إن الزيادات الكبيرة في إنتاج الغذاء، والتي ارتبطت بالثورة الخضراء في ستينيات القرن العشرين ـ إلى جانب القدر المعقول من الدعم من جانب الحكومات والمنظمات غير الساعية إلى الربح ـ كانت سبباً في تمهيد السبيل أمام أولويات سياسية جديدة أثناء فترة الثمانينيات. ولكن مع تباطؤ نمو المعروض من الغذاء استمر الطلب على الغذاء في النمو، ولا يرجع هذا إلى زيادة السكان فحسب. فمع ارتفاع الدخول أصبحت الزيادة في استهلاك اللحوم تتطلب زرع المزيد من الحبوب لتغذية الماشية.
L’essor de la production alimentaire au moment de la Révolution verte des années 1960 – grâce au soutien important des gouvernements et d’organisations internationales à but non-lucratif – a cédé le pas à de nouvelles priorités politiques dans les années 1980. Alors même que l’offre des denrées alimentaires ralentissait, la demande a continué à croître et pas seulement à cause de l’expansion démographique.