От културна гледна точка системите за производство, обработване и консумация на тези продукти са свързани с наследени техники и традиции, които водят началото си още отпреди гръкоримската култура и които в много отношения все още присъстват в практиките, обичаите и традициите на общностите от Средиземноморския басейн.
Kulttuurin näkökulmasta näiden tuotteiden tuotantojärjestelmiin, jalostukseen ja kulutukseen liittyy esi-isiltä perittyjä tekniikoita ja perinteitä, jotka ovat peräisin kreikkalais-roomalaista kulttuuria edeltäneeltä ajalta ja jotka näkyvät monessa suhteessa yhä Välimeren alueen yhteisöjen käytännöissä, tavoissa ja tekniikoissa.