title: Gaston III de Foix-Béarn

text: Aliénor est la dernière née de , comte de Comminges, elle semble être vouée au célibat ou au couvent jusqu'à l'intervention de son oncle. Après plusieurs enfants morts en bas âge, Aliénor approche la quarantaine lorsqu'elle accouche de . La mariage entre et Aliénor n'est pas une réussite sentimentale, bien que Gaston garde toujours beaucoup d'estime et de respect pour sa femme. passe l'essentiel de sa vie à guerroyer pour le roi de France, c'est durant une trêve entre Français et Anglais qu'il part en Andalousie à l'appel de , il meurt le à Séville. Pendant ses nombreuses absences, Aliénor joue un rôle essentiel dans l'éducation de . Grâce au testament laissé par avant son départ pour l'Andalousie, Aliénor est tutrice et régente du prince héritier jusqu'à sa majorité de , elle continue à gérer ses biens, comme curatrice, jusqu'à ses . La tournée d'hommage qu'organise Aliénor pour au décès de son père est fondamentale dans son parcours, elle se montre également être une remarquable gestionnaire. Aliénor décède vers 1369, près du Mas d'Azil en pays de Foix.


title: Gaston III de Foix-Béarn

text: Fébus est l'unique héritier de , il n'a ni frère, ni sœur issus du mariage de ses parents. a néanmoins, plusieurs enfants illégitimes, nés de ses liaisons avec plusieurs maîtresses. Fébus a donc deux demi-sœurs : Béarnèse, épouse du vicomte d'Orthe, et Marguerite, épouse du seigneur de Calmont. donne également deux frères à Fébus : Arnaud-Guilhem, qui épouse l'héritière de la seigneurie de Morlanne, et Pierre, époux de Florence de Biscaye. Les enfants grandissent ensemble, Arnaud-Guilhem et Pierre sont des compagnons fidèles de Fébus durant toute sa vie. Les deux fils illégitimes semblent avoir bénéficié de la même éducation physique et militaire que , l'éducation intellectuelle et artistique étant sûrement réservée à l'héritier. Arnaud-Guilhem est considéré comme le de Fébus, ce dernier n'hésitant pas à lui confier le sort du Béarn lors de certains de ses déplacements extérieurs. Grâce à son mariage, Arnaud-Guilhem devient l'héritier du domaine de Morlanne, il participe à la construction du château de Morlanne, souhaitée par son frère pour renforcer le système de défense du Béarn. Arnaud-Guilhem semble décéder juste avant son frère en 1391.


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text: Âgé de , est l'objet d'un projet de mariage entre son père et Jacques III de Majorque. Le à Perpignan, signe une promesse de mariage pour et la fille de , de Majorque. Mais la mort de en 1343, ainsi que la prise de Perpignan par Pierre IV d'Aragon font abandonner le projet. Devenue régente, Aliénor se tourne vers la famille de Navarre pour marier . Elle et Jeanne II de Navarre engagent les négociations dès 1345 afin de marier Gaston à l'une des filles de , Agnès de Navarre. Cette alliance est particulièrement prestigieuse pour les Foix-Béarn, outre le prestige lié à la couronne de Navarre, Agnès est également proche parente du roi de France. Le mariage est repoussé jusqu'en 1349, Agnès n'étant pas encore nubile. Durant un long séjour en Île-de-France pour régler les affaires navarraises dans leur domaine normand, Aliénor et Gaston sont invités par pour célébrer le mariage. Le contrat de mariage est signé le , avec la promesse d'une dot de de la part de la reine de Navarre, un acompte de étant uniquement versé. Le mariage est enfin célébré par une grande cérémonie le dans l'église du Temple de Paris. devient par ce mariage beau-frère du roi de Navarre mais également du roi de France.


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text: La vie d'Agnès n'est pas connue, mais tout porte à penser que le mariage n'est pas heureux. En , Agnès donne naissance à un fils héritier, Gaston, mais dès ou , Fébus renvoie sa femme. Il charge son demi-frère Arnaud-Guilhem de la renvoyer au motif que la dot du mariage n'a jamais été payée, lui refusant de prendre avec elle ses effets personnels. Les interventions des papes Urbain V en 1364 et Grégoire XI en 1373 n'y changent rien, Fébus refuse définitivement de reprendre sa femme Agnès. Celle-ci reste à la cour de Navarre de Pampelune sans jamais revenir en Béarn ou revoir Fébus ; elle meurt . La répudiation d'Agnès est un acte qui paraît irraisonné, il provoque indirectement le complot et le drame d'Orthez de 1380, ainsi que la transmission de l'héritage vers les Foix-Castelbon. Fébus est le père naturel d'au moins trois enfants illégitimes ; le prénom et la condition sociale de ses maîtresses sont inconnus. Seul le récit de Froissart permet de connaître la vie quotidienne de Fébus, mais malgré la forme physique et intellectuelle du prince, aucune femme n'est présente dans cette cour d'Orthez. Loin d'en avoir une détestation physique, Fébus semble avoir un rejet psychologique envers les femmes, pouvant expliquer la répudiation d'Agnès ainsi que l'absence de femmes durant toute sa vie, à l'exception de sa mère Aliénor.


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text: Agnès donne un premier fils légitime à Fébus en 1359, mais celui-ci meurt rapidement. Il est suivi finalement en par Gaston, né en Béarn, et dont le roi de Navarre devient le parrain. Après la répudiation presque immédiate d'Agnès, Gaston est élevé à la cour d'Orthez. Sa vie est assez peu connue jusqu'au drame d'Orthez en 1380. L'héritier Gaston apparaît plusieurs fois dans les chroniques ; en , un mariage est projeté pour lui et la fille du duc de Lancastre ; en 1376 Gaston apparaît dans l'armée que monte Fébus : âgé de , Gaston a atteint l'âge de la majorité légale chez les princes. Or sa place apparaît être très restreinte, notamment en comparaison avec ses deux demi-frères Bernard et Yvain. De quoi valider la tradition voulant que Fébus n'aimait guère Gaston, lui préférant ses fils bâtards. Gaston réapparaît lors de son mariage en 1379 avec Béatrice d'Armagnac, afin de sceller la paix entre les deux familles ennemies. La mariage est prononcé le , en l'absence de Fébus et dans des conditions particulièrement modestes pour un prince héritier de son rang.


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text: Gaston grandit sans connaître sa mère ; il garde tout de même le lien au cours de plusieurs visites à la cour de Navarre autorisées par son père. Ce geste de mansuétude de Fébus envers son fils semble finalement se retourner contre lui, puisque Gaston participe au complot de 1380 en compagnie de de Navarre. Les circonstances du drame d'Orthez ne sont pas précisément connues, Froissart et Juvénal des Ursins donnent deux versions différentes qui comportent chacune des invraisemblances. Toutes les versions s'accordent tout de même sur la mort de Gaston à la suite d'une tentative d'empoisonnement manquée contre son père, une mort probablement causée par la main de Fébus au mois d'. La participation de Gaston au complot étant le résultat d'une probable rancœur envers son père, qui l'utilise uniquement comme un pion dans ses ambitions politiques, sans lui donner la moindre responsabilité, contrairement à ses demi-frères. La mort de Gaston fait perdre à Fébus son seul héritier naturel, rendant la branche cadette Foix-Castelbon légitime pour la succession de son territoire.


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text: Fébus a au moins trois enfants illégitimes de ses différentes maîtresses. Son premier enfant naturel est Bernard, né vers 1350 ; Yvain est né, lui, un peu avant le prince héritier Gaston vers 1360-1361, tandis que Gratien est né plus tard. La vie de ce dernier fils est très mal connue, il est signalé pour la première fois par Froissart au banquet de la , avant de réapparaître au moment de la mort de son père. Gratien aurait pu prendre part à la croisade berbère organisée par Louis II de Bourbon en Tunisie, avant de trouver la mort en 1394 en Sicile. Bernard est brillamment établi en Castille ; grâce à la protection d'Henri de Trastamare, il devient le premier comte de Medinaceli. Bernard apparaît au côté de son père lors de la guerre de Comminges en 1376. Par son mariage avec Isabel de la Cerda, c'est le seul de ses enfants à donner une descendance directe à Fébus.


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text: La tradition désigne Yvain comme l'enfant préféré de Fébus. Leurs liens sont très étroits, le fils est déjà dans la garde personnelle du père en 1376, tandis qu'il mène les troupes béarnaises en 1381 lors de la victoire de Rabastens, Froissart décrit aussi Fébus et Yvain comme inséparables. À la mort de son père et sous le conseil des familiers du comte, Yvain fait une tentative pour prendre possession du trésor d'Orthez, et donc succéder à Fébus. Sa tentative est un échec, mais il récupère en compagnie de son frère Gratien, ainsi que du mobilier, lors du partage des biens. Yvain s'installe ensuite à la cour de France avec le soutien de Jeanne de Boulogne, entrant dans l'entourage immédiat de . Yvain s'impose comme un des organisateurs des fêtes données à l'hôtel Saint-Pol. Il participe le à un bal costumé qui deviendra le célèbre Bal des ardents. Yvain fait partie des six nobles brûlés lors de l'incendie causé par la torche de d'Orléans. Il décède sans descendance le des suites de ses blessures « à grande peine et martyr ».


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text: L'apparence physique de Fébus n'est pas précisément connue, il est uniquement possible d'en esquisser une silhouette. Un motet signale sa « chevelure de flamme ». Froissart apporte quelques éléments supplémentaires au fil de ses chroniques : , . Nombreux sont les manuscrits enluminés représentant ses traits et sa prestance, mais ils dépeignent un Fébus imaginé et fictif. La plus célèbre version du "Livre de chasse" est le daté de 1407. Cette version est commandée par Jean sans Peur ; elle se fonde sur un autre manuscrit, aujourd'hui au musée de l'Ermitage, réalisé sur commande de Fébus et peut-être dédicacé au duc de Bourgogne. La chevelure de Fébus est dans cette version toujours blonde, malgré des incohérences.


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text: Tous ces éléments permettent d'imaginer un homme de belle prestance, au visage sanguin, aux yeux clairs et à la chevelure blonde. Fébus devait revêtir des vêtements aussi somptueux que ceux portés dans le manuscrit du "Livre de chasse", avec des décorations symbolisant sa puissance. L'impression que le prince donne à ses contemporains peut être complétée avec les mots de Geoffrey Chaucer : .


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text: Quelques traits de caractère et habitudes de vie de Fébus sont nettement identifiables. Hors nécessité de guerre ou de chasse, il travaille la nuit et dort une bonne partie du jour, ne se levant que vers midi. Un rythme de vie proche de celui adopté à Madrid, mais éloigné des habitudes de la cour de France. L'assiduité de Fébus au travail est un de ses principaux traits de comportement, lui-même précisant dans le prologue de son "Livre de chasse" que malgré sa passion pour ce divertissement, jamais il ne le conduisit à « négliger le service de ses propres affaires qui doivent importer davantage ». Les registres de son notaire prouvent également sa disponibilité totale à son métier de prince, exerçant une pression administrative permanente. Fébus commande ses hommes par des commandements brefs, appliquant la même méthode qu'à ses chiens. Animal pour lequel il voue une véritable passion, et qui l'accompagne dans tous ses déplacements. Le comte de Foix écrit : .


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text: Fébus est tout autant capable de charmer son auditoire que de faire preuve de cruauté mentale envers ses ennemis. Il n'hésite pas à répudier Agnès sans ménagement ou à maintenir son cousin germain, le vicomte de Castelbon, au fond d'une fosse pendant huit mois. En revanche, il rend toujours la justice de manière non arbitraire, et hormis le drame d'Orthez, aucun chroniqueur ne l'accuse de sévices corporels ou d'exécutions sommaires. Dans le contexte du , Fébus n'est ni pire, ni meilleur que les rois et les princes de son temps, son action pouvant être jugée comme moins cruelle que bien d'autres. Cette phrase de Juvénal des Ursins peut résumer la complexité du personnage, adulé autant que haï : .


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text: Cas unique pour son époque, de Foix-Béarn choisit son surnom et remplace progressivement son nom de naissance par cette création. Le surnom "Febus", son cri de guerre "Febus aban" et sa devise "Toquey si gauses", font leur apparition durant la chevauchée du prince en Prusse en 1358. Le cri de guerre "Febus aban" est le premier élément dévoilé par lors du siège de Meaux au retour de la croisade. Au milieu du , c'est l'un des premiers princes européens à tracer une signature manuscrite en bas de certains actes. Mais, cas unique, choisit de signer par son nouveau surnom : le plus ancien document faisant figurer la signature "Febus" date du ; l'allure générale de cette signature ne change pas ensuite jusqu'en 1390, faisant le choix d'une signature bien visible et détachée pour la rendre marquante. Il étend également la portée de ce surnom, en frappant ses monnaies de l'inscription "Febus comes" et en faisant placer sur ses forteresses celle de "Febus me fe". En 1387, lorsqu'il rédige le prologue de son "Livre de chasse", il précise les éléments constituant son identité : .


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text: Le choix du surnom "Febus" est un geste d'orgueil à mettre en lien avec la croisade en Prusse, une chevauchée triomphale digne d'un roman de chevalerie. Son adoubement durant la croisade explique sûrement cette envie de changement de nom. Le choix de "Febus" fait clairement référence au dieu antique "Phoibos", ou Apollon. Plusieurs raisons sont avancées pour expliquer ce choix opéré par , sa chevelure blonde rappelle le dieu de la lumière, tandis que "Phoibos", frère d'Artémis, est un grand chasseur tout comme lui. Néanmoins, ce surnom fait surtout référence au mythe solaire associé à "Phoibos". Depuis l'époque romaine, Apollon est le dieu solaire intimement lié à l'exercice du pouvoir. Or possède dans sa bibliothèque plusieurs compilations des "Faits des Romains". Aussi et surtout, il possède une version traduite vers 1350 en langue d'oc de l'encyclopédie de Barthélemy l'Anglais. Celui-ci décrit dans un passage les vertus du signe zodiacal du Soleil : . La traduction en langue d'oc fait apparaître . La fin de ce paragraphe complète les qualités attribuées au Soleil : .


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text: Outre le surnom "Febus", choisit un ensemble d'autres emblèmes pour symboliser son action et marquer les esprits. Durant cette même croisade prussienne, il choisit sa devise "Toquey si gauses" (« Touches-y si tu l’oses ») pour illustrer son ardeur aux armes. Cette phrase est toujours la devise d'Orthez. Fébus utilise deux types de sceau durant son principat. Le premier apparaît en 1341, et est utilisé au moins jusqu'en 1361. Ce sceau est marqué par sa grande sobriété, reprenant uniquement les armes de Foix-Béarn. Au moins à partir de 1377 et jusqu'à la fin de sa vie, Fébus utilise un autre sceau plus travaillé. Celui-ci présente l'écu écartelé de Foix-Béarn par le travers, surmonté d'un cimier associant un bacinet et une tête de vache avec sa cloche en position dominante. La figure bovine représente une vache béarnaise, également présente sur les armoiries du Béarn. Selon une hypothèse soutenue par plusieurs historiens, la position dominante de la tête de la vache indique que le Béarn est une terre souveraine. Fébus conserve les armoiries de son père, malgré son mariage avec Agnès, il conserve également le registre béarnais pour son sceau et son cimier. Son identité héraldique est un héritage qu'il conserve, afin de s'inscrire dans une double grande lignée nobiliaire. Le surnom, le cri de guerre, la signature autographe ou encore la devise sont des éléments plus personnels, qu'il utilise pour exprimer sa personnalité et son ambition.


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text: Fébus règne durant une époque marquée par des conflits permanents, aussi il est déterminant de disposer d'une armée rapidement mobilisable et en nombre. Le comte peut mobiliser une armée d'environ et plus de , répartis à parts égales entre Béarn et Foix. En dernier recours, une levée en masse peut également être réalisée afin de défendre l'intérieur du pays, transformant chaque habitant en combattant. Cette armée de dépasse tout ce que les autres princes du Midi peuvent lever, mais n'atteint pas les à mobilisables par les rois de France et d'Angleterre lors des batailles de Poitiers ou Crécy par exemple. Disposant du trésor d'Orthez, Fébus possède le nerf de la guerre, il peut payer régulièrement les soldes lui permettant de maintenir intacte sa capacité d'intervention dans le temps.


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text: Fébus se révèle être un fin tacticien, il allie diplomatie, tactique et stratégie. Il fait tout pour utiliser sa force militaire uniquement en dernier recours, sachant qu'il vaut mieux montrer sa force que d'avoir à s'en servir. En près de de règne, Fébus ne livre que deux grandes batailles à Launac en 1362 et Cazères en 1376 pour asseoir sa domination sur Armagnac. Il ne part également que quatre fois à la tête de son armée pour inspirer le respect à son adversaire. Sa devise "Toquey si gauses" illustre bien sa stratégie militaire, intimider pour éviter l'affrontement, sa réputation se construisant sur un nombre réduit d'expéditions mais toujours soigneusement préparées et victorieuses.


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text: Outre son armée, Fébus bâtit son ambition militaire sur un système de forteresses d'une rare densité. À la fin de sa vie, le souverain contrôle une quarantaine de forteresses le long des Pyrénées, de la Soule au pays de Foix. Le passage d'un motet décrit : . Ce réseau est hétéroclite, car Fébus hérite de la plupart des constructions. Il fait réaménager et consolider cet héritage, notamment entre 1372 et 1378 avec le château de Pau qui représente pour Fébus le centre de son système défensif à l'est du Béarn. Parmi les constructions réalisées sous sa supervision, Morlanne et Montaner sont les deux exemples les plus achevés. L'emploi de la brique à la place de la traditionnelle pierre de taille est l'élément le plus caractéristique des constructions fébusiennes, il s'inspire ici du palais des Rois de Majorque à Perpignan ou du château de Bellver aux Baléares, des pays dans lesquels son maître d'œuvre, Sicard de Lordat, a été formé. La brique trouve son intérêt par le gain de temps, et donc d'argent, qu'elle permet.


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text: Les forteresses fébusiennes emploient toutes un plan polygonal enfermant une cour intérieure où se trouve le puits, elles sont réalisées au sommet d'une butte ainsi que d'une motte artificielle. L'autre caractéristique principale est la présence d'un donjon énorme, ceux de Pau et Montaner s'élevant à de hauteur. La forteresse de Montaner représente la pièce maîtresse du dispositif de défense voulu par Fébus. Elle présente des dimensions grandioses avec une emprise totale de 5 à et l'utilisation d'environ uniquement pour ses contreforts. À la jonction du Béarn, de la Bigorre et de l'Armagnac, Fébus veut avec Montaner un palais-forteresse assurant une fonction militaire mais aussi un cadre princier, symbole de la réunion de la principauté souveraine qu'il rêve d'établir entre Foix et Béarn.


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text: Ambitieux à la guerre comme en politique, Fébus doit se constituer un trésor important pour réaliser ses projets. L'argent est le nerf de la guerre, il permet de négocier des alliances, monter une armée et globalement dominer ses adversaires. Outre l'argent venant de ses victoires militaires, par le biais des rançons, Fébus met au point un système de collecte afin de tirer le maximum de ses territoires. Dès 1365, le comte fait réaliser une « réformation » pour enquêter, lieu par lieu, sur toutes les redevances perçues, en nature ou en argent. En Béarn, Fébus réforme l'administration domaniale, notamment sur le fait des forêts et montagnes, il institue également des péages, comme sur le pont d'Orthez. En pays de Foix, il s'intéresse notamment aux revenus industriels. Fébus fait également frapper des florins en or aux ateliers de Morlaàs afin d'ouvrir plus largement le Béarn au commerce aquitain et ibérique. Ces revenus importants ne sont néanmoins pas suffisants pour les projets de Fébus, surtout après son refus de prêter hommage au Prince Noir en 1364. Dès 1367, le fouage est prélevé : il s'agit d'un impôt direct forfaitaire de que chaque chef de famille doit payer annuellement. Le fouage se base sur le feu fiscal (« "foecs" »), l'administration fébusienne doit donc recenser régulièrement le nombre de feux par communauté. De ces enquêtes, il reste notamment celles concernant le Béarn en 1385 et le pays de Foix, l'Albigeois et le Lautrécois en 1390. Le "fogadger" est chargé de collecter cet impôt, qui est ensuite centralisé avec toutes les autres taxes au château de Moncade.


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text: Fébus est d'une rigueur extrême en matière de paiement du fouage, n'hésitant pas à emprisonner jurats et procureurs au moindre retard d'une communauté. Outre le fouage, il se montre inventif pour tirer le maximum d'argent de ses domaines, il crée par exemple un impôt en 1380 sur les plus-values réalisées dans l'année (nommé "creix"), il passe également des arrangements avec les cagots. Les amendes judiciaires représentent une source de revenu importante ; Fébus préfère cette peine à toute autre, car toute exécution sommaire revient à faire disparaître un contribuable potentiel. Dans ses chroniques, Froissart s'émerveille que les assujettis payent aussi volontiers leurs impôts, la paix exceptionnelle dont bénéficie le territoire de Fébus à cette époque n'est pas étrangère à ce constat. Le comte accroît également sa fortune par de multiples prêts qu'il consent auprès d'autres seigneurs, cette stratégie lui permet aussi de conforter voire d'élargir son emprise politique. Si le seigneur du Béarn est un virtuose en matière de rentrées d'argent, il l'est aussi pour le conserver. Fébus est décrit comme « près de ses sous », Froissart écrit à propos du comte et de l'argent : . Fébus économise surtout sur sa vie privée quotidienne, il ne lésine par contre jamais lorsqu'il a besoin de richesses pour s'assurer puissance et gloire, en particulier dans le domaine militaire.


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text: En dehors de son assidu travail de prince, Fébus voue une passion pour la chasse et les chiens qui l'y accompagnent, il est considéré comme l'un des plus grands chasseurs de son temps. L'abbé de Moissac écrit : « Il se passionnait pour la chasse et possédait mille chiens de chasse ». La chasse est omniprésente dans l'univers quotidien du comte, le château de Moncade est entouré d'un parc aux cerfs et aux daims, tandis que la grande salle est décorée de peintures animales, et sans doute de trophées de chasse. Dès 1344, alors âgé de , les archives signalent qu'Aliénor reçoit seule les hommages des délégués de Josbaig car le jeune Gaston est retenu à la chasse. La chasse ainsi que les chiens font partie des échanges de bonnes relations entre Fébus et ses voisins souverains. d'Aragon et le Prince Noir demandent par exemple des conseils à Fébus sur sa science de la chasse. À partir de 1387, Gaston consacre à la chasse tous ses moments de liberté. En parallèle, il dicte à ses secrétaires son "Livre de chasse", y consacrant une bonne partie de ses nuits orthéziennes jusqu'en 1390. L'ouvrage, écrit en français, occupe une place à part dans la littérature cynégétique médiévale, sa clarté ainsi que sa technicité lui offrent un succès immédiat, tandis que le naturaliste Buffon l'utilise encore à la fin du . Dans son livre, Fébus avance plusieurs arguments pour expliquer sa passion pour la chasse : elle prépare à la guerre, assure une meilleure santé, permet de communier avec la nature et ouvre les portes du paradis.


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text: Fébus fait preuve d'un véritable talent d'homme de lettres, il surpasse en ce sens l'ensemble des rois et princes de son temps en Occident. Il se montre capable de composer des poésies ("cansos"), de la littérature religieuse (le "Livre des oraisons"), un ouvrage scientifique (le "Livre de chasse"), tout en maniant la langue d'oc, le latin et le français. Né et élevé à Orthez, la langue maternelle de Fébus est le béarnais, il est également capable de manier d'autres parlers d'oc comme le gascon commingeois ou le languedocien de Foix. Le béarnais reste sa langue du quotidien, celle du cœur et de l'émotion. Fébus maîtrise également la langue d'oc écrite, codifiée et unifiée par les troubadours. C'est dans cette langue qu'il rédige ses "cansos", une seule ayant été sauvée du temps. Cette "canso", probablement écrite par un Gaston âgé d'environ , aborde le thème classique de la plainte d'un amant qui brûle pour une dame inaccessible. Selon la tradition, Fébus serait l'auteur du chant "Si Canti", véritable hymne pyrénéen et qui pourrait donc être une autre "canso" ayant survécu au temps.


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text: Outre son "Livre de chasse", il rédige un "Livre des oraisons", recueil de dont les trois premières sont en latin, et les autres en français. Fébus s'adresse directement à Dieu, s'effrayant de sa vie de péché mais faisant preuve d'une absolue confiance en la miséricorde divine. L'hypothèse la plus répandue veut que le "Livre des oraisons" soit consécutif au drame d'Orthez. Claudine Pailhès dans son "Gaston Fébus, le prince et le diable" estime plutôt que ce recueil serait le fruit d'une crise due à un « péché de chair », selon les mots de Fébus. Outre ses talents d'auteur, Fébus se constitue une riche bibliothèque à Orthez. Il collectionne les ouvrages avec des traductions en langue d'oc de l"'Elucidari" de Barthélemy l'Anglais et de la "Chirurgie" d'Abu Al-Qasim, mais aussi des adaptations d'Ovide, de Pline, de Valère Maxime, le "Speculum Majus" de Vincent de Beauvais ou encore le "Livre des merveilles" de Marco Polo.


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text: L'œuvre politique, diplomatique et militaire de lui permet d'occuper une place spéciale dans l'histoire pyrénéenne. Mais il n'aurait pas atteint un tel niveau de renommée sans ses qualités de communicant mais aussi par l'impact de plusieurs chroniqueurs de son temps célébrant sa personne. Le premier de ces auteurs est Honorat Bovet dont une chronique originale, perdue, sert Michel du Bernis au lorsqu'il écrit son propre texte. La gloire posthume de Fébus doit pour beaucoup aux "Chroniques" de Jean Froissart, qui bénéficie de l'aura de son sujet d'étude. Intitulée "Voyage en Béarn" et intégrée au des "Chroniques", l'œuvre de Froissart représente sa réussite la plus brillante, « un des sommets de la littérature du Moyen Âge ». Il parcourt l'Europe entre 1370 et 1400, enquêtant, interrogeant princes, seigneurs et chevaliers. Surtout actif dans le nord de la France, Froissard profite d'une période de paix en Picardie et Flandre pour rendre visite à Fébus. Il séjourne à l'hôtel de la Lune d'Orthez du jusqu'à la fin du mois de . Le chroniqueur brosse un portrait élogieux de Fébus, qui représente à ses yeux le prince chevalier idéal. Son récit est parsemé de scènes dramatiques, humoristiques, brillantes ou fantastiques, se transformant dans les siècles suivants en contes populaires et légendaires, permettant de maintenir vivante l'image de Fébus.


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text: Jean Jouvenel des Ursins et Jean Cabaret d'Orville écrivent eux aussi des chroniques sur la vie de Fébus, grâce à plusieurs témoins l'ayant côtoyé. Chacun brosse un portrait élogieux du prince, le décrivant comme un seigneur accueillant, puissant, très bien informé, avec une vigueur physique peu commune et dont on gagnait à prendre conseil. Seul Aymeric de Peyrac, abbé de Moissac, apporte une note discordante dans sa "Chronique". Il présente un Fébus qui mène des guerres sanglantes, riche d'un argent qu'il a dépensé pour sa gloire. Si Aymeric de Peyrac utilise des témoignages de première main, l'abbé de Moissac est issu de la mouvance d'Armagnac, tandis que Fébus a été notoirement peu généreux avec l'Église durant sa vie, ceci pouvant expliquer l'avis plutôt négatif de l'abbé.


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text: La cour de Fébus tient un rang important dans l'élite culturelle occidentale, aux côtés des cours d'Avignon et d'Aragon. Fébus aime la musique et sa cour représente l'un des creusets de la recherche musicale du . Les musiciens entretenus et accueillis par Fébus écrivent un bon nombre de pièces en l'honneur du comte, participant à la propagation de sa gloire. Troubadours de langue d'oc, ménestrels et chantres-compositeurs sont accueillis, avec une importance particulière pour les troubadours, comme dans toutes les cours méridionales de l'époque. Les troubadours Peyre de Rius, Arnaud d'Antiis et Andreu Gasco, les ménestrels Johan Parenti, Johan de Sent Diger et Fehez de Balba sont quelques-uns des artistes accueillis à sa cour.


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text: Le "Codex Chantilly" regroupe quelques motets composés à la gloire de et parfois du Béarn, ils reprennent les codes de l"'ars nova" avec une forte symbolique, souvent héraldique, des comparaisons à la mythologie et des références à des faits contemporains. Le musicien médiéval Trebor écrit par exemple : . D'autres formes poétiques, dissociées de la musique, existent au comme les dits, les pastourelles et les "cansos" des troubadours. Froissart met en scène plusieurs fois Fébus dans des pastourelles, ainsi que dans le "Dit du Florin", il apparaît aussi dans "Le Vesio" de Bernat de So tout comme dans "Les Contes de Canterbury" de Geoffrey Chaucer.


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text: De la fin du au début du , Fébus reste présent dans les chroniques retraçant l'histoire méridionale, mais il est complètement oublié ailleurs. Il reste uniquement présent dans les milieux aristocratiques grâce à son "Livre de chasse". La gloire fébusienne tend à devenir confidentielle, la figure d' participant à cette éclipse. Ce n'est qu'à partir du milieu du que le changement décisif se produit, avec la réhabilitation croissante du Moyen Âge, auparavant vu comme un temps barbare. Cette période revêt alors les vertus du romantisme, et le récit fait notamment par Froissart permet à Fébus d'attirer l'attention d'un large public. Ce renouveau d'intérêt concerne hommes de lettres, érudits, ou encore promoteurs de la langue béarnaise. Les historiens s'emparent aussi du sujet, Hippolyte Gaucheraud fait imprimer en 1834 "Histoire des comtes de Foix de la première race, dit Phœbus", l'archiviste Paul Raymond repère et publie des documents liés à Fébus aux archives du département des Basses-Pyrénées. Au , Raymond Ritter dévoile de nouveaux pans de la personnalité de Fébus grâce à ses travaux sur les forteresses médiévales, tandis que le chanoine Laborde donne de nouveaux éléments dans son "Précis d'histoire du Béarn" en 1943.


title: Gaston III de Foix-Béarn

text: Pierre Tucoo-Chala écrit plusieurs ouvrages sur Fébus, dont sa thèse "Gaston Fébus et la Vicomté de Béarn (1343-1391)" en 1959, son ouvrage "Gaston Fébus, un grand prince d'Occident au " en 1976 puis "Gaston Fébus, prince des Pyrénées (1331-1391)" en 1991. Ses recherches étalées sur un demi-siècle jouent pour beaucoup dans la diffusion de ce personnage auprès du grand public. Il interroge les récits et légendes associées à Fébus, reconstitue le fil des archives, décrypte les œuvres littéraires du comte pour établir une biographie qui fait office de référence. Pierre Tucoo-Chala utilise le titre de prince pour évoquer Fébus. L'accession du Béarn au rang de souveraineté, la place qu'il occupe auprès des rois et ducs de son époque font de lui bien plus qu'un comte ou un vicomte. L'éclairage porté à la vie de ce prince permet de le situer au creuset des mentalités du où se mêlent féodalité et prémices de la Renaissance. Directrice des archives départementales de l'Ariège, Claudine Pailhès poursuit l'œuvre biographique autour de Fébus. En 2007, elle publie "Gaston Fébus : Le Prince et le Diable" ; son étude se conclut par ces mots : .


title: Gaston III de Foix-Béarn

text: La figure de Fébus s'illustre également dans la culture populaire, et ce dès le milieu du avec la publication de plusieurs récits littéraires. En 1839, Alexandre Dumas publie un long récit prenant Fébus comme personnage central, à la suite de son roman "Acté". Ce texte s'intitule "Monseigneur Phœbus, chronique dans laquelle est racontée l'histoire du démon familier du sire de Corase", il met en scène quelques événements liés à la vie du comte, dont le drame d'Orthez, l'histoire du démon familier du seigneur de Coarraze, la bataille d'Aljubarrota et une version fantastique de la mort de Fébus. Dumas s'inspire principalement des "Chroniques" de Froissart, mais aussi des œuvres de Fébus, ses "Pastourelles" et son "Livre de chasse". "Monseigneur Gaston-Phœbus" passe longtemps inaperçu, jamais il ne fait l'objet d'une édition indépendante avec une couverture portant son titre tandis que la plupart des éditions des œuvres complètes de Dumas l'ignorent complètement. Ce n'est qu'en 2000 que Pierre Tucoo-Chala tire l'œuvre de l'oubli en publiant une première édition indépendante chez Atlantica. Toujours au , le peintre Claudius Jacquand s'inspire du récit de Froissart concernant le drame d'Orthez pour réaliser sa toile "Le Jeune Gaston, dit l'Ange de Foix", Gustave Doré fait de même dans une vignette pour le "Voyage aux Pyrénées" d'Hippolyte Taine. À la fin du , Fébus est choisi par les félibres béarnais et bigourdans lors de la constitution de l'association "Escole Gastoû Febus", afin de défendre la langue gasconne.


title: Gaston III de Foix-Béarn

text: Au , le roman de Myriam et Gaston de Béarn, "La Vie fabuleuse de Gaston Phœbus" (1959), connaît un grand succès. Cette trilogie romanesque est adaptée à la télévision en 1978 dans "Gaston Fébus : le Lion des Pyrénées", le rôle de Fébus est interprété par Jean-Claude Drouot. Également à la télévision, un épisode de la série "Thierry la Fronde" (1963-1966) met en scène Gaston, tandis que Maurice Druon raconte l'hommage au roi de France Jean II le Bon pour le comté de Foix dans "Quand un roi perd la France" (1977), septième tome du roman historique "Les Rois maudits". Le drame d'Orthez inspire lui plusieurs pièces de théâtre de Jean-Claude Lalanne-Cassou ou Henri Dupuch. Pierre Tucoo-Chala s'associe avec le dessinateur José de Huéscar en 1985 pour publier la bande dessinée "Gaston Fébus et le Prince Noir", puis avec Patrick Amblevert pour deux nouveaux tomes en 1996 et 2004. Une nouvelle trilogie de bandes dessinées sur Fébus, prenant le format "Comics", est publiée en 2017 par Catmalou et Joseph Lacroix. Le nom de Fébus est repris dans de multiples odonymes locaux, comme la cité scolaire Gaston Fébus d'Orthez ou la ligne de BHNS "Fébus" dans l'agglomération paloise. Si la graphie originale, "Febus" ou Fébus, choisie par lui-même est souvent respectée, les graphies Phébus ou Phœbus continuent d'apparaître régulièrement à tort.


title: Stéatose hépatique

text: La stéatose hépatique est une lésion du foie correspondant à la surcharge de graisse dans le cytoplasme des hépatocytes.


title: Stéatose hépatique

text: La prévalence de la stéatose hépatique est estimée entre 20 % et 30 % dans les pays développés. Il s'agit donc d'une pathologie extrêmement fréquente. Sa prévalence tend de plus à augmenter parallèlement à l'accroissement de la population obèse ou diabétique.


title: Stéatose hépatique

text: La stéatose est définie comme l'accumulation de matériel lipidique au sein du cytoplasme des hépatocytes. Ces lipides correspondent principalement à des triglycérides.


title: Stéatose hépatique

text: Il existe deux types de stéatose hépatique aux étiologies bien différentes : la stéatose macro-vésiculaire et la stéatose micro-vésiculaire. La stéatose macro-vésiculaire est la plus fréquente majoritairement associée à la consommation excessive d'alcool. Elle est caractérisée par la présence d'une unique vésicule volumineuse au sein du cytoplasme. La stéatose micro-vésiculaire est plus sévère et correspond à la présence de multiples petites vésicules lipidiques.


title: Stéatose hépatique

text: La sévérité de la stéatose est déterminée histologiquement par le pourcentage en hépatocytes comportant une ou des vacuoles dans leur cytoplasme. On parle de stéatose légère en dessous de 30 %, de stéatose modérée entre 30 et 60 % et de stéatose sévère au-delà de 60 %. Cette mesure ne correspond donc pas à un volume en graisse.


title: Stéatose hépatique

text: Des phénomènes inflammatoires et fibrosants peuvent être mis en évidence lors de l'évolution de la stéatose vers la stéato-hépatite voire la cirrhose.


title: Stéatose hépatique

text: De nombreuses causes sont impliquées dans la survenue de la stéatose hépatique macro-vésiculaire. Parmi les principales causes, on retiendra notamment l'obésité, le diabète et l'intoxication alcoolique. Une origine iatrogène est également possible : prise de corticoïdes, chirurgie bariatrique (by-pass gastrique) ou encore nutrition parentérale. Enfin la stéatose macrovésiculaire peut s'observer dans le cadre de la maladie de Wilson, la galactosémie, l'hépatite C ou l'infection par le VIH.


title: Stéatose hépatique

text: Parmi les causes de stéatose microvésiculaire on notera : la stéatose aiguë gravidique, le syndrome de Reye, ou encore la maladie des vomissements de la Jamaïque.


title: Stéatose hépatique

text: La stéatose hépatique est généralement bénigne. Toutefois, son évolution peut se faire vers l'apparition d'une inflammation au sein du parenchyme hépatique : on parle alors de stéato-hépatite. Le cas le plus fréquemment observé étant celui de la stéato-hépatite non alcoolique (NASH). Enfin la stéato-hépatite peut elle-même évoluer sur un versant fibrosant et aboutir à une cirrhose.


title: Stéatose hépatique

text: Dans la grande majorité des cas, la stéatose hépatique non compliquée est asymptomatique. On peut toutefois rencontrer :


title: Stéatose hépatique

text: On peut retrouver une augmentation des triglycérides et des signes d'alcoolisme (CDT +++, GGT +++, VGM ++).


title: Stéatose hépatique

text: L'échographie peut permettre de mettre en évidence la stéatose hépatique en retrouvant un parenchyme hépatique hyperéchogène comparativement au cortex rénal. Une comparaison à l'échogénicité de la rate est également possible. L'examen Fibroscan peut permettre de quantifier la stéatose hépatique à l'aide du paramètre CAP (mesure de l’atténuation ultrasonore). La tomodensitométrie peut diagnostiquer facilement la stéatose hépatique sur des coupes non injectées en révélant une inversion du gradient de densité hépato-splénique. Le meilleur examen d'imagerie reste cependant l'IRM qui permet de plus une quantification de la stéatose.


title: Stéatose hépatique

text: Chez les oiseaux migrateurs, elle est physiologique et consécutive à la zugunruhe (agitation migratoire). Elle est provoquée chez les oiseaux non migrateurs en élevage avicole afin de produire du foie gras par gavage.


title: Stéatose hépatique

text: La stéatose hépatique chez l'oie ou le canard est un processus naturel, non-pathologique et totalement réversible. Dans la nature, ce phénomène biologique permet aux oiseaux de stocker d’importantes réserves d’énergie en vue d’un long voyage migratoire.


title: Khadija du Maroc

text: La princesse Lalla Khadija, née le à Rabat au Maroc, est un membre de la famille royale marocaine. Fille et deuxième enfant du roi alaouite Mohammed VI et de son épouse, la princesse Lalla Salma, elle a pour frère aîné le prince héritier Moulay (El)-Hassan. Elle a pour titulature dans la royauté marocaine le nom de Princesse du Maroc. En l'honneur de sa naissance, le roi a accordé une grâce royale à des milliers de détenus.


title: Informaticien

text: Un informaticien ou une informaticienne est une personne qui exerce un métier dans l'étude, la conception, la production, la gestion ou la maintenance des systèmes de traitement de l'information.


title: Informaticien

text: La définition générale désigne le technicien ou l'ingénieur spécialiste d'un système informatique. Comme pour le mathématicien, l'informaticien est plus strictement un scientifique diplômé d'un doctorat en informatique. Ses recherches se basent notamment sur la théorie de l'information.


title: Informaticien

text: Le métier d'informaticien apparaît à la fin du avec l’émergence de la mécanographie. Celle-ci consiste alors à traiter l'information à l'aide de systèmes électromécaniques. Les "mécanographes" sont ainsi employés à s'occuper de ces systèmes et ce n'est qu'au milieu du , avec l'arrivée du terme allemand « » créé par l'ingénieur Karl Steinbuch et repris en France par Philippe Dreyfus, que le terme d'informaticien voit le jour.


title: Informaticien

text: Dans les années 1960 à 1980, on nomme ainsi informaticien toute personne exerçant un métier en rapport avec l'informatique. Le métier est alors peu valorisé, il est largement exercé par les femmes ingénieures. Depuis le milieu des années 1980 et l'arrivée de micro-ordinateurs dans les foyers, ce domaine est largement investi par les hommes, dans les pays occidentaux. Dans les écoles d'informatique, les femmes forment 15 % des effectifs en 2018.


title: Informaticien

text: La variété et le peu de rapport des métiers du génie informatique fait tomber le terme informaticien en désuétude en France au profit de noms plus spécifiques : agent d'exploitation, administrateur système, responsable de sécurité, administrateur de sécurité, administrateur réseau, analyste, programmeur, architecte informatique, etc. Ces métiers peuvent concerner le domaine matériel et/ou le domaine logiciel. « Informaticien » est donc un terme générique désignant des métiers très éloignés les uns des autres et propre à une époque où on ne les distinguait pas toujours.


title: Informaticien

text: Depuis le début du , le terme est différencié de l’"opérateur", qui se sert de l'informatique comme d'un outil destiné à son propre métier. La profession d’informaticien regroupe ainsi tous les corps de métier qui visent à concevoir, à coordonner ou à mettre en œuvre le développement ou le déploiement d'une solution informatisée qui est mise à la disposition des opérateurs appelés alors "utilisateurs".


title: Informaticien

text: Le travail d'un informaticien logiciel (programmeur) est d'utiliser ses connaissances en langages informatiques (Assembleur, Fortran, Pascal, Cobol, RPG, Python, C, C++, Java, C#, Visual Basic, Visual Basic for Applications, HTML, MAD...) afin de concevoir et de superviser le développement d'applications informatiques ou de logiciels.


title: Informaticien

text: Ce travail se traduit concrètement par différentes activités, souvent liées à l'âge et à l'expérience de l'informaticien logiciel :


title: Informaticien

text: L'évolution du métier d'informaticien logiciel est soumise à certaines turbulences depuis la fin du . Les fonctions d'un programmeur débutant ne comportent pas toujours de responsabilités de conception et impliquent rarement un rôle de direction de projet. Mais en même temps, les règles d'avancement, les grilles de rémunération en vigueur et les critères de reconnaissance sociale limitent considérablement les possibilités de carrière pour les programmeurs, provoquant un phénomène de « fuite des cerveaux » vers d'autres métiers. Les programmeurs de haut niveau sont donc extrêmement rares; on les trouve principalement dans les cellules de recherche et développement des constructeurs informatiques et éditeurs de logiciels (certains ont d'ailleurs une notoriété internationale). Il est à noter aussi que, dans les autres entreprises, la dévalorisation de la fonction se manifeste notamment par la quasi-disparition du mot "programmeur" dans les intitulés de fonction des informaticiens qui exercent ce métier (nommés de préférence "ingénieurs d'étude", "ingénieur de développement", etc.).


title: Informaticien

text: De nombreux métiers sont apparentés à l'informatique. Parmi ceux-ci, certains peuvent néanmoins être exercés par des autodidactes en informatique, ou par des personnes ne disposant pas spécialement de notions techniques :


title: Hôpital des Quinze-Vingts

text: Le centre hospitalier national d’ophtalmologie des Quinze-Vingts est actuellement situé 28, rue de Charenton, dans le de Paris. L'hôpital a donné son nom au quartier des Quinze-Vingts, quartier de Paris et l'un des quatre quartiers de cet arrondissement.


title: Hôpital des Quinze-Vingts

text: Le nom de Quinze-Vingts veut dire trois cents (15 × 20 = 300) dans le système de numération vicésimal et, de fait, l'hospice comprenait trois cents lits.


title: Hôpital des Quinze-Vingts

text: Louis IX, au , aurait fait bâtir cette maison pour porter secours à 300 chevaliers faits prisonniers par les Sarrasins durant la septième croisade, et qui eurent les yeux crevés avant d'être libérés. Toutefois Jean de Joinville n'en parle pas, et aucune source de l'époque ne l'atteste.


title: Hôpital des Quinze-Vingts

text: L'hospice des Quinze-Vingts a été fondé vers 1260 par saint Louis sans que l'on connaisse le détail et l'époque précise de cette fondation. Il était alors situé rue Saint-Honoré au coin de la rue Saint-Nicaise, sur une pièce de terre appelée « Champourri ». Le but était de recueillir les pauvres aveugles de Paris, des deux sexes, qui étaient fort en détresse.


title: Hôpital des Quinze-Vingts

text: Cette création a conduit directement à la fondation d'autres maisons d'aveugles, mais à l'initiative de bourgeois de la ville, comme l'hospice des Six-Vingts de Chartres ou celle de l'hôpital Jean-Rose de Meaux.


title: Hôpital des Quinze-Vingts

text: Le pape Clément recommanda cette institution aux prélats dans une bulle datée de 1265, en les invitant à apporter leurs dons . En effet, en contrepartie de leurs privilèges (hébergement, nourriture et habillement), les pensionnaires des Quinze-Vingts devaient prier pour la famille royale, les bienfaiteurs et donateurs de l'hospice. Il s'agit d'une économie de don, basée sur l'échange (don et contre-don), la foi et la confiance. Le travail des pensionnaires est de prier pour les donateurs qui obtiennent en retour le salut de leurs âmes.


title: Hôpital des Quinze-Vingts

text: En 1779, sous le règne de Louis, le cardinal de Rohan fit transférer l'établissement rue de Charenton, dans le faubourg Saint-Antoine. Par lettres patentes du , le roi ordonne la création de plusieurs rues à l'emplacement de l'ancien hospice des Quinze-Vingts : rue de Beaujolais-Saint-Honoré, rue de Chartres-Saint-Honoré, rue de Montpensier-Saint-Honoré, rue des Quinze-Vingts, rue de Rohan, rue de Valois-Saint-Honoré. Toutes ces rues, à l'exception de la rue de Rohan, ont été supprimées lors du prolongement de la rue de Rivoli et l'achèvement du palais du Louvre dans les années 1850.


title: Hôpital des Quinze-Vingts

text: L'hôpital est aménagé dans l’ancienne caserne des Mousquetaires-Noirs, qui avait été désaffectée en 1775. Le cardinal de Rohan modifia le système d'administration et porta le nombre d'aveugles à huit cents.


title: Hôpital des Quinze-Vingts

text: En l'an de la république (1801), on réunit à l'hospice des Quinze-Vingts l'institut des jeunes aveugles fondé par Valentin Haüy en 1784. Devenue l'Institut national des jeunes aveugles (INJA), cette institution fut ensuite transférée rue Saint-Victor, puis au 56 boulevard des Invalides en 1843.


title: Hôpital des Quinze-Vingts

text: Une partie de l'hôpital est détruit pour permettre la construction du viaduc de la ligne de Paris-Bastille à Marles-en-Brie (actuel viaduc des arts).


title: Hôpital des Quinze-Vingts

text: Dans les bâtiments reconstruits à partir de 1957, le Centre hospitalier national d’ophtalmologie (CHNO) des Quinze-Vingts est toujours un hôpital spécialisé dans les maladies des yeux. Il ne fait néanmoins pas partie de l'Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP).


title: Hôpital des Quinze-Vingts

text: Une partie de l'ancienne caserne des Mousquetaires-Noirs fait l’objet d’une inscription au titre des monuments historiques depuis le .


title: Hôpital des Quinze-Vingts

text: L’Histoire continue à faire de cet hôpital un précurseur en ophtalmologie avec la création de l’Institut de la vision, qui a ouvert ses portes en sur le site du CHNO, 17, rue Moreau à Paris. Il a été labellisé comme projet structurant du pôle de compétitivité d'envergure mondiale Medicen.


title: Hôpital des Quinze-Vingts

text: Cette « immense ruche de verre de » a été créée grâce à un partenariat : dès 2002, le (chef de service au CHNO des Quinze-Vingts et directeur de l’Institut) et son équipe ont œuvré aux côtés de trois institutions : l'Inserm, l'université Pierre-et-Marie-Curie et le CHNO des Quinze-Vingts, en liaison avec plusieurs services hospitaliers (Fondation ophtalmologique Rothschild, hôpital Lariboisière, Assistance publique), pour faire sortir de terre un pôle de recherche sur les maladies oculaires.


title: Hôpital des Quinze-Vingts

text: Sa réalisation a été assurée dans le cadre d'une participation public/privé avec le concours financier du CHNO des Quinze-Vingts, de l'Inserm, de l'université Pierre-et-Marie-Curie, du Conseil régional d'Île-de-France, de la Ville de Paris, de l'AFM, de la Fédération des aveugles et handicapés visuels de France, de la "" (États-Unis), de la Fondation ophtalmologique Rothschild, de la commission européenne, de la Fondation pour la recherche médicale, de l'Agence nationale de la recherche, de la fondation NRJ et de la fondation Bettencourt-Schueller avec l'appui de la Caisse des dépôts et consignations et de l'ICADE.


title: Hôpital des Quinze-Vingts

text: Il doit, dans un premier temps, accueillir douze équipes d’experts en ophtalmologie et huit entreprises dont les missions seront de découvrir et de tester des traitements innovants contre les pathologies oculaires.


title: Beurre de cacahuètes

text: Le beurre de cacahuètes ou beurre d'arachide ou pâte d'arachide est une pâte à tartiner à base de cacahuètes. Il est très consommé en Amérique du Nord, aux Pays-Bas et utilisé abondamment dans la culture culinaire africaine.


title: Beurre de cacahuètes

text: En français d'Europe et d'Afrique, il est appelé « pâte de cacahuètes » (le "u" se prononce "ou"), « pâte d'arachides », « beurre d'arachide », « beurre d'arachides » ou, avec des variantes orthographiques : « beurre de cacahuète », « cacahuètes », « cacahouète » ou « cacahouètes ».


title: Beurre de cacahuètes

text: Au Canada francophone, il est appelé « beurre d'arachides ». En langage familier, on utilise aussi « beurre de pinottes » ou « beurre de ». Le beurre de cacahuètes est nommé en anglais ».


title: Beurre de cacahuètes

text: Le beurre de cacahuètes est dit naturel lorsqu'il ne contient aucun autre ingrédient. À température ambiante, l'huile d'arachide se sépare de la pâte et se retrouve sur le dessus. Le consommateur mélange le plus souvent les deux parties. Une fois entamé, le beurre d'arachide naturel se conserve un à deux mois au réfrigérateur et seulement une semaine à température ambiante. Le beurre de cacahuètes se présente sous deux formes : « crémeuse » ou « croquante », selon le degré de broyage des arachides. Ainsi, une texture croquante contient plus de morceaux.


title: Beurre de cacahuètes

text: Différentes recettes ont été commercialisées au fil des années. L'huile d'arachide est extraite et remplacée par d'autres huiles (palme, canola) et divers ingrédients qui permettent son homogénéisation et une conservation prolongée. Ces recettes incluent le plus souvent l'adjonction de sucre, de sel, d'arômes et de divers ingrédients destinés à restaurer les propriétés nutritives initiales du produit.


title: Beurre de cacahuètes

text: D'abord originaires du Mexique, les arachides se sont propagées partout dans le monde grâce à leurs qualités nutritives. Plus tard, c'est aux États-Unis que cet aliment est devenu très populaire à cause de son faible coût et de sa valeur nutritive.


title: Beurre de cacahuètes

text: Dès 1820-1833 on sait extraire l'huile et torréfier les graines pour en faire une pâte très agréable.


title: Beurre de cacahuètes

text: Le beurre de cacahuètes remonte à 1884 lorsqu'il fut breveté par un pharmacien canadien, Marcellus Gilmore Edson, originaire de la ville de Bedford (Québec). Six ans plus tard, en 1890, dans le cadre d'une expérience, un médecin américain, , moulut des arachides en vue d'obtenir une pâte qui servirait de substitut alimentaire riche en protéines pour les personnes n'ayant pas de bonnes dents. Vers la même période, John Harvey Kellogg à Battle Creek, dans le Michigan, créa un beurre de cacahuètes comme source végétarienne de protéines. Son frère Will Keith Kellogg créa peu après la qui commercialisa ce produit. Les frères Kellogg obtinrent en 1895 le brevet de cette invention. Toutefois, malgré leur brevet américain, ce ne sont pas les frères Kellogg qui ont inventé le beurre de cacahuètes.


title: Beurre de cacahuètes

text: Celui-ci est très consommé aux États-Unis et au Canada mais il n'a été introduit sur le marché mondial qu'en 1904. Selon le , le beurre de cacahuètes a fait sa première apparition dans le monde à l'Exposition universelle de Saint-Louis, grâce à C. H. Summer. Le produit a gagné la faveur des consommateurs, soulignant ainsi l'énorme potentiel de cette pâte à tartiner ; toutefois, il demeure très peu consommé en Europe.


title: Beurre de cacahuètes

text: Comme l'a réfuté le des États-Unis, . Carver a été crédité dans le folklore populaire pour de nombreuses inventions qui ne sortent pas de son laboratoire. En 1916, Carver publie son document sur les arachides, intitulé , ou ; mais, déjà, de nombreuses méthodes de préparation du beurre de cacahuète avaient été développées ou brevetées par divers pharmaciens et scientifiques alimentaires des États-Unis et du Canada.


title: Beurre de cacahuètes

text: Dès 1911 une seule usine d'Amérique mettait sur le marché six millions de boîtes de beurre d'arachides et l'ensemble des fabricants employaient pour l'alimentation de leurs usines 350 000 hectolitres d'arachides décortiquées.


title: Beurre de cacahuètes

text: En 1917, lors de l'entrée des États-Unis dans la guerre, la fabrication de ce produit prit une extension considérable.


title: Beurre de cacahuètes

text: Dans le monde francophone, ces procédés sont connus dès la sortie de la première guerre mondiale en 1918.


title: Beurre de cacahuètes

text: En 1924, les usines françaises s'approvisionnent notamment au Sénégal, alors que la production mondiale d'arachide est de 600 000 tonnes.


title: Beurre de cacahuètes

text: En 1933, la fabrication de ce produit est en régression, la consommation du beurre de vache et de la margarine ayant repris son ancienne importance.


title: Beurre de cacahuètes

text: En 1944, les États-Unis utilisent 1 500 000 hectolitres de graines d'arachide pour faire du "peanut butter".


title: Beurre de cacahuètes

text: Aux États-Unis et au Canada, le beurre de cacahuètes est un aliment de base. Selon les statistiques, 89 % des ménages américains et canadiens en consomment. De surcroît, environ le tiers de la récolte d'arachides des États-Unis sert à la fabrication de beurre de cacahuètes. Le principal producteur américain de beurre de cacahuètes est . L'entreprise peut produire chaque jour.


title: Beurre de cacahuètes

text: Aux Philippines, le plus important fabricant de beurre de cacahuètes est (anciennement ). En Afrique francophone, c'est surtout la marque Dakatine qui est consommée. À La Réunion, la marque est même devenue le nom générique du beurre de cacahuètes. Au Canada, le fabricant le plus important de beurre de cacahuètes est Kraft.


title: Beurre de cacahuètes

text: Les principaux pays producteurs sont : la Chine (39 %), l'Inde (22 %), les États-Unis et le Nigéria avec 5 % chacun, puis le Sénégal, les Philippines et le Viêt Nam avec 1 % chacun. Les principaux exportateurs sont les États-Unis, l'Argentine, l'Inde, la Chine, le Viêt Nam et l'Afrique du Sud avec un volume exporté total d'environ 1,2 million de tonnes. Les États-Unis sont le premier exportateur mondial bien qu'ils ne produisent que 5 % du total mondial.


title: Beurre de cacahuètes

text: En Europe, les quantités consommées sont très faibles, excepté en Grande-Bretagne et aux Pays-Bas. La France est exportatrice nette de beurre de cacahuètes, mais les quantités en cause sont faibles. En 2014, ont été importées et exportées mensuellement.


title: Béni Mellal

text: Béni Mellal (en "Bani Mellal" ; en tamazight : ⴰⵢⵜ ⵎⵍⵍⴰⵍ "Ayt Mellal") est une ville du centre du Maroc située au pied du Moyen-Atlas, à la limite de la plaine de la Tadla. Avec une population avoisinant les , elle est la principale ville et le chef-lieu de la région de Beni Mellal-Khenifra. Ville ayant connu une croissance démographique significative au cours de la seconde moitié du , Béni Mellal tire profit de son statut de chef-lieu administratif, de la richesse de son terroir agricole, mais également de son nouveau statut de ville universitaire.


title: Béni Mellal

text: Béni Mellal est située entre et d'altitude, au pied du moyen-atlas et Haut-Atlas. La ville est dominée par le mont Tassemit (« le mont du froid » À Amazigh Langue) au sud-est de la ville, culminant à une altitude de , et par le djebel Ghenyen, au sud de la ville, culminant à d'altitude. Les deux sommets sont généralement recouverts de neige de novembre à avril. Elle est longée au nord par l'oued Daï, petit affluent de l'Oum Errabiâ, qui conférait autrefois son nom à la ville. Elle est également la principale agglomération de la Tadla, bien qu'elle soit située en zone de piémont ("dir"), en limite de la plaine.


title: Béni Mellal

text: Beni Mellal se caractérise par un climat continental, et la quantité de précipitations varie entre 350 et selon les années. Les gelées ne sont pas rares en hiver ; on a enregistré à Beni Mellal en janvier 2005. L'été est très chaud à cause des vents brûlants du sud-ouest-est ("chergui") qui font augmenter le mercure au-dessus des ( en juillet 2007), les vagues de chaleur se terminant parfois par de violents orages qui rafraîchissent le sol surtout dans les zones montagneuses.


title: Béni Mellal

text: L'ancien nom de Béni Mellal est "Dai", nom d'une petite rivière qui coule dans les environs de la ville.


title: Béni Mellal

text: L'appellation "Beni Mellal" se compose de deux mots, "béni" ("bani" en arabe), qui signifie « fils », son équivalent berbère étant "aït" ("ayt)", et de "mellal", mot amazigh qui signifie « blanc » qui fait référence aux montagnes de la ville enneigées durant l’hiver.


title: Béni Mellal

text: Pendant la période médiévale, Béni Mellal était appelée « "Ḥiṣn Day" », de "hisn" (ḥuṣn), "fortification" en arabe, et "Day", aussi orthographié "Daï" , petit affluent de l'Oum Errabiâ coulant non loin de la ville et irriguant ses vergers. On la connaît aussi parfois dans les traités géographiques médiévaux sous le nom de "Madīnat Tādla", la ville de Tadla, bien que cette dénomination soit source de confusion, ce nom ayant aussi servi à désigner la ville voisine de Kasba Tadla. Comme de nombreuses villes du "Dir" (piémont) du Haut et Moyen-Atlas, Béni Mellal est une ville ancienne, sans doute préislamique, bien qu'aucune donnée archéologique ne soit venue confirmer à ce jour cette intuition.


title: Béni Mellal

text: Quand Idris conquit la Tadla en , il n'y trouva qu'un petit nombre de musulmans ; la majorité de la population était encore composée de juifs ou de chrétiens. Au , le géographe andalou al-Bakri décrit Hisn Day en ces termes :


title: Béni Mellal

text: La ville de Béni Mellal possède une caractéristique unique parmi les villes marocaines. Les constructions y ont été édifiées au-dessus de grottes. Deux hypothèses coexistent quant à l'origine de ces cavernes souterraines. La première est que ces cavités ont été creusées par l'érosion et l'écoulement des eaux souterraines. La deuxième privilégie une origine anthropique. Ces cavités auraient été creusées pour servir de refuge aux habitants durant les périodes d'insécurité, nombreuses dans la Tadla. De nos jours, ces cavités sont problématiques. Elles sont à l'origine de nombreux effondrements dans la médina.


title: Béni Mellal

text: À la fin du Moyen Âge et au début de l'époque moderne, les invasions hilaliennes et les désordres qu'elles occasionnent rejaillissaient fâcheusement sur le système urbain de la région. Des villes sont détruites et rebâties, d'autres disparaissent et sur leurs décombres des cités nouvelles sont élevées. C'est ainsi qu'au Moyen Âge, la ville de Tadla était la métropole qui donna son nom à toute la province.


title: Béni Mellal

text: Situé sur la route entre les deux capitales impériales du pays, Fès et Marrakech, Béni Mellal a souvent été l'objet d'attention de la part du Makhzen. Mais la région étant souvent rebelle sous les Saâdiens et les Alaouites, la route contournait la plupart du temps la Tadla et Beni Mellal pour passer par Rabat et la région atlantique. C'est dans le cadre d'efforts militaires pour soumettre la Tadla que le sultan Moulay Ismaïl dote la cité de remparts en . La ville fortifiée est dominée par un très célèbre château, haut perché, kasbah berbère de type "tighremt", en pisé.


title: Béni Mellal

text: Un siècle auparavant, au , à un kilomètre à l'est de Daï, dans un bourg voisin (ancien puisqu'il abriterait un minaret d'époque almoravide), le mystique soufi Sidi Ahmed ben Qacem Soumai fonde une zaouïa importante dans la région, toujours active de nos jours. Autour de cette zaouïa, le quartier Soumâa forme l'autre noyau historique de Béni Mellal. De la fusion de Daï, désormais fortifiée, et de Soumâa naît progressivement Béni Mellal.


title: Béni Mellal

text: Au , la ville ancienne a bénéficié d'une restauration. En , l'explorateur français Charles de Foucauld dénombre trois mille habitants dans la ville dont 10 % de juifs qui résident dans le mellah. Il décrit une ville dont toutes les constructions sont en pisé et où les maisons ne dépassent pas un étage. Il remarque également que la ville ne comprend pas de minaret et que les murailles de la kasbah tombent en ruine."La ville à l'aspect propre est riche, rues larges, maisons neuves et bien construites: elle doit sa prospérité à ses immenses vergers, dont les fruits s'exportent loin. Les jardins de Qaçba Béni Mellal, comme ceux qui sont échelonnés dans la même situation au pied de l'Atlas, sont d'une richesse merveilleuse : ce qu'étaient au nord Chefchaouen, Tâza, Sfrou, nous le retrouvons ici à Tagzirt, à Fichtâla, à Qaçba Béni Mellal, à Demnât."En le sultan Moulay El Hassan a envahi la Tadla à la tête d'une armée et s'apprête à prendre la ville. Voici le récit qu'en livre Charles de Foucauld:"[...] à son approche, tout ce qui lui était hostile abandonne la ville et se retire dans la montagne; le parti du sultan reste, et lui envoie une députation l'assurer de son dévouement. Comme réponse, il impose les Béni Mellal de : les présents paieront pour les absents. Inutile d'ajouter qu'aujourd'hui il n'y a plus de parti du maghzen dans la Qaçba."


title: Béni Mellal

text: La kasbah de Beni Mellal (à ne pas confondre avec la kasbah Bel Kouch, qui domine la ville), ou médina de Beni Mellal, correspond au noyau historique de la ville. Elle a été érigée en cité par le sultan Moulay Ismaïl en , qui l'a entourée de remparts défensifs. Une bonne partie des remparts ont été abattus car ils étaient tombés en ruine (Charles de Foucauld constatait déjà le piteux état des remparts lors de son passage dans la ville en ). La portion la mieux conservée des remparts de la ville est située à l'ouest de la vieille ville, face à la place de la Marche Verte.


title: Béni Mellal

text: Bâtie au-dessus de cavernes probablement creusées par l'homme en des temps anciens, la kasbah voit régulièrement des bâtisses s'effondrer. La vieille ville souffre entre autres de manque de valorisation du bâti. Plusieurs monuments sont tombés en ruine au cours du , comme la résidence du pacha de la ville. Classée au patrimoine national, la kasbah est animée par une intense activité commerciale dont les épicentres sont la rue Ghdira El Hamra, où se trouve le marché permanent de la kasbah, et la rue El Hansali. Le tissu urbain dense de la médina est ponctué de plusieurs places aérées (place de la Résistance, place de la Liberté, place Aït Tislit, et place de la Kasbah).


title: Béni Mellal

text: Situé à un kilomètre à l'est de la kasbah, le quartier Soumâa forme l'autre noyau historique de la ville. Bâti à flanc de colline, il est lui aussi classé au patrimoine national. Il se structure autour de la Zaouia de Sidi Ahmed ben Qacem, saint soufi du . La zaouïa joua un rôle important dans la vie religieuse régionale pendant la période saâdienne et alaouite. Le minaret de la mosquée Soumâa date de l'époque almoravide et a été restauré en .


title: Béni Mellal

text: Le centre-ville moderne de Béni Mellal est situé au nord-ouest de la médina. Les axes principaux du centre-ville sont les avenues Mohammed V, Hassan II, Ibn Khaldoun, Chaouki et Al Moutanabbi. À la différence de la vieille ville, où les bâtiments sont pour la plupart de couleur blanche, les bâtiments du centre-ville moderne sont de couleur rouge, semblables à ceux de Marrakech. Les immeubles de moyenne hauteur y sont prédominants.


title: Béni Mellal

text: Les quartiers résidentiels de Béni Mellal sont nombreux. Ceux relevant du centre-ville sont les quartiers al-Ouafae, al-Adarissa, al-Amria Charaf, Safae, Ghita, Oulad Hamdane, 3 mars. En périphérie ouest de la ville se trouvent le vaste quartier Riad Salam, le douar Aït Tislit et celui de Oulad Ayad.


title: Béni Mellal

text: Dans le centre-nord de la ville se trouvent les quartiers Kastor et El Houda. Le long de la N8 se trouvent la gare routière et l'hypermarché Marjane. Au-delà de cet axe se trouvent notamment les quartiers Atlas et Massira 2.


title: Béni Mellal

text: Immédiatement à l'est de la kasbah, en direction de Soumâa se trouve le quartier Bab Ftouh, Rmila et Saâda. Dans le prolongement de Soumâa se trouvent les quartiers populaires de Biyad Soumâa et Bouâachouch. Au nord-est de la ville se trouvent les grands quartiers résidentiels de Taqadoum et Oum Dahr ainsi que celui, plus petit, de Massira I.


title: Béni Mellal

text: Au sud de la kasbah, dans la zone collinaire, se trouvent l'hôpital provincial, la wilaya et le siège provincial, ainsi que le parc public de Tamegnout (ou parc de la wilaya). Non loin se trouvent les quartiers Miftah et Dcheira, et l'hypermarché Carrefour Market. En direction du sud-ouest se trouvent les quartiers Jnan Taher et le vaste douar Ourbii. Au sud-est de la kasbah se trouvent quartiers Asfat Serhani, Mdioula et la colline de Dar Dbah. Plus loin au sud-est se trouve le douar Aïn Ghazi, près de la source du même nom.


title: Béni Mellal

text: Béni Mellal a connu depuis l'indépendance une croissance fulgurante, la population ayant quintuplé depuis . La capitale de la région Tadla-Azilal, devenue en la région Béni Mellal-Khénifra, a en effet été le réceptacle d'un exode rural massif en provenance de la plaine de la Tadla et, dans une mesure plus faible, des régions montagneuses du Haut-Atlas central.


title: Béni Mellal

text: En raison d'une émigration importante d'hommes en âge de travailler (à la fois au niveau national et vers l'Europe), le ratio hommes-femmes est particulièrement bas.


title: Béni Mellal

text: En , le taux d'activité au sein de la population de la commune de Béni Mellal s'établissait à 46,6 % (72,7 % chez les hommes, contre 22,9 chez les femmes). Le taux de pauvreté s'établissait à 1,5 % de la population, et le taux de vulnérabilité à 6,34 %.


title: Béni Mellal

text: Concernant l'usage des langues, 99 % de la population mellalie maîtrisait en l'arabe dialectal, 75,3 % le tamazight, 8,8 % le tachelhit et 0,2 % le tarifit, soit un taux cumulé d'amazighophonie s'établissant à 85,3 % de la population. D'autre part, 47,5 % se déclarait francophone et 25,5 % anglophone, de plus du à une forte immigration vers l’Italie un bon nombre de Mellali parlent Italien


title: Béni Mellal

text: Dans les années 1970, la région a connu un fort courant migratoire à destination de la France (principalement vers la région parisienne, Dijon, Angers et Rouen). Dans les années 1990, les flux migratoires en provenance de Béni Mellal et de sa province se sont redirigés vers l'Italie vers les villes du Nord Milan et Turin en tête et l'Espagne.


title: Béni Mellal

text: L'université Sultan Moulay Slimane, créée en avril 2007, était, jusqu'en 2010, dirigée "à distance" par l'université Caddi Ayyad de Marrakech. Elle n'a pu bénéficier d'une présidence sur place qu'à partir de 2010. Elle dispose de deux campus. D'une part, Ouled Hamdane dans le centre-ville et d'autre part, le site de Mghila. Cette université a connu depuis 2010 un essor très important. En trois années seulement, le nombre de ses étudiants a triplé pour atteindre en 2013 plus de . En , le nombre d'étudiants s'établissait à plus de .


title: Béni Mellal

text: Cette hausse spectaculaire s'explique par la diversification de l'offre de formation proposée par l'université (thématiques tournées vers les besoins de l'industrie, cycles courts types DUT ou Licences professionnelles) et son ancrage dans l'environnement permettant d'accroître l'employabilité des lauréats. Cette réponse à l'attente des jeunes bacheliers de la région apparaît clairement en considérant leur taux d'évasion qui, en trois ans, a opéré une chute spectaculaire en passant de 56 % à 22 %.


title: Béni Mellal

text: Si la région Beni Mellal-Khenifra est touristique, l'essentiel de l'activité touristique y est rural et se concentre dans la partie montagneuse. Malgré des atouts, le tourisme dans ville de Béni Mellal demeure modeste, en raison d'une valorisation insuffisante du patrimoine urbain, d'une capacité hôtelière limitée, et d'une communication insuffisante. L'amélioration considérable des infrastructures de transport laisse néanmoins présager d'une évolution positive, notamment en ce qui concerne le tourisme domestique.


title: Béni Mellal

text: Le circuit touristique, itinéraire qui surplombe la ville, donne accès aux principaux sites touristiques de la ville :


title: Béni Mellal

text: En ville, le principal attrait touristique de la ville est la vieille ville, qui compte parmi les 31 médinas du Maroc.


title: Béni Mellal

text: Depuis , Beni-Mellal est reliée au réseau autoroutier national. Longue de , l'autoroute , relie en effet Beni Mellal à Berrechid (à de Casablanca) via Khouribga, plaçant Beni Mellal à un peu plus de deux heures de la capitale économique.


title: Béni Mellal

text: Un projet d'autoroute intérieure, qui relierait Fès à Marrakech via Beni Mellal a régulièrement été évoqué au cours des années 2010. Toutefois, le ralentissement du rythme d'expansion du réseau autoroutier marocain, constaté depuis la fin de la décennie, semble avoir eu raison de ce projet, du moins provisoirement.


title: Béni Mellal

text: Beni Mellal est situé au carrefour de deux importantes routes nationales : la , reliant Essaouira à Al Hoceïma via Marrakech et Fès, et la reliant Beni Mellal à Casablanca. Autrefois voie de contournement de l'agglomération de Beni Mellal, la RN8 traverse depuis les années 2000 le tissu urbain de la ville. Le long de la RN8 se trouve la gare routière de la ville, la plus importante de la région.


title: Béni Mellal

text: Le prolongement de la ligne de chemin de fer Sidi El Aydi - Oued Zem en direction de Beni Mellal est prévu par l'ONCF depuis . Néanmoins, la priorité accordée au développement de la grande vitesse a reporté la réalisation du projet. En , le cabinet d'ingénierie marocain NOVEC (filiale de la Caisse de dépôt et de gestion) a été désigné pour l'exécution d'une étude de faisabilité concernant une future ligne (voie unique électrifiée) de reliant Khouribga à Beni Mellal via Fqih Ben Saleh.


title: Béni Mellal

text: L'aéroport de Beni Mellal est situé à au nord-est de la ville, dans la commune de Oulad Yaïch. Modernisé en , il dispose d'une aérogare de , d'une piste de (adaptée aux appareils moyen-courrier), pour une capacité de par an.


title: Béni Mellal

text: L'aéroport de Beni Mellal ne disposant que d'un nombre limite de connexions aériennes, il est surtout connu pour abriter une base de loisirs, utilisée notamment pour la pratique du parachutisme.


title: Béni Mellal

text: La superficie agricole utile (SAU) s’élève à , représentant 80 % de l’ensemble des terres. À l’échelle nationale, l’agriculture régionale contribue par exemple pour près de 20 % à la production de betterave sucrière, 7,5 % à la production de cultures maraîchères, 17 % pour les agrumes, 18 % pour les olives, ou encore 17 % pour le lait. exploitations agricoles emploient près de actifs, soit 16 % de la population active.


title: Béni Mellal

text: Le Raja de Beni Mellal est un club marocain de football créé en 1956 situé à la wilaya de Beni Mellal, et évoluant actuellement en Botola 2.


title: Boat-people

text: Le terme ou (composé par juxtaposition des mots anglais « bateau » et « gens ») désigne et qualifie chaque individu ayant pris part à une importante vague de migration venue d'Indochine jusqu'en Europe et en Amérique du Nord par la mer de Chine à partir de 1975. Ce phénomène fut provoqué par des conflits armés dans la région, dus à de vives tensions de nature politique et économique entre l'URSS et la Chine sur fond de Guerre froide.


title: Boat-people

text: Cette migration est composée de ressortissants du Viêt Nam, du Laos et du Cambodge ayant choisi de quitter les dictatures communistes de leurs pays respectifs, caractérisées par une idéologie politique omniprésente, l'absence de liberté d'opinion et la pratique d'une économie dirigée.


title: Boat-people

text: Cette migration a lieu à bord d'embarcations souvent inadaptées, sélectionnées seulement en fonction de leur valeur moindre, de leur disponibilité et sans autre considération que le profit immédiatement généré. Souvent en surcharge et en mauvais état, ces nefs provoquent de très nombreuses tragédies, dont les victimes périssent par noyade, maladie, famine et froid.


title: Boat-people

text: Ce terme a commencé à être utilisé dans la presse francophone à partir de la chute de Saïgon en avril 1975, lors de l'invasion du Sud Viêt Nam par le Nord Viêt Nam communiste.


title: Boat-people

text: Ultérieurement, le terme reste utilisé dans la presse francophone au sens figuré pour désigner les vagues de migrants en provenance d'Afrique du Nord et d'Orient traversant la mer Méditerranée à destination de l'Europe. En revanche, les pays de culture anglo-saxonne appliquent le terme au sens propre, désignant tout individu qui emprunte une embarcation quelle qu'elle soit pour quitter un contexte donné indépendamment des raisons politiques ou économiques susceptibles de le motiver.


title: Boat-people

text: À l'effondrement de la République du Sud Viêt Nam en avril 1975, une première vague de personnes quitte précipitamment le pays avec les Américains, fuyant devant le régime communiste. Rapidement d'autres vagues de réfugiés leur succèdent sur des embarcations de fortune. Après la réunification du Viêt Nam en 1976, avec la radicalisation progressive du pays, des réseaux clandestins d'émigration se mettent en place.


title: Boat-people

text: À partir de 1978, le Viêt Nam communiste soutenu par l'Union soviétique envahit le Kampuchéa démocratique en vue de chasser les Khmers Rouges, soutenus par la Chine. La Chine riposte à partir de 1979 en attaquant à son tour le Viêt Nam. Les tensions idéologico-économiques comme les affrontements armés consécutifs inquiètent énormément les populations du sud du pays, notamment celles ayant évolué dans un contexte pro occidental, parmi lesquelles la minorité ethnique sino-vietnamienne, exerçant principalement des activités commerciales.


title: Boat-people

text: Au fil de ces tensions idéologiques mais fratricides, et ceci jusqu'à la fin des années 1980, une forme particulière de départ maritime voit le jour, qualifiée de départ semi-officiel. Moyennant le versement d'une somme d'argent aux autorités locales et aux organisateurs, les candidats à l'exil volontaire ne sont pas radicalement empêchés d'embarquer, fréquemment en surnombre, sur des embarcations souvent inadéquates au périple. Une fois en mer, les nefs sont victimes des exactions non seulement de pirates mais également de garde-côtes, outre les avaries et les naufrages. La quantité des faits et des victimes est telle que les régimes communistes impliqués ne parviennent pas à les minimiser ou dissimuler. Le Haut Commissariat des Nations unies pour les réfugiés estime qu'entre ont péri. Ces tragédies deviennent un fait marquant de la fin de la guerre froide.


title: Boat-people

text: Les exilés qui parviennent bien à destination de Hong Kong sont dirigés vers des camps dans lesquels ils sont retenus. Les médias de masse de l'époque se font l'écho tant des drames survenus en mer que de l'accueil rudimentaire des réfugiés dans ces camps. Les images de milliers de visages parqués derrière des barbelés ou des barreaux dans des conditions déplorables soulèvent l'indignation en Occident.


title: Boat-people

text: Raymond Aron, en allant plaider la cause des "boat-people" à l'Élysée devant Valéry Giscard d'Estaing en , demande aux hommes politiques de résoudre le dramatique problème de l'accueil des réfugiés, repoussés par de nombreux pays (en particulier par Hong Kong, l'Indonésie et l'Australie). Jean-Paul Sartre, déjà âgé, se rallie à cette cause. Avec d'autres intellectuels et des personnalités telles que André Glucksmann, Yves Montand ou Simone Signoret, Bernard Kouchner lance l'opération "Un bateau pour le Vietnam" et affrète un cargo, l"'Île de lumière". Cette mission humanitaire en mer de Chine, qui donne ensuite naissance à l'association Médecins du monde, est suivie de nombreuses autres. La France accueille donc un quota officiel de réfugiés des camps. C'est la première grande vague d'immigration d'origine asiatique en France.


title: Boat-people

text: La dernière mission d'assistance en mer a eu lieu au printemps 1989, à bord du "Mary", petit cargo financé par André Gille (un donateur particulier), à bord duquel se relaient des équipes soutenues par l'association française Partage. Le quotidien "Libération" a consacré plusieurs articles à cette opération sous la signature de Pierre Joffrey entre les 7 et 13 août 1989.


title: Boat-people

text: Les vagues de "boat-people" cessent dans les années 1990, lorsque le Viêt Nam, à l'instar de la Chine, commence à libéraliser le commerce et à mettre en place un socialisme ouvert à l'économie de marché.


title: Boat-people

text: À Genève (février 2006) et à Liège (juin 2006), les premières stèles sont érigées à la mémoire des victimes, et pour marquer la reconnaissance des survivants à l'égard des pays d'accueil. Le gouvernement de Hanoï, toujours à parti unique (Parti communiste vietnamien), est parvenu à faire détruire deux autres stèles, l'une en Malaisie, l'autre en Indonésie, par pressions diplomatiques sur ses voisins.


title: Boat-people

text: Par extension ce terme de boat-people est utilisé dans d'autres circonstances : ainsi notamment à Cuba, l'exode de Mariel en 1980, puis de nouveau en 1994, ou bien en Italie lors du naufrage à Lampedusa en 2013.


title: Boat-people

text: En avril 2008, l'historien Alain Le Doaré nomme l'exposition dont il est le commissaire : "Voyages au bout de la mer - Boat people, hier, aujourd'hui". L'exposition relate l'histoire des centaines de milliers de Vietnamiens qui ont tenté de quitter leur pays par la mer à partir de 1975. Photos, films, sons, écrits, racontent cette histoire via les témoignages des réfugiés, des marins, des journalistes, des médecins. L'exposition a été reprise aux Champs Libres à Rennes en 2009, sous le titre "Boat-people, bateaux de l'exil".


title: Boat-people

text: L'opération "Un bateau pour le Vietnam" lancée par Bernard Kouchner est analysée comme « la première campagne de promotion des urgences humanitaires ». À un moment où les espérances révolutionnaires notamment communistes perdent leurs derniers attraits, ce type de campagne ne s’inscrit plus dans une grille de lecture explicitement « idéologique », comme celle engendrée par l’adhésion au marxisme et s'éloigne des dénonciations qui fonctionnaient encore au début de la décennie soixante-dix, tout particulièrement dans les milieux gauchistes. Elle ne retient plus que les mots d'ordre de la morale et est marquée par un style (« spectacularisation et sollicitude envers les victimes, pratique de l’exorcisme verbal contre ces grande entités que sont la faim et le terrorisme ») qui est amplement repris la suite.


title: Boat-people

text: En 1984, le groupe de rock français Gold sort l'album "Le Train de mes souvenirs" dans lequel figure la chanson "Plus près des étoiles". Avec ce single, le groupe rend hommage aux "boat-people" vietnamiens. . Voici un court extrait des paroles de la chanson :


title: Yamakasi

text: Yamakasi (Lingala: "ya makási"), souvent sous-titré Les Samouraïs des temps modernes, ou Yamakasi - Les 7 samouraïs des temps modernes au Québec, est un film français réalisé par Ariel Zeitoun, sorti en 2001.


title: Yamakasi

text: Les Yamakasi, avant d'être les héros d'un film, sont un groupe d'amis se connaissant depuis leur jeunesse. Les cofondateurs de l'« art du déplacement » sont Charles Perrière, Chau Belle, Williams Belle, Yann Hnautra, Laurent Piemontesi, Guylain Boyeke, Malik Diouf, David Belle, Sébastien Foucan et Tarek Miloud. Ce même art différentiable dans sa vision des choses est nommé parkour par David Belle et freerun par Sébastien Foucan qui ajoute une partie acrobatique au parkour. Ce film a participé à la popularisation de cette discipline.


title: Yamakasi

text: Les Yamakasi sont sept jeunes de banlieue qui ont créé leur propre discipline : l'art du déplacement (ADD).


title: Yamakasi

text: Ils bravent tous les dangers, mais s'assurent de garder un mental fort. Ils escaladent les immeubles, effectuent des sauts vertigineux. Chacun des membres a sa spécialité : Baseball est un lanceur d'élite, l'Araignée se déplace tel le super-héros homonyme, la Belette est une véritable anguille, Zicmu (« musique » en verlan) puise son énergie dans la musique, Rocket est aussi rapide qu'une fusée, Tango est un danseur et Sitting Bull est le leader.


title: Yamakasi

text: Les jeunes les admirent et essayent de les imiter. Un jour, un accident se produit : Djamel, un garçon cardiaque, veut faire comme les Yamakasi en escaladant l'arbre de son école mais il tombe et son cœur lâche. À l'hôpital, le docteur ne trouve qu'un cœur mais il coûte . N'ayant pas les moyens de payer, Fatima, la mère du jeune garçon, fait une tentative de suicide mais est sauvée par les Yamakasi. Ces derniers vont alors cambrioler les chirurgiens à qui l'argent reviendra pour payer les frais médicaux.


title: Yamakasi

text: Julien Seri a dirigé le film au début du tournage, il fut remplacé en cours de tournage (Seri réalisera en 2004 "Les Fils du vent" avec les mêmes acteurs principaux).


title: Yamakasi

text: Les Yamakasi sont pionniers du mouvement « art du déplacement » (ADD), dont David Belle ("Banlieue 13") faisait partie. Ce dernier créa par la suite la branche du parkour. Pour le côté esthétique et free-style, on trouve de nombreuses similitudes avec le freerun de Sébastien Foucan.


title: Yamakasi

text: Juste avant ce film, ils jouaient le rôle des gargouilles dans la comédie musicale "Notre-Dame de Paris", puis Luc Besson les fit figurer dans "Taxi 2."


title: Yamakasi

text: Quelques mois après la sortie du film, les Yamakasi ont participé à Fort Boyard et détiennent depuis, le record de gains de l'émission avec 37 118 €.


title: Yamakasi

text: Yamakasi est seulement le nom du ayant dévoilé la pratique au grand jour et vient du lingala qui veut dire : « Esprit fort », « Homme fort » ou encore « Corps Fort ».


title: Yamakasi

text: Le film Yamakasi est marqué par une scène culte : l'ascension des 23 étages de la tour dite « des Bleuets » dans le film qui est dans la réalité la « tour de l’Eglise » sur la dalle de Choisy-le-Roi dans le Val De Marne (48°45.8658'N, 2°24.4644'E), pour assister au lever du Soleil depuis le toit de l'immeuble.


title: Capitole de Toulouse

text: Le Capitole est un monument de la ville française de Toulouse, qui abrite aujourd’hui l'hôtel de ville et le théâtre du Capitole. Sa construction a été décidée par les Capitouls en 1190, afin d’y établir le siège du pouvoir municipal. Il est l’emblème de la ville et l’emplacement du pouvoir municipal depuis plus de huit siècles. Le Capitole est entouré par la place du Capitole à l'ouest, la rue de la Pomme et la rue du Poids de l'Huile au sud, le square Charles-de-Gaulle et la rue Ernest Roschach à l'est et la rue Lafayette au nord.


title: Capitole de Toulouse

text: L'histoire de cet édifice commence en 1190 lorsque les consuls de Toulouse recherchent un bâtiment pour héberger la maison commune. Ils ont ambition de construire une cité administrative entourée par des remparts au . Mais ce n'est qu'au que le palais actuel est construit par les capitouls. Le nom de cette maison commune est initialement "Capitulum" (Chapitre), "Capítol" en occitan : la maison des capitouls, qui votaient par tête, comme les chapitres ecclésiastiques. En 1522, Pierre Salmon, greffier à l'hôtel de ville, latinise le nom en "Capitolium", en référence au Capitole romain.


title: Capitole de Toulouse

text: L'emplacement n'est pas choisi au hasard. Il est situé loin du château comtal à la limite de la cité et du bourg de Saint-Sernin contre une tour désaffectée de l'ancien rempart gallo-romain. Les capitouls font l'acquisition de nombreux bâtiments et terrains autour de la maison commune afin de regrouper les services administratifs, les archives, la prison, les salles de réunion et de réception. Au , la maison commune forme un ensemble fortifié percé de portes correspondant à la superficie de l'actuelle Capitole et de l'actuel square Charles-De-Gaulle.


title: Capitole de Toulouse

text: Au , les capitouls veulent construire un palais municipal unique en France. Sa construction va durer près de deux cents ans. La façade du "Capitolium" a été bâtie en 1750 pendant dix ans sur les plans de Guillaume Cammas. En 1771, elle est peinte à la céruse et reste blanche jusqu'en 1883, date à laquelle les assises de briques et de pierres sont mises à nu. En 1974, puis en 1987 et 1994, les façades et les blasons sont rénovés par sablage.


title: Capitole de Toulouse

text: Les huit colonnes de la façade en marbre de Caunes-Minervois symbolisent les huit premiers capitouls. En ce temps, Toulouse était divisé en huit quartiers : les « capitoulats », chacun géré par un capitoul. Cette façade avait pour but de cacher l'ensemble hétéroclite de bâtiments que les magistrats n'arrivaient pas à harmoniser. Elle donne sur la place du Capitole et protège la . Ainsi que le rappelle une plaque commémorative, c'est dans cette cour que le duc de Montmorency, ennemi de Richelieu, fut décapité en 1632.


title: Capitole de Toulouse

text: Appelé autrefois la Maison Commune, le Capitole se composait d’un ensemble plus important de bâtiments achetés, construits et modifiés au fil des siècles selon les besoins. Aujourd’hui, des anciens bâtiments seules subsistent la tour des archives ou Donjon datant du , les galeries de la cour Henri- du , la façade de l’hôtel de ville du et la porte du Petit Consistoire, sculptée par Nicolas Bachelier en 1546 puis déplacée dans la cour Henri- voisine et surmontée d'un décor sculpté de Geoffroy Jarry (1561). Deux autres portes de Jean Aleman (1576) et de Pierre Monge (1620) ont été déplacées au jardin des plantes de Toulouse et accolées dos à dos.


title: Capitole de Toulouse

text: Construite en 1552, cette grande salle servait aux cérémonies. Elle comportait une immense charpente, une cheminée monumentale, des verrières, des fresques portant les armoiries de centaines de capitouls. Plusieurs grands tableaux y étaient exposés parmi lesquels "L’Entrée de Louis XIV à Toulouse en 1659", la "Vierge aux prisonniers" de Jean Chalette (actuellement au musée des Augustins) et l'allégorie de "La Naissance de Madame Royale" (1778) de François Cammas, professeur de l'Académie Royale de peinture de Toulouse (détruite durant la Révolution).


title: Capitole de Toulouse

text: Le porche du Grand Consistoire était orné des blasons des huit capitouls de l’année. Il a été remonté à Paris au musée du Louvre ; les portes et le tympan en bois sculpté sont conservés au musée Paul-Dupuy de Toulouse.


title: Capitole de Toulouse

text: La construction de la salle du Petit Consistoire fut achevée en 1526. Elle se trouvait au rez-de-chaussée du donjon, à l'emplacement de l'actuel accueil de l'office de tourisme.


title: Capitole de Toulouse

text: L’"ostal de l’artilhariá" (maison d’artillerie, en occitan) a été construit à la fin des années 1550 à l’est de la tour Charlemagne et agrandi au début du . Il comportait une riche façade à tourelles.


title: Capitole de Toulouse

text: La tour du donjon, les façades de la cour Henri IV et la façade donnant sur la place du Capitole ont été portées sur la liste de 1840 des monuments historiques, la première protection de ce type en France, et par arrêté du . La salle des Illustres, la salle des pas perdus, la salle du conseil municipal, la salle des mariages et le grand escalier d'honneur sont classés au titre des monuments historiques par arrêté du .


title: Capitole de Toulouse

text: Les façades et toitures de l'ensemble du Capitole (hôtel de ville et théâtre) , l'enfilade des pièces situées au rez-de-chaussée de l'aile ouest (antichambre, salon rouge, trois bureaux du cabinet du maire, couloir) sont inscrits au titre des monuments historiques par arrêté du .


title: Capitole de Toulouse

text: La façade du Capitole est construite de 1750 à 1760 en pierre calcaire et en briques, tandis que la base des murs est en grès de couleur grise à gris beige, issu de la molasse de Carcassonne (pierre d'appareil très employée dans le Languedoc, connue sous le nom de pierre de Carcassonne). En 1771, les briques sont cachées par de la peinture blanche selon la coutume du moment, contrairement à ce qu'avait prévu Guillaume Cammas dont la composition mariait habilement les couleurs blanche et rouge. Ce n'est qu'en 1883 qu'on juge bon de respecter les vœux de l'architecte en peignant les briques en rouge et la pierre en blanc. Enfin, il faut attendre le ravalement de 1988 pour retrouver la beauté naturelle des matériaux. Le bâtiment est constitué de deux étages, de trois avant-corps couronnés de frontons et d'un entablement supportant un attique. Sur l'avant-corps central ont été placées huit colonnes en marbre pour symboliser les huit capitoulats. La façade est percée de 41 fenêtres ornées de balcons en fer forgé. Chaque balcon est décoré d'écussons : deux (les et balcons) possèdent les écussons colorés des armes de la ville, les autres représentent les armes des capitouls en exercice à l'époque de construction. Ces blasons ont été forgés par Bernard Ortet. Mais en 1760, lors de la pose des écussons, les capitouls n'étaient plus les mêmes et refusèrent de poser les armes de leurs prédécesseurs. Les blasons furent placés dans les combles du Capitole et remplacés par ceux des capitouls en place. Pendant plusieurs années, à chaque changement des capitouls, les blasons connaissaient le même sort jusqu'en 1770. En 1793, les révolutionnaires arrachèrent les blasons en place mais oublièrent ceux cachés dans les combles. Retrouvés en 1827, il furent remis en place sur les balcons. En 1988, ils sont remplacés par des copies à cause de leur état de dégradation.


title: Capitole de Toulouse

text: La façade est ornée de nombreux mascarons anonymes représentant entre autres des figures de la mythologie grecque.


title: Capitole de Toulouse

text: Outre les colonnes, l'édifice est percé d'un porche surmonté d'un fronton triangulaire. Il a été modifié au gré des régimes en place dans le pays. Il porte aujourd’hui et depuis 1871, le sceau de la République française, sur fond or. Mais au début, il portait l'effigie de , puis celle de la déesse de la Liberté, l'effigie de , puis celle de en marbre, puis la devise .


title: Capitole de Toulouse

text: Le fronton est surmonté de plusieurs statues qui sont des copies des œuvres du sculpteur Louis Parant. Elles représentent au centre une allégorie de la Justice et de la Force avec deux anges soutenant un écusson aux armes du roi de France. Au-dessus de la mairie à gauche, se trouve une représentation de Clémence Isaure et de Pallas, tandis qu'à droite au-dessus du théâtre se trouve une représentation de la Tragédie et de la Comédie. Les sculptures originelles ont été remplacées en 1988 et mises à l'abri.


title: Capitole de Toulouse

text: Enfin, une plaque de marbre portant les inscriptions sous le fronton date de 1759 et a remplacé l'ancienne inscription .


title: Capitole de Toulouse

text: On accède à la cour Henri-IV par le portail de l'hôtel de ville qui perce la façade principale. Elle est entourée de deux galeries construites entre 1602 et 1607 sur les plans de Pierre Souffron. Elles ont remplacé deux tours et un poste de garde trop encombrants pour les conserver lors de la construction de la façade. Après la porte de Bachelier du , les galeries sont les parties les plus anciennes du Capitole.


title: Capitole de Toulouse

text: Au début du , les capitouls souhaitent construire une galerie leur permettant de montrer leurs blasons et portraits afin d'accroître leur prestige. Les parlementaires ne voient pas cela d'un bon œil et, chargés d'autoriser et superviser les dépenses publiques faites dans le ressort du Parlement de Toulouse, ils refusent d'avaliser les travaux. Les capitouls demandent alors l'autorisation au roi Henri IV, qui accepte de la donner en échange de l'installation d'une statue à son effigie, la seule réalisée de son vivant.


title: Capitole de Toulouse

text: La statue d' en marbre polychrome de Thomas Hurtamat datant de 1607 est installée au-dessus du portail de Nicolas Bachelier. Mais, elle est remplacée entre 1799 et 1800 par une Liberté puis retrouve sa place en 1815. Elle est constituée d'un corps en armure noire et une tête blanche couronnée de lauriers verts placée dans une niche entre deux oculi et des blasons des capitouls. Sous la statue, une inscription datant de la Révolution demeure :


title: Capitole de Toulouse

text: Le portail de Nicolas Bachelier est une porte en plein cintre. Au-dessus de l'arc, se trouve Pallas l'autre nom de la déesse Minerve et à gauche une figure ailée porte un bâton sur lequel était posé une chouette et depuis la restauration de 1873, une croix occitane. À droite, se trouve une autre figure ailée qui brandit une couronne de lauriers et une branche fleurie.


title: Capitole de Toulouse

text: Au-dessus de la porte de Nicolas Bachelier se trouve un décor sculpté par Geoffroy Jarry en 1561. Il met en scène des sphinges et des esclaves entravés symbolisant la puissance de Toulouse en tant que capitale du Languedoc. Au centre est placé le blason de la ville.


title: Capitole de Toulouse

text: La statue se trouve sous un auvent de bois peint en 1610 par Pierre Fournier. Les étoiles à huit branches, motif typique de l'art mudéjar, pourraient laisser penser que le plafond a été réalisé par un morisco chassé d'Espagne.


title: Capitole de Toulouse

text: Sur le sol de cette cour, une dalle scellée rappelle l'exécution par décapitation de Henri II de Montmorency le sur ordre de Richelieu et de Louis XIII. Il était coupable d'avoir participé au soulèvement du Midi contre le pouvoir royal.


title: Capitole de Toulouse

text: Le porche traverse le Capitole de la place en passant par la jusqu'au jardin Charles-de-Gaulle où se trouve le donjon du Capitole. Il a été construit et décoré par Nicolas Bachelier en 1546.


title: Capitole de Toulouse

text: L’escalier initial construit en 1674 par Jean-Pierre Rivalz a été reconstruit en 1886. À l’entrée un buste monumental de Jean Jaurès par Paul Ducuing. À droite, une œuvre de Jean-Paul Laurens, "Le Tournoi". Cette scène de tournoi de la fin du a été reproduite par la manufacture des Gobelins pour la salle publique des Archives nationales à Paris. Lui faisant face, "Raimond VI comte de Toulouse, l'excommunié 1156-1222" par René Henri Ravaut, élève de Jean-Paul Laurens. Cette toile a été acquise par la Ville de Toulouse en 1890, mais ne sera mise dans sa situation actuelle qu’en 1930. Le décor est la basilique Saint-Just de Valcabrère. Dans l'escalier deux œuvres monumentales datant de 1912. La première peinture murale représente "La Première séance solennelle des Jeux floraux". Le dans le verger des Augustines, le jury est composé de sept troubadours de la compagnie du Gai Savoir ("Gay Saber") qui récompensèrent Arnaut Vidal de Castelnaudary pour son poème à la Vierge. Elle est de Jean-Paul Laurens. La seconde au plafond représente "Le Triomphe de Clémence Isaure" par Paul-Albert Laurens. En haut du côté droit, une œuvre de Jean-Pierre Laurens, "Les Pâtres". De part et d'autre de la porte "La Musique" et "La Poésie" de Paul-Albert Laurens.


title: Capitole de Toulouse

text: Sur le palier figurent quatre copies de bustes dus à Marc Arcis ou à son atelier, dont les originaux sont au musée des Augustins et qui représentent le théologien et physicien Emmanuel Maignan, l’humaniste Jean de Pins et deux membres du parlement appartenant aux familles de Nogaret et de Bertier. L'inscription des socles des deux derniers bustes ont été interverties.


title: Capitole de Toulouse

text: Cette salle est nommée d’après le peintre Paul Gervais qui décora la salle avec des allégories de l'Amour. Cette salle servait de salle de mariage. La salle est toute en longueur avec sur le mur est face aux fenêtres trois tableaux représentant "L'Amour source heureuse de vie" à 20 ans, 40 ans et 60 ans ; au fond sur le mur nord, "L'Île de Cythère". Le plafond est décoré par le même auteur d'un "Éros" entouré de quatre nymphes "La Grâce", "La Pureté", "L'Innocence", et "La Fidélité".


title: Capitole de Toulouse

text: La salle Henri Martin est décorée de dix toiles de grand format par Henri Martin. Sur le mur nord, le "Cycle Les bords de la Garonne" avec "Les Amoureux", "Les Rêveurs" et "Le Poète". En face, sur le mur sud, figure le cycle des "Saisons" : "Le Printemps", "L'Été", "L'Automne" et "L'Hiver". Le tableau "Les Rêveurs" est le plus célèbre ; il met en scène la famille du peintre et ses amis. De droite à gauche figurent Gilbert Martin, son fils aîné, René Martin, autre fils du peintre, Henri Bellery-Desfontaines, décorateur et peintre, Jean-Paul Laurens, William Viénot, le peintre Henri Marre, Marie Martin épouse du peintre, au bras de son fils René, représenté deux fois sur le tableau, Emilio Boggio peintre vénézuélien, et Jean Jaurès.