title: Calédonie ensemble

text: Trois jours avant le renouvellement du bureau du , Calédonie ensemble annonce le ralliement à son groupe de deux nouveaux élus du Congrès : l'ancien élu du RPC Jean-Luc Régent, et le dissident du Rassemblement-UMP Silipeleto Muliakaaka, ce qui porte sa composition à 13 membres. Le jour du scrutin, Gérard Poadja est présenté par le groupe à sa propre succession et fait uniquement le plein des 13 voix Calédonie ensemble à chaque tour de scrutin, Simon Loueckhote, qui s'était lui aussi à nouveau présenté, ne s'étant pas cette fois désisté en sa faveur au , permettant l'élection à la majorité relative du candidat unitaire des indépendantistes, Rock Wamytan. Les listes présentées par Calédonie ensemble pour désigner les autres membres du bureau et de la commission permanente obtiennent alors le même score, pour gagner 2 postes de vice-présidents sur 8 (la pour Léonard Sam et la pour Philippe Michel), aucun de secrétaire ni de questeur, et 3 membres de la commission permanente sur 11 (Philippe Michel, Michel Lasnier et Corine David).


title: Calédonie ensemble

text: Silipeleto Muliakaaka quitte le parti seulement quelques mois après l'avoir rejoint, le , pour siéger comme non-inscrit, ce qui fait retomber le groupe Calédonie ensemble à 12 membres. Néanmoins, il y revient après le premier tour des élections municipales de à Païta, à l'occasion d'une fusion pour le second tour entre sa liste sans étiquette et celle Calédonie ensemble de Frédéric de Greslan.


title: Calédonie ensemble

text: Après le , Calédonie ensemble dispose de quinze élus au Congrès, puis de seize à partir du et de nouveau seize après le , dont treize (puis quatorze puis treize) provenant de la Province Sud, et deux de la Province Nord, étant devenu la première formation politique de cette institution. Ils forment un groupe présidé par Philippe Dunoyer jusqu'au puis par Philippe Michel, et vice-présidé par Frédéric de Greslan jusqu'au puis par Sutita Sio-Lagadec jusqu'au et enfin par Léonard Sam après le , tandis qu'entretemps il a constitué un « intergroupe » avec les élus du Rassemblement-Les Républicains (cinq conseillers) et du MPC (deux représentants) qui a été présidé lui-aussi par Philippe Michel du au . Dans le cadre du « contrat de gouvernance solidaire » signé par l'ensemble des forces politiques non-indépendantistes représentées, le parti obtient le pour l'un de ses membres, Philippe Dunoyer, la présidence de la commission permanente. Entré au gouvernement le , Philippe Dunoyer est remplacé à ce poste le par Philippe Gomès. Le parti gagne également deux des huit vice-présidences du bureau (la pour Hélène Iekawé jusqu'au puis pour Silipeleto Muliakaaka et la pour Sutita Sio-Lagadec), un des deux postes de questeur pour Nicolas Metzdorf, cinq des treize présidences de commissions intérieures (des Finances et du Budget pour Frédéric de Greslan jusqu'au puis pour Philippe Dunoyer jusqu'au , des Infrastructures publiques, de l'Aménagement du Territoire, du Développement durable, de l'Énergie, des Transports et de la Communication pour Nina Julié, du Travail et de la Formation professionnelle pour Corine Voisin, de la Santé et de la Protection sociale pour Philippe Dunoyer jusqu'au puis pour Dominique Molé et enfin une des deux coprésidence de celle de la Législation et Réglementation relatives aux Affaires coutumières pour Gérard Poadja).


title: Calédonie ensemble

text: Tous les élus provinciaux et congressistes de Calédonie ensemble proviennent de la Province Sud, présidée par Philippe Gomès. Calédonie ensemble est donc désormais le parti majorité (de manière relative toutefois) dans l'assemblée de cette province, avec 16 élus sur 40. Il détient également 2 des trois vice-présidences (Sonia Lagarde et Philippe Michel), la troisième étant détenue par Christiane Gambey.


title: Calédonie ensemble

text: À la suite des élections du , Calédonie ensemble ne dispose plus que de 11 sièges sur 40, ce qui en fait le deuxième groupe de l'Assemblée derrière le Rassemblement-UMP (). Avec ce dernier et les 8 élus de l'Avenir ensemble-LMD, il a passé à l'origine un accord de partage des institutions : celui-ci a conduit le président du Rassemblement-UMP Pierre Frogier à la tête de la Province et son secrétaire général à la première vice-présidence, tandis que les secondes et troisièmes reviennent aux élus de Calédonie ensemble Philippe Michel et Sonia Lagarde. Le , Pierre Frogier démissionne de la présidence afin de provoquer un renouvellement de tout le bureau le 9 novembre suivant et ainsi exclure les deux élus Calédonie ensemble, désormais dans l'opposition, de l'exécutif provincial. Le ralliement de Corine David en 2012 porte le nombre de membre du parti à 12, et ceux de Jean-Luc Régent et de Silipeleto Muliakaaka en 2013 à 14. Après le départ de ce dernier en , le nombre d'élus provinciaux du parti reviennent à 13, puis remontent à 14 avec son retour en .


title: Calédonie ensemble

text: Lors du scrutin du , Calédonie ensemble est arrivé en tête et a emporté 16 sièges sur 40 (représentation portée à 17 sur 40 avec le ralliement de Nicole Robineau, jusque-là membre de l'UCF et du RPC, le ; puis revenue à 16 sur 40 après la dissidence de Silipeleto Muliakaaka le pour Les Républicains calédoniens), arrivant loin devant les 9 élus du Front pour l'unité (FPU), les 8 de l'Union pour la Calédonie dans la France (UCF) et les 7 indépendantistes. Avec les deux autres formations non-indépendantistes, il signe le un « contrat de gouvernance solidaire » qui permet au parti de prendre la présidence de la Province Sud, qui revient à Philippe Michel avec 33 voix dès le premier tour, mais aussi, et avec le même score, la (pour Martine Lagneau) et la vice-présidences (pour Dominique Molé). Le parti gagne également sept des quinze présidences de commissions (de l’Habitat, de l’Urbanisme et de l’Aménagement du territoire pour Sutita Sio-Lagadec, du Développement rural pour Nicolas Metzdorf jusqu'à son entrée au gouvernement en puis pour Gyslène Dambreville, de l'Emploi et de la Formation professionnelle pour Marie-Françoise Hmeun, de la Jeunesse, des Sports et des Loisirs pour Silipeleto Muliakaaka jusqu'à sa dissidence de puis pour Marie-Françoise Hmeun, de l'Enseignement pour Monique Millet, de la Culture pour Léonard Sam et de l'Enseignement privé pour Hélène Iekawé jusqu'à son entrée au gouvernement en puis pour Eliane Attiti), à quoi s'ajoute une huitième le (celle de la Condition féminine déjà présidée depuis 2014 par Nicole Robineau).


title: Calédonie ensemble

text: Calédonie ensemble ne dispose que d'un élu sur 22 à l'Assemblée de la Province Nord après le en la personne de Gérard Poadja qui a quitté le Rassemblement-UMP et rejoint Philippe Gomès au début de l'année 2009 pour protester contre la désignation comme tête de liste dans le Nord de Léontine Ponga par Pierre Frogier, sans avoir tenu compte du résultat des primaires organisées auprès des militants. Il siège à l'assemblée provinciale sous l'étiquette d'« Une province pour tous », qui était le nom de sa liste aux provinciales.


title: Calédonie ensemble

text: La représentation à l'Assemblée de la Province Nord augmente très sensiblement après le scrutin du , passant à 3 élus sur 22 portant toujours le nom d'« Une province pour tous » et toujours menés par Gérard Poadja. Ce dernier prend également l'une des dix présidences de commission, celle de l'Aménagement et du Foncier.


title: Calédonie ensemble

text: Sur les 7 mairies conservées ou obtenues par l'Avenir ensemble aux élections municipales de 2008, trois maires se sont officiellement investis dans la création de Calédonie ensemble :


title: Calédonie ensemble

text: Si le maire de Bourail, Jean-Pierre Aïfa, ne semble pas s'être prononcé en faveur de l'un des deux camps, sa majorité communale est représentée par son adjoint Patrick Robelin au sein de la direction collégiale du parti, tandis qu'une autre adjointe, Annick Jore, est également officiellement une militante du parti.


title: Calédonie ensemble

text: Parmi les groupes minoritaires élus sous l'étiquette Avenir ensemble ou apparentés dans d'autres conseils municipaux, certains se sont également affiliés à Calédonie ensemble :


title: Calédonie ensemble

text: Wilfried Weiss et Robert Courtot, maires respectivement de Koumac et de Pouembout depuis 2008, faisaient tous deux partie de la liste Avenir ensemble emmenée par Éric Babin en Province Nord aux élections provinciales du . Après 2011, Robert Courtot rejoint Calédonie ensemble, de même que l'ancien maire de Koumac Robert Frouin. Enfin, Harold Martin, maire de Païta, est le principal pilier de la direction actuelle de l'Avenir ensemble.


title: Calédonie ensemble

text: Détenant 4 mairies au début de l'année 2014, Calédonie ensemble n'en perd qu'une (Thio, où le parti n'avait aucun candidat) et en gagne quatre (Nouméa, Farino, Poya avec une liste d'union des non-indépendantistes et Sarraméa) après les élections municipales de 2014, puis en obtient une supplémentaire par une élection partielle en 2018 (Bourail). Ainsi, à partir de cette date, sept maires sont membres ou apparentés à Calédonie ensemble mais huit municipalités sont plus ou moins directement dominés par le parti :


title: Calédonie ensemble

text: En dehors de ces huit mairies, Calédonie ensemble constitue la totalité ou la grande majorité des principaux groupes d'opposition dans sept autres communes :


title: Calédonie ensemble

text: Pour les élections sénatoriales du , Calédonie ensemble, lors de son conseil politique réuni à Koné le , décide de présenter des candidats pour les deux sièges à pourvoir. Ils se maintiennent tous deux au second tour, et ne sont pas élus :


title: Calédonie ensemble

text: Pour l'élection présidentielle de 2012, la direction collégiale de Calédonie ensemble décide officiellement le de laisser une « liberté de vote » aux militants et sympathisants, s'estimant comme « avant tout un parti calédonien » ne voulant pas « être soumis à tel ou tel parti national ». Le mouvement met de plus en avant que : « Si les adhérents et sympathisants de Calédonie ensemble sont rassemblés sur ce projet politique pour le pays, ils n’ont pas tous la même sensibilité par rapport aux formations politiques nationales. Certains se sentent proches de Sarkozy, Bayrou, Villepin ou Le Pen, d’autres voteront pour Joly ou Hollande. Ces sensibilités différentes ne font pas obstacle à la volonté de porter ensemble le même projet politique pour notre pays. » Et il considère que « aujourd’hui, la question calédonienne transcende les clivages gauche - droite » puisque « les principaux candidats à cette élection présidentielle ont d’ailleurs tous affirmé publiquement leur volonté de respecter les dispositions de l’Accord de Nouméa et le choix des calédoniens quant à leur avenir institutionnel ».


title: Calédonie ensemble

text: Le Conseil politique de Calédonie ensemble, réuni à l'Hôtel Royal Tera de Nouméa le , a désigné ses candidats pour les élections législatives de :


title: Calédonie ensemble

text: Lors du congrès du parti organisé à la salle omnisports de la Jeune scène dans le quartier de l'Artillerie à Nouméa le , qui rassemble entre 700 (selon Nouvelle-Calédonie), (d'après les "Nouvelles calédoniennes") et (pour Calédonie ensemble) environ, les candidatures sont confirmées. Le mouvement entérine de plus les thèmes directeurs de sa campagne pour les législatives, avec cinq engagements :


title: Calédonie ensemble

text: Surtout, Calédonie ensemble veut faire des élections législatives un « référendum pour ou contre » la politique menée par ce qu'il appelle la « coalition RUMP-AE-UC-PT » depuis 2011.


title: Calédonie ensemble

text: C'est alors une importante victoire pour Calédonie ensemble, surtout au détriment du Rassemblement-UMP : le parti arrive en tête en nombre de voix lors des deux tours ( et 30,2 % au puis votes et 53,06 % au second), est la seule formation à qualifier ses deux candidats pour le deuxième tour (et Philippe Gomès élimine dès le Éric Gay du Rassemblement-UMP en le devançant dans toutes les communes majoritairement anti-indépendantistes, y compris celle dont son adversaire est le maire, le Mont-Dore) et remporte les deux circonscriptions au .


title: Calédonie ensemble

text: Lors de son congrès du réuni sur l'hippodrome Henri Milliard dans le quartier de l'Anse Vata à Nouméa, Calédonie ensemble présente ses têtes de liste ou chefs de file pour les élections municipales de dans 27 communes de la Brousse et des Îles (les candidats du parti qui obtiennent la victoire sont indiqués en gras, ainsi que leur score et leur nombre d'élus) :


title: Calédonie ensemble

text: Pour les 4 communes du Grand Nouméa, les candidatures sont annoncées individuellement durant le mois de (les têtes de liste ayant gagné sont indiquées en gras, de même que leurs résultats et leurs nombres de sièges) :


title: Calédonie ensemble

text: Ce scrutin apparaît comme une victoire pour Calédonie ensemble qui, en nombre de voix et par le nombre de mairies désormais contrôlées (7), apparaît comme le premier parti non-indépendantiste, avec sa victoire à Nouméa et une bonne implantation confirmée en Brousse. Le parti n'a perdu qu'une commune (Thio, où il n'avait aucun candidat) au profit du FLNKS (et de l'UC), conserve les trois autres (La Foa et Moindou au premier tour, Pouembout au second avec de nouveau une liste d'ouverture) et en gagne quatre dont deux sur le Rassemblement-UMP (Nouméa, présenté comme la principale victoire en raison du poids démographique de la ville, et Farino grâce à l'union des deux listes proches du parti) et deux sur le FLNKS-UC (Sarraméa grâce aux voix de l'ensemble des non-indépendantistes et au ralliement d'une élue indépendantiste, et Poya au second tour grâce à une liste d'union des non-indépendantistes). De plus, les listes d'union menées par des personnalités de Calédonie ensemble réalisent de bon score dans deux fiefs indépendantistes que sont Koné et Poindimié, tout en retrouvant une représentation à Lifou. Le parti manque de l'emporter à Païta (au profit du maire sortant Avenir ensemble) et à Bourail (où l'adjoint au maire sortant, après être arrivé en tête de peu au premier tour, est battu au second par une liste sans étiquette). Il est plus largement distancé dans les deux autres communes du Grand Nouméa (Dumbéa et Mont-Dore) qui restent fidèles à leurs maires sortants du Rassemblement-UMP.


title: Calédonie ensemble

text: La première proposition officielle du parti pour les élections provinciales de 2014 concerne l'avenir institutionnel et est formulée le , lors du congrès du parti tenu au parc Fayard à Dumbéa : c'est l'idée d'« un référendum éclairé » avec une volonté que « les deux projets, celui de l’indépendance et celui du maintien de la Nouvelle-Calédonie dans la France, soient clairement définis, avant d’être soumis au vote du peuple ».


title: Calédonie ensemble

text: Calédonie ensemble a réuni, comme il l'avait fait pour les élections provinciales de 2009, six « rencontres citoyennes » thématiques durant l'année 2013 en vue de préparer l'élaboration de son programme, concernant successivement :


title: Calédonie ensemble

text: Léonard Sam (ancien président par intérim du Congrès en 2011 et conseiller municipal d'opposition du Mont-Dore) est désigné le pour être l'une des trois têtes de la coalition « L'Alternative » (alliance des partis centristes et europhiles UDI et MoDem) pour les élections européennes du dans la circonscription Outre-Mer (trois sièges à pourvoir), plus spécialement pour sa section Pacifique. La liste prend le nom, comme dans les autres circonscriptions, de « UDI • MoDem • Les Européens • Liste soutenue par François Bayrou et Jean-Louis Borloo ». Elle obtient le cinquième score sur dix-neuf candidatures, avec voix et des suffrages pour aucun élu, avec une très faible participation (). En Nouvelle-Calédonie, elle se place troisième, après celle de l'UMP du sortant Maurice Ponga (du Rassemblement, qui est réélu) et celle du PS-PRG de Marie-Claude Tjibaou, avec soit des voix et une participation à des inscrits.


title: Calédonie ensemble

text: Comme en 2012, Calédonie ensemble ne prend officiellement parti pour aucun camp pour l'élection présidentielle de 2017. Cependant, le mouvement s'investit dans le débat politique de la campagne, en organisant ainsi plusieurs rencontres avec Alain Juppé durant sa visite en Nouvelle-Calédonie en , dont une avec les militants et les cadres du parti à l'université de la Nouvelle-Calédonie le , puis avec les maires de La Foa, Farino et Sarraméa à la mairie de La Foa le lendemain.


title: Calédonie ensemble

text: Plusieurs personnalités se sont de plus explicitement engagé, à titre individuel, en faveur d'Alain Juppé pour la primaire ouverte de la droite et du centre de , à savoir initialement Corine Voisin (élue au Congrès et maire de La Foa), Nicolas Metzdorf (élu au Congrès) et Nicole Robineau (ex-RPC, élue au Congrès). Le meneur du mouvement et député Philippe Gomès finit par faire de même « à titre individuel » le . Enfin, Sonia Lagarde (députée et maire de Nouméa), après avoir apporté son parrainage à Nathalie Kosciusko-Morizet pour l'aider à valider sa candidature, se rallie aussi à Alain Juppé en même temps qu'une grande partie des dirigeants, parlementaires et élus locaux de l'UDI le .


title: Calédonie ensemble

text: Après le déclenchement de « l'affaire Fillon », Philippe Gomès (qui jusque-là s'était rangé derrière lui) et Sonia Lagarde font partie des parlementaires qui appellent en à ce que François Fillon retire sa candidature et qu'il soit remplacé par Alain Juppé. La députée-maire de Nouméa donne même son parrainage à l'ancien Premier ministre de Jacques Chirac. Alain Juppé rejetant définitivement cette hypothèse, Philippe Gomès mais aussi la vice-présidente de l'Assemblée de la Province Sud Martine Lagneau parrainent finalement bien François Fillon. D'autres élus ou personnalités proches du parti soutiennent d'autres candidats : Sonia Lagarde ou l'ancien maire de Bourail Jean-Pierre Aïfa se rallient à la candidature d'Emmanuel Macron dès le premier tour, tandis que le maire de Moindou Robert Courtot parraine François Asselineau.


title: Calédonie ensemble

text: Pour le deuxième tour, alors que localement François Fillon est arrivé en tête de peu devant Marine Le Pen mais est éliminé sur le plan national, Calédonie ensemble maintient sa position de ne donner aucune consigne de vote officielle. Mais la plupart des dirigeants et personnalités du parti appellent à voter pour Emmanuel Macron, soit en confirmant leur soutien du premier tour (Sonia Lagarde, Jean-Pierre Aïfa, le président de l'association pour la sécurité routière et ancien candidat sur la liste Calédonie ensemble aux municipales de 2014 au Mont-Dore Gilles Palix), soit pour faire barrage à Marine Le Pen (Philippe Gomès, Philippe Dunoyer, Léonard Sam, Hélène Iekawé, Philippe Germain, Nicolas Metzdorf).


title: Calédonie ensemble

text: Calédonie ensemble lance sa campagne pour les élections législatives des 11 et lors d'un congrès tenu à l'hôtel-restaurant "Kuendu Beach" dans la presqu'île de Nouville à Nouméa le . Le parti fait campagne en vue d'une préparation de la consultation sur l'accession de la Nouvelle-Calédonie à la pleine souveraineté de 2018 fondée sur la « paix » (en rejetant le « référendum binaire », en mettant l'accent sur les questions de lutte contre l'insécurité et en critiquant certains candidats non-indépendantistes qui adoptent alors un discours de fermeté sur les questions institutionnelles, notamment Harold Martin ou Sonia Backès), le « dialogue » (avec l'État et entre toutes les formations politiques pour préparer l'avenir institutionnel, dans le but d'arriver à se mettre d'accord sur un « socle de notre communauté de destin » comprenant une « charte des valeurs calédoniennes conjuguant les valeurs de la République, les valeurs chrétiennes et les valeurs kanak et océaniennes », un « pacte de gouvernance pour définir les institutions futures » et « un pilier économique autour des questions majeures que sont la mine et le foncier ») et le « respect ». Les candidats sont :


title: Calédonie ensemble

text: Pour les élections sénatoriales du , Calédonie ensemble participe à une liste commune avec les autres mouvements de la « Plateforme commune » non-indépendantiste, à savoir le Rassemblement-Les Républicains, le MPC et Tous Calédoniens. Baptisée « Pour une Nouvelle-Calédonie dans la France et dans la paix », elle est présentée le et compte un candidat et sa suppléante venant de Calédonie ensemble (l'autre candidat étant le sortant du Rassemblement Pierre Frogier avec pour suppléante Léontine Ponga) :


title: Louis Lefèvre-Utile

text: Louis Lefèvre-Utile est le fils de Jean-Romain Lefèvre (1819-1883), fondateur d'une pâtisserie rue Boileau à Nantes en 1846, industriel de la biscuiterie, et de Pauline-Isabelle Utile (1830-1922). Son oncle es le fondateur de Lefèvre-Denise à Nancy. Il est élève au lycée de Nantes.


title: Louis Lefèvre-Utile

text: Il se rend en Angleterre pour étudier les biscuits anglais, puis, rentré à Nantes, rachète le magasin de ses parents en 1882. Il fait construire une usine sur les bords de la Loire, en face du château des ducs de Bretagne et de la gare, dont il subsiste aujourd'hui la tour LU (Le Lieu unique). Il crée les « Petit Beurre LU ».


title: Louis Lefèvre-Utile

text: Accordant une grande importance à la publicité, il collabore notamment avec Alfons Mucha, Paul Chabas, Adolphe Piot ou bien Alexis de Broca.


title: Louis Lefèvre-Utile

text: Conseiller du commerce extérieur de la France, il est également censeur de la succursale de la Banque de France à Nantes et membre du conseil d’administration de l'école nationale professionnelle Livet.


title: Publications antisémites en France

text: Cette liste de publications antisémites en France regroupe de manière chronologique des écrits jugés ou revendiqués antisémitiques, produits par des auteurs francophones, qu'ils soient écrivains ou journalistes, et publiés sur le territoire français entre le début du et le temps présent. Elle est à rapprocher de l'histoire de l’antisémitisme, une histoire complexe dont l'évolution fait depuis les années 1960 l'objet d'importantes études.


title: Publications antisémites en France

text: Indéniablement, il a existé de nombreuses publications racistes de nature antisémite en France, et ce, bien avant la période dite du gouvernement de Vichy (1941-1944). Après la Libération, les publications antisémites demeurent rares mais existent bel et bien.


title: Publications antisémites en France

text: Au milieu du , s'exprime en France une forme de scepticisme à l'égard des Juifs, par exemple sous la plume de Voltaire dans son "Dictionnaire philosophique" ; en même temps, la question de leur émancipation et de leur intégration au sein de la Nation gagne du terrain. Émerge ensuite une forme d’« antijudaïsme », associé à diverses théories du complot où se retrouvent les francs-maçons, le jacobinisme, les encyclopédistes, etc.


title: Publications antisémites en France

text: Dans le dernier quart du français, s'affirme un véritable antisémitisme, lié cette fois au développement du concept de race, et conçoit « les juifs » comme les ressortissants d'une race inférieure.


title: Publications antisémites en France

text: D'autre part, avec la récupération par une certaine presse des scandales financiers (dont celui de Panama) et la montée d'une forme de nationalisme revanchard anti-allemand à la suite de la Guerre de 1870, éclate l'Affaire Dreyfus qui va diviser la France en deux camps.


title: Publications antisémites en France

text: Alors que certains antidreyfusards persistent, éclate la Première Guerre mondiale. Se développe à partir des années 1920, l'idée d'un judéo-bolchevisme. Quant à la montée du nazisme qui se précise à la fin de l'année 1932, elle fracture là encore la France en deux camps, surtout qu'Hitler ne laisse planer aucune ambiguïté sur ses intentions à l'égard des juifs allemands.


title: Publications antisémites en France

text: Dès , à la suite des lois sur le statut des Juifs, certaines maisons d'édition françaises commencent à être « aryanisées » (ou prennent d'elles-mêmes l'initiative). L'Institut d’étude des questions juives est créé. Nombres d'ouvrages sont interdits de publications et retirés de la vente. La troisième édition de la liste des « ouvrages littéraires français non désirables » (dite « Liste Otto », en référence à Otto Abetz) sera publiée le , complétée en annexe par une liste de 739 « écrivains juifs de langue française ».


title: Publications antisémites en France

text: La loi du 29 juillet 1881 sur la liberté de la presse prévoit de réprimer la diffamation raciste, mais ne s'appliquait qu'aux cas particuliers.


title: Publications antisémites en France

text: L'antisémitisme est devenu l'un des principes politiques du régime de Vichy illustré par le statut des Juifs appliqué par le gouvernement. La ligne officielle est largement soutenue par les principaux titres de la presse française, dont certains sont détenus en sous-main par l'ambassade d'Allemagne d'Otto Abetz, qui a créé pour sa propagande les Éditions Le Pont.


title: Publications antisémites en France

text: D'après Laurent Joly, dans "Vichy dans la « Solution finale »", « en 1940 l'antisémitisme avait trouvé un large écho » et « de nombreux témoignages attestent d'une bouffée d'antisémitisme dans tous les milieux et toutes les catégories d'âge ».


title: Publications antisémites en France

text: Dès , prend place à Paris puis dans tout le pays, l’épuration dans la presse et l'édition. L'écrivain Robert Brasillach est condamné à mort et fusillé.


title: Publications antisémites en France

text: Sous la plume d'auteurs français, mais pas seulement, le négationnisme s'exprime bien entendu "après" la libération des camps d’extermination nazis et fonctionne, dans certains cas, de pair avec une forme d'antisémitisme. L'antisionisme, qui prend surtout son essor après 1967, repose lui sur une problématique différente. Cependant, ces trois termes — antisémitisme, négationnisme, et antisionisme — s'ils ne sont pas synonymes, renvoient à des propos de nature agressive, irrespectueuse, en véhiculant des amalgames infondés et une réécriture de l'Histoire. De tels écrits peuvent être jugés comme contraires aux principes de la République depuis la loi Gayssot () et la réforme du Code pénal de 1994. Certains ouvrages écrits directement en français par des auteurs francophones mais imprimés à l'étranger peuvent être interdits de diffusion sur le territoire national.


title: Cyclops

text: Cyclops est un des genres les plus communs de la sous-classe des copépodes, crustacés aquatiques de petite taille. Ce genre comprend plus de 100 espèces, vivant toutes en eau douce. Le nom de ce genre vient du mot "Cyclops", le cyclope de la mythologie grecque, car les espèces de ce genre ne possèdent qu'un œil médian.


title: Cyclops

text: Les Cyclops ont une longueur qui varie de 0,5 à . Le corps est clairement divisé en deux zones : la partie antérieure, de forme ovale, est constituée par la tête et les cinq premiers segments thoraciques. La partie postérieure, beaucoup plus mince, est constituée du sixième segment thoracique et des quatre segments abdominaux, prolongés par deux appendices caudaux. Les Cyclops ont cinq paires de pattes, même si elles ne sont pas toujours très visibles.


title: Cyclops

text: Les Cyclops se nourrissent de protozoaires (paramécies par exemple) et de petits crustacés (daphnies), mais aussi de débris animaux et végétaux.


title: Cyclops

text: La première paire d'antennes, assez longue, est utilisée par le mâle pour agripper la femelle pendant l'accouplement. Les femelles portent les œufs dans deux petits sacs accrochés à leur corps. Les larves, de type "nauplius", sont nageuses.


title: Cyclops

text: Le genre "Cyclops" est très cosmopolite en eau douce, et moins fréquent en eau saumâtre. Ces espèces vivent dans les plans d'eau stagnants ou à courant faible, près des rives couvertes de végétation généralement.


title: Cyclops

text: Les Cyclops servent de nourriture à un grand nombre d'animaux, comme les poissons et les alevins. Il s'agit d'une source de nourriture d'autant plus importante que leur reproduction est rapide. Ils sont de fait un élément important des réseaux alimentaires aquatiques.


title: Cyclops

text: Les Cyclops sont impliqués dans certaines parasitoses en tant qu'hôte intermédiaire, c'est-à-dire qu'ils hébergent la forme larvaire (métazoaires) ou la forme asexuée (protozoaires) du parasite :


title: Cyclops

text: Dans ces deux cas ils hébergent la forme larvaire du parasite (microfilaire pour "Dracunculus medinensis" et "Coracidium", puis larve procercoïde pour les "Diphyllobothrium"). C'est ainsi qu'il contamine l'homme qui l'ingère en buvant de l'eau (cas de la filaire de Médine) ou en mangeant un poisson l'ayant lui-même précédemment ingéré (cas des "Diphyllobothrium" où le poisson joue dans ce cas le rôle de second hôte intermédiaire puisque la larve y subit de nouveau une différenciation).


title: Traîné sur le bitume

text: Traîné sur le bitume ou Justice brutale (") est un film américano-canadien réalisé par S. Craig Zahler, sorti en 2018. Il est présenté hors compétition à la Mostra de Venise 2018.


title: Traîné sur le bitume

text: Deux policiers de la ville de Bulwark, le vieux briscard Brett Ridgeman et son partenaire plus jeune Anthony Lurasetti. Après une arrestation, ils sont dénoncés pour leurs méthodes douteuses lorsqu'une vidéo est publiée par les médias. Les deux hommes sont donc suspendus pendant plusieurs semaines, sans salaire. Cela tombe mal pour les deux hommes. Anthony Lurasetti veut demander sa copine en mariage. De son côté, Brett Ridgeman en a marre du quartier où il habite dans lequel sa fille s'est à nouveau fait agresser. De plus, sa femme, Melanie, souffrant d'une sclérose en plaques, ne peut travailler. Au pied du mur, ils décident de basculer dans la criminalité. Un informateur leur parle d'un dénommé Lorentz Vogelmann. Les deux policiers suspendus espèrent alors lui dérober son butin. Mais ils vont être rapidement dépassés par ce qui les attend.


title: Traîné sur le bitume

text: En , S. Craig Zahler est annoncé comme réalisateur d'un film intitulé "Dragged Across Concrete", d'après un script qu'il a lui-même écrit. Mel Gibson et Vince Vaughn sont annoncés dans les rôles principaux. Le premier avait dirigé le second dans "Tu ne tueras point" (2016).


title: Traîné sur le bitume

text: En , Lionsgate acquiert les droits de distribution américaine du film qui sortira via sa filiale Summit Entertainment.


title: Les Sorinières

text: Les Sorinières est une commune de l'Ouest de la France, dans le département de la Loire-Atlantique, en région Pays de la Loire. Elle fait également partie des de Nantes Métropole, et du Pays nantais, un des neuf pays de la Bretagne historique.


title: Les Sorinières

text: Le centre-ville des Sorinières est situé à au sud de Nantes, dans une zone de nœud routier (embranchement des routes de La Rochelle et de La Roche-sur-Yon, auquel s'ajoutent leurs raccords récents avec qui passe à proximité).


title: Les Sorinières

text: Selon le classement établi par l'Insee, la commune des Sorinières est une commune urbaine, une des de banlieue de l'unité urbaine de Nantes ; elle fait donc partie de l'aire urbaine de Nantes (cf. Communes de la Loire-Atlantique).


title: Les Sorinières

text: L'accès au nord de la commune s'effectue par la sortie 49 (Porte de Rezé) du périphérique nantais, et au sud par l'A83 via le péage du Bignon en venant de Bordeaux.


title: Les Sorinières

text: La ligne C4 du réseau TAN dessert la commune et la relie à Rezé et aux pôles d'échanges "Pirmil" et "Greneraie", tout en offrant un service proche de celui du tramway avec une fréquence élevée, une large amplitude horaire et une accessibilité pour tous notamment.


title: Les Sorinières

text: Des lignes de car scolaires permettent aux élèves de se rendre dans les écoles sorinièroises, mais également dans les collèges de la ville de Vertou.


title: Les Sorinières

text: Le climat qui caractérise la commune est qualifié, en 2010, de « climat océanique franc », selon la typologie des climats de la France qui compte alors huit grands types de climats en métropole. En 2020, la commune ressort du type « climat océanique » dans la classification établie par Météo-France, qui ne compte désormais, en première approche, que cinq grands types de climats en métropole. Ce type de climat se traduit par des températures douces et une pluviométrie relativement abondante (en liaison avec les perturbations venant de l'Atlantique), répartie tout au long de l'année avec un léger maximum d'octobre à février.


title: Les Sorinières

text: Les paramètres climatiques qui ont permis d’établir la typologie de 2010 comportent six variables pour les températures et huit pour les précipitations, dont les valeurs correspondent aux données mensuelles sur la normale 1971-2000. Les sept principales variables caractérisant la commune sont présentées dans l'encadré ci-après.


title: Les Sorinières

text: Avec le changement climatique, ces variables ont évolué. Une étude réalisée en 2014 par la Direction générale de l'Énergie et du Climat complétée par des études régionales prévoit en effet que la température moyenne devrait croître et la pluviométrie moyenne baisser, avec toutefois de fortes variations régionales. Ces changements peuvent être constatés sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « Nantes-Bouguenais », sur la commune de Bouguenais, mise en service en 1945 et qui se trouve à à vol d'oiseau, où la température moyenne annuelle évolue de pour la période 1971-2000, à pour 1981-2010, puis à pour 1991-2020.


title: Les Sorinières

text: Les Sorinières est une commune urbaine, car elle fait partie des communes denses ou de densité intermédiaire, au sens de la grille communale de densité de l'Insee.


title: Les Sorinières

text: Elle appartient à l'unité urbaine de Nantes, une agglomération intra-départementale regroupant et en 2017, dont elle est une commune de la banlieue. L'agglomération de Nantes est la huitième plus importante de la France en termes de population, derrière celles de Paris, Lyon, Marseille-Aix-en-Provence, Lille (partie française), Toulouse, Bordeaux et Nice.


title: Les Sorinières

text: Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Nantes, dont elle est une commune du pôle principal. Cette aire, qui regroupe , est catégorisée dans les aires de ou plus (hors Paris).


title: Les Sorinières

text: L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (65,8 % en 2018), néanmoins en diminution par rapport à 1990 (79,7 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante :


title: Les Sorinières

text: terres arables (28,4 %), zones urbanisées (21,8 %), zones agricoles hétérogènes (21,1 %), prairies (16,3 %), zones industrielles ou commerciales et réseaux de communication (11,4 %), forêts (1 %).


title: Les Sorinières

text: L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui).


title: Les Sorinières

text: Le territoire de la commune est habité au moins depuis le Néolithique, comme l'attestent les deux menhirs de la commune, le menhir de Haute-Lande et le menhir des Faux.


title: Les Sorinières

text: Le territoire est habité à l'origine par le peuple gaulois des Ambilatres, qui faisait partie de la confédération des peuples pictons.


title: Les Sorinières

text: Au , il fait partie du comté d'Herbauges, constitué pour la défense militaire du Bas-Poitou contre les razzias vikings, avec Rezé comme capitale.


title: Les Sorinières

text: La commune a engagé une politique de développement durable en lançant une démarche d'Agenda 21 en 2004.


title: Les Sorinières

text: En 2018, le taux de personnes d'un âge inférieur à s'élève à 36,0 %, soit en dessous de la moyenne départementale (37,3 %). À l'inverse, le taux de personnes d'âge supérieur à est de 22,9 % la même année, alors qu'il est de 23,8 % au niveau départemental.


title: Les Sorinières

text: En 2018, la commune comptait pour , soit un taux de 51,36 % de femmes, légèrement inférieur au taux départemental (51,42 %).


title: Les Sorinières

text: Le Parc Océane Sud est la principale zone économique de la commune avec une centaine d'entreprises et plus de 1 000 emplois. Sa localisation au niveau Sud Loire est un réel atout pour les entrepreneurs. La zone est divisée en quatre parties : le Taillis Nord, le Taillis 3, la Roulière et le Champ Fleuri.


title: Les Sorinières

text: La ZAC des Vignes a été créée dans le but de fournir un habitat à tous dans un cadre de vie agréable, proche des équipements communaux. Plus de sont construits pour accueillir à terme habitants.


title: Maxine Feibelman

text: Maxine Feibelman, Américaine née en 1952, commence à travailler comme couturière pour des groupes de rock californiens. Elle participe à la création du style vestimentaire d'Elton John. Sa liaison, son mariage et sa rupture avec Bernie Taupin, le parolier d'Elton John, ont influencé plusieurs des chansons de ces artistes.


title: Maxine Feibelman

text: Maxine Phyllis Feibelman naît en 1952. Son père Max est lieutenant-colonel de l'armée de l'air américaine. Après une scolarité qui s'arrête au lycée, elle rencontre Bernie Taupin en 1970. Une idylle se noue rapidement et elle l'accompagne régulièrement et lui fait visiter la région de Los Angeles, où il s'installe définitivement. Ils se marient dans le Lincolnshire (Royaume-Uni) le , avec Elton John comme témoin. Ils divorcent en 1976 sans rompre leur relation amicale, alors que Maxine entretient une liaison avec le bassiste du groupe, Kenny Passarelli.


title: Maxine Feibelman

text: "Tiny Dancer" est le premier morceau de l'album "Madman Across the Water" d'Elton John. Écrite par Bernie Taupin, elle évoque ses sentiments naissants pour elle et leurs premiers mois, quand elle travaille comme couturière pour le groupe d'Elton John pendant sa première tournée aux États-Unis.


title: Maxine Feibelman

text: La rupture de Maxine Feibelman et de Bernie Taupin inspire à ce dernier les paroles de , cinquième piste de l'album "Rock of the Westies" d'Elton John. Il s'agit d'un message d'excuses adressé à son ancienne compagne, où Taupin endosse la responsabilité de la situation, se comparant à la balle fatale que le hors-la-loi Jesse James reçoit dans le dos.


title: Maxine Feibelman

text: Dans les paroles de cette chanson, onzième morceau de l'album d'Elton John "Blue Moves", Bernie Taupin expriment ses sentiments quand il découvre que Maxine Feibelman a une liaison avec le bassiste du groupe d'Elton John, Kenny Passarelli. Le titre fait référence aux âges respectifs de Taupin et de Feibelman lors de leur rencontre. Un biographe décrit la chanson comme « une réprimande à peine voilée à l'égard de l'épouse de [Taupin], Maxine, partageant maintenant le lit de Kenny Passarelli, qui joue sur cette même piste ».


title: Maxine Feibelman

text: Le titre de ce premier morceau (et le deuxième single) de l'album "Caribou" de 1974 est une citation directe récurrente de Maxine Feibelman, qui disait « la garce est de retour » chaque fois qu'Elton John était de mauvaise humeur.


title: Maxine Feibelman

text: "Mellow" est une chanson d'Elton John avec des paroles de Bernie Taupin, le deuxième morceau de son album "Honky Château" de 1972. Elle est interprétée comme une réflexion sur la période de bonheur que vivent ensemble de Bernie Taupin et de Maxine Feibelman avec la vie de couple marié dans leur manoir du Lincolnshire.


title: Maxine Feibelman

text: Le divorce du couple se reflète, selon les historiens de la musique, dans l'ambiance mélancolique de l'album "Blue Moves".


title: Maxine Feibelman

text: La chanson "Lovesick" paraît comme bonus sur l'album "A Single Man" d'Elton John en 1978. Ecrite au moment du divorce de Taupin et Feibelman, elle reflète les humeurs du parolier en pleine crise conjugale.


title: Maxine Feibelman

text: , une chanson d'Elton John avec des paroles de Bernie Taupin, est une piste bonus de l'édition remasterisée de l'album "A Single Man". Cette chanson a été écrite et enregistrée lors des sessions de l'album "Blue Moves", pendant le divorce de Maxine Feibelman et Bernie Taupin. Les paroles, le titre évoquent le ressenti de celui-ci.


title: Maxine Feibelman

text: Elton John a crédité Maxine Feibelman, en tant que couturière de son groupe, de l'avoir mis sur la voie de son style particulier de costume de scène en le mettant au défi de porter sur scène telle paire de collants mauves, tel T-shirt violet à porter avec des « bottes argentées avec des étoiles ».


title: Pomme cuite

text: La pomme cuite est une façon d'apprêter les pommes qui les amollit, leur donne une saveur agréable et qui sert de base à de nombreuses préparations culinaires. Les pommes cuites sont réputées plus digestes que les pommes crues. Les variétés de pomme à cuire ont été sélectionnées pour leur aptitude à donner une texture mousseuse ou crémeuse ou à conserver une tenue après cuisson au four, en compote, en tarte, poêlées, au vin, au sirop.


title: Pomme cuite

text: Au sens figuré et au regard de sa peau avachie et ridée, de sa consistance flasque la pomme cuite entre dans diverses expressions imagées: avoir la tête comme une pomme cuite signifie avoir la tête meurtrie, une physionomie ridée...«cette vieille pomme cuite de comtesse de Frumpington», «une vieille femme ratatinée comme une pomme braisée se présentait hier au procureur». Les pommes sont cuites signifie terminé, tout est joué.


title: Pomme cuite

text: La pomme cuite est un projectile («une orange s'est égarée dans la bordée de pommes cuites dont Joseph Fabre a été mitraillé ces derniers jours» 1897) et fut une revue artistique fondée en 1916.


title: Pomme cuite

text: L'antiquité gréco-romaine cuit les pommes (distinguées par type de saveur: fade, douce, sucrée, aigre, astringente) soit à la vapeur, soit dans la cendre, dans une pâte (en tourtière chez les grecs), où au soleil (). Hippocrate et Galien ne les tiennent pas en haute estime (elles sont « lourdes à l'estomac »), Burnet (1836) écrit encore dans son "Dictionnaire de cuisine": « toutes les pommes causent des vents et se digèrent difficilement, mais elles perdent beaucoup de leurs mauvaises qualités lorsqu'on les fait cuire ». La pomme cuite est jusqu'à nos jours de digestion facile, combat la constipation, recommandée aux convalescents et aux vieillards.


title: Pomme cuite

text: Dans les plus anciens textes français la pomme cuite a des applications curatives et médicales. Elle sert de contenant doux pour administrer les médicaments: pomme donne pommade, "Unguentum pomatum" onguent à base de pomme cuite. Elle est aussi une médecine: Marsile Ficin (1576) l'emploie contre la peste. «La pomme cuite avec l'encens guérit la pleurésie»(1680). «Contre la fièvre quarte manger une pomme cuite sous les cendres, lardée de quelques morceaux de racine d'Hellébore noir et de clous de girofle» (1689). «La pomme cuite sous les cendres tempère et soulage beaucoup la douleur des yeux» (1692). En 1693, le chirurgien Paul Dubé traite la douleur en appliquant la moelle de pomme cuite trempée dans du lait. On lit encore en 1862: «la pomme ne sert pas moins à alléger la tâche du médecin qu'à mettre, sans danger, un terme aux exigences de ses malades. Quand tout aliment leur répugne ou leur serait funeste, le docteur prescrit la pomme cuite à la chaleur du foyer. Au moyen de ce régime très-bénin, la faim cesse, les organes digestifs sont plus rafraîchis que fatigués, et les patients s'en trouvent fort bien, surtout à la suite des fièvres ardentes, bilieuses et putrides».


title: Pomme cuite

text: Sur le site de Fort Harrouard (âge de Bronze) on trouve trace de millet cuit à la vapeur avec des pommes coupées en deux.


title: Pomme cuite

text: Au Moyen Âge, la pomme souvent la pomme acide est une garniture des plats de viande chez l'Anonyme andalou: poulet ou perdrix aux pommes (L70), «pommes acides, pelées et épépinées, coupées en morceaux égaux, et un peu de cannelle de Chine, du girofle, du gingembre et du poivre blanc» dans ses volailles de printemps (L138), "tuffāḥiyyah" de pommes acides avec de la viande (L174), "ʼIsfiriyā" de gigot aux pommes (L248), etc..


title: Pomme cuite

text: En 1815, Carême donne une place sur les grandes tables aux pommes cuites avec ses pommes au riz (glacées, meringuées, etc.), pomme meringuée, pouding de pomme de Reinette au raisin muscat, aux cerises confites, aux pistaches, ses pommes d'Api au beurre à la gelée, à la crème...


title: Pomme cuite

text: En 1939, déjà, une publication de la revue Naturisme par P. Blanchereau à conclusion antivax, prétend démontrer que la pomme crue est meilleure que la cuite («Les aliments cuits se comportent en nous comme des poisons) et laisse pointer une théorie du complot (de l'industrie du sucre et du vin).


title: Pomme cuite

text: En 2007, une expérimentation sur les grands singes a montré qu'ils préfèrent spontanément la viande (de bœuf) cuite à la viande crue, de même pour les tubercules. Mais ces même espèces n'ont pas de préférence marquée pour la pomme cuite ou crue, les expérimentateurs pensent qu'il existe des préférences individuelles, sans démontrer que la préférence va au-delà des pommes (les singes préfèrent la pomme crue ne sont pas ceux qui préfèrent le bœuf cru). Hélas si les expérimentateurs notent avec précision les espèces de singes, ils ne donnent aucune indication sur le cultivar de pomme qui leur est proposé. On n'a pas démontré à ce jour si, comme les humains, les grands singes font la distinction entre pomme à cuire et pomme à couteau. La même année une seconde publication académique indique que le seul changement de texture des pommes du à la cuisson ne permet pas une singularisation radicale: si nous devons mâcher la pomme cuite avec moins de force que la crue, il nous faut en revanche la mâcher plus longtemps.


title: Pomme cuite

text: Enfin, la cuisson ne change rien pour les personnes allergiques à certaines protéines de la pomme crue.


title: Pomme cuite

text: Au Canada, Cortland (hybride de McIntosh et Ben Davies) est réputée parfaite pour les tartes. La transparente jaune à une pulpe mousseuse aérienne après cuisson.


title: Pomme cuite

text: Le "Traité de la culture des arbres fruitiers d"e William Forsyth (1803) donne les pommes anciennes à cuire, les différentes Roussettes y sont citées. Parmi les pommes actuelles Azéroly anisé ou Mazeroli et Reinette grise du Canada sont indiquées pour la cuisson au four, Chaux pour la compote, Astrakan rouge en pâtisserie. La pomme de Fouasse (Normandie) plate, verte est gouteuse cuite.


title: Pomme cuite

text: Au cas où on la cuit entière, afin d'éviter que la pomme n'éclate avec la chaleur, il faut l'inciser ou la piquer. Précaution inutile pour la cuisson de pommes coupées en deux, en quartier, en tranches, lamelles, etc.


title: Pomme cuite

text: La pomme cuite devant le feu était autrefois commune: Helvetius (1731) cuit ses pommes pour un régime léger et salutaire devant le feu avec un peu de sucre. L'Encyclopédie (1778) met sur un pied d'égalité les pommes cuites devant le feu ou au four (qui constituent un aliment aussi salutaire qu'agréable). Cadet de Vaux (1807) considère que la pomme cuite à la chaleur rayonnante du feu un incomparablement meilleure que cuite à l'eau. La Société de gens-de-lettres (1787) décrit en détail l'action du feu lors de la cuisson de la pomme: «la partie amylacée devient soluble, le tissu cellulaire est ainsi amolli, l'addition de sucre la rend plus douce et plus nourrissante».


title: Pomme cuite

text: La pomme se cuisait alors près du feu : pommes cuites à la broche, pommes cuites à la cendre. Il existait un ustensile de cuisson en terre ou en métal dans lequel on mettait les pommes à cuire près du feu, le pommier: Pomme cuite au pommier. Et faute de feu pourquoi pas un volcan ? Vaysse de Villiers (1830) raconte qu'il a fait cuire des pommes sur le Vésuve (cette façon de cuire les pommes ne doit pas être confondue avec les "Pommes à la Vésuve" qui est une mélange de macaronis et de compote de pomme en forme de volcan dans lequel on flambe de l'eau de vie).


title: Pomme cuite

text: Les recettes de pomme au four sont nombreuses: pomme entière cuite après le retrait du pain du four nommée roulette ou roulée, servie sur une tranche de brioche, pomme au beurre cuite lentement sur une tranche de pain, "pomme bonne femme" (reinette chez Escoffier) où le trou laissé par le trognon évidé au vide pomme est rempli de beurre sucré et sa variante la "pomme châtelaine" (remplie d'un salpicon aux cerises). "Apple niamh chinn oir", pomme au four irlandaise largement parfumée au whisky irlandais, pomme givrette au calvados, au four à la juive (Cox orange avec groseilles et jus de citron).


title: Pomme cuite

text: L'encyclopédie chinoise en ligne baike distingue parmi les pommes cuites , les pommes cuites au four à , les pommes cuites à la française à (cuites au four avec cassonade, beurre et rhum) et les crumble aux pommes anglais.


title: Pomme cuite

text: Dessert traditionnel, les pommes cuites entières au four sont disposées sur un plat. Les variétés qui se tient bien à la cuisson sont Golden, Idared, McIntosh, Judelinie etc. La cuisson est de dans un four chauffé à . Afin conserver une partie de son eau le fruit ne doit pas être pelé, le trognon peut être supprimé au vide-pomme et à sa place on met du beurre travaillé avec du sucre, des raisins secs à la mode américaine (). Il peut être posé sur une tranche de pain avec du beurre, un peu d'eau, éventuellement sucré. La pomme au four est servie tiède ou froide, nature, poudrée de cannelle, nappée de gelée ou de confiture, accompagnée d'une boule de glace, de sauce chocolat, de crème...


title: Pomme cuite

text: La pomme au four en papillote (aux raisons secs, au vin doux, à la crème d'amande, au caramel...) cuit .


title: Pomme cuite

text: La "pomme soufflée" est une pomme cuite au four garnie d'un appareil à soufflé praliné. La "pomme moscovite" est une pomme au sirop évidée remplie d'un soufflé de pomme et cuite au four. La pomme gratinée est faite de quartiers sautés posés sur une compote, pralinés puis gratinés au four. La pomme flambée au Calvados est en principe cuite au four.


title: Pomme cuite

text: Ce mode de cuisson rapide ( selon les auteurs) n'est pas sans risque d'exploser les pommes, on lit qu'il faut enlever le trognon, les piquer ou couvrir le plat de cuisson d'un film plastique ou d'une cloche à micro-ondes.


title: Pomme cuite

text: Le chausson aux pommes, demi-disque de pâte feuilletée contenant une garniture de pomme et/ou de compote apparait dans la langue sous la forme chausson de pomme (1831), chausson aux pommes l'emporte vers 1890. Variante belge: la gosette qui se fait de pâte brisée, l' anglais a des formes peu canoniques (triangle, rectangle). Anciennement appelé tarteron ou tarterone («petite tarte aussi appelé croissant» - Gilles Corbet, 1851):


title: Pomme cuite

text: L'Apfelstrudel, strudel aux pommes: pâte à strudel feuilletée fourré de gros morceaux de pommes, de noix d'amande, et de raisins secs. Se sert chaud aromatisé de cannelle et de crème fraîche. Il existe diverses pâtes à strudel, souvent on utilise de la pâte feuilletée, mais la véritable qui donne le "ausgezogener Apfelstrudel", Apfelstrudel effiloché, est très finement feuilletée, comme la pâte phyllo (du grec ancien φύλλον / "phýllon", feuille) des baklavas ottomanes d'où elle tient son origine. Le baklava aux pommes se rencontre en Afrique du Nord.


title: Pomme cuite

text: "Le Banquet des palinods de Rouen en 1546" dit tarte aux pommes («La Tarte au fromage et la Tarte aux pommes rappellent la Normandie» 1593). (A noter que ce texte est antérieure à la tarte aux pommes de Robert Greene souvent présentée à tort comme origine de la tarte aux pommes). Le dictionnaire de Furetière (1701) dit tarte en pomme («tarte faite avec des pommes»). Même si tourte aux pommes se rencontre depuis 1785, c'est depuis 2003 que le terme devient fréquent (les hobbits aiment la tourte aux pommes), il désigne selon les auteurs une tarte aux pommes, une tarte aux pommes recouverte (pie, tourte roumaine aux pommes). Le flan aux pommes n'est pas toujours un flan mais selon les auteurs se rapproche d'une charlotte (chez Carême) ou d'une tarte, Prosper Montagné écrit «Flan ou tarte aux pommes» (1879) pour décrire le flan à la parisienne ou flan aux pommes Calville qui sont des tartes. Le flan aux pommes façon flan est fait, d'après la recette de Jouvenet, de quartiers de pomme cuits au sirops, placés sur une pâte puis recouverte d'un appareil à flan (œufs, lait, cannelle) et le flan est cuit au four.


title: Pomme cuite

text: La tarte aux pommes est un vieux classique universellement apprécié: «grâce à la tarte aux pommes je ne suis jamais seul. L'amour brille dans mon cœur» Anne Merville 2017. Mais qui donne toujours lieu à débat : pâte brisée, pâte feuilletée ou pâte sablée ? Les variantes en sont : dans une tourtière, dans un plat à couvercle, retournée façon Tatin, sur un lit de compote (à la parisienne), la tarte normande avec amandes et crème pâtissière. Couverte d'une abaisse de pâte, de lanières de pâte en treillis ou de rien, avec ou sans crème?.


title: Pomme cuite

text: Urbain Dubois donne la tarte aux pommes à la Flamande (avec de la frangipane), à la Wesphalienne (pumpernickel et confiture d'abricot), l': tarte aux pommes version anglaise couverte d'une abaisse de pâte, la qui se fait au Brésil de pommes cuites dans une gelée qu'on sert froide et prise, suédoise sur une pâte de génoise. totalement intégrée à la culture américaine («.» John Lehndorff - quand vous dites américain comme une tarte aux pommes vous voulez dire aussi américaine qu'est devenue la tarte aux pomme). se fait sur une pâte levée.


title: Pomme cuite

text: Il en existe une infinité de variantes selon les pays: - cake aux pommes, la bavaroise aux pommes, la charlotte (enveloppe de biscuits, fourrage de couches alternées de pommes cuite à la cannelle et de confiture souvent d'abricot), la chartreuse aux pommes qui devient suédoise de pomme enrobée de pommes au sirop vanillé, le clafoutis aux pommes, le crumble (le crumble aux pommes apparait dans la langue française en 1960, on le rencontre pomme-raisin, poire, banane etc.), le pudding de pomme ("Mother Eve's pudding" aux pommes Bramley, riche en beurre), moelleux aux pommes (terme entré dans la langue en 2000). Grimod de la Reynière (1853) énumère une belle liste de puddings de pomme aux mirabelles, aux abricots, aux groseilles, au cédrat.


title: Pomme cuite

text: La Bretagne possède de belles variétés de pommes à cuire et ses gâteaux bretons aux pommes: le gâteau de la Bouëxière aux pommes est à la levure, le gâteau aux pomme de Plougourvest (pommes en rondelles), les galettes aux pommes, craquelins aux pommes à la cancalaise. Le gâteau aux pommes au cidre est un appareil à flan (crème, lait, fromage blanc, œuf) aux pommes, au cidre et au Calvados.


title: Pomme cuite

text: La Žemlovka est un gâteau tchèque de pomme, pain grillé et lait. La charlotte aux pommes de Pâques russe "Yablotchnaia Babka" est une version fondante de ce mélange: tranches de pain de mie dorées au beurre, pommes sautées, crème anglaise gélifiée à la vanille.


title: Pomme cuite

text: En Amérique du nord, grosse productrice de pomme, est à base de pommes en compote cuites au four, garnies avec une garniture friable de farine, beurre et sucre, de flocons d'avoine et de cassonade. Il est souvent considéré comme une variante du crumble. est une superposition de couches de pomme cuite et de la même garniture friable. est couvert d'un mélange qui est le même que celui d' mais sans avoine. Le "gâteau aux pommes juif", ou néerlandais ou un gâteau aux pommes allemand () qui aurait été introduite en Pennsylvanie par les immigré hollandais est une génoise aux pommes sans produits laitiers.


title: Pomme cuite

text: Aux USA, le 6 juin est la Journée Nationale du gâteau à la compote de pomme (), ce gâteau à base pâte à génoise (farine, sucre, œufs, corps gras) et de compote de pomme, la présentation est variable.


title: Pomme cuite

text: La pomme au riz, entremets de la cuisine classique et un riz au lait à la compote ou aux quartiers de pomme cuite. Carême (1858) le servait avec art: Pommes au riz historiées, Pommes au riz en dôme couronné d'une coupe historiée de riz de couleur. Turban de pommes au riz, historié de raisin de Corinthe. Pommes au riz en gradins, pyramides de pommes au riz, Pommes d'api au riz ornées de feuilles de biscuit aux pistaches, Pommes au riz couronnées d'une crête de riz. Dumas (1873) en donne les recettes...


title: Pomme cuite

text: Beugnons aux pommes dans le Berry, les beignets de ou aux pommes sont des tranches de pommes pelées trempées (de préférence des reinettes) dans un pâte à beignet et frits jusqu'à obtention d'une belle couleur. Ils dateraient du . On les sert tièdes au sucre, François Massialot (1721) les arrosait de vin d'Espagne; Carême les servait en couronnes glacées. Au Québec le "beignet de pomme Alexandre" se fait dans une pate au fromage crème. L' (à la cannelle) est la spécialité néerlandaise du repas de fin d'année.


title: Pomme cuite

text: Les amateurs découpent la pomme en rondelle de d'épaisseur. En 1839 de Courchamps donne une friture de pomme à la bonne femme (Quartiers de reinettes macérés à l'eau de vie avec cannelle et lime, trempés dans la pâte à frire et poêlés).


title: Pomme cuite

text: L' ou , , (de pomme, et souabe gâteau) est une spécialité populaire du Bade-Wurtemberg, en forme de beignet large et plat. Ils sont consommés à l'époque du carnaval.


title: Pomme cuite

text: Mode de cuisson rapide (a été utilisée pour les compotes industrielles), souvent employé pour les compotes des enfants. Selon Chi Nei Tsang (Chasser les vents) «manger des pommes cuites à la vapeur est un moyen naturel pour éliminer les flatulences» (2002). Les aromates tels que la fève tonka, le miel, la cannelle se rencontrent, mais on sert aussi les pommes cuites à la vapeur avec du fromage blanc frais et des fines herbes.


title: Pomme cuite

text: En Chine, , la pomme vapeur de nature douce et riches en nutriments est amaigrissante, améliore la forme physique, prévient et soulage la diarrhée, régule la rate et l'estomac. En Corée la pomme cuite à la vapeur est réputée meilleure pour la santé que la pomme crue. Au Royaume-Uni le est richement solidifié de beurre, farine, sucre et lait et servi nappé de crème anglaise.


title: Pomme cuite

text: Les pommes pochées dans un sirop (eau et sucre), le vin sont de vieilles recettes. Urbain Dubois (1868) utilise ce mode de cuisson pour faire sa compote de pomme avec des Calville ou des Reinettes et Catherine de Bonnechère (1895) fait sa compote de pommes Marinette cuite dans un mélange sirop et vin blanc. Ces sirops sont diversement aromatisés: vanille, citron, zeste d'orange, caramel, au kirch, au rhum.


title: Pomme cuite

text: La cuisson des pommes dans le miel (pommes miellées) était commune chez les anciens, d'où le nom pomme d'Appie (de "Apis mellifera", l'abeille)


title: Pomme cuite

text: La "tufahija" arabe pomme, russe est une pomme au sirop citronné d'origine perse ou ottomane selon les sources, farcies d'une crème de noix ou de noix pilées et servie couverte de crème Chantilly, populaire en Bosnie-Herzégovine, en Serbie, en Macédoine du Nord et en Croatie. Le Yablok, ou pomme confite à la russe est une pomme verte fondante longuement confite dans une marinade aigre-douce qu'on laisse fermenter.


title: Pomme cuite

text: Ce sont des pommes entières avec ou sans le trognon ou en rondelles, cuites au four ou à la poêle, à la casserole ou au sucre, souvent de la cannelle et du vin. Les vins rouges taniques (pomme au vin de Madiran) et les vermouth blancs sont fréquemment donnés pour la cuisson des pommes (Pinot Noir par exemple), au Canada les cultivars Spy ou Mutsu qui se tiennent bien à la cuisson sont préférés, au Portugal les pommes au Porto sont une garniture de viande ("Maçãs Assada em Vinho do Porto").


title: Pomme cuite

text: «J'étais rouge comme une purée de pommes au vin, la honte me homérisait». En Italie la Golden se cuit au vin blanc sec, le blanc doux - pomme au vin de Collioure, cupcake de pommes au vin de Marsala, en Allemagne au vin blanc sec.


title: Pomme cuite

text: La compote de pomme au vin donnée par le père Clément (1946) se fait dans une casserole beurrée dont le fond est couvert de pain, puis de pommes en tranches avec cannelle et sucre, mouillées d'un verre de vin blanc avant cuisson douce. On sert en retournant la casserole sur un plat.


title: Pomme cuite

text: Les tranches sont cuites à la sauteuse ou à la poêle. La pomme caramélisée ou pomme caramel est poêlée dans du caramel ou bien sautée puis couverte de sauce caramel. Ce mode de cuisson des pommes s'applique en cuisine salée ou sucrée. La pomme sautée accompagne le foie gras, pommes fruits sautées au bacon, pomme poêlée au magret de canard.


title: Pomme cuite

text: Les anciens grecs confisaient leurs pomme au miel. Le est une pomme confite dans du miel qui faisait jadis partie de la pharmacopée.«Le "melimelum", on en servait sur leurs tables, et les Apothicaires en employaient pour leurs sirops et autres compositions médicinales comme nous employons le sucre: ils en composaient diverses sortes de boissons, comme de l'hydromel qu'ils appelaient aussi écrit Nicolas Lemery (1733). L'expression pomme confite désigne à la fois des pommes cuites et des pommes crues: «pomme confite dans le sucre, je note que j'ai gouté hier chez les pères jésuites des pommes conservées dans la marc de vin» (Paul Louis Martin, "les Fruits du Québec"). La pomme confite n'est pas une ou , qui sont des pommes d'amour, pomme crue nappée de sucre cuit dont la version chinoise se fait de divers fruits de "Crataegus" épépinés (Cenelles, azéroles...), tanghulu (chinois simplifié: 糖葫芦; chinois traditionnel: 糖葫蘆; pinyin: táng húlu).


title: Pomme cuite

text: Les pommes se confisent lentement au sucre dans une casserole, dans une sauteuse, au four ( à , ) aromatisées classiquement à la vanille parfois avec une pré-cuisson dans le cidre. Le docteur Charles-Louis Andry (1770) note que «les pommes confites avec du sel se pourrissent, elles se conservent au contraire très longtemps , si elles font confites au sucre». On distinguait en cuisine classique les pommes confites "au liquide" (conservées dans leur sirop) des pommes confites "au sec" (égouttées et sucrées). Les pommes canadiennes acides sont préférées pour confire. Chantigné (France, Pays de la Loire) avait une spécialité de pomme confite. Ces pommes confites servent de garniture: brioche aux pommes confites, soufflé aux pommes confites, etc. .


title: Pomme cuite

text: Parmentier (1813) a donné le détail de la mise au point des méthodes de fabrication du sirop de pomme qui est un extrait liquidé de cuisson de pommes, clarifié, à la texture de miel, apte à se conserver plusieurs années. Les pommes sont cuites dans de l'eau (poids de fruit égal au poids d'eau), le liquide de cuisson exprimé est réduit. Il sert de base à la gelée de pomme et à la pâte de pomme.


title: Pomme cuite

text: La compote est moins une purée que la marmelade davantage écrasée et homogène. C'est pourquoi d'après le "Dictionnaire wallon-français" de Laurent Remacle (1843) on dit marmelade de pomme au singulier et compote de pommes au pluriel: «Le grammairien voit les pommes et les compte dans une compote, s'il est vrai que la marmelade a quelque ressemblance avec la moutarde la compote en a aussi avec les navets bien cuits... je conseille de pluraliser dans les deux cas si la marmelade et la compote sont faites avec plusieurs sortes de pommes». Elle est un plat traditionnel de Noel en Allemagne où elle porte le joli nom de , mousse de pomme.


title: Pomme cuite

text: La marmelade et la compote de pomme sont utilisées en cuisine salée et sucrée, elles se cuisent au poêlon, à la casserole, sauf la compote "à la portugaise" qui se cuit au four sur une tourtière. La marmelade se servait jadis glacée (saupoudrée de sucrée qu'on caramélise, de même pour la pomme glacée au beurre, les pommes glacées meringuées). Gordon Ramsay sert le porridge avec de la compote de pomme à la cannelle.


title: Pomme cuite

text: Le , compote très cuite formant une sorte de confiture caramélisée était produit par les religieux dans le sud du Limbourg, il a été importé en Pennsylvanie et traduit en "Apple butter", il se tartine et est apprécié avec le fromage frais ().


title: Pomme cuite

text: Les chercheurs de l'INRAE ont fait avancer nos connaissances (2020) sur le lien entre la pomme et la compote: les cultivars de pomme affectent fortement la viscosité de la compote, de même les modalités de cuisson. La cuisson a forte température est en remuant peu donne les compotes les plus visqueuses. La fermeté des fruits ne permet pas de prédire la viscosité de la purée mais les pommes farineuses donnent des compotes moins visqueuses (en raison d'une adhérence cellulaire réduite exemple de Braeburn) sauf pour le cultivar Granny Smith dont le fruit très ferme () donne les compotes les plus visqueuses (). En 2021, une seconde équipe du même Institut est parvenue à modéliser le lien entre caractéristiques des pommes crues homogénéisées et acidité titrable, teneur en solides solubles, taille moyenne des particules et la viscosité des compotes après cuisson.


title: Pomme cuite

text: La pomme meringuée est un classique de la vieille cuisine de France toujours d'actualité. Grimod de la Reynière (1853) en donne 10 versions dans son "Dictionnaire" (à la parisienne, au raisin de Corinthe, au gros sucre et à la pistache, au beurre et glacées au caramel, à la minute, à la gelée de pommes, à la crème cuite, transparentes en croustade, en croustade et glacées au caramel, en suédoise et en croustade). Il s'agit d'une émincée de pommes cuite sur laquelle on cuit une meringue, elles se servent en pyramide, en charlotte, en marmelade meringuée, en mousse meringuée . Une variante toujours appréciée est la "pomme hérisson", pomme meringuée piquée d'amandes, connue en anglais sous le nom de .


title: Pomme cuite

text: La recette canonique de la pomme meringuée (une reinette) est donnée par Carême (1815) qui les garnit d'amandes ou de pistaches. «Elles réclament un soin minutieux» écrit-il. Le szarlotka (se prononce charlotka) n'est pas une charlotte mais un gâteau polonais aux pommes cuites recouvert d'une meringue.


title: Pomme cuite

text: Le pommier est sensible à l'alternance biennale, certaine année les pommes abondent, ce sont des années à gelée et à confiture. La gelée de pomme est souvent faite à partir de pomme sans mélange avec d'autres fruits (extrait de cuisson de pommes entière dans l'eau réduit avec du sucre). On la rencontre aromatisée au cidre, à la verveine, aux amande amères. À l'inverse de la confiture de pomme souvent mélangée: excellente confiture pomme-coing, pomme-coing-orange, pomme-gingembre, pomme et rose, pomme-carotte-cumin, pomme-banane-caramel, pomme-mandarine. À Jersey, des pommes cuites dans du cidre concentré et du sucre, à consistance d'un sirop épais et pimenté au quatre-épices (piment de la Jamaïque) a le nom normand de "Nièr beurre" (beurre noir).


title: Pomme cuite

text: La pâte de pomme est une pâte de fruit obtenue par la concentration de la gelée de pomme, Michel Chevalier (1862) parle d'un pâte de pomme ou marmelade sèche de pomme qu'on peut diluer pour reconstituer une confiture de pomme. La question de son degré de sucre est discutée, Alexis Cadet-de-Vaux trouve les pâtes de pomme du commerce trop sucrées. La pâte de pomme était moulée dans la cuisine classique. En Lituanie, et dans la province polonaise de Voïvodie de Sainte-Croix, cette pâte est nommé fromage de pomme "Obuolių sūris" (polonais "Ser jabłkowy")"", la spécialité est inscrite au patrimoine national lituanien et dans la liste des produits traditionnels polonais. Le mélange pomme, sucre ou miel et aromates est cuit jusqu'à 8 h puis séché1 mois. de pomme donnent de fromage de pomme.


title: Pomme cuite

text: A une concentration supérieur le sucre de pomme ( ¼ de jus concentré de pommes à couteau et ¾ de sucre chauffé à , ) est une spécialité de Rouen.


title: Pomme cuite

text: Dans ces soupes la pomme intervient aux côtés de divers légumes (panais, carotte, potiron) et aromates (soupe de pomme au gingembre pour bébé, soupe de pomme verte à la cannelle).


title: Pomme cuite

text: Les pommes cuites, en morceaux, en purée etc. et non sucrées accompagnent le porc, le canard: boudin aux pommes, côtes de porc ou rôti de porc aux pommes, aiguillettes de canard aux pommes. Le foie gras: foie gras aux pommes caramélisées, escalopes de foie gras à la Cambacérés. La pomme cuite à la graisse d'oie était une spécialité du célèbre restaurant parisien L'Ami Louis.


title: Pomme cuite

text: L'Æbleflæsk (pomme-porc sec) est un plat danois roboratif à base poitrine de porc séchée ou salée ("flæsk") frite avec des pommes, des oignons, du thym de la sauge et du sucre ou du miel.


title: Pomme cuite

text: L'omelette aux pommes est un dessert sucré, une omelette farcie de pommes poêlées. Elle devient omelette vallée d'Auge crémée et flambée au Calvados. Le soufflé aux pommes se fait de pommes cuites, Urbain Dubois indique que le soufflé aux pommes à la Russe (compote bien réduite et œufs en neige) ne tombe pas. Arnauld Donckele (2015) associe dans un soufflé pomme verte, rhubarbe et combava.


title: Pomme cuite

text: Les grands classiques sont la cannelle, la vanille, le caramel, les zestes d'agrume, le cédrat, l'eau de fleur d'oranger.


title: Pomme cuite

text: On rencontre aussi: le quatre-épices, la badiane et l'anis, la fève tonka, la muscade, le clou de girofle, la cardamome . La liqueur de prune japonaise, la crème Baileys .


title: Pomme cuite

text: Avec les pommes cuites sucrées, pomme au four, tarte aux pommes les vins blancs sont souvent cités, moelleux (muscat, macvin, vendange tardive, Moscato d'Asti, Jurançon) ou effervescents (crément) ou bien un Porto rouge (Tawny Port). Avec la tarte aux pomme de même Sauternes, Coteaux du Layon, Vouvray, Montlouis, Riesling ou Gewurtztraminer vendange tardive. Avec les pommes sautées sucrée: du Champagne.


title: Pomme cuite

text: Le marché de la pomme est de nos jours mondialisé, la pomme cuite y joue un rôle important dans la mesure où les fruits hors calibre et hors critères visuels de vente finissent en compote (20% à 30% de la production selon les pays). Mais la pomme cuite n'est plus le principal mode de conservation des pommes, tandis que les procédés de conservation des pommes crues progressent, la transformation de la pomme est principalement en produits liquides, jus et concentré - seul marché de pomme transformée en croissance mondiale - et la transformation des déchets de préparation (peau, trognon, pépins) s'oriente vers les bioproduits pectine, aromes, enzymes. Les analystes nuancent cette tendance mondiale, certains pays ont des usages de consommation de pomme transformée et la culture de cultivars locaux y demeure importante.


title: Pomme cuite

text: La pomme cuite ou la compote congelée n'ont pas connu de succès commerciale car trop longues à décongeler.


title: Pomme cuite

text: L'arome de pomme cuite est un parfum fruité spécifique que les dégustateurs identifient dans certains vins - spécialement les blancs - comme arôme primaire et secondaire: Riesling, les Murcia, les vins de la Péninsule de Setúbal, «le cépage chenin a souvent des arômes de pomme cuite».


title: Pomme cuite

text: Un arôme alimentaire pomme cuite est utilisé en pâtisseries. Starbucks a créé un café infusé à froid à la pomme cuite avec un sirop à l’arôme de pomme cuite. La liqueur O’Donnell Moonshine Bratapfel produite à Cologne est aromatisée d'arôme de pomme cuite au four.


title: Pomme cuite

text: La liqueur de pomme cuite ("Bratapfel-Likör") est servie en Allemagne pour Noël, souvent faite à la maison, on la rencontre avec de nombreuses variantes (au rhum, à la crème...).


title: Schultüte

text: Une Schultüte (fr. : « cornet scolaire »), connu aussi comme "Zuckertüte" (fr. : « cornet de sucre ») en Allemagne de l'Est, est un cornet en carton ou en plastique plein de bonbons, jouets, fournitures scolaires et autres surprises pour les enfants. En Allemagne et en Autriche, les parents l’offrent aux enfants pour marquer leur entrée à l’école primaire.


title: Schultüte

text: L’entrée à l’école primaire ("Einschulung") constitue en Allemagne un véritable rite de passage, vu que la scolarité n’inclut pas l’école maternelle. Pour les enfants allemands, l'entrée à l'école primaire constitue leur première expérience dans le système éducatif à proprement parler.


title: Schultüte

text: Cette tradition typiquement allemande remonte à l’année 1810, où elle surgit dans les régions de la Saxe et de la Thuringe. Les premiers cornets scolaires ont été confectionnés à Iéna (1817), Dresde (1820) et Leipzig (1836). On avait l’habitude de raconter aux enfants qu’il y avait un arbre de cornets scolaires dans la maison de l’enseignante, qui, par la grosseur des cornets qu’il portait, indiquait qu’il est grand temps de se préparer pour l’entrée au primaire.


title: Schultüte

text: Répandus principalement dans les villes d’Allemagne centrale, les cornets scolaires commencent ensuite à gagner en popularité dans d’autres provinces. Berlin est la première grande ville hors des régions d’origine où ce phénomène s’introduit. Il n’y a pas unanimité sur la question de savoir quand le cornet scolaire a commencé à se populariser aussi en Allemagne de l’Ouest : certaines sources placent cet évènement au milieu du , tandis que d’autres recherches affirment la présence du cornet scolaire dans la ville de Cassel, dans l’ouest de l’Allemagne, dès 1907. Néanmoins, la diffusion ne s’accélère vraiment qu’après la Première Guerre mondiale.


title: Schultüte

text: Pendant la division de l’Allemagne, dans l’ancienne RDA, des cornets scolaires hexagonaux de longueur de 85 cm se sont établis, tandis que dans la RFA, les modèles traditionnels, ronds et d’une longueur de 70 cm, prévalaient.


title: Schultüte

text: Tandis qu’autrefois, c’étaient les parrains et marraines qui remplissaient ces cornets, aujourd’hui ce sont souvent les parents qui le font. Le jour de l’entrée au primaire, chaque école organise une petite cérémonie d’accueil pour les nouveaux élèves qui y participent, portant chacun son cornet scolaire. Selon la tradition, ils peuvent l’ouvrir seulement dans la classe ou plus tard à la maison.


title: Schultüte

text: Les cornets scolaires sont faits de carton, multicolores et décorés de motifs divers. Traditionnellement, les parents ou les enfants eux-mêmes les confectionnent au jardin d’enfants. Ils sont remplis de bonbons, de petits cadeaux et jouets, de crayons ou d’autres fournitures pour l’école et parfois même de vêtements. Aujourd’hui, les cornets scolaires traditionnels sont souvent remplacés par des cornets de plastique et quelquefois déjà remplis.


title: Schultüte

text: Produisant plus de deux millions de cornets scolaires par an, la SARL Nestler Feinkartonagen GmbH à Ehrenfriedersdorf en Saxe est le premier fabricant de cornets scolaires en Allemagne aujourd’hui.


title: Principe de primauté

text: Le principe de primauté du droit de l'Union européenne est le principe selon lequel une norme juridique d'un État membre de l'Union européenne qui se trouve en conflit avec une norme de l'Union européenne doit être écartée par les instances nationales, afin que le droit de l'Union européenne puisse prendre effet. Il garantit la supériorité du droit européen sur les droits nationaux. Le principe de primauté vaut pour tous les actes européens disposant d’une force obligatoire, qu’ils soient issus du droit primaire ou du droit dérivé. De même, tous les actes nationaux sont soumis à ce principe, quelle que soit leur nature (constitution, loi, règlement, arrêté, etc.) et que ces textes aient été émis par le pouvoir exécutif ou législatif de l’État membre. Le pouvoir judiciaire et la constitution des États membres sont également soumis au principe de primauté.


title: Principe de primauté

text: C'est une doctrine juridique qui a émergé de la jurisprudence de la Cour de justice de l'Union européenne (CJUE). Il est consacré par l'arrêt Costa contre ENEL en 1964. Il est réaffirmé et sa portée est étendue par plusieurs autres arrêts de la Cour de justice.


title: Principe de primauté

text: La consécration du principe de primauté a permis d’affirmer l’immédiateté du droit communautaire mais aussi la primauté de ce droit. Bien qu’il n’existait pas dans le texte des traités, l’arrêt Costa contre ENEL du n° 6/64 a permis de donner au droit communautaire un caractère suprême, supérieur au droit national et même au droit constitutionnel aux yeux des juridictions européennes. Pour la Cour de justice, « cette intégration au droit de chaque pays membres, de dispositions qui proviennent de source communautaire, et plus généralement les termes et l’esprit du traité, ont pour corollaire l’impossibilité pour les États membres de faire prévaloir contre un ordre juridique, accepté par eux sur une base de réciprocité, une mesure unilatérale ultérieure qui ne saurait lui être opposable ».


title: Principe de primauté

text: Une solution compromissoire a été adopté dans l'arrêt du Conseil d'État, le 8 février 2007, ""Société Arcelor Atlantique et Lorraine et autres"". S'il existe un risque qu'une norme de droit dérivée de l'UE soit contraire à la Constitution, le juge administratif français recherche une équivalence entre le principe constitutionnel mis en cause et un principe du droit primaire de l'UE. Si une telle équivalence existe, une question préjudicielle sera envoyé à la Cour de Justice de l'Union Européenne qui opérera un contrôle de conventionnalité au visa du droit primaire de l’UE (écrit ou coutumier) par équivalence et translation au principe constitutionnel mis en cause.


title: Principe de primauté

text: Dans le cas contraire, le compromis faisant échec, le juge administratif français se fonde sur une réserve de constitutionnalité tirée d'une décision du Conseil Constitutionnel du 27 juillet 2006 pour limiter le principe de primauté du droit de l'UE.


title: Pablo Fornals

text: Pablo Fornals, de son nom de naissance Pablo Fornals Malla, né le à Castelló de la Plana, est un footballeur international espagnol qui évolue au poste de milieu de terrain offensif à West Ham United.


title: Pablo Fornals

text: Lors de la saison 2018-2019 du championnat d'Espagne, Pablo Fornals marque en tirant de 40 mètres face à l'Athletic Bilbao, Villarreal remporte finalement la rencontre 3 à 0.


title: Pablo Fornals

text: Fornals finit co-meilleur passeur de Liga lors de la saison 2017-2018 avec Lionel Messi et Luis Suárez.


title: Pablo Fornals

text: Le sélectionneur Vicente del Bosque fait débuter Pablo Fornals en équipe d'Espagne le , lors d'un match amical face à la Bosnie (victoire 3 à 1).


title: Pablo Fornals

text: Le sélectionneur Luis Enrique rappelle Pablo Fornals en sélection, après plus de deux ans d'attente, le , lors d'un match amical face à la Bosnie (victoire 1 à 0).


title: Jacques Dixmier

text: Jacques Dixmier entre à l'École normale supérieure en 1942 ; il est reçu premier à l'agrégation de mathématiques en 1944 et intègre le CNRS en 1946. En 1948, sous la direction de Gaston Julia, il soutient une thèse intitulée "Étude sur les variétés et les opérateurs de Julia avec quelques applications" et en 1949 il est invité par Jean-Pierre Serre et Pierre Samuel à se joindre au groupe Bourbaki. Il enseigne à Toulouse, Dijon puis Paris. Au début de sa retraite, il passe cinq ans à l'IHÉS.


title: Jacques Dixmier

text: Il est également l'auteur de deux recueils de nouvelles de science-fiction, "L'Aurore des dieux" (1993) et "Le Septième arrhe" (1995). Il est coauteur de deux romans, "Le Théâtre Quantique" (2013) et "Le Spectre d'Atacama" (2018).


title: Jacques Dixmier

text: Dans les "Éléments de mathématique", Dixmier a travaillé sur les algèbres d'opérateurs. Il a écrit quelques-uns des ouvrages de référence sur ce sujet, et a introduit entre autres la et la . Parmi ses élèves figurent Alain Connes, Michel Brion, Nicole Berline, Michel Duflo, Alain Guichardet et Michèle Vergne.


title: Saison 3 de Versailles

text: Cet article présente les dix épisodes de la troisième et dernière saison de la série télévisée Versailles, diffusée du au sur Canal+.


title: Magescq

text: Magescq est une commune française située dans le département des Landes en région Nouvelle-Aquitaine.


title: Magescq

text: Commune située dans la forêt des Landes en Marensin sur la route nationale 10 à de l'océan Atlantique et de l'Espagne.


title: Magescq

text: Le climat qui caractérise la commune est qualifié, en 2010, de « climat océanique franc », selon la typologie des climats de la France qui compte alors huit grands types de climats en métropole. En 2020, la commune ressort du type « climat océanique » dans la classification établie par Météo-France, qui ne compte désormais, en première approche, que cinq grands types de climats en métropole. Ce type de climat se traduit par des températures douces et une pluviométrie relativement abondante (en liaison avec les perturbations venant de l'Atlantique), répartie tout au long de l'année avec un léger maximum d'octobre à février.


title: Magescq

text: Les paramètres climatiques qui ont permis d’établir la typologie de 2010 comportent six variables pour les températures et huit pour les précipitations, dont les valeurs correspondent à la normale 1971-2000. Les sept principales variables caractérisant la commune sont présentées dans l'encadré ci-après.


title: Magescq

text: Avec le changement climatique, ces variables ont évolué. Une étude réalisée en 2014 par la Direction générale de l'Énergie et du Climat complétée par des études régionales prévoit en effet que la température moyenne devrait croître et la pluviométrie moyenne baisser, avec toutefois de fortes variations régionales. La station météorologique de Météo-France installée sur la commune et en service de 1951 à 2016 permet de connaître en continu l'évolution des indicateurs météorologiques. Le tableau détaillé pour la période 1981-2010 est présenté ci-après.


title: Magescq

text: Magescq est une commune rurale, car elle fait partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee.


title: Magescq

text: Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Dax, dont elle est une commune de la couronne. Cette aire, qui regroupe , est catégorisée dans les aires de à moins de .


title: Magescq

text: L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des forêts et milieux semi-naturels (79,6 % en 2018), néanmoins en diminution par rapport à 1990 (86,5 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : forêts (52,7 %), milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (26,9 %), terres arables (9,7 %), zones agricoles hétérogènes (7,5 %), zones urbanisées (1,8 %), zones industrielles ou commerciales et réseaux de communication (1,4 %).


title: Magescq

text: L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui).


title: Magescq

text: Le territoire de la commune de Magescq est vulnérable à différents aléas naturels : météorologiques (tempête, orage, neige, grand froid, canicule ou sécheresse), feux de forêts, mouvements de terrains et séisme (sismicité faible). Il est également exposé à un risque technologique, le transport de matières dangereuses. Un site publié par le BRGM permet d'évaluer simplement et rapidement les risques d'un bien localisé soit par son adresse soit par le numéro de sa parcelle.


title: Magescq

text: Magescq est exposée au risque de feu de forêt. Depuis le , les départements de la Gironde, des Landes et de Lot-et-Garonne disposent d’un règlement interdépartemental de protection de la forêt contre les incendies. Ce règlement vise à mieux prévenir les incendies de forêt, à faciliter les interventions des services et à limiter les conséquences, que ce soit par le débroussaillement, la limitation de l’apport du feu ou la réglementation des activités en forêt. Il définit en particulier cinq niveaux de vigilance croissants auxquels sont associés différentes mesures.


title: Magescq

text: Les mouvements de terrains susceptibles de se produire sur la commune sont des tassements différentiels.


title: Magescq

text: Le retrait-gonflement des sols argileux est susceptible d'engendrer des dommages importants aux bâtiments en cas d’alternance de périodes de sécheresse et de pluie. Aucune partie du territoire de la commune n'est en aléa moyen ou fort (19,2 % au niveau départemental et 48,5 % au niveau national). Sur les dénombrés sur la commune en 2019, aucun n'est en aléa moyen ou fort, à comparer aux 17 % au niveau départemental et 54 % au niveau national. Une cartographie de l'exposition du territoire national au retrait gonflement des sols argileux est disponible sur le site du BRGM.


title: Magescq

text: La commune a été reconnue en état de catastrophe naturelle au titre des dommages causés par les inondations et coulées de boue survenues en 1999, 2009 et 2020 et au titre des inondations par remontée de nappe en 2014 et par des mouvements de terrain en 1999.


title: Magescq

text: Le risque de transport de matières dangereuses sur la commune est lié à sa traversée par une ou des infrastructures routières ou ferroviaires importantes ou la présence d'une canalisation de transport d'hydrocarbures. Un accident se produisant sur de telles infrastructures est susceptible d’avoir des effets graves sur les biens, les personnes ou l'environnement, selon la nature du matériau transporté. Des dispositions d’urbanisme peuvent être préconisées en conséquence.


title: Magescq

text: Le nom "Magescq" viendrait du gascon "mar" signifiant la mer, et "i ei" signifiant "y est", "y fut". En effet, la mer a été présente à Magescq, il y a fort longtemps.


title: Magescq

text: Le site de la mairie de Magescq donne une autre version plus plausible: en 1324 — bien avant la création des communes —, Magescq s’écrivait « Millhescq » ou « Miescq », ce qui peut se rapprocher de la signification celte : « marché du centre ».


title: Magescq

text: Magescq pourrait alors provenir du fait que là se tenait un lieu d’échange des produits des alentours.


title: Magescq

text: Le trajet entre Bordeaux et Bayonne durait, autrefois, trois jours. Magescq est restée pendant plusieurs siècles une étape de ce voyage.


title: Audrey Tcheuméo

text: Audrey Tcheuméo (née le à Bondy) est une judoka en activité évoluant au niveau international dans la catégorie des moins de (poids mi-lourds), médaillée de bronze aux Jeux olympiques de Londres et d'argent aux Jeux olympiques de Rio.


title: Audrey Tcheuméo

text: Née le à Bondy en Seine-Saint-Denis, Audrey Tcheuméo grandit dans une famille éminemment sportive. Son père, Christian Ebwea-Bile, est en effet ancien un footballeur camerounais ayant évolué en sélection nationale entre 1984 et 1986. De même, sa mère, Marcelline Tcheuméo Tchato, est une ancienne joueuse internationale camerounaise de handball. Elle est la demi-sœur d'Antoinette Nana Djimou, une athlète française devenue championne d'Europe en salle du pentathlon en 2011. Depuis leurs retraites respectives, les parents d'Audrey Tcheuméo se sont reconvertis dans la restauration — ils tiennent un restaurant africain aux Pavillons-sous-Bois — et la sécurité pour le premier, le monde hospitalier pour la seconde.


title: Audrey Tcheuméo

text: En octobre 2004, alors qu'elle est âgée de 14 ans, elle découvre le judo après avoir expérimenté d'autres sports comme le football, le tennis, le handball ou la boxe. C'est à Villemomble, commune limitrophe de Bondy, qu'elle fait ses armes et obtient sa licence, au sein du club local de . Elle y progresse rapidement.


title: Audrey Tcheuméo

text: Début 2008, elle termine cinquième des Championnats de France élites organisés à Toulon lors desquels elle n'échoue que face à Géraldine Mentouopou lors du combat pour la médaille de bronze, après s'être extirpée des repêchages. Sacrée championne de France juniors en avril malgré une récente fracture d'un péroné après s'être fait renverser par une voiture, elle honore quelques mois plus tard, en septembre, une première sélection internationale au niveau junior, tout juste après avoir intégré l'INSEP à Paris. Lors des Championnats d'Europe des moins de se tenant à Varsovie (Pologne), elle obtient même la médaille d'or dans la catégorie des moins de . Un mois plus tard, c'est à l'échelon planétaire qu'elle se pare d'un autre métal, l'argent, lors des Championnats du monde juniors organisés à Bangkok (Thaïlande). La Française y est dominée en finale par l'Américaine Kayla Harrison, qui deviendra championne du monde élite deux ans plus tard.


title: Audrey Tcheuméo

text: Médaillée de bronze aux Championnats de France élites en janvier 2009, elle subit quelque temps après la loi de la championne olympique chinoise Yang Xiuli lors de sa première apparition en Coupe du monde, à l'occasion du tournoi de Budapest (Hongrie). Plus tard dans l'année, elle conserve son titre européen juniors à Erevan en Arménie mais rate le rendez-vous mondial de la catégorie d'âge à Paris, en octobre. Elle est de nouveau à son avantage lors des Championnats d'Europe espoirs disputés en novembre à Antalya en Turquie où elle décroche la médaille d'or après quatre victoires sur "ippon" en autant de combats.


title: Audrey Tcheuméo

text: L'année 2010 est celle de nombreuses premières au niveau international : une première participation au Tournoi de Paris, une victoire lors d'un tournoi estampillé à Tunis en Tunisie, une finale en tournoi du à Moscou (Russie) où elle n'est battue que par la Chinoise Yang, et surtout plusieurs victoires significatives contre des judoka majeures de sa catégorie de poids parmi lesquelles l'Ukrainienne Maryna Pryshchepa, la Néerlandaise Marhinde Verkerk, l'Américaine Kayla Harrison ou l'Allemande Heide Wollert. C'est grâce à ces succès qu'elle valide sa sélection pour les Championnats du monde 2010 se tenant à Tokyo en septembre. Évoluant dans une catégorie où une forte concurrence règne en France (Céline Lebrun, Stéphanie Possamaï ou Lucie Louette sont ses rivales), elle profite de l'ouverture à deux quotas par nation à partir de cette compétition. Mais elle ne brille finalement pas en terre japonaise, se faisant éliminer dès son entrée en lice par Heide Wollert. La fin d'année est cependant heureuse puisqu'elle remporte, toujours à Tokyo, le tournoi local au mois de décembre après avoir disposé de la Belge Cathérine Jacques en finale. Entre-temps, elle était devenue pour la première fois championne de France élites.


title: Audrey Tcheuméo

text: L'année 2011 débute sous les meilleurs auspices malgré une défaite précoce au Masters mondial tenu à Bakou en Azerbaïdjan. Elle remporte en effet son deuxième Grand Chelem en carrière lors du Tournoi de Paris en février, dominant en finale sa compatriote Lucie Louette. En avril, elle conquiert son premier titre international en devenant championne d'Europe des moins de à Istanbul en Turquie. En finale, moins pénalisée que son adversaire sanctionnée de deux "shido", elle domine une nouvelle fois Lucie Louette.


title: Audrey Tcheuméo

text: Quelques mois après, elle se pare d'or lors des Championnats du monde organisés à Paris. Se présentant en candidate pour le podium en vertu de sa quatrième place au classement mondial et de son titre continental, elle hérite d'un tirage au sort favorable au deuxième tour, étant exemptée du précédent. Après deux combats poussifs contre la Sud-coréenne Jeong Gyeong-mi et la Chinoise Zhang Zhehui, elle abrège son quart-de-finale contre l'Allemande Wollert, fauchée sur "de-ashi-barai", et écarte l'Américaine Harrison au bout de cinq minutes de combat et un "yuko" d'avance. En finale, au prix d'une nouvelle technique de fauchage de jambe produite après trois minutes, elle remporte le titre planétaire contre la numéro 1 mondiale, la Japonaise Akari Ogata. Vingt-et-un ans après Jocelyne Triadou, elle devient la seconde Française titrée au niveau mondial dans la catégorie des poids mi-lourds.


title: Audrey Tcheuméo

text: En 2012, elle participe aux Jeux olympiques de Londres et, après une défaite en demi-finale, accroche la médaille de bronze.


title: Audrey Tcheuméo

text: Elle remporte la médaille d'argent aux Championnats du monde de judo 2014 à Tcheliabinsk (Défaite en finale face à la Brésilienne Mayra Aguiar). Lors de la finale de l'épreuve par équipes, elle apporte le point de la victoire face à la Mongolie (3 à 2) en remportant son combat de façon expéditive (44 secondes) par ippon.


title: Audrey Tcheuméo

text: Elle est la marraine de promotion des classes de (année 2012-2013), qu'elle suit encore aujourd'hui au collège Blanche-de-Castille à Villemomble (Seine-Saint-Denis).


title: Audrey Tcheuméo

text: Elle a également donné son nom à un gymnase de Villemomble où l'on peut pratiquer différents types de sport comme le tennis de table , l'acrosport...


title: Gouvernement de l'Irlande

text: Le gouvernement de l'Irlande ( ; ) est le cabinet qui exerce le pouvoir exécutif en Irlande. Le gouvernement est dirigé par un premier ministre appelé et un vice-premier ministre appelé . Le ' est nommé par le président d'Irlande après avoir été désigné par le , la chambre basse du Parlement. Le président désigne les membres du gouvernement appelés ministres après qu’ils ont été choisis par le ' et approuvés par le . Le gouvernement doit avoir la confiance du s'il veut rester en place.


title: Gouvernement de l'Irlande

text: La Constitution de l'Irlande (article 28) donne explicitement le pouvoir exécutif au gouvernement. Celui-ci est constitutionnellement composé de sept à quinze membres. Chaque ministre doit être membre de l"'Oireachtas" (Parlement de la République d'Irlande), et pas plus de deux ministres ne peuvent être issus du "Seanad Éireann" (Chambre haute du parlement). Le "Taoiseach" (équivalent au Premier ministre), le "Tánaiste" (vice-Premier ministre) et le ministre des Finances doivent être membres du "Dáil".


title: Gouvernement de l'Irlande

text: Le gouvernement est conseillé par le procureur général qui n’est par formellement membre du gouvernement mais qui peut participer au conseil des ministres. De la même manière, le chef de cabinet du "Taoiseach" (ou ministre d'État du cabinet du "Taoiseach") peut aussi participer au conseil des ministres sans faire partie du gouvernement. Les ministres sont assistés par des ministres d’État (ou secrétaires d'État) souvent considérés comme des ministres juniors qui sont de fait membres du gouvernement mais qui n’assistent pas aux réunions des ministres. Un ministre d'État peut, par délégation, se voir attribuer le pouvoir et la charge d'un membre du gouvernement.


title: Gouvernement de l'Irlande

text: Dans le cas où le "Taoiseach" cesse d’avoir le soutien de la majorité du "Dáil Éireann", l’assemblée doit être dissoute. Le président peut toutefois refuser d’accorder la dissolution au "Taoiseach" qui ne bénéficie plus du soutien du "Dáil" et ainsi le forcer à la démission. Quand le "Taoiseach" démissionne, le gouvernement en fait de même collectivement. Le "Taoiseach" peut aussi demander au président de limoger ou de nommer un ministre. Dans tous les cas de figure où un "Taoiseach" ou le gouvernement devait être remplacé, ils continuent à exercer leurs pouvoirs jusqu’à ce qu’un successeur ait été nommé.


title: Gouvernement de l'Irlande

text: L’autorité en matière exécutive du Gouvernement est sujette à certaines limitations. En particulier :


title: Darracq

text: Les automobiles Perpère-Darracq S.A. sont créées en 1897 à Suresnes par Raoul Perpère et Alexandre Darracq. L’appellation devient Talbot-Darracq en 1920 puis Talbot à partir de 1922.


title: Darracq

text: Après avoir fabriqué des bicyclettes sous la marque Gladiator, le financier français Alexandre Darracq se tourne vers la construction automobile.


title: Darracq

text: Lui et Raoul Perpère fondent une marque à leurs noms en 1897, les automobiles Perpère-Darracq, à Suresnes. En effet, au tournant du XX siècle, dans un contexte d'industrialisation, de nombreuses usines sont érigées le long des berges de la Seine de la banlieue ouest-parisienne, jouant de la proximité avec la capitale et d'aménités géographiques particulières (transport par voie fluviale).


title: Darracq

text: En 1901, Perpère-Darracq présentent une automobile entièrement conçue et construite par son entreprise, un "" qui, grâce à l'utilisation de tôle d'acier emboutie, peut être vendue à un prix compétitif : la « Darracq 6,5 HP » ().


title: Darracq

text: En 1903, l'entreprise acquiert la licence de fabrication du moteur « Léon Bollée 5 Ch » avec changement de vitesses à colonne, qui équipera toutes les automobiles de la société jusqu'à fin 1910.


title: Darracq

text: Dès 1904, la société Perpère-Darracq produit 10 % de la production automobile française et, en 1910, elle devient la troisième productrice nationale après Renault et Peugeot.


title: Darracq

text: En 1906, une filiale est créée à Naples (Italie), sous le nom de "Società Italiana Automobili Darracq" et ce afin de contourner les droits de douanes.


title: Darracq

text: Trois Darracq 8,5 HP participent aux éliminatoires français de la Coupe automobile Gordon Bennett sur le circuit d'Auvergne en juin 1905 (pilotées par Victor Hémery, Louis Wagner et De la Touloubre). Ces voitures sont les plus légères de la compétition, grâce à l'absence de différentiel.