وهناك العديد من العلاجات لهذا النوع من الإهدار ــ من "علاج" الجذور والدرنات للحد من الأضرار، إلى التبريد الأكثر تكلفة. لماذا إذن لم تعتمد بلدان العالم النامي هذه التكنولوجيات ــ المستخدمة على نطاق واسع في الدول الأكثر ثراء؟
Il existe de nombreuses solutions pour remédier à ce genre de gaspillage – que ce soit le traitement des racines et tubercules pour minimiser les dégâts ou la réfrigération des aliments. Pourquoi donc ces technologies – largement utilisées dans les pays riches – ne sont-elles pas appliquées dans le monde en développement ?