord de la cinquième cataracte) jusqu'à un pays appelé Naharina (près de l'Euphrate, au nord-est du pays).


title: Nouvel Empire

text: Ainsi, l'Égypte acquiert une sorte de réputation mondiale. Cependant, les territoires au-delà de la vallée du Nil ne sont pas bien contrôlés, notamment les principautés qui, bien que contrôlées par un conseiller égyptien, restent sous la domination des populations autochtones. De nombreux témoignages montrent que l'Égypte souhaite quand même dominer le monde « jusqu'à ses limites », cela restant utopique, surtout quand on sait que l'Égypte n'a jamais su pacifier la région de la Syrie septentrionale et centrale où elle rivalisa d'abord avec les princes du royaume du Mitanni puis avec les Hittites.


title: Nouvel Empire

text: , puis (en grec : Aménophis) imposent l'unification des Deux Terres, indispensable à la prospérité du pays. Pour cela, ils engagent des réformes telles que l'homogénéité de l'administration, de la législation, du calendrier et du culte. est élevé au rang de dieu à sa mort pour ces actes.


title: Nouvel Empire

text: À cette époque, on renforce l'importance de la famille royale au sein du culte divin. Par exemple, c'était à une princesse de la famille royale que revient le titre d'Épouse du dieu Amon, à Thèbes. Cette fonction est très importante car elle est susceptible d'apporter à la famille royale une plus grande influence politique (en raison de l'oracle d'Amon). Cette époque voit aussi Amon, dieu à l'origine seulement local, élevé au rang de dieu dynastique (constructions de temples dans tout le pays).


title: Nouvel Empire

text: À la mort de , c'est le fils d'une épouse secondaire, , qui monte sur le trône. En raison de son jeune âge, la régence revint à sa tante et belle-mère, Hatchepsout, fille de et épouse de .


title: Nouvel Empire

text: Hatchepsout s'impose sur le plan politique. Elle dresse de nombreux obélisques dans le temple de Karnak et construit un magnifique temple funéraire sur la rive Ouest de Thèbes, au lieu-dit Deir el-Bahari. Dans ce temple, on peut voir des scènes de théogamie, où est relatée la naissance divine du pharaon.


title: Nouvel Empire

text: L'histoire retiendra une Hatchepsout pacifique et un belliqueux et parfois même un peu trop énergique : au cours d'une chasse de cent vingt éléphants dans une plaine de l'Oronte, le roi avait fait une démonstration personnelle de son audace, mais un officier avait dû intervenir pour le tirer d'une situation périlleuse.


title: Nouvel Empire

text: et Hatchepsout sont déjà partis sous les acquis de qui avait conquis le Sud de Canaan, et avait imposé l'autorité égyptienne sur la Syrie au roi du Mittani. Durant le règne d'Hatchepsout, le prince de Qadesh profite de son pacifisme pour réunir des détracteurs au pouvoir égyptien ; de plus, les conflits surtout commerciaux ne cessent de croître. À la mort de la femme pharaon, les troupes de atteignent Gaza. Après un siège de sept mois, la ville de Megiddo se rend, suivi de nombreuses principautés qui reconnaissent la suprématie égyptienne. La vingtaine d'années suivantes sont occupées par des campagnes visant à asseoir l'emprise égyptienne sur la Syrie centrale. Pour intervenir rapidement contre une rébellion possible à Qadesh, deux bases sont établies, à l'embouchure de l'Oronte, à Gaza et peut-être aussi à Damas.


title: Nouvel Empire

text: Dès la fin de l'occupation des Hyksôs, on s'empresse de reconquérir les territoires du Sud, notamment dans la région d'Éléphantine et en Basse-Nubie où les princes de quelques cités avaient conclu des accords avec le souverain de Kerma. , comme Ahmôsis avant lui, attaque le centre du pouvoir de Kerma ; la ville est assiégée et le royaume ennemi anéanti (vers -1500).


title: Nouvel Empire

text: Pour continuer à contrôler ces territoires, la région est mise sous contrôle d'un vice-roi égyptien nommé fils royal de Koush et dont le pouvoir s'étend jusqu'à proximité d'El Kab, dans la région du désert oriental. Tout comme ceux des princes d'Asie du Nord, les fils des princes nubiens sont emmenés à la cour égyptienne, et élevés parmi les jeunes princes égyptiens afin de préserver leur loyauté future. Le tribut reçu du Sud est administré par le temple d'Amon à Thèbes.


title: Nouvel Empire

text: On introduit le culte du roi et de ses ancêtres dans les régions du Sud en édifiant de nouveaux temples au sud de Kerma (notamment à Saïs, Soleb et Napata). On voue ainsi des cultes à Amon, Ptah et Horus. Pour protéger les massives arrivées d'or nubien, si précieuses aux yeux de l'Égypte qui en avait besoin pour consolider son prestige, des forteresses sont édifiées à la sortie du Ouadi Allaqi.


title: Nouvel Empire

text: Avec les tributs du Nord ajoutés à ceux du Sud, déposés au trésor royal de Thèbes, l'influence économique de l'Égypte est devenue incontestable. Avec la fin du monopole maritime minoen en Crète, et la prise de pouvoir par Mycènes, l'Égypte a l'occasion de pratiquer plus amplement des échanges commerciaux avec les autres royaumes.


title: Nouvel Empire

text: Les produits égyptiens, dont l'or était très apprécié des royaumes étrangers, n'ont pas de mal à se répandre dans toute l'Égée. Mais l'Égypte importe aussi beaucoup de produits finis, ainsi que de matières premières et de la main d'œuvre : des artisans syriens, d'Asie Mineure et de Crète viennent travailler sur les chantiers navals royaux du port de Memphis.


title: Nouvel Empire

text: Le fer provient du Liban, près de Koumidou et les turquoises, des mines de Sarabit al-Khadim, dans le Sinaï. Cette ouverture sur le monde méditerranéen modifie profondément les modes et les goûts. L'ascendant des conseillers étrangers auprès du roi ne cesse de croître et de nombreux mots d'origine sémite sont introduits dans la langue égyptienne.


title: Nouvel Empire

text: , fils de poursuit les campagnes en Syrie et , son petit-fils impose sa politique avec le soutien de l'armée, car il avait reçu une formation militaire. Le souverain du Mitanni, qui craignait une nouvelle menace d'une grande puissance hittite aspire à des rapprochements avec l'Égypte, et permet à d'installer son propre dirigeant sur le trône du pays de Noukhassé, au sud d'Alleppo.


title: Nouvel Empire

text: Les campagnes militaires finies, le roi peut se consacrer à son pays, et prend de grandes décisions lors de sa fête-Sed. D'abord, il construit un immense ensemble palatial à Malqata, sur la rive gauche du Nil, qui disposait de son propre port. Il est alors vénéré quotidiennement à la cour comme l'incarnation du Soleil. Amenhotep fils de Hapou, érige pour le roi un imposant temple funéraire.


title: Nouvel Empire

text: Cette époque est aussi celle de la naissance du culte d'Aton, dont le nom est habituellement donné au disque solaire. D'après l'idéologie, le roi et le dieu se mêlent la nuit pour qu'au matin, le roi apparaisse sous l'incarnation d'une divine forme humaine. Aton fait de l'ombre à Amon qui est contesté par la cour, et ainsi naît une dispute entre celle-ci et les grandes familles égyptiennes.


title: Nouvel Empire

text: Amenhotep, fils d' et de Tiyi, épouse Néfertiti, probablement d'origine étrangère. Il a sans doute baigné depuis sa plus tendre enfance dans les discussions sur le culte dynastique du roi et de son dieu Amon. Ainsi, on peut supposer qu'il a préparé depuis longtemps le remplacement du culte d'Amon par celui du dieu solaire, ce qu'il fait effectivement, six ans après son couronnement : il supprime le culte d'Amon à Karnak, mais, au lieu de supprimer le temple, il l'utilise au profit de son dieu. Sa femme, Néfertiti, et sa fille, Mérytaton, exercent la fonction sacerdotale des anciennes épouses du dieu. Petit à petit, on supprime le nom d'Amon dans les lieux de cultes égyptiens, et la propriété d'Amon change de culte.


title: Nouvel Empire

text: C'est à partir de l'an du règne d'Amenhotep /Akhenaton que la reine mère ainsi que la cour au complet déménage pour le palais de l'actuelle Amarna, en Moyenne-Égypte. Akhetaton (« horizon d'Aton ») est le nom de cette ville, destinée à la fonction de capitale. En changeant de capitale, il change son nom pour être plus connu sous le nom d'Akhenaton, probablement par provocation aux règles religieuses précédentes ; il centralise le culte solaire au palais royal avec le temple du palais d'Aton et un temple funéraire, et sa tombe est volontairement édifiée loin de celles des fonctionnaires de la cour dans le désert oriental. Souvent, on représente Akhenaton par des statues relativement laides au niveau de l'expression, ceci étant dû à la modification des canons artistiques, et non forcément à la réalité physique.


title: Nouvel Empire

text: En architecture comme en sculpture on note de profondes modifications, notamment au niveau de la coupe des blocs de pierres (probablement des nouveaux modules utilisés pour tailler la pierre). Des expressions populaires font leur apparition dans des documents officiels, on parle alors de néo-égyptien. Des représentations du pharaon et de sa famille remplacent aussi les représentations des dieux locaux dans tout le pays.


title: Nouvel Empire

text: Ce radicalisme s'adoucit vers l'an de son règne, car Akhenaton doit faire face de nouveau aux Hittites qui tentent d'exercer de l'influence sur Qadesh. Cette menace n'est pas prise à la légère par les Égyptiens comme le prouvent les différentes correspondances en écriture cunéiforme retrouvées à ce propos, et les différentes mises en garde données à l'Égypte par le roi de Byblos contre le souverain de Qadech. Pour pallier ce problème, le pharaon envoie d'abord des troupes nubiennes en Palestine pour assurer la sécurité de l'administration égyptienne, mais il finit par régler la situation par un mariage diplomatique en épousant une fille du roi kassite de Babylone.


title: Nouvel Empire

text: On suppose que Kiya, une reine représentée sur les monuments de l'époque, serait une fille du roi du Mitanni. Lors de sa mort et de celle de Néfertiti, on suppose que c'est Mérytaton, la fille d'Akhenaton, qui aurait pris la place de grande épouse royale.


title: Nouvel Empire

text: Akhenaton meurt sans successeur direct ; on abroge rapidement ses réformes et Amon retrouve sa place à Karnak. Le gouvernement revient à Memphis, quittant Akhetaton, et la tombe du successeur d'Akhenaton est construite comme à l'habitude à Thèbes.


title: Nouvel Empire

text: Il semble, pendant cette période confuse qui suit la fin du règne d'Akhenaton et sa mort, que ce soit une "reine" qui monte sur le trône sous le nom d'Ânkh-Khéperourê, mais on n'est pas certain de son identité : peut-être était-ce Mérytaton, première fille et dernière grande épouse d'Akhenaton. Peut-être en l'an de son règne partage-t-elle le trône avec l'hypothétique pharaon Smenkhkarê, ayant demandé après la mort de son mari au roi des Hittites un prince destiné à devenir son époux, probablement pour des raisons diplomatiques (car étant elle-même de sang royal, le mariage avec elle suffirait à légitimer comme pharaon même un prince étranger). À moins que cette demande n'émane en fait un peu plus tard de la reine Ânkhésenamon, troisième fille d'Akhenaton et alors jeune veuve de son époux et demi-frère le pharaon Toutânkhamon. Après de multiples vérifications pour s'assurer de l'authenticité de la demande, l'empereur hittite fait envoyer un prince qui est assassiné à la frontière égyptienne, donnant aux Hittites une raison valable de marcher sur la Syrie du Nord. Toujours est-il que le règne d'Ânkh-Khéperourê/Smenkhkarê est bref, de trois ans au maximum, et que sa position dans la chronologie est controversée.


title: Nouvel Empire

text: C'est en effet sous l'influence d'Aÿ que Ânkhésenpaaton, une des filles d'Akhénaton et de Néfertiti, épouse le jeune Toutânkhaton. Le couple abandonne le culte d'Aton, revient à celui du dieu Amon et change leurs noms en Ânkhésenamon et Toutânkhamon. Le règne du jeune roi est bref, mais il reste pourtant un des personnages les plus connus de l'Égypte antique. Pourquoi ? Tout simplement parce sa tombe est restée par chance inviolée. À sa mort, c'est Aÿ qui monte sur le trône, mais il meurt très peu de temps après.


title: Nouvel Empire

text: Le haut commandant Horemheb, chef de l'armée à Memphis, prend le pouvoir après le règne controversé d'Aÿ, et se fait confirmer cette prise de pouvoir par un oracle d'Amon à Thèbes. Ramsès, son suppléant militaire est désigné comme son successeur, et de son règne commence la seconde moitié du Nouvel Empire, nommée époque ramesside ( et s).


title: Nouvel Empire

text: Horemheb, puis et son fils effectuent de multiples réformes à l'intérieur du pays. Séthi réhabilite le nom d'Amon et les anciens sanctuaires et fait déclarer Akhenaton roi hérétique. À l'extérieur il entreprend la consolidation des frontières réduisant les foyers de rébellions en Nubie et aux frontières orientales. Il parvient à reprendre les territoires perdus et rétablit la zone d'influence de l'Égypte jusqu'aux rives de l'Euphrate.


title: Nouvel Empire

text: Stratégiquement, la capitale est déplacée à Pi-Ramsès, dans le delta du Nil oriental, proche de l'ancienne capitale Hyksôs, permettant par ses points d'eaux et ses forteresses un point de départ sûr vers la Palestine. La ville a une taille imposante et des activités éclectiques comme des palais, des installations militaires, divers temples destinés aux grands dieux de l'empire, des écuries et des manufactures d'armes. Ces dernières fabriquaient des boucliers hittites pour des troupes auxiliaires grâce au cuivre tiré des mines de Timna dans le Néguev. Pi-Ramsès est aussi un point militaire stratégique, permettant une action rapide des troupes égyptiennes en cas de révoltes en Palestine ou en Syrie par exemple. Il y avait là de nombreuses tribus nomades, comme les Shasous ou les Apirous (que l'on a rapproché de l'actuel nom « Hébreux »), qui gênaient le commerce par leurs guerres incessantes. Pour finir, une intervention militaire dans le pays d'Amurru (dont le centre est Qadesh) était devenue inévitable depuis qu'ils étaient passés ouvertement du côté hittite.


title: Nouvel Empire

text: C'est ce que fait , fils et successeur de , en engageant une importante guerre contre les Hittites. Lors de la bataille de Qadesh, les troupes égyptiennes sont attirées dans un piège. L'armée égyptienne a la chance de pouvoir s'enfuir lors d'une embuscade. L'armée hittite était en effet dispersée par des pillages. L'Égypte perd alors le pays d'Amourou, et bien que la bataille de Qadesh ne soit remportée par personne, les murs des temples égyptiens sont couverts des inscriptions attribuant la victoire aux Égyptiens. Cette bataille marque cependant un tournant dans l'histoire des relations entre l'Égypte et le Proche-Orient : le roi hittite, ayant des problèmes de politique interne, de famines et d'épidémies, convient avec le pharaon qu'une victoire totale n'était pas possible et signe un accord de paix. Ce premier traité de paix entre deux États dont on ait une trace tangible sera alors scellé plus tard par le mariage de avec une princesse hittite. Non seulement le traité dont on a retrouvé des versions dans les deux camps, définissait une alliance formelle entre les deux royaumes, mais il fixait également les frontières et prévoyait l'extradition des traîtres et condamnés par la justice des deux pays.


title: Nouvel Empire

text: Ramsès meurt à quatre-vingt-dix ans, après un long règne bien occupé. Hormis ses victoires militaires et diplomatiques, il fait construire ou reconstruire de nombreux sanctuaires, portant son nom, dans tous les principaux centres d'habitation du pays. Grâce à l'or obtenu par l'exploitation intensive des mines nubiennes il assure un revenu permanent aux caisses de l'État égyptien. Les relations commerciales florissantes depuis que la paix régnait entre les deux grandes puissances de la région favorisent une nouvelle ère prospère.


title: Nouvel Empire

text: Parmi sa centaine d‘enfants, Khâemouaset, un de ses fils, a la tâche de rétablir les anciens cultes dont ceux des ancêtres royaux et certaines de ses filles occupent la fonction de Grande épouse royale. Cependant malgré cet apogée apparent, l'édification des temples, les victoires successives cachent une entrée dans une crise économique profonde pour l'Égypte.


title: Nouvel Empire

text: À l'ouest du pays, les Libyens s'allient aux « Peuples de la mer » et sous le règne de Mérenptah, qui succède à , attaquent le delta... En vain, car Mérenptah parvient à les repousser à l'issue d'une victoire totale par terre et par mer.


title: Nouvel Empire

text: Après le règne de celui-ci, la famille royale est déchirée par une guerre de succession que le trop grand nombre de descendants de rendait prévisible menaçant le pays d'anarchie.


title: Nouvel Empire

text: Le scénario qui avait vu la reprise du royaume par une famille militaire se rejoue alors et c'est Sethnakht, alors probablement vizir du nord, qui rétablit l'ordre à son compte installant son fils Ramsès, le futur , comme corégent dès son accession au trône.


title: Nouvel Empire

text: Le royaume hittite était tombé sous les coups des Peuples de la mer, dévastant sur leur passage les cités d'Asie Mineure et de Chypre, les villes du pays d'Alalakh, Ougarit et Karkemish. D'après les sources dont notamment les textes relatant les exploits du roi sur son grand temple de Médinet Habou, l'Égypte était assiégée de toutes parts : par des Shardanes (que l'on a rapproché des Sardes), des Lyciens, des Touresh, des Akhiyaouas (que l'on croit être les Achéens), des Péléset (rapprochés eux des Philistins)


title: Nouvel Empire

text: Malgré une triple attaque par l'ouest, l'est et la mer, menée encore une fois par les Libyens, elle est repoussée par les Égyptiens lors d'une éclatante victoire qui met un terme définitif à la progression de cette "première invasion barbare".


title: Nouvel Empire

text: Grâce à cette victoire et son butin correspondant, peut entreprendre la construction du temple de Médinet Habou qui, signe des temps, est aussi une forteresse de par ses imposantes murailles et son portail d'accès en forme de migdol (sorte de porte fortifiée renforcée de deux tours crénelées).


title: Nouvel Empire

text: Les ennemis vaincus sont alors incorporés aux troupes de Pharaon et reçoivent l'autorisation de s'établir dans certaines régions du delta. Les Libyens s'intègrent rapidement et peu à peu au cours de la franchissent les échelons de l'armée gardant notamment les frontières occidentales et orientales du pays. Plus tard il formeront de véritables "chefferies" qui feront les fondations des futures dynasties de la Troisième Période intermédiaire.


title: Nouvel Empire

text: Cependant cette invasion avait profondément modifié l'environnement géopolitique du Moyen-Orient renouvelant les forces en présence et brisant les anciennes alliances de royaumes disparus. Les échanges commerciaux et les tributs cessent peu à peu, et c'est à dater de ce moment que s'installent les Philistins à Gaza et à Ashdod, aux portes de l'Égypte.


title: Nouvel Empire

text: Avec la perte des tributs et la demande constante de l'entretien de troupes de mercenaires (et peut-être aussi une baisse du rendement de l'or nubien) l'Égypte s'enfonce dans un déclin économique qui se traduit par une déstabilisation du système sur lequel se fondait l'économie de l'empire. La désorganisation de l'administration et probablement une corruption accrue des élites de la société, le tout associé à des famines occasionnées par des crues insuffisantes, entament durablement les réserves de l'État. De grands procès sanctionnent des scandales qui éclaboussent Thèbes à la fin de la dynastie. Ils font état de véritables complots y compris contre la personne royale. , à la fin de son règne est victime d'une conspiration du harem qui atteint mortellement le roi et qui sera punie par son fils légitime et successeur .


title: Nouvel Empire

text: Pour couronner le tout, la main-d'œuvre dans la "Place de Vérité" travaillant aux tombes royales se met en grève faute d'approvisionnement régulier. Le Papyrus de la Grève relate ce premier mouvement ouvrier connu de l'Histoire.


title: Nouvel Empire

text: Les successeurs de ne peuvent qu'observer la chute de l'influence de l'Égypte qui, règne après règne, perd ses principales conquêtes et ne sont que les témoins de l'éclatement interne du pays.


title: Nouvel Empire

text: Toujours à Thèbes, de véritables "associations de malfaiteurs" n'hésitent pas à piller les tombes de leurs ancêtres dénotant certes une transgression morale impensable aux dynasties précédentes mais traduisant surtout une réalité économique plus catastrophique que ne le laissent imaginer les grandes œuvres du règne qui se résument parfois à un hypogée royal commandé par des souverains de plus en plus isolés dans leur fonction régalienne et qui n'avaient plus vraiment les moyens de les achever.


title: Nouvel Empire

text: Des tribus libyennes profitent du déclin égyptien pour s'infiltrer dans le pays développant l'insécurité des routes commerciales et pillant les temples thébains.


title: Nouvel Empire

text: Devant l'anarchie grandissante et l'incapacité des administrateurs locaux à garantir l'intégrité du royaume, fait appel au vice-roi de Nubie, Panéhésy pour rétablir l'ordre.


title: Nouvel Empire

text: Celui-ci entame alors une guerre civile contre Amenhotep, le grand prêtre d'Amon à Thèbes qu'il destitue, fait emprisonner et déporter dans le désert occidental. C'était sans compter avec les ambitions du vizir et général Hérihor, probablement fils ou parent d'Amenhotep, qui reprend le dessus et repousse Panéhésy au-delà de la frontière traditionnelle au sud d'Assouan. Le prix de cette victoire est la perte définitive de l'emprise égyptienne sur la Nubie et le Soudan qui désormais formeront un royaume indépendant.


title: Nouvel Empire

text: Un nouvel équilibre semble être recouvré et, plein d'espoir, la fête du Renouvellement des naissances de , qui a pour but de définir une nouvelle orientation politique et d'instaurer une situation stable, n'a pas de réelles retombées et le pharaon doit assister à l'effondrement de son pouvoir sur Thèbes. En effet, c'est alors qu'Hérihor-Siamon qui avait succédé à Amenhotep dans la charge de grand prêtre d'Amon s'arroge les pouvoirs royaux sur la Thébaïde et instaure une dynastie parallèle fondée sur une théocratie définie par l'oracle d'Amon-Rê. Le clergé d'Amon, devenu une véritable dynastie, prend le pouvoir en Haute-Égypte. C'est la fin du Nouvel Empire.


title: Nouvel Empire

text: Au Nouvel Empire où la littérature et l'art connaissent un nouvel âge d'or, les formules et incantations couvrant les sarcophages du Moyen Empire sont transposées sur des papyrus. Les livres des morts étaient probablement fabriqués dans la maison de vie, une institution religieuse qui faisait partie intégrante des grands temples. C'est un lieu d'instruction religieuse. C'est là aussi qu'on élaborait les rituels et les mythes et que l'on rédigeait et copiait les textes funéraires. Il existait deux possibilités pour obtenir ce papyrus. La première était d'acheter un livre des morts contre une somme très élevée. Mais on sait que dans l'Égypte antique beaucoup de livres des morts ont été fabriqués sans mention du propriétaire. Si bien que lorsqu'un acheteur se présentait, il suffisait de rajouter son nom dans les espaces laissés en blanc prévu à cet effet. Le rouleau était déposé près de la momie ou glissé dans les bandelettes.


title: Nouvel Empire

text: La taille du manuscrit dépendait du nombre de formules qu'il contenait. Les archéologues ont mis au jour plus de du livre des morts. Les plus anciens datant de -1500 et les plus récents du . Ils pouvaient contenir mais c'était rarement le cas. L'un des chapitres le plus connu est le chapitre 125 qui correspond à la pesée du cœur. L'âme du défunt est pesée contre la plume de la vérité de la déesse Maât. Si le cœur est plus lourd que la plume de la vérité, le défunt sera immédiatement dévoré par la Grande Dévoreuse Ammout. Au contraire si le cœur est aussi léger que la vérité le défunt accède au royaume des morts.


title: Porsche Carrera GT

text: La Porsche Carrera GT est une supercar produite par le constructeur automobile allemand Porsche de 2003 à 2006, successeur de la Porsche 911 GT1. À l'origine présentée comme un "concept car" par le constructeur, elle est ensuite devenue un des rares véhicules de série dont la vitesse de pointe dépasse les . Pour atteindre de telles performances, l'engin est équipé d'un moteur V10 développant et de freins céramiques perforés et ventilés.


title: Porsche Carrera GT

text: Le samedi , l'acteur Paul Walker est victime d'un accident mortel en étant passager du véhicule. La famille Walker dépose plainte contre Porsche considérant que le véhicule posait des problèmes de sécurité qui auraient causé la mort de l'acteur et de son ami. En 2016, la famille Walker et Porsche concluent un accord à l'amiable.


title: Porsche Carrera GT

text: C'est en 1998, après la victoire aux 24 Heures du Mans, que Porsche décide de lancer son projet de voiture à vitesse élevée : la Carrera GT est conçue pour rivaliser avec les Ferrari Enzo, Mercedes SLR, Pagani Zonda et autres « supercars ».


title: Porsche Carrera GT

text: La Carrera GT est dévoilée lors du Mondial de l'automobile de 2000, sa présentation donnant lieu à une mise en scène particulière : le jour de l'ouverture du salon, au petit matin, la Carrera GT descend les Champs-Élysées pour terminer sa course devant la pyramide du Louvre, où les agences de presse, invitées par Porsche, attendent sans savoir quel véhicule va leur être présenté. Avant cette présentation, Porsche avait en effet maintenu le secret absolu sur ce modèle, qui fut donc une véritable surprise.


title: Porsche Carrera GT

text: Entre le début et l'arrêt de la production en août 2006, exemplaires ont été vendus à travers le monde.


title: Porsche Carrera GT

text: Ce modèle est tristement célèbre pour avoir été le véhicule dans lequel l'acteur Paul Walker est décédé lors d'un accident de la route le .


title: Liste des épisodes de Breaking Bad

text: La liste des épisodes de ", série télévisée américaine, est constituée de 62 épisodes, diffusés simultanément du au sur aux États-Unis et au Canada.


title: Liste des épisodes de Breaking Bad

text: Créée par Vince Gilligan, la série se concentre sur un professeur de chimie, atteint d'un cancer du poumon en phase terminale, qui se lance dans la fabrication et la vente de méthamphétamine avec l'aide de l'un de ses anciens élèves, afin d'assurer l'avenir financier de sa famille, tout en sombrant dans la criminalité. Récompensée à de multiples reprises, " connait également un large succès critique au fil des saisons et est à présent considérée comme l'une des meilleures séries télévisées américaines.


title: Liste des épisodes de Breaking Bad

text: Initialement prévue pour neuf épisodes, cette première saison n'en comporte que sept à la suite de la grève des scénaristes américains. Elle a été diffusée du au sur AMC, aux États-Unis.


title: Liste des épisodes de Breaking Bad

text: Le , afin de faire patienter le public avant la diffusion de la deuxième saison, cinq mini-épisodes entre trois et cinq minutes ont été mis en ligne gratuitement par la chaîne AMC. Ceux-ci se retrouvent, par la suite, dans les coffrets DVD et Blu-ray de cette même saison.


title: Liste des épisodes de Breaking Bad

text: Le , la série a été renouvelée pour une troisième saison de treize épisodes. Elle a été diffusée du au sur AMC, aux États-Unis.


title: Liste des épisodes de Breaking Bad

text: Le , la chaîne a renouvelé la série pour une quatrième saison de treize épisodes. Elle a été diffusée du au sur AMC, aux États-Unis.


title: Liste des épisodes de Breaking Bad

text: De plus, en amont de la saison, comme en 2009, trois mini-épisodes de quatre minutes chacun devaient êtres produits et mis en ligne gratuitement par la chaîne AMC, sur son site, avant finalement d'être annulés.


title: Liste des épisodes de Breaking Bad

text: Le , AMC et Sony Pictures Television ont renouvelé la série pour une cinquième et dernière saison de seize épisodes au lieu des treize habituels. Scindée en deux parties, elle a été diffusée du au , puis du au sur AMC, aux États-Unis.


title: Saison 12 de Top Chef

text: La douzième saison de "Top Chef", est une émission de télévision franco-belge de téléréalité culinaire, diffusée chaque semaine en France, sur M6, du au et en Belgique, sur RTL TVI, du au . Elle est animée par Stéphane Rotenberg.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Elle a été tournée dans un contexte particulier, lié à la pandémie de Covid-19, qui a nécessité diverses adaptations, notamment au niveau du déroulement des épreuves.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Cette édition est remportée par Mohamed Cheikh qui empoche , proportionnellement au pourcentage des points obtenus pour son menu lors de la finale (54,86 %). Il l'emporte au terme de de cuisine face à Sarah Mainguy qui a elle obtenu 45,14 % des points.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Le casting de cette saison débute pendant la période de diffusion de la saison précédente, la chaîne lançant un appel à candidatures en . Au cours de ce casting, entre sont jugés par un meilleur ouvrier de France et un critique gastronomique sur une épreuve libre et une épreuve imposée, ayant lieu dans une école hôtelière au cours de l'été 2020.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Le , "Télé Star" annonce que le casting de cette saison est terminé. Contrairement aux saisons 3, 5, 8, 9 et 11, aucun candidat n'est étoilé.


title: Saison 12 de Top Chef

text: La saison 6 d"'Objectif Top Chef" est remportée le , par l'apprentie Charline Stengel, qui devient la première candidate intégrée au concours, dans la brigade de Philippe Etchebest.


title: Saison 12 de Top Chef

text: La présence de l'émission dans la grille des programmes 2020-2021 de M6, est confirmée le , par Guillaume Charles, le directeur général des programmes de la chaîne, dans un entretien accordé au "Figaro".


title: Saison 12 de Top Chef

text: Le chef deux étoiles Pascal Barbot et son associé Christophe Rohat participent au tournage, de même que le chef trois étoiles Christian Le Squer, les chefs René et Maxime Meilleur, Guy Savoy, Sébastien et Michel Bras, Pierre Gagnaire, Anne-Sophie Pic, Mauro Colagreco, Ángel León, Heston Blumenthal, Andoni Aduriz, Glenn Viel et Kei Kobayashi.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Le tournage de cette saison a grandement été perturbé par la pandémie de Covid-19. En effet, habituellement tournée au Pré-Saint-Gervais, l'émission a cette fois-ci été tournée au studio 210 de La Plaine Saint-Denis, dans le même décor que les saisons précédentes. Une charte d'une quinzaine de pages a été rédigée par un médecin, pour établir un protocole sanitaire. Certaines épreuves ont dû être adaptées, comme l'épreuve de la "boîte noire", pour laquelle les candidats n'ont pu rentrer qu'individuellement et non à plusieurs, comme habituellement, ou encore, lors des épreuves de "dernière chance", ou chaque chef déguste dans sa propre assiette, sans la partager avec un autre juré comme habituellement. L'épreuve de la "guerre des restos" a aussi été repensée, pour mieux coller à la réalité du monde de la restauration en période de confinement, les candidats ayant dû réfléchir à un concept basé sur le principe du "click and collect". Afin d'anticiper les difficultés, liées au fait que le juré Paul Pairet travaille en Asie, la finale est exceptionnellement tournée dans la foulée des épisodes précédents, et non quelques semaines plus tard, comme dans les saisons précédentes. Enfin, les candidats ont été confinés ensemble pendant toute la durée du tournage.


title: Saison 12 de Top Chef

text: La chaîne dévoile des informations sur cette saison, lors d'une conférence de presse organisée début . Le thème est « la créativité sans limite ». L'émission est une nouvelle fois suivie en seconde partie de soirée par "", programme dans lequel des candidats des saisons passées s'affrontent.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Le mercredi , M6 lance une campagne de communication dans laquelle elle appelle à ne pas regarder la finale du programme. En effet, ce-même jour marque la réouverture des restaurants en intérieur, après plusieurs mois de fermeture dans le contexte de la pandémie de Covid-19. La chaîne justifie son action en indiquant . Ainsi, tout au long de la journée, des spots sont diffusés, avec pour slogan , et ce, tant sur la chaîne, que sur les réseaux sociaux des chefs, des candidats et de Stéphane Rotenberg. Dans le même temps, la chaîne encourage tout de même les téléspectateurs à consommer l'ultime épisode en "replay", via la plateforme 6play.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Le jury de cette saison est composé des chefs Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Paul Pairet et Michel Sarran.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Pour cette saison, quinze candidats s'affrontent : quatorze professionnels ainsi qu'une jeune apprentie, issue du concours "Objectif Top Chef".


title: Saison 12 de Top Chef

text: Cet épisode est diffusé en intégralité pour la première fois le , une partie de l'épisode ayant exceptionnellement été mise à disposition de téléspectateurs sur certains abonnements, dès le .


title: Saison 12 de Top Chef

text: Quatorze candidats s'affrontent pour tenter d'intégrer les quatre brigades, la gagnante d"'Objectif Top Chef", Charline Stengel, étant déjà intégrée dans la brigade bleue de Philippe Etchebest. Les candidats sont répartis en deux groupes qui disputent chacun une épreuve différente.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Dans le premier groupe, les sept candidats qui s'affrontent sont Baptiste, Chloé, Jarvis, Matthias, Mohamed, Thomas et Yohei. Ils doivent chacun réaliser, en deux heures, une assiette sucrée. À l'issue de l’épreuve, quatre candidats sont sélectionnés dans les brigades, les trois autres étant envoyés en "dernière chance".


title: Saison 12 de Top Chef

text: Pendant les préparations, les chefs visitent les postes pour rencontrer les candidats. Après chaque rencontre, les chefs votent sur une tablette pour exprimer leurs premières impressions sur les recettes et les façons de travailler. Les votes prennent la forme de points de couleur donnés anonymement par chaque chef. Un point vert () signifient qu'ils sont intéressés par ce que fait le candidat ; un point orange () qu'ils demandent à voir pour être convaincus ; un point rouge () qu'ils ne sont pas intéressés. Les candidats découvrent ensuite ce vote pendant qu'ils travaillent, afin de savoir s'ils sont encouragés ou s'ils doivent inverser la tendance. Ce système était déjà utilisé lors de la saison précédente.


title: Saison 12 de Top Chef

text: À l'issue des dégustations, Philippe Etchebest est le seul à retenir Matthias, qui intègre donc sa brigade. Michel Sarran choisit Thomas, qui intègre la brigade jaune. Baptiste est sélectionné par Hélène Darroze et Paul Pairet ; il décide d'intégrer la brigade violette. Hélène Darroze effectue un nouveau choix et s'arrête sur Chloé. Les trois candidats restants : Jarvis, Mohamed et Yohei sont envoyés en "dernière chance".


title: Saison 12 de Top Chef

text: Dans le second groupe, les sept candidats qui s'affrontent sont Adrien, Arnaud, Bruno, Mathieu, Pauline, Pierre et Sarah. Ils disposent de deux heures, pour revisiter un plat populaire. Les préparations se déroulent, comme pour la première épreuve, avec un vote d'encouragement des chefs.


title: Saison 12 de Top Chef

text: À l'issue des dégustations, Hélène Darroze est la seule à retenir Sarah, qui intègre donc sa brigade. Philippe Etchebest choisit Mathieu, qui est ainsi le troisième et dernier candidat de la brigade bleue. Pierre est sélectionné par Paul Pairet et Michel Sarran ; il décide d'intégrer la brigade violette. Michel Sarran effectue un nouveau choix et s'arrête sur Bruno. Les trois candidats restants, Adrien, Arnaud, Pauline sont envoyés en "dernière chance".


title: Saison 12 de Top Chef

text: Pour la "dernière chance", les six candidats non qualifiés s'affrontent. Ils ont une heure pour réaliser une assiette autour de la carotte. Les plats sont ensuite dégustés à l'aveugle par les quatre chefs.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Adrien, Arnaud, Jarvis, Mohamed, Pauline et Yohei réalisent chacun un plat, qu'ils intitulent respectivement : "La carotte dans tous ses éclats", "Tajine de carottes de la tête au pied", "Carottes aigre-doux", "De Paris à Manille", "Carotte épicée au cumin", et "Autour de la carotte".


title: Saison 12 de Top Chef

text: Après les dégustations, Stéphane Rotenberg annonce qu'une fois que les brigades seront complétées, un dernier candidat sera qualifié par le jury en tant que « candidat solitaire ». Il n’intégrera pas de brigade et affrontera seul les autres équipes pendant la suite du concours. Ce principe a été introduit dans la saison précédente.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Les chefs dévoilent ensuite leur choix : Hélène Darroze est la seule à avoir choisi le plat de Mohamed, qui vient donc compléter la brigade rouge. Paul Pairet et Michel Sarran ont tous les deux sélectionné le plat de Pauline, qui choisit d'intégrer la brigade de Paul Pairet. Michel Sarran qualifie en second choix le plat d'Arnaud. Toutes les brigades sont ainsi complètes.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Il ne reste plus que trois candidats non qualifiés : Adrien, Jarvis et Yohei. Les quatre chefs sont invités à se concerter pour départager les trois assiettes restantes. Après délibération, ils sélectionnent à l'unanimité le plat de Jarvis. Celui-ci devient donc le "candidat solitaire" et revêt un tablier "Top Chef" aux revers de manches blancs.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Les treize candidats en compétition sont partagés en deux groupes, qui disputent chacun une épreuve différente. Cette disposition était déjà en place, lors de la précédente saison.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Pour la première épreuve, le premier groupe de candidats se trouve dans les cuisines de "Top Chef". Ils participent à une épreuve imaginée par le chef japonais triplement étoilé, Kei Kobayashi, sur la base de l'un de ses plats signature : le "jardin de légumes croquants" (une salade composée de ). Les candidats sont jugés par Gilles Goujon, l'un des mentor du chef japonais. Il leur est demandé de respecter les caractéristiques du plat originel : un dressage soigné et la présence des quatre saveurs : sucré, salé, acide, amer, ainsi que l'umami, qui est présenté comme « l'harmonie parfaite ». Après dégustation, le chef choisira deux assiettes, et qualifiera ainsi les candidats les ayant réalisées.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Deux candidats ont été sélectionnés dans chaque brigade pour participer à cette épreuve et travaillent en binôme :


title: Saison 12 de Top Chef

text: À l'issue de la dégustation, le chef Goujon choisit d'abord l'assiette pour laquelle il a eu un coup de cœur : le "potager à 4 mains", qualifiant ainsi Arnaud et Thomas de la brigade jaune pour la semaine suivante. Il choisit en second le "jardin du Taj Mahal", permettant à Baptiste et Pauline, de la brigade Pairet, de se qualifier. Les autres candidats se retrouvent sur la sellette.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Pour la deuxième épreuve, le deuxième groupe de candidats se retrouve à Laguiole, fief des chefs Sébastien et Michel Bras. En s'inspirant de la recette du cœur coulant au chocolat, inventée par Michel Bras, les candidats doivent réaliser leur interprétation du cœur coulant, en version sucrée ou salée. Après dégustation, Sébastien et Michel choisiront les deux assiettes qu'ils ont préférées, qualifiant ainsi les candidats les ayant réalisées.


title: Saison 12 de Top Chef

text: À l'issue de la dégustation, les deux chefs choisissent d'abord l'assiette : "Ravioles de polenta, coulant champignons, mousse herbacée", qualifiant ainsi Bruno de la brigade jaune pour la semaine suivante. Il choisit en second l"'En-guille Flottante", permettant à Pierre, de la brigade Pairet, de se qualifier. Les autres candidats se retrouvent sur la sellette, sauf Jarvis, qui est directement envoyé en dernière chance.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Les candidats des brigades de Paul Pairet et Michel Sarran ont tous été qualifiés lors des deux premières épreuves. Philippe Etchebest et Hélène Darroze doivent choisir le candidat qu'ils envoient en "dernière chance". Pour la brigade rouge, la cheffe Darroze choisit Mohamed, qualifiant de fait Sarah et Chloé. Pour la brigade bleue, le chef Etchebest choisit Matthias, qualifiant ainsi Mathieu et Charline. Les deux candidats rejoignent Jarvis, qui ne s'est pas qualifié lors de la deuxième épreuve, et qui a donc directement été envoyé en "dernière chance".


title: Saison 12 de Top Chef

text: Les candidats disposent d'une heure pour cuisiner le filet de bœuf. Mohamed réalise une assiette à base de : tataki de bœuf, bouillon aromatique au céleri-branche, champignons et citronnelle, qu'il intitule "Bœuf en tataki, bouillon à la citronnelle". Matthias réalise une assiette à base de : filet de bœuf rôti, tartare, jambon et jus de bœuf, céleri et fruits rouges, qu'il intitule "Bœuf céleri framboise et basilic". Enfin, Jarvis réalise une assiette à base de : filet de bœuf en tartare, oursins, huîtres, moules, crème au jus de moules, chips de feuille de brick, qu'il intitule "Tartare terre/mer, émulsion iodée".


title: Saison 12 de Top Chef

text: Après la dégustation, les chefs dévoilent l'assiette qu'ils ont préférée : "Bœuf céleri framboise et basilic", permettant ainsi à Matthias de se qualifier. La deuxième assiette qualifiée est celle de Mohamed. Par conséquent, Jarvis est éliminé, sans avoir intégré de brigade.


title: Saison 12 de Top Chef

text: La première épreuve se déroule dans les cuisines de "Top Chef". Pour celle-ci, les brigades au complet s'affrontent, autour d'un produit unique : la pomme de terre. Ils sont jugés par les chefs doublement étoilés Jérôme Banctel et Sébastien Vauxion. Les brigades Pairet et Sarran s'affrontent autour de la pomme de terre en version sucrée et les brigades Darroze et Etchebest autour d'une version salée. Les chefs dégustent à l'issue de chaque duel et la brigade ayant réalisé la meilleure assiette est qualifiée dans son intégralité pour la semaine suivante, l'autre participant à la deuxième épreuve.


title: Saison 12 de Top Chef

text: À l'issue de la dégustation, les deux chefs choisissent, pour le plat sucré : "Y’a pas vraiment millefeuille", de la brigade violette ; et, pour le plat salé : "Pomme de terre à l’armoricaine et spaghetti au jus", de la brigade rouge. Ainsi, sont qualifiés, d'une part Baptiste, Pauline et Pierre et d'autre part Chloé, Mohamed et Sarah. Les autres candidats participent à la deuxième épreuve.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Cette deuxième épreuve se déroule dans les cuisines de "Top Chef". Elle est imaginée et jugée par le chef espagnol doublement étoilé Andoni Aduriz. Il demande aux candidats, en deux heures, de réaliser un plat en trompe-l'œil, avec, en visuel, une assiette ne paraissant pas comestible, mais qui contraste totalement avec le goût. Dans les six assiettes proposées, le chef commencera par en éliminer une simplement au visuel, puis, après dégustation, désignera la meilleure, qualifiant le candidats l'ayant réalisé, tous les autres étant placés sur la sellette.


title: Saison 12 de Top Chef

text: À l'issue de la pré-sélection au visuel, le chef élimine l'assiette "Papier toilette", réalisée par Arnaud. Après dégustation, il désigne le plat "Tiens-moi la chandelle" comme étant le meilleur, qualifiant de fait Matthias. Tous les autres candidats sont placés sur la sellette.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Pour cette "dernière chance", seuls Michel Sarran et Philippe Etchebest ont des candidats sur la sellette. Ils choisissent respectivement d'envoyer Arnaud et Mathieu. Les deux candidats ont une heure pour travailler un plat autour de la poire.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Arnaud réalise une assiette à base de : poires pochées, quartiers de poires rôties au beurre, "pickles" de peau de poire et pain toasté au beurre, qu'il intitule "La bonne poire". Mathieu réalise une assiette à base de : poires caramélisées en "pickles" et cuites au barbecue, faisselle au citron vert et cidre, huile de cerfeuil, qu'il intitule "Ma poire bien aimée".


title: Saison 12 de Top Chef

text: Après la dégustation, les quatre chefs dévoilent l'assiette qu'ils ont préférée : "La bonne poire", permettant ainsi à Arnaud de se qualifier. Par conséquent, Mathieu est éliminé.


title: Saison 12 de Top Chef

text: La première épreuve se déroule dans les cuisines de "Top Chef". Pour celle-ci, les brigades au complet s'affrontent. Elle est imaginée et jugée par Brandon Dehan, chef pâtissier d'un restaurant trois étoiles et élu « pâtissier de l'année 2020 ». Il demande aux candidats de réaliser un dessert, mais avec un garde-manger uniquement composé de produits de la boulangerie (du pain, des viennoiseries). Ils disposent, pour ce faire, d'une heure trente. À l'issue de l'épreuve, le chef déguste les plats, et la brigade ayant réalisé la meilleure assiette est qualifiée dans son intégralité pour la semaine suivante, les brigades se classant en deuxième et troisième position, participant à la deuxième épreuve et enfin, celle arrivant en dernière position étant directement envoyée sur la sellette.


title: Saison 12 de Top Chef

text: À l'issue de la dégustation, Brandon Dehan établit le classement suivant (de la moins bonne à la meilleure assiette) : "Bodding aux poires après le ski", "Avec ceci ?", "Croissant aux amandes de nos sorties d’école", "Tatin de croissant, crème levure et multigraines". Ainsi, sont directement qualifiés Arnaud, Bruno et Thomas de la brigade jaune pour la semaine suivante. Les candidats de la brigade rouge et violette participent à la deuxième épreuve, et Charline et Matthias sont directement envoyés sur la sellette.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Pour cette deuxième épreuve, les candidats s'affrontent individuellement, et sont jugés par le chef 16 étoiles Pierre Gagnaire. Elle fait appel à la créativité et la technique des candidats, qui disposent d'une heure pour réaliser un soufflé, une recette qui demande une grande précision. Étant donné qu'un soufflé doit être dégusté directement à la sortie du four, les candidats participent à l'épreuve à tour de rôle et le chef déguste à l'issue de la prestation de chaque candidat. Le premier candidat dans l'ordre de passage est directement placé sur le podium. Ensuite, le chef décide si le soufflé qu'il vient de déguster, est meilleur que celui placé précédemment sur le podium, le détrônant de fait ; et ainsi de suite, jusqu'à que tous les candidats aient réalisé leur assiette. Le candidat se trouvant sur le podium à la fin de l'épreuve étant alors qualifié pour la semaine suivante, les autres candidats étant envoyés sur la sellette.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Après dégustation de toutes les assiettes, c'est Baptiste de la brigade violette qui parvient à se qualifier. Tous les autres candidats étant envoyés sur la sellette.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Pour cette première épreuve les brigades sont mélangées et les candidats s'affrontent dans la classique épreuve du "Qui peut battre ?" Habituellement, ils sont en concurrence avec le chef Philippe Etchebest seul, mais pour cette saison, ce dernier est accompagné de Paul Pairet. Les brigades disposent d' pour réaliser un plat autour du fromage. Les deux chefs ont le même objectif, mais ne disposent que de . À l'issue de l'épreuve, un classement à l'aveugle est établi par les chefs Darroze et Sarran, et tous les candidats se classant au-dessus des chefs Etchebest et Pairet se qualifient directement pour la semaine suivante. Les autres participant à la deuxième épreuve.


title: Saison 12 de Top Chef

text: À l'issue de l'épreuve, les quatre chefs se retrouvent et dégustent les assiettes à l'aveugle. Hélène Darroze et Michel Sarran ne se sont pas au courant que l'une des assiettes a été réalisée par les chefs Etchebest et Pairet. Après dégustation, les jurés classent les assiettes de la moins bonne à la meilleure, et seul les classements des chefs Darroze et Sarran sont pris en compte. Finalement, le duo Charline et Bruno se classe avec les chefs et Thomas et Sarah terminent à la première place. Par conséquent, ils se qualifient pour le semaine suivante et les autres candidats participent à la deuxième épreuve.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Cette deuxième épreuve est proposée par le chef triplement étoilé Guy Savoy. Il demande aux candidats de sublimer la soupe et réaliser une assiette d'exception. Ils doivent aussi imaginer une façon originale de la dresser de sorte à surprendre le chef au moment de la dégustation. Pour ce faire, les candidats disposent d'.


title: Saison 12 de Top Chef

text: À l'issue de la dégustation, le chef désigne l'assiette "Foie gras sous les cocotiers" comme étant la meilleure, qualifiant ainsi Matthias et Charline pour la semaine suivante. Les autres candidats se retrouvant sur la sellette.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Pour cette "dernière chance", les chefs Darroze, Pairet et Sarran ont des candidats sur la sellette. Ils choisissent respectivement d'y envoyer Chloé, Baptiste et Bruno. Les trois candidats ont une heure pour travailler un plat autour du magret de canard.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Après la dégustation, les quatre chefs dévoilent qu'ils ont eu un coup de cœur pour l'assiette "Magret fumé façon ceviche", qualifiant ainsi Baptiste. Ils indiquent ensuite que leur deuxième préférence va au "Magret des bois et jus de canard au vin rouge", qualifiant ainsi Chloé. Par conséquent, Bruno est éliminé.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Pour cette première épreuve, les candidats sont répartis en binôme, excepté Chloé, qui reste seule. Le chef doublement étoilé Pascal Barbot leur demande de travailler une assiette ayant pour élément principal : le riz. Ils disposent pour cela d'.


title: Saison 12 de Top Chef

text: À l'issue de l'épreuve, Pascal Barbot ainsi que son associé Christophe Rohat dégustent les assiettes à l'aveugle. Ils indiquent préférer les assiettes "Surprise de riz, langoustine et crevette", ainsi que "Riz Koshihikari et condiments liés au riz", réalisées respectivement par Chloé et Charline et Matthias. Ces trois candidats se qualifient ainsi directement pour la semaine suivante.


title: Saison 12 de Top Chef

text: La deuxième épreuve, à laquelle participent tous les candidats qui ne se sont pas qualifiés lors de l'épreuve précédente, est imaginée et jugée par le chef espagnol Ángel León. Il leur demande de cuisiner des produits de la mer à l'aide d'un mode de cuisson instantané de leur invention, et qu'ils devront réaliser sous forme de "show" culinaire.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Après dégustation des plats, le chef espagnol qualifie, dans l'ordre, les assiettes de : Baptiste, Thomas, Mohamed et Arnaud. Ces derniers sont donc qualifiés pour la semaine suivante et Sarah et Pauline sont directement envoyées en "dernière chance".


title: Saison 12 de Top Chef

text: Cette semaine, il n'y a pas de candidats sellette, puisque seules Sarah et Pauline ne sont pas qualifiées. L'occasion est ainsi donnée de rééquilibrer les brigades, puisque la candidate qui se qualifie (ré)intègrera la brigade violette. De fait, seul Paul Pairet déguste les yeux bandés et en une bouchée, les deux réalisations autour de la moule. Pour ce faire, Sarah et Pauline disposent de .


title: Saison 12 de Top Chef

text: À l'issue de la dégustation, le chef préfère la bouchée "Moule surprise". Par conséquent, Pauline est éliminée et Sarah intègre la brigade violette.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Pour cette première épreuve les candidats commencent par déguster un plat ("Ris de veau boulé, carotte crue/cuite, jus amer") réalisé par Glenn Viel, qui se compose de carotte, ris de veau et d'une sauce, sans en savoir plus sur les étapes de la recette. Les candidats cuisinent en brigade et doivent reproduire le plus fidèlement possible le plat qu'ils viennent de déguster. Ils travaillent étape par étape (la carotte, le ris de veau puis la sauce) et un binôme est éliminé à chaque fois, jusqu'à qu'il n'en reste plus qu'un, qui se qualifie pour la semaine suivante.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Finalement, Glenn Viel doit donc choisir qui de Charline et Matthias et Chloé et Mohamed ont réalisé l'assiette la plus proche de l'original. Il préfère l'assiette du binôme rouge, qui se qualifie ainsi pour la semaine suivante.


title: Saison 12 de Top Chef

text: La deuxième épreuve se déroule en forêt et est imaginée par les chefs père et fils Jacques et Régis Marcon. Ils demandent aux candidats de travailler un champignon imposé, en dessert.


title: Saison 12 de Top Chef

text: À l'issue de l'épreuve les deux chefs dégustent et préfèrent l'assiette "Girolles, sarrasin et agrumes". Cela permet ainsi à Sarah de se qualifier pour la semaine suivante, les autres candidats étant mis sur la sellette. De plus, Sarah remporte la possibilité que son dessert soit mis à la carte du restaurant tenu par les chefs Marcon.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Pour cette dernière chance, Hélène Darroze n'a pas de candidats sur la sellette, tous ses candidats s'étant déjà qualifiés. Baptiste est directement envoyé en "dernière chance", puisqu'il est le seul de la brigade de Paul Pairet à ne pas être qualifié. Michel Sarran et Philippe Etchebest choisissent d'envoyer respectivement Thomas et Charline, qualifiant de fait Arnaud et Matthias pour la semaine suivante. Les trois candidats qui s'affrontent ont une heure pour réaliser une assiette autour du poireau.


title: Saison 12 de Top Chef

text: À l'issue de la dégustation à l'aveugle, les quatre chefs ont une large préférence pour "Poireaux braisés, mousseline fumée et condiment iodé", qualifiant ainsi Thomas. Ils hésitent ensuite entre les deux assiettes restantes, mais préfèrent tout de même "Poireaux et triple jus tranché : jus détox, crème fumée et huile de poireaux", qualifiant Baptiste. Par conséquent, Charline est éliminée.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Pour cette première épreuve, le chef doublement étoilé Christophe Pelé demande aux candidats de travailler un plat de "street food", dans une version gastronomique. Le chef commencera par éliminer une assiette seulement sur le visuel et en qualifiera deux après dégustation. Les candidats disposent d' et travaillent en brigades :


title: Saison 12 de Top Chef

text: Au visuel, Christophe Pelé est moins séduit par le plat de la brigade rouge. Après dégustation, il préfère "Fish'n chips coquillages" et "Tacos galette currywurst", qualifiant ainsi Matthias et Sarah et Baptiste pour la semaine suivante. Tous les autres candidats participent à la deuxième épreuve.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Pour cette deuxième épreuve, Stéphane Rotenberg demande aux quatre candidats de rendre leurs manchettes de couleur : ils ne font plus partie d'aucune brigade et devront de nouveau se battre pour retrouver une place dans une brigade, pas forcément leur brigade d'origine. Il explique ensuite que cette épreuve est éliminatoire, puisqu'il n'y a, exceptionnellement, pas de "dernière chance" cette semaine. Les candidats sont ensuite rejoints par Pierre et Bruno, qui ont une chance, grâce à cette épreuve, de réintégrer le concours.


title: Saison 12 de Top Chef

text: L'épreuve est imaginée par les chefs triplement étoilés René et Maxime Meilleur, père et fils, qui demandent aux candidats de réaliser, en , un dessert 100 % lait avec plusieurs textures.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Les quatre chefs du jury, qui n'ont pas assisté à l'épreuve, dégustent les six plats individuellement. Michel Sarran choisit le plat de Pierre, qui intègre sa brigade. Hélène Darroze et Philippe Etchebest sélectionnent tous les deux le plat de Bruno, qui choisit de rejoindre la brigade bleue. Hélène Darroze se rabat sur le plat de Thomas, qui intègre sa brigade.


title: Saison 12 de Top Chef

text: C'est ensuite au tour des chefs René et Maxime Meilleur de déguster les desserts des trois candidats restants. Ils qualifient le dessert "Riz au lait ribot et fleur d’oranger, siphon de brebis au foin et caramel de lait", de Mohamed, qui choisit de réintégrer la brigade rouge. Ils retiennent ensuite le dessert "Bol de mon enfance, céréales biscuits neige de lait" d'Arnaud, qui devient "candidat solitaire". Chloé, seule candidate non choisie, est éliminée.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Pour cette première épreuve, Christian Le Squer demande aux candidats de réaliser un menu complet (entrée, plat, dessert) en seulement trois bouchées, inspirées de plats connus. Il déguste et élimine un binôme à chaque étape, jusqu'à qu'il n'en reste plus qu'un, qui se qualifie pour la semaine suivante.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Finalement, Christian Le Squer doit donc choisir qui de Sarah et Baptiste et Matthias et Bruno ont réalisé le meilleur dessert. Il préfère la bouchée du binôme bleu, qui se qualifie ainsi pour la semaine suivante.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Les candidats sont accueillis par le chef triplement étoilé Mauro Colagreco dans les jardins de l'hôtel de Roquelaure, siège du Ministère de la Transition écologique et solidaire. Ils doivent réaliser un plat qui porte un message pour la défense de l'environnement.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Après dégustation à l'aveugle par le chef Colagreco et par la ministre Barbara Pompili, ces derniers préfèrent l'assiette "Cabillaud mazouté" d'Arnaud. Ce dernier se qualifie donc pour la semaine suivante.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Pour cette dernière chance, Philippe Etchebest n'a pas de candidat sur la sellette, tous ses candidats s'étant déjà qualifiés. Michel Sarran, Hélène Darroze et Paul Pairet choisissent d'envoyer respectivement Pierre, Thomas et Baptiste. Les trois candidats qui s'affrontent ont une heure pour réaliser une assiette autour du chou.


title: Saison 12 de Top Chef

text: À l'issue de la dégustation à l'aveugle, les quatre chefs ont le moins aimé l'assiette "Chou chinois grillé, jaune d’œuf et lard". Par conséquent, Thomas est éliminé et Pierre et Baptiste se qualifient. Arnaud, le "candidat solitaire" cette semaine, intègre la brigade rouge à la place de Thomas.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Cette première épreuve est imaginée et jugée par le chef triplement étoilé Arnaud Donckele. Ce dernier demande aux candidats de transcender du blanc de volaille avec deux sauces de leur choix. Il commence d'abord par déguster individuellement les sauces et qualifie quatre assiettes, qu'il déguste dans leur entièreté.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Arnaud Donckele déguste alors les sauces des candidats et ne retient pas les réalisations de Sarah, Matthias et Bruno. Après dégustation des autres assiettes dans leur intégralité, il préfère l'assiette "Suprême de volaille cuit en barigoule, jus de volaille condiment marjolaine, émulsion végétale dans l’esprit d’un green curry", permettant ainsi à Pierre de se qualifier pour la semaine suivante.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Pour la deuxième épreuve, les six candidats non qualifiés sont répartis en deux équipes et participent à la traditionnelle épreuve de la "boîte noire". Ils doivent reproduire un plat réalisé par le chef triplement étoilé Gilles Goujon, qui s'avère être un monochrome noir, composé de poulpes, seiche, calamar et pistes de Méditerranée. L'identité du chef ne leur est pas dévoilée jusqu'à la dégustation.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Arnaud, Baptiste et Matthias composent une première équipe et sont épaulés par Michel Sarran et Paul Pairet. Ainsi, Sarah, Mohamed et Bruno forment une autre équipe et sont épaulés par Philippe Etchebest et Hélène Darroze.


title: Saison 12 de Top Chef

text: L'épreuve débute et ce sont Mohamed et Bruno d'un côté, et Arnaud et Baptiste de l'autre, qui sont les premiers de chaque équipe à pouvoir entrer dans la "boîte noire". Ils en ressortent et rapportent à leur équipe ce qu'ils pensent avoir dégusté. Par la suite, ce sont les tandems de chefs qui ont l'occasion de déguster à leur tour et peuvent réajuster la recette. En fin d'épreuve, Matthias et Sarah ont la possibilité de voir le plat à la lumière pendant quelques secondes, afin que le visuel puisse être au mieux reproduit.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Gilles Goujon déguste alors les deux réalisations, et trouve que celle de l'équipe de Sarah, Mohamed et Bruno ressemble le plus à son assiette. Ces trois candidats sont donc qualifiés pour la semaine suivante.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Pour cette "dernière chance", à laquelle participent Arnaud, Matthias et Baptiste, les candidats ont une heure pour réaliser une assiette autour de légumes oubliés, que sont notamment le panais, le topinambour, ou encore le salsifis.


title: Saison 12 de Top Chef

text: À l'issue de la dégustation à l'aveugle, les quatre chefs préfèrent "Jardin oublié, rutabaga au jus et lait de panais", qualifiant ainsi Arnaud. Ils hésitent ensuite entre les deux assiettes restantes, mais préfèrent tout de même "Panais rôtis, condiment agrumes amers et poivre de Timut", qualifiant Matthias. Par conséquent, Baptiste est éliminé.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Cette semaine, une seule épreuve est organisée, puisque les candidats participent à la traditionnelle "guerre des restos". Ceux-ci ont quarante-huit heures pour créer leur propre restaurant à Aulnay-sous-Bois. Afin de soutenir les restaurateurs impactés par la pandémie de Covid-19, dont les établissements demeurent fermés au moment de la diffusion, la production a souhaité adapter l'épreuve. En effet, en plus de la dégustation en restaurant par les chefs de brigade, les candidats doivent réfléchir à une version à emporter de leur menu (principe du "click and collect"), notamment pratiqué par les professionnels du secteur.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Un tirage au sort est effectué, afin que trois binômes soient composés : Sarah et Arnaud ; Matthias et Mohamed ; Bruno et Pierre. L'épreuve débute par la visite des restaurants, en compagnie de Stéphane Rotenberg. Trois établissements sont donc proposés : un restaurant italien avec une grande devanture rouge et une petite salle, un restaurant polonais à la devanture plutôt austère et à l'intérieur sommaire, enfin, un bistrot français à l'ambiance colorée. Les binômes se mettent d'accord concernant la répartition des établissements : Bruno et Pierre choisissent le restaurant polonais, Arnaud et Sarah préfèrent le bistrot français, Mohamed et Matthias travaillent dans le restaurant italien.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Les candidats réfléchissent ensuite au concept et au menu qu'ils souhaitent proposer. Bruno et Pierre s'accordent pour "La Coloc", un restaurant avec une ambiance domestique et des plats familiaux. Mohamed et Matthias optent pour "Nomade", et une cuisine d'inspiration berbère, avec une décoration évoquant une tente saharienne. Enfin, Sarah et Arnaud se mettent d'accord pour "Bouillon urbain", où ils proposent de la "street food" gastronomique, avec une décoration empruntant à l'univers de la rue.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Après vingt-quatre heures, la décoration des restaurants est bien entamée. Les binômes sont alors rejoints par d'anciens candidats, afin d'être épaulés en cuisine. Mathieu aide Matthias et Mohamed, Baptiste renforce Bruno et Pierre et Pauline rejoint Sarah et Arnaud. Ils réalisent alors les menus suivants :


title: Saison 12 de Top Chef

text: Après deux jours de préparatifs, les restaurants sont prêts à être ouverts. Dans un premier temps, le critique culinaire François-Régis Gaudry a pour mission de sélectionner deux restaurants qui vont effectivement ouvrir, en les jugeant simplement sur leur aspect extérieur et leur menu. Après avoir fait le tour des trois établissements, il décide de retenir "Nomade" et "Bouillon urbain". Ainsi, "La Coloc" n'ouvre pas et Pierre et Bruno sont directement envoyés en "dernière chance".


title: Saison 12 de Top Chef

text: La dégustation peut ensuite commencer. En restaurant se retrouvent : les chefs de brigade Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Michel Sarran et Paul Pairet, ainsi que François-Régis Gaudry et Elvira Masson. Neuf chroniqueurs culinaires, sont, quant à eux, à leur domicile et testent la version du menu à emporter. À l'issue de la dégustation, tous doivent voter pour le restaurant qu'ils ont préféré.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Les candidats se retrouvent tous dans les cuisines de "Top Chef", où ils prennent connaissance du résultat. "Bouillon urbain" obtient cinq voix de la part des jurés présents en restaurant, contre une voix pour "Nomade". Cependant, les chroniqueurs ayant dégusté à domicile votent tous pour "Nomade", qui amasse ainsi neuf points supplémentaires et l'emporte. Matthias et Mohamed se qualifient donc pour la semaine suivante, tandis que Sarah et Arnaud sont envoyés en "dernière chance".


title: Saison 12 de Top Chef

text: Les quatre candidats non qualifiés, à savoir Sarah, Arnaud, Pierre et Bruno, participent à cette "dernière chance". Ceux-ci ont une heure, pour réaliser un plat autour de la salade.


title: Saison 12 de Top Chef

text: À l'issue de la dégustation à l'aveugle, les quatre chefs préfèrent largement l'assiette de Sarah, ce qui lui permet de se qualifier aisément. Ils ont moins aimé l'assiette "Salade plurielle, condiment mizuna, tartine végétale" dArnaud, qui est donc éliminé.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Cette première épreuve est imaginée et jugée par le chef triplement étoilé Alexandre Mazzia. Celui-ci demande aux candidats de travailler une assiette avec un produit imposé et au moins trois cuissons différentes. Pour ce faire, ils disposent de deux heures.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Après dégustation, le chef Mazzia préfère l'assiette "Gambas cuites sous terre, marinade citron sésame, snackée au binchōtan. Purée de daïkon, grué de cacao. Chawanmushi de tête", ce qui permet à Pierre de se qualifier directement pour les quarts de finale.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Cette deuxième épreuve est imaginée par Paul Pairet. Il demande aux candidats de révolutionner la dégustation, en proposant une expérience inédite. Étant donné que la dégustation est assurée, à l'aveugle, par les quatre jurés, les candidats sont épaulés par d'autres chefs.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Après dégustation à l'aveugle, les quatre chefs préfèrent largement "L'apologie de l'excès". Ils le considèrent comme le et Philippe Etchebest décide de s'incliner devant Matthias, qui se qualifie donc pour les quarts de finale. Ils préfèrent ensuite "Sous la feuille" de Sarah, ce qui lui permet, elle aussi, de se qualifier.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Seuls Mohamed et Bruno ne se sont pas qualifiés lors des deux précédentes épreuves. Ainsi, ils participent à cette "dernière chance". Ils ont une heure pour réaliser une assiette à base d'agrumes.


title: Saison 12 de Top Chef

text: À l'issue de la dégustation à l'aveugle, les quatre chefs préfèrent "Agrumes crus cuits, condiment citron confit, moutarde amaretto, gel Timut", qualifiant ainsi Mohamed pour les quarts de finale. De fait, Bruno est éliminé.


title: Saison 12 de Top Chef

text: La première épreuve est imaginée et jugée par le chef britannique Heston Blumenthal. Les candidats disposent d' pour associer deux produits, qui ne peuvent normalement pas se marier.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Après dégustation, le chef préfère l'assiette de Matthias. Ce dernier remporte donc le premier "pass" de ces quarts de finale.


title: Saison 12 de Top Chef

text: La deuxième épreuve se déroule aux Baux-de-Provence, dans le restaurant de Jean-André Charial. Elle est imaginée et jugée par les chefs Glenn Viel et Heston Blumenthal. Les candidats disposent d' pour moderniser l'agneau en croûte et son accompagnement.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Après dégustation, les chefs préfèrent l'assiette de Pierre. Ce dernier remporte donc un premier "pass".


title: Saison 12 de Top Chef

text: La troisième épreuve de ces quarts de finale est imaginée et jugée par Anne-Sophie Pic. Les candidats disposent d' pour réaliser une cuisson à l'étuvée dans une version moderne et sont épaulés par la cheffe.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Après dégustation, la cheffe préfère l'assiette de Sarah. Cette dernière remporte donc un premier "pass".


title: Saison 12 de Top Chef

text: La quatrième épreuve se déroule au palace Bristol et est imaginée et jugée par Éric Frechon. Les candidats disposent d' pour cuisiner un œuf, dans une version inédite (de par une cuisson, une saveur ou une texture particulière).


title: Saison 12 de Top Chef

text: À l'issue de la dégustation, le chef préfère l'assiette de Mohamed. Ce dernier remporte donc un premier "pass".


title: Saison 12 de Top Chef

text: Le chef Lionel Giraud demande aux candidats de réaliser une assiette, avec l'algue comme élément principal.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Après dégustation, le chef préfère l'assiette de Sarah. Cette dernière remporte donc un second "pass", et se qualifie pour la demi-finale.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Stéphanie Le Quellec demande aux candidats de réaliser, en , une assiette végétale, ayant pour élément principal le petit pois.


title: Saison 12 de Top Chef

text: Après dégustation, la cheffe préfère l'assiette de Matthias. Ce dernier remporte donc un second "pass", et se qualifie pour la demi-finale.