في العالم العربي، يضطر العديد من الناس إلى إنفاق ما يقرب من نصف دخولهم على الغذاء، مقارنة بنحو 5% إلى 10% في أوروبا أو الولايات المتحدة. ولم يكن من المستغرب أن يشكل الارتفاع الحاد في أسعار الغذاء عاملاً مساهماً في الاضطرابات المدنية التي أشعلت ثورات الربيع العربي.
Dans le monde arabe, un grand nombre de gens doit débourser la moitié de leur revenu en nourriture, au lieu de 5 à 10 % en Europe ou aux États-Unis. Il n’est donc pas surprenant que la flambée des prix des denrées ait été un élément déclencheur de l’agitation sociale qui a embrasé le printemps arabe.