أما أصحاب الحيازات الصغيرة فإنهم على النقيض من ذلك ينتجون بتكاليف أعلى، ولكنهم في أغلب الأحيان يحققون إنتاجاً عالياً للغاية عن كل هكتار، وذلك لأنهم حريصون على تحقيق الاستفادة القصوى من التربة، وتحقيق أفضل استخدام متكامل للنباتات والحيوانات. ولكن هذا الشكل الذي يمارسونه من الزارعة، والذي يعتمد بصورة أقل على المدخلات الخارجية والميكنة، قادر على استيعاب العمالة بكثافة.
Ils sont très productifs à l’hectare, assurent une utilisation optimale du sol et jouent des complémentarités entre les plantes et les animaux. Mais le type d’agriculture qu’ils pratiquent – reposant sur une utilisation réduite d'intrants externes et une plus faible mécanisation – est intensive en main d'ouvre.