فالزراعة ليست القضية الوحيدة ـ بل وربما ليست القضية الأكثر أهمية ـ فيما يتصل بالتجارة، إلا أننا ندرك بطبيعة الحال الأسباب التي أضفت على الزراعة هذا القدر الهائل من الأهمية. وحين بدأت جولة أوروجواي كانت هناك صفقة كبرى تتلخص في توسيع جدول أعمال التجارة بحيث تتضمن الخدمات وحقوق الملكية الفكرية ـ حيث تشكل هاتين القضيتين أهمية كبرى بالنسبة للدول المتقدمة. وفي المقابل كان على الدول المتقدمة أن تقدم تنازلات كبرى فيما يتصل بالزراعة ـ التي تمثل سبيل الرزق الوحيد للغالبية العظمى من السكان في الدول النامية ـ والحصص النسبية من المنسوجات، والتي تشكل المجال التجاري الوحيد (بجانب إنتاج السكر) الذي ما زال خاضعاً للقيود الكمية.
Au début de l'Uruguay Round, un Grand Marchandage a eu lieu dans le but d'étendre le programme pour y inclure les droits de propriété intellectuelle et les services, deux points qui inquiètent particulièrement les pays développés. En échange, les pays développés étaient supposés faire des concessions majeures dans le domaine de l'agriculture, qui représente le moyen de subsistance de la grande majorité des peuples des pays en voie de développement, et sur les quotas concernant les textiles, le seul secteur commercial (avec le sucre) dans lequel persistent encore des restrictions quantitatives.