title: Id-Direttiva tal-Kummissjoni 98/86/KE tal-11 ta' Novembru 1998 li temenda d-Direttiva tal-Kummissjoni 96/77/KE li tistabbilixxi l-kriterja tal-purità speċifika dwar l-addittivi ta' l-ikel għajr il-kuluri u s-sustanzi li jagħtu ħlewwaTest b'relevanza għaż-ŻEE.

eurovoc_concepts:
approximation of laws
food additive
foodstuffs legislation
human nutrition
product quality

formats: html pdf print

text: 356 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 31998L0086 9. 12. 1998 IL-ĠURNAL UFFIĊJALI TAL-KOMUNITAJIET EWROPEJ L 334/1 ID-DIRETTIVA TAL-KUMMISSJONI 98/86/KE tal-11 ta’ Novembru 1998 li temenda d-Direttiva tal-Kummissjoni 96/77/KE li tistabbilixxi l-kriterja tal-purità speċifika dwar l-addittivi ta’ l-ikel għajr il-kuluri u s-sustanzi li jagħtu ħlewwa (Test b’relevanza għaż-ŻEE) IL-KUMMISSJONI TAL-KOMUNITAJIET EWROPEJ, Wara li kkunsidrat it-Trattat li jistabbilixxi l-Komunità Ewropea, Wara li kkunsidrat id-Direttiva tal-Kunsill 89/107/KEE tal-21 ta’ Diċembru 1988 dwar l-approssimazzjoni tal-liġijiet ta’ l–Istati Membri li jirrigwardaw l-additivi ma’ l-ikel awtorizzati għall-użu fl-oġġetti ta’ maħsuba għall-konsum mill-bniedem (1), kif emendata bid-Direttiva tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill 94/34/KE (2) u partikolarment l-Artikolu 3(3)(a) tagħha; Wara li kkonsultat lill-Kumitat Xjentifiku għall-Ikel; Billi huwa meħtieġ li jkunu stabbiliti kriterjia ta’ purità għall- addittivi kollha minbarra l-kuluri u s-sustanzi li jagħtu ħlewwa imsemmija fid-Direttiva tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill 95/2/KE ta’ l-20 ta’ Frar 1995 dwar addittivi ta’ l-ikel għajr kuluri u sustanzi l jagħtu ħlewwa (3),kif l-aħħar emendata bid-Direttiva 98/72/KE (4); Billi huwa meħtieġ li jinbdlu il-kriterji tal-purità stabbiliti fid- Direttiva tal-Kunsill 78/663/KEE tal-25 ta’ Lulju 1978 li ta’ purità għall-emulsjonanti, tistabbilixxi stabilizzaturi, aġenti li jħaxxnu u ta’ gelling għall-użu fl-oġġetti ta’ l-ikel intiżi għall-konsum mill-bniedem (5), kif l-aħħar emendata bid-Direttiva tal-Kummissjoni 92/4/KEE (6); l-kriterji speċifiċi (1) ĠU L 40, tal-11. 2. 1989, p. 27. (2) ĠU L 237, ta’ l-10. 9. 1994, p. 1. (3) ĠU L 61, tat-18. 3. 1995, p. 1. (4) ĠU L 295, ta’ l-4. 11. 1998, p. 18. (5) ĠU L 223, ta’ l-14. 8. 1978, p. 7. (6) ĠU L 55, tad-29. 2. 1992, p. 96. Billi d-Direttiva tal-Kummissjoni 96/77/KE tat-2 ta’ Diċem- bru 1996 li tistabbilixxi l-kriterji tal-purità dwar addittivi ta’ l-ikel għajr il-kuluri u s-sustanzi li jagħtu ħlewwa (7) stabbiliet l-ewwel lista tal-kriterji tal-purità għal numru ta’ l-addittivi ta’ l-ikel; billi din il-lista għandha issa tkun ikkumplimentata bil-kriterji tal- purità stabbiliti mill-ġdid għal addittivi oħrajn; Billi huwa meħtieġ li l-ispeċifikazzjonijiet u jkunu kunsidrati t-tekniki analitiċi għall-addittivi kif stabbiliti fil-Codex Alimentarius kif abbozzat mill-Kumitat Konġunt ta’ l-Esperti tal-FAO/WHO dwar Addittivi ta’ l-Ikel (JECFA); Billi l-addittivi ta’ l-ikel, jekk imħejjija minn metodi ta’ produzzjoni jew materjali tal-bidu sinifikantament differenti minn dawk inklużi fil-valutazzjoni tal-Kumitat Xjentifiku għall-Ikel, jew jekk differenti minn dawk imsemmija f’din id-Direttiva, għandhom ikunu sottomessi għal valutazzjoni mill-Kumitat Xjentifiku għall- Ikel għall-iskopijiet ta’ valutazzjoni sħiħa b’enfasi fuq il-kriterji tal- purità; Billi il-miżuri previsti f’din id-Direttiva huma bi qbil ma l-opinjoni tal-Kumitat Permanenti dwar l-Oġġetti ta’ l-Ikel, ADOTTAT DIN ID-DIRETTIVA: Artikolu 1 Id-Direttiva 96/77/KE għandha tkun emendata kif ġej: (7) ĠU L 339, tat-30. 12. 1996, p. 1 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 357 1. L-Artikolu 2 għandu jkun mibdul b’dan li ġej: “L-Artikolu 2 l-1 ta’ 2. Il-prodotti mqiegħda fis-suq jew ittikkettjati qabel Lulju 1999 li ma jkunux konformi ma’ din id-Direttiva jistgħu jkunu marketed sakemm jintemmu l-ħażniet. Il-kriterji tal-purità imsemmija fl-Artikolu 1 jissostitwixxu il-kriterji 65/66/KEE, 78/663/KEE u 78/664/KEE. ” fid-Direttivi tal-purità stabbiliti 2. Fl-Anness, it-test ta’ l-Anness ta’ din id-Direttiva għandu jkun miżjud. Artikolu 3 Din id-Direttiva għandha tidħol fis-seħħ fil-20 jum ta’ wara dak tal-pubblikazzjoni tal-Komunitajiet Ewropej. tagħha fil-Ġurnal Uffiċjali Artikolu 2 Artikolu 4 1. L-Istati Membri għandhom idaħħlu fis-seħħ il-liġijiet, ir-regolamenti u d-dispożizzjonijiet amministrattivi sabiex ikunu konformi ma’ din id-Direttiva qabel l-1 ta’ Lulju 1999. Huma għandhom minnufih jinfurmaw b’dan lill-Kummissjoni. Meta l-Istati Membri jadottaw dawn id-dispożizzjonijiet, dawn għandhom ikollhom referenza għal din id-Direttiva jew għandhom ikunu akkumpanjati b’tali referenza fil-waqt tal- pubblikazzjoni uffiċjali tagħhom. Il-proċedura għal tali referenza għandha tkun adottata mil-Istati Membri. Din id-Direttiva hija indirizzata lill-Istati Membri. Magħmula fi Brussel, fil-11 ta’ Novembru 1998. Għall-Kummissjoni Martin BANGEMANN Membru tal-Kummissjoni 358 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 ANNESS “Ossidu ta’ l-etilina ma jistax jintuża għal għanijiet ta’ sterilizzazzjoni f’additivi ta’ l-ikel E 400 AĊIDU ALĠENIKU Definizzjoni Einecs Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità B. Test bil-preċiptat tal-klorid tal-kalċju C. Preċiptat tas-sulfat ta’ l-ammonjum Glycuronoglycan lineari li tikkonsisti primarjament minn β-(1-4) marbuta ma D-mannuroniku u α-(1-4) marbuta ma l-unitajiet l-aċidu L-guluroniku fil-għamla ta’ ċirku piranożiku. Hydrophilic colloidal carbohydrate estratt bl-użu ta’ alkali mdewwba minn siltiet naturali ta’ diversi speċje ta’ alka kannella (Phaeophyceae) 232-680-1 (C6H806)n 10 000 - 600 000 (medja tipikali) L-aċidu alġeniku jirriżulta, fuq il-bażi anidrika, minn mhux anqas minn 20 % u mhux aktar minn 23 % ta’ diossidu tal-karbonju (CO2), ekwivalenti għal mhux anqas minn 91 % u mhux aktar minn 104,5 % ta’ aċidu alġeniku (C6H806)n (ikkalkolat bil-piż ekwivalenti fuq il-bażi ta’ 200) L-aċidu alġeniku jseħħ fil-għamliet filamentużi, irrigati, granulari u fi trab. Huwa ta’ lewn abjad bil- kannella safrani u kważi mingħajr rieħa Ma jinħallx fl-ilma jew f’solventi prganiċi, l-idrossidu tas-sonju u l-fosfat trisodju jinħall bil-mod f’soluzzjonijiet tal-karbonat tas-sodju, Ma’ soluzzjoni ta’ 0,5 % tal-kampjun fi 1 M soluzzjoni ta’ l-idrossidu tas-sodju, żid wieħed minn ħamsa ta’ soluzzjoni 2,5 % tal-klorid tal-kalċju. Preċiptat voluminuż, ġelatinuż huwa iffurmat. Dan it-test jiddistibgwixxi l-aċidu alġiniku mill-gomma ta’ l-akaċja, ċellulożi tas-sodju carboxymethyl, lamtu carboxymethyl, carrageenan, ġelatina, gomma ghatti, gomma karaja, gomma tal-ħarrub, ċellulożi metiliku u gomma tragaktika Ma’ soluzzjoni ta’ 0,5 % tal-kampjun fi 1 M soluzzjoni ta’ l-idrossidu tas-sodju, żid nofs il-volum ta’ soluzzjoni paxxuta tas-sulfat ta’ l-ammonjum L-ebda preċiptat ma jkun iffurmat. Dan it-test jiddistin- gwixxi tas-sodju carboxymethyl, carrageenan, pectin di-esterifikat, ġelatina, gomma tal-ħarrub, ċellulużi metilika u lamtu l-aċidu alġeniku mill-agar, iċ-ċellulożi D. Reazzjoni tal-kulur Dewweb kompletament kemm jista jkun possibbli 0,01 g tal-kampjun billi ċ-ċekċek ma 0,15 ml ta’ 0,1 N idrossidu tas-sodju u żid 1 ml ta’ soluzzjoni tal-sulfat ta’ l-aċidu ferriku. Fi żmien 5 minuti, jiż- viluppa lewn aħmar fiċ-ċirasa li finalment isir pawnazz fis-skur Purità pH ta’ 3 % sospenzjoni Bejn 2,0 u 3,5 Telf fit-tnixxif Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 4 siegħat) Irmied sulfonizzat Mhux aktar minn 8 % fuq bażi anidrida Idrossidu tas-sodju (soluzzjoni 1 M) Mhux aktar minn 2 % fuq bażi anidrida fil-materja li ma tinħallx Arseniku Mhux aktar minn 3 mg/kg 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 359 Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg Għadd totali tal-pjanċa Mhux aktar minn 5 000 kolonji kull gramma Ħmira u moffa E. coli Salmonella spp. Mhux aktar minn 500 kolonji kull gramma Negattivi fi 5 g Negattiva fi 10 g E 401 ALĠINAT TAS-SODJU Tifsira Isem kemikali Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Melħ tas-sodju ta’ l-aċidu alġeniku (C6H7NaO6)n 10 000 - 600 000 (medja tipikali) Iforni, fuq bażi anidrida, mhux anqas minn 18 % u mhux aktar minn 21 % ta’ diossidu tal-karbonju li jikkorrespondi għal mhux anqas minn 90,8 % u mhux aktar minn 106,0 % ta’ l-alginat tas-sodju (ikkal- kolat fuq piż ekwivalenti bil-bażi ta’ 222) Deskrizzjoni Kważi mingħajr rieħa, abjad fl-isfar, fibruż jew trab granulari Identifikazzjoni A. Test pożittiv għas-sodju u l-aċidu alġiniku Purità Telf fit-tnixxif Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 4 siegħat) Materja li ma tinħallx fl-ilma Mhux aktar minn 2 % fuq bażi anidrida Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg Għadd totali tal-pjanċa Mhux aktar minn 5 000 kolonji kull gramma Ħmira u moffa E. coli Salmonella spp. Mhux aktar minn 500 kolonji kull gramma Negattivi fi 5 g Negattiva fi 10 g 360 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 E 402 ALĠINAT TAL-PUTASSA Tifsira Isem kemikali Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Melħ tal-putassa ta’ l-aċidu alġeniku (C6H7KO6)n 10 000 - 600 000 (medja tipikali) Jirriżulta, fuq il-bażi anidrika, minn mhux anqas minn 16,5 % u mhux aktar minn 19,5 % ta’ diossidu tal-karbonju ekwivalenti għal mhux anqas minn 89,2 % u mhux aktar minn 105,5 % ta’ alġinat tal- putassa (ikkalkolat bil-piż ekwivalenti fuq il-bażi ta’ 238) Deskrizzjoni Kważi mingħajr rieħa, abjad fl-isfar, fibruż jew trab granulari Identifikazzjoni A. Test pożittiv għal-putassa u l-aċidu alġiniku Purità Telf fit-tnixxif Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 4 siegħat) Materja li ma tinħallx fl-ilma Mhux aktar minn 2 % fuq bażi anidrida Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg Għadd totali tal-pjanċa Mhux aktar minn 5 000 kolonji kull gramma Ħmira u moffa E. coli Salmonella spp. Mhux aktar minn 500 kolonji kull gramma Negattivi fi 5 g Negattiva fi 10 g E 403 ALĠINAT TA’ L-AMMONJU Definizzjoni Isem kemikali Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Melħ ta’ l-ammonju ta’ l-aċidu alġeniku (C6H11NO6)n 10 000 - 600 000 (medja tipikali) Jirriżulta, fuq il-bażi anidrika, minn mhux anqas minn 18 % u mhux aktar minn 21 % ta’ diossidu tal- karbonju ekwivalenti għal mhux anqas minn 88,7 % u mhux aktar minn 103,6 % ta’ alġinat ta’ l-ammonju (ikkalkolat bil-piż ekwivalenti fuq il-bażi ta’ 217) Deskrizzjoni Abjad fl-isfar, fibruż jew trab granulari 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 361 Identifikazzjoni A. Test pożittiv għall-ammonju u l-aċidu alġiniku Purità Telf fit-tnixxif Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 4 siegħat) Irmied sulfonizzat Mhux aktar minn 7 % fuq bażi anidrida Materja li ma tinħallx fl-ilma Mhux aktar minn 2 % fuq bażi anidrida Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg Għadd totali tal-pjanċa Mhux aktar minn 5 000 kolonji kull gramma Ħmira u moffa E. coli Salmonella spp. Mhux aktar minn 500 kolonji kull gramma Negattivi fi 5 g Negattiva fi 10 g E 404 ALĠINAT TAL-KALĊJU Sinonimi Melħ tal-kalċju ta’ l-alġinat Definizzjoni Isem kemikali Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Melħ tal-kalċju ta’ l-aċidu alġeniku (C6H7Ca1/2O6)n 10 000 - 600 000 (medja tipikali) Jirriżulta, fuq il-bażi anidrika, minn mhux anqas minn 18 % u mhux aktar minn 21 % ta’ diossidu tal- karbonju ekwivalenti għal mhux anqas minn 89,6 % u mhux aktar minn 104,5 % ta’ l-alġinat tal-kalċju (ikkalkolat bil-piż ekwivalenti fuq il-bażi ta’ 219) Deskrizzjoni Kważi mingħajr rieħa, abjad fl-isfar, fibruż jew trab granulari Identifikazzjoni A. Test pożittiv għall-kalċju u l-aċidu alġiniku Purità Telf fit-tnixxif Arseniku Mhux aktar minn 15,0 % (105 °C, 4 siegħat) Mhux aktar minn 3 mg/kg 362 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg Għadd totali tal-pjanċa Mhux aktar minn 5 000 kolonji kull gramma Ħmira u moffa E. coli Salmonella spp. Mhux aktar minn 500 kolonji kull gramma Negattivi fi 5 g Negattiva fi 10 g E 405 ALĠINAT TAL-PROPANJU-1,2-DIOL Sinonimi Definizzjoni Isem kemikali Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni Alġinat tal-Hydroxypropyl Esteri ta’ l-aċidu alġeniku ta’ 1,2-propanediol Alġinat tal-glikolju tal-propylene Esteri ta’ l-esterifikazzjoni u l-persentaġġ ta’ gruppi karboksiliċi ħielsa u newtralizzati fil-molekoli l-aċidu alġeniku ta’ 1,2-propanediol: ivarja fil-komposizzjoni skond il-grad tiegħu ta’ (C9H14O7)n (esterifikat) 10 000 - 600 000 (medja tipikali) Iforni, fuq bażi anidrida, mhux anqas minn 16 % u mhux aktar minn 20 % ta’ CO2 tad-diossidu tal- karbonju. Kważi mingħajr rieħa, abjad lejn il-kannella fl-isfar, fibruż jew trab granulari A. Test pożittiv għas-ang u l-aċidu alġiniku għall-1,2-propanediol wara l-idroliżi Purità Telf fit-tnixxif Mhux aktar minn 20 % (105 °C, 4 siegħat) Kontenut totali ta’ propane-1,2-diol Mhux anqas minn 15 % imma mhux aktar minn 45 % Kontenut ħieles ta’ propane-1,2-diol Mhux aktar minn 15 % Materja li ma tinħallx fl-ilma Mhux aktar minn 2 % fuq bażi anidrida Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 363 Għadd totali tal-pjanċa Mhux aktar minn 5 000 kolonji kull gramma Ħmira u moffa Mhux aktar minn 500 kolonji kull gramma E. coli Negattivi fi 5 g Salmonella spp. Negattiva fi 10 g E 406 AGAR Sinonimi Definizzjoni Isem kimiku: Einecs Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni Gelożju Agar Ġappuniż Ininglass tal-Bengal, Ceylon, Ċiniż jew Ġappuniż Layor Carang L-agar huwa polisakkarid idrofiliku kollodjali li jikkonsisti primarjament minn unitajiet ta’ D-galactose Ma kull wieħed minn għaxra ta’ l-unità D-galactopyranose tal-gruppi idroksiliċi hija esterifikata bl-aċidu sulfuriku li huma newtralizzat bil-kalċju, l-manjeżu, l-putassa jew is-sodju Huwa estratt minn ċerti siltiet naturali tal-alka marina tal-familji Gelidiaceae u Sphaerococcaceae u relatat ma alka ħamra tal- klassi Rhodophyceae 232-658-1 Il-għatba tal-konċentrazzjoni tal-ġelatina m’għandhiex tkun aktar minn 0,25 % L-agar huwa mingħajr rieħa jew ikollu rieħa ħafifa karatteristika. L-agar mhux mitħun normalment iseħħ f’mazzi li jikonsistu minn strippi irqaq, membranji, agglutinati jew f’għamliet maqtugħ, imqax- xar jew granulati. Jista jkun ta’ lewn ċar isfar fl-oranġjo, isfar fil-griż jew isfar ċar, jew mingħajr kulur. Huwa b’saħħtu meta niedi, jitfarrakk meta xott. L-agar bħala trab ikun abjad lejn l-isfar bajdani jew isfar ċar. Meta eżaminat fl-ilma taħt il-mikroskopju, l-agar jidher granulari u kemm xejn filamentuż. Ftit mill-frak tal-ispikuli tal-isponoż u ftit mill-frustuli tad-diatomi jistgħu ikunu preżenti Fis-soluzzjoni tal-kloral idrat, l-agar mitħun jidher aktar trasparenti milli fl-ilma, aktar jew anqas granulari, strajjat, angulari u ta’ kull tant fih frustuli tad-diatomi. Is-saħħa tal-ġelatina tista tkun standardizzata biż-żieda ta’ destrożju u maltodestrini jew sukkrożju A. Solubbilità Ma jinħallx fl-ilma kiesaħ, jinħall fl-ilma jagħli Purità Telf fit-tnixxif Mhux aktar minn 22 % (105 °C, 5 siegħat) Irmied Mhux aktar minn 6,5 % fuq bażi anidrida determinata fi 550 °C Irmied li ma jinħallx fl-aċidu (ma jinħallx fi madwar 3N tal-aċidu idrokloriku) Mhux aktar minn 0,5 % fuq bażi anidrida determinata fi 550 °C Metrja li ma tinħallx (f’ilma sħun) Mhux aktar minn 1,0 % Lamtu Ma jkunx misjub b’dan il-metodi li ġej: ma’ soluzzjoni ta’ 1 fil-10 tal-kampjun żid ftit qtar ta’ soluzzjoni tal-jodju L-ebda lewn kaħlani ma jkun prodott 364 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 Ġelatina u proteini oħrajn Assorbazzjoni ta’ l-ilma Dewweb madwar 1 g ta’ agar fi 10 ml ta’ ilma jagħli u ħallieħ jibred għal madwar 50 °C. Ma’ 5 ml tas- soluzzjoni żid 5 ml ta’ soluzzjoni trinitrophenol (1 g ta’ trinitrofenol anidridu/100 ml ta’ ilma sħun). L-ebda turbidità ma tidher fi żmien 10 minuti Qiegħed 5 g ta’ l-agar fi 100 ml ċilindru gradwat, imla sal-marka bl-ilma, ħawwad u ħallieh joqgħod għal madwar 25 °C għal 24 siegħa. Ferrgħa l-kontenuti taċ-ċilindru minn suf tal-ħġieġ kemm xejn niedi, ħalli li l-ilma jissaffa lejn it-tieni ċilindru gradwat ta’ 100 ml. Mhux aktar minn 75 ml ta’ ilma jkun akkwistat Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg E 407 CARRAGEENAN Sinonimi Definizzjoni Prodotti kummerċjali huma mibjugħa taħt diversi ismijiet bħal ma huma: — Irish moss gelose — Eucheuman (minn Eucheuma spp. ) — Iridophycan (minn Irdidaea spp. ) — Hypnean (minn Hypnea spp. ) — Furcellaran jew agar Daniż (minn Furcellaria fastigiata) — Carrageenan (minn Chondrus u Gigartina spp. ) Carrageenan huwa akkwistat bl-estrazzjoni akwea ta’ siltiet naturali ta’ l-alka tal-baħar ta’ Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaceae u Furcellariaceae, familji tal-klassi Rhodophyceae (alka ħamra tal-baħar) L-ebda preċiptat organiku m’għandu jkun uzat apparti milli l-metanol, l-etanol u l-propan-2-ol. Karrageenan jikkonsisti primarjament mill-imluħa tal-putassa, s-sodju, l-magnesja u l-kalċju, ta’ l-esteri tas-sulfat polisakkarid li, ma’ l-idroliżi, iforni glaktożju u 3,6-anhidrogalaktożju Carrageen m’għandux ikun idro- lizzat jew b’xi mod ieħor degradat kemikament Einecs 232-524-2 Deskrizzjoni Fl-isfar jew mingħajr kulur, trab aħrax jew fin li huwa prattikament mingħajr rieħa Identifikazzjoni A. Testijiet pożittivi Għall-galaktożju, għall- anidrogalaktożju u għas-sulfat Purità Kontuta ta’ metanol, etanol, propane-2-ol Mhux aktar minn 0,1 %, waħdu jew f’taħlita Viżkożità ta’ 1,5 % Taħlita fi 75 °C Mhux anqas minn 5 mPa. s Telf fit-tnixxif Mhux aktar minn 12 % (105 °C, 4 siegħat) Sulfat Mhux anqas minn 15 % u mhux aktar minn 40 % fuq il-bażi anidrida (bħala SO4) 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 365 Irmied Mhux anqas minn 15 % u mhux aktar minn 40 % determinat fuq il-bażi anidrida fi 550 °C Irmied li ma jinħallx fl-aċidu Mhux aktar minn 1 % fuq bażi anidrida (li ma jinħallx fi 10 % aċidu idrokloriku) Materja li ma tinħallx fl-aċidu Mhux aktar minn 2 % fuq bażi anidrida (li ma jinħallx fi 1 % v/v aċidu seulfuriku) Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg Għadd totali tal-pjanċa Mhux aktar minn 5 000 kolonji kull gramma Ħmira u moffa Mhux aktar minn 300 kolonji kull gramma E. coli Negattivi fi 5 g Salmonella spp. Negattiva fi 10 g E 407a ALKA TAL-BAĦAR EWĊEWMA IPPROĊESSATA Sinonimi Definizzjoni PES (akronomu għall-proċessi ta’ l-alka tal-baħar ewċewma) L-alka tal-baħar ewċewma ipproċessata hija akkwistata bi trattament ta’ alkalina akwea (KOH) tas-siltiet naturali ta’ l-alka tal-baħar Eucheuma cottonii u Eucheuma spinosum, tal-klassi Rhodophyceae (alka ħamra tal-baħar) sabiex jitneħħew l-impuritajiet u bil-ħasil f’ilma frisk u t-tnixxif sabiex ikun akkwistat il-prodott. Aktar purifikazzjoni tista tkun akkwistata bil-ħasil fil-metanol, l-etanol jew propane-2-ol u t-tnixxif. Il-prodott jikkonsisti primarjament mill-imluħa tal-putasa ta’ l-estri sulfati polisakkaridi li, ma’ l-idroleżi, jipproduċu galaktożju u 3,6-anhydrogalactose. L-imluħa tas-sodju, l-kalċju u l-magneżju ta’ l-esteri sulfati tal-polisakkaridi huma preżenti f’ammonti aktar baxxi. Sa 15 % taċ-ċellulożi ta’ l-algal hija wkoll preżenti fil-prodott. Carrageenan li huwa alka ewċewmja ipproċessata m’għandux ikun idro- lizzat jew b’xi mod ieħor degradat kemikament Deskrizzjoni Kannella ċar lejn l-isfar, trab aħrax jew fin li huwa prattikament mingħajr rieħa Identifikazzjoni A. Testijiet pożittivi Għall-galaktożju, għall- anidrogalaktożju u għas-sulfat B. Solubbilità Jifforma sospenzjonijiet viskużi mdaħħna ġewwa l-ilma. Ma jinħallx fl-etanol Purità Kontut ta’ metanol, etanol, propane-2-ol Mhux aktar minn 0,1 %, waħdu jew f’taħlita Viżkożità ta’ 1,5 % Taħlita fi 75 °C Mhux anqas minn 5 mPa. s Telf fit-tnixxif Mhux aktar minn 12 % (105 °C, 4 siegħat) 366 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 Sulfat Irmied Mhux anqas minn 15 % u mhux aktar minn 40 % fuq il-bażi mnixxfa (bħala SO4) Mhux anqas minn 1 % u mhux aktar minn 40 % determinat fuq il-bażi mnixxfa fi 550 °C Irmied li ma jinħallx fl-aċidu Mhux aktar minn 1 % fuq bażi anidrida (li ma jinħallx fi 10 % aċidu idrokloriku) Materja li ma tinħallx fl-aċidu Mhux anqas minn 8 % u mhux aktar minn 15 % fuq bażi mnixxfa (li ma jinħallx fi 1 % v/v aċidu sulfuriku) Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg Għadd totali tal-pjanċa Mhux aktar minn 5 000 kolonji kull gramma Ħmira u moffa Mhux aktar minn 300 kolonji kull gramma E. coli Salmonella spp. Negattivi fi 5 g Negattiva fi 10 g E 410 GOMMA TAL-FAŻOLA TAL-ĦARRUB Sinonimi Definizzjoni Gomma tal-fażola tal-ħarrub Gomma algaroba Il-gomma tal-fażola tal-ħarrub hija endosperma mitħuna taż-żerriegħa ta’ siltiet naturali tas-siġra tal- ħarrub, Cerationia siliqua (L. ) Taub. (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn piż moleku- lari għoli ta’ galactopyranose u mannopyranose flimkien ma’ rabtiet glikosidiċi, jistgħu ikunu deskritti kemikament bħala galaktomannana ta’ hydrocolloidal polysaccharide, kompost minn unitajiet li Piż molekulari 50 000 - 3 000 000 Einecs Assaġġ 232-541-5 Galaktomannana b’kontenut mhux anqas minn 75 % Deskrizzjoni Abjad lejn abjad safrani, trab kważi mingħajr rieħa Identifikazzjoni A. Testijiet pożittivi għall-galaktożi mannoża B. Eżaminazzjoni mikroskopika Poġġi xi ftit mill-kampjun mitħun f’soluzzjoni akwea li jkun fiha 0,5 % jodju u 1 % jodju tal-potassa fuq lastra tal-ħġieġ u eżamina taħt il-mikroskpju Il-gomma tal-fażola tal-ħarrub fiha ċelloli tubiformi miġbuda twal, separati jew kemm xejn inter-spazzjati Il-kontenuti kannella tagħhom huma anqas rego- larment iffurmati milli fil-gomma guar. Il-gomma guar turi gruppi flimkien ta’ ċelloli tondi jew ovali. Il-kontenuti tagħhom huma sofor lejn il-kannella C. Solubbilità Jinħallu fl-ilma sħun, ma jinħallux fl-etanol 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 367 Purità Telf fit-tnixxif Irmied Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 5 siegħat) Mhux aktar minn 1,2 %, determinat fi 800 °C Proteina (N × 6,25) Mhux aktar minn 7 % Materja li ma tinħallx fl-aċidu Mhux aktar minn 4 % Lamtu Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Ma jkunx misjub b’dan il-metodi li ġej: ma’ soluzzjoni ta’ 1 fil-10 tal-kampjun żid ftit qtar ta’ soluzzjoni tal-jodju. L-ebda lewn kaħlani ma jkun prodott Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg Etanols u Propane-2-ol Mhux aktar minn 1 %, waħdu jew f’taħlita E 412 GOMMA GUAR Sinonimi Definizzjoni Einecs Piż molekulari Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni Gomma cyamopsis Tqiq tal-guar Il-gomma tal-guam hija endosperma mitħuna taż-żerriegħa ta’ siltiet naturali tal-pjanta guar, Cyamopsis tetragonolobus (L. ) Taub. (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn piż molekulari għoli ta’ hydrocolloidal polysaccharide, kompost minn unitajiet ta’ galactopyranose u mannopyranose flimkien ma’ rabtiet glikosidiċi, li jistgħu ikunu deskritti kimikament bħala galaktomannana 232-536-0 50 000 - 8 000 000 Galaktomannana b’kontenut mhux anqas minn 75 % Abjad lejn abjad safrani, trab kważi mingħajr rieħa A. Tetstijiet pożittivi għall-galaktożi u għall- mannoża B. Solubbilità Jinħall fl-ilma kiesaħ Purità Telf fit-tnixxif Irmied Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 5 siegħat) Mhux aktar minn 1,5 %, determinat fi 800 °C Materja li ma tinħallx fl-aċidu Mhux aktar minn 7 % Proteina (N × 6,25) Mhux aktar minn 10 % 368 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 Lamtu Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Ma jkunx misjub b’dan il-metodi li ġej: ma’ soluzzjoni ta’ 1 fil-10 tal-kampjun żid ftit qtar ta’ soluzzjoni tal-jodju (L-ebda lewn kaħlani ma jkun prodott) Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg E 413 TRAGACANTH Sinonimi Definizzjoni Gomma Tragacanth Tragant Tragakant hija l-estrużjoni mqadda akkwistata mill-istemmi u l-friegħi ta’ siltiet naturali ta’ Astragalus gummifer Freelyllardiere u speċje ażjatiċi oħrajn ta’ l-Astragalus (familja Leguminosae). Tikkonsisti pri- marjament minn piż molekulari għoli polysaccharides (galactoarabans u l-aċidu polysaccharides) li, ma’ l-idroliżi, jforni aċidu galakturoniku, galaktożju, arabinożju, żilożju u fuktożju Ammonti żgħar ta’ ramnożju u ta’ glukożju (derivat minn traċċi ta’ lamtu u/jew ta’ ċellulożi) jistgħu ukoll ikunu pre- żenti Piż molekulari Approssimament 800 000 Einecs Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità Purità 232-252-5 Il-gomma Tragakanta mhux mitħuna isseħħ bħala biċċiet mgħattna, lamellati, fragmenti dritti jew ittundjati jew inkella bħala biċċiet mibruma bħala molla 0,5-2,5 mm ħoxnin u sa 3 c, fit-tul. Hija ta’ lewn abjad lejn isfar ċar imma uħud mill-biċċiet jista jkollha leħħa ħamranija. Il-biċċiet huma ħorox fit-tessili tagħhom, b’qasma qasira. Huma mingħajr rieħa u s-soluzzjonijiet għandhom togħma insipida ta’ muċillaġini. Tragakant fi trab hija ta’ lewn abjad lejn isfar ċar jew kannella fl-aħmar mitfi (kulur il-ġild) 1 g tal-kampjun fi 50 ml fl-ilma tikber sabiex tifforma muċillaġni lixxa, riġida, opalixxenti; li ma tinħallx fl-etanol u ma tikbirx għal aktar minn 60 % (w/v) etanol akweju Test negattiv għall-gomma Karajja Għalli 1 g ma 20 ml ta’ ilma sakemm il-muċilaġġini tkun iffurmata. Żid 5 ml ta’ aċidu idrokloriku u erġa għalli t-taħlita għal ħames minuti L-ebda lewn permanenti aħmar mitfi jew aħmar ma jizviluppa Telf fit-tnixxif Irmied totali Mhux aktar minn 16 % (105 °C, 5 siegħat) Mhux aktar minn 4 % Irmied li ma jinħallx fl-aċidu Mhux aktar minn 0,5 % Materja li ma tinħallx fl-aċidu Mhux aktar minn 2 % Arseniku Ċomb Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 369 Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg Salmonella spp. E. coli E 414 GOMMA AKAĊJA Sinonimi Definizzjoni Negattiva fi 10 g Negattivi fi 5 g Gomma arabika Il-gomma akaċja hija l-estrużjoni mqadda akkwistata mill-istemmi u l-friegħi ta’ siltiet naturali ta’ Acacia senegal (L) Willdenow jew speċje relatati mill-qrib ta’ l-Akaċja (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn piż molekulari għoli polysaccharides u l-imluħa tagħhom tal-kalċju, magneżju u l-putassa li, ma’ l-idroliżi, jforni aċidu arabiniż, galaktożju, rammożju u glukroniku Piż molekulari Approssimament 350 000 Einecs Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità Purità Telf fit-tnixxif 232-519-5 Il-gomma akaċja ta’ taħt l-art isseħħ bħala qtar tad-dmugħ bojod jew abjad fl-isfar ta’ għamla sferodjali ta’ qisien differenti jew bħala fragmenti angulari u hija ta’ kull tant imħallta ma’ fragmenti aktar skuri. Tinstab ukoll fil-għamla ta’ qxur bojod jew abjad fl-isfar, granuli, trab jew materjal imnixxef bl-ispray. 1 g tinħall fi 2 ml ta’ ilma kiesaħ u tifforma’ soluzzjoni li titferra mingħajr tbagħtija u hija aċiduża għal- litmu, ma tinħallx fil-etanol Mhux aktar minn 17 % (105 °C, 5 siegħat) għall-granuli u mhux aktar minn 10 % (105 °C, 4 siegħat) għal materja mnixxfa bl-ispray Irmied totali Mhux aktar minn 4 % Irmied (li ma jinħallx fl-aċidu) Mhux aktar minn 0,5 % Materja li ma tinħallx fl-aċidu Mhux aktar minn 1 % Lamtu jew dextrin Għalli soluzzjoni ta’ 1 fi 50 tal-homma u berred. Ma 5 ml żid qattra ta’ soluzzjoni tal-jodju. L-ebda kuluri fl-ikħal jew fl-aħmar ma huma prodotti Tannin Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Ma 10 ml ta’ soluzzjoni 1 fi 50 żid madwar 0,1 ml soluzzjoni tal-klorid ferriku (9 g FeCl36H2O u miżjuda sa 100 ml bl-ilma). L-ebda kolorazzjoni sewda jew preċipitat iswed ma jkun iffurmat Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg 370 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg Prodotti ta’ l-idroliżi L-aċidi tal-mannożju, żilożju u galagturoniku huma assenti (determinati bil-kromatografija) Salmonella spp. E. coli Negattiva fi 10 g Negattivi fi 5 g E 415 GOMMA XANTJANA Definizzjoni Il-gomma xantjana hija gomma polisakkarida b’piż molekulari għoli prodotta bil-fermentazzjoni ta’ kultura pura ta’ kardoidrat b’siltiet naturali ta’ Xanthomonas campestris, purifikata bl-irkupru ma’ l-etanol jew il-propane-2-ol, imqadda jew mitħuna. Ikun fiha D-glukożju u D-mannożju bħala l-unitajiet domi- nanti tal-ħessożju, flimkien ma l-aċidu D-glukuroniku u l-aċidu piruviku, u hija ippreparata bħala imluħa tas-sodju, l-putasa jew il-kalċju. Is-soluzzjonijiet tagħha hija newtrali Piż molekulari Approssimament 1 000 000 Einecs Assaġġ 234-394-2 Iforni, fuq il-bażi mnixxfa, mhux anqas minn 4,2 % u mhux aktar minn 5 % ta’ CO2 li jikkorrespondi għal bejn 91 % u 108 % tal-gomma xantjana Deskrizzjoni Trab ikkulurit fil-krema Identifikazzjoni A. Solubbilità Jinħall fl-ilma. Ma jinħallx fl-etanol Purità Telf fit-tnixxif Irmied totali Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 2,5 siegħat) Mhux aktar minn 16 %, fuq il-bażi anidrida iddeterminata fi 650 °C wara t-tnixxif fi 105 °C għal erba’ siegħat Aċidu piruviku Mhux anqas minn 1,5 %. Nitroġenu Propane-2-ol Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 1,5 % Mhux aktar minn 500 mg/kg Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg Għadd totali tal-pjanċa Mhux aktar minn 10 000 kolonji kull gramma Ħmira u moffa Mhux aktar minn 300 kolonji kull gramma 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 371 E. coli Salmonella spp. Negattivi fi 5 g Negattiva fi 10 g Xanthomonas campestris Ċelloli vijabbli huma assenti E 416 GOMMA KARAJJA Sinonimi Definizzjoni Einecs Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità Katilo Kadaya Gum sterculia Sterculia Karaya, gum karaya Kullo Kuterra Il-gomma karajja hija estrudizzjoni mnixxfa mill-istemmi u l-friegħi ta’ siltiet naturali ta: Sterculia urens Roxburgh u ta’ speċje oħrajn ta’ Sterculia (familja Sterculiaceae) jew minn Cochlospermum gossypium A. P. De Candolle jew minn speċje oħrajn ta’ Cochlospermum (familja Bixaceae). Din tikkonsisti primarjament minn piż molekulari għoli ta’ polisakkaridi aċetilati, jfornu l-aċidu galaktożju, rammnożju, u galaktawroniku, flimkien ma’ ammonti żgħar ta’ l-aċidu glawtroniku l-idroleżi li ma’ 232-539-4 Il-gomma karajja isseħħ fi qtar tad-dmugħ f’qisien diversi u miksura f’biċċiet irregolari li jkollhom id-dehra karatteristika ta’ semi-kristallin. Huwa ta’ kulur isfar ċar jew aħmar ħafif fil-kannella, translusenti u aħrax. Il-gomma karajja bħala trab hija griża ċara lejn kannella fl-aħmar mitfi. Il-gomma għandha rieħa distintiva ta’ l-aċidu aċetiku Ma jinħallx fl-etanol B. Tinfiegħ f’soluzzjoni ta’ l-etanol Il-gomma karajja tintefagħ fi 60 % etanol li jiddistingwiha minn gomom oħrajn Purità Telf fit-tnixxif Irmied totali Mhux aktar minn 20 % (105 °C, 5 siegħat) Mhux aktar minn 8 % Irmied li ma jinħallx fl-aċidu Mhux aktar minn 1 % Materja li ma tinħallx fl-aċidu Mhux aktar minn 3 % Aċidu volatili Anqas minn 10 % (bħala aċidu aċetiku) Lamtu Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux traċċabbli Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg Salmonella spp. E. coli Negattiva fi 10 g Negattivi fi 5 g 372 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 E 417 GOMMA TARA Definizzjoni Einecs Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità Il-gomma tara hija akkwistat bit-tisħieq ta’ l-endosperma tż-żrieragħ ta’ siltiet naturali ta’ Caesalpinia spinosa (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn polisakkaridi ta’ piż molekulari għoli komposta pjuttost minn galaktomannini. Il-komponent ewlieni jikkonsisti minn katina lineari ta’ irbit (1-6). unitajiet (1-4)-β-D- mannopyranose bi unitajiet α-D-galactopyranose imwaħħla ma’ Ir-relattività tal-mannożju mal-galaktożju fil-gomma tara hija 3:1. (Fil-gomma tal-fażola tal-ħarrub din ir-relattività hija 4:1 u fil-gomma guar 2:1) 254-409-6 Abjad lejn abjad safrani, trab mingħajr rieħa Jinħall fl-ilma Ma jinħallx fl-etanol B. Formazzjoni tal-ġelatina Ma’ soluzzjoni akwea tal-kampjun żid ammonti żgħar tal-borat tas-sodju. Ġelatina hija iffurmata Purità Telf fit-tnixxif Irmied Mhux aktar minn 15 % Mhux aktar minn 1,5 % Materja li ma tinħallx fl-aċidu Mhux aktar minn 2 % Proteina Lamtu Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3,5 % (faktors N × 5,7) Mhux traċċabbli Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg E 418 GOMMA ĠELLAN Definizzjoni Il-gomma ġellan hija gomma polisakkarida b’piż molekulari għoli prodotta bil-fermentazzjoni ta’ kultura pura ta’ kardoidrat b’siltiet naturali ta’ Pseudomonas elodea, purifikata bl-irkupru ma l-alkoħol iżopropilu, imqadda jew mitħuna. Il-polisakkarida bil-piż molekulari għoli hija primarjament komposta minn unità repetenti tetrasakkaride ta’ ramnożju wieħed, aċidu glukurniku wieħed, żewġ glukożji, u sostitwita minn gruppi akili (gliċeril u aċetil) bħala esteri marbuta O-glikosidikallment. L-aċidu glukuriniku ispurifikat bl-irkupru ma l-etanol jew il-propane-2-ol, imqadda jew mitħuna. L-aċidu glukuriniku ispurifikat ma taħlita ta’ l-imluħa tal-putassa, sodju, kalċju, u magneżju Einecs 275-117-5 Piż molekulari Approssimament 500 000 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 373 Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità Purità Telf fit-tnixxif Nitroġenu Propane-2-ol Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Iforni, fuq bażi xotta, mhux anqas minn 3,3 % u mhux aktar minn 6,8 % ta’ CO2 Trab kemm xejn bajdani Tinħall fl-ilma, tifforma’ soluzzjoni viżkuża Ma jinħallx fl-etanol Mhux aktar minn 15 % (105 °C, 2,5 siegħat) Mhux aktar minn 3 % Mhux aktar minn 750 mg/kg Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 2 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg Għadd totali tal-pjanċa Mhux aktar minn 10 000 kolonji kull gramma Ħmira u moffa E. coli Salmonella spp. E 422 GLIĊEROL Sinonimi Definizzjoni Isem kemikali Einecs Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni Mhux aktar minn 400 kolonji kull gramma Negattivi fi 5 g Negattiva fi 10 g Glycerin (Gliċerin) Glycerine 1,2,3-propanetriol Gliċerol Trihydroxypropane 200-289-5 C3H8O3 92,10 Kontenut ta’ mhux anqas minn 98 % ta’ gliċerol fuq il-bażi anidrita Likwidu f’għamla ta’ xiropp, ċar, mingħajr kulur, higoskopiku, bi mhux aktar minn karatteristika ta’ reiġa ħafifa, li la hija ħarxa u anqas tedjanti A. Formazzjoni akrolejna meta tkun imsaħħna Saħħan ftit qtar tal-kampjun f’tubu tat-testijiet bi madwar 0,5 g ta’ bisulfat tal-putassa. Il-fwar jinten karatteristiku ta’ l-akrolejna ikunu evoluti B. Gravità speċifika (25/25 °C) Mhux anqas minn 1,257 C. Indiċi refrettiv (n)D20 Bejn 1,471 u 1,474 374 Purità Ilma MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 Mhux aktar minn 5 % (Metodu Karl Fisher) Irmied sulfonizzat Mhux aktar minn 0,01 %, determinat fi 800 °C ± 25 °C Butanetrjoli Mhux aktar minn 0,2 % Komposti ta’ l-akrolejna, glikożju u ammonjum Saħħan taħlita ta’ 5 ml ta’ gliċerol u 5 ml sas-soluzzjoni ta’ l-idrossidu tal-putasa (1 fi 10) fi 60 °C għal ħames minuti Din la issir safra u l-anqas ma tarmi r-rieħa ta’ l-ammonja Aċidi xaħmija u esteri Mhux aktar minn 0,1 %, ikkalkolat bħala aċidu butiriku Komposti klorinati Mhux aktar minn 30 mg/kg, (bħala klorin) Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 2 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 5 mg/kg E 431 POLYOXYETHYLENE (40) STEARJAT Sinonimi Definizzjoni Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità Polyoxyl (40) stearjat, polyoxyethylene (40) monostearjat Taħlita ta’ mono-u diesteri ta’ aċidi steariku kummerċjali tajjeb għall-ikel u mħallat ma polyoxyethylene diols (li jkollu medja ta’ tul tal-polimeru ta’ madwar 40 unità ossietilina) flimkien ma polyol ħieles Kontenut ta’ mhux anqas minn 97,5 % fuq il-bażi anidrita Qxur b’lewn il-krema jew solidu f’għamla ta’ xama’ fi 25 °C b’rieħa ħafifa Jinħall fl-ima, fl-etenol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku Ma jinħalls f’żejt minerali B. Medda tal-konġelar 39 °C - 44 °C C. Spekktru ta’ l-assorbazzjoni infra-aħmar Karatteristiku ta’ aċidu esteru parzjalment xaħmi tal-polyoxyethylated polyol Purità Ilma Mhux aktar minn 3 % (Metodu Karl Fisher) Valur aċiduż Mhux aktar minn 1 Valur tas-sapunifikazzjoni Mhux anqas minn 25 u mhux aktar minn 35 Valur idrossiliku 1,4-Dioxane Mhux anqas minn 27 u mhux aktar minn 40 Mhux aktar minn 5 mg/kg Ossidu etileniku ħieles Mhux aktar minn 1 mg/kg 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 375 Glijkol eteliniku (monu-u di-) Mhux aktar minn 0,25 % Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg E 432 POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOLAWRAT (POLISORBAT 20) Sinonimi Definizzjoni Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità Polisorbat 20 Polyoxyethylene (20) sorbitan monolawrat Taħlita ta’ l-esteri parzjali tas-sorbitol u il-mono-u d-djanidridi tiegħu b’aċidu lawriku kummerċjali taj- jeb għall-ikel u ikkondensat bi madwar 20 moli ta’ l-ossidu etiliniku kull mola ta’ sorbitol u l-anidridi tiegħu Kontenut ta’ mhux anqas minn 70 % tal-gruppi ossi-etilini, ekwivalenti għal mhux anqas minn 97,3 % ta’ polyoxyethylene (20) sorbitan monolawrat fuq il-bażi anidrida Likwidu żejtni b’lewn tal-lumi jew ambru fi 25 °C b’rieħa ħafifa karatteristika Jinħall fl-ilma, fl-etenol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku u fid-diossan Ma jinħallx f’żejt minerali jew fl-eteru tal-petroleum B. Spekktru ta’ l- assorbazzjoni infra-aħmar Karatteristiku ta’ aċidu esteru parzjalment xaħmi tal-polyoxyethylated polyol Purità Ilma Mhux aktar minn 3 % (Metodu Karl Fisher) Valur aċiduż Mhux aktar minn 2 Valur tas-sapunifikazzjoni Mhux anqas minn 40 u mhux aktar minn 50 Valur idrossiliku 1,4-Dioxane Mhux anqas minn 96 u mhux aktar minn 108 Mhux aktar minn 5 mg/kg Ossidu etileniku ħieles Mhux aktar minn 1 mg/kg Glijkol eteliniku (monu-u di-) Mhux aktar minn 0,25 % Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg 376 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 E 433 POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONULEAT (POLISORBAT 80) Sinonimi Definizzjoni Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità Polisorbat 80 Polyoxyethylene (20) sorbitan monuleat Taħlita ta’ l-esteri parzjali tas-sorbitol u il-mono-u d-djanidridi tiegħu b’aċidu olejku kummerċjali taj- jeb għall-ikel u ikkondensat bi madwar 20 moli ta’ l-ossidu etiliniku kull mola ta’ sorbitol u l-anidridi tiegħu Kontenut ta’ mhux anqas minn 65 % tal-gruppi ossi-etilini, ekwivalenti għal mhux anqas minn 96,5 % ta’ polyoxyethylene (20) sorbitan monuleat fuq il-bażi anidrida Likwidu żejtni b’lewn tal-lumi jew ambru fi 25 °C b’rieħa ħafifa karatteristika Jinħall fl-ilma, fl-etenol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku u fit-tolwenju Ma jinħallx f’żejt minerali jew fl-eteru tal-petroleum B. Spekktru ta’ l-assorbazzjoni infra-aħmar Karatteristiku ta’ aċidu esteru parzjalment xaħmi tal-polyoxyethylated polyol Purità Ilma Mhux aktar minn 3 % (Metodu Karl Fisher) Valur aċiduż Mhux aktar minn 2 Valur tas-sapunifikazzjoni Mhux anqas minn 45 u mhux aktar minn 55 Valur idrossiliku 1,4-Dioxane Mhux anqas minn 65 u mhux aktar minn 80 Mhux aktar minn 5 mg/kg Ossidu etileniku ħieles Mhux aktar minn 1 mg/kg Glijkol eteliniku (monu-u di-) Mhux aktar minn 0,25 % Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg E 434 POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOPALMITAT (POLISORBAT 40) Sinonimi Definizzjoni Assaġġ Deskrizzjoni Polisorbat 40 Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitat Taħlita ta’ l-esteri parzjali tas-sorbitol u il-mono-u d-djanidridi tiegħu b’aċidu palmitiku kummerċjali tajjeb għall-ikel u ikkondensat bi madwar 20 moli ta’ l-ossidu etiliniku kull mola ta’ sorbitol u l-anidridi tiegħu Kontenut ta’ mhux anqas minn 66 % tal-gruppi ossi-etilini, ekwivalenti għal mhux anqas minn 97 % ta’ polyoxyethylene (20) sorbitan monuleat fuq il-bażi anidrida Likwidu żejtni b’lewn tal-lumi jew tal-larinġ jew parzjalment ġetinizzat fi 25 °C b’rieħa ħafifa karatte- ristika 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 377 Identifikazzjoni A. Solubbilità Jinħall fl-ilma, fl-etenol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku u fl-aċetun Ma jinħalls f’żejt minerali B. Spekktru ta’ l-assorbazzjoni infra-aħmar Karatteristiku ta’ aċidu esteru parzjalment xaħmi tal-polyoxyethylated polyol Purità Ilma Mhux aktar minn 3 % (Metodu Karl Fisher) Valur aċiduż Mhux aktar minn 2 Valur tas-sapunifikazzjoni Mhux anqas minn 41 u mhux aktar minn 52 Valur idrossiliku 1,4-Dioxane Mhux anqas minn 90 u mhux aktar minn 107 Mhux aktar minn 5 mg/kg Ossidu etileniku ħieles Mhux aktar minn 1 mg/kg Glijkol eteliniku (monu-u di-) Mhux aktar minn 0,25 % Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg E 435 POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOSTEREAT (POLISORBAT 60) Sinonimi Definizzjoni Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità Polisorbat 60 Polyoxyethylene (20) sorbitan monostereat Taħlita ta’ l-esteri parzjali tas-sorbitol u il-mono-u d-djanidridi tiegħu b’aċidu steariku kummerċjali taj- jeb għall-ikel u ikkondensat bi madwar 20 moli ta’ l-ossidu etiliniku kull mola ta’ sorbitol u l-anidridi tiegħu Kontenut ta’ mhux anqas minn 65 % tal-gruppi ossi-etilini, ekwivalenti għal mhux anqas minn 97 % ta’ polyoxyethylene (20) sorbitan monuleat fuq il-bażi anidrida Likwidu żejtni b’lewn tal-lumi jew tal-larinġ jew parzjalment ġetinizzat fi 25 °C b’rieħa ħafifa karatte- ristika Jinħall fl-ilma, fl-aċetat etiliku u fit-tolwenju. Ma jinħallx f’żejt minerali jew fi żjut veġitali B. Spekktru ta’ l-assorbazzjoni infra-aħmar Karatteristiku ta’ aċidu esteru parzjalment xaħmi tal-polyoxyethylated polyol Purità Ilma Mhux aktar minn 3 % (Metodu Karl Fisher) Valur aċiduż Mhux aktar minn 2 Valur tas-sapunifikazzjoni Mhux anqas minn 45 u mhux aktar minn 55 378 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 Valur idrossiliku 1,4-Dioxane Mhux anqas minn 81 u mhux aktar minn 96 Mhux aktar minn 5 mg/kg Ossidu etileniku ħieles Mhux aktar minn 1 mg/kg Glijkol eteliniku (monu-u di-) Mhux aktar minn 0,25 % Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg E 436 POLYOXYETHYLENE SORBITAN TRISTEARAT (POLISORBAT 65) Sinonimi Definizzjoni Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità Polisorbat 65 Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearat Taħlita ta’ l-esteri parzjali tas-sorbitol u il-mono-u d-djanidridi tiegħu b’aċidu steariku kummerċjali taj- jeb għall-ikel u ikkondensat bi madwar 20 moli ta’ l-ossidu etiliniku kull mola ta’ sorbitol u l-anidridi tiegħu Kontenut ta’ mhux anqas minn 46 % tal-gruppi asi-etilini, ekwivalenti għal mhux anqas minn 96 % ta’ polyoxyethylene (20) sorbitan trisearat fuq il-bażi anidrida Solidu f’għamla ta’ xama’ b’lewn ta’ kannella ċar fi 25 °C b’rieħa ħafifa karratteristika Jinxtered fl-ilma. Jinħall f’żejt minerali, żjut veġitali, eteru tal-petroleum, aċetun, eteru, diossan, etanol u metanol B. Spekktru ta’ l-assorbazzjoni infra-aħmar Karatteristiku ta’ aċidu esteru parzjalment xaħmi tal-polyoxyethylated polyol C. Medda tal-konġelar 29 °C - 33 °C Purità Ilma Mhux aktar minn 3 % (Metodu Karl Fisher) Valur aċiduż Mhux aktar minn 2 Valur tas-sapunifikazzjoni Mhux anqas minn 88 u mhux aktar minn 98 Valur idrossiliku 1,4-Dioxane Mhux anqas minn 40 u mhux aktar minn 60 Mhux aktar minn 5 mg/kg Ossidu etileniku ħieles Mhux aktar minn 1 mg/kg Glijkol eteliniku (monu-u di-) Mhux aktar minn 0,25 % Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 379 E 440(i) PEKTIN Definizzjoni Einecs Assaġġ Il-pektin jikkonsisti primarjamemnt minn esteri metiliċi parzjali ta’ l-aċidu polygalacturonic u l-imluħa tagħhom ta’ l-ammonjum, sodju, putassa u kalċju Huwa akkwistat bl-estrazzjoni b’medja akwea ta’ sil- tiet naturali mill-materjal xieraq tal-pjanta li tittiekel, normalment il-frott taċ-ċitru jew it-tuffieħ. L-ebda preċiptat organiku m’għandu jkun uzat apparti milli l-metanol, l-etanol u l-propan-2-ol. 232-553-0 Kontenut ta’ mhux anqas minn 65 % ta’ l-aċidu galaktoroniku fuq il-bażi ħielsa mill-irmied u anidrida wara l-ħasin bl-aċidu u l-alkoħol Deskrizzjoni Trab abjad, isfar ċar, griż ċar jew kannella ċar Identifikazzjoni A. Solubbilità Jinħall fl-ilma, tifforma’ soluzzjoni kullodjali, opalixxenti Ma jinħallx fl-etanol Purità Telf fit-tnixxif Mhux aktar minn 12 % (105 °C, 2 siegħat) Irmied li ma jinħallx fl-aċidu Mhux aktar minn 1 % (ma jinħallx fi madwar 3N tal-aċidu idrokloriku) Diossidu tal-kubrit Mhux aktar minn 50 mg/kg fuq il-bażi anidrida Nitroġenu Mhux aktar minn 1,0 % wara l-ħasil bl-aċidu u l-etanol Metanol, etanoli u Propane-2-ol Mhux aktar minn 1 %, waħdu jew f’taħlita, fuq bażi anidrida Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg E 440(ii) PEKTIN AMIDAT Definizzjoni Il-pektin amidat jikkonsisti primarjamemnt minn esteri metiliċi parzjali ta’ l-aċidu polygalacturonic u l-imluħa tagħhom ta’ l-ammonjum, sodju, putassa u kalċju Huwa akkwistat bl-estrazzjoni b’medja akwea ta’ siltiet naturali mill-materjal xieraq tal-pjanta li tittiekel, normalment il-frott taċ-ċitru jew it-tuffieħ u t-trattament bl-ammonja taħt kondizzjonijiet alkaliniċi. L-ebda preċiptat organiku m’għandu jkun uzat apparti milli l-metanol, l-etanol u l-propan-2-ol. Assaġġ Kontenut ta’ mhux anqas minn 65 % ta’ l-aċidu galaktoroniku fuq il-bażi ħielsa mill-irmied u anidrida wara l-ħasin bl-aċidu u l-alkoħol Deskrizzjoni Trab abjad, isfar ċar, griż ċar jew kannella ċar 380 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 Identifikazzjoni A. Solubbilità Jinħall fl-ilma, tifforma’ soluzzjoni kullodjali, opalixxenti Ma jinħallx fl-etanol Purità Telf fit-tnixxif Mhux aktar minn 12 % (105 °C, 2 siegħat) Irmied li ma jinħallx fl-aċidu Mhux aktar minn 1 % (ma jinħallx fi madwar 3N tal-aċidu idrokloriku) Grad ta’ amidazzjoni Mhux aktar minn 25 % tal-gruppi karbosilliċi totali Diossidu tal-kubrit Mhux aktar minn 50 mg/kg fuq il-bażi anidrida Nitroġenu Mhux aktar minn 2,5 % wara l-ħasil bl-aċidu u l-etanol Metanol, etanoli u propane-2-ol Mhux aktar minn 1 %, waħdu jew f’taħlita, fuq bażi anidrida Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg E 442 FOSFATIDI TA’ L-AMMONJUM Sinonimi Definizzjoni Assaġġ Imuħa ta’ l-ammonju ta’ l-aċidu fosfatidiku, imħallta mal-imluħa ta’ l-ammonjum tal-gliċeridi fosforilati Taħlita tal-komposti ta’ l-ammonjum ta’ l-aċidi fosfatidiċi akkwistati minn xaħmijiet u żjut tajbin għall- ikel (normalment iż-żejt miż-żerriegħa tar-rapa li jkun parzjalment imwebbes). Wieħed jew tnejn jew tlieta mojetti tal-gliċeridi jistgħu ikunu mwaħħla mal-fosfru. Aktar minn hekk, żewġ esteri tal-fosfru jistgħu ikunu marbuta flimkien bħala fosfatidi fosfatidiliċi Il-kontenut tal-forfru ikun mhux anqas minn 3 % u mhux aktar minn 3,4 % bil-piż; il-kontenut ta’ l-ammonju ikun mhux anqas minn 1,2 % u mhux aktar minn 1,5 % (ikkalkolat bħala N) Deskrizzjoni Semi solidu enktwu Identifikazzjoni A. Solubbilità Jinħall fix-xaħmijiet. Ma jinħallx fl-ilma. Jinħall parzjalment fl-etanol u aċetun B. Testijiet pożittivi għall-griċerol, għal aċidu xaħmi u għall-fosfat Purità Materja li ma tinħallx fil-etere tal-petroleum Mhux aktar minn 2,5 % Arseniku Mhux aktar minn 3 mg/kg 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 381 Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg E 444 AĊETAT TAS-SUKKROŻJU IBOBUTIRAT Sinonimi Definizzjoni SAIB Aċetat tas-sukkrożju ibobutirat huwa taħlita ta’ prodotti reazzjonarji iffurmati bl-esterifikazzjoni tas- sukkrożju tal-grad ta’ l-ikel ma l-anidrid ta’ l-aċidu aċetiku u l-anidrid ta’ l-isobutriliku, segwita bid- distillazzjoni. It-taħlita jkun fiha l-ġemgħat possibbli kolha ta’ l-esteri li fihom il-relattività molari ta’ l-aċetat mal-butirat hija ta’ madwar 2:6 Einecs 204-771-6 Isem kemikali Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità B. Indiċi refrattiva C. Gravit’speċifika Purità Triaċetin Valur aċiduż Sucrose diacetate hexaisobutyrate C40H62O19 Approsimament 832 - 856 (C40H62O19: 846,9) Mhux anqas minn 98,8 % imma mhux aktar minn 101,9 % C40H62O19 Likwidu ta’ lewn ċar tat-tiben, ċar, ħieles mis-sediment u li jkollu rieħa ċassa Ma jinħallx fl-ilma. Jinħall f’ħafna mis-solventi organiċi [n] 40 D = 1,4492 - 1,4504 [d] 25 D = 1,141 - 1,151 Mhux aktar minn 0,1 % Mhux aktar minn 0,2 Valur tas-sapunifikazzjoni Mhux anqas minn 524 u mhux aktar minn 540 Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 5 mg/kg 382 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 E 445 ESTERI TAL-GLIĊEROL TAR-ROŻIN TA’ L-INJAM Sinonimi Gomma estera Definizzjoni u iegušanas apraksts Taħlita komplessa ta’ tri- u digliċerol ta’ l-esteri ta’ l-ċidi reżiniċi mir-rożin ta’ l-injam. Ir-rożin huwa akkwistat bl-estrazzjoni bl-użu ta’ solvent ta’ zkuk maturati tal-pini segwit bil-proċess ta’ raffinar tas- solvent likwidu-likwidu. Esklużi minn dawn l-ispeċifikazzjonijiet huma s-sustanzi akkwistati mir-rożin tal-gomma, u l-estruż mis-siġar ħajjin tal-pini, u s-sustanzi derivati mir-rożin taż-żejt tat-tall, prodott sekondarji mill-ipproċessar finali huwa kompost minn approsimament 90 % ta’ aċidi tar-reżina u 10 % newtrali (komposti mhux aċidiċi). Il-frazzjoni ta’ l-aċidu tar-reżina hija taħlita komplessa ta’ aċidi iżomeriċi diterpenoid monocarboxylic li jkollhom il-formula molekulari empirika ta’ C20H30O2, primarjament aċidu abejtiku. Is-sustanza hija ipprurifikata bit-tqaxxir bil-fwar jew b’distillazzjoni ta’ kontro-kurrent tal-fwar tal-polpa (karta) kraft. Il-prodott Deskrizzjoni Solidu iebes, b’lewn isfar lejn l-ambru ċar Identifikazzjoni A. Solubbilità Ma jinħallx fl-ima, jinħall fl-aċetun B. Spekktru ta’ l-assorbazzjoni infra-aħmar Karatteristiku tal-komposizzjoni Purità Gravità speċidika tas-soluzzjoni 25 imma mhux anqas minn 0,935, meta determinat f’soluzzjoni ta’ 50 % fi d-limonene (97 %, punt 20 [d] tat-tgħolija 175,5 - 176,0 °C, d 20 4 = 0,84) Medda tat-trattib taċ-ċirku u l-boċċa Bejn 82 °C u 90 °C Valur aċiduż Valur idrossiliku Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux anqas minn 3 u mhux aktar minn 9 Mhux anqas minn 15 u mhux aktar minn 45 Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 2 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg Test għall-assenza tar-riżin taż-żejt tat-tall (test tal-kubrit) Meta l-komposti organiċi li jkun fihom il-kubrit ikunu msaħħna fil-preżenza tal-format tas-sodju, il-kubrit huwa ikkonvertit fi silfid ta’ l-idroġenu ku jista jkun misjub mingħajr tbagħtija bl-użu tal- karta taċ-ċomb aċetat. Test pożittiv jindika l-użu tar-rożin taż-żejt tat-tall minflok ir-rożin ta’ l-injam E 450 (i) DIFOSULFAT TAD-DISODJU Sinonimi Definizzjoni Isem kemikali Einecs 231-835-0 Disodium dihydrogen diphosphate Disodium dihydrogen pyrophosphate Aċidu pirofosfat tas-sodju Disodium dihydrogen diphosphate Formula kemikali Na2H2P2O7 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 383 Piż molekulari Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni 221,94 Kontenut ta’ mhux anqas minn 95 % ta’ difosfat tad-disodju u mhux anqas minn 63 % u mhux aktar minn 64,5 %, espress bħala P2O5 Trab jew granuli bojod A. Tetstijiet pożittivi għas-sodju u għall-fosfat B. Solubbilità Jinħall fl-ilma Purità pH ta’ 1 % sospenzjoni Bejn 3,7 u 5,0 Telf fit-tnixxif Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, 4 siegħat) Materja li ma tinħallx fl-ilma Mhux aktar minn 1 % Flworid Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 10 mg/kg espressi bħala flworin Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg E 450 (i) DIFOSULFAT TAT-TRISODJU Aċidu trisodium pyrophosphate Trisodium monohydrogen diphosphate 238-735-6 Monoidrat: Anidriju Monoidrat: Anidriju Na3HP2O7 × H2 O Na3HP2O7 261,95 243,93 Mhux anqas minn 95 % fuq il-bażi anodriju u mhux anqas minn 57 % u mhux aktar minn 59 %, espress bħala P2O5 Trab jew granuli bojod, iseħħ bħala anidriju jew bħala monoidrat Sinonimi Definizzjoni Einecs Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Tetstijiet pożittivi għas-sodju u għall-fosfat B. Jinħall fl-ilma MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 384 Purità pH ta’ 1 % sospenzjoni Bejn 6,7 u 7,3 Telf meta jkun imkebbes 4,5 % tal-kompost anidriju 11,5 % fuq il-bażi monoidrida Telf fit-tnixxif Mhux aktar minn 0,5 % (105 °C, 4 siegħat) Materja li ma tinħallx fl-ilma Mhux aktar minn 0,2 % Flworid Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 10 mg/kg espressi bħala flworin Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg E 450 (i) DIFOSULFAT TAT-TETRASODJU Sinonimi Definizzjoni Isem kemikali Einecs 231-767-1 Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Deskrizzjoni Tetrasodium pyrophosphate Pirofosfat tas-sodju Tetrasodium diphosphate Anidriju: Dekaħidrat: Anidriju: Dekaħidrat: Na4P2O7 Na4P2O7 × 10H2O 265,94 446,09 Kontenut ta’ mhux anqas minn 95 % ta’ Na4P2O7 fuq il-bażi mkebbes u mhux anqas minn 52,5 % u mhux aktar minn 54 %, espress bħala P2O5 Kristalli mingħajr kulur jew bojod, effloroxxenza ħafifa fl-arja xotta jew trab granulari jew kristallin abjad. Id-dekaħidrat ikollu Identifikazzjoni A. Tetstijiet pożittivi għas-sodju u għall-fosfat B. Solubbilità Jinħall fl-ilma. Ma jinħallx fl-etanol Purità pH ta’ 1 % sospenzjoni Bejn 9,8 u 10,8 Telf meta jkun imkebbes Mhux aktar minn 0,5 % għall-melħ anidriju, mhux anqas minn 38 % u mhux aktar minn 42 % għad- dekaħidrat, fiż-żewġ każi determinati wara t-tnixxif fi 105 °C għal erba’ siegħat, segwit bi tkebbis fi 550 °C għal 30 minuta 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 385 Materja li ma tinħallx fl-ilma Mhux aktar minn 0,2 % Flworid Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 10 mg/kg espressi bħala flworin Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg E 450 (v) DIFOSULFAT TAT-TETRAPOTASSJU Sinonimi Definizzjoni Isem kemikali Einecs Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Potassium pyrophosphate Tetrapotassium pyrophosphate Tetrapotassium diphosphate 230-785-7 K4P2O7 330,34 (anidriju) Kontenut mhux anqas minn 95 % fuq il-bażi imkebbes u mhux anqas minn 42 % u mhux aktar minn 43,7 %, espress bħala P2O5 Deskrizzjoni Kristalli mingħajr kulur jew bojod, trab ferm igroskopiku Identifikazzjoni A. Tetstijiet pożittivi għal-potassju u għall- fosfat B. Solubbilità Jinħall fl-ilma, ma jinħallux fl-etanol Purità pH ta’ 1 % sospenzjoni Bejn 10,0 u 10,8 Telf meta jkun imkebbes Mhux aktar minn 2 % wara t-tnixxif fi 105 °C għal erba’ siegħat imbagħad imkebes fi 550 °C għal 30 minuta Materja li ma tinħallx fl-ilma Mhux aktar minn 0,2 % Flworid Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 10 mg/kg espressi bħala flworin Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg 386 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 E 450 (vi) DIFOSFATI TAD-DIKALĊJU Sinonimi Pirofosfat tal-kalċju Definizzjoni Isem kemikali Einecs Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Dicalcium diphosphate Dicalcium pyrophosphate 232-221-5 Ca2P2O7 254,12 Kontenut ta’ mhux anqas minn 96 % u mhux anqas minn 55 % u mhux aktar minn 56 %, espress bħala P2O5 Deskrizzjoni Trab fin, abjar, mingħajr rieħa Identifikazzjoni A. Tetstijiet pożittivi għal-kalċju u għall-fosfat B. Solubbilità Ma jinħallx fl-ilma. Jinħall fl-aċidi idrokloriċi u nitriċi Purità pH (10 % sospenzjoni fl-ilma) Bejn 5,5 u 7,0 Telf meta jkun imkebbes Mhux aktar minn 1,5 %, determinat fi 800 °C ± 25 °C għal 30 minuta Flworid Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 50 mg/kg espressi bħala flworin Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg E 450 (vii) DI-IDROĠENU TAD-DIFOSULFAT TAL-KALĊJU Sinonimi Definizzjoni Isem kemikali Einecs Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Aċidu piropsfat tal-kalċju Monokalċju di-idroġenu pirofosfat Calcium dihydrogen diphosphate 238-933-2 CaH2P2O7 215,97 Kontenut mhux anqas minn 90 % fuq il-bażi anidrida u mhux anqas minn 61 % u mhux aktar minn 64 %, espress bħala P2O5 Deskrizzjoni Kristalli jew trab abjad 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 387 Identifikazzjoni A. Tetstijiet pożittivi għal-kalċju u għall-fosfat Purità Materja li ma tinħallx fl-aċidu Mhux aktar minn 0,4 % Flworid Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 30 mg/kg espressi bħala flworin Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg E 451(i) PENTASODJU TRIFOSFAT Sinonimi Definizzjoni Isem kemikali Einecs Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Pentasodju tripolifosfat Sodju tripolifosfat Pentasodium triphosphate 231-838-7 Na5O10 P3 × H2O (x = 0 jew 6) 367,86 Kontenut ta’ mhux aktar minn 85 % u mhux anqas minn 56 % u mhux aktar minn 58 % (anidriju) jew mhux anqas minn 43 % u mhux aktar minn 45 % (heksa-idrat), espress bħala P2O5 Deskrizzjoni Abjad Identifikazzjoni A. Solubilità Jinħall liberalment fl-ilma Ma jinħallx fl-etanol B. Tetstijiet pożittivi għas-sodju u għall-fosfat C. pH ta’ 1 % sospenzjoni Bejn 9,1 u 10,2 Purità Telf fit-tnixxif Anidriju Mhux aktar minn 0,7 % (105 °C, 1 siegħa), mhux aktar minn Heksa-idrat: Mhux aktar minn 23,5 % (60 °C, 1 siegħha segwita bit-tnixxif fi 105 °C, 4 siegħat) Materja li ma tinħallx fl-ilma Mhux aktar minn 0,1 % 388 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 Polifosfati għola Mhux aktar minn 1 % Flworid Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 10 mg/kg Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg E 451(ii) PENTAPOTASSJU TRIFOSFAT Sinonimi Definizzjoni Isem kemikali Einecs Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Pentapotassju tripolifosfat Potassju trifosfat Potassju tripolifosfat Pentapotassium triphosphate Pentapotassium tripolyphosphate 237-574-9 K5O10P3 448,42 Kontenut ta’ mhux anqas minn 85 % fuq il-bażi mnixxfa Kontenut fi P2O5 mhux anqas minn 46,5 % u mhux aktar minn 48 % Deskrizzjoni Trab jew granuli igroskopiċi, bojod Identifikazzjoni A. Solubbilità Jinħall ħafna fl-ilma. B. Tetstijiet pożittivi għall-putassa u għall-fosfat C. pH ta’ 1 % sospenzjoni Bejn 9,2 u 10,5 Purità Telf meta jkun imkebbes Mhux aktar minn 0,4 & (105 °C, 4 siegħat segwit bi tkebbis fi 550 °C, 30 minuta) Materja li ma tinħallx fl-ilma Mhux aktar minn 2 % Flworidi Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 10 mg/kg Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 389 E 452 (i) SODJU POLIFOSFAT 1. POLIFOSFAT LI JINĦALL Sinonimi Definizzjoni Sodium hexametaphosphate Sodium tetrapolyphosphate Il-imluħa ta’ Graham Sodium polyphosphates, f’għamla qisa ħġieġ Sodium polymetaphosphate Sodium metaphosphate Polifosfati tas-sodju li jinħallu fl-ilma huma akkwistat fil-fużjoni u t-tlessieħ sussegwenti ta’ l-ortofosfati tas-sodju Dawn il-komposti huma klassi li tikkonsisti minn diversi unitajiet amaorfoċi, polifosfati li jinħalli fl-ilma komposti minn ktajjen lineari ta’ l-unitajiet metafosfatiċi, ((NaPO3)x meta x ≥ 2, hija ter- minata bil-gruppi Na2PO4. Dawn is-sustanzi huma normalment identifikati bir-relattività Na2O/P2O5 tagħhom jew bil-kontenut tal-P2O5 tagħhom. Il-relattivitajiet Na2O/P2O5 ivarjaw minn madwar 1,3 għall-terraplofosfat tas-sodju, meta x = madwar 4; għal bejn wieħed u ieħor 1,1 għall-imluħa ta’ Graham, ġeneralment imsejjħa heksametafosfat tas-sodju, meta x = 13 sa 18; u għal madwar 1,0 għal piż molekulari għola tal-polifosfati tas-sodju, meta x = 20 sa 100 jew aktar. Il-pH tas-soluzzjonijiet tagħhom tvarja bejn 3,0 u 9,0 Isem kemikali Sodium polyphosphate Einecs 272-808-3 Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni Taħlitiet eteroġenji tal-imluħa tas-sodju ta’ l-aċidi lineari ikkondensati polifosforiċi tal-formula ġene- rali H(n+2)PnO(3n+1), meta ‘n’ ma tkun anqas minn 2 (102)n Il-kontenut fi P2O5 ma jkunx anqas minn 60 % u mhux aktar minn 71 % fuq il-bażi mkebbsa Mingħajr kulur jew bajdani, pateletti trasparenti, granuli jew trabijiet A. Solubbilità Jinħall ħafna fl-ilma. B. Tetstijiet pożittivi għas-sodju u għall-fosfat C. pH ta’ 1 % sospenzjoni Bejn 3,0 u 9,0 Purità Telf meta jkun imkebbes Mhux aktar minn 1 % Materja li ma tinħallx fl-ilma Mhux aktar minn 0,1 % Flworid Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 10 mg/kg Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg 390 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 2. POLIFOSFATI LI MA JINĦALLUX Sinonimi Definizzjoni Metafosfat tas-sodju li ma jinħallx L-imluħa ta’ Maddrell Polifosfati tas-sodju li ma jinħallux, IMP Metafosfati tas-sodju li ma jinħallux hija ta’ piż molekulari għoli tal-polifosfat tas-sodju kompost minn żewġ ktajjen twal tal-metafosfat (NaPO3)x li jinbarmu fid-direzzjonijiet opposti madwar assi komuni. Ir-relattività ta’ Na2O/P2O5 hija ta’ madwar 1,0. Il-pH ta’ 1 fi 3 sospenzjoni fl-ilma huwa ta’ madwar 6,5 Isem kemikali Sodium polyphosphate Einecs 272-808-3 Formula kemikaliTaħlitiet eteroġenji tal-imluħa tas-sodju ta’ ikkondensati polifosforiċi tal- lineari l-aċidi Piż molekulari Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità formula ġenerali H(n+2)PnO(3n+1), meta ‘n’ ma tkunx anqas minn 2 (102)n Mhux anqas minn 68,7 % u mhux aktar minn 70 % ta’ P2O5 Trab kristallin abjad Ma jinħallx fl-ilma, jinħall fl-aċidi minerali u fis-soluzzjonijiet tal-kloridi tal-putasa u l-ammonja (imma mhux tas-sodju B. Tetstijiet pożittivi għas-sodju u għall-fosfat C. pH (Sospenzjoni fl-ilma 1/3) Approssimament 6,5 Purità Flworid Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 10 mg/kg Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg E 452 (ii) POLIFOSFAT TAL-PUNTASSA Sinonimi Definizzjoni Isem kemikali Metafosfat tal-putassa Polimetafosfat tal-putassa L-imluħa Whererol Potassium polyphosphate 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 391 Einecs Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità 232-212-6 (KPO3)n Taħlitiet eteroġenji tal-imluħa tal-putassa ta’ l-aċidi linearji kondensati polifosfosriċi tal-formula ġene- rali H(n+2)PnO(3n+1) meta ‘n’ ma tkunx anqas minn 2 (134)n Il-kontenut fi P2O5 ma jkunx anqas minn 53,5 % u mhux aktar minn 61,5 % fuq il-bażi mkebbsa Trab fin jew kristallini bojod jew platelli qishpm ħġieġ mingħajr kulur 1 g tinħall fi 100 ml ta’ 1 fi 25 soluzzjoni ta’ l-aċetat tas-sodju B. Tetstijiet pożittivi għall-putassa u għall-fosfat C. pH ta’ 1 % sospenzjoni Mhux aktar minn 7,8 Purità Telf meta jkun imkebbes Mhux aktar minn 2 % (105 °C, 4 siegħat segwit bi tkebbis fi 550 °C, 30 minuta) Materja li ma tinħallx fl-ilma Mhux aktar minn 0,2 % Fosfat ċikliku Mhux aktar minn 8 % fil-kontenut ta’ P2O5 Flworid Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 10 mg/kg Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg E 452 (iv) POLIFOSFATI TAL-KALĊJU Sinonimi Definizzjoni Isem kemikali Einecs Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Deskrizzjoni Metafosfati tal-kalċju Polimetafosfati tal-kalċju Calcium polyphosphate 236-769-6 (CaP2O6)n Taħlitiet eteroġenji tal-imluħa tal-kalċju ta’ l-aċidi kondensati polifosfosriċi tal-formula ġenerali H(n+2)PnO(n+1) meta ‘n’ ma tkunx anqas minn 2 (198)n Il-kontenut fi P2O5 ma jkunx anqas minn 50 % u mhux aktar minn 71 % fuq il-bażi mkebbsa Kristallini mingħajr kulur jew trab abjad, mingħajr rieħa 392 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 Identifikazzjoni A. Solubbilità Normalment inħall bil-mod fl-ilma. Jinħall f’medja aċiduża B. Tetstijiet pożittivi għall-kalċju u għall-fosfat C. Kontenuti CaO 27 % - 29,5 % Purità Telf meta jkun imkebbes Mhux aktar minn 2 % (105 °C, 4 siegħat segwit bi tkebbis fi 550 °C, 30 minuta) Fosfat ċikliku Mhux aktar minn 8 % fil-kontenut ta’ P2O5 Flworid Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 30 mg/kg Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg E 460 (i) ĊELLULOŻI MIKROKRISTALLINA Sinonimi Definizzjoni Isem kemikali Einecs Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità Ġelatina taċ-ċellulosi Iċ-ċellulosi tal-mikrokristallina hija purifikata, ċellulosi parzjalment deopimerizzata ippreparata bit- trattament ta’ l-alpha-ċellulosi bħala polpa minn siltiet naturali ta’ materjal fibruż tal-pjanti, b’aċidi minerali. Il-grad tal-polimerizzazzjoni hija tipikament anqas minn 400 Ċellulosi 232-674-9 (C6H10O5)n Approssimament 36 000 Mhux aktar minn 97 %, ikkalkolat bħala ċellulosi fuq il-bażi anidrida Trab fin abjad jew kważi abjad, mingħajr rieħa Ma jinħallx fl-ilma, fl-etanot, fl-etere u aċidi minerali dilwiti. Kemm xejn jinħall fis-soluzzjoni tal- idroċidju tas-sodju B. Reazzjoni tal-kulur Ma 1 mg tal-kampjun, żid 1 ml ta’ l-aċidu fosforiku u saħħan fuq banju-marija għal 30 minuta. Żid 4 ml ta’ soluzzjoni 1 fi 4 tal-pirokatekol fl-aċidu fosforiku u saħħan għl 30 minuta, kulur ħamrani huwa prodott C. Li għandu jkun identifikat bl-ispektroskopija IR 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 393 D. Test tas-sospenzjoni Purità Ħallat 30 g tal-kampjun ma 270 ml ta’ ilma f’ħawwadi bil-potenza ta’ veloċità għolja (12 000 rpm) għal 5 minuti. It-taħlita riżultanti għandha tkun jew sospenzjoni li titferra mingħajr tbgħatija, jew inkella sospenzjoni, tqila, b’ċapep li titferra bi tbgħatija, jekk iva, toqgħod fil-qiegħ ftit bilmod u jkun fiha ħafna boċċi ta’ l-arja ġewwa fiha. Jekk sospenzjoni li titferra faċilment tkun akkwistata, trasferixxi 100 ml f’ċilindru gradwat ta’ 100-ml u ħallieh joqgħod għal siegħa. Is-solidi jinżlu fil-qiegħ u likwidu supernatwat ikun jidher Telf fit-tnixxif Mhux aktar minn 7 % (105 °C, 3 siegħat) Materja li tinħall fl-ilma Mhux aktar minn 0,24 % Irmied sulfonizzat Mhux aktar minn 0,5 %, determinat fi 800 ± 25 °C pH ta’ 10 % sospenzjoni fl-ilma Il-pH tal-likwidu supernatant huwa bejn 5,0 u 7,5 Lamtu Mhux traċċabbli Ma 20 ml tat-tixrid akkwistat fl-identifikazzjoni, ittestja D, żid ftit qtar tas-soluzzjoni tal-jodju u ħaw- wad. L-ebda kulur pawnazz lejn l-ikħal jew kulur kħlani ma jkun prodott Il-qies tal-partiċelli Mhux anqas minn 5 μm (mhux aktar minn 10 % tal-partiċelli ta’ mhux anqas minn 5 μm) Gruppi karboliksiċi Mhux aktar minn 1 % Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg E 460 (ii) ĊELLULOŻI MAGĦMULHA TRAB Definizzjoni Isem kemikali Einecs Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità Purifikata, ċellulosi mekkanikament disintegrata, ippreparata bl-ipproċessar ta’ l-alpha-ċellulożi akk- wistati bħala polpa minn siltiet minn materjali ta’ pjanti fibrużi Ċellulosi Polimeru lineari ta’ 1:4 marbut mar-residwi tal-glukożju 232-674-9 (C6H10O5)n (162)n (n hija predominanti 1 000 jew akbar) Mhux anqas minn 92 %. Trab abjad, mingħajr rieħa Ma jinħallx fl-ilma, fl-etanot, fl-etere u aċidi minerali dilwiti. Kemm xejn jinħall fis-soluzzjoni tal- idroċidju tas-sodju 394 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 B. Test tas-sospenzjoni Purità Ħallat 30 g tal-kampjun ma 270 ml ta’ ilma f’ħawwadi bil-potenza ta’ veloċità għolja (12 000 rpm) għal 5 minuti. It-taħlita riżultanti għandha tkun jew sospenzjoni li titferra mingħajr tbgħatija, jew inkella sospenzjoni, tqila, b’ċapep li titferra bi tbgħatija, jekk iva, toqgħod fil-qiegħ ftit bilmod u jkun fiha ħafna boċċi ta’ l-arja ġewwa fiha. Jekk sospenzjoni li titferra faċilment tkun akkwistata, trasferixxi 100 ml f’ċilindru gradwat ta’ 100-ml u ħallieh joqgħod għal siegħa. Is-solidi jinżlu fil-qiegħ u likwidu supernatwat ikun jidher Telf fit-tnixxif Mhux aktar minn 7 % (105 °C, 3 siegħat) Materja li tinħall fl-ilma Mhux aktar minn 1,0 % Irmied sulfonizzat Mhux aktar minn 0,3 %, determinat fi 800 ± 25 °C pH ta’ 10 % sospenzjoni fl-ilma Il-pH tal-likwidu supernatant huwa bejn 5,0 u 7,5 Lamtu Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux traċċabbli Ma 20 ml tat-tixrid akkwistat fl-identifikazzjoni, ittestja B, żid ftit qtar tas-soluzzjoni tal-jodju u ħaw- wad. L-ebda kulur pawnazz lejn l-ikħal jew kulur kaħlani ma jkun prodott Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg Il-qies tal-partiċelli Mhux anqas minn 5 μm (mhux aktar minn 10 % tal-partiċelli ta’ mhux anqas minn 5 μm) E 461 ĊELLULOSI METILIKA Sinonimi Definizzjoni Isem kemikali Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità Eteru taċ-ċellulosi metilika Ċellolosi metilika hija ċellulożi akkwistata direttament minn siltiet naturali tal-materja minn pjanti fibrużi u parzjalment eterifikata mal-gruppi metiliċi Eteru metiliku taċ-ċellulosi Il-polimeri inklużi huma sostitwiti bl-unitajiet anidroglokożju ma din il-formula ġenerali: C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), meta R1, R2, R3 kull wieħed jista jkun wieħed minn dawn li ġejjin: — H, — CH3 or — H2CH3 Approssimament 20 000 sa 380 000 Kontenut ta’ mhux anqas minn 25 % u mhux aktar minn 33 % tal-gruppi metoksiliċi (-OCH3) u mhux aktar minn 5 % tal-gruppi idroksetoliksiċi (-OCH2CH2OH) Trab granulari jew fibruż, kemm xejn igroskopju bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr rieħa u mingħajr togħma Jintefaħ fl-ilma, jipproduċi soluzzjoni opalixxenti, viskuża, kollodjali. Ma jinħallx fl-etanol, l-eteru jew il-kloroformi Jinħall fl-aċidu aċetiku glaċjali 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 395 Purità Telf fit-tnixxif Mhux aktar minn 10 % (105 °C, 3 siegħat) Irmied sulfonizzat Mhux aktar minn 1,5 %, determinat fi 800 ± 25 °C pH ta’ 1 % sospenzjoni kollodjali Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,0 Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg E 463 ĊELLULOSI IDROKSIPROPILIKA Sinonimi Definizzjoni Isem kemikali Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità Eteru tal-ċellulosi idroksipropilika Ċellolosi idroksipropilika hija ċellulożi akkwistata direttament minn siltiet naturali tal-materja minn pjanti fibrużi u parzjalment eterifikata mal-gruppi idroksipropiliċi Eteru idroksipropiliku taċ-ċellulosi Il-polimeri inklużi huma sostitwiti bl-unitajiet anidroglokożju ma din il-formula li ġejja: C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), meta R1, R2, R3 kull wieħed jista jkun wieħed minn dawn li ġejjin: — H, — CH2CHOHCH3, — CH2CHO(CH2CHOHCH3)CH3 jew — CH2CHO[CH2CHO(CH2CHOHCH3)CH3]CH3 Approssimament 30 000 sa 1 000 000 Kontenut ta’ mhux anqas minn 80,5 % tal-gruppi idroksipropoksiliċi (-OCH2CHOHCH3) ekwivalenti għal mhux aktar minn 4,6 gruppi idroksipropiliċi kull unità anidroglikożja fuq il-bażi anidrida Trab granulari jew fibruż, kemm xejn igroskopju bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr rieħa u mingħajr togħma Jintefaħ fl-ilma, jipproduċi soluzzjoni opalixxenti, viskuża, kollodjali. Jinħall fl-etanol Ma jinħallx fl-eteru. B. Kromatografija tal-gass Determinazzjoni tas-sostitwenti tal-kromatografija tal-gass Purità Telf fit-tnixxif Mhux aktar minn 10 % (105 °C, 3 siegħat) Irmied sulfonizzat Mhux aktar minn 0,5 %, determinat fi 800 ± 25 °C pH ta’ 1 % sospenzjoni kollodjali Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,0 Propylene chlorohydrins Mhux aktar minn 0,1 mg/kg 396 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg E 464 ĊELLULOSI METILIKA IDROKSIPROPILIKA Definizzjoni Isem kemikali Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità Ċellolosi metilika idroksipropilika hija ċellulożi akkwistata direttament minn siltiet naturali tal-materja minn pjanti fibrużi u parzjalment eterifikata mal-gruppi metiliċi u jkun fiha grad żgħir tas-sostituzzjoni idroksipropolika Eteru 2-Idroksipropiliku tal-metilċellulosi Il-polimeri inklużi huma sostitwiti bl-unitajiet anidroglokożju ma din il-formula li ġejja: C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), meta R1, R2, R3 kull wieħed jista jkun wieħed minn dawn li ġejjin: — H, — CH3, — CH2CHOHCH3, — CH2CHO (CH2CHOHCH3) CH3 jew — CH2CHO[CH2CHO (CH2CHOHCH3) CH3]CH3 Minn madwar 13 000 sa 200 000 Kontenut ta’ mhux anqas minn 19 % u mhux aktar minn 30 % tal-gruppi metoksiliċi (-OCH3) u mhux aktar minn 3 % tal-gruppi idroksetoliksiċi (-OCH2CHOHCH3) Trab granulari jew fibruż, kemm xejn igroskopju bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr rieħa u mingħajr togħma Jintefaħ fl-ilma, jipproduċi soluzzjoni opalixxenti, viskuża, kollodjali. Ma jinħallx fl-etanol B. Kromatografija tal-gass Determinazzjoni tas-sostitwenti tal-kromatografija tal-gass Purità Telf fit-tnixxif Irmied sulfonizzat Mhux aktar minn 10 % (105 °C, 3 siegħat) Mhux aktar minn 1,5 % għall-prodotti bil-viskożità ta’ 50 mPa∙s jew għola. Mhux aktar minn 3 % għall-prodotti bil-viskożità ta’ 50 mPa∙s pH ta’ 1 % sospenzjoni kollodjali Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,0 Propylene chlorohydrins Mhux aktar minn 0,1 mg/kg Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 397 E 465 ĊELLULOSI ETIL METILIKA Sinonimi Definizzjoni Isem kemikali Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità Purità Telf fit-tnixxif Ċellulosi-etil-metilika Ċellolosi etil metilika metilika hija ċellulożi akkwistata direttament minn siltiet naturali tal-materja minn pjanti fibrużi u parzjalment eterifikata mal-gruppi metiliċi jew etiliċi Eteru etil-metiliku taċ-ċellulosi Il-polimeri inklużi huma sostitwiti bl-unitajiet anidroglokożju ma din il-formula li ġejja: C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), meta R1, R2, R3 jistgħu ikunu waħda minn dawn li ġejjin: — H, — CH3, — CH2CH3 Minn madwar 30 000 sa 40 000 Kontenut fuq il-bażi anidrida mhux anqas minn 3,5 % u mhux aktar minn 6,5 % tal-gruppi metoksiliċi (-OCH3), Mhux anqas minn 14,5 % u mhux aktar minn 19 % tal-gruppi etoksiliċi (-OCH2CH3) u mhux anqas minn 13,2 % u mhux aktar minn 19,6 % tal-gruppi alkoxiliċi totali ikkalkolati bħala metosiliċi Trab granulari jew fibruż, kemm xejn igroskopju bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr rieħa u mingħajr togħma Jintefaħ fl-ilma, jipproduċi soluzzjoni opalixxenti, viskuża, kollodjali. Jinħall fl-etanol Ma jinħallx fl-eteru. Mhux aktar minn 15 % mill-għamla fibruża u mhux aktar minn 10 % mill-għamla tat-trab (105 °C, lejn piż kostanti) Irmied sulfonizzat Mhux aktar minn 0,6 % pH ta’ 1 % sospenzjoni kollodjali Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,0 Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg E 466 ĊELLULOSI METILIKA TAS-SODJU KARBOSILIKU Sinonimi Carboxy methyl cellulose CMC NaCMC Sodium CMC Cellulose gum 398 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 Definizzjoni Isem kemikali Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni Ċellulosi metilika karbosilika hija melħ parzjali tas-sodju tal-eteru karbosimetiliku taċ-ċellulosi, iċ-ċellulosi kkwistata direttament minn siltiet naturali tal-materja minn pjanti fibrużi Melħ tas-sodju ta’ l-eteru karbosimetiliku taċ-ċellulosi Il-polimeri inklużi huma sostitwiti bl-unitajiet anidroglokożju ma din il-formula li ġejja: C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), meta R1, R2, R3 kull wieħed jista jkun wieħed minn dawn li ġejjin: — H, — CH2COONa, — CH2COOH Għola minn approssimament 17 000 (grad tal-polimeriżazzjoni approssimament 100) Kontenut fuq il-bażi anidrida ta’ mhux anqas minn 99,5 % Trab granulari jew fibruż, kemm xejn igroskopju bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr rieħa u mingħajr togħma A. Solubbilità Tforni soluzzjoni viskuża kollodjali ma l-ilma. Ma jinħallx fl-etanol B. Test tar-rgħawwa Soluzzjoni 0,1 % tal-kampjun hija mċekċka b’vigorożità. L-ebda saff ta’ rgħawwa ma tidhet. (Dan it-test jippermetti d-distinzjoni tal-ċellulożi tas-sodju karbosimetiliku minn eteri oħrajn taċ-ċellulożi) C. Formazzjoni tal-preċipitat D. Reazzjoni tal-kulur Purità Grad tas-sostituzzjoni Ma 5 ml ta’ 0,5 % soluzzjoni tal-kampjun, żid 5 ml ta’ 5 % soluzzjoni tal-kubrit tar-ramm jew tas- sulfat ta’ l-aluminju. Preċipetat jidher. (Dan it-test jippermetti d-distinzjoni tal-ċellulożi tas-sodju karbosimetiliku minn eteri oħrajn taċ-ċellulożi oħrajn u minn ġelatinat, mil-gomma tal-ħarrub u minn tragakant)) Żid 0,5 g tas-sodju taċ-ċellulożi karbosil-metilika bħala trab ma 50 ml ta’ ilma, waqt li tħawwad sabiex tipproduċi dispersjoni uniformi. Kompli ħahhad sakemm soluzzjoni ċara tkun prodotta, u uża s-soluzzjoni għal dan it-test li ġej: Ma 1 mg tal-kampjun, imdewweb b’volum egwali ta’ ilma, f’tubu żgħir tat-testijiet, żid 5 taqtiriet ta’ soluzzjoni 1-naftatol. Xengel it-tubu tat-test, u bir-reqa introduċu mal-ġemb tat-tubu, 2 ml ta’ l-aċidu sulfuriku hekk li jifforma saffa aktar baxx. Kulur aħmar fil-pawnazz jiżviluppa fl-interfażi Mhux anqas minn 0,2 u mhux aktar minn 1,5 tal-gruppi karbosimetiliċi (-CH2COOH) kull unità anidroglukożja Telf fit-tnixxif Mhux aktar minn 12 % (105 °C, lejn piż kostanti) pH ta’ 1 % sospenzjoni kollodjali Mhux anqas minn 5,0 u mhux aktar minn 8,5 Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 20 mg/kg Glikolat totali Sodju Mhux aktar minn 0,4 %, ikkalkolat bħala glikolat tas-sodju fuq il-bażi anidrida Mhux aktar minn 12,4 % fuq il-bażi anidrida 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 399 E 470a IMLUĦA TAS-SODJU, L-PUTASSA U TAL-KALĊJU MINN AĊIDI XAĦMIJA Definizzjoni Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità Imluħa tas-sodju, l-putassa u tal-kalċju minn aċidi xaħmija iseħħu fiż-żjut u x-xaħmijiet ta’ l-ikel, dawn l-imluħa jkunu akkwistati jew minn xaħmijiet u żjut ta’ l-ikel inkella minn aċidi xaħmija distillati ta’ l-ikel Kontenut fuq il-bażi anidrida ta’ mhux anqas minn 95 % Trabijiet, qxur jew semi-solidi bojod jew ta’ abjar kremuż Salta tas-sodju u tal-putassju: jinħallu fl-ilma u mluħa tal-kalċju ta’ l-etanol: ma jinħallux fl-ilma, l-etanol jew l-eteru B. Tetstijiet pożittivi għall-jonju elettro pożittiv u l-aċidi xaħmija Purità Sodju Kalċju Potassju Mhux anqas minn 9 % imma mhux aktar minn 14 %, espress bħala Na2O Mhux anqas minn 13 % imma mhux aktar minn 21,5 %, espress bħala K2O Mhux anqas minn 8,5 % imma mhux aktar minn 13 %, espress bħala CaO Materja mhux sapunifikabbli Mhux aktar minn 2 % Aċidi xaħmija ħielsa: Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg Alkali ħielsa Mhux aktar minn 0,1 % espressi bħala NaOH Materja li ma tinħallx fl-alkoħol Mhux aktar minn 0,2 % (biss l-imluħa tas-sodju u tal-putassa) E 470b IMLUĦA TAL-MANJEŻJU TA’ L-AĊIDI XAĦMIJA Definizzjoni Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità B. Tetstijiet pożittivi għall-manjeżju u l-aċidi xaħmija Imluħa tal-manjeżju ta’ l-aċidi xaħmija iseħħu fiż-żjut u x-xaħmijiet ta’ l-ikel, dawn l-imluħa jkunu akk- wistati jew minn xaħmijiet u żjut ta’ l-ikel inkella minn aċidi xaħmija distillati ta’ l-ikel Kontenut fuq il-bażi anidrida ta’ mhux anqas minn 95 % Trabijiet, qxur jew semi-solidi bojod jew ta’ abjar kremuż Ma jinħallux fl-ilma, parzjalment jinħall fl-etanol jew l-eteru 400 Purità Manjeżju Alkali ħielsa MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 Mhux anqas minn 6,5 % imma mhux aktar minn 11 %, espress bħala MgO Mhux aktar minn 0,1 % espressi bħala MgO Materja mhux sapunifikabbli Mhux aktar minn 2 % Aċidi xaħmija ħielsa: Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg E 471 MONO- U DIGLIĊERIDI TA’ L-AĊIDI MXAĦMA Sinonimi Definizzjoni Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni Glyceryl monostearate Glyceryl monopalmitate Glyceryl monooleate, etc. Monostearin, monopalmitin, monoolein, etc. GMS (għal glyceryl monostearate) Il-mono-, u d-digliċeridi ta’ l-aċidi xaħmija jikkonsistu minn taħlitiet mono-, di- u triesteri tal-gliċerol tal-aċidi xaħmija li jseħħu fiż-żjut u x-xaħmijiet ta’ l-ikel. Dawn jista jkun fihom ammonti żgħar ta’ l-aċidi xaħmija u tal-gliċerol Kontenut ta’ mono-, u ta’ diesteri: mhux anqas minn 70 % Il-prodott, likwidu żejtni, ivarja minn isfar ċar lejn kannella ċar lejn solidu iebes tax-xama’ li huma abjad kem xejn maħmuġ. Is-solidu jistgħu ikunu fil-għamla ta’ qxur, trabijiet jew lewlu A. Spekktru ta’ l-assorbazzjoni infra-aħmar Karatteristiku ta’ aċidu esteru parzjalment xaħmi tal-polyol B. Tetstijiet pożittivi għall-gliċerol u l-aċidi xaħ- mija C. Solubbilità Purità Ilma Valur aċiduż Gliċerol ħieles Poligliċeroli Arseniku Ċomb Ma jinħallux fl-ilma, jinħall fl-etanol u fit-tolwenju Mhux aktar minn 2 % (Metodu Karl Fisher) Mhux aktar minn 6 Mhux aktar minn 7 % Mhux aktar minn 4 % tal-digliċerol u mhux aktar minn 1 % tal-poligoċeroli għola, it-tnejn ibbażati fuq il-kontenut totali tl-gliċerol Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 401 Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg Gliċerol totali Mhux anqas minn 16 % imma mhux aktar minn 33 % Irmied sulfonizzat Mhux aktar minn 0,5 %, determinat fi 800 ± 25 °C Il-kriterja tal-purità hija applikabbli għas-sodju, putassa u kalċju ħielsa mill-addittivi ta’ l-imluħa ta’ l-aċidi xaħmija, b’dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu ikunu preżenti sal-livell massimu ta’ 6 % (espress bħala oleat tas-sodju) E 472a MONO- U DIGLIĊERIDI TA’ L-ESTERI TA’ L-AĊIDU AĊETIKU TA’ L-AĊIDI MXAĦMA Sinonimi Definizzjoni Esteri ta’ l-aċidu aċetiku tal-mono- u tad-digliċeridi Acetoglycerides Mono- u digliċeridi aċetilati Esteri aċetiċi u xaħmija tal-gliċerol Esteri tal-gliċerol bl-aċidi aċetiċi u xaħmija li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut ta’ l-ikel. Dawn jista jkun fihom ammonti żgħar ta’ l-aċidi ħielsa xaħmija u tal-gliċerol, l-aċidu aċetiku ħieles u tal-gliċeridi ħielsa Deskrizzjoni Likwidi mobili lejn solidi, ċari, bil-lewn ta’ minn abjad lejn isfar ċar Identifikazzjoni B. Testijiet pożittivi għall-griċerol, għall-aċidi xaħmija u għall-aċidu aċetiku B. Solubbilità Ma jinħallx fl-ilma. Jinħall fl-etanol Purità Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidi aċetiċi u xaħ- mija Mhux traċċabbli Gliċerol ħieles Mhux aktar minn 2 % Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg Aċidu aċetiku totali Mhux anqas minn 9 % imma mhux aktar minn 32 % Aċidi xaħmija ħielsa (u l-aċidu aċetiku) Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku Gliċerol totali Mhux anqas minn 14 % imma mhux aktar minn 31 % Irmied sulfonizzat Mhux aktar minn 0,5 %, determinat fi 800 ± 25 °C Il-kriterja tal-purità hija applikabbli għas-sodju, putassa u kalċju ħielsa mill-addittivi ta’ l-imluħa ta’ l-aċidi xaħmija, b’dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu ikunu preżenti sal-livell massimu ta’ 6 % (espress bħala oleat tas-sodju) 402 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 E 472b MONO- U DIGLIĊERIDI TA’ L-ESTERI TA’ L-AĊIDU LAKTIKU TA’ L-AĊIDI MXAĦMA Sinonimi Definizzjoni Esteri ta’ l-aċidu laktiku tal-mono- u tad-digliċeridi Lactoglycerides Mono- u diglycerides ta’ aċidi mxaħma esterifikati bl-aċidu lattiku Esteri tal-gliċerol bl-aċidi lattiċi u xaħmija li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut ta’ l-ikel. Dawn jista jkun fihom ammonti żgħar ta’ l-aċidi ħielsa xaħmija u tal-gliċerol, l-aċidu lattiku ħieles u tal-gliċeridi ħielsa Deskrizzjoni Likwidi mobili lejn solidi xaħmija ta’ konsistenza varjabbli, bil-lewn ta’ minn abjad lejn isfar ċar Identifikazzjoni A. Testijiet pożittivi għall-griċerol, għall-aċidi xaħmija u għall-aċidu lattiku B. Solubbilità Ma jinħallx fl-ilma kiesaħ, jinxtered fl-ilma jagħli Purità Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidi lattiċi u xaħ- mija Mhux traċċabbli Gliċerol ħieles Mhux aktar minn 2 % Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg Aċidu lattiku totali Mhux anqas minn 13 % imma mhux aktar minn 45 % Aċidi xaħmija ħielsa (u l-aċidu lattiku) Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku Gliċerol totali Mhux anqas minn 13 % imma mhux aktar minn 30 % Irmied sulfonizzat Mhux aktar minn 0,5 %, determinat fi 800 ± 25 °C Il-kriterja tal-purità hija applikabbli għas-sodju, putassa u kalċju ħielsa mill-addittivi ta’ l-imluħa ta’ l-aċidi xaħmija, b’dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu ikunu preżenti sal-livell massimu ta’ 6 % (espress bħala oleat tas-sodju) E 472c MONO- U DIGLIĊERIDI TA’ L-ESTERI TA’ L-AĊIDU ĊITRIKU TA’ L-AĊIDI MXAĦMA Sinonimi Definizzjoni Esteri ta’ l-aċidu ċitriku tal-mono- u tad-digliċeridi Citroglycerides Mono- u diglycerides ta’ aċidi mxaħma esterifikati bl-aċidu ċitriku Esteri tal-gliċerol bl-aċidi ċitriċi u xaħmija li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut ta’ l-ikel. Dawn jista jkun fihom ammonti żgħar ta’ l-aċidi ħielsa xaħmija u tal-gliċerol, l-aċidu ċitriku ħiles u tal-gliċeridi ħielsa Dawn jistgħu ikunu parzjalment jew kompletament newtralizzati bil-idrossidu tas-sodju jew bil- idrossidu tal-putassa Deskrizzjoni Likwidi lejn solidi mxaħħma jew semi solidi ta’ lewn isfar jew kannella ċar 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 403 Identifikazzjoni A. Testijiet pożittivi għall-griċerol, għall-aċidi xaħmija u għall-aċidu ċitriku B. Solubbilità Ma jinħallx fl-ilma kiesaħ Jinxtered fl-ilma sħun Jinħall fiż-żjut u x-xaħmijiet. Ma jinħallx fl-etanol kiesaħ Purità Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidi ċitriċi u xaħ- mija Mhux traċċabbli Gliċerol ħieles Gliċerol totali Aċidu ċitriku totali Irmied sulfonizzat Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 2 % Mhux anqas minn 8 % imma mhux aktar minn 33 % Mhux anqas minn 13 % imma mhux aktar minn 50 % Mhux aktar minn 0,5 %, determinat fi 800 ± 25 °C Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg Aċidi xaħmija ħielsa: Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku Il-kriterja tal-purità hija applikabbli għas-sodju, putassa u kalċju ħielsa mill-addittivi ta’ l-imluħa ta’ l-aċidi xaħmija, b’dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu ikunu preżenti sal-livell massimu ta’ 6 % (espress bħala oleat tas-sodju) E 472d MONO- U DIGLIĊERIDI TA’ L-ESTERI TA’ L-AĊIDU TARTARIKU TA’ L-AĊIDI MXAĦMA Sinonimi Definizzjoni Esteri ta’ l-aċidu tartariku tal-mono- u tad-digliċeridi Mono- u diglycerides ta’ aċidi mxaħma esterifikati bl-aċidu tartariku Esteri tal-gliċerol bl-aċidu tartariku u xaħmija li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut ta’ l-ikel. Dawn jista jkun fihom ammonti żgħar ta’ l-aċidi ħielsa xaħmija u tal-gliċerol, l-aċidu tartariku ħieles u tal-gliċeridi ħielsa Deskrizzjoni Likwidi viskużi jdellku sa xamgħat iebsa ta’ lewn safrani Identifikazzjoni A. Testijiet pożittivi għall-griċerol, għall-aċidi xaħmija u għall-aċidu tartariku Purità Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidi tartariċi u xaħ- mija Mhux traċċabbli Gliċerol ħieles Gliċerol totali Arseniku Mhux aktar minn 2 % Mhux anqas minn 12 % imma mhux aktar minn 29 % Mhux aktar minn 3 mg/kg 404 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg Aċidu tartariku totali Mhux anqas minn 15 % imma mhux aktar minn 50 % Aċidi xaħmija ħielsa: Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku Irmied sulfonizzat Mhux aktar minn 0,5 %, determinat fi 800 ± 25 °C Il-kriterja tal-purità hija applikabbli għas-sodju, putassa u kalċju ħielsa mill-addittivi ta’ l-imluħa ta’ l-aċidi xaħmija, b’dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu ikunu preżenti sal-livell massimu ta’ 6 % (espress bħala oleat tas-sodju) E 472e MONO- U DIGLIĊERIDI TA’ L-ESTERI TA’ L-AĊIDU DIAĊETILTARTARIĊI TA’ L-AĊIDI MXAĦMA Sinonimi Definizzjoni Deskrizzjoni Identifikazzjoni Esteri ta’ l-aċidu dialċetiltartariċi tal-mono- u tad-digliċeridi Mono- u diglycerides ta’ aċidi mxaħma esterifikati bl-aċidu dialetiltartariku Esteri dialċetiltartariċi u xaħmija tal-gliċerol Esteri tal-gliċerol bl-aċidu dialċetiltartariku u xaħmija li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut ta’ l-ikel. Dawn jista jkun fihom ammonti żgħar ta’ l-aċidi ħielsa xaħmija u tal-gliċerol, l-aċidu dialċetiltartariku ħieles u tal-gliċeridi ħielsa Ikun fih ukoll l-esteri tartariċi u aċetiċi ta’ l-aċidi mxaħħma Likwidi viskużi li jdellku lejn xemgħat sofor b’konsistenza qisa xaħam bil idroliżi fl-arja umida sabiex tillibera l-aċidu aċetiku A. Testijiet pożittivi għall-griċerol, għall-aċidi xaħmija u għall-aċidu tartariku u għall-aċidu aċetiku Purità Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidi aċetiċi tartariċi u xaħmija Mhux traċċabbli Gliċerol ħieles Gliċerol totali Mhux aktar minn 2 % Mhux anqas minn 11 % imma mhux aktar minn 28 % Irmied sulfonizzat Mhux aktar minn 0,5 %, determinat fi 800 ± 25 °C Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg Tartariku totali Mhux anqas minn 10 % imma mhux aktar minn 40 % Aċidu aċetiku totali Mhux anqas minn 8 % imma mhux aktar minn 32 % Aċidi xaħmija ħielsa: Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku Il-kriterja tal-purità hija applikabbli għas-sodju, putassa u kalċju ħielsa mill-addittivi ta’ l-imluħa ta’ l-aċidi xaħmija, b’dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu ikunu preżenti sal-livell massimu ta’ 6 % (espress bħala oleat tas-sodju) 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 405 E 472f MONO- U DIGLIĊERIDI TA’ L-ESTERI TA’ L-AĊIDU AĊETIKU U TARTARIKU MĦALLTA TA’ L-AĊIDI MXAĦMA Sinonimi Definizzjoni Mono- u diglycerides ta’ aċidi mxaħma esterifikati bl-aċidu tartariku u ta’ l-aċidu tartartiku Esteri tal-gliċerol bl-aċidi aċetiċi u tartariċi u xaħmija li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut ta’ l-ikel. Dawn jista jkun fihom ammonti żgħar ta’ gliċerol ħieles, l-aċidi xaħmija ħielsa ta’ l-aċidi tartariċi u eċetiċi, u gliċeridi ħielsa. Jista jkun fih l-esteri tal-mono-, u tal-diaċetiltartariċi, u tal-mono-, u tad- digliċeridi ta’ l-aċidi xaħmija Deskrizzjoni Likwidi lejn solidi li jdellku, bil-lewn ta’ minn abjad lejn isfar ċar Identifikazzjoni A. Testijiet pożittivi għall-griċerol, għall-aċidi xaħmija u għall-aċidu tartariku u għall-aċidu aċetiku Purità Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidi aċetiċi tartariċi u l-aċidi xaħmija Mhux traċċabbli Gliċerol ħieles Gliċerol totali Mhux aktar minn 2 % Mhux anqas minn 12 % imma mhux aktar minn 27 % Irmied sulfonizzat Mhux aktar minn 0,5 %, determinat fi 800 ± 25 °C Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg Aċidu aċetiku totali Mhux anqas minn 10 % imma mhux aktar minn 20 % Aċidu tartariku totali Mhux anqas minn 20 % imma mhux aktar minn 40 % Aċidi xaħmija ħielsa: Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku Il-kriterja tal-purità hija applikabbli għas-sodju, putassa u kalċju ħielsa mill-addittivi ta’ l-imluħa ta’ l-aċidi xaħmija, b’dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu ikunu preżenti sal-livell massimu ta’ 6 % (espress bħala oleat tas-sodju) E 473 ESTERI TAS-SUKROŻJU TA’ L-AĊIDI XAĦMIJA Sinonimi Definizzjoni Sucroesters Esteri taz-zokkor Essenzalment il-mono-, il-di-, u t-triesteri tas-sukrożju bl-aċidi xaħmija li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut ta’ l-ikel. Dawn jistgħu ikunu ippreparati mis-sukrożju u mill-esteri metiliċi u etiliċi ta’ l-aċidi xaħmija ta’ solvent organiku apparti milli il-dimethylsulphoxide, dimethylformamide, l-aċetat etiliku, propane-2-ol, 2-methyl-1-propanol, propylene glycol u il-methyl ethyl ketone ma jistgħu ikunu wżati għall-preparazzjoni tagħhom. jew bl-estrazzjoni minn sukrogliċeridi. L-ebda l-ikel 406 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni Kontenut ta’ mhux anqas minn 80 % Ġelatini riġidi, solidi rotob jew trabijiet bojod jew kemm xejn abjad fil-griż A. Testijiet pozitivi taukskabju u cuwherea B. Solubbilità Purità Jinħall bilmod fl-ilma. Jinħall fl-etanol Irmied sulfonizzat Mhux aktar minn 2 %, determinat fi 800 ± 25 °C Zokkor ħieles Mhux aktar minn 5 % Aċidi xaħmija ħielsa: Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg Metanol Mhux aktar minn 10 mg/kg Dimethylsulphoxide Mhux aktar minn 2 mg/kg Dimethylformamide Mhux aktar minn 1 mg/kg 2-methyl-1-propanol Mhux aktar minn 10 mg/kg Aċetat etiliku Propane-2-ol Propylene glycol    Mhux aktar minn 350 mg/kg, waħdu jew f’taħlita Kijton tal-metil etiliku Mhux aktar minn 10 mg/kg Il-kriterja tal-purità hija applikabbli għas-sodju, putassa u kalċju ħielsa mill-addittivi ta’ l-imluħa ta’ l-aċidi xaħmija, b’dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu ikunu preżenti sal-livell massimu ta’ 6 % (espress bħala oleat tas-sodju) E 474 SUKROGLIĊERIDI Sinonimi Definizzjoni Assaġġ Deskrizzjoni Gliċeridi taz-zokkor Sukrogliċeridi huma prodotti bir-reazzjoni tas-sukrożju ma xaħam jew żejt ta’ l-ikel sabiex jipproduċi taħlita ta’ mono-, di-, u triesteri essenzali tas-sukrożju u l-aċidi xaħmija flimkien mar-residwi tal-modo-, di, u tat-trigliċeridi minn xaħam jew żejt. L-ebda solventi organiċi m’għandhom ikunu wżati fil- preprazzjoni tagħhom apparti milli cyclohexane, dimethylformamide, ethyl acetate, 2-methyl-1- propanol u propane-2-ol Kontenut ta’ mhux anqas minn 40 % u mhux aktar minn 60 % ta’ l-esteri ta’ l-aċidu xaħmi tas-sukrożju Massi solidi rotob, ġelatini riġidi jew trabijiet bojod jew kemm xejn fl-abjad 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 407 Identifikazzjoni A. Testijiet pozitivi taukskabju u cuwherea B. Solubbilità Purità Ma jinħallx fl-ilma kiesaħ Jinħall fl-etanol Irmied sulfonizzat Mhux aktar minn 2 %, determinat fi 800 ± 25 °C Zokkor ħieles Mhux aktar minn 5 % Aċidi xaħmija ħielsa: Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg Metanol Mhux aktar minn 10 mg/kg Dimethylformamide Mhux aktar minn 1 mg/kg Cyclohexane 2-methyl-1-propanol L-aċitat etiliku Propane-2-ol       Mhux aktar minn 10 mg/kg, waħdu jew f’taħlita Mhux aktar minn 350 mg/kg, waħdu jew f’taħlita Il-kriterja tal-purità hija applikabbli għas-sodju, putassa u kalċju ħielsa mill-addittivi ta’ l-imluħa ta’ l-aċidi xaħmija, b’dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu ikunu preżenti sal-livell massimu ta’ 6 % (espress bħala oleat tas-sodju) E 475 ESTERI TAL-POLIGLIĊEROL TA’ L-AĊIDI XAĦMIJA Sinonimi Definizzjoni Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni Aċidu xaħmi ta’ l-esteri tal-poligliċerol Aċidu xaħmi ta’ l-esteri tal-poligliċerin L-esteri tal-poligliċerol ta’ l-aċidi xaħmija huma prodotti bil-esterifikazzjoni tal-poligliċerol max- xaħmijiet u ż-żjut ta’ l-ikel jew ma aċidi xaħmija li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut ta’ l-ikel. L-ispazju tal- poligliċerol hija b’mod predominanti di-, tri-, u tetragliċerol u jkun fih mhux aktar minn 19 % tal- poligliċeroli egwali għal, jew għola minn ħeptagloċerol Konteut ta’ l-esteru ta’ l-aċidu xaħmi b’mhux anqas minn 90 % Lewn isfar jew ambru, likwidi żejtnija jew ferm viskużi, lejn car tal-ġilda jew kannella medju, solidi plastiċi jew rotob; u solidi iebsa jew tx-xamgħa minn lejn il-ġilda ċara jew kannella A. Testijiet pożittivi għall-griċerol, il-poligliċeroli u għal aċidi xaħmija B. Solubbilità L-esteri jvarjaw minn idrofiliċi qawwija lejn lipofiliċi qawwija, imma bħala klassi għandhom it-tendenza li jinfirxu fl-ilma u li jinħallu f’solventi organiċi jew fiż-żejt MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 408 Purità Irmied sulfonizzat Mhux aktar minn 0,5 %, determinat fi 800 ± 25 °C Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidi xaħmija Mhux traċċabbli Aċidi xaħmija ħielsa: Mhux aktar minn 6 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku Gliċerol u poligliċerol totali Mhux anqas minn 18 % imma mhux aktar minn 60 % Gliċerol u poligliċerol ħieles Mhux aktar minn 7 % Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg Il-kriterja tal-purità hija applikabbli għas-sodju, putassa u kalċju ħielsa mill-addittivi ta’ l-imluħa ta’ l-aċidi xaħmija, b’dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu ikunu preżenti sal-livell massimu ta’ 6 % (espress bħala oleat tas-sodju) E 476 POLIGLIĊEROL POLIGLIĊINOLAT Sinonimi Definizzjoni L-esteri tal-gliċerol ta’ l-aċidi xaħmija taż-żejt ikkondensat tar-riġnu L-esteri tal-poligliċerol ta’ l-aċidi xaħmija taż-żejt polikondensat tar-riġnu L-esteri tal-poligliċerol ta’ l-aċidu riċinolejku interesterifikat PGPR Poligliċerol poligliċinolat hua ippreparat bl-esterifikazzjoni tal-poligliċerol maż-żjut ta’ l-aċidi xaħmija ikkondensati tar-rieġnu Deskrizzjoni Likwidu ċar, ferm viskuż Identifikazzjoni A. Solubbilità Ma jinħallx fl-ilma u fl-etanol Jiħall fl-etere, fl-idrokarburi u l-idrokarburi aloġenizzati B. Tetstijiet pożittivi għall-gliċerol, poligliċerol u l-aċidu rikinolejku C. Indiċi refrattiva (n)65 Bejn 1,4630 u 1,4665 Purità Poligliċeroli Valur idrossiliku Valur aċiduż Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju L-ispazju tal-poligliċerol għandu jkun kompost minn mhux anqas minn 75 % ta’ di-, tri-, u tatragliċerol u jkun fih mhux aktar minn 10 % tal-poligliċeroli egwali għal, jew għola minn ħeptagloċerol Mhux anqas minn 80 u mhux aktar minn 100 Mhux aktar minn 6 Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 409 E 477 ESTERI TAL-PROPANJU-1,2-DIOL TA’ L-AĊIDI XAĦMIJA L-esteri tal-propanju tal-gliċerol ta’ l-aċidi xaħmija Jikkonsisti minn taħlitiet tal-propanju-1,2-diol, mono- u d-diesteri ta’ l-aċidi xaġmija li jseħħu fix- xaħmijiet u ż-żjut ta’ l-ikel. L-ispazju alkoħoliku huwa esklussivament propanju-1,2-diol flimkien ma dimer u traċċi tat-trimer. Aċidi organiċi apparti milli ta’ l-aċidi xaħmija ta’ l-ikel huma assenti. Konteut ta’ l-esteru ta’ l-aċidu xaħmi b’mhux anqas minn 85 % Likwidi ċari jew qxur xaħmija boojod, lewlu jew solidi b’rieħa ċassa Sinonimi Definizzjoni Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Tetstijiet pożittivi għall-gliċerol tal-propilenu u l-aċidi xaħmija Purità Irmied sulfonizzat Mhux aktar minn 0,5 %, determinat fi 800 ± 25 °C Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidi xaħmija Mhux traċċabbli Aċidi xaħmija ħielsa: Mhux aktar minn 6 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku Total tal-propanju-1,2-diol Mhux anqas minn 11 % imma mhux aktar minn 31 % Propanju-1,2-dioli ħielsa Mhux aktar minn 5 % Dimer u trimer tal-propilin tal-gliċol Mhux aktar minn 0,5 % Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg Il-kriterja tal-purità hija applikabbli għas-sodju, putassa u kalċju ħielsa mill-addittivi ta’ l-imluħa ta’ l-aċidi xaħmija, b’dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu ikunu preżenti sal-livell massimu ta’ 6 % (espress bħala oleat tas-sodju) E 479b ŻEJT TAL-FAŻOLA TAS-SOJJA TERMALMENT OSSIDIZZAT B’INTERAZZJONI MAL-MONO-, U IL-DIGLIĊERIDI TA’ L-AĊIDI XAĦMIJA Sinonimi Definizzjoni TOSOM Żejt tal-fażola tas-sojja termalment ossidizzat b’interazzjoni mal-mono-, u il-digliċeridi ta’ l-aċidi xaħ- mija hija taħlita komplessa ta’ l-esteri tal-gliċerol ma l-aċidi xaħmija misjuba fl-aċidi tax-xaħam u ż-żejt tajjeb għall-ikel minn żejt tal-fażola tas-sojja termalment ossidizzat. Huwa prodott bl-interazzjoni u d-desodorizzazzjoni taħt vakwu fi 130 °C ta’ 10 % ta’ żejt tal-fażola tas-sojja termalment ossidizzat u 90 % tal-mono- u digliċeridi ta’ l-aċidi xaħmija ta’ l-ikel. Iż-żejt tal-fażola tas-sojja huwa esklussiva- ment magħmul min siltiet naturali tal-fażola tas-sojja Deskrizzjoni Xama’ jew ta’ konsistenza solida ta’ lewn isfar ċar lejn il-kannella ċar 410 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 Identifikazzjoni A. Solubbilità Purità Ma jinħallx fl-ilma. Jinġall fiz-zejt jew fix-xaħam sħun Medda ta’ kif jinħall 55 °C - 65 °C Aċidi xaħmija ħielsa: Mhux aktar minn 1,5 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku Gliċerol ħieles Mhux aktar minn 2 % Total ta’ aċidi xaħmin Gliċerol totali 83 % - 90 % 16 % - 22 % Esteri metiliċi ta’ l-aċidi xaħmija, li ma jisporġux ma l-urea Mhux aktar minn 9,0 % tat-total ta’ l-esteri metiliċi ta’ l-aċidu xaħmi Aċidi xaħmija li ma jinħallux fl-etere tal- petroleum Mhux aktar minn 2 % tat-total ta’ l-aċidi xaħmija Valur tal-perossidu Mhux aktar minn 3 Epossidi Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 0,03 % ta’ l-ossiġenu oxiran Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg E 481 SODJU STEAROJLIKU-2-LAKTILAT Sinonimi Definizzjoni Isem kemikali Einecs Formula kemikali (galvenas sastavdalas) Deskrizzjoni Identifikazzjoni Sodju stearojliku laktylat Sodium stearoyl lactate Taħlita tal-imluħa tas-sodju u ta’ l-aċidu stearojliku laktylat u l-polimeri tiegħu u ammonti minimi ta’ mluħa tas-sodju jew aċidi relatati oħrajn, manifatturat bir-reazzjoni ta’ l-aċidu stearojliku u l-aċidu lat- tiku. Aċidi xaħmija oħrajn ta’ jistgħu wkoll ikunu preżenti, kemm ħielsa jew esterifikati, minħabba l-preżenza tagħhom fl-aċidu steariku wżat l-ikel Sodium di-2-stearoyl lactate Sodium di(2-stearoyloxy)propionate 246-929-7 C21H39O4Na C19H35O4Na Trab jew solidu fraġili abjad jew kemm xejn fl-isfar, b’rieħa karatteristika A. Testijiet pożittivi għas-sodju, għall-aċidi xaħ- mija u għall-aċidu lattiku B. Solubbilità Ma jinħallx fl-ilma. Jinħall fl-etanol 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 411 Purità Sodju Valur esteriku Valur aċiduż Mhux anqas minn 2,5 % imma mhux aktar minn 5 % Mhux anqas minn 90 u mhux aktar minn 190 Mhux anqas minn 60 u mhux aktar minn 130 Aċidu lattiku totali Mhux anqas minn 15 % imma mhux aktar minn 40 % Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg E 482 KALĊJU STEAROJLIKU-2-LAKTAT Sinonimi Definizzjoni Isem kemikali Einecs Formula kemikali Kalċju stearojliku laktat Taħlita tal-imluħa tal-kalċju u ta’ l-aċidu stearojliku laktylat u l-polimeri tiegħu u ammonti minimi ta’ mluħa tal-kalċju jew aċidi relatati oħrajn, manifatturat bir-reazzjoni ta’ l-aċidu stearojliku u l-aċidu lat- tiku. Aċidi xaħmija oħrajn ta’ jistgħu wkoll ikunu preżenti, kemm ħielsa jew esterifikati, minħabba l-preżenza tagħhom fl-aċidu steariku wżat l-ikel Calcium di-2-stearoyl lactate Calcium di(2-stearoyloxy)propionate 227-335-7 C42H78O8Ca, C38H70O8Ca Deskrizzjoni Trab jew solidu fraġili abjad jew kemm xejn fl-isfar, b’rieħa karatteristika Identifikazzjoni A. Testijiet pożittivi għall-kalċju, għall-aċidi xaħmija u għall-aċidu lattiku B. Solubbilità Jinħall xi ftit fl-ilma sħun. Purità Potassju Mhux anqas minn 1 % imma mhux aktar minn 5,2 % Valur esteriku Mhux anqas minn 125 u mhux iktar minn 190 Aċidu lattiku totali Mhux anqas minn 15 % imma mhux aktar minn 40 % Valur aċiduż Mhux anqas minn 50 u mhux iktar minn 130 Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg 412 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 E 483 STEARIL TARTARIKU Sinonimi Definizzjoni Isem kemikali Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Stearil palmitil tartariku Prodott ta’ l-esterifikazzjoni ta’ l-aċidu tartariku ma l-alkoħol strearilu kummerċjali, li jikkonsisti essenzalment minn alkoħoli steariliċi u palmitiliċi Jikkonsisti primarjament minn diesteru, b’ammonti minimi ta’ monoesteru u tal-materjali mhux mibdula inizjanti Distearyl tartrate Dipalmityl tartrate C38H74O6 sa C40H78O6 627 sa 655 Kontenut ta’ l-esteru totali ta’ mhux anqas minn 90 % li jikkorrespondu għal valur esteriku ta’ mhux anqas minn 163 u mhux aktar minn 180 Deskrizzjoni Ungwent solidu b’lewn fil-krema (fi 25 °C) Identifikazzjoni A. Testijiet pożittivi għat-tartare B. Medda ta’ kif jinħall Purità Valur idrossiliku Valur aċiduż Bejn 67 °C u 77 °C. Wara sapunifikazzjoni tal-katina twila ta’ l-alkoli xaħmija saturati li jkollhom medda ta’ kif jinħallu ta’ 49 °C sa 55 °C Mhux anqas minn 200 u mhux iktar minn 220 Mhux aktar minn 5,6 Kontenut totali ta’ l-aċidu tartariku Mhux anqas minn 18 % imma mhux aktar minn 35 % Irmied sulfonizzat Mhux aktar minn 0,5 %, determinat fi 800 ± 25 °C Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg Materja mhux sapunifikabbli Mhux anqas minn 77 % imma mhux aktar minn 83 % Valur tal-jodju Mhux aktar minn 4 (vijs) E 491 SORBITAN MONOSTEARAT Definizzjoni Einecs Assaġġ Deskrizzjoni Taħlita ta’ l-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu ma l-aċidu streariku kummerċjali, tajjeb għall- ikel 215-664-9 Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta’ taħlita tas-sorbotol, sorbitan u l-esteri isosorbidi Lewlu jew qxur ta’ lewn ċar, krema, lejn il-ġilda ċara, jew inkella solidu iebes jew tax-xama’, b’rieħa ħafifa karatteristika 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 413 Identifikazzjoni A. Solubbilità Jinħall f’temperaturi ‘il fuq mil-punt ta’ meta jinħall fit-tolwenju, dioxanju, tetraklorid tal-karbonju, l-etere, il-metanol, l-etanol u l-anilin; ma jinħallx fl-etere tal-petroleum u fl-aċetun; ma jinħallx fl-ilma kiesaħ imma jinxtered fl-ilma sħun; jinħall fi ċpar fit-temperaturi ‘il fuq minn 50 °C f’żejt minerali u l-aċetat etiliku B. Medda tal-konġelar 50 °C - 52 °C C. Spekktru ta’ l-assorbazzjoni infra-aħmar Karatteristiku ta’ aċidu esteru parzjalment xaħmi tal-polyol Purità Ilma Mhux aktar minn 2 % (Metodu Karl Fisher) Irmied sulfonizzat Mhux aktar minn 0,5 % Valur aċiduż Mhux aktar minn 10 Valur tas-sapunifikazzjoni Mhux anqas minn 147 u mhux iktar minn 157 Valur idrossiliku Mhux anqas minn 235 u mhux iktar minn 260 Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg E 492 SORBITAN TRISTEARAT Definizzjoni Einecs Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità Taħlita ta’ l-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu ma l-aċidu streariku kummerċjali, tajjeb għall- ikel 247-891-4 Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta’ taħlita tas-sorbotol, sorbitan u l-esteri isosorbidi Lewlu jew qxur ta’ lewn ċar, krema, lejn il-ġilda ċara, jew inkella solidu iebes jew tax-xama’, b’rieħa ħafifa Jinħall xi ftit fil-tolwenu, l-eteru, it-teraklorid tal-karbonju u l-aċetat etiliku; jinxtered fl-eteru tal- petroleum, żejt minerali, żjut veġitali, aċetun u d-diossan; ma jinħallx fl-ilma, l-metanol jew l-etanol B. Medda tal-konġelar 47 °C - 50 °C C. Spekktru ta’ l-assorbazzjoni infra-aħmar Karatteristiku ta’ aċidu esteru parzjalment xaħmi tal-polyol 414 Purità Ilma MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 Mhux aktar minn 2 % (Metodu Karl Fisher) Irmied sulfonizzat Mhux aktar minn 0,5 % Valur aċiduż Mhux aktar minn 15 Valur tas-sapunifikazzjoni Mhux anqas minn 176 u mhux iktar minn 188 Valur idrossiliku Mhux anqas minn 66 u mhux iktar minn 80 Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg E 493 SORBITAN MONOLAWRAT Definizzjoni Einecs Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità Taħlita ta’ l-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu ma l-aċidu lawriku kummerċjali, tajjeb għall- ikel 215-663-3 Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta’ taħlita tas-sorbotol, sorbitan u l-esteri isosorbidi Lewlu jew qxur ta’ lewn ċar, krema, lejn il-ġilda ċara, jew inkella solidu iebes jew tax-xama’, b’rieħa ħafifa Jinxtered fl-ilma sħun u kiesaħ B. Spekktru ta’ l-assorbazzjoni infra-aħmar Karatteristiku ta’ aċidu esteru parzjalment xaħmi tal-polyol Purità Ilma Mhux aktar minn 2 % (Metodu Karl Fisher) Irmied sulfonizzat Mhux aktar minn 0,5 % Valur aċiduż Mhux aktar minn 7 Valur tas-sapunifikazzjoni Mhux anqas minn 155 u mhux iktar minn 170 Valur idrossiliku Mhux anqas minn 330 u mhux iktar minn 358 Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 415 E 494 SORBITAN MONO-OLEAT Definizzjoni Einecs Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità Taħlita ta’ l-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu ma l-aċidu olejku kummerċjali, tajjeb għall- ikel Kostitwent maġġuri huwa il-1,4-sorbitan mono-oleat Kostitwenti oħrajn jinkludu isosorbidu mono-oleat, sorbitam dioleat u sorbitan trioleat 215-665-4 Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta’ taħlita tas-sorbotol, sorbitan u l-esteri isosorbidi Lewlu jew qxur ta’ lewn ċar, krema, lejn il-ġilda ċara, jew inkella solidu iebes jew tax-xama’, b’rieħa ħafifa karatteristika Jinħall f’temperaturi il-fuq mill-punt li fieħ jinħall l-ateanol, l-eteru, l-etil aċetiku, l-analin, it-tolwenju, id-diossan, l-eteru tal-petroleum u l-karbonju tetrakloridu Ma jinħallx fl-ilma kiesaħ, jinxtered fl-ilma sħun B. Valur tal-jodju Ir-residwu ta’ l-aċidu olejku, akkwistat mis-supunifikazzjoni tas-sorbitan monoleat fl-assaġġ, ikollu valur tal-jodju ta’ bejn 80 u 100 Purità Ilma Mhux aktar minn 2 % (Metodu Karl Fisher) Irmied sulfonizzat Mhux aktar minn 0,5 % Valur aċiduż Mhux aktar minn 8 Valur tas-sapunifikazzjoni Mhux anqas minn 145 u mhux iktar minn 160 Valur idrossiliku Mhux anqas minn 193 u mhux iktar minn 210 Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg E 495 SORBITAN MONOPALMITAT Sinonimi Definizzjoni Einecs Assaġġ Deskrizzjoni Sorbitan palmitat Taħlita ta’ l-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu ma l-aċidu palmitiku kummerċjali, tajjeb għall- ikel 247-568-8 Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta’ taħlita tas-sorbotol, sorbitan u l-esteri isosorbidi Lewlu jew qxur ta’ lewn ċar, krema, lejn il-ġilda ċara, jew inkella solidu iebes jew tax-xama’, b’rieħa ħafifa karatteristika 416 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 Identifikazzjoni A. Solubbilità Jinħall f’temperaturi il-fuq mill-punt li fieħ jinħall l-ateanol, l-eteru, l-etil aċetiku, l-analin, it-tolwenju, id-diossan, l-eteru tal-petroleum u l-karbonju tetrakloridu Ma jinħallx fl-ilma kiesaħ, jinxtered fl-ilma sħun B. Medda tal-konġelar 45 °C - 47 °C C. Spekktru ta’ l-assorbazzjoni infra-aħmar Karatteristiku ta’ aċidu esteru parzjalment xaħmi tal-polyol Purità Ilma Mhux aktar minn 2 % (Metodu Karl Fisher) Irmied sulfonizzat Mhux aktar minn 0,5 % Valur aċiduż Mhux aktar minn 7,5 Valur tas-sapunifikazzjoni Mhux anqas minn 140 u mhux iktar minn 150 Valur idrossiliku Mhux anqas minn 270 u mhux iktar minn 305 Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg E 508 POTASSJU TAL-KLORID Sinonimi Definizzjoni Isem kemikali Einecs Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità B. Tetstijiet pożittivi għall-putassa u għall-klorid Sylvine Sylvite Potassju tal-klorid 231-211-8 KCl 74,56 Kontenut ta’ mhux anqas minn 99 % fuq il-bażi mnixxfa Kristalli mingħajr kulur, elongati, prismatiċi jew kubitali, jew trab granulari abjad. Mingħajr rieħa Jinħall liberalment fl-ilma. Ma jinħallx fl-etanol 13/Vol. 21 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 417 Purità Telf fit-tnixxif Mhux aktar minn 1 % (105 °C, 2 siegħat) Sodju Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Test negattiv Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Metalli tqal (bħala Pb) Mhux aktar minn 10 mg/kg E 579 GLUKONAT FERRIKU Definizzjoni Isem kemikali Einecs Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità B. Test pożittiv għal jonu ferriku Ferrous di-D-gluconate dihydrate Ħadid(II) di-D-gluconate dihydrate 206-076-3 C12H22FeO14∙2H2O 482,17 Kontenut ta’ mhux anqas minn 95 % fuq il-bażi mnixxfa Trab jew granuli ta’ lejn aħdar-fl-isfar ċar sa isfar-fil-ġriż, li jistgħu ikollhom rieħa ħafifa ta’ zokkor maħruq Jinħall bi ftit tas-sħsna fl-ilma. Prattikalment ma jinħallx fl-etanol C. Formazzjoni ta’ derivattiv ta’ l-aċidu glukonju pożittiv phenylhydrazine bħala D. pH ta’ 10 % taħlita Bejn 4 u 5,5 Purità Telf fit-tnixxif Aċidu oksiliku Ħadid (Fe III) Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 10 % (105 °C, 16 siegħat) Mhux traċċabbli Mhux aktar minn 2 % Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Sustanzi tat-tnaqqis Mhux aktar minn 0,5 % espressi bħala glukożju 418 MT Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea 13/Vol. 21 E 585 LAKTAT FERRIKU Sinonimi Ħadid(II) laktat Ħadid (II) 2-idroksi porpanoat Aċidu propanojku, 2-idroksi-ħadid(2 +) melħ (2:1) Definizzjoni Isem kemikali Einecs Formula kemikali Piż molekulari Assaġġ Deskrizzjoni Identifikazzjoni A. Solubbilità 2-idroksi porpanoat ferriku 227-608-0 C6H10FeO6∙xH2O (x = 2 or 3) 270,02 (di-idrat) 288,03 (tri-idrat) Kontenut ta’ mhux anqas minn 96 % fuq il-bażi mnixxfa Kristalli fl-aħdar-bajdani jew trab ħadrani ċar li jkollu rieħa karetteristika Jinħall fl-ilma. Prattikalment ma jinħallx fl-etanol B. Test pożittiv għal jonu ferriku u għal-laktat C. pH ta’ 2 % sospenzjoni Bejn 4 u 6 Purità Telf fit-tnixxif Dzelzs (Fe III) Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Mhux aktar minn 18 % (100 °C, vakuuma 700 mm Hg) Mhux aktar minn 0,6 % Mhux aktar minn 3 mg/kg Mhux aktar minn 5 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg Mhux aktar minn 1 mg/kg”