إن الأرز الذهبي يتيح لنا إمكانية الإسهام في تعزيز صحة البشر ورفاهيتهم على نحو لا يقل نجاحاً عن اكتشاف وتوزيع لقاح شلل الأطفال. ومع استخدامه على نطاق واسع فمن الممكن أن ينقذ مئات الآلاف من أرواح البشر في كل عام وأن يحسن من نوعية الحياة لملايين آخرين.
El arroz dorado ofrece el potencial de contribuir a la salud y el bienestar del ser humano de forma tan enorme como el descubrimiento y la distribución de la vacuna contra la polio de Salk. Con un uso generalizado, podría salvar cientos de miles de vidas al año y mejorar la calidad de vida de millones de personas.