title: Traditions de l'École polytechnique

text: Deux promotions d'élèves ingénieurs se trouvent simultanément à l'École polytechnique, l'une étant une promotion « jône », l'autre « rôuje ». Il était autrefois possible de savoir à quelle promotion appartenait un élève en regardant la couleur du liseré de son uniforme d'intérieur : il était jaune pour ceux entrés une année impaire et rouge pour ceux entrés une année paire. Si les uniformes d'intérieur ont depuis longtemps disparu, l'habitude d'appeler "jônes" les élèves issus de promotions impaires et "rôujes" ceux de promotions paires s'est maintenue : la promotion d'un élève correspond à son année d’"entrée" à l'École, contrairement à de nombreuses autres écoles d'ingénieurs. Les deux couleurs rouge et jaune font désormais partie de l'identité de l'X et on les retrouve notamment sur le logo officiel de l'association des anciens de l'École. La couleur de la promotion quant à elle figure à l'intérieur du bicorne, sur le ruban sur lequel figure le matricule de l'élève, correspondant en général au classement d'entrée. Les élèves ayant fait partie de deux promotions successives (par exemple pour cause de redoublement) sont appelés « oranje » car à la fois "jônes" et "rôujes".


title: Traditions de l'École polytechnique

text: La patronne de l'École est sainte Barbe, célébrée le 4 décembre, patronne des sapeurs-pompiers, des mineurs, des artilleurs et des sapeurs. La célébration de la sainte Barbe à l'Ancienne École marquait la grande réconciliation : la fin du bahutage d'une promotion par une autre.


title: Traditions de l'École polytechnique

text: La Khômiss est un groupe d'élèves qui existe depuis 1811-1812, malgré une éclipse entre 1966 et 1986. Autrefois appelée « commiss », son nom vient de la « commission des cotes », après apocope et spécialisation orthographique, car la khômiss organisait la « séance des cotes » : cérémonie comique, qui mettait fin au bahutage et au cours de laquelle étaient attribuées des mentions telles que cote major, cote bébé, cote binette, etc. Elle est composée d'une dizaine de membres, les "missaires" (appelés "pitaines" aux ) qui agissent masqués d'une cagoule rouge (auparavant la cagoule était rouge ou jaune selon la promotion) et souvent armés d'une hache, à l'exception de leur chef, le GénéK, qui est élu par la promotion, porte un képi de général de corps d'armée. Ce dernier désigne ses "missaires", chargés de perpétuer « le désordre et les traditions » : apprendre aux nouveaux les valeurs de l'École, exprimer les revendications des élèves lorsque les voies traditionnelles de requête ont échoué, égayer les cérémonies militaires (dont la présentation au drapeau et la passation du drapeau) et organiser les soirées de traditions (remise des bicornes et du Code X, remise des tangentes…). Ils organisent, conjointement avec la Kès, le JTX, le Styx et le BôBar, l'incorporation des élèves lors de la première semaine à Palaiseau.


title: Traditions de l'École polytechnique

text: D'après "L'argot de l'X", publié cent ans après la création de l'École, le Code X est le « recueil de règlements établis par les élèves et qui, sous une forme plaisante, ont pour objet de maintenir intactes les traditions et la vieille réputation de l'École ». Il a été créé en 1852 mais est tombé en désuétude vers 1968. Réactualisé en 1999 par la Khômiss, bien que le code n'ait qu'un caractère moral, il est respecté pour l'essentiel par la majorité des élèves.


title: Gustav Fechner

text: Gustav Theodor Fechner (1801-1887) est un philosophe et psychologue allemand connu pour être l'un des fondateurs de la psychologie expérimentale et de la psychophysique. Il a notamment formulé la loi de Weber-Fechner, qui propose une relation générale entre la grandeur physique d'un stimulus et la sensation.


title: Gustav Fechner

text: Gustav Fechner est né à Gross Särchen (Lusace, Prusse), en 1801 et mort à Leipzig en 1887. Orphelin à 5 ans de son père, un pasteur, son oncle, pasteur aussi, pourvoit à son éducation ; néanmoins, la religion protestante l'influencera peu. Il entre à la faculté de médecine à l'âge de 16 ans, puis la délaisse pour assister aux cours d'Ernst Heinrich Weber qui enseigne la physiologie et les mathématiques à Leipzig.


title: Gustav Fechner

text: En 1839, Fechner s'intéresse au problème de l'âme. Il publie ses résultats en 1851, affirmant que la conscience est diffuse partout dans l'Univers, que l'âme ne meurt pas. Ses travaux mélangent ensuite, jusqu'à la fin de sa vie, psychologie, physique et métaphysique.


title: Gustav Fechner

text: L'idée directrice de Fechner repose sur l'existence d'un parallélisme psychophysique entre l'esprit (psycho) et le corps (physique). Sur le plan philosophique, c'est une position inspirée de Baruch Spinoza, qui conclut que matière et esprit sont indissociables, comme les deux faces d'une même médaille.


title: Gustav Fechner

text: Le , alors qu'il est encore au lit, Gustav Fechner a une révélation. Il pense avoir résolu tout à coup une vieille énigme philosophique, celle de la relation entre l'âme et le corps. Il pense même avoir trouvé comment la mesurer : grâce à une équation mathématique simple reliant l'intensité de la sensation (ce que l'on ressent subjectivement) à celle du stimulus. L'histoire des sciences a retenu ce comme date de fondation de la psychophysique.


title: Gustav Fechner

text: Gustav Fechner est l'instigateur de la psychophysique, une science visant à mesurer des phénomènes d'ordre psychologique.


title: Gustav Fechner

text: Il met en œuvre une méthode inspirée des sciences exactes pour relier une grandeur physique, mesurable, à une sensation, personnelle, intime, et non communicable. Il demande à des « sujets », placés dans des situations où le moins d'évènements possible vont les distraire de leur tâche, de classer des perceptions de stimulus physique. Ce stimulus peut être une lumière, un son, un poids, ou tout autre phénomène susceptible de donner une échelle de sensations. Le "sujet" doit, la plupart du temps, dire si le stimulus présenté en second est moins fort, plus fort ou égal au premier.


title: Gustav Fechner

text: Il mesure ainsi la plus petite différence d'intensité perceptible () du stimulus. Cette grandeur constitue pour lui le pas élémentaire de l'échelle de sensation. Ses expériences l'amènent à conclure que ce pas est relatif. L'échelle des stimulus produisant la croissance linéaire de la sensation est donc en progression géométrique, et réciproquement la sensation est un logarithme de l'intensité de la stimulation. C'est la loi de Weber-Fechner :


title: Gustav Fechner

text: L'objectif de quantification des sensations s'est maintenu jusqu'à nos jours dans les domaines les plus divers, malgré les objections philosophiques. Stanley Smith Stevens a produit une variante de la loi de Fechner, la loi de Stevens, qui remplace le logarithme par une fonction de puissance à partir d'un autre paradigme expérimental. Stevens a voulu intégrer à l'expérience les capacités d'évaluation. Il a demandé aux sujets de rechercher un stimulus moyen entre deux stimulus nettement distincts par leur intensité.


title: Gustav Fechner

text: Hermann von Helmholtz soumit la loi de Weber-Fechner à une critique rigoureuse. Il la considérait comme spéculative car trop générale. Il note qu'elle est contradictoire avec l'existence d'un seuil de détection, en deçà duquel le sujet ne manifeste aucune sensation, et que les stimulus proches de ce niveau ne la vérifient pas.


title: Gustav Fechner

text: Ewald Hering, qui avait été l'élève de Fechner, entreprit en 1875 une critique générale basée autant sur la révision des faits produits par Fechner que sur sa méthode et ses hypothèses.


title: Gustav Fechner

text: Le philosophe Henri Bergson a mis en cause le principe même de la psychophysique de Fechner. Dans l'Essai sur les données immédiates de la conscience, le premier chapitre critique le dispositif qui aboutit aux formules de Fechner, et le second lui reproche une approche en réalité spatiale (du temps projeté sur l'espace) des réalités psychologiques et de les réduire à la quantité qui est la caractéristique des objets matériel saisis dans l'espace, alors que les réalités psychologiques relèvent d'une autre dimension que Bergson appelle la "durée".


title: Gustav Fechner

text: La loi de Fechner sert de base implicite à toutes les applications psychophysiques qui utilisent un échelle logarithmique, qu'elle s'exprime en décibels ou non. Dans des domaines technologiques, la loi logarithmique a des avantages de simplicité, et la différence avec la loi de Stevens, dans des domaines où la précision de la mesure est illusoire, n'est pas suffisante pour y renoncer.


title: Gustav Fechner

text: Dans un article des "Annales de Poggendorf", en 1838, Fechner raconte qu'ayant fabriqué, en vue de déterminer la vision d'anneaux gris, un disque divisé en anneaux dont un secteur était noir le reste blanc, de sorte que la proportion de noir croisse en s'approchant du centre, il voyait, en faisant tourner le disque, non pas des gris comme il s'y attendait, mais des anneaux colorés et dont la couleur changeait avec la vitesse de rotation.


title: Gustav Fechner

text: Cet effet, confirmé par de nombreuses personnes, est utilisé dans un jouet appelé "Toton de Benham", du nom de son inventeur, diffusé à partir de 1894.


title: Gustav Fechner

text: Les causes de l'apparition des couleurs de Fechner ne sont pas bien connues. L'effet se produit même si une source monochromatique éclaire le disque. On peut le provoquer avec des clignotements électroniques de lumière monochromatique.


title: Disney's Animal Kingdom

text: Disney's Animal Kingdom est un parc à thème zoologique de la Walt Disney Company situé à Bay Lake près de la ville d'Orlando (Floride, États-Unis). Le parc appartient au complexe de loisir Walt Disney World, ouvert le , il s'agit du quatrième et dernier parc construit dans le complexe. Le choix d'ouvrir un parc entièrement centré sur la thématique de la nature et de la conservation des animaux par la Walt Disney Company, fut dicté par la nécessité de répondre au succès grandissant des parcs animaliers en Floride dans les années 1990. Avec sa superficie de 230 hectares, il s'agit du plus grand parc à thème Disney du monde .


title: Disney's Animal Kingdom

text: Disney's Animal Kingdom se distingue du reste des autres parcs à thème Disney par le fait qu'il propose des attractions traditionnelles tout en exposant des animaux vivants. L'implication d'animaux dans le parc, entraine que ceux-ci évoluent dans un cadre recréé avec des plantes acclimatées, mais aussi qu'ils soient isolés des autres parcs à thème et hôtels du complexe pour les protéger des perturbations externes. Cependant on retrouve aussi dans le parc des représentations d'animaux disparus comme les dinosaures ou encore la flore fictive du film Avatar.


title: Disney's Animal Kingdom

text: La Walt Disney Company commence à planifier l'ouverture d'un nouveau parc à thème peu de temps après l'ouverture en 1989 du Disney's Hollywood Studios (Disney-MGM Studios jusqu'en 2007). L'imagineer Joe Rohde est nommé responsable créatif du projet, accompagné d'un tigre du Bengale de 180kg lors de sa présentation, il propose le thème animal au PDG de la Walt Disney Company, Michael Eisner. En 1994 le choix d'un parc à thème zoologique est validé, ce choix est dicté par le succès de nombreux parcs zoologiques en Floride au début des années 1990, tel Busch Gardens Tampa ou SeaWorld Orlando. La vision d'Eisner était celle d'un endroit où les visiteurs pouvaient découvrir tout ce qui était disponible dans les autres parcs à thème de Floride, mais sans jamais avoir à quitter le complexe Walt Disney World Resort pendant leurs vacances. L'annonce officielle de la création du nouveau parc est présentée quand a elle par Michael Eisner, le .


title: Disney's Animal Kingdom

text: La construction du parc d'un coût estimé à 800 millions de dollars, commence un an après, en par le terrassement des (200 hectares) du site, dans la zone sud-ouest de Walt Disney World. Des soigneurs venant de 69 zoos à travers les États-Unis sont embauchés pendant que la plupart des animaux du parc sont aussi acquis durant l'automne 1997. Les aménagement paysager nécessitent la collecte pour le parc de graines de 37 pays, le terrassement de quatre millions de mètres cubes de terre, la plantation de 40 000 arbres. La thématisation du parc nécessite quant à lui la construction nombreux bâtiments possédant des toits de chaume, ils sont alors assemblés sur place par des artisans d'Afrique du Sud. Le parc devait être divisé en trois principales sections, les animaux vivants, les animaux disparus et les animaux mystiques, cependant cette dernière section fut annulées en raison du budget restreint prévu à l'époque pour le parc. La section animaux mystiques existe néanmoins toujours sur le logo du parc (qui contient un dragon) et sur le parking (la section licorne).


title: Disney's Animal Kingdom

text: Le parc ouvre ses portes au public le 22 avril 1998, il possède 6 lands à ce moment-là, Oasis, Safari Camp (devenu depuis Discovery Island), Africa, Conservation Station (devenu depuis Rafiki's Planet Watch), DinoLand USA et Camp Minnie-Mickey (devenu depuis ). À son ouverture, il comprend de différentes, de différentes et des milliers d'insectes de différentes. L'ouverture du parc ne s'ouvre pas sans heurts, des associations américaines de protection des animaux, la PETA par exemple, s'oppose à la présence d'animaux dans un parc d'attractions Disney. Pour ses raisons entre autres, il ne devient pas un zoo accrédité par l'Association des zoos et aquariums (AZA) à son ouverture, cependant en 2002 l'AZA et le parc lance d'un programme d'échange d'animaux pour la reproduction, il reçoit alors pour cela une accréditation de l'AZA quelques années plus tard, en 2004.


title: Disney's Animal Kingdom

text: Un nouveau land, Asia ouvre un an après l'ouverture du parc en 1999, il permet ainsi d'étoffer l'offre du parc avec deux nouvelles attractions majeures, "Kali River Rapids" et "Maharajah Jungle Trek". En octobre 2000, Conservation Station change de nom et devient Rafiki's Planet Watch en référence au personnage de Rafiki du Roi lion. Deux mois après, en décembre 2000 c'est au tour de Safari Camp d'être renommé en Discovery Island, le nom étant disponible après la fermeture en avril 1999, du petit parc animalier situé alors sur une île de Bay Lake, qui s'appelait Discovery Island. Une nouvelle attraction majeure, "Expedition Everest – Legend of the Forbidden Mountain" ouvre dans le land Asia en avril 2006, il s'agit d'une montagne russe sur le thème de l'Everest. En 2014 le parc ferme définitivement le land Minnie-Mickey, le spectacle "Festival of the Lion King" doit alors déménager dans le land Africa. Cette relocalisation entraîne une extension du land Africa, une nouvelle salle de spectacle est créée, le "Harambe Theatre" ainsi que des toilettes et de nouveaux restaurants. En 2017, ouvre ses portes sur l'emplacement du Camp Minnie-Mickey, deux attractions majeures s'ajoutent alors à l'offre du parc, "Avatar Flight of Passage et Na'vi River Journey".


title: Disney's Animal Kingdom

text: L'année 2020 du parc est marquée, comme de très nombreux sites touristiques dans le monde, par la pandémie de Covid-19. Cet événement oblige le parc à fermer ses portes, du 16 mars au 11 juillet, soit quatre mois de fermeture.


title: Disney's Animal Kingdom

text: Le parc est découpé en 7 lands sur une superficie de plus de , il reprend le plan radial que l'on retrouve dans les royaumes enchantés de Disney. Le premier land du parc, l'Oasis, sert comme Main Street, USA à plonger les visiteurs dans l'ambiance du parc, ici la nature. Il ne débute réellement que dans la section suivante, Discovery Island. Cette île desservit par des ponts, sert comme Central Plaza de "hub" reliant les autres sections du parc, à l'exception du land Rafiki's Planet Watch. Un baobab artificiel de 44m, le "Tree of Life", est situé au centre de cette île, il sert comme pour les châteaux des royaumes enchantés de Disney, de symbole du parc. Derrière le "Tree of Life," deux ponts desservent soit le land de Africa, soit Asia, une voie de chemin de fer partant de Africa permet d'accéder au land Rafiki's Planet Watch. De part et d'autre de l'île, deux autres ponts mènent à DinoLand U.S.A. et à Pandora - The World of Avatar.


title: Disney's Animal Kingdom

text: Les sections Africa et Asia ont été conçues pour avoir l'air "vieillies", avec par exemple des nids-de-poule artificiels dans les routes du safari et des bateaux parsemés de bosses et de rouille. Le parc propose aussi plusieurs attractions et spectacles nocturnes lui permettant de rester ouvert le soir, cependant le spectacle nocturne ne possède aucun feu d'artifice pour ne pas déranger les animaux. L'hôtel "Disney's Animal Kingdom Lodge"s situé à proximité du parc et dont le thème sur l'Afrique converge avec le parc n'est cependant en aucune manière relié au parc. L'hôtel possède en réalité sa propre réserve d'animaux pour des raisons de confort et de réduction du stress.


title: Disney's Animal Kingdom

text: L'Oasis est l'un des rares lands originels du parc, il sert ici comme Main Street, USA à plonger les visiteurs dans l'ambiance du parc. Le style architectural du land est celui des Arts & Crafts américain, et plus précisément l"'American Craftsman" Style, mais c'est avant tout la nature qui s'impose aux visiteurs, grâce à une végétation luxuriante et des animaux exotiques. La balade dans "The Oasis Exhibits" permet aux visiteurs de parcourir de nombreux chemins agrémentés de ruisseaux, de chutes d'eau, de flore et de faune tropicales afin de rejoindre le pont desservant l'île centrale du parc, Discovery Island.


title: Disney's Animal Kingdom

text: Les visiteurs peuvent aussi accéder à l'Oasis grâce au restaurant "Rainforest Cafe" situé sur la gauche de l'entrée officielle du parc. Ce restaurant thématisé sur la faune et la flore donne l'impression de l'extérieur d'être situé sous une grande cascade d'eau. Aussi bien accessible par l'extérieur que de l'intérieur du parc, il possède une boutique mais surtout une thématisation intérieure comprenant des volcans, des simulations d'éclairs ou encore des animaux animatroniques. Le parc possède deux boutiques, "The Outpost Shop" situé à côté du "Rainforest Cafe" avant les guichets, et "Garden Gate Gifts" situé lui juste après les guichets.


title: Disney's Animal Kingdom

text: Discovery Island est située au centre du parc, il s'agit d'une île qui sert de "hub central" reliant les autres sections du parc par des ponts, à l'exception du land Rafiki's Planet Watch. Son thème se concentre sur l'amour et l'admiration des hommes pour la nature, il s'exprime dans un style représentant les animaux dans les arts populaires, il est basé sur les cultures des îles situées autour de l'équateur, telles que Bali, les Caraïbes, la Polynésie ou les îles au large de l'Afrique. Au milieu de l'île trône le symbole du parc, le "Tree of Life" (arbre de vie), il s'agit d'un arbre artificiel qui représente un gigantesque Baobab au creux duquel l'attraction "It's Tough to be a Bug!" cache une salle de cinéma 4D qui projette un mini-film de 9 min sur le thème du film "1001 pattes". Le"Tree of Life" d'une hauteur de 44m qui possède 325 sculptures d'espèces animales existantes et éteintes sur son tronc et ses racines, il est entouré d'enclos pour animaux comprenant notamment des kangourous, des grues à cornes noires ou des lémuriens.


title: Disney's Animal Kingdom

text: Disposées en arc de cercle autour du "Tree of Life", des restaurants et boutiques offrent aux visiteurs un aperçu des arts et des folklores du monde, avec des objets provenant du Népal, de Bali, de Java et du Mexique. L'imagineer Ken Gomes, spécialiste de l'obtention d'objets décoratifs, a ainsi passé deux années à Bali pour récolter des objets locaux, simplement achetés ou créés spécialement tel qu'un vélo-pousse-pousse de Denpasar ou une barque de pêche javanaise. Sur le pourtour de l'île, "Discovery Island Trail" est un chemin qui permet de découvrir plusieurs espèces animales et végétales ainsi que les nombreuses sculptures imbriquées les unes aux autres sur le tronc et les racines du "Tree of Life". L'île comprend beaucoup de fast-food et de snack-bar mais depuis le un restaurant et un bar haut gamme, le "Tiffins" () et le "Nomad Lounge" ( dont 45 sous une terrasse couverte) ont ouvert pour diversifier l'offre. Le spectacle nocturne "Tree of Life Awakenings", offre aux visiteurs une projection de mapping sur le "Tree of Life," permettant ainsi au parc de fermer de nuit.


title: Disney's Animal Kingdom

text: "Africa" est l'un des rares lands originels du parc, les visiteurs y accèdent principalement à partir de Discovery Island, grâce à un pont situé à gauche derrière le "Tree of Life." Trois autres accès existent aussi, deux par la terre depuis Asia et Pandora - The World of Avatar puis un autre accès par le rail depuis le land isolé de Rafiki's Planet Watch.


title: Disney's Animal Kingdom

text: Le land Africa est imaginé comme une ancienne colonie portuaire fictif datant de 1420, mais qu'une révolution pacifique a libérée en 1963. Du nom d'Harambe elle est située en Afrique de l'Est au pied d'une réserve animalière, elle est depuis devenu le point de départ des touristes et des étudiants qui souhaitent observer les animaux d'Afrique dans leur habitat naturel. L'origine du terme « harambe », est emprunté au swahili, qui signifie « travailler ensemble ». Le choix de la langue swahili par les imageeners a été motivé par son caractère transnational dans l'Afrique de l'Est.


title: Disney's Animal Kingdom

text: L'aspect architectural tribal du land s'inspire des villages de pêcheurs des côtes d'Afrique de l'Est, et plus précisément des villages de l'île de Lamu au Kenya. Divers éléments d'architecture fournissent un côté historique, tel que l'ancien fort colonial portugais reconverti en café (le "Tamu Tamu Refreshments") ou les boites aux lettres et panneaux d'affichages inspirés de la colonisation britannique. Certains bâtiments du land sont des répliques que les Imagineers de Disney ont dénichés en Afrique, comme par exemple le fort colonial portugais qui a été trouvée à Zanzibar ou un vieux bâtiment en ruine taché d'eau qui a été trouvé au Kenya. Harambe est composé de restaurants, d'un bar en plein air, de différents marchés et de spectacles de rue. Le , le village ouvre un nouvel espace de restauration pour renforcer son offre, le "Harambe Market" . Une gare situé au fond du village, permet de rejoindre par chemin de fer le Rafiki's Planet Watch via le "Wildlife Express Train."


title: Disney's Animal Kingdom

text: L'attraction principale du land est "Kilimanjaro Safaris", dont le nom fictif est "Harambe Wildlife Reserve", il s'agit d'un immense safari reconstitué composé de vrais animaux vivant en semi-liberté. C'est la plus grande attraction en termes de surface de Disney et l'une des plus longues en termes de temps. À côté de l'entrée du "Kilimanjaro Safaris", il est possible de rejoindre le "Pangani Forest Trail", il s'agit d'un parcours pédestre en bordure de la savane, le terme « pangani » signifie « lieu d'émerveillement » en swahili. Certains animaux qui seraient trop cachés au naturel dans le safari, sont ici présentés dans de grandes "cages" au décor très soigné. L'attraction a été complétée par un parcours de trois heures avec guide nommé "Wild Africa Trek" comprenant des ponts suspendus au-dessus de l'attraction "Kilimanjaro Safaris" et des visites des coulisses.


title: Disney's Animal Kingdom

text: En 2014, l'expansion du land Africa ouvre, elle comprend un nouveau chemin, des toilettes et de nouveaux restaurants. Cependant l'élément le plus important de cette expansion est l'arrivée du spectacle "Festival of the Lion King" dans une nouvelle salle nommé "Harambe Theatre", elle remplace celle du Camp Minnie-Mickey qui a été détruite pour la construction du nouveau land Pandora - The World of Avatar.


title: Disney's Animal Kingdom

text: Asia n'a ouvert qu'en , soit près d'un an après le reste du parc. Les visiteurs y accèdent principalement à partir de Discovery Island, grâce à un pont situé à droite derrière le "Tree of Life". Deux autres accès par la terre existent aussi, depuis Africa ou depuis DinoLand U.S.A. En raison de coupes budgétaires le land devait à l'origine occuper une surface au deux tiers supérieur à ce qu'il occupe actuellement. Le "Maharajah Jungle Trek" qui devait être le pendant du "Kilimanjaro Safaris," fut la principale victime de cette décision.


title: Disney's Animal Kingdom

text: Le land Asia est imaginé comme un petit royaume fictif situé au Népal du nom d'Anandapur. L'origine du terme « Anandapur » est emprunté au sanskrit, cela signifie « Lieu de tous les délices ». Le choix de la langue sanskrit par les imageeners a été motivé par son caractère de langue culturelle disparue, mais toujours présente par certains termes. À la périphérie du royaume d'Anandapur, le village voisin de Serka Zong qui signifie "forteresse du gouffre" sert de porte d'entrée à la Forbidden Mountain. Le village situé au pied de la chaine de l'Himalaya abrite la Royal Anandapur Tea Company, elle expédiait du thé par le rail via un col dans la Montagne Interdite. Cependant, cette activité a provoqué la colère du Yéti, entraînant la fermeture de la ligne de train pendant des années, jusqu'à ce qu'un groupe appelé les "Himalayan Escapes" décide de relancer la ligne de chemin de fer dans un but touristique.


title: Disney's Animal Kingdom

text: Dans son histoire passée, le royaume était plus grand et était gouverné par des maharadjahs bienveillants. Bien que l'ancien fondateur du royaume, Anantah, ait cru qu'il fallait vivre en harmonie avec la nature, l'un de ses successeurs du XVIe siècle, Bhima, a transformé une partie de la forêt en réserve de chasse. Après sa mort, ses disciples se sont reconcentrés sur la préservation de la nature, ainsi grâce à eux, des années plus tard, les ruines de l'ancienne réserve de chasse ont été ouvertes au public en tant que réserve naturelle, la "Maharajah Jungle Trek". Anandapur est maintenant devenu un centre de recherche et de conservation sur la vie animale de la région.


title: Disney's Animal Kingdom

text: Le land Asia contraste avec son homologue d'Harambe du land Africa par son aspect « bordure de la civilisation » plutôt que milieu urbain. Les bâtiments ont un aspect volontairement délabré et comprennent une énorme quantité de détails en rapport avec l'Asie. À l'entrée du village, l"'Anandapur Theater" accueille "Feathered Friends in Flight", il s'agit d'un spectacle de fauconnieries et de rapaces joué dans un amphithéâtre de plein air inspiré d'un camp du Désert du Taklamakan, situé sur la route de la soie. Peu après le village, l'entreprise Kali Rapids Expeditions, propose des excursions en rafting le long de la Chakrannadi River. Cette attraction aquatique nommée "Kali River Rapids", permet de descendre une rivière qui possèdes de nombreux rapides à l'aide de bouées, le tout dans un décor de jungle asiatique. Au cœur de la forêt, l'attraction "Maharajah Jungle Trek" offre un parcours pédestre au milieu des ruines du palais d'Anandapur dans lequel quatre grands rois auraient vécu. Maintenant habitées par des animaux de la jungle d'Indochine, on peut y apercevoir notamment des tigres, des chauves-souris géantes ou des singes. Le long du lac, sur le chemin menant à Serka Zong, s'élève la montagne parcourue par le train de l'attraction "Expedition Everest - Legend of the Forbidden Mountain". Il s'agit du plus haut parcours de montagnes russes des parcs Disney. Le visiteur embarque à bord d'un train, qui après une montée, dévale les pentes et traverse les cavernes d'une montagne reconstitué inspiré de celles du Népal, mais habité par le Yéti.


title: Disney's Animal Kingdom

text: Rafiki's Planet Watch est accessible seulement en train depuis la gare du land Africa. Le cours trajet entre les deux lands s'effectue à bord du "Wildlife Express Train" jusqu'à la gare de Rafiki's Planet Watch. Le land s'appelait à l'origine "Conservation Center" et a été renommée Rafiki's Planet Watch le 15 octobre 2000 en référence à Rafiki du film "Le Roi Lion" de 1994. Ce land enclavé est le seul à ne pas être reliée à Discovery Island, il s'agit en réalité d'un petit land satellite au land Africa dont les thèmes se rejoignent.


title: Disney's Animal Kingdom

text: Rafiki's Planet Watch est une nurserie animale qui sert aussi de clinique et de lieu d'exposition sur la préservation des espèces. La nurserie se situe dans la "Conservation Station", le bâtiment possède une impressionnante fresque sur sa façade, il s'agit d'une œuvre de John Rowe d'après un concept de Zofia Kostyko. Le lieu présente les divers efforts de conservation soutenus par la Walt Disney Company et donne également un aperçu des coulisses des installations de soins pour les animaux du parc. Pour cela une salle d'examen vétérinaire dotée d'un système de communication bidirectionnel permet au personnel vétérinaire de répondre aux questions des visiteurs. La "Conservation Station" présente aussi au public un certain nombre d'animaux à l'intérieur du bâtiment, dont la plupart sont des reptiles. Derrière le bâtiment est situé la zone de convalescence et de maternité pour les grands animaux (éléphants, gazelles) qui est cependant inaccessible aux visiteurs. À l'extérieur de la "Conservation Station" se trouve "Affection Section", un zoo pour enfants où l'on peut approcher certains animaux, il abrite des chèvres, des moutons et d'autres animaux domestiques .


title: Disney's Animal Kingdom

text: DinoLand U.S.A. est l'un des rares lands originels du parc, les visiteurs y accèdent principalement à partir de Discovery Island, grâce à un pont situé à droite devant le "Tree of Life." Un autre accès existe aussi depuis le land Asia grâce à un pont qui enjambe un bras du lac qui sépare les deux land. Ce bras du lac permet aux différentes embarcations des spectacles d'accéder au parc depuis les coulisses.


title: Disney's Animal Kingdom

text: DinoLand U.S.A. est imaginé comme une petite ville autoroutière qui serait devenu célèbre lorsqu'un chasseur de fossiles amateur trouva des os de dinosaures en 1947. Après sa découverte, il contacte des amis scientifiques, et ensemble ils réunissent assez d'argent pour acheter le site. Ils fondent le Dino Institute puis ouvre le site fossilifère aux étudiants et aux bénévoles. Cependant Chester et Hester, deux habitants de la ville, voient vite les opportunités touristiques de ce site fossilifère. Ils convertissent alors leur station-service en une boutique de souvenirs fossiles et transforme leur parking en un petit parc d'attractions appelé ""Chester and Hester's Dino-Rama"" ("Fossil Fun Games" et "TriceraTop Spin"). Un autre habitant en profite aussi pour transformer sa maison de pêcheur en un restaurant sur les dinosaures, le "Restaurantosaurus."


title: Disney's Animal Kingdom

text: DinoLand U.S.A. est donc une célébration de l'Amérique paléontologique, elle y a explosé grâce à la découverte de nombreux champs de fossiles à travers le pays. La thématique de la zone est basée sur les petits parcs de loisirs situés sur certains bords de routes aux États-Unis mêlant des attractions de foire, des boutiques et de la restauration rapide sur le thème des dinosaures. L'attraction principale du land est "Dinosaur", il s'agit un voyage dans le temps pendant la préhistoire, lors du Crétacé. L'attraction s'appelait "Countdown to Extinction" avant d'être rebaptisée en mai 2001 d'après le film de Disney "Dinosaure" (2000). Elle utilise la même technologie que l'attraction "Indiana Jones Adventure : The Temple of the Forbidden Eye" de Disneyland en Californie, c'est-à-dire des voitures à douze places dans un décor d'audio-animatronics.


title: Disney's Animal Kingdom

text: Le théâtre Theater In The Wild (), situé le long du lac a été réaménagé en 2006, il accueille maintenant la comédie musicale "Finding Nemo: The Big Blue… and Beyond!" basée sur le film "Le Monde de Nemo". Un pavillon exposait de vrais fossiles prêtés par un musée américain entre 1998 à 2001 dans un pavillon situé à l'époque à la place de l'actuel Chester and Hester's Dino-Rama. Afin de relancer le parc, plusieurs attractions ont été ajoutées le et réunies pour simuler une fête foraine construite au bord d'une route sur un vieux parking. DinoLand U.S.A. et plus particulièrement "Chester and Hester's Dino-Rama" est critiqué par de nombreux visiteurs pour la pauvreté de sa thématisation. Le fait d'acheter des attractions de fêtes foraines et des jeux d'arcade puis de les thématiser, dénote pour eux d'un manque d'imagination et d'ambition. En 2020 l'attraction "Primeval Whirl" situé dans petit parc d'attraction de "Chester and Hester's Dino-Rama" est fermée puis détruite.


title: Disney's Animal Kingdom

text: ouvre le à l'ancien emplacement du Camp Minnie-Mickey fermé depuis le 6 janvier 2014. Les visiteurs y accèdent principalement à partir de Discovery Island, grâce à un pont situé à gauche devant le "Tree of Life," un autres accès par la terre existe aussi, depuis Africa. L'objectif principal de ce nouveau land est de transformer le Disney's Animal Kingdom en un parc qui se visite en une journée complète, et cela grâce à de nouvelles attractions ambitieuses et a une riche atmosphère nocturne. L'analyste financier Rick Munarriz confirme les bienfaits de l'ouverture de Pandora: The World of Avatar sur Walt Disney World par le fait le parc peut désormais fermer à au lieu de comme tous les autres parcs du complexe.


title: Disney's Animal Kingdom

text: Cette partie fut construite afin de combler l'espace vide laissé pour des raisons budgétaires par ce qui aurait dû être un land sur les animaux mythiques (raison de la présence d'un dragon dans le logo du parc). Le décor de la zone évoquait alors un camp de scouts dans une forêt des monts Adirondacks dans l'État de New York. Le visiteur pouvait y rencontrer Mickey, Minnie, Donald, ses neveux en castors juniors mais aussi l'ours Nicodème et le ranger Lanature (J. Audubon Woodlore en anglais).


title: Disney's Animal Kingdom

text: Début 2014, la zone est fermé pour pouvoir commencer la construction du nouveau land inspiré du film "Avatar" (2009), .


title: Fusilli

text: Caractérisés par une forme en spirale, les fusilli ont une longueur de et, en général, une épaisseur de .


title: Perceval le Gallois (film)

text: Perceval le Gallois est un film français, en coproduction avec la Suisse, l'Allemagne et l'Italie, réalisé par Éric Rohmer, sorti en 1978, adaptation de "Perceval ou le Conte du Graal" de Chrétien de Troyes.


title: Perceval le Gallois (film)

text: Il sort un jour de sa maison enfouie dans la forêt et découvre les chevaliers... Peu à peu, il subit une initiation qui le rend fort et plus téméraire que jamais.


title: Perceval le Gallois (film)

text: Le , le Musée National du Moyen Âge organise à Paris une table ronde sur la représentation du Graal au cinéma qui réunit autour d'Eric Rohmer, les médiévistes Michel Zink, François-Amy de la Bretèque et Xavier Kawa-Topor. Rohmer y expose les conditions possibles de la représentation du mystère du Graal au cinéma.


title: Religion en Écosse

text: L'Écosse, comme toutes les régions membres du Royaume-Uni, est un État chrétien par tradition. L'Église d'Écosse, appelée presbytérienne ou protestante, connue aussi sous le nom de "Kirk", est reconnue comme l'Église officielle par la loi de 1921 sur l'Église d'Écosse ("Church of Scotland Act 1921"). Elle rassemble environ 32 % de la population d'après le recensement de 2011. Cela ne lui confère pas un statut d'Église d'État ; elle reste indépendante du pouvoir politique.


title: Religion en Écosse

text: L'Église la plus importante en Écosse après celle-ci est l'Église catholique romaine, qui rassemble environ 16 % de la population. Elle y est implantée essentiellement dans le centre-ouest. Ensuite vient l'Église épiscopalienne écossaise, qui fait partie de la communion anglicane. Récemment, d'autres religions ont été introduites, principalement par l'immigration mais aussi par conversion.


title: Religion en Écosse

text: Les groupes les plus importants sont l'hindouisme, le sikhisme et l'islam, introduits principalement par les immigrants d'Asie australe. Parmi les autres religions minoritaires, on trouve le judaïsme, le bouddhisme, le bahaïsme et le mouvement rastafari. Il existe aussi de petits groupes néopaïens et divers associations prônant le rationalisme et le sécularisme.


title: Religion en Écosse

text: On suppose que l'ancienne religion picte s'apparentait au polythéisme celte. On ne connaît pas avec certitude la date à laquelle les rois pictes se convertirent au christianisme, mais la tradition mentionne la présence de Saint Palladius en pays picte, après son départ d'Irlande. Elle établit aussi un lien entre Abernethy, sainte Brigit et saint "Darlugdach" de Kildare. Saint Patrick fait référence aux « Pictes apostats », mais le poème "Y Gododdin" ne décrit pas les Pictes comme païens. La conversion de l'élite Picte a pris un temps considérable, du , semble-t-il. A Portmahomack, dans une zone qui fut l'une des dernières converties, de récentes fouilles archéologiques permettent de situer la fondation du monastère à la fin du , contemporaine de "Bridei I mac Maelchon", (Bridei des Pictes), et saint Colomba. La propagation de la foi chrétienne en pays picte a duré bien plus longtemps. Iona et l'Irlande n'ont pas été les seules influences chrétiennes sur les Pictes. Sous le règne de Nechtan IV mac Der Ilei, ("Nechtan des Pictes"), les églises d'Angleterre ont aussi joué un rôle. En 717, l'expulsion du clergé et des moines d'Iona par Nechtan a été causée par la controverse sur la date de Pâques et sur la tonsure. Nechtan défendait les usages romains, quoiqu'on puisse penser qu'il cherchait aussi à asseoir son pouvoir royal sur l'Église. Malgré tout, la toponymie de la région est une preuve de la grande influence de Iona sur les Pictes. Le "Cáin Adomnáin" (Loi d'Adomnán, "Lex Innocentium") compte Bridei IV des Pictes, frère de Nechtan, parmi ses garants.


title: Religion en Écosse

text: Les centres monastiques pictes ne sont pas aussi importants que les centres irlandais. Dans les zones qui ont été recherchées, telles Strathspey et Perthshire, l'organisation paroissiale de l'Écosse du Moyen Âge est évidente dès le début de l'époque. Les principaux sites religieux à l'est du pays picte étaient Portmahomack, Cennrígmonaid (plut tard St Andrews), Dunkeld, Abernethy et Rosemarkie. Il semble que ces sites avaient des liens étroits avec les rois pictes, indiquant une protection et un contrôle royal considérable sur l'Église.


title: Religion en Écosse

text: Le culte des saints était devenu important pour les Pictes, comme dans de nombreux pays chrétiens. Les rois protégeaient les saints majeurs tels saint Pierre (pour Nechtan) et peut être saint André pour Óengus II mac Fergusa, mais les saints mineurs, certains oubliés aujourd'hui, étaient aussi importants. Le saint picte Drostan a bénéficié d'un culte important dans le nord, quoiqu'il fût pratiquement oublié au . Saint Serf de Culross était associé à Bridei, frère de Nechtan. Des familles, de noble origine, avaient leurs propres saints patrons, ainsi que leurs propres églises et abbayes.


title: Religion en Écosse

text: La foi chrétienne arrive probablement en Écosse vers le ou le . Cependant, l'Église d'Écosse et le pape entretiennent des liens ambigus jusqu'au . L'Église 'celtique' écossaise présentait des différences liturgiques et ecclésiales marquées avec le reste de la chrétienté occidentale. Certaines sont résolues à la fin du lors du synode de Whitby et la retraite de saint Colomba à Iona. Cependant, il faut attendre les réformes ecclésiales du pour que l'Église d'Écosse soit partie intégrante de la communion romaine.


title: Religion en Écosse

text: D'abord dépendant de l'archevêché d'York, l'Église d'Écosse obtient son autonomie par la bulle "Cum universi" du pape Clément III qui la rattache directement à la papauté. Le monachisme est particulièrement florissant au .


title: Religion en Écosse

text: Il en est ainsi jusqu'à la "réforme écossaise", commencée en 1560 à l'initiative du calviniste "John Knox". L'Église d'Écosse rompt avec la papauté et adopte la confession calviniste. La célébration de la messe catholique romaine devient illégale. Quand la catholique Marie d'Écosse ("Marie Stuart", ou "Mairi " en gaélique écossais, aussi connue comme "Marie, reine des Écossais,") rentre de France pour régner, elle se trouve à la tête d'un État et d'une cour largement protestante.


title: Religion en Écosse

text: L'Église d'Écosse, connue aussi sous le nom de Kirk, est reconnue comme l'Église officielle, par la loi de 1921 sur l'Église d'Écosse ("Church of Scotland Act 1921"). Cela ne lui confère pas un statut d'Église d'État ; elle reste indépendante du pouvoir politique en tout ce qui touche au spirituel. L'Église d'Écosse est une Église réformée, basée sur le système presbytérien de gouvernement ecclésiastique édicté en 1690. Avant cette date, les factions épiscopaliennes et presbytériennes rivalisaient pour le contrôle de l'Église. Au , l'Église d'Écosse garde sa théologie réformée et exerce un contrôle strict sur la moralité de la majeure partie de la population. La "Kirk" a une influence non négligeable sur le développement culturel de l'Écosse, à l'aube des temps modernes.


title: Religion en Écosse

text: Bien que la reine Élisabeth II soit un membre ordinaire de l'Église d'Écosse, elle est représentée par son haut-commissaire ("Lord High Commissioner to the General Assembly of the Church of Scotland") à l'assemblée générale (le synode) de l'Église d'Écosse.


title: Religion en Écosse

text: Les divisions au sein des presbytériens écossais (schisme de 1843) conduisent à la création d'Églises dissidentes, telle l"'Église Libre d'Écosse", qui adhère à une forme conservatrice de calvinisme. Il existe aussi d'autres branches, tels les méthodistes et les congrégationalistes.


title: Religion en Écosse

text: L'Église la plus importante en Écosse après l'Église d'Écosse est l'Église catholique romaine, qui a survécu à la Réforme, surtout dans les îles comme Uist et Barra, malgré son interdiction du . L'Église catholique romaine a été renforcée dans l'ouest de l'Écosse par l'immigration irlandaise, au . La hiérarchie du culte en Écosse a d'ailleurs été restaurée le , ce fut un des premiers actes de Léon XIII en tant que pape. Ce phénomène se poursuit au , à la faveur de l'immigration de nombreux catholiques d'Italie et de Pologne.


title: Religion en Écosse

text: Il y a deux archevêchés (et six évêchés en Écosse): l'archevêché de Glasgow et l'archevêché de Saint Andrew et d'Édimbourg.


title: Religion en Écosse

text: L'Église épiscopalienne écossaise a ses origines à 1582, quand une tradition ecclésiastique se forme après l'Église d'Écosse, l'Église nationale, rejette le gouvernement épiscopal (par des évêques), et les monarques écossais multiplient les efforts pour introduire des évêques.


title: Religion en Écosse

text: À la suite des troubles politiques de 1688 et 1689 (la « révolution glorieuse »), les adeptes d'une forme épiscopalienne de gouvernement de l'église sont expulsés des congrégations de l'Église d'Écosse. Ils se regroupent au sein de l'Église épiscopalienne écossaise, qui fait maintenant partie de la communion anglicane.


title: Religion en Écosse

text: Cependant, bien que l'Église épiscopalienne écossaise soit de même confession que l'Église d'Angleterre, leurs origines et leur histoire sont distinctes (la seconde n'est pas l'« Église-mère de l'autre »). Elle est également membre de la communion de Porvoo.


title: Religion en Écosse

text: L'activité monastique chrétienne dans les îles Britanniques a propagé le christianisme aux confins de l'archipel, mais la Réforme entraîna la dissolution de tous les monastères. Depuis, des communautés monastiques catholiques se sont ré-implantées. Il existe aussi de nombreuses communautés anglicanes et quelques communautés orthodoxes. Des communautés religieuses hindoues et bouddhistes existent aussi.


title: Religion en Écosse

text: L'islam est la plus importante religion non chrétienne d'Écosse (avec un nombre de pratiquants de l'ordre de ), elle représente moins de 1 % de la population.


title: Religion en Écosse

text: Selon le recensement officiel de 2001, environ juifs pratiquants vivent en Écosse, surtout à Édimbourg et à Glasgow mais aussi à Dundee. La population juive écossaise est en majorité urbaine. Malgré leur faible nombre, le judaïsme a une longue histoire en Écosse. Alors qu'en Angleterre au Moyen Âge, l'État persécutait les juifs jusqu'à obtenir leur expulsion en 1290, il n'y a pas de trace d'événement similaire en Écosse. Il a même été suggéré que l'arrivée des juifs en Écosse faisait suite à leur expulsion d'Angleterre. Les preuves de la présence de juifs en Écosse au Moyen Âge sont rares mais, en 1190, l'évêque de Glasgow interdit aux hommes d'église de « fragiliser leurs profits en empruntant de l'argent aux Juifs ». À la même époque, des émeutes anti-juives éclataient en Angleterre. Il est donc possible que des réfugiés juifs aient vécu en Écosse pendant quelque temps. D'un autre côté, l'évêque fait peut-être référence aux intérêts des juifs anglais en Écosse. Comme beaucoup d'autres nations chrétiennes, les Écossais du Moyen Âge pensaient être de descendance biblique. Le , la déclaration d'Arbroath est envoyée au pape Jean XXII. Elle confirme l'Écosse comme un État indépendant et souverain. Elle affirme aussi son droit à l'action militaire en cas d'attaque injustifiée. Cinquante et un nobles y apposent leur sceau. Les Israélites de Grande Bretagne y font encore référence régulièrement. Le texte affirme que sous le regard de Dieu :


title: Religion en Écosse

text: La majeure partie de l'immigration juive est postérieure à l'industrialisation et à 1707. Les juifs d'Écosse sont donc soumis à plusieurs lois anti-juives anglaises. L'Écosse appliquait la loi sur les juifs de 1753, mise en pratique la même année mais retirée l'année suivante.


title: Religion en Écosse

text: La pierre du destin ("Stone of scone", ou "Lia Fáil") est censée être l'oreiller de pierre utilisé par Jacob dans la Bible. En 1297, la pierre fait partie du butin de guerre d'Édouard d'Angleterre. La pierre est déplacée de Scone à l'abbaye de Westminster, où elle est insérée dans un vieux fauteuil de bois (la chaise d'Édouard), sur lequel s'assoient les souverains anglais pendant leur couronnement.


title: Religion en Écosse

text: Une bonne partie de la population d'Écosse (28 %) se dit « sans religion ». Il s'agit de la réponse la plus fréquemment indiquée dans le recensement officiel de 2001 après celle de l'Église d'Écosse.


title: Religion en Écosse

text: Les religions néopaïennes modernes, inspirées par des croyance celtes préchrétiennes, telles que la wicca, le néodruidisme et le paganisme reconstructionniste celte, l'odinisme et l'héritage du paganisme druidique des fées, ont des adeptes. Alors que les traditions néopaïennes basées sur l'héritage culturel majeur telles que le druidisme reconstructionniste celto-nordique, vivent en harmonie avec le christianisme et sont ouverts sur leur croyance et pratique, les membres de traditions telles que la wicca et le cérémonial magique qui insistent plus sur les pratiques occultes, tendent à craindre la persécution et leur pratique se fait discrète.


title: Dermatose bulleuse

text: Les dermatoses bulleuses sont l'ensemble des affections dermatologiques pouvant présenter des lésions bulleuses dans leurs signes cliniques.


title: Dermatose bulleuse

text: La lésion élémentaire est la bulle, on trouve également d'autres lésions élémentaires. Certaines dermatoses bulleuses s'accompagnent d'eczéma, d'urticaire, de trouble de la pigmentation, d'ulcération, d'un prurit et de cicatrices.


title: Dermatose bulleuse

text: Le contexte clinique est important pour l'orientation diagnostic. L'âge, la grossesse, la prise de médicament donnent des renseignements précieux au clinicien.


title: Dermatose bulleuse

text: Le cytodiagnostic de Tzanck, et les examens en immunofluorescence directe et indirecte aident au diagnostic étiologique.


title: Dermatose bulleuse

text: Dans ce groupe de dermatoses, on regroupe celles diagnostiquées chez le nourrisson et l'enfant. Elles sont dues à des anomalies génétiques responsable d'une mauvaise cohésion des différentes structures de la peau.


title: Dermatose bulleuse

text: On parle d'épidermolyse bulleuse héréditaire, que l'on classe en fonction des zones cutanées clivées : l'épidermolyse bulleuse simple, jonctionnelle ou dystrophique.


title: Dermatose bulleuse

text: Il existe des génodermatoses comme l"Incontinentia pigmenti" s'accompagnant de trouble de la pigmentation cutanée.


title: Dermatose bulleuse

text: Généralement acquise, ce type de dermatose est due à l'effet d'anti-corps sur les éléments constitutifs de la peau, comme les desmosomes, protéines de cohésion entre deux cellules adjacentes, et les hémidesmosomes, protéines de cohésion entre cellules et matrice extracellulaire.


title: Dermatose bulleuse

text: Les pemphigus sont des dermatoses bulleuses acquises. Ils s'expriment sous la forme typique du pemphigus vulgaire, mais il existe des formes rares de pemphigus, tel le "pemphigus séborrhéique", le "pemphigue foliacé" et le "pemphigus végétant".


title: Dermatose bulleuse

text: La pemphigoïde bulleuse est une dermatose bulleuse auto-immune sous-épidermique définie, sur le plan immunologique, par une autoimmunisation contre deux protéines de structure de la jonction dermo-épidermique (membrane basale), d'une masse moléculaire de 230 kD (appelée BPAG1 ou AgPB230) et de 180 kD (appelée BPAG2, AgPB180 ou collagène XVII), localisées dans les hémidesmosomes.


title: Dermatose bulleuse

text: Chez la femme enceinte après le premier trimestre, on retrouve la "pemphigoïde gestationis" caractérisée par l'éruption bulleuse de la région péri-ombilicale, récidivante à chaque grossesse, et à la prise d'hormones œstroprogestatives (pilule contraceptive)


title: Dermatose bulleuse

text: Chez l'enfant et l'adulte jeune, la "dermatite herpétiforme" se caractérise par l'éruption bulleuse des zones cutanées postérieures (dos, fesses, face d'extension des bras) accompagnée d'un prurit. Le traitement utilise le Disulone et un régime sans gluten peut-être proposé en cas de maladie cœliaque.


title: Dermatose bulleuse

text: Éléments cliniques permettant de différencier les différentes dermatoses bulleuse auto-immunes les plus caractéristiques :


title: Dermatose bulleuse

text: Courant chez l'enfant, l'impétigo streptoccocique ou staphyloccocique peut se caractériser par une éruption bulleuse superficielle, faite de petites bulles fragiles sur une peau érythémateuse. On note l'apparition de croute jaunâtre sur les lésions entourant les narines ou la bouche.


title: Dermatose bulleuse

text: L'érythème polymorphe fait partie des dermatoses bulleuses dont certains agents pathogène sont des virus ou des bactéries (Mycoplasme, herpès virus, chlamydia). Les lésions prennent l'aspect de cocardes centrées par une bulle et se répartissant sur les mains, les coudes, les genoux et le dos. Inconstante, l'altération de l'état général du patient fait toute la gravité de l'affection.


title: Dermatose bulleuse

text: La prise de médicaments et par extension l'exposition à des substances toxiques ou irritantes voire des agressions par agents physiques (soleil) peut conduire au développement d'une dermatose bulleuse.


title: Dermatose bulleuse

text: Le syndrome de Lyell est une affection grave déclenchée quasi exclusivement par la prise d'un médicament. Parmi les traitements les plus souvent incriminés, on retrouve les sulfamidés, les barbituriques, les anti-inflammatoires non stéroïdiens etc.


title: Dermatose bulleuse

text: Affection à part, cette maladie peut laisser apparaitre des lésions bulleuses des zones cutanées photo-exposées telles les mains et le visage. Des médicaments peuvent déclencher des dermatoses bulleuses en utilisant le soleil comme cofacteur. Ces lésions bulleuses sont généralement cicatricielles puisqu'elles laisses des kyste en disparaissant.


title: Yo soy Betty, la fea

text: Sa version originale a été diffusée dans plusieurs pays avec succès, dans toute l'Amérique latine, avec de forts taux d'audience. En 2010, elle est entrée dans le "Livre Guinness des records" comme telenovela ayant rencontré le plus grand succès, par sa diffusion dans plus de cent pays, des doublages dans quinze langues et quelque vingt-deux adaptations dans le monde.


title: Yo soy Betty, la fea

text: Le personnage principal est Beatriz Aurora Pinzón Solano, une femme peu attirante mais intelligente qui travaille pour une entreprise de mode appelée "Ecomoda". Betty, comme on l'appelle affectueusement, doit supporter les insultes et le mépris constants de ses collègues, en particulier la secrétaire, Patricia Fernández, le designer Hugo Lombardi, et Marcela Valencia.


title: Yo soy Betty, la fea

text: Beatriz Aurora Pinzón Solano, Betty, est une brillante économiste qui travaille comme secrétaire dans une entreprise de mode fictive en Colombie, Ecomoda. Betty doit constamment faire face au mépris de plusieurs de ses collègues superficiels d'Ecomoda, mais elle prouve au président, Armando Mendoza, qu'elle est indispensable à l'entreprise. Elle devient complice d'Armando à l'insu des autres, pour sauver Ecomoda de la faillite, puis cette complicité se transforme en relation amoureuse.


title: Yo soy Betty, la fea

text: Bien qu'elle ait une maîtrise en finances et qu'elle soit sortie majore de sa promotion, Betty n'a pas pu obtenir d'entretien d'embauche, parce que ses photographies ruinent son impressionnant curriculum vitæ. Après avoir cherché sans succès un poste en rapport avec sa formation et son expérience, Betty décide de postuler pour le poste de secrétaire du président d'Ecomoda. Elle envoie à l'entreprise un CV sans photo, et décroche un entretien.


title: Yo soy Betty, la fea

text: Armando Mendoza, nouveau président d'Ecomoda, est le fils beau et intelligent du fondateur de l'entreprise en retraite, Roberto Mendoza. Il est fiancé à Marcela Valencia, cadre à Ecomoda et fille du défunt cofondateur, Julio Valencia. Armando cherche une nouvelle secrétaire, et la première à passer en entretien est Patricia Fernández, la meilleure amie de Marcela. Patricia est une femme très belle mais peu intelligente, qui est très fière d'avoira fait six semestre de finance dans la San Marino, une université fictive en Colombie, avant de lacher pour se marier avec Mauricio Brightman. Malheureusement, leur mariage n'a pas fonctionné et ils se sont divorcé, laissant Patricia sans un sou. Donc, Marcela veut que son amie soit la secrétaire d'Armando pour s'assurer qu'il ne la trompe pas. Armando voit Betty en entretien, et bien que gêné par son apparence physique, l'idée qu'elle puisse être une alliée plutôt qu'une espionne lui plaît. Pour faire plaisir à Marcela, Armando engage comme secrétaire à la fois Betty et Patricia.


title: Yo soy Betty, la fea

text: Étant donné qu'Ecomoda est une entreprise de mode, qui s'intéresse avant tout à l'image et à la beauté, Patricia est installée dans le vestibule et Betty se trouve dans une arrière-salle derrière le bureau d'Armando. Cependant, Betty fait la preuve de sa valeur en évoluant avec aisance dans le milieu de la finance et des médias, gagnant le respect des membres de l'industrie de la mode. Par loyauté envers Armando, elle l'aide à mettre en œuvre un nouveau plan d'affaires à haut risque, qui pourrait signer la faillite d'Ecomoda.


title: Gitta Mallasz

text: Margit Eugénia Mallász dite Gitta Mallász ou en France Gitta Mallasz (épouse Walder), née le à Laibach (Carniole, Autriche-Hongrie) et décédée le à Tartaras (commune d'Ampuis), s'est fait connaître par la publication du livre "Dialogues avec l'ange" dont elle se disait être le « scribe » et non « l'auteur ».


title: Gitta Mallasz

text: Margit Eugénia (Gitta) Mallász est née en 1907 dans une famille austro-hongroise. Son père était officier de l'armée hongroise et sa mère autrichienne. Après le traité de Trianon, son père est affecté à Budapest où, adolescente, elle apprend le hongrois et fréquente l’école des arts décoratifs où elle se lie d’amitié avec une autre étudiante, Hanna Dallos.


title: Gitta Mallasz

text: Très douée pour la natation, elle intègre en 1929 l'équipe nationale hongroise et obtient la médaille de bronze du 4 × nage libre aux Championnats d'Europe de natation 1931 à Paris ainsi que d'autres médailles dans ce sport. Elle fait ainsi connaissance de Lili Strausz, professeur d’expression corporelle et de relaxation, qui pratique aussi le massage.


title: Gitta Mallasz

text: Par la suite, Gitta Mallasz reprend le dessin, renoue avec Hanna Dallos et travaille dans l’atelier que celle-ci dirige avec son mari Joseph Kreutzer, concepteur de meubles, rue Szabó Ilonka (aujourd'hui rue Ilona) au-dessous du Bastion des pêcheurs à Budapest. Elle y est graphiste, principalement pour le tourisme et la publicité. L’antisémitisme sévissant à Budapest, c’est elle, l’ex-championne et par ailleurs chrétienne, qui ramène les commandes qu’Hanna et Joseph, juifs, ne peuvent plus solliciter.


title: Gitta Mallasz

text: La Seconde Guerre mondiale éclate. L’atmosphère devient lourde et angoissante. Hanna et Joseph Kreutzer louent une petite maison dans les environs de Budapest, réduisent leurs activités pour se consacrer à l’essentiel. Gitta Mallasz et Lili Strausz les rejoignent et les quatre jeunes gens discutent souvent le soir de leur situation dans cet environnement hostile, à la recherche du sens de leurs existences.


title: Gitta Mallasz

text: Le , au cours de leurs discussions quotidiennes, alors que Gitta présente ses réflexions à Hanna, celle-ci avertit : « Attention ! Ce n'est plus moi qui parle ! ». Commencent alors les "Dialogues avec l'ange" : 17 mois d’un enseignement spirituel reçu et transmis par Hanna, qui s’achèvera dans un ancien collège transformé en atelier de confection militaire pour tenter de sauver plus d'une centaine de femmes et d'enfants juifs.


title: Gitta Mallasz

text: Alors que l’étau nazi finit par toucher la Hongrie en mars 1944, Joseph est déporté le et Hanna et Lili partiront le à Ravensbrück. Ils ne reviendront pas. Gitta se retrouve seule avec les cahiers où sont transcrits les enseignements.


title: Gitta Mallasz

text: Après la fin de la guerre, alors que la Hongrie se retrouve derrière le rideau de fer, Gitta Mallasz ouvre un nouvel atelier 4 rue Batthyányi à Budapest et devient dessinatrice de costumes et interprète du (Ensemble folklorique national) de . De ces années-là, malgré sa réussite professionnelle, elle dira qu’elle était comme un cadavre ambulant. En 1960, elle « choisit la liberté » et s'installe en France.


title: Gitta Mallasz

text: Afin que sa famille ne soit pas persécutée, elle contracte un mariage blanc qui deviendra un mariage d’amour avec Laci Walder, un juif communiste, ancien des Brigades internationales. Le , elle obtient la nationalité française. Avec son mari, Hélène Boyer et de nombreux amis, elle s’attelle à la traduction de ses notes pour un livre qui sera publié sous le titre "Dialogues avec l'ange". L’écrivain Claude Mettra, producteur à France Culture, consacre le une émission à Gitta Mallasz et à son aventure spirituelle. Dans la foulée, le texte est publié chez Aubier. Une "Radioscopie" de Jacques Chancel le fait connaître l’ouvrage auprès du grand public.


title: Gitta Mallasz

text: Elle est invitée en 1979 en tant qu'observateur au colloque de Cordoue, "Science et conscience. Les deux lectures de l'univers", par Michel Cazenave qui indiquera plus tard que l'idée du colloque lui avait été inspirée par « son cas ».


title: Gitta Mallasz

text: Les années passent. Son mari Laci Walder meurt en 1982. Gitta Mallasz se refuse obstinément à devenir gourou alors que tout l’y invite. Mais en , une invitation pour une conférence à l'Institut C. G. Jung de Zurich fait déclic : dès lors, Gitta Mallasz consacrera le reste de sa vie à commenter les "Dialogues avec l'ange", et à mettre en garde contre les mauvaises interprétations, soit au cours de conférences, soit par des livres de commentaires.


title: Gitta Mallasz

text: En 1988, un grave accident lui casse les deux poignets. Elle quitte alors sa petite maison du Périgord pour aller vivre à Tartaras (commune d'Ampuis), dans les vignes de la Côte-Rôtie, auprès de Patricia et Bernard Montaud, avec lesquels elle a noué une grande amitié. Depuis 1985, c'est ce dernier qui organise ses conférences. Elle y vivra ses dernières années paisiblement, écrivant ses derniers livres et continuant à transmettre l'enseignement des "Dialogues avec l'ange".


title: Gitta Mallasz

text: Elle meurt le . Ses cendres sont dispersées dans le Rhône. Comme ses amis d'antan, elle n’aura pas de sépulture.


title: Gitta Mallasz

text: Gitta Mallasz exerce d'abord au sein de l'atelier d'arts graphiques et décoratifs d'Hanna Dallos à Budapest. Elle y réalise affiches et documents publicitaires ou touristiques et illustre livres et cartes de vœux. Après guerre, elle fonde son propre atelier qui réalise une large gamme de travaux.


title: Gitta Mallasz

text: Dans les années cinquante, elle travaille pour l'ensemble folklorique de l'état hongrois où elle dessine les costumes. En France, dans les années soixante, elle illustre des pochettes de disque et des livres pour enfants et peint des meubles dans la plus pure tradition hongroise.


title: Gitta Mallasz

text: Elle a été une pionnière de la natation féminine hongroise, et en dos crawlé féminin a été la première Hongroise à avoir une réputation internationale.


title: Gitta Mallasz

text: Elle a été membre du Ferencváros TC de 1927 à 1935, et membre de l'équipe nationale féminine de 1929 à 1934 :


title: Gitta Mallasz

text: Gitta Mallasz a été reconnue Juste parmi les nations au nom de l'État d'Israël en pour avoir sauvé plus d’une centaine de femmes et des dizaines d’enfants juifs à Budapest en 1944 dans l'atelier de confection militaire qu'elle avait accepté de diriger, à la demande d'un prêtre, le père Klinda, pour protéger ses amies.


title: Alice Schwarzer

text: Alice Schwarzer , née le à Wuppertal en Allemagne, est une journaliste allemande. Elle est la fondatrice et rédactrice en chef du magazine féministe "EMMA", et est l’une des féministes allemandes les plus connues.


title: Alice Schwarzer

text: Alice Sophie Schwarzer est née à Wuppertal d’une mère non mariée et a grandi chez ses grands-parents. Plus tard, elle décrira son grand-père comme quelqu’un de très maternel, et sa grand-mère comme quelqu’un de « très politisée avec un grand sens de la justice ». Elle raconte également avoir vécu une certaine forme de résistance face aux Nazis, et une solidarité avec les victimes. Alice Schwarzer a grandi dans une famille athée, mais a demandé à douze ans à être baptisée dans la religion évangélique et a aussi plus tard été confirmée. Elle se décrit maintenant comme non croyante.


title: Alice Schwarzer

text: Alice Schwarzer a étudié dans une école de commerce et a travaillé pendant quelques années dans le commerce, mais ne s’épanouissait pas dans le type d’emplois qu’on réservait à cette époque aux femmes. En 1963, elle part pour Paris, où elle apprend le français en travaillant comme jeune fille au pair. En 1965, elle retourne en Allemagne, où elle travaille pour les "Düsseldorfer Nachrichten" et pour le journal "Pardon". De 1970 à 1974, elle travaille à Paris en tant que correspondante politique à son compte pour la radio, la télévision et pour la presse. Son domaine de prédilection est « les conséquences de 68 dans le domaine politique, social et culturel ». À l'université de Vincennes, elle étudie la psychologie et la sociologie, et a, entre autres, pour professeur Michel Foucault.


title: Alice Schwarzer

text: Alice Schwarzer est considérée comme l'une des initiatrices du MLF ("Mouvement de Libération des Femmes") dont les idéologies se répandront en partie grâce à elle jusqu'en Allemagne.


title: Alice Schwarzer

text: Elle est également considérée en Allemagne comme la de Simone de Beauvoir, ayant participé à diffuser la pensée de la philosophe française outre-Rhin.


title: Alice Schwarzer

text: Elle est, en Allemagne, l'initiatrice d'une campagne médiatique (« PorNO ») visant à l'interdiction de la pornographie, qu'elle juge porter atteinte à la dignité des femmes, et en particulier de la pornographie violente, par le BDSM. Cette campagne a reçu des soutiens politiques de tous bords mais a également fait l'objet de critiques de la part des mouvements féministes « pro-sexe ».


title: Alice Schwarzer

text: En 1971, deux mois après la publication du « "Manifeste des 343" » en France, signé par des Françaises ayant eu recours à l'avortement, elle publie dans le magazine allemand "" un manifeste similaire, « "Wir haben abgetrieben!" », signé par 374 allemandes. En 1975, son livre "La petite différence et ses grandes conséquences", succès de librairie traduit en 13 langues, dénonce le pouvoir des hommes sur les femmes à travers l'hétérosexualité. En 1977, elle lance le magazine "EMMA".


title: Alice Schwarzer

text: Dans les années 1980, elle s'attire l'inimitié des Verts en critiquant l'influence des réseaux pédophiles au sein de cette mouvance libertaire. Des scandales ultérieurs lui donneront raison. Elle s'est par ailleurs engagée pour les droits des homosexuels.


title: Alice Schwarzer

text: En 2010, elle participe à l'ouvrage collectif " ("La grande dissimulation : pour l'intégration, contre l'islamisme"), au moment du débat sur l'interdiction du voile et de la burqa à l'école.


title: Alice Schwarzer

text: En , elle rassemble plusieurs dizaines de signatures de personnalités allemandes (autant de gauche que de droite) demandant l'encadrement de la prostitution à court terme et son interdiction, à long terme. Depuis 2002, la prostitution, à la suite d'une loi du SPD et des Verts, est en effet banalisée en Allemagne.


title: Cézanne et moi

text: L'histoire de l'amitié et de la rupture entre Paul Cézanne et Émile Zola, tous deux natifs d'Aix-en-Provence. Le premier, peintre, fils de banquier, qui n'obtiendra qu'une reconnaissance relative de son vivant alors qu'il devient l'un des pères fondateurs de l'art moderne ; le deuxième, écrivain, orphelin de père immigré et de milieu modeste, qui devient chef de file du mouvement naturaliste dans la France tourmentée de la deuxième moitié du .


title: Cézanne et moi

text: Danièle Thompson désirait initialement écrire une pièce de théâtre sur le sujet, mais le réalisateur Mike Nichols la convainquit qu'il était plus judicieux d'en faire un film.


title: Cézanne et moi

text: Sur l'agrégateur américain Rotten Tomatoes, le film récolte 54 % d'opinions favorables pour 46 critiques. Sur Metacritic, il obtient une note moyenne de pour 12 critiques.


title: Cézanne et moi

text: En France, le site Allociné propose une note moyenne de à partir de l'interprétation de critiques provenant de de presse.


title: Zeev Sternhell

text: Zeev Sternhell (en ) est un historien et universitaire israélien d'origine polonaise, né le à Przemyśl (Pologne) et mort le à Jérusalem (Israël). Il est lauréat en 2008 du Prix Israël pour ses travaux en sciences politiques.


title: Zeev Sternhell

text: Zeev Sternhell naît à Przemysl, dans une famille juive galicienne. Son père, mobilisé dans l'armée polonaise, est tué dès le début de la Seconde Guerre mondiale. Il est enfermé dans le ghetto avec sa mère et sa sœur qui seront ultérieurement assassinées dans le camp d'extermination de Belzec. Puis il est confié à un oncle en 1942 et passe le reste de la guerre caché à Lwów.


title: Zeev Sternhell

text: Il est envoyé en 1946 en Avignon, chez un autre oncle et fait ses études au lycée Frédéric-Mistral puis il s'installe en Israël en 1951. Il est élève dans une école agricole de Magdiel puis séjourne dans le kibboutz de Ousha en Galilée. Il poursuit ses études à l'université et est nommé assistant à l'Université hébraïque de Jérusalem en 1960.


title: Zeev Sternhell

text: Il séjourne à Paris grâce à une bourse d'études, et prépare une thèse sur Maurice Barrès à l'Institut d'études politiques de Paris sous la direction de Jean Touchard. Il la soutient en 1969 et la publie en 1972 sous le titre "Maurice Barrès et le nationalisme français". Il est professeur de science politique à l'Université hébraïque de Jérusalem. Il est connu notamment comme spécialiste de la question de la montée et de la naissance du fascisme, en particulier de ses racines françaises. Selon lui, Georges Sorel et le cercle Proudhon sont à l'origine du corpus idéologique fasciste.


title: Zeev Sternhell

text: Au cours des années 1960, il est directeur de l'Université d'Addis Abeba, à la demande de l'empereur d'Ethiopie Haïlé Sélassié I.


title: Zeev Sternhell

text: En tant que membre fondateur du mouvement israélien "La paix maintenant" (Shalom Akhchav), Zeev Sternhell participe activement au débat politique en Israël, entre autres par ses contributions à la page « Opinions » du quotidien israélien "Haaretz". Il prend position contre le camp ultra-nationaliste en Israël et la colonisation, et prône un compromis de paix avec les Palestiniens, affirmant :


title: Zeev Sternhell

text: Le , il est visé par un attentat et blessé par l'explosion d'un engin piégé. avoue être l'auteur de cet attentat : il s'agit d'un colon issu de l'ultradroite israélienne.


title: Zeev Sternhell

text: En , dans une tribune publiée par "Le Monde", il compare le sort des juifs avant la guerre et celui des Palestiniens aujourd'hui. Il affirme :


title: Zeev Sternhell

text: Zeev Sternhell a essentiellement travaillé sur le fascisme en France, sur ses origines et sur la formation de l'idéologie fasciste, irréductible selon lui à la période de l'entre-deux-guerres, et qui trouve ses racines historiques dans la France de la fin du .


title: Zeev Sternhell

text: En effet, à partir de 1885 la confluence idéologique d'une partie de la droite nationaliste et de la gauche autour du thème de l'anti-parlementarisme va aboutir, notamment à travers la matrice que constitue le boulangisme, à l'élaboration progressive de la « synthèse fasciste ».


title: Zeev Sternhell

text: Celle-ci se caractérise essentiellement par un double rejet du libéralisme et du marxisme, auxquels elle prétend substituer une « troisième voie », élaborée par des penseurs comme le socialiste Georges Sorel.


title: Zeev Sternhell

text: La plupart des historiens et des spécialistes de l'œuvre de Barrès tel Emmanuel Godo ont contesté l'approche de Zeev Sternhell sur le fascisme français.


title: Zeev Sternhell

text: Les désaccords portent par ailleurs sur la définition sternhellienne du fascisme. Elle est loin de faire l'unanimité aujourd'hui. À Sternhell est reproché, en particulier, l'imprécision de sa définition du fascisme, mais aussi des rapprochements parfois considérés comme hasardeux qu'il fait entre des mouvements aux fondements idéologiques radicalement différents (notamment entre droite conservatrice « légitimiste » et mouvements révolutionnaires nationalistes). Raymond Aron, témoignant en faveur de Bertrand de Jouvenel stigmatisait la méthode du chercheur israélien : « Son livre est le plus totalement a-historique qui se puisse concevoir. L'auteur ne remet jamais les choses dans le contexte. Il donne du fascisme une définition tellement vague que l'on peut y rattacher n'importe quoi.»


title: Zeev Sternhell

text: Les historiens se demandent s'il est pertinent de relier des personnalités comme Maurice Barrès, Charles Maurras, voire Emmanuel Mounier, à la mouvance fasciste. Ainsi, Emilio Gentile soutient que parler de fascisme en dehors d'un régime ou d'un parti est très problématique : si l'on excepte d'une part les derniers mois du régime de Vichy, d'autre part quelques mouvements très minoritaires autour de Marcel Bucard, la France n'a à proprement parler jamais connu de régime ou de parti fasciste.


title: Zeev Sternhell

text: Faire, comme Sternhell le propose, du fascisme une idéologie « anti-Lumières » est discuté, dans la mesure où le fascisme reprendrait notamment des idées apparues dans le cadre des Lumières – et surtout de l'Aufklärung allemand, comme un certain constructivisme juridique, ou le rejet des doctrines sociales et politiques fondées sur le christianisme ; alors qu'à la même époque, d'autres mouvements comme l'Action française, ou la Révolution conservatrice, rejetaient violemment les Lumières sans adhérer au fascisme


title: Zeev Sternhell

text: Le politologue Pierre-André Taguieff lui reproche en laquelle il voit le véritable « berceau » de l'esprit fasciste. Il est tout aussi sévère envers l'affirmation de Sternhell que le FN se situe dans la filiation de la « droite révolutionnaire » « pré-fasciste », affirmation qui ne serait que l'application de .


title: Székesfehérvár

text: Székesfehérvár (prononciation : []), appelée anciennement Albe Royale (en latin : "Alba Regia"), est une ville de Hongrie, chef-lieu de la région de Transdanubie centrale et du comitat de Fejér, et chef-lieu du district de Székesfehérvár.


title: Székesfehérvár

text: Son centre-ville se situe à 28 km au nord-est du lac Balaton (à vol d'oiseau), et à au sud-ouest du centre de Budapest.


title: Székesfehérvár

text: Le nom "Székesfehérvár" signifie le « château blanc du siège (royal) » et la ville est familièrement appelée "Fehérvár". Le mot "szék", traduit par « siège » ou « trône », fait référence au rôle important que la ville avait pendant les premiers siècles du royaume de Hongrie.


title: Székesfehérvár

text: La région est occupée depuis la préhistoire, mais le premier centre urbain du secteur fut , à onze kilomètres au Sud de Székesfehérvár, ville fondée en 972 par le Prince Géza, sur des îles au milieu de marais.


title: Székesfehérvár

text: Un premier château est construit ("Fehérvár", le château blanc), puis agrandi sous le règne de son fils et successeur, premier roi chrétien hongrois, Étienne. C'est en ce lieu qu'était conservée la Couronne à la croix penchée, symbole du pouvoir royal, et que se réunissait la Diète de Hongrie.


title: Székesfehérvár

text: Étienne fait aussi bâtir non loin du château la "Basilique de l'Assomption de la Bienheureuse Vierge Marie" (), où s'effectueront les couronnements royaux jusqu'au . Plus tard, des palais royaux furent érigés à Esztergom, à Buda (future Budapest) et à Visegrád, mais jusqu'à l'invasion turque, les couronnements (37 au total) et les enterrements royaux (17) avaient lieu ici (les souverains hongrois furent ensuite couronnés en la cathédrale de Pozsony).


title: Székesfehérvár

text: Le , la Diète élit à Székesfehérvár, comme roi de Hongrie, Jean Szapolyai. Mais des barons hongrois, mécontents de ce choix, élisent Ferdinand de Habsbourg le à Presbourg. S'ensuivra une guerre intestine, qui verra Jean Szapolyai s'allier avec les Ottomans, et avec le roi de France, François I.


title: Székesfehérvár

text: La ville est prise par les Turcs en 1543, et délivrée en 1688 par les troupes de Hermann Christoph von Roßwurm.


title: Székesfehérvár

text: Après la période de l'occupation turque (1543-1688), durant laquelle la ville avait été pratiquement vidée de sa population, Székesfehérvár fut repeuplée, au , de Hongrois, mais aussi d'Allemands et de Serbes.


title: Székesfehérvár

text: À l'époque baroque, de nombreuses et ambitieuses constructions furent entreprises. En 1860, la ville est reliée au réseau ferré hongrois, puis elle s'industrialisa au . Lors de la Seconde Guerre mondiale, elle subit d'importants dommages.


title: Székesfehérvár

text: La ville est administrée par un conseil municipal de vingt-et-un membres, dont le maire, élus pour un mandat de quatre ans. Depuis 2010, le maire est , membre du Fidesz.


title: Székesfehérvár

text: Székesfehérvár est l’une des plus anciennes villes de Hongrie et l’une de celles qui a conservé le plus de traditions. La colonie romaine de Gorsium, située au sud du lac, était au début du le centre spirituel de la Pannonie. Árpád, chef de la tribu des Magyars qui s’installa dans le pays, bivouaqua en ces lieux après avoir traversé le Danube. Son arrière-petit-fils, Étienne (1000-1038), choisit cette ville pour y établir sa résidence et fit ériger la basilique royale en 1016. C’est là que durant près de 500 ans, eurent lieu toutes les cérémonies royales, couronnements et funérailles. Puis Buda (qui deviendra Budapest en 1873 en fusionnant avec Pest et Óbuda) prit de l’extension et finit par éclipser Székesfehérvár, mais celle-ci a gardé son aura quasi mythique : malgré les destructions et l’industrialisation, malgré l’accroissement de la circulation et du trafic de transit, elle est restée le centre de la royauté magyare. Bien que Székesfehérvár ne jouisse plus de la même considération qu’au Moyen Âge, sa conformation générale n’a pas changé depuis cette époque. Ainsi, même si la plus grande partie des édifices anciens a été détruite sous l'occupation turque, les églises et les constructions de style rococo, les musées ainsi que les rues étroites donnent à la ville beaucoup de cachet.


title: Székesfehérvár

text: Le centre de la ville, presque entièrement transformé de nos jours en zone piétonnière, est occupée par la Grand Place : "Városház tér", jadis siège du palais royal et de la basilique d’Étienne , et qui a toujours été la grand-place de Székesfehérvár. Une fontaine, symbole de la nation sculpté par Béla Ohmann, occupe l’emplacement de l’ancienne tour sud-ouest de la basilique. Derrière la place, dans le Jardin des Ruines, Romkert, on peut encore voir l’abside, plusieurs piliers et le tombeau d’Étienne . De l’autre côté, sous les voûtes, un petit bâtiment abrite une fresque des plus animées ; cette œuvre de Vilmos Aba-Novák retrace l’histoire de la Hongrie de façon assez étonnante – on remarquera le visage des prêtres. Supposé avoir renfermé la dépouille du roi Étienne , le sarcophage remonte à la période romaine.


title: Székesfehérvár

text: Le côté sud est fermé aujourd’hui par l’hôtel de ville, avec les statues allégoriques de la Justice et de la Prudence au-dessus du portail principal. A quelques pas de là se trouve une église franciscaine baroque (1720-1742) et des bâtiments conventuels. Le côté de la place est occupé par le palais épiscopal (1800-1801), l’un des édifices rococo les plus marquants du pays.


title: Székesfehérvár

text: Au nord de la place s’élève Fő utca, l’église baroque des Cisterciens, avec ses deux tours et son monastère, édifiée par les Jésuites de 1745 à 1751. La sacristie représente un décor remarquable, unique en Hongrie, de boiseries sculptées dans le chêne et le tilleul qui datent des années 1764 à 1767.


title: Székesfehérvár

text: Le musée du roi Étienne , Szent István Király Múzeum, abrite une collection de pierres romaines sculptées et des objets d’artisanat celte, avare et slave. Il a été conçu et aménagé par Nándor Wagner.


title: Székesfehérvár

text: De la place de la Liberté, on atteint par des petites rues montantes le quartier le plus ancien de la ville, ce qui fut le cœur de la cité au Moyen Âge, la place du Prince Géza, Géza nagyfejedelem tér. C’est là que se trouve la chapelle Sainte-Anne, Szent Anna-kápolna, édifice gothique datant de 1470. À proximité se dresse la cathédrale Saint-Étienne, Szent István-székesegyház, fondée par Béla IV. On voit encore des vestiges de fenêtres gothiques sur les deux tours. Au centre de la place, les pavés ont conservé les contours d’une église byzantine, mais il faut faire un effort d’attention pour les distinguer.


title: Székesfehérvár

text: Après la Seconde Guerre mondiale, lors de la reconstruction de l'Europe, alors que l'industrie nationale de l'aluminium devient le fleuron industriel de la Hongrie, différentes installations de transformation de l'aluminium (ex : usines de Csepel et de Kőbánya) sont démontées, plutôt que reconstruites sur place, et transportées sur le grand centre de production qui se dessine où les aluminiers concentrent toutes leurs activités ; l'usine de Székesfehérvár, qui fonctionnait déjà en 1943, sera agrandie et modernisée pour devenir l'un des centres européens de l'aluminium dans les années 1960.


title: Joseph Fesch

text: Joseph Fesch, né à Ajaccio le et mort à Rome le , est un ecclésiastique français, archevêque de Lyon de 1802 à 1839. Il était l'oncle de Napoléon Bonaparte.


title: Joseph Fesch

text: Il est le fils de François Fesch, officier bâlois du régiment suisse de Boccard, un régiment au service de la France envoyé secourir la république de Gênes. Après s'être converti au catholicisme, celui-ci épouse Angèle-Marie Pietrasanta, veuve de Jean-Jérome Ramolino. De ce précédent mariage, elle avait eu une fille, Maria Letizia Ramolino, future Lætitia Bonaparte et mère de Napoléon. Joseph Fesch avait 13 ans de moins que sa demi-sœur et 6 ans de plus que son neveu. Dans son enfance, Joseph partagera les jeux et les études des enfants de Letizia, les maisons Fesch et Bonaparte se faisaient face dans l'étroite rue Malerba à Ajaccio.


title: Joseph Fesch

text: Après des études chez les Jésuites à Ajaccio, il obtient, grâce à l'archidiacre Lucien Bonaparte et aux États de Corse, une bourse royale pour entrer au Séminaire d'Aix-en-Provence de 1781 à 1786. Il entre ainsi dans les ordres et est ordonné prêtre à la fin de 1785 à Aix par l'évêque de Vence. Au moment où éclata la Révolution, il était archidiacre (ayant récupéré la fonction de Lucien Bonaparte) et prévôt du chapitre d'Ajaccio, une des positions du clergé les plus importantes de la ville. Il est favorable aux idées nouvelles, devient membre du club des Amis de la Constitution et prête le serment constitutionnel. En 1791, il devient grand vicaire de l'évêque constitutionnel d'Ajaccio.


title: Joseph Fesch

text: En 1793, Joseph Fesch, avec la famille Bonaparte, fuit les partisans de Pascal Paoli et se réfugie en Provence, près de Toulon à La Valette. Sous la Terreur, ayant abandonné l'habit, il devient d'abord garde-magasin d'une division de l'armée des Alpes avant de se voir confier par son neveu Napoléon Bonaparte la charge, en 1795, de commis aux marchés de fournitures pour l'armée d'Italie. Durant cette campagne, il commence une collection de tableaux appelée à devenir l'une des plus riches de France voire d'Europe.


title: Joseph Fesch

text: Il réintègre l'Église en 1800 et en 1802, son neveu Napoléon le nomme au diocèse de Lyon, réunissant les départements du Rhône, de la Loire et de l'Ain.


title: Joseph Fesch

text: Il devint alors archevêque de Lyon le , et primat des Gaules à la tête de l'Église de France. Le cardinal Fesch séjournera assez peu à Lyon, moins de trois ans en douze ans d’épiscopat.


title: Joseph Fesch

text: À son arrivée, en , il affronte les mêmes difficultés que son prédécesseur : clergé décimé, dispersé, divisé, et biens saisis. Il choisit habilement trois vicaires généraux : deux non-jureurs, son ami Gaspard-André Jauffret comme vicaire général qui, quelques années plus tard, deviendra évêque de Metz, Jean-Baptiste Courbon, ancien grand vicaire de Yves Alexandre de Marbeuf et un ancien constitutionnel, Renaud, vicaire épiscopal des évêques Adrien Lamourette et Claude Primat. Ils rebâtiront le diocèse dans la foulée du Concordat de 1801 après les tensions et ruptures de la Révolution. L’archevêque se montre ferme pour obtenir la soumission des constitutionnels mais assez discret pour ne pas les humilier. Cherchant à remettre les choses en place, il rend au chapitre primatial une part de ses prérogatives et permet au clergé de porter la soutane ; il obtient de l’administration le retour des processions, et préside celle de la Fête-Dieu en 1803. Il rouvre l’école cléricale Leidrade et le séminaire, installe un corps professoral et près de .


title: Joseph Fesch

text: En juin 1803, il confirme plus de . Après cette année d’activité apostolique et pastorale, nommé ambassadeur à Rome, J. Fesch quitte Lyon le en laissant des consignes strictes. Cette même année, il devient le premier cardinal de l'Église restaurée ; Bonaparte est personnellement intervenu en sa faveur, écrivant au Pape :


title: Joseph Fesch

text: En 1804, le cardinal ne fait que passer. Il demeure quelques semaines au printemps 1805 pour accueillir l’empereur en route vers l’Italie, puis le pape en – visite qui lui permet d’établir de manière éclatante le retour du culte et d’asseoir son autorité pastorale.


title: Joseph Fesch

text: En 1807, il restaure l’office choral du chapitre primatial et entreprend la visite canonique de son diocèse durant quatre mois ; mais la plupart du temps, il est retenu à Paris par sa charge de Grand Aumônier. Il y attache l'abbé Jauffret, et l'abbé Courbon devient alors son principal vicaire général à Lyon, avec qui il reste en lien étroit.


title: Joseph Fesch

text: Le cardinal prend soin de son diocèse. La Révolution a entraîné une baisse considérable du nombre de prêtres. À son arrivée à Lyon, il évaluait à 240 le manque de pasteurs. Aussi rétablit-il très rapidement le grand séminaire de la place Croix-Paquet et le confie aux Sulpiciens. Il fonde six petits séminaires. Il a aussi le projet d’une école supérieure de sciences religieuses et acquiert, à cette fin, l’ancienne Chartreuse du Lus Saint-Esprit, sur la colline de la Croix-Rousse ; mais il ne pourra mener à terme ce projet qui sera repris en 1825 par l'abbé Pousset avec l'Institution des Chartreux.


title: Joseph Fesch

text: Partageant la réserve impériale pour la réinstallation d’ordres religieux difficilement contrôlables, il encourage cependant la réinstallation de moniales bénédictines de Saint-Pierre-les-Nonnains, et de congrégations vouées à l’éducation, religieuses de Saint-Charles et de Saint-Joseph, ou, en 1804, celle des Frères des écoles chrétiennes, alors réfugiés en Italie. Il encourage une société de prêtres diocésains, la société des Prêtres de Saint-Irénée, qui connaîtra beaucoup d’ampleur après son départ.


title: Joseph Fesch

text: De à la chute de l’Empire, Joseph Fesch se consacre à la pastorale et réside de nouveau à Lyon ; il parcourt le Beaujolais et le Roannais en visite canonique tandis que la politique religieuse de l'administration se durcit. Les sulpiciens, jugés trop ultramontains, quittent le séminaire ; l’archevêque doit reconstituer un corps professoral. Puis l’enseignement est interdit dans les petits séminaires et les garçons doivent aller au lycée ; Joseph Fesch répartit alors les enfants dans des familles de confiance.


title: Joseph Fesch

text: Pendant la campagne de France, il se réfugie à Pradines auprès de moniales bénédictines. Il quitte le diocèse le à l’annonce de l’avancée des troupes autrichiennes et laisse des pouvoirs étendus à son vicaire général Courbon.


title: Joseph Fesch

text: Puis il gagne Rome où il s’établit, lui refusant l'administration de son diocèse. Fesch refusera jusqu’à sa mort le de se démettre de son siège lyonnais.


title: Joseph Fesch

text: En 1822, le pape redimensionna le diocèse de Lyon au niveau des départements du Rhône et de la Loire, en détachant le département de l'Ain pour rétablir l'évêché de Belley.


title: Joseph Fesch

text: En dépit de ses déplacements et de ses missions romaines, soucieux de son diocèse auquel il resta fort attaché jusqu’à la fin de sa vie, Joseph Fesch le dirigea réellement, contrairement à nombre d’évêques d’Ancien Régime consacrant plus de temps à la Cour qu’à leur diocèse.


title: Joseph Fesch

text: Pour obtenir la reconnaissance de l'Empire par le pape, Napoléon, alors Premier Consul, envoie son oncle comme ambassadeur à la cour de Rome, où il le charge de négocier la venue de à Paris pour le sacre. Le secrétaire particulier du cardinal à l'ambassade est Chateaubriand. La veille de la cérémonie du sacre, quand Joséphine avoue au pape qu'elle et Bonaparte ne sont pas unis religieusement, c'est encore Fesch qui est chargé de donner aux époux une discrète bénédiction nuptiale.


title: Joseph Fesch

text: Il cumule les décorations : chevalier de l'ordre de l'Éperon d'or par le pape le , grand officier ( puis grand-aigle de la Légion d'honneur le () par le premier Consul, et chevalier de la Toison d'or en par le roi .


title: Joseph Fesch

text: En 1805, élevé aux dignités de grand aumônier de l'Empire, de comte et de sénateur, ses relations avec son neveu paraissent bonnes. Elles vont se détériorer lors de la crise entre la France et le Saint-Siège. Le cardinal restant fidèle au pape, se trouve en effet dans une situation difficile face à Napoléon, qu'il s'efforce de modérer.


title: Joseph Fesch

text: En 1806, celui-ci le rappelle de son ambassade à Rome, le soupçonnant de tarder volontairement à obtenir l'adhésion du pape à la guerre contre l'Autriche. La même année Fesch est nommé coadjuteur de l'archi-chancelier de l'Empire d'Allemagne (ancien Électeur de Mayence).


title: Joseph Fesch

text: En 1807, en remerciement de ses services et en tant que membre de la maison impériale, lui attribue par décret impérial et par lettres patentes le titre de prince de l'Empire () avec le prédicat d'altesse sérénissime.


title: Joseph Fesch

text: L'enlèvement et la déportation du pape le choquent profondément ; il n'ose protester ouvertement auprès de Napoléon qui le contraint par ailleurs à accepter l'annulation de son premier mariage ; mais il refuse l'archevêché de Paris.


title: Joseph Fesch

text: Le au palais des Tuileries, Fesch consacre le mariage de Napoléon et de la nouvelle impératrice Marie-Louise.


title: Joseph Fesch

text: Le , dans la chapelle du château de Fontainebleau, il baptise le troisième fils de Louis Bonaparte et de la Reine Hortense, le futur à la naissance duquel il avait assisté en avril 1808.


title: Joseph Fesch

text: Les rapports se tendent entre Napoléon et son oncle ; la lettre que fait parvenir Fesch en 1810 au pape lors de son transfert de Savone à Fontainebleau signe leur rupture.


title: Joseph Fesch

text: Après la naissance du roi de Rome le , Fesch est chargé de baptiser l'héritier de Napoléon lors d'une cérémonie solennelle à la cathédrale Notre-Dame-de-Paris le . Cette même année, en tant que chef de l'Église de France, il préside le concile national avec une certaine indépendance.


title: Joseph Fesch

text: L'empereur lui retire alors la charge de grand aumônier, le privant d'une partie de ses revenus ; il l'assigne en outre à résidence dans son diocèse de Lyon où il restera jusqu'en 1814.


title: Joseph Fesch

text: Pourtant le cardinal Fesch n'a cessé d'être loyal envers . Lors des Cent-Jours, l'empereur le nomme pair de France, mais le cardinal ne siégea pas.


title: Joseph Fesch

text: Après l'abdication et Waterloo, il alla vivre à Rome où il fut accueilli par , sa maison servant de point de rencontre aux Bonaparte en exil. Il passa ses derniers jours dans l'étude des lettres et des arts, sans jamais consentir à se démettre de son archevêché.


title: Joseph Fesch

text: Le cardinal Fesch avait recueilli , avec des œuvres remarquables au milieu de quantité de médiocrités, car il achetait souvent des ensembles complets.


title: Joseph Fesch

text: Fixé à Rome au Palais Falconieri, il y faisait volontiers les honneurs de sa collection, où les reliques des primitifs italiens ne manquaient pas. Il laissa à sa mort d'art et , dont avaient été légués à la Ville d'Ajaccio ; ce legs est à l'origine de la création du musée Fesch.


title: Joseph Fesch

text: La vente en plusieurs sessions de cette galerie, en 1841 et 1845 entraîna la dispersion de peintures de Nicolas Poussin, Rembrandt, Giorgione, . Cette précédente affirmation est toutefois nettement à nuancer :


title: Joseph Fesch

text: Dans sa biographie du peintre Jean Gigoux (1895), A. Estignard indique qu'à la vente de 1845 le marquis d'Hertford acquit pour "La Danse des Saisons" et pour "Le Repos" de Poussin et mentionne également :


title: Joseph Fesch

text: La cour du musée est ornée du monument en bronze élevé à la mémoire du prélat en 1856 par Gabriel-Vital Dubray.


title: Les Trois Brigands (livre)

text: Les Trois Brigands (titre original : "The Three Robbers") est un album jeunesse écrit et illustré de Tomi Ungerer paru en anglais en 1961 (Methuen Publishing) puis réédité à New-York en 1962 ().


title: Les Trois Brigands (livre)

text: Dans un pays non nommé, trois brigands vêtus de noir sèment la terreur. Armés respectivement d'un tromblon, d'un soufflet rempli de poivre et d'une grande hache rouge, ils attaquent les diligences et en dévalisent les passagers. Mais un jour, ils attaquent une diligence qui ne contient qu'une unique passagère : Tiffany, une petite fille que l'on conduisait contre son gré chez sa vieille tante, qui va être hébergée dans la caverne, en haut d'une montagne, où habitent les trois brigands avec leur immense trésor.


title: Les Trois Brigands (livre)

text: Sur les conseils de Tiffany, les trois brigands se servent de leur trésor pour acheter un château afin d'en faire un refuge pour orphelins.


title: Les Trois Brigands (livre)

text: Autour de ce château, les descendants des orphelins recueillis par les trois brigands construiront une ville avec, le long de sa muraille, trois tours en hommage aux brigands qui les avaient recueillis.


title: Solution grande-allemande

text: La solution grande-allemande () était au l’une des réponses avancées à la « question allemande », consistant en la création d’un État-nation allemand dominé par l’Autriche. Elle s’opposait à la solution dite (), qui consistait en l’exclusion de l’Autriche et en l’union autour de la Prusse.


title: Solution grande-allemande

text: Cette perspective est proche mais distincte du pangermanisme, mouvement d’extrême droite d’orientation ethniciste, "völkisch", nationaliste et antisémite qui s’est développé dans l’Empire allemand et était favorable à la création d’un État rassemblant tous les territoires germanophones dans lequel les populations non allemandes — en particulier les Slaves — seraient germanisées ou expulsées.


title: Solution grande-allemande

text: Le terme "großdeutsch" a été employé pour la première fois au parlement de Francfort par le président, Eduard von Simson. Cette perspective y était principalement soutenue par les États du Sud de la Confédération (Bade, Wurtemberg, Bavière, Autriche) dans une perspective relativement libérale ou nationale-libérale. Elle recueillait également le soutien de la gauche qui vantaient les avantages économiques et politiques des États de grande taille, mais dans une perspective républicaine et démocratique où les mêmes droits sociaux seraient garantis à toutes les nationalités. La solution grande-allemande consistait en la création d’un État-nation rassemblant toutes les terres germanophones de la Confédération ainsi que, pour des raisons historiques, des territoires alors majoritairement peuplés de Tchèques et de Slovènes (Bohême, Moravie, Carniole, Littoral autrichien). Elle impliquait cependant la séparation de l’Autriche et de la Hongrie, ce qu’excluaient les Habsbourg. Le départ de la délégation autrichienne à Francfort faillit faire triompher l’option petite-allemande, qui échoua en raison du refus de d’accepter la couronne impériale.


title: Solution grande-allemande

text: À partir de 1849, l’Autriche avança comme alternative une ('), qui aurait vu la formation d’un vaste ensemble réunissant la petite Allemagne, l’Autriche et toutes ses possessions d’Europe centrale sous la direction des Habsbourg. tenta par la suite de transformer la Confédération germanique en une fédération sous présidence autrichienne, mais le congrès des princes (') convoqué le à Francfort échoua en raison de l’absence de , conseillé par son ministre-président Otto von Bismarck.


title: Solution grande-allemande

text: En s’imposant face à l’Autriche dans les années 1860, le royaume de Prusse parvint à réaliser l’unité nationale à son profit et créa le Reich allemand en 1871, consacrant ainsi la configuration petite-allemande.


title: Solution grande-allemande

text: Après la Première Guerre mondiale, l’Assemblée nationale de l’Autriche allemande demanda en le rattachement à l’Allemagne, ce à quoi l’Assemblée nationale constituante allemande consentit le ; mais cette union fut interdite par les Alliés aux traités de Versailles et de Saint-Germain-en-Laye.


title: Solution grande-allemande

text: Le Troisième Reich annexa à la fin des années 1930 l’Autriche et d’autres territoires germanophones, ce qui permit à Adolf Hitler de se présenter comme l’unificateur de la grande Allemagne ; le Reich allemand ("Deutsches Reich") fut rebaptisé Reich grand-allemand ("Großdeutsches Reich") en 1943. Le Reich disparut en 1945, et son territoire fut démembré.


title: Solution grande-allemande

text: Après la disparition du Reich, l’idée et le terme de furent discréditées en raison de leur association au nazisme. Les projets de réunification de la République fédérale d’Allemagne et de la République démocratique allemande font alors référence à la , l’ ; le fait que l’Allemagne soit considérée comme sans l’Autriche ni les anciens territoires orientaux est un signe de l’abandon de la solution grande-allemande par une large majorité de la classe politique et de la population.


title: Solution grande-allemande

text: En Autriche, le traité d’État de 1955 interdit le rattachement à l’Allemagne ; les aspirations grandes-allemandes étaient de toute façon tombées hors de faveur dans la mesure où l’Autriche de l’après-guerre cherchait à se distancier de l’Allemagne et à se faire reconnaître comme . L’Allemagne exclut également ce rattachement par le Traité de Moscou de 1990. La n’est plus défendue aujourd’hui que par une frange de l’extrême droite, par exemple en Allemagne par le Parti national-démocrate (NPD), et en Autriche par une minorité du Parti autrichien de la liberté (FPÖ).


title: Saganáki

text: Le saganáki (en grec ) est une spécialité grecque à base de fromage de brebis, ou parfois de fromage au lait de chèvre, frit à l’huile, très appréciée des touristes.


title: Saganáki

text: Les fromages qui sont généralement utilisés sont le "kefalograviéra", le "kefalotýri", le "kasséri" ou de la feta. Le "kefalograviéra" et le "kefalotýri" sont des fromages très similaires. Toutefois, le premier est plus salé que le second.


title: Saganáki

text: En général, la recette du "saganáki" consiste à recouvrir une tranche de fromage avec un œuf battu et de la farine. Ensuite, on fait frire le fromage dans de l’huile d'olive.


title: Saganáki

text: Le "kasséri" frit, nappé d'œuf battu et servi très chaud, arrosé de jus de citron, est traditionnellement servi avec les mezzés.


title: Saganáki

text: Dans certains restaurants du Canada et des États-Unis, une fois le fromage frit, on le flambe à la table avec du brandy (la tradition veut que l'on crie « Opa » à ce moment). Lorsqu’il ne reste plus beaucoup de flammes, elles sont éteintes avec le jus d'un citron.