Както вече беше споменато, този начин на хранене включва зърнени култури, ориз, бобови култури, ядки, плодове и зеленчуци, честа консумация на риба, зехтин като основна диетична мазнина и умерена консумация на вино.
Kuten täällä on jo mainittu, Välimeren ruokavalioon kuuluu viljoja, riisiä, palkokasveja, pähkinöitä, hedelmiä ja vihanneksia, paljon kalaa, ruokavalion pääasiallisena rasvana oliiviöljyä ja kohtuullisesti käytettynä viiniä.