Ако се прилагаха постриктни правила за проследяемост (което, разбира се, щеше да струва поскъпо), щеше да се изземе единствено месото, което бъде идентифицирано като произхождащо от определено земеделско стопанство.
Juuri tämän vuoksi kaikki noiden kahden kuukauden aikana tuotettu liha oli palautettava. Jos olisi sovellettu tiukempia jäljitettävyysmääräyksiä - mikä tietenkin olisi tullut kalliimmaksi - palautettavaksi olisi tarvinnut määrätä vain liha, jonka oli todettu olevan peräisin juuri kyseiseltä maatilalta.