ولكن لعل الوسيلة الأفضل لتغيير طريقة تربية الدواجن والمواشي والأغنام تتلخص في ممارسة الضغوط على شركات صناعة الأغذية الكبرى ــ وهي المهمة التي يستطيع المستهلكون إنجازها بأكبر قدر من الفعالية. والواقع أن زيادة الطلب على الأغذية الأكثر صحية، بما في ذلك اللحوم الخالية من المضادات الحيوية، أرغمت بالفعل شركات صناعة الأغذية الكبرى مثل ماكدونالدز، وكوستكو، وكنتاكي فرايد تشيكنز، على الإعلان عن اعتزامها التخلص التدريجي من اللحوم المحملة بالمضادات الحيوية.
Mais la meilleure façon de modifier les pratiques d’élevage passe probablement par des pressions sur les grandes entreprises du secteur de l’alimentation – une victoire que les consommateurs pourraient facilement obtenir. En fait, la demande en hausse pour des aliments plus sains, dont des viandes sans antibiotique, a déjà convaincu de grands joueurs de l’alimentation comme McDonald’s, Costco et KFC de déclarer leurs intentions de cesser d’offrir des viandes qui contiennent des antibiotiques.