title: Mer de Glace

text: La vitesse d'écoulement de la Mer de Glace est de par an dans sa partie supérieure et de par an dans sa limite inférieure. Les déformations engendrées provoquent des crevasses, des séracs et des bandes de Forbes : ce sont une alternance de stries en forme de chevron dont les pointes sont orientées vers le bas, les bandes claires correspondant à un franchissement hivernal du verrou du glacier du Géant, avec un remplissage de neige, et les bandes foncées à un franchissement estival avec accumulation de débris minéraux et de poussières d'origine éolienne. Elles sont au nombre de en 1995, sur une longueur de six kilomètres correspondant à une cinquantaine d'années d'écoulement. Au niveau de la tête de Trélaporte et de l'aiguille du Moine, la topographie de la vallée dicte la formation des moulins, en un endroit précis du glacier, où s'engouffrent chaque été les bédières, avant que son propre écoulement les entraîne progressivement vers l'aval. L'eau, à l'intérieur du glacier, rejoint par ces conduits sa rive droite sans atteindre le fond où la pression est trop importante, sauf au niveau de sa langue terminale où l'épaisseur est inférieure à cent mètres et où se forme un torrent sous-glaciaire. À partir des Échelets, à d'altitude sous les Drus, l'épaisseur du glacier passe de à au Montenvers en une distance de seulement . Les moraines des glaciers des Périades et de Leschaux, en se rejoignant, forment le long de la Mer de Glace une veine noire qui charrie des blocs jusqu'au front glaciaire. S'ils donnent un aspect rocheux au glacier, ils lui offrent une couverture qui le protège toutefois du rayonnement solaire, créant parfois des tables glaciaires. En revanche, les fines pellicules de poussières accélèrent la fonte en captant la chaleur.


title: Mer de Glace

text: À l'aval des moulins, le profil « en U » de la vallée glaciaire change pour adopter une forme « en V ». Cette évolution est due à la géologie, le granite faisant place au gneiss, ce dernier ayant une structure litée qui favorise un débitage en plaques. En bordure du glacier se trouvent des roches moutonnées, notamment sous le Montenvers, aux rochers des Mottets qui ont été surmontés par la glace lors des périodes de forte progression du glacier et sont visibles depuis Chamonix.


title: Mer de Glace

text: La mer de Glace prend naissance après la fonte de la calotte de glace qui recouvrait les Alpes lors de la dernière glaciation, et en particulier après la disparition du glacier de l'Arve qui couvrait toute la vallée. Cette individualisation se termine au Bölling-Alleröd (11700 à 10700 ), une période où les températures sont déjà pratiquement aussi chaudes que maintenant. La plus grande récurrence de la Mer de Glace se produit juste après lors de l'oscillation froide du Dryas récent (10700 à 9700 ) où les températures baissent à nouveau de . Cette progression se fait alors dans un lac proglaciaire qui occupait le fond de la vallée de Chamonix. Elle descend jusqu'au niveau du village des Tissourds où se trouvent les restes de la moraine frontale résultant de cette avancée. À cette époque, elle est rejointe pour la dernière fois par le glacier d'Argentière mais leur progression n'est pas assez forte pour leur permettre de rejoindre le glacier des Bossons. Une deuxième avancée de moindre ampleur est localisée au niveau des Praz et correspondrait à une courte période froide vers 9300 Depuis lors, les oscillations thermiques n'ont pas dépassé .


title: Mer de Glace

text: Le glacier reste assez court pendant la plus grande partie de l'Holocène. L'optimum climatique est atteint dès 5000 à 6000 dans une ambiance assez sèche. Par rapport au front de 2011, la Mer de Glace est alors en retrait de trois kilomètres et n'est plus alimentée que par le glacier du Tacul, barrant encore les eaux de fonte provenant du glacier de Leschaux qui forment alors un lac périglaciaire. À partir de 1500 , les crues glaciaires deviennent plus fréquentes et successivement plus intenses, notamment en 1500 , 700 , 500 et dans la seconde moitié du , même si la période romaine et le Moyen Âge bénéficient de conditions plus clémentes. Ce n'est toutefois que dans la deuxième partie du petit âge glaciaire que la Mer de Glace retrouve un volume qu'elle n'avait probablement plus atteint depuis : d'après les témoignages historiques, son avancée du culmine en 1644 après avoir détruit les villages de Bonanay et du Châtelard et menacé de barrer le cours de l'Arve. Cette année-là, une procession est organisée au mois de juin par l'évêque de Genève, Charles-Auguste de Sales pour procéder à la bénédiction du glacier qui recule alors jusqu'en 1663. La moraine latérale droite correspondant à cette avancée est encore bien visible au niveau des Tines, tout comme l'un des plus grands blocs erratiques de la vallée, la pierre de Lisbolly. Plus tard, elle atteint à nouveau son maximum vers 1730, puis en 1825 et 1852, années où elle vient s'arrêter juste avant le village des Bois, laissant ici aussi une moraine frontale bien visible et un bloc erratique portant l'inscription 1825.


title: Mer de Glace

text: Depuis, le glacier a connu une phase générale de recul, rapide vers 1870, 1910 et 1940-1960, et seulement interrompue par des avancées mineures vers 1890, 1920 et 1969-1988. Il n'est plus visible depuis la vallée depuis 1900. Lors de son dernier retrait, le glacier a laissé apparaître deux petits lacs étroits dans son ancien lit à partir de 1998 et de 2001. Au début du , l'accès au glacier est possible une quarantaine de mètres sous la gare d'arrivée du Montenvers. En un siècle, et malgré le téléphérique puis la télécabine, de plus en plus de marches ont été nécessaires, si bien qu'en 2015 supplémentaires sont nécessaires pour parvenir à la grotte.


title: Mer de Glace

text: Des mesures systématiques menées parallèlement au glacier des Bossons, au glacier d'Argentière et au glacier du Trient en Suisse à partir de 1860-1870 montrent que la Mer de Glace est, parmi ces quatre glaciers, celui où les crues ont le temps de réaction le plus lent, en raison de sa longueur. Il faut environ sept ans pour qu'un épaississement au niveau de Trélaporte se répercute aux Mottets. Au début des années 2000, le glacier perd en moyenne, chaque année, de quatre à six mètres d'épaisseur et une trentaine de mètres en longueur. La perte d'épaisseur est plus rapide en aval du glacier. Entre 1905 et 2005, la Mer de Glace a perdu d'épaisseur. Depuis 1830, elle a perdu de longueur et plus de d'épaisseur.


title: Mer de Glace

text: Au , durant le petit âge glaciaire, des processions et exorcismes sont organisés afin de mettre fin à l'avancée du glacier des Bois qui menace les habitations de la vallée. À cette époque, l'Arveyron sort du glacier des Bois au niveau d'une imposante grotte naturelle, située dans sa langue terminale. Elle est appelée « grotte d'Arveyron » ou « caverne d'Arveyron ». Le premier à la décrire est Pierre Martel, en 1742. Elle est large de vingt à vingt-cinq mètres. Elle est peinte par Louis Albert Guislain Bacler d'Albe en 1785 puis en 1818 depuis l'intérieur de la grotte. Cette dernière est une reproduction de la peinture de Samuel Grundmann réalisée avant 1803. Entre-temps, en 1787, Carl Ludwig Hackert réalise une aquarelle sur le sujet. En 1823 et 1826, Samuel Birmann produit un dessin et une gravure de la caverne. La voûte laisse paraître un abaissement sur un dessin de Pierre Lory en 1840. Elle s'écroule probablement en 1873.


title: Mer de Glace

text: Jusqu'au début du , le massif inspire de la crainte aux habitants de la vallée et le Montenvers est uniquement exploité pour ses alpages. Quelques troupeaux de vaches, parfois équipées de chaussettes pour éviter les glissades, sont conduits à travers la Mer de Glace, alors très épaisse et facile à franchir, vers la rive droite et d'autres alpages en contrebas de l'aiguille Verte et des Drus via un passage escarpé appelé Mauvais Pas ou Maupas. Les sommets ne sont parcourus que par quelques chasseurs de chamois et cristalliers. Toutefois, les glaciers de Savoie éveillent la curiosité de la bourgeoisie genevoise.


title: Mer de Glace

text: En 1760, presque vingt ans après William Windham et Richard Pococke, le naturaliste suisse Horace-Bénédict de Saussure se rend une première fois à Chamonix pour observer le massif du Mont-Blanc. Depuis le Montenvers, il se dit saisi d'« admiration et de terreur ». De son point de vue, la Mer de Glace est figée . Saussure entreprend une douzaine de voyages dans la vallée mais, focalisé par la conquête du mont Blanc, il demande à l'écrivain et artiste suisse Marc-Théodore Bourrit, chantre à la cathédrale Saint-Pierre de Genève, de faire connaître le glacier. Il contribue à développer le tourisme. Ainsi, en 1775, une trentaine de personnes se rend chaque jour aux abords du glacier ; elles sont au cours de l'été 1783 selon Bourrit. Parmi les plus célèbres figurent Johann Wolfgang von Goethe en 1779, André Chénier en 1784, Jean-Pierre Claris de Florian en 1788 et Germaine de Staël en 1794. Les caravanes remplacent les guides comme Jacques Balmat et Jean-Michel Cachat dit « le Géant ». Quelques touristes descendent sur le glacier et admirent les crevasses ; certains, plus intrépides, le traversent en compagnie de leurs guides et redescendent par l'autre rive en passant par le sentier escarpé du Chapeau. Toutefois, malgré les porteurs et l'aide des mulets dans le bas du sentier, il faut une journée complète pour effectuer l'aller-retour au Montenvers et le glacier des Bossons, plus proche, attire vers lui une partie des curieux. En 1820, le guide Marie Couttet, dit « Moutelet », décide d'aménager seul le haut du sentier. Après un an et demi de travaux, le Montenvers est rendu accessible à tous.


title: Mer de Glace

text: À la fin des années 1770, l'Anglais Charles Blair fait construire, pour quatre guinées, une cabane rustique munie d'un toit et d'une cheminée, afin de remplacer l'abri de berger, simple anfractuosité dans un rocher granitique fermée par un mur de pierres sèches, surnommé le « château de Montenvers ». Au-dessus de la porte de la cabane est inscrit « " - " », c'est-à-dire « Hôpital de Blair - Utile et agréable ». En 1793, Charles-Louis Huguet de Sémonville, ambassadeur à Constantinople, ayant souffert du manque de confort dans l'hospice lors de son séjour, charge Bourrit de la construction d'un refuge où l'on puisse dormir, manger et se soigner. Sémonville étant fait prisonnier par les Autrichiens, Bourrit obtient de Félix Desportes, Français résident à Genève, la somme de et un terrain gratuit de la part de la commune de Chamonix le . Les travaux mobilisent et sont terminés dans l'année. Baptisé « Temple de la Nature », il doit son nom à sa forme octogonale et à l'inscription sur son fronton : « à la nature par un ami de la liberté ». En plus de lits et d'une table, il comporte un miroir, une cheminée et un livre d'or. Il est considéré comme l'ancêtre des refuges de montagne. Pillé et vandalisé, il doit être restauré dès 1803, grâce au don de Louis-Gustave Doulcet de Pontécoulant, préfet de la Dyle à Bruxelles. Par la suite, le refuge abrite François-René de Chateaubriand en 1805, qui écrit :


title: Mer de Glace

text: Suivent Joséphine de Beauharnais en 1810, mobilisant 68 guides et 8 porteurs, seulement un an après son divorce de Napoléon, Marie-Louise d'Autriche en 1814 lors de l'exil de l'empereur sur l'île d'Elbe, Lord Byron, Percy Bysshe Shelley et sa future épouse Mary Godwin en 1816, Charles Nodier en 1824 puis en 1825 avec Victor Hugo, qui dit devoir la vie à son guide Michel Devouassoux, Alexandre Dumas en 1832, qui est saisi du mal de mer, John Ruskin en 1835, ou encore George Sand, Franz Liszt et Marie d'Agoult en 1836. Devant l'afflux de touristes, la commune fait construire entre 1835 et 1840, à côté du Temple de la Nature, l'auberge du Montenvers. Ouvrage maçonné comportant quatre chambres, une cuisine, une salle à manger et une cave, il accueille Charles Dickens en 1858, Louis Pasteur en 1860, qui mène des expériences pour démonter la théorie de la génération spontanée, Napoléon et l'impératrice Eugénie, la même année à l'occasion de l'annexion de la Savoie, ainsi qu'Alphonse Daudet en 1882. Finalement, le Grand hôtel du Montenvers est bâti de 1877 à 1880, en pierre de taille. Il présente trois étages et une terrasse face aux Drus à l'est. L'intérieur est couvert de lambris en mélèze avec des salons de détente, le premier étage comporte une vingtaine de chambres pour la clientèle de luxe alors qu'au second se trouvent des chambres et dortoirs pour les alpinistes et les guides. Des soins peuvent leur être apportés en cas d'accident. Le Temple de la Nature est de nouveau restauré en 1923 et classé Monument historique. Le Grand hôtel est utilisé lors des tournages de "Premier de cordée" (1944), "Les Étoiles de midi" (1959), "Les Tribulations d'un Chinois en Chine" (1965) ou encore "La Mort d'un guide" (1975).


title: Mer de Glace

text: En 1840, Louis Rendu, alors chanoine, parvient grâce à son observation du glacier des Bois à émettre une théorie sur l'écoulement des glaciers. Il constate que la glace s'adapte à la largeur de la vallée, ce qui entre en contradiction avec les connaissances de l'époque sur ses propriétés mécaniques, et que le centre du glacier avance plus rapidement que ses bords. En 1857, John Tyndall fait descendre une sonde à environ de profondeur dans un moulin dans l'espoir d'évaluer l'épaisseur du glacier. Si Venance Payot effectue dès 1860 des mesures d'évolution de la longueur, Joseph Vallot peaufine en 1890 la méthode toujours actuelle de suivi consistant, à partir des profils transversaux et de pierres peintes, à évaluer les variations d'épaisseur et de vitesse. En 1897, Vallot descend dans un ancien moulin, suivi la même année d'Émile Fontaine, qui atteint de profondeur, record qu'il conserve jusqu'à ce que Janot Lamberton et Jean-Marc Boivin, en 1986, s'enfoncent jusqu'à de profondeur.


title: Mer de Glace

text: Dès 1877, Charles Henri Durier a l'idée de construire un chemin de fer à crémaillère jusqu'au Montenvers, à l'instar de celui né six ans auparavant au Rigi, en Suisse. Toutefois, la commune de Chamonix est hostile au projet. En effet, il soulève d'importantes protestations de la part des habitants qui y voient une entrave à l'économie locale des guides et accompagnateurs, ainsi qu'à l'image de pureté de la Mer de Glace. En 1892, un consortium franco-suisse dépose finalement une demande de concession, avec l'idée de faire passer le tronçon inférieur de la ligne le long de la route départementale menant au Fayet, la décision relevant ainsi du conseil général de la Haute-Savoie. L'avis favorable est rendu l'année suivante et la convention est obtenue le . Le début des travaux est retardé jusqu'en 1906 en raison du décès de plusieurs associés mais l'acheminement d'une partie des matériaux est ainsi facilité par l'arrivée dans la vallée de la ligne de la Compagnie des chemins de fer de Paris à Lyon et à la Méditerranée. Les ouvriers, en grande majorité italiens, travaillent durant trois ans. La ligne, inaugurée le , mesure un peu plus de cinq kilomètres pour un dénivelé de et une pente maximale de 22 %, comporte deux tunnels et deux viaducs, celui des Bois et celui du Montenvers, d'une longueur de avec onze arches. C'est une voie métrique à système Strub avec un rayon de courbe minimal de disposant de deux évitements, aux Planards et à Caillet. Le trajet nécessite cinquante minutes à la vitesse moyenne de de la locomotive à vapeur. L'ouvrage reçoit la visite du président de la République française Armand Fallières le . L'affluence est de la première saison, avant la Première Guerre mondiale et passe à en 1949. En 1954, après l'électrification de la ligne, elle bondit à par an, alors que le temps de parcours est réduit à vingt minutes. Des travaux de sécurisation successifs permettent, à partir de 1992, d'exploiter la ligne toute l'année.


title: Mer de Glace

text: L'idée de créer une grotte de glace ouverte aux touristes, sous le Montenvers, revient à Georges Claret, en 1946, alors qu'il travaille au captage de la centrale électrique des Bois. Il est inspiré par celle qui existe depuis 1865 au glacier des Bossons et finalement abandonnée en 1994. Avec Charles Simond, ils creusent à la pioche une galerie de cinquante mètres de longueur environ. Avec l'avancée du glacier, ils ramifient la grotte au fur et à mesure et créent des salles. Rejoints par Roger Charles, ils établissent une version définitive en 1953, présentant des sculptures et un mobilier de glace à vingt mètres sous la surface. L'attraction a un tel succès que le sentier d'accès à la grotte depuis la gare est rapidement engorgé. En 1960, un téléphérique de de long est construit par Câbles et Monorails Ets Mancini pour déposer les touristes au plus près de la grotte ; il est ouvert l'année suivante. Il dispose d'une cabine en forme de funiculaire d'une capacité de permettant un débit de par heure. Elle est réaménagée en 1972 afin d'augmenter sa capacité à . En 1977, Jean-Marie Claret succède à son père et mécanise le percement de la grotte. Dans les années 1980, le niveau du glacier remonte brièvement et menace la gare aval du téléphérique. En 1987, une passerelle s'effondre et trois des trente personnes entraînées dans la chute meurent. Le remplacement par une télécabine est décidé ; elle ouvre en juillet de l'année suivante. Elle est dotée de huit cabines CWA de treize places chacune permettant un débit de par heure dans chaque sens, capacité réduite de moitié en période hivernale.


title: Mer de Glace

text: Une première évaluation visant à produire de l'électricité par le biais d'une conduite captant les eaux de la Mer de Glace, du glacier d'Argentière et du glacier du Tour est menée avant la Seconde Guerre mondiale. Une seconde, qui aurait concerné le glacier d'Argentière, la Mer de Glace, le glacier des Bossons et le glacier de Taconnaz, est menée dans les années 1950. Elles sont abandonnées en raison des contraintes techniques liées à l'épaisseur de glace, jusque-là sous-estimée. Après le lancement du projet d'Émosson, un ouvrage hydroélectrique indépendant voit le jour à la Mer de Glace en 1973, après trois ans de travaux : un captage sous-glaciaire est effectué à d'altitude puis l'eau est conduite par une galerie d'amenée souterraine jusqu'à la turbine hydraulique de la centrale des Bois, également enterrée pour des raisons environnementales, à d'altitude. Toutefois, en 2009, le captage se retrouve libre de glace puis obstrué par les moraines en raison du recul du glacier. Un captage provisoire est installé près de sa langue terminale. Finalement, au printemps 2011, après un an et demi de recherches pour trouver le torrent sous-glaciaire, un nouveau captage est installé sous cent mètres de glace, à d'altitude, par le biais d'une galerie de dérivation d'un kilomètre de longueur.


title: Mer de Glace

text: L'accès à la Mer de Glace s'effectue pour la majorité des visiteurs en tant que « touristes » par le chemin de fer à crémaillère du Montenvers, l'intérêt de la crémaillère étant d'aider le train à monter ou descendre les pentes importantes sans patiner ou glisser. Le train électrique actuel a un aspect analogue au tramway du Mont-Blanc. Il effectue le trajet en vingt minutes, à une vitesse de , la pente variant de . Grâce à lui, jusqu'à par jour et par an affluent au Montenvers afin de profiter du panorama. La grotte de glace attire pour sa part jusqu'à par jour qui viennent y contempler les sculptures éphémères et découvrir les animations sonores et lumineuses. Avec la diminution du glacier, il faut désormais franchir entre la gare aval de la télécabine et la grotte. Le déplacement de la grotte sur un site plus en amont de la Mer de Glace, avec l'éventuel percement d'un tunnel d'accès dans la roche et la réhabilitation des aménagements existants, est envisagé. Au Montenvers, il est également possible, en été, de découvrir le Glaciorium, qui fait découvrir la formation et l'évolution passée et future de la Mer de Glace. Situé à l'arrière du Grand hôtel, il remplace depuis 2012 l'ancien musée de la faune alpine. Le Temple de la Nature peut être visité ; il présente l'histoire du site avec des scènes d'époque. Le musée des cristaux, à proximité de la gare, présente des minéraux essentiellement extraits du massif du Mont-Blanc.


title: Mer de Glace

text: Chaque année depuis les années 1990, à la fin de l'été, une opération de nettoyage du glacier est effectuée par des bénévoles, initiée par la mairie de Chamonix-Mont-Blanc et reconduite, notamment, par le Club alpin français.


title: Mer de Glace

text: L'été, de nombreux randonneurs viennent depuis la plate-forme intermédiaire du téléphérique de l'Aiguille du Midi (Plan de l'Aiguille) pour rejoindre la Mer de Glace ou depuis les Grands Montets pour emprunter ensuite l'escalier puis la télécabine d'accès au train. La remontée de la Mer de Glace depuis le Montenvers fait partie de l'itinéraire normal d'accès à plusieurs refuges de haute montagne du massif du Mont-Blanc : refuges de Leschaux, de la Charpoua et du Couvercle en rive droite, du Requin et de l'Envers des Aiguilles en rive gauche. L'itinéraire des balcons de la Mer de Glace permet aux débutants de s'initier au monde de l'altitude.


title: Mer de Glace

text: Dans la vallée de Chamonix, la Mer de Glace constitue l'un des sites privilégiés pour la formation à la marche en crampons et aux techniques d'escalade sur glace (école de glace) en vue de courses en montagne ou de randonnées glaciaires. Elle est aussi le point de départ de nombreuses ascensions comme la classique traversée Grépon-Mer de Glace.


title: Mer de Glace

text: La Mer de Glace est aussi le point de départ ou d'arrivée d'itinéraires en ski de randonnée (remontée de la Vallée Blanche, pointe Isabella, pointe des Papillons, etc.) ou en ski hors-piste (descente depuis les Grands-Montets par le pas de Chèvre, couloir dit , etc.). Elle se parcourt également à ski en partant du sommet du téléphérique de l'Aiguille du Midi et après avoir traversé la vallée Blanche. Si l'enneigement est suffisant, les skieurs arrivant sur le glacier rejoignent le rocher des Mottets qui donne accès à une piste assurant la jonction avec Chamonix.


title: Mer de Glace

text: La centrale hydroélectrique des Bois possède au total plus de de conduite, dont un puits vertical blindé de pratiquement . Elle produit d'électricité par an, soit la consommation de . Le débit maximum, en été, est de par seconde. L'excédent est rejeté directement dans l'Arveyron dans la gorge du Mauvais Pas, alors que l'eau turbinée est menée par une conduite forcée et un canal de fuite jusqu'à la rivière aux Bois. Malgré les pièges à cailloux, le sable charrié provoque une usure telle qu'il est nécessaire de changer la turbine hydraulique tous les ans. Un téléphérique construit par EDF au début des années 1960 permet d'accéder à l'entrée de la prise d'eau, sous les rochers des Mottets, à d'altitude. L'accès à la conduite s'effectue par un kilomètre de galerie large et horizontale puis un escalier raide et étroit de . La centrale à proprement parler, vaste salle de de long par de large et de haut, est située à du bâtiment d'entrée. Un transformateur fournit l'électricité sous une tension de . L'essentiel de la production est réalisé de mai à octobre, en période de fonte ; la maintenance a lieu préférentiellement en hiver.


title: Mer de Glace

text: C'est à la Mer de Glace, au chapitre du roman "Frankenstein ou le Prométhée moderne" publié par Mary Shelley en 1818, que Victor rencontre pour la première fois le monstre auquel il a donné vie, deux ans après sa création. Victor est interrogé par le monstre sur le sens de sa création et l'origine de la vie. Lors de leur deuxième rencontre, au même lieu, il se voit demander par le monstre de lui créer une compagne, celui-ci promettant de disparaître à tout jamais avec elle vers des contrées inhabitées, à la limite du monde ; comprenant que sa créature est condamnée à la solitude, il accepte.


title: Mer de Glace

text: Dans la pièce de théâtre d'Eugène Labiche, "Le Voyage de monsieur Perrichon" (1860), monsieur Perrichon, carrossier très aisé, se retire des affaires et, pour l'occasion, emmène sa femme et sa fille en voyage sur le mont Blanc. Il écrit sur le livre d'or de son hôtel :


title: Mer de Glace

text: Dans "Le Port de la Mer de Glace", l'auteur présente, sur le registre comique, l'aventure de compères faisant l'escalade, par des moyens non conventionnels, de la face nord des Drus.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Le châteauneuf-du-pape est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur les communes de Châteauneuf-du-Pape, d'Orange, de Bédarrides, de Sorgues et de Courthézon, en Vaucluse.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: C'est ici que prit corps pour la première fois la notion d'AOC appellation d'origine contrôlée avec la constitution en 1923 par le baron Pierre Le Roy de Boiseaumarié d'un syndicat de défense.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: L'élaboration du vin Châteauneuf-du-pape est une pratique reconnue par le ministère de la Culture et est inscrite en 2019 à l'inventaire du patrimoine culturel immatériel en France.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Après la papauté itinérante de Clément V, Avignon devient résidence des papes à partir du règne de Jean XXII. C'est grâce à lui que le vignoble de Châteauneuf-du-Pape a pu se développer.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Jean XXII avait amené avec lui des vignerons de Cahors. Ceux-ci récupérèrent à Châteauneuf d'anciennes parcelles laissées par les templiers chassés par Philippe le Bel et mirent en place les grands fondements qui permirent le développement du vignoble de Châteauneuf-du-Pape. Les premières années le vignoble de Châteauneuf ne fournit que quatre puis six tonneaux par an de vin papalin. Dès 1325 la production atteignit douze tonneaux. Les spécialistes ont calculé que le vignoble pontifical devait alors couvrir huit hectares. Jean XXII, fit encore davantage pour la ville : il fit construire une forteresse, résidence secondaire des papes d’Avignon. La croissance économique et le développement du vignoble en furent d’autant facilités.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Ce fut sous le pontificat de Clément VI, en 1344, que le premier terroir connu de Châteauneuf-du-Pape fut répertorié. Il était dit "Vieille Vigne" (de nos jours "Bois de la Ville"). Innocent VI apprécia fort le châteauneuf autant blanc que rouge comme en témoignent les comptes de la Révérende Chambre Apostolique, au cours de son pontificat. Urbain V donna une nouvelle impulsion au vignoble de Châteauneuf en ordonnant qu’il y fût planté du raisin muscat.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Clément VII avait une particulière affection pour ce cru au point qu’en 1390, il condamna un vigneron châteauneuvois qui n’était pas en état de lui fournir vingt-deux "saumées" de vin muscat à lui procurer, aux prochaines vendanges, le double en vin clairet. Durant tout son pontificat, il fut en butte à Raymond de Turenne, neveu de Grégoire XI et fils de Guillaume III Roger de Beaufort. Il le menaça même d’un siège dans sa résidence de Châteauneuf.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Le vignoble fut au dynamisé essentiellement par l’aristocratie locale et par la bourgeoisie marchande. En 1748, le vin du château la Nerthe était exporté via les ports de Marseille et de Hambourg à un négociant de Brême. De 1772 à 1789, le marché s'élargit encore. L'abbé de Bayonne, auditeur de la Rote à Rome, passa commande, de même qu'un seigneur de la Cour du roi de Saxe et le duc de Crillon, qui se trouvait en Espagne, demanda qu'on lui envoyât une barrique à Valencia. En France, il fut expédié au maréchal de Tonnerre, au duc d'Uzès, au duc de Chevreuse, au chevalier de Sade, au commandeur de Suffen, au cardinal de Luynes et au ministre Bertin. La renommée du vignoble devint croissante jusqu’à être servi à la cour de Louis XVI.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: En 1785 eut lieu une révolution avec la mise en bouteilles. Des négociants de Marseille reçurent deux paniers de quarante bouteilles à la suite d'une commande d'un de leur confrère de Gênes. Ce qui n'empêcha point le négoce traditionnel de se pérenniser puisque la même année, un transitaire du port de Sette réceptionna deux tonneaux à affréter pour Londres.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Dès l'année suivante, l'exportation dépassa les frontières de l'Europe. En effet, le comte de Capelle, écrivit en 1786 aux propriétaires qu'il avait rencontré un négociant de Philadelphie « qui lui avait promis de faire son possible pour mettre le vin de La Nerte à la mode en Amérique ». La même année un fût fut expédié à Boston.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Le vignoble au siècle resta dans la même dynamique. Paul Martin, propriétaire à Châteauneuf, tint aussi un commerce de vins à Avignon. Juste avant la Révolution, il fit imprimer un avis pour sa clientèle : .


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Le pugnace commandant Joseph Ducos, propriétaire du Château la Nerthe, mit sa fortune au service d'un vignoble dévasté par le phylloxéra. En 1893, il fit replanter et greffer grenache, mourvèdre, counoise, vaccarèse, cinsault, syrah, les premiers des treize cépages. Ce fut sur son initiative que le nom de la commune fut changé de Châteauneuf-Calcernier en Châteauneuf-du-Pape.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Après cette crise, pour garantir la qualité des vins, les vignerons de Châteauneuf-du-Pape créent, en 1894, le premier "Syndicat viticole" qui débouchera en 1923 sur le Syndicat des propriétaires viticulteurs de Châteauneuf-du-Pape. Ce dernier est créé en vue d'obtenir la reconnaissance de l'appellation d'origine châteauneuf-du-pape, sur les bases de la loi de 1919. Le baron Pierre Le Roy de Boiseaumarié (1890-1967) du Château Fortia en est le premier président. Il deviendra plus tard président de l'INAO et de l'OIV.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Il est à noter que la date de début des vendanges châteauneuf-du-pape a avancé d'un mois en cinquante ans.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: La colline de Châteauneuf-du-Pape est une butte du miocène, du même type que le rocher des Doms, reposant sur une couche du crétacé inférieur. Celle-ci est composée par les calcaires du barrémien inférieur, souvent argileux avec des intercalations marneuses, et du barrémien supérieur, qui forme des couches de calcaires compacts, puissants, avec des lits de silex à la taille variable.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: La colline est encerclée par des couches successives d'alluvions anciennes dues à la périodes de réchauffement après les glaciations du Wurm et du Riss. Ce sont des galets roulés déposés sur une épaisseur variant de 3 à . Les premiers dépôts sont des graves sableuses de nature siliceuse et calcaire dont la taille des galets peut atteindre . Les couches les plus récentes forment les terrasses supérieures qui affleurent au nord de la commune. Elles sont constituées de galets siliceux, de quartz et de quartzites d'origine alpine déposés par le Rhône, mêlés à des galets calcaires. La taille de ces galets peut atteindre .


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: C'est le plateau des Atouts, dit encore la Crau, et ses hautes terrasses composées de galets roulés. L'érosion des sols les a englué dans de l'argile rouge décomposée. Les autres terroirs mêlent des graves et du sable à des composantes argileuses et argilo-calcaires.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Ce qui permet de classifier le terroir viticole en trois types de sols. En terrasses, des gros galets qui recouvrent le sol. Ils jouent un rôle de régulateur thermique puisqu'ils restituent aux raisins durant la nuit la chaleur emmagasinée de jour. Viennent ensuite les terres graveleuses et les sols sablonneux. La pratique a démontré qu'il n'y a pas de différences fondamentales entre ces trois terroirs pour la qualité des vins puisque chacun d'eux permet d'obtenir de grands millésimes.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Plus que du substrat qui les recouvre, la qualité des terroirs de Châteauneuf-du-Pape provient essentiellement de son sous-sol composé de molasse burdigalienne.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: La colline calcaire de Châteauneuf-du-Pape a longtemps été exploitée pour fournir de la chaux. Cette activité a donné le nom primitif du village : Châteauneuf-Calcernier, ce qualificatif signifiant : chaux tamisée. Une pétition adressée au roi Louis XVIII, indique d'ailleurs : .


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Autour de cette colline s'est formé le plateau des Atouts. Cette Crau est constituée d'une masse de galets roulés dont la puissance peut atteindre jusqu'à . L'ensemble est soit enrobé par des argiles, soit consolidé par un ciment calcaire (poudingue).


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: "L'extension des carrières menace le vignoble de Châteauneuf-du-Pape", c'est sous ce titre que la presse quotidienne, en date du , tirait la sonnette d'alarme. Si les alluvions des terrasses supérieures constituées de galets calcaires ou siliceux, ne sont plus exploitées, toutes les carrières ayant été arrêtées, il n'en est pas de même des galets des alluvions anciennes en dépit de la présence du vignoble. Entre Châteauneuf-du-Pape et Sorgues, leur dépôt atteint une épaisseur de . Une carrière fonctionne à Sorgues pour faire des remblais et des couches de fondation. Par contre, sur les collines au sud-est de Châteauneuf-du-Pape, il a été mis un terme à l'exploitation des galets de la moyenne terrasse dont les carrières se situaient près du Boucou et de la Nerthe.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Le secteur le plus sensible de Châteauneuf-du-Pape est le massif du Lampourdier, où sont extraits à grande échelle sables alluvionnaires et calcaires concassés. Ces calcaires du Barrémien supérieur sont exploités depuis longtemps du fait de leur bonne qualité. De plus leur gisement s'étend sur une grande surface et offre des réserves potentielles importantes. , quatre carrières sont en activité sur ce gisement : trois sur la commune d'Orange et une sur la commune de Châteauneuf-du-Pape.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: À cela s'ajoutent six entreprises qui exploitent les sables et les graviers de la terrasse rissienne du Coudoulet, sur la commune d'Orange. Au sud d'Orange, les grès cénomaniens sont exploités au Bois Feuillet pour la production de sables siliceux. Enfin, au nord-ouest du Coudoulet, a été reconnu par sondage une zone contenant un sable siliceux pur pratiquement unique en France à l'état naturel, dont l'exploitation pourrait être autorisée.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Balayé par le mistral, c'est l'un des secteurs les plus secs de la vallée du Rhône avec d'ensoleillement par an. La chaleur emmagasinée de jour par les fameux « caïau frejaü » est restituée la nuit par un effet de four. Ce terroir est soumis à un rythme à quatre temps : deux saisons sèches (une brève en hiver, une très longue et accentuée en été), deux saisons pluvieuses, en automne (pluies abondantes et brutales) et au printemps. Sa spécificité est son climat méditerranéen qui constitue un atout exceptionnel :


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Les communes qui ont droit à l'appellation châteauneuf-du-pape sont : Châteauneuf-du-Pape, et une partie de celles d'Orange, Bédarrides, Sorgues et Courthézon.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Dominé par le château qui servait de résidence d'été aux papes d'Avignon, ce vignoble s'est rendu célèbre par ses treize cépages. Le grenache est le plus souvent majoritaire (74 %) dans les cuvées de châteauneuf. Syrah (10 %) et mourvèdre (6 %) contribuent par leur assemblage avec celui-ci à donner une couleur soutenue et une palette aromatique plus riche (exceptions notables, le Château Rayas est constitué de 100 % de grenache provenant de très vieilles vignes, et le Vin di Felibre est composé de 80 % de mourvèdre). Il existe quelques cuvées avec une majorité de syrah ou de mourvèdre (château de Beaucastel).


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Un très grand nombre de cépages sont présents dans l'appellation, ceci est due au complantage en vigueur au début du siècle ; mais, sur les dix-huit cépages autorisés (en distinguant leurs différentes couleurs) pour les rouges et les blancs, grenache (grenache N, grenache G, grenache B), mourvèdre, syrah, cinsault, muscardin, counoise, clairette (clairette B, clairette Rs), bourboulenc, roussanne, piquepoul (piquepoul N, piquepoul G, piquepoul B), picardan, vaccarèse et terret noir, les plus utilisés sont les huit premiers. Ces dix-huit cépages sont autorisés, seul ou en assemblage, autant pour la production des vins rouges que pour celle des vins blancs.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Les vendanges sont obligatoirement faites à la main (pas de mécanisation). La syrah introduite plus tardivement sur l'appellation est conduite sur fils et en taille Guyot. Pour tous les autres cépages de l'appellation, c'est la taille en gobelet à deux yeux par courson avec un maximum quinze yeux francs par cep en plus du bourillon. Le rendement a été fixé à . De plus la vendange subit la rapée qui élimine nécessairement 5 % à 20 % des grappes avant vinification.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Comme de nombreux vignobles en dessous du , les côtes-du-rhône méridionales, dont fait partie l'appellation, sont des vins assemblant plusieurs cépages. Ceci est justifié par les caractéristiques climatiques régionales avec des étés très chauds, sinon torrides, et la présence du mistral, vent excessif, qui participent à la surmaturation des cépages. Tous les essais de vinification mono-cépage ont démontré que ces vins ne peuvent atteindre une qualité élevée et donner la véritable expression du terroir. Par contre l'assemblage de plusieurs variétés permet d'obtenir un parfait équilibre entre acidité, alcool et tannins.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: C'est le grenache noir qui représente la plus importante proportion, il est assemblé avec le mourvèdre et la syrah. Un peu de cinsault permet d'apporter la finesse. Les trois premiers cépages permettent d'obtenir un parfait équilibre et donnent des grands vins de garde qui "truffent" en vieillissant. En fonction des parcelles et des micro-climats, l'assemblage peut varier entre 80 % de grenache, syrah et mourvèdre entrant en part égale pour le pourcentage restant, et 50 % de grenache, la syrah et le mourvèdre représentant chacun 25 %. Mais à Châteauneuf-du-Pape, le cahier des charges autorise les vignerons à constituer des cuvées mono-cépage. Il s'agit le plus souvent de cuvées spéciales et non de la cuvée classique des domaines. L'élevage traditionnel des vins rouges s'effectue en foudres ou en cuve béton, en barriques ou en demi-muids. Les vignerons utilisent souvent un mix de ces différents contenants, pour élever leurs vins.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: La maîtrise des températures lors de la vinification a permis d'obtenir par un moyen uniquement physique une parfaite expression des vins de ce terroir. Les cuvées classiques sont le plus souvent issues d'un assemblage de deux ou trois cépages blancs: grenache blanc, clairette, roussanne et bourboulenc. Auxquels peuvent s'ajouter un peu de Picadan ou de Picpoul. Certaines cuvées spéciales peuvent être constituées à 100% de Roussane ou de Clairette. . En ce qui concerne, l'élevage des vins blancs, il peut s'effectuer en cuve inox, béton et parfois en barrique ou demi-muids.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Les vins de ce terroir, reconnaissables entre tous, ont un style inimitable. Mais la multiplicité des cépages et les assemblages qu'ils permettent ainsi que les durées de cuvaison, qui restent à la libre appréciation du vigneron ou du vinificateur, ont permis de faire des distinguo subtils en déterminant trois groupes bien typés. Le premier à faire ces distinguos fut Robert W. Mayberry. Ce classement interne à l'AOC n'est en rien officiel ou qualitatif mais permet d'orienter le goût ou la préférence d'un amateur vers un style de production.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Il y a une tradition des « "vins robustes" », définissant des vins qui ont du corps et un pourcentage alcoolique parfaitement équilibré par des tanins puissants. Difficiles à boire jeunes, ces vins s'affinent en vieillissant et certaines de ces bouteilles peuvent traverser les âges. Ils sont parfaitement illustrés par la production du « Vieux Télégraphe », du « Domaine de Reveirolles », de « Font de Michelle » ou du « Château la Nerthe ». Les « "vins classiques" » se caractérisent par une présence importante de tanins obtenue par une cuvaison longue. Ces vins ont du corps et de la générosité, ce qui ne les empêche pas d'avoir de la grâce qui va s'affirmer lors de leur vieillissement. Leur référence sont les châteauneufs de « Château Rayas », des « Domaines Mousset », du « Domaine de Beaucastel », et du « Domaine de Beaurenard ». Les propriétaires de « Château de la Gardine », « Clos de l'Oratoire des Papes », « Domaine de Nalys », « Château Maucoil » et le « Cellier des Princes » ont opté pour le style des « "vins élégants" » qui implique un pourcentage alcoolique plus modéré et des tanins très arrondis, pour fournir un vin coulant et désaltérant pouvant être bu dans sa jeunesse tout en ayant la possibilité de vieillir.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Dans l’AOC Châteauneuf-du-pape, deux grandes types de bouteilles coexistent, les bouteilles personnalisées de certains domaines, les bouteilles collectives propres à des groupements de producteurs ou de négociants. La "Mitrale" appartient à ce deuxième groupe. Créée en 2002, présentée officiellement le , à Paris, elle se décline en quatre contenances : , , magnum et jéroboam. Elle peut être utilisée par tout producteur ou négociant respectant une charte de qualité qui impose un contrôle régit par un cahier des charges.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Cette charte exige que seuls les vins AOC Châteauneuf-du-pape soient embouteillés dans la Mitrale et qu'elle ne puisse faire l'objet d'aucun réemploi. Au niveau qualitatif, le vin doit respecter des normes analytiques et organoleptiques, ainsi que des exigences liées à l'embouteillage, au bouchage et à la date de commercialisation. De plus, conformément au décret de contrôle du relatif à l'appellation Côtes-du-rhône, la mise en bouteille se doit d'être faite dans l'aire de cette AOC, ainsi que dans les cantons limitrophes de celle-ci situés dans les départements de la Drôme, du Gard et de Vaucluse.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Sur l'aire d'appellation ce sont et domaines qui exploitent le vignoble. La taille des exploitations peut varier de quelques dixièmes d'hectare (Clos des Terres Blanches) à plus de cent hectares. Le "Cellier des Princes" à Courthézon, est la seule cave coopérative de l'appellation. Créé en 1925, il regroupe actuellement et est conseillé par l'œnologue Philippe Cambie, expert de l'appellation.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Le vignoble castelpapal comporte cent-vingt lieux-dits. Certains ont donné leur nom à des châteaux et des domaines. C'est le cas de Vaudieu, la Nerthe, la Fortasse, la Gardine ou Font de Michèle.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Ce fut sous le pontificat de Clément VI, en 1344, que les premiers terroirs connus de ce vignoble furent répertoriés. Le premier était dit "Vieille Vigne" et de nos jours "Bois de la Vieille". Il était suivi de Blaquières, Bois Évêscal, Bois Renard, Cabrières, Charbonnières, Colombis, Fargueirol, Maupertuis et Mourredon.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Les vins rouges de Châteauneuf-du-Pape ont une très bonne aptitude au vieillissement comme en témoignent encore aujourd'hui les vins magnifiques des années 1966 ou 1978 ou plus récemment 1990. Les bons millésimes peuvent se garder 15 à . Ces millésimes correspondent à ceux du vignoble de la vallée du Rhône méridionale qui sont différentes des appellations septentrionales, ils sont notés : année exceptionnelle , grande année , bonne année ***, année moyenne **, année médiocre *.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Les châteauneufs rouges d'une puissance inégalable, dont la couleur va du pourpre au grenat, exhalent des arômes complexes de fruits rouges et d’épices évoluant vers le cuir, la truffe, le musc et des notes réglissées. Leur bouche, généreuse et souple, est toute en rondeur et en onctuosité avec une grande et belle longueur. Les galets roulés donnent à ces vins leur richesse aromatique et un grand potentiel de vieillissement.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Les blancs, à la robe jaune pâle, possèdent un nez floral où se retrouvent les arômes de fleur de vigne, chèvrefeuille et narcisse. Ils sont amples au palais avec une fraîcheur aromatique qui étonne par sa persistance. Un sol sableux leur apporte élégance et finesse. Plantées sur des graves ou un terrain calcaire, les vignes donnent un vin plein de vivacité.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Il est à souligner, qu'en fonction du réchauffement climatique, la date de début des vendanges a avancé d'un mois en cinquante ans.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Les vins rouges, avec leur robe intense, présentent à l'agitation un nez de fruits rouges et d'épices qui évolue avec l'âge vers des arômes d'anis, de réglisse et de cuir. En bouche, ces vins possédant une très longue persistance aromatique, sont tout en rondeur et en onctuosité. Ils se comportent parfaitement sur les venaisons les plus riches. Les restaurateurs le servent en particulier avec un civet de cerf, un civet de sanglier, un lièvre à la royale ou un civet de chevreuil sauce grand veneur. Ils sont parfaits en accompagnement des viandes rouges typées, des grillades d'agneau ou des fromages forts.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Les vins blancs, revêtus d'une élégante robe jaune pâle, proposent une palette florale allant du narcisse au chèvrefeuille en passant par la fleur de vigne. Ils se caractérisent par une bouche ample et de belle longueur. Ces vins accompagnent des veloutés, du veau, de la poularde ou des champignons. Ils s'accordent parfaitement avec les poissons de rivière, les viandes blanches et la charcuterie de montagne. Ils accompagnent aussi les fromages les plus corsés à pâte cuite ou persillée et sont parfaits avec un fromage de chèvre. Un châteauneuf blanc de cinq ans exalte la saveur et révèle toute la finesse de la truffe.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: L'exportation des vins de Châteauneuf-du-Pape représente environ 70 % de la production commercialisée. Les ventes vers la Suisse, la Belgique et l'Allemagne, clients traditionnels, se font également vers l'Angleterre, l'Amérique du Nord, les Pays-Bas, et la Scandinavie depuis le milieu des années 1980.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: La restauration haut de gamme est un des clients privilégiés de l'AOC. De même, la recherche de vins de vignerons a fait partir en flèche les ventes chez les cavistes, épiceries fines et magasins spécialisés.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Le marché de la grande distribution intéresse principalement les maisons de négoce, plus rarement les producteurs. Les foires aux vins d'automne, organisées par les grandes et moyennes surfaces induisent, chaque année une forte demande de la part des consommateurs. Ce secteur représente 10 % des ventes de l'AOC.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Une maison des vins, vitrine de l'appellation, permet aux visiteurs de découvrir toute la gamme de Châteauneuf en un seul lieu. La vente sur le lieu de production a cessé d'être anecdotique grâce aux caveaux de dégustation. Elle devient même prépondérante dans le cadre de l'œnotourisme.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Une charte de qualité, à laquelle adhèrent certaines caves et domaines de Châteauneuf-du-Pape, a été mise en place dans la vallée du Rhône par Inter Rhône. Elle propose trois catégories différentes d'accueil en fonction des prestations offertes par les professionnels.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: La première - dite accueil de qualité - définit les conditions de cet accueil. Un panneau à l'entrée doit signaler que celui-ci est adhérent à la charte. Ce qui exige que ses abords soient en parfait état et entretenus et qu'il dispose d'un parking proche. L'intérieur du caveau doit disposer d'un sanitaire et d'un point d'eau, les visiteurs peuvent s'asseoir et ils ont de plus l'assurance que locaux et ensemble du matériel utilisé sont d'une propreté irréprochable (sols, table de dégustation, crachoirs, verres).


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: L'achat de vin à l'issue de la dégustation n'est jamais obligatoire. Celle-ci se fait dans des verres de qualité (minimum INAO). Les vins sont servis à température idéale et les enfants se voient proposer des jus de fruits ou des jus de raisin. Outre l'affichage de ses horaires et des permanences, le caveau dispose de fiches techniques sur les vins, affiche les prix et offre des brochures touristiques sur l'appellation.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: La seconde - dite accueil de service - précise que le caveau est ouvert cinq jours sur sept toute l'année et six jours sur sept de juin à septembre. La dégustation se fait dans des verres cristallins voire en cristal. Accessible aux personnes à mobilité réduite, il est chauffé l'hiver et frais l'été, de plus il dispose d'un éclairage satisfaisant (néons interdits). Sa décoration est en relation avec la vigne et le vin, une carte de l'appellation est affichée. Il dispose d'un site internet et fournit à sa clientèle des informations sur la gastronomie et les produits agroalimentaires locaux, les lieux touristiques et les autres caveaux adhérant à la charte. Des plus les fiches techniques sur les vins proposés sont disponibles en anglais


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: La troisième - dite accueil d'excellence - propose d'autres services dont la mise en relation avec d'autres caveaux, la réservation de restaurants ou d'hébergements. Le caveau assure l'expédition en France pour un minimum de vingt-quatre bouteilles. Il dispose d'un site Internet en version anglaise et le personnel d'accueil parle au moins l'anglais.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: En 2006, L'appellation Châteauneuf-du-Pape a été reconnu Site Remarquable du goût. Un « Site Remarquable du Goût » est un lieu de production qui répond aux critères suivants :- un produit alimentaire de qualité, emblématique du territoire et bénéficiant d’une notoriété et d’une histoire -  un  patrimoine  historique  exceptionnel  sur  le  plan  architectural  et environnemental- un accueil du public de qualité permettant de faire connaître les liens entre le produit, le patrimoine et les hommes apte à créer du lien et des échanges.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Une charte de qualité de vente au caveau a été édictée et de nombreux caveaux y adhérent, signe de leur attachement à faire découvrir aux visiteurs l'excellence de leurs produits et le savoir-faire traditionnel qui y est attaché.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: L'Échansonnerie des papes, confrérie vineuse de Châteauneuf-du-Pape, a été fondée, en 1967, par le docteur Philippe Dufays qui en fut le premier grand maître. Pendant des années Paul Coulon lui succéda à cette charge, c'est actuellement Frédéric Coulon, qui assume la relève. Son but est de renouer avec les grandes heures du passé pontifical de l'appellation et de les maintenir vivaces.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Tout le cérémonial s'inspire de l'histoire de la cour pontificale avignonnaise. Ce qui explique que la confrérie est constituée de trois groupes. Les grands échansons dignitaires, qui sont les membres fondateurs ou associés, les camériers et grands camériers qui soutiennent l'association, enfin les échansons et grands échansons des papes "a camera paramenti". Ce sont les membres d'honneur qui entrent à l'Échansonnerie par intronisation. Ceux-ci sont essentiellement des personnalités du monde de la gastronomie, du sport, du vin, venues de France et d'ailleurs.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Lors de l'intronisation dignitaires ou camériers présentent le postulant à leurs pairs. Ce discours en rappelle les mérites réels ou supposés, en des termes où se mêlent louanges, anecdotes et parfois aussi humour. Elle a lieu dans le cellier du château de Châteauneuf-du-Pape et se clôture par un grand repas aux chandelles de style tout médiéval. Chaque année, au mois de décembre, une soirée exceptionnelle est organisée dans la salle du grand Tinel du palais des papes d'Avignon.


title: Châteauneuf-du-pape (AOC)

text: Les producteurs sont majoritaires sur la commune de Châteauneuf-du-Pape, et sur les communes de l'appellation (Bédarrides, Courthézon, Sorgueset Orange).


title: Paris-Saclay

text: Paris-Saclay est un pôle scientifique et technologique ("cluster") en cours d'aménagement à vingt kilomètres au sud de Paris, sur une zone couvrant 27 communes des départements de l'Essonne et des Yvelines, avec pour cœur le plateau de Saclay. Sa construction, lancée en 2006, doit durer quinze à vingt ans pour permettre de regrouper à terme entre 20 et 25 % de la recherche scientifique française. Le projet Paris-Saclay vise à regrouper organismes de recherche, grandes écoles, universités et entreprises privées afin de créer un pôle d'excellence scientifique et technique de dimension internationale, comparable à la Silicon Valley ou à la région de Cambridge.


title: Paris-Saclay

text: Les premières implantations d'organismes de recherche datent de l'après-guerre. Le territoire s’est par la suite développé à plusieurs reprises pendant les années 1970 et 2000, qui ont vu l'installation de grandes écoles et de centres de recherche et développement de grandes entreprises.


title: Paris-Saclay

text: Plusieurs projets ont été lancés pour poursuivre le développement du site : la construction de trois ZAC, deux sur le territoire de la communauté d'agglomération Paris-Saclay, autour de l’École polytechnique et de CentraleSupélec, et une à Versailles-Satory ; la construction de la ligne 18 du métro de Paris ; et la constitution de l'université Paris-Saclay et de son campus. Plusieurs grandes écoles dont AgroParisTech en 2022, l'ENS Paris-Saclay et Télécom Paris en 2020 et l'ESTACA en 2016 ont déménagé sur le plateau de Saclay.


title: Paris-Saclay

text: Le pôle Paris-Saclay représente plus de de locaux d’enseignement, de bureaux, de logements à construire d’ici 2020 sur un territoire de .


title: Paris-Saclay

text: L'établissement public Paris-Saclay est créé en 2010 et devient l'établissement public d'aménagement Paris-Saclay en 2015 pour superviser les opérations d'aménagement et œuvrer au développement économique du "cluster". L'EPPS a été présidé par Pierre Veltz, ancien directeur de l'École nationale des ponts et chaussées, de sa création en 2010 à octobre 2015. Il est actuellement présidé par Philippe Van de Maele. Ayant pour cœur le plateau de Saclay et ses nombreuses infrastructures de recherche fondamentale et de formation, Paris-Saclay englobe également les communes de la vallée de l'Yvette (Palaiseau, Orsay, Gif-sur-Yvette principalement), ainsi que le territoire de Saint-Quentin-en-Yvelines, Massy, Vélizy-Villacoublay et Versailles.


title: Paris-Saclay

text: Le plateau de Saclay, qui constitue le cœur géographique du pôle technologique Paris-Saclay, est situé à vingt kilomètres au sud de Paris, sur le territoire des départements de l'Essonne et des Yvelines. Ses terres limoneuses, qui compteraient parmi les plus fertiles de France, lui assurent une vocation essentiellement agricole jusqu'à la fin de la Seconde Guerre mondiale.


title: Paris-Saclay

text: Le CNRS, créé avant le début de la guerre, cherche un lieu où installer des laboratoires à proximité de Paris, mais dans un environnement calme. Frédéric Joliot-Curie, alors à la tête de l'organisme, achète le domaine de Button à Gif-sur-Yvette en 1946 et y implante un centre de recherches. L'année suivante, le CEA, fondé en octobre 1945 et dont le haut-commissaire est également Joliot-Curie, achète des terrains dans les communes de Saint-Aubin et Saclay. Après plusieurs années de travaux confiés à l'architecte Auguste Perret, le centre CEA de Saclay est inauguré en 1952. Il s'écarte peu à peu de son champ de recherche initial - la physique nucléaire - et conduit des programmes dans les domaines de la biologie, de l'énergie et de l'informatique alors émergent. En 1947, l’ONERA installe un centre de recherches consacré à l'énergétique dans le fort de Palaiseau. Celui-ci devient le siège social de l'organisme en 2011 et emploie .


title: Paris-Saclay

text: Dans les années 1950, des établissements d’enseignement supérieur s’installent aux abords immédiats du plateau. L’université de Paris s'implante dans la région avec l’achat de cinquante hectares de terrain sur les communes d’Orsay et de Bures-sur-Yvette en 1955. Dès l'année suivante, des laboratoires de la faculté des sciences de Paris - qui devient l'Université Paris-Sud en 1971 - sont rassemblés dans le campus d'Orsay. D’autres établissements suivent quelques années plus tard : le nouveau campus d'HEC à Jouy-en-Josas est inauguré par le Général de Gaulle en 1964 ; l'IHES, centre de recherches en mathématiques et physique théoriques, déménage la même année à Bures-sur-Yvette ; l’École supérieure d'optique fait quant à elle son arrivée en 1965 sur le campus d'Orsay.


title: Paris-Saclay

text: De 1964 à 1966, le CEA construit le réacteur nucléaire de recherche Osiris, qui étudie les combustibles des centrales nucléaires et produit des radioéléments, notamment pour l'industrie médicale. L'Autorité de sûreté nucléaire estime que celui-ci peut poursuivre son activité jusqu'en 2015 au plus tard. En outre, un premier centre de recherche et développement privée s’installe aussi à cette époque, avec l’arrivée en 1968 du Laboratoire Central de Recherche de Thomson-CSF (aujourd'hui Thales).


title: Paris-Saclay

text: Dès 1967, les déménagements de l’École polytechnique, de l'École nationale supérieure de techniques avancées (ENSTA), de l'École nationale des ponts et chaussées et de l'Institut national agronomique sont envisagés. Le Président de la République Georges Pompidou fait part de sa volonté de réaliser ce projet dans une lettre à Michel Debré en 1972. Il faut cependant attendre 1975 pour voir Supélec réaliser effectivement son installation à Gif-sur-Yvette, dans le quartier du Moulon. En 1976, l’École polytechnique prend possession de ses nouveaux bâtiments à Palaiseau, lesquels comprennent des amphithéâtres, des logements étudiants et des laboratoires de recherche, ainsi qu'un centre équestre et un "practice" de golf.


title: Paris-Saclay

text: Les autres écoles invitées à quitter le centre de Paris ont effectué des choix divergents. L'ENSTA s'est finalement installée à Palaiseau en 2012, à proximité de Polytechnique. Les travaux, qui comprennent la réalisation de cinq bâtiments, dont et un gymnase, ont coûté d'euros. AgroParisTech, résultat de la fusion de plusieurs écoles dont l'Institut national agronomique, devrait déménager à Palaiseau. Quant à l’École des Ponts, elle s'est finalement installée en 1997 à Champs-sur-Marne et ne prévoit pas de rejoindre le "cluster" Paris-Saclay.


title: Paris-Saclay

text: La ferme du Moulon, alors à l'abandon, est restaurée en 1978 pour accueillir une unité de recherche de l'INRA sur la génétique biologique et génomique pour l'agriculture. Les établissements présents sur le plateau à cette époque commencent à se regrouper au sein d’une association d’établissements scientifiques (AES) afin de réfléchir aux évolutions futures du site. En 1980, le CEA inaugure un second réacteur nucléaire expérimental nommé Orphée.


title: Paris-Saclay

text: Avec la création en 1991 de quatre universités nouvelles, l'Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines (UVSQ) devient la seconde université de Paris-Saclay. Comptant étudiants au moment de sa fondation, elle en compte en 2012. Elle comprend de recherche, dont onze unités mixtes de recherche avec le CNRS. Le champ d'étude de ses laboratoires couvre tous les domaines scientifiques, des sciences exactes aux sciences sociales et humanités.


title: Paris-Saclay

text: De nombreuses entreprises sont présentes à Paris-Saclay depuis les premières implantations d'organismes de recherche et de grandes écoles d'ingénieur, comme Peugeot-Citroën et son centre technique de Vélizy (1966), GE Medical Systems à Buc, Air liquide aux Loges-en-Josas, Nokia à Nozay ou Sanofi à Chilly-Mazarin. Cependant, la fin des années 1990 et les années 2000 voient une augmentation du nombre d'implantation de centres de recherche et développement et de sièges sociaux de grands groupes. Le laboratoire public LFB Médicaments est ainsi créé en 1994 aux Ulis, au sud de Paris-Saclay.


title: Paris-Saclay

text: En 1998 est inauguré le Technocentre Renault de Guyancourt, où le groupe conçoit la plupart de ses modèles, qui est en 2014 le plus grand centre R&D de France avec . Danone choisit d’implanter en 2000 un centre de recherche et développement à Palaiseau, en face de l'Institut d'optique Graduate School, rejoint en 2006 par des laboratoires de Thales, et en 2011 par Kraft Foods qui y investit d'euros pour installer un de ses centres d’expertise mondiaux sur les biscuits. Le fabricant japonais d'instruments de mesure scientifique Horiba a quant à lui fait construire un complexe de dans la même zone. Un centre de recherche d’EDF est actuellement en construction et doit ouvrir ses portes en 2015. Parmi les dix plus grands centres de R&D de France en nombre d'employés, cinq se trouvent à Paris-Saclay.


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text: Outre leurs centres de recherche et développement, de nombreuses entreprises françaises ou internationales ont leur siège social à Paris-Saclay. Des entreprises telles que Nissan, Fiat, Mercedes-Benz et BMW ont leur siège social français à Saint-Quentin-en-Yvelines. Le parc tertiaire de Courtaboeuf, premier parc tertiaire européen, accueille les bureaux de HP, Econocom, Telindus, Anritsu, GSK, Ipsen, Thermo Fisher Scientific ou encore Hitachi Medical Systems. Outre Sanofi, Massy regroupe des acteurs des TIC tels que Bull, Ericsson, SFR ou Sagem Défense Sécurité, ainsi que des transports, comme Bridgestone ou le constructeur suédois Volvo. Enfin, le parc d'activités de Vélizy-Villacoublay accueille également de grands groupes, essentiellement dans les systèmes informatiques, comme Siemens, Oracle, Dassault Systèmes ou la société de conseil Altran.


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text: Deux réseaux thématiques de recherche avancée s’implantent aussi dans le "cluster", avec la création de Digiteo et du Triangle de la physique en 2006. Le synchrotron Soleil, dont la création avait été décidée en 2000, après trois ans d’opposition de Claude Allègre - alors ministre de la recherche -, est inauguré la même année par Jacques Chirac, pour un coût total de d’euros. Le projet de centre d’imagerie cérébrale NeuroSpin est également lancé en 2006, sur le site du CEA, et aboutit en 2010 à la création de l'IRM le plus puissant au monde. Ses de laboratoires regroupent sur les maladies du cerveau et du système nerveux, comme les maladies d'Alzheimer ou de Parkinson. Enfin, en 2004, deux incubateurs publics fusionnent et créent IncubAlliance, qui s'installe en 2008 à Orsay. Soutenu par le Ministère de l'Enseignement supérieur et de la recherche, il devient en 2013 le premier incubateur technologique d'Île-de-France.


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text: Au début des années 2010, le plateau de Saclay a l'une des plus fortes concentrations géographiques de laboratoires de recherche et de centres de R&D en Europe. L'université Paris-Saclay rivalise avec l'université Stanford et le Massachusetts Institute of Technology (MIT) en nombre de publications scientifiques, et les dépasse en nombre de chercheurs : en 2009, Stanford en compte , le MIT et Paris-Saclay . En 2020, année d'achèvement prévisionnelle du projet, leur nombre devrait atteindre .


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text: En 2000, est créé à Gif sur Yvette dans les locaux du CNRS l'incubateur IFSI. Cet incubateur d'entreprises est d'abord destiné à valoriser les travaux de la recherche par la création d'entreprises innovantes et s'inscrit dans le mouvement lancé par Claude Allègre alors titulaire du portefeuille de la recherche et de l'enseignement supérieur. En 2005, cet incubateur fusionne avec l'IDFI, un autre incubateur Allègre basé à Trappes, pour devenir IncubAlliance et s'installe à Orsay en 2007.


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text: IncubAlliance est l'incubateur technologique mutualisé du cluster Paris-Saclay dont les membres sont les établissements de recherche et d'enseignement supérieur qui forment l'Université Paris-Saclay et certains industriels du cluster (Nokia, Thalès, EDF, Enedis, etc ) ou des banques partenaires (Société Générale, Banques Populaires, BPCE). C'est en volume l'un des tout premiers incubateurs de France. Il accueille des projets de startups technologiques portés par des entrepreneurs désireux de se rapprocher de l’écosystème Paris-Saclay ou issus de la recherche publique . Par sa croissance, à l'image de celle du cluster et du futur campus, et par son historique, IncubAlliance est devenu un élément central du dispositif d'innovation et de valorisation de la recherche sur Paris-Saclay, au service de la création d'entreprise.


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text: En juillet 2014, les différents membres de la Fondation de coopération scientifique Campus Paris-Saclay adoptent les statuts de la communauté d'universités et établissements (ComUE), ce qui permet à la nouvelle ComUE Université Paris-Saclay de délivrer elle-même les diplômes de licence, master et doctorat. Les statuts sont approuvés par un décret signé le . La première rentrée a lieu en septembre 2015.


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text: En 2017, différents désaccords ont pour conséquence d'amener Emmanuel Macron à annoncer, le , que les différents établissements membres seraient séparés en deux entités universitaires, l'Université Paris-Saclay et l'Institut polytechnique de Paris. À cette même occasion, CentraleSupélec, établissement-composante de l'université Paris-Saclay, inaugure 2 nouveaux bâtiments sur son campus universitaire de Paris-Saclay.


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text: L'Université Paris-Saclay sera alors formée par l'université Paris-Sud, l'université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines et l’université d'Évry-Val-d'Essonne, l'École normale supérieure Paris-Saclay, AgroParisTech, CentraleSupélec et l’Institut d'optique Graduate School.


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text: Le 6 novembre 2019, la ComUE Université Paris-Saclay, créée en 2014, est abrogée par décret. La ComUE et l'université Paris-Sud disparaissent le au profit de la nouvelle université Paris-Saclay à la suite de la publication au Journal officiel du décret de création de la nouvelle université le 5 novembre 2019.


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text: En 2020, l'École normale supérieure Paris-Saclay, établissement-composante de l'université Paris-Saclay, s'installe sur le campus universitaire Paris-Saclay et inaugure son nouveau théâtre.


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text: Le 6 mars 2006, le Comité interministériel d'aménagement et de compétitivité des territoires (CIACT) a acté la mise en place d'une opération d'intérêt national (OIN) dans la région du plateau de Saclay, couvrant une partie des départements de l'Essonne et des Yvelines. Une mission de préfiguration de l’OIN a été mise en place à l’été 2006. Plus large que le campus, elle prévoit la création d’un scientifique et technologique sur le plateau de Saclay. Elle est confortée par le projet du Grand Paris qui prévoit également que le campus soit accessible par la prochaine ligne verte du Grand Paris Express. Elle établit un découpage en six zones - devenues obsolètes en 2013 : Gif-sur-Yvette, Polytechnique/Palaiseau, Moulon, Jouy-en-Josas, Martinière et Orme/Saclay.


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text: En janvier 2007, Nicolas Sarkozy, ministre de l'Intérieur et candidat à l'élection présidentielle, prononce un discours de campagne à Supélec où il annonce son intention de créer - dans le cas où il remporterait l'élection. Le projet de développement d'un "cluster" technologique au sud de Paris est entériné par le lancement du Plan Campus en janvier 2008, qui vise entre autres à rénover les infrastructures d'enseignement et de recherche les plus anciennes, ainsi que par la création en mars 2008 d'un Secrétariat d’État chargé du développement de la Région Capitale, dont le titulaire est Christian Blanc.


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text: En février 2009, le projet porté par la fondation de coopération scientifique Campus Paris-Saclay, qui regroupe notamment l'Université Paris-Sud, l'Université de Versailles-Saint-Quentin, l’École polytechnique, Supélec, HEC, le CNRS et le CEA, est validé au titre du Plan Campus. Le mois suivant, le périmètre définitif de l'opération d'intérêt national est arrêté par décret en Conseil d’État : large de 7700 hectares, elle couvre l'essentiel du plateau ainsi que


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text: deux départements, dont Versailles, Montigny-le-Bretonneux et Vélizy-Villacoublay dans les Yvelines, et Massy et Palaiseau dans l'Essonne. En avril, l'État annonce une dotation de d’euros pour le campus de Paris-Saclay. À terme, le projet vise la présence de et d'ici 2019, et son financement total est alors évalué à trois milliards d’euros.


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text: La loi du 3 juin 2010 relative au Grand Paris crée en son titre VI l’Établissement public Paris-Saclay (EPPS), chargé de superviser les travaux d'aménagement et d’œuvrer au développement économique du "cluster". Le Président de la République Nicolas Sarkozy se rend sur le plateau de Saclay en septembre afin de lancer l'aménagement du Campus Paris-Saclay, dans le cadre du projet du Grand Paris. L'objectif est de regrouper et définir des orientations de recherche communes, afin d'atteindre une masse critique et ainsi de gagner en visibilité dans les classements internationaux.


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text: Pierre Veltz, docteur en sociologie, ancien directeur de l’École nationale des ponts et chaussées et de ParisTech, est nommé Président-Directeur général par décret en Conseil des ministres. L'ex-assistant parlementaire et conseiller ministériel de Christian Blanc, Guillaume Pasquier, est nommé Directeur général délégué lors du premier Conseil d’administration.


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text: Philippe Van de Maele, diplômé d'Harvard – JFK School of Government – Executive Program (Cambridge), a été nommé Président-directeur général le 5 novembre 2015 à la suite de Pierre Veltz.


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text: En novembre 2011, le Campus Paris-Saclay est présélectionné pour obtenir le label Initiatives d'excellence (IDEX) et ainsi obtenir un financement provenant des Investissements d'avenir : un milliard d’euros est investi, et le campus se voit attribuer une dotation de d’euros au titre des IDEX. Le 30 octobre 2012, le Premier ministre Jean-Marc Ayrault a confirmé la dotation d’un milliard d’euros pour les opérations immobilières destinées à rapprocher les établissements du futur campus Paris-Saclay, de d'euros issus du plan Campus et d'un milliard d’euros supplémentaire au titre des investissements d’avenir (Idex). Le projet prévoit la création en 2014 de l’Université Paris-Saclay, qui a pour ambition de parvenir parmi les dix meilleures universités du monde selon le classement de l'université Jiao Tong de Shanghaï.


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text: L'Établissement public d'aménagement Paris-Saclay met en place deux zones d’aménagement concerté (ZAC) sur le périmètre du campus : la première autour de l’École polytechnique à Palaiseau ; la seconde dans le quartier du Moulon, partagée entre les communes de Gif-sur-Yvette et Orsay, autour de Supélec. En mars 2013, le Premier ministre Jean-Marc Ayrault effectue un arbitrage concernant l'avenir du Grand Paris et confirme la mise en service de la ligne 18 du métro automatique Grand Paris Express, qui comprendra trois stations sur le plateau dans son tronçon Orly-Versailles. En août 2013, la revue du Massachusetts Institute of Technology (MIT), "Technology Review", fait figurer Paris-Saclay dans le top 8 mondial des clusters innovants, aux côtés notamment de la Silicon Valley, de la région de Boston et de la à Londres.


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text: Le 2 septembre 2013, le projet de Contrat de Développement Territorial « Paris-Saclay Territoire Sud » a été validé en présence de Jean Daubigny, préfet de la région Ile-de-France, Michel Fuzeau, préfet de l'Essonne, Jérôme Guedj, président du Conseil général de l’Essonne et les maires des sept communes concernées. Une zone de protection naturelle, agricole et forestière du plateau de Saclay, destinée à sanctuariser certains espaces agricoles et forêts, a été instituée par le décret du 27 décembre 2013. L'établissement change de statut et de périmètre le 31 décembre 2015.


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text: Tel que défini dans le texte de la loi de modernisation de l'action publique territoriale et d'affirmation des métropoles du 27 janvier 2014, le périmètre de l’établissement public d'aménagement Paris-Saclay s'étend sur deux départements, trois intercommunalités et 27 communes :


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text: Il regroupe ainsi des pôles d'activité économique majeurs tels que les parcs d'activités de Saint-Quentin-en-Yvelines, Massy, et surtout le parc d'activités de Courtaboeuf, premier parc tertiaire d'Europe avec plus de mille entreprises.


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text: Le projet d'aménagement initial comprend une programmation totale de sur , répartie entre de programmes d’enseignement supérieur et de recherche réalisés dans le cadre du plan Campus, de locaux pour entreprises, de logements familiaux et de logements étudiants, auxquels s’ajoutent de services, commerces et équipements publics de quartier. Il se divise en deux parties : la ZAC autour de l’École polytechnique, sur la commune de Palaiseau ; la ZAC du Moulon, autour de Supélec, sur les communes de Gif-sur-Yvette, Orsay et Saint-Aubin. Les locaux pour l'enseignement supérieur visent essentiellement à accueillir les grandes écoles ayant fait le choix de déménager à Paris-Saclay, comme l’École centrale ou Télécom ParisTech. Par ailleurs, la loi du 3 juin 2010 instaure une zone de protection naturelle, agricole et forestière (ZPNAF) de plusieurs milliers d'hectares.


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text: Toutefois, le projet initial a connu des évolutions et pourrait en connaître d'autres. Une troisième ZAC a été créée le 27 juin 2014 à Satory (Versailles), en vue de la construction de de locaux consacrés aux activités industrielles ainsi que . En outre, des études sont actuellement en cours pour déterminer l'opportunité d'un projet d'aménagement à Saint-Quentin-en-Yvelines, dans la partie ouest de Paris-Saclay.


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text: La structure chargée de la réalisation du projet est l’Établissement public d'aménagement Paris-Saclay (EPA de Paris-Saclay), présidé par Philippe Van de Maele depuis novembre 2015. La fondation de coopération scientifique Campus Paris-Saclay est quant à elle chargée de la création de l'université Paris-Saclay. Le foncier a été octroyé gratuitement par l’État, et le coût total des projets est estimé à plusieurs milliards d’euros : le ministère de l'Enseignement supérieur et de la Recherche doit investir d’euros dans la construction des bâtiments, et les autres acteurs (universités, grandes écoles) doivent investir supplémentaires. d’euros s’y ajouteront pour la construction du réseau de transports (bus à haut niveau de service, ligne 18 du métro de Paris).


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text: Située entre la vallée de l’Yvette et le plateau de Saclay, la zone d’aménagement de se trouve sur les communes de Palaiseau et Saclay. La partie est du quartier correspond au site d’implantation de l’École


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text: polytechnique et de l'ENSTA ParisTech, arrivée en 2012. Le centre Digiteo Alan Turing - occupé par INRIA et l’ENSTA - s’y est également implanté. La partie ouest du quartier a connu une urbanisation progressive, avec l’arrivée de l’Institut d'optique Graduate School (IOGS), du centre R&D de Thales puis de Danone et la réalisation d'une opération regroupant le centre d’intégration Nano-Innov et l’entreprise Horiba.


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text: Ce programme d'aménagement vise notamment à permettre l'implantation de divers organismes. EDF a pris possession de son centre de recherche et développement ainsi que de son campus en 2015.


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text: Trois grandes écoles d'ingénieurs se sont récemment implantées dans le quartier : l'ENSAE ParisTech en 2017, l’Institut Mines-Télécom et AgroParisTech, qui fusionnera avec des unités de l'INRAE, en 2021. Le projet prévoit aussi l'accueil de deux structures de soutien à l'innovation entrepreneuriale : l’Institut de recherche technologique SystemX, inauguré en février 2013, et un incubateur, pépinière et hôtel d’entreprise (IPHE). Le Centre de Nanosciences et de Nanotechnologies (Université Paris-Saclay / CNRS) et l'Institut Photovoltaïque d’Île-de-France (IPVF) se sont quant à eux installés en 2019 à proximité d'Horiba et de Nano-Innov.


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text: La zone d’aménagement concerté du Moulon est située dans les communes de Gif-sur-Yvette, Orsay et Saint-Aubin, sur une surface totale de . Bordée à l’ouest par le bourg de Saint-Aubin et au sud par les coteaux boisés de la vallée de l’Yvette, qui la relient au campus de l’université Paris-Saclay, au RER B et aux centres-villes de Gif-sur-Yvette, Bures-sur-Yvette et Orsay, elle s’ouvre au nord sur les espaces agricoles du plateau de Saclay. Desservi par la RN118, principale voie d’accès routier, le site est accessible par les routes départementales 128 et 306.


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text: L’urbanisation progressive du site a constitué plusieurs ensembles. Dans le quartier du Moulon proprement dit sont implantés de nombreux établissements d’enseignement supérieur et de recherche : CentraleSupélec, le Pôle commun de recherche en informatique, Digiteo, l’IUT d’Orsay, le Laboratoire de génie électrique de Paris, Polytech Paris-Saclay, l’UMR de génétique végétale du Moulon, ainsi que étudiants. Le quartier de l'Orme des Merisiers rassemble le centre CEA de Saclay, le Synchrotron soleil et deux parcs d’activités. Le quartier du Belvédère, regroupant des activités de recherche de l’université Paris-Saclay, un restaurant universitaire et le bâtiment 503, qui abrite la filière Innovation-Entrepreneurs et le "Photonic" "FabLab" de l’Institut d’optique Graduate School. Enfin, le site comprend un dernier ensemble avec la zone d’activité du Parc-Club Orsay Université, à proximité duquel sont localisés un centre de sports (foot à 5, et tennis) et des logements familiaux.


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text: Le quartier de Moulon est notamment le lieu d’implantation de CentraleSupélec, qui prend possession en 2017 d'un complexe de trois bâtiments (bâtiments Eiffel, Bouygues et Breguet), respectivement de , et de (bâtiment de l'ancienne École supérieure d'électricité). Ce projet, nommé "Lab City", est conçu par Rem Koolhaas, lauréat du Prix Pritzker en 2000. Il comporte un vaste hall qui accueillera laboratoires, bureaux des chercheurs et salles de cours.


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text: En 2020, l’École normale supérieure Paris-Saclay s'installe quant à elle dans un ensemble immobilier de conçu par l'architecte italien Renzo Piano, lauréat du Prix Pritzker en 1998. Quatre bâtiments ont été construits au sein d'un parc de plus d'un hectare. Les travaux ont débuté à l'automne 2015 et se sont achevés fin 2019. La fin des travaux était historiquement prévue pour 2017, pour une première rentrée en septembre 2018.


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text: Enfin, le quartier accueillera des pôles de recherche et d’enseignement de l’Université Paris-Saclay en biologie, chimie, pharmacie et santé, ainsi que l’Institut pour le climat et l’environnement (ICE).


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text: Le quartier de Moulon est principalement composé du campus universitaire Paris-Saclay, anciennement le campus d'Orsay, installé sur le plateau de Saclay depuis 1955. Les nombreux bâtiments d'enseignement de l'université Paris-Saclay et ses 60 laboratoires de recherche se situent sur un site de de bois contenant de nombreuses espèces rares.


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text: Le site de Satory se trouve à proximité immédiate du château de Versailles, dans le cœur historique de la ville. À la charnière entre la vallée de la Bièvre et Saint-Quentin-en-Yvelines, il se divise en deux parties. La partie ouest comprend des établissements de l'Armée de terre et des entreprises liées au domaine de la défense, comme Nexter et Renault Trucks Defense. Elle regroupe également plusieurs acteurs du domaine des mobilités, avec la présence de l'IFSTTAR, organisme public de recherche sur les transports, de l'écurie de sport automobile Citroën Racing et du circuit du Val d'or, qui comprend également des pistes d'essais. La partie est accueille quant à elle des unités logistiques et de formation de la Gendarmerie nationale et de l'Armée de terre, ainsi que logements pour les personnels et leur famille.


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text: Satory doit faire l'objet du troisième projet d'aménagement de Paris-Saclay : une troisième ZAC a été créée le 27 juin 2014 en vue de la construction de de locaux consacrés aux activités industrielles ainsi que . Ce quartier mixte est appelé à renforcer sa spécialisation dans le domaine des mobilités, en accueillant en 2015 l'Institut VéDeCom, une structure de recherche sur les mobilités décarbonées. Ce devrait bénéficier de la proximité de l'IFSTTAR, de l'ESTACA, qui s'installera en 2015 à Saint-Quentin-en-Yvelines, ainsi que des entreprises basées à Vélizy-Villacoublay. L'objectif est également d'en faire un quartier agréable à vivre, en requalifiant des espaces de friche industrielle et en effectuant des aménagements paysagers.


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text: Aux alentours de 2030, le quartier de Satory devrait être desservi par une gare de la ligne 18 du métro de Paris.


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text: Dans le cadre du projet Paris-Saclay, l'EPA de Paris-Saclay est amené à accompagner des opérations d'aménagement engagées par le Conseil général des Yvelines et Saint-Quentin-en-Yvelines. Le corridor ferroviaire, qui sépare ce dernier en deux, constitue une réserve d'espace disponible pour la construction.


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text: Une étude du potentiel de développement du corridor ferroviaire sur les communes de La Verrière, Trappes et Montigny-le-Bretonneux ainsi que du quartier de La Clef de Saint Pierre à Élancourt a été initiée par la communauté d’agglomération de Saint-Quentin-en-Yvelines, qui a par la suite lancé des études de faisabilité pour une zone résidentielle comprenant de 500 à 3000 logements.


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text: Une fois le projet d'aménagement achevé, personnes supplémentaires devront être acheminées sur les différents sites de Paris-Saclay, et notamment dans les deux quartiers créés sur le plateau de Saclay. Afin d'y parvenir, le projet d'aménagement comprend aussi bien l'amélioration des moyens de transports existants que la construction de nouveaux réseaux permettant de desservir des lieux aujourd'hui peu accessibles.


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text: L'amélioration des moyens de transport existant consiste essentiellement en la rénovation de la partie sud de la ligne B du RER, qui comprend le remplacement d'aiguillages et d'instruments de signalisation, la réalisation d'un troisième quai à Denfert-Rochereau, ainsi que la rénovation des gares de Palaiseau, Lozère, Le Guichet et Orsay-Ville. Des écrans seront également ajoutés dans les gares, et le remplacement des rames par de nouvelles se poursuivra jusqu'en 2016. Ce programme devrait permettre le passage de vingt trains par heure et éviter au maximum les incidents. Par ailleurs, l'ensemble du réseau de bus sera repensé afin de l'adapter aux nouveaux besoins. Des opérations sont également engagées pour l’amélioration du réseau routier. Les travaux sur la RD36 - en particulier au niveau du Christ de Saclay -, le réaménagement du giratoire de Saint-Aubin et les dévoiements de la RD128 hors du cœur des quartiers permettront de fluidifier la circulation.


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text: Le principal moyen de transport vers les quartiers de l’École polytechnique et du Moulon sera toutefois la ligne 18 du métro de Paris. Longue de , elle comptera onze gares qui desserviront également l'aéroport international d'Orly, Massy, Antonypôle, Saint-Quentin-en-Yvelines et Versailles. Trois gares devraient se trouver sur le plateau de Saclay et desservir chacun des quartiers ainsi que le CEA : Palaiseau (quartier de Polytechnique), Orsay/Gif (quartier du Moulon) et CEA/Saint-Aubin. Sa construction devrait débuter en 2017 pour la partie entre Massy et Saint-Aubin, avec une mise en service prévue pour 2023. La liaison entre Massy et Orly avait été repoussée à 2027, mais en juillet 2014, le Premier ministre Manuel Valls a déclaré que l’État s'engage à réaliser la liaison entre Saclay et Orly avec trois ans d'avance, soit en 2024. La partie entre Saint-Aubin et Versailles a été repoussée à l'horizon 2030. La construction de la partie finale, qui doit relier Versailles à Nanterre, est prévue après 2030.


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text: À l'horizon 2020, la ligne 12 du tramway d'Île-de-France desservira trois villes du périmètre de l'EPA Paris-Saclay : Massy, Champlan et Chilly-Mazarin. Ces trois villes disposent sur leurs territoires de la DUP de la Bonde, site de projet intégré au sein de l'Opération d'Intérêt National Paris-Saclay. Deux futures gares, nommées Massy-Europe et Champlan - Pré de Paris, sont prévues à proximité.


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text: Initialement prévue en 2020, la mise en service de la partie sud de la ligne, entre Massy-Palaiseau et Évry-Courcouronnes est reportée à 2022.


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text: Le , Île-de-France Mobilités, ex-STIF, a officiellement validé le prolongement de la ligne 12 du tramway jusqu'à la gare de Versailles-Chantiers. La ligne se substituerait ainsi complètement à la branche C8 du RER C. Le projet a été présenté en concertation préalable du au . Il est prévu une fréquence d'un tramway toutes les dix minutes aux heures de pointe.


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text: La partie nord de la ligne 12 du tramway desservirait ainsi l'école HEC Paris, au nord de Saclay, à Jouy-en-Josas et les villes de Bièvres et Versailles, communes au sein du périmètre de l'EPA. En , selon le conseil régional d'Île-de-France, le prolongement est programmé pour une mise en service à l'horizon 2025.


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text: En outre, une ligne de bus à haut niveau de service (BHNS), la 91.06 du réseau Albatrans, relie Massy-Palaiseau et Saint-Quentin-en-Yvelines depuis 2015, avec un bus toutes les trois minutes. En chantier depuis 2013 sous la maîtrise d’ouvrage d'Île-de-France Mobilités (ex-STIF), cette voie dédiée aux bus dessert le Campus Urbain de Paris-Saclay.


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text: Depuis décembre 2020, la ligne N63 du réseau Noctilien, relie la gare Montparnasse au quartier Polytechnique - Vauve du campus urbain via Massy - Palaiseau RER.


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text: Les lignes 2, 3, 4 et 8 du réseau de bus Paris-Saclay, anciennement Mobicaps, desservent Les Ulis, tandis que les lignes 6, 7 et 9 du réseau de bus Paris-Saclay desservent le quartier de Moulon et le campus universitaire d'Orsay. La ligne 14 du réseau de bus Paris-Saclay dessert le quartier de l'École polytechnique.


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text: La création d’une ligne Massy-Courtaboeuf-Les Ulis facilitera l’accès à la zone d’activité et à la partie sud du territoire, tandis qu’une liaison entre les Ulis, Courtaboeuf, Vélizy-Villacoublay et le Pont de Sèvres permettra des déplacements Nord-Sud. Les lignes 8 et 17 du réseau de bus Paris-Saclay desservent le parc d'activités de Courtaboeuf. Enfin, un réseau de pistes cyclables sera réalisé sur le plateau ainsi que dans les communes proches.


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text: Pour alimenter le projet de ville nouvelle et en faire un territoire à énergie positive, l’Établissement public d'aménagement Paris-Saclay a choisi une énergie, la géothermie, et un type de réseau de chaleur et de froid innovants. Contrairement à beaucoup de centrales géothermiques en Île-de-France, l’installation de Paris-Saclay ne tirera pas ses calories de la nappe phréatique du Dogger, mais de celle de l’Albien. Puisée à 700 mètres de profondeur grâce à deux doublets géothermiques, l’eau ressortira à une température de , suffisante pour créer une boucle d'eau tempérée. La production de chaleur sera hybride : centralisée avec la géothermie et décentralisée avec les pompes à chaleur. La boucle d’eau tempérée alimentera cinq micro-réseaux pour cinq îlots différents, d’environ chacun. Le réseau sera bidirectionnel : il récupèrera la chaleur fatale des équipements de recherche déjà présents et des data-centers pour la distribuer à d’autres bâtiments. Au total, la puissance de l’installation sera de pour le chaud et de pour le froid. La boucle d’eau tempérée sera surdimensionnée volontairement, pour servir de stockage. Dans un premier temps, le taux d’énergie renouvelable sera de 62 %, des chaudières gaz complèteront l’installation. Dans les phases ultérieures, d’autres sources d’énergie renouvelable pourront alimenter le réseau, comme une unité de méthanisation ou une chaufferie biomasse. Ce réseau de sera piloté intelligemment : une fibre optique, dédiée aux énergies chaleur et électricité, fournira des indicateurs en temps réel sur les besoins du bâtiment, transmis à une plate-forme logicielle de pilotage qui régulera le réseau de distribution (adaptation aux températures), optimisera les besoins des bâtiments (effacement et récupération) et pilotera les centrales de production. Par exemple, le chauffage des bâtiments d’éducation, peu occupés ou vides à partir de 18 heures, pourra être mis en veille au moment où les besoins des logements augmenteront. Grâce à cette anticipation des besoins, une économie d'énergie de 5 à 15 % sera obtenue par rapport à une installation classique. En parallèle du réseau de chaleur, les bâtiments seront labellisés HQE et produiront de l’électricité grâce à des panneaux photovoltaïques ou à des miniéoliennes ; 30 % de l’électricité devrait être d’origine renouvelable.


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text: En outre, le campus doit favoriser la sobriété et l'efficacité énergétiques, avec notamment la mise en place de ", réseau de distribution intelligent permettant d’optimiser la consommation et la production d’électricité ("). L'objectif sera de produire 30 % des besoins courants grâce aux énergies renouvelables : de l'électricité sera produite grâce à des panneaux photovoltaïques et des éoliennes, tandis que la chaleur proviendra en partie d'un réseau intelligent alimenté par la méthanisation des déchets, la récupération de la chaleur des bâtiments et l'énergie géothermique, avec un forage dans une nappe de chaleur à de profondeur.


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text: La loi du 3 juin 2010 relative au Grand Paris crée une zone de protection naturelle, agricole et forestière du plateau de Saclay (ZPNAF) dont la surface doit atteindre au moins hectares. Elle sanctuarise les espaces naturels et agricoles qui y sont intégrés, interdisant toute construction présente ou future.


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text: Selon le texte de loi, l’Établissement public Paris-Saclay (EPPS) était chargé de la délimitation de cette zone. La zone de protection a été délimitée par le décret du 27 décembre 2013 : elle comprend consacrés exclusivement aux activités agricoles et composés de forêts, cours d’eau, espaces naturels et rigoles. Avec les acteurs économiques du monde agricole, l’Établissement public Paris-Saclay a élaboré un programme précisant les utilisations qui seront faites de l'espace, dans le but de favoriser l’exploitation agricole, la gestion forestière, la préservation et la valorisation des espaces naturels et des paysages. L’EPPS a réalisé par exemple des travaux d’ingénierie écologique pour la sauvegarde d'espèces protégées, comme la création de trois mares dans lesquelles seront ensuite réimplantées des populations d'amphibiens (triton crêté) ou des espèces végétales (étoile d'eau).


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text: La création de l'université Paris-Saclay est le second pilier du projet de pôle scientifique et technologique Paris-Saclay. En fédérant 23 acteurs de la recherche scientifique et de la formation universitaire, elle a pour objectif de devenir la première université pluridisciplinaire d'Europe dans les classements académiques internationaux, et de figurer entre la dixième et la vingtième place du classement établi par l'Université Jiao Tong de Shanghaï dans les dix années à venir. Lors de sa première rentrée, prévue en septembre 2015, elle deviendra la première université de France en nombre d'étudiants, de doctorants et de chercheurs - étudiants et enseignants-chercheurs - et de récompenses universitaires - trois prix Nobel de physique et six médailles Fields. Sa taille sera ainsi comparable à celle des plus grandes universités mondiales, comme l'Université Harvard, l'Université de Cambridge ou l'Université de Pékin.


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text: Le projet d'Université Paris-Saclay a été lancé en 2008, à la suite de sa validation par le Ministère de l'Enseignement supérieur et de la Recherche dans le cadre du Plan Campus. La Fondation de coopération scientifique Campus Paris-Saclay, présidée par Alain Bravo, est créée pour fédérer les différents établissements universitaires et scientifiques, et assurer la création de l'université. En lien avec le projet d'aménagement, de nombreux établissements prévoient leur déménagement à Paris-Saclay : l'arrivée de l’École normale supérieure Paris-Saclay, l'ENSTA ParisTech, AgroParisTech, l'École centrale Paris, l'ENSAE ParisTech et Télécom ParisTech est confirmée en septembre 2010. L'université Paris-Sud doit également transférer tout ou partie de ses bâtiments sur le nouveau campus. AgroParisTech et l'INRA ont quant à eux pour projet la construction d'un bâtiment commun à Palaiseau, qui regroupera toutes les activités de l'Inra d'Île-de-France non localisées à Jouy-en-Josas ou Versailles.


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text: En février 2011, l’Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines devient membre fondateur de la fondation de coopération scientifique, et en novembre, les Mines ParisTech se désistent finalement du projet. Le même mois est inauguré le Pôle commun de recherche en informatique, premier bâtiment construit spécialement pour le campus.


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text: En juillet 2014, les différents membres adoptent les statuts de la future université, constituée en Communauté d'universités et établissements (ComUE), ce qui lui permettra de délivrer les diplômes de licence, master et doctorat. La gouvernance sera de type fédéral : les établissements délégueront certaines compétences à l'université mais conserveront leur identité propre.


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text: Les disciplines seront regroupées en « "schools" », sur le modèle anglo-saxon. Leur nombre n'est pas arrêté, mais ont déjà été créées les écoles de « sciences fondamentales », « sciences de la vie et médecine », « ingénierie », « business », « sciences économiques et sociales » et « droit et humanités ». L'école d'ingénierie" "aura la particularité de réunir l’ensemble des écoles d'ingénieur du site. Chaque étudiant aura ainsi accès aux différents cours ou modules d’enseignement de tous les autres établissements et pourra effectuer un parcours d’option commun en . À terme, les différentes composantes de l'université sont appelées à se transformer en « collèges », sur le modèle des universités anglaises (notamment Cambridge et Oxford), composées de plusieurs "" autonomes.


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text: La communauté d'universités et établissements (ComUE) pluridisciplinaire « Université Paris-Saclay » au sud de Paris, dans l'Essonne et les Yvelines, créée le , est abrogée par décret le .


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text: La ComUE Université Paris-Saclay et l'université Paris-Sud ont disparu le au profit de l'université Paris-Saclay à la suite de la publication au Journal officiel du décret de création de la nouvelle université le .


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text: En 2020, l'université Paris-Saclay fait son entrée dans le classement de Shanghai à la 14ème place mondiale, en étant classée au mondial dans le domaine des mathématiques et au mondial dans le domaine de la physique. Dans le Center for World University Rankings 2020-2021, elle est classée 32ème meilleure université du monde et 2ème en France.


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text: Le 12 juillet 2017, le site de Paris-Saclay est choisi par le gouvernement pour accueillir l'Exposition universelle de 2025. La candidature française est retirée en janvier 2018.


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text: Le projet ne fait que peu l'objet de critiques émanant de la classe politique. L'UMP a soutenu cette opération menée essentiellement par Christian Blanc, secrétaire d'État chargé du Grand Paris, et Valérie Pécresse, ministre de l'Enseignement supérieur et de la Recherche. Bien qu'associé à la politique de Nicolas Sarkozy, au point d'être parfois surnommé , le projet Paris-Saclay n'a pas fait l'objet d'oppositions majeures de la part du Parti socialiste. Jean-Marc Ayrault confirme d'ailleurs en 2013 la poursuite de l'opération et l'accélération de la mise en place du réseau de transport.


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text: Au début des années 1990, les différentes extensions du campus ont été critiquées par des mouvements écologistes qui lui reprochent de réduire l’espace des zones agricoles. Ces critiques sont reformulées lors des projets d’extension des années 2000. Des élus locaux Europe Écologie Les Verts remettent en cause le projet, le jugeant et critiquant la réalisation d'un métro . En 2015 la commission d'enquête sur le Contrat de développement territorial (CDT) du plateau de Saclay a rendu un avis défavorable en affirmant que celui-ci .


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text: Certains critiquent également un projet qui favorise trop les grandes écoles, notamment en ce qui concerne la gouvernance du campus. Le Snesup dénonce ainsi « un projet basé sur une vision élitiste de l'enseignement supérieur » ainsi que l'exclusion de nombreux établissements du conseil d'administration. Les deux universités et le CNRS, très largement dominants en nombre de chercheurs et d'étudiants, auront le même poids politique que les grandes écoles, de tailles bien plus modestes. La gestion du projet initié par le « plan campus » est aussi critiquée par les élus locaux qui reprochent à l’État de diriger le projet seul, ou par d'autres acteurs du projet qui reprochent à l'État d'exercer un trop grand dirigisme.