title: Phylloxéra

text: En France, la vigne de Sarragachies (ou « vigne de la Ferme Pédebernade »), située dans le Val d'Adour près du piémont pyrénéen à Sarragachies (Gers) est l'une des plus anciennes vignes de France (la plantation des ceps remonterait aux environs de l'année 1820, soit près de 200 ans). Située au cœur de l'appellation côtes-de-Saint-Mont, elle conserve des cépages non greffés endémiques au piémont pyrénéen ayant résisté à la crise du phylloxéra à la fin du . Cette vigne a été inscrite au titre des monuments historiques en 2012. Il s'agit de la première vigne protégée à ce titre en France. .


title: Phylloxéra

text: La maison Bollinger, en Champagne, produit une cuvée "Vieilles vignes françaises" à partir d'un vignoble épargné par le phylloxéra. Ces vignes de pinot noir sont franches de pied (pied de vigne planté directement, sans porte-greffe), conduites en foule et travaillées manuellement. Cette cuvée n'est commercialisée que millésimée (souvent aux alentours de ) et permet de retrouver le goût du champagne tel qu'il était au .


title: Phylloxéra

text: Entre la Camargue et les laves volcaniques d'Agde, le rivage est uniquement composé de sables d'origine marine et éolienne. Ils sont dépourvus d’argile et de limon. Ici, le phylloxéra n'attaque pas les ceps de vigne car le sable, par sa structure et sa mobilité, empêche par écrasement les formes radicicoles de descendre vers les racines. Profitant de cette situation exceptionnelle, le domaine de Vassal, à Marseillan, abrite le Conservatoire mondial des ressources génétiques de la vigne de l'INRA. C'est une collection unique au monde de qui participe au maintien du patrimoine génétique viticole international.


title: Phylloxéra

text: Au Portugal, une parcelle de vigne, dans la vallée du Douro, a été elle aussi préservée du phylloxéra. Dénommé "O Nacional", ce vignoble couvre et produit le rarissime Porto "Vintage Noval Nacional".


title: Phylloxéra

text: On trouve à Maribor, en Slovénie, une vigne plantée il y a . Cette "stara trta" (« vieille vigne » en slovène) ne produit que de raisins par vendange. Son vin est conditionné dans une centaine de bouteilles mignonnettes.


title: Phylloxéra

text: Depuis la reconstitution du vignoble, ce ravageur n'a plus qu'une importance secondaire. Les vignobles du monde sont en effet constitués de plants greffés pour la plupart, ou bien sont plantés dans du sable. Parmi les vignobles francs de pied, ceux du Chili sont toujours épargnés, mais le , l'insecte a été détecté dans la Yarra Valley, dans l'État australien de Victoria, ainsi qu'en Nouvelle-Zélande, et d'autres découvertes ont suivi en en Australie.


title: Phylloxéra

text: Le phylloxéra aux États-Unis, son pays d'origine, a longtemps été considéré comme partie négligeable dans le dépérissement des vignobles. À tel point que, dans un état comme la Californie, une grande partie du vignoble, jusqu'à la fin du , avait ses vignes toujours plantées franches de pied à l'exemple de Central Valley où le vignoble ne comportait que des plants racinés de "Vitis vinifera". C'est seulement dans la Napa Valley et la Sonoma Valley, où l'insecte térébrant était actif, qu'il était nécessaire d'utiliser des porte-greffes. Le choix s'était porté sur l'Aramon x Rupestris ganzin n l, dit A x RI aux États-Unis. En dépit des avertissements des plus grands spécialistes mondiaux, dont le professeur Denis Boubals de l'ENSAM, dénonçant son peu de résistance face au phylloxéra, il fut utilisé massivement, à tel point que, dans les années 1980, il devint le porte-greffe dominant, sinon unique. Dix ans plus tard, les attaques phylloxériques prirent une telle ampleur qu'elles mirent en danger l'ensemble du vignoble de qualité californien.


title: Phylloxéra

text: Viticulteurs et scientifiques se sont d'abord trouvés complètement désarmés devant les désastres occasionnés par l'insecte. L'expérience a rapidement prouvé que les vignes plantées en terrain sablonneux résistaient au phylloxéra (le sable, par sa structure et sa mobilité, empêchant par écrasement les formes radicicoles de descendre vers les racines), mais on pouvait difficilement envisager de transplanter tout le vignoble en terre sablonneuse. On a donc essayé, souvent de façon empirique, des traitements divers (« submersionistes », « sulfuristes », « américanistes » ou « hybrideurs ») aux résultats plus ou moins heureux :


title: Phylloxéra

text: Cette dernière méthode était difficilement envisageable, car elle aurait conduit à la perte de tous les cépages français de qualité. Mais elle contenait en germe la bonne solution : utiliser les plants américains comme porte-greffe, technique toujours utilisée aujourd'hui pour se prémunir du phylloxéra.


title: Phylloxéra

text: De nombreuses recherches sur des greffons américains ont été conduites au château des Creissauds, à Aubagne, par M. Marius Olive entre 1870 et 1885 et à l'École nationale supérieure agronomique de Montpellier sur le domaine de "la Gaillarde". Ces recherches furent l'objet de très nombreuses publications et manuels de lutte contre le phylloxéra. La replantation de porte-greffes américains et d’hybrides producteurs directs permet à partir des années 1870 la reconstitution des vignobles adaptés à la mécanisation grâce à la réalisation de rangs de vigne ou de palissage.


title: Phylloxéra

text: Vincent van Gogh peint "La Vigne rouge en 1888." La teinte rouge et jaune des feuilles pendant les vendanges est inhabituelle, elles sont encore vertes lorsque la maturité du raisin est en cours. L'affaissement des rameaux sur le sol peut être un témoin de la faiblesse des ceps. Cela pourrait représenter un signe de la progression de l’épidémie. En 1875, la production viticole française atteint d’hectolitres. Elle chute à en 1889, un an après la réalisation du tableau.


title: Perruche

text: Perruche () est un nom vernaculaire donné à plusieurs lignées d'oiseaux appartenant à l'ordre des psittaciformes (en langue vernaculaire, perroquets). Elles sont dispersées au sein de différents genres (Royales du genre "Alisterus", Conures du genre "Aratinga", Kakarikis du genre "Cyanoramphus", "Platycerques" du genre "Platycercus", Magnifiques du genre "Polytelis", etc.). Ce terme est un dérivé du terme perroquet et les distingue simplement de ces derniers par la longueur de leur queue : longue chez les perruches et courte chez les perroquets ; chez ces derniers seuls les aras font exception à cette règle. Certaines perruches disposent d'un autre nom générique comme les psittacules appelées aussi génériquement perruches à collier afro-asiatique.


title: Cavaillon

text: Cavaillon est une commune française du Sud-est de la France, située dans le département de Vaucluse en région Provence-Alpes-Côte d'Azur.


title: Cavaillon

text: La ville est située dans la vallée de la Durance, à l'extrémité ouest de la montagne du Luberon. Ancien siège épiscopal, Cavaillon a fait partie du Comtat Venaissin de 1274 à 1791. Il s'agit aujourd'hui de la commune la plus peuplée du Parc naturel régional du Luberon et de la quatrième commune la plus peuplée du département de Vaucluse.


title: Cavaillon

text: La ville est située dans la vallée de la Durance, au pied de la colline Saint-Jacques qui domine la plaine environnante et fait face au Luberon à l'est, aux Monts de Vaucluse au nord-est et aux Alpilles au sud-ouest. Cavaillon est situé à d'Avignon, de Marseille, de Lyon et de Paris.


title: Cavaillon

text: La ville de Cavaillon se situe entre la Durance et le Calavon (ou Coulon). Elle est traversée par le canal Saint-Julien.


title: Cavaillon

text: La colline Saint-Jacques qui surplombe la ville et toute la vallée de la Durance est, comme une partie du Luberon et des Alpilles, un massif rocheux de calcaire urgonien. Elle mesure de hauteur pour environ de surface.


title: Cavaillon

text: Les cantons de Bonnieux, Apt, Cadenet, Cavaillon, et Pertuis sont classés en zone Ib (risque faible). Tous les autres cantons du département de Vaucluse sont classés en zone Ia (risque très faible). Ce zonage correspond à une sismicité ne se traduisant qu'exceptionnellement par la destruction de bâtiments.


title: Cavaillon

text: La commune est située dans la zone d’influence du climat méditerranéen. Les étés sont chauds et secs, liés à la remontée en latitude des anticyclones subtropicaux, entrecoupés d’épisodes orageux parfois violents. Les hivers sont doux. Les précipitations sont peu fréquentes et la neige rare.


title: Cavaillon

text: La station météorologique de Météo-France installée sur la commune et en service de 1962 à 2012 permet de connaître l'évolution des indicateurs météorologiques. Le tableau détaillé pour la période 1981-2010 est présenté ci-après.


title: Cavaillon

text: Pendant très longtemps, Cavaillon a été un point de franchissement par bac de la Durance, rivière dont le passage était dangereux, et possible par pont uniquement à Sisteron. Son bac connu dès l’Antiquité était indiqué sur la carte de Cassini et le service ne s’est interrompu qu’en 1885. Un pont suspendu est construit en 1836.


title: Cavaillon

text: Il y a deux ponts qui traversent la Durance et qui permettent la liaison entre Cavaillon et le département des Bouches-du-Rhône. Le premier pont date de 1959 en remplacement d'un ancien pont suspendu détruit en 1944. Le second a été inauguré en avril 2016.


title: Cavaillon

text: De Cavaillon débute la Véloroute du Calavon, une piste cyclable d'une cinquantaine de kilomètres qui rejoint Saint-Martin-de-Castillon.


title: Cavaillon

text: La commune dispose d'une gare SNCF en centre-ville. Elle est desservie par les TER d'une ligne ferroviaire.


title: Cavaillon

text: Cavaillon est une commune urbaine, car elle fait partie des communes denses ou de densité intermédiaire, au sens de la grille communale de densité de l'Insee.


title: Cavaillon

text: Elle appartient à l'unité urbaine d'Avignon, une agglomération inter-régionale regroupant et en 2017, dont elle est une commune de la banlieue.


title: Cavaillon

text: Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Cavaillon, dont elle est la commune-centre. Cette aire, qui regroupe , est catégorisée dans les aires de moins de .


title: Cavaillon

text: Le tableau ci-dessous présente l'occupation des sols de la commune en 2018, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC).


title: Cavaillon

text: L'occupation des sols est marquée par la prédominance des terres agricoles sur la forêt et les milieux semi-naturels. Les terres agricoles, qui occupent 68,3 % de la surface communale, sont consacrées aux vergers et à la culture maraichère. Les zones urbanisées occupent 13,4 % de la surface communale et les zones industrielles ou commerciales 5,9 %. Elles empiètent progressivement sur le reste du territoire. En 1990, elles n'occupaient respectivement que 10,9 % et 4,9 % de la surface communale.


title: Cavaillon

text: La ville de Cavaillon s'est développée à partir de son hyper-centre, situé entre les cours Bournissac, Carnot, Gambetta et Hugo. Depuis le , de multiples faubourgs et quartiers nouveaux ont été aménagés en périphérie de ce centre historique.


title: Cavaillon

text: "Les Vignères" est un petit hameau situé au nord de la commune avec un maire-adjoint spécial qui lui est réservé. Le hameau est très animé tout au long de l'année grâce au tissu associatif très actif. Le hameau était déjà habité au Moyen Âge et garde encore la présence d'une chapelle romane, la chapelle Notre-Dame des Vignères.


title: Cavaillon

text: Une première grande réhabilitation urbaine a été réalisée dans les années 2000 au sud du centre historique. Elle permit d'ouvrir le Cours Bournissac par une grande place piétonne, la place Maurice Bouchet en référence à un ancien maire. Cette ouverture s'est produite par la destruction de l'ancien bureau de Poste, d'une partie de l'ancien commissariat de Police et d'un commerce de graines. Les travaux ont duré 6 ans, car il a fallu construire des parkings souterrains appartenant à plusieurs immeubles construits au même moment. En 2019-2021 deux derniers immeubles sont construits au fond de la place à proximité d'un parking, ils accueillent une résidence pour sénior et une crèche.


title: Cavaillon

text: Dans le cadre du Plan Local d'Urbanisme (PLU) et du Plan FISAC (Fonds d'Intervention pour les Services, l'Artisanat et le Commerce), de nombreux projets de requalification urbaine ont vu le jour à Cavaillon. Ainsi, depuis 2012 la Ville organise plusieurs vagues de travaux plus ou moins longues en centre-ville pour redonner vie au cœur de ville.


title: Cavaillon

text: Le cours Léon-Gambetta a été entièrement relooké avec une mise à jour du canal St Julien (qui est en fait une fontaine de de large sur de long) baptisé le canal. Son inauguration s'est effectuée le 12 mai 2012.


title: Cavaillon

text: La place Léon-Gambetta a quant à elle été rénovée en 2013 entrainant la destruction du monument central de l'Étoile (rond-point de l'Étoile) et le départ de celle-ci plus loin, au carrefour Bellevue. La place Gambetta a été refaite de la même façon que ce qu'elle était avant la Seconde Guerre mondiale avec une remise en valeur du buste de Gambetta qui repose sur un socle, l'ensemble étant conçu au-dessus d'une élévation en pierre. Des plantations de micocouliers, des fontaines sèches et un large espace piéton couronnent l'ensemble.


title: Cavaillon

text: L'année 2013 voit aussi se rénover les avenues Victor-Basch, Pierre-Semard, Abel Sarnette, Maréchal-Joffre, de même que la place de la Gare qui est rendue piétonne. Tout cela dans le cadre du nouveau plan de circulation.


title: Cavaillon

text: En 2015 et 2016, le cours Victor-Hugo est rénové ce qui entraine l'abattage des platanes malades, le boulevard Émile-Zola devient la place Fleury-Mitifiot qui devient piétonne (une fontaine est créée), la place des Tilleuls, l'avenue Gabriel-Péri, la rue de la République et le carrefour Verdun sont à leur tour rénovés.


title: Cavaillon

text: Cavaillon est cité dès l'Antiquité ; par le géographe grec Strabon (Géographie, IV) vers 15 après J.-C. sous la forme Kaballiôn, et par le naturaliste latin Pline (Histoire Naturelle) sous la forme Cabellio dans la deuxième moitié du même siècle. La ville est nommée en latin sous le nom de "Cavallo" au .


title: Cavaillon

text: Le nom de la commune est "Cavalhon" en occitan selon la graphie classique et "Cavaioun" en provençal selon la graphie mistralienne.


title: Cavaillon

text: Le territoire de la commune a livré des indices d'occupation datant de la Préhistoire. Cavaillon doit son nom aux Cavares, une fédération de peuples gaulois qui habite la colline Saint-Jacques dans l'Antiquité. Des carrières situées au nord de celle-ci ont révélé des puits, des silos et des fosses sépulcrales. Leur creusement et leur comblement s'est étalé sur une période allant du au de notre ère.


title: Cavaillon

text: Les fosses-silos ont permis d'exhumer des pépins de raisins et des rafles contenus dans des débris de vases ainsi que des « gâteaux » de marc contenant des pépins de raisin et de figue. L'ensemble avait été préservé par une lente minéralisation. Ces reliquats de vinification, datés de la seconde moitié du , sont exposés au musée archéologique de la ville.


title: Cavaillon

text: Durant la période romaine, la cité se nomme "Cabellio" et son territoire le "Pagus Cabellicus". Après la conquête de la Narbonnaise (125-121 avant J.-C.), c'était une des sept villes les plus importantes de la Province. Elle constituait une ville étape sur la voie Domitienne et se développe fortement. Érigée en colonie latine, elle se pare de monuments. De cette époque, seul l'arc antique aujourd'hui situé sur la place du Clos nous est parvenu. En juillet 2010, en déracinant un acacia, un habitant de Cavaillon a également trouvé dans son jardin d'argent datant du s enterrés au pied d'une colonne du jardin d'un temple probablement dédié à Mithra au moment où Didius Julianus et Septime Sévère se disputent l'empire.


title: Cavaillon

text: Cavaillon devient un siège épiscopal dès le . Elle fait ensuite partie du royaume d'Arles et du marquisat de Provence.


title: Cavaillon

text: Au Moyen Âge, la seigneurie de Cavaillon fut partagée entre l'évêque et les vicomtes de Cavaillon puis le Saint-Siège (territoire du Comtat Venaissin). Au , Raymond VI de Toulouse étant marquis de Provence, Cavaillon se trouva impliqué dans la croisade des Albigeois. Le nom de "Cavallo" est cité au . La ville fut entourée de remparts, dont seule subsiste aujourd'hui la Porte d'Avignon, reconstruite au et un bout de mur sur le Cours Carnot devenu une clôture de propriété.


title: Cavaillon

text: Le , Guillaume de Cabannes, damoiseau de Cavaillon, vend à la Cour en son nom et en celui des autres propriétaires, les droits qu'ils possèdent sur le péage d'Orgon, sur la Durance. Alfant Romei, noble, originaire de Cavaillon, viguier de Tarascon (1326) et d'Aix (1327), appartenait à une importante famille cavaillonnaise ; fils d'Alphant Romei, il vendit à la cour, tout comme Guillaume de Cabannes, sa part du péage d'Orgon à raison de neuf florins par jour de possession.


title: Cavaillon

text: Les dominicains s'établissent à Cavaillon en 1526 à l'initiative du baron de Céreste, Gaucher de Brancas, qui leur donna une maison près la porte Saint-Michel, dans le contexte de la lutte contre les Vaudois (minorité religieuse dont la présence constitue un berceau du protestantisme dans la région et en France).


title: Cavaillon

text: En 1562, la ville est prise et pillée par le baron des Adrets et ses milices protestantes. La cathédrale Notre-Dame-et-Saint-Véran subit alors de lourds dommages.


title: Cavaillon

text: Avant la Révolution française et l'annexion des États du pape (Avignon et Comtat Venaissin) par la France, Cavaillon était l'une des quatre villes, avec Avignon, Carpentras et L'Isle-sur-la-Sorgue, où existait une « carrière », un quartier réservé aux Juifs du pape, fermé durant la nuit.


title: Cavaillon

text: Le fut créé le département de Vaucluse, constitué des districts d'Avignon et de Carpentras, mais aussi de ceux d'Apt et d'Orange, qui appartenaient aux Bouches-du-Rhône, ainsi que du canton de Sault, qui appartenait aux Basses-Alpes.


title: Cavaillon

text: En 1801, l'évêché de Cavaillon (qui datait du après J.-C.) est dissout. On assiste à l'implosion du diocèse. Quelques années plus tard, le Palais épiscopal qui fut bien national est détruit au fur et à mesure jusqu'en 1820.


title: Cavaillon

text: Le , à peine 6 ans après la proclamation de la République Française, Léon Gambetta vient à Cavaillon pour une campagne électorale. Il est logé à l'Hôtel de la Pomme d'Or. La mairie de tendance conservatrice n'accepte pas l'arrivée d'un républicain. Peu après le dîner, des cris s'élèvent de dessous les fenêtres de l'Hôtel de la part des partisans du maire dans le but de l'empêcher de faire son discours.


title: Cavaillon

text: Le mouvement est si violent que Léon Gambetta s'enfuit vers la gare, car il craint pour sa vie, sous des jets de pierres.


title: Cavaillon

text: Le maire suivant qui est un républicain essaye tant bien que mal de réparer cet affront. Il rebaptise la place de la Couronne en place Léon-Gambetta, fait déposer la croix de mission qui s'y trouvait. Mais ce sont les municipalités successives notamment le maire Joseph Guis, républicain et anticlérical qui permettront de donner à Gambetta un brillant hommage.


title: Cavaillon

text: Le , soit 37 ans jour pour jour après la proclamation de la République, un monument colossal dédié à Léon Gambetta est inauguré en présence de l'ancien président de la République Emile Loubet. Cette inauguration est précédée de l'inauguration du nouvel Hôpital de la ville.


title: Cavaillon

text: De par sa taille, la commune dispose d'un conseil municipal de 35 membres (article L2121-2 du Code général des collectivités territoriales). Le scrutin de 2014 a donné pour la liste DVD du maire sortant Jean-Claude Bouchet (46,29 % des voix), pour la liste FN de Thibaut de La Tocnaye (36,45 % des voix) et la liste UG d'Olivier Florens (12,90 % des voix).


title: Cavaillon

text: De 1789 à 1799, les agents municipaux (maires) sont élus au suffrage direct pour et rééligibles, par les citoyens actifs de la commune, contribuables payant une contribution au moins égale à de travail dans la commune. Sont éligibles ceux qui paient un impôt au moins équivalent à dix journées de travail.


title: Cavaillon

text: De 1799 à 1848, la constitution du 22 frimaire an VIII () revient sur l’élection du maire, les maires sont nommés par le préfet pour les communes de moins de . La Restauration instaure la nomination des maires et des conseillers municipaux. Après 1831, les maires sont nommés (par le roi pour les communes de plus de , par le préfet pour les plus petites), mais les conseillers municipaux sont élus pour six ans.


title: Cavaillon

text: De 1851 à 1871, les maires sont nommés par le préfet, pour les communes de moins de et pour à partir de 1855.


title: Cavaillon

text: Depuis 1871, les maires sont élus par le conseil municipal à la suite de son élection au suffrage universel.


title: Cavaillon

text: En 1973 a été créé le SIEUCEUTOM, le "Syndicat intercommunal pour l'étude, la construction et l'exploitation d'une usine de traitement des ordures ménagères", qui regroupe aujourd'hui sept communes.


title: Cavaillon

text: Les professionnels peuvent bénéficier des services (payants) d'un centre de traitement des déchets urbains.


title: Cavaillon

text: La commune est membre de la communauté d'agglomération Luberon Monts de Vaucluse, dont elle est la ville principale, ainsi que de l'aire urbaine de Cavaillon.


title: Cavaillon

text: La taxe professionnelle est remplacée en 2010 par la cotisation foncière des entreprises (CFE) portant sur la valeur locative des biens immobiliers et par la contribution sur la valeur ajoutée des entreprises (CVAE) (les deux formant la contribution économique territoriale (CET) qui est un impôt local instauré par la loi de finances pour 2010).


title: Cavaillon

text: La ville bénéficie de huit écoles maternelles ("Marie-Signoret", "Louis-Leprince-Ringuet", "Camille-Claudel", "Jean-Moulin", "La Colline", "Les Ratacans", "Les Vignères", "Saint-Charles), de huit écoles primaires (Castil-Blaze", "Charles-de-Gaulle", "Joliot-Curie", "La Colline", "Les Ratacans", "Jean-Moulin", "Les Vignères", "Saint-Charles), de quatre collèges (Paul-Gauthier", "Clovis-Hugues", "Saint-Charles et Rosa-Parks) et de deux lycées (lycée Ismaël-Dauphin et lycée d'enseignement professionnel Alexandre-Dumas).


title: Cavaillon

text: La ville compte un centre d'information et d'orientation (CIO). Elle héberge également la médiathèque d'agglomération la "Durance", un conservatoire de musique à rayonnement communal agréé, un centre de loisirs et une MJC.


title: Cavaillon

text: Il faut ajouter à cela une piste de bicross, d'athlétisme, d'escalade (falaise à Saint-Jacques), une via ferrata, un boulodrome (27 jeux), un vélodrome et un hippodrome.


title: Cavaillon

text: La ville dispose de médecins généralistes et spécialistes, de plusieurs centres de soins dont un centre de radiographie, du centre chirurgical Saint-Roch (clinique) et du centre hospitalier intercommunal (CHI).


title: Cavaillon

text: Cavaillon a une maison de l'emploi et du développement économique, ainsi qu'un centre communal d'action sociale (CCAS).


title: Cavaillon

text: La commune compte des églises et chapelles catholiques, dont l'ancienne cathédrale, quatre églises protestantes et évangéliques, une synagogue qui n'est toutefois plus en activité et une salle de prière musulmane.


title: Cavaillon

text: Cavaillon est une petite ville comptant de nombreux commerces, plusieurs grandes surfaces spécialisées et supermarchés.


title: Cavaillon

text: En 2010, le revenu fiscal médian par ménage était de 21 243, ce qui plaçait Cavaillon au 28 927 rang parmi les 31 525 communes de plus de 39 ménages en métropole.


title: Cavaillon

text: En 2012, le taux de pauvreté de la commune s'élevait à 27,2 %, chiffre de beaucoup supérieur à la moyenne nationale (13,9 %)


title: Cavaillon

text: Le sol autour de Cavaillon est assez riche et l'eau fournie par l'irrigation est abondante, ce qui a favorisé un développement de l'agriculture maraîchère, dont la culture du melon, des pommes, des poires, des cerises. Une grande part de la production de melons provient de la Crau et est expédiée depuis Cavaillon.


title: Cavaillon

text: Les vignes de la commune produisent des vins qui, après agrément, peuvent revendiquer le label "Vin de pays d'Aigues" mais qui ne sont pas en appellation d'origine contrôlée.


title: Cavaillon

text: La ville compte un marché d'intérêt national (MIN) avec une halle, un espace modulable de à . Elle possède également une antenne de la Chambre de commerce et d'industrie de Vaucluse.


title: Cavaillon

text: Le marché de Cavaillon a lieu le lundi matin toute l'année sur une grande partie du centre-ville : place du Clos, place Maurice Bouchet, place Philippe de Cabassole, place Fernand Lombard, cours Bournissac. De mars à octobre, un marché des producteurs a lieu le jeudi soir sur la place du Clos.


title: Cavaillon

text: Comme l'ensemble des communes du Luberon, le tourisme joue un rôle, directement ou indirectement, dans l'économie locale.


title: Cavaillon

text: On peut considérer deux principaux types de tourisme en Luberon. Tout d'abord, le tourisme historique et culturel qui s'appuie sur un patrimoine riche, des villages perchés, des festivals, et d'une manière plus inattendue sur le rayonnement international de l'histoire des Vaudois du Luberon. Puis, le tourisme vert qui profite des nombreux chemins de randonnée et du cadre protégé qu'offrent le Luberon et ses environs.


title: Cavaillon

text: Riche en vestiges archéologiques, la ville a livré l'entrée des anciens thermes romains dont on peut admirer les arcs d'intersection (du , déplacés au et remontés sur la place du Clos). Ces arcs sont aujourd'hui connus et classés sous le nom d'arc antique de Cavaillon.


title: Cavaillon

text: Parmi les édifices remarquables, il faut mentionner l'ancienne cathédrale Notre-Dame-et-Saint-Véran, place Voltaire, du , et ses orgues ensemble des d'orgue, d'orgue et partie instrumentale de l'orgue. Le bâtiment semble très sobre à l'extérieur du fait des remaniements successifs, mais très riche à l'intérieur. Un très riche mobilier baroque classé orne les murs de l'édifice : tableaux de Nicolas Mignard et Pierre Mignard, retables recouverts de feuille d'or de Barthélémy Grangier, sculptures de Jean-Ange Maucord, fresques reproduisant les décors médiévaux. C'est un site exceptionnel en cours de restauration pour la stabilisation de l'édifice et la redécouverte des décors se trouvant derrière les retables.


title: Cavaillon

text: La chapelle d'ermitage (chapelle Saint-Jacques, chemin de l'Hermitage, du ), érigée au sommet d'une colline du même nom fut une étape de la route de Saint Jacques de Compostelle. Le lieu fut aussi un refuge pour ermite dont le plus connu est le bienheureux César de Bus, fondateur dans la cité-État d'Avignon de la congrégation des Prêtres de la doctrine chrétienne. D'autres chapelles sont visibles comme la chapelle Saint-Benoît de Cavaillon appelée aussi chapelle du Grand Couvent, qui fut depuis la Révolution jusqu'à 1997 la Bibliothèque municipale et actuellement un lieu d'exposition.


title: Cavaillon

text: Le bâtiment abritant le musée archéologique date de 1755. Il s'agit en fait de la chapelle de l'Hôpital et de son corps d'entrée qui ont subi une canonnade lors de l'invasion de Cavaillon par les révolutionnaires français en janvier 1791. En témoigne un éclat de canon sur sa façade. Menacée de destruction au début du , la chapelle a été rachetée par la famille Jouve, une famille Cavaillonnaise très fortunée et engagée en faveur du patrimoine et de la conservation des monuments de la ville. L'édifice a été transformé en musée archéologique.


title: Cavaillon

text: La synagogue de Cavaillon, rue Hebraïque, ainsi que son Mikvé, fut construite au , puis reconstruite . C'est la deuxième synagogue la plus ancienne de France après la synagogue de Carpentras qui elle date du . La synagogue de Cavaillon ne peut se dissocier de sa "carrière", c'est-à-dire une rue dans laquelle se massaient des juifs qui ne pouvaient vivre ailleurs en raison des autorités comtadines qui toléraient les juifs dans le Comtat Venaissin, mais qui ne souhaitaient pas un mélange avec la population. La carrière de Cavaillon est le seul quartier juif à subsister, les autres quartier juif du Comtat (L'Isle-sur-la-Sorgue, Carpentras, Pernes-les-Fontaines) et d'Avignon, ont tous été détruits entre le XIXe et le XXe siècle.


title: Cavaillon

text: L'Hôtel d'Agar est un hôtel particulier des XIIe, XVe et , inscrit Monument Historique depuis 2011. Il rassemble une collection historique muséale privée. L'Hôtel d'Agar est ouvert au public lors d'expositions temporaires, en hiver et en été."« Au cœur de Cavaillon, l’hôtel d’Agar est bâti, comme la cathédrale Saint-Véran toute proche, sur les ruines de la ville romaine qui s’était développée au bas de la colline Saint Jacques. Les premiers éléments de ce qui sera l’hôtel d’Agar datent du . Tel qu’il apparaît aujourd’hui, l’hôtel d’Agar comprend nombre d’éléments remarquables : tour gothique octogonale avec son escalier à vis et ses gargouilles, salles seizième et dix-septième ornées de plafonds peints – peut-être à l’occasion de la visite de François dans la ville en 1537 – et de cheminées à décors de gypses, petite façade Louis XIV donnant sur la place Cabassole. En outre, l’hôtel dispose d’un merveilleux jardin, riche de multiples trésors, l’un des rares "intra muros" de Cavaillon. Et l’un des plus anciens puisqu’on relève des traces de jardin depuis au moins deux millénaires. Les archéologues sont donc à la fête : restes d’un temple hellénistique avec ses enduits peints, d’un temple de Mithra et, surtout, le fameux « trésor de Cavaillon », plus de d’argent en parfait état. Ce trésor a été découvert en 2010 et constitue le plus important découvert dans le Vaucluse. »"À l'extérieur de la ville, le pont aqueduc de la Canaù témoigne des nombreux aménagements réalisés au cours de siècles pour favoriser l'irrigation des terres arables et permettre le développement de l'agriculture}. Ce pont-aqueduc fait partie d'un ouvrage plus vaste, le canal Saint-Julien, creusé au .


title: Cavaillon

text: L'hôpital de Cavaillon est un vaste complexe de santé situé au pied de la colline Saint-Jacques. Il succède à l'ancien Hôtel-Dieu datant de la fin du Moyen Âge et fut inauguré en grande pompe le par l'ancien président de la République Émile Loubet, le président de la Chambre des Députés Henri Brisson et le vice-président du Sénat Gustave Robinet. Vaste et moderne, l'hôpital de Cavaillon est typique de l'architecture républicaine du début du XXe siècle : esthétique et fonctionnel, il arbore sur le fronton de son pavillon central la mention « République Française » en gros caractère à gauche et la devise républicaine à droite. Le centre étant occupé par une horloge. L'hôpital est doté d'une architecture éclectique. Plusieurs styles se mélangent comme le néoclassique, mais aussi le style mauresque, mais aussi à certains endroits une touche néogothique. Les matériaux sont aussi particuliers. S'il y a bien de la pierre de taille des carrières alentour, l'édifice est aussi construit avec de la brique visible sur les clés de voûte des fenêtres. Les architectes n'ont pas tenu compte des éléments architecturaux locaux (pierre, tuiles). Il semble que l'édifice soit une commande des autorités locales (mairie, conseil général du Vaucluse et préfet) et qu'il soit conforme à un aménagement standard d'établissement public de ce début de siècle, mais ô combien sensible au regard. Ce bâtiment d'une grande majesté a été classé à l'inventaire du patrimoine. On trouve des exemples de ce type d'architecture ailleurs dans le Vaucluse comme l'école publique Saint-Ruf à Avignon ou encore l'école primaire Henri Bosco d'Apt.


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text: Le monument de l'Étoile est un monument situé sur la place Léon-Gambetta à Cavaillon de 1959 à 2013 et sur le carrefour Bellevue depuis 2013. L'Étoile, comme la désigne les Cavaillonnais, est une sculpture d'art contemporain en bronze sur socle représentant un polyèdre étoilé de Pythagore d'une hauteur de et dont le poids varie entre . Il s'agissait à l'origine d'un giratoire de type rond-point qui fut mis en place par la municipalité socialiste de l'époque sous la houlette du maire Fleury Mitifiot. Il remplace alors un monument dédié à Léon Gambetta érigé en 1907 et dont certains éléments en bronze ont été fondus en 1943 par les Allemands pour en faire des obus. Le polyèdre se trouvait sur un socle en béton armé circulaire qui se trouvait lui-même au centre d'un bassin lui aussi circulaire duquel jaillissaient des jets d'eau droits et inclinés. Autour de cette grande fontaine, un espace circulaire servait de jardinière. Autour de cette jardinière circulaire, une calade circulaire représentait des vagues avec deux formes de couleurs : des galets gris (pour représenter les vagues) et des galets blancs pour représenter le fond. Dans le projet de Philippe Guidoni, le polyèdre devait être conçu en verre trempé, mais en raison du coût et de la difficulté de création, il fut réalisé par Eugène Roure, un fondeur marseillais qui l'a réalisé en bronze et l'a installé sur place en 1959.


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text: Le monument symbolisait la pureté, l'harmonie, l'équilibre, l'absolu de la juste mesure. C'était à la fois un lieu de rendez-vous pour les Cavaillonnais et un symbole de la ville : il est d'ailleurs autant représenté sur les cartes postales que le fameux melon. Le monument marquait même d'ailleurs par le nom de sa sculpture la place, qui est devenue communément la « place de l'Étoile ».


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text: En 2010, il est incorporé dans le projet du plan FISAC et l'atelier Ville et Paysage dans le cadre de la requalification du cœur de ville. Le projet prévoit alors de supprimer la jardinière et la calade afin de permettre une meilleure appropriation de la fontaine et de créer des brumisateurs autour du monument afin de faire un effet mystère. Pourtant, le le monument est démoli dans la nuit, en catimini par la Ville qui propose un nouveau plan de rénovation, mais devant les nombreuses protestations des Cavaillonnais elle propose un vote pour replacer le polyèdre sur un autre rond-point. On a parlé alors de la « place de l'Étoile sans l'Étoile » ou encore « L'Étoile a filé ! », expression qui parut à la Une des journaux locaux tel que La Provence.


title: Cavaillon

text: Il fut replacé sur le carrefour Bellevue le après une sérieuse rénovation, en aval de la place Gambetta. Le polyèdre est placé sur un nouveau socle en pierre de taille et illuminé la nuit avec des variantes de couleurs. Il aura orné la place Gambetta durant plus d'un demi-siècle.


title: Cavaillon

text: Quant à la place Gambetta, elle est depuis ornée d'une illustration de l'Étoile posée sur le nouveau rond-point afin que les Cavaillonnais continuent à l'appeler « Place de l'Étoile ».


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text: La ville compte deux musées : le Musée Juif Contadin et le Musée archéologique de l'Hôtel Dieu, restauré partiellement en 2017. La ville accueille aussi de nombreuses expositions temporaires d'artistes locaux ou en résidence. La chapelle du Grand Couvent est un des principaux lieux d'exposition de la ville.


title: Cavaillon

text: La ville possède trois cinémas : le cinéma Femina ouvert en 1913 par Mathilde Toppin sur le cours Gambetta, le cinéma La Cigale ouvert en 1925 sur l'avenue du Maréchal Joffre et le cinéma Le Paradiso situé rue Jean Mermoz ouvert en 2021. Les deux premiers cinémas ont été rénovés dans les années 2000 et 2010 mais on doit la salle de La Cigale à la transformation de 1938 et sa façade à la rénovation de 1958. La ville a possédé un autre cinéma à partir des années 1930, Le Palace, situé sur le Cours Victor Hugo à côté du Grand Café d'Orient qui a fermé ses portes dans les années 1990.


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text: Un festival de cinéma, les Rencontres Cinématographiques de Cavaillon, se tient tous les ans au mois de septembre et rassemble près de 2000 spectateurs sur une semaine.


title: Cavaillon

text: Le théâtre de Cavaillon est un des 70 lieux en France labellisés scène nationale. En 2014, il a été rebaptisé La Garance. En 2020, la ville s'est dotée d'une salle polyvalente en centre-ville, baptisée salle du Moulin Saint-Julien. Cette salle accueille des spectacles (pièces de théâtre, concerts) et des conférences, toute l'année.


title: Cavaillon

text: La commune est la capitale française du melon, certains restaurants de la ville et des environs introduisent le melon de Cavaillon dans leurs plats, comme, par exemple, la Maison Prévôt, restaurant cavaillonnais gastronomique réputé.


title: Cavaillon

text: Au moins deux blasonnements sont rapportés. Le premier d'entre eux est celui actuellement utilisé dans les documents officiels de la municipalité. Entre 1752 et le début du , les tours y figurant furent abandonnées et remplacées par une pyramide.


title: Mahabharata

text: Le Mahabharata (en sanskrit / ou "Mahâbhârata", ou ) est une épopée sanskrite (itihâsa) de la mythologie hindoue comportant, selon le décompte de Vyâsa ("Mahabharata" I, 2, 70-234), 81 936 strophes (shlokas) réparties en dix-huit livres ("parvan"). Il est considéré comme le plus long poème jamais composé.


title: Mahabharata

text: Le "Mahâbhârata" est un livre sacré de l'Inde, qui relate la « Grande Geste» des Bhārata, grand poème épique datant des derniers siècles C'est une saga mythico-historique, contant des hauts faits guerriers qui se seraient déroulés aux environs de la fin du premier (voire deuxième) millénaire avant l'ère chrétienne, entre deux branches d'une famille royale : les Pandava et leurs cousins, les Kaurava, pour la conquête du pays des Arya, au nord du Gange. C'est l'un des deux grands poèmes épiques de l'Inde, fondateur de l'hindouisme avec le "Ramayana".


title: Mahabharata

text: L'origine de ces deux grandes épopées indiennes très anciennes est incertaine. Bien qu'il y ait débat sur la question, les spécialistes supposent que la date de rédaction de l'épopée primitive du "Mahabharata" est antérieure à celle du "Ramayana".


title: Mahabharata

text: Le "Mahabharata" a, selon la légende, été rédigé par Ganesh sous la dictée du sage Vyāsa. En réalité il s'agit d'une œuvre collective, revue et modifiée au fil des siècles (depuis la période védique jusqu'aux environs du ).


title: Mahabharata

text: Initialement c'était un poème de , intitulé "Jaya", puis il fut augmenté et s'intitula "Bhārata", et reçut encore un certain nombre d'ajouts (légendes, textes philosophiques comme la "Bhagavad-Gita"). Enfin, des traités ou considérations religieuses furent ajoutés par des brahmanes. Comme le note l'indianiste Louis Frédéric, le "Mahabharata" dans sa version la plus tardive


title: Mahabharata

text: Le "Mahabharata", dont tout Indien connaît l'histoire, reste très actuel, à tel point que les héros divins restent des exemples. Ainsi, si l’épouse de Râma dans le "Ramayana", Sîtâ, est le modèle de la femme fidèle, dans le "Mahabharata" les femmes sont les égales des hommes, combattent à leurs côtés et ont leur franc-parler.


title: Mahabharata

text: Le "Mahabharata" ne comporte pas moins de généralement partagés en shlokas de chacun, formant deux hémistiches de , partagés eux-mêmes en deux "pada" de . Mais on trouve aussi, en bien moindre quantité, certains passages en prose ou avec d'autres mètres.


title: Mahabharata

text: Une des principales difficultés pour la création d'une édition critique et pour les exégètes consiste en la multiplicité des manuscrits qui ont été conservés, ceux du nord étant en général plus courts, ceux du sud plus développés.


title: Mahabharata

text: Le "Mahabharata" relate l'histoire d'une guerre entre les Pandava, les fils du roi Pandu, et les Kaurava, les fils du roi Dhritarashtra, le frère aîné et aveugle de Pandu, tous de la caste des guerriers, les "Kshatriya", dans la région de Delhi. Le texte a probablement tout d'abord été une compilation d'histoires de dieux et de héros transmises oralement, représentées par des troupes de théâtres, contées par les prêtres et les samnyasins, les pèlerins, avant de trouver une forme écrite dans un sanskrit légèrement archaïque, dite « sanskrit épique ». Il a connu ensuite une adaptation dans les langues en Inde et s'est propagé dans l'Asie du Sud-Est avec l'indianisation de celle-ci.


title: Mahabharata

text: L'événement majeur du texte est l'apparition de Krishna (Krisna), le huitième avatar de Vishnou (Vishnu).


title: Mahabharata

text: Mais le "Mahabharata" est aussi un recueil de mythes hérités de la tradition védique, insérés dans le récit sous forme de longues digressions. À ce sujet on peut citer les récits cosmogoniques du "rishi" Markandeya qui préfigureront les Puranas, un « résumé » du "Ramayana" en 18 chapitres (le chiffre 18 occupant une place centrale dans toute l'épopée, elle-même subdivisée en 18 livres) et aussi les exploits du bouvier Krishna qui donneront corps à de nombreux poèmes souvent érotiques sur ses amourettes avec les gopis.


title: Mahabharata

text: Au tout début du "Mahabharata", au livre I, "Le Livre des Commencements", dans la forêt Naimisha, un brahmane de grande lignée, Shaunaka, réunit traditionnellement une session sacrificielle tous les douze ans. Un conteur se présente, et il va raconter pour la première fois en entier le grand récit du "Mahabharata", tel qu'il l'a entendu de la bouche même de Vaishampayana, le disciple de Vyāsa, lors du Sacrifice des Serpents ordonné par le roi Janamejaya. Il commence par raconter l'histoire des ancêtres de son hôte : Cyavana, l'ascète farouche rajeuni par les dieux, Pramadvara, l'Eurydice indienne, mordue par un serpent et sauvée de la mort par son époux Ruru.


title: Mahabharata

text: L'un des épisodes du "Mahabharata", la "Bhagavad-Gita" ("Le Chant du Seigneur"), inclus dans le sixième livre, est à lui seul un traité de la « Voie de l'Action » que l'on pourrait rapprocher des traités de chevalerie du Moyen Âge, et qui montre que la connaissance doit précéder toute action, car sans elle, l'action ne serait que vaine agitation. Chef-d'œuvre de la pensée hindouiste, il raconte les conseils moraux donnés par Krishna à Arjuna, qui se désespère de devoir participer à une bataille où beaucoup de ses amis et parents risquent de perdre la vie. C'est un texte fondamental pour connaître la vie de l'Inde classique et c'est aussi un exposé des idéaux hindouistes. La "Bhagavad-Gita" est aussi essentielle dans le yoga. C'est au cœur de celle-ci que Krishna transmet à Arjuna les différentes formes du yoga.


title: Mahabharata

text: Le "Mahabharata" est une épopée immense qui contient de multiples micro-récits, épisodes et digressions : le présent résumé n'en mentionne que les épisodes principaux. En outre, il existe de nombreux manuscrits du "Mahabharata" transmettant des variantes assez différentes du texte et de longueur très variable : le résumé qui suit ne fait que relater la trame générale.


title: Mahabharata

text: La trame principale du "Mahabharata" relate une lutte dynastique ayant pour enjeu le trône du royaume de Hastinapura où règne le clan des Kuru. Deux branches de la famille sont aux prises : les Pandava et les Kaurava. Les Kaurava constituent la branche aînée de la famille, mais Duryodhana, l'aîné des Kaurava, est plus jeune que Yudhishthira, l'aîné des Pandava : tous deux revendiquent le droit à hériter du trône.


title: Mahabharata

text: La lutte entre les deux branches de la famille s'étend sur des années et connaît plusieurs retournements de situation. Elle se termine en guerre ouverte avec la bataille de Kurukshetra, dont les Pandava finissent par sortir vainqueurs. Au cours de la bataille surgissent de nombreux dilemmes où entrent en conflit les obligations consécutives aux liens de parenté, d'amitié et de loyauté qui se sont noués précédemment entre les combattants.


title: Mahabharata

text: Le "Mahabharata" se termine par la mort de Krishna, la fin de sa dynastie et la montée au ciel des frères Pandava. La mort de Krishna marque aussi, dans la cosmogonie hindoue, le début de l'ère de Kali Yuga, quatrième et dernier âge de l'humanité, où les grandes idées et les valeurs nobles se sont effondrées et où l'humanité s'achemine vers la dissolution complète des actions justes, de la morale et de la vertu.


title: Mahabharata

text: L'ancêtre du roi Janamejaya, Shantanu, roi de Hastinapura, a une brève liaison avec Ganga, la déesse-fleuve du Gange, qui lui donne un fils, Devavrata. Devavrata devient le futur héritier (il prend plus tard le nom de Bhishma et devient un grand guerrier). Bien des années après, le roi Shantanu est à la chasse lorsqu'il voit Satyavati, la fille du chef des pêcheurs, et il lui demande sa main. Le père refuse de consentir à moins que Shantanu ne promette de transmettre le trône au futur fils que pourrait avoir Satyavati. Pour résoudre le dilemme auquel se trouve alors confronté Shantanu, Devavrata accepte de renoncer à sa prétention légitime au trône. Comme le pêcheur n'est pas sûr que d'éventuels enfants de Devavrata acceptent aussi ce renoncement, Devavrata jure de rester célibataire toute sa vie afin d'aider à honorer la promesse de son père.


title: Mahabharata

text: Satyavati donne à Shantanu deux fils : Chitrangada et Vichitravirya. À la mort de Shantanu, Chitrangada devient roi. Il règne paisiblement quelques années, puis meurt. Le fils cadet, Vichitravirya, règne alors sur Hastinapura. Pendant ce temps, le roi de Kāśī célèbre un svayamvara pour ses trois filles (un svayamvara est alors une cérémonie au cours de laquelle une jeune princesse choisit un mari parmi les prétendants présents). Mais il néglige d'inviter la famille royale de Hastinapura. Afin d'assurer le mariage de Vichitravirya, Bhishma assiste au svayamvara sans y avoir été invité et enlève les trois princesses, Amba, Ambika et Ambalika. Ambika et Ambalika acceptent d'épouser Vichitravirya. En revanche, l'aînée des princesses, Amba, indique à Bhishma qu'elle veut épouser le roi de Shalva, que Bhishma a vaincu lors de la cérémonie. Bhishma accepte de la laisser repartir, mais le roi de Shalva refuse d'épouser Amba, car il est toujours en colère après sa défaite face à Bhishma. Amba propose alors à Bhishma de l'épouser, mais il refuse à cause de son vœu de célibat. Amba entre alors dans une terrible colère et devient l'ennemie jurée de Bhishma, qu'elle tient pour responsable de son humiliation. Par la suite, elle se réincarne dans le corps d'un homme et renaît sous le nom de Shikhandi (ou Shikhandini). Pendant la bataille de Kurukshetra, c'est elle qui causera la perte de Bhishma, avec l'aide d'Arjuna.


title: Mahabharata

text: Vichitravirya meurt jeune sans avoir encore d'héritier. Satyavati demande alors au sage Vyāsa, d'engendrer des fils avec les deux veuves. L'aînée, Ambika, ferme les yeux en voyant Vyāsa, et elle donne naissance à un fils, Dhritarashtra, qui est aveugle de naissance. Ambalika, elle, pâlit et faiblit en voyant Vyāsa : le fils dont elle accouche, Pandu, qui sera pâle (Pandu d'ailleurs signifie le Pâle) et de santé fragile. Devant l'état délicat de ces deux premiers fils, Satyavati demande à Vyāsa de tenter un troisième essai. Mais cette fois, Ambika et Ambalika envoient à leur place une servante, qui donne à Vyāsa un fils, Vidura. Il se révèle de santé robuste et surtout d'une immense sagesse, mais il est le fils d'une servante et donc sera toujours subordonné à ses frères. Il devient néanmoins le premier ministre et conseiller (Mahamantri ou Mahatma) des rois Dhritarashtra et Pandu.


title: Mahabharata

text: Les jeunes princes grandissent. Dhritarashtra est sur le point d'être couronné lorsque Vidura intervient et, puisant dans sa connaissance de la politique, indique qu'un aveugle ne peut pas être roi, car un roi aveugle ne peut ni contrôler ni protéger ses sujets. La cécité de Dhritarashtra fait donc que le trône revient à Pandu. Pandu prend deux épouses : Kunti et Madri. Dhritarashtra épouse Gandhari, princesse du Gandhara, qui décide de se bander les yeux pour le reste de sa vie afin de partager la souffrance de son mari. Le frère de Gandhari, Shakuni, en est scandalisé et jure de se venger de la famille des Kuru. Un jour, alors que Pandu se repose dans une forêt, il surprend un cerf qui s'accouple. Il abat le cerf mais il se trouve que l'animal est en fait un sage s'étant métamorphosé, Kindama, qui lui lance une malédiction : De même que lui-même périt sans avoir eu le temps de jouir durant l'amour, de même Pandu mourra avant d'avoir pu consommer entièrement son prochain rapport sexuel. Pandu abdique alors et se retire dans la forêt en compagnie de ses deux épouses, et son frère Dhritarashtra devient roi malgré sa cécité.


title: Mahabharata

text: Cependant, Kunti, la première épouse de Pandu, s'est fait accorder un vœu par le sage Durvasa : un mantra (une formule de prière) qui lui permet d'évoquer n'importe quel dieu. À la demande de Pandu, désireux d'avoir des fils pour s'assurer un bon au-delà, Kunti utilise ce mantra pour demander à trois divinités, Dharma (le dieu de l'ordre universel), Vayu (le dieu du vent) et Indra (seigneur du ciel et de la foudre) de lui donner des fils. Ces trois dieux lui donnent ainsi trois fils : Yudhishthira, Bhima et Arjuna. Kunti partage ensuite son mantra avec la seconde épouse de Pandu, Madri, qui invoque ainsi deux dieux jumeaux, les Ashvins : elle en a deux fils jumeaux, Nakula et Sahadeva. Un peu plus tard, Pandu et Madri finissent par faire l'amour et Pandu succombe. De remords, Madri meurt sur le bûcher funèbre de son mari. Kunti élève les cinq frères, qui sont dès lors appelés généralement les cinq Pandava, signifiant « fils de Pandu ».


title: Mahabharata

text: De son côté, Dhritarashtra, le roi aveugle de Hastinapura, a donc épousé Gandhari. Elle lui donne cent fils. Ce sont les cent frères Kaurava, dont l'aîné est Duryodhana et le cadet Dushasana. Deux autres Kaurava connus sont Vikarna et Sukarna. Mais les cent frères Kaurava sont tous nés après la naissance de Yudhisthira, le premier Pandava. Pour cette raison (entre autres), les deux fratries, Pandava et Kaurava, revendiquent chacune le trône de Hastinapura, et c'est cette rivalité qui monte en puissance peu à peu et va déboucher sur la bataille de Kurukshetra.


title: Mahabharata

text: Après la mort de Pandu et de Madri, Kunti et les cinq Pandava retournent vivre au palais de Hastinapura. Sous la pression considérable de son royaume, Dhritarashtra nomme Yudhishthira prince héritier. Cependant Dhritarashtra préfère son propre fils, Duryodhana, pour la succession, et cette ambition personnelle l'empêche de rester juste par la suite.


title: Mahabharata

text: Shakuni, Duryodhana et Dushasana trament une ruse pour massacrer les Pandava. Shakuni fait appel à un architecte, Purochana, pour construire un palais composé uniquement de matériaux très inflammables, dont la laque et le ghi (beurre clarifié). Il fait ensuite présent de ce palais aux Pandava et à Kunti qui y emménagent, et a l'intention de l'incendier bientôt. Mais les Pandava sont prévenus par leur oncle avisé, Vidura, qui leur envoie un mineur pour creuser un tunnel d'évacuation. Lorsque l'incendie criminel se déclenche, les Pandava et Kunti peuvent ainsi s'échapper . À Hastinapura, tout le monde croit qu'ils ont péri.


title: Mahabharata

text: Pendant cette période durant laquelle ils doivent se cacher des Kaurava, les Pandava apprennent qu'un svayamvara a lieu afin de trouver un époux à Draupadi, la princesse du royaume de Pāñcāla. Les Pandava, déguisés en brahmanes, participent à la compétition. L'épreuve que les prétendants doivent réussir consiste à bander un puissant arc en acier, puis à tirer une flèche pour atteindre une cible suspendue au plafond (un poisson artificiel qui se déplace constamment), mais le tireur n'a pas le droit de regarder directement la cible : il peut seulement en regarder le reflet dans de l'huile disposée au-dessous. La majorité des princes échouent, beaucoup n'étant même pas capables de soulever l'arc. Mais Arjuna réussit. De retour chez eux, les Pandava disent à Kunti : « Arjuna a remporté un concours, regarde donc ce qu'il a gagné ! » Sans détourner les yeux de ce qu'elle fait, Kunti leur demande de partager entre eux ce qu'Arjuna a gagné, quoi que ce soit. Cette parole, à laquelle s'ajoute l'explication sur une vie antérieure de Draupadi, fait qu'elle devient l'épouse commune des cinq frères Pandava.


title: Mahabharata

text: Après la noce, les Pandava, forts de leur alliance avec le royaume de Pāñcāla grâce à Draupadi, se trouvent de nouveau en position de réclamer leur part du royaume. Ils sont de nouveau invités à Hastināpura. Les aînés et parents de la famille des Kuru entament des négociations et parviennent à un partage du royaume : les Pandava obtiennent un petit territoire. Yudhishthira bâtit une nouvelle capitale pour son royaume : Indraprastha, qui prospère rapidement. Mais ni les Pandava ni les Kaurava ne sont réellement satisfaits par cet arrangement.


title: Mahabharata

text: Peu après, Arjuna quitte le royaume et épouse la sœur de Krishna, Subhadra. Yudhishthira, soucieux de consolider sa stature en tant que roi, demande conseil à Krishna. Après tous les préparatifs nécessaires et l'élimination de quelques opposants, Yudhishthira accomplit la cérémonie du "rājasūya yajña", grâce à laquelle il est reconnu comme un roi particulièrement éminent.


title: Mahabharata

text: Les Pandava se font construire un nouveau palais par Maya, un Danava (fils de Danu). Ils invitent leurs cousins Kaurava à Indraprastha et font visiter ce palais à Duryodhana, qui y est trompé par des illusions d'optique. Il prend d'abord un sol de verre pour une flaque d'eau et refuse de marcher dedans. Détrompé, il se trouve peu après devant une étendue d'eau, y met le pied imprudemment et tombe. Draupadi éclate de rire et le ridiculise en attribuant cette maladresse au fait que Duryodhana est le fils d'un roi aveugle. Outragé et intérieurement furieux, Duryodhana jure de se venger de cette humiliation.


title: Mahabharata

text: Shakuni, l'oncle de Duryodhana, organise alors une partie de dés contre le roi Yudhishthira, qui est joueur. Shakuni amène Yudhishthira à miser toujours plus de richesses à chaque coup, mais il joue avec un dé pipé de façon à gagner à tous les coups. Yudhishthira perd ainsi toute sa fortune, puis son royaume. Il finit par parier ses propres frères, lui-même et enfin son épouse, mais perd tout et tous sont réduits en esclavage. Les Kaurava jubilent. Ils insultent les Pandava impuissants et tentent de déshabiller Draupadi devant toute la cour, mais son honneur est préservé par Krishna, qui crée miraculeusement des longueurs infinies de tissu pour remplacer celles qui sont retirées aux vêtements de Draupadi.


title: Mahabharata

text: Draupadi, en colère, demande si Yudhishthira avait réellement le droit de la jouer, mais personne n'ose répondre. Dhritarashtra, Bhishma et les autres anciens de la famille restent ébahis devant la tournure que prennent les choses. Duryodhana reste inflexible : il n'y a pas de place pour deux rois à Hastināpura. Cependant, des bruits de mauvais augure se font entendre. De mauvais gré, Dhritarashtra entreprend une conciliation : il libère Draupadi et lui demande de formuler un souhait. Elle demande aussitôt la libération de ses maris. Dhritarashtra ordonne alors une seconde partie de dés, dont l'enjeu ne sera plus la liberté ou l'esclavage des Pandava mais leur victoire ou bien un exil de douze ans, suivi d'une treizième année pendant laquelle ils devront restés cachés dans le royaume. S'ils sont découverts par les Kaurava pendant cette treizième année, ils seront contraints à douze autres années d'exil. Shakuni gagne une nouvelle fois : les Pandava sont exilés et Draupadi prend le parti de les suivre. Leur mère, Kunti, reste chez Vidura, le frère cadet de Dhritarashtra et l'oncle des Pandava et des Kaurava.


title: Mahabharata

text: Les Pandavas écoulent ainsi treize ans exilés puis cachés. De nombreuses aventures ont lieu pendant cette période. Les Pandava tissent également des alliances en vue d'un futur conflit contre les Kaurava. Ils passent leur treizième année à la cour de Virata sous des déguisements variés mais qui donnent souvent un indice de leur véritable identité : Yudhishthira est un brahmane devenu habile à jouer aux dés ; Bhima exerce les métiers de cuisinier, de boucher et de lutteur ; Nakula et Sahadeva s'occupent l'un des chevaux, l'autre des vaches ; Draupadi est une domestique de la reine ; quant à Arjuna, il est déguisé en femme sous le nom de Brihannala, porte les cheveux flottants et exerce la charge de danse et de chant d'Uttara, la fille de Virata.


title: Mahabharata

text: Le dernier jour de la treizième année, le royaume de Virata est attaqué en deux endroits différents par les Trigarta et par les Kaurava. Le roi Virata emmène quatre des Pandava avec toute son armée contre les Trigarta, mais, pendant ce temps, les Kaurava attaquent sa capitale privée de tous ses défenseurs et où il ne reste plus qu'Uttara et Arjuna déguisé. Arjuna affronte alors l'armée des Kaurava et la met en fuite. À la fin du combat, il doit révéler son identité, mais la treizième année vient juste de se terminer dans l'intervalle. Les Pandava sont ainsi découverts par les Kaurava juste après la fin de la treizième année.


title: Mahabharata

text: Une fois l'exil terminé, les Pandava tentent de négocier leur retour à Indraprastha. Non seulement la négociation échoue, mais Duryodhana affirme que les Pandava ont été découverts pendant leur treizième année d'exil et qu'aucune restitution de leur royaume n'avait été négociée treize ans plus tôt. La guerre entre Pandava et Kaurava devient inévitable.


title: Mahabharata

text: Les deux camps rassemblent de vastes armées et se placent en ordre de bataille à Kurukshetra. Les alliés des Pandava sont les royaumes de Panchala, Dvaraka, Kashi, Kekaya, Magadha, Matsya, Chedi, Pandyas, Telinga, ainsi que les Yadus de Mathura et quelques autres clans comme les Parama Kambojas. De leur côté, les Kaurava comptent parmi leurs alliés les rois de Pragjyotisha, Anga, Kekaya, Sindhudesha (y compris Sindhus, Sauviras et Sivis), Mahishmati, Avanti (au Madhyadesha), Madra, Gandhara, le peuple des Bahlika, Kambojas et de nombreux autres. Avant la déclaration de guerre, Balarama exprime son mécontentement devant cette situation et part en pèlerinage, de sorte qu'il ne prend pas part à la bataille elle-même. Krishna y assiste mais sans combattre, en tant que cocher d'Arjuna.


title: Mahabharata

text: Avant la bataille, Arjuna contemple l'armée ennemie, où il reconnaît de nombreux parents et personnes qui lui sont chères, comme son grand-père Bhishma ou son maître Drona. Pris de doutes à l'idée d'une telle bataille, il ne parvient pas à lever son puissant arc divin, Gandiva (Gāṇḍīva). Krishna lui rappelle alors son devoir dans le long dialogue qui forme la Bhagavad-Gita.


title: Mahabharata

text: Au début de la bataille, les deux camps s'en tiennent aux valeurs chevaleresques de la guerre. Mais au fil des jours, les deux camps ont recours à des procédés de plus en plus discutables. À la fin de la bataille, seuls les Pandava, Satyaki, Kripa, Ashvatthama, Kritavarma, Yuyutsu et Krishna sont encore en vie.


title: Mahabharata

text: Devant le carnage, Gandhari, qui a perdu tous ses fils, maudit Krishna et lui souhaite de voir à son tour sa famille annihilée, car, bien qu'il soit de nature divine et capable d'arrêter la guerre, il n'en a rien fait. Krishna accepte la malédiction, qui se réalise trente-six ans plus tard.


title: Mahabharata

text: Dans l'intervalle, les Pandava ont régné sur leur royaume sans difficulté. Après ces trente-six années, ils décident de renoncer à tout. Vêtus de peaux et de haillons, ils partent pour l'Himalaya et montent au ciel dans leur forme corporelle. Un chien égaré monte avec eux. Un par un, les frères, ainsi que Draupadi, trébuchent et échouent dans cette montée au ciel. À mesure que chacun trébuche, Yudhishthira explique aux autres la raison de sa chute (Draupadi a davantage aimé Arjuna que ses autres époux, Nakula et Sahadeva étaient vains et prêtaient trop d'attention à leur apparence, Bhima et Arjuna éprouvaient de l'orgueil en raison respectivement de leurs talents de guerrier et de leurs talents d'archer). Restent seuls Yudhishthira le sage, qui avait tout tenté pour éviter le massacre, et le chien. Le chien révèle alors être le dieu Yama (ou Yama Dharmaraja) et il emmène Yudhishthira dans le monde souterrain pour lui faire voir ses frères et leur femme. Yama explique la nature de l'épreuve, puis emmène à nouveau Yudhishthira au ciel et lui explique qu'il devait l'emmener dans le monde souterrain car tout roi doit voir le monde souterrain au moins une fois. Yama indique ensuite à Yudhishthira que ses frères et leur femme rejoindront à leur tour le ciel après un séjour dans le monde souterrain, la durée de ce séjour variant selon leurs vices.


title: Mahabharata

text: Le petit-fils d'Arjuna, Parikshit, règne après eux et meurt piqué par un serpent. Son fils furieux, Janamejaya, décide d'organiser un sacrifice de serpents (sarpasattra) au cours duquel il a l'intention de faire périr l'ensemble des serpents du monde. C'est pendant ce sacrifice que l'histoire de ses ancêtres, les Bharata, lui est relatée.


title: Mahabharata

text: Le "Mahabharata" indique que Karna, les Pandava et les fils de Dhritarashtra finissent par achever leur ascension vers le "svarga" et puis se réunirent, .


title: Mahabharata

text: Georges Dumézil consacre la première partie de "Mythe et épopée" à l'étude du "Mahabharata" analysé à la lumière des trois fonctions indo-européennes. Ayant reconnu, derrière les cinq Pandavas, les figures de dieux fonctionnels issus de théologies védiques ou même antérieures, il étend cette recherche de correspondance héros / dieux à d'autres personnages du roman, étayant l'hypothèse d'une origine mythologique de l'épopée. Outre son intérêt du point de vue de la recherche indo-européenne ou du comparatisme, l'étude de Georges Dumézil propose une approche analytique qui permet au lecteur occidental de pénétrer une œuvre difficile d'accès, notamment par son étendue.


title: Mahabharata

text: Georges Dumézil et Mircea Eliade ont relevé des analogies entre le "Mahabharata" et l"Iliade", entre le "Ramayana" et l"'Odyssée", entre le couple Rāma-Sītā et le couple Zeus-Héra, entre Shiva et Poséidon tous deux porteurs du trident, et même entre les figures du Mahabharata et les dieux du panthéon nordique (dont la mythologie s'articule autour d'une autre eschatologie : le Ragnarök). Toutefois, s'il est possible que les mêmes « mythes indo-européens » puissent être à l'origine de ces figures, la question demeure complexe et discutée.


title: Mahabharata

text: Bien que l"'Odyssée" ait été rédigée avant le "Mahâbhârata" rien ne peut indiquer si une œuvre fut postérieure à l'autre puisque chacune remonte à des sources orales plus anciennes. Les nombreuses similitudes soulignées par plusieurs auteurs comme Georges Dumézil ou même N. J. Allen semblent démontrer une source commune.


title: Mahabharata

text: Le "Mahabharata" est une source d'inspiration inépuisable pour l'art du spectacle indien, le théâtre et le cinéma en particulier.


title: Mahabharata

text: Le "Mahabharata" a également exercé une influence importante sur le théâtre traditionnel en Indonésie, dans les îles de Java et Bali. Sa traduction en javanais date du règne de Dharmawangsa (règne 991 - 1016), dont le royaume était situé à Java oriental.


title: Mahabharata

text: La traduction par Nannaya Bhattaraka () de la "Mahabharata", l’"Andhra mahabharatam", est l'un des premiers poèmes composés en langue télougou. Ce poème, composé dans le style tchampou, est célèbre pour la délicatesse de son expression.


title: Mahabharata

text: Le poète indien Dharamvir Bharati recourt à un sujet emprunté au "Mahabharata" pour sa tragédie en vers "Andha Yug" ("L'Ère aveugle"), publiée en 1954. Il y décrit le dernier jour de la guerre entre Pandava et Kaurava et l'emploie comme un moyen d'évoquer les atrocités survenues pendant la partition de l'Inde en 1947.


title: Mahabharata

text: L'histoire du roi Yayati, qui figure dans l'épopée, fait l'objet d'adaptations en roman par Vishnu Sakharam Khandekar en 1960 et au théâtre par Girish Karnad en 1961.


title: Mahabharata

text: En 1984, l'écrivain M. T. Vasudevan Nair publie en malayalam "Randamoozham", roman qui relate l'épopée du point de vue de Bhima, l'un des Pandava.


title: Mahabharata

text: En 2008, l'écrivaine indienne Chitra Banerjee Divakaruni publie "Le Palais des illusions", qui relate l'histoire du "Mahabharata" du point de vue de Draupadi et met en avant les aspects patriarcaux de la société dépeinte par l'épopée.


title: Mahabharata

text: Le "Mahabharata" fait l'objet d'une adaptation (en anglais) en bande dessinée dans les années 1980. Intitulée, "Mahabharata", dessinée par Dilip Kadam et scénarisée par une équipe d'une dizaine de scénaristes, l'œuvre est publiée entre 1985 et 1989 en 42 épisodes pour un total de 1300 p. par « Amar Chitra Katha » ("Histoires immortelles illustrées"), une maison d'édition indienne spécialisée dans la publication d'adaptations de mythes, de légendes et de classiques de la littérature indienne et mondiale.


title: Mahabharata

text: En 2019, une nouvelle scénarisation (440 p.) est réalisée par Jean-Marie Michaud, sur la base de l'adaptation de Jean-Claude Carrière. Ce roman graphique est publié par les éditions Hozhoni.


title: Mahabharata

text: Le "Mahabharata" a fait l'objet de nombreuses adaptations à l'écran, principalement en Inde mais aussi hors d'Inde.


title: Mahabharata

text: Les adaptations globales en prises de vue réelles condensent toutes nécessairement la matière de l'épopée. Parmi les plus anciennes, "Bhakta Vidur", film muet hindi réalisé par Kanjibhai Rathod et sorti en 1921, qui est le premier film à être censuré en Inde en raison de ses allusions politiques à Gandhi. En 1965, "Mahabharat", film hindi réalisé par Babubhai Mistry, est une production à gros budget qui retrace les grandes étapes de l'épopée (le même réalisateur avait adapté le "Ramayana" en 1961 avec "Sampoorna Ramayan").


title: Mahabharata

text: Plusieurs films se concentrent sur des épisodes de l'épopée en particulier ou sur le parcours d'un ou deux personnages. L'histoire de Keechaka est adaptée en 1918 avec "Keechaka Vadham", film muet tamoul réalisé par R. Nataraja Mudaliar. L'épisode de la partie de dés et de l'humiliation infligée à Draupadi fait l'objet de plusieurs adaptations au cinéma avec par exemple "Draupadi Vastrapaharanam", film tamoul réalisé par R. Padmanaban, en 1934, et "Draupadi Vastrapaharanam", film télougou réalisé par Hanumappa Vishwanath Babu en 1936. L'histoire de la princesse Savitri et de son mari le prince Satyavan fait l'objet du film télougou "Savitri" de C. Pullaiah en 1933. Le livre de la Bhagavad Gita est aussi adapté au cinéma avec "Bhagavad Gita" de G. V. Iyer en 1993. Le personnage de Karna se voit consacrer plusieurs films avec "Karnan" (film tamoul réalisé par B. R. Panthulu) en 1964 et "Daana Veera Soora Karna" (film télougou réalisé par N. T. Rama Rao) en 1977. Le personnage de Ghathotkacha fait l'objet d'un film comique télougou, "Ghatotkachudu", réalisé par K. Atchi Reddy en 1995.


title: Mahabharata

text: Plusieurs films d'animation indiens adaptent tout ou partie du "Mahabharata". En 2000, "", film d'animation en images de synthèse réalisé par Usha Ganesarajah, adapte les grandes lignes de l'épopée. En 2012, "Arjun, le prince guerrier", dessin animé réalisé par Arnab Chaudhuri et coproduit par UTV Pictures et Walt Disney Company India, relate l'enfance et la formation d'Arjuna pendant les débuts du conflit entre Pandava et Kaurava. Fin 2013, "Mahabharat", film d'animation en images de synthèse réalisé par Amaan Khan et produit par Pen India Pvt. Ltd, retrace les grandes étapes de l'épopée.


title: Mahabharata

text: L'épopée est également adaptée au cinéma en Europe. En 1929, le réalisateur allemand Franz Osten s'inspire de l'épisode de la partie de dés avec "A Throw of Dice", une coproduction allemande, britannique et indienne. En 1989, le réalisateur britannique Peter Brook, travaillant avec le scénariste et romancier français Jean-Claude Carrière, élabore une adaptation au théâtre qu'il adapte elle-même par la suite en film et en téléfilm : "Le Mahabharata".


title: Mahabharata

text: Le "Mahabharata" a aussi été adapté pour la télévision à plusieurs reprises sous forme de téléfilms ou de séries mythologiques. L'épopée a ainsi donné lieu à plusieurs séries télévisées. Une série hindi "Mahabharat", en 94 épisodes, réalisée par Ravi Chopra, est diffusée entre 1988 et 1990 sur la chaîne DD National. Entre juillet et novembre 2008, "Kahaani Hamaaray Mahaabhaarat Ki", produite par Balaji Telefilms, entreprend également d'adapter l'épopée et s'arrête après 75 épisodes. En 2013-2014, la série "Mahabharat", produite par Swastik Pictures, propose à son tour une adaptation des grandes lignes de l'épopée, diffusée sur la chaîne Star Plus. Également lancée en 2013, la série tamoule "Mahabharatham", réalisée par Suresh Krissna et produite par Cinevistaas Limited, est diffusée sur la chaîne Sun TV.


title: Mahabharata

text: Le "Mahabharata "est également la base de la websérie d'animation "18 days "développé par les studios Graphic India et Grant Morrisson. Cette web série présente ainsi le "Mahabharata "dans un genre de science fiction mythologique. Elle est diffusée sur Youtube.


title: Mahabharata

text: Cette bibliographie concerne les éditions et commentaires portant sur l'épopée dans son ensemble. Pour les éditions et commentaires d'épisodes isolés, principalement la "Bhagavad-Gita", se reporter à l'article "Bhagavad-Gita".


title: Empanada

text: Lempanada est un petit chausson en pâte feuilletée, parfois en pâte à pain, farci de viande, de poisson, d'œuf, de pomme de terre ou d'autres ingrédients, selon les coutumes de chaque région. On la retrouve dans la cuisine espagnole traditionnelle et dans plusieurs pays d'Amérique latine.


title: Empanada

text: Le nom "empanada" vient du verbe espagnol "empanar", qui signifie « recouvrir », ou « enrober avec du pain ».


title: Empanada

text: Traditionnellement, elles étaient élaborées à partir d'une pâte à pain mais, de plus en plus, on utilise la pâte feuilletée. On les sert chaudes, en hors-d'œuvre, en amuse-gueule lors d'un cocktail ou en entrée.


title: Empanada

text: La popularité des empanadas est survenue pour la première fois en Espagne à l'époque des invasions des Maures. Un livre daté de 1520, rédigé en catalan par Robert de Nola et se nommant "Llibre del Coch" décrit des empanadas fourrées aux fruits de mer.


title: Empanada

text: Dans un premier temps, la croyance populaire a pensé que c'est à travers les Maures que les Espagnols ont connu ce plat, utilisant de la viande d'agneau et des épices. Mais il a été découvert que bien plus tôt, les Grecs en préparaient à base de pâte phyllo, et les Perses plusieurs siècles auparavant qui avaient déjà un plat très similaire.


title: Empanada

text: En Amérique latine, il est probable que les empanadas aient été héritées ou enrichies par l'immigration syro-libanaise au 19ème siècle, à l'instar de nombreux autres plats comme les tacos al pastor ou les charrutos brésiliens. À l'origine des empanadas argentines, on évoque les sambousik et les fatayer, ou même les sfiya baalbaki (plat typique de Baalbeck au Liban) hispanisés et dénommées « esfihas ».


title: Empanada

text: Pour sa part, l'anthropologiste et écrivain culinaire Claudia Roden pense que l"'empanad"a est un héritage majorquin.


title: Empanada

text: Ce que l'on peut dire, c'est que la majorité des cultures possède un type de plat traditionnel ressemblant au concept de l'empanada et ce à divers endroits de la planète comme en Amérique du Sud ou encore en Italie avec les pizzas "calzone" par exemple.


title: Empanada

text: C'est un plat très courant en Espagne, et en particulier en Galice. On distingue les empanadas (plat familial, de la taille d'une tarte) et les empanadillas (petites empanadas individuelles).


title: Empanada

text: En Galice, les empanadas s'achètent souvent à la coupe dans les petits commerces, tels que les boulangeries ou les boucheries. On trouve en général trois recettes différentes de farce : à la viande (bœuf haché), au thon ou à la morue. Mais selon les régions plus côtières, notamment en Galice, c'est le poulpe ou encore le calamar qui sont à l'honneur. Ce plat peut servir de restauration rapide, les empanadillas sont fréquemment consommées pour un pique-nique. Dans les familles, la pratique est souvent de faire une empanada pour les adultes et des empanadillas pour les enfants en raison de leur petite taille.


title: Empanada

text: Concrètement, à Monforte de Lemos, les empanadas sont de forme différente (plus grandes et rondes) de celles du reste de la Galice, qui emploie normalement de la "zorza" (viande de porc avec laquelle on fait les chorizos), des "zamburiñas" (sorte de fruits de mer autochtones galiciens), du congre, de la morue, de la viande comme le poulet ou encore le veau galicien qui est protégé par le label Ternera Gallega.


title: Empanada

text: La pâte est à base de farine de blé, mélangée avec un tiers d'huile d'olive pour 2 tiers d'eau tiède. Elle est travaillée et étalée en deux disques. La farce est déposée sur un disque, puis recouverte avec le second disque. Les deux disques de pâte sont ensuite soigneusement soudés avant enfournement.


title: Empanada

text: La farce est composée d'un mélange d'oignons, de poivrons et d'ail émincés et revenus à la poêle, d'un peu de purée de tomates, et enfin de thon ou de bœuf haché.


title: Empanada

text: Le bord des empanadas est festonné (appelé "repulgue", en espagnol) pour en indiquer le contenu. Elles sont farcies de viande hachée, de poulet, de fromage, de raisins, d'olives, d'oignons, de mozzarella, assaisonnées de poivre, de paprika, de basilic et de cumin. L'empanada argentine est un plat national aux saveurs multiples. On trouve dans les villes une grande quantité de locaux offrant des empanadas à emporter ou à livrer à domicile.


title: Empanada

text: L'empanada colombienne est élaborée à partir de farine de maïs et frite à l'huile, au contraire d'autres pays où elle est faite à partir de blé et cuite au four. Elle est souvent farcie de pommes de terre, de viande hachée, et de "hogao" ou "ogo" (sauce tomate, oignons, ail et poivrons cuits à l'huile). Elle peut être assaisonnée de poivre, de cumin et de coriandre. Avant de la consommer, on ajoute du jus de citron, ou une sauce piquante à base d'oignons, de coriandre et de citron.


title: Empanada

text: L’empanada du Chili est nettement plus grande que celle d'Argentine. Elle se compose d'une pâte de farine de blé, qui contient à l'intérieur du "pino" (viande avec des oignons), un quartier d'œuf dur, des olives et des raisins secs et est cuite au four ; il existe également une version frite dans de l'huile (la recette de la pâte varie un peu). Une recette assez commune contient du fromage râpé.


title: Empanada

text: Il existe d'autres formes d'empanadas avec des fruits de mer (très communes durant la Semaine sainte), des légumes, de la confiture de fruits (poire, "alcayota", ou pomme, dans le sud), mais en général, la coutume est d'en consommer souvent, avec du fromage, qui se fait toujours avec du millefeuille.


title: Empanada

text: Ce genre de petits pains se consomme tout au long de l'année, mais son pic de production se situe en septembre, lors du mois de la Patrie, où les gens se rendent dans les "fondas" pour en manger.


title: Empanada

text: Manger des empanadas au Chili a toujours été considéré comme un acte de "chilenidad" (ou "chilenidad").


title: Empanada

text: L'empanada est semblable à celle des autres pays d'Amérique latine, fourrée de viande hachée, de raisins, d'olives, de tomate, d'œuf et d'un peu de fromage, qui fondra à la cuisson. Elle est en général mangée en entrée, ou en en-cas, et se vend dans la rue.


title: Empanada

text: Contrairement à l'Espagne, la pâte n'est pas salée et ressemble plus à du pain brioché. Les empanadas péruviennes sont individuelles et mangés en arrosant l'intérieur de citron vert. Elles peuvent être fourrées à la viande hachée, mais également au poulet ou aux fruits de mer.


title: Empanada

text: Comme en Colombie, ce sont des beignets à base de farine de maïs, frits dans l'huile et fourrés de divers ingrédients, comme de la viande émiettée ou hachée, du poisson, des fruits de mer, "pabellón", et autre.


title: Empanada

text: À Santa Cruz de la Sierra, l'empanada est appelée "empanada de jigote". De plus petite taille que la "tucumana" d'Argentine, elle est généralement accompagnée de mayonnaise, ketchup ou moutarde.


title: Empanada

text: À La Paz, l'empanada est appelée "salteña", en référence à la coutume qui dit que la recette viendrait de la province de Salta. Elles sont plus sucrées, juteuses et leur pâte s'apparente plus à une pâte sablée épaisse.


title: Empanada

text: Les empanadas sont similaires dans leur mode de préparation à celles de Cuba, quoiqu'elles soient souvent frites. Elles sont farcies de viande de bœuf, de fromage, de poulet, de légumes, de crabe ou de différentes sortes de poissons. Les "catibía" , qui en sont une variante, se font à partir d'une pâte composée de farine de yucca et sont assaisonnées d'une marinade, d'œufs durs hachés et de raisins secs.


title: Empanada

text: En Indonésie, les panadas sont des empanadas faites à partir de pâte à pain, frites dans l'huile. Elles peuvent être salées (fourrées aux légumes, à la viande, au poisson), ou sucrées (fourrées à la noix de coco mélangée avec du sucre de palme). Les pastels existent aussi, sont faites en pâte feuilleté, et sont toujours salées. L'Indonésie n'a pas été colonisée par l'Espagne (mais par le Portugal, puis les néerlandais), mais de nombreux mots sont dérivés de l'Espagnol. Toutefois, comme l'empanada ou la pastelle ne semble pas exister aux Philippines, l'origine de l'existence des panadas et pastels, en Indonésie, reste à identifier.


title: Empanada

text: Les "pies" (tourtière, en français du Québec ou tourte, en France) ne sont pas des empanadas, bien que le principe soit très proche. La préparation de l'empanada se rapproche plus de celle du chausson, en général aux fruits, comme le chausson aux pommes, ou à la viande.


title: Empanada

text: Les cocas sont la version algérienne des empanadas. Les "bourek annabi", de Bône, ou la pastilla à base de feuilles de "dioul" sont également d'autres versions algériennes avec une pâte plus fine et croustillante.


title: Empanada

text: Les "banadhej" (بناضج) sont la version tunisienne des empanadas. Les "briks dannouni" sont une autre variante.


title: Empanada

text: La pâte du chausson est à base de farine de blé. La farce est la même que pour les nem ("nem rán"). La farce crue est fourrée dans le chausson, qui est ensuite frit à l'huile. Son nom signifie « pâté chaud ». Il est donc mangé chaud.


title: Empanada

text: L'équivalent des empanadas en Afrique de l'Ouest est la pastelle. La recette est similaire à la préparation chilienne (pâte à base de farine de blé, frite dans l'huile), et le fourrage est généralement constitué de bœuf assaisonné ou de poisson au persil. On trouve tout de même des fourrages au poulet ou aux légumes. Les pastelles sont mangées avec une sauce plus ou moins épicée dans laquelle on peut les tremper pour en rehausser le goût.


title: Empanada

text: Elles sont vendues dans les marchés et au bord des routes par petits lots, avec ou sans leur sauce d'accompagnement. C'est un plat très apprécié lors des événements familiaux tels que les mariages et les baptêmes.


title: Le Grand-Bornand

text: Le Grand-Bornand est une commune française située dans le département de la Haute-Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Commune de montagne appartenant à la communauté de communes des Vallées de Thônes, elle comptait en .


title: Le Grand-Bornand

text: La commune se situe entre le massif des Bornes et la chaîne des Aravis. Elle a obtenu le label « commune touristique » en raison notamment de la présence d'une station de sports d'hiver.


title: Le Grand-Bornand

text: Le village du Grand-Bornand, à d'altitude, est situé en plein cœur du massif des Aravis, en Haute-Savoie. C'est un bourg typiquement savoyard avec sa "" (marché couvert), sa place, son église et ses commerces. Au loin, on peut y voir la vallée du Bouchet au pied de la chaîne des Aravis, domaine de ski de fond. Six kilomètres plus haut, sur la route du col de la Colombière, se trouve la station du Grand-Bornand Chinaillon, à d'altitude, principal départ des pistes de ski alpin, et le Vieux Village, datant du .


title: Le Grand-Bornand

text: Situé sur le versant ouest du massif des Aravis, le Grand-Bornand est une station touristique d'été et hiver qui s'est développée autour d'un village ancien.


title: Le Grand-Bornand

text: Celui-ci se trouve dans une vallée lacustre à l'origine, assez évasée à l'endroit où le village s'est établi. Au contraire, le village du Petit-Bornand, situé en aval de la rivière, se trouve dans la partie resserrée de la vallée du Borne, une cluse.


title: Le Grand-Bornand

text: La situation du Grand-Bornand la place dans un milieu continental montagnard caractérisé par une humidité marquée. Les hivers sont plus froids et neigeux, et la saison estivale douce avec parfois des épisodes orageux. Les intersaisons (avril et octobre) sont aussi en moyenne plus humides.


title: Le Grand-Bornand

text: Les données utilisées par Météo-France pour caractériser le climat local reprennent celles de la station météorologique de référence, située à Bourg-Saint-Maurice, dans la vallée de la Tarentaise, relevées sur la période 1981-2010.


title: Le Grand-Bornand

text: La commune n'est desservie (et ne l'a jamais été) par aucune ligne de chemin de fer. Les principales gares ferroviaires les plus proches sont la gare d'Annecy, la gare de Bonneville et la gare de Cluses, situées chacune à environ . La première est desservie à l’année par les TGV en liaison avec Paris et bientôt Marseille, les deux autres ne l’étant que durant la saison hivernale. La commune ne peut ensuite être jointe que par la route.


title: Le Grand-Bornand

text: Le Grand-Bornand est une commune rurale, car elle fait partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee.


title: Le Grand-Bornand

text: Elle appartient à l'unité urbaine du Grand-Bornand, une unité urbaine monocommunale de en , constituant une ville isolée.


title: Le Grand-Bornand

text: L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des forêts et milieux semi-naturels (87,6 % en 2018), une proportion identique à celle de 1990 (88,3 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante :


title: Le Grand-Bornand

text: milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (42,2 %), forêts (27,5 %), espaces ouverts, sans ou avec peu de végétation (17,9 %), prairies (8,4 %), zones urbanisées (3,6 %), espaces verts artificialisés, non agricoles (0,4 %).


title: Le Grand-Bornand

text: L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui).


title: Le Grand-Bornand

text: La commune du Grand-Bornand comprend trois secteurs : la vallée du Bouchet, la vallée du Chinaillon et le village du Grand-Bornand situé à la jonction des deux vallées. La vallée du Bouchet se situe plus en amont du village sur le cours du Borne, elle tient son nom du fait qu'elle est très encaissée. Le Chinaillon, lui, est plus en hauteur, il concentre la plus grande partie de l'activité de sports d'hiver. Le village du Grand-Bornand, quant à lui, est au cœur de cet espace.


title: Le Grand-Bornand

text: Quatre-cent chalets centenaires se trouvent dans le village et ses environs. Les chalets sont construits sur des murs en pierres montées à la chaux (matière obtenue par combustion du calcaire) pour le soubassement (partie inférieure d'un mur) ; au-dessus, toute la maison est en bois avec le balcon couvert. Les parois sont constituées de madriers (planche épaisse) pris dans le cœur de l'épicéa et équarris (taillés à angle droit) à la hache. Le toit est couvert de tuiles en bois, appelées ancelles ou tavaillons.


title: Le Grand-Bornand

text: À proximité du chalet étaient construites de petites répliques sans fenêtre, les mazots où chacun conservait ses confitures, ses jambons, des grains et le linge du dimanche. Ainsi, en cas de feu, malheureusement fréquent dans les chalets entièrement en bois, on conservait au moins le minimum.


title: Le Grand-Bornand

text: Un projet de liaison avec la station voisine de la Clusaz est à l'étude depuis 30 ans. Sous l'impulsion des nouvelles municipalités de La Clusaz et du Grand-Bornand, le projet . Les investissements seraient réalisés par les sociétés de remontées mécaniques, avec le soutien financier de la Compagnie des Alpes.


title: Le Grand-Bornand

text: Le Grand-Bornand est un toponyme composé associant l'adjectif « Grand », permettant de distinguer le village de celui du Petit-Bornand, au mot « Bornand ».


title: Le Grand-Bornand

text: Communément les toponymes "Borgnes" et ses dérivés comme "Bornand" proviendraient du mot celtique "borna" (indiquant un trou, une cavité naturelle), que l'on retrouve dans la langue gauloise sous la forme "borna" (désignant une caverne ou un abreuvoir) qui serait passé en latin sous la forme "bornellus" (désignant à son tour une source, un trou d'eau). Dans le parler savoyard, "beurna" désigne « creux dans un arbre ; excavation naturelle dans un rocher », il peut revêtir dans les patois locaux le sens de « cheminée » (borne= tuyau) et là encore celui de « cours d'eau qui coule dans un passage resserré, [de] grotte ou cavité souterraine ».


title: Le Grand-Bornand

text: Toutefois, il semble que le toponyme Bornand puisse provenir de la rivière Borne. Pour Ernest Nègre, la racine *"borne" donne dans sa forme féminine "Borna", qui marquait la frontière entre les provinces historiques du Faucigny et du Genevois.


title: Le Grand-Bornand

text: En parler savoyard, le vocable « nand » ou « nant » désigne dans son sens primitif « une vallée » puis a pris le sens de « ruisseau ou torrent ».


title: Le Grand-Bornand

text: À travers l’étude de nombreux toponymes, le linguiste-lexicographe français Xavier Delamarre a mis en évidence l’existence d’un composé celtique "bo-reno" qui signifie littéralement « la rivière des vaches ». En Gaulois, "bo" est la vache et "reno" signifie la « rivière ». Le Borne pourrait être un ancien "bo-reno." Les noms des rivières appartiennent aux couches les plus anciennes des noms propres. Ils sont presque toujours d’origine indo-européenne ou Celte. Dans l’univers des Indo-européens les vaches étaient vénérées. L’aurore, importante déesse indo-européenne, était appelée « mère des vaches ». Des études récentes menées en Haute-Savoie sur le plateau d’Anterne (Massif du Faucigny) montrent que les premières traces d’exploitation pastorale remontent à avant Jésus Christ. La période de l’antiquité a également été une période faste d’exploitation pastorale. Les vaches étaient alors très présentes dans le cheptel. Il est très probable qu’il en était de même dans la vallée du Grand Bornand car c’est une zone exceptionnelle pour le pastoralisme. Les vaches restent actuellement un élément marquant de l'identité du Grand Bornand.


title: Le Grand-Bornand

text: Le village fait partie de la dot de Béatrice ou Marguerite de Genève, fille du comte de Genève , qui épouse le comte de Savoie en 1218.


title: Le Grand-Bornand

text: En 1341, le comte de Genève concède aux seigneurs des Clets la juridiction sur la paroisse ainsi que sur celles d'Alex et de Manigod.


title: Le Grand-Bornand

text: Le Grand-Bornand aurait accueilli plusieurs maison-fortes. Une maison-forte dite "En Cornillon", qui aurait appartenu à la famille des Clets, puis aux Marchand, aurait contrôlée l'accès au Faucigny depuis La Val des Clefs. Le village de Châtillon aurait pu être le site d'implantation de la . Par ailleurs, la commune possède un lieu-dit dit « Le Château » lié à l'implantation d'un petit édifice fortifié, qui était un système de défense de la « Villeneuve » , par opposition à l'ancien centre « Villavit ».


title: Le Grand-Bornand

text: Rattachée à l'ancien canton de Thônes, la commune appartient depuis le redécoupage cantonal de 2014, au canton de Faverges. Celui-ci comporte dont Alex, Bluffy, La Balme-de-Thuy, Chevaline, Le Bouchet-Mont-Charvin, Les Clefs, Cons-Sainte-Colombe, La Clusaz, Doussard, Entremont, Giez, Dingy-Saint-Clair, Lathuile, Manigod, Marlens, Menthon-Saint-Bernard, Montmin, Saint-Ferréol, Saint-Jean-de-Sixt, Serraval, Seythenex, Talloires, Thônes, Veyrier-du-Lac, Les Villards-sur-Thônes. La ville de Faverges en est le bureau centralisateur.


title: Le Grand-Bornand

text: Le Grand-Bornand est membre de la communauté de communes des vallées de Thônes qui compte treize communes.


title: Le Grand-Bornand

text: L'électorat du Grand-Bornand est à majorité de droite comme le montrent les résultats au de l'élection présidentielle de 2007 :


title: Le Grand-Bornand

text: Le nombre d'habitants au dernier recensement étant compris entre et , le nombre de membres du conseil municipal est de 19.


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text: À la suite des élections municipales de 2014, la répartition des sièges au sein du conseil municipal se fait comme suit :


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text: Ses habitants sont les "Bornandins". Le sobriquet des habitants était en patois les "Braffieux" (les "brasseurs" en lien avec les affaires), au .


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text: La ville est couverte par des antennes locales de radios dont France Bleu Pays de Savoie, ODS Radio, Radio Semnoz… Enfin, la chaîne de télévision locale TV8 Mont-Blanc diffuse des émissions sur les pays de Savoie. Régulièrement l'émission "La Place du village" expose la vie locale. France 3 et sa station régionale France 3 Rhône-Alpes, peuvent parfois relater les faits de vie de la commune.


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text: La presse écrite locale est représentée par des titres comme "Le Dauphiné libéré", "L'Essor savoyard", "Le Messager - édition Genevois", "le Courrier savoyard".


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text: Le tour de France cycliste est passé plusieurs fois par le Grand-Bornand, souvent avec le franchissement du col de la Colombière () qui au travers des Aravis, sépare la commune de celle du Reposoir. Le Grand-Bornand a aussi été ville de départ ou d'arrivée du tour. On peut ainsi citer :


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text: Le Grand-Bornand est la première commune agricole du département en nombre d'exploitations avec en activité. Elle perpétue un savoir-faire dans la fabrication du reblochon fermier.


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text: En 2016, la capacité d'accueil de la station, estimée par l'organisme "Savoie Mont Blanc", est de répartis dans ( en 1995). Les hébergements marchands se répartissent comme suit : ; une résidence de tourisme ; ; d'hôtellerie de plein air ; /auberges de jeunesse ; ou gîtes d'étape et une chambre d'hôtes. La capacité des deux campings est de .


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text: La commune et la station du Grand-Bornand a obtenu plusieurs des labels : « Famille Plus Montagne » ; « Stations nouvelles glisses » et « Station village ». Elle fait partie également des stations françaises ayant le label "Top of the French Alps" (TOTFA).


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text: En 2014, la commune obtient « 2 fleurs » avec le label « ville fleurie », attribuées par le Conseil national des villes et villages fleuris de France au concours des villes et villages fleuris.


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text: Accessible en télécabine depuis le village, le domaine de ski alpin se situe sur les hauteurs du Chinaillon, sur les pentes du mont Lachat de Châtillon ().


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text: Il comporte de ski réparties sur les secteurs du Rosay, de la Joyère, des Gettiers, de la Floria et du Maroly. Le Grand-Bornand compte sur son domaine skiable , (dont ), et .


title: Le Grand-Bornand

text: Un grand snowpark (le "snowparkgb") a été aménagé sur le secteur du "Maroly", sur de superficie. Il compte notamment un boardercross.


title: Le Grand-Bornand

text: Il est possible d'y pratiquer le ski nocturne sur le télésiège du "Charmieux" (anciennement les "Gettiers").


title: Le Grand-Bornand

text: La station coopère avec le regroupement de stations des Aravis (avec les stations voisines de La Clusaz, Manigod et Saint-Jean-de-Sixt), à travers une offre forfaitaire commune. L'offre permet alors l'accès à de pistes. Un skibus les relie toutes les .


title: Le Grand-Bornand

text: Plusieurs boucles de 3, 5, 8, 10, 15 et sont aménagées pour le pas alternatif et le skating. Sur les de pistes, permettent de pratiquer le skating. Une liaison via le domaine des Confins est possible avec La Clusaz.


title: Le Grand-Bornand

text: La station a aussi aménagé de chemins de randonnée hivernale, pour la pratique de la raquette, ainsi que de luge.


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text: En collaboration avec Annecy et en vue de la candidature aux Jeux olympiques d'hiver de 2018, un stade de biathlon voit le jour en 2010. Inscrit dans une volonté de développement durable, il est modulable et se transforme en zone d'atterrissage de parapente l'été.


title: Le Grand-Bornand

text: Ce stade a accueilli en les finales européennes de l'IBU Cup, et fut étape de la coupe du monde en et 2013. Le stade de biathlon Sylvie Becaert a accueilli une étape de la Coupe du monde de biathlon 2017-2018 du 14 au , devant une foule importante, qui a pu fêter la première victoire en Coupe du monde de Justine Braisaz dans la mass-start féminine, et celle de Martin Fourcade à l'arrivée de la même épreuve chez les hommes.


title: Le Grand-Bornand

text: La coupe du monde s'est de nouveau déroulée en 2019 et devait également avoir lieu en 2021 mais a été annulée en raison de la pandémie de Covid-19.


title: Le Grand-Bornand

text: Tessa Worley : Double championne du monde de Géant en 2013 et 2017, double championne du monde de Team Event en 2011 et 2017, Globe de Cristal de Géant 2017 et 13 victoires en coupe du monde géant.


title: Le Grand-Bornand

text: Jonathan Midol: Médaille de bronze en skicross aux JO Sotchi 2014, 1 victoire en coupe du monde de skicross.


title: Le Grand-Bornand

text: Bastien Midol: Vice-champion du monde en skicross 2013, au classement général coupe du monde skicross 2019 et aux X-Games 2016, 3 victoires en coupe du monde de skicross.


title: Le Grand-Bornand

text: Nelly Moenne-Loccoz : Vainqueur du classement général de la coupe du monde 2015, championne du monde et Globe de Cristal de Snowboard cross Team Event 2017.


title: Le Grand-Bornand

text: Lucas Chanavat : au classement général coupe du monde sprint 2018 et champion du monde KO sprint U23 en 2016.


title: Le Grand-Bornand

text: Benjamin Daviet: 6 fois médaillé aux JO Paralympiques de Sotchi 2014 et de Pyeongchang 2018, dont trois titres en sprint, middle et relais open.


title: Le Grand-Bornand

text: Triple champion du monde de biathlon (individuel, skate et relais open), Globe de Cristal 2017, au classement général de la coupe du monde de biathlon 2019 et au classement général de la coupe du monde de ski de fond 2019.


title: Le Grand-Bornand

text: La station du Grand Bornand fût la station la plus titrée lors des Jeux Olympiques de 2014 de Sotchi.


title: Le Grand-Bornand

text: La commune compte deux monuments répertoriés à l'inventaire des monuments historiques et aucun lieu n'est répertorié à l'inventaire général du patrimoine culturel. Par ailleurs, elle compte quatre objets répertoriés à l'inventaire des monuments historiques mais aucun objet répertorié à l'inventaire général du patrimoine culturel.


title: Le Grand-Bornand

text: Le reblochon est mentionné pour la première fois dans un acte du tabellion de Thônes passé en par lequel Jean Louis Favre ascençait aux frères Fournier du Chinaillon paroisse du Grand-Bornand, la montagne du Maroly en échange notamment d'un quarteron de reblochons. Mais la production de ce fromage remonterait au . Durant longtemps ce fromage sera utilisé pour la consommation de la famille de l'agriculteur. À partir du , le reblochon se retrouve sur les bonnes tables des seigneurs et ecclésiastiques en payement pour partie en nature des locations d'alpages par les paysans au seigneur, à des propriétaires nobles ou bourgeois, ou à des congrégations religieuses. Il est remarquable que tous les actes notariés au faisant référence au reblochon sont des contrats passés avec les paysans du Grand-Bornand.


title: Véga

text: Véga, également appelée Alpha ("α " / "α Lyr") selon la désignation de Bayer, est l'étoile la plus brillante de la constellation de la Lyre. Vue depuis la Terre, il s'agit de la cinquième étoile la plus brillante du ciel, la deuxième de l'hémisphère nord juste après Arcturus. C'est une étoile relativement proche du Soleil, à de celui-ci. C'est aussi, par sa luminosité intrinsèque, l'une des étoiles les plus brillantes du voisinage solaire, avec Arcturus et Sirius.


title: Véga

text: Du fait de ses propriétés, Véga fut l'objet de nombreuses études de la part des astronomes et a ainsi plusieurs fois joué un rôle important dans l'histoire de l'astronomie. Elle fut par exemple la première étoile autre que le Soleil à avoir été photographiée et dont le spectre ait été mesuré. Ce fut aussi une des premières étoiles dont la distance fut estimée par parallaxe. Elle fut par ailleurs utilisée pour l’étalonnage des échelles de luminosité photométriques et fut une des étoiles qui servirent de référence pour la définition des valeurs moyennes du système photométrique UBV. Incidemment, du fait de la précession des équinoxes, Véga fut l'étoile polaire autour du (et le sera de nouveau dans ), même s'il n'existe aucun document de l'ère préhistorique attestant qu'elle ait été utilisée pour le repérage ou l'orientation.