ان زيادة المحاصيل تختلف عن اطعام العالم فحجم المحصول لن يكون له معنى لو كان هناك قطاع كبير من السكان لا يستطع تحمل تكلفة الطعام المنتج وبينما تم انتشال بليون شخص تقريبا من براثن الفقر ( والذي يعرفه البنك الدولي على انه الدخل الاقل من دولار وربع باليوم بالنسبة لتكافؤ القوة الشرائية ) في السنوات العشرين الماضية فإن احراز مثل هذا التقدم سوف يصبح اكثر صعوبة بالنسبة للبليون القادم .
Si une vaste proportion de la population n’a pas les moyens d’acheter la nourriture produite, le niveau du rendement importe peu. Alors que près d’un milliard de personnes ont échappé à la pauvreté (défini par la Banque mondiale par un revenu de moins de 1,25 $ par jour, en termes de parité de pouvoir d’achat) dans les 20 dernières années, de tels progrès seront plus difficiles à atteindre pour le prochain milliard.