IKKE FOR MYE: Du ser det i nesten alle verdens viktige vinområder. Vinstokken skal ha litt vann, men ikke for mye. Derfor bidrar drenering og skråning av vinmarken ofte til høyere kvalitet.
FAT: Noen av de fineste slottene har egne bøkkere, eller tønnemakere. Dette er fra Chateau Haut-Brion.
Det er krevende nok å forklare smak i seg selv. Så hvordan bruke ord for å beskrive hvordan en vin fra Bordeaux smaker? Egentlig er det enklere å bruke musikk. Husker du duetten «Mysteriet deg» med Bjørn Eidsvåg og svenske Lisa Nilsson? Sånn. Akkurat sånn smaker en rødvin fra Bordeaux. Nå skal du høre hvorfor.