text: Anche se nel terzo capitolo del "Manifesto del Partito Comunista" Karl Marx e Friedrich Engels definirono la sua teoria "socialismo piccolo-borghese" (e quindi facente parte della famiglia del "socialismo reazionario"), Sismondi non fu un vero e proprio socialista ma un contestatore del "laissez-faire" e un assertore della necessità dell'intervento governativo per "regolare il progresso del benessere"; inoltre fu un interessante precursore dei "socialisti della cattedra" tedeschi.


title: Jean Charles Léonard Simonde de Sismondi

text: Parte del suo archivio personale e della famiglia è depositata presso la Sezione di Archivio di Stato di Pescia.


text: Oltre alle opere principali, i suoi scritti più importanti sono: "Letteratura del sud d'Europa" (1813), una novella storica intitolata "Giulia Severa nell'anno 492" (1822), "Storia della rinascita della libertà in Italia" (1832), "Storia della caduta dell'Impero Romano" (1822), "Precisazioni sulla storia dei francesi", un'edizione ridotta della sua opera (1839), con diversi altri, principalmente pamphlet politici. I diari di Sismondi e la sua corrispondenza con William Ellery Channing, con la contessa di Albany e altri sono stati pubblicati da Mlle. Mongolfier (Parigi, 1843) e da M. de Saint-René Taillandier (Parigi, 1863).


title: Lucrezia Landriani

text: Lucrezia era la moglie del conte Gian Piero Landriani, cortigiano della corte ducale di Milano e amico fidato di Galeazzo Maria Sforza (1444-1476). Quest'ultimo era figlio di Francesco Sforza, duca di Milano e di Bianca Maria Visconti, duchessa di Milano ed erede della dinastia Visconti. Galeazzo Maria divenne a sua volta duca di Milano dopo la morte del padre avvenuta l'8 marzo del 1466.


title: Lucrezia Landriani

text: Lucrezia nacque a Milano intorno all'anno 1440; non si hanno notizie riguardanti i suoi primi anni di vita e nemmeno sui suoi genitori.


title: Lucrezia Landriani

text: In un ritratto del pittore Piero del Pollaiolo attribuito a Lucrezia, essa appare molto bella, con biondi capelli, occhi azzurri ed eleganti lineamenti.


title: Lucrezia Landriani

text: Lucrezia divenne amante di Galeazzo Maria Sforza circa nell'anno 1460 e lo rimase per sedici anni, fino alla morte del Duca.


title: Lucrezia Landriani

text: I figli che Lucrezia ebbe da Galeazzo Maria furono tutti legittimati e adottati dalla moglie del Duca, Bona di Savoia. Vennero introdotti nella corte ducalee furono affidati alle cure dalla nonna paterna Bianca Maria Visconti, la quale li educò all'arte della diplomazia, del governo e all'uso delle armi.


title: Lucrezia Landriani

text: Il 26 dicembre del 1476, Galeazzo Maria Sforza, vittima di una congiura, venne assassinato nella chiesa di Santo Stefano in Milano. Il maggiore dei figli avuti da Bona di Savoia, Gian Galeazzo Sforza, gli succedette come duca della città.


title: Camicia nera (film)

text: Film corale di propaganda, girato in occasione del decennale del Fascismo, rappresenta le vicende italiane dal 1914 al 1932 secondo l'interpretazione che di queste fu data dal regime, con protagonisti uomini e donne di tutte le regioni d'Italia.


title: Camicia nera (film)

text: Il film venne proiettato in prima nazionale, contemporaneamente, nella maggior parte delle sale cinematografiche d'Italia, il 23 marzo 1933.


title: Camicia nera (film)

text: Un fabbro italiano emigrato in Francia (Mussolini era figlio di un fabbro) combattendo durante la prima guerra mondiale perde la memoria. La recupera anni dopo e torna in Italia, trovando un paese più moderno (bonifica delle paludi pontine, l'inaugurazione della città di Littoria) grazie al fascismo.


title: Camicia nera (film)

text: Trattandosi di un film di regime, la critica all'epoca dell'uscita si dimostrò entusiasta. Il critico Matteo Incagliati, sul "Messaggero" di Roma del 24 marzo 1933 scrisse che si trattava di «un film italianissimo, le scene che maggiormente colpiscono e appassionano e che sono riprodotte con maggiore potenza di mezzi espressivi, sono principalmente quelle dei reduci della prima guerra mondiale ridotti allo squallore più duro e vilipesi per aver dato il sangue alla Patria».


title: Camicia nera (film)

text: Successivamente questi giudizi furono drasticamente rovesciati: il dizionario "Morandini" lo definisce un «balbettante film di propaganda, girato per il decennale della marcia su Roma, in bilico tra l'insipienza e il guittume, con punte di comicità involontaria», e Pietro Bianchi ha sostenuto che in "Camicia nera" «la retorica si sposa alla presunzione, la convenzione all'enfasi, senza un attimo di tregua». D'altra parte «la sfacciata propaganda del film non convinse neppure gli stessi fascisti» dal che si può dedurre che in questo caso regista e parte della stampa furono più conformisti del regime stesso. Riguardo alla comicità involontaria si è parlato della scena che tanto entusiasmò il critico de Il Messaggero di Roma e che sarebbe stata considerata, in retrospettiva, una delle più importanti scene di comicità involontaria del cinema italiano: si tratta dell'episodio del maniscalco ricoverato in un ospedale dopo aver perduto la memoria, che ritrova sé stesso mentre lo staff medico prova a scoprire di quale nazionalità egli sia. Quando il dottore proietta sullo schermo una diapositiva con il bollettino che annuncia la vittoria dell'Italia, lo smemorato si alza in piedi, grida «Italia» e sviene.


title: Camicia nera (film)

text: La versione tedesca è curata dal regista Herbert Selpin, s'intitola "Schwarzhemden" ed è dello stesso anno (1933).


title: Onestà

text: L'onestà (dal latino "honestas") indica la qualità umana di agire e comunicare in maniera sincera, leale e in base a princìpi morali ritenuti universalmente validi, evitando di compiere azioni riprovevoli nei confronti del prossimo.


title: Onestà

text: Contrariamente si parla di disonestà che si può in alcuni casi configurare come reato punibile penalmente, ad esempio nei casi di corruzione e concussione di pubblici ufficiali e falsa testimonianza. L'onestà ha infatti un'importante centralità nei rapporti sociali e costituisce uno dei valori fondanti dello stato di diritto.


title: Teleperformance

text: Teleperformance è una multinazionale francese con quartier generale in Francia. L'azienda fornisce servizi di assistenza tecnica, informatica, social media, customer service ecc. Teleperformance serve attualmente oltre 170 mercati in tutto il mondo, attraverso la sua rete di 450 contact centre, in cui lavorano circa 420000 dipendenti. Teleperformance è presente in Francia, Libano, Regno Unito, Albania, Brasile, Cile, Filippine, Guyana, India, Cina, Canada, Messico, Colombia, Norvegia, Italia, Grecia, Portogallo, Stati Uniti, Repubblica Dominicana, El Salvador, Australia, Paesi Bassi, Suriname, Egitto, Emirati Arabi Uniti, Russia, Svezia, Germania, Polonia, Romania, Slovacchia e Republica Ceca.


title: Teleperformance

text: Nel 2021 l'azienda ha erogato servizi in 265 lingue differenti per conto di aziende che operano in diversi settori.


title: Teleperformance

text: A ottobre del 2017, dopo le dimissioni di Paulo César Salles Vasques, Daniel Julien è stato nominato amministratore delegato del colosso francese.


title: Teleperformance

text: Daniel Julien fonda Teleperformance nel 1978 a Parigi. Nel 1986 l'azienda apre le prime succursali in Belgio e Italia, seguite, circa due anni dopo, da nuove succursali in altri mercati europei quali Spagna, Germania, Svezia e Regno Unito. Nel 1999 avviene la fusione fra Teleperformance a Rochefortaise Communication; la nuova società prenderà dapprima il nome di SR Teleperformance, acquisendo definitivamente l'attuale denominazione a partire dal 2006.


title: Teleperformance

text: Nel 1993 l'azienda apre la sua divisione statunitense, Teleperformance USA, mentre nel 1996 apre nuovi Contact Centre a Singapore e nelle Filippine, destinati a servire i mercati dei Paesi asiatici. Nel frattempo l'azienda continua ad espandersi costantemente in Europa, con l'apertura di nuove filiali e l'acquisizione di nuove start-up in Norvegia, Danimarca, Grecia, Spagna, Olanda e Finlandia.


title: Teleperformance

text: Nel 2003 diventa il secondo fornitore al mondo di servizi outsourcing in termini di volume di affari. Nel 2004, la multinazionale continua ad espandersi in paesi dell'Europa orientale quali Polonia, Republica Ceca and Slovacchia e Russia.


title: Teleperformance

text: Nel 2005, l'azienda supera, per la prima volta, il miliardo di euro di introiti e completa l'acquisizione di Teleperformance Russia nel 2006. Risalgono al 2017 l'acquisizione di Twenty4help, azienda europea leader nell'erogazione di servizi di supporto tecnico, l'acquisizione di AllianceOne, azienda statunitense leader nel settore di servizi di contabilità aziendale e l'acquisizione della messicana Hispanic Teleservices.


title: Teleperformance

text: Nel 2014 acquisisce la statunitense Aegis USA Inc, aprendo nuove succursali in altri paesi quali Indonesia, Cina, Filippine, Guyana, Portogallo, Colombia, Suriname, Dubai, Albania, Egitto, Australia e Lituania.


title: Teleperformance

text: Nel 2016 completa anche l'acquisizione di LanguageLine Solutions LLC per circa 1,5 miliardi di dollari; a giugno del 2018 viene annunciata l'acquisizione di Intelenet per circa un miliardo di dollari.


title: Teleperformance

text: Nel 2015 Teleperfomance è stata insignita del riconoscimento Aon Hewitt Best Employers. L'azienda ha ricevuto tale riconoscimento in 10 paesi differenti tra cui Cina, India, Portogallo, Albania, Slovacchia, Ucraina, Svizzera, Cile, Egitto e Libano.


title: Magister equitum

text: Il Magister equitum ("maestro dei cavalieri") nella Repubblica romana era un grado militare che veniva assegnato e tolto da un dittatore. L'incarico cessava comunque al momento in cui cessava quello del dittatore.


title: Magister equitum

text: Il "magister equitum" era il principale collaboratore del dittatore, il suo luogotenente. La scelta del "magister equitum" era di norma lasciata al dittatore, a meno che un "Senatus consultum" non specificasse, come succedette in alcuni casi, il nome della persona che doveva essere nominata. Il dittatore non poteva rimanere senza un "magister equitum" che lo supportasse e quindi se quest'ultimo moriva o usciva dalla carica per un qualsiasi motivo se ne doveva nominare un altro.


title: Magister equitum

text: Al "magister equitum" veniva assegnato lo stesso "imperium" di un pretore e di conseguenza era soggetto solo all"'imperium" del dittatore. Per questo si considerava necessario che la persona che doveva essere nominata "magister equitum" avesse già ricoperto la carica di pretore, anche se ci furono eccezioni. Il "magister equitum" aveva le stesse insegne del pretore: la "toga praetexta" e la scorta di sei littori.


title: Magister equitum

text: In caso di assenza del dittatore, era il suo rappresentante e aveva quindi i suoi stessi poteri. All'inizio, il "magister equitum" fu, come indica il nome, il comandante della cavalleria, mentre il dittatore comandava le legioni, cioè la fanteria.


title: Magister equitum

text: Questa carica appare per la prima volta nell'età monarchica di Roma soprattutto nel periodo del dominio etrusco. Il magister equitum in questo periodo risulta un sottoposto del magister populi.


title: Magister equitum

text: Il primo a ricoprire questa carica fu Spurio Cassio Vecellino nel 501 a.C., durante la dittatura di Tito Larcio Flavo. Il "magister equitum" più famoso fu probabilmente Marco Antonio, che ricoprì questa carica durante la prima dittatura di Giulio Cesare. L'ultimo fu invece Marco Emilio Lepido, il futuro Triumviro, che fu nominato da Cesare nel 46, 45 e 44 a.C.


title: Magister equitum

text: A partire da Gallieno, e poi sotto gli Imperatori illirici, venne istituito un comando militare di cavalleria, quasi fosse una "riserva strategica" a difesa dei confini imperiali "in profondità". Di questo comando ne parla la "Historia Augusta". Sappiamo ad esempio che, una volta proclamato imperatore Claudio il Gotico, dopo l'uccisione di Gallieno, venne affidata ad Aureliano la conduzione della guerra contro i barbari della Meotide (Eruli e Goti), insieme al comando di tutta la cavalleria, in quanto i generali precedenti (come Aureolo), erano incorsi in gravi mancanze, poiché avevano attaccato battaglia senza attendere gli ordini di Claudio.


title: Magister equitum

text: Questa carica fu di nuovo istituita in età tardoimperiale da Costantino I col compito di comandare la cavalleria imperiale dell'Impero romano d'Occidente. Si trattava del nuovo ruolo di "Magister equitum praesentalis".


title: Magister equitum

text: Questo ufficiale militare era a capo di tutte le forze di cavalleria della parte occidentale (parallelamente a quello della fanteria, chiamato "Magister peditum praesentalis"), come segue:


title: Magister equitum

text: Al contrario il "Numerus intra Hispanias", era invece sottoposta al "Magister militum praesentalis" per le "Hispaniae".


title: William Masters e Virginia Johnson

text: L'équipe di ricerca Masters e Johnson era formata da William Masters (27 dicembre 1915-16 febbraio 2001), sessuologo e ginecologo statunitense, e da Virginia Eshelman Johnson (11 febbraio 1925-24 luglio 2013), sessuologa statunitense, che a Saint Louis (Stati Uniti d'America) redasse il primo studio approfondito sulla fisiologia sessuale umana esaminando, nel corso di 11 anni, oltre diecimila atti sessuali compiuti da circa 700 volontari.


title: William Masters e Virginia Johnson

text: Questa indagine è documentata nel volume L'atto sessuale nell'uomo e nella donna (1966) che suscitò polemiche e discussioni in tutto il mondo. Molti, infatti, si chiedevano se le ragioni scientifiche giustificassero davvero una intromissione tanto totale e disinvolta nella sfera più privata dell'uomo.


title: William Masters e Virginia Johnson

text: Mentre Alfred Charles Kinsey, nei suoi famosi Rapporti statistici sulla sessualità umana (Comportamento sessuale dell'uomo e della donna), si era basato esclusivamente su interviste che potevano essere anche involontariamente erronee, Masters ha cercato di raccogliere fatti obiettivi perché ogni atto sessuale preso in esame da lui e dalla Johnson veniva registrato con apparecchi di misura delle reazioni fisiologiche o documentato con riprese fotografiche o cinematografiche.


title: William Masters e Virginia Johnson

text: Una delle conclusioni più interessanti di queste ricerche è che la sessualità femminile non è "gerarchicamente inferiore" a quella maschile: ha estrinsecazioni diverse; ma ciò non significa che diverse siano le esigenze sessuali della donna media rispetto a quelle dell'uomo.


title: William Masters e Virginia Johnson

text: Un ulteriore contributo a delineare modelli interpretativi della funzione sessuale è il modello "cibernetico" di Baldaro Verde (1986) che, oltre alle tre fasi del desiderio, dell'eccitazione e dell'orgasmo, introduce una quarta fase, quella del piacere sessuale post-orgasmico, che diventa presupposto importante per l'instaurarsi di un successivo desiderio sessuale.


title: Gail Ann Dorsey

text: Si distingue principalmente per la sua lunga carriera come turnista di studio, e per la duratura collaborazione con David Bowie, nella quale band militò dal 1995 fino alla di lui morte nel 2016. Oltre a suonare il basso, occasionalmente ha anche cantato insieme a Bowie duettando con lui in alcuni pezzi durante il "A Reality Tour".


title: Gail Ann Dorsey

text: Dal 1993 al 1996, la Dorsey collaborò anche con i Tears for Fears. È apparsa in molti videoclip musicali di varie band. Nel corso della sua carriera ha lavorato insieme a numerosi artisti, tra i quali David Bowie, B-52's, Lenny Kravitz, Bryan Ferry, Boy George, Indigo Girls, Khaled, Jane Siberry, The The, Skin, Gwen Stefani, Charlie Watts, Seal, Gang of Four, Susan Werner, Ani DiFranco e Dar Williams.


title: Gail Ann Dorsey

text: Inoltre, la Dorsey ha anche pubblicato a suo nome tre album solisti: "The Corporate World" (1988), "Rude Blue" (1992), e "I Used To Be..." (2003).


title: Gail Ann Dorsey

text: La Dorsey crebbe negli anni settanta a Filadelfia. Suona la chitarra da quando aveva nove anni e cita Mark Farner dei Grand Funk Railroad, Terry Kath dei Chicago, Jimi Hendrix, e Nancy Wilson degli Heart come sue influenze musicali primarie. All'età di quattordici anni ricevette come regalo di compleanno un basso elettrico ma non si considerò una vera bassista fino all'età di vent'anni.


title: Gail Ann Dorsey

text: Frequentò il California Institute of the Arts nella sezione School of Film & VideoSchool/Live Action. Dopo tre semestri decise che l'industria cinematografica non faceva per lei, e decise di concentrarsi sulla carriera musicale.


title: Gail Ann Dorsey

text: All'età di 22 anni, Gail Ann Dorsey si trasferì a Londra per intraprendere la carriera musicale, poiché aveva in corso una collaborazione con il cantautore Pete Stern. Il loro primo nastro demo venne prodotto da Paul "Doc" Stewart al Village Way Studio di Rayners Lane, Londra. Stewart li introdusse alla CBS Records, che li mise sotto contratto. Successivamente Gail collaborò con Boy George, Ann Pigalle, e Donny Osmond. Il primo lavoro importante della Dorsey fu un'apparizione come voce ospite nella formazione originale dei The Charlie Watts Big Band (la band personale del batterista dei The Rolling Stones). Punto cruciale nella carriera della Dorsey furono le apparizioni nel programma musicale "The Tube" della televisione britannica, presentato da Jools Holland e Paula Yates.


title: Gail Ann Dorsey

text: Nel dicembre 1987, firmò un contratto con la Warner Music Group, e nel 1988 pubblicò il suo primo album solista, "The Corporate World". Il disco venne prodotto dal bassista Nathan East del quartetto jazz Fourplay e vide contributi da parte di Eric Clapton. Pur non riscuotendo un elevato successo commerciale, il disco ricevette ottime recensioni e venne votato uno dei migliori 50 album dell'anno dalla prestigiosa rivista specializzata "Q". Nel 1991 passò alla Island Records, messa sotto contratto personalmente dal fondatore della casa discografica Chris Blackwell. Nel 1992, pubblicò il secondo disco solista intitolato "Rude Blue". Dopo aver trascorso 12 anni in Inghilterra, nel 1994 si trasferì in una comune di artisti con sede a Woodstock, fuori New York.


title: Gail Ann Dorsey

text: Quando la relazione con la Island diventò stagnante, la Dorsey si concentrò sull'attività di turnista e nel 1995 fu ingaggiata da David Bowie per il suo Outside Tour. Da questo momento in poi la sua popolarità crebbe molto e per tutto il resto degli anni novanta continuò a collaborare e ad esibirsi con artisti quali Gang of Four, Louise Goffin, Rachid Taha, Faudel, e Khaled ("1, 2, 3 Soleils"), Sophie B. Hawkins, Tears for Fears, The The, Indigo Girls, Jane Siberry, Jeffrey Gaines, Zucchero Fornaciari, Dar Williams, Catie Curtis, Toshi Reagon, Joan Osborne, The B-52s, e Michael Hutchence degli INXS.


title: Gail Ann Dorsey

text: Gail Ann Dorsey è nota soprattutto per la sua permanenza nella band di David Bowie. Alla conclusione dell'Outside Tour suonò il basso e cantò negli album di Bowie "Earthling" (1997), "Heathen" (2002), "Reality" (2003) e "The Next Day" (2013). Nel 1997 incise "Planet of Dreams", un duetto con Bowie per il CD di beneficenza "Long Live Tibet". Partecipò a tutti gli ultimi sei tour del Duca Bianco, e si esibì con David Bowie al "The Concert for New York" tenutosi al Madison Square Garden nel 2001. Circa dieci anni dopo "Rude Blue", nel 2003 Gail Ann Dorsey pubblicò il suo terzo album di studio. L'album, intitolato "I Used To Be..." è una raccolta di brani inediti provenienti dall'archivio personale della Dorsey.


title: Gail Ann Dorsey

text: Lo stile musicale della Dorsey spazia dal rock, al funk, al country, e al pop. Lei stessa descrisse il proprio "sound" come una versione aggiornata degli artisti che ascoltava alla radio da giovane, un misto di The Fifth Dimension, Olivia Newton-John, Bread & the Wilson Sisters, e Heart. Quando le venne richiesto di descrivere il suo stile in una parola rispose che poteva essere definito come una sorta di "Burt Bacharach nero".


title: Geo-fence

text: Un geo-fence (in lingua inglese "geo-recinzione") è un perimetro virtuale associato ad un'area geografica del mondo reale. Può essere generato dinamicamente, ad esempio come l'area entro un raggio da un punto prefissato, oppure può essere definito da un insieme di confini prestabiliti.


title: Geo-fence

text: L'uso di geo-fence è noto come "geo-fencing", e tipicamente prevede l'uso di dispositivi capaci di determinare la propria posizione ("location-aware"), ad esempio smartphone, usati come terminali di un location-based service (LBS): quando l'utente entra o esce da un geo-fence, il dispositivo oppure il gestore del servizio ricevono una notifica, che può essere usata per controllare azioni prestabilite.


title: Geo-fence

text: Il geo-fencing, spesso combinato con altre tecniche di geomarketing, è usato a scopo commerciale, generalmente per fornire pubblicità mirata agli utenti che attraversano un geo-fence. L'uso particolarmente invasivo di tecniche di geo-fencing, ad esempio per inviare pubblicità mirate ai pazienti che entrano al pronto soccorso oppure messaggi di propaganda pro-life alle donne che entrano in cliniche che praticano l'aborto, è stato classificato come molestia e condannato in alcune sentenze negli Stati Uniti.


title: Geo-fence

text: Un sistema di geo-fencing può essere usato come meccanismo di parental control per monitorare gli spostamenti di bambini e notificare i genitori quando questi fuoriescono da un'area prestabilita. Alcune società usano il geo-fencing per monitorare gli impiegati, specialmente quelli che svolgono ruoli in aree speciali. La tecnica può essere usata per implementare armi da fuoco localizzate, che funzionano solo entro aree prestabilite nelle quali è consentito l'utilizzo, prevenendone ad esempio l'uso a scopo criminale. Analogamente, i veicoli possono essere monitorati a scopo di antifurto e gli animali selvatici possono essere monitorati per notificare i ranger quando questi entrano in aree coltivate. Applicazioni turistiche riguardano l'invio di avvisi di sicurezza e comunicazioni.


title: Geo-fence

text: Come strumento di sicurezza, il geo-fencing può essere usato per autorizzare la connessione di client a una rete senza fili e per prevenire l'ingresso di droni in spazi aerei ad accesso ristretto.


title: Girolamo

text: Deriva dal nome greco Ἱερώνυμος ("Hieronymos") che, composto dai termini ἱερός ("hierós", "sacro") e ὄνυμα ("ónyma" o "ónuma", una forma dialettale di ὄνομᾰ, "ónoma", "nome"), significa letteralmente "nome sacro".


title: Girolamo

text: In uso già presso gli antichi greci, il nome "Hieronymos" sembra riflettere un antico eufemismo religioso, utilizzato probabilmente come perifrasi per indicare una particolare divinità pagana. Successivamente, però, è presumibile che questa espressione sia entrata in uso anche nei primi ambienti cristiani, dove "Il Nome Sacro" divenne probabilmente un eufemismo per lo stesso nome di Dio. Nella cultura ebreo-cristiana, d'altronde, non erano affatto rari gli eufemismi di questo genere, come dimostrano i tanti appellativi di Dio usati ancora ai giorni nostri (es. "il Signore", "il Creatore", "l'Eterno", "il Re dei Cieli", etc): nella tradizione ebraica, curiosamente, esiste un eufemismo molto simile a quello di "Hieronymos", ovvero "HaShem" ("Il Nome" in ebraico).


title: Girolamo

text: Ora, a proposito della diffusione del nome, va detto che il greco "Hieronymos" venne dapprima latinizzato nella forma "Hieronymus", raggiungendo nel Medioevo una gran varietà di forme, quali "Ieronimus", "Geronimus", "Jeronimus"; in alcuni documenti storici britannici si trovano anche esempi vernacolari quali "Geronim" e "Jeronim"; lì, però, venne anche confuso con un antico nome germanico, "Gerram", portato in Gran Bretagna dai Normanni e composto dagli elementi "gêr", "lancia", e "hraben", "corvo".


title: Girolamo

text: Dalla forma latina, venne italianizzato in "Ieronimo" o "Geronimo" (fra le forme antiche, anche "Hieronimo" e "Jeronimo"). Il passaggio da Geronimo a "Gerolamo" (da cui anche "Girolamo") è dovuto invece a un'alterazione del nome tipica della lingua parlata, secondo un principio altamente riscontrabile nell'onomastica di epoca medievale. Proprio in tale periodo, specie in Italia e Francia, l'uso del nome era dovuto perlopiù al culto verso san Girolamo; in Inghilterra si diffuse poco più tardi, a partire dal XII secolo.


title: Girolamo

text: Sono numerosi i santi con questo nome: l'onomastico si festeggia di solito il 30 settembre in onore di san Girolamo, sacerdote e Dottore della Chiesa, patrono degli archeologi, degli studiosi e dei bibliotecari, oppure l'8 febbraio, in ricordo di san Gerolamo Emiliani, patrono degli orfani e dei giovani abbandonati. Tra gli altri santi e beati che lo portano si ricordano, nelle seguenti date:


title: Programma Vostok

text: Il Programma Vostok (, lett. "Oriente") fu il primo progetto sovietico di missioni spaziali umane che riuscì, per la prima volta nella storia, a portare un uomo nello spazio. Durante il programma fu sviluppata la navicella Vostok e vennero adattati dei missili ICBM, che diventarono i razzi Vostok. La serie di prototipi Vostok, portò in orbita almeno cinque animali e un manichino, oltre a Jurij Gagarin.


title: Programma Vostok

text: Negli anni dal 1961 al 1963 furono eseguite sei missioni equipaggiate. Il 12 aprile 1961, Jurij Gagarin divenne il primo essere umano a volare nello spazio a bordo della Vostok 1. Valentina Tereškova, volando a bordo di Vostok 6 il 16 giugno 1963, fu la prima donna a raggiungere lo spazio. Ogni singola missione equipaggiata di questo programma rappresentò il raggiungimento di un importante traguardo nell'esplorazione spaziale:


title: Programma Vostok

text: Le capsule spaziali Vostok erano state costruite esclusivamente monoposto. Erano lanciate mediante il razzo vettore omonimo e portate su una traiettoria d'orbita terrestre relativamente bassa. Sia la durata massima di una missione nonché, in particolar modo, la possibilità di pilotaggio della capsula da parte del cosmonauta, erano decisamente ristrette.


title: Programma Vostok

text: Altri sette Vostok erano stati originariamente programmati fino all'aprile 1966, ma furono cancellati per intensificare la rincorsa alla Luna.


title: Programma Vostok

text: Infatti, per puntare a tale obiettivo fu necessario concepire nuove capsule spaziali, che erano sì costruite in maniera analoga, però decisamente più grandi e più pesanti. Tale programma venne denominato Programma Voschod.


title: Programma Vostok

text: Le restanti capsule Vostok furono impegnate quale base per lanciare diversi satelliti artificiali della serie "Cosmos" impegnati per scopi civili e militari e, a partire dal 1985, ufficialmente denominati "Foton".


title: Programma Vostok

text: Il programma sovietico Vostok, che successivamente fu valutato come risposta diretta al programma della NASA "Man in Space Soonest", fu una prima apoteosi della corsa verso lo spazio dei primi anni sessanta del XX secolo. Tramite lo sviluppo di una semplice capsula spaziale, costruita su una base di progetti militari già precedentemente sviluppati per sonde non equipaggiate, l'Unione Sovietica fu in grado di portare il primo essere umano nello spazio diversi mesi prima degli Stati Uniti d'America.


title: Programma Vostok

text: La navicella spaziale Vostok era composta da due elementi principali: la capsula di forma sferica (diametro 2,3 m, volume 1,6 m³, massa 2,46 t) per ospitare un singolo cosmonauta, la strumentazione di pilotaggio, il sistema di evacuazione e una sezione di forma biconica (diametro 2,43 m, lunghezza 2,25 m, massa 2,27 t) contenente la strumentazione, i retrorazzi frenanti e il carburante.


title: Programma Vostok

text: Faceva ritorno a terra esclusivamente la capsula sferica, la quale era dotata di uno strato di cemento amianto di spessore fino a 18 cm in qualità di scudo termico. Il complesso aveva dunque una massa di 4,73 t e una lunghezza di 4,41 m. Esso era assemblato al "blocco E" (ultimo stadio del razzo vettore o meglio del lanciatore) del peso di 6,17 t. Vostok unitamente al "blocco E" raggiungeva 7,35 m.


title: Programma Vostok

text: La capsula era dotata di 3 portelli relativamente grandi in quanto avevano un diametro di 1,2 m e che erano usati per l'ingresso del cosmonauta, il lancio del paracadute e per il montaggio dei singoli strumenti. Esistevano ulteriori tre portelli del diametro di 25 cm che venivano impegnati per l'osservazione terrestre, aiuto per la navigazione, nonché come visiera ottica (chiamato "Wsor"). Tali portelli potevano essere chiusi durante la fase di rientro in atmosfera mediante piccole apposite tendine. I componenti e strumenti tecnici e scientifici della capsula, che in totale avevano una massa di circa 800 chilogrammi, erano principalmente sistemi di telemetria e di comunicazione, nonché il paracadute che frenava l'atterraggio della capsula. Il cosmonauta era seduto su un seggiolino eiettabile con il quale veniva catapultato dalla capsula poco prima dell'atterraggio. Il motivo per cui venne adottata questa soluzione fu che la capsula sferica era esclusivamente in grado di atterrare balisticamente: questo avrebbe significato per il cosmonauta dover sostenere una pressione pari a 10 g. Inoltre tale fatto comportava che risultava alquanto difficile frenare la capsula sufficientemente prima dell'impatto a terra. Per garantire la sicurezza della vita del cosmonauta si ritenne pertanto di fondamentale importanza procedere con il sistema di atterraggio descritto, lasciandolo atterrare separatamente con l'apposito paracadute.


title: Programma Vostok

text: Il seggiolino eiettabile venne usato pure come sistema di sicurezza in caso di malfunzionamento del razzo vettore sulla rampa di lancio, nonché durante i primi secondi di volo. Infatti tale seggiolino era in grado di portare il cosmonauta a una distanza tale da garantire che non fosse più direttamente esposto alla zona di pericolo. Nella capsula vi erano condizioni di atmosfera identiche a quella terrestre. I programmi originali, identici da questo punto di vista a quelli statunitensi, avevano previsto l'uso di ossigeno puro, però ben presto furono modificati per via dell'enorme rischio generato da tale prassi.


title: Programma Vostok

text: Durante la fase di volo, la parte posteriore della navicella spaziale (quella relativa agli strumenti) rimaneva collegata alla capsula sferica mediante quattro nastri di gomma. Alla fine della combustione del carburante disponibile per il congegno propulsore nonché all'avviamento della procedura di rientro, tale parte della navicella veniva staccata mediante una piccola esplosione. Il congegno propulsore usato fu del tipo TDU-1 sviluppato da Issajev funzionante mediante acido nitrico e un carburante a base amminica. Bruciando per 45 secondi fu in grado di sviluppare una spinta pari a 15,83 kN. La possibilità di manovrare la capsula nel vuoto dello spazio era assicurata da 2 x 16 ugelli d'azoto collegati a sensori infrarossi. Per l'alimentazione della navicella spaziale, come pure per tutti i sistemi compresa la capsula stessa, erano montati all'esterno 14 contenitori contenenti gas in pressione: ossigeno, azoto e aria pura. Come fonte di energia primaria (e unica) venne utilizzato un accumulatore elettrico costituito da una batteria chimica che garantiva un funzionamento e un'alimentazione di 10 giorni.


title: Programma Vostok

text: Le radici tecnologiche all'origine dell'esplorazione spaziale sovietica furono ovviamente nel settore militare-industriale. Ciò fu da sempre chiaro per tutti i costruttori coinvolti, primo tra tutti Sergej Pavlovič Korolëv, il quale aveva intuito di non avere nessuna possibilità di finanziamento, o sostegno da parte del regime nel caso i progetti avessero avuto esclusivamente fini civili. Pertanto fu particolarmente l'industria d'armamento militare a svolgere un ruolo decisivo per garantire la presenza sovietica nello spazio.


title: Programma Vostok

text: L'OKB-1, cioè l'ufficio costruzioni di Korolëv, ottenne nel 1956 l'incarico di sviluppare un satellite artificiale in grado di scattare immagini fotografiche per la ricognizione e lo spionaggio, ufficialmente corrente sotto la denominazione di progetto "Zenit". Fu programmato che il satellite Zenit non trasmettesse direttamente le immagini (a causa dell'allora scarsa possibilità ed enorme difficoltà di trasmissione), bensì che tutte le immagini scattate venissero ritrasportate a terra mediante una piccola capsula per essere successivamente sviluppate e valutate da chi di competenza. Un sistema analogo venne adottato dagli Stati Uniti d'America durante l'uso dei satelliti artificiali di ricognizione "Keyhole". Con l'avvio di questo programma, cioè con largo anticipo sul programma Sputnik, fu palese la strumentalizzazione dell'esplorazione spaziale quale "arma" diretta (spionaggio) come pure indiretta (propaganda) da impegnare durante la guerra fredda.


title: Programma Vostok

text: Tale fatto condizionò l'allora primo ministro Chruščëv a dare a tutto il programma di esplorazione spaziale l'assoluta priorità, per renderlo utile sia dal punto di vista militare sia tecnico e, in particolare, per garantire a ogni costo risultati positivi il più presto possibile e a ogni condizione. Con ciò, la possibilità di portare l'uomo nello spazio - idea già lanciata parecchi anni prima - divenne sempre più concreta e fattibile, assumendo sempre più la parte dominante di tutti i progetti collegati ai programmi di volo nello spazio. Nell'estate del 1956 venne dunque ufficialmente dato l'incarico a Korolëv di sviluppare una capsula spaziale da equipaggiare con un uomo, programma che sin dall'inizio venne denominato "Vostok". La fase di progettazione più concreta e intensa cominciò per Korolëv e i suoi collaboratori nei primi mesi dell'anno 1958. Circa nello stesso periodo furono comunque gli Stati Uniti d'America ad annunciare con assoluta fierezza che entro pochi mesi sarebbero stati loro la prima nazione a portare un uomo nello spazio e a farlo ritornare sano e salvo a terra.


title: Programma Vostok

text: La via per raggiungere tale meta fu comunque notevolmente più facile per i sovietici che per gli statunitensi, infatti, gli Stati Uniti avevano subito grossi problemi e insuccessi nel corso dell'esecuzione dei loro programmi senza equipaggio; in particolar modo non disponevano di un razzo vettore con sufficiente potenza per garantire un successo per l'ambizioso progetto. Si trattò infatti di dover portare nello spazio una capsula di un certo peso e non solo modesti satelliti artificiali.


title: Programma Vostok

text: Tutto al contrario nell'Unione Sovietica che disponeva del missile intercontinentale R-7 ("Semërka"), un missile che poteva essere impegnato per qualsiasi uso e, in particolar modo, in grado di sviluppare un'enorme potenza di spinta. Inoltre Korolëv poté disporre dei progetti della capsula Zenit per sviluppare una capsula da equipaggiare con un uomo. Infatti i progetti per la Zenit prevedevano un diametro di 2,3 m: una grandezza sufficiente per posizionare un cosmonauta oltre ai relativi sistemi e strumenti per garantirne la sopravvivenza. Si aggiunge che all'inizio del programma Vostok gli obiettivi per le singole missioni furono più che vaghi.


title: Programma Vostok

text: All'inizio si pensò, come fra l'altro effettivamente svolto dagli americani, di effettuare semplici voli balistici impegnando un missile d'esplorazione e pertanto di non orbitare intorno alla Terra. Korolëv stesso fu una delle persone più contrarie a tali piani nonostante sapesse che ciò sarebbe stato relativamente facile da realizzare dal punto di vista tecnico, ma era consapevole che una tale missione non sarebbe stata un volo nello spazio vero e proprio, bensì un semplice volo suborbitale. Gli americani si potevano battere esclusivamente usando la formula "più veloce - più alto - più lontano" (almeno davanti agli occhi della pubblica opinione) e pertanto un volo che percorreva la distanza di un'orbita terrestre completa venne considerato molto più efficace per gli scopi propagandistici, in luogo di un semplice e breve "balzo" balistico.


title: Programma Vostok

text: Contemporaneamente a detti progetti fu sviluppato l'ultimo stadio (blocco E) per il suddetto missile R-7. Già nel 1957 era stata dimostrata l'affidabilità del R7 mediante il lancio dello Sputnik 1 per un volo nello spazio. A causa dell'aumentata portata fu comunque necessario provvedere a modificare l'ultimo stadio del missile, rendendolo in grado di portare la capsula della Vostok, del peso di più tonnellate, a un'altezza sufficientemente alta per garantire una traiettoria che consentisse di orbitare intorno alla Terra. Korolëv non si accontentò di ciò: con quest'ultimo stadio combinato al razzo R-7, che ora era dotato di tre stadi, fu possibile portare nello spazio tutti i tipi di satelliti artificiali (di qualsiasi dimensione e peso), come pure sonde lunari e per l'esplorazione dei pianeti. Il razzo R7 è tutt'oggi (anche se in forma modificata) la base per i lanci dei veicoli spaziali russi.


title: Programma Vostok

text: Nonostante ciò non si poteva lasciare inconsiderato il fattore tempo. Con la fine della fase di preparazione nell'aprile del 1958 fu chiaro che si poteva risparmiare una quantità enorme di tempo ed energia rinunciando a un sistema sofisticato d'atterraggio. Si calcolò di catapultare il cosmonauta dall'abitacolo della capsula, raggiunta una determinata altezza e, quindi, farlo atterrare mediante un paracadute, indipendentemente dalla capsula. Contemporaneamente con la fine della fase di progettazione venne immediatamente nominata una commissione per voli nello spazio equipaggiati, presieduta da Konstantin Rudnev che a sua volta fu già presidente della commissione per la tecnologia di difesa militare (GKOT), onde coordinare e centralizzare in maniera più opportuna tutti i progetti del programma Vostok. Vicepresidente della commissione venne nominato Korolëv stesso.


title: Programma Vostok

text: Il consiglio dei capi costruttori dell'Unione Sovietica deliberò a novembre del 1958 di preparare un volo nello spazio con equipaggio e di dare a tale progetto, considerato come civile, l'assoluta priorità nei confronti dei vari progetti a uso militare. Nella stessa occasione venne deciso che tale missione doveva assolutamente essere di carattere orbitale. Già agli inizi del 1959 si poté dunque cominciare con la costruzione della capsula Vostok e pertanto si era nuovamente in largo anticipo sugli americani, sia dal punto di vista organizzativo, sia per quanto riguardava il fattore tempo di realizzazione. Fattore negativo per la qualità di tutto il progetto fu l'abitudine di far correre parallelamente le fasi di costruzione e realizzazione; infatti, fu quasi del tutto impossibile eseguire test della capsula a terra, con la conseguenza di assumersi enormi rischi per guadagnare un'ulteriore vittoria di tappa nella corsa verso lo spazio. Ad ogni modo, già nell'autunno del 1959, fu possibile completare nell'impianto di produzione di Kujbyšev (oggi Samara) una cosiddetta "elettrica analoga", cioè la prima capsula completa, sebbene ancora priva di scudo termico.


title: Programma Vostok

text: Con questo passo si concluse l'equipaggiamento fondamentale del programma e l'ultimo stadio sviluppato del razzo vettore, fece sì che R-7 diventasse uno dei vettori più potenti e di maggior successo, uno dei più sicuri e affidabili lanciatori tra quelli impegnati nel mondo, fatto dimostrato dalla longevità dello stesso assunto come colonna portante di tutta l'esplorazione spaziale sovietica.


title: Programma Vostok

text: Circa allo stesso momento del completamento della "elettrica analoga", si iniziò con una fase intensa di test, a cui seguirono le esercitazioni d'atterraggio della capsula Vostok. Al contrario degli Stati Uniti, l'Unione Sovietica poté guadagnare parecchi mesi a causa della forma sferica della capsula: la NASA doveva ancora analizzare la reazione in volo della capsula impegnata nel programma Mercury a causa della sua forma conica, mentre era già conosciuta per velivoli sferici che volano e atterrano balisticamente. Contemporaneamente i tecnici sovietici poterono effettuare diverse simulazioni con catapulta per analizzare la sequenza di atterraggio. Infatti tale fase di missione, assieme alla fase di lancio, fu tra le più rischiose di tutto il programma. A gennaio del 1960 furono eseguiti più lanci di test del lanciatore Vostok - con una traiettoria da Bajkonur a Kamčatka - che consentirono di effettuare il rientro balistico della capsula, di collaudarne lo scudo termico e controllarne la procedura di rientro in condizioni reali. Purtroppo non esistono registrazioni esatte in riferimento al numero e all'andamento dei test eseguiti durante quelle settimane.


title: Programma Vostok

text: La capsula Vostok superò l’"esame di maturità" il 15 maggio 1960, quando fu lanciata una capsula semplificata Vostok priva di equipaggio (una Vostok 1P, "prostjeschij:" in italiano: "semplice") ufficialmente denominata Korabl' 1 (nel mondo occidentale erroneamente chiamato Sputnik 4) su una traiettoria d'orbita terrestre. Il lancio riuscì alla perfezione ma la capsula non rientrò in atmosfera come previsto. Solo 2 anni e 113 giorni più tardi si spegnerà lentamente bruciando durante il suo rientro "naturale" in atmosfera.


title: Programma Vostok

text: Al contrario della variante in uso successivamente, la Korabl' 1 somigliava piuttosto al satellite artificiale Zenit dotato di due pannelli fotovoltaici, però privo di strumenti di sopravvivenza o di sistemi d'atterraggio. Inoltre, si dovettero constatare enormi problemi con il sistema di collegamento via radio, fatto che causò l'insoddisfazione di tutto il personale coinvolto. I tecnici avevano tentato di inviare dei messaggi via radio da terra alla capsula, nonché successivamente farli trasmettere automaticamente dalla capsula verso il centro di controllo a terra. Il 19 maggio fu eseguito il primo test dell'azionamento dei retrorazzi frenanti del tipo TDU, simulando quindi un'ulteriore fase fondamentale, ma ad alto rischio, della missione. A causa del malfunzionamento di un sensore a raggi infrarossi, Korabl' 1 si posizionò erroneamente, tanto che non venne attivata la fase di rientro, bensì la navicella spaziale venne portata su una traiettoria d'orbita più alta. Successivamente la capsula e la parte contenente i vari strumenti e sistemi di bordo, si distrusse durante la fase di rientro in atmosfera.


title: Programma Vostok

text: Il programma fu rallentato dall'incidente intercorso il 28 luglio dello stesso anno, quando una capsula completamente equipaggiata e pressoché identica alla versione successivamente utilizzata (denominata Vostok 1, 1KA) con, a bordo, i due cani Bars e Lisička, esplose circa 19 secondi dopo il lancio, schiantandosi nelle immediate vicinanze del cosmodromo.


title: Programma Vostok

text: Ovviamente tale lancio fallito non fu reso noto al pubblico, bensì si effettuò una ripetizione del lancio neanche un mese più tardi (per la precisione il 19 agosto). La capsula denominata Korabl' 2 (anche questa erroneamente considerata dal mondo occidentale come Sputnik 5) con, a bordo, i due cani Belka e Strelka, nonché da due ratti e quaranta topi, raggiunse perfettamente la traiettoria d'orbita prevista. Il 20 agosto, effettuate ben 10 orbite terrestri, avvenne l'atterraggio sicuro della capsula nei pressi della località di Orsk. Gli animali che si trovavano a bordo vennero catapultati dall'abitacolo della capsula e furono sottoposti a un'accelerazione pari a circa 10 g. Ciò nonostante sopravvissero e pertanto si poté considerare che l'insieme R-7/blocco E/Vostok avesse raggiunto l'affidabilità richiesta per un volo equipaggiato dal primo essere umano destinato a volare nello spazio. Gli americani, che ovviamente stavano spiando la rapida evoluzione sovietica, dovettero cominciare a preoccuparsi, dato che i risultati fino a tale momento raggiunti dal programma Mercury erano meno che insoddisfacenti.


title: Programma Vostok

text: Nell'agosto del 1960 furono definiti ulteriori dettagli per le successive missioni, eseguite ancora senza equipaggio. Furono, infatti, effettuate varie modifiche nel design della capsula, inserite semplificazioni e ottenuti risparmi della massa. Furono inoltre discussi e decisi diversi dettagli del sistema di salvataggio e della tuta spaziale SK-1. Un gruppo di influenti personalità dell'esplorazione spaziale sovietica (tra cui spiccano Korolëv, il responsabile delle truppe di missili strategici Mitrofan Nedelin, il vicepresidente del consiglio dei ministri Dmitrij Ustinov nonché il vicepresidente dell'accademia delle scienze dell'Unione Sovietica Mstislav Keldyš) il 19 settembre sottopose al comitato centrale del Partito Comunista dell'Unione Sovietica la proposta di spostare la data per il primo volo nello spazio equipaggiato da un essere umano per il dicembre dello stesso anno. L'approvazione di tale proposta da parte del Comitato centrale e del consiglio dei ministri seguì l'11 ottobre e diede il via libera per il primo volo nello spazio di un essere umano.


title: Programma Vostok

text: Tale approvazione comunque non fu sufficiente. Singoli sistemi e strumenti, tra i quali in prima linea bisogna evidenziare il seggiolino eiettabile (di vitale importanza), non erano ancora funzionanti in maniera sufficientemente affidabile oppure erano ancora dotati di disfunzioni tali da mettere in serio pericolo l'incolumità dei cosmonauti. Infatti, un test del seggiolino eiettabile causò la morte del probante, fatto che mise in serio dubbio che il termine di dicembre potesse effettivamente essere rispettato.


title: Programma Vostok

text: Il fatto che comunque fu decisivo per l'ulteriore spostamento del termine fu notevolmente più grave. Il 24 ottobre un missile intercontinentale del tipo R-16, allora la nuovissima invenzione dell'impianto di produzione OKB Jangel, esplose sulla rampa di lancio del cosmodromo di Bajkonur. L'inferno causò la morte di oltre 200 dipendenti, tra cui i maggiori esponenti e specialisti della tecnica spaziale, primo fra tutti il responsabile delle truppe di missili strategici, il maggiore generale Nedelin, uno dei maggiori sostenitori di tutto il programma spaziale. Non solo la sua morte, ma la perdita di tutto il personale creò un vuoto che dovette essere colmato il più in fretta possibile.


title: Programma Vostok

text: Per motivi di sicurezza venne dunque deciso di inserire due ulteriori missioni prive di equipaggio, entrambe programmate per dicembre. La prima delle due fu Korabl' 3 (ancora erroneamente chiamata Sputnik 6 da parte del mondo occidentale), lanciata il 1º dicembre. Durante questa missione vennero trasportati, fra l'altro, i due cani Pčëlka e Muška. Però il congegno propulsore TDU-1, nuovamente, non funzionò alla perfezione, pertanto, la traiettoria di rientro fu notevolmente troppo piana. Esistono due diverse versioni sul destino della capsula. La prima sostiene che la capsula atterrò dopo 17 orbite terrestri nelle acque dell'Oceano Pacifico, ma non venne mai recuperata a causa dell'incertezza sulla posizione esatta di tale ammaraggio. La seconda versione sostiene che la capsula fu distrutta da cariche esplosive onde evitare di cadere in mani straniere. Accertato rimane solo il fatto che i due cagnolini morirono e la capsula non fu mai recuperata. Inoltre tale missione fornì delle importanti certezze: in caso di una missione equipaggiata da cosmonauti, la capsula sarebbe stata in grado di atterrare anche senza l'ausilio del congegno propulsore, dato che volava su una traiettoria d'orbita ellittica e pertanto il suo rientro in atmosfera sarebbe avvenuto in maniera "naturale" dopo alcuni giorni di volo. Dall'altra parte ciò avrebbe significato l'incontrollabilità del luogo d'atterraggio. Infatti non venne mai preso in considerazione un atterraggio in mare dato che un rientro a terra all'estero (comunque in terra non comunista) sarebbe stato valutato come catastrofico dal punto di vista propagandistico. Si doveva quindi perfezionare il congegno propulsore TDU-1 onde superare tali difficoltà e, in particolar modo, per garantire assolutamente l'atterraggio sicuro e il veloce recupero del cosmonauta. Fu evidentemente chiaro che si dovessero attendere alcuni mesi del 1961 prima di poter lanciare il primo uomo nello spazio.


title: Programma Vostok

text: Seguì la missione Korabl' 4, anch'essa a suo modo infelice. Infatti, durante il lancio avvenuto il 22 dicembre uno dei congegni propulsori del lanciatore Vostok non bruciò per tutta la durata prevista. A causa di questa perdita di spinta, la capsula non poté raggiungere la traiettoria d'orbita prevista e, perciò, la missione dovette essere immediatamente interrotta, staccando la capsula dal razzo vettore per farla atterrare nell'est della Siberia. I due cagnolini Damka e Krasavka che si trovavano a bordo della capsula, sopravvissero all'atterraggio d'emergenza, nonostante il violento impatto a terra, ma perirono all'interno della capsula, dato che il recupero della stessa richiese oltre due giorni. A causa del fallimento la missione non venne più denominata Korabl' 4, ma Vostok 1KA-s/n 4.


title: Programma Vostok

text: L'inconveniente di questo lancio diede fondati motivi di preoccupazione, dato che il primo volo nello spazio di un essere umano doveva a ogni costo concludersi con successo. La morte di un cosmonauta sarebbe automaticamente stata la fine di tutti i successivi programmi spaziali sovietici, pertanto, per minimizzare i rischi, la capsula fu nuovamente modificata, cambiando ufficialmente denominazione: 3KA. Tra i vari interventi fu aumentato lo strato di cemento amianto dello scudo termico, inizialmente con uno spessore di 3 cm, portandolo a un totale di 13 cm. Inoltre venne ridotta la durata della prima missione, prevedendo una sola orbita (cioè un totale di circa 90 minuti) e non più 17 orbite - in pratica a una missione della durata di un giorno intero. Nel frattempo furono gli americani ad annunciare ufficialmente il loro primo volo suborbitale per il 28 aprile 1961. Da tale annuncio fu il partito stesso a premere con assoluta insistenza sulla realizzazione dei progetti prima di tale termine.


title: Programma Vostok

text: Per eseguire alcuni test finali, vennero costruiti degli appositi manichini, chiamati "Space Dummies", cioè bambole della dimensione e del peso di un uomo, che avrebbero conferito al sistema Vostok il sigillo di "Space Proof" (provato/idoneo per lo spazio). Durante il volo di Korabl' 4, eseguito il 9 marzo 1961 e che durò circa un'ora e mezzo e che in occidente venne denominato Sputnik 9, tutto procedette come previsto e sia il cane Černuška come pure il manichino che si trovava a bordo della capsula usata per questa missione poterono essere recuperati incolumi dopo il loro atterraggio. Al lancio di Korabl' 5 eseguito il 25 marzo e conosciuto in occidente come Sputnik 10, assisterono i sei candidati per la prima missione presenti al cosmodromo di Bajkonur. In questa missione erano a bordo il cane Zvëzdoška e il manichino chiamato "Ivan Ivanovič n. 2". L'atterraggio avvenuto a circa 80 km da Iževsk riuscì da manuale.


title: Programma Vostok

text: Con questi test finali i costruttori poterono dare il loro benestare al procedere del programma e già il successivo volo, programmato per l'inizio di aprile, sarebbe stato eseguito con equipaggio umano.


title: Programma Vostok

text: Il fattore umano per un volo nello spazio non venne mai sottovalutato da Korelev, pertanto, sin dall'inizio del 1959, cominciò la ricerca meticolosa di candidati idonei seguendo un rigidissimo e severo processo di selezione. Diverse categorie di lavoro vennero immediatamente prese in considerazione per la selezione di futuri cosmonauti tra le quali spiccano senz'altro gli sportivi internazionali, i membri di equipaggi di sottomarini, i rocciatori, ecc. Korolëv invece puntò da sempre alla selezione di piloti di aerei da combattimento. Per una prima selezione i candidati dovettero già dimostrare un intero catalogo di parametri tra cui, particolarmente, l'età massima di 36 anni, l'altezza compresa fra 1,70 e 1,75 m e un peso tra 70 e 72 kg.


title: Programma Vostok

text: La selezione venne supportata dal reparto di medicina spaziale, reparto che fu introdotto dal comandante delle forze aeree sovietiche, Konstantin Veršinin, grande sostenitore dell'esplorazione umana dello spazio. Il reparto venne diretto dal professor Vladimir Jazdovskij. Più di tremila piloti furono vagliati accuratamente dalla "commissione per il tema n. 6" (tali denominazioni camuffate erano necessarie a causa dell'assoluta segretezza di tutto il programma spaziale sovietico), che ridusse la lista di aspiranti cosmonauti a quattrocento. Il reclutamento definitivo venne influenzato pure dalle annotazioni contenute nel fascicolo personale dei piloti, infatti, i candidati dovevano avere un "chiaro" rapporto nei confronti del partito nonché una biografia "pulita", cioè priva di alcuna possibilità di scandalo: solo personaggi con un passato indiscutibile erano ritenuti idonei per il raggiungimento degli scopi di propaganda collegati al progetto dell'allora regime sovietico.


title: Programma Vostok

text: I quattrocento piloti selezionati furono divisi in gruppi di venti e, nell'autunno del 1959, furono sottoposti a ulteriori esami medici eseguiti a Mosca. La maggior parte dovette rinunciare alla selezione per carenze di condizione fisica, tanto che il gruppo finale era stato ridotto a trenta aspiranti. Dopo ulteriori esami medici il numero venne ulteriormente ridotto a venti, gruppo che successivamente venne presentato al pubblico come primo gruppo cosmonauti della storia dell'Unione Sovietica. Sino a tale momento era rimasta segreta, anche per i selezionati, la vera ragione della loro scelta perché i responsabili non vollero correre il rischio che tramite l'ufficializzazione dei programmi volti a raggiungere risultati di successo mondiale il più presto possibile fossero stati messi in pericolo la sicurezza nazionale e il prestigio internazionale dell'Unione Sovietica.


title: Programma Vostok

text: Il 14 marzo 1960 cominciò per i venti candidati un corso di addestramento di base (corso tenuto presso l'aeroporto centrale di Mosca "M.W. Frunze"). Il piano di studio comprendeva anche un vasto addestramento teorico, puntando particolarmente alle lezioni di fisica, meccanica celeste, tecnica dei razzi e biologia - particolarmente medicina. L'addestramento fu diretto da importanti teorici di volo nello spazio, scienziati di missilistica e costruttori dell'OKB-1 (un aereo del tipo Tupolev). Nota interessante fu il fatto che fra gli istruttori si trovavano pure persone che successivamente avrebbero volato nello spazio come, per esempio, Makarov, Jelisseev e Feoktistov. L'addestramento pratico, invece, consisteva in paracadutismo, voli a bordo della MiG-15 UTI (con la quale nel 1968 Gagarin successivamente precipiterà mortalmente), voli parabolici a bordo di un Tupolev Tu-104, nonché soggiorni in camere d'isolamento, tutti test particolarmente impegnativi per il sistema nervoso.


title: Programma Vostok

text: I cosmonauti si trovavano in continua osservazione e ogni piccola imperfezione era meticolosamente protocollata e registrata dagli istruttori. Le condizioni fisiche e psichiche durante i vari allenamenti erano ulteriore causa di interminabile verbalizzazione. L'addestramento di per sé non corrispondeva ai sistemi usati attualmente, dato che mancava l'esperienza e il sapere riguardo alle condizioni in assenza di forza di gravità e quanto questo fattore potesse influenzare realmente le condizioni dell'organismo umano. Si trattò, quindi, di semplici previsioni e, con l'esperienza maturata in quei giorni, si può senz'altro sostenere che tali addestramenti non erano "conformi allo spazio".


title: Programma Vostok

text: Siccome fu previsto che il programma di esplorazione spaziale umano sarebbe stato ampliato, l'11 gennaio 1960 fu fondato, su preventiva decisione del comitato centrale del Partito Comunista dell'Unione Sovietica ("PCUS"), un vero e proprio centro di addestramento cosmonauti. Già nell'estate del 1960 era stata completata l'infrastruttura fondamentale a Zvëzdnyj Gorodok, a quaranta chilometri a nord-est di Mosca, pertanto, si poterono trasferire i successivi addestramenti presso tale centro (anche perché più distanti e nascosti dall'opinione pubblica). Il CPK ("Centr Podgotovki Kosmonavtov"), oggi sicuramente più conosciuto come "cittadina delle stelle" (traduzione in italiano di Zvëzdnyj Gorodok), divenne da tale momento in poi il centro di tutti i tentativi per essere al più presto in grado di eseguire il primo volo umano nello spazio. Contemporaneamente, furono intensificate le unità di addestramento onde ottenere un'ulteriore riduzione della cerchia dei probabili cosmonauti aspiranti al pilotaggio della prima missione. Il maggiore Evgenij Karpov divenne il primo direttore del CPK, mentre il generale Nikolaj Petrovič Kamanin divenne responsabile dell'addestramento dei cosmonauti grazie ai meriti acquisiti da pilota, infatti, già a quel tempo, era stato decorato del titolo onorario di "Eroe dell'Unione Sovietica".


title: Programma Vostok

text: Tutti i lavori procedevano da programma, l'addestramento volgeva al termine e la navicella spaziale si trovava pronta all'impiego. Si pensava dunque di essere in grado di avviare l'era della presenza dell'uomo nello spazio già a dicembre del 1960. Così il 31 maggio fu ufficializzata la scelta di sei dei venti candidati per poter partecipare al programma Vostok. Si trattò di Jurij Gagarin, Andrijan Grigor'evič Nikolaev, Pavlo Romanovyč Popovyč, German Stepanovič Titov, Anatolij Kartašov e Valentin Varlamov. I restanti quattordici aspiranti non furono congedati dal programma di addestramento, bensì, non poterono semplicemente partecipare all'addestramento speciale eseguito nel simulatore della Vostok, a partire da luglio. Già il 18 giugno i sei aspiranti al primo volo erano stati portati a visitare l'impianto di produzione della capsula a Kujbyšev, dove per la prima volta videro la navicella spaziale Vostok vera e propria nella sua completa maestosità. Fu l'inventore Sergej Pavlovič Korolëv che non si lasciò togliere l'occasione di poter spiegare ai presenti, personalmente, il modo di funzionare della capsula.


title: Programma Vostok

text: Nonostante sino a tale momento tutto procedesse da manuale, cominciarono diversi inconvenienti imprevisti che condizionarono il gruppo dei cosmonauti, lo modificarono in parte e pertanto scombussolarono tutte le precedenti programmazioni. In un primo momento fu Anatolij Kartašov a dover lasciare il gruppo, quando il 16 luglio gli venne diagnosticato uno strappo di un vaso sanguigno nella colonna vertebrale dopo una sessione di addestramento svoltasi in una centrifuga. Venne dunque sostituto dal pilota di aerei da combattimento Grigorij Neljubov e in un primo momento semplicemente sospeso da successivi allenamenti. Il suo congedo definitivo dal programma avvenne appena il 7 aprile 1962, quando fu evidentemente chiaro che non era più idoneo a sopportare eccessivi impegni fisici e psichici come un volo nello spazio avrebbe significato.


title: Programma Vostok

text: Il 24 luglio 1960 fu Valentin Varlamov a dover essere sostituito. Durante una giornata di tempo libero sfruttata per una gita si ferì gravemente le vertebre cervicali in seguito a un tuffo di testa, e pertanto dovette essere sostituito da Valerij Fëdorovič Bykovskij. Varlamov rimase comunque al CPK diventando istruttore per la materia di astronavigazione.


title: Programma Vostok

text: Un ulteriore pesante e assolutamente tragico incidente mortale intercorse il 23 marzo 1961 (cioè pochi giorni prima del lancio di Gagarin) in una delle camere d'isolamento del CPK. Il candidato Valentin Bondarenko, che si trovava in tale camera per un test medico della durata di 10 giorni, scagliò involontariamente un batuffolo di cotone bagnato di alcool su una piastra di riscaldamento elettrico, che prese fuoco immediatamente. A causa dell'atmosfera presente nella camera, composta di ossigeno puro, tutto ciò che era presente all'interno della camera - chiusa in maniera ermetica - cominciò a bruciare immediatamente. In un primo momento Bondarenko tentò invano di spegnere il fuoco prima di chiedere l'intervento dei soccorritori. Quando fu finalmente possibile effettuare l'adeguamento di pressione con la camera, e pertanto aprirla, Bondarenko si trovava ancora in vita, ma aveva subito ustioni talmente gravi da portarlo al decesso otto ore più tardi.


title: Programma Vostok

text: A causa della temuta perdita di prestigio dei risultati ottenuti da parte dell'Unione Sovietica nel campo dell'esplorazione spaziale sino a tale momento, tale incidente venne tenuto segreto fino al 1986. Solo pochi anni dopo intercorse un'analoga catastrofe durante dei test di lancio della missione dell'Apollo 1. Anche in tale occasione fu l'uso di ossigeno puro a bassa pressione, e l'impossibilità di poter aprire velocemente il portello d'entrata della capsula in caso di pericolo, ad avere conseguenze fatali.


title: Programma Vostok

text: Nonostante questi fatti imprevisti, in particolare l'ultimo tragico incidente condizionò notevolmente il morale degli iniziatori del programma spaziale; non venne mai preso in considerazione di fermare o addirittura cancellare del tutto i programmi ormai avviati. Simbolicamente venne conferito ai sei candidati, superati tutti gli esami il 17 e 18 gennaio il titolo di "(pilota-) cosmonauta", ma contemporaneamente venne a loro proibito di usare tale titolo in pubblico. Pure gli altri componenti del primo gruppo di selezione erano stati obbligati a mantenere l'assoluta segretezza di tutto il progetto. In fondo si trattò ancora di selezionare, tra i sei cosmonauti rimasti, chi di loro da una parte avesse ottenuto i migliori risultati durante la fase di addestramento, come pure si fosse qualificato come "sfruttabile" nella miglior maniera per i fini propagandistici del regime sovietico tramite il carattere, il carisma e la disponibilità.


title: Programma Vostok

text: Già verso la fine di marzo il generale Kamanin diede da intendere a Jurij Gagarin di poter avere le maggiori speranze di diventare il primo essere umano a volare nello spazio. Gagarin si era qualificato in tutte le discipline, ottenendo in ogni campo i migliori risultati e giudizi non meno che brillanti. Figlio di un falegname e di una contadina, rispettava gli ideali propagandistici. Inoltre, era dotato di un carattere forte ma in nessun modo arrogante (come, per esempio, fu il caso di Grigorij Neljubov, la seconda riserva del Vostok 1; egli non fu in grado di rassegnarsi mentalmente alla sua non selezione come "primo cosmonauta". Su espresso ordine e volontà di Kamanin non venne più preso in considerazione per successive missioni, oltretutto, un eccesso alcoolico nella notte del 4 maggio 1962 causò il suo licenziamento dal gruppo di cosmonauti con conseguente trasferimento punitivo nel lontano est dell'Unione Sovietica. Il 18 febbraio 1966 si tolse la vita buttandosi davanti a un treno alla stazione ferroviaria di Ippalitovka in Siberia. Il nome del cosmonauta venne radiato dagli annali dei voli nello spazio sovietico e il suo destino rimase sconosciuto per moltissimi anni).


title: Programma Vostok

text: Durante il programma Vostok vennero eseguite sei missioni equipaggiate. Descrizioni più dettagliate si trovano negli appositi articoli.


title: Programma Vostok

text: Probabilmente Korolëv aveva programmato un'ulteriore missione Vostok per il 1964. Contemporaneamente, fu comunque chiaro a tutte le persone coinvolte che a causa delle ridotte possibilità tecniche che la capsula Vostok offriva si era già ampiamente raggiunto il limite per sfruttare i risultati ottenuti a scopi propagandistici dal regime sovietico. La messa in opera della progettata navicella spaziale Sojuz, erede dei risultati ottenuti da questo programma, dovette ulteriormente essere rimandata, tanto che si dovette iniziare l'elaborazione di nuovi programmi per missioni di riserva da eseguire con capsule Vostok appositamente modificate e originariamente correnti sotto la denominazione di progetto "Vostok Č".


title: Programma Vostok

text: Con l'esecuzione di tali missioni si pensava, infatti, non solo di ottenere importanti esperienze nel campo della tecnica di aggancio di due veicoli spaziali ma, in particolar modo, di essere in grado di costruire e mettere in orbita la prima stazione spaziale con una massa prevista tra 15 e 25 tonnellate. Fu discussa pure la possibilità di sviluppare ulteriormente e direttamente la capsula Vostok per renderla idonea per un volo verso la Luna. I programmi per la "Vostok Tsch" non ebbero molto sostegno da parte dei responsabili, tanto che tutti i progetti e gli studi di fattibilità già eseguiti vennero esclusivamente utilizzati per la progettazione di programmi privi di equipaggio (ufficialmente sviluppati con il nome di "Zenit"), che comunque non vennero mai realizzati dato che avrebbero impegnato troppe risorse economiche e di tempo, togliendole ad altri programmi più ambiziosi.


title: Programma Vostok

text: Nel 1964 venne annunciato da parte degli Stati Uniti d'America l'inizio del programma Gemini in grado di trasportare nello spazio un equipaggio composto da due membri e di eseguire le prime manovre orbitali. Korolëv rispose a tale annuncio di sfida mediante una semplice modifica al sistema del Vostok. Togliendo infatti l'unico seggiolino eiettabile si guadagnava il posto per montare fino a tre sedili per i cosmonauti, che avrebbero volato senza le tute pressurizzate. La capsula così modificata, cioè in grado di trasportare fino a tre cosmonauti contemporaneamente, venne ufficialmente denominata capsula Voschod ("sorgere del Sole"). Il mondo occidentale reagì all'annuncio del nuovo programma pensando che fosse stato sviluppato un sistema completamente nuovo e rivoluzionario di navicelle spaziali. Questa fu la fine ufficiale della gloriosa era della Vostok.


title: Grande Cairo

text: Il Grande Cairo (GC ) è la più grande area metropolitana dell'Egitto, la più grande area urbana dell'Africa, del Medio Oriente e del mondo arabo e la sesta area metropolitana più grande del mondo. È composto da tutte le città del Governatorato del Cairo, nonché Giza, 6 ottobre, Città dello Sheikh Zayed nel Governatorato di Giza e Shubra El-Khema e Obour nel Governatorato di al-Qalyūbiyya, con una popolazione totale stimata in 20.901.000 abitanti, una superficie di 1.709 km e una densità di 12.230 abitanti/km.


title: Grande Cairo

text: L'area del Grande Cairo e la sua regione circostante sono classificate come clima desertico caldo (BWh) nella classificazione di Köppen-Geiger, come tutto l'Egitto. Il Cairo e la regione circostante hanno temperature giornaliere molto simili, tuttavia, le parti meno popolate a est e a ovest non hanno il calore urbano.


title: Il pozzo della solitudine

text: Il pozzo della solitudine ("The Well of Loneliness") è l'opera più famosa della scrittrice britannica Marguerite (John) Radclyffe Hall. Pubblicato nel 1928, è considerato il primo romanzo a tematica apertamente lesbica, in cui, tuttavia, il termine "lesbica" non è utilizzato, sostituito da perifrasi o dal termine "invertita".


title: Il pozzo della solitudine

text: Il romanzo, che si sviluppa secondo stilemi tipici dei romanzi sentimentali o di formazione ottocenteschi, narra la vita di un'aristocratica inglese, "Stephen Gordon", un'"invertita" con tratti, movenze e maniere mascolini.


title: Il pozzo della solitudine

text: La pubblicazione suscitò un grande scandalo e, a trent'anni dalla condanna di Oscar Wilde, l'autrice dovette affrontare un processo per oscenità, che portò alla messa al bando del libro in Gran Bretagna, malgrado la mobilitazione di numerosi intellettuali e scrittori come Herbert George Wells, George Bernard Shaw, Edward Morgan Forster e Virginia Woolf.


title: Il pozzo della solitudine

text: Analoga sorte ebbe in un primo tempo negli Stati Uniti, presso il tribunale di New York, in cui l'editore venne dapprima condannato ed in seguito assolto in appello. A dispetto dei tentativi di censura, il libro conobbe un grande successo: tra il 1928 ed il 1943 (anno della morte dell'autrice) venne tradotto in undici lingue e vendette più di un milione di copie.


title: Il pozzo della solitudine

text: Stephen, nata in tarda epoca vittoriana, viene battezzata dai genitori con un nome maschile (avevano difatti desiderato d'avere un figlio maschio), cresce nella tenuta della sua famiglia, "Morton", isolata dai propri coetanei che la giudicano "strana". Stretta di fianchi e con spalle larghe e squadrate, odia le gonne lunghe e vuole tenere sempre i capelli tagliati corti; è appassionata di caccia, di equitazione e di scherma, e frequenta la ricca biblioteca di famiglia.


title: Il pozzo della solitudine

text: A sette anni sviluppa una cotta infantile per una cameriera di nome Collins e rimane sconvolta quando vede la giovane donna baciare un valletto; ma intuisce la propria diversità soltanto quando a 18 anni il suo unico amico, Martin, un ragazzo canadese, le confessa il suo amore e lei scappa via inorridita. Il padre, Sir Philip, che stravede per lei, cerca di capirla attraverso gli scritti di Karl Heinrich Ulrichs, il primo autore moderno a proporre una teoria sull'omosessualità. La madre invece, Lady Anna, è una figura distante che vede la figlia come "impura, indegna e mutilata".


title: Il pozzo della solitudine

text: Poco tempo dopo (il padre è morto durante l'inverno schiacciato da un albero) Stephen accetta la propria inclinazione omosessuale, sia pure considerandola come una maledizione congenita, comincia a vestirsi con abiti maschili e a 21 anni inizia una tormentata relazione platonica ma comunque appassionata con un'americana, Angela, la moglie di un nuovo vicino: questa la usa come diversivo alla noia concedendole solo qualche bacio come "tra compagne di scuola". Il marito di lei minaccia uno scandalo, accusandola di "voglie innaturali provenienti da una mente squilibrata e da un corpo indisciplinato", e Stephen viene esiliata dalla tenuta di famiglia.


title: Il pozzo della solitudine

text: Durante l'esilio forzato Stephen si trasferisce a Londra e qui inizia la sua carriera di scrittrice, scrive un primo romanzo che viene ben recensito dalla critica e poi, durante la prima guerra mondiale, mentre si trova in Francia conosce Mary, una giovane ingenua di oscure origini, che aiuta a trasportare i feriti in ambulanza. Le due donne, dopo molti tentennamenti, iniziano una relazione amorosa. Stephen mantiene Mary con il suo cospicuo patrimonio e la ragazza, dal canto suo, ama Stephen con trasporto e devozione sinceri. Ma Mary, a differenza di Stephen, non è affatto "un'invertita": è una donna "normale". Ben presto la loro relazione inizia a soffrire a causa dell'isolamento sociale a cui sono costrette.


title: Il pozzo della solitudine

text: Allontanate dalla gente "per bene" della buona società, sono costrette a frequentare altre "invertite" ed "anormali", in uno squallido giro di bar e di alcolizzati nella vita notturna parigina. Ben presto Stephen capirà che questo modo d'esistenza è troppo dura per Mary, che inizia a diventare cinica, e rinuncerà a lei in un estremo atto d'amore. Martin, che ora vive anche lui a Parigi, riaccende la vecchia amicizia con Stephen e nel contempo s'innamora di Mary: convinta che lei non riuscirà mai a dare la completa felicità all'amata Stephen finge d'avere un'altra relazione e spinge Mary tra le braccia di Martin.


title: Il pozzo della solitudine

text: Il romanzo si conclude con l'appello di Stephen a Dio: "Concedete anche a noi il diritto ad esistere!"


title: Il pozzo della solitudine

text: La tesi dell'autrice, a grandi tratti, è che l'omosessualità sia una condizione innata, fisiologica (o meglio, patologica), di profonda diversità, e che il rifiuto sociale costringa gli omosessuali ad una vita di solitudine e squallore. Emblematica, nel romanzo, è la morte (per malattia, dovuta alla miseria) di una loro conoscente ed il conseguente suicidio della sua partner.


title: Il pozzo della solitudine

text: Si tratta di tesi in cui difficilmente le lesbiche e gli omosessuali di oggi si possono riconoscere, ma va considerata la situazione dell'epoca. Come sopra ricordato, la stessa Radclyffe Hall dovette fare i conti con il disprezzo e l'ostracismo dei contemporanei. Nel ritratto dell'ambiente omosessuale parigino si possono probabilmente ritrovare personaggi realmente esistiti, come Oscar Wilde o Natalie Clifford Barney.


title: Paolo Eleuteri Serpieri

text: Dopo gli studi artistici, si occupa di pittura entrando a far parte degli allievi di Renato Guttuso. Frequenta la Facoltà di Architettura e si dedica al disegno di tipo tecnico presso qualche studio di architetto. Nella sua esperienza di pittore passa dall'utilizzo dei colori ad olio all'acrilico per allontanarsi dallo stile del suo maestro Guttuso e ricercare uno stile personale.


title: Paolo Eleuteri Serpieri

text: In questo periodo inizia a prendere coscienza del mondo del fumetto e apprezzando autori come Alberto Breccia, Arturo Del Castillo e Alberto Salinas. Decide così di intraprendere anche lui l'attività di fumettista collaborando per qualche anno (dal 1975 al 1980) col settimanale "Lanciostory", pubblicato dalla Eura Editoriale. Collaborazione durante la quale si dedicherà principalmente ad illustrare racconti di stampo western, sua grande passione.


title: Paolo Eleuteri Serpieri

text: Per il mercato francese collabora con l'editore francese Larousse per cui illustra, insieme ad altri artisti, l'enciclopedica storica a fumetti "Historie du Far West" (un contenitore di storie ambientate nel selvaggio west statunitense) su testi di Olliver realizzando storie come "Sitting Bull Crazy Horse" e "La danza degli spiriti". Queste storie sono state pubblicate anche in Italia ad opera di diversi editori col titolo "Storie del Far-West" o titoli analoghi.


title: Paolo Eleuteri Serpieri

text: All'attività di fumettista alterna quella di pittore e di professore. Nei primi anni ottanta lavora per il progetto "La Bibbia a fumetti".


title: Paolo Eleuteri Serpieri

text: Il suo talento non passa inosservato e viene ospitato fra gli autori della neonata rivista "Orient Express" nei primi anni ottanta. Dell'agosto 1982 (terzo numero della rivista "Orient Express") è la storia "Forse..." in cui Serpieri inizia a virare verso quella fantascienza erotica che sarà il suo marchio di fabbrica nonché elemento di sicuro successo con il futuro personaggio di Druuna. "Forse...", per quanto breve, può essere considerata una storia di transizione verso il nuovo stile di Serpieri.


title: Paolo Eleuteri Serpieri

text: Sulla rivista "Orient Express", Serpieri riprende a narrare anche inedite avventure western con le storie "Lo sciamano" (a colori, del giugno 1983) e "L'indiana bianca" (in bianco e nero, pubblicato in quattro parti fra l'agosto ed il novembre 1983, numeri dal 13 al 16 della rivista). "L'indiana bianca" sarà poi riproposto nel 1987 sulla rivista "Skorpio" ne "I grandi miti del West" insieme ad altri titoli come "L'uomo di medicina".


title: Paolo Eleuteri Serpieri

text: Dal marzo del 1983 collabora anche con la rivista "l'Eternauta", dapprima pubblicando esclusivamente illustrazioni di stampo western (nella serie denominata "Mitico West") presentate a partire dal numero 13 della rivista, illustrazioni raffiguranti personaggi di spicco dell'epoca western o situazioni ed avvenimenti classici (assalti indiani, carovane, cowboy ecc). Successivamente, sulle pagine della stessa rivista, pubblicherà anche fumetti. Del gennaio 1984 è "La bestia", anche questa storia breve può essere considerata una storia di passaggio, sia per l'utilizzo del colore sia perché l'ambientazione western si tinge di sfumature soprannaturali. È questo il periodo che sull"'Eternauta" appaiono alcune delle "Storie del Far-West" disegnate originariamente per Larousse.


title: Paolo Eleuteri Serpieri

text: Nel 1985 realizza "Morbus Gravis", un fumetto la cui storia è un misto di fantascienza, erotismo ed avventura, in cui vede la luce "Druuna", il suo personaggio più celebre, realizzata per il mensile francese "Charlie" e pubblicata in Italia a puntate sulla rivista l"'Eternauta".


title: Paolo Eleuteri Serpieri

text: Dopo il successo del primo episodio di "Druuna" le storie del personaggio si susseguono e sembrano impegnare gran parte dell'attività di Serpieri che si dedica poco ad altre opere. Nascono così le storie successive "Druuna" (1987, anche noto come "Morbus Gravis 2"), "Creatura" (1990), "Carnivora" (1992), "Mandragora" (1995), "Aphrodisia" (1997), "Il pianeta dimenticato" (2000), "Clone" (2003).


title: Paolo Eleuteri Serpieri

text: Numerosi sono i volumi e le ristampe pubblicate, numerosi anche i portfolio o i volumi di illustrazione dedicati al personaggio, "Ossessione", "Schizzi", "Profumo di donna", "Druuna X" (quest'ultimo raccoglie le immagini più audaci della provocante protagonista del fumetto).


title: Paolo Eleuteri Serpieri

text: Il successo delle opere di Serpieri, ed in particolar modo di "Druuna", travalica ovviamente i confini nazionali e riscuote un grande seguito a livello internazionale. Il successo di "Druuna" è stato tale da aver dato vita anche ad un gioco per pc alla cui realizzazione ha contribuito lo stesso Serpieri.


title: Paolo Eleuteri Serpieri

text: Talvolta Serpieri si diverte ad apparire come personaggio all'interno dei suoi fumetti prestando volentieri la sua fisionomia a comparse o anche a personaggi di un certo rilievo, tanto nei fumetti western che nelle storie di "Druuna", in cui interpreta il personaggio di Doc, un dottore impegnato a seguire lo stato di salute di alcuni personaggi all'interno di un'astronave.


title: Paolo Eleuteri Serpieri

text: Alcuni editori hanno manifestato l'interesse a ristampare i primi lavori di Serpieri e sono così apparse curate edizioni delle opere prime e dei fumetti western di Serpieri. Grifo Edizioni è infatti impegnata a pubblicare sia i volumi delle "Storie del West", che raccolgono le storie di stampo western realizzate da Serpieri per il già citato editore Larousse e quelle di altri editori (come "L'indiana bianca"), che gli altrettanto affascinanti volumi di "Serpieri Opere Prime", destinati a raccogliere le storie realizzate dall'autore per la rivista "Lanciostory".


title: Paolo Eleuteri Serpieri

text: L'opera omnia di "Druuna", sia fumetti che illustrazioni, è invece pubblicata in cartonati da Alessandro Editore.


title: Tauroctonia

text: La tauroctonia è l'uccisione rituale di un toro nella religione mitraica greco-romana da parte della divinità Mitra ("tauroctonos", in greco "ταυροκτόνος", lett. "uccisore del toro"). Una sua rappresentazione, secondo un identico schema iconografico, era affrescata al centro di ogni Mitreo. Il Taurobolio, invece, era il rito di sacrificare un toro nel quadro del culto della Grande Madre.


title: Tauroctonia

text: Secondo l'iconografia della tauroctonia, Mitra, con pantaloni e berretto frigio, sgozza il toro, inginocchiandosi con il ginocchio sinistro sul suo dorso e voltando la testa all'indietro. Il suo mantello ondeggia mostrando il suo lato interno. Un serpente e un cane sembrano bere il sangue che sgorga dalla ferita aperta (talvolta chicchi di grano sostituiscono le gocce di sangue), mentre uno scorpione attacca i testicoli del toro. Normalmente compare anche un corvo e spesso anche una coppa e un leone. Cautes e Cautopates, i gemelli celesti che accompagnano Mitra, stanno ai lati con le gambe incrociate portando una torcia. La torcia di Cautes punta verso l'alto, perché Cautes rappresenta l'equinozio di primavera (o secondo alcuni l'aurora); quella di Cautopates, che è l'equinozio d'autunno (o il tramonto), è diretta verso il basso. Sopra Mitra, i simboli di Sole e Luna sono disegnate su un cielo stellato.


title: Tauroctonia

text: Secondo Untersteiner questo schema altamente simbolico potrebbe essere stato sviluppato dalla scuola di scultori di Pergamo verso il 200 a.C., forse adattando l'iconografia utilizzata per Alessandro Magno. Franz Cumont, a cui si ispirano la maggior parte degli studi sul mitraismo del XX secolo, ritenne che il sacrificio del toro potesse avere origine dalla religione iranica.


title: Tauroctonia

text: Secondo David Ulansey (1991) la tauroctonia rappresenta il controllo di Mitra sulla precessione degli equinozi, un fenomeno studiato scientificamente dall'astronomo greco Ipparco di Nicea poco prima della nascita del mitraismo, come racconta Claudio Tolomeo, ma che forse aveva incuriosito gli astrologi già da molti secoli, se non da millenni.


title: Tauroctonia

text: Nel corso dell'anno solare la direzione terra-sole interseca la volta celeste in un punto diverso della fascia delle costellazioni dello zodiaco. Il punto di intersezione, che corrisponde a una stessa data (ad esempio all'equinozio di primavera), varia leggermente di anno in anno e ciò si dice, appunto, "precessione degli equinozi". Occorrono circa duemila anni perché l'equinozio passi da una costellazione ad un'altra, quella che la precede nello zodiaco. Anticamente nell'equinozio di primavera il sole si trovava nella costellazione del toro, passando poi a quella dell'Ariete per trovarsi in quella dei Pesci circa dall'epoca di Cristo. Nel linguaggio dell'astrologia ognuno di questi periodi di circa duemila anni è detto "era". Nel 2020, ad esempio, siamo entrati nell'era dell'Aquario.


title: Tauroctonia

text: In corrispondenza ad ogni era variano anche le costellazioni che si vengono a trovare nell'equatore celeste. Gli animali, associati a Mitra nella tauroctonia, rappresentano proprio le costellazioni che si trovavano all'equatore celeste proprio durante l'era del toro: il serpente sarebbe l'Idra di Lerna, il cane la costellazione del Canis Major o Minor e analogamente vi sarebbero la costellazione del Corvo, quella dello Scorpione, quella del Cratere e infine del Leone. Lo stesso Mitra potrebbe essere associato a Perseo, un antenato mitologico di Mitridate, la cui costellazione si trova proprio al di sopra di quella del toro. Anche il grano/sangue potrebbe alludere alla stella Spica o alle Perseidi che dalla Terra appaiono quali originati dalla costellazione di Perseo.


title: Tauroctonia

text: La tauroctonia, come altre note sculture ellenistiche, fu ripresa durante il Neoclassicismo. L'iconografia compare nella scultura "La pazzia di Oreste" di Raymond Barthélemy, che vinse il Prix de Rome nel 1860; un modello in gesso, che è conservato dalla École Nationale Supérieure des Beaux-Arts e nel 2004 fu incluso nell'esposizione viaggiante "Dieux et Mortels".


title: Diari di Joseph Goebbels

text: I Diari di Joseph Goebbels sono una raccolta di scritti del capo del "Reichsministerium für Volksaufklärung und Propaganda" (Ministero del Reich per l'istruzione pubblica e la propaganda), nonché leader del Partito Nazionalsocialista Tedesco dei Lavoratori (NSDAP), durante il governo di Adolf Hitler (1933-45).


title: Diari di Joseph Goebbels

text: I diari, pubblicati solo a partire dalla metà degli anni '90 integralmente in lingua tedesca e disponibili solo in parte in lingua inglese, sono un'importante fonte di conoscenza per lo studio della storia interna del nazionalsocialismo e dei suoi dodici anni di potere nella Germania nazista.


title: Diari di Joseph Goebbels

text: Lo storico britannico Ian Kershaw ha scritto nella prefazione della sua biografia di Hitler: ""Con tutta la cautela che si deve naturalmente tenere nei riguardi dei commenti regolari fatti da parte di Goebbels nei confronti di Hitler... l'immediatezza e la frequenza di tali commenti li rendono una fonte di approfondimento e un aspetto vitale rivolti al pensiero e all'azione di Hitler"".


title: Diari di Joseph Goebbels

text: Goebbels iniziò a tenere un diario costante a partire dal settembre 1923, poco prima del suo ventisettesimo compleanno, mentre era disoccupato e viveva nella casa dei genitori a Rheydt, nella regione della Ruhr. Il diario gli era stato donato da Else Janke, una giovane donna con cui aveva appena avuto un rapporto turbolento e terminato senza esiti; la maggior parte delle sue prime annotazioni riguardano proprio lei.


title: Diari di Joseph Goebbels

text: Il suo biografo, Toby Thacker dell'università di Cardiff, scrive: ""la scrittura di un diario è diventata rapidamente una sorta di terapia per questo giovane disgustato e molti storici hanno commentato come è stato straordinariamente sincero e rivelatore Goebbels, soprattutto nei suoi primi anni come diarista"". Dal 1923 in poi scrive il suo diario quasi tutti i giorni.


title: Diari di Joseph Goebbels

text: Secondo lo storico tedesco Peter Longerich, le annotazioni del diario di Goebbels dalla fine del 1923 all'inizio del 1924 riflettono gli scritti di un uomo isolato, preoccupato da questioni religioso-filosofiche e mancante di un senso di direzione da dare alla propria vita. Le note di metà dicembre del 1923 mostrano Goebbels muoversi in direzione del nazionalista movimento völkisch. Goebbels si interessò per la prima volta ad Hitler e al nazismo a partire dal marzo del 1924.


title: Diari di Joseph Goebbels

text: Nel febbraio di quell'anno cominciò il processo a carico di Hitler, accusato di tradimento a seguito del fallito tentativo di acquisire il potere con il putsch di Monaco (8-9 novembre 1923); il dibattimento fece conoscere Hitler alla stampa e gli diede involontariamente una piattaforma propagandistica. Dopo che Goebbels lo incontrò per la prima volta nel luglio 1925, il leader nazista divenne sempre più la figura centrale del diario. Nel luglio 1926 rimase talmente rapito dalle argomentazioni prodotte da Hitler sulla "questione razziale" da scrivere:


title: Diari di Joseph Goebbels

text: Hitler divenne cancelliere del Reich a fine gennaio del 1933 e nominò immediatamente Goebbels ministro della propaganda; questi fece in seguito pubblicare una versione modificata dei suoi diari che raccontano il periodo dell'ascesa di Hitler al potere sotto forma di libro ed a cui diede il titolo "Vom Kaiserhof zur Reichskanzlei: Eine historische Darstellung in Tagebuchblattern" (dal Kaiserhof alla cancelliera del Reich). L'hotel Kaiserhof fu un albergo berlinese dove Hitler rimase prima di essere nominato cancelliere.


title: Diari di Joseph Goebbels

text: Il libro di Goebbels venne in seguito pubblicato anche in inglese con il titolo " My Part in Fight of Germany"; anche se il testo era propagandista negli intenti, fornisce una chiara visione della mentalità della leadership nazista al momento della presa del potere.


title: Diari di Joseph Goebbels

text: Entro il luglio del 1941 i diari si erano sviluppati fino a costituire venti spessi volumi; Goebbels si rese presto conto che essi erano una risorsa troppo preziosa per rischiarne la completa distruzione durante un raid aereo; li fece pertanto spostare dal suo studio nella casa di Berlino ai sotterranei rinforzati d'acciaio della "Reichsbank", situata nel centro cittadino.


title: Diari di Joseph Goebbels

text: Da questo momento in poi non scrisse più manualmente i diari; li dettò invece ad un esperto di stenografia, per poi redigerne le versioni corrette. Iniziava la giornata sempre con un riassunto degli eventi militari e politici del giorno. Thacker nota:


title: Diari di Joseph Goebbels

text: Il coinvolgimento di uno stenografo stava a significare che i diari non potevano più essere del tutto segreti e divenne pertanto meno franco sulle questioni personali.


title: Diari di Joseph Goebbels

text: Nel novembre del 1944 fu del tutto evidente a Goebbels che la Germania avrebbe perso la guerra. Lasciò scritto: ""Quanto mi è lontano e alieno questo bellissimo mondo, che dentro di me ho già concluso"". Riconoscendo di non poter sopravvivere alla caduta del Terzo Reich, ordinò che i suoi diari dovessero essere ricopiati e fatti custodire altrove, utilizzando per questo scopo la nuova tecnica del microfilm.


title: Diari di Joseph Goebbels

text: Venne creata appositamente una camera oscura speciale nell'appartamento berlinese di Goebbels, ove lo stenografo Richard Otte ne supervisionò l'intera opera. Goebbels vergò l'ultima nota scritta nel suo diario il 10 aprile 1945, meno di un mese prima della sua morte. Le scatole rinforzate contenenti i diari microfilmati in lastra fotografica furono inviate a Potsdam, appena ad ovest di Berlino, dove furono sepolte.


title: Diari di Joseph Goebbels

text: I diari originali e scritti a mano rimasero imballati e conservati all'interno della nuova Cancelleria del Reich. Alcuni di questi sopravvissero e costituirono la base per la pubblicazione di alcune sue sezioni (soprattutto quelle inerenti agli anni di guerra) dopo molti anni. Le scatole rimaste a Potsdam furono scoperte dai sovietici e inviate a Mosca, dove rimasero nascoste fino a quando non furono scoperte dalla storica tedesca Elke Fröhlich nel 1992.


title: Diari di Joseph Goebbels

text: Un'edizione composta da 29 volumi, che si estende per tutti gli anni che vanno dal 1923 al 1945, è stata curata da Elke Fröhlich e da altri; essa è completa al 98%. È stata pubblicata a partire dal 1993; l'ultimo volume è stato pubblicato nel 2008. "Die Tagebücher von Joseph Goebbels" è stato pubblicato a nome dell"Institut für Zeitgeschichte" (Istituto di storia contemporanea di Monaco di Baviera) e con il supporto del "Servizio Archivi Nazionali della Russia" per K. G. Saur Verlag. Seguono le informazioni complete:


title: Frittura al salto

text: La frittura al salto (inglese: "stir frying"; cinese:) è una tecnica di cottura cinese nella quale gli ingredienti sono fritti in una piccola quantità di olio bollente mentre vengono saltati (cioè rimescolati) in un wok. La tecnica ebbe origine in Cina e nei secoli recenti si è diffusa in altre parti dell'Asia e in Occidente. Anche se questo è stato smentito dalle ricerche, molti asseriscono ancora che questa cottura rapida, calda, sigilli i sapori dei cibi, preservandone al tempo stesso il colore e la struttura.


title: Frittura al salto

text: Gli studiosi pensano che la frittura nel wok (o padella) possa essere stata usata fin dalla dinastia Han (206 a.C. – 220 d.C.) per essiccare il grano, non per cuocere, ma fu solo nella dinastia Ming (1368–1644) che il wok raggiunse la sua forma e permise la cottura rapida nell'olio bollente. In pieno XX secolo, mentre i ristoranti e le famiglie benestanti potevano permettersi l'olio e il combustibile richiesto per la frittura al salto, le tecniche di cottura più ampiamente usate rimanevano la bollitura e il vapore. La cottura con la frittura al salto giunse a predominare nel corso del secolo via via che più persone potevano permettersi l'olio e il combustibile, e in Occidente si diffuse al di là delle comunità cinesi.


title: Frittura al salto

text: La frittura al salto e il cibo cinese sono stati raccomandati come sia sani che attraenti per il loro uso sapiente di ortaggi, carne e pesce che hanno un contenuto moderato di grassi e di salse che non sono apertamente ricche, purché le calorie sia mantenute a un livello ragionevole.


title: Frittura al salto

text: Il termine "stir-fry" fu introdotto nella lingua inglese nel libro di Buwei Yang Chao "How to Cook and Eat in Chinese" ("Come cucinare e mangiare in cinese", 1945), per descrivere la tecnica "chǎo".


title: Frittura al salto

text: Il carattere cinese "chǎo" (炒) è attestato nelle iscrizioni su vasi di bronzo del periodo degli Zhou orientali (771–256 a.C.), ma non nel senso di frittura al salto. Il rimescolamento a secco era usato nella dinastia Han (206 a.C. – 221 d.C.) per essiccare il grano. Sebbene non vi siano testimonianze superstiti della frittura al salto nella dinastia Han, le prove archeologiche dei wok e la tendenza ad affettare il cibo sottilmente indicano che la tecnica era probabilmente usata per la cottura.


title: Frittura al salto

text: Il termine "chǎo" appare per la prima volta nel senso di "frittura al salto" nel "Qimin Yaoshu", un manuale agricolo del VI secolo, incluso in una ricetta per le uova strapazzate. Nelle fonti della dinastia Tang (618–907), "chǎo" si riferisce non ad una tecnica di cottura, ma ad un metodo per arrostire le foglie di tè. Esso riappare come metodo di cottura in una dozzina di ricette della dinastia Song (960–1279). Il periodo Song è quando i Cinesi iniziarono ad usare l'olio vegetale per friggere invece dei grassi animali. Fino ad allora, l'olio, vegetale era stato usato principalmente nelle lampade.


title: Frittura al salto

text: Storicamente, la frittura al salto non è una tecnica così importante come la bollitura o il vapore, poiché l'olio richiesto per la frittura al salto era costoso. La tecnica divenne sempre più popolare alla fine della dinastia Ming (1368–1644), in parte perché il legno e il carbone usati per accendere le stufe stavano diventando sempre più costosi vicino ai centri urbani, e la frittura al salto poteva cuocere il cibo rapidamente senza sprecare combustibile. Anche "la natura sempre più commerciale della cita cittadina" nei periodi tardo Ming e Qing (1644–1912) favorì i metodi veloci. Ma anche se la frittura al salto divenne un importante metodo nella cucina cinese, essa non sostituì altre tecniche di cottura. Per esempio, "soltanto cinque o sei delle oltre 100 ricette registrate nel romanzo del XVI secolo "Jin Ping Mei" sono ricette di frittura al salto e i piatti al wok rappresentano solo il 16 per cento delle ricette nel più famoso libro di ricette del XVIII secolo, il "Suiyuan shidan"".


title: Frittura al salto

text: Alla fine dei Qing, la maggior parte delle cucine cinesi erano attrezzate con un fornello per wok ("chaozao" 炒灶 o "paotai zao" 炮臺灶) conveniente per la frittura al salto perché aveva un grande foro al centro per inserire il fondo di un wok nelle fiamme.


title: Frittura al salto

text: La frittura al salto fu portata in America dai primi immigranti cinesi, ed è stata usata nella cucina non asiatica.


title: Frittura al salto

text: Come già accennato, il termine inglese "stir fry" come traduzione di "chao" fu introdotto nel libro del 1945 "How To Cook and Eat in Chinese" ("Come cucinare e mangiare in cinese"). Fu ideato dal marito dell'autrice, il linguista Yuen Ren Chao. Il libro diceva al lettore


title: Frittura al salto

text: In Occidente, la frittura al salto si diffuse dalle cucine delle famiglie e dei ristoranti cinesi all'uso generale. Un popolare libro di cucina notava che negli "anni 1970 attenti alla salute" sembrava improvvisamente che "tutti si stessero comprando un wok, e la frittura al salto rimase popolare perché era veloce." Molte famiglie avevano difficoltà a far entrare un pranzo in famiglia nei loro programmi affollati, ma scoprirono che una frittura al salto si poteva preparare in appena quindici minuti.


title: Frittura al salto

text: Generalmente parlando, ci sono due tecniche primarie: "chǎo" e "bào". Entrambe le tecniche usano un elevato calore, ma il "chao" aggiunge un liquido e gli ingredienti sono più morbidi, mentre le fritture al salto del "bào" sono più croccanti a causa della reazione di Maillard.


title: Frittura al salto

text: La tecnica "chǎo" (炒) è simile alla tecnica occidentale del sauté. Ci sono variazioni regionali nella quantità e nel tipo di olio, nel rapporto tra l'olio e gli altri liquidi, nella combinazione degli ingredienti, nell'uso dei peperoni caldi, e così via, ma la stessa procedura fondamentale è seguita in tutte le parti del paese.


title: Frittura al salto

text: Prima si riscalda il wok ad alta temperatura, e non appena o prima che faccia fumo, si aggiunge una piccola quantità di olio di cottura lungo il lato del wok (un'espressione tradizionale è "wok caldo, olio freddo"), seguita da condimenti come zenzero, aglio, cipolle verdi o scalogni. I condimenti si mescolano con una spatola finché non sono fragranti, poi si aggiungono gli altri ingredienti, cominciando con quelli che impiegano più tempo a cuocere, come la carne o il tofu. Quando la carne e le verdure sono quasi cotte, si possono aggiungere combinazioni di salsa di soia, aceto, vino, sale o zucchero, insieme ad addensanti come amido di mais, farina di castagne all'acqua o fecola di maranta.


title: Frittura al salto

text: Un singolo ingrediente, specialmente una verdura, si può friggere al salto sanza il passaggio di aggiungere un altro ingrediente, oppure due o più ingredienti si possono friggere al salto per fare un unico piatto. Sebbene le verdure a foglia larga, come il cavolo o gli spinaci, non abbiano bisogno di essere tagliate a pezzetti, per i piatti che combinano gli ingredienti, questi dovrebbero essere tagliati tutti grosso modo della stessa grandezza.


title: Frittura al salto

text: Nella frittura al salto, come in tutte le altre tecniche di cottura cinesi basate sul wok, assume particolare importanza il concetto di "wok hei" (, "wok hei" ; romanizzazione basata sulla pronuncia cantonese della locuzione). L'espressione può essere tradotta letteralmente come "radiazione termica del wok" o, metaforicamente, come il "respiro del wok". Quest'ultima locuzione è una traduzione poetica che Grace Young coniò per la prima volta nel suo libro di cucina, "The Wisdom of the Chinese Kitchen" ("La saggezza della cucina cinese"), spiegando che si tratta dell'energia che il wok "soffia" in una frittura al salto, dando ai cibi un sapore e un aroma unici.


title: Frittura al salto

text: In termini pratici, il "wok hey" è la particolare combinazione di sapore, gusto e aromi che il wok riscaldato aggiunge alla frittura grazie ai composti che si formano durante la cottura ad alta temperatura (oltre 200 °C), per effetto di una serie di reazioni chimiche: caramellizzazione, reazione di Maillard e combustione parziale dell'olio. Alla combinazione contribuisce in parte anche il metallo della pentola stagionata, che acquista con l'uso una sua "essenza" caratteristica, paragonabile per certi versi a quella che il legno delle botti trasmette al vino.


title: Frittura al salto

text: Per impartire il "wok hei" nella maniera tradizionale, il cibo si cucina in un wok stagionato, mentre viene saltato e rimescolato rapidamente. A parte l'aroma, il "wok hei" si manifesta anche nell'aspetto e nell'odore dei cibi cucinati.