Das Reiskorn wird angebaut und geerntet und danach weiterverarbeitet, um die Proteine zu extrahieren, die dann zur Rehydrierung bei Durchfall oral verabreicht werden. Durchfall ist nach Krankheiten der Atemwege in Entwicklungsländern die zweithäufigste tödliche Infektionskrankheit für Kinder unter fünf Jahren.
После того, как рис был выращен и собран, его ядро обрабатывалось для извлечения и очистки белков, чтобы далее их использовать в лекарствах устной регидратации для лечения диареи, которая уступает только болезням органов дыхания в качестве ведущего инфекционного убийцы детей в возрасте до пяти лет в развивающихся странах.