ويتلخص الغرض من أغلب هذه الاستثمارات في إنتاج الغذاء أو محاصيل أخرى للتصدير من الدول التي يُستحوذ فيها على الأراضي، لسبب واضح مفاده أن الدول الأكثر ثراءً قادرة على دفع ثمن أعلى في مقابل الناتج. وأكثر من 40% من هذه المشاريع تهدف إلى تصدير الغذاء بلد المصدر ــ وهو ما يشير إلى أن الأمن الغذائي هو السبب الرئيسي لشراء الأراضي.
La majorité des investissement ont pour objectif la production d’aliments ou d’autres cultures destinées à l’exportation, vers les pays acquéreurs des terres, pour la raison évidente que les pays riches peuvent payer un prix plus élevé pour ces produits. Plus de 40 pour cent des projets en cours ont trait à l’exportation d’aliments vers les pays sources – indiquant que la sécurité alimentaire est l’une des principales raisons à cette «&#160;ruée sur les terres&#160;».