В основата си тези мерки са необходими за противодействие на нарастващото спадане на селскостопанската дейност и намаляване на населението, което със собствените си знания продължава да се държи и да защитава производството на тези традиционни качествени продукти.
Pravzaprav potrebujemo tudi ukrepe za preprečitev vedno večjega zamiranja kmetijske dejavnosti in upadanja števila ljudi, ki s svojim znanjem ohranjajo in nadaljujejo proizvodnjo teh tradicionalnih kakovostnih izdelkov.