على هذه الخلفية التاريخية، ليس من المدهش أن تكون أول ردود أفعال حكومات أميركا اللاتينية إزاء أزمة الغذاء الحالية مختلطة وغير موحدة. ففي الثالث والعشرين من إبريل/نيسان أعلنت البرازيل عن تعليقها المؤقت لصادراتها من الأرز لمنع العجز في الداخل. وبادرت بوليفيا إلى منع تصدير الذرة والأرز واللحوم وزيوت الخضراوات. أما القرار الذي اتخذته الأرجنتين في مارس/آذار بفرض زيادة حادة في الضرائب على الصادرات الزراعية فكان سبباً في استفزاز مصادمات واسعة النطاق مع المنتجين القرويين، الأمر الذي أدى إلى نوع جديد ومعقد من الاستقطاب الاجتماعي بينما عمل على توليد أزمة سياسية ما زالت قائمة.
Bolivia prohibió la exportación de maíz, arroz, carne y aceite vegetal. La decisión argentina de marzo de aumentar drásticamente el impuesto a las exportaciones agrícolas causó un choque generalizado con los productores rurales, generando una nueva y compleja polarización social y una crisis política que todavía está en desarrollo.