إن أسعار الغذاء لا تكون محدودة في تأثيراتها على بلد واحد عادة. فقد اجتاحت ثورات متزامنة أوروبا في عام 1848، في أعقاب تلف المحاصيل الذي ظهر في أبشع صوره في المجاعة الأيرلندية. وكان ارتفاع الأسعار بمثابة الشرارة الرئيسية للسخط هذا العام في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. فعلى الرغم من توسع الاقتصاد في مصر وتونس بشكل مُرض إلى حد كبير، فإن الناس كانوا مضطرين لتحمل تكاليف أعظم كثيراً لشراء الغذاء.
En 1848 plusieurs révolutions ont éclaté simultanément à travers l'Europe après l'effondrement de la production agricole qui a notamment provoqué la famine en Irlande. Cette année la hausse des prix alimentaires a été l'une des causes essentielles des soulèvements au Moyen-Orient et en Afrique du Nord.