ويؤكد المدافعون عن البيئة أن هذه الطريقة في الإنتاج غير صالحة للاستمرار. فهي في المقام الأول تعتمد على استخدام الطاقة المستمدة من الوقود الحفري في إضاءة وتهوية الحظائر، ونقل الحبوب التي يتغذى عليها الدجاج. وحين يتغذى الدجاج على الحبوب، التي يستطيع البشر أن يتناولوها مباشرة، فإن بعضاً من هذه الحبوب يدخل في تكوين العظام والريش وأجزاء أخرى من الجسم لا نستطيع أن نتناولها كطعام. أي أن المردود الذي نحصل علية من الطعام يقل عما أطعمنا به الدجاج ـ كما نحصل على قدر أقل من البروتين أيضاً ـ كما أن التخلص من السماد المركز الناتج عن فضلات الدجاج يتسبب في تلوث خطير للأنهار والمياه الجوفية.
Quand ce grain, que les êtres humains pourraient manger directement, est donné aux poulets, ils l’utilisent en partie pour créer des os et des plumes, ainsi que d’autres parties de leur corps que nous ne pouvons pas consommer. Nous recevons ainsi moins de nourriture en retour que ce que nous avons donné à la volaille, et moins de protéines également, et le traitement des déjections concentrées de poulet entraîne une pollution grave de nos rivières et de nos nappes phréatiques.