title: Diane de France

text: En 1594, elle quitte la Touraine pour revenir à Paris, à Vincennes ou à Fontainebleau. Elle jouit d'un grand crédit auprès d'Henri IV, et se voit chargée de l'éducation du Dauphin, le futur Louis XIII.


title: Diane de France

text: En 1609, c'est elle qui rapatrie la dépouille de Catherine de Médicis de Blois à la Basilique de Saint Denis auprès de son époux, le roi Henri II, père naturel de Diane.


title: Diane de France

text: En 1619, Diane de France, duchesse d'Angoulême, meurt le 11 janvier, âgée de 80 ans, sans descendance, sa fille Anne et son fils François, nés de son deuxième mariage, étant morts jeunes. Le 8 février suivant, son corps est inhumé dans l'église du couvent des Minimes de la place Royale à Paris, où une épitaphe est dressée. Une plaque de cuivre sur le cercueil portait l'inscription .


title: Diane de France

text: Le tombeau de Diane de France, duchesse d'Angoulême, placé dans la chapelle d'Angoulême de l'église du couvent des Minimes de la place Royale fut orné en 1621-1623 d'une statue funéraire en marbre, exécutée par le sculpteur des Bâtiments Royaux (de 1618 à sa mort, en 1637) Thomas Boudin .


title: Diane de France

text: La disposition de la statue dans la chapelle ainsi que la configuration et la décoration somptueuse de cette dernière sont connues par la description qu'en a fait Sauval, et par deux dessins, l'un de la collection Gaignières, l'autre de l'album Lenoir (fol. 4).


title: Diane de France

text: Diane de France est représentée en position traditionnelle d'orante, mais il est possible que la commande ait particulièrement voulu évoquer une de ses attitudes familières, telle qu'elle est citée dans la "Harangue funèbre" que lui a consacrée Mathieu de Morgues : "Son oraison estoit humble, et servante: lorsqu’elle prioit, la composition de son visage &  de ses mains tesmoignoit une grande attention intérieure, & il estoit aisé de lire dans ses yeux les affections de son ame".


title: Diane de France

text: Cette œuvre est le seul élément du monument funéraire de la duchesse qu'Alexandre Lenoir parvint à soustraire à la fureur destructrice des révolutionnaires. Elle fut répertoriée et attribuée à Boudin dans le "Catalogue du Musée des monuments français" (n° 118).


title: Diane de France

text: Lorsque ce musée, installé depuis 1795 dans l'ancien couvent des Petits-Augustins, fut fermé en 1816 afin de libérer les lieux pour la nouvelle École des Beaux-Arts de l'Académie, ses collections furent dispersées. La statue échoua alors dans une crypte de la nécropole royale à Saint-Denis, où elle se trouvait encore en 1897, traînant, selon Paul Vitry, « sans socle, sans piédestal d'aucune sorte, à contre-jour, presque invisible, entre le Charlemagne de Gois et les énormités de Dupaty et de Cortot. » Propriété de l'Etat, elle fut classée monument historique au titre d'objet en 1906.


title: Diane de France

text: En 1956, la statue a été déposée par le Musée du Louvre à l'Hôtel d'Angoulême Lamoignon. Depuis 1969, elle est installée, avec la statue funéraire de son neveu Charles d'Angoulême exécutée en 1661 par Pierre II Biard, dans une aile moderne créée dans la cour de cet ancien hôtel particulier parisien qui fut la demeure de Diane de France et abrite aujourd'hui la Bibliothèque historique de la ville de Paris.


title: Body Double

text: Alors qu'il interprète un vampire, Jake Scully ne parvient pas à sortir de son cercueil : cet acteur de « séries Z » est claustrophobe. Son réalisateur le somme de rentrer se reposer. Il rentre chez lui et trouve sa fiancée au lit avec un homme. Obligé de quitter le domicile de sa fiancée, il accepte l'offre de Sam, un acteur avec qui il a lié connaissance lors d'une audition : garder la belle maison circulaire sur les hauteurs de Los Angeles (la Chemosphere) qu'il garde lui-même pour un riche ami voyageant en Europe. Sam lui dévoile son activité favorite : observer avec une longue-vue sa voisine en contrebas, qui chaque soir se met en scène dans son appartement. Le lendemain soir, Jake épie la jeune femme et découvre qu'il n'est pas le seul à regarder le spectacle.


title: Body Double

text: Un mystérieux Indien épie lui aussi. Plus tard dans la soirée, Jake voit aussi le mari de sa voisine se disputer avec elle et la frapper avant de partir. Le lendemain, Jake croise la jeune femme en voiture. Elle est suivie par l'Indien. Jake la suit à son tour jusqu'à un centre commercial. Elle a rendez-vous avec son amant dans un hôtel en bord de mer et s'achète de la lingerie pour l'occasion. Jake essaie de lui parler mais victime de sa claustrophobie dans un ascenseur, il échoue. Elle reprend sa voiture et dépose la culotte qu'elle vient d'acheter dans une poubelle. Jake la récupère et continue de filer sa voisine. Il la retrouve sur une plage. L'Indien est toujours là. Elle est au téléphone, son amant ne viendra pas. Jake l'aborde enfin. Elle a vu qu'il la suivait… À cet instant, l'Indien dérobe son sac. Jake le poursuit jusqu'à l'entrée d'un tunnel, mais à l'intérieur, il est de nouveau paralysé. Il perçoit l'Indien prendre quelque chose dans son sac, et part en courant. Jake rassemble les affaires de la jeune femme, et découvre son identité : Gloria Revelle. La jeune femme arrive en courant, et découvre Jake prostré dos au mur et l'aide à sortir. Gloria tente de savoir pourquoi il la suit. Ne sachant quoi répondre, Jake l'embrasse langoureusement. Le soir venu, Jake essaie de téléphoner à Gloria sans se décider. Il regarde par son télescope ce qui se passe chez elle. Il voit que l'Indien est entré chez Gloria et vide le coffre qui est dans sa chambre. Gloria rentre. Jake lui téléphone, il a juste le temps de la prévenir avant que l'Indien ne tente de l'étrangler avec le fil du téléphone. Jake se précipite chez Gloria. Malheureusement, il arrive trop tard. Attaqué par le chien de Gloria, un énorme husky, il ne peut la sauver.


title: Body Double

text: Interrogé par la police, Jake fait un piètre témoin. Voyeur avec une culotte dépassant de sa poche, il se fait houspiller par l'inspecteur chargé de l'enquête. Celui-ci apprend à Jake que Gloria était riche et qu'on soupçonne le mari, Alexander Revelle, mais avec le témoignage de Jake il est disculpé.


title: Body Double

text: Un soir alors qu'il regarde une émission pornographique à la télé, il reconnaît dans la gestuelle de l'actrice Holly Body la chorégraphie du strip-tease de Gloria. Pour interroger l'actrice, Jake passe une audition pour un film pornographique avec elle. Il la ramène à la maison sur les hauteurs de la ville, où Holly lui avoue avoir été engagée pour faire un strip-tease dans la maison de Gloria. Sam téléphone. Jake fait écouter la voix de celui-ci à Holly, qu'elle reconnaît comme étant celle de l'homme qui l'a engagée. Puis elle s'en va, irritée par les mensonges de Jake. Sam n'a en réalité pas cessé de les observer. Jake appelle la police mais reste toujours peu crédible. Il décide de se rendre au commissariat. Arrêté à un barrage de police, il voit l'Indien assommer Holly dans une voiture en avant de la file. Il le suit jusqu'à un réservoir surplombant Los Angeles. L'Indien est en train de creuser une tombe. Dans la voiture, le chien de Gloria se met à aboyer, dévoilant la présence de Jake. Il se bat avec l'Indien et découvre que c'est un déguisement. L'Indien est en réalité Sam, alias Alexander Revelle. Revelle jette Jake dans la tombe qu'il vient de creuser. Jake est paralysé par sa claustrophobie. Revelle lui dévoile alors la machination. Il a utilisé la claustrophobie de Jake pour monter cette machination et se fabriquer un alibi avec le personnage de l'Indien, lui permettant de tuer Gloria. Jake, paralysé, revit alors la scène du début. Il se voit coincé dans le cercueil du vampire sanglant, incapable d'en sortir. Mais cette fois il décide de se battre : il se lève de la tombe et affronte Alexander. Le chien s'échappe de la voiture. Il se jette sur les deux hommes et fait chuter Alexander dans le canal du réservoir en tombant avec lui.


title: Body Double

text: Finalement, Jake poursuit le tournage du film de vampire, avec une scène où il vampirise une femme nue dans sa douche. Le metteur en scène dit « coupez » lorsque Jake plante ses dents dans la jugulaire et caresse le sein de sa victime. On remplace la jeune première par une "body double" (une doublure pour le corps) et on met en place un plan rapproché poitrine.


title: Body Double

text: L'idée de départ du film est calquée sur celle de "Sueurs froides" d'Alfred Hitchcock, un des films préférés de Brian De Palma : le personnage principal observe quelqu'un et tient ses actes, sans se douter qu'elle joue un rôle pour le faire entrer dans une manipulation. Cette idée vient à Brian De Palma alors qu'il habite à New York dans un appartement d'où il peut facilement voir ses vis-à-vis et imagine ce qui se passerait s'il grâce à cela. L'idée du voyeurisme mis en scène est déjà présente dans son film ' (1970) dans lequel Jon Rubin (incarné par Robert De Niro) pratique ce qu'il nomme du '. Pour créer un équivalent au vertige subi par Scottie, le héros de "Sueurs froides", Brian De Palma pense immédiatement à faire de Scully un claustrophobe. Son ex-femme, l'actrice Nancy Allen souffre de claustrophobie et avait d'ailleurs fait une énorme crise sur le tournage de leur film "Blow Out" (1981). De plus, il avait eu l'idée d'une intrigue autour d'une doublure après en avoir utilisée une pour doubler Angie Dickinson dans une scène de nu dans "Pulsions" (1980).


title: Body Double

text: Si le réalisateur s'inspire d'Alfred Hitchcock, le film arrive dans sa carrière à un moment où il estime avoir appris tout ce qu'il pouvait en s'inspirant de ce maître et avoir créé son propre style. Il se sent arrivé à la fin d'un cycle formé de films d'inspiration hitchcockienne, tels qu’"Obsession", "Pulsions" et ', cycle qu'il ne juge pas profitable de poursuivre. Il n'écrit donc qu'un traitement du scénario, pensant le produire et en confier la réalisation à un jeune réalisateur, Ken Wiederhorn, dont il a beaucoup apprécié le film "Appels au meurtre" ('). Ken Wiederhorn fait venir sur le film le scénariste . Mais la Columbia Pictures oblige Brian De Palma à mettre fin à la collaboration avec Ken Wiederhorn, car elle n'accepte de financer le film que s'il le réalise lui-même.


title: Body Double

text: Par la suite, si la structure du film reste celle du premier traitement de Brian De Palma, il déplace l'action du film de New York, où elle était prévue dans le scénario de Robert J. Avrech, à la Californie. Il modifie aussi beaucoup le personnage d'Holly Body. À cause de l'aspect sexuel de certaines séquences, il lui est en effet difficile de trouver une actrice pour jouer le rôle et il finit par envisager de prendre une véritable actrice de films pornographiques. Après avoir vu beaucoup de films pornographiques, il arrête son choix sur Annette Haven qui l'impressionne par son tempérament : dans les scènes de jeu de ces films sans scénario véritable il faut souvent improviser, ce en quoi elle est très douée. Après leur première rencontre, il sait qu'il a Il passe beaucoup de temps à parler avec elle et à la filmer en vidéo, notamment pour des scènes qui seront rejouées dans le film par Melanie Griffith et c'est à partir de ce travail avec Haven que le personnage d'Holly Body prend véritablement forme.


title: Body Double

text: Les déboires de Jake Scully en tant que comédien sont inspirés de la connaissance qu'a de Brian De Palma du milieu des acteurs. Il a en effet, à ses débuts, beaucoup fréquenté le milieu des films à petit budget et rencontré des producteurs de films érotiques. La séquence où Scully est poussé dans ses limites par un professeur d'art dramatique vient d'un événement dont le réalisateur a été témoin. S'il juge que la méthode de l’"Actors Studio" peut être profitable à un acteur, il a pu constater qu'appliquée par de mauvais professeurs, elle peut être mal utilisée, poussée Le jeu de la sardine que se remémore Jake Scully dans cette séquence est une variante de la partie de cache-cache où un enfant se cache et où plusieurs autres doivent le chercher. C'est un jeu que Brian De Palma a pratiqué, notamment à l'université avec une de ses amoureuses. Il y avait déjà fait une allusion dans un scénario adapté de "L'Homme démoli" d'Alfred Bester qu'il aurait dû tourner dans la deuxième moitié des années 1970, après "Carrie au bal du diable" (1976).


title: Body Double

text: La rencontre avec Annette Haven a aussi permis à Brian De Palma de découvrir le milieu de la pornographie, où il a rencontré dotés de beaucoup de recul sur leur activité qui ont constitué une autre inspiration pour "Body Double".


title: Body Double

text: Le meurtre à la perceuse reprend une idée que Brian De Palma a eue pour son film "Sœurs de sang" (1973) : il souhaitait qu'une personne tente d'en tuer une autre avec un couteau électrique et que la prise se débranche. Souhaitant que la vrille transperce le plafond afin que Scully puisse la voir apparaitre, il a choisi la mèche la plus longue possible. Il a hésité avant de mettre cette scène dans le scénario car il savait qu'elle lui poserait des problèmes avec les organismes de classification des films et la critique mais il a choisi de la faire quand même car il voulait faire un film d'horreur .


title: Body Double

text: Finalement, Brian De Palma décide de ne pas faire jouer l'actrice pornographique Annette Haven car elle n'arrive à jouer et n'a plus rien de quand il la filme. Elle racontera plus tard qu'elle est heureuse d'une telle décision, puisqu'elle n'aimait de toute façon pas le scénario et n'aurait pas aimé apparaître dans un film d'une telle violence. Le rôle a également été refusé pour diverses raisons par Tatum O'Neal, Jamie Lee Curtis, Carrie Fisher, Brooke Shields ou encore Linda Hamilton. C'est Melanie Griffith qui hérite du rôle et collabore pour la première fois avec De Palma. Le fait qu'elle soit la fille de l'actrice « hitchcockienne » Tippi Hedren ne serait qu'une coïncidence : il s'agit tout simplement de la seule actrice à avoir accepté le rôle. Ils se retrouveront en 1990 sur "Le Bûcher des vanités".


title: Body Double

text: Le rôle principal est tenu par Craig Wasson, un comédien que Brian De Palma appréciait depuis longtemps, notamment pour ses rôles dans "Georgia" (1981), "Le Fantôme de Milburn" (1981) et dans la série "". Il lui fait passer une audition où l'acteur .


title: Body Double

text: Ce film marque la et dernière collaboration entre Brian De Palma et l'acteur Dennis Franz, après "Furie", "Pulsions" (1980), "Blow Out" (1981) et "Scarface" (1983). L'acteur avoue que pour son rôle dans "Body Double", il s'est en partie inspiré de Brian De Palma.


title: Body Double

text: Le tournage se déroule du au à Beverly Hills, Long Beach, Los Angeles, péninsule de Palos Verdes et West Hollywood. La maison d'où Jake observe l'appartement de Gloria est la Chemosphere, une maison d'architecte qui existe réellement.


title: Body Double

text: Le clip de la chanson "Relax" de Frankie Goes to Hollywood durant lequel Jake rencontre Holly devait être le véritable clip de ce morceau. C'est Brian De Palma, qui est aussi le producteur du film, qui a cette idée de clip en rapport avec la pornographie. Le clip devait être exploité sur la chaîne musicale MTV et servir ainsi à la promotion du film. Le groupe Frankie Goes to Hollywood, d'abord convaincu, n'aime finalement pas le clip et choisit d'en faire réaliser un autre. Le clip est tourné des mois après le reste du film, de manière à être intégré dans le film déjà monté.


title: Body Double

text: La bande originale a été composée par Pino Donaggio, qui avait déjà collaboré avec Brian De Palma sur "Carrie au bal du diable" (1976), "Home Movies" (1980), "Blow Out", "Pulsions" (1981). Ils retravailleront ensemble pour et "L'Esprit de Caïn" (1992) et "Passion" (2013).


title: Body Double

text: Outre les compositions de Pino Donaggio, le film contient le titre "Relax" de Frankie Goes to Hollywood, groupe qui apparait dans le film, ainsi que "That's the Way (I Like It)" de KC and the Sunshine Band.


title: Body Double

text: Lors de sa sortie (comme souvent pour les films de De Palma), le film est un échec critique aux États-Unis. Les critiques n'ont pas compris la démarche du réalisateur (voir analyse) et le film est pris au premier degré. En France, Jean Douchet et d'autres critiques du "Cahier du Cinéma" participent (déjà à l'époque), à la revalorisation du cinéaste et à faire la lumière sur sa démarche et sur ses sous-textes.


title: Body Double

text: En 2001, Brian De Palma se montrera lui-même assez critique avec le film, estimant que s'y trouvent Le choix de la claustrophobie comme équivalent du vertige présent dans "Sueurs froides" en est une : s'il suffit de filmer un plan subjectif en hauteur pour faire passer au spectateur l'idée du vertige, il est très difficile de lui communiquer celle de la claustrophobie : le spectateur de cinéma est en effet enfermé dans une salle, ce qui est déjà une situation de claustrophobie.


title: Body Double

text: Le film n'est pas un succès en salles. Il ne totalise qu'un peu plus de 8 millions de dollars de recettes sur le sol américain. En France, il rassemble spectateurs.


title: Body Double

text: "Body Double" est l'un des films les plus adulés et controversés de Brian De Palma. C'est un échec en salle mais il a depuis conquis un certain nombre de fans notamment grâce au roman "American Psycho" de Brett Easton Ellis, dont le personnage principal Patrick Bateman est fasciné par le film.


title: Body Double

text: Le canevas scénaristique de "Body Double" se fonde sur le mélange de deux films hitchcockiens : "Fenêtre sur cour" (l'homme qui épie sa voisine) et "Sueurs froides" ("Vertigo") (la femme morte qui revient). Ceci est très schématique, voire vulgarisant ; mais telle est la démarche du cinéaste avec ce film ; vulgariser Hitchcock.


title: Body Double

text: Après avoir tenté une relecture commentée de "Sueurs froides" (avec "Obsession"), puis une variation autour de plusieurs scènes (avec "Pulsions"), Brian De Palma va au bout de sa démarche avec "Body Double". En effet, avec ce film, le cinéaste opte pour le sacrilège ultime ; démystifier "Sueurs froides". Tenter de rendre explicite l'implicite et proposer ainsi une version outrancière, souvent à la limite du parodique. Avec ce film, Brian De Palma tente de s'exorciser de l'emprise d'Alfred Hitchcock. Pour ce faire, il doit salir l'œuvre d'origine, "Sueurs froides" (qui reste source principale du film).


title: Body Double

text: "Body Double" est donc une sorte d'adieu pour De Palma. Adieu à cette période hitchcockienne (débutée en 1973 avec "Sœurs de sang"), mais pas tout à fait, puisque le cinéaste reviendra aux œuvres d'Alfred Hitchcock à maintes reprises ("Outrages", "L'Impasse", "Mission impossible"), mais de façon plus souterraine.


title: Claude Bourguignon

text: Claude Bourguignon, né en 1951 à Paris, est un ingénieur agronome français, ancien assistant de recherche à l'INRA. Avec sa femme, Lydia Bourguignon, ils ont fondé le Laboratoire d'analyse microbiologique des sols (LAMS), une entreprise de conseils agronomiques, qui vend ses prestations, essentiellement aux viticulteurs. Il travaille en France, ainsi qu'en Europe, en Amérique et en Afrique.


title: Claude Bourguignon

text: Il est parmi les premiers, dans les années 1970, à avoir alerté sur la dégradation rapide de la biomasse (perte d'humus) et l'amenuisement de la richesse des sols en micro-organismes (bactéries et champignons), ainsi que sur la baisse de productivité des sols agricoles européens ou des sols tropicaux ou subtropicaux auxquels on applique les mêmes méthodes. Il a contribué à développer des techniques alternatives qui se sont avérées efficaces, mais qui demandent une certaine technicité et une bonne connaissance de la pédologie.


title: Claude Bourguignon

text: Claude Bourguignon est un ingénieur agronome diplômé de l'Institut national agronomique Paris-Grignon (INA P-G) Il a d'abord travaillé au centre INRA de Dijon en qualité d'Assistant de recherches en 1981 où ses travaux (méthode de mesure de l’activité biologique des sols) ont selon lui suscité peu d'intérêt de la part de l'industrie des biotechnologies agricoles. Voyant par ses relevés d’activité biologique que les sols cultivés en labour avec des apports d'engrais chimiques et de pesticides perdaient leurs populations microbiennes et fongiques, et « mouraient » en perdant aussi leurs nutriments et en s'érodant de manière accélérée, il est devenu l'un des promoteurs, développeurs et spécialistes des techniques de restauration et de préservation des sols agricoles par des techniques respectueuses de la vie du sol et de son fonctionnement en tant qu'agro-écosystème complexe.


title: Claude Bourguignon

text: Claude Bourguignon est par ailleurs conférencier et formateur, membre de la Société d’écologie, de la Société américaine de microbiologie, enseignant à l'ancienne école d'agrobiologie de Beaujeu. Il a déploré l'absence de chaire officielle de microbiologie des sols en France (depuis que le secteur microbiologie des sols de l’Institut Pasteur a été fermé), ce qui s'est traduit par le manque de formation en microbiologie chez les pédologues et agronomes. Néanmoins il existe des unités de recherche en microbiologie des sols depuis longtemps au sein de l'INRA (centre de Dijon à partir de 1971 et centre de Nancy), de l'ORSTOM (ancêtre de l'IRD) et du CNRS (centre de Nancy, depuis 1962).


title: Claude Bourguignon

text: Dans les années 1980, il met au point une méthode de mesure de l'activité micro-biologique des sols et constate depuis 20 ans « une chute constante et absolument régulière de l'activité biologique des sols ».


title: Claude Bourguignon

text: Avec sa femme Lydia Gabucci-Bourguignon, maître es-sciences, ils quittent l'INRA pour s'installer à leur compte, et fondent, en 1989, le Laboratoire d’analyse microbiologique des sols (LAMS) qui analyse sur le plan physique chimique et biologique les sols agricoles, viticoles (ou autres, golfs par exemple), afin d’aider les agriculteurs ou leurs gestionnaires à obtenir de meilleurs rendements, par une meilleure connaissance et prise en compte du fonctionnement des sols.


title: Claude Bourguignon

text: Claude Bourguignon est le fils du psychiatre André Bourguignon et le frère cadet de l'actrice Anémone, de son vrai nom Anne Bourguignon.


title: Claude Bourguignon

text: Les outils et concepts qu'ils ont développés sont souvent utilisés par les agriculteurs biologiques ou biodynamiques qui ont des sols beaucoup plus actifs et riches en organismes vivants et en biodiversité que ceux de l'agriculture dite « conventionnelle » où l'apport d'engrais, les engins trop lourds et l'irrigation accélèrent la perte de matière organique, d'où une diminution de la faune qui s'en nourrit.


title: Claude Bourguignon

text: Le labour et les techniques d'agriculture intensive continuent néanmoins à être utilisés. Claude Bourguignon estime qu'on perd aujourd’hui sur un sol agricole d'agriculture conventionnelle en moyenne « 10 tonnes de sol par hectare et par an » (dans certains cas, on atteint 100 tonnes par an et par ha dans les zones où le sol est plus fragile, par exemple dans le bassin de la Canche du Pas-de-Calais, au nord de la France).


title: Claude Bourguignon

text: Il estime que l'agriculture européenne va obligatoirement devoir changer car elle n'est plus compétitive (79 % des agriculteurs ont disparu en 50 ans), ne survit que grâce aux subventions, et génère des produits de mauvaise qualité.


title: Claude Bourguignon

text: Il souhaite que les pratiques agricoles changent et qu'on apprenne à cultiver un sol sans l'éroder. Il conteste l'idée que le sol est un support inerte qui nécessite qu'on y ajoute de l'engrais (rendant ainsi les plantes malades et obligeant à utiliser des pesticides pour les soigner). Il indique que le sol, loin d'être inerte, contient 80 % de la biomasse de la Terre et ne nécessite aucun engrais et donc aucun pesticide. Il recommande également de changer les habitudes relatives aux espèces cultivées en remplaçant par exemple la culture du maïs (trop consommatrice d'eau et peu adaptée au climat européen) par celle du sorgho.


title: Claude Bourguignon

text: Il prône le retour aux haies et à une agriculture agro-sylvo-pastorale. Il partage l'avis de nombreux autres scientifiques agronomes sur l'intérêt du bois raméal fragmenté dans le processus de régénérescence des sols morts. Il a néanmoins mis en garde à plusieurs reprises contre son usage déraisonné, et démenti d'avoir prôné son usage massif et intensif. Le bois raméal fragmenté permet de réintroduire le règne fongique dans les sols morts, mais il n'est qu'une partie de la solution au problème, et son usage dépend du type de sol.


title: Claude Bourguignon

text: L'AFIS reproche à Claude Bourguignon son soutien à la biodynamie, une forme d’agriculture non rationnelle. Enfin, il lui est reproché d'avoir une posture « seul contre tous », qui ne tiendrait pas compte des travaux des autres spécialistes de science du sol.


title: Claude Bourguignon

text: Le journaliste Frédéric Denhez reconnaît leur rôle pionnier dans la dénonciation de la dégradation des sols mais regrette leur discours :


title: Claude Bourguignon

text: En juin 2017, le SNETAP FSU, principal syndicat d'enseignants des lycées agricoles publics, demande et obtient du ministère de l'Agriculture l'interdiction de toute conférence du couple Bourguignon dans les lycées agricoles. Le syndicat, soulignant alors sa reconnaissance de la justesse du discours de fond tenu par le couple, avait cependant partagé sa présomption de leur affinité avec les cercles médiatiques complotistes, confusionnistes et d'extrême droite, ainsi qu'avec le parti du Front National. Il déplorait également une forme de discours jugée parfois simpliste, violente et une vision erronée de la relation des grands lobbys avec l'organisation de l'enseignement dans ces lycées.


title: Claude Bourguignon

text: Quelques jours après l'arrêté d'annulation du Ministère de l'agriculture, le couple Bourguignon a toutefois démenti sa participation à une conférence organisée par le Front National (à l'origine de la présomption du syndicat de leur affinité avec le parti) et précisé qu'il envisageait de porter plainte contre le parti.


title: Ubac

text: L’ubac (du francoprovençal, "opacus" : obscur, sombre) désigne dans les Alpes les versants d’une vallée de montagne qui bénéficient de la plus courte exposition au soleil. Le versant opposé est l'adret.


title: Ubac

text: Dans les Vosges du Sud, certaines vallées de Savoie et en Vallée d'Aoste on parle d’envers. Les termes employés dans les Pyrénées sont ceux de "bac" et d’"ombrée", en Corse d’"umbrìa", en Italie aussi, surtout en Toscane, de "bacìo", du latin "opacus", dans la variante médiévale "opacivus", par l'intermédiaire du mot francoprovençal "ubac", dans l'expression "a bacìo" (« à l'ubac »), qui signifie exactement « à l'ombre ».


title: Ubac

text: Le versant opposé de la vallée est l'adret. Adret et ubac traduisent une observation paysanne de l'exposition sur les terroirs agricoles dans les Alpes européennes. Plus généralement, ce phénomène est propre aux zones de latitude moyenne et s'applique aux pentes moyennes.


title: Ubac

text: Dans l’hémisphère nord, à des latitudes situées au nord du tropique du Cancer, l’ubac est généralement la face nord d’une montagne, ou le versant sud d'une vallée, le soleil étant toujours au sud dans le ciel.


title: Ubac

text: La situation sur l'ubac oblige les habitants à adopter des stratégies de compensation ; cela explique pourquoi il est souvent inhabité et très boisé, peu exploitable sur le plan agricole. Il vaut mieux habiter dans l'adret.


title: Ubac

text: En Vallée d’Aoste et dans les hautes vallées de Savoie, cette indication géographique, dénommée "envers", est très importante, en raison de l’orientation ouest-est de la vallée centrale. Le versant à l’envers est moins ensoleillé, jusqu’au point que certaines communes ne reçoivent la lumière solaire que pendant quelque 2 ou par an. À Brissogne, la "Féta de l’oumbra" (arpitan valdôtain pour "fête de l'ombre") à la mi-août consacre l’arrivée de l’ombre.


title: Ubac

text: On parle d'envers pour la partie la plus élevée du massif des Vosges où la toponymie se fait d'ailleurs l'écho des phénomènes naturels. Ceci s’explique par le fait que les montagnes vosgiennes ne sont pas assez hautes en altitude pour provoquer des effets similaires aux hautes vallées alpines : une certaine altitude est nécessaire pour remarquer des effets sensibles du climat. Néanmoins, en raison de sa latitude, le massif vosgien comporte, outre les crêtes et leurs pelouses subalpines, des microclimats qui les assimilent d’un point de vue climatique aux régions subalpines. De même, du fait que le massif vosgien soit le premier obstacle sérieux en provenance de l’ouest pour les vents et les nuages chargés de pluie, les habitants des vallées encaissées au climat fluctuant et lunatique devaient choisir un lieu d’habitation à l’abri du vent, de la pluie (sud-ouest dans les Vosges), de la bise, le vent froid du nord-est et du « hâle », le vent humide et frais du nord-ouest. Le manteau forestier indique également à n’importe quel observateur averti qu’à l’envers, on trouve surtout des sapins et des épicéas alors qu’à l'adret, on trouve des hêtraies-sapinières avec, dans certains secteurs bien exposés au sud, le pin sylvestre exigeant en lumière.


title: Ubac

text: Être au droit ou à l’envers influe sur l’orientation de la maison et la vie quotidienne. Tout le monde n’a pas pu s’installer au droit. Normalement, une maison de montagne vosgienne (comme d’ailleurs toutes les habitations de type chalet dans les montagnes) est orientée pignon sur vallée. C’est la partie habitation du pignon et la ramée qui fait face à vallée afin de jouir du soleil le plus longtemps possible. Le chemin d’accès communal est au-dessus de la maison, cela facilite l’accès direct, presque de plain-pied, au « soleil », nom local du grenier. L’étable, en dessous du soleil, est enfoncée dans la pente en partie creusée ou coupée pour donner de la place à l’avant de la maison. On prend généralement la terre de l’arrière pour remblayer l’avant où on trouve un jardin. Si la maison est à l’envers, en général la maison inverse l’orientation. La partie habitation est côté pente pour profiter au moins du soleil matinal, si elle est orientée un peu vers le nord-est ; les pièces d’habitation sont donc en contrebas du chemin communal, il n’y a pas d’espace pour le jardin potager qui doit être déplacé sur les côtés ou à l’arrière. L’accès au grenier se fait par le dessus de la maison grâce à un passage au-dessus de la chambre de derrière.


title: Vin de palme

text: Le vin de palme est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation naturelle de sève de palmier. C'est une boisson traditionnelle dans la plupart des régions tropicales, elle est très répandue en Asie du Sud-Est, Afrique du Nord surtout dans les régions proches du Sahara ainsi qu'en Afrique subsaharienne.


title: Vin de palme

text: La sève est extraite de différentes espèces de palmiers : le palmier dattier au Maghreb, le palmier à huile africain ("Elaeis guineensis"), le raphia ("Raphia vinifera") et le rônier ("Borassus aethiopium") en Afrique, le palmier sucrier ("Arenga pinnata") ou le palmier de Palmyre en Inde du Sud et en Asie du sud-Est, le nypa ("Nypa fruticans") dans les zones de marécages et les mangroves, le raphia ("Raphia vinifera"), le cocotier ("Cocos nucifera") ailleurs. Le "Jubaea chilensis" était utilisé au Chili, mais il est depuis protégé.


title: Vin de palme

text: Lorsqu'il vient d’être récolté, le jus est de couleur blanche et laiteuse, doux et plutôt sucré. Au fil des heures, la fermentation s'accroit, le vin produit devient pétillant, fort, parfois âpre, et prend une teinte plus foncée. Par son goût et sa légère effervescence, le vin de palme est plutôt plus proche d'un cidre que d'un vin.


title: Vin de palme

text: Son aspect est celui d'un liquide plus ou moins clair d'un goût aigre. Son degré d'alcool se situe de à (alc./vol.). Le sucre réducteur est d'environ à . Treize acides aminés, acide acétique, lactique, tartrique. Acidité est supérieure à d'acide acétique. pH : de à .


title: Vin de palme

text: Au Sri Lanka, l'extraction du toddy du palmier palmyre ("Borassus flabellifer") est très développée. L'entaillage se fait de la même manière avec ce palmier qu'avec le cocotier, mais il donne plus de sève. En Indonésie aussi, surtout dans les parties sèches des îles (éloignées de la mousson), la plante appelée palmier lontar y est régulièrement exploitée pour produire de l'arrack.


title: Vin de palme

text: Par sa vitesse de fermentation, le vin de palme est facile et peu coûteux à produire : presque dès la sortie de l'arbre, il titre déjà à degré d'alcool. En , la sève peut faire 4° et 72 heures après jusqu'à 12°. Après quatre jours, la fermentation acétique prend le dessus et il devient trop acide pour être bu.


title: Vin de palme

text: Il est alors soit utilisé comme vinaigre soit, le plus souvent, distillé pour en obtenir de l'alcool fort (connu sous les noms de sodabi au Bénin et au Togo, kimapoussé au Mali et au Burkina Faso ou d'akpeteshie au Ghana, koutoukou en Côte d'Ivoire, etc.).


title: Vin de palme

text: La première technique de récolte (couper le spathe) permet d'obtenir un vin qui contient de l'éthanol alors que la seconde contient du méthanol et du propanol ce qui en fait un produit nocif.


title: Vin de palme

text: Le vin de palme quand il est très sucré peut être utilisé frais pour parfumer des denrées alimentaires comme le couscous ou pour y tremper du pain. Rapidement fermenté, son utilisation sous forme de boisson alcoolisée est alors répandue. Au Cameroun par exemple, il a une valeur importante et il est impératif d'en servir lors d'un mariage. En effet, "cela scelle l'union pour l'éternité."


title: Vin de palme

text: La consommation du vin de palme est interdite par les préceptes islamiques, ce qui conduit à une production souvent semi-clandestine ; le produit n'est alors pas commercialisé. Dans certaines régions, comme le sud de la Tunisie, il n'est toutefois pas difficile à obtenir ; on peut ainsi le goûter dans les palmeraies non productrices de dattes et dans les souks.


title: Vin de palme

text: Le terme "legmi" est d'origine arabe mais a aussi été intégré dans tous les dialectes berbères ; il a subi certaines modifications à travers les diverses régions du Maghreb. Ainsi, la forme connue à Tripoli, "legbi", possède une étymologie populaire selon Eugenio Griffini : "lâga bî-ya" (« cela me plaît »).


title: De gré à gré

text: L'expression de gré à gré se rencontre dans deux cas de figure : 1°) la vente et 2°) le marché financier.


title: De gré à gré

text: La vente de gré à gré qualifie la transmission d'un droit ou d'un bien par l'effet de la libre manifestation des volontés des parties. Autrement dit, elle s'opère sans intermédiaire et s'oppose à la vente forcée (vente publique) ou par adjudication.


title: De gré à gré

text: Le marché de gré à gré ou hors cote qualifie dans le monde financier — "over-the-counter" (OTC) en anglais — une transaction conclue directement entre le vendeur et l'acheteur. Il s'oppose à un marché organisé, dans lequel il faut verser une commission à la bourse concernée. Ce genre de transactions a augmenté de façon importante depuis les années 2000 : aux États-Unis, 40 % des actions étaient échangées de gré à gré en 2014, contre 16 % en 2008.


title: Serinda Swan

text: Serinda Swan est apparue deux fois dans la série "Smallville". Elle a commencé sa carrière sur grand écran en 2009 avec la comédie romantique "The Break-Up Artist".


title: Serinda Swan

text: Depuis 2013, Serinda Swan joue le rôle de Paige Arkin dans la série "Graceland". Elle interprète aussi le rôle de Chloé dans la série "Ballers".


title: Tariq Abdul-Wahad

text: Tariq Abdul-Wahad né Olivier Saint-Jean le à Maisons-Alfort, est un ancien joueur de basket-ball professionnel français.


title: Tariq Abdul-Wahad

text: Né Olivier Saint-Jean à Maisons-Alfort dans le Val-de-Marne de parents originaires de Guyane, il passe son adolescence à Versailles.


title: Tariq Abdul-Wahad

text: Ancien joueur du lycée Aristide-Briand d'Évreux, il est le premier français à fouler les parquets de la NBA, en 1997, à l'issue de quatre saisons en NCAA dans les universités du Michigan puis de San José.


title: Tariq Abdul-Wahad

text: Drafté en 1997 par les Kings de Sacramento, il y passe deux saisons. Il a également fait partie de l'équipe de France en 1998-1999, en particulier au cours de l'Eurobasket 1999.


title: Tariq Abdul-Wahad

text: En NBA, il est transféré successivement au Magic d'Orlando pour la saison 1999-2000, où il ne reste que quelques mois avant d'être transféré aux Nuggets de Denver, où il signe un contrat de longue durée.


title: Tariq Abdul-Wahad

text: Il est de nouveau échangé par les Nuggets en février 2002 en étant inclus dans le transfert envoyant Raef LaFrentz et Nick Van Exel aux Mavericks de Dallas contre Juwan Howard et Tim Hardaway. Gêné par une blessure au genou et par un effectif de Dallas pléthorique, Abdul-Wahad ne joue que 18 matchs pour les Mavericks avant d'être placé pour de bon sur la liste des blessés à partir de la saison 2002-2003. À cause de son contrat longue durée, Abdul-Wahad reste dans l'effectif des Mavericks jusqu'au début de la saison 2005-2006, où il est finalement limogé.


title: Tariq Abdul-Wahad

text: Après avoir été entraîneur assistant de l'équipe de NCAA féminine de l'université d'État de Californie, il a été entraîneur de jeunes dans un lycée américain de la banlieue de San Francisco.


title: Tariq Abdul-Wahad

text: Son demi-frère, Étienne Brower, a également été basketteur professionnel notamment à la Chorale de Roanne.


title: Tariq Abdul-Wahad

text: Le , à la suite de l'attentat contre Charlie Hebdo, il réagit, lors d'une interview de Jorge Sierra pour le site Hoopshype, en affirmant qu'il est parfois difficile d'avoir à expliquer que les musulmans ne sont pas tous des fanatiques endoctrinés, et déclare .


title: Aventure

text: Une aventure (en latin "adventura") est une suite de péripéties et de rebondissements, constituant le plus souvent la trame d'une histoire fictive ou réelle ; il peut également s'agir d'un événement fortuit, de caractère singulier ou surprenant, qui concerne une ou plusieurs personnes. Milan Kundera définit l'aventure comme une . L'expérience d'une aventure peut créer une excitation psychologique et physiologique qui peut être interprétée comme négative (par exemple à cause de la peur) ou positive (ex. sensation de se sentir vivant).


title: Aventure

text: Dans le langage courant, une aventure peut également désigner une liaison passagère, une tromperie ou un adultère.


title: Aventure

text: Le roman d'aventures est véritablement typique, et souvent bien identifiable. Dans les grandes lignes, l'auteur place un héros et des situations problématiques dont il s'extirpe sous les yeux du lecteur. Le roman d'aventures, suivant l'époque (et les mœurs), ou le courant littéraire de l'auteur, fait la part belle à l'ingéniosité, ou au suspense.


title: Aventure

text: La plupart des anciennes histoires connues à travers le monde sont des histoires d'aventure comme "L'Odyssée" d'Homère. Des films, également, comme "Star Wars" et "Les Aventuriers de l'arche perdue" sont également considérés comme du domaine de l'aventure. Récemment, beaucoup de jeux vidéo comme les RPG ("role play game") nous proposent de créer un personnage et de lui faire vivre une aventure dans le monde du jeu. Il existe aussi des jeux de rôle papier où un M.J (ou maître du jeu) se charge de créer un monde et d'y faire évoluer un groupe de joueurs.


title: Grands champions de tennis

text: Les grands champions de tennis sont très nombreux, surtout depuis le début de l'ère Open en 1968. Cependant, plusieurs joueurs et joueuses s'étaient déjà illustrés depuis le début du , lors des premières éditions de tournois prestigieux, tels que les quatre tournois du Grand Chelem, réservés alors aux joueurs amateurs, qui existent toujours de nos jours, l'Open d'Australie, Roland-Garros, Wimbledon, et l'US Open et lors des grands tournois professionnels comme Wembley Pro, ou l'U.S. Pro ou le French Pro.


title: Yohan Lidon

text: Yohan Lidon, né le , est un kickboxeur français de Muay-thai célèbre pour son style de combat agressif et sa puissance de KO. Il est trois fois champion du monde de Muay-thai et K1 et de kick-boxing . Il est le premier champion du monde It’s Showtime 73MAX. Au , il est classé mondial des poids légers par Combat Press.


title: Yohan Lidon

text: Yohan Lidon a commencé à pratiquer le Muay-thai à l’âge de . Il réside à Saint-Priest et s’entraîne au Gym boxing Saint-Fons, à Saint-Fons. Son coach Nasser Kacem entraîne aussi trois autres champions du monde : Fabio Pinca, Mickaël Piscitello et Abdallah Mabel.


title: Yohan Lidon

text: Le , à Tours, il perd sur décision son match décisif contre Karim Ghajji lors de la demi-finale d’un tournoi à quatre de , La Nuit des Titans.


title: Yohan Lidon

text: Lidon défait par décision partagée pour le tire de A1 World Middleweight (moins de ) à Melbourne le .


title: Yohan Lidon

text: Une revanche entre Lidon et Yodsanklai Fairtex a lieu à la Warriors Night de Levallois-Perret le . Lidon perd par décision après cinq rounds.


title: Yohan Lidon

text: Il emporte une victoire par KO au deuxième round contre Igor Danis à la Ligue des Gladiateurs à Paris le .


title: Yohan Lidon

text: Il perd par décision contre John Wayne Parr lors de la Boonchu Cup: Caged Muay à Gold Coast en Australie, le .


title: Yohan Lidon

text: Il défie dans un combat pour le World Muaythai Council (WMC) au championnat des World Super Middleweight () au Monte Carlo Fighting Masters 2014 à Monaco le , perdant après une décision unanime.


title: Yohan Lidon

text: Le , Yohan Lidon remporte au quatrième round par élimination directe (coup de tête gauche) contre le combattant arméno-néerlandais Karapet Karapetyan et devient le nouveau champion du monde des poids super-moyens (règles orientales) du (WKN) lors du Dark à Paris. Ce KO est considéré par L’Équipe 21 comme le KO de l’année. Le , il défend sa ceinture et obtient une décision favorable unanime contre Danijel Solaja durant l’événement principal de la Fight Night à Saint-Tropez.


title: Yohan Lidon

text: Le , Lidon bat le hongrois Patrik Vidakovics par décision unanime, alors qu’il défend pour la deuxième fois son titre WKN World Super Middleweight dans le principal événement du Dubai Fight, à Dubaï.


title: Yohan Lidon

text: Le , Lidon bat Djibril Ehouo par décision unanime dans l’événement principal de Dark Fights: Capital de Paris.


title: Yohan Lidon

text: Le , Lidon fait face à une décision unanime de défaite contre le Suisse Yoann Kongolo, lors du combat phare de Super Fight Series à Paris.


title: Yohan Lidon

text: Lidon est annoncé comme devant combattre l’Allemand Florian Kroger dans sa troisième défense du titre WKN World super poids moyen dans l’événement principal de la cinquième édition de la Fight Night de Saint Tropez le . Il est annoncé à la Fight Night à Gassin de 2020.


title: Cuisine coréenne

text: La Corée est une région reconnue pour la variété et la qualité de sa cuisine. Ses grands classiques ne sauraient éclipser un répertoire d'une grande variété. Cette cuisine se distingue de celles des pays voisins, notamment le Japon et la Chine. Cependant on retrouve des parfums assez proches dans la cuisine de la province pourtant relativement éloignée de Hubei, en Chine.


title: Cuisine coréenne

text: La cuisine coréenne utilise beaucoup de piment (notamment dans le "kimchi" (김치) ou avec le "gochujang" ("고추장")), et le sésame, sous forme d'huile et de graines, y est une quasi constante, de même que l'ail, ainsi qu'une grande variété de légumes, fruits de mer, légumes sauvages, etc. Il existe des différences selon les régions de la péninsule dans la gastronomie coréenne, mais en général la cuisine des régions situées plus au nord est moins épicée que celle des régions situées au sud, notamment en ce qui concerne le "kimchi".


title: Cuisine coréenne

text: Tous les plats et accompagnements se partagent sur la table, le convive disposant généralement d'un bol de riz et d'un autre de soupe « privatifs » pour pouvoir picorer à loisir. Le plat principal peut être servi de façon individuelle et certains repas peuvent même suivre un enchaînement gastronomique plus classique vu des Occidentaux, mais l'avantage est de pouvoir alterner les goûts de façon libre et souvent créative.


title: Cuisine coréenne

text: Au cours de la période de la céramique Jeulmun (environ 8000 à 1500 avant notre ère), les sociétés de chasseurs-cueilleurs s'adonnaient à la pêche et à la chasse, et à l'agriculture naissante dans les étapes ultérieures. Depuis le début de la période de la céramique Mumun (1500 avant notre ère), les traditions agricoles ont commencé à se développer avec de nouveaux groupes de migrants provenant du bassin du fleuve Liao en Mandchourie. Pendant la période Mumun, les gens cultivaient le millet, l'orge, le blé, les légumineuses et le riz, et continuaient à chasser et à pêcher. Les vestiges archéologiques indiquent le développement des haricots fermentés au cours de cette période, et les contacts culturels avec les cultures nomades du nord ont facilité la domestication des animaux.


title: Cuisine coréenne

text: La période des Trois Royaumes (57 avant J.-C. - 668 après J.-C.) a été marquée par une évolution culturelle rapide. Le royaume de Koguryo (37 avant J.-C. - 668 de notre ère) était situé dans la partie nord de la péninsule, le long d'une grande partie de l'actuelle Mandchourie. Le deuxième royaume, Baekje (18 avant J.-C. - 660 après J.-C.), se trouvait dans la partie sud-ouest de la péninsule, et le troisième, Silla (57 avant J.-C. - 935 après J.-C.), dans la partie sud-est de la péninsule. Chaque région avait son propre ensemble de pratiques culturelles et d'aliments. Par exemple, Baekje était connu pour les aliments froids et les aliments fermentés comme le "kimchi". La diffusion du bouddhisme et du confucianisme à travers les échanges culturels avec la Chine au cours du quatrième siècle de notre ère a commencé à modifier les cultures distinctes de la Corée.


title: Cuisine coréenne

text: Au cours de la dernière période Goryeo, les Mongols ont envahi Goryeo au siècle. Certains aliments traditionnels que l'on trouve aujourd'hui en Corée trouvent leur origine dans cette période. Le plat de boulettes, le mandu, les plats de viande grillée, les plats de nouilles, et l'utilisation d'assaisonnements tels que le poivre noir, ont tous leurs racines dans cette période.


title: Cuisine coréenne

text: Les innovations agricoles ont été importantes et répandues pendant cette période, comme l'invention du pluviomètre au siècle. En 1429, le gouvernement a commencé à publier des livres sur l'agriculture et les techniques agricoles, dont le "Nongsa jikseol" (littéralement « Paroles franches sur l'agriculture »), un livre agricole compilé sous le règne du roi Sejong.


title: Cuisine coréenne

text: Une série d'invasions dans la première moitié du Joseon a provoqué un changement dynamique de la culture pendant la seconde moitié de la période. Des groupes d'érudits "silhak" (« apprentissage pratique ») ont commencé à souligner l'importance de chercher à l'extérieur du pays des innovations et des technologies pour aider à améliorer les systèmes agricoles. Les cultures commercialisées par les Européens du Nouveau Monde ont commencé à apparaître, acquises grâce au commerce avec la Chine, le Japon, l'Europe et les Philippines ; ces cultures comprenaient le maïs, les patates douces, les piments, les tomates, les arachides et les courges. Les pommes de terre et les patates douces étaient particulièrement appréciées car elles poussaient dans des sols et sur des terrains qui n'étaient pas utilisés auparavant.


title: Cuisine coréenne

text: Le gouvernement a continué à développer l'agriculture grâce à la technologie et à la baisse des impôts. Les systèmes d'irrigation complexes construits par le gouvernement ont permis aux paysans de produire des volumes de récolte plus importants et de produire des cultures non seulement pour la subsistance mais aussi comme cultures de rente. La réduction de la taxation de la paysannerie a également favorisé l'expansion du commerce grâce à l'augmentation des marchés périodiques, qui se tenaient généralement tous les cinq jours. Un millier de marchés de ce type existaient au siècle, et étaient des centres communautaires pour le commerce économique et les divertissements.


title: Cuisine coréenne

text: La fin de la période Joseon a été marquée par un encouragement constant au commerce avec le monde occidental, la Chine et le Japon. Dans les années 1860, les accords commerciaux poussés par le gouvernement japonais ont conduit la dynastie Joseon à ouvrir ses ports commerciaux avec l'ouest, et à conclure de nombreux traités avec les États-Unis, la Grande-Bretagne, la France et d'autres pays occidentaux.


title: Cuisine coréenne

text: L'ouverture de la Corée au monde occidental a entraîné de nouveaux échanges culturels et alimentaires. Les missionnaires occidentaux ont introduit de nouveaux ingrédients et plats en Corée. Les élites de Joseon ont été initiées à ces nouveaux aliments par le biais des étrangers qui assistaient à la cour royale en tant que conseillers ou médecins. Cette période a également vu l'introduction de divers assaisonnements importés du Japon par les commerçants occidentaux et de boissons alcoolisées en provenance de Chine.


title: Cuisine coréenne

text: Le Japon a occupé la péninsule coréenne de 1910 à 1945. Bon nombre de ses systèmes agricoles ont été repris par les Japonais pour soutenir l'approvisionnement alimentaire du pays. Les changements fonciers résultant de l'occupation japonaise comprenaient le regroupement de petites fermes en grandes exploitations, ce qui a permis d'obtenir des rendements plus importants. La production de riz a augmenté pendant cette période pour soutenir les efforts de guerre de l'Empire japonais. De nombreux Coréens, à leur tour, ont augmenté la production d'autres céréales pour leur propre consommation.


title: Cuisine coréenne

text: Les repas pendant l'occupation japonaise étaient très variés. Les Coréens prenaient généralement deux repas par jour pendant les saisons froides, et trois pendant les saisons chaudes. Pour les classes inférieures, la satiété, plutôt que la qualité, était le plus important. Ceux dont le niveau économique était encore plus faible étaient susceptibles de ne savourer qu'un seul bol de riz blanc par an, tandis que le reste de l'année était consacré à des céréales moins chères, telles que le millet et l'orge. Pour les classes moyennes et supérieures coréennes pendant l'occupation, les choses étaient très différentes. Les aliments occidentaux ont commencé à faire leur apparition dans le régime coréen, comme le pain blanc et les produits de base commerciaux tels que les nouilles précuites. La période d'occupation japonaise a pris fin après la défaite du Japon pendant la Seconde Guerre mondiale.


title: Cuisine coréenne

text: Le pays est resté dans un état d'agitation pendant la guerre de Corée (1950-1953) et la guerre froide, qui a séparé le pays en Corée du Nord et Corée du Sud. Ces deux périodes ont maintenu les provisions alimentaires limitées pour les Coréens, et le ragoût appelé "budae jjigae", qui utilise des viandes bon marché comme la saucisse et le Spam, est né pendant cette période.


title: Cuisine coréenne

text: À ce moment-là, l'histoire de la Corée du Nord et celle de la Corée du Sud divergent fortement. Dans les années 1960, sous la présidence de Park Chung-hee, l'industrialisation a commencé à donner à la Corée du Sud la puissance économique et culturelle qu'elle détient aujourd'hui dans l'économie mondiale. L'agriculture s'est développée grâce à l'utilisation d'engrais commerciaux et d'équipements agricoles modernes. Dans les années 1970, les pénuries alimentaires ont commencé à diminuer. La consommation d'aliments instantanés et transformés a augmenté, tout comme la qualité générale des aliments. La production de bétail et de produits laitiers a augmenté au cours des années 1970 grâce à la multiplication des laiteries commerciales et des fermes mécanisées. La consommation de viande par habitant était de en 1961 et de en 1979. Cette augmentation de la consommation de viande a entraîné l'essor des restaurants bulgogi, qui ont donné à la classe moyenne de Corée du Sud la possibilité de consommer régulièrement de la viande. La consommation de viande a continué à augmenter, atteignant en 1997, la consommation de poisson s'élevant à en 1998. La consommation de riz a continuellement diminué au cours de ces années, passant de consommés par personne en 1985 à en 1995 et en 2003. La diminution de la consommation de riz s'est accompagnée d'une augmentation de la consommation de pain et de nouilles.


title: Cuisine coréenne

text: Les féculents les plus courants sont le riz, généralement nature ou parfumé à l'huile de sésame, comme dans le "gimbap" ; la farine de riz gluant, dont on se sert pour faire des plats de différents types, salés (comme les "tteok") ou sucrés ; la patate douce, seule ou dans les vermicelles de patate douce ("dangmyeon") ; la racine de lotus ("yeongeun", /); le blé, pour confectionner par exemple les "mantu" ; le sarrasin (sarrasin de Tartarie ?), principalement pour un type de nouilles au sarrasin ; et le millet.


title: Cuisine coréenne

text: Les assaisonnements sont le sésame (omniprésent), la coriandre, le piment, le sel et le sucre selon les plats.


title: Cuisine coréenne

text: Les sources de protéines sont les sojas (jaune, vert, noir) sous différentes formes, en grain, en pâte, fermenté, en tofu, ainsi que d'autres haricots, comme l'azuki ; le bœuf est une des viandes les plus utilisées dans la cuisine coréenne ; les algues, présentes dans de nombreux plats ; le porc ; le poulet et les fruits de mer.


title: Cuisine coréenne

text: Il existe également une tradition des gamelles appelée localement "dosirak" () en Corée du sud ou "kwakpap" () en Corée du Nord.


title: Cuisine coréenne

text: Les Coréens sont parmi les plus grands consommateurs d'ail de la planète, qu'il soit cru ou cuit. Pour un Occidental non averti, le piment également employé en grande quantité domine beaucoup les autres saveurs de cette cuisine. Un autre aspect typique est l'utilisation abondante, et sous des formes variées, de tous les produits de la mer : poissons, fruits de mer, algues et animaux moins connus en Occident, tels que les concombres de mer ou encore les outres de mer et les "meongge" ("멍게"), des sortes d'ascidies.


title: Antoine Béchamp

text: Pierre Jacques Antoine Béchamp, né le à Bassing (Moselle) et mort le à Paris, est un médecin, chimiste et pharmacien français, auteur d'une théorie sur les « microzymas ».


title: Antoine Béchamp

text: Antoine Béchamp est né en Lorraine d’un père meunier. Alors qu’Antoine est âgé de onze ans, un oncle maternel, consul à Bucarest, remarque le potentiel de l’enfant et obtient des parents que leur fils l’accompagne à Bucarest pour y faire ses premières études qu’il fera en roumain et en utilisant l’alphabet cyrillique. Au décès de son oncle en 1834, il retourne en France avec le titre de maître en pharmacie acquis chez "Maüsel". Il doit réapprendre sa langue maternelle ainsi que l’alphabet latin tout en travaillant dans une pharmacie de Benfeld.


title: Antoine Béchamp

text: Il s’inscrit à l’École supérieure de pharmacie de Strasbourg, ville où il ouvre une officine en 1843. Il se marie, après sept ans de fiançailles, avec Clémentine Mertian, fille d’un négociant de tabac et de betterave. Peu après son mariage il retourne à Strasbourg. Agrégé en 1851 de l’École de Strasbourg, il y enseigne la chimie, la physique et la toxicologie jusqu’en 1856 date à laquelle il est nommé professeur de chimie médicale et de pharmacie à la faculté de Médecine de Montpellier. Il y enseignera pendant vingt ans tout en poursuivant des recherches sur la pébrine (une maladie du ver à soie), la fermentation du vin et la transformation des sucres par les moisissures. Son fils aîné, Joseph, prend part à ses travaux.


title: Antoine Béchamp

text: En 1876, Antoine Béchamp devient le premier doyen de la faculté libre de médecine de Lille, où ses travaux rencontrent l’hostilité des autorités ecclésiastiques. À la suite des démêlés qui l’opposent à Louis Pasteur à partir de 1881, il doit quitter son poste en 1888. Son fils fit de même. Il achète alors une pharmacie au Havre, ville d’origine de la femme de Joseph. Ce dernier décédé, Béchamp gagne Paris où il continue ses expériences dans un laboratoire de la Sorbonne mis à sa disposition par un de ses amis, Charles Friedel. Il y travaillera jusqu’en 1899. Il meurt le en son domicile dans le de Paris.


title: Antoine Béchamp

text: Un médecin américain, Montague Leverson, qui avait rencontré Béchamp en fut le premier traducteur en anglais : en 1912 il fit paraître à Londres "The Blood and its Third Anatomical Element". Avec Leverson, Ethel Douglas Hume fit paraître en 1923 à Londres "Béchamp or Pasteur ?" .


title: Antoine Béchamp

text: À la suite de travaux expérimentaux et d'observations, il émet l'hypothèse que toute cellule animale ou végétale est constituée de petites particules capables, sous certaines conditions, d'évoluer pour former des bactéries qui continueraient à vivre après la mort de la cellule dont elles proviendraient. Béchamp appela ces hypothétiques petits éléments autonomes « microzymas ».


title: Antoine Béchamp

text: Ces thèses, dès l'époque de Béchamp, furent toujours très minoritaires parmi les scientifiques. Jules Tissot, professeur de physiologie générale au Muséum national d'histoire naturelle, pensa les confirmer par des photographies de haute précision de cellules végétales et animales.


title: Antoine Béchamp

text: Pour Tissot comme pour Béchamp (et contrairement au consensus scientifique général), les organismes vivants, quand ils se dérèglent, produiraient ou, plus exactement, favoriseraient eux-mêmes la prolifération de bactéries pathogènes et virus.


title: Antoine Béchamp

text: De nos jours, et du fait des progrès de la biologie cellulaire, la théorie de Béchamp est considérée comme totalement infondée, même si l'existence de bactéries intracellulaires et d'ultramicrobactéries (contrairement aux nanobactéries) est admise. Les principaux tenants des théories de Béchamp sont désormais des partisans des « médecines non conventionnelles » comme Hulda Regehr Clark et Tamara Lebedewa, ou des médecins et biologistes marginaux produisant des théories pseudo-scientifiques.


title: Antoine Béchamp

text: Le zoologue et entomologiste allemand Günther Enderlein (1872-1968) se fonda également sur les travaux de Béchamp quand il introduisit l'hypothèse d'un pléomorphisme des bactéries.


title: Antoine Béchamp

text: Béchamp fut contemporain de Louis Pasteur qu'il accuse de plagiat. Il ne craint pas d'affirmer en réponse à un collègue : « Je suis le précurseur de Pasteur, exactement comme le volé est le précurseur de la fortune du voleur heureux et insolent qui le nargue et le calomnie. » Concurrent de Pasteur, contrairement à celui-ci, il tombe dans l'oubli avant de voir certaines de ses idées redécouvertes.


title: Antoine Béchamp

text: Selon Béchamp, l’unité de base de toute vie organique serait le « microzyma », capable de se reproduire.


title: Antoine Béchamp

text: Le , Antoine Béchamp publie une note sur la pébrine dans les "Comptes rendus de l’Académie des sciences". Son article commence ainsi : « J’admets que la maladie des vers à soie, qui fait des ravages depuis plusieurs années est parasitaire. La pébrine, selon moi, attaque d’abord le ver par le dehors, et c’est de l’air que viennent les germes du parasite. La maladie, en un mot, n’est pas primitivement constitutionnelle ». Dans cet article du , Béchamp confirme donc ses déclarations de l’année précédente : il réaffirme que la pébrine est une maladie parasitaire, que l’attaque du ver vient du dehors, et que les germes du parasite viennent de l’air.


title: Antoine Béchamp

text: Louis Pasteur, en juillet 1866, publie toutefois une note remettant en cause l'idée d'un parasite dans les "Comptes rendus de l’Académie des sciences": « On serait bien tenté de croire, quand on songe surtout que les corpuscules ressemblent beaucoup à des spores de mucédinées, qu'un parasite analogue à la muscardine a envahi les chambrées, et que telle est la source du mal. Ce serait une erreur. »


title: Antoine Béchamp

text: Étant donné que Béchamp pense qu'il s'agit d'un maladie parasitaire, il recommande l’emploi de la créosote, connue comme puissant antiseptique par la présence de phénol et de crésol qu’elle contient pour combattre cette maladie. Il affirme l’action et l’innocuité de la créosote sur le ver à soie. Ses résultats ne semblent toutefois pas avoir été confirmés. La créosote n'a pas été employée et, si elle l'avait été, les conséquences sur les ouvriers et l'environnement auraient été dramatiques, la créosote étant cancérogène.


title: Antoine Béchamp

text: Le , Béchamp déclare devant la société d’agriculture de l’Hérault que la pébrine est une maladie parasitaire.


title: Antoine Béchamp

text: Enfin, après avoir présenté tout d'abord la pébrine comme d'origine constitutionnelle, Pasteur se range du côté de l'idée d'un ferment venant de l'extérieur.


title: Antoine Béchamp

text: Antoine Béchamp revendique alors la paternité de la découverte, notamment dans une lettre au Président de l'Académie des Sciences. La technique de Pasteur de ségrégation des cocons est alors couronnée de succès.


title: Antoine Béchamp

text: Cet épisode achève de pérenniser le conflit entre Béchamp et Pasteur, alors deux concurrents. Bien que Béchamp prétende à la priorité de la découverte, c'est Pasteur qui met un terme à l'épidémie. Les moyens de traitement que Béchamp préconisaient ont fait naître une grande effervescence parmi les commerçants, qui semblaient s'intéresser à l'aubaine industrielle.


title: Antoine Béchamp

text: Les conflits d'intérêts sont alors nombreux, et les fabricants de graines gênaient le travail de Pasteur.


title: Antoine Béchamp

text: Ses recherches le conduisent à la découverte d'une méthode nouvelle et économique de production de l'aniline. Alors que le chimiste allemand August Wilhelm von Hofmann produit déjà de l'aniline en soumettant une mixture de nitrobenzène et d'alcool à la réduction par l'action de l'acide chlorhydrique et du zinc, Béchamp montre, en 1852, que l'emploi de l'alcool n'est pas nécessaire, que le zinc peut être remplacé par le fer, et l'acide chlorhydrique par l'acide acétique, ce qui permet de réduire les coûts de production industrielle de l'aniline. Cette réaction est aujourd'hui connue sous le nom de réduction de Béchamp.


title: Antoine Béchamp

text: La maison Renard de Lyon entend parler de la découverte de Béchamp, elle s'adresse à lui et, avec son aide, elle réussit à produire de manière économique la fuchsine (autrement dit le magenta) et ses variétés. Le seul profit que Béchamp tire de sa découverte est de recevoir, une dizaine d'années plus tard, une médaille d'or décernée par la Société industrielle de Mulhouse.


title: Antoine Béchamp

text: En 1859, par réaction chimique entre l'aniline et l'acide arsénique (métarsénite d'acétanilide), Béchamp synthétise l'arsanilate de sodium ; il nomme ce composé « atoxyl » par référence à la relative faiblesse de sa toxicité comparée à celle de l'arsenic. L'atoxyl est alors utilisé dans le traitement des maladies de la peau et de la maladie du sommeil. Mais il reste très toxique et n'agit pas sur tous les tréponèmes. Cinquante ans plus tard, cherchant à améliorer l'atoxyl, Paul Ehrlich étudie plus de six cents arsénobenzènes dérivés et, avec Sahachiro Hata, il aboutit en 1909 à la découverte du Salvarsan. Ce produit, le premier enfin réellement efficace contre la syphilis et la maladie du sommeil, marque une étape essentielle dans le développement de la chimie thérapeutique.


title: Antoine Béchamp

text: Dans un mémoire publié en 1858, Béchamp soutient que l'interversion du sucre de canne, quand on l'obtient sans l'aide de la levure, n'a pas pour cause le simple contact avec l'eau, mais bien les moisissures, dont d'autres observateurs avaient noté avant lui la présence concomitante au phénomène. Il assimile cette action des moisissures à celle de la diastase, un des « ferments solubles » (enzymes) connus à l'époque.


title: Antoine Béchamp

text: Plus tard, dans un livre publié en 1883, Béchamp relate comme suit des réflexions et des expériences qu'il dit avoir faites en 1857, après être venu, comme dit plus haut, à l'idée que l'action des moisissures était assimilable à celle de la diastase : « Mais la diastase est ce que l'on nomme un ferment soluble; or les moisissures, en tant qu'organisées, sont insolubles : si elles agissent par un ferment soluble, celui-ci doit être excrété par elles et tout formé en elles. Il résultait de cette remarque que l'organisme des moisissures étant détruit, elles n'en agiraient pas moins si vraiment le ferment soluble était tout formé dans leur tissu. Dans ces sortes d'expériences, la quantité de moisissure formée étant peu considérable, voici comment j'opérais : La moisissure, bien lavée et égouttée, était broyée avec une quantité environ vingt fois plus grande de sucre de canne solide, de façon à déchirer son tissu : de cette manière les produits solubles de la matière organisée s'imbibaient dans le sucre. (...) bientôt, on pouvait constater le commencement de l'interversion (...). La démonstration, je l'ai alors généralisée, en démontrant que les moisissures qui naissent dans le sucre et dans certaines fermentations, la levûre de bière elle-même, qui est aussi une moisissure, sont dans le même cas. » (Note : la levure de bière est considérée ici dans son effet d'interversion du sucre de canne, et non de fermentation.) Béchamp, dans le même livre, rappelle qu'il appela "zymase" le « ferment soluble » qu'il avait ainsi découvert.


title: Antoine Béchamp

text: Ces expériences peuvent sembler préfigurer celles que Buchnner publiera en 1897. Des auteurs comme Philippe Decourt et Milton Wainwright en concluent ou semblent en conclure que Buchner usurpe une gloire qui revient à Béchamp.


title: Antoine Béchamp

text: Il faut toutefois noter que ce que Buchner obtenait à partir de la « zymase » de la levure, et en l'absence de la levure elle-même, c'était la fermentation alcoolique. Or Béchamp dit explicitement que la « zymase » qu'il extrait de la levure produit l'interversion du sucre de canne, mais non la fermentation alcoolique. Après avoir distingué entre les deux fonctions : « Comme ferment, la levure possède donc deux fonctions : celle d'intervertir le sucre de canne et celle de produire l'alcool. Ces deux phénomènes sont-ils du même ordre ? » et rappelé que la « zymase » de la levure peut à elle seule intervertir le sucre de canne, il ajoute : « Or, on peut laisser la zymase en contact avec le sucre, aussi longtemps qu'on le veut, sans qu'il se forme aucune trace d'alcool, ou se manifeste aucun indice de fermentation ». Buchner a donc réussi, notamment par l'addition de kieselguhr (tripoli) et l'usage d'une presse hydraulique, là où Béchamp avait échoué.


title: Antoine Béchamp

text: Ce que Béchamp appelait « zymase » n'était pas le complexe enzymatique auquel Buchner donnerait le même nom, mais l'invertase.


title: Antoine Béchamp

text: Le continuateur d'Antoine Béchamp fut le professeur Jules Tissot (1870-1950) du Muséum d'histoire naturelle, qui fonde la ligue « Santé et Liberté » en 1948. Cette ligue fusionne en 1954 avec « l'Association des parents des victimes de vaccinations » pour devenir la « Ligue nationale contre l'obligation des vaccinations ». Cette ligue fédère un courant hygiéniste fondé sur le jeûne et le végétarisme, centré sur une chaîne de magasins diététiques. On y trouve aussi le courant de la pédagogie Freinet. En 1964, la ligue change de nom pour devenir « Ligue nationale pour la liberté des vaccinations ». En 1992 se produit une scission avec la création de « Association Liberté Information Santé ».


title: Antoine Béchamp

text: Dans leurs références théoriques, ces associations revendiquent une tradition antipasteurienne savante, fondée sur Béchamp et Tissot, à laquelle peuvent se joindre des médecins homéopathes, des médecines non conventionnelles fondées sur le vitalisme, ou des chercheurs originaux comme Louis-Claude Vincent, inventeur de la « bio-électronique ». Ces théorisations diverses visent à légitimer "a posteriori" le rejet intuitif ou culturel de la vaccination ; elles n'en sont pas l'origine.


title: Antoine Béchamp

text: Les idées de Béchamp sont depuis reprises par des courants opposés à la vaccination comme celui d'Alain Scohy, radié de l'Ordre des médecins pour faux certificats médicaux, et considéré comme dérive sectaire par la Miviludes.


title: María Margarita Vargas Santaella

text: María Margarita Vargas Santaella, également appelée Marie-Marguerite de Bourbon, née le à Caracas (Venezuela), est une cavalière vénézuélienne devenue française en 2012. Depuis son mariage avec Louis-Alphonse de Bourbon le , prétendant légitimiste au trône de France, elle porte le titre de courtoisie de duchesse d'Anjou.


title: María Margarita Vargas Santaella

text: Marie-Marguerite de Bourbon est la fille cadette de l’avocat et banquier vénézuélien Víctor Vargas, président et propriétaire du Banco Occidental de Descuento (BOD) mais surtout troisième fortune du Venezuela, et de son épouse Carmen Leonor Santaella Tellería, séparés actuellement. Comme la plupart des Vénézuéliens, la famille Vargas descendrait du conquistador espagnol Alonso de Ojeda.


title: María Margarita Vargas Santaella

text: Élevée dans le catholicisme, la jeune fille fait ses études secondaires chez les Ursulines avant d’entamer une licence de pédagogie à l’Université métropolitaine de Caracas en 2002.


title: María Margarita Vargas Santaella

text: María Margarita est cavalière de concours de saut d'obstacles. Elle évolue au niveau pro-am (CSI 2*) et court sous les couleurs de son pays natal. Elle est également très active au sein du monde associatif et travaille notamment auprès de la Croix-Rouge ainsi que de l'ordre de Malte.


title: María Margarita Vargas Santaella

text: Lors du mariage de sa sœur aînée María Victoria avec Francisco Javier d’Agostino Casado, elle fait la connaissance d’un très bon ami de son nouveau beau-frère, Louis-Alphonse de Bourbon. À partir de cette rencontre, les jeunes gens entament une relation étroite, qui aboutit à leur union


title: María Margarita Vargas Santaella

text: Le , elle épouse religieusement, à La Romana, en République dominicaine, Louis-Alphonse de Bourbon, duc d’Anjou et prétendant au trône de France ("Louis XX" pour les légitimistes). Ce dernier est le fils d’Alphonse de Bourbon (1936-1989), duc d’Anjou et duc de Cadix, lui-même prétendant légitimiste au trône de France en tant qu’"Alphonse II" ; et de son épouse Carmen Martínez-Bordiú y Franco (1951).


title: María Margarita Vargas Santaella

text: Depuis cet évènement, couvert par les médias hispaniques et la presse du cœur française, elle, son époux et leurs enfants font de temps à autre l’objet d’articles relatifs à leur vie familiale. Parmi les journaux et magazines espagnols spécialisés dans le gotha mondain, "¡Hola!" est ainsi celui qui consacre le plus d’articles au couple.


title: María Margarita Vargas Santaella

text: En 2010, elle déclare qu'. Elle est présente régulièrement, au côté de son mari, aux cérémonies commémoratives à la basilique Saint-Denis, à Saint-Louis-des-Invalides ou en la cathédrale de Versailles.


title: María Margarita Vargas Santaella

text: "Les titres portés par les membres de la maison de Bourbon n'ont pas d'existence juridique en république française, et sont considérés comme des titres de courtoisie attribués par le chef de maison."


title: Adoubement

text: L’adoubement est la cérémonie par laquelle une personne est élevée au rang de chevalier. Née au , elle est encore pratiquée par un certain nombre d’ordres de chevalerie ou honorifiques.


title: Adoubement

text: Au , l’adoubement (de l’ancien français « adouber » – littéralement toucher ou frapper, en référence à la « paumée », gifle ou, à la fin du Moyen Âge, à la « collée », coup de poing à la base du cou, ou enfin à l'« accolade », coup du plat de l'épée que l'adoubé reçoit sur le sommet du crâne, sur la nuque ou sur l'épaule pour tester son endurance ou lui rappeler douloureusement le souvenir du rituel) était d’abord une cérémonie séculière et laïque par laquelle le jeune homme franchissait un rite de passage. Son principal élément est la remise des armes par un supérieur social, souvent celui qui a assuré la formation du nouveau chevalier et qui l’a « nourri » selon les expressions de l’époque.


title: Adoubement

text: L’adoubement s’observe à de multiples niveaux au sein du groupe dominant laïc : si la plus ancienne description d’un rituel d’adoubement est celui de Geoffroy Plantagenêt en comme successeur du roi d’Angleterre, de nombreux guerriers à cheval la pratiquaient aux . Elle concrétise pour eux, en plus de la fin d’une formation, l’obtention du statut de "miles", ou chevalier, qui les inscrit dans les rapports féodaux-vassaliques qui structuraient l’aristocratie. Cette cérémonie se modifia en même temps que la chevalerie elle-même : elle tend à ne devenir plus qu’un attribut de l’aristocratie, alors que l’Église tend à encadrer les pratiques aristocratiques dans une éthique appelée « chevaleresque ».


title: Adoubement

text: La première évolution de la chevalerie a eu comme conséquence une limitation des individus susceptibles de participer à l’adoubement ; à partir du , l’adoubement est de plus en plus réservé aux fils de chevalier, pratique qui aboutit à une confusion avec la notion de noblesse : ne peut être adoubé que le noble. Seconde conséquence, la cérémonie devint de plus en plus fastueuse, impliquant la remise d’un grand nombre de pièces d’équipement tels les éperons, la bannière, l’écu et l’épée, tout en maintenant des rituels mettant en scène la soumission à un supérieur tel la "colée", apparue au . Cette montée en gamme de l’adoubement exclut à partir de la seconde moitié du toute une partie de la petite noblesse. Désormais, l’adoubement ne couronne plus la fin d’une formation et l’entrée dans un groupe de guerriers, mais constitue un honneur réservé à la strate supérieure de l’aristocratie.


title: Adoubement

text: La volonté de l’Église d’encadrer les pratiques des "milites" se traduisit par la construction d’une liturgie de l’adoubement destinée à transformer le rite de passage séculier en cérémonie religieuse. À partir du , on reprendra des formules de bénédiction des armes et bannières destinées aux princes pour un faire un rituel d’adoubement. Des éléments de la cérémonie séculière, tels le bain, sont désormais investis d’un sens chrétien : celui de la purification. Dès la fin du , le nouveau chevalier effectue une veillée d’armes liée à une méditation religieuse. Pourtant, ces éléments purement religieux ne progressent que lentement dans les pratiques des "milites" ; ce ne fut qu’au que les formules religieuses de bénédiction des armes deviennent largement utilisées lors des adoubements.


title: Michel Auclair

text: Michel Auclair, de son vrai nom Vladimir Vujović, est un comédien français né le à Coblence, en Allemagne, et mort le à Saint-Paul-en-Forêt, dans le Var.


title: Michel Auclair

text: Michel Auclair est le fils de Wislaw ("Voïa") Vujovic (1897-1936), avocat d'origine serbe, et de Charlotte Caspar (1895-1990), une biologiste française. Avant de devenir acteur, il étudie la médecine, puis il entre au Conservatoire.


title: Michel Auclair

text: Son père est exécuté lors des purges staliniennes, le 3 octobre 1936. Sa mère se remarie à Raymond Guilloré (1903-1989).


title: Michel Auclair

text: Au théâtre, il interprète (entre autres) des pièces de Paul Claudel, William Shakespeare, Arthur Miller, Jean Racine, Molière, Henrik Ibsen et Victor Hugo.


title: Michel Auclair

text: Au cinéma, Jacqueline Audry lui confie son premier rôle important dans "Les Malheurs de Sophie" (1946), puis il joue notamment dans "Les Maudits" (1947) de René Clément, "Manon" (1948) d'Henri-Georges Clouzot, "Justice est faite" (1950) d'André Cayatte, "Maigret et l'Affaire Saint-Fiacre" (1959) de Jean Delannoy, "Le Rendez-vous de minuit" (1962) de Roger Leenhardt et "Symphonie pour un massacre" (1963) de Jacques Deray. Pendant les années 1950, 1960 et 1970, il apparaît occasionnellement dans des productions internationales, dont "Drôle de frimousse" ("Funny Face", 1956) de Stanley Donen, avec Fred Astaire et Audrey Hepburn, ou "Chacal" ("", 1973) de Fred Zinnemann.


title: Bain Capital

text: Bain Capital LLC (sim. à SARL) est une firme bostonnienne de gestion d'actifs et de services financiers. La société est spécialisée en capital-investissement, capital-risque, crédit et gestion alternative "(Hedge fund)." En juin 2014, la firme gérait une somme d'approximativement d'investissements en capital, à travers ses différentes plates-formes.


title: Bain Capital

text: La firme fut fondée en 1984 par des associés du cabinet de conseil Bain & Company. Depuis sa création, la firme a investi et acquis des centaines d'entreprises telles que AMC Entertainment, Aspen Education Group, Bombardier Produits récréatifs, Brookstone, Bureau en Gros, Burger King, Burlington Coat Factory, Clear Channel Communications, Domino's Pizza, DoubleClick, Dunkin' Donuts, D&M Holdings, Guitar Center, Hospital Corporation of America (HCA), Jack Wolfskin, Sealy, The Sports Authority, Toys "R" Us, Warner Music Group, The Weather Channel, Groupe Brake, Atento, Maisons du Monde, Diversey, MSX International en 2017.


title: Bain Capital

text: Fin 2011, Bain Capital comptait environ 400 employés, la plupart jouissant d'une expérience précédente en consultance, opérations et finance. La société siège dans la John Hancock Tower à Boston, avec des succursales à New York, Chicago, Palo Alto, Londres, Luxembourg, Munich, Hong Kong, Shanghai, Bombai et Tokyo.


title: Bain Capital

text: Bain Capital, et plus particulièrement ses 15 premières années d'activités, est devenue un sujet d'attention de la part des médias et du monde politique en raison de la carrière politique postérieure du cofondateur Mitt Romney, tout spécialement lors de sa campagne pour l'élection présidentielle américaine de 2012.


title: Bain Capital

text: Bain Capital a été fondé en 1984 par les associés du cabinet de conseil Bain & Company, Mitt Romney, T. Coleman Andrews III et , après que eut offert à Romney l'opportunité de prendre la tête d'une toute nouvelle entreprise qui investirait dans d'autres compagnies et appliquerait les techniques de consultance de Bain pour améliorer ses opérations. En plus des trois associés-fondateurs, l'équipe initiale était constituée de Fraser Bullock, Robert F. White, Joshua Bekenstein, Adam Kirsch et Geoffrey S. Rehnert. Romney portait alors le titre de président et de directeur général associé (ou directeur associé). Par la suite, il a pris l'appellation de directeur général (ou CEO). Il était également l'unique actionnaire de la société. Au commencement, la firme comptait moins de dix employés. Quand de nouvelles recrues étaient engagées, elles étaient généralement âgées de moins de trente ans et majors de promotion de Stanford ou Harvard, où Romney avait étudié.


title: Bain Capital

text: Face au scepticisme des investisseurs potentiels, Romney et ses partenaires ont passé un an à lever les nécessaires au démarrage de l'activité. Les associés ont injecté de leur propre poche, le reste venant de particuliers fortunés. Parmi les premiers investisseurs figuraient le magnat de l'immobilier Mortimer Zuckerman, ou encore Robert Kraft, propriétaire de l'équipe de foot US des New England Patriots. Il y avait aussi des membres des grandes familles salvadoriennes ayant fui la guerre civile. Avec d'autres Latino-américains fortunés, ils ont investi , principalement dans des compagnies offshores enregistrées au Panama.


title: Bain Capital

text: Bain Capital est soupçonné d'avoir sciemment mis en faillite l'usine Samsonite d'Hénin-Beaumont, notamment.


title: Bain Capital

text: En avril 2017, Bain capital rachète Consolis, premier fabricant européen de produits en béton préfabriqués de la société LBO France.


title: Bain Capital

text: En décembre 2017, Bain Capital prend 87 % du capital d'Asatsu-DK, troisième plus grande agence de publicité japonaise.


title: Nicolas Tackian

text: Après des études de droit et histoire de l’art, Nicolas Tackian a été journaliste et rédacteur en chef de différents magazines de presse avant de devenir scénariste. Il devient auteur de bande dessinée et signe son premier projet aux éditions Semic, avant de rejoindre l'équipe de Soleil Productions avec laquelle il signe plus de trente albums, portant sur des genres comme : thriller ésotérique, science-fiction, dark fantasy, anticipation, polar, fantastique.


title: Nicolas Tackian

text: Il devient également scénariste pour la télévision et signe plusieurs épisodes de séries télévisées ("Inquisitio", "Main courante", "La Cour des grands", "Le Repaire de la vouivre") et des téléfilms. En 2015, il crée avec Franck Thilliez la série "Alex Hugo" pour France 2.


title: Nicolas Tackian

text: Il écrit et réalise son premier film "Azad" en 2008 pour la collection "Identités" de France 2. Ce téléfilm raconte l'histoire d'un jeune homme travaillant dans le milieu de la bande dessinée qui prépare un roman graphique ("Azad") pour retracer l’histoire de son grand-père et du génocide arménien. .


title: Nicolas Tackian

text: En 2015 sort son premier roman "Quelque part avant l'enfer" aux éditions Scrinéo puis "La nuit n'est jamais complète", un thriller en huis clos dans les sables du désert. Il partage ses activités entre l'écriture de roman et le scénario. En 2016, il signe aux éditions Calmann Levi et publie "Toxique", puis "Fantazmë", deux polars introduisant le personnage de Tomar Khan, commandant à la brigade criminelle parisienne.


title: Prostitution masculine

text: La prostitution masculine est l'offre rémunérée de services d'ordre sexuel par un homme. L'orientation sexuelle de la clientèle ne correspond pas nécessairement à l'orientation sexuelle du pourvoyeur de ce service rémunéré. La prostitution masculine est moins étudiée que la prostitution féminine. Les recherches menées suggèrent néanmoins que le comportement des travailleurs du sexe dans le cadre de leur travail est essentiellement différent de celui du genre ou du sexe opposé et nécessite d'être approfondi.


title: Prostitution masculine

text: La pratique de vendre des faveurs sexuelles à l'intérieur de lieux saints, encore appelée "prostitution sacrée", est retrouvée dans l'Ancien Testament.


title: Prostitution masculine

text: Dans la Grèce antique, les prostitués étaient habituellement des esclaves car un Grec perdait ses droits civiques en se prostituant. On retrouve des descriptions de lupanars destinés aux hommes aussi bien dans les écrits concernant la Grèce antique que dans ceux de la Rome antique. La prostitution masculine était alors dévolue aux habitants considérés comme socialement « inférieurs » (esclaves, enfants).


title: Prostitution masculine

text: Dans le monde arabe préislamique, elle était tolérée. Elle se poursuivit jusqu'à l'époque médiévale, mais l'islamisation intense contribua à sa suppression. Elle demeure très rare à notre époque.


title: Prostitution masculine

text: Si l'on se réfère aux enregistrements de tribunaux ainsi qu'aux rapports des brigades des mœurs, la prostitution masculine apparaît en Amérique dès la fin des années 1600 avec l'expansion de zones urbaines et la formation de communautés homosexuelles. Vers la fin du , la prostitution masculine devient plus apparente avec la prolifération de bains, de lupanars comme le Paresis Hall situé dans le secteur de Bowery à New York et des bars au sein desquels des « fairies » sollicitent des hommes pour avoir des rapports sexuels avec eux et reçoivent une commission pour vendre des boissons.


title: Prostitution masculine

text: Clients et prostitués peuvent se rencontrer de plusieurs manières. Les travailleurs du sexe sont fréquemment baptisés du nom de l'endroit où ils trouvent leur(s) client(s). Les prostitués qui travaillent sur la voie publique, les bains publics ou les parkings sont appelés dans les pays anglo-saxons des "hustlers". Aux États-Unis, les mêmes hommes qui travaillent dans les bars ont le nom de "bar hustlers", "go-go boys" s'ils ne dansent pas sur une scène ou « danseurs exotiques » dans le cas contraire. Ces mêmes termes s'adressent aux stripteaseurs. Aux États-Unis, les prostitués qui font de la publicité par l'intermédiaire de la presse ou par Internet, sont des "escort", des « massage/masseurs » ou des "". Parmi ces derniers, il faut distinguer les escorts indépendants et ceux faisant partie d'une agence. Le nombre de prostitués sur la voie publique ("hustlers") a beaucoup diminué avec le racolage par Internet mais la nécessité pour les sans-abri et les nécessiteux d'avoir rapidement de l'argent liquide perpétue la fréquentation de la rue.


title: Prostitution masculine

text: Les prostitués ont tendance à se promouvoir par eux-mêmes sur les sites spécialisés ou, à la rigueur, de s'en remettre à une agence. Dans le premier cas, ils s'acquittent d'une redevance mensuelle pour se faire valoir avec photo(s), texte et comment les contacter. Ces redevances sont comprises entre () et () mensuels. Le client contacte directement le travailleur du sexe qui conserve alors la totalité de ses gains. Dans le cas d'une agence, celle-ci assure la maintenance d'une liste de prostitués sur Internet. Le client contacte l'agence qui se charge de lui envoyer un prostitué à une date, une heure et un lieu convenus. Le prostitué reverse un pourcentage (habituellement 25 à 33 %) de ses gains à l'agence mais garde pour lui la totalité des gratifications qu'il reçoit. La plupart des agences ont, avec le postulant, une entrevue au cours de laquelle il sera examiné et des portraits réalisés. Au terme de l'entrevue, un dossier sera diffusé sur Internet avec photo et texte contenant le profil du travailleur du sexe ainsi que des détails qu'il aura fourni. Il n'est pas exceptionnel qu'un même individu travaille pour plusieurs agences simultanément afin de ne pas avoir de temps mort et s'assurer un maximum de revenus.


title: Prostitution masculine

text: Parfois, un prostitué occasionnel, tentera de trouver des clients grâce à des messages qu'il laisse sur des chats Internet "m4m" ("male for male"). Par ignorance du marché ou par besoin urgent d'argent, il propose ses services à un prix inférieur à celui du marché. Il est également récalcitrant pour laisser son portrait sur la Toile et est plus restrictif sur les services offerts (beaucoup n'embrassent pas et ne pratiquent pas la sodomie). Il emploiera un langage ésotérique comme « à la recherche d'un homme généreux » ou, aux US "$eeks help" (cherche aide en dollars).


title: Prostitution masculine

text: Le prostitué peut racoler sur la voie publique (par exemple "Times Square" à New York avant les années 1990, "Santa Monica Boulevard" à Los Angeles, "Le Mur" à Sydney, la "porte Dauphine" à Paris, "Polk Gulch" à San Francisco, "Taksim Square" à Istanbul, "Lapangan Banteng Square" à Jakarta, etc.), dans un dépôt d'autobus, un espace vert, un « bar » (comme l'ex-"Rounds" de New York, "Numbers" de Los Angeles), un ' en Thaïlande et aux Philippines ou un '.


title: Prostitution masculine

text: La plupart des grandes villes possèdent des lieux dévolus à la prostitution (masculine ou féminine) où les clients circulent en voiture (Bois de Boulogne à Paris). Le nom de ces emplacements varie avec la ville et sont potentiellement dangereux à la fois pour les prostitués et les clients potentiels jusqu'à ce que des riverains s'aperçoivent de ce qui se passe et préviennent la police… Des bandes homophobes de prédateurs sexuels peuvent molester des prostitués dans ces zones. En tout état de cause, le danger peut être une partie de l'attrait qu'exercent ces lieux de maraude.


title: Prostitution masculine

text: La frontière entre prostitution et autres services sexuels est parfois ténue. Par exemple les hommes travaillant dans les « clubs d'invités » sont payés pour discuter et tenir compagnie à la gent féminine mais sans liaison d'ordre sexuelle.


title: Prostitution masculine

text: Les "hustlers" peuvent vouloir travailler dans des bains publics réservés aux hommes appelés "sex clubs" aux États-Unis. Cependant, la prostitution y étant formellement prohibée, ces prostitués en sont souvent exclus.


title: Prostitution masculine

text: Un prostitué peut également travailler dans un lupanar réservé aux individus de sexe masculin. Ce fait est fréquent au Sud-Est asiatique (Thaïlande, Malaisie) mais peut se trouver dans d'autres pays y compris certains pays occidentaux (on appelle ces maisons des « stables » aux États-Unis). Les proxénètes sont relativement rares dans la prostitution masculine où la plupart des prostitués travaillent pour leur compte ou bien font partie d'agences.


title: Prostitution masculine

text: Au mois de , la proxénète Heidi Fleiss a annoncé qu'elle avait l'intention de s'associer avec Joe Richard, propriétaire du lupanar Cherry Patch Ranch situé à Crystal (Nevada), pour convertir le lupanar dans un établissement avec des prostitués pour une clientèle féminine, mais en 2009, elle a annoncé qu'elle a abandonné ce plan.


title: Prostitution masculine

text: Le tourisme sexuel axé sur la prostitution masculine intéresse surtout une clientèle féminine à l'exception de la Thaïlande. Les femmes souhaitant s'adonner au tourisme sexuel peuvent être amenées à se déplacer en direction du Sud de l'Europe (Italie, Grèce, Turquie, Croatie et Espagne), des Caraïbes (Jamaïque, Barbade, Cuba, République dominicaine), du Kenya en Afrique, de Bali en Indonésie et de Phuket en Thaïlande. Le Népal, les îles Fidji, l'Équateur, et le Costa Rica sont moins courus. Les Allemandes fréquentent plus volontiers Sosúa en République dominicaine, et la Grèce. Les Japonaises préfèrent Bali en Indonésie alors que les Canadiens et les femmes des pays nordiques n'ont pas de préférence. Elles ne recherchent pas tant un compagnon, un guide touristique ou un danseur mais un « amant temporaire ». La majorité sont des femmes de la quarantaine à la recherche d'une aventure sexuelle.


title: Prostitution masculine

text: La prostitution masculine est en pleine expansion en Inde où il a été recensé des cas de harcèlement par des gigolos.


title: Prostitution masculine

text: D'après le "Journal of Homosexuality", moins de 5 % des prostitués en activité appartiendraient au groupe des "escorts." . La plupart sont des "rentboys", c'est-à-dire des jeunes gens à la recherche d'une source d'argent complémentaire à des revenus plus ou moins importants. Dans ce cas, des prix de ou plus par heure travaillée sont exceptionnels.


title: Prostitution masculine

text: Dans toute forme de prostitution, le travailleur du sexe et son ou sa cliente doivent faire face à un certain nombre de risques :


title: Prostitution masculine

text: Les adolescents et les fugueurs s'engageant dans la profession semblent plus particulièrement à risque.


title: Prostitution masculine

text: Pour le client (désigné sous le nom de « john » dans les pays anglo-saxons) : risque de vol, de chantage ou d'agression physique. En fait, ce risque semble surévalué. Cette surévaluation est particulièrement vraie lorsque le client s'adresse à une agence connue et/ou que le prostitué a été bien noté par des clients antérieurs.


title: Prostitution masculine

text: Le fait, pour un prostitué, de dérober de l'argent à son client ou de lui prendre de l'argent sans contrepartie, est parfois désigné aux États-Unis et en Grande-Bretagne par la locution "rolling a John"; par « rouler le client » en France.


title: Prostitution masculine

text: La différence d'âge, de statut social et/ou économique entre un prostitué et son client est à l'origine de critiques sociales acerbes.


title: Prostitution masculine

text: La prostitution masculine est un thème littéraire et cinématographique fréquent en Occident à partir des années 1960. Particulièrement dans les livres et les films axés sur l'homosexualité où le prostitué peut devenir un personnage clé dépeint comme un être sexy mais au destin tragique (cf le film "Mysterious Skin" dans lequel un prostitué est molesté), une personne vivant un amour impossible ou encore un rebelle idéalisé. Bien que moins fréquent au cinéma et dans les romans, le prostitué dont la clientèle est exclusivement féminine ("gigolo", "escort") est un personnage généralement moins tragique que l'homosexuel. Des films comme "American Gigolo" ont beaucoup fait pour dépeindre le gigolo comme un amant raffiné et un séducteur (le film "Gigolo malgré lui" est une caricature satirique du personnage). Le film "My Own Private Idaho" est axé sur l'amitié entre deux prostitués. , le prostitué prête son concours, occasionnellement, dans le cadre d'une annonce touchant des chansons connues (par exemple sur des photos pour la promotion de groupes comme The Bravery, et Fall Out Boy) ainsi que pour des campagnes publicitaires et autres arts visuels.


title: Prostitution masculine

text: Le sujet de la prostitution masculine semble avoir été négligé par les théoriciens du féminisme dans leurs études. Les travaux de Justin Gaffney et de Kate Beverley, menés sur les prostitués du centre de Londres, font la comparaison entre la population de prostitués exerçant au grand jour ou, au contraire, "cachés" et la position traditionnellement soumise de la femme dans une société patriarcale. Ils soutiennent que, comme ces dernières, la hiérarchisation des travailleurs du sexe fait que ces derniers occupent une position de subordonnés au sein de la société.


title: Prostitution masculine

text: À l'opposé, les adeptes de la pensée socialiste, dans la perspective d'une théorie critique du courant post-structurel ont conclu que, contrairement aux femmes, la structure sociale misogyne et hégémonique des prostitués les fait percevoir, par certains, dans un rôle de soumission. À partir d'une série d'entretiens, Douglas Langston trouve l'attitude des prostitués vis-à-vis des relations sexuelles et la compare à celle des ouvrages apologétiques du christianisme de . Langston argumente que tous deux ont une remarquable similitude misogyne du point de vue de l'homoérotisme masculin et du fétichisme que représente la domination patriarcale ; en particulier sur des sujets vus, par d'autres membres de la société, comme assumant vraisemblablement moins des rôles de soumission.


title: Théorie de Galois

text: En mathématiques et plus précisément en algèbre, la théorie de Galois est l'étude des extensions de corps commutatifs, par le biais d'une correspondance avec des groupes de transformations sur ces extensions, les groupes de Galois. Cette méthode féconde, qui constitue l'exemple historique, a essaimé dans bien d'autres branches des mathématiques, avec par exemple la théorie de Galois différentielle, ou la théorie de Galois des revêtements.


title: Théorie de Galois

text: Cette théorie est née de l'étude par Évariste Galois des équations algébriques. L'analyse de permutations des racines lui a permis non seulement de prouver à nouveau que l'équation générale de degré au moins cinq n'est pas résoluble par radicaux (résultat connu sous le nom de théorème d'Abel-Ruffini), mais surtout d'expliciter une condition nécessaire et suffisante de résolubilité par radicaux.


title: Théorie de Galois

text: Les applications sont très variées. Elles s'étendent de la résolution de vieilles conjectures comme la détermination des polygones constructibles à la règle et au compas démontrée par le théorème de Gauss-Wantzel à la géométrie algébrique à travers, par exemple, le théorème des zéros de Hilbert.


title: Théorie de Galois

text: La théorie de Galois voit ses origines dans l'étude des équations algébriques. Elle se ramène à l'analyse des équations polynomiales. Une approche par des changements de variables et des substitutions a permis à des mathématiciens comme Al-Khwârizmî , Tartaglia , Cardan ou Ferrari de résoudre tous les cas jusqu'au degré quatre. Cette approche ne permet pas d'aller plus loin et deux siècles seront nécessaires pour apporter de nouvelles idées.


title: Théorie de Galois

text: Gauss utilise les polynômes cyclotomiques pour apporter une contribution à un problème ouvert depuis l'antiquité : celui de la construction à la règle et au compas de polygones réguliers. Il construit en particulier l'heptadécagone, polygone régulier à dix-sept côtés. Son approche, typiquement galoisienne bien avant la découverte de la théorie, lui vaut le surnom de « prince des mathématiciens ».


title: Théorie de Galois

text: Son travail est complété par Wantzel, qui donne en 1837 une condition nécessaire et suffisante de constructibilité des polygones réguliers et démontre l'impossibilité de la trisection de l'angle et de la duplication du cube.


title: Théorie de Galois

text: Dans le cas général, l'équation quintique n'admet pas de solution par radicaux. C'est la raison pour laquelle une démarche à l'aide de substitutions et changements de variables devient stérile. Lagrange et Vandermonde utilisent la notion de permutation à la fin du et pressentent l'importance de cet outil dans le cadre de l'équation polynomiale.


title: Théorie de Galois

text: Ruffini est le premier à prévoir l'impossibilité de la solution générale et que la compréhension du phénomène réside dans l'étude des permutations des racines. Sa démonstration reste néanmoins peu rigoureuse et partielle. Le mathématicien norvégien Abel publie une démonstration en 1824 qui finit par convaincre la communauté scientifique. Elle ne propose pas à l'époque de condition nécessaire et suffisante de résolubilité.


title: Théorie de Galois

text: En étudiant le problème de l'équation algébrique, Galois met en évidence les premiers éléments de la théorie qui porte maintenant son nom. Ses écrits sont perdus ou tombent dans l'oubli. Un mémoire est finalement retrouvé par Liouville qui le présente à l'Académie des sciences en 1843. Les travaux de Galois accèdent alors "in extremis" à la célébrité.