Ние всъщност имаме задачата да го защитим и да дефинираме неговото съдържание и характеристики, за да го предпазим от външна имитация и разваляне, които биха могли да навредят на представата за него и на неговата стойност.
Nedvomno pa je naša naloga zaščititi sredozemsko prehrano in opredeliti njeno vsebino in značilnosti, da bi tako preprečili posnemanje in spreminjanje od zunaj, kar bi lahko škodovalo njeni podobi in vrednosti.