والواقع أن الخوف من عدم كفاية تدابير حماية المستهلك، والتي تشوهها المصالح الخاصة، يسيطر على مناقشات شراكة التجارة والاستثمار عبر الأطلسي. ولنتأمل هذا الخلاف حول المعاملة المختلفة للدجاج. ففي الولايات المتحدة تُغسَل لحوم الدجاج بمياه معالجة بالكلور؛ وفي أوروبا تضاف المضادات الحيوية إلى أعلاف الدجاج خلال حياته. وفي محاولة لا يمكن وصفها إلا بأنها سخيفة، يسعى المنتجون الأوروبيون إلى إقناع عملائهم بأن الطريقة الأولى أسوأ بالنسبة للمستهلكين.
Aux États-Unis, cette viande subit un nettoyage à l’eau chlorée, tandis qu’en Europe les poulets sont gavés d’antibiotiques tout au long de leur existence. Dans le cadre d’une démarche que l’on ne peut que considérer comme absurde, les producteurs européens s’efforcent de convaincre leurs clients du caractère fort moins souhaitable de la première de ces deux méthodes pour la santé des consommateurs.