تُعَد الزراعة مصدراً رئيسياً لانبعاث غازات الانحباس الحراري العالمي، حيث تفوق الانبعاثات الناجمة عنها نظيراتها التي ينتجها قطاع النقل بالكامل، وتشكل أيضاً أحد القطاعات الأكثر تعرضاً للخطر من جراء التأثيرات المترتبة على تغير المناخ، كما أوضحت التغيرات الأخيرة في أنماط سقوط الأمطار. ذلك أن إزالة الغابات الاستوائية من أجل خلق مساحات للرعي أو إنتاج زيت النخيل يتسبب في إطلاق كميات كبيرة من الكربون المخزن إلى الغلاف الجوي. كما يساهم رعي الحيوانات المجترة مثل الماشية والأغنام في تغير المناخ بشكل كبير.
La agricultura es una fuente importante de gases de efecto invernadero (más que todo el sector del transporte) y también es una de las actividades más vulnerables al cambio climático, como quedó de manifiesto tras los recientes cambios en los patrones de lluvia. El desmonte de bosques tropicales para crear áreas de pastura o para la producción de aceite de palma libera a la atmósfera grandes cantidades de carbono almacenado en los árboles.