وكانت الطبيعة تقوم بدورها من خلال توفير كل المواد الغذائية الموجودة بشكل طبيعي وتحتوي إما على الدهون أو النشويات كمصدر للطاقة، وليس الاثنين معا. وحتى الفواكه الدهنية ــ جوز الهند، والزيتون، والأفوكادو ــ تحتوي على مستويات منخفضة من النشويات.
Et la nature effectuait aussi sa part en fournissant toutes sortes de denrées alimentaires naturelles contenant soit de la graisse soit des glucides comme source d’énergie, mais pas les deux. Les fruits gras – noix de coco, olives, avocats – sont eux aussi pauvres en glucides.