title: Histoire de la vigne et du vin

text: Chez les Hittites la vigne, symbole de vitalité et de fécondité, était associée au rituel de fondation des nouveaux palais, de purification des villes et des maisons après les funérailles ou de libation. Dans la mythologie le vin est présent à l'instar d'Ullikumi qui boit du vin doux et d'Astarté qui tente de décourager Baal d'aller à la maison d'Asertu pour y boire du vin. La production de vin hittites est connue par les tablettes de Hattusha. Désigné par le terme "wiyana" en langue hittite et dans les sumérogrammes, le vin peut être rouge (), blanc (), bon vin (), miellé (), nouveau () ou piqué (). Le terme , qui signifie littéralement « arbre du vin », indique que les mésopotamiens ont d'abord connu le produit (le vin) grâce au commerce et seulement ensuite la vigne. Ce terme signifie également « arbre de vie », préfigurant ainsi la dualité vin/vie qu'on retrouvera tout au long de l'histoire avec les mythes dionysiaques comme celui d'Ampélos, puis dans la religion chrétienne. Dans la civilisation hittite, le vin est consommé généralement coupé d'eau, parfois additionné de miel ou d'huile. L'association des mots , littéralement la bière-vin, pourrait indiquer l'utilisation du vin comme base fermentaire pour un produit élaboré à partir de céréales, d'huile, de fruits et d'épices. La loi punit les dommages occasionnés aux vignes, ordonne de clore les parcelles et prévoit des compensations en cas d'incendie. Enfin, il semble que la production locale était insuffisante de sorte que le royaume devait s'approvisionner en Cilicie, à Karkemish et Ougarit.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Dans l'Avesta, le récit de la mythologie perse raconte la légende du chah Jamshid qui fait tuer un serpent attaquant un bel oiseau. L'oiseau sauvé le remercie en laissant une petite graine qui donne naissance à la vigne. Les baies de raisin sont stockées dans des jarres mais la fermentation fait mousser le raisin et lui donne une étrange odeur : supposé alors toxique, les jarres sont mises à l’écart, marquées comme poison. L’une des femmes de son harem, négligée puis bannie, veut se suicider en buvant une de ses jarres (autre version : c'est une servante du palais qui, souffrant de trop, s'y jette). Le breuvage délicieux lui redonne la gaité (autre version : elle est guérie). Ayant fait goûter au chah le nectar, elle retrouve les faveurs de la Cour. Jamshid décrète que toutes les vignes de Persépolis seront dorénavant dédiées à la fabrication du vin. En référence à cette légende, le vin en Iran est encore appelé "Zeher-i-khos", le « poison agréable ».


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Intrigués, Maria Rosa Guasch-Jané et ses collègues de l'université de Barcelone ont d'abord dû obtenir auprès des British Museum de Londres et de l' du Caire des échantillons de résidus prélevés sur des jarres du tombeau de Toutankhamon. L'analyse a été surprenante et rendue publique, en 2004, par Rosa Maria Lamuela-Raventos, professeur associé à l'université de Barcelone, qui a participé à l'étude. La présence d'une anthocyane changeait tout, le vin était rouge, car :


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Dans les civilisations antiques du Proche-Orient ancien, la boisson principale est la bière qui est consommée quotidiennement de par sa facilité de fabrication : préparée le matin, elle est bue dans la journée. L'élaboration du vin exigeant une plus grande maîtrise, sa technologie se diffuse plus lentement dans le monde grec puis dans le monde. Contrairement à la bière, le vin, souvent mêlé à de l'eau et des épices, a alors plus une fonction symbolique de prestige (cérémonies politiques ou religieuses : libations, « puits à offrande » aux dieux souterrains garantissant la fertilité du sol) ou d'asservissement (rémunération des ouvriers).


title: Histoire de la vigne et du vin

text: La Grèce antique va connaître les trois types de vin : blanc, rosé et rouge. Dans l'île de Crète, les fouilles ont mis au jour le palais minoen d'Epano Arhanes où a été identifié le plus ancien pressoir du monde. L'extraction du jus du marc permettant d'obtenir des vins rouges, après cuvaison, au vin de goutte s'ajouta désormais le vin de presse. Le vin, omniprésent dans la littérature grecque, inspira toute une mythologie. Dionysos et son cortège de ménades, satyres et autres centaures où ressortent les figures de Priape, Pan et Silène, étaient toujours chargés, grâce au vin, d'une mission civilisatrice. Selon la mythologie grecque, Dionysos enseigne l’art de faire du vin à Oreste qui plante la première vigne, Amphictyon prescrivant de mêler l’eau au vin pour atténuer les effets de l'alcool.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Après son implantation en Grèce antique, la vigne devient un élément essentiel de l'agriculture pour les Grecs, et devient l'un des trois piliers de la « triade méditerranéenne » céréales-olivier-vigne. Grecs et Phéniciens, eux-mêmes producteurs, implantent la vigne dans l'ensemble du bassin méditerranéen au cours de leurs nombreux voyages, entre 1500 et 500 avant notre ère, notamment en Italie ; les Romains en développent la culture et ainsi que son industrie.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Les grands crus grecs – un des plus célèbres est celui de Chios, dont on est assuré qu'il est rouge – furent réputés tout autour de la Méditerranée. Ces vins semblent avoir été imbuvables en l'état (vin sirupeux avec de nombreuses impuretés : pépins et grains de raisin entiers retrouvés dans les amphores) et puisqu'ils devaient être dilués dans de l'eau. Le récipient utilisé à cet effet, le cratère, fut et reste l'emblème de la culture du vin en Grèce. Le plus célèbre est celui de Vix, découvert sous un tumulus à Vix près de Châtillon-sur-Seine en Côte-d'Or.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Grâce au commerce, tout au long de l’Antiquité, la consommation du vin, puis la culture de la vigne, se répandirent sur tout le pourtour du bassin méditerranéen. Les archéologues espagnols ont mis en évidence un rituel de « libation du vin », daté de -750, à Cancho Roano. Cette découverte financée par l’OIV, a permis de retrouver le tracé de deux routes du vin remontant du Sud de l’Espagne vers la Meseta centrale en bifurquant sur Avila et sur Salamanque.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: La culture de la vigne a été introduite en Gaule par les Grecs de Phocée tandis que le vin a été introduit par les marchands venus des cités étrusques à la fin du avant notre ère. Max Rives, chargé de mission à l'INRA, l'a vérifié sur place à Massalia, le premier comptoir phocéen édifié six siècles avant notre ère :


title: Histoire de la vigne et du vin

text: C'est lors de la création de Massalia (Marseille) aux environs de -600, que les Phocéens implantent la vigne dans la Gaule celtique, les vignobles étant circonscrit à d'étroits espaces proches du littoral. Ce qui a été confirmé par la découverte des premiers vignobles hellénistiques à Saint-Jean-de-Garguier, dans les Bouches-du-Rhône.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Les Gaulois boivent le vin pur (tabou, on ne coupe pas un produit assimilé au sang selon l'hypothèse de l'archéologue Matthieu Poux). Le développement du vin gaulois se réalise aux avant notre ère pour disparaître et réapparaître au avant notre ère, seuls les citoyens romains ayant le droit de planter des vignes en Gaule. L'importation en masse de vin romain perdure jusqu'au , le vin étant payé par deniers, troc (bétail, céréales, biens manufacturés) voire par échange d'esclaves (un esclave contre une amphore de vin selon l'écrivain grec Diodore de Sicile) alimenté par les guerres entre les tribus gauloises. Le vin est transporté essentiellement par voie maritime (commerce hauturier ou par cabotage) et fluviale, le commerce terrestre étant plus coûteux. Lorsque la Gaule est conquise et que les aristocrates gaulois ne peuvent plus utiliser le commerce du vin romain pour assurer leur domination politique, la viticulture gauloise se développe et devient rapidement exportatrice vers l'ensemble de la Méditerranée. Les amphores peuvent être sabrées lors des banquets et loin de l'opinion populaire selon laquelle le vin est consommé par tout le peuple, il s'agit plus d'un marqueur diacritique de prestige.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: L'avancée romaine en -125, le long du couloir rhodanien vers le nord, et à l'ouest vers le Languedoc, voit la diffusion de la vigne et le développement de son industrie en Gaule. Narbonne et Port-Vendres en sont les centres commerciaux les plus importants.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: La plus importante unité viti-vinicole de l'antiquité, la "villa du Mollard" a été mise au jour au sud de Donzère. Elle s’étendait sur deux hectares. L’entrepôt des vins de 70 x contenait deux travées abritant 204 dolia disposés en six alignements ayant chacune une contenance de 1,2 hectolitre. À chaque extrémité, un grand fouloir (appelé "calcatorium") de , y étaient adjoints deux pressoirs.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: L’exploitation, qui a été datée entre 50 et 80 de notre ère, produisait hectolitres de vin par an. Le rendement des vignes romaines ayant été estimé à 12 hl/ha, le domaine possédait ce qui nécessitait le travail de 150 esclaves. Tout ou partie de sa production était expédiée par le Rhône en tonneaux, à l’exemple de la scène représentée sur la stèle de Saint-Pierre-ès-Liens de Colonzelle () toute proche. Située sur le porche d’un prieuré clunisien, elle représente le levage de quatre tonneaux et leur embarquement sur un navire marchand.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: La production de la Gaule narbonnaise commençant à concurrencer les vins italiens, en 92 l’empereur Domitien fait interdire la plantation de vignes et ordonne l’arrachage de 50 % du vignoble méditerranéen, interdiction levée seulement deux cents ans plus tard, par Probus. Une pierre d'autel de cette époque, trouvée à Popovac en Croatie, mentionne plusieurs cépages, dont un du Valais, et d'autres mal identifiés, mais assurément français. Les vignobles bordelais, languedocien et rhodanien s’épanouissent et la vigne atteint alors la région parisienne, qui restera longtemps l’une des plus grandes régions viticoles françaises. Les Gallo-romains, en développant la culture viticole, améliorent les procédés de vinification par la technique du vieillissement en fûts de chêne. Le déclin de l’Empire romain au aurait porté un coup au développement de l’agriculture gauloise.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: L’extension de l’Empire romain va entraîner celle de la culture et du culte du vin dans les pas des légions romaines. Le Dionysos des Grecs, devenu le Bacchus des Latins se voit vouer un véritable culte comme l'atteste la villa des Mystères à Pompéi. Au début de l’ère chrétienne, la vigne se répand en Espagne et en Gaule, jusqu’en des régions très septentrionales.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Durant toute cette période, la vinification qui se faisait essentiellement à base de raisins noirs, reste exempte de macération, les vins étaient donc aussi, comme depuis la haute Antiquité, de "couleur claire". Le jus était en général recueilli après un simple foulage et la pressée était immédiate. Le pressoir était connu depuis longtemps déjà mais c’étaient de lourdes machines, fort onéreuses et peu de caves pouvaient en posséder. Les plus riches, mieux équipés, pouvaient presser à la demande pour les plus modestes, mais moyennant un paiement le plus souvent jugé trop onéreux.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Mais le vin rouge existait bel et bien, les découvertes archéologiques l'ont prouvé. Un des plus grands spécialistes mondiaux des vins de l'Antiquité, André Tchernia, en 1970, a pu fouiller l'épave de la Madrague de Giens, sur la côte varoise. Après avoir daté son naufrage entre -70 et -25 avant notre ère, il rapporte :


title: Histoire de la vigne et du vin

text: À la chute de l’Empire romain, l’Église maintient dans ses diocèses, la culture de la vigne et du vin, et répand sa commercialisation. Le vignoble s’étend alors régulièrement partout en Europe, aidé en cela par l’extension des ordres monastiques. D’autres types de vins composaient cependant la palette de l’époque : le blanc, et le vermeil ou noir, "vinum rubeum", obtenu par une macération plus longue. À noter qu’il semble que, mis à part en Italie, les raisins aient été pendant des siècles, très majoritairement de couleur noire.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: À partir du , le christianisme concourt au renforcement de la valeur attachée au vin, prenant la relève d'un Empire romain anéanti. La liturgie de la communion sous les deux espèces (le pain et le vin) pratiquée jusqu’au , est l’un des moteurs du maintien de la tradition viticole. Le Moyen Âge se fait le témoin des progrès de qualité du vin. Alors que les vins de l’Antiquité étaient coupés d’eau et agrémentés d’herbes et d’aromates, le vin sous la forme que nous le consommons aujourd'hui, apparaît au Moyen Âge. L’expansion de la civilisation chrétienne est à l’origine de l’expansion de la viticulture dans le monde.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: En 800, Charlemagne prend des mesures pour améliorer la qualité du vin dans une ordonnance qui précise : « Que nos intendants se chargent de nos vignes qui relèvent de leur ministère, et les fassent bien travailler, qu’ils mettent le vin dans une bonne vaisselle et qu’ils prennent toutes les précautions pour qu’il ne soit gâté d’aucune manière. » Mais les véritables dépositaires de la qualité sont les moines qui perpétuent la tradition viti-vinicole. Les cathédrales et les églises étant propriétaires des vignobles, sous couvert de l’activité du « vin de messe », les moines gèrent de nombreux vignobles monastiques, contribuant ainsi à la création de vignobles de qualité existant encore aujourd’hui.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: À la fin du , Bordeaux, seule région viticole à ne pas être sous influence de l’Église, commence à se développer. Le duché d’Aquitaine, uni à la couronne d’Angleterre, remplit les flottes anglaises de clairet dont les Anglais raffolent. Le vignoble bordelais prend son véritable essor à la fin du .


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Au début du a lieu un acte très important pour le vignoble de Champagne : l'établissement de la grande charte champenoise par laquelle Guillaume de Champeaux, évêque de Châlons-sur-Marne, confirme les domaines agricoles et viticoles de l'abbaye Saint-Pierre-aux-Monts. Cette charte est considérée comme l'acte fondateur du vignoble de Champagne.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Progressivement les goûts évoluent et les vins capiteux sont délaissés pour des vins plus clairs et plus légers. Le vin fait l’objet d’une véritable bataille commerciale dans laquelle les différents vins affirment leur personnalité. S'il est difficile d’imaginer le goût des vins médiévaux, l'on peut supposer au vu des techniques employées, que les vins actuels en soient proches, le premier classement de crus jamais effectué consacrant en 1224 des vignobles encore réputés aujourd’hui.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Pendant toute la période du Moyen Âge, la France est le premier exportateur de vin. Paris et l'Île-de-France sont le plus grand vignoble de France, qui approvisionne les villes, grandes consommatrices de vin.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Le vin rouge ne s'est développé, en France puis en Europe, qu'à partir du . En effet, jusqu’alors les vins les plus appréciés étant blancs et rosés. Le rôle joué par la Cour pontificale d’Avignon dans cette mutation de goût fut essentiel, le vin de Beaune descendant plus facilement vers le sud par l’axe Saône/Rhône, tandis que pour atteindre Paris, il devait traverser le Côte en charroi jusqu’à Cravant pour rejoindre l’Yonne.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Le commerce maritime du vin acquiert une importance économique considérable sur la façade occidentale de l'Europe. Gascogne, Aunis et Saintonge font parvenir leurs vins en Flandre, la Guyenne commerce avec l'Angleterre. Dans le milieu de la seconde partie du , en pleine guerre de Cent Ans, près de deux cents navires marchands font le trafic du vin entre Londres et Bordeaux.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Au cours de la seconde moitié du , les crises frumentaires devenues cycliques influencent la culture de la vigne. Lors de la famine de 1566, Charles IX ordonne l'arrachage des vignobles en France pour semer du blé. Cet édit fut annulé sous le règne de Henri III, le roi recommandant alors aux gouverneurs de ses provinces de contrôler que .


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Le vin se commercialise en barriques entre provinces ou États, et se vend au détail en ville dans les tavernes. Un balai, une couronne de laurier ou des pampres entrelacés placés au-dessus d'une porte, indiquent que l'on peut acheter ou boire du vin à l'intérieur. Le prix du vin est soit annoncé par un crieur public, soit devant la taverne par un employé invitant à goûter les vins nouveaux. Tout propriétaire de vignes, peut ouvrir une taverne moyennant le paiement de droits. Il peut ainsi se débarrasser du surplus de ses caves. C'est notamment le cas du clergé et des moines. Tout comme la noblesse, ils se sont accordés le droit de vendre leurs vins au détail, sans que personne ne puisse leur faire concurrence. Ce droit de banvin resta en vigueur jusqu'au . A partir du XVIIe siècle, certains vins se distinguent et font l'objet d'une commercialisation en dehors de leur région de production. La blanquette de Limoux, par exemple, mentionnée dans un texte dès 1544, se consomme dans la région toulousaine (Guillaume Catel) mais se rencontre également sur les tables de l'aristocratie parisienne.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: La colonisation des nouveaux mondes se double rapidement d'une expansion de la vigne. Les traces du premier vignoble sud-africain datées de 1659 sont attestées dans la province du Cap, où il a été implanté par les premiers colons. La conquête du Mexique et de toute l’Amérique du Sud, axée sur la diffusion de la religion chrétienne, s'accompagne pareillement d'un développement de la vigne dans ces contrées. On trouve des traces de vignes dans le Piémont andin (Chili central et Argentine) bien que le déploiement d'une industrie viti-vinicole dans ces pays soit dû à des cépages bordelais introduits au Chili au milieu du .


title: Histoire de la vigne et du vin

text: En Amérique du Nord, la vigne existe déjà à l’état sauvage, tout particulièrement à l'est, dans l'actuel État de la Virginie, mais aussi au Canada, sous forme de lianes s'enroulant autour des arbres. Cette variété "(Vitis riparia)" aux fruits comestibles ne présente cependant qu'un très faible potentiel vinicole contrairement à la variété européenne "(Vitis vinifera)". Certaines congrégations missionnaires comme la Compagnie de Jésus et l'Ordre des récollets frères mineurs du Canada, tentent à plusieurs reprises de tirer du vin de ces lambrusques locales afin de pourvoir aux besoins de l'eucharistie, mais ces tentatives vinicoles sont abandonnées dès la fin du . Au , des plants européens sont importés et plantés sur la côte Est des États-Unis, mais ils ne résistent pas aux maladies locales de la vigne. C’est au que le vignoble californien se développe sous l’impulsion des moines franciscains. Au Canada, la région des Grands Lacs se révèle être la plus propice à l'acclimatation de la vigne ; certaines variétés européennes, implantées au milieu du y croissent encore de nos jours.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: La production vinicole nord-américaine du relativement importante, est stoppée nette au début du , par l'instauration de la Prohibition (1917). L’activité reprend à la fin de la période de « tempérance », en 1933. L’expérience de la Prohibition va inciter les viticulteurs américains à se lancer dans la production de vins de qualité. Des hybrides français sont introduits au et c’est en 1939 que l’importateur de vin Frank Schoonmaker lance l’idée des vins de cépage (vins issus d’un cépage unique), un produit qui va faire la renommée du vignoble nord-américain et avec lui, celui de tout le « Nouveau Monde ». L’industrie viti-vinicole américaine se développe particulièrement dans les années 1970 grâce à de nouvelles technologies, même si ce sont des pieds de vigne européens qui sont encore à l’origine du vignoble.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Jusqu’au , le vin constitue la seule boisson stockable et sûre. Ce n’est qu’avec le développement des bières d'une part, l'importation des lointaines colonies du thé, du café et du chocolat faisant apparaître de nouvelles boissons d'autre part, ainsi que le déploiement de l’eau courante, que le vin est détrôné.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: La fin du est marquée par la concurrence des pays traditionnellement exportateurs (France, Italie) qui privilégient les vins de terroir, et les pays dits du Nouveau Monde (États-Unis, Argentine, Chili, Australie, Afrique-du-Sud) plutôt orientés vers les vins de cépage (appelés aussi vins technologiques).


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Le vin menacé par ces nouveaux venus reprend sa place avec l’invention de la bouteille et son développement rapide. Les premiers vins de garde donnent au commerce du vin un second souffle. Le château Haut-Brion fut le premier à commercialiser un vin de « réserve », vin pour lequel il a opéré une sélection pendant la vendange lui assurant une certaine qualité. En 1649, Arnaud III de Pontac, devient propriétaire de Haut-Brion. Quatre ans plus tard, il est premier Président du Parlement de Bordeaux, et l’ascension de cette famille atteint alors son apogée. Il fait mettre au point des techniques de conservation, tels que l’ouillage et le soutirage, lui permettant de commencer à faire vieillir ses vins et à déceler les vertus du terroir. Il élabore ainsi un nouveau type de vin rouge dénommé « New French Claret » par les consommateurs anglais qui, pour la première fois, se bonifiera en vieillissant et imposera le style des grands vins rouges actuels. Le livre de cave de Charles II d'Angleterre confirme la présence de bouteilles de « Hobriono » à la table royale, dès 1660. Il aurait pris connaissance de ce vin à la cour du roi Louis XIV lors de ses années d’exil. Cette référence historique fait, très vraisemblablement, de « Haut-Brion » la marque de luxe la plus anciennement attestée au monde.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: La mise en bouteille reste affaire de nantis. Un siècle plus tard, le marquis de Rochegude, propriétaire d’un vignoble à Bédoin, procède à la première mise en bouteille en 1779 dans la vallée du Rhône. Ce vin vieux de huit ans est destiné à la Marine royale de Toulon et à MM. les parlementaires de Grenoble et d’Aix-en-Provence.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Pendant que la vigne s'étend autour du monde, la viticulture européenne, française en particulier, connaît son lot de problèmes. En 1731, Louis XV interdit les nouvelles plantations afin de juguler la production de vins médiocres, sauf dans des terroirs aptes à donner des vins de qualité. La Révolution française, en rétablissant la liberté de culture, et en morcelant les biens de l’Église pour les distribuer au peuple, va profondément bouleverser le paysage viti-vinicole français.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: La vigne et le vin deviennent les centres d’activités les plus importants, notamment en Europe du Sud où ils occupent en Italie 80 % de la population active.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: La révolution industrielle du , en favorisant le développement des transports, va faciliter l’acheminement des produits et permettre l'essor de l’industrie du vin, asseyant la suprématie des vins d’Europe du Sud.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Un bouchon de bouteille est un accessoire fermant le volume de la bouteille pour éviter que le liquide contenu ne s'écoule ou s'évapore.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Cependant la relation du vin avec l'air demandrait plus de subtilité. À la fois poumon et filtre, le bouchon permettrait une circulation de gaz entre le vin et le milieu extérieur. Selon que cet échange est équilibré ou non, le vin vieillirait bien ou mal. Un bouchon court, poreux, permettrait des échanges faciles et activerait le vieillissement. Pour les grands vins que l'on veut conserver longtemps dans les meilleures conditions, on emploie des bouchons très longs, de première qualité.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: En réalité, le vin n’a pas besoin de cette micro-respiration par l'intermédiaire du bouchon pour bien évoluer par les processus d'oxydo-réduction. Les travaux de l’œnologue Émile Peynaud et du professeur Pascal Ribereau-Gayon ont montré dans les années 1960 que le vin évolue avec l’oxygène qu’il contient en lui (celui dissous dans l'alcool et celui contenu dans l'espace entre le haut du vin et le miroir du bouchon).


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Par contre, la souplesse est une qualité primordiale du bouchon de liège. Ainsi, après avoir été comprimé lors du bouchage, il doit « regonfler » pour obturer le goulot de façon bien étanche.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: La bataille des vins, connue aussi sous le titre de "Dit des vins de France", est la première tentative faite au Moyen Âge d'un classement des vins. Ce poème en 204 vers, composé peu après 1224 par Henri d'Andeli, constitue un inappréciable témoignage sur les vignobles connus (français et méditerranéen) du .


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Il se déroule à la table du roi de France Philippe-Auguste, qui a envoyé partout ses messagers rassembler les meilleurs vins blancs, pour en établir la hiérarchie. Un prêtre anglais, revêtu de l’étole, et dont le français fortement anglicisé est supposé produire un effet comique, déguste les vins qui lui sont présentés, excommunie ou chasse à coups de bâton les mauvais vins. Ceux qui restent en lice ne tardent pas à se disputer la préséance et, dit le poète, ils en seraient venus aux mains si les vins avaient des mains.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: La classification officielle des vins de Bordeaux de 1855 est la référence établie à l'époque sur la demande de l'empereur Napoléon III pour l'exposition universelle de Paris de 1855.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: L'Union des courtiers de commerce près la Bourse de Bordeaux reçut une lettre datant de demandant « de vouloir bien nous transmettre la liste bien exacte et bien complète de tous les crus rouges classés du département… également… la classification relative aux grands vins blancs ». Ces courtiers de l'industrie vinicole établirent un classement en fonction de la réputation des châteaux et le prix de leur production sur la base d'une tradition de deux siècles de classification informelle, qui à l'époque étaient directement en relation avec la qualité.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Les vins furent classés en importance du premier au cinquième cru. Tous les rouges venaient de la région du Médoc sauf le Château Haut-Brion produit dans les Graves. Les blancs furent limités à la variété liquoreuse des sauternes et barsac sur trois niveaux.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Publié le , deux changements ont eu lieu depuis la création du classement : en septembre 1855 Château Cantemerle a été ajouté comme cinquième cru et en 1973 Château Mouton Rothschild obtint de passer de second à premier cru. Depuis, les vignobles ont changé de superficie, sans que cela ne soit pris en compte. Ce classement et les 88 châteaux (61 rouges et 27 blancs) qui en font partie sont un sujet de discussion favori des amateurs.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Un an plus tard, le Moniteur vinicole, organe de presse des Entrepôts de Bercy, siège parisien des négociants en vin, publie un . Hormis le bordeaux, le bourgogne et le champagne, l'ignorance est totale. La quasi-totalité des vins de France est ignorée du négoce parisien et des grandes places de consommation. Pour pallier cette méconnaissance, Achille Larive, directeur de ce journal, lance un . Le , il put publier les résultats de son enquête. À titre d'exemple, à la rubrique Vaucluse, il n'y a que .


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Le négoce en vin n'est pas le seul responsable de ce maquillage. Le marquis de Rochegude, déjà cité, produisait, au pied du mont Ventoux, du cherès (xérez) et du "vin tinto". Toujours dans le Vaucluse, au cours de la Révolution française, le député conventionnel Rovère, conseillait à son frère Siméon Rovère, évêque constitutionnel d'Avignon, de planter du mourvèdre sur leurs terres de Saint-Saturnin-d'Apt pour y faire du bordeaux. Cette confusion était générale en France et en Angleterre, où la notion d'origine était totalement absente.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Les premières classifications du vignoble de Côte d’Or – Côte de Beaune et Côte de Nuits – ont été établies au , avec des savants comme Morelot (1831), Lavalle (1855) suivie d'une officielle publiée par le Comité d'Agriculture de Beaune de 1861 sous forme d'un "« Plan statistique des vignobles produisant les grands vins de Bourgogne »," faisant le pendant de celle du bordelais de 1855.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Ces classifications bourguignonnes sont fondamentales car elles inspireront le "Comité National des Appellations d'origine des vins et des eaux-de-vie" par la suite. Les vins de Bourgogne y sont distingués par une mention classe, classe ou classe. De ces classements découlent celui que l’on connaît aujourd’hui appelé la « pyramide des crus » avec les échelons « bourgogne », « village », « premier cru » et « grand cru » :


title: Histoire de la vigne et du vin

text: La Loi du 6 mai 1919 relative à la protection des appellations d’origine et plus tard les décret-loi des AOC, en particulier celui du 31 juillet 1937, s’appuient sur les fameux « usages locaux, loyaux et constants » du 19e siècle pour justifier telle ou telle classification ou surface des climats. Aujourd’hui encore, il n’est pas rare de trouver dans la « Section X. - Lien avec la zone géographique » du cahier des charges des AOC, de trouver des mentions aux classements du 19è  comme justification historique.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Il est à noter que la création des premiers crus en Bourgogne date du 14/10/1943 par le décret n° 2639 du régime de Vichy. Cette création répondait d’abord à des impératifs économiques officiels - limiter le prix des vins dans une époque de marché noir et parallèle -, mais surtout plus officieux - créer une catégorie à part, pour éviter que des vins fins de grande renommée finissent réquisitionnés, à vil prix, comme des vins « tout venant » pour satisfaire la consommation du Reich. Une liste de premiers crus fut donc publiée dans Bulletin Officiel du Service des Prix du 26/11/1943. Une majorité de ces 1ers crus avaient été classés 1ère classe en 1861 par le Comité d'Agriculture de Beaune


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Les terroirs champenois sont classés en trois catégories : terroirs « grand cru », terroirs « premier cru » et les autres crus (sans dénomination particulière). Ce classement permet de déterminer le prix à payer au propriétaire de vignes pour son raisin. 100 % correspond au « grand cru » et l'acheteur paye 100 % du prix de référence. De 90 à 99 % il s'agit de premier cru et le prix payé est en conséquence et va de 90 à 99 % du prix de référence du raisin. De 80 à 89 %, les terroirs sont dits autres crus et sont non classés. Autrefois, le classement allait jusqu'à 60 %.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Sur les 319 crus que compte l'aire de production du champagne, seuls 17 ont droit à l'appellation « grand cru » et 42 à celle de « premier cru ».


title: Histoire de la vigne et du vin

text: En Alsace, les appellations sont classées suivant leurs cépages (cépages nobles) et la notion d'Alsace grand cru.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: La Vallée de la Loire n'a encore actuellement aucun classement officiel, mais fut régulièrement reconsidérée.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Un classement créé par le journaliste Dussert-Gerber fut imaginé, pour ces deux vignobles combinés, dans le cadre du guide éponyme du journaliste. Il sert de référence aujourd'hui pour ces terroirs.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Un insecte térébrant, importé par mégarde des États-Unis dans les années 1865-70, va plonger la viticulture dans sa première grande crise. Le vignoble européen décimé est heureusement sauvé par l'importation de plants américains résistants à l'insecte. La production française chute et ce sont les vignobles méridionaux qui en profitent, en mettant sur le marché des vins de moindre qualité.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Le phylloxéra s'est d'abord implanté en France. Les premiers foyers d'infestation qui apparaissent ici ou là sont dus à l'imprudence de pépiniéristes ou d'expérimentateurs ; puis l'infestation s'étend en tache d'huile plus ou moins vite selon la densité des vignobles et l'influence des vents dominants. Malgré les mesures imposées par les États pour contrôler les importations de ceps, le phylloxéra a progressivement infesté les vignobles du monde entier, n'épargnant que les vignobles plantés en terre sablonneuse, et les plants américains résistants.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Les dates indiquées peuvent varier car la date où l'insecte a été identifié est parfois postérieure de trois à quatre ans avant son arrivée.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Le est propice en révolutions industrielles et techniques. Les progrès de la recherche et de nombreux investissements permettent l’avènement d'une science du vin, l'œnologie dont Louis Pasteur jeta les bases. La qualité du vin se précise et la hiérarchisation des vignobles s'opère peu à peu pour arriver à celle que nous connaissons aujourd’hui.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Longtemps le perfectionnement, l'expansion et le développement de la culture de la vigne dans le monde se sont opérés sous l'impulsion des communautés religieuses. Ce n'est qu'au cours du , que la recherche constante d’une meilleure qualité et l’importance culturelle accrue accordée au vin ont confirmé son rôle prépondérant dans la civilisation occidentale.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: En 1863, alors que depuis quelques années les maladies des vins grèvent lourdement le commerce français Napoléon III demande à Louis Pasteur, spécialiste de la fermentation et de la putréfaction, de chercher un remède. Pasteur propose de chauffer le vin à afin de tuer les germes et résout ainsi le problème de sa conservation et du transport, c'est la pasteurisation. Il a au sujet de ce procédé une querelle de priorité avec Alfred de Vergnette de Lamotte, dans laquelle les savants Balard et Thenard prennent parti respectivement pour Pasteur et pour Vergnette.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: À propos des querelles de priorité qu'on fit à Pasteur en matière de chauffage du vin, René Dubos écrit : .


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Toutefois, Pierre-Yves Laurioz plaide pour la priorité de Vergnette. Pasteur et Vergnette avaient d'ailleurs été tous deux précédés par Nicolas Appert qui avait publié le chauffage des vins en 1831 dans son ouvrage "Le livre de tous les ménages"), Appert n'ayant publié ses expériences sur le vin que dans les dernières éditions de son traité.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Le , Pasteur rend publiques devant l'Académie des sciences ses "Notes sur les dépôts qui se forment dans les vins". Puis le , il publie ses "Nouvelles observations au sujet de la conservation des vins"


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Le , Pasteur adresse une lettre au rédacteur en chef du Moniteur vinicole qui paraît sous le titre "Sur le procédé de conservation des vins par le chauffage préalable". Il affirme que jamais un négociant du Midi n’a fait chauffer du vin dans le but de le conserver. Si les négociants en vin le font chauffer, c’est afin de « vieillir » le vin mais jamais dans un but de conservation. Il fait référence à ses notes publiées à l’Académie en mai et août. Il reconnaît, dans le même article envoyé au rédacteur, que la personne qui a le plus approché son procédé de conservation est M. de Vergnette-Lamotte. Mais il insiste pour faire remarquer que le procédé proposé par celui-ci le n’a que des analogies avec le sien. De même, il précise qu'il ne connaissait pas les expériences d’Appert lorsqu’il adresse la lettre au rédacteur en chef.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Dans sa lettre au Moniteur vinicole, il indique qu’il prend pour la première fois connaissance de la note de Vergnette, publiée en 1850 et qui vient d’être republiée le , dans le "Journal de Beaune".


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Il reconnaît que Vergnette a observé avant lui que du vin chauffé au bain-marie par le procédé d’Appert peut se conserver ensuite mais fait la nuance suivante : il termine en disant .


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Des dégustateurs opérant à l'aveugle avaient conclu que la pasteurisation n'altérait pas le bouquet des grands vins, mais ». Finalement, la pasteurisation du vin n'eut pas un grand succès et fut majoritairement abandonnée avant la fin du . Avant la Première Guerre mondiale, l'Institut Pasteur pratiqua sur le vin une "pasteurisation rapide en couche mince" qui ne se répandit guère mais fit plus tard de "flash pasteurization". Cette variante est encore utilisée par certains vignerons ou des maisons de négoce, comme le domaine Louis Latour (Louis Latour fut un ami personnel de Louis Pasteur), dans le but d’accroître la stabilité du vin, de protéger sa couleur et ses arômes tout en tuant les bactéries utiles à la fermentation mais qui pourraient ultérieurement en perturber la qualité


title: Histoire de la vigne et du vin

text: La création des AOC est due à Pierre Le Roy de Boiseaumarié, dit le baron Le Roy, vigneron à Châteauneuf-du-Pape. Avec son ami Joseph Capus, ils sont à l'origine du renouveau des appellations vitivinicoles en France et dans le monde. Pierre Charnay explique :


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Connaissant la formation de juriste du baron, les viticulteurs de la commune firent appel à lui pour remettre de l'ordre dans cette pagaille. Il fit d'abord créer en 1924, le syndicat des vignerons de Châteauneuf-du-Pape, puis, en 1929, le syndicat des Côtes-du-Rhône.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: En 1932, au sein de la Fédération des Associations Viticoles de France, fut créée une dont le secrétaire général fut le baron. Cette initiative fut immédiatement soutenue et appuyée par le sénateur Capus, ancien ministre de l'Agriculture de 1923 à 1925.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Elle allait d'ailleurs dans le même sens que la fondation, en 1929, par Édouard Barthe, député de l'Hérault, de l'Office International de la Vigne et du Vin et, en 1931, du .


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Sur la base d'un procès en justice, le baron obtint en 1933, un jugement qui définit et délimita l'appellation Châteauneuf-du-pape. La même année, avec le gastronome Curnonsky, il fut à l'initiative de la création de l'Académie du vin de France.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Le , Joseph Capus déposa sur le bureau du Sénat une proposition de loi qu'il avait élaborée en totale concertation avec le baron Leroy. Les dispositions de la « Loi Capus » furent ensuite intégrées par Édouard Barthe dans le décret-loi du . Cette loi permit la fondation d'un « Comité National des Appellations d'origine des vins et des eaux-de-vie qui allait devenir par décret du l'Institut National des Appellations d'Origine des vins et des eaux-de-vie. La première présidence fut assumée par Joseph Capus puis, à sa mort, le baron lui succéda de 1947 à 1967.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Dès sa création, le statut de cet organisme présenta une originalité. Organisme privé, doté d'une personnalité civile, il fut chargé d'un service public. Mais sa grande innovation fut de constituer légalement une nouvelle catégorie des vins et eaux-de-vie à appellation d'origine dite « contrôlée ». Le devenir de la viticulture en était désormais changé.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: L'action du baron pour la défense des vins de qualité lui valut d'être fait officier de la Légion d'Honneur et de devenir 17 fois président de l'Office international de la vigne et du vin.


title: Histoire de la vigne et du vin

text: Les vins de qualité produits dans des régions déterminées font partie de la classification européenne. L'Europe divise les vins en deux catégories les « VQPRD » et les « Vins de Table ». L'indication VQPRD regroupe et concerne les appellations d'origine de différents États européens :


title: Éric Carrière (humoriste)

text: Éric Carrière, né le à Gaillac (Tarn), est un acteur et humoriste français, qui forme avec Francis Ginibre le duo Les Chevaliers du fiel.


title: Éric Carrière (humoriste)

text: Éric Carrière est l'auteur des émissions radios, télés et des dix spectacles des Chevaliers du Fiel, dont "Le Détournement d’avion le plus fou de l’année", "L’assassin est dans la salle" (2008), "Repas de famille" (2007), "La Brigade des feuilles" (2009), "Vacances d’Enfer !" (2010), "Croisière d’Enfer !" (2013), "Noël d'Enfer" (2015) et de tous leurs sketches et chansons dont "Les Coiffeuses", "Les Chasseurs" et leur célèbre "Dans la Simca 1000".


title: Éric Carrière (humoriste)

text: On retrouve le duo au cinéma avec les films "Repas de famille" (2014), "Les Municipaux, ces héros" (2018) et "Les Municipaux, trop c'est trop" (2019) .


title: Éric Carrière (humoriste)

text: Il est aussi l’auteur ou le coauteur des quatre spectacles des Vamps, du one-man-show de Michel Galabru (2004), du spectacle de Chantal Ladesou (2009/2010), de la pièce "Réactions en chaîne" (2010) avec Jean-Marc Longval, "Le Buzz" toujours avec Jean-Marc Longval. Il coécrit et met en scène le premier spectacle de Vincent Moscato.


title: Juliette Roudet

text: Elle se forme au Centre national de danse contemporaine d'Angers. Elle danse ensuite dans la Compagnie l’Esquisse et la Compagnie Fata Morgana.


title: Juliette Roudet

text: En 2003, elle entre au Conservatoire National Supérieur d'Art Dramatique de Paris-CNSAD où elle travaille avec Andrzej Seweryn, Daniel Mesguich, Michel Fau, Dominique Valadié, Muriel Mayette, Lukas Hemleb, Caroline Marcadé, Arpad Schilling.


title: Juliette Roudet

text: Elle commence sa carrière d'actrice en 2003, dans le téléfilm "Procès de famille", où elle incarne le personnage de Garance. Elle se fait connaitre du grand public en 2005, dans le film "Au suivant !", incarnant le personnage de Lucille, assistante de Jo, jouée par Alexandra Lamy.


title: Juliette Roudet

text: Après le départ de l'actrice Odile Vuillemin en 2016, elle accède au rôle de protagoniste dans la série "Profilage".


title: Juliette Roudet

text: Depuis , Juliette Roudet est professeure de danse au Conservatoire national supérieur d'art dramatique de Paris.


title: Crèche de Noël

text: La crèche de Noël est une mise en scène associée à la religion chrétienne dans différents arts en trois dimensions (essentiellement la sculpture et le théâtre) de la Nativité, c'est-à-dire de la naissance de Jésus Christ, sous forme de personnages immuables, avec en premier lieu la Sainte Famille et surtout l'Enfant-Jésus dans la crèche (qui désigne une mangeoire) d'une étable ou d'une grotte. Cette iconographie originelle s'enrichit progressivement avec différentes formules scéniques, personnages (bergers, anges, Rois mages) et animaux (bœuf, âne, moutons, chameaux) entourant l'Enfant-Jésus nu ou emmaillotté dans son auge, son berceau ou sur la paille. La crèche de Noël peut être statique, mécanique ou vivante. Construction ou représentation occasionnelle et passagère, associée traditionnellement aux fêtes de Noël, elle est plus rarement une reproduction permanente et inamovible.


title: Crèche de Noël

text: Selon la tradition hagiographique franciscaine, les crèches de Noël vivantes se développent en Europe à partir du dans le cadre d'un des aspects saillants de la théologie des Frères mineurs, le christocentrisme, à la suite de la réalisation d'une crèche vivante par François d'Assise à Greccio, en Italie, la nuit de Noël 1223. À la fin du , les Jésuites, conscients du pouvoir de la célébration de la Nativité, multiplient dans toute la chrétienté les crèches en modèle réduit telles que nous les connaissons aujourd'hui, s'en servant de catéchèse dans le cadre de la Contre-Réforme.


title: Crèche de Noël

text: Les crèches de Noël permettent à la piété populaire de s'exprimer lors de cérémonies liturgiques ou paraliturgiques. Dans le cadre de la laïcisation de la fête de Noël, les crèches ne s'exposent plus seulement dans les églises mais aussi dans les maisons et les bâtiments publics.


title: Crèche de Noël

text: Dans la lettre apostolique "Admirabile Signum" sur la signification et la valeur de la crèche, le Pape François a conclu en disant : "Chers frères et sœurs, la crèche fait partie du processus doux et exigeant de la transmission de la foi. Dès l'enfance et ensuite à chaque âge de la vie, elle nous apprend à contempler Jésus, à ressentir l'amour de Dieu pour nous, à vivre et à croire que Dieu est avec nous et que nous sommes avec lui, tous fils et frères grâce à cet Enfant qui est Fils de Dieu et de la Vierge Marie ; et à éprouver en cela le bonheur. À l'école de saint François, ouvrons notre cœur à cette grâce simple et laissons surgir de l'émerveillement une humble prière : notre "merci" à Dieu qui a voulu tout partager avec nous afin de ne jamais nous laisser seuls."


title: Crèche de Noël

text: Le substantif féminin « crèche » est un emprunt à l'ancien bas francique "*krippia", ou "*krippja", apparenté au germanique "*kribjon" qui a donné "Krippe" en allemand, "kribbe" en néerlandais, "krybbe" en danois, "crib" en anglais.


title: Crèche de Noël

text: Les mots italiens ' et ' sont dérivés du terme latin de la Vulgate, ' ou ' (de ', « devant » et ', « ceindre », ce terme désignant originellement l’enclos pour les animaux). L'espagnol ' et l'occitan "betlèm" est dérivé de Bethléem.


title: Crèche de Noël

text: Pris absolument, la Crèche, ou Sainte Crèche, est la mangeoire pour animaux dans laquelle, d'après l"Évangile selon Luc" (), l'Enfant-Jésus a été déposé après sa naissance.


title: Crèche de Noël

text: D'après l'évangile selon saint Luc, Jésus est né dans une étable car ses parents n'ont pas trouvé un espace approprié dans la ' ("kataluma", « salle haute, salle de séjour »), terme qui ne se traduit pas par « hôtellerie », « auberge » ou « relais de caravansérail » mais désigne plus probablement la chambre prévue pour les hôtes, ce qui suggère que la Sainte Famille logeait chez des proches. L'évangile utilise le terme grec ', « phatnê », traduit en latin dans la Vulgate par ' qui désigne l'étable à l'étage inférieur d'une "maison israélite" ou en plein air dans sa cour (une famille de condition moyenne y abritant la nuit un âne, une vache ou quelques moutons), mais aussi la stalle d'une étable, le râtelier ou la mangeoire selon le principe du « pars pro toto ». Marie a placé Jésus dans cet endroit probablement attenant à la ' sans que l'évangile précise s'il s'agit d'une auge de pierre surmontée d'un râtelier de bois destiné à porter le fourrage des bestiaux comme l'évoquent souvent les scènes de la Nativité. Tout au plus peut-on considérer que l'étable fournissait chaleur et discrétion nécessaires pour un accouchement alors que la chambre d'hôte était pleine ou trop petite. La mangeoire pour les animaux est désignée par le francique *krippia, le latin "cripia", d'où est issu le mot « crèche » qui désigne spécifiquement à partir du la mangeoire dans laquelle le Christ a été déposé à sa naissance.


title: Crèche de Noël

text: Le thème légendaire de la naissance dans une grotte se développe au , d'abord dans le "Dialogue avec Tryphon" 78,5 de l'apologète et philosophe chrétien Justin de Naplouse puis dans le Protévangile de Jacques, ce qui suggère l'existence assez tôt d'une tradition locale sur le lieu précis de la naissance. Les maisons à flanc de colline pouvaient en effet abriter une étable dans une grotte. La Basilique de la Nativité de Bethléem est d'ailleurs construite au au-dessus de plusieurs grottes.


title: Crèche de Noël

text: L'Évangile du Pseudo-Matthieu du combine la version de la grotte et celle de la crèche : le voyage des parents est interrompu sur l'ordre d'un ange qui invite Marie à entrer dans une grotte où jaillit une lumière miraculeuse qui resplendit pendant tout son accouchement.


title: Crèche de Noël

text: Deux jours après la naissance, Marie quitte la grotte, entre dans une étable et dépose l'enfant dans une crèche, le bœuf et l'âne l'adorant. La tradition de l'association de ces deux animaux remonte au Livre d'Isaïe.


title: Crèche de Noël

text: L’Évangile selon Matthieu raconte que les Rois mages adorent l’enfant à Bethléem même, dans une oikos (« maisonnée », "" de la Vulgate). L'allégorie des trois présents (encens, myrrhe et or) est reprise par les apocryphes. Le Pseudo-Matthieu fait donner par chacun des Mages, en sus des présents traditionnels, une pièce d'or.


title: Crèche de Noël

text: "La Légende dorée" parvient à mêler tous ces éléments, évoquant le bœuf, unique tête de bétail de Joseph qu'il a emmené pour le vendre, l'âne servant de monture à la Vierge et juxtapose à six mots de distance, la de Matthieu et le de Luc.


title: Crèche de Noël

text: Le récit de la crèche et de l'adoration des bergers et des mages ne doit pas faire l'objet d'une lecture littéraliste mais appartient au registre littéraire du merveilleux et à la théologie métaphorique. En effet, les récits de l'enfance de Jésus de Matthieu et Luc « posent de nombreux problèmes littéraires et historiques, tant leur écriture apparaît tardive, relevant plutôt du merveilleux à la manière des récits d'enfance du monde judéo-hellénistique ». De plus, la triple mention de l'enfant « couché dans une crèche » (verset 7, 12 et 16) est un effet littéraire. Outre ce merveilleux, le symbolisme de la crèche ou de la grotte est un rappel du dépouillement et de l'humble cadre du lieu de naissance du Christ, reprenant le motif théologique de la kénose.


title: Crèche de Noël

text: Les plus anciennes représentations de la Nativité sont issues de l'art paléochrétien. Elles sont essentiellement des fresques et des bas-reliefs datant du et surtout du .


title: Crèche de Noël

text: En l'église Sainte Marie de l'Incarnation de Jésus, aujourd'hui Sainte Marie Majeure à Rome, on sait qu'une célébration de Noël est commémorée pendant la nuit du 25 décembre depuis le .


title: Crèche de Noël

text: En effet, la date du 25 décembre a été fixée comme date de la naissance du divin à cette époque. Les débats qui ont amené cette décision ont permis de développer une pratique religieuse autour de cet événement.


title: Crèche de Noël

text: À partir du , les écrits anciens, tel le "Liber Pontificalis", rapportent que la célébration de la nuit de Noël se déroulait "" dans cette église de Sainte Marie à Rome, ce qui signifie littéralement « autour de la crèche », mais ce lieu désignait probablement l'« oratoire de la Crèche », petite chapelle à quelques mètres de la basilique rappelant par sa disposition et ses reliques la grotte de Bethléem.


title: Crèche de Noël

text: Ce n'est probablement qu'à partir du que l'on célèbre la fête de l'Épiphanie avec l'adoration de l'enfant Jésus par les trois Mages, Gaspar, Melchior et Balthazar. C'est dans ce deuxième courant de dévotion que se situe saint François d'Assise.


title: Crèche de Noël

text: Une légende tenace veut que François d'Assise ait créé à Greccio, en Italie, la nuit de Noël 1223 la première crèche vivante alors que ces scènes étaient déjà jouées depuis plusieurs siècles par des acteurs dans les mystères de la Nativité dans les églises puis sur leurs parvis, tableaux animés à l'origine des crèches spectacles. La tradition hagiographique rappelle, mais sans véritable certitude historique, que François d'Assise, après avoir été impressionné par sa visite de la basilique de la Nativité de Bethléem, veut reproduire la scène de la Nativité lorsque cette basilique n'est plus accessible aux pèlerins à la suite de l'échec de la cinquième croisade. Il utilise pour ce faire une mangeoire remplie de foin, un âne et un bœuf réels dans une grotte (appelée « Chapelle de la Crèche ») de la région où les frères mineurs avaient établi l' accroché au flanc de la montagne, avec la coopération du seigneur du village Jean Velita de Greccio. L'originalité de François d'Assise est d'avoir célébré une crèche vivante dans un cadre naturel plus évocateur en associant les villageois du Greccio qui ont pu expérimenter la « Nativité » et avoir l'impression d'incarner les personnages des écrits bibliques. Thomas de Celano, premier biographe de François, rapporte que François prêche, durant la messe de Noël, et que l'un des assistants le voit se pencher vers la crèche et prendre un enfant dans ses bras. À Greccio se trouve encore un ermitage franciscain qui commémore cette première crèche vivante. Plus tard, on place parfois un véritable enfant dans la mangeoire. Petit à petit, selon la tradition franciscaine qui apporte une importance démesurée à l'importance du Noël de Greccio en 1223 et à ses conséquences, la coutume se répand, sous l'influence de Claire d'Assise et des prédicateurs franciscains, surtout dans les oratoires franciscains en Provence et en Italie, sous forme de crèches vivantes mais aussi de crèches fabriquées avec de grandes figurines en bois ou en terre et qui pouvaient être exposées plus longtemps. Ces figurines ont alors comme finalité de matérialiser l'image du Christ et de ses parents auprès de populations analphabètes.


title: Crèche de Noël

text: La plus ancienne crèche monumentale et non vivante connue date de 1252 au monastère franciscain de Füssen en Bavière. Il s'agit d'une crèche permanente qui contient des personnages de différentes tailles en bois. Dans la basilique Sainte-Marie-Majeure est conservée la première crèche permanente réalisée en pierre en 1288, à la suite de la commande du pape Nicolas IV au sculpteur Arnolfo di Cambio d'une représentation de la Nativité. Ces reproductions permanentes de la Nativité se développent particulièrement en Toscane, en Ombrie et surtout en Campanie avec les crèches napolitaines réalisées par des sculpteurs germaniques et qui apparaissent dans les églises au puis dans les familles aristocratiques de Naples les siècles suivants.


title: Crèche de Noël

text: Aux , les fidèles dans les églises peuvent bercer les « repos de Jésus » en tirant sur le ruban attaché à ces berceaux. Au , dans le cadre des progrès de l'horlogerie, apparaissent les crèches mécaniques qui deviennent populaires au dans toute l’Europe, telle le vertep russe.


title: Crèche de Noël

text: Les premières crèches ressemblant à celles que nous connaissons (mise en scène occasionnelle et passagère de la Nativité non plus sur des peintures, fresques, mosaïques ou bas-reliefs mais avec des statues « indépendantes ») font leur apparition dans les églises et les couvents au , surtout en Italie, supplantant les formules précédentes. La première crèche miniature documentée historiquement date de 1562 à Prague. Ce sont surtout les Jésuites qui ont diffusé les crèches en modèle réduit (moins chères à confectionner et facilement transportables) dans les églises conventuelles de toute la chrétienté, s'en servant de catéchèse dans le cadre de la Contre-Réforme. La crèche domestique se diffuse progressivement (la première attestée est celle de la duchesse d'Amalfi Constanza Piccolomini di Aragona en 1567), les moines en fabriquant dans ce but des petites en cire avec des personnages habillés de vêtements précieux. Les grandes crèches napolitaines (ornées de statues en bois avec des yeux en verre, démontables et refaites chaque année) de style baroque connaissent leur apogée au .


title: Crèche de Noël

text: En France, la première crèche mécanisée connue est celle créée à Marseille, en 1775, par un dénommé Laurent. Elle est constituée de mannequins articulés vêtus de costumes locaux. Pour y ajouter un brin d'exotisme, le créateur y a placé des girafes, des rennes et des hippopotames. Jean-Paul Clébert raconte : .


title: Crèche de Noël

text: Après la période de la Révolution pendant laquelle cette pratique religieuse est interdite, les crèches se multiplient dans les maisons de familles aisées sous forme de boîtes vitrées appelées « grottes » ou « rocailles » apparues au cours du : les figurines, réalisées en cire, en mie de pain ou en verre filé, apparaissent dans un décor en rocaille (cascades d'animaux, fleurs de papier et de frittes de verre, fragments de miroir figurant lacs et jets d’eau) évoquant le paradis. Au début du , la crèche retourne dans les rues françaises essentiellement sous la forme d’automates mécaniques qui mettent en scène des personnages grotesques. Les crèches provençales avec leurs « santons » (du provençal santoun, « petits saints » plus petits et plus rustiques avec multiplication de personnages dans leur costume local représentant tous les métiers de l'époque dans un style naïf), se développent non seulement dans les églises mais aussi dans les maisons particulières à partir de 1803, juste après le Concordat de 1802.


title: Crèche de Noël

text: La démocratisation des crèches domestiques est favorisée au par la fabrication en série des figurines en plâtre peint et leur diffusion par les marchands d'objets religieux, leurs matériaux, techniques et scénographies (crèche-armoire, hutte, « Mont de Nativité ») connaissant une grande variété. Cette vulgarisation correspond à l'âge d'or de la crèche de style sulpicien entre 1860 et 1920.


title: Crèche de Noël

text: Au , la tradition de la crèche de Noël s'est développée dans le monde entier selon le processus d'inculturation.


title: Crèche de Noël

text: En fin d'année 1960 est inaugurée sous le chapiteau du Grand cirque de France (Paris) la plus grande crèche du monde.


title: Crèche de Noël

text: En 2016, les tensions religieuses en France suscitent des polémiques liées à la fête de Noël et amènent le Conseil d’État à statuer sur la possibilité de mettre une crèche dans un bâtiment public.


title: Crèche de Noël

text: Dans la tradition napolitaine, le décor était constitué des ruines d'un temple romain, symbole de la fin de la civilisation antique devant l'essor de la chrétienté. Plus couramment, la crèche prend place dans une grotte ou une étable.


title: Crèche de Noël

text: Dans les églises chrétiennes, la crèche est généralement installée dans les jours qui précèdent la fête de la Nativité tandis que dans les foyers, son installation varie selon les régions (premier dimanche de l'Avent, fête de l’Immaculée Conception, Sainte-Lucie, Saint-Nicolas, etc.), voire selon les familles.


title: Crèche de Noël

text: On place généralement l'enfant Jésus au centre à minuit le 24 décembre pour symboliser sa naissance, encadré par Marie et Joseph. Ils sont accompagnés d'un âne, ayant transporté Marie enceinte et d'un bœuf qui, selon la tradition, aurait réchauffé le nouveau né de son souffle. Il est notable que la Vierge Marie est très souvent représentée à genoux devant son Fils et dans ses habits ordinaires alors qu'elle vient d'accoucher, signifiant ainsi qu'elle n'a pas subi l'épuisement habituellement lié à l'enfantement. On place également dans la crèche des bergers accompagnés de leurs agneaux, puisque c'est à eux que la nouvelle de la naissance du Christ aurait été annoncée en premier. En France, depuis la création des santons en Provence, la scène peut comprendre d'autres personnes, y compris des personnages ou des métiers contemporains.


title: Crèche de Noël

text: En installant la crèche, certaines personnes y placent au début la mangeoire vide, et n'ajoutent la figurine représentant le Christ que dans la nuit du 24 au 25.


title: Crèche de Noël

text: Il est fréquent de mettre une étoile au sommet d'une crèche. Cette étoile rappelle celle qui, d'après les écritures, a guidé les trois Mages (Gaspard, Melchior et Balthazar, qui symbolisent l'ensemble des peuples de la terre) parés de leurs vêtements bibliques, vers la crèche. Ils peuvent être accompagnés d'animaux exotiques leur servant de monture (un cheval, un éléphant et un dromadaire). Certaines personnes ne les placent qu'à partir de l'Épiphanie ; d'autres les mettent à un autre endroit de la maison et les font avancer peu à peu vers la crèche.


title: Crèche de Noël

text: Dans la tradition chrétienne, on enlève la crèche le 2 février, jour de la présentation de Jésus au Temple de Jérusalem ou juste après la fête de l'Épiphanie.


title: Crèche de Noël

text: La crèche est pour les chrétiens une représentation du sens de la fête de Noël. Elle est d'abord un rappel historique de la naissance du Christ et des circonstances de sa venue au monde dans une mangeoire à Bethléem. Elle exprime le sens de la naissance de Jésus qui vient habiter parmi les hommes (dans leur logis et dans leur cœur) par son Incarnation. La crèche sous toutes ses formes rappelle le message d'amour de Dieu pour l'humanité qui envoie son fils unique afin de la racheter. Les personnages de la crèche ont également une signification historique et symbolique.


title: Crèche de Noël

text: Les bergers qui gardent leurs moutons au loin et qui sont les premiers à venir adorer Jésus rappellent la pauvreté intérieure de la condition humaine et le fait que Jésus soit venu pour tous les hommes, en premier lieu les plus simples. Les bergers peuvent également symboliser la possibilité d'une relation directe à Dieu avec la naissance de son fils sans qu'un intermédiaire ne soit nécessaire.


title: Crèche de Noël

text: Enfin, les mages qu'on installe dans la crèche à l'occasion de la fête de l'Épiphanie font écho au psaume 71 de l'Ancien Testament . Ils symbolisent la portée universelle du message de Noël qui s'adresse à tous les hommes et le mouvement des « chercheurs de Dieu » vers l'enfant de la crèche. Pour Joseph Ratzinger


title: Crèche de Noël

text: Les statues n'étant pas dans leur tradition, les orthodoxes ne font pas de crèche mais ils représentent la Nativité avec des îcones.


title: Crèche de Noël

text: Les protestants ne font en général pas de crèche, ils préfèrent développer la tradition avec le sapin, symbole de l'arbre de vie.


title: Années 1940

text: Les années 1940 couvrent la période de 1940 à 1949. Ces années furent très fortement marquées par la Seconde Guerre mondiale avec le bilan le plus lourd de l'histoire de l'humanité, estimé entre 50 et 80 millions de morts, dont près de 50 millions de civils. L'ampleur des crimes suscita la définition des crimes contre l'humanité et crime de guerre, ainsi que les premiers procès pour génocide. Pour la première fois, la bombe atomique fut utilisée contre un pays (le Japon) en 1945. L'Europe fut divisée entre l'Ouest et l'Union des républiques socialistes soviétiques (URSS).


title: Années 1940

text: Le processus de décolonisation s’accéléra après-guerre, et les Trente Glorieuses démarrèrent en 1945 dans les pays développés.


title: Années 1940

text: Le développement de nouvelles technologies débuta (dont l'ordinateur et l'énergie nucléaire), souvent d'abord en lien avec l'effort de guerre.


title: Années 1940

text: La Seconde Guerre mondiale continue durant la première moitié de la décennie et s'achève le . Les pertes humaines et dégâts matériels sont considérables.


title: Années 1940

text: La Guerre civile chinoise reprend en 1946 pour s'achever en 1949, le bilan étant d'environ 5 à 6 millions de victimes.


title: Années 1940

text: La Guerre civile Violencia débute en Colombie, entre libéraux et conservateurs après l'assassinat du leader Jorge Eliécer Gaitán en . Elle fit plus de .


title: Années 1940

text: L'Organisation des Nations unies (ONU) est créée en 1945 et le Fonds monétaire international (FMI) en 1944. Le Traité de l'Atlantique Nord (OTAN) est fondé le . Il regroupe alors 10 pays occidentaux. Quatre Conventions de Genève de 1949 viennent compléter la première de 1864.


title: Années 1940

text: L'État d’Israël est créé. En Afrique du sud, le parti national accède au pouvoir en 1948, et des lois racistes sont mises en place.


title: Années 1940

text: Le processus de décolonisation s’accélère après-guerre, avec l'indépendance de l'Inde, du Pakistan, de Ceylan, de la Birmanie, des Philippines et de l'Indonésie. La République populaire de Chine est créée.


title: Années 1940

text: L’emploi des insecticides, fongicides, organochlorés, et du DDT se développent, provoquant d'importantes pollutions (air, sol, cours d'eau...).


title: Années 1940

text: De nombreuses villes ont été détruites durant la guerre en Europe et au Japon, engendrant des pertes humaines, animales, végétales et matérielles colossales. Les destructions engendrent une pollution par la poussière, et une consommation importante de ressources pour la reconstruction (béton, sable, etc.).


title: Années 1940

text: Les terres et les mers ont été également polluées par l'armement, le déminage se poursuivant en Europe encore 75 ans après la guerre, et des épaves de sous-marins restant au fond de l'eau. Un sous-marin allemand, qui transportait 65 tonnes de mercure, a ainsi coulé en Norvège en 1945. Un sarcophage est en projet pour contenir la pollution au mercure.


title: Années 1940

text: Beaucoup de médias (radio, journaux, cinéma, livres) furent durant la guerre des armes de propagande.


title: Agressions sexuelles du Nouvel An 2016 en Allemagne

text: Durant les célébrations du Nouvel An le , une vague d'agressions sexuelles collectives, de vols, de braquages et au moins deux cas de viol est rapportée à travers l'Allemagne, principalement à Cologne, mais aussi en Finlande, en Suède, en Suisse et en Autriche. En Allemagne, outre Cologne, onze villes sont touchées : Hambourg, Stuttgart, Bielefeld et Düsseldorf principalement. 12 des 16 Länder ont été touchés dans un bilan revu à la hausse le .


text: Le nombre d'agresseurs est d'abord estimé à rien que pour Cologne. Les agressions sont coordonnées et commises par des groupes de 2 à 40 hommes, décrits comme nord-africains ou arabes. Les suspects sont principalement des demandeurs d’asile et/ou des immigrés en situation illégale. Le nombre de plaintes à Cologne ne cesse de croître du 4 au 21 janvier 2016, passant de 30 le lundi 4 janvier à le 17 février concernant plus de .


text: Le silence de la police et des médias, le laxisme policier, les déclarations de la maire de Cologne incriminant les femmes allemandes et le retard pris par les médias, surtout l'audiovisuel public (ARD, ZDF et autres), pour rapporter les faits sont vivement critiqués dans les jours qui suivent.


text: Puis, six semaines après les faits, la police allemande fait un point sur l'enquête. À Cologne, sur les plaintes déposées, 470 concernent des agressions sexuelles et 618 des vols, coups ou blessures.


text: Les agresseurs sont décrits comme « fortement alcoolisés » et leur nombre est d'abord estimé à , puis à . Cependant, des rapports subséquents de la Deutsche Presse-Agentur indiquent que ce nombre représente plutôt la quantité d'hommes présents le à la gare centrale de Cologne, et non le nombre d'agresseurs.


text: Selon les présumées victimes et le chef de la police de Cologne, Wolfgang Albers, forcé de prendre sa retraite le , les hommes responsables des agressions sont d'« apparence arabe ou nord-africaine », âgés entre 15 et 35 ans, et ne parlent pas l'allemand.


text: « Depuis 2011, les coupables de délits venus de pays d'Afrique du Nord, en particulier le Maroc, l'Algérie et la Tunisie, représentent une part considérable des vols à la tire à Cologne. Ce groupe est enclin à la violence et utilise fréquemment des armes, comme des couteaux ou des gaz lacrymogènes ». Au soir du , les 30 suspects identifiés sont tous nord-africains.


text: À la mi-février, de nombreux médias rapportent les chiffres donnés par le procureur de Cologne concernant l'identité des agresseurs : sur 58 agresseurs identifiés, 55 ne seraient pas des réfugiés, mais principalement des personnes originaires d'Afrique du Nord n'étant pas arrivées en Allemagne récemment et trois Allemands. Le procureur de Cologne apporte dans les heures qui suivent un démenti, affirmant que ses propos ont été déformés : « L'immense majorité des suspects identifiés rentrent dans la catégorie générale de "réfugiés". Les récentes informations rapportant que seuls trois des suspects étaient des réfugiés sont un non-sens total. Ils ont divers statuts légaux, parmi lesquels "immigrés clandestins", "personnes en recherche d'asile" et "demandeurs d'asile". Cela recouvre l'immense majorité des suspects.».


text: L'enquête avançant, la police fédérale allemande identifie 73 suspects, dont 18 ont le statut de demandeur d’asile, les autres étant en situation illégale. Ce groupe comprend 30 Marocains, 27 Algériens, 3 Tunisiens, 1 Libyen, 1 Iranien, 4 Irakiens, 3 Syriens et 3 Allemands. Seuls 12 de ces suspects sont soupçonnés d'agressions sexuelles.


text: Le 5 avril 2016, selon un rapport publié par les autorités locales, sur les 153 personnes suspectées d'avoir commis des agressions notamment à caractère sexuel lors du Nouvel An 2016, 103 sont de nationalité marocaine ou algérienne. 68 d'entre eux disposent du statut de demandeur d'asile et 18 sont en situation illégale en Allemagne.


text: Les agressions sont coordonnées, les assaillants arrivant en larges groupes. Un groupe d'environ 500 personnes lance des pétards en direction de la foule réunie sur la place publique et tire profit de la confusion ainsi créée pour commettre des vols, des braquages et des agressions sexuelles.


text: Des hommes encerclent de près les femmes en groupes de 30 ou 40, selon des témoins, isolant ainsi les victimes de leurs amis. Selon un rapport d'incident de la police de Cologne rédigé le , les suspects utilisent principalement des agressions à caractère sexuel comme moyen de diversion afin de s'emparer de certains biens personnels de leurs victimes, comme des téléphones portables ou des porte-monnaie. Le rapport indique aussi que les groupes d'assaillants étaient formés de 2 à 20 personnes.


text: Au , 106 femmes, parmi elles une policière, avaient porté plainte à la police au sujet d'événements, incluant deux viols, survenus sur la place publique située entre la gare centrale et la cathédrale de Cologne, dans la gare ou aux abords de celle-ci. Des policiers de Cologne indiquent au journal "Die Welt" que, contrairement aux premières déclarations officielles, la plupart des agresseurs étaient des demandeurs d'asile récemment arrivés, et que leur but n'était pas principalement de voler les passantes mais de les encercler pour leur amusement sexuel.


text: Le 12 janvier, le nombre de plaintes à Cologne s'élève à 561 pour 653 infractions. Le 20 janvier, le nombre de plaintes s'élève à 809 dont 521 se rapportant directement à des cas d'agressions sexuelles.


text: Deux immigrés clandestins nord-africains ont été arrêtés en possession de papiers sur lesquels étaient inscrites des formules obscènes et des menaces de mort en arabe et en allemand telles que « Je veux t'embrasser », « Tu as de gros seins », « Je vais te tuer » ou « Je vais te baiser ». Les deux hommes avaient également enregistré des vidéos d'agressions sur leurs téléphones portables. Depuis des mois, Cologne vivait une hausse de la criminalité contre les femmes, celles-ci refusant d'aller dans certains commerces et rues à cause du harcèlement et des persécutions qu'elles y subissaient.


text: Début décembre 2016, la police de Cologne recensait plaintes, dont 513 pour agression sexuelle (insultes à caractère sexuel, harcèlement, attouchement, tentative de viol et viol). Ceci a conduit à l’ouverture de 820 poursuites judiciaires contre X, dont 372 pour agression sexuelle. À ce jour, la police a identifié 333 suspects, dont 84 pour des motifs sexuels. Mais seulement deux individus, un Irakien de 21 ans et un Algérien de 26 ans, ont été reconnus par leurs victimes, qui les avaient aussi photographiés. Ils ont été tous les deux condamnés le 7 juillet 2016 à un an de prison avec sursis pour harcèlement sexuel.


text: Des événements similaires ont lieu à Hambourg — en particulier sur l'avenue Reeperbahn, St. Pauli —, où 133 et 40 femmes, respectivement, déclarent avoir été agressées sexuellement ou délestées de leurs biens. D'autres attaques sont signalées à Bielefeld, Düsseldorf, Nuremberg et Stuttgart. À Weil am Rhein, 2 filles de 14 et 15 ans ont été violées collectivement à plusieurs reprises la nuit du Nouvel An. À Nuremberg, 2 filles de 18 et 19 ans ont été encerclées par 20 hommes et agressées sexuellement. À Ansbach 5 femmes entre 16 et 19 ans ont été agressées sexuellement. Au total ce sont 12 villes allemandes qui ont reçu des plaintes pour agression sexuelle le soir du Nouvel An.


text: Rapporté par des médias, la police allemande a revu à la hausse l'étendue des agressions révélant que ces crimes ont été commis dans douze des seize Länder que compte l'Allemagne. Ainsi si le Land de Rhénanie-du-Nord-Westphalie (Cologne, Düsseldorf et Bielefeld) a été le plus touché avec plaintes déposées (dont 384 pour délits sexuels), des agressions similaires ont été enregistrées en Hesse (centre, 31), en Bavière (sud-ouest, 27), dans le Bade-Wurtemberg (25), à Brême (nord, 11) et Berlin (est, six). Un cas d’agression a été recensé en Basse-Saxe (nord-ouest), dans le Brandebourg, en Saxe (est), en Rhénanie-Palatinat et en Sarre (ouest).


text: En juillet 2016, un rapport de police relayé par le "Süddeutsche Zeitung" avance des chiffres actualisés : ce sont désormais 1 200 femmes qui ont été agressées par 2 000 hommes.


text: En novembre 2016, les trois derniers auteurs présumés de la nuit de la Saint-Sylvestre à Hambourg ont été acquittés. La juge Anne Meier-Göring a porté de graves accusations contre l’enquête menée par la police et le ministère public pour avoir maintenu les trois hommes en détention pendant près de six mois durant le temps de l’enquête. À Hambourg, un seul accusé fut reconnu coupable de délit de nature sexuelle et condamné.


text: Des attaques similaires durant la Saint-Sylvestre ont été signalés en dehors de l'Allemagne notamment en Autriche, en Finlande, en Suède et en Suisse.


text: En Finlande, le Bureau national des enquêtes nie initialement que des agressions similaires à celles de Cologne se soient produites à Helsinki. Plus tard, le service de police d'Helsinki reconnait avoir reçu des informations concernant trois cas de harcèlement sexuel. La police finlandaise a décrit la nature des agressions pour la Finlande comme « phénomène complètement nouveau ». Finalement, le , la police finlandaises annonce ouvrir une enquête sur des viols de masse effectués sur des jeunes femmes finlandaises par des groupes de migrants : 1 viol, 2 tentatives de viols et 12 agressions sexuelles rien qu'à Helsinki.


text: En Suède, la police finit par révéler avoir dissimulé 36 plaintes pour agression sexuelle lors d'un festival de musique en 2014 et 2015. À l'époque, une centaine de personnes majoritairement étrangères avait été interpellée, 200 bannis du périmètre. Les médias et la police n'en avaient pas parlé ; ils ont attendu les événements de Cologne pour le faire. Le chef de la police Peter Agren a déclaré ne pas oser parfois .


text: D'autres villes de Suède : Malmö, Helsingborg, Kalmar et Karlstad, rapportent des événements similaires le jour du Nouvel An.


text: À Zurich, des femmes ont également été agressées, volées, agressées sexuellement par des groupes d'étrangers, selon le même mode opératoire qu'à Cologne.


text: À Salzbourg aussi, des femmes ont été agressées sexuellement et volées par des migrants : 8 plaintes ont été déposées. À Innsbruck, un couple a été agressé, la femme séparée de son compagnon et violée par un groupe de migrants. Dans le Haut-Tyrol, une adolescente de 16 ans aussi a été agressée sexuellement. À Vienne, 2 femmes ont également été volées et agressées par des migrants.


text: En août 2016, la police de Vienne a arrêté neuf hommes, soupçonnés d'avoir violé une Allemande de 28 ans lors du Nouvel An. Les auteurs présumés sont des demandeurs d'asile irakiens qui nient avoir participé. La police est parvenue sur la trace des suspects grâce à des images de caméras de surveillance et des traces d'ADN prélevé. La victime aurait été violée successivement par plusieurs des inculpés.


text: Au festival du quartier de Kreuzberg à Berlin, lors du week-end de Pentecôte, huit agressions sexuelles ont été signalées.


text: Le carnaval de Cologne, qui se déroule sur 5 jours en février 2016, est également le théâtre d'agressions sexuelles.


text: Le 28 mai, lors du festival de musique à Darmstadt, dix-huit femmes affirment avoir été victimes d'agressions sexuelles. Trois demandeurs d'asile pakistanais ont été arrêtés.


text: La police de Cologne déclare avoir empêché dans la nuit du Nouvel An une vague d'agressions sexuelles comparable celle de l'année précédente. 650 hommes ont été contrôlés, majoritairement originaires d'Afrique du Nord, 92 personnes ont été interpellées.


text: À Francfort, la police a fait état de plaintes dans un premier temps mais, après investigation, a conclu que les accusations étaient infondées. Dans ce contexte, le célèbre tabloïd allemand "Bild" s'est excusé d'avoir relaté de fausses agressions sexuelles et a admis avoir publié une fausse information.


text: Pendant plusieurs jours, les agressions sexuelles ne sont pas mentionnées dans les principaux médias allemands. Ceux-ci subissent ensuite un feu de critiques ; les médias et les autorités policières sont accusés d'avoir ignoré ou tenté de camoufler les événements, de peur qu'ils n'entraînent des critiques sur la politique du gouvernement allemand dans la crise migratoire. La chaîne de télévision ZDF, vivement critiquée pour son retard à mentionner l'information, présente ses excuses le 5 janvier admettant une « erreur manifeste d'appréciation ». Les attaques ne sont évoquées par les grands titres de presse français qu'à partir du 6 janvier.


text: Enquêtant sur les retards d'information de la part des autorités policières à Cologne, les médias révèlent que les communiqués de la direction de la police étaient en contradiction avec les rapports des policiers sur place. Le journal "Bild", dans un entretien avec un haut fonctionnaire de police, dévoile que les autorités policières ont reçu des instructions strictes de leur direction de ne pas signaler aux journalistes les infractions commises par les réfugiés. Ces aveux renforcent le mécontentement de la population allemande quant à la couverture médiatique jugée complaisante de la crise des migrants.


text: Ces accusations de complaisance des médias envers les positions du gouvernement allemand dans la crise migratoire et l'accueil de réfugiés avaient déjà été formulées dans le passé.


text: Le sociologue conservateur et critique du multiculturalisme Mathieu Bock-Côté analyse ce silence volontaire des médias comme « une preuve de plus de la tendance du complexe médiatico-politique à filtrer les mauvaises nouvelles idéologiques qui peuvent, d'une manière ou d'une autre, compromettre la légende du vivre-ensemble diversitaire. ».


text: Le journaliste Brice Couturier voit dans la volonté de dissimuler les événements de Cologne un danger pour la démocratie et ce qui fonde le contrat social. « Mais lorsqu’un État, au nom d’une idéologie qu’il sait impopulaire, le multiculturalisme, renonce de fait à assurer et à garantir la libre circulation des femmes dans l’espace public, et tente de les dissuader de porter plainte, alors le contrat est menacé. ».


text: Des médias allemands considèrent que l’autocensure des médias allemands sur les premiers cas de violences sexuelles ont conduit à une impasse et conduit à l'effet inverse de celui recherché car cela empire les réactions racistes. Ces médias préféreraient que l'Allemagne s'inspire de la Norvège qui forme les nouveaux arrivants sur l'importance de la liberté des femmes dans les pays d'Europe et leur apprend les comportements appropriés à leur égard.


text: À Cologne, la police avait déployé 143 agents locaux et 70 policiers fédéraux pour ramener l'ordre le ; toutefois, en raison de l'obscurité et du nombre d'individus impliqués dans les événements, le chef de la police de ce temps-là, Wolfgang Albers, a admis que les efforts des autorités n'avaient pas été efficaces.


text: Huit suspects, tous des demandeurs d'asile, sont détenus à Cologne. Cinq hommes âgés de 18 à 24 ans sont arrêtés, mais les policiers ont déterminé qu'ils sont impliqués dans des délits différents, non liés. Au 6 janvier, six jours après les événements, aucune arrestation n'est effectuée relativement aux agressions sexuelles ou aux vols. Le janvier 2016, seulement 9 enquêteurs sont assignés à ce dossier, un nombre qui atteint 80 le 6 janvier, après la couverture locale et internationale donnée aux déclarations des présumées victimes.


text: La police de Cologne est critiquée pour sa façon de gérer la situation, après qu'elle a initialement décrit les événements de la nuit du 31 décembre au janvier comme « détendus ». Une victime de voies de fait et de vol indique avoir été incitée à « se plaindre ailleurs » par les policiers à qui elle a déclaré les faits. Le ministre allemand de l'Intérieur, Thomas de Maizière, critique quant à lui la police de Rhénanie-du-Nord-Westphalie pour avoir qualifié les célébrations de « pacifiques ». Le chef de la police de Cologne, Wolfgang Albers, repousse les critiques en arguant que les agressions avaient « un aspect criminel entièrement nouveau ». La police de Düsseldorf s'inquiète de ce que les agressions soient liées à un gang connu composé de quelque Nord-Africains.


text: La volonté de dissimuler les événements par les services du ministère de l'Intérieur est encore confirmée dans les mois qui suivent. Ainsi, devant le Comité d'enquête du Parlement, un membre de la police de Cologne a confirmé qu'il avait reçu des appels du centre national de contrôle à Duisburg, service dépendant du ministère de l'Intérieur, lui demandant de supprimer le mot « viol » d'un rapport interne.


text: D'autres, au contraire, doutent fortement du caractère organisé de ces attaques. Ainsi Matthias Beermann, correspondant en chef du "Rheinische Post", remarque que pour l'instant aucune preuve n'a pu être établie en ce sens et que rien dans l'enquête ne vient supporter l'hypothèse du ministre de la Justice Heiko Maas.


text: Le , un groupe de 200 à 300 femmes manifeste devant la cathédrale de Cologne, exigeant le respect pour les femmes et demandant que la chancelière Angela Merkel réagisse. Alice Schwarzer, , a estimé que ce qui était arrivé le 31 décembre à la gare de Cologne était du même ordre que les agressions sexuelles qui se sont produites place Tahrir au Caire, de 2012 à 2014.


text: Elisabeth Badinter, en revanche, dénonce le silence des féministes françaises qui, ne voulant pas « alimenter le racisme », tombent, selon elle, dans le déni.


text: La philosophe et sociologue algérienne Marieme Helie Lucas, par ailleurs fondatrice et coordinatrice de deux réseaux féministes internationaux, dénonce des agressions préparées, non pas avec des structures hiérarchiques mais des réseaux fluides et informels avec quelques meneurs et une masse de jeunes marginaux qui auraient été incités à avec des Européennes jugées porteuses de . Elle vise à cet effet qui défend des vues patriarcales.


text: La bourgmestre de Cologne, Henriette Reker, est sévèrement critiquée pour sa réaction aux allégations de viol et d'agressions sexuelles collectives. En conférence de presse, elle évoque un prétendu « code de conduite » et suggère aux femmes de se tenir à distance des gens qu'on ne connaît pas. Elle demande à celles-ci de se garder « "eine Armlänge" », littéralement « à un bras de distance ». Ce commentaire suscite l'indignation publique et Reker est accusée de blâmer les victimes. Sur Twitter, le hashtag #einearmlänge devient un des sujets de conversation principaux des Allemands dans la soirée du 5 janvier. Henriette Reker convoque une rencontre d'urgence avec les policiers à la suite des incidents et déclare publiquement qu'il est « inapproprié » de lier les agressions sexuelles collectives à l'arrivée récente de réfugiés en Allemagne.


text: Le ministre de l'Intérieur de Rhénanie-du-Nord-Westphalie, Ralf Jäger, déclare : « Nous n'accepterons pas que des groupes d'hommes nord-africains se rassemblent dans le but spécifique d'avilir des femmes et de les agresser sexuellement. »


text: L'association des enseignants de Saxe-Anhalt rappelle le harcèlement sexuel dont sont victimes les élèves allemandes depuis l'arrivée des migrants à l'été 2015 et appelle les filles (surtout les mineures, même de 12 ans) notamment à faire attention aux migrants.


text: La chancelière Angela Merkel et le ministre allemand de la Justice Heiko Maas condamnent les agressions. Merkel parle d'« abominables attaques et agressions sexuelles ».


text: Maas qualifie ces agressions de « dimension complètement nouvelle du crime organisé ». Merkel demande à la bourgmestre de Cologne Henriette Reker une réponse forte et l'exhorte à faire tout ce qui est possible pour « identifier les coupables rapidement et les punir, peu importe leur origine ou leurs antécédents », et promet des mesures préventives pour un carnaval prévu en février.


text: Les suspects étant pour la plupart marocains et algériens, le ministre allemand de la Justice, Heiko Maas, a proposé d'accélérer l'examen des demandes d'asile émanant de ressortissants marocains et algériens pour les expulser plus rapidement en cas de rejet.


text: À la suite de ces agressions de masse, le Premier ministre social-démocrate slovaque, Robert Fico, dit avoir réclamé la tenue d’un Conseil européen extraordinaire, pour accélérer le renforcement des frontières européennes. Il réitère son refus de ne recevoir dans son pays aucun réfugié musulman.


text: Le gouvernement polonais de Beata Szydło affirme en réaction aux événements que « les problèmes sont plus graves que ce que les dirigeants européens, de manière imprudente, avaient malheureusement voulu croire ».


text: Donald Tusk, président du Conseil européen, affirmant n'avoir reçu aucune demande officielle, a déclaré n'avoir pas l'intention de convoquer prochainement un sommet sur ces sujets.


text: Le président social-démocrate tchèque Miloš Zeman avance pour sa part que « l'intégration de la communauté musulmane est pratiquement impossible », la venue de ces migrants en Europe risquant de « se terminer comme à Cologne ».


text: Inversement, Sami Abu-Yusuf, un imam salafiste d'une mosquée de Cologne, déclare à la presse que « les filles étaient les responsables des événements de la Saint-Sylvestre, parce qu'elles étaient à moitié nues et qu'elles portaient du parfum ».


text: Après une enquête d’"Express", un journal de Cologne, l'imam a tenu à préciser que ses propos avaient été sortis du contexte avant d'être relayés par plusieurs médias. « J'ai dit que nous avions un gros problème avec les Africains du Nord à Cologne. Les jeunes hommes prennent des médicaments et/ou se droguent. Le soir de Nouvel-An, ils boivent, ce qui les désinhibe ».


text: À la question de savoir si cela justifiait le fait d'agresser des femmes dans la rue, Sami Abu-Yusuf a répondu : « Bien évidemment que non. C'est interdit. Les femmes étaient peu habillées et elles avaient mis du parfum. Pour certains Africains du Nord, il s'agissait là d'une incitation à les toucher. Mais ça ne veut pas dire que je pense que les femmes n'ont pas le droit de s'habiller comme ça. Tout le monde doit accepter ça. Celui qui ne veut pas l'accepter doit aller dans un autre pays. Ça c'est la vérité ».


text: Une clé de lecture de l'indignation qui a saisi l'Allemagne après ces vagues d'agressions est la connaissance de la dimension symbolique de Cologne. En effet, cette ville abrite la cathédrale construite il y a 600 ans, monument le plus visité d'Allemagne et l'un des seuls édifices à avoir résisté aux bombardements constants de la Seconde guerre mondiale, tandis que les gares allemandes bénéficient très généralement d'une grande confiance de la part des habitants.


text: Par ailleurs, l'Allemagne, et en particulier Cologne, a eu d'heureuses expériences avec les manifestations de masse telle la Love Parade, les diverses « fan zones » de Berlin mais aussi avec les grandes fêtes populaires organisées dans d’autres capitales régionales, Cologne étant l’une des villes allemandes les plus libérales et cosmopolites et dont la société civile est à la fois diverse et solide. Ces éléments soulignent la faillite symbolique ressentie par les Allemands lors de ces agressions de masse.


text: Historiquement, l'Allemagne est un pays où les femmes se faisaient rarement agresser dans la rue. Ces crimes ont donc une dimension nouvelle pour les Allemands et les Allemandes.


text: Jérôme Fourquet, directeur du Département opinion publique à l'IFOP, analyse un sondage effectué par son organisme :


text: Pour le magazine "The Economist", se basant sur un sondage effectué dans les pays à majorité musulmane, « il y a vraiment un fossé culturel ("cultural gulf") entre l'Europe riche, libérale, laïque et certains des pays d'où les migrants récents viennent ». Ainsi, par exemple, plus de 90 % des Tunisiens et des Marocains pensent que la femme doit toujours obéir à son mari.


text: Selon un sondage réalisé mi-janvier 2016 en Allemagne, 50 % des personnes interrogées pensent que la politique d'accueil des réfugiés porte la responsabilité des agressions de Cologne et, pour 67 % d'entre elles, que les événements de Cologne montrent l'échec des efforts d'intégration de ces dernières décennies.


text: En 2014, à la suite d'une explosion des crimes et délits à Düsseldorf, l'étude baptisée "Casablanca" a porté sur la proportion de jeunes migrants tombant dans la criminalité dans les douze mois suivant leur arrivée en Allemagne, et les résultats diffèrent fortement selon leur origine :


text: Par-delà les questions précises qui concernent les événements du Nouvel An, apparaît bientôt, du fait d'une très grande majorité de suspects d'origine étrangère (réfugiés ou non), une remise en cause de la politique du gouvernement allemand concernant l'immigration et plus particulièrement la crise migratoire en Europe. Dans "The New York Times", , prenant acte des violences, commente : « si vous croyez qu'une vieille société sécularisée, jusqu'ici essentiellement homogène est susceptible d'absorber pacifiquement une migration de cette taille et de cette ampleur de différence culturelle, alors vous avez un avenir brillant comme porte-parole du gouvernement allemand actuel. [...] Vous êtes également un fou ». Tirant des conclusions de ces événements, il enjoint à Angela Merkel de démissionner. "The Sunday Times" invoque pour sa part la « naïveté » de Merkel, dans le même temps qu'une très grande partie de la presse internationale s'exprime de manière soit sceptique soit critique vis-à-vis de la politique de la chancelière allemande.


text: En conséquence des événements, l'administration allemande a placé l'Algérie, le Maroc et la Tunisie sur la liste des « pays sûrs » afin d'accélérer l'examen des demandes d'asile et de favoriser les expulsions.


title: Love Is Blind (série télévisée)

text: Love Is Blind est une émission de dating c'est-à-dire une émission où des célibataires ont des rendez-vous avec différents prétendant(e)s pour trouver l'amour, (c'est la première émission de rencontre lancée par la plateforme), produite par Kinetic Content et créée par Chris Coelen. La première sur Netflix a eu lieu le , la diffusion de la série à duré trois semaines. L'émission a été comparée aux émissions anglophones Married at First Sight, (édition américaine de Mariés au premier regard) et a aussi été comparée à l’émission The Bachelor, (édition américaine du Bachelor, le gentleman célibataire). Un total de dix épisodes a été réalisé, en plus un épisode spécial "Retrouvailles" a été publié le sur Netflix et Youtube.


title: Love Is Blind (série télévisée)

text: La série suit une trentaine d'hommes et de femmes espérant trouver l'amour. Pendant dix jours dans un format de speed dating, les hommes et les femmes se fréquentent dans différentes "capsules" où ils peuvent se parler, mais ne peuvent pas se voir. Quand les célibataires se sentent prêts ils peuvent se demander en mariage. Après la proposition, et en se rencontrant pour la première fois, les couples fiancés se sont rendus à Playa del Carmen, au Mexique. Au cours de ce voyage, ils ont passé du temps à connaître leurs partenaires et ont pu rencontrer les autres couples participant à l'expérience.


title: Love Is Blind (série télévisée)

text: Après le voyage, les couples fiancés ont déménagé dans le même complexe d'appartements à Atlanta. Pendant qu'ils étaient dans les appartements, ils ont tous rencontré les familles de leurs partenaires et ont pu découvrir le milieu de vie de leurs partenaires. Le jour du mariage, les fiancés et leurs familles se rendent à la cérémonie du mariage et doivent prendre leurs décisions finales, se marier ou se séparer pour toujours, leurs réponses répond donc à la question «L'amour est-il aveugle ?»


title: Love Is Blind (série télévisée)

text: Le 30 janvier 2020, il a été annoncé que la série Love Is Blind serait diffusée sur trois semaines. Les cinq premiers épisodes sont sortis le 13 février, et quatre épisodes la semaine suivante. La finale a été publiée le 27 février 2020.


title: Love Is Blind (série télévisée)

text: Le tournage a eu lieu à Atlanta, en Géorgie, à partir du 9 octobre 2018, et a duré 38 jours jusqu'aux mariages. Les couples se sont rencontrés face à face le 19 octobre. Les dix jours dans les capsules ont été tournés aux studios Pinewood Atlanta à Fayetteville. Ensuite, après que les couples nouvellement fiancés ont quitté les capsules, le tournage a eu lieu au Grand Velas Riviera Maya à Playa del Carmen, au Mexique, c'est ici que les couples ont appris à se connaître et à vivre ensemble. Les relations qui ont « survécu » au voyage au Mexique sont retournés à Atlanta dans l'immeuble Spectrum on Spring, où ils ont passé le reste du temps à continuer à apprendre à se connaître et rencontrer leurs proches, jusqu'aux mariages. Les mariages ont eu lieu dans deux espaces événementiels appelés Flourish Atlanta et The Estate le .


title: Love Is Blind (série télévisée)

text: La bande-annonce de Love Is Blind est sortie le . Avec la bande-annonce, il a été annoncé que la série de dix épisodes serait diffusée sur un calendrier de trois semaines: les cinq premiers épisodes ont été diffusés le , le prochain quatre le 20 février et la finale le 27 février.


title: Love Is Blind (série télévisée)

text: Au total, huit couples se sont fiancés parmi les participants. En plus des six couples présentés dans la série, les couples: Westley Baer et Lexie Skipper ainsi que Rory Newbrough et Danielle Drouin se sont également engagés dans la série. Newbrough a déclaré à People : "Alors que nous nous préparions à partir pour le voyage au Mexique, les responsables de l'émission sont arrivés et ont dit:" Hé, nous nous attendions à peut-être un ou deux [engagements]. Les émissions que nous avons faites auparavant, nous n'avons jamais eu autant de succès“. Nous nous sommes préparés à cinq. Puis nous avons eu huit couples, nous avons donc dû choisir qui nous allions suivre. Nous avons récupéré nos téléphones. Ils nous ont gracieusement remerciés et ont dit: "Désolé, nous n'avons tout simplement pas assez pour couvrir tout le monde".


title: Love Is Blind (série télévisée)

text: Après s'être engagés dans les capsules, Baer et Skipper ont continué à sortir ensemble pendant trois mois avant de se séparer. Newbrough et Drouin ont fait un voyage d'une semaine à Miami ensemble après s'être fiancés, ils ont rompu après leur retour du voyage et Drouin a décidé de poursuivre une relation avec un autre participant à l'émission, Matt Thomas. Thomas et Drouin se sont également séparés plus tard.


title: Love Is Blind (série télévisée)

text: Au cours de la semaine de la finale, Love Is Blind est devenu le programme de tendances numéro un de Netflix, probablement en raison de la pandémie de coronavirus 2019-20 qui a obligé les foyers à se confiner. Netflix a enregistré que Love Is Blind avait livré 1,5 million de téléspectateurs pour les cinq premiers épisodes, 1,3 million pour les quatre épisodes suivants et pour l'épisode final de sa première semaine complète. Depuis le 27 2022, l'épisode des "retrouvailles" a été visionné par plus de 1,9 million de téléspectateurs sur YouTube. À sa réunion du premier trimestre d'avril 2020, Netflix a signalé que de ménages avaient regardé la série.


title: Love Is Blind (série télévisée)

text: L'agrégateur d'avis Rotten Tomatoes affiche une note d'approbation de 74% basée sur 23 avis, avec une note moyenne de 5.75 / 10. Le consensus critique du site Web se lit comme suit: "Addictif, mais problématique, Love Is Blind est sans aucun doute une frénésie enivrante, mais sa version de la romance est souvent plus toxique qu'aspiratoire.". Metacritic, qui utilise une moyenne pondérée, a attribué un score de 62 sur 100 sur la base de neuf critiques, indiquant des "critiques généralement favorables" .


title: Love Is Blind (série télévisée)

text: Tricia Crimmins de Mashable a passé en revue les cinq premiers épisodes de Love Is Blind après leur sortie initiale le 13 février. La comparant à The Bachelor, Crimmins a appelé la série "l'expérience de télé-réalité bizarre dont vous aviez envie". Elle commente que vous ne savez jamais ce que les couples feront ensuite, même jusqu'à l'autel du mariage, ce qui rend la série "inoffensive, divertissante et satisfaisante" .


title: Love Is Blind (série télévisée)

text: Lucy Mangan de The Guardian a donné à Love Is Blind une note de 2 sur 5 étoiles, la qualifiant de toxique, révoltante, mais extrêmement addictive. Elle dit que Love Is Blind est le dernier clou du cercueil de l'humanité; cependant, en ce qui concerne la télé réalité, elle déclare que c'est bon parce qu'elle "exploite les faiblesses émotionnelles, profane le sacré, rend le public privé et précieux et sans valeur et le transforme en appâts ""voyeuristes"" ". Malgré tout cela, elle recommande l'émission comme une frénésie de télévision de réalité décontractée, similaire à The Bachelor.