title: Anna Netrebko

text: Et c'est avec son mari Yusif Eyvazov, qu'elle chante sa première "Tosca" en 2018 au Metropolitan Opéra, une Tosca « puissante » et remarquée.


title: Anna Netrebko

text: Et en mars 2019, le Royal Opera House sous la direction d'Antonio Pappano, fait l'événement en réunissant à nouveau les deux superstars, Anna Netrebko qui fait alors sa prise de rôle en Leonora de "La Force du destin" de Verdi, et Jonas Kaufmann, habitué du rôle d'Alvaro, ajoutant, cerise sur le gâteau le Don Carlo di Vargas de Ludovic Tézier, affiche qui fait écrire à un critique « le retour de l'âge d'or ».


title: Anna Netrebko

text: Lors de la pandémie de COVID, de nombreuses performances sont annulées et Anna Netrebko contracte une forme assez sévère du COVID ce qui l'oblige à annuler des engagements au Bolchoi.


title: Anna Netrebko

text: Elle reprend le chemin des scènes avec "Tosca" à l'Opéra de Vienne puis au Festival de Salzbourg, à la Pentecôté 2021 puis l'été 2021, période de la reprise post pandémie où elle se produit également pour la première fois aux arènes de Vérone dans "Turandot" après un "Macbeth" très remarqué à Vienne.


title: Anna Netrebko

text: En , la soprano russe est dans l'obligation d'annuler ses représentations, et sa prise de rôle en Abigail dans "Nabucco" à Vienne, à la suite d'une intervention chirurgicale à l'épaule. Et la malchance la poursuit puis une nouvelle flambée de Covid et les restrictions au Royaume Uni, l'empêchent de s'y rendre pour sa deuxième série programmée de "Nabucco"


title: Anna Netrebko

text: Elle est cependant à nouveau la « star » du "Macbeth" de Verdi, mis en scène par David Livermore, et dirigé par Riccardo Chailly, pour l'ouverture de la nouvelle saison de la Scala de Milan en décembre 2021.


title: Anna Netrebko

text: Après une série d'annulations (voir la section « guerre en Ukraine »), Anna Netrebko revient sur les scènes en remplacement de Maria Agresta, souffrante, dans "Manon Lescaut" à l'Opéra de Monte-Carlo fin avril 2022. Elle reprend également ses concerts, donnant deux récitals avec accompagnement de piano en mai 2022, l'un à la Philharmonie de Paris, l'autre à la Scala de Milan, où elle est accueillie triomphalement.


title: Anna Netrebko

text: Pendant l'été 2022, elle chante successivement "Aida" de Verdi et "Turandot" de Puccini aux arènes de Vérone. Elle y est qualifiée de « superlative » ou « magistrale » pour la première et sa voix aussi bien que son interprétation sont acclamées pour la seconde. Son nom est applaudi par le public lors de l'annonce du casting.


title: Anna Netrebko

text: Elle intercale entre ces performances quelques concerts, notamment à Madrid, où elle interprète avec succès des airs tirés d'opéras aussi variés qu"'Anna Bolena", "Roméo et Juliette", "Le Trouvère", "Aida", "La Dame de pique", révélant sa versatilité d'interprète et son étendue vocale...


title: Anna Netrebko

text: Elle est une vraie diva, consciente de l'être, même si elle avoue que cela la gêne qu'on la nomme ainsi, eu égard aux connotations négatives du mot.


title: Anna Netrebko

text: Sa voix a beaucoup évolué au cours de sa carrière lui permettant d'aborder avec succès des rôles de plus en plus lourds du répertoire, tels que "Aida", la Lady de "Macbeth", "Tosca", "Turandot" et prochainement Abigaile de "Nabucco".


title: Anna Netrebko

text: En 2006, Anna Netrebko s'installe en Autriche et demande la citoyenneté autrichienne, qu'elle obtient en juillet de la même année. Au cours d'un entretien avec un journaliste d'un hebdomadaire autrichien, elle déclare vouloir habiter Vienne et Salzbourg. Comme raison principale à cette demande de nationalité autrichienne, Anna Netrebko évoque les démarches lourdes qu'elle a dû parfois effectuer pour obtenir un visa (en tant que citoyenne russe) et honorer ses nombreux contrats à l'étranger.


title: Anna Netrebko

text: En 2008, Anna Netrebko se met en couple avec le baryton-basse uruguayen Erwin Schrott. Leur fils, Tiago Aruã, naît à Vienne le de la même année. Tiago Aruã, qui est autiste, est scolarisé dans un établissement spécialisé à New York. Anna Netrebko chante lors d'un prestigieux concert à la Waldbühne de Berlin en 2011, avec Jonas Kaufmann et Erwin Schrott. C'est son retour sur scène après avoir donné naissance à leur enfant.


title: Anna Netrebko

text: Elle épouse ensuite le le ténor azerbaïdjanais Yusif Eyvazov, dont elle avait fait la connaissance lors de son premier "Manon Lescaut" à Rome sous la direction de Riccardo Muti. Depuis lors, le couple se produit régulièrement ensemble à la scène à l'opéra comme lors de nombreux concerts. Ils avaient ainsi fait ensemble l'ouverture de la Scala de Milan en 2017 avec un "Andrea Chénier" où le ténor tenait le rôle-titre.


title: Anna Netrebko

text: En 2002, Anna Netrebko remplit les fonctions de trésorière principale d'une fondation de charité, Petroushka Ball, branche de la Société pour la santé des enfants russes. Elle y retourne en 2003 et 2006 et devient directrice honoraire.


title: Anna Netrebko

text: Au mois de , elle est ambassadrice pour l'association humanitaire autrichienne SOS Villages d'enfants et marraine du village SOS Villages d'Enfants de Tomilino en Russie.


title: Anna Netrebko

text: En mars 2022, elle est déprogrammée du Metropolitan Opera de New York en raison de son prétendu refus de condamner l'invasion russe de l'Ukraine, alors qu'elle avait pourtant déclaré dès le 26 février 2022, notamment sur sa page officielle Facebook, . Elle est remplacée par la soprano ukrainienne Lioudmyla Monastyrska, qui est également annoncée pour remplacer une autre soprano russe, toujours au MET dans "Tosca" de Puccini. Netrebko est également exclue de l'affiche de la saison suivante, 2023, du Metropolitan Opera où elle devait se produire dans "Don Carlo" (Verdi). Se privant de sa tête d'affiche, le MET décide dans la foulée de supprimer la retransmission HD de ce Don Carlo. Anna Netrebko décide alors de se retirer de ses engagements au Bayerische Staatsoper, à l'Opéra de Zurich, à La Scala de Milan ou au Grand théâtre du Liceu de Barcelone en annonçant : .


title: Anna Netrebko

text: Le 30 mars 2022, elle condamne de nouveau l'invasion russe, en employant encore expressément le mot , pourtant interdit en Russie dans ce contexte. Dès le lendemain, l'Opéra de Novossibirsk annule le concert qu'elle devait y donner le . Le président de la Douma déclare de son côté qu'elle est .


title: Anna Netrebko

text: Ces évènements témoignent de la situation inextricable dans laquelle l'offensive contre l'Ukraine a plongé pendant quelques semaines, les personnalités culturelles ou sportives russes d'envergure internationale. Anna Netrebko a, depuis mai 2022, repris le chemin des scènes internationales, en Europe.


title: Liévin

text: Liévin est une commune française située dans le département du Pas-de-Calais en région Hauts-de-France.


title: Liévin

text: La commune fait partie de la communauté d'agglomération de Lens-Liévin qui regroupe communes et compte en .


title: Liévin

text: Petit village agricole à l'origine, la commune a connu un essor important avec le développement de l'industrie minière dans la région. Encore aujourd'hui, la ville est marquée économiquement, socialement, paysagèrement et culturellement par cette exploitation.


title: Liévin

text: Avec ses en , Liévin est la ville du département et la de la région. Malgré cette importance, Liévin dépend directement de l'agglomération lensoise, dont le centre, la ville de Lens, abrite une population similaire (cela est dû à son statut de sous-préfecture et de chef-lieu d'arrondissement, aux nombreux services qu'elle propose et du fait qu'elle historiquement plus peuplée).


title: Liévin

text: Liévin est située dans le nord de la France, dans la plaine de l'Artois, limitrophe de Lens, à environ au nord d'Arras, au sud-est de Béthune, à l'ouest de Douai, au sud-ouest de Lille et au nord de Paris à vol d'oiseau.


title: Liévin

text: Elle fait partie de la Communaupole de Lens-Liévin, de l'arrondissement de Lens et de l'aire urbaine de Douai-Lens (quinzième de France avec en 2013).


title: Liévin

text: Liévin, située sur les bords de la rivière Souchez qui est le cours amont de la Deûle, est la principale ville de la Gohelle. Au , la richesse de son sol en houille en a fait la principale ville de l'ouest du bassin minier du Nord-Pas-de-Calais.


title: Liévin

text: Le climat de Liévin est de type océanique. Du fait de l'éloignement de la mer (), le caractère océanique est moins marqué que sur les côtes. La température est fraîche en hiver ( de moyenne) et doux en été (). Des records de chaleurs de ont plusieurs fois été enregistrés. Les précipitations sont moindres mais plus réparties sur tous les mois de l'année.


title: Liévin

text: La commune est située, pour partie, sur un site classé en zone naturelle d'intérêt écologique, faunistique et floristique (ZNIEFF) : le "terril 75 d'Avion (de Pinchonvalles)" qui, avec , est le deuxième terril d'Europe pour la surface occupée.


title: Liévin

text: Liévin est une commune urbaine, car elle fait partie des communes denses ou de densité intermédiaire, au sens de la grille communale de densité de l'Insee.


title: Liévin

text: Elle appartient à l'unité urbaine de Douai-Lens, une agglomération inter-départementale regroupant et en 2017, dont elle est ville-centre. L'agglomération de Douai-Lens est la dixième plus importante de la France en termes de population, derrière celles de Paris, Lyon, Marseille-Aix-en-Provence, Lille (partie française), Toulouse, Bordeaux, Nice, Nantes et Toulon.


title: Liévin

text: Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Lens - Liévin, dont elle est une commune du pôle principal. Cette aire, qui regroupe , est catégorisée dans les aires de à moins de .


title: Liévin

text: L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires artificialisés (85,1 % en 2018), en augmentation par rapport à 1990 (80,9 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante :


title: Liévin

text: zones urbanisées (66,7 %), zones industrielles ou commerciales et réseaux de communication (12,6 %), terres arables (7,4 %), zones agricoles hétérogènes (5,2 %), espaces verts artificialisés, non agricoles (4,6 %), milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (2 %), mines, décharges et chantiers (1,2 %), forêts (0,3 %).


title: Liévin

text: L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui).


title: Liévin

text: En 2019, le nombre total de logements dans la commune était de , alors qu'il était de en 2014 et de en 2009.


title: Liévin

text: Parmi ces logements, 93,8 % étaient des résidences principales, 0,3 % des résidences secondaires et 5,8 % des logements vacants. Ces logements étaient pour 74,2 % d'entre eux des maisons individuelles et pour 25,1 % des appartements.


title: Liévin

text: Le tableau ci-dessous présente la typologie des logements à Liévin en 2019 en comparaison avec celle du Pas-de-Calais et de la France entière. Une caractéristique marquante du parc de logements est ainsi une proportion de résidences secondaires et logements occasionnels (0,3 %) inférieure à celle du département (6,4 %) mais supérieure à celle de la France entière (9,7 %). Concernant le statut d'occupation de ces logements, 38,6 % des habitants de la commune sont propriétaires de leur logement (36,3 % en 2014), contre 57,8 % pour le Pas-de-Calais et 57,5 pour la France entière.


title: Liévin

text: Liévin est traversée par l'A21 (Lens-Douai-Valenciennes) et la . Cette dernière, dite aussi "pénétrante", fréquentée par , est l'une des voies d'accès au Louvre-Lens qui a ouvert en 2012 ; des structures jalonnent cet itinéraire (hypercubes, pyramides, sphère métallique, etc). La commune est également située à proximité de l'A26 (Calais-Arras-Reims) et de l'A211- (Lens - Arras).


title: Liévin

text: La gare de Liévin, la ligne d'Arras à Dunkerque-Locale, est une halte desservie par des trains TER Nord-Pas-de-Calais qui effectuent des missions entre les gares : d'Arras et de Béthune ; d'Arras et de Dunkerque.


title: Liévin

text: Le nom de la localité est attesté sous les formes "Laivin (1104) ; Laivign (1213) ; Lyevin (1282) ; Leving (XIVe siècle) ; Leuvin (1437) ; Levin (1466)".


title: Liévin

text: Le nom provient très probablement de Saint Liévin de Gand, évêque irlandais, qui fut un grand évangélisateur des Flandres au et qui fut beaucoup vénéré dans le Nord de la France. Liévin vient de "Lieven" en flamand.


title: Liévin

text: Des fouilles archéologiques sur la butte de Riaumont, point culminant de la ville, ont mis au jour des traces des époques néolithique et gallo-romaine, ainsi que 752 tombes qui attestent que Liévin a été une nécropole mérovingienne.


title: Liévin

text: Au Moyen Âge, Liévin est un petit village agricole. En 1414, on recense à Liévin à peine . Des recensements ultérieurs font état de en 1759, en 1789 et en 1820.


title: Liévin

text: La découverte d'un gisement de houille en 1857 bouleverse l'économie locale et Liévin devient une cité minière. Sa population explose et atteint en 1914.


title: Liévin

text: La Compagnie des mines de Lens y a ouvert sa fosse , la Société d'Aix sa fosse d'Aix, devenue dix ans plus tard le 2 de Liévin, et la Compagnie des mines de Liévin sa fosse , et ce dès 1858, les puits secondaires ayant été ouverts plus tard. Cette dernière ouvre à partir de 1899 sa fosse . Au , la Compagnie de Lens ouvre ses puits d'aérage , 11 bis et . Les derniers puits sont remblayés en 1979, les installations détruites, à l'exception des chevalements des puits .


title: Liévin

text: En 2017, sur la baie de la plage de Fundy au Canada, est retrouvée une bouteille dans laquelle un message apparemment signée de la main de Mathilde Lefebvre dit « Je jette cette bouteille à la mer au milieu de l'Atlantique. Nous devons arriver à New York dans quelques jours. Si quelqu'un la trouve prévenez la famille Lefebvre à Liévin ». La lettre est déchirée en deux pour être mieux glissée dans la bouteille et est datée du 13 avril 1912, soit la veille du naufrage du Titanic. Mathilde Lefebvre était à bord du Titanic, aurait jeté la bouteille à la mer avant d'être retrouvée 105 ans plus tard. En mars 2022, Coraline Hausenblas, une psychomotricienne, qui a étudié de près la lettre de Mathilde, affirme dans un rapport de 51 pages, que le document, retrouvé 105 ans après le naufrage du Titanic dans une bouteille à la mer, est « un canular, jusqu’à preuve du contraire ». Si la lettre est un faux, elle a toutefois permis de remettre en avant l'histoire de cette famille. La ville de Liévin a rendu hommage à la jeune fille ainsi qu'à sa famille dès 2002 en disposant une stèle à leur mémoire. En 1911, Franck Lefebvre, père de Mathilde, âgé de quarante-ans, travaille dans l'industrie minière en tant que mineur, et décide grâce à une amie qui souhaite elle aussi quitter la France et qui lui offre le voyage, de s'installer aux États-Unis. Franck arrive aux États-Unis en mars 1911 avec un de ses fils, Anselme, né en 1901, et s'installe dans l'Iowa où il travaille dans les mines de Lodwick. Le temps d'y faire fortune, il laisse dans un premier temps le reste de sa famille à Liévin. Pendant une année, il fait des économies et les envoie à Liévin pour permettre à sa famille de le rejoindre. En avril 1912, Marie Lefebvre, née Daumont (1872-1912), sa femme, ainsi que leurs quatre enfants, Mathilde (1899-1912), 12 ans, Jeanne (1903-1912), 8 ans, Henri (1906-1912), 5 ans et Ida (1908-1912), 3 ans, quittent Liévin pour le rejoindre. Ils embarquent à Southampton le mercredi 10 avril 1912 à bord du Titanic, en troisième classe. Toute la famille va mourir dans le naufrage. Les corps de la famille ne seront jamais retrouvés. Aux États-Unis, Franck les recherche. L'administration américaine se rend compte alors qu'il est entré illégalement sur le territoire et expulsé. Il revient à Liévin, redevient mineur et il mourra en 1948 à Haillicourt.


title: Liévin

text: La Première Guerre mondiale vient rompre brutalement cette progression. La ville est en ruine, les églises et les châteaux sont détruits. Au total, et ont été tués parmi la population de Liévin. La ville reçoit la Croix de guerre en 1920.


title: Liévin

text: Dès la fin de la guerre, la reconstruction de la ville est entreprise, début , les Pays-Bas offrant des maisons de bois à 200 familles de Liévin (ainsi qu'à 300 familles de la ville voisine de Lens), et l'extraction minière reprend.


title: Liévin

text: Liévin a accueilli, comme de nombreux autres communes du reste du bassin minier régional, des mineurs et leurs familles venus dans le cadre de l'immigration polonaise dans le Nord de la France dans les années 1920.


title: Liévin

text: La Seconde Guerre mondiale viendra de nouveau stopper la progression de la ville. En 1940, Liévin est évacuée et les Allemands s'y installent et englobent le département dans une zone interdite.


title: Liévin

text: La Résistance dans la région s'organise autour, notamment, du journal "La Voix du Nord", aujourd'hui premier quotidien régional du Nord-Pas-de-Calais. .


title: Liévin

text: C'est aussi dans le Pas-de-Calais, dans la commune proche de Montigny-en-Gohelle, à la fosse 7 de la Compagnie des mines de Dourges, que la grève a démarré, avec Emilienne Mopty et Michel Brulé (1912-1942), privant les Allemands de 93.000 tonnes de charbon pendant près de 2 semaines. C'est l'un des premiers actes de résistance collective à l'occupation nazie en France et le plus important en nombre, qui se solda par 414 arrestations en 3 vagues, la déportation de , 130 mineurs étant par ailleurs fusillés à la Citadelle d'Arras. de 1948.


title: Liévin

text: Pendant quatre années la ville est sous la férule d'Alexander Von Falkenhausen, général qui gouverne la Belgique à laquelle Lievin est rattachée. Liévin est libérée le par la britannique. Devant l'avancée des alliés, les Allemands lancent un appel pour réunir les mineurs à la fosse 3. Alors que tout le monde est réuni, l'occupant s'enfuit, les Résistants l'accompagnent. Les anglais traversent la ville en passant par la rue Defernez, d'Angres jusqu'à Lens. Pendant ce temps, la mairie échoit aux communistes, en tête de la Résistance.


title: Liévin

text: De nouveau, la fin de la guerre marque la reprise de l'activité minière, particulièrement sollicitée pour répondre aux besoins de la reconstruction. La silicose, qui tuera de nombreux mineurs, fait son apparition.


title: Liévin

text: Après-guerre, la commune est encore au centre de trois événements nationaux, la "bataille du charbon" (1945-1947), suivie des grève des mineurs de 1947 et celles de 1948.


title: Liévin

text: Parallèlement, la récession de l'industrie minière s'amorce. De 1960 à 1980, 60 des 67 puits ferment. La fermeture du dernier puits fait suite à l'accident de la fosse dite « Saint-Amé ». Cet événement marque l'arrêt définitif de l'activité minière à Liévin.


title: Liévin

text: La fin de l'industrie minière prive la ville de sa principale activité économique. En 1999, la ville reste fortement touchée par le chômage avec un taux de 26,6% contre 12,9 % de moyenne nationale. Les ouvriers représentent la première classe socio-professionnelle (40,8 % des actifs, contre 27,1 % de moyenne nationale). Cependant, de grands investissements sont mis en place dans les années 2010 afin de donner une nouvelle image à la ville et au bassin minier.


title: Liévin

text: La ville de Liévin est pleinement touchée par la crise des gilets jaunes et par la crise du CoVid-19.


title: Liévin

text: Outre, l'investissement dans les industries du tertiaire, Liévin muse également activement sur le domaine du sport avec notamment la création de Vivalley, une technopole "sport, santé et bien être".


title: Liévin

text: Le , le président en exercice, Emmanuel Macron se rend dans la ville de Liévin, il se rend à la stèle de Saint-Amé pour y déposer avec les jeunes du Conseil municipal jeune, le maire et ses administrés, une gerbe de fleurs en hommage aux décédés le dans la plus grande catastrophe minière européenne d'après-guerre : avant lui, les premiers ministres Jacques Chirac, Manuel Valls et le président François Mitterrand s'étaient rendus sur place. Il se rend ensuite, au chalet Brant afin d'y assister à une réunion de travail avec les élus et acteurs locaux, notamment sur la rénovation des logements miniers et sur la dynamisation du territoire. En fin de journée, il se rend au Louvre-Lens où des élèves du collège Pierre et Marie Curie issus des Cordées de la réussite, lui font découvrir le prêt du "Scribe accroupi".


title: Liévin

text: Elle faisait partie de 1801 à 1904 du canton de Lens, année où est créé le canton de Lens-Ouest renommé en 1949 canton de Liévin. En 1962, la ville devient le chef-lieu des cantons de Liévin-Nord-Ouest (renommé en 1975 canton de Bully-les-Mines) et de Liévin-Nord. Un nouveau découpage intervient en 1982, avec les cantons de Bully-les-Mines, Liévin-Nord et Liévin-Sud. Dans le cadre du redécoupage cantonal de 2014 en France, cette circonscription administrative territoriale a disparu, et le canton n'est plus qu'une circonscription électorale.


title: Liévin

text: Pour les élections départementales, la commune est depuis 2014 le bureau centralisateur d'un nouveau canton de Liévin


title: Liévin

text: Liévin est membre de la communauté d'agglomération de Lens-Liévin dite « Communaupole », un établissement public de coopération intercommunale (EPCI) à fiscalité propre créé en 2000 et auquel la commune a transféré un certain nombre de ses compétences, dans les conditions déterminées par le code général des collectivités territoriales.


title: Liévin

text: Lors du premier tour des élections municipales de 2014 dans le Pas-de-Calais, la liste PS-PCF-EELV menée par le maire sortant Laurent Duporge obtient la majorité absolue des suffrages exprimés, avec (54,74 %, 31 conseillers municipaux élus dont 9 communautaires), devançant très largement les listes menées respectivement par :


title: Liévin

text: Lors du premier tour des élections municipales de 2020 dans le Pas-de-Calais, la liste PS menée par le maire sortant Laurent Duporge obtient la majorité absolue des suffrages exprimés, avec (73,51 %, 35 conseillers municipaux élus dont 9 communautaires), devançant très largement les listes menées respectivement par :


title: Liévin

text: - Guillaume Kaznowski (DVD, 197 voix, 2,72 %) et Régis Scheenaerts (LO, 117 voix, 1,61 %), qui n'ont pas eu d'élu.


title: Liévin

text: Lors de ce scrutin marqué par la pandémie de Covid-19 en France, 64,66 % des électeurs se sont abstenus.


title: Liévin

text: Le a eu lieu un référendum d'initiative locale. Les habitants de la ville de Liévin ont été appelés à se prononcer sur la création d'une police municipale. Avec 62,5% des voix, c'est le "oui" qui l'emporte mais en raison de la faible participation (18,1%), le référendum n'a qu'une valeur consultative. Cependant à l'été 2018, la Police Municipale est mise en place à Liévin en remplacement de l'Agence de Surveillance de la Voie Publique qui était alors peu active et bénéficiait de peu de moyens.


title: Liévin

text: Du lundi 13 septembre au lundi 4 octobre 2021, les Liévinois ont participé à une consultation concernant l'armement de la police municipale. 3 % des Lievinois se sont déplacés et ont votés a 56% pour le droit a l'armement de la police municipale .


title: Liévin

text: Au total, 15 500 bulletins de vote numérotés et infalsifiables ont été distribués du 13 au 15 septembre 2021 dans l’ensemble des foyers liévinois.


title: Liévin

text: Ces derniers étaient invités à s’exprimer en glissant leur bulletin dans l’une des six urnes mises à leur disposition dans tous les quartiers de la ville.


title: Liévin

text: En 2018, le taux de personnes d'un âge inférieur à s'élève à 39,5 %, soit au-dessus de la moyenne départementale (36,7 %). À l'inverse, le taux de personnes d'âge supérieur à est de 23,8 % la même année, alors qu'il est de 24,9 % au niveau départemental.


title: Liévin

text: En 2018, la commune comptait pour , soit un taux de 52,16 % de femmes, légèrement supérieur au taux départemental (51,50 %).


title: Liévin

text: Dès l’été 2011, un vélodrome avec piste de et assises et un dojo avec huit tapis pour tous types de sport de combat et et sont aussi prévus sur le site un pôle de médecine sportive et une zone de développement de l’économie du sport. On évoque même la création d’un grand parcours de golf.


title: Liévin

text: Liévin abrite l'Arena stade couvert Liévin qui accueille tous les ans le "Meeting Gaz de France". Il sert aussi de salle de spectacles (Mylène Farmer, Johnny Hallyday, Tina Turner, AC/DC, Depeche Mode, Tryo, WWE Raw, Muse... ) Il a accueilli en 2009 le salon du Mariage et Les Folies du textile du Nord. Entre 2007 et 2009, le stade couvert régional a bénéficié de travaux d'agrandissement, pour atteindre finalement une capacité de (en configuration "spectacle") et (pour les compétitions d'athlétisme). La superficie totale du complexe sportif international est de .


title: Liévin

text: Avec les équipements voisins, le stade régional couvert de Liévin constitue un Pôle d’excellence sportive. Un golf pourrait prendre place près du terril de Pinchonvalle à Liévin.


title: Liévin

text: Plus d’un millier d’entreprises, de commerces à caractère libéral ou artisanal ont choisi Liévin. La ville compte de nombreuses zones commerciales et zones d’activités. Grâce à d’excellentes infrastructures routières, les entreprises et grands groupes internationaux s’y implantent et permettent de redynamiser l’économie locale.


title: Liévin

text: Liévin est une ville qui possède un grand atout grâce à son centre commercial et à plusieurs zones d'activités, Saint-Amé, ZAL 1/1 "bis", Abregain, An 2000, Quadraparc et Alouette (l'agrandissement de la zone est programmé).


title: Liévin

text: L'arrivée du Louvre-Lens devrait stimuler l'économie locale. Prévu pour être livré au printemps 2009, le futur centre d'affaires de m² de bureaux, dans la ZAC de l'An 2000 à Liévin, mise sur sa situation stratégique et sur les énergies renouvelables. Proche du site d'implantation du Louvre-Lens, dans une zone d'activités où passent véhicules par jour, le centre sera équipé de de panneaux photovoltaïques.


title: Vin rouge

text: Un vin rouge est obtenu par la fermentation du moût de raisins noirs en présence de la pellicule, des pépins et éventuellement de la rafle. Le temps plus ou moins long de cette fermentation varie selon le genre de vin voulu, les caractéristiques de chaque vendange et les traditions liées au terroir viticole de production. C’est la cuvaison qui peut varier d’une semaine au maximum pour obtenir des vins légers et souples, jusqu’à trois ou quatre semaines pour des vins de garde. Ce sont des vins dits tranquilles mais il existe des vins rouges mousseux comme le lambrusco en Italie.


title: Vin rouge

text: L’histoire de la vigne se confond avec celle du bassin méditerranéen. Il y a plus d’un million d’années, la vigne y poussait déjà sous forme de lambrusques, lianes sauvages qui n’ont qu’une lointaine ressemblance avec la vigne cultivée moderne.


title: Vin rouge

text: Se fondant sur les plus récentes découvertes archéologiques, des auteurs comme Alexis Lichine situent en Arménie la « patrie du raisin », tandis que Hugh Johnson ne manque pas de souligner que ce lieu d’origine de la vigne cultivée est en même temps celui où le mont Ararat sert de frontière septentrionale entre la Turquie et l’Arménie orientale, lieu où la légende biblique fait planter la vigne par le patriarche Noé à la fin du Déluge. Une récente découverte a encore repoussé la date d’apparition de la vigne et du vin. Au cours de l’année 2007, une équipe composée de vingt-six archéologues irlandais, américains et arméniens a fouillé un site, proche de la rivière Arpa, près de la communauté d’Areni. Dans une caverne composée de trois chambres, ils ont trouvé un crâne contenant encore son cerveau, des traces de cannibalisme ainsi que des vases emplis de pépins de raisin permettant de supposer qu’en ce lieu, il y a , aurait eu lieu la plus ancienne vinification au monde.


title: Vin rouge

text: Cette découverte dans le Vayots Dzor, région arménienne au sud du pays, de pépins de raisin, en 2007, a incité la National Geographic Society à financer une nouvelle campagne au cours de l’année 2010. Les fouilles archéologiques, faites sur le site Areni-1 ont mis au jour un complexe de vinification daté de avant notre ère. Découverte qui permet d’établir avec certitude que le berceau de la vigne et du vin se situe actuellement en Arménie.


title: Vin rouge

text: Une équipe internationale d’archéologues a retrouvé les traces et les équipements d’une vinification sur un site de . Ce complexe de vinification correspond à la période du chalcolithique. Ils ont identifié un fouloir et une cuve de fermentation en argile abrités dans une grotte. Ce sont les plus anciens connus à ce jour, a indiqué le 11 janvier 2011, Gregory Areshian, de l’Institut d’Archéologie Cotsen à l’UCLA, codirecteur des fouilles. Il considère aussi que c’est l’exemple le plus complet de production vinicole au cours de la préhistoire.


title: Vin rouge

text: Outre fouloir et cuve, ont été identifiés des pépins, des reliquats de grappes pressés, des sarments de vigne desséchés, des tessons de poterie, une tasse ouvragée dans une corne et un bol cylindrique servant à boire le vin . Le fouloir, un bassin d’argile d’un mètre carré et de de profondeur, possédait un conduit pour permettre au jus de raisin de se déverser dans la cuve de fermentation. Profonde de de profondeur, celle-ci pouvait contenir de 52 à de vin.


title: Vin rouge

text: Ce complexe a été découvert dans les montagnes du sud-est de l’Arménie, dans une grotte dénommée Areni-1, du nom du village proche et toujours renommé pour sa production viticole. Cette grotte est située dans une gorge profonde dans la région de Vayots Dzor. Ces premiers vignerons de l’humanité pourraient être les ancêtres des peuples Kouro-Araxes, une ancienne civilisation du Caucase. Ce site de vinification était entouré de dizaines de tombes, faisant penser que le vin pourrait avoir joué un rôle cérémonial. L’idée que cette population ne devait pas boire uniquement du vin lors des inhumations mais aussi dans la vie courante a été avancée. Mais aucune trace de cette consommation à l’extérieur de la grotte n’a jusqu’à présent été prouvée.


title: Vin rouge

text: Par contre, il est sûr pour les paléo-botanistes que les pépins sont du type "Vitis vinifera vinifera", variété de vigne qui produit les plus grands vins de nos jours. La vigne, à l’origine sauvage et identifiée comme "Vitis vinifera silvestri", avait donc été domestiquée, passant de la lambrusque à l’état de raisin de cuve. , a précisé Gregory Areshian.


title: Vin rouge

text: De plus , ont souligné les archéologues. Cela prouve que la vigne avait déjà été domestiqué il y a six millénaires. Les plus anciens vestiges comparables à ceux découverts en Arménie avaient été identifiés à la fin des années 1980, en Égypte, dans la tombe du roi Scorpion, et datait de près de . , a souligné Gregory Areshian.


title: Vin rouge

text: Les analyses au radio-carbone effectuées par l’Université de Californie ont pu confirmer la datation. Et une nouvelle méthode scientifique a été utilisée pour déterminer avec précision que ce vin arménien datait de avant notre ère.


title: Vin rouge

text: Cette apparition du premier vin sur le haut-plateau arménien et en Transcaucasie a été aussi confortée par la découverte de pépins de raisin dans des couches datant des , tant en Géorgie que dans la plaine de Kharpout. À cette même période, d’autres fouilles ont mis en évidence en Arménie la présence de grandes réserves à vin près des habitations par la découverte de grandes jarres portant des traces de fermentation et des résidus de lie. Tout près, une aire pavée servait de fouloir.


title: Vin rouge

text: La première représentation des procédés de vinification est le fait des Égyptiens, remontant au millénaire (sur des bas-reliefs représentant des scènes de pressurage et de vendange, datant de 2500 av. J.-C.) donc bien après les premières traces connues comme celles datant de 5000 à 5600 avant notre ère trouvée dans le village Shoulaveris Gora en Géorgie.


title: Vin rouge

text: Bien que l’on trouve des traces de culture de la vigne datant de fort longtemps ( en Mésopotamie et Espagne par exemple), c’est dans la haute antiquité ( environ) que naissent, en Mésopotamie, les premières techniques de vinification et surtout la "Culture du Vin".


title: Vin rouge

text: Les peintures égyptiennes attestent déjà de l’importance de la vigne à cette époque. Mais c’est la civilisation grecque qui apporte le meilleur éclairage sur les pratiques de l’antiquité. L’usage grec voulait que l’on utilise toute une série de vases dont les formes variées correspondaient à l’habitude de mélanger le vin et l’eau : ces récipients, ou cratères, dont le plus célèbre est celui de Vix, étaient décorés de peintures qui mettaient le plus souvent en scène des satyres chargés de l’élaboration du vin mais aussi d’une part de sa consommation et, parfois, Dionysos lui-même.


title: Vin rouge

text: L’étude des représentations les plus anciennes montre que le vin élaboré alors ne pouvait qu’être de "couleur claire" puisque le raisin qui est apporté sur le lieu de vinification est soit "foulé", soit "pressé directement", le "vinificateur recueillant immédiatement le jus" afin de le faire fermenter "en clair". Sans cuvaison, il était de fait impossible d’obtenir une couleur rouge soutenue. Ainsi, nombre de représentations anciennes (vases, mosaïques, bas-reliefs...) montrent à l’évidence la pratique courante de la vinification en rosé, que ce soit en Égypte, en Grèce ou à Rome.


title: Vin rouge

text: Tout au long de l’antiquité, à la faveur du commerce et parfois des invasions, la connaissance du vin va se répandre sur tout le pourtour du bassin méditerranéen. Ainsi, six-cents ans avant Jésus-Christ, lorsque les phocéens débarquent sur la côte Provençale, fondent Marseille et essaiment peu à peu dans la région, ils apportent en même temps leur culture du vin et, dans les cales de leurs navires, leurs vins, toujours de "couleur claire".


title: Vin rouge

text: L’extension de l’Empire romain va entraîner celle de la culture et du culte du vin dans les pas des légions romaines. Le Dionysos des Grecs, devenu le Bacchus des latins se voit vouer un véritable culte comme l’atteste la Villa des Mystères à Pompéi. Au début de l’ère chrétienne, la vigne se répand en Espagne et en Gaule jusqu’en des régions très septentrionales.


title: Vin rouge

text: Durant toute cette période, la vinification, qui se faisait essentiellement à base de raisins noirs, reste exempte de macération, les vins étaient donc aussi, comme depuis la haute antiquité, de "couleur claire". Le jus était en général recueilli après un simple foulage et la pressée était immédiate. Le pressoir était connu depuis longtemps déjà mais c’étaient de lourdes machines, fort onéreuses et peu de caves pouvaient en posséder. Les plus riches, mieux équipés, pouvaient presser à la demande pour les plus modestes mais moyennant un paiement le plus souvent jugé trop onéreux.


title: Vin rouge

text: À la chute de l’Empire Romain, l’Église maintient dans ses diocèses la culture de la vigne et du vin et répand sa commercialisation. Le vignoble s’étend alors régulièrement partout en Europe, aidé en cela par l’extension des ordres monastiques. D’autres types de vins composaient cependant la palette de l’époque : le blanc, et le vermeil ou noir, "vinum rubeum", obtenu par une macération plus longue. Mis à part en Italie, il semble que les raisins aient été pendant des siècles très majoritairement de couleur noire.


title: Vin rouge

text: Le vin rouge ne s’est développé, en France puis en Europe, qu’à partir du . Jusqu’alors en effet, les vins les plus appréciés étant blancs et rosés. Le rôle joué par la Cour pontificale d’Avignon dans cette mutation de goût fut essentiel, le vin de Beaune descendant plus facilement vers le sud par l’axe Saône/Rhône, tandis que, pour atteindre Paris, il devait traverser la Côte en charroi jusqu’à Cravant pour rejoindre l’Yonne.


title: Vin rouge

text: Pendant des siècles, le clairet a dominé largement la production et les échanges mais, à la fin du , la demande populaire, surtout à Paris, s’oriente vers les vins plus fortement colorés, plus rudes, plus tanniques, issus d’une macération plus longue que le clairet. Ces vins, qui existaient depuis plusieurs siècles mais dont la demande ne s’était pas exprimée jusqu’alors, sont désormais considérés comme « plus nourrissants », propres aux travailleurs manuels auxquels ils sont censés donner de la force. Ils sont le plus souvent élaborés en basse Bourgogne, Béarn, Gaillac, Cahors, ou Espagne. Au fil des décennies, ils seront appelés "vins noirs" ou "vins vermeils", puis tout simplement, "vins rouges".


title: Vin rouge

text: Au , dans toutes les régions de production, la durée de cuvaison augmente donc peu à peu et les moûts restent sur les marcs : la couleur du vin évolue du rosé vers le rouge alors que s’amorcent en France les mouvements sociaux qui conduiront la bourgeoisie à supplanter l’aristocratie. Rien ne permet aujourd’hui d’établir un parallèle entre ces deux évolutions mais la coïncidence est troublante.


title: Vin rouge

text: En Angleterre également, la demande s’oriente vers les "new French clarets". Ils sont bien loin des vins désignés auparavant sous le terme de « clarets » puisqu’ils sont beaucoup plus fortement colorés. Par la suite cependant, l’Angleterre conservera le terme de « claret » mais comme synonyme de « vins de Bordeaux » alors que le terme de « rosés » se généralisera partout ailleurs en Europe.


title: Vin rouge

text: Au , l’ensemble des vins de couleur claire s’est effacé au profit du rouge. À l’aube du , les replantations consécutives à la crise du phylloxéra confirment la tendance : les cépages les plus utilisés sont ceux qui produisent des raisins particulièrement colorés.


title: Vin rouge

text: L’Europe est un continent sur lequel pratiquement chaque pays a sa propre production de vin, que vous soyez sur les pentes de l’Etna en Italie, en France, en Suisse, en Allemagne, en Autriche, en Belgique, en Espagne, au Portugal, en Hongrie, en Moldavie, en Bulgarie et même dans des pays de faible surface comme le Luxembourg. Certains secteurs géographiques favorisent le blanc, d’autres le rosé ou encore le rouge. La fabrication de vin rouge se fait de nos jours sur tous les continents.


title: Vin rouge

text: Le continent africain est un important producteur de vins rouges : l’Afrique du Sud, tous types de vins confondus, fait partie des principaux exportateurs mondiaux. L’on retrouve aussi une importante production des pays du Maghreb comme les Sidi Brahim, très populaires en Algérie, au Maroc et en Tunisie.


title: Vin rouge

text: Les vins des États-Unis mais aussi du Canada sont majoritairement issus des cépages d’Europe comme le cabernet sauvignon, le merlot, ou encore le sangiovese utilisé en Italie pour le Chianti. Le Mexique, lui aussi, produit du vin rouge. Le cépage le plus répandu y est d’ailleurs le cabernet-sauvignon. L’Amérique du Sud n’est pas en reste avec les productions de pays tels que l’Argentine, le Brésil ou encore le Chili.


title: Vin rouge

text: En Asie, l’Inde, la Chine et la Russie émergent. Le Japon est aussi producteur de vins mais la tradition semble plutôt le porter vers le rosé. Plusieurs pays de l’Asie mineure produisent des vins : la Turquie avec son Doluca Özel Kav ou encore le producteur historique, le Liban.


title: Vin rouge

text: Au sein de l’Océanie enfin, on remarque principalement l’Australie qui, en 2005, est la quatrième exportatrice avec une croissance de 80 % sur des cinq dernières années. Son climat et ses sols en font un endroit propice pour la culture de la vigne. On trouve aussi la Nouvelle-Zélande bien que sa production semble marginale.


title: Vin rouge

text: L’Europe et l’Amérique du Nord sont d’importants consommateurs de vins rouges mais les comportements d’achats diffèrent selon les pays. Ainsi, si le premier critère d’achat d’un vin est le cépage pour un américain, un espagnol va plutôt chercher l’AOC et un suisse « moyen », le meilleur prix.


title: Vin rouge

text: Au Royaume-Uni, entre 2001 et 2005, la consommation de vin rouge a augmenté en volume de 35,71 %. Il reste le vin le plus consommé outre-Manche avec un peu plus de la moitié de toute la consommation de vin. En Espagne, le vin rouge représente 52 % de la consommation totale de vins, 55,6 % en Italie en 2004 et 70 % en Suisse.


title: Vin rouge

text: Au Canada, c’est aussi le vin rouge qui domine avec une part de marché qui représentait, en 2004, 52,3 % des ventes totales de vin. Il existe cependant une grande disparité selon les territoires, le Québec étant plus proche des trois quarts. Aux États-Unis, c’est plutôt un équilibre entre vin blanc, plutôt apprécié des femmes, et vin rouge, plutôt préféré par les hommes.


title: Vin rouge

text: Mais le vin rouge semble gagner des parts de marché sur les autres types de vins dans de nombreux pays. Ainsi, même s’il existe toujours une préférence pour le vin blanc en Australie, la part de consommation du vin rouge connaît une importante progression. Au Japon, la consommation de vin blanc a longtemps dominé sur celle du vin rouge mais ce n’est plus le cas aujourd’hui : 48 % des vins consommés sont des vins rouges contre 43 % de vins blancs. Même si l’on peut, malgré tout, observer une progression de la part du vin rouge sur les autres types de vins, dans plusieurs pays, le volume global de consommation de vin tend à baisser. En Argentine par exemple, la consommation de vin ne cesse de baisser, ayant même atteint un -10 % de 2003 à 2004.


title: Vin rouge

text: En 2013, la Chine est devenue le premier consommateur mondial de vin rouge, devant la France et l'Italie.


title: Vin rouge

text: Tous les cépages décrits ci-dessus ont une constante dans leur structure (interne ou externe) et dans les constituants qui les composent. Le tableau ci-joint résume ces éléments communs.


title: Vin rouge

text: Les moûts du vin rouge contiennent de l’eau, des sucres, des acides, des levures, ainsi que des matières azotées, pectiques, colorantes et odorantes. La durée de leur macération — qui peut varier de quelques jours à quelques semaines — permet d’obtenir toute une gamme qui va des « vins primeurs » ou « nouveaux », faciles à boire, à des « vins de garde » ou « de longue garde », plus complexes et plus riches gustativement.


title: Vin rouge

text: Le moût est composé de 70 % à 80 % d’eau dont le rôle, dans la macération, est de mettre en contact les différentes matières et de dissoudre certaines substances.


title: Vin rouge

text: Ils sont présents avec un taux de 150 à /l. Sous l’effet de la photosynthèse chlorophyllienne se forment à l’intérieur du grain deux sortes de substances : les sucres infermentescibles et ceux fermentescibles. Dans la première catégorie entre toujours le saccharose et, en surmaturation de certaines grappes, le xylose et l’arabinose. Dans l’autre catégorie, les sucres réducteurs, comme le glucose et le fructose, sont fermentescibles sous l’action des levures et produisent des molécules d’alcool et de gaz carbonique.


title: Vin rouge

text: Ils sont classés en deux catégories : acides organiques et acides minéraux. Ils sont présents avec un taux de 3 à /l. Les premiers se forment, en faible quantité, sous l’effet de la photosynthèse. Il s’agit de l’acide tartrique, de l’acide malique et de l’acide citrique. Ils se trouvent dans toutes les parties vertes de la vigne, soit à l’état libre, soit sous forme de sels. Les seconds, d’origine minérale, ne se rencontrent qu’à l’état de sels. Il s’agit de l’acide sulfurique, de l’acide chlorhydrique et de l’acide phosphorique. L’ensemble de ces substances a une action antibiotique contre les ferments de maladie et permet au vin de se conserver. De plus, ces acides apportent corps et fraîcheur et avivent la couleur. Un vin sans acide est plat, un excès le rend dur.


title: Vin rouge

text: Ces sels sont puisés essentiellement dans le sol par les racines de la vigne. Leur présence est de 2 à /l. Le potassium représente à lui seul la moitié de cette matière minérale. Les autres 50 % sont constitués par ordre décroissant de calcium, magnésium, fer, manganèse, phosphore, chlore, soufre, carbone et silice. À titre d’exemple, en terrain sain, le sel (NaCl) ne représente que /l et la règlementation n’autorise pas un taux supérieur à /l.


title: Vin rouge

text: Cette matière azotée est puisée par les racines de la vigne dans un sol qui contient peu ou prou de nitrates. Elle se retrouve dans le moût entre 1 et /l. Elle a son utilité lors de la macération pour l’alimentation des levures viniques et disparaît presque totalement lors de la fermentation alcoolique. Sa présence plus importante dans des vendanges abîmées par des incidents climatiques (pourriture grise) doit être traitée afin d’éviter tout accident de conservation au vin.


title: Vin rouge

text: La pectine est présente, entre 0,20 et /l, sous la forme de sucres complexes dans le grain du raisin. Si un excès rend la clarification du vin difficile, sa présence à un taux raisonnable participe au bouquet de celui-ci et lui apporte velouté et moelleux.


title: Vin rouge

text: Elles se trouvent essentiellement sous la peau du grain de raisin et se classent en deux groupes : anthocyanes et flavones. Les anthocyanes colorent les végétaux en rouge ou violet selon la présence d’un milieu acide ou basique tandis que les flavones les colorent en jaune. Ces matières solubles dans l’eau le sont encore plus dans l’alcool. Elles participent à la coloration du vin.


title: Vin rouge

text: Présentes entre la peau et la pulpe du grain, sous forme de traces, elles donnent au moût puis au vin jeune son fruité et son bouquet. Lors du vieillissement, elles sont responsables de la complexité des arômes. À la dégustation, chaque cépage peut être déterminé par les caractères spécifiques de ceux-ci.


title: Vin rouge

text: Les raisins noirs donnent souvent des jus blancs, sauf pour les quelques cépages dit « teinturiers » comme l’alicante bouschet dont les jus sont colorés. Les pigments rouges, appelés anthocyanes, sont présents dans les pellicules des baies des cépages noirs. La vinification en rouge consiste à faire diffuser progressivement ces pigments, ainsi que d’autres composés de la baie de raisin (tanins, polysaccharides, composés aromatiques...), vers le moût lors de la cuvaison : cette étape caractérise donc l’élaboration traditionnelle des vins rouges.


title: Vin rouge

text: Arrivés en cuverie, les grappes sont généralement foulées et éraflées. La pratique du foulage permet de faire éclater les grains libérant ainsi le jus et la pulpe. Celle de l’éraflage ou de l’égrappage a l’avantage de séparer la rafle, partie ligneuse de la grappe, et d’éviter de donner au vin des goûts herbacés. Dans le cas des vins primeurs, à caractère souple et peu tannique, ces deux phases n’existent pas et les grappes de raisin, entières et non éraflées, sont mises à cuver en présence de CO, le jus s’extrayant sous le poids de la vendange. Sauf pour les vins primeurs qui subissent une macération carbonique à grappes entière, la vendange, foulée et éraflée, est mise à cuver dans des récipients vinaires. Ces cuves de fermentation peuvent se présenter sous trois aspects, en bois de chêne, en ciment revêtu d’époxy, en acier émaillé ou inoxydable.


title: Vin rouge

text: Cette fermentation se déclenche le plus souvent naturellement. Elle est provoquée par la présence de levures indigènes sur les grains de raisin et dans la cuverie. La sélection et le clonage de levures spécifiques à chaque vignoble AOC permet aujourd’hui d’ensemencer la vendange par addition de ces ferments.


title: Vin rouge

text: La fermentation alcoolique dure de quatre à cinq jours à plusieurs semaines. C’est ce que les vignerons d’antan constataient en disant que le vin se mettait à bouillir. Les durées de cuvaison varient en fonction des régions viticoles mais ces traditions régionales peuvent, elles aussi, être sujettes à des changements. Alexis Lichine souligne que, dans le Bordelais, les cuvaisons de trois à quatre semaines ont été remplacées, sous l’influence des jeunes vinificateurs, par une fermentation oscillant de 9 à 14 jours. En réaction se dessine un mouvement dans d’autres propriétés où le vin va cuver trois semaines. Tandis qu’en Bourgogne, depuis plus d’un siècle la durée de cuvage est réduite avec un optimum de 5 à 7 jours et un maximum de 8 à 9 jours.


title: Vin rouge

text: C’est au cours de celle-ci que matières colorantes et éléments tanniques, issus de la peau du raisin, diffusent dans le jus en fermentation. C’est la macération. La pulpe et la masse de peau, qui donnent couleur et tanin, remontent et flottent sur la phase liquide formant le « chapeau ». En fonction des dimensions de la cuve celui-ci peut atteindre de à d’épaisseur.


title: Vin rouge

text: Pour extraire un maximum de couleur, le maître de chai va devoir faire en sorte que ce chapeau soit à nouveau mélangé au jus. Il peut utiliser pour cela la méthode du pigeage qui permet de faire redescendre le chapeau de marc par différents procédés ou encore de faire remonter le jus du bas vers le haut par pompage en le déversant sur la matière solide.


title: Vin rouge

text: Durant cette période le vin se structure lors de ces échanges plus ou moins long entre la phase liquide et le phase solide. Une cuvaison — donc une macération — courte donnera des vins peu tanniques à consommer dans leur prime jeunesse, une cuvaison plus longue permettra d’extraire plus de tanins et l’obtention d’un vin de garde.


title: Vin rouge

text: Cependant, des procédés par chauffage de la vendange (thermovinification, flash détente...) permettent de s’affranchir d’une phase de cuvaison des pellicules en présence des jus : l’extraction des composés pelliculaires ainsi obtenue est cependant moins sélective.


title: Vin rouge

text: Le vinificateur met un terme à la macération grâce à l’écoulage qui permet de séparer par gravité le vin du marc. Il obtient alors un "vin de goutte". Lors du soutirage, le chapeau tombe en fond de cuve et est récupéré pour en extraire par pressurage le vin qu’il peut encore contenir. On obtient un "vin de presse". Celui-ci est toujours plus riche en couleur et en tanins. Il peut être soit conservé et élevé à part, soit être assemblé avec le premier vin égoutté.


title: Vin rouge

text: Une seconde fermentation est recherchée pour les vins rouges. Connue sous le nom de fermentation malolactique, elle permet de transformer l’acide malique en acide lactique par l’action des bactéries lactiques contenues dans le vin. Cette fermentation permet d’éliminer tout aspect dur et agressif du vin tout en lui donnant plus de souplesse et de stabilité. Elle a lieu, soit en cuve, soit directement en fût.


title: Vin rouge

text: Tout vin, après ses fermentations, nécessite des soins constants pour être apte à la consommation. C’est l’ensemble de ces pratiques qui est connue sous le nom d’élevage. Celui-ci peut se faire tant à la propriété que chez un négociant qui est connu alors sous le terme de négociant-éleveur.


title: Vin rouge

text: Dans les vignobles qui cultivent plusieurs cépages (vignoble du bordelais ou de la vallée du Rhône), deux techniques de vinifications existent. Soit des cépages dont la maturité est conjointe sont vinifiés ensemble, soit ils sont vinifiés séparément avant d’être assemblés. L’assemblage consiste à composer un vin à partir des différentes cuvées disponibles. Il suit dans certaines régions des traditions directement liées à une appellation ou un label de qualité spécifique. Dans le vignoble de Bourgogne, qui reste l’exemple des vinifications à base d’un seul cépage, les vins de chaque AOC résultent de l’assemblage de plusieurs cuves.


title: Vin rouge

text: Les vins de Bordeaux utilisent ainsi des assemblages faisant appel à deux ou plus des cépages suivants : cabernet franc, cabernet-sauvignon, merlot. Le label Meritage utilisé par de nombreux vignobles californiens est, de même, uniquement accordé aux vins suivant ce type d’assemblage.


title: Vin rouge

text: De la même façon, les vins ayant l’appellation côtes-du-rhône sont assemblés à partir de grenache noir, syrah, mourvèdre et de cinsault. Le châteauneuf-du-pape joue sur la gamme la plus étendue en puisant ses arômes et en élaborant sa structure avec treize cépages différents.


title: Vin rouge

text: Le vin va subir un temps de latence et se reposer généralement dans des barriques ou des foudres de chêne. Son environnement devient alors primordial. Dans un cellier à l’atmosphère sèche, l’eau du vin s’évaporera plus rapidement que l’alcool ; à l’inverse, dans une cave humide, c’est l’alcool qui diminuera le plus vite. L’une ou l’autre évaporation va augmenter légèrement la concentration des éléments non volatils du vin. Pour éviter qu’une trop grande évaporation (la part des anges) dans les barriques devienne néfaste par l’oxydation du vin, le maître de chai procède régulièrement à un remplissage de celles-ci avec un vin identique, c’est l’ouillage.


title: Vin rouge

text: Durant cette période, où toute une série de particules en suspension tombe dans le fond par gravitation, commence alors l’élevage du vin qui consiste en un certain nombre de soutirages, généralement quatre dans l’année. Ils permettent aux vins de déposer leur lie.


title: Vin rouge

text: Pour les grands vins d’appellation, une seconde année en cave est souvent nécessaire. Alors que le passage en tonneaux (barrique ou foudre) permettait au vin d’être en contact avec l’oxygène de l’air grâce à la porosité du bois, sa mise en cuve de stockage ou de vieillissement va laisser place à la réduction qui va permettre le développement de son bouquet et de ses arômes.


title: Vin rouge

text: Les vins dont la fermentation vient de finir sont troubles. Ces "vins bruts" se clarifient naturellement par sédimentation. Cette lie, déposée au fond du récipient vinaire, se compose de levures mortes, de cristaux de tartre et de matières colorantes. Même après un ou deux ans en cave, il reste des micro-particules en suspension.


title: Vin rouge

text: Le vinificateur ou l’œnologue aide la nature par le collage. Cette pratique permet non seulement d’obtenir un vin parfaitement clair mais aussi de contribuer à sa stabilisation en bloquant la précipitation des certaines protéines, pigments ou matières polyphénoliques. Le collage peut s’effectuer soit avec des matières organiques colloïdales (gélatine, blanc d’œuf, sang), ainsi qu’avec de l’acide tannique (ou gallotannique) CHO, soit avec des matières non organiques (kaolin, bentonite pour les vins blancs).


title: Vin rouge

text: Le collage fait plus que clarifier le vin : non seulement il améliore son goût mais il lui procure aussi un meilleur équilibre et lui permet de rester durablement clair lors de son vieillissement en bouteille. Il lui permet également d'améliorer la brillance.


title: Vin rouge

text: Le vin séparé de son dépôt pourra être ensuite filtré. L’aspect primant souvent sur la qualité, certains pays consommateurs ont exigé le filtrage massif des vins. L’immense inconvénient de celui-ci résidait dans le fait de mettre régulièrement en contact le vin avec l’oxygène pendant toute la durée de l’opération. De nos jours les pompes utilisées maintiennent le vin à l’abri de l’air et le filtrage ne se fait qu’une fois avant la mise en bouteille.


title: Vin rouge

text: La modification de la stabilisation tartrique du vin est une des phases de la vinification. Cette stabilisation est indispensable dans la mesure où le vin sera à une température basse avant son service. Or on sait que la solubilité du bitartrate de potassium contenu dans le vin diminue sensiblement quand la température s’abaisse. Le moyen le plus naturel de stabilisation tartrique des vins est le passage au froid, qui consiste à abaisser la température du vin autour de 0 °C durant l'élevage, pour faire précipiter l'acide tartrique sous forme de sels, qui sont éliminés lors d'un soutirage.


title: Vin rouge

text: Durant le processus de vieillissement, les vins subissent de nombreuses transformations. Parmi les transformations, l’on note la formation d’esters.


title: Vin rouge

text: C’est une réaction lente et plutôt limitée entre alcools et acides. Le résultat obtenu est une molécule d’eau et une molécule d’acétate d’éthyle. Ce dernier participe à l’arôme du vin mais, en raison de son odeur assez forte, doit rester en faible quantité dans le vin. Les polyacides forment, quant à eux, des esters acides, molécules non volatiles n’ayant donc pas d’impact sur l’arôme du vin.


title: Vin rouge

text: On désigne par robe la teinte du vin. Outre l’identification du type de vin, elle permet d’évaluer l’état de maturation de celui-ci. On la décrit en termes :


title: Vin rouge

text: Ainsi, un vin rouge commence sa vie dans les tons violacés, il vire ensuite progressivement vers le pourpre, puis le grenat (il est alors dans la force de l’âge) pour prendre ensuite des tons rouge brique (d’où la couleur « Bordeaux »), puis ocre (il a alors dépassé son potentiel de garde). Cette évolution est appelée « tuilage » dans le jargon de la dégustation.


title: Vin rouge

text: Il convient, pour observer cela, d’incliner le verre à au-dessus d’un papier blanc, sous une lumière neutre (blanche) et douce. La qualité de la luminosité ambiante revêt toute son importance pour étudier les reflets : l’œil ne doit ni exprimer un effort à cause d’un manque de lumière, ni être gêné par un excès de lumière.


title: Vin rouge

text: La température de service est un critère permettant de mettre un vin dans les meilleures conditions de dégustation. Par tradition, le vin rouge doit être servi chambré. Ce qui au Moyen Âge signifiait à la température de la pièce soit . C'est à partir de ce seuil et jusqu'à que les arômes primaires et secondaires du vin peuvent se dégager à l'agitation et permettre déjà d'apprécier au nez ses qualités gustatives. Pour un vin primeur ou nouveau, le service entre 10 et permet d'apprécier le fruité, qualité première de ces vins.


title: Vin rouge

text: Sauf pour un sommelier qui possède parfaitement la technique (du débouchage d'une bouteille au service dans le verre), il est plus compliqué pour un amateur - même éclairé - d'incliner la bouteille et de viser le centre du verre, puis lorsque le niveau de vin souhaité est atteint de remonter la bouteille à vitesse constante pour éviter de faire tomber des gouttes. Pour faciliter le service, on utilise de plus en plus un bec verseur à vin ("wine pourer" en anglais), qui permet d'éviter toute goutte sur la table ou le long du goulot. Les plus simples sont les plus efficaces.


title: Vin rouge

text: Le vin rouge est un vin, il aura donc les effets positifs ou négatifs propre à tous les vins, avec cependant quelques variantes dues aux tanins.


title: Vin rouge

text: Le vin rouge pris sans excès semble, selon certaines études, présenter différentes vertus médicinales, notamment grâce aux tanins contenus dans celui-ci. Les tanins assoupliraient les artères et veines, et préviendraient un certain nombre d’incidents cardiaques, pour des raisons différentes des effets favorables attribués à l’huile d’olive. Plus précisément, plusieurs études scientifiques ont montré cet aspect positif sur l’organisme du vin rouge lorsqu’il est consommé en faible proportion.


title: Vin rouge

text: Parmi les phénols, dont on connaît le rôle antiradicalaire depuis les années cinquante, des molécules de faible masse moléculaire, comme la quercétine et le resvératrol, sont présentes en faible quantité dans les vins mais ne peuvent être responsables du French Paradox. Toutefois, selon des chercheurs de l’université de Glasgow le potentiel thérapeutique du resvératrol demeure prometteur. D’autres composés ont été étudiés, comme la catéchine, présente à des concentrations de l’ordre de plusieurs dizaines de mg/l ; son rôle potentiel a été confirmé grâce à son identification dans le sang, après absorption de vin.


title: Vin rouge

text: D’autres études plus récentes ont été menées sur les composés phénoliques majoritaires des vins, les tanins, constitués de plusieurs unités de catéchine liées entre elles. Elles ont montré que les vins les plus riches en tanins, les vins rouges, possèdent un pouvoir antiradicalaire certain. Les vins blancs, naturellement pauvres en tanins, peuvent augmenter leur pouvoir antiradicalaire grâce à l’élevage en barriques qui leur apporte les tanins du bois.


title: Vin rouge

text: Cependant, l’effet bénéfique d’une consommation modérée de vin et plus généralement d’alcool pourrait provenir d’une erreur méthodologique consistant à ranger les anciens consommateurs d'alcool diminuant leur consommation d'alcool ou devenant abstinents à la suite du vieillissement, de la prise de médicaments (contre-indiquant la prise d'alcool) ainsi que de la maladie, dans la catégorie des abstinents. Les études qui ne font pas cette erreur ne retrouvent pas d’effet positif d’une consommation modérée d’alcool, sur le cancer et avec une très faible incidence sur les maladies cardiovasculaires. Au contraire une consommation même modérée d’alcool serait un facteur de risque pour de nombreux cancers.


title: Vin rouge

text: Il est utilisé soit seul pour la dégustation, soit pour accompagner charcuteries, viandes, volailles, fromages. Il existe différentes sortes de vins rouges, plus ou moins parfumés, épicés, sucrés, au goût plus ou moins fort, qu’il convient d’adapter à la nourriture. Un vin au goût plus fort est souvent servi avec le gibier (qui a aussi un goût fort), par exemple.


title: Vin rouge

text: Traditionnellement, les vins rouges s’accordent assez bien avec la viande et certains fromages (ceux à base de gamay couvre assez bien l’ensemble des fromages), mais aussi avec bien d’autres types de plats. Il faut en fait bien comprendre que cette famille définit une couleur, mais qu’en fonction des cépages qui le composent, la palette de goût sera extrêmement variée. De plus, les possibles associations vin/plat vont différer d’un individu à un autre en fonction de sa culture, de ses gouts. Il est ainsi tout à fait concevable d’avoir du vin comme un vin à base exclusive de muscat petits grains rouge avec un gâteau au chocolat, ou encore un chianti avec une pizza. Même pour le poisson, traditionnellement accompagné au vin blanc, il semble que, petit à petit, la proportion change au profit de vins rouges légers.


title: Vin rouge

text: Le vin rouge peut être utilisé dans la création de nombreux plats, que ce soit pour des entrées, des plats principaux ou encore des desserts. Il peut être utilisé froid, à température ambiante ou encore chaud.


title: Vin rouge

text: Un vin rouge utilisable en cuisine, soit pour les marinades, soit pour les sauces, doit d’abord avoir du corps et ne pas présenter un goût de terroir prononcé. La chaleur de la cuisson mettant à rude épreuve la finesse d’un vin, il est inutile de prendre un cru comme un chambertin ou un châteauneuf-du-pape. Une sauce peut être parfaite avec une simple appellation régionale. Parmi les utilisations principales figurent :


title: Vin rouge

text: Le vinaigre de vin rouge : c’est le nom que l’on donne au produit de la fermentation acide (ou acétique) que l’on fait subir au vin rouge. Ce liquide contient de l’acide acétique, obtenu grâce à l’oxydation de l’éthanol, l’alcool contenu dans le vin. Si le vinaigre de vin blanc a une couleur jaunâtre, celui de vin rouge garde une robe rouge. Outre l’acide acétique, le vinaigre conserve tous les principes fixes et les sels qui existaient dans les vins.


title: Vin rouge

text: En France, vers le début du , afin d’éponger une surproduction de vin, il a été décrété que les vinaigres devaient avoir un taux d’alcool supérieur à , excepté en Alsace. Il y a quelques années, cette obligation a été abrogée. Les vinaigres aigres-doux qui étaient très courants ont donc été longtemps interdits. Le vinaigre de vin contient de l’acétylméthylcarbinol (acétoïne) (CH-CO-CHOH-CH), formé au cours de la fermentation alcoolique. Il est présent dans les vins à des doses moyennes de /l et variant de 2 à /l. En fait, il provient de l’oxydation enzymatique du butane-2,3-diol.


title: Vin rouge

text: Autrefois, le vinaigre était utilisé pour ses propriétés antiseptiques ou dans la fabrication de « vinaigres médicinaux » et de « vinaigres distillés aromatiques ». Une légende veut qu’Antoine Maille, ancêtre du fondateur de la marque du même nom, ait enrayé la Grande Peste de 1720 à Marseille avec son « vinaigre des quatre voleurs », qui était fabriqué à partir de vinaigre de vin.


title: Vin rouge

text: Si les rouges issus des plus grands châteaux, climats, domaines ou clos ont fait la gloire des meilleures tables et des plus grands restaurants, il existait toujours un reliquat de mauvais vins qu’il fallait bien écouler. Il n’était pas toujours issus des plus mauvais terroirs mais provenait bien souvent des vignobles les plus huppés. À la fin du , des auteurs conseillaient toujours de garder pour la consommation des ouvriers le vin rouge âpre et dur obtenu après les second, troisième et quatrième pressurages du marc fermenté. Les mêmes récidivaient en indiquant qu’après le soutirage des lies, celles-ci en se posant donnent encore « une petite quantité de vin inférieur généralement réservé au personnel. ».


title: Vin rouge

text: Ce qui explique que ce vin réservé à la « lie de la population » n’ait pas eu bonne presse. Il a été appelé « cambusard. » et, par abréviation, « busard ». C’était le « gros rouge » de la marine à voile. Ce n’est pas le seul terme de métier puisque, dans une autre catégorie, le même type de vin fut baptisé « chocolat de déménageur ». Et l’on trouve aussi pour désigner un vin médiocre « la groseille de cocher ». Sans oublier le « vin des malfrats », un vin rouge à haut degré ou rendu tel, qui était désigné comme le « pousse-au-crime ». À partir de là l’argot révèle sa richesse linguistique avec des termes tels que « picolo », « picrate », « rouquin », « sang-de-bœuf » ou « sens unique ».


title: Vin rouge

text: Durant la Première Guerre mondiale le vin destiné aux tranchées fut régulièrement dénigré par les poilus. Ils le baptisèrent « campêche », du nom du même bois qui colorait l’eau en rouge ou « fuchsia », en souvenir du sel de zinc qui avait la même action. Mais les plus célèbres de ses qualificatifs restent « le pinard » et « la vinasse », à jamais unis dans ce refrain :


title: Vin rouge

text: Avec cette vulgaire vinasse était déjà fait allusion aux vins qui tachaient, issus de raisins teinturiers, plantés massivement après le phylloxéra. Il y avait le « gros bleu » et le « petit bleu » qui s’unissaient dans la même infamie. Leur cousin le plus proche était bien sûr le « gros rouge qui tache. ». Pourtant l’infâme bibine eut l’honneur d’être glorifiée dans un sonnet :


title: Vin rouge

text: Plus rarement, des qualificatifs valorisants désignèrent le vin qu’était amené à boire le populaire. Un vin rouge léger et agréable à boire se voyait identifié à une « cuisse de bergère. ». Un vin d’exception était bu et apprécié comme de « l’or rouge. » et un vin tout en délicatesse devenait du « petit velours. ».


title: Vin rouge

text: Traditionnellement, il était – ou est encore – de bon goût d’apostropher ses rivaux économiques en glorifiant le vin national, surtout lorsque le conflit était ouvert ou déclenché. Une expression, datant de l’Occupation, au cours de la Seconde Guerre mondiale, est passée à l’état de proverbe. Il était claironné en ouvrant une bouteille de rouge : « Encore une que les Allemands n’auront pas ! »


title: Vin rouge

text: Beaucoup plus tôt, Raoul Ponchon (1848-1937), auteur de la "Muse du cabaret", avait donné le ton en versifiant :


title: Vin rouge

text: Le grand adversaire de toujours étant l’Angleterre, Pierre Poupon n’hésita pas à lancer sa pique contre elle :


title: Vin rouge

text: Combat de type révolu ? Il n’en semble rien, puisque Coluche (1944-1986) s’en prit sur scène au Japon, le rival économique d’alors :


title: Vin rouge

text: S’il existe des milliers de citations d’auteurs, de poètes, de philosophes sur le vin en général, elles deviennent rarissimes quand il s’agit de la couleur du breuvage. Le plus souvent, le vin rouge est utilisé comme symbole d’allégresse, de volupté, de fraternité et, bien sûr, de l’ivresse. La Bible elle-même qui cite quatre-cent-quarante-trois fois le vin, ne fait référence à sa couleur que dans le livre des "Proverbes" (, 32). Dans ce rite :


title: Vin rouge

text: Virgile, dans ses Bucoliques, Églogue IV, chante le rouge de Chio, un des grands vins de l’Antiquité, qui, grâce à Bacchus, réjouit le cœur et le corps :


title: Vin rouge

text: François Villon fait appel à lui dans son "Grand Testament". Le vin morillon sera son dernier recours face à la mort :


title: Vin rouge

text: Dans ses "Dialogues et entretiens philosophiques", Voltaire parle des chopines de vin rouge que frère Rigolet réussit à obtenir de l’empereur de Chine. Frère Rigolet demande à l’empereur du vin rouge mais celui-ci lui demande alors pourquoi du rouge au lieu de vin blanc (qu’il dit meilleur au déjeuner). Rigolet lui répond alors qu’il veut changer le vin en sang, ce qui amuse l’empereur qui accepte alors de se prêter au jeu. Le frère lui raconte alors toute une histoire sur Dieu et prononça quelques mots en latin pour pouvoir finalement descendre cléricalement la bouteille.


title: Vin rouge

text: Mais la palme revient au philosophe Gaston Bachelard qui donne des effets du vin rouge l’une de ses plus belles définitions :


title: Vin rouge

text: Le vin rouge, qu’il soit en train d’être versé, dans une carafe, dans un verre ou dans une fontaine, est un sujet important pour l’art.


title: Vin rouge

text: Les tableaux de Bacchus/Dionysos ont très souvent du vin blanc ou rouge ou des éléments qui le composent et des actions qui laissent présager sa présence. la couleur du vin va varier en fonction des artistes et des périodes de réalisation de l’œuvre.


title: Vin rouge

text: Il est aussi utilisé comme symbole de l’ivrogne, surtout de nos jours lorsqu’il est associé au comptoir d’un bar et à des couleurs de visage un peu rouge. Diego Velázquez déjà en 1629 avait peint un tableau sous le nom de "Les ivrognes (Le triomphe de Bacchus)" où le vin rouge était présent.


title: Vin rouge

text: Il est aussi possible d’en trouver dans des natures mortes, généralement en carafe ou en verre, surtout lorsque celle-ci contient du gibier. Cependant, le vin blanc ou légèrement rosé semble toutefois avoir un avantage pour cela grâce à l’effet de transparence qu’il procure.


title: Vin rouge

text: De nombreux films se passent au milieu des vignes, avec une action qui tourne autour de l’élaboration d’un vin rouge. Ils traduisent souvent un art de vivre ou un savoir-faire, à l’exemple de "Une grande année" de Ridley Scott où Max, un trader Anglais, reçoit un domaine viticole en héritage à la suite du décès de son oncle et revient alors dans le Luberon.


title: Vin rouge

text: « Sous le soleil, au cœur de la douceur de vivre provençale, Max va mener l’enquête et découvrir que la vie doit être savourée comme un grand cru. »


title: Vin rouge

text: D’autres films ont « vin rouge » dans leur titre comme "La Nuit du vin rouge" du réalisateur portugais José María Nunes ou encore un verre ou une bouteille de vin rouge sur leur affiche, comme "La soupe aux choux" de Jean Girault ou l’on voit Jean Carmet une bouteille de rouge à la main.


title: Vin rouge

text: Plus récemment, un court métrage inspiré de Roméo et Juliette donne au vin rouge le premier rôle dans "Du Rouge à l’âme".


title: Derby (sport)

text: Un derby est une rencontre sportive entre deux équipes de la même ville, voire entre deux villes géographiquement voisines, généralement distantes de moins de 100 km.


title: Derby (sport)

text: Le terme de « Derby » en sport est, à l'origine, un terme du vocabulaire hippique anglophone. Il fait référence à Edward Stanley, douzième comte de Derby (cf. ), qui crée en 1780 le Derby d'Epsom. Le terme devient synonyme de grande course hippique (surtout à partir de 1875) puis de grand événement sportif, comme un grand match de football depuis 1914. Le "Daily Express" utilise pour la première fois ce terme en octobre 1914 dans le cadre du football : « "A local Derby between Liverpool and Everton" » (un derby entre Liverpool et Everton). Les Britanniques emploient l'expression « "local derby" » pour désigner une importante rencontre sportive mettant aux prises deux équipes géographiquement proches. C'est cette définition qui est reprise dans l'acception francophone du terme "derby" depuis 1927.


title: Derby (sport)

text: D'autres épreuves sportives que des matches de football ou de courses hippiques héritèrent du nom ou de surnom de derby. Citons pour l'exemple « l'annuel derby de la route », nom donné à la course cycliste Bordeaux-Paris par l'hebdomadaire sportif "Match" en 1934.


title: Derby (sport)

text: Il n'existe aucune règle pour déterminer la distance entre les localités d'origine des deux équipes et qualifier la rencontre de derby.


title: Derby (sport)

text: Il arrive que la portée de ces rencontres suscite un engouement qui dépasse le cadre du sport, en raison des chauvinismes locaux que leur proximité exacerbe.


title: Derby (sport)

text: La liste ci-dessus est non exhaustive et présente des principaux derbies et rivalités notables dans le domaine du football.


title: Université de Kinshasa

text: L'université de Kinshasa, communément appelée UNIKIN, est un établissement francophone d'enseignement supérieur universitaire situé dans la ville de Kinshasa en République démocratique du Congo. Fondée en 1954, elle s'appelait à l'origine l'Université Lovanium.


title: Université de Kinshasa

text: Elle est située dans la commune de Lemba, qui elle-même se trouve dans le district du Mont-Amba. Elle accueille pour l'année académique 2019-2020.


title: Université de Kinshasa

text: L’histoire de l’Université de Kinshasa commence en 1924 avec la création, par l’Université catholique de Louvain, d’une Association médicale qui devait s’occuper de la santé et de l’éducation au Congo. De cette initiative résulta la création par des professeurs de cette université, de la Fondation Médicale de l’Université de Louvain au Congo (FOMULAC) et plus tard, en 1927, du premier établissement de santé construit à Kisantu dans le Bas-Congo où eut lieu le premier cours de formation des infirmiers.


title: Université de Kinshasa

text: En 1932, l’Université de Louvain créa, sur le même site, une section d’agronomie, à laquelle s’ajoutèrent une section des sciences administratives et commerciales en 1936, et une section d’assistants médicaux en 1937.


title: Université de Kinshasa

text: En 1947, ces trois sections furent regroupées sous l’appellation de « Centre Universitaire Congolais de Lovanium », qui fut transféré du site de Kisantu à celui de Kimwenza, et qui devint l’Université Lovanium en 1954.


title: Université de Kinshasa

text: Lovanium est l'ancien nom (latin) de Louvain. Le s'ouvre le premier cours pré-universitaire sous le rectorat du Père jésuite Maurice Schurmans (1901-1970). Des trente étudiants inscrits, onze (ceux qui avaient réussi les cours pré-universitaires) entament la première année académique qui s'ouvre dix mois plus tard, en , dans des bâtiments encore inachevés .


title: Université de Kinshasa

text: En , l'université Lovanium fut fusionnée avec l'université de Kisangani (protestante), aussi connue sous le nom de « université Libre du Congo » et l'université de Lubumbashi, aussi connue sous le nom de « université officielle du Congo » (fondée en 1956 par l'université de Liège) pour former l'université nationale du Zaïre, l'UNAZA.


title: Université de Kinshasa

text: En 1981, l'université nationale du Zaïre est à nouveau scindée en trois établissements : l'université de Kinshasa, l'université de Kisangani et l'université de Lubumbashi : UNIKIN, UNIKIS, UNILU. Par l’ordonnance-loi du , l'université de Kinshasa est nationalisée et garde depuis lors sa dénomination.


title: Université de Kinshasa

text: À partir de 1981, l'université prend son nom actuel, « université de Kinshasa » ou « UNIKIN », et elle est nationalisée.


title: Université de Kinshasa

text: Une « année élastique » est une année académique qui peut s'étendre sur plus d'un an. À l'UNIKIN, les années élastiques sont fréquentes et peuvent s'étendre de 13 à 24 mois. Ce phénomène peut avoir plusieurs causes : une cause ou raison politique qui engendre à son tour des manifestations, et même la fermeture temporaire de l'université ; un problème interne à l'université qui engendre des grèves de professeurs ou des grèves d'étudiants.


title: Université de Kinshasa

text: L'université est dirigée par un Comité de gestion composé de quatre membres ( cinq membres, depuis la nomination du nouveau comité de gestion en 2021, un nouveau poste ayant été créé, le secrétaire général à la recherche): le recteur, le secrétaire général académique, le secrétaire général à la recherche, le secrétaire général administratif et l’administrateur du budget. Pour l'année académique 2018-2019, il s'agit respectivement du Professeur Daniel Ngoma Ya Nzuzi, du Professeur Célestin Musao Kalombo Mbuyu, du Professeur Godefroid Kabengele Dibwe et de Madame Christine Basosila Paoni.


title: Université de Kinshasa

text: L’université est divisée en facultés, qui possèdent des degrés d’indépendance divers. Chaque faculté se compose de départements et de centres de recherches.


title: Université de Kinshasa

text: Elle organise des enseignements de , et dans toutes les facultés. Les études du cycle s'appellent graduats. Elles durent trois ans. Les étudiants parlent de « G1 », « G2 », « G3 ». Les études du cycle s'appellent licences. Elles durent deux ans. Les étudiants parlent de « L1 » et de « L2 ». Les études du cycle s'appellent comme partout ailleurs un doctorat.


title: Université de Kinshasa

text: L’université est composée des douze facultés suivantes : faculté de droit, faculté de lettres, faculté de médecine, faculté de médecine vétérinaire, faculté de pétrole, gaz et énergies nouvelles, faculté , faculté de psychologie et science de l'éducation, faculté des sciences et technologies, faculté des sciences agronomiques, faculté des sciences économiques et de gestion, faculté des sciences pharmaceutiques, faculté des sciences sociales, administratives et politiques.


title: Université de Kinshasa

text: Chaque faculté est composée de plusieurs départements. La faculté de droit a quatre départements : droit privé et judiciaire, droit pénal et criminologie, droit international public et relations internationales, Droits de l'Homme , Droit Economique et social. La faculté de lettres et sciences humaines a quatre départements : lettres, langues, histoire, philosophie. La faculté de a trois départements : électricité, génie mécanique, génie civil. La faculté de psychologie et des sciences de l'éducation à trois départements : psychologie, science de l'éducation, gestion des entreprises et organisation de travail et d'agrégation. La faculté des sciences et technologies a cinq départements : physique, chimie, biologie, géosciences (géologie et géographie), mathématique, statistique et informatique.


title: Université de Kinshasa

text: La faculté des sciences agronomiques a cinq départements : phytotechnie, zootechnie, économie agricole, chimie et industrie agricole, gestion des ressources naturelles. La faculté des sciences économiques et de gestion à deux départements : économie, gestion. La faculté des sciences pharmaceutiques a sept départements : pharmacologie, chimie médicale et pharmacognosie, galénique et analyse des médicaments, sciences bio pharmaceutiques et alimentaires, options professionnelles des industries et analyse des médicaments, pharmacie d’hôpital et communautaire, biologie médicale.


title: Université de Kinshasa

text: La faculté des sciences sociales, politiques et administratives trois départements : sociologie et anthropologie, sciences politiques et administratives, relations internationales.


title: Université de Kinshasa

text: La faculté de pétrole,gaz et énergies nouvelles a quatre départements : exploration-production, raffinage et pétrochimie, gestion pétrolière et genie énergétique et environnementale.


title: Université de Kinshasa

text: La faculté de médecine a huit départements : chirurgie, CNPP, gynécologie, médecine interne, médecine physique et réadaptation, odonto-stomachologie, science de base, médecine tropicale.


title: Université de Kinshasa

text: En plus de ces douze facultés, on trouve également sept entités décentralisées dépendantes de l'UNIKIN : les Cliniques universitaires, le Centre Neuro-psycho-pathologique, le Centre hospitalier du Mont-Amba, le Groupe scolaire du Mont-Amba, l’Institut technique médical, la Régie de construction, l’École régionale postuniversitaire d’aménagement et de gestion intégrée des forêts et des territoires tropicaux.


title: Université de Kinshasa

text: L'UNIKIN a également deux écoles : École de santé publique et École Régionale postuniversitaire d’Aménagement et de gestion Intégrée des Forêts et des territoires Tropicaux (ERAIFT).


title: Université de Kinshasa

text: L’université de Kinshasa possède une bibliothèque centrale qui compte approximativement . En 2016, le journal "Le Monde" qualifie cette bibliothèque universitaire de « décharnée ».


title: Université de Kinshasa

text: Depuis 2012, la bibliothèque de l'université de Kinshasa accueille un point d'accès à l'information doté de six postes de travail. La bibliothèque centrale possède une salle de lecture de assises.


title: Université de Kinshasa

text: Outre celle-ci, l’université, au sein de chaque faculté, dispose d’une bibliothèque spécialisée, c’est-à-dire ne traitant que la matière de la faculté. Il est très difficile d'estimer le nombre d'ouvrages de ces bibliothèques parce qu'une partie d'entre eux ne sont accessibles qu'aux professeurs.


title: Kalinago

text: Les Kalinagos, Caraïbes, Karibs ou Caribes, sont des populations indigenes originaires du Nord du Venezuela ayant migré vers les îles des Caraïbes vers la fin du de notre ère. Le nom international de « Caraïbes » leur a été définitivement attribué après l'arrivée des Européens dans le Nouveau Monde. De ce fait, ce peuple préfère l’appellation Kalinagos plus proche de leur nom originel (Kali'nas) tel qu'il a été enregistré par le prêtre missionnaire français Raymond Breton au début du , les hommes s'appelaient eux-mêmes Callinago et les femmes Calliponam.


title: Kalinago

text: Les Caraïbes ont nommé l'actuelle Dominique "Wai`tukubuli" qui signifie « Grand est son corps » et « "Hairoun" », non traduit, l'île de Saint-Vincent. Ils donneront leur nom à la mer de l'Amérique centrale, devenue la mer des Caraïbes.


title: Kalinago

text: À la suite du premier contact avec les kalinagos, Christophe Colomb note dans son journal qu'on lui a rapporté l'existence : « Des hommes avec un seul œil, d'autres ayant des museaux de chien, se nourrissant de chair humaine : sitôt qu'ils capturaient un ennemi, ils le décapitaient, buvaient son sang et ils lui coupaient la nature ». Il semble que ce soit le résultat de l'imagination des Européens :


title: Kalinago

text: La désignation des Caraïbes dans la langue arawak, "cariba", a par ailleurs été transposée, via l'espagnol, dans de nombreuses langues européennes, par exemple le français, donnant l'adjectif et substantif « cannibale ».


title: Kalinago

text: Bien que nomades à l'origine, ils se sont installés dans plusieurs régions du territoire vénézuélien, exploitant l'agriculture avec des cultures telles que le maïs et le manioc. Ils étaient également des chasseurs de cerfs, habitués à pêcher et à cueillir des fruits pour compléter leur régime alimentaire.


title: Kalinago

text: À un moment donné, ils ont connu un essor considérable dans le commerce basé sur le troc, réussissant à échanger du sel, du poisson, du maïs, des bijoux et même des esclaves avec d'autres tribus.


title: Kalinago

text: Leur structure sociale était basée sur un chef appelé « cacique ». Il était comme le représentant légal de son peuple devant les autres tribus et les affaires qui se déroulaient, mais cela ne le rendait pas pour autant supérieur aux autres.


title: Kalinago

text: Les chamanes ou les prêtres occupaient également un rang élevé parmi les indigènes, car ils étaient responsables de la guérison et de la médiation entre le monde des vivants et le monde spirituel.


title: Kalinago

text: La principale coutume des autochtones vénézuéliens appartenant au groupe ethnique des Caraïbes était de ne recouvrir leurs organes génitaux avec quoi que ce soit et de s’appliquer sur le corps des peintures créées avec des colorants d'origine végétale et minérale.


title: Kalinago

text: Ces créations corporelles, en plus de servir de protection contre les moustiques, servaient également de symboles pour distinguer les familles les unes des autres. Ils avaient l’habitude de porter le nom de la famille peint sur le visage et de dessiner au colorant noir l'animal qui les représentait.


title: Kalinago

text: Les Amérindiens des Caraïbes, encore aujourd'hui, sont largement connus pour leurs grandes créations et confections de vannerie indigène utilisant diverses fibres tirées de l'environnement les entourant comme matière première.


title: Kalinago

text: Même sur les marchés populaires, il est courant de voir des paniers, des récipients, des plats que les habitants de la tribu utilisent tous les jours pour stocker de la nourriture.


title: Kalinago

text: Les Caraïbes étaient, comme souvent dans les tribus aux alentours du Venezuela, un peuple polythéiste. Leurs dieux étaient représentés par la nature qui les entourait.


title: Kalinago

text: Des phénomènes tels que la pluie, le feu, les astres (le soleil et la lune) représentaient les dieux créateurs du monde, des hommes et de tout ce qui existait. Ils avaient des relations humaines comme l’amitié ou encore l’amour.


title: Kalinago

text: Bien que la base de leur société soit patriarcale, les femmes étaient grandement respectées et jouaient un rôle important au sein de la société. Elles produisaient vêtements, nourriture et étaient chargées de l’agriculture, décidant même de la période de semence et de celle de la récolte. Elles s’occupaient aussi des tâches ménagères et élevaient les jeunes enfants.


title: Kalinago

text: Les récits des explorateurs du rapportent qu’à l’instar d’autres tribus sud-américaines, les femmes caraïbes vivaient avec les enfants dans des maisons séparées de celles des hommes. Ces derniers se consacraient à la guerre.


title: Kalinago

text: Les Caraïbes étaient organisés de façon plus égalitaire que les Taïnos. Les caciques et les chefs de guerre, en dehors de leurs fonctions, n’étaient pas plus haut gradés que les autres villageois.


title: Kalinago

text: Ce peuple n’avait pas de grands états ou d’aristocratie, il avait un Grand Conseil qui restait informé de l’état des différentes localités, grâce aux caciques qui s’en occupaient.


title: Kalinago

text: Les récits des explorateurs et les déformations du nom nous poussent à penser que ce peuple était anthropophage. Cependant, des récentes découvertes des chercheurs nord-américains montrent qu'il ne s'agit là que de simples spéculations, sans réelle preuve tangible. En effet, des analyses faites sur leurs ossements montreraient des traces de poisson et de maïs, ainsi que d'animaux locaux qu'ils chassaient probablement plus souvent que les humains.


title: Kalinago

text: Lorsque Christophe Colomb arrive aux Bahamas le , il rencontre les Lucayens. Sur l'île de Cuba les habitants sont au nombre de . Ils sont de différentes nations, mais les Taïnos dominent en nombre.


title: Kalinago

text: Diego Velázquez de Cuéllar et ses hommes se lancent dans la conquête et le pillage du territoire. Ils s’approprient les terres, réduisent les Karibs en esclavage et accaparent l’or. En moins de dix ans d’échange colombien, de à , la population de l'île est décimée, résistant mal aux nouvelles maladies introduites par les colons, aux guerres et au travail imposé par les conquistadors espagnols.


title: Kalinago

text: Il était jusqu'à très récemment, couramment admis que les Arawaks avaient été exterminés par les Caraïbes. Cependant il semble que cette affirmation ne soit plus aussi nettement acceptée.


title: Kalinago

text: Les enjeux économiques de la colonisation expliquent en grande partie que se soit forgée une histoire largement légendaire où des populations « caraïbes », terme qui pourrait venir de l'espagnol et ayant donné lieu au mot cannibale, sauvages mangeurs d'hommes, auraient exterminé d'hypothétiques populations arawaks pacifiques enlevant et réduisant en esclavage leurs femmes.


title: Kalinago

text: De nombreux travaux récents tendent à démontrer que ce schéma a souvent été évoqué dans l'histoire pour justifier l'extermination d'un peuple par un autre. Il s'agit en quelque sorte d'une auto-justification : certes, les Européens ont exterminé les « Caraïbes », mais ce n'est qu'un juste retour des choses, ces populations étant censées avoir fait de même avec leurs prédécesseurs.


title: Kalinago

text: Ce schéma se retrouve toujours plus ou moins développé par les chroniqueurs et perdure jusque dans de très sérieux ouvrages récents et est encore enseigné dans les écoles. Il faut simplement remarquer que la polysémie des termes Arawaks et Caraïbes, recouvrant aussi bien des populations amazoniennes, des familles linguistiques et les protagonistes du « pseudo » drame des chroniqueurs, fait que les archéologues évitent de les employer pour se cantonner aux caractérisations purement archéologiques des différentes cultures mises en évidence dans les Antilles.


title: Kalinago

text: Cette thèse, longtemps indiscutée, définit deux peuples : les Arawaks et les Caraïbes. Les premiers qui constituent un peuple de marins définissent une société peu belliqueuse et qui nous a légué de nombreuses poteries très ouvragées. Les seconds constituent un peuple aux aptitudes guerrières plus grandes qui par une politique d'expansion a exterminé le peuple arawak, en consommant la chair des vaincus et prenant comme femmes les veuves de ces derniers. En l'absence de tradition écrite, il est impossible de se fier à d'autres sources que celles des premiers explorateurs-colons. Les éléments plaidant en faveur de cette thèse sont :


title: Kalinago

text: Si l'existence de deux « peuples » différenciés ne peut être totalement acceptée (les notions de caraïbes et Arawaks sont des termes polysémiques selon l'interlocuteur qui les emploie), les vestiges archéologiques mettent en évidence, notamment par le style des poteries au moins trois styles archéologiques dont les deux derniers pourraient être appliqués aux termes Arawaks et caraïbes. L'histoire humaine étant riche en épisodes d'élimination de peuples par d'autres, il est possible qu'une vague ait pu chasser la précédente. Cependant, cette "élimination" a très bien pu se faire de façon culturelle sans prépondérance guerrière.


title: Kalinago

text: La différence linguistique hommes-femmes peut également s'expliquer par des contacts plus approfondis de la gent masculine avec d'autres tribus. Ainsi l'hybride linguistique parlé par les hommes (structure grammaticale arawak avec du vocabulaire caraïbe) pourrait s'apparenter à un sabir.


title: Kalinago

text: Enfin il est certain que les traditions guerrières alliés à l'anthropophagie rituelle pratiquée par les "Caraïbes" ont contribué à créer l'image du "sauvage" propre à promouvoir le bien-fondé de la colonisation. D'après des historiens dont Deidre Rose, l'origine de cette prétendue anthropophagie serait liée au rituel aux morts, des ossements étaient conservés dans les maisons.


title: Kalinago

text: Grâce au relief de la Dominique, le peuple Caraïbe put se cacher des forces européennes. De nos jours, au nord-est de l'île, ils disposent d'un petit territoire de , donné par la Couronne britannique en 1903, le Territoire Kalinago. Il ne subsiste plus qu'environ . En juillet 2003, ils ont fêté la journée du centenaire de leur territoire ("100 Years of Territory"). Ils élisent leur propre chef, qui était en 2009 Garnet Joseph. Ils seraient les derniers représentants du peuple originel, cependant des mariages sont célébrés avec la population locale.


title: Kalinago

text: Il existe également quelques centaines de Caraïbes à Trinidad et un nombre indéterminé à Saint-Vincent. D'autres communautés existent en Amérique du Sud, au Venezuela, en Colombie, au Brésil, en Guyane, au Guyana et au Suriname. Les Caraïbes noirs (appelés les Garifunas) issus du métissage entre des esclaves africains évadés (les nègres marrons) et les Caraïbes rouges ont été déportés de Saint-Vincent par les Britanniques en 1797 sur l'île de Roatán. Ces derniers locuteurs de la langue caraïbe insulaire vivent désormais dans quelques villages d'Amérique centrale sur les côtes Atlantique du Belize, du Guatemala, du Honduras et du Nicaragua.


title: Kalinago

text: Le nom « Caraïbe » a fait beaucoup de chemin. Ce nom, originellement « Cariba », a subi maintes modifications :


title: Kalinago

text: La déformation de leur nom a donné, dans la langue française, le terme « cannibale », car on a longtemps pensé que ce peuple se nourrissait de chair humaine bien qu'on n'en ait actuellement aucune preuve.


title: A Cure for Life

text: Ce film marque le retour de Gore Verbinski, qui n'avait plus réalisé de films depuis l'échec commercial de son dernier film "" (2013).


title: A Cure for Life

text: Lockhart est un jeune cadre ambitieux. Il doit retrouver son patron, qui a disparu dans un mystérieux centre dans les Alpes suisses. Lockhart se retrouve alors pris au piège de cet étrange institut et de son corps médical. On lui « diagnostique » le même mal qui habite l’ensemble des pensionnaires. Lockhart n’a plus d’autres choix que de se soumettre à l’étrange cure délivrée par le centre.


title: A Cure for Life

text: Lockhart, un jeune cadre travaillant dans les finances à New York, est envoyé par ses supérieurs pour retrouver Roland Pembroke, le directeur de son entreprise, ayant soudainement pris la décision d'aller séjourner dans un centre dans les Alpes suisses. Une fois au centre, Lockhart tente de communiquer avec Pembroke mais en est empêché par le personnel et par le docteur Heinrich Volmer.


title: A Cure for Life

text: Lockhart décide de partir mais est victime d'un accident de voiture. Il se réveille supposément trois jours plus tard au centre avec une jambe plâtrée. Malgré la brutalité de l'accident, lui et son chauffeur n'ont subi que des blessures bénignes. Lockhart rencontre une mystérieuse jeune fille prénommée Hannah, qui, comme beaucoup d'autres résidents du centre, s'abreuve d'un fluide contenu dans de petites fioles bleues.


title: A Cure for Life

text: Victoria Watkins, une patiente, ainsi que des habitants de la ville voisine racontent à Lockhart l'histoire du centre. Il aurait été fondé sur les ruines d'un château qui aurait appartenu il y a deux cents ans à un baron qui, désirant un héritier de pur sang, épousa sa sœur. En apprenant qu'elle était infertile, il commença des expériences infernales sur les paysans afin de trouver un remède. Il réussit, mais en voyant les corps enterrés des victimes du baron, les paysans en colère entrèrent dans le château et y mirent le feu. Ils prirent en otage la sœur enceinte du baron qui enfanta avant d'être brûlée vive. Le bébé fut jeté dans un puits mais survécut miraculeusement.


title: A Cure for Life

text: Lockhart tente de quitter le centre mais découvre que personne n'est autorisé à en partir. Après avoir offert à Hannah une figure de ballerine, Lockhart, avec l'aide de cette dernière, parvient à s'échapper et à aller en ville, en laissant Hannah dans un bar pour trouver un traducteur afin de transcrire le dossier médical de Pembroke, écrit en allemand. Lockhart apprend que les résidents du centre souffrent de déshydratation malgré le fait qu'ils boivent beaucoup d'eau venant directement de l'aquifère. Hannah, gardée dans le centre toute sa vie, explore le bar et attire l'attention des locaux. Lockhart revient et se bat avec un homme qui dansait avec Hannah. Il est secouru par le , qui semble intimider les locaux.


title: A Cure for Life

text: Lockhart découvre que l'aile du centre réservée aux transfusions est le siège d'expériences médicales macabres et que l'eau de l'aquifère possède des propriétés uniques : elle est toxique pour les humains mais a des propriétés régénératrices pour les anguilles qui y vivent. Le baron avait créé un processus permettant de filtrer l'eau à travers des corps humains et de la distiller pour la changer en une essence de vie éternelle : Volmer utilise ses patients comme filtres.


title: A Cure for Life

text: Le « remède » est ingéré par Hannah, Volmer et le personnel pour gagner de l'espérance de vie. Lockhart réalise que sa jambe n'est pas cassée et qu'il est gardé prisonnier dans le centre. Volmer fait subir à Lockhart des traitements cauchemardesques afin de lui faire croire qu'il est devenu fou. Hannah remarque ce changement et donne à Lockhart la figurine de ballerine, ce qui le sort de son délire.


title: A Cure for Life

text: Hannah a ses premières menstruations et Volmer l'épouse. Pendant la réception, il l'emmène dans une salle secrète dans les ruines du château et commence à la violer. Lockhart fait face à Volmer et réalise que ce dernier est le baron et que Hannah est sa fille, l'enfant qui avait été jeté dans le puits ; à l'aide du « remède », tous deux ont vieilli très lentement.