Компромисният текст гласи, че за продукти, добити от прясно птиче месо, в съответствие с този регламент държавите-членки имат право да определят леки отклонения в изискванията за температурата, които да се прилагат за изключително кратък период от време, и то само до необходимата степен, позволяваща манипулациите на обработка и рязане в предприятията за преработка по време на производство на пресни продукти от птиче месо.
Kompromissitekstissä todetaan, että jäsenvaltiot voivat tämän asetuksen mukaisesti tehdä tuoreesta siipikarjanlihasta valmistettujen tuotteiden osalta vähäisiä muutoksia lämpötilavaatimuksiin, joita on noudatettava ehdottomasti tietyn vähimmäisajan ja vain siinä määrin, kuin se on käsittelyä ja leikkausta varten tarpeen valmistettaessa tuoreita siipikarjanlihatuotteita käsittelylaitoksessa.