title: Crétinisme

text: Les formes graves et précoces (décelées à cette époque avant l'âge de ) sont alors reliés à une absence congénitale de thyroïde. Dans les années 1950, Stanbury et ses collaborateurs décrivent d'autres formes, avec présence de goitre, en caractérisant plusieurs types biologiques de troubles de synthèse des hormones thyroïdiennes.


title: Crétinisme

text: Dans les années 1970, un test de dépistage de masse à la naissance est mis au point. Il est généralisé en France depuis 1979, et réalisé au jour de vie, en même temps que le dépistage de la phénylcétonurie et de l'hyperplasie congénitale des surrénales.


title: Crétinisme

text: Depuis les années 1990, les mécanismes de ces troubles sont étudiés selon les méthodes de génétique moléculaire.


title: Crétinisme

text: Les hormones thyroïdiennes interviennent notamment dans le développement et la croissance du squelette (os longs) et du cerveau. Une insuffisance hormonale, si elle a lieu pendant l'enfance ou l'adolescence, par carence iodée ou trouble génétique, peut donc entrainer de graves anomalies du développement physique (nanisme dysharmonieux, myxœdème…) et mental (du ralentissement intellectuel jusqu'au crétinisme végétatif). Les hormones thyroïdiennes sont essentielles à la synthèse de la myéline, substance isolante qui forme une gaine autour de certains axones (partie de neurones). Sans myéline, les messages nerveux sont ralentis dans leur traversée des neurones, d'où la maturation ralentie du système nerveux, qui provoque les symptômes intellectuels du crétinisme.


title: Crétinisme

text: Le goitre endémique peut être simple, sans déficit hormonal. Il s'agit d'une réaction « hyperplasique » de la glande thyroïde qui augmente sa capacité d'absorption pour capter le peu d'iode disponible. Le crétinisme est une complication grave du goitre endémique. Il survient lorsque la carence iodée est telle qu'elle entraîne un déficit hormonal. Tous les intermédiaires peuvent se voir entre l'état normal et le crétinisme complet, on parlait autrefois de crétineux et crétinoïdes pour désigner ces états intermédiaires.


title: Crétinisme

text: Dans le cas du crétinisme infantile précoce (myxœdème congénital), il s'agit le plus souvent d'absence congénitale de la thyroïde. Cette absence peut être totale, ou partielle. Dans l'absence partielle, la glande thyroïde est réduite à l'état de vestiges situés en position anormale sur le tractus thyréoglosse. Plus rarement, il s'agit d'un trouble génétique de la synthèse ou du métabolisme des hormones thyroïdiennes (mutations génétiques selon une transmission autosomique récessive).


title: Crétinisme

text: Le crétinisme endémique, par carence iodée, a quasiment disparu des pays développés. Au et au début du , il s'observait aux Amériques dans la région des Grands Lacs, celle des Montagnes Rocheuses, la Cordillère des Andes. En Europe, on le trouvait en Forêt-Noire, en Suisse, en Autriche, en Norvège, dans l'Oural, en Écosse, au Pays de Galles et en Espagne.


title: Crétinisme

text: En France, vers 1850, le pays recense environ dans ses régions montagneuses, notamment autour des massifs des Alpes et des Pyrénées. Des zones « d'endémie goitreuse » sont aussi signalées dans les Vosges, le Jura et le Massif central .


title: Crétinisme

text: Ce crétinisme endémique persiste encore dans plusieurs régions du monde, le plus souvent en moyenne montagne, hauts-plateaux, vallées profondes de hautes montagnes, en Afrique et en Asie centrale (voir carence en iode en Chine). Dans les années 2010, le nombre d'enfants atteints de crétinisme par carence iodée est estimé à de nouveaux cas chaque année.


title: Crétinisme

text: La carence iodée de ces régions s'expliquerait, le plus souvent, par l'érosion des sols due aux anciens glaciers, et leur lessivage à la fin de la dernière ère glaciaire. La répartition géographique du goitre endémique et du crétinisme correspond à la fonte de la dernière extension des glaciers, il y a environ.


title: Crétinisme

text: Cependant, depuis les années 1980, on sait aussi que le lessivage de l'iode des sols pentus peut se faire en zone non-montagneuse par la pluie, les crues et inondations. Il en est ainsi des vallées de fleuves inondables (Gange, Brahmaputra, Irawaddy…) où vivent de grandes populations agricoles, susceptibles d'être à risque de carence iodée.


title: Crétinisme

text: Le crétinisme dit sporadique est l'aboutissement d'une hypothyroïdie congénitale non détectée et non traitée. C'est la plus fréquente des maladies endocriniennes de l'enfant, avec une fréquence de 1 sur selon les études ( en France ). Il reste présent dans les pays ne disposant pas de structures médicales pour le dépistage et le traitement.


title: Crétinisme

text: Il s'agit ici du crétinisme dit historique, comme aboutissement d'une forme grave, d'évolution spontanée, non prévenue et non traitée.


title: Crétinisme

text: On peut observer tous les intermédiaires entre l'état normal et le crétinisme complet. La forme la plus grave se caractérise par un handicap mental profond, le malade est incapable de parler et de comprendre, menant une vie végétative entièrement dépendante. Dans les formes moins sévères, le sujet peut mener des activités mineures. Les anciens auteurs notaient un rapport inverse entre le volume du goitre et le retard mental,


title: Crétinisme

text: À cet état s'ajoute un nanisme dysharmonieux avec déformations des os longs et de la colonne vertébrale, démarche de canard et faiblesse musculaire. La tête est large avec un visage rond (« faciès lunaire ») sur un cou court. La mandibule est petite, avec macroglossie et protrusion (grosse langue dépassant de la bouche). Il existe de nombreux problèmes dentaires, dont la malocclusion dentaire, problèmes liés entre autres à une persistance de la première dentition et un retard d'éruption de la dentition définitive. La voix est éraillée, le parler est lent et monotone.


title: Crétinisme

text: Il peut exister une apparente obésité due en grande partie à une infiltration des téguments, le myxœdème, ou au contraire une maigreur avec peau ample et ridée. La peau est sèche et rugueuse, le teint est livide, brun ou jaunâtre.


title: Crétinisme

text: Historiquement (fin , début ), il était le plus souvent reconnu à partir du sevrage, devant un enfant gros et bouffi, ne souriant pas, ne s'intéressant à rien, ne reconnaissant même pas sa mère. Dans la forme la plus grave, le développement mental semble arrêté et la croissance compromise. La taille définitive ne dépasse pas un mètre, et l'âge mental reste celui de . La puberté est incomplète, la mort survenait avant la trentième année. Le traitement restait peu efficace, car trop tardif. C'était le tableau du « pacha de Bicêtre » ou idiotie myxœdemateuse de Bourneville.


title: Crétinisme

text: Dans le courant du , jusqu'aux années 1970, la recherche clinique s'efforce de détecter les signes d'alarmes dès les premières semaines, notamment un ictère néonatal prolongé (plus de ), des troubles du comportement (enfant trop sage, sans pleurs ni cris, dormant trop et remuant peu), des troubles digestifs (tétée lente et laborieuse, constipation tenace). Au mois, l'enfant ne sourit pas, au il ne tient pas sa tête. La courbe de poids est normale, mais celle de la taille accuse un retard constant. Les fontanelles restent largement ouvertes.


title: Crétinisme

text: Au , le crétinisme devenu médicalisé est confronté en France avec l'enfermement des aliénés selon la loi du 30 juin 1838. Deux courants s'opposent à ce sujet.


title: Crétinisme

text: Le psychiatre Jean-Étienne Esquirol (1772-1840) considère que les crétins sont incurables et qu'ils n'ont pas à encombrer les asiles d'aliénés. De même l'alpiniste Edward Whymper (1840-1911), dans son "Escalade dans les Alpes de 1860 à 1868", estime qu'il faut les laisser vivre dans le cadre naturel de leurs montagnes, vouloir les regrouper et les enfermer ne les rend pas plus heureux, avec le risque de les voir se reproduire entre eux.


title: Crétinisme

text: Selon Édouard Seguin (1812-1880), les crétins ne sont pas incurables. Il distingue entre les enfants à développement arrêté, et ceux à développement lent. Le crétin n'est pas un idiot à tout jamais, mais un arriéré éducable avec l'espoir d'un développement toujours possible. Il initie un mouvement d'éducation des crétins et crétines (institutions, hospices, asiles…) dont les principaux représentants sont le Français Jean-Pierre Falret (1794-1870) et le Suisse Johann Jakob Guggenbühl (1816-1863).


title: Crétinisme

text: Cette prise en charge asilaire ne donne que des résultats limités, et se révèle finalement, en ce qui concerne les crétins, comme un échec thérapeutique. Les travaux pédagogiques effectués permettront cependant de développer la prise en charge d'enfants touchés par d'autres formes de handicap mental.


title: Crétinisme

text: Le crétinisme apparaît dans le langage politique pour désigner l'abrutissement des individus dans un système social. Karl Marx (1818-1883) et Friedrich Engels (1820-1895) utilisent l'expression « crétinisme parlementaire » pour dénoncer les faux-semblants des réformistes au sein de la démocratie bourgeoise. De même Léon Trotski (1879-1940) parle de « crétinisme anti-parlementaire » pour dénoncer les anarchistes.


title: Crétinisme

text: Plus généralement, au début du , le thème du crétinisme s'associe à la critique du progrès, de la soumission de l'homme à la machine, à l'électricité et à la vitesse. L'humanité décadente se dirige vers un avenir de crétins. Le crétin des alpes, rare et reculé, arriéré et lent, s'inverse en un crétin urbain, très répandu et toujours excité par la pointe du progrès. Tout au long du , une littérature pamphlétaire dénonce une « crétinisation » du monde devenu planétaire ou mondialisé. Selon Jacques Charpentreau (1928-2016), dans "La crétinisation" (1971),


title: Crétinisme

text: Les discours de rupture peuvent utiliser le crétinisme à front renversé. Par ironie, on assume alors « la fierté d'être crétin » face à un système dominant que l'on refuse. On fait semblant de ne pas comprendre les codes pour mieux les casser : faire l'idiot ou jouer au crétin est une façon de dire par le rire ou le burlesque. Ainsi Pierre Jourde dans "Littérature sans estomac ("2002) revendique son propre crétinisme par rapport au microcosme littéraire parisien, perçu comme un système courtisan avec renvois d'ascenseur.


title: Crétinisme

text: Le Suisse Rodolphe Töpffer (1799-1846) dans ses "Voyages en zig-zag" (1832) et "Voyage autour du mont Blanc (1846)" décrit l'attachement et les soins des habitants du Valais pour leurs crétins. Il est le premier à leur donner une valeur :


title: Crétinisme

text: Le crétin devient un personnage de la littérature française avec Honoré de Balzac dans "Le médecin de campagne ("1833). Le crétin se situe tout en bas de l'échelle de sa "Comédie humaine", il est aussi présent notamment dans "Splendeurs et misères des courtisanes", "La Rabouilleuse" et "Le Père Goriot".


title: Crétinisme

text: D'autres grands écrivains du ont brossé le portrait du crétin au cours de voyages en montagne, pour en faire un personnage régional typique.


title: Crétinisme

text: Théophile Gautier, sur le chemin des glaciers, admire le paysage mais trouve fâcheux qu'il soit gâché par la rencontre de crétins et de goitreux. Il voit chez une femme goitreuse, une incarnation de déesse à trois seins d'une mythologie dégénérée, dans ses notes de voyage "Italia" (1852)"."


title: Crétinisme

text: Charles Dickens a visité l'institution pour crétins de Johann Jakob Guggenbühl en 1853. Le crétin est « une horrible créature » incapable de parler, mais que l'on éduque pour qu'il soit au moins « capable de bégayer pour dire quelque chose », écrit-il dans "Household Words" du "."


title: Crétinisme

text: Dans "En voyage. Alpes et Pyrénées" (1890), Victor Hugo donne une description dédoublée où il oppose la grandeur sublime des paysages avec la laideur crétine des occupants, incapables de comprendre la beauté des lieux.


title: Crétinisme

text: Dans "Tartarin sur les Alpes" (1885), Alphonse Daudet confronte Tartarin de Tarascon avec une crétine des Alpes, il oppose alors une crétinerie naturelle venue du fond des âges à la crétinerie moderne et artificielle, ridicule de prétentions. Le crétin irrécupérable ne s'oppose plus à la beauté de la nature, il est retourné comme moyen de dénonciation de la bêtise contemporaine.


title: Crétinisme

text: Au début du , le terme crétin quitte progressivement le domaine médical, pour demeurer dans le registre littéraire ou politique.


title: Crétinisme

text: L'expression « crétin des alpes » est alors popularisée par Hergé qui la ré-invente à partir des polémiques politiques et idéologiques de son époque (celles de Céline, des surréalistes, des anarchistes…). C'est l'une des insultes favorites du vocabulaire du capitaine Haddock, qui apparait dans "Le Trésor de Rackham le Rouge" (1943) et "Les Sept Boules de cristal" (1948). On trouve aussi « crétin des balkans » dans "L'Affaire Tournesol" (1956) et « crétin de l'Himalaya » dans "Tintin au Tibet" (1958) mais pas « crétin des Andes » dans "Le Temple du Soleil" (1949).


title: Crétinisme

text: Selon Antoine de Baecque, la diffusion mondiale des albums de Tintin a fait du crétin l'une des insultes les plus connues de la langue française. En cinq bulles seulement, l'imaginaire contemporain populaire a été renouvelé par une catégorie médicale disparue.


title: Crétinisme

text: En 2005, Jean-Paul Brighelli relance l'utilisation du terme dans le grand public lors de la parution de "La Fabrique du crétin", premier opus d'une série de quatre ouvrages fustigeant le déclin du système scolaire français au cours des dernières décennies.


title: Migros

text: Migros est un conglomérat d'entreprises coopératives suisses de la grande distribution. C'est le plus grand groupe suisse dans le secteur de la grande distribution (37 % du marché suisse de l'alimentation) devant son principal concurrent Coop (35 %) et le principal employeur privé du pays. C'est aussi l'un des quarante plus grands détaillants au monde. Son logo est un « M » majuscule orange, d'où son surnom familier de « géant orange ».


title: Migros

text: La société Migros est fondée sous la forme d'une société anonyme en 1925 par Gottlieb Duttweiler qui désire alors offrir au consommateur des produits de première nécessité aux prix du marché de gros en supprimant les intermédiaires (d'où le nom Mi-gros, la moitié en prix de détail et l'autre en prix de gros). Il commence par ne vendre (à des prix inférieurs de 10 à 30 % à ceux de la concurrence) que du café, du riz, du sucre, des pâtes alimentaires, de l'huile alimentaire, de la graisse de noix de coco et du savon dans des camions-magasins qui passent de village en village. Le premier magasin fixe est ouvert en 1926 à Zurich et le second au Tessin sous la forme d'une coopérative.


title: Migros

text: En 1941, la structure de la société change pour devenir la Fédération des coopératives Migros (FCM, en allemand "Migros-Genossenschafts-Bund", MGB, en italien "Federazione delle cooperative Migros", FCM), subdivisée en coopératives régionales. Progressivement, les activités du groupe se diversifient. Si la compagnie de voyage Hotelplan est fondée par Duttweiler en 1935 déjà, c'est en 1947 que le magazine "Pionnier Migros" (actuellement connu sous le nom de "Migros Magazine") voit le jour. Suivront le centre de formation École-club Migros en 1944, les restaurants 1952, les stations-service Migrol en 1954, les écoles de langue Eurocentres en 1956, la banque Migros en 1957 et la compagnie d'assurances en 1959. Une tentative infructueuse de développement à l'étranger a eu lieu en 1955, en Turquie, qui se soldera par un échec pour Gottlieb Duttweiler. Le groupe turc Migros n’a plus de lien avec l’entreprise suisse depuis 1975.


title: Migros

text: En 1957, le pour-cent culturel Migros est inscrit dans les statuts, obligeant la société à consacrer chaque année 0,5 % du volume des ventes au détail et 1 % du volume des ventes en gros à des projets culturels et sociaux, ce qui représente 127 millions de francs suisses en 2007. En 1967, tous les emballages des produits de la marque sont modifiés pour y inclure la date de péremption. Le nom de "Migros Data" est depuis passé dans le langage courant en Suisse. En 1970, la compagnie lance un label "M-Sano" pour des fruits et légumes produits dans le respect de l'environnement.


title: Migros

text: En 1977, la compagnie renvoie Hans A. Pestalozzi, l'un de ses directeurs et cofondateur de l'institut Gottlieb Duttweiler pour avoir critiqué la société de consommation. Celui-ci dénoncera, quelques années plus tard, les manœuvres de la direction pour éviter qu'un mouvement de protection des consommateurs appelé "M-Renouveau" (en allemand "M-Frühling", en italien "M-Primavera") ne puisse entrer dans la direction de l'entreprise. Le conseil d'administration a effectivement supprimé la composante démocratique de la gestion de l'entreprise en rendant impossible la présentation de candidats externes, non validés par lui.


title: Migros

text: Dès les années 1990, Migros se développe dans les zones frontalières : Migros Genève fonde sa filiale Migros France en 1990 puis ouvre deux succursales en 1993 à Thoiry et 1994 à Étrembières et Migros Bâle ouvre un premier magasin à Lörrach en Allemagne en 1995. Dès 1996, la compagnie lance une gamme de produits premier prix appelée "M-Budget", puis, l'année suivante, un programme de fidélisation "Cumulus".


title: Migros

text: En 2006, Migros prend une participation de 80 % dans le magasin en ligne LeShop.ch. Le , Migros prend une participation de 70 % du discounter suisse Denner. Depuis fin 2009, Denner appartient à 100 % à Migros.


title: Migros

text: Le a eu lieu la dernière tournée du camion-magasin de Migros, dans le canton du Valais. L'arrêt de ce service est dû à la modification des habitudes d'achats des consommateurs, qui se déplacent plus facilement, de la baisse de la population dans les régions montagneuses, où ce service était encore proposé, et du manque de rentabilité de ce service. Le camion-magasin arrivait en outre en fin de vie.


title: Migros

text: En 2008, Migros publie pour la première fois un "Rapport Développement durable", pour faire partiellement suite au rapport de l'agence de rating "Oekom Research" qui a qualifié Migros de distributeur le plus engagé au monde pour ce qui est de la promotion du développement durable.


title: Migros

text: Migros Genève continue son développement en France voisine avec l'ouverture d'un centre commercial et de loisirs à Neydens en 2009 alors que Migros Bâle vend ses quatre magasins allemands à Rewe en 2013. Le groupe reste cependant présent en Allemagne avec les magasins , rachetés par Migros Zurich la même année. La centrale d'achat de Migros France est Provera, créée par l'enseigne Cora.


title: Migros

text: Entre 2014 et 2017, les bénéfices nets de la Fédération des coopératives Migros baissent de 40 %. Cela est notamment dû à une baisse des ventes dans les magasins Migros (surtout en Suisse romande et au Tessin) et aux mauvais résultats de Globus.


title: Migros

text: La Migros est un conglomérat de différents types d'entreprises, soit des sociétés anonymes, des sociétés coopératives et des fondations, qui se réunissent sous le nom de « communauté Migros ». Le groupe est représenté vers l'extérieur par la Fédération des coopératives Migros (FCM), qui est juridiquement une fédération de société coopératives au sens des art. 921 et suivants du CO.


title: Migros

text: La Fédération des coopératives Migros (FCM) assure la gouvernance du groupe Migros. La FCM a pour tâche principale d'assurer la gouvernance du groupe Migros et de centraliser les opérations d'entreprise au niveau national : stratégie, politique financière, opération de rachat de sociétés, fusion


title: Migros

text: Elle est dirigée par une direction générale et un conseil d'administration de 23 membres et appartient à dix coopératives régionales indépendantes, qui disposent chacune de leurs propres directions et conseils d'administration. Au total, les dix coopératives ont une centaine de représentants au sein de l'assemblée des délégués de la FCM. Le département « commerce » de la FCM comprend différentes entreprises telles que Globus, Denner et Migrol. La société est toujours une coopérative dont sont membres près de 2 millions de Suisses, faisant ainsi de Migros une chaîne de supermarchés possédée de fait par ses consommateurs.


title: Migros

text: Les coopératives sont le centre de la communauté Migros. Elles sont au nombre de dix depuis 1998 (avec indication du siège et du pourcentage qu'elles détiennent dans le capital social de la FCM) :


title: Migros

text: En 1998, une réorganisation a eu lieu, faisant passer le nombre de coopératives régionales de douze à dix en regroupant les "Société coopérative Migros Aarau/Soleure" (Suhr) et "Société coopérative Migros Berne" (Moosseedorf) sous le nom de "Société coopérative Migros Aar" et les "Société Coopérative Migros Winterthour/Schaffhouse" et "Société coopérative Migros Saint-Gall", sous le nom de "Société coopérative Migros Suisse orientale".


title: Migros

text: L'assemblée des délégués est composée de 111 membres : un président indépendant, entre 6 et 16 membres par coopérative (en fonction du nombre de coopérateurs) désignés par les comités coopératifs régionaux (100 au total) et un membre issu de chaque administration de chaque coopérative régionale (un par coopérative donc dix au total). Les tâches de l'assemblée des déléguées vont de l'adoption et modifications des statuts de la FCM, à l'élection et révocation des membres de l'administration en passant par la dissolution de la FCM ou sa fusion avec d'autres associations.


title: Migros

text: Le conseil d'administration compte parmi ses membres un représentant (généralement le directeur régional) de chaque coopérative (10) et 9 administrateurs externes, en plus d'un président indépendant et deux représentants du personnel.


title: Migros

text: Le conseil d'administration prend la responsabilité de la direction du groupe Migros dans son ensemble, détermine les objectifs économiques et non économiques de la FCM et du groupe, surveille et coordonne la réalisation des objectifs, définit la stratégie ainsi que la nomination et révocation des membres de la direction générale. Le conseil confie les dossiers particuliers à des comités permanents constitués en son sein: comité d'audit, finances, commerce de détail Migros, politique du personnel Migros et comité personnel et rémunération.


title: Migros

text: La direction générale est chargée de la gestion des affaires de la FCM et la coordination des activités du groupe. Le président de la direction générale assume la responsabilité globale de la conduite opérationnelle des affaires. Il y a également cinq chefs de département présents à la direction générale (département I RH, affaires culturelles et sociales, loisirs - Département II Marketing - Département III Logistique et informatique - Département IV Industrie - Département V Finances).


title: Migros

text: L'ensemble de ces coopératives compte 589 supermarchés, 198 marchés spécialisés et 198 restaurants pour environ 8,7 millions de contacts avec la clientèle par semaine. En 2014, Migros comprenait un total de 648 réseaux de distribution dans toute la Suisse, soit une surface de de vente.


title: Migros

text: Migros est présent sur le marché du commerce de détail non seulement "via" ses magasins logotypés du M orange caractéristique, mais également via d'autres enseignes. Les marchés spécialisés sont les exemples types, avec des surfaces de vente autonome telles que "SportXX" (articles de sport), "Melectronics" (électronique de divertissement), "Micasa" (ameublement), "Do it + Garden Migros" (bricolage), "Migros Florissimo" (fleurs), "Migros Restaurant", "Migros Take Away", "Migros Café" ou encore "Carat" (bijouterie).


title: Migros

text: Les supermarchés sont divisés en trois catégories selon leur taille et l'assortiment qu'ils proposent M, MM ou MMM (1M, 2M, 3M).


title: Migros

text: Il existe également des commerces indépendants, les Migros Partenaires, qui sont livrés à hauteur de 80 % de leur assortiment par la coopérative Migros avec laquelle ils sont signataires d'un contrat de livraison. Ces commerces ne dépendent pas directement de Migros, mais doivent respecter l'image et le marketing du groupe. De plus, ils peuvent vendre des produits de marques, du tabac et de l'alcool. Au nombre d'environ 80 à ce jour, ce système a été créé à l'époque par Gottlieb Duttweiler pour « apaiser » les tensions que provoquait Migros auprès des commerces de détail indépendants et en leur fournissant des articles Migros. Depuis quelques années des enseignes naissent ou se changent en « VOI Migros Partenaire », qui sont des systèmes de franchises avec Migros.


title: Migros

text: En 1996, inspiré par des produits similaires vendus en Australie, Migros lance sa gamme à bas prix M-Budget qui offre alors 70 produits différents. En 2006, pas moins de 500 articles sont disponibles, incluant par exemple des mountain bikes des snowboards, du chocolat, des jeans ou des briquets. Tous les articles utilisent le même graphisme d'emballage, un fond vert foncé sur lequel le logo de Migros est répété à l'infini en blanc. La compagnie annonce un chiffre d'affaires de 653 millions de francs suisses pour les quelque 500 articles M-Budget proposés.


title: Migros

text: La marque, à l'origine destinée aux familles à faible revenu, se pose en phénomène de mode grâce à des initiatives telles que l'organisation de "M-Budget Party" (soirées dont l'entrée ne coûte que 9,90 francs incluant une boisson non alcoolisée) ou le M-Budget Mobile (une offre de téléphonie mobile lancée en 2005 en collaboration avec Swisscom). À l'inverse, certains articles sont produits en très faible quantité et deviennent des objets de collection.


title: Migros

text: En 2006, Migros lance la "M-Budget credit card", une offre combinée de carte de crédit gratuite en partenariat avec MasterCard et GE Money Bank.


title: Migros

text: En juin 2007, l'étude de l'agence de publicité Advico Young & Rubicam a montré que M-Budget appartenait désormais au club des vingt marques les plus appréciées par les Suisses.


title: Migros

text: À l'inverse, en 2005, Migros lance une ligne haut de gamme appelée Migros Sélection. Comprenant majoritairement des produits alimentaires, cette ligne présente des produits de qualité supérieure dans un emballage spécifique doré.


title: Migros

text: En mars 2009, Migros lance la marque M-Classic qui regroupe une vaste gamme de produits à un bon rapport qualité-prix.


title: Migros

text: Regroupés sous l'étiquette générique d"'Engagement", Migros a conclu plusieurs accords avec des organisations nationales ou internationales qui offrent des produits fabriqués avec un respect important au niveau social et écologique. Ces produits représentent 51 % des articles alimentaires et non alimentaires vendus, dont :


title: Migros

text: La marque a été classée en 2009 au troisième rang des entreprises européennes qui faisaient le plus d'efforts pour s'approvisionner en huile de palme durable, par l'association WWF. Elle fait également partie des quelques entreprises qui ont pris des engagements publics pour parvenir dans le futur à un approvisionnement à 100 % CSPO (Certified Sustainable Palm Oil).


title: Migros

text: En 1928, Gottlieb Duttweiler décide de ne vendre ni alcool ni tabac dans ses magasins, car l'alcoolisme était un problème majeur à cette époque et la promotion de la santé publique était une préoccupation importante pour lui. En 1945, il mentionne ces interdictions de vente d'alcool et de tabac dans les statuts de l'entreprise. En 1983, lors de la votation générale de l'approbation des statuts entièrement révisés, les coopératives renouvellent cette interdiction de vente d'alcool et de tabac par ces termes : . En 1990, lors du décès d'Adèle Duttweiler, qui était l'autorité morale de Migros après le décès de son mari en 1962, comme le stipulait en 1950, les 15 thèses de la ligne éthique de Migros, Pierre Arnold, alors président de la Fondation Gottlieb et Adèle Duttweiler, se prononce sur une rumeur qui veut que le dispositif soit prêt pour que la vente d'alcool et de tabac démarre dès la disparition de la femme du fondateur. Selon lui, c'est une légende et il indique . Dans les années 90, une première entorse à cette règle a lieu avec l'installation de succursales Pick Pay, qui vendaient de l'alcool et du tabac, et qui louaient des locaux dans les supermarchés de Migros. En 1997, Migros rachète Globus, dont les magasins vendent de l'alcool et du tabac et dont les produits de ces ventes profitent au groupe Migros. En novembre 2002, l'assemblée des délégués entérine un projet de réforme des structures de la Fédération des coopératives Migros, en donnant notamment plus de pouvoir au patron de la Migros ou en supprimant à l'échelon national la votation générale des coopérateurs, mais maintenue au niveau des coopératives régionales. Pierre Arnold, se bat particulièrement contre ce dernier point, considérant que c'est l'héritage même de Duttweiler qui est menacé. En 2007, Migros prend une participation de 70 % dans le capital de Denner, sans changer l'assortiment, qui comprend de l'alcool et du tabac. Plusieurs succursales Denner se trouvent depuis dans les supermarchés Migros. Les boissons alcoolisées ont ensuite été disponibles dans les supermarchés en ligne LeShop.ch, remplacé ensuite par Migros Online, ou les stations-services Migrolino. Le 6 novembre 2021, les délégués réunis en assemblée à Zurich, ont accepté par 85 voix contre 22 de modifier les statuts permettant aux coopératives régionales de décider si elles veulent vendre de l’alcool dans leurs succursales Migros. En juin 2022, les membres des dix coopératives régionales ont rejeté sans équivoque cette possibilité. Cela même à Genève (par 64,8% des votants), alors qu'une majorité simple aurait suffit pour faire bouger les lignes.


title: Migros

text: À noter encore qu'en 1977, Adèle Duttweiler a récompensé avec le prix qui porte son nom, la fondation Croix-Bleue qui lutte notamment contre la dépendance à l'alcool, en lui octroyant une somme de francs suisses.


title: Migros

text: Fin 2017, l'association « Pour l'égalité animale » réalise une enquête dans un élevage labellisé « Optigal » dont les produits sont vendus sous l'étiquette . Pourtant, les vidéos réalisées par l'association montrent . Les antispécistes dénoncent une publicité mensongère de la part de Migros. Selon l'association de protection des consommateurs ("Stiftung für Konsumentenschutz"), les poulets engraissés ne voient « ni soleil ni prairies durant l'intégralité de leur vie » et les installations sont tout « sauf respectueuses des animaux ». Selon le magazine Beobachter qui a visité également des élevages Optigal, « la publicité est de toute évidence trompeuse et mensongère ». Environ 93 % des volailles labellisées chez Migros proviennent d'élevages Optigal.


title: Migros

text: Dans des campagnes publicitaires, Migros annonce que d'ici fin 2014, les insecticides et pesticides nuisibles pour les abeilles ne seront plus vendus. Selon la Commission suisse des pratiques commerciales loyales, cette publicité est mensongère. Étant donné que, malgré cette promesse, des insecticides considérés comme dangereux pour les abeilles étaient et sont toujours disponibles, Migros a décidé de supprimer la promesse et a choisi de maintenir les pesticides nuisibles pour les abeilles qui contiennent notamment du lambda-cyhalothrine.


title: Migros

text: Les unités de production sont regroupées sous le nom de "Migros Industrie". Migros Industrie existe avant tout pour la représentation internationale de Migros, avec des bureaux aux États-Unis, en Angleterre, en Autriche, au Canada ou encore au Japon.


title: Migros

text: Les produits fabriqués et distribués habituellement en marque propre dans les succursales Migros de Suisse, se retrouvent pour certains sous le nom de Swiss Delice. Il s'agit notamment des produits représentatifs du savoir-faire suisse tels que le gruyère ou le chocolat.


title: Inégalité de Bienaymé-Tchebychev

text: En théorie des probabilités, l'inégalité de Bienaymé-Tchebychev, est une inégalité de concentration permettant de montrer qu'une variable aléatoire prendra avec une faible probabilité une valeur relativement lointaine de son espérance. Ce résultat s'applique dans des cas très divers, nécessitant la connaissance de peu de propriétés (seules l'espérance et la variance doivent être connues), et permet de démontrer la loi faible des grands nombres.


title: Inégalité de Bienaymé-Tchebychev

text: Ce théorème doit son nom aux mathématiciens Irénée-Jules Bienaymé, qui fut le premier à le formuler, et Pafnouti Tchebychev qui le démontra.


title: Inégalité de Bienaymé-Tchebychev

text: Soit formula_1 une variable aléatoire d'espérance formula_2 et de variance formula_3 avec formula_4 l'écart type de formula_1 (l'hypothèse de variance finie garantit l'existence de l'espérance).


title: Inégalité de Bienaymé-Tchebychev

text: Autrement dit, la probabilité que X s'éloigne de plus de formula_6 de son espérance est plus petite que formula_7. La démonstration consiste à appliquer l'inégalité de Markov formula_8 à la variable formula_9 et au réel formula_10 strictement positif compte tenu du fait que formula_11.


title: Inégalité de Bienaymé-Tchebychev

text: L'inégalité de Bienaymé-Tchebychev est en fait une propriété plus forte de théorie de la mesure. Soit formula_12 un espace mesuré, et formula_13 une fonction mesurable. Soit encore formula_14 une fonction borélienne, positive, et croissante. Alors, on a la majoration suivante :


title: Inégalité de Bienaymé-Tchebychev

text: Cette majoration se prouve facilement en remarquant que puisque formula_15 est croissante, on a l'inégalité formula_16, d'où :


title: Inégalité de Bienaymé-Tchebychev

text: Remarquons également que si formula_18 est une mesure de probabilité, on retrouve la version probabiliste de l'inégalité de Bienaymé-Tchébychev en prenant formula_19 et formula_20. Mais on peut aussi obtenir d'autres inégalités intéressantes avec d'autres choix de formula_15 sous de bonnes conditions. Par exemple, quand la variable aléatoire formula_1 est bornée, avec formula_23 et formula_24 on obtient l'inégalité de Tchébychev exponentielle : formula_25 où formula_26 est la fonction génératrice des cumulants de formula_27.


title: Fusil de précision

text: Un fusil de précision, aussi appelé fusil à lunette, est une arme à feu destinée à permettre des tirs plus précis qu'un fusil ou un fusil d'assaut classique. Il s'agit de l'arme des tireurs d'élite.


title: Fusil de précision

text: Le fusil de précision sert à répondre au besoin tactique de surveillance à longue portée, d'opérations antipersonnel et anti-matériel et peut être utilisé à la fois par les militaires et les forces de l'ordre. Le fusil de sniper moderne est un système d'arme portatif à épaulement avec un choix entre une action à verrou ou semi-automatique, équipé d'un viseur télescopique pour une précision extrême et chambré avec une cartouche militaire à percussion centrale de haute performance.


title: Fusil de précision

text: Tous les fusils de précision comportent une lunette de visée qui, par son grossissement (fixe ou variable) permet de mieux voir sa cible (même s'il y a quelques rares exceptions, comme le fusil type 99 en 7,7 mm japonais de 1939).


title: Fusil de précision

text: Leurs caractéristiques sont très différentes selon le type considéré. On distingue trois grandes catégories de fusils de précision, adaptés à différents usages : le fusil d'assaut, le fusil de précision de calibre moyen et le fusil de précision de gros calibre (fusil anti-matériel).


title: Fusil de précision

text: Cependant, toutes les variations sont possibles entre ces différents types, en particulier avec la multiplicité récente des calibres qui comblent les trous entre les calibres principaux : le .338 "Lapua Magnum", intermédiaire entre le 7,62 mm OTAN et le 12,7 mm OTAN, ensuite le calibre .408 "Cheyenne Tactical", intermédiaire entre le .338 "Lapua Magnum", et le .50 BMG.


title: Fusil de précision

text: Le fusil d'assaut dédié au tir de précision est un fusil d'assaut modifié pour cette pratique. Du fait de la conservation de son calibre, il est conventionnellement chambré en 5,56 OTAN. Étant un fusil d'assaut, il peut généralement pratiquer le tir en mode semi automatique.


title: Fusil de précision

text: Lors de sa modification, ce type de fusil de précision est équipé d'une crosse plus ergonomique, d'une optique de visée grossissante comme une lunette, d'une queue de détente moins sensible, d'un bipied et/ou d'un canon plus lourd voire flottant.


title: Fusil de précision

text: On peut citer comme exemple les dérivés du M16 (M110 SASS, Mk.12, SAM-R, SDM-R), le HK G-3SG/1 ou le SIG 550 Sniper.


title: Fusil de précision

text: Généralement calibré en .50 BMG ou 12,7 mm OTAN, le fusil de précision de gros calibre est apparu plus récemment (premières utilisations au Viêt Nam) et permet d'atteindre des distances allant jusqu'à plus de .


title: Fusil de précision

text: Il est surtout utilisé pour détruire du matériel adverse, ainsi que pour le « contre-"sniping" ». Il est également employé pour la neutralisation de terroristes ou de preneurs d'otages.


title: Tool

text: Tool est un groupe de metal progressif américain, originaire de Los Angeles, en Californie. Formé en 1990 par le chanteur Maynard James Keenan, le guitariste Adam Jones, le batteur Danny Carey et le bassiste Paul D'Amour. Ce dernier quitte le groupe en 1995 pour être remplacé par Justin Chancellor du groupe britannique Peach peu de temps avant l'enregistrement de leur deuxième album, "Ænima".


title: Tool

text: Ce groupe emprunte au heavy metal sa puissance, au rock progressif sa charge d'émotions et au rock psychédélique la capacité de créer une atmosphère pleine et envoûtante. Ils publient leur premier album studio, "Undertow" (1993), suivi en 1996 d'un deuxième album, intitulé "Ænima", qui fera connaitre le groupe dans la scène du metal alternatif. Ils se popularisent encore plus avec la sortie de "Lateralus" (2001) et de "10,000 Days" (2006). Un cinquième album studio, intitulé "Fear Inoculum", sort le , treize ans après le précédent.


title: Tool

text: Dans les années 1980, chacun des futurs membres de Tool emménage à Los Angeles. Paul D'Amour et Adam Jones souhaitaient intégrer l'industrie cinématographique, et Maynard James Keenan a étudié l'art visuel dans le Michigan. Danny Carey et Keenan jouaient au sein de Green Jellÿ ; Carey jouait aussi avec Carole King et Pigmy Love Circus.


title: Tool

text: Maynard James Keenan et Adam Jones se rencontrent en 1986, le premier quittant la Côte Est et l'autre son Illinois natal pour venir s'installer tous les deux à Los Angeles. Danny Carey vit alors dans l'appartement en dessous de celui de Maynard. Avant de rejoindre le groupe Tool, Danny Carey avait déjà joué dans plusieurs autres groupes. Il remplace quelque temps un batteur, qui aurait dû venir auditionner, mais qui n'est jamais venu. Paul D'Amour rejoint la formation quelque temps plus tard en tant que bassiste, et c'est finalement en 1990 que le groupe Tool commence sa carrière. Un premier album sort en 1992, "Opiate". Il permet au groupe de se faire connaître un peu partout sur le territoire américain. Le titre de l'album fait référence à la citation de Karl Marx « la religion est l'opium du peuple », ce qui explique le visuel de l'album où l'on voit un monstre mi-homme mi-chenille en costume de prêtre.


title: Tool

text: L'année suivante, en 1993, sort leur premier album long, "Undertow". Celui-ci est caractérisé par un son rock lourd ce qui le distingue des albums suivants. L'album a pour fil conducteur les notions de noyade et de cycle vie-mort (la purification par l'eau et l'immersion sont ensuite des idées récurrentes dans l'œuvre de Tool). Les singles "Sober" et "Prison Sex" sont les premiers clips (réalisés par Adam Jones avec Fred Stuhr) et sont, à l'époque, largement diffusés par exemple sur MTV, contribuant à rendre Tool célèbre en confortant le groupe dans un univers visuel unique. Le groupe commence à tourner en mai 1993. Tool est annoncé au Garden Pavilion d'Hollywood, mais leur apparition est annulée à la dernière minute.


title: Tool

text: Paul D'Amour quitte le groupe en septembre 1995, pour des problèmes de différences d'opinion. Néanmoins, il serait toujours en bons termes avec les autres membres du groupe : il a tout de même participé à l'écriture de deux morceaux : "Eulogy" et "Pushit". Il est alors remplacé par Justin Chancellor avec lequel Tool continue de travailler sur le nouvel album, "Ænima", qui sort finalement le octobre 1996. Énorme succès une fois de plus pour cet album, qui impose le groupe sur la scène internationale. Suivent différentes récompenses de la profession, de nombreux concerts, et la participation à des festivals mythiques comme Ozzfest ou Lollapalooza.


title: Tool

text: Au printemps 2001, après cinq années de gestation, sort "Lateralus". Travaillé et complexe, il bénéficie d'une critique très favorable. Cet album entérine le travail entamé dès les débuts du groupe en le poussant vers une musique plus labyrinthique, où chaque morceau est à nombreux tiroirs, possédant sa propre mystique. Après la « révélation » que fut "Ænima", "Lateralus" confirme donc l'évolution du groupe vers un son metal toujours plus fouillé et original.


title: Tool

text: Le titre de la chanson "Faaip de Oiad" est en énochéen, une langue supposée venue des anges et inventée au par l'occultiste et mathématicien John Dee.


title: Tool

text: Après cinq ans d'absence, Tool sort en l'album "10,000 Days", dont le nom fait référence aux jours de paralysie que connut la mère de Maynard James Keenan avant sa mort. Un supposé « morceau caché » est retrouvé sur cet album si l'on écoute "Viginti Tres" et "Wings for Marie" consécutivement, en même temps que "10,000 Days". Ce qui expliquerait la présence de "Viginti Tres".


title: Tool

text: L'album comprend une paire de lunettes permettant de voir en stéréoscopie les images du livret qui l'accompagne.


title: Tool

text: Chancellor annonce en que le groupe continuera probablement sa tournée en 2008, puis prendra une pause. Il ajoute que le groupe a déjà écrit de nouvelles chansons, et pense pouvoir en tirer un nouvel album. La tournée du groupe, en été 2009, est lancée le 18 juillet à Commerce City, dans le Colorado, au Mile High Music Festival. Ils jouent en tête d'affiche du Lollapalooza 2009 et d'un concert le 22 août à l'Epicenter Festival de Pomona, en Californie. Leur Tool Winter Tour est lancé entre janvier et février 2012 à travers les États-Unis et le Canada. Le groupe joue à l'Ozzfest Japan le 12 mai 2013. Entretemps, les membres de Tool poursuivent leurs propres projets musicaux. Keenan tourne significativement avec Puscifer.


title: Tool

text: Keenan et Carey donnent deux opinions différentes concernant un potentiel futur album du groupe en 2013. Carey prévoit une sortie début 2014. En mai 2013, Keenan annonce qu'il commence de l'écriture du chant après celle des morceaux instrumentaux. Le 6 mars 2014, Crave Online rapporte les dires de Jones annonçant l'album pour 2014. Le lendemain, Tool publie une annonce officielle sur "Rolling Stone", expliquant que Jones plaisantait. Le 15 juillet 2014, Carey et Jones informent "Rolling Stone" que des problèmes familiaux et démêlés judiciaires ont repoussé la date de sortie de l'album. En janvier 2016, Tool entreprend une tournée américaine.


title: Tool

text: Le , le magazine "BassPlayer" interviewe le bassiste du groupe Justin Chancellor à propos des activités du groupe, celui-ci indique :« Tout le monde sait que nous prenons notre temps. Nous essayons d’être responsables envers nous-mêmes et tentons d’explorer des idées qui n’ont pas été encore découvertes. Nous sommes nos pires critiques; nous faisons de notre mieux afin de trouver quelque chose qui nous renversera, et nous souhaitons que chacun de nous soit heureux avec nos réalisations. C’est compréhensible que les fans demandent constamment à quand le prochain album?, c’est en quelque sorte un compliment que les gens soient excités de pouvoir l’entendre, bien que ce soit difficile d’entendre leur demande et de ne pas se sentir un peu coupable. ».Au début de 2017, le groupe refait sa page officielle où l'on peut voir un squelette mécanisé sur la page d'accueil. Cela pourrait être la mascotte d'un nouvel album.


title: Tool

text: Entre 2017 et 2019, le groupe annonce plusieurs dates de sortie de l'album d'abord pour 2018 et à plusieurs reprises pour 2019. Carey annonce une sortie pour , mais Keenan répond que l'album devrait sortir entre mai et .


title: Tool

text: Le , le groupe joue en concert à Jacksonville des extraits de deux nouvelles chansons, "Descending" et "Invicible", et Jones confirme que toutes les chansons dureront plus de dix minutes.


title: Tool

text: Finalement, le , le groupe annonce lors d'un concert que leur nouvel album sortira le 30 août de cette même année. Une nouvelle qui fût confirmée quelques heures plus tard sur le compte Twitter officiel du groupe.


title: Tool

text: Le , leur premier EP, intitulé "72826", initialement sorti en 1991, est disponible à l'écoute, pour la première fois, sur les plateformes de musique en ligne.


title: Tool

text: Tool annonce au début du mois d' la date de sortie de son cinquième album studio, "Fear Inoculum", prévue pour le 30 août 2019. La chanson éponyme de l'album sort le 7 août 2019.


title: Tool

text: Concernant la thématique globale, cet album explore la question de la maturité ainsi que l'explique Keenan : « "J’ai l'impression que l'album traite de la sagesse à travers l'âge et l’expérience. Heureusement, en vieillissant, vous devenez plus sage grâce à certaines des choses que vous avez vécues. Vous apprenez de vos erreurs et de vos succès. Donc, s'il y a quelque chose qui caractérise cet album, c'est ce phénomène de faire le point sur sa vie et de s’accepter ici et maintenant" ».


title: Tool

text: Lors de discussions autour du nom de l'album , Maynard James Keenan lui fit part de son concept autour du chiffre 7, ce qui stupéfia le groupe : « "Quand nous avons terminé d'enregistrer, je suis allé vers les gars du groupe et leur ai dit "Je pense que nous devrions appeler l'album "7" car il y a un grand nombre de pistes en 7 et il y a 7 pistes sur l'album. Et là Maynard me parle de tout son concept autour du chiffre 7. Nous étions tous : "Oh mon Dieu ! C'est trop bizarre !"" »"." Alex Grey, le dessinateur des pochettes du groupe, s'est inspiré des hasards liés au numéro 7 pour réaliser le concept de la nouvelle pochette d'album. Finalement c'est le titre "Fear Inoculum" qui est choisi pour l'album. Danny Carey explique ce choix : « "L'album s'appelle "Fear Inoculum", c’est un peu comme si vous pouviez choisir vos peurs et les utiliser à votre avantage plutôt que de les laisser vous consumer" ».


title: Tool

text: L'album sort en édition spéciale dans le monde entier le . Cette édition comporte un écran 4K HD rechargeable affichant des visuels exclusifs du groupe et 2 haut-parleurs ainsi qu'un livret de 36 pages. Une version "CD bookset" est annoncé pour le . Cette édition comporte un art book de 56 pages, 5 cartes lenticulaires 3D, et une carte de téléchargement vidéo donnant accès à l’expérience visuelle « Recusant Ad Infinitum ».


title: Tool

text: Le , le groupe annonce une tournée européenne et au Royaume-Uni, qui fera notamment escale à l'AccorHotels Arena de Paris le , ainsi qu'au Palais des sports d'Anvers le lendemain. Outre ses passages à Rock en Seine en 2007 et au Hellfest en 2019, il s'agira du premier concert que donne le groupe en France depuis 2006.


title: Tool

text: L'univers de Tool est entre autres basé sur l'une des inventions d'Adam Jones, l'auteur fictif Ronald P. Vincent et sa philosophie, la « lacrymologie ». Pendant plusieurs années, les membres du groupe font passer ce mythe, qui fait son apparition en 1993 dans un historique distribué avec les copies promotionnelles de l'album "Undertow", la raison de la création de Tool. Selon le site Urban Dictionnary, la lacrymologie est peut-être née de la volonté de railler les mouvements religieux ou sectaires comme la scientologie, auquel le groupe s'attaque régulièrement dans ses textes.


title: Tool

text: Selon l'historique écrit par le groupe, Adam Jones, diplômé d'une école de cinéma et passionné par l'art sous toutes ses formes, traîne dans le milieu "undergound" de Los Angeles et y fait la rencontre d'un dénommé Ronald P. Vincent, auteur en 1949 d'une œuvre unique, "A Joyful Guide to Lachrymology". Jones affirme que l'ambition de Vincent, grâce à son guide, est de fonder une philosophie/religion, la « lacrymologie ». Pour lui, le seul moyen pour un être humain de progresser et de se développer passe par l'exploration et la compréhension de sa douleur physique et de sa peine.


title: Tool

text: Après avoir longtemps fait partie des groupes refusant une diffusion de leur musique via streaming, le Tool rend accessibles ses albums sur différentes plate-formes ainsi qu'en téléchargement numérique.


title: Eau gazeuse

text: Leau gazeuse, également appelée eau acidulée, eau effervescente, eau pétillante, eau gazéifiée, ou encore soda club ou soda nature en Amérique du Nord, est une eau dans laquelle un ou plusieurs gaz se trouvent dissous par une action naturelle (l'eau se charge en dioxyde de carbone lors de sa remontée vers la source) ou artificielle (par ajout en pharmacie, en usine ou à domicile de dioxyde de carbone ou de produits créant l'acide carbonique).


title: Eau gazeuse

text: En 1766, le chimiste suédois Torbern Olof Bergman, cherchant à reproduire les eaux naturellement effervescentes que l'on estime bonnes pour la santé, invente un procédé pour produire de l'eau gazéifiée. Il constate que la saveur aigrelette des eaux gazeuses naturelles est due à la présence de et donne le procédé scientifique apte à imiter les eaux naturelles.


title: Eau gazeuse

text: En 1767, l'Anglais Joseph Priestley découvre indépendamment une méthode de mélange de l'eau avec du dioxyde de carbone en suspendant un bol d'eau au-dessus d'une cuve de bière dans une brasserie locale de Leeds, en Angleterre. Priestley trouve que l'eau ainsi traitée a un goût agréable et en offre à des amis comme boisson rafraichissante. Pensant, à tort, que cette eau peut être un remède contre le scorbut, il accepte de former à sa fabrication l'équipage de la Seconde expédition de James Cook dans la mer du Sud. En 1772, il publie "Directions for Impregnating Water with Fixed Air", où il établit que des gouttes d'« huile de vitriol » (acide sulfurique) tombant sur de la chaux produisent du dioxyde de carbone, et où il décrit la méthode pour dissoudre le gaz dans un bol d'eau.


title: Eau gazeuse

text: L'application pratique et commerciale de la découverte de Priestley, réalisée par Johann Jacob Schweppe à partir de 1783, va faire la fortune de ce dernier.


title: Eau gazeuse

text: Bien d'autres personnes produisent de l'eau gazeuse et différents systèmes de fabrication vont être utilisés :


title: Eau gazeuse

text: À l'origine, les eaux minérales gazeuses artificielles étaient préparées sur ordonnance des médecins d'après les formules du Codex pharmaceutique ; viennent ensuite, toujours dans le monopole des pharmacies, des boissons gazeuses sucrées et aromatisées appelées limonades. Lorsqu'il est reconnu que les eaux gazeuses sont agréables au goût par la présence de et qu'on n'y ajoute plus de substances soignantes, l'habitude se prend dans les classes aisées d'en consommer ; on les mélange au vin.


title: Eau gazeuse

text: L'usage s'en étend à Paris en raison de la mauvaise qualité de son eau et surtout après l'épidémie de choléra de 1832. Pendant cette pandémie, l'eau de Seltz fut très largement utilisée pour arrêter les vomissements, désaltérer les malades, activer la fonction rénale et calmer les contractions des muscles et des intestins .


title: Eau gazeuse

text: Après un procès intenté et perdu par les pharmaciens en 1845 contre un monsieur Fèvre qui vendait des doses en sachets de poudre gazogène, la liberté de fabrication est établie. Le prix de revient de cette boisson de luxe baissant par la suppression des éléments chimiques qui la faisaient ressembler à l'eau de Selters et par le jeu de la concurrence entre de nouveaux fabricants, l'eau gazeuse devient la boisson rafraichissante des classes aisées puis populaires. De produites en France en 1845, on passe à dix millions en 1855. L'industrie française améliore les appareils de Gosse et Bramah et exporte ses machines en Amérique. À Paris, outre l'eau gazeuse préparée avec les appareils de ménage, on consomme annuellement plusieurs millions de bouteilles munies d'un siphon, dispositif permettant d'éjecter l'eau.


title: Eau gazeuse

text: Le siphon entre dans les habitudes ; on l'utilise chez soi comme au bistro ou au restaurant. On en trouve de diverses formes : cylindriques, ovoïdes, pyramidales, à pans octogonaux, etc. et le verre peut être lisse, torsadé, perlé, à nids d'abeille. Ils vont faire la joie des futurs collectionneurs. Dans les débits de boisson, on installe des « colonnes de comptoir » pour faciliter la distribution au détail. Dans certains restaurants, un robinet placé à la table du client est directement relié au récipient entreposé à la cave.


title: Eau gazeuse

text: L'industrie de l'eau gazeuse se développe rapidement au où après la France, ce sont l'Italie, l'Espagne et l'Amérique latine qui consomment le plus cette boisson. Quatre firmes mondiales ont progressivement mis la main sur le secteur des eaux en bouteille : Nestlé, PepsiCo, Coca-Cola et Danone.


title: Eau gazeuse

text: À la fin du se produit le retour à une fabrication ménagère de l'eau gazeuse par l'emploi d'appareils domestiques permettant l'injection de gaz par le biais de cylindres rechargeables de .


title: Eau gazeuse

text: Aux États-Unis, l'eau gazéifiée est communément connue sous le nom de « » jusqu'à la Seconde Guerre mondiale. Durant la Grande Dépression, on l'a aussi nommée « » (« [eau] simple à deux cents ») par référence à son prix et au fait qu'elle était la moins chère des boissons disponibles aux distributeurs d'eau pétillante dans l'Horeca, les autres étant aromatisées. De nouveaux termes comme « » et « » sont apparus dans les années 1950.


title: Eau gazeuse

text: Des eaux gazeuses aromatisées (généralement aux goûts de citron, citron vert, cerise, orange ou framboise), qui ne contiennent pas d'édulcorant, sont également disponibles dans le commerce.


title: Eau gazeuse

text: En 2013 aux États-Unis, apparaît une nouvelle boisson à base d'eau gazeuse alcoolisée : l'hard seltzer.


title: Eau gazeuse

text: Au , l'eau gazeuse est utilisée pour arrêter les vomissements et aider le fonctionnement des sucs gastriques.


title: Eau gazeuse

text: Au , on considère que l'eau gazeuse ne fait pas grossir mais elle peut avoir un effet apéritif et amener ainsi à un excès de poids. Elle peut provoquer parfois une gêne gastrique, raison pour laquelle elle est déconseillée avant et pendant un effort physique.


title: Eau gazeuse

text: Des chercheurs italiens ont cependant constaté, en 2002, que le transit du bol alimentaire était favorisé par l'ingestion d'eau gazeuse.


title: Eau gazeuse

text: L'eau minérale gazeuse constitue une cause négligeable de l'érosion dentaire et du risque de fracture osseuse, par comparaison avec les sodas.


title: Eau gazeuse

text: L'eau pétillante est plus acide au goût que l'eau plate à cause du dioxyde de carbone dissous qui est transformé en acide carbonique, mais sa saveur peut varier en fonction de celle de l'eau utilisée au départ de la fabrication. La sensation de piquant résulte des micro-chocs créés par l'éclatement des bulles de gaz sur la langue.


title: Daniel Křetínský

text: Daniel Křetínský , né le à Brno, est un avocat, homme d'affaires et milliardaire tchèque ayant fait fortune dans le domaine de l'énergie d'origine fossile.


title: Daniel Křetínský

text: Il est le président de EPH et du AC Sparta Prague ainsi que du magazine Elle. Depuis octobre 2018, il est détenteur de 49 % des parts de la société Le Nouveau Monde, actionnaire du journal "Le Monde".


title: Daniel Křetínský

text: Il nait le 9 juillet 1975 à Brno. Sa mère, professeur de droit, a été juge à la Cour constitutionnelle tchèque de 2004 à 2014 et son père est professeur d'informatique. Il grandit dans une famille francophile. Il a une sœur, Tereza, et un frère, Vladimir.


title: Daniel Křetínský

text: Daniel Křetínský est diplômé en droit de l'université Masaryk. Il fait une partie de ses études de droit à Dijon.


title: Daniel Křetínský

text: Il entame sa carrière en tant qu'avocat, en particulier au sein de la firme J&T qu'il rejoint en 1999 et dont il devient associé en 2003.


title: Daniel Křetínský

text: En 2009, il devient le président d'EPH, une entreprise du secteur de l'énergie fondée par J&T et dont il détient à l'origine 20 %. Il en est en 2017 le principal actionnaire avec 94 % des parts. EPH est spécialisée dans la production et distribution d'électricité d'origine thermique, dont des centrales à charbon, dans plusieurs pays européens. Il rachète à très bas prix des centrales et des mines, étant convaincu que la conversion de l'Europe aux énergies renouvelables prendra beaucoup de temps.


title: Daniel Křetínský

text: En 2013, il rachète la filiale tchèque de Ringier pour cofonder Czech News Center, une entreprise du secteur des médias qui concentre notamment plusieurs des principaux journaux et magazines tchèques.


title: Daniel Křetínský

text: Au Royaume-Uni, il est principal actionnaire de Royal Mail et possède une partie du West Ham United Football Club.


title: Daniel Křetínský

text: Il est la cinquième fortune de la République tchèque avec 2,5 milliards de dollars selon Forbes. Fin 2018, ses deux holdings personnelles basées au Luxembourg, EP Investment et EP Investment II, présentaient des liquidités financières d'un montant cumulé de 2,3 milliards d'euros, selon une révélation de "Mister K", le livre que le journaliste Jérôme Lefilliâtre a consacré à Daniel Křetínský.


title: Daniel Křetínský

text: En 2018, il mène un lobbying intense en faveur de la proposition de directive sur le droit d'auteur dans le marché unique numérique.


title: Daniel Křetínský

text: En 2018, il décide d'investir dans l'industrie de la presse en France. En avril, il achète plusieurs titres, dont "Elle" et "Marianne".


title: Daniel Křetínský

text: Le 17 octobre 2018, Lemonde.fr révèle que Daniel Křetínský est entré en négociations exclusives avec Matthieu Pigasse pour lui racheter entre 40 et 49 % des parts de sa société Le Nouveau Monde, propriétaire de participations dans le groupe Le Monde et dans "L'Obs", via la société Le Monde Libre possédée avec Xavier Niel et Prisa, qui contrôle 64 % des actions.


title: Daniel Křetínský

text: Le 25 octobre 2018, Matthieu Pigasse officialise la vente de 49 % de ses parts dans le Nouveau Monde à Daniel Křetínský. À cette occasion, Emmanuel Macron, président de la République française, rappelle que l'État serait vigilant sur l'indépendance des journalistes après cette vente tout en soulignant qu'il n'a aucun problème à voir un Tchèque entrer dans le capital du "Monde" : , a déclaré le chef de l'État. Tout changement de contrôle de la direction du "Monde" devra être soumis à un « droit d'agrément », c'est-à-dire que tous les actionnaires du journal auront un droit de veto en ce qui concerne l'identité du prochain dirigeant du "Monde".


title: Daniel Křetínský

text: Lors d'un entretien accordé aux "Échos" le 3 novembre 2018, Daniel Křetínský justifie sa volonté d'investir dans "Le Monde" : il évoque un et plus généralement une envie de lutter contre les GAFA (Google, Amazon, Facebook, Apple). Selon lui, . La République tchèque étant , il a choisi la France pour diffuser ses idées : .


title: Daniel Křetínský

text: Le 24 décembre 2018, il est annoncé que Daniel Křetínský va investir en France dans l'énergie, son premier secteur d'activité. Le groupe qu'il préside, Energetický a Průmyslový Holding (Holding énergétique et industrielle), a été choisi pour reprendre les actifs français du groupe allemand Uniper. Deux sites de production de charbon, la centrale thermique de Provence dans les Bouches-du-Rhône, et la centrale Émile-Huchet en Moselle, sont concernés.


title: Daniel Křetínský

text: Début 2019, il nomme Denis Olivennes à la tête de CMI France, son regroupement de médias sur le territoire français, qui comprend neuf titres mais pas "Le Monde". Denis Olivennes affirme alors que Daniel Křetínský ne veut pas . Dans le même temps, CMI France acquiert auprès du groupe Lagardère l'essentiel de ses titres de la presse magazine en France dont "Elle", "Télé 7 Jours", "France Dimanche", "Ici Paris" et "Public".


title: Daniel Křetínský

text: Le 5 septembre 2019, Daniel Křetínský annonce avoir fait l'acquisition 4,6 % du capital du groupe de distribution Casino.


title: Daniel Křetínský

text: En octobre 2019, il rencontre Martin Bouygues, le PDG du groupe Bouygues, pour lui faire part de son intention de racheter 10 % de TF1, selon le livre "Mister K". Martin Bouygues le convainc d'abandonner ce projet.


title: Daniel Křetínský

text: En juin 2020, Daniel Křetínský lance la chaine de télévision B SMART spécialisée dans l'économie et la vie des entreprises.


title: Daniel Křetínský

text: Fin octobre 2020, Daniel Křetínský investit au sein du Groupe Casino en rachetant 10 % du capital de l'enseigne de grande distribution.


title: Daniel Křetínský

text: Janvier 2022, selon M&A.nl, Daniel Křetínský, par l'intermédiaire de son entreprise Vesa Equity Investment, a acquis 19 % des actions du groupe Royal Mail (La Poste au Royaume-Unis) et 25 % de Post NL (La Poste aux Pays-Bas).


title: Daniel Křetínský

text: Le 21 avril 2022 le groupe français Fnac Darty annonce que Daniel Křetínský a acquis plus de 13 % du capital et des droits de votes du groupe via sa société de luxembourgeoise d'investissement Vesa Equity Investment.


title: Daniel Křetínský

text: En juin 2022, Daniel Křetínský acquiert le château du Marais, au Val-Saint-Germain (Essonne), pour un montant de transaction estimé à 43 millions d’euros.


title: Daniel Křetínský

text: En septembre 2022, il renfloue sans conditions le journal Libération à hauteur de 15 millions d'euros via un prêt qui doit être remboursé en 2026.


title: Daniel Křetínský

text: Son nom apparaît dans les "Panama Papers" en raison de sa détention d'une société basée dans un paradis fiscal, les Îles Vierges britanniques. Il figure également dans les "Paradise Papers" en raison de l'utilisation d'une société inscrite au registre du commerce de Jersey pour l'achat d'une villa à Londres.


title: Daniel Křetínský

text: Il vit avec , née le 26 novembre 1996, fille de son associé Petr Kellner (décédé à 56 ans en 2021 dans un crash d’hélicoptère) et championne d'équitation.


title: Daniel Křetínský

text: Le 19 avril 2022, dans l'entre-deux tours de l'élection présidentielle, la Société des rédacteurs du magazine "Marianne" dénonce une « intervention directe » de l’actionnaire principal du journal, Daniel Křetínský, qui fait modifier la Une du journal pour afficher un soutien à la candidature d'Emmanuel Macron, alors qu'il avait personnellement promis à deux reprises aux journalistes qu'il respecterait leur indépendance éditoriale. Natacha Polony, rédactrice en chef de l'hebdomadaire, publie un communiqué le lendemain indiquant que « conformément aux principes qui ont toujours prévalu à" Marianne", la position du journal dans le cadre de l’élection présidentielle a été définie par la direction de la rédaction, et elle seule. »


title: James Mangold

text: James Mangold, de son vrai nom James Allen Mangold, est un réalisateur, scénariste, producteur et acteur américain né le à New York, dans l'État de New York, aux États-Unis.


title: James Mangold

text: Après avoir percé en écrivant et réalisant plusieurs films indépendants comme "Heavy" (1995), "Copland" (1997) et "Une vie volée" (1999), il signe des productions plus commerciales avec "Kate et Léopold" (2001), "Identity" (2003) et "Night and Day" (2010).


title: James Mangold

text: Parallèlement, il est reconnu par la critique pour avoir développé un cinéma influencé par le western : le biopic "Walk the Line" (2005), puis le remake "3 h 10 pour Yuma" (2007) et le film de super-héros "Logan" (2017).


title: James Mangold

text: Révélé par l'écriture et la réalisation du drame indépendant "Heavy", sorti en 1995, James Mangold enchaîne avec deux films tout aussi noirs, et plus violents : le drame crépusculaire "Copland", sorti en 1997, et porté par l'interprétation de Sylvester Stallone, puis le thriller psychologique "Une vie volée", cette fois-ci construit autour de l'interprétation d'Angelina Jolie, secondée par Winona Ryder. La réception critique est néanmoins beaucoup plus mitigée pour ce troisième essai.


title: James Mangold

text: Les années 2000 seront celles de la diversification : il signe ainsi la comédie romantique "Kate et Léopold" en 2001, menée par deux stars, Meg Ryan et Hugh Jackman. En 2003, il revient au thriller avec "Identity", dont il ne signe pas, pour la première fois, le scénario. La réception critique est mitigée.


title: James Mangold

text: En 2005, il revient à l'écriture pour "Walk the Line", un film biographique sur le chanteur Johnny Cash. Le film est acclamé par la critique, qui salue notamment une direction d'acteurs impeccable. Tandis que Joaquin Phoenix impressionne dans le rôle-titre, Reese Witherspoon rafle l'Oscar de la meilleure actrice, pour son incarnation de June Carter.


title: James Mangold

text: À la suite de cette reconnaissance critique, Mangold passe à la production : en 2006, il réalise l'épisode pilote d'une nouvelle série télévisée, "", sur laquelle il officie aussi en tant que producteur durant les deux saisons.


title: James Mangold

text: Côté cinéma, il accepte l'offre de Columbia de signer la mise en scène du western "3 h 10 pour Yuma", dont les rôles principaux sont confiés, après de multiples changements, à Christian Bale et Russell Crowe. Ce remake du film du même nom de Delmer Daves de 1957, est le plus gros succès critique du réalisateur, à défaut de vraiment être un succès au box-office 2007.


title: James Mangold

text: En 2010, il accepte de réaliser un projet plus ouvertement commercial : la comédie d'action "Night and Day", menée par le tandem de stars Tom Cruise/Cameron Diaz. Les critiques accueillent fraîchement le film.


title: James Mangold

text: En 2012, il signe aussi les pilotes de deux autres séries télévisées pour la chaîne CBS : le thriller "Vegas" et la policière "NYC 22". Les deux programmes sont arrêtés au terme d'une seule saison, faute d'audiences.


title: James Mangold

text: En , il est choisi par la 20th Century Fox pour remplacer à la dernière minute le cinéaste Darren Aronofsky à la réalisation d'un autre blockbuster, "", et ce sur recommandation de la star Hugh Jackman.


title: James Mangold

text: Il finit aussi par retravailler le scénario, dont l'action se situe au Japon. Sorti en 2013, ce second opus est très bien reçu, et connait un large succès commercial à l'international.


title: James Mangold

text: Le cinéaste retrouve donc le poste pour "Logan", le troisième et dernier chapitre de la trilogie, sortit en mars 2017.


title: James Mangold

text: Alors qu'il devait réaliser pour les studios Disney le blockbuster "Captain Nemo", libre adaptation du classique littéraire "Vingt mille lieues sous les mers" de Jules Verne, il est annoncé en à la barre d'un film Star Wars "spin-off" sur Boba Fett. Cependant, il tourne d'abord "Le Mans 66", film revenant sur la rivalité entre les deux firmes automobiles Ford et Ferrari dans les années 1960, avec notamment Matt Damon et Christian Bale. Le film sort en .


title: James Mangold

text: Le , Steven Spielberg annonce qu'il renonce à réaliser "Indiana Jones et le Cadran de la Destinée". James Mangold est alors annoncé en remplacement.


title: James Mangold

text: Le réalisateur est marié à la productrice Cathy Konrad depuis le . Ils ont eu deux enfants. Ils se séparent en 2014 après 16 ans de vie commune.


title: Fiammetta Venner

text: Fiammetta Venner (née le à Beyrouth) est une essayiste, réalisatrice, journaliste et politologue française, spécialiste de l'extrême droite.


title: Fiammetta Venner

text: Elle est l'auteur de plusieurs essais traitant de l'intégrisme et des mouvements politiques radicaux, et a enseigné à l'université d'Évry-Val d'Essonne et à la "New York University Paris".


title: Fiammetta Venner

text: En 1995, elle est membre de la rédaction de "Sexe et race", revue fondée par Rita Thalmann, de l'association féministe « les Maries-Jeannes », et signataire de la pétition "Notre corps nous appartient".


title: Fiammetta Venner

text: Le , elle soutient à l'Institut d'études politiques de Paris une thèse en science politique préparée sous la direction de Pascal Perrineau et intitulée "Les mobilisations de l’entre-soi : définir et perpétuer une communauté : le cas de la droite radicale française (1981-1999)".


title: Fiammetta Venner

text: Elle a fait partie de la rédaction de "Charlie Hebdo" jusqu'à la fin du mois de . Certains des articles qu'elle y a publiés ont donné lieu à des polémiques. Elle a également cosigné en 2006 un hors-série intitulé "Charlie Blasphème".


title: Fiammetta Venner

text: De à , elle est chroniqueuse dans l'émission de Catherine Clément "Culture de soi, culture des autres" sur France Culture.


title: Fiammetta Venner

text: Elle est directrice de publication de la revue "ProChoix" et du site "Ikhwan Info", et contribue à l'hebdomadaire "Franc-Tireur", fondé par Caroline Fourest et Raphaël Enthoven, dans lequel elle signe une enquête qu'"Arrêts sur Images" qualifie de plagiat.


title: Fiammetta Venner

text: Dans son premier livre qui concerne les mouvements catholiques pro-vie (c'est-à-dire anti-avortement), elle montre la liaison entre ces groupes et l'aile traditionaliste du catholicisme. Elle a également écrit sur certaines associations musulmanes qu'elle qualifie d'« intégristes » comme l'Union des organisations islamiques de France (UOIF).


title: Fiammetta Venner

text: En 1997, elle fonde la revue "Prochoix" avec Caroline Fourest et Moruni Turlot. Éditée par l'association du même nom, elle entend défendre les libertés individuelles face aux idéologies « dogmatiques, essentialistes, racistes et intégristes ». Ses thèmes de prédilection sont la protection de la laïcité, les droits des femmes et des homosexuels. Le mot « Prochoix », de l'anglo-américain "Pro Choice", s'oppose à "Pro Life", le mouvement anti-avortement aux États-Unis.


title: Fiammetta Venner

text: En 1998, elle coécrit avec Caroline Fourest "Le Guide des sponsors du FN", un livre qui fournit le nom des entreprises finançant le Front national. L'une des entreprises mises en cause porte plainte, et Caroline Fourest et Fiammetta Venner sont condamnées à lui verser chacune de dommages et intérêts pour faute civile au titre de l'article 1382 du code civil français.


title: Fiammetta Venner

text: En , elle a publié chez Grasset un ouvrage sur l'extrême droite et le national-catholicisme à partir de sa thèse de doctorat en science politique sous la direction de Pascal Perrineau soutenue en 2001 à l'Institut d'études politiques de Paris, s'appuyant sur la totalité de leurs mobilisations de 1980 à 2005, intitulé "Extrême France. Les mouvements frontistes, nationaux radicaux, royalistes, catholiques traditionalistes et provie".


title: Fiammetta Venner

text: En , elle publie "Les Nouveaux Soldats du pape – Légion du Christ, Opus Dei, traditionalistes" aux éditions du Panama avec Caroline Fourest.


title: Fiammetta Venner

text: En 2011, elle publie avec Caroline Fourest "Marine Le Pen", une biographie de la présidente du Front national. En , les deux coauteures sont condamnées à une amende par le tribunal correctionnel de Paris, en raison de certains passages diffamatoires envers Marine Le Pen.


title: Fiammetta Venner

text: En 1999, elle publie avec Caroline Fourest "Les Anti-Pacs ou la dernière croisade homophobe", une enquête sur les mouvements anti-pacs, leurs liens avec la droite catholique radicale et Christine Boutin. En annexe, le livre rend aussi publique la liste des maires ayant signé la pétition contre le pacs.


title: Fiammetta Venner

text: En 2003, elle a coécrit un livre, "Tirs croisés" (avec Caroline Fourest, Calmann-Lévy, 2003) sur la « laïcité à l’épreuve des intégrismes juif, chrétien et musulman ». S'élevant à la fois contre la stigmatisation de l'islam et contre la tentation de nier le danger intégriste islamiste, .


title: Fiammetta Venner

text: Fiammetta Venner, comme Caroline Fourest, a dénoncé ce qu'elle désigne comme des rapprochements entre une partie de la gauche et les mouvements islamistes, notamment au sein du Réseau Voltaire. En 2004, Fiammetta Venner publie un ouvrage, "L'effroyable imposteur" (Grasset, 2005), sur le parcours de Thierry Meyssan, président du réseau Voltaire.


title: Fiammetta Venner

text: En 2005, elle publie "OPA sur l’islam de France : les ambitions de l’UOIF" (Calmann-Lévy, 2005) livre dans lequel elle dit avoir repéré une nature « intégriste » de l’Union des organisations islamiques de France (UOIF) et reproche à Nicolas Sarkozy d'avoir institutionnalisé cette organisation au sein du Conseil français du culte musulman.


title: Agronomie

text: L'agronomie est l'ensemble des sciences exactes, naturelles, économiques et sociales, et des techniques auxquelles il est fait appel dans la pratique et la compréhension de l'agriculture. Les sciences vétérinaires sont parfois exclues de cette définition.


title: Agronomie

text: Les termes d'agriculture et d'agronomie sont souvent utilisés indifféremment, alors qu'il s'agit de deux concepts différents.


title: Agronomie

text: D'une façon générale, l'agronomie est la science visant à comprendre les mécanismes en jeu en agriculture et à les améliorer. Ceci explique que l'on parle parfois de sciences agronomiques. Dès son apparition en français dans la deuxième moitié du , le mot agronomie désigne aussi bien l'étude des lois qui régissent les phénomènes naturels, que la définition de règles que les agriculteurs peuvent appliquer pour améliorer leurs productions.


title: Agronomie

text: L'agriculture quant à elle est la pratique de l'activité agricole. Idéalement, l'agriculture se nourrit des réflexions agronomiques, et vice-versa : l'agronome a beaucoup à apprendre des agriculteurs !


title: Agronomie

text: Dans son acception restreinte, l'agronomie embrasse la connaissance des techniques agricoles en interaction avec le milieu (date de semis, valeur des assolements, choix des semences, calcul de la minéralisation de la matière organique, techniques d'élevage…). Dans une acception plus large, l'agronomie comprend également la connaissance de l'organisation socio-économique de l'agriculture (forme sociale, financement, fonctionnement des marchés, structures familiales).


title: Agronomie

text: Différentes définitions de l'agronomie coexistent ou se sont succédé. Ainsi, dans les années 1950, Stéphane Hénin définissait l'agronomie comme une « écologie du champ cultivé », tandis que les ouvrages d'agronomie français actuels utilisent généralement la définition proposée ultérieurement par Michel Sebillotte : « l'étude, menée simultanément dans le temps et dans l'espace, des relations au sein de l'ensemble constitué par le peuplement végétal et le milieu physique, chimique et biologique, et sur lequel l'homme agit pour en obtenir une production ».


title: Agronomie

text: Selon l'historien Gilles Denis, l'agronomie apparaît en Europe au , en lien avec le développement de la méthode scientifique et d'une « idéologie de l'utilité » qui pousse à comprendre et à maîtriser la nature. Elle serait également liée au développement de l'économie politique, de la physiocratie et de l'idée que l'agriculture est la source essentielle de richesse d'un royaume. Pour Gilles Denis, il est donc anachronique de parler d'agronomie avant son apparition dans l'Europe du (par exemple dans les expressions agronomie antique, latine, chinoise...). À l'inverse, Jean Boulaine, définissant l'agronomie comme un « corpus de connaissances relatives à la mise en valeur, à l’exploitation et à la conservation du monde rural, et systèmes de techniques qui permettent de les mettre en valeur », considère que l'agronomie apparaît en même temps que l'agriculture.


title: Agronomie

text: L’agronomie se pense et s’érige à partir d’une question centrale : comment produire plus, comment rendre compatible le développement du produit et celui de la société, comment nourrir les villes et assurer le bien-être des populations rurales ? Ainsi, l’intervention de l’ingénieur agronome ne se justifie que s’il y a tentative ou volonté politique pour rationaliser la production.


title: Agronomie

text: Si dès la plus haute Antiquité, les travaux ruraux sont présents dans l'iconographie (bas-reliefs égyptiens par exemple) et font l'objet de l'attention des élites dans certaines civilisations (rôle des paradeisias, palais et fermes impériales, dans l'Empire perse achéménide) il faut attendre l'agronome punique carthaginois (ancienne Tunisie) Magon (antérieur au mais sans qu'il soit aisé de le dater) pour que soit fait référence à un traité d'agronomie structuré. Sa valeur fut si bien reconnue que le Sénat romain en ordonna la traduction. D'une manière générale l'aristocratie romaine marqua un certain intérêt pour l'agronomie ce qui se traduisit par une succession d'auteurs (Caton l'Ancien, Varron, Columelle, Palladius...) et de traités portant sur l'agriculture.


title: Agronomie

text: Au Moyen Âge, le progrès agronomique diffuse essentiellement au travers des abbayes notamment bénédictines. Dès la Renaissance, le regain général de l'écriture et de la lecture affectera également l'agronomie. Si dans un premier temps on se contenta essentiellement de publier en latin puis dans les langues vernaculaires les traités antiques (voir l'article Traités médiévaux sur l'agriculture), dans un deuxième temps furent produits des traités originaux (Bernard Palissy). Le plus connu en France est celui du gentilhomme Olivier de Serres auteur du "Théâtre d'agriculture"; néanmoins la diffusion de l'agronomie reste confidentielle. Ensuite dans la seconde moitié du la diffusion et l'étude de l'agronomie se renouvelèrent par l'intermédiaire des sociétés royales d'agriculture et de savants tels que Duhamel du Monceau auteur des "Éléments d'agriculture" en 1762.


title: Agronomie

text: Au et au début du , les physiocrates s'intéressent à l'agriculture sous son aspect économique, tandis qu'un ensemble de grands propriétaires terriens (Jethro Tull, Arthur Young, Mathieu de Dombasle) expérimentent de nouvelles méthodes qu'ils diffusent dans des ouvrages et codifient parfois sous forme de théories. En parallèle se créent des sociétés nationales ou locales d'agriculture et des fermes expérimentales. La première de France, la Société royale d'agriculture de la généralité de Paris, est fondée par Louis XV en 1761 et compte dans ses correspondants des agronomes comme Victor Yvart.


title: Agronomie

text: L'agronomie naît comme discipline universitaire au cours du , où se développent à la fois la recherche et l'enseignement autour de l'agriculture. Participent à ce mouvement dans la première moitié du siècle des agronomes comme Thaer, Thouin ou de Gasparin. Les contributions de Liebig préparent l'avènement de l'agriculture industrielle. En France, la ferme école de la Saulsaie est créée en 1842, l'Institut National Agronomique, en 1848, l'école régionale d'agriculture de Bretagne en 1849. En 1868 est créé le réseau des stations de recherche agronomiques. Aux États-Unis, l'enseignement supérieur agricole se met en place grâce au Morill Act de 1862 puis au Second Morill Act de 1890. Les stations de recherche agricole sont créées en 1887 par le Hatch Act, dans le cadre des établissements d'enseignement précédemment créés. En Allemagne, les stations de recherche agricole se mettent en place dans les années 1850 et 1860.


title: Agronomie

text: Dans la seconde moitié du , l'agronomie subit de profondes mutations sur un plan épistémologique et technique. Elle est également confrontée à de profondes mutations du contexte agricole.


title: Agronomie

text: L'agronomie subit une rupture conceptuelle qui consacre sa séparation définitive d'avec l'agriculture et son avènement comme science à part entière : désormais, la théorie scientifique précède la collecte des données, contrairement à ce qui avait prévalu précédemment. Caractérisée par de nouveaux concepts, comme le « profil cultural » (S. Hénin) qui permet une approche théorique de l'étude des sols, l'itinéraire technique ou le système de culture, elle conduit à la rédaction d'une nouvelle définition de l'agronomie par Sebillotte.


title: Agronomie

text: Dans la seconde moitié du , l'agronomie est également confrontée à de profondes mutations du contexte agricole. Après une phase de forte croissance de la production agricole, caractérisée par le développement des engrais et pesticides de synthèse, liés aux progrès parallèles réalisés en matière de productions végétales et animales (sélection et amélioration), l'agriculture est confrontée à une série de difficultés. Les fonctions économiques, environnementales et sociales de l'agriculture sont aujourd'hui au cœur d'un vaste débat de société. De récentes crises (vache folle, organismes génétiquement modifiés, pesticides, ), ont bien montré la complexité et l'importance de ce débat, en mettant notamment en évidence le lien entre recherche agronomique et intérêts économiques : association extrêmement efficace pour accélérer l'innovation mais posant problème dès lors qu'il convient de l'évaluer objectivement. En effet, les spécialistes, impliqués dans des programmes industriels peuvent se retrouver juges et parties. C'est le problème plus général du conflit d'intérêt étendu aux chercheurs.


title: Agronomie

text: À partir des années 1980, de nouveaux outils sont disponibles pour la recherche agronomique. La biologie moléculaire ouvre de nouvelles possibilités pour la sélection variétale (cartographie puis séquençage des génomes, création d'OGM), l'étude des pathogènes et ravageurs ou l'étude des communautés microbiennes des sols ou du rumen (qPCR, métagénomique). Le développement de l'informatique permet l'essor de la modélisation et de la biométrie grâce au développement de puissants moyens de calcul statistiques désormais couramment utilisés lors des expérimentations.


title: Agronomie

text: Compte tenu des importantes difficultés économiques du monde agricole et paysans au cours des années 1980-90 marquée par une chute constante du prix des matières agricoles, certains agronomes estiment indispensable de mettre à jour les mécanismes explicatifs de l'évolution de l'agriculture en les reliant à l'évolution de la demande sociale. L'approche agronomique purement locale est enrichie et complétée par une approche qui vise à replacer l'agriculture et les systèmes de production mis en place dans le contexte mondial. À l'heure de la mondialisation des échanges, il paraît impossible d'interpréter correctement les stratégies agricoles sans connaître les politiques agricoles et les accords internationaux notamment dans le cadre de Organisation mondiale du commerce qui conditionne le prix des matières premières et donc la rentabilité des productions.


title: Agronomie

text: Les dégradations environnementales, liées à l'agriculture industrielle, au développement industriel et au fort accroissement de la population mondiale, ont soulevé de nombreuses questions et entraîné le développement, voire l'apparition de nouvelles préoccupations pour la science agronomique (dépollution, traitement des déchets, aménagement rural, lutte biologique, lutte intégrée et production intégrée). L'agriculture est confrontée également aux crises de surproduction.


title: Agronomie

text: L'essor du concept de développement durable à partir de la conférence de Rio de 1992 marque un nouveau virage avec l'apparition de préoccupations concernant la dégradation des ressources naturelles (baisse de fertilité des sols, pollution des eaux, érosion, perte de biodiversité domestique…) occasionnée par l'industrialisation de l'agriculture. Dans cette perspective qui vise à terme une réduction drastique des impacts liés aux intrants, l'agronomie se fixe comme objectif de soutenir le développement d'une agriculture maintenant voire augmentant les rendements des cultures et des productions animales tout en respectant les équilibres naturels. L'agriculture est conçue comme un écosystème anthropisé – agrosystème – dont l'homme fait partie et qu'il doit maintenir en équilibre.


title: Agronomie

text: Dans ce contexte, l'essor des nouvelles technologies, biotechnologie et informatique, a ouvert de nouveaux champs d'études menant au développement de l'agriculture de précision. Mais il existe un désaccord entre les agronomes sur la place à accorder à ces nouvelles technologies dans la résolution des problèmes actuels. Certains n'y voient que des moyens secondaires, susceptibles mêmes d'aggraver les effets pervers de l'agriculture industrielle quand d'autres en font le pilier d'une nouvelle révolution verte. À l'opposé d'autres solutions ont été proposées par les agronomes, basées sur l'utilisation des régulations naturelles des agro-écosystèmes : agriculture de conservation, agriculture durable, agroécologie, intensification écologique, révolution doublement verte... Des agronomes se sont également intéressés à l'agriculture biologique, une forme d'agriculture née en dehors de la recherche agronomique. Parmi d'autres formes d'agriculture se voulant respectueuses de l'environnement, la biodynamie et la permaculture sont marginalement étudiées par des agronomes. Dans les années 90, l'INRA propose l'« extensification » (plus tard renommé « désintensification ») comme nouveau modèle agricole dans le cadre d’une baisse des prix garantis et de la déprise agricole et qui vise à diminuer la quantité de travail et de capital (et donc d’intrants) utilisés par unité de surface, dans une logique avant tout économique. Les années 90 voient également la promotion du concept de multifonctionnalité de l'agriculture qui vise à prendre en compte dans les politiques agricoles la diversité des fonctions sociales et environnementales de l'agriculture (souveraineté alimentaire, emploi, gestion des paysages...) au-delà de la fonction de production agricole.


title: Agronomie

text: Le début du voit la multiplication dans la littérature scientifique des termes désignant de nouvelles formes d'agriculture plus respectueuses de l'environnement : agriculture durable, agriculture durable à faible niveau d’intrants, écoagriculture, modernisation écologique de l’agriculture...


title: Agronomie

text: L'agriculture étant une mise en valeur d'un territoire donné ayant ses caractéristiques propres, l'agronomie replace des connaissances génériques dans un contexte local. Il s'agit en effet de comprendre un milieu pour en tirer le meilleur parti agricole. Dans sa partie concernant les pratiques agricoles proprement dites, l'agronomie est étroitement liée à la pédologie dans la mesure où elle est étroitement liée aux sols et aux climats, qui ne sont jamais les mêmes d'une région à l'autre. C'est la raison pour laquelle en France, par exemple, certaines spécialisations se font en agronomie tropicale, dont les spécificités ne sont pas comparables à l'agriculture de la métropole. On parle souvent de terroirs, lesquels doivent être traités différemment les uns des autres.


title: Agronomie

text: En France, la recherche agronomique en milieu tempéré est réalisée principalement à l'INRA (Institut national de recherche agronomique) mais également à l'IRSTEA (Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture), anciennement CEMAGREF (Centre national du machinisme agricole, du génie rural, des eaux et des forêts). Ces deux derniers on désormais fusionné pour devenir l'INRAE en janvier 2020.En ce qui concerne la recherche agronomique tropicale française, elle est effectuée au CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement) et à l'IRD (Institut de recherche pour le développement). Un E-dossier Agropolis International présente ces compétences de recherche à Montpellier.


title: Agronomie

text: En France, l'agronomie est enseignée dans différentes écoles. Historiquement, l'agronomie était enseigné dans les ENSA (Écoles nationales supérieures agronomiques). Ces écoles se sont regroupées, pour créer des les établissements d'enseignement supérieurs qui forment des ingénieurs agronomes, tels qu'AgroParisTech par exemple (ancien Institut National Agronomique de Paris-Grignon) ; ou bien encore : l'Institut agro qui regroupe l'école de Dijon, l'école de Montpellier et l'école Rennes-Angers. Depuis quelques années, des Licences Professionnelles, menées en partenariat avec des établissements du supérieur, sont apparues.


title: Agronomie

text: L'agronomie est aussi enseigné dans les ENITA (Écoles nationales d'ingénieurs des travaux agricoles), l'ESITPA (École d'ingénieurs des Chambres d'Agriculture), les écoles de la FESIA (Fédération des écoles supérieures d'ingénieurs en agriculture devenu France Agro3 dont l'ISARA (Institut Supérieur d'Agriculture Rhône-Alpes).


title: Agronomie

text: En ce qui concerne l'enseignement privé : l'ESA à Angers, L'ESAP à Purpan, l'ISA à Lille, l'ISTOM (École supérieure d'agro-développement international), les Instituts universitaires de technologie Génie biologique.


title: Agronomie

text: La formation en agronomie est aussi présente dans les formations en lycées agricoles (Bac pro, CAPA ou BTSA (Brevet de Technicien Supérieur Agricole).


title: Agronomie

text: En Suisse, l'Hepia, haute école du Paysage, d’Ingénierie et d'Architecture de Genève, prépare dans sa filière Agronomie au diplôme d'ingénieur agronome grade Bachelor en 3 ans. Cette formation francophone de niveau universitaire à plein temps enseigne les productions biologiques. Les autres particularités de cette formation résident d'une part dans son enseignement qui a une forte dimension appliquée, d'autre part dans sa focalisation sur les cultures spéciales : horticulture, aspects vivriers, ornementaux et médicinaux, solutions horticoles pour l'environnement construit. Une formation universitaire, comprenant Bachelor et Master, est aussi proposée, en langue allemande, à l'École polytechnique fédérale de Zurich. Dès le Bachelor, les étudiants se voient offrir un vaste choix de cours et de modules et peuvent se spécialiser ensuite au Master dans l'une des trois directions suivantes : production animale, production végétale ou économie agraire.


title: Agronomie

text: Au Québec, le baccalauréat en agronomie est offert à l'Université McGill à Montréal, en anglais, et à l'Université Laval à Québec, en français. Les deux baccalauréats sont reconnus par l'Ordre des Agronomes du Québec.


title: Agronomie

text: En Belgique francophone, les ingénieurs agronomes, ou bio-ingénieurs, peuvent suivre leur formation dans trois universités, l'Université catholique de Louvain (UCLouvain) à Louvain-la-Neuve, l'Université libre de Bruxelles (ULB) et l'Université de Liège (ULiège) sur son site de Gembloux Agro-Bio Tech (anciennement la Faculté universitaire des sciences agronomiques de Gembloux). Ces formations comptent 3 ans de bachelier et 2 ans de master. Plusieurs hautes écoles (notamment à ATH, Ciney, Liège, Huy…) donnent aussi accès à des diplômes d'agronomie en 3 ans (bachelier en agronomie) ou 5 ans, dont le diplôme porte le titre d'ingénieur industriel en agronomie. Cette dernière formation (ISIa à Huy, Ath et Gembloux) compte également 3 ans de bachelier et 2 ans de master.


title: Agronomie

text: À la Haute École de la Province de Namur sur son site de Ciney, en septembre 2015, une année de spécialisation en agriculture-biologique a été ouverte pour compléter la formation après les trois ans de bachelier (un bac +4). C'est une exclusivité dans l'enseignement supérieur en Belgique. Ce genre de formation existe également en France et est de niveau « licence ».


title: Agronomie

text: En Algérie, la formation d'agronomie est assurée par l'ENSA d'Alger (École Nationale Supérieure d'Agronomie, ex-INA : Institut National Agronomique). L'ENSA comprend 9 départements assurant différentes spécialités, telles que : la botanique, l'économie rurale, la foresterie, le génie rural (à savoir, le machinisme et l'hydraulique agricoles), les productions animales (la zootechnie), les productions végétales (la phytotechnie), les sciences du sol, la technologie alimentaire (à savoir, les technologies des industries agroalimentaires et la nutrition humaine), et la zoologie agricole. La Grande École délivre deux diplômes de fin d'études correspondant à un niveau d'études de BAC+5 : Ingénieur en Agronomie et Master 2.


title: Agronomie

text: Au Maroc, la formation en agronomie et génie agricole est offerte par deux institutions: l'Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II à Rabat et l'École Nationale d'Agriculture de Meknès. Différentes spécialités sont offertes : génie agricole, agronomie, sciences de l'agroalimentaire, médecine vétérinaire et topographie. Les études sont généralement de 5 à 6 ans et le baccalauréat est obligatoire pour accéder à ces institutions.


title: Agronomie

text: Au Sénégal la formation d'agronomie est assurée par l'ENSA de Thiès (École Nationale Supérieure d'Agriculture).


title: Agronomie

text: En Côte d'Ivoire la formation des ingénieurs agronomes est assurée par l'ESA (École Supérieure d'Agronomie).


title: Agronomie

text: En Haïti, la formation d'ingénieur agronome s'étend sur cinq années sanctionnées par un mémoire de fin d’études. Jusqu'aux années 90, la faculté d'agronomie et de médecine vétérinaire (FAMV) de l'Université d'État d'Haïti était la seule École supérieure à offrir la formation avec des spécialisations en Phytotechnie, Zootechnie, économie et développement rural, Ressources naturelles, Technologies alimentaires et Génie rurale.


title: Radis

text: Le radis cultivé, "Raphanus sativus" (du latin "", « racine, raifort », du grec , « rave, navet ») est une plante potagère annuelle ou bisannuelle de la famille des Brassicacées, principalement cultivée pour son hypocotyle charnu, souvent consommé cru, comme légume.


title: Radis

text: Toutes les parties de la plante sont comestibles, bien que sa racine pivot soit plus populaire. La peau et la chair du radis peuvent être de différentes couleurs, dont la plus courante est le rouge. Certaines variétés peuvent être bicolores, roses, violettes, vertes, blanches ou noires.


title: Radis

text: Anciennement en français : petite rave, rave, ravonet (Vilmorin-Andrieux 1904) ou « ravanet, rabanet, rabe, rabeta, rabet, rafe, rafet » en provençal,


title: Radis

text: À mesure que la taille des échantillons de "R. sativus" séquencés croit, il est possible de reconstituer avec précision l'origine et les migrations des radis cultivés dont la diversité est considérable. La publication la plus complète (2020) porte sur 510 cultivars, elle montre qu'il existe 4 groupes génétiquement homogènes de radis cultivés : un groupe originaire de l'Ouest de l'Eurasie (Méditerranée - Mer Noire) qui aurait migré vers l'Asie du Sud et du Sud-Est, ou en partie plus à l'est formant un groupe 3 qui lui-même aurait engendré les groupes 1 et 2 : Chine et périphérie (Corée), et Japon. La domestication des radis cultivés s'est produite indépendamment dans chacune de ces 4 zones à quelques introgressions près .


title: Radis

text: Liens avec la taxonomie : Globalement, les petits radis méditerranéens et les radis noirs sont classés "R. sativus" var. "sativus" et var. "niger" (cultigroupe 4), les radis à queue de rat d'Asie du Sud et du Sud-Est dans "R. sativus" var. "caudatus" (cultigroupe 3), les radis à grosse racine pivotante longue ou ronde (radis blancs, daïkon) d'Asie de l'Est et du Japon appartiennent à "R. sativus" var. "acanthiformis" ou var. "longipinnatus" (daïkon) et "R. sinensis ou" var. "caudatus" (radis chinois, radis vert), regroupés en R. "sativus" var. "hortensis" chez ces auteurs (cultigroupes 1 et 2) .


title: Radis

text: Il est probable que durant la Préhistoire, la partie du radis à être consommée était prioritairement les feuilles plutôt que la racine.


title: Radis

text: Les premières cultures de radis auraient eu lieu au Proche-Orient il y a plus de . Les radis sont consommés dans l'Égypte ancienne; Hérodote a même affirmé que les ouvriers qui ont construit la pyramide de Khéops recevaient une ration quotidienne de radis, mais cela n'a pas été confirmé par l'archéologie.


title: Radis

text: Au Moyen Âge les variétés utilisées n’avaient probablement pas grand-chose à voir avec les variétés actuelles. En effet l'époque moderne a vu l'introduction de nouvelles variétés plus petites; le petit radis rouge, tout rond, n’a fait quant à lui son apparition qu’au .


title: Radis

text: Les radis sont considérés comme des plantes annuelles mais certains écotypes peuvent être bisannuels. Ils sont munis d'un hypocotyle tubérisé de forme variable (globulaire, effilé ou cylindrique, mais qui a tendance à régresser chez les espèces sauvages), qui se distingue d'après sa couleur variable (unicolore ou bicolore : du blanc au rose, rouge, violet, jaune et vert au noir) tandis que la chair est généralement blanche. Le tubercule de radis est prolongé en bas par une racine pivotante et est surmonté en haut par une rosette de 7 à 10 feuilles parmi lesquelles on peut reconnaître les deux cotylédons (un peu en forme de cœur) de la germination. Cet organe n'est donc ni un tubercule racinaire, ni un tubercule caulinaire mais un tubercule mixte, la tubérisation étant due à l'hypertrophie du xylème secondaire et étant étroitement liée à la photopériode et plus particulièrement aux jours longs.