في الوقت ذاته قد لا يكون هذا التحدي في المحصلة النهائية بكل تلك الضخامة، على نحو ما يصور في أغلب الأحيان. ففي غضون السنوات الخمسين القادمة سوف يتباطأ معدل النمو السكاني كثيراً مقارنة بمثيله على مدى السنوات الخمسين الماضية؛ واليوم يسعنا بحق أن نخفض الكميات الهائلة من المواد الغذائية التي تُهدر بلا طائل يوميا؛ وربما حينما ترتفع مستويات الدخل أكثر فأكثر قد يقتنع العديدون بفوائد اتباع نظم حمية أكثر صحية وملاءمة للبيئة مقارنة إلى السكان الذين مروا بمراحل الانتقال الغذائي السابقة في العالم الصناعي.
La tasa de crecimiento de la población será mucho más lenta que en los últimos 50 años, hay mucho margen para reducir las grandes cantidades de alimentos que ahora se desperdician, y, es más, a medida que aumenten sus ingresos, se podrá persuadir a la gente para que adopte dietas más sanas y respetuosas con el medio ambiente que aquellas que se han adoptado en el mundo desarrollado. El doble lastre de la malnutrición –el hambre que coexiste con obesidad, diabetes y otras enfermedades relacionadas con la sobrealimentación- nos demuestra la importancia creciente de reequilibrar la dieta a nivel mundial.