إن إنتاج اللحوم يستهلك من المياه عشرة أضعاف ما يحتاج إليه إنتاج السعرات الحرارية والبروتينات النباتية، حيث يحتاج إنتاج كيلوجرام واحد من اللحوم على سبيل المثال نحو خمسة عشر ألف لتر من المياه، وهي أيضاً وسيلة غير فعّالة لتوليد الغذاء؛ فإنتاج سُعر حراري واحد من اللحم يحتاج إلى ثلاثين من السعرات الحرارية من المحاصيل الزراعية.
Il faut par exemple 15.415 litres d’eau pour produire un kilo de viande de bœuf. C’est également une manière peu efficace de produire des aliments : 30 calories végétales sont nécessaires pour donner 1 calorie animale.