ولقد أصبحت هذه الأسواق صريحة وقوية على نحو متزايد، وغالباً ما تُـمَثَّل من قِبَل مؤسسات متعددة الجنسيات. في كتابه الأخير يروي لنا بول بلوشتاين كيف طلب وزير التجارة الهندي الأسبق من نظيره الأميركي أن يحضر له صورة مزارع أميركي: ampquot;لم يسبق لي أن رأيت مزارعاً أميركياً حقاً من قبلampquot;، ثم أضاف الوزير ساخراً ampquot;لم أر سوى تكتلات يتنكر أفرادها في هيئة مزارعينampquot;.
Ces marchés sont devenus de plus en plus puissants et présents, souvent représentés par de grandes entreprises multinationales. Dans son dernier ouvrage, Paul Blustein raconte comment un ancien ministre du Commerce indien avait une fois demandé à son homologue américain de lui amener une photo d’un fermier américain : « je n’en ai jamais vu en vrai » dit-il en plaisantant, « seulement des conglomérats américain qui se faisaient passer pour des fermiers ».