ولضمان استفادة أجيال المستقبل من الجهود المبذولة اليوم، فيتعين على استراتيجيات تحسين أنظمة الغذاء العالمية أن تركز على الاستدامة البيئية. وعلى وجه التحديد، يتعين على زعماء العالم أن يعكفوا على إعادة تقييم عمليات إنتاج الغذاء السائدة، والتي كثيراً ما تفرض ضغوطاً كبيرة على الموارد الطبيعية من خلال استنزاف موارد المياه العذبة، والتعدي على الغابات، وإفساد التربة، واستنفاد المخزونات الطبيعية من الأسماك، والحد من التنوع البيولوجي. وما يزيد الطين بلة أن الافتقار إلى البنية الأساسية المناسبة لتخزين ونقل الغذاء إلى المستهلكين يساهم في خسائر ضخمة.
Pour s’assurer que les efforts d’aujourd’hui bénéficient aux générations futures, les stratégies visant à améliorer les systèmes alimentaires doivent mettre l’accent sur la durabilité de l’environnement. Plus spécifiquement, les dirigeants mondiaux doivent réévaluer les processus de production alimentaire actuels, qui exercent en général des pressions considérables sur les ressources naturelles en épuisant les réserves d’eau potable, en empiétant sur les forêts, en dégradant les sols, en contribuant au déclin des populations de poissons sauvages et en réduisant la biodiversité.