title: Signalisation routière

text: Les pays signataires de la Convention disposaient d’une période de dix ans pour adopter les panneaux retenus dans le cadre de la convention (ou de ses révisions). Mais ils ne sont pas obligés de les retenir tous dans leur propre réglementation (la France, par exemple, n’a jamais retenu le manchot à un bras, seul existe le panneau AB2 pour les carrefours symétriques) ; par contre, s’ils veulent créer un panneau nouveau, ils sont obligés d’adopter celui de la convention (si celui-ci existe, bien entendu). Cette convention est suivie en 1971 de l'accord européen de Genève sur la signalisation routière.


title: Signalisation routière

text: Le marquage routier constitue dès l’apparition de l’automobile un équipement incontournable de la signalisation.


title: Signalisation routière

text: En 1883, un professeur de l’Université du Dakota du Sud prédit que les futures automobiles rouleraient à la vitesse incroyable de par heure sur des routes dont les voies de roulement seraient séparées par des bandes blanches. Le premier marquage routier axial intervint de fait en 1911 sur une route du Michigan.


title: Signalisation routière

text: Ces lignes blanches furent utilisées aux États-Unis jusqu’en 1971 où elles furent remplacées alors par des lignes jaunes (souvent 2 lignes jaunes continues), qui sont toujours utilisées pour séparer les sens de circulation.


title: Signalisation routière

text: En Europe, la première expérimentation connue d’une ligne blanche est faite en 1921 à Sutton, à Maney Corner, à la suite de la plainte de plusieurs riverains sur la conduite imprudente des automobilistes et de nombreux accidents.


title: Signalisation routière

text: En 1965 est introduite une nouveauté majeure qui allait rendre les routes encore plus sûres : le marquage rétroréfléchissant.


title: Signalisation routière

text: En France, les premières lignes sont jaunes. À l’inverse des États-Unis, elles deviendront blanches en 1972. Cette modification permet d’augmenter la visibilité sur les routes et de se diriger vers une harmonisation des couleurs au niveau européen.


title: Signalisation routière

text: Au fil du développement du réseau routier et de sa signalisation, ce sont ainsi des milliers de tonnes de produits de marquage qui sont appliqués sur les routes.


title: Signalisation routière

text: Les premiers feux de signalisation ont fait leur apparition à Londres dès 1868. Il s’agit alors d’un sémaphore artificiel constitué de bras articulés ; il était animé par la force musculaire d’un policier.


title: Signalisation routière

text: Ensuite, il fut équipé de lampes de différentes couleurs destinées à améliorer leur visibilité nocturne, alimenté au gaz et allumées par le même policier. Mais le dispositif londonien eut un destin tragique. Non seulement il provoqua la panique d’un détachement de cavalerie, laquelle entraînera la mort de deux policiers, mais il connut également en 1869 une explosion qui atteindra mortellement le policier venu allumer les lampes.


title: Signalisation routière

text: Le premier feu électrique fut installé à Salt Lake City en 1912, puis on en trouve à Cleveland en 1914, à New York et Détroit en 1918, à Paris en 1923, à Berlin en 1924 et à Londres en 1925.


title: Signalisation routière

text: En France, jusqu’aux années 1920, la circulation aux carrefours était réglée uniquement par les signaux manuels des gardiens de la paix. Les premiers « feux de carrefour » (de simples feux rouges) furent mis en service à Paris en 1923 au carrefour Rivoli-Sébastopol. Ils ne comportaient qu’une couleur, le rouge.


title: Signalisation routière

text: Dans les années 1930, on ajouta un feu vert pour indiquer sans risque d’erreur que le passage était libre. Cependant, seule une sonnerie avertissait les conducteurs du changement de couleur : le feu rouge après le feu vert engendrait alors des arrêts brutaux cause de nombreux accidents.


title: Signalisation routière

text: C’est alors que le feu orange fut inventé. On abandonna ensuite le signal sonore, source de nuisance pour les riverains.


title: Signalisation routière

text: La signalisation verticale est l’ensemble des signaux conventionnels implantés verticalement sur le domaine routier et destinés à assurer la sécurité des usagers de la route, soit en les informant des dangers et des prescriptions relatifs à la circulation ainsi que des éléments utiles à la prise de décisions, soit en leur indiquant les repères et équipements utiles à leurs déplacements. Elle regroupe ainsi les signalisations par panneaux, par balisage par bornage ou par feux.


title: Signalisation routière

text: Placés sur le côté des routes, les panneaux de signalisation routière peuvent avoir plusieurs fonctions :


title: Signalisation routière

text: Dans le domaine routier, une balise est un dispositif implanté pour guider les usagers ou leur signaler un risque particulier, ponctuel ou linéaire, sur un itinéraire traité de façon homogène. En France, les balises sont codifiées J.


title: Signalisation routière

text: Les bornes routières sont destinées à indiquer les distances sur les routes. Elles sont à ce titre des équipements de signalisation.


title: Signalisation routière

text: Les feux de circulation routière constituent un dispositif permettant la régulation du trafic routier entre les usagers de la route, les véhicules et les piétons.


title: Signalisation routière

text: Les feux destinés aux véhicules à moteurs sont généralement de type tricolores, auxquels peuvent s'ajouter des flèches directionnelles. Ceux destinés aux piétons sont bicolores et se distinguent souvent par la reproduction d'une silhouette de piétons. Les feux tricolores pour cyclistes se distinguent par la reproduction d'une bicyclette.


title: Signalisation routière

text: En Europe, la convention européenne sur la signalisation routière (convention de Vienne sur la signalisation routière) de 1968, à laquelle se sont depuis ralliés de nombreux États, contient des dispositions qui fixent les catégories, formes et couleurs des signaux routiers, dont les signaux lumineux.


title: Signalisation routière

text: Un carrefour à feux tricolores est commandé par un contrôleur de feux, appareil électronique de contrôle/commande.


title: Signalisation routière

text: Les feux sont généralement déclinés à partir de deux couleurs de base : le rouge pour fermer, le vert pour ouvrir. Ces couleurs ont l'avantage d'être très différentes, sauf pour la plupart des daltoniens.


title: Signalisation routière

text: La signalisation routière horizontale est l’ensemble des signaux conventionnels implantés horizontalement sur le domaine routier ayant pour rôle de guider l'usager en donnant quatre types d'informations : la répartition des espaces de déplacement, les règles de conduite, le jalonnement et le stationnement.


title: Signalisation routière

text: La signalisation permanente comprend les signaux et dispositifs implantés de façon permanente, destinés à signaler et à renseigner sur les conditions permanentes de circulation, dangers, intersections et priorités, prescriptions, indications et directions ainsi que sur les mesures permanentes d’exploitation du trafic.


title: Signalisation routière

text: Les différents équipements de signalisation routière peuvent être regroupés selon la catégorie d'usagers.


title: Signalisation routière

text: La signalisation routière regroupe l'ensemble des équipements implantés sur les routes. Par extension, on peut englober aussi la signalisation autoroutière si le terme route est entendu dans un sens global.


title: Signalisation routière

text: On distingue la signalisation permanente qui est implantée à demeure sur le domaine routier et la signalisation temporaire qui indique en général un danger aux usagers et qui a vocation à être enlevée lorsque le danger a été neutralisé.


title: Signalisation routière

text: La signalisation autoroutière regroupe l'ensemble des équipements destinés à être implantés sur autoroute.


title: Signalisation routière

text: La signalisation cycliste regroupe l'ensemble des équipements de signalisation s'adressant principalement aux cyclistes. Les panneaux donnant une prescription de police (interdiction, obligation, annonce de danger) sont les mêmes que ceux s'appliquant aux autres catégories d'usagers, mais ont une dimension plus petite, plus adaptée à la vitesse d'avancement des cyclistes. Les panneaux de jalonnement d'un aménagement cyclable sont quant à eux spécifiques.


title: Signalisation routière

text: La signalisation piétonne regroupe l'ensemble des équipements de signalisation s'adressant principalement aux piétons. Ils sont implantés sur les chemins ou espaces où la circulation des automobilistes est interdite ou au plus partagée avec une priorité aux piétons comme dans les zones de rencontre.


title: Théodosie

text: Théodosie ou Feodossia (en "/ Feodosiia," en "/ Feodosiia", "Teodosiia," en tatar de Crimée "Kefe") est une ville de la Crimée, intégrée à la municipalité de Théodosie. Théodosie s'est appelée Caffa lorsqu'elle fut colonie génoise et Kefe à l'époque ottomane. Elle s’appelle toujours Kefe en tatar de Crimée. Sa population s'élevait à en 2013.


title: Théodosie

text: Théodosie est une ville portuaire de la côte méridionale de la péninsule de Crimée. Elle occupe une position stratégique à proximité du détroit de Kertch, qui relie la mer Noire à la mer d'Azov, mer qui gouverne l'accès au Don et par là à la mer Caspienne via le canal de la Volga. Théodosie se situe à proximité immédiate des contreforts tauriques.


title: Théodosie

text: Au cours de son histoire, Théodosie est successivement occupée par les Grecs, les Romains, les Bulgares, les Mongols, les Génois (sous le nom de "Caffa"), les Ottomans (sous le nom de "Kefe"), les Polonais, les Cosaques et enfin les Russes.


title: Théodosie

text: La fondation de la ville par les Grecs remonte au et est contemporaine de Chersonèse, ancienne cité proche de Sébastopol. Elle est intégrée au royaume du Bosphore durant le règne de Leucon. Selon une légende, du temps des Grecs, Théodosie était alimentée en eau potable par un ingénieux système capable de capter la rosée. Ce système aurait été reconstitué avec succès au début du par le savant Friedrich Zibold, mais son impossibilité concrète a été récemment démontrée par le chercheur français Daniel Beysens.


title: Théodosie

text: Théodosie devient plus tard une colonie génoise, sous le nom de Caffa, et le centre de la zone d'influence génoise au nord de la mer Noire. Les Génois s'y établissent d'abord en 1281, mais doivent partir brièvement en raison de raids mongols, avant de revenir en 1312. En 1346, l'épidémie européenne de peste noire éclate à Caffa. Les Mongols sont les premiers à utiliser la peste comme arme biologique cette même année : durant le siège de Caffa, ils jettent les corps de leurs soldats morts de la peste par-dessus les murs de la ville.


title: Théodosie

text: La ville devient un centre de commerce important — le port pouvait accueillir pas moins de deux cents navires — et compte, à la fin du , environ , génois à 80 %, ce qui en fait une ville relativement importante. Une grande partie du commerce en mer Noire passe par Caffa, les Génois essayant à plusieurs reprises de monopoliser ce commerce, avec de considérables succès. En 1475, les Génois doivent quitter Caffa ainsi que leurs autres colonies et comptoirs du bord de la mer Noire devant l'avancée des Ottomans.


title: Théodosie

text: La ville devient la capitale du sandjak de "Kefe" (nom turc de "Caffa"), dépendant directement de la Sublime Porte et non du khanat de Crimée. En 1568, avec d'autres possessions ottomanes sur la rive nord de la mer Noire, la province forme le pachalik de Kefe. En 1622, au cours d'une incursion en mer Noire des Cosaques au service de la Pologne, la ville est mise à sac.


title: Théodosie

text: En 1778, l'impératrice Catherine II décide de déporter sur le continent la population grecque de Crimée. À cet effet, elle ordonne la fondation d'un port et d'une ville qui reçoivent le nom grec de Marioupol.


title: Théodosie

text: Durant la Seconde Guerre mondiale, après la prise de la ville par les Allemands de la "11. Armee", le , la population juive de Théodosie est appelée à se faire enregistrer par le Sonderkommando 10b de l'Einsatzgruppe D, commandé par Otto Ohlendorf. Le , les Juifs et Krymchaks de la ville sont regroupés dans un ghetto. Trois jours plus tard, le , une grande partie de la population juive, ainsi que des Krymchaks, Tsiganes et « communistes » sont assassinés par le Sonderkommando 10b. Sur les Juifs vivant à Théodosie avant l'invasion allemande de l'Union soviétique, à avaient été tués à la fin de 1941. Le , lors d'une contre-offensive manquée, les fusiliers marins soviétiques s'emparent temporairement d'un hôpital de campagne allemand où ils massacrent 160 blessés allemands.


title: Théodosie

text: En 1954 la Crimée est rattachée par un décret soviétique à la République socialiste soviétique d'Ukraine et en 1991 devient la République autonome de Crimée au sein de l’Ukraine nouvellement indépendante.


title: Théodosie

text: Le , le cargo américain "SS Advantage" mouille l'ancre à Théodosie pour y débarquer du matériel et du personnel technique en prévision de l'exercice "Sea Breeze". Le navire bénéficie pour cela de l'autorisation du président ukrainien Viktor Iouchtchenko, récemment élu à la suite de la Révolution orange. N'ayant toujours pas réussi à former un gouvernement. Viktor Iouchtchenko n'avait pas demandé l'autorisation du Parlement pour accueillir ces troupes étrangères sur le sol ukrainien, alors que la constitution ukrainienne exige un vote au Parlement. Les ministères ukrainiens de la Défense et des Affaires étrangères signalent néanmoins que le SS "Advantage" est un navire commercial et qu'une autorisation du Parlement n'est donc pas nécessaire. De nombreux membres du Parlement protestent néanmoins vivement. La population de Théodosie et les mouvements pro-russes participent à des manifestations massives dans le port, afin d'empêcher le débarquement du matériel et du personnel. Finalement, le matériel n'est débarqué que le et le personnel reste à bord. L'exercice "Sea Breeze" est finalement annulé.


title: Théodosie

text: Depuis 2014, comme toute la Crimée, la ville est administrée par la Russie (occupation non reconnue par la communauté internationale).


title: Théodosie

text: Le port de Théodosie était en 2004 le septième port d'Ukraine avec un trafic de , mais de seulement l'année suivante.


title: Serpentinite

text: La serpentinite est une roche métamorphique constituée en grande partie de serpentine (nom générique recouvrant plusieurs espèces minérales). Elle doit son nom à son aspect semblable à celui d'écailles et à une sensation particulière au toucher, qui ont pu évoquer la peau d'un serpent.


title: Serpentinite

text: Surtout constituée (à plus de 75 %) d'antigorite (un phyllosilicate magnésien), c'est une roche jaunâtre à verdâtre (voire vert sombre) ou présentant des inclusions verdâtres (forme porphyrique). Elle provient de l'altération d'une péridotite en présence d'eau.


title: Serpentinite

text: Cette roche se forme au niveau des dorsales océaniques où le magma est altéré par des fluides hydrothermaux. Cette altération qui se traduit par des veinules sur la roche correspond à la serpentinisation des péridotites mantelliques par hydratation (transformation des minéraux olivine et pyroxène en serpentine par réaction avec ces fluides). Les serpentinites affleurent notamment dans les ophiolites et dans des zones de fracture sous les océans.


title: Serpentinite

text: Cette roche apparaît en filons, en petites lentilles ou masses importantes ; mais également en association aux péridotites, pyroxénites, gabbros, basaltes des ophiolites et schistes talqueux.


title: Serpentinite

text: La serpentine est exploitée dans le nord des Alpes dès le début du Néolithique au , avant de connaître une augmentation de son extraction au .


title: Serpentinite

text: Durant trois millénaires, elle sert à fabriquer de longues lames de hache dont l'usage était sans doute cérémoniel étant donné leur manque d'ergonomie. La pierre est débitée par percussion puis finement polie. On retrouve de telles lames sur toute l'Europe de l'Ouest, des Pyrénées à l'Écosse, l'Irlande, et le Danemark mais pas en Europe centrale (à l'exception de la Thuringe), qui ne fait pas partie de la culture archéologique des mégalithes.


title: Serpentinite

text: La serpentinite est utilisée dans l’industrie à de multiples usages comme matériau pour les ballasts, la construction, et en marbrerie (tables de comptoirs, parement de mur). La serpentine sous sa forme amiante (chrysotile) se retrouve dans l’isolation thermique et électrique.


title: Serpentinite

text: Dans sa forme naturelle, certaines sortes de serpentine peuvent réagir avec le et relâcher de l’oxygène en échange, la serpentine est donc un matériau étudié dans le cadre de l’effet de serre et de la capture de carbone.


title: Serpentinite

text: Les Maoris de Nouvelle-Zélande sculptent de remarquables objets tirés de la serpentine locale qu’ils nomment « tangiwai » (signifiant « larmes »).


title: Serpentinite

text: En Afghanistan, elle est connue sous le terme de « sang-i-yashm » et y est utilisée depuis des siècles, en particulier dans l'art du Gandhara, au début de notre ère.


title: Serpentinite

text: Le "lapis atracius" des Romains et connu actuellement sous le vocable de vert antique est un marbre de serpentinite très populaire comme pierre de parement. Durant l’Antiquité, il était extrait à Casambala en Thessalonique, Grèce.


title: Serpentinite

text: La serpentine de Figline di Prato est une serpentinite. C'est le fameux "marbre vert" sombre emblématique de l'architecture de la Toscane, notamment à Prato et à Florence, généralement utilisé en association avec du marbre blanc et parfois du marbre rose et rouge.


title: Serpentinite

text: Actuellement, les plus fameux sont les marbres verts du Connemara (ou marbre vert irlandais) et le rouge « Rosso di Levanto » d’Italie. Son utilisation est limitée à l’intérieur des bâtiments car il supporte mal les intempéries.


title: Serpentinite

text: Aujourd'hui moins utilisée, la serpentinite est omniprésente durant toute l'Antiquité et est encore extrêmement utilisée en Orient en remplacement du jade.


title: Serpentinite

text: Risque d'asbestose, comme pour les amiantes, notamment à la suite du sciage, ponçage, perçage de la roche : les formes amiantées peuvent se retrouver dispersées dans l’atmosphère lors de l’extraction de la serpentine et si elle est utilisée pour les revêtements routiers devenir un danger important pour la santé. Cette forme amiantée peut également se retrouver en faible quantité dans les systèmes d’adduction en eau ne fût-ce que par transmission pluviale mais aucun risque pour la santé en cas d’ingestion n’a encore été répertorié, les seuls risques connus provenant d’inhalation et le plus généralement en cas d’inhalation massive.


title: David Hemmings

text: David Hemmings est un chanteur, acteur, producteur et réalisateur britannique, né le à Guildford, Surrey, et mort le à Bucarest (Roumanie). Il est principalement connu pour avoir tenu le rôle principal dans "Blow-Up" de Michelangelo Antonioni.


title: David Hemmings

text: Enfant, David Hemmings débute à douze ans dans le rôle de "Miles" dans l'opéra "The Turn of the Screw" de Benjamin Britten puis part en tournée nationale et européenne pendant cinq années, au terme desquelles, devenu adolescent, il perd sa voix. Le garçon reprend sa scolarité mais, malgré ses prouesses sportives, ne parvient pas à s'intégrer. Il quitte l'école et ses parents pour entrer dans un atelier d'art dramatique à Londres. À quinze ans, il débute au cinéma dans le drame "The Rainbow Jacket" et organise la première exposition de ses peintures. Il participe trois ans plus tard à la superproduction américaine d'Otto Preminger, "Sainte Jeanne", avec Jean Seberg.


title: David Hemmings

text: Déçu par les rôles qu'on lui propose, Hemmings prend deux années sabbatiques. Il est portraitiste de rue à Juan-les-Pins et Paris, musicien et chanteur dans des night clubs en Autriche, sauveteur de montagne dans le comté de Cumberland. À dix-huit ans, il décide alors de relancer sa carrière d'acteur.


title: David Hemmings

text: David Hemmings se fait un nom sur la scène d'avant-garde du Royal Court de Londres. Il travaille parallèlement avec les représentants du nouveau cinéma britannique : après Basil Dearden et Jack Lee Thompson, Clive Donner, Lance Comfort, Roy Ward Baker et surtout Michael Winner le dirigent. Si la participation de David à "Play It Cool"/"Nus au soleil" (film de propagande naturiste) n'est pas créditée, il tourne avec ce dernier deux autres films (mineurs) emblématiques du Swinging London. Le jeune acteur accède aux premiers rôles : d'abord à la télévision, dès 1961, dans l'éphémère série "Home Tonight", puis dans le film musical "Be My Guest". Cependant, il joue encore un rôle en retrait dans "Le Mystère des treize" ("") aux côtés de David Niven et Deborah Kerr.


title: David Hemmings

text: Michelangelo Antonioni le repère sur scène et lui propose le rôle principal de son prochain film : celui de Thomas, un photographe de mode témoin malgré lui d'un meurtre. "Blow-Up", Grand Prix du Festival de Cannes, sacre Hemmings star des cinéphiles et des Sixties. Premier film où l'on expose un sexe féminin sans but pornographique, il sera aussi le film le plus représentatif du Swinging London : y apparaissent ainsi les Yardbirds et Jane Birkin encore adolescente. Dans le sillage de ce triomphe, il expose, conjointement avec Dennis Hopper, son œuvre picturale à Los Angeles.


title: David Hemmings

text: Par la suite, Hemmings travaille avec Tony Richardson pour "La Charge de la brigade légère", un film historique sur un épisode désastreux de la guerre de Crimée, avec Joshua Logan pour la comédie musicale "Camelot" avec Richard Harris en vedette (qu'il retrouve sur le film catastrophe "Terreur sur le Britannic" de Richard Lester), Roger Vadim pour la science-fiction érotique de "Barbarella" avec Jane Fonda. Hemmings fut pressenti en 1969 par Stanley Kubrick pour jouer le rôle-titre de son film "Napoléon", jamais réalisé.


title: David Hemmings

text: L'acteur remporte un grand succès dans le rôle-titre de l'épopée historique "Alfred le Grand, vainqueur des Vikings" mais opte rapidement pour le cinéma bis avec "Le Club des libertins" et surtout "Le Tunnel de la peur" de Richard Sarafian, première collaboration professionnelle avec Gayle Hunnicutt.


title: David Hemmings

text: Il continue sa carrière de manière erratique, de Dario Argento à Claude Chabrol en passant par José María Forqué. Par la suite il est cantonné dans des rôles de complément ("L'Île des adieux", "Le Piège infernal", "Meurtre par décret") ou des productions de second ordre ("Squadra antitruffa" tourné en Italie, ou "Harlequin", histoire fantastique signée par l'australien Simon Wincer), récoltant parfois d'excellentes critiques : "Le Doute", "Charlie Muffin" à la télévision et le thriller "Mort d'un prof" de John Mackenzie.


title: David Hemmings

text: Dans les années 1980, Hemmings est presque tombé dans l'oubli. Ainsi "Télé Poche" en septembre 1986 titre sur lui « une drôle de carrière » et définit son personnage comme un « intellectuel séduisant » ; en juin 1988, le magazine précise sa pensée : Hemmings Par ailleurs, dans les multiples éloges décernés à son film le plus glorieux ("Blow Up"), sa prestation est en général ignorée, peut-être à cause de la « stricte objectivité » dont parle Alain Rémond et d'une forme de neutralité qui en découle dans son jeu.


title: David Hemmings

text: Dans ses dernières années, après une éclipse de dix années, Hemmings joue dans de grosses productions américaines telles que "Gladiator" de son compatriote Ridley Scott, "Gangs of New York" de Martin Scorsese et "La Ligue des gentlemen extraordinaires" avec Sean Connery en vedette.


title: David Hemmings

text: L'envie de mise en scène serait venue à David Hemmings en observant Antonioni. Quelques années plus tard, il dirige deux séquences de "Alfred le Grand, vainqueur des Vikings" et réalise son premier film en 1972. Il s'illustre dans la réalisation avec "Running Scared", où il dirige son épouse Gayle Hunnicutt et Robert Powell, "C'est mon gigolo", son film le plus célèbre qui réunit David Bowie, Marlene Dietrich et Kim Novak, et "Le Survivant d'un monde parallèle", production américano-australienne et œuvre fantastique avec de nouveau Robert Powell.


title: David Hemmings

text: Ses films sont en général descendus par la critique. "Télé Poche", par exemple à propos du "Survivant", souligne « la faiblesse du scénario et son manque de rigueur » ; tandis que "Télérama" descend en flammes "Les Bourlingueurs" : .


title: David Hemmings

text: Hemmings réalise ensuite de nombreux épisodes de séries télévisées ("Magnum", "Agence tous risques" avec George Peppard — qu'il avait dirigé au cinéma dans "Les Bourlingueurs" — ou encore "Code Quantum"), se réservant d'y apparaître comme acteur à l'occasion.


title: David Hemmings

text: Amateur d'expériences variées, il crée (avec John Daly) le Hemdale Group of Associated Companies qui offre une gamme complète de services aux acteurs.


title: David Hemmings

text: David Hemmings fut marié notamment avec Gayle Hunnicutt. Ils ont eu ensemble un fils, Nolan, qui s'est illustré à la télévision dans "Frères d'armes" en 2001 et dans le rôle-titre (enfant) de "David Copperfield" en 1983 ; au cinéma Nolan Hemmings a joué avec son père dans "Last Orders" en 2001 et dans "Romantik" en 2007, le dernier film de David.


title: David Hemmings

text: Mort quasi clandestinement lors d'un ultime tournage en Roumanie, David Hemmings s'apprêtait à convoler pour la cinquième fois.


title: David Hemmings

text: David Hemmings enregistra un single, "Back Street Mirror", arrangé et produit par Leon Russell, suivi de l'album "Happens" en 1967. Accompagné par le groupe rock The Byrds et produit par Jim Dickson (alors mentor du groupe), l'album est orienté folk-psychédélique. Les chansons de l'album ont été écrites par Chris Hillman, Roger McGuinn et David Hemmings lui-même.


title: David Hemmings

text: Hemmings a également été le narrateur dans l'unique représentation en concert de "Journey to the Centre of the Earth", le 18 janvier 1974 au Royal Festival Hall, une adaptation du "Voyage au centre de la Terre" de Jules Verne. Cette œuvre de rock progressif, composée par l'ex-claviériste de Yes Rick Wakeman, a été éditée chez A&M records. Le London Symphony Orchestra et The English Chamber Choir accompagnaient Wakeman et ses musiciens. L'album se classera numéro en Angleterre et aux États-Unis.


title: Spadassin

text: Un spadassin est à l'origine un homme qui se bat à l'épée pour sa gloire, un ferrailleur qui recherche les duels. Par la suite le terme a désigné un tueur à gages.


title: Spadassin

text: On trouve des spadassins en particulier dans certaines pièces de William Shakespeareou de Molière, par exemple dans "Les Fourberies de Scapin (Molière)" ou "Dom Juan (Molière)", mais aussi dans les opéras ("Rigoletto" de Verdi), les romans ou les films de cape et d'épée, comme "Le Bossu" ou "Le Capitaine Fracasse", dans des jeux vidéo comme "", ", Stronghold" ou "Final Fantasy Tactics Advance" ainsi que dans des jeux de rôle comme "Chivalry and Sorcery, "ou" dans Civilization V, "où ce terme désigne cependant simplement une unité se battant avec épée et bouclier.


title: Cuisson du riz

text: Les trois techniques de cuisson du riz sont : à l'eau, à la vapeur, au gras. Elles varient avec les espèces et variétés de riz et les usages culinaires .


title: Cuisson du riz

text: Le lavage du riz consiste à le remuer brièvement et doucement — en général deux ou trois fois — dans plusieurs eaux froides jusqu'à obtenir une dernière eau claire. Cet usage est généralisé en Asie, systématique au Japon pour le "gohan", riz à l'eau japonais.


title: Cuisson du riz

text: Le riz étuvé, les riz parfumés et le riz glutineux ne se lavent pas. Le lavage élimine d'une part les poussières de polissage, une petite fraction des nutriments hydrosolubles et moins de 1 % de l'amidon, et permet d'obtenir une texture collante à souhait.


title: Cuisson du riz

text: Le trempage du riz pendant 30 minutes dans une eau dont la température est inférieure à est pratiqué au Japon et en Corée . Il a pour objet d'augmenter l'humidité du riz ce qui raccourcirait le temps de cuisson et rendrait le riz brun plus digeste . Il est démontré que le riz brun absorbe effectivement plus rapidement l'eau au trempage que le riz blanc sur qui le trempage a un effet de lessivage de nutriments . Le trempage du riz brun le rend moins digeste et plus dur selon une publication coréenne (2009) . Une étude comparative réalisée en 2008 sur onze riz blancs différents a montré que le trempage n'améliore pas le goût, mais au contraire libère des composés soufrés désagréables et réduit le goût sucré . Le trempage du riz réduit de 17 % les phytates qui sont un facteur antinutritionnel des céréales (perturberaient la digestion), pour limiter la perte de minéraux lessivés par le trempage le riz est cuit dans son eau de trempage .


title: Cuisson du riz

text: Le trempage dans une eau alcaline augmente le caractère collant du riz non gluant . Le trempage du riz glutineux est souvent conseillé pour améliorer sa saveur, les temps de trempage recommandé pour ce riz vont de 2 heures à une nuit .


title: Cuisson du riz

text: Le trempage raccourcit la durée de cuisson de riz blanc, il est considéré comme un facteur secondaire d'économie d'énergie .


title: Cuisson du riz

text: La dynamique du trempage sous différentes pressions ainsi que l'étuvage est un domaine de recherche actif car ces techniques sont utilisées dans la production des riz précuits .


title: Cuisson du riz

text: « Pour les entremets, le riz doit toujours être blanchi » écrit Urbain Dubois . Il s'agit ici du terme culinaire et non du blanchiment du riz brut par abrasion de son péricarpe. L'opération consiste à mettre le riz lavé dans une casserole d'eau froide souvent salée, porter à ébullition quelques minutes (10 minutes chez Viard, 5 chez Dubois, 2 chez Escoffier), le riz est ensuite égoutté puis cuit dans un liquide approprié (bouillon de bœuf, de volaille, etc.), c'est typiquement le cas du riz au lait classique qui se fait en 2 temps pour être moelleux . Le riz ainsi blanchi a une capacité accrue d'absorber son liquide de cuisson qui irait jusqu'à 10 fois son volume, et de donner un riz moelleux vite cuit, sauter cette étape exigera une cuisson plus longue et le grain ne sera pas si velouté autrement dit imprégné de façon homogène jusqu'au centre .


title: Cuisson du riz

text: Il a été démontré que l'absorption de l'eau par le grain de riz est optimale à la température d'ébullition, indépendamment de la présence de cellulose, la teneur du riz en eau après ébullition de 1 à 5 minutes atteint 20 à 30 % de son poids . Les propriétés fonctionnelles du riz : capacité de dispersion, capacité d'absorption d'eau, pouvoir de gonflement, solubilité et indices de couleur sont significativement (p <0,05) améliorées par le blanchiment . Toutefois, le blanchiment doit être bref sous peine de diminuer l'arome du riz et le lavage des nutriments .


title: Cuisson du riz

text: De nombreux paramètre interviennent dans la cuisson du riz : la composition du cultivar de riz, son âge, l'eau, la méthode de cuisson, la durée, la température, la pression : il est important de lire les recommandations indiquées sur le paquet de riz et de bien choisir le riz qui correspond à ce qu'on veut servir.


title: Cuisson du riz

text: En Chine, on distingue les cuissons selon la teneur en eau après cuisson : le riz à l'eau à court mouillement non liquide et le riz liquide. La méthode classique de cuisson y est le "grand mouillement" (2 volumes d'eau pour 1 de riz), l'ajout de saindoux dans la cuisson rend le riz mou, l'ajout de quelques gouttes de vinaigre le rend plus blanc, enfin le lavage du riz suivi d'un trempage du riz pendant 30 minutes avant cuisson sont recommandés .


title: Cuisson du riz

text: Le congee cuit dans 5 à 20 fois son volume de liquide. Au Japon, ces bouillies de riz sont classées selon le niveau d'eau ajoutée lors de la cuisson : bouillie entière avec eau égale à 5 fois le volume de riz, bouillie au 3/4 avec eau égale à 7 fois le volume de riz , bouillie en 5 avec eau égale à 10 fois le volume de riz et bouillie Sanbu, avec eau égale à fois 20 fois le volume du riz .


title: Cuisson du riz

text: La texture est liée au contenu en amylose : la FAO écrit « la teneur de l'amidon de riz en amylose est le principal facteur de qualité à la consommation. Elle est directement en corrélation avec l'augmentation de volume et l'absorption d'eau pendant la cuisson et aussi la dureté, la blancheur et la matité du riz cuit ». Les consommateurs préfèrent les riz longs, le riz glutineux qui ont peu d'amylose : il ne se dilatent pas, restent brillant, ferme après cuisson, même si elle est excessive.


title: Cuisson du riz

text: Même si la provenance est déterminante on admet une relation entre la taille du grain et l'utilisation en cuisine :


title: Cuisson du riz

text: Suffisante mais non excessive pour obtenir la texture, la fermeté et la couleur désirées, adaptée à la variété de riz cuisinée et à la recette choisie, la juste cuisson est affaire de précision surtout quand le riz cuit en milieu confiné ne peut pas être goûté. Ces contraintes limitent la possibilité de co-cuisson du riz avec les accompagnements qui ont des durées et des températures de cuisson différentes comme les œufs, les crustacés, les viandes, etc.


title: Cuisson du riz

text: La tendance à cuire séparément les aliments servis avec le riz est dominante en Birmanie. Le riz seul est servi au centre de la table . La co-cuisson se fait pour des légumes au temps de cuisson comparable à celui du riz : le "riz à la portugaise" cuit avec huile d'olive, tomate, oignon et poivron doux . En revanche, pour le "riz à l'anglaise" les petits pois cuits séparément sont ajoutés après cuisson du riz . D'où le succès généralisé des riz frits où le mélange des accompagnements est réalisé après cuisson séparée par un passage au wok, le riz cantonais par exemple exige 3 cuissons séparées : le riz, les œufs, les légumes et le jambon.


title: Cuisson du riz

text: La cuisson du riz à la vapeur permet de le parfumer en additionnant par exemple du thé à l'eau qui vaporise .


title: Cuisson du riz

text: Une étude indienne a montré d'une part de fortes différences dans les durées de cuisson des variétés et l'âge du riz et que la durée de cuisson est corrélée à la température de gélatinisation de l'amidon qui est très variable de à soit à selon les riz. La température de cuisson est déterminante dans cette transformation . Les riz sont classés faible ( à , à ), intermédiaire ( à , à ) et élevé (> , >) . La plage de température ne saurait excéder , soit . Mais la température n'influe pas que sur le niveau de cuisson, des températures élevées modifient la couleur et l'aspect du riz .


title: Cuisson du riz

text: L'avantage des cuiseurs de riz est de régler avec précision les températures de cuisson pour les différents riz et en fonction de la durée de cuisson souhaitée (modes rapide, normal et spécial) .


title: Cuisson du riz

text: « En général on peut se baser sur 18 à 20 min d’ébullition, sauf pour certaines préparations » écrit Auguste Escoffier dans sa monographie "Le riz" . Il poursuit « les italiens aiment le riz peu cuit, le temps de cuisson pour un bon rizotto varie entre 14 et 16 min » .


title: Cuisson du riz

text: La cuisson à la vapeur uniformise la température dans les grains de riz, ce qui est important — dit-on au Japon — pour faire ressortir l'umami. S'il est trop cuit, il devient gluant sans goût. Une étape importe est l"'hogushi" ほぐし qui consiste à séparer les grains de riz chauds avec une spatule pour une diffusion parfaite de l'humidité, elle donne un riz brillant et parfumé .


title: Cuisson du riz

text: En cocotte le riz brun ou sauvage : 40 à 45 min, le riz étuvé 25 min, le riz blanc 15 min, le riz précuit 5 min.


title: Cuisson du riz

text: Avec un cuiseur à riz : riz blanc 50 à 60 min, riz blanc cuisson rapide 35 à 50 min selon les quantités, riz grain rond — riz à sushi, riz sucré 50 à 60 min, riz brun 1 h 25 min à 1 h 45 min, riz complet germé GABA 3 h 15 min à 3 h 35 min . La bouillie de riz ("congee, canja") se cuit 1 h 30 min pour une texture épaisse, et 2 h pour une texture liquide .


title: Cuisson du riz

text: En autocuiseur (vapeur sous pression) le temps de cuisson est réduit à 25 à 40 min pour le riz complet, 8 min pour le riz blanc .


title: Cuisson du riz

text: Une étude indienne (2006) a quantifié les facteurs d'économie d'énergie dans la cuisson du riz domestique. Sa conclusion est « la cuisson contrôlée » (cuiseur de riz) est la plus économique en énergie dans tous les cas. Le trempage préalable — qui affecte la qualité du riz cuit et réduit ses nutriments — réduisant le temps de cuisson, du point de vue énergétique « la cuisson contrôlée du riz pré-trempé s’avère la meilleure parmi les nombreuses approches étudiées ».


title: Cuisson du riz

text: La torréfaction du riz doit être mentionnée car pratiquée traditionnellement et aussi industriellement et bien qu'il ne s'agisse pas d'une cuisson au sens propre. Le riz torréfié, anglais "", japonais (riz rôti), se fait avec tous les riz : blanc, gluant, complet. La torréfaction consiste à chauffer le riz sec, sans corps gras, jusqu'à lui donner une « couleur renard », autrement brun-roux . L'utilisation de vapeur à haute température permet de limiter l'oxydation du riz torréfié et de contrôler sa couleur .


title: Cuisson du riz

text: La torréfaction donne de l'astringence au riz . Il était préconisé en tisane (contre la dysenterie), peut se manger tel quel, se met dans le sel de table pour le tenir sec, et en mélange 50/50 avec du thé vert dans le "genmaicha", son infusion donne l'eau de riz coréenne "nước gạo lứt rang" (eau de riz brun), ou vietnamienne "nước gạo rang" (eau de riz rôti) .


title: Cuisson du riz

text: Le riz est classé comme une céréale utilisée en grain entier et en bouillie, en Corée il existe des traces de polissage néolithique du riz, et non des céréales à farine (millet, mil, sorgho ou kaoliang) . Au , on trouve en Chine des traces de broyage à sec des grains de riz . On suppose que la première manière de cuire ces riz sauvages est la cuisson à la vapeur . De même plus proche de nous pendant la période Yayio au Japon . Ce serait des bouillies de riz qui auraient été les premières recettes .


title: Cuisson du riz

text: On y préfère traditionnellement le riz blanc cuit dans une fois son volume d'eau (jamais salée) et à couvert . En cocotte en fonte la cuisson démarre par un feu vif, et dès que le couvercle chuinte, le feu est réduit au minimum pour sept minutes. On laisse ensuite reposer 5 à 10 minutes feu éteint, on retire le couvercle et aère le riz fumant avec une spatule, délicatement. Le couvercle est remis pour un nouveau repos de cinq minutes avant de le servir . En Chine la cocotte en fonte est donnée pour le meilleur ustensile, le rapport eau/riz préféré est 1,1 d'eau pour 1 de riz, la phase finale de repos se fait couvercle ouvert . Le riz blanc cuit à la cocotte peut ensuite être apprêté, sauté, avec légumes, crustacés, viandes, etc.


title: Cuisson du riz

text: La Corée a une spécialité de riz mélangés qui consiste à cuire le riz, généralement comme soupe de riz, avec d'autres céréales : riz multi-grains haricots, haricots mungo; haricots rouges, maïs, millet, orge, sarrasin, sorgho... ou riz spécial de délicatesse avec armoise, champignons de pin, germes de soja, huîtres, lie de tofu, marrons, œufs, palourdes, pommes de terre, radis . Il s'agit de plats traditionnels cuisinés dans des pots de terre cuite .


title: Cuisson du riz

text: On y rencontre la cuisson du riz gluant ou riz glutineux qui se cuit souvent à la vapeur dans de feuilles. le riz blanc à l'eau est courant. L'Inde du sud a une grande variété de riz longs (riz rouge du Kérala, riz noir du Chettinadu, et le fameux basmati) . La cuisson à l'indienne consiste à cuire le riz dix-huit minutes dans une eau salée à huit grammes de sel par litre. Le riz est ensuite égoutté et séché dans une serviette chaude . Le riz à la créole est un riz à l'indienne qui est passé au four après égouttage, on ajoute du beurre et des épices au moment de servir . Le riz à la malaise suit le même principe de cuisson à l'eau salée mais il est broyé avant cuisson et cuit très doucement .


title: Cuisson du riz

text: Le riz à l'annamite est un riz cuit à la vapeur d'eau salée justement dosée — exactement 20 minutes .


title: Cuisson du riz

text: Le riz frit (anglais ) est un riz cuit à court mouillement (à l'eau ou au bouillon de volaille) revenu au wok ou à la poêle avec un corps gras chaud. Il s'agit d'un riz sauté. Il est largement cuisiné du Japon au Sri Lanka le plus souvent pour utiliser les restes de riz cuit à court mouillement. Il s'agit d'un riz sauté et non d'un friture à proprement parler. La friture joue un rôle de finition et non de cuisson, en général le riz est épicé ou enrichi de toutes sortes d'aliments lors de cette étape .


title: Cuisson du riz

text: Le "Plov" ou "pilaf" en ouzbek, du persan "polow" est le plat de riz de toute l'Asie centrale depuis l'antiquité . Le riz est rissolé dans une matière grasse, souvent du beurre, et généralement de l'oignon jusqu'à ce que les grains soient translucides. On ajoute ensuite de 1,5 à 2,5 volumes d'eau ou de bouillon. On laisse cuire à couvert à feu doux jusqu'à absorption totale du liquide. Le pilaf ou "biryani" est agrémenté de légumes, de viande et de fruits secs . En Iran, un riz proche du basmati, le "tchelo", très parfumé est cuit avec du safran après avoir été mis à renfler deux heures dans une eau salée. Ce riz cuit dans une marmite ou un cuiseur ("polo-paz") en cherchant à obtenir une couche dorée croquante le "tah dig" au fond, sans brûler ni attacher le riz .


title: Cuisson du riz

text: Durant l'Antiquité à la suite des conquêtes d'Alexandre le Grand le riz est utilisé comme épaississant . Les arabo-andalous introduisirent la cuisine du riz en Méditerranée mais c'est seulement au que la riziculture commence en Italie . Les recettes médiévales arabes de riz sont souvent sucrées, parfumées à la cannelle et l'eau de rose. Le Moyen Âge méditerranéen aime le riz "mufalfal", non collant, il est revenu dans un corps gras (graisse de queue de mouton) puis cuit dans un bouillon de viande (Al-Wuslâ ilâ l-nabib 1192-1262) . Le même auteur donne comme riz réputé : un riz revenu dans de la graisse avec du cumin et de la cannelle, cuit au bouillon servi avec du lait fermenté dont la "saveur est extraordinaire" . Parmi les riz "au gras" actuels : En Espagne, dans la paella d'Alicante le riz est revenu dans l'huile d'olive et la paella est colorées au safran. Elle se fait de riz rond, riz bomba. En Italie, le risotto est cuit dans une matière grasse avant ajout d'un bouillon par petites quantités successives. Les riz ronds italiens (arborio, vialone nano, carnaroli) sont spécialement cultivés pour le risotto. Les paella et risotto sont garnis selon les riches traditions locales. Le riz à la grecque (revenu dans l'huile d'olive puis cuit dans un bouillon avec oignon haché, pois, poivron doux et laitue) est une variante qui se sert froid ou chaud .


title: Cuisson du riz

text: Au Portugal, où se cultivent des riz longs a"rroz agulha" et des riz ronds "japonica carolino", le riz est cuit dans des préparations aromatisées bien liquides, et servi coulant : "Arroz malandrinho, "il fuit la fourchette comme un voleur . Parmi les "arroz" les plus appréciés : le riz de canard, le riz de tomate et le riz de lotte . En Bresse et dans le Jura, le riz de la poularde est ajouté à mi-cuisson dans le fond blanc et cuit tout doucement, il est servi avec une sauce suprême .


title: Cuisson du riz

text: Le riz gras à la française est un riz long plongé deux minutes dans l'eau salée bouillante, puis égoutté. Il est ensuite mélangé à du beurre et un peu de muscade, et enfin mouillé au bouillon de volaille pour 20 min. de cuisson feu modéré (c'est lui qui accompagne les poulardes truffées) .


title: Cuisson du riz

text: Les Européens ont également adopté et diffusé une cuisson d'origine indienne : le riz au lait, riz mijoté dans du lait sucré aromatisé. Le chef belge Philippe Cauderlier est l'inventeur d'un soufflé au riz au lait .


title: Cuisson du riz

text: Au Tchad, "ajîne zarga" est une pâte de riz moulu sucrée caramélisée cuite quatre heures, et "tamseere" un beignet de riz cuit mélangé à farine, sucre et levure . Au Maghreb, les potages de riz avec divers légumes sont une utilisation du riz comme épaississant, le riz cuit au couscoussier donne un couscous de riz . L'excellent riz au lait aux dattes est cuit à la casserole, puis mis à reposer au froid .


title: Cuisson du riz

text: En Afrique de l'ouest le riz wolof est un riz brisé cuit vingt minutes dans une sauce à base d'ail, tomates, et piment souvent avec du poulet avec mouillements successifs à texture proche d'une paella . Le thiéboudiène ("ceebu jën," en wolof riz au poisson, et terme retenu par l'Unesco) sénégalais se fait dans un faitout dans lequel on cuit successivement un fond aromatique (huile, tomate, oignon), de nombreux légumes, du poisson frais (et/ou salé séché guédj, guédji ou guédié) mérou (thiof), dorade, mulet, lotte, aromatisé ou farci (ail, persil, piment) et enfin des gombos et le riz doucement mijotés dans le bouillon des cuissons précédentes. Les brisures de riz peuvent être précuites à la vapeur et la recette suit un protocole précis. Ce plat complet servi avec une sauce relevée est adopté au Bénin, au Togo et en Côte d’Ivoire: Tiep bou diêm ou Tchèp, il est qualifié par Pierre Jacquemot de bonne illustration du métissage des cultures alimentaire de par la diversité des provenances de ses composants.


title: Cuisson du riz

text: À Madagascar, le "riz mou" est cuit dans quatre fois son volume d'eau et servi épais dans son jus ("vary sosoa)" "." Quand le riz cuit à court mouillement ("vary maina)" jusqu'à formation d'une croûte ("vary ampangoro)" est servi, la marmite est remise sur le feu avec le reste de riz et on verse de l'eau dès l'odeur de brûlé, ce jus de déglaçage est désaltérant ("ranon'ampango" ou "ranovola) "". "


title: Cuisson du riz

text: Le riz au jasmin est un riz long grain parfumé thaï qui après lavage se cuit à l'eau ou au lait de coco avec une feuille de combava .


title: Cuisson du riz

text: Le kicheri est une pâte de longue conservation consommée en Inde et faite de cuit dans très peu d'eau, mélangé avec des lentilles ou des féverolles, épicé puis pressé et séché.


title: Cuisson du riz

text: La cuisson à la vapeur est la meilleure façon de cuire le riz glutineux (souvent "soft rice" sur les cuiseurs à riz) . Au Laos le riz glutineux est lavé à 2 ou 3 eaux et mis à tremper une nuit (6 h). Après égouttage placer le riz dans un panier de vannerie en faisant un puits au milieu du riz pour que la vapeur circule, placer sur la marmite d'eau bouillante. Cuire 30 min (la durée de cuisson dépend de l'âge du riz, pour un riz vieux compter 40 min.). en retournant la masse de riz à mi-cuisson. Démouler, émietter et aérer le riz à la spatule. Certains cuisent avec couvercle, d'autres sans .


title: Cuisson du riz

text: Le riz glutineux peut être fermenté 24 à 48 h. après cuisson et ensemencement avec un ferment de saccharification. Il est alors moelleux, aigrelet et rafraîchissant .


title: Cuisson du riz

text: La partie du riz en contact avec le récipient de cuisson traditionnel dessèche et colore en fin de cuisson. Elle est appréciée partout pour son croquant et son goût. L'art de la cuisson du riz blanc est d'obtenir ce début de torréfaction superficielle au fond du pot sans altérer le parfum du riz ni sa couleur. On obtient la croûte de riz bien cuite du riz porto-ricain en donnant une minute de feu fort 5 minutes avant la fin de cuisson, puis on termine feu coupé .


title: Cuisson du riz

text: Cette croûte détachée du pot, est successivement séchée et frite à Java pour être consommée comme un biscuit. De même en Corée où on la laisse torréfier et où on la consomme aussi dans un bouillon .


title: Cuisson du riz

text: La température de cuisson des cuiseurs à riz ne permet pas la formation d'une croûte de riz, sauf cuiseur à riz prévoyant cette option, en japonais .


title: Cuisson du riz

text: La crème de riz considérée comme légère et digeste est à l'origine une médecine . Hugues Maret (1779) donne la recette de crème de riz pour les malades « Prenez 2 onces de riz (55 g.), lavez-le & faites le cuire dans 3 bouteilles d'eau (2.2 l), réduites à 2 (1.5 l); sur la fin de la cuisson, ajoutez beurre frais (30 g), sel ou sucre, suivant le goût du malade » . Escoffier fait bouillir son riz dans de l'eau ou dans du lait .


title: Cuisson du riz

text: Cette crème — qui peut aussi se faire de farine de riz — est une liaison des potages, bisques etc. . Escoffier blanchi du riz long à l'eau salée puis le cuit dans 2 fois son volume d'eau 20 min. C'est ce riz cuit qu'il ajoute aux consommés, soupes, etc. son velouté à la crème de riz est un bouillon lié avec ce riz cuit de la crème et des jaunes d’œufs (de nos jours la liaison se fait au mixeur) .


title: Cuisson du riz

text: Côté sucré, le "mhalbi", crème de riz maghrébine, le "" aux pistaches libanais et syrien se font de farine de riz, de sucre et de lait cuits aromatisés d'eau de fleur d'oranger, elle entre comme garniture des "bastellas" .


title: Cuisson du riz

text: Cette boisson est obtenue en faisant cuire 75 g. de riz par litre d'eau pendant 30 min. L'eau de cuisson passée est sucrée (60 g. par litre) et additionnée de quelques tranches d'agrume est servie fraîche. « Très agréable à boire pendant les fortes chaleurs » .


title: Yusuf (sourate)

text: La sourate Yusuf (arabe : يوسف, français : "Joseph") est la sourate du Coran. Elle comporte 111 versets et c’est la seule sourate révélée en une seule fois. Elle est également la seule à aborder le prophète éponyme.


title: Yusuf (sourate)

text: Bien que le titre ne fasse pas directement partie du texte coranique, la tradition musulmane a donné comme nom à cette sourate "Joseph" car cette sourate parle notamment du prophète Joseph.


title: Yusuf (sourate)

text: Il n'existe à ce jour pas de sources ou documents historiques permettant de s'assurer de l'ordre chronologique des sourates du Coran. Néanmoins selon une chronologie musulmane attribuée à Ǧaʿfar al-Ṣādiq () et largement diffusée en 1924 sous l’autorité d’al-Azhar, cette sourate occupe la place. Elle aurait été proclamée pendant la période mecquoise, c'est-à-dire schématiquement durant la première partie de l'histoire de Mahomet avant de quitter La Mecque. Contestée dès le par des recherches universitaires, cette chronologie a été revue par Nöldeke, pour qui cette sourate est la . Les traditions musulmanes anciennes ont conservé les traces de débats sur l’intégration ou non de cette sourate dans le corpus coranique.


title: Yusuf (sourate)

text: Cas exceptionnel pour le Coran, cette sourate contient une narration suivie sur presque la totalité de la sourate, ce qui fait de l’histoire de Joseph le plus long récit du Coran. Ce récit appartient au genre du conte, du type conte-922. La partie centrale montre une construction en chiasme, selon le principe de la rhétorique sémitique.


title: Yusuf (sourate)

text: Malgré ce récit continu, différents trait stylistiques montrent une volonté de réunir plusieurs sections. Les versets 4-101 forment la partie centrale tandis que l’association du prologue et de la conclusion sont l’œuvre d’une « activité scribale ultérieure ». Les premières attestations de cette sourate dans l'épigraphie montrent des variantes et des recompositions.


title: Yusuf (sourate)

text: Dye s’interroge sur le fait que des personnages plus importants que Joseph n'ont pas de sourate qui leur est consacrée. Joseph est cité à deux autres reprises dans le Coran. Néanmoins, le Joseph de la sourate 40 est différent de celui de la sourate 12.


title: Yusuf (sourate)

text: La sourate contient de nombreuses différences avec le texte biblique. « Ces différences avec le récit biblique s’expliquent souvent par le détour des textes exégétiques chrétiens et juifs de l’Antiquité tardive ». Les omissions sont souvent liées à la suppression d’éléments considérés comme annexes au sujet central et à une simplification de la psychologie des personnages. Elles permettent, en outre, d’écarter les aspects peu flatteurs de Joseph, modifications qui s’observent déjà dans un texte homilétique syriaque (à propos de l’aspect délateur et arrogant de Joseph). Ces omissions montrent que le texte présuppose une connaissance du récit biblique par l’auditoire.


title: Yusuf (sourate)

text: Witztum a étudié en 2011 les sources syriaques de cette sourate Pour Kropp, cette sourate s'inspire de la forme des poèmes syriaque appelés "soghitha" en incluant des particularités de la poésie arabe. Certains ont vu dans cette sourate des liens avec certains midrashs. Néanmoins, certains de ceux-ci sont plus récents que le Coran et pourrait illustrer une influence musulmane. Pour Decharneux, ce texte montre bien davantage une influence syriaque (liens lexicaux, forme dialoguée...)..


title: Yusuf (sourate)

text: Ce passage est utilisé, selon Grodzki, par la tradition musulmane comme une preuve de la mission prophétique de Mahomet dans un milieu qui n'est pas censé connaître l'histoire de Joseph. Pour autant, ce texte est un récit ayant besoin de la connaissance du récit biblique pour être compris pleinement Dans ce texte, le Coran ne souhaite pas raconter l’histoire mais faire passer un message, ici l’impossibilité de contrer le plan divin. Cette simplification a aussi permis la création d’une typologie du prophète coranique, dans laquelle s’inscrit Mahomet. Decharneux considère que cette typologie a néanmoins une « base friable »..


title: Yusuf (sourate)

text: <nowiki>Alors que le Coran n'existe pas encore en tant que tel, la sourate précise : "Nous l’avons fait descendre, un Coran en [langue] arabe". Pour Reynolds, cette mention ne concerne que la sourate en question. Tandis que les arabes connaissait l'histoire de Joseph par les écrits d'autres langues, pour la première fois, ils ont leur propre histoire.</nowiki>


title: Conduit thoracique

text: Le conduit thoracique, ou canal thoracique, est en anatomie une partie importante du système lymphatique, il est le vaisseau lymphatique le plus large.


title: Conduit thoracique

text: Le conduit thoracique récupère la majorité de la lymphe du corps (à l'exception du bras droit, de la partie droite du thorax, du cou et de la tête qui sont drainés par le canal lymphatique droit rejoignant la veine sous-clavière droite) et l'amène dans le sang au niveau de la veine sous-clavière gauche, près de la jonction avec la veine jugulaire gauche.


title: Conduit thoracique

text: En moyenne, le conduit thoracique d'un organisme humain adulte mesure de pour un diamètre de . Il part de l'abdomen, au niveau de la seconde vertèbre lombaire, et remonte jusqu'à la base du cou. Il est en fait la réunion des troncs lombaires droit et gauche et du tronc intestinal. À ce niveau, il forme un renflement appelé citerne de chyle.


title: Conduit thoracique

text: Il s'étend verticalement dans le thorax, le long de la face avant de la colonne vertébrale, légèrement sur sa gauche. Au niveau du cou, il décrit un arc de cercle dirigé vers l'arrière, et s'abouche dans la veine sous-clavière gauche à quelques millimètres de la jonction avec la veine jugulaire gauche, où deux valves empêchent le reflux de sang dans le conduit thoracique.


title: Miconazole

text: Le miconazole (R14889, sel nitrique) est un antimycosique imidazolé utilisé fréquemment dans des sprays topiques, des crèmes et lotions appliquées sur la peau pour guérir les infections fongiques tels que le pied d'athlète et l'intertrigo inguinal. Il peut aussi servir en usage interne pour traiter les infections vaginales dues à des levures.


title: Miconazole

text: En cas d'utilisation par quelqu'un sous l'anticoagulant warfarine, le miconazole peut provoquer un effet secondaire pouvant entraîner des hémorragies.


title: Miconazole

text: Le miconazole fait partie de la liste des médicaments essentiels de l'Organisation mondiale de la santé (liste mise à jour en ).


title: Miconazole

text: La molécule favorise la remyélinisation des neurones sur un modèle animal, ce qui en fait une piste pour le traitement de la sclérose en plaques.


title: Torremolinos

text: Torremolinos est une ville de la province de Malaga, dans la communauté autonome d'Andalousie, en Espagne.


title: Torremolinos

text: La commune de Torremolinos occupe une étroite bande côtière au pied des contreforts sud-est de la Sierra de Mijas, qui se jette dans la mer en formant une grande pente couverte de garrigue et de quelques forêts de pins. Connue dans la commune comme Montes de Torremolinos, cette chaîne de montagnes est un massif calcaire appartenant à la chaîne de montagnes côtières de la chaîne de montagnes Penibétiques et atteint une altitude maximale de 623 mètres dans la commune. Le reste du territoire est presque entièrement urbanisé. Vers le nord-est, la bande côtière s'ouvre vers la plaine inférieure du Guadalhorce, tandis que vers le côté opposé, la bande présente une orographie plus montagneuse.


title: Torremolinos

text: La Punta de Torremolinos est l'accident côtier le plus remarquable. Il s'agit d'une petite falaise qui divisait les plages de la commune en deux, bien que plus tard une promenade fut construite pour la sauver de la mer. Des deux côtés de la pointe se trouvent deux des plus anciens quartiers de Torremolinos : La Carihuela, au sud, et El Bajondillo, au nord. Le troisième noyau original de la ville est situé dans une direction nord-ouest à partir du même point : le district d'El Calvario. Au nord et à l'ouest de La Carihuela se trouvent Montemar et El Pinillo, d'origine plus récente. D'autres quartiers modernes sont situés au nord d'El Bajondillo et El Calvario, comme Playamar, La Colina et Los Alamos.


title: Torremolinos

text: La commune est située à 12 kilomètres à l'ouest de Malaga. Elle est accessible en train depuis Malaga. La ville possède une gare qui se situe sur la ligne des chemins de fer espagnols Renfe Malaga-Fuengirola.


title: Torremolinos

text: Dans les années 1950, Torremolinos, petit village de pêcheurs qui, depuis 1924, faisait partie de la ville de Malaga, est devenu l'une des principales destinations touristiques du soleil et de la plage en Espagne.


title: Torremolinos

text: C'est même la première en Andalousie et sur la Costa del Sol. En 1951 y est tourné le film "Le Désir et l'Amour", qui raconte l'histoire de Martine, d'une troupe d'artistes français en tournage, tombée amoureuse d'un jeune et beau pêcheur qui doit remplacer au pied levé le rôle principal.


title: Torremolinos

text: L'afflux d'étrangers, d'intellectuels, de bohémiens, de hippies, d'artistes, d'aristocrates, de personnalités de la jet set et de touristes en général pendant les années 1960 et 1970 a créé une atmosphère libérale, permissive et cosmopolite qui la distingue des autres zones de la Costa del Sol, ce qui en fait l'un des principaux points de référence pour la musique et la vie nocturne en Espagne. C'est une destination du tourisme gay reconnue dans le monde entier.


title: Torremolinos

text: En 1988, elle s'est séparée de la ville de Malaga, devenant une commune indépendante. , sa vie nocturne très animée, sa large gamme d'hôtels et son caractère gay et désinhibé, ainsi que l'avant-garde, les années 1970 et 80 qui rappellent l'époque de la Movida font de Torremolinos l'une des principales destinations touristiques mondiales sur la Costa del Sol.


title: Torremolinos

text: Depuis plusieurs décennies, Torremolinos s'est établi comme la destination touristique la plus importante en Andalousie, devançant des villes comme Séville, Marbella ou Roquetas de Mar, en plus d'être avec Marbella l'une de deux villes avec la plus grande offre d'hébergement en Andalousie.


title: Torremolinos

text: Elle est particulièrement visitée par les touristes britanniques, allemands, irlandais, français, belges, scandinaves et espagnols d'autres communautés. C'est également l'une des principales colonies britanniques d'Espagne.


title: Torremolinos

text: Le climat est subtropical méditerranéen, avec des températures annuelles moyennes de des précipitations annuelles de , et heures de soleil par an. L'été est chaud, les températures dépassant dans certaines occasions, tandis que les hivers sont généralement doux.


title: Torremolinos

text: La ville doit son nom aux tours ("torres") et aux moulins ("molinos") qui existaient par le passé, mais ce port de pêche devenu très rapidement port de plaisance, conserve néanmoins ses plages de sable fin intactes. Le tourisme est l'une des principales ressources de la ville depuis les années 1960.


title: Torremolinos

text: La ville compte de nombreuses installations touristiques, dont un grand nombre d'hôtels, restaurants, magasins et services, ainsi que des moyens de transport performants (taxis, nombreux arrêts de bus, "Tren de Cercanias") qui relient Torremolinos aux villes environnantes.


title: Torremolinos

text: Le musée de Torremolinos, dont les coûts s'élèvent à près de 6 millions d'euros, est en construction. Cependant, la crise économique et le manque de fonds ralentissent sa réalisation si bien que l'œuvre demeure suspendue pour le moment.


title: Torremolinos

text: Des restes néandertaliens vieux de ans ont été trouvés dans la grotte de Torremolinos. Une datation par radiocarbone a permis aux chercheurs d'estimer l'âge des restes de coquillages, vieux de ans, prouvant que les Néandertaliens mangeaient des fruits de mer.


title: Torremolinos

text: À Torremolinos, on trouve des chiringuitos célèbres (restaurants de plage) à partir de la Carihuela, Bajondillo, Playamar, Costa Lago. Ces restaurants servent du poisson frais et des fruits de mer typiques de la région, servis traditionnellement par des pêcheurs.


title: René Capitant

text: René Capitant est un juriste et homme politique français, né le à La Tronche (Isère) et mort le à Suresnes (Hauts-de-Seine).


title: René Capitant

text: René Capitant naît à La Tronche le 19 août 1901 dans une famille de notables. Son père, Henri Capitant, est juriste, spécialiste du droit privé et professeur d'université. René Capitant suit ses études secondaires au lycée Montaigne, puis au lycée Henri-IV. Une fois le baccalauréat obtenu, il s'inscrit à la faculté de droit de l'université de Paris. Il obtient des diplômes d'études supérieures de droit privé, de droit public et d'économie.


title: René Capitant

text: Il choisit de se consacrer au droit public et défend en mars 1928 sa thèse de doctorat, intitulée . Il est reçu à l'agrégation de droit public en 1930.


title: René Capitant

text: Il est nommé en 1930 à l'université de Strasbourg. Dans les années 1930, il milite au sein du Comité de vigilance des intellectuels antifascistes.


title: René Capitant

text: À la suite de l'appel du 18 Juin, Capitant contribue à la création du mouvement de résistance Combat à Clermont-Ferrand. Il devient professeur de droit à l'université d'Alger en 1941, où il remplace le professeur Robert-Édouard Charlier, « relevé de ses fonctions » par le gouvernement de Vichy en raison de son engagement à gauche. Par ailleurs membre du réseau de résistance Alliance, il incarne à Alger le soutien à de Gaulle face à Giraud.


title: René Capitant

text: Il est nommé commissaire à l'Instruction publique du Comité français de libération nationale, puis ministre de l'Éducation nationale du Gouvernement provisoire.


title: René Capitant

text: À la Libération, il est élu député de 1945 à 1951. Gaulliste de gauche, il fonde le avec Louis Vallon et Pierre Clostermann « l’Union gaulliste - Rassemblement des gauches démocratiques », puis devient l'un des principaux animateurs du Rassemblement du peuple français (le RPF).


title: René Capitant

text: En 1957, pendant la guerre d'Algérie, il apprend la mort au cours d'un interrogatoire par l'armée, de son ancien élève Ali Boumendjel. Il écrit au ministre de l'Éducation nationale :


title: René Capitant

text: Il est élu député de Paris de 1962 à 1968, battant Jean-Marie Le Pen, est élu conseiller municipal de Paris en 1965 et occupe pendant ces deux législatures la présidence de la commission des Lois constitutionnelles, de la Législation et de l'Administration générale de la République.


title: René Capitant

text: Il manifeste au cours des années 1960 une opposition croissante à Georges Pompidou, auquel il reproche sa progressive récupération du mouvement gaulliste à des fins conservatrices, attribuant les évènements de Mai 68 à l'immobilisme social du Premier ministre. Lui reprochant de droitiser le mouvement, il affirme dans les instances de l'Union démocratique du travail : « Le vrai gaullisme est à gauche ! ».


title: René Capitant

text: À partir du , il est garde des Sceaux dans les gouvernements Georges Pompidou IV et Maurice Couve de Murville, ce dernier mettant en avant la participation au sein de son action politique, marquée par l'ascendant pris par les gaullistes de gauche durant la dernière année de la présidence du général de Gaulle. De santé fragile, il est victime d'un infarctus du myocarde à l'automne 1968, propose sa démission au chef de l'État qui la refuse et lui demande de reprendre son ministère à son retour de convalescence.


title: René Capitant

text: Cet élan est néanmoins brisé par l'échec du référendum du 27 avril 1969 dont il est l'un des promoteurs.


title: René Capitant

text: Refusant de soutenir Georges Pompidou à l'élection présidentielle suivante, il envisage un temps de se présenter avant d'y renoncer pour raisons de santé, et se retire de la vie politique. Il succombe moins d'un an plus tard à un second malaise cardiaque. Son épouse, née Marie Thérèse Colas, meurt le à .


title: Boom bap

text: Le Boom bap (parfois écrit Boom-bap) est un courant musical issu du rap East Coast, ayant émergé du milieu des années 1980 au début des années 1990 notamment à New York. Il se caractérise par des rythmes à 4 temps réguliers de 90 BPM, des basses profondes et des samples.


title: Boom bap

text: Le terme «boom bap» est une onomatopée qui représente les sons utilisés respectivement pour la grosse caisse et la caisse claire. Le style est généralement reconnu par une boucle de batterie principale qui utilise un échantillon de grosse caisse acoustique percutant sur les temps forts, un échantillon de caisse claire acoustique accrocheur sur les temps forts et un mix audio puissant, mettant l'accent sur la boucle de batterie, et la combinaison kick-snare (grosse caisse / caisse claire) en particulier.


title: Boom bap

text: Le rap français de la période 1990-2000 est dominé esthétiquement par l'influence de l'école new yorkaise, et le style East Coast caractérisé par des samples de jazz ou de soul sur des rythmes réguliers de 90 BPM aussi appelé Boom Bap, le tout agrémenté de scratchs. Certains groupes y ajoutent des influences africaines ou asiatiques comme IAM notamment.


title: Boom bap

text: L’esthétique du rap français des années 2000 évolue, les scratchs sont progressivement abandonnés et on préfère au Boom Bap des "breaksbeats" aux rythmiques plus rapides et saccadées, et dans des instrumentaux davantage inspirés par la musique électronique.


title: Boom bap

text: Le beatmaking en Europe suit à peu près la même évolution que dans le reste du monde, à la différence près que l'Europe vit un retour assez inattendu de la drill (ou UK Drill), dérivé de la trap venant à la base du Royaume-Uni mais qui se développe à nouveau en France en 2019 et 2020, mais aussi de la boom bap, un style de hip-hop s'étant développé dans les années 1990 mais qui vient s'installer en parallèle au lo-fi hip-hop cité plus haut.


title: Boom bap

text: Les artistes hip-hop éminents qui ont incorporé le "boom bap" dans leur musique incluent Nas, Onyx, Agallah,LL Cool J, Gang Starr, AZ,KRS-One, Mobb Deep, RA The Rugged Man, Boot Camp Clik, Wu-Tang Clan, Common, Alistar-15, A Tribe Called Quest et The Notorious BIG. Les collectifs incluent Diggin 'dans les Crates Crew et Da Beatminerz.


title: Boom bap

text: Les producteurs clés incluent DJ Premier, Rick Rubin, Marley Marl, Buckwild, Large Professor, Pete Rock, Lord Finesse et Diamond D.


title: Dominique Cantien

text: Elle débute comme assistante à RTL pour "Les Grosses Têtes", étant en charge de sélectionner les questions.


title: Dominique Cantien

text: En tant que productrice, elle a notamment lancé la carrière de Christophe Dechavanne, Nagui, Frédérique Bedos, Nicolas Hulot, Antoine de Caunes ou Éric Galliano.


title: Dominique Cantien

text: Elle a eu une liaison avec Claude François, a partagé la vie de Nicolas Hulot pendant neuf ans, puis celle de Philippe Douste-Blazy entre 1994 et 2006.


title: Maillot de football

text: Le maillot de football est le vêtement des joueurs. Il est caractéristique d'une équipe par sa couleur et ses motifs, et d'un joueur par le nom et le numéro du joueur.


title: Maillot de football

text: Chaque club possède deux maillots, un habituel et un maillot de réserve. Le club qui accueille le match choisit son maillot habituel, et le club qui se déplace choisit parmi les maillots celui qui présente un contraste fort, allant parfois jusqu'à créer un troisième maillot pour certaines rencontres en cas d'ambiguïté. Les maillots évoluent dans le temps et selon les équipementiers, voir par exemple l'histoire du maillot de l'équipe de France de football.


title: Maillot de football

text: La vente de maillots aux couleurs d'une équipe est une recette très importante d'un club de football, elle est la après la vente de billets, la revente des droits de diffusion, les sponsors et les transferts. À titre d'exemple, le PSG a vendu 400.000 maillots sur la saison 2012-2013, Manchester United vend 1,4 million de maillots en moyenne par saison, le FC Barcelone 1,2 million et le Real Madrid a vendu pour 10 millions d'euros de maillots n°10 en 48 heures après le transfert de James Rodríguez en 2014.


title: Maillot de football

text: En 1931 à la fin du match, les Français proposent aux Anglais d'échanger leur maillot. C'est le début d'une tradition.


title: Érosion du littoral

text: L’érosion du littoral est un phénomène naturel ou anthropique qui se produit en de nombreux endroits du monde. Différents événements peuvent induire un recul du littoral non compensé par l'engraissement local : la légère montée des océans ; des phénomènes de rééquilibrage isostatique ; la disparition (à cause d'un nettoyage trop actif) de végétaux stabilisant les vases, dunes ou arrières plages ; la diminution des apports terrigènes en sable à la suite de la construction de nombreux barrages dans les bassins-versants des fleuves. Cette érosion est ainsi contrôlée par de nombreux facteurs locaux (budget sédimentaire et disponibilité de sédiments, conditions hydrodynamiques, actions anthropiques).


title: Érosion du littoral

text: Pour répondre aux besoins d'état des lieux et de prospective (face notamment au dérèglement climatique et à la montée de la mer), une cartographie (normalisée) de l'évolution du trait de côte est en cours dans de nombreux pays, dont la France.


title: Érosion du littoral

text: La mobilité des dunes, des estuaires et du trait de côte est naturelle. Elle résulte de l'action combinée des vagues, du vent, des courants et des flores fixatrices des sables et vases, là où elles existent.


title: Érosion du littoral

text: L'érosion littorale est plus importante sur les substrats mous (sable). Les plages représentent environ 20 % du linéaire côtier mondial. On estime actuellement que 70 % de la longueur de ce linéaire est érodé, 20 % est stable, et 10 % seulement montre des signes d'élargissement (progradation du trait de côte par engraissement sédimentaire naturel des plages, l'engraissement artificiel étant un épiphénomène).


title: Érosion du littoral

text: Selon une étude de l'Institut français de l'environnement portant sur l'année 2003, en France métropolitaine un quart (24 %) du trait de côte recule, un dixième du littoral est en engraissement et gagne sur la mer. En opposition à ces littoraux mobiles, près de la moitié du linéaire côtier (44 %) est stable. Le reste du linéaire côtier (17 %) est constitué de côtes figées artificiellement (zones portuaires et digues) ou de côtes dont la dynamique n'est pas étudiée (5 %).


title: Érosion du littoral

text: L’érosion marine est un phénomène naturel récurrent et millénaire, le trait de côte ayant toujours subi des fluctuations. Si les plages rétrécissent, les dunes reculent et les falaises se morcellent de façon accélérée. C’est certes en partie dû à l’élévation du niveau de la mer en raison du réchauffement climatique, mais, à ce jour, « l’élévation du niveau de la mer n’est pas assez rapide pour causer une érosion des côtes (…) importante ». L’urbanisation du littoral depuis 150 ans a changé la donne : « Autrefois, les hommes ne s’installaient pas sur les côtes sableuses, ils savaient que c’était mobile ». « Dès le début du tourisme, il fallait être au plus près de la mer (…) ; presque toutes les stations, d’Hendaye (Pyrénées-Atlantiques) à Bray-Dunes (Nord) ont été construites sur les dunes littorales. Les échanges naturels entre la plage et sa réserve de sable qui l’alimentait en cas de tempête ont été rompus. (…) Les systèmes de digues ou d’enrochement, destinés à contrer l’érosion, au lieu d’améliorer la situation, entravent encore plus ces échanges ». Pour autant, les effets du réchauffement climatique sur les côtes ne peuvent être écartés, surtout dans l’avenir.


title: Érosion du littoral

text: La qui représente un concept simple d'érosion littorale liée à transgression marine est un outil de valeur, mais il se heurte à diverses difficultés d'application.


title: Érosion du littoral

text: Le trait de côte représente la limite entre terre–mer et varie avec le temps selon les conditions et le contexte dynamique (érosion accrétion), de ce fait, la détermination de cette limite n’est pas toujours aussi facile et précise. Des indicateurs permettent d’estimer la position du trait de côte dans différents endroits des zones littorales comme les lignes des hautes et basses eaux, la ligne du haut de la falaise et la ligne du pied de la falaise.


title: Érosion du littoral

text: La méthode ne s'applique que pour les falaises directement exposées à l’action des vagues. Elle ne prend pas en compte la plateforme d'érosion qui est considérée comme une côte basse. La morphologie des falaises varie en fonction de la lithologie et la résistance des roches et selon l’intensité des processus d’érosion marine et aérienne. On distingue deux types de falaises : les falaises présentant une forte pente (>45°) et les falaises présentant une pente faible (<45° Fig.9 et Fig.10). Sur un secteur à falaise, quatre indicateurs peuvent être relevés : • le pied de falaise (pour les falaises à faible pente), • le haut de falaise, • la rupture de pente, • la limite d'extension de la végétation. Dans tous les cas, le levé du haut de falaise sera à privilégier.


title: Érosion du littoral

text: La détermination de trait de côte n’était pas toujours aussi simple vu la limite des méthodes utilisées et la marge d’erreur lors du calage et géoréférencement des anciennes photos aériennes On a rencontré de nombreux problèmes pour le repérage des points de référence lors de géoréférencement mais aussi pour la numérisation de trait de côte sur ces anciennes photos ; donc la comparaison et le calcul de la distance de recul doit prendre en compte cette marge d’erreur.


title: Érosion du littoral

text: Une proposition de loi visant à amender la loi littoral retient comme définition du « recul du trait de côte » :


title: Érosion du littoral

text: La gestion du trait de côte et l’élaboration des plans de prévention des risques est devenue de plus en plus importante à cause des risques naturels que représente l’érosion côtière dans les zones littorales. La détermination de cette limite entre terre-mer n’était pas toujours facile étant donné que c’est une limite instable et elle varie en fonction de nombreux facteurs.


title: Érosion du littoral

text: Du point de vue du pourcentage des plages stables, dégraissant ou engraissant, le phénomène semble stable depuis 20 ans sur tout le littoral métropolitain, mais l'ampleur des reculs et avancées semble augmenter. Ainsi, en Aquitaine, le trait de côte a reculé sur plusieurs zones de ou plus, en raison des vents et d'une houle inhabituellement forte, fin 2013-début 2014. Du au , la hauteur de houle a atteint ou dépassé 4 mètres, 60 % du temps, c'était en Aquitaine, selon les spécialistes. Le Conservatoire du littoral et des espaces lacustres a ainsi perdu une quantité significative de terrains. Le littoral rocheux de la Côte Basque, de Biarritz à Hendaye, est lui aussi régulièrement l’objet d’effondrements plus ou moins importants depuis le début du au moins : Rocher du Basta à Biarritz, mais aussi Pile d’Assiettes à Saint-Jean de Luz et arche de l’un des Deux Jumeaux à Hendaye par exemple. Le rythme de cette érosion paraît plus soutenu depuis le début des années 2000, avec en particulier l’effondrement du Rocher de la Pointe Ste-Anne, en Baie de Loia (entre 2000 et 2006) et, le , le spectaculaire éboulement de la corniche entre Socoa et Hendaye, à la hauteur du récif de Belharra; la route côtière (D912) est menacée à court terme.


title: Érosion du littoral

text: Une étude du groupe de réflexion « la Fabrique écologique » évalue en 2019 entre 3 et 4 milliards d'euros par an à l'horizon 2040 le coût des dommages dus à une montée des flots de 45 centimètres. Un quart du littoral est grignoté par la mer et 1,4 million de résidents sont à la merci de ce recul, ainsi que 850.000 emplois. Si l'eau devait monter d'un mètre d'ici à 2100, 200 kilomètres de routes nationales, 355 kilomètres d'autoroutes, 1.967 kilomètres de voies ferrées et 4.388 kilomètres de routes départementales seraient noyés. Plus d'un tiers des 303 communes tenues d'avoir un plan de prévention des risques littoraux (PPRL) approuvé n'en disposent toujours pas.


title: Érosion du littoral

text: La Normandie connaît une importante érosion de son littoral, en grande partie liée à l'anthropisation. 60 % des plages normandes tendent à reculer. L'érosion du littoral la plus active a lieu entre la baie du Mont Saint-Michel et le cap de la Hague, à l'ouest du département de la Manche : le recul peut y atteindre 5 mètres/an en moyenne. Sur les falaises de craie de Seine-Maritime, le recul est de /an en moyenne.


title: Érosion du littoral

text: Dans le Nord-Pas-de-Calais, où 70 % environ du trait de côte est en régression, un « plan littoral d'action pour la gestion de l'érosion » (« P.L.A.G.E ») a été mis en place, avec le syndicat mixte de la Côte d'Opale.


title: Érosion du littoral

text: La zone côtière du Nord-Pas-de-Calais est une zone densément peuplée, le recul du trait de côte et les submersions de tempête représentent une menace pour les habitations dans plusieurs secteurs de ce littoral. La falaise de la Pointe aux oies, comme toutes les falaises du Boulonnais, n’ont pas fait l’objet d’une étude détaillée et synthétique visant à établir les vraies valeurs de leur recul et à déterminer les causes de leur évolution, mais des auteurs indiquent que la cartographie a grande échelle permet de lever cet obstacle et que la lithologie et la topographie de ces falaises jouent un rôle important dans leurs évolutions.


title: Érosion du littoral

text: Les falaises de la Pointe aux oies font partie des falaises de Boulonnais qui sont taillées dans des terrains du Secondaire. Elles sont relativement basses ( d'altitude environ) et constituées de sables et de grès calcareux du portlandien supérieur, surmontés par des argiles sableuses, ocres, à concrétions de limonite, d’âge wealdien.


title: Érosion du littoral

text: Le recul du haut de falaise dans ce secteur étudié est bien marqué sur les cinquantaines années passées entre 1959 et 2013 jusqu’à aujourd’hui. Si on compare les valeurs moyenne de recul à des endroits différents, on peut constater que le recul n’est pas homogène dans tout le secteur parce que, dans la partie sud de la Pointe aux oies, on a pu constater des valeurs moyenne de recul de tandis que, dans la partie nord, le recul est moins important et ne dépasse pas les . Le paysage est nettement modifié soit par des brusques effondrements soit par la déstabilisation des blockhaus, ce qui représente un vrai danger pour les maisons situées à proximité de la zone rouge .


title: Érosion du littoral

text: Le recul du haut de falaise représente un vrai danger pour les maisons situées à proximité, les valeurs moyennes de recul montrent qu’à court terme le chemin de randonnée pourrait être coupé et à moyen terme la seconde ligne de maisons pourrait être à son tour menacée.


title: Érosion du littoral

text: Cette tendance de recul est favorisée par différents agents climatiques comme les fortes précipitations qui provoquent la déstabilisation des terrains en haut de la falaise et l’érosion marine due à l’action des vagues au pied de la falaise bien que cette dernière (l’érosion marine) soit affaiblie par les blocs gréseux sur le haut de l’estran qui représente une sorte de barrière contre les vagues.


title: Érosion du littoral

text: La loi littoral est une loi française visant à encadrer l'aménagement de la côte pour, notamment, la protéger des excès de la spéculation immobilière.


title: Érosion du littoral

text: Le Grenelle de la mer en 2009 a estimé qu'elle était insuffisamment appliquée, mais souligne aussi un « manque de coordination entre les communes d’une même partie du littoral concernées par ledit processus physique : la création d’épis ou d’autres ouvrages de défense contre la mer sur une commune ayant des conséquences sur les communes voisines devrait, pour être efficace, s’inscrire dans une démarche globale et cohérente. Les risques littoraux (érosion, submersion…) ne sont pas pris en compte dans les SCOT. Le risque corrélatif d’ensablement ou d’envasement de certaines zones est également décrit et invite à cette vision globale et de réseaux de suivi pour évaluer ces risques ». Le Centre d'Études Techniques Maritimes et Fluviales (CETMEF) peut aider les collectivités quant aux aspects techniques.


title: Érosion du littoral

text: Le Grenelle de la mer suggère aussi de mieux « apprécier l’impact de l’extraction des granulats sur l’évolution du trait de côte et sur les écosystèmes », soulignant que « compte tenu de la raréfaction des ressources terrestres, cette activité est amenée à se développer (actuellement : 1 % de granulat marin au regard de la production totale de granulats en France, à comparer avec les 20 % en Grande-Bretagne et les 40 % aux Pays-Bas). Les conditions de l’'exploitation doivent être très strictes au regard de l'impact sur les milieux marins et Littoraux et autorisée sur des zones restreintes afin que son développement économique et durable puisse faire l'objet d'une programmation ».


title: A Hard Day's Night (album)

text: Il est enregistré dans la première partie de l'année 1964, alors que les Beatles passent du statut de vedettes dans leur propre pays, où la a pris naissance quelques mois plus tôt, à celui de superstars mondiales. Puisqu'un film mettant en scène cet incroyable phénomène, qui emporte toute la génération des "", est en préparation, Paul McCartney et surtout John Lennon doivent pour la première fois . Ils écrivent toutes les chansons de cet album, qui est donc le premier des Beatles à ne comporter aucune reprise, et qui reste le seul intégralement signé Lennon/McCartney.


title: A Hard Day's Night (album)

text: Le titre de l'album, de la chanson qui l'ouvre et du film provient d'un accident de langage de Ringo Starr (, ou ), que John Lennon avait déjà utilisé dans son livre "In His Own Write". Ce troisième 33 tours du groupe en l'espace de dix-huit mois se distingue notamment par le son de la guitare électrique à douze cordes employée ici pour la première fois par George Harrison.


title: A Hard Day's Night (album)

text: De janvier à , au milieu d'un inimaginable tourbillon qui les voit notamment conquérir l'Amérique, les ' réalisent donc un album qui passe en tête du hit-parade britannique, et à la première place des classements aux États-Unis (où les chansons de l'album original sont réparties sur deux publications, ' et "", distribuées respectivement par et ). Deux singles et deux EPs sont publiés en Angleterre et aux États-Unis, trois singles sont publiés; la plupart atteignent le top 10. Le film, quant à lui, connaît un succès international.


title: A Hard Day's Night (album)

text: La "Beatlemania" naît en 1963 au Royaume-Uni, mais dès le début de l'année suivante, elle explose dans le monde entier. Les Beatles tournent à plein régime, entre engagements divers, travail de composition, sessions d'enregistrement, apparitions télévisées et tournées internationales. , observe encore George Harrison. , note pour sa part Geoff Emerick, jeune ingénieur du son des studios EMI, âgé de 18 ans, amené à travailler avec le groupe en tant qu'assistant avant de prendre rapidement des fonctions plus importantes.


title: A Hard Day's Night (album)

text: Contrairement à Capitol Records, la filiale américaine de EMI qui tarde à signer le groupe anglais, la United Artists a flairé la bonne affaire. Voyant la "Beatlemania" sévir en Angleterre, ils approchent Brian Epstein avec l'idée d'un film mettant en vedette le groupe. La compagnie s'assure de décrocher les droits de publier une trame sonore en Amérique. Aussitôt le contrat signé, la production débute et au moment où le film sort en salle, le monde sera déjà sous l'emprise des « "Fab Four" ».


title: A Hard Day's Night (album)

text: En , Capitol Records sort enfin le single "I Want to Hold Your Hand" aux États-Unis et en , le groupe donne une série de représentations à l'Olympia de Paris. Le single américain atteint la première position le tout juste avant leur départ pour un premier séjour américain. La conquête de l'Amérique débute, cimentée à travers son passage du au ', devant plus de de téléspectateurs. La première semaine d'avril, cinq chansons des Beatles occupent les cinq premières places du ', tandis que deux albums édités par (' et ') trônent à la première et deuxième position du classement correspondant, un record toujours inégalé. En juin, des foules impressionnantes et souvent hystériques les applaudissent à Hong Kong, en Australie ou en Nouvelle-Zélande. En août, ils effectuent leur première tournée triomphale aux États-Unis et, tout au long de l'année, ils se produisent également partout en Grande-Bretagne. Durant le premier semestre, ils se consacrent bien sûr au tournage de leur premier long-métrage et au travail de composition et d'enregistrement des chansons qui l'accompagnent. Cette ascension vertigineuse vers la popularité planétaire autant que la frénésie qu'ils déclenchent partout amusent encore beaucoup les "", tellement unis que Mick Jagger les surnommera . Le film mettant en scène cet incroyable phénomène, dont l'idée est née dès , est présenté au moment où la crête de la vague est au maximum.


title: A Hard Day's Night (album)

text: Pour ce film en préparation, qui sera réalisé par Richard Lester, John Lennon et Paul McCartney doivent pour la première fois , avec date limite de livraison programmée pour le début du tournage, le . Bien qu'ils se demandent s'ils arriveront à mener cette entreprise dans les temps, leur veine créative est en pleine euphorie, et ils écrivent partout où ils peuvent, au milieu de leurs tournées : à Paris, pendant les deux semaines passées entre l'Olympia et l'Hôtel George-V où ils résident (et où un piano à queue a été installé dans leur suite, pour leur permettre de travailler) ; durant leur séjour à Miami (où est enregistré leur second passage au ', diffusé le ) , dit John Lennon ; à Londres aussi, et parfois en quelques heures, comme pour la chanson '. Les chansons sont sans rapport avec le film, elles sont composées sans que le groupe ait pris connaissance du scénario et y sont intégrées au fur et à mesure de leur livraison.


title: A Hard Day's Night (album)

text: Très vite, il apparaît que le tandem Lennon/McCartney, qui a tenu les délais, a écrit trop de chansons pour un film qui doit comporter beaucoup de scènes d'actions, et qui, de toute façon, n'est pas destiné à devenir un documentaire montrant en continu les performances musicales du groupe. Finalement, seulement sept de ces nouvelles compositions (plus ' qui est finalement coupée au montage) trouvent leur place dans le long-métrage. Il est donc décidé d'utiliser tout le reste en face B de l'album en préparation. À ce petit jeu, c'est John Lennon, à l'époque au sommet de sa prépondérance dans le groupe, leader officieux, qui se montre le plus prolifique : il est directement à l'origine de dix des treize chansons composées pour le film et l'album, qui est le premier à ne comporter aucune reprise. Sans contribution de George Harrison, c'est le seul album de la discographie du groupe à ne contenir que des titres signés Lennon/McCartney. À tout ce matériel prêt pour l'enregistrement, il faut ajouter les trois reprises rock 'n' roll et la composition originale "I Call Your Name" destinées à l'EP ', qui seront mises en boîte durant les mêmes sessions, éparpillées entre fin janvier et début .


title: A Hard Day's Night (album)

text: La première chanson enregistrée pour l'album est ' de Paul McCartney. Elle est mise en boîte durant le séjour parisien du groupe, le , aux studios Pathé Marconi de Boulogne-Billancourt, en même temps que les versions en allemand de ' et "". La bande sonore arrive ensuite aux studios EMI d'Abbey Road en si mauvais état que l'ingénieur du son Norman Smith, bon batteur, réenregistre lui-même une partie de charleston en l'absence des Beatles. Personne ne s'en est jamais douté. La chanson paraît dans un premier temps en single à la mi-, et se classe des deux côtés de l'Atlantique.


title: A Hard Day's Night (album)

text: Le , jour des de George Harrison, les sessions de ' démarrent réellement dans le studio d'Abbey Road, avec deux nouveautés majeures. D'une part, George Martin et son équipe disposent désormais de magnétophones à quatre pistes. Ils permettent d'obtenir un mixage plus fin et en stéréo, mais aussi de modifier la façon d'enregistrer. Il est désormais possible de démarrer par des prises instrumentales, puis d'ajouter ultérieurement les voix et les chœurs, voire d'autres instruments, technique d" qui n'est encore utilisée qu'avec parcimonie. D'autre part, Harrison utilise pour la première fois une guitare électrique à douze cordes (la Rickenbacker 360/12), qui devient l'instrument caractéristique du « son Beatles » en 1964. On l'entend notamment dès l'introduction de ', rapidement mise en boîte ce jour-là, au bout de la quatrième prise complète. Le titre, agrémenté de bongos joués par Ringo Starr, tandis que Paul McCartney bat la mesure avec un cencerro, sorte de cloche à vache, trouve sa place en face B du single '. Les premières versions de ' et de ' sont également mises en boîte durant cette session. Celle-ci est émaillée d'éclats de rires dus aux pitreries de John Lennon, qui, notamment, se fait une spécialité de transformer systématiquement les décomptes () en d'autres formulations hilarantes. Le lendemain, , le groupe multiplie les prises et les essais (« avec ou sans harmonica ? », « batterie ou percussions ? », « quel tempo ? », etc.) sur ces deux titres, sans parvenir à un résultat satisfaisant sur la ballade de Paul McCartney, mais réussissant à finaliser "".


title: A Hard Day's Night (album)

text: Le , ' est enfin enregistrée dans sa version finale (à la ), avec arpèges de guitare et accompagnement rythmique aux bongos. Deux nouvelles chansons sont enregistrées durant cette même session : ', terminée rapidement, et ", qui évolue en quinze prises. Pour ce titre qui comprend une structure d'accords complexe, John Lennon et Paul McCartney se regroupent autour d'un seul micro pour produire en direct cette subtile harmonie qui comprend des passages à l'unisson.


title: A Hard Day's Night (album)

text: Pour leur première session d'enregistrement dominicale, dans la matinée du , les Beatles mettent trois nouveaux titres en boîte, en seulement trois heures. ', écrite par John Lennon pour George Harrison, est expédiée en quatre prises. ', une reprise de Little Richard, immuable classique des Beatles sur scène, vigoureusement chantée par Paul McCartney (comme une réponse au ' hurlé par John Lennon), est enregistrée du premier coup avec George Martin au piano. Ce titre est destiné à l'EP du même nom, qui sera publié seulement cinq jours avant l'album '. Enfin, les Beatles s'attaquent à leur propre version de ", une chanson que John Lennon avait offerte en 1963 à Billy J. Kramer pour qu'il l'enregistre. Pour leur part, les partent sur un rythme particulier sur le pont de la chanson, qu'ils jouent à la façon ska.


title: A Hard Day's Night (album)

text: À partir du , et jusqu'à la fin avril, le groupe passe l'essentiel de son temps à tourner les scènes de son premier film sous la direction de Richard Lester, tandis que le single " fait un carton planétaire : il est disque d'or aux États-Unis le jour de sa sortie, tandis qu'en Grande-Bretagne on compte plus d'un million de pré-commandes avant son arrivée dans les bacs le .


title: A Hard Day's Night (album)

text: Le , le groupe retourne aux studios EMI pour enregistrer la chanson qui donne son titre à l'album et au film : ", composée en quelques heures à partir d'un accident de langage de Ringo Starr. La chanson, terminée en neuf prises et en moins de trois heures, se distingue d'emblée par son introduction. Un accord de sol augmenté d'une quarte et d'une septième, puissamment plaqué par la guitare à six cordes de John Lennon et celle à douze cordes de George Harrison, est accompagné par un accord de trois notes de piano (ré, sol, ré) joué par George Martin, un ré aigu sorti de la basse Höfner de Paul McCartney et un coup simultané de caisse claire et de cymbale donné par Ringo Starr. George Martin, le producteur, explique : . Harrison éprouve des difficultés à exécuter la phrase rapide du pont de la chanson. Pour lui permettre d'y parvenir, la bande est considérablement ralentie, puis, une fois le solo exécuté, remise à la bonne vitesse. Lennon et McCartney ajoutent encore des voix, doublant leurs parties respectives, et une piste de guitare acoustique, et Starr des bongos et une cloche : ce fameux hit des Beatles, aussi rapidement composé qu'enregistré, est complet et prêt pour le mixage.


title: A Hard Day's Night (album)

text: Le groupe s'accorde trois semaines de vacances une fois le tournage du film achevé. L'enregistrement des chansons de la face B de l'album, non incluses dans la bande originale du film, ainsi que celui des autres titres rock 'n' roll destinés à l'EP ', est achevé en deux journées, les et . Le groupe commence par la reprise du titre de Carl Perkins ', que Ringo Starr exécute (chantant et jouant de la batterie simultanément) en présence de l'auteur de la chanson, de passage aux studios EMI ce jour-là. Les Beatles continuent avec ', enregistrée en deux parties appelées à être reliées plus tard par l'équipe de George Martin, et poursuivent par un autre titre destiné à l'EP, ' de Larry Williams. Ils terminent, pour ce qui est de cette session du juin, par '. Cette chanson évolue à toute vitesse : à la deuxième prise, elle est jouée sur un tempo de valse (en 3/4) sur lequel John Lennon explique . À la prise suivante, ' est adaptée en 4/4 dans une version presque définitive, puisque c'est finalement la prise 16 qui atterrit sur le disque. En dehors de la reprise de Carl Perkins, toutes ces chansons sont chantées avec énergie par John Lennon. Le lendemain, Paul McCartney a enfin son quart d'heure personnel en enregistrant ', réalisée en trois prises seulement avec de voix, de tambourin et de piano. Deux autres titres ayant pour auteur et chanteur principal John Lennon, ' et ', marquent la fin du travail pour les Beatles, qui auront donc enregistré en , à la fois les dernières chansons appelées à figurer sur ' et trois des reprises rock 'n' roll destinées à l'EP '.


title: A Hard Day's Night (album)

text: Les propos de George Martin rapportés au début de ce chapitre trouvent leur illustration dans le fait que tout le reste du travail est effectué en l'absence du groupe, ce qui contraste singulièrement avec les années à venir dans les studios EMI : de piano joués par le producteur en personne, et mixages mono et stéréo en compagnie de l'ingénieur du son Norman Smith, assisté par Ken Scott et Geoff Emerick. Ainsi, la principale séance de mixage et remixage des chansons destinées soit au pressage britannique, soit aux pressages américains, est réalisée le dans la salle de contrôle du grand studio d'Abbey Road, alors que les Beatles sont en pleine tournée aux antipodes, donnant précisément ce jour-là un concert dans la capitale néo-zélandaise de Wellington. Au total, la réalisation de l'album aura pris réparties en .


title: A Hard Day's Night (album)

text: La première du film a lieu le (soit quatre jours avant la sortie de l'album en Grande-Bretagne) au , sur , en présence de la reine Élisabeth II. Pour l'occasion, la grande place londonienne est fermée à la circulation. , se remémore Paul McCartney. Les Beatles n'ont encore rien vu. Le , alors que leur nouvel album arrive dans les bacs des disquaires, les sont de retour chez eux à Liverpool, accompagnés par la foule, depuis l'aéroport jusqu'au balcon de l'hôtel de ville, où plus de les acclament.