Що се отнася до хигиената, не споделям мнението, че в случая рискът от заразяване е по-висок в сравнение с други продукти например с мляното месо.
Glede higiene, ne morem se strinjati s stališčem, da je v tem primeru nevarnost onesnaženja večja kot pri drugih izdelkih, na primer pri mletem mesu.