Има на разположение научни изследвания, които показват екологичните ползи от протеиновите култури по отношение на емисиите на парникови газове, както и на обогатяването на биологичното разнообразие и качеството на почвите.
Er zijn wetenschappelijke studies voorhanden waaruit blijkt dat eiwithoudende gewassen voordelen hebben voor het milieu, met name door het terugdringen van de broeikasgasemissie en het verbeteren van de biodiversiteit en de bodemkwaliteit.