Научните изследвания са доказали, че облъчването убива бактериите, но не унищожава вируси или не отстранява нечистотии или токсини, които биха могли да попаднат в месото в нестерилни и нехигиенични кланици и месопреработвателни предприятия.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että säteilytys tappaa bakteereita, mutta se ei tuhoa viruksia tai poista likaa tai myrkkyjä, jotka saattavat päästä lihaan ei-steriileissä ja epähygieenisissä teurastamoissa ja lihanjalostuslaitoksissa.