سیب‌زمینی یا به فارسی افغانستان کَچالو گیاهی است از تیرهٔ سیب‌زمینیان که دارای برگ‌های مرکب و بریده و گل‌های سفید یا بنفش است. میوهٔ آن کوچک، کروی، قرمز، سته و سمی است؛ ولی تجهٔ (ریشهٔ سطحی) خوراکی دارد که حاوی اندوختهٔ نشاستهٔ زیادی است. سیب زمینی چهارمین محصول کشاورزی کشت شده در جهان پس از ذرت، گندم و برنج است.
کَچالو
1720787
سیب‌زمینی به فارسی افغانستان چگونه گفته می‌شود؟
گیاهی است از تیرهٔ سیب‌زمینیان که دارای برگ‌های مرکب و بریده و گل‌های سفید یا بنفش است
سیب‌زمینی یا به فارسی افغانستان کَچالو گیاهی است از تیرهٔ سیب‌زمینیان که دارای برگ‌های مرکب و بریده و گل‌های سفید یا بنفش است
1720788
سیب‌زمینی چیست؟
چهارمین
چهارمین محصول کشاورزی کشت شده در جهان
چهارمین محصول
1720789
سیب زمینی چندمین محصول کشاورزی کشت شده در جهان است؟
ذرت، گندم و برنج
1720790
۳ محصول کشاورزی کشت شده در جهان چه نام دارند؟
سیب زمینی
1720791
چهارمین محصول کشاورزی کشت شده در جهان چیست؟
کوچک، کروی، قرمز، سته و سمی است
کوچک، کروی، قرمز، سته و سمی
1720792
میوهٔ سیب‌زمینی چگونه است؟
تجهٔ (ریشهٔ سطحی) خوراکی دارد که حاوی اندوختهٔ نشاستهٔ زیادی است
1720793
ریشهٔ سیب‌زمینی چگونه است؟
ریشهٔ سطحی
1720794
تجه به چه معناست؟
1720795
ذرت چیست؟
1720796
برنج چیست؟
سیب‌زمینی با نام علمی سولانوم تیوبروزوم از نظر گیاه‌شناسی به خانواده سولاناسه(Solanaceae) تعلق دارد که در این خانواده، گیاهان مهم دیگری نظیر گوجه‌فرنگی، بادنجان و فلفل نیز وجود دارند. گلهای سیب‌زمینی پنج قسمتی (۵ گلبرگ بهم چسبیده و ۵ کاسبرگ بهم چسبیده است). تعداد پرچمها نیز ۵ است که بهم متصل شده و یک لولهٔ بساکی را ساخته‌اند و مادگی از وسط آن خارج شده‌است. این گیاه دارای رقمهای مختلف است که آن‌ها را به زودرس، دیررس و میانه‌رس تقسیم می‌کند و برحسب استفاده این گیاه به سیب‌زمینی خوراکی، علوفه‌ای و صنعتی (جهت استفاده الکل یا نشاسته یا قند) تقسیم می‌شود.
سولانوم تیوبروزوم
1720847
نام علمی سیب‌زمینی چیست؟
سولاناسه
خانواده سولاناسه
1720848
سیب‌زمینی از نظر گیاه‌شناسی به کدام خانواده تعلق دارد؟
سیب‌زمینی
1720849
سولانوم تیوبروزوم نام علمی چیست؟
گوجه‌فرنگی، بادنجان و فلفل
1720850
از نظر گیاه‌شناسی در خانواده سولاناسه بجز سیب‌زمینی چه گیاهان دیگری وجود دارند؟
سولاناسه
1720851
از نظر گیاه‌شناسی گوجه‌فرنگی، بادنجان و فلفل به کدام خانواده تعلق دارند؟
سیب‌زمینی
1720852
از نظر گیاه‌شناسی گوجه‌فرنگی، بادنجان و فلفل با کدام گیاه دیگر به خانواده سولاناسه تعلق دارند؟
۵ گلبرگ بهم چسبیده و ۵ کاسبرگ بهم چسبیده است
1720853
گلهای سیب‌زمینی پنج قسمتی است یعنی چه؟
زودرس، دیررس و میانه‌رس
این گیاه دارای رقمهای مختلف است که آن‌ها را به زودرس، دیررس و میانه‌رس تقسیم می‌کند
1720854
گیاه سیب‌زمینی دارای چه رقم‌هایی است؟
خوراکی، علوفه‌ای و صنعتی (جهت استفاده الکل یا نشاسته یا قند)
1720855
رقمهای مختلف گیاه سیب‌زمینی برحسب استفاده این گیاه چگونه تقسیم می‌شود؟
1720856
لولهٔ بساکی چیست؟
1720857
مادگی چیست؟
1720858
کاسبرگ چیست؟
بر اساس مطالعات انجام شده گونه‌های مختلف سیب‌زمینی از شیلی تا جنوب ایالات متحده و از سطح دریا تا ارتفاع ۴۸۰۰ متری پراکنده شده‌اند اما در این‌گونه‌ها از نظر مورفولوژیکی یا به عبارت دیگر تیپ گیاه، برگ، گل و غیره تنوع زیادی مشاهده می‌شود. در سیب‌زمینی تعداد کروموزوم پایه درجنس سولانوم، دوازده می‌باشد. سیب‌زمینی گیاهی علفی و چندساله است، اما در کشاورزی به عنوان یک گیاه یک‌ساله مورد کشت و کار قرار می‌گیرد. این گیاه معمولاً از طریق غده‌های بذری تکثیر می‌شود و از جوانه‌های روی غده بذری انشعابات و اندام‌های هوایی ایجاد می‌شود و ریشه‌ها از پریموردیای روی جوانه‌ها به‌وجود می‌آیند. روی این انشعابات و اندام‌های هوایی، ساقه، شاخ و برگ، دستک، ریشه، گل آذین و نیز نسل بعدی غده‌ها شکل می‌گیرد. البته سیب‌زمینی از طریق کشت سلول، مریستم، بافت، جوانه، اجزای غده، بذر حقیقی، برگ یا برش‌های ساقه نیز ممکن است تکثیر شود.
دوازده
1720909
در سیب‌زمینی تعداد کروموزوم پایه درجنس سولانوم چه عددی است؟
پریموردیای روی جوانه‌ها
1720910
ریشه‌های سیب‌زمینی از کجا به‌وجود می‌آیند؟
غده‌های بذری
1720911
گیاه سیب‌زمینی معمولاً از چه طریقی تکثیر می‌شود؟
1720912
مریستم چیست؟
سیب زمینی عمدتاً از جوانه سیب زمینی کشت می‌شود. تجه‌های سیب زمینی به گونه ای پرورش داده می‌شوند که عاری از هرگونه بیماری بوده و گیاهانی باثبات و سلامت ایجاد گردد. برای اینکه جوانه‌های سیب زمینی عاری از بیماری باشند، زمین‌های پرورش آنها باید با دقت انتخاب گردد. در ایالات متحده آمریکا در ۵۰ ایالت سیب زمینی کاشته می‌شود و این در حالی است که جوانه سیب زمینی فقط در ۱۵ ایالت پرورش داده می‌شود. معمولاً زمین‌های مرغوب کشت جوانه سیب زمینی، زمین‌هایی با زمستان‌های سرد و تابستان‌هایی با ساعات طولانی آفتاب هستند. سرمای شدید زمستان آفت‌ها را کشته و آفتاب طولانی تابستان به رشد بهینه جوانه‌ها کمک می‌کند. عمده جوانه سیب زمینی کشت شده در بریتانیا، در اسکاتلند کشت می‌شود. در این مناطق وزش باد شدید باعث کاهش حمله شته و شیوع پاتوژن‌های ویروس سیب زمینی می‌شود.
۵۰
۵۰ ایالت
1720963
در چند ایالت آمریکا سیب زمینی کاشته می‌شود؟
فقط در ۱۵ ایالت
1720964
جوانه سیب زمینی در چند ایالت آمریکا پرورش داده می‌شود؟
اسکاتلند
1720965
عمده جوانه سیب زمینی کشت شده در بریتانیا در کجا کشت می‌شود؟
کاهش حمله شته و شیوع پاتوژن‌های ویروس سیب زمینی
1720966
در مناطق اسکاتلند وزش باد شدید باعث چه چیزی در کشت سیب‌زمینی می‌شود؟
1720967
پاتوژن‌ چیست؟
1720968
اسکاتلند در کجا قرار دارد؟
زمین‌هایی با زمستان‌های سرد و تابستان‌هایی با ساعات طولانی آفتاب هستند
1720969
معمولاً زمین‌های مرغوب کشت جوانه سیب زمینی چگونه هستند؟
پرورش سیب زمینی را می‌توان به ۵ مرحله تقسیم کرد. در مرحله اول، جوانه‌هایی از سیب زمینی بذر بیرون می‌آیند و رشد ریشه آغاز می‌شود. در مرحله دوم، با شروع رشد برگ‌ها و شاخه‌های سطح زمین، فتوسنتز شروع شده و دستک‌ها از زیر برگ‌های پایینی و ساقه زیر زمینی شروع به رشد می‌کنند. در مرحله سوم نوک دستک‌ها غده‌های جدید ایجاد می‌کنند و شاخه‌های آن همچنان رشد می‌کنند و معمولاً خیلی زود گل‌ها نیز ظاهر می‌شوند. حجیم شدن غده در مرحله چهارم اتفاق می‌افتد. در این مرحله گیاه بیشتر منابع خود را بر روی غده‌های تازه شکل گرفته سرمایه‌گذاری می‌کند. در این مرحله، برای بدست آوردن یک محصول خوب چندین عامل بسیار اهمیت دارند: رطوبت و درجه حرارت بهینه خاک، موجود بودن مواد مغذی کافی در خاک و توازن آنها، و مقاومت به حمله آفت‌ها. مرحله پنجم بلوغ غده هاست: سایبان گیاه می‌میرد، پوست غده سخت می‌شود و قندهای موجود در غده‌ها به نشاسته تبدیل می‌شود.
۵
۵ مرحله
1721020
پرورش سیب زمینی را می‌توان به چند مرحله تقسیم کرد؟
جوانه‌هایی از سیب زمینی بذر بیرون می‌آیند و رشد ریشه آغاز می‌شود
1721021
در مرحله اول پرورش سیب زمینی چه اتفاقی می‌افتد؟
با شروع رشد برگ‌ها و شاخه‌های سطح زمین، فتوسنتز شروع شده و دستک‌ها از زیر برگ‌های پایینی و ساقه زیر زمینی شروع به رشد می‌کنند.
1721022
در مرحله دوم پرورش سیب زمینی چه اتفاقی می‌افتد؟
مرحله دوم
دوم
در مرحله دوم
1721023
در کدام مرحله از پرورش سیب زمینی فتوسنتز شروع می‌شود؟
نوک دستک‌ها غده‌های جدید ایجاد می‌کنند و شاخه‌های آن همچنان رشد می‌کنند و معمولاً خیلی زود گل‌ها نیز ظاهر می‌شوند.
1721024
در مرحله سوم پرورش سیب زمینی چه اتفاقی می‌افتد؟
چهارم
مرحله چهارم
1721025
حجیم شدن غده در مرحله چندم پرورش سیب زمینی اتفاق می‌افتد؟
حجیم شدن غده
1721026
در مرحله چهارم پرورش سیب زمینی چه اتفاقی می‌افتد؟
رطوبت و درجه حرارت بهینه خاک، موجود بودن مواد مغذی کافی در خاک و توازن آنها، و مقاومت به حمله آفت‌ها
1721027
در مرحله چهارم پرورش سیب زمینی برای بدست آوردن یک محصول خوب چه عواملی بسیار اهمیت دارد؟
مرحله پنجم بلوغ غده هاست: سایبان گیاه می‌میرد، پوست غده سخت می‌شود و قندهای موجود در غده‌ها به نشاسته تبدیل می‌شود.
سایبان گیاه می‌میرد، پوست غده سخت می‌شود و قندهای موجود در غده‌ها به نشاسته تبدیل می‌شود.
1721028
در مرحله پنجم پرورش سیب زمینی چه اتفاقی می‌افتد؟
پنجم
مرحله پنجم
1721029
بلوغ غده‌ها در کدام مرحله از پرورش سیب‌زمینی اتفاق می‌افتد؟
1721030
آفت‌های سیب‌زمینی چه نام دارند؟
1721031
فتوسنتز چیست؟
1721032
مواد مغذی کافی در خاک برای محصول سیب‌زمینی چیست؟
سیب زمینی خام حاوی ۷۹٪ آب، ۱۷٪ کربوهیدرات (۸۸٪ نشاسته)، ۲٪ پروتئین و مقدار ناچیزی چربی است (جدول را ببینید). ۱۰۰ گرم سیب زمینی خام، ۳۲۲ کیلوژول (۷۷ کیلو کالری) انرژی غذایی تأمین می‌کند و منبع غنی ویتامین B6 و ویتامین C است (به ترتیب ۲۳٪ و ۲۴٪ از ارزش روزانه). ویتامین یا مواد معدنی دیگری به مقدار قابل توجهی وجود ندارد (جدول را ببینید). سیب زمینی به ندرت خام خورده می‌شود زیرا نشاسته سیب زمینی خام توسط انسان هضم نمی‌شود. هنگامی که سیب زمینی پخته می‌شود، درصد ویتامین B6 و به ویژه ویتامین C آن کاهش می‌یابد، در حالی که تغییر کمی در میزان سایر مواد مغذی به وجود می‌آید.
۷۹٪
1721083
سیب زمینی خام حاوی چند درصد آب است؟
۱۷٪
1721084
سیب زمینی خام حاوی چند درصد کربوهیدرات است؟
۲٪
1721085
سیب زمینی خام حاوی چند درصد پروتئین است؟
۷۹٪ آب، ۱۷٪ کربوهیدرات (۸۸٪ نشاسته)، ۲٪ پروتئین و مقدار ناچیزی چربی
1721086
سیب زمینی خام حاوی چیست؟
کاهش می‌یابد
1721087
هنگامی که سیب زمینی پخته می‌شود، درصد ویتامین B6 و به ویژه ویتامین C آن چه می‌شود؟
ویتامین B6 و ویتامین C
1721088
سیب زمینی منبع غنی کدام ویتامین‌ها است؟
۳۲۲ کیلوژول (۷۷ کیلو کالری)
1721089
۱۰۰ گرم سیب زمینی خام چقدر انرژی غذایی تأمین می‌کند؟
۷۷
1721090
۳۲۲ کیلوژول معادل چند کیلوکالری است؟
1721091
نشاسته چیست؟
1721092
کمبود ویتامین بی۶ در بدن باعث چه می‌شود؟
1721093
کمبود ویتامین سی در بدن باعث چه می‌شود؟