على هذه الخلفية التاريخية، ليس من المدهش أن تكون أول ردود أفعال حكومات أميركا اللاتينية إزاء أزمة الغذاء الحالية مختلطة وغير موحدة. ففي الثالث والعشرين من إبريل/نيسان أعلنت البرازيل عن تعليقها المؤقت لصادراتها من الأرز لمنع العجز في الداخل. وبادرت بوليفيا إلى منع تصدير الذرة والأرز واللحوم وزيوت الخضراوات. أما القرار الذي اتخذته الأرجنتين في مارس/آذار بفرض زيادة حادة في الضرائب على الصادرات الزراعية فكان سبباً في استفزاز مصادمات واسعة النطاق مع المنتجين القرويين، الأمر الذي أدى إلى نوع جديد ومعقد من الاستقطاب الاجتماعي بينما عمل على توليد أزمة سياسية ما زالت قائمة.
La Bolivie a interdit l'exportation de maïs, de riz, de viande et d'huiles végétales. En mars, la décision de l'Argentine d'augmenter de manière drastique la taxe sur les produits agricoles destinés à l'exportation a déclenché un conflit de grande ampleur avec les producteurs agricoles, ce qui a conduit à une nouvelle polarisation sociale assez complexe, accompagnée d'une crise politique qui dure encore.