من الواضح أن بعض الأطعمة المعالجة أسوأ كثيراً من غيرها. والتفصيل الأكثر تعقيداً أمر ممكن، وبطبيعة الحال لابد من استكشاف ومناقشة أفكار أخرى. ولكن النهج الذي نقترحه يتمتع بميزة البساطة العملية المهمة. وما ينبغي لنا أن نفهمه في المقام الأول هو أن ثقافة المستهلك الأميركي تهيمن عليها صناعة الأغذية التي تستغل السعادة الطبيعية التي يجدها الناس في تناول الطعام، وتحولها (في العديد من الحالات) إلى شيء مسبب للإدمان ومدمر. وأي زائر للولايات المتحدة يستطيع أن يرى بسهولة مدى انتشار هذه المشكلة وتعقيداتها.
Lo que se debe de entender por encima de todo, es que la cultura de consumo de los Estados Unidos está dominada por una industria de los alimentos que explota el placer natural de las personas de comer y lo transforma (en muchos casos) en algo que es adictivo y destructivo. Cualquier persona visitante en los Estados Unidos puede notar lo extendido que está el problema.