Някои от вас повдигнаха въпроса за проследяемостта, която наистина е един от главните стълбове на цялостното законодателство за храните; тя е отговорност на операторите в хранителния сектор, които трябва да могат да посочат от кого купуват и на кого продават.
Monet teistä toivat esiin jäljitettävyyden, joka onkin yleisen elintarvikelainsäädännön tärkeimpiä tukipilareita. Jäljitettävyydestä vastaavat elintarvikealan toimijat, joiden on voitava osoittaa, keneltä ovat ostaneet ja kenelle myyvät tavaraa.