title: Sentinelle (Marvel Comics)

text: D'ora in avanti le Sentinelle verranno sempre costruite dalle industrie di Sebastian Shaw, su incarico del governo statunitense. Questa generazione, a parte i poteri delle generazioni precedenti, possiede dei cavi d'acciaio con i quali imbrigliare i mutanti. Vengono distrutte dagli X-Men.


title: Sentinelle (Marvel Comics)

text: Hanno un aspetto diverso dalle precedenti e possono emettere anche raggi congelanti. Vengono affrontate e sconfitte dai Nuovi Mutanti.


title: Sentinelle (Marvel Comics)

text: Oltre a queste Sentinelle vi sono anche altri tipi di robot sempre ricollegabili ad esse, questi sono:


title: Sentinelle (Marvel Comics)

text: Sono nate da una costola del Progetto Rinascita. Si tratta di robot costruiti in base ad un prototipo venuto dal futuro.


title: Sentinelle (Marvel Comics)

text: Sono in realtà degli organismi solo parzialmente robotici. Si tratta infatti di innesti nanotecnologici nella mente di comuni esseri umani coi quali formano delle unità di combattimento. È stato un avvenimento particolarmente disumano perché questi innesti venivano impiantati nel cervello di persone colpite da handicap che erano totalmente all'oscuro di tutto.


title: Sentinelle (Marvel Comics)

text: Sono costruite di nascosto da un nuovo Master Mold, hanno un aspetto molto diverso dalle Sentinelle originarie. Non sono sotto alcun controllo governativo e vengono utilizzate da Cassandra Nova per distruggere Genosha.


title: Sentinelle (Marvel Comics)

text: Dette anche Mark VIII, queste Sentinelle sono prodotte da Tony Stark e sono del tutto diverse da quelle precedenti. Infatti necessitano di un pilota umano per funzionare e soprattutto non devono più distruggere, bensì proteggere i mutanti il cui numero si è drasticamente ridotto dopo gli eventi di "House of M".


title: Sentinelle (Marvel Comics)

text: Nell'universo Ultimate, invece, le Sentinelle vengono usate dal governo degli Stati Uniti in risposta alle attività di Magneto e della sua Confraternita dei mutanti malvagi. Si tratta di un utilizzo estremamente spregiudicato che dà la caccia a tutti i mutanti, a prescindere dalle loro attività o dalla loro età. Uccideranno centinaia di mutanti in tutto il Paese e nella Terra Selvaggia, ma vengono poi riprogrammate dallo stesso Magneto. Causano gravissimi danni alla città di Washington, ma alla fine vengono fermate dagli X-Men. Nella mini Ultimate War, Nick Fury fa sostituire i robot con 60 agenti S.H.I.E.L.D. totalmente umani ma dotati di armature tecnologiche, fatte di polimeri non conduttivi che Magneto non può manipolare.


title: Sentinelle (Marvel Comics)

text: Nella saga "Giorni di un futuro passato" le Sentinelle hanno preso il controllo completo degli Stati Uniti sottomettendo o uccidendo tutti i mutanti conosciuti. La loro attività è pericolosissima per gli equilibri internazionali poiché minacciano di estendere la loro caccia ai mutanti anche in altri stati.


title: Sentinelle (Marvel Comics)

text: Le Sentinelle appaiono anche nel cartone animato sugli X-Men e di ogni serie animate degli altri supereroi: "L'Uomo Ragno e i suoi fantastici amici", "Insuperabili X-Men", "Spider-Man - L'Uomo Ragno", "", "Wolverine e gli X-Men", "Super Hero Squad Show", "X-Men", "Ultimate Spider-Man" e "", sempre come robot che danno la caccia ai mutanti.


title: Torre di Cerrano

text: La Torre di Cerrano è una delle antiche torri costiere del Regno di Napoli, si trova sulla costa dell'Adriatico a Pineto, in provincia di Teramo; la torre è situata a due chilometri a sud dell'abitato, e spicca nettamente all'orizzonte su una piccola collina a ridosso della spiaggia.


title: Torre di Cerrano

text: Deve il suo nome al vicino torrente Cerrano (l'antico "Matrinus"), il cui nome a sua volta deriva probabilmente da quello della dea Cerere ("Demeter, Dea Mater").


title: Torre di Cerrano

text: Il corso d'acqua nasce sui colli di Atri, da antichissime fontane di tipo "qanat" e sfocia sul mare a circa un chilometro a sud della torre, nel comune di Silvi.


title: Torre di Cerrano

text: L'area era un tempo il sito dell'antico porto di Atri, nello specchio di mare vicino alla torre e al torrente giacciono sommersi i resti di un molo a forma di "L", opere murarie e vari manufatti.


title: Torre di Cerrano

text: Nel febbraio 2008 è stato costituito il Consorzio di gestione dell'Area marina protetta Torre del Cerrano, atto propedeutico all'emissione del decreto ministeriale istitutivo del parco marino.


title: Torre di Cerrano

text: Dopo molti anni, con un costante impegno da parte delle amministrazioni locali e soprattutto con il coinvolgimento di associazioni e portatori di interesse, il 7 aprile 2010 è stata pubblicata in Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana il decreto del Ministero dell'Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare del 21 ottobre 2009, istitutivo dell'Area marina protetta Torre del Cerrano.


title: Torre di Cerrano

text: Nel 1251 la guelfa Atri ricevette dal Cardinale Pietro Capocci, tra gli altri privilegi, quello di costruire un porto; concessione confermata nel 1255 da Papa Alessandro IV con l'indicazione "in Penna Cerrani" (sulla Punta del Cerrano).


title: Torre di Cerrano

text: Durante il regno di Carlo II d'Angiò appare per la prima volta una "vecchia torre" in "Penna Cerrani" la cui ricostruzione, con una disposizione del 1287, reiterata nel 1293 e 1294, viene posta a carico anche degli abitanti di Silvi e Montepagano, che avrebbero poi tratto beneficio dalla possibilità di ricoverare le navi e di commerciare; analoghi ordini furono emessi nel 1310 e nel 1352.


title: Torre di Cerrano

text: Nel 1388 gli introiti del porto furono destinati al suo restauro per volere del re Ladislao di Durazzo e della regina madre e reggente Margherita di Durazzo; analoghi provvedimenti furono presi più volte nel tempo, allo scopo di mantenere il porto in efficienza; nel 1419 fu rinnovata ad Atri l'autorizzazione a riscuotere un pedaggio destinato anche alla custodia del "Castello e Porto di Cerrano".


title: Torre di Cerrano

text: Il porto di Cerrano fu incendiato e devastato nel 1447 da una potente flotta comandata da Andrea Loredan inviata dalla Repubblica di Venezia, in guerra con Alfonso d'Aragona, per distruggere i porti dell'Adriatico compreso l'Antico porto di Atri. Inoltre bruciarono la torre antecedente a quella attuale di Cerrano.


title: Torre di Cerrano

text: Notizie sulle strutture del porto e sui danni da queste subite ci sono giunte per mezzo di un contratto di locazione del 1450, dal quale apprendiamo che sulla "punta di Cerrano" vi era "la casa de lo Palaczo che sta sopra de lo porto" dotata di una grande stalla (si tratta di una taverna oggetto dell'affitto), e che furono bruciate due case con accanto una torre di difesa le cui mura subirono gravi danni come pure vari magazzini e pertinenze.


title: Torre di Cerrano

text: Nel 1481 il porto è elencato tra i possedimenti ereditati da Andrea Matteo III Acquaviva ma alla fine del secolo non rimaneva molto:


title: Torre di Cerrano

text: Nel XVI secolo crebbe la minaccia di incursioni da parte dei Saraceni, che furono particolarmente intense nell'estate del 1556 quando all'Abruzzo furono risparmiate le terribili devastazioni subite dalle coste italiane grazie alle difese e al sistema di punti d'avvistamento predisposte dal Duca d'Atri Giovan Girolamo Acquaviva.


title: Torre di Cerrano

text: Di conseguenza, poco tempo dopo, il Viceré Don Pedro Perafan de Ribera, Duca di Alcalà, decise che anche il litorale abruzzese, come già altre coste della penisola, doveva avere un sistema di torri costiere, costruite a distanza tale da poter comunicare a vista tra loro, destinate non solo a dare l'allarme in caso di incursioni nemiche ma, essendo dotate di guarnigione e colubrine, anche a respingere tali incursioni.


title: Torre di Cerrano

text: Nel 1563, in base a una relazione del Governatore Marco Antonio Piscicello, de Ribeira ordinò sei torri: Foro, Mucchia, Moro, Sangro, Penna, Saline, la cui costruzione però non iniziò subito.


title: Torre di Cerrano

text: Nel 1568 Alfonso Salazar, commissario del presidente della Regia Camera di Summaria, dopo aver effettuato un sopralluogo insieme all'ingengner Scala, dispose la costruzione di quattordici torri: Tronto, Vibrata, Salinello, Tordino, Vomano, "Chirano", Fossacesia, Senella e le sei del 1563; i lavori furono portati a termine entro il 1569.


title: Torre di Cerrano

text: Buona parte delle torri abruzzesi fu costruita da Vincenzo Tavoldi, un bergamasco che con il fratello si stava occupando delle fortificazioni di Pescara e Civitella, e che il 1º aprile 1568 si aggiudicò l'appalto per otto di tali torri, impegnandosi a finirle entro diciotto mesi.


title: Torre di Cerrano

text: Tra le altre fu quindi appaltata da Alfonso Salazar la costruzione di una torre "alla punta del Chirano, da essere vista da tutta la provincia".


title: Torre di Cerrano

text: Da altri documenti risulta però che la costruzione della Torre di Cerrano era iniziata nel 1490-94, quindi è possibile che Salazar l'abbia solo portata a termine, utilizzandola inoltre come modello per le altre.


title: Torre di Cerrano

text: Per molto tempo la torre di Cerrano rimase un baluardo per il presidio e la difesa della costa, anche dopo che, all'inizio del XVIII secolo, entrò a far parte dei possedimenti degli Scorrano, Marchesi di Cermignano.


title: Torre di Cerrano

text: La costruzione originale del XVI secolo, che costituisce il nucleo del complesso attuale, è formata da un massiccio torrione a base quadrata in laterizio, alla base il lato esterno è di 12,80 metri mentre quello interno di 5,80 metri.


title: Torre di Cerrano

text: Le mura hanno spessore decrescente e quindi risultano inclinate a piramide, ciascuna è coronata da quattro robusti beccatelli e tre caditoie sormontate da sei merli di fattura guelfa.


title: Torre di Cerrano

text: La tipologia è tipica delle torri costiere del Viceregno, molto simile alla "gemella" Torre del Salinello.


title: Torre di Cerrano

text: Quando fu costruita la ferrovia fu eretto un alto muraglione di contenimento subito a valle della torre.


title: Torre di Cerrano

text: Agli inizi del secolo scorso la torre fu acquistata da un ufficiale di Marina, Pasquale Filiani che, nel 1915 la fece restaurare e rendere abitabile; su progetto dell'ing. Vincenzo Rosati fu aggiunta la torretta superiore a forma di parallelepipedo regolare, ma arretrato, anch'essa coronata da sei beccatelli per lato e merli guelfi, più piccoli.


title: Torre di Cerrano

text: Negli anni venti ne divenne proprietario il marchese De Sterlich, eccentrico esponente della nobiltà locale che, nel 1935 fece ampliare la Torre con l'aggiunta, sui lati sud ed est, di un'ala a forma di "L" comprendente un seminterrato e i piani terra, primo e secondo.


title: Torre di Cerrano

text: La sopraelevazione e l'ampliamento sono stati realizzati imitando i materiali e gli stili originari, e non hanno comportato modifiche sostanziali al nucleo originale.


title: Torre di Cerrano

text: Nel 1981 la torre fu acquistata dall'Amministrazione Provinciale di Teramo che, dopo aver provveduto a lavori di ristrutturazione e consolidamento, nel 1983 vi istituì un Centro Ricerche e Studi; il 21 maggio 1983 il complesso fu affidata all'Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Teramo.


title: Battaglia di Endor

text: La battaglia di Endor fu il fulcro del film del 1983, "Il ritorno dello Jedi". Nell'universo immaginario di "Guerre stellari", fu una delle principali battaglie che composero la guerra civile galattica combattute una battaglia finale tra l'Alleanza Ribelle e l'Impero Galattico (questa guerra continuò anche dopo la battaglia di Endor, ma l'Impero si ritrovò frammentato dopo la morte dell'Imperatore Palpatine occorsa durante questo conflitto).


title: Battaglia di Endor

text: Il preludio a questa battaglia si ebbe quando l'Alleanza scoprì che l'Impero stava costruendo una seconda versione della Morte Nera (sotto la supervisione del Moff Jerjerrod). Il governo Alleato seppe che questa nuova versione avrebbe corretto il problema che aveva permesso la sua distruzione durante la battaglia di Yavin. Venne deciso che questa nave andava distrutta prima di essere completamente operativa.


title: Battaglia di Endor

text: Con il sacrificio di molte vite bothan, la nuova Morte Nera venne scoperta ad orbitare attorno alla Luna boscosa di Endor. Si venne a sapere inoltre che, nonostante la nave fosse protetta da uno scudo proiettato da una base sulla luna, le armi della stazione non erano ancora completate. Oltre a ciò, l'imperatore Palpatine stesso sarebbe stato presente per monitorare la situazione. Distruggere la stazione mentre Palpatine fosse stato a bordo avrebbe significato un duro colpo per l'Impero.


title: Battaglia di Endor

text: Con questa opportunità, l'Alleanza pianificò un attacco a due punte. Uno squadrone, guidato dal generale Ian Solo, sarebbe dovuto atterrare sulla luna a bordo di uno shuttle imperiale rubato e disattivare lo scudo protettivo. Questo avrebbe permesso ad una flotta Ribelle di attaccare la Morte Nera per distruggerla. Nel frattempo, molte navi ribelli si sarebbero ammassate presso il pianeta di Sullust, tentando di attirare le navi imperiali lontano da Endor. Palpatine escogitò una strategia per mantenere la propria flotta vicino ad Endor per difendere la nave, invece che attaccare la flotta ribelle. Questo viene mostrato in una fase successiva della battaglia, quando i ribelli vengono catturati in un agguato tentando di attaccare la stazione.


title: Battaglia di Endor

text: A loro insaputa, i ribelli stavano cadendo in una trappola organizzata dall'Imperatore. Nel tentativo di eliminare la flotta ribelle, Palpatine la attirò insieme ai suoi comandanti verso Endor usando semplice disinformazione: nascose il fatto che le armi della seconda Morte Nera fossero già operative (e mandò avanti Dart Fener per assicurarsi che tutti fossero pronti al momento della battaglia). Con una potente forza navale celata sulla luna ed una legione scelta, le truppe imperiali erano pronte sulla superficie della luna, in attesa di schiacciare i ribelli una volta per tutte.


title: Battaglia di Endor

text: I ribelli abboccarono all'esca e la trappola fu eseguita catturando i commando sul terreno lunare ed intrappolando la flotta con la nave imperiale, posizionata in modo da evitare la fuga dei ribelli. Inoltre, il superlaser imperiale era già operativo e, questa volta, era stato impostato come arma antinave, in modo da distruggere senza difficoltà le navi ribelli. Il generale Lando Calrissian e l'ammiraglio Ackbar si avvicinarono alla flotta nemica per guadagnare tempo, ma la situazione era senza speranza. La ribellione non immaginava che il cannone fosse in grado di sparare più velocemente e più accuratamente di prima. La tattica Ribelle si rivelò disastrosa, ma riuscì a limitare l'efficacia del superlaser mischiando la propria flotta a quella nemica. I ribelli subirono un fuoco limitato, visto che lo stesso ammiraglio Firmus Piett ricevette direttamente dall'imperatore l'ordine di non attaccare i ribelli. Ciò nonostante quasi tutte le fregate e corvette ribelli furono perse in battaglia per mano dei caccia imperiali.


title: Battaglia di Endor

text: All'insaputa dell'Imperatore, i ribelli si erano alleati con la popolazione indigena degli ewok. I loro guerrieri tesero un'imboscata agli stormtroopers imperiali poco dopo la cattura dei commando ribelli. Il loro inaspettato assalto gettò scompiglio tra i soldati imperiali che si volsero verso l'interno della foresta per respingere le creature, dando però ai ribelli catturati la possibilità di reagire e liberarsi delle poche guardie rimaste. Nonostante le loro armi primitive gli ewok riuscirono a dar filo da torcere ai soldati dell'impero ma nulla poterono contro i camminatori AT-ST che decimarono la popolazione e le relative difese. Due ewok guidati da Chewbecca riuscirono a impadronirsi di un AT-ST per volgere la situazione a favore dei ribelli. I restanti ewok raddoppiarono i propri sforzi attorno all'AT-ST rubato e riuscirono così a bloccare i camminatori rimasti con le loro trappole e a uccidere gli ultimi soldati che si erano infiltrati nella foresta. La tattica funzionò e le restanti unità imperiali furono costrette alla resa. Con l'Impero in confusione, Ian Solo finse di essere un pilota di AT-ST, informando lo staff Imperiale all'interno del bunker che la vittoria era totale e le forze ribelli in ritirata. Vennero spedite tre squadre di rinforzo per la ricerca dei ribelli. Queste squadre vennero catturate dai ribelli grazie all'AT-ST. I ribelli, guidati da Solo, si infiltrarono tra le linee nemiche e riuscirono a distruggere il bunker con molte bombe a protoni. Questo mise fuori uso lo scudo protettivo.


title: Battaglia di Endor

text: Approfittandone, interi squadroni ribelli attaccarono la Morte Nera. Nonostante molti vennero distrutti dai caccia TIE, un piccolo gruppo di essi, incluso il Millennium Falcon guidato da Wedge Antilles atterrarono sulla nave incompleta raggiungendo il reattore principale. Alcune navi ribelli scapparono attirando dietro di sé le navi imperiali mandate a combatterli, lasciando così indifeso il reattore. Per distrarre le forze imperiali da questo assalto, Ackbar ordinò un attacco concentrato sulla nave bandiera dell'Impero, l'Executor, riuscendo ad abbattere il suo scudo protettivo. Dopo che uno squadrone di A-wing distrusse uno dei sensori giganti sulla sua superficie, il capo verde, dopo aver subito danni gravi al fighter, si sfracellò volontariamente sul ponte uccidendo la maggior parte dello staff di comando (incluso l'Ammiraglio Piett). I motori persero colpi e la nave si abbatté sulla Morte Nera prima di riuscire a riprendere il comando sul ponte ausiliario, segnando la fine dell'Executor e della sua ciurma oltre a danneggiare ulteriormente la Morte Nera. Nel frattempo il Moff Jerjerrod ricevette un ordine dall'Imperatore di distruggere la Luna boscosa se i ribelli fossero riusciti a disattivare lo scudo. Visto che la Morte Nera iniziava a ruotare la propria arma contro il pianeta, le navi ribelli partirono a massima velocità verso il reattore principale. Jerjerrod rispose riempiendo di interferenze l'area per ritardare il progresso ribelle, ed ordinò l'evacuazione alla ciurma, truppe e civili non necessari per la salvezza della base.


title: Battaglia di Endor

text: Nel frattempo l'Imperatore, tentando di portare Luke Skywalker sul lato oscuro della Forza, venne ucciso da Dart Fener nel tentativo di salvare il figlio. Sfortunatamente, questo fu un atto di abnegazione dal momento che Fener, rinato ancora come Anakin Skywalker, si trovò libero dal demonio che lo aveva consumato durante la Guerra Civile Galattica, morendo tra le braccia del figlio. Intanto Lando Calrissian e Wedge Antilles si avvicinavano al reattore. Usando siluri a protoni fecero esplodere il regolatore di potenza ed il reattore stesso, causando una reazione a catena che distrusse la nave. Luke riuscì a fuggire attraverso lo shuttle di Fener poco prima dell'esplosione. Demoralizzate dalla perdita dell'Executor, dell'Imperatore e della Morte Nera, le truppe imperiali fuggirono nella galassia, ritenendo che i ribelli non sarebbero stati in grado di portare la battaglia così lontano, addirittura fino alla capitale imperiale. Dopo la fine della battaglia, il comando ribelle festeggiò sulla Luna boscosa, mentre la flotta ribelle pattugliava il cielo per evitare un ritorno delle truppe nemiche.


title: Battaglia di Endor

text: Le forze imperiali a Endor consistevano di un gruppo contenente almeno 34 Star Destroyer di classe Imperial I, almeno uno Star Destroyer di classe "Tector", l'Executor di classe "Star Dreadnought" ed un comunicatore. C'era anche un supporto intensivo di caccia stellari e la seconda Morte Nera. I caccia erano composti dai tradizionali caccia TIE, più un consistente numero di intercettori TIE (progettati per contrastare gli X-wing), divisi in piccole squadre. Altri piloti di riserva erano a bordo della Morte Nera.


title: Battaglia di Endor

text: Le principali navi dell'Alleanza erano gli incrociatori mon calamari, come la "Home One" dell'Ammiraglio Ackbar, la "Liberty", la "Defiance", e l"'Independence" oltre ad altre navi mon calamari. Numerose fregate e corvette concorrevano a completare la flotta Ribelle. Le forze ribelli erano divise in cinque squadroni costruiti ad-hoc (Rosso, Verde, Blu, Grigio e Oro), alcune di queste navi erano adibite all'assalto al reattore principale della Morte Nera mentre altre attaccarono l'Executor. Nonostante i caccia più diffusi fossero gli A-wing e gli B-wing, gli X-wing e i più lenti Y-wing furono i cavalli di battaglia.


title: Battaglia di Endor

text: Maggiori dettagli riguardo alla battaglia furono rivelati nell'Universo espanso. Venne specificato che il grande'ammiraglio Osvald Teshik si salvò dalla distruzione della Morte Nera. Dopo la fine dell'Executor, il comando passò dall'Ammiraglio Piett a lui. Gilad Pellaeon, l'ufficiale sopravvissuto di grado più elevato dell'HIMS "Chimaera", ordinò inspiegabilmente una ritirata da Endor. Questa azione è molto curiosa: nonostante la perdita dell'Executor, il vantaggio numerico e quantitativo degli Star Destroyer avrebbe permesso alla flotta Imperiale di mantenere la superiorità tattica sull'Alleanza Ribelle. È ancora più curioso che l'ordine sia stato seguito da molti guerrieri. La battaglia fu vinta dai ribelli. Il Grand'ammiraglio Thrawn teorizzò in seguito che con la morte dell'Imperatore Palpatine, l'influenza che egli esercitava sulle truppe grazie alla Forza venne meno e l'abilità delle forze imperiali fu drasticamente ridotta, permettendo la vittoria dei ribelli.


title: Battaglia di Endor

text: Secondo il romanzo "Il ritorno dello Jedi", Moff Jerjerrod si preparava a distruggere Endor quando i caccia raggiunsero il reattore. Questo è possibile visto che, nel film, il superlaser si accende prima dell'esplosione (indicando una malfunzione) e la Morte Nera sembra riposizionata ed allineata verso il pianeta.


title: Battaglia di Endor

text: Teshik non si ritirò con il resto dello squadrone Imperiale e lottò per molte altre ore sulla sua nave personale, l'HIMS "Eleemosynary", prima di essere catturato. Fu in seguito processato e giustiziato dall'Alleanza Ribelle.


title: Battaglia di Endor

text: I ribelli sbagliarono a distruggere la stazione? La risposta la ebbero solo più tardi. Negli anni precedenti, il droide assassino IG-88 si stava preparando a lanciare una rivoluzione droide. L'ultimo modello sopravvissuto, IG-88A, costruì un duplicato del computer centrale della Morte Nera sostituendosi all'intelligenza artificiale. Quando l'Impero installo' il computer, IG-88A divenne letteralmente la Morte Nera, con l'accesso completo a tutti i sistemi. Nessuno sapeva di questa cosa, nonostante Palpatine sospettasse della sua presenza quando una serie di porte nella sala del trono si aprirono e chiusero senza motivo. Quando i ribelli arrivarono, IG-88º sparò col superlaser verso la loro flotta, lasciando credere all'Impero di avere il controllo, mentre si preparava a spedire il segnale che avrebbe aizzato tutti i droidi verso i loro padroni. Quando la Morte Nera collassò, tutto il potere venne perso e la distruzione della stazione eliminò IG-88A.


title: Battaglia di Endor

text: Per quanto riguardò le forze ribelli, le perdite furono massicce. Meno di 40 caccia sopravvissero in buone condizioni. Molte navi vennero distrutte. Ad un certo punto l'Ammiraglio Ackbar fu costretto a spostare la base dal RAS "Home One" al RAS "Independence", a causa dei gravi danni subiti nel combattimento con l'Executor. Infatti, l'Executor possedeva una potenza di fuoco maggiore ed uno scudo che gli permetteva di avere un vantaggio tattico per distruggere l"'Home One".


title: Battaglia di Endor

text: La disintegrazione dell'Impero Galattico iniziò poco dopo la battaglia di Endor quando la notizia della morte dell'Imperatore fece il giro della galassia. Dal momento che Palpatine non nominò mai un successore, molti leader iniziarono a pretenderne il titolo. Questa decadenza subì un'accelerazione circa sei anni dopo Endor, durante i fatti che circondarono il clone di Palpatine e la sua sconfitta finale. Anni dopo, il piccolo (e per i più sconosciuto) Imperial Remnant stipulò un trattato di pace con i ribelli ponendo fine alla guerra civile galattica.


title: Battaglia di Endor

text: Nel momento in cui l'Alleanza restaurò la Repubblica, la chiamò Nuova Repubblica. Questo governo fu molto debole ed incapace di compiere affari come la Vecchia Repubblica fece per millenni. Collasso ben presto scambiò la libertà per ordine ed il suo controllo della galassia era minimo. Alla fine la galassia era fondata su un semplice ideale, e non su un controllo burocratico. La Nuova Repubblica fu distrutta dall'invasione degli yuuzhan vong. Fu l'Imperial Remnant che giocò un ruolo significativo nella salvezza della Nuova Repubblica dal collasso totale.


title: Cucina iraniana

text: La cucina iraniana () comprende le abitudini culinarie dell'Iran. Essa è ritenuta una delle cucine più sofisticate al mondo, assieme a quella francese e cinese. La forma in cui si presenta al giorno d'oggi trova le sue origini nel periodo safavide (1501-1622), durante il quale l'islam sciita fu dichiarato religione ufficiale.


title: Cucina iraniana

text: Le prime attestazioni della cucina iraniana risalgono al periodo sasanide (226-651 a.C.). La vastità dell'impero aveva fatto sì che i cibi riflettessero le caratteristiche dei diversi territori al suo interno, oltre che le manie di grandezza e il desiderio del lusso tipico della corte imperiale dell'epoca.


title: Cucina iraniana

text: Quando nel 636 d.C. la Persia fu conquistata dagli islamici, i califfi abbasidi introdussero ulteriore varietà ai banchetti di corte, durante i quali era richiesta una buona conoscenza culinaria, sia teorica che pratica. Vennero introdotti ingredienti importati da paesi lontani, e i metodi di cottura divennero sempre più sofisticati. Con la conquista dei mongoli avvenuta nel 1258 si attestò un'interruzione della produzione di libri di cucina, il ché non ci consente di conoscere perfettamente le abitudini culinarie di quel periodo. Tuttavia, da diversi scritti e racconti di viaggio dell'epoca si apprende che i mongoli non disponessero di un'alta cucina, e che la loro dieta si basasse sostanzialmente sul consumo di carne e di latticini. Inoltre, il poeta del XV secolo Busḥāq descrive nella sua opera "Divan" piatti, ingredienti e festività dell'epoca.


title: Cucina iraniana

text: Con la dinastia safavide la Persia visse una rinascita culturale e sociale che inevitabilmente interessò la cucina. A questo periodo risalgono due importanti manuali: il primo, intitolato "Karnama", fu scritto nel 1523 dal cuoco Muhammar 'Ali Bavarchi, e il secondo, "Maddat al-Hayat", fu scritto nel 1599 da Nuralla, cuoco di ʿAbbās I il Grande. Entrambi provano come in quel periodo vi fossero già diversi tipi di "pilaw" e "ash", nonché vengono menzionate due ricette di "dolma" e una di "kuku", una sorta di frittata.


title: Cucina iraniana

text: Durante la dinastia Qajar i piatti divennero ancora più elaborati: nel suo "Sufra-yi At'ima", il cuoco Mizr'Ali Akhbar Khan Ashpaz Bashi descrive dettagliatamente la pulizia e la cottura del riso, al quale vennero aggiunte erbe aromatiche che nel periodo safavide erano assenti.


title: Cucina iraniana

text: La cucina iraniana risulta essere poco piccante e poco speziata, ed è caratterizzata dall'uso di due ingredienti fondamentali, ovvero lo zafferano e il limone indiano. La carne è tipicamente condita con noci e frutta, e il riso, cotto in modo da tenere i chicchi separati tra loro, si distingue in "pilaw" (riso condito) e "chilaw" (riso bianco). Ad esso si accompagna un sugo chiamato "khoresh", che consiste in uno stufato di carne, frutta, verdura ed erbe aromatiche.


title: Cucina iraniana

text: La preparazione dei piatti risulta essere particolarmente laboriosa e lunga: gli stufati e le zuppe richiedono diverse ore di cottura. Tuttavia, anche se in misura minore, vi sono piatti dalla preparazione immediata, come l'omelette "khagina" e una zuppa di cipolle e coriandolo chiamata "eshkeneh".


title: Cucina iraniana

text: Un pasto iraniano è composto da una portata principale (tipicamente riso o pane) che viene accompagnata da un certo numero di contorni che varia a seconda del numero dei commensali. In tutto il paese si cucinano ash, khoresh e "khorak", accompagnati da yogurt. Il pasto termina con un dolce ("shirini"), che può comprendere "baklava", marzapane o "sohan". Il tè è generalmente servito nelle tipiche "estekaan", dei bicchieri che conferiscono alla bevanda il classico color rubino.


title: Cucina iraniana

text: Il riso è base fondante della cucina iraniana. Esso viene cotto in modo che suoi chicchi risultino lunghi e separati tra loro. I piatti di riso sono tipicamente curati dal punto di vista estetico, come il "morasa polo", caratterizzato dal colore dorato tipico del berberis, delle carote e dello zafferano, oppure il "kalam polo", fatto con il cavolo. Oltre al riso secco, in alcuni contesti informali viene talvolta servito del riso appiccicoso chiamato "dami" o "dampokht", di cui si può trovare una variante speziata e aromatica chiamata "lakh lakh".


title: Cucina iraniana

text: Per quanto il riso sia estremamente popolare in Iran, il governo incentiva fortemente il consumo di pane, poiché la coltivazione del grano richiede meno acqua rispetto a quella del riso. I tipi di pane più diffusi nell'area sono il "sangak", fatto con farina integrale e cotto su pietra, e il "naan", un tipo di pane basso dalla forma ovale.


title: Cucina iraniana

text: Per quanto i contorni possano variare a regione a regione, melanzane e spinaci sono diffusi in tutto il paese. Insieme al riso spesso sono serviti cipolle crude e scalogno, mentre tra gli stufati di verdure troviamo i "dolma". Un contorno a base di carne molto diffuso è la "kufta", una polpetta fatta con carne di montone o agnello tritato e speziata con erbe, mentre tra le zuppe si menziona l"abgoosht", una zuppa densa di montone e ceci, questi ultimi spesso usati come contorno per riso e pane oppure come base di una purea.


title: Cucina iraniana

text: L'agnello è certamente la carne più diffusa in Iran, in quanto il maiale è proibito dalla religione islamica e il vitello è poco diffuso a causa della scarsità di erba da pascolo. Diffusi sono gli arrosti, dove la carne è ripiena di riso, mandorle, ribes e pinoli. Uno dei piatti di carne più noti è il "chelo kebab", composto da carne disossata marinata nello yogurt e cotta allo spiedo.


title: Cucina iraniana

text: Nell'area del mar Caspio è diffuso il consumo di pesce, in particolare trote e storioni. Da questi ultimi si ricava il caviale, principalmente destinato all'esportazione.


title: Cucina iraniana

text: A concludere il pasto vi sono svariati tipi di frutta, come meloni, melograni, uva, datteri, pesche e albicocche. L'acqua di rose è un'essenza usata in molte ricette, nonché in una bevanda tipica di Shiraz chiamata "palouden", dove viene aggiunta al succo di limone. Lo yogurt è ampiamente usato in diverse bevande, nonché come marinatura per molte ricette.


title: Cucina iraniana

text: La cucina iraniana si basa su una filosofia che in passato era condivisa in gran parte del mondo civilizzato, come in Cina, India e in Europa (tramite i medici salernitani). Essa consiste nel distinguere i cibi in caldi e freddi in base all'energia del corpo. Secondo questa filosofia infatti, il corpo riflette gli elementi di terra, aria, fuoco e acqua nel sangue, nella bile gialla, nella bile nera e nel catarro. È importante per gli iraniani che questi elementi siano in equilibrio tra di loro per evitare spiacevoli scompensi fisici. Tra i cibi caldi troviamo il grasso animale, pollame, montone, grano, zucchero e frutta e verdura secca, mentre tra quelli freddi vi sono latticini, pesce, riso e frutta e verdura fresca.


title: Zangola

text: La zangola è un recipiente di legno di forma cilindrica o tronco-conica che viene utilizzato per sbattere la panna e trasformarla in burro. In commercio ci sono zangole a mano ed elettriche.


title: Zangola

text: La zangola a mano consiste di un cilindro col fondo chiuso e un coperchio forato al centro; nel foro passa l'asta di uno stantuffo che reca all'estremità alta l'impugnatura per agitare e a quella bassa, nel cilindro, un disco di legno di diametro di poco inferiore a quello interno del cilindro. Tutte le parti sono in legno. Ne esistono di diverse capacità, dal litro alla decina di litri. In lombardo (sia in bergamasco che in milanese) è conosciuta come "penagg" o "penaggia".


title: Zangola

text: La panna viene versata nel cilindro che viene quindi chiuso col coperchio, dopodiché si comincia a sbatterla agitando lo stantuffo. La conversione in burro richiede circa un paio d'ore di continua agitazione.


title: Zangola

text: Ormai soppiantata dal burro di produzione industriale, la zangola era diffusa nelle cascine agricole dell'Italia settentrionale fino alla metà del XX secolo.


title: Zangola

text: Il nome della capitale del Kirghizistan, Biškek, significa zangola in lingua kirghisa. In questo caso è riferito alla zangola per produrre il kumis, bevanda nazionale del paese.


title: Cucina salentina

text: La cucina salentina è la cucina tipica del Salento, parte meridionale della Puglia comprendente la Provincia di Lecce e parte delle province di Brindisi e Taranto.


title: Cucina salentina

text: È una cucina, per molti versi, legata alla cultura contadina ma, come d'altronde facile da immaginare per un territorio circondato da 3 lati dal mare, fortemente legata alla tradizione marinara.


title: Cucina salentina

text: Gli ingredienti usati partono dalla farina, quasi sempre di grano duro e poco raffinata oppure dalla farina di orzo per andare verso una quantità notevole di verdure coltivate e selvatiche che la terra salentina può offrire, alle carni di manzo, poco presenti storicamente nella cucina salentina in verità, a quelle molto più comuni di pollo e coniglio, maiale, agnello e soprattutto cavallo oltre, naturalmente, a tutti i prodotti della pesca e ai molluschi e mitili largamente usati. Si è persa la tradizione della carne di asino (salvo qualche ristorante gourmet che ancora mantiene viva la tradizione) una volta abbastanza usata anche per la preparazione di salumi.


title: Cucina salentina

text: Nella descrizione dei piatti più tipici della tradizione salentina non si può non partire dalla pasta fatta in casa: le orecchiette, i minchiareddhi (maccheroncini), i cappelletti, le sagne torte (sorta di tagliatelle senza uovo ritorte su stesse), la tria, sorta di tagliatelle spezzetate. Tutti i formati rigorosamente di grano duro o di farina d'orzo o un mix delle due. I condimenti tipici sono il sugo di pomodoro, il sugo con le costine di maiale ("u sugu cu lu morsu)", il sugo con le classiche polpette (nel Salento si fanno con carne mista macinata, mollica di pane di grano duro raffermo bagnata nel latte, uova, formaggio pecorino stagionato, sale, pepe e prezzemolo, vengono fritte e poi unite al sugo), il sugo di carne di cavallo preparato con la classica ricetta ""alla pignata"", con una cottura lunghissima (tipo in umido) di pezzi di pancetta di cavallo insieme a cipolla, carota, sedano, alloro, peperoncino e pomodorini in un recipente di terracotta a bassa temperatura (una volta si faceva sotto al camino con una cottura di 4 o 5 o più ore fino al completo amalgama di tutte le verdure in un sugo rosso scuro, saporito e piccante), ma vi sono varianti comuni come il condire la pasta con la ricotta fresca di pecora disciolta in poca acqua di cottura e pepe o in varie altre salse vegetali (pure di fave, cavoli saltati in padella, cime di rapa). Un classico la pasta con le cozze o con le vongole sia nella versione con sugo che in bianco. Piatto delle grandi occasioni la pasta "allo scoglio", in genere "minchiareddhi" conditi con un sugo preparato con le rimanenze di pesce e mitili invendute dei pescatori, un piatto nato dalla necessità di economia in famiglia di una bontà incredibile.


title: Cucina salentina

text: Sempre nei primi piatti comunissime sono le zuppe dove la fanno da padrone i legumi e le verdure. "U pisceammare," tipica zuppa preparata con gli ingredienti necessari per la zuppa di pesce ma senza il pesce (quindi il pesce a mare, divertente denominazione della ricetta), da mangiarsi con il pane tostato, "le cicore a minescia," zuppa di cicorie e parti meno nobili del maiale come la pancetta, "i ciciri e tria", minestra pasta, ceci e pezzetti di pasta fritti, "I vermiceddhi cu lu stoccu e la suppa te baccalà", zuppe tipiche dei giorni prefestivi (Festa della Madonna Immacolata, San Giuseppe, Vigilia di Natale), preparate appunto con il baccalà o lo stoccafisso (stoccu), olive, uva passa e spaghettini fatti in casa. Immancabili nella cucina salentina le zuppe di fagioli, di ceci e di fave ma anche di un legume quasi scomparso ad altre latitudini: le cicerchie (in dialetto salentino ""tolaca")." Non possono mancare le zuppe di pesce fresco come la classica "suppa te pesce alla caddhipulina," versione salentina del caciucco molto simile nella preparazione al caciucco alla livornese, o "a pastina cu lu pesce," zuppa con una pastina all'uovo fatta in casa e pesce misto in bianco. Un altro classico la minestra di fagioli e cozze.


title: Cucina salentina

text: La carne in umido, che sia di manzo, maiale, la carne usata per preparare il sugo quale condimento per la pasta viene servita come secondo.


title: Cucina salentina

text: "I turcineddhi o 'mboti," involtini di interiora di agnello avvolti nel proprio budello e cotti alla griglia. Usati un tempo anche come cibo di strada.


title: Cucina salentina

text: "I pezzetti te cavaddhu," pezzi di carne di cavallo, già descritti in ordine alla preparazione di sughi. Anch'essi storicamente usati come cibo di strada, venivano serviti a mò di panino fra due fette di pane casareccio.


title: Cucina salentina

text: "U purpu alla pignata", polipo cotto cotto nella stessa acqua che emette durante la cottura con verdure varie.


title: Cucina salentina

text: Fritture di ogni specie, dal pesce azzurro al polipo o il calamaro fritto, agli argentini (pesce azzurro molto piccolo che si mangia intero, con testa e spine) in pastella.


title: Cucina salentina

text: "I moniceddhi spritti", lumache soffritte in olio con spezie e peperoncino, una squisitezza per palati fini, una quasi esclusività salentina dove si alleva da secoli una particolare varietà di lumache adatte all'uso alimentare, ma nelle prime giornate di pioggia autunnali non è inconsueto vedere i "cacciatori" di lumache per le campagne del Salento in cerca delle lumache andate in letargo durante l'estate e che escono dai loro rifugi sotterranei al primo sentore di pioggia.


title: Cucina salentina

text: Le triglie salentine alla gallipolina, ricetta che richiede la triglia di Porto Cesareo (una varietà presente quasi solo nei mari prospicienti il Salento), intinte in un pinzimonio e nel pan grattato speziato e cotte alla griglia.


title: Cucina salentina

text: I mitili vengono preparati in diverse ricette, ma nessuno può dire di aver provato la cucina salentina senza aver assaggiato il crudo di mare alla salentina: ricci, cozze piluse, cozze nere, gamberi rossi di Gallipoli al crudo, fasolari, carpacci pesce vari, il tutto condito con limone e olio di oliva extravergine e da gustare con un rosato DOC di cui il Salento è un grande produttore.


title: Cucina salentina

text: La fantasia domina soprattutto nei dolci che risentono dell'influenza del mondo orientale (bizantini e arabi). La presenza di ingredienti quali le mandorle, del miele e della cannella è tipica di molte regioni del vicino oriente e delle coste del mar Mediterraneo. La pasta di mandorle è largamente usata, i dolci che si preparano a base di essa sono innumerevoli. Famosissimo il pasticciotto, un dolcetto di pasta frolla con un cuore di crema al limone.


title: Cucina salentina

text: La cucina salentina si caratterizza soprattutto per la presenza delle verdure che sono il vero fondamento della dieta tradizionale del Salento.


title: Cucina salentina

text: Si troveranno tutte le verdure di stagione: le cime di rapa (o "rapacaule"), vari tipi di cavolo (verze, "mugnuli", cavolfiori, cavoli cappuccio), le bietole da erbette (in dialetto "seuche" o "gneti"), il cardo, i pomodori (o "pummitori"), i peperoni (o "pipirussi"), le melanzane (o "marangiane"), i carciofi (o "scarcioppule"), le cipolle porraie (o "spunzali", usati anche come contorno dei legumi); tutti i legumi: fagioli (o "pasuli"), ceci (o "ciciri"), piselli (o "pisieddhri", come il "pisello nano" di Zollino che ha ottenuto recentemente il marchio DE.C.O.) e fave (o "fae", il baccello intero è invece detto "ungulu"), fresche in primavera e secche durante la stagione invernale.


title: Cucina salentina

text: Con i pomodori e i peperoni si realizza anche la tipica cunserva mara che è simile a una salsa concentrata.


title: Cucina salentina

text: Oltre alle verdure coltivate si raccolgono numerosi tipi di verdure selvatiche: le cicorie selvatiche (o "cicore reste", "cicureddhe reste"), il crespigno (localmente chiamato "zangune"), il tarassaco (o "suffiòne" che però è poco usato come alimento), l'aspraggine (o "sprucinu"), l'asperella (o "carruzzitula"), gli asparagi selvatici, la senape selvatica (in dialetto "sanàpi") le cui foglie si consumano cotte ed hanno un sapore simile agli spinaci, i cardi selvatici, le piante del papavero raccolte prima della fioritura della pianta stessa (dette "paparìne" o "paparene") e spesso cucinate con il lapazio (o "lapazzu") altra pianta selvatica che cresce spontaneamente nel Salento, infine vi sono i famosi lampascioni (detti anche "pampasciuni" o "ampasciuni" o "pampasciuli") che sono delle cipolline selvatiche.


title: Cucina salentina

text: Andando verso la costa si trova il finocchietto marino (o "rìpili", "salissia", "erva ti mare", "crìtimu", "critimi", "trìtimu") che cresce sugli scogli bagnati dal mare, lì vicino cresce anche la salicornia (o "sàlippici", "erva sàusa", "salassìa", "sàusari", "sàusani").


title: Cucina salentina

text: Il piatto forse più tipico della tradizione contadina è la purea di fave sgusciate con le cicorie selvatiche ("fàe nette e foje"), sintesi sublime di verdure e legumi.


title: Cucina salentina

text: Le verdure e i legumi sono consumati principalmente con il pane o la pasta (spesso fritti in parte), preferibilmente fatti in casa. Si hanno, quindi, piatti come le orecchiette con le cime di rapa e i "cìciri e ia", che sono i ceci con una pasta assomigliante a delle pappardelle tagliate a rombo (alle volte unite ai cavoli per ottenere la cosiddetta "massa", tipica della festa di San Giuseppe il 19 marzo). La tradizione cristiana vorrebbe che la "ia" rappresenti appunto i trucioli di legno di San Giuseppe, in realtà con "ia" gli arabi indicavano la pasta secca. I "ceca mariti" o "muersi fritti" sono dei pezzetti di pane fritti, uniti ai piselli secchi o alla purea di fave.


title: Cucina salentina

text: Tra i prodotti della terra va annoverata la patata sieglinde di Galatina, inserita nella lista dei prodotti tradizionali di Puglia.


title: Cucina salentina

text: La frutta che tradizionalmente si consuma nel Salento è quella che si poteva coltivare su terreni particolarmente poveri d'acqua. Nel periodo estivo dominano i fichi in diverse varietà ("Abate", "Pizzilonga", "Fracazzano", "Culummara", ecc.). Per poterli conservare nella stagione invernale vengono fatti essiccare al sole, aromatizzati con scorza di limone e alloro e al loro interno si introduce una mandorla sgusciata. Verso la fine dell'estate ci sono i fichi d'India (o "ficaligne"), caratterizzati da diversa coloritura del frutto. Nonostante la coltivazione della vigna sia perlopiù rivolta alla produzione del vino, tuttavia non manca l'uva da tavola (in particolare, nelle varietà "Cardinale", "Italia", "Regina").


title: Cucina salentina

text: Nel periodo invernale invece si consumano gli agrumi ed in particolare le arance (a volte chiamate anche "portacalli") e i mandarini, la cui buccia viene usata in varie preparazioni dolciarie per l'intensa nota aromatica.


title: Cucina salentina

text: Altri tipi di frutta coltivati sono diverse varietà di pere di piccole dimensioni ("Petrucina", "Franchiddhese", ecc.), le pesche e le percoche ("priquechi" o "mbriquechi"), le albicocche (o "spergie", "pernacocche"), le nespole, le susine (o "prunelle"), le prugne, le ciliegie (o "cirase", "cerase", "girase"), le melecotogne (o "cutugne"), le melograne ("site" o "seti"). Ci sono poi le angurie (in dialetto "sarginischi", "miluni de acqua", "malune de acqua") e i meloni (in dialetto "malune de pane"); questi ultimi in particolare hanno una varietà in grado di conservarsi fino all'inverno. Diverse varietà di meloni immaturi detti caroselli (in dialetto "minuncee" o "meluncee", "spuree", "cucummari" o "cucumbrazzi" o "pagghiotti" o "barattieddi" a seconda delle località) vengono inoltre consumati in alternativa ai cetrioli (qui quasi sconosciuti).


title: Cucina salentina

text: Da segnalare l'uso di frutti selvatici quali i corbezzoli (o "rusciuli" o "frùsciuli"), le giuggiole (o "scesciule"), i gelsi (o "gèusi"). Ormai in disuso il consumo di carrube (o "cornule").


title: Cucina salentina

text: I funghi non sono molto diffusi sul territorio salentino visto che non c'è il tipo di terreno e di clima adatto. Si trovano dei funghi nelle zone più umide quali le pinete. Qui in particolare si trova una varietà detta "manitula" o "munitula" o "munetula" o "minitula" appartenente all'ordine dei porcini ("Suillus collinitus" della famiglia dei Suillaceae).


title: Cucina salentina

text: Meno diffusi ma più rinomati, in quanto aventi un gusto prelibato sono i cardoncelli ("Pleurotus eryngii", o localmente chiamati "carduncei"), che sono una varietà di funghi prataioli che crescono vicino alle piante di cardo selvatico (da cui il nome).


title: Cucina salentina

text: I "mariei" ("Lactarius tesquorum" uno dei funghi della famiglia dei "Lactarius") sono particolari per il loro gusto amaro: vengono consumati nonostante siano annoverati, al pari delle altre specie che emettono lattice sulle tonalità del bianco, tra i funghi (leggermente) tossici.


title: Cucina salentina

text: Di lumache si mangiano diverse varietà tra le quali le "municee" o "munaceddhri" ("Cantareus apertus") che sono caratterizzate dal guscio colore marrone (come il saio dei monaci francescani), se invece sono chiuse da una patina biancastra allora sono più costose e si chiamano "uddhratieddhri". Cannole è la "Città delle lumache", ed ogni anno vi si svolge in agosto la frequentatissima Festa della Municea.


title: Cucina salentina

text: San Pietro Vernotico ospita anche la "sagra te l'uddhratieddhru" che però non sembra avere cadenza regolare.


title: Cucina salentina

text: Oltre a queste esistono le "cozze piccinne" o "cuzzeddhre" ("Theba pisana") che sono di dimensioni più piccole e meno pregiate.


title: Cucina salentina

text: Fra le meno pregiate ci sono anche i grossi "cuzzuni" (Eobania vermiculata) e i "marruchi" o "pateddi" (Cornu aspersum).


title: Cucina salentina

text: Poiché il Salento è una penisola, anche il pesce occupa un posto importante, soprattutto in prossimità delle coste. Domina il pesce azzurro, ma si consumano molte varietà di molluschi e crostacei. Fra le ricette, ricordiamo "lu purpu alla pignata", che è il polpo cucinato in umido e prende il nome dal contenitore in terracotta usato per cucinarlo, la "pignata" (pignatta). Da segnalare anche la "scapèce", tipica di Gallipoli, ma diffusa in tutte e tre le province salentine, che è una preparazione che permette la conservazione del pesce per un lungo periodo: si utilizza del pesce azzurro, in particolare una varietà chiamata "pupii", che vengono fritti e conservati in un preparato di pane grattugiato, aceto, zafferano, olio extra vergine d'oliva. Diffuso è anche il consumo di baccalà che viene consumato nel periodo invernale anche in abbinamento con la pasta.


title: Cucina salentina

text: Fra i frutti di mare molto diffusi sono le cozze (molto diffusa è la cozza tarantina) con cui si preparano la "taieddhra" e la "'mpepata di cozze". Esistono anche altre varietà tipo le vongole e le cozze patelle.


title: Cucina salentina

text: Nella zona di Gallipoli è presente anche la simulata con le cozze (piatto molto simile al couscous) ed è preparata aggiungendo la semola di grano duro alle cozze.


title: Cucina salentina

text: I pesci comunemente consumati hanno spesso nel Salento nomi caratteristici: "lutrini", "masculari", "ope", "spicaluri", "bufalàchi", "scummari", "cazzi de re", "parasaule", ma anche nomi più comuni come triglie e merluzzi.


title: Cucina salentina

text: I piatti a base di carne non sono moltissimi, visto che in passato la maggior parte della popolazione salentina non poteva permettersi la carne sostituita però egregiamente dai legumi. Classici sono i pezzetti di carne di cavallo, chiamati anche solo "pezzetti", e i "turciniei" o "'mbrijatiei" o "gnemariei", che sono involtini ricavati dalle interiora dell'agnello (e perciò preparati nel periodo pasquale). Una pietanza divenuta ormai rarissima è il sanguinaccio ("sangunazzu") fatto con sangue suino mescolato con cervella di maiale o vitello e cotto nel budello. La carne, dato anche il clima, non viene conservata e non si ha quindi produzione di salumi.


title: Cucina salentina

text: Capitolo a parte merita il pane, che nel Salento viene ottenuto da farine di grano poco raffinate e presenta, dunque, un colore particolarmente scuro a causa della presenza di crusca. Si utilizza il lievito naturale (detto "criscituru," "criscituni" o "liatu") e la cottura avviene nel forno di pietra, utilizzando fascine di rami di ulivo che danno al pane un profumo particolare. Altri tipi di pane sono i "pizzi leccesi" (o "pizzionguli", "simea"), di cui una variante sono le "scèblasti" tipiche della Grecìa Salentina e il pane con le olive (detto anche "puccia"). Quest'ultimo è realizzato con una farina di grano molto più raffinata rispetto al pane semplice e si ottiene semplicemente aggiungendo le olive leccesine (olive nere di dimensioni particolarmente piccole) all'impasto del pane. I pizzi invece sono ottenuti aggiungendo all'impasto del pane pomodoro, cipolla, zucchine, capperi, olive nere e olio; hanno una forma non ben definita come ci ricorda il nome grico "scèblasti" che vuol dire, appunto, informe.


title: Cucina salentina

text: Fra i prodotti da forno un posto di primissimo piano occupa la frisella o "frisea" in dialetto, che è una sorta di pane duro in quanto disidratato, che serviva per essere conservato a lungo in casa. La frisella era preparata con il grano per i ceti più ricchi e con orzo per i ceti meno abbienti, in quanto questo secondo cereale era meno pregiato e quindi meno costoso. La caratteristica principale della frisella è la doppia cottura per cui è possibile definirla anche come un semplice biscotto di farina di grano o orzo. Altrettanto importanti sono i taralli e i tarallini, anch'essi facilmente conservabili per lunghi periodi. Nei forni a legna tradizionali, oltre ai prodotti quantitavamente superiori di pane fresco da taglio e secco da conservazione, venivano prodotti pani speciali con l'aggiunta di olive nere, pezzi di zucca, pomodoro e cipolla (tipo la "cucuzzata"). Coi fondi dei lavaggi dei contenitori degli impasti si cuoceva un pane di forma molto schiacciata, la "pirilla".


title: Cucina salentina

text: Prodotto tipico è poi la "pittula", che è una frittella di pasta dalla forma più o meno tonda. Le "pittule" si preparano tradizionalmente nel periodo natalizio, alla vigilia della festa dell'Immacolata (8 dicembre) e di Natale. Nella preparazione delle pittule si possono aggiungere altri ingredienti come acciughe sotto sale, le cime di rapa, il cavolfiore o piccoli pezzi di baccalà. Molto simili alle pittule sono i cecamariti, con la differenza principale data dalla presenza delle uova e dall'assenza della lievitazione, oltre che dall'aggiunta di diverse verdure tritate.


title: Cucina salentina

text: Per Pasqua si prepara la "puica" che è un tarallo dolce o salato (a seconda delle versioni) e comunque molto aromatizzato nel cui impasto si metteva un uovo sodo. Una variante con più uova soda è detta "puicastru", in quanto la sua forma ricorda una fortificazione ("castrum"). Sempre nel periodo pasquale si preparano delle polpettine con la mollica del pane raffermo e altri ingredienti dette "cocule".


title: Cucina salentina

text: Tipica del Salento è anche la focaccia di patate ripiena, la "Pitta", di cui esistono diverse varianti.


title: Cucina salentina

text: Durante il carnevale si prepara anche la focaccia di Carnevale (o " fucazza de Carnuale") con ripieno a base di carne di maiale e pecorino.


title: Cucina salentina

text: Anche la pasta come il pane viene prodotta con farina poco raffinata e ha quindi un colorito scuro. Attualmente però si utilizzano anche farine di semola rimacinate mescolate in una certa percentuale con la farina tradizionale che, comunque, resta fondamentale. La pasta fatta in casa veniva tradizionalmente impastata la domenica, giorno della festa e il giovedì. Oltre alla "ia", di cui si è già detto, sono diffuse, come in tutto il territorio regionale, le orecchiette, abbinate spesso ai maccheroncini (detti anche "minchiarei" , "pizzariei" o "maccaruni").


title: Cucina salentina

text: Ci sono poi le "sagne 'ncannulate", che sono delle pappardelle ritorte su sé stesse. Il condimento della pasta è, ovviamente, il sugo di pomodoro. D'estate si utilizzano i pomodori freschi e d'inverno la salsa di pomodoro imbottigliata in estate. Il formaggio grattugiato sulla pasta è il cacioricotta nel periodo primavera-estate e il pecorino o la ricotta (usata senza sugo) nella stagione invernale. Anche la ricotta forte (mischiata con il sugo) è un buon condimento per i palati più forti. In mancanza di formaggio la pasta veniva condita con la "muica", che è la mollica di pane raffermo fritta nell'olio d'oliva.


title: Cucina salentina

text: Oltre che ricavare la farina per il pane e la pasta i chicchi di grano vengono mangiati interi, nel piatto detto "ranu stumpatu" (grano pestato).


title: Cucina salentina

text: Nella zona di Nardò è presente un tipo di pasta chiamato "milaffanti" (triddhi nella Grecìa salentina), che consiste in farina di semola mischiata grossolamente con uova, pecorino, prezzemolo tritato, sale e pepe e infine ricoperta da brodo caldo.


title: Cucina salentina

text: Altro prodotto tipico (di origine più recente) è il rustico leccese: è un disco di pasta sfoglia ripieno di besciamella, pomodoro, mozzarella e pepe. Si trova anche il classico calzone nelle varianti fritto e al forno.


title: Cucina salentina

text: I dolci salentini presentano una grande varietà. Regina tra i dolci del Salento è la pasta di mandorla che è ottenuta dalla macinazione di mandorle sgusciate e zucchero. Essa assume forme diverse a seconda del periodo dell'anno: nel periodo natalizio viene modellata a forma di pesce (un antico simbolo cristiano che rappresenta il Cristo) e nel periodo pasquale a forma di agnello (anch'esso simbolo del Cristo pasquale). In entrambi i casi la forma di pasta di mandorla viene riempita con marmellata, che tipicamente è la cotognata (marmellata di mele cotogne) oppure la marmellata d'uva locale di varietà negroamaro detta mostarda.


title: Cucina salentina

text: Dolci tipici del periodo natalizio sono i "purceuzzi" (purciuzzi nel nord salento, o "pizzi cunfitti") che sono delle piccole palline fatte di una pasta dolce croccante fritta e poi girati nel miele e guarniti con pinoli o mandorle e confettini colorati. Una variante è costituita dalla forma più squadrata e denominata "carteate" ("cartiate" nel nord salento).


title: Cucina salentina

text: Per la festa di San Giuseppe sono presenti le classiche zeppole o "zèppule". Una variante delle zeppole è costituita dalle " parigine", la pasta viene modellata come un bignè e poi fritta, subito dopo viene riempita di crema pasticcera, pinoli e uvetta, in seguito viene leggermente caramellata; di solito è presente solo in alcune pasticcerie leccesi e talvolta denominata "ecchi de lupu" (occhi di lupo).


title: Cucina salentina

text: Ci sono poi i "mustazzoli", detti anche "scajuezzuli", "mustazzueli" o "mustazzueni", che sono dei biscotti a base di mandorle, cacao e vari aromi tra cui la cannella, rivestiti di una glassa al cioccolato. Gli "'nfocacatti" sono a base di farina, zucchero e limone e ricoperti da una glassa bianca di zucchero.


title: Cucina salentina

text: Per le festività di Ognissanti, delle caramelle particolari chiamate fanfullicchie sono tipiche per la città di Lecce e vengono distribuite davanti al cimitero.


title: Cucina salentina

text: Da ultimo, c'è il "pasticciotto" leccese che è una preparazione a base di pasta frolla (in cui invece del burro si usa lo strutto) e crema pasticciera, realizzato in forme piccole ovali oppure a forma tonda della grandezza di una torta (quest'ultima preferita nel caso di preparazione casalinga). Una variante del pasticciotto è il "fruttone", che è riempito di pasta di mandorla e marmellata invece di crema pasticciera e, nella parte superiore, è ricoperto di cioccolato fondente.


title: Cucina salentina

text: Un ingrediente molto usato nella pasticceria salentina è la patata dolce, nella varietà caratterizzata dalla buccia arancio-rossiccia e dalla polpa gialla. Viene utilizzata spesso da sola arrostita nel forno (o sotto la cenere calda) con la buccia, oppure, privata della buccia e tagliata a fette, fritta nell'olio d'oliva e spolverata di zucchero. Con la patata dolce lessata e ridotta in poltiglia si prepara anche un'ottima torta ripiena di ricotta.


title: Cucina salentina

text: Da annoverare tra i dolci anche lo spumone, che è un gelato a base solitamente di tre diversi gusti stratificati nato a Napoli e da lì diffuso in tutto il mondo con alcune variazioni nella composizione (di solito nocciola, cioccolato e pistacchio con aggiunta di granella di frutta secca e/o aromi). Lo spumone viene tradizionalmente solidificato e servito in ciotole rotonde che gli conferiscono la forma di una semisfera.


title: Cucina salentina

text: Vi sono le "chinulie" fatte a mo' di calzoncini con ripieno di marmellata e cotte al forno; le "pitteddhre" sono simili a queste come composizione però hanno la forma di un cestino con la marmellata al centro.


title: Cucina salentina

text: Dolci ormai quasi dimenticati sono quelli poveri della tradizione contadina: vi erano dolci fatti senza zucchero, fritti nell'olio d'oliva e guarniti con un fico o la marmellata d'uva. Appartengono a questa categoria anche le intorchiate (o intorcinati) con mandorle, che sono biscotti friabili a forma di treccia con le mandorle.


title: Cucina salentina

text: Caratteristiche sono anche le crepes salentine, sono più croccanti rispetto alle solite e quindi è possibile mangiarle in una mano come un cono gelato.


title: Cucina salentina

text: Altro dolce tipico salentino sono le Bocche di Dama, tipico della città di Racale (la tradizione vuole che nasca dalla maestria della famiglia Causo) composto da 2 strati di pan di spagna imbevuti leggermente dall’amaro San Marzano, farciti con crema pasticciera e glassati.


title: Cucina salentina

text: Sempre nella città di Racale nasce ancora per mano del pasticciere Causo uno Spumone alla crema ripieno di una meringa al cioccolato venduto in tipiche coppe di vetro che poi venivano riportate al negozio come vuoto a rendere. Oggigiorno tali contenitori sono stati sostituiti dalla plastica.


title: Cucina salentina

text: Il dolce si trova a a partire dal mese di Giugno in concomitanza della festa patronale, San Sebastiano.


title: Cucina salentina

text: I formaggi salentini sono tutti di origine ovina data la diffusione dell'allevamento delle pecore e delle capre. Nella stagione estiva si produce il cacioricotta, che si può consumare fresco o stagionato per qualche mese, quando assume un sapore più deciso. Nella stagione invernale il formaggio pecorino e la ricotta. Ottima da aggiungere al ragù o spalmare sulla bruschetta è la ricotta forte (o "ricotta 'scante" per via del sapore che "pizzica" il palato), che si presenta come una crema spalmabile e si ottiene dalla fermentazione della ricotta. Meno diffusa è la giuncata, che è un formaggio fresco paragonabile al primo sale, e il cui nome deriva dai contenitori in cui viene posta realizzati appunto con giunchi.


title: Cucina salentina

text: L'ulivo è l'albero più diffuso sul territorio salentino, in quanto è una pianta particolarmente adatta alle caratteristiche del terreno e alla scarsità d'acqua. L'olio d'oliva è dunque la produzione principale del Salento, insieme al vino. La produzione di olio è molto antica, probabilmente risalente ai greci ma diffusasi ampiamente nel medioevo, come testimoniato sia dalla presenza di oliveti secolari che dalla presenza di frantoi ipogei risalenti all'epoca della presenza dei monaci basiliani nel Salento. Attualmente l'olio extravergine d'oliva salentino ha la Denominazione di origine protetta (DOP):


title: Cucina salentina

text: Insieme all'olio anche le olive costituiscono un importantissimo elemento della dieta salentina. Vengono conservate in salamoia e altri tipi di preparazione come le olive schiacciate (alle volte condite con peperoncino) e quelle seccate.


title: Cucina salentina

text: Parlando di cucina salentina non si può non citare il caffè, in buona misura prodotto da una rinomata torrefazione locale, che viene consumato al bar o in casa in varie modalità, diffuse anche nel resto della Puglia e d'Italia.


title: Cucina salentina

text: La più tipica preparazione di caffè salentina, prevalentemente estiva, è però il caffè in ghiaccio che viene preparato sul momento da una tazzina d'espresso che, dopo avervi disciolto lo zucchero a piacere, viene riversata in un bicchiere con del ghiaccio. A richiesta, lo zucchero viene anche sostituito con il latte di mandorla. Si può anche poi "soffiare" il caffè nel bicchiere conferendogli una consistenza spumosa e delicata.


title: Cucina salentina

text: Nel dialetto salentino, per indicare il vino, oltre a "vinu" si usa più spesso la parola "mieru", che vuol dire "schietto". Tale aggettivo è dovuto al carattere vigoroso e intenso del vino prodotto nel Salento, carattere che portò i Romani a definirlo "merum", cioè "vero", in contrapposizione a quello greco, più leggero e annacquato. L'importanza del vino è sottolineata dai festeggiamenti in onore di San Martino di Tours (11 novembre), giorno in cui la tradizione contadina vuole che il mosto si trasformi in vino. I festeggiamenti sono diffusi in tutto il Salento, ma si svolgono in famiglia e con amici e non in forma pubblica. La tradizione prevede che vengano stappate alcune bottiglie di vino imbottigliate durante la vendemmia precedente e l'assaggio del vino novello.


title: Cucina salentina

text: Nel Salento la produzione di vini è ampia e diffusa, ed i migliori di essi sono esportati in tutta Italia ed all'estero. Tra i vitigni più coltivati, il negroamaro, la malvasia, il primitivo, il sangiovese, l'aleatico, il montepulciano, l'ottavianello.


title: Cucina salentina

text: Caratterizzati da alta gradazione, quelli che hanno la Denominazione di Origine Controllata (DOC) sono:


title: Cucina salentina

text: A questi si aggiunge il Salento rosso prodotto nelle province di Brindisi, Lecce e Taranto che ha la denominazione Indicazione Geografica Tipica (IGT).


title: Cucina salentina

text: Degni di nota sono i vini rosati del Salento, grazie al particolare clima che garantisce una maturazione delle uve lenta e costante, vini ricchi di aromi e profumi. Tre rosati del Salento hanno anche la Denominazione di Origine Controllata DOC:


title: Cucina salentina

text: Vini non molto diffusi, ma che stanno conquistando i migliori palati nazionali e internazionali sono:


title: Eddi La Marra

text: Nel 2004 debutta nelle gare della 125 Sport Production e nella stessa categoria nel 2005 diventa vicecampione italiano. Sempre nel 2005 si classifica venticinquesimo nel campionato italiano 125. Debutta nel Campionato europeo Superstock 600 nel 2006 e arriva nella categoria rookies R6 Cup. Nel 2007 è venticinquesimo nell'europeo Stock 600, mentre nel 2008 è decimo nella stock 600 e ventiseiesimo nell'italiano Supersport. Sempre nella Stock 600 giunge al quarto posto nel 2009, anno in cui disputa il solo Gran Premio di Monza nel campionato italiano Supersport classificandosi sedicesimo. Nel 2010 passa alla Superstock 1000 FIM Cup, chiude dodicesimo alla guida di una Honda CBR1000RR gestita dal Team Lorini. Nella stessa stagione disputa la gara finale del CIV Stock 1000 chiudendo al quinto posto.


title: Eddi La Marra

text: Nel 2011 è nuovamente pilota titolare nella Superstock 1000, con lo stesso team e la stessa motocicletta della stagione precedente. Chiude il campionato al quattordicesimo posto. Disputa inoltre una gara nel CIV Stock 1000 senza ottenere punti. Nel 2012 concorre nel campionato Superstock 1000 FIM Cup quale portacolori del Barni Racing Team Italia alla guida di una Ducati 1199 Panigale e termina la stagione con 130 punti, secondo solo al vincitore del campionato, Sylvain Barrier. Disputa anche qualche gara nel CIV Stock 1000 senza ottenere punti.


title: Eddi La Marra

text: Nel 2013 corre ancora in Superstock 1000 FIM Cup e anche nel campionato Italiano Superbike sempre con il team Barni Racing. Vince ad Assen e ottiene un piazzamento a podio a Portimão, in seguito cade nella gara di Imola (dove però vince nel campionato italiano) e torna sul podio a Silverstone.


title: Eddi La Marra

text: Il 27 agosto 2013 in un test privato a Misano (per collaudare la Ducati 1199 Panigale in versione Superbike) La Marra sbatte violentemente la testa a seguito di un high side causato da un cordolo scivoloso; subisce un delicato intervento, dal quale pian piano si riprende. Il 22 settembre dello stesso anno, pur lontano dalle gare, vince matematicamente il titolo di campione italiano nella classe Superbike. Il suo posto in squadra, per il finale di stagione, viene preso da Niccolò Canepa.


title: Eddi La Marra

text: Torna a correre dopo tre anni nel CIV in sella alla Ducati del Team Barni le ultime gare del campionato 2016. Nel 2017 intraprende la stagione nel CIV categoria Superbike. Nel 2018 passa al National Trophy con il team Lorini sulla Ducati Panigale V4. Nel 2019 vince il campionato National Trophy al Mugello con una gara di anticipo in sella all'Aprilia RSV4 del team nuova M2 Racing e chiude ventesimo nella categoria Superbike del CIV.


title: Eddi La Marra

text: Nel 2020 è pilota titolare nel campionato italiano Superbike in sella ad un'Aprilia RSV4 1100 Factory del team Nuova M2 Racing. Conclude la stagione al decimo posto ottenendo trentasette punti.


title: Malvagia Strega dell'Est

text: La malvagia Strega dell'Est è uno dei personaggi antagonisti del romanzo per ragazzi "Il meraviglioso mago di Oz", scritto da L. Frank Baum.


title: Malvagia Strega dell'Est

text: Nel mondo di Oz vi sono quattro streghe, una per ogni punto cardinale. Le due streghe del Nord e del Sud sono buone, le due dell'Ovest e dell'Est sono cattive. La Strega dell'Est è signora nella terra dei Munchkin, piccoli omini amanti del blu, che ha schiavizzato e costretto ai più duri servizi. Tiranna incontrastata, ama distruggere la vita degli individui; manda ad esempio una maledizione contro un giovane boscaiolo, innamorato di una Munchkin, facendo in modo di tagliargli prima le gambe, poi le braccia e infine la testa. Il poveretto viene ricomposto grazie all'aiuto di un fabbro, divenendo così il boscaiolo di latta.


title: Malvagia Strega dell'Est

text: Il suo potere le deriva, oltre che dalla sua conoscenza della magia nera, anche da due misteriose scarpette d'argento che porta sempre ai piedi, le cui potenzialità non vuole rivelare a nessuno. La sua tirannia ha però fine quando, all'improvviso, cade dal cielo una casa, proveniente dal Kansas, mandata lì da un ciclone. La strega si ritrova schiacciata sotto il peso della fattoria e quindi, essendo tanto vecchia e raggrinzita, scompare nel nulla. Le sue scarpe d'argento vengono consegnate dalla buona Strega del Nord a Dorothy Gale, la bambina che inconsapevolmente l'aveva annientata.


title: Malvagia Strega dell'Est

text: Nel musical "Wicked" di Stephen Schwartz del 2003, la malvagia strega dell'Est si chiama Nessarose, ed è sorella di Elphaba, la malvagia Strega dell'Ovest, e figlia del governatore dei Munchkins. Nessarose (chiamata solamente "Nessa") è nata disabile: infatti non può alzarsi dalla sua sedia a rotelle. La sera del ballo della scuola, l'amica Glinda le procura un compagno, Boq, che in realtà è innamorato della stessa Glinda. Nessa è molto innamorata di Boq e, terminata la scuola, lo assume come suo segretario, essendo diventata governatrice dei Munchkin.


title: Malvagia Strega dell'Est

text: Elphaba, infine, decide di aiutare la sorella e le strega le scarpe, che le daranno la capacità di camminare da sola. Ma quando Boq, vedendo che la padrona è ora autosufficiente, decide di andarsene. Nessa, infuriata, gli procura un infarto usando un incantesimo del libro di Elphaba. Infine Elphaba riesce a salvare il ragazzo, trasformandolo nell'uomo di latta. Nessa cade vittima di un tranello di Madame Morrible e del Mago di Oz, che la uccidono facendole precipitare addosso la casa di Dorothy Gale.


title: Malvagia Strega dell'Est

text: Nel film "Il grande e potente Oz" del 2013, diretto dal regista Sam Raimi, è uno dei personaggi principali, di cui si raccontano le origini all'arrivo del mago nel regno di Oz. Nel film si chiama Evanora ed è interpretata dall'attrice britannica Rachel Weisz. Evanora è inizialmente rappresentata come una "strega buona", a comando della città di Smeraldo in attesa dell'arrivo del mago di Oz. Evanora invia Oz a uccidere la presunta strega malvagia, Glinda, che si rivela poi essere la vera strega buona. Infatti l'autentica strega malvagia è Evanora, che ha ucciso il Re, padre di Glinda, per avere il trono. Evanora trasforma la sua stessa sorella, l'ingenua Theodora, nell'orribile e spietata malvagia Strega dell'Ovest per sconfiggere Glinda e Oz, di cui Theodora era innamorata. Dopo che Oz sconfigge Theodora, Evanora lotta contro Glinda, che strappa la sua collana di smeraldo privandola dei propri poteri offensivi e mostrando la sua vera natura, ovvero una vecchia orribile e deforme. Furiosa, Evanora fugge giurando vendetta.


title: Malvagia Strega dell'Est

text: Nel film, è una donna scaltra e astuta: manipolando la sorella Theodora e ingannando i suoi sudditi è riuscita a conquistare il ruolo di governante della Città di Smeraldo, ha il potere di generare fulmini di energia color verde smeraldo e la capacita di comandare le scimmie volanti. Grazie a una magica collana di smeraldo, riesce a mantenersi bella e giovane (anche se in realtà è un'orribile vecchia).


title: Cozumel

text: Cozumel (da "Kùutsmil", in lingua Maya "isola delle rondini") è un'isola posta nel Mar dei Caraibi, poco al largo della Penisola dello Yucatán, posta al limite orientale del Canale dello Yucatán: l'intero territorio dell'isola rappresenta uno degli undici "municipios" dello stato messicano di Quintana Roo.


title: Cozumel

text: L'isola di Cozumel è separata dalla terraferma (Playa del Carmen) da un braccio di mare di circa 20 km. Essa misura circa 48 km di lunghezza per 16 di larghezza, per una superficie totale (inclusi gli isolotti minori) di 477,961 km²: tali misure ne fanno la prima isola atlantica messicana per estensione, mentre considerando anche le isole messicane situate nell'Oceano Pacifico essa scende al terzo posto, superata dalle isole Tiburón e Ángel de la Guarda.


title: Cozumel

text: La composizione geologica dell'isola è prevalentemente calcarea: abbondano perciò i fenomeni di carsismo (come i "cenotes"). Non sono presenti rilievi di una certa entità, anzi il punto più alto dell'isola è di soli 15 m sopra il livello del mare.


title: Cozumel

text: La maggior parte degli abitanti di Cozumel si concentra nella città di San Miguel de Cozumel (71400 ab.), sulla costa occidentale: il resto dell'isola è scarsamente popolato e ricoperto da una lussureggiante vegetazione tropicale.


title: Cozumel

text: Cozumel, staccata dal resto del Messico da tempo considerevole, presenta un numero abbastanza cospicuo di endemismi, tra i quali:


title: Cozumel

text: Molto verosimilmente, i primi uomini a colonizzare Cozumel furono i Maya, nella prima metà del I millennio a.C.: sono stati recentemente trovati sull'isola anche degli antichi manufatti olmechi.


title: Cozumel

text: I Maya consacrarono l'isola alla dea del parto Ixchel, e i templi che vennero edificati divennero meta di pellegrinaggio specialmente per le donne desiderose di concepire dei figli.


title: Cozumel

text: Il primo europeo a mettere piede a Cozumel fu Juan de Grijalva nel 1518. L'anno successivo Hernán Cortés sbarcò sull'isola con una flotta navale, distruggendone i templi (tuttavia già abbandonati da tempo) e decimando la popolazione (ai tempi stimata a 40000 persone) a causa dell'introduzione del vaiolo: nel 1570 su Cozumel non restavano che 30 persone.


title: Cozumel

text: La scarsissima popolazione di Cozumel in seguito al "raid" di Cortés fece sì che nei secoli successivi l'isola venne utilizzata come nascondiglio da innumerevoli pirati: nel 1848 la guerra che infuriava sul continente spinse numerosissime persone a stabilirvisi per poter vivere indisturbate.


title: Cozumel

text: Una targa sita nel "Museo Cozumel" attesta addirittura che l'ex presidente degli Stati Uniti Abraham Lincoln avviò delle trattative per l'acquisto dell'isola, che tuttavia non andarono in porto proprio a causa della guerra: essa sarebbe dovuta essere adibita come centro dove collocare gli schiavi neri liberati.


title: Cozumel

text: Durante la Seconda guerra mondiale l'isola venne adibita a punto di scalo per gli aerei alleati: venne costruito un aeroporto, anche a costo di rimuovere numerosi siti archeologici.


title: Cozumel

text: Nel 1959 Jacques Cousteau fu tra i primi a notare la bellezza della barriera corallina di "Palancar", nella parte meridionale dell'isola: dalla pubblicità che ne fece nacque un certo interesse per Cozumel, che divenne un'apprezzata meta per gli appassionati di immersioni subacquee, successo solo in parte offuscato dalla controversa morte della cantante Kirsty MacColl.


title: Cozumel

text: Negli anni settanta l'aeroporto venne ampliato considerevolmente per poter ricevere voli internazionali, e poter così incrementare il turismo sull'isola: per lo stesso motivo, negli anni novanta il vecchio porto di San Miguel venne dragato ed ampliato per accogliere anche navi di grosse dimensioni.


title: Cozumel

text: Nel 2005, Cozumel venne investita da due uragani di categoria 4 nella Scala Saffir-Simpson: l'uragano Emily in giugno e l'uragano Wilma in ottobre. Fu proprio quest'ultimo, meno potente ma più lento nel muoversi, a causare i danni più considerevoli.


title: Cozumel

text: L'economia dell'isola è quasi completamente basata sul turismo di lusso: a Cozumel sono presenti infatti più di cento fra ristoranti ed "hotel", prevalentemente situati sulla costa occidentale.


title: Cozumel

text: Il turismo è indirizzato principalmente verso le antiche rovine Maya che si possono ancora osservare sparse per l'isola (come il sito di San Gervasio), oppure verso la foresta lussureggiante e ricca di vita che le circonda, od ancora (e questo è il motivo principale che spinge molta gente a visitare Cozumel) verso le spiagge bianche e le barriere coralline che circondano l'isola, le quali, sebbene abbiano risentito in maniera pesante sia degli uragani che hanno devastato i Caraibi nel 2005, sia dell'urbanizzazione selvaggia della costa.


title: Cozumel

text: Collegati al turismo vi sono numerosissimi negozi di "souvenir" anche non appartenenti alla cultura locale (ad esempio sigari cubani, tequila etc.), e tre case di tolleranza.


title: Cozumel

text: Su Cozumel mancano colture di una certa entità, pertanto i generi alimentari vengono completamente importati dall'entroterra: per quanto riguarda l'acqua, la disponibilità idrica dell'isola non basta a soddisfare la richiesta degli abitanti, pertanto è stato costruito un impianto di desalinizzazione nella sua parte meridionale.


title: Cozumel

text: Sull'isola sono inoltre presenti due università: l"'Universidad de Quintana Roo" ed il "Partenon". Fra le facoltà insegnate, la maggior parte riguarda l'apprendimento della lingua inglese, della gestione del turismo o la biologia marina.


title: Cozumel

text: Fra la fine di aprile e l'inizio di maggio nella città di El Cedral, nella parte sud dell'isola, si tiene un caratteristico "festival", le cui origini risalgono, secondo la tradizione, a circa 150 anni fa, per opera di Casimiro Cárdenas: costui era l'unico sopravvissuto al massacro di Sabán, il suo villaggio nell'entroterra yucateco, e imbarcatosi verso Cozumel giurò di indire una festa annuale in onore di un crocifisso ligneo che gli aveva dato conforto dagli orrori della guerra. Attualmente, il festival della Santa Croce indetto da Cárdenas è stato accorpato al più vasto festival del Cedral, durante il quale si tengono per 5 giorni fiere, concerti, rodei e combattimenti fra tori.


title: Diritto ecclesiastico

text: Il diritto ecclesiastico è il complesso delle norme di quella parte dell'ordinamento giuridico di uno Stato che riguarda il fattore religioso, che attengono al fenomeno religioso e ai rapporti fra lo Stato e le diverse confessioni.


title: Diritto ecclesiastico

text: La storia del diritto ecclesiastico occidentale arbitrariamente viene fatta nascere, dottrinalmente, nel 313 con l'editto di Milano emanato dall'imperatore romano Costantino e il riconoscimento di una prima primitiva libertà di religione, cioè il cristianesimo diviene religione "licita", consentita. Confondere storia del cristianesimo e diritto ecclesiastico è una prospettiva tipica di una visione politica non universalmente condivisa, giacché il diritto, dallo Stato moderno in poi, è cosa diversa e più specifica che non l'esercizio dell'autorità sui popoli praticato nell'impero romano, nel medio evo e nelle epoche successive fino alla laicizzazione del principio di autorità. Solo con la nascita dello Stato di diritto, dopo lo Statuto del Regno di Sardegna del 1848 e l'unità d'Italia del 1861, si porranno le basi della disciplina giuridica civile dei fenomeni religiosi, conseguenza della separazione fra autorità civile e autorità religiosa. L'odierno diritto civile di disciplina dei fenomeni religiosi è transitato per diverse forme di Stato, dal separatismo liberale, alle ambigue relazioni Stato-Chiesa della dittatura fascista, al progetto costituzionale del 1948. Quest'ultimo costituisce il cardine della moderna regolazione di questi fenomeni, ma sconta ancora un'impostazione arretrata e condizionata dalle pressioni delle diverse lobbies che condizionano la nostra democrazia. (cfr. G.Macrì, M. Parisi, V.Tozzi, "Diritto civile e religioni", Laterza ed. 2013).


title: Diritto ecclesiastico

text: Con il formarsi della Chiesa cattolica in un'organizzazione forte e gerarchizzata, accaddero vari eventi che segnarono la storia europea: dapprima il Concilio di Nicea che condannò l'eresia di Ario, in seguito l'Editto di Tessalonica e le invasioni barbariche. Se in principio la Chiesa si vedeva universale, già dopo poco tempo esisteva una forte contrapposizione di primato spirituale tra Roma, che si autoproclamava il "soglio di Pietro", e Costantinopoli, capitale dell'antico Impero. Le invasioni barbariche provocarono l'isolamento della chiesa romana dall'Impero, ma questo giovò sotto l'aspetto temporale all'ambiente ecclesiastico italico, in quanto godeva di poco controllo e di un'ampia autonomia, che gli permisero di elevarsi a figura politica carismatica del luogo agli occhi delle popolazioni locali. In questo periodo storico era ben evidente una certa forma di cesaropapismo e la superiorità temporale dell'Impero alla Chiesa. Già ai tempi di Costantino, era lo stesso imperatore a convocare i concili cristiani, pur paradossalmente essendo ancora "pontifex maximus" della religione pagana, e ad adottare leggi e provvedimenti sulla base di quanto deciso dai concili stessi. Mentre la Chiesa si serviva dell'autorità dell'Impero e delle istituzioni giuridiche romane, allo stesso tempo personaggi ecclesiastici come i vescovi assumevano un'importanza considerevole all'interno della società, sostituendosi spesso ai magistrati per le controversie giuridiche, a volte anche, col passar del tempo, in maniera esclusiva, dando vita a quello che verrà chiamato in seguito privilegio del foro e rafforzando la commistione fra temporale e spirituale.


title: Diritto ecclesiastico

text: È con la lotta alle eresie, spesso più temute delle altre fedi esterne al cristianesimo, e con l'Editto di Tessalonica, che inizia il processo di unificazione della chiesa, coincidente all'inizio con la massima espansione dell'Impero Romano, e che si sviluppa dal 325 all'869 in ben otto concili ecumenici, processo sociale oltre che religioso importantissimo che getta le basi di una unificazione se non razziale, quantomeno religiosa e in un certo senso culturale. La questione religiosa in sé, tuttavia, si estende più sul piano concettuale e formale nel contrastare le varie eresie, col tempo sempre più complesse e raffinate, in una continua lotta all'eterodossia e questo porta al rafforzamento del dogma ormai indissolubile, specialmente per quel che riguarda la Trinità e la natura divina del Cristo, contestata dagli ariani prima e dai monofisiti poi.


title: Diritto ecclesiastico

text: Questa superiorità temporale dell'imperatore, ben salda in Oriente in virtù del fatto che il prestigio di Costantinopoli si basava sulla sua importanza politica ormai centrale, cominciò a scemare in Occidente col passare dei secoli: un primo esempio lo porta la figura di Sant'Ambrogio, che iniziò quel processo di secolarizzazione della Chiesa delimitando l'autonomia decisionale del sovrano e assoggettandola alla Chiesa per quel che riguardava decisioni politiche affini alla morale. Tale processo parte dalle vicende storiche che emarginano Roma dal resto dell'impero orientale, come ad esempio le Invasioni barbariche, e il primato che in maniera lenta ma inarrestabile si irroga il soglio petrino rispetto alle altre chiese, a partire da Papa Leone I. Il quadro storico e sociale dell'Europa occidentale, costellato da tante tribù barbare o di popolazione decisamente retrograde, rende il Papa e la sua Chiesa un soggetto attento al doversi confrontare con culture particolari e diverse, ma soprattutto lo rende sempre più capace ed autonomo politicamente: questo porta la Chiesa di Roma a un sempre più inevitabile distacco da Costantinopoli, che ancora omaggia ma dalla quale ormai dipende assai poco, cominciando a relazionarsi e contrattare per poi convertire popolazioni estranee.


title: Diritto ecclesiastico

text: I rapporti si logorano definitivamente con la discesa dei Longobardi in Italia, con la conquista di Ravenna e la minaccia costante di un'occupazione di Roma. In quel momento la Chiesa, sentitasi minacciata, compie il passo principale rivolgendosi non ad Oriente, con cui ormai ha contatti solamente formali, ma ai Franchi di Pipino il Breve, dai quali ottiene la cosiddetta "Promissio Carisiaca", secondo la quale il popolo franco si sarebbe impegnato, scacciati i Longobardi, a consegnare alla Chiesa una fascia di territorio che sarebbe restata sotto la sua esclusiva sovranità. Poco dopo avviene la diffusione del "Constitutum Constantinii" (Donazione di Costantino), celebre falso storico secondo il quale Costantino aveva a suo tempo donato al papa beni materiali, territoriali nonché corona, scettro e vesti imperiali. Con questi due episodi prende vita il potere temporale papale, con la conseguente creazione di un'autonoma sfera politico-territoriale e il totale e definitivo distacco dalla Chiesa Orientale.


title: Diritto ecclesiastico

text: Si va formando in occidente una nuova figura di cesaropapismo, giacché la Chiesa Romana comincia a vivere integrata nel Sacro Romano Impero e del fenomeno feudale: stessa cosa si riflette all'interno dell'organizzazione ecclesiastica, dato che molto spesso funzionari di corte o personaggi pubblici sono vescovi o funzionari della Chiesa. L'imperatore arriva persino a disciplinare, con il "Constitutum di Lotario" dell'824, le modalità di elezione del papa e si arroga il diritto di approvare in via definitiva la consacrazione del nuovo pontefice, abolendo questa facoltà al clero. Il papato attraversa un periodo nero ed è ormai un feudo imperiale e si aprono lotte di fazioni e famiglie per le varie elezioni papali.


title: Diritto ecclesiastico

text: Tra il VI e il VII secolo si verificava nel Mar Mediterraneo l'espansione islamica, favorita dalla considerevole forza militare delle popolazioni che seguivano il verbo di Maometto e dalle divisioni nette nell'ambito del Cristianesimo orientale troppo soggetto al potere politico imperiale. Gli Ebrei invece vivevano già da tempo persecuzioni e una certa emarginazione sociale, e non di rado erano costretti alla fuga o alla conversione forzata, trovando spesso in Persia e in altri territori in mano ai musulmani, una maggior tolleranza religiosa.


title: Diritto ecclesiastico

text: Elemento caratterizzante, infatti, dei primi secoli di vita musulmana, era la tolleranza che veniva concessa a quelli che venivano considerati gli "adoratori del vero Dio", ovvero Ebrei e Cristiani (in seguito anche induisti e zoroastriani), che potevano come minoranza continuare a professare la loro religione pagando una tassa: questo tuttavia provocava nel giro di pochi decenni l'annientamento delle altre religioni, sempre più emarginate o da restrizioni successive o da situazioni di fatto.


title: Diritto ecclesiastico

text: Altro importante tassello della religione islamica nell'ambito del diritto è il fatto che, mentre il cristianesimo si era insediato in una società ben sviluppata nell'ambito delle istituzioni, la religione di Maometto era cresciuta in popolazioni piuttosto primitive che erano prive o quasi di qualsiasi ordinamento giuridico, col risultato che il Corano era legge sia morale che di diritto. Altro elemento importante, era la considerazione che una terra conquistata da Maometto e dai suoi seguaci, era considerata "Terra dell'Islam" per sempre, anche se fosse stata in seguito riconquistata da altre popolazioni non islamiche.


title: Diritto ecclesiastico

text: Col dilagare dell'Islam nelle coste nordafricane e nella Penisola Iberica, il cristianesimo subisce l'importantissimo evento storico dello scisma fra occidente e oriente nel 1054, evento accaduto più per ragioni politiche che non di fede. Con la definitiva frattura, la Chiesa Cattolica si avvicinava ad una profonda riorganizzazione della propria struttura, ormai feudalizzata, con due importanti papi come Papa Niccolò II e, soprattutto, Papa Gregorio VII, che con il "Dictatus Papae", dettò importanti regole canoniche ma anche di diritto ecclesiastico, come la totale indipendenza della Chiesa dall'Impero all'interno della sua organizzazione. Ne scaturì da questo importante evento, la formazione di un intreccio giuridico nell'Impero nel quale il cittadino diventa allo stesso tempo cittadino e fedele ("civis-fidelis") in quell'ordinamento giuridico tipico del tardo Medioevo chiamato "Respublica Gentium".


title: Diritto ecclesiastico

text: Il battesimo diventa fatto pubblico, che consente l'ingresso al fedele nella comunità cristiana ma allo stesso tempo nella società; gli ecclesiastici inoltre, tramite "visite pastorali", hanno il potere di "correctio" verso i fedeli-sudditi. La Chiesa, infine, ha completa competenza di ogni tipo in ambito di matrimonio e famiglia.


title: Diritto ecclesiastico

text: L'influenza della Chiesa nell'ambito sociale e giuridico si fa sempre più forte, e sorgono tre figure particolari di diritto ecclesiastico:


title: Diritto ecclesiastico

text: Il privilegio del foro diventa sempre più capillare, diffuso e repressivo, con la Chiesa che si autoproclama competente in un numero sempre più maggiore di circostanze giuridiche. A questo si aggiunge la nascita dell'Inquisizione.


title: Diritto ecclesiastico

text: In Oriente, intanto, Costantinopoli, che vedeva in maniera sempre più astiosa la controparte Romana, cerca di trarre vantaggio dalle crociate per cercare di recuperare territori persi contro gli ottomani, ma subisce un duro saccheggio proprio dalle forze Cristiane. Questo episodio colpisce duramente l'opinione orientale, che decide di voltare le spalle ai latini, facendo preferire ad alcuni notabili bizantini quasi l'avanzata islamica, ma saggiando la non molta differenza dei nuovi invasori, che compiono un eccidio terribile. Anche i bizantini, con la conquista di Costantinopoli da parte di Mehmet II nel 1453, subiscono la stessa dominazione inizialmente tollerante tipica del mondo islamico, divenendo "dhimmi" e subendo la conversione forzata dei giannizzeri del Sultano. L'influenza della Chiesa tuttavia si fa sempre più fievole fino ad arrestarsi isolata per non progredire, cominciando a generare chiese ad entità isolate, nazionali e proprie dei popoli in cui sono insediate.


title: Diritto ecclesiastico

text: La Riforma luterana del 1517 portò una frattura dolorosissima all'interno del Cristianesimo e svariate novità nell'ambito religioso ma anche del diritto: tralasciando il primo aspetto non opportuno in questa sede, Lutero aveva elaborato una particolare teoria dei rapporti fra Stato e Chiesa, ovvero la "Teoria dei due regni", un "regno spirituale" e uno "secolare", entrambi voluti da Dio ma diversi: il primo è governato da Dio tramite la sua parola, il Vangelo, ed è rivolto essenzialmente al credo e alla coscienza dei cristiani, pertanto non può assolutamente intaccare il secondo, derivato secondo il monaco agostiniano dal peccato e dalla colpa insiti nella società che costringono l'uomo ad organizzarsi e ad usare la forza per tutelare i valori e la propria esistenza. Questi due regni sono uniti, ma prevale nel contesto terreno quello secolare, in quanto la Chiesa nulla ha, secondo Lutero, da pretendere nei confronti dello Stato ed anzi, è quest'ultimo che si deve preoccupare di difenderla e tutelarla. La chiesa diventa così territoriale e di stato, sorretta da un concistoro formato da teologi ed alte personalità di corte.


title: Diritto ecclesiastico

text: Da questo avvenimento storico scaturisce un proliferare di nuovi movimenti cristiani impressionante, tra i quali spicca senz'altro quello anglicano in Inghilterra, episodio unico dove il Re si proclama capo di una propria Chiesa nazionale creando una situazione spiccatamente cesaropapista.


title: Diritto ecclesiastico

text: Le norme di diritto ecclesiastico non costituiscono un corpo organico, ma sono sparse in tutti i settori nei quali si articola l'ordinamento giuridico, potendosene rinvenire oltre che nella Costituzione, nel Codice Civile, nelle Leggi Amministrative e Finanziarie, come in quelle concernenti il Diritto del Lavoro e il Diritto Commerciale. Norme, queste, unilaterali.


title: Diritto ecclesiastico

text: Vi è anche una legislazione che ha radici in atti bilaterali, le cui norme rimangono estranee all'ordinamento fintantoché non assumono vigore al suo interno o con Leggi di Esecuzione (di accordi aventi natura di atti di diritto esterno) o con Leggi di Approvazione (di intese) nelle quali si sostanzia l'impegno che lo Stato ha assunto con le singole confessioni. In particolare, si parla di Diritto Concordatario in riferimento al sistema pattizio che regola la relazione tra la Chiesa Cattolica e l'ordinamento civile.


title: Diritto ecclesiastico

text: Vi sono raccolte non ufficiali delle fonti: vedi Salvatore Berlingò - Giuseppe Casuscelli, "Codice del diritto ecclesiastico", quinta edizione, Giuffrè, Milano, 2009


title: Diritto ecclesiastico

text: Va quindi distinto dal Diritto canonico - complesso delle norme dettate dalla Chiesa cattolica, che regolano i rapporti umani e sociali tra i suoi membri e in particolare del clero - e da tutti gli altri ordinamenti confessionali, anch'essi giuridicamente strutturati, che pure producono diritto.


title: Diritto ecclesiastico

text: Le fonti unilaterali del Diritto Ecclesiastico, oggi preferibilmente denominato "diritto e religione", si dovrebbero occupare principalmente del diritto inviolabile della persona, come singolo e nella sua partecipazione a formazioni sociali ove è praticato questo aspetto della personalità di ciascuno, in regime di uguaglianza e libertà, considerando le organizzazioni delle religiosità collettive, comunque denominate (confessioni religiose, culti ammessi, formazioni sociali della religiosità, culti, sette, chiese, etc.) come titolari di identici diritti innati di libertà, ma considerandone la funzione strumentale alla religiosità individuale.


title: Diritto ecclesiastico

text: La fonte primaria è la Costituzione, che se ne occupa in un insieme di norme ripartibili in due sottosistemi. Gli articoli 19 (diritto di professione di fede religiosa individuale e associata) e 20 (insieme di limitazioni e divieti posti alle autorità pubbliche a garanzia della libertà delle formazioni sociali religiose denominate associazioni o istituzioni, a carattere ecclesiastico e con fine di religione e di culto), costituiscono il fondamento della disciplina costituzionale del diritto inviolabile di (articolo 2) di libertà religiosa; gli articoli 8 comma 1°, 7 comma 1° e 8 comma 2°, nonché 7 comma 2° e 8 comma 3°, costituiscono un sotto-sistema che, per ragioni storico-politiche, disciplinano la condizione della Chiesa cattolica e delle altre organizzazioni collettive della religiosità più importanti e riconosciute (le confessioni religiose) e i loro rapporti con lo Stato. L'articolo 117 attribuisce allo Stato centrale la competenza legislativa esclusiva per la disciplina dei rapporti fra le confessioni religiose e lo Stato, non senza possibili conflitti i attribuzione fra Stato e Regioni (cfr. G-Macrì, M. Parisi, V.Tozzi,"Diritto ecclesiastico europeo", Laterza ed., 2005).


title: Diritto ecclesiastico

text: L'intero impianto costituzionale, poi, si incontra con aspetti della religiosità che vanno coordinati con le esigenze della legalità costituzionale complessiva.


title: Diritto ecclesiastico

text: Nel campo del Diritto internazionale, specialmente dal secondo dopo guerra (1945) si è sviluppata un'abbondante produzione di documenti, regole, principi di tutela della persona umana e anche della sua religiosità, dalla Dichiarazione universale dei diritti dell'uomo del 1948, fino al Trattato di Lisbona (cfr Diritto ecclesiastico europeo, cit.).


title: Diritto ecclesiastico

text: Oltre a queste, ci sono le fonti ordinarie che difficilmente si occupano direttamente di materia ecclesiastica, ma generalmente disciplinano situazioni più ampie che comprendono soltanto determinati aspetti. Quelle ordinarie specifiche sono, invece, direttamente coinvolte nel disciplinare materie ecclesiastiche, ma sono molto poche, in quanto lo Stato preferisce le fonti bilaterali per queste situazioni. La legge più importante di quest'ultima categoria è senz'altro la "Legge sull'esercizio dei culti ammessi nello Stato" (l. 24 giugno 1929 n.1159), in vigore per disciplinare i culti che non abbiano stipulato Intese con lo Stato.


title: Diritto ecclesiastico

text: Sussistono fonti bilaterali di vario livello, dal concordato con la Chiesa e le leggi di approvazione delle intese con le altre confessioni religiose agli accordi, anche di diritto amministrativo, su problemi specifici (istruzione, assistenza, edilizia religiosa, etc).


title: Diritto ecclesiastico

text: Sia i Patti Lateranensi che il Nuovo Concordato del 1984 appartengono alla sfera del Diritto internazionale e sono privi dunque di una diretta rilevanza interna, vincolante per tutti i soggetti dell'ordinamento. Per introdurre queste disposizioni d'origine internazionale nell'ordinamento giuridico italiano sono così stati emanati alcuni atti normativi che, pur essendo a tutti gli effetti di produzione statuale (e quindi assimilabili alle fonti unilaterali), nel concreto assolvono ad un impegno preso con un altro ordinamento: queste norme sono così denominate "bilaterali". Anche le leggi di approvazione delle intese con "le confessioni religiose diverse dalla cattolica" sono fonti a produzione atipica, perché prodotte sulla base di accordi bilaterali fra Governo e rappresentanze religiose, ma godenti di "copertura costituzionale", perché non modificabili con leggi ordinarie.


title: Diritto ecclesiastico

text: In Italia i rapporti fra lo Stato e le confessioni sono regolati da vari tipi di accordi o di permessi, a seconda dell'importanza e diffusione, ma soprattutto conformità all'ordinamento italiano dei vari culti. La prima distinzione netta è fra confessione riconosciuta e non: la confessione riconosciuta ha diritto ad alcuni privilegi, benefici ed esenzioni che non spettano alla confessione di fatto. Il riconoscimento viene effettuato dall'autorità amministrativa su richiesta di una data confessione, dopo aver controllato lo statuto di quest'ultima ed aver accertato l'idoneità del culto, ovvero che questo non sia contrario alle norme di buoncostume o alla legge italiana.


title: Diritto ecclesiastico

text: Le confessioni riconosciute possono avviare trattative col Governo per stipulare, inoltre, un'Intesa: gli accordi vengono pattuiti fra i rappresentanti della confessione e gli incaricati del Governo, e una volta siglati il testo dell'intesa viene passato in Parlamento.


title: Diritto ecclesiastico

text: Situazione totalmente differente, ovviamente, vige tra lo Stato e la Chiesa Cattolica, la prima ad aver instaurato un accordo di Concordato con lo Stato nel 1929. I Patti Lateranensi (comprendenti il Trattato e il Concordato) furono rivisti nel 1984 solo in ciò che riguardava il Concordato e sono uno strumento giuridico ben diverso dalle Intese, essendo quest'ultimo un trattato internazionale fra due enti sovrani qualitativamente uguali.


title: Diritto ecclesiastico

text: Le confessioni religiose che godono di un'intesa non sono strutturate tutte in una maniera uguale: a volte sono enti che chiedono personalità giuridica, a volte preferiscono farlo tramite enti esponenziali.