كانت تاتشر شديدة الدعم لصيانة سيادة القانون، والحريات المدنية، والتطلعات الديمقراطية في هونج كونج. وكانت تبدي تعاطفها مع الناشطين الموالين للديمقراطية وإعجابها بهم. كما أتذكر أنها كانت الزائرة الوحيدة لمقرنا الرسمي ــ وكان الزائرون كثر ــ التي تقوم بترتيب فراشها بنفسها، برغم أن المقر كان عامراً بعدد كبير من الموظفين الممتازين الجادين في عملهم (والذين كانت تتعامل معهم دوماً بكل لطف وكياسة).
Je me souviens aussi que notre résidence officielle ne manquait pas d’excellents employés très dévoués (envers lesquels elle s’est toujours montrée gentille et courtoise), mais elle fut la seule invitée – et ils furent nombreux – à faire son propre lit&#160;! Le travail était fait avec toute l’attention et la précision d’un grand hôtel&#160;: les coins parfaitement repliés et la couverture tirée à quatre épingles.