ورغم كل هذا، فإن محاولات الساسة التصدي للصناعات الغذائية الكبرى تعرضهم للمخاطر. فعندما حاول عمدة مدينة نيويورك السابق صاحب الشعبية الكبيرة مايكل بلومبرج حظر المشروبات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكريات، رفض الرأي العام ــ ناهيك عن محكمة الاستئناف في نيويورك ــ هذه الجهود، برغم الدعم من قِبَل خبراء الطب. حتى أن العديد من المعلقين، وحتى أولئك المتعاطفين مع هدف بلومبرج، زعموا أنه من الخطأ أن نحاول تقنين السلوك الاستهلاكي بهذه الفظاظة. ومع ذلك، سوف نكتشف عندما نتأمل في جهود أخرى ناجحة لتحسين الصحة العامة على مدى العقود الخمسة الماضية ــ على سبيل المثال حظر التدخين، وقوانين حزام الأمان، وحدود السرعة ــ أن التشريع كان يكمل التعليم عادة.
Muchos comentaristas, incluso los que estaban a favor del objetivo de Bloomberg, adujeron que no se debía legislar de manera tan contundente la conducta de los consumidores. Sin embargo, cuando se examinan otros esfuerzos exitosos para mejorar la salud pública en los últimos cincuenta años – por ejemplo, las prohibiciones del uso del tabaco, las leyes sobre los cinturones de seguridad y los límites de velocidad – se constata que usualmente la legislación complementó la educación.